Горох микрозелень: польза и вред, свойства, как выращивать, состав

Содержание

польза и вред, свойства, как выращивать, состав

Польза микрозелени гороха заключается в том, что она насыщает организм множеством витаминов и легко усваиваемым протеином. Продукт можно использовать в качестве гарнира или как украшение блюд. Уход за культурой минимальный, она совершенно нетребовательна, вырастает за очень быстрое время.

Зеленые ростки гороха не только полезны, но и являются неотъемлемой частью правильного и диетического питания

Состав и калорийность микрозелени гороха

Микрозелень гороха и ее полезные свойства неоценимы. В проросших семенах культуры содержатся практически все витамины: С, РР, группы В, А, Е, а также минеральные вещества – фосфор, марганец, железо, калий, йод, кальций, медь, магний. Продукт имеет в составе бета-каротин, фолиевую кислоту, каротиноиды. Содержит полезные ферменты, хлорофилл, антиоксиданты. Пищевая ценность на 100 г составляет:

  • калорийность – 31 ккал;
  • белки – 3-5 г;
  • углеводы – 1,4 г;
  • жиры – 0,8 г.

Полезные свойства микрозелени гороха

Благодаря большому количеству витаминов, польза микрозелени гороха заключается в следующем:

  • обеспечение организма энергией;
  • нормализация кровеносного давления;
  • поддержание иммунитета;
  • снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
  • участие в процессе кроветворения;
  • предотвращение образования тромбов;
  • оказание антибактериального и противоракового эффектов;
  • обеспечение правильной работы всех систем организма;
  • выведение токсинов.

Кроме этого, регулярное потребление микрозелени полезно для работы пищеварительной системы, укрепляет перистальтику кишечника, предупреждает старение стенок кровеносных сосудов.

Пользу приносят все части растения, их применяют в пищу полностью

Противопоказания и вред микрозелени

Продукт практически не имеет противопоказаний. Единственное, что может препятствовать потреблению полезной микрозелени, – это индивидуальная непереносимость в виде аллергической реакции. Чаще всего она проявляется как кожная сыпь, реже приводит к отеку гортани, диарее, тошноте и рвоте. Но следует отметить, что такие случаи встречаются крайне редко.

Какой горох нужен для проращивания микрозелени

Проращивание гороха на микрозелень даст лучшие результаты, если в качестве посадочного материала использовать специализированные покупные семена. Их можно приобрести практически во всех садовых магазинах. Семена для микрогрина не проходят химических обработок для защиты от болезней и максимально полезны.

Как вырастить микрозелень гороха в домашних условиях

Микрозелень гороха легко вырастить самостоятельно. Это делают как традиционно, с использованием влажной земли, так и на специальном субстрате.

При выращивании на почве следует действовать так:

  1. Замочить на 2-3 часа купленный посадочный материал в растворе перекиси водорода (15 мл на 200 мл воды).
  2. Насыпать в емкость грунт для рассады слоем 3-4 см, увлажнить его из пульверизатора.
  3. Густо разложить на поверхности семена, присыпать землей, смочить.
  4. Накрыть посадки прозрачным материалом, поставить на светлый подоконник.
  5. Когда появятся полезные ростки, укрытие снять, увлажнять всходы дважды в день.

Микрозелень гороха – это собранное на ранней стадии полноценное растение, а не пророщенные семена

Как вырастить микрозелень гороха без земли

В домашних условиях посадить горох на микрозелень можно не только в грунте, но и без него, например, гидропонным способом. Для этого помимо посадочного материала полезной культуры понадобится специальный проращиватель. Он представляет собой емкость с сетчатым вкладышем, на котором раскладывают семена, а в поддон каждый день заливают воду.

Совет! В качестве проращивателя можно использовать пластиковые лотки или крышки от торта.

Также в роли субстрата для микрозелени гороха применяют искусственные или органические материалы:

  • бумагу;
  • вату;
  • льняные коврики;
  • вермикулит;
  • марлю;
  • кокосовое волокно.

Субстрат укладывают перед посевом в лоток и умеренно поливают. Затем раскладывают на нем в один слой посадочный материал, накрывают пленкой. Когда семена гороха проклюнутся, укрытие снимают и выставляют емкость на свет. Полив осуществляют два раза в день, методом опрыскивания.

Уже через 10-12 дней полезная зелень будет готова к срезке. Лучше ее использовать в свежем виде или хранить в холодильнике не дольше трех дней.

Микрозелень гороха, выращенная без земли, чистая, в пищу ее можно употреблять не промывая

Рецепты блюд с микрозеленью

Нежная, сочная, полезная микрозелень гороха имеет слегка сладковатый вкус с неярко выраженным оттенком ореха. В кулинарии используют как листья, так и стебли с усиками растения, первые более хрустящие и нежные, вторые плотнее, но сочнее.

Рецепты с микрозеленью гороха простые, не требуют длительной тепловой обработки, так польза продукта сохраняется в большей степени. Среди самых популярных угощений выделяют фитнес-салаты, диетические супы и овощные смузи.

Овощной коктейль с микрозеленью гороха

Несмотря на всю простоту, напиток очень питательный и полезный.

Продукты для приготовления:

  • микрозелень гороха – 1 ст. л.;
  • огурец – 1 шт.;
  • растительное молоко – 200 мл.

Технологический процесс:

  1. Огурец и микрозелень промыть под проточной водой.
  2. Поместить все продукты в блендер и мелко взбить.

Коктейль отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой и мечтает стать стройнее

Салат Маса-Бармаса

Вкусное и полезное блюдо, которое можно подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • ростки гороха – 1 ст. л.;
  • спаржа – 4 стебля;
  • морские гребешки – 3 шт.;
  • цукини – 1 шт.;
  • томаты черри – 4 шт.;
  • сок лимона – 10 мл;
  • приправа фурикакэ – 2 ч. л.;
  • оливковое и растительное масло – по 10 мл.

Приготовление:

  1. Овощи и микрозелень помыть.
  2. С цукини удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать на ломтики.
  3. Стебли спаржи очистить, нарезать на черенки по 4 см длиной.
  4. Томаты нашинковать кольцами.
  5. Бланшировать цукини две минуты, спаржу – четыре минуты.
  6. Переложить овощи в холодную воду на пару минут.
  7. Быстро обжарить гребешки, подержать их под крышкой несколько минут.
  8. Подогреть цукини со спаржей, выложить на блюдо, сверху разложить гребешки, томаты, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить микрозелень и специи.

Салат из овощей и гребешков не только полезный, но и питательный

Крем-суп из зеленого горошка с микрозеленью

Простое, легкое, полезное первое блюдо со сливочно-шелковистым вкусом.

Состав:

  • горошек зеленый – 0,5 кг;
  • сливки – 100 мл;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • кинза – пучок;
  • овощной бульон – 0,5 л;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • микрозелень гороха – 2 ст. л.

Технология:

  1. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать, пассировать пять минут, добавить зеленый горошек и обжарить все продукты еще пару минут.
  2. Поместить овощную зажарку в бульон, варить десять минут.
  3. Посыпать измельченной зеленью кинзы и гороха.
  4. Взбить смесь блендером до пюреобразного состояния.
  5. Влить сливки, довести до кипения.

Чтобы блюдо стало еще полезнее, его можно украсить ростками молодой культуры

Заключение

Польза микрозелени гороха для организма достаточно велика. Продукт имеет очень богатый состав и интересный вкус. Блюда с ним можно потреблять в любом возрасте, во время диеты, здорового питания или поста.

Микрозелень гороха: вред и противопоказания гороха

Выращивание микрозелени – ультрамодная тенденция среди поклонников здорового питания. Ее суть заключается в самостоятельном проращивании и употреблении в пищу молодых проростков растений, в которых аккумулируется максимальное количество ценных, биологически активных веществ. Одной из наиболее популярных и распространенных является микрозелень гороха, сочетающая в себе хрустящую структуру и нежный вкус молодого горошка с огромным количеством полезных свойств.

150,00₽

Свойства проросшего гороха

Микрозелень гороха – это ростки, выращенные из семян и имеющие не менее 2-3 настоящих листиков. На этой стадии развития в них сконцентрировано максимальное количество витаминно-минеральных веществ и аминокислот. По количеству полезных элементов микрозелень значительно превосходит спелый горох.

Микрозелень, выращенная в домашних условиях, содержит витамины группы А, В, С, Е, К, РР, фосфор, калий, марганец, железо, цинк, протеины, заменимые и незаменимые аминокислоты.

Молодые, сочные ростки гороха наиболее полезны в зимнее время года, когда организм страдает от дефицита полезных витаминов, микро- и макроэлементов.

Чем полезен

Пророщенная микрозелень гороха оказывает мощное иммуномодулирующее, антиоксидантное и омолаживающее воздействие.

Полезные свойства микрозелени гороха:

  • оказывает мягкое мочегонное действие, уменьшает отеки и предотвращает их появление;
  • стимулирует мозговую деятельность, улучшает память;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижая риск образования тромбов;
  • борется с анемией;
  • нормализует работу почек и печени;
  • активизирует обмен веществ;
  • выводит шлаки, токсические соединения и соли тяжелых металлов из организма;
  • улучшает состояние мужской репродуктивной системы и повышает потенцию;
  • укрепляет иммунную систему организма.

В состав пророщенной микрозелени гороха входит повышенное количество антиоксидантов. Благодаря этому регулярное употребление растительного продукта снижает риск развития онкологических заболеваний.

Вред и противопоказания

Перед тем как вырастить горох нужно учитывать, что этот полезный суперфуд имеет несколько противопоказаний к употреблению. К ним относятся:

  1. сахарный диабет;
  2. почечная недостаточность;
  3. болезни мочевыводящих путей;
  4. аллергическая непереносимость;
  5. период беременности.

Также от употребления микрозелени гороха необходимо отказаться при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, колита, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как правильно прорастить горох

Существует несколько способов, как выращивать микрозелень гороха. Это можно делать как с помощью грунта или питательного субстрата, так и гидропонным методом. Каждый из этих способов имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Использование обычного грунта пользуется наименьшей популярностью, так как перед употреблением ростки приходится долго отмывать от земли.

Сажать горох на микрозелень удобнее всего в широких контейнерах с низкими бортиками. Также подготовьте питательный субстрат, специальную фитолампу для растений для дополнительного освещения ростков.

Перед тем как прорастить горох на микрозелень  нужно подготовить не только семенной материал, но и продезинфицировать емкости. Для этого их можно обработать специальным раствором марганцовки.

В качестве почвы можно использовать готовый магазинный субстрат, предназначенный для выращивания декоративных растений. Также можно воспользоваться такими искусственными материалами:

  • лен;
  • кокосовое волокно;
  • минеральная вата.

Чтобы вырастить микрозелень выбранный материал уложите на дно контейнера с невысокими бортиками (если материал тонкий – сложите его в несколько слоев) и обильно полейте.

Подготовка семенного материала

Перед тем как сажать горох на микрозелень нужно правильно выбрать и подготовить семенной материал, ведь именно от этого зависит вкус и польза полученных проростков. Проращивать лучше всего семена молодого зеленого горошка, расфасованные в небольшие герметичные упаковки по 50-100 г.

