Чем подкормить морковь осенью: Чем подкормить морковь, чтобы получить хороший урожай

5 рецептов подкормки морковки после всхода

Каждый, уважающий своё дело садовод, выращивает морковь. Но для получения сочных и крупных корнеплодов, в полной мере обогащённых сахаром, каротином и другими полезными составными, необходима подкормка.

Фосфор придаст нужную плотность, сладость морковке и твёрдость её сердцевине, что продлевает сроки хранения. Для увеличения каротина нужно добавить азот, иммунитет поддерживается калием, а бором овощ укрепляется.

Перед тем как начать подкормки, составляется график их очерёдности:

1. Во время посадок.
2. Когда пошли ростки.
3. По истечении двух или трёх недель, после подкормки №2. В процессе прореживания.
4. За две недели до уборки урожая, дабы справиться с вредителями и улучшить вкус культуры.

Необходимость подкормки при всходах

Как только появились всходы, поддержка роста ботвы будет своевременна, ведь фотосинтез работает на защиту корнеплода от различных видов болезней. Да и вредители не дремлют.

Пропуск подкормки повлияет на причудливость форм растений. К тому же у продукта проявится горчинка, как итог переизбытка или нехватки определённых веществ.

Важно. Ни в коем случае нельзя использовать для подкормки свежий навоз! Вкусовые качества будущей королевы грядки от него ухудшаются, а точка роста подвергается прижиганию.

На пользу пойдёт навоз перепрелый. Главное, не переборщить, ведь избыток удобрений органического характера поспособствует росту ботвы, но не самого плода.

Рецепт первой подкормки после всходов

Первые удобрения вносятся при появлении на ростке как минимум 3 листочков, это приблизительно через 2 недели с момента проклёвывания сеянцев.

Состав питательного раствора:

• 15 г двойного суперфосфата;
• 20 г калийной селитры;
• 15 г мочевины.

Перемешав компоненты с водой в ведре не менее десяти литров, наполнить лейку удобрением. Поливать грунт, желательно, не задевая листочки ботвы.

Несколько народных рецептов

Зола

Народное средство с использованием золы содержит магний, калий, натрий, которые подпитывают зелёную массу и уничтожают вредителей.

Два способа применения:

1. После разрыхления земли, золу рассыпают и перемешивают с почвой. На 1 метр огорода золы используется 250 грамм. Далее, грядки проливаются обычной водой.
2. Зола в количестве 100 г заливается водой (10 л), раствор настаивается не менее 12 часов. Поливать всходы моркови рекомендуется осторожно, под корни.

Куриный помёт

Водой заливается помёт в соотношении 1 к 10, тщательно размешивается, полученный раствор накрыть и выдержать 24 часа. Через сутки вновь разводится водой в такой же пропорции. Подкармливать морковь настоем помёта нужно только в начале развития, аккуратно поливая между рядами.

Важно. Удобрять жидким помётом в жару не рекомендуется!

Настой из сорняков

В таз, ведро, бочонок, складываются нарезанные листья лопуха, одуванчика, полыни и т. д. и, на три четвёртых заливаются водой. Настой выставляется на солнце, перемешивая время от времени. Для устранения неприятного запаха можно вылить в ёмкость настойку валерианы. Недели через 2–3 жидкость перестанет пениться, значит, удобрение готово. Разводится настой 1 к 10 водой и поливаются всходы. Такая подкормка богата калием и азотом.

Важно. Для приготовления настоя нельзя использовать металлические ёмкости!

Йод

На 10 л воды используется 20 капель йода аптечного 5%-го. Очень полезно удобрять землю сразу после всходов моркови. Поливаются грядки раствором строго между рядами.

Нужно помнить, что подкармливать морковь после всходов следует предварительно полив грядки, или после дождей. Тогда все полезные вещества не испарятся, а попадут в почву и окажут благотворное влияние на корнеплоды.

Во всём нужно знать меру и для получения хорошего урожая, лучше, составив схему подкормки, чередовать органику с минеральными удобрениями, чтобы будущие морковки развивались правильно.

когда и как удобрять корнеплоды, если они плохо растут, какие вещества использовать в начале для первого внесения

Морковь является одной из самых распространенных культур, которую сажают на грядках и любители, и настоящие профессионалы. При посадке в открытом грунте многие огородники надеются получить обильный урожай в конце сезона. Чтобы результат не заставил себя ждать, в период роста необходимо использовать подкормку. Рассмотрим, чем можно подкормить морковь после всходов.

Внести удобрения в начале роста необходимо, чтобы обеспечить растение всеми нужными микроэлементами и веществами, которые нужны для вызревания и сладости корнеплодов.

Если пропустить подкормку на этом этапе, то в будущем растение может принять достаточно причудливые формы, а также горьковатый привкус из-за недостатка или переизбытка тех или иных веществ.

Перед тем, как посадить морковь, важно составить график внесения подкормок, и начать удобрять растение, как при посадке, так и при появлении всходов. Если минеральные или органические удобрения будут отсутствовать, то при сборе урожая вас может ждать настоящее разочарование, которое может заставить прекратить заниматься посадкой различных культур.

Польза и вред подкормки после появления всходов

От внесения подкормки существует много пользы:

• Растет ботва растения, что позволяет процессу фотосинтеза активно работать на пользу растущим корнеплодам.
• Корнеплоды защищены от болезней и вредителей.
• Плоды растения получатся плотными и сладкими, а сердцевина будет твердой, что позволит увеличить срок хранения.
• При удобрении после появления всходов, растение получит необходимые жизненные силы, чтобы оно могло активно развиваться во все периоды будущего роста.

Важно!

Не стоит злоупотреблять органическими удобрениями, даже ярые поклонники внесения чистых удобрений, а не химии, понимают, что в случае их использования активно растет ботва, но не растут плоды растения.

Когда начинать удобрять?

Удобрять морковь после всходов необходимо, когда у растения уже появилось как минимум три листочка на ботве. Тогда можно вносить внекорневые подкормки и корневые удобрения.

При этом не стоит злоупотреблять удобрениями, что может привести к тому, что растение будет изуродовано, а плоды будут невкусными.

Удобрение растения после появления всходов должно производиться как минимум два раза. Но рекомендовано вносить подкормку чаще, предлагается следующий график подкормок:

• При посадке моркови;
• При появлении ростков;
• При прореживании, примерно через две-три недели после второй подкормки;
• За пару недель до сбора урожая, в этот момент вносятся удобрения, и .

Чем подкармливать в стадии роста?

Существует целый список органических и минеральных удобрений, которые необходимо вносить во время бурного роста моркови, каждый из них способствует росту корнеплода и его правильному развитию, а также сбалансированному вкусу плодов к моменту сбора урожая.

Калий

Благодаря калийным удобрениям плоды моркови становятся сладкими и нежными на вкус, а также помогает растению противостоять множеству заболеваний. Данная подкормка необходима во время всего роста растения, в том числе и после первых всходов.

Для приготовления раствора: берем 60 грамм калийных удобрений, 40 грамм фосфора и 50 грамм азота, смешиваем вместе и получаем 150 грамм удобрения на один квадратный метр. Данную смесь необходимо развести с большим ведром воды или лейкой, удобрение внести корневым способом, то есть полить растение, как только оно взойдет.

Азот

Азот необходим для того, чтобы в начале роста обильно росла ботва, при его недостатке листья могут обмельчать, пожелтеть и умереть в конце. Поэтому стоит пристально следить за количеством азота в почве.

Использовать азотные удобрения можно в смеси с калием и фосфором, подобный пример приводился в предыдущем пункте. Также морковь относится к второй группе растений, поэтому на один квадратный метр посадок хватает 20 грамм аммиачной селитры, в которой больше всего содержится азот.

Аммиачная селитра разводиться на большое ведро воды или лейку, чтобы хватило на один квадратный метр посадки.

Фосфат

Фосфорные удобрения для растения необходимы, чтобы плоды обладали достаточно сладким вкусом, а сама сердцевина будет твердой, что позволит плодам храниться на протяжении достаточного времени.

Для подкормки моркови используют простой суперфосфат, который разводится с водой из расчета 30-40 грамм на 1 погонный метр посадок. Полученный раствор необходимо вносить корневым способом.

Марганец и барий

Необходимые в момент нарастания элементы, которые помогают плодам набирать вес, а также позволяют им обладать сладким вкусом.

Приготовление: марганец и барий в равных пропорциях из расчета 1 столовая ложка обоих веществ на 10 литров воды. Полученного раствора должно хватить как минимум на один погонный метр посадки.

Статья в тему

.

Бор

Микроэлемент способствует укреплению плодов растения, которые благодаря его использованию получаются сочными и сладкими, а само растение растет здоровым и сильным. Без него рост значительно падает, а корнеплоды получаются длинными и истонченными.

Приготовление: в теплой воде температурой от +45 до +50 на 1 литр воды растворяем 1 чайную ложку борной кислоты, а потом полученный раствор разводим 10 литрами воды. После этого можно использовать его как внекорневую подкормку.

Зола

Для того, чтобы использовать золу в качестве удобрения, необходимо .

После того, как почва будет разрыхлена, то необходимо рассыпать золу и перемешать ее с почвой. После проделанных работ грунт поливается чистой водой.

Птичий помет

Данным средством удобряют морковь в период перед высадкой моркови, но если сильнее разбавить концентрат раствора, то можно удобрять им и уже высаженные растения. Помет смешивается с водой 1:10 и оставляется на сутки, потом 1 к 10 разводится с водой и поливается между посаженными рядами.

Отвар лопуха и ромашки

В данном случае отвар нет необходимости варить. В большой бочке или достаточно объемном ведре замачивается листья лопуха и ромашки, которые необходимо оставить бродить на некоторое время.

Потом полученный отвар разводится в пропорции 1 стакан к 10 литрам воды. Данным раствором поливаются грядки.

Что делать, если морковь не взошла или плохо всходит?

Морковь в зависимости от сорта должна взойти от 7 до 30 дней. Некоторые из семян всходят раньше, некоторые позже, бить тревогу стоит, если основная часть посевов не взошла после двух недель посадки.

Одними из главных причин является достаточно глубокая посадка, испорченные семена, неправильная система полива или же недостаточность микроэлементов в грунте.

Чтобы улучшить всхожесть семян, можно прибегнуть к следующей схеме удобрения:

• На 1 литр воды разводим щепотку борной кислоты;
• Тщательно размешиваем полученный раствор;
• Перед тем, как посадить семена, необходимо выдержать их в данном растворе, как минимум трое суток.

При использовании данной схемы семена должны взойти разом дружно.

Неправильная подкормка после всходов

Стоит сохранять благоразумие во время подкормки и не перебарщивать с использованием минеральных и органических удобрений. Особенно стоит аккуратно обращаться с органикой, которая может привнести в плоды моркови горечь и испортить их внешний вид.

В таком случае необходимо прекратить подкармливать морковь и постараться соблюдать . В случае использования органического удобрения его необходимо удалить с грядок, а также добавить обычного грунта, чтобы исправить сложившуюся ситуацию, после неправильного внесения удобрения.

Важно!

Не стоит пытаться пересадить растения, чтобы спасти их от неправильной подкормки, таким образом, вы загубите посаженное окончательно.

При правильном использовании органических и минеральных удобрений на момент того, как морковка взойдет, позволит в результате собрать красивые и сладкие плоды. Не стоит перебарщивать в количестве подкормки, важно составить систему удобрения, где стоит чередовать минеральные и органические подкормки, которые позволят растению развиваться правильно.

Читайте далее:

Морковь – Садоводство в USAsk – Колледж сельского хозяйства и биоресурсов

• Общественные семинары и мероприятия
• Садовые советы на Facebook

Примечание. Каждый раздел на этой странице содержит несколько тем. Нажмите на вкладки для получения дополнительной информации.

• Верхние наконечники
• Питание

1. Семена нуждаются в постоянном увлажнении с момента посева до момента прорастания. Это очень важно, потому что, если ваша почва высохнет в любой момент, только что проросшие саженцы могут погибнуть. Держите почву равномерно влажной, но не мокрой.
2. Морковь лучше всего растет в земле, но вы можете добиться успеха с правильным контейнером, если выберете правильный сорт (предложения см. ниже).
3. Песто — отличный способ использовать морковную ботву. Смотрите наш рецепт ниже.
4. Кривая морковь возникает из-за уплотненной почвы или если ее посеяли слишком густо, а не проредили.
5. Поэкспериментируйте, посеяв небольшое количество семян редьки вместе с семенами моркови. Редис прорастает и растет намного быстрее, чем морковь, что облегчает просмотр грядки. Проредите или соберите редис, прежде чем он конкурирует с морковью.

Морковь богата витаминами А, К, В6 и клетчаткой. Проверьте здесь для получения подробной информации из Национальной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для стандартного справочника.

Канадский справочник по продуктам питания рекомендует, чтобы примерно половину пищи на вашей тарелке составляли фрукты и овощи.

• Где посадить
• Когда сажать
• Посадка
• Рекомендуемые сорта
• Уход после посадки
• Осенний посев
• На крайнем севере
• Видео и файлы для скачивания
• Связанные статьи

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Морковь предпочитает расти на песчаной, супесчаной или суглинистой почве и в идеале на приподнятых грядках. На тяжелых глинистых почвах выращивайте низкорослые сорта моркови на приподнятых грядках.

Так как морковь – плохая конкурентка, вырывайте сорняки в течение всего сезона.

Это особенно важно, когда они молоды. Не сажайте на особо засоренном месте. См. наши статьи о борьбе с сорняками, чтобы уменьшить количество сорняков и семян сорняков.

Для лучшего роста моркови необходимо полное или частичное солнце. Они не подходят для полутени или тенистых мест.

Морковь лучше всего выращивать на открытом воздухе в земле, либо на приподнятых грядках, либо в неподнятых грядках/на уровне земли, если почва подходит. Их также можно выращивать на открытом воздухе или в помещении в контейнерах (подробности ниже). Как правило, они не подходят для большинства гидропонных, соломенных тюков или других альтернативных методов выращивания.

Морковь следует сеять прямым посевом. Пересадки не рекомендуются.

Сроки посадки должны совпадать с вашими безморозными датами. Мы указали рекомендуемые даты ниже, но вы можете изменить их в соответствии с вашими местными условиями. Морковь может переносить более низкие температуры и может быть посеяна за 1-2 недели до последней ожидаемой даты весенних заморозков, если вы выберете.

• Информация о последней ожидаемой дате весенних заморозков в вашем регионе поможет вам спланировать время посева семян. Дата основана на средних значениях и варьируется в зависимости от того, где вы живете: это уже середина мая для Саскатуна, Эстевана и Свифт-Керрент, SK, тогда как Йеллоунайф — 30 мая, а регион Мусони в Манитобе — 10 июня. Найдите дату. последних весенних заморозков по этой ссылке: https://climateatlas.ca/map/canada/lastspring_baseline# Нажмите на карту, где вы живете.

Обычно от посева до сбора урожая моркови проходит от 65 до 80 дней, в зависимости от сорта. Обычно это указывается как «дни до созревания» на упаковке семян.

• Весной и летом в Саскатуне около 130 безморозных дней для роста растений. В Йеллоунайфе можно ожидать около 111 безморозных дней. Проверьте свой пакет с семенами, чтобы узнать о днях до созревания или о днях до сбора урожая, и сравните их со средними показателями безморозных дней в вашей местности.
• Безморозный период – это общее количество дней (в среднем), когда нет морозов. Он начинается в день последних заморозков весной и заканчивается в день первых заморозков осенью. Чтобы узнать продолжительность безморозного сезона там, где вы живете, нажмите на эту ссылку и найдите свое местоположение на карте: https://climateatlas.ca/map/canada/ffp_baseline# 
• Обратите внимание, что это текущие оценки, и мы ожидаем, что наш вегетационный период станет теплее, дольше и суше, поскольку наш климат продолжает меняться.

Сроки

• Морковь необходимо сажать из семян. Идеальная температура почвы для прорастания семян – 20°С (семена прорастают через 7 дней). Прорастание семян моркови может занять до 17 дней при температуре почвы 10°C.
• Вы можете начать посев раньше, чтобы распределить нагрузку по посеву, но помните о сорняках.

Инструкции по посадке

• Моркови нужен хороший контакт с почвой и постоянно влажная, но не мокрая почва на протяжении всего периода прорастания. Семена прорастут быстрее в более теплую погоду, но и быстрее высохнут. Есть несколько способов сохранить семена влажными во время прорастания.
  • Посадите семена в соответствии с пакетом семян (вероятно, на глубину около 1 см) и поливайте достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. В зависимости от вашей почвы и погоды поливайте один или два раза в день.
  • Или: посейте семена поверх почвы, а затем покройте их влажным вермикулитом. Накройте его слоем или двумя влажной газетой, влажной мешковиной или легкой доской, чтобы сохранить поверхностную влагу почвы. Следите за крышками и удаляйте их, как только семена прорастут (например, когда вы увидите зеленое растение), чтобы дать возможность прорасти появляющимся сеянцам. Посмотрите наше видео о проращивании моркови ниже, чтобы увидеть молодую морковь.
  • Или: гранулированные семена относятся к семенам, покрытым инертным глинистым материалом. Дражированные семена немного больше по размеру, чем голые семена, поэтому с ними легче обращаться. Глинистый материал вокруг семян также помогает удерживать влагу во время прорастания семян. Семенная лента — это семена, зажатые между листами тонкой бумаги. Вы можете купить семенную ленту или сделать ее самостоятельно. См.: Сделайте свою собственную сид-ленту. Семенную ленту легче сажать, а бумага удерживает немного, но не много влаги. Независимо от того, используете ли вы гранулированные семена или посевную ленту, вам все равно нужно поддерживать влажность почвы, используя любой из вышеперечисленных вариантов.
• Идеальная планировка моркови зависит от вашего метода выращивания и сорта. В общем, мы предлагаем:
  • Обычный выход, низкая интенсивность. Посев рядами и однократный сбор урожая: Обычно делается в местах с недостаточным количеством воды или высококачественной почвой. Вероятно, они аналогичны указаниям на упаковке с семенами. Посадите семена на расстоянии около 2 см друг от друга. После того, как растения прорастут, их прореживают на расстоянии примерно 8 см друг от друга. Если вы сажаете весь свой сад рядами с пешеходными дорожками между рядами, помните, что морковь относительно тонкая, поэтому вы, вероятно, можете посадить два ряда моркови на расстоянии около 8 см друг от друга. В любом случае, мульчируйте свои пути. Урожай полноразмерной моркови осенью.
  • Более высокая производительность, более низкая интенсивность. Посадите в сетку и соберите один раз: Как правило, выращивают на приподнятых грядках с высококачественной суглинистой почвой и хорошим доступом к воде. Сейте семена в виде сетки, каждое семя на расстоянии 7-8 см друг от друга. Это составляет около 16 растений на квадратный фут. Для большого сада вы можете включить мульчированные пешеходные дорожки между рядами сеток для доступности. В небольших помещениях вы можете ограничить свои кровати шириной от 1 до 1,5 метров, чтобы вы могли дотянуться с любого направления. Урожай полноразмерной моркови осенью.
  • Более высокая производительность, более высокая интенсивность. Посев рядами и сбор урожая в течение всего сезона: Используйте этот метод только в том случае, если у вас достаточно воды, хорошее качество почвы и вы собираетесь собирать урожай постоянно, иначе вы не добьетесь успеха. Цель этого метода состоит в том, чтобы собирать урожай последовательно в течение всего сезона, всегда сохраняя расстояние, равное моркови, между каждым растением. Когда вы начинаете, сажайте морковь густо. Вы можете пожелать иметь два или три ряда параллельно друг другу, на расстоянии 7-8 см друг от друга. Как только ваши семена прорастут, проредите каждый ряд примерно на ширину пальца. Скорость роста будет зависеть от вашей температуры, почвы и привычек полива. Как только морковь станет толщиной с толстый карандаш, вытащите каждую вторую морковку в каждом ряду и съешьте ее как маленькую морковку. Теперь ваши растения находятся на расстоянии двух пальцев друг от друга. Пусть эти растут. Морковь утолщается по мере роста и становится ближе друг к другу. Как только они вырастут на ширину моркови, снова соберите каждую вторую морковь. Наслаждайтесь ими как молодой морковью, а оставшуюся морковь оставьте расти. Следите за своей морковью и продолжайте собирать каждую вторую морковь по мере необходимости. В зависимости от скорости их роста вы можете собирать молодую морковь три или четыре раза в течение сезона. Поскольку это интенсивный процесс, не забудьте защитить здоровье почвы, мульчируя дорожки, чередуя культуры и добавляя компост при необходимости.

Не забудьте пометить то, что вы посадили. Также полезно нарисовать карту, чтобы отслеживать места посадки и успехи каждый год. Эта информация имеет решающее значение, если вы чередуете свои культуры, чтобы предотвратить проблемы с насекомыми и болезнями.

• Морковь плохо конкурирует с сорняками, особенно на более молодых стадиях, поэтому следите за прополкой и используйте мульчу для дорожек. Помимо прополки, морковь, как правило, не требует особого ухода.
• Если у вас достаточно влаги на этапе прорастания, морковь можно успешно выращивать в течение многих лет без дополнительной воды, хотя в результате вы можете ожидать, что морковь станет меньше. Вода повлияет на урожай, поэтому, если вы используете более интенсивные методы выращивания, вам потребуется полив.
• Активно растущая морковь предпочитает 2,5 см влаги в неделю на хорошо дренированных почвах.
• Чрезмерная влажность почвы способствует загниванию корней.

Морковь иногда может быть успешно высеяна в прериях, хотя результаты различаются из-за медленной скорости прорастания, чувствительности к непостоянной влажности и неспособности хорошо конкурировать с сорняками в молодом возрасте.

См.: Осенний посев

 

Поскольку морковь можно собирать молодой, количество дней до созревания (65–80 дней) не так важно.

Хороший способ вырастить более крупную морковь на Крайнем Севере — это подготовить приподнятую грядку, представляющую собой просто насыпь почвы выше естественного уровня, которая может быть как с рамой, так и без нее. Приподнятые грядки имеют тенденцию прогреваться весной быстрее, чем ровная земля, что позволяет сеять семена раньше.

Когда снег растает, положите лист прозрачного пластика поверх почвы, чтобы согреть почву. Исследования показывают, что прозрачный пластик лучше согревает почву, чем черный пластик. Обязательно закрепите края, чтобы пластик не сдуло. Снимите пластик перед посадкой.

Забыли, что посадили? Не уверен, что это сорняк? Проращивание моркови

Дополнительные видео смотрите в нашем разделе консервации.

• Общая информация
• Рекомендуемые сорта
• Видео и файлы для скачивания
• Связанные статьи

• Жизнеспособность семян
• Сохранение собственных семян

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Ожидается, что семена будут храниться при хранении в течение одного года с даты продажи, если они приобретены у надежного розничного продавца. Если вы хотите сохранить свои семена сверх этого, вы должны хранить их в холодильнике в закрытой банке. Семена быстро теряют всхожесть, если они слишком сильно высыхают или нагреваются. Продолжительность жизни семян моркови, хранящихся в благоприятных условиях, составляет около трех лет.

Семена, хранящиеся в менее благоприятных условиях, проявят плохую всхожесть уже через год хранения. Помимо этого, вы можете ожидать, что ваши показатели всхожести снизятся (т. е. не все ваши семена прорастут, но некоторые из них могут). Чтобы проверить свои семена, вы можете провести простой тест на всхожесть. Перейдите по ссылке для получения инструкций. Если у вас все еще есть прорастающие семена, посейте их более густо и проредите все лишнее.

Мы не рекомендуем сохранять семена моркови. Морковь – двулетнее растение. Это означает, что их рост в первый год не дает цветов. Вместо этого морковь будет собирать энергию в виде натуральных сахаров и хранить ее в корневом корне в течение первого года вегетационного периода. Вот почему морковь обычно собирают в течение первого года. В климате, где морковь может успешно перезимовать, морковь будет использовать энергию, хранящуюся в ее стержневом корне, для производства цветов и завязывания семян на втором году жизни. Это означает, что морковь второго года жизни не такая вкусная и плохо хранится. В некоторых уголках прерий, с достаточной зимней защитой, несколько оставленных морковей могут дать семена на второй год, хотя это становится все более маловероятным по мере продвижения дальше на север. Поскольку наш климат продолжает меняться, это может стать жизнеспособным вариантом для садоводов в будущем.

• Когда
• Как

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

• Морковь можно собирать в любое время. Можно собрать крошечную сладкую морковь длиной 3-4 дюйма (7,5-10 см). Молодая морковь очень нежная, но для ее лучшего вкуса требуется время.
• Остальное может вырасти примерно до 1 дюйма (2,5 см) в диаметре. Как только морковь достигает 1 1/2 дюйма (4 см) или больше, она обычно начинает терять свой вкус, хотя оптимальный размер зависит от того, какой сорт вы выращиваете.
• Слишком крупная и перезрелая морковь склонна к растрескиванию и обычно имеет древесный и сухой вкус.
• Время созревания от посева до сбора урожая составляет 65-80 дней в зависимости от сорта моркови и условий окружающей среды, таких как погода.
• Зрелую морковь с неповрежденной ботвой можно оставлять в почве до тех пор, пока почва не промерзнет (-1˚C или выше). Это означает, что вы, вероятно, можете собирать морковь в октябре, в зависимости от года, или в ноябре, если есть варианты продления сезона.
• Легкая заморозка поможет подсластить морковь и улучшить ее сохранность.

На рыхлой почве или в контейнерах вы должны быть в состоянии схватить морковь за верхушку моркови, и, слегка покачивая, она должна вырваться из почвы. На более твердых почвах вам, возможно, придется использовать садовые вилы, чтобы разрыхлить почву рядом с морковью, а затем вытащить морковь из разрыхленной почвы. Может помочь полив за два дня до сбора урожая, чтобы смягчить более твердую почву.

Кожица овощей защищает их от бактерий. Если вы собираетесь хранить морковь, храните только ту, которая не была повреждена во время сбора урожая, и ешьте или готовьте ту, которая была нарезана или сильно потерта.

После сбора урожая вы можете стряхнуть с моркови землю для длительного хранения. Не трите морковь, так как земля поцарапает защитное покрытие. Для длительного хранения в холодильнике можно хранить морковь «грязной». Если вы хотите хранить их в холодильнике, замочите морковь в раковине, пока вы не сможете аккуратно стереть грязь.

У моркови не особенно высокая скорость дыхания. Хотя важно, чтобы они оставались прохладными во время сбора урожая, как и в случае с большинством овощей, это не критично.

• Краткосрочная
• Долгосрочная

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Морковь можно хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике в течение нескольких месяцев. Если вы надеетесь хранить их дольше, чем пару месяцев, проверьте информацию о долгосрочном хранении.

• Идеальные условия хранения моркови – около 0°C при высокой влажности. Ваш холодильник, вероятно, на несколько градусов теплее, но это нормально. По мере старения морковь будет выделять дополнительную влагу. Чтобы поддерживать достаточную, но не чрезмерную влажность, либо проткните несколько отверстий в сумке (хорошо), либо используйте пластиковый пакет, предназначенный для овощей (лучше), либо держите в сумке несколько листов бумажных полотенец и меняйте бумажные полотенца на новые, как только они станут слишком влажными (лучше всего).
• Удалите ботву и лишнюю почву перед хранением. Если вам необходимо вымыть морковь перед хранением, мойте аккуратно: новые раны будут способствовать развитию бактериальной гнили. Если вы храните только от нескольких недель до нескольких месяцев, вы, вероятно, можете помыть морковь. Мы вообще не рекомендуем резать морковь, так как повреждение кожицы будет способствовать росту бактерий. Вот почему рекомендуется оставлять морковь немытой для более длительного хранения.
• Не храните яблоки вместе с морковью. Этилен из яблок придаст моркови горький вкус.

Возможно, вы сможете хранить морковь дольше, чем пару месяцев, следуя краткосрочным рекомендациям, однако более вероятно, что ваша морковь испортится.

Оставьте около 2 см зелени на моркови, чтобы предотвратить ее сморщивание. Аккуратно стряхните лишнюю землю. Выложите овощи в один слой на картон или газету. Поместите их в прохладное сухое и темное место, чтобы вылечить или высушить в течение дня или двух. Стряхните оставшуюся лишнюю почву и приготовьтесь к хранению.

Стирать не надо, на самом деле лучше не стирать. Мытье может повредить внешнюю кожуру овоща, что может привести к гниению и развитию таких заболеваний, как склеротиния. Некоторые любят мыть корнеплоды холодной водой, чтобы удалить землю. Если вы делаете это, убедитесь, что овощи полностью высохли, прежде чем хранить их, чтобы избежать гниения. Их все еще нужно вылечить в течение дня или двух перед хранением.

Для уменьшения порчи:

• Идеальные условия хранения моркови: 0˚C, влажность 95-100%.
• Подробные рекомендации по поиску подходящего места для хранения и выбору методов хранения см. на нашей странице холодильного хранения

Другие методы консервации, которые мы рекомендуем, включают замораживание, ферментацию, обезвоживание (сушку) или консервирование.

• Введение
• Дополнительная информация
• Рецепты
• Видео и файлы для скачивания

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

 

 

• Скачать всю серию здесь

• Обзор
• Общие проблемы

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Морковь относительно неприхотлива в уходе. При условии, что их потребности в воде, свете и почве регулируются, они, как правило, не получают много проблем. Обеспечение того, чтобы вы не пересаживали морковь и поддерживали здоровую почву с достаточным количеством органических веществ, будет иметь большое значение для предотвращения большинства проблем.

Цикадки – наиболее распространенный вредитель моркови. Они влияют на урожайность и переносчики болезней. Если они представляют проблему, избегайте выращивания моркови рядом с растениями, которые привлекают цикад (например, сорняки и кормовые бобовые, такие как клевер или люцерна). Вы также можете использовать укрытия для рядов в качестве пассивной борьбы с насекомыми.

См. вкладку «Общие проблемы» на этой странице для получения рекомендаций по другим конкретным проблемам с морковью.

Все проблемы с морковью

 

Ответ 1

Ответ 2

Ответ 3

• В другом месте
• СШАск

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Морковь: от семян до урожая

Загрузка обучения:  Как выращивать морковь

Морковь приносит на стол обильные питательные вещества, а также яркий цвет. Помимо типичного оранжевого цвета, морковь бывает красного, белого, радужного и фиолетового цветов. Морковь богата витамином А, который помогает предотвратить ухудшение зрения. Помимо того, что они являются вкусным лакомством для людей, они также являются полезным лакомством для домашних животных.

Для посадки:

Семена моркови сажайте на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга рядами, отстоящими друг от друга на фут, на глубину 1/4 дюйма. Морковь можно сажать за три-пять недель до последней весенней заморозки. Внесение навоза перед посадкой семян может привести к тому, что морковь пустит корни из своего тела. Чтобы предотвратить это, не вносите навоз перед посадкой семян. Кроме того, убедитесь, что почва рыхлая и глубоко вспахана. Если камни мешают, они могут затормозить рост моркови или привести к тому, что она будет расти деформированной.

Для выращивания:

Когда растения достигают 1 дюйма в высоту, прореживайте растения на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Вместо того, чтобы вырывать растения, обрежьте верхушки ножницами, чтобы не повредить близлежащие корни. Мульчу можно слегка разложить вокруг моркови. Продолжайте прополку, а удобрение можно использовать через пять недель после посадки.

Морковь должна расти даже после нескольких заморозков, так как это усиливает вкус. После первых осенних заморозков накройте морковь измельченными листьями, но оставьте их в земле.

Для сбора урожая: 

Морковь готова к сбору через два с половиной месяца после посадки, когда ее диаметр достигает примерно полудюйма. Однако после созревания морковь может храниться там, где она растет, в земле еще четыре недели, прежде чем ее нужно будет собрать.

Если взять за листья и потянуть за морковь, можно сорвать листву с овоща, поэтому сначала разрыхлите почву вокруг моркови вилкой. Для хранения оставьте около 1/2 дюйма зеленого листа в верхней части моркови, затем промойте и высушите морковь перед хранением в холодильнике.

Что любит морковь:

Морковь предпочитает солнечный свет, но может расти и в полутени. Им требуется не менее 1 дюйма воды в неделю, и они лучше всего себя чувствуют в более песчаных почвах с pH от 6,0 до 6,8.

Где купить семена моркови:

В магазине Urban Farmer вы можете найти множество сортов семян моркови красного, белого, оранжевого, фиолетового и радужного цветов.

Обучающая загрузка: Распространенные вредители и болезни: Морковь

При выращивании овощей всегда интересно ухаживать за растением на протяжении всей его фазы роста, а затем собирать урожай для приготовления вкусных блюд, но нужно следить за вредителями и болезнями. Разные растения восприимчивы к разным типам вредителей и болезней, и важно быть в курсе, чтобы вы могли бдительно следить, а также принимать любые профилактические методы для обеспечения безопасности ваших растений на протяжении всей их жизни.

Морковь может стать жертвой различных вредителей и болезней.

Вредители:

Морковь может поразить множество вредителей, в том числе морковная ржавчина, морковный долгоносик, петрушки и нематоды.

Морковная ржавчина вызывается морковными ржавчинными мухами. Мухи откладывают яйца в почву вокруг верхушки моркови. Когда яйца вылупляются, личинки зарываются в почву и в корни моркови, где они поедают, оставляя туннели цвета ржавчины в нижней части корней.

Морковные долгоносики похожи на жуков, и они откладывают яйца, которые, когда они вылупляются, зарываются в морковь, как морковная ржавчина, но обычно они поражают верхнюю часть моркови.

Черви петрушки — это гусеницы, которые поедают верхушку моркови.

Нематоды – это круглые черви, живущие в почве, которые при поражении моркови могут вызывать плохо сформированные корни, галлы и ветвление корней. Нематоды появляются только при температуре почвы выше 55 градусов. Чтобы предотвратить это, посадите морковь пораньше, когда почва еще прохладная. Предотвратить появление вредителей можно, используя покрытие для рядков, которое поможет предотвратить попадание вредных вредителей на вашу морковь или морковную ботву.

Болезни:

Поскольку морковь относится к корнеплодам и растет в основном под землей, не все болезни, поражающие этот овощ, поначалу очевидны, если болезнь не затрагивает верхнюю часть растения.

Морковь может поражаться несколькими заболеваниями, в том числе желтухой астр, пятнистостью листьев и бактериальной мягкой гнилью.