Джем из алычи в мультиварке: Варенье из алычи в мультиварке

Джем из алычи в мультиварке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0.5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Алыча 1,3 кг Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Алычу перебираем, моем, плоды с признаками порчи выбрасываем. Помещаем подготовленные плоды в чашу мультиварки. Вливаем сорок миллилитров воды ставим режим «Компот». Готовим двадцать минут.

После этого алычу откидываем на дуршлаг и протираем. Косточки выбрасываем, а пюре взвешиваем.

Необходимо, чтобы пропорция сахара и пюре была 1:1. Смешиваем пюре с сахаром.

Чашу с будущим джемом ставим в мультиварку, выбираем режим «Варенье» на полтора часа.

Банки и крышки моем и стерилизуем любым доступным способом. Готовое горячее варенье разливаем по стерильным банкам. Закатываем их крышками, переворачиваем их вверх дном, чтобы проверить герметичность. Даем джему полностью остыть. Убираем варенье на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.5%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 7. 22%

Витамин D 0%

Витамин E 1%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.25%

Калий 3.82%

Кальций 1.5%

Кремний 0%

Магний 0%

Натрий 0.69%

Сера 0%

Фосфор 1.56%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 6.11%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 30%

Витамин В1 13. 33%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 144.44%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 25%

Калий 76.4%

Кальций 30%

Кремний 0%

Магний 0%

Натрий 13.85%

Сера 0%

Фосфор 31.25%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 122.22%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 20%

Витамин В1 8. 89%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 96.3%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 16.67%

Калий 50.93%

Кальций 20%

Кремний 0%

Магний 0%

Натрий 9.23%

Сера 0%

Фосфор 20.83%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 81.48%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	270 мкг	900 мкг	1. 5	20
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	8.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	11.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	130 мкг	90 мкг	7. 2	96.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1	13.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	5 мг	20 мг	1. 3	16.7
Калий	1910 мг	2500 мг	3.8	50.9
Кальций	300 мг	1000 мг	1.5	20
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	0	400 мг	0	0
Натрий	180 мг	1300 мг	0. 7	9.2
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	250 мг	800 мг	1.6	20.8
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22 мг	18 мг	6. 1	81.5
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1. 2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Джем из замороженной клубники

Джем из абрикосов без варки

Простой джем из алычи без косточек на зиму

Джем из клубники с лимоном

Густой черничный джем

Джем из черешни в мультиварке

Джем из клубники с агар-агаром на зиму

Джем из красной смородины с апельсином

Джем из кабачков с лимоном

Джем из шелковицы с желатином

Джем из слив пятиминутка

Вишневый джем с крахмалом на зиму

рецепт с косточками и без косточек

Содержание

• Подготавливаем сырьё
• Как лучше организовать процесс?
• Готовим в мультиварке
• Видео по теме

Кисло-сладкие, слегка терпкие плоды алычи идеальны для приготовления варенья как на открытом огне, так и в мультиварке. Приготовленное из спелых плодов варенье из алычи в мультиварке имеет нежный янтарный цвет, тонкий аромат и замечательный вкус. Алыча – ближайшая родственница слив, но более кислая на вкус, который и придаёт особую пикантность вареньям и джемам.

Подготавливаем сырьё

Сортируем плоды, удаляя подгнившие. Очищаем их от листочков и палочек. Для варки подходят плоды любой спелости. Недозревшие плоды варят в сиропе. Варенье из спелых ягод чаще варят без добавления воды.

Алычу тщательно моем и накалываем или надрезаем в двух-трёх местах, что поможет сохранить её форму в готовом продукте.

Вкусы у всех разные. Одни считают, что именно косточки придают варенью особенный терпкий вкус и обогащают аромат. Другие любят его без косточек. Такое лакомство часто используют для начинки пирогов и других десертов. Для семейных чаепитий идеально подходит варенье из алычи с косточками.

Варенье из алычи можно сварить с косточками и без косточек

Удалять косточки из плодов алычи – процесс сложный и трудоёмкий.

