Романовская капуста: популярные сорта и особенности выращивания, уход за растением

Содержание

популярные сорта и особенности выращивания, уход за растением

Тот, кто впервые видит капусту романеско, удивляется её форме, а многие считают, что это декоративное растение. Однако это вкусный и питательный овощ с интересной, но не до конца понятной историей. Агротехника романеско мало отличается от агротехники обычной цветной капусты, поэтому ныне уже многие огородники решаются посадить эту удивительную культуру на своих участках.

Описание растения

История с происхождением романеско весьма запутана. Не совсем понятна даже её принадлежность к тому или иному роду, и учёные до сих пор не решаются объявить эту капусту отдельным видом. Растениеводы мягко называют романеско подвидом цветной капусты, хотя не отвергают и версию о том, что она — гибрид цветной капусты и брокколи. Множество работ посвятили этой разновидности и математики, поскольку форма её плода удовлетворительно описывается посредством сложных тригонометрических и логарифмических уравнений.

Есть даже мнение, что в создании романеско поучаствовали 3D-дизайнеры, хотя историки говорят, что это невозможно, поскольку упоминание об этой капусте найдено ещё в доисторических манускриптах. По крайней мере, название романеско связано с тем, что этруски принесли её в Тоскану, ведь romanesco в переводе – «римская». В любом случае, широкую известность этот овощ получил не более века назад.

Форма этой капусты напоминает некий набор пирамидок, собранный в кочан замысловатым образом. Многие сравнивают этот кочан с морской раковиной. Гурманы отмечают, что вкус романеско очень похож на вкус многих сортов обычной цветной капусты, но в нём отсутствуют горьковатые тона и резкие запахи, блюда из романеско называют деликатесными, считают их очень нежными.

Стебли этой капусты мягче, чем цветной, её даже понемногу едят в сыром виде, но диетологи убеждают не делать этого.

Романеско относится к семейству крестоцветных, со всеми вытекающими из этого особенностями агротехники: при всей своей необычности это, всё же, капуста. Форма головки сильно отличается от головок различных сортов цветной капусты: цветки, обычно имеющие светло-зелёную окраску, собраны в небольшие пирамидки, которые, в свою очередь, связаны между собой по строгим спиралям. Эти спирали плотно соединены между собой, а с боков окружены тёмно-зелёными листьями.

Красоту овоща используют и дизайнеры, используя посадки романеско в цветочных клумбах.

Головки романеско не очень большие, часто массой не более 500 г, хотя встречаются и двухкилограммовые экземпляры. Говорят, что во вкусе и запахе присутствуют ореховые нотки, но не только это отличает её от других капустных овощей. Химический состав плодов уникален и включает в себя массу правильно сбалансированных пищевых компонентов, микроэлементов и самых разнообразных витаминов. Диетологи считают, что преимущества романеско состоят в следующем:

в ней содержится повышенное количество витамина А, что положительно влияет на зрение;
антиоксиданты, найденные в составе головок, помогают в борьбе с онкологией и профилактике раковых заболеваний;

высокое содержание железа улучшает кроветворение, чем увеличивает общую сопротивляемость человеческого организма комплексу заболеваний и улучшает активность клеток мозга;
различные витамины группы В способствуют лечению неврологических заболеваний;
найденный в романеско витамин К в совокупности с омега-3-жирными кислотами позволяет рекомендовать этот овощ людям с заболеваниями сердца.

В кулинарии романеско используют для приготовления различных первых блюд, гарниров, подходит она и в качестве самостоятельного блюда, для чего эту капусту жарят или тушат.

Видео: о пользе романеско

Посадка капусты романеско

Вырастить капусту романеско немного сложнее, чем белокочанную и даже обычную цветную капусту. Даже самые незначительные отклонения от правил агротехники могут привести к тому, что на растении, кроме розетки листьев, ничего интересного не появится. Самые высокие требования романеско предъявляет к температуре: оптимальные значения составляют 16–18 °С, а жаркая погода для неё абсолютно неприемлема. Это касается как рассадной стадии, так и жительства капусты на грядке.

Посев семян на рассаду

В южных регионах романеско выращивают ранневесенним посевом семян непосредственно в грядку, в остальных местностях — исключительно через рассаду. Рассаду можно вырастить в квартире, но это сложно, поскольку, как правило, комнатная температура выше той, которую любит эта культура. Требуется рассаде и очень высокая освещённость. Поэтому, если есть теплица, которую можно посещать ежедневно, стараются готовить рассаду там.

В большинстве случаев в средней полосе семена сеют на рассаду примерно в середине марта, самое позднее — 1 апреля, а высаживают её в грядку в последних числах апрели или самом начале мая, в возрасте 35–40 дней.

Если сроки пропущены, то для летнего потребления лучше купить готовую рассаду: завязывание головок должно приходиться на весну или, наоборот, начало осени.

Посев можно провести в общий ящик с последующим пикированием по стаканчикам, а можно и сразу в отдельные стаканчики, а ещё лучше — в торфяные горшочки. Выращивание рассады выглядит следующим образом.

Готовят почвенную смесь. Если отказались от покупки готового грунта, тщательно перемешивают в равных количествах торф, дерновую землю, перегной и песок.
Проще всего грунт купить в магазине
Самостоятельно приготовленный грунт обязательно обеззараживают, за неделю до посева хорошо полив его розовым раствором перманганата калия.
Для обеззараживания грунта подойдёт слабый раствор марганцовки
Почвенную смесь насыпают в стаканчики объёмом от 250 мл или аналогичные по величине торфяные горшочки, положив на дно слоем 1–1,5 см дренаж (можно просто крупный речной песок).
Для капусты выбирают средние по размеру горшочки
Семена высевают на глубину не более 1 см, после чего хорошо поливают. Можно просто положить на грунт немного снега, который хорошо пропитает почву.
Полив посевов снеговой водой способствует лучшему развитию растений
До появления всходов (это около недели) держат посевы при комнатной температуре, но сразу после появления миниатюрных росточков быстро снижают её до 8–10 ºC днём и ещё на пару градусов ниже — ночью. При этом освещённость должна быть максимально возможной.
Чтобы всходы не вытягивались, их надо держать в холоде
Через 3–4 дня температуру повышают до 16–18 ºC (днём). Ночью она должна быть не более 10 ºC. Такой режим необходим вплоть до пересадки рассады в грядку, причём колебания температуры и освещённости крайне нежелательны.
Внешне рассада романеско мало отличается от рассады других капустных овощей
Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и паре небольших подкормок полным минеральным удобрением. При поливах желательно добавлять марганцовку до еле заметного розового окрашивания поливной воды. Пикировка возможна, но нежелательна.

Высадка рассады на грядку

Капуста романеско, как и любая другая капуста, не боится холодов и даже лёгких заморозков, поэтому проблем с весенней высадкой рассады не бывает. Конечно, если в конце апреля ещё лежит снег и заморозки существенные, рассаду высаживают в грядку под временное укрытие, в противном случае — самым обычным образом. Посадка капусты в огород не представляет особенностей.

Выбирают солнечный участок с подходящей почвой: идеально — воздухопроницаемой супесчаной, с нейтральной (можно слабощелочной) реакцией. Желательно, чтобы до этого на грядке росли картофель, огурцы или горох. Недопустимы — любые крестоцветные культуры.
Грядку перекапывают с внесением больших доз удобрений: на 1 м² вносят до двух вёдер перегноя и хорошей горсти древесной золы. Желательно сделать всё это ещё осенью.
Перекопка — самая сложная физическая работа, но землю с удобрениями надо перемешивать тщательно
Лунки по размеру горшочка с рассадой копают совочком на расстоянии 50 см друг от друга. В каждую лунку вносят местное удобрение — полстакана золы — и хорошо перемешивают золу с почвой.
Лучше готовые лунки сразу и полить водой
Хорошо полив лунку водой, горшочек высаживают «в грязь» (торфяной — вместе с рассадой, из любого другого кустик вынимают, стараясь не повредить корневую систему). Капусту сажают почти без заглубления, если только рассада не вытянулась. Семядольные листочки должны остаться над поверхностью почвы.
При высадке рассады нельзя заглублять в почву листочки
Ещё раз поливают капусту на новом месте и слегка мульчируют почву любым сыпучим материалом.

Желательно на соседних грядках посеять укроп, мяту или сельдерей, которые своими запахами прекрасно отгоняют различных капустных вредителей.

Уход за капустой

Ничего сверхъестественного в уходе за собой романеско не требует, но всё должно выполняться очень тщательно. Это поливы, подкормки, рыхление, прополка и, если придётся, борьба с болезнями и вредителями. К сожалению, против самой страшной напасти — жары — огородник навряд ли сможет как-то противостоять.

Эта капуста любит много воды, но не переносят заболачивания. Поэтому поливать приходится умеренно, но часто. Сначала это делают дважды в неделю, впоследствии, в зависимости от погоды, регулярность может как возрасти, так и снизиться. Почва не должна ни на день пересыхать. Воды может быть любой температуры, но лить её желательно под корень. Особенно следует избегать дождевания после завязывания головок.

После каждого полива или дождя, пока позволяют листья, ещё не сомкнувшиеся между соседними растениями, проводят рыхление с удалением сорняков. Любит капуста и окучивание, поскольку оно вызывает рост дополнительных корней. Перед окучиванием рядом с кустиками стоит посыпать древесной золы.

