Груздь черный чернушка: Груздь черный, чернушка

Содержание

Домашняя энциклопедия – Груздь чёрный

Грибы

Создано 09 Фев 2013

Груздь чёрный (Lactarius necator), чернушка, черныш, чёрная дуплянка, чёрные губы, цыган.

Шляпка.
Диаметром до 15-20 см, плотная, мясистая, во влажную погоду слизистая, у молодых грибов плоско-выпуклая с закруглённым вниз краем. У взрослых грибов в центре шляпки появляется ярко-выраженная воронка. Цвет шляпки коричнево-оливковый, с зеленоватым оттенком, часто почти совершенно чёрный со слабозаметными концентрическими кругами.

Пластинки гриба частые, тонкие, грязно-белые с чуть желтоватым оттенком, при надавливании, темнеющие, у старых грибов с буроватыми пятнами.

Ножка.
Высотой до 8 см, диаметром до 2-3 см, у молодых грибов ножка сплошная, у зрелых чёрных груздей становится полой, одного цвета со шляпкой гриба.

Мякоть.
Мякоть гриба плотная, белая, на изломе буреющая.
Чёрный груздь имеет острый вкус и типичный груздевый запах. Одна из характерных особенностей чернушки – обильный, белый, жгуче-едкий млечный сок, не меняющий своего цвета на воздухе.

Где искать.
Груздь чёрный (Lactarius necator), чернушка растёт с июля до первых заморозков. Встречается этот гриб повсеместно, часто большими группами.Чёрный груздь всем другим деревьям предпочитает берёзу, поэтому искать его следует, прежде всего, в берёзовых лесах, лесах смешанных с берёзой, как лиственных, так и хвойных.

Употребление в пищу.

Условно съедобный гриб четвёртой категории.

Используется только в солёном виде после тщательного вымачивания и отваривания. В засоле чернушка приобретает красивый фиолетово-бордовый оттенок.

Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

Фотографии груздя чёрного (Lactarius necator) в естественной среде обитания (фото Влад ИОНОВ).

Груздь чёрный (Lactarius necator). На поверхности гриба хорошо видны белые капли млечного сока.

Груздь чёрный (Lactarius necator). Заметить чернушку под слоем опавших листьев непросто.

Груздь чёрный (Lactarius necator). Взрослый гриб с характерной воронкой в центре шляпки. Вид взрослого гриба со стороны пластинок.

Груздь чёрный (Lactarius necator). Подросший гриб, слева и молоденький грибок, справа.

Груздь чёрный (Lactarius necator). Взрослые чернушки в смешанном лесу.

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

< Назад
Вперёд >

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

Груздь черный, чернушка. Справочник грибника

ВикиЧтение

Справочник грибника
Онищенко Владимир

Содержание

Груздь черный, чернушка

Хрящ-молочник оливково-чорний

Lactarius necator

Описание. Шляпка диаметром 5—20 см, вначале выпуклая, затем широковоронковидная, с загнутым вниз волосистым краем, липкая, зеленовато-бурая, иногда почти черная, со слабо заметными концентрическими зонами. Пластинки приросшие или слегка нисходящие, частые, узкие, беловатые, темнеющие. Ножка 4—8×1—3 см, цилиндрическая, с пятнами – вдавленнями, цвета шляпки или светлее, у зрелых плодовиков полая. Мякоть развитая, беловато-палевая, на изломе буреет; млечный сок белый, на воздухе цвет не меняет, едкая на вкус, без особого запаха.

Произрастание. Растет в лесах с примесью березы.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – ноябре.

Использование. Условно съедобный гриб, употребляется соленым.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Груздь ароматный

Груздь ароматный Хрящ-молочник ароматний Lactarius glycyosmus Описание. Шляпка диаметром 2–8 см, выпукло-, плоско-или вогнуто-распростертая, иногда в центре с бугорком, сухая или клейкая, лилово-серая или лилово-мясо-серая, а иногда

Груздь войлочный, скрипица

Груздь войлочный, скрипица Хрящ-молочник повстяний Lactarius vellereus Описание. Шляпка диаметром 5—20 см, плотномясистая, вначале плосковыпуклая, затем вогнуто-распростертая или глубоковоронковидная, с завернутым краем,

Груздь дубовый

Груздь дубовый Хрящ-молочник дібровний Lactarius quietus Описание. Шляпка диаметром 3—10 см, вначале полусферическая, затем выпукло– или плоскораспростертая, в центре вогнутая, с опущенным краем, коричневато-красноватая, иногда с

Груздь красно-коричневый, подорешник

Груздь красно-коричневый, подорешник Хрящ-молочник червоно-коричневий Lactarius volemus Описание. Шляпка диаметром 3—12 см, плотномясистая, выпукло– или плоскораспростертая, слабо вдавленная в центре, тонковолокнистая, затем голая,

Груздь настоящий

Груздь настоящий Хрящ-молочник справжній Lactarius resimus Описание. Шляпка диаметром 7—20 см, выпуклая, затем воронковидная, с густоопушенным подогнутым, затем опушенным краем, клейкая, при высыхании блестящая, молочно-белая,

Груздь осиновый, тополевый

Груздь осиновый, тополевый Хрящ-молочник осиковий Lactarius controversus Описание. Шляпка диаметром 5—25 см, плотномясистая, сначала выпуклая, затем вогнуто-распростертая, с закрученным войлочным, а затем опущенным голым краем, голая, липкая,

Груздь обыкновенный

Груздь обыкновенный Хрящ-молочник звичайний Lactarius trivialis Описание. Шляпка диаметром 4—20 см, плотномясистая, выпукло– или вогнуто-распростертая, с опущенным краем, гладкая, слизистая, при высыхании блестящая, лиловато-сизая или

Груздь болотный

Груздь болотный Хрящ-молочник болотяний Lactarius thejogalus Описание.

Шляпка диаметром 2,5–5 см, вначале выпукло-, а со временем вогнуто-распростертая, иногда воронковидная, часто с острым бугорком в центре, с подогнутым, а позже опущенным

Груздь золотисто-желтый

Груздь золотисто-желтый Хрящ-молочник золотисто-жовтий Lactarius cherysorheus Описание. Шляпка диаметром 4–8 см, плотномясистая, выпукло-, плоско– или вогнуто-распростертая, вначале с опущенным, потом с плоским краем, липкая, голая,

Груздь камфорный

Груздь камфорный Хрящ-молочник камфорний Lactarius camphoratus Описание. Шляпка диаметром 2–6 см, выпуклая, затем выпукло– или плоскораспростертая, в середине обычно воронковидно-вдавленная, часто с бугорком, вначале с опущенным, а затем

Груздь перечный

Груздь перечный Хрящ-молочник перцевий Lactarius piperatus Описание. Шляпка диаметром 6—20 см, толстомясистая, вначале выпуклая, затем вдавленная или воронковидная с завернутым или опущенным вниз тонкоопушенным краем, матовая, сухая,

Груздь серый лиловеющий

Груздь серый лиловеющий Хрящ-молочник сірий ліловіючий Lactarius uvidus Описание. Шляпка диаметром 4–5(10–15) см, фиолетово-серая, мясо-серая или серовато-лиловато-коричневатая, иногда с более темными концентрическими зонами, выпукло– или

Груздь пушистый, белянка

Груздь пушистый, белянка Хрящ-молочник білий Lactarius pubescens Описание. Шляпка диаметром 2–7 см, тонкомясистая, вогнуто-распростертая, с закрученным мохнатым краем, волосистая, с возрастом обычно голая, липкая, кремового цвета, в центре более темная –

Груздь нежный

Груздь нежный Хрящ-молочник ніжний Lactarius tabidus Описание. Похож на груздь болотный. Шляпка диаметром 1–3,5 см, часто с конусовидным бугорком в центре, оранжево-рыже-коричневая или оранжево-рыже-красная, с рубчатым краем. Ножка 2—4×0,1–0,3 см, цвета

Груздь сосочковый

Груздь сосочковый Хрящ-молочник сосочковий Lactarius mammosus Описание. Шляпка диаметром 3–9 см, тонкомясистая, плоско– или вогнуто-распростертая, часто с бугорком в центре, вначале с подогнутым, а потом распростертым краем, серо-коричневая,

Груздь несъедобный, млечник серо-розовый

Груздь несъедобный, млечник серо-розовый Хрящ-молочник неїстівний Lactarius helvus Описание. Шляпка диаметром 4—12 см, плотномясистая, выпукло– или плоскораспростертая до воронковидной, иногда с бугорком, вначале с подогнутым, а позже с опущенным краем,

Масло черного тмина

при диабете: работает ли оно? Масло черного тмина

при диабете: работает ли оно?

Health Conditions
- Featured
  - Breast Cancer
  - IBD
  - Migraine
  - Multiple Sclerosis (MS)
  - Rheumatoid Arthritis
  - Type 2 Diabetes
- Articles
  - Acid Reflux
  - ADHD
  - Allergies
  - Болезнь Альцгеймера и деменция
  - Биполярное расстройство
  - Рак
  - Болезнь Крона
  - Хроническая боль
  - Cold & Flu. Заболевания и уход
  - ЗППП
Откройте для себя
- Темы о здоровье
  - Питание
  - Фитнес
  - Уход за кожей
  - Сексуальное здоровье
  - Женское здоровье
  - Психическое благополучие
  - Сон
- Обзоры продуктов
  - Витамины и добавки
  - Sleep
  - Nutrition
  - At-Hore-Home Testing
  - . CBD
  - Мужское здоровье
- Оригинальная серия
  - Fresh Food Fast
  - Дневники диагностики
  - You’re Not Alone
  - Настоящее время
- Video Series
  - Молодежь в фокусе
  - Здоровый урожай
  - No More Silence
  - Future of Health
План
- Проблемы со здоровьем
  - сознательное питание
  - Sugar Savvy
  - Move
    - Move Hod
      - Move Hod.
      - Здоровье кишечника
      - Mood Foods
      - Выровняйте позвоночник
    - Find Care
      - Первичная помощь
      - Психическое здоровье
      - Акушер-гинеколог
      - Дерматологи
      - Неврологи
      - Кардиологи
      - Ортопеды
    - Тесты на образ жизни
      - Управление весом
      - У меня депрессия? Викторина для подростков
      - Вы трудоголик?
      - Как хорошо ты спишь?
    - Инструменты и ресурсы
      - Новости здравоохранения
      - Найдите диету
      - Найдите полезные закуски
      - Лекарства от А до Я
      - Здоровье от А до Я
      8
      80008
      Connect
      Breast Cancer
      Inflammatory Bowel Disease
      Psoriatic Arthritis
      Migraine
      Multiple Sclerosis
      Psoriasis
    Medically reviewed by Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Скотт Фротингем, 30 января 2019 г.
    Масло черного тмина, также известное как масло N. sativa и масло черного тмина, ценится природными целителями за его разнообразные преимущества для здоровья. Масло получают из семян Растение Nigella sativa , также называемое калонджи.
    И масло, и семена используются в индийской и ближневосточной кухне.
    Диабет — это распространенное заболевание, которое влияет на способность организма вырабатывать инсулин и реагировать на него. Среди прочего, это состояние приводит к повышению уровня сахара в крови (глюкозы). Лечение часто включает лекарства, помогающие контролировать уровень сахара в крови. Существует два основных типа диабета: тип 1 и тип 2.
    Продолжаются исследования по поиску альтернативных и дополнительных лекарств, которые могут помочь скорректировать уровень сахара в крови. Масло черного тмина находится в центре внимания некоторых из этих исследований. Он показал некоторые положительные результаты, в том числе:
    - Обзор 2016 года, опубликованный в Британском журнале фармацевтических исследований, показал, что роль семян N. sativa в лечении диабета очень важна (увеличение выработки инсулина, толерантности к глюкозе и пролиферации бета-клеток). В обзоре сделан вывод о том, что семена также могут играть важную роль в лечении осложнений диабета, таких как нефропатия, нейропатия и атеросклероз.
    - Исследование 2013 года пришло к выводу, что высокие дозы N. sativa 9Масло 0224 значительно повышало уровень инсулина в сыворотке крови крыс с диабетом, оказывая терапевтический эффект.
    - Исследование, проведенное в 2017 году, пришло к выводу, что масло семян черного тмина со временем снижает HbA1c — средний уровень глюкозы в крови — за счет увеличения выработки инсулина, снижения резистентности к инсулину, стимуляции клеточной активности и уменьшения всасывания инсулина в кишечнике.
    - Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что добавление куркумы и черного тмина в рацион крыс с диабетом снижает уровень глюкозы в крови, количество воды и потребление пищи.
    - Обзор клинических испытаний 2017 года пришел к выводу, что гипогликемический эффект N. sativa , наряду с другими эффектами, был достаточно изучен и понят, чтобы обеспечить следующую фазу клинических испытаний или разработки лекарств.
    Согласно обзору медицинского журнала за 2015 год, тимохинон может быть одной из самых сильных частей гипогликемического эффекта масла черного тмина. Обзор призвал к молекулярным и токсикологическим исследованиям для определения эффективных и безопасных ингредиентов семян для использования у пациентов с диабетом в клинических испытаниях.
    Among active ingredients of black seed oil are the antioxidants:
    - thymoquinone
    - beta-sisterol
    - nigellone
    The oil also contains amino acids such as:
    - linoleic
    - oleic
    - palmitic
    - stearic
    В масле черного тмина также содержатся:
    - селен
    - кальций
    - железо
    - калий
    - каротин
    - аргинин
    Исследования показали многообещающие результаты использования масла черного тмина как потенциального средства для лечения диабета. Тем не менее, все еще необходимы широкомасштабные клинические испытания, чтобы полностью понять его безопасность для людей, у которых есть другие проблемы со здоровьем (помимо диабета), и определить, как масло черного тмина взаимодействует с другими лекарствами.
    Если вы планируете использовать масло черного тмина для лечения диабета, сначала поговорите со своим врачом. Они могут указать плюсы и минусы того, как масло черного тмина повлияет на ваше текущее здоровье. Они также могут дать рекомендации о том, как часто вы должны контролировать уровень сахара в крови, когда вы начинаете.
    После разговора с врачом, если вы решите попробовать масло черного тмина, убедитесь, что используемый вами бренд проверен на эффективность и безопасность. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не контролирует продажу этих добавок в Соединенных Штатах.
    Последнее медицинское рассмотрение от 30 января 2019 г.
    Как мы рецензировали эту статью:
    Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
    - Бамоса АО. (2015). Обзор гипогликемического действия Nigella sativa и тимохинона.
      sjmms.net/article.asp?issn=1658-631X;year=2015;volume=3;issue=1;spage=2;epage=7;aulast=Bamosa
    - Bamosa AO, et al. (2010). Влияние семян Nigella sativa на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
      ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21675032
    - El-Bahr SM, et al. (2014). Влияние комбинированного введения куркумы и черного тмина на отдельные биохимические параметры диабетических крыс. DOI:
      10.5455/ajvs.154650
    - Джамал А. и др. (2013). Масло Nigella sativa обладает значительной способностью восстанавливать поврежденную ткань поджелудочной железы, возникающую при индуцированном сахарном диабете 1 типа. DOI:
      10.5829/idosi.gjp.2013.7.1.7383
    - Rachman PNR, et al. (2017). Эффективность комбинации масла семян черного тмина ( Nigella sativa ) и гипогликемического препарата для снижения уровня HbA1c у пациентов с риском метаболического синдрома. DOI:
      10.1088/1757-899X/259/1/012018/pdf
    - Saleem U, et al. (2016). Как семена Nigella sativa лечат диабет и облегчают осложнения диабета, и исследования безопасности: обзор.
      journalrepository.org/media/journals/BJPR_14/2017/Jan/Saleem1432016BJPR30684_1.pdf
    - Tavakkoli A, et al. (2017). Обзор клинических испытаний тыквенного семени ( Nigella sativa ) и его активного компонента тимохинона.
      journal.ac/sub/view/223
    Наши специалисты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.
    Текущая версия
    30 января 2019
    Написано
    Скотт Фротингем
    Под редакцией
    Frank Crooks
    Медицинский вид. Поделиться этой статьей
    Читать дальше
    - Масло черного тмина: польза для здоровья и красоты
      Автор Rachael Ajmera, MS, RD
      Масло черного тмина может принести ряд преимуществ для здоровья в качестве добавки и при нанесении на кожу. Вот несколько причин, по которым вы можете попробовать это.
      ПОДРОБНЕЕ
    - Альтернативные методы лечения диабета
      Медицинский обзор Пегги Плетчер, M.S., RD, LD, CDE
      Помимо лекарств, таких как инъекции инсулина, существуют также дополнительные и альтернативные методы лечения диабета.
      ПОДРОБНЕЕ
    - Травы и добавки для лечения диабета
      Медицинский обзор Ким Роуз-Фрэнсис RDN, CDCES, CNSC, LD
      Исследования показывают, что вы можете предотвратить, остановить и даже обратить вспять диабет 2 типа с помощью правильного питания и образа жизни . Свежие продукты и пищевые добавки являются ключевыми.
      ПОДРОБНЕЕ
    - 10 способов справиться с низким уровнем сахара в крови с помощью настоящей пищи
      Медицинский обзор Джиллиан Кубала, MS, RD
      Один из самых простых способов справиться с низким уровнем сахара в крови — это использовать цельные, настоящие продукты. Вот 10 продуктов, которые стоит добавить в свой рацион прямо сейчас.
      ПОДРОБНЕЕ
    - Гомеопатия при диабете
      Медицинский обзор от Dominique Fontaine, BSN, RN, HNB-BC, HWNC-BC
      Существует много гомеопатических средств, которые люди продают для лечения симптомов диабета. Мы рассмотрим исследования и факторы риска для этих естественных…
      ПОДРОБНЕЕ
    - Имеет ли значение размер моего инсулинового шприца?
      Медицинский обзор Марины Басиной, доктора медицины.
      Инсулиновые шприцы бывают разных размеров для введения разных доз инсулина. Мы объясняем, что означают размеры инсулина, как выбрать правильный размер для…
      ПОДРОБНЕЕ
    - Что нужно знать о глюкометре Dexcom из рекламы Ника Джонаса на Суперкубке
      Певец Ник Джонас, страдающий диабетом 1 типа, представил новый прибор для измерения уровня глюкозы в крови во время телевизионной рекламы Суперкубка
      ПРОЧИТАТЬ БОЛЬШЕ
    - 9 лучших наборов для тестирования A1C в домашних условиях в 2023 году
      Медицинская оценка Мередит Гудвин, доктора медицинских наук, FAAFP
      Важно использовать ваш A1C как часть мониторинга диабета. Чтобы найти лучшие наборы для тестирования HbA1c, мы рассмотрели стоимость, использование веб-сайта и последующее наблюдение…
      ПОДРОБНЕЕ
    10 Польза спирулины для здоровья
    Спирулина — это разновидность водорослей, обладающая многими преимуществами для здоровья благодаря содержанию питательных веществ и мощным антиоксидантным свойствам.
    Спирулина является одной из самых популярных пищевых добавок в мире.
    Он богат различными питательными веществами и антиоксидантами, которые могут принести пользу вашему телу и мозгу.
    Вот 10 научно обоснованных преимуществ спирулины для здоровья.
    Спирулина — это организм, который растет как в пресной, так и в соленой воде (1).
    Это тип цианобактерий, который представляет собой семейство одноклеточных микробов, часто называемых сине-зелеными водорослями (2).
    Как и растения, цианобактерии могут производить энергию из солнечного света посредством процесса, называемого фотосинтезом.
    Спирулина потреблялась древними ацтеками, но снова стала популярной, когда НАСА предложило выращивать ее в космосе для использования астронавтами (3, 4).
    Стандартная суточная доза спирулины составляет 1–3 грамма (г), но эффективно используются дозы до 10 г в день (1).
    Эта крошечная водоросль богата питательными веществами. Одна столовая ложка или 7 г высушенного порошка спирулины содержит (5):
    - Белок: 4 г
    - Тиамин: 14% дневной нормы (DV)
    - Рибофлавин: 20% от DV
    - Ниацин: 6% от DV
    - Медь: 47% от DV
    - Железо: 11% от DV