Перед тем как посадить горох подготовьте семенной материал. Приготовьте раствор перекиси водорода, смешав 1 чайную ложку аптечного средства со стаканом воды. Залейте семена приготовленным раствором и оставьте на 8-10 часов.

Как посадить горох на микрозелень

Технология посева семян гороха на микрозелень имеет свои особенности. После подготовки семенного материала и емкостей выложите семена в один слой на хорошо увлажненном субстрате (или материале, который его заменяет).

Прикройте контейнер с посевами крышечкой или полиэтиленовой пленкой. Обязательно проделайте в ней несколько отверстий для свободного доступа воздуха. После этого поместите контейнер с посевами в теплое место. Температура воздуха не должна превышать +23°.

После того как из семян пробьются маленькие ростки снимите с контейнера крышку или полиэтиленовую пленку и переставьте их под яркое освещение.

Правильный уход

Уход за молодыми гороховыми ростками должен быть постоянный, иначе большая вероятность появления плесени. При выращивании микрозелени гороха весной и летом ей не требуется дополнительное освещение. Осенью и зимой размещайте емкость с ростками на несколько часов утром и зимой под лампой.

ВАЖНО! Не забывайте дважды в день орошать посевы горошка из распылителя или же поливать небольшим количеством отстоянной воды. Через 7-10 суток с момента посадки микрозелень будет готова к употреблению.

Нормы и правила употребления

Для употребления в пищу используются верхние части стеблей и листики молодой зелени горошка. Ее нельзя варить или подвергать другой термической обработке, проростки едят только в свежем виде.

Салат со шпинатом и микрозеленью

  1. помидор – 1 шт;
  2. болгарский перец – 1 шт;
  3. шпинат и фенхель – по 50 г;семена кунжута – 5 г;
  4. микрозелень гороха – 30 г.

Помидор, болгарский перец, шпинат и фенхель порежьте маленькими кубиками. Добавьте микрозелень, посыпьте семенами кунжута и посолите по вкусу. При желании можно добавить немного оливкового масла.

Творог с микрозеленью

  • творог – 50 г;
  • яблоко – 2 шт;
  • листья салата – 50 г;
  • болгарский перец – ½ шт;
  • помидор – 1 шт;
  • микрозелень – 30 г;
  • кунжутные семена.

Болгарский перец яблоко и помидор порежьте небольшими брусочками, листья салата порвите. Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте творог, пророщенный горох и кунжутные семена.

Смузи с микрозеленью

  1. груша – 1 шт;
  2. малина или другие ягоды – 100 г;
  3. микрозелень – 100-120 г;
  4. тертый имбирный корень – 1 ч. л;
  5. кокосовое молоко или вода – ½ ст.

Промойте все ингредиенты, взбейте в блендере вместе с водой или кокосовым молоком до состояния пюре. Разлейте по стаканам и украсьте несколькими стебельками пророщенного гороха.

Хранение ростков

Срезанную микрозелень горошка можно хранить 2-3 суток, поместив ее в плотно закрытом пластиковом контейнере на нижнюю полку холодильника.

По истечению этого срока проростки теряют свой нежный вкус и полезные свойства.

Микрозелень гороха – это вкусный, натуральный и полезный продукт. Его выращивание не отнимет много сил и времени, а многочисленные полезные свойства помогут укрепить иммунитет, нормализовать работу внутренних органов и улучшить общее самочувствие.

Горох Зеленый Микрозелень | FlamingoGreen

 


   Горох – традиционный русский натуральный продукт. Он был одним из ключевых на столах наших предков в средние века. Проростки гороха мадрас обладают удивительным, нежным вкусом, напоминающим свежий зеленый горошек. Они особенно хорошо сочетаются с макаронными изделиями, рисом, супами. Пророщенный горох легко усваивается, в отличие от обычного гороха. Его употребление не вызывает метеоризма. Пророщенные ростки гороха можно купить в нашем интернет-магазине в СПБ с доставкой по городу и ближайшей области. В наличии и проростки, и только-только проклюнувшийся зеленый горошек.

 


ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОХА:

 

   Употребление их в пищу способствует улучшению памяти и мозговой деятельности, обретению энергии и физических сил. Благодаря калию горох способствует выведению из организма излишней жидкости. Горох полезен для профилактики малокровия и ожирения, улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы. В старину считалось, что горох может способствовать даже растворению камней в почках. Тибетская медицина использовала пищевые свойства гороха, считая, что он способствует росту зубов. 
   Растительный белок, большое количество витаминов и наличие солей щелочного характера определяют диетические свойства зеленого горошка при лечении и предупреждении авитаминозов, болезнях органов пищеварения. Проростки гороха стимулируют метаболизм. А также обладают сахароснижающее действием, поскольку богаты инулином (растительным инсулином).

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОРОСТКОВ:
 

   Основная пищевая ценность гороха – высокое содержание минеральных солей, микроэлементов, витаминов (А, B1, В2, РР, С, D, Е, K), железа, йода. Минеральный состав в горохе представлен кальцием, фосфором, железом, магнием и особенно калием. Горох – ценный растительный источник белка. Он содержит важные для организма аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, фенилаланин, лейцин, изолейцин.

 

Семена Семена на микрозелень Горох овощной: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад


Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке “Ок”.

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: “Моя будущая летняя клумба”, “Для дачи”, “Яблочный сад” и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список “Вкуснотища”, добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!



заказ и доставка на дом в Екатеринбурге – Жизньмарт

Публичная оферта о продаже товаров дистанционным способом (действует c 06 июня 2019 года)

1. Термины и определения

1.1. В настоящей оферте, если из контекста не следует иное, нижеприведенные термины с заглавной буквы имеют следующие значения.

1.1.1. «Курьерская служба» – лица, оказывающие услуги по доставке Товаров от имени Продавца, или сотрудники Продавца.

1.1.2. «Магазин» – Магазин «Жизньмарт», место изготовления, продажи Товаров, принадлежащих Продавцу. Адрес Магазина указывается на Сайте.

1.1.3. «Продавец» – Общество с ограниченной ответственностью ” Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах” (ОГРН: 1186658051018, ИНН/КПП: 6670469938/667001001, КПП обособленного подразделения 667145001), местонахождение по юридическому адресу: 620062, г. Екатеринбург, ул. Малышева, 109А, пом. 16. Фактическое местонахождение Магазина «Жизньмарт» – 620014, г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90. Полное фирменное наименование и место нахождения Продавца указано в настоящей оферте. Адрес изготовителя Товара указывается на Сайте.

1.1.4. «Покупатель» – любое дееспособное лицо, намеренное заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий Товары исключительно для личных, семейных, домашних или иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

1.1.5. «Сайт» – https://lifemart.ru. Сайт включает мобильную версию и десктопную версию.

1.1.6. «Телефон» – 8 800 6000 314.

1.1.7. «Товары» – перечень продукции Продавца, представленный на Сайте, в Магазине, которые продаются по заказу Покупателя. Товары могут отличаться от изображения на Сайте, в Магазине. Потребительские свойства Товара указаны на Сайте.

1.2. Для целей настоящей оферты термины и определения в единственном числе относятся также и к терминам и определениям во множественном числе.

1.3. Условия настоящей оферты действуют для Сайта, если иное прямо не предусмотрено настоящей офертой.

2. Общие положения

2.1. Продавец и Покупатель гарантируют, что обладают необходимой право- и дееспособностью, а также всеми правами, необходимыми для заключения и исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом.

2.2. Покупатель обязуется ознакомиться с условиями настоящей оферты, с информацией, указанной на Сайте в отношении Товаров.

2.3. Продавец оставляет за собой право вносить изменения в настоящую оферту, в связи с чем Покупатель обязуется самостоятельно отслеживать наличие изменений в настоящей оферте.

2.4. При оформлении заказа Товаров Покупатель тем самым подтверждает, что он исполнил обязанности, предусмотренные пунктом 2.2. настоящей оферты.

2.5. Договор розничной купли-продажи дистанционным способом считается заключенным с момента получения Продавцом сообщения о намерении Покупателя приобрести Товары.

2.6. Настоящее предложение о заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом является бессрочным.

3. Предмет Договора

3.1. Продавец продает Товары, указанные на Сайте, по ценам, представленным на Сайте, и/или Продавец продает Товары, представленные в Магазине, по ценам, указанным в Магазине соответственно; доставляет Товар Курьерской службой, а Покупатель производит оплату и принимает Товары в соответствии с условиями настоящей оферты.

3.2. Право собственности и риск случайной гибели/повреждения Товаров переходит к Покупателю в момент приемки Товаров Покупателем.

4. Уведомления Покупателя

4.1. Продавец (или иное лицо по поручению Продавца) вправе отправлять сервисные сообщения (в том числе push-уведомления), информирующие Покупателя о совершенном им заказе, его составе, этапах его обработки и о готовности заказа; такие сервисные сообщения отправляются автоматически, не могут быть отклонены Покупателем, направлены на контроль качества оказания услуг Покупателю и его информирование о надлежащем исполнении Продавцом своих обязательств по договору купли-продажи дистанционным способом.

5. Оформление заказа Товаров

5.1. Заказ Покупателя может быть оформлен посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте, в Магазине.

5.2. Покупатель обязуется предоставить достоверные данные, необходимые и достаточные для исполнения договора розничной купли-продажи Товаров дистанционным способом.

5.3. В случае возникновения у Покупателя дополнительных вопросов, касающихся Товаров, перед оформлением заказа, Покупатель должен обратиться к Продавцу по Телефону для получения необходимой информации, в соответствии с режимом работы, указанным на Сайте.

5.4. Покупатель может заказать только те Товары, которые есть в наличии у Продавца в момент оформления заказа Товаров у Продавца.

5.5. Покупатель не имеет право изменить состав заказа после его оформления на Сайте.

5.6. При оформлении заказа посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте Покупатель создает учетную запись в соответствии с Пользовательским соглашением, указанным на Сайте.

5.7. Если у Продавца отсутствует необходимое количество или ассортимент заказанных Покупателем Товаров, Продавец информирует об этом Покупателя по телефону в течение 60 минут после получения заказа Товаров от Покупателя. Покупатель вправе согласиться принять Товары в ином количестве или ассортименте, либо аннулировать свой заказ Товаров. В случае неполучения ответа Покупателя Продавец вправе аннулировать заказ Покупателя в полном объеме.

5.8. Продавец вправе временно приостановить прием заказов Товаров в случае технических неполадок, не позволяющих принять заказа Товаров, или отсутствия ингредиентов, необходимых для изготовления Товаров.

6. Доставка Товаров

6.1. Доставка Товаров осуществляется Курьерской службой по фактическому адресу, указанному Покупателем, при оформлении заказа или выборкой Товаров Покупателем (самовывозом).

6.2. Доставка Товаров в пределах зоны доставки осуществляется в соответствии с режимом работы Продавца, указанным на Сайте.

6.3. Доставка Товаров по адресам, не входящим в зону доставки, не осуществляется.

6.4. В случае нарушения установленных сроков доставки Товаров, в силу обстоятельств непреодолимой силы («форс-мажор») в соответствии с Разделом 9 настоящей оферты Продавец не считается просрочившим доставку.

6.5. Доставка осуществляется при условии заказа Товаров на сумму минимального заказа. Сумма минимального заказа определяется Продавцом в одностороннем порядке и указывается на Сайте.

