Фасолевый суп без мяса как варить: Фасолевый суп без мяса – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Фасолевый суп без мяса – легкое и сытное блюдо.

Фасолевый суп без мяса, постный или крестьянский фасолевый суп – очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, гармоничное по своему составу. Это блюдо характерно для многих культур, и особенно оно распространено в европейской кухне. Суп из бобов и фасоли представлен и в русской кухне. Это неудивительно, ведь бобовые – богатейший источник растительного белка. Недорогие, легко сохраняемые долгое время и вместе стем позволяющие приготовить множество сытных и питательных блюд, в разных культурах они зачастую составляли основу рациона.

Рецепт этого первого блюда займет достойное место в вегетарианском или диетическом меню. Это необходимый компонент здорового, но не чрезмерно тяжелого питания.

Существует не один рецепт такого супа, однако разные вариации, по сути – повторение одних и тех же принципов исходного, классического способа приготовления, который мы вам представляем. А на его основе, благодаря фантазии и вкусу повара, можно приготовить много интересных и разнообразных блюд и, возможно, разработать собственный уникальный рецепт.

Блюдо готовится 40 минут (но перед этим бобовые замачиваются на 4-7 часов). На 6 порций вам понадобится:

• сухая белая фасоль – полтора стакана,
• 1 средняя морковка,
• 1 средняя луковица,
• 2 средних картофелины,
• 5 столовых ложек (или одна рюмка) рафинированного масла,
• зелень, пряности, соль – по вкусу,
• приблизительно 2 литра воды.

Приготовление

1. Непосредственно приготовлению предшествует простая подготовка – нужно замочить фасоль. Для этого промытые бобовые заливают водой и оставляют так на несколько часов, а лучше на ночь. Если этого не сделать, то ждать, когда фасоль сварится, придется очень долго.
2. Набухшую фасоль нужно залить водой и варить, пока она не будет почти готова. Это занимает минут 20 – бобовые становятся достаточно мягкими, но не развариваются, сохраняя твердую середину.
3. Пока бобы варятся, обжариваем овощи на растительном масле. Пассируем 10-12 минут, на небольшом огне. Лук в обжарку режем мелко, морковь трем. Готовая обжаренная смесь приобретает приятный золотисто-оранжевый цвет.
4. Режем кубиками картофель. Наливаем воду в кастрюлю для супа, кладем туда картошку, ставим на огонь.
5. Добавляем к картофелю обжаренные лук и морковку, не до конца сваренную фасоль и воду, в которой варились бобовые.
6. В процессе варки нужно будет доливать воду. Вы можете довести похлебку до той степени густоты, которая вам больше нравится. Варить нужно, пока не будет готов картофель – еще 20-25 минут.
7. В конце приготовления добавляем соль и пряности, перед подачей на стол хорошо заправить мелко порезанной зеленью.

Рецепт можно варьировать, добавляя в него дополнительные компоненты по вашему вкусу. Так, отлично сочетаются с бобовыми томаты и томатная паста, чеснок, куркума, шафран, цукини. Для более густого, сытного первого блюда в основной рецепт добавляют рис и муку. Белые бобовые можно заменить красными, можно увеличить количество картофеля – вариантов множество, и вкус каждый раз будет другой, но всегда нежный и бархатистый. Фасоль сама по себе – продукт достаточно пресный, но прекрасно принимающий вкус сопутствующих ингредиентов, поэтому минимальные добавления в основной рецепт значительно обогащают вкус.

Отметим, что, невзирая на отсутствие в составе мяса, фасолевый суп может быть достаточно калорийным – здесь все зависит от заправки и количества масла. В меню вегетарианцев это блюдо просто незаменимо. А для тех, кто хочет снизить вес, это первое блюдо станет важным элементом полноценного и легкого питания.

Сытный, легкий, питательный и очень вкусный – домашний фасолевый суп прекрасно разнообразит ваше меню.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Фасолевый суп из красной фасоли рецепт с фото пошагово и видео

Фасоль содержит почти все вещества, необходимые для человека. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным и вкусным. Супы с фасолью есть во всех крупных мировых кулинарных традициях, от мексиканской и грузинской до итальянской и французской.
Для фасолевого супа часто вполне достаточно использовать отвар, в котором варилась фасоль. Во время варки его вкус можно обогатить, добавив луковицу, ароматные коренья: морковь, петрушку, сельдерей. Фасолевые супы часто варят с добавлением копчёностей. Такие супы особенно хороши в холодную погоду.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации – на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию – если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов – если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Суп фасолевый без мяса с овощами весной в марте

Суп фасолевый без мяса приготовила,  посоветовавшись с мужем. Будет ли, он его есть? Потому что раньше он не признавал первое блюдо без мяса. Но сейчас с удовольствием согласился. Муж уже эволюционировал, в отношении правильного питания. Это получилось под воздействием лекций профессора Неумывакина, которые мы с ним вместе смотрели на Ю–Тубе. В марте сохранилось уже меньше овощей, запасенных с осени, но оказалось, что у нас их достаточно. Красную фасоль купили в магазине, белой в продаже не было. Все остальные овощи свои.

Суп фасолевый  без мяса – продукты

Чтобы сварить фасолевый суп без мяса — перечисляю продукты, которые положила в суп:

• фасоль красная – 2/3 стакана;
• морковь средней величины — 2 шт;
• капуста свежая – ¼ вилка;
• лук репчатый – 1 шт;
• свекла вареная, небольшая – 1 шт;
• лечо натуральное, своего приготовления – 3 столовые ложки;
• сухие ароматные травы: петрушка, укроп – по 1 десертной ложки;
• семена кориандра — ½ чайной ложки;
• картофель – 3 штуки;
• воды — 2 литра.

 

Как приготовить суп фасолевый без мяса

Чтобы сухая фасоль сварилась быстрее, замачиваю ее с вечера, на всю ночь. Была бы желательна белая фасоль, потому что красная окрашивает суп в коричневый цвет, но белой не нашлось. Наливаю в кастрюлю 2 литра воды, ставлю ее на электрокомфорку, включаю сильный жар. Сразу начинаю спускать овощи поочередно. Вначале кладу замоченную фасоль.  После закипания супа, удаляю пену и перевожу плиту на медленный жар. Минут через 15 пробую фасоль на вкус, нужно чтобы она стала почти мягкой. Однако дальше она еще продолжит вариться вместе с другими овощами.

Важно фасоль хорошо проварить, потому что сырые и недоваренные бобы содержат ядовитые вещества.

Затем спускаю натертую на крупной терке морковь. Пока все варится, режу свежую капусту, но не очень мелко, сразу спускаю в кастрюлю. Очищаю картофель, режу его кубиками и тоже спускаю.  После повторного закипания супа, добавляю лечо. Далее вареную свеклу так же режу кусочками и спускаю, в кастрюлю. Например, свеклу варю заранее, для разных блюд и храню в морозилке. Опускаю, луковицу и сухие травы. Еще раз даю вскипеть и отключаю печь.

Суп еще немного постоит на остаточном жару и его можно кушать, со сметаной. Получился легкий вкусный суп, однако у меня он густоват. В следующий раз положу меньше моркови, одной достаточно. Лечо достаточно положить 2 столовые ложки, капусты тоже можно меньше. Раньше варила подобные супы без мяса только летом, когда вырастает много зеленых овощей здесь. Оказывается и в марте фасолевый суп без мяса тоже хорош.

 Свойства фасоли

Фасоли  содержит полноценный растительный белок и в супе вполне заменяет мясо. Кроме того в ней много витаминов и минеральных солей. Есть несколько разновидностей фасоли, которые выделяют по цветам: черная, белая, красная,  зеленая и  желтая. По содержанию питательных веществ сорта тоже отличаются. Например, красная фасоль более калорийна, чем белая и в 3 раза богаче белками и углеводами. Проведенные исследования выяснили, что все виды фасоли обладают идеальными антиоксидантами. Вещество, защищающее организм от свободных радикалов, образующихся при обмене веществ. Это предотвращает развитие многих заболеваний, включая болезни онкологические.

Ценность фасоли состоит еще и в том, что она не содержит жира, поэтому является низкокалорийным продуктом. Однако в ней много полезных минеральных веществ: цинк и медь, калий и сера, железо. Во всех видах фасоли отмечается высокое содержание клетчатки, что способствует правильному пищеварению. Белая фасоль содержит меньше клетчатки, чем красная, но быстрее усваивается.

Многие люди замечают, что при употреблении в пищу фасоли, и других бобовых у них улучшилось состояние кожи, волос и ногтей. Считается, что это происходит за счет содержания в бобовых овощах серы и селена.

Диетологи советуют употреблять фасоль беременным женщинам, как полноценный белковый продукт. Благодаря тому, что пищевые волокна разбухают в желудке, кушать часто не хочется. Потому продукт способствует сохранению стройности.

Летом 2018 года у нас получился хороший урожай фасоли, потому что у меня оказалось много семян и посадила ее нв всех пустых местах огорода. Мы ее очистили, высушили прямо в стручках, дома под батареей отопления. Затем разложила ее в обрезанные пластиковые бутылки. Однако к февралю фасоль у нас закончилась, потому что мы ее съели, вместо мяса. Оставила только на семена, немного. Это растительная, живая пища, гораздо полезнее, чем мясо, которое мы стали употреблять реже.

Простые рецепты фасолевого супа без мяса

Суп фасолевый постный – рецепты вкусных постных блюд, меню для постного стола на каждый день поста.

Описание приготовления:

Когда слышишь словосочетание “постный суп” или “суп без мяса” чаще всего представляешь себе какой-то унылый набор продуктов без вкуса, без цвета и запаха. И очень сильно при этом ошибаешься! Умело приготовленный фасолевый суп без мяса может быть и сытным и вкусным. И при этом еще и очень полезным. А благодаря тому, что в фасоли содержится масса белка, этот супчик еще и отлично заряжает энергией. Так что не стоит бояться супов без мяса. Готовьте их с удовольствием!

Итальянский густой фасолевый суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Скажу словами автора: “Скушав тарелочку такого наваристого супа, с трудом веришь, что он вегетарианский”. Рецепт взяла из журнала “Просто. Вкусно”, из рубрики Александра Селезнева

Фасоль Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Сок томатный Помидор Макаронные изделия Лук зеленый

Ингредиенты

• Два стакана Красная или белая консервированная фасоль / неконсервированная фасоль .

• Три штуки Картофель

• Две штуки Морковь

• Две штуки Чеснок

• Две штуки Лук репчатый

• Одна штука Лавровый лист

• По вкусу Соль

• По вкусу Перец

• По вкусу Зелень

Как приготовить томатный суп с фасолью — общие принципы приготовления

• Постный фасолевый суп может быть сварен из любых видов бобового: свежей или замороженной стручковой фасоли, либо с консервированной фасоли. Однако чаще всего применяют сухие бобовые.
• При использовании сухой фасоли ее предварительно замочите на 7-8 часов, чтобы она быстрее сварилась. Эта технология еще снизит брожение в кишечнике после употребления супа.
• Замачивайте фасоль в холодной кипяченой воде, иначе она в процессе вымачивания может забродить.
• Если готовите блюдо в жаркий день, то ставьте фасоль замачиваться в холодильник. В другое время года ее можно оставить при комнатной температуре.
• В качестве томата используйте спелые и красные помидоры. Также подойдут консервированные плоды, в крайнем случае — томатный сок или соус.
• Не забывайте про зелень, она в любое время года должна быть необходимым элементом.
• Для супа подойдет фасоль разного цвета: белая, красная, цветная.
• Разные сорта фасоли желательно не использовать в одном блюде, т.к. они варятся разное количество времени.
• Готовить постный суп можно на плите в кастрюле или в мультиварке.
• Чтобы уменьшить пенообразование при варке фасоли, добавьте в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла.
• При варке фасоли не закрывайте кастрюлю крышкой, иначе она потемнеет.
• Готовность фасоли начинайте пробовать через 40 минут. Достаньте 3 штучки, если они мягкие, значит, она готова. Если хоть одна жесткая, продолжайте варить далее. Поскольку сырая фасоль содержит опасные вещества для организма человека. Повторную пробу снимайте через 10 минут.

