Чем фаршировать: 8 оригинальных начинок • INMYROOM FOOD

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

8 оригинальных начинок • INMYROOM FOOD

Фаршированные перцы прочно обосновались среди любимых блюд домашнего меню. Сочетание перца и ароматной начинки довольно часто встречается в национальных кухнях мира. Благодаря этому в традиционный рецепт всегда можно привнести свою изюминку, просто добавив новый секретный ингредиент к привычному фаршу и рису.

Делимся с вами 8 рецептами фаршированного перца с оригинальными начинками. Вы будете приятно удивлены!

Фаршированные перцы с начинкой из индейки и шпината

  • Индейка230 г
  • Шпинат200 г
  • Молотый черный перец ½ ч. л.
  • Кайенский перец¼ ч. л.
  • Паприка1 ч. л.
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Болгарский перец 5 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Тмин½ ч. л.
  • Кедровые орехи 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Начинать приготовление следует с разогрева духовки до 220 ˚С.
  2. Затем необходимо промыть под водой филе индейки и отварить его в небольшой кастрюле до состояния готовности.
  3. Пока индейка будет отвариваться, нужно заняться подготовкой перца. Для этого перец промыть под водой, разрезать пополам и очистить.
  4. Один перец из пяти нужно нарезать небольшими кусочками на разделочной доске.
  5. Как только приготовится индейка, ее необходимо нарезать небольшими кусочками, а затем пересыпать в небольшую миску. Добавить к индейке промытый шпинат и нарезанный болгарский перец.
  6. Добавить к начинке молотый перец, кайенский перец и паприку, перец чили, чеснок и тмин. Тщательно перемешать ингредиенты.
  7. Наполнить каждую половину перца полученной начинкой, сверху перцы присыпать измельченными кедровыми орехами.
  8. Переложить перцы на подготовленный противень и отправить в духовку.
  9. Запекать блюдо в течение 20 минут. После чего выложить его в тарелку и подать на стол.

Фаршированный перец с начинкой из курицы, кукурузы и черных бобов

  • Болгарский перец 5 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Куриное филе 450 г
  • Лук1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Отваренный рис 320 г
  • Кукуруза 160 г
  • Черные бобы400 г
  • Тмин1 ч. л.
  • Чили½ ч. л.
  • Сок лайма 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 ˚С.
  2. Подготовить противень для запекания. Смазать его столовой ложкой оливкового масла.
  3. Оставшуюся часть оливкового масла перелить в кастрюлю и нагреть.
  4. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и бросить в кастрюлю с нагретым оливковым маслом. Обжарить птицу в течение 5-6 минут. Удалить курицу из кастрюли и переложить в миску.
  5. В кастрюлю, где ранее обжаривалась курица добавить мелко нарезанный лук и обжарить его в течение 3-4 минут, до тех пор, пока он не станет мягким. Добавить к нему измельченный чеснок и обжарить еще 1 минуту.
  6. В миску с курицей пересыпать заранее приготовленный рис, черную фасоль и кукурузу. Добавить тмин, перец чили и сбрызнуть столовой ложкой сока лайма.
  7. Тщательно перемещать ингредиенты начинки до однородности.
  8. Перец промыть под водой, разрезать на половины и вытащить из них сердцевину. Начинить перцы начинкой и переложить на противень.
  9. Поставить противень в духовку и оставить запекаться в течение 40-50 минут.
  10. Как только блюдо приготовится, переложить его в тарелки и подать на стол. По желанию блюдо можно украсить измельченной петрушкой или кинзой.

Фаршированные перцы с начинкой из курицы, сыра и риса

  • Болгарский перец 6 шт.
  • Отваренный рис300 г
  • Тертый сыр 100 г
  • Вареная курица 350 г
  • Приправа для курицы 2 ч. л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Микрогриндля украшения

Способ приготовления:

  1. Предварительно поставить духовку на разогрев до 200 ˚С.
  2. Болгарский перец промыть под водой и аккуратно очистить.
  3. Переложить перец на противень для запекания, накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут.
  4. В то время пока перец будет запекаться в духовке, приступить к приготовлению начинки.
  5. Отваренные рис и измельченную курицу переложить в небольшую емкость. Добавить к ним приправу, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешать ингредиенты до однородности. Добавить тертый сыр и еще раз тщательно перемешать.
  6. Достать запеченные перцы из духовки. Начинить их полученной начинкой. Поверх каждого перца аккуратно выложить небольшое количество тертого сыра. Отправить перцы обратно в духовку и запекать в течение 5-10 минут.
  7. Перед подачей на стол перец можно украсить зеленью или микрогрином.

Фаршированные бальзамические перцы с сыром фета

  • Длинный красный перец 1 шт.
  • Ячмень100 г
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Бальзамический уксус 1 ст. л.
  • Сыр фета 50 г
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Петрушка 30 г
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 ˚С.
  2. Поставить отвариваться на плиту ячмень.
  3. Куриную грудку нарезать маленькими кубиками и обжарить в сковороде, предварительно сбрызнутой оливковым маслом. Добавить к курице столовую ложку бальзамического уксуса. Приправить птицу солью и черным перцем по вкусу.
  4. На завершающем этапе приготовления добавить к курице измельченную петрушку. Выждать 1 минуту, после чего выключить огонь.
  5. Перец промыть под водой, разрезать пополам и очистить от сердцевины. Переложить его на противень для запекания.
  6. Выложить в перец равномерным слоем отваренный ячмень и разровнять его с помощью ложки.
  7. Поверх ячменя выложить курицу, обжаренную в бальзамическом уксусе и оливковом масле. Сверху на курицу аккуратно разложить сыр фета.
  8. Отправить противень с перцами в духовку и оставить там запекаться на 15 минут, пока перцы полностью не приготовятся, а сыр фета не приобретет слегка подрумяненный оттенок.
  9. Приготовленное блюдо переложить в посуду и подать на стол в горячем виде.

Фаршированные перцы с цветной капустой и рисом

  • Цветная капуста 400 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Чеснок3 зубчика
  • Лук1 шт.
  • Морская соль и черный перец по вкусу
  • Болгарский перец 6 шт.
  • Черные бобы 400 г
  • Тмин2 ч. л.
  • Чили2 ч. л.
  • Сок лайма 2-3 ст. л.
  • Авокадо 1 шт.
  • Острый соус 2 ст. л.
  • Кинза40 г
  • Красный лук 40 г

Способ приготовления:

  1. Поставить на разогрев духовку до 190 ˚С.
  2. Перец промыть под водой, разрезать пополам и очистить от сердцевины.
  3. Цветную капусту мелко нарезать и отправить в сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Добавить к капусте немного соли и черного перца и обжарить в течение 5-8 минут.
  4. После этого добавить в капусту измельченный чеснок и лук. Тщательно перемешать и продолжить готовить еще 4 минуты, при этом постоянно помешивая.
  5. Затем выключить огонь и пересыпать массу в миску.
  6. Добавить в миску с обжаренной капустой сваренные черные бобы, приправить солью и черным перцем. Вылить в миску острый соус и сбрызнуть соком лайма. Тщательно перемешать.
  7. Половинки перца наполнить полученной начинкой, накрыть их сверху фольгой и отправить в духовку запекаться на 30 минут.
  8. Затем удалить с блюда фольгу и поставить обратно в духовку. Увеличить температуру до 210 ˚С и оставить там перцы еще на 15-20 минут. Готовые перцы должны приобрести слегка подрумяненную корочку.
  9. Приготовленное блюдо достать из духовки и переместить в посуду. Украсить блюдо ломтиками свежего авокадо и мелко нарезанным красным луком. Сверху перцы немного сбрызнуть соком лайма и посыпать измельченной кинзой.

Средиземноморский фаршированный перец

  • Болгарский перец 10 шт.
  • Вареная чечевица 380 г
  • Вареная лебеда300 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок4 зубчика
  • Консервированные томаты 280 г
  • Свежий укроп 80 г
  • Свежая петрушка80 г
  • Сушеное орегано 1 ч. л.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Сыр фета 170 г
  • Шпинат280 г
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сыр пармезан для украшения

Способ приготовления:

  1. Поставить духовку на разогрев до 200 ˚С. Подготовить противень для запекания. Сбрызнуть его поверхность оливковым маслом.
  2. Каждый перец хорошенько промыть под водой. Срезать с них верхушки и вытащить сердцевины.
  3. На противне для запекания аккуратно расставить перцы так, чтобы они располагались на нем устойчиво.
  4. Вылить в сковороду столовую ложку оливкового масла. Бросить в нагретую сковороду измельченные лук и чеснок и обжарить их в течение нескольких минут.
  5. Добавить к содержимому сковороды шпинат, накрыть сковороду крышкой и оставить ее в таком положении на несколько минут.
  6. Как только шпинат станет мягким, бросить в сковороду консервированные томаты. Оставить начинку на огне еще 5 минут, затем снять ее с огня и отставить в сторону.
  7. В большой миске смешать отваренные чечевицу и лебеду. Приправить крупы травами, солью и черным перцем. Высыпать в миску обжаренные в сковороде овощи, тщательно перемешать до однородного состояния.
  8. Добавить к массе сыр фета и еще раз все перемешать.
  9. В каждый перец поместить приготовленную начинку. Отправить противень с перцами в духовку и оставить там на 30 минут.
  10. Перед подачей на стол готовое блюдо нужно немного остудить. Затем выложить в тарелку. Украсить свежими травами и посыпать пармезаном.

Фаршированные перцы с диким рисом и колбасой

  • Вареный дикий рис350 г
  • Болгарский перец 6 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Куриная колбаса 420 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок2-3 зубчика
  • Сыр пармезан 80 г
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 ˚С.
  2. Болгарский перец промыть, удалить с него аккуратно верхушки и вычистить сердцевину. 
  3. Противень для запекания сбрызнуть оливковым маслом. Расположить в нем равномерно вычищенные перцы.
  4. Куриную колбасу отправить в сковороду и обжарить до состояния готовности.
  5. Как только колбаса будет приготовлена, переместить ее в тарелку и дать ей немного остыть. Затем нарезать колбасу меленькими кусочками и переместить в большую миску.
  6. В миску с колбасой высыпать измельченные лук и чеснок. Тщательно перемешать ингредиенты для начинки.
  7. Высыпать в содержимое миски отваренный дикий рис и еще раз хорошенько перемешать. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
  8. Наполнить перцы полученной начинкой. Сверху фаршированные перцы присыпать натертым пармезаном. Накрыть противень фольгой и отправить в духовку запекаться на 15 минут.
  9. После этого удалить противень из духовки, снять с него фольгу и поставить обратно на 15-20 минут. Блюдо будет считаться готовым, когда сырная корочка приобретет румяный оттенок.
  10. Перед подачей на стол блюдо нужно немного остудить и украсить пармезаном.

Мексиканские фаршированные перцы

  • Болгарский перец 3 шт.
  • Вареная лебеда 100 г
  • Лук1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Паприка 1 ч. л.
  • Тмин1 ч. л.
  • Морковь1 шт.
  • Черная фасоль 120 г
  • Томатное пюре 3 ст. л.
  • Кетчуп20 г
  • Сольпо вкусу
  • Кайенский перец ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Начинать приготовление нужно с разогрева духовки до 200 ˚С.
  2. Затем можно приступать с подготовке ингредиентов блюда. Для этого перец необходимо промыть, разрезать пополам и очистить.
  3. На предварительно сбрызнутый оливковым маслом противень перенести половинки перца. Накрыть их фольгой и отправить в духовку на 15 минут.
  4. Вареную лебеду нужно пересыпать в большую миску.
  5. В нагретую сковороду с оливковым маслом высыпать мелко нарезанные лук и чеснок. Обжарить овощи на среднем огне в течение 2-3 минут. После этого добавить к ним паприку и тмин. Тщательно все перемешать и продолжить обжарку еще 1 минуту.
  6. Морковь нужно промыть, очистить от кожуры и измельчить. Высыпать морковь в миску с лебедой. Туда же добавить черную фасоль и пересыпать содержимое сковороды.
  7. Добавить к ингредиентам томатное пюре и тщательно перемешать. Приправить солью и черным молотым перцем.
  8. Достать из духовки перцы, наполнить их полученной начинкой. Отправить перцы с начинкой обратно в духовку и оставить там на 15-20 минут.
  9. Перед подачей блюдо нужно украсить ломтиками авокадо, полить соком лайма и кетчупом.