6.6. Продавец вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом в том случае, если Курьерская служба по прибытии к фактическому адресу доставки Покупателя, не может осуществить фактическую передачу доставленных Товаров по вине Покупателя (Покупатель в течение 10 минут не отвечает на телефонный вызов или не открывает дверь Курьерской службе).

7. Оплата Товаров

7.1. Цены на Товары определяются Продавцом в одностороннем порядке и указываются на Сайте. Цена на заказанный Покупателем Товар изменению не подлежит.

7.2. Оплата Товаров Покупателем производится в рублях Российской Федерации одним из следующих способов:

7.2.1. оплата осуществляется по факту получения Товаров наличными денежными средствами;

7.2.2. безналичными расчетами банковской картой на Сайте. В соответствии с положением ЦБ РФ “Об эмиссии банковских карт и об операциях, совершаемых с использованием платежных карт” № 266-П от 24.12.2004 года операции по банковским картам совершаются держателем карты либо уполномоченным им лицом;

7.2.3. безналичными расчетами банковской картой по факту получения Товаров, при условии оснащения Курьерской службы мобильными POS-терминалами (о наличии возможности произвести оплату Товаров данным способом следует уточнять у Продавца).

7.3. Выдача либо направление Покупателю кассового чека:

7.3.1. На бумажном носителе, в случае совершения заказа Товаров в Магазине и оплаты в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.1 настоящей оферты, пунктом 7.2.3 настоящей оферты, если Покупатель в момент совершения заказа не выполнил условия, предусмотренные пунктом 7.4. настоящей оферты.

7.3.2. В электронном виде на электронную почту Покупателя, в случае совершения заказа Товаров через Сайт, и оплаты Товаров в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.2 настоящей оферты, если Покупатель выполнил условия пункта 7.4. настоящей оферты.

7.4. Условием направления кассового чека в электронном виде Покупателю является внесение Покупателем данных об адресе электронной почты в личную учетную запись на Сайте, при регистрации в порядке, предусмотренном Пользовательским соглашением.

7.5. Покупатель вправе обратиться к Продавцу с просьбой об отмене транзакции при оплате заказа путем безналичного расчета банковской картой. Решение о возврате денежных средств принимается Продавцом с учетом требований законодательства РФ и всех сложившихся обстоятельств.

8. Возврат и обмен Товаров

8.1. Возврат Товара надлежащего качества не допускается, допускается замена или возврат уплаченных денежных средств случаях, предусмотренных на Сайте https://lifemart.ru/conditions.

8.2. Продавец обязан передать Покупателю Товары, которые полностью соответствуют его заказу, качество которых соответствует информации, представленной Покупателю при заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом, а также информации, доведенной до его сведения при передаче Товаров (на этикетке или вкладыше, прикрепленных к Товарам или их упаковке, либо другими способами, предусмотренными для отдельных видов Товаров).

8.3. При получении Товаров Покупатель проверяет соответствие полученных Товаров своему заказу, комплектность и отсутствие претензий к внешнему виду доставленных Товаров в течение 10 (Десяти) минут после получения Товаров.

8.4. В случае получения некачественных Товаров, либо несоответствия полученных Товаров заказанному (отсутствие заявленных ингредиентов в Товаре), Покупатель вправе потребовать замены таких Товаров Товарами надлежащего качества сразу в течение 5 (Пяти) минут после проверки соответствия полученного Товара.

8.5. В случае невыполнения порядка предъявления претензии Покупателя по внешнему виду Товаров и их комплектности, предусмотренных пунктом 8.3, пунктом 8.4 настоящей оферты, претензии не принимаются.

9. Форс-мажор

9.1. Любая из Сторон освобождается от ответственности за полное или частичное неисполнение своих обязательств по настоящей оферте, если это неисполнение было вызвано обстоятельствами непреодолимой силы. Обстоятельства непреодолимой силы означают чрезвычайные события и обстоятельства, которые Стороны не могли ни предвидеть, ни предотвратить разумными средствами. Такие чрезвычайные события или обстоятельства включают в себя, в частности: забастовки, наводнения, пожары, землетрясения и иные стихийные бедствия, войны, военные действия и так далее.

10. Ответственность Сторон публичной оферты

10.1. Продавец не несет ответственности за ущерб, причиненный Покупателю вследствие ненадлежащего использования им Товаров, приобретённых у Продавца.

10.2. Продавец не отвечает за убытки Покупателя, возникшие в результате неправильного заполнения заказа, в том числе неправильного указания своих данных.

10.3. В случае злоупотребления Покупателем правами потребителя, включая, но не ограничиваясь, если Покупатель отказался от приемки и/или оплаты заказанного и доставленного Товара, Продавец вправе реализовать свое право на самозащиту, а именно: не принимать от него будущие заказы.

Закрыть

Калорийность Микрозелень гороха. Химический состав и пищевая ценность.

Микрозелень гороха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 – 15 %, витамином B5 – 20,6 %, витамином B6 – 13,3 %, витамином B9 – 36 %, витамином C – 11,6 %, витамином PP – 15,4 %, калием – 15,2 %, магнием – 14 %, фосфором – 20,6 %, железом – 12,6 %, марганцем – 21,9 %, медью – 27,2 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Микрогрин СПБ Горох – NanoGreen

Микрогрин  СПБ горох — это пророщенные семена травянистого растения из семейства Бобовые, одной из самых старинных культур, фрагменты плодов которой неоднократно обнаруживались археологами в пещерах бронзового и каменного века. В Индии и Китае в древности горох считался символом богатства и плодородия, а вот в Греции его, напротив, называли «пищей бедняков». И, тем не менее, это не помешало ему в Средние Века завоевать Европу, а чуть позже стать излюбленной бобовой культурой в Англии, Америке и России. В настоящий момент растение выращивается практически во всех странах мира, а вариации его применения в кулинарии поистине безграничны. В этой статье речь пойдет о проростках гороха — самой полезной «реинкарнации» культуры.

Микрогрин СПБ Горох — продукт низкой калорийности, в нем содержится много белка, сложных углеводов и мало жиров. По этой причине это настоящая находка для людей, придерживающихся диетического питания.

Калорийность проростков гороха — 124 ккал, из них:

  • Белки — 8,80 г;
  • Жиры — 0,68 г;
  • Углеводы — 27,11 г;
  • Вода — 62,27 г;
  • Зола — 1,14 г.

Важно также отметить, что пророщенный горох, в отличие от «спящего» семени — пища легкоусвояемая. Эта особенность объясняется тем фактом, что изначально в бобовом зерне содержатся ингибиторы ферментов, которые при попадании в организм человека могут оказывать неблагоприятное воздействие на ЖКТ, но когда семя прорастает, ингибиторы ферментов разрушаются, а потому пищеварительная система принимает их без проблем.

Кроме того, в составе проростков гороха присутствует множество витаминов и минералов.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий — 381 мг;
  • Кальций — 36 мг;
  • Магний — 56 мг;
  • Натрий — 20 мг;
  • Фосфор — 165 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Железо — 2,3 мг;
  • Марганец — 0,4 мг;
  • Медь — 0,3 мг;
  • Селен — 0,6 мкг;
  • Цинк — 1,1 мг.

Витамины на 100 г:

  • Витамин В1 — 0,2 мг;
  • Витамин В2 — 0,2 мг;
  • Витамин В5 — 1,0 мг;
  • Витамин В6 — 0,3 мг;
  • Витамин В9 — 144 мкг;
  • Витамин С — 10,4 мг.

Надо сказать, что пророщенный горох — это находка не только для диетического, но и для вегетарианского рациона, благодаря сбалансированному составу БЖУ и богатому содержанию витаминов и минералов.

Так-же, можете выбрать готовую микрозелень 

Наш Инстаграм

Как успешно выращивать микрозелень гороха

Вас интересует, как выращивать микрозелень гороха? Если да, то вы попали в нужное место. Микрозелень гороха удивительно полезна и проста в выращивании. Приложив немного практики и усилий, у вас будет собственный запас этих вкусных микрозелени в течение всего года!

Термин «микрозелень» означает рост растения до появления первых листьев. Это может быть достигнуто в течение нескольких недель. Вы будете удивлены, обнаружив, что микрозелень, как правило, содержит больше питательных веществ, чем зрелое растение.

горох microgreens

Стоит отметить, что если вы оставите микрозелень расти дольше, вы действительно можете получить вместо этого ростки гороха. По сути, это просто случай ожидания роста второго набора листьев; что делает растение немного выше, но такое же питательное.

Конечно, поскольку вы можете выращивать микрозелень гороха у себя дома, вы можете полностью контролировать окружающую среду; что делает их отличным органическим вариантом.

Польза для здоровья от микрозелени гороха

На самом деле существует несколько различных видов гороха, основные категории – английский горох, снежный горошек и сахарная крошка.Но есть также множество подкатегорий, в том числе пятнистый горох и черноглазый горох. Вы можете выращивать все это одинаково одновременно, или вы можете выращивать их по одному.

Выбор за вами!

Чтобы помочь вам понять, насколько хороша идея выращивать микрозелень гороха, давайте взглянем на ее преимущества для здоровья.

Внутри микрозелени гороха много антиоксидантов и фитонутриентов. Они могут помочь поддержать вашу иммунную систему и фактически уменьшить воспаление!

Вы найдете много витаминов C, D, K и даже A; обеспечение максимальной эффективности работы иммунной системы и других функций организма.

Микрозелень гороха содержит ряд питательных веществ, которые, как было доказано, помогают снизить уровень сахара в крови. Это делает их ценным дополнением к любой диете, особенно если вы пытаетесь предотвратить диабет или боретесь с последствиями этого заболевания.

  • Улучшение сердечно-сосудистой системы

Те же антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и помогают уменьшить воспаление в организме, на самом деле могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Науке пока неясно, как именно они связаны, но существует определенная связь, которая может помочь защитить вас от сердечных заболеваний.

В микрозелени гороха много клетчатки. Это поможет вам дольше чувствовать сытость, что уменьшит вашу потребность и склонность к перекусу.

Это, как часть диеты с контролируемым потреблением калорий, действительно может помочь вам сбросить лишние килограммы и вернуть себе желаемое.

Как вырастить микрозелень гороха
  • Замачивание : Да; выдержка 8 часов
  • Промыть / слить : Да до прорастания
  • Время прорастания : 2-3 дня
  • Время сбора урожая : 8-14 дней

Полезный совет: Микрозелень гороха снова вырастет после сбора; продолжай присматривать за ними!

Пошаговое руководство по выращиванию микрозелени гороха

Шаг 1 – Замачивание семян

Их можно промыть перед тем, как положить в таз с холодной водой на 8–12 часов.Это будет способствовать прорастанию. Проращивать их не нужно, но это ускорит процесс. Поэкспериментируйте, действительно ли он прорастает быстрее.

Замочив их на ночь, вы можете посадить их в свой лоток.

Шаг 2 – Посадка

Следующим шагом будет выбор лотка с дренажными отверстиями. Это позволит вам поставить под него поддон с водой и контролировать уровень влажности растений, не замачивая их листья или семена.

Вам также необходимо выбрать среду выращивания.Один дюйм вашей любимой почвенной смеси вполне подойдет. Вы также можете использовать кокосовую койру.