Как приготовить “Фасолевый суп без мяса”

Фасоль промыть, замочить на ночь.

Замоченную фасоль еще раз промыть, переложить в кастрюлю с подсоленной водой и варить в течение 30 минут.

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

В сковороду налить немного растительного масла, прогреть его, добавить подготовленные морковь и лук. Обжарить до золотистого цвета.

В кастрюлю с фасолью добавить картофель и обжаренные овощи. Варить 30 минут. За 10 минут до окончания готовки положить лавровый лист, сушеный базилик, соль, перец. По окончании готовки суп выключить, добавить измельченный в чеснокодавке чеснок. Дать настояться. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фасолевый суп без мяса:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 42

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

Легкий рецепт приготовления вкусного и наваристого фасолевого супа с томатным соусом. Готовится быстро, просто и подойдет даже для неопытных кулинаров. Подавать его лучше с чесночными гренками и тертым сыром.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Фасоль, консервированная в томатном соусе – 400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Зелень свежая – для подачи.
• Бульон мясной или грибной – 2 л

Процесс приготовления:

1. Овощи промываются и очищаются от кожицы.
2. Картофель нарезается крупным ровным кубиком.
3. Лук и морковь измельчаются, чтобы получилась красивая соломка, а затем обжариваются в растительном масле, чтобы подрумянились.
4. В кипящий бульон всыпаются кубики картофеля, варятся 10 минут, а затем добавляется зажарка из морковки с луком. Все вместе готовится еще 5 минут.
5. Фасоль с соусом перекладывается в суп, хорошо перемешивается, затем требуется проверить, достаточно ли соли, и добавить еще при необходимости. Поперчите суп и готовьте еще 5 минут. При подаче посыпьте каждую порцию свежей рубленой зеленью, и положите чесночную гренку с тертым сыром.

Фасолевый суп без мяса

Ингредиенты (9)
Фасоль сухая белая – 1,5 стакана;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Картофель – 2 штуки;
Масло подсолнечное рафинированное – 50 миллилитров;
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу;
Зелень – 10 грамм.
Вода – 2 литра.
Показать все (9)

Фасолевый суп в горшке

Категория: Первые блюда> Суп

18 ингридиентов 70 минут

Наливаем воды 1,5 л в кастрюлю и ставим на огонь. Готовим всё для супа. Когда вода закипит, выкладываем опята и варим их минут 10.

Морковь и свёклу натираем на тёрке, лук и картофель режем.

Отправляем к грибам. Выкладываем фасоль консервированную, солим суп и варим до готовности.

Готовим специи для супа. Супы со свёклой люблю сладковатые и поэтому добавила саха…

теги: первое обед пост

Суп с фасолью и картошкой

Недорогой и вкусный суп, рецепт которого можно спокойно немного менять, в зависимости от того, какие растительные компоненты у вас есть. Грубо порезанные овощи смотрятся аппетитно и отлично насыщают. Готовить тоже желательно в кастрюле из чугуна или с толстым дном.

Ингредиенты к рецепту на 8 порций:

лук-порей 2шт.
морковка 2 шт.
смесь прованских пряностей 1 ст.л. или тимьян, орегано, розмарин, по 1 ч. л. каждый
консервированные резанные помидоры 420 г
овощной бульон (можно взять просто кипяченую воду) 6-7 ст.
чеснок 2-3 очищенных зубчика
сельдерей 2 черешка
картофель 2 шт. (среднего размера)
капуста ½ большой головки
оливковое масло 24 мл (2 ст.л.)
консервированная фасоль 850 г
соль, перец (желательно свежемолотый) по вкусу
для украшения: петрушка 1/4 ст. (мелко порубить)

Помойте и нарежьте овощи, выдавите чеснок.

В большой кастрюле подогрейте оливковое масло, вкиньте нарезанный лук-порей, морковь и зелень сельдерея, обжарьте в течение примерно 5 минут. Добавьте в смесь чеснок и пряности, жарьте, помешивая лопаткой, в течение 1 минуты.

Киньте помидоры, бульон, картофель, капусту и фасоль, доведите до кипения, прикройте крышкой, уменьшите огонь, и оставьте смесь томиться в течение 30 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими. Добавьте соль и другие приправы.

Перед подачей украсьте зеленью.

На заметку. Если нет под рукой лука-порея, замените его 1 обычной луковицей. Также можно взять готовую смесь итальянских специй. Если любите вкус поострее, то сюда хорошо подойдет молотый красный перец.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Фасолевый суп без мяса рецепт

Фасолевый суп

Сытность фасоли высоко ценилась еще в античном мире. С тех давних времен в кулинарных книгах разных народов накопилось множество рецептов разнообразных фасолевых супов. Некоторые из них, как грузинское лобио состоят из большого количества фасоли с небольшими примесями других продуктов.

Другие, как например, некоторые разновидности рассольников и борщей, содержат всего лишь по небольшой горсточке красивых вкусных фасолинок. Рецепт, предложенный здесь, описывает легкий суп из черной фасоли со сливочным маслом, собранный из разных компонентов. Отметим также, что данный рецепт не предполагает добавление мяса.

Ингредиенты

Для 4 порций понадобились:

• 2 большие картофелины;
• Крупная морковка;
• Репчатая луковица;
• Томатного сока – половина 200 миллилитрового стакана;
• Стакан черной фасоли;
• Кусочек масла;
• Соль;
• Молодой чеснок;
• Зелень кинзы;
• Свежая петрушка;
• Веточки свежего фенхеля;
• Молодой укроп.

Рецепт

Сухая фасоль требует предварительной обработки. Ее нужно заранее замочить. При желании, чтобы упростить и ускорить процесс приготовления, зерна фасоли можно сварить до полной или почти полной готовности. Магазинная консервированная фасоль часто помогает пропустить этот занимающий время этап приготовления фасолевого супа.

Если фасоль была замочена, но не сварена, ее нужно первой положить в кастрюлю, выбранную для создания будущего супа. Это важно для того, чтобы фасолинки хорошо разварились и не остались слишком жесткими. Чтобы получить более питательную версию фасолевого супа, вместо воды можно воспользоваться мясным бульоном.

Следом за фасолью в кастрюлю нужно отправить картофель, порезанный крупными кубиками. Для первого блюда можно выбрать разваристую и неразваристую картофелины. Разваристая рассыпаясь при варке, создаст нежную обволакивающую текстуру супа. Сохранившие форму кусочки неразваристой придадут ему красивый вид.

Как и множество других первых блюд, этот суп требует заправки. Для нее понадобится лук, который нужно покрошить относительно мелко.

Морковку для таких блюд по традиции трут на крупной терке.

Для этого варианта фасолевого супа в качестве жировой составляющей было выбрано сливочное масло.

Вегетарианскую или постную версию, сваренную на овощном бульоне можно заправить луком и морковью, поджаренными на растительном масле.

Погруженный в растаявшее масло лук должен прожариться до полупрозрачности.

К нему надо добавить морковную стружку, перемешать и жарить пока яркий цвет кусочков моркови не побледнеет.

Пора долить в суповую заправку томатный сок. После перемешивания ее обжаривают еще несколько минут и отправляют в кастрюлю, к сваривающимся кусочкам картофеля и фасоли.

Пока все это варится, пора заняться зеленью. Чтобы сделать суп еще симпатичнее и ароматнее, петрушку и укроп лучше нарезать относительно крупными кусками.

Так же крупно стоит порезать зелень кинзы и фенхеля. Свежие пряные травы создадут изящный букет ароматов готового блюда, поэтому сухие пряности для его приправления не понадобятся.

Зеленые стебельки молодого чеснока достаточно мягки и легко провариваются, поэтому их можно покрошить достаточно широкими колечками.

Душистые кусочки свежих трав и зеленого чеснока нужно отправить в кастрюлю с почти готовым фасолевым супом последними. Несколько минут кипения завершат его приготовление.

Если фасоль была полностью сварена заранее или для супа была подготовлена баночка консервированной фасоли, ее нужно положить в кастрюлю вместе с пряной зеленью и прокипятить. Готовая фасоль не требует дополнительной варки.

Подать готовый суп можно с оставшимися от готовки нежными головками молодого чеснока. Свежие веточки петрушки, кинзы и укропа, положенные в каждую тарелку, освежат вкус и дополнят гамму ароматов. Листиков фенхеля, обладающих сильным ароматом, в каждую порцию лучше положить чуть меньше, чем других трав.

Фасолевый суп без мяса рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Белая фасоль	2 ст.	309
Картофель	3 шт.	83
Морковь	2 шт.	33
Лук репчатый	2 шт.	43
Чеснок	2 зубчика	106
Лавровый лист	1 шт.
Сушеный базилик	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Фасолевый суп без мяса с фото

Итак, приступим к делу:

Сначала помойте фасоль, залейте водой, пусть постоит часов 12. Вы, наверное, уже поняли, что подготавливать ингредиенты для этого блюдо необходимо заранее.

После слейте воду, помойте фасоль, отправьте в емкость с водой, посолите и варите полчаса.

Почистите морковь, помойте и потрите, используйте мелкую терку.

Почистите лук и нарежьте в виде кубиков

Помойте картофель, почистите и нарежьте средними кусочками.

Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло, обжарьте лук с морковью.

В емкость с фасолью отправьте картошку, обжаренный лук с морковью, варите кушанье еще полчаса.

За 10 минут как будете отключать огонь, положите в суп лавровый лист, базилик в сушеном виде, посолите кушанье, поперчите, добавьте чеснок в измельченном виде.

Затем отключите огонь, пусть кушанье настоится 10 минут. Вот и все, вкусный диетический фасолевый суп без мяса готов!

Видеорецепт Фасолевый суп без мяса

Красный фасолевый суп

А еще можно приготовить красный фасолевый суп. Это лакомство понравится тем, кто любит мясные густые наваристые мясные блюда. Готовится это кушанье легко, поэтому с ним справится даже новичок в таком деле как кулинария!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные грудки – 400 грамм;
сладкий перец – 2 штуки;
фасоль – 1 стакан;
картофель – 3 штуки;
морковь – 1 штука;
лук – 1 головка;
томат – 4 столовые ложки;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
сахар – 1 чайная ложка;
растительное масло – 2 столовые ложки;
сметана – 200 грамм;
чеснок, зелень.

Итак, займемся делом:

Сначала отварите мясо, переложите его в емкость, пусть остынет.

Бульон с огня не снимайте, почистите картофель, нарежьте в виде кубиков и отправьте отвариваться.

Теперь поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло.

Почистите лук и измельчите.

Помойте перец и нарежьте в виде кубиков.

Почистите морковь и потрите, используйте мелкую терку.

Перец с морковью и луком отправьте обжариваться в разогретую сковороду.

Далее в бульон с картофелем отправьте фасоль. Варите продукты вместе.

В сковородку с овощами добавьте томат, сахар, посолите, приправьте специями, перемешайте.

Нарежьте в виде ломтиков остывшее мясо, отправьте его в сковороду к остальным ингредиентам, варите еще несколько минут.

Далее в чистую емкость отправьте сметану, мелко порезанный чеснок и измельченную зелень, ингредиенты перемешайте.

В суп влейте лимонный сок в количестве одной столовой ложки, добавьте сметанную заправку, обжаренные овощи с томатом, пусть кушанье покипит еще 2 минуты, отключите огонь. Вот и все, такой суп подается к столу с чесночными лепешками!

Приятного Вам аппетита!

Суп с красной фасолью без мяса

Суп с красной фасолью без мяса является «желанным гостем» (особенно в холодное время года) во многих семьях. Как правило, суп из фасоли — блюдо очень сытное, не смотря на то, что готовится без мяса.

Попробуйте приготовить питательный (с низким содержанием жира и высоким содержанием пищевых волокон, белков, витаминов, макро- и микроэлементов) суп, который согреет вас дождливой осенью и лютой зимой. Кроме того, этот суп постный, что немаловажно для тех людей, которые соблюдают пост или просто следят за состоянием своего здоровья и фигурой.

Ингредиенты:
вода — 2 л
фасоль коричневая сухая — 1 стакан
лук репчатый — 1 головка
морковь — 1 шт.
растительное масло — 3-4 ст. л.
зелень петрушки — несколько веточек
перец черный молотый
соль

Суп с красной фасолью без мяса, рецепт:

Как и все бобовые, фасоль перед приготовлением обязательно нужно вымочить в холодной воде. Минимальное время, на которое фасоль следует залить водой — 2 часа, но лучше всего — на ночь. Эта процедура позволит уменьшить время приготовления супа.

Затем воду, в которой замачивалась фасоль, слить прочь. Бобовые откинуть на дуршлаг и хорошенько промыть проточной водой.

Подготовленную фасоль засыпать в кастрюлю и залить двумя литрами чистой холодной воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь, дать закипеть, снимая пену. Потом огонь уменьшить и варить фасоль до мягкости.

Луковицу очистить, промыть и мелко нарубить.

Морковку очистить, хорошенько вымыть и натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать на нем измельченные овощи до прозрачности лука и легкого золотистого цвета моркови (3-5 минут).

Выложить обжаренные овощи в кастрюлю к фасоли, поперчить и посолить по вкусу и довести до кипения. Варить на медленном огне 10-15 минут.

Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарезать.
Готовый суп с красной фасолью разлить в тарелки или суповые кружки и посыпать зеленью петрушки.

Кстати, не менее вкусным будет такой суп, если вместо фасоли взять лущеный горох.

Похожие записи:

Рецепт вегетарианского супа из фасоли без мяса

Во время постных дней хозяйки зачастую задумываются, какой обед приготовить. Обычно классические супы варятся на бульонах и получаются сытными и питательными. Без мяса такой обед сделать крайне сложно. Однако, используя бобовые, которые богаты белком, можно приготовить наваристый отличный суп, который придаст сил и энергии, особенно в холодные зимние дни.

Такая похлебка станет отличным вкусным обедом для вегетарианцев и людей, следящих за правильным питанием и здоровьем. Легкая, на первый взгляд, пища устранит чувство аппетита с одной тарелки, а после сразу можно приступать к десерту. На нашем сайте опубликованы простые рецепты супов с фото и видео.

Важно: сварить обед можно из различного сорта фасоли. Однако большей пользой обладают красные бобовые. Это высококачественный продукт, богатый белком, витаминами группы B, а также цинком, магнием, кальцием, железом.

Рецепт супа с фасолью без мяса — вегетарианский

• Картофель 5 шт.
• Красная фасоль 250-300 г
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2-3 шт.
• Свежий помидор 2 шт.
• Очищенная вода 3,5 л
• Соль по вкусу
• Сухие травы и приправы для супов по желанию

Совет: если вы решили сварить похлебку по этому рецепту, а свежих помидор в магазине не оказалось, их легко можно заменить томатной пастой.

Зелень, такая как тмин, петрушка, укроп придадут супу свежести, легкости и весенних ноток.

Особенность приготовления в мультиварке

Похлебка из фасоли без мяса — простая и вкусная еда. Вегетарианский обед несложно приготовить в мультиварке. Ингредиенты остаются неизменными. Фасоль так же, как и в рецепте выше, рекомендуется предварительно замочить. Несмотря на то что кухонный прибор имеет уникальную функцию “Подогрев”, ее недостаточно, чтобы фасоль хорошенько разварилась, именно поэтому рекомендуется позаботиться о подготовке бобовых заранее.

Зажарку из овощей сделайте, используя функцию “Выпечка” или “Тушение”. Остальные ингредиенты сварите в режиме “Суп” или подобном. После приготовления рекомендуется оставить похлебку настояться в чаше под крышкой на полчаса. Благодаря функциям термоса фасоль дополнительно разбухнет и будет мягкой и сочной.

Следуя нашим советам, у вас получится изумительный фасолевый суп без мяса. Он отлично утолит чувство голода и станет вашим любимым первым блюдом.

Фасолевый суп без мяса

07.04.2020

 

Постный фасолевый суп , кулинарной родиной которой считается Древняя Греция, не уступает супу на мясном бульоне ни по вкусовым, ни по полезным свойствам. Фасоль является кладезью белка, витаминов А, B, С, а также железа, кальция, фосфора и фолиевой кислоты.

Время готовки: 1 час (плюс 8 часов на замачивание)

Порций: 5

Ингредиенты:

• фасоль 2 стакана
• картофель  3 шт.
• морковь  2 шт.
• лук репчатый  2 шт.
• чеснок  2 зубчика
• лавровый лист 1 шт.
• соль, перец, базилик сушеный по вкусу
• грибы 100 г. 
• стебель сельдерея 1 шт. 
• зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
• хлеб (любой) для сухариков 0.5 кг
• специи для сухариков — сухой чеснок, паприка, орегано (по вкусу)

Приготовление:

1. Промойте фасоль и оставьте ее замачиваться на 8 часов.
2. Переложите фасоль в кастрюлю с подсоленной водой и варите полчаса
3. Натрите морковку на терке. Лук и картошку нарежьте кубиками. Сельдерей нарежьте полукольцами, грибы — кусочками среднего размера. 
4. Разогрейте сковороду. Морковь, лук, грибы и сельдерей обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
5. В кастрюлю с фасолью добавьте картофель и обжаренные овощи. Накройте крышкой и варите на медленном огне еще полчаса.

Такой суп прекрасно сочетается с домашними сухариками, которые можно приготовить, пока варится фасоль. Хлеб нарежьте кубиками, посыпьте специями, перемешайте и отправьте в духовку на 30-40 минут при температуре прим. 110 градусов. 

За 10 минут до конца варки добавьте соль, перец, базилик и лавровый лист. Когда суп будет готов, можно заправить его измельченным чесноком и освежить пучком свежей мелко нарезанной зелени. Сухарики можно подать отдельно или посыпать ими суп непосредственно перед подачей.

Поделиться с друзьями:

Фасолевый суп без мяса

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 126
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3570

Аймкук Блок: 1/7 | Кол-во символов: 179 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3570 Ингредиенты Для 4 порций понадобились: 2 большие картофелины; Крупная морковка; Репчатая луковица; Томатного сока – половина 200 миллилитрового стакана; Стакан черной фасоли; Кусочек масла; Соль; Молодой чеснок; Зелень кинзы; Свежая петрушка; Веточки свежего фенхеля; Молодой укроп. Блок: 2/3 | Кол-во символов: 285 Источник: https://no-doma-luchshe.ru/supy/fasolevyj-sup.html Как приготовить томатный суп с фасолью — общие принципы приготовления Постный фасолевый суп может быть сварен из любых видов бобового: свежей или замороженной стручковой фасоли, либо с консервированной фасоли. Однако чаще всего применяют сухие бобовые. При использовании сухой фасоли ее предварительно замочите на 7-8 часов, чтобы она быстрее сварилась. Эта технология еще снизит брожение в кишечнике после употребления супа. Замачивайте фасоль в холодной кипяченой воде, иначе она в процессе вымачивания может забродить. Если готовите блюдо в жаркий день, то ставьте фасоль замачиваться в холодильник. В другое время года ее можно оставить при комнатной температуре. В качестве томата используйте спелые и красные помидоры. Также подойдут консервированные плоды, в крайнем случае — томатный сок или соус. Не забывайте про зелень, она в любое время года должна быть необходимым элементом. Для супа подойдет фасоль разного цвета: белая, красная, цветная. Разные сорта фасоли желательно не использовать в одном блюде, т.к. они варятся разное количество времени. Готовить постный суп можно на плите в кастрюле или в мультиварке. Чтобы уменьшить пенообразование при варке фасоли, добавьте в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла. При варке фасоли не закрывайте кастрюлю крышкой, иначе она потемнеет. Готовность фасоли начинайте пробовать через 40 минут. Достаньте 3 штучки, если они мягкие, значит, она готова. Если хоть одна жесткая, продолжайте варить далее. Поскольку сырая фасоль содержит опасные вещества для организма человека. Повторную пробу снимайте через 10 минут. Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1588 Источник: https://tutknow.ru/cookery/first_courses/10866-tomatnyy-sup-s-fasolyu-bez-myasa-top-4-recepta.html Как приготовить Фасолевый суп без мяса Не всегда нам хочется есть привычные всем супы . Если в поиске рецептов чего – то нового и вкусного , хотите поесть что – то лёгкое без мяса , если вы вегетарианец или соблюдаете пост , то этот рецепт точно для вас . Готовится суп довольно легко и с минимальным количеством продуктов . Блок: 3/4 | Кол-во символов: 326 Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/fasolevyj-sup-bez-myasa Фото готового блюда Аймкук Аймкук Блок: 3/7 | Кол-во символов: 183 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3570 Пошаговый рецепт с фото  Фасолевый постный суп — один из моих любимых. К тому же он может быть рекомендован для диетического, вегетарианского питания и для тех, кто периодически держит пост. Вкусно, просто и относительно быстро. Берем такие продукты: фасоль сухую белую, морковь, лук репчатый, картофель, воду, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец и зелень. Фасоль тщательно моем, кладем в кастрюлю или миску и заливаем холодной водой. Оставляем на несколько часов. Удобно это сделать на ночь. Когда фасоль набухнет, заливаем ее водой и ставим варить. Варим почти до готовности. В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный репчатый лук и морковь натертую на терке. Можно морковь порезать мелко. Припускаем овощи 10 минут на небольшом огне. В кастрюлю наливаем воду. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладем в воду. Ставим кастрюлю на питу. Добавляем к картофелю лук с морковью и отваренную фасоль вместе с водой, в которой она варилась. Наливаем в кастрюлю еще немного воды. Регулируйте густоту супа по вашему вкусу. Суп солим, перчим и варим до готовности картофеля и фасоли еще минут 20. Когда суп будет готов, моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю. Суп из фасоли без мяса готов. Подаем в обед на первое. Очень вкусно и полезно. Аймкук Аймкук Аймкук Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1568 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3570 Томатный суп-пюре с фасолью Рецепт постного томатного супа с фасолью — полноценное сытное блюдо. При этом постный суп — это не значит, что не вкусный. Суп придется по вкусу верующим и вегетарианцам. К тому же он весьма полезен для здоровья, т.к. фасоль содержит много необходимых веществ для нашого организма. Ингредиенты: Фасоль — 1 ст. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст.л. Специи — по вкусу Соль — 1 ч.л. или по вкусу Пошаговое приготовление томатного супа-пюре с фасолью: Фасоль залейте холодной водой и оставьте на сутки в холодильнике. Слейте с фасоли воду, залейте 2 л холодной воды и отварите до готовности, чтобы она была немного переваренной. Фасоль извлеките из кастрюли, а в бульон, в котором она варилась, добавьте воды, чтобы получилось 2 л бульона. Этот бульон закипятите. Морковь с луком нарежьте. В сковороде на оливковом масле пассируйте до прозрачности и мягкости. Фасоль, морковь и лук перебейте блендером до однородной пюреобразной консистенции. Овощную массу переложите в бульон, закипятите и поварите 3 минуты. Положите томатную пасту, соль, молотый перец и поварите суп еще 10 минут. Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1169 Источник: https://tutknow.ru/cookery/first_courses/10866-tomatnyy-sup-s-fasolyu-bez-myasa-top-4-recepta.html Пошаговый рецепт Готово Если фасоль неконсервированная , то на ночь замачиваем фасоль , утром промываем , ставим в кастрюлю с подсоленной водой и варим тридцать минут . Если консервированная , то промываем и варим десять минут после закипания . Готово Морковь потереть на крупной тёрке . Готово Лук режем мелкими кубиками. Чеснок чистим. Готово Картофель нарезаем кубиками и держим в воде, чтобы он не потемнел . Готово Разогреть сковороду с растительным маслом . Лук с морковью пожарить до золотистого цвета .  Готово Когда сварилась фасоль добавляем лук с морковью и картофель . Варим двадцать минут, после добавляем соль и перец по вкусу и один лавровый лист . Готово Через 10 минут снять с огня и добавить измельченный в чеснокодавке чеснок. Готово Дать настояться некоторое время .  Подавать можно с зеленью , сухариками и соусами в виде первого блюда .  Блок: 4/4 | Кол-во символов: 867 Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/fasolevyj-sup-bez-myasa Фотоотчеты по рецепту Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться … Аймкук Аймкук Аймкук

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 339 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3570 Томатный суп с консервированной красной фасолью в собственном соку Рецепт томатного супа простой в приготовлении и очень вкусный! Он легкий и одновременно насыщенный. Блюдо обогащено клетчаткой с углеводами и содержит очень мало жиров. Ингредиенты: Красная консервированная фасоль в собственном соку — 800 г Протертые томаты — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — 5 веточек Оливковое масло — 3 ст.л. Свежемолотый перец чили — по вкусу Соль — 1 ч.л. или по вкусу Петрушка — пучок Булка для сухариков — 4 ломтика Пошаговое приготовление томатного супа с консервированной красной фасолью в собственном соку: Лук нарежьте полосками и пассируйте в сковороде в оливковом масле 2-3 минуты до прозрачности. Чеснок очистите, нарежьте мелкими кусочками и отправьте к луку. Продолжайте пассировать еще 2 минуты. После приправьте свежемолотым перцем чили. Добавьте в сковороду помидоры с тимьяном, посолите и перемешайте. Фасоль слейте через дуршлаг и отправьте в кастрюлю. Отправьте в кастрюлю луково-томатную зажарку. Все перемешайте и прогрейте 5 минут. Залейте продукты горячей воды, регулируя густоту супа на свой вкус, и закипятите. Приправьте солью с перцем и варите 3 минуты. Насыпьте мелкорубленую петрушку и выключите огонь. К этому времени сделайте из булки сухари, нарезав ее кубиками и подсушив в тостере. Видео-рецепты: Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1362 Источник: https://tutknow.ru/cookery/first_courses/10866-tomatnyy-sup-s-fasolyu-bez-myasa-top-4-recepta.html Полезные инструменты Добавить в книгу рецептов Распечатать рецепт Скачать рецепт в .PDF Нашли ошибку в рецепте?

Рецепт веганского супа из черной фасоли

Вау – следите за содержанием натрия в этом рецепте, как он написан. Я использовал 1 фунт сухих черных бобов вместо 4 банок, что кажется правильным количеством и снижает уровень натрия в геометрической прогрессии. Получилось очень хорошо, и по вкусу, и по густоте / текстуре – это хранитель.

Это один из немногих супов, которые я приготовил, которые я действительно с нетерпением ждал из-за его сытности (раньше я делал только «жидкие» овощные супы). Это отличный рецепт! Я использовал 3 моркови вместо 2 и никакого сельдерея, потому что у меня его не было.Я использовал 1 пакет свежей черной фасоли, которую приготовил, вместо консервированной. Порошок чили и тмин ДЕЛАЮТ этот рецепт, я думаю, он добавляет восхитительный мексиканский аромат. Я обязательно сделаю это снова, спасибо!

Когда я пошел в кладовую за ингредиентами, я нашел только куриный бульон с низким содержанием натрия, а не овощной. Я также заменил замороженную кукурузу, так как мне не важен вкус или текстура консервов. Я осушил и промыл черную фасоль, чтобы уменьшить содержание натрия. В остальном я точно следовал рецепту с количеством приправ и т. Д.Моему мужу это понравилось. Ему больше нравится суп из тортильи из шести банок (с небольшими изменениями) с этого сайта, но он все равно получил одобрение от парня, выросшего на мясе и картофеле. Я подал с гарниром из нарезанного зеленого лука и теплых кукурузных кексов. Ням!

Ням !!! Отличный рецепт и такой простой !! 🙂 Я использовал 2 банки фасоли вместо 4 для всего рецепта, такое же количество сельдерея, лука и моркови .. Я подрумянил их, затем добавил 2 стакана воды, фасоль, кукурузу и немного овощного бульона .. Затем размял оставшуюся банку фасоли с помидорами и добавили… Я использовала по столовой ложке каждого перца чили и тмина, и это было здорово !! Моей семье очень понравилось .. Буду делать это снова и снова ….

Отличный суп! Намного лучше, чем версии некоторых ресторанов. Мне пришлось сделать некоторые заменители (банка томатного пюре и воды для целых помидоров, банка гороха для кукурузы и нарезанный болгарский перец вместо сельдерея), но все равно было вкусно. Я подал его с экспериментальным веганским кукурузным хлебом, который оказался очень вкусным. Я добавляю его ко всем рецептам как «Быстрый и легкий веганский кукурузный хлеб».

Очень понравилось! Супер просто – я бросил все в мультиварку. Это был идеальный ужин, чтобы вернуться домой холодной ночью. Моя дочь-вегетарианка посыпала свою кукурузными чипсами и съела две большие миски. Спасибо за рецепт.

ОТЛИЧНО! Моя жена любит суп из черной фасоли, и я приготовил его, и это лучшее, что у нее когда-либо было. Я пошел с 1 столовой ложкой порошка чили и 1/2 столовой ложки тмина и щепоткой кайенского перца. В следующий раз я бы увеличил кайенский перец, чтобы было немного больше тепла. Я использовал консервированный овощной бульон, и это нормально.Я закончил добавление примерно 2-3 банок (4-6 чашек). Просто добавьте желаемой консистенции. Даже не пытайтесь делать пюре из смеси томатов и бобов в блендере – используйте свой комбайн. Я промыл все черные бобы, но слил кукурузу неосушенной. Этот суп очень рекомендуется и сам по себе блюдо!

Только что приготовила это на ужин сегодня вечером. Вкусные. Я увеличил вдвое морковь и сельдерей, которые он требовал. Я заметил, что в некоторых обзорах говорилось, что он слишком соленый, поэтому я обязательно слил и промыл все консервированные ингредиенты и добавил соль по вкусу в конце.В моем холодильнике было около 8 унций твердого тофу, поэтому я нарезал его кубиками и бросил в него. Когда я подавал суп, я посыпал его чайной ложкой пищевых дрожжей. Пищевые дрожжи придают супу отличный сырный вкус и отлично подходят для веганов, потому что содержат B12, который обычно содержится в животных источниках !!

Это очень хорошо! У меня закончился порошок чили, поэтому я использовал чуть меньше 1 столовой ложки. так что также пошли немного меньше тмина, пытаясь сохранить баланс вкусов. Следовательно, я подумала, что ему нужно немного больше специй, но мой муж подумал, что это было достаточно острым.Мы обязательно будем есть это снова (вероятно, с немного большим количеством специй). Весонаблюдатели – 4 балла за чашку – это то, как у меня получилось.

Первый раз при приготовлении этого рецепта, поэтому я сократил ингредиенты вдвое на случай, если это не станет большим успехом, как писали многие рецензенты. Я скорректировал специи по своему вкусу, исключил сельдерей, так как он был запрещен в нашем доме, и добавил немного помидоров в суп перед смешиванием банки (чтобы придать немного текстуры). Суп хороший, но не изумительный. Может быть, некоторые другие перцы чили поставят его выше остальных.Тем не менее, потребовалось немного доработки, так что 3 звезды за рецепт как есть. Я подал его с дольками поленты, что было хорошим комплиментом.

Сердечный овощной суп из фасоли – HealthyGFfamily.com

Обновление, осень 2020: Это один из наших любимых супов, и мы приготовили его сегодня вечером впервые в сезоне… настолько хорош, насколько мы помним!

Достаточно сытный, чтобы стать блюдом, он хорошо сочетается с нашим легким печеньем без глютена или легким пикантным печеньем без глютена.

А теперь вы можете посмотреть видео по приготовлению пищи прямо здесь, на странице , чтобы увидеть, насколько это просто!

Если вы новичок на этом веб-сайте, внизу этой страницы есть распечатанный рецепт с точными размерами и указаниями .

Надеюсь, он вам тоже понравится!

Обновление, май 2020 г. : этот суп повторяли всю зиму, и он никогда не разочаровывает! Он сделан из кладовой, очень прост и имеет лучший вкус!

В то время как мой муж и младшая сестра любят суп круглый год, я склонна тяготеть к нему только в более холодную погоду и никогда не ожидала, что 8 мая (!) Буду тянуть суп, но я думаю, что есть много вещей, которых я не ожидал в этом году….

Как бы то ни было, сегодня вечером опускается до 35 градусов по Фаренгейту, в близлежащих районах ожидается снег, и нам пришлось накрыть наш внутренний дворик, чтобы защитить его от неожиданного холода… .. а мне очень хотелось супа!

Это был не то, что мы «планировали» на ужин, но его было легко приготовить, потому что для этого нужны ингредиенты, которые почти всегда есть в доме, и мы собрались вместе за час!

И это было оооочень хорошо!

Возможно, я даже начала наслаждаться круглый год, как мой муж и сын!

Надеюсь, он вам тоже понравится!

Оригинальный пост…

Не могу передать, насколько мы ЛЮБИМ этот овощной суп из фасоли!

Мы готовим версию этого супа уже много лет.

Изначально рецепт был ячменным супом из вегетарианских бобов, но как только моему сыну поставили диагноз целиакия, мы перестали готовить его с ячменем, потому что глютен содержится в пшенице, чуть-чуть и во ржи.

Мы часто готовим его только с фасолью и овощами, и он все равно такой вкусный, но не такой сытный (поэтому мы подаем с печеньем!), Мы подали его с диталини без глютена, мы подавали с сорго (показано здесь ) и сегодня вечером мы съели это с коричневым рисом, который пока остается нашим любимым!

Примечание о сорго….

Когда мы попробовали сорго несколько лет назад, первое, что мы с мужем сказали, это то, что мы должны попробовать сорго в этом супе.

Сорго – это зерно без глютена, богатое белком, клетчаткой и множеством витаминов и минералов, таких как ниацин, рибофлавин, тиамин, магний, железо, кальций и калий. Сорго в основном безвкусное и приобретает вкус супа, оно слегка жевательное и сохраняет консистенцию, поэтому отлично подходит для этого супа.

Назад к легкому овощному супу из фасоли…

Он готовится из кладовых, и это один из самых простых супов, которые когда-либо готовили!

Все, что вам нужно, это:

оливковое масло

морковь

сельдерей

лук

Черная фасоль консервированная

консервированная белая фасоль или фасоль каннеллини

томаты измельченные

Овощной бульон без глютена *

базилик

чесночный порошок

перец

вода

замороженный шпинат или капуста.

* Если вы используете бульонные кубики с низким содержанием натрия, мы обычно добавляем 3/4 чайной ложки соли…

Примечание. На этой фотографии выше изображено сорго, потому что однажды мы готовили сорго в супе, но мы больше этого не делаем, потому что нам не нравится, как оно замораживается.

Мы считаем, что лучше приготовить сорго или коричневый рис (первый выбор!) Отдельно, добавить порцию в каждую миску и полить супом.

В любом случае суп ПРОСТО!

Сначала обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости.

Затем вы буквально добавляете все остальные ингредиенты, кроме замороженного шпината или капусты, доводите до кипения и дайте закипеть.

Вы можете дать ему покипеть в течение часа или дольше, в зависимости от того, что вам подходит.

Когда будете готовы, добавьте замороженный шпинат или капусту ..

И дайте вариться 10 минут, пока зелень не увядет и не нагреется.

Тогда вы можете наслаждаться как есть или подавать в миске с вареным коричневым рисом или вареным сорго.Фактически, в последнее время мы подаем его без риса и сорго, и он все еще такой вкусный!

Идеи обслуживания:

Мы всегда подаем его с пармезаном, если не без молочных продуктов.

И в зависимости от того, насколько вы голодны, суп великолепен сам по себе или вместе с пикантным печеньем, классическим печеньем, пиццей, жареным сыром или простым зеленым салатом.

Бонус: Этот суп не только очень легкий, полезный и вкусный, но и его можно приготовить в огромных количествах, так что вы получите отличную еду, а также сможете заморозить еще на один день.

Независимо от того, как вы его обслуживаете, надеюсь, вам он нравится так же, как и нам!

Чтобы узнать больше о супах, нажмите здесь.

ПИН!

Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт, и оставьте комментарий, если попробуете.

Наш любимый суп из черной фасоли

Знакомьтесь, мой любимый суп из черной фасоли! Этот быстрый рецепт супа из черной фасоли полезен, вкусен и прост в приготовлении. Если использовать овощной бульон, это тоже вегетарианство и веганство! Перейти к рецепту супа из черной фасоли

Приготовление любимого супа из черной фасоли

Когда мы ищем приятную еду, наполненную ароматом, мы обращаемся к этому легкому супу из черной фасоли.Он готовится из предварительно приготовленных или консервированных черных бобов, лука, моркови, чеснока и ароматных специй. Этот суп настолько хорош, что порцию нужно всегда хранить в морозильной камере. Если вы хотите приготовить суп из белой фасоли, попробуйте этот действительно хороший суп из белой фасоли и овощей!

Идеально подходит для напряженных ночей, а также когда мы чувствуем, что слишком развлекаемся. Вот еще несколько причин, по которым нам нравится этот рецепт супа из черной фасоли:

• Этот питательный суп прост в приготовлении и имеет невероятный вкус.
• Здесь нет необычных ингредиентов, все необходимое доступно по цене.
• Это здоровый, успокаивающий и вегетарианский / веганский (если вы используете овощной бульон).
• Он хорошо хранится и вкуснее на следующий день, что делает его идеальным для того, чтобы упаковать его на обед или приготовить заранее на ужин завтра вечером. Остатки супа хранятся в холодильнике около трех дней.
• Можно заморозить до месяца, а то и больше!

Как приготовить суп из черной фасоли

Приготовить суп из черной фасоли просто, и все это происходит в одной кастрюле! Вот краткий обзор того, как мы это делаем:

1. Обжарить лук и морковь на оливковом масле до мягкости и сладости.
2. Добавьте больше аромата чесноком, молотым тмином, орегано, красным винным уксусом и чили чипотле (см. Мое примечание об этом ниже).
3. Приготовьте бульон из овощного бульона, консервированных нарезанных кубиками помидоров и лаврового листа. (также можно использовать куриный бульон).
4. Добавьте фасоль и тушите, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).
5. Приправить по вкусу большим количеством соли, перца и небольшим количеством кислоты из уксуса или сока лайма.
6. Подавайте как бульонный суп (как на наших фотографиях) или смешайте часть супа, чтобы он стал густым и кремообразным.

Примечание рецепта: добавление Chipotle Chiles

Если вы никогда раньше не использовали консервированный перец чили с чипотле на кухне, я настоятельно рекомендую вам начать. Банки маленькие и недорогие. Мы обнаружили, что они продаются в большинстве продуктовых магазинов (обычно рядом с острыми соусами или консервированными соусами энчилада).

В частности, вы ищете перец чили чипотле в соусе адобо. Чипотле – это сушеные копченые перцы халапеньо. Они дымные и довольно пряные. Соус Адобо – это острый красный соус, обладающий сильным ароматом.Для этого супа я обычно добавляю один перец, который измельчаю, и немного соуса. Это количество добавляет супу достаточно остроты, чтобы вы это заметили. Чтобы получился особенно острый суп из черной фасоли, добавьте еще.

Поскольку у вас останутся остатки перца, не забудьте сохранить их для других рецептов. Мы использовали их в следующих рецептах:

Более простые вегетарианские рецепты

Для приготовления кремообразного смешанного супа попробуйте наш Рецепт сливочно-овощного супа. У него много восторженных отзывов.

Наш суп из чечевицы с лимоном и куркумой сытный, питательный и вкусный.

Используйте наш домашний овощной бульон в качестве основы для овощного супа. Это богато и очень приятно.

Попробуйте наш легкий сырный соус из бобов, приготовленный из обжаренной пинто или черной фасоли.

Попробуйте наши домашние вегетарианские бургеры! В отличие от многих рецептов бургеров без мяса, мы на самом деле добавляем в пирожки много овощей.

Наш салат из черной фасоли и киноа очень сытный, сытный и очень вкусный.

Попробуйте наши сверхлегкие бургеры из черной фасоли! Они веганские, вкусные и очень быстро готовятся.

Наш любимый суп из черной фасоли

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
• ИТОГО 40 минут

Этот быстрый рецепт супа из черной фасоли очень вкусный, очень вкусный и очень вкусный. Если вы используете овощной бульон, это также вегетарианство и веганство. См. Нашу статью выше, чтобы узнать о чипотле в соусе адобо.

На 4-6 порций

Посмотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

2 столовые ложки оливкового масла

1 чашка нарезанного кубиками лука (1/2 большой луковицы)

3/4 стакана нарезанной кубиками моркови (1 большая морковь)

1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

1 чайная ложка молотого тмина

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1 столовая ложка красного винного уксуса, яблочного уксуса или сока лайма

1/2 – 1 перец из 7 унций.олова чипотле чили в адобо или используйте 2 столовые ложки острого соуса, см. примечания

1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров, попробуйте жареные на огне помидоры

4 стакана овощного бульона, см. Наш домашний овощной бульон

4 банки черных бобов (по 15 унций), высушенные и промытые, или используйте 6 чашек вареных черных бобов

1 лавровый лист

1/2 стакана крупно нарезанных листьев кинзы

Для подачи: авокадо, дольки лайма, кинза, сметана, сыр

Направления

Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке или глубокой кастрюле на среднем огне, а затем добавьте лук и морковь.Готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока они не станут немного мягкими и не пахнут сладким запахом.

Добавьте чеснок, тмин, орегано и готовьте 30 секунд. Добавьте уксус, перец чипотле, банку помидоров, бульон, черную фасоль и лавровый лист. Доведите до кипения, попробуйте, а затем приправьте солью и перцем.

Варите суп на медленном огне примерно 20 минут, пока морковь не станет мягкой, а бульон не станет мягким. Добавьте кинзу и сок половинки лайма (или замените лайм дополнительной столовой ложкой уксуса).

Для бульонного супа (как на наших фото и видео) подавайте суп сразу. Чтобы суп получился более густым и бархатистым, переложите 1/4 часть супа в блендер и взбивайте до однородной массы. Вылейте смешанную порцию обратно в суп и подавайте.

Советы Адама и Джоанны

• Chipotle chiles в соусе адобо: мы используем от 1/2 до 1 целого перца, что добавляет немного тепла супу. Для более острого супа добавьте еще, но будьте осторожны, перец действительно хорош. Купите консервированные чипоты в соусе адобо в большинстве продуктовых магазинов, обычно рядом с острыми соусами или соусами энчилада.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. По рецепту получается от 10 до 12 чашек супа.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 чашка / 169 калорий / общее количество жиров 2,9 г / насыщенные жиры 0,5 г / холестерин 0 мг / натрий 387.2 мг / углеводы 27,4 г / пищевые волокна 10,6 г / общее количество сахаров 2,4 г / белок 9 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Веганский суп из черной фасоли в медленноварке – Emilie Eats

Чаша этого простого супа из черной фасоли в медленноварке – идеальный ужин в будние дни! Этот веганский рецепт представляет собой уютную миску, полную растительного белка, требующую минимальной подготовки.

Веганский суп из черной фасоли в медленноварке

Ода супу из черной фасоли…

Так тепло и так уютно для долгих зимних ночей.Вы так хороши на вкус с авокадо и рисом. Все бобы делают тебя таким бодрым. Этот суп вызывает у меня желание устроить большую вечеринку.

Хорошо, серьезно впечатлен моими навыками рифмования. Но я даже на больше впечатлен новыми фотографиями, которые я сделал для этого рецепта супа из черной фасоли 4-летней выдержки!

Верно – я опубликовал этот рецепт еще в ноябре 2015 года, и он быстро стал любимцем читателей. С тех пор 212 517 человек посетили этот пост, чтобы получить этот восхитительный рецепт мультиварки.WOWZA, это много людей, посещающих мой маленький кусочек Интернета.

Этот рецепт действительно выдержал испытание временем. Это классический рецепт, который вы сохраните в своем репертуаре ужина на долгие годы, потому что он полезен для здоровья, приготовлен из доступных ингредиентов и приготовлен в мультиварке, иначе говоря, вам не нужно делать никакой работы.

Что в этом рецепте супа из черной фасоли?

Черная фасоль, конечно же! Сухие бобы – одни из самых дешевых продуктов в продуктовом магазине, к тому же они богаты клетчаткой и растительным белком.Я бы сказал, что это хорошая цена. Добавьте немного овощей и тонну специй, и готово! Вот все, что вам нужно:

• Сухая черная фасоль . В этом рецепте мы используем один фунт.
• Овощной бульон . Я рекомендую низкий уровень натрия, чтобы вы могли контролировать уровень соли так, как вам нравится.
• Овощи . Желтый лук, красный перец, перец халапеньо и чеснок – все!
• Сальса или нарезанные кубиками помидоры . Сальса добавит немного больше аромата (и это проще – выигрывай – победа!), Но если вы делаете это летом, нет ничего лучше, чем свежие помидоры в высокий сезон!
• Специи .Вам понадобится порошок чили, молотый тмин, перец, красный перец, соль и перец. Если вы предпочитаете более мягкий суп, можете не добавлять кайенский перец.
• Начинки . Авокадо, свежая кинза, веганский сыр, веганская сметана и чипсы из тортильи – все это ВЕЛИКОЛЕПНО !!

Примечание: мне очень нравится подавать этот суп из черной фасоли с рисом с кориандром и лаймом, заправленный авокадо и кинзой. Чтобы умереть за.

Рецепты мультиварки для победы

У вас есть мультиварка? По правде говоря … нет! Но у меня есть скороварка с функцией мультиварки, что приятно, потому что #consolidation и #lessthings.

Эта мультиварка стоит всего 25 долларов, но я бы просто купил скороварку 8 в 1 за 100 долларов (мы так много этим пользуемся!).

Вы можете приготовить ингредиенты для этого веганского рецепта мультиварки на ночь, бросить ингредиенты в кастрюлю мультиварки, настроить его на приготовление утром перед уходом, а затем БУМ … вы возвращаетесь домой в уютный запах идеального пряный суп из черной фасоли.

Затем смешайте суп из черной фасоли, чтобы он стал гладким, но оставьте немного текстуры. Этот блендер великолепен, если вы хотите разориться, но этот кухонный комбайн за 50 долларов сделает свою работу!

Как приготовить суп из черной фасоли в мультиварке

Добавьте бобы в кастрюлю мультиварки с овощами, такими как лук, болгарский перец и халапеньо, и тонной специй.Вот и все! По правде говоря, на самом деле ничего больше, чем это.

Вам нужно замочить черную фасоль на ночь, а затем промыть ее утром перед приготовлением супа. Как только все будет добавлено в вашу мультиварку, установите высокий уровень на 6 часов и позвольте ему творить чудеса! Затем вы можете подавать его как есть или бросить половину или все в блендер, чтобы получился крем-суп. Я люблю делать полусмешивание, половинное, чтобы создать небольшую текстурную разницу.

Другие веганские рецепты мультиварки

Нет, этот суп из черной фасоли, вероятно, мой один из моих самых любимых веганских рецептов мультиварки.Ищете другие рецепты мультиварки, чтобы пережить зиму? Понял тебя! Обратите внимание на эти:

Печать

Как приготовить:

Веганский суп из черной фасоли в медленном приготовлении

Чаша этого простого супа из черной фасоли в медленном приготовлении – идеальное блюдо в будние дни! Этот веганский рецепт представляет собой уютную миску, полную растительного белка, требующую минимальной подготовки.

Общее время:

6 часов 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт сухой черной фасоли
• 4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 мелко нарезанный желтый лук
• 1 мелко нарезанный красный перец
• 2 халапеньо с удаленными семенами и мелко нарезанными
• 1 стакан сальса или нарезанные кубиками помидоры
• 2 чайные ложки измельченного чеснока, около 4 зубчиков
• 1 столовая ложка с горкой порошка чили
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого перца уменьшите или опустите для получения более мягкого супа)
• 1/2 чайной ложки паприки
• Авокадо и кинза для заправки, по желанию

Инструкции

1. В большую миску поместите фасоль.Залейте фасоль водой примерно на 2,5 см. Дайте им впитаться на ночь.
2. Слейте воду и промойте фасоль.
3. В чашу мультиварки положите бобы, бульон, лук, перец, перец халапеньо, сальсу, чеснок, порошок чили, тмин, соль, перец, кайенский перец и перец. Перемешайте.
4. Готовьте на сильном огне в течение 6 часов, пока фасоль полностью не приготовится.
5. Когда суп готов, вы можете оставить его как есть, обработать или перемешать половину супа до однородности и вернуть в кастрюлю, либо обработать или перемешать весь суп до однородности.
6. Подавать теплым; сверху авокадо и кинзы.

Примечания

Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Вы также можете заморозить суп и разогреть его, когда будете готовы к употреблению.

1 чаша 3036,4 г700,2 мг1,7 г0,4 г57,1 г13,8 г17,7 г0 мг

* Ссылки, которые перенаправляют на Amazon, являются партнерскими ссылками, что означает, что я получаю комиссию с вашей покупки, если вы заказываете что угодно по этим ссылкам. Спасибо за поддержку меня и моего блога!

Аппетитный рецепт 15 фасолевого супа (3 способа)

Хотите сытно поесть? Как насчет супа с белковой начинкой? Да, я говорю о здоровых бобах и пикантном мясе, запихнутых в одну суповую тарелку.Вот что вы получите с этим красочным и восхитительным рецептом супа из 15 бобов.

Вы должны полюбить рецепт, созданный по необходимости. Хотите знать, что делать с кучей несоответствующих бобов? Бросьте их все в горшок. Есть кусочки мяса? Бросьте их тоже. Попробуйте съесть несколько овощей. Добавьте ароматизатора. В итоге вы получите восхитительный суп, насыщенный белками и питательными веществами.

Чего не хватает? Только тонны жира. Это нежирный суп. Разогревающий суп.Здоровый суп, который можно есть без чувства вины.

«Но сколько времени потребуется на изготовление?» ты спрашиваешь. Что ж, друг, подготовка не займет много времени. Время приготовления занимает больше всего времени. Но в зависимости от вашего метода это не так уж и плохо.

Есть 3 основных способа приготовить этот рецепт 15 фасолевого супа:

• Instant Pot (или другая электрическая скороварка): быстро, без помощи рук, легко.
• Медленноварка : Легко, без помощи рук, немного больше подготовительной работы, долгое время готовки.
• Кастрюля на плите : Среднее время приготовления, тщательное обслуживание.

Если вы хотите вегетарианский суп из фасоли, не добавляйте мясо и используйте овощной бульон. Все остальное в рецепте соответствует вегетарианскому рецепту.

Из этой статьи вы узнаете:

• Все ингредиенты в рецепте смеси из 15 бобовых супов.
• Как приготовить суп в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите.
• Лучшие гарниры для супа.
• Как хранить остатки (включая то, как разогреть их, когда вы снова будете готовы к употреблению).

Готовы? Поехали.

Рецепт смеси из 15 бобовых супов

• 15 смесь фасолевого супа . Вы можете купить смесь для супа из сушеной фасоли в продуктовом магазине. В Hurst’s Hambeens продается популярная смесь для фасолевых супов из 15 штук с ароматизатором. Однако подойдет любой смешанный пакет с фасолью.

  Как вариант, вы можете использовать остатки сушеных бобов, спрятанные в кладовой.Вам нужно ровно 15 видов фасоли? Что делать, если у вас всего 5?

  Всегда используйте то, что у вас есть. Количество зерен не имеет значения. Это самое замечательное в этом рецепте. Это полностью адаптируется. Сделайте свой собственный микс из сушеных бобов.

  Какие виды зерен входят в обычную смесь из 15 зерен? Большинство 15 смесей фасоли содержат:

• черные бобы
• белые бобы
• красные бобы
• фасоль гарбанзо
• зеленая чечевица (коричневая чечевица)
• зеленый колотый горох
• желтый колотый горох
• фасоль пинто фасоль
• белая фасоль
• крупная фасоль лима
• фасоль бэби-лима
• клюквенная фасоль
• морская фасоль
• желтая фасоль

• Кость ветчины, копченая окорок, остатки ветчины, копченая колбаса или канадский бекон .Косточка ветчины добавляет больше аромата. Без сомнения. Нет вопросов.

  Но если вы не купите целую ветчину, у вас, вероятно, не всегда будет лежать ветчина. Мы покупаем ветчину только два-три раза в год. Обычно на праздники.

  Используйте наиболее подходящее мясо, если у вас нет ветчины.

• Цыпленок . Сказал вам, что это была еда с высоким содержанием белка. Добавляйте не только ветчину, но и курицу. Остатки курицы идеально подходят для этого рецепта. Достаточно одной чашки или одной куриной грудки.

  Если курица уже приготовлена, отлично. В противном случае каждый способ приготовления супа рассчитан на приготовление сырых куриных грудок.

• Томаты консервированные . Используйте одну банку (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров. Вылейте помидоры вместе с соком.
• Овощи свежие . Добавьте морковь, стебель сельдерея, средний лук, зубчики чеснока и красный перец.
• Бульон . Используйте куриный или овощной бульон.
• Лимонный сок .Выдавите сок из одного лимона, чтобы получить 2 столовые ложки сока.
• Приправы . Приправить солью, черным перцем, орегано, тимьяном, порошком чили, лавровым листом и свежей петрушкой.

Подготовка 15 фасолевого супа

Готовите ли вы 15 фасолевых супов в электрической скороварке, мультиварке или на плите, работа по приготовлению одинакова.

Шаг 1. Бобы пропитать солью.

Есть две причины замачивать фасоль.

Во-первых, увлажнение бобов сокращает время приготовления примерно на 30%.Предварительно замоченные бобы получатся мягкими и кремообразными.

Во-вторых, замачивание бобов может помочь уменьшить желудочно-кишечные симптомы, часто связанные с употреблением в пищу бобов. Вам знакомо вздутие живота и метеоризм? Замочите, чтобы снизить этот риск.

Бобы содержат сложные сахара, известные как олигосахариды (которые наши пищеварительные ферменты не могут расщепить). В результате бактерии в нашем кишечнике сбраживают эти сложные сахара, вызывая газы и вздутие живота.

К счастью, олигосахариды растворимы в воде.Это означает, что если вы замочите фасоль, слейте воду для замачивания, а затем тщательно промойте фасоль, вы сможете смыть много этих сложных сахаров.

Зачем пропитывать солью?

Замачивание бобов солью помогает предотвратить лопание бобов. Для получения дополнительной информации см. Мою статью о приготовлении бобов гарбанзо. Он различными способами подчеркивает результаты замачивания бобов.

Проезд :

• Отмерьте 2 стакана смеси для зерен.
• Отсортируйте фасоль и удалите мусор.Совет: вылейте фасоль на противень, чтобы ее было легче сортировать.
• Перелейте фасоль в большую миску и добавьте не менее 2 литров (8 стаканов воды).
• Добавьте 1 столовую ложку поваренной соли.
• Замочите не менее 6 часов, но лучше 10-12 часов.

Шаг 2. Слейте воду и промойте зерна.

• Перелейте фасоль и воду в ситечко.
• Промойте фасоль.
• Отложить.

Шаг 3. Нарежьте овощи.

Когда вы нарезаете кубиками морковь, сельдерей и лук, постарайтесь нарезать их одинаково, чтобы они готовились равномерно.

• Вымойте, очистите и нарежьте морковь.
• Вымойте и нарежьте сельдерей.
• Нарежьте кубиками 1 стакан белого или желтого лука.
• Красный перец нарезать кубиками.
• Очистите и раздавите 2 зубчика чеснока.
• Вымойте и измельчите чашки петрушки.

Шаг 4. Подготовьте мясо.

• Есть ветчина? В основном это должно быть без мяса.Если вы используете ветчину, колбасу или канадский бекон, нарежьте мясо на кусочки.
• Добавить курицу? Если это приготовленная курица, нарежьте ее небольшими кусочками.

  Если у вас есть сырая куриная грудка, пока не разрезайте ее. После того, как он запекся в супе, его легче измельчить.

  Теперь, когда вы закончили подготовительную работу, выберите, готовить ли суп в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или в кастрюле для супа на плите. Инструкции для каждого метода приведены ниже.

Рецепт смеси для фасолевого супа быстрого приготовления 15

Вы предпочтете готовить суп в электрической скороварке, если у вас мало времени и вам нужен метод приготовления без помощи рук.

Скороварка идеально подходит для приготовления еды утром перед работой, потому что скороварка имеет функцию «согреться». Это гарантирует, что суп будет очень горячим, когда вы вернетесь с работы домой.

Шаг 1. Следуя инструкциям по подготовке (перечисленным выше), приготовьте морковь, лук и сельдерей методом миропуа.

Мирепуа – это французская кулинарная техника, при которой лук, морковь и сельдерей медленно готовятся, чтобы смягчить и подсластить их.

• Включите скороварку в режим тушения. Не закрывайте крышку.
• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
• Готовьте лук и морковь в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.
• Добавьте сельдерей и тушите еще 5 минут, пока он не станет мягким.

Шаг 2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме петрушки.

• Влейте бульон, неосушенную банку помидоров, бобов, ветчину (ветчину, канадский бекон или колбасу), курицу, измельченный чеснок, красный перец, лимонный сок и приправы.

  Если вы использовали смесь зерен Hurst Hambeens 15, в комплект входит пакет с приправой. Вы можете добавить это, если хотите, но я никогда не считаю это необходимым. Особенно, если добавить ветчину или нарезанную кубиками ветчину.

  Соя является ингредиентом пакета приправ, поэтому, если у вас аллергия на сою, выбросьте пакет.

Шаг 3. Готовьте под высоким давлением в течение 15 минут.

Поскольку горшок настолько полон, для повышения давления в Instant Pot может потребоваться 20+ минут.

Шаг 4.Когда суп закончится, дайте кастрюле быстрого приготовления естественным образом сбросить давление, если у вас есть время. Не хватает времени? Сделайте быстрое освобождение.

Убедитесь, что у вас мягкие нежные бобы. Если да, то вы готовы к последнему шагу.

Шаг 5. Делаем последние штрихи.

• Удалите лавровый лист и выбросьте.
• Удалите ветчину (если используется). Снимите кусочки ветчины и верните их в суп.
• Удалите приготовленную куриную грудку и нарежьте ее.Добавьте снова в суп.
• Добавьте измельченную петрушку.
• Попробуйте бульон и добавьте приправы. Обычно для супа нужно немного больше соли.
• Дайте супу окончательно перемешать.

Шаг 6. Подавайте горячим.

Легкий рецепт супа из 15 бобов в медленноварке

Использование мультиварки может быть самым простым методом, потому что вы пропускаете этап мирепуа. Идеально подходит для приготовления утреннего обеда перед работой. Просто переложите ингредиенты в мультиварку и вперед.

Шаг 1 . Следуя инструкциям по приготовлению (перечисленным выше), добавьте в мультиварку все, кроме лимонного сока и свежей петрушки.

Шаг 2 . Готовьте на низкой температуре от 10 до 12 часов или на высокой от 5 до 6 часов.

Шаг 3 . Когда суп закончится, удалите косточку ветчины (если используете). Снимите кусочки ветчины и снова положите их в суп.

Шаг 4 . Вынуть куриную грудку и измельчить.Верните измельченную курицу в суп.

Шаг 5 . Удалите лавровый лист и выбросьте. Добавьте петрушку и лимонный сок. Варить еще 10 минут.

Шаг 6 . Перемешайте, попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку.

Шаг 7 . Подавать горячим.

Рецепт смеси из 15 бобовых супов на плите

Приготовление супа в большой кастрюле на плите требует самой ручной работы. Никогда нельзя находиться слишком далеко от плиты.

Однако, если у вас нет посуды быстрого приготовления или суп нужно закончить раньше, чем через 10 часов, попробуйте приготовить суп на плите.

Шаг 1 . Следуя инструкциям по подготовке (перечисленным выше), приготовьте морковь, лук и сельдерей методом миропуа.

• Включите плиту на средний или сильный огонь.
• Добавьте 1 столовую ложку оливкового или растительного масла, лук и морковь в форму для супа в голландской духовке.
• Готовьте лук и морковь в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.
• Добавьте сельдерей и тушите еще 5 минут, пока он не станет мягким.

Шаг 2 . Добавьте остальные ингредиенты, кроме петрушки и лимонного сока.

• Влейте бульон, неосушенную банку томатов, бобов, измельченного чеснока, красного перца, ветчины (ветчину, канадский бекон или колбасу), курицы, лимонного сока и приправ.
• Закройте кастрюлю крышкой.

Шаг 3 . Доведите суп до кипения на среднем огне.Когда закипит, убавьте огонь до минимума.

Шаг 4 . Готовьте, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 1,5–2 часов. Вы узнаете, что это сделано, когда бобы станут мягкими.

Шаг 5 . Когда суп закончится, удалите косточку ветчины. Снимите кусочки ветчины и снова положите их в суп.

Шаг 6 . Вынуть куриную грудку и измельчить. Верните измельченную курицу в суп.

Шаг 7 . Удалите лавровый лист и выбросьте.Добавьте петрушку и лимонный сок. Варить еще 10 минут.

Шаг 8 . Перемешайте, попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку.

Что подавать с супом из 15 бобов

Теперь, когда вкусный аромат вашего фасолевого супа наполняет вашу кухню, все, что вам нужно, – это комплимент. Вот список некоторых любимых гарниров, которые можно подавать с 15 фасолевым супом.

• Кукурузный хлеб . Смажьте маслом и сбрызните медом, и у вас получится популярный гарнир для рецепта 15 фасолевого супа.
• Обеденный рулет . Почти нет ничего более соблазнительного, чем теплые булочки, только что вынутые из духовки. На изготовление роллов может потребоваться немного больше времени, но они того стоят.
• Палочки для хлеба . Теплый и идеальной формы для того, чтобы окунуться в суп.
• Печенье с красным лобстером и чеддером . Вкусное насыщенное сырное печенье. О, да. Ешьте их с чесночно-масляным соусом или без него.
  

• Хлеб с хрустящей корочкой . Твердый, свежий снаружи, мягкий перистый внутри.Разбейте его и окуните в оливковое масло. Смажьте маслом. Намазать его домашней рикоттой.
• Чесночный хлеб . Не только для макарон. Нарежьте длинный тонкий буханку французского или итальянского хлеба. Смажьте каждый ломтик маслом и выложите на большой противень. Приправить чесночным порошком и орегано. Жарьте в духовке, пока хлеб не поджарится.
• Тост с авокадо . Просто, полезно, освежает, вкусно. Авокадо осветляет тяжелый суп. Идеальный партнер для фасолевого супа.
• Брускетта .Начните с поджаренного хлеба, смазанного оливковым маслом и обжаренными зубчиками чеснока. Когда у вас будет тональный крем, посыпьте его нарезанными кубиками помидорами, тертым базиликом и карамелизированным луком. Слегка сбрызните бальзамическим уксусом (по желанию).
  

• Кесадилья . Кесадилья – потрясающий гарнир практически к любому блюду. Для этого требуется всего пара ингредиентов, он поджаривается за считанные минуты, и его можно настроить так, чтобы он соответствовал любым привередливым вкусовым рецепторам.
• Подавать с рисом . Выберите белый рис, коричневый рис или рис с приправами, чтобы покрыть его густым супом из 15 бобов.Суп кажется полноценным блюдом, если его подавать с рисом.
  

Как хранить 15 остатков фасолевого супа

Легко хранить остатки супа. Поскольку ароматизаторы замариновываются за ночь, на следующий день суп всегда становится вкуснее.

Храните 15 фасолевых супов в холодильнике

1. Охладите суп.
2. Поместите суп в герметичный контейнер.
3. Поставьте контейнер для супа в холодильник. Используйте суп в течение 2–3 дней. Если вам нужно хранить дольше, заморозьте.

Хранить 15 фасолевых супов в морозильной камере

1. Охладите суп.
2. Поместите суп в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, или пакет для заморозки. Если вы используете пакет для морозильной камеры, поместите его в пакет вдвойне. Промаркируйте контейнер или пакет. Не забудьте указать дату.
3. Храните суп в морозильной камере до 6 месяцев.

Как разогреть оставшиеся 15 бобовых супов

Суп можно разогреть в микроволновой печи, на плите или в электрической скороварке.

Если суп хранился в морозильной камере, разморозьте его в холодильнике на ночь или не менее 4 часов.

Микроволновый метод

Это лучший способ разогреть одну порцию.

1. Перелейте суп в миску, подходящую для микроволновой печи.
2. Нагрейте на полной мощности в течение 1 минуты.
3. Перемешайте и проверьте температуру. FDA рекомендует разогреть остатки до 165 ° F. На всякий случай используйте термометр.
4. Если суп недостаточно горячий, продолжайте нагревать с 30-секундными интервалами, пока он не станет достаточно горячим.
5. Ешьте с любимым гарниром.

Метод скороварки

Это самый простой способ разогреть остатки супа, чтобы накормить всю семью. Это просто и без помощи рук.

1. Перелейте суп в емкость для приготовления растворимых напитков. Накройте плиту крышкой.
2. Готовьте при высоком давлении от 3 до 5 минут, в зависимости от того, сколько супа осталось в кастрюле.
3. Естественно или вручную сбросить давление.

Метод на плите

Используйте этот метод для разогрева всей партии супа.

1. Вылейте суп в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой.
2. Нагрейте на плите на среднем огне до кипения.
3. Убавьте огонь до минимума и готовьте 3 минуты.

---

Вам понравился этот пост? Тогда давайте пообщаемся. FOLLOW ME на PINTEREST и INSTAGRAM , чтобы быть в курсе последних руководств, любимых рецептов и интересных событий.

---

Выход: 10 чашек.

Хотите сытно поесть? Как насчет супа с белковой начинкой? Бобы и мясо в одной суповой миске.Вот что вы получите с этим красочным и восхитительным рецептом супа из 15 бобов.

Время подготовки 20 минут

Время быстрого приготовления в кастрюле 15 минут

Время выдержки 6 часов

Общее время 6 часов 35 минут

Состав

• 2 стакана сухой смеси из 15 зерен
• 2 стакана ветчины, канадского бекона или колбасы (или используйте ветчину на кости)
• 1 чашка вареной курицы (или 1 сырая куриная грудка)
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 стакан нарезанного кубиками желтого или белого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ½ стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
• ¼ стакана свежей петрушки, измельченной
• 4 стакана овощного или куриного бульона
• 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров с соком
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока (около 1 среднего лимона)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли (плюс 1 столовая ложка соли для воды для замачивания фасоли)
• ¼ чайная ложка черного перца
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка сухого орегано
• ¼ чайная ложка порошка чили
• ¼ чайной ложки сухого тимьяна

Инструкции

ПОДГОТОВЬТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

1. СОРТИРУЙТЕ зёрна и удалите весь мусор и посторонние предметы.
2. ЗАМОЧИТЬ фасоль на ночь в большой миске с 2 литрами воды и 1 столовой ложкой соли. Фасоль должна замачиваться минимум 6 часов, но лучше от 10 до 12 часов.
3. СЛИТЬ бобы в сетчатый фильтр и промыть их под проточной водой. Отложите в сторону.
4. CHOP ветчина (или канадский бекон или колбаса при замене).
5. WASH морковь, сельдерей, красный перец и петрушка.
6. Очистите морковь и нарежьте кубиками.
7. DICE сельдерей и красный перец.
8. PAT DRY петрушку измельчить.
9. ПРОБИРАТЬ И РАЗБИРАТЬ зубчики чеснока.
10. СОК лимон.

MIREPOIX DIRECTIONS

Готовьте мирепуа только в том случае, если вы готовите 15 фасолевый суп в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Избавьтесь от этого шага, если готовите суп в мультиварке.

1. HEAT оливковое масло в кастрюле быстрого приготовления в режиме «соте» ИЛИ на плите в большой кастрюле.

1. ДОБАВИТЬ морковь и лук. Варить 10 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и не станут коричневыми.
2. ДОБАВИТЬ сельдерей. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

МГНОВЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ КОРПУСА

1. После приготовления мирпуа, POUR в остальных ингредиентах, кроме петрушки. Помешивать.
2. РАЗМЕСТИТЕ крышку скороварки.
3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ на высокой температуре в течение 15 минут.Позвольте Instant Pot высвободиться естественным образом, если у вас есть время. В противном случае сделайте быстрое освобождение.
4. УДАЛИТЬ кость ветчины (если используется) и снять мясо. Верните мясо в кастрюлю.
5. УДАЛИТЕ приготовленную куриную грудку и нарежьте ее. Верните курицу в кастрюлю.
6. ОТКАЗАТЬ лавровый лист.
7. ДОБАВИТЬ петрушку.
8. ПОПРОБУЙТЕ и при необходимости отрегулируйте приправы.
9. STIR и SERVE .

НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ

1. POUR во всех ингредиентах, кроме петрушки. Помешивать.
2. РАЗМЕСТИТЕ крышку на мультиварке.
3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ на низкой температуре от 10 до 12 часов или на высокой от 5 до 6 часов.
4. УДАЛИТЬ кость ветчины (если используется) и снять мясо. Верните мясо в кастрюлю.
5. УДАЛИТЕ приготовленную куриную грудку и нарежьте ее. Верните курицу в кастрюлю.
6. ОТКАЗАТЬ лавровый лист.
7. ДОБАВИТЬ петрушку.
8. ПОПРОБУЙТЕ и при необходимости отрегулируйте приправы.
9. STIR и SERVE .

НАПРАВЛЕНИЯ ПЕЧИ

1. После приготовления мирпуа, ЗАЛИВЬТЕ все ингредиенты, кроме петрушки, в кастрюлю. Помешивать.
2. УСТАНОВИТЕ крышку на противень. Нагрейте на среднем огне, пока суп не закипит.
3. УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО до минимума и варить на медленном огне от 1½ до 2 часов или до тех пор, пока бобы не станут мягкими.
4. УДАЛИТЬ кость ветчины (если используется) и снять мясо. Верните мясо в кастрюлю.
5. УДАЛИТЕ приготовленную куриную грудку и нарежьте ее. Верните курицу в кастрюлю.
6. ОТКАЗАТЬ лавровый лист.
7. ДОБАВИТЬ петрушку.
8. ПОПРОБУЙТЕ и при необходимости отрегулируйте приправы.
9. STIR и SERVE .

Банкноты

Все изображения и контент © TheTastyTip.com. Если вы хотите использовать этот рецепт и техники, сделайте свои собственные фотографии, напишите собственное описание и дайте ссылку на эту страницу. Спасибо.

Информация о питании

Урожайность

20

Размер порции

½ стакана
Количество на порцию Калории 103 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 18 мг Натрий 676 мг Углеводы 11 г Волокно 3 г Сахар 4 г Белки 7 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от добавленных ингредиентов и используемых методов приготовления.

---

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @thetastytip в Instagram и отметьте его #thetastytip.

---

Ищете более здоровые супы?

Супы с большим вкусом – идеальное горячее блюдо в холодный день. Ознакомьтесь со всеми нашими любимыми читателями рецептами.

• Овощной суп с говяжьим фаршем: смешайте нежные овощи и пикантный говяжий фарш в ароматном бульоне. Этот сытный суп богат витаминами, минералами и белком.
• Суп из черной фасоли: аппетитный веганский суп из черной фасоли, приготовленный из жареных полбано и помидоров, кукурузы, красного лука, моркови, сельдерея и кинзы.
• Суп из ореховой тыквы: насыщенный сливочный суп с ореховой тыквой, сливочным сыром, белой фасолью, нарезанными кубиками помидорами и ароматными травами. Отличный суп на осень.
• Тыквенный суп: смешайте свежие травы и специи с тыквенным пюре, кокосовым молоком, красной чечевицей и яблоками в этом сезонном супе. Этот вкусный суп готов за 30 минут.
• Суп из индейки: используйте оставшуюся индейку вместе с картофелем, луком, луком-пореем, сельдереем и свежими сезонными травами, чтобы получить истинное удовольствие от еды. Нет индейки? Вместо этого замените курицу.
• Гороховый суп из колотого гороха: сытный, полезный гороховый суп из мультиварки с ветчиной, морковью, луком, сельдереем и сушеными травами, частично протертый в пюре для легкого рецепта супа на ужин.

Здоровый и сытный рецепт супа из черной фасоли от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея , нарезанная
• 1 нарезанная морковь
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 9023 607 2 столовые ложки кумина унция черной фасоли (1.75 кг), 4 банки, слить, ополоснуть
• 4 чашки овощного бульона (960 мл)
• 1 лавровый лист
• авокадо, нарезанное, для подачи
• queso fresco, раскрошенное, для подачи
• свежая кинза, нарезанная, подать
• чипсов тортильи, раскрошенных, для сервировки

• Калорий 865
• Жиры 46 г
• Углеводы 89 г
• Клетчатка 21 г
• Сахар 14 г
• Белок 18 г

на одну порцию Ориентировочные значения.

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или духовке на среднем или сильном огне, пока масло не начнет мерцать.
2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Варить 4-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Добавьте чеснок, соль и перец и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.
4. Добавьте тмин, черную фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
6. Снимите лавровый лист.Перелейте примерно 4 стакана (900 г) супа в блендер и взбейте до однородной массы, стараясь не залить горячим супом себя и кухню.
7. Вылейте смешанный суп обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы смешать.
8. Держите на слабом огне до подачи. Украсить свежим авокадо, кесо фреско, нарезанной кинзой и чипсами из тортильи.
9. Наслаждайтесь!

на 6 порций

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанный
• 1 нарезанная морковь
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока
• , измельченный
перец халапеньо, очищенный от семян, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 столовые ложки тмина
• 60 унций черной фасоли (1.75 кг), 4 банки, слить, ополоснуть
• 4 чашки овощного бульона (960 мл)
• 1 лавровый лист
• авокадо, нарезанное, для подачи
• queso fresco, раскрошенное, для подачи
• свежая кинза, нарезанная, подать
• чипсов тортильи, раскрошенных, для сервировки

• Калорий 865
• Жиры 46 г
• Углеводы 89 г
• Клетчатка 21 г
• Сахар 14 г
• Белок 18 г

на одну порцию Ориентировочные значения.

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или духовке на среднем или сильном огне, пока масло не начнет мерцать.
2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Варить 4-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Добавьте чеснок, соль и перец и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.
4. Добавьте тмин, черную фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
6. Снимите лавровый лист.Перелейте примерно 4 стакана (900 г) супа в блендер и взбейте до однородной массы, стараясь не залить горячим супом себя и кухню.
7. Вылейте смешанный суп обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы смешать.
8. Держите на слабом огне до подачи. Украсить свежим авокадо, кесо фреско, нарезанной кинзой и чипсами из тортильи.
9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Суп из черной фасоли быстрого приготовления (веганский)

Этот суп из черной фасоли быстрого приготовления – восхитительное блюдо на растительной основе, которое понравится даже любителям мяса!

Примечание. Покупки по партнерским ссылкам Amazon в этом сообщении поддерживают этот сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Нет мгновенного банка? Без проблем! Вы можете полностью приготовить эту версию: суп из черной фасоли в мультиварке. А вот мой полный обзор Instant Pot, если вам интересно узнать о моей нынешней одержимости. Я люблю свою!

Я готовлю суп из черных бобов Instant Pot из не замоченных, сухих черных бобов.

По моему скромному мнению, именно здесь Instant Pot превосходит все остальные. Прошли те времена, когда мне нужно было не забыть замочить фасоль на ночь. Я просто ополаскиваю их, и все готово. Это меняет жизнь!

Я использую тот же метод еще в нескольких своих рецептах: красная фасоль и рис, черноглазый горох и ветчина и 15 фасолевых супов.И отлично работает!

Но вернемся к конкретному рецепту супа из черной фасоли Instant Pot.

Это простой способ «сбросить все и нажать на кнопку». И это так хорошо, что даже сын и муж вернулись на секунды! Редко, когда я нахожу постное блюдо, которое делает их счастливыми, но этот суп из черной фасоли пришелся мне по вкусу.

Суп из черной фасоли загустеет, когда он будет лежать. В холодильнике он загустеет еще больше, если у вас останутся остатки еды. Если хотите, можете добавить к остаткам немного воды или овощного бульона, чтобы они немного разбавились.

Кроме того, если вы меня знаете, я все о начинках для супа! Для фотографий я оставил свой растительный, с простой кинзой и нарезанным кубиками авокадо. С этим тоже хороши чипсы из тортильи. Было бы неплохо даже совок вареного риса! Множество возможностей на выбор. 🙂 И всеядные, смело добавляйте сыр или сметану!

Рецепты для подачи супа из черной фасоли

Другие веганские рецепты, которые могут вам понравиться

Инструменты, используемые для приготовления супа из черной фасоли быстрого приготовления

Примечание. Это партнерские ссылки Amazon, которые поддерживают этот сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Рецепт супа из черной фасоли быстрого приготовления

Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его и поделитесь им. Поставьте ему звезду, если попробуете.👍🏻

И не забывайте оставаться на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Суп из черной фасоли Instant Pot (веганский)

Этот суп из черной фасоли Instant Pot – восхитительное блюдо на растительной основе, которое понравится даже мясоедам!

Время приготовления 1 час 20 минут Общее время 1 час 33 минуты Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• 1 банка помидоров, нарезанных кубиками, недренированный (14.5 унций)
• 3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 фунт сухих черных бобов, промытых
• 1 чайная ложка соли (более или менее, по вкусу, в зависимости от солености бульона)
• 1/2 чайной ложки черного перца (больше или меньше, по вкусу)
• 1 чайная ложка острого соуса
• 1 столовая ложка перца
• 2 столовые ложки порошка чили
• 2 столовые ложки тмина
• 2 лавровых листа
• 6 чашек овощного бульона или бульона (всеядные животные могут заменить куриный бульон wish)

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты (кроме начинки) в горшок для быстрого приготовления и закройте крышку сверху, установив вентиляционное отверстие в положение «герметизация».”

2. Готовьте суп вручную при высоком давлении в течение 40 минут и дайте давлению естественным образом спуститься (Примечание: этому супу потребовалось некоторое время, чтобы нагнетать давление и естественным образом высвобождаться: запланируйте все время приготовления более часа, К вашему сведению. лайм, кинза, нарезанный кубиками авокадо, зеленый лук, чипсы из тортильи и т. д.

Примечания к рецепту

Примечание: этому супу потребовалось некоторое время, чтобы нагреться и высвободиться естественным образом: запланируйте, что все время приготовления должно быть больше часа (около часа 20 минут).

Пищевая ценность

Суп из черной фасоли быстрого приготовления (веганский)

Количество на порцию

Калорий 240 калорий, состоящих из жиров 9

% дневной нормы *

Жиры 1 г 2% 9002

Натрий 844 мг 37%

Калий 1139 мг 33%

Углеводы 45 г 15%

Клетчатка 11 г 46%

130002 Сахар 6 ​​г 7%

26%

Витамин A 2075IU 42%

Витамин C 37.