Фаршированное мясо – рецепты с фото на Повар.ру (23 рецепта фаршированного мяса)

Мясные роллы, фаршированные овощами 5.0

Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным и необычным рецептом, как приготовить мясные роллы, фаршированные овощами. Блюдо получается более чем вкусным, сочным, по-настоящему праздничным! Попробуйте. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.09.2017

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой 5.0

Если у вас есть хороший кусок свинины и вы хотите удивить гостей очень вкусным блюдом, то забирайте этот проверенный рецепт. Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой – вкуснотища! …далее

Добавил: Леся Федунова 22.01.2019

Фаршированная свинина из духовки

К такому блюду не останется равнодушным ни один гость. Это прекрасное блюдо для праздничного стола! Готовится очень просто, а результат превосходный. …далее

Добавил: Юлия 16.01.2019

Свиные рулеты с яблоками и грибами 5.0

Такие вкусные рулеты можно приготовить как на тихий семейный ужин, так и на праздничный стол. Времени на приготовление данного блюда, конечно, уйдет немало, но результат того стоит. Очень вкусно! …далее

Добавил: Юлия 29.07.2018

Свинина, фаршированная грибами 5.0

Для праздничного стола предлагаю приготовить очень вкусный рулет из свинины. Блюдо получается очень сытное и на праздничном столе смотрится очень эффектно. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Юлия 08.01.2019

Мясной рулет фаршированный 4.2

Предлагаю полноценное второе блюдо, которое идеально впишется в ваше обеденное меню. Мясной рулет фаршируется творогом с зеленью, яйцами и сыром. Получается невероятно сытно и вкусно. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.06.2016

Фаршированная говядина 3.

8

Ароматная и нежная говядина с сочными яблоками внутри – такое блюдо станет украшением любого стола, не важно, подаете ли вы его дорогим гостям или просто решили побаловать домашних вкусным ужином. …далее

Добавил: Dashuta 29.11.2014

Фаршированная корейка 3.2

Фаршированная свиная корейка выглядит очень аппетитно и красиво. Это блюдо станет украшением любого праздничного стола. Начинять корейку будем сельдереем, луком, яблоком, морковью, яйцами и крутонами. …далее

Добавил: MeItaliano 18.09.2013

Фаршированная баранья нога 3.2

Фаршированная баранья нога может стать для вас великолепным главным блюдом как на праздничном столе, так и на будничном семейном ужине.

Фаршируется она грибами. …далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой

Если вы не вегетарианец, то вам неприменно понравится следующее блюдо! Сочная и ароматная свинина, фаршированная грушей и горганзолой, — это отличное блюдо, которое украсит ваш стол! …далее

Добавил: Татьяна Перова 23.03.2017

Фаршированный стейк 4.5

Мясо – это само по себе очень вкусно. Но можно сделать его еще вкуснее. Один из вариантов – приготовить фаршированный стейк. …далее

Добавил: Саша Кружко 03.10.2010

Свинина, фаршированная курагой и луком 4.7

Свинина, фаршированная курагой и луком – очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков! …далее

Добавил: Павел 30.10.2012

Свинина, фаршированная мясом 3.6

Необычный и по-настоящему хороший рецепт приготовления праздничной закуски. Свинина фаршируется смесью из фарша, овощей и специй, а затем запекается в духовке. Обязательно приготовьте на праздник! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.06.2015

Свинина, фаршированная черносливом 3.0

На праздничный стол, обед или ужин предлагаю приготовить совсем несложное, но очень аппетитное и вкусное блюдо. Возьмите на заметку этот вариант, как приготовить свинину фаршированную черносливом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.09.2015

Фаршированные ножки курицы в духовке 4.

0

Фаршированные куриные ножки можно назвать универсальным праздничным блюдом или для особенного ужина. Вы потратите чуть больше времени, чем на простое запекание, но результат порадует вас! …далее

Добавил: Dashuta 27.04.2021

Свинина, фаршированная грибами и сыром 4.2

Хочу вам предложить очень изысканный, но при этом и простой рецепт свинины, фаршированной грибами и сыром. Получается ароматное, нежное и сытное блюдо, которое и гостям не стыдно подать, и домашним! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.06.2015

Фаршированная свинина 4.1

Рецепт приготовления фаршированной свинины. В процессе приготовления мясо становится нежным и сочным. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Мясо, фаршированное грибами и сыром 4.1

Предлагаю для вашего праздничного стола рецепт замечательных рулетов из свинины с начинкой. Готовить их очень просто, а на вкус – просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Povarforlife 18.06.2015

Мясной рулет, фаршированный овощами 5.0

Мясо, фаршированное овощами – это вкусно, это красиво, и любая хозяйка должна уметь приготовить такое рулет. Этот рецепт вам поможет вкусно накормить и приятно удивить ваших домочадцев. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.01.2016

Рулетик фаршированный из шпика

Фаршированный рулет из мяса и шпика обязательно украсит ваш стол. Его можно подавать в качестве основного блюда горячим, как закуску в холодном виде, а также использовать для бутербродов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.08.2017

Фаршированная голень индейки в духовке 5.0

Фаршированную голень индейки можно подать как горячее блюдо и как закуску. Еще оно хорошо подойдет для праздничного стола. Для начинки вы можете взять продукты по вкусу. А я делюсь своим рецептом! …далее

Добавил: Кристина 07.12.2019

Говядина в горчице и слоеном тесте 5.0

Сочная и нежная говядина, замаринованная в горчице, завернутая в ветчину и запеченная в слоеном тесте… что может быть вкуснее на обед? Даже на праздничном столе такое блюдо станет главным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14. 05.2018

Фаршированная рыба в духовке «сведет с ума» ваших гостей!

Люди, уделяющие особое внимание своему внешнему виду и здоровью чаще предпочитают кушать рыбу, нежели мясо. Обусловлено это её целебными свойствами и низкой калорийностью. Для сохранности всех витаминов её лучше отварить или запечь в духовке. Очень вкусная она получается, если предварительно нафаршировать тушку, а затем отправить в духовку. Фаршированная рыба в духовке является излюбленным блюдом в Европе, ведь это недорогая, но очень сытная еда, и смотрится она на столе довольно эффектно. А евреи предпочитают подавать фаршированную рыбу только по праздникам. В Израиле фаршированная рыба в духовке имеет название – «гефилте фиш» и её иногда даже готовят в сладком виде.

Фаршировать можно абсолютно любую рыбу, будь то морская камбала или же речной карп. Тут главное выбрать рыбёшку покрупнее для удобства самого процесса фаршировки. Самыми вкусными считаются фаршированные щуки, толстолобики, карпы, судаки.

Чем фаршировать рыбу в духовке?

Такой вопрос наверняка задавала хозяйка, решившая приготовить фаршированную рыбку впервые. Рыбу можно фаршировать различными крупами (гречка, рис), овощами (морковь, картофель, капуста, морковь, перец), хлебом, зеленью или даже тем же рыбным филе либо икрой. Вариантов просто огромное количество на любой вкус.

Самые распространенные из них:

  • Греча + жаренный лук
  • Куриные яйца + плавленый сырок
  • Морковь + болгарский перец + лук
  • Жареные грибы
  • Рис + морковь + лук
  • Пассированная квашеная капуста + лук

Фаршированный хек

Хек это полезная рыба с отличными вкусовыми качествами, к тому же она не дорогая. Помимо вкусовых качеств и пользы для человеческого организма, у этой рыбки есть ещё один большой плюс. В ней очень мало костей. Время приготовления блюда – 1 час. Количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • Хек – 2 тушки
  • Морковь – 1шт
  • Сладкий перец – 1шт
  • Лук – 1шт
  • Перепелиные яйца – 3шт
  • Укроп, петрушка – по 1 веточке
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Если тушка была заморожена, то её необходимо разморозить, но не до конца, она должна быть чуть твёрдой. Свежую рыбу распотрошить и извлечь хребет. Полученное филе нужно посолить и поперчить.
  2. Овощи порезать брусочками, потушить на сковороде, не доводя до полной готовности.
  3. Сварить яйца и порезать

При желании перепелиные яйца можно заменить куриными. В таком случае понадобится одно яйцо.

  1. Мелко порубить зелень.
  2. Овощи, яйца и зелень перемешать.
  3. Филе выложить и осторожно наполнить рыбу фаршем.

Если начинки получилось слишком много, перевяжите тушку ниткой. Голову тоже можно наполнить начинкой. По традиции во время застолья она достаётся главе семьи.

  1. Застелить противень пергаментной бумагой, и выложить рыбку. Сверху смазать маслом и положить веточку укропа.
  2. Отправляем рыбку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Перед подачей блюдо можно украсить кольцами лука, помидорами черри и зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо, либо с овощным гарниром или рисом.

Фаршированная щука в стиле фьюжн

Этот оригинальный и необычный рецепт от Уриэля Штерна станет для вас праздничным блюдом на все времена. Просто попробуйте приготовить раз, и это блюдо будет появляться на вашем столе каждый праздник.

Ингредиенты:

  • Щука – 1шт
  • Яйца – 4-5шт
  • Нори – 3 листа
  • Масло оливковое – 100г
  • Паприка – 50г
  • Хлеб – 150г
  • Лук – 1кг
  • Соль – 1ст.л
  • Вода – 100г
  • Перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:

  1. Замочить хлеб в воде.
  2. Лук порезать и поджарить до золотистого оттенка.
  3. Тушку почистить, извлечь внутренности и жабры, отрезать плавники, аккуратно достать позвоночник.

Для фаршировки лучше покупать свежую и нечищеную рыбу, для того что бы целостность шкурки была не нарушена.

  1. Отделить филе от кожи и нарезать небольшими кусочками.
  2. Пропустить через мясорубку хорошо отжатый хлеб, поджаренный лук и кусочки филе.
  3. Полученную смесь перемешать с помощью блендера, в процессе добавить яйца.
  4. Добавить соль, перец и воду, затем ещё раз взбить, чтобы масса получилась воздушной и лёгкой.
  5. Отложить 200г фарша в глубокую миску, добавить паприку, перемешать. Фарш должен получиться красноватого оттенка.
  6. Выровнять кожу щуки на твёрдой поверхности, подсчитать сколько на неё понадобиться листов нори.
  7. Выложить листья на бамбуковую циновку, сверху уложить полученный фарш, тщательно разровнять его.
  8. Скрутить ролл, неровные края обрезать.
  9. Оставшийся фарш выложить на кожу, аккуратно распределить его.
  10. Переложить полученный ролл на шкуру с фаршем на место позвоночника.
  11. Осторожно приподнять один край кожи и накрыть им другой.

Если щучка слишком большая и не помещается на противень, можно отрезать ей голову. При подаче снова приложить для визуального эффекта целой рыбы.

  1. Рукав для запекания разрезать напополам и обильно смазать маслом.
  2. Переложить щуку на рукав и тоже смазать маслом, делают это для того, чтобы тушка не пригорела и не прилипла, что крайне нежелательно.
  3. Плотно завернуть рыбку в рукав, концы закрутить.
  4. Запекать щуку при температуре 180 градусов 60 минут. Время приготовления может варьироваться от размера щуки.

Для украшения выложить на блюдо тонко нарезанные ломтики лимона и отварной свеклы, на них аккуратно выложить получившийся шедевр.

Ещё огромное количество разных вкусных блюд можно приготовить из рыбы с фаршем. Включите фантазию, поэкспериментируйте с начинкой и фаршированная рыба в духовке станет вашим коронным блюдом.

 

 

 

Чем фаршировать курицу – Со Вкусом

Нет ничего хитрого в том, чтобы запечь курицу целиком. Достаточно просто натереть ее специями и поставить в духовку, но не слишком ли это просто? Ведь можно потратить на 5–10 минут больше и получить грандиозное блюдо с румяной корочкой и большим количеством начинки.

