Гречка с говядиной тушеной: Говядина с гречкой на сковороде

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Гречка с тушеной свининой. Гречневая каша с тушеным мясом

Гречневая крупа относится к диетическим продуктам. Именно поэтому ее не следует готовить вместе с жирным мясом. Лучше выбрать что-нибудь более постное. Если в наличии нет мяса птицы, то говядина с гречкой будет отличным решением. Готовить ее можно разными способами.

Тушение на сковороде

Говядина с гречкой – прекрасный вариант плотного завтрака или полноценного ужина. Эти продукты идеально сочетаются друг с другом. Чаще всего из крупы готовят кашу, а из мяса делают ароматный гуляш. Но совсем не обязательно следовать стандартной технологии. Говядина с гречкой будет не менее вкусной, если оба продукта потушить вместе. В этом случае можно использовать рецепт, для которого потребуются следующие продукты:

1 стакан гречневой крупы, 400 грамм мякоти говядины, луковица, соль, 2 стакана овощного бульона (или воды), корень петрушки, морковь, приправы (на выбор), а также немного сливочного и растительного масла.

Делается говядина с гречкой очень просто:

1. Сначала отобранные продукты необходимо измельчить. Петрушку и морковь лучше потереть на терке, лук – покрошить кубиками, а мясо – полосками, как для гуляша. Чтобы блюдо выглядело более гармонично, овощи можно порезать на кусочки одинакового размера.
2. Мясо посолить, посыпать приправами, хорошо перемешать, а затем слегка обжарить его в глубокой сковороде на растительном масле.
3. Добавить подготовленные овощи и продолжать процесс, пока они не станут прозрачными. Огонь при этом надо сделать чуть меньше.
4. Поверх кипящих продуктов засыпать промытую гречку, залить все бульоном и оставить тушиться под закрытой крышкой до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится.

В готовое блюдо нужно положить кусочек масла сливочного, перемешать содержимое сковороды и дать ему настояться 10 минут.

Техника в быту

Очень интересно готовится гречка с говядиной в мультиварке. Кроме того, этот способ позволяет сделать процесс менее трудоемким. В результате у хозяйки остается время для того, чтобы заняться и другими делами на кухне. Работу можно начинать после того, как на столе будут находиться следующие компоненты блюда:

2 стакана крупы, 4 стакана воды, соль, 1 морковка, 0,3 килограмма мяса, луковица, масло сливочное и специи.

Технология процесса в данном случае должна быть следующая:

1. Мясо произвольно порезать на куски и аккуратно уложить их на дно чаши.
2. Добавить кусочек масла.
3. Сверху засыпать измельченный кубиками лук и тертую морковку.
4. Следующим слоем будет промытая гречневая крупа.
5. Засыпать соль и специи.
6. Залить все водой, установить на панели мультиварки режим «плов» и нажать кнопку «старт». Гречка с говядиной в мультиварке готовится не долго.
7. После звукового сигнала нужно открыть крышку и перемешать содержимое чаши.

После этого готовое блюдо можно раскладывать по тарелкам и приглашать всех к столу.

Бабушкин рецепт

Испокон веков в деревнях каши варили в специальных чугунках или горшках. Эта посуда считалась идеальной для приготовления крупяных блюд. Говядина с делается очень просто. Для этого необходимо:

на полкилограмма мяса литр воды, 225 грамм гречки, луковица, лавровый лист, соль, 2 бульонных кубика (или неполная столовая ложка порошка), немного сливочного масла, свежей зелени и молотого перца.

Процесс состоит из следующих шагов:

1. Сначала лук и мясо надо максимально мелко нарезать.
2. Измельченные продукты разложить по трем горшочкам.
3. Добавить остальные ингредиенты, разделив их поровну.
4. Кубики бульона развести в холодной воде и залить полученным раствором содержимое горшочков.
5. Тушить в течение получаса. При этом температура внутри камеры должна быть от 180 до 200 градусов.

После этого готовый продукт необходимо сдобрить маслом и хорошенько перемешать. Подавать на стол блюдо можно прямо в горшках. Получится очень эффектно. Да, и продукты не будут так быстро остывать, как в обычной тарелке.

Праздник вкуса

Некоторые повара считают, что для приготовления такого блюда измельчать надо не только овощи, но и мясо. Приготовленный таким образом готовый продукт кушать не только приятно, но еще и очень удобно. с гречкой по такому рецепту получается нежной, сочной и очень ароматной. Потребуется следующий набор продуктов:

на 300 грамм фарша стакан крупы, 1 морковь, 2 столовые ложки пасты томатной, 2 зубка чеснока, луковица, соль и 20 грамм масла подсолнечного.

Все действия необходимо производить в следующем порядке:

1. Первым делом надо промыть крупу.
2. Затем высыпать ее на сковороду, промазанную маслом, и слегка обжарить.
3. Это время можно потратить на измельчение овощей. Здесь определенного правила не существует. Кусочки продуктов могут быть разной величины.
4. После этого на другой сковороде надо обжарить до золотистого цвета лук и морковь.
5. Затем добавить к ним фарш, а чуть позже – томатную пасту. Продукты необходимо постоянно перемешивать, чтобы не образовывалось комков. В среднем на это уходит 4-5 минут.
6. После этого надо положить гречку и добавить воды столько, чтобы она чуть прикрывала крупу.
7. Посолить смесь.
8. Процесс тушения надо продолжать до тех пор, пока жидкости не останется совсем.

Перец и измельченный чеснок необходимо добавлять под крышку в уже готовый продукт.

Без этой крупы не обходятся диеты, ведь благодаря богатому составу гречка обеспечивает человеку чувство насыщения долгое время. Каша не надоест, если ее готовить, комбинируя с разными продуктами, а идеально для этих целей подходит мясо, причем не важно, свинина это, птица или говядина.

Как приготовить гречку с мясом

Важное правило, которое нужно соблюдать перед варкой крупы и мяса – это их тщательное промывание и очистка зерен от сора. После этого мясо промывается, нарезается любой формы, затем обжаривается с овощами, а после они доводятся до готового состояния, соединяясь с гречневой крупой. Приготовить гречку с мясом можно в казане, мультиварке или духовке, рассортировав по горшочкам.

Гречка с мясом в мультиварке

Перед закладкой в чашу зерен зачастую сначала обжаривают мясные кусочки, при желании добавляя к ним и другие продукты, к примеру, овощи. К обжаренным ингредиентам засыпают перебранную от сора крупу, затем сразу заливают жидкость, солят блюдо, перчат. Мясо с гречкой в мультиварке варится на одном из имеющихся в технике режимов: «Каша», «Плов» или «Гречка».

Гречка с мясом в духовке

Чтобы аромат приготовленного блюда напоминал кашу из старинных русских печей, важно выбрать подходящую основу: мягкую свиную часть, говяжью или филе птицы. Мясо нужно замариновать, сделать поджарку, а гречку перебрать. Насыпать на дно горшочка нужно сначала крупу, а овощи и мясо выкладывать уже сверху. Гречка в духовке с мясом приготовится за 45 минут.

Гречка с мясом на сковороде

Очень вкусной получится эта полезная крупа, если перед соединением с мясной мякотью отварить ее и немного обжарить. Оставив кашу вариться, на одной жаровне подготавливают овощи: пассеруют лук с морковкой, а на другой обжаривают кусочки мякоти животного. Когда все продукты доведены до состояния полуготовности, гречка с мясом на сковороде перемешивается и тушится дальше.

Рецепт гречки с мясом

Если хотите подать своим домочадцам не только вкусную еду, но сделать ее полезной, вам стоит знать, как варить гречку с мясом. Существует масса способов – здесь уж выбирать вам, в зависимости от времени, которым располагаете и наличия кухонной техники или посуды. Выберите с мясом, а пошаговые рекомендации помогут вам быстрее справиться с задачей.

Гречка с говядиной

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 206 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.

Тушение всех ингредиентов в казане – один из наипростейших вариантов приготовления блюда данного рода. Говядина с гречкой сочетается очень хорошо, поэтому отдавайте предпочтение этому виду мяса, но при желании можете взять птицу. Технология приготовления яства по принципу мало отличается от рецептов плова, поэтому вспомните навыки и приступайте.

Ингредиенты:

• лук – 200 г;
• крупа – 500 г;
• соль – 1 ст. л.;
• специи – по вкусу;
• морковь – 200 г;
• мякоть говядины – 500 г;
• соус из томатов – 100 мл;
• масло (раст.) – 60 мл.

Способ приготовления:

1. Положить в казан вымытую и подготовленную (нарезанную на брусочки) мякоть говядины, обжарить 5 мин.
2. Соединить покрывшиеся корочкой мясные брусочки с полукольцами лука, брусочками моркови. Добавить соус из томатов, посолить заготовку, приправить. Тушить 10 мин.
3. Всыпать перебранную крупу, долить в посуду горячей воды, высчитав, чтобы жидкости было вдвое больше, чем гречки.
4. Дождаться кипения, прикрыв посуду крышкой, оставить еще на плите на 30 мин.
5. Готовые ингредиенты перемешать, подать, присыпав зеленым луком.