Среда для выращивания должна быть в лотке рыхлой, упаковка ее вниз затруднит укоренение корней. Перед тем, как посыпать семенами лоток, рекомендуется замочить питательную среду. Вы также можете добавить немного среды для выращивания на семена; им нравится темнота.

После посадки их следует укрыть на 2-3 дня. В этот период вам нужно будет ежедневно поливать почву.Дренажные отверстия обеспечат стекание лишней воды на поддон.

Через 2-3 дня вы увидите признаки прорастания. Подождите еще несколько дней, пока у них не появятся первые листья. Если они высотой 2 дюйма, пора снять крышку и позволить им впитать свет.

Шаг 3 – Обслуживание

Теперь вам нужно будет каждый день следить за своими растениями, чтобы убедиться, что они достаточно влажные и хорошо растут. Следите за тем, чтобы не пропустить плесень, так как в случае ее появления вам нужно будет быстро избавиться от нее.

На стадии выращивания вы можете попробовать микрозелень гороха и собрать их, когда захотите. Это должно быть между 8-14 днями.

Не забывайте, что ваш первый раз – это кривая обучения, вы всегда можете настроить процедуры при следующей попытке.

FAQ

Если у вас есть вопрос, вы, вероятно, найдете здесь ответ. Однако, если вы не можете найти ответ, который ищете, свяжитесь со мной, я могу помочь!

Когда собирать урожай микрозелени гороха

Микрозелень гороха готова к уборке через 8-14 дней.Вам нужно будет следить за ними каждый день, чтобы убедиться, что у них достаточно воды. Если вы не уверены, когда они будут готовы, сокращайте их по паре каждый день, когда вы найдете аромат, который вам больше всего нравится, именно тогда, когда вы собираете их!

Микрозелень из побегов гороха

Порядок выращивания побегов гороха такой же, как и для микрозелени гороха. Единственная реальная разница в том, что побегам гороха дают немного подольше расти; это немного меняет вкус, но по-прежнему приносит ту же пользу для здоровья.

Как есть микрозелень из гороха

Их можно добавить в любой салат, положить в бутерброд, использовать как гарнир, или вы можете съесть их отдельно. Выбор остается за вами.

Вы можете добавить их в омлет или добавить в следующий смузи.

Как собирать микрозелень гороха

Как и большинство микрозелени, микрозелень гороха относительно нежная. Вам нужно будет собрать их, срезав на дюйм над почвой.Постарайтесь не допускать попадания грязи и загрязнений почвы на микрозелень гороха; вы не хотите стирать их без надобности.

Как хранить микрозелень гороха

Хранить просто, но лучше всего, если микрозелень высохнет. По этой причине лучше прекратить поливать их за 8–12 часов до сбора урожая.

Если они сухие, просто поместите их в пластиковый пакет или контейнер и положите в холодильник; они должны длиться примерно неделю.

Однако, если они не высохли, сначала нужно положить их между двумя листами бумажного полотенца; промокните их, пока вода не впитается, и вы можете хранить их.

Каков вкус микрозелени из гороха?

Микрозелень гороха на вкус гороха! Вы можете почувствовать, что у них немного бобовый вкус, но по сути это просто горох; в форме кресс-салата!

Как вырастить побеги гороха – нарушение большинства моих правил

Как вырастить побеги гороха или микрозелень гороха

Побеги гороха, не путать с ростками гороха (ростки выращивают в воде), очень популярны, и это неудивительно если вы их пробовали.

Эти кудрявые зеленые усики при измельчении добавляют свежести только что собранным в саду салатам или любому другому блюду.Представьте себе вкус свежего очищенного гороха, не выполняя утомительную работу по извлечению его из стручка.

Побеги гороха, или микрозелень, легко выращивать (если вы знаете пару хитростей), и часто вы получаете более одного урожая с лотка!

Позвольте мне показать вам лучший метод, который мы нашли, чтобы вырастить эти прекрасные на вкус микрозелени гороха. Щелкните любое изображение, чтобы развернуть его.

Лучший метод выращивания побегов гороха или микрозелени

Чтобы найти этот метод, нам пришлось нарушить многие наши правила выращивания микрозелени.Если вы читали наши другие статьи о том, как выращивать микрозелень, вы знаете, что мы обнаружили, что замачивание и замачивание семян почвой не требуется.

Но поскольку семена гороха посажены плотно, а корни имеют тенденцию поднимать растения из лотка, нам пришлось изменить наши методы.

Если вы предпочитаете смотреть, как выращивать побеги гороха, мы создали видеоролик, в котором показано, как именно выращивать, выращивать и собирать микрозелени гороха. Вы можете воспроизвести видео, а затем увидеть более качественные изображения и более подробное объяснение процесса в статье под видео.

Наш метод выращивания побегов гороха

Мы выращиваем микрозелень гороха иначе, чем другие микрозелени.

Нельзя сказать, что другие методы не работают, потому что они работают даже для нас. Однако после многих испытаний мы обнаружили, что следующие шаги и процесс снова и снова дают лучшие микрозелени из побегов гороха.

Выращивание побегов гороха – этап 1

Замочите необходимое количество семян гороха в нехлорированной воде на 6–12 часов. Если время ускользает от вас, это нормально, но не дольше 24 часов, так как горох начнет прорастать, а многие корешки повредятся при посадке.

Замачивание на меньшее время подойдет. Однако семена прорастают в разное время, и это может вызвать проблемы.

Сколько семян гороха нужно замачивать

Возможно, это должен быть шаг 0.5, но нам нужно сказать вам, сколько семян гороха нужно замачивать.

Наша первая ошибка!

Когда мы впервые выращивали горох, мы знали, что поверхность лотка должна быть почти полностью покрыта семенами.

Просто справа, накройте дно лотка семенами, затем поместите семена в воду.Что ж, это была первая ошибка, потому что семена гороха разбухают, когда их кладут в воду. Поэтому, когда мы сажали семена, у нас было слишком много семян, и нам пришлось положить их в другой лоток.

Определение правильного количества семян

Для вас эта задача теперь проста!

Воспользуйтесь калькулятором в этом посте. Отрегулируйте ползунки по размеру посадки вашего лотка и прокрутите вниз до «горох», и это приблизит вас к количеству семян гороха, которое можно использовать для ваших лотков.

Хотите знать идеальную плотность посева?

Перейдите к этой статье со встроенным простым в использовании калькулятором семян микрозелени.

Держись, хотя

Если вы используете лоток для домашнего микрозелени или стандартный лоток 5 на 5 или 10 на 10, в магазине домашних микрозелени можно приобрести предварительно взвешенные пакеты с семенами гороха!

Мы также продаем семена гороха полными и полными фунтами, поэтому, если вы используете лотки разного размера, калькулятор покажет, сколько семян вам нужно.

Выращивание побегов гороха – Шаг 2

Заполните посадочный лоток профессиональной почвенной смесью примерно на полдюйма от верха лотка и выровняйте поверхность.

Если вы используете лоток для микрозелени New Home, заполните его до первого выступа снизу. Слегка утрамбуйте почву и намочите верхнюю часть почвы из пульверизатора. Не замачивайте всю почву, только верхнюю поверхность.

Выращивание побегов гороха – этап 3

Используя фильтр, слейте воду для замачивания и промойте семена свежей нехлорированной водой.

Высыпьте семена на поверхность почвы и аккуратно раскатайте их.Семена гороха должны занимать большую часть, если не всю посадочную поверхность в лотке.

Вы можете аккуратно погрузить их в почву, но не заставляйте их.

Выращивание побегов гороха – Шаг 4

Вот где мы снова отклоняемся от того, что мы обычно делаем.

Засыпьте семена большим количеством почвы.

Сначала замачиваем семена, а теперь засыпаем почвой? Да, разные штрихи для разных семян.

На видео показано, как обрабатывать почву между семенами.Верхний слой почвы не должен быть выше верха лотка. Фактически, когда горох вырастет, почва поднимется, поэтому просто накройте семена.

Используйте распылитель, чтобы тщательно смочить этот покровный грунт. Дайте воде успокоить почву между семенами. Если вам нужно добавить больше почвы, продолжайте. Продолжайте добавлять и увлажнять почву.

Ключевые моменты, о которых следует помнить, – не поднимать уровень почвы выше верхней части поддона и тщательно увлажнять эту почву.

Выращивание побегов гороха – Шаг 5

Даже если семена покрыты почвой, мы все равно поместим покрытие поверх почвы, поместим на него какой-либо груз и поместим их в темноте.

По нашему опыту, корешок и первые первичные корни у гороха длинные и толстые. У них есть тенденция выталкивать семя вверх.

Добавление веса, на самом деле, тяжелый вес помогает вынудить корни распространяться наружу, а не выталкивать семена вверх из почвы. Как видите, мы прибавили 5 фунтов к обложке. Даже о добавлении 7,5 фунта не могло быть и речи.

Мы используем эти лотки Microgreen

Мы используем мелкие сверхмощные лотки Bootstrap Farmer при посадке лотков 1010 или 1020.Мы также используем их более глубокие лотки для посадки гороха или для других целей.

Эти лотки никогда не будут повреждены при нормальном использовании.

Когда мы выращиваем микрозелень для себя, мы используем лотки для домашних микрозелени и грунт. Нам нравится количество микрозелени, которое растет на этих лотках, и мы обнаруживаем, что можем расположить посадки в шахматном порядке или вдвое увеличить количество лотков, чтобы удовлетворить наши потребности в микрозелени.

Выращивание побегов гороха – шаги 6 и 7

Следующий шаг может быть самым трудным.

Оставьте лоток в покое на 3 дня! Дайте семенам прорасти и пустите глубокие корни, оставив вес на семенах.

Фактически, как вы видели на видео. Вы ведь смотрели видео? Ростки гороха или микрозелень были готовы разместить под светом только на четвертый день. Ниже представлены побеги гороха на 3-й и 4-й день.

Когда ростки гороха достигают длины более дюйма, пора поместить их под свет.

Выращивание побегов гороха – этапы 8

Затем обработайте почву вокруг растущих растений, обрызгав их водой из пульверизатора.

Даже с грузом на лотке семена выдвинулись вверх, и почва рыхлая.

Опрыскайте микрозелень водой, чтобы почва вернулась в корневую зону и облегчила уборку урожая.

А теперь самое время полить поддон снизу. Поместите их либо в лоток для полива Home Microgreens, либо в другой лоток, в котором будет вода. Налейте немного воды и дайте подносу впитать воду в течение нескольких минут.

Не оставляйте лоток в воде часами. Если в течение часа не впиталась вся вода, слейте излишки и дайте поддону стечь.

Выращивание побегов гороха – шаги 9

Дайте побегам гороха подрасти еще несколько дней.

Убирайте побеги гороха, когда на растениях разовьются усики и они станут от 3 до 5 дюймов в высоту.

Обязательно проверяйте уровень влажности почаще, для гороха требуется довольно много воды, так как он быстро отрастает много листьев.

Выращивание побегов гороха – Шаг 10

Пора урожая!

Когда ростки гороха будут выглядеть как на подносе ниже, они готовы к сбору урожая.

Чтобы собрать побеги гороха, слегка наклоните лоток для побегов гороха над разделочной доской или другой емкостью и ножницами из нержавеющей стали срежьте усики гороха и пару верхних завитков листьев.

Я уверен, что вы смотрели видео, верно? Что ж, в видео я немного порезал горошек. Часть гороха отросла, но не все.

