Горшки с мясом и картошкой в духовке: Картошка в горшочках – рецепт приготовления с фото и видео

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово

Основные блюда

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке – очень вкусное жаркое в глиняных горшочках в духовке. Для этого я взяла два глиняных горшка. Почему два? Они у меня очень большие, около литра в объеме, поэтому, если у вас маленькие, то берите побольше этих горшков. .

Ингредиенты

масло сливочное – 20 гр
масло растительное – 6 ст.л
чеснок – 1 – 2 зубчика
шампиньоны – 200 гр
мясо любое (у меня свинина) – 0,5 кг
соль, перец – по вкусу
сметана (любой жирности) – 150 гр
картофель – 4 шт (среднего размера)
лук репчатый – 3 шт (большие)

Как приготовить Жаркое в горшочках с мясом и картошкой рецепт пошагово

1. Для моих горшков понадобится 500 грамм мяса, у меня свинина. Но это может быть у вас и курица, и говядина, какое хотите. 200 грамм шампиньонов, у меня уже порезанные пластинками и порезать полукольцами лук.

У меня здесь три такие достаточно крупные луковицы. Теперь берем две сковородки. В каждую наливаем по 3 столовые ложки растительного масла без запаха. В одной сковородке мы будем обжаривать грибы, в другой – мясо. Мясо нужно обжаривать на сильном огне, чтобы оно не тушилось, а схватилось красивой корочкой.

2. Периодически помешиваем грибы. Соль в грибы не добавляем, чтобы они нам никакой сок не пускали, а обжаривались. В мясо тоже пока соль перец не кладем, просто обжариваем. Грибы у нас уже достаточно симпатичные стали. В этот момент добавляем лук к грибам и маленький кусочек сливочного масла, буквально грамм двадцать. Это для такого вкусного сливочного аромата. Когда мясо обжарилось, кладем соль и перец по вкусу. Теперь все хорошо перемешаем и будем с огня убирать. Лук с грибами еще немножко потушатся. Теперь берем горшки, ничем их, конечно, не смазываем. Распределяем мясо по горшкам, поверх мяса будем выкладывать лук с грибами. Делим их примерно одинаково.

3. Теперь немножко нужно добавить соль, так как грибы мы не солили. И картошка. У меня 4 картофелины среднего размера, то есть по две на горшок. Можно, в принципе, и побольше картошки, но я не люблю когда там из горшков начинает все выпрыгивать))) Картошку теперь тоже нужно немножко посолить и будем делать заливку. Для заливки у меня 150 грамм сметаны. Жирность сметаны может быть любая, у меня 15 процентов. Добавляем к сметане примерно 100 миллилитров воды и добавляем чеснок. Я взяла 1 зубчик, потому что он очень крупный у меня. Если мелкий, можете пару зубчиков. Выдавливаем через пресс и теперь хорошо все перемешаем и этой заливкой будем заливать наше мясо с картошкой.

4. Распределяем по горшочкам заливку. Всё, теперь накрываем крышечками и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа. Почему так долго? Потому что горшки нагреваются очень долго, но, правда, и тепло они держат тоже долго. Обычно у меня все едят это прямо из горшочков, но выложу на тарелочку, чтобы вам показать насколько хорошо приготовилось мясо.

Достаточно вилочкой прикоснуться к нему и оно уже разваливается. Ребят, это очень вкусно! Это очень ароматно! Муж у меня просто в диком восторге от этого блюда!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

👌 Овощи в горшочке, 124 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Картошка, тушенная с мясом в горшочк…

Как вы знаете, картошку можно тушить разными способами, добавляя всевозможные овощи, мясо, грибы, всевозможные специи и травы, но самая вкусная картошка (как по мне) получается в горшочке. Готовить бу…

Сочный картофель со свининой в горшо…

Очень люблю готовить в горшочках.  Во-первых, сразу всплывают воспоминания из детства о еде из настоящей русской печки, во-вторых, удобно: сложил все ингредиенты в горшок и, как в сказке, командуешь:…

Лобио в духовке в горшочке

Есть блюда, которые своим ароматом и вкусом просто переносят тебя в какую-то страну. Одним из таких блюд для меня является лобио.       Лобио — это фасоль по-грузински. В классическом лобио фасо…

Картофель в горшочках, запеченный в…

Сегодняшний рецепт – это очередное доказательство того, что из картохи быстро и просто можно приготовить вкусное блюдо. Сегодня я приготовила классику жанра – картошку с грибами. В сливках. В горшо…

Мясо с картошкой под сырной корочкой…

Давно мечтала купить керамические горшочки для духовки, и вот, наконец осуществила свою мечту! Сколько вкусных, красивых и легких в приготовлении блюд можно приготовить! Один из таких рецептов хочу пр…

Маринованная куриная грудка в горшоч…

В моей семье все очень любят куриную грудку. Благодаря тому, что я стараюсь готовить её максимально разнообразно, она никогда нам не надоедает. Но я вам честно скажу — маринованная грудка в горшочках…

Мясо в горшочках: традиционное жарко…

Вы знаете, я иногда бываю такой ленивой на кухне! В такие моменты я иду на 15 минут за плиту (настроение резко улучшается из-за понимания, что долго я там не задержусь) и начинаю собирать в горшочки д. ..