А если вы потратите на подготовку фаршированной курицы еще чуть больше времени, возможно, вам не придется ломать голову (и нож) во время разделки уже готовой птицы на столе. «Со Вкусом» поделится секретом того, как вытащить из нее кости еще до запекания, а также расскажет, чем ее можно начинить. Вас ждет 7 наиболее удачных сочетаний на любой вкус.

Как фаршировать курицу

Для начала ее нужно подготовить. Как мы уже сказали, натереть специями и оставить пропитываться на несколько часов будет достаточно. Вы также можете полностью вынуть курицу из кожи, как на нашем видео, срезать мясо с костей, измельчить его, смешать с наполнителем и нафаршировать. А можете вырезать костяной остов.

  1. Подрежьте крылья и ножки, так чтобы было удобно вытаскивать остов.
  2. Положите курицу грудкой вверх и вырежьте вилочковую кость. Переверните тушку и разрежьте птицу от шеи до копчика.
  3. Затем с помощью ножа отделите ребра от мяса (не старайтесь сделать это с ювелирной точностью, главное — сохранить целостность кожи).
  4. Аккуратно вытащите остов. Осталось только нафаршировать и зашить перед запеканием.

Гречка с луком и грибами

Издавна славянская кухня славилась своими кашами, вспомнить хотя бы знаменитое блюдо «Няня». Вареная гречка отлично впитает сок, а в сочетании с жареными грибами и луком ей нет равных среди других круп, когда дело касается фаршировки.

Рис с фасолью и карри

В меру острая и пряная начинка! Только обязательно берите индийский карри, а не японский, ведь именно первый придаст блюду необходимую теплоту. Фасоль и рис отварите до готовности, перемешайте с приправой, разомните по желанию. Начинка готова!

Блины с ветчиной и сыром

Для кого-то эта идея может быть в новинку, но ценители знают, что фаршировка блинами — это нечто. Нежные блинчики предотвращают хаотичное растекание сыра и впитывают богатство ароматов. Здесь всё просто: в готовые блины заверните натертый сыр и нарезанную ветчину, после чего фаршируйте ими курицу.

Копченый сыр с беконом и грушей

Ничего удивительного: сыр прекрасно сочетается с грушей, а груша, в свою очередь, оттеняет насыщенный и соленый вкус бекона. Нафаршируйте курицу следующим образом: укутайте сыр в ломтики бекона и наполните курицу получившимися рулетиками вперемешку с кусочками груши.

Лук с кукурузными палочками, чили и сыром

Неожиданное, но эффектное сочетание. Кукурузные палочки замачивают в соусе чили (или свежей сальсе). Палочки размокают, превращаются в густую кашу, после чего ее перемешивают с натертым сыром и обжаренным луком. Полученной смесью фаршируют курицу. Рекомендуем взять сыр с выраженным вкусом, например чеддер.

Колбаса с сельдереем и яблоками

Стебли сельдерея обладают резким, ни с чем не сравнимым ароматом, который нужно уметь сочетать с другими продуктами. В нашем случае идеально подходят салями, яблоки и… брусника. Конечно, ягоды не обязательный ингредиент, но именно они доведут блюдо до совершенства.

Мандарины с розмарином и чесноком

Вот это — зимнее блюдо! Цитрусовые всегда вносят нотку праздника, куда бы их не добавляли. Курица идеально сочетается с лимонами, апельсинами и, конечно, мандаринами. А если смешать последние с розмарином и чесноком, будьте уверены, что восторга не избежать.

Вовсе не обязательно ограничиваться одними только яблоками, вы согласны? Будь то курица, утка или даже маленькая перепелка. Мы надеемся, что эта подборка идей для фаршировки здорово упростит вам приготовление главного блюда вечера. В конце концов, фаршированная птица, запеченная до золотистой корочки, достойна первенства на любом столе.

Чем фаршировать утку в духовке: популярные варианты

Как приготовить фаршированную утку к Рождеству © depositphotos.com

Фаршированная утка – это всегда красиво, вкусно и празднично. Готовить блюдо надо основательно, быстрое приготовление здесь неуместно. Но, если придерживаться технологии приготовления, мясо получается очень вкусное, нежное и очень сочное. 

Если ты планируешь готовить на новогодний стол фаршированную птицу, то должна задуматься над тем, чем можно фаршировать утку. Рецептов приготовления фаршированной утки довольно много. Самые популярные: утка фаршированная гречкой в духовке, утка с яблоками в духовке, утка фаршированная картофелем или рисом. 

tochka.net предлагает тебе три рецепта фаршированной утки в духовке к Новому году. Утка, приготовленная по одному из этих рецептов обязательно станет украшением праздничного стола и понравится всем гостям.

Утка фаршированная рисом и черносливом

Ингредиенты:

  • Тушка утки;
  • Майонез – 100 г;
  • Оливки без косточек – 60 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • Душица – 1 ч. л.;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Красный молотый перец.

Для фарша

  • Рис – 150 г;
  • Чернослив – 100 г;
  • Масло сливочное – 2 ст. л.;
  • Зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • Соль;
  • Перец.

Утка фаршированная рисом и черносливом — украшение праздничного стола © depositphotos.com

Приготовление:

  1. Рис отвари в подсоленной воде, охлади.
  2. Чернослив залей горячей водой, оставь до остывания. Мякоть отдели от косточек и крупно нарежь.
  3. Продукты смешай, добавь измельченную зелень петрушки, посоли и заправь растопленным сливочным маслом.
  4. Подготовленную тушку утки промой, смажь майонезом. Оставь в прохладном месте на 30–40 мин.
  5. Натри тушку смесью из толченого чеснока, красного и черного перца, душицы и соли, наполни фаршем. Брюшко зашей нитками или сколи деревянными шпажками.
  6. Фаршированную утку выложи на противень на спинку. Запекай до образования золотистой корочки.
  7. Затем влей немного воды, запекай до готовности.
  8. Время от времени поливай тушку выделяющимся соком и жиром.
  9. Готовую утку нарежь порционными кусками, укрась оливками, кружками лимона и веточками петрушки.

Утка фаршированная свежей капустой

Ингредиенты:

  • Утка — 2 кг;
  • Капуста свежая — 400 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Черный перец горошком — 6 шт.;
  • Лавровый лист — 3 шт.;
  • Лимонный сок — 1 ст. л.;
  • Семена тмина — 0,5 ч. л.;
  • Соль;
  • Перец;
  • Растительное масло для обжаривания.

Утку можно нафаршировать капустой либо приготовить ее на капустной подушке © pinterest.com

Приготовление:

  1. У утки удали кости через место потрошения. Подготовленную тушку приправь специями, оставь в прохладном месте.
  2. Кости и потроха (за исключением печени) залей холодной водой и поставьте вариться. Перед началом кипения сними пену, положи очищенную от шелухи луковицу, несколько горошин черного перца. Вари 1 час. 
  3. За 5 минут до окончания варки положи лавровый лист. Готовый бульон процеди.
  4. Нарежь снятое с костей мясо и потроха, печень. Нашинкуй капусту.
    Разогрей на сковороде растительное масло, выложи нарезанную капусту и туши 10–15 минут. 
  5. Когда капуста станет мягче, добавь лимонный сок, семена тмина, соль. Туши капусту до готовности.
  6. В готовую капусту добавь порезанное мясо, перемешай. Нафаршируй утку теплой капустной начинкой.
  7. Зашей место потрошения, подвернув хвостик утки внутрь. Закрой верхнее отверстие в тушке, заправив внутрь кожу шеи.
  8. Разогрей в утятнице немного растительного масла, обжарь утку, поворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
  9. Добавь бульон, чтобы он покрывал тушку на 5 см.
  10. Закрой крышкой, туши 50 минут, периодически поливая утку бульоном.
  11. Открой крышку, увеличь огонь, упаривай бульон до консистенции соуса. 
  12. Готовую утку выложи на сервировочную тарелку, полей соусом.

Утка фаршированная яблоками и сливами

Ингредиенты:

  • Утка — 1 тушка;
  • Яблоки кисло-сладкие — 6 шт. ;
  • Сливы — 4 шт.;
  • Мед (жидкий) — 2 ст.л.;
  • Соль;
  • Специи.

Классический рецепт утки фаршированной яблоками © pinterest.com

Приготовление:

  1. Утку тщательно вымой, обсуши бумажным полотенцем. 
  2. Натри тушку солью, специями, ароматными травами.
  3. Нарежь яблоки на четвертинки, удалив сердцевину с семечками. 
  4. Сливы раздели на половинки, удалив косточку.
  5. Нафаршируй подготовленную утку яблоками и сливами. Брюшко можно не зашивать, достаточно сколоть его при помощи зубочисток.
  6. Сверху смажь фаршированную утку медом. 
  7. Выложи тушку на противень или в огнеупорную форму спинкой вниз.
  8. Помести утку в разогретую до 180 С духовку. Готовность проверь зубочисткой.
  9. Блюдо будет готово, когда сок начнет выделяться прозрачный, а сама утка приобретет красивый золотисто-румяный вид. Ориентировочно 90 минут.

Ранее мы писали, как приготовить утку с апельсинами в духовке

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Чем фаршировать карпа для запекания в духовке

Фаршированный карп, запеченный в духовке, может стать одним из главных рыбных блюд вашего праздничного стола.

Вы можете включить в фарш различные ингредиенты (чтобы было вкуснее). Вы также по-разному можете подавать блюдо к столу. Отметим, что и технологий, как фаршировать карпа в духовке, тоже известно несколько.

Фаршированная рыба – сложное, многоэтапное блюдо. Вам понадобится несколько часов, чтобы приготовить шедевр кулинарного искусства, но это того стоит.

Для начала следует правильно разделать рыбу. Блюдом праздничного стола обычно является начиненная специальным фаршем шкура рыбины. К обычному же столу нередко подают с начиненным брюшком.

Можно запекать фаршированного карпа в фольге, в кулинарном мешке или на открытой жаровне.

В первых двух случаях рыба, так сказать, «томится» в собственном соку, и приготовленное блюдо больше будет походить на тушеное, чем жаренное. Любители золотистой корочки на последних минутах разворачивают фольгу, чтобы подсушить и поджарить рыбку.

Рыбину нужно разделать. Счищаем чешую, срезаем плавники, удаляем жабры и глаза. Переходим к разделыванию тушки. В зависимости от того, как именно будет приготовлен фаршированный карп, запеченный в духовке, выбираем необходимый способ разделывания рыбы.

Начнем с простого рецепта – карп с начиненным брюшком. Для начинки можно выбрать гречку с овощами, тушеную капусту, грибную зажарку. Начинку нужно предварительно приготовить: крупу отварить, овощи и грибы нашинковать, поджарить или протушить.

Ингредиенты для начинки нужно максимально избавить от естественной влаги.

Разделываем тушку так: делаем глубокий надрез вдоль хребта, прорезаем мякоть аж до внутренностей от головы и до хвоста. Затем аккуратно вынимаем кишки, промываем тушку и просушиваем. Карпа солим, перчим, при желании можно на несколько часов рыбину замариновать.

Начиняем рыбу – забиваем брюшко. Фарш можно распространить по всей длине рыбины. Зашиваем разрез. Шкура у карпа плотная, так что нужна хорошая игла.

Зашитую рыбину укладываем на противень, смазанный растительным маслом, сбрызгиваем карпа сверху маслом, и отправляем в духовку минимум на один час. Температура для запекания – 180-200 градусов.

Фаршированный карп без костей – это блюдо, где специальным фаршем начиняется рыбья шкурка. Вы можете отделить голову и начинять шкуру, как чулок, а голову запекать только для украшения. Можно шкуру не отделять от головы и запекать рыбину как бы целиком.

Делаем надрез под готовой, аккуратно вспарываем брюшко, вынимаем внутренности.

