Где в Краснодарском крае растет иван-чай
Чай – один из самых известных и любимых напитков в мире, поскольку обладает уникальным вкусом и доказанными целебными свойствами. Витрины магазинов предлагают на выбор огромное количество самых разнообразных сортов и видов чая (черный, зеленый, травяной, собранный в той или иной стране). Каждый потребитель может подыскать для себя наиболее любимый по вкусу и аромату вариант. В чем заключается особенность чая?
Один из важнейших показателей, влияющих на вкус и пользу напитка, это место его произрастания и сбора, а также метод обработки полученного сырья, от которого будет зависеть цвет сорта чая (зеленый, белый, черный и другие) и его вкус. Производство чая встречается в таких странах, как Шри-Ланка, Китай, Кения, Англия, Пакистан и многих других. В зависимости от климата чайные сорта будут разниться.
Категория травяных чаев будет отличается своими вкусоароматическими и целебными свойствами, такие чаи активно используются в качестве лекарственных напитков.
Иван-чай (или по-иному копорский чай, кипрей, Chamaenérion angustifolium) – один из наиболее ценных и полезных травяных чаев, обладающих доказанными полезными свойствами для профилактики и лечения различных заболеваний.
На качество иван-чая напрямую будет влиять место его произрастания. Наиболее часто он встречается в России (в частности, в Крыму), а также в некоторых европейских и азиатских странах. Рассмотрим, растет ли иван чай в Краснодарском крае?
Свойства Иван-чая
Чай из кипрея обладает уникальными характеристиками: травяным ароматом с нотками цветов, терпким насыщенным вкусом. Издревле известно, что напиток помогает предупреждать и лечить болезни за счет содержания большого количества полезных веществ.
Что входит в напиток:
множество минеральных веществ: литий, железо, кальций, марганец, калий и другие,
дубильные соединения,
полисахариды,
высокое содержание витамина С и другие.
Употребление травяного чая благотворно скажется на состоянии здоровья:
повышает и укрепляет иммунную защиту организма (поэтому напиток наиболее полезен в холодное время года),
способствует здоровому снижению веса,
полезен для лиц, страдающих от скачков артериального давления,
обладает противовоспалительным эффектом,
успокаивающе действует на центральную нервную систему, избавляет от стресса и усталости,
помогает в избавлении от головных болей и мигреней,
восстанавливает процессы кроветворения,
сохраняет молодость за счет содержания антиоксидантов.
Иван-чай можно употреблять каждый день. Если чашку напитка выпить перед сном, то сон будет крепким и спокойным.
Где растет чай кипрей в России
Иван-чай встречается практически на всей территории нашей страны. Растет ли иван-чай в Краснодарском крае? Однозначно да. Наиболее подходящий климат для этого растения – в Крыму и Краснодарском крае, поскольку природные условия являются максимально подходящими для растения.
Крым славится своими прекрасными лесами, там имеются целые плантации кипрея. Растение предпочитает расти на землях, у которых нет плодородного слоя и присутствует высокий уровень минерализации. К примеру, иван-чай растет на обочинах дорог, на торфяниках и пустырях, покрывая большие площади произрастания.
Что нужно для выращивания иван-чая?
Комфортными условиями для кипрея являются:
достаточная солнечная освещенность,
высокий уровень минерализации почвы,
сильная влажность в вечернее время и ночью.
Иван-чаю важно произрастать именно на территориях, где у него не будет «конкурентов» – других растений.
Выращивание кипрея
Способ размножения данного растения – через семена, которые появляются на стебле после периода цветения. Эти семена рассеиваются и распространяются при помощи ветра.
Посадка иван-чая начинается в самом начале весны, когда снег только что сошел. Место для посадки нужно тщательно отобрать: на него должны попадать солнечные лучи, почва должна быть истощена (в качестве примера можно привести почву, где неоднократно высаживался картофель).
Предварительная работа с участком включает в себя: удаление сорняков, которые могут стать «конкурентами» для иван-чая. Наиболее полезным будет разведение на участке костра, огонь которого уничтожит все мешающие растения и повысит содержание золы в почве. Затем на территории выполняются небольшие борозды, в которые можно разместить семена. Посадку нужно полить водой и затем периодически отслеживать, чтобы растение получало достаточное количество влаги.
Идеальным будет размещение семян в месте рядом с любым водоемом, в таком случае влажность почвы будет достаточной. Майские проросшие семена нужно поливать очень обильно.
Цикл жизни иван-чая в Краснодарском крае составляет до 7 лет. По истечении этого срока растение уже нежизнеспособно, поэтому нужно заняться поисками другой территории для его посадки.
Листья кипрея должны быть собраны с середины лета по начало осени.
Растение набирает полноценный рост ко 2-3 году, затем оно распространяется по территории.
Как готовят копорский Иван-чай?
Напиток нельзя приготовить просто из заваренных листьев растения. Сырье нужно ферментировать 1-2 суток, затем некоторое время просушить.
Вкусоароматические характеристики заваренного иван-чая будут полностью зависеть от того, на протяжении какого времени растение ферментировать и в каких температурных условиях. С помощью данной обработки изготавливаются такие виды чая, как темный, зеленый или желтый.
Условия хранения иван-чая: высушенные листья нужно тщательно упаковать в бумажные листы и поместить в темное место с низкой влажностью. Срок годности кипрея – до 3 лет.
Заключение
Каждый из видов обладает уникальным вкусом и ароматом. Наиболее полезным для организма человека признается черный иван-чай, помимо этого, он популярен за счет удивительного слегка фруктового вкуса.
Где растет Иван-чай – в России, в областях, как выглядит
Главная » Сад и огород » Где растет трава Иван-чай?
Сад и огород
Автор Nika На чтение 4 мин Просмотров 3.1к. Опубликовано
Иван-чай наверняка уже встречался вам когда-то, его пестрый вид трудно пропустить и не обратить внимание на его пестрые бутоны. Это травяное растение широко используется за свои свойства. Вам могут назвать его и по другому, так как известно еще более десяти его имен ТВ зависимости от региона, так что лучше запомнить то, как он выглядит и какими свойствами обладает.
Встретите вы это удивительное растение в Северном полушарии нашей страны. В России наиболее плодородной для иван-чая среда это Сибирь. Найти ее довольно просто в хвойном лесу, где-нибудь в песчаном уголке. Иван-чай больше всего любит светлые участки, в густых лесах без света ему нет места. Но зато опушки и небольшие полянки будут богаты на этот сорт растения.
Содержание
- Описание
- Где растет Иван-чай
- Сбор Иван-чая
- Полезные свойства
Описание
Таким же известным названием для этого растения будет Кипрей узколистый. Хотя его также часто можно встретить и в некоторых европейских краях, в нашей стране его ценят за лекарственные свойства, которые знамениты в любом уголке страны. Так же вы часто можете встретить такие многолетние растения, как боровое зелье, верба-трава и пуховик – все это имена одного иван-чая. Именно из листочков цветков готовят особый чайный напиток. По вкусу он очень даже приятен и не вызывает дискомфорт, как многие травы, такой чай даже хочется выпить холодным вечером.
Поля иван-чая выглядят довольно красочно и красиво, если вы когда-нибудь будете гулять по разовому светлому полю, задумайтесь, не иван-чай ли у ваших ног. Тогда вы сможете собрать его и получить отличную настойку для чая, что будет очень приятным бонусом.
Где растет Иван-чай
Как уже было сказано выше чаще всего иван-чай, в диких условиях произрастает в северной части страны. Но из-за разрастания популярности вы сможет встретить такие разовые поля по всей территории России. Также вы часто уведете иван-чай на Кавказе и Алтае. Просто это растение любит пустые песчаные участки, это наиболее благоприятные условия для его произрастания. Реже встречается иван-чай у дорог и у воды, но к использованию в чай он не рекомендуется. Наиболее удивительным свойством этого растения будет произрастания на пожарищах, среди такого уже казалось бы умершего участок то и дело появится разовый бутон.
Но существует и народное поверье насчет его произрастания.
Раньше в народе говорили, что иван-чай растет там, где, когда-то жили люди и даже стоял чей-то дом. Насколько это правда непонятно, но даже сейчас самые большие заросли растения растут ближе к жилым участкам или поселков. Поэтому среди таких характерных для его роста местах вам и стоит искать иван-чай. Пустыне холмы с обилием солнца и воздуха, лучше ближе к поселку, лес же не играет здесь роли. Единственные правила к сбору говорят о и так известных правилах. Не ищите его в болотах или рыхлых почвах, так как условия не его. Не собирайте иван-чай у дорог и предприятий, так как растения легко впитывают вредные вещества из воздуха и земли.
Сбор Иван-чая
И так, как и для чего собирать иван-чай? Если вы впервые услышали об этом растении, то вам стоит познакомиться с ним поближе, так как найти его не сложно, а принесет он вам многое. В аптеках вы в очень редких случаях найдете заготовки для чай с этим цветком, но намного лучше просто найти его самостоятельно.
Так как вам нужны именно лепестки цветка, то вам нужно собирать иван-чай именно в сезон цветения.
Такая пора приходит впервые месяцы лета, после же листки затухают и начинают покрываться пухом. Есть поверье, что стоит собирать иван-чай с первыми солнечными лучами. Не стоит собирать его после дождя, вам нужны именно сухие лепестки.
Для лечебного чая нужно срезать листья с цветками. Отвар же уже готовьте по своему усмотрению, кто-то предпочитает общий сбор всех частей, а кто-то любит заварку только из листков. Высушивать все стоит в тени, на солнце растение хранить не стоит. Когда иван-чай полностью засушится, не пугайтесь тому, что он будет легко крошиться, именно это вам и нужно.
Полезные свойства
Наиболее полезен отвар с этим растением будет при простудных заболеваниях, он славится своими лечебными свойствами при простуде или ангине. Кроме чая, отваром можно полоскать горло. Самое ценное в нем именно противовоспалительное свойство.
( 31 оценка, среднее 5 из 5 )
Иван-чай – Вики | Золотой
Что такое иван-чай
Иван-чай (ботаническое название кипарисовик узколистный, Epilobium angustifolium) – многолетнее и быстрорастущее растение, которое встречается во многих регионах Северного полушария.
Кипарисовик достигает двухметровой высоты, у него клиновидные листья и, как правило, пурпурный или розовый цветок. Крайне редко можно встретить соцветия белого цвета.
Кипарисовик узколистный неприхотлив и захватывает новые территории со скоростью сорняка. Особенно это растение любит открытые места, легко приживается как в тени, так и на открытом солнце.
Почему иван-чай?
Считается, что в старину имя Иван приписывали цветку за его способность укреплять мужское здоровье и силы. Существует также красивая легенда об Иване. Другое название иван-чая – копорский чай. По названию села Копоры, где в XVIII в. было организовано производство иван-чая.
Всего существует десяток альтернативных названий растения – хлебница, мельник, дремуха, пчелиная матка, скрипучка или кочегарка. В Европе это растение называют ивняком.
Польза иван-чая
Исследования химического состава кипариса узколистного показали содержание многих биологически активных веществ в разных частях растения.
Корневища содержат углеводы (крахмал, сахар и пектин), алкалоиды и дубильные вещества. Цветки иван-чая богаты витамином В и С, содержание последнего в кипарисе в три раза больше, чем в апельсинах и в шесть с половиной раз больше, чем в лимонах.
Помимо прочего, иван-чай содержит органические кислоты, флавоноиды и фитостеролы. Также в его состав входит большой набор минералов: железо, медь, марганец, кальций и др. При этом в нем отсутствуют кофеин и щавелевая кислота.
В 100 г зеленой массы содержится [4]: железа
2,3 мг;
никель, 1,3 мг;
медь, 2,3 мг;
марганец, 16 мг;
титан, 1,3 мг;
молибден, 0,44 мг;
бор, 6 мг.
В фитотерапии иван-чай используется уже не одно столетие.
На Руси напиток из иван-чая применяли для облегчения всевозможных болей, а женщины пили его для облегчения сильных схваток. Листьями кипариса лечили пупок новорожденного, лечили ими различные кожные заболевания.
В Европе припарки из очищенных корней иван-чая использовали для снятия раздражения кожи, включая ожоги, сыпь и зуд.
У племен американских индейцев отвары этой травы помогали при кожных ранах, кашле, запорах и других проблемах с желудком. В то же время имеются записи, предостерегающие от употребления отваров из кипариса, так как считалось, что он обладает опьяняющими свойствами.
Как правильно заваривать иван-чай
Приготовление напитка мало чем отличается от других листовых и травяных чаев, если речь идет о сушеном продукте. Процедура будет немного отличаться для свежесобранного кипариса. Рассмотрим два способа:
Для заваривания сухого кипятка вам понадобится чистая посуда и вода.
Положите две-три столовые ложки заварки в чайник, предварительно замоченный горячей водой.
Залить кипятком, закрыть крышкой. Дополнительно чайник можно обернуть полотенцем.
Дайте напитку настояться 10-15 минут.
Иван-чай готов к употреблению.
Вы также можете приготовить напиток из свежего кипятка. В этом случае листья требуют предварительной подготовки.
Собранные свежие листья промыть и дать высохнуть
На дно кастрюли налить кипяток, залить водой, довести до кипения.
Кипятить на медленном огне 5 минут. Затем снимите и дайте постоять еще 15 минут.
Напиток готов.
Помимо традиционных способов заваривания на воде, кипятком можно варить молоко, добавлять ягоды или кусочки фруктов для придания напитку пряных ноток.
Вы также можете заварить иван-чай в прохладной воде, чтобы получить освежающий напиток.
Иван-чай в медицине
Комитет по лекарственным растительным продуктам Европейского медицинского агентства (ЕМА) считает достаточным накопленный за 30 лет опыт безопасного применения кипариса (ивняка). Среди заболеваний, при лечении которых можно использовать это растение, отмечают доброкачественную гиперплазию предстательной железы (ДГПЖ) и проблемы мочевыделительной системы
Наличие в иван-чае пектиновых веществ и большого количества органических кислот способствует детоксикации организма. Флавоноиды обладают капилляроукрепляющим и противовоспалительным действием. За счет кумаринов кипарисовик узколистный помогает облегчить разного рода боли, снизить жар и бороться с микробами.
Кроме того, кипарис успокаивает нервную систему, обладает умеренными седативными свойствами, способствует снижению агрессии и стресса
Особых противопоказаний к употреблению иван-чая нет.
Однако врачи предупреждают, что длительное употребление отвара может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Иван-чай в кулинарии
В древности измельченные корни растения добавляли в муку и использовали для выпечки хлеба. Из них также готовили алкогольный напиток.
Листья кипариса можно использовать для приготовления свежих салатов или супов. Цветки растения служат основой для приготовления варенья или меда. Были применения иван-чая в быту. Издавна на Руси собирали пух, которым в период цветения покрывается верхушка стебля, для наполнения подушек и матрацев.
В настоящее время иван-чай чаще употребляют как чай. Напиток имеет приятный кисловатый вкус, его можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.
Кубанская комета, Золото скифов, Царская, Найдены, лучшие сорта для Подмосковья
Каждый дачник ежегодно ставит перед собой задачу выращивать в саду и огороде только лучшие культуры, приносящие отличный урожай и приятные на вкус .
Алыча нравится многим огородникам своими вкусовыми качествами, отличной урожайностью и неприхотливостью в уходе, поэтому к вопросу о подходящем сорте следует отнестись ответственно.
Особенности
Алыча относится к роду слив, но отличается от них формой самого дерева и плодов. Само название «алыча» переводится как «слива небольшого размера», чего нельзя сказать о современных сортах, для которых характерны довольно крупные габариты. Изначально дерево появилось в Закавказье и Средней Азии, но сейчас оно распространено значительно шире.
В отличие от сливы, алыча может иметь много стволов и часто больше похожа на кустарник, тогда как у сливы один основной ствол, от которого отходят ветви. Часто высота деревьев небольшая и варьируется от 1,5 метров до трех, но иногда можно встретить и десятиметровые алычи. Хороший рост и плодоношение связаны с сильной и раскидистой корневой системой, которая способна полноценно питать все дерево и хорошо переносить зимние холода.
Период цветения начинается с первых чисел мая.
Цветки могут быть белыми или розовыми и по внешнему виду не отличаются от сливовых. Плодоносить дерево начинает в разное время, в зависимости от сорта. Плоды алычи тоже кардинально отличаются – они могут быть не только разного размера (от 3 до 6 см), но и окраски: зеленой, розовой, почти черной. , желтый, красный или фиолетовый.
Косточка также может иметь различную форму: удлиненную, округлую, плоскую или выпуклую, ее почти всегда трудно отделить от мякоти. Современные деревья в большинстве своем являются гибридами, особенностью которых является самоплодность, что обуславливает необходимость нескольких таких насаждений, и лучше, если они зацветают примерно в одно и то же время.
Самоплодные сорта более практичны, а наличие рядом такого же дерева помогает сделать урожай более стабильным и увеличить его количество.
Алыча – растение неприхотливое и пластичное, ведь ее достаточно легко выращивать, а наличие большого количества сортов и гибридов дает возможность найти идеальный вариант.
Улучшенные качества дерева, хороший вкус плодов и высокая урожайность – характеристики, которые делают алычу популярной среди садоводов.
Ранние сорта
Для тех, кто любит фрукты и стремится получать только натуральные и самостоятельно выращенные плоды, лучшим выбором будут ранние сорта алычи. К ним относятся:
«Найдено». Сорт со стабильной и высокой урожайностью. Одно взрослое дерево дает от 30 до 40 кг плодов. Плод имеет округлую форму, пурпурно-розовую окраску с сочной мякотью, характеризуется приятными вкусовыми характеристиками. Период полного созревания – июль. Само по себе дерево может вырасти от 3 до 5 метров в высоту, а его период плодоношения начинается на третий год. Хорошо переносит холода, подходит для средней полосы России, не поражается вредителями и болезнями.
Достоинством сорта можно считать целостность плода, который при полном созревании не растрескивается и не падает на землю. Урожай всегда хороший, даже в морозные зимы.
Из недостатков стоит выделить ее неспособность к самоопылению, поэтому на участке должны быть разные сорта алычи, которые помогут в перекрестном опылении.
“Золото Скифа” – относится к ранним сортам, но в некоторых районах может быть среднеранним. Это желтые сливы, которых с одного дерева можно получить около 20 кг, поэтому урожайность сорта считается средней. Период плодоношения нестабилен, дерево может дать урожай, а на следующий год полностью отдохнуть. Плоды крупные, их масса превышает 30 г. Период созревания приходится на июль и к концу месяца большая часть плодов готова к сбору.
По вкусовым качествам сорт отличается кисло-сладкими характеристиками. Само дерево довольно высокое, нередко вырастает до 4 м, но крона редкая и ветви расходятся в разные стороны. Плодоносить начинает не раньше, чем через 4, а то и 5 лет с момента посадки. Хорошо переносит холодные зимы, растет в средней полосе, что является преимуществом сорта. К недостаткам можно отнести отсутствие способности к самоопылению, из-за чего высаживают несколько разных деревьев, кроме того, можно отметить слабую устойчивость к болезням.
“Найдена” и “Золото скифов” – лучшие сорта для Подмосковья, остальные покажут худший результат в этом регионе.
“Несмеяна” – сорт ранний, урожай красный. Плодоносит не очень активно, плоды имеют форму шара, вес которого около 30 г. Период сбора спелых плодов начинается в июле. Само дерево вырастет до шести метров, имеет раскидистую крону. Начинает плодоносить через 3 или 4 года после посадки. Хорошо переносит заморозки, поэтому дерево можно смело высаживать в средней полосе. Благодаря хорошим вкусовым качествам и способности выживать в любых условиях сорт пользуется большой популярностью.
Из минусов в нем можно выделить потребность в соседствующих деревьях того же вида для перекрестного опыления, кроме того, слабая устойчивость к болезням.
«Шатер» — зимостойкий представитель вида, дающий хороший урожай на ранних сроках. Одно дерево может дать до 40 кг плодов, а вес одной алычи составляет 35 г. Созревание происходит к середине июля.
Деревья небольшие и редко вырастают более трех метров. Период плодоношения приходится только на пятый год от даты посадки. Благодаря хорошим вкусовым характеристикам, зимостойкости, урожайности и длительному сроку созревания сорт достаточно популярен.
Из недостатков можно выделить проблематичное отделение косточки, необходимость перекрестного опыления, ранний период цветения, что подвергает риску цветы, которые могут подмерзать.
“Июльская роза” – самый ранний сорт, попробовать который можно уже в первых числах июля. Плод с темно-красным оттенком по форме может быть круглым или удлиненным, массой 35 грамм. Внутри алыча желтая, имеет волокнистую структуру, вкус с кисло-сладкими мотивами.
«Лодва» также ранняя алыча, имеющая желтые плоды, масса которых больше средней. Отличительной чертой является способность легко удалять из плода косточку, которая также имеет желтый цвет. Достоинствами сорта являются сочная и вкусная мякоть, легкость удаления косточек и высокая урожайность.
Из недостатков стоит отметить только отсутствие возможности самоопыления.
“Иволга” – среднерослый сорт алычи, дающий урожай на четвертый год роста. Плоды мелкие, массой не более 17 г, форма округлая, окраска желтая. Вкус приятный, сорт кисло-сладкий. Хорошо подходит для северо-запада России, выдерживает значительные холода, в сильную жару требует дополнительного полива. Это десертно-техническая разновидность древесины.
“Персик” – ранний сорт, отличающийся высокой урожайностью и крупными плодами, достигающими массы 40 г и обладающими отличными вкусовыми характеристиками. Особенностью является аромат персика, из-за чего и пошло название дерева. Минусом можно считать зависимость от наличия поблизости деревьев своего вида, помогающих в опылении.
Ранние сорта алычи различаются по многим характеристикам, что дает возможность выбрать именно то дерево, которое вам нравится по вкусовым качествам, с которым удобно работать по антропометрическим данным, которое хорошо подходит для условий конкретного региона и дает определенный доход.
Средне- и среднепоздние сорта
Если период созревания алычи начинается в конце июля и продолжается до конца августа, то отнести ее к раннеспелым сортам не получится. В этом случае тоже есть особенности дерева, которые необходимо знать, чтобы сделать правильный выбор. Итак, в эту группу входят:
Период созревания начинается в последних числах июля. Имеет крупные плоды, нередко достигающие 40 граммов. Форма ягоды круглая, но иногда может быть и овальной. Цвет также варьируется от темно-красного до фиолетового, но мякоть желтая. Плодоношение стабильное, нередко можно наблюдать перегрузку дерева ягодами, что приводит к уменьшению размеров спелых плодов. Важно провести хорошую и правильную обрезку дерева, чтобы урожай радовал каждый год.
К достоинствам сорта можно отнести сочную и очень вкусную мякоть, которая считается самой вкусной из всех существующих на данный момент вариантов. Эта алыча самобесплодна, поэтому рядом с ней не стоит сажать подобные деревья.
Из недостатков можно отметить только проблематичное отделение кости.
Алыча “Королевская” – сорт со средними сроками созревания. Дерево небольшое, не превышает 2,5 м в высоту и имеет небольшую крону, что облегчает работу с ним. Плоды мелкие, массой до 25 г, кожура имеет насыщенный ярко-желтый оттенок. Мякоть сочная, имеет кисло-сладкий вкус. Достоинством является хорошая холодоустойчивость, стабильные показатели болезней и вредителей, сохранность спелых ягод. У нее есть один недостаток – необходимость наличия поблизости похожего на вид дерева для опыления.
«Клеопатра» — гибрид «Кубанская планета», который отличается хорошей устойчивостью к холоду и жаре, возможностью получения хороших урожаев, наличием крупных ягод (до 40 г). Они могут быть круглыми или овальными. Цвет плода может варьироваться от насыщенно-красного до фиолетового, а мякоть будет соответствовать внешнему виду, вкусовые качества кисло-сладкие.
“Гек” – гибрид, имеющий средние сроки созревания, желтые плоды массой до 35 г с такой же мякотью, не очень сочной.
Сорт вкусный, долго хранится, его удобно транспортировать, что является преимуществом. У сорта много недостатков – проблематично отделять косточку, слабая устойчивость к болезням, необходимость ежегодной обрезки дерева, постоянный уход за урожаем.
«Лама» — тоже гибрид, который оказался морозостойким, с прекрасными вкусовыми характеристиками, хорошо справляется с атаками вредителей и нашествием грибковых заболеваний. Хорошо растет в средней полосе и на Дальнем Востоке. Деревья небольшие, редко превышают 2 метра, плоды темно-красного цвета с такой же мякотью, вкус сладкий с легким миндальным ароматом.
Косточка легко отделяется, что также входит в положительные черты сорта, но к недостаткам можно отнести необходимость ежегодной обрезки дерева, сильное осыпание ягод после созревания.
“Изобилие”, который также является гибридом, выведенным из союза китайской сливы Бербанк и алычи. Растет невысоким деревцем, редко поднимается более чем на два метра в высоту. Отличительной особенностью являются крупные ягоды, которые в обычных условиях имеют вес 35 грамм, а в хороших условиях могут достигать 55 грамм.
Алыча округлой формы, темно-фиолетового цвета, с кисло-сладким вкусом и сочной мякотью. Собирать первые плоды можно в первых числах августа.
Столбчатый. Это алыча средней высоты, около трех метров с узкой кроной. Плоды розовые массой около 40 г. Период получения первых плодов – первые числа августа. Первый урожай можно получить через 3-4 года с момента посадки. К достоинствам сорта можно отнести хорошую устойчивость к холодным температурам и высокую устойчивость к болезням, большие и стабильные урожаи, компактную форму дерева. Из недостатков стоит отметить только необходимость сажать рядом деревья одного вида.
“Глобус” – один из лучших гибридов, который получен от алычи “Обильная”, “Культурная красная” и скрещивания их с абрикосом. В результате получилось дерево, приносящее плоды массой 100 грамм. Цветовые характеристики варьируются от темно-красного до пурпурного, а мякоть желтая и сладкая на вкус. Его преимуществом, помимо размера и вкуса, является устойчивость к низким температурам и устойчивость к заболеваниям, кроме того, спелые плоды выдерживают транспортировку.
«Нектарин душистый» относится к среднеспелым сортам, так как урожай можно получить к середине августа. Ягоды крупные, имеют фиолетовый цвет с голубоватым оттенком, что делает их очень похожими на сливы. Они растут кистями и хорошо плодоносят, имеют прочный белый налет. Вкус этой алычи имеет приятный аромат, поэтому она очень популярна на рынке.
Сорта алычи, относящиеся к среднему и среднепозднему срокам созревания, имеют свои особенности в строении дерева и вкусовых характеристиках. Здесь можно найти особенно крупные сорта, которые подходят для тех, кто занимается продажей фруктов. Кроме обычных деревьев выделяется краснолистный сорт, к которому относятся сорта Лама, Алые паруса и Ранний.
Тем, кто хочет все лето получать витамины из фруктов, стоит сажать не только ранние и средние сорта, но и поздние.
Поздний
Сортов, созревающих в конце лета и начале осени, не так много, поэтому с ними будет немного проще. Итак, есть такие варианты, как:
«Сонейка» — сорт, отличающийся желтыми плодами массой около 50 грамм, а урожайность с дерева часто составляет 40 кг.
Срок созревания относится к первым числам сентября. Плоды имеют кисло-сладкий приятный вкус. Деревья достаточно высокие, вырастают до трех метров. Отличительной чертой сорта является то, что эта алыча является скороспелой и урожай можно получать уже на второй год после посадки, в некоторых случаях на третий.
К преимуществам также можно отнести морозостойкость, ведь дерево можно выращивать в средних широтах. Кроме того, отсутствие поражения болезнями и вредителями делает сорт еще более популярным.
“Мара” тоже желтая алыча позднего срока созревания. У сорта очень высокая урожайность, доходящая до 50 кг с дерева, но плоды мелкие, часто не превышают 25 грамм, с кисло-сладким вкусом. Это также раннеспелый сорт, который начинает плодоносить через несколько лет. Деревья вырастают большими, под 6 метров, отличаются хорошей морозостойкостью, поэтому их можно сажать практически где угодно.
Преимуществом также является возможность долго хранить собранные ягоды, они не теряют от этого своих товарных качеств.
Из минусов можно отметить проблему в отделении косточки и необходимость наличия рядом таких деревьев для опыления.
«Подарок Приморью» — этот поздний сорт отличается от предыдущих светло-фиолетовым цветом. Ягоды относительно крупные, около 35 г, урожайность хорошая – с дерева получается 30 кг плодов. Период плодоношения с конца августа до начала сентября. Деревья довольно высокие, часто вырастают до 4 метров. Отличительной особенностью является сильная зимостойкость, поэтому сорт можно смело сажать в Сибири и на Дальнем Востоке.
К достоинствам также можно отнести термостойкость и способность сохранять товарный вид длительное время даже при транспортировке. Из минусов – плохо растет в условиях сильного переувлажнения, большие урожаи могут ломать ветки и деревья не могут опыляться самостоятельно.
Описание сорта каждого из вариантов дает полную информацию о том, когда дерево начнет плодоносить, сколько ждать этого процесса, насколько оно будет высоким и раскидистым.
Знание того, какого цвета, размера и вкуса будут плоды, определяет выбор того или иного сорта.
По возможности лучше попробовать посадить те варианты, которые понравились больше всего и поменять их на новые, если деревья по каким-то причинам не подошли или не пришлись по вкусу.
Отзывы
Алыча – уникальное дерево, поскольку прекрасно растет в разных регионах, почти не болеет и не поражается вредителями, кроме того, обеспечивает своим хозяевам стабильный и высокий урожай. Отзывы почти всех садоводов, посадивших это дерево дома, положительные. Празднуют обильные урожаи, из-за чего под ветками приходится делать подпорки, иначе они либо падают на землю, либо ломаются. Некоторые сорта быстро растут вверх и должны быть обрезаны сверху, чтобы сформировать легкую в уходе крону.
Практически все опытные садоводы прививаются от алычи. В зависимости от региона посадки подбирается нужный сорт. Не все деревья хорошо переносят сильные морозы, хотя в описании они указаны как зимостойкие.
Чтобы выбрать правильный вариант, следует обратить внимание на все факторы, особенно на те, которые являются наиболее важными. Тем, кто предпочитает иметь плоды как можно раньше, стоит сажать ранние сорта, а тем, кто хочет иметь ягоды с необычным вкусом, стоит сажать сорт абрикоса, цвет которого желтый, а абрикосовая нежность и аромат порадует многих.
Часто садоводы оставляют те деревья, за которыми легко ухаживать, урожай с которых можно получать каждый год и долго хранить. Тем, кто планирует продавать ягоды, следует позаботиться о приобретении высокоурожайных сортов. Желательно выбирать сорта разных цветов, чтобы предоставить покупателям возможность выбора вкуса и цвета.
Алыча вкусна и полезна, из нее можно варить отличные джемы и есть в свежем виде. Для первого варианта подходят разновидности, где косточка плохо отделяется, для второго – где она мелкая и быстро отходит. Универсальность дерева, простота в уходе и приятные вкусовые данные делают алычу популярной и востребованной культурой.