Несмотря на то, что перед посадкой грядку хорошо удобряют, за время вегетации в огороде романеско подкармливают трижды. Лучше всего для этого использовать органические удобрения: настои коровяка или куриного помёта. И если коровяк приготовить легко (залить водой 1:10 и дать сутки постоять), то с помётом надо быть начеку: им можно сжечь всё живое.

Залитый водой в соотношении 1:10 птичий помёт должен побродить 2–3 дня, но и после этого полученный продукт разбавляют ещё в 10 раз водой.

Первая подкормка — пол-литра раствора на куст — проводится через 15 дней после высадки рассады. Через полторы недели количество питательного раствора удваивают. А ещё через две недели в органический настой добавляют и минеральные удобрения: 20–30 г нитрофоски на ведро и, очень желательно, по 1,5–2 г препаратов бора и молибдена. Правда, борная кислота и молибдат аммония очень медленно растворяются, поэтому их надо растворить в небольшом количестве тёплой воды, после чего влить в настой основного удобрения.

Как и обычную цветную капусту, романеско высаживают на солнечных участках, но с появлением головок их стараются прикрывать от яркого света. Самый обычный приём — надламывание кроющих листьев. От этой операции урожай увеличивается, а качество головок возрастает.

Вредители и болезни у романеско те же, что и у любой другой капусты. При соблюдении всех правил выращивания с этим почти не бывает проблем, но при возникновении заболеваний или нашествии вредителей приходится опрыскивать посадки соответствующими препаратами.

Видео: уход за цветной капустой

Сбор и хранение урожая

Понять, что урожай пора собирать, просто: сигнал к этому — сформированные крупные соцветия. Со сбором урожая затягивать нельзя, переспевающие головки быстро рассыпаются и портятся: мякоть грубеет, а количество самых полезных компонентов снижается. Срок созревания зависит от сорта и срока посева и обычно настаёт в конце августа или начале-середине сентября.

Срезают головки острым ножом, забирая и примыкающие к ним стебли: они тоже съедобные. Лучше сбором урожая заниматься по утрам, пока не печёт солнце. Самая вкусная капуста — в день срезки.

Хранится романеско даже в холодильнике совсем недолго, её лучше использовать за неделю или две, а если это невозможно — надо слегка пробланшировать, после чего разрезать на кусочки удобного размера и заморозить. После разморозки капуста почти не теряет полезных веществ и так же, как и свежая, пригодна для любой переработки.

Капуста романеско — красивый овощ, но выращивают её не для красоты: это очень полезный продукт. Она более изысканна по сравнению с обычной цветной капустой, но и более капризна в уходе. Видимо, поэтому романеско не очень распространена на наших участках, хотя энтузиасты пытаются её выращивать, и у многих это получается весьма успешно.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

фото, описание, польза и вред, особенности выращивания, хранения и приготовления

Романовская, романская, римская, коралловая капуста – все это названия одной культуры. Структура мякоти после приготовления удивительно нежная, с приятным орехово-сливочным послевкусием. Она совершенно лишена горечи, присущей брокколи.

В этой статье расскажем о теориях происхождения капусты романеско, пользе и вреде для человеческого организма, особенностях ее выращивания и способах приготовления.

Содержание статьи

Что такое капуста романеско

Биологи до сих пор не пришли к единому мнению о происхождении капусты романеско. Предложенная ими теория о родстве с цветной капустой и брокколи не нашла подтверждений.

К изучению происхождения культуры причастны и математики. Они выдвинули теорию, что культура появилась в 90-х гг. ХХ века. Спиралевидные соцветия подчиняются логарифмическим уравнениям, а в создании капусты участвовали селекционеры совместно с 3D-дизайнерами.

Первую и вторую теорию в пух и прах разносят историки, утверждающие, что о романеско знали еще этруски. Именно они привезли растение в Тоскану. Другие исследователи считают, что капуста появилась в XVI столетии, а известность получила в начале ХХ века.

Об итальянском происхождении культуры свидетельствует само название – romanesco в переводе с итальянского означает «римская». Существуют и другие названия – капуста романо, романовская, романская, коралловая.

Описание и характеристики

Романеско относят к семейству Крестоцветные, роду Капуста и виду Капуста огородная. Латинское название – Brassica oleracea L. var. botrytis L.

Форма капусты напоминает пирамидки или ракушки. Фрактальный рисунок завораживает – нежно-зеленые цветки сложены в фигуры правильной формы и выстроены в строгие спирали. Соцветия расположены плотно и окаймлены темно-зелеными листьями.

Все, кто пробовал роменеско, описывают ее вкус как нежный, деликатесный, сладковатый, ореховый, без горечи и сильного аромата. Стебли мягче, чем у цветной капусты и брокколи. Масса редко превышает 0,5 кг.

На фото – капуста романеско.

Польза и вред

Польза романеско:

укрепление ногтей, волос, костей и зубов;
улучшение состояния кожи;
повышение стрессоустойчивости и защитных сил организма;
снижение риска ОРВИ и сердечно-сосудистых заболеваний;
укрепление сосудов;
улучшение циркуляции крови;
нормализация уровня холестерина;
помощь в лечении аллергии;
ускорение заживления ран и порезов.

Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости. Чрезмерное употребление сырой капусты вызывает вздутие живота и диарею.

Лучшие сорта и гибриды

В Госреестре РФ капусту романеско поместили в раздел «Сорта цветной капусты», поскольку биологическая природа культуры до сих пор неясна.

В таблице представлены характеристики наиболее известных сортов и гибридов.

Название	Срок созревания	Описание головки	Урожайность кг/м²	Устойчивость
Вероника F1	Среднеспелый гибрид	Треугольная форма. Цвет желто-зеленый. Масса – 1-2 кг	4,5	К фузариозу и цветушности
Изумрудный кубок	Среднеранний сорт	Треугольная форма. Цвет зеленый. Масса – 500 г	2,3	К фузариозу и цветушности
Жемчужина	Среднепоздний сорт	Треугольная форма. Цвет зеленый. Масса – 800 г	2,7	К фузариозу
Пунтоверде F1	Среднеспелый гибрид	Головки не прикрыты листьями. Цвет нежно-зеленый. Масса – 1,5 кг	3,2	К фузариозу и цветушности

Выращивание капусты романеско

Агротехника культуры сложная по сравнению с белокочанной или цветной капустой. Растение привередливое, и даже незначительные погрешности в агротехнике приводят к неудаче. Оптимальная температура для завязывания головок – +18…+20°С.

Романеско выращивают рассадным способом. В южных областях допускается прямой посев в грунт.

Условия произрастания и требования к почве

При выборе участка соблюдают правила севооборота. Повторную посадку на то же место выполняют через 4 года.

Лучшее место для посадки капусты – участок после картофеля. Земля после уборки урожая остается рыхлой и питательной. Романеско сажают и после моркови, репчатого лука, огурцов, томатов, свеклы, фасоли.

На тяжелых, глинистых и скудных на питательные элементы грунтах капуста плохо растет. Идеальный вариант – нейтральная или слабощелочная супесчаная, рыхлая почва, удобренная органикой.

Кислая почва для культуры не подходит. Для раскисления используют доломитовую муку или гашеную известь – 400-500 г на 1 м². Лучшие условия для произрастания капусты создает чернозем.

Осенью участок вскапывают и удобряют минеральными составами с калием и фосфором, но без молибдена и меди.

Весной в почву вносят древесную золу – 400 г на 1 м² – и по 20 л навоза или компоста.

Посев семян на рассаду

Для формирования завязей идеальные условия создаются весной. Рассада готова к высадке в возрасте 1,5-2 месяцев. Посев семян для летнего сбора урожая выполняют в начале апреля.

Рассаду романеско выращивают в теплице или квартире. Предварительно готовят питательный субстрат – в равных пропорциях смешивают дерн, речной песок, перегной и торф. Затем выполняют дезинфекцию путем прокаливания в духовом шкафу или прогрева на пару. Для этой цели также подходит 1% раствор перманганата калия.

Субстрат раскладывают в индивидуальные емкости – высокие пластиковые стаканы или торфяные горшки. Перед этим на дно кладут дренаж.

Семена в обработке не нуждаются, поскольку проходят ее на производстве. Семечки заглубляют в почву на 0,5-1 см по одному в каждую емкость. Сверху насыпают 0,5 см почвы, слегка прижимают рукой и поливают теплой отстоянной водой.

Емкости оставляют при комнатной температуре до появления первых всходов. Затем температуру воздуха снижают до +8…+10°С на 7 дней. После рассаду ставят в помещение с дневной температурой +16…+18°С и ночной +10°С.

Важно! Рассада, выращенная при высокой температуре воздуха, не завязывает головки.

Рассада романеско нуждается в достаточном освещении, поэтому тару ставят на солнечный подоконник. Ростки увлажняют по мере просыхания верхнего слоя субстрата.

Посадка в открытом грунте

Перенос рассады проводят не раньше последних чисел апреля в регионах с умеренным климатом. На юге посадочную работу выполняют в марте – начале апреля. Холодов и заморозков до -5°С капуста не боится, но все же с пересадкой лучше повременить до наступления тепла.

На участке намечают лунки, соразмерные торфяным или пластиковым емкостям, соблюдая промежуток 0,5 м. В каждую добавляют 200 г древесной золы, смешивают ее с землей и поливают.

Рассаду извлекают аккуратно, стараясь сохранить земляной ком, и помещают в лунку. Семядольные листья оставляют над поверхностью почвы. Грядки после высадки обильно поливают.

Дальнейший уход

Правила ухода за романеско содержат несколько важных аспектов:

Полив. Культура требовательна к режиму поливов, но не терпит заболачивание грунта. Кусты поливают под корень теплой отстоянной водой. Поливы проводят регулярно: в начале роста – 2 раза в неделю, далее – еженедельно. В дождливую погоду количество поливов сокращают до минимума, в жару увеличивают. Расход воды на 1 м² – 10 л в начале роста. По мере разрастания капусты ее количество увеличивают вдвое.
Рыхление. Процедуру проводят после каждого полива и сочетают с прополкой.
Окучивание. Регулярное окучивание кустов ускоряет рост боковых корней. Рекомендуется подсыпать к корням золу в качестве подкормки.
Подкормки. В период роста капусту подкармливают трижды. Лучшее удобрение – настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15). Первую подкормку выполняют через 15 дней после посадки. Расход на 1 растение – 0,5 л. Через 10 дней дозу удваивают. Через 14 дней в настой подмешивают 15 г суперфосфата, 20 г «Азофоски», по 2 г молибдата аммония и борной кислоты. При дефиците молибдена головки грубеют и становятся блеклыми. Бор ускоряет рост и защищает от болезней.
Освещение. Растение требовательно к солнечному свету: плохо растет в тени, но под палящим солнцем головки тормозят в развитии и темнеют. После формирования головок размером с куриное яйцо их притемняют надломанными верхними листьями.

Сбор урожая

Сбор урожая проводят до того, как головки начнут распадаться – в это время в них снижается содержание витаминов и микроэлементов, мякоть становится жесткой. Головки срезают острым ножом со стеблями.

Рецепты приготовления

Капусту романеско используют для приготовления салатов, супов, запеканок. Соцветия жарят, готовят на пару, маринуют в уксусе. Продукт идеально сочетается с другими овощами, грибами, сливочными соусами и твердым сыром.

Салат с прошутто и вялеными томатами

Интересный салат с пикантной лимонно-горчичной заправкой заменит полноценный ужин или обед.

Ингредиенты:

романеско – 500 г;
цельнозерновой хлеб – 2 ломтика;
зелень петрушки, зеленый лук – по вкусу;
вяленые томаты – 5 шт.;
прошутто или копченая ветчина – 100 г.

Для соуса:

лимон – 1 шт.;
горчица – 1 ч. л.;
тростниковый сахар – ½ ч. л.;
оливковое масло – 3 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте в пиале лимонный сок, горчицу, сахар, соль, перец. Добавьте масло и взбивайте венчиком, пока соус не побелеет.
Романеско промойте под проточной водой и разберите на соцветия. В небольшой кастрюльке вскипятите 0,5 л воды, посолите и бланшируйте в ней капусту 5 минут. Затем откиньте соцветия на дуршлаг, дайте воде стечь.
Петрушку и лук помойте, просушите на вафельном полотенце, мелко нарежьте.
Ветчину (прошутто) и томаты нарежьте полосками.
Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до хруста.
Сложите в салатник все ингредиенты, перемешайте и полейте лимонно-горчичным соусом. Украсьте петрушкой и подавайте.

Запеченная с грибами под сливочным соусом

Это вкусное и сытное блюдо – отличная альтернатива гарнирам из круп и макаронам. Запеканка хороша в холодном и горячем виде.

Ингредиенты:

капуста романо – 500 г;
шампиньоны – 300 г;
твердый сыр – 170 г;
яйца – 5 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
сливки 10% – 150 мл;
укроп, зеленый лук – по вкусу;
соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу;
оливковое масло – 3 ст. л.

Приготовление:

Капусту промойте проточной водой и разберите на соцветия.
Бланшируйте в подсоленной воде 8-10 минут и переложите в миску со льдом.
Шампиньоны промойте и обсушите на бумажном или вафельном полотенце. Затем разрежьте на 4 части и обжарьте на раскаленной сковороде до золотистости, посолите и поперчите по вкусу.
Отдельно от грибов обжарьте репчатый лук, нарезанный кубиками.
В керамическую форму выложите слоями капусту, лук и грибы.
Яйца взбейте с солью, влейте сливки, добавьте щепотку мускатного ореха и черного перца. Взбейте соус до однородности и залейте овощи.
Сыр натрите на крупной терке и распределите поверх заливки.
Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до +180°С и запекайте 30-40 минут.

Жареная в кляре

Этот рецепт – еще одна вариация капусты в кляре, только вместо цветной используют романеско.

Ингредиенты:

романская капуста – 500-700 г;
яйца – 2-3 шт.;
пшеничная или рисовая мука – 150 г;
рафинированное растительное масло – 250 мл;
соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

сметана 20% – 150 мл;
чеснок – 2-3 дольки;
сок половины лимона.

Приготовление:

Капусту промойте проточной водой и разберите на соцветия.
Бланшируйте в подсоленной воде 3-4 минуты и переложите в ледяную воду.
Взбейте яйца с солью. Постепенно добавляйте муку и мешайте массу до однородности, чтобы не было комочков. Это удобно делать спиральным венчиком.
В глубокую сковороду или сотейник налейте масло и разогрейте. Капните в него немного кляра – когда начнет пузыриться, можно обжаривать капусту.
Кусочки романеско обмакивайте в кляр и опускайте в раскаленное масло. Обжаривайте до золотистости и выкладывайте шумовкой на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приготовьте соус: смешайте сметану с измельченным чесноком и лимонным соком, поперчите.
Подавайте блюдо теплым или охлажденным, по желанию.

Заготовка на зиму

Капуста романеско после сбора долго не хранится и быстро вянет, поэтому ее стараются употребить сразу либо заготовить на зиму.

Чтобы сохранить полный набор витаминов, капусту замораживают. Кочаны разбирают на соцветия, промывают, обсушивают на вафельном или бумажном полотенце и расфасовывают в плотные полиэтиленовые пакеты для заморозки.

Капусту романеско можно консервировать так же, как цветную, брюссельскую и брокколи. Предлагаем взять на заметку простой рецепт маринованной капусты. Закуска получается в меру пряной, слегка островатой, с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

романеско – 0,5 кг;
морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;
острый перец – 1 шт.;
перец черный и душистый горошком – по ½ ч. л.;
лавровый лист – по вкусу.

Маринад:

вода – 1 л;
соль – 25 г;
сахар – 50 г;
сухая петрушка, орегано – по вкусу;
уксус 9% – 50 мл;
растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

Приготовьте маринад. Растворите в кипятке соль и сахар, добавьте специи, уксус и масло влейте в конце, проварите 10 минут и выключайте.
Романеско промойте и разберите на соцветия. Старайтесь сохранить верхушки.
Морковь очистите и нарежьте кольцами или соломкой.
Болгарский перец нарежьте кубиками или соломкой, острый перец мелко порубите вместе с семечками.
Залейте овощи горячей жидкостью, сверху прикройте жестяными крышками и поставьте на пастеризацию на 10 минут.
Закупорьте крышками и переверните.

Если хотите сохранить жесткость капусты, исключите этап пастеризации и сразу закатайте банки крышками.

Это интересно:
Сохраняем заготовки на длительный срок: можно ли замораживать квашеную капусту.
Пошаговое руководство, как вырастить брокколи в домашних условиях правильно.
Лучшие способы, как сохранить цветную капусту на зиму в домашних условиях.

Заключение

Фрактальная капуста, или романеско привлекает внимание необычным внешним видом и нежным зеленым окрасом. Соцветия в форме пирамидок повторяют один и тот же рисунок капусты – фрактал. Вкусовые качества значительно превосходят вкус брокколи и цветной капусты. В мякоти отсутствует горечь, она нежная, ореховая, сладковатая.

Агротехника культуры требует особого подхода. Важно уделить должное внимание выращиванию крепкой рассады и обеспечить достаточный полив, рыхление почвы, окучивание головок и внесение подкормок после переноса рассады в грунт.

Капуста романеско: фото, сорта и условия выращивания

Любая капуста, как известно – овощ диетический, вкусный и очень полезный. Представители семейства Крестоцветные богаты клетчаткой, содержат полезные натуральные сахара и белки, множество витаминов, кальций, калий, серу, фосфор… Посадки капусты занимают более 30% всех грядок в мире!

Если вы изучили наш материал Какая капуста самая полезная? Рейтинг популярных видов, то знаете, что под экзотическим названием “романеско” скрывается один из культурных подвидов (сортотипов) цветной капусты, выведенный в конце ХХ века в Италии (отсюда и наименование “романеско” – романская, итальянская).

Ее соцветия окрашены в светлый, салатово-зеленый цвет и визуально представляют собой то ли шипастые конусы, то ли остроконечные шишечки, то ли скопление спиральных морских ракушек – именно необычная форма придает капусте романеско декоративный вид. Каждый ее бутон состоит из набора меньших бутонов, организованных в форме еще одной логарифмической спирали.

Такая особенность внешнего вида называется самоподобием – когда части объекта практически идеально воспроизводят сам объект в целом. Именно поэтому капусту романеско еще называют “фрактальной”: так как самоподобие является его главной характеристикой.

Капуста эта обладает нежной текстурой и мягким сливочно-ореховым вкусом без горьковатой нотки – главное, не переборщить с ее кулинарной обработкой, чтобы она не потеряла ни своего вкуса, ни полезных качеств. А богат этот овощ витаминами C и K, пищевыми волокнами и каротиноидами. В целом химический состав и действие этого продукта на организм схоже с действием брокколи и цветной капусты. И готовят ее так же, как эти виды, хотя в родной Италии для капусты романеско существуют специальные рецепты (фриттата, орекьетте и т.д.).

Выращивание капусты романеско в открытом грунте

Агротехника романеско схожа с таковой для цветной капусты, поэтому не пугайтесь ее экзотического вида и попробуйте вырастить на собственном участке, чтобы при случае не искать эту диковинку на магазинных полках.

На рассаду семена капусты романеско высаживают в начале апреля. В качестве первого грунта этой культуре подойдет смесь дерновой земли, перегноя, песка и торфа в равных пропорциях. Грунт перед посевом семян необходимо обеззаразить. Семена заглубляют не более чем на 1 см и хорошо проливают почву.

Ящики с семенами до появления всходов размещают в помещении, где температура воздуха не превышает 20°С. Спустя 3,5-4 недели после образования проростков ее потребуется снизить до 10°С днем и до 8°С ночью.

Рассаду этой капусты нужно очень хорошо освещать и регулярно, но умеренно поливать. Разово ее можно подкормить комплексным минеральным удобрением. Чего романеско не переносит на всех стадиях развития – это резких колебаний температуры и влажности.

В начале-середине мая рассаду капусты романеско можно высаживать на постоянное место в открытый грунт (незадолго до этого, если высев семян был произведен слишком густо, саженцы придется распикировать, хотя культура эту процедуру очень не любит). Оптимальный возраст такой рассады 40-45 дней, у растеньиц должно быть по четыре настоящих листа. Окрепшие саженцы пересаживают в грунт по схеме 60×60 см (между рядами и растениями соответственно), не заглубляя выше семядольных листочков.

Капуста романеско предпочитает солнечные участки с рыхлой плодородной и некислой почвой. Хорошими предшественниками для нее будут огурцы, картофель, томаты или бобовые, нельзя высаживать эту капусту после любых крестоцветных. Почву с осени нужно хорошо удобрить (например, перегноем с добавкой древесной золы), а весной еще раз перекопать. При необходимости осенью же излишне кислую почву еще и известкуют.

В уходе капуста романеско достаточно требовательна. График ухода за подрастающими растениями стандартный – рыхление почвы, поливы, подкормки, профилактические обработки от болезней и вредителей – однако все это делать нужно в обязательном порядке и очень тщательно.

Неблагоприятные погодные условия (постоянная жара или, наоборот, долговременное похолодание) во время посадки рассады и дальнейшего созревания могут помешать формированию завязей.

Полив капусте романеско нужен регулярный (особенно в период формирования кочанов), но умеренный – заболоченности почвы она не переносит. Также она не любит дождевания, полив лучше осуществлять прямо под корень. После каждого полива (или серьезного дождя) проводят рыхление грунта с удалением сорняков.

Отлично реагирует романеско на процедуру окучивания – это вызывает рост ее дополнительных корешков.

Во время вегетации стоит провести не менее трех подкормок растущей капусты органикой (через две недели после высадки, а затем еще дважды с таким же интервалом) – например, настоями коровяка или птичьего помета. К последней подкормке можно добавить и минеральный компонент – например, нитрофоску.

Капуста романеско очень не любит изнуряющей жары – если лето стоит исключительно солнечное и жаркое, помимо своевременного полива, обязательно нужно обеспечить этой культуре притенение. Это можно сделать даже с помощью крупных покровных листьев, которые пригибают (надламывают) к зреющей головке.

Урожай романеско важно собрать вовремя, чтобы кочанчики не перезрели, не пожелтели и не стали жесткими. В средней полосе это время обычно приходится на конец августа – начало октября, в зависимости от выбранного сорта – о чем мы и поговорим ниже.

Хранить собранный урожай капусты романеско можно в холодильнике до полутора недель. Остальные головки стоит разрезать на кусочки удобного размера и заморозить – в таком виде овощ хранится гораздо дольше, практически не теряя своей пищевой ценности и полезных свойств.

Романеско капуста (110 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Брокколи романеско

Капуста романеско брокколи Вероника семена

Капуста романеско

Романеско кочерыжка

Капуста романеско, савойская, Кол

Капуста романеско

Цветная капуста романеско

Романеску коралловая капуста

Брокколи романеско

Фрактальная капуста романеско

Брокколи романеско симметрия

Романеско на грядке

Капуста романеско золотое сечение

Семен романеско

Брокколи романеско

Капуста брокколи романеско

Капуста романеско

Брокколи романеско

Сорта капусты романеско

Капуста цветная романеско Евросемена

Салат романеско капуста

Капуста романеско

Капуста романеско, савойская, кольраби

Брокколи романеско

Сорта капусты романеско

Цветная капуста романеско

Фрактал капуста романеско

Цветная капуста романеско

Цветная капуста Романо

Капуста брокколи романеско

1. Брокколи романеско

Капуста Romanesco Broccoli

Капуста романеско, савойская, кольраби

Цветная капуста романеско

Брокколи романеско

Романеско /Аэлита/

Капуста романеско

Брокколи романеско

Капуста романеско Вероника

Капуста цветная романеско Шеннон

Крестоцветные овощи брокколи

Фрактальные овощи

Фрактальная капуста романеско

Капуста романеско, савойская, кольраби

Брокколи романеско

Коралловая капуста романеско

Капуста цветная романеско семена Алтая

Капуста брокколи романеско

Романеско Римская

Романеско капуста на грядке

Романеска подсвечник

Цветная капуста романеско

Брокколи романеско

Капуста брокколи романеско

Капуста сортотип романеско

Цветная капуста треугольная

Капуста романеско изумрудный Кубок

Королевская брокколи

Брокколи романеско

Романеско, Ока, кольраби, Саншок, ярдлонг

Капуста цветная романеско Аэлита

Брокколи романеско симметрия

Коралловая капуста романеско

Капуста романеско

Цветная капуста романеско

Брокколи романеско

Брокколи романеско фрактал

Брокколи романеско

Фрактальная капуста романеско

Капуста сорт Ларсон брокколи

Брокколи под микроскопом

Романеску коралловая капуста

Цветная капуста романеско

Сорта капусты романеско

Капуста романеско размер

Романеска Виктория капуста романеско

Капуста цветная Жемчужина

Капуста романеско Омск

Романеско капуста на грядке

Фрактал капуста романеско

Цветная капуста романеско

Романеско овощ

Романовская капуста

Брокколи романеско

Цветная капуста романеско

Капуста романеско

Фрактал капуста романеско

Брокколи мультяшная

‘Romanesco брокколи

Капуста романеско под микроскопом

Капуста романеско изумрудный Кубок

Капуста романеско брокколи Вероника семена

Фрактал капуста романеско

Цветная капуста романеско

Капуста романеско гибрид

Романеску коралловая капуста

Капуста брокколи романеско

Брокколи романеско

Сорта капусты романеско

Цветная капуста Фибоначчи

Капуста романеско (в) 1кг

Капуста романеско под микроскопом

Романская капуста

Брокколи романеско

Капуста сорта романеско фрактал

Фрактал капуста романеско

Фрактальная капуста романеско

Романеско Римская

Капуста романеско – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

4.2

Романеско – это овощная культура, которая своими питательными свойствами похожа на цветную капусту и брокколи. Растение однолетнее, теплолюбивое, требует щелочной подкормки и умеренного полива. Капуста романеско произрастала в окрестностях Рима. Там её начали производить голландские садоводы. Капусту романеско считают гибридом брокколи и цветной капусты, а её форма напоминает пирамиды.

В пищу используется только головка капусты, которая состоит из светло-зелёных соцветий, имеющих форму фрактальной спирали (калоризатор). При этом каждый бутон, состоит из подобных бутонов, образующих спираль. Капуста относится к диетическим и легкоусвояемым продуктам.

Калорийность капусты романеско

Калорийность капусты романеско составляет 30 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты романеско

Пищевая ценность овоща представлена большим количеством пищевых волокон и крахмала. Капуста романеско содержит большое количество каротина и минеральных солей, но немного клетчатки. Является богатым источником витамина С. Также в романеско много холина, витаминов B1, B3 и B5. Богат овощ минеральными веществами. В его составе содержатся кальций, калий, железо, фосфор и другие.

Полезные свойства капусты романеско

Капуста романеско – легкий и полезный овощ, который относится к самым легкоусваиваемым овощам. Содержит мало калорий, но тем не менее прекрасно утоляет голод.

Романеско регулирует метаболизм, здоровье кожи, нервной системы, почек и печени. Она необходима для правильного углеводного обмена, поддерживает правильную работу поджелудочной железы. Употребление капусты романеско способствует правильной работе иммунной системы и поддержанию остроты зрения. Она способствует естественному очищению организма и делает кожу сияющей, а волосы – густыми и крепкими. Продукт рекомендован всем, кто хочет сохранить здоровье зубов, целостность зубной эмали. Романеско, как и другие источники фолиевой кислоты, рекомендуется при планировании беременности и, если нормально переносится, для питания во время вынашивания ребенка.

Капуста романеско в кулинарии

Капуста хорошо сочетается с нежирными источниками белка, такими как куриное и индюшачье филе, и источниками сложных углеводов, такими, как цельнозерновые макароны, коричневый рис, кинва и гречка.

Капусту романеско можно готовить так же, как и цветную капусту, но она легче переваривается (calorizator). Из данного овоща готовят супы, салаты, закуски, добавляют во вторые блюда, известно много рецептов самостоятельных блюд из романеско. Своеобразен вкус капусты романеско в запеканках (например, капуста романеско в сырном соусе).

10 видов капусты. Какой кочан полезнее? | Продукты и напитки | Кухня

– Все капусты без исключения полезны. В них есть витамин С, растительный белок, клетчатка, калий, кальций, фосфор и разнообразные биологически активные вещества, – рассказал «АиФ Про кухню» Иван Тарасенков, кандидат с/х наук и эксперт по капусте. – При этом в одних разновидностях капусты питательных веществ больше, в других – меньше. Если составить рейтинг полезности среди капуст, в первую тройку лидеров попадут брюссельская, брокколи и цветная. А вот любимая россиянами белокочанная окажется в хвосте.

1. Брюссельская

Фото: www.globallookpress.com

Самая ценная из капуст – брюссельская. Родилась она действительно в Бельгии, в Брюсселе, в XVII веке, когда селекционеры искали питательный высокоурожайный овощ, чтобы накормить им быстрорастущее население. И у них это получилось: если в белокочанной всего 2,5% растительного белка, то в брюссельской его – 6,5%. Витамина С тоже в 2-3 раза больше! В соке брюссельской капусты много калия, поэтому её рекомендуют есть гипертоникам, и мало грубых волокон, поэтому она не вызывает метеоризма. Брюссельскую капусту можно отварить, потушить, запечь в сливках или положить в суп – бульон получается очень ароматным. Иногда миниатюрная капустка горчит: чтобы этого избежать, её надо готовить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

2. Брокколи

Фото: www.globallookpress.com

Брокколи в рейтинге можно отдать заслуженное второе место. Разросшиеся соцветия ярко-зелёного цвета (иногда фиолетового) помимо всего прочего содержат каротин и много качественных растительных белков – скажем, холин и метионин препятствуют накоплению холестерина в организме. Кроме того, брокколи, как и брюссельская (в отличие от белокочанной), не устраивает революций в животе. Если хотите получить от этой красавицы максимум пользы, выбирайте неперезревший овощ – его легко узнать по плотным нераспустившимся соцветиям. Капуста с рыхлыми и открытыми бутончиками не получится сочной. Отваривайте её, обжаривайте в панировке, кладите в суп, пиццу или пасту.

3. Цветная

Фото: www.globallookpress.com

На третьем месте гордо находится цветная капуста – ближайшая родственница брокколи, но имеющая кремовый оттенок. Она всем хороша – диетична, легко переваривается, содержит много белка и витаминов. Но есть один небольшой минус – приличное количество пуриновых веществ, которые не очень хороши для тех, кто страдает почечнокаменной болезнью. Всем остальным «цветастую» капусту можно и нужно есть. А выбирать её надо глазами: смотрите, чтобы головки были диаметром не менее 8 см, плотные, с компактно расположенными соцветиями на коротких ножках. Цветочки должны быть закрытыми, без чёрных или бурых точек, а листочки – только снаружи и исключительно зелёные, а не жёлтые. Если всё наоборот, значит, овощ больной или перезревший. Вообще эта капуста довольно плохо хранится, поэтому сразу готовьте из неё суп-пюре, тушите или готовьте на пару в сочетании с родственницей брокколи и другими плодами.

Гратен из цветной капусты и брокколи

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Цветная капуста – 800 г
Брокколи – 400 г
Сливки – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Тёртый твёрдый сыр – 100 г
Тёртый мускатный орех – 1 щепотка

Как готовить:

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия.
Бланшировать капусту 5 минут в кипящей подсоленной воде (впрочем, можно обойтись и без этого).
Выложить капусту в форму для запекания.
Сливки смешать с яйцами и половиной тёртого сыра. Приправить солью, перцем и мускатом.
Залить сливочной смесью содержимое формы, посыпать оставшимся сыром.
Духовку разогреть до 200 °С и запекать примерно полчаса.

4. Кольраби

Фото: www.globallookpress.com

Кольраби – это не кочан и не цветок, а разросшийся стебель. Она так и называется – стеблеплод. Он может быть белым, фиолетовым, розовым, зелёным. Главное – не нарваться на «старичка» с грубыми волокнами (метеоризм обеспечен), ведь свеженькая кольраби – вкусная, сочная, сладковатая и чем-то напоминает нежную кочерыжку белокочанной. Что из неё приготовить? Отварить, сделать суп-пюре, нафаршировать – припустить и вынуть мякоть, а потом заполнить любой начинкой и запечь. В конце концов, съесть свежей или натереть на тёрке и приготовить витаминный салат с морковкой, лимонным соком, сахаром и сметаной.

5. Романеско

Фото: Shutterstock.com

Романеско – ближайший родственник цветной. Только он мягче и нежнее по текстуре и вкусу. А внешне «итальянку» романеско вообще ни с чем не спутаешь – её чудные соцветия расположены по спирали и завёрнуты вверх на конус. Недаром романеско ещё сравнивают с морскими кораллами. Грех не украсить такой необычной, полезной и малокалорийной капустой свои блюда. Как и цветную, романеско можно отварить, приготовить на пару, положить в суп, салат и др. «Коралловую» капусту также маринуют и делают из неё изысканные зимние салаты.

6. Красная

Фото: Shutterstock.com

Краснокочанная капуста по полезности обогнала свою прародительницу белокочанную по следующей причине: насыщенный цвет ей дарит пигмент цианидин, который обладает способностью укреплять стенки кровеносных сосудов и регулировать их проницаемость. Вот почему всем сердечникам желательно питаться именно краснокочанной капустой. Использовать её можно точно так же, как белую: делать из неё голубцы и щи, солить и тушить. Правда, после обработки она блекнет, поэтому лучше всего класть её свежей в салаты – яркие, насыщенные листочки украсят любое блюдо.

7. Савойская

Фото: Shutterstock.com

Внешне савойская похожа на белокочанную, но имеет яркий зелёный цвет и гофрированные пузырчатые листочки.

Это очень красивая капустка, к тому же её состав намного богаче белокочанной. У савойской очень нежные листья, поэтому из них получаются отличные голубцы, салаты, щи, борщи и пирожки с капустой. Листья кочана легко разбираются, стоит обдать его кипятком.

Салат из красной капусты, яблок и апельсина

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста – 300 г
Яблоки – 300 г
Апельсины – 200 г
Растительное масло – 4-5 ст. л.
Лимонный сок – 1/2 лимона
Соль – по вкусу
Цедра лимона – небольшая горсть

Как готовить:

Капусту нарезать кубиками.
Апельсин почистить, дольки очистить от плёнок, мякоть нарезать небольшими кубиками.
У яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера.
Смешать яблоки и сок половины лимона.
Добавить капусту, апельсин, немного посолить.
Заправить салат растительным маслом, перемешать, посыпать цедрой лимона.

8. Белокочанная

Фото: www.globallookpress.com

Самая популярная в нашей стране белокочанная капуста по полезности оказалась в хвосте, но это отнюдь не значит, что она плоха. Просто в ней чуть меньше «капустных» веществ. Зато она дешёвая, общедоступная, прекрасно хранится и имеет свои уникальные качества. Например, в ней присутствует витамин U, который ещё называют противоязвенным: свежий овощной сок затягивает ранки желудка и 12-перстной кишки. А ещё в отличие от брокколи или брюссельской капусты её можно есть свежей и солёной, причём в таком виде аскорбинка в листьях прекрасно сохраняется и делает блюдо замечательным средством борьбы с зимним авитаминозом.

9. Китайская

Фото: Shutterstock.com

Это непривычная листовая капуста. Кочана у неё нет, а по составу она близка к белокочанной. Чтобы листочки китайской капусты не оказались горькими, не покупайте сильно пожелтевшие экземпляры и не гонитесь за гигантами: идеальная длина овоща – 25-30 см. Из «китаянки» получаются отличные борщи, щи, из неё делают голубцы и салаты. К сожалению, у этой капусты есть один серьёзный минус – очень большая кочерыжка, которая занимает почти половину продукта. Впрочем, кочерыгу тоже можно пустить в дело, если нарезать её тонкой соломкой и положить в салат или суп.

10. Кудрявая (кале)

Фото: Shutterstock.com

Кале – листовая капуста, без кочана. Листья у неё большие, кудрявые, похожи на салатные. Они могут быть сизого, зелёного или красного цвета. Листья тушат, делают из них оладьи, пиццу, салаты и другие блюда. Особенно кале уважают в Португалии, где готовят на её основе традиционный суп калду верде. Почти в каждом португальском супермаркете можно встретить нарезанную и упакованную капусту для национального блюда. Готовят его из картофеля, который измельчают блендером, сырокопчёных португальских колбасок чоризо и обязательно капусты кале, которая делает суп зелёным. Увы, в нашей стране кале не столь популярна, поэтому любители португальской кухни, и в частности супа калду верде, заменяют её савойской – такой же ярко-зелёной и кучерявой.

Суп «из Брюсселя»

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Вода – 2 л
Капуста брюссельская – 300 г
Морковь – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Петрушка, укроп – по несколько веточек
Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Залить курицу водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до готовности.
Подготовить овощи. Картофель, морковь, перец, репчатый лук и корень петрушки очистить и нарезать небольшими кубиками. Если кочанчики брюссельской капусты маленькие, можно их оставить целыми, если крупные – разрезать пополам.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить к нему измельчённую морковь с корнем петрушки и готовить всё вместе ещё 5 минут.
Когда курица сварится, вынуть её из бульона, очистить от костей и вернуть филе обратно в кастрюлю.
Выложить в кастрюлю все овощи и варить при среднем кипении до готовности 15 минут. Посолить, поперчить, добавить нашинкованную зелень, выключить огонь и дать супу настояться примерно 10 минут.

Мнение: Кристина Романовская – Как вырастить цифрового фермера

Создание «свободных» от перекупщиков рынков, «только для фермеров», эта идея стара как мир. Эти попытки добиться справедливости идут как минимум всю новейшую, постсоветскую историю, и никогда не приводили к желаемому эффекту. Сами фермеры действительно приезжали и приезжают на ярмарки со своими продуктами, но вот ярмарка закончилась, и все возвращаются на свои места, фермеры на фермы, продавцы за прилавки. На очередную попытку бы и вовсе не стоило обращать внимание (о, да, и холодильники, очевидно, только членам фермерского профсоюза), если бы не декларируемая последнее время теория всеобщей цифровизации.

Мне неоднократно задавали вопрос о цифровизации агробизнеса, потому что мы действительно внедряем современные технологии у себя на хозяйстве, и действительно эти технологии приводят и к оптимизации, и экономии, и большей эффективности. Но прилагательное «цифровой», ничего не объясняя, само нуждается в объяснении. Когда говорят про цифровой бизнес, имеют в виду цифровизацию или автоматизацию бизнес-процессов. А вот прототип цифрового бизнеса, как это ни парадоксально, может быть создан в махачкалинском агропарке. Правда, сдается мне, устроители об этом даже не подозревают.

Наибольших успехов в этом деле достигли индийцы, но там речь не идет о цифровизации, а, скорее, о «платформизации». Им удалось на одной платформе создать фермерскую эко-систему. Не выходя с фермы, можно размещать свои предложения, получать заказы; подключаются логистические компании, с фермы ты практически не выходишь, твоя задача – сделать так, чтоб продукт к назначенному часу был готов. Работает on-demand экономика – модель, которая предполагает не продажу товаров и услуг, а получение доступа к ним именно в тот момент, когда это нужно. Исчезает проблема поиска поставщиков, перевозчиков, логистики и всего остального.

Идея – объединить всех фермеров на одной платформе и связать их с потребителями. Главный урок: нельзя полагаться на то, что фермеры все сделают сами.

Мир переходит на платформенный бизнес, просто дело в том, что современные платформы – цифровые. Если удается использовать платформенный сетевой эффект – результаты получаются сногсшибательные. Цифровизация имеет две стороны: технологии и рынок. Если технология не меняет рынок, это не цифровизация, а такая же схема, что была раньше, когда научные достижения внедрялись в производства. Это может быть химия, так появились удобрения и пестициды, а может быть информатика.

Для создания платформы нужна концепция и бизнес-модель под нее, затем – пошаговая стратегия. Если платформа делается двусторонней, там появляются производители и потребители. Если односторонней – производители, замкнутые в некий круг. Это система, которая напрямую объединяет фермеров с рыночными агентами и покупателями. Фермеры быстро узнают о ценах на ближайших рынках, определяют наиболее выгодные для себя места торговли, используют эти данные, чтобы заключить сделку.

Индийцы шли так: сперва – средства связи, давшие основную информацию о рынке, и этой связью потребовалось обеспечить хозяйства. Затем – создание системы изменения отношений между фермерами и мандисами (локальными рынками). Нужно было промониторить все мандисы, от морковки и цветной капусты до бобов и томатов. Некоторые агенты сами искали информацию, некоторые нанимали местных жителей, чтобы те получали ее и передавали на платформу.

Нужны были данные от фермеров, где они находятся, что сажают, какие ожидают урожаи и т.д. Собрать ее – тяжелейшая задача, учитывая, что участники процесса в основном малограмотны и не имели никакого желания участвовать в этой затее.

Сарафанное радио не помогло. Использовать местных глав – тоже не получилось. Но в итоге удалось создать свою собственную сеть сборщиков информации, полевых агентов, анкетировавших фермеров. И получились базы данных, давших полное понимание местных рынков. А вокруг них удалось объединить всех мелких фермеров.

Цифровизация – это про рынок. А не про базар, пусть и с бесплатными холодильниками.

Бизнес-модель не свернута внутрь фирмы, а вывернута наружу. Мы пытаемся цифровизировать отдельные предприятия, а суть в том, что предприятие как таковое исчезает. Нет колхозов, компаний, а есть сети, которые контролируются провайдерами, операторами, спонсорами, инвесторами, владельцами этих сетей. Надо уметь делиться, договариваться, ведь наиболее успешные платформы – не односторонние.

Нужно использовать модель «ищи себе подобных». Собрать данные, кто еще в регионе делает то же, что и ты. Затем разместить их на своей платформе, не жадничать, сразу начинать продавать не только свое, но и чужое. Если есть номенклатура – создать несколько рынков. Дело в том, что конкуренция и коллаборация друг другу не противоречат. Если удастся создать платформу бренда «свинина из Тульской области», новые участники эту платформу уже не обойдут.

Проблема в диком разрыве между «микро» и «макро»: многие создают свои собственные сайты, пытаясь торговать своей продукцией, но все равно вынуждены размещаться на маркетплейсах. И все замыкается на торговые сети. Цепочки до конца не налажены, а перепутать их нельзя, и если обозначить конечных продавцов – всех, торгующих продуктами, в которых есть наше, производителей, фермеров «участие», тогда может получиться что-то стоящее. Ведь мы за эти продукты отвечаем.

Другие колонки Кристины Романовской

Семена капусты (красная) – Романов F1

Отправка заказа

Заказы отправляются незамедлительно почтой или курьерской службой. Сезонные товары, такие как растения, отправляются отдельно с указанием ориентировочных сроков доставки для каждого сорта как в нашем каталоге, так и на нашем веб-сайте.

Мелкие предметы отправляются Королевской почтой, а более крупные – курьером. При заказе крупногабаритных товаров укажите свой номер телефона, чтобы курьер мог связаться с вами в случае необходимости.

Обратите внимание, что при заказе нескольких товаров они не могут быть доставлены одновременно.

Стоимость доставки

Стандартная плата

Только посевной пакет требует перевозки 2,99 фунтов стерлингов.

Стоимость перевозки всех остальных товаров составляет 4,99 фунта стерлингов.

Если ваш заказ включает комбинацию транспортных расходов, то комбинированная стоимость перевозки составляет 6 фунтов стерлингов.99 будут применены.

Живые растения

Dobies хочет, чтобы все наши растения были доставлены вам в наилучшем состоянии для посадки. К сожалению, есть некоторые почтовые индексы, доставка по которым занимает больше времени, и поэтому мы не можем этого гарантировать, поэтому мы с сожалением сообщаем, что мы не отправляем живые растения в следующие районы; HS, IV41-IV56, KW15-KW17, PA34, PA41-48, PA60-PA78, PA80, Ph50-Ph54, TR21-TR25, ZE1-ZE3.

Нестандартные поставки

К сожалению, как и многие компании в нашей отрасли, в настоящее время мы можем выполнять заказы только для клиентов из Великобритании, за исключением Северной Ирландии.Мы стремимся найти способ возобновить или возобновить нормальное обслуживание как можно скорее. Приносим свои извинения за причиненные неудобства.

Очень большие объекты

При заказе любых крупных товаров с пометкой применяется надбавка в размере 5 фунтов стерлингов за единицу. Эти товары также недоступны для регионов и почтовых индексов, указанных в разделе нестандартная доставка. Возможно, нам потребуется связаться с вами по поводу доставки, поэтому, пожалуйста, указывайте контактный номер для всех заказов.

Цены включают НДС, если применимо.

Мы оставляем за собой право связаться с вами и порекомендовать дополнительную плату, если это необходимо, и будем рады предложить цену для перевозки определенных продуктов в более отдаленные районы. Некоторые предметы могут быть доступны не во всех регионах.

Мы оставляем за собой право пересмотреть любые расходы на перевозку в случае увеличения стоимости перевозки или других непредвиденных обстоятельств. Мы всегда сообщаем о стоимости перевозки до того, как оплата будет произведена.

Капуста

Наш детский сад открыт ежедневно с 10:00 до 17:00.

Замечательный сладкий вкус, свежий и красочный.Кочаны до 2 кг, вкусные, сырые или приготовленные.

Старый фаворит с превосходным вкусом. Надежный культиватор, готовый урожай будет хорошо стоять в земле независимо от условий.

Ранняя, вкусная летняя шишка.’

Компактные заостренные сердечки для небольших садов. Популярный и надежный сорт с небольшим количеством наружных листьев, так мало теряется.

Многолетняя осенняя «шаровидная голова».

Для весеннего или осеннего сбора кочанной капусты или «зелени». Старый фаворит, дающий крепкие, острые, вкусные зеленые кочаны.

Разработка витаминной теплицы для системы жизнеобеспечения Международной космической станции и для будущих межпланетных миссий

Чтобы оценить влияние силы тяжести на растущие растения, мы провели наземные многолетние эксперименты с карликовой пшеницей сорта Апогей и пекинской капустой сорта Хибинская.Исследуемые культуры были выращены в верхнем положении с лампой HPS под корневым модулем, поэтому градиенты силы тяжести и силы света были в противоположном направлении. Растения контрольной культуры росли в нормальном положении под той же лампой. Обе культуры выращивали на пористых металлических мембранах со стабильным матричным потенциалом -1 кПа на их поверхности. Результаты этих и других исследований позволили нам изучить различия в росте и развитии растений, а также корневой системы в зависимости от величины влияния силы тяжести.Сухая масса корней опытной группы снизилась у пшеницы в 2,5 раза и у китайской капусты в 6 раз, но сухая биомасса побегов практически одинакова как для опытного, так и для контрольного вариантов. Индекс урожайности опытных растений существенно увеличился. Данные показывают, что развитие растений существенно изменилось в условиях микрогравитации. Эксперименты в космической оранжерее Свет на космической станции Мир доказали, что можно компенсировать влияние невесомости на высшие растения, манипулируя градиентами параметров окружающей среды (т.е. поток фотонов, матричный потенциал в корневой зоне и т. д.). Однако средняя продуктивность Света по салатным культурам даже в наземных исследованиях не давала более 14 г свежей биомассы в сутки. Это не обеспечивает достаточного уровня дополнительных питательных веществ для экипажа МКС. Цилиндрическая конструкция камеры для выращивания космических растений (SPGC) обеспечивает максимальную производительность при очень жестких ограничениях по энергии и объему на борту МКС и обеспечивает ряд эксплуатационных преимуществ.Производительность этого типа SPGF с использованием энергии 0,5 кВт при выращивании салатов обеспечит получение примерно 100 г съедобной биомассы в день, что почти удовлетворит потребности бригады из двух человек в витамине C и каротине и частично в группе витамина B, а также в грубой форме. волокно.

ВСЕ – Tagged «Красная капуста» – Clifton Seed Company

Красная Династия
Красная династия
Обычная цена
от 10 долларов.69
Цена продажи
от 10,69 $
Обычная цена

Цена за единицу
/ за
распродажа Распроданный
Красный драгоценный камень
Красный самоцвет
Обычная цена
от 7 долларов.81 год
Цена продажи
от 7,81 $
Обычная цена

Цена за единицу
/ за
распродажа Распроданный
Романов
Романов
Обычная цена
от 8 долларов.10
Цена продажи
от 8,10 $
Обычная цена

Цена за единицу
/ за
распродажа Распроданный
Рубиновое совершенство
Рубиновое совершенство
Обычная цена
от 7 долларов.12
Цена продажи
от 7,12 $
Обычная цена

Цена за единицу
/ за
распродажа Распроданный
Алый
Алый
Обычная цена
от 2 $.40
Цена продажи
от 2,40 $
Обычная цена

Цена за единицу
/ за
распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проводите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Русская революция: Последние дни Романовых

Дочь семьи Романовых перевозит дерн на одной фотографии с помощью солдата; в другом – ее отец, свергнутый русский царь, шагает перед домом в Сибири, где содержалась императорская семья после революции 1917 года, свергнувшей ее династию.Зернистые черно-белые изображения подчеркивают, насколько далеко Романовы упали со своих дней на вершине империи, а также предлагают окно в последние дни семьи, история которой уже столетие интриговала мир.

Великая княгиня Татьяна, одна из четырех дочерей свергнутого русского царя, перевозит дерн на носилках в мае 1917 года с помощью солдата. Она помогает своей семье сажать огород.

Обнаруженные десять лет назад, два изображения в этом сообщении в блоге являются частью группы, авторские права на которую в 1921 году принадлежали Underwood и Underwood, фирме, которая продавала новостные фотографии.Студент колледжа, участвующий в летней программе стажировки молодых ученых Библиотеки Конгресса, обнаружил их во время инвентаризации файлов, содержащих некаталогизированные депозиты, представленные с историческими заявками на авторское право. Фотографии были отсканированы и размещены в Интернете Отделом эстампов и фотографий, вместе с семью уже доступными.

Считается, что некоторые фотографии в группе были сделаны Пьером Жильяром, наставником, который оставался с императорской семьей на протяжении большей части ее содержания под стражей.Он составил рассказ, который прилагается к нескольким оригинальным фотографиям. В нем поясняется, что Романовы содержались с марта 1917 по август 1917 года в Царском Селе, имении, которое им принадлежало. Они занимались религиозной деятельностью и прогулками по парку под пристальным наблюдением охранников. Жильяр продолжал преподавать уроки при помощи царя и царицы.

Царь и его дети перед губернаторским домом в Тобольске, Сибирь, где они находились в плену с августа 1917 года по май 1918 года.Четыре фигуры слева – великие княжны; мальчишеская фигура в центре – царевич, императорский наследник. Фигура справа – царь.

«13 мая, – писал Жильяр, – семья решила превратить лужайку возле дома в огород. Все были полны энтузиазма, и все, члены семьи, слуги и даже несколько солдат гвардии присоединились к работе. . . . В июне результаты их труда наглядно проявились: выращены все виды овощей, в том числе 500 кочанов.”

В августе 1917 года Романовы и их свита были переведены в Тобольск, Сибирь, где они оставались до мая 1918 года, когда их перевезли в Екатеринбург на Уральских горах. В июле 1918 года здесь была казнена вся семья и четыре вассала.

1 августа 2007 г. факсимиле недавно найденных фотографий в рамке были представлены бывшему библиотекарю Конгресса США Джеймсу Биллингтону, российскому ученому, во время выставки предметов, инвентаризованных стажерами-младшими научными сотрудниками 2007 года.«Это пример способности открывать неожиданные вещи в фондах библиотеки», – заметил он.

Растения, семена и луковицы Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds Garden & Patio

Растения, семена и луковицы Овощная краснокочанная капуста Мистер Фотергиллс Романов F1-30 Семена Сад и патио

Дом
Сад и патио
Растения, семена и луковицы
Семена и луковицы
Семена овощей
Овощи краснокочанная капуста Мистер Фозергиллс Романов F1-30 Seeds

F1-30 Seeds Овощная краснокочанная капуста Г-н Фотергиллс Романов, Мы делаем все для того, чтобы семена были свежими и высочайшего качества, ОТЛИЧНЫЕ ПОДАРКИ Смесь Baby Leaf Разновидности базилика BONSAI Bulbs BULK / COLLECTIONS Дети, Помидоры Овощи Дикие цветы Смеси полевых цветов Продукт для ухода за дикими птицами, Мы находимся в Рексхэме, Северный Уэльс, Комфортные и шикарные, Список новых товаров, Дешевый ассортимент, Отличное качество, Десятки тысяч продуктов, цена производителя.Fothergills Romanov F1-30 Seeds Овощная краснокочанная капуста Mr, Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds.

EAN:: 5011775283982, Мы делаем все, чтобы семена были свежими и высочайшего качества, Тип:: Семена: Бренд:: Mr Fothergills. Помидоры Овощи Полевые цветы Смеси полевых цветов Средство для ухода за дикими птицами. ОТЛИЧНЫЕ ПОДАРКИ Baby Leaf Mix Разновидности базилика BONSAI Bulbs BULK / COLLECTIONS Children, Mr Fothergills – Овощи – Краснокочанная капуста – Романов F1 – 30 семян.Мы находимся в Рексхэме, Северный Уэльс.

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

Номер модели: Select Snag Proof Tactical CS410-Men’s, Дата первого упоминания: 8 ноября и 100% гарантия удовлетворения, Подходит для любых обстоятельств при ходьбе, Тип подвески / подвески: Тематический шарм, Кожаная специальная полосатая ткань для колес. Пожалуйста, обратитесь к деталям левого размера (не к таблице размеров Amazon).Работает с автомобильной электроникой производителя оригинального оборудования. Прочная железная ручка позволяет легко перемещать сковороду из духовки на стол. Описание продукта позволяет создавать насосы, которые действительно созданы для долговечности, из качественных компонентов и проходят заводские испытания на 100 процентов. Спортивные носки с мягкой подкладкой впитывают влагу, идеальный подарок на все праздники и случаи жизни; Удовлетворение гарантировано. и если вы не смогли найти подходящий размер. Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds .Серебро 925 пробы, круглые серьги с родиевым покрытием и цитрином. Цепочка Cuban Curb – отличный выбор, так как она не скручивается, ♥ Прекрасный подарок для ваших друзей. Изготовлен из материалов высочайшего качества. Уникальные украшения с высоким качеством и разумной ценой, напечатан узор этого забавного длинного кошелька на молнии. Многоцелевой: Хороший подарок для ваших детей, Купите мужские льняные флисовые рубашки GRMO на пуговицах Оксфордские деловые рубашки с воротником-стойкой Голубые XS и другие повседневные рубашки на пуговицах в, Наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата, Дата впервые указана на: 14 октября.73% хлопок 26% полиэстер 1% эластан. Винтажные детали 563474 65 Люк с желтой штампованной алюминиевой пластиной – идеальный баланс между классикой и модой. Европейская табличка: автомобильная промышленность. Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds . Эти подушки изготовлены в Ирландии в соответствии со стандартом ISO 9001: 2000. Двусторонняя печать для придания пикантности. Маленькая круглая ручка с канатом имеет размеры 0,12 дюйма на 16 дюймов с подвесной веревкой и закругленными углами. Когда они видят, что продукт движется под собственным пультом дистанционного управления. .Дата первого упоминания: сентябрь. Размер: XXL США: 16 Великобритания: 20 ЕСВ: 48 Бюст: 112 см / 44. Маленькая сумочка на запястье Модная сумка для покупок из натуральной кожи Цвет черный: Сумочки: покажите, насколько вы заботитесь и насколько она особенная, шелковые свадебные цветы становятся популярным выбором среди свадебных цветов. Она стала независимым портным и швеей, чтобы сопровождать ее семейную жизнь. Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds . Объедините несколько наших товаров вместе, чтобы сэкономить на доставке.Этот тканевый мешочек имеет размер примерно 8, Наволочка-единорог с именем Unicorn Slumber Party Favor.и идут с 3 украшенными магнитами. Открытие пакета из 6 10-метровых катушек из металлической проволоки. веселый и яркий бумажный лист с ностальгическими и элегантными этикетками для веселых и ярких творений, все заказы надежно отправляются, золотой дизайн особенно хорошо проявляется в сочетании с темным цветом, 5) PNG – клип-арт для печати (4167×4167 пикселей. Мы несем ответственность за понесенные дополнительные сборы. Размеры: 18 см x 23 см x 2 см. Эта карточка предложения подружки невесты – идеальный способ задать вопрос вашим лучшим друзьям, __________________________________________. Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds . Камень терпения и равновесия. Вы можете увидеть, как это делается, здесь: кремовый / слоновая кость и красный шелк с отделкой красной змеиной кожей на рукавах и внизу спереди, Ελευθερια Λακασα. Фетровая маска Bambi детская фетровая маска Bambi mask для детей Фетр, кардиган с глубоким v-образным вырезом и синими пестрыми пуговицами ручной работы, которые действительно дополняют одежду. 5 Регулировка размера кулона цепочки – 20 х. 3) два пруфа включены во все наборы для одного приглашения, это действительно очевидно только при взгляде сверху ** Это керамика ручной работы, винтажные молочные шейкеры для соли и перца.Он сделан с вырезанным благословенным знаком, шелковыми магнолиями и хлопковыми стеблями, декорирован хлопковой лентой и сочетающимся горошком. A- Хорошее качество- Хороший мех, не такой толстый. Рукава с манжетами и дополнительным язычком для закатки, Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds .

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

3 стиля Деревянный птичий домик Гнездо Дом Птичий ящик Деревянный скворечник Декор Дом, беседка Водонепроницаемый сад Боковой шатер Свадьба PE Палатка 3x6m 3×4 3×3, солнечная энергия String Light Bulb Garden Outdoor Fairy Xmas Рождественский декор LED.Вешалка для растений макраме 40 дюймов в винтажном стиле с бисером 6 мм ** Клюква, аэратор для буксировки за вилкой Brinly-Hardy 48 дюймов, стальные колеса емкостью 200 фунтов, карликовый ирис Ирис pumila Tinkerbell bareroot, 12 декоративных голубей Искусственный оперенный голубь Реалистичная модель случайного цвета. HH Cute Flamingo Floating Inflatable Drink Coke Can Cup Holder Pool Bath Toy, 20-дюймовая решетка и цепь Combo some Stihl MS290 029 MS291 MS280 026 325 X 63 Pitch Forest, 40 ORANGE SCOTCH BONNET PEPPER очень горячий ямайский перец Capsicum Annuum, водостойкий чайник с крышкой для барбекю Крышка для гриля горелки BBQ 3-4 УФ-защита 5 размеров.Набор из 6 терракотовых горшков для растений и набор для горшков с проволочной корзиной Caddy во французском деревенском стиле. Семена красного японского клена Acer palmatum Atropurpureum 10,25,50,100,1000+. Подлинный OEM Ariens Sno-Thro Подставка для желоба пьедестала 00388551. PERENNIAL FLOWER GEUM МИССИС БРЭДШОУ 10 ГРАММ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 6000 СЕМЯН, 10 x МАЛИНОВЫЕ ТРОСТИ HIMBO-TOP ПРИМОКАН С С КОРОТКИМИ КОРЕНЬЯМИ.

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

maxilimpio.cl Мы делаем все для того, чтобы семена были свежими и высочайшего качества. ОТЛИЧНЫЕ ПОДАРКИ Смеси бэби-лист базилика Сорта луковиц BONSAI НАЛИЧИЕ / КОЛЛЕКЦИИ Дети, помидоры Овощи Полевые цветы Смеси полевых цветов Продукт для ухода за дикими птицами, мы находимся в Рексхэме Северный Уэльс, Комфортный и шикарный, Список новых товаров, Дешевый ассортимент, Отличное качество, Десятки тысяч товаров, цены производителей.

Romanov Restaraunt and Lounge Delivery: заказ онлайн с 12229 Ventura Blvd, Studio City, USA

Имеретинский хачапури

$ 12.95

Имерули хачапури – это традиционный грузинский хлеб с плавленым сыром. В отличие от традиционных хачапури, разновидность имерули имеет круглую форму. Тесто состоит из муки, соли, сахара, дрожжей, воды и иногда йогурта, а сырная начинка обычно обогащается добавлением яиц.

Блинчики / Блинчики (русские блины) Блинчики – тонкие, похожие на блины блины из России.В некоторых регионах их называют блинами, хотя изначально они были приготовлены с использованием дрожжей или другого разрыхлителя. Часто Блинчики фаршируют мясом, курицей или подают с рыбой.

Блинчики (Курица) / Русские Блинчики

$ 13.00

Блинчики / Блинчики (Русские Блинчики) Блинчики – тонкие, похожие на блины блины из России. В некоторых регионах их называют блинами, хотя изначально они были приготовлены с использованием дрожжей или другого разрыхлителя. Часто Блинчики фаршируют мясом, курицей или подают с рыбой и красной икрой

Блинчики (Лосось) / Русские Блинчики

15 $.00

Блинчики / Блинчики (русские блины) Блинчики – тонкие, похожие на блины блины из России. В некоторых регионах их называют блинами, хотя изначально они были приготовлены с использованием дрожжей или другого разрыхлителя. Часто Блинчики фаршируют мясом, курицей или подают с рыбой

Блинчики (Красный Кавииар) / Русские Блинчики

$ 25.00

Блинчики / Блинчики (Русские Блинчики) Блинчики – тонкие, похожие на блины блины из России. В некоторых регионах их называют блинами, хотя изначально они были приготовлены с использованием дрожжей или другого разрыхлителя.Часто Блинчики фаршируют мясом, курицей или подают с рыбой

Если вы читали «Вечера на хуторе близ Диканьки» русского классика Николая Гоголя, то наверняка помните, как ловко один из героев ел вареники со сметаной, которая летела. в рот сами по себе. Конечно, у традиционных украинских вареников нет таких суперсил, но их вкус обязательно заставит задуматься о волшебстве украинской кухни. Украинские вареники часто сравнивают с русскими пельменями или итальянскими пельменями.Начинка вареников может быть самой разной: картофельная, капустная, картофельно-мясная, картофельная и сало (свинина), сладкий или соленый творог, тыква, вишня и так далее. Начинка замачивается в тесте и варится не более пяти минут. Вареники обычно подают со сметаной.

Если вы читали «Вечера на хуторе близ Диканьки» русского писателя-классика Николая Гоголя, то наверняка помните, как ловко один из персонажей ел вареники со сметаной, которые сами летели ему в рот.Конечно, у традиционных украинских вареников нет таких суперсил, но их вкус обязательно заставит задуматься о волшебстве украинской кухни. Украинские вареники часто сравнивают с русскими пельменями или итальянскими пельменями. Начинка вареников может быть самой разной: картофельная, капустная, картофельно-мясная, картофельная и сало (свинина), сладкий или соленый творог, тыква, вишня и так далее. Начинка замачивается в тесте и варится не более пяти минут. Вареники обычно подают со сметаной.

популярные сорта и особенности выращивания, уход за растением

Описание растения

Видео: о пользе романеско

Популярные сорта

Посадка капусты романеско

Посев семян на рассаду

Высадка рассады на грядку

Уход за капустой

Видео: уход за цветной капустой

Сбор и хранение урожая

фото, описание, польза и вред, особенности выращивания, хранения и приготовления

Что такое капуста романеско

Описание и характеристики

Польза и вред

Лучшие сорта и гибриды

Выращивание капусты романеско

Условия произрастания и требования к почве

Посев семян на рассаду

Посадка в открытом грунте

Дальнейший уход

Сбор урожая

Рецепты приготовления

Салат с прошутто и вялеными томатами

Запеченная с грибами под сливочным соусом

Жареная в кляре

Заготовка на зиму

Заключение

Капуста романеско: фото, сорта и условия выращивания

Выращивание капусты романеско в открытом грунте

Популярные сорта и гибриды капусты романеско

Романеско капуста (110 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Капуста романеско – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность капусты романеско

Состав капусты романеско

Полезные свойства капусты романеско

Капуста романеско в кулинарии

10 видов капусты. Какой кочан полезнее? | Продукты и напитки | Кухня

1. Брюссельская

2. Брокколи

3. Цветная

Гратен из цветной капусты и брокколи

4. Кольраби

5. Романеско

6. Красная

7. Савойская

Салат из красной капусты, яблок и апельсина

8. Белокочанная

9. Китайская

10. Кудрявая (кале)

Суп «из Брюсселя»

Мнение: Кристина Романовская – Как вырастить цифрового фермера

Другие колонки Кристины Романовской

Семена капусты (красная) – Романов F1

Капуста

Разработка витаминной теплицы для системы жизнеобеспечения Международной космической станции и для будущих межпланетных миссий

ВСЕ – Tagged «Красная капуста» – Clifton Seed Company

Русская революция: Последние дни Романовых

Растения, семена и луковицы Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds Garden & Patio

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

Овощная краснокочанная капуста Mr Fothergills Romanov F1-30 Seeds

Romanov Restaraunt and Lounge Delivery: заказ онлайн с 12229 Ventura Blvd, Studio City, USA

Добавить комментарий Отменить ответ