Теперь ножницами отделяем хребет от головы и в районе хвостового плавника. Аккуратно срезаем мякоть со шкуры, вынимаем все содержимое. Отделяем рыбье мясо от костей (оно пойдет на фарш). Карп рыба костлявая, лучше перед измельчением мякоти все же избавиться от мелких косточек.

Перемалываем рыбье мясо (можно добавить рыбье ассорти), к рыбе добавляем пассированный лук с морковью, жареные грибы, орехи, сухофрукты. Аппетитнее выглядят кусочки запеченного фаршированного карпа, если начинка имеет однородную консистенцию.

Начиняем шкурку, сшиваем, если надо. Запекаем минимум 80-90 минут. Подавать рыбу можно как целиком, так и порционно, как горячее и как холодную закуску.

  1. Запеченный сом в духовке с картошкой — фаршированный целиком и отдельно филе
    Не знаете, что подать на праздничный стол и чем удивить своих гостей, тогда приготовьте запеченного сома в духовке. Рыба, приготовленная целиком, издревле считалась главным блюдом.

Рецепт запекания карпа в духовке с капустой и гречкой
Рецептов запекания карпа в духовке множество. Вы можете приготовить рыбу в отдельности, а можно вместе с гарниром.

Карп запеченный в духовке в рукаве, в соли, с гречкой — простые рецепты
Есть люди, которые не любят возиться с речной рыбой из-за множества мелких костей. Но карп действительно вкусная рыба, которую стоит готовить. Рецепт карп запеченный в.

Запеченный карп в духовке — рецепт как приготовить карпа в сметане
Говорят, кулинария лечит. Действительно, что может быть лучшим лекарством, чем вкуснятинка, приготовленная собственными руками? Нужен рецепт? Как вам карп в сметане в духовке.

По материалам nasha-riba.ru

Рыба, приготовленная на ужин, порадует всю семью. Ведь это вкусная и полезная еда. Карп, фаршированный грибами, получается очень вкусным. А запеченный в сметане — еще и очень нежным.

  • Карп 1 Штука
    1,5-2 кг
  • Лимон 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 2 Штуки
  • Шампиньоны 500 Грамм
  • Сметана По вкусу
  • Специи для рыбы, соль По вкусу

1. Карпа почистить, удалить внутренности и хорошо промыть. Выжать из лимона сок и натереть карпа соком снаружи и внутри. Также намазать рыбу солью, перцем и специями для рыбы. Пусть полежит и промаринуется.

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Грибы мелко измельчить. Раскалить в сковороде масло и обжарить лук. Добавить морковь. Когда морковь станет мягкой, положить грибы. На среднем огне жарить до полуготовности грибов.

3. Внутри смазать карпа сметаной и плотно наполнить фаршем. Зашейте брюхо рыбы нитками. Можно, конечно, зацепить брюхо зубочистками, это быстрее. Но, боюсь, при этом может вытечь весь сок. На спине рыбы сделайте глубокие надрезы. Густо смажьте рыбу сметаной и положите на противень. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и вложите в надрезы.

4. Карп будет запекаться в духовке примерно один час. Духовку лучше разогреть заранее до 180 градусов. Во время запекания доставайте рыбу два раза и смазывайте ее сметаной. Лучше всего подать рыбу со свежими овощами. Красиво и вкусно.

По материалам povar.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас рыбная тема, я, как и обещал, покажу вам рецепт фаршированного карпа в духовке. Скажу сразу, готовил я фаршированного карпа в первый раз. Результатом я доволен. Рецепт я взял не из интернета, а поделился с нами им наш кум. Повторить этот рецепт сможет каждый. Для этого, мы сделали много фотографий и подробно объяснили, что и как сделать. Сейчас, пока еще стоит хорошая и теплая погода, выезжаем всей семьей на рыбалку. Я уже настроен на новые рекорды и собираюсь со следующей рыбалки привезти хороший улов, с рекордным карпом, для меня рекордным.

Пока все получается, опыт, полученный в прошлых рыбалках, использую грамотно. Доказательством служит последнее фото, где, конечно на этом фото плохо видно, но вес карпа уже 1.68 килограмма. Были конечно фото, где карпа лучше видно, но тогда плохо видно меня:)

Но вернемся к нашему карпу. Сначала чистим карпа, убираем жабры. Обязательно убираем жабры. Потому что они дают горечь, а есть мы будем не только фарш из рыбы, а и саму голову. В ней тоже содержится много вкусного мяса.

Внутренности мы достаем через спину, так как запекать мы будем целого карпа, и внешний вид нам очень важен. Для этого разрезаем вдоль позвоночника рыбу и потрошим её.

Теперь перед нами стоит задача, не просто достать филе из рыбины, но еще и желательно без косточек. И здесь нам пригодился совет кума. Он рекомендовал отделять рыбу от кости с помощью ложки.

Делал я это в первый раз, но получилось очень хорошо. В дальнейшем я обязательно только так буду отделять рыбу от кости.

Сперва я почистил рыбу вдоль позвоночника, затем аккуратно перерезал позвоночник около головы и хвоста, чтобы не повредить шкуру, и достал всю внутреннюю часть карпа, используя только пальцы рук. Острый предмет мог повредить шкуру, а филе и так хорошо доставалось.

Около плавников надо быть аккуратней. Либо подрезать кости с внутренней стороны, либо очень аккуратно выдернуть. Я нижний плавник выдернул, он все равно на красоту уже не повлияет, его не видно. Ложкой почистил шкуру от остатков рыбы, и так же ложкой почистил кости. Руками выбрал попадающиеся косточки. На мелкие косточки можно внимания не обращать, они сначала перебьются в мясорубке, а затем разомлеют.

Я заметил, что на второй день, рыба лучше от кости чистится. Я в первый день выпотрошил и посолил, а на второй день уже отделял рыбу от кости. Так как я имею практику не с одной рыбины, то уже делаю свои заключения.

Подготовительная часть закончилась, и самая тяжелая. Можем переходить к самому рецепту.

Для приготовления фаршированного карпа нам понадобится:

  • Карп, или можно заменить другой крупной рыбой(у нас 1.68 кг.)
  • Одна луковица(у нас 180 грамм)
  • Одно куриное яйцо
  • Белый хлеб или батон(100 грамм)
  • Манная крупа одна столовая ложка(15 грамм)
  • Молоко, для размачивания хлеба(около 100 грамм)
  • Растительное масло для обжаривания лука и смазывания фольги
  • Соль половина чайной ложки
  • Черный молотый перец по вкусу

Готового рыбного фарша у нас получилось 650 грамм, этого вполне достаточно, чтобы не использовать дополнительную начинку, в виде грибов или крупы какой-нибудь.

Сначала можем почистить, порезать и обжарить на растительном масле лук. Резать можно крупно, все равно потом будем перекручивать на мясорубку. Слегка обжариваем лук. Не обязательно доводить его до золотистого состояния, можете прозевать и спалить лук.

А вот и результат нашей работы над рыбой. Из крупного карпа получилась шкура с головой и рыбный фарш. Который мы и будем перекручивать на мясорубке. Я дважды перекрутил фарш, к тому же поставил самую мелкую сетку на мясорубку. Это на тот случай, если вдруг пропустил косточку.

После фарша перекручиваем обжаренный лук. Теперь беру батон, на 100 грамм получается три кусочка батона, толщиной около 1.5 см. Заливаю это молоком и перекручиваю на мясорубке.

Я перекручивал не отжимая хлеб, и для этого потом использовал в рецепте одну столовую ложку манки. Это для того, чтобы вытянуть лишнюю жидкость, и чтобы карп держал форму.

При чистке мясорубки, не добавлять в перекрученный фарш остатки рыбы. Они содержат мелкие кости. Лучше прокрутите последним сухарь.

В фарш кроме ложки манки добавляем одно куриное яйцо, соль и черный молотый перец. Можно обойтись и без яйца, но с яйцом должно получится вкусней. Да и яйцо тоже поможет держать форму готового карпа, запеченного в духовке. Если бы мы ничего не добавляли, то он бы растекся по форме в виде продолговатого блина.

Мы положили половину чайной ложки соли. Вы же можете ориентироваться на свой вкус, фарш можно пробовать. Да и молоко у нас ушло все, батон все молоко впитал в себя.

Еще в фарш можно положить сливочное масло, обжаренные грибы, или даже овощи. Лук можно не обжаривать, положить сырой. Но мы старались сделать рецепт не только проще, а еще и вкусней. Вместо масла у нас деревенское молоко, а для мягкости мы добавили хлеб и немного манной крупы.

Хорошо перемешиваем наш фарш, и фаршируем шкуру с головой. Превращаем из невзрачной шкуры, в карпа красавца. Из лягушачьей шкурки в царевны лягушки:)

Берем противень, сверху кладем фольгу. Смазываем фольгу растительным маслом и переносим карпа на фольгу. Руками формируем форму, распределяя фарш по шкуре. Максимально приближая его к оригиналу. Берем крупную иглу с обычной ниткой и шьем карпу спину.

Пробовали мы сделать это зубочистками. Ничего у нас не вышло, как это вышло в рецепте запеченного карпа. Видимо там нам удалось проткнуть шкуру из-за того, что на шкуре было мясо. Здесь была одна шкура, и попытка пробить шкуру зубочисткой закончилась провалом. К тому же мог пострадать внешний вид фаршированной рыбы.

При постановке в духовку я решил еще и подстраховать карпа луком. Так он еще и напитается луком, поддержит его форму, и придаст ему привлекательный вид. Готовим карпа при температуре 200 градусов около одного часа.

Скажу сразу, ориентируйтесь на свою духовку. Среднее время запекания такой рыбы, около 50 минут. Но у нас духовка старая, газовая, да и рыба крупная. И газ у нас сейчас уже не тот, который был раньше. Дает уже меньше тепла. Поэтому рыба у нас стояла больше часа.

Еще я ставил под основной противень, другой противень с водой. Чтобы рыба не пригорела. Это помогло, только увеличилось время приготовления.

А вот уже и наш готовый фаршированный карп из духовки. Он лежит на новом противне, который был куплен как раз для рыбы. Длинна противня 43 сантиметра, просто больший не станет в духовку. И запекали мы карпа по диагонали.

К сожалению, у нас в городе я не смог купить большое и длинное блюдо для целой рыбы. Поэтому показываю на меньшей тарелке в разрезанном виде.

Мы вам показали как сделать фаршированный карп. Рецепт с фотографиями и подробными описаниями, не только как запекать рыбу, но и как её чистить. Повторить это сможет каждый.

Этого карпа уже можно смело подавать гостям. Он и вкусный и красивый, и хорошо делится на части. Не распадается, держится целым кусочком. И что для нас самое главное, он очень вкусный. На наш вкус, то что-либо добавлять или убирать не стоит. Вкус просто идеальный!

Несмотря на то, что он был приготовлен на обед, да еще и не первым блюдом, съели мы его с большим удовольствием(не сразу конечно). Нам он понравился больше в холодном виде, чем в теплом. Хотя и в теплом очень вкусный.

Скажу однозначно, так готовить фаршированного карпа в духовке мы будем еще, и думаю не один раз. А вот и второй фаршированный карп.

Украшать мы его уже не стали, показали как есть. В этот раз пробовали без манки, меньше хлеба(80 гр.), больше лука(2 луковицы), и больше самой рыбы. В этом карпе совмещена рыба с двух карпов. От того он такой круглый, еще и не все влезло.

Как итог скажу так, с манной крупой вкуснее, вкус нежнее, и держится он плотнее.

Так что ждите еще фотографий в социальных сетях, с отчетом об очередной рыбалке. Постараемся до холодов еще не один раз выехать.

По материалам domovouyasha.ru

Шампиньоны фаршированные сыром рецепт с фото

Шампиньоны фаршированные сыром –  это миниатюрная грибная закуска которая сделает ваш стол нарядным и порадуют гостей своим сочным и пикантным вкусом. А если немного поэкспериментировать с начинками, то можно создать настоящие разнообразие вкусов.

Начинка для грибов

Фаршировать шампиньоны будем обжаренным луком, обжаренными ножками самих грибов, сыром и чесноком. Разнообразить этот вариант начинки можно курицей, солеными огурчиками или свежими овощами, например, болгарским перцем.

