Иван чай можно ли заваривать несколько раз: Сколько можно заваривать иван-чай

Что такое иван-чай?

Русский чай, копорский, иван-чай – напиток из кипрея узколистного величают по-разному. У известного с 12 века и некогда знаменитого на весь мир иван-чая и сегодня много поклонников – напиток ценят за превосходный вкус и колоссальную пользу. 

Где растет иван-чай?

Иван-чай не зря называется русским – он растет на всей территории России. Кипрей можно найти в лесу, на торфяниках и болотах, возле водоемов, а также на пустырях и вдоль дорог. Активнее всего кипрей растет на местах пепелищ и вырубки деревьев – считается, что он возрождает своей силой поврежденную землю, стимулирует рост других растений  и цветов. Но, конечно, листья для приготовления напитка нужно собирать только в экологически чистых районах, вдали от промышленных объектов и мегаполисов.

В зависимости от района кипрей цветет в разное время – на юге с июня до первой половины июля, ближе к северу – с июля до начала сентября. В августе кипрей – отличный медонос, с одного гектара можно собрать около 500 кг меда.

Роскошные поля кипрея легко узнать по розовым, с фиолетовым оттенком цветкам, которые образуют пышную шапку на верхушке стебля. Основой чая являются, прежде всего, листья кипрея – овальные с заостренной верхушкой.

Немного истории

Чайная церемония на Руси всегда имела особое значение – особым таинством было время, когда вся семья собиралась за одним столом у самовара. С 12 века и крестьяне, и дворянская знать пили только невероятно ароматный русский чай, приготовленный из листьев кипрея. Иван-чай ценился за колоссальную пользу и тонкий вкус. Основным поселением, в котором рос кипрей, было Копорье – местные монахи варили из него популярный напиток, который стали также называть копорский чай.

Заморские купцы,  впервые попробовав иван-чай, удивились не только его вкусу, но и влиянию на здоровье  и самочувствие – в дальних путешествиях напиток придавал силы, тонизировал, снимал стресс. Кстати, за способность снимать нервозность и улучшать сон кипрей также величали «дремухой».

Торговцы стали называть иван-чай  «русским золотом» и наравне с мехами, пенькой и медом продавали за границей – так о русском чае узнал весь мир. К 19 веку иван-чай занял почетное место во внешней торговле, а Великобритания, владевшая чайными плантациями в Индии и Цейлоне, почувствовала опасность со стороны русского поставщика. Начались интриги и происки конкурентов – русский чай вытеснили с международного рынка.

Сегодня, с возрождением русских традиций, иван-чай вновь на пике популярности – все больше людей заботятся о своем здоровье, предпочитая натуральный продукт, выращенный на родной земле, заморской «чайной пыли». Кто-то покупает иван-чай, кто-то заготавливает летом его самостоятельно – в любом случае напиток получается полезным и раскрывается каждый раз своим неповторимым вкусом.

Как собирать иван-чай?

Иван-чай принято собирать в период цветения и до полудня, пока листья не «поджарились» на солнце и сохранили свою сочность. Для качественного иван-чая выбирают только цельные, неповрежденные листья, а для некоторых сортов напитка еще и цветки. Традиционно выбирают листья с середины стебля, аккуратно, чтобы не навредить растению.

Как сушить иван-чай?

В древней Руси каждая семья хранила свой секрет подготовки чайного листа и секреты по приготовлению напитка. Процесс этот достаточно трудоемкий, а основы приготовления листьев кипрея дошли до наших дней.

Сегодня, конечно, большую часть ручного труда сменили производственные станки. Основными этапами, как и много веков назад, являются завяливание (удаление лишней влаги), обжаривание, скручивание (чтобы лист дал сок, а процесс ферментации прошел более качественно) и сушка. На всех этапах подготовки качественного иван-чая происходит визуальный контроль – в напиток должны попадать только неповрежденные листья, без посторонних примесей. Готовый иван-чай называется «новорожденным», но заваривать его можно только через 3-6 месяцев, до этого времени он должен вызреть.

Как заваривать иван-чай?

Заваривать иван-чай очень просто – горсть сухих листьев кипрея заливают кипятком и выдерживают минут 10-15. К иван-чаю можно добавить ягоды и фрукты, листья мяты или смородины, мед. Основное отличие иван-чая от черного и зеленого в том, что его можно заваривать несколько раз подряд – и каждый раз кипрей будет раскрываться новыми оттенками вкуса и аромата. А готовый напиток может храниться до трех дней, сохраняя вкус, аромат и пользу.

Сухие листья кипрея можно хранить несколько лет. Более того – благодаря внутренней ферментации иван-чай со временем не только не теряет, но и улучшает свои свойства.

Заварили иван-чай? Садитесь поудобнее и наслаждайтесь великолепным вкусом напитка! И, конечно, пользой, о которой мы написали в этом материале.

Приятного чаепития!

правильный сбор, сушка и приготовление

Давно хотел написать статью об иван-чае, да все откладывал. Думаю, многим читателям будет интересно узнать, как правильно собрать, заготовить и приготовить полезный и вкусный русский чай, из этого удивительного растения. Раньше на Руси люди заваривали из листьев этого растения вкусный и целебный чай, но через некоторое время об этом русском чае начали забывать. В этой статье хочу рассказать, как правильно собрать иван-чай и как его высушить и заготовить. На самом деле при сборе и приготовлении чая ничего сложного нет, но все, же есть определенные правила, без соблюдения которых может получиться не вкусный чай. Итак, сначала подробно рассмотрим, как и где собрать иван-чай.

Правильный сбор иван-чая

В первую очередь необходимо знать, когда и в какое время можно собирать иван-чай. В Центральной и южной части России Иван – чай начинает цвести в конце июня и до конца июля. Обычно для приготовления чая собирают листья, хотя некоторые люди используют и цветы. Листья начинают собирать в период цветения, в конце июня и продолжают собирать до начала августа. Рекомендую собирать их утром, после того как обсохнет на траве роса, желательно в сухую погоду.

Для сбора выберите чистое и не засоренное место, отдаленное от города и автомобильных дорог. Самая лучшая местность это – поляна ближе к лесу или посадке. Кстати иван-чай любит солнечный свет, поэтому вы можете встретить его на открытых солнечных местах, на поляне или опушках.

Так же существует лесной кипрей. С виду он похож на Иван – чай, и является его разновидностью, только в отличии от иван-чая он может негативно повлиять на здоровье. Отличить его можно по внешнему виду. Иван-чай достигает в длину от 70 см до 200 см, а лесной кипрей достигает всего 15 см.
При сборе иван-чая, старайтесь выбирать здоровые и чистые листья, а загрязненные, запыленные, больные и пораженные листья не собирайте. Теперь рассмотрим как правильно собрать листья. Стебли можно сорвать или отрезать посередине, затем заготовить листья дома. Если сохранить корневую систему растения, то на следующий год можно собрать листья на том же месте, поэтому не рекомендуется вырывать растение с корнем.

Как правильно собирать иван чай видео

Еще можно стебель иван-чая слегка зажать между пальцами и аккуратно провести рукой сверху вниз. Таким образом, листья окажутся у вас в руке. По желанию можете добавить немного цветков. Собранные листья сложите в тканевый мешок.

Промывка и просушка листьев иван-чая.

Промойте собранные листья Иван – чая от пыли, затем рассыпьте в тени, в чистом и сухом месте на плотной ткани или чистой бумаге.

Листья необходимо сушить в течение суток и дать им подвялятся Изредка перемешивайте листья рукой, при этом старайтесь не допустить пересыхания листьев, они должны стать вялыми.

Ферментация листьев.

Рассмотрим как правильно приготовить чай. Теперь листья необходимо проферментировать, то есть листья должны выделить клеточный сок. Делается это следующим образом. Именно при ферментации чай получается с насыщенным и цветочным вкусом.

Возьмите несколько подвяленных листьев и положите на ладони и скрутите узелки или трубочки двумя руками. Листья должны промокнуть и выделить сок.
Скрученные и промокшие узелки уложите слоями в 5 см, в чистую эмалированную посуду и накройте плотной влажной тканью, затем поставьте в теплое место. Желательно листья плотно прижать сверху. Можно просто поставить на кухне или на балконе. Держать необходимо от 8 до 20 часов при температуре +25-27 градусов. При этом важно листья не передержать, так как 24 часа много. В посуде листья Иван- чая окисляются кислородом, затем травяной запах переходит в цветочный.

Приготовление чая – заключительный этап.

• Застелите противень или поддон пергаментной бумагой.
• Большими ножницами или ножом мелко нарежьте созревшие листья.
• Разложите листья тонким слоем на поддоне.

• Накройте сверху пергаментной бумагой или натуральной тканью.
• Разогрейте духовку до 50 – 60 градусов и поставьте туда противень.
• Сушить необходимо в течение 1 – 2 часов при низкой температуре с приоткрытой дверцой.
• Время сушки чая зависит от духовки и от слоя рассыпания.

Готовый и просушенный чай похож на смесь черного и зеленого чая, при этом высушенный чай легко ломается и не рассыпается в труху или пыль. Готовый чай рекомендую хранить с закрытой крышкой в железной, а лучше всего в стеклянной банке. Для того чтобы чай получился с насыщенным вкусом, его необходимо выдержать в течение нескольких недель.

Так выглядит чай, листья которого были скручены руками. Такой чай похож на смесь черного и зеленого чая.

Кстати правильно заваренный ферментированный иван-чай намного вкуснее самого качественного цейлонского или индийского чая. Иван-чай можно заваривать самостоятельно, а так же и с другими травами. Можете попробовать заварить чай с листьями земляники, душицы, свежей мяты, черной смородины и с шиповником. Особенно вкусным чай получается со свежей мятой. Такой чай успокаивает и укрепляет нервы.