Вкусная тыква в горшочках

Блюда из тыквы я готовлю довольно часто, а в этом году на нашей даче выдался особенно небывалый урожай. Поэтому сегодня я хочу продолжить тыквенную тему и предложить вам очень простой рецепт приготовл…

Жаркое из курицы и грибов

Сейчас у нас жарко, в ход идут окрошки да овощные салаты, а некоторое время назад было похолодание, сразу потянуло на что-то посущественней, да и в квартире прохладно, духовку включать не страшно. Реш…

Картошка с сардельками по-деревенски…

Все любят картошку, приготовленную в любом виде. Но иногда картофельное пюре или жареная картошка надоедают, и хочется чего-то простого, но необычного. И в этом случае можно приготовить картошку в дух…

Картофель с мясным фаршем и плавленн…

Блюда в горшочках — еще один вариант порадовать своих близких. Вариаций очень много, и все они имеют свою изюминку. Иногда достаточно самых обычных ингредиентов, чтобы приготовить вкусный ужин. Вам по…

Овощи в горшочке на 60 калорий

Я решила немного похудеть. Решила я это в очередной раз, но только сейчас вот собралась с силами. Теперь я готовлю еду себе отдельно и стараюсь делать ее разнообразной, вкусной и низкокалорийной. Посм…

Гречка с кроликом и овощами в горшоч…

Я и мой сын просто обожаем блюда, приготовленные в горшочках. Почему-то большинство хозяек в них готовят картошку, а мы любим крупы с овощами, мясом или с тем и другим. Одним рецептом я сегодня с вами…

Гуляш в горшочке

Гуляш стал известен широким массам населения благодаря венгерской кухне. Если вы думаете, что гуляш — это мясо с картошкой в горшочке, то вы ошибаетесь, так как гуляш — это суп. Для меня это было откр…

Мясо гуся с овощами в горшочках

Этот рецепт мяса гуся в горшочках отлично подойдет и для утки. Как, в общем-то, и для любого другого вида мяса. Благодаря способу приготовления, блюдо практически невозможно испортить или что-то сдела. ..

Рис с овощами в горшочке

В холодное время года я люблю готовить в духовке. Она создает какой-то уют и в буквальном смысле дарит тепло, пока за окном непогода и холод. А про то, какой аромат стоит на кухне, пока запекается блю…

Свинина с фасолью и овощами в горшоч…

С детства я помню одну песенку, в которой поется про то, как хозяйка принесла домой овощи, покрошила их, положила в горшок, они долго кипели в кипятке и «суп овощной оказался неплох». И эта детская пе…

Картошка в горшочках с капустой

На мой взгляд, это самое простое и быстрое блюдо, которое только можно приготовить в горшочке. Как это часто бывает, рецепт данного блюда возник у меня совсем случайно. Вообще, я давно заметила,…

Рагу из свинины и тыквы в горшочках

Это рагу в горшочках сначала приготовила моя дочка и так разрекламировала, что я не могла не позаимствовать рецептик. Оказалось, что блюдо относится к мексиканской кухне.   Как известно, это кухня «…

Мясо с овощами в горшочках

Благодарна тем, кто изобрел духовой шкаф. Он — моя палочка—выручалочка, так как я отношусь к категории тех хозяек, которые не всегда могут и хотят стоять у плиты. Просто великолепно — поставил и забыл…

Овощи в горшочке с говяжьими ребрышк…

Вчера я вам рассказывала, как готовила себе вкусные и сытные овощи в горшочке на 60 калорий. Но это я делала овощи для себя. А что же я сделала для остальных членов своей семьи? Об этом я вам сейчас и…

Горшочки с мясом, картофелем и марин…

Скажите мне, кто не любит мясо в горшочках? Мне кажется, что это идеальное блюдо: его трудно испортить и легко разнообразить. Внимания к себе требует мало, да еще и дополнений не требует – мясо и га…

Рагу с пельменями

Блюда в горшочках — это всегда вкусная и здоровая пища. А сегодняшний мой рецепт покажет, что даже самые обычные продукты в горшочках превращаются в изысканное блюдо.   Готовить мы будем сегодня раг…

Овощи в горшочках

Хочется чего-нибудь вкусного, овощного и без мяса? Тогда этот рецепт просто идеально вам подходит! ;) Среди моих кулинарных пристрастий блюда в горшочках занимают особое место. Однако обычно я…