Гречка с мясом в горшочках

• Время приготовления: 2 часа 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 145 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Думая, или обед, который будет уплетать каждый член семьи с превеликим удовольствием, рассмотрите этот вариант сытного приема пищи. Гречка с мясом в горшочках в духовке делается элементарно просто, а получается непередаваемо вкусно. Для нежности блюда рекомендуется использовать бульон со сметаной, а сделать его еще ароматнее помогут обжаренные грибы.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• масло (раст.) – 30 мл;
• бульон куриный – 250 мл;
• соль – 5 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• гречка – 80 г;
• вырезка свиная – 500 г;
• сметана – 300 мл;
• черный перец – 0,2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Свиную вырезку после покупки или разморозки промыть, нарезать, замариновать: сложить в миску кусочки, налить к ним 2 ложки масла, посолить, засыпать приправами, дать постоять.
2. Грибы с овощами вымыть, очистить. Лук с морковкой нарезать кубиками, шампиньоны нашинковать пластинками, чесночные дольки мелко порезать.
3. Свинину обжарить. К кусочкам, имеющим корочку, добавить лук, немного погодя, высыпать туда же и морковку. Пожарив продукты, выложить к ним грибы с мелкими дольками чеснока, посолив и приправив заготовку. Полученной смесью покрыть дно горшочков.
4. В каждый горшок засыпать по три ложки крупы, залить бульоном, где разбавлена сметана.
5. Готовить, включив духовку на 180 градусов. Рекомендуется подавать такого рода блюдо прямо в горшке.

Гречка с мясом и грибами

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 189 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Царица круп богата полезными элементами, вкусна и малокалорийна. Рецептов приготовления гречки существует много, ведь еще наши прабабушки любили побаловать своих домочадцев этой кашей. Узнайте, как приготовить подобное блюдо и испробуйте на вкус, какова она, гречка с грибами и мясом. Благодаря свинине ваш ужин станет более сытным, а грибы, обжаренные в луке, придадут ему особый аромат.

Ингредиенты:

• свинина – 400 г;
• масло (раст.) – 3 ст. л.;
• крупа – 150 г;
• шампиньоны – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• вода – 500 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Грибы измельчить, засыпать в сухую и предварительно разогретую сковороду. Когда жидкость выпарится из шампиньонов, то долить к ним масла, обжаривая до корочки.
2. Мякоть свинины порезать среднего размера кусочками, отправить к пассерованным грибам. Дать хорошо прожариться, а после немного протушить смесь продуктов.
3. Порезанную острым ножом луковицу, чеснок и морковку засыпать к свинине. Овощи хорошо обжарить.
4. Добавить крупу, залить все водой, оставить тушиться на 15 минут.

Свинина с гречкой в духовке

• Время приготовления: 2 часа 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 167 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

На плите данная крупа не всегда получается рассыпчатой, но если ее готовить в духовке, то все крупинки будут разделены между собой, при этом они отлично пропитаются мясным и овощным соком. Гречка со свининой в духовке хорошо получается практически с любыми специями, поэтому их вы можете выбирать по своему желанию. Попробуйте приготовить столь вкусный и простой ужин.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• гречка – 200 г;
• соус соевый – 3 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Гречневые зерна тщательно промыть, желательно поменяв несколько раз жидкость, а чтобы они набухли и быстрее сварились, залить сначала кипятком.
2. Свинину порезать, обжарить небольшие кусочки, добавив овощи: натертую морковь и нашинкованный острым ножом лук.
3. Когда все ингредиенты пустят сок, засыпать соль, перец, налить соус соевый. Подлив воды, тушить компоненты под крышкой. Дальнейшие действия можно производить, когда свинина приготовится.
4. На противень переложить тушеную с овощами свиную мякоть, насыпать сверху на заготовку крупу и залить водой. Выдержать блюдо под крышкой 30-60 мин.

Тушеная гречка с мясом

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 179 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Гречку причисляют к главным составляющим полезного меню. Если сама по себе крупа привлекает не многих, то ее сочетание с овощами и мясом нравится почти всем. Гречка тушеная с мясом и разными овощами, например, болгарским перцем, луком, морковкой, чесноком получается сочной, а насыщенный и пикантный вкус этому яству придают удачно подобранные специи.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 2 ст.;
• перец болгарский – 200 г;
• телятина – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст.;
• сладкая паприка – 1 ч. л.;
• масло (слив.) – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Масло сливочное растопить, прожарить гречку около 2-3 минут. Залить крупу водой 1:1, накрыть крышкой, оставить томиться, сделав огонь поменьше.
2. Телятину нарезать среднего размера кусками, морковь натереть, а лук порубить кубиками. Мясо прожарить на сковороде, добавляя морковь, лук. Пассеровать все минут 10, оставить пока на огне. Чтобы блюдо тушилось, необходимо посуду с продуктами закрыть крышкой.
3. В другой сковороде поджарить перец, затем кубики смешать с давленым чесноком, соком цитруса, паприкой.
4. Когда телятина практически приготовилась, добавить перец болгарский, рубленую зелень, затем все прокипятить и помешать с гречневой кашей.

Гречка с мясом по-купечески

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 199 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Данный процесс схож с приготовлением обычного плова, ведь в итоге гречневая каша получится рассыпчатой и хорошо ароматной, а кусочки мяса будут прямо сочиться. В конце готовки можете добавить в казан с компонентами немного сливочного масла – так блюдо приобретет особый вкус. Гречка по-купечески с мясом делается в казане либо в мультиварке – выбор лишь за вами.

Ингредиенты:

• филе свиное – 300 г;
• гречка – 2 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• петрушка – 20 г;
• соль – 1 ч. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.;
• укроп – 20 г;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• белый лук – 1 шт.;
• черный перец – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Вымыть свинину, срезать с куска плотный жир, нарезать.
2. Подогреть масло, обжарить подготовленные брусочки филейной части свинины. Сразу заготовку подсолить, посыпать перцем и хмели-сунели. В процессе жарки помешивать свинину для равномерной прожарки каждого кусочка. Доведя до готовности, брусочки филе переложить в казан.
3. Луковицу порезать, морковку натереть, пассеровать на горячей сковороде. Мягкие овощи отправить вслед за свининой.
4. Крупу промыть, пересыпать к остальным продуктам.
5. Компоненты блюда по-купечески залить кипятком (2:1), томить, убавив огонь.
6. Зелень нарубить, всыпать в казан, протушить все вместе.

Гречка с мясом – рецепт с подливкой

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 178 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Пошаговый рецепт докажет каждому, что даже каши ежедневного употребления можно разнообразить и сделать еще вкуснее. Гречка с подливой из мяса – яркий тому пример. Мясо для блюда можно выбирать любое, только его перед закладкой к другим продуктам сначала нужно будет сварить. Ознакомьтесь и с таким вариантом относительно быстрого приготовления гречневой каши.

Ингредиенты:

• масло (раст.) – 4 ст. л.;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• бульон – 250 мл;
• сухие травы – по вкусу;
• мука – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• говядина – 400 г;
• соль – 1 ч. л.;
• крупа – 250 г;
• перец – 0,2 ч. л.;
• помидор – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Отварить говядину, подсолив воду. Бульон сделать с лавровым листом, насыпать немного перца. Готовый кусок порезать кубиками.
2. Отварить гречку.
3. В жаровню с растительным маслом засыпать мелкие кусочки лука, обжарить, затем продолжить процесс, добавив кубики морковки.
4. Мякоть помидора потереть, смешать с овощами, поджарить все.
5. Помидорно-луковую подливку отправить к говядине, оставить на плите еще на 2 мин. Влить бульон, тушить подливку, накрыв посуду.
6. Муку перемешать с водой, вылить ее к тушеной говядине, заготовку приправить. Выключить огонь, дождавшись кипения жидкости.
7. Вареную кашу полить подливой.

Гречка с мясом и овощами

• Время приготовления: 1 час 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 148 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт с фото поможет понять, как сделать практически любую крупу, например, гречку сочной даже без подливы. Гречневая каша с овощами и мясом – великолепный сытный гарнир, богатый разными полезными веществами, имеющий сравнительно невысокую калорийность на 100 граммов веса. Попробуйте разнообразить привычный вкус каши, приготовив ее с любимыми овощами.

Ингредиенты:

• вода – 2 ст.;
• перец – 0,2 ч. л.;
• говядина – 300 г;
• болгарский перец – 200 г;
• паприка молотая – 1 ч. л.;
• лук – 2 шт.;
• гречка – 2 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• зелень – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Масло растопить, выложив кусок на сковороду, обжарить крупу, включив огонь посильнее. Налить воды, закрыть посуду, тушить кашу, прикрутив газ.
2. Говядину порезать кубиками. Те, кто отдал предпочтение молодой телятине, могут делать кусочки крупнее.
3. Раскалив чистую сковороду, налив туда масла, слегка обжарить на ее поверхности сначала мясные кубики, затем переложить туда же полукольца лука, потертую с помощью крупных отверстий терки морковь. Пожарив продукты 10 минут, залить их водой, накрыв емкость, оставить компоненты на 40 мин.
4. Очищенный разноцветный болгарский перец избавить от семечек, порезать кубиками, обжарить пару мин., выдавив к нему чеснок и немного сока цитруса.
5. Добавить обжаренный ароматный перец к мясу, следом высыпать порезанную зелень, прокипятить содержимое, а после этого отправить на сковороду, где уже готова тушеная каша.

Как приготовить подливу с мясом к гречке

• Время приготовления: 55 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 78 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Гречневая крупа – не просто популярный гарнир, это еще и самая полезная и вкусная из всех каш. Многие готовят ее с луком и пластинками грибов, а любители мясных блюд не представляют ее без свинины или говяжьей мякоти. Что приготовить к гречке из мяса? Для сочности и чудесного вкуса каши можно сделать соус. Подливка для гречки с мясом говядины делается очень просто.

Ингредиенты:

• мука – 3 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• говяжья вырезка – 500 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• морковка – 1 шт.;
• вода (для пасты) – 0,5 ст.;
• бульон – 2 ст.;
• зелень – по вкусу;
• специи, соль – по вкусу;
• масло (слив.) – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Немного масла растопить, обжарить порезанную говяжью вырезку, все время перемешивая заготовку.
2. Налить к кусочкам вырезки бульон, потушить немного содержимое сковородки.
3. На отдельной жаровне обжарить лук, немного подождав, смешать его с морковкой, закинуть овощи к мясу.
4. Растопить две ложки масла в сотейнике, подрумянить там муку, разбавив ее немного горячей водой. Массу все время перемешивать, а когда она будет кремового цвета, отправить к мясу.
5. Тушить мясо с подливкой, пробуя периодически говядину, выключать плиту, когда вырезка будет мягкой. Посыпать заготовку зеленью.

Видео: Как сделать гречку с мясом

Шаг 1: подготавливаем мясо и овощи.

Потом при помощи чистого кухонного ножа очищаем от кожуры нужные овощи. Промываем их, сушим и на новой кухонной доске измельчаем. Лучок рубим кубиками, кольцами, полукольцами либо четвертинками размером или толщиной в 1 сантиметр, а морковь шинкуем на мелкой терке.

Шаг 2: тушим мясо и овощи.

Примерно через 10 минут или когда мясо подрумянится, перекладываем к нему репчатый лук с морковью и готовим их вместе еще 5 минут до мягкости и золотистого цвета овощей.

Потом приправляем все по вкусу солью, листом лавра, черным молотым перцем, смесью сушеных трав, томатной пастой и половиной стакана очищенной воды.

Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции, прикрываем крышкой, так чтобы осталась небольшая щель, и тушим мясо в течение 15 минут практически до полной готовности и испарения жидкости.

Шаг 3: подготавливаем гречку.

Шаг 4: тушим мясо с гречкой.

Шаг 5: подаем тушеное мясо с гречкой.

Вместо свинины можно использовать любые другие виды мяса, но не стоит забывать, что тушатся они почти до полной готовности разное время, например, курятина 10 минут, говядина примерно от 45 минут до 1,5 часов в зависимости от возраста особи, индейка 20–25 минут;

Очень часто вместе с луком и мясом тушат мелко нарезанную морковь и салатный перец;

Прекрасная замена томатной пасте – свежий или консервированный сок из помидоров;

Набор специй не является принципиальным, кладите любые, которые подходят для приготовления блюд из мяса либо птицы, главное, чтобы они вам навились!

Гречка с мясом – самый сытный вариант блюда из гречки. Эту крупу рекомендуют регулярно включать в рацион. В своем составе она содержит много витаминов, незаменимых аминокислот и микроэлементов – железа, кальция, фосфора, меди.
Гречка при всей своей полезности является еще и очень вкусным продуктом. Существует много рецептов приготовления гречневой крупы. Это и рецепты первых блюд (супы), и десертных – кисели (больше здесь), оладьи, блины. Но, чаще всего, данная крупа используется в приготовлении вторых блюд или гарнира – каши (например, гречка с мясом).
Гречка – универсальная крупа, из которой можно приготовить много полезных и интересных рецептов каш. Готовятся блюда на плите, в мультиварке или в духовке (к примеру, гречневая каша в горшочках). Как любую другую кашу, гречневую можно употреблять в сладком виде, добавляя сахар, мёд, варенье, сухофрукты. При этом её калорийность с каждым граммом сладкого растет. Также вам понравится рецепт перловой каши.
В классическом виде гречневую кашу готовят с добавлением сливочного масла. Намного вкуснее и сытнее получается, если приготовить её с мясом. Эти продукты прекрасно сочетаются. Блюдо отличается питательностью, чудесным ароматом, полезными свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы внести разнообразие в меню, можно готовить с различными видами мяса. К вашему вниманию рецепт гречневой каши с мясом.

Продукты, необходимые для приготовления гречневой каши:

Гречневая крупа – 400 гр.
Свинина – 400 гр.
Лук и морковь – 150 гр.
Вода – 1 л
Растительное масло или жир – 80 гр.
Перец, соль и другие специи – по вкусу

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу с мясом, пошаговый рецепт:

1. Чтобы приготовить гречневую кашу с мясом, нужно начать с подготовки мяса. На небольшие порционные кусочки нарезаем свинину (еще есть в этом рецепте). Можно использовать говядину, мясо кролика и птицы. Предпочтение лучше отдавать мясной филейной вырезке без костей. Таким образом, блюдо получится более сочным, а мясо – нежным.

2. Мясо обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Для приготовления лучше использовать сковородку с высокими стенками. Мясо можно жарить на любом жире (топлёное, сливочное, оливковое масло). Лучшим вариантом считается сочетание сливочного и оливкового масел.

3. Полукольцами нарезаем лук, на крупной тёрке измельчаем морковь. На растительном масле обжариваем овощи до золотистого цвета.

4. Соединяем обжаренное мясо и овощи.

5. Заливаем мясо 1 литром кипятка и оставляем тушиться под крышкой на 15–20 минут.
6. Гречневую крупу промываем 2–4 раза. Совет: чтобы каша получилась более ароматной, рассыпчатой и вкусной, просушите гречку на сковороде без добавления масла в течение 3-5 минут. Добавляем крупу к мясу, солим, перчим.

7. Как только вода закипит, убавляем огонь до слабого и на 15 минут оставляем мясо с гречкой тушиться. Гречневую крупу и мясо предпочтительно брать в тех количествах, которые указаны в рецепте. Но при желании можно варьировать пропорции. При этом важно помнить, что готовая каша увеличится в количестве в 2,5 раза. Мясо же, наоборот, может немного ужариться. Всыпьте любимые специи, чтобы придать дополнительный аромат блюду. Можно использовать карри, хмели-сунели, базилик, лавровый лист.

8. Перемешиваем и под плотно закрытой крышкой оставляем тушиться на самом медленном огне. Гречка должна вобрать в себя всю жидкость.
9. Перед подачей рекомендуется оставить кашку настояться под крышкой.
Приготовленная по данному рецепту гречка с мясом получается рассыпчатой и очень ароматной. Лучше всего, ее подавать в горячем виде. Она отлично подойдёт для завтрака и в качестве второго блюда на обед. При подаче украшают мелко рубленной свежей зеленью. Гречневая каша с мясом отлично сочетается с соленьями – огурцами, помидорами, маринованными грибами и квашеной капустой. Не менее вкусной и полезной гречка с мясом будет со свежей овощной нарезкой.

• Плов с курицей и грибами в мультиварке – пошаговый…
• Как приготовить шурпу из баранины – пошаговый…
• 
  Вкусная Шарлотка с яблоками в духовке – простой…

Польза гречки не вызывает, конечно же, ни у кого сомнений. Но как приготовить гречневую кашу так, чтобы быстро получилось полноценное второе блюдо? Предлагаю необычный вариант варки. Давайте приготовим ее с мясом просто на сковороде. Не знаете получится ли? Опираясь на подробный рецепт, проиллюстрированный пошагово отснятыми фото, сделать такое вкусное блюдо для вас ни составит никакого труда.

Как готовить гречку с мясом на сковороде

Первое, что нужно сделать, это определиться с выбором мяса. Я буду готовить из филе свинины. Другими возможными вариантами могут быть куриная грудка или говядина. Но следует учитывать, что разному мясу необходимо разное время, чтобы дойти до готовности. Если у вас курица, то готовить мясо можно чуть меньше, а если говядина, то, наоборот, — дольше. Но, очень важный момент – чтобы мясо в готовом блюде было мягким и сочным, необходимо дождаться полного его размораживания. Желательно размораживать при комнатной температуре, а не в микроволновке.

Итак, мясо свинины 350 грамм моем, затем, срезаем с него все прожилки и пленки. Нарезаем кусочками как на фото. Я люблю кусочки покрупнее, поэтому режу кубиками, примерно, по 1,5-2 сантиметра.

Наливаем на сковороду 3 столовые ложки масла и ставим ее на максимальный огонь. Нужно, чтобы сковорода сильно нагрелась.

В раскаленное масло кидаем мясо и быстренько обжариваем его до золотистой корочки. Важно, чтобы из мяса выбежало как можно меньше сока.

Когда верхний слой кусочков мяса схватится и зарумянится, то можно максимально уменьшить огонь и томить мясо под крышкой минут 15. Если есть необходимость, то можете добавить 2 столовые ложки воды.

Пока готовится мясо, займемся овощами. Возьмем 1 среднюю луковицу и 1 небольшую морковь.

Обработка стандартная: лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.

Обжариваем мясо с морковью и луком.

Когда морковь изменит цвет и появится приятный морковно-луковый аромат — пора вводить гречку.

Высыпаем в сковороду 1 стакан гречневой крупы, все перемешиваем.

Осталось добавить воду и специи. Воду лучше доливать горячую, чтобы не сбить температурный режим блюда. Воды понадобится, примерно, в 2 раза больше гречки. Но если у вас сковорода большая в диаметре, такая же как у меня на фото, то воды нужно добавить больше, так как из широкой сковороды вода испаряется быстрее. Главный ориентир для количества воды – гречка должна утопать в воде, примерно, на 1 сантиметр. В общем, у меня получилось 2,5 стакана кипятка.

Солим, перчим блюдо и выкладываем сверху лавровый лист.

На максимальном огне доводим жидкость до кипения и максимально убавляем огонь. Томиться наша гречка с мясом будет до полного выкипания воды. У меня ушло на это 40 минут.

Ну вот, на этом наша вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом готова. Вот так, легко и просто, можно приготовить очень сытное и вкусное второе блюдо. Перемешаем гречку с мясом прямо на сковороде и выложим на тарелки.

Попробуйте приготовить по этому фото-рецепту сами и вы, точно, не разочаруетесь.

Рецепт Бефстроганова | Дом и сад

Ингредиенты

Это может показаться немного ретро, ​​но это отличная классика. Каша и капуста – это простая комбинация, которая действительно хорошо работает, хотя традиционно ее не подавали бы с чем-то таким богатым, как бефстроганов. Каша (гречка) продается в магазинах здорового питания и в Интернете.

• 750 г стейк из филе
• 70 г несоленого сливочного масла
• 1 крупная луковица, мелко нарезанная
• 1½ столовых ложки горячего венгерского перца плюс дополнительный, для сервировки
• 375 г шампиньонов, мелко нарезанных
• 3 столовые ложки арахисового или подсолнечного масла
• 450 мл сметаны

ДЛЯ КАШИ:

• ½ савойской капусты
• 450г гречихи
• 35 г сливочного масла
• Соль и черный перец свежемолотый
• 2 столовые ложки нарезанного укропа

Метод

1. Нарежьте стейк на кусочки размером примерно с ваш указательный палец.
2. Нагрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет мягким, но не окрашенным. Добавьте перец и готовьте еще минуту. Добавьте грибы и обжарьте еще 4 минуты или около того. Соскребите смесь со сковороды и отложите.
3. Для каши: удалите с капусты все обесцвеченные или грубые внешние листья и разрежьте их пополам. Вырежьте и выбросьте твердую центральную сердцевину из каждого куска капусты, а оставшиеся листья измельчите.
4. Положите гречку в сухую сковороду и обжарьте ее на среднем огне около 2 минут, время от времени перемешивая – вы должны почувствовать легкий запах поджаривания, но убедитесь, что вы не подожгли. Сразу же переложите его в кастрюлю и залейте достаточным количеством кипятка. Сезон. Готовьте без крышки 15 минут.
5. Когда у каши останется всего 5 минут на приготовление, растопите сливочное масло в кастрюле с крышкой, добавьте капусту и примерно 3 столовые ложки воды.Хорошо приправить. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Готовьте около 5 минут, время от времени встряхивая кастрюлю, затем снимите крышку, чтобы выпарить всю влагу – вы хотите получить действительно маслянистую капусту.
6. Слейте воду из каши и бросьте ее в кастрюлю с капустой и укропом. Проверьте заправку – гречке нужно совсем немного приправы. Накройте крышкой, чтобы согреться.
7. Быстро нагрейте половину масла в сковороде, которую вы использовали для лука.Добавьте половину стейка и готовьте его на сильном огне около 1 минуты, добавляя приправы по мере приготовления, затем переложите стейк на тарелку с комнатной температурой. Проделайте то же самое с остальным стейком. Снова выложить на сковороду лук и грибы и залить сметаной. Быстро нагрейте, пока крем не станет чуть ниже кипения. Хорошо перемешайте, приправьте и добавьте стейк. Слегка подогрейте – стейк больше не нужно готовить. Посыпьте бурганов небольшим количеством перца, как только вы его выложите.

Чтобы выпить: Достаточно полнотелый, слегка пряный красный со средиземноморским оттенком, такой как Tierras Coloradas Old Vine Carignan 2010, из Испании, 10 фунтов стерлингов.95 в Уэйтроуз.

Из январского номера журнала House & Garden за 2013 год. Рецепт Дайаны Генри; фотография Жана Казальса; приготовление пищи и укладка от Аи Нисимуры; винные рекомендации Джоанны Симон; стилизация стола от Александра Бриза.

Рагу из говядины с морковью и травами

Зачем готовить рагу из говядины

Тушеное мясо из говядины холодной зимней ночью должно быть одним из самых утешительных блюд в мире.У этого тушеного мяса такой приятный вкус, он полон аромата и потрясающе пахнет. Хотя на приготовление уходит много времени, особенно если вы хотите, чтобы мясо было действительно нежным, положительным моментом является то, что великолепный аромат наполняет весь дом.

Примечания к ингредиентам для тушеной говядины

Говядина

Говядина является прекрасным источником белка для лечения СПКЯ, поскольку содержащиеся в ней жирные кислоты помогают регулировать уровень инсулина. Сливочное масло содержит те же полезные жиры, так что добавьте немного на гречневый хлеб!

Кукурузный крахмал

Этот рецепт загущен кукурузным крахмалом вместо традиционной белой муки, чтобы он не содержал глютена.

Говяжий бульон

Говяжий бульон подходит, потому что в нем все равно используется говядина, но если у вас есть куриный или овощной бульон, это тоже подойдет. Остерегайтесь содержания натрия и по возможности выбирайте органические продукты.

Масло

100% сливочное масло травяного откорма идеально для поддержания здорового баланса гормонов при СПКЯ. Масло травяного откорма также имеет более высокую питательную ценность. Почему я рекомендую сливочное масло, если молочные продукты вызывают воспаление и их следует избегать при диете с СПКЯ? Сливочное масло богато жирными кислотами, которые помогают похудеть.Ура!

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло должно поставляться в темной бутылке, чтобы защитить его от тепла и света. Холодный отжим идеален, потому что тепло может разрушить питательные вещества и аромат в масле.

Чеснок

Чеснок очень полезен для здоровья! При этом я не большой поклонник измельчения чеснока, и мои руки пахнут сырым чесноком. Смело используйте измельченный чеснок из банки.

Лук

Для этого рецепта хорошо подходит желтый лук. Белый лук тоже подойдет, но я бы избегал красного.

Морковь

Морковь хороша тем, что, поскольку она растет под землей, не имеет большого значения, органическая она или нет. Вы определенно не хотите, чтобы какие-либо пестициды распыляли непосредственно на ягоды или плоды деревьев, но с морковью есть шанс сэкономить несколько центов.

Приготовление тушеной говядины

Обычно тушеное мясо готовится из белого картофеля. Хотя они, естественно, не содержат глютена, они могут поднять уровень сахара в крови, потому что имеют высокий показатель GI.Я часто заменяю его сладким картофелем, но мне не кажется, что сладкий вкус в этом блюде хорошо сочетается. Чтобы сделать его сбалансированным блюдом с некоторыми сложными углеводами, гречневый хлеб станет идеальным дополнением! Мне нравятся толстые ломтики, поджаренные с маслом травяного откорма

Тушеная говядина с морковью и травами

Легкое в приготовлении тушеное мясо из говядины с прекрасным вкусом и потрясающим запахом. Он требует минимального времени на приготовление и дает очень питательную еду.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 20 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порции на 4 человека

Калорийность 551 ккал

Ингредиенты

Инструкции

• Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.Растопите масло и обжарьте лук до полупрозрачности – около 4 минут.

• Добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты.

• Добавить тушеное мясо и готовить до коричневого цвета. Слейте излишки жидкости, чтобы получить красивый коричневый налет. Коричневые кусочки, прилипшие к сковороде, хороши и добавляют больше аромата.

• Добавьте бульон в форму и соскребите все коричневые кусочки. Добавьте петрушку и тимьян и доведите до кипения. Накрыть крышкой и убавить до кипения. Варите на медленном огне не менее одного часа, но лучше два, пока мясо не станет мягким.

• Подавать с гречневым хлебом и маслом.

Ключевое слово низкое время активности, минимальная подготовка, медленное приготовление

Восточноевропейский грибно-гречневый суп

Практически каждый день за последние несколько месяцев у меня на плите кипел суп. Часто это для меня, но, скорее всего, я готовлю отвар для больного друга или кого-то, кому нужно немного подстегнуть. Суп питает и насыщает. Передает тепло и уют.Суп лечит и увлажняет. Когда я готовлю для кого-то, кому требуется диетическая поддержка, я всегда делаю домашние костные бульоны и бульоны, что приносит удовлетворение, но требует много времени. Однако для повседневного приготовления вполне можно быстро приготовить восхитительный домашний суп.

Раньше одним из моих старых фаворитов был грибной ячменный суп, но теперь ячмень под запретом, так как я не использую глютен. Чтобы воспроизвести сытное пережевывание зерна, я заменяю ячмень гречишной крупой. Гречневая крупа – самые симпатичные маленькие кусочки пирамидальной формы.Они имеют цвет от коричневого до светло-зеленого, а вкус довольно нейтральный, почти овсяный. Готовятся они тоже быстро, всего за 15-20 минут. (Каша, поджаренная гречка, имеет более сильный вкус.) Вы можете купить их в Интернете в Bob’s Red Mill или, если вам подходят бункеры (будьте осторожны, не допускайте перекрестного заражения), их продают на большинстве рынков натуральных продуктов. Вы также можете использовать кашу, но вкус будет более напористым.

Мой суп так же сытен, как тарелка грибного ячменного супа, в нем сочетаются свежие и сушеные грибы, паприка, кайенский перец, легкий оттенок томатной пасты и яркая кислотность из белого вина и уксуса.Мне нравится горсть или нарезанная петрушка, добавленная в конце, но укроп тоже подойдет. Добавьте немного сметаны, чтобы суп получился более насыщенным, или сделайте его вегетарианским, используя овощной или грибной бульон вместо говяжьего. (Примечание: я пробовала суп на купленном грибном бульоне, и мне плевать на результат. Используйте домашнюю версию или марку, которой доверяете.) Какую бы версию вы ни выбрали, я знаю, что кружка грибно-гречневого супа вылечит то, что вас беспокоит. в холодный день. Наслаждаться! ~

Гречка получается пухлой и жевательной с ощущением, очень похожим на ячмень, только без глютена.В супе нет молочных продуктов, но вы можете добавить ложку сметаны в каждую миску, чтобы получился более насыщенный и сливочный вариант. Для веганской версии используйте свой любимый овощной или грибной бульон.

Гречневый суп – iFOODreal.com

Этот сытный рецепт украинского гречневого супа сочетает в себе суповые кости, овощную смесь и жареную гречку для получения полезного, полезного и вкусного супа (с большим количеством остатков!)

Любите мясной суп? Вам также может понравиться этот полезный суп из курицы и дикого риса, суп с курицей и чечевицей в медленном огне или согревающий суп с лапшой из индейки!

Гречневый суп – это то, о чем вы никогда не слышали, и я считаю своим долгом поделиться с вами.Это настоящий украинский суп, на котором я выросла, который до сих пор готовлю и который любят мои канадские дети (та же история с моим украинским борщом)! Гречневая крупа придает супу такой ореховый и отчетливый вкус, надо попробовать! Я обещаю, вам это понравится!

Я люблю добавлять в такие блюда сытные злаки. Я уже ел гречневое жаркое, тушеное мясо из киноа, говяжий ячменный суп и куриный и рисовый суп быстрого приготовления.

Для придания аромата гречишному супу используются традиционно жареный лук, морковь и сельдерей.Картофель и гречка добавляют полезные углеводы и «наполняют» суп. И свежие травы, такие как укроп или петрушка, для другого уровня вкуса.

Вы могли видеть гречку в оптовом разделе магазина, она сырая и зеленого цвета. Чтобы приготовить настоящий гречневый суп, вам действительно нужно искать «кашу», также известную как жареная гречка. Вы можете найти его в европейских гастрономах, магазинах здоровой пищи и на Amazon). Покупайте гречку ЖАРЕННУЮ!

Этот гречневый суп такой восхитительный, я готовил его всю свою жизнь и еще не вспомнил, как избавлялся от остатков.Никогда не бывает.

Еще лучше, он имеет еще большую глубину вкуса благодаря использованию суповых косточек. Хотите еще больше их использовать? почему бы не приготовить костный бульон Instant Pot или куриный костный бульон ?!

Как приготовить гречневый суп

1. В большой кастрюле для бульона налейте достаточно холодной воды, чтобы покрыть кости вместе с лавровым листом и перцем. Накрыть крышкой наполовину и довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и варить 1 час, время от времени процеживая пену (если есть).
2. Разогрейте большую керамическую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и перемешайте масло для покрытия.Добавить лук, сельдерей и морковь, обжарить 5 минут, периодически помешивая.
3. Переложить в кастрюлю вместе с картофелем, гречкой, орегано, тимьяном, солью и перцем. Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем или сильном огне, затем убавить огонь до минимума и варить 15 минут.
4. Добавить укроп и подавать горячим с ломтиком хорошего хлеба.

Более здоровые рецепты супов и рагу

Вы также можете просмотреть всю мою коллекцию полезных рецептов супов и рагу!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• Суповые кости
• Холодная вода
• 3 лавровых листа
• 5 горошин перца
• 1 крупная нарезанная луковица
• 3 крупных нарезанных стебля сельдерея
• 3 крупные моркови, натертые на крупной терке
• 1 ст.л. 1 1/2 стакана жареной гречневой каши, промытой и высушенной
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 чайные ложки соли
• Черный молотый перец по вкусу
• 1/4 стакана мелко нарезанного укропа или петрушки

• В большую кастрюлю для бульона налейте достаточно холодной воды, чтобы покрыть кости вместе с лавровым листом и перцем.Накрыть крышкой наполовину и довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и варить 1 час, время от времени процеживая пену (если есть).

• Разогрейте большую керамическую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и перемешайте масло для покрытия. Добавить лук, сельдерей и морковь, обжарить 5 минут, периодически помешивая.

• Переложите в кастрюлю вместе с картофелем, гречкой, орегано, тимьяном, солью и перцем. Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем или сильном огне, затем убавить огонь до минимума и варить 15 минут.

• Добавьте укроп и подавайте горячим с ломтиком хорошего хлеба.

Хранение: хранить в холодильнике в кастрюле до 5 дней или замораживать в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

• Не покупайте сырую (светлую) гречку, ее нужно поджарить.

Порция: 1,5 чашки | Калорийность: 150 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 5 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 412 мг | Калий: 492 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2668 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Домашний корм для собак – тушеная говядина

Из-за моей аллергии на арахис и орехи я не ел много обработанной пищи, когда рос. Этот вкус к настоящей пище перерос в любовь к созданию здоровых и полезных блюд для Гарретта и меня. Несколько месяцев назад мы начали думать о том, как мы так осознаем то, что мы едим, но мы никогда особо не задумывались о том, что наша собака, Виски , ел.
С тех пор, как я принял Whisky в 2009 году, я всегда покупал ему первоклассный сухой корм для собак без глютена, как рекомендовал его спасатель. Проведя небольшое исследование, я с удивлением прочитал о том, что даже некоторые из самых уважаемых и дорогих брендов по-прежнему добавляют не очень хорошие ингредиенты в свою еду.

С тех пор я делаю ему домашний корм для собак примерно 50% его еды. Трудно превзойти удобство сухого корма, когда мы в дороге или в гостях у семьи или друзей.Я также думаю, что есть некоторые преимущества в употреблении сухой пищи для здоровья его зубов и пищеварительного тракта.

Даже если мы не можем делать это постоянно, я чувствую себя лучше, зная, что мы даем ему здоровую цельную пищу в качестве альтернативы некоторым из его приемов пищи. Он невероятно возбужден, как только видит, что его тушеное мясо ставится на стол. Как ты мог не хотеть готовить для того, кто это ценит, верно?

Как и при любых изменениях в диете, проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем менять корм для собаки.Виски весит всего 11 фунтов, поэтому он не ест много еды, что делает это рентабельным для нас, но не для всех.

Если я смогу купить мясо на распродаже, партия будет стоить около 3 долларов и хватит на 5-6 дней. Мы кормим его за завтраком и ужином, но обычно оставляем ему половину ложки сухого корма в его миске, пока мы на работе «перекусить». Обычно он ест это между приемами пищи. Всегда оставляем ему много пресной воды!

Мне нравится постоянно менять его тушеное мясо, в зависимости от того, какое свежее мясо и продукты мы получаем, но вот приблизительный совет о том, какие пропорции я добавляю в него.Вы можете легко удвоить / утроить это для большей партии.

Домашний корм для собак – тушеная говядина

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего, куриного или индейского фарша
• 1 большой картофель или сладкий картофель, нарезанный кубиками
• 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
• ½ стакана замороженного горошка
• вода

Инструкции

1. Обжарить мясо в большой кастрюле до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым.Не сливайте жир, потому что это полезный жир для вашей собаки! Если вы выбрали более постное мясо, например курицу или индейку, добавьте пару столовых ложек кокосового масла, чтобы получить немного жиров.
2. Добавьте картофель и морковь.
3. Налейте столько воды, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 20 минут или до готовности овощей.
4. Добавьте замороженный горошек. Я также добавляю в него немного морской соли для аромата.
5. Дайте остыть перед подачей на стол.Охладите или заморозьте лишние порции.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Обжарить мясо в большой кастрюле до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым. Не сливайте жир, потому что это полезный жир для вашей собаки! Если я выбираю более постное мясо, например курицу или индейку, я обычно добавляю пару столовых ложек кокосового масла, чтобы дать ему немного жиров.

Добавьте картофель и морковь.

Налейте столько воды, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 20 минут или до готовности овощей.

Добавьте замороженный горошек. Я также добавляю в него немного морской соли для аромата.

Виски только знает , когда я готовлю для него тушеное мясо. Как только я начинаю готовить, он сидит у плиты и облизывает губы. Я только что вышла из спортзала, а он с трудом дождался ужина.

Если я делаю меньшую партию, я просто держу ее в кастрюле в холодильнике и подаю ему каждый прием пищи. Когда я вижу на распродаже большие пакеты фарша, я делаю мега-партию. Это занимает столько же времени, сколько и меньшее, но дает нам еды на несколько недель.

Я упаковываю их в полиэтиленовые пакеты по две порции – завтрак и ужин. После того, как я подам ему обеденную порцию, я вытащу из морозильника новую упаковку, и она будет таять в холодильнике на ночь для завтрака на следующий день.Иногда я ставлю его в микроволновку на 30 секунд, чтобы согреть, но обнаруживаю, что ему нравится не меньше холода.

Я упаковываю пластиковые пакеты меньшего размера в очень большой пакет для морозильной камеры. Это сэкономит место в морозильной камере и облегчит их поиск. Когда я действительно на высоте, мне нравится замораживать более одного вкуса, чтобы дать ему немного разнообразия.

Я считаю, что домашний корм для собак отлично подходит для виски, но меня беспокоит его сбалансированность по питанию.Коммерческие корма для собак, особенно те, которые мы его кормили, содержат много питательных веществ и витаминов, которые улучшают здоровье вашей собаки. Чтобы компенсировать это, мы начали давать виски BioVites Dog Vitamins. Я просто посыпаю его утром в его миску с тушеным мясом, и он смешивается с жидкостью, чтобы получилась для него небольшая подливка.

Виски – наш лучший друг, и я хочу сделать все, что в наших силах, чтобы обеспечить ему долгую и здоровую жизнь. Возможно, приготовление домашней еды для вашей собаки не для всех, но у нас это работает.Достаточно легко приготовить его в воскресенье днем, пока я готовлю ужин, и это дает мне душевное спокойствие, зная, что я даю ему лучшую полезную еду, какую только могу.

И в заключение, у меня для вас есть забавная небольшая история:

По ночам, когда я знаю, что буду работать допоздна или пойду сразу на работу с неполным рабочим днем, я, как правило, уже оставляю Гаррету ужин сделано в холодильнике. Однажды вечером меня вызвали на подработку в последнюю минуту, и я ничего не приготовил, поэтому я сказал ему просто поискать что-нибудь в холодильнике или шкафах.Когда я вернулся домой, я спросил его, что ему удалось придумать, и он смущенно признался, что ел тушеную пищу для собак . Думаю, он взглянул на него и подумал: «Если немного приправить, это может быть неплохо». Я чуть не умер от смеха. Он был прав, нет ничего плохого в том, чтобы есть тушеное мясо (это просто мясо и овощи), но было что-то в том, что он ел собачий обед, что меня взбесило. (Для справки, сам еще не пробовал).

рецептов на любой вкус! Каша гречневая с овощами

Гречка с тушенкой – сытное и питательное блюдо, которым без труда можно накормить даже большую семью… Поэтому она пользуется заслуженным признанием хозяйок, стремящихся освоить многочисленные вариации рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

На первый взгляд такое простое блюдо, как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, которые отличаются некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой ​​и имела насыщенный вкус, нужно учитывать следующие рекомендации:

1. В первую очередь, гречку нужно промыть, пока вода не станет чистой.Это нужно сделать 3 или 4 раза.
2. После этого гречку кладут в кастрюлю с водой, уровень которой должен быть на 2 пальца выше крупы, солят и варят до готовности. Другой вариант – тушить гречку прямо на сковороде вместе с тушенкой.
3. Лук обжаривается на сковороде вместе с морковью, затем добавляется тушеное мясо и обжаривается до желаемого состояния. Если гречка варилась отдельно, ее прикрепляют в конце, если нет, то добавляют в процессе варки, и все компоненты гаснут вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?

Один из самых простых способов приготовления – это одновременное тушение гречки с тушеным мясом на сковороде. Дополнительный вкус блюду придадут грибы, можно использовать обычные опята или лесные опята для всех. Во время варки можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Состав:

• гречка – 150 г;
• тушенка – 1 банка;
• томатная паста – 2 ст. Л.;
• грибов – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт.

Препарат

1. Лук с грибами нарезать и обжарить.
2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
3. Приложите гречку и залейте кипятком так, чтобы он покрыл ее.
4. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушеным мясом не будет готовиться на пару до готовности.

Каша гречневая по-армейски с тушенкой

Гречневая каша солдатская с тушенкой позволит ощутить вкус блюда, знакомый по пешим прогулкам.Он напоминает еду, приготовленную на костре, но ее готовят дома. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для приготовления пищи используется один вид посуды, который выступит альтернативой котлу. Это может быть кастрюля, сотейник или казан.

Состав:

• тушенка – 1 банка;
• крупа гречка – 1 стакан;
• лук репчатый – 1 шт .;
• морковь – 1 шт.

Препарат

1. Гречку предварительно прокалить на сухой сковороде.
2. Морковь нарезать соломкой, а лук – полукольцами.
3. Растопите жир из тушеного мяса в выбранной посуде, обжарьте на нем лук, затем прикрепите морковь.
4. Влейте тушеное мясо и продолжайте жарить.
5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
6. Тушить на медленном огне до готовности гречки с тушеным мясом.

Гречка по-купеческая с тушенкой

Есть рецепт, который особенно ценится хозяйками за то, что позволяет получить сытный обед или ужин – это гречка с тушеным луком и морковью, приготовленная по-купеческой.Традиционный способ приготовления предполагает использование тушеной свинины, но при желании ее можно заменить говядиной.

Состав:

• тушенка – 1 банка;
• крупа гречка – 1 стакан;
• морковь – 1 шт .;
• лук репчатый – 1 шт .;
• томатный соус – 1 ст. л.

Препарат

1. Морковь натереть на терке, лук нашинковать и обжарить.
2. Добавить томатную пасту, немного потушить и добавить тушеное мясо.
3. Крупу промыть и добавить к остальным продуктам.
4. Рассыпчатая гречка с тушенкой тушится около 20 минут.

Гречка с тушенкой в ​​казане

Во время похода или отдыха на даче особенно ценится такое блюдо, как гречка с тушенкой на костре. Процесс приготовления предельно прост, уже через полчаса можно наслаждаться аппетитными и ароматными блюдами, которые особенно вкусны на открытом воздухе.Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно лишь запастись котлом и дровами.

Состав:

• гречка – 400 г;
• тушенка – 1 банка;
• лук репчатый – 1 шт .;
• зелени.

Препарат

1. Развести огонь, поставить на него казан, положить в него жир от тушеного мяса.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить.
3. Добавить тушеное мясо, жарить 5 минут.
4. Добавить гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
5. Убавить огонь и варить на медленном огне 20 минут. Гречку с тушеной говядиной посыпают рубленой зеленью.

Гречка с тушенкой в ​​горшочке в духовке

Гречка с тушенкой в ​​горшочке имеет непередаваемый вкус; это одна из самых удачных вариаций блюда. Усилить потрясающие вкусовые качества можно, если использовать чеснок. Допускается употребление овощей (помидоры, болгарский перец, грибы) и специй, которые каждая хозяйка может выбрать на свой вкус.

Состав:

• гречка – 300 г;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук репчатый – 1 шт.

Препарат

1. Гречку промыть и залить водой. Добавить нарезанный лук и соль. Выложите все в форму ровным слоем.
2. Добавьте воды, чтобы покрыть кашу. Поставить в духовку при 170 градусах на полчаса.
3. Добавьте тушенку и чеснок, держите в духовке еще 10 минут, пока вкусная гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка с тушенкой и овощами

Отличный летний вариант блюда – гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. При желании можно добавить тертый адыгейский сыр, смесь ароматных трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту. На завершающем этапе приготовления можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу – это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Состав:

• гречка – 0.5 чашек;
• вода – 1 стакан;
• тушенка – 1 банка;
• кабачки – 0,5 шт .;
• перец болгарский – 0,5 шт .;
• сельдерей – 1 стебель;
• помидор – 2 шт .;
• специй;
• зелени.

Препарат

1. Промойте крупу и добавьте воды.
2. Нарежьте овощи и обжарьте их несколько минут.
3. Добавить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут.
4. Добавьте тушеное мясо и тушите до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами – рецепт

Чрезвычайно популярный рецепт приготовления гречки с тушенкой, предполагающий добавление грибов. Их можно выбрать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов … Они превосходно сочетаются с основными компонентами и придают блюдам пикантный вкус.

Состав:

• гречка – 2 стакана;
• лук репчатый – 1 шт.;
• вода – 4 стакана;
• морковь – 1 шт .;
• грибов – 200 г;
• рагу – 1 банка.

Препарат

1. Лук и морковь нарезать и обжарить. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
2. Добавить тушеное мясо, обжарить.
3. Добавить промытую крупу, залить водой. Гречка с тушенкой говядиной тушится до готовности.

Суп гречневый с тушеным мясом

Экономия времени за счет того, что мясо заменяется тушеным, поэтому подача блюд к столу становится возможной в рекордно короткие сроки.Этот рецепт будет незаменим, если вам нужно быстро приготовить суп на ужин.

Состав:

• вода – 2 л;
• гречка – 0,5 стакана;
• картофель – 5 шт .;
• морковь – 1 шт .;
• лук репчатый – 1 шт .;
• тушенка – 1 банка;
• зелени.

Препарат

1. Довести воду до кипения. Тем временем нарежьте овощи.
2. Положите тушеное мясо в неглубокую сковороду и разогрейте.Добавить лук и морковь, обжарить.
3. Картофель и гречку положить в кипящую воду, отварить до готовности.
4. Добавить жаркое. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в ​​мультиварке?

Еще одно несомненное преимущество – не нужно использовать много блюд в процессе приготовления.

Состав:

• гречка – 2 мерных стакана мультиварки;
• вода – 4 стакана;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт .;
• масло оливковое – 1 ст. Л .;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика.

Препарат

1. Лук и морковь нарезать. В прибор налить масло, положить овощи. Установите режим «Выпечка» на 20 минут.
2. Добавить тушенку, чеснок, промытую крупу. Установите режим «Гречка» на 40 минут.
   

Чтобы сварить на обед гречневую кашу как второе горячее блюдо, я взяла уже готовую тушенку из комков, купленную в магазине.Вода, используемая для приготовления, должна быть кипяченой, можно брать из чайника.

Итак, все необходимое для приготовления гречневой каши готово. Осталось приготовить подходящую глубокую сковороду с крышкой, разделочной доской, теркой, ножом, деревянной лопаткой. В первую очередь чищу овощи на гречневую кашу. С лука снимаю шелуху, а с моркови – кожуру. Начинаю измельчать овощные ингредиенты. Морковь натираю, а лук мелко нарезаю.

Далее в подходящую сковороду наливаем растительное масло. Нагреваю, а потом перекладываю на сковороду нарезанные для блюда овощи. Немедленно перемешать лопаткой или ложкой нарезки овощей … Обжарить морковь и лук на медленном огне.

В то же время я смотрю на гречку. Иногда в этой крупе встречаются черные зерна. Вероятно, это тоже зависит от производителя крупы. Попалась не очень качественная гречка.Мне пришлось удалить много черных семян. Но это неважно.

Тем временем овощи на сковороде стали достаточно мягкими. К ним можно добавить тушенку. Застывший жир в рагу следует полностью растопить на сковороде.

А я, пока жир тает, очень осторожно промываю подготовленную гречку под прохладной проточной водой. Затем перекладываю промытую гречку в сковороду с овощами и тушу.

Не забываю ингредиенты на сковороде заправлять солью по вкусу.Поскольку тушеное мясо уже посолено, важно не переборщить с количеством соли.

Гречка, тушенка и овощи, залитые кипяченой водой. Одного стакана хватит, чтобы получить гречневую кашу нужной вязкости. Накройте сковороду ингредиентами. Кашу на сковороде тушу минут 20-25. Отрегулируйте нагрев самостоятельно. Вода в каше должна постепенно испаряться.

Из этой статьи вы узнаете, как можно приготовить гречневую кашу с тушенкой.

Гречка – популярное и любимое блюдо многих людей. И это не зря – это диетическое блюдо, и от него не поправляются. Чтобы гречка была вкусной и сочной быстро, ее готовят с тушенкой. И не нужно беспокоиться о том, что вкус блюда будет все время одинаковым. Его можно приготовить по-разному … Давайте посмотрим на них.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде: рецепт

Блюдо готовится быстро. Ему нужен минимум посуды.А в готовом виде очень вкусно.

Для каши нужно:

• Тушеная говядина в банке (450 г)
• 200 г гречки
• 0,5 л воды
• 1 морковь
• 1 средняя луковица
• Соль по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Крупу промываем 4-5 раз, воду каждый раз сливаем.
2. Ставим сковороду на слабый огонь, кладем жир в тушенку, если жира мало, всыпаем овощ. масло (1-2 столовые ложки).
3. Лук очищаем, промываем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до легкого румяного цвета.
4. Очистите морковь, вымойте ее, натрите соломкой, добавьте к луку и обжарьте, периодически помешивая, около 5 минут.
5. Затем к овощам выложить тушеное мясо, вымесить вилкой и жарить около 7 минут.
6. Сюда же добавить в сковороду предварительно вымытую гречку, залить водой, посолить и тушить под крышкой 25 минут.
7. Выключите огонь, крышку не открывайте, дайте каше настояться 15 минут, можно есть с овощным салатом.

Как приготовить гречку с тушенкой и луком в кастрюле: рецепт

Гречка отварная с тушенкой, морковью и луком

Для каши нужно:

• Крупа гречневая 200 г
• 300 мл воды
• 1 банка (340 г) рагу
• 1 маленькая луковица и 1 морковь
• 1-2 ст. ложки овощей. масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• Соль с молотым черным перцем по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Морковь и лук очищаем, промываем, морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.
2. Берем сковороду из нержавейки, кладем в нее жир от тушенки, если не хватает, вливаем растительное масло, разогреваем на слабом огне, жарим сначала лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, и продолжать жарить 3-4 минуты.
3. Выложить тушеное мясо на сковороду, размять большие куски вилкой, дать нагреться.
4. Крупу промыть несколько раз водой, слить воду, вылить в кастрюлю, залить водой по рецепту, добавить лавровый лист и соль, накрыть крышкой и включить сильный огонь.
5. Когда в гречке закипит вода, убавить огонь до слабого и варить 15-20 минут.
6. В конце гречку поперчить, снова накрыть, укутать полотенцем на 10 минут для настаивания. Тогда можно есть.

Солдатский рецепт гречневой каши с тушенкой по-армейски

Собираясь на природу, можно взять с собой гречку с тушенкой, а на костре приготовить вкусную солдатскую кашу с тушенкой и овощами.

Каша гречневая армейская с тушенкой и овощами

Для каши нужно:

• 1 чашка гречки
• 1 луковица и 1 морковь
• Соль по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Моя крупа несколько раз.
2. Лук с морковью очистить, вымыть, лук нарезать кубиками, морковь – соломкой.
3. На огонь вешаем казан, а на дно кладем жир от тушеного мяса, когда он растает – обжариваем немного лука, добавляем морковь, жарим несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В казан добавляем тушенку, большие куски замешиваем, гречка, солим, заливаем водой на 3 см выше гречки, огонь под кастрюлей убираем (убираем большие горящие поленья).
5. Готовьте, пока вся вода не испарится, около получаса. Если вода испарилась, а гречка еще не готова, влейте еще немного воды и варите до готовности.
6. Снять кастрюлю с огня, посыпать кашу измельченной зеленью, накрыть крышкой, дать настояться 10 минут.

Гречневая каша с тушенкой в ​​мультиварке: рецепт

Гречневая каша, приготовленная в мультиварке, по вкусу напоминает кашу, приготовленную в домашней духовке. Так готовили наши бабушки.

Для гречневой каши с тушенкой в ​​мультиварке необходимо:

• 1 банка тушеной свинины
• 2 стакана (из мультиварки) гречки
• 1 луковица и 1 морковь
• 2 лавровых листа

Приступим к приготовлению:

1. Чистим, моем, нарезаем овощи: лук – кубиками, морковь – соломкой.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», кладем в посуду жир из тушенки, обжариваем на нем овощи минут 15.
3. Добавить пюре к овощам тушенку, гречку промытую, соль, перец, 4 стакана (из мультиварки) кипятка, включить режим «Плов», варить 40 мин.

Тушеный гречневый суп с картофелем: вкусный рецепт

Гречневый суп с тушенкой и картофелем – вкусное и сытное блюдо… И готовить это быстро и очень просто.

Гречневый суп с картофелем и тушеным мясом

Для супа нужно:

• 2,0-2,5 л воды
• Полстакана гречки
• 1 банка тушеного мяса (курица, говядина)
• 1 луковица и 1 морковь
• 5 картофеля
• 1 лавровый лист
• Несколько веточек зеленой петрушки и укропа
• Несколько перьев зеленого лука
• Соль по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Налейте воду в кастрюлю и нагрейте на огне.
2. Овощи чистим, моем, нарезаем кубиками – лук, картофель – кружочками.
3. Три моркови на терке.
4. Гречку несколько раз промыть и перелить в кастрюлю с горячей водой, варить.
5. Добавьте ломтики картофеля в сковороду и продолжайте варить около 15 минут.
6. Соберите жир из тушеного мяса на сковороду и обжарьте сначала лук, а через несколько минут добавьте морковь.
7. Добавьте тушеное мясо и тушите 2-3 минуты.
8. К гречке с картофелем всыпать овощи с мясом, лавровый лист, посолить и варить 5 мин.
9. Снять с огня, дать супу настояться 10 минут. Разлить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью.

Каша гречневая с овощами и тушенкой в ​​духовке

Простой рецепт гречневой каши с тушенкой, приготовленной в духовке, порадует ваших близких, ведь каша получается из духовки.

Каша гречневая с тушенкой в ​​духовке

Для каши нужно:

• Гречка 300 г
• Тушеная баранина, 1 банка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль с молотым черным перцем – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Крупу промываю несколько раз водой, каждый раз сливаю воду.
2. Лук очищаем, промываем, нарезаем кубиками.
3. В казане смешать крупу с луком, посолить, залить водой на 2 см выше, чем гречка, закрыть крышкой и тушить в духовке, нагревая до 170ᵒС в течение 30-35 минут.
4. Раскрываем тушенку, месим крупные куски.
5. Чеснок очистить и мелко нарезать.
6. Вынимаем казан из духовки, добавляем тушенку, чеснок, перец, кориандр, тмин, перемешиваем, ставим в духовку еще на 10-15 минут.
7. Достаем из духовки – и гречка готова, можно садиться к столу.

Хорошо подходят грибы с тушенкой и гречкой. Приготовим вкусное блюдо.

Гречневая каша с тушенкой и грибами на сковороде

Для каши нужно:

• 1 банка (340 г) тушеной говядины
• 1 чашка гречки
• 100 г свежих грибов (шампиньоны, белые, подберезовики), прочие
• 1 средняя луковица
• 2 ст. ложки томатной пасты
• Соль и специи (черный перец, тмин, кориандр – молотый) по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. На сковороду на плите на среднем огне выложить жир от тушеного мяса, если его недостаточно, влить 1-2 ст.ложки овощей. масло, тепло.
2. Очищенный и промытый лук нарезать кубиками и обжарить несколько минут на сковороде.
3. Добавить нарезанные мелкими кусочками грибы и жарить еще несколько минут.
4. Выкладываем тушенку, замешиваем крупные куски, томатную пасту, нагреваем 2-3 минуты.
5. Влейте промытую гречневую крупу, посолите в содержимое кастрюли, залейте 2 стаканами кипятка, накройте крышкой, закройте огонь, пока он не подгорит, и тушите, пока вода не испарится, около 20 минут.
6. Снять с огня, добавить специи, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.

Раньше на Руси любая каша с мясом для бедняков считалась изысканным блюдом … А гречку с мясом крестьяне называли купеческим блюдом, так как она была доступна только в богатых покоях.

Приготовим каш гречневую с тушенкой на купеческий способ

Для каши нужно:

• 1,5 стакана гречки
• Мясные консервы (курица, свинина, говядина) 1 банка
• 1 морковь, лук, болгарский перец, помидор
• 1 зубчик чеснока
• Соль с молотым черным перцем – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Промытую гречку просушить на сухой сковороде до высыхания и появления приятного запаха.
2. Чистим, промываем, нарезаем овощи: морковь, перец соломкой, лук, помидоры – кубиками.
3. Берем кастрюлю такого размера, чтобы поместились все ингредиенты для каши, разогреваем на плите, выкладываем жир от тушенки, если жира мало, вливаем растительное масло, разогреваем.
4. Выложить лук в разогретый сотейник, жарить несколько минут.
5. Добавить к луку морковь и обжарить до мягкости.
6. Затем выкладываем тушенку, месим крупные куски, нагреваем несколько минут.
7. Следующие ингредиенты, которые нужно добавить в кастрюлю, – это перец, помидоры и измельченный чеснок. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 5-7 минут.
8. Гречку залить овощами и мясом, залить кипятком из расчета: на 1 часть гречки 2 части воды, соль.
9. Закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до слабого кипения и тушите кашу, пока вся вода не испарится, примерно полчаса.
10. В готовую гречку добавить молотый перец, перемешать, сверху положить кусочек (20-30 г) сливочного масла, накрыть крышкой и дождаться растворения масла.
11. Подаем гречку на стол в фаянсе.

Итак, мы научились варить гречневую кашу с тушенкой.

Видео: Гречка с тушенкой

Гречневая каша – одно из самых популярных, любимых, вкусных и, главное, полезных блюд … Ее можно есть ежедневно без вреда для фигуры и здоровья. Если хотите сделать кашу более сочной, обратите внимание на рецепт гречки с тушенкой. Готовится это блюдо очень быстро. Несмотря на то, что его принято готовить на массовых мероприятиях, рыбалке и в походах, приготовить его можно и дома, внеся свои поправки и нововведения.Если проявить немного фантазии, получится не просто каша с тушенкой, а настоящий кулинарный шедевр, достойный всяческих похвал.

Чтобы приготовить гречку с тушенкой на сковороде, вам понадобится минимальное количество ингредиентов и свободное время. Блюдо имеет множество достоинств, на которые стоит обратить внимание хозяйок:

• минимальное время;
• наличие еды;
• простой и незамысловатый пошаговый рецепт;
• недорогих ингредиентов;
• быстрое приготовление;
• отличный вкус;
• полезных функций.

Что касается самой гречки, то она чрезвычайно полезна для здоровья человека. Содержит много минеральных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов. Гречку и ее блюда ценят и готовят во всем мире. Есть даже особая гречневая диета … Секрет в том, что она помогает убрать лишние килограммы, насыщая организм и очищая пищеварительный тракт от шлаков, слизи, лишней жидкости. Кроме того, гречневая каша нормализует уровень холестерина в крови.

Помимо стандартного способа приготовления, существует простой и оригинальный рецепт, позволяющий быстро и вкусно приготовить ужин. Важно отметить, что для этого требуется минимальное количество еды. Можно приготовить гречневую кашу с мясным тушеным мясом, блюдо получится сытным, сытным.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление

Технология приготовления простого блюда с гречкой:

1.Подготовьте предложенные продукты. В первую очередь нужно заняться кашами. Для этого его следует вылить на рабочую поверхность и тщательно перебрать. Необходимо избавиться от мелкого мусора, испорченных и черных зерен, камней. После этого крупу промыть теплой проточной водой. Чтобы каша была нежнее, можно гречку залить водой на пять минут.

2. Влейте в кастрюлю подсолнечное масло, а также жир, который есть в банке с тушенкой. Отправьте на плиту с минимальным уровнем огня.Это нужно для того, чтобы постепенно растаял весь жир.

3. Очистить лук. Затем разрезать на четыре равные части и нарезать очень тонкими полукольцами. При желании нарезать кубиками.

4. Выложите нарезанный лук в горячую сковороду. Жарить до золотистого цвета пять минут, постоянно помешивая.

5. А пока займитесь морковкой. Его необходимо очистить и промыть водой. Натереть на терке или нарезать тонкими полосками. Затем положить на сковороду к луку и тушить пять минут, периодически помешивая.

6. Выложить тушеное мясо из банки и слегка размять вилкой.

7. Выложите мясо в сотейник. Перемешайте и тушите не менее семи минут.

8. Добавить подготовленную гречку и перемешать. Влить воду, накрыть крышкой и продолжать варить. Время приготовления на этом этапе около двадцати пяти минут.

Гречневая каша с тушенкой – сытное, очень ароматное и аппетитное, вкусное блюдо. Процесс приготовления этого блюда настолько прост, что с ним справится даже школьник.Эта гречка отлично подходит для обеда или семейного ужина. Если у вас не так много свободного времени, чтобы приготовить что-то вкусное, оригинальное, тушенка из гречки – лучший выбор. Важно отметить, что гречневая каша – сытное блюдо, способное надолго утолить голод. Чтобы приготовить вкусную сочную гречневую кашу с тушенкой, важно придерживаться хорошей рецептуры, правильных пропорций и продолжительности приготовления.

Гречневая каша с тушенкой считается идеальным блюдом для полевых условий.Эта идея подойдет для пикника и рыбалки, похода в лес или любого другого массового мероприятия.

Чтобы это блюдо было оригинальным, в него можно добавить другие компоненты, благодаря чему получится настоящий шедевр. Такая гречневая каша привлекательна еще и тем, что ее можно добавлять в рацион.

Приготовленная еда содержит 141 калорию на 100 грамм.

Домашние консервы

Учитывая то, что консервным заводам многие не доверяют, тушеное мясо можно приготовить дома.Для этого нужен автоклав. Домашние консервы намного вкуснее и полезнее. В основном в автоклаве готовят мясные и рыбные рагу, а также различные каши с мясными продуктами.

Процесс приготовления гречневой каши с тушенкой в ​​автоклаве предельно прост. Чтобы каша получилась сочной и насыщенной, достаточно в оригинальный рецепт добавить жареные овощи и зелень. Такой стерилизатор отлично подойдет для приготовления домашних консервов.

Гречневая каша быстро варится в автоклаве.Для этого нужно помыть, нарезать мясо кусочками. Гречку тщательно перебрать, промыть в проточной воде. Обжарить морковь и лук, смешать все ингредиенты.

После этого необходимо подготовить банки объемом 0,5 литра. На дно каждой банки положить по одному лавровому листу, наполнить приготовленной смесью ½ банки, сверху положить 1/3 чайной ложки соли, 3 горошины черного перца. В банки налейте кипяток, оставив два сантиметра до верха. Закрыть крышками, поместить в стерилизатор.После этого все заливается водой на 2 см выше уровня банок. Прогреть прибор до 115 градусов, подержать час, постоянно включая и выключая нагрев.

Если нужно приготовить ужин на скорую руку, подойдет гречневая каша с тушенкой. Готовится это блюдо невероятно быстро, но получается сытно, ароматно и сочно.

Ингредиенты

Подготовка

1.Отмерьте нужное количество крупы, тщательно промойте под проточной водой. Отправляем в кастрюлю, ставим на плиту и немного разогреваем, обжариваем. Такой прием позволяет сделать готовую кашу более сочной и рассыпчатой.

2. Гречку залить водой, посолить. Варить крупу на слабом огне пятнадцать минут. Этого времени должно хватить, чтобы вода испарилась. Готовую кашу снять с огня и укутать полотенцем.

3. Пока варится крупа, можно делать овощи.

4. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на разогретой сковороде с добавлением растительного масла … Продолжать обжаривать до золотистого цвета и полупрозрачности.

5. Затем чеснок измельчить или пропустить через пресс, добавить к обжаренному луку.

6. Заодно добавить приправу типа Хмели-Сунели, которая придаст блюду изумительный аромат. Продолжайте жарить еще три минуты.

7.Тем временем переложите рагу на тарелку и разомните вилкой. Эта манипуляция необходима для того, чтобы в готовом блюде не осталось огромных кусков и комков мяса. Добавьте рагу к чесноку и луку. Если в рагу есть подливка, можно использовать половину. Жарить мясо не более семи минут, чтобы жир, кисель успел растаять, а мясо стало нежным, мягким.

Каша гречневая с тушеным мясом – Каша – Прочее

Ингредиенты для приготовления гречневой каши с рагу

1. Тушеная говядина 1 банка
2. Крупа гречневая 1 стакан
3. Лук 1 штука (большая)
4. Морковь 1 штука (большая)
5. Томатная паста 1 столовая ложка
7. Соль по вкусу Очищенная вода 2 стакана

• Основные ингредиенты: говядина, лук, морковь
• На 3 порции
• Мировая кухня

Инвентарь:

Стакан (емкость 250 миллилитров), столовая ложка, плита, глубокая жаростойкая сковорода с толстое дно и крышка (объем 3 литра), Деревянная кухонная лопатка, Кухонный нож, Разделочная доска, Консервный ключ, Тарелка

Приготовление гречневой каши с тушеным мясом:

Шаг 1: подготовить ингредиенты.

Шаг 2: приготовить гречневую кашу с тушенкой.

Шаг 3: подавать гречневую кашу с тушенкой.

Советы по рецептам:

– при желании овощи и мясо можно тушить с такими специями: молотый лист лавра, паприка, душистый перец и черный молотый перец;

– сладкий перец мелко нарезанный и свежие грибы, нарезанные слоями, можно добавлять к луку и моркови;

– для приготовления этого блюда желательно использовать рагу высшего сорта;

– если вы приобрели необжаренную гречку, то ее можно прокалить на сухой сковороде 2–3 минуты, интенсивно помешивая.