Проводить процедуру можно с помощью различных вспомогательных инструментов:

• ножа;
• специальных приспособлений;
• деревянных палочек;
• шприца.

Как лучше организовать процесс?

От количества плодов, наличия вашего свободного времени, желаемого конечного результата зависит способ обработки плодов: на огне или в мультиварке.

Читайте также:

Блюда из алычи

Проведём сравнительный анализ технологических процессов:

Показатели	Приготовление в тазу	Мультиварка
Консистенция	Густая и вязкая	Варенье получается более жидким за счёт уменьшения испарения с поверхности
Время	За процессом варки необходимо следить: регулярно помешивать и снимать пенку, стоя перед горячей плитой	Технологический процесс заключается в выборе сырья и нужного режима приготовления
Объём	Варить плоды в тазу удобнее и быстрее при наличии большого объёма сырья	Наиболее популярные объёмы мультиварок 4–6 л, что позволяет переработать не более 2 кг плодов
Качество	Сырьевая масса прогревается неравномерно, высокая вероятность подгорания	Вероятность подгорания минимальна

С помощью мультиварки можно приготовить даже варенье

Готовим в мультиварке

Способов приготовления варенья в мультиварке множество. Рассмотрим самые распространённые рецепты.

Главные компоненты варенья – алыча и сахар. Количество сахара на 1 кг алычи принимают от 0,8 до 1 кг.

Рецепт 1

1. Подготовленные плоды бланшируем в кипящей воде 5 минут.
2. Воду сливаем, а плоды высыпаем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
3. При режиме «Выпечка» устанавливаем время варки – 40 минут.
4. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.
5. Банки оставляем на сутки остывать под тёплым одеялом.

Варенье из алычи – настоящее украшение стола

Рецепт 2

1. Наколотую в нескольких местах алычу смешиваем с половиной нужного количества сахара. Смесь выдерживается в течение 2-х часов.
2. Смесь алычи с сахаром выкладываем в мультиварку, туда же высыпаем оставшийся сахар.
3. Добавляем пряности: гвоздику, корицу, бланшированный в течение 5 минут лимон.
4. Готовим при режиме «тушение» полчаса.
5. Разливаем варенье по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

Приготовленное варенье может храниться долго в тёмном прохладном месте даже без герметизации.

Алыча считается экологически чистым продуктом, так как менее подвержена атакам вредителей и значительно меньше нуждается в специальной обработке. Варенье из неё отличается не только замечательным вкусом, но и огромной пользой.

Рецепт сливового масла Easy Overnight Crockpot

Еще одно фруктовое масло, с которым стоит познакомиться (помимо всегда популярного сорта яблок): сливовое масло. Со сладким и слегка острым ароматом сливы и несколькими специями в завершение у вас получится вкусный спред!

Около недели назад я оказался с огромной, огромной миской слив. Моя свекровь сказала, что они у нее на дереве, но она никогда особо ими не пользовалась, и не хочу ли я их? Да, конечно! Кто может отказаться от всего свежего, верно? Но тогда у меня просто не было настроения их есть, и у меня просто не было вдохновения, что с ними делать.

Бен и я начали искать. Пироги, галеты, все это звучало хорошо, но просто не то, на что я был в настроении. А потом до нас дошло: сливовое масло. Мы только что сделали большую партию яблочного масла за неделю до этого и наслаждались им практически во всем, так что это казалось отличным комплиментом. Я искал в Интернете и, к своему ужасу, нашел только рецепты сливового масла, которые требовали много внимания на плите. Я слышал слишком много жалоб на фруктовые масла и на то, как легко их сжечь, если иметь дело с приготовлением пищи на плите, поэтому я даже не хотел туда идти, да и времени не было. Я подумал, что, поскольку я приготовил немного яблочного масла в мультиварке, и это получилось великолепно, у меня могут быть такие же хорошие результаты со сливой.