Суп в горшочках

Давно мечтала приготовить первое блюдо в духовке. И сегодня моё желание сбылось – я всё-таки уложила все ингредиенты для грибного супчика не в кастрюльку, а в горшочки. И отправила в духовку. А ког…

Свинина в горшочке с картофелем

Среди нас есть гурманы, есть люди с традиционными взглядами на пищу и даже консервативными. Так формируются определенные предпочтения: кто-то любит рыбу и морепродукты, другие овощные блюда, третьи на…

Куриный пот пай с овощами

Пироги бывают разные – это все знают. А вот знаете ли вы, что существует пирог –горшок, или пот пай, как его называют американцы? У них этот пирог весьма популярен. Оригинален он тем, что начинка соде…

Запеченные яйца с овощами

Что приготовить на завтрак, если стандартные омлеты-блины-каши уже не просто надоели, а приелись до зубовного скрежета? Можно запечь яйца в духовке – подумала я. А так как яйца без ничего запекать неи…

Картошка в горшочках в духовке

Я очень люблю готовить в духовке и мультиварке. Основное преимущество — складываю все продукты в емкость (горшочек или чашу), включаю технику и жду приготовления. В это время я могу много чего успеть…

Картофельная бабка

Как правило, в качестве гарнира из картофеля готовят пюре. Я очень люблю различные блюда из картошки и сегодня предлагаю рецепт картофельной бабки. В основном готовлю бабку просто из тертого картофеля…

Овощи в горшочках

Я очень люблю готовить различные блюда в горшочках, потому что это очень удобно, красиво в подаче, а самое главное, вкусно. Полет для фантазии здесь просто нескончаемый, очередным рецептом делюсь с Ва. ..

Картофель с грибами и черносливом в…

Еда в горшочках очень полезна. Она проходит термообработку, которая рекомендуется как детям, так и тем, кто следит за своим питанием. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом картофеля с грибами и черн…

Рыба с овощами в горшочке

Сегодня на ужин было рыбное блюдо, приготовленное в горшочках в духовке. Получилось насыщенное, вкусное рыбно-овощное рагу. Мне очень понравилось, поэтому делюсь рецептом с вами, поклонниками сайта Ал…

Картошка с овощами в горшочках

Мне очень нравятся блюда, приготовленные в горшочках. Во-первых, они вкусные — я не могу быть равнодушна ко всему запечённому. Во-вторых, они уютные… так и навевают мысли о семейном тепле :) Если…

Картошка с мясом в горшочке по-бавар…

Картошка с мясом в горшочке по-баварски с пивом — это для нашей семьи праздничное блюдо, которое часто на нашем столе, так как праздников у нас много. А что? Картошка получается сытной вкусной, так чт. ..

Толстолобик в духовке

Сегодня снова будем готовить толстолобика. В духовочке, да еще и в горшочке! В прошлый раз, когда я готовила толстолобика, 2 маринованных в чесноке и зелени кусочка я оставила специально для этого…

Кукурузный суп в горшочках

Блюда в горшочках в нашей семье любят не столько за их вкус, сколько за подачу. Из горшочка кушать вкуснее даже моему сыну, у которого с наличием аппетита имеются проблемы. Самый частый гость на н…

Свекольные горшочки

Уверена, что это блюдо покорит своим видом и вкусом всех любителей овощей и не только! Ведь помимо свёклы, морковки и лучка здесь присутствуют орехи и сыр! Как и с любым рецептом, тут можно экс…

Картофель с грибами в горшочках

Блюда, приготовленные в духовке, всегда обладают неповторимым вкусом и ароматом. В осенние дни особенно хочется окутать себя и близких теплом и уютом.   В субботу я решила приготовить картофель с ша. ..

Волшебные горшочки с курицей и овоща…

Жаркое в горшочках — одно из самых аппетитных и привлекательных домашних блюд. А осенью и зимой такое второе блюдо покорит всех, особенно любимую семью, ведь запеченное в духовке ароматное блюдо из ку…

Домлама попробуйте приготовить тради…

На своей родине, в Узбекистане, это блюдо имеет несколько названий – домлама, димляма, дымляма или думляма. Но как бы ее не называли, рецептура остается уникальной и неизменной. Особенность заключаетс…

Cвинина, запеченная с овощами

Этот рецепт настолько прост, что я даже задумалась — выставлять его на сайт или нет. Но потом все же решила с вами, дорогие читательницы, им поделиться.     С тех пор как я купила горшочки, у меня…

Свинина с картошкой в духовке – гото…

Сегодня у нас на обед сытное и очень вкусное семейное блюдо – ароматный картофель со свиной мякотью, томленый в горшочке в духовке. Представляете, насколько это вкусно?   Для приготовления вкусной к. ..

Очень вкусный картофель с грибами в…

Хотите внести разнообразие в ежедневное меню? Приготовьте картошку с грибами в духовке по данному рецепту. А чтобы блюдо вышло более вкусным, используйте не одну большую кастрюлю, а порционные керамич…

Жаркое в горшочках с мясом и картошк…

Жаркое в горшочках с мясом, картошкой и грибами в духовке Мясо 700-800 гр. Картофель 8-9 шт. Морковь 1-2 шт. Перец болгарский 1-2 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Гриб 250-300 гр. Соус томатный 1 ст. Бульон…

Картошка с курицей в горшочках

Картошка с курицей в горшочках Курица с картошкой в горшочках очень простое, но в тоже время прекрасное блюдо. Приготовить его легко, а благодаря форме подачи – в горшочках – оно замечательно будет см…

Новый рецепт мяса в горшочках в духо…

Блюда, приготовленные в горшочке, очень вкусные. Но если нет возможности готовить их в печи, то блюда в них хорошо получается запеченное в духовке. Если вы не знаете, как приготовить вкусное тушеное м. ..

Картошка в горшочках с мясом

Мясо любое 400 гр. Картофель 500 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 3-4 щепотка Специя для мяса 3-4 щепотка Лист лавровый 2 шт. Вода 2 ст.

Недорогой рецепт жаркого из мяса в г…

Блюда в горшочках всегда получаются необычайно вкусными, поскольку томятся в собственном соку. В них сохраняются все питательные вещества, а готовить их можно без добавления масла, что очень важно люд…

Мясо с картошкой в горшочках в духов…

Мясо 700 гр. Картофель 800 гр. Лук репчатый 2 головка Морковь 1 шт. Перец чёрный горошком 12 шт. Лист лавровый 4 шт. Чеснок 3 зубчик Растительное масло 40 гр. Соль

Картошка в горшочках в микроволновке

Свинина 200 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчик Вода 200 мл. Сметана 1 ст.л. Соль Перец

Картошка с мясом в горшочках.

Картошка с мясом в горшочках представляет собой не что иное, как жаркое или другими словами тушеную картошку в духовке. Картошка с мясом в горшочках, пошаговый рецепт которой вам хочу показать сегодня…

Свинина с овощами в горшочке

Свинина запеченная с овощами в горшочке Свинина 350 гр. Картофель 450 гр. Лук репчатый 50 гр. Морковь 50 гр. Кабачок 200 гр. Перец болгарский 150 гр. Сельдерей стебли 1 шт. Приправа к мясу Кетчуп Со…

Рыба с овощами в горшочке

Рыба с овощами в горшочке – очень вкусное и насыщенное блюдо для праздничного стола Филе рыбное 500 гр. Картофель 5-6 шт. Корень сельдерея 1 шт. Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр Горчица зернис…

Картошка с мясом и грибами в горшочк…

Легкая в приготовлении картошка в горшочке Свинина 500-700 гр. Картофель 5-7 шт. Чеснок 3-5 зубчик Лук репчатый 2 шт. Шампиньон 500 гр. Зелень Перец чёрный молотый Перец чёрный горошек

Картошка в горшочке

Картофель 2 шт. Яйцо 2 шт. Молоко 4 ст.л.

Свинина с овощами в горшочке

Жаркое из свинины в горшочках с простым рецептом приготовления. Это жаркое из свинины с картошкой и другими овощами очень вкусное, ароматное. Оригинально подается горшочек к столу. Свиное филе 400 г…

Картошка с курицей и грибами в горшо…

Картошка с курицей и грибами в горшочках Куриное филе 400 гр. Картофель 250 гр. Гриб 250 гр. Сыр 60 гр. Сметана 40 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчик Мука 80 гр. Вода 150 мл. Соль Специи Перец

Картошка в горшочках с фаршем в духо…

Картошка в горшочках с фаршем в духовке Картофель 18-20 шт. Фарш 500-600 гр. Перец болгарский 2 шт. Молоко 2 ст. Сырок плавленный 4 шт. Специи Зелень

Картошка с сосисками в горшочках в д…

Картошка с сосисками в горшочках в духовке Вода 1.5 ст. Картофель 5 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 0.1 ч.л. Сметана 4 ст.л. Соль 0.75 ч.л. Сосиска молочная 5 шт.

Картошка с курицей в горшочках под с…

Рецепт тушеной в горшочках картошки с курицей. Картофель 8 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 50 гр. Соль Растительное масло 4 ст.л. Морковь 2 шт. Специи Чеснок 2 зубчик Зелень 1 пучок Куриное филе…

Картошка, тушенная с мясом в горшочк…

Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Свинина 100 гр. Сметана 100 гр. Соль Перец Лист лавровый Масло сливочное

Картошка в горшочках

Картофель 6 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соус соевый 1 ст.л. Томатный сок 0.5 чашка Чеснок 3 зубчик Соль 1 ч.л. Семя фенхеля 0.25 ч.л. Укроп

Картошка с мясом в горшочках

Картошка с мясом в горшочках Свинина 300 гр. Картофель 800 гр. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное 50 мл. Томатная паста 100 гр. Укроп 1 пучок Соль Перец

Картошка с мясом в горшочках

Картофель 15 шт. Свинина 350 гр. Лук репчатый Перец Морковь Укроп Шампиньоны 250 гр. Соль Сливки 10% 350 гр. Сыр 70 гр. Петрушка Растительное масло 60 гр.

Картошка с мясом в горшочке по-прост…

Картошка с мясом в горшочке по-простому Свинина 0,5 кг. Картофель 2 кг. Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 50 мл. Лавровый лист Специи Соль

Картошка с мясом в горшочках

Картофель 5-9 шт. Мясо 400-600 гр. Лук репчатый 2-3 головка Сметана 8 ст.л. Шампиньоны 300-500 гр. Соль 1-2 ч.л. Перец 0,5-1 ч.л. Зелень

Картошка в горшочках с мясом

Вкусный рецепт приготовления картошки в горшочках с мясом в домашних условиях. Картошка в горшочках с мясом рецепт с фото по шагам Свинина 500 гр. Картофель 8 шт. Лук репчатый 2 шт. Вино белое сухое…

Белые грибы в горшочках с картошкой

Белый гриб 0,5 кг. Картофель 10-12 шт. Лук репчатый 3-4 шт. Лавровый лист 4 шт. Сметана 300 мл. Сыр гауда 150 гр. Масло подсолнечное Черный перец Соль Зелень

Курица в горшочках, томлёная с овоща…

На 2 горшочек Окорочок куриный 2 шт. Баклажан небольшой 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Небольшой помидор 2 шт. Перец зеленый 1 шт. или половина острого маленького зелёного перчика Зелень Лук з. ..

Овощи в горшочках

Лёгкое вкусное блюдо из овощей, которое готовится в глиняных горшочках Кабачок 1 шт. Баклажан 3 шт. Морковь 1 шт. Помидор Базилик Орегано Растительное масло Соль Перец Перец болгарский 1-2 шт.

Курица в горшочках с овощами

Филе куриное 700 гр. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Брокколи 1 кочан Перец салатный 1 шт. Помидоры 2 шт. Вода 1 л. Соль Лист лавра молотый Перец чёрный молотый Перец душистый молотый

Картошка с мясом в горшочках

Вода 0.5 ст. Мука 3-4 ст.л. Соль 1 ч.л. Свинина 600 гр. Сливки 300 мл. Картофель 4-5 шт. Зеленый горошек 2 ст.л. Специи Соль

Картошка в горшочках с капустой

Картошка в горшочках с капустой. Капуста квашеная 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло Картофель 6 шт. Соль Перец Сыр твердый 80 гр. Масло сливочное 30 гр.

Говядина с овощами в горшочке

Говядина с овощами в горшочке Говядина 400 гр. Картофель 2-3 шт. Морковь 1/2 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 1 шт. Растительное масло 2-3 ст.л. Соль Чеснок 2-3 долька Перец болгарский 0,5-1 шт. Пере…

Мгновенное жаркое в горшочке с картофелем и морковью

Сочное и нежное Мгновенное жаркое в горшочке с картофелем с соусом – идеальный семейный ужин. Этот простой рецепт ужина в одной кастрюле понравится даже самым привередливым едокам!

Любите свой Instant Pot? После того, как вы попробуете этот рецепт, вам обязательно нужно будет попробовать курицу с пармезаном и рисом с грибами быстрого приготовления, говядину по-бургундски быстрого приготовления и тако с измельченной курицей быстрого приготовления.

Зачем использовать Instant Pot?

Вы присоединились к повальному увлечению марихуаной??

Я отложил это, как я обычно делаю с новыми кухонными гаджетами, потому что я боялся, что это модная тенденция, которая выдохнется, но после того, как друзья безостановочно бредили своими, я не выдержал и купил себе один.

Я одержим! Где эта штука была всю мою жизнь?

И просто чтобы прояснить ситуацию, я говорю «Мгновенный горшок», потому что это бренд, которым я владею и который наиболее известен всем, но эти рецепты никоим образом не спонсируются брендом, и любая скороварка подойдет! Мне все равно, какой это бренд, просто возьмите в руки один вместо . Это серьезно выводит приготовление пищи в одной кастрюле на совершенно новый уровень.

Почему это работает

Жаркое в горшочках — одно из моих самых любимых блюд детства.

Моя мама готовила жаркое из говядины с картофелем, морковью и домашним соусом почти каждое воскресенье, и мне это никогда не надоело. Я до сих пор время от времени прошу его, когда мы идем в гости к моим родителям на воскресный ужин, потому что это во многом возвращает меня назад, и это просто хорошая еда .

Моя мама всегда использовала огромную сковороду с черной крапинкой и крышкой, чтобы жарить в духовке, и каждый раз она получалась идеальной, с великолепным вкусом, нежной и легко измельчаемой. Я взял ее рецепт и изменил его, чтобы сделать эту версию в горшке быстрого приготовления, и это все, о чем я мечтал.

Этот горшок быстрого приготовления творит чудеса, ребята.

Вместо того, чтобы часами жарить говядину в течение всего дня, вам понадобится всего около полутора часов, чтобы пройти от начала до конца по этому рецепту, и я обещаю вам, что мясо получится таким же сочным и нежным, как если бы оно было медленным. жарится сутки. Это и есть магия приготовления под давлением во всей красе!

Можно ли приготовить жаркое в скороварке?

Да! Приготовить сочное и нежное жаркое в скороварке можно и так просто. Просто приправьте мясо, залейте говяжьим бульоном и включите скороварку. Когда это будет сделано, ваше мясо будет ароматным и легко измельчится. Абсолютное совершенство.

Какой кусок мяса лучше всего подходит для этого рецепта?

Когда я готовлю тушеное мясо, я обычно беру один из трех кусков мяса: жаркое , грудинку или нижний или верхний круг . И вот почему:

• Жаркое из вырезки нежное и легко распадается при медленном приготовлении. Это происходит из-за большого количества мраморности (жира, который вы можете видеть повсюду), что делает его сочным при приготовлении. Это также облегчает измельчение. Жаркое из говяжьего рулета — это вкусно, что тает во рту!
• В грудинке много соединительной ткани, что делает ее нежной после долгого дня медленного приготовления. Тем не менее, грудинка немного дороже, чем ростбиф, так что имейте это в виду.
• Нижний или верхний круглый кусок говядины используется при приготовлении ростбифа, который нарезают в гастрономе. Из задней части коровы он более постный, чем грудинка и ростбиф. Из-за этой постности вы можете добавить немного жира, пока он готовится, чтобы он не высох. Вы можете сделать это с маслом или маслом.

Можно ли использовать замороженную говядину для этого рецепта?

Вы бы не подумали, что в этом рецепте вы сможете перейти из морозильной камеры в кастрюлю быстрого приготовления, но, как и в случае с замороженными куриными грудками, вы также можете использовать для этого рецепта замороженную говядину. Поскольку мясо готовится с помощью пара и давления, оно размораживается, а затем готовится одновременно.

Разница только во времени приготовления. Добавьте примерно 20-30 минут к времени приготовления под давлением, если собираетесь использовать замороженное жаркое. Его также не нужно обжаривать, просто натрите специями жаркое, затем положите замороженное жаркое в кастрюлю и приступайте к приготовлению под давлением.

Как долго вы готовите жаркое в мультиварке?

• Время, необходимое для приготовления жаркого в кастрюле быстрого приготовления, зависит от размера жаркого и от того, разморожено оно или разморожено.
• Для размороженного 3-5-фунтового жаркого потребуется 60-80 минут на высокой мощности. Для замороженного ростбифа такого же размера вам потребуется добавить около 20-30 минут ко времени приготовления.

Как приготовить жаркое в мультиварке?

Чтобы приготовить жаркое из говядины в кастрюле быстрого приготовления, выполните следующие простые шаги!

1. Во-первых, сезон мясо т щедро со всех сторон.
2. Добавьте в кастрюлю масло и установите режим обжаривания . Обжарить мясо со всех сторон , затем установите настройку скороварки на высокое .
3. Добавьте говяжий бульон вместе с картофелем, луком и морковью , если хотите, накройте крышкой и готовьте.
4. По окончании приготовления сделайте естественный выпуск на 10 минут , затем быстрый выпуск, пока поплавковый клапан не опустится.
5. Снимите крышку, переложите жаркое и овощи на блюдо и измельчите жаркое .

Вот и все! Теперь читайте дальше, чтобы узнать, что люди говорят об этом революционном способе приготовления вашего любимого воскресного блюда, знаменитого жаркого в горшочке.

Можно ли приготовить картофельное пюре с соусом из жаркого быстрого приготовления?

Да! Если вы поклонник картофельного пюре, попробуйте мой любимый рецепт жаркого в горшочках с картофельным пюре и соусом! Он сделан из сухой луковой смеси для супа (такой ароматный!), и вы кладете всего четыре ингредиента в кастрюлю быстрого приготовления, так что это действительно самое простое жаркое, которое вы когда-либо готовили, и , поэтому нежнее. Когда жаркое будет готово, вы достаете картофель и пюрируете его со сметаной, солью, перцем и чесноком и заливаете пикантным соусом из говяжьего бульона прямо из Instant Pot!

Самые популярные рецепты быстрого приготовления

• Куриные такитос быстрого приготовления
• Свиные отбивные и соус быстрого приготовления
• Цыпленок быстрого приготовления Марсала
• Бефстроганов быстрого приготовления
• Нежная свинина быстрого приготовления с бальзамическим соусом корейка

Ты приготовил это блюдо? ? Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час 20 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Порции: на 6 человек

• ▢ 3-5 фунтов жаркого из говяжьей вырезки – см. инструкции для замороженных продуктов
• ▢ 1 столовая ложка растительного масла
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ ½ ч. желтый лук – нарезать
• ▢ 4 чашки говяжьего бульона
• ▢ 2 ст. 002 Включите кастрюлю быстрого приготовления и установите режим «Обжаривание». В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и копченую паприку. Разотрите смесь по всему жаркому, чтобы покрыть все стороны.

• Сбрызните масло в кастрюлю быстрого приготовления, подождите около 30 секунд, затем используйте щипцы, чтобы положить жаркое в кастрюлю. Не двигайте его в течение 3-4 минут, пока он хорошо не обжарится и не подрумянится. Используйте щипцы, чтобы перевернуть жаркое на другую сторону в течение 3-4 минут, повторяя, пока все стороны не подрумянятся.

• Переключите кастрюлю быстрого приготовления в режим «Скороварка» на высокой мощности и установите время 60–80 минут (60 для 3-фунтового жаркого, 80 для 5-фунтового жареного мяса. См. примечания, если вы используете морковь-бэби). Добавьте картофель, лук и морковь в кастрюлю (просто разложите их вокруг жаркого) и залейте все говяжьим бульоном и вустерским соусом. Поместите крышку на кастрюлю и поверните в закрытое положение. Убедитесь, что вентиляционное отверстие находится в закрытом положении.

• Когда время приготовления истекло, сделайте естественный сброс на 10 минут (не прикасайтесь к кастрюле, просто дайте кастрюле сбросить давление в течение 10 минут). Через 10 минут поверните вентиляционное отверстие в положение выпуска воздуха и дайте всему пару выйти, а поплавковый клапан опустится, прежде чем снимать крышку.

• Переложите жаркое, картофель, лук и морковь на тарелку и разделите жаркое на кусочки двумя вилками. Используйте ручное сито, чтобы вычерпать кусочки из бульона в кастрюле. Установите кастрюлю быстрого приготовления в режим «суп». Смешайте воду и кукурузный крахмал. Когда бульон закипит, вмешайте смесь кукурузного крахмала, пока соус не загустеет. Добавьте соль, перец и чесночный порошок по вкусу.

• Подавайте соус с жареным мясом и овощами, украсив свежим тимьяном или петрушкой по желанию.

1. Если вы хотите использовать молодую морковь, имейте в виду, что она готовится намного быстрее, чем большие куски целой моркови. Чтобы убедиться, что они не превратятся в кашу, установите время приготовления под давлением на 10 минут меньше, чем указано в рецепте, и оставьте морковь вне кастрюли. По истечении времени приготовления под давлением добавьте в кастрюлю морковь и поставьте кастрюлю готовить под давлением еще на 10 минут.
2. Рецепт написан для размороженного жаркого. Если вы используете замороженное жаркое, вам нужно будет добавить около 20-30 минут к времени приготовления под давлением. Вы также можете пропустить этап обжаривания и просто натереть специями жаркое, затем поместить его в кастрюлю, а затем перейти к этапу приготовления под давлением.

Калорийность: 133 ккал, Углеводы: 23 г, Белки: 4 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 1087 мг, Калий: 672 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 5 г, Витамин А : 8101 МЕ, витамин С: 12 мг, кальций: 45 мг, железо: 1 мг

Рецепт готовили вы?

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани – повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

BEST Жаркое в мультиварке с картофелем и морковью

Нежное, пикантное жаркое в мультиварке с картофелем и морковью готовится за 15 минут и имеет совершенно потрясающий вкус. Все это готовится вместе в мультиварке для легкого и впечатляющего блюда.

Жаркое в горшочке с овощами — это восхитительно простое блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Я также люблю использовать остатки жаркого в других рецептах, таких как Beef Flautas или Green Chile Burritos.

Наш любимый воскресный ужин

Мы любим готовить большой и вкусный воскресный ужин. Это просто прекрасное время, чтобы собраться и насладиться семейным времяпрепровождением, ну и конечно вкусной едой!

Одним из наших любимых блюд является жаркое в мультиварке с картофелем и морковью. Это легкая еда, которую можно бросить в кастрюлю, которая, по сути, готовится сама по себе. Это означает, что у вас будет больше времени для семьи.

Он также может накормить толпу, что является плюсом!! Сочетайте овощи с любимыми ингредиентами вашей семьи — мы любим картофель и морковь (но стручковая фасоль, лук и сельдерей тоже хороши).

Но самое главное, это жаркое в горшочке с овощами простое и вкусное. Вся семья ест его, не жалуясь, что делает его ужин победителем.

И не забудьте полить соусом Pot Roast Gravy!

как приготовить жаркое с овощами

ЖАРКОЕ. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Приправьте жаркое из филе солью и перцем со всех сторон. Добавьте жаркое на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны, пока все стороны не подрумянятся.

Выньте жаркое из кастрюли и переложите в медленноварку. Добавьте в сковороду чеснок, смесь для соуса, смесь приправ ранч, говяжий бульон и вустерширский соус и нагрейте, аккуратно соскребая со дна подрумяненные кусочки.

ОВОЩИ. Добавьте картофель (мы использовали Yukon Gold Potatoes) и молодую морковь (обычная морковь, которую тоже можно нарезать). Сверху залить бульонной смесью. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов, пока мясо не станет мягким и легко не развалится.

БУЛЬ. Достаньте жаркое и овощи из медленноварки. Оставьте бульон и капли для приготовления соуса.

НАРЕЗАТЬ + ПОДАЧА. Измельчите жаркое или нарежьте кусочками, затем подавайте мясо и овощи горячими с соусом и посыпав свежей петрушкой.

НАЧИНКИ . Помимо соуса, вы можете украсить этот рецепт жаркого в горшочках свежей петрушкой или посыпать веточками свежей зелени. Розмарин или свежий тимьян делают это мясо еще красивее для вкусного ужина или праздничной встречи (отлично на Рождество!)

ПОДАЧА + ОСТАВШИЕСЯ ИДЕИ

С чем подавать жаркое в горшочках? Варианты подачи бесконечны! И у нас так много гарниров, которые подойдут, но вот некоторые из наших любимых:

• Картофельное пюре
• Дрожжевые булочки
• Салат с тортеллини
• Спаржа в слоеном тесте
• Кукуруза со сливками 900 54

Что делать приготовить из остатков жаркого? У нас много идей, но вот некоторые из них:

• Буррито с зеленым чили
• Начос с начинкой
• Сэндвичи с французским соусом
• Тушеная говядина
• Блинчики с мясом

Советы по рецептам

900 02 Говядина: Мой первый выбор говядины — это ростбиф. Мало того, что он, как правило, самый дешевый, но жир, пропитанный мрамором через жаркое, делает его нежным и легко измельчается. Жаркое из лопатки похоже на чак, но жаркое лучше подавать ломтиками. Третий вариант — использовать круглую обжарку.

Обжаривание жаркого: Некоторые рецепты специально требуют обжаривания жаркого перед его приготовлением. Хотя вы можете пропустить этот шаг, он действительно поможет придать блюду восхитительный вкус.

Говяжий бульон : Знаете ли вы, что можно приготовить говяжий бульон, используя кубик говяжьего бульона? Растворите 1 бульонный кубик в 8 унциях горячей воды. Смесью можно заменить уже приготовленный бульон в соотношении 1:1.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить в жаровне : Если у вас нет мультиварки или вы хотите использовать духовку, вы можете легко приготовить это блюдо в голландской печи. Вот как:

1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. Добавьте немного масла в жаровню и разогрейте ее на плите. Как только оно нагреется, добавьте в кастрюлю жаркое из говяжьей вырезки. Обжаривайте каждую сторону до румяности.
3. Достаньте ростбиф и добавьте в кастрюлю чеснок, смесь для соуса, смесь приправ ранч, говяжий бульон и вустерширский соус. Нагрейте, осторожно соскабливая со дна сковороды подрумяненные кусочки и помешивая.
4. Добавьте жаркое обратно в кастрюлю. Используйте наливную трубку или ковш, чтобы полить жидкостью верхнюю часть жаркого.
5. Накройте крышкой и запекайте 2 часа.
6. Снимите крышку и добавьте морковь и картофель.
7. Запекайте без крышки еще 45-60 минут или пока овощи не станут мягкими, а мясо можно будет проткнуть вилкой.

Хотя мы предпочитаем готовить это жаркое в горшочке с картофелем и морковью в мультиварке, жаркое в голландской духовке тоже получается восхитительно!

Как хранить? ХРАНИТЕ остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Если у вас остались капли, добавьте их в контейнер для хранения, чтобы мясо оставалось влажным.

Можно ли заморозить тушеное мясо? ЗАМОРОЗКА на 2-3 месяца.

Больше любимых рецептов с говядиной:

• Бефстроганов
• Грудинка в мультиварке
• Говядина и брокколи
• Французские бутерброды с соусом
• Ребрышки Dr. Pepper
• Жареный соус

Основное блюдо

Американская кухня

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Количество порций 1 0

Калорийность 287 ккал

Автор Лил Луна

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 3 фунта жареного филе
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
• ▢ 1 столовая ложка смеси для коричневого соуса 90 054
• ▢ 1 столовая ложка смеси приправ ранч
• ▢ 1 1/4 чашки говяжьего бульона
• ▢ 2 чайные ложки вустерширского соуса
• ▢ 2,5 фунта небольшого картофеля Юкон Голд
• ▢ 1 фунт молодой моркови 9 0054
• ▢ 2 столовые ложки свежей петрушки для украшения

• Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.