Если бы я сократил их выше, урожайность при второй обрезке была бы выше.

Помните, что вам нужно собрать только то количество побегов гороха, которое вы собираетесь использовать в данный момент. Поставьте лоток на место и дайте остальным стать больше, в то время как разрезанная часть снова начнет расти.

При желании вы можете собрать весь лоток и хранить то, что вы не используете, в сумке с замком на молнии в ящике для более свежих продуктов холодильника.

Побеги гороха хранятся дольше, чем большинство других микрозелени.

Использование почвы для покрытия семян может вызвать небольшой беспорядок, потому что почва более рыхлая, чем в обычных лотках для микрозелени.

В этом преимущество обрезки побегов на тарелке. Если при уборке побегов из лотка выйдет немного почвы, просто взбейте зелень, и почва упадет на тарелку и ее можно будет выбросить.

После уборки побегов гороха

После того, как вы закончили сбор побегов гороха, вы можете поставить лоток обратно под свет и воду, как обычно, чтобы посмотреть, отрастут ли у гороха новые усики на секунду, а иногда и на треть. урожай.

Готовы ли вы начать выращивать побеги гороха?

Нажмите кнопки ниже, чтобы посетить Домашний магазин микрозелени, чтобы купить лотки и семена гороха, чтобы создать свой собственный лоток!

Выращивали ли вы раньше побеги гороха?

Если да, напишите нам и сообщите, как вы выращиваете побеги гороха. Мы все хотим учиться у других здесь, в Home Microgreens.

Есть вопросы?

Если у вас есть какие-либо вопросы по поводу информации в этом посте или микрозелени в целом, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или свяжитесь со мной, используя страницу «Задать вопрос».

Оставив комментарий или используя страницу «Задать вопрос» , не добавит ваш адрес электронной почты ни в какие рассылки или маркетинговые списки.

Наборы и семена для микрозелени

Выращивайте микрозелени у себя дома!

Магазин наборов, оборудования и семян.

Как вырастить побеги гороха • Раздача рецептов на паровой кухне

Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!

Что вы узнаете:

  • Шаг за шагом, как вырастить побеги гороха
  • Что вы ДОЛЖНЫ делать, чтобы предотвратить опасное заражение
  • Почему кокосовая койра и подушечки для рассады не подходят для побегов гороха
  • Рецепт простого гороха всходы обжарить

Мы любим выращивать микрозелень! Они не только очень питательны, но и просты в выращивании.Сад не требуется. Просто солнечное место в любом месте вашего дома. Из всех микрозелени, которые мы выращиваем, мне больше всего нравится ростки гороха. Мне нравятся нежные побеги со вкусом гороха, которые я добавляю в салаты, сэндвичи, тако, как добавку к супам – практически в любое время, когда мне нужен дополнительный заряд питательных веществ.

Мы также позволяем микрозелени гороха расти немного длиннее и выше, собираем их как «ростки гороха» и обжариваем их в китайском стиле. Хотя вы можете есть стручки гороха в сыром виде в салатах, как и микрозелень.

Большое спасибо Мерколе за то, что прислала нам много семян для игры!

Шаг 1: Замочите семена побегов гороха

Первый шаг – начать с хороших семян. Мы используем исключительно высокоочищенные органические побеги гороха. Они сертифицированы как органические, без ГМО.

Семена необходимо замочить в чистой прохладной воде на 8-24 часа. Дайте достаточно воды и поставьте достаточно большую емкость, чтобы горох увеличился почти вдвое.

Раньше:

2 стакана ростков гороха + 4 стакана воды для лотка 10 × 20.

После:

Ростки гороха увеличиваются почти вдвое.

Шаг 2: Насыпьте в большой лоток органическую почву толщиной 1 дюйм. Мы используем стандартный пластиковый лоток для семян многоразового использования размером 10 ″ x20 ″ (называемый «лотками 1020»). Вы можете использовать любой тип большого и неглубокого противня, даже противень, если он вмещает 1 ″ горшечной почвы. .

Среда для выращивания побегов гороха

Для наших микрозелени мы попробовали:

  • Подушечки для выращивания (слишком дорогие, неорганические, не компостируемые)
  • Микроматы (органические, но слишком легко разваливаются при намокании) , дорого. стадия микрозелени »- мы предпочитаем использовать горшечную почву, которая включает почву + вермикулит + другой органический компост (например, отливки червей, компост.) Всходы гороха потребуют питательных веществ в почве. Они не будут хорошо расти на подушечках или кокосовом волокне.

    При выращивании побегов или микрозелени мы всегда рекомендуем почву, богатую органическими, питательными веществами и микроорганизмами.

    Чего следует избегать:

    Любая почва, содержащая куриный или коровий навоз, которая может привести к очень опасному заражению. Побеги и микрозелень очень восприимчивы к заражению, потому что части, которые мы едим, находятся так близко к почве и особенно в теплых, влажных и влажных условиях.

    Используемая нами почва:

    Sprout Doctor Soil Enhancement от Mercor:

    1. Sustainable Biochar – Обеспечивает неорганический углерод, который формирует почву и действует как почти постоянная «губка» для поглощения питательных веществ и воды и создает дружественный дом для микроорганизмов.
    2. Органический компост – Обеспечивает немедленное питание почвы органическим углеродом, строительной почвой и гумусом.
    3. Органические оболочки червей – Обеспечивает питательными веществами, ферментами и улучшает структуру почвы.
    4. Органическая мука из водорослей – Добавляет медленно растворяющиеся питательные свойства морских растений и помогает с азотом в почве.

    Это натуральное и пригодное для компостирования: после сбора побегов гороха почву добавляли в наш садовый компост.

    После разбрасывания почвы:

    Слейте воду из семян. Равномерно рассыпать семена одним слоем по лотку.

    Шаг 3: Вода, туман и укрытие

    Поливайте ростки и почву на ощупь влажной (не насквозь мокрой.)

    Используйте второй лоток и опрыскайте внутреннюю часть второго лотка водой. Поместите лоток вверх дном на первый лоток, чтобы создать темноту и влажность.

    Поставьте поднос в теплое (идеально 70F), темное место. Ежедневно опрыскивайте второй лоток и восстанавливайте – для поддержания влажности. Если вы живете в более холодной среде, поместите примерку на холодильник (вы можете накрыть все темной тканью, чтобы не пропускать солнечный свет) для дополнительного тепла. Избегайте попадания солнечных лучей. Мы также успешно использовали нагревательный мат для рассады, когда температура опускалась слишком низко.

    Сейчас наши ростки гороха лежат на нагревательном коврике, так как прошлой ночью они опустились до нуля здесь, во Флориде (редко, но бывает!)

    Через 2-3 дня ростки гороха прорастут.

    Раскройте и переместите поднос на свет, например, на подоконник, или во внутренний дворик, если погода хорошая и прохладная. В то время как горох лучше всего прорастает в более теплой среде, горох растет после прорастания при более низкой температуре, ниже 70F. Старайтесь не ставить лоток на открытом воздухе – птицы и нежелательные твари будут наслаждаться угощением и, возможно, заразятся экскрементами.

    Шаг 4. Продолжайте поливать с помощью теста пальцем

    В течение следующих 7-10 дней вы будете поливать побеги гороха с помощью теста пальца.

    Большим пальцем прижмите верхнюю часть почвы. Если у вас оторвался большой палец сухим и чистым, полейте горох. Если ваш большой палец оторвется даже от слегка влажного или с небольшим количеством земли, вам будет хорошо до завтра.

    Еще одна проверка – поднять лоток. По мере того, как вы приобретете опыт выращивания микрозелени и побегов в контейнере, вы будете знать, насколько тяжелый / легкий лоток.Легкие лотки означают, что ему, вероятно, нужна вода.

    Если вы растете на подоконнике или там, где свет падает только с одной стороны, вам нужно повернуть лотки, чтобы побеги получали солнечный свет более равномерно.

    Шаг 5: Сбор побегов гороха

    Когда вы собираете побеги? Когда захотите.

    Вы можете даже собирать их после того, как их первые два настоящих листа появятся в виде микрозелени. В чем разница между семядолями и микрозеленью?

    Если вы подождете еще несколько дней, горох начнет расти выше и превратится в то, что мы называем «ростками гороха».«Нам нравится собирать их, когда они достигают высоты 6–10 дюймов над почвой.

    Если вы посмотрите на структуру корня, вы увидите, что побеги гороха прижились к почве. Если бы мы использовали кокосовую койру или подушечки для выращивания, ростки гороха не смогли бы развиваться в этих условиях и потребовали бы подкормки. Таким образом, вы можете также посадить их в почву, чтобы избежать дополнительного этапа кормления.

    Для сбора урожая мы используем кухонные ножницы и делаем «стрижку» побегам гороха.«Мы разрезаем на 1 ″ -2 ″ над семенами. Мы не хотим вносить какую-либо землю в урожай. Мы очень осторожны, собираем только ботву и не касаемся почвы или семян. Это снижает риск заражения, например, бактериями.

    Вы получите много! Наш лоток 10 ″ x20 ″ дал около 2 фунтов ростков гороха.

    Как хранить побеги гороха

    Храните собранные побеги гороха в закрывающихся пакетах в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению. СОВЕТ: не промываем ростки гороха до готовности.Излишек воды от мытья быстрее испортит ростки гороха. Держите побеги сухими. Просто используйте закрывающийся мешок размером с галлон. Побеги гороха должны оставаться свежими более 2 недель! Если вы обнаружите, что в пакете есть влага, возьмите одно бумажное полотенце,

    . Если вам интересно, вот как выглядят корень и семя. Крепкие и здоровые, и наша стая кур любит ковырять черенки. Отрастут ли они снова побеги? Нет, если вы отрезали все листья от стеблей. Возможно, если вы сделаете неглубокую «стрижку» побегам гороха и срежете только кончики, вы сможете продолжить выращивание побегов гороха, чтобы собрать еще одну партию.Однако мы этого не пробовали.

    Я бы категорически не стал есть горох рядом с корнем – не только его питательная ценность уже снижена, но он находится в непосредственном контакте с влажной почвой.

    Мы сделали китайские жареные ростки гороха – нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт. Это очень простой и вкусный способ насладиться побегами гороха!

    Если вы заинтересованы в выращивании побегов гороха, у Mercola есть весь набор, включая Sprout Doctor Soil, который можно купить здесь.

    Мы также раздаем набор «Grow Microgreens» от Mercola нескольким счастливчикам! Приходите принять участие в розыгрыше здесь.

    Микрозелень из побегов гороха – как их выращивать и продавать!

    Мы покажем вам все этапы перехода от семян к продаже, чтобы вырастить идеальную микрозелень из побегов гороха, независимо от того, вы новичок в выращивании микрозелени или являетесь опытным специалистом, желающим повысить урожайность побегов гороха на лотке 1020. Мы вас прикрыли.

    Замоченные семена гороха микрозелени только что посажены. Микрозелень гороха готова к сбору! Микрозелень гороха упаковка 60 грамм готова к продаже.

    Убедитесь, что вы загрузили БЕСПЛАТНОЕ руководство по выращиванию PDF , чтобы вырастить идеальные микрозелени побегов гороха внизу страницы!