Загрузка…

Легкий и быстрый способ приготовления

Если вы не хотите скручивать листья руками, то можете использовать для этого мясорубку, для этого прокрутите вяленые листья иван чая на мясорубке, затем уберите полученную массу в эмалированную посуду и плотно прижмите листья с верху. Поставьте в тёплое место и держите пока листья не потемнеют, после того как потемнеют, выложите на противень и поставьте в духовку. Листья необходимо сушить при температуре не более 60 градусов, с слегка приоткрытой дверцей духовки до готовности. Этот способ самый легкий, при желании можете использовать его.

Так выглядит чай приготовленный с помощью мясорубки. Готовый чай имеет однородный тёмный цвет и после сушки в духовке получается с более насыщенным ароматом.

Правильное заваривание Иван-чая

И в конце хотел бы поделиться с вами секретом правильного заваривания целебного, полезного и оздоравливающего чая.

• Заварочный чайник ополосните кипятком.
• Пропорции для заваривания: 2 – 3 ч.л. высушенного иван-чая на 0,5 литра воды. Так же вы можете изменить пропорции, в зависимости от того, какой чай вам больше по крепости нравится.
• Положите в чайник высушенные листья иван-чая и залейте кипятком. Воду лучше всего использовать очищенную, а лучше всего родниковую.
• Дайте настоятся чаю 10 – 15 минут.
• Ароматный и вкусный чай готов.
• Чай можно пить без сахара, с сухофруктами или медом.
• Кстати чай можно заваривать несколько раз, при этом он не теряет полезные свойства.

Иван-чай обладает успокаивающими, противовоспалительными, обезболивающими и болеутоляющими свойствами. Раньше на Руси им лечили все подряд, от нервного истощения до проблем с желудком. Иван-чай применяли для поднятия тонуса и увеличения силы, при помощи него лечили головные боли, применяли для снятия напряжения и нормализации сна.

Серьезных противопоказаний иван-чай не имеет, но все же к некоторых людей к иван-чаю может быть индивидуальная непереносимость, поэтому чай не стоит пить в большом количестве больше 2 недель. Сайт “Вегетарианская кухня” всем читателям желает добра и здоровья. Если вы желаете узнать какие напитки приготавливали и пили на Руси, то можете ознакомиться со статьей “Что пили на Руси”

При использовании и перепечатке материала активная ссылка

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

как заваривать, чем отличается листовой и гранулированный?

Иван-чай – популярный напиток, который с древних времен славится уникальными полезными свойствами и вкусовыми качествами. На нашем сайте вы можете заказать классический вариант иван-чая, а также чай с шиповником, смородиной, мятой или липой.

Перед тем, как заварить иван-чай в домашних условиях, хотим обратить ваше внимание на главные преимущества этого полезного и ароматного напитка.

Иван-чай обладает массой полезных свойств: напиток оказывает мощное тонизирующее и бодрящее воздействие на организм. При регулярном употреблении иван-чая вы ощутите прилив сил и энергии, наладите работу сердечно-сосудистой системы и надолго забудете про простудные и вирусные заболевания.

Полезные свойства иван-чая:

• нормализация пищеварения;
• очищение сосудов;
• улучшение кровообращения;
• стабилизация психоэмоционального состояния;
• мощный антиоксидантный эффект;
• активация процессов регенерации тканей.

Натуральный иван-чай, который вы можете заказать на сайте нашего магазина, обладает отличными вкусовыми качествами. Мы предлагаем разнообразные сочетания иван-чая с натуральными плодовыми и ягодными добавками.

Богатый ассортимент продукции позволяет каждому покупателю выбрать напиток на любой вкус и пополнить свою домашнюю коллекцию ароматными и полезными чаями.

Правила заваривания иван-чая

Чтобы готовый напиток получился полезным, вкусным и ароматным, важно знать о том, как заваривать иван-чай и как правильно его пить.

Положите в прогретый заварник 2 чайные ложки натурального иван-чая и залейте их 500-600 мл почти закипевшей водой, после чего – настаивайте в закрытой емкости около 10-15 минут. Далее, настой необходимо перемешать и можно начинать чаепитие.

Обращаем ваше внимание, что в составе иван-чая содержатся эфирные масла, флавоноиды и другие биоактивные компоненты, которые теряют свои полезные свойства при длительном хранении готового напитка. Именно поэтому, мы советуем пить исключительно свежеприготовленный иван-чай.

Для заваривания иван-чая используйте глиняную или стеклянную посуду – эти материалы полностью сохраняют оригинальный вкус и пользу напитка.

Иван-чай: листья или гранулы?

Сегодня вы можете увидеть в продаже, как листовой, так и гранулированный иван-чай. Листовой чай не проходит фабричную обработку, поэтому в нем сохраняется максимум полезных свойств. Иван-чай в гранулах содержит практически тот же набор витаминов и антиоксидантов, что и листовой, однако он имеет более длительный срок годности.

Говоря о том, как заваривать и пить иван-чай правильно, обращаем ваше внимание на то, что гранулированный чай заваривается быстрее листового, но при этом, он имеет менее насыщенный вкус и аромат. Листовой чай можно заваривать несколько раз. Гранулированный отдает все свои полезные вещества при первом заваривании. Основное отличие в заваривании листового и гранулированного чая состоит в том, что для гранулированного достаточно 7-10 минут, а для листового – 10-15, в остальном, рецепты заваривания абсолютно идентичны.

Качественный иван-чай в Долине Чая

Интернет-магазин «Долина Чая» предлагает вам большой выбор иван-чая, который предлагается, как в классическом варианте, так и с добавлением натуральных ягод и плодов.

Откройте для себя вкус полезного и ароматного иван-чая и превратите ваши домашние чаепития в настоящее удовольствие!

Как правильно заваривать иван-чай

Вкус и аромат иван-чая в первую очередь зависит не от количества насыпанного в чайник чая, а от качества заварки.

В-первую очередь стоит отметить , что  хороший листовой копорский чай  можно заваривать несколько раз на одних и тех же листочках.   Цвет настоя, вкус и аромат  с каждым разом будет становиться менее выраженными, но чай сохранит свою пользу и приятно порадует вас другим , более мягким вкусом.

Листовой иван-чай отличается от гранулированного степенью обработки. Гранулированный чай –это перемолотые листочки кипрея, которые отдают свой вкус с первого раза и на второй раз, залитые водой гранулы, вряд ли дадут полноценный вкус.

Чем лучше качество чая, тем он будет более экономичным. Так  на стандартный заварочный чайник необходимо не более  трех столовых ложек хорошего листового. 

Важно отметить так же то, что не стоит заливать листочки кипящей водой, необходимо ее остудить до 70-80 градусов или же вовсе не доводить до кипения.

Это делается для того,  чтобы сохранить все полезные витамины и микроэлементы, которых в иван-чае более 60.

Время настаивания так же зависит от степени обработки и качества, выбранного вами продукта. Так гранулированный чай заваривается в течение 3-4 минут, среднелистовой чай – 7-10 минут, крупнолистовой  15-20.  Чем больше стоит иван-чай, тем больше отдает совей пользы.

Многие спрашивают как заваривать купажи иван-чая и какие пропорции необходимо соблюдать. Как правило плоды завариваются дольше, чем листья, поэтому чаи с шиповником и ягодами  рекомендуется оставить  в термосе  на ночь.  Листья и травы любят так же постоять в тепле подольше, но для них нет необходимости использовать термос.

На каждой упаковке, купленного вами чая должна быть информация о способе приготовления. Что качается Леточая, то его можно заваривать от 3 до 4 раз в зависимости от вида. Так иван-чай «Лето» с листочками черной смородины будет ароматным и на третий раз, так как мы собираем листья смородины еще весной, когда они еще не отдали свой вкус и аромат ягодам. Иван-чай «Лето» с чабрецом  порадует  любителей ярких вкусов  даже 4 раза, потому что чабрец , который добавляем в наш  чай, обладает сильными вкусовыми качествами.

Мы сушим наш чай при температуре 30 градусов, поэтому особо бережно относимся к его завариванию и говорим о том, что температура воды, которой  вы заливаете кипрей  не должна быть больше 80 градусов. Ведь нам очень важно, чтобы  наш чай нес пользу, здоровье и добро.

Дачная идея от Землетеки – Иван-чай.

Напиток из Иван-чая (кипрея) называется «копорский чай». Технологии сбора и приготовления копорского чая доступны любому дачнику!

Для чая нужно брать листья и тонкие верхние части стебля. Лучшее время июнь—июль, обязательно до появления семян (пуха). Собирать надо утром в сухую ясную погоду, когда на растениях уже высохла роса. На фотографии большое поле иван-чая около Ташировского пруда напротив поселка Тихая речка.

Технология сбора следующая: левой рукой берем растение за цветущую макушку, а правой кистью обхватываем стебель и проводим вдоль стебля сверху вниз – пучок собранных листьев останется у вас в ладони.

Заготовленные листики не моют. Их нужно немного подсушить в тени на свежем воздухе. В принципе это уже готовый лекарственный чай, именно на этой стадии в сырье наибольшее количество витаминов и минералов. Но по вкусу – трава-травой.

Чтобы сделать именно «копорский чай» сырье нужно ферментировать.

Сначала «пожимкать» руками на столе – как капусту при засолке. В процессе перетирания в листьях нарушится их клеточная структура и начнёт выделяться сок. Затем берем маленькую щепотку листьев и скручиваем в колбаски между ладонями. Колбаски нарезаем кусочками около 5 мм длиной. Складываем в стеклянную посуду и придавливаем тарелкой с камнем. Выдерживаем под гнётом в тёплом месте сутки. Из сырья выделится сок, он вступит в реакцию с кислородом, и произойдёт ферментация. В конце ферментации пропадёт запах травы и появится специфический аромат чая с лёгкой кислинкой.

Для дальнейшего хранения ферментированное сырьё нужно высушить. Если погода сухая и теплая – можно на воздухе, если дождливо – в духовке при 50° с приоткрытой дверцей. В процессе нужно несколько раз перемешать сырье, чтобы высыхание происходило равномерно. Готовый чай должен быть сухим на ощупь, но не рассыпаться в прах при перетирании между пальцами.

Вот и всё.

P.S. Заваривать иван-чай лучше в термосе

Иван-чай. Что за чай такой?

20.03.2019

В наше время довольно часто можно встретить Иван-чай на прилавках чайных магазинов и особенно в отделах полезного питания. Но что это за чай такой с русским названием, давайте разберём!

Иван-чай часто можно увидеть вдоль обочин дорог или на лужайках. Отношение людей к нему чаще всего незаслуженное: его принимают за сорняк и никак не используют, хотя он обладает множеством полезных и даже лечебных свойств.

Его научное название – кипрей узколистный (лат. Chamerion angustifolium). Другие менее популярные названия – копорский чай и пожарник.

Иван-чай является многолетником, растет он повсеместно на территории северного полушария. В России его можно увидеть и в Сибири, и в других регионах. Растение любит светлые места, поэтому часто встречается на вырубках и опушках. Иван-чай одним из первых вырастает в местах, где был пожар.

Иван-чай растет не поодиночке, а в виде больших зарослей. Высота растения чаще всего 50-150 сантиметров.

Состав и свойства

Иван-чай богат дубильными веществами (до 20%), слизями (до 15%), растительной клетчаткой, белковыми веществами, органическими кислотами, каротиноидами, хлорофиллом, пектином, лигнином, флавоноидами, витаминами (особенно витамином С), железом и многими другими полезными веществами.

В растении отсутствует кофеин, что делает чай из него отличной заменой традиционному чаю для многих людей.

Употребляя иван-чай, вы сможете оценить такие его воздействия:

• седативное;
• противовоспалительное;
• противомикробное;
• жаропонижающее;
• вяжущее;
• легкое слабительное;
• обволакивающее;
• легкое снотворное;
• антиоксидантное;
• обезболивающее;
• гемостатическое;
• антисептическое;
• желчегонное;
• ранозаживляющее;
• легкое мочегонное.

Противопоказания и передозировка

Иван-чай не стоит пить при его индивидуальной непереносимости, а также в детском возрасте до 2 лет (настои и отвары не дают детям младше 6 лет).

Беременным, а также кормящим, такой чай стоит употреблять осторожно и после консультации с врачом.

Осторожное употребление рекомендуется и при повышенной свертываемости крови.

Не рекомендуется употреблять за день больше пяти чашек чая из кипрея, иначе вы ощутите выраженное успокоительное и слабительное действие растения.

Чтобы получить ферментированные листочки иван-чая, из которого вы сможете готовить ароматный и очень вкусный чай, нужно уметь правильно их заготовить.

• Собрать растения. Это следует сделать, когда кипрей цветет. Собираются листочки посредине стебля каждого растения. Также можно собирать и цветы, но их не ферментируют, а сушат отдельно от листочков. Сбор иван-чая должен проводиться вдали от промышленных объектов и дорог.
• Вялить листочки. Такой этап нужен для более легкого выделения сока из клеток растения. Листья раскладывают на солнце небольшим слоем и регулярно перемешивают, чтобы они не слишком подсохли, а просто стали мягче. Этап можно пропустить, если вы собираетесь измельчать кипрей в мясорубке, либо заменить замораживанием.
• Подготовить их к ферментации. Если вам хочется листового чая, то листья нужно скручивать в руках до выделения сока. Если же ваша цель – гранулированный продукт, листочки пропускаются через мясорубку.
• Провести ферментацию. Измельченные или растертые руками листочки сложите в емкость с эмалированным покрытием, накройте крышкой или смочено тканью и оставьте в теплом месте. Внутри емкости будут проходить процессы брожения, о конце которых вы поймете, понюхав иван-чай. Если запах у растения изменился и стал напоминать фруктовый, пора сушить чай.
• Высушить чай. Многие сушат кипрей в духовке, но более предпочтительно использование специальных сушилок или русской печи, так как температура на данном этапе обработки не должна превышать 100 градусов. Можно сушить растение и в проветриваемом помещении на сетках.
• Правильно его хранить. Лучшим вариантом емкости для хранения сухого иван-чая будет стеклянная банка, которую можно герметично закрыть. Прежде чем впервые заварить приготовленный по этим этапам чай, дайте заварке постоять около месяца.

А теперь о главном — кому и при каких болезнях и недугах будет полезен этот чай:

Растение рекомендуют принимать при:

• заболеваниях пищеварительного тракта – при гастритах, язвенной болезни, холециститах, колитах и других;
• анемии;
• проблемах с нервной системой – при неврозах, истощении, стрессах, нарушениях сна, истерии, эпилепсии;
• заболеваниях простаты;
• мочекаменной болезни;
• воспалениях мочевого пузыря и почек;
• болях в суставах;
• мигренях и головных болях;
• женских заболеваниях, в том числе при отрицательных симптомах климакса;
• заболеваниях сердца и сосудов – при гипертонии, стенокардии, кардионеврозе, атеросклерозе;
• болезнях глаз – при конъюнктивитах и ухудшении зрения;
• заболеваниях дыхательной системы – при пневмониях, бронхитах, туберкулезе, ОРЗ и других;
• опухолевых процессах;
• интоксикациях;
• лишнем весе;
• авитаминозах;
• бесплодии;
• венерических заболеваниях;
• болезнях кожи – при фурункулезе, псориазе, экземах, дерматитах и других;
• местно при болезнях ротовой полости, ранах, ушибах, ожогах, обморожениях и других повреждениях кожи.

Растение рекомендуют принимать при:

• заболеваниях пищеварительного тракта – при гастритах, язвенной болезни, холециститах, колитах и других;
• анемии;
• проблемах с нервной системой – при неврозах, истощении, стрессах, нарушениях сна, истерии, эпилепсии;
• заболеваниях простаты;
• мочекаменной болезни;
• воспалениях мочевого пузыря и почек;
• болях в суставах;
• мигренях и головных болях;
• женских заболеваниях, в том числе при отрицательных симптомах климакса;
• заболеваниях сердца и сосудов – при гипертонии, стенокардии, кардионеврозе, атеросклерозе;
• болезнях глаз – при конъюнктивитах и ухудшении зрения;
• заболеваниях дыхательной системы – при пневмониях, бронхитах, туберкулезе, ОРЗ и других;
• опухолевых процессах;
• интоксикациях;
• лишнем весе;
• авитаминозах;
• бесплодии;
• венерических заболеваниях;
• болезнях кожи – при фурункулезе, псориазе, экземах, дерматитах и других;
• местно при болезнях ротовой полости, ранах, ушибах, ожогах, обморожениях и других повреждениях кожи.

Как заваривать чай?

Чтобы сделать из кипрея вкусный чай, возьмите от половины до целой чайной ложечки сухого сырья и стакан воды. Это примерная пропорция, которую каждый человек может менять по своему вкусу. Лучше всего брать для заваривания не кипяток, а воду, нагретую до 80-85 градусов.

Интересная особенность иван-чая заключается в том, что ферментированный чай можно заваривать несколько раз (до 5), и вкус, цвет, польза и аромат напитка останутся на очень высоком уровне. Так что заварку выбрасывать не стоит, добавьте к ней горячую воду и получите новые порции приятного напитка.

К тому же пить иван-чай можно и охлажденным. Напиток не будет портиться в течение двух-трех дней после заваривания.

Вкус у получившегося чая будет приятным и многогранным, с небольшой кислинкой, дополненный ароматом луга. В чай можно добавить сахар, но чаще советуют пить его вприкуску с сухофруктами и медом.

Какие травы можно пить вместо чая каждый день

        Все люди ежедневно пьют чай, кофе, не задумываясь о пользе или вреде напитков. А природа преподнесла нам свои дары в виде разных трав.
      Узнаем, какие травы можно пить вместо чая каждый день для здоровья, разжижения крови, очищения сосудов, повышения иммунитета, для похудения.

    Ни одна травка не считается абсолютно безопасной для здоровья, у каждой есть свои противопоказания. Если не злоупотреблять, а выпивать 1-2 чашечки в день, то вреда не будет.

       Но среди изобилия растительности можно выбрать самые безопасные и полезные.

Кипрей
Другое наименование — иван-чай. Собрав это растение, можно самим изготовить ферментированную заварку. Иван-чай очень любили наши предки, возможно поэтому были сильны и здоровы. Кипрей – идеальная замена нашему обычному чаю.

Шиповник
 Листья, плоды, корни – лучшее, что дала нам природа. Ароматный эликсир с приятной кислинкой, просто напичкан полезными витаминами, особенно витамином С. Во время разгула простудных заболевания, чай из шиповника поддержит и восстановит иммунитет.
Способ приготовления самый простой: 1 ст. л. сырья положите в термос, заварите 0,5 л кипятка. С осторожностью используйте при расстройстве желчевыводящих путей.

Ромашка
Горячий напиток — превосходное средство для устранения метеоризма, отёков, головной боли, спазмов. Ромашка поможет успокоиться после стресса или тяжелого трудового дня. Заваривать чай совсем несложно: 1 ст.л. цветков ромашки залить чашкой кипятка, дать настояться 15 минут

Мята перечная
Травяной отвар этого растения поможет избавиться от бессонницы, если пить его перед сном. Мята наделена приятным вкусом, нежным ароматом. Даже после разового употребления, во рту надолго остаётся ощущение свежести. Однако каждый день пить его нельзя, только тогда, когда не можете уснуть или сильно чем-то расстроены. Заваривайте не одну мяту, а вместе с мелиссой. Для крепкого сна приготовьте такой эликсир: возьмите каждой травы по 0,5 ч. л., залейте 0,3 л кипятка, настаивайте от 5 до 15 минут.

Цикорий
Это растение может стать аналогом кофе. Его главное достоинство – высокое содержание инулина и отсутствие кофеина. Приём напитка благотворно отразится на работе жёлчного пузыря, кишечника. Однако при проблемах с печенью его надо пить с осторожностью. Цикорий продаётся в виде порошка или сиропа. Кофе без кофеина можно пить по одной чашечке каждый день

Чаи для похудения

Многих любителей травяных сборов интересует вопрос: какие травы полезны для похудения? Те травы, которые помогут очистить кишечник или активизировать обмен веществ в организме.
При ускоренных обменных процессах лишние килограммы быстрее «растворяются», поэтому человек плавно худеет.

Рецепты напитков для похудения

На семенах льна пожалуй самый эффективный и полезный напиток для снижения веса: 2 ст. ложки семян льна положить в термос, залить 2-мя стаканами кипятка, настоять 8 часов. Отжать, выпить за 4 приема, желательно через равные промежутки времени. Льняной чай не очень приятен на вкус, зато отлично очищает кишечника, притупляет чувство голода. Каждой женщине полезно пить это природное снадобье. В результате его употребления они получают тонкую талию, красивую кожу и роскошную гриву волос.

Чай из сенны.
Эту безвкусную траву можно сочетать с петрушкой и мятой. Берите 2 части сены и 1 часть одной из трав. Столовую ложку смеси залить 250 мл кипятка, настоять 5 минут. Можно использовать в качестве заварки, разбавив горячей водой. Снадобье желательно пить утром или днём. Средство поможет избавиться от отёков и запоров.

Чай из лимонника китайского
Две ст. ложки сырья заварить стаканом кипятка, прогреть на слабом огне минут 5, добавить мёд. Чай лучше пить утром, поскольку сильно бодрит. Противопоказания: гастрит, язва желудка, тромбофлебит, тяжёлые недуги сердца и почечная недостаточность.

Зверобой, душица, полынь, мелисса Возьмите каждую траву по 1 ст.ложке, смешайте. Затем наберите 1 ст.л. смеси, залейте кипятком. Пейте утром вместо завтрака. Чтобы придать отвару больше пользы, употребляйте его со специями: гвоздикой, имбирем, корицей.

Женьшень
Утром полезно пить женьшеневый чай. Заваривать также, как и вышеуказанный сбор. Отлично бодрит и полезен для иммунитета. Но каждый день его пить не рекомендуется. При аутоиммунных заболеваниях женьшень употреблять нельзя.

Какие напитки можно принимать при больных сосудах

     При варикозе и других заболеваниях сосудов чай и кофе пить нежелательно. Чем заменить эти привычные нам напитки? 

Шалфей
Для приготовления фиточая смешивают 3 ч. л. свежих и 1 л. сушеных листьев. Можно употреблять просто заварку из шалфея, а можно смешивать с обычной чайной заваркой. Смесь засыпать в заварочный чайник, залить кипятком. Заварка пригодна для применения в течение всего дня. В фиточай полезно добавлять сок лимона.

Плоды боярышника
Чтобы устранить проблемы с сосудами, заваривайте в термосе плоды и листья боярышника.

Многие люди хотели бы узнать, какие травы чистят сосуды?

Первой травой можно назвать клевер. Он содержит витамины А, В, Е, эффективно очищает сосуды, растворяет отложения на стенках. Кроме сосудов, отлично чистит лимфатические узлы. На клевере готовят спиртовую настойку, потом добавляют в чай. Трава тормозит развитие атеросклероза, отлично чистит, укрепляет сосуды, снижает их ломкость, способствует снижению АД. 

Рецепт настойки:100 г сухих цветков залить 0,75 л спирта. Через 14 дней настойка будет готова. Принимать по 20 мл перед сном в течение 14 дней, затем перерыв 10 дней, потом пропить еще 2 недели. Настойка на водке: Заполните банку на 2/3 объема цветками клевера. Залейте водкой так, чтобы она покрывала все цветки. Поставьте емкость в шкаф на 2 недели, периодически встряхивая. Принимать за 20 минут до еды по 30 капель трижды в сутки. Курс – 1 месяц.

Лечебные напитки для чистки сосудов

Их можно приготовить на воде: Берут 100 головок клевера на 0,5 л воды, доводят до кипения, затем кипятят 5 минут, укутывают на 3 часа. Отвар добавляют в чай в любое время дня. На стакан воды берут 10 сухих соцветий, заливают водой, кипятят в течение 5 минут. Отвар выпить за 5-6 приемов. Курс лечения – 30 дней. Чай из 6 соцветий и 250 мл кипятка, выдержанный в течение 10-15 минут, также поможет почистить сосуды.

Семена укропа

Снадобья из семян нормализуют АД, способствуют улучшению кровообращения, уменьшают варикоз. Для приготовления отвара: 1 ст. л. сырья залейте 1 л горячей воды, укутайте, дайте настояться 15 минут. Пейте в течение дня.

Какие травы пить при загущённости крови

   Густая кровь способствует развитию многих заболеваний сердца. Многие растения прекрасно разжижают кровь, улучшая работу сердца и всех органов.
Какие симптомы подтверждают, что у вас густая кровь:

• Хроническая усталость и головные боли.
• Частое покалывание в конечностях, словно вы их перележали.
• Густая кровь не может плавно перетекать по мелким сосудам. Сонливость, частая позевота. Если уколоть палец, то кровь долго не вытекает из ранки.
• Обезвоживание организма. Человек мало пьет обычной чистой воды.
• Варикозное расширение вен.

Фитотерапия

Можно принимать таблетки для разжижения крови, а лучше подобрать такие растения, напитки из которых помогут разжижить густую кровь. Прежде, чем приступить к фитотерапии, прочитайте противопоказания или посоветуйтесь с доктором. 

Лучше всех кровь разжижает кора белой ивы. Чай из коры можно пить даже при язве желудка. В список таких растений можно добавить клевер и каштан конский. Каштан показан даже при высоком АД и сахарном диабете.
Самые эффективные сборы: Кора белой ивы, донник (по 1 ч.л.), цветки конского каштана (3 ч.л.), заварить 0,5 л кипятка, дать настояться 30 минут. Употребляют по 100 мл 4 раз в день за 1 час до приёма пищи. Курс — 3 месяца.

   Из листьев донника надо сделать настой: 1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл воды комнатной температуры. После 10-12 часового настаивания употреблять по 100 мл 2 раза в день. Донниковый чай: 30 г сырья залить 1 л кипятка, настоять 10-15 минут. Принимать по 200 мл 1-2 раза в сутки. Длительность терапии — 2 недели.

Имбирь.
Корень не только разжижает кровь, но и наполняет организм полезными веществами.

Чеснок
Овощ обладает такими же свойствами. В день достаточно съедать по 1 дольке чеснока, чтобы помочь крови плавно перетекать по капиллярам.

Справляются с этой проблемой и ягодные чаи, например из клюквы. Разомните в горячей воде несколько ягод клюквы, добавьте мёд.
Клюквенный чай можно принимать 10 дней, потом сделать перерыв. Будьте осторожны, клюква сильно снижает давление.

Вкусные напитки, способствующие разжижению крови, можно приготовить из таких ягод, как калина, черника, шиповник. Благодаря большому содержанию витамина С, калина разжижает кровь, и наравне с шиповником и черникой считается лучшим кроветворным средством.

Все сорта смородины очень полезны. А для снижения вязкости крови полезнее красная смородина, благодаря наличию оксикумарина. Он уменьшает риск образования тромбов, помогает сердцу лучше перекачивать кровь.

Брусника, клубника и малина полезны в любом виде. Душистые, вкусные напитки к тому же, наполнят организм полезными микроэлементами.

Рябина красная и черноплодная прекрасно очищают организм.

Облепиха – также одно из лучших природных средств, очищающих кровеносные сосуды от бляшек.

Растения, увеличивающие мужскую силу

   Чтобы мужчине не терять свою мужскую силу, надо пить вкусные растительные напитки, включать в рацион всю зелень, что растет на дачном участке.
 Особое внимание надо обратить на петрушку. В ней имеет целый состав витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья наших мужчин.

Заварка из зверобоя полезна для восстановления потенции. Заваривайте 1 ч.л. зверобоя 200 мл кипятка, настаивайте 15 минут, используйте как заварку. Но длительно применять её нельзя, поскольку может иметь обратное действие.

Настой из листьев шиповника будет иметь полезное воздействие, если принимать его длительное время. Безопасны корни крапивы. Из них делают настойку. Одну столовую ложку измельченных корней заливают 0,5 л водки, выдерживают 21 день. На ночь принимать 20 капель, больше не надо, поскольку крапива сгущает кровь.

Для поднятия потенции.

Перед половым актом следует принимать настойки женьшеня, родиолы розовой или элеутерококка. После 50 лет полезно пить калган.

Для потенции рекомендуется пить такую настойку: 30 г сухого корня калгана залить 1 л водки, выдержать 3 дня. Принимать по 30 капель трижды в сутки в течение месяца. Можно не углубляться в экзотику, а класть в чай имбирь, а в блюда добавлять хрен.

Напоследок:

Какие травы можно пить вместо чая каждый день?
Если не злоупотреблять, учитывать противопоказания, то чашечка-другая чая в день из любой представленной травки, здоровому человеку не повредят.

Иван-чай листовой с листьями черной смородины – Купить онлайн, доставка по Великобритании

.

Чай имеет приятный вкус и аромат черной смородины!

Листья куста смородины содержат много ценных питательных веществ, их применяют для лечения авитаминоза, укрепления иммунной системы, используют для восстановления переутомленного, ослабленного организма. Кроме того, в народной медицине листья используются как профилактическое средство, предотвращающее возникновение различных опухолей в организме.

Регулярное употребление чая из листьев смородины и кипрея предотвращает такое серьезное заболевание, как сахарный диабет, снижает артериальное давление, повышает аппетит, стимулирует работу желудка, печени и кишечника.

Кроме того, полезные свойства листьев позволяют использовать их в комплексном лечении печени, органов дыхания, а также применяют для лечения мочекаменной болезни. Настой, отвар из них рекомендуется принимать при атеросклерозе. Чай из листьев смородины поможет повысить иммунитет и повысить сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Чай с листьями черной смородины рекомендуется регулярно пить пожилым людям. Это поможет им укрепить сердечно-сосудистую систему, сохранить зрение, облегчить симптомы подагры и ревматизма.Этот чай служит прекрасным средством профилактики атеросклероза, что особенно важно с наступлением преклонного возраста.

Помимо вышеперечисленных свойств, лекарственные средства из листьев черной смородины используются для укрепления сосудов и принимаются для поддержания нормальной мозговой деятельности. Регулярный прием отвара способствует уничтожению болезнетворных организмов в пищеварительном тракте, а также выводит из организма избыток мочевой кислоты и желчи.

Листья черной смородины содержат много ценных минералов – магний, марганец, серебро, серу, цинк, свинец, медь.В них содержатся фитонциды, антиоксиданты, дубильные вещества.

Предлагаем также попробовать забытый вкус целебного Иван-чая в здоровом ароматном сочетании листьев черной смородины.

Такой чай – не только лечебный, но и просто очень вкусный ароматный напиток для любой компании.

Не содержит кофеина! Не вызывает привыкания!

Способ приготовления: заварить как обычный чай (в чайнике или френч-прессе), дать настояться и замечательный напиток здоровья готов!

Ферментированный иван-чай можно заваривать несколько раз без потери целебных свойств!

Состав: листья иван-чая ферментированные, листья черной смородины (могут встречаться веточки).

Полезно знать:

– Листья смородины активны в отношении возбудителя дизентерии и могут использоваться в качестве адъюванта, повышающего активность антибиотиков

50 г

8 советов по приготовлению нескольких настоев – Red Blossom Tea Company

Для тех, кто плохо знаком с миром цельнолистовых, натуральных чаев, концепция повторного замачивания одной порции чайных листьев часто вызывает удивление.В отличие от измельченных в порошок кусочков листьев, содержащихся в большинстве чайных пакетиков, или даже от измельченных зерен, которые используются для приготовления кофе, цельные чайные листья имеют меньшую открытую поверхность. Результатом является медленное раскрытие аромата, а не немедленная экстракция, и потенциал для нескольких чашек ароматного чая из одной мерной ложки целых листьев.

Подробнее о том, как размер листа влияет на качество >>

Учитывая этот потенциал длительного вкуса, как нам максимально использовать каждый лист? Сколько раз вы точно можете заварить чай? В чем преимущество приготовления нескольких варок вместо одного? Как хранить листья между инфузиями? У нас есть восемь советов (и ответы на все эти вопросы), которые помогут вам освоиться с приготовлением нескольких настоев.

Посмотрите, как Алиса объясняет основы повторного заваривания чайных листьев в этом видео:

1. Используйте чистый чай

Натуральный аромат, присущий чайному листу Camellia sinensis , лучше всего проявляется при многократных настоях. Травяные чаи, содержащие сухофрукты, цветы или специи, обычно выделяют аромат быстрее, чем настоящие чайные листья. Искусственные ароматизаторы, добавленные после основных этапов обработки, лежат на поверхности листа и поэтому быстро извлекаются.Поскольку эти ароматизаторы обычно добавляют в низкосортные чаи с посредственным натуральным вкусом, более поздние настои, позволяющие горячей воде проникать сквозь поверхность, выявляют любые основные недостатки.

Подробнее о добавлении ароматизаторов в чай ​​>>

Напротив, натуральные ароматы, которые развиваются в процессе медленного роста и тщательной обработки, будут развивать более полные и сложные ноты, поскольку вода проникает во внутренние слои целых листьев. Чистый чай часто раскрывает свои лучшие, наиболее интересные нюансы при втором, третьем или четвертом настойках , когда листья начинают полностью открываться и выделять больше своего присущего им аромата.

Начать бесплатный курс>

2. Выбирайте листья высокого качества

Аналогичным образом, высококачественный лист, медленно росший в плотной питательной почве, в целом содержит более сложный вкус и обычно обеспечивает более качественный аромат при большем количестве настоев. В то время как быстрорастущий чай, выращенный в жарком влажном климате и измельченный на мелкие кусочки во время изготовления, может быстро и эффективно придать смелый аромат большой кружке, он не будет сохранять одинаковое качество вкуса для нескольких настоев.

Узнайте, что делает чай «высококачественным» >>

С другой стороны, сложность естественного вкуса, развивающаяся внутри растения во время медленного роста и тщательной обработки, будет меняться и развиваться в течение нескольких настоев. Как упоминалось ранее, высококачественный натуральный чайный лист обеспечит еще большую интенсивность при более поздних инфузиях. Этот эффект легко наблюдать в чае из Тайваня, где увеличение вязкости, сложность вкуса и потенциальное количество настоев можно легко наблюдать в чаях, выращенных на больших высотах.

3. Используйте меньшую емкость для заваривания

Один из способов увеличить количество заварок из любого чая – увеличить соотношение чайных листьев к воде. Когда небольшая порция листьев замачивается в большой кружке воды, аромат становится более слабым, и нужно извлечь больше аромата из листьев, чтобы создать чашку сытного удовлетворения. В меньшем сосуде такая же небольшая порция листьев даст большее количество настоев, но более концентрированный аромат.

Узнайте, почему китайские чайники такие маленькие >>

Наши личные предпочтения немного отличаются от чая к чаю, но , как правило, мы рекомендуем один грамм сухого напитка на каждую унцию воды. Это гораздо более концентрированно, чем типичная западная рекомендация заваривать два грамма чая в пакетиках в кружке емкостью 12-16 унций, но не так сильно, как обычная китайская практика использования 10 или более граммов чая в четырех или менее унциях чая. воды. Мы считаем, что это соотношение 1: 1 является хорошей отправной точкой для насыщенного вкуса с богатыми нюансами.

Посмотрите, как Алиса сравнивает три различных соотношения воды и листьев в этом видео:

4.Крутой для сокращения времени

Чтобы лучше контролировать медленное выделение аромата, рекомендуется более короткое время настаивания. Летучие ароматические соединения обеспечивают большую часть сложного вкуса натуральных чаев и являются одними из первых, которые выделяются, когда сухой лист погружают в горячую воду. Горькие на вкус соединения, такие как полифенолы и метилксантины (например, кофеин), являются одними из самых медленных для вливания в любую чашку.

Узнайте больше о том, что делает чай горьким и как этого избежать >>

На практике это означает, что более короткая заварка позволит извлечь аромат без горечи.Это особенно верно в отношении цельных листьев, из которых ароматизатор в целом извлекается медленнее. С большим количеством листьев и меньшим количеством воды эффект еще более выражен. Вымачивание нескольких коротких настоев в маленьком сосуде вместо одного длинного настоя в большой кружке, обеспечит большую сложность и нюанс, меньшую горечь и даст больший контроль над ароматом в каждой чашке.

5. Дегустируйте каждый настой, чтобы проверить качество

Благодаря более концентрированному вкусу и большему контролю над результатом заваривания, несколько заварок предоставляют прекрасную возможность проверить качество новых чаев. Как упоминалось ранее, высококачественные листья с натуральными ароматизаторами усложняются по сравнению с первыми несколькими настоями и обычно сохраняют вкус через большее количество настоев в целом. Когда мы закупаем чаи, мы всегда стараемся попробовать несколько настоев подряд и наблюдать, как вкус меняется в процессе каждого заваривания.

Ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством по завариванию для проверки качества чая >>

Этот метод дегустации чая может помочь прояснить разницу между разными сортами чая.Чтобы поэкспериментировать, попробуйте сравнить чай с искусственным вкусом или купажированный чай с естественным ароматом жасмина. Положите цельнолистовой чай против чая с измельченными листьями или летний урожай против ранней весны. Различия в качестве, которые могут показаться незначительными или несущественными в большой кружке, часто становятся очевидными при тестировании нескольких инфузий.

Алиса объясняет, как дегустировать чай для наиболее полного понимания вкуса, в этом видео:

6.Сложить настои для заваривания больших количеств

Даже после того, как мы проверили качество чая, мы обычно предпочитаем варить более концентрированные настои, чтобы каждая чашка была как можно более вкусной. Чтобы избежать чрезмерного заваривания листьев в большом дорожном термосе, мы предпочитаем объединять несколько настоев из меньшей емкости. Это позволяет нам сохранять контроль над пивом, чтобы извлекать аромат без горечи, а также сохранять нашу привычку к чаепитию эффективной в напряженное утро.

Узнайте, почему мы любим использовать гайвань для заваривания чая >>

Поскольку мы используем относительно высокое соотношение листьев и воды и короткое время замачивания, обычно может сделать несколько настоев за то же время, которое рекомендуется для заваривания одного чайного пакетика. Это также помогает нам максимально использовать каждую порцию листьев, не требуя длительных простоев между инфузиями.

7. Держите инфузии в течение одного дня

Многие любители чая, плохо знакомые с несколькими заварками, спрашивают, как хранить листья между заварками. Мы просто оставляем их в сосуде для заваривания с закрытой крышкой. Вместо того, чтобы сосредоточиться на методах хранения, мы сводим к минимуму время между инфузиями. Как правило, листья, засыхающие между настоями, обычно теряют интенсивность вкуса.Это еще одна веская причина для заваривания нескольких настоев в емкости меньшего размера – даже как самопровозглашенные любители чая, нам было бы трудно потреблять несколько настоев, если бы каждая была 16 унций или более.

Найдите три причины попробовать традиционное пиво гонг фу ча >>

Часто китайская традиция приготовления нескольких настоев применяется на практике при приготовлении пива для группы. С каждым пивом, разделенным на три или более маленьких чашки, постоянный поток чая придает контекст общественным собраниям. Хотя многократные настои также выполняются при самостоятельном питье, это чаще всего в форме пивоварения «дедушкин», когда листья свободно плавают в чашке для питья, и добавляется больше воды, чтобы довершить и разбавить напиток, который слишком сильно нагревается. крепкий до того, как вся жидкость будет слита с листьев.

Алиса демонстрирует, как заваривать чай гонг фу ча в этом видео:

8. Закончите холодным пивом

Если ваши листья все еще крепкие после последней чашки чая в течение дня, переложите их в высокий стакан с холодной водой и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы приготовить чай со льдом. Длительный холодный настой позволит раскрыть все до последней капли вкуса, не выделяя горьких или вяжущих компонентов. Это лучший способ получить максимум удовольствия от каждого чайного листа.

Ознакомьтесь со всеми способами заваривания чая в нашем подробном руководстве >>

В конечном счете, концепция нескольких заварок довольно проста: просто продолжайте добавлять воду в те же чайные листья, пока они не потеряют аромат. Мы надеемся, что предложенные здесь советы помогут вам получить еще больше удовольствия от каждой порции листьев!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новости блога в свой почтовый ящик!

Подписаться>

24.eu – Иван-чай лист с шиповником, 50г

Иван-чай – тонизирующий напиток на основе кипрея узколистного, который был известен нашим предкам издавна. Целебные свойства сделали его универсальным эликсиром от недугов.
От глубокой древности до наших дней
Еще в 13 веке у села Копорье Русичи наладили производство бодрящего напитка, получившего другое название – копорский чай. Заготавливали на зиму, сушили на плите.Иван-чай пользовался уважением представителей всех сословий: бояр и простого народа. В XIX веке он активно экспортировался в европейские страны – Францию, Данию, Великобританию – и серьезно конкурировал с китайскими «собратьями».
После революции 1917 года внешняя торговля этим русским напитком практически прекратилась, но чудодейственный настой не был забыт. Сегодня, благодаря целебным свойствам и прекрасным вкусовым качествам, иван-чай снова набирает популярность, становясь народным средством профилактики многих заболеваний.

Кипрей чернолистный в сочетании с плодами шиповника оказывает профилактическое действие на организм, укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина. Регулярное употребление иван-чая с шиповником пополнит запас витаминов, нормализует обменные процессы, снимет головные боли, станет надежным средством от простуды. Тоник имеет характерный кисло-сладкий аромат с цветочными нотками.

Содержание полезных веществ в иван-чае:
– биологически активные вещества (антиоксиданты): дубильные вещества, флавоноиды, кумарины, гидроксикоричные кислоты – до 30%;
– аскорбиновая кислота (витамин С) – до 200 мг.%;
– минеральные вещества и микроэлементы: магний, калий, кальций, гедезо, цинк, медь и др. (Всего 61).

Отсутствие кофеина и щавелевой кислоты в составе вареной кукурузы делает регулярное употребление иван-чая полезным и безопасным для людей всех возрастных категорий.

Состав: Трава ивня узколистная (иван-чай), листья ферментированные, плоды шиповника

Не содержит кофеина, красителей, ароматизаторов и консервантов.

Ферментированный иван-чай обладает приятным острым вкусом и тонким цветочным ароматом душистых трав.
Благодаря своим уникальным свойствам «Иван-чай» можно заваривать несколько раз.

Спустя время, употребив «Иван-чай», вы почувствуете его превосходство над другими напитками.

Приготовление: 1 чайную ложку залить 200-250 мл кипятка, настоять 5-10 минут. При заваривании в чайнике добавляйте на 1 чайную ложку сверх нормы. Добавьте мед или сахар по вкусу.
Рекомендуется повторно заваривать до тех пор, пока цвет заварки не ослабнет.

Условия хранения: хранить в сухом месте, отдельно от сильно пахнущих продуктов.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Производитель: ООО «Имидж Лайф», Алтайский край, г. Барнаул, Россия

Срок годности: 2 года со дня изготовления.

Минимальный срок хранения проданного товара 3 месяца, точная дата указана на упаковке.
При необходимости это можно запросить у нас.

Иван-чай – эликсир здоровья, долголетия и бодрости

Еще задолго до того, как черный чай появился в нашей повседневной жизни, иван-чай был любимым напитком в России.Сегодня о нем почти забыли, а зря. Недаром ее называют натуральной аптечкой на все случаи жизни. К тому же он обладает насыщенным вкусом с тонкими выразительными оттенками. Что это за напиток, иван-чай? Какая от этого польза? Как правильно его выбрать и заварить? Обо всем этом и многом другом рассказывают специалисты бренда «Иван Чайкин», который совместно с Юлией Healthy Food Near Me выпустил фирменную серию иван-чая. Перейдите по ссылке, чтобы просмотреть магазины, в которых представлен иван-чай.Также хотим обратить ваше внимание на то, что поставки этого полезного натурального напитка в другие города уже запланированы. Ищите наш фирменный иван-чай на полках ближайших магазинов!

Целебная сила внутри

Иван-чай впервые упоминается в русских летописях XII века. Вплоть до XVII века его с удовольствием пили все, от простого извозчика до царя-отца. Напиток был настолько популярен, что во времена Петра I занимал второе место по экспорту.Особенно любили иван-чай англичане и датчане. Европейцы называли его русским чаем и очень высоко ценили.

В старину иван-чай применяли не только для утоления жажды, но и как лечебное средство. Считалось, что с его помощью можно вылечить любые недуги того времени. Особенности иван-чая можно перечислять бесконечно. В отличие от черного чая, он не содержит кофеина. В то же время он оказывает уникальное воздействие на организм: оказывает как тонизирующее, так и успокаивающее действие. Все зависит от концентрации.Крепкий настой обеспечивает прилив сил и длительный заряд бодрости. Разбавленный напиток помогает быстрее расслабиться и заснуть спокойным крепким сном.

По оценкам, иван-чай содержит более 70 различных микро- и макроэлементов. В нем в 6 раз больше запасов витамина С, чем в цитрусовых. Обилие флавоноидов оказывает мягкое желчегонное и мочегонное действие. Дубильные вещества улучшают процессы кроветворения и снимают воспаление. Пектин помогает выводить из организма вредные вещества, и одновременно служит естественным консервантом, увеличивающим срок хранения иван-чая.Однако это уже долгоиграющий напиток. Ведь его можно заваривать до 5 раз с сохранением насыщенного вкуса и всех полезных свойств.

Как выбрать качественный иван-чай

Чтобы получить от иван-чая в полной мере пользу, важно выбрать качественный и безопасный продукт. Поэтому первое условие – крупный, проверенный поставщик, хорошо зарекомендовавший себя. В этом плане бренд «Иван Чайкин» – беспроигрышный выбор. Ведь сырье для иван-чая собирается в экологически чистом районе Вологодской области.Но самое главное, при производстве используются современные технологии и традиционные рецепты, благодаря которым удается сохранить все полезные свойства чая.

Второе условие – правильная оценка. Отдавайте предпочтение крупнолистной заквашенной равномерно высушенной кипяченой воде. При выборе обратите внимание на цвет. Если листья имеют блеклый оттенок и буквально рассыпаются в пальцах, скорее всего, они пересушены. Пользы от такого напитка не будет. Оптимальная влажность правильно собранных листьев 9-10%.Аромат листьев может многое рассказать об этом. Он не должен быть резким и «тяжелым». Иван-чай обладает ненавязчивым ароматом с легкими фруктовыми нотками.

Третье условие – внимательно прочитать состав чая на упаковке. В этом списке не должно быть ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса, консервантов и других искусственных добавок. Настоящий иван-чай – это 100% натуральный продукт без примесей.

Как правильно заваривать иван-чай

Для заваривания иван-чая лучше всего брать керамический чайник объемом 500-600 мл.Чтобы сварить вкусный умеренно насыщенный напиток, берите не более 2 ч. сухой травы. Поскольку в ферментированных листьях довольно высокая концентрация биологически активных веществ, не рекомендуется превышать дневную норму в 2 ст. л. травы.

Правильно заваривать иван-чай следующим образом. Положите в чайник 2 ч.л. сушеных трав, залейте горячей водой с температурой не выше 90-95 ° C примерно на треть, подождите 3-5 минут и осторожно встряхните чайник. Считается, что таким образом активируются эфирные масла и благодаря этому благотворное действие напитка сохраняется до 48 часов.Затем налейте в чайник оставшийся объем горячей воды, плотно накройте его крышкой и дайте постоять при комнатной температуре не менее 15 минут. Не стоит открывать крышку и раньше времени мешать напитку.

Сахар в иван-чай обычно не добавляют. В старину его пили с сухофруктами и ягодами. Если сладости по-прежнему не хватает, добавьте в чашку чая немного меда, патоки или кленового сиропа. Кстати, иван-чай одинаково вкусен и полезен как в холодном, так и в горячем виде.

Богатство ягодных ароматов

В фирменных сериях «Иван Чайкин» и Julia Healthy Food Near Me вы найдете как классический иван-чай, так и оригинальные вариации с добавками в виде натуральных ягод, высушенных по специальной технологии.

Являясь мощным антиоксидантом, иван-чай в чистом виде борется со свободными радикалами, разрушающими клетки организма. Кроме того, он нормализует артериальное давление, улучшает пищеварение и обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие, улучшает состояние кожи и волос.

Если добавить в него натуральные ягоды, то полезный эффект многократно возрастет. Итак, иван-чай с облепихой укрепляет иммунитет и является профилактикой простудных заболеваний. При регулярном употреблении благотворно влияет на нервную систему и помогает лучше справляться с умственными и физическими нагрузками.

Иван-чай с малиной благодаря своим антисептическим свойствам хорошо применяется при лечении кашля. Мягко снимает воспаление горла и оказывает отхаркивающее действие.А благодаря этой ягоде улучшается работа поджелудочной железы и кишечника.

Иван-чай с черной смородиной – находка для тех, кто много времени проводит перед монитором компьютера. Активные вещества снимают напряжение глазных мышц и глубоко питают сетчатку. Кроме того, напиток снимает отечность и мешки под глазами.

Иван-чай с клубникой укрепляет сердечную мышцу и предотвращает развитие гипертонии. Он помогает регулировать уровень сахара и холестерина в крови.Кроме того, он эффективно выводит токсины и способствует продуктивному похудению. Конечно, все это возможно только при соблюдении правильного сбалансированного питания.

Иван-чай – уникальный напиток с богатой историей и самобытными традициями. Легко насладиться его неповторимым вкусом и почувствовать на себе целительную силу. Попробуйте любой из чаев, представленных в эксклюзивной серии брендов «Иван Чайкин» и Julia Healthy Food Near Me. Что выбрать, классический иван-чай высочайшего качества или один из выразительных ягодных ароматов, решайте сами.В любом случае вы получите удовольствие и зарядитесь живительной силой трав.

Архивы травяной чай – Oolong Owl

Мойчай прислал мне букет их Ивана Чай (Willow Herb, также известный как Fireweed в США), и я наслаждался им для ночного чаепития. «Иван Чай» впечатляюще имитирует фруктовый черный чай без кофеина. Этот тисан можно заваривать любым способом. Мойчай предлагает несколько вариантов Ивана Чая – разные регионы, обработка, купажи. Сегодня выпьем два Ивана Чайя, один из Тверской области, другой из Твери, но смешанный с Да Хун Пао.Тверская область Иван Чай От этого Ивана Чая пахнет крепкими древесными нотами, яблочной корой и глинтвейном. Стиль Гунфу: Я использовал… Продолжайте читать, ура!

Погода в Сиэтле была холодной и очень суровой, так что пора чай! Сегодня у меня есть лемонграсс маття, корица ашваганда и растворимые чайные латте с куркумой и имбирем из чая Вадхам. Смеси Chai Latte от Vadham Teas содержат вегетарианское молоко и подсластитель, а также расфасовку для удобного использования. Каждая коробка составляет 120 граммов, 8 граммов x 15 пакетов растворимого чая. Все они содержат быстрорастворимый черный чай, поэтому даже куркума имбирь содержит кофеин.Для приготовления смешайте пакет с 7 унциями / 200 мл / чуть меньше 1 стакана горячей воды. На сегодняшний день я использовал воду 200F / 93c и смешал ее с помощью электрического вспенивателя. Матча… Продолжайте читать, ура!

Этим летом я был в режиме путешествия, и на чайных фестивалях, и на побеге из домашнего офиса, так как у меня нет кондиционера. The Tea Spot прислали мне несколько своих чаев, упакованных как Simple Steeps, которые предварительно порционированы для приготовления чая по 5 долларов за коробку. Во время путешествия я попробовал несколько чаев, но давай сядем и попробуем их полностью.Simple Steeps Matcha Я полагаю, что раньше ела матча Tea Spot в их наборе Matcha Fitness, который был упакован в симпатичную крошечную баночку. На этот раз у нас есть маття в тонком пакете, который достал Tea Spot… Продолжайте читать, ура!

Несколько недель назад я просмотрел коллекцию Russian Blends, набор из 5 чаев Earl Grey, которые я выбрал для обзора. Чаще всего, когда со мной связывается чайная компания, я выбираю чаи, о которых хочу написать. Однако произошла путаница, и я сначала купил чайные пакетики BB Detox, White Anastasia и Jasmine Green от Kusmi Tea.Белая Анастасия, я полностью доволен. Однако все, что содержит слово «детокс» в названии, заставляет меня бежать в горы, и я смеюсь над заявлениями о красоте. Я говорил это несколько раз, если чай сделал что-то волшебное, с количеством… Продолжайте читать, крик!

После моего трюка с «Яйцом для чая» я начал сомневаться в том, что употребляю гибискус. Мне нужен чай без кофеина, который я могу пить вечером со льдом. Я не знаю, как некоторые из вас могут выпить чан с пуэром, а затем пойти спать, потому что, если я пью чай после 15:00, я плохо сплю в эту ночь.Мое тело может выдерживать только 1 или 2 запекания чая в месяц, и я приберегаю их для чайных конвенций, фестивалей и собраний. Тем не менее, давайте попробуем кое-что, что мне прислала Adagio Teas. У меня есть зеленый ройбуш бонита и зеленый ройбуш Ки-Уэст … Продолжайте читать, ура!

года назад я рассмотрел BlueChai, чистый чай из цветов гороха-бабочки, который становится синим, но становится розово-фиолетовым при добавлении лимона. С тех пор чай из цветов гороха-бабочки появляется все больше и больше, и его легче найти в Интернете.Все больше и больше продавцов чая делают из него смеси и придумывают чистые чаи. Adagio Teas прислала мне эксклюзивный чай Bella Luna Blue, который они продают только во время второго полнолуния в календарном месяце, также известного как голубая луна. Следующая голубая луна – 31 марта 2018 года. Странно, но есть… Продолжайте читать, ура!

Happy Hootyween! Давай выпьем чего-нибудь странного! Я попробовала несколько интересных корейских травяных чаев на Всемирной выставке чая в 2017 году. Когда я привез их домой, мне пришлось попросить друга отличить их за меня (спасибо, Ниш!).Находясь в кабинке Jade: Lee, он использовал гайвань, чтобы настаивать все свои чаи, в том числе травяные. Я, честно говоря, не знаю, что я делаю, чтобы крутить его, так что… это стиль гонгфу? Тыквенный чай Этот тизан выглядит как крупный кусочек и имеет странный запах, который я не могу описать. Я использовала кипяток и 1 грамм тыквы на 17 мл… Продолжайте читать, ура!

Amoda Tea Box – это коробка с ежемесячной подпиской, базирующаяся в Ванкувере, Канада. С тех пор, как я в последний раз просматривал их, у них теперь есть свои собственные чаи, в которых основное внимание уделяется в первую очередь травяным смесям, маття и оздоровительным смесям.Коробки для подписки, как и раньше, закупают высококачественный чай от небольших независимых поставщиков чая. Сегодня я собираюсь выпить абонементную коробку и оздоровительную смесь. Июнь 2017 Ежемесячный чайный ящик Amoda Это июньский ящик, рассмотренный в октябре, потому что у меня есть серьезные задержки после World Tea Expo. Willapia White Lavender от Beach house Tea Co представляет собой смесь белого пиона, лимонной вербены, дикой… Продолжайте читать, крик!

SAKU Tea – это чайный бар, расположенный в Беллингеме, штат Вашингтон, который я все время собираюсь посетить.В их чайном баре есть большое чайное меню, а также несколько уникальных чайных латте. Они также проводят мероприятия и семинары. То, что мы с Tea Owls дегустируем сегодня, – это их линейка Superfood Latte Blends – Maca Cocoa Jade, Vanilla Maple Jade, Ruby Cocoa, Ruby Ginger, Golden Orange и Golden Chai. Эти смеси для латте сделаны из матча, свеклы или куркумы, и все они являются органическими. Чай SAKU запустил Kickstarter, чтобы увеличить производство и объемы своих чаев латте Superfood.… Продолжайте читать, крик!

True Tea Club – это коробка для чая с ежемесячной подпиской, базирующаяся в Великобритании.Они делают рассыпной чай, уделяя особое внимание черному, зеленому, улун, белому, ройбушу и травам. Они присылают 4 чая в месяц, и вы можете сообщить им, если не хотите определенный сорт чая, чтобы они могли настроить ваши коробки. У них также есть варианты для веганов, без молочных продуктов, без орехов или только без кофеина. Кроме того, подписка дает вам 15% скидку в их магазине, так что вы можете покупать понравившийся чай по выгодной цене. Ценовой диапазон зависит от того, сколько чая вы хотите в месяц, начиная с… Продолжайте читать, крик!

как варить дома

Ароматный иван-чай – лучший вариант для семейного чаепития.Приготовив его в середине июля, вы сможете наслаждаться вкусным напитком до следующего лета. И не только наслаждаться его вкусом, но и приносить пользу. Но чтобы напиток получился действительно полезным, его нужно правильно заваривать.

Пропорции для приготовления вкусного чая следующие: 0,5–1 чайная ложка сухого чая на 1 стакан воды. Хотя для каждого человека их можно менять, в зависимости от вкуса, потому что кому-то нравится сильное, а кому-то – не очень.

При заваривании напитка для всей семьи наливайте в чайник не всю воду, а примерно треть, и после 5-10 минут настаивания доливайте еще воды.

После чаепития не выбрасывайте заварку, так как в нее можно добавить горячую воду и получить новую порцию до 4-5 раз. Кроме того, напиток можно пить и холодным. Даже если постоит 2-3 дня, не испортится.

Смеси иван-чая и других растений, а также ягод очень вкусны. Их целебная сила во много раз выше, чем у каждого компонента смеси в отдельности. Заваривать их особенно важно зимой, чтобы помочь иммунной системе противостоять простуде и вирусам.Сваренный весной иван-чай поможет справиться с гиповитаминозом.

Добавление в копорский чай других трав и ягод усиливает полезные свойства напитка

Еще один вариант чаепития – смешать иван-чай с обычным черным. Пропорция может быть 1 к 1 или 1 к 3. Сырье переливается в теплый фарфоровый чайник, заливается кипятком, который сразу сливается, затем снова заливается кипятком и настаивается около 5 минут, после чего можно насладиться прекрасным напитком.

Академики РАЕН советуют для заваривания использовать живую воду, а не кипяток. Так называют воду, которая была нагрета не выше + 80 + 85 градусов. По мнению ученых, при кипячении начинает образовываться вредное вещество – дейтерий. Это очень сильный отрицательный ингибитор, подавляющий клетки человеческого тела. А воду с дейтерием называют тяжелой.

Для получения большего количества полезных веществ залить иван-чай водой не более 85 градусов

Чтобы узнать, достигла ли вода +80 градусов, можно воспользоваться термометром, либо присмотреться – если на дне чайника появляются маленькие пузырьки и они все равно не отрываются, можно выключить чайник.Пропорции, рекомендованные академиками – стакан воды на чайную ложку перебродившего чая. Сахар не рекомендуется.

Копорский чай – лечебный напиток, обладающий мощным лечебным действием. О полезных свойствах напитка можно узнать в нашем. А теперь рассмотрим, как заваривать иван-чай, чтобы от его употребления получить максимальную пользу. Способы заваривания иван-чая для женщин: для красоты, похудания, при женских болезнях и др. Мы рассмотрели.

Традиционный рецепт приготовления чая Копорн в домашних условиях

Описанный ниже рецепт иван-чая очень прост и не требует специальной подготовки.Если вы ограничены во времени, то воспользуйтесь инструкцией:

1. Положите чайную ложку заварки в емкость.
2. Залить литром кипятка.
3. Накройте и оставьте на пять минут.
4. Процедите и наслаждайтесь напитком.

1. Залейте кипрей (1 ч. Л.) Водой, нагретой до температуры 80 градусов.
2. Накройте чай крышкой и настаивайте десять минут.

Способ заваривания китайского улуна

Этот способ заваривания более трудоемок, но в результате такого заваривания вы получите насыщенный, крепкий напиток с невероятным ароматом и изысканным вкусом.К тому же вы сохраните все полезные свойства растения . Итак, завариваем иван-чай по аналогии с китайским улуном (вот и ответ):

1. Заливаем на треть варочную емкость огнем.
2. Наполняем сосуд водой, нагретой до температуры 80 градусов.
3. Через тридцать секунд слейте напиток и пейте.
4. Повторить заваривание можно от шести до семи раз.

Холодное приготовление

Способ холодного приготовления придется по вкусу тем, кто стремится избегать термической обработки сырья , чтобы сохранить в нем природную прочность и полезные свойства.Правда, изготовление настоя в этом случае будет дольше, чем при традиционном заваривании. Если вас это не пугает, следуйте инструкции:

1. На 1 чайную ложку кипрея положите пивоварню.
2. Залейте 1 литр холодной воды.
3. Накрыть напиток крышкой и настоять 12 часов.

Как заваривать иван-чай на молоке

Заваривая копорский чай на молоке, мы получаем еще более полезный напиток. Кроме того, молоко придает напитку мягкость и изысканность.Если вы любите чай с молоком, варите кипрей так:

1. Положите чайную ложку заварки в емкость.
2. Налейте стакан подогретого молока.
3. Выдерживаем напиток пятнадцать минут.

Рецепт настоя иван-чая при гастрите, колите, болезнях желудка

Если вас беспокоят заболевания органов пищеварения, рекомендуем варить копорский чай по рецепту:

1. Двадцать граммов кипрея заварить стаканом кипятка.
2. Накрыть крышкой и оставить на два часа.
3. Процедите напиток.

При боли в горле

При ощущении боли в горле заварить кипрей по предыдущему рецепту и полоскать горло отваром трижды в день.

Как приготовить настой из кипрея при ОРЗ, анемии и кровотечении своими руками

1. Пятнадцать граммов сухих листьев кипрея залить 200 миллилитрами кипятка.
2. Варить пятнадцать минут на слабом огне.
3. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
4. Фильтруем напиток.

При цистите

При цистите хорошо помогает отвар по рецепту:

1. Столовую ложку иван-чая залить стаканом кипятка.
2. Настаиваем два часа.
3. Фильтруем.
4. Пьем трижды в день по 1/3 стакана перед едой.

При бессоннице

Если вы плохо спите и с трудом просыпаетесь по утрам, то иван-чай вам совершенно необходим.Оказывается, эффективное лекарство от бессонницы можно сделать своими руками, приготовив настой на основе иван-чая. Это позволит вам успокоиться, вы лучше будете спать и легче просыпаться по утрам. Итак, готовим копорский чай от бессонницы:

1. Засыпаем 2 ст. л.заварки в термосе. Какой термос лучше сохраняет тепло, вы узнаете из статьи.
2. Залить сырье двумя стаканами кипятка.
3. Настаиваем 9-10 часов.
4. Пьем 3-4 раза в день по 100 мл.

Для лечения простатита

Напиток, приготовленный по следующему рецепту, улучшает кровообращение предстательной железы, эффективно снимает воспаление и предотвращает развитие инфекционных заболеваний мочеполовой сферы у мужчин. Приготовить «мужской» настой можно так:

1. Заварить 1 ст. л.Иван-чая, запивая стаканом кипятка.
2. Закройте крышкой, укутайте одеялом и настаивайте два часа.
3. Фильтруем.

При гайморите

1. 2 ст. л.в эмалированную кастрюлю налейте иван-чай.
2. Залейте в огонь 500 миллилитров кипятка.
3. Довести до кипения на слабом огне.
4. Снять с огня и настоять полчаса.
5. Пьем отвар по трети стакана трижды в день за полчаса до запланированного приема пищи.

С пневмонией

1. 15 грамм листового узколистного огня залить стаканом кипятка.
2. Настаивать напиток в течение часа.
3. Процедите бульон.
4. Пить трижды в день по трети стакана за полчаса до еды.

Настой из кожуры узколистной и мандариновой при хроническом бронхите

1. Высушите и измельчите кожуру мандарина.
2. Соедините полученный порошок с листьями кипрея. Соотношение должно быть таким: на одну часть иван-чая пять частей порошка кожуры мандарина.
3. Смесь залить кипятком и настоять час.
4. Для лучшего эффекта в чашку можно добавить 1 чайную ложку. мед и пить как обычный чай.

Как пить копорский чай

Для улучшения здоровья этот лечебный напиток можно пить вместо обычного черного чая. Сахар желательно не добавлять . Но если хочется немного подсластить, лучше для этого использовать мед – и вкусный, и полезный. И советуем не слишком увлекаться, ведь всему нужна мера.

Иван-чай – традиционный напиток, регулярное употребление которого подарит вам крепкое здоровье и прилив сил. Чтобы кипрей узколистный принес пользу, очень важно правильно его заваривать. Сделать это очень просто и вы легко справитесь с этим в домашних условиях, а то, как именно вы будете готовить напиток, зависит от ваших предпочтений и потребностей.

Стоит обратить внимание на то, что заваренный по всем правилам чай из кипрея ничем не уступает обычному чаю.По цветовой гамме и крепости он находится посередине между черным и зеленым чаем. Неоспоримым достоинством этого напитка является полное отсутствие в нем кофеина, который не благотворно влияет на все процессы в нашем организме. Заваренный чай годен к употреблению в течение трех дней.

Чтобы получить от напитка максимальную пользу, следует научиться правильно заваривать иван-чай.

Как правильно заваривать иван-чай

Кипрея можно варить отдельно или в сочетании с другими травами.Довольно вкусное сочетание иван-чая с мятой, мелисой, шиповником или земляникой. Вариантов очень много.

Классический рецепт заваривания иван-чая. Если нет особых показаний к применению, и вы завариваете чай для поддержания общего иммунитета, можно воспользоваться классическим рецептом:

В заварочный чайник, предварительно обработанный кипятком, нужно положить одну-две столовые ложки сухого чая и залить 500 мл кипятка. Можно сначала налить 200 мл, слегка перемешать и через пару минут добавить еще 300.Можно добавить чайную ложку сушеных цветов кипрея. Нет необходимости дополнительно обматывать чайник теплым полотенцем, достаточно будет обычной крышки. Минимальное время заваривания – 10 минут, если вы любите более крепкий чай, подождите 15-20 минут.

Когда жидкость в чайнике закончится, оставшиеся листочки можно перелить еще примерно пять раз, чай не потеряет свои полезные вещества.

Правильно заварить травяной иван-чай несложно, главное не портить вкус сахаром.Вместо этого возьмите мед или сухофрукты.

Рецепты заваривания иван-чая для здоровья. Напиток «Копорский» помимо отменных вкусовых качеств и общеукрепляющего действия обладает удивительными лечебными свойствами. Давайте разберемся, как заваривать иван-чай для лечения различных недугов:

• При заболеваниях ЖКТ, мигрени и бессоннице рекомендуется 20 г подготовленной травы залить 200 мл кипятка. Дать настояться 2 часа и принимать по 10 мл 4 раза в день до еды;
• при заболеваниях горла, ангине, фарингите и стоматите рекомендуется употреблять отвар, который применяют при заболеваниях желудка, просто полоскать горло несколько раз в день;
• с ОРВ и пониженным гемоглобином стоит взять 15 грамм чая и залить 200 мл кипятка, затем