Что можно приготовить вкусно и быстро из теста слоеного: 50 рецептов из слоеного теста Выпечка

Быстрые слойки к чаю – Слойки от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Этот очень простой в приготовлении рецепт выпечки я отношу к любимой мною рубрике «Рецепты палочки-выручалочки». «Язычки-слоечки» из слоеного теста всегда выручат вас, когда хочется чего-то вкусненького и не очень сладкого к чаю. Они не просто хорошо подойдут к семейному столу, но и гостей ими попотчевать будет не стыдно. Потом, этот простой рецепт – только первая половина, скажем так, того, что можно сделать еще дальше. А дальше я предложу приготовить, опять-таки, как я люблю, быстро и без особых проблем, небольшой слоеный тортик, такой, а-ля “Наполеон”, который я частенько готовлю. А пока – “Язычки-слоечки”.

Чтобы испечь Язычки-слоечки быстро, вкусно и легко, вам понадобится:

Ингредиенты

• тесто слоеное – 1 упаковка (400-500 г)
• яйца – 1 шт.
• пудра сахарная (сахарный песок) – по вкусу

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь Язычки-слоечки быстро, вкусно и легко

Пошаговое приготовление

Тесто, как обычно, сначала вынуть из морозилки, разморозить.

Тесто слегка раскатать на столе. Можно раскатать в более тонкий пласт, но тогда «язычки» будут тонкими.

Каждый пласт порезать на прямоугольники. Я режу на 9-12 прямоугольников. Можно порезать сразу на противне, куда уложено тесто и порезать на более мелкие прямоугольники.

Яйцо хорошо взбить (можно только желток), нежно смазать им прямоугольники–язычки.

Посыпать сахаром. Но можно это сделать и потом.

Установить противень в горячую духовку (180°C). Выпекать 15-20 минут, ориентируясь по своей духовке.
Приятного чаепития.

Выпечку можно посыпать сахаром, а лучше сахарной пудрой, после того, как она будет готова, при подаче на стол. Можно присыпать смесью какао с сахарной пудрой. Можно в сахарную пудру добавить чуть-чуть корицы, но это дело вкуса.
Всем удачной выпечки.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Завтрак из слоеного теста. Быстрые и вкусные рецепты из слоеного теста

Завтракать нужно вкусно! Однако часто на утренний прием пищи не хватает времени. На помощь могут прийти простые и вкусные рецепты. Некоторые даже не задумываются, что приготовить из магазинного слоеного дрожжевого теста можно множество кушаний. И слойки, и круассаны, и разнообразные вкусные блюда для всей семьи. А самое приятное, что все это не требует много времени и сил.

Вкусные круассаны со сладкой начинкой

Наверняка многие хоть раз пробовали круассаны. Это выпечка из слоеного теста, завернутая определенным образом, внутри часто содержится начинка. Причем она может быть как сладкая, так и соленая.

Для рецепта круассанов из слоеного теста нужно взять:

• одно яйцо;
• 250 грамм готового теста;
• 120 грамм вареной сгущенки.

Тесто нужно разморозить, слегка раскатать. Лучше делать это в одном направлении. Разрезают тесто острым ножом на треугольники. На основание фигуры кладут буквально одну чайную ложку начинки. Сворачивают со стороны начинки, чтобы образовался рулетик. Яйцо взбивают вилочкой, чтобы желток и белок смешались. Смазывают им выпечку.

Отправляют круассаны из слоеного теста для завтрака в духовку на пятнадцать минут, до аппетитной корочки.

Простые язычки

Чтобы побаловать себя хрустящими язычками с сахаром, нужно взять следующие продукты:

• одну упаковку теста;
• 50 грамм сахара;
• одно яйцо.

Пожалуй, это самая простая выпечка из слоеного теста. Для нее действительно нужно минимальное количество ингредиентов. Тесто размораживают, при помощи рюмки вырезают кружочки. Яйцо взбивают вилочкой, смазывают одну сторону каждой заготовки, посыпают сахаром. Укладывают изделия на противень, отправляют на десять минут в духовку, прогретую на 220 градусов. Горячий завтрак из слоеного теста готов!

Слойка с бананом и клубникой

Этот вариант придется по вкусу настоящим сладкоежкам. Особенно вкусно готовить такой десерт в сезон клубники. Для приготовления необходимо приготовить следующие продукты:

• один банан;
• шесть ягод;
• 150 грамм теста;
• Один желток;
• Немного сахарной пудры – по вкусу.

Ягоды промывают, а затем обсушивают. Режут на половинки. Банан чистят, режут кругами. Тесто раскатывают, режут на прямоугольники. С боков делают надрезы, не доходя до середины. На целую середку укладывают ломтики банана. На нем располагают ягоды. Заворачивают боковые кусочки теста крест-накрест. Желток взбивают, промазывают им слойки с ягодами. Запекают слойки около двенадцати минут при температуре в 180 градусов. Готовят блюдо на противне, предварительно густо смазанном маслом или же уложенном пергаментом. Перед подачей десерт остужают, посыпают сахарной пудрой. Если хочется больше сладкого, можно добавить сахар прямо в начинку.

Слойки с сыром: сытно и просто

Однако не все на утренний перекус довольствуются сладким. Некоторые любят подкрепиться более основательно. Таким прекрасно подойдут сытные, но быстрые рецепты из слоеного теста. Для данного вида выпечки нужно взять:

• 500 грамм теста;
• триста грамм сыра;
• столовую ложку растительного масла.

Упаковку теста раскрывают, размораживают. Режут на прямоугольники. На одной половинке делают надрезы, на вторую половинку кладут ломтик сыра. Заворачивают пополам, аккуратно скрепляют края выпечки.

На противень укладывают пергамент, а на него – слойки. Смазывают их растительным маслом. Выпекают слойки из слоеного теста для завтрака в духовке, прогретой до 180 градусов в течение двадцати — тридцати минут.

Сырные палочки в духовке

Если кто-то не любит слойки, но любит сыр, он может легко приготовить такие палочки. Для данного рецепта нужно взять следующие продукты:

• 250 грамм теста;
• сто грамм твердого сыра;
• один желток;
• немного семян кунжута для посыпки.

Тесто размораживают, раскатывают, чтобы оно увеличилось в два раза. Сыр трут. Тесто переворачивают, посыпают сыром, приминают его ладонью, чтобы он прилипал. Складывают тесто пополам, снова тщательно приминают руками. Желток взбивают с ложкой воды. Тесто нарезают полосками с шириной по сантиметру. Форму для выпечки застилают пергаментом. Каждую полоску скручивают, смазывают желтком. Посыпают все кунжутом. Выпекают до румяности в духовке при температуре в 220 градусов.

Аппетитные слойки с ветчиной и сыром

Этот вариант понравится тем, кто любит аппетитные бутерброды. Слойки из слоеного теста с ветчиной приготовить просто. Для них нужно взять следующие ингредиенты:

• триста грамм ветчины;
• два пласта готового теста;
• одно яйцо;
• триста грамм сыра, лучше твердого сорта;
• немного кунжута для посыпки.

Для начала нужно заранее вытащить тесто. Можно сделать это с вечера. Его слегка раскатывают и нарезают на квадраты. Каждый пласт – на четыре штуки. Ветчину и сыр режут на ломтики, в итоге получится по восемь частей каждого продукта.

На середину квадрата кладут ломтик ветчины, а на него – сыр. Сворачивают слойку конвертиком. Чтобы края лучше закреплялись, смачивают руки водой. Яйцо взбивают при помощи венчика до образования пенки. Смазывают им слойку из слоеного теста на завтрак. Посыпают кунжутом. На противень стелют пергамент, укладывают слойки. Отправляют заготовки в духовку, прогретую до 190 градусов. Выпекают около двадцати минут. Примечательно, что можно сделать такие слойки заранее, просто не смазывая яйцом. Убрав их в морозильную камеру, можно получить прекрасный продукт для быстрого приготовления в духовке.

Аппетитные пирожки с жареным луком

Начинка для таких пирожков готовится из простых ингредиентов. Несмотря на это, блюдо получается сочным и вкусным. Особенности такой выпечки — в сочетании зеленого и репчатого видов лука. Также играет роль и зелень. Укроп, например, дарит больше аромата, чем петрушка. Для данной выпечки нужно взять:

• крупную головку репчатого лука;
• семь яиц;
• 500 грамм теста;
• 50 грамм зеленого лука;
• 30 грамм любой зелени;
• Немного растительного масла
• Соль и перец по вкусу.

Для начала лук чистят, режут соломкой. Прогревают растительное масло, обжаривают на нем ингредиент до румяности. Зеленый лук мелко крошат, вводят в сковороду, быстро размешивают и убирают все в миску. Яйца чистят, рубят мелким кубиком, добавляют к луку. Зелень промывают, крошат и кладут к остальным ингредиентам.

Тесто раскатывают, режут на прямоугольники. На одну сторону заготовки укладывают начинку. Закрывают пирожок, тщательно закрепляя края. Смазывают заготовки маслом.

На противень кладут пергамент, на него – пирожки. Выпекают в духовке при температуре в 180 градусов. Готовят около пятнадцати минут.

Сытный завтрак можно приготовить еще и очень быстро. Для этого не нужно много ингредиентов. К примеру, надоевшие бутерброды с сыром и колбасой можно заменить слойками с теми же ингредиентами. А любители сладкого могут побаловать себя круассанами, сладкими булочками или же сахарными язычками. В любом случае, упаковка слоеного теста в морозильной камере может существенно облегчить жизнь.

Что можно приготовить из слоеного теста: рецепты аппетитной выпечки

Если в морозилке найдется пачка слоеного теста, вам всегда будет чем утешить проголодавшихся домочадцев или встретить неожиданных гостей. Речь не только о слойках конвертиком или круассанах. При желании вы сможете сделать быстрый завтрак, ссобойки на работу или в школу, закуски для фуршета или вечерники и, разумеется, изысканную выпечку сладкоежкам на радость. Что вкусного приготовить из слоеного теста, подробно расскажем в нашей статье.

Как все складывается

Большинство хозяек предпочитает покупать готовое слоеное тесто в магазине. Это быстро, вкусно и удобно. Но не будет лишним узнать, как сделать его в домашних условиях. Предлагаем самый простой рецепт, требующий минимум времени и усилий.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• мука — 400 г
• вода — 200 мл
• сливочное масло — 500 г
• соль — 1 ч. л.

Растапливаем 75 г сливочного масла, разводим в воде соль, соединяем все с мукой и замешиваем плотное тесто. Сформировав из него шар, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на пару часов.

Оставшееся масло рубим ножом на пластинки и разминаем деревянной ложкой. Выкладываем его на пергаментную бумагу, накрываем вторым листом, формируем квадрат и убираем в холодильник. Все делаем быстро, чтобы масло не успело растаять.

Раскатываем из теста квадрат толщиной 2 см. Сверху кладем застывший квадрат из масла так, чтобы его угол упирался в середину стороны квадрата из теста. Накрываем его свободными краями пласта теста, соединяем между собой.

Теперь раскатываем прямоугольный пласт с маслом внутри, чтобы длина была втрое больше ширины. Визуально делим его на три равные части и по воображаемым вертикальным линиям сворачиваем в конверт. Оборачиваем заготовку пленкой и кладем в холодильник на 2 часа. После этого разворачиваем пласт на рабочей поверхности на 90 градусов и повторяем раскатку, описанную выше. Снова кладем тесто в холодильник. Весь этот алгоритм нужно повторить еще 4 раза и выдерживать тесто в холоде по 2 часа. После финального тура тесто должно охлаждаться еще 10 часов.

Разумеется, это довольно трудоемкая задача, но попробовать стоит хотя бы раз. Если времени совсем мало, удобнее воспользоваться полуфабрикатом из супермаркета. Что можно приготовить из слоеного теста, рассказываем дальше.

Глазунья распустилась

Когда утром вся семья в сборе и никто никуда не спешит, можно приготовить на завтрак глазунью в слоеном тесте. Дополните ее беконом, сосисками или ветчиной. Сыр выбирайте твердых сортов со сливочными нотками.

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления:

• слоеное тесто — 200 г
• яйцо — 4 шт.
• бекон полосками — 100 г
• сыр — 100 г
• соль, черный перец — по вкусу
• свежая зелень — для подачи

Делим тесто на 4 квадрата, слегка раскатываем, застилаем керамические формочки, чтобы углы свисали с краев. Ставим их в духовку, разогретую до 180 °C, на 5 минут. В это время обжариваем полоски бекона до золотистого цвета, крупно нарезаем. Сыр измельчаем на терке. В каждую формочку с основой из теста кладем поровну бекона и сыра, аккуратно разбиваем яйцо, чтобы желток остался целым. Белок солим и перчим по вкусу. Ставим формы в духовку при той же температуре на 15 минут. Каждую порцию глазуньи украсьте свежей зеленью.

Рулет гостеприимства

Слоеное тесто создано для рулетов с начинками. Они могут быть как десертными, так и закусочными. Внутрь можно положить все, что есть под рукой: кусочки мяса и рыбы, сыр, вареные яйца с зеленью, тушеную капусту, паштеты и т. д. Если нужно быстро накормить гостей, этот рецепт всегда придет на выручку.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• слоеное тесто — 300 г
• ветчина — 125 г
• сыр — 125 г
• листья шпината — 200 г
• желток — 1 шт.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• соль, специи — по вкусу

Первым делом займемся начинкой. Растапливаем в сковороде сливочное масло и немного припускаем листья шпината. Ветчину нарезаем кубиком, сыр натираем на крупной терке. Раскатываем пласт слоеного теста в прямоугольник, равномерно выкладываем на него листья шпината, ветчину и сыр. Не забудьте отступить от краев по 3–4 см.

Сворачиваем рулет, обмазываем взбитым желтком, кладем швом вниз на противень с пергаментной бумагой. Запекаем его в духовке при температуре 200 °C примерно 25 минут.

Лакомые улитки

Слоеные улитки — еще один любопытный вкусный рецепт из слоеного теста, когда нужно приготовить нечто сытное на скорую руку. Прелесть заключается в том, что в завитках можно спрятать любые ингредиенты. Мы остановили выбор на моцарелле, томатном соусе и базилике.

Подготовьте следующие продукты:

• слоеное тесто — 200 г
• моцарелла — 150 г
• твердый сыр — 70 г
• базилик — 0,5 пучка
• томаты в собственном соку — 100 г
• сливочное масло — для смазывания

Перетираем томаты в однородную массу. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками. Твердый сыр натираем на терке. Базилик мелко шинкуем. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, густо смазываем томатным соусом, вперемешку выкладываем два вида сыра и базилик. Сворачиваем плотный рулет и нарезаем ровными кусочками толщиной не менее 2 см. Помещаем их на противень с пергаментной бумагой, кладем на каждый по ломтику сливочного масла и отправляем в духовку при 200 °C на 15 минут.

Грибные бочонки

Слоеное тесто удобно использовать для праздничных закусок. Волованы с грибной начинкой — классика жанра. Вы потратите на них совсем немного времени, а гости получат свою порцию удовольствия.

Для приготовления возьмите:

• слоеное тесто — 400 г
• шампиньоны — 300 г
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• зеленый горошек — 50 г
• сметана 25 % — 200 г
• растительное масло — 2 ст. л.
• мука — 50 г
• соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу
• желток — 1 шт.
• листья петрушки — для подачи

Сначала сделаем основы для волованов. Разделяем тесто на две части, раскатываем два пласта и рюмкой диаметром 3,5–4 см нарезаем кружки. Половину кружков оставляем целыми, из остальных вырезаем ободки. Смазываем их яичным желтком и склеиваем с целыми кружками теста. После чего отправляем основы в духовку на 10 минут при 200 °C.

Чеснок, лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем сметану и муку, приправляем солью и специями, выдерживаем на огне до загустения. В конце вмешиваем зеленый горошек. Наполняем грибной начинкой волованы и ставим в духовку еще на 5 минут. Перед подачей украсим закуску петрушкой.

Вот так косы!

Очень простая идея закуски для пикника или домашней вечеринки — косички с беконом и сыром. Рецепт до того прост, что справится даже ребенок. А с удовольствием хрустеть лакомством будет вся семья.

Для приготовления понадобятся:

• слоеное тесто — 250 г
• бекон — 9 полосок
• твердый сыр — 50 г
• желток — для смазывания

Пласт теста можно не раскатывать — нарезаем его по ширине на девять одинаковых полосок. Сверху кладем полоски бекона. Они должны быть на пару сантиметров короче теста. Это нужно, чтобы сделать на концах защипы и бекон плотно в них лег. Теперь аккуратно скручиваем полоски несколько раз. Смазываем их яичным желтком, посыпаем тертым сыром и запекаем 20 минут в духовке при 200 °C.

По такому же принципу легко заплести сладкие косы с корицей. Можно взять их с собой в долгую поездку, на прогулку за городом или в качестве перекуса на работу. Утром они станут приятным дополнением к чашке ароматного кофе.

Возьмите следующие ингредиенты:

• слоеное тесто — 250 г
• тростниковый сахар — 100 г
• корица — 2 ст. л.
• желток — 1 шт.

Сначала равномерно посыпаем тесто сахаром и корицей. Сахара можно взять больше или меньше — как вам больше нравится. Нарезаем тесто на девять одинаковых полосок, сворачиваем каждую в косичку, смазываем взбитым желтком. Выпекаем косички при 200 °C, пока они как следует не зарумянятся.

Скоро пирог делается

Открытый пирог с сыром, помидорами и шпинатом — еще один рецепт выпечки из слоеного теста на все случаи жизни. Его можно приготовить на ужин, взять с собой на пикник или в гости. Для летнего меню это легкое, яркое и освежающее сочетание.

• слоеное тесто — 200 г
• помидоры — 2 шт.
• фета — 150 г
• шпинат — 150 г
• яйцо — 3 шт.
• сметана 25 % — 150 г
• соль, сухие травы — по вкусу

Тесто слегка раскатываем, утрамбовываем в круглую форму для запекания, обрезаем края, чтобы получились ровные бортики. Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах и пропекаем в духовке при 220 °C в течение 10 минут.

Сметану взбиваем с яйцами, солью и сухими травами. Шпинат крупно рубим, слегка припускаем в воде, добавляем в сметанную массу. Вмешиваем сюда раскрошенную фету. Полученной заливкой наполняем основу из теста, утапливаем в ней нарезанные кружками помидоры. Убираем пирог в духовку при 180°C на 15–20 минут, после чего даем полностью остыть.

Ушки на ватрушке

Пока лето балует нас ягодами во всем многообразии, легко можно приготовить нечто изысканное. Например, не совсем обычную слоеную ватрушку. Нежная сливочная начинка удачно дополнит сочную вишневую кислинку. А закрепит этот гармоничный союз слоеное тесто.

Для приготовления возьмите:

• слоеное тесто — 300 г
• свежая вишня без косточек — 300 г
• сливочный сыр — 150 г
• сахарная пудра — 50 г в начинку + для подачи
• крахмал — 1 ст. л.
• цедра лимона — 1 ч. л.

Слоеное тесто разделяем на одинаковые квадраты. Кладем квадрат так, чтобы один угол смотрел в грудь. Два угла по краям заворачиваем в виде ушек — получится лодочка, которую мы и наполним начинкой. Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой, крахмалом и цедрой лимона до тех пор, пока масса не загустеет. Выливаем сливочный крем в лодочки из теста, кладем немного ягод, отправляем их в духовку при 200 °C на 20 минут. Перед подачей припорошим ватрушки сахарной пудрой.

Персики на снегу

Сезон персиков тоже в самом разгаре. Эти сочные плоды с бархатистой кожицей чувствуют себя в домашней выпечке великолепно. Экспресс-пирог из слоеного теста — не исключение. Всего каких-нибудь полчаса, и можно устраивать чаепитие.

Для приготовления пирога возьмите:

• слоеное тесто — 250 г
• персики — 3–4 шт.
• сахар — 100 г + 1 ч. л. ванильного сахара
• сливки 33 % — 150 мл
• сливочное масло — 30 г
• яйцо — 1 шт. + 1 желток
• желатин — пакетик

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, помещаем в форму для запекания. Сверху застилаем фольгой, высыпаем сухую фасоль, ставим в духовку при 200 °C на 10 минут.

В это время нарезаем персики дольками и обжариваем в сливочном масле с 3–4 ст. л. обычного сахара. Взбиваем в пышный крем сливки с яйцом и оставшимся сахаром, в том числе ванильным. Распускаем желатин в 50 мл воды, вводим в крем.

Карамелизованные персики выкладываем в пропеченную основу из теста, заливаем сливочным кремом. Сухие края смазываем желтком и ставим пирог в духовку еще на 10 минут при той же температуре.

Любимые трубочки

Редкий сластена устоит перед слоеными трубочками с кремом. Традиционно его делают белковым, заварным или сливочным. Предлагаем немного пофантазировать и наполнить нежнейшим творожным кремом.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• слоеное тесто — 300 г
• сухой творог 9 % — 250 г
• сливочное масло — 100 г
• сгущенное молоко — 50 г
• коньяк — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 80 г
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Сначала сделаем сами трубочки. Тонко раскатываем тесто, нарезаем широкими полосками и наматываем на металлические конусы. Можно сделать их из плотной пищевой фольги. Запекаем трубочки при 200 °C не более 15 минут.

Взбиваем миксером сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, пока оно не побелеет. Затем добавляем сгущенное молоко и коньяк, взбиваем еще несколько минут. Творог разминаем толкушкой, вмешиваем в крем и наполняем основы. Маленький совет — перед подачей хорошо охладите трубочки с творожной начинкой.

Яблоки в цвету

Слоеные розочки с яблоками можно испечь для детского праздника. Здесь понадобится немного усидчивости и ловкость рук. Чтобы получилось наряднее и вкуснее, возьмите яблоки разных цветов. Выбирайте крупные, плотные и зрелые плоды.

Эти продукты понадобятся для приготовления:

• слоеное тесто — 250 г
• яблоки — 2 шт.
• вода — 150 мл
• сахар — 3 ст. л.

Смешиваем воду с 2 ст. л. сахара, доводим до кипения и варим на слабом огне 5 минут. Яблоки моем тщательно, поскольку кожуру снимать не будем. Удалить нужно только сердцевину. Режем мякоть тонкими широкими дольками и опускаем в сироп буквально на пару минут. Если они слишком размягчатся, тесто размокнет и розочки не получатся.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем полосками по 2–3 см. Посыпаем их оставшимся сахаром, плотно выкладываем яблочные дольки. Сворачиваем рулетики, формируем бутончики, выпекаем в духовке 15–20 минут при 200 °C.

Ленивый штрудель

Традиционный штрудель делается долго и обстоятельно из вытяжного теста, довольно капризного в приготовлении. К тому же несколько часов свободного времени найдется не у каждой хозяйки. Так что отступить от канонов и прибегнуть к упрощенному варианту вполне позволительно.

Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты:

• слоеное тесто — 250 г
• яблоки — 4 шт.
• орехи — 100 г
• молотые сухари — 2 ст. л.
• сливочное масло — 80 г
• сахар — 6 ст. л.
• корица — 2 ч. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• желток — 1 шт.
• лепестки миндаля и сахарная пудра — для подачи

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиком, сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем их 2 ст. л. сахара и корицей, оставляем на 15 минут. Орехи дробим скалкой, смешиваем с молотыми сухарями и оставшимся сахаром.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем сливочным маслом. Выкладываем вперемешку яблочную и ореховую смесь, равномерно распределяя по всей поверхности. Сворачиваем рулет, заправляем концы внутрь, делаем косые разрезы по всей длине и смазываем желтком. Выпекаем штрудель в духовке при 180 °C полчаса, украшаем миндальными лепестками и сахарной пудрой. Подавать его лучше всего с ванильным мороженым.

Вот сколько всего вкусного и интересного можно приготовить, имея в запасе слоеное тесто. И это далеко не все идеи. Больше рецептов из слоеного теста с пошаговыми фото ищите на сайте «Едим Дома». Как часто вы сами прибегаете к помощи этой палочки-выручалочки? Какие блюда готовите из слоеного теста чаще всего? Есть ли у вас рецепт фирменной выпечки на скорую руку? Ждем ваших откликов в комментариях.

Вкусные слойки из готового слоеного теста: 5 рецептов

Гадаете, какие можно приготовить вкусные слойки из готового слоеного теста? Вкусно, быстро и без особых усилий? Специально для вас мы подобрали 5 самых лучших рецептов слоеной выпечки в духовке. Розочки, вертушки и косички с самой ароматной начинкой. Слойки с вареньем, шоколадом, фруктами и ягодами и лимонным кремом. Каждый найдет рецепт на свой вкус!

«Розочки» с вареньем из абрикосов

Волшебные слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов – самая простая слоеная выпечка всего из 2 ингредиентов. Готовое слоеное тесто и ваше любимое варенье – вот и все, что понадобится для этого рецепта. Маленькая хитрость, как красиво сложить тесто, и хрустящее лакомство готово! Нежные бутоны с ароматной начинкой распустятся на вашем столе к удивлению всех гостей.

Слойки с абрикосами и малиной

Ароматные слойки с абрикосами и малиной легко приготовить, а их вкус поразит с первого кусочка! Волнующий запах теплой выпечки соберет ваших близких и родных на кухне. Слоеные треугольнички с начинкой станут вашим любимым лакомством к чаю. Для этого рецепта отлично подойдут готовые абрикосы в сиропе, а ягоды можно брать замороженные.

«Косичка» с шоколадными батончиками

Потрясающие слойки «Косичка» с шоколадными батончиками приятно удивят ваших близких! Хрустящее слоеное тесто, богатый вкус шоколада и чудесный внешний вид. Красивое лакомство на праздник или чарующий десерт в выходные. Если использовать батончики с вкусным наполнителем, то получится двойная начинка! Вместо батончиков можно взять полоски плитки обычного шоколада.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Слойки с лимонным кремом

Чудесные слойки с лимонным кремом совсем несложно приготовить, а результат превзойдет все ваши ожидания! Воздушные башенки с нежным кремом и шоколадной глазурью. Нужно просто испечь коржи, смазать их кремом и полить глазурью. Такое пышное лакомство делается из готового дрожжевого слоеного теста. побалуйте своих домашних вкусной слоеной выпечкой!

«Вертушки» с вареньем из смородины

Вкусные слойки «Вертушки» с вареньем из смородины украсят ваше чаепитие! Такой знакомый и волнующий хруст ароматной слойки никого не оставит равнодушным. Простой рецепт домашней выпечки из слоеного теста на скорую руку. Любое варенье на ваш вкус, готовое тесто и немного времени. И совсем скоро на вашем столе появится это золотистое чудо! Теперь вы знаете, какие можно приготовить вкусные слойки из готового слоеного теста.

Что еще вкусного приготовить?

Что можно приготовить из слоеного теста? Десерты на любой вкус! | Еда и кулинария

Баклава (Пахлава)

Баклава — это, наверное, самый распространенный десерт в восточных странах. Существует множество разновидностей и различных рецептов приготовления это вкуснейшего блюда. Я поделюсь своим любимым рецептом. Он отличается легкостью и быстротой в приготовлении, такая баклава очень любима моими домашними и очень быстро съедается. Главный её недостаток в том, что она очень вкусная и если вы следите за фигурой, вам будет ну очень сложно устоять и не угоститься парой кусочков!

Для приготовления нам понадобится бездрожжевое слоеное тесто, грецкие орехи, мед, корица и кардамон. Грецкие орехи нужно очень мелко измельчить, а затем смешать с небольшим количеством корицы и кардамона. Начинка готова, теперь нужно тонко раскатать слоеное тесто. Чем тоньше оно будет раскатано, тем больше слоев у вас получится и тем, соответственно, будет вкуснее и красивее готовая баклава.

Раскатанное тесто нарезаем большими прямоугольниками по форме противня, в котором будет выпекаться баклава. Выкладываем в противень тесто, чередуя его слоями ореховой начинки, чем больше начинки, тем вкуснее! Сверху накрываем последним прямоугольником из слоеного теста и очень аккуратно нарезаем нашу заготовку небольшими ромбиками, стараясь не задевать ножом самый нижний слой.

Отправляем баклаву в разогретую духовку и ждем, пока она подрумянится. Когда наша баклава приобретет красивый золотистый оттенок, достаем её из духовки и очень быстро, не доставая из противня, пока она не остыла, поливаем сверху медом по линиям разреза. Не жалейте меда! Помните, мы же совсем не добавляли сахар, поэтому меда должно быть достаточно много, у меня уходит около 350 г меда на 500 г слоеного теста.

Слоеные булочки «улитки» с шоколадом

Слоеные булочки очень быстро готовятся и так же быстро съедаются. Чтобы приготовить маленькие слоеные булочки, нарежьте нераскатанное слоеное тесто небольшими прямоугольными кусочками, примерно два на пять сантиметров. А теперь нам понадобится плитка шоколада. Можно использовать любой шоколад, горький темный или молочный — как вы больше любите. Поломаем шоколадку на мелкие кусочки и завернем их «улитками» в кусочки теста. В каждый кусочек теста я заворачиваю по 3−4 кусочка шоколада.

Выложим наших «улиток» на противень, немного обсыплем сверху коричневым сахаром и отправим в заранее разогретую духовку. Не кладите булочки слишком близко друг к другу, так как при выпекании они немного увеличатся в размерах и могут слипнуться. Как только булочки подрумянятся, достанем их из духовки и переложим в красивое блюдо или корзинку. Чтобы булочки долго оставались мягкими и не подсохли, накройте их полотенцем, пока они еще горячие.

Яблочный штрудель

Слоеный штрудель с яблоками, изюмом и орехами — мой любимый десерт. Для приготовления нам понадобится упаковка слоеного теста, одно сырое яйцо, четыре крупных яблока, полстакана коричневого сахара, немного изюма и миндальные орехи.

Тесто нужно тонко раскатать, яблоки очистить от кожуры и сердцевинки и нарезать тонкими ломтиками. Раскладываем яблоки на тесте, посыпаем сахаром, изюмом и измельченными орехами. Аккуратно сворачиваем штрудель рулетом и смазываем сверху взбитым яйцом, чтобы получилась красивая золотистая корочка. Сверху штрудель нужно слегка наколоть вилкой и немного обсыпать сахаром — у вас получится румяная карамельная корочка. Отправляем штрудель в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Что можно сделать из слоеного теста

Фото: UGC

Решили разнообразить обыденное меню и приготовить вкусную выпечку? Ищете варианты теста, которое долго сохраняет форму и свежесть? Тогда прочитайте, что можно сделать из слоеного теста.

Слоеное тесто — исключительный вариант для приготовления выпечки. Если нет желания и времени готовить его самостоятельно, то всегда можно приобрести несколько листов в магазине, забросить в морозильную камеру и использовать по мере необходимости.

Выпечка из слоеного теста — отличный вариант сытного завтрака, перекуса и вкусное дополнение к чаю. Она долго не черствеет.

Если размышляете, что приготовить из слоеного теста, то предлагаем ознакомиться с наиболее интересными и простыми вариантами:

Открытые слойки

Фото: gastrokot.by: UGC

Для этой выпечки подойдет дрожжевое слоеное тесто. Понадобится 0,3 кг такой основы.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Начинка состоит из:

• куриных яиц — 5–6 шт.;
• ветчины;
• чеддера;
• зелени (укроп, петрушка, кинза).

Приправы добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Чтобы быстро сделать вкусные слойки, выполните такие действия:

1. Раскатайте тесто толщиной 5–7 мм.
2. Порежьте его на порционные куски размерами 15х15 см.
3. Загните немного края квадратиков, чтобы начинка не расползлась.
4. В каждую заготовку выложите по ломтику ветчины.
5. Разбейте яйцо и вылейте его так, чтобы оно покрывало ветчину. Приправьте блюдо.

Перед тем как ставить слойки в духовку, посыпьте их сверху мелко нарубленной зеленью, смешанной с тертым чеддером. На приготовление блюда потратите 10 минут, если разогреете духовку до 200 градусов.

Кольцо

Фото: lifehacker.ru: UGC

Это блюдо из слоеного теста отлично дополнит завтрак, его можно предложить мужу и детям в качестве дневного перекуса.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Для приготовления понадобится полкилограмма теста, а в качестве начинки:

• ветчина или докторская колбаса — 300 г;
• сыр — 250 г;
• яйца — 4 шт.;
• кетчуп или любой другой соус.

Для пикантности добавьте чеснок.

Приготовление состоит из двух этапов, а именно:

1. Подготовка начинки. Для этого колбасу/ветчину нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде; взбейте яйца и вылейте на сковороду, где готовится колбаса или ветчина.
2. Формирование слойки. Чтобы ее приготовить, придется поколдовать над тестом:

• раскатайте его так, чтобы толщина была небольшой — 3–4 мм, а диаметр не превышал 30 см;
• в центр раскатанного круга поставьте стакан и вырежьте круг;
• отступив от центрального круга 5 см, разрежьте тесто треугольными клиньями так, чтобы они напоминали лепестки цветка;
• смажьте круг кетчупом, смешанным с измельченным чесноком;
• выложите начинку по кольцу и загните лепестки, прижав их по центру.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Получится оригинальная плетенка. Выпекайте ее в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Пирог с фаршем

Фото: pokushay.ru: UGC

Приготовьте сытное дополнение к первым блюдам — испеките пирог из слоеного теста с фаршем. Используйте дрожжевое тесто — 0,5 кг.

В качестве начинки возьмите:

• говяжий или куриный фарш — 0,3 кг;
• лук — 1 шт.;
• зелень (кинза, петрушка).

По желанию такую начинку разнообразьте, добавив нарезанные кубиками помидоры, болгарский перец, порезанный тонкой соломкой.

Лук и фарш предварительно обжарьте и протушите с овощами, посолите и поперчите по вкусу. Далее выполните такие действия:

1. Тесто разделите на две равные порции. Это основа и верх пирога. Раскатайте их так, чтобы тесто не было слишком тонким, но и не порвалось при выпекании.
2. Подготовьте противень, застелив его бумагой.
3. Выложите одну часть и сформируйте бортики.
4. Высыпьте на тесто начинку.
5. Прикройте фарш сверху второй частью теста и плотно прижмите края.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Пирог будет выглядеть аппетитно, если, перед тем как ставить в духовку, сверху смажете его взбитым яйцом. Чтобы приготовить пирог, понадобится 20–25 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Чтобы во время приготовления корочка не растрескалась, перед тем как ставить противень в духовку, дайте пирогу выстояться 10 минут.

Приготовьте пироги с рыбной или творожной начинкой. Понравятся домочадцам и пироги из слоеного теста с капустой. Кроме того, такой вид теста — отличная основа для пиццы.

Закуски из слоеного теста

Фото: multivarka-hobbi.ru: UGC

Если хотите приготовить порционную закуску, которую можно взять на пикник, подать к пиву, то сделайте:

• сырно-колбасные рулетики;
• косички с куриным филе;
• хот-доги.

Для рулетиков раскатайте тесто прямоугольником, смажьте его кетчупом и выложите 250 г ветчины или вареной колбасы, рубленную зелень и чеснок (3 зубчика). Полейте сверху майонезом (2–3 ст. л.) и посыпьте сыром (250 г), натертым на терке. Сверните рулетом. Разрежьте его на порционные кусочки. Выложите на противень и запекайте 10 минут при температуре 200 градусов.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

От домашних хот-догов дети придут в восторг. Для их приготовления раскатайте тесто (0,4 кг), нарежьте его на 3–4-сантиметровые по ширине полоски. Каждую заготовку смажьте соусом, который любите, и оберните ею сосиску. Края защипните. Режим выпекания такой же, как и в приготовлении рулетиков.

Фото: multivarka-hobbi.ru: UGC

Косички с куриным филе и сыром придутся по вкусу любителям пива. Здесь все элементарно просто: раскатанное тесто разрежьте на полоски шириной по 4–5 см. На одну половину полоски выложите рубленное копченое мясо, посыпьте сверху тертым чеддером. Перегните вторую часть теста так, чтобы оно закрывало начинку, и защипните края. Для его приготовления понадобится 15 минут, если духовой шкаф разогреть до 180 градусов.

Эти закуски выглядят презентабельно, если перед тем, как ставить в духовку, их смазать желтком.

Читайте также: Как приготовить самсу в духовке

Если разобрались с соленой выпечкой, то пора задуматься на тем, что испечь к чаю. Вот несколько вариантов, которые точно придутся по вкусу любой хозяйке:

Сырный пирог

Фото: multivarka-hobbi.ru: UGC

Есть желание приготовить пирог из слоеного теста и подыскиваете простой рецепт? Тогда самый элементарный вариант — сырный пирог.

Для его приготовления дрожжевое тесто не подойдет, поэтому ограничьтесь 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста.

Для начинки понадобится:

• сливочный сыр или жирный творог — 300 г;
• сахар — 175 г.

Чтобы пирог получился ароматным, добавьте в начинку немного ванильного сахара.

Следуйте такому алгоритму:

1. Разделите тесто пополам и раскатайте каждый кусок.
2. Подготовьте противень (застелите пергаментом) и выложите на него одну часть теста.
3. Взбейте блендером творог, смешав его предварительно с сахаром и ванилью.
4. Выложите начинку на заготовку, а сверху накройте второй частью раскатанного теста.

Творческие хозяйки могут сделать переплетения из второго куска теста. Для пирога понадобится 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Булочки из слоеного теста

Фото: magazine.dashburst.com: UGC

Булочки с яблоками изумительные по вкусу и очень красивые внешне. Для их приготовления возьмите:

• слоеное тесто — 0,3 кг;
• яблоки — 4 шт.;
• лимон — ½ шт.;
• яблочный или апельсиновый джем — 3 ст. л.

Чтобы испечь вкусные и оригинальные булочки с яблоками, выполните такие действия:

1. Вымытые яблоки разрежьте пополам, удалите семена.
2. Нашинкуйте фрукт тонкими пластинками.
3. Выложите их в глубокую емкость, залейте двумя стаканами воды, в которую влейте сок ½ лимона. Проварите яблоки на небольшом огне 5 минут и слейте воду.
4. Раскатанное тесто разрежьте на полоски шириной 7–10 см.
5. Каждую полоску смажьте джемом, условно поделите ее пополам и на верхнюю часть выложите яблоки так, чтобы каждый последующий закрывал край предыдущего.
6. Второй половинкой полоски закройте яблоки до половины.
7. Сверните рулетик.

В результате получится красивая розочка. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте булочки не менее 20–25 минут. После того как вынете и дадите остыть, посыпьте сверху пудрой.

Подобным образом можете приготовить булочки с маком. Для этого сделайте маковую начинку, смешав стакан мака со 150 г изюма и измельченных орехов. В эту массу добавьте белок.

Фото: magazine.dashburst.com: UGC

Начинку выложите на раскатанный прямоугольник теста. Сверните его рулетом и разрежьте на порционные куски. Выкладывайте их на противень срезанной частью кверху. В процессе выпекания тесто расширится и сформируется розочка.

Режим выпекания такой же, как и в булочках с яблоками. Кстати, вместо яблок можно использовать любые ягоды (вишню, смородину), подойдет абрикос и персик. Такая сладкая выпечка из слоеного теста вызывает восторг как у взрослых, так и детей.

Бананово-шоколадные слойки

Фото: iamcook.ru: UGC

Эта выпечка — изысканное дополнение к праздничному чаепитию. Чтобы его приготовить, используйте:

• слоеное тесто — 0,3 кг;
• «Нутеллу» — 5–6 ст. л.;
• бананы — 3 шт.;
• корицу.

Готовить такие слойки просто. Для этого нужно:

1. Нарезать раскатанное тесто на треугольники.
2. Смазать каждую заготовку «Нутеллой».
3. Разрезать бананы крупными кусочками.
4. Разложить по одному куску банана на каждую треугольную заготовку.
5. Завернуть широкий край заготовки и защипнуть края, далее свернуть каждый треугольник рулетом.

Чтобы добиться идеального внешнего вида таких сладостей, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром, смешанным с корицей. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Круассаны с джемом или сгущенным молоком

Фото: strana-sovetov.com: UGC

Еще проще готовятся шоколадные круассаны. Для них понадобится 200 г теста и 300 г любого джема, вареного сгущённого молока.

Готовить следует так:

1. Раскатайте тесто толщиной не менее 5 мм так, чтобы получился круг диаметром 25–30 см.
2. Разрежьте его на равные части треугольной формы.
3. В основание каждой заготовки выложите 2 ч. л. начинки и заверните их, чтобы получились рулеты.

Чтобы избежать пригорания теста, застелите противень бумагой для выпекания. Сладости готовы через 20 минут, если температура духового шкафа не менее 200 градусов.

Печенье из слоеного теста

Фото: docesregionais.com: UGC

Такая выпечка самая простая и наименее трудоемкая из всех. Здесь самое главное — красивая презентация. Используйте для выпекания разные формы.

Вот несколько вариантов, которые не потребуют особых усилий от хозяйки:

• сделайте «Гусиные лапки». Для этого понадобятся круглые формы (выдавите их на тесте стаканом). Сложите вчетверо. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 градусов. После приготовления посыпьте сахарной пудрой;
• испеките «Ушки». Тонко раскатанное тесто посыпьте сахаром. Сверните его рулетом и нарежьте кусочками. Следите, чтобы их толщина не превышала 2 см. Приготовление «Ушек» в духовке, разогретой до 190 градусов, займет 15 минут;
• сделайте «Плетенку». Нарежьте раскатанное тесто полосками и переплетите их.

Это лишь небольшая часть вкусных блюд, которые можно приготовить из слоеного теста. Такой выпечкой легко накормить сытным завтраком, ужином домочадцев, угостить друзей и побаловать детей-сладкоежек.

Читайте также: Пирожки из слоеного теста с грибами

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1717073-cto-mozno-sdelat-iz-sloenogo-testa/

рецепты из слоеного теста | Cook-s.ru – кулинарные рецепты с фотографиями

Пышные и румяные слойки-ватрушки можно приготовить всего за полчаса, используя минимум ингредиентов. Основное, что вам понадобится, это творог (любой жирности, лучше мягкий и пастообразный) и готовое слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое). Тесто нужно будет разморозить до начала приготовления. При желании, к творогу можно добавлять сухофрукты, цукаты, шоколадную стружку и т.д. Так, каждый раз можно получать новый вкус. Подробнее…   Если лень возиться с выпечкой к чаю, обратите внимание на этот рецепт. Потребуется всего 2 продукта – плитка шоколада и готовое слоеное тесто, чтобы приготовить вкусный пирог. Дрожжевое слоеное тесто хорошо поднимается, становится пышным и румяным, внутри пирога будет расплавленный шоколад, тесто изнутри будет покрыто и пропитано шоколадом. Это нереально вкусно! Такой же пирог можно готовить с любыми начинками на ваш вкус, в т.ч. с несладкими. Подробнее…   Можно перелистать десятки страниц кулинарных книг в поисках закусок из бюджетных и простых продуктов, но не найти именно то, что хочется. Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам не тратить кучу времени на поиски, а выбрать очень симпатичную и очень вкусную закуску – рыбные шарики в аппетитном слоеном тесте. Подобные слоеные закусочные пирожные очень любят французы и называют их волованами. Мы же постараемся посоревноваться с французскими поварами в оформлении блюда: не просто вырезать кружочки из слоеного теста, как принято это делать для волованов, а завернуть начинку в ленты из теста, превратив наши рыбные шарики в презентабельные «клубочки». Подробнее…   Очень простой и быстрый рецепт с обалденным результатом. Эта выпечка готовится меньше, чем за час, и состоит всего из пары ингредиентов. Главное заблаговременно достать размораживаться слоеное тесто. Обратите внимание, что нарезать яблоки нужно очень тонко. Выпекаем в силиконовых или тефлоновых формочках для кексов или маффинов.  Если форм нет, но очень хочется приготовить, можно попробовать сделать «формы» из нескольких слоев фольги. Подробнее…   Представьте себе сочетание тоненькой хрустящей слоеной корочки и ароматной сочной мясной начинки. Ведь правда звучит вкусно? И всё это сочетает в себе очень вкусный мясной рулет в слоеном тесте. Несмотря на всю простоту приготовления, такой рулет получается нарядным на вид и с очень богатым вкусом. Фарш для рулета подойдет любой. В данном случае использовался чисто свиной, но вы можете смело взять смесь свинины и говядины, а если вы за более полезный вариант, то можете использовать фарш из индейки, кролика или курицы (только в таком случае во время выпечки будьте внимательны и не пересушите начинку). Подробнее…   Хотите удивить близких или гостей необычным блюдом? Тогда приготовьте куриные ножки в мешочках из теста. Конечно, процесс приготовления голеней по этому рецепту потребует затрат по времени, но зато в конечном результате вы получите вкусное и оригинально оформленное блюдо, которое можно подать не только в будни, но и к праздничному столу. Подробнее…   Простое, вкусное блюдо, которое быстро готовится и без тени смущения подается гостям – сегодня на Cook-s.ru! Согласитесь, существует очень немного блюд, которые действительно не требуют много времени, усилий и денежных затрат, а выглядят очень достойно. Такие куриные бедра придутся по вкусу всем без исключения – любителям нежирного куриного мяса, поклонникам хрустящих слоеных корочек, да и вообще всем, кто любит вкусно и сытно покушать! Подробнее…   Мильфей – это невероятно вкусный и нежный десерт французской кухни. В переводе с французского его название означает «тысяча листов», так как готовится десерт из слоеного теста. Тесто для приготовления мильфея лучше всего брать слоеное бездрожжевое, которое проще всего купить в магазине, но, при желании, его можно приготовить самостоятельно. Традиционно десерт готовится с заварным кремом, но вместо него можно взять взбитые сливки или приготовить крем на основе сливочного сыра/творога. Подробнее…   Новогодние праздники уже совсем близко и домашних дел становится всё больше: нужно обдумать праздничное меню, составить список гостей, выбрать наряд для себя и остальных членов семьи и много чего другого. Для каждой хозяйки Новый год и Рождество означают не только смех и веселье, но и множество хлопот. Поэтому сегодня наш сайт хочет поделиться с вами рецептом невероятно вкусного торта «Полено», как всегда представляем рецепт с фото пошагово. Основная прелесть этого торта состоит в том, что готовится он очень легко и быстро, ведь тесто для него берется готовое. Подробнее…   Сегодня предлагаем вам приготовить вкусный и ароматный слоеный пирог с консервированной рыбой и луком. Рыба для пирога подойдёт любая, главное, чтобы она была консервирована в собственном соку, а, при желании, если вы не любите использовать консервы, то подойдёт заранее отваренная или запеченная рыба. Лук-порей в начинке можно заменить на обычный репчатый, но в таком случае обжаривать его придется дольше (минут 20-30), так как он более твердый. Подробнее…

Лучший рецепт слоеного теста: классический, французский и вкусный

Каждый серьезный домашний повар должен иметь в своем репертуаре надежный рецепт слоеного теста. Это не означает, что тесто для слоеного теста – это эзотерическое тесто, которое можно воспроизвести только дома. Нет, напротив, в большинстве холодильников продуктовых магазинов есть по крайней мере одно коммерческое слоеное тесто, такое как Pepperidge Farm®. Однако даже самое лучшее готовое тесто не может сравниться со вкусом и текстурой домашнего слоеного теста с его нежными маслянистыми слоями.

Многие люди выбирают готовое слоеное тесто из-за эффективности. Хотя слоеное тесто требует времени, его приготовить несложно, и вы обнаружите, что каждый раз, когда вы его готовите, процесс становится проще и интуитивно понятнее. Когда дело доходит до приготовления слоеного теста, практика действительно помогает!

Daily Meal обратился к основным методам классической кухни за мудрость слоеного теста. В книге шеф-повар Ален Сайлхак, четырехзвездочный шеф-повар Le Cygne по версии New York Times, создатель Le Cirque, 21 Club, Plaza Hotel и декан Международного кулинарного центра, рекомендует всегда использовать масло при приготовлении слоеного теста, а не другие жиры, такие как сало или гусиный жир, потому что «масло обладает большой пластичностью и его можно свернуть в очень тонкие листы.Sailhac напоминает нам, что у сливочного масла «температура плавления очень низкая, поэтому с ним нужно обращаться быстро, в прохладной среде на прохладной поверхности».

Другие рекомендации из книги:

• Вы не должны позволять маслу размягчаться, и если это произойдет, немедленно заморозьте его, иначе у вас не получится послушное тесто.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно. Смешайте ингредиенты так, чтобы образовалась прочная масса.
• Убедитесь, что тесто и масло одинаковы по консистенции, чтобы их можно было скатать вместе.
• При формировании слоеного теста раскатайте его до желаемой толщины и затем охладите.
• Чтобы слоеное тесто было съедобным и вкусным, его нужно готовить до тех пор, пока все слои не станут коричневыми.

Будь быстрым и успокойся, понял! Готовы начать? Щелкните здесь, чтобы получить рецепт лучшего слоеного теста.

Когда вы овладеете искусством слоеного теста, ваш кулинарный мир откроется для инновационных творений! Наличие слоеного теста не ограничивает вас французской кухней.Этот рецепт подходит как для классических блюд, так и для блюд фьюжн, независимо от того, готовите ли вы о’дурвы, десерты или пикантные пироги.

Нажмите здесь, чтобы увидеть лучшие рецепты слоеного теста, чтобы узнать, как использовать домашнее слоеное тесто!

Рецепт пикантного слоеного теста | Легкое будничное питание

Быстрый и уютный ужин. Пикантное слоеное тесто Рецепт – это лучшая еда для комфортной еды. Эти сэндвичи отлично подходят для легких обедов в будние дни, вечеринок или закусок, они восхитительны, и их легко приготовить заранее.

Рецепт восхитительного пикантного слоеного теста. Теперь это вещь.

Все началось с желания очистить нашу перегруженную морозильную камеру. Был случайный набор вещей, которые я не мог идентифицировать, и каждый раз, когда я открывал ящик, мне казалось, что это сцена с уплотнением мусора из «Звездных войн».

Это был беспорядок.

Я впервые увидел старую коробку с одиноким листом слоеного теста, засунутую в спину под все пакеты со льдом. Покопавшись еще немного, я наткнулся на курицу-гриль.Обыскав холодильник, мы нашли немного моцареллы, молодой капусты и песто. В кладовой освободился лук, и в нашем доме родилось новое блюдо.

Вот как приготовить этот пикантный рецепт слоеного теста:

Достаньте слоеное тесто из коробки и обертки и дайте ему оттаять на прилавке примерно 25 минут.

Наполните чем хотите!

Как будто вы оборачиваете подарок, сложите два верхних «лоскута» друг над другом. Повторите то же самое с одним нижним клапаном, а затем с другим.Слегка сожмите тесто, чтобы закрепить его.

Выпекать!

Советы профессионалов / Примечания к рецептам:

• Нужно сделать больше или меньше по рецепту? Щелкните и сдвиньте число «порций» на карточке рецепта, и ингредиенты будут корректироваться по мере необходимости. Легкий лимонный сок.
• Из-за времени, необходимого для размораживания теста (20-30 минут при температуре), было бы идеально приготовить его утром перед тем, как уйти на работу. Перед тем, как принять душ, бросьте тесто на стойку, затем соберите все, прежде чем выходить за дверь.Положите в герметичный контейнер в холодильник и запекайте, когда вернетесь домой.
• Если испечь его на моей любимой компостируемой пергаментной бумаге, и у вас не будет даже посуды для мытья.

Варианты

Возможности безграничны, и вы действительно можете вставить все, что захотите.

• Вегетарианский – много вкусных овощей, маринары и сыра.
• Vegan – много вкусных овощей и дымный темпе или хрустящий тофу.
• Средиземноморье – хумус, курица-гриль, сердечки артишока, фета и шпинат.
• Пицца – маринара, пепперони, колбаса и мозцералла.

Более легкие обеды в будние дни Как это:

Всего за несколько недель этот рецепт соленого слоеного теста быстро стал для нас любимым ужином. Это быстрое основное блюдо для бейсбольных вечеров, и все в доме с радостью его проглотят.

Мой старший даже не жалуется на огромное количество молодой капусты внутри, а между этим и соусом песто нет ничего удивительного в том, чтобы получить больше зелени в нашем рационе.К тому же, кто не любит вкусностей, завернутых в слоеное тесто?

Уроды, вот кто.

Рецепт пикантного слоеного теста | Легкое будничное питание

Время приготовления 15 минут

Время приготовления23 минуты

Время размораживания25 минут

Общее время38 минут

Быстрый и уютный ужин, этот Рецепт соленого слоеного теста – лучшая еда для комфорта. Отлично подходит для легких ужинов в будние дни, вечеринок или закусок.

Порций: 6 человек

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий ужин, детское меню, ужин из слоеного теста

калорий: 550 ккал

Автор: Сара Кук – экологически чистые повара

• Выньте слоеное тесто из коробки и обертки и дайте ему оттаять на прилавке примерно 25 минут.Вы хотите, чтобы тесто было податливым, но не теплым. Выложите листы теста на большой противень, застеленный пергаментом.

• На средней сковороде растопите масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости; около 15-20 минут.

• Намажьте песто посередине одного листа слоеного теста, а брускетту – посередине другого.

• Посыпьте шпинатом / капустой, сыром, курицей и луком.

• Как будто вы оборачиваете подарок, сложите два верхних «клапана» друг над другом.Повторите то же самое с одним нижним клапаном, а затем с другим. Слегка сожмите тесто, чтобы закрепить его.

• Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 23 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и слоеным. Мы обнаружили, что проще всего разрезать на порции ножом для пиццы. Подавать в горячем виде с гарниром или вкусными овощами на гриле.

Из-за времени, необходимого для размораживания теста (20-30 минут при температуре), было бы идеально приготовить его утром перед тем, как уйти на работу. Положите в герметичный контейнер в холодильник и запекайте, когда вернетесь домой.

Пищевая ценность

Рецепт соленого слоеного теста | Легкое будничное питание

Количество на порцию (2 ломтика)

калорий 550 Калорий в составе жира 342

% дневная стоимость *

Жиры 38 г 58%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 24 мг 8%

Натрий 220 мг 10%

%

% Углеводы 38 г 13%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 12 г 24%

Витамин A 1140IU 23%

Витамин C 3.6 мг 4%

Кальций 93 мг 9%

Железо 2,5 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки, и мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Это позволяет мне продолжать предоставлять бесплатный контент, и я делюсь только теми продуктами, которые использую и которые мне нравятся.

Купить этот пост:

(может содержать партнерские ссылки)

первоначально опубликовано 1 мая 2017 г .; Обновление от 25 июля 2018 г.

Категории: Рецепты с курицей, Рецепты основных блюд, Рецепты дневных обедов Ингредиенты: Масло, Курица, Кале, Соус Маринара, Моцарелла, Лук, Песто, Слоеное тесто, Шпинат

Что делать с остатками слоеного теста

Мой метод использования остатков слоеного теста – это то, что я делаю уже много лет.Это был метод, который моя мама использовала, когда я был ребенком, так что теперь я тоже им пользуюсь. Сегодня я расскажу об этом очень простом и вкусном способе израсходовать остатки слоеного теста! О, и позвольте мне сказать, что когда я говорю о слоеном тесте, я имею в виду замороженные листы. Я всегда храню листы слоеного теста в морозильной камере; они очень удобны для множества рецептов!

При работе с слоеным тестом не всегда остаются остатки, например, рецепты с вертушками обычно требуют целого листа.Однако другие рецепты отличаются, особенно если вы вырезаете неправильные формы.

Например, когда вам нужно вырезать несколько кружков (может быть, для вершины некоторых пирогов), что вы делаете с обрезками снаружи? Я здесь, чтобы сказать вам, не выбрасывайте эти кусочки слоеного теста – эти странно выглядящие остатки могут быть очень вкусными!

После того, как я вырезал несколько кружков и использовал их для другого рецепта, я разрежу оставшиеся кусочки слоеного теста на более мелкие кусочки и выложу их на противень.Затем я просто смазываю оставшиеся кусочки теста небольшим количеством молока и посыпаю их сахаром с корицей. Несколько минут в духовке – и готово – вкуснейшее лакомство из слоеного теста! А поскольку духовка уже включена, все будет готово в кратчайшие сроки!

Они могут выглядеть немного забавно, но на вкус они прекрасны, к тому же они очень универсальны! Вы можете просто перекусить этими маленькими красотками сами по себе, а можете намазать их вареньем или нутеллой. Я также могу заверить вас, что они отлично сочетаются с мороженым и фруктами! Несколько яблок для пирога с несколькими из них и немного мороженого – так вкусно!

После того, как я приготовил пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром, у меня осталась половина листа оставшегося теста.В этом случае у остатков теста прямые стороны, так что я могу приготовить более привлекательные угощения. Я обычно делаю этот оставшийся кусок маленькими треугольниками. В готовом виде эти треугольники с сахаром и корицей выглядят очень мило!

Наверное, лучшее в этих остатках сладкого слоеного теста – это то, что они будут храниться в герметичном контейнере на долгие годы. Хотя, наверное, долго они не протянут, потому что такие вкусные! Я храню свою в канистре на скамейке, и ее очень удобно взять с собой, когда захочется сладкой закуски.

Это немного похоже на хрустящее вкусное печенье из слоеного теста. Вы можете приготовить их в любое время, когда захотите быстрого и легкого сладкого угощения. Если у вас есть слоеное тесто, срок годности которого истекает (или даже если он еще не истек!), Почему бы не приготовить эти восхитительно хрустящие кусочки!

Вовлеките детей тоже. Они не только могут помочь вам приготовить их, они будут рады помочь вам их съесть!

Как использовать оставшиеся обрезки слоеного теста

Что делать с остатками слоеного теста

Этот метод использования остатков слоеного теста передан моей маме.Это быстро и легко, и в результате получается восхитительное, хрустящее сладкое угощение!

Порций: Зависит от того, сколько у вас осталось слоеного теста!

Ингредиенты

• Остатки слоеного теста
• молоко
• корица и сахар

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 ° C (400 ° F) и выстелите противень бумагой для выпечки (надеюсь, духовка у вас уже есть включен, потому что вы уже готовили из слоеного теста 😉).
2. Нарежьте оставшееся слоеное тесто на мелкие кусочки (форма ваших кусочков будет зависеть от формы оставшегося слоеного теста).
3. Переложите их на противень.
4. Смажьте куски молоком.
5. Обильно посыпать смесью сахара с корицей. *
6. Выпекать 10–15 минут или до золотистого цвета.
7. Дать полностью остыть и хранить в герметичном контейнере.

Примечания

* Я просто смешиваю корицу и сахар на глаз, но я читал, что вы можете смешать 1 столовую ложку молотой корицы с стакана сахара.

3.2.2708

Похожие сообщения

• Слоеное тесто с ветчиной и сыром, пирог

  Слоеное тесто с ветчиной и сыром, пирог с начинкой и сыром станет главной звездой шоу на вашем следующем большом мероприятии. Этот пирог с заварным кремом очень прост в изготовлении и универсален в использовании…

• Быстрые и легкие рулетики с колбасой

  Этот рецепт колбасных булочек можно адаптировать, чтобы включить в него ваши любимые травы, и его можно быстро приготовить. Еда для вечеринок, которая понравится всем, не может быть проще! Рождество…

• Delicious Savory Pin Wheels

  Вот еще один рецепт, которым мне просто пришлось поделиться.В преддверии Рождества эти восхитительные пикантные колесики станут отличной закуской для вечеринок. Кажется, я всегда получаю…

• Yummy Pizza Pinwheels Recipe

  Если вы хотите вкусную пиццу в небольшом количестве, почему бы не попробовать этот рецепт Pizza Pinwheels? Они вкусные, и их очень быстро и легко…

30 Рецептов из слоеного теста: пикантные и десертные идеи

Благодаря нежным слоям слоеного теста и тающему во рту маслянистому вкусу, слоеное тесто придает домашнюю выпечку раю всему, от канапе до сытных пирогов до фруктовых пирогов и т. Д. mille-feuille.Если вам нужно вдохновение для выпечки, взгляните на некоторые из наших любимых рецептов слоеного теста в Интернете.

Несладкие идеи

Закуски

Пармезан Твист: неотразимые, но очень простые в приготовлении, эти пикантные палочки из Delish – идеальные закуски перед едой, которые можно отведать с аперитивом.

Биф Веллингтон укусов: поразите своих гостей ужином этими небольшими закусками из Delish .Простые, элегантные и ароматные, они станут прекрасным началом любого особенного блюда.

Ручные пироги с брокколи и чеддером: еще одно пикантное удовольствие от Delish , эти изысканные пироги с брокколи и чеддером – идеальная вегетарианская закуска.

Закуски из лукового бри: эти красивые закуски в форме завитков из Taste of Home – идеальный глоток легкого хрустящего теста, пикантного лука и сливочного бри.

Средиземноморские закуски из помидоров: эти летние канапе от Taste of Home с помидорами, базиликом, оливками и фетой полны ароматов Средиземноморья.

Шпинат и Фета Тарт Солей: это центральное блюдо в греческом стиле от Basically, созданное для совместного использования с друзьями, отлично подходит как в качестве закуски, так и в качестве закуски.

Обед

Пакетики из слоеного теста, манго и груши с горгонзолой: по одному из наших собственных рецептов, эти элегантные тарталетки по-настоящему изысканны. Соленая, сливочная горгонзола и пикантный лук прекрасно сочетаются с тропическим манго и спелой грушей, поэтому каждый укус – удовольствие для вкусовых рецепторов.

Запеченные яйца из слоеного теста: эти простые, четырехкомпонентные пироги от Just a Taste – идеальный бранч без усилий, идеальный для тех случаев, когда друзья созываются без предупреждения.

Пирог с курицей из слоеного теста: сытный, согревающий и полный аромата, этот домашний пирог от Вкус дома – это непревзойденная сытная и комфортная еда

Пирог Fontina со спаржей: простой, но изысканный, этот вегетарианский пирог от Taste of Home готов всего за 35 минут для быстрого и вкусного обеда.

Ужин

Слоеное тесто из грудки индейки: еще одно изысканное и вкусное блюдо от Fine Dining Lovers , этот рецепт идеально подходит в качестве главного события любого праздничного застолья. Побалуйте своих гостей ужином нежной грудкой индейки в сливочно-грибном и травяном соусе, окруженной нежными слоями слоеного теста.

Карманы из проволоне и говяжьего теста: эти карманы для кондитерских изделий от Taste of Home, несомненно, станут новым фаворитом всей семьи.

Квадраты с орехами, капустой и кешью: эти квадраты из кондитерских изделий из Taste of Home полны успокаивающего осеннего вкуса с мягкой мускатной тыквой, горькой капустой и соленым беконом.

Пирожки «Рубен»: идеальный согреватель зимы, этот изысканный пирог из журнала Delicious Magazine – это смелые ароматы с соленой солониной, квашеной капустой и швейцарским сыром.

Слоеное тесто с курицей и луком-пореем: превратите свою любимую сливочную запеканку с курицей в пирог с этим простым, но сытным блюдом из All Recipes .

Чтобы получить больше пикантных кондитерских изделий, взгляните на нашу подборку лучших рецептов пирога с заварным кремом.

Сладкие рецепты

Булочки из слоеного теста с корицей и кленовой глазурью: эти супер-простые булочки с корицей из Brown Sugar Food Blog покрыты неотразимой кленовой глазурью и нарезанными орехами пекан.

Шоколадные крутки из слоеного теста: еще одно быстрое и легкое угощение от Just a Taste , эти пятикомпонентные шоколадные конфеты – это восхитительная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты.

Черничный галетный десерт: этот французский десерт из I Am Baker одновременно прост и элегантен, и его можно настроить так, чтобы он включал в себя ваши любимые сезонные фрукты.

Простые пироги с вишневым пирогом: если вы никогда не можете устоять перед лишним кусочком вишневого пирога, вам понравится эта выпечка личного размера из Sally’s Baking Addiction .

Кремовые трубочки из рожка: эти праздничные кремовые рожки от Natasha’s Kitchen отлично подходят для вечеринок, и их даже можно сделать за несколько дней.

Тарт татин с абрикосом и кардамоном: эти элегантные фруктовые пироги от Olive Magazine отлично подходят для званых обедов и прекрасно сочетаются с шариком домашнего ванильного мороженого с чаем.

Тарт тарт с руссетом и ромом: еще один потрясающий фруктовый пирог от Olive Magazine , этот рецепт представляет собой пьяный гурманский вариант классического карамельно-яблочного пирога.

Ломтик черники и маскарпоне: сладкая изысканность всего за 35 минут, этот простой летний десерт из Olive Magazine можно заранее частично приготовить для быстрой сборки на ночь.

Даниш из слоеного теста: эти непревзойденные небольшие угощения из Taste of Home обязательно понравятся всей семье.

Поп-пироги из слоеного теста с арахисовым маслом и шоколадом: высшее проявление декаданса из слоеного теста, эти пирожные с арахисовым маслом и шоколадным поп-пирогом от Phenomenal Phoods – истинное наслаждение.

Raspberry buttercream mille feuille: эти симпатичные французские лакомства из Rock Recipes настолько просты в приготовлении, но выглядят так, как будто их приготовил шеф-кондитер.

Яблочный галет из слоеного теста: еще один рецепт галетного яблочного теста, на этот раз из What’s Gaby Cooking? Восхитительно подается с одной-двумя шариками ванильного мороженого.

«Пончики» из слоеного теста «Галактика»: эти очаровательные «пончики» в форме звезды от Vintage Kitty очень веселые и идеальные для вечеринок.

Cheats Липкие булочки из коричневого масла, соленого клена и пекана: используйте готовое слоеное тесто, чтобы сделать эти декадентские липкие булочки из Half Baked Harvest .

Шоколадный орех «Наполеон»: этот роскошный десерт из Epicurious может занять некоторое время, но результаты действительно впечатляющие. Идеальное завершение праздничного ужина.

Самые простые рецепты слоеного теста

Если вы новичок в выпечке, попробуйте один из этих очень простых рецептов слоеного теста. Они отлично подходят, когда вы хотите убедиться, что все идет не так, или познакомить малышей с миром выпечки.

Пицца из слоеного теста: в нашем простом рецепте домашней пиццы готовое слоеное тесто используется в качестве «чита» для теста для пиццы, создавая легкую слоеную основу, которая находится на полпути между пиццей и пикантным пирогом.Как и любую пиццу, ее можно полностью настроить, так что вы можете персонализировать ее со всеми своими любимыми начинками.

Сладко-соленый сырный сырный бекон из слоеного теста: эти сладкие и соленые угощения из Half Baked Harvest станут идеальным блюдом для праздничной вечеринки, и приготовить его не может быть проще.

Пирог с грюйером и кабачками: этот элегантный пирог от Delicious Magazine – это простое празднование ароматов лета, приготовление которого занимает всего 15 минут.

Чернично-миндальный пирог: эти восхитительные десерты из йогурта и черники от Gimme Some Oven можно приготовить всего за 25 минут, и их можно даже настроить, добавив в них другие ягоды или нарезанные фрукты.

Восемь превосходных рецептов вкусных закусок из слоеного теста / AdMe.ru

Приобретенное в магазине тесто из слоеного теста – отличная основа для различных закусок и закусок, которые очень легко приготовить.

AdMe.ru собрал восемь закусок из слоеного теста, которые обязательно понравятся вашей семье и друзьям.Они хороши для любой вечеринки или быстрого завтрака, так что порадуйте себя кусочком ароматной выпечки!

Ветчина и сырное тесто

• 1 упаковка слоеного теста
• 300 г ветчины
• 12 ломтиков твердого сыра
• 1/2 стакана топленого масла
• 1 столовая ложка мака
• 1 1/2 столовой ложки горчицы
• 1 столовая ложка нарезанного лука
• 1/2 чайной ложки кисло-сладкого соуса

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Раскатайте тесто и разрежьте его на 12 треугольных частей. На каждый кусок теста выложить ломтик ветчины и сыра.
3. Сверните каждый треугольник.
4. Смешайте сливочное масло, мак, горчицу, кисло-сладкий соус и лук в небольшой миске.
5. Смажьте противень маслом. Выложите на него булочки и полейте соусом.
6. Выпекать 25 минут, пока булочки не станут коричневыми.

Тесьма из брокколи, ветчины и сыра

• 2 чашки соцветий брокколи
• 2 стакана нарезанной ветчины или бекона
• 1 стакан тертого твердого сыра
• 1/2 стакана майонеза
• 2 пучка зеленого лука
• 800г теста слоеного

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Измельчите брокколи в блендере. Добавьте нарезанный лук, сыр и майонез. Все хорошо перемешать.
3. Намажьте начинку на тесто и сделайте косу, как показано на рисунке.

4. Выпекайте 20 минут, пока коса не станет золотистой.

Пирог с мясом и болгарским перцем

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 500 г вареной говядины или курицы (нарезанные соломкой)
• 1 упаковка слоеного теста
• 12 ломтиков любого твердого сыра

• 2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• 1/4 чайной ложки сушеного чеснока
• 1/8 чайной ложки черного перца

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Растопите масло в сковороде и обжарьте лук и болгарский перец в течение 5–7 минут, пока они не станут мягкими. Снимите его с плиты и слейте лишнюю воду.
3. Разрезать тесто на 8 частей. Выложите их в форму (диаметром около 30 см) или на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. Добавьте слои начинки в следующем порядке: сыр, мясо, лук, перец, сыр.
5. Оберните края тестовых заготовок поверх начинки, как показано на рисунке.

6. Выпекайте от 20 до 30 минут, пока верх не станет золотистым. Дайте пирогу остыть.
7. Пока пирог остывает, смешайте все ингредиенты для соуса.
8. Подать пирог с соусом.

Рулетики из сливочного сыра и шпината

• 1 упаковка слоеного теста
• 1 упаковка сливочного сыра или рикотты
• 1/4 стакана тертого твердого сыра
• 2 столовые ложки свежего нарезанного шпината
• Петрушка для украшения

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Смешайте сливочный сыр, твердый сыр и шпинат в небольшой миске.
3. Разрезать тесто на 8 треугольников. Распределите начинку по каждому куску теста и скатайте, начиная с самого широкого края.
4. Выложите булочки на противень и запекайте 12 минут.

Пирог с курицей, морковью и зеленым луком

• 500 г мелко нарезанной курицы (приготовленной)
• 1/2 стакана острого томатного соуса
• 1/2 стакана тертой моркови
• 1/4 стакана зеленого лука
• 150 г тертого твердого сыра
• 1 упаковка слоеного теста

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Смешайте курицу с томатным соусом, затем добавьте морковь, сыр и нарезанный лук.
3. Разделить тесто на 5 равных частей. Поместите их на противень или в форму (диаметром около 30 см), как показано на рисунке. Используйте стакан, чтобы придать пирогу ровную круглую форму.

4. Намажьте начинку на тесто.

5. Снимите стакан и заверните края теста к центру.

6. Выпекайте 20–30 минут, пока пирог не станет золотистым.Затем дайте ему остыть и подавайте.

Хот-доги на шпажках

• 1 упаковка слоеного теста
• 4 сосиски
• 100г твердого сыра
• 1 яичный желток
• Шампуры длинные деревянные для сервировки

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Разрезать тесто на 8 равных треугольников. Сосиски разделите пополам, и каждую половинку положите на шпажку. Сыр разрезать на 8 равных ломтиков.
3. Поместите половину колбасы и ломтик сыра на самый широкий край каждого треугольника.Сверните их.
4. Выложите хот-доги в форму для выпечки и смажьте их взбитым яичным желтком. Выпекать 15 минут.

Кондитерские стаканчики с картофельным пюре и сыром

• 1 упаковка слоеного теста
• 2 стакана картофельного пюре
• 1 1/2 стакана тертого твердого сыра
• 4 ломтика бекона
• 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 1/4 стакана сметаны или натурального йогурта

• 1 столовая ложка сметаны или натурального йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 1/8 чайной ложки сушеного чеснока
• 1/8 чайной ложки черного перца
• Немного соли

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. Смешайте все ингредиенты для соуса.
3. Смешайте в миске картофельное пюре, сыр, нарезанный бекон, соус и зеленый лук.
4. Разделить тесто на 8 квадратных частей.
5. Поместите каждый кусок в форму для торта и добавьте 1 столовую ложку начинки.
6. Выпекайте чашки от 15 до 17 минут. Вы также можете посыпать их зеленым луком и натуральным йогуртом.

Звездочки из слоеного теста с черникой – сливочный сыр

Эти милые и простые звездочки из слоеного теста с черникой идеально подходят для четвертого июля, Дня поминовения или просто для веселой выпечки! Свежая черника и вкусная начинка из сливочного сыра делают это начало неотразимым.

Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Пожалуйста, смотрите полное раскрытие для получения дополнительной информации.

Я хотел приготовить забавные сладости из слоеного теста для своей семьи и придумал эти звездочки из слоеного теста с черникой. Эти звезды великолепны, потому что они могут быть повседневным угощением или украшены красной глазурью в качестве идеального патриотического угощения на День памяти или Четвертое июля! Для приготовления этих слоеных лакомств можно использовать домашнее или купленное в магазине слоеное тесто.Соедините это со сладкой начинкой из сливочного сыра и свежей черникой, и у вас получится вкусная выпечка.

Если вы ищете более веселых красных, белых и синих угощений, обратите внимание на мои пончики в виде звездочки для фритюрницы и мои звездочки с рисом криспи!

Как приготовить звездочки из слоеного теста с черникой

1. Подготовьте противень с пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Положите сливочный сыр, ваниль и сахарную пудру в миску. Хорошо перемешайте лопаткой или ложкой и отложите.
3. Используйте формочку для печенья в форме звездочки, чтобы вырезать звездочки из слоеного теста.
4. Сделайте отметку о вершине каждой звезды острым ножом, начертив на ней «х».
5. Поместите смесь сливочного сыра в середину каждой звезды и распределите ее по краям.
6. Поместите немного черники в середину звезд и смажьте кисточкой для выпечки яйца по краям.
7. Выпекать 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и остудить на решетке.

Какое слоеное тесто использовать?

Слоеное тесто на самом деле довольно легко приготовить, используя всего 4 ингредиента. Ознакомьтесь с моим рецептом быстрого и легкого слоеного теста, и вы всегда можете иметь слоеное тесто под рукой. Просто помните, что перед употреблением его нужно оставить в холодильнике не менее 1 часа. Если вы не хотите самостоятельно готовить слоеное тесто, вы всегда можете использовать купленное в магазине. Если слоеное тесто заморожено, перед употреблением его нужно разморозить в холодильнике в течение 3-4 часов. Вы также можете достать его из морозильной камеры накануне вечером и дать ему оттаять в холодильнике на ночь.

Сделайте красную глазурь, чтобы сделать их красными, белыми и синими!

Эти угощения в форме звезд идеально подходят для таких праздников, как День памяти или Четвертое июля. Просто сделайте быструю красную глазурь – и у вас будет патриотическая выпечка!

Положите сахарную пудру, молоко и ваниль в миску и взбейте. Добавьте красный пищевой краситель и полностью перемешайте. Когда выпечка остынет, сбрызните каждую звездочку глазурью и посыпьте сахарной пудрой.

Что делать с экстра слоеным тестом

Поскольку вы делаете вырезки в виде звездочек, у вас останутся остатки слоеного теста.Я стараюсь максимально сократить количество кухонных отходов, особенно когда речь идет о вкусном слоеном тесте! Вы можете создавать более мелкие кусочки слоеного теста странной формы и запекать их, чтобы получились вкусные кусочки слоеного теста! Обмакните их в кофе или полейте свежим джемом. Никаких отходов и лишних вкусностей!

Советы по приготовлению черничного десерта из слоеного теста

• Слоеное тесто должно быть как можно более холодным при отправке в духовку, чтобы получилось слоеное и вкусное лакомство.Если вам кажется, что слоеное тесто не готово, просто уберите его в холодильник на 15-20 минут.
• Пергаментная бумага или силиконовый коврик очень полезны при выпечке такой выпечки, чтобы она не прилипала к сковороде.
• Не кладите слишком много черники на вершину звездочек, иначе они получат мокрый беспорядок.
• Промывание яиц – важный этап, потому что это помогает слоеному тесту стать красивым и коричневым.
• Эти черничные пирожные хранятся в холодильнике 1-2 дня в закрытом контейнере.

Инструменты для изготовления этих звездочек из слоеного теста

Я использовал 4-дюймовую формочку для печенья, которая показалась мне идеальным размером для этой выпечки.

Как я уже упоминал, вы также можете использовать пергаментную бумагу, чтобы эти лакомства не прилипали. Мне нравятся эти предварительно нарезанные пергаментные листы.

А для посыпки сахарной пудры этот маленький шейкер станет идеальной презентацией и укомплектован крышкой для хранения.

Другие рецепты десертов, которые стоит попробовать

• 1 лист слоеного теста
• 8 столовых ложек сливочного сыра
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 столовые ложки кондитерской сахарной пудры (плюс дополнительная посыпка)
• 1 стакан свежей черники
• 1 большое взбитое яйцо

Красная глазурь ( по желанию)

• чашки кондитерской сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• красный пищевой краситель

• Подготовьте противень с пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 400 ° F.Смешайте сливочный сыр, ваниль и сахарную пудру, хорошо перемешайте лопаткой или ложкой и отложите.

• Выложите слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность. Если это еще не прямоугольник, раскатайте его до толщины примерно ¼ дюйма. Используйте формочку для печенья в виде звездочки, чтобы вырезать как можно больше звездочек. Перед сборкой поместите звезды на противень, иначе их будет трудно сдвинуть. Надрежьте верхнюю часть каждой звезды острым ножом, сделав на нем букву «x». Будьте осторожны, чтобы не пройти через тесто.

• Поместите примерно 1 чайную ложку смеси сливочного сыра в середину каждой звездочки и разложите тыльной стороной ложки перед краями. Поместите немного черники в середину звезд (около 12 на каждой звездочке). С помощью кисточки для выпечки смажьте яйцо по краям звездочек.

• Выпекать 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и остудить на решетке.

• Если вы собираетесь добавить глазурь, положите сахарную пудру, молоко и ваниль в миску и взбейте.Добавьте пищевой краситель и полностью перемешайте. Когда выпечка остынет, сбрызните каждую звездочку глазурью и посыпьте сахарной пудрой.

• Эту выпечку лучше всего использовать сразу, но ее можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней в закрытом контейнере.

Обслуживание: 1star | Калории: 78 ккал | Углеводы: 7,6 г | Белок: 1,6 г | Жиры: 4,6 г | Насыщенные жиры: 2,6 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 45 мг | Калий: 27 мг | Клетчатка: 0,4 г | Сахар: 2.6 г | Кальций: 9 мг

Любые расчеты питания являются приблизительными с использованием онлайн-калькуляторов. Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

Нажмите на изображение выше, чтобы получить PIN-код, чтобы узнать его позже!

Вы сделали эти звездочки из слоеного теста с черникой?

Если вы готовите этот рецепт «Звезды из слоеного печенья с черникой», не забудьте оставить комментарий ниже. Вы также можете отметить меня в Instagram или Facebook!

Хотите еще веселых и вкусных рецептов? Подпишитесь на мой список рассылки два раза в месяц и подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы не пропустить ни одного рецепта!

Слоеное тесто – The Anchored Kitchen

Попробуйте произнести это название в три раза быстрее! Puff Pastry Pasty очень вкусные, особенно в холодный зимний день.Мясная и овощная начинка готовится с небольшим количеством подливки, а затем скатывается в слоеное тесто, которое в духовке становится золотистым и вкусным. Просто не намного лучше. В отличие от большинства традиционных мясных пирогов, я люблю пирожные, потому что это отдельные ручные пироги, благодаря которым каждый чувствует себя особенным, когда получает свой собственный. А с Puff Pastry Pasty вы получите особенное тесто.

Один из моих самых близких друзей из Мичигана, а точнее UP. Около десяти лет назад она дала мне кулинарную книгу Yooper и попросила меня сделать из нее что-нибудь.Там был рецепт пирожных, и я был заинтригован. Я никогда раньше не слышал о тесте. Как только я упомянул пирожное кому-нибудь из Мичигана, меня встретили ласковыми возгласами. Не то чтобы люди в Мичигане хрюкали и молчали, но я начал понимать, что пирожные – это лучшая утешительная еда, которую кто-то заставляет делиться с вами своей любовью и привязанностью. На их изготовление нужно время, хотя это совсем не сложно. Этот рецепт теста из слоеного теста еще проще, потому что вы не делаете тесто.

Традиционно пирожные готовятся с большей степенью корочки. Я делал их раньше таким способом, и они великолепны, но я действительно чувствовал, что добавление слоеного теста только подняло их на ступеньку выше. Я был еще более взволнован, обнаружив, что могу приготовить пирожные из слоеного теста и заморозить их! Они были такими же восхитительными после разогрева, но все еще были невероятно хрустящими и слоеными. Возможность сделать их вперед на выходных и держать их в замороженном состоянии – это невероятно, и с ними действительно легко справиться для компании или уйти в напряженный будний вечер.

Я уже упоминал об этих листах пергаментной бумаги, но повторю еще раз. Они удивительны. К ним ничего не прилипает, они скатываются прямо из коробки прямо на мою простыню и сделаны из небеленой бумаги. Ознакомьтесь с ними по моей ссылке на Amazon (я являюсь партнером Amazon): https://amzn.to/3bQrFPN

Ниже рецепта я покажу пошаговые иллюстрации, как их приготовить.

Пирог из слоеного теста

Восхитительный ручной пирог, наполненный деревенскими овощами, говяжьим фаршем и восхитительным соусом из подливки, покрытых слоистой маслянистой корочкой.

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 листа слоеного теста (при приготовлении начинки не забывайте вытаскивать их, чтобы оттаять) Я использую Pepperidge Farm
• 1 столовую ложку оливкового масла
• 1 чайную ложку кошерной соли
• 1½ фунта говяжьего фарша
• 2 морковь, нарезанная тонкими ломтиками в форме луны или полумесяца
• 1 нарезанная кубиками луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки универсальной муки
• Куриный бульон 2 C
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Инструкции

• Нагрейте масло в большой духовке или кастрюле на среднем огне.Добавьте морковь, лук и картофель с 1 ч.л. соли. Дайте ему вариться и размягчиться около 8 минут. Время от времени помешивая.

• Добавьте чеснок, томатную пасту, тимьян и орегано. Хорошо перемешать.

• Добавьте мясо и коричневый цвет.

• Когда мясо подрумянится и все перемешано, отодвиньте все в одну сторону от кастрюли.

• На пустой стороне добавьте масло и муку и хорошо перемешайте, пока масло полностью не растает и мука не станет светло-коричневой.

• Добавьте соевый соус, перец и бульон и перемешайте с мясной смесью. Дайте остыть на медленном огне около 5-7 минут. Когда ложка царапается по дну, вы хотите, чтобы жидкость была густой и похожей на подливку, а не растекалась по пути ложки.

• Дайте тесту остыть не менее 30 минут, прежде чем заливать тесто.

• Смешайте 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды. Это ваше мытье для яиц.

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Разрежьте каждый лист слоеного теста на 4 квадрата. Осторожно раскатайте каждый квадрат (добавив немного муки на доску и скалку) до квадрата размером 8 на 8 дюймов.

• Положите половину стакана мясной начинки в середину каждой запасной части. Смажьте квадрат яйцом по бокам и сложите пополам. Затем с помощью вилки прижмите его к краям, чтобы мясо запечаталось внутри. Переместите тесто на противень, выстланный пергаментом.

• Продолжайте с оставшимися квадратами.

• Смажьте каждую поверхность яичной жидкостью, а затем проведите две диагональные линии сверху, чтобы пар мог выходить. Когда все 8 тесто будут готовы (я использовал две противни, чтобы держать все 8), поместите их в духовку и дайте запекаться в течение 30 минут.

• ** Если замерзает, запекайте и дайте остыть. Оберните каждую пергаментную бумагу и сложите в большой пакет с замком на молнии. Поместите в морозильную камеру. Когда будете готовы к использованию, вытащите их, разверните и поместите тесто на лист, выстланный пергаментом, и разогрейте в духовке на 350 градусов в течение 25-30 минут.Пока снаружи снова не станет шелушиться, а внутри не станет очень тепло.

Ключевое слово ужин, ручной пирог, мичиган, пирожное, слоеное тесто, йупер

Отодвиньте все мясо в сторону кастрюли, чтобы можно было приготовить соус на другой стороне.

Сделайте тест деревянной ложкой, чтобы убедиться, что ваша мясная смесь густая.

Слоеное тесто разрезать на четыре квадрата одинакового размера.

Положите 1/2 градуса мясной смеси в центр каждого квадрата и слегка смажьте края яичной жидкостью.

Переверните и обожмите края вилкой, чтобы плотно запечатать мясную смесь внутри.

Положите на противень, выстланный пергаментом, смажьте яйцом и разрежьте сверху по диагонали, чтобы пар выходил.

Они отлично сочетаются с любым из этих рецептов:

Инструменты, которые я использовал для их приготовления:

Этот пост содержит партнерские ссылки.