Подавать фаршированные шампиньоны лучше в горячем виде. Горячие грибы очень сочные, ароматные, а тянущийся сыр соблазняет своим аппетитным видом.

Ингредиенты для шампиньонов фаршированных сыром

  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Твердый сыр – 200 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Укроп – 0,5 пучков

Рецепт шампиньонов фаршированных сыром

  1. Шампиньоны следует помыть и обсушить.

    Затем выломать ножки и при помощи ножа или чайной ложки удалить немного мякоти из шляпки.

  2. Грибные ножки и мелкие кусочки от шляпок нужно нарезать как можно мельче и обжарить.

  3. Лук мелко нарезать и тоже обжарить.

  4. org/HowToStep”>

    Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

  5. Обжаренные грибы и лук сложить в миску.

    Сюда же добавить сыр, чеснок и мелко нарубленный укроп. Начинку можно посолить и добавить специи. Тщательно перемешать.

  6. Полученной начинкой наполнить грибные шляпки.

    Удобнее всего это делать при помощи чайной ложки. Отправить грибы запекаться в предварительно разогретую до 180ºС духовку минут на 25-30 или пока шампиньоны не станут легкого коричневого цвета.

  7. Подавать закуску сразу же.

Приятного аппетита!

Видео рецепт шампиньонов фаршированных сыром и чесноком

рецептов фаршированных грибов – 7 вкусных способов фаршировать грибами!

Эти семь восхитительных рецептов фаршированных грибов готовы потрясти ваши любители грибов! Подавайте их на следующей вечеринке или обеде и наблюдайте, как они исчезают!

Моя любовь к фаршированным грибам ПРОХОДИТ ГЛУБО.

Это первая закуска, которую я готовлю на вечеринках и в ресторанах, и моя привычная «еда для ожидания» (как это называется в пять лет) на ужин в честь Дня Благодарения.

Конечно, они великолепны на праздниках, но эти малышки здесь круглый год! Присоединяйся ко мне?

Рецепты фаршированных грибов

Давайте приготовим закуску этими 7 восхитительными способами фаршировки грибов!

1.Сырные грибы со шпинатом

Эти простые сырные грибы, фаршированные шпинатом, до краев наполнены восхитительной начинкой из сливочного сыра с чесноком, пармезаном и шпинатом. Они великолепны в качестве закуски для вечеринок, и их даже можно приготовить заранее, накануне!

По словам моего мужа, любителя грибов, это лучшие фаршированные грибы, которые я когда-либо делал. Я лично люблю все свои рецепты фаршированных грибов одинаково (у меня есть по одному рецепту на каждый тип пристрастия!), Но этот мужчина играет фаворитами, и это. является. Это.

2. Грибы, фаршированные козьим сыром с травами

Эти грибы с начинкой из козьего сыра с пряностями заправлены пикантным взбитым козьим сыром, приправлены свежими травами и сбрызнуты сладким и пикантным бальзамическим соком, чтобы сделать их невероятно вкусными.

3. Классические фаршированные грибы

Эти классические фаршированные грибы – настоящие шедевры публики! Подавайте их как быструю и легкую закуску для вечеринки или как вегетарианский гарнир на праздники.Я мог буквально проглотить весь поднос в одиночку и обязательно каждый раз пытаться, ха-ха! Этот рецепт был в моей семье уже много лет, и нам он очень нравится!

4. Грибы, фаршированные крабами

Эти эпические грибы, фаршированные крабами, всегда быстро исчезают! Мы их так любим, что я даже делаю их в качестве гарнира к ужину каждые несколько недель. Мы не можем насытиться этой легкой закуской из грибов, и ее можно приготовить накануне и запечь до идеального игристого вкуса непосредственно перед подачей на стол <- WOOT!

5.

Грибы, фаршированные сливочным сыром Халапеньо

Эти грибы с начинкой из халапеньо и сливочного сыра – идеальная закуска для вечеринки! Эти нежные фаршированные грибные шляпки до краев наполнены сливочным сыром, чесноком, белым чеддером и халапеньо, а сверху посыпаны хрустящими панировочными сухарями панко. Вы даже можете сделать их заранее для вечеринки, так что не стесняйтесь готовиться накануне, если это необходимо!

6. Грибы, фаршированные итальянской колбасой

Бетча не может съесть только один из этих грибов, фаршированных итальянской колбасой! Эта восхитительная закуска для вечеринок вызывает сильное привыкание и не содержит глютена благодаря воздушной лебеде в начинке.

7. Грибы, фаршированные морепродуктами, чесноком и сыром гауда

После, может быть, третьего или четвертого лица в мой сырный соус из морепродуктов на сковороде, осознание пришло: грибы !!! Это нужно фаршировать грибами! Я немного упростил рецепт, позаимствовал немного вдохновения от невероятно фаршированных морепродуктами грибов от Red Lobster и Olive Garden и сразу приступил к работе.

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ: Запеканка из грибов

Я люблю быстрые рецепты, и эта восхитительная запеканка с грибами превращает любимую закуску моей семьи в супер-легкую запеканку!

Есть что-то невероятное в том, чтобы найти ярлык с одним из ваших любимых рецептов, не так ли? Это похоже на мгновенный момент эврики, который, как вы просто ЗНАЕТЕ, снова и снова будет спасать вашу добычу на кухне.Для нас это рецепт.

вы сделали что-нибудь из этого?

Если у вас будет возможность попробовать эти простые рецепты фаршированных грибов, дайте мне знать!

Оставьте немного любви в форме комментария ниже или пометьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

хотите большего?

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

115 Еда с начинкой, чтобы напичкать себя глупо

Освободите немного места в коробке с рецептами, потому что у нас есть немало фаршированных продуктов, которыми можно набить себя глупо – 115 блюд, если быть точным. Охватывая всевозможные сладкие и соленые блюда, вы можете легко спланировать целый праздник (или пять) только с начинкой – нам, безусловно, понравится приглашение на эту вечеринку. Надеюсь, ты голоден!

6. Запеченные яичные лодочки: фаршированный хлеб на завтрак? Не против, если мы это сделаем. Эти хлебные лодочки, наполненные яйцами, панчеттой, сыром и небольшим количеством зеленого лука, намного лучше, чем все, что вы могли бы заказать в закусочной. (через ложку, вилку, бекон)

20.Muffuletta Calzone: Что не нравится в этой итальянской интерпретации классического новоорлеанского сэндвича, который состоит из всех видов мяса? Хорошо, может быть, только салями и ветчина, но не стесняйтесь играть – плюс сыр и овощи? (через Kitchen Daily)

23. Кальцоне: попробуйте этот кальцоне, наполненный рикоттой, моцареллой, жареной мускатной тыквой, брокколи рабе и грибами – это пицца в новом свете. Поговорим об идеальном рецепте на осень. (через уютную кухню)

24.Капрезе Кальцоне с тремя сырами: в этот вкусный хлеб добавлены свежие помидоры и базилик, а также рикотта, пармезан и моцарелла. Подаются с домашним томатным соусом для макания, они имеют фантастический баланс вкусов, работающих в их пользу. (через Food Network)

25. Кальцоне из сладкой кукурузы. Наслаждайтесь кальцоне в индийском стиле с картофелем, кукурузой, шпинатом, луком и острым перцем. Особенно уникальна корочка – это сплав теста для пирогов и пиццы. (через Lite Bite)

28.Вегетарианский кальцоне с жареным чесноком: Внимание, любители чеснока; этот рецепт для тебя. Между жареным чесночным кремом, томатным соусом и добавлением измельченного чеснока на корку перед запеканием используются две целые луковицы продукта. (через Leafy Greens and Me)

30. Завтрак кальцоне: Наслаждайтесь пробуждением от этих кальцоне с начинкой из яиц и сыра. Получайте удовольствие, играя с разными начинками – хрустящим беконом, колбасой для завтрака, овощами – и, возможно, даже с бисквитным или серповидным тестом вместо корочки для пиццы. (через Пиллсбери)

Овощи

31. Перцы с сырной начинкой. Тонны сыра и несколько соленых добавок делают эти вегетарианские перцы такими же интересными, как и их аналоги с мясной начинкой. (через Devour)

38. Итальянский фаршированный перец: Начинка сама по себе почти блюдо. С овощами, картофелем, мясом и множеством сыров, , вы будете так же нафаршированы, когда закончите. (через Питательный дом)

44.Веганские рулетики из цуккини и сладкого картофеля: новый забавный способ начинить цукини. Вам понравится сливочная смесь сладкого картофеля и авокадо в середине, а также сокращенный список ингредиентов – только ЧЕТЫРЕ продукта плюс соль и перец. (через лимоны и базилик)

Макаронные изделия

55. Фаршированные ракушки по-флорентийски: Скудное количество сыра и шпинатная, томатная и грибная начинка, наполненная овощами, осветляет вещи без ущерба для вкуса. (через Diethood)

56. Классический маникотти: это простой рецепт для усвоения и отличный способ вовлечь самых маленьких в приготовление пищи. Готовый продукт понравится всем. (через Saveur)

58. Тортеллини из жареной утки и лесных грибов. Вам понравится, как карамелизованный грушевый соус подчеркивает богатство этого тортеллини из утки и лесных грибов. Это довольно элегантный баланс сладкого и соленого. (через тимьян)

а

65.Фаршированные ньокки: добавьте в следующую партию ньокки изысканную начинку в азиатском стиле и арахисово-кокосовый соус. В каждом клецке есть немного хрустящей корочки, сливочной консистенции и тонна аромата. (через Вкус без границ)

68. Оболочки для спагетти с тыквой: было бы немного глупо (или круто?) Фаршировать настоящие спагетти внутри скорлупы для макарон, но мы дадим шанс спагетти-тыкве. В сочетании со шпинатом и рикоттой он добавляет чудесное вещество, не добавляя при этом целого кучи калорий. (через съедобную перспективу)

75. Жареные равиоли на палочке: Как здорово! Жарка равиоли придает макаронам структуру, достаточную для того, чтобы их можно было измельчить. Попробуйте по этому рецепту свой любимый сорт – сыр, мясо или овощи. (через Just a Taste)

Основные блюда

76. Фаршированные свиные отбивные с обжаренным виноградом. Рассол с солеными травами и пряностями – своего рода невидимая начинка для этих аппетитных котлет с начинкой из сыра и шалфея. Рассол добавляет несколько дополнительных минут на подготовку и планирование, но отдача от него огромна.(через Foodie Crush)

77. Фаршированные фрикадельки: из кармана с жидкой моцареллой, который ждет вас посередине, получаются первоклассные фрикадельки. Независимо от того, любите ли вы их в бутерброде или поверх спагетти (все покрытые сыром), вы не ошибетесь. (через Baker by Nature)

79. Фаршированные кальмары с томатным соусом. Если вы хотите сменить привычный жареный кальмар с маринарой, этот рецепт – отличный способ начать расширяться. Вы ощутите знакомые вкусы совершенно по-новому – приготовление займет всего 20 минут.(через ее блог)

88. Цыпленок, фаршированный испанским рисом: завернутый в хрустящую корочку из чипсов тортильи (и естественно без глютена), почти невозможно описать все потрясающие вкусы и текстуры, с которыми вы столкнетесь в каждом укусе этой курицы. (через Sweet C’s Designs)

90. Свиная корейка в Парме: Готовы ли вы съесть свинину на свинине? В меню входят два знаменитых блюда из региона Парма в Италии (Парма и прошуитто), каждый ломтик восхитительно хорош.(через Песочные часы и Блум)

Десерт

109. Шоколадные стаутные кексы: эти кексы с начинкой из орехового пекана и карамели, эти кексы с корицей и сливочным кремом представляют собой возмутительное угощение, которое понравится даже тем, кто не пьет пиво. (через Королевство Ном Ном)

110. Тако с мороженым из крепа с коричневым маслом: когда вы берете домашнее мороженое, наполненное тоннами добавок, кладете его в блины, а затем покрываете весь шебанг волшебной шоколадной оболочкой, сделанной своими руками, и обсыпаете, вы получаете ULTIMATE Choco Taco.(через Половину запеченного урожая)

113. Флановые кексы: здесь нет ярлыков; каждая часть этих кексов сделана с нуля. Поверьте, ваши старания будут вознаграждены этими карамельными пирожными с заварным кремом. (через Grace (полный) Eats)

115. Канноли в Шварцвальде: после того, как вы откусите шоколадную скорлупу и пройдете мимо взбитых сливок с вишневым ликером, вы обнаружите жареную вишню, фаршированную внутри этих сладких канноли. Поговорим о настоящем удовольствии.(через Diethood)

Какая из этих фаршированных продуктов возглавляет ваш список? Вы бы когда-нибудь планировали полное меню из продуктов с начинкой, или это слишком много? Поделитесь своими мыслями ниже.

20 Фаршированные продукты, которыми вы захотите набить лицо – SheKnows

От этих наполненных начинкой рецептов у вас наверняка потекут слюнки. Не просто сидите и ешьте обычную пищу – набивайте себе пищу.

Связанная история Рецепты комфортной еды, которые сделают эти горькие холодные дни немного менее неприятными

Нам нужно есть, чтобы выжить, но зачем просто есть скучную пищу, когда можно есть совершенно чрезмерно фаршированную пищу? Эти рецепты сладкие и соленые, но все они имеют одну общую черту: они наполнены начинкой.

1

Мясной рулет из баранины, запеченный в мини-тыкве

Meatloaf всегда вызывал у меня улыбку. Это классически вкусно и одно из моих любимых блюд. Однако этот мясной рулет из баранины, запеченный в мини-тыкве, уносит все мои мечты о мясном рулетах и ​​уносит их прочь. Это выводит начинку на совершенно новый уровень.

2

Перец, фаршированный макаронами и сыром

Когда я был ребенком, моя мама всегда делала фаршированный перец. Я никогда не был фанатом, но, опять же, она не делала перец с начинкой из макарон и сыра. У меня такое чувство, что если бы она их сделала, я бы сразу их сожрал.

3

Вустерширские гамбургеры из вулкана с голубым сыром

Обычно я готовлю гамбургеры с сыром, но я обычно не наполняю их сыром . Эти Вустерширские гамбургеры из вулкана с голубым сыром фаршированы голубым сыром и покрыты домашним вустерширским кетчупом.Привет, вкусно.

4

Шоколадное печенье из теста с шоколадной крошкой

Никогда не думал, что пирожные или шоколадное печенье могут быть лучше. Затем я взглянул на эти совершенно потрясающие шоколадные шоколадные бомбы из теста для печенья. Передай мне тарелку.

5

Говядина бирьяни, фаршированная рисом басмати

У меня был роман с ближневосточной едой с тех пор, как я попробовал свой первый кусок.Этот говяжий бирьяни, фаршированный рисом басмати, наполнен чесноком, имбирем, изюмом и небольшим количеством халапеньо. Поверьте, это блюдо нужно приготовить.

6

Отверстия для пончиков, фаршированные тестом из печенья


и шоколадный соус для макания

Пончики – это здорово, и я думаю, что трудно найти кого-нибудь, кто не согласится. Тем не менее, эти дырочки от пончиков с начинкой из печенья с шоколадным соусом воплощают мою любовь к пончикам и усиливают ее на 100 процентов.

7

Яблочные куриные тефтели, фаршированные сыром

На мой взгляд, фрикадельки – лучшая закуска для вечеринок. Они просты и идеально подходят для того, чтобы порадовать толпу голодных гостей. Вот почему, когда я увидела эти фаршированные сыром яблочные куриные фрикадельки, я чуть не упала в обморок. Яблочное масло, курица и сыр… Подпишите меня.

8

Яйца виски с медом Мармит айоли

Есть палео не должно быть сложно.Эти восхитительные палео-шотландские яйца с медом Marmite aioli полны вкуса и отлично подходят для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Плюс к ним есть мармит. Кто не хочет, чтобы в их жизни было немного больше Marmite?

9

Кекс Oreo со встроенной чашкой для молока

Это чуть ли не самый восхитительный кекс, который я когда-либо видел. Шоколадный торт, орео и молоко – что не любить? В следующий раз, когда захочешь кекс, не скучай.Выбери этот кекс Oreo со встроенной чашкой для молока. Можно макать во время еды.

10

Фаршированная свиная корейка

Свиная корейка сама по себе восхитительна, но она приобретает дополнительную дозу изумительности, когда вы добавляете в смесь копченую колбасу. Поверьте, если вы ищете супер-приготовленное на гриле основное блюдо, то вам стоит попробовать эту фаршированную копченую свиную корейку.

11

Пончики Girl Scout с начинкой из печенья

Я никогда не встречал печенья из девочек-скаутов, которые мне бы не нравились.Эти безумные пончики с начинкой из печенья «Девочки-скауты» настолько излишни, что они мне нужны немедленно, если не раньше.

12

Гамбургеры с начинкой из садового салата

Этот бургер с начинкой из садового салата – идеальное сочетание вкусов. Салат и бургер в одном восхитительном бутерброде? Да, пожалуйста.

13

Макароны с сыром в тыкве

Тыквы идеальны для начинки. Эти совершенно необычные макароны с сыром в тыкве отлично подходят для осени или в любое время года, когда вам хочется, чтобы вас набили начинкой.

Этот панини с макаронами и сыром обращается к моему внутреннему ребенку. Если бы я хотел, я бы съел что-нибудь подобное на завтрак. Не судите; в глубине души вы знаете, что тоже умираете от этого желания.

Каждое Рождество мы едим равиоли с праздничным рождественским ужином. Обычно они маленькие, но не имеют той мясной начинки, которую я действительно жажду. У меня такое чувство, что этот бургер с равиоли даст мне все, что я хочу.

16

Чизбургер с начинкой из спама

Когда я был ребенком, моим любимым лакомством на завтрак были яйца и спам, завернутые в мягкую мучную лепешку. Теперь, когда я стал старше, я не ем много спама, но это скоро изменится. Нельзя просто увидеть рецепт чизбургера с начинкой из спама, а потом не приготовить. Я прав?

17

Чашки для трюфельного печенья с арахисовым маслом Oreo

Фотография предоставлена: Inside BruCrew Life

Шоколад и арахисовое масло – лучшее сочетание на свете. Мой лучший друг – единственный человек, которого я когда-либо знал, кому это не нравится. Думаю, я мог бы полностью изменить ее мнение, если бы появился у ее двери с коробкой этих чашек с трюфельным печеньем «Орео» с арахисовым маслом.

18

Крендель-бомбы с начинкой из сырного фарша

Если эта картинка не сводит вас с ума от желания, тогда я не знаю, что сделает. Мне нужны эти возмутительно дрянные бомбы с начинкой из кренделей в моей жизни – прямо сейчас.

19

Подорожники, фаршированные чоризо и сыром

Раньше я все время ходил за колумбийской едой. Однако я никогда не видел в меню ничего более вкусного, чем эти бананы с начинкой из чоризо и сыра.Хотел бы я дотянуться до экрана, чтобы откусить.

20

Жареный лук, фаршированный карри из черной киноа

Не всякая фаршированная еда должна быть печеньем, мясом или сыром. Этот здоровый и ароматный жареный лук с начинкой из черной киноа с карри – идеальный способ провести понедельник без мяса.

Еще фаршированные продукты

Рецепт мини-перца с начинкой из базилика и хумуса
Рецепт красного бархатного обезьяньего хлеба с начинкой из белого шоколада
Рецепт малины с начинкой в ​​шоколаде

9 рецептов для любителей фаршированных

Овощи на гарнире? Попробуйте овощи в качестве сосуда для ваших любимых ингредиентов.

В эти жаркие, мечтательные летние дни нам не обязательно глупо набивать себя высококалорийной пищей с высоким содержанием углеводов. (Что ж, мы могли бы захотеть, но … мы помним, что мы чувствуем потом. )

Но что мы действительно хотим, так это простые, понравившиеся публике, одобренные семьей рецепты, позволяющие извлечь максимум из любимых нами продуктов. Как лучше всего этого добиться? Взять свежий полезный овощ, выдолбить его и наполнить своими любимыми ингредиентами. Это проще, чем вы думаете, поскольку мы изложили эти девять потрясающих рецептов.

Сладкий перец с начинкой из сыра

Если вы любите попперс с халапеньо, эти фаршированные перцы станут вашей новой закуской. (Фото: Джерри Джеймс Стоун)

Попперсы с халапеньо – рай для жареных закусок. Есть только одна проблема: они жареные во фритюре. В версии Джерри Джеймса Стоуна, запеченной в духовке, простая сырная смесь и панировочные сухари составляют идеальную начинку для летнего сладкого перца.

Получите наш рецепт израильской кухни для перца, фаршированного сыром.

Баклажаны, фаршированные бараниной

Баклажаны, фаршированные бараниной (Фото: Мириам Креш)

Когда автор проекта «Израильская кухня» Мириам Креш обнаружила этот рецепт баклажанов с начинкой из баранины в книге Йоттама Оттоленги «Иерусалим: поваренная книга», это было именно то блюдо, которое она искала. Это также широко распространенное блюдо в Израиле, где живет Креш. И неудивительно, почему: «Он восхитительно смотрится на столе, вкусен во рту, оставляет восхитительные воспоминания», – сказала она.

Получите наш рецепт израильской кухни из баклажанов с начинкой из баранины.

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы (Фото: Кшиштоф Слусарчик / Shutterstock)

Есть что-то в большом пухлом грибе портобелло, который просто так хочется начинить. Это также довольно просто собрать, если у вас мало времени или вы просто чувствуете себя менее скоординированным.

Получите рецепт фаршированных грибов из нашей израильской кухни. В качестве бонуса попробуйте фаршированные грибы Креша с израильским кус-кусом и козьим сыром.

Фаршированные артишоки в марокканском стиле

Фаршированные артишоки – это классика Марокко. (Фото: kuvona / Shutterstock)

Овощей не так уж и много. Крешу не удалось нафаршировать вкуснейшими ингредиентами. Артишоки – топпер в ее списке как из-за их стойкости при выпечке, так и потому, что она знает, какая часть артишока лучше всего подходит для начинки (ответ: дно).

Получите наш рецепт израильской кухни для артишоков с начинкой в ​​марокканском стиле.

Перец, фаршированный овощами

Эти фаршированные перцы содержат мало натрия и жира. (Фото: Джерри Джеймс Стоун)

Почему перец дважды встречается в этом списке? По той простой причине, что мы просто не могли оставить это без внимания. Даже сам Стоун называет этот рецепт «начинкой из перца, которую вы так долго искали». Если это не побуждает вас сделать это, примите во внимание тот факт, что он также полон овощей и с низким содержанием натрия и жира. Подается здоровый фаршированный ужин!

Получите наш рецепт израильской кухни для перца с начинкой из овощей.

Финики, фаршированные сливочным сыром

Моросящий бальзамический уксус идеально дополняет эти фаршированные финики. (Фото: Джерри Джеймс Стоун)

Кто знал, что можно устроить свидание? Мало того, что это возможно, это еще и красиво, о чем свидетельствует эта потрясающая фотография. Джерри Джеймс Стоун специализируется на создании простых и не слишком сладких десертов, и этот десерт подходит по обоим параметрам.

Получите наш рецепт израильской кухни для фиников с начинкой из сливочного сыра.

Мускатная тыква, фаршированная киноа

Выдолбленная мускатная тыква, фаршированная киноа. (Фото: Sarsmis / Shutterstock)

Итак, вы жаждете обильного, сытного и сытного обеда, но вы могли бы обойтись без блиц-калорий. Введите киноа для фаршированных овощей, как Stove Top для индейки. В этом рецепте вы почувствуете себя комфортно, когда вы хорошо поели, но при этом не почувствуете себя таким сытным, как только что съеденная тыква.

Получите наш рецепт израильской кухни для мускатной тыквы с начинкой из киноа.

Листья шелковицы, фаршированной бараниной

Листья шелковицы, фаршированной бараниной (Фото: Мириам Креш)

Вы могли видеть фаршированные виноградные листья, которые подают в вашем местном ресторане средиземноморской кухни. Это любимое блюдо на столах по всему Израилю, но для повара они могут быть немного трудоемкими. Креш, зная это, решил использовать вместо этого свежие листья шелковицы, и результат был потрясающим.

Получите наш рецепт израильской кухни для листьев шелковицы с начинкой из баранины.

Голубцы в кисло-сладком соусе

Этот рецепт заставит влюбиться в капусту даже самого не любящего овощи. (Фото: kostrez / Shutterstock)

Лучшие повара знают, что некоторые рецепты не нуждаются ни в заменах, ни в доработках, ни в доработках. Они просто вне времени. Эти голубцы олицетворяют красоту приверженности классике, их вкусовую смесь напоминают лучшие блюда средиземноморской, североафриканской и восточноевропейской кухни, приготовленные вместе в восхитительной упаковке.

Получите наш рецепт израильской кухни для голубцов в кисло-сладком соусе.

Овощи на стороне? Попробуйте овощи в качестве сосуда для ваших любимых ингредиентов, воспользовавшись этими 9 рецептами из архива израильской кухни.

причин, по которым вы НИКОГДА не должны фаршировать индейку

Когда дело доходит до фарша, люди придерживаются твердого мнения. Кукурузный хлеб или нарезанный кубиками хлеб, домашний или на плите, даже само название – «фарш» или «заправка»? – но нет такой темы, которая вызывает такое противоречие, как вопрос о том, следует ли вам загружать эту смесь хлеба, бульона и овощей в индейку перед жаркой. Это.

“Это традиция!” люди будут кричать.

«Это не« фарш », если птицу не набить», – стонут они.

Не обращайте внимания на их вопли и цитируйте это как резервную копию того, почему вы в ближайшее время не поймаете себя в глубине руки в сам знаешь-чем индейки. (Если вы хотите успокоить традиционалистов, вы всегда можете фаршировать жареную птицу приготовленной начинкой непосредственно перед подачей на стол. Ненавистникам не нужно знать, что вы сделали это не на 100% по их правилам.)

1.Это может вызвать отравление сальмонеллой.

Это кажется пустой угрозой для любого, кто обычно рискует, слизывая тесто для печенья со шпателя, но выслушайте нас: начинка довольно пористая (весь этот хлеб!), А это значит, что во время приготовления индейки могут просачиваться соки, содержащие сальмонеллу. внутрь. Если температура начинки не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, бактерии не погибнут, а это значит, что вы передадите ее своим гостям.

2. Это причина того, что ваша индейка такая сухая.

И обгорел.Приготовление фарша до 165 градусов по Фаренгейту обходится дорого – это часто означает переваривание птицы, объясняет Олтон Браун. Никто этого не хочет.

Лу Рокко

3. Он становится липким.

Поскольку сок индейки просачивается в начинку во время готовки птицы – и поскольку сама начинка укрывается внутри птицы, действуя как SPF 10 000, – гарнир имеет тенденцию становиться очень сочным, придавая ему мягкую, почти липкую текстуру.Это здорово для вашей тети, которая всегда забывает свои зубные протезы; просто удручает всех остальных.

4. Вы могли затопить индейку.

Нет, ваша индейка не взорвется в духовке (хотя давайте просто представим это на секунду, потому что этот список начинает звучать слишком мрачно – сожрать, сожрать, бухать!). Однако из-за этого будет еще труднее добиться равномерного приготовления фарша, а это означает, что у вас еще больше шансов получить обгоревшую птицу – или у вас останутся чувствительные к сальмонелле карманы недоваренной начинки.

ABC News / Giphy

5. Это может быть огромный отстой.

Вы думаете, что экономите время, готовя начинку во время жарки индейки, но фаршированная птица может быть настолько плотной, что в целом ее приготовление займет больше времени. Голодные гости заводят вас быстрее, чем зараженные вирусом ярости зомби, поэтому лучше приготовить начинку накануне, а затем разогреть ее в мультиварке. Или отрегулируйте решетки в духовке перед тем, как положить птицу, чтобы можно было разогреть начинку, когда индейка закончит дубление.

6. Он не дает вам получить ароматику.

Конечно, вы загружаете дно сковороды морковью, луком, сельдереем и тимьяном, но вы также можете ароматизировать птицу изнутри. Браун, например, ругается, добавляя смесь кусочков яблока и лука, розмарина, шалфея и корицы, которые замачиваются в теплой воде перед тем, как поместить в полость птицы во время жарки.

В то же время New York Times предлагает положить внутрь индейки разрезанные пополам лимоны, лук и цельный лавровый лист, чтобы придать ей легкий цитрусовый вкус.

Вместо этого испеките начинку (хорошо, хорошо, заправка ) в форме для запекания или, если вы предпочитаете эти хрустящие края, в форме для маффинов. Текстура будет вязкой, а не липкой, и вам не придется беспокоиться о том, готовили ли вы ее полностью.

Подписывайтесь на Delish в Instagram .

Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, при этом неустанно преследуя благороднейшую цель: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Чем наполнить игрушку для собак Kong

Kong – один из самых известных брендов в мире игрушек для собак, широко известный своей большой красной игрушкой в ​​стиле снеговика Classic Kong!

Kong Classic – это универсальная игрушка для собак; его можно использовать как мяч для игры в поиск, он достаточно прочен, чтобы его можно было использовать как игрушку для жевания, его можно наполнить едой и использовать в качестве кормушки для пазлов.

Классический Kong

Любимая фанатами универсальная игрушка для собак, в которую можно набивать еду

Один из самых популярных способов использования Kong – набить его едой и позволить собаке косить.

Почему фаршированные конги Правило

Многие владельцы свидетельствуют об огромной силе чучела Конга, в котором есть еда для вашего щенка. Но почему именно фаршированные конги такие фантастические?

Фаршированная банка Kong:

  • Занимайте собаку и занимайте ее, когда вы выполняете работу по дому
  • Замедлите еду собакой и не позволяйте ей проглатывать пищу (что может привести к опасному вздутию живота)
  • Обеспечьте важные умственные способности стимуляция и сделает день вашей собаки разнообразным.Собаки не любят скучать – если вы не дадите им чем-то заняться, они сами создадут себе развлечение (например, жевут ножки кофейного столика)
  • Помогите облегчить [легкие случаи] беспокойства о разлуке, когда вы уходите дом. Если дать щенку мягкую игрушку Конга, когда вы уходите, вы можете отвлечь его от вашего отсутствия и создать положительные ассоциации, когда вы побыли в одиночестве. Просто обратите внимание, что это не сработает при сильной тревоге разлуки, так как эти собаки будут слишком паниковать и напуганы, чтобы вообще есть.
  • Управляйте проблемным поведением и помогайте собаке расслабиться. Если у вас есть собака с проблемами чрезмерного возбуждения, которая возбуждается при малейшей опасности, вы можете использовать мягкие конги в течение дня, когда вы знаете, что ваша собака будет бороться. Лизание – очень успокаивающее занятие для собак, а вкусный конг может помочь вашему щенку успокоиться.

Как набить конг

Набить конг легко! Просто засуньте туда продукты и закройте верхнее отверстие толстым герметиком (например,арахисовое масло), чтобы не выпали вкусности, которые вы запихнули внутрь.

6

Простые рецепты фаршированного конга

Давайте рассмотрим несколько проверенных рецептов фаршированных конг, которые вы можете подарить своему щенку!

Рецепт №1: Новичок-новичок

Для вашей первой сессии Kong с вашей собакой, будьте проще, просто положив немного корма в игрушку, и позвольте вашей собаке выбить лакомства.

Это самый простой способ узнать, что конг означает, что все скоро станет вкусно!

Как только ваша собака заинтересовалась конгом, вы можете начать экспериментировать с различными рецептами конга, например, со следующим рецептом в нашем списке.

Рецепт № 2: Классический конг

Рецепт Classic Kong – отличное введение в мир фаршированных конгов! Самый простой способ набить конг для удовольствия вашей собаки – это:

  1. Наполните внутреннюю капсулу кусочками
  2. Закройте верхнее большое отверстие слоем безопасного для собак арахисового масла. Другой вариант, который я предпочитаю, – это заполнить ⅔ конга кусочком и заполнить последнюю ⅓ влажным собачьим кормом, который также действует как верхний герметик.

Если вы брезгливо относитесь к грязному полу, этот рецепт, вероятно, будет наименее грязным вариантом, так как вы можете приготовить его только из кусочков и арахисового масла, которое тверже, чем большинство других ингредиентов, которые мы подробно рассмотрим в других рецептах. .

Тем не менее, ваша собака действительно пойдет на бананы по более влажным и грязным рецептам. Если вы не хотите, чтобы на ковре капала конг, просто отпустите собаку на кухню, пока она наслаждается своей мягкой игрушкой Конг. Тогда все выигрывают!

Рецепт № 3: Парфе

С рецептом парфе Kong вы загрузите разные слои вкусных блюд для вашей собаки!

Например, я мог бы построить конгское парфе следующим образом:

  1. Слой кусочков
  2. Слой греческого йогурта
  3. Слой кусочков корма для собак
  4. Еще один слой кусочков
  5. Верхний слой консервированной тыквы (который также закрывает верхнее отверстие)

Вы можете приготовить парфе Kong с любым ингредиенты, подходящие для собак, так что экспериментируйте с удовольствием! Вы даже можете загрузить в конгап остатки ужина, например картофельное пюре, если они безопасны для собак.

Рецепт №4: Рагу из кусочков корма

В случае с тушеным мясом из коров вы заполните свой конг кусочками, как в нашем классическом рецепте Kong.

Но прежде чем заклеить верх, влейте немного говяжьего бульона с низким содержанием натрия и заморозьте на ночь! Говяжий бульон смягчит кусочек и заставит его расшириться, чтобы получилось вкусное тушеное блюдо.

Для начала вам нужно проткнуть конг соломинкой. Видите ли, небольшое отверстие внизу предназначено для предотвращения опасного всасывания, которое может засосать язык вашей собаки.Обычно это не проблема для большинства конгов, так как обычно есть естественный поток воздуха, но при использовании жидкости, такой как говяжий бульон, лучше использовать соломинку, чтобы поддерживать свободный поток воздуха.

Когда конг заморожен, вы можете удалить соломинку.

Что касается фаршированных конгов с жидкими ингредиентами, я обычно храню конг в вертикальном положении в пустой банке от корма для собак, чтобы избежать беспорядка.

Как вариант, вы можете замочить кусочек в смеси для говяжьего бульона и, когда кусочек расширится, вылить мокрый кусочек в конг и заморозить, как обычно.

Рецепт №5: Здоровый конг

Может быть, ваш щенок сидит на диете, или вы ищете вариант с более низким содержанием калорий, который не отнимет у обеда.

Чтобы конг был здоровым, попробуйте выложить слоями замороженную стручковую фасоль, нарезанную морковь и нарезанный сладкий картофель. Я бы также посоветовал добавить немного говяжьего бульона или яблочного соуса, чтобы все получилось красивым и влажным, если вы планируете заморозить его.

Другими отличными ингредиентами для начинки здорового конга являются:

  • яблочное пюре без добавления сахара
  • бананы
  • творог
  • консервированный тунец
  • вареный коричневый рис

Рецепт №6: Bully Bonus

Еще один популярный вариант стандартного рецепта Конга – загрузить конг ⅔ вверх, а затем протолкнуть хулиганскую палку через середину отверстия, чтобы получился леденец на палочке!

Это забавное угощение для вашей собаки, когда вы хотите, чтобы она была занята в течение более длительного периода времени.Если вы заморозите заряженного Конга с хулиганской палкой внутри, между слизыванием замороженной еды и грызением хулиганской палки, ваша собака должна быть вежливой и занята в течение некоторого времени!

Кроме того, добавление ручки к Kong может облегчить вашей собаке подъем и обращение с ней. Если ваша собака борется с трудностями, попробуйте добавить ручку хулигана или любой другой длинный выступ, например, морковную или сельдерейную палочку.