    Вот что мы расскажем:

    • Какое оборудование необходимо для выращивания микрозелени из побегов гороха?
    • Где заказать семена?
    • Как хранить семена микрозелени.
    • Как замочить и продезинфицировать семена микрозелени гороха?
    • Как сажать и проращивать микрозелень гороха.
    • Как поливать и выращивать микрозелень гороха.
    • Как и когда собирать микрозелень гороха.
    • Что вы делаете с почвой после сбора микрозелени гороха?
    • Как упаковать микрозелень.
    • Как продать микрозелень гороха.
    • Рецепты микрозелени из гороха – как их есть?
    • Пищевая ценность микрозелени гороха.
    • Польза микрозелени гороха для здоровья.
    • Бесплатное руководство по выращиванию в формате PDF для выращивания идеальных микрозелени из побегов гороха.

    Какое оборудование необходимо для выращивания микрозелени из побегов гороха?

    Вот список оборудования, которое мы лично используем для выращивания микрозелени гороха.

    Обратите внимание, что мы используем партнерские ссылки Amazon, чтобы указывать на любые продукты Amazon, упомянутые в списке ниже, если вы покупаете, мы получаем небольшую комиссию – большое спасибо, если вы их используете.

    • Мелкие лотки с отверстиями
    • Мелкие лотки без отверстий
    • Коммерческий стеллаж – Размер 72 ″ В x 48 ″ Ш x 24 ″ Г
    • Светильники для выращивания – Настоятельно рекомендую их, поскольку я добился большого успеха с ними и до сих пор использую их сегодня!
    • S-образные крючки размером 1 дюйм – если вы покупаете рекомендованные выше светильники для выращивания растений, вам понадобятся эти S-образные крючки, чтобы установить их на металлические полки.
    • Рабочий стол длиной 6 футов – На чем мы выполняем все наши почвенные работы, полив и уборку урожая.
    • Грунт – Универсальная смесь премиум-класса Promix
    • Ведра на 5 галлонов – Мы используем эти ведра для дезинфекции и замачивания семян микрозелени гороха. Обычно дешевле, если вы покупаете их в местном хозяйственном магазине.
    • Дезинфицирующее средство для семян – я начал с 3% пищевой перекиси водорода и перешел на отбеливатель с концентрацией 12%, чтобы продезинфицировать семена гороха перед посадкой. Отбеливатель без запаха 5.25%, 8,25% или 12% работает в концентрированном виде. Обычно его можно купить в любом местном хозяйственном или продуктовом магазине.
    • Кирпичи – используются для утяжеления лотков во время прорастания. У нас есть три кирпича по 5 фунтов на лоток. Их можно приобрести в местном хозяйственном магазине или на бетонном заводе.
    • Вентиляторы. Для предотвращения болезней важно обеспечить достаточный поток воздуха по всей зоне выращивания и над растениями. Площадь нашей комнаты для выращивания составляет 138 кв. Футов, в ней 7 вентиляторов.
    • Таймер освещения – используется для управления продолжительностью включения освещения для выращивания растений.
    • Устройство защиты от перенапряжения 8 розеток – это необходимо, если у вас мало электрических розеток.
    • Лейки – Используется для полива микрозелени побегов гороха снизу или сверху.
    • Цифровые весы – Используются для взвешивания собранных микрозелени гороха перед их упаковкой.
    • Нож – Используется для сбора микрозелени, я начал с острого кухонного ножа. Если вы хотите его купить, вот моя рекомендация.
    • Упаковка – Если вы ищете наши раскладушки на картинке ниже, я рекомендую именно эти раскладушки, так как они изготовлены на растительной основе, что отлично подходит для нашего маркетинга.
    • Совок для семян – Бесплатно мы используем старый мерный стакан объемом 250 мл и несколько старых ложек, чтобы насыпать семена гороха.
    • Хранение семян – Мы используем контейнеры Rubbermaid для хранения сухих семян гороха.
    • Трамбовка почвы – Бесплатная и самодельная. Вы определенно захотите сделать один из них, так как он создает хороший уплотненный ровный слой почвы, на котором можно сажать семена.

    Где заказать семена?

    Наше предприятие по производству микрозелени находится в Канаде, и мне больше всего нравится покупать наши семена крапчатого гороха в компании Mumm’s Sprouting Seeds.

    Органические семена микрозелени гороха Поставщики:

    Если вы покупаете семена у другого поставщика и довольны результатами, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, и я добавлю его в список.

    Как хранить семена микрозелени

    В идеале семена гороха следует хранить в сухом прохладном месте. Семена гороха, которые мы собираемся использовать в ближайшие недели / месяц, хранятся в контейнере Rubbermaid в шкафу. Семена, которые мы не собираемся использовать, храним в холодильнике или морозильнике, чтобы продлить срок прорастания семян.

    Как замочить и продезинфицировать семена микрозелени гороха?

    Мы следуем пятиступенчатому процессу замачивания и дезинфекции семян гороха.

    • Шаг № 1: Первоначальное ополаскивание – удаляет весь мусор из семян и делает раствор дезинфицирующего средства более эффективным.
    • Шаг № 2: Замочите семена в нашем дезинфицирующем растворе на 15-20 минут – эффективно стерилизует и убивает любые патогены, присутствующие в источнике семян.
    • Шаг № 3: Промыть – удаляет дезинфицирующий раствор из семян.
    • Шаг № 4: Замачивание – замочите семена в теплой воде на 10–12 часов. При замачивании у вас должно быть как минимум в три раза больше воды для семян, так как семена гороха расширяются и впитывают большое количество воды во время замачивания.
    • Шаг № 5: Окончательное ополаскивание – удалите остатки замачивания с семян и подготовьтесь к посадке.
    Семена микрозелени гороха до (слева) после (справа) их двенадцатичасового замачивания.

    Как сажать и проращивать микрозелень гороха.

    После того, как семена продезинфицировали и замачивали на 10–12 часов, можно приступать к посадке! Теперь первым делом нужно подготовить лоток 1020 с почвой.

    При выращивании в помещении мы предпочитаем вставлять лоток 1020 с отверстиями внутрь лотка 1020 без отверстий. Таким образом, у нас есть возможность установить верхнюю или нижнюю воду. Когда мы поливаем сверху, если мы поливаем почву, мы можем опорожнить нижний поддон, в котором собраны излишки, вместо того, чтобы вода стекала по лампам и растениям на полке ниже.

    Неглубокий лоток 1020 с отверстиями внутри лотка без отверстий.

    После того, как наши лотки установлены, мы руками добавляем 3 л просеянной почвы в наш лоток, чтобы получить почву как можно более ровной.

    3 л просеянной почвы добавлено в наши 1020 лотков. 3 л просеянной почвы выровнены вручную перед трамбовкой почвы. 1020 лотков с 3 л почвы выровнены вручную перед трамбовкой почвы.

    По завершении мы используем трамбовку для почвы и прижимаем ее к верхнему слою почвы, чтобы уплотнить почвенное ложе, создавая красивую ровную грядку, на которую можно разложить пропитанные семена гороха.

    Уплотнитель почвы сжимает почву для создания плоского ровного слоя почвы. Ударный трамбовщик сжимает почву на 1020 лотках. Сжатый ровный слой почвы после трамбовки почвы.

    На лоток 1020 наша плотность посева для гороха составляет от 300 до 300 граммов сухого веса семян (взвешенных до замачивания на ночь).

    Когда у нас есть хорошо ровный уплотненный слой почвы, мы сверху поливаем почву перед тем, как распределить наши 300 граммов семян по поверхности лотка.

    Верхний полив грядки уплотненной почвы перед посадкой семян гороха.

    После полива мы распределяем семена по грядке почвы, не кладя семена гороха друг на друга.

    Распространение семян гороха по орошенному слою почвы. Семена микрозелени гороха разбрасываются по слою почвы (неровно). Семена гороха разбрасываются по слою почвы (уровень).

    Мы всегда выращиваем по 3 лотка для штабелирования на этапе проращивания. Установка противней высотой 3 и весом 15 фунтов на третий противень помогает улучшить прочность и прорастание семян гороха.

    Выровненные пропитанные семена гороха уложены в три лотка на высоту. Выровненные пропитанные семена гороха уложены в три лотка с весом 15 фунтов наверху.

    Мы оставим лотки сложенными на 3-4 дня (Я читал, что другие производители микрозелени поворачивают свои лотки снизу вверх после каждого дня подряд, чтобы улучшить прорастание, у нас все хорошо. Мы лично не меняем лотки на протяжении всего цикла прорастания.)

    Первый день прорастания семян микрозелени гороха. Второй день прорастания семян микрозелени гороха. Три дня прорастания семян микрозелени гороха.

    После того, как лотки будут сложены друг на друга в течение 3-4 дней, их можно будет разложить, полить и поместить под лампы для выращивания.

    Четвертый день прорастания. Семена микрозелени гороха, готовые к разложению, поливу и помещению под свет.

    Как поливать и выращивать микрозелень гороха.

    Микрозелень гороха можно поливать сверху или снизу. Важно поддерживать влажность почвы в течение всего процесса выращивания, так как они плохо восстанавливаются от недостатка воды.

    Мы поливаем горох дважды в день и держим его под лампой для выращивания в течение 3-5 дней до сбора урожая.

    Если мы продаем их одному из клиентов нашего ресторана, то это три дня, поскольку они используют их в качестве гарнира к своим гамбургерам вместо салата.

    Пять дней, если мы продаем их в продуктовые магазины, через нашу службу подписки или на фермерском рынке, поскольку мы обнаруживаем, что большинство наших клиентов используют их в своих салатах, сэндвичах и смузи.

    Важно иметь хороший воздушный поток и более низкую влажность, мы стремимся к 60% и ниже, в идеале, чтобы влажность была как можно ниже во всем помещении для выращивания, чтобы предотвратить проблемы с плесенью и болезнями.

    Выращивание микрозелени гороха, нулевой день (только что помещено под освещение). Выращивание микрозелени гороха, день первый (24 часа при освещении). Выращивание микрозелени гороха, день второй (60 часов при освещении, пропущенное утреннее изображение). урожай (72 часа под растущим светом).

    Как и когда собирать урожай микрозелени гороха

    После трех-пяти дней пребывания на свету для выращивания ваши микрозелени гороха должны достигнуть трех-четырех дюймов в высоту. Это когда мы собираем нашу микрозелень из гороха.

    Мы используем острый кухонный нож для сбора микрозелени нашего гороха.

    Что вы делаете с почвой после сбора урожая микрозелени гороха?

    Мы сбрасываем нашу землю в компостную кучу для дальнейшего использования на нашей городской ферме. Некоторые известные нам фермеры позволяют гороху отрастать после первого укоса, чтобы снова собрать урожай при втором укосе.

    Временная компостная куча для утилизации собранных нами квартир для микрозелени гороха.

    Мне часто задают вопрос: « вы или можете ли вы повторно использовать свою почву ?» Я полагаю, вы можете, но мы не используем повторно нашу почву, так как нам нужно будет проверить почву на наличие патогенов, что для нас дороже, чем просто использовать каждый раз новую почву и компостированную почву на нашей городской ферме.

    Как упаковать микрозелень.

    Мы упаковываем нашу микрозелень гороха в трехстворчатые ракушки разного размера в зависимости от канала сбыта.

    • 20 граммов: бесплатные образцы вручаются новым клиентам, которые никогда раньше не пробовали микрозелень.
    • 60 граммов: это, безусловно, самый распространенный размер, который мы продаем. Мы продаем этот размер на фермерском рынке, в продуктовых магазинах и у большинства подписчиков.
    • 150 грамм: Этот размер используется для выполнения заказов в наших ресторанах.

    Как продать микрозелень гороха.

    Мы продаем нашу микрозелень гороха через различные каналы продаж.

    • Абонентское обслуживание
    • Фермерские рынки
    • Продуктовые магазины
    • Магазины здорового питания
    • Спортивные залы

    Рецепты микрозелени из гороха – Как вы их едите?

    Микрозелень гороха на вкус как горох! Они действительно свежие, сочные и часто съедаются сами по себе. Если они используются в рецепте, они чаще всего используются для создания:

    • Салаты или добавленные в салат (наиболее распространенные)
    • Стирфри
    • Бутерброды
    • Соки
    • Смузи

    Пищевая ценность микрозелени гороха.

    Микрозелень гороха является отличным источником следующего:

    • Аминокислоты
    • Кальций
    • Хлорофилл
    • Железо
    • Магний
    • Ниацин
    • Фосфор
    • Калий
    • Витамины A, B, C и E

    Источник: Sprouting.com 9

    Польза микрозелени гороха для здоровья.

    Скоро в продаже!

    Бесплатное руководство по выращиванию в формате PDF для выращивания идеальных микрозелени из побегов гороха.

    Нажмите здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство по выращиванию микрозелени гороха в формате PDF

    Пошаговое руководство по выращиванию

    Нет необходимости ждать месяцами, чтобы насладиться восхитительным вкусом выращенного в домашних условиях гороха. Вы можете выращивать ростки и побеги гороха в своем доме круглый год. И хотя вы можете купить ростки и побеги в супермаркете или на фермерском рынке, эти богатые питательными веществами продукты можно быстро и легко выращивать в помещении. Кроме того, вам не понадобится какое-либо необычное оборудование, чтобы получить огромный урожай сладких нежных ростков и побегов гороха.Из этой статьи вы узнаете все, что вам нужно знать, чтобы выращивать собственный урожай из ростков и побегов гороха в режиме нон-стоп.

    Вы можете выращивать ростки гороха в любых контейнерах. Я обычно использую лотки размером 10 на 20 дюймов, но я также сажаю их в переработанных контейнерах для салатов, а также в пластиковых или терракотовых горшках. Только убедитесь, что в выбранной вами емкости есть дренажные отверстия.

    Ростки гороха и побеги гороха

    Возможно, вы заметили, что для описания незрелых растений гороха используется множество терминов: ростки, микрозелень, кончики гороха и побеги.Однако есть некоторые совпадения, и я делю их на две основные группы: ростки и побеги.

    Ростки гороха – Ростки – это первая стадия жизненного цикла растения. Их выращивают в воде и собирают через несколько дней, когда кончик корня начинает расти. Съедается все семя и молодой корень.

    Побеги гороха – Побеги – это незрелые растения, выращиваемые в почве. Стебли и листья собирают после того, как появились настоящие листья и растения достигают нескольких дюймов в высоту.Всходы гороха готовы к употреблению примерно через две-три недели.

    Три причины выращивать ростки и побеги гороха:

    1. Их быстро и легко выращивать. Росткам нужно всего два-три дня, а всходы готовы всего через несколько недель. Это также забавная поделка для детей, которые могут наблюдать за ростом растений, а затем есть их.
    2. Не нужно тратить много денег, чтобы выращивать ростки и побеги гороха в помещении. Ростки можно выращивать в банках на кухонном столе, а всходы – в горшках или лотках на солнечном подоконнике или при освещении.
    3. Они восхитительны и богаты питательными веществами. Да, ростки и побеги не только прекрасны на вкус, но и полезны для вас!
    Этому глиняному горшку с побегами гороха всего неделя, но нежные побеги скоро будут готовы для сбора урожая.

    Сорта гороха на рассаду и всходы

    Рекомендую покупать органические семена гороха, предназначенные для прорастания, или микрозелени. Есть много типов, которые можно попробовать, и вы найдете пакеты с семенами в садовых центрах, магазинах здорового питания и в Интернете.

    • Карликовый серый горох сахарный – Этот популярный горох дает очень сладкие побеги, возможно, самые сладкие.Они также нежные и никогда не растягиваются.
    • Зеленый горошек – Зеленый горошек является стандартом для проращивания и имеет округлые зеленые семена, из которых получаются отличные ростки и побеги.
    • Пятнистый горох – При выращивании как побеги пятнистый горох имеет тонкие стебли и листья.
    • Желтый горошек – Подобно зеленому и крапчатому горошку, он имеет яркий свежий аромат, напоминающий весенний сад. Семена светло-желтые, но при замачивании становятся более темными.
    • Petite Snap-Green Pea – Этот уникальный сорт от Johnny’s Selected Seeds выращивают из-за его нежных гроздей листочков.Я выращиваю этот сорт в помещении, но весной, летом и осенью из него также получается отличное уличное контейнерное растение. При необходимости соберите нежные листочки.
    • Tendril pea – Tendril pea производит листовые побеги, но также и кружевные листовые усики, которые добавляют хрусткости салатам и бутербродам.
    Для выращивания ростков гороха не нужно много модного оборудования. Я использую банку с крышкой для прорастания, которая позволяет быстро и легко промыть и опорожнить.

    Оборудование для выращивания ростков гороха

    Для проращивания я предпочитаю простоту и использовать каменные кувшины с крышками для проращивания.Если вы серьезно задумались о проращивании семян, возможно, вы захотите приобрести недорогую систему проращивания семян. Вот некоторые из обычных материалов для выращивания ростков гороха.

    • Банки – Вы можете купить специальные банки для проращивания или использовать каменные банки. Банки для проращивания обычно поставляются с сетчатой ​​крышкой, чтобы облегчить промывание и слив семян.
    • Крышки банок для проращивания – Крышки для проращивания доступны в садовых центрах, магазинах здорового питания или в Интернете. Обычно они стоят всего несколько долларов и сделаны из пластика или металла.Некоторые из них предназначены для стандартных банок, другие – для банок с широким горлышком.
    • Марля – Марля или другая ткань со свободным переплетением можно разрезать на мелкие кусочки и закрепить на верхней части банки с помощью резиновой ленты, бечевки или веревки. Его можно использовать повторно, только не забывайте мыть и сушить его между каждой порцией ростков.
    • Проращиватели семян – Проходы семян могут быть круглыми или квадратными и могут иметь несколько уровней, поэтому вы можете одновременно проращивать разные типы семян. Они позволяют воде стекать сквозь слои для легкого смывания и слива.
    При выращивании проростков гороха важно покупать семена, предназначенные для проращивания. Вы найдете семена в садовых центрах, магазинах здоровой пищи и в Интернете.

    Оборудование для выращивания всходов гороха

    Вам также не нужно тратить много денег, чтобы вырастить побеги гороха, и, вероятно, у вас дома или в садовом сарае есть предметы, которые вы можете использовать – посевные лотки, почвенная смесь и т. Д.

    • Контейнеры – Вы можете использовать любой неглубокий контейнер с дренажем, но мне нравится использовать посевные лотки 10 на 20 на 3 дюйма.Они эффективно используют пространство и идеально подходят под мои лампы для выращивания. Кроме того, каждый из них дает мне вкусные побеги гороха на срок от 7 до 10 дней. Вы также можете использовать пластиковые или глиняные горшки, переработанные контейнеры для салатов или любой другой контейнер, в котором есть немного почвы. Просто убедитесь, что в емкости, которую вы используете, есть дренажные отверстия.
    • Среда для выращивания – Я использую высококачественную почвенную смесь или компост для выращивания побегов гороха.
    • Лейка или мистер – Питательная среда должна быть равномерно влажной по мере роста побегов.Сначала я использую ручной распылитель, чтобы поливать подносы каждый день или около того. Как только семена прорастут, я использую лейку с розой, которая обеспечивает мягкий поток воды, который не вытесняет семена и не сглаживает молодые растения.
    • Дополнительные предметы для выращивания побегов гороха – Другие предметы, которые вы, возможно, захотите использовать, включают прозрачные купола или полиэтиленовую пленку для удержания влаги в почве, когда семена прорастают, этикетки, если вы выращиваете разные сорта побегов гороха, ножницы для сбора урожая и качающийся вентилятор для обеспечения циркуляции воздуха в подвале или другом закрытом помещении.
    Есть так много видов культур, которые можно выращивать как рассаду. Фавориты включают рукколу, горчицу, люцерну и горох.

    Выращивание ростков гороха за шесть простых шагов

    У меня всегда есть пара банок с ростками в углу кухонной стойки. Среди фаворитов – люцерна, руккола, горчица и ростки гороха. Они прорастают всего за несколько дней, и мы любим посыпать ими бутерброды, яичницу-болтунью, салаты, жаркое, пасту и миллионы других блюд. Вот пошаговая инструкция по выращиванию ростков гороха:

    1. Измерьте семена.Я добавляю четыре столовые ложки семян гороха в большую банку с широким горлышком. Это может показаться не таким уж большим, но поверьте мне, семена набухают, впитывая воду, и вскоре заполняют банку.
    2. Замочите семена в чистой воде на шесть-восемь часов или на ночь. По истечении времени замачивания хорошо слейте воду.
    3. Тщательно промойте замоченные семена чистой водой. Осушать. Накройте верхнюю часть банки крышкой для прорастания, марлей или другим сетчатым материалом. Или добавьте семена в лоток для проращивания, если используете.
    4. Уберите банку или проращиватель семян под прямыми солнечными лучами.
    5. Самый важный шаг, о котором следует помнить, – это промывать и осушать семена чистой водой два-три раза в день. Обычно я делаю это утром, ближе к вечеру и перед сном. Ополоснув семена, я стекаю через раковину, а затем ставлю перевернутую банку на миску или тарелку под небольшим углом. Это поможет стекать остаткам воды.
    6. Ростки готовы к употреблению, когда вы видите, как появляются маленькие белые корни. На это уходит от двух до трех дней.

    Как убирать ростки гороха

    Когда ростки гороха готовы к сбору урожая, я окончательно ополаскиваю их, а затем кладу на чистое кухонное полотенце, чтобы они высохли и немного просохли.Не храните их во влажном состоянии, так как это может сократить срок хранения. Я даю им час или около того, чтобы они высохли на полотенце, а затем помещаю их в контейнер для хранения продуктов, выстланный бумажным полотенцем, в холодильнике. Они должны храниться не менее недели.

    Обожаю выращивать побеги гороха! И есть несколько типов для выращивания. Крапчатый горох, зеленый горошек и карликовый серый сахарный горошек вырастить быстро и легко. К тому же они вкусные!

    Выращивание побегов гороха за восемь простых шагов

    Посадка ростков гороха занимает всего несколько минут, а уже через две-три недели у вас будет много нежной зелени.Вот краткое руководство по выращиванию побегов гороха:

    1. Измерьте семена. Для посевного лотка размером 10 на 20 дюймов я использую от одного до полутора стаканов семян.
    2. Замочите семена в чистой воде на шесть-восемь часов или на ночь. Залейте семена как минимум двумя дюймами воды, чтобы они не высыхали во время замачивания.
    3. Заполните контейнеры на два дюйма предварительно увлажненной почвенной смесью, осторожно надавив на нее, чтобы почва укрепилась. Если у вас очень неглубокий лоток, вы можете обойтись всего лишь сантиметром почвенной смеси.
    4. Засейте семена густо. Они должны касаться друг друга или почти касаться друг друга. Как только семена будут равномерно распределены по поверхности почвы, покройте их тонким слоем увлажненной почвенной смеси.
    5. Накройте лоток или контейнер пластиковым куполом или листом полиэтиленовой пленки для удержания влаги и повышения влажности. Удалите, как только семена прорастут.
    6. Поместите посаженные семена в солнечное окно или под лампой для выращивания. Если вы используете лампы для выращивания, используйте таймер, чтобы держать их включенными в течение шестнадцати часов в день.Если ставите поддон в окно, переворачивайте его каждые несколько дней, чтобы побеги росли ровно.
    7. Ежедневно проверяйте влажность почвы пальцем, опрыскивая или поливая, если почвенная смесь кажется сухой.
    8. Начинайте сбор урожая, когда побеги становятся достаточно большими, чтобы их можно было обрезать (дополнительную информацию о сборе см. Ниже).

    Если вам нужен постоянный запас побегов гороха, запускайте свежий лоток каждые две недели.

    Подносы размером 10 на 20 дюймов, которые я использую для выращивания побегов гороха, плохо помещаются на подоконнике, поэтому я ставлю их под свои лампы для выращивания.

    Посмотрите это видео, чтобы получить пошаговые инструкции по выращиванию побегов и микрозелени.

    Выращивание побегов гороха в открытом грунте

    Вы не должны ограничивать рост побегов гороха внутри дома. Их также можно высаживать в горшках и лотках в теплицах, холодильных установках или на террасах и патио. Весной и осенью я часто ставлю поднос на солнечной задней палубе. Летом, в жаркую погоду, я ставлю емкость в место, где будет немного тени.

    Когда собирать побеги гороха

    Побеги гороха можно собирать ножницами в любое время, когда они достаточно большие, чтобы их можно было обрезать, но я обычно жду, пока они не вырастут до шести-восьми дюймов.Используя чистые ножницы или ножницы для трав, срежьте их на 2,5–1,5 сантиметра над линией почвы.

    Обычно я не собираю весь лоток сразу, а собираю то, что мне нужно, в течение семи-десяти дней. Если вы все же хотите обрезать их все, вы можете хранить собранные побеги гороха в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Не мойте побеги перед хранением, лучше мойте их непосредственно перед едой. Они должны храниться около недели. Растения побегов гороха не дают всходов, и их следует выбросить в контейнер для компоста после того, как вы закончите сбор урожая.

    Если у вас солнечное окно, используйте его для выращивания микрозелени, например, ростков гороха.

    Как использовать побеги гороха

    На вкус стручки гороха напоминают сладкий весенний горошек, и мы любим обжаривать побеги (с добавлением кунжутного масла, имбиря и чеснока), добавлять их в салаты, бутерброды, пасту, омлеты и даже смузи. Только не пережарьте ростки гороха, так как их свежий хруст – часть привлекательности.

    Для получения дополнительной информации о выращивании микрозелени, побегов и ростков обязательно ознакомьтесь с этими статьями:

    Вы когда-нибудь выращивали ростки или побеги гороха?

    Как вырастить побеги гороха за восемь простых шагов

    Побеги гороха отлично подходят для небольших помещений – они быстро растут, имеют восхитительный вкус и богаты витамином С, А и белком.Вырастить побеги гороха несложно. Они идеально подходят, если вы только начинаете. Увидеть (и съесть!) Плоды своего труда всего за две-три недели – это награда и мотивация.

    Кроме того, побеги гороха также являются хорошим выбором для тенистых пространств (им достаточно одного или двух часов солнечного света в день) или для выращивания в помещении зимой – просто посейте пару случайных и держите рядом с самым ярким ярким окном.

    Вот восемь шагов (с видео ниже), как их вырастить.

    Как вырастить побеги гороха

    1.Замочить

    Замочите горох в воде на 24 часа (сушеный горох, продаваемый для приготовления, обычно хорошо вырастает, и он намного дешевле, чем покупка пакетов с семенами).

    Через 24 часа горох разросся – и уже выглядит более живым! Теперь они готовы к посеву.

    2. Выберите контейнер

    Выберите одну глубину 2–3 дюйма (6–9 см). Подойдет старый лоток из рыночного прилавка – просто убедитесь, что в его днище есть отверстия, чтобы вода могла стекать. Подносы для выращивания семян, которые продаются в садоводческих магазинах, тоже примерно подходящего размера.

    Этот поднос был доставлен из прилавка с фруктами. Подойдет любой лоток глубиной 2–3 дюйма (и более глубокий). Убедитесь, что на дне есть несколько отверстий для слива воды – при необходимости просверлите их.

    3. Наполните емкость водой

    Наполните контейнер компостом примерно на 1/2 – 3/4 дюйма ниже верха. Всегда полезно использовать компост самого высокого качества, который вы можете найти. Но при этом побеги гороха довольно просты – и почти любой компост кажется нормальным. Затем полейте компост хорошей водой.

    4. посеять

    Посейте семена поверх компоста. Вы можете сеять их очень близко друг к другу – я стараюсь оставлять зазор размером с горошину между каждым семенем. (Если вы хотите вырастить полноразмерные растения гороха, вы сеяли бы семена дальше друг от друга. Но поскольку мы выращиваем только побеги, мы можем обойтись малым интервалом).

    Сейте семена близко друг к другу – возможно, вы захотите расположить их более аккуратно! Более темные семена на этом рисунке – это бобы (маленькие бобы), которые можно выращивать таким же образом.

    5. Крышка

    Покройте семена слоем компоста толщиной с горошину. Снова слегка полейте поверхность.

    6. Ежедневно проверяйте полив

    Вот и все! Все, что вам нужно сделать сейчас, это поддерживать компост во влажном состоянии – проверять его каждый день в жаркую погоду, каждые пару дней в прохладную погоду и поливать при необходимости.

    Примерно через неделю (дольше в холодную погоду) ростки гороха начнут расти!

    7. Собирайте урожай и наслаждайтесь!

    Через две-три недели (немного дольше в холодную погоду) ваш урожай вырастет на 3-4 дюйма в высоту.ВАШИ СТРЕЛЬБЫ ГОРОХА ГОТОВЫ ЕСТЬ! Соберите урожай, отщипывая каждый побег чуть выше нижних листьев. Некоторые побеги гороха могут отрасти, чтобы дать вам второй урожай.

    И через две-три недели они будут готовы к употреблению! Обычно вы можете собрать побеги гороха из такого ящика в течение недели или двух. И вы получите около полфунта (четверть килограмма) с каждой коробки!

    8. Утилизируйте компост

    Когда урожай закончится, положите корни в кучу компоста или кучи, если она у вас есть.Похоже, они очень нравятся червям!

    Вот видео о том, как это сделать.

    Помимо восхитительного вкуса, побеги гороха очень питательны и содержат в семь раз больше витамина С, чем черника. Прочтите о некоторых других преимуществах для здоровья на веб-сайте Supercharge Foods.

    Если вам нравится выращивать побеги гороха, почему бы не попробовать вырастить побеги фасоли? Они такие же легкие и вкусные, с приятным ароматом бобов. Или взгляните на некоторые из других лучших культур для выращивания в контейнерах и на небольших площадях.

    Горох (Pisum sativum) – Уголок Microgreens

    Горох просто восхитителен своим впечатляющим показателем пищевой ценности. Эти высокие побеги придают сладкий вкус большинству блюд. Почему бы не попробовать их в сыром виде или, может быть, с кунжутным маслом и чесноком, что давно стало популярным в азиатской кулинарии.

    Что такое микрозелень гороха?

    Pea Microgreens – это мини-овощи, богатые питательными веществами. Обладая сладким и нежным вкусом, эти мини-листочки отлично подходят как в сыром, так и в приготовленном виде.Их очень легко выращивать, и они станут отличным гарниром или добавкой к любому салату.

    Семенам нужно немного времени для замачивания и немного больше времени для роста, чем большинству микрозелени, но ожидание того стоит!

    Период выращивания 9-14 дней
    Вкус Сладкий и нежный вкус
    Сложность роста Easy

    Описание

    Происхождение гороха вызывает много сомнений.Более точно то, что он существует уже очень давно, некоторые говорят, что даже более 10 000 лет назад, и сегодня это один из самых распространенных продуктов для выращивания.

    Горох был одним из первых растений, выращенных людьми, и сегодня остается важной пищевой культурой. Горох является членом семейства бобовых, Fabaceae, наряду с фасолью и арахисом.

    Горох – это однолетнее растение, и его полноценная версия может быть кустарником или виноградной лозой, в зависимости от сорта. В качестве микрозелени горох даст вам длинный стебель с листовой верхушкой.Побеги гороха сладкие и вкусные.

    Общее питание и преимущества

    В микрозелени гороха невероятно высокое содержание протеина. Горох – хороший источник углеводов и белка, а также витамина А, который помогает поддерживать здоровье иммунной системы и глаз. Они также содержат витамины C и E и фолиевую кислоту.

    СВЯЗАННЫЙ: 14 самых питательных микрозелени для выращивания и употребления в пищу

    Как вырастить микрозелень гороха

    Как и другие микрозелени, побеги гороха собирают в очень молодом возрасте, незадолго до появления настоящих листьев растения.

    График выращивания (приблизительный)
    Предварительное замачивание 6-12 часов
    Предпочтительная среда Почва / кокосовая койра
    Ср. масса семян (лоток 10/20) 250 грамм
    Период прорастания (затемнение) День 1-4 (прибавить вес в течение 3 дней)
    Время роста (солнечный свет) День 5- 8
    Урожай День 9-14

    Горох требует немного больше времени для непрерывного роста, чем некоторые другие микрозелени.Семена необходимо замочить примерно на 6-12 часов, прежде чем вы сможете начать процесс выращивания.

    Семена не обладают длительным сроком жизнеспособности и могут храниться около 3 лет, поэтому не забудьте проверить лучшие до даты и начать выращивать их.

    Они в основном выращиваются в почве или кокосовой койре, так как у них очень развитая корневая система. Им нужна питательная почва, чтобы корневая структура прижилась.

    Вы можете дать этим микрозеленьям немного подрасти и собрать их как побеги гороха.Вы можете начать собирать их, когда кажется, что они начнут наклоняться, на высоте 6–10 дюймов над почвой. Обрежьте их острыми ножницами на 1–2 дюйма над семенами.

    Теперь у вас есть удивительно свежие микрозелени и зелень зеленого горошка, которые можно добавлять в свои блюда. В зависимости от того, насколько вы выросли, и если вы не готовы съесть все сразу, вы можете хранить их в закрывающихся пакетах в холодильнике.

    Совет: не мойте их перед хранением, так как вода приведет к более быстрому порче гороховых шишек.Если вы храните их в холодильнике сухими, их хватит на хранение около 2 недель.

    Кулинарный гид

    Микрозелень гороха можно использовать в различных блюдах, таких как салаты, зеленые соки, в бутербродах или просто есть их прямо из горшка.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *