Что будет если есть свеклу каждый день: Можно ли есть свеклу каждый день: польза и вред

6 положительных изменений в организме при ежедневном употреблении свеклы | Ура! Повара 👨‍🍳

Фото: Pixabay.com

Свекла — один из самых доступных овощей. На прилавках она круглый год, стоит недорого, проста в приготовлении и очень вкусная. Богата микроэлементами: магнием, кальцием, йодом, железом. А вот витаминов в ней немного, кроме фолиевой кислоты. По содержанию витамина В9, необходимого для нормального развития ребенка во время беременности, здоровой работы кровеносной и иммунной систем, корнеплод опережает другие натуральные продукты.

Если употреблять свеклу в пищу ежедневно, вы заметите несколько позитивных изменений в организме.

Свекла — один из самых доступных овощей, который всегда есть на рынке (Фото: Pixabay.com)

Включая свеклу в пищу, будьте готовы к окрашиванию мочи и кала в красный цвет. Иногда этот эффект корнеплода путают с кровотечением, ставя себе страшные диагнозы. Но достаточно не съесть овощ, и на следующий день пугающая окраска исчезнет.

1. Нормализация работы ЖКТ

На западе свеклу включают в перечень супер-фудов — продуктов, обладающих столь же сильным терапевтическим действием на организм, как и лекарственные препараты. Корнеплод служит идеальным регулятором работы желудочно-кишечного тракта. И при склонности к запорам позволит отказаться от регулярного приема слабительных средств.

Свекла богата природными сахарами, которые подпитывают местную микрофлору кишечника, позволяя ей бороться с «плохими» бактериями. И клетчаткой — грубыми волокнами, которые не перевариваются в организме, а покидают его практически в неизменном виде. Обладая высокой впитывающей способностью, абсорбируют шлаки и токсины, отлично очищая кишечник.

2. Снижение давления

Гипотензивный эффект свеклы был выявлен в 2008 году. В ходе экспериментов обнаружено, что ежедневное употребление 250 мл свекольного сока снижает давление у пациентов с предгипертонией и в начальной стадии заболевания. Продукт эффективен, когда показатели артериального давления не превышают 140/90, в этом случае прием только лишь свекольного сока позволяет не использовать лекарственные препараты. Если же лекарства уже назначены врачом, поможет поддерживать давление в норме и улучшит самочувствие.

Сок сырой и вареной свеклы обладает практически одинаковым действием на артериальное давление. Употреблять его рекомендуется от 250 до 500 мл в течение дня, разделив общий объем на два-три приема.

Свекольный сок снижает артериальное давление (Фото: Pixabay.com)

3. Улучшение состояния сосудов

Продукт повышает эластичность сосудов и расслабляет их, тем самым обеспечивая хороший ток крови по организму. Положительные «побочные эффекты» его действия: защита от внутренних кровоизлияний, насыщение кислородом головного мозга, сердца и мышц.

4. Повышение потенции

Долгое время свекла считалась опасным и вредным продуктом, так как является чемпионом по накоплению нитратов среди других овощей. Сегодня ученые, глубоко проследившие особенности появления нитратов в растительных продуктах и их преобразования в организме человека, настроены не так скептически.

Оказалось, что нитраты не столько накапливаются в корнеплодах, сколько синтезируются самими растениями для нормального роста и развития. В организме человека они превращаются в нитриты, один из которых — окись азота. Это вещество и делает сосуды эластичными, помогает в снижении давления. А еще стимулирует приток крови к половым органам, улучшая потенцию у мужчин.

Классический препарат для повышения потенции «Виагра» работает сходным со свеклой образом. Он повышает содержание в теле окиси азота и не позволяет необходимой концентрации снижаться.

5. Увеличение выносливости

Свекла обладает эффектом допинга, что было доказано в научных исследованиях и что снова связывают с нитратами. Свекольный сок повышает физическую выносливость и активность. Спортсмены-велосипедисты, принимавшие свекольный сок, покоряли четырехкилометровую дистанцию на 11 секунд быстрее соперников, а шестнадцатикилометровую — на 45 секунд.

Допинговый парадокс продукта связывают с увеличением эластичности сосудов, которые пропускают больше крови. При этом снижается кислородное голодание тканей и органов при высоких физических нагрузках.

Аналогичным способом свекла действует на головной мозг. Улучшая состояние сосудов и кровоснабжение, защищает от возрастных изменений: снижения памяти, старческого слабоумия.

Салат из корнеплода очень полезен мужчинам и спортсменам (Фото: Pixabay.com)

6. Защита от старения

Корнеплод содержит бетаины и бетанины, придающие мякоти насыщенный красно-фиолетовый цвет. Вещества обладают мощным антиоксидантным действием: подавляют активность свободных радикалов, вызывающих опасные изменения в клетках. Антиоксиданты защищают клетки от окисления, преждевременного старения и мутаций, приводящих к онкологическим процессам.

По количеству антиоксидантов свекла превосходит другие красные продукты: гранат, помидоры, клюкву.

Вам будет интересно:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

похудение, улучшение памяти и другая польза

Свекла достаточно универсальна, чтобы ее можно было употреблять в свежем виде или в качестве вкусного дополнения к салатам, сокам или соусам, из нее можно сделать восхитительный квас. Цена продукта невелика, и он имеет массу витаминов и минералов и мало калорий. Свекла особенно богат фолиевой кислотой и марганцем, содержит большое количество калия, магния, фосфора, витамина С, витамина В6 и железа.

Вот что может случиться с вашим телом, если вы решите есть немного свеклы каждый день, и это поразительно.

Здоровый уровень артериального давления

Высокое давление является основным показателем для сердечного приступа или инсульта. Оно коварно и имеет тенденцию быть бессимптомным, пока не случится что-то плохое. Вот почему продукты, которые могут снизить ваше кровяное давление, важно есть каждый день. Свекла снижает артериальное давление на 4-10 мм рт. ст. в течение нескольких часов после употребления.

Лучшие спортивные результаты

Спортсмены давно знают о повышающем энергию эффекте свеклы и часто едят ее перед большими событиями. Многие исследования показывают, что компоненты свеклы улучшают эффективность митохондрий, энергетического центра ваших клеток. Считается также, что свекла улучшает потребление кислорода на 20 %.

Спортсмены, которые участвовали в исследованиях воздействия свекольного сока, смогли значительно улучшить свои показатели и продлить время до истощения. Уровень природных нитратов в крови достигает максимума примерно через 2-3 часа после употребления свеклы, так что это лучшее окно для употребления их, если вы надеетесь улучшить свои спортивные результаты (но не забывайте о ее слабительных свойствах).

Уменьшение воспаления и очищение крови

Общее воспаление является фактором почти всех известных человеку заболеваний, но хроническое воспаление особенно связано с такими заболеваниями, как артрит, ожирение, болезни сердца и заболевания печени.

Свекла помогает уменьшить проблему с помощью красного пигмента беталаина. Участники исследования с остеоартрозом, получавшие капсулы беталаина, сделанные из свеклы, сообщали о снижении боли.

Улучшение пищеварения

Пищевая клетчатка является необходимым компонентом здорового питания. Она питает полезные бактерии, которые живут в вашем кишечнике и переваривают остальную часть вашей пищи, а также предотвращает застой в кишечнике.

Также считается, что она снижает риск развития диабета II типа, болезней сердца и заболеваний толстой кишки в течение жизни. Свекла является отличным источником клетчатки с 3,4 грамма на порцию.

Сохранение умственных способностей с возрастом

Всем известно, что познавательная функция естественным образом снижается с возрастом. Конечно, вы не можете бороться с генетикой, но правильная диета может помочь сохранить ваш разум острее. Считается, что от свеклы улучшаются когнитивные способности, увеличивается приток крови и кислорода к мозгу.

Исследования показывают, что эффект особенно наблюдается в лобной доле, отвечающей за принятие решений и рабочую память. Регулярное употребление свеклы также может улучшить ваше время реакции. Еще предстоит выяснить, может ли свекла снизить риск развития деменции у пожилых людей, но для повседневной ясности ума она точно полезна.

Потеря веса

Вот где свекла может быть полезна, потому что она содержит много воды и мало калорий, но при этом дает вам много необходимых питательных веществ. Клетчатка свеклы может быть особенно полезной, поскольку она способствует ощущению сытости после еды.

Заключение

Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, но не знаете, какие из них принесут вам максимальную пользу, добавьте свеклу в список! Когда вы потребляете хотя бы одну порцию свеклы в день, вы будете мыслить более четко, лучше выполнять физические задачи и уменьшать риск возникновения болезней.

Свекла хороша в сыром или вареном виде. Ее сок добавляют в тесто для блинов или оладий и даже в тесто для печенья. А если вы никогда не делали квас из свеклы и ржаного хлеба, то как можно скорее попробуйте.

Почему нужно есть свеклу каждый день: 9 причин » UDF

Фото: zeleno / iStock / Getty Images Plus/Getty Images

В каком виде этот корнеплод помогает нашему организму, а когда вредит, разбираемся с эндокринологом
Натальей Севастьяновой.

Сначала поговорим о свекле в сыром виде, все-таки именно в этом виде она наиболее полезна.

Свекла в сыром виде при низкой калорийности обладает большим количеством клетчатки, пищевых волокон и балластных веществ. А это отличная профилактика запоров.

Можно назвать этот корнеплод номером один для идеальной работы кишечника: попадая в организм, свекла подкармливает родную микрофлору полезными веществами и помогает бороться с дисбактериозом кишечника.

Свекла положительно влияет на жировой обмен из-за веществ, снижающих жировую инфильтрацию печени, тем самым помогая нам худеть. Но это скорее дополнительный продукт в системе сброса веса, чем основой.

Свекла богата железом и магнием. Сейчас не все едят достаточно мяса, чтобы получать нужное организму количество железа. А веганы не едят мяса вообще. Поэтому с помощью свеклы можно добавить в свой организм железа. Магний — необходимый элемент для работы нервной системы, профилактики атеросклероза и гипертонии.

В свекле много фолиевой кислоты, которая незаменима для нормальной работы нашей кровеносной системы. Кроме того, фолиевая кислота необходима беременным.

В сырой свекле большое количество бетаина — одного из сильнейших веществ в борьбе с раковыми клетками.

Свекла при своей низкой калорийности дает большой объем в желудке, вызывая чувство насыщения, тем самым снижается аппетит, мы не хотим больше есть.

В ней содержатся вещества — предшественники антиоксидантов, которые помогают расширять сосуды и способствуют нормализации давления.

Спортсменам очень полезен свекольный сок после занятий для формирования хорошей мышечной массы.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Новости других СМИ

Свекла польза и вред для мужчин. Полезные свойства для мужского организма

Свекла польза и вред для мужчин. Полезные свойства для мужского организма

Польза свеклы для мужчин любого возраста неоспорима: корнеплод оказывает положительное воздействие на организм как в сыром или в варёном виде, так и в виде отваров или напитков (узнать о полезных свойствах этого корнеплода, а также какой химический состав сырой и вареной свеклы, можно здесь).

Несмотря на сложившейся стереотип, что термическая обработка убивает всё ценное в овощах, в отварной свекле содержится не намного меньше полезных веществ, чем в свежей (подробно о том, какая свекла полезнее для организма – вареная или сырая, читайте тут). После приготовления в корнеплоде остаётся больше количество витаминов и минералов, которые оказывают восстанавливающее действие на мужчину после тяжёлого трудового дня. А клетчатка, которой также богат отварной овощ, эффективно выводит из организма шлаки и токсины.

Свекла в сыром виде считается одним из самых эффективных народных средств для очищения крови и восстановления клеток печени. Кроме этого, она улучшает пищеварение, нормализует давление и восстанавливает содержание йода в организме. Все эти свойства особенно ценны для «сильного» пола, большинство представителей которого имеют проблемы с лишним весом и алкоголем.

Отдельно следует упомянуть и сок свеклы. Напиток, полученный из свежих овощей, очень богат цинком и другими микроэлементами, оказывающими положительное воздействие на половую функцию у мужчин. Поэтому, при проблемах с эрекцией и для повышения потенции, свекольный сок является идеальным средством. Он является полностью натуральным продуктом, увеличивает «мужскую» силу и оказывает благотворное воздействие на весь организм.

Сырая свекла польза. Свежая сырая свекла: польза и вред

Польза свежей свеклы была отмечена еще древними народными врачевателями и знахарями, которые использовали ее для борьбы с анемией, мигренью, болями, запорами, желудочными и кишечными спазмами. В сыром овоще биологически ценных веществ содержится больше, чем в обработанном, но усваиваются они хуже. Кушая сырую красную свеклу, польза и вред этого корнеплода для организма должны быть тщательно изучены. Ведь зачастую, услышав о полезностях какого-либо продукта, человек начинает употреблять его безмерно, не учитывая то, что продукт может нести вред или быть противопоказанным определенной группе людей. Так и с красной свеклой. Пользу и вред свежей свеклы должны учесть гипотоники, ведь вещества, находящиеся в овоще, способны понизить и без того низкое давление. Поэтому не удивительно, что у таких людей после салата из сырого овоща может кружиться голова и появиться тошнота. Также сырой корнеплод не рекомендуется людям, страдающим нарушениями ЖКТ, так как пищевые волокна овоща способны вызывать расстройство кишечника. Кроме того, употребление сырого овоща может стать причиной проявления аллергических реакций в виде отека носоглотки, увеличения лимфоузлов и кожных высыпаний. Польза и вред сырой свеклы должны учитываться также тем, кто придерживается свекольной диеты. В 100 г сырого овоща содержится всего 42 ккал, поэтому не удивительно, что он входит в состав многих диетических программ. Наибольшая польза свеклы для организма в употреблении молодых корнеплодов. Именно их рекомендуется использовать в борьбе с лишними килограммами.

Сок свеклы от простатита. Применение народных способов

После ознакомления с рекомендациями народной медицины создается впечатление, что проблемы можно ли вылечить аденому простаты без операции для целителей, вообще, не существует. Однако, это совершенно безосновательная реклама. Достоверной проверки действия растительных и других народных препаратов не проводилось. Врачи всегда предупреждают о необходимости осторожного подхода к подобным рекомендациям.

Вред приносит затягивание обращения к специалисту, упущение время. А это приводит к неотложным состояниям (острая задержка мочи), отложению камней в органах мочевыделения, способствует воспалительным заболеваниям почек и мочевого пузыря.

Улучшение, наблюдаемое при использовании растительных средств, часто связано со снятием процесса воспаления. Не стоит забывать, что при доброкачественной гиперплазии в простате всегда имеет место воспалительная реакция. Инфекция присоединяется из мочевыделительных путей, половых органов, кишечника. Поэтому допустимо применять народные способы только в комбинации с лекарственными препаратами и после консультации с врачом.

Экстракты растительных веществ применяются:

• внутрь в отварах и настоях;
• как добавка в сидячую ванну;
• в виде ректальных свечей;
• в микроклизмах.

Для внутреннего использования наиболее эффективными считаются:

• болиголов;
• березовые почки;
• лещина;
• кора молодой осины;
• крапива;
• зверобой.

Некоторые травы имеют существенные противопоказания. Например, отвары крапивы нельзя принимать мужчинам со склонностью к тромбофлебитам вен, поскольку она повышает свертываемость крови и тромбообразование; а зверобой опасен людям с заболеваниями печени, желудка. Кроме того, следует всегда помнить о возможности выраженных аллергических реакций.

Хорошо себя зарекомендовали ректальные свечи с прополисом. Их применяют 30 дней. Перед введением нужна очистительная клизма. Лучше всего процедуру выполнять на ночь, поскольку для всасывания необходимо полежать 2 часа на боку.

В питание мужчинам с аденомой рекомендуется включить:

• отварную свеклу и свекольный сок;
• петрушку;
• лук зеленый или репчатый;
• льняное масло;
• продукты пчеловодства.

На консервативном лечении доброкачественных изменений в простате могут настаивать пациенты. Но прежде чем принимать ответственное решение, лучше посоветоваться с опытными урологами. Ведь, когда придется оперироваться по экстренным показаниям, результаты и тяжесть восстановительного периода будут значительно менее благополучными.

Тушеная свекла польза. Свекла тушеная

Свекла – травянистые растения семейства Амарантовые , одни из немногих овощей, которые при нагревании сохраняют практически все свои полезные свойства. Свеклу употребляют в свежем, жареном, вареном и тушеном видах (калоризатор). Тушеная свекла – наиполезнейший гарнир.

Калорийность свеклы тушеной

Калорийность свеклы тушеной составляет 106 ккал на 100 граммов продукта.

Состав свеклы тушеной

Полезные свойства свеклы тушеной

В тушеной свекле имеется гамма-аминомасляная кислота, играющая важную роль в обмене веществ головного мозга. Много в тушеной свекле клетчатки и пектинов , способствующих выведению из кишечника солей тяжелых металлов и продуктов распада. В тушеной свекле содержатся яблочная , лимонная , щавелевая, винная и молочная кислоты, играющие важную роль в переваривании пищи.

Как приготовить тушеную свеклу

Чтобы приготовить тушеную свеклу, необходимо промыть свеклу под проточной водой, очистить от кожуры, нарезать соломкой и выложить в кастрюлю, предназначенную для тушения овощных продуктов. Затем добавить масло растительное и немного воды (calorizator). Все составляющие хорошо перемешать и потихоньку тушить под крышкой до полуготовности, часто помешивая. Затем добавить сахар-песок и соль по вкусу и продолжить тушить до готовности, следя, чтобы свекла не подгорела.

Тушить свеклу лучше на сливочном масле – это придает блюду неповторимый вкус. Но стоит помнить, что все дополнительные ингредиенты меняют пищевую и энергетическую пользу продукта.

Польза сырой свеклы и моркови. Сырая свекла – польза и вред

Свекла наполнена полезными свойствами, и говорить о них можно очень долго. Этот продукт помогает укрепить стенки капилляров, обладает успокаивающим и противосклеротическим свойством. За счет веществ, содержащихся в свекле, можно вывести из организма излишнюю жидкость, нормализовать работу сердца, а также сбросить несколько лишних килограмм. Именно поэтому многие люди, сидящие на диете, включают в свой рацион сырую свеклу.

Польза сырой свеклы для организма

Польза сырой свеклы заключается в том, что она выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Содержащийся в свекле бетаин помогает восстановить функции печени и улучшить ее работу. Также свекла помогает укрепить стенки сосудов, улучшить состояние капилляров и работу пищеварительной системы. Ее употребление позволит наполнить организм недостающим количеством йода и железа. В ботве сырой свеклы содержатся минералы, витамины и белок.

Польза сырой свеклы несомненна, но свекла способна причинить и вред организму. Точнее вред ее заключается в определенных ограничениях, которые обусловлены заболеваниями человека.

Нельзя употреблять сырую свеклу при остеопорозе, так как кальций при наличии элементов, находящихся в свекле может не усвоиться. При мочекаменных болезнях также не стоит увлекаться сырой свеклой, поскольку в ней содержится щавелевая кислота, повышающая мочегонный эффект.

При гастрите и сахарном диабете тоже запрещается употреблять свеклу в сыром виде. Продукт является неким усилителем слабительного эффекта, что запрещает употреблять свеклу людям с хроническими поносами.

Польза салата из сырой свеклы и моркови

В свекле и моркови имеется огромная польза, поскольку сырые овощи прекрасно сочетаются по своим лечебным свойствам. Такой салатик прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете и хочет похудеть. Разгрузочные дни пройдут легко и непринужденно – такой салат позволит организму не только насытиться, но и получить много полезных веществ. Людям, страдающим запорами, такой салатик придется в самый раз.

Приготовить такой салатик не составит никакого труда. Необходимо натереть сырую свеклу и морковь на средней терке. Заправлять салат можно и солью, и сахаром (на любителя). Желательно использовать оливковое масло – оно не такое калорийное как растительное и полезно, что немаловажно.

Норма свеклы в день. Ученые узнали, что будет, если есть свеклу каждый день: нормализация веса, тонус

Свекла достаточно универсальна, чтобы ее можно было употреблять в свежем виде или в качестве вкусного дополнения к салатам, сокам или соусам, из нее можно сделать восхитительный квас. Цена продукта невелика, и он имеет массу витаминов и минералов и мало калорий. Свекла особенно богат фолиевой кислотой и марганцем, содержит большое количество калия, магния, фосфора, витамина С, витамина В₆и железа.

Вот что может случиться с вашим телом, если вы решите есть немного свеклы каждый день, и это поразительно.

Здоровый уровень артериального давления

Высокое давление является основным показателем для сердечного приступа или инсульта. Оно коварно и имеет тенденцию быть бессимптомным, пока не случится что-то плохое. Вот почему продукты, которые могут снизить ваше кровяное давление, важно есть каждый день. Свекла снижает артериальное давление на 4-10 мм рт. ст. в течение нескольких часов после употребления.

Лучшие спортивные результаты

Спортсмены давно знают о повышающем энергию эффекте свеклы и часто едят ее перед большими событиями. Многие исследования показывают, что компоненты свеклы улучшают эффективность митохондрий, энергетического центра ваших клеток. Считается также, что свекла улучшает потребление кислорода на 20 %.

Спортсмены, которые участвовали в исследованиях воздействия свекольного сока, смогли значительно улучшить свои показатели и продлить время до истощения. Уровень природных нитратов в крови достигает максимума примерно через 2-3 часа после употребления свеклы, так что это лучшее окно для употребления их, если вы надеетесь улучшить свои спортивные результаты (но не забывайте о ее слабительных свойствах).

Уменьшение воспаления и очищение крови

Общее воспаление является фактором почти всех известных человеку заболеваний, но хроническое воспаление особенно связано с такими заболеваниями, как артрит, ожирение, болезни сердца и заболевания печени.

Свекла помогает уменьшить проблему с помощью красного пигмента беталаина. Участники исследования с остеоартрозом, получавшие капсулы беталаина, сделанные из свеклы, сообщали о снижении боли.

Улучшение пищеварения

Пищевая клетчатка является необходимым компонентом здорового питания. Она питает полезные бактерии, которые живут в вашем кишечнике и переваривают остальную часть вашей пищи, а также предотвращает застой в кишечнике.

Также считается, что она снижает риск развития диабета II типа, болезней сердца и заболеваний толстой кишки в течение жизни. Свекла является отличным источником клетчатки с 3,4 грамма на порцию.

Сохранение умственных способностей с возрастом

Всем известно, что познавательная функция естественным образом снижается с возрастом. Конечно, вы не можете бороться с генетикой, но правильная диета может помочь сохранить ваш разум острее. Считается, что от свеклы улучшаются когнитивные способности, увеличивается приток крови и кислорода к мозгу.

Исследования показывают, что эффект особенно наблюдается в лобной доле, отвечающей за принятие решений и рабочую память. Регулярное употребление свеклы также может улучшить ваше время реакции. Еще предстоит выяснить, может ли свекла снизить риск развития деменции у пожилых людей, но для повседневной ясности ума она точно полезна.

Потеря веса

Вот где свекла может быть полезна, потому что она содержит много воды и мало калорий, но при этом дает вам много необходимых питательных веществ. Клетчатка свеклы может быть особенно полезной, поскольку она способствует ощущению сытости после еды.

Заключение

Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, но не знаете, какие из них принесут вам максимальную пользу, добавьте свеклу в список! Когда вы потребляете хотя бы одну порцию свеклы в день, вы будете мыслить более четко, лучше выполнять физические задачи и уменьшать риск возникновения болезней.

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы.

Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов. Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.

Свекла хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в пищу этого витамина существенен для производства гемоглобина, или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.

Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи. Несмотря на все его достоинства, необходимо знать, что красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей, страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.

Свекла помогает организму усваивать витамин В, и сама содержит много витаминов.

Вареная свекла, свекольный отвар — хорошее слабительное и мочегонное средство. Сок сырой свеклы полезен при гипертонии.

 

Лечебные свойства свеклы

О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. Они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Корнеплоды свеклы содержат много пектиновых веществ, благодаря чего обладают хорошими защитными свойствами от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, пектиновые вещества также способствует выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике.

Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. Рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Свойства вареной свеклы

Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо. В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество. Свекольный бетаин способствует усвоению белков и снижению артериального давления, он тормозит атеросклероз и что особенно важно — регулирует жировой обмен, препятствует ожирению (особенно ожирению печени). Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Полезные свойства свеклы. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы. Чем полезна свекла. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще. Женщинам он вообще полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в смеси с морковным соком.

Свекла обладает хорошими очистительными свойствами, но начинать пить свекольный сок следует постепенно, так как употребление 1 винного бокала сока за один прием может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или тошноту. Опыт показывает, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, чтобы организм лучше воспринимал его очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана сока (свекольного) 2 раза в день.

Во время климактерического периода такая процедура дает гораздо больший постоянный эффект, чем действие лекарства от синтетических гормонов.

Самым положительным свойством свеклы является то, что в свекле содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворимости солей щавелевой кислоты, которые вследствие употребления вареной пищи накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок показан при расширении вен или их затвердении, или сгущении крови, вызывающем высокое давление крови и других видов нарушения сердечной деятельности.

Содержание кальция в свекле обеспечивает общее питание клеток организма, а содержание хлора является очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.

Смесь морковного и свекольного соков — это лучший естественный кроветворный препарат, особенно для пополнения красных кровяных шариков. Он стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, особенно при атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды. При гипертонической болезни, малокровии, при неврозе и бессоннице он незаменим.

Свекольный сок лучше оставить на несколько часов в холодильнике, снять пену и употреблять в смеси с морковным соком в соотношении 1:4. Свежий сок улучшает состояние больных злокачественными опухолями, пить не более 100 мл в сутки, сок получают как из корнеплодов, так и из молодой ботвы.

При фарингите и ангине полоскать горло 5—6 раз в день. Отжать стакан сока, в него влить 1 ст. ложку уксуса. При этом делать глоток. При насморке закапывать в нос. При насморке с густыми выделениями промывать вареным свекольным соком. При диабете пить свежий сок по 1/4 стакана 4 раза в день. При хроническом насморке промывать с помощью пипетки нос настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

Улучшает слух, снимает глухоту: сварить очищенную свеклу, отжать сок, капать в каждое ухо по 3—4 капли.

Сто граммов свеклы в день и вы забудете о гипертонии, лишнем весе и проблемах с сосудами

Свекла известна человеку с незапамятных времен. Еще за 1000 лет до нашей эры люди уже выращивали свеклу, зная о её целебных свойствах. А в средневековье жители Восточной Европы были уверены, что употребление свёклы способно предотвратить появление чумы.

В свекле сколько витаминов, минералов и микроэлементов, что в пору есть её каждый день. Пользу этого овоща всерьёз изучают ученые многих стран. Мы расскажем вам, что будет с вашим организмом, если съедать 100 граммов свеклы каждый день и после этого вы точно введете её в свой рацион.

Кишечник

В свекле, как и в любых овощах, содержится много клетчатки, которая помогает перистальтике кишечника. Но клетчатка свёклы более грубая, и продвигаясь по желудочно-кишечному тракту, она словно уборочная машина впитывает в себя токсины и выносит весь мусор прочь из организма.

Гипертония

Регулярное употребление свекольного сока приводит к нормализации артериального давления и улучшает проходимость сосудов. Это значит, что  гипертоникам она показана, как средство от повышенного давления.

Для этого просто нужно выпивать один стакан свекольного сока в день. Это относится именно к свежей свёкле, варёный овощ давления не уменьшает. Так как при варке теряется часть витаминов и минералов.

Снижение веса

Несмотря на то, что свекла довольно сладкая, в ней очень мало калорий. Поэтому регулярное употребление этого овоща не только очищает организм, но способствует снижению веса. Причём вес будет уходить именно за счет сжигания жиров, а не от потери мышечной массы.

Мозг и сосуды

Улучшение кровообращения, которое происходит благодаря свекле, естественно сказывается и на работе мозга. Этот овощ способствует расширению сосудов, и кровь, насыщенная кислородом, активно поступает в мозг. Потеря памяти, болезнь Альцгеймера и старческая деменция вам не грозят, если уже сейчас вы начнете употреблять свеклу регулярно.

Как приготовить и принимать

Сок свеклы слишком концентрированный и не каждому он придется по вкусу. Свежевыжатый свекольный сок отстаивают в течение нескольких часов, чтобы удалить осадок.

А для лучшего усвоения, да и просто, чтобы было вкуснее, свекольный сок смешивают с другими – морковным, апельсиновым, клюквенным или огуречным в пропорции один к трём.

Начинать прием прикольного сока нужно буквально с нескольких чайных ложек, наблюдая за реакцией организма. Не рекомендуется пить свекольный сок натощак, при язве желудка и повышенной кислотности.

Поскольку сок снижает давление, то гипотоникам стоит пить его с осторожностью ровно, как и диабетикам. Такой напиток может спровоцировать выход камней из почек, поэтому при мочекаменной болезни и других заболеваниях почек лучше от него воздержаться.

Чистка и лечение организма: кому полезен и кому противопоказан сок свеклы

Свекольный сок содержит большое количество сахара, поэтому его можно смело разбавить несладким  огуречным или сельдерейным. Главное условие – готовьте соки непосредственно перед тем как их выпить. Это сохраняет витамины.

Качественные и количественные соотношения овощей для приготовления полезного  сока  при различных расстройствах:

Для приготовления сока рекомендуется выбирать свеклу темного цвета, удлиненной формы и без белых полос внутри. Со стороны ботвы корнеплоды обрезают на треть.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Но не забывайте, никакой сок не заменит терапию. Если вы почувствовали недомагание, то вам следует обратиться к врачу, который назначит курс лечение и порекомендует стоит ли совмещать традиционную медицину и рецепты народной.

Лечение заболеваний органов кровообращения

Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она отлично чистит кровь. Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров.

Свекла, благодаря наличию в ней рубидия и цезия – катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Этот овощ способствет нормализации обмена веществ и положительно влияет на кроветворение – содержащиеся в свекле вещества участвуют в образовании эритроцитов.

Сок свеклы богат азотистыми соединениями и в первую очередь белками, в нем  содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.

Женщинам он особенно полезен. 

Запомните! Свекольный сок является хорошим “чистильщиком” нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана  за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту.

Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.

Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100 г) два или три раза в день.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов, с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является лучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.

При  малокровии помогает  целебная настойка, для ее приготовления следует  натереть на терке по отдельности сырые свеклу, морковь, редьку. Отжать соки, слить их в темную бутыль в равных количествах. Горлышко бутыли обмазать тестом так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться влага. Принимать смесь соков по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения – 3 месяца.

Можно также смешать по 2 части свекольного и огуречного соков с 7 частями морковного. Употреблять 3 раза в день по 0,3-0,5 ст. за 30 минут до еды в течение 20 дней.

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в течение длительного времени можно пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Свекла полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.

Кроме того, они помогают  выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.

Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови.  Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.

Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта в период реабилитации берут свежевыжатый сок свеклы, который следует отстоять 4 часа и смешать с медом в равной пропорции. Затем принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.

При гипертонической болезни и сосудистых спазмах народная медицина советует свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Смешанный в равных долях с медом сок употребляют в процессе лечения гипертонии по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней. Это и успокаивающее, и легкое слабительное средство. Можно использовать в этих целях и чистый сок по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Также хорошим средством при лечении гипертонии может служить смесь соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим образом:  по 1 стакану овощных   соков (натертый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом  меда. Принимать следует по 1 столовой  ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения – 2 месяца.

Лечение заболеваний печени

Свекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их жировое перерождение, нормализует функцию печени, способствует усвоению белков из пищи.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется съедать натощак ежедневно 100-150 г свежей сырой свеклы и выпивать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды смеси соков свеклы, моркови, огурца (1:1:1).

Лечение язвенных заболеваний

Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому в больницах этой категории пациентов прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

При язвенной болезни желудка и кишечника могут помочь такие домашние средства:
– взять 100 г меда, по 100 мл спирта и соков свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном темном месте три дня. Принимать смесь по 2 ст. ложки 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения – 5 дней.

Можно также смешать  в равных частях по объему соки свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить в духовке в течение 6 часов. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение желудочно-кишечных заболеваний

При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу, благо она – один из немногих овощей, которые сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (только готовить ее нужно на пару и не слишком долго).

Свекла благоприятно влияет на слизистые желудка и кишечника, стимулирует процессы их регенерации, помогает восстановить функцию желудка. При  расстройствах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени необходимо пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Корнеплоды свеклы,  способствуют выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, идеально улучшая перистальтику. Для этого можно приготовить специальную настойку: мелко порезать 1 кг свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (что предупреждает брожение). Крапиву следует менять каждый день. Питья хватит на 3-4 дня.

А при лечении спастического воспаления толстой кишки используют сырую свеклу, употребляя ее в пищу по 70-100 г в день.

Свекла препятствует всасыванию и ускоряет выведение из кишечника многих токсических веществ, солей тяжелых металлов, в том числе и радиоактивных элементов.

Лечение запоров

При упорных и длительных запорах следует есть натощак 100 – 150 г вареной свеклы с растительным маслом, также рекомендуется ставить клизму с отваром свеклы.  Отвар готовится  следующим образом: мякоть свежей свеклы заливают кипяченой водой в пропорции 1:5 и держат на водяной бане 30 минут, затем объем полученного отвара доводят до первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 градусов, процеживают и вводят в прямую кишку в количестве 0,5 л перед сном.

Лечение диареи

Поможет свекла избавиться и от такой напасти, как понос. Приготовьте смесь соков из 1 свеклы, 3 корнеплодов моркови и 3 черешков сельдерея. Принимайте полученное средство  по 0,5-1 стакану  за 30 минут до еды.

Лечение геморроя

При геморрое рекомендуется  столовую свеклу варить в течение 1 часа в скороварке, потом охладить кастрюлю со свеклой под струей холодной воды. Готовую к употреблению свеклу следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Съедать нужно по 1 кусочку 3 раза в день до полного исчезновения геморроя. Желательно устранить из меню все острое, жареное, соленое.

Лечение желче-каменной болезни

Средство медленного растворения камней любого диаметра: лечение начинается с очистки желудочно-кишечного тракта любым методом, но предпочтительно раствором английской соли (можно глауберовой или карловарской) – 50г на 1 л воды. Выпить его необходимо с 17 до 19 часов. Утром – очистительные клизмы. Далее идет голодание столько дней, сколько больной сможет выдержать, но желательно не менее 15 суток с одновременным приемом соков сырых овощей и фруктов по 1-2 литра и  в день, но ни в коем случае не менее 0,6 л в сутки.

Все это время ежедневно или через день делаются очистительные клизмы по утрам (2 л воды с содой и солью или соком одного лимона).  Одновременно пьют отвар свеклы, который  медленно, но верно растворяет камни в течение нескольких месяцев. Готовят его так: взять несколько корнеплодов свеклы, очистить, порезать и долго их варить, пока отвар не загустеет, как сироп. Пьют по 1 / 4 стакана 3 раза в день до еды.

Срок приема  зависит от величины камней: от 3 месяцев до года.

Небольшие камни (до 5 мм в диаметре) в желчном пузыре также могут  выйти  и раствориться, если пить сироп из свеклы по 3 / 4 стакана несколько раз в день. Для этого свеклу варят в воде до густоты сиропа. Таким же образом  действует сок и сырой свеклы. Смесь соков редьки и свеклы принимать 2-3 месяца по стакану в день.

Лечение суставов

Для того чтобы облегчить боль в суставах, народная медицина рекомендует ежедневно пить не менее 3 стаканов  сока свежей свеклы, но не  более 100-150 мл за один прием и не чаще 3-4 раз в день за 15-20 минут перед основными приемами пищи.

Соки берутся обязательно сырые, не консервированные, свекла используется вместе с ботвой. Свежевыжатому соку необходимо дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него улетучились вредные фракции эфирных масел. После этого сок можно пить.

Внимание! Более 2-х недель такую сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими действиями свекольного сока являются расслабление кишечника и понижение артериального давления, такая сокотерапия непригодна для больных, страдающих диареей, и лиц с пониженным артериальным давлением (гипотония). Также противопоказаниями к такому способу лечение являются гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический синдром.

Лечение онкологических заболеваний

Свекла, благодаря  содержанию  значительного количества пектина, защищающего  организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой обмен,  улучшает самочувствие и укрепляет нервную систему.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день  за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается  заедать чем-либо или запивать.    Ни в коем случае нельзя  пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов   в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.

В изданной в   Германии книге “Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями”  венгерский доктор А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой сырой свеклой и ее соком.       

При раке кожи применяются повязки из свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз в день.  Улучшение при лечении свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и раньше: человек прибавляет в весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую сторону картина крови.

Есть свеклу необходимо  ежедневно, готовить ее можно  в самых  разных вариантах, чаще всего онкологическим больным рекомендуют включать в рацион  отварную протертую свеклу, слегка подкислив ее лимонной кислотой и сдобрив капелькой растительного масла.

Лечение открытых ран и гнойных язв

Свекла, как морковь и капуста, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на пораженные места при плохо заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, ушибах, опухолях, ожогах.

Лечение ангины и воспалений полости рта

При ангине народная медицина рекомендует натереть стакан свеклы, добавить 1 столовую   ложку уксуса, настоять 1 час, затем отжать и полоскать полученным раствором рот и горло.

Кашицу из сырых корнеплодов рекомендуют прикладывать к опухолям  и язвам для их размягчения, а также использовать для снятия зубной боли. Просто, но эффективно.

Лечение цинги

Сырая и квашеная свекла издавна считается хорошим помощником при лечении цинги. Заквасить свеклу можно по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку или стеклянную банку, пересыпать тмином и залить квасом так, чтобы он полностью покрывал свеклу, но не доходил до краев посуды. Положить сверху деревянный кружок, который не доходил бы на палец до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил воздух, поставить в теплое место для брожения. Для заквашивания подойдет любой квас.

Кстати, квашеную свеклу можно использовать и как закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во время квашения, служит прекрасной основой для приготовления борщей.

Заболевания щитовидной железы

Благодаря высокому содержанию йода, суточная норма которого содержится примерно в 250 граммах свеклы, этот корнеплод  используется при гипотиреозе. Обеспечивая щитовидную железу   необходимым микроэлементом – йодом, свекла способствует активизации обменных процессов всего организма.

Лечение простудных заболеваний

При насморке и красном горле народные целители советуют закапывать в нос сок свеклы. Сырой корнеплод натрите на терке и слейте сок. Обязательно наполовину разведите водой – свекла сильное бактерицидное средство! На полстакана разведенного сока добавьте 0,5 – 1 чайную ложку 9-процентного уксуса (эссенции, соответственно – несколько капель).

При хроническом насморке хорошие результаты даст  закапывание в нос 3-4 раза в день: детям – по 5 капель, взрослым – по пипетке.

Против насморка используют и свежий сок свеклы с добавлением меда. 30%-ный раствор закапывают в  нос по 2-3 капли несколько раз в день

Весьма эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить из сырой, вареной или печеной свеклы. Для этого ее пропускают через соковыжималку, а при ее отсутствии натирают на мелкой терке и отжимают через сложенную в несколько рядов марлю. Вареную свеклу можно пропустить через мясорубку, полученную массу развести водой 1:1 и отжать через марлю.

Для полоскания горла и промывания носа этот раствор даже более эффективен, чем фурацилин и прочие аптечные препараты.

Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне). Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, перед употреблением добавляют немного горячей воды, чтобы полоскание было теплым.

При пневмонии, плеврите, бронхите,  назначают свекольный сок по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

Лечение гайморита

При гайморите следует промывать полость носа соком вареной свеклы или ее отваром. При насморке с густыми выделениями считается, что лучше пользоваться забродившим соком.

Противопоказания

Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Не забывайте: все рекомендации должны быть  согласованны с вашим лечащим врачом.

6 польза для здоровья, питание и способы его использования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Свекольный сок может иметь ряд преимуществ для здоровья благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов и антиоксидантов.

Свекла, или свекла, стала популярной сейчас, когда исследователи выявили связь между употреблением свекольного сока и снижением кровяного давления, уменьшением воспалений и улучшением спортивных результатов.

Свекла обладает отличным питательным профилем, который включает множество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Они также содержат уникальные биоактивные соединения, называемые беталаинами, которые могут принести пользу здоровью человека.

Люди могут получить эти преимущества от употребления цельной свеклы или ее сока.

В этой статье мы рассмотрим исследования шести предполагаемых преимуществ свекольного сока для здоровья. Мы также расскажем о дозировке и приготовлении сока в домашних условиях.

Свекольный сок содержит широкий спектр необходимых витаминов и минералов.Регулярное употребление этого овощного сока может помочь предотвратить дефицит этих питательных веществ.

Порция органического свекольного сока объемом 100 миллилитров (мл), которая эквивалентна небольшому стакану, содержит 29 калорий, без жира и следующие питательные вещества:

• 0,42 грамма (г) белка
• 7,50 г углеводы
• 5,42 г сахара
• 0,40 г клетчатки

Свекольный сок также содержит антиоксиданты. Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс, исследования которого связывают с развитием рака, воспалительных состояний и сердечных заболеваний.

Свекла – богатый источник необходимых витаминов и минералов, в том числе:

• фолиевая кислота , которая важна для здоровья ДНК и клеток
• витамин B-6 , который поддерживает обмен веществ и производство красных кровяных телец
• кальций , важный минерал для роста и укрепления костей
• железо , которое позволяет эритроцитам переносить кислород
• магний , минерал, поддерживающий иммунную систему, здоровье сердца, мышц и нервов
• марганец , который способствует регулированию метаболизма и уровня сахара в крови
• фосфор , важное питательное вещество для зубов, костей и восстановления клеток
• медь , которая играет роль в выработке коллагена, поддержании костей и кровеносных сосудов и поддержании иммунная функция
• цинк , который способствует заживлению ран, поддерживает иммунную систему и способствует нормальному росту wth

Свекла также содержит другие полезные соединения:

• Фитохимические вещества придают растениям их цвет и аромат. Они также стимулируют иммунную систему, минимизируют воспаление и снижают окислительный стресс.
• Беталаины отвечают за темно-красный цвет свеклы. Эти пигменты обладают многообещающими антиоксидантными, противовоспалительными и антитоксическими свойствами.
• Нитраты относятся к группе органических соединений, улучшающих кровоток и способствующих здоровью сердца.

Все больше исследований показывают, что свекла может помочь снизить кровяное давление.Исследователи считают, что это связано с содержанием в них нитратов.

Свекла естественным образом содержит большое количество нитратов, которые организм превращает в оксид азота. Это соединение расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает общее кровяное давление.

В недавнем исследовании исследователи дали участникам 70 мл либо богатого нитратами сока свеклы, либо сока плацебо с низким содержанием нитратов. Кровяное давление у испытуемых снизилось на 5,2 миллиметра ртутного столба (мм рт. Ст.) Больше, чем у тех, кто принимал плацебо, всего за 30 минут.Однако действие концентрированного свекольного сока утихло в течение 24 часов.

Другое небольшое исследование показало, что ежедневное употребление 250 мл свекольного сока в течение 4 недель снижает кровяное давление у людей с гипертонией.

Однако люди, которые уже принимают лекарства для снижения кровяного давления, могут не заметить таких же преимуществ. Результаты исследования 2015 года с участием людей, принимавших лекарства от кровяного давления, показали, что богатый нитратами свекольный сок не снижает кровяное давление через 1 неделю по сравнению с обедненным нитратами свекольным соком.

Свекольный сок содержит противовоспалительные соединения, называемые беталаинами.

Согласно обзору 2015 года, беталаины ингибируют определенные сигнальные пути, которые играют роль в воспалительных заболеваниях.

Исследование 2014 года показало, что беталаин под названием фенэтиламин-бетаксантин снижает активность воспалительного фермента на 32 процента.

Свекла богата железом, важным компонентом красных кровяных телец. Без железа красные кровяные тельца не могут переносить кислород по телу.

У людей с низким уровнем железа иногда может развиться состояние, называемое железодефицитной анемией. Добавление в рацион источников железа может снизить риск этого состояния.

Симптомы железодефицитной анемии включают:

Свекольный сок содержит антиоксиданты, витамин A, витамин B-6 и железо. Эти соединения помогают защитить печень от воспаления и окислительного стресса, одновременно повышая ее способность выводить токсины из организма.

Недавнее небольшое исследование на животных на крысах с повреждением печени показало, что грызуны, получавшие экстракт свеклы, имели минимальное повреждение печени по сравнению с контрольными крысами.

Определенные соединения в свекольном соке, такие как нитраты и беталаины, могут улучшить спортивные результаты.

Согласно систематическому обзору 2017 года, нитраты могут повысить спортивную эффективность человека за счет увеличения притока крови и кислорода к мышцам.

В исследовании 2018 года изучалось влияние беталаина на 28 тренированных велосипедистов-мужчин. Велосипедисты получали 100 мг свекольного концентрата или плацебо каждый день в течение недели. По сравнению с группой плацебо, группа, получавшая концентрат свеклы, имела более высокую эффективность упражнений и повышенный кровоток.

В настоящее время нет официальных рекомендаций по дозировке свекольного сока.

Согласно исследованию 2014 года, употребление одного 250-миллилитрового стакана свекольного сока в день может снизить кровяное давление. Сок не вызвал серьезных побочных эффектов, но участники сообщили об изменении цвета мочи.

Авторы отметили, что способность свекольного сока снижать артериальное давление зависит от концентрации нитратов, которая может широко варьироваться в зависимости от различных свекольных соков.Авторы рекомендуют концентрацию нитрата 4 миллимоля на литр (ммоль) для снижения артериального давления у здоровых взрослых.

Поделиться на Pinterest Людям с низким кровяным давлением следует избегать регулярного употребления свекольного сока.

В большинстве случаев люди могут безопасно есть свеклу или пить свекольный сок, не испытывая каких-либо негативных побочных эффектов.

Регулярное употребление свекольного сока может повлиять на цвет мочи и кала из-за естественных пигментов, содержащихся в свекле. Люди могут замечать розовую или пурпурную мочу, которая называется свеклурией, и розовый или фиолетовый фекалии.Эти изменения цвета являются временными и не вызывают беспокойства.

Нитраты в свекольном соке влияют на кровяное давление. Любой, кто имеет низкое кровяное давление или в настоящее время принимает лекарства от кровяного давления, должен поговорить с врачом, прежде чем добавлять свеклу или свекольный сок в свой рацион.

Свекла содержит высокий уровень оксалатов, которые могут вызывать камни в почках у людей с высоким риском этого состояния.

Люди могут приготовить свекольный сок дома, используя соковыжималку, блендер или кухонный комбайн.

Как приготовить свеклу:

1. Обрежьте ботву со свеклы перед ее тщательной промывкой. Оставьте кожуру свеклы нетронутой для дополнительных питательных веществ.
2. Нарезать свеклу небольшими кусочками.

Как приготовить сок из свеклы:

1. Установите соковыжималку с дежой или кувшином для сбора выброшенного материала.
2. Подавайте кусочки свеклы в соковыжималку по одной.
3. Налейте свекольный сок в стакан и сразу выпейте или положите в холодильник для охлаждения.

Как смешивать свеклу:

1. Поместите кусочки свеклы в блендер и добавьте немного воды, чтобы свекла стала мягче.
2. Взбить до однородной массы.
3. Удалите из сока крупные кусочки с помощью марли или мелкоячеистого сита.
4. Мякоть выбросить и в стакан налить свекольный сок. Охладите в холодильнике или сразу подавайте.

Люди могут пить свекольный сок самостоятельно или смешивать его с соком других фруктов и овощей.

Следующие полезные ингредиенты могут добавить изюминку:

Люди также могут купить свекольный сок в местных продуктовых магазинах или выбрать один из брендов в Интернете.

Важно проверять этикетку питания на продуктах и ​​избегать соков с добавлением сахара и консервантов.

Свекла – полезное дополнение к большинству диет. Люди могут ощутить пользу свеклы для здоровья, употребляя ее в сыром или приготовленном виде или запивая свекольным соком. Свекольный сок содержит много полезных питательных веществ, которые можно удалить в процессе приготовления.

Вопрос: Что произойдет, если вы будете есть свеклу каждый день?

Что лучше есть свеклу сырой или вареной?

Сырая свекла содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем вареная.

Как и многие овощи, чем дольше вы варите свеклу (особенно в воде), тем больше ярких фитонутриентов вымывается из пищи и попадает в воду.

Сохраните полезные для вас питательные вещества в свекле, запекая ее или обжаривая вместо этого.

Полезна ли свекла для похудания?

Хотя никакие исследования напрямую не проверяли влияние свеклы на вес, вполне вероятно, что добавление свеклы в ваш рацион может помочь в похудании. Резюме: свекла содержит много воды и низкую калорийность. Оба эти свойства полезны для похудания.

Против старения ли свекла?

Когда дело доходит до старения, свекла содержит мощные антиоксиданты, которые помогают сохранять кожу эластичной и молодой, а также каротиноиды, которые могут предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая возникает по мере взросления.

Может ли свекла вызывать повреждение почек?

A: Если у вас не был камень в почках, вам может ничего не угрожать.Однако, если вы подвержены оксалатсодержащим камням в почках, проблема может возникнуть из-за свеклы, зелени и порошка из свеклы. Они довольно богаты оксалатами и могут способствовать образованию камней в почках у восприимчивых людей.

Что произойдет, если съесть слишком много свеклы?

Чрезмерное потребление свеклы может привести к появлению красной или розовой мочи, что также известно как свекла и часто встречается у людей с низким уровнем железа. Почечные камни. Свекла богата оксалатами, которые могут вызывать образование камней в почках.И людям, у которых в анамнезе были камни в почках, следует избегать их употребления.

Как лучше всего есть свеклу?

Если вы будете есть свеклу в сыром виде, вам нужно очистить твердую внешнюю оболочку овощечисткой. Свежую сырую свеклу можно мелко натереть на терке для придания цвета салату или использовать как гарнир для супа. Но свеклу обычно жарят, варят или готовят на пару и нарезают тонкими ломтиками, кубиками или кусками, как в этом рецепте зимнего салата из свеклы.

Может ли свекла действовать как слабительное?

Свекольный сок или вареная свекла могут быстро избавить от запора, так как свекла богата клетчаткой, которая необходима для беспрепятственного движения пищеварительных отходов через кишечник.

Как долго свекла остается в вашем организме?

Все, что вам нужно, – это примерно половина сырой свеклы и желудок, чтобы заглянуть в туалет после успешного опорожнения кишечника когда-нибудь в ближайшем будущем – надеюсь, между 12 и 24 часами после того, как вы съедите эту свеклу. Холистический диетолог Джой Маккарти сказала, что это простой способ «проверить время доставки».

Полезна ли свекла для печени?

Резюме: Свекольный сок защищает печень от окислительного повреждения и воспаления, одновременно увеличивая ее естественные ферменты детоксикации.

Почему свекла вредна для вас?

Риск для здоровья: свекла может вызвать подагру. Свекла богата оксалатами, что может способствовать развитию подагры, типа артрита, который развивается, когда в организме накапливается слишком много мочевой кислоты.

Как часто нужно употреблять свеклу?

Для спортивных достижений: ежедневно употреблялось 70–140 мл свекольного сока, часто за несколько часов до тренировки. Запеченная свекла 200 граммов за 75 минут до тренировки также использовалась.Применяли концентрат свеклы 50 мг два раза в день в течение примерно 6 дней.

Кому следует избегать свеклы?

Любой, кто имеет низкое кровяное давление или в настоящее время принимает лекарства от кровяного давления, должен поговорить с врачом, прежде чем добавлять свеклу или свекольный сок в свой рацион. Свекла содержит высокий уровень оксалатов, которые могут вызывать камни в почках у людей с высоким риском этого состояния.

Полезна ли свекла для кожицы?

Поскольку свекла богата витамином С, некоторые считают ее полезной для кожи, даже предполагая, что она может защитить от признаков старения, таких как морщины.По данным Университета штата Орегон, как местный, так и диетический витамин С благотворно влияет на клетки кожи.

Свекла – суперпродукт?

Сегодня мы знаем, что свекла – отличный источник железа, фолиевой кислоты и антиоксидантов, таких как магний, бетаин и нитраты. Короче говоря, это источник питания. Вот четыре причины, по которым свекла станет самым большим суперпродуктом в 2018 году.

5 основных преимуществ свеклы для здоровья

Что такое свекла?

Принадлежащие к тому же семейству, что и мангольд и шпинат, можно есть как листья, так и корень свеклы – листья имеют горький вкус, а корень сладкий.Хотя свекла доступна круглый год, она самая сладкая и нежная в пик сезона, который в Великобритании длится с июня по октябрь. Из таких семейных сортов, как белая и желтая свекла, получаются красивые блюда, но только красная свекла содержит бетацианин, который борется с раком.

Ознакомьтесь с полным спектром наших руководств по пользе для здоровья и прочтите нашу страницу глоссария по свекле для получения дополнительной информации. Также ознакомьтесь с этими великолепными рецептами из свеклы, включая салаты, супы и жареную свеклу.

Пищевая ценность свеклы

Порция сырой свеклы в 100 г содержит:

• 36 ккал / 154 кДж
• 7 г белка
• 1 г жира
• 6 г углеводов
• 5 г клетчатки
• 380 мг калия
• 150 мкг фолиевой кислоты

Каковы основные 5 преимуществ свеклы для здоровья?

1. Может обладать противораковыми свойствами

Растительный пигмент, придающий свекле насыщенный пурпурно-малиновый цвет, – бетацианин; мощное средство, которое, как считается, помогает подавить развитие некоторых видов рака, включая рак мочевого пузыря.

2. Может снизить артериальное давление

Свекла от природы богата соединениями, называемыми нитратами, что делает их полезными для сердца. Нитраты помогают улучшить кровоток, расслабляя кровеносные сосуды, снижая жесткость артерий и способствуя расширению, которое потенциально снижает кровяное давление. Снижение артериального давления помогает избежать сердечных заболеваний и инсульта. Исследования показывают, что продукты, богатые нитратами, такие как свекла, также могут помочь в выживании после сердечного приступа.

3.Может улучшить физическую работоспособность и поддержать уровень энергии

Свекольный сок также приобрел популярность после того, как золотой призер Паралимпийских игр Дэвид Вейр объявил, что глоток сока был его секретом успеха.

Исследования подтверждают это результатами, согласно которым, когда спортсмены добавляют свекольный сок в свой режим, это может поддержать выносливость при тренировках и улучшить работоспособность. Это также способствует восстановлению, потому что, когда мышцы находятся в состоянии покоя, нитраты в свекле помогают доставить больше кислорода к мышечным клеткам, помогая мышцам восстанавливаться более эффективно.Для остальных из нас включение свеклы в рацион может стать источником энергии, в которой мы нуждаемся.

4. Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Свекла – один из богатейших источников глютамина, аминокислоты, необходимой для здоровья и поддержания нашего кишечника. Они также богаты клетчаткой, которая не только поддерживает функцию кишечника, но и помогает поддерживать среду кишечника и полезные бактерии, которые там обитают.

5. Может оказывать противовоспалительное действие

Красная свекла входит в десятку самых мощных антиоксидантных овощей.Было показано, что соединения беталаина, ответственные за красный цвет корня, обладают высокими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это означает, что они помогают защитить клетки от повреждений и могут быть полезны в борьбе с возрастными заболеваниями, такими как болезни сердца и рак.

Безопасна ли свекла для всех?

У некоторых людей употребление в пищу свеклы может вызвать свеклу; красный или розовый цвет в моче или стуле. Это совершенно безвредно! Зелень свеклы и, в меньшей степени, корни содержат большое количество природного соединения, называемого оксалатом.Лица, у которых в анамнезе были оксалатсодержащие камни в почках, должны избегать чрезмерного употребления продуктов с высоким содержанием оксалатов, таких как свекла.

Полезные рецепты из свеклы

Табуле из свеклы и чечевицы
Салат из свеклы, феты и булгура
Бальзамик из говядины со свеклой и рукколой
Зеленый рис со свеклой и яблочной сальсой
Салат из курицы, брокколи и свеклы с песто из авокадо

---

Эта статья была отрецензирована 8 февраля 2021 года Керри Торренсом.

Джо Левин работает общественным диетологом и частным консультантом. Она зарегистрированный диетолог (общественное здравоохранение), зарегистрированный в UKVRN. Посетите ее веб-сайт www.nutrijo.co.uk или подпишитесь на нее в Twitter @nutri_jo.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

9 причин, по которым ваше тело хочет свеклу

Свекла на протяжении всей истории считалась ценным овощем. Во времена Римской империи широко использовалась свекольная зелень, а сама свекла использовалась только в лечебных целях. Перенесемся в современность.

Свекольную зелень обычно выбрасывают потребители, не осознающие ее богатую пищевую ценность. Чаще всего корень свеклы употребляют в виде сахарной свеклы , который содержит сахар во многих обработанных пищевых продуктах.К сожалению, сахарная свекла далеко не лекарственная, если ее употреблять в сладких обработанных пищевых продуктах. Кроме того, сахарная свекла сегодня является одним из наиболее распространенных продуктов генетической инженерии в США.

Но вернемся к целой свекле. Цельная свекла невероятно питательна, а также является очень сладким корнеплодом. В них больше углеводов, чем в большинстве овощей. Это означает, что если вы испытываете тягу к сахару или вам нужно немного дополнительной энергии для тренировки, свекла – прекрасный ресурс.

Ознакомьтесь с девятью замечательными причинами, по которым свекла заслуживает регулярного места на семейном столе.

1. Повышают выносливость Употребление богатой нитратами цельной свеклы улучшает беговые способности у здоровых взрослых. В одном исследовании говорится, что «для людей, стремящихся к повышению производительности, было бы разумно получать нитраты из цельных овощей, таких как свекла». (1) Доктор Меркола утверждает, что «Те, кто пил свекольный сок перед тренировкой, могли тренироваться на 16 процентов дольше. Считается, что это преимущество также связано с превращением нитратов в оксид азота, что может снизить расход кислорода при упражнениях низкой интенсивности, а также повысить толерантность к упражнениям высокой интенсивности (10) ».

2. Свекла снижает кровяное давление.

Свекла от природы богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота (NO). NO помогает расслабить и расширить кровеносные сосуды, что снижает кровяное давление и улучшает кровоток. Одно исследование показало, что стакан свекольного сока снижает кровяное давление в среднем на 4-5 пунктов и в течение 6 часов.(2, 3, 4)

3. Они защищают ваше сердце

Бетаин (ответственный за красный оттенок свеклы) снижает уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина в крови приводит к развитию ишемической болезни сердца (ИБС), инсульта и заболеваний периферических сосудов. World Healthiest Foods сообщает, что присутствие «[бетаина]… в нашем рационе было связано с более низкими уровнями нескольких воспалительных маркеров, включая C-реактивный белок, интерлейкин-6 и фактор некроза опухоли альфа.Как группа, противовоспалительные молекулы, обнаруженные в свекле, в конечном итоге могут быть показаны в крупномасштабных исследованиях на людях как полезные для сердечно-сосудистой системы, а также противовоспалительные свойства для других систем организма ».

4. Защитите себя с помощью противораковых свойств свеклы

Свекла исследуется на предмет ее противораковых свойств при раке поджелудочной железы, простаты и груди. (4) Лабораторные исследования побуждают исследователей исследовать бетанины и беталаины (соединения, содержащиеся в свекле) для потенциальной терапии опухолей в толстой кишке, желудке, нервах, легких, груди, предстательной железе и ткани яичек.(5)

5. Они p защищают вашу печень

Столовая свекла содержит важные биологически активные вещества (бетаин и полифенолы), которые обладают широким спектром полезных физиологических эффектов. Бетаин может защитить от заболеваний печени, особенно от жировых отложений в печени (часто наблюдаемых при злоупотреблении алкоголем и диабете). Одно исследование показало, что крысам с повреждением печени в результате окислительного стресса помогает употребление свеклы. После употребления свеклы крысы были защищены от окислительного стресса, вызванного повреждением печени.Свекла в значительной степени поддерживает антиоксидантную активность и повышает защиту клеток печени от цинка и меди. (7)

6. Свекла обеспечивает антиоксидантную поддержку мирового класса

У них самая высокая клеточная антиоксидантная активность среди протестированных овощей (8). Они содержат множество полифенолов, и имеющиеся данные убедительно подтверждают, что полифенолы помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, рак, остеопороз и, возможно, нейродегенеративные заболевания и диабет.(6) Регулярное употребление красной свеклы может обеспечить защиту человека от некоторых заболеваний, связанных с окислительным стрессом (9).

7. Свекла улучшает глаза

Каротиноиды, особенно лютеин и зеаксантин, являются хорошо известными фитонутриентами, которые играют важную роль для здоровья, особенно для здоровья глаз.

Свекольная зелень – ценный источник лютеина / зеаксантина. Одна чашка этой сырой зелени может содержать целых 275 микрограммов лютеина! Желтые и оранжевые корнеплоды свеклы могут быть ценными источниками этого каротиноида.Лютеин часто содержится в желтых и оранжевых овощах.

8. Избавьтесь от запоров

Свекла содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна. Они помогают поддерживать нормальную работу кишечника (еще одна функция детоксикации). Только не * свекла * удивляйтесь, когда обнаруживаете, что после употребления красной свеклы ваш стул краснее, чем обычно! Скорее всего, это не кровотечение из GI. Это просто красивая свекла. Однако, если вы подозреваете, что у вас действительно кровотечение, или если покраснение длится более одного-двух дней, обязательно сразу же принесите булочки и обратитесь к врачу!

9.Смыть токсины

Свекла поддерживает процесс детоксикации вашей печени на Фазе 2, который позволяет вашему организму выводить из организма уже расщепленные токсины. На протяжении всей истории человечества свекла использовалась для лечения заболеваний крови и печени.

Избегайте переваривания свеклы

Согласно рейтингу «Самая здоровая пища в мире», свекла становится лучше, если ее готовить минимально.

В отличие от некоторых других пищевых пигментов, беталаины [свеклы] очень неуклонно теряются с пищей по мере увеличения продолжительности приготовления.Например, одно недавнее исследование показало, что красные пигменты беталаина в свекле гораздо менее термостабильны, чем красные пигменты антоцианы в красной капусте. Разница между 15 минутами приготовления на пару и 25 минутами приготовления на пару или 60 минутами жарки и 90 минутами жарки может быть значительной с точки зрения повреждения беталаином. По этим причинам мы рекомендуем поддерживать время запаривания свеклы до 15 минут или меньше, а время запекания – менее часа.

Ешь свою свеклу ЗЕЛЁНЫМИ

Жалко видеть, как люди срывают свекольную зелень и выбрасывают ее.Эта пушистая зелень по крайней мере так же полезна, как и сама свекла, если не более полезна!

Свекольная зелень – это живой, легко усваиваемый поливитамин:

Они полны витаминов и минералов (таких как кальций, железо, фосфор, цинк, фолиевая кислота, магний, марганец, калий, медь). Они содержат большое количество антиоксидантов, в том числе витамины А и С.

Ешьте зелень так же, как капусту, мангольд или шпинат.

Я немедленно нарезаю свекольную зелень и кладу ее в кувшин с водой.Они остаются хорошими в течение нескольких дней. Добавьте их в смузи или слегка обжарьте с чесноком. (Я считаю, что мой VitaMix отлично справляется со своей задачей!)

Прочтите статью доктора Мерколы: «Для чего нужна свекольная зелень?» чтобы узнать, как свекольная зелень может помочь вам укрепить вашу иммунную систему, улучшить прочность костей и улучшить здоровье мозга.

В комментариях ниже поделитесь со мной, как вам нравится свекла или свекольная зелень.

Цитаты:

(2) Влияние свекольного сока на снижение артериального давления у свободных, здоровых взрослых людей: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Источник: журнал Nutrition.

(3) «Эффект снижения артериального давления свекольного сока и новых продуктов из хлеба, обогащенного свеклой, у мужчин с нормальным артериальным давлением». Источник: PubMed

(5) Самая здоровая еда в мире

(6) «Полифенолы: антиоксиданты и не только», Источник: Американский журнал клинического питания.

(7) «Защитное действие столовой свеклы (Beta vulgaris var. Rubra) на печень во время ишемии-реперфузии», Источник: PubMed

(8) «Клеточная антиоксидантная активность обычных овощей».Источник: J Agric Food Chem.

(9) «Беталаины – новый класс диетических катионизированных антиоксидантов», Источник: Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии

(10) «Преимущества свеклы» Источник: www.Mercola.com

(11) Питание для снижения риска рака. Источник: www.Stanford.edu

(12) Пищевая ценность свеклы. Источник: www.Nutritionandyou.com

9 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите свеклу

9 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите свеклу

Преимущества свеклы

Свекла, широко известная как свекла, богата питательными веществами, среди которых оксид азота – соединение, которое расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, превращая их в супермагистрали для вашей богатой питательными веществами и кислородом крови.

Свекла – это не только богатый источник необходимых повседневных питательных веществ, таких как витамины группы B, железо, марганец, медь, магний и калий, но и свекла – это кладезь полезных для здоровья питательных веществ, которых вы больше нигде не получите.

Итак, вот несколько преимуществ для вашего организма, если вы регулярно употребляете СВЕКУ:

Польза свеклы для кожи и волос:

1. Свекла предотвращает старение. В свекле присутствуют антиоксиданты, которые нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов и предотвращают появление морщин.Это замедлит эффекты старения.
2. Витамин С очень эффективен в уменьшении пигментации и пятен, а также выравнивает тон кожи. Свекольный сок содержит значительное количество витамина С. Таким образом, он помогает при обесцвечивании и пигментации. Свекла может сделать вашу кожу гладкой, поскольку удаляет мертвые клетки.
3. Говорят, что выпадение волос обычно происходит из-за дефицита калия. Свекла – богатый источник калия, который помогает уменьшить выпадение волос.

Преимущества свеклы

Свекла для внутреннего здоровья:

4. Свекла снижает кровяное давление, очищает кровь и предотвращает рак.Свекольный сок – это натуральное средство для очищения крови, которое выводит токсины из организма и очищает кровь. Свекольный сок также является мощным средством для очищения и поддержки функций печени.
5. Свекла содержит антиоксидант, известный как альфа-липоевая кислота, который является отличным источником для снижения уровня глюкозы, повышения чувствительности к инсулину и предотвращения вызванных окислительным стрессом изменений у пациентов с диабетом.
6. Одна чашка кусочков свеклы содержит около 4 граммов пищевых волокон, особенно нерастворимых.Они помогают снизить риск запора, геморроя и дивертикулита. Бетаин – важное питательное вещество, содержащееся в свекле, также является мощным источником для улучшения пищеварения.
7. Воспаление обычно является признаком того, что ваша иммунная система реагирует на травму или инфекцию. Но симптомы, в том числе покраснение, отек и боль, могут вызывать много дискомфорта. Попадание в организм свекольного сока уменьшает воспаление.

Преимущества свеклы

Свекла для похудения:

8. Свекла помогает наращивать мышечную массу, укрепляя спортивное тело.Вкус свеклы описывается как сладкий, землистый и нежный. Выращенный в земле, считается членом семьи репы, брюквы и сахарной свеклы. Свекла может увеличить способность крови переносить кислород. Употребление свеклы увеличивает энергию и выносливость, что помогает справиться с бездействием и ленью.
9. Свекольный сок может служить полезным средством для усиления внутренней антиоксидантной защиты. Это помогает защитить клеточные компоненты от повреждений, вызванных окислителями.Когда молекулам кислорода позволяют свободно перемещаться, они наносят некоторое повреждение свободными радикалами, которое можно остановить с помощью продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, таких как свекла.

Вот несколько замечательных вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите свеклу. Пойдите, съев его с сегодняшнего дня, и почувствуйте заметную разницу за считанные недели.

Автор Биография:

Джерри Митчелл – писатель-фрилансер и блоггер, умеющий обращаться со словами. Он любит писать обо всем и обо всем под солнцем, но такие темы, как здоровье, мода, красота и бизнес, его интересуют больше.Вы можете связаться с ним по адресу [email protected].

Ссылки на социальные сети: Google Plus, Facebook, Twitter, Vitaminocean.com

Get the Glow Морковно-свекольный сок

Одна из 10 моих намеренных привычек на Новый год – есть больше овощей.Всегда так много сбивающих с толку советов по диете, и это еще хуже в начале нового года. Но есть одна вещь, с которой, кажется, все согласны, – это есть больше овощей. Вы просто не ошибетесь с этой формулой!

Что касается меня, я хотел постоянно добавлять соки как один из способов есть больше овощей. Очевидно, что есть разные мнения о приготовлении сока, а не о том, чтобы просто есть овощи. Но вместо того, чтобы увлекаться всем этим, я просто придерживаюсь того, что чувствую на самом деле.Что касается меня (и Тайлера), мы оба чувствуем себя лучше, когда пьем свежие овощные соки. И состояние нашей кожи всегда заметно улучшается. Это все, что мне нужно, чтобы сказать мне, что мне нужно пить сок.

Одно из преимуществ отжима сока заключается в том, что он удаляет из фруктов и овощей натуральную клетчатку, которая теоретически должна облегчить усвоение витаминов и минералов. Я обнаружил, что это верно для нас, не на основании научных доказательств или чего-то подобного, а просто по тому, как мы себя чувствуем, и по тому, как выглядит наша кожа.Мы оба начинаем «сиять», когда пьем сок, и особенно когда пьем этот сок!

Я предполагаю, что «сияние» во многом связано со всеми витаминами красоты в этом соке, такими как обилие витамина А. Это также отличный способ для нас обоих воспользоваться преимуществами для здоровья и суперзарядкой. питание свеклы. Никто из нас не является большим поклонником вареной свеклы, но мы оба с радостью выпьем ее в этом соке или даже в смузи, например, в моем Berry Beet Smoothie .

Один из моих любимых способов немного уменьшить привкус свеклы – это добавить немного корня имбиря. Имбирь также обладает множеством замечательных свойств, и, как говорят, он помогает пищеварению и укрепляет вашу иммунную систему.

Совет: Если у вас нет соковыжималки, вы все равно можете приготовить сок в блендере. Сначала измельчите все ингредиенты, затем поместите их в блендер и смешайте с достаточным количеством воды, чтобы получить однородную массу (я бы рекомендовал делать это только с помощью мощного блендера).Затем процедите смесь через пакет с ореховым молоком или очень тонкую марлю, чтобы получить сок.

И я просто хотел добавить последнее замечание о приготовлении сока из свеклы, будьте так осторожны, потому что они пачкают ваши руки, одежду и т. Д. Если вы обеспокоены тем, что ваши руки обесцвечиваются в течение дня или двух, просто наденьте перчатки во время приготовления сока. . Свекла имеет невероятное количество естественного цвета, и этот сок просто сияет яркостью.

Это подводит меня к моей основной философии диеты (хотя диета кажется слишком сильным словом, поскольку мы никогда не «диеты»). Мне нравится пытаться жить, придерживаясь этих слов «Ешьте энергично, чувствуйте себя яркими», и делаю это так просто!

Распечатать часы значок часов

• 1 корень свеклы, 7 унций, обрезанные стебли
• 1 пучок моркови, 1 фунт, ботва зарезервирована для другого использования, например, для зеленого сока
• 2 яблока, 1 1/2 фунта, я использовала Pink Lady’s
• 1 большой палец имбиря, 2 ″ x 4 ″ длиной, 1/2 унции
• Сок из 2 лимонов

---

1. Нарежьте продукты до размеров, подходящих для вашей соковыжималки.
2. Затем пропустите свеклу, морковь, яблоки и имбирь через соковыжималку в соответствии с инструкциями производителя.
3. Добавьте лимонный сок и сразу подавайте.
4. Если у вас нет соковыжималки, вы все равно можете приготовить сок в блендере. Сначала измельчите все ингредиенты, затем поместите их в блендер и смешайте с достаточным количеством воды, чтобы получить однородную массу (я бы рекомендовал делать это только с помощью мощного блендера). Затем процедите смесь через пакет с ореховым молоком или очень тонкую марлю, чтобы получить сок.

Свекла – суперпродукт?

Глубокий, чрезвычайно красный сок свеклы заработал репутацию самого вкусного из овощей.

Хотя листья всегда ели, исторически корень свеклы обычно использовался в медицине для лечения ряда заболеваний, включая лихорадку, запоры и проблемы с кожей.

Свекла – хороший источник железа и фолиевой кислоты (встречающейся в природе фолиевой кислоты). Он также содержит нитраты, бетаин, магний и другие антиоксиданты (особенно бетацианин).

Согласно последним заявлениям о пользе для здоровья, свекла может помочь снизить кровяное давление, повысить работоспособность и предотвратить деменцию.

В этой статье Британская диетическая ассоциация (BDA) исследует, подтверждаются ли утверждения о пользе свеклы доказательствами.

Свекла Свекла

Может ли свекла снизить артериальное давление?

Свекла богата нитратами. Ученые считают, что при приеме внутрь наше тело превращает нитраты в оксид азота, который, как считается, снижает кровяное давление.Тщательно проведенный обзор текущих данных, полученных в 2013 году, пришел к выводу, что свекольный сок был связан с умеренным снижением артериального давления.

Однако потребуются дальнейшие долгосрочные испытания на людях с повышенным риском сердечных заболеваний, прежде чем мы сможем сказать, что свекла клинически полезна.

Помогает ли свекла выполнять упражнения?

В другом тщательно проведенном обзоре, проведенном в 2013 году, были рассмотрены исследования, связывающие свекольный сок с улучшением результатов упражнений. Обзор показал, что у неактивных и рекреационно активных людей наблюдались «умеренные улучшения» в выполнении упражнений от употребления свекольного сока.Однако в обзоре было отмечено, что влияние на элитных спортсменов было очень незначительным.

Может ли свекла предотвратить деменцию?

Исследование 2010 года показало, что диета с высоким содержанием свекольного сока может увеличить приток крови к определенным областям мозга. Однако это было небольшое и краткосрочное исследование с несколькими ограничениями, и поэтому оно не дает убедительных доказательств того, что диета с высоким содержанием нитратов улучшает когнитивные функции. Необходимы дальнейшие исследования на большем количестве людей в течение более длительного периода.

В исследовании 2014 года изучалось влияние свекольного сока на велосипедистов, которые ехали в камере, имитирующей воздействие относительно большой высоты (2500 метров над уровнем моря).

Исследователи обнаружили, что у велосипедистов, которым давали сок, наблюдался скромный, но значительный прирост результатов в гонках на время; в среднем улучшение было на 16 секунд.