Более сложные блюда для наполнения конг
  • Ужин для собак: 1/2 фарша (курица, индейка, гамбургер) с 1/2 зерна (картофель, коричневый рис, вареная овсянка или крошеный пшеничный хлеб).Добавьте ложку фасоли и тертые сырые или слегка приготовленные на пару овощи.
  • Завтрак чемпионов: 1 яичница-болтунья с нарезанными помидорами и тертым или приготовленным на пару болгарским перцем. Закройте кусок сыра.
  • Фруктовый салат Фидо: Наполните Конг на 2/3 нарезанными яблоками, бананами и дыней. Переверните Конг вверх дном и добавьте творог или йогурт (обычный – без искусственного подсластителя, который может быть токсичным для собак) до полного заполнения. В завершение добавьте зефир!
  • Puppy Pumpkin Pie: Выложите немного приготовленной овсянки, чтобы закрыть отверстие.Добавьте две ложки консервированного тыквенного пюре. Далее добавляем ложку кефира или творога. Продолжайте наслаивать до полного заполнения. Затем добавьте несколько кусочков крекера Грэма в конец отверстия Конга.

В принципе, вы можете набить Конга чем угодно (кроме опасной для собак еды). Просто закройте верхнее отверстие арахисовым маслом или сливочным сыром (чем-нибудь густым).

Набивка игрушки для собак Kong, наряду с другими игрушками для собак, раздающих лакомства, – отличный способ сделать вашу собаку счастливой и занятой.Это особенно хорошая идея, если вы планируете оставлять собаку дома одну на весь день во время работы.

Stuffed Kong Советы и хитрости для самых долговечных конгов

  • Заморозить. Заморозьте наполненный конг на ночь, и ваша собака будет лизать его весь день! Когда я могу заморозить фаршированный конг, я почти всегда это делаю. Они служат в 5 раз дольше! Попробуйте добавить в фаршированные конги больше влажных или жидких ингредиентов, чтобы они хорошо замерзли.
  • Попробуйте жевательный колпачок. Если вы ищете быстрый и простой способ привлечь больше внимания к собаке из своего Kong, компания Kong производит эти изящные жевательные шапочки (официально называемые Kong Marathons), которые помогут занять вашей собаке. Это простой способ превратить любой фаршированный конг в стойкий рецепт.
  • Нужно что-то более жесткое? Попробуйте Extreme Kong. Боишься, что твой крутой жеватель уничтожит стандартного Конга? Попробуйте Black Extreme Kong для дополнительной защиты от жевания.
  • Избегайте беспорядков. Хотите более простой способ запечатать верхнюю часть конга? Попробуйте Kong Stuff N ’Spread – сжимаемые тюбики с удобными для собак начинками, которые можно использовать, чтобы быстро запечатать конг, не создавая беспорядка.
  • Сделай это необычным . Если вы чувствуете себя немного лучше, закройте верхнюю часть фаршированного Конга лакомством!
  • Превратите это в обучающую игру с ящиками . Создайте положительные ассоциации вокруг клетки вашей собаки, подарив ей замороженный конг, чтобы он мог гулять, пока она отдыхает в клетке.
  • Спрячь Конга. Спрячьте игрушку Конга в разных местах дома, чтобы ваша собака могла выследить ее, и найдите веселую игру по охоте за мусором, которая включает в себя работу с носом!
  • Используйте большие куски пищи. Попробуйте вколоть большие кусочки фруктов, овощей или большое собачье печенье в отверстие Конга.
Попробуйте Kong Box

Kong предлагает отличную коробку для подписки на собак под названием Kong Box. Каждая коробка Kong Box включает в себя две высококачественные игрушки и угощения для тренировок.Кроме того, ваш первый Kong Box всегда включает в себя Classic Kong!

Вам даже не нужно подписываться – вы можете приобрести одноразовую коробку, если хотите. Попробуйте Kong Box прямо сейчас!

Полный список мягких ингредиентов Dog-Safe Kong

  • Выдавливание сыра
  • Нитки сыра
  • Сыр Рикотта
  • Творог
  • Йогурт
  • Яблочные дольки
  • Яблочное пюре
  • Бананы
  • Черника
  • Канталупа
  • Апельсины
  • Клубника
  • Арбуз (без косточек)
  • Вареный рис
  • Семена льна
  • Картофельное пюре
  • Овсянка
  • Квиноа
  • Брокколи
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Огурец
  • Зеленая фасоль
  • Горошек
  • Тыква (консервированная)
  • Шпинат
  • Сладкий картофель
  • Зубчатая тыква
    • 905
    • Обезвоженный корм для собак
    • Консервы влажные корма
    • Консервы из тунца
    • Консервы сардины
    • Консервы из лосося
    • Консервы из курицы
    • Корм ​​для кошек
    • Вареный фарш
    • Паштет из мяса
      • 9025 905 Спам
      • Детское питание
      • Бульон (с низким содержанием натрия)
      • Яйца вкрутую
      • Арахисовое масло
      • Другое ореховое масло

      Kong Размеры и типы

      Classic Kong бывает нескольких размеров и разновидностей.Мы обсудим различные варианты размеров ниже!

      Размеры включают:

      • X-Small : до 5 фунтов
      • Small : до 20 фунтов
      • Средний : 15-35 фунтов
      • Большой: 30-65 фунтов
      • X-Large: 60 – 80 фунтов
      • XX-Large: +85 фунтов

      Kong также предлагает Kong Classic в версии для щенков и старшей версии, которые предлагают более мягкую резину, которая более бережно относится к зубам.У них также есть опция Kong Extreme со знаменитой черной резиной Kong, разработанная, чтобы выдерживать очень жесткое жевание!

      Как заморозить игрушку Конга

      Если вы можете заморозить Конга, я настоятельно рекомендую вам это сделать.

      Если заморозить чучело Конга, он прослужит намного дольше. Кроме того, облизывающие движения расслабляют и успокаивают собаку.

      Для замороженного угощения Kong-sicle:

      1. Проденьте соломинку в Kong , чтобы воздух проходил через Kong и меньшее отверстие не было полностью закрыто.Это предотвратит образование воздушного кармана, который может засосать язык вашей собаки в Конг и заставить его застрять, что очень опасно.

      Пока ваш Конг упакован неплотно, с вами, вероятно, все будет в порядке. Однако при использовании жидких ингредиентов, таких как говяжий бульон, вы должны убедиться, что через Конг проходит открытый воздушный поток.

      2. Переверните Kong вверх дном и поместите его в кружку (или пустую банку от влажного корма для собак) большим отверстием вверх. Это гарантирует, что любые жидкие или влажные ингредиенты, которые вы использовали, не испортят вашу морозильную камеру!

      3.Залейте конг бульоном. Можно использовать куриный или говяжий бульон с низким содержанием натрия, а затем поместить кружку с конгом в морозильную камеру. Просто проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что нет никаких вредных добавок, которые могут повредить вашей собаке. Мы также рекомендуем разбавлять говяжий бульон, чтобы снизить уровень натрия.

      4. Оставьте Kong на ночь в морозильной камере для застывания. Я часто делаю партию конгов и замораживаю их на неделю.

      5. Достаньте замороженный конг. Если вы использовали соломинку, теперь вы можете удалить ее, оставив чистое отверстие для воздуха, чтобы избежать всасывания. Дайте своей собаке, и пусть она его проглотит!

      Другие игрушки для кормления Kong

      Classic Kong – не единственная игрушка Конга, которая отлично подходит для веселья во время кормления. Другие отличные игрушки Kong включают:

      Конг Stuff-A-Ball

      Kong Stuff-A-Ball имеет выступы с прорезями, расположенные по всему периметру игрушки. Эти слоты могут быть заполнены Cheese Wiz, арахисовым маслом или любым другим спредом.Резиновые клинья выполняют двойную функцию – они очищают и зубы вашей собаки!

      У Stuff-A-Ball также есть отверстие в середине, которое можно заполнить хулиганским кнутом, пряником или Kong Ziggies.

      Kong Воблер

      В нашем доме мы очень помешаны на Kong Wobbler. Фаршированные конги – это круто, но всегда будут дни, когда у меня закончатся конги или я недостаточно подготовился накануне вечером.

      Kong Wobbler – настоящий победитель, потому что вам не нужно использовать ничего, кроме стандартного корма вашей собаки.Просто отвинтите крышку, бросьте корм и наблюдайте, как ваша собака стучит и перекатывает утяжеленный воблер Kong, чтобы вытеснить корм.

      Также разумно дать собаке жевательные игрушки (например, хулиганские палки или жевать оленьи рога), на которые у них уйдет некоторое время – очень важно, чтобы у вашей собаки было чем-то заниматься.

      Если у вашей собаки большой рот, ищите игрушки для собак, специально созданные для агрессивных жевателей. К счастью, Kong – одна из тех игрушек, созданных для сильных жевателей!

      Общие вопросы Kong

      Как чистить конга?

      Вы можете очистить Kong несколькими способами.Вы можете замочить его в теплой мыльной воде, а затем промыть. Или вы можете положить его в посудомоечную машину.

      Можно ли мыть Kongs в посудомоечной машине?

      Да, Kong можно мыть в посудомоечной машине!

      Каковы были твои впечатления от фаршированных конгов? Ваша собака любит их так же сильно, как моя? Делитесь своими историями в комментариях!

      Сумочка 101: правильная техника набивки

      От доступной до роскошной, но, к счастью, сегодня на рынке есть множество вариантов наполнения.

      1) Бескислотная тканевая бумага

      Первый вариант является экономичным и может использоваться для пакетов самых разных размеров. Это можно сделать в виде подушек для определенных сумок в вашем шкафу или свободно набить, чтобы занимать большие площади в таких предметах, как сумки.

      2) Газетная бумага без чернил или упаковочная бумага

      Оба этих варианта очень похожи по весу и долговечности. В зависимости от пакета оба варианта можно использовать так же, как и упомянутую выше бескислотную папиросную бумагу.Из-за толщины этих двух листов бумаги они являются одними из лучших вариантов для того, чтобы свободно набивать большие сумки, чтобы занять дополнительное пространство.

      3) Старые белые футболки без надписей

      Иногда в доме есть предметы, которые, кажется, больше не имеют никакого смысла. Это отличный способ переделать старые белые футболки, которые в противном случае вы могли бы выбросить или пожертвовать. Они должны быть чистыми и без надписей. Напечатанные предметы могут попасть внутрь вашей сумки и вызвать повреждение.

      4) Белые полотенца

      Свернутые белые хлопковые полотенца – отличный вариант для набивки больших сумок.Это не только хороший способ ухода за сумкой, но и возможность двойного назначения для хранения полотенец!

      5) Подушки на заказ

      Если вы заядлый коллекционер, это один из лучших вариантов ухода за своими сумками. Это зависит от размера вашей коллекции. Существуют сотни вариантов подушек для сумочек для десятков дизайнеров и моделей. Они бывают всех форм и размеров и, как правило, сделаны из атласа, чтобы не поцарапать.

      Понятно, что вы можете использовать то, что есть под рукой, но имейте в виду, что некоторые из следующих материалов могут быть скорее вредными, чем полезными.

      Small Decor Pillow

      Они могут показаться достаточно маленькими, но неправильная форма не позволит вашей сумке должным образом удерживать ее. Если они будут зажаты в сумке, это вызовет вздутие и растяжение материала.

      Воздушные подушки

      Эти упаковочные материалы иногда поступают из пакетов, доставленных вам домой.На короткий срок это достойная альтернатива. Однако в долгосрочной перспективе эти подушки сдуваются и не обеспечивают достаточной поддержки вашей сумки, и при неправильном хранении могут вызвать обесцвечивание или повреждение, если они прилипнут к внутренней части вашей сумки.

      Пластиковые пакеты для продуктов

      Это то, что нельзя использовать в сумках. На большинстве пластиковых пакетов есть отпечатки, и эти чернила обесцветят внутреннюю часть вашей сумки, даже если вы вывернете их наизнанку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *