Что любит свекла при выращивании: Как посадить свёклу и ухаживать за ней, чтобы получить хороший урожай

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Как посадить свёклу и ухаживать за ней, чтобы получить хороший урожай

10 июня 2022 Ликбез Советы

Инструкция Лайфхакера поможет вырастить сочные и сладкие корнеплоды.

Когда сажать свёклу

Свёкла довольно холодостойкая культура и переносит небольшие заморозки до –2 градусов. Поэтому в большинстве регионов её начинают сеять уже в конце апреля, когда почва прогреется до 10 градусов. При этом скороспелые сорта свёклы можно посадить даже во второй половине июня — вы успеете собрать урожай в сентябре.

Как выбрать семена свёклы

Сорта разделяют по сроку созревания корнеплодов. Скороспелым для этого требуется около трёх месяцев, среднеспелым — около четырёх, позднеспелым — около пяти. Для весенних посевов подойдут все три варианта, а вот летом можно посадить только скороспелую свёклу.

1 / 0

Свёкла округлой формы. Кадр: Вкусный огород / YouTube

2 / 0

Свёкла округло-плоской формы. Кадр: Огородные / YouTube

3 / 0

Свёкла цилиндрической формы. Кадр: SOTA / YouTube

Также корнеплоды отличаются по внешнему виду. Свёкла бывает округлой, округло‑плоской и вытянутой формы и разных цветов — бордового, белого или жёлто‑оранжевого.

Жёлто‑оранжевая, белая и бордовая свёкла. Кадр: Дача с Виталием Декабревым / YouTube

Информация о сорте и сроках созревания обычно указана на упаковке с семенами.

Как подготовить грядку к посадке свёклы

Свёкла любит тепло и свет, поэтому для её выращивания найдите самый солнечный участок. На каждый квадратный метр грядки нужно внести 3 кг компоста или перепревшего навоза, 500 г древесной золы, 30–40 г суперфосфата и 15–20 г аммиачной селитры. После этого перекопайте грунт на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями.

Кадр: Огород дяди Вовы / YouTube

Лучше всего готовить грядки осенью. Но если вы не успели, сделайте это за 2–3 недели для планируемой посадки. За это время все удобрения впитаются в почву, и она станет плодородной.

Если вы не можете ждать, просто откажитесь от внесения удобрений, но не забывайте регулярно подкармливать будущие всходы.

Как посадить свёклу

Свёкла — неприхотливая культура, и её посадка не требует особых усилий.

Замочите семена

Это поможет свёкле быстрее взойти. Залейте семена водой комнатной температуры и оставьте на сутки.

Для лучшего результата можно использовать стимулятор роста «Циркон» из расчёта 1–2 капли средства на 300 мл воды. В этом случае замачивание займёт 18 часов.

После процедуры слейте жидкость и приступайте к посадке.

Сделайте бороздки

Их глубина должна быть 3–4 см, а расстояние между рядами — 20–30 см. Чтобы борозды получились ровными, используйте длинную планку или доску.

Кадр: Радости частного дома / YouTube

Посейте свёклу

Обильно пролейте бороздки водой и дождитесь, пока она полностью впитается в почву. Разложите в них семена на расстоянии не менее 3 см друг от друга, засыпьте грунтом и слегка уплотните его ладонью.

Дождитесь всходов

Кадр: Сад‑огород! LIFE / YouTube

Они начнут появляться приблизительно через 10 дней, если температура почвы не будет опускаться ниже 10 градусов тепла. Для прорастания семенам нужна влага. Поэтому следите, чтобы поверхность грунта не пересыхала, и поливайте грядку по необходимости.

Проредите всходы

Кадр: ОгородГид / YouTube

Когда у всходов появятся 1–2 настоящих листа, нужно выдернуть более слабые, оставляя между растениями 5 см. Ещё через 3–4 недели, когда у свёклы будет уже 4–5 листьев, нужно повторить прореживание так, чтобы расстояние между корнеплодами было 10–13 см.

Молодую ботву можно будет добавить в салаты или супы.

Как ухаживать за свёклой

Придерживайтесь простых правил, и вы сможете вырастить крупные корнеплоды.

Поливайте свёклу

Ориентируйтесь на поверхность почвы: как только она стала сухой, пора приступать к поливу. В среднем на 1 квадратный метр нужно 7–15 л воды, а в засушливую погоду можно смело увеличить норму до 20 л. Поливайте грядку в междурядьях, стараясь, чтобы вода не попадала на корнеплоды.

Рыхлите и пропалывайте грядку

Рыхлить почву в междурядьях нужно после каждого полива. Делайте это тяпкой с небольшими зубцами, не задевая корнеплоды. Также не забывайте регулярно удалять с грядки сорняки — они растут очень активно и забирают из грунта питательные вещества.

Подкармливайте свёклу

В период вегетации нужно провести три подкормки. Каждый раз на 1 квадратный метр грядки вносите 10 л питательного раствора. Лить его нужно в междурядья.

  • В фазе 3–4 настоящих листьев подкормите свёклу мочевиной из расчёта 1 столовая ложка средства на 10 л воды.
  • Приблизительно через 2 недели, когда корнеплод вырастет до 5 см в диаметре, проведите комплексную подкормку. На 10 л воды понадобится по 1 столовой ложке суперфосфата и калимагнезии, 1 чайная ложка мочевины, ½ чайной ложки борной кислоты и 1 г марганцовки.
  • За месяц до планируемой уборки урожая подкормите свёклу раствором из 1 столовой ложки сульфата калия и 3 столовых ложек суперфосфата на 10 л воды.

Когда можно собирать урожай

Пожелтение и высыхание нижних листьев — признак созревания свёклы. Кадр: ОгородГид / YouTube

На упаковках семян обычно указано, сколько времени нужно свёкле для созревания, поэтому ориентируйтесь на эти сроки. Также можно сравнить размер корнеплода на вашей грядке с тем, что пообещал производитель. О созревании скажет и сама свёкла: если нижние листья растения начали активно желтеть и сохнуть, приступайте к сбору урожая.

Как собрать урожай свёклы

Приступать к уборке нужно в сухую солнечную погоду.

Достаньте корнеплоды из земли

Кадр: ОгородГид / YouTube

Аккуратно подкапывайте почву садовыми вилами, стараясь не повредить корнеплоды. Достаньте свёклу из земли, удерживая её пальцами за основание ботвы. После этого очистите каждый плод от остатков грунта руками или мягкой сухой тряпкой.

Укоротите ботву

Отрежьте листья свёклы, оставив пенёк в 2–3 см от корнеплода. Это можно сделать с помощью ножа или секатора.

Просушите свёклу

Кадр: Моя любимая дача, Татьяна / YouTube

Разложите плоды в один слой на сухой ровной поверхности так, чтобы они не соприкасались, и оставьте в хорошо проветриваемом затенённом месте под навесом. Дайте свёкле просушиться до тех пор, пока срезы на ботве не затянутся, — обычно это занимает около 6 часов.

Читайте также 🧐

  • Чем подкормить клубнику, чтобы собрать хороший урожай
  • Как вырастить лук: подробное руководство
  • Как хранить свёклу правильно
  • Когда и как пикировать рассаду перцев, помидоров, баклажанов и капусты

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Выращивание свеклы

Среди всех корнеплодов свекла самая светолюбивая (1), поэтому участок для нее нужно выбирать светлый – солнце должно попадать на грядки весь день. В тени деревьев, даже небольшой, хорошего урожая не будет.

Удачные предшественники для свеклы – томаты, перцы, баклажаны, лук и горох. Нельзя сажать ее после брюквы, репы, картофеля и капусты.

Почвы предпочитает нейтральные, на кислых она растет очень плохо, часто болеет, дает мелкие невкусные корнеплоды, которые плохо хранятся. Чтобы исправить ситуацию, перед посевом участок надо раскислить – внести на грядки 1 кг доломитовой муки на 1 кв. м. На нейтральных участках вносить доломитовую муку не надо!

Бедные почвы перед посевом желательно удобрить: 1 ведро перегноя, 1 ст. ложку аммиачной селитры, 2 ст. ложки двойного суперфосфата и 2 чайные ложки сульфата калия на 1 кв. м. Удобрения нужно равномерно разбросать по участку, а затем заделать в почву граблями.

Свежий навоз под свеклу вносить нельзя! Иначе корнеплоды храниться не будут.

Подготовка семян к посеву

Семена свеклы всходят легче, чем морковные, но их тоже полезно подготовить. Вариантов тут множество, но самый оптимальный способ – замачивание с закалкой. Делать это нужно за 2 недели до посева.

Положите семена в эмалированную или стеклянную посуду, залейте 1/4 стакана воды комнатной температуры и оставьте на 1,5 суток. Затем воду слейте и накройте емкость влажной тканью так, чтобы она не соприкасалась с семенами. Оставьте на 3 дня при температуре 15 – 20 °С, периодически помешивая – за это время семена набухнут. А после уберите их в холодильник на 7 – 10 дней.

Такой способ позволит получить дружные, крепкие всходы, а в дальнейшем – большой урожай.

Посадка свеклы

Свекла не боится легких весенних заморозков, но очень трепетно относится к температуре почвы. Лучше всего семена прорастают, когда грядки на глубине 10 см прогрелись до 8 – 11 °С (2). В средней полосе это обычно начала мая.

Раньше высевать не стоит – при температуре почвы ниже 4 °С семена могут подолгу лежать, не прорастая. Но и затягивать нежелательно, потому что к середине мая почва пересыхает, а свекле, чтобы появились всходы, нужно обилие влаги. При оптимальных условиях всходы появляются примерно на 10 день.

Семена высевают в бороздки на глубину 2 – 3 см. Расстояние в ряду – 8 – 10 см. Между рядами – 25 – 30 см.

Уход за свеклой в открытом грунте

В общем и целом, свекла – неприхотливая культура, но есть три важных задачи, которые нужно сделать в течение лета.

Прореживание. В отличие от других овощных культур, у свеклы не семена, а соплодия. Поэтому из каждого «клубочка» появляется 2 – 3 проростка (3). Если оставить их все, они помешают друг другу расти – им не хватит света, влаги, питания и корнеплоды в итоге получатся мелкими. Поэтому важно вовремя их проредить – делают это 3 раза за сезон:

  • через 5 – 10 дней после появления всходов – между сеянцами оставляют 2 – 3 см;
  • в фазе 4 – 5 настоящих листьев – на этот раз расстояние между растениями увеличивают до 4 – 6 см;
  • в начале августа – во время этого прореживания удаляют самые крупные корнеплоды, оставляя между свеклами 8 – 10 см (4).

Делать это лучше после полива, в пасмурную погоду.

Рыхление. Свекла не любит, когда на поверхности почвы образуется плотная корка, поэтому на следующий день после каждого дождя или полива грядки нужно рыхлить.

Полив. В обильных поливах свекла нуждается во время прорастания семян, укоренения всходов и в период формирования корнеплодов (5). В остальное время часто поливать ее не стоит, особенно, когда корнеплоды наращивают массу – от этого они становятся водянистыми, безвкусными и плохо хранятся. Поливы нужны только в засуху и не больше 3 раз за лето. Норма расхода: 0,5 л на растение.

Сбор урожая свеклы

Свеклу копают самой первой из корнеплодов – в начале сентября. А иногда и в конце августа. Тут важно следить за прогнозом погоды: корнеплоды не должны попасть под заморозки, иначе не будут храниться. Но и торопиться не стоит. Если сентябрь сухой и теплый, оставьте свеклу на грядках: ученые установили, что больше всего полезных веществ в ней накапливается именно осенью.

Сигнал к уборке – начинает желтеть ботва.

Убирать лучше в теплый солнечный день. Сорта с округлыми корнеплодами можно аккуратно выдернуть руками. Цилиндрическую свеклу лучше подкапывать вилами. Если почва влажная, корнеплоды надо подсушить, после чего руками очистить присохшую грязь.

При уборке старайтесь как можно меньше травмировать свеклу. Нельзя бросать ее на землю и обстукивать друг об друга.

Лучше всего хранятся корнеплоды диаметром 10 – 12 см. Перед закладкой в погреб у них обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1 см. Затем дают срезам подсохнуть – при теплой погоде обычно хватает пары часов, если на улице прохладно – полдня.

Правила хранения свеклы

На хранение закладывают только целые корнеплоды, без признаков гнили, порезов и царапин на кожице.

Лучше всего свекла хранится при температуре 4 °С и влажности воздуха 90 – 95%. То есть отправить ее можно и в погреб, и в холодильник.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании свеклы мы поговорили с агроном-селекционером Светланой Михайловой.

Как выбрать сорт свеклы?

В первую очередь обращайте внимание на урожайность – ее можно посмотреть в описании сорта в Госреестре селекционных достижений (он есть в интернете). Выше – лучше. Кстати, очень высокая урожайность бывает у цилиндрических сортов – у нас не единицу площади умещается больше растений, потому что корнеплоды растут не вширь, а вглубь. Ну и смотрите (там же), для какого региона предназначен сорт.

Все ли сорта свеклы дают по нескольку ростков?

Нет, не все. Например, есть старый сорт свеклы, выведенный в 1970 году – Одноростковая. Его название говорит само за себя – семена дают только один росток, так что посевы можно не прореживать.

Можно ли выращивать свеклу через рассаду?

Есть такая методика, чтобы получить более ранний урожай. Но следует помнить 2 момента. Во-первых, рано убранная свекла не будет храниться. Во-вторых, выращивать рассаду свеклы – задача не простая. Под нее нужны высокие стаканчики, чтобы корешок до высадки не уперся в дно и не загнулся. И при высадке на грядки важно, чтобы он не загнулся. В противном случае корнеплод вырастит уродливым.

Источники

  1. Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
  2. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
  3. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
  4. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
  5. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.

Как выращивать / RHS Gardening

  • Консультации
  • Понимание растений
  • Советы Поиск
  • Руководство для начинающих
  • В этом месяце
  • Выращите свое собственное
  • Wellbeing

Beetroot. и идеально подходят для начинающих. Они также питательны, вкусны и универсальны. Сейте семена понемногу и часто, для непрерывного выращивания, сбора урожая, когда корни молодые, нежные и размером с мяч для гольфа. Если выращивать сорта для зимнего хранения, то можно есть свеклу практически круглый год.

Save to My scrapbook

Jobs to do now
  • Sow seeds outdoors under cloches or fleece

Month by month
January February March
Sow
Апрель Май Июнь
Свом.0037 August September
Sow
Harvest
Harvest
Harvest
October November December
Harvest
January февраль март апрель май июнь
свиноматка
Sow
Sow
Sow
Harvest
July August September October November December
Sow
Harvest
Harvest
Harvest
Урожай

Перейти к

  • Свиноматка
  • Рост
  • Урожай
  • Разнообразие0004
  • Проблемы
  • Рецепты

Посев

Посев по три семени на расстоянии 10 см (4 дюйма), глубиной 2,5 см (1 дюйм), рядами на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга.

Высевайте небольшими партиями с интервалом в две недели с марта или апреля по июль, чтобы получить череду нежных вкусных корнеплодов.

Выбирайте устойчивые к стреловидности сорта для раннего посева под колпаки или начес в конце февраля или начале марта. Сеять без защиты можно с конца марта.

Свекла, посеянная с июня, может храниться зимой.

Выращивание

Свекла лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве.

Перед посевом закопайте полное ведро перегнившего садового компоста или другого органического вещества. Затем сгребите горсть Growmore или другого удобрения общего назначения на каждый квадратный метр/ярд.

Когда сеянцы достигнут высоты около 2,5 см (1 дюйм), проредите их, оставив по одному через каждые 10 см (4 дюйма).

В засушливые периоды поливать каждые 10–14 дней.

Если растения плохо растут, внесите удобрения с высоким содержанием азота (30 г/1 унция на кв. м/ярд), такие как сульфат аммиака, и полейте водой.

Свекла также может выращиваться в контейнерах

Сбор урожая

Урожай свеклы можно собирать с начала лета до середины осени, в зависимости от времени посева и сорта.

Вырвите другие растения, как только их корни станут размером с мяч для гольфа, оставив остальные дозревать, если хотите. Собирайте их, когда они не больше мяча для крикета.

Рекомендуемые сорта

Распространенные проблемы

Стрелковое выращивание

Растения преждевременно зацветают и завязывают семена.

Средство правовой защиты

За исключением случаев выращивания на семена сеять устойчивые к стреловидности сорта. Сейте или сажайте в нужное время и держите почву или компост во влажном состоянии.

Рецепты

Эта необычная свекла в сливках хорошо сочетается с дичью или ростбифом

Найджел Слейтер представляет свой охлажденный свекольный суп со сливочным козьим сыром

Сохранить в альбом

Принять участие

Королевское садоводческое общество — ведущая садоводческая благотворительная организация Великобритании.

Мы стремимся обогатить жизнь каждого с помощью растений и сделать Великобританию более зеленым и красивым местом.