Диетические маффины из кабачков: Диетические кабачковые маффины – рецепт из рубрики «Рецепты блюд для детей, Овощные блюда рецепты»

Содержание

Диетические творожные кексы с кабачком

Категории: вторые блюда, закуски

Ингредиенты

1 небольшой кабачок
200 гр мягкого творога
3 яйца
150 гр кукурузной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
пучок укропа
щепотка соли

Рецепт приготовления диетических творожных кексов с кабачком

Кабачок сполосните, при необходимости очистите, затем измельчите на мелкой терке. Я использовала молодой плод с очень тонкой и нежной кожурой, поэтому его можно было не очищать совсем. Дальше нужно хорошо отжать полученную массу, потому что кабачки, особенно молодые, содержат много воды, и если ее не слить, тесто получится жидкое и придется добавлять лишнюю муку. Нам это не нужно. Поэтому отжимаем руками или, как я, кладем в мелкое сито и надавливаем ложкой.
В мисочку поместите мягкий творог, добавьте яйца. Взбейте погружным блендером до получения однородной творожно-яичной массы.
В смесь загрузите указанную порцию кукурузной муки и разрыхлителя, хорошо перемешайте, а лучше еще раз пройдитесь блендером, чтобы уже точно избавиться от комочков.

Если с кабачка уже стек весь лишний сок, тогда его можно соединять с яично-творожной массой.
Зелень сполосните под проточной водой, уберите капли салфеткой, нашинкуйте мелким способом, закиньте в тесто.
Влейте полученную массу в силиконовые формочки. Духовку прогрейте, затем сбавьте температуру до 170 градусов и поставьте будущие кексы выпекаться. Запекайте около 30 минут, во время этого духовку желательно часто не открывать.
Творожные кексы следует доставать из формочек только после остывания. Сверху я присыпала их льняными семечками, чтобы было еще полезнее.

Куриные маффины пп: ТОП-3 пошаговых рецепта

Аппетитные маффины из курицы и кабачков — это шикарный вариант сытного и питательного блюда, которое получается легким и очень вкусным. Маффины подойдут к обеду и на ужин.

Описание приготовления:

Маффины из курицы и кабачков можно приготовить с сыром, разными специями, дополнив овощами или зеленью. Подавать к столу маффины можете самостоятельно, также очень вкусно получится с гарниром в виде овощей или картофельным пюре, рисом, макаронами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Маффины

Маффины с куриной грудкой и сыром

Маффины с куриной грудкой, а также с добавлением сыра получаются очень аппетитными, ароматными и красивыми на внешний вид. Такой закуской вы обязательно удивите своих близких и гостей.

Ингредиенты:

две куриных грудки;
120 г твердого сыра;
110 г муки;
110 мл молока;
два яйца;
по две ложки майонеза и сметаны;
любая свежая зелень.

Способ приготовления:

Сыр трем на обычной терке и смешиваем с молочным напитком.
Затем в сырно-молочную массу кладем майонез, сметану, вбиваем яйцо, добавляем специи и постепенно вводим муку, замешиваем жидкое тесто.

Грудку нужно предварительно отварить, а затем нарезать мелкими кусочками. Отправляем мясо вместе с нашинкованной зеленью в тесто, смешиваем и заполняем формочки для кексов.
Готовим нашу закуску в духовке в течение 25 минут (температура 180°С).

Вот и все, теперь вы знаете, что из простых и доступных ингредиентов можно приготовить вкусную и оригинальную закуску для всей семьи.

Маффин или кекс – вот в чем вопрос

Многие считают, что маффины и кексы – это одно и то же, просто в разных кухнях мира называются по-разному. Однако это не совсем верно. Кексы обычно делаются из пышного сдобного теста — дрожжевого или бисквитного. Они долго остаются мягкими и сохраняют форму, но вряд ли могут считаться образцом здорового питания.

Еще один секрет – часть муки заменить на овощи или постное мясо. А если уж запечь диетические куриные маффины в духовке, то эти небольшие горячие булочки станут настоящей находкой для тех, кто заботится о своей фигуре.

Смотрите наш пошаговый рецепт с фото — как приготовить диетические куриные маффины — и вы сами сможете убедиться, насколько это легко и просто.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 Грамм
Кабачки — 150 Грамм
Куриные яйца — 1 Штука
Кефир — 100 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Паприка — По вкусу
Сухой чеснок — По вкусу

Количество порций: 3

Нежные диетические маффины с курицей и кабачком

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 г + —
Кабачки — 300 г + —
Яйца куриные — 2 шт. + —
Отруби — 2 ст. л. + —
Молоко — 100 г + —
Соль — по вкусу + —
Зелень — по вкусу + —

Рецепт приготовления диетических куриных маффинов с кабачками и отрубями

Куриные маффины с кабачком — это, пожалуй, самый полезный и здоровый вариант, который только можно придумать среди несладкой выпечки.

Нежные, воздушные и весьма легкие в приготовлении — они станут не только прекрасным дополнением к салату или супу, но и будут приятным перекусом в любом случае. К тому же калорийность куриных маффинов порадует любую девушку.

Итак, давайте приготовим диетические маффины из кабачков и курицы.

Подготавливаем необходимые продукты для диетической выпечки

Отруби заливаем теплым молоком, перемешиваем и отставляем в сторону — они должны немного набухнуть.

У курицы отделяем филе грудки. Промываем и делаем из него фарш с помощью блендера или мясорубки. При желании, мясо можно очень мелко покрошить ножом, но это займет больше времени.

Кабачок натираем на мелкой терке. Даем немного постоять, а потом отжимаем выделившуюся жидкость. Если нам достался зрелый овощ, то предварительно нужно снять грубую шкурку овощечисткой, а затем разрезать его пополам вдоль и ложкой удалить семена.
Зелень промываем, обсушиваем и очень мелко нарезаем. Для маффинов с курицей и кабачком хорошо подойдет укроп, молодая петрушка или шнитт-лук. Если хотим добавить немного восточного аромата, используем кинзу.
У яиц разделяем желтки и белки. Желтки временно откладываем в сторону, а белки взбиваем в отдельной емкости до образования плотной белой пены. Это можно сделать миксером на высокой скорости или венчиком.

Смешиваем продукты и перекладываем получившуюся массу в формочки

Все ингредиенты, кроме белков, смешиваем. Солим по вкусу.
Последними вводим белки. Очень аккуратно их перемешиваем лопаткой движением снизу вверх, чтобы максимально сохранить структуру пены.
Духовку разогреваем до 180 градусов.

Подготавливаем формочки. Железные смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, бумажные или силиконовые сразу готовы к использованию.
Выкладываем получившуюся кабачково-куриную смесь в формочки. В отличие от классических сладких кексов, диетические маффины не будут так сильно подниматься, поэтому правило «одной трети» можно не соблюдать.

Выпекаем мягкие маффины из куриного мяса с кабачками в духовке

Ставим маффины в духовку на 30-35 минут до появления аппетитной корочки. Готовность дополнительно можно проверить зубочисткой: если она остается сухой после того, как ее воткнули, — значит, маффины пропеклись и готовы.
Достаём из духовки, даем немного остыть и подаем на стол. Маффины будут вкусными как в теплом, так и в холодном виде.

Понравился наш пошаговый рецепт? Согласитесь, ничего сложного, но стоит только попробовать куриные диетические маффины — и они станут постоянным гостем на вашем столе.

Овощи, нежирное мясо и полезная клетчатка – именно то, что нужно для тех, кто следит за фигурой, но при этом не желает отказываться от вкусной выпечки.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Курица подходит для диетического меню или правильного питания, так как она содержит минимум калорий и жиров. Продукт богат на белок, витамины, минералы, быстро и надолго утоляет голод, не перегружает органы ЖКТ.

Куриные маффины диетические – это оригинальная, вкусная, полезная выпечка, которую могут употреблять худеющие люди. Готовятся они легко, а выглядят очень аппетитно. Несладкие кексы с успехом заменят уже поднадоевшую пиццу или котлеты. При соблюдении правил приготовления диетическая выпечка станет настоящим спасением для любителей мяса, которые желают снизить вес или сохранить уже имеющиеся формы.

Маффины с курицей при похудении и на диете

7 вкусных рецептов блюда
С грудкой и картофелем
С грибами
С отрубями
С кабачком
Томатно-творожные
С кукурузой
С сыром
Полезное видео
Основные выводы

Нежные куриные маффины с творогом

Стоит выбирать натуральный творог. Творожные массы могут плохо пропечься, испортить вкус. Кисломолочный продукт отлично сочетается с нежной куриной мякотью.

натуральный творог (лучше зернистый) – 0,3 кг;
семечки подсолнуха (очищенные) – 30 г;
кунжут (свежий/поджаренный) – 25 г;
разрыхлитель – 15 г;
сахар – ½ ч. л.;
яйца – 1 шт.;
соль;
мука (качественная) – 350 г;
кефир – 230 г;
петрушка (только листики) – 40 г;
филе курицы (целое отварное) – 1 шт.

В глубокую емкость вливают слегка подогретый кефир, выпускают яйцо, всыпают соль, немного сахара. Все взбивают.
Разрыхлитель равномерно распределяют в просеянной муке, пересыпают в кефир. Продукты перемешивают.

Вареную грудку взбивают в блендере или очень мелко крошат ножиком.
Шинкуют петрушку.
Грудку, петрушку, творог вводят в жидкое тесто, немного взбалтывают.
Формы для пышек (кексов) покрывают маслом.
Разливают массу в емкости на 2/3 объема.
Выпекают при 170 градусах 30 мин. Печь разогревают заранее.
Спустя 25 мин. выпекания изделия посыпают смесью кунжута и семечек.

Очень вкусны слегка соленые куриные маффины со сладким чем.

Кекс с матчей

Ингредиенты:

75 мл растительного масла (кокосовое)
100 г кокосового сахара
Ваниль, соль
2 ч. л пасты кешью
1,5 ст. л разрыхлителя
125 мл растительного молока
125 г муки
20 г крахмала (тапиока или кукурузный)
1 ст. л матчи

Приготовление

Все очень легко! Смешайте все ингредиенты (без матчи), равномерно добавляя каждый из них. Получившееся тесто разделите на две части, в одну из которых добавьте матчу. Далее – выпекайте кекс в любой форме 40 минут при температуре 180 градусов.

Можете поэкспериментировать и вместо матчи добавить какао или порошок свеклы.

Рецепт Куриные Маффины с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриные Маффины с кабачком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.9 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1405 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	14.2%	589 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.5%	982 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.9%	4294 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	18.6 г	2273 г	0.8%	0.7%	12220 г
Зола	0.237 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	2.3%	3719 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.8%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.4%	3462 г
Витамин В4, холин	27.99 мг	500 мг	5.6%	4.7%	1786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.8%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	2.4%	3448 г
Витамин В9, фолаты	6.354 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6295 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.4%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.43 мг	90 мг	2.7%	2.3%	3704 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.8%	4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	0.6%	15306 г
Витамин Н, биотин	2.105 мкг	50 мкг	4.2%	3.5%	2375 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.5759 мг	20 мг	2.9%	2.4%	3473 г
Ниацин	0.219 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.52 мг	2500 мг	3.9%	3.3%	2590 г
Кальций, Ca	11.07 мг	1000 мг	1.1%	0.9%	9033 г
Кремний, Si	12.173 мг	30 мг	40.6%	33.9%	246 г
Магний, Mg	4.59 мг	400 мг	1.1%	0.9%	8715 г
Натрий, Na	13.58 мг	1300 мг	1%	0.8%	9573 г
Сера, S	16.92 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5910 г
Фосфор, Ph	22.6 мг	800 мг	2.8%	2.3%	3540 г
Хлор, Cl	15 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.3 мкг	~
Бор, B	7.8 мкг	~
Ванадий, V	2.52 мкг	~
Железо, Fe	0.375 мг	18 мг	2.1%	1.8%	4800 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7772 г
Кобальт, Co	1.408 мкг	10 мкг	14.1%	11.8%	710 г
Марганец, Mn	0.049 мг	2 мг	2.5%	2.1%	4082 г
Медь, Cu	26.65 мкг	1000 мкг	2.7%	2.3%	3752 г
Молибден, Mo	1.632 мкг	70 мкг	2.3%	1.9%	4289 г
Никель, Ni	0.446 мкг	~
Рубидий, Rb	9 мкг	~
Селен, Se	3.033 мкг	55 мкг	5.5%	4.6%	1813 г
Фтор, F	7.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	56577 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Цинк, Zn	0.2082 мг	12 мг	1.7%	1.4%	5764 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.197 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.44 г	min 16.8 г	2.6%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.393 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.111 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.8%
18:2 Линолевая	0.106 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%

Энергетическая ценность Куриные Маффины с кабачком составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт «Диетические закусочные а-ля маффины»:

Филе хека разморозить, нарезать мелкими кусочками и размять вилкой.

Кабачок натереть на мелкой терке, хорошенько отжать и добавить к рыбе.

Добавить овсяные хлопья и яйцо, хорошенько размешать и оставить на 15 минут. Выделившуюся жидкость слить.

Разложить в формочки для маффинов, выпекать 25-30 минут. Нарезать кружочками помидоры, выложить сверху маффины. Наша диетическая вкуснятина готова!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Щи валаамские

Салат с семгой и огурцом «Праздник»

Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Диетические куриные маффины в духовом шкафу

Вокруг так много кулинарных соблазнов, и в первую очередь всевозможная выпечка: ягодные кексы, горячие слойки, сочные бургеры. Если вы любите мучные блюда, но при этом не забываете о фигуре и здоровом образе жизни, попробуйте испечь диетические куриные маффины. Небольшие булочки с оригинальным вкусом совершенно не повредят вашей талии, зато будут хорошим дополнением к завтраку или обеду.

к содержанию ↑

Маффин или кекс – вот в чем вопрос

Тесто для маффинов другое. Оно гораздо быстрее черствеет, но при этом, если снизить количество масла и взять обезжиренное молоко, их калорийность существенно снижается.

к содержанию ↑

Нежные диетические маффины с курицей и кабачком

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Рецепт приготовления диетических куриных маффинов с кабачками и отрубями

Если соблюдать пропорции, то на 100 г получится чуть больше 80 ккал, а в одной булочке — и вовсе 65!

Итак, давайте приготовим диетические маффины из кабачков и курицы.

Подготавливаем необходимые продукты для диетической выпечки

Отруби заливаем теплым молоком, перемешиваем и отставляем в сторону — они должны немного набухнуть.

Вместо отрубей, по желанию, можно использовать цельнозерновую муку: ржаную, полбяную или другую, но обязательно грубого помола. Ее также нужно залить молоком и дать постоять при комнатной температуре.

У курицы отделяем филе грудки. Промываем и делаем из него фарш с помощью блендера или мясорубки. При желании, мясо можно очень мелко покрошить ножом, но это займет больше времени.
Кабачок натираем на мелкой терке. Даем немного постоять, а потом отжимаем выделившуюся жидкость. Если нам достался зрелый овощ, то предварительно нужно снять грубую шкурку овощечисткой, а затем разрезать его пополам вдоль и ложкой удалить семена.
Зелень промываем, обсушиваем и очень мелко нарезаем. Для маффинов с курицей и кабачком хорошо подойдет укроп, молодая петрушка или шнитт-лук. Если хотим добавить немного восточного аромата, используем кинзу.
У яиц разделяем желтки и белки. Желтки временно откладываем в сторону, а белки взбиваем в отдельной емкости до образования плотной белой пены. Это можно сделать миксером на высокой скорости или венчиком.

Если мало времени или хочется сделать все как можно проще, то шаг со взбиванием белков можно пропустить. Конечно, тогда куриные маффины получатся менее воздушными, зато это позволит сократить процесс на 10-15 минут.

Смешиваем продукты и перекладываем получившуюся массу в формочки

Все ингредиенты, кроме белков, смешиваем. Солим по вкусу.
Последними вводим белки. Очень аккуратно их перемешиваем лопаткой движением снизу вверх, чтобы максимально сохранить структуру пены.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Подготавливаем формочки. Железные смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, бумажные или силиконовые сразу готовы к использованию.
Выкладываем получившуюся кабачково-куриную смесь в формочки. В отличие от классических сладких кексов, диетические маффины не будут так сильно подниматься, поэтому правило «одной трети» можно не соблюдать.

Выпекаем мягкие маффины из куриного мяса с кабачками в духовке

Ставим маффины в духовку на 30-35 минут до появления аппетитной корочки. Готовность дополнительно можно проверить зубочисткой: если она остается сухой после того, как ее воткнули, — значит, маффины пропеклись и готовы.
Достаём из духовки, даем немного остыть и подаем на стол. Маффины будут вкусными как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Творожные маффины с кабачком. Диетические творожные кексы с кабачком Кексы с кабачком и творогом для деток

Я очень люблю выпечку из творога и часто ее готовлю. Это само творожное тесто или начинка для пирогов и пирожков, запеканки, творожный крем для торта, вариантов масса! Главное, что творожная выпечка всегда получается мягкой и нежной. Сегодня мы приготовим закусочные творожные маффины с кабачком. Признаться, кабачок в выпечку я добавила впервые, понравилось, буду экспериментировать дальше! Итак!

Подготовим необходимые продукты.

Перемешать до однородности творог и яйца.

Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Если кабачок молодой, семена можно не удалять.

Отжать из натертых кабачков сок, добавить к творогу.

Творог с кабачком посолить, поперчить, добавить чеснок (у меня сухая смесь: чеснок+перец). Если нет сухого чеснока, можно мелко порубить 1 зубчик свежего.

Муку с разрыхлителем просеять, добавить в тесто, перемешать.

Формочки для маффинов смазать растительным маслом, разложить тесто по формочкам.

Выпекать маффины с кабачком 30-40 минут при 190 С до золотистого цвета. Готовность проверяйте зубочисткой. Вкусные ароматные маффины готовы.

Приятного аппетита!

Светлана Майданюк

Здравствуйте! С рождения проблем со стулом не было, какали по 2 раза в день, в 2 месяца попали в больницу, прокололи курс антибиотиков, после этого перестал какать сам, стимулирую обрезанной грушей, кал жидкий или кашицообразный, бывает со слизью, но всегда желтый (мы полностью на гв), какаем раз в день, выжидала больше, в надежде что сам сможет, в итоге ребенок мучался, плакал, ножки подгибал, приходилось помогать. Сейчас нам 4,5 месяца, сдавали анализы, нашли клебсиеллу и лактазную недостаточность, назначили лактозар, ситуация не изменилась, лактазар хочу отменить, дала сегодня чайную ложку сливового сока, пока эффекта не наблюдаю. Когда ввожу грушу, попа зажата сильно, думаю на спазм сфинктера… Подскажитк пожалуйста кто сталкивался с подобным и что делали?

168

Мадам Н.Д.

Завершая рассказ о дворцах Москвы и Подмосковья, хочу сегодня рассказать об истории строительства Кремля. Мы привыкли его видеть местом посещения многочисленных туристов, но ведь когда-то это было укрепление, служащее защитой города, на территории которго было много дворцовых строений.

109

SymplyJane

Не знаю, что делать. Собственно, сабж в названии. У нашего садика площадки каждой группы не огорожены, просто большой двор, где гуляют все дети. Хотя за каждой группой закреплено “свое” место. Ребенку 3,5. В конце прогулки дочь пошла забирать с дорожки свой самокат(им почему-то разрешают на прогулке кататься, я не высказывала свое сомнение, видимо, зря) . Когда доехала на самокате(катается очень медленно,) оказалось, что все уже ушли. Дверь в сад закрыта. Хорошо она не испугалась, вернулась на площадку и стала играть с мальчиком в песочнице. Минут через 10 вернулась воспитатель и забрала ее. Рассказала воспитатель сама, когда муж забирал дитё. Он сразу не осознал, сказал Ок и ушел. Дома дите расспросила с подробностями. Теперь до понедельника сад закрыт. А я вот теперь терзаюсь, с какими словами идти в сад. Ничего страшного не случилось(слава Богу), но ведь могло. Скандалов устраивать особо не хочу. Но притворяться, что ничего не было, тоже. Хочу идти к заведующей с просьбой перевестись в другую группу.,потому что сидеть на работе и думать, не случилось ли чего с моим ребенком и надеяться на авось меня тоже не устраивает. Муж говорит, что в другой группе впооне возможно то же самое, и смысла в переводе нет. Конструктивных предложений не имеет. Что бы Вы сделали?

Пятачок)

Привет! Может, кто что подскажет? ((
Болеет дочка уже почти весь апрель. Температуры не было, сначала сопли, потом кашель. Диагноз врача – трахеит, бронхит. Антибиотики не считает назначить, тк мы недавно сдали анализы, соэ – 4.
Вчера закончили ходить на прогревание (увч).
И сегодня ребёнок просыпается с температурой 37..
И кашель как он был, так и есть (((
Это похоже на аллергию?

Кексы из кабачков с творогом — весьма интересный и заслуживающий внимания рецепт. Сезон кабачков идет полным ходом, поэтому нас ждет целая партия «кабачковых рецептов». Долго не могла решиться добавить в эти кексы укропную зелень, так как из состава ингредиентов было очевидно, что эти кексы из кабачков не закусочные, а сладкие. Но, что сделано, то сделано, и к тому-же получилось очень вкусно, очень нежно… Единственное, что хочу отметить особо – лучше всего печь эти кексы в силиконовых формочках, из них кексики извлекаются идеально. А вот бумажные вкладыши лучше оставить для других кексов.

Ингредиенты

~ 350 гр. (один небольшой кабачок)
– 200 гр.
– 2 шт.
– 200 гр.
– 50 гр.
– 50 гр.
Сода пищевая – ½ ч.л
Соль – щепоточка
Укроп – небольшой пучок

Количество: 14 штук

Кексы из кабачков с творогом – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Масло растапливаем на плите до жидкого состояния. Если оно успело не только растаять, но и перегреться, даем ему немного остыть, прежде, чем действовать дальше.

2. Яйца, соль и сахар помещаем в чашку для замешивания теста. Взбиваем ингредиенты венчиком, или миксером.

3. В яичную массу выливаем растопленное масло и выкладываем творог. Смешиваем ингредиенты до однородного состояния.

4. Кабачок очищаем, если кожица грубая и жесткая. Кабачки с молодой, тонкой кожурой очищать не обязательно. Затем кабачок нужно натереть на терке с мелкими отверстиями.

5. Укроп промываем, стряхиваем остатки воды и меленько нарезаем. Нам нужна только нежная укропная зелень, стебли укропа не понадобятся.

6. Затем насыпаем в яично-творожную массу муку, добавляем соду и перемешиваем. Получается тесто средней густоты.

7. Добавляем в это творожное тесто натертые кабачки, высыпаем нарезанный укроп.

8. Замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатое (это зависит от сочности кабачков), нужно добавить немного муки. Густота должна быть, как для теста на оладьи.

9. Раскладываем кабачковое тесто в формочки для кексов. Лучше всего для выпекания этих кексов подходят силиконовые формы. Не забываем перед раскладыванием теста смазать формы маслом, или специальной смесью.

10. Формочки с тестом помещаем на противень и отправляем в разогретую духовку. Время выпекания кабачковых кексов 30 – 35 минут, температура в духовке +180с.

11. Кексы из кабачков с творогом охлаждаем 5-10 минут, затем достаем из формочек и выкладываем на блюдо. Интересная летняя выпечка к чаю, рекомендую попробовать.

Сегодня давайте испечем диетические творожные кексы с кабачком. Рецепт очень простой, и он обязательно понравится тем, кто ищет, что бы такого интересного приготовить из творога.

Как известно, в твороге много белка и мало калорий, но если есть его каждый день в чистом виде, это немного надоедает. Уверена, эти творожные маффины, как называют кексы по-английски, разнообразят вашу диету. Чтобы сделать их еще полезнее, я добавила кабачок. Этот овощ совсем некалорийный и очень нежный на вкус.

Выпекать творожные кексы нужно в силиконовых формочках или в бумажных вкладышах. Если у вас таких нет, можно приготовить один кекс в большой форме для пирога, а потом просто разрезать на кусочки. И все же маленькие кексики-маффины, румяные со всех сторон, выглядят намного аппетитнее.

Кексы из творога с кабачком отлично подходят для быстрого завтрака или легкого перекуса с кефиром или чаем. А еще их очень удобно брать с собой на работу или в дорогу.

Ингредиенты

– 1 небольшой кабачок
– 200 гр мягкого творога
– 3 яйца
– 150 гр кукурузной муки;
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– пучок укропа
– щепотка соли

Рецепт

Кабачок сполосните, при необходимости очистите, затем измельчите на мелкой терке. Я использовала молодой плод с очень тонкой и нежной кожурой, поэтому его можно было не очищать совсем. Дальше нужно хорошо отжать полученную массу, потому что кабачки, особенно молодые, содержат много воды, и если ее не слить, тесто получится жидкое и придется добавлять лишнюю муку. Нам это не нужно. Поэтому отжимаем руками или, как я, кладем в мелкое сито и надавливаем ложкой.

В мисочку поместите мягкий творог, добавьте яйца. Взбейте погружным блендером до получения однородной творожно-яичной массы.

В смесь загрузите указанную порцию кукурузной муки и разрыхлителя, хорошо перемешайте, а лучше еще раз пройдитесь блендером, чтобы уже точно избавиться от комочков.

Если с кабачка уже стек весь лишний сок, тогда его можно соединять с яично-творожной массой.

Зелень сполосните под проточной водой, уберите капли салфеткой, нашинкуйте мелким способом, закиньте в тесто.

Влейте полученную массу в силиконовые формочки. Духовку прогрейте, затем сбавьте температуру до 170 градусов и поставьте будущие кексы выпекаться. Запекайте около 30 минут, во время этого духовку желательно часто не открывать.

Творожные кексы следует доставать из формочек только после остывания. Сверху я присыпала их

оладьи, суп, запеканка, кабачковая икра, торт

Если старые диетические рецепты перестали вас радовать, а новые вы еще не успели придумать, попробуйте ввести кабачки в свой рацион. Этот простой, полезный и вместе с тем абсолютно диетический овощ идеально впишется в меню для похудения и поможет разнообразить ваш рацион. С помощью этого овоща можно готовить не только гарниры, но даже супы, пиццы, торты, десерты и многое другое!

Главный секрет этого овоща — низкая калорийность. На 100 грамм данного продукта приходится всего 24 калории! А приятное дополнение — это большое содержание клетчатки, которая необходима нашему организму. К тому же кабачок идеально насыщает, и вы еще долгое время не будете испытывать чувство голода!

Оладьи из кабачков пп

Простое и диетическое блюдо, которое можно употреблять как в качестве завтрака на пп, так и в качестве обеда и ужина. Плюс этого рецепта в том, что мы не будем использовать обычную муку, чем существенно уменьшим калорийность готового блюда. Также обжаривать наши диетические оладьи из кабачков нужно исключительно на сковороде с антипригарным покрытием, без использования растительного масла. Помните — овощи очень сильно впитывают масло, что значительно увеличивает калорийность.

2 средних кабачка. Желательно брать молодые овощи, тогда нет нужды чистить их от кожуры и семечек. Натираем на средней терке и оставляем на некоторое время. Овощи пустят сок, который потом нужно будет слить.
2 средних яйца.
8 столовых ложек овсяных хлопьев. В этом рецепте мы муку заменяем хлопьями. Таким образом мы не только уменьшим калорийность, но и сделаем блюдо еще более богатым на клетчатку. Можно использовать хлопья быстрого приготовления.
Любая зелень по вкусу. Можно брать зеленый лук, петрушку, укроп, шпинат — все, что вам по душе. Мелко шинкуем.
Соль и специи по вашему вкусу.

К натертым кабачкам кладем яйца, хлопья и рубленую зелень. Перемешиваем и добавляем любимые специи. Обжариваем с двух сторон.

Диетические овсяные котлеты — 8 рецептов

Суп из кабачков — диетический рецепт

Как приготовить диетический суп? Очень просто! Для этого вам нужно всего лишь следовать простым правилам:

готовим суп не на мясном бульоне, а на овощном. Идеально для такого бульона подойдут морковь, лук и стебель сельдерея. Просто чистим и моем овощи, заливаем водой, добавляем соль и черный перец и варим около 20 минут. У нас получается отличная основа для любого диетического супа!
вместо картофеля, который отличается довольно высокой калорийностью, лучше всего положить в суп кабачок! Он идеально подходит для супа-пюре.
жирные сливки или сливочное масло, которые чаще всего используются для приготовления таких блюд, заменяем на пару ложек любого растительного. Идеально подойдут — масло виноградных косточек или оливковое!

Теперь, когда вы знаете все тонкости, перейдем к самому быстрому и простому пп рецепту:

1,5 литра овощного бульона.
2 средних молодых кабачка. Моем, режем и нарезаем тонкими кольцами.
Лук-порей. Именно этот сорт лука сделает кабачковый суп пюре нежным. Отделяем листву и нарезаем кольцами.
2 столовые ложки масла виноградных косточек.
Соль и перец по вкусу.

В кастрюлю с толстым дном отправляем масло и лук-порей, немного обжариваем. Затем добавляем кабачки и жарим еще немного, чтобы овощи пустили сок. Заливаем овощным бульоном, солим перчим и готовим в течение 20 минут. Затем взбиваем блендером.

Кабачковая ПП икра — диетический рецепт

Большинство людей наивно полагает, что во время похудения можно включать в свой рацион абсолютно любую овощную икру. Такие убеждения основываются на том, что все овощи содержат мизерное количество калорий, а значит и сам продукт будет исключительно диетическим. Увы, это не так. Один из ингредиентов для приготовления овощной икры — это растительное масло, а калорийность этого продукта около 900 калорий на 100 грамм! В процессе обжаривания овощи очень сильно впитывают масло, тем самым увеличивая калорийность готового продукта. Относиться к овощной икре нужно самым тщательным образом, если вы хотите похудеть. Если вы покупаете готовую икру, то обязательно изучите этикетку и выберите самую низкокалорийную. Если же вы готовите сами, то самый лучший способ — это полностью отказаться от растительного масла! В крайнем случае можно добавить одну-две столовые ложки уже в готовый продукт!

Пирог с капустой — диетический рецепт в духовке

500 грамм кабачков. Моем, нарезаем кубиками.
1 средняя морковь. Моем и нарезаем кольцами.
1 средняя луковица. Чистим и нарезаем кольцами.
2 средних помидора. Обязательно снимите с них кожуру. Также вместо помидоров можно использовать томатную пасту.
Соль и перец по вкусу.

Сам процесс приготовления крайне прост. Кладем все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном, солим, перчим и ставим тушиться. Вам понадобится около 40−50 минут. Затем измельчаем диетическую пп икру блендером.

Такое пп блюдо можно использовать в качестве гарнира к мясу или намазывать на диетические хлебцы, тогда у вас получится настоящий пп перекус.

Кабачки в духовке пп

Если не хочется возиться с любыми приготовлениями, то можно всегда приготовить овощи в духовке. Этот способ приготовления является одним из самых диетических, так как не нужно ничего обжаривать на растительном масле. Секрет этого пп рецепта — это диетический соус, который мы будем использовать для диетических кабачков в духовке.

Драники из кабачков в духовке диетические

2 средних кабачка. Обязательно выбираем молодые кабачки, они более нежные и сочные. Моем и нарезаем кольцами.
150 мл натурального йогурта. Его мы будем использовать вместо жирного майонеза. В 100 грамм такого йогурта содержится всего около 70 калорий, так что вам можно не переживать за калорийность готового блюда.
Любая зелень. Тщательно промываем и мелко шинкуем.
Соль и специи по вкусу.
1 долька чеснока.

Готовим соус. В йогурт добавляем зелень и выдавливаем чеснок. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Теперь смешиваем пп соус с кабачками и выкладываем на пергамент. Запекаем в духовке около 15 минут.

Запеканка ПП из кабачков

Любите запеканки? Увы, далеко не всегда такие блюда можно включать в свой рацион. Основой многих запеканок является картофель и жирное мясо, а в качестве соусов используются сливки, майонез и другие высококалорийные заправки. Но можно сделать диетическую запеканку с кабачками, которая идеально подойдет для пп. Вам только нужно знать следующие секреты:

заменяем картофель на кабачки. Так мы в разы уменьшим калорийность готового блюда.
вместо жирных сортов мяса используем куриное филе. Всего 116 калорий на 100 грамм и при этом вы добавляете в свой рацион приличную порцию белка.
вместо жирной сметаны, сливок или майонеза используем натуральный йогурт.
используем нежирный сыр. Процент жирности не более 23%. При желании можно использовать сыр фета или брынзу.

Теперь приступим к нашему пп рецепту:

4 средних кабачка. Моем, натираем на средней терке или измельчаем в блендере. Обязательно убираем лишнюю воду. Солим, перчим.
300−400 грамм куриного филе. Его нужно будет пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2 столовые ложки томатной пасты.
4 яйца.
2 крупных луковицы. Мелко шинкуем.
100 грамм натурального йогурта. Можно использовать обычную Активию без добавок.
4 средних помидора. Моем и нарезаем тонкими кружочками.
100 грамм любого сорта нежирного сыра. Натираем на терке.
Соль и специи по вкусу.

Для начала нужно обжарить лук на антипригарной сковороде без масла! Затем к луку добавляем фарш и также обжариваем его. Солим и перчим наш фарш, кладем две столовые ложки томатной пасты и, постоянно помешивая, готовим еще 3−4 минуты. Снимаем с огня.

В емкость для выпекания выкладываем один слой кабачков. Сверху выкладываем наш пп фарш, разравниваем и кладем последний слой кабачков. Укладываем кружочки томатов и заливаем сверху яично-йогуртовой смесью (взбиваем в блендере с солью и перцем). Присыпаем сыром и отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

Диетическое овощное рагу с кабачками

Еще одно частое блюдо в пп рационе — это рагу. Это универсальное блюдо, рецепт которого вы всегда можете изменить сами, ориентируясь на свои вкусовые пристрастия. Главные ингредиенты рагу — это овощи, в любом количестве и любых пропорциях. Для того, чтобы это блюдо получилось по-настоящему вкусным и диетическим, мы советуем добавить такие ингредиенты:

Кабачки. Если вы любитель этого овоща, то обязательно кладите больше кабачков в этот рецепт. Выбирайте молодые плоды, они более нежные и сочные. Можно заменить кабачки на цуккини.
Баклажаны. Эти овощи также содержат мало калорий, но богаты клетчаткой.
Помидоры. Они придадут сочности нашему рагу, особенно это актуально, если вы готовите без добавления растительного масла.
Сладкий перец. Нежный аромат и вкус вам обеспечен.
Морковь и лук. Это всем знакомый и стандартный набор для приготовления практически любого овощного блюда.
Соль и специи по вкусу.

Все овощи нужно промыть и нарезать кусочками. Складываем все овощи в мультиварку, солим и перчим. Ставим режим «Тушение».

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Фото:instagram/pp_ol_food

Низкокалорийный кабачковый торт

Если вам хочется чего-то нового и необычного, то всегда можно «испечь» торт из кабачков. И хотя с этим рецептом вам придется немного повозиться, поверьте, результат этого стоит!

3 средних кабачка. Моем, натираем на мелкой терке.
5 столовых ложек цельнозерновой муки. Если такой у вас нет, вы всегда можете сделать овсяную муку. Просто измельчите в кофемолке овсяные хлопья до состояния муки.
2 яйца.
100 грамм любого натурального йогурта. Можно также заменить на нежирную сметану.
50 грамм сыра фета или любого другого мягкого сыра.
Любая зелень по вашему вкусу. Мелко шинкуем.
Лук-порей. Нарезаем тонкими кольцами.
1 средняя морковь. Натираем на мелкой терке.
Немного растительного масла. Достаточно 1 столовой ложки для обжаривания овощей.
Соль и специи по вашему вкусу.

Сначала займемся коржами для нашего пп торта. К измельченным кабачкам добавляем яйца, муку, соль и перец. Все перемешиваем и разделяем на три равные части. Выкладываем кабачковую массу на сковороду и обжариваем наши коржи с двух сторон. Используем антипригарную сковороду. У вас получается три кабачковых блина.

Теперь перейдем к нашему соусу: лук и морковь обжариваем на растительном масле. В натуральный йогурт кладем сыр фета, зелень, соль, перец и обжаренные овощи. Все перешиваем. Смазываем наши коржи диетическим соусом и сверху щедро посыпаем зеленью.

Фаршированные кабачки ПП

Считаете, что приготовить красивое праздничное блюдо, которое можно смело включать в пп рацион, невозможно? А как насчет фаршированных кабачков? Этот рецепт идеально подойдет для диетического питания, а внешний вид «кабачков-лодочек» обязательно порадует праздничный стол.

Для этого рецепта вам потребуется:

2 крупных кабачка. Их нужно вымыть и разрезать на две части. С помощью лодки удаляем всю мякоть, но не выбрасываем, а кладем в отдельную емкость. Эта диетическая начинка нам еще пригодится!
4 куриные грудки. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
Натуральный йогурт или нежирная сметана.
Любые специи и травы по вашему вкусу.
30 грамм нежирного сыра. Натираем на терке.

Кусочки куриной грудки смешиваем с мякотью кабачка, щедро посыпаем любимыми специями и травами. Солим, перчим. Теперь заправляем нашу начинку натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Выкладываем начинку в наши «лодочки», присыпаем сыром и отправляем в духовку на 30−40 минут. Это идеальный пп ужин или пп обед, который содержит мало калорий, но при этом богат белками!

Кабачки пп на сковороде

Что делать, если хочется жареного, но использовать большое количество масла нельзя из-за диетического питания? Если вы хотите приготовить пп жареные кабачки, то вам понадобятся следующие советы:

возьмите обычный целлофановый пакет, сложите туда уже нарезанные кружочки кабачков, добавьте соль и любые специи, а также 1 столовую ложку растительного масла. Закройте пакет и тщательно потрясите его, чтобы масло пропитало все кружочки. Жарим кабачки на антипригарной сковороде на большом огне!
еще один вариант — это использовать сковороду-гриль. Тогда ваша кабачки приготовятся без добавления растительного масла. Если вам покажется такое блюдо чересчур сухим, вы можете потом немного сбрызнуть их маслом или смазать. Так вы сможете проконтролировать количество использованного масла и внести его в дневной калораж.

ПП пицца из кабачков

Любите пиццу, но пока не можете побаловать себя любимым блюдом из-за высокой калорийности? Есть выход! Можно приготовить диетическую пиццу на пп тесте из кабачков.

Классическая пицца готовится на пшеничной муке, которая и является основой этого блюда. Но это делает пиццу калорийной, ведь в муке содержится множество калорий, не говоря уже о быстрых углеводах. Мы предлагаем приготовить пиццу из кабачков! Так вы сможете в несколько раз уменьшить калорийность уже готового блюда. В чем преимущества этой пиццы?

вы не используете большое количество муки, так как за основу вы берете низкокалорийный овощ.
вы отказываетесь от жирных соусов и майонезов при приготовлении этого блюда.
заменяете обычный сыр на сыр с пониженной жирностью. Подойдет любой сыр с жирностью до 23%.
используете нежирные сорта мяса, такие как куриное филе или индейку.

Эта пицца может вполне быть вашим пп ужином или обедом!

1 большой кабачок. Если это молодой овощ, то нет смысла снимать кожуру. Моем и натираем на терке. Оставляем немного постоять, чтобы потом можно было слить лишнюю воду.
½ стакана цельнозерновой муки. Если такой муки нет у вас под рукой, можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья.
2 яйца. Нам понадобится 2 желтка и только один желток.
1 куриное филе. Можно использовать и филе индейки. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
2 -3 средних помидора. Моем и нарезаем кружочками.
30 грамм любого нежирного сыра. Натираем на терке.
Соль и специи по вашему вкусу.
½ чайной ложки разрыхлителя.

К потертому кабачку добавляем одно яйцо, любую зелень при желании, муку и разрыхлитель. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Наше пп тесто готово.

Выкладываем пп тесто в форму. Можно постелить пергамент или силиконовый коврик. Сверху тесто смазываем одним желтком и выкладываем сначала помидоры, затем кусочки куриного филе. Присыпаем специями и отправляем в духовку на 30 минут (температура 180 градусов). Затем достаем нашу пп пиццу, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут. Наше диетическое блюдо из кабачков готово!

Маффины из кабачков в духовке для похудения

Если вы еще не определились с пп перекусами, то у нас есть отличный вариант для вас. Этот пп рецепт из кабачков идеально подойдет для обеда в офисе или в дороге. Готовятся маффины просто, а ингредиенты у вас всегда под рукой.

1 крупный кабачок. Моем, натираем на крупной терке. Солим и оставляем на некоторое время, чтобы потом можно было убрать лишнюю жидкость.

80 грамм муки. Так как этот пп рецепт, то использовать будем цельнозерновую муку. Можно смешивать разные сорта муки при желании.

2 яйца.

Зелень. Пару веточек любимой зелени будет достаточно для этого рецепта. Мелко шинкуем.

Соль и специи по вашему вкусу.

Просто смешиваем все ингредиенты и выкладываем пп тесто в формочки. Выпекаем в духовке около 30 минут!

ПП кабачки с творогом

Еще один идеальный рецепт для правильного питания и похудения. Также вам следует обратить внимание на это блюдо, если у вас не получается ввести нужное количество белка в свой рацион. В этом рецепте мы будем использовать творог, который является идеальным источником белка во время диеты.

2 кабачка. Моем, разрезаем на две части и удаляем сердцевину. Хоть она нам не пригодится в рецепте, но не спешите ее выбрасывать. Можете оставить ее для приготовления пп супа из кабачков.
300 грамм творога. Так как этот рецепт диетический, то использовать будем нежирный творог.
2 яйца.
любая зелень по вашему вкусу. Идеально с творогом сочетается укроп, но вы можете добавить все, что вам нравится.
30 грамм сыра. Берем нежирный сыр (максимум 23% жирности) и натираем на мелкой терке.
чеснок. Для более пикантного вкуса можно добавить в рецепт немного чеснока.
Соль и специи.

Творог смешиваем с яйцом и рубленой зеленью. Солим, перчим по вашему вкусу. Выдавливаем чеснок и смазываем им наши лодочки из кабачков. Теперь наполняем их начинкой, сверху присыпаем сыром и отправляем в духовку на 40 минут.

Фото:instagram/slim_mamas

Кабачковая диета

Такое обилие отличных диетических рецептов, конечно же, не оставили без внимания любители диет! Сегодня существует специальная диета на кабачках, которая дает отличные результаты. Преимущества такого питания в следующем:

введя в свой рацион как можно больше этого овоща, вы автоматически сокращаете калорийность своего рациона.
большое содержание клетчатки очищает организм от шлаков и токсинов, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
этот овощ обладает мочегонным эффектом, что важно, если вы хотите похудеть, ведь наши ткани накапливают много лишней жидкости.
ваш рацион становится более легким, но при этом разнообразным, ведь из этого овоща можно приготовить массу полезных и низкокалорийных рецептов, в чем вы уже сами могли убедиться.

Что нужно исключить из своего рациона:

мучные изделия. Придется отказаться от хлеба, макарон, булочек и прочей выпечки.
сладкое — никаких тортов, выпечки, конфет. Это касается и сладких газированных напитков.
жареные блюда также придется исключить из своего рациона. Вы можете запекать, отваривать, готовить в собственном соку, тушить. Исключение составляет лишь обжаривание на антипригарной сковороде без масла.
фаст-фуд и вредные перекусы. Придется забыть о питании в местах фаст-фуда и отказаться от различных батончиков, сухариков и орешков.
готовые соусы, майонезы, заправки. Это все источники ненужных пустых калорий, которые только усиливают чувство голода.

Что нужно обязательно включить в свой рацион:

кабачки. Это будет основой вашего рациона. Этот низкокалорийных продукт нужно будет включать практически в каждый прием пищи — завтрак, обед и ужин. Исключением может стать завтрак, и то, если вам попросту будет слишком много кабачков.
овощи. Помимо кабачков также важно включить другие овощи — баклажаны, огурцы, помидоры, перец, стручковая фасоль, зелень.
нежирные сорта мяса. Обязательно следите за потреблением белка на диете. Добавьте в свой план питания нежирную курицу, индейку, телятину или говядину.
Молочные продукты. Не забывайте и о молочных продуктах — творог, кефир, натуральный йогурт, молоко, нежирная сметана.
Крупы. Это лучший источник медленных углеводов. Гречка, бурый рис, пшеничная, ячневая крупа должны появляться на вашем столе.
Фрукты. Отдавайте предпочтение зеленым яблокам, персикам, абрикосам, ягодам. Но не следует переусердствовать, ведь фрукты — это источник сахара, а поэтому их тоже нельзя есть в неограниченных количествах.
Воду, травяные чаи без сахара, зеленый чай. Обязательно соблюдайте водный режим — пейте не менее 2 литров воды в день.

Благодаря большому количеству пп рецептов из кабачков соблюдать такую диету несложно. Вот примерное меню:

Завтрак

пп оладьи из кабачков с натуральным йогуртом+чай или кофе без сахара
пп маффины из кабачков+травяной чай без сахара
овсяноблин с начинкой из тушеного кабачка+кофе или чай без сахара

Обед

овощной пп суп из кабачков+отварная курица+зеленый салат с оливковым маслом
ПП рагу из кабачков с индейкой+салат из свежих овощей
Кабачковая пп икра+порция отварной гречки+кусок куриного филе

Ужин

Кабачки запеченные с творогом+чашка нежирного кефира
ПП кабачки в духовке+отварная нежирная рыба
Фаршированные кабачки с куриным филе+свежий салат с оливковым маслом.

Как видите, следовать такой диете довольно просто, особенно если вы очень любите кабачки и различные эксперименты с рецептами.

Обязательно попробуйте наши рецепты и практикуйте правильное питание без строгих рамок и ограничений!

Кексы из кабачка. Рецепт с пошаговыми фото

Опубликовано: 25.02.2017

У одной вдовы подрастала красавица-дочь. И всем была она прекрасна, да только портил ее один маленький недостаток: слишком уж она любила жаловаться.Бывало, возьмет ее мать на работы в поле, а девушка снопы вяжет и приговаривает

0 комментариев

Опубликовано: 22.11.2015

Почему в храме мужчин намного меньше, чем женщин? Этот вопрос мучает, наверное, всех незамужних прихожанок… Каждый имеет свое мнение на этот счет: например, Мария Георгиевна уверена, что все дело в нерадивых женах.

0 комментариев

Опубликовано: 25.02.2017

Далеко на востоке, в маленьком селении, жили два соседа: Наиль и Акиль. Оба они уверовали во Христа и старались прилежно исполнять Его заповеди. Завидев торговцев, идущих в город, они спешили напоить их прохладной водой из своих колодцев.

1 комментарий

Опубликовано: 28.11.2015

Мария Георгиевна суетилась у стола: домашние маринады, горячая картошечка, запеченная рыбка… Дивно хорошо! Входная дверь открылась. Вошел муж. Мария Георгиевна неодобрительно заметила:

0 комментариев

Опубликовано: 27.06.2020

Как ты знаешь, дорогой друг, учениками Господа были люди простые. И, когда Он рассказывал им о Царствии Небесном, народ не всегда понимал, что это за дивное место. Действительно, как передать всю радость, красоту, мир и покой, царящие там? Так, в одной из Своих притч Иисус Христос поведал, что Царствие Небесное подобно закваске, которую женщина, взяв, […]

0 комментариев

Опубликовано: 19.09.2017

Постный луковый суп — прекрасное первое блюдо и, кстати, вполне бюджетное. Если вы подадите его гостям, не сказав из каких ингредиентов он приготовлен, то вряд ли кто-то догадается о том, что с таким аппетитом кушает простой луковый суп! Если у вас нет грибов, то можно заправить суп сухариками из белого хлеба или подать его с […]

2 комментария

Маффины кабачковые диетические. Маффины из кабачка и творога, адаптированы по дюкану

Чередование.

Ингредиенты:

Кабачки (цукини) – 600 г.
Творог обезжиренный 0% – 150 г.
Яйца – 2 шт.
Соль.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
Растительное масло для жарки (если запекать, то не надо).
Чеснок – 1-2 зубчика.
Разрыхлитель на кончике ножа.

Приготовление:

1. цукини натереть на тёрке.
2. смешать в миске все ингредиенты.
3. формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*с.
4. подавать с обезжиренной сметанкой или натуральным йогуртом.

Кабачковые маффины с сыром диетические. КАБАЧКОВЫЕ МАФФИНЫ С СЫРОМ

Полезные кабачковые маффины с сыром — это простой и диетический продукт. Используйте их на завтрак, для перекуса. Это прекрасная закуска. К тому же малокалорийная

Ингредиенты:

Кабачки — 250 граммов. Кабачок лучше взять молоденький.
Сыр твердых сортов — 250 граммов
Мука пшеничная — 170 граммов
Разрыхлитель — одна чайная ложечка,
Соль — половина чайной ложечки
Манная крупа — 80 граммов
Яйца куриные — два яйца
Кефир — полстакана
Масло растительное пару столовых ложек

Приготовление кабачковых маффинов с сыром

Приготовить миску. Натереть в миску на средней или мелкой терке кабачок. Если кабачок молоденький, предварительно его нужно просто вымыть и высушить. Такой кабачок можно не чистить. Зрелые кабачки необходимо почистить от кожуры и сердцевины. А затем отжать от лишней жидкости.

Следом за кабачком натереть весь сыр на средней или мелкой терке.

Всыпать в эту же миску муку. Добавить разрыхлитель и посолить.

Всыпать манку и все тщательно перемешать. Затем отложить минут на двадцать.

В другую чистую миску разбить яйца и взбить их миксером до воздушной пены.

Не переставая взбивать, влить кефир и еще взбивать пару минут. После чего влить масло растительное и еще немного взбить полученную смесь.

Влить яичную смесь в первую миску с кабачковой смесью. Все перемешать столовой ложкой до получения однородного состояния для получения кабачковых маффинов с сыром.

Приготовить формочки для маффинов. Если формы силиконовые, их ничем не нужно смазывать. Металлические формы нужно смазать растительным маслом при помощи кисточки.

Разложить полученное тесто для маффинов по формочкам до 2/3 объема. Нужно иметь в виду, что при выпечке маффины должны подняться.

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить маффины в духовку для выпечки в течение двадцати или двадцати пяти минут. Готовность можно проверить пробой на сухую деревянную палочку. Маффины должны чуть зазолотиться.

Кабачковые маффины с сыром хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Маффины кабачковые диетические. Маффины из овсяных хлопьев с кабачком

Достоинством предлагаемого рецепта является полное отсутствие муки и масла. Такую выпечку можно предлагать не только для безглютеновой диеты, но и всем, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Никаких лишних калорий, только витамины и отличный вкус.

Ингредиенты:

Кабачок — 120 гр
Овсяные хлопья — 80-100 гр
Сыр — 40 гр
Яйцо — 1 шт.
Оливки консервированные — 5 шт.
Перчик консервированный — 1 шт.
Разрыхлитель — ¾ ч. ложки
Соль — по вкусу

Метод приготовления — выпечка

Кухня — европейская

Время подготовки — 10 минут

Время приготовления — 20-25 минут

Количество порций — 6 шт.

Примечание . Для придания особой остроты готовым маффинам в рецепте используются консервированные оливки и перец. В связи с этим количество соли необходимо регулировать с учетом засолки данных продуктов.

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты для маффинов. Кабачок помыть и высушить. Из оливок удалить косточки.

Совет. Кабачок можно заменить на цуккини, а оливки на маслины.

Нарезать оливки маленькими квадратиками, консервированный перец тонкими небольшими полосками, а твердый сыр кубиками.

Совет. Если используете оливки без косточек, то нарежьте их колечками.

Молодой кабачок натереть на средней или мелкой терке.

Совет. Если используете старый плод, то предварительно снимите с него жесткую шкурку и удалить крупные семена.

Отжать мякоть кабачка от сока. Излишки жидкости не выливать, они пригодятся для разведения теста.

Чтоб маффины из кабачков получились с нежной структурой, смолоть блендером овсяные хлопья до состояния муки.

Соединить полученную муку с солью и разрыхлителем.

Добавить к смеси сухих ингредиентов яйцо и отжатую мякоть кабачка.

Тщательно перемешать компоненты, добиваясь однородности теста.

Совет . Если тесто получается слишком густым, разбавьте его немного кабачковым соком.

Добавить в тесто нарезанные оливки с перцем и сыром. Аккуратно распределить их по всему тесту.

Заполнить силиконовые формочки готовой массой. Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при 180-190С. Готовность изделий проверяется шпажкой и наличием румяной корочки.

Совет. Если выпекаете маффины в железных формочках, то предварительно вложите в них бумажные капсулы.

Остывшие готовые кексы легко достаются из силиконовых формочек.

Вкусная и легкая домашняя выпечка утолить голод в считаные минуты.

А незначительное присутствие кабачков будет ощущаться в виде легких зеленых ноток в тесте выпечки.

Маффины из кабачков в духовке. Маффины из кабачка: рецепт приготовления, варианты начинок

Маффины – это блюдо, которое можно приготовить вкусно и очень быстро. Самое главное, что для выпечки требуются вполне доступные продукты. Следует отметить, что начинка для маффинов может быть самой разнообразной. Всё зависит от предпочтений хозяйки и желаний домочадцев. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить маффины из кабачка.

Рецепт

Маффины представляют собой небольшие кексы, каждый из которых наполнен начинкой. Максимальный объём классических форм не должен превышать 100 мл (весь секрет в том, что маффин должен вмещаться в ладонь человека). Итак, какие ингредиенты нужны для приготовления блюда? Это:

кабачок молодой крупный – 1 шт.;
пшеничная высокосортная мука – 150 г;
манка – 40 гр.;
масло или маргарин – 50 г;
яйцо крупное – 1 шт.;
сметана – 80 мл;
пекарский порошок (разрыхлитель) – 1 ч. л.;
сыр (лучше твёрдый) – 70-80 г;
0.5 пучка укропа;
соль – щепотка.

Начинаем готовить

Для начала натрём кабачки на средней тёрке. То же самое проделаем и с сыром. К кабачку добавляем яйцо, сметану, маргарин (масло), тщательно перемешиваем. Далее вводим манку и оставляем на некоторое время для набухания. Минут через 20 можно добавлять сыр (не весь – часть нужна будет для посыпки выпечки).

Перемешиваем муку, разрыхлитель и соль. Соединяем две смеси. Берём формочки. Если у вас бумажные, то лучше смазать их растительным маслом. Итак, выкладываем тесто, посыпаем сверху сыром, порубленной зеленью и ставим наши маффины из кабачка в духовку на 25-30 минут при температуре 190 градусов.

Наслаждайтесь!

Рецепт маффинов из кабачков с сыром

К радости, сейчас кабачки ещё есть в продаже. Поэтому, пока не наступили холода, попробуйте приготовить маффины. Из кабачков они получаются нежными и ароматными. Какие продукты следует приобрести для этого блюда? Вот они:

кабачок (небольшой) – 1 шт.;
яйца крупные куриные – 2 шт.;
мука пшеничная высокосортная – 150 г;
молоко – 50 мл;
сыр (лучше твёрдый) – 70-90 г;
кондитерский порошок (разрыхлитель) – 2 ч. л.;
масло оливковое – 50 мл;
манка – 50 г;
0.5 пучка укропа;
перец чёрный, соль.

Начинаем приготовление

Натираем кабачок на средней тёрке. То же проделываем и с сыром. Соединяем два ингредиента вместе и перемешиваем. Добавляем яйца. Соединяем манку, муку, разрыхлитель и соль. Вводим сухую смесь в кабачки с сыром. Перемешиваем. Вливаем молоко и оливковое масло. Перчим. Всё тщательно перемешиваем. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Берём формы для кексов, смазываем их маслом, раскладываем тесто и ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Вот и готовы наши маффины из кабачков с сыром.

Приятного вам и вашей семье аппетита!

Маффины с помидорами, кабачками и сыром

Рецепт этого блюда довольно прост в исполнении, а вкус превосходит все ожидания. Итак, нам нужны следующие продукты:

кабачок средних размеров – 1 шт.;
помидор;
сыр – 70 г;
яйцо крупное куриное;
мука высокого сорта пшеничная – 120 г;
молоко – 80 г;
масло сливочное – 30-40 г;
пекарский порошок – 0,5 ч. л.;
соль, чёрный перец молотый, сушёный базилик.

Готовим по рецепту

Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель, соль и куриное яйцо. Перемешиваем. Масло растапливаем с помощью микроволновой печи и добавляем к тесту. Взбиваем венчиком. Вводим молоко, перец, сушеный базилик. Снова тщательно перемешиваем.

Кабачок и сыр трём на мелкой тёрке, помидор нарезаем кубиками. Вводим ингредиенты в тесто. Тщательно перемешиваем. Формочки смазываем растительным маслом и выкладываем в тесто. Запекаем в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.

Вот и готовы наши маффины из кабачка, сыра и помидора. Наслаждайтесь незабываемым вкусом овощной выпечки!

Маффины с кабачками, сыром и колбасой

Эта очаровательные кексики готовятся и с добавлением колбасы. Для этих целей больше подойдёт обычная ветчина. Итак, продукты, которые необходимы для маффинов:

кабачок небольших размеров – 1 шт.;
яйца домашние куриные – 3 шт.;
ветчина – 120 г;
сыр (твёрдый) – 150 г;
порошок пекарский – 1 ч. л.;
мука кукурузная и пшеничная высокосортные – по 100 г;
пучок петрушки;
перец молотый чёрный, соль.

Начинаем приготовление

Кабачки натрём на средней тёрке, посолим, поперчим и отставим в сторону. Ветчину нарежем мелкими кубиками, сыр натрём на крупной тёрке, зелень петрушки порубим.

В отдельной ёмкости перемешаем муку, разрыхлитель. С натёртых кабачков удалим выделившийся сок и введём яйца. Добавим, ветчину, зелень и сыр. Введём сухую смесь. Всё тщательно перемешаем.

Раскладываем тесто по формочкам, смазанным растительным маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 190 градусов.

Вот и приготовились наши маффины из кабачков с колбасой. Приятного вам аппетита!

Сладкие маффины из кабачков. Рецепт

Выпечку из кабачков можно сделать и сладкую. Для неё нам понадобятся:

кабачок – 1 шт.;
яйца куриные домашние – 2 шт.;
мука пшеничная высокого сорта – 170 г;
песок из сахара – 130 г;
орешки грецкие – 0, 5 стакана;
кондитерский порошок – 2 ч. л.;
корица, ваниль – по щепотке;
соль – щепотка.

Приступаем к готовке

Берём миску и смешиваем в ней муку, разрыхлитель, сахарный песок, соль, корицу. Грецкие орехи измельчаем и добавляем к тесту. Тщательно перемешиваем.

В отдельной ёмкости натираем кабачок. К нему добавляем 1 ст. л. постного масла, предварительно взбитые яйца и ваниль. Перемешиваем. Соединяем содержимое двух мисок.

Подготовим формочки и смажем их растительным маслом. В каждую выкладываем тесто и выпекаем в течение 40 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Приготовились наши сладкие маффины из кабачка. Наслаждайтесь!

Следует отметить: если вы любитель плотной выпечки, то количество муки можно увеличивать. То же касается и мягкого теста. В данной ситуации необходимо подкорректировать порцию манной крупы.

Также обратим внимание на то, что к кабачкам можно добавлять и другие продукты. К примеру, морковь, зелень, томаты, чеснок и т. д.

Заключение

О пользе кабачка наслышаны многие. О его красоте и величавости рассказывается даже в повести знаменитой писательницы Энн Хогарт «Мафин и его знаменитый кабачок». Регулярно употребляя в пищу цуккини, можно пополнить уставший организм полезными веществами, наполниться энергией, а также побороть множество болезней. Если вы любите блюда из этого овоща, попробуйте приготовить маффины из кабачков. Вкус и аромат этой выпечки непременно вас порадуют. Приятного аппетита!

Видео Кабачковые кексы по Дюкану

Маффины из кабачков пп. Диетические куриные маффины в духовом шкафу

Вокруг так много кулинарных соблазнов, и в первую очередь всевозможная выпечка: ягодные кексы, горячие слойки, сочные бургеры. Если вы любите мучные блюда, но при этом не забываете о фигуре и здоровом образе жизни, попробуйте испечь диетические куриные маффины.Небольшие булочки с оригинальным вкусом совершенно не повредят вашей талии, зато будут хорошим дополнением к завтраку или обеду.

Маффин или кекс – вот в чем вопрос

Нежные диетические маффины с курицей и кабачком

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 г + –
Кабачки — 300 г + –
Яйца куриные — 2 шт. + –
Отруби — 2 ст. л. + –
Молоко — 100 г + –
Соль — по вкусу + –
Зелень — по вкусу + –

Рецепт приготовления диетических куриных маффинов с кабачками и отрубями

Если соблюдать пропорции, то на 100 г получится чуть больше 80 ккал, а в одной булочке — и вовсе 65!

Итак, давайте приготовим диетические маффины из кабачков и курицы.

Подготавливаем необходимые продукты для диетической выпечки

Отруби заливаем теплым молоком, перемешиваем и отставляем в сторону — они должны немного набухнуть.

У курицы отделяем филе грудки. Промываем и делаем из него фарш с помощью блендера или мясорубки. При желании, мясо можно очень мелко покрошить ножом, но это займет больше времени.
Кабачок натираем на мелкой терке. Даем немного постоять, а потом отжимаем выделившуюся жидкость. Если нам достался зрелый овощ, то предварительно нужно снять грубую шкурку овощечисткой, а затем разрезать его пополам вдоль и ложкой удалить семена.
Зелень промываем, обсушиваем и очень мелко нарезаем. Для маффинов с курицей и кабачком хорошо подойдет укроп, молодая петрушка или шнитт-лук. Если хотим добавить немного восточного аромата, используем кинзу.
У яиц разделяем желтки и белки. Желтки временно откладываем в сторону, а белки взбиваем в отдельной емкости до образования плотной белой пены. Это можно сделать миксером на высокой скорости или венчиком.

Смешиваем продукты и перекладываем получившуюся массу в формочки

Все ингредиенты, кроме белков, смешиваем. Солим по вкусу.
Последними вводим белки. Очень аккуратно их перемешиваем лопаткой движением снизу вверх, чтобы максимально сохранить структуру пены.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Подготавливаем формочки. Железные смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, бумажные или силиконовые сразу готовы к использованию.
Выкладываем получившуюся кабачково-куриную смесь в формочки. В отличие от классических сладких кексов, диетические маффины не будут так сильно подниматься, поэтому правило «одной трети» можно не соблюдать.

Выпекаем мягкие маффины из куриного мяса с кабачками в духовке

Ставим маффины в духовку на 30-35 минут до появления аппетитной корочки. Готовность дополнительно можно проверить зубочисткой: если она остается сухой после того, как ее воткнули, — значит, маффины пропеклись и готовы.
Достаём из духовки, даем немного остыть и подаем на стол. Маффины будут вкусными как в теплом, так и в холодном виде.

Диетические кабачки на сковороде. Диетический салат из кабачков гриль с лимоном и мятой

Вообще говоря о диетической еде, нужно понимать, что гарниры и салаты приготовленные из овощей всегда будут гораздо более полезными, чем макароны или, как не удивительно, рис.

Поэтому вот вам еще один классный рецепт теплого салата, заботящийся о вашей фигуре и здоровье.

Для приготовления одной порции достаточно половины молодого кабачка, щепотки соли, сока четвертинки лимона и пары свежих листиков мяты.

Приготовление:

1. С кабачка срезаем кожуру и нарезаем его тончайшими пластинками с помощью картофелечистки. При этом сердцевина, в которой находятся семена нам, не нужна. Ее мы выкидываем.

2. Разогреваем сковороду и добавляем в нее буквально чайную ложку растительного масла.

Оно нужно, чтобы придать кабачкам блеск и аромат.

Затем кладем в сковороду пластинки и обжариваем их среднем огне периодически помешивая до того состояния, пока мякоть из белой не станет полупрозрачной.

3. Готовые овощи выкладываем на тарелку, сбрызгиваем соком лимона, бросаем сверху листья мяты и слегка подсаливаем.

Мяту нужно рвать обязательно, чтобы она выпустила свои масла и аромат.

Куриные маффины с кабачком. Чем маффины отличаются от кексов

Наверняка, все знают, что такое маффины. Это маленькие круглые пирожные, выпекаемые в маленьких круглых формочках.

Маффины – это не порционные кексы, как может показаться. Они различаются и по способу приготовления, и по наличию начинки. Маффины бывают и несладкими.

Чтобы маффины получились более воздушными, тесто нужно замешивать быстро.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Тесто должно получиться достаточно густым.
Начинку добавляем в конце замешивания теста.
Если нет силиконовых, то при выпекании используем бумажные розетки, это очень удобно.
Формочки заполняем тестом примерно на ¾, чтобы маффины могли подняться.

Куриные маффины с овощами: рецепт для духовки

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г + –
Мука пшеничная — 100 г + –
Яйца куриные — 2 шт. + –
Кабачки — 200 г + –
Болгарский перец — 0,5 шт. + –
Твердый сыр — 50 г + –
Молоко — 4 ст.л. + –
Соль — по вкусу + –
Разрыхлитель — 0,5 ч.л. + –
Растительное масло — 1 ст.л. + –

Приготовление куриных маффинов с овощами

Куриное филе нарезаем мелкими кусочками.
Кабачок и болгарский перец режем кубиками.
Измельченное филе, кабачок и курицу тушим в сковороде с добавлением подсолнечного масла или готовим в пароварке 20 минут (в этом случае без масла). Остужаем до комнатной температуры.
Натираем сыр на крупной терке.
Яйца взбиваем с солью и молоком.
Всыпаем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов.
Кладем в тесто овощи, сыр, филе и всё перемешиваем.
Бумажные розетки помещаем в силиконовые или металлические формочки и раскладываем по ним получившееся тесто (заполняем не до самого верха).
Выпекаем маффины, примерно 20 минут, до золотистой корочки.
Подаем в горячем или холодном виде прямо в бумажных формочках.

Домашний хлеб из кабачков или кексы

Кабачки – это здоровые низкокалорийные летние кабачки, которые продаются в США круглый год.

Для многих американцев кабачки означают жареные во фритюре кабачки, которые служат в качестве закуски или фаст-фуда.

Кабачки содержат много воды и очень мало калорий. Хлеб с кабачками и маффины, как и морковный пирог, очень сладкие и влажные, но калорийны из-за масла и сахара. Один большой кекс (около 4 унций, 115 г) содержит 455 калорий, причем почти 50 процентов калорий приходится на жир.Наслаждайтесь хлебом из кабачков и маффинами в умеренных количествах. По этому рецепту получается около 34 маленьких маффинов.

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350ºF (175ºC).

Шаг 2

Покройте две формы для выпечки хлеба размером 5×9 дюймов для хлеба с кабачками, 2 больших или 3 маленьких формы для кексов кулинарным спреем или жиром и мукой. Вкладыши для бумажных стаканчиков можно использовать для кексов.

Шаг 3

В миске среднего размера смешайте цедру лимона или сок, тертые цуккини и грецкие орехи. Эти ингредиенты также можно добавить отдельно на шаге 4.

Step 4

Смешайте сахар, масло и яйца в большой миске деревянной ложкой, электрическим миксером или настольным миксером. Смешайте до однородной массы. Добавьте муку, корицу, пищевую соду и разрыхлитель. Мешать, пока мука не станет влажной. Не перемешивайте слишком много.

Шаг 5

Добавьте кабачки, складывая их в тесто, пока они не смешаются. Если вы используете стационарный миксер, перемешивайте на низкой скорости.

Step 6

Равномерно разделите тесто между формами для выпечки хлеба или кексов. Наполните чашки для кексов примерно на 2/3.

Шаг 7

Выпекайте хлеб от 50 до 60 минут и кексы от 30 до 40 минут в зависимости от размера. Хлеб или кексы готовы, когда деревянная зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.

Шаг 8

Охладите хлеб в формах за 5–10 минут перед тем, как вынуть. Вынуть из кастрюль и остудить на решетке. Немедленно снимите кексы, чтобы не допустить их переваривания. Наслаждайтесь теплом или холодом. Охладите или заморозьте неиспользованную часть.

Низкокалорийные маффины с кабачками – Рецепт

Размещено 5 июня, 2020

Перейти к рецепту

Если вам нужен здоровый, низкокалорийный рецепт маффина из цуккини, это то, что вам нужно! При приготовлении из яблочного пюре, монашеского сахара, корицы и цуккини калорийность составляет всего 131 калорий на булочку.

Я только что посадил семена кабачков около 3 недель назад, и они уже всходят! По общему признанию, я худший садовник. Я занимаюсь садоводством методом «опрыскивай и молюсь». Я буквально посыпаю землю семенами и надеюсь, что они прорастут.

Я нормально отношусь к тому, что у меня нет навыков садоводства, когда дело касается кабачков. В Юте цуккини популярны благодаря своей способности собирать ежедневные урожаи, несмотря на любые попытки обрезать и урезать урожай. Он растет как сорняк!

Почему кабачки полезны?

Цукини – это здоровый, богатый питательными веществами овощ, а не калорийный.Это означает, что на каждую калорию приходится больше питательных веществ, чем в других продуктах. Энергетическая пища будет содержать больше калорий, чем питательных веществ.

Цуккини содержит всего 17 калорий на чашку и плотный:

Фолиевая кислота
Калий
и витамин A

Как кабачки могут помочь в похудании?

Цукини – отличный овощ для похудания.

В нем много воды, поэтому он кажется сытным.
Кабачки могут заменить пасту, экономя калории для еды. Ознакомьтесь с этими тремя рецептами зудлей!
Исследования показывают, что повышенное потребление овощей связано с потерей веса и поддержанием веса (источник)
Витамины и минералы помогают восполнить дефицит питательных веществ, создавая среду для похудания и набора мышечной массы.

Как снизить калорийность кексов из цуккини.

В моем оригинальном рецепте маффина из цуккини было 259 калорий на маффин! Чтобы сделать эти кексы менее калорийными, я изменил только две вещи.Жир и сахар!

I Разрезать масло пополам и заменить половину яблочным пюре.
I Уберите сахар и замените его сахаром Монаха, чтобы не было калорий).

1/4 стакана яблочного пюре
1/4 стакана растительного масла
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 стакан монашеского сахара
3 столовые ложки яичных белков
1 большое яйцо
1/2 столовой ложки корицы
1 1/2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 стакана тертых цуккини

Смешайте вместе влажные ингредиенты (яблочное пюре, масло, ваниль, сахар, яичные белки и яйца.
Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске. (корица, мука, соль, сода, разрыхлитель)
Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и перемешайте до увлажнения.
Свернуть кабачки в тесто.
Разложите тесто по 10 формам для маффинов.
Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или до полной готовности кексов.

Порция: 1 маффин | Калории: 131 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 3 г | Жиры: 6 г

Теперь ваша очередь! Попробуйте эти кексы и отметьте меня на своих фотографиях, когда будете это делать! (#healthbeet или @health_beet в инстаграме!)

Пин на потом!

Эми Роскелли

Эми Роскелли – специалист в области здравоохранения и фитнеса со степенью бакалавра наук в области общественного здравоохранения BYU.Сертифицированный личный тренер (ACE), сертифицированный личный повар (IAP) и сертифицированный консультант по питанию и благополучию (AFPA) Она является создателем множества низкокалорийных рецептов, автором книг по похудению. Мать троих детей, бегун и участница NPC Fitness.

Веб-сайт Просмотреть все сообщения ← Предыдущая записьНизкокалорийный салат из макаронСледующая запись → Полезный домашний рецепт фройо

Шоколадные кексы с бананом и цуккини

Как указано в FitnessMagazine.ком

Конечно, теперь мы девочки, которые любят наши овощи. Но так было не всегда. В детстве мы были чертовски разборчивы – ну, если не считать сладостей, которыми мы бы все закончили! (Теперь, как диетологи, мы все еще любим сладкое, но мы знаем, как контролировать свое пристрастие к сладкому, хотя это требует тяжелой работы!). Поэтому, когда наша мама пекла хлеб из цуккини, это был один из немногих случаев, когда мы сокращали наши овощи. И хотя мамин хлеб из кабачков на самом деле был больше похож на десерт, чем на хлеб, он все же помог нам получить наши овощи (и это было просто потрясающе!).И хотя он действительно содержал кабачки, это не была облегченная версия, которую просят большинство из вас и наших клиентов. Итак, в честь того восхитительного хлеба с кабачками, который готовила наша мама, мы создали эту версию без чувства вины! Каждый кекс содержит всего 155 калорий, но при этом содержит 5 граммов белка и 4 грамма клетчатки.

Pssst… ищите более легкие рецепты? Пожалуйста, не стесняйтесь искать в этом блоге! А вот и все, что стоит попробовать…

Шарики мюсли в шоколаде

Шарики Skinny Oreo

5-минутное печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Кто не любит булочки? Единственный недостаток кексов? Большинство из них содержат калории и жир! Не эти! Благодаря замене всего нескольких ингредиентов, эти кексы с шоколадной крошкой, бананом и цукини утолят вашу тягу без чувства вины.

Вот способы, которыми этот рецепт был облегчен по сравнению с традиционными маффинами:

Вместо масла несладкое яблочное пюре сохраняет кексы влажными. Яблочное пюре добавляет нотку естественной сладости и сокращает количество калорий. Мы используем органическое яблочное пюре всякий раз, когда можем, поскольку яблоки, как правило, содержат большое количество остатков пестицидов.

Кабачки богаты витамином С (для поддержания силы вашей иммунной системы, а также способствуют образованию коллагена для поддержания здоровья кожи), богаты клетчаткой и богаты фитонутриентами, которые помогают поддерживать здоровье вашего тела.В нем мало калорий, поэтому он отлично подходит для их сокращения. По возможности добавление овощей – отличный способ помочь в потере жира, поскольку вы заменяете более тяжелые и калорийные продукты более низкокалорийной и сытной пищей.

Шоколадные кексы с бананом и цуккини

Наслаждайтесь этим нямстером в качестве десерта без чувства вины или как часть здорового завтрака с небольшим количеством белка, например, 6 унций нежирного греческого йогурта или с некоторыми яйцами.

На 12 кексов

Состав :

1 чашка измельченных цуккини

1 ½ стакана цельнозерновой муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

2 ч.л. корицы

2 среднеспелых банана

2 столовые ложки меда

1 чайная ложка ванили

2 яйца

1/3 стакана несладкого яблочного пюре

1/2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

1/2 стакана шоколадной стружки

Указания :

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Поместите вкладыши для кексов в форму для 12 маффинов и слегка сбрызните внутреннюю часть каждого вкладыша растительным маслом.
Измельчите цукини в кухонном комбайне. С помощью бумажного полотенца отожмите тертый цуккини, чтобы удалить лишнюю воду.
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу в средней миске и отставьте.
Смешайте банановое пюре, мед, ваниль и яйца. Затем добавьте кабачки, яблочное пюре и йогурт.
Медленно добавьте в смесь сухие ингредиенты.Обязательно избегайте чрезмерного перемешивания… это поможет приготовить влажные кексы!
Добавить шоколадную стружку.
Равномерно разложить по чашкам для маффинов.
Выпекать 20-25 минут или до готовности кексов в середине. Наслаждаться!

Информация о питании :

калорий: 155

Углеводы: 26 граммов

Жиры: 3 грамма

Белок: 5 граммов

Холестерин: 31 грамм

Натрий: 218 миллиграммов

Сахар: 12 граммов

Клетчатка: 3 грамма

Шоколадные кексы с бананом и цуккини

Автор: NutritionTwins.com

1 стакан измельченных цуккини
1 ½ стакана цельнозерновой муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
2 чайных ложки корицы
2 среднеспелых банана
2 столовые ложки меда
1329 чайной ложки ванили
1329 чайной ложки ванили
2 яйца (Мы используем яйца Eggland’s Best, потому что они содержат на 25% меньше насыщенных жиров, чем другие яйца.)
стакана несладкого яблочного пюре
½ стакана обезжиренного простого греческого йогурта
½ стакана шоколадных чипсов

Разогрейте духовку до 375 градусов По Фаренгейту.
Поместите вкладыши для кексов в форму для кексов на 12 форм и слегка сбрызните внутреннюю часть каждого вкладыша растительным маслом.
Измельчите цукини в кухонном комбайне. С помощью бумажного полотенца отожмите тертый цуккини, чтобы удалить лишнюю воду.
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу в средней миске и отставьте.
Смешайте банановое пюре, мед, ваниль и яйца. Затем добавьте кабачки, яблочное пюре и йогурт.
Медленно добавьте в смесь сухие ингредиенты.Обязательно избегайте чрезмерного перемешивания… это поможет приготовить влажные кексы!
Добавьте шоколадную стружку.
Равномерно разложить по чашкам для маффинов.
Выпекать 20-25 минут или до готовности кексов в середине. Наслаждаться!

Размер порции: 1 маффин Калорийность: 155 Жиры: 3 г Углеводы: 26 г Сахар: 12 г Натрий: 218 мг Клетчатка: 3 г Белки: 5 г Холестерин: 31 г

3.5.3251

Здоровые кексы с черникой и цуккини | Амбициозная кухня

Готовы ли вы к еще одному удивительному рецепту кексов Ambitious Kitchen? Я просто не могу остановиться.

Эти полезные кексы с черникой и цуккини были впервые опубликованы в 2015 году, и я до сих пор не могу понять, насколько я их обожаю. Честно говоря, я совершенно забыл, что они были на сайте, пока не заметил, как некоторые из вас делают их и оставляют комментарии о том, насколько вы обожаете рецепт.

Итак, мы здесь!

Состав кексов с черникой и цуккини

Эти полезные маффины с черникой и цукини – чистое золото среди маффинов. Вот что вам понадобится для их изготовления:

Белая цельнозерновая мука или цельнозерновая мука для выпечки: чтобы сделать их безглютеновой, я бы посоветовал попробовать универсальную безглютеновую муку, муку из нута или овсяную муку.Я не пробовал, но, если вы попробуете, сообщите об этом.
Пищевая сода: чтобы они лучше выпекались.
Корица: для приятного и уютного вкуса.
Измельченный цуккини : добавляет влаги этим восхитительным маффинам и вкусным овощам! Обязательно отожмите лишнюю влагу, прежде чем добавлять в жидкое тесто.
Кленовый сироп: для натуральной вкусной сладости вместо сахара. К тому же, кто не любит вместе клен и чернику?
Экстракт ванили и миндаля: сочетание делает их особенными.
Оливковое масло: вам понадобится всего 2 столовые ложки – вот и все! Не стесняйтесь добавлять топленое масло или охлажденное кокосовое масло, если хотите.
Яблочное пюре: для дополнительной влаги вместо лишнего масла.
Яйцо : чтобы держать этих младенцев вместе. Вы также можете попробовать использовать льняное яйцо, но я его не тестировал.
Миндальное молоко : немного для идеального количества влаги
Blueberries : привкус черники в каждом кусочке!

По общему признанию, я люблю запекать с кабачками (ознакомьтесь со всеми моими рецептами кабачков!).Обычно кабачки обеспечивают достаточно влаги, чтобы вдвое сократить большую часть лишнего жира и добавить дополнительную клетчатку и питательные вещества. МНЕ НРАВИТСЯ. Однажды я заставил Тони попробовать одну перед тем, как он ушел на работу. Он позвонил мне через пять минут, чтобы сказать, какие они вкусные (даже с кабачками!).

Как приготовить маффины с черникой и цукини

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите противень для кексов на 12 чашек с антипригарным кулинарным спреем или выстелите их подложками для кексов. В любом случае я рекомендую использовать кулинарный спрей с антипригарным покрытием.Это гарантирует, что кексы не прилипнут к подкладке или сковороде.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, корицу и соль; отложить.
В отдельной средней миске добавьте следующие влажные ингредиенты: тертые цуккини, чистый кленовый сироп, ванильный и миндальный экстракт, оливковое масло, яблочное пюре, яйцо и молоко; перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния. Осторожно добавьте чернику.
Равномерно распределите тесто по формам для кексов, наполнив их примерно на 3/4.Выпекайте 22-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не выйдет чистой. Охладите на решетке в течение 10 минут, затем снимите кексы и переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение. На 12 кексов.

Советы по выпечке с кабачками

Вымойте цуккини, но предварительно очищать его не нужно.
Используйте такую терку, чтобы измельчить цуккини.
выжмите всю лишнюю влагу, используя марлю или кухонное полотенце.
Заморозьте излишки измельченных кабачков для использования в дальнейшем! У меня есть целое руководство, как это сделать.

Кексы с черникой и цуккини, подходящие для замораживания

Да, эти полезные кексы с черникой и цуккини можно хранить в морозильной камере! Просто заверните кексы по отдельности в безопасные пакеты для морозильной камеры или храните их в большом пакете для морозильной камеры. Когда вы будете готовы наслаждаться ими, разогрейте их в течение 30–45 секунд в микроволновой печи или просто разморозьте при комнатной температуре.

Настройте свои кексы с черникой и цуккини

Не стесняйтесь добавлять добавки или начинки! Предлагаю:

1/2 стакана нарезанных грецких орехов
1/2 стакана нарезанных орехов пекан
Добавьте цедру апельсина или лимона для получения цитрусовых нот
добавить семена мака для хрустящей корочки
вкусная лимонная глазурь, как в этом рецепте
сверху сбрызнуть ореховой пастой домашнего приготовления

Еще выпечка из кабачков

Тощие цуккини с бананом и шоколадом

Двойные маффины с цуккини и шоколадной крошкой

Здоровое пирожное из цуккини

Хлеб из цуккини с арахисовым маслом и шоколадной стружкой без зерен (2 разных способа!)

Здоровый хлеб из кабачков

Надеюсь, вам понравятся эти полезные маффины с черникой и цуккини! Если вы их сделаете, я бы хотел, чтобы вы оставили комментарий и поставили оценку, чтобы я знал, как они вам понравились.Наслаждайтесь xo!

Доброе утро Здоровые кексы с черникой и цуккини

Полезные маффины с черникой и цукини стали очень влажными благодаря цукини и яблочному пюре! Эти легкие кексы с черникой и цуккини естественно подслащены чистым кленовым сиропом вместо сахара. Отлично подходит для перекусов и подходит для заморозки!

1 1/2 чашки белая цельнозерновая мука или цельнозерновая мука для выпечки
1 чайная ложка пищевая сода
1 чайная ложка корица
1/4 чайная ложка поваренная соль
1 чашка измельченные кабачки, отжатые бумажным полотенцем от лишней влаги
1/2 чашка чистый кленовый сироп (или мед)
1/2 чайная ложка экстракт ванили
1/4 чайная ложка экстракт миндаля
2 столовые ложки оливковое масло (или растопленное масло)
1/3 чашка несладкое яблочное пюре (или яблочное масло)
1 яйцо
1/4 чашка несладкое миндальное молоко (подойдет любое молоко)
1 чашка свежая или замороженная черника

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выложите противень для кексов на 12 чашек с антипригарным кулинарным спреем или выстелите их вкладышами для кексов. В любом случае я рекомендую использовать кулинарный спрей с антипригарным покрытием. Это гарантирует, что кексы не прилипнут к подкладке или сковороде.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, корицу и соль; отложить.
В отдельной средней миске добавьте следующие влажные ингредиенты: тертые цуккини, чистый кленовый сироп, ванильный и миндальный экстракт, оливковое масло, яблочное пюре, яйцо и молоко; перемешайте, пока хорошо не смешано.Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния. Осторожно добавьте чернику.
Равномерно распределите тесто по формам для кексов, наполнив их примерно на 3/4. Выпекайте 22-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не выйдет чистой. Охладите на решетке в течение 10 минут, затем снимите кексы и переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение. На 12 кексов.

Маффины замораживаемые; индивидуально заверните кексы в пакеты с застежкой-молнией или храните их в большом пакете для заморозки.Разогрейте 30-45 секунд в микроволновке или просто разморозьте при комнатной температуре.

Чтобы приготовить веганское блюдо: Используйте льняное яйцо вместо обычного яйца.

Чтобы сделать без глютена: Я рекомендую добавить в субстрат универсальную безглютеновую муку, муку из нута или овсяную муку. Обратите внимание, что я не тестировал их с добавками без глютена, поэтому не могу быть уверен, что они будут работать.

Закончилось яблочное пюре? Думаю, 1 банановое пюре подойдет.

Nutrition

Порций: 12 кексов

Размер порции: 1 маффин

Калорий: 121 ккал

Жиры: 3.1 г

Углеводы: 21,9 г

Клетчатка: 2 г

Сахар: 11,2 г

Белок: 2,7 г

Рецепт первоначально опубликован в августе 2015 г. Повторно опубликован в апреле 2020 г.

Кето Шоколадные Маффины с кабачками – Маффины из миндальной муки с низким содержанием углеводов!

]]>

Кето-шоколадные кексы с цуккини Easy Keto! Нежный и декадентский рецепт шоколадных маффинов из цуккини и миндальной муки.

Эти сладкие кето-кексы – идеальное лакомство без глютена и молочных продуктов, которым можно наслаждаться в любое время дня.

Если вы любите выпекать шоколадные кето-рецепты, вам также понравятся наши кексы с шоколадной стружкой с низким содержанием углеводов.

Если вы поклонник тыквы, вам также понравятся наши тыквенные маффины с низким содержанием углеводов, наполненные шоколадной стружкой.

Кето шоколадные кексы с цуккини

Что может быть лучше в напряженное утро, чем полезный и сытный завтрак? Эти кето-шоколадные кексы с цуккини – это нарядная версия нашего рецепта кето-шоколадных кексов.

Они наполнены тертыми цуккини и сделаны из миндальной муки, поэтому вы будете чувствовать себя хорошо, зная, что они богаты необходимыми витаминами и другими основными питательными веществами.

Если у вас растущая и активная семья, небольшое приготовление еды поможет вам сэкономить массу времени в течение недели.

Мне нравится, что я могу испечь партию этих маффинов с низким содержанием углеводов всего за полчаса от начала до конца.

Свежие кексы под рукой – удобный способ убедиться, что каждый получит полноценный завтрак.

Выпечка с кабачками

Как и тыква, цуккини – универсальный овощ в рецептах. Его мягкий вкус позволяет ему смешиваться как с сладкими, так и с солеными блюдами, и немного помогает.

Из него получается восхитительный жареный гарнир или заменитель пасты с низким содержанием углеводов, а также он добавляет влагу и питательные вещества в выпечку.

Имея всего несколько свежих цуккини и немного времени, вы можете с минимальными усилиями приготовить завтрак, ужин и закуски на неделю.

Благодаря высокому содержанию воды, цуккини придает этим кето-шоколадным маффинам самую декадентскую мягкую текстуру.

Кабачки съедобны, поэтому их не нужно чистить перед запеканием. Просто вымойте кабачки и промокните их полотенцем, а затем натрите как можно более мелко.

Нет необходимости выжимать лишнюю воду – рецепты кето-выпечки часто требуют использования не пшеничной муки, такой как кокосовая или миндальная мука, поэтому им нужна вся влага, которую они могут получить.

Приготовление маффинов из миндальной муки

Следует помнить, что миндальная мука не является заменителем пшеничной муки в соотношении 1: 1.

В рецепте, который содержит водянистый ингредиент, такой как цуккини, важно убедиться, что вы точно следуете рецепту, и слишком много или слишком мало миндальной муки изменит текстуру вашей выпечки.

Всегда ложите миндальную муку в мерную чашку, затем выравнивайте ее ручкой ложки или ножом для масла.

Как приготовить кето-шоколадные маффины с цуккини

Выпечка с низким содержанием углеводов не должна пугать. Чтобы приготовить эти сладкие и полезные кексы с кето-цуккини, нужно всего несколько простых шагов.

В большой миске взбейте миндальную муку, какао-порошок, соль и пищевую соду.
Добавьте растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и яйца и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте тертые цуккини и, если хотите, добавьте стружку темного шоколада без сахара.
Смешайте до однородности.
Выложите тесто ложкой и равномерно выложите в форму для кексов с бумажной подложкой и выпекайте, как указано.
Охладите перед подачей на стол.

Эти пронумерованные шаги соответствуют пронумерованным фотографиям и служат для иллюстрации. Полный список ингредиентов и инструкции см. В рецепте ниже.

Заменители сахара кето для выпечки

Мне нравится использовать сироп со вкусом клена без сахара в моих рецептах с низким содержанием углеводов, потому что он добавляет дополнительную влагу и намек на дополнительный аромат.

Я всегда держу его под рукой, поэтому мне легко схватить его, когда я в затруднении во время выпечки. Если вы предпочитаете использовать другой кето-дружественный подсластитель, вы можете заменить его тем, что вам больше нравится.

Lakanto предлагает несколько заменителей сахара 1: 1, которые идеально подходят для выпечки. Вы также можете попробовать гранулированную стевию, эритрит или монахфрут вашего любимого бренда.

Чипсы из темного шоколада без сахара в этом рецепте шоколадного маффина из цуккини с низким содержанием углеводов не являются обязательными, но они добавляют намек дополнительной сладости и неотразимой текстуры в каждый укус.

Ингредиенты, которые вы всегда найдете в нашей кладовой:

Сироп со вкусом клена Лаканто

Rodelle Несладкое какао

Шоколадные чипсы Lilys

Миндальная мука высшего качества Bob’s Red Mill без глютена

ПОЛУЧИТЕ СОЦИАЛЬНЫЙ , вы можете следить за Four Score Living на Pinterest , Facebook и Instagram . Вы также можете оставить комментарий ниже, если у вас есть какие-либо вопросы.

Вы пробовали рецепт кето-шоколадного маффина из цуккини? Пожалуйста, вернитесь и поделитесь своими мыслями в комментариях ниже.

Урожайность: 12 кексов

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 24 мин.

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 39 минут

Шоколадные кексы с цуккини Easy Keto! Нежный и декадентский рецепт шоколадных маффинов из цуккини и миндальной муки.Эти сладкие кето-кексы – идеальное лакомство без глютена и молочных продуктов, которым можно наслаждаться в любое время дня.

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° (180 ° C). Выровняйте форму для кекса с 12 бумажными прокладками; отложить.
В большой миске взбейте миндальную муку, какао, соль и пищевую соду.
Добавьте кокосовое масло, кленовый сироп и яйца и перемешайте до однородной массы.
Добавьте измельченные цукини.
При желании добавьте шоколадную стружку.
Выложите тесто ложкой на бумажные вкладыши.
Выпекать 22-24 минуты или пока не станет центром.
Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух дней.

Банкноты

Выложите миндальную муку в мерный стакан, затем выровняйте.
Вы можете использовать подсластитель по вашему выбору.
В этих маффинах с кето-кабачками можно использовать любое масло.
Чтобы приготовить кето-шоколадный хлеб из кабачков, переложите тесто в небольшую форму, выстланную пергаментом, и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока центр не застынет.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1 маффин
Количество на приём: Калории: 169 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 47 мг Натрий: 117 мг Углеводы: 10 г Чистые углеводы: 2,5 г Волокно: 7,5 г Сахар: 11 г Белки: 6 г

Информация о пищевой ценности для этого рецепта является приблизительной суммой на порцию.Пожалуйста, дважды проверьте информацию о питании, чтобы узнать о точных ингредиентах и брендах.

Двойные шоколадные маффины с цуккини – yourbloomnutrition.com

Если вы ищете сладкий, вкусный двойной шоколадный маффин, который также оказался питательным – вы попали в нужное место!

Эти кексы легко сложить вместе, и они являются отличным способом включить овощи в рацион придирчивого едока. Пусть ваши дети помогут вам приготовить их, позволив им выжать из кабачков лишнюю воду, помешивая тесто или добавляя шоколадную стружку!

Знакомство детей с кулинарией и выпечкой – один из лучших способов помочь вашему придирчивому еду познакомиться с новыми продуктами или продуктами, которые они не очень любят (пока.)

Мы любим их в сочетании с сыром, йогуртом или вареным яйцом, чтобы получить сбалансированную закуску для ваших малышей!

Чтобы получить более сбалансированные идеи перекусов, ознакомьтесь с нашим руководством по перекусам для малышей здесь: http://Yourbloomnutrition.com/resources

Примечание: в них добавлен сахар (коричневый сахар), поэтому этот рецепт лучше всего подходит для малышей 18 месяцев или 2 года +.

Двойные шоколадные маффины с цуккини

На ~ 16 больших кексов

Состав:

1 1/2 стакана муки (универсальной или цельнозерновой)
1/2 стакана качественного какао-порошка (нам нравится Rodelle)
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка поваренной соли
3 больших яйца
1 стакан коричневого сахара без упаковки
1/2 стакана оливкового масла (или другого нейтрального масла)
1/2 стакана несладкого яблочного пюре
2 чайные ложки ванили
2 очень спелых больших банана, протертых в пюре (~ 1 чашка пюре)
1 1/2 стакана натертых кабачков (отжать, чтобы удалить лишнюю влагу)
1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов (по желанию)
1/2 стакана нарезанных орехов пекан (по желанию)

Направление:

Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите формы для кексов силиконовой или бумажной подкладкой для кексов.Отложите в сторону.

Выдавите лишнюю влагу из тертых цуккини тканевым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем и отожмите лишнюю влагу. Отложите в сторону.

В миске среднего размера просейте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

В большой миске или электрическом миксере взбейте яйца, а затем добавьте сахар и масло. Добавьте яблочное пюре, ваниль и банановое пюре и хорошо перемешайте.

Смешайте мучную смесь с яичной смесью до однородности.

Осторожно добавьте цукини, шоколад и орехи (если используете).

Вылить тесто до готовых форм для маффинов и наполнять чашки на 3/4. Выпекайте 18-20 минут, или пока верхушки кексов не отскочат от прикосновения, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Хлеб из кабачков, осветленный | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Легко обмануть себя, полагая, что хлеб из кабачков полезен для здоровья – в конце концов, он сделан из овощей! На самом деле, многие рецепты отягощены жиром и сахаром, поэтому мы собираемся облегчить их жизнь.Вот как мы это делаем.

Пищевая ценность

Хлеб из кабачков – любимое летнее угощение, но когда в большинстве рецептов требуется много масла и сахара, это далеко не полезно. Мы проанализировали рецепты, которые выходили с более чем 350 калориями и 15 граммами жира на ломтик. Наша версия (рецепт ниже) содержит всего 180 калорий и 8 граммов жира на порцию!

Своп Ауты

Не нужно изобретать хлеб из кабачков, чтобы сделать его более вкусным.Сделайте эти 4 замены, и вы сократите жир и калории в своем любимом рецепте.

Замените половину жира (сливочного или растительного масла) несладким яблочным пюре
Замените половину муки на цельнозерновую муку из теста
Используйте на 25 процентов меньше сахара, чем требует рецепт
Используйте 50 процентов орехов что рецепт требует

Осветленный хлеб из кабачков Dana’s

Делается 1 буханка (10 ломтиков)

Спрей для приготовления рапсового масла

1 стакан универсальной муки

1 стакан цельнозерновой муки

1/2 чайной ложки пищевой соды

Кошерная соль 1/4 чайной ложки

1/2 чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/2 стакана сахарного песка

4 столовые ложки масла канолы

1/2 стакана несладкого яблочного пюре

1 большое яйцо

1 большой яичный белок

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чайной ложки цедры лимона

1 чайная ложка лимонного сока

1 стакан натертых кабачков

1/4 стакана нарезанных грецких орехов

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для хлеба спреем рапсового масла и отложите. В большой миске взбейте муку, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех и отставьте. С помощью электрического миксера смешайте сахар и рапсовое масло. Добавьте яблочное пюре, яйцо, яичный белок, экстракт ванили, лимонный сок и цедру и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Медленно добавляйте мучную смесь и перемешивайте, пока не смешаете. С помощью лопатки сложите кабачки и грецкие орехи. Переложите в подготовленную форму и выпекайте, пока тестер не выйдет чистым (около 45 минут).Остудить на сковороде 15 минут. Снимите со сковороды и переложите на решетку для охлаждения. Подавать теплым или комнатной температуры.

Пищевая ценность (на ломтик)

Калорийность: 180

Всего жиров: 8 граммов

Насыщенные жиры: 1 грамм

Углеводы: 26 г

Белок: 4 грамма

Натрий: 105 миллиграммов

Холестерин: 20 миллиграммов

Клетчатка: 2 грамма

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, является зарегистрированным диетологом, сертифицированным спортивным тренером и владельцем Dana White Nutrition, Inc.

Диетические творожные кексы с кабачком

Ингредиенты

Рецепт приготовления диетических творожных кексов с кабачком

Куриные маффины пп: ТОП-3 пошаговых рецепта

Описание приготовления:

Маффины с куриной грудкой и сыром

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Маффин или кекс – вот в чем вопрос

Ингредиенты:

Нежные диетические маффины с курицей и кабачком

Ингредиенты

Рецепт приготовления диетических куриных маффинов с кабачками и отрубями

Подготавливаем необходимые продукты для диетической выпечки

Смешиваем продукты и перекладываем получившуюся массу в формочки

Выпекаем мягкие маффины из куриного мяса с кабачками в духовке

Нежные куриные маффины с творогом

Кекс с матчей

Рецепт Куриные Маффины с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриные Маффины с кабачком».

Рецепт «Диетические закусочные а-ля маффины»:

Похожие рецепты

Сырные кексики

Хлебец с куриным мясом и сыром

Закусочные кексы с творогом и сыром

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Грибные маффины

Ветчинно-кабачковый кекс

Капкейки с беконом и горчицей

Нежный кекс с куриной печенью

Капкейки с муссом из крабовых палочек

Попробуйте приготовить вместе

Щи валаамские

Салат с семгой и огурцом «Праздник»

Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Диетические куриные маффины в духовом шкафу

Маффин или кекс – вот в чем вопрос

Нежные диетические маффины с курицей и кабачком

Ингредиенты

Рецепт приготовления диетических куриных маффинов с кабачками и отрубями

Подготавливаем необходимые продукты для диетической выпечки

Смешиваем продукты и перекладываем получившуюся массу в формочки

Выпекаем мягкие маффины из куриного мяса с кабачками в духовке

Творожные маффины с кабачком. Диетические творожные кексы с кабачком Кексы с кабачком и творогом для деток

Кексы из кабачков с творогом – пошаговый рецепт приготовления блюда

Ингредиенты

Рецепт

Читайте также…

оладьи, суп, запеканка, кабачковая икра, торт

Оладьи из кабачков пп

Суп из кабачков — диетический рецепт

Кабачковая ПП икра — диетический рецепт

Кабачки в духовке пп

Запеканка ПП из кабачков

Диетическое овощное рагу с кабачками

Низкокалорийный кабачковый торт

Фаршированные кабачки ПП

Кабачки пп на сковороде

ПП пицца из кабачков

Маффины из кабачков в духовке для похудения

ПП кабачки с творогом

Кабачковая диета

Кексы из кабачка. Рецепт с пошаговыми фото

Маффины кабачковые диетические. Маффины из кабачка и творога, адаптированы по дюкану

Маффины кабачковые диетические. Маффины из кабачка и творога, адаптированы по дюкану

Кабачковые маффины с сыром диетические. КАБАЧКОВЫЕ МАФФИНЫ С СЫРОМ

Маффины кабачковые диетические. Маффины из овсяных хлопьев с кабачком

Маффины из кабачков в духовке. Маффины из кабачка: рецепт приготовления, варианты начинок

Рецепт

Начинаем готовить

Рецепт маффинов из кабачков с сыром

Начинаем приготовление

Маффины с помидорами, кабачками и сыром

Готовим по рецепту

Маффины с кабачками, сыром и колбасой

Начинаем приготовление

Сладкие маффины из кабачков. Рецепт

Приступаем к готовке

Заключение

Видео Кабачковые кексы по Дюкану