Икра из тыквы вкусный рецепт с фото пошагово и видео
Главная » Заготовки » Икра овощная
Икра овощнаяJulia195
Содержание
- подготавливаем ингредиенты
- готовим икру из тыквы
- подаем икру из тыквы
Это оказалось действительно вкусно! Впервые приготовив пасту из тыквы, я и не ожидала, что ее вкус так сильно поразит меня до глубины души. Это простое в приготовлении и ароматное блюдо оказалось на удивление сытным, приятным и нежным. Икра получилась густой и отлично импонировала к различным блюдам, с которыми я ее смешивала. Попробуйте, и вам понравится! Готовим икру из тыквы!
подготавливаем ингредиенты
Для того чтобы не суетится и не бегать по кухни в поисках продуктов, подготовим ингредиенты. Промойте тыкву под проточной водой и оботрите бумажными кухонными полотенцами. Затем разрежьте ее ножом на 2 части и с помощью столовой ложки выберите все семечки и мякоть, оставляя не тронутой только твердую часть.
Затем натрите ее на крупную терку или мелко нашинкуйте ее кубиками 7 на 7 миллиметров на разделочной доске с помощью ножа. Подготовленную тыкву уложите в глубокую миску с помощью столовой ложки.Чеснок, морковь и лук отчистите ножом от кожуры, промойте под проточной водой и обсушите бумажными кухонными полотенцами. После поочередно уложите лук и чеснок на разделочную доску и мелко нашинкуйте кубиком до 5 миллиметров. Морковь натрите на крупную терку. Зелень укропа промойте под проточной водой, встряхните над раковиной от лишней жидкости, уложите на разделочную доску и мелко нашинкуйте. Все ингредиенты разложит по отдельным тарелкам.
готовим икру из тыквы
После того как все ингредиенты подготовленные можно приступать к приготовлению икры. Включите плиту на средний уровень, поставьте на нее сковороду с 1 частью растительного масла.
После того, как масло раскалиться закиньте в него лук, обжарьте его до прозрачности и легкой золотистой корочки в течение 3 – 5 минут. Для равномерного обжаривания перемешивайте лук кухонной деревянной лопаткой.Затем добавьте к луку подготовленную морковь и обжаривайте их вместе в течение 5 -10 минут, не забывая перемешивать деревянной лопаткой. Морковь должна стать мягкой, но не зажаренной без корочки.
Когда морковь дойдет до нужной консистенции, закиньте в сковороду натертую тыкву налейте 2 часть растительного масла, добавьте томатную пасту и тушите эти ингредиента в течение 15 – 20 минут интенсивно перемешивая их деревянной лопаткой во избежание пригорания овощей ко дну сковороды.
За 10 мину до полной готовности всыпьте нашинкованную зелень и чеснок. Готовая масса должна быть мягкой консистенции, зелень и чеснок потушены до прозрачности.
Готовой овощной массе дайте немного остыть, переложите в глубокую миску и заправьте концентрированным лимонным соком, сахаром и по вкусу солью и черным перцем. Перемешайте столовой ложкой и измельчите ручным блендером до кашеобразного состояния и уложите в салатницу или глубокую пиалу.
подаем икру из тыквы
Икра из тыквы подается в теплом или холодном виде. Ее укладывают в салатницу или глубокую пиалу и сверху посыпают нашинкованной зеленью петрушки, укропа, кинзы и зеленого лука. На вкус икра из тыквы похожа на кабачковую икру. Такая икра считается сезонной, и ее чаще готовят в зимнее время года, тыква очень полезна и более доступна зимой, чем кабачки. Вкусно и полезно! Приятного аппетита!
Затем натрите ее на крупную терку или мелко нашинкуйте ее кубиками 7 на 7 миллиметров на разделочной доске с помощью ножа. Подготовленную тыкву уложите в глубокую миску с помощью столовой ложки.
После того, как масло раскалиться закиньте в него лук, обжарьте его до прозрачности и легкой золотистой корочки в течение 3 – 5 минут. Для равномерного обжаривания перемешивайте лук кухонной деревянной лопаткой.
– − Использую этот рецепт, и пропорции ингредиентов вы можете готовить кабачковую икру, икру из моркови, томатов, баклажанов и свеклы.
– − Если вы хотите чтобы икра была острей, добавьте 1 маленький перец чили не более 2 сантиметров в длину.
– − В данный вид икры вы можете добавлять любые нравящиеся вам специи и травы которые подходят для овощных блюд. Это может быть кориандр, гвоздика, паприка, из трав, базилик, кинза, мята.
– − Вы можете готовить сладкую икру из тыквы для детей, просто не добавляйте лук, черный молотый перец, соль, вместо этого добавьте больше сахара и лимонного сока, а саму морковь обжарьте на оливковом масле.
Написать комментарий.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Икра из тыквы рецепт
| ВСЕ СТАТЬИ » ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ » Закуски |
| Икра из тыквы считается даже более полезной, чем кабачковая – тыква богаче витаминами и микроэлементами. Тыкву лучше брать несладкую. Ингредиенты:• тыква, 1 кг (мякоть) • уксус, 50 мл (9 %) • вода, 100 мл • паприка, 2 ст. л. • томатная паста, 2 ст. л. • соль, 1 ст. л. • чеснок, 3 зубчика • черный перец, 0,5 ч. л. Приготовление:❶ Все овощи промываем и очищаем. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками. Лук и морковь также режем небольшими кубиками. ❷ В кастрюлю с толстым дном или наливаем 50 мл растительного масла и выкладываем в нее тыкву и морковь. ❸ Томатную пасту разбавляем в 100 мл воды, перемешиваем и выливаем в икру. Тушим полчаса на среднем огне. Выключаем, даем немного остыть и измельчаем погружным блендером. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, специи, уксус.Перемешиваем и вновь ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня ❹ Раскладываем готовую икру в стерильные банки и закатываем. Переворачиваем баночки, укутываем до остывания. Храним в прохладном месте. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Категория: Закуски Просмотров: 1362 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Количество соли зависит от сладости тыквы. Сахар можно добавить для усиления вкуса, но совсем немного.Со специями можно поэкспериментировать – например, вместо паприки класть жгучий перец. Тыквенная икра имеет очень нежную текстуру и красивый яркий цвет. Хранится она долго и без проблем. Стерилизация для этого рецепта не требуется. Подают икру из тыквы так же, как и кабачковую – и просто с хлебом, и как добавку к мясу, макаронам и овощам.
Включаем средний огонь и при помешивании прогреваем овощи 15 минут. Оставшиеся 50 мл масла наливаем в сковороду и обжариваем лук до золотистого цвета. Отправляем лук в кастрюлю к тыкве и перемешиваем.Рецепт икры на Хэллоуин | Дом икры и изысканных продуктов
Мелисса | 11 октября 2021 г.
| Общие
Это Хэллоуин месяц! а что ты готовишь? Тыквы? Мы все любим тыквы для Halloween , но вы когда-нибудь пробовали Caviar ? Да! В этом году не упустите шанс попробовать новые рецепты и удивите свою семью, друзей или гостей. Икра считается одним из лучших деликатесов в мире Икру можно есть только в модных ресторанах, но это огромный миф. Все виды Caviar — импортные или отечественные — можно купить в Интернете с доставкой на дом. Итак, для этого Хэллоуина обязательно используйте Икра в своих рецептах. Нет оправдания!
Прежде чем перейти к идеям рецепта, давайте вспомним, какие виды Caviar существуют, чтобы вы могли решить, какой из них вы хотели бы попробовать для этого события.
Когда Caviar поступает из своего первоначального источника в Европе, этот продукт представляет собой Imported Caviar , и его наиболее известными типами являются: Ossetra, Beluga и Kaluga. Когда икра выращивается и производится в Соединенных Штатах, она называется домашней икрой. Этот тип Caviar известен тем, что он более доступен по цене, не теряя опыта Caviar . Попробуйте икру веслоноса или икру серпоноса и убедитесь в этом сами. Наконец, есть еще один вариант: рыбная икра. Когда мы говорим икра, мы имеем в виду все неоплодотворенные яйца, собранные у морских животных. Икра лосося и икра сига, форели, трески, красная икра, икура, тобико и др. считаются «Заменителями икры», а не Икра. Независимо от вида Икра вы выбираете, все они доступны в нашем интернет-магазине. Посетите House of Caviar и откройте для себя наш выбор икры высшего качества , подобранной специально для вас!Теперь пора готовить!
Вот три идеи рецепта, которые вы можете попробовать с Хеллоуин , используя Икру .
Обязательно купите свой любимый, а остальное зависит от вас, будьте изобретательны и наслаждайтесь.
Хеллоуинские крекеры с икрой
Ингредиенты:
- Тортильи
- Растопленное масло
- Крем-фреш
- Формочки для печенья на Хэллоуин
- Икра лосося или Икра r
Разогрейте духовку до 350 градусов и поставьте ее на обычную выпечку. Используя форму для печенья, вырежьте из лепешек как можно больше фигурок. Используйте растопленное масло, чтобы слегка покрыть лепешки. Готовьте 5-10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Как только ваши лепешки остынут, добавьте ложку сметаны и осторожно положите 9 ложек0005 Cavia
Сладкий картофель с икрой
Ингредиенты:
- 2 батата
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана крем-фреш
- Икра
Нарежьте 2 батата кружочками толщиной 1/8 дюйма.
Смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Выпекать при температуре 425 градусов по Фаренгейту до хрустящей корочки, около 15 минут, затем остудить на решетке. Смешайте 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука с 1/4 стакана крем-фреш. Выложить на картофель и сверху Икра.
Четырехслойный икорный соус
Ингредиенты:
- 6 больших сваренных вкрутую яиц, нарезанных
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- Кулинарный спрей
- 1 чашка мелко нарезанного красного лука, промытого и высушенного
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/3 стакана тонко нарезанного свежего зеленого лука
- 2 унции черной икры (например, веслоноса)
- Водные крекеры
Смешайте нарезанные яйца, сметану, майонез и соль в средней миске. Слегка смажьте 6-дюймовую кольцевую форму кулинарным спреем.
Равномерно выложите яичную смесь ложкой на дно подготовленной кольцевой формы. Сверху равномерно посыпать луком. Смешайте сливочный сыр и зеленый лук в миске и аккуратно распределите по луку; сверху с черной икрой. Охладите в течение 2 часов. Выложите на сервировочную тарелку или блюдо и подавайте с крекерами.
Эти рецепты можно подать в качестве закуски для частной вечеринки или семейного торжества. Какой из них был вашим любимым? Если вы хотите продолжать копаться в идеях рецептов, проверьте Food and Wine, Food Network или Yummly. И помните, что лучший способ получить Caviar — это купить ее в магазине с хорошей репутацией. Посетите House of Caviar и откройте для себя разнообразие изысканных продуктов питания. Мы будем рады видеть вас!
Ковбойская икра, тыквенное чили и другие рецепты Суперкубка
Перейти к основному содержанию- Хантингтон Вудс-Беркли, Мичиган
- Клоусон, Мичиган
- Фер Ндейл, Мичиган
- Бирмингем, Мичиган
- Трой, Mi
- Блумфилд-Блумфилд Хиллз, Мичинг
- Рочестер-Рочестер Хиллз, Мичинг
- Фармингтон-Фармингтон Хиллз, Мичи0071
- Уэст-Блумфилд, Мичиган
- Мичиган
- Лучшие национальные новости
- Просмотреть все сообщества 9008 6
- 1 упаковка нежирного говяжьего фарша процент жира)
- 1 банка (16 унций) обезжиренных жареных бобов
- 1 банка (8 унций) нарезанных кубиками помидоров с оливковым маслом и чесноком
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1 конверт приправы для тако с пониженным содержанием натрия, около 1 унции
- 1 чашка натертого нежирного острого сыра чеддер
- 1 пакет обычных чипсов из тортильи с несколькими зернами
- 2 банки (15 унций каждая) промытой черной фасоли
- 1 банка (17 унций) целых зерен кукурузы, высушенных
- 2 больших помидора, нарезанных
- 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
- 1/ 2 красной луковицы, нарезанной
- 1/4 стакана нарезанной кинзы
- 1 ст. красного винного уксуса
- 3-4 ст.л. сока лайма
- 2 ст. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч.л. перца
- 3 упаковки (8 унций) размягченного сливочного сыра
- 1 упаковка сухой смеси – заправка Ranch (например, Hidden Valley)
- 1/2–3/4 банки пива на 3 персоны упаковки сливочного сыра (я использовал бостонский лагер Сэма Адамса, вам нужен насыщенный лагер для аромата)
- 2 чашки тертого сыра чеддер (желательно мелко натертого)
- кусочки бекона (дополнительный гарнир)
- 1 фунт нежирного говяжьего фарша
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 банка (28 унций) нарезанные кубиками помидоры с соком
- 2 гр.
Уголок сообщества
Готовитесь к большой игре в воскресенье? Вот несколько рецептов, которые идеально подходят для вашей футбольной встречи.
Брук Тайер , Patch Staff|
В воскресенье, 3 февраля, миллионы людей настроятся на просмотр одного из крупнейших спортивных событий года — Суперкубка. Не позволяйте гостям вашей вечеринки голодать, ознакомьтесь с этими простыми в приготовлении рецептами Super Bowl.
Обновленные начос
Для приготовления этого рецепта, рассчитанного на 6-10 человек, вам понадобится следующее:
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов.
В большой кастрюле или жаровне приготовьте говядину. Добавьте в кастрюлю все ингредиенты, кроме сыра чеддер и чипсов, и варите 10-12 минут.
Узнайте, что происходит в Ройал-Оук, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Патча.
Пока смесь кипит, высыпьте чипсы в форму для запекания и равномерно распределите. Затем распределите горячую говяжью смесь по чипсам. Сверху посыпать сыром и поставить в духовку, пока сыр не расплавится (10-20 минут). Добавьте свою любимую сальсу, сметану или гуакамоле и наслаждайтесь!
Ковбойская икра
Ингредиенты:
Узнайте, что происходит в Royal Oak, благодаря бесплатным обновлениям в режиме реального времени от Patch.
красного винного уксуса Слить воду из одной банки кукурузы и высыпать в большую миску. Слейте две банки черных бобов, промойте их водой и добавьте в миску с кукурузой. Затем нарежьте два больших помидора и добавьте их в миску. нарежьте авокадо и удалите косточку. Нарежьте авокадо и добавьте в миску вместе с кинзой. Нарежьте половину большой красной луковицы и добавьте ее в миску. Затем добавьте в миску одну столовую ложку красного винного уксуса. Добавьте в миску три или четыре столовые ложки сока лайма. Затем добавьте две столовые ложки оливкового масла. Наконец, приправить солью и перцем. Рецепт требует пол чайной ложки перца и одну чайную ложку соли, но вы можете приправить по вкусу. Смешайте вместе все ингредиенты. Выложите на сервировочное блюдо и подавайте с вашими любимыми чипсами из тортильи. Если вы хотите немного остроты, вы можете добавить перец халапеньо в смесь.
Наслаждаться!
Beer Dip
Ингредиенты:
Для начала смешайте сливки сыр, заправку и пиво в большой миске, пока не достигнете желаемой кремообразной консистенции. Затем смешайте с 1/2 стакана тертого сыра. После смешивания переложите на сервировочное блюдо и посыпьте остатками сыра.
В этот момент вы можете подать его на стол или поставить на ночь в холодильник. Я предпочитаю оставить его на ночь, чтобы аромат был более выраженным. Перед подачей украсить кусочками бекона. Этот рецепт рассчитан на 12 человек. Наслаждайтесь крендельками или шариками Фрито!
Тыквенное чили
Ингредиенты:
