Чеснок богатырь озимый: Чеснок озимый Богатырь: описание сорта, отзывы

Содержание

Чеснок озимый Богатырь: описание сорта, отзывы

Чеснок Богатырь относится к крупноплодным сортам отечественной селекции. Недавно появившийся на рынке сорт привлек к себе внимание не только огородников, но и домохозяек. Произошло это благодаря уникальным свойствам Богатыря: его устойчивости к заболеваниям и вредителям, а также холодостойкости.

История селекции сорта

История селекции сорта не предназначена для широких масс. Оригинатор ООО «Премиум сидс» предпочитает держать в секрете как историю селекции, так и сорта-родоначальники. Так как сорт относится к однолетним, а соцветие бесплодно, можно предположить, что это гибрид. Насколько компания заботилась о хозяйках, которые не хотят чистить мелкие дольки, неизвестно. Но чесночные головки получились отменно крупными.

Описание чеснока Богатырь

Основным продуктом при выращивании сорта в данном случае является его подземная часть, где образуются крупные дольки. Наземная часть даже в зеленом виде имеет меньшее значение.

На зелень выгоднее использовать другие сорта.

В описании озимого чеснока Богатырь особенно подчеркивают тот факт, что его невыгодно высаживать весной. Это строго подзимний сорт. Весеннюю посадку проводят только для укрупнения долек чеснока на следующий год.

Длина верхних листьев у сорта Богатырь от 20 до 60 см при довольно приличной средней ширине в 1,5 см. Рост листьев начинается с наружных. Лист состоит из 2 частей. Нижняя часть белая и выполняет защитные функции по отношению к чесночной дольке. У верхней части назначение стандартное: помощь в накапливании растением питательных веществ.

После того как проросли внешние листья, изнутри начинают расти остальные. Такая форма розетки обеспечивает листьям Богатыря взаимную поддержку.

В конечном итоге возникает ложный стебель, посередине которого вырастает стрелка. Из-за такого строения листья чеснока Богатырь не опускаются на землю даже при максимальной длине. Это описание чеснока Богатырь подтверждает фото ниже.

При созревании овоща листья начинают желтеть снизу. После полного высыхания, когда ботва примет белый цвет, урожай можно собирать.

Важно! Количество листьев указывает на число долек в подземной части растения.

Число надземных листьев у чеснока Богатырь не превышает 10 штук. Долек обычно до 9. Один лист «отвечает» за стрелку.

Окрас покровного слоя свежевыкопанного чеснока ярко-фиолетовый. После подсушивания защитный слой становится светло-коричневым.

Характеристики сорта чеснока Богатырь

Сам оригинатор в описании указывает, что озимый чеснок Богатырь высокоурожайный. Данные о количестве килограммов, снятых с квадратного метра, при этом не указывает. Упирает на очень большой размер головок средним весом 80 г. самые крупные могут весить до 115 г. при максимальном количестве долек 9 вес одной равен 13 г.

Фирма, выведшая сорт, также гарантирует высокую урожайность сорта на любых почвах. Сорт обладает еще одной особенностью, обычно, несвойственной озимым растениям. По отзывам потребителей, озимый чеснок Богатырь обладает отличной лежкостью и способен храниться полгода, не теряя своих свойств.

Урожайность

Так как сам производитель урожайность не указывает, ее можно попытаться посчитать, исходя из схемы посадки долек. Чеснок Богатырь имеет мощную корневую систему общей площадью 50 см². Высаживать его рекомендуют на расстоянии 45 см между рядами и около 17 см между дольками. Значит, на длине 1 м можно посадить 6-7 долек. По ширине получится 2 ряда. То есть в общей сложности 14-16 долек на м². Из каждой дольки получится головка чеснока средним весом 80 г. То есть урожайность озимого сорта чеснока Богатырь около 1,2 кг/ м².

Уход за Богатырем такой же, как за другими сортами чеснока. Из рекламы от фирмы-оригинатора следует, что на урожайность может повлиять только ситуация «воткнули и забыли» без прополки от сорняков и рыхления грунта. В остальном сорт Богатырь очень неприхотлив.

Сроки уборки определяют по состоянию листьев. Чеснок не трогают, пока у него зеленая ботва. После засыхания овощ выкапывают и немного подсушивают перед закладкой на хранение.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Благодаря тому, что чеснок Богатырь – озимый сорт, он успевает вырасти до того, как размножатся болезнетворные микроорганизмы. Таким образом, сорт минует подавляющее большинство заболеваний.

Из вредителей сорт устойчив к нематоде. Остальных насекомых либо отпугивает сам запах чеснока, либо озимый сорт созревает раньше, чем появляются вредители.

Достоинства и недостатки сорта

К достоинствам сорта можно отнести его вкусовые характеристики. Дольки обладают ярко выраженным чесночным ароматом и достаточно остры, чтобы придать вкус блюду. Хорошая лежкость – тоже одно из достоинств Богатыря. Размер долек может быть как плюсом, так и минусом. В заготовки с большим количеством чеснока лучше использовать крупные и легко чистящиеся дольки Богатыря.

Но в свежем виде употребить чеснок такого размера за один раз невозможно. И в этом случае достоинство превращается в недостаток. При потребности в дольках разного размера больше подойдет сорт чеснока Кавалер.

Сравнение характеристик озимого чеснока Кавалер и Богатырь

Оба сорта очень схожи на первый взгляд:

озимые;
стрелкующиеся;
крупные головки средним весом 80 г;
зимостойкие;
дают хорошие урожаи на всех видах почвы;
не теряют вкуса и запаха при длительном хранении.

Но между сортами есть и различия. В головке Богатыре не более 9 крупных зубчиков, обычно 7. Кавалер может давать до 16 долек, обычно 8-12. Зубчики Кавалера крупные, но имеют разные размеры: одни крупнее, другие более мелкие.

Защитная чешуя у Богатыря в сухом виде светло-коричневая, у Кавалера – белая. В свежем виде у Богатыря защита фиолетовая, у Кавалера белая с легким фиолетовым оттенком. Отличается и глубина посадки зубчиков.

Посадка и уход за чесноком

Специфика озимых сортов чеснока предполагает посадку зубцов осенью после уборки летнего урожая. Место под посадку выбирают так, чтобы весной оно оказалось бы хорошо прогреваемым солнцем. Осенью это должен быть достаточно сухой участок, чтобы зубчики не сгнили до весны. Чеснок хорошо растет после 4 огородных культур:

огурцов;
моркови;
кабачков;
картофеля.

Сорт Богатырь можно высаживать и осенью, но в этом случае получится однозубковая головка. Это маленькая агротехническая хитрость. Урожайность при однозубковых головках низкая, но на следующий год при озимой посадке из такого «зубца» получится более крупный чеснок. Опытные огородники применяют этот прием, желая укрупнить дольки.

Сроки посадки чеснока

Время посадки озимых культур в разных регионах отличается друг от друга. Высаживать Богатырь нужно за 1-1,5 месяца до заморозков. В северных регионах это обычно середина октября. В южных регионах сажать можно и в декабре. Особенно с учетом того, что в декабре на юге часто даже начинают цвести деревья. Сажать там озимый сорт в середине осени означает погубить молодые ростки. Поэтому при посадке ориентируются на ежегодный прогноз погоды.

Подготовка грядки

Чеснок – растение неприхотливое и в особой подготовке грядок не нуждается. При осенней посадке удобрения не добавляют. Они потребуются в весеннее время. Если почва плодородна, можно обойтись совсем без подкормок.

Выбранный участок очищают от остатков летних культур и перекапывают на глубину штыка лопаты. Комья земли измельчают граблями. На готовом участке на расстоянии 45 см друг от друга прокладывают бороздки глубиной 13 см.

Совет! Чеснок можно высаживать в лунки, сделанные специальным маркером.

Такой способ избавляет от необходимости вручную делать бороздки и позволяет равномерно разместить зубчики.

Посадка чеснока

Есть 2 способа посадки: в лунку и в бороздку. При посадке в бороздку зубчики ставят на грунт и сверху присыпают рыхлой землей. В этом случае головки получаются крупнее.

Чеснок Богатырь сажают рядами на расстоянии 45 см друг от друга. Между зубчиками оставляют пространство 16-18 см. Обязательное условия для Богатыря – донышко зубчика должно находиться на глубине 13 см.

Важно! В этом заключается различие между озимыми сортами Кавалер и Богатырь.

Для Кавалера требуется глубина 6-7 см.

Выращивание чеснока

При наступлении заморозков грядки с озимым чесноком мульчируют и оставляют до весны. Все процедуры по окучиванию, рыхлению, удалению сорняков и прочее начинаются только весной.
Чеснок – одна из немногих культур, малочувствительных к сорнякам. Но пропалывать надо даже его. Удалять сорняки с чесночных грядок лучше методом срезания надземной части, чтобы не повредить корневую систему чеснока.

Рыхление и полив проводят по мере необходимости. Рыхлить почву нужно осторожно и неглубоко, чтобы не повредить головки.

Сбор и хранение урожая

После засыхания ботвы чеснок выкапывают. Корневая система в это время еще «живая». Из-за мощных корней чеснок Богатырь необходимо подрезать снизу, иначе велик шанс нанести повреждения зубцам чеснока.

Ботву при сборе урожая не обрезают. У выкопанных растений коротко обрезают корни. За ботву чеснок связывают в пучки и подвешивают в тени на воздухе для просушки. После высыхания головок ботву можно срезать и убрать чеснок на хранение в прохладное место.

Способы размножения чеснока

Так как у сорта Богатырь соцветия бесплодны, размножать его можно только путем высаживания долек. У Богатыря нет дополнительных мелких «бульбочек», которые позволили бы вырастить чеснок без ущерба для домашнего хозяйства. На развод нужно оставлять отборные головки с крупными дольками. Но возможность вегетативного размножения гибрида можно считать удачей, так как обычно подобные растения невозможно разводить самостоятельно. Необходимость сажать Богатырь каждый год – мелкое неудобство по сравнению с получаемым результатом.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Сорт Богатырь считается устойчивым к заболеваниям. Достигается это за счет озимых посадок, когда грибковые заболевания еще не успевают развиться.

Гниль донышка возникает только при высокой температуре и повышенной влажности воздуха. Но и Богатырь может болеть.

При созревании ботва желтеет снизу. Если листья начали желтеть с концов, значит, чесноку не хватает калия и азота. Это обычно происходит в южных регионах.

Поздно высаженный чеснок может повреждаться насекомыми, которые появляются в конце мая или в июне. Но озимые сорта успевают вырасти до массового лета вредителей.

Меры борьбы с заболеваниями и вредителями стандартны для всех огородных культур:

севооборот;
уборка мертвых частей растений;
перекапывание почвы на зиму, в данном случае параллельно с посадкой зубчиков;
дезинфекция посадочного материала.

Против инфекций весной можно поливать чеснок раствором марганцовки. Параллельно проводят подкормку калием.

Заключение

Чеснок Богатырь хорошо подходит для осенних домашних заготовок и, особенно, для изготовления аджики. Устойчивость к заболеваниям и озимая высадка сорта позволяет получать хорошие урожаи.

Отзывы

Валиев Евгений Васильевич, 38 лет, г. Самара

Люблю зимой аджикой закусить. Готовим сами по своему рецепту. Чеснока много надо, так что у нас чесночные грядки на пол-огорода. Помидоры еще сами выращиваем. Остальное докупаем. Да жена терпеть не может чесночные дольки чистить. Меня сажает за чистку. Пока не наткнулся на этот озимый сорт, мне чесночный сок все пальцы сжигал. Зубцы мелкие, шкурка защитная тонкая. При чистке зубцы повреждались, и сок попадал на руки. Зато сейчас горя не знаю: зубцы крупные, шкурка жесткая и толстая. Чистить очень легко стало. И быстро.

Афанасьева Ольга Александровна, 41 год, г. Бердянск

Мне сорт нравится не только тем, что он озимый, а значит, можно избежать обычных летних заболеваний огородных культур. Он хорош еще и тем, что одного зубца хватает на 3-литровую банку консервации. При изготовлении нормальной домашней колбасы эти дольки подходят куда лучше. Запах и вкус от старых сортов не отличить, а вот чистить и в мясорубке крутить значительно удобнее. Так что я полностью перешла со старых сортов с маленькими зубчиками на Богатырь.

описание и характеристика сорта, урожайность с фото

Чеснок Богатырь назван так из-за своих внушительных размеров. Головка может достигать 75–85 г, при этом встречаются луковицы, вес которых составляет около 115 г. На головке вырастает 7–8 крупных зубцов. Легки в посадке и неприхотливы в уходе, поэтому хороши для выращивания как искусными, так и начинающими огородниками.

Характеристика вида

Чеснок озимый Богатырь является однолетним, поэтому для отменной репродукции высадка должна проводиться ежегодно. Стрелковое растение размножается зубками и бульбочками, которые формируются в стрелках. Цветок при этом бесплоден и не принимает участия в процессе размножения.

Стебли и листья

У представленного сорта листья бывают двух типов. Их характеристики следующие:

Верхние — сверху над землей. Выполняют ассимилирующую функцию, усваивают необходимые для роста вещества.
Чешуи зубков — видоизмененный верхний лист, у которого ассимилирующая функция сменилась защитной. Чешуя оберегает зубки от внешнего воздействия.

На одном стебле растет 8–10 листьев, ширина которых составляет 1–2 см, длина — 20–60 см. Растут поочередно, после того, как появились нижние, изнутри прорастают остальные листья. В результате возникает ложный стебель со стрелкой внутри. За счет этого листья, при созревании и достижении предельного роста, не опускаются вниз.

Созревание луковицы наблюдается по пожелтевшим листьям. Постепенное пожелтение начинается снизу вверх. Отличительными чертами созрелого чеснока называют сухие и тонкие листья у основания стебля, с приобретенным белым окрасом.

Внизу стебля располагается головка чеснока — донышко сложной луковицы. Сверху закреплены зубки. В центре растения находится длинная цветочная стрелка. После того как кончик начал закручиваться, стрелка обрезается для применения в кулинарии или для дальнейшей посадки. При втором варианте выполняется высадка воздушных луковиц так же, как и зубков.

Корни и луковица

Чесночная луковица весит до 85 г, с 5–7 зубчиками, отличается округло-плоской формой. Функция сложной луковицы заключается в запасе питательных веществ, также она является органом вегетативного размножения.

Вокруг стрелки размещаются зубочки, головка покрыта несколькими тонкими чешуйками. Мясистые чешуйки, что покрывают зубочки, обладают фиолетовым окрасом, после высыхания обретают коричневый цвет. Зубки богаты на эфирные масла, имеют стойкий аромат, хрустящие и довольно острые. Используются для приготовления различных блюд, консервации, также могут употребляться в свежем виде. При хранении устойчивы к нематоде.

Богатырские сорта имеют мочковатое корневище, которое, несмотря на это, довольно крепкое. Располагается в основе донышка и расходится по сторонам, размеры — 50 см в ширину. При сборе урожая корневище, как правило, еще полностью не высохло, поэтому чеснок слегка подкапывается.

Посадка и уровень продуктивности

С целью получения хорошего урожая посадочные зубки следует выбирать самых крупных размеров. Если брать маленькие, урожай с каждым годом будет мельчать.

Для хранения следует выбирать сухое место, чтобы чеснок не отсырел и не сгнил. Важен выбор места для посадки. Лучшей будет земля, на которой ранее сажались кабачки, морковь, картошка и огурцы.

Сроки посадки

Чеснок сорта Богатырь является озимым, в описании указано, что посадка должна осуществляться поздней осенью, за 30–40 дней до первых заморозков. Если посадка выполнена поздно, чеснок сгнивает в земле, не успев укорениться.

Если слишком рано высадить посадочный материал, зубки прорастут и в дальнейшем вымерзнут в зимние холода.

При своевременной посадке зубки прорастают и пускают корни. Садить допускается и весной, в этом случае луковица будет однозубковой. Крупная луковица берется для следующей посадки, которая в дальнейшем даст луковицу с 5–7 зубчиками. Такой метод используют с целью улучшения плодовитости и размера луковиц последующих урожаев.

Особенности посадки

Для хорошего урожая придерживайтесь следующих рекомендаций посадки Богатыря:

зубок погружается в землю на 10–12 см от донца;
промежуток между зубками — 16-18 см;
важно перед посадкой удобрить землю навозом;
рядки делаются с расстоянием 45 см;
с наступлением первых заморозков делается мульчирование.

Весной и до сбора урожая важен регулярный полив, удобрение и рыхление почвы. Удаление сорняков — по мере необходимости.

Отзывы овощеводов

Опытные огородники отмечают, что чеснок этого сорта имеет повышенную лежкость и высокую продуктивность. Может храниться до полугода. Высокие урожаи получаются на любом типе почвы. Луковицы хорошо и долго хранятся. Плюсом также являются большие размеры, так как далеко не всем нравится чистить маленькие зубки. Пикантный вкус позволяет сделать любое блюдо острым и неповторимым.

Чеснок сорта Богатырь — представитель премиум-класса, поэтому выгоден и прост в выращивании. Дает хорошие результаты, стоек к морозам и нематоде. Соблюдение несложных правил посадки и ухода позволит получить желаемый урожай, с большими головками. Растение неприхотливо в выборе почвы и климатических условий.

чеснок озимый

Описание чеснока сорта Богатырь

Луковица округло-плоская, очень крупная, средний вес 75-85 г, отдельные достигают 115 г.
В луковице обычно 5-7 очень крупных зубков, изредка их количество составляет 8-9 штук.
Зубки богаты эфирными маслами и обладают ярко выраженной остротой, ароматом и упругостью.
Размер листьев в длину составляет 20-60 см, в ширину около 1-2 см, обычно их 4-5 пар. По центру идет длинная цветочная стрелка.

Чеснок озимый Богатырь обладает повышенной лёжкостью и высокой продуктивностью. Даёт стабильно высокие урожаи на всех типах почв.

Как и все озимые виды чеснока, размножается Богатырь вегетативными способами: посадкой зубков и посевом бульбочками.

Сроки подзимней посадки стандартные, за 35-40 дней до первых морозов. При посадке пользуются схемой: глубина заделки в почву – 10-13 см., расстояние между рядами – 40-45 см., расстояние между растениями в грядке – 15-16 см.

Описание чеснока сорта

«Комсомолец»

Среднеспелый. Стрелкующийся. Вегетационный период от массовых всходов до полегания пера 120 дней. Листья зеленые (5-7 штук), восковой налет слабый. Луковица округло-плоская, индекс 0,8. Окраска сухих чешуй грязно-белая с фиолетовым оттенком, число их 4-6. Окраска мясистых чешуй фиолетовая или коричнево-фиолетовая. Луковицы крупные, весом 30 г, плотные, число зубков 7-11. Вкус острый. Урожайность до 1,35 кг/кв.м. Сорт зимостойкий. Бактериальной гнилью поражается незначительно.

Описание чеснока сорта

«Парус»

Среднеспелый. Стрелкующийся. Универсального использования. Вегетационный период от полных всходов до технической спелости 96-108 дней. Луковицы округло-плоские со сбегом вверх, индекс 0,84, наружных чешуй 4-6, окраска сухих чешуй грязно-белая с фиолетовым оттенком, зубков – коричневая с фиолетовыми прожилками. Луковицы плотные и средней плотности, зубков 7-10, строение их простое, мякоть плотная, вкус острый. Листья зеленые, восковой налет слабый. В луковице 8-10 листьев, длина листа 36-56 см, ширина – 1,5 – 2,1 см. Воздушные луковицы мелкие, длина стрелок 1,24 м. Урожайность 0,96 кг/кв.м. (на орошаемом участке до 1,86 кг/кв.м). Отличается хорошей лежкостью и зимостойкостью. Пероноспорозом поражается средне, стеблевой нематодой и бактериальной гнилью слабо

описание сорта, основы агротехники, отзывы и фото

Крупный, сильный, крепкий, устойчивый против болезней и вредителей, морозостойкий – одним словом, богатырский. Как еще назвать сорт с такими качествами! Оригинаторы, получив чеснок озимый Богатырь, гордятся результатом труда.

Проверенный на дачных участках всех регионов, чеснок Богатырь уверенно держит лидерские позиции годами. Положительные отзывы садоводов ежегодно пополняются признанием неоспоримых достоинств сорта новыми поклонниками.

СодержаниеПоказать

Характеристики

Описание сорта подчеркивает преимущества, которыми обладает чеснок сорта Богатырь. А в отзывах не встречаются претензии к посадочному материалу или негодования о несоответствии культуры заявленным характеристикам.

Озимый Богатырь высаживают в открытый грунт за месяц-полтора до минусовых температур. Урожай получают к концу следующего дачного сезона.

Преимущества сорта:

Морозостойкость. Вовремя посаженные зубчики успевают укорениться и справляются с суровыми условиями даже сибирской зимы.
Крупноплодность. Средний вес головки – 80 г, максимальный – 110-120 г. Зубчики, обычно их 6-7, образуют очень плотную головку.
Неприхотливость. Урожай получают даже не на самых ухоженных и плодородных почвах. Но чем больше внимания растению, тем выше отдача.
Лежкость. До полугода не теряет твердости, хрусткости, аромата, вкуса.
Урожайность. Соблюдая технологию выращивания озимого чеснока, садовод или фермер получает 1,5 кг с метра посевной площади.
Устойчив против инфекций, не боится нематоды.

На грядке листья возвышаются чуть более полуметра. Их обычно 10 шт, каждый до 2 см шириной. Особенность сорта – перья не опускаются, растут вертикально.

В центре появляется стрелка, которую обламывают для формирования более крупных головок. Чесночная шелуха со временем меняет белую окраску на фиолетовую. На зубчиках она постепенно приобретает коричневатый оттенок, как на фото.

Агротехника

Выращивать сорт Богатырь несложно. Верно подобранное место, соблюдение условий возделывания гарантируют высокую урожайность.

Место

К началу посадочного сезона уже освобождают грядки от картофеля, снимают кабачки, убирают кукурузу. Огурцы к сентябрю тоже заканчивают плодоношение. После этих культур – лучших предшественников – и высаживают озимый «богатырь».

Подготовка грунта

Земля после перечисленных растений более других подходит по составу и структуре. Питательность восстанавливают внесением органических удобрений. Грядки готовят за 5-7 дней до посадки. Перед тем как опустить в лунку или борозду зубчик, посадочные места посыпают сухой древесной золой.

Подготовка семенного материала

Богатырские задатки сорта не требуют обязательной предпосадочной обработки. Но, если на участке обнаружена инфекция, было нашествие вредителей или погодные условия не благоволят садоводу, чеснок закаливают:

соль и вода в соотношении 1 ст.л. х 2 л – 2-3 минуты;
водный раствор медного купороса – чайная ложка на тот же объем воды – 2-3 мин;
насыщенный розовый раствор марганцовки – 15-20 минут.

Сочетают первые два варианта: сначала соль, потом марганец, или обходятся только вторым способом.

Зубцы просушивают и опускают в землю.

Посадка

Для хорошего урожая соблюдают схему посадки, как на рисунке.

Донышко зубца устанавливают на глубине 8-10 см.

Видеоролик наглядно и с юмором демонстрирует, как можно посадить чеснок под зиму.

Уход

Никаких премудростей культивирования «богатыря» нет – технология обычная для озимых сортов:

ранняя подкормка азотными удобрениями;
регулярная прополка;
полив по обычному для чеснока графику;
мульчирование.

По первым пожелтевшим перьям отмечают время уборки урожая.

Уборка и хранение урожая

Листья начинают желтеть – подходит время уборки. Вынимают чесночные головки из земли в сухую погоду. Перья не срезают, пока они хорошо не просохнут у основания. А корни удаляют сразу. Сушат чеснок, разложив в один слой или связав пучками, в прохладном, но сухом и вентилируемом помещении.

Высохшую ботву обрезают. Хранят в подвалах, погребах, где температура не выше 5-6°С. Удобно держать чеснок в сетчатых мешках – их развешивают, сплетенным в косы или ящиках, стенки которых пропускают воздух.

Отзывы

Ксения Трушакова, Смоленская обл.

Трудно было не позариться на чеснок с таким названием. Богатырь оправдал мои ожидания. Сочный, с крепким запахом. Головки огромные, зубчики крупные. Чистить – одно удовольствие. И хранится долго – на всю зиму хватает.

Кирилл Косых, Алтай

С Богатырем мы подружились давно, как только этот сорт у нас появился в продаже. Сразу впечатлили размеры. Жена оценила величину зубцов: раньше чистила мелочь и ворчала. А теперь раз – и готово. Поэтому Богатырь у нас надолго. Мы и соседям рекомендовали, а родственникам на развод несколько головок дали.

краткое описание и характеристика популярных видов

Чеснок – популярный корнеплод, имеющий острый вкус и резкий запах. Данное растение насчитывает около 70 наименований сорта чеснока. Помимо использования растения в первых и вторых блюдах, он также является незаменимым антибактерицидным средством при инфекционных заболеваниях.

Озимые сорта

Чеснок зимних сортов позволяет получить полноценный урожай при посадке на зиму, когда яровые сорта не пригодны для длительного хранения. Зубки озимой культуры крупные и могут создавать несколько рядов вокруг центральной стрелки головки. Сорта такого чеснока образуют в процессе вегетации стрелку, но имеются и такие виды культуры, которые не выбрасывают стрелку. На ней же появляются бульбочки с мелкими семенами. Использование данных сортов для посадки в итоге дает богатый урожай, при котором более крупные зубчики откладывают для дальнейшей посадки, а более мелкие используются в процессе приготовления пищи.

Описание озимых сортов

Сорт Гигант – обладает большим размером, одна головка, выросшая на плодородной почве, может весить 0,5 кг, а сам зубок достигает 70 г.
Чеснок Любаша – стрелкующееся растение больших размеров. Выращивание происходит по методу озимых посадок. Хорошо поддается хранению, а в процессе выращивания обладает стойкостью к засушливой погоде. Головки чеснока Любаша имеют плоскоокруглую форму весом 80–120 г.
Добрыня – способен храниться длительное время, устойчив к фузариозам. Сорт Добрыня обладает высокой урожайностью и морозостойкостью. Чеснок Добрыня не гниет и не ссыхается в процессе хранения, он не теряет свои первоначальные полезные свойства после обработки.
Богатырь – озимый вид, чесночная головка весьма крупных размеров, по весу достигает 75-85 г. Чеснок Богатырь состоит из 7 зубков, устойчивых к нематоде в период хранения.
Комсомолец – признан одним из лучших сортов по урожайности. Чеснок обладает нежно-фиолетовым цветом, его зубчики имеют острый вкус и резкий аромат. Хранение возможно как в свежем виде, так и консервированном.
Парус – хранится длительное время, не боится низких температур. По форме данный сорт отличается округло-плоской луковицей средних размеров с наличием 8-10 зубчиков с коричневатым оттенком, острым вкусом и высокой урожайностью.
Озимый Петровский – средней спелости, чесночная головка плоскоокруглая весом 40 грамм, содержит 8 зубков светло-коричневого оттенка. По вкусу чеснок острый, с соответствующим ароматом.
Среднеспелый озимый Подмосковный – чеснок весом до 60 грамм с наличием 6-8 зубков. Устойчив к перепадам температуры в помещении, богат на урожайность, имеет резкий вкус и запах.
Чеснок Софиевский – не поддается замерзанию, не гниет при обильных осадках. Срок хранения сорта Софиевский составляет 9-11 месяцев. Вкус у сорта Софиевский приятный, средней остроты. Софиевский чеснок имеет вес до 120 грамм и насчитывает в одной головке 6-8 зубков. Зубки чеснока белого цвета с едва заметными фиолетовыми прожилками. Вкус у сорта Софиевский сохраняет свои первоначальные качества даже после процесса консервации.
Алькор – стрелкующийся, среднеспелый. Растение имеет мощный стебель, достигающий определенной высоты. Подходит для посадки на широких участках. Чесночные зубки больших размеров, всего их в луковице насчитывается не более 5 штук. Урожайность данного сорта высокая, легко переносит основные поражения в процессе хранения.
Антонник – луковицы средних размеров, стрелковидные. Растение имеет яркий зеленый цвет и широкие выгонки. Головки чеснока имеют округлую форму весом 54 г, долек в луковице не более 5 штук с бледно-розовым оттенком. Способен к длительному хранению, обладает приятным вкусом и запахом.
Герман — наиболее пригоден для выращивания на садовом участке. Имеет среднеспелые луковицы и выдает стрелки. Чесночные головки имеют приплюснутую форму бледно-розового оттенка. Вкус чеснока острый, привкус не теряется в процессе обработки и консервации. Срок хранения составляет 8 месяцев.

Яровые сорта

Весенние сорта чеснока высаживаются в грунт в период теплой весенней погоды. Яровые сорта чеснока не поддаются хранению и имеют довольно низкий процент урожайности.

Советы: Весенний сорт не пригоден для посадки на зиму, так как он не переносит заморозков и большого количества снега, который приводит к гниению луковиц.

Гулливер — среднепоздний, сбор урожая производится по истечению 83–99 суток. Луковица плоскоокруглая с плотно посаженными зубчиками. Вкус пряный, средней остроты. Урожай, предварительно просушенный на солнце, способен не портиться в течение 8 месяцев.
Алейский – яровой, среднеспелый. Вегетационный процесс составляет от 100 до 119 дней. Зубчики чеснока имеют белый оттенок, их насчитывается около 12 штук, на вкус острые с характерным ароматом. Урожайность неплохая, хранение возможно до мая месяца.
Сочинский 56 – яровой, предназначен для посадки на маленьких участках и более широких территориях. Пригоден для употребления в пищу, для консервирования салатов. Вегетативный срок – 3 месяца. В одной луковице насчитывается около 30 зубков. При правильных условиях хранение обычно продлится до 1,5 лет.
Парус – среднеспелый сорт, выпускающий стрелку. Срок созревания в почве составляет 95-110 дней. Зубчиков в одной луковице насчитывается до 10 штук. Они плотно посажены, имеют белый оттенок со слабыми фиолетовыми прожилками. На вкус среднеострый, но приятный. Устойчивость к поражениям и вредителям корнеплода на среднем уровне.
Еленовский – среднеспелый, не образует стрелок. Используется в свежем, консервированном виде, при этом сохраняет вкус и аромат. Количество долек в головке – 16, с нежно-розовой оболочкой. Вкус средне-острый, приятно пряный, урожайность обильная (в пределах 3700 кг/га), постоянная. Поражение стеблевой нематодой — редкость. Хранение возможно до года.

Советы: Богатый урожай возможен при теплом, средней влажности климате. При чрезмерной влажности почвы культура начинает портиться.

Петровский — луковица у данного сорта округло-плоская, весом около 17 г. Чеснок обладает резким вкусом и запахом, хорошо хранится. За неделю перед высадкой зубчики отделяют от стебля, отшелушивают.

Лучшие сорта

Луковицы стрелковых сортов имеют большой размер, зубчиков насчитывается от 3 до 11 шт., располагающихся вокруг цветоносного стебля. Лучшими сортами признаны Добрыня, Гулливер, Алькор, Софиевский. Растения, не выгоняющие стрелку в процессе созревания, принято называть не стрелкующимися. В них зубки собраны по спирали в несколько слоев, при этом снаружи располагаются дольки более крупных размеров.

Сорта, не выпускающие стрелку, могут быть как озимыми, так и яровыми. Лучшими среди них являются Еленовский, Сочинский 56, Алейский, Петровский.

Выбор места и посадочного материала

Урожайность можно повысить путем посадки корнеплода на место тех культур, под которые вносилось достаточное количество органических удобрений. Чеснок не выращивают в низинах, где преобладает влажная почва. Исходя из данного фактора, участок под данную культуру не должен содержать выбоины и неровности.

Для посадки использовать следует только однозубки размером не меньше 1-1,4 см. Для посадки в грунт чесночные зубчики сортируют, где более крупные наиболее пригодны для урожайности в дальнейшем.

Сорта чеснока: любаша, добрыня, богатырь, флавор

Чеснок достаточно популярен среди населения. Каждый, у кого есть небольшой участок земли, старается сажать чеснок. Он прекрасно применяется в кулинарии, а также ценится, как средство против многих хворей. Сейчас сорта чеснока привлекают своим разнообразием.

Чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами

Виды чеснока

Чеснок бывает озимого вида и ярового. Читая названия чесночных видов, можно легко понять, когда следует сажать тот или другой вид. Озимый чеснок садится осенью, яровой – весной. Озимые плоды выпускают стрелку с соцветием, где созревают маленькие луковички. И, благодаря этому, его можно сажать зубчиками, а можно высевать луковичками.

Сорта озимого чеснока более плодовитые, нежели яровые. И зубцы озимых плодов крупнее. Но озимые хуже хранятся, а если зимой суровые морозы и мало снега, они вымерзают. Яровой чеснок хорошо переносит весеннее похолодание.

Каждый вид чеснока имеет преимущества, но и некоторые недостатки.

Отличить яровой чеснок от озимого можно по таким признакам:

Плоды озимых сортов имеют в центре стержень. Вокруг него прикреплены зубцы. Отделив зубчики, останется стержень. Яровые сорта стержня не имеют.
У ярового чеснока зубцы размещены спиралевидно в 2–3 ряда и чем ближе они находятся к центру, тем они мельче. Зубцы озимых плодов размещены красиво в один ряд.
Сорта озимого чеснока имеют меньше зубчиков, но они крупные, ровные. У яровых плодов зубцов больше, но они мельче и могут отличаться по размеру.
Яровой чеснок не способен выпускать стрелки (исключением есть сорт Гулливер). Озимый чеснок выбрасывает стрелки и воздушные луковицы, которые используют для размножения.

Яровые сорта

Для получения хорошего урожая, нужно понимать какой выбрать сорт. Сажать яровые сорта чеснока необходимо ранней весной. Ниже приводится короткое описание самых популярных сортов чеснока ярового вида.

Яровой чеснок высаживают ранней весной, как только позволит влажность почвы

Викторио

Сорт средней спелости, без стрелок, характеризуется высокой урожайностью. Форма луковиц плоскоогруглая с чешуйками желто-белого окраса, массой около 40 грамм. В одной головке может вырасти от 13 до 15 зубчиков. Сорт имеет стойкость к болезням. Викторио отлично сохраняется. Наделен полуострым привкусом.

Гулливер

Сорт относится к среднепоздним видам, отличается высокой плодоносностью. Единственный яровой сорт, выпускающий стрелки. Плоды плотные, округлые, но чуть приплюснутые. Цвет чешуек грязно-белый. Характеризуется устойчивостью к болезням. Гулливер имеет острый привкус. Луковица, в среднем, может достигать 90–120 грамм. На одном плоде всего 4-5 зубчиков, но крупного размера. Это можно видеть на фото. Отлично сохраняется.

Гулливер относится к самым острым по вкусовым качествам видам

Еленовский

Принадлежит к среднеспелым видам. Еленовский сорт чеснока характеризуется стабильностью урожая и качественными плодами. Головки плотные, округлые, но приплюснутые. Чешуйки снаружи белые, а внутри их окрас кремовый с розоватым оттенком. Вкус плода полуострый, количество зубцов на нем достигает от 15 до 18 штук. Головка небольшая, масса одной может составлять 18–23 грамма.

Еленовский сорт наделен стойкостью ко многим заболеваниям чеснока. Хорошо хранится.

Ершовский

Чеснок средней спелости, без стрелок с высокой урожайностью. Плоды округло-плоские. Чешуйки сухие белые. Наделен стойкостью к болезням. Вкус данного сорта чеснока полуострый. На одной луковичке может быть от 16 до 25 зубцов. Ершовский хорошо хранится.

Сочинский 56

Сорт характеризуется среднеспелостью, дающий высокие урожаи и без стрелок. Плоды есть круглой формы и чуть приплюснутые. Чешуйки у Сочинского 56 сухие белые с фиолетовым или розовым оттенками. Масса одного плода достигает около 50 грамм. Насчитывается от 15 до 30 зубцов на одной головке. Наделен сорт стойкостью ко многим болезням.

Плод не отличается слишком острым вкусом. Прекрасно сохраняется.

Флавор

Сорт чеснока Флавор принадлежит к яровому чесночному виду. Выведен он селекционерами из Франции. Это старый сорт, отличающийся прекрасными товарными свойствами. Зубцы Флавора плотно прилегают друг к другу и размещены в два ряда, как показано на фото ниже. При правильном уходе, культивации можно вырастить достаточно крупные плоды, которые способны долго сохраняться. Ценится Флавор стабильно высокими урожаями и качеством плодов.

Флавор — иноземный чеснок выведен во Франции и распространен в Средиземноморье

Озимые сорта

Озимый чеснок, что представлен на фото ниже, предпочитают за его крупные плоды. Плоды озимых видов, в своем большинстве, выпускают стрелки. Но есть сорта данного вида без стрелок. Сажать озимый чеснок можно в конце сентября или в первых числах октября. В этой статье перечислены лишь наиболее спрашиваемые озимые виды.

Получить свой урожай озимого чеснока на дачном участке не составит особого труда

Алькор

Это озимый вид чеснока, выпускающий стрелки, относится к среднеспелым видам. Время вегетации занимает 80–90 суток. Длина листьев очень контрастная. Так, один лист в длину вырастает от 16 до 41 сантиметра, в ширину – от 0,7 до 2,5 сантиметров. Перьевидные листья имеют красивый темно-зеленый окрас с голубым оттенком. Алькор выпускает стрелу 60–102 см в высоту, с крупной луковичкой на конце.

Плод Алькора не крупный, но плотный, округлый. Одна головка имеет 4-5 зубчиков розового окраса с фиолетовым оттенком. Один плод составляет в своей массе от 13 до 36 грамм. Алькор наделен ярким острым привкусом. Но он плохо защищен от желтой карликовости. Достоинство Алькора в высокой урожайности и великолепном качестве плодов.

Любаша

Чеснок Любаша является универсальным стрелочным. Характеризуется устойчивостью к холодам и засухе. Растение светолюбивое, способное вырастать до 100–150 сантиметров высотой. Сажать нужно на открытой местности, без тени. Листья темно-зеленого цвета, с длиной 35–40 сантиметров и шириной до 0,25 см. Форма плодов приплюснутая, достигающие в массе 120 грамм. Есть примеры плодов Любаши, вырастающих до 375 грамм.

Чеснок сорта Любаша славится превосходными вкусовыми качествами, хорошей питательностью

Плод покрыт сухой чешуей белого или розоватого окраса с фиолетовыми прожилками. На головке имеется 5–9 зубчиков. Чеснок Любаша имеет крупные зубцы, достигающие 15–20 грамм. Важно, перед тем, как сажать сделать дезинфекцию посадочного материала, в целях убить инфекцию и защитить плоды от вымерзания.

Антоник

Озимый чесночный сорт с выпусканием стрелы и среденеспелым дозреванием. Листья насыщенного темно-зеленого окраса с характерным восковым налетом. В длину листья вырастают до 34 сантиметров, в ширину – 3,7 сантиметров. Плоды Антоника круглые, достигающие в массе 54–72 грамма с 4-5 зубчиками. Покрыт плод сухой чешуей серо-белого цвета. На фото видны зубцы белого цвета с розоватым оттенком, отличаются плотностью. Вкус Антоника полуострый.

В описании данного сорта отмечаются такие достоинства:

каждый год высокий урожай;
крупные плоды;
устойчив к грибковым болезням.

Герман

Среднеспелый озимый сорт со стрелой. Листья темно-зеленые с заметным восковым налетом, вырастающие в длину 60 сантиметров, в ширину – 2,1 сантиметр. Плод приплюснутый, массой 42–54 грамма. На головке вырастает шесть зубчиков. Плод укрыт сухой чешуйкой бело-сиреневого окраса. Зубцы Германа кремового окраса с очень острым привкусом. Храниться Герман в течение восьми месяцев.

Добрыня

Это поздний сорт чеснока, выпускающий стрелу. Период начала роста листьев до покрытия их желтым цветом составляет 120–130 суток. Листья Добрыни вырастают в длину до 55 сантиметров и в ширину до 2,5 сантиметров. Листья насыщенного зеленого цвета. У Добрыни стрела вырастает с изгибом. Плоды сорта кругловидные, большие (до 60 грамм).

Добрыня рекомендуется для применения в кулинарии, засолах и консервировании

Добрыня — озимый чеснок сорт 1 с большим количеством зубцов на головке (до 14 штук). Один зубчик весит около шести грамм. Головки Добрыни покрыты сухими чешуйками, грязно-белого цвета. Зубчики кремового цвета, характеризуются плотностью. Сорт Добрыня можно хранить около шести месяцев. Но обычно плоды данного сорта сохраняются на 80%. Добрыню любят за отличную плодоносность и крупные луковицы.

Дубковский

Это универсальный озимый стрелочный сорт чеснока со средней спелостью. Вегнтация сотавляет 98–114 дней. На зеленых листах заметен небольшой восковой налет. Одна луковица выпускает 7–10 перьевидных листьев длиной 34 см и шириной 1,6 см. Луковицы рыхлые, мелкие, светло-фиолетового окраса. Головка Дубковского характеризуется плотностью с двенадцатью зубцами. Вкус такого сорта чеснока остренький. Один плод в массе около 32 грамма. Ценится Дубковский за то, что собирать его можно с помощью специальной техники и можно размножать луковичным способом.

Зубренок

Зимний вид чеснока, выпускающий стрелку. Темно-зеленые листья достигают 46 см длины 3,7 см в ширину. По сравнению с другими сортами, листья Зубренка широкие. Круглые плоды, вырастающие до 82 грамм величиной. На головке вырастает до шести зубцов, светло-желтого окраса. Вкус Зубренка полуострый. Но достоинством его является высокая урожайность и крупные плоды.

Ценность сорта Зубренок — высокая урожайность, крупные луковицы, устойчивость к фузариозу

Лекарь

Сорт относится к ранним видам. На ранних стадиях вегетационного периода Лекарь не выпускает стрелу. Время вегетации составляет 100–108 суток. Листья светло-зеленого окраса, вырастающие в длину до 43 см и до 2 см шириной. Листьев на одном плоде может быть около 9 штук. Круглая головка чуть приплюснутая, достигающая 42 грамма своего веса. Хранится Лекарь почти семь месяцев. Сорт хорошо переносит перевозки, устойчив к морозам.

Фиолетовый Харьковский

Озимый среднеспелый сорт чеснока, произрастает в течение 90–115 дней. Размножается зубцами и воздушными луковичками. Сорт морозостойкий, любит солнечный свет. Листья Фиолетового Харьковского вырастают до 33 см в длину, в ширину до 1,4 см. Листья зеленого окраса с видным восковым налетом. На одном плоде вырастает от 9 до 11 листьев. На головке созревает от 6 до 12 зубцов. Плод наделен острым привкусом. Качество плодов отличное. Сорт отличается высокой стойкостью к болезням и обильной урожайностью.

Богатырь

Название Богатырь чеснок получил из-за достаточно внушительных размеров плодов. Масса одной головки чеснока сорта Богатырь достигает от 75 до 85 грамм. На головке вырастает всего семь, но довольно крупных зубцов. Богатырь хорошо хранится и имеет стойкость к нематоде.

Чеснок Комсомолец, Богатырь, Гулливер: описание сортов

1004

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Каждый огородник стремится выращивать на участке только лучшие сорта овощей. Главное — чтобы выбранный сорт был высокоурожайным, устойчивым к заболеваниям и не требовал особого ухода. Чеснок Комсомолец, Богатырь и Гулливер, Рокамболь и Грибовский обладают всеми этими характеристиками.

Лучшие сорта чеснока

Чеснок Комсомолец

Сорт относится к стрелкующимся культурам — если невовремя провести сбор урожая, растение формирует стрелки. Этот озимый чеснок характеризуется ранним сроком созревания. С момента роста зубчиков до сухости ботвы проходит всего 90 дней. Сорт подходит для выращивания во всех регионах страны.

Высота листа — около 40 см, а всего растения — около 70 см. Ширина составляет 3 см. Цвет листа насыщенный зеленый. На 1 кусте формируется около 4-6 листьев. В 1 луковице находится 10 зубчиков. Их диметр составляет 3-5 мм. Форма плода круглая. Средний вес луковицы составляет 130 г, а масса 1 зубчика — около 5-7 г. Урожайность высокая: 1 кв. м собирают около 10 кг продукции.

Разновидность подходит для универсального использования. Из чеснока Комсомолец готовят салаты, его добавляют в основные блюда или употребляют в свежем виде, применяют для солений и консервации.

Чеснок Комсомолец — озимый сорт. Его выращивают только в условиях открытого грунта. Для высадки выбирают хорошо освещенные участки. Посадку проводят с помощью зубчиков. Глубина высаживания составляет 4 см. Между зубчиками придерживаются расстояния в 2 см, а между рядами — около 10 см.

Грибовский юбилейный сорт

Эта разновидность считается стрелкующейся. Озимый вид созревает за среднее количество времени. Вегетация длится всего 110 дней. Культуру выращивают во всех регионах страны. Грибовский вырастает до 1 м в высоту. Листья крупные, их высота составляет 40-45 см. Ширина колеблется в диапазоне 1-2,5 см. Цвет листьев темно-зеленый, с матовой поверхностью. Покрытие восковым налетом обильное. На одном растении появляется около 12 листьев.

Луковица состоит из 10-15 зубчиков. Ее цвет фиолетовый с белыми прожилками. Форма луковицы круглая. Ее вес составляет 50 г. Масса отдельного зубчика — около 5 г. Урожайность — 2 кг с 1 кв. м. Сорт подходит для употребления в свежем виде, приготовления основных блюд или консервации.

Посадку проводят с помощью зубчиков или воздушных семян. Выбирают лишь хорошо освещенные участки на огороде. Схема посадки — 3 х 12 см. Зубчики углубляют на 4-6 см. Сбор урожая проводят в начале июля. Растение устойчиво к болезням.

Грибовская разновидность серии 60

Этот сорт относится к озимым стрелкующимся культурам, среднеспелый. Срок вегетации — около 90 дней с момента отрастания усов у семян. Сорт характеризуется устойчивостью к карликовости.

Высота листа — около 40 см. Ширина составляет 3 см. Цвет листвы насыщенно-зеленый, с небольшим оттенком голубого. Слой воскового налета плотный и покрывает всю площадь листа. В одном растении формируется до 13 листов, поочередно прорастающих, начиная с нижней части растения.

Сорт порадует урожайностью

Среди характеристик выделяют следующие:

удлиненная луковица характеризуется насыщенно-розовым оттенком с небольшой примесью фиолетового цвета;
она состоит из 7 зубчиков диаметром 4 мм;
средняя плотность;
чешуи с внешней части закрытые, а с внутренней — открытые;
масса плода — 40 г;
масса зубчика — 5 г.

С 1 га собирают около 60 кг отборной продукции. Сорт подходит не только для приготовления консерваций или основных блюд. Его употребляют и в свежем виде.

Посадку проводят в начале февраля, используют зубчики. Для посадки чеснока выбирают плодородные и хорошо освещенные участки. Схема посадки — 10 х 20 см. Посадочный материал углубляют на 8-10 см. Сбор урожая проводят в конце июня.

Разновидность Гулливер

Чеснок сорта Гулливер относится к яровым среднеранним сортам, которые могут уходить в стрелку, если вовремя не провести уборку урожая. Выращивание проводят во всех областях страны. Вегетационный период длится 120 дней. Растение вырастает до 1,2 м. Листья крупные, их длина — около 40 см, а ширина — около 5 см. Лист темно-зеленый, с плотным восковым налетом. На 1 растении появляется от 4 до 9 листьев.

Округлая луковица белого цвета состоит из 6-9 зубчиков. Их диаметр — 8 мм. Вес каждой — 100 г. Каждый зубчик весит около 7 г.

Плод имеет острый вкус. Урожайность — 1 кг с 1 кв. м.

Посадку проводят только в открытый грунт. Зубчики высаживают на глубину в 4 см. Между рядами придерживаются расстояния в 10 см, а между семенным материалом — 2-3 см. Сбор урожая проводят июне.

Богатырь

Такое название чеснока связано с его крупными размерами. Богатырь подходит для выращивания во всех областях страны. Он относится к озимым стрелковым культурам. Плодоношение наступает спустя 150 дней с момента проращивания зубчиков. Высота куста — около 120 см. Листья могут достигать высоты в 60 см, а их ширина — около 2 см. Листья, количество которых может достигать 8 шт, формируются постепенно, начиная с нижней части куста.

В каждой луковице по 5-8 зубков. Все они средних размеров, около 3-4 мм в диаметре. Средний вес отдельной луковицы составляет 100 г, а ее диаметр — около 4 см. Вкус острый, насыщенный. Богатырь характеризуется отменными показателями хранения: около 6 месяцев после уборки урожая.

Посадку проводят с осени, до наступления заморозков. Воздушные семена или зубчики углубляют на 10 см. Между семенами придерживаются расстояния в 16 см, а между рядами — в 20 см. Продукцию собирают в начале июля.

Сорта озимого чеснока на сезон 2017-2018

Как выбрать сорт чеснока? Дача ТВ

Какой сорт чеснока выбрать для посадки? 5 лет испытаний

Гигантский Рокамболь

Чеснок Рокамболь — гигант среди других разновидностей. Он прорастает в течение нескольких лет. Первое плодоношение характеризуется появлением однозубковой луковицы, масса которой составляет 50 г. На следующий год формируется луковица больших размеров. Ее вес — около 100 г. Только через 2 года возможно получить качественный привычный плод чеснока, состоящий из нескольких зубчиков (вес — около 200 г).

На каждом кусте формируется около 10 листьев, высота которых достигает 60-65 см. Цвет листьев светло-зеленый. Поверхность покрыта небольшими тонкими полосами и обильным восковым налетом. Стрелка, которая часто появляется на растении, достигает 100 см в высоту. В средине лета растение начинает цвести. Соцветия лилового цвета.

Вкус плодов приятный, не такой горький, как у остальных культур этой категории. Аромат вырожен несильно. Гигантский чеснок идеально подходит для людей, не способных употреблять острую пищу из-за состояния здоровья. Часто его применяют для зимних консерваций или солений овощей.

Посадка разновидности осуществляется в начале марта. В качестве посадочного материала используют обычные зубки, полученные из луковицы. Глубина посадки должна составлять 10 см. Между рядами придерживаются дистанции в 30 см, а между семенами — 15 см. Сбор урожая проводят только после усыхания верхних листьев.

Заключение

Важно учитывать не только внешние характеристики определенного вида чеснока, но и обращать внимание на условия его посадки. Большая часть сортов нуждается в плодоносной почве и хорошо освещенных участках местности. Если придерживаться этих правил, можно своевременно получить высокие показатели урожайности.

Чеснок: Богатырь Обзор – Советы по выращиванию

Legend

Начало в помещении
Пересадка
На открытом воздухе
Уход
Урожай
Последовательный завод

Холодное, Прохладное, Теплое, Долгое время
Годовой

Идеально для хранения и подходит для холодного климата

Лучше приготовьте огнетушитель.Если вам нравится острый чеснок, вам понравится этот! Богатырь – один из самых острых сортов, бросающий вызов вкусу. В среднем 4-7 больших гвоздик на луковицу, хранятся до девяти месяцев и идеально подходят для более холодного климата.

Amaryllidaceae Allium sativum Это пример временной шкалы, которую вы увидите в зависимости от условий выращивания.

Чеснок: Hardneck

Богатырь

Hardnecks ( Allium sativum ssp. Ophioscorodon ) ближе к дикому чесноку со сложным вкусом.Это чеснок, который некоторые сравнивают с винами с небольшими различиями, которые отражают региональную почву и погодные условия. Одним из простых преимуществ повара является то, что некоторые из его кож плавно соскальзывают. Hardnecks не хранятся так долго, как softnecks – вылечите их, съешьте в течение нескольких месяцев и узнайте их характерный вкус. Жесткий чеснок можно определить по твердому стеблю цветка, который по мере роста часто образует петлю.

Основы

Простота выращивания: Легко
Выращивается как: Годовой
дней до погашения: 90-154 (весна / лето), 225-240 (осень / зима)
Привычка к выращиванию: –
Выносливость: Харди
Чеснок очень морозостойкий, и если почва не промерзнет, корни продолжат расти всю зиму.Верхушки будут расти всякий раз, когда температура выше 40 градусов по Фаренгейту. Иногда чеснок может быть морозоустойчивым.
Урожай: Весна, Осень
Сезон выращивания: Короткий, длинный
Сорт Тип: –
Условия выращивания: Холодный, Прохладный, Теплый, Долгий день
Чеснок – довольно простая в выращивании культура. Если будет много солнца, хорошая почва, много воды и постоянный приток питательных веществ, он даст максимальный рост листьев, что, в свою очередь, даст большие луковицы.Чеснок довольно сытный и может расти зимой в более умеренном климате. В более холодные районы его можно высаживать весной.
Температура выращивания на открытом воздухе: 45–85 ° F
Мин. Температура почвы на открытом воздухе: 45 ° F
Чеснок – очень выносливое растение, которое может попасть в землю за 4–6 недель до последних заморозков.
Старт в помещении: Нет
Запуск на открытом воздухе: Есть
Свет
Вода: Низкий
Это еще один важный фактор в выращивании хорошего чеснока. Растения нуждаются в постоянном и постоянном увлажнении, когда начинают расти листья и набухать.
Питатель: Умеренный
Азот умеренный. Умеренный фосфор. Умеренный калий. Чеснок не очень голодное растение, но для лучшего роста ему нужен постоянный запас питательных веществ.
Пригодность: Хорошо переносит легкий мороз
Маленькие сады?: Есть
Контейнеры?: Да
Вы можете попробовать выращивать чеснок в контейнере (убедитесь, что горшок не менее 12 дюймов в глубину и 6 дюймов в диаметре), но он не считается идеальным кандидатом для этого.Посадите одну гвоздику в горшок не более чем на 1 1/2 дюйма ниже поверхности почвы. Полить хорошо и поставить на солнышко.
Привлекает полезных насекомых?: Нет
Цвет: Мраморная пурпурно-коричневая кожа
Размер плода: 1,5 – 3,0 “
Высота растения: 12,0 – 24,0 дюйма
Диаметр установки: 2,0 – 3,0 “
Зона устойчивости: 5-10
Устойчивость к болезням: –
Профиль вкуса: Острый и пряный

Дата последнего заморозка (LFD) относится к приблизительной дате последнего смертельного весеннего замораживания. Пример даты первых заморозков 8 апреля.

Дата первых заморозков (FFD) относится к приблизительной дате первых смертельных заморозков зимы. Пример даты первых заморозков 1 ноября.

Текущая неделя.

Богатырь Чеснок Информация, рецепты и факты

3137 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

СМ

кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Микро-зелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Фирма “Фрукты”

Овощи прочие

Разное

Наш чеснок | Garlic Boss

Пурпурные полосы известны своими красивыми красными полосатыми луковицами с яркими цветами, которые обеспечивают великолепный показ продаж. Этот классический чеснок обладает богатым, насыщенным вкусом с мягким послевкусием и становится слаще, чем дольше он запекается. На самом деле, это один из самых сладких видов чеснока для обжарки, который, как известно, использовался в мороженом! Мы выращиваем следующие сорта Purple Stripe:

Red Chesnok – Чеснок Красный – это ароматный чеснок с мягким послевкусием, который приятно сохраняется и не вызывает неприятного запаха. Это действительно один из лучших видов чеснока для запекания и просто отличный универсальный чеснок.В некоторые годы он может быть горячее или мягче, чем обычно, но это всегда ароматный и крепкий чеснок. Он собирает урожай с начала до середины лета и хранит до середины зимы. Чеснок Красный – это чеснок, который родом из Республики Грузия в бывшем СССР. Как Purple Stripe, он имеет типичные тяжелые фиолетовые полосы, которые дали этому сорту название. Чеснок Красный может стать довольно крупным чесноком при отличных условиях выращивания. Внешние оболочки луковиц несколько тонкие и рыхлые, а на больших луковицах будет около дюжины зубчиков. Вы не поверите, но чесночное мороженое можно приготовить из жареного Чеснок Ред. На вкус как масляный кирпич!
Persian Star – они такие красивые, что их можно использовать как украшение на День Благодарения! Persian Star, пожалуй, самая красивая из основной группы Purple Stripes с ее толстыми белыми обертками луковиц, которые испещрены пурпурными прожилками, когда вы снимаете внешние слои. Это настоящий чеснок средней жесткости, который также сладок при жарке. Их собирают в середине лета и обычно хранят около 6 месяцев.Говорят, что они родом из Узбекистана, одной из республик, когда-то входивших в состав СССР. Это ароматный чеснок с небольшим количеством тепла и, как правило, более мягкий, чем горячий, как и большинство других стандартных пурпурных полос.
Oshala Purple – это красивый сорт Purple Stripe, выбранный за его надежность, большой размер, красивый внешний вид и хороший вкус. Purple Stripes хорошо себя чувствуют в большинстве мест, и этот – лучший вариант. Созревает в середине-конце сезона и хорошо хранится.Стандартный чеснок с пурпурной полосой – один из лучших видов чеснока для выпечки, и он действительно сладкий в жареном виде! Вы можете добавить жареный чеснок Purple Stripe в частично размороженное ванильное мороженое и повторно заморозить его, и оно будет иметь вкус и текстуру мороженого из масляного кирпича. Это босс!

Магазин НОВИНКА! Чеснок мраморный пурпурный, Богатырь

Родом из южной и центральной Азии, чеснок, вероятно, был одомашнен из одного сорта Allium longicuspis тысячи лет назад.Сегодня это растение выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды.

Чеснок, который входит в ту же группу растений, что и лук, выращивают на протяжении тысячелетий. Как культурное растение, он настолько стар, что трудно указать страну происхождения этого овоща. Весь современный чеснок относится к одному из двух подвидов: твердый (офиоскородон) или мягкий (сативум). Подвиды Hardneck пытаются производить цветоносы с небольшими воздушными зубчиками, называемыми луковицами. Hardnecks не даст под землей большие луковицы, если не удалить цветоносы.Существует три разновидности чеснока с твердой шейкой: пурпурный, фарфоровый и рокамболе. Softnecks по большей части утратили способность производить стебель цветка. Однако в определенных климатических условиях луковицы могут попытаться дать стебель цветка, известный как болтовое соединение. Есть три разновидности мягкого чеснока: артишок, серебристая кожица и креольский.

Полосатый чеснок назван так из-за ярких пурпурных полос и пятен на кожуре гвоздики и обертке луковиц.Это самый красивый из всех сортов чеснока, который также обладает великолепным вкусом. Глазурованные сорта с фиолетовыми полосами созревают раньше, чем стандартные сорта в полоску, и они более блестящие. У обоих сортов по 8-12 зубчиков на луковицу. У сортов Marbled Purple Stripe пестрые обертки луковиц и большие гвоздики, обычно 4-7 гвоздик на луковицу.

Мраморный чеснок в пурпурную полоску – интригующая группа. Хотя растения больше похожи на Purple Stripes, луковицы можно легко принять за рокамболы. В разобранном виде лампы обладают характеристиками как рокамбола, так и пурпурных полос. Обертка луковиц имеет тенденцию быть пятнистой, а не полосатой, и у большинства сортов есть только 4-7 зубчиков на луковицу.

Практически по всем параметрам Богатырь – исключительный чеснок. Он был доставлен из Подмосковья через семенной банк Gatersleben в восточной Германии. Из него получаются очень большие луковицы с очень долгим хранением. Гвоздики обладают сильным чесночным вкусом и очень горячие, особенно при выращивании в теплом климате, где они хорошо растут.Это может быть самый долго хранящийся полосатый чеснок, а его луковицы являются одними из самых больших из всех полосатых чесноков. Богатырь хорошо себя чувствует и в более прохладном климате. Иногда стебли имеют необычный красный оттенок.

Чеснок лучше всего сажать осенью, но его можно сажать весной, как только почва будет обработана. Если вы сажаете осенью, посадите за 30 дней до промерзания почвы и, если возможно, замульчируйте соломой или сеном из люцерны. Чеснок должен находиться на холоде в течение нескольких недель, иначе он не станет луковицей.Перед посадкой внесите в почву калий и фосфат. Сажайте гвоздики на глубину 1-2 дюйма и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга рядами, разделенными расстоянием 12-18 дюймов.

Урожай собирают в середине лета, когда 2/3 стебля станут коричневыми или желтыми. Выкопайте луковицы из почвы с прикрепленными стеблями. Вылечить в сухом, затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха в течение 4-6 недель. Затем с луковиц можно удалить стебли.

Выращивание чеснока с пурпурной полосой – Какие сорта лучше всего с пурпурной полосой

Что такое чеснок с пурпурной полосой? Чеснок Purple Stripe привлекательный сорт чеснока с твердой шейкой с яркими фиолетовыми полосами или пятнами на фантики и шкуры.В зависимости от температуры оттенок фиолетового может быть ярким. или бледный. Большинство сортов Purple Stripe дают от 8 до 12 зубчиков в форме полумесяца. на лампочку.

Чеснок Purple Stripe подходит для выращивания почти во всех климат, в том числе с очень холодными зимами. Тем не менее, он может бороться в жаркий влажный климат. Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании чеснока Purple Stripe.

Выращивание чеснока с фиолетовыми полосами

Завод чеснок осенью, примерно за четыре-шесть недель до того, как земля замерзнет в вашем область.Разделите большую луковицу чеснока Purple Stripe на зубчики. Спаси самых пухлых луковицы для посадки.

Выкопайте от 5 до 7,6 см компоста, хорошо перепревшего навоз или другой органический материал в почву перед посадкой. Посадить гвоздики от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см) глубиной, с заостренными оказывается. Оставьте 5-6 дюймов (13-15 см) между каждым зубчиком.

Покройте участок мульчей, например соломой или измельченными листьями, что защитит чеснок от повторного замораживания и оттаивания во время зима.Когда весной увидите зеленые побеги, удалите большую часть мульчи, но оставьте тонкий слой, если погода еще холодная.

Удобряйте чеснок, когда вы видите сильный рост в начале весной, и снова примерно через месяц.

Полейте чеснок, когда высохнет верхний дюйм (2,5 см) почвы. Прекратите полив, когда гвоздика разовьется, обычно в середине июня в большинстве случаев. климат.

Сорняк регулярно; сорняки вытягивают влагу и питательные вещества из луковицы.

Убирайте чеснок летом, когда начинается большая часть листьев. выглядеть коричневым и обвисшим.

Сорта чеснока с пурпурной полосой

Беларусь : Глубокий красновато-фиолетовый чеснок.

Persian Star : белая обертка с фиолетовыми прожилками и полным, мягким, слегка пряным вкусом.

Metechi : Очень горячий, семейный сорт. Внешнее покрытие белого цвета, которое постепенно становится более темно-фиолетовым по мере удаления обертки. Позже созревает и хорошо хранится.

Селеста : высокое ивистое растение, которое дает чеснок с теплым насыщенным вкусом.Внутренние оболочки луковиц почти сплошного лилового цвета.

Сибирский : Богатый, мягкий сорт.

Русский гигантский мрамор : Крупные гвоздики с мягким вкусом.

Purple Glazer : высокое растение с темно-зелеными листьями, проявляющими оттенок синего в солнечном свете. Обертки сплошные белые внутри, но почти пурпурные внутри.

Чеснок красный : Большой красивый чеснок, состоящий из белых зубчиков с красновато-фиолетовыми полосами.Сохраняет полный аромат при приготовлении.

Богатырь : Огромный, очень острый чеснок с длительным сроком хранения. Кожица белая, ближе к зубчикам становится коричневато-пурпурной.

Садовые ворота: есть чеснок?

Чеснок Нила

в компании Prairie Road Organic Seed

Есть чеснок?

Чеснок, идеальный выбор для придания аромата пикантному рецепту, также ХОРОШО для вас! Он обеспечивает длинный список преимуществ для здоровья благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Чеснок содержит соединение, известное как аллицин, которое помогает снизить уровень холестерина, предотвратить свертывание крови и, как было показано, обладает антимикробными и противораковыми свойствами.

Лучший способ ощутить пользу чеснока для здоровья – есть его сырым или почти сырым. Температура выше 140F разрушает аллицин. Добавьте чеснок в самом конце процесса приготовления, после того, как вы отключили источник тепла, чтобы лучше сохранить и насладиться его вкусом и пользой для здоровья.

В чесноке мало калорий и много питательных веществ, он содержит марганец, витамин B6, витамин C, селен и клетчатку.Это естественный усилитель иммунной системы, который помогает организму бороться с инфекциями и вирусными атаками.

Чеснок относится к семейству Amaryllidaceae, в которое входят лук-порей, лук, зеленый лук и чеснок. Сорта Softneck (Allium sativum var. Sativum) имеют два зубчатых кольца вокруг мягкого стебля, которые можно плести. Примеры этого типа – чеснок Silverskin и Artichoke. Сорта Hardneck (Allium sativum var. Ophioscorodon), как и сорта, которые мы продаем, имеют одно кольцо из гвоздики вокруг твердого стебля, которое поднимает вверх стебель цветка.К этому виду чеснока относятся Purple Striped, Porcelain и Rocambole.

Разновидности Hardneck обычно немного мягче, чем softneck. Purple Striped, в том числе Russian Giant и Bogatyr, хранятся около 6 месяцев, а сорта Porcelain, такие как Georgian Crystal, могут храниться 8-10 месяцев.

(Marbled Purple Stripe / Hardneck) 5-7 зубчиков на луковицу. Богатырьский чеснок возник в Москве и встречается относительно редко. Красивые мраморно-фиолетовые луковицы с легко снимаемыми коричневыми обертками гвоздики.В сыром виде он дает начальный пикантный вкус, но не задерживается на небе, что делает его идеальным для рецептов с использованием сырых гвоздик, таких как песто или хумус. Жирные дольки хорошо подходят для жарки с приятным чесночным вкусом. Также хорошо подходит для свежих продуктов, тушения, жаркого, маринования и супов. Это стабильный и урожайный чеснок, который хорошо хранится при длительном хранении. Этот сорт хорошо растет в большинстве регионов США.

Покупка чеснока исключительно для пользы для здоровья и кулинарии, безусловно, ценно, и вы можете сделать это! Но вы можете значительно увеличить эти преимущества, используя некоторые луковицы чеснока в качестве семян… посадка и выращивание собственного чеснока! Вот несколько советов по этому поводу!

Требования к почве и питательным веществам Чеснок переносит разные типы почв и структур, но в идеале ему нравятся богатые, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием органических веществ и pH почвы 6,5. На тяжелых влажных почвах сложно вырастить чеснок без проблем с гнилью. Чеснок любит хорошо удобрять, используя качественный компост. Чередуйте луковые культуры, включая лук, лук-порей и чеснок, по крайней мере, каждые два года, чтобы предотвратить проблемы с болезнями.Чеснок лучше всего сажать в солнечном месте осенью, чтобы получить урожай в середине лета следующего года.

Можно сажать весной, но делать это не рекомендуется, так как это снизит урожайность; чеснок может не образовывать луковицы, если зубчики не подвергаются воздействию низких температур зимой. Чеснок обычно сажают в октябре-ноябре на севере и в ноябре-январе на юге. Северным гроверам следует сажать за две-четыре недели до замерзания почвы, чтобы обеспечить адекватный рост корней до зимы.Подготовить отдельные луковицы в отдельные гвоздики прямо перед посадкой, стараясь не сломать прикорневой рубец (там, где гвоздика прикрепляется к базальным корням луковиц). Из гвоздики большего размера образуются луковицы большего размера. Ешьте маленькие гвоздики! Посадите каждый зубчик корневым концом вниз и заостренным концом вверх на глубине 2 дюйма при мульчировании; 3-4 дюйма, если не мульчировать. Расстояние между зубчиками составляет примерно 6 дюймов, а междурядье должно быть не менее 18 дюймов или больше, если используется почвообрабатывающая техника. Если вы выращиваете на приподнятых грядках, хорошее общее правило – сажать каждую гвоздику на расстоянии 5–9 дюймов друг от друга, независимо от того, как вы располагаете свои ряды или грядки.

Например, сажайте на расстоянии 5 дюймов с междурядьем 9 дюймов или сажайте на расстоянии 9 дюймов с расстоянием между рядами 5 дюймов. Сколько нужно сажать? Из 1-5 фунтов семян чеснока будет достаточно чеснока для кулинарных нужд большинства семей, и больше, если среди вас есть любители чеснока! Количество чеснока, которое вырастет из семян, обычно в 4-6 раз превышает количество, которое вы сажаете для наших жестких сортов. Например, из 1 фунта семян чеснока должно получиться в среднем 5 фунтов чеснока. У сортов Hardneck, как и у нас, в среднем 4-7 зубчиков на луковицу.Луковицы весят около 2 унций на луковицу, в среднем 8 луковиц на фунт х 5 зубчиков на луковицу, что дает 40 зубчиков семян на фунт чеснока. Чтобы определить, сколько места ваш семенной чеснок будет занимать в вашем саду, рассмотрим следующий пример: у вас есть 4 фунта семенного чеснока, которые содержат 160 посадочных зубчиков. Ваши садовые ряды имеют длину 20 футов. Если вы посадите гвоздики на расстоянии 6 дюймов друг от друга, вы посадите 40 зубчиков в каждом ряду, и вам понадобится 4 ряда места.

Рост

Чеснок растет в прохладный весенний сезон, заканчивая тем, что начинается лето.Весной, когда растения подрастут и начнут расти, поливайте, как любую садовую зелень. На этой стадии роста ценится азот. По мере того, как дни становятся длиннее и температура повышается, у чеснока заканчиваются зеленые листья, и он готов направлять энергию в свою луковицу. Сорта Hardneck дают цветоносы, называемые «scapes», в начале июня в северном климате и уже в марте или апреле в теплом климате; их следует удалить, чтобы растение продолжало вкладывать свою энергию в луковицу, а не в цветок.Жесткий чеснок поднимает стебель цветка. Прежде чем стебель начнет одеревеневать, начнет раскручиваться и встать прямо, стебель следует отрезать на 1/2 дюйма выше верхнего листа растения. Обрезка черешка примерно на 1/2 дюйма выше верхнего листа увеличит размер луковицы и повысит урожайность. Стебли чеснока часто используют для приготовления пищи и песто. (Смотрите наш пост от 23 июня!)

(Marbled Purple-Stripe / Hardneck) 5-7 зубчиков на луковицу. Крупные красивые луковицы с темно-пурпурной полосой и ярким цветом, который бросается в глаза.Сохраняемость выше средней с оберткой из коричневой гвоздики; пухлые, легко очищаемые гвоздики! Начальный укус переходит в приятный чесночный аромат. Жирные дольки хорошо подходят для жарки с приятным чесночным вкусом. Хорошо подходит для свежих продуктов, тушения, жарки, маринования, а также в супах, соусе песто и хумусе. Стабильный и урожайный чеснок, хорошо хранящийся при длительном хранении. Этот сорт хорошо растет в большинстве регионов США, включая северный климат.

По мере приближения урожая растения начнут высыхать от самого нижнего листа вверх и от кончиков листьев в направлении стебля, по листу за раз.Урожай, когда 4-7 верхних листьев еще в основном зеленые. (Раньше, если условия более влажные, чтобы предотвратить попадание воды на обертки; позже, если условия в основном сухие с небольшим риском образования водяных пятен.) Используйте лопату или вилку, чтобы разрыхлить почву и приподнять чеснок; удерживая стебель растения близко к линии почвы, осторожно вытащите его из разрыхленной почвы, стараясь не повредить чеснок. Коммерческие производители или фермеры с большими полями используют насадку для подрезки, чтобы рыхлить перед копанием и сбором вручную.Вылечите в тускло освещенном месте с достаточным потоком воздуха в течение 3-4 недель или дольше, если вы живете во влажном климате. Проверьте обертки гвоздики внутри луковицы, чтобы убедиться, что они сухие. По окончании отверждения отрежьте высушенные верхушки примерно на 1/2 – 1 дюйм выше луковицы, обрежьте корни и храните в сетчатом луковом мешке или вентилируемом ящике. Храните чеснок в темной прохладной части дома, например, в подвале, редко используемом туалете или полуотапливаемом гараже. Никогда не храните чеснок в холодильнике; это вызовет всходы.Большинство чеснока хорошо хранится при комнатной температуре. Для более длительного хранения оптимально 40-55 градусов. Влажность от 60% до 70% предпочтительна для предотвращения обезвоживания луковиц.

Узнать больше!

Если вас заинтриговала мысль о выращивании собственного чеснока, я настоятельно рекомендую книгу Рона Л. Энгеланда «Выращивание большого чеснока». Найдите его в местном книжном магазине. Это отличный ресурс, который поможет обеспечить хороший урожай чеснока!

Счастливого роста чеснока! Ешьте хорошо, дорогие друзья!

Всего наилучшего,
Тереза, Дэн и Нил

Как вырастить лучший чеснок

Девять месяцев могут показаться долгим временем ожидания чеснока, но ожидание того стоит!

При посадке чеснок лучше всего высаживать с середины сентября до конца октября.Чеснок очень хорошо растет в прохладную погоду, поэтому его лучше всего сажать осенью. Для полного развития зубчикам чеснока требуется около 9 месяцев. Осенняя посадка – это летний урожай следующего года!

Посадка чеснока

Теперь пора посадить его в землю. Выбирайте лампу хорошего размера и достаточно твердую. Разбейте его на отдельные дольки. Бумажная упаковка может оставаться на гвоздиках, это не имеет значения. Выбирая место для посадки чеснока, убедитесь, что почва хорошо дренирована, но все еще влажная.

Глубина посадки зубчиков чеснока зависит от вашего климата. В регионах с мягкой зимой чеснок можно сажать на глубину 1-2 дюйма. В суровом зимнем климате чеснок следует сажать на глубину 2-4 дюйма.

Расстояние между чесноком

Минимальное расстояние должно составлять 4 дюйма между зубчиками и 8 дюймов в рядах. Чтобы вырастить большие луковицы чеснока, расположите зубчики на расстоянии 6 дюймов друг от друга, а ряды – на расстоянии 12 дюймов для достижения наилучших результатов. Вскоре после посадки гвоздики распределите по участку мульчу.Весной чеснок начинает расти. Чтобы чеснок полностью раскрыл свой потенциал, поддерживайте равномерно влажную почву и очищайте ее от сорняков.

Удобрение чеснока

Чтобы помочь чесноку расти, присыпьте участок навозом или компостом. Поскольку азот является одним из основных питательных веществ чеснока, некорневые удобрения полезны. Исходя из личного опыта, мы настоятельно рекомендуем использовать удобрения Gaia Green для чеснока. Результаты впечатляющие!

Уборка чеснока

Лето – это когда чеснок созревает и почти готов к сбору урожая.Сбор урожая может быть немного сложным. Когда луковицы созреют, листья начинают желтеть и коричневеть. Если две трети листьев коричневые, чеснок готов к сбору урожая. В наших краях это обычно с июля по август.

Для сбора урожая просто разрыхлите почву вокруг луковиц с помощью землеройной вилки. Осторожно извлеките луковицы чеснока и сразу же смахните лишнюю грязь, не мойте чеснок. После сбора ваших теперь красивых луковиц чеснока пора их вылечить. Неплотно свяжите вместе листья или стебли 8–12 растений в пучок и повесьте под площадкой, у которой есть прикрытие.Если листья или стебли прикрепить к луковице, чеснок можно хранить дольше.

Лечебный чеснок

Отверждение может занять от 2 до 3 недель или до 2 месяцев в зависимости от влажности и циркуляции воздуха. Если вы решили не вешать луковицы и храните их в мешках, отрежьте штоки примерно на 1/2 дюйма выше луковицы. Осторожно очистите лампочку мягкой щеткой, не отрывая бумагу.

Хранение чеснока

Последний шаг, который необходим для выращивания собственного чеснока, – это умение правильно его хранить.Чеснок следует хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Чеснок Softneck дает зубчики меньшего размера, но они хранятся дольше. У жестких сортов чеснока срок хранения короче, но при этом образуются более крупные зубчики. Наслаждайтесь домашним чесноком, который придаст великолепный аромат всем вашим блюдам!

Виды чеснока

В этом году (2015) мы с гордостью предлагаем большой и разнообразный выбор чеснока, включая неизменно популярный сорт Red Russian Garlic.В этом году модельный ряд:

Богатырь

Богатырьский чеснок известен как мраморно-пурпурный чеснок из-за его ярких цветов. Луковицы богатыря маленькие, в одной луковице обычно вырастает 5-6 зубчиков. Хотя в нем меньше гвоздики, вкус острый и пряный. Известно, что это один из самых острых чесноков сорта харднек.

Дуганский

Чеснок по Дугански упакован в пурпурную обертку. Благодаря яркому и острому вкусу можно использовать 8-12 зубчиков.Этот вид чеснока очень хорошо хранится до 8-10 месяцев.

Слоновый чеснок

Все дело в названии. Каждая луковица огромна, а зубчик может быть размером почти с луковицу обычного чеснока. Хотя может показаться, что у него должен быть сильный вкус, слоновий чеснок на самом деле довольно сладкий, менее интенсивный, чем другие виды чеснока.

Немецкий Hardneck

German hardneck отлично подходит для запекания из крупной гвоздики. Каждая луковица обычно вырастает до 1,5–2 дюймов. Немецкий чеснок Hardneck дает древесный стебель цветка и имеет много прекрасных ароматов.

Наследие

Унаследованный чеснок дает 7-9 зубчиков в каждой луковице. Этот вид чеснока очень хорошо подходит для холодного климата. Вкус этого чеснока богатый и пряный, лучше всего в свежем виде.

Метехи

Созревший чеснок Metechi имеет очень сильный вкус, но отлично подходит для приготовления. На каждой луковице вырастает 5-7 очень больших гвоздик, и она очень хорошо хранится, так как они дольше остаются прочными.

Мексиканский фиолетовый чеснок

Мексиканский фиолетовый чеснок невероятно популярен в некоторых частях Южной Америки и Мексики.В Северной Америке не продается, но быстро набирает популярность. У сырого чеснока острый вкус, но при запекании он становится мягче. Обычно дает не менее 8 зубчиков на луковицу.

Музыка

Музыкальный чеснок относится к твердым сортам с более тонким вкусом. Эти гвоздики хранят 3-6 месяцев в сухом прохладном месте. Вкус этого чеснока – от среднего до острого с богатым вкусом.

Русский Красный

Русский красный чеснок дает 6-8 больших зубчиков с острым, но терпким вкусом.Русский Красный – очень популярный сорт чеснока. Луковицы будут иметь слегка пурпурный цвет. В этом году мы также заботимся об органическом русском красном чесноке. Звоните, чтобы узнать подробности!

Обычный белый чеснок

Стандарт для производственных отделов: обычный белый чеснок сплошного светлого цвета с небольшими полосами или вообще без них. Хороший надежный аромат и качество.

Сибирский

Сибирский чеснок прекрасно себя чувствует в холодную погоду. Из него получается чеснок со средним или сильным вкусом, который отлично подойдет к любому блюду.Большие луковицы обычно дают 5-9 зубчиков хорошего размера. Внешняя оболочка лампы имеет фиолетовый оттенок.

На дату публикации, сентябрь 2015 г., все эти сорта были в наличии и на складе. Как всегда, позвоните по телефону 604.882.1201, чтобы подтвердить наличие. Вскоре они также будут доступны для онлайн-покупки (в Канаде), пока количество будет последним.

Особая благодарность Каре нашим всегда веселым кассирам за составление и документирование содержания этого поста! Теперь она знает о чесноке больше, чем когда-либо предполагала!