Было уже поздно, и я не хотел откладывать это до следующего дня, поэтому решил поставить низкие настройки и посмотреть, что будет дальше. Сливы казались такими сочными, что я действительно не был уверен, нужна ли мне дополнительная вода, но я подумал, что лучше перестраховаться, чем сожалеть, и что я всегда могу позволить им готовиться немного дольше, если мне нужно, чтобы они загустели.

Чувак, хорошо получилось! Я буквально очистил сливы, разделил их пополам, вытащил из них косточки, бросил в мультиварку (с кожурой), а затем занялся своим ночным распорядком, чтобы завершить работу перед сном, периодически помешивая пару раз. Потом спать я пошел. А когда я проснулась, воздух наполнился сказочным ароматом сливы! Я колебался, когда добавлять сахар и специи, но я решил, что если специи уже измельчены, простое добавление в самом конце поможет всему оставаться вкусным и сильным.

Возможно, у вас уже закончился небывалый урожай, но если у вас все еще есть сливы, это очень полезно! (Я чуть не украл несколько штук с чьего-то дерева на днях, потому что просто распилил их, и они пропали даром. Не стесняйтесь делать то же самое!) А если нет, запланируйте это на следующий год. Планирование наперед!

Курс Распространение

Кухня Классический

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 часов

Общее время 10 часов 10 минут

Автор Кристина Лейки

• 3 и 1/2 до 4 фунтов стерлингов 4 сливы, кожуру оставить промыть, разрезать пополам и очистить от косточек
• от 1/4 до 1/2 чашка вода может не понадобиться – см. примечания
• 1 чашка коричневый сахар упакованный
• 1 чайная ложка Молотая корица
• 1/2 чайная ложка молотый кардамон

1. Поместите сливы в мультиварку с небольшим количеством воды.

2. Варите на слабом огне примерно 1-2 часа, помешивая примерно каждые 30 минут, чтобы сливы раскрылись.

3. После того, как сливы хорошо разварятся, в последний раз хорошенько перемешайте смесь, чтобы убедиться, что она равномерно распределена в мультиварке.

4. Готовить в течение ночи (около 8-10 часов) на слабом огне (в это время не нужно помешивать).

5. Еще раз перемешайте смесь. Добавьте коричневый сахар и специи.

6. Перелейте смесь в блендер (или используйте погружной блендер) и пюрируйте до получения однородной массы.

7. №

   При желании добавьте еще немного воды, чтобы разбавить до желаемой консистенции, и хорошо перемешайте. Лучше всего я могу описать консистенцию как бархатистую пасту, которая довольно легко распределяется, но совсем не жидкая.

8. Разлейте по литровым банкам и наслаждайтесь хлебом, мясом, клецками… что угодно!

Как насчет…….

Соотношение воды – у меня были сливы, когда мне нужно было добавить больше воды в конце, и некоторые, где я буквально пытался испарить каждую каплю жидкости, которая была на там, потому что они были такими сочными! Итак, это сильно различается. Мое эмпирическое правило заключается в том, что для начала достаточно воды, чтобы вы не беспокоились о подгорании кожи во время начального процесса разложения. А потом просто уйти оттуда. Если кажется, что жидкости слишком много, я просто несколько раз снимаю крышку во время приготовления, даю выйти пару и сливаю весь конденсат с крышки.

Ленивый авансовый стиль. Я делал это раньше, не удаляя косточки и не деля сливы пополам. Буквально только что бросила все сливы в мультиварку со специями. И угадай что? Это сработало! Я имею в виду, очевидно, все еще удаляйте косточки из разломанных слив перед смешиванием. Я не уверен, какой метод я предпочитаю. Зависит от того, хочу ли я больше работы вначале или в конце.

КОНСЕРВЫ! Многие люди спрашивали об этом. Пожалуйста, обратитесь к комментариям за советом. Я сам не большой любитель консервов, и один раз консервировал, но недостаточно, чтобы чувствовать себя достаточно, чтобы предоставить подробные инструкции. Чтобы сохранить яркость и аромат, хорошо добавить немного лимона (хотя не уверен, что это необходимо). Для обработки достаточно стандартной 10-минутной водяной бани. Тем не менее, еще раз прочитайте комментарии и проведите небольшое исследование. Как только у меня будет возможность сделать это еще несколько раз и я буду на 100% уверен в процессе, я обновлю рецепт.

Оденься по-простому:

Для простоты не добавляйте специи и наслаждайтесь сливовым блаженством!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Биография
• Последние сообщения

Меня зовут Кристина, и я самопровозглашенный гурман и шопоголик! По профессии я брокер по недвижимости. У меня замечательный муж, 3 девочки до 4 лет (безумие!!!) и гипер-собака. Хотите знать мои причуды? Зайдите сюда, чтобы задать несколько вопросов и ответов.

Сливовое масло для медленного приготовления: 4 варианта

Перейти к рецепту

Нет ничего проще, чем приготовить это острое и вкусное сливовое масло в мультиварке. Его можно использовать в качестве намазки на булочки для завтрака, хлеб, блины или кексы, а также добавлять в йогурт или тарелку для завтрака. Отличный способ начать свой день!

Сливовое масло

Что вы приготовите, получив в подарок двадцать один фунт (!) итальянских черносливов?

Ты делаешь сливовое масло!

Не могу передать вам, как я обрадовалась, когда соседка подарила моему мужу большую коробку итальянских черносливов. Любой, у кого на заднем дворе растет итальянский чернослив, скажет вам, что при правильных условиях взрослое дерево даст вам МНОГО фруктов. У моего соседа два таких дерева, так что можно только представить его урожай!

Итальянский чернослив Сливы доступны с начала сентября до начала октября. Этот яйцевидный фрукт имеет темно-фиолетовую кожуру с желтоватой мякотью. При покупке всегда ищите твердые сливы — их нужно размягчить, прежде чем есть или запекать с ними.

Интересно отметить, что эти итальянские черносливы также могут называться сахарными сливами, сливами Джерси, сливами Императрицы или сливами Стэнли.

Научно известный как prunica domestica , эти сливы используются для изготовления сушеного чернослива. Но это не то, что мы делаем сегодня!

Если вы уже посещали этот сайт, то знаете, что я люблю делать фруктовые масла. На самом деле, я уже поделился со всеми вами двумя отличными рецептами фруктового масла:

• Первый — это слегка приправленное яблочное масло, которое, уверяю вас, заставит вас есть его ложками прямо из банки.
• Мой личный фаворит (на сегодняшний день) — это замечательный простой рецепт ванильного грушевого масла в мультиварке. Каждый год мое грушевое дерево дает мне возможность приготовить десятки баночек фруктового масла по этому рецепту.

Зачем делать фруктовое масло

• Это отличный способ сохранить множество фруктов;
• Требуется минимальное количество сахара (иногда вообще нет), особенно по сравнению с джемами и желе;
• Это простая процедура, которая становится еще проще при использовании мультиварки;
• Это лучший подарок для хозяйки, особенно в период праздников.

Использование сливового масла

• Прекрасно дополняет сырную тарелку;
• Отлично подходит для выпечки, такой как торты, быстрый хлеб, кексы или кростаты;
• Из него получаются прекрасные намазки на тосты и булочки для завтрака;
• Его можно добавлять в йогурт, овсянку или тарелки для завтрака;
• Можно использовать как топпинг для мороженого или рикотты.

Итак, с моим недавним подарком в виде двадцати одного фунта итальянских слив, для меня было вполне естественно делать сливовое масло. Я воспользовался наличием такого большого количества фруктов, протестировав несколько вкусовых комбинаций.

На самом деле, мой опыт приготовления различных вариаций подтвердил мою уверенность в том, что при приготовлении фруктового масла нельзя ошибиться. Вот некоторые из моих рекомендаций: 

Как приготовить отличное фруктовое масло

• Наберитесь терпения — это медленный процесс. Лучшие фруктовые масла нужно готовить на медленном огне в течение длительного периода времени;
• Добавьте специи и подсластитель в конце процесса приготовления;
• Комбинируйте разные фрукты, чтобы получить фруктовое масло с уникальным вкусом;
• Инвестируйте в мультиварку — она делает весь процесс «руки прочь» и намного менее грязной 🙂

 

Как приготовить лучшее итальянское сливовое масло:

Первое, что мы собираемся сделать, это как следует промыть чернослив. Затем нам нужно разрезать их пополам, чтобы удалить косточку.

Совет профессионала: Хорошим показателем, определяющим, созрели ли сливы, является возможность легкого удаления косточки из плода.

Поскольку для этого рецепта мы будем использовать около четырех фунтов итальянских слив, я предпочитаю ставить на весы большую пустую миску. Таким образом, я могу легко увидеть, когда достигну желаемого веса.

Сейчас мы сделаем что-то немного нетрадиционное и поджарим их.

Итак, нам нужно застелить большой противень пергаментной бумагой.

Совет профессионала: Итальянские сливы выделяют много сока, поэтому не забудьте растянуть пергаментную бумагу по бокам, чтобы ни один сок не вытекал.

Разложите нарезанные сливы ровным слоем на застеленном пергаментом противне и посыпьте 1-2 столовыми ложками коричневого сахара.

Выпекать в духовке при температуре 350°F около 30-40 минут. Достаньте из духовки и используйте любой из следующих вариантов:

Вариант 1:  Удалите кожицу с итальянского чернослива. Они должны просто соскользнуть. Если нет, поставьте их обратно в духовку и запекайте еще 15 минут или около того. Как только большая часть кожуры будет удалена, осторожно переложите чернослив без кожицы и весь его сок в медленноварку. Добавьте 1/2 стручка ванили (разрежьте вдоль, чтобы освободить семена), а также три полоски апельсиновой цедры.

Вариант 2:  Осторожно переложите итальянские сливы и весь их сок в мультиварку, на этот раз с кожурой. Добавьте 1/2 стручка ванили (разрежьте вдоль, чтобы освободить семена). В качестве усилителя вкуса в конце приготовления добавьте 1/4–1/2 чайной ложки миндального экстракта.

Вариант 3:  Осторожно переложите итальянские сливы и весь их сок в мультиварку (с кожурой или без нее). Добавьте 4-6 яблок (очищенных и нарезанных крупными кусочками). В качестве усилителя вкуса добавьте в эту партию 1/4-1/2 чайной ложки мускатного ореха в конце времени приготовления.

Вариант 4:  Осторожно переложите итальянские сливы и весь их сок в мультиварку (с кожурой или без). Добавьте 4-6 груш (очищенных и нарезанных крупными кусками). Добавьте 1/2 стручка ванили (разрежьте вдоль, чтобы освободить семена), а также три полоски апельсиновой цедры.

После того, как вы выбрали один из вышеперечисленных вариантов, включите медленноварку на высокую мощность примерно на 2 часа или пока фрукты полностью не станут мягкими. Удалите стручок ванили и апельсиновую цедру (если используете).

С помощью погружного блендера пюрировать до получения однородной массы. Если у вас нет погружного блендера, переложите смесь в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите однородную текстуру.

Обратите внимание на то, что фруктовое пюре имеет очень высокое содержание влаги. Нам нужно продолжить готовить его в мультиварке, на этот раз на медленном огне. Поскольку для испарения жидкости в мультиварке может потребоваться до 10 часов, это идеальный ночной рецепт.

Перемешивать не нужно. Просто установите мультиварку на низкую скорость и дайте ей сделать всю работу. Утром проверьте консистенцию и отрегулируйте вкус по приправам и сладости.

Терпкость слив можно подсластить кленовым сиропом или даже медом. Я обнаружил, что партия, которую я приготовила без кожуры, не нуждалась в подсластителе. Капелька лимонного сока также уравновешивает общий вкус. Как я уже говорил, экспериментируйте с разными вкусами… вы действительно не ошибетесь!

Последнее, что нужно сделать, это разлить сливовое масло в стерилизованные консервные банки.

Сливовое масло для медленного приготовления теперь можно обрабатывать на водяной бане, а затем хранить при комнатной температуре до одного года.

Другой вариант заключается в том, что после того, как банки заполнены и охлаждены до комнатной температуры, их можно заморозить на срок до одного года или поставить в холодильник на срок до двух недель.

Происхождение рецепта

Итальянское взросление означало, что у нас не только был огород, но и на заднем дворе росли всевозможные фруктовые деревья. Некоторые из них включали персики, груши, яблоки, инжир и, естественно, несколько итальянских сливовых деревьев.

Я до сих пор могу представить, как моя мать перемешивает кучу чернослива в большой кастрюле, пытаясь сварить его до консистенции варенья/масла, чтобы приготовить кростату из чернослива. Излишне говорить, что если вы когда-либо готовили итальянские черносливы на плите, это может стать очень грязным.

К счастью, я обнаружил, как легко приготовить фруктовое масло в мультиварке.

Недавно я наткнулась на этот рецепт галет, в котором сливы обжариваются перед приготовлением начинки для пирога. Обжаривание чернослива меня действительно заинтриговало.

Мне не терпелось попробовать запечь сливы, особенно когда я получил этот щедрый подарок. Я знал, что мне просто нужно попробовать это, и я в восторге от результатов. Спасибо за вдохновение, Денис!

Итак, если вы все еще имеете дело с обилием итальянских черносливов, я предлагаю вам сделать любую вариацию этого рецепта пикантного сливового масла… или, что еще лучше, сделать свою собственную вариацию. Я хотел бы услышать об этом!

Благодаря насыщенному сине-фиолетовому цвету и слегка терпкому вкусу эта фруктовая паста понравится вашей семье и друзьям!

ОГРОМНОЕ СПАСИБО  за подписку и участие в сообществе She Loves Biscotti , где вы найдете простой и вкусный семейный рецепт с итальянской изюминкой.

Чао пока,

Мария 🙂

★★★★★ Если вы приготовили сливовое масло по этому рецепту, мне будет приятно услышать об этом в комментариях ниже и обязательно оценить рецепт!

• 4 фунтов стерлингов
  • 1/2 очищенных семян ванили
  • 1/2 ч.0291
    • 4-6 очищенных и нарезанных груш
    • 1/2 очищенных семян ванили
    • 3 полоски апельсиновой цедры

    • Разогрейте духовку до 350°F.

    • Застелите большой противень пергаментной бумагой.

    • Равномерно разложите чернослив без косточки на противне, застеленном пергаментом.

    • Посыпать чернослив примерно 1-2 столовыми ложками коричневого сахара.

    • Выпекайте около 30-40 минут или до тех пор, пока кожица не будет легко сниматься.

    ВАРИАНТ 1:

    • Чернослив БЕЗ кожуры и весь сок переложить в медленноварку с добавлением стручка ванили и апельсиновой цедры.

    ВАРИАНТ 2:

    • Переложите чернослив С кожурой и весь сок в медленноварку с добавлением стручка ванили. В конце приготовления добавьте 1/2 чайной ложки миндального экстракта.

    ВАРИАНТ 3:

    • Переложить чернослив (с кожурой или без) и все соки в мультиварку с добавлением яблок. В конце приготовления добавьте 1/4 чайной ложки мускатного ореха.

    ВАРИАНТ 4:

    • Переложите чернослив (с кожурой или без нее) и все соки в медленноварку, добавив груши, стручок ванили и апельсиновую цедру.

    Метод медленноварки:

    • После того, как вы выбрали один из вариантов, включите медленноварку на высокую мощность примерно на 2 часа.

    • Удалите стручок ванили и апельсиновую цедру, если применимо.

    • С помощью погружного блендера измельчите размягченный чернослив до получения однородной массы.

    • Включите медленноварку на медленном огне и готовьте еще 8-10 часов. Общее время будет зависеть от общей влажности фруктового пюре. Сливовое масло готово, когда нет жидкости, которая вытекает, когда чайную ложку фруктов кладут на блюдо.