Чеснок китайский выращивание: Китайский чеснок. Растет ли он в российских условиях

Китайский чеснок: посадка и уход

Узнаем, что представляет собой китайский чеснок и как его вырастить в наших широтах. Много написано о чесноке, но я хочу внести и свою лепту. Раньше я сажала его по общепринятой методике. А теперь перешла на другой метод, так называемый китайский.

Миф или реальность

Для начала стоит поговорить о мнении общественности. А она, как известно, не совсем в восторге от такого овоща. Есть причины, по которым российские огородники боятся на своих участках выращивать китайский чеснок. Познакомимся с ними поближе:

1. Самая часто встречающая проблема связана, как ни странно, с психологией. Россияне боятся, что раз это Китай, значит, не будет никакого качества. А что уж говорить о вкусе.
2. Многие люди считают, что весь китайский чеснок является генно-модифицированным.
3. Этот вид не адаптирован под наш суровый климат.

Есть и обратная сторона медали. Учеными проведены исследования, в ходе которых была получена следующая информация:

1. При посеве в нашем климате большая часть китайского чеснока прорастает хорошо.
2. Чеснок китайских селекционеров считается яровым. В дальнейшем овощ хорошо размножается.
3. Всходит намного быстрее наших местных сортов.

Если вам интересно, как называется китайский чеснок на родине, то мы вам об этом расскажем. Фермеры из Поднебесной называют этот овощ не иначе, как “сяншин”.

Как видно, этот чеснок считается не только полезным, но и популярным. О нем постоянно говорят и спорят. А мы переходим к следующим интересным фактам.

Как узнать?

Отправляясь в магазин или на рынок за овощами, там можно встретить различные сорта чеснока. Если внимательно посмотреть, у всех разный внешний вид. А вы знаете виды чеснока китайского и как его отличить от всех остальных?

Этот овощ из Поднебесной можно определить по следующим внешним признакам:

• головка ровной круглой формы;
• в середине головки отсутствует стержень, это доказывает, что перед вами яровой вид чеснока.

Если вы решили самостоятельно попробовать вырастить такой чеснок, то мы вам поможем.

Яровой или озимый

Перед тем как приступить к посадке чеснока, определите его сорт. Китайский чеснок — это яровой представитель. Его можно узнать по следующим характерным признакам:

• мелкий размер зубчиков;
• яровой чеснок располагается как минимум в двух рядах;
• цвет зубчиков белый, но встречается и светло-фиолетовый оттенок;
• отсутствие жесткого стержня посередине.

Посадка

Сажать китайский чеснок нужно ранней весной. Он хорошо переносит ранние заморозки. Идеальная грядка выглядит следующим образом:

1. Место должно быть приподнято.
2. По всей грядке снимите землю. Глубина не должна быть больше штыка лопаты.
3. Положите на дно грядки солому, старые листья или сорняки. Можно добавить навоз. Сверху весь наполнитель грядки должен быть обработан азотным удобрением. Это поможет органике быстро разложиться.
4. Закапываем землей – и можно приступать к следующему пункту.

До посадки остался один шаг. Нужно подготовить зубчики чеснока. Делают это следующим образом:

1. Разделите головку на мелкие зубчики.
2. Очистите их полностью от шкурки.
3. Продезинфицируйте посадочный материал в растворе медного купороса. Для этого в 10 литрах воды растворите 10 грамм вещества.
4. Чеснок готов к посадке.

Теперь обработанные зубчики отправьте на глубину около 10 сантиметров. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 сантиметров. Так удобно будет ухаживать за чесноком и отгребать землю от корней растения.

Уход

Китайский чеснок нуждается в хорошем поливе. Если стоит сухая и солнечная погода, то на каждый квадратный метр грядки должно приходиться 13 литров воды. Когда наступит август, увлажнять почву можно перестать совсем. В обязательный уход должны входить подкормки. За весь сезон нужно только два раза удобрить овощ:

1. Сразу после посадки. Для этого разведите специальное средство «Гумат +7 йод». Добавьте препарат в лейку с водой.
2. Второе удобрение делается через 2-3 недели. Для этого используют разведенный коровяк или мочевину.

Если он плохо растет, то можно добавить еще пару подкормок.

На грядке

Когда китайский чеснок вырос, можно оценить его внешний вид. Он значительно отличается от других сортов. В отличие от других представителей у этого:

• широкое перо;
• желто-зеленый оттенок.

Если хотите получить овощ быстрее, чем ваши соседи, тогда отдайте предпочтение такой разновидности, как китайский чеснок. Выращивание простое, а взамен получите хороший урожай.

Сбор и хранение

И вот созрел ваш чеснок. Можно приступать к уборке урожая. Это делают, когда листья полностью все пожелтели. Потом необходимо:

1. Выкопать весь чеснок.
2. Просушить его.

Храните чеснок в сплетенном виде. Так его можно использовать как съедобное украшение.

Итак, вы узнали не только о том, как называется китайский чеснок на родине, но и все о его выращивании, уходе и хранении.

 

Подготовка и посадка чеснока

За полтора месяца до посадки (сажаю чеснок где-то в середине октября), в конце августа прокапываю две канавки на штык лопаты, шириной 25-30 см и длиной 5 м. Расстояние между канавками 70 см. В эти канавки вношу перегной или компост, перемешиваю с землей и поливаю раствором медного купороса (1 ст.л.на 10 л воды), а сверху прикрываю пленкой. Но меня жаба давит – полтора месяца такой участок (2×5 м) гуляет! Участок – это канавки для чеснока, далее проход до капусты – 60 см. Значит – никакой пленки, а всю эту площадь я засеваю овсом. Понимаете, у нас земля измеряется не гектарами или сотками, а сантиметрами.

На фотографии за остатками капусты виден участок, занятый рожью, – растет на проходе и грядке, с которой убрали кустовую фасоль. Рожь пойдет под зиму, уберу весной. В середине октября снимаю дернину с овсом толщиной до 5см. Границы канавок у меня отмечены колышками.

В каждой канавке по двум сторонам делаю бороздки, получаю двухрядную грядку, в двух канавках – 4 ряда. Для посадки беру здоровый, хорошо просушенный озимый чеснок {кстати, я одно время под зиму сажала яровой чеснок, он великолепно хранился потом до нового урожая). Головки разделяю на зубчики и калибрую по фракциям: самые крупные, крупные, средние и мелкие.

На пару минут опускаю зубчики в раствор соли {6 ст. л. на ведро воды), потом на минуту в раствор медного купороса (1 ч. л. на ведро) и не промываю. Высаживаю самые крупные на расстоянии 13-15 см друг от друга, крупные – 10 см, средние – 8 см, мелкие – 6-7 см. Кстати, мелкие часто остаются и уходят под посадку вдоль малины.

Глубина посадки 5-6 см. Грядки (бороздки) прикрываю землей с перегноем. А весь этот участок сверху засыпаю на зиму травой (снятая дернина овса).

ДО НАСТУПЛЕНИЯ МОРОЗОВ ЗУБЧИКИ ДОЛЖНЫ ХОРОШО УКОРЕНИТЬСЯ НА ГЛУБИНУ ДО 10-12 СМ. СО СРОКАМИ ПОСАДОК КАЖДЫЙ ГОД ОПРЕДЕЛЯЮСЬ ПО ПРОГНОЗАМ, ХОТЯ В ОБЩЕМ – КАК ПОВЕЗЕТ.

Рано весной мульчу нужно сгрести и прорыхлить землю на глубину 2-3 см, осторожно, чтобы не задеть всходы чеснока.

Первый раз подкармливаю мочевиной при появлении первых листьев, второй – через 2-3 недели, а третий – за месяц до уборки. Когда стрелки вырастут до 15 см, я их срезаю, оставляя пеньки по 2 см (сами стрелки не выбрасываю, они полезны и вкусны). По желанию для выращивания бульбочек оставляю немного стрелок. Когда раскроется чехол на бульбочке, самые мелкие убираю пинцетом и надеваю на них марлевый мешочек. Оставляю их на грядке, а потом выкапываю после основного чеснока и сушу под навесом.

Фацелия в качестве ноу-хау

Когда у чеснока начинает образовываться луковица, я его окучиваю сначала на высоту 3-4 см, а затем повыше. Беру землю с краев грядки, чтобы между рядами образовалась канавка, в которую я произвожу подкормки и поливы. Окучивание предохраняет чеснок от перегрева. Поливаю за сезон 4-5 раз, в зависимости от погоды.

Да, забыла еще об одном моем ноу-хау. Весной ходила вокруг чеснока и подумала, что не смогу оставить до июля участок между канавками гулять, да и где найти столько мульчи на весь огород. Решила – посею фацелию. Она очень быстро растет, дает большую зеленую массу, хороший медонос, зацветает через 6 недель после посева, и ее сразу же можно убирать.

ДЛЯ ПОСЕВА ФАЦЕЛИИ СЕМЯН НУЖНО НЕМНОГО, НА 1 КВ. М ВСЕГО 6-8 Г. ПРИ УБОРКЕ ОНА БЫСТРО РАЗЛАГАЕТСЯ И ОТЛИЧНО ПОДКАРМЛИВАЕТ РАСТЕНИЯ.

В начале июля убрала фацелию и подсадила два рядка рассады свеклы (прорывала и не знала, куда девать эту рассаду). Когда уберу чеснок, свекла на свободе до осени возьмет свое. Можно посадить дайкон, салат, зелень и т.п. Листья чеснока и подсаженную к нему зелень вначале прикрываю от солнца.

Уборка урожая чеснока

Выкапываю чеснок вилами. Сушу неделю и сразу откладываю на посадку, а не кондиция идет на консервацию и на посадку вдоль малины (сдерживает поросль). А основная масса – на продажу. Чеснок хороший, цена ниже магазинной, люди охотно берут и для посадки, и на еду. Себе на зиму оставляю немного и храню в холодильнике. Так что проблем с хранением у меня нет. Если даже и не хватит пары головок до нового урожая, куплю в магазине.

Как выращивают чеснок в китае

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Чеснок выращивали в азиатских странах уже более трех тысяч лет назад. Поэтому можно предположить, что за столько лет на родине чеснока научились культивировать это растение максимально эффективно.
Как выращивают чеснок в Китае?

Если Вам интересна эта тема, прочитайте данную статью и медколлегия tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) расскажет Вам об этом.

Для начала разберемся, что же такого полезного в чесноке?

Как выращивают чеснок в Китае?

Хотя бытует мнение, что вырастить чеснок проще простого, это не так. Чтобы получить хороший урожай, следует знать множество чесночных секретов. Один из них, например, что чеснок очень не любит расти на тех грядках, где до него сажали помидоры, картофель, лук или сам же чеснок. Целых три года нужно отдохнуть земле после чесночных плантаций под другими культурами, чтобы на этом месте можно было опять посадить чеснок. А вот после салата, петрушки, укропа, гороха, фасоли, капусты, кабачков, огурцов или тыквы чеснок растет отлично. Чеснок может болеть множеством заболеваний, которые поражают головки и делают их непригодными для еды.

Китайцы под чеснок выделяют огромные площади. Посев чеснока по их поверьям лучше всего поводить в последнюю декаду сентября или первую декаду октября. При этом день следует выбирать с учетом фаз Луны. Работу по подготовке земли начинают за шесть недель до посадки, то есть в конце лета. Чеснок в Китае выращивают в сухих и хорошо освещаемых солнцем местах. Канавки делают по две с интервалом восемьдесят сантиметров – это и есть грядка. Глубина канавки до двадцати сантиметров, а ширина ее двадцать пять сантиметров. Можно делать не по две канавки на грядке, а по три, но это сильно усложнит Вам уход за растениями. На дно канавок устилают слой перегноя или навоза, слегка перекапывают с землей и обрабатывают водным раствором медного купороса. Теперь каждую грядку нужно покрыть полиэтиленом и оставить до посадки.

Сажают чеснок по краям канавки. Получаются два рядка. Очень важно вовремя высадить чеснок. Если сделать это рано, то он даст побеги, которые замерзнут, а если поздно, то не успеет укорениться и сгниет. Перед посадкой все зубчики чеснока обязательно переберите по размеру на четыре кучки. Для того чтобы уберечь чеснок от вредителей посадочный материал нужно на пару минут опустить в раствор соли, на четыре литра воды возьмите три столовых ложки соли, а потом еще в раствор медного купороса (на четыре литра воды пол чайной ложки купороса). Теперь можно высаживать зубки. Большие зубки сажайте с промежутками пятнадцать сантиметров, поменьше с промежутками одиннадцать сантиметров. Еще более мелкие зубки сажайте на расстоянии девяти сантиметров и самые малюсенькие в семи сантиметрах друг от друга. Сажают зубки на глубину пять сантиметров.

При подозрении на морозную зиму можно прикрыть рядки сухими листьями, соломой или торфом. При наступлении теплых деньков утепление убирается, земля немного рыхлится. Когда у чеснока появляется три листка – время удобрять. Еще через две недели нужно удобрить снова и в середине июня в третий раз. Стрелки следует срезать, когда их длина будет пятнадцать сантиметров. В Китае их кушают, тушат, применяют для консервации. Если Вы не уберете стрелки или сделаете это поздно, урожай чеснока снизиться на тридцать – сорок процентов.

Чеснок лучше окучить, чтобы головки не торчали над поверхностью почвы. Делать это нужно дважды за выращивание. Готов к уборке чеснок тогда, когда ближние к земле листья становятся сухими, а следующие высыхают наполовину.
После сбора сушат чеснок прямо в поле. Два дня с одной стороны и два дня с другой. При этом головки чеснока прикрывают ботвой от чеснока с другого ряда.
Чеснок отличная приправа для стола, компонент для БАД (биологически активных добавок) и лекарств.

Автор: Пашков М.К. Координатор проекта по контенту.

Сегодня на каждом дачном участке или приусадебном хозяйстве хотя бы на одной грядке растет чеснок. Его используют в качестве ингредиента при приготовлении большого количества блюд. Существует много различных видов чеснока. Именно об этом овоще, его особенностях и способах выращивания в условиях нашей страны пойдет речь в данной статье.

Описание и происхождение культуры

Несмотря на то, что китайский чеснок принадлежит к семейству луковых, луковица у него отсутствует. Ее плотно сросшиеся между собой недоразвитые чешуйки называют ложной луковицей. Поэтому у китайского чеснока есть еще одно название — душистый лук.

Головка у китайского чеснока круглой формы, покрыта тонкой кожицей белого цвета, и ее длина может достигать 10 см. На фото видно, что у китайского чеснока есть одна особенность – внутри его головки отсутствует стержень. Зубчик может быть всего один, а может быть и несколько. Это зависит от сорта овоща.

В процессе роста чеснок имеет зеленоватый цвет, к моменту сбора урожая превращающийся в белый.

Польза и вред

В душистом луке содержатся витамины, минеральные вещества и клетчатка, которая нормализует перистальтику кишечника, ускоряет обменные процессы и обеспечивает выведение из организма токсинов.

Регулярное употребление в пищу данного овоща приводит к следующим результатам:

• Укрепляется иммунная система в сезон простудных заболеваний. Благодаря большому количеству в растении витамина С, повышается сопротивляемость организма различным болезням.
• Калий и каротин, содержащиеся в китайском чесноке, обеспечивают укрепление стенок кровеносных сосудов и сердечной мышцы.
• Помогает в лечении гастрита и язвы желудка.

На основе душистого лука делают спиртовую настойку, которую пьют по утрам на голодный желудок, запивая водой. Это помогает избавить организм от гельминтов. Настойку можно употреблять взрослым и детям, достигшим 3-летнего возраста.

Полезен китайский чеснок во время усиленной умственной и физической активности. Соком душистого лука можно обрабатывать кожные покровы для снятия раздражения после укуса насекомых. Зелень растения оказывает эффективную помощь при ожогах от соприкосновения с крапивой.

Но у китайского чеснока, кроме положительных свойств, есть и свои минусы, которые нужно учитывать при его употреблении.

• Своим пикантным вкусовым характеристикам и исходящему от него приятному аромату овощ обязан большому количеству масел в его составе. В период грудного вскармливания молодым мамочкам нельзя принимать в пищу душистый лук, поскольку он может ухудшить вкус грудного молока, и малыш не станет его пить.
• Вреден данный овощ при непереносимости хотя бы одного из его компонентов. Возможно возникновение сильнейших аллергических проявлений.
• Опасно включать в свое меню блюда с китайским чесноком людям, страдающим панкреатитом, холециститом и мочекаменной болезнью.

Полезные и декоративные свойства

Урожай душистого лука можно получать на протяжении всего теплого времени года. Для употребления в пищу пригодны не только мягкая зелень, но и цветки, и стебли. По вкусовым характеристикам – это нечто среднее между обыкновенным чесноком и луком. Китайский чеснок можно есть сырым, можно использовать для выпечки, мариновать, сушить и солить. Овощ круглогодично является источником витаминов и полезных веществ.

Китайский чеснок – это морозоустойчивое многолетнее растение, поэтому его часто используют в качестве декоративного украшения.

Особенности чеснока, выращенного в Китае

Сегодня, зайдя практически в любой супермаркет, можно увидеть на его прилавках чеснок, привезенный из Китая. Все головки находятся в идеальном состоянии. Все они чистые, без следов увядания и гнили, без каких – либо повреждений механического характера.

Как отличить привезенный из Китая от российского?

Придя в магазин за продуктами, отличить китайский продукт от выращенного в России можно по следующим признакам:

У китайского овоща отсутствуют корешки, поскольку у китайцев принято удалять их с помощью электрических ножниц. На фото видно, что поверхность абсолютно гадкая.

Чеснок, привезенный из Поднебесной, в отличие от отечественного продукта всегда имеет привлекательный товарный вид: все головки гладкие, чистые и имеют одинаковую круглую форму.

Чтобы лучше сохранить овощ, его рекомендуется хранить в специальных холодильниках при температуре -5°С и надлежащей вентиляции. Эфирные масла в составе китайского продукта не дают ему замерзнуть даже при таком низком температурном режиме.

Условия выращивания в России

Обеспечить семью витаминами и полезными минеральными веществами на весь год можно, вырастив душистый лук у себя на грядках. На территории Российской Федерации его можно выращивать в регионах средней полосы и на юге страны, поскольку душистый лук – это многолетняя теплолюбивая культура.

Лучшее время для посадки – ранняя весна, когда снега уже нет, а земля еще мягкая. Чтобы облегчить процесс выращивания необходимо знать, как правильно подготовить почву и ухаживать за растением.

Подготовка к посадке

Чтобы получить богатый урожай зелени и головок китайского чеснока необходимо внимательно подойти к выбору посадочного материала, подбору места для посадки и к его подготовке к посеву.

Выбор и подготовка грядки

Еще осенью в грядку, где в последующем предполагается выращивать китайский чеснок, необходимо внести удобрения. На каждый квадратный метр почвы потребуется:

• Древесная зола – 1 стакан;
• Суперфосфат – 1,5 столовых ложки;
• Перегной либо другое удобрение органического происхождения – от 8 до 10 килограммов.

Весной, прежде чем приступить к посадке, землю нужно очистить от растительности и корней, перекопать и сформировать борозды.

Подготовка посадочного материала

Для получения семян используются 2 или 3-летние растения. С них не выполняют срезку листьев, а дополнительно удобряют аммофосом из расчета 60 грамм на квадратный метр. Созревшие зонтики с содержащимися в них семенами срезают и сушат под навесом, обеспечив необходимую вентиляцию. Затем нужно обмолотить ручным способом, отсеять и промыть семена в воде. После этого семена нужно еще раз просушить и они готовы к посеву.

При высаживании семян в феврале — марте им не нужна предпосадочная подготовка. Посев в апреле или мае требует проращивания семян при регулярном их увлажнении.

Посадка

Выращивать душистый лук можно одним из двух способов. Каждый человек выбирает наиболее удобный для себя. Одни для посадки используют заранее подготовленные семена, а другие выращивают овощ путем деления растения.

Побегами

Каждый год у растения под землей формируется несколько новых молодых луковиц. Куст нужно выкопать целиком и разделить его на несколько частей, как показано на фото. Каждую часть вместе с комом почвы нужно пересадить на новое место. Пересаживать растение разрешается в весенний, летний или осенний периоды. При таком способе выращивания урожай душистого лука можно снимать в тот же год.

Семенами

Большая часть садоводов отдает предпочтение посадке растения семенами. Время высева семян – ранняя весна, когда почва уже успела оттаять. Появление всходов можно наблюдать спустя 3-4 недели. Если семена посеяны осенью, то всходы появляются только на следующий год с наступлением теплых весенних дней. Однако озимый способ посадки лучше не применять, поскольку заморозки могут нанести серьезный вред семенам, отрицательно влияя на их всхожесть.

Особенности ухода

Для повышения урожайности китайского чеснока нужно обеспечить ему хороший уход, который заключается в регулярном поливе и подкормке растения.

Полив

В первый год поливать чеснок нужно редко. Это нужно для формирования корневой системы растения. Во второй год необходимо поливать обильно и до 10 раз в течение сезона. Расход воды на квадратный метр должен составлять примерно 30 литров. В засушливое лето частота полива должна быть увеличена, чтобы зелень не грубела, а оставалась нежной и сочной. С августа полив можно прекратить.

Подкормка

Растение нуждается в подкормке минеральным удобрением всякий раз после снятия урожая. Можно в качестве эффективной подкормки использовать перебродивший куриный помет, разведенный в воде (на 1 часть помета взять 15 частей воды). Также подойдет и коровий навоз, который разводят водой в пропорции 1:6.

Можно удобрить чеснок мочевиной, разведенной в воде согласно прилагаемой производителем удобрения инструкции.

Болезни и вредители

Огромный вред китайскому чесноку наносят личинки луковой мухи, уничтожающие его луковицы. Бороться с ними можно следующим образом: чуть обнажить корни растения, аккуратно отгребая от них землю. Сухая среда и отсутствие солнечного света не дают личинкам насекомого – вредителя размножаться.

Сбор урожая

Урожай китайского чеснока на протяжении сезона снимают до 4 – х раз. Срезать зелень так часто нужно потому, что она быстро перерастает в стрелки. Снимают только побеги длиной не менее 25 сантиметров. После срезания их помещают в прохладное место. Чтобы зелень длительное время сохраняла свою свежесть, ее нужно плотно обернуть полиэтиленовым пакетом. Последнее срезание выполняется за 2 месяца до первых заморозков.

Выкапывать головки нужно только по мере надобности либо для пересаживания. Для хранения необходимо выбрать прохладное, темное и хорошо вентилируемое место.

Зимняя выгонка китайского чеснока

Китайский чеснок пригоден для круглогодичного выращивания в теплицах и в комнатных условиях, для чего используются обыкновенные цветочные горшочки. Наиболее эффективна выгонка с использованием растений возрастом не менее трех лет. Их пересадку выполняют совместно с комом грунта по тому же принципу, что и другие растения. Благодаря этому вся семья круглый год будет обеспечена свежей, вкусной и богатой витаминами зеленью.

Китайский чеснок в кулинарии

Молодую зелень китайского чеснока традиционно используют в качестве ингредиента для приготовления блюд из мяса и различных соусов. Побеги растения сохраняют некоторые полезные свойства и витамины даже после их термической обработке.

Стрелки китайского чеснока употребляются в пищу только свежими. Их используют при готовке соусов, салатов, бутербродов и других блюд.

Поскольку при замораживании овощ сохраняет свои полезные качества, его можно заготавливать впрок в весенний и летний периоды. В дальнейшем замороженную зелень и стрелки можно использовать в качестве добавки для жаркого, супов, гуляша или котлет.

Китайский чеснок активно используется в традиционной азиатской кухне для приготовления многих блюд.

Заключение

Несмотря на то, что китайский чеснок вреден для некоторой части населения, остальным людям он приносит пользу. Но овощ обрел популярность не только из-за своих полезных качеств. Благодаря острому и пикантному вкусу душистый лук – это идеальная добавка при приготовлении супов и вторых блюд.

На прилавках магазинов нередко можно встретить чеснок, завезенный из Китая. Этот продукт существенно отличается от отечественного. Китайский овощ привлекает покупателей своим аккуратным видом и чистым белым цветом. Это заставляет людей делать выбор в пользу импортного продукта. Однако эксперты считают, что такой чеснок далеко не полезен для здоровья. Как отличить китайский овощ от российского? И почему он вреден? Эти вопросы мы рассмотрим в статье.

Описание

Китайский чеснок относится к декоративным видам овоща. Он также известен под названиями “луковый чеснок” или “джусай”. Это растение семейства Луковых.

В Китае головки этого овоща добавляют в блюда как обычный чеснок. Цветы растения используют в качестве приправы. Этот вид чеснока также нашел свое применение в китайской народной медицине.

Внешний вид

Головки китайского чеснока имеют правильную округлую форму и могут достигать размера до 10 см. Этот овощ имеет чистый белый цвет без пятен, иногда переходящий в фиолетовые оттенки.

Головка чеснока из Китая не содержит внутреннего стержня. Отсутствие стрелки – общий признак яровых сортов овоща. Зубчики имеют ровную и гладкую поверхность.

Во время роста головка китайского чеснока становится зеленоватой. Однако после созревания она приобретает чистый белый цвет.

Отличительные особенности

Несмотря на свой аккуратный и привлекательный внешний вид, китайский овощ довольно вреден. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение отечественному чесноку. Как не ошибиться в выборе продукта в супермаркете? Чтобы определить отличия между китайским и российским чесноком, нужно обратить внимание на следующие особенности:

1. Цвет головки. Поверхность овоща из Китая – идеально чистая и белая. Иногда ее цвет плавно переходит в светло-фиолетовый. Отечественный чеснок не выглядит настолько чистым и привлекательным.
2. Отсутствие остатков корня. В Китае принято срезать корешки чеснока специальными ножницами. Это делается для предотвращения рекультивации растения. На головках российского овоща можно заметить остатки корней.
3. Отсутствие прорастания и усыхания. При долгом хранении китайский чеснок остается свежим и крепким. Российский овощ со временем усыхает и прорастает. Обычно это происходит через 3-4 месяца хранения.
4. Вес. Китайский чеснок более легкий, чем отечественный.

При выборе чеснока не стоит ориентироваться исключительно на привлекательность внешнего вида. Это не всегда является показателем полезных свойств и хорошего качества овоща.

Причина привлекательного вида

Почему китайский чеснок имеет красивый внешний вид? Это связано с тем, что в его состав входит очень мало эфирных масел. При этом содержание сухих веществ в головке достаточно высокое.

Низкая концентрация эфирных масел предотвращает усыхание и прорастание. Это не свидетельствует о плохих вкусовых качествах продукта, но является отличительной особенностью китайского чеснока.

Почему чеснок зеленеет

Во время отваривания или приготовления домашних заготовок чеснок нередко окрашивается в зеленоватый цвет. Многих хозяек это настораживает и пугает. Они ошибочно полагают, что это признак некачественного овоща.

На самом деле это не говорит об импортном происхождении продукта и его вредных свойствах. Во время нагревания многие виды чеснока приобретают зеленоватую или синеватую окраску.

При разрезании или разламывании головки из чеснока выходят эфирные масла. Они содержат аллиин. Это вещество вступает во взаимодействие с окружающей средой. При этом аллиин распадается на сульфаты и сульфиды. В процессе химической реакции образуются пигменты, которые и придают чесноку необычную окраску. Они абсолютно безвредны для здоровья человека.

При приготовлении еды хозяйки замечают, что не все зубчики чеснока становятся зелеными. Это связано с тем, что интенсивную окраску приобретают самые зрелые овощи, которые содержат большое количество аминокислот. Молодой чеснок обычно не меняет свой цвет.

Что касается китайского чеснока, то он довольно часто зеленеет в процессе приготовления блюд. Это связано с тем, что Китай расположен в более теплой климатической зоне, чем средняя полоса России. Южный овощ достигает более высокой степени зрелости, чем отечественный. Поэтому импортный чеснок отличается высоким содержанием аллиина.

Полезен ли китайский чеснок

Эксперты часто говорят о вреде китайского чеснока для здоровья. Но имеет ли этот продукт полезные свойства? Можно встретить разные мнения специалистов по этому вопросу.

Многим людям известно о том, что чеснок является природным антисептиком и иммуностимулятором. Поэтому его часто употребляют для профилактики простудных заболеваний. По мнению части экспертов, китайский чеснок не имеет полезных качеств. Этот овощ полностью утратил свои бактерицидные и иммуностимулирующие свойства.

Другая часть специалистов полагает, что китайский чеснок способен уничтожать бактерии, активизировать иммунную систему, а также снижать уровень вредного холестерина. Ведь недаром это растение китайцы издавна используют в народной медицине. Однако из-за неблагоприятных условий произрастания этот вид чеснока имеет больше вредных свойств, чем полезных.

Вредные свойства

Почему чеснок из Китая вреден? Эксперты связывают опасные качества овоща со следующими факторами:

• наличием пестицидов;
• обработкой головок растворами хлора;
• произрастанием в неблагоприятных почвенных условиях;
• использованием грязной воды для полива.

Все это приводит к тому, что вред от употребления такого чеснока значительно превышает пользу. Далее мы подробно рассмотрим опасные свойства китайского овоща.

Пестициды

Китайские фермеры активно используют токсичные пестициды. Многие из этих веществ запрещены в других странах. Эти опасные соединения проникают в чеснок. Пестициды могут спровоцировать аллергические реакции и удушье, особенно у детей и пожилых людей. Такие вещества крайне опасны для беременных женщин, ведь ядохимикаты губительно действуют на развитие плода.

В прошлом китайские фермеры нередко использовали такие опасные ядохимикаты как дуст и ДДТ. В настоящее время применение этих пестицидов запрещено. Однако чеснок часто выращивают на тех же полях, которые в прошлом подвергались обработке ядовитыми веществами. Токсины могут долгое время сохраняться в почве и проникать в овощи.

Головки китайского чеснока обрабатывают растворами хлора. Это позволяет овощу долго сохранять белоснежный цвет. Употреблять искусственно отбеленный продукт довольно опасно. Хлор может вызвать раздражение дыхательных путей и спровоцировать размножение раковых клеток.

Состав почвы

На тех китайских фермах, где выращивают чеснок, земля сильно загрязнена токсичными химическими элементами. Анализы почвы доказали присутствие мышьяка, кадмия и тяжелых металлов. Все эти ядовитые вещества обнаруживаются и в головках чеснока.

Загрязнение воды

Экологи давно выражают беспокойство по поводу качества воды в реках Китая. В местные водоемы сливают промышленные и бытовые отходы. Эта вода используется для полива растений на полях. При этом она практически не подвергается очистке. Вредные химикаты из местных рек могут легко оказаться в головке чеснока.

Заключение

Нередко при выборе овощей и фруктов в магазине мы обращаем внимание лишь на товарный вид. Нас привлекает белоснежный чеснок без единого пятнышка, яркие томаты и красочные фрукты. Мы редко задумываемся о том, что эти продукты могли выращиваться в неблагоприятных условиях и подвергаться обработке вредными веществами.

Эксперты считают, что отечественный чеснок гораздо полезнее китайского. А самым оптимальным вариантом является выращивание этого острого овоща на собственном огороде. В этом случае вы можете быть уверены в хорошем качестве почвы и воды для полива, а также в безопасности удобрений и средств для борьбы с вредителями растений.

описание вида, выращивание, вреден ли, почему зеленеет, когда выкапывать, фото

Представителя семейства Лилейных — китайский, или луковый чеснок можно встретить на грядках российских огородников все чаще и чаще. Этот овощ неприхотлив, обладает хорошей морозоустойчивостью и полезными лекарственными свойствами и богатым витаминным составом. Душистый лук — второе название китайского чеснока, свежую зелень овоща можно использовать в качестве ароматной приправы к мясным блюдам.

Сведения о китайском чесноке

Основная отличительная черта китайского чеснока — сросшиеся чешуйки, луковица отсутствует, внутри головки душистого лука стержень не образуется. Наличие зубков зависит от сорта, как правило, их не бывает. Ярким примером сорта однозубки служит китайский чеснок Соло. Горные разновидности в ложной луковице могут образовывать 2-3 зубка.



Происхождение культуры

Историческая родина китайского чеснока — Индия, Азия и Китай. В пищу используется более трех тысяч лет. Распространен душистый лук в Японии. В настоящее время растение часто выращивают российские огородники. Душистый лук неприхотлив, способен переносить перепады температур.

Химический состав

Регулярное употребление в пищу китайского овоща нормализует обмен веществ и оказывает глистогонное антисептическое действие на работу кишечника.

Химический состав овоща многообразен: клетчатка, минеральные вещества, эфирное масло, каротин, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, витамины, минеральные соли.

В состав душистого лука входит германий — вещество, способное противостоять образованию раковых опухолей, препятствовать развитию остеопороза. Вольфрам и молибден входят в химический состав китайского овоща.

Польза и вред

В России за последние десятилетия сложилось негативное отношение к китайским продуктам. Действительно, китайский чеснок, привезенный из Поднебесной, может оказаться вредным для здоровья. Только сам овощ в этом не виноват. Опасные для здоровья человека компоненты попадают в питательные соки растения через воду, отравленную токсинами, или из-за избыточного внесения химических удобрений в почву. Душистый лук, выращенный на своем участке, — полезный, богатый витаминами ароматный овощ.

Польза китайского чеснока:

• Укрепление иммунитета, борьба с вирусными заболеваниями.
• Улучшает работу сердца и делает кровеносные сосуды более эластичными.
• Благоприятно влияет на пищеварительный тракт, облегчает проявления язвы и гастрита.

К негативным последствиям употребления душистого лука относят:

• Нельзя употреблять в период кормления грудью, так как ухудшается вкус и качество молока.
• Может вызвать резкую аллергическую реакцию.
• Противопоказан для людей, страдающих заболеваниями печени и мочекаменной болезнью.

Употреблять китайский чеснок можно в свежем или маринованном виде. В пищу используют стебель, зелень и непосредственно саму луковицу.

Районы культивирования

Выращивают китайский чеснок в различных частях света: непосредственно в Китае, Японии, Индии, Таиланде, Вьетнаме, в России. Душистый лук предпочитает каменистые почвы, и часто растет в долинах рек, на лугах в диком виде.

Разновидности

Сортовое разнообразие китайского чеснока обширно. Селекционеры выделяют два основных вида: многолетний и декоративный душистый лук.

Многолетний

Чаще всего выращивается на зелень, но в пищу можно употреблять и ложную луковицу. Представляет собой компактное растение, выпускающее ароматные перья высотой до 55 сантиметров. Ширина такого пера может достигать 7 миллиметров. Хорошо переносит зимы, радует свежей зеленью весь сезон.

Декоративный

Часто применяется в ландшафтном дизайне для украшения альпийских горок и каменистых садиков. Образует зонтичные соцветия с небольшими цветами, собранными в шар. Представитель ярового вида.

Как отличить от российского?

При покупке ароматного овоща в магазине россияне отдают предпочтение отечественным сортам и видам. Основные отличия китайского чеснока от российского:

• Отсутствуют корни, в Поднебесной их удаляют с помощью электрического ножа.
• Все луковицы похожи друг на друга, имеют одинаковую ровную округлую форму и равномерный цвет.
• При приготовлении луковица может позеленеть.
• Луковица китайского чеснока обладает меньшей массой.

На заметку: Если чеснок позеленел во время готовки, то это не означает, что он испортился. Изменение цвета связано с содержанием в овоще аллилсулфида. На качественные характеристики плода это не влияет, овощ пригоден в пищу.

Условия для выращивания в регионах России

В России насаждения китайского чеснока можно вырастить на юге, Дальнем Востоке, Сибири, в средних широтах. Душистый лук является морозостойким растением, но предпочитает расти в районах с теплым климатом. В нашей стране такую разновидность называют джусай.

Подходящие климатические условия

Вырастить китайский чеснок на территории России можно в каждом регионе, душистый лук отлично зимует. Наиболее комфортно растение будет чувствовать себя в южных регионах, так как хоть и уверенно переносит российские зимы, но достаточно требователен к дневным температурам и освещенности.

Требуемый состав почвы

В естественных условиях джусай растет на каменистых почвах, предпочитает суглинки. Для душистого лука губительно избыточное количество влаги, недопустим застой воды у корней.

Лучшие предшественники — бобовые культуры и капуста. Нельзя сажать чеснок после своих собратьев.

Освещенность места высадки

Китайский чеснок выращивают на хорошо освещенных участках. В тени и полутени душистый лук растет плохо. Не рекомендуется высаживать растения рядом с высокими деревьями и кустарниками.

Посадка

Высаживают чеснок рядами, между которыми выдерживают расстояние в 30 сантиметров. Между кустиками интервал оставляют небольшой, до 5 сантиметров, при загущении чеснок прореживают.

Выбор и подготовка участка и посадочного материала

Готовить грядку под джусай начинают с осени. Землю вскапывают на глубину 30 сантиметров и вносят удобрения. Свежий навоз вносить нельзя, душистый лук может загнить. Из органических удобрений подойдет перегной, из минеральных — древесная зола или суперфосфат.

Весной грядку рыхлят, очищая почву от сорняков, если грунт сильно уплотнился, то перекопку повторяют. На подготовленной грядке расчерчивают бороздки и сажают луковки. Перед посадкой луковками посадочный материал дезинфицируют раствором марганцовки. В слабом растворе этого вещества семена держат около двух часов.

Оптимальные сроки

Лучшее время для высадки китайского чеснока — весна. Если луковки планируется получить из семян, то посев в рассадные ящики осуществляют в конце февраля.

Способы высадки растения

Китайский чеснок размножают двумя традиционными способами: побегами и семенами. Какой метод выбрать, каждый огородник решает сам.

Побегами

Данный способ напоминает метод деления куста. Многолетник выкапывают и аккуратно отделяют от основного растения молодые побеги. Преимущество данного способа в том, что если куст делили ранней весной, то с молодых насаждений урожай получают в этот же год.

Семенами

Выращивание семенами — трудозатратный способ. Но в то же время большая часть огородников отдает предпочтение именно ему. Посев осуществляют в рассадные ящики в конце февраля или непосредственно в грунт в начале апреля. Всходы появляются примерно через месяц.

Как ухаживать за китайским чесноком?

Данная овощная культура подходит для выращивания новичкам. Уход за китайским чесноком несложен и включает в себя регулярный полив, прополку и рыхление, борьбу с вредителями и соблюдение сроков посадки и сбора урожая.

Орошение

Поливать насаждения нужно по мере необходимости. В избыточной влажности растение не порадует садоводов своим урожаем, а скорее, наоборот, заболеет и загниет.

В первый год душистый лук поливают редко, на второй год количество процедур орошения увеличивают.

Внесение удобрений

Душистый лук не нуждается в дополнительных подкормках. Один раз за сезон можно полить растения раствором куриного помета, при этом нельзя допускать попадания капель подкормки на листья.

Рыхление и мульчирование почвы

Междурядья луковых грядок после прополки мульчируют смесью перегноя с песком. Процедуру рыхления совмещают с прореживанием и мульчированием, проводить ее следует после полива.

Болезни и вредители: профилактика и лечение

Китайский чеснок — растение со стойким иммунитетом, болеет редко и больше всего подвержен нашествиям тли и луковой мухи. От этих вредителей поможет регулярное обсыпание растений древесной золой. В запущенных случаях применяют фунгициды.

В качестве профилактики грибковых заболеваний поливать чесночные насаждения один раз в месяц можно слабым раствором марганцовки.

Сбор и хранение урожая

На зелень китайский чеснок собирают около 4 раз за сезон. Обрезать многолетники нужно часто, так быстрее нарастет свежая листва. Оптимальная длина спелого пера — 20-30 сантиметров. Головки выкапывают и срезают в период пересадки или деления растения. Их тщательно высушивают под солнечными лучами или в сухом хорошо вентилируемом месте. Хранить плоды необходимо в сухом темном помещении.

Нюансы зимней выгонки

В генетику вида заложено круглогодичное выращивание. С наступлением холодов куст можно высадить в цветочный горшок или ящик. Также в специальные емкости сажают собранные луковички. Особенности зимней выгонки:

• Оптимальный возраст растения для деления куста — 3 года.
• Пересаживать растения необходимо с комом земли, чтобы не повредить корневую систему.
• Выставляют емкости с зимним чесноком в теплое, хорошо освещенное место.
• На дно горшка устанавливают дренаж.

При зимнем выращивании китайского чеснока вся семья будет иметь у себя в холодильнике свежую зелень, богатую витаминами и минеральными веществами.

Основные проблемы, возникающие при выращивании

Основные трудности, с которыми сталкиваются начинающие огородники:

• Зелень не набирает интенсивный яркий зеленый цвет, быстро желтеет. В данном случае рекомендуется подкормить чеснок азотистыми удобрениями.
• При несоблюдении сроков посадки растение долго приживается, отстает в развитии.
• Чрезмерный полив приводит к появлению грибковых заболеваний.
• Редкое срезание созревшей зелени приводит к снижению темпов роста.
• При неправильном хранении головки чеснока зеленеют.



Вырастить китайский чеснок у себя на участке несложно, важно правильно выбрать место, соблюсти схему посадки, а также осуществлять регулярное рыхление и мульчирование междурядий.

Чеснок на китайских грядках

Чеснок на китайских грядках

Чеснок пришел к нам из Средней Азии, где культивировался более чем 3000 лет до нашего летосчисления. Пифагор назвал это растение королем всех пряностей. В нем содержится 6-8% белка, 20-27% полисахаридов, более 5% жиров, витамины С, В, PР много солей железа и йода. Причем в озимых сортах железа больше, чем в яровых. А в молодых листьях примерно в 5 раз больше витамина С и провитамина А.

Чеснок имеет большое значение в питании человека. Он используется при приготовлении мясных изделий, в колбасном производстве, в супах, подливах, салатах, соусах, паштетах, при квашении и мариновании. Заготавливаемым впрок овощам он придает особо пикантный вкус и удлиняет срок Их хранения, так как содержащиеся в чесноке фитонциды убивают вредные микробы и гнилостные бактерии. В Китае употребляют чеснок чаще всего в пророщенном виде. На рынках продают пучки зеленого или этилированного чеснока, а также связки молодых, нежных стрелок. Чеснок подают первым в качестве закуски. Довольно часто там можно увидеть людей, идущих с пророщенным чесноком под мышкой и жующих молодые листья и стрелки. При встрече даже угощают знакомых этим полезным овощем. Под чеснок китайцы отводят огромные площади и выращивают его по несколько своеобразной технологии, получая значительно большие урожаи, чем у нас.

В прошлом году по их опыту попробовали выращивать озимый чеснок и мы. На китайских грядках получили хороший урожай. Лучшие предшественники для чеснока – бобовые и зеленные культуры, кабачки, капуста, тыква, огурцы. Нельзя сажать его после лука, чеснока (ранее чем через три года), а также после картофеля и помидоров, так как это способствует поражению нематодой и фузариозом.

За 1-1,5 месяца до посадки озимого чеснока (в августе) начинают подготовку почвы. Место выбирают солнечное, сухое. На всю длину грядки через 70-80 см делают две канавки шириной 25 см, глубиной 18-20 см. Получается двухстрочная грядка (см. рис. 1), но можно сделать и трехстрочную грядку. Но в этом случае обрабатывать её будет неудобно. В канавки насыпают навоз или компост, перемешивают с почвой и, слегка уплотнив, поливают раствором медного купороса (столовая ложка на ведро воды). До посадки чеснока прикрывают грядку пленкой.

В конце сентября или начале октября (с 20.09 по 10.10) в лучшие для посадки дни по Лунному календарю высаживаем озимый чеснок по двум сторонам канавок, создавая двухрядные грядки. До наступления постоянных холодов зубки и однозубки чеснока должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10-12 см, но не прорасти. Если озимый чеснок высажен поздно, то корневая система не успеет развиться и прорасти на должную глубину, а если он высажен слишком рано, то прорастут листья. В обоих случаях часть чеснока может вымерзнуть.

Для посадки берут здоровый, хорошо просушенный озимый чеснок (разделяют его на зубки) или одно-зубки, выращенные из бульбочек свежесобранного урожая. Зубки сортируют на четыре группы: самые крупные, крупные, средние и мелкие. Опускают их на 1-2 минуты в солевой раствор (6 столовых ложек соли на ведро воды),затем на 1 минуту в раствор медного купороса (1 чайная ложка на ведро воды) и, не промывая водой, высаживают на грядки. Из крупных зубков или однозубок вырастают более крупные луковицы. Чтобы получить одинаковый урожай с равной площади, высаживают самые крупные зубки на расстоянии 15 см друг от друга, крупные на расстоянии 11 см, средние через 9 см и мелкие через 7 см. Глубина заделки 4-5 см. Если ожидается суровая зима, то грядки следует замульчировать торфом или перегноем, а при их отсутствии – садовой листвой, еловыми лапками… Ранней весной мульчу надо снять, а почву осторожно прорыхлить на глубину 2-3 см, чтобы не повредить всходы чеснока. В мае, если нет дождей, поливают через 8-10 дней, а в очень жаркую погоду через 5-6 дней, в дождливое лето поливать не надо.

Первую подкормку делают при образовании 3-4 листьев, вторую через 15-20 дней, третью – последнюю – 10-20 июня. Когда вырастут стрелки приблизительно на 14-15 см, а общая высота чеснока достигнет в среднем 30 см, их следует выломать или вырезать косым срезом, оставляя пенек 1,5-2 см. Выломанные стрелки используют в пищу или консервируют, так как в это время они нежны и вкусны. Своевременное выламывание стрелок повышает урожайность луковиц чеснока на 30-40%. Небольшое количество стрелок оставляют для выращивания бульбочек (воздушных луковиц). На стрелках в плотном чехле с изогнутым носиком вырастают соцветия. В соцветиях развиваются цветки и бульбочки. Цветки обычно засыхают, не образуя семян (семена созревают только в районах с коротким световым днем). Чтобы бульбочки были крупные, когда раскроется чехольчик, самые мелкие удаляют пинцетом. Чтобы после пожелтения листьев бульбочки не выпадали, на чехлики мы надеваем марлевые мешочки, так же, как это делается на других культурах для предотвращения нежелательного опыления.

Если лук при образовании луковиц открывают, отгребая от них землю, то чеснок, наоборот, окучивают, нагребая землю над головками. Чтобы луковицы не перегревались солнцем и не зеленели, окучиваем вначале на небольшую высоту 3-5 см, а потом еще выше, нагребая почву от края и образовывая канавку, а над луковицей создавая гребень (см. рис. 2). В канавки подливаем удобрения во время второй и третьей подкормок, используем их и для поливов. Убираем чеснок в конце июля или начале августа, когда крайние нижние листья полностью пожелтеют, а средние – на одну четверть или треть.

Чеснок, как и лук, очень важно убрать вовремя. При запоздалой уборке лук начинает вторичный рост. У чеснока лопаются верхние чешуйки, головки распадаются на зубки и он становится непригодным для длительного хранения.

Убираем чеснок садовыми вилами, аккуратно подкапывая гребень. Выкопанный чеснок, при хорошей погоде, раскладывают на грядке рядами так, чтобы перо второго ряда прикрывало головки первого ряда и т.д. Сушат 2-3 дня, затем переворачивают на вторую сторону и сушат еще столько же. За это время чеснок хорошо просыхает, солнце не припекает луковицы, они не зеленеют и зубки внутри не размягчаются. Если погода неустойчивая, чеснок лучше разложить под навесом.

Озимый чеснок значительно урожайнее ярового, но несколько хуже хранится, поэтому часто его консервируют. В свежем виде чеснок хранят в косах в проветриваемых помещениях, а с наступлением холодов убирают в сухие подвалы или кладовки с температурой 0-3°С и влажностью 75-80%. Можно хранить чеснок в стеклянных банках, закрытых пластмассовыми крышками с газоселективной мембраной ГОУ. Чеснок лучше сохраняется, если донца головок подпалить над огнем.

Могу предложить несколько рецептов консервирования, чеснока.

Чеснок соленый. Для засолки берут крупные головки чеснока, удаляют корни и листья, снимают первую покровную чешую, не оголяя зубков. Моют в холодной воде и укладывают в банки. Заливают холодной водой и оставляют на 3 суток, меняя воду 1-2 раза в день. Готовят 10% солевой раствор (100 г соли на 1 л воды), кипятят его, охлаждают и фильтруют. Воду из банок сливают и заливают подготовленным раствором. Накрывают пластмассовыми крышками и хранят в прохладном помещении – подвале или погребе. Для хранения при комнатной температуре залитые солевым раствором банки стерилизуют: 0,5 л – 5 мин, 1 л – 8 мин, 3 л – 15 мин и закатывают металлическими крышками.

Чеснок маринованный. Подготовленный для маринования чеснок замачивают на 1,5-2 часа в теплой воде (40-50°С), после чего он легко чистится. Очищенные зубки промывают в холодной воде, дают ей стечь. На дно подготовленных банок емкостью 0,5 л кладут 3-4 горошины душистого перца, 1 кусочек корицы, 2-3 гвоздики, 1 лавровый лист. Затем плотно, периодически встряхивая, укладывают подготовленный чеснок. Готовят маринад: на 1 л воды 30 г соли, 50 г сахара, 0,5 столовой ложки уксусной кислоты. Маринад кипятят 2-3 минуты, заливают подготовленные банки и закатывают металлическими крышками. Аналогично маринуют чесночные стрелки. Предварительно их бланшируют в кипящей воде и сразу же охлаждают в холодной.

Мы употребляем чеснок, его стрелки и молодые листья в свежем виде, подавая к любым блюдам. Посыпаем измельченным чесноком жареные баклажаны и кабачки. Очень любим салат из сырой или вареной свеклы, натертой на крупной терке с мелко растертым чесноком, заправленный майонезом или сметаной или растительным маслом.

В.А.Королев.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Китайский чеснок

Китайский чеснок

30 июня 2015 г.

Недавно на просторах Интернета наткнулся на интересную статью в Independent от 9 июня 2002 г. В этой статье говорилось, как пострадали американские фермеры после того, как в 2001 г. Китай вступил в ВТО и поток китайского чеснока хлынул в США. Несмотря на 400% пошлину, он все равно был дешевле американского чеснока и быстро заполнил прилавки супермаркетов. Американские фермере перестали выращивать чеснок и переключились на более конкурентные культуры. Во многом такая ситуация повторилась и в других странах, членах ВТО. От китайского чеснока пострадали европейские страны, за исключением Испании. В нашей стране в то время было не до выращивания чеснока.
Сейчас доля Китая на мировом рынке чеснока чуть меньше 70%. Но она сокращается, так как в 2002 г.она составляла 77%. Причин этого коснемся чуть позже, а сейчас о том, как китайцам удалось завоевать рынок.
1. Дешевая рабочая сила при слабой механизации.
2. Скороспелые сорта двух подтипов чеснока: азиатского и тюрбана, хорошо адаптированные для местных условий.
3. Хорошая инфраструктура для длительного хранения чеснока и возможности продавать его круглый год.
После того, как китайский чеснок хлынул на рынки, большинство фермеров в США и Европы просто перестали его выращивать из-за невозможности конкурировать. Шок длился несколько лет и среди потребителей, сначала пришло понимание, что китайский чеснок не блещет ни качеством, ни особыми вкусовыми и ароматическими характеристиками. Среди специалистов азиатский подтип и тюрбан являются больше техническими сортами для переработки, и очень сильно теряют в качестве после длительного холодного хранения и транспортировки в рефрежераторах. Вы это сами могли заметить, покупая китайский чеснок в супермаркете в феврале-марте. Для большинства стран чеснок — сезонный товар. Мало сортов предназначены для длительного хранения в теплых условиях. Большинство фермеров стараются продать урожай еще «на корню», не задумываясь о дальнейшем хранении.
Сейчас можно сказать, что потребитель «наелся» китайским чесноком. У многих на него уже оскомина, особенно после распростанения легенд, что китайца его пичкают дешевыми удобрениями и поливают дустом. О том, как на самом деле в Китае выращивают чеснок, я расскажу в отдельной статье и поверьте мне, там не все так «плохо».
Сейчас ситуация для китайского чеснока складывается не лучшим образом, так как: 
1. Выросла стоимость труда в Китае, а китайская специфика кооперации не предусматривает механизации.
2. Фермеры и сельхозпредприятия в других странах, наоборот, делают ставку на тотальную механизацию, что многократно снижает себестоимость чеснока. Сейчас себестоимость испанского чеснока стала ниже, чем в Китае.
3. В Европе и Северной Америке делают упор на выращивание более вкусных и более сохранных сортов, которые не теряют в качестве при хранении.
4. Рядовой потребитель «объелся» китайским чесноком и хочет более качественный продукт.
В России ситуация складывается также, хотя отечественный чеснок пока и остается сезонным продуктом. С июля по август наш чеснок вытесняется китайским в торговле и в переработке. Исключением остаются сети, для которых важны стабильность и отлаженная логистика.
Российский чеснок может вполне потеснить китайский, но для этого необходимо: 
1. Расширение сортовой базы, создание технологических карт для новых сортов и массовое выращивание сортового чеснока.
2. Отлаженная и централизованная логистика с возможностью длительного хранения.
3. Механизация выращивания и переработки чеснока.
Чеснок является высокомаржинальной культурой, и те фермеры, которые научились его выращивать никогда не перейдут на другую культуру. Чеснок также является неприхотливой культурой к плодородию почвы, поэтому его можно выращивать на почвах, которые малопригодны для выращивания других культур. Есть определенные смешанные технологии, которые позволяют выращивать чеснок в биодинамическом режиме без применения удобрений и пестицидов.
Мы видим, что сейчас возрождается интерес к выращиванию чеснока, и многие фермеры пытаются этим заниматься. Но я не слышал и не знаю, чтобы в нашей стране были бы какие-то специальные программы по этой отрасли растениеводства. А чеснок можно назвать стратегическим продуктом.

Поделиться с друзьями:

Китайская технология выращивания чеснока – мои отзывы

Не так давно узнал, что китайцы получают очень большие урожаи чеснока. Выяснив некоторые особенности их технологии, я решил применить ее у себя в огороде.

Прежде всего, выбрал самое сухое и хорошо освещенное место.

Наметил, натянув шпагат, две параллельные линии с интервалом между ними 80 см. По этим меткам вырыл две канавки глубиной 20 и шириной 25 см. На дно каждой такой траншеи насыпал перегной, перемешал его с вынутой почвой, одновременно дезинфицируя ее слабым раствором медного купороса (20 г на 10 л воды). Затем грунт в канавках утрамбовал, чтобы остались желобки. Их и пространство между ними накрыл полиэтиленовой пленкой, которая оставалась до момента посадки чеснока, – у нас это обычно делают 5-10 октября.

Перед посадкой все зубчики рассортировал по размеру на четыре группы. Чтобы растения в дальнейшем не поражали вредители, обработал посадочный материал в течение 2 минут в соленой воде (3 ст. л. поваренной соли на 4 л воды), а затем – кратковременным окунанием -в растворе медного купороса (0,5 ч. л. на 4 л воды).

После этого сразу же высадил обеззараженные зубки на глубину 5 см, немного отступив от края каждой канавки. В результате получилось 2 рядка. Между крупными зубками выдержал расстояние 15, чуть меньшими – 11, средними – 9 и самыми мелкими – 7 см.

В связи с тем, что у нас нередко бывают морозные зимы, засыпал посадки сухими листьями. Убрал их ранней весной и сразу же аккуратно подрыхлил землю, чтобы ненароком не повредить пробивающиеся ростки.

---

Читайте также: Выращивание чеснока по китайской технологии

---

В дальнейшем растения необходимо окучить – делают это дважды за сезон. Землю надо нагребать только с полосы между рядами. В результате и здесь образуются канавки, в которые удобно наливать воду при поливе и вносить удобрения при подкормке. До окучивания это делают в желобки, сформированные при подготовке грядки.

Чеснок, выращиваемый таким способом, достаточно было поливать один раз в 10 дней, хотя в очень жаркие дни – еженедельно. Подкормки производил 3 раза. Весной, когда растения выпустили по 3 настоящих листочка, развел 1,5 л навозной жижи в ведре воды. Этого количества для первой и последующих подкормок достаточно на 3 кв. м посадок.

Срок второй подкормки наступил, когда листья достигли максимального размера, – примерно 50-60 см. Применил зеленое удобрение, полученное от брожения массы сорняков -крапивы, сныти, лебеды, мокрицы. В него добавил нитрофоску (2 ст. л. на 10 л).

Когда у растений началась закладка зубков (у нас это первая неделя июня), подкормил их полным минеральным удобрением: по 1 ч. л. аммиачной селитры, двойного суперфосфата и хлористого калия на 10 л воды.

Урожай порадовал: все головки оказались крупными, а в дальнейшем отлично хранились.

НА ЗАМЕТКУ ВИДЕО: ПОСАДКА КИТАЙСКОГО ЧЕСНОКА

Посадка китайского чеснока целой головкой. 6 октября 2017г. часть1.

Watch this video on YouTube

© Автор: Петр Иосифович КРИВИЧ

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

что это такое, вреден или полезен душистый лук, выращивание

Полезный для здоровья, ароматный китайский чеснок уже не одно тысячелетие выращивается овощеводами. Многие огородники, не зная, что это такое, путают его с обычным чесноком крупного размера, который импортируется из Поднебесной и иногда встречается в наших супермаркетах. На самом деле китайский чеснок — это зеленый овощ, который круглый год может давать нежную и душистую витаминную листву.

Описание и происхождение культуры

Как видно на фото, китайский чеснок — это невысокое (около 30 см в длину) растение с узкими розеточными листьями линейной формы, шириной не более 0,5 см. Интересно, что в пищу употребляют не только листья и стрелки, но и цветки, которые в летний период являются нарядным украшением грядок. Китайский чеснок также известен под названиями «душистый лук», «пикантный лук», «горный чеснок». Родиной его считаются горные районы западного Китая, где овощ в диком виде встречается не только на сопках и лугах, но и на каменистых почвах.

Культура используется в пищу более трех тысячелетий. За это время она стала популярной во многих восточных странах — Индии, Монголии, Японии, Таиланде. В нашей стране с ней больше знакомы огородники Дальнего Востока и Сибири.

Пахучий душистый лук является представителем многолетников и относится к семейству лилейных. Его луковицы можно употреблять в пищу, но из-за небольшого размера (в диаметре до 1,5 см) они особой ценности не представляют. Головки покрыты плотной защитной оболочкой серо-бурого цвета. Она позволяет чесноку переносить морозы до -40°С. Листья при самых благоприятных условиях не превышают 40-50 см. Перья растут постоянно, до осенних холодов. После засыхания пера в течение 10 дней появляется новое.

Стрелка зелено-серебристого цвета имеет прямую, плоскую форму. Зонтичное, полушаровидной формы соцветие включает в себя до 100 белых звездчатых цветков и появляется на второй год после посадки.

Причиной одного из названий растения — душистый лук — послужило то, что наряду с нежным, пикантным вкусом он имеет и приятный аромат, не свойственный ни одному из других видов чеснока или лука.

Полезные и декоративные свойства

В пищу употребляют мягкие и нежные листья растения, стрелки и цветки. Урожай можно получать в течение всего теплого сезона. По вкусовым качествам культура напоминает смесь лука и чеснока. Овощ употребляют в сыром виде, добавляют в выпечку, сушат, маринуют, солят. Это отличная витаминная добавка на столе в течение всего года.

Читайте также

Поскольку китайский чеснок — морозостойкий многолетник, его используют и с декоративной целью. Без потери урожайности он может находиться на одном месте до 5 лет. В течение всего теплого сезона грядка с душистым овощем не только радует пышной зеленой массой, но и выглядит нарядно, увенчанная белым кружевом цветов.

Сомнения о том, вреден или полезен китайский чеснок, связаны опять же с путаницей в терминологии. Вопрос вреда или пользы относится к обычному чесноку, выращенному в Китае. Из-за большого размера ровных головок потребители подозревают применение гербицидов при его выращивании. Но к китайскому чесноку это не имеет отношения.

Данный овощ, безусловно, обладает многими полезными свойствами: он в большом количестве содержит витамины С и А, соли калия, железа, фосфора, насыщен биологически активными веществами. Употребление его в пищу помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние сосудов и сердца.

Способы размножения

Размножение чесночных луковиц возможно двумя способами:

• семенным;
• вегетативным — отделением побегов.

Каждый из них имеет свои особенности. Выбор производится в зависимости от масштабов возделывания культуры.

Побегами

Этот вариант удобен в условиях приусадебных участков небольших размеров. Пересадку можно производить в любое теплое время года — летом, весной или осенью. От основного растения отделяется часть и вместе с комом земли пересаживается на новое место. Урожай горного чеснока при вегетативном размножении будет получен том же году.

Семенами

При выращивании душистого пикантного лука из семян урожай получают на следующий год. Посев производят под зиму поздней осенью или ранней весной (предпочтительнее для большего урожая). Первые всходы появляются через 2-4 недели (при осенней посадке — в начале весны следующего года).

Особенности агротехники

Выращивание китайского чеснока — процесс несложный Овощ отзывается отличным урожаем на соблюдение простых правил агротехники.

В течение активного роста можно снимать урожай несколько раз (обычно — до четырех). Срезают листья второго года при их длине 25-30 см. Последнюю срезку осуществляют за 1,5-2 месяца до наступления заморозков.

Выбор и подготовка грядки

С осени участок под китайский чеснок желательно удобрить. На 1 кв. м грунта вносят:

• 1 стакан древесной золы;
• 1,5 стол. ложки суперфосфата;
• 8-10 кг перегноя или другого органического удобрения.

Весной перед посадкой землю очищают от корней и растительности, перекапывают и формируют борозды.

Подготовка посадочного материала

Семена получают с растений 2-3-хлетнего возраста. Для этого листья с них не срезают. Вносят дополнительное удобрение аммофосом (50-60 г/кв. м). По мере созревания цветочные зонтики с семенами снимают и досушивают под навесом при хорошей вентиляции. После этого обмолачивают вручную, отвеивают на ветру и промывают в воде. Затем еще раз хорошо высушивают и хранят обычным образом.

При посадке в конце февраля – начале марта семена не требуют специальной предпосадочной подготовки (предварительно пророщенные, они могут погибнуть).

Но если время оптимальной посадки пропущено, их можно высеять в апреле – мае уже пророщенными до единичного наклевывания и при условии регулярного орошения.

Читайте также

Посадка

При посеве семенами ширину между рядами соблюдают 30-35 см. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см. Ориентировочный расход семенного материала на 1 кв. м — 1,7-2 г. После появления всходов их прореживают 2-3 раза, оставляя в рядке растения на расстоянии 15 см друг от друга.

При выращивания душистого лука в больших объемах, как правило, вначале в течение 2-3 лет на углубленных грядах выращивают рассаду. Затем в апреле ее пересаживают «гнездами» по несколько растений, располагая на грядках двустрочными лентами. Придерживаются расстояния между строчками — 17-20 см, между лентами — 25 см, в ряду между гнездами — 17-18 см. Таких же параметры соблюдают при размножении лука побегами.

Особенности ухода

Уход за китайским чесноком, или луком душистым, включает в себя периодическую прополку и удаление сорняков, рыхление почвы, полив и подкормки.

Полив

В первый год растения практически не поливают, чтобы дать им возможность сформировать крепкую корневую систему. Со второго года осуществляют обильный полив 8-10 раз за сезон (по 30-40 л на 1 кв. м). При засухе поливают чаще, по необходимости, следя за тем, чтобы листья китайского чеснока оставались сочными и нежными, не грубели.

Почву нужно стараться регулярно рыхлить, особенно после поливов и дождей: это не только способствует сохранению в ней влаги, но и позволяет корням растения получить доступ к необходимому им кислороду.

Подкормка

Подкормки растения производят каждый раз после очередного съема урожая. Можно делать это полным минеральным удобрением. Эффективно также использование перебродившего куриного помета (разведенного водой в соотношении 1:15) или коровяка (1:6 соответственно). Поздней осенью, после наступления заморозков, схваченные морозом листья и стрелки срезают.

Болезни и вредители

Большой урон урожаю может нанести луковая муха, личинки которой уничтожают луковицы растения. Для борьбы с ней аккуратно отгребают почву от корней китайского чеснока, слегка их обнажая. Солнце и сухость препятствуют размножению личинок вредителя.

Зимняя выгонка китайского чеснока

Растение можно выращивать круглогодично в тепличных или даже комнатных условиях (в обычных цветочных горшках). Для выгонки эффективнее всего использовать трехлетние растения. Их обычным способом пересаживают вместе с комом земли. Таким образом, можно обеспечить себя свежей витаминной зеленью в течение всего года.

Китайская технология выращивания чеснока – мой отзыв

Не так давно я узнал, что китайцы получают очень большие урожаи чеснока. Узнав некоторые особенности их технологии, я решила применить ее в своем саду.

В первую очередь выбрал самое сухое и хорошо освещенное место.

Потянув за шпагат, я заметил две параллельные линии с интервалом между ними 80 см. По этим отметкам я вырыл две бороздки глубиной 20 и шириной 25 см.На дно каждой такой траншеи кладу перегной, смешиваю с удаленной почвой, при этом обеззараживая слабым раствором медного купороса (20 г на 10 л воды). Затем грунт в бороздках утрамбовывался так, чтобы бороздки остались. Их и пространство между ними накрыли полиэтиленовой пленкой, которая оставалась до момента посадки чеснока – мы обычно делаем это 5-10 октября.

Перед посадкой рассортировал все гвоздики по размеру на четыре группы. Чтобы растения в дальнейшем не поражались вредителями, он обрабатывал посадочный материал 2 минуты в соленой воде (3 ст.Поваренной соли на 4 л воды), а затем кратковременным погружением в раствор медного купороса (0,5 ч. Л. На 4 л воды).

После этого он сразу высаживал продезинфицированные зубы на глубину 5 см, немного отступая от края каждой бороздки. Результат – 2 ряда. Между большими зубами он выдержал расстояние 15, чуть меньшего – 11, среднего – 9 и самого маленького – 7 см.

Из-за того, что у нас часто бывают морозные зимы, мы засыпали сухими листьями. Удалил их ранней весной и сразу же аккуратно рыхлил землю, чтобы нечаянно не повредить прорастающие побеги.

---

Смотрите также: Выращивание чеснока по китайской технологии

---

В дальнейшем растения нужно окучивать – делайте это дважды за сезон. Землю нужно сгребать только с полосы между рядами. В результате и здесь образуются бороздки, в которые удобно наливать воду при поливе и удобрять при подкормке. Перед окучиванием это делается в бороздках, образовавшихся при подготовке грядки.

Чеснок, выращенный таким образом, достаточно поливать один раз в 10 дней хотя в очень жаркие дни – еженедельно.Внесение удобрений 3 раза. Весной, когда растения выпустили 3 настоящих листа, он разложил 1,5 л кашицы в ведре с водой. Этого количества для первого и последующих кормлений хватит на 3 кв. м посадок.

Второй период подкормки наступил, когда листья достигли максимального размера – около 50-60 см. Внесла зеленые удобрения, полученные при брожении массы сорняков – крапивы, ромашек, киноа, мокриц. В него добавлена ​​нитрофоска (2 ст. Л. На 10 л).

Когда растения начали закладывать зубы (это первая неделя июня), я подкармливала их полным минеральным удобрением: по 1 ч. Л.Аммиачная селитра, двойной суперфосфат и хлорид калия на 10 л воды.

Урожай порадовал: все кочаны были большие, позже отлично хранятся.

НА УВЕДОМЛЕНИЕ О ВИДЕО: РАЗМЕЩЕНИЕ КИТАЙСКОГО ЧЕСНОКА

© Автор: Петр Иосифович CRIVIC

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад – своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Урожай китайского чеснока в изобилии, объем производства и качество продукции одинаково хорошие

Сезон сбора свежего чеснока уже начался. Урожай в этом году обильный. Объемы производства и качество продукции близки к идеалу. Компания Jining Xingyuan Fruit and Vegetables Co., Ltd. недавно провела недельное обследование в основных районах выращивания чеснока для сбора данных об условиях сбора урожая.

Менеджер Чжан, директор по продажам компании Xingyuan Fruit and Vegetables, представил условия посадки в трех основных районах производства чеснока.«Общая площадь плантаций чеснока в Цзиньсяне уменьшилась примерно на 9% по сравнению с прошлым годом. Этот регион называют« родиной чеснока в Китае ».

Общая площадь уборки составила около 126 667 га. Объем урожая с гектара остался на уровне прошлого года. Второй по величине район производства чеснока в Китае охватывает округ Ци и округ Чжунму в провинции Хэнань. Общая площадь плантаций чеснока составляет более 100 000 га.Zhongmu не претерпела серьезных изменений в площади за последние два года, а объем производства на гектар остался на том же уровне, что и в прошлом году. Пичжоу в провинции Цзянсу – еще один крупный район производства чеснока. Общая площадь, отведенная под производство чеснока в Пичжоу, составляла в прошлом году около 44 667 га, но в этом году увеличилась примерно на 10% до 49 333 га. Объем производства на гектар практически не изменился по сравнению с прошлым годом ».

«Что касается качества продукции, то в этом году размер чеснока немаленький, а качество продукции отличное.Около 20% чеснока приходится на 4,5-5,0 см, еще 30% – около 5,5 см, а оставшиеся 50% – около 6,0 см », – пояснил менеджер Чжан.

В настоящее время фермеры сушат чеснок на солнце. Ожидается, что регулярные поставки начнутся в июне. Когда его спросили о прогнозах рынка на следующие несколько недель, менеджер Чжан ответил: «Цена на чеснок может оставаться высокой в ​​июне и июле, но после этого рынок становится трудно предсказать, поскольку на китайском рынке чеснока много спекулянтов, которые влияют на рынок. тенденции.«

Помимо чеснока, Jining Greenstream Fruits & Vegetables в основном экспортирует имбирь, лимоны и помело. Ежегодный объем экспорта компании составляет около 2 000 морских контейнеров.

Для доп. Информации:

Чжан Шухан – Директор по продажам

Jining Greenstream Fruits & Vegetables Co., Ltd.

WeChat: 008615853798811

WhatsApp: 008615853798811

Эл. Почта: [email protected]

ведущих стран-производителей чеснока в мире

Чеснок издревле использовался в кулинарии и в народной медицине.

Чеснок, известный в науке как Allium sativum, – это растение, принадлежащее к роду лука Allium. Вид чеснока тесно связан с другими видами растений, включая лук-порей, ульи шалота и лук. Чеснок издревле использовался для ароматизации пищевых продуктов и в народной медицине. Китай – ведущий производитель чеснока в мире. Чеснок луковичный, вырастает до 1,2 метра в высоту.Растение производит цветы-гермафродиты, которые опыляются пчелами и другими насекомыми. По данным Министерства сельского хозяйства США, чеснок имеет восьмой уровень выносливости. Чаще всего используется луковичная часть растения. Большинство растений чеснока делятся на несколько мясистых частей, известных как гвоздики. Зубчики чеснока можно употреблять в сыром виде или готовить как в кулинарии, так и в лечебных целях. Зубчики чеснока характеризуются терпким, пряным вкусом, который становится пикантным и сладким при приготовлении.Листья и цветы на головке чеснока также съедобны и иногда употребляются в пищу, но пока они еще нежные и молодые.

Польза и использование чеснока

Чеснок имеет экономическую ценность для стран, которые производят его в больших количествах. Однако потребление чеснока имеет высокую пищевую ценность, поскольку содержит очень мало калорий.Чеснок широко известен своей способностью действовать как природный антибиотик. Чеснок содержит соединение, известное как аллицин, которое, как полагают, обладает лечебными свойствами. Добавки с чесноком, как известно, укрепляют иммунную систему в борьбе с такими заболеваниями, как простуда, улучшают спортивные результаты, работу сердца и помогают снизить кровяное давление. Чеснок широко используется в кулинарии в качестве пищевой добавки или специи, особенно в качестве приправы или заправки. Зубчик чеснока также используется для ароматизации масел, которые, в свою очередь, используются для приправы всех видов овощей, хлеба, макаронных изделий и мяса. .В Европе слегка подкопченный чеснок становится популярным блюдом для фарша мяса дичи и птицы, в то время как в Азии листья чеснока используются для приготовления популярных овощей. Чеснок также используется в качестве консерванта для мяса и рыбы, тогда как вязкая жидкость между зубчиками чеснока используется в качестве клея для ремонта фарфора и стекла.

Выращивание и производство чеснока

Чеснок – легкое в выращивании растение, которое можно сажать круглый год в мягком климате.В большинстве случаев, если не все, выращивание чеснока распространяется бесполым путем путем отдельной посадки зубчиков чеснока на землю, однако возможно половое размножение чеснока. Чеснок можно выращивать поблизости при условии, что есть место для созревания луковиц, поэтому их можно выращивать в глубоких контейнерах. Чеснок в основном растет в солнечных регионах с хорошо дренированной почвой, рыхлой и сухой. Большие луковицы, зубчики которых легко отделяются, лучше всего подходят для посадки во время выращивания чеснока.В 2015 году мировое производство чеснока оценивалось в 25 миллионов, причем Китай составлял 80% от общего объема производства. Индия заняла второе место, в то время как на другие страны приходилось менее 0,5 миллиона тонн в год. В Соединенных Штатах производство чеснока в основном сосредоточено в городе Гилрой, штат Калифорния, который называют «чесночной столицей мира».

Страны-лидеры-производители чеснока

Китай является ведущим производителем чеснока, на долю которого приходится 20 шт.0 млн тонн, за ней следует Индия с 1,25 млн тонн в год. Остальные три страны-лидера производителей чеснока включают: Южная Корея, Египет и Россия производят 0,35, 0,26 и 0,26 миллиона тонн соответственно.

Страны-лидеры по производству чеснока

Рейтинг	Страна	Производство (в миллионах тонн)
1	Китай	20
2	Индия	1.25
3	Южная Корея	0,35
4	Египет	0,26
5	Россия	0,26

Джойс Чепкемой 25 апреля 2017 по экономике

1. Дом
2. Экономика
3. Страны-производители чеснока в мире

Чеснок китайский розовый – Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова: Однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травы, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ: Кинза, хмель, виноград, киви

CA: Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO: Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL: Мискантус, Картофель

GA: Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID: Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA: Смородина, Крыжовник, Джостаберри, Лизимахия

MI: Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

МТ: Картофель

NV: Георгины, Виноградники

Нью-Йорк: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI: Чайные Растения

Техас: Георгины, Чайные Растения

WA: Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, бархатцы, лук, картофель, лук-шалот

WY: Растения мяты

Отчет по проекту выращивания чеснока, экономика растениеводства

Введение в отчет по проекту выращивания чеснока:

Сегодня давайте подробно рассмотрим отчет по проекту выращивания чеснока .

Чеснок – луковичное растение, относящееся к роду лука. Это растение может быть очень тесно связано с луком, луком-пореем, луком-шалотом, чесноком и китайским луком. Чеснок произрастает в Средней Азии и Северо-Восточном Иране. Чеснок обычно используется в качестве приправы в большинстве пищевых продуктов и, как ожидается, будет известен древним египтянам как источник традиционной медицины. Считается, что этот чеснок или ботанически Allium Sativum произрастает в дикой природе в некоторых регионах, а виды, которые растут в Великобритании, подразделяются на дикий, вороний и полевой чеснок.Различные виды чеснока в разных местах называются по-разному, например, Allium Vineale (дикий или вороний чеснок), Allium Canadense (луговой или дикий чеснок) и Allium ampeloprasum (слоновий чеснок). Сорт с одним зубчиком, называемый соло или жемчужным чесноком, встречается в основном в китайской провинции Юньнань.

Общее мировое производство чеснока составляет более 26,6 миллионов тонн, из которых только Китай производит 80% от общего объема. Индия является вторым по величине производителем чеснока и составляет почти 5% от общего мирового производства.Чеснок в Индии выращивают в основном в штатах Тамил Наду, Андхра-Прадеш, Уттар-Прадеш и Гуджарат. Общий состав сырого чеснока – 59% воды, 33% углеводов, 6% белка, 2% пищевых волокон и почти 1% жира.

В этом отчете по проекту выращивания чеснока описываются агроклиматические требования для выращивания чеснока, а также делается акцент на инвестициях и прибыли, связанных с выращиванием чеснока на небольшом участке земли.

Описание чеснока

• Корни растения неглубокие, образуются ниже луковицы.
• Стебель вырастает примерно до 5-6,5 см в высоту.
• Листья чеснока плоские, длинные, похожие на траву. При раздавливании эти листья пахнут чесноком. Цвет листьев сине-зеленый, они растут в виде плотного комочка. Листья на растении очередные, у основания стебля более широкие. Форма листьев треугольная, 2,5 см в длину и примерно от 5 до 7,5 см в ширину.
• Розетки в первый год вырастают до 10 см в высоту.Цветки появляются на конце стебля, который вырастает прямо из луковицы. Цвет цветов белый, они сгруппированы так, что образуют шаровидную головку. Каждый цветок чеснока имеет четыре лепестка длиной 0,5 см. Эти цветы распускаются весной.
• Длина плода от 2,5 до 6,3 см, он выглядит как зеленая капсула, называемая силиконом. Этот фрукт содержит много семян и обычно раскрывается при созревании, тем самым разнося семена на несколько метров от растения.
• Внутри стручка мелкие черные семена растут рядами. Семена чеснока сохраняют всхожесть 5 лет. Подсчитано, что растения могут дать почти 800 семян в зависимости от условий окружающей среды, сорта и плотности посадки в регионе. Эти семена полезны для выведения новых растений.

Прочтите это: Отчет о проекте по выращиванию имбиря.

Сорта чеснока

Все разновидности чеснока делятся на две основные категории: чеснок с мягкой шейкой и чеснок с твердой шейкой.Обычный чеснок, который можно найти в супермаркетах, называется чесноком с мягкой шейкой, тогда как чеснок, который имеет более ароматный вкус, считается чесноком с твердой шейкой. Различные сорта чеснока в основном различаются по цвету, вкусу, сроку хранения, размеру, количеству зубчиков, твердости и пригодности. Сорта:

Артишок

• Этот сорт сильнорослый, урожайный и адаптируемый.
• Его легко выращивать, и его можно хранить более длительное время.

Серебристая кожа

• Для выращивания нужен мягкий зимний климат.
• Гвоздика высокая, розоватого цвета.
• Имеют длительный срок хранения от 8 до 10 месяцев.
• Подходит для плетения кос.

Фарфор

• Впечатляет благодаря большому размеру гвоздики и богатому вкусу.
• Луковица чеснока гладкая, симметричная, с белоснежной оберткой.
• Содержит от 4 до 8 зубчиков желтовато-белого цвета с розово-красными или пурпурными полосами.

Пурпурная полоса

• Наиболее подходящий сорт для приготовления пищи.
• Название указывает на цвет лампочки.
• Обычно один зубчик содержит от 8 до 12 луковиц.
• Гвоздики высокие и удлиненные.

Рокамболе

• Каждая луковица содержит от 6 до 11 зубчиков.
• Срок хранения от 3 до 4 месяцев.
• Гвоздика коричневатого или красноватого цвета.

Кроме этих, некоторые развитые сорта Индии: Bhima Omkar, Bhima purple, Agrifound white, Yamuna safed, Yamuna safed (2, 3, 5), Godavari, Shewta, Phule Baswant, GG-4, VL чеснок 1, VL lahsun 2 и агрофунд парвати (2).

Почвенно-климатические требования для выращивания чеснока

Чеснок лучше всего выращивать в теплых климатических условиях. Наиболее подходящая температура роста для выращивания чеснока – от 13 до 24˚C. Продолжительность дня и температура в регионе влияют на растения. Для формирования луковиц требуется приблизительно 13-14 часов светового дня для разновидностей чеснока длинного дня и приблизительно 10-12 часов для разновидностей чеснока короткого дня. Чеснок можно выращивать на высоте от 1000 до 1300 метров над уровнем моря.

Чеснок нуждается в хорошо дренированной почве с богатым содержанием органических веществ; поэтому компост или гнилой навоз добавляют в почву, чтобы сделать ее рыхлой и пригодной для выращивания. Для выращивания чеснока уровень pH почвы должен быть от 6 до 8. Перед посадкой почву следует разрыхлить, чтобы она способствовала росту луковицы. Обычно суглинистые почвы обладают естественными дренирующими свойствами и считаются хорошими для выращивания чеснока.

Размножение чеснока

Гвоздики используются для размножения чеснока.Обычно на гектар земли требуется от 315 до 500 зубчиков.

Подготовка земли и посадка чеснока

Земля для выращивания чеснока должна быть обработана заблаговременно, чтобы устранить многолетние сорняки, отрегулировать pH и, при необходимости, улучшить содержание органических веществ. Обычно вспашка производится на глубину от 15 до 20 см. Землю следует боронить и поддерживать в хорошем состоянии. Все завалы на поверхности почвы должны быть расчищены, а если в регионе требуется полив, то земля должна быть выровнена для устройства оросительных сооружений.

Каждый метод посадки имеет разное расстояние между рядами. Общие рекомендации по междурядью для посадки гвоздики составляют от 8 до 15 см при междурядьях от 30 до 40 см. Создаются борозды минимальной глубиной 50 мм и расстоянием от 200 до 300 мм. Семена высевают вручную или механически по рядам. Корневой конец гвоздики следует высевать в почву прямо. Чеснок обычно выращивают на двухрядных грядках.

Обычно чеснок высаживают как в сезон раби (октябрь-ноябрь), так и в сезон харифа (июнь-июль).Посевы чеснока раби выращивают на платформах длиной около 4-6 м и шириной 1,5-2 м. Как упоминалось выше, культуры хариф выращиваются с использованием бороздчатой ​​системы.

Потребность в навозе и удобрениях для выращивания чеснока

Растениям чеснока нужно много удобрений. Самым важным при выращивании чеснока является внесение компоста в почву, чтобы улучшить плодородие почвы и сохранить ее структуру. При посадке гвоздики; примерно 125 г удобрения 3: 2: 3 NPK вносится на м² площади с использованием метода разбрызгивания.Боковые подкормки производятся легкими дозами 40 г NPK 3: 2: 3 на м² в течение вегетационного периода. Это примерно от 6 до 8 недель посадки. Если поле не было обработано компостом, то в почву добавляют азот в качестве удобрения. Удобрения можно вносить и через орошение, но следует соблюдать осторожность, чтобы избежать ожога листвы. Подача удобрений через механизм фертигации полезна, потому что корни напрямую получают удобрения, а выщелачивание азота через грунтовые воды сокращается.

Орошение для выращивания чеснока

Влага в почве важнее количества воды. Слишком много воды в зоне растения может вызвать водный стресс и привести к расколу луковиц. Недостаток воды может остановить рост луковицы. Итак, рекомендуемая частота полива: один раз сразу после посадки и второй с интервалом от одной недели до 10 дней после первого полива. Перед поливом растений всегда следует проверять влажность почвы.Фермеры проводят последний цикл полива за 2-3 дня до сбора урожая. Обычно используются методы полива по бороздам, дождевание и капельное орошение. Наиболее подходящее время для полива растений – с утра до полудня, чтобы листва растения успела высохнуть до ночи. В регионах с очень жаркими и засушливыми погодными условиями на полях проводят мульчирование, чтобы сохранить влажность почвы.

Межкультурные практики чеснока

• Так как чеснок – это культура с мелкой корневой системой, существует вероятность не использовать все питательные вещества, которые были доставлены.Таким образом, через некоторое время эти удобрения и питательные вещества вымываются и оседают на уровне подпочвы, поэтому глубоко укоренившиеся зернобобовые культуры высаживают после выращивания чеснока, чтобы получить повышенный урожай, а также помочь сохранить уровень плодородия почвы. Арахис также можно обрезать после выращивания чеснока.
• Через месяц после посева сначала прополка проводится вручную или хурпи. Примерно через месяц проводится вторая прополка. Земля обрабатывается непосредственно перед формированием луковиц, чтобы рыхлить почву и способствовать лучшему формированию луковиц.Как только луковицы начинают развиваться, не следует проводить прополку или рыхление, поскольку это может повредить стебель и ухудшить качество гвоздики.
• Мульчирование выполняется на сельскохозяйственных угодьях для подавления сорняков и сохранения влаги в почве, но использование зерновой соломы в качестве материала для мульчирования не рекомендуется, поскольку она является хозяином для нескольких вредителей. Ожидается, что мульчирование значительно увеличит урожай чеснока.
• Некоторые разновидности чеснока дают цветоносы; удаление этих стеблей увеличивает зрелость урожая и урожай.После удаления стеблей прибавка урожая составляет около 70%.

Борьба с вредителями и болезнями чеснока

Самыми распространенными вредителями, обнаруживаемыми в растениях чеснока, являются совки, мотыльки розовые, трипсы и эриофидмиты. С вредителями можно бороться, применяя естественные методы, такие как борьба с сорняками, удаление разрушенных частей растений и т. Д. Выращивание кукурузы или пшеницы на внешних рядах считается препятствием для трипсов. Химические вещества (сера, карбосульфан, профенофос и фипронил) в рекомендованных дозах также могут использоваться для борьбы с крайним заражением.

Растения чеснока обычно заражены такими болезнями, как болезнь желтого карлика лука, желтая полоса лука-порея, ирландское желтое пятно, пурпурное пятно, гниль стебля, белая гниль, бурая ржавчина, розовый корень, шейная гниль и т. Д. больные части и последующий севооборот. Использование устойчивых к болезням сортов в качестве посадочного материала также может снизить частоту возникновения болезней. Соляризация почвы перед выращиванием чеснока также может помочь в борьбе с некоторыми почвенными заболеваниями.Если инфекция более серьезная, можно использовать рекомендованную дозу фунгицидов для контроля распространения болезней.

Прочтите это: Распространенные болезни растений.

Урожайность и урожайность чеснока

Урожай чеснока составляет 4–5 месяцев. Признаком зрелости является изменение цвета листьев на желтоватый или коричневатый. Иногда листья засыхают и через месяц после появления стебля. После высыхания растений их полностью вырывают с помощью деревенского плуга и связывают небольшими пучками.Эти связки хранятся в поле или в тени почти 2–3 дня для сушки и отверждения; это, таким образом, помогает луковице затвердеть и продлить срок ее хранения.

Средняя урожайность чеснока с земли в один гектар оценивается примерно в 50–70 центнеров.

Послеуборочная обработка чеснока

После того, как урожай получен, необходимо предпринять еще несколько действий по обращению с продуктом, чтобы он оставался безопасным для рынка.Эти механизмы обработки:

• Отверждение производится в помещении с использованием принудительной сушки воздуха. Их также можно разместить в ящиках с прорезями, решетчатых стеллажах или открытых лотках в хорошо проветриваемом помещении.
• Стебли и корни чеснока обрезаются после их обработки. Это делается механически или вручную. Незакрепленная внешняя оболочка удаляется чисткой луковиц, и это последний шаг перед продажей. Луковицы чеснока сортируются по размеру, форме и вкусу.
• Упаковка производится в сетчатый мешок или в хорошо вентилируемые ящики. Не следует упаковывать слишком много луковиц в ящик, потому что они выделяют тепло, что в конечном итоге может снизить качество ламп.
• Чтобы продлить срок хранения луковиц, их следует должным образом высушить и хранить при 0 ° C и относительной влажности от 60 до 70%. В этих условиях луковицы могут храниться от 6 до 7 месяцев. Высокая влажность способствует развитию пенициллиновой плесени и росту корней.При повышении температуры выше 0 ° C скорость потери веса колбы также увеличивается. Другой способ хранения ламп – использование контролируемой атмосферы с 0,5% O₂ и примерно от 5 до 10% CO₂.

Анализ затрат и прибылей выращивания чеснока / Экономика выращивания чеснока / Отчет по проекту выращивания чеснока

Здесь описана инвестиционная модель для выращивания чеснока на гектаре земли. Фиксированные платежи, такие как аренда земли, электричество, транспорт и т. Д.здесь не описаны. Эти значения могут меняться в зависимости от региона фермы. Наиболее важные текущие расходы подробно описаны ниже для справки. В регионах без дождевых осадков или в очень засушливых и жарких регионах для хозяйств используются капельные или дождевальные системы, что повлечет за собой дополнительные расходы в размере от 50 000 до 75 000 рупий за гектар в зависимости от размера фермы.

Материалы и рабочая сила	Инвестиции в рупиях
135 кг семян в качестве посадочного материала @ 125 / кг	16 875.00
2,72 тонны FYM	2 500,00
52,5 кг N, 46 кг P и 26,40 кг K (удобрения)	5 000,00
Химические вещества для защиты растений	1 000,00
95,54 человеко-дней человеческого труда	19,108,00
7,50 пара бычков дней	2 625,00
3 часа машинного труда	1 650,00
Итого	48 758.00

Урожайность от фермы составляет от 50 до 70 центнеров (от 5000 до 7000 кг) с гектара.

Стоимость чеснока: 50 рупий за кг (средняя цена) при продаже у фермерских хозяйств или оптом.

Так на нижней стороне:

Доход от фермы: общий урожай x затраты на единицу = 5000 x 50 = 250 000 рупий

Прибыль от фермы – это общий доход – общие инвестиции = 2, 01 242 рупий (около 2 лакхов рупий на 1 гектар или 2.5 соток земли с хорошей урожайностью).

Кредиты и субсидии на выращивание чеснока

Рекомендуется посетить Национальный совет по садоводству для получения помощи и описания компонентов для использования субсидий для сельскохозяйственных проектов. NABARD также помогает фермерам получать ссуды и субсидии на различные компоненты сельского хозяйства в зависимости от размера проекта.

Если вас это интересует: Таблица гидропонных питательных веществ.

• Садоводство шелковицы, с чего начать, советы и методы
• Городское сельское хозяйство на Филиппинах, животноводство
• Садоводство с грейпфрутом, с чего начать, советы и идеи
• Породы мясных овец, список и преимущества
• Садоводство хурмы, с чего начать, советы и идеи
• Органическое сельское хозяйство в Раджастане, с чего начать
• Стоимость забора на 1 акр в Индии, сельское хозяйство, типы
• Органическое сельское хозяйство в Пенджабе, с чего начать
• Породы молочных коз, список, производство молока, разведение
• Свиноводство в Южной Африке, с чего начать, план
• Лучшие установки для очистки воздуха для дома, офиса и помещения
• Садоводство с тимьяном для начинающих, с чего начать
• Садоводство с лавровым листом для начинающих, с чего начать
• Органическое сельское хозяйство в Карнатаке, с чего начать
• Органическое сельское хозяйство в Тамил Наду, как начать
• Органическое сельское хозяйство в Махараштре, с чего начать
• Рыбоводство в Западной Бенгалии, С чего начать, схемы
• Органическое сельское хозяйство в Телангане, С чего начать, советы
• Биоудобрения в сельском хозяйстве, виды, преимущества
• Аквакультура в солоноватой воде, система, преимущества
• Овощеводство на приусадебных участках, С чего начать, Идеи

Pretty Garlic из Китая

Черный чеснок Что такое выдержанный черный чеснок? Черный чеснок – это чеснок, ферментированный естественным путем, чтобы мощные антиоксиданты, удаляющие запах и запах! Он сладкий и кислый

Есть 2 вида очищенных зубчиков чеснока: один называется замороженным очищенным чесноком, другой – свежим очищенным. чеснок.Для замороженных температура должна поддерживаться на уровне -18С. Замороженный дешевле свежего

Чесночное масло 1. Польза для здоровья Для сердечно-сосудистой системы болезнь: оказывается эффективным для факторов риска, ответственных за сердечно-сосудистые заболевания и окклюзионное заболевание низкого уровня в крови для предотвращения крови стенка сосуда от de

Натуральный чеснок премиум-класса Уксус Когда вы чувствуете: Слишком пить и курить Стресс и усталость при тяжелых работах Тусклый цвет лица Ощущение боли и игл в руках и ногах Недостаток крови в обращении

У нас есть два вида чесночной пасты: одна – это свежая чесночная паста, хранящаяся при температуре -1 ° C, другая – это замороженная чесночная паста, выдерживаемая при температуре -18 ° C.Краткие сведения: Свежая чесночная паста Замороженная чесночная паста

Измельченный чеснок Упаковка и доставка: Детали упаковки: 12.5 кгX2 / CTNS; 20 кг / CTN; 50 фунтов / мешки Сведения о доставке:

Очищенный чеснок в рассоле (подсоленной воде) Упаковка-нетто 50кг, пластиковые бочки. Очищенный чеснок в рассоле Белые очищенные зубчики чеснока в рассоле Размер 150-250 шт / кг 250-350 шт / кг 350-450 шт / кг 450-550 шт / кг 550-650 шт / к

Гранулы жареного чеснока Характеристики: 1) 8/16 меш: 1.25 – 2,5 мм 2) 16/26 меш: 0,71 – 1,25 мм 3) сетка 26/40: 0,45 – 0,71 мм 4) 40/60 меш: 0,28 – 0,45 мм 5) Влажность: макс. 6% 6) Содержание SO2: 50 ppm (макс.) 7) Другое спецификация

Аллицин Функция и использование порошка аллицина Введение порошка аллицина Порошок аллицина представляет собой смесь премикса. путем адсорбции чесночного масла на каком-либо носителе.Белый плавающий тонкий порошок. Порошок аллицина: 10%, 25%, премикс

Для этих 1,5 кг мешков мы упаковываем 4 мешка в картонную коробку, затем укладываем ее на поддоны 80 * 120 см (168 коробок на поддон) или поддоны 100 * 120 см (210 коробок на поддон). В один контейнер можно загрузить 10 поддонов. Используем недревесную фанеру

.

C’est quoi l’ail noir? L’ail noir est l’ail qui a été fermenté naturellement для того, чтобы усилить мощь антиоксидантов и усилить все, что нужно! Incryable mais vrais.Il a un goût Sucré-Aigre Com les co

Узнайте о выращивании чеснока в саду

Похоже на лук-резанец, но на вкус больше похож на чеснок. Чесночный лук в саду также часто называют китайским чесноком, и как таковой был впервые зарегистрирован между 4000-5000 лет назад в Китае. Итак, что такое чесночный лук и чем он отличается от обычного садового чеснока?

Что такое чесночный лук?

Его научное название Allium tuberosum указывает на его корни лука и относится к семейству Liliaceae.Однако, в отличие от лука или других видов чеснока, волокнистая луковица не съедобна, а выращивается, скорее, для получения цветов и стеблей. Легко отличить лук-чеснок от чесночного. У чесночного чеснока лист плоский, похожий на траву, а не полый, как у лукового лука. Они вырастают от 30,5 до 38 см в высоту.

Зубчатый лук с чесноком станет прекрасным цветком на бордюрах или в контейнерном саду, а также хорошо подойдет для сада с травами. Их можно сажать вдоль дорожек или как плотный почвопокровник.Маленькие звездчатые цветки обычно кремового цвета и рождаются на крепких стеблях в июне.

Из цветов можно есть, сушить и делать цветочные композиции. Семенные головки также часто используются в постоянных условиях или могут оставаться и сбрасывать семена для постоянного повторного посева.

Выращивание чесночного лука обычно используется в кулинарии, например, для приготовления травяных уксусов, салатов, супов, мягких сыров, сложных масел и мяса на гриле. Конечно, его декоративные свойства не на что чихать, и он привлекает бабочек.

Как вырастить чесночный лук

Держу пари, что каждый захочет узнать, как вырастить чесночный лук в саду, если вы еще этого не сделали. Эти маленькие многолетние растения можно высаживать до зоны 3 USDA при полном солнечном освещении и в богатой, хорошо дренированной почве с pH 6,0. Пересадите или утоните до 6 дюймов (15 см).

Посадите чесночный лук среди моркови, винограда, роз и помидоров. Предполагается, что они будут сдерживать вредителей, таких как японские жуки, черные пятна на розах, парша на яблоках и плесень на тыквах.

Размножаются семенами или делениями. Делите растения весной каждые три года. Размножение семян семенами может привести к нашествию чесночного чеснока, поэтому вы можете либо съесть цветы до того, как они высохнут и сбросить семена, либо удалить и выбросить их.

Уход за чесночным луком

Уход за чесночным луком довольно прост. Вода по мере необходимости; Хотя растения устойчивы к засухе, им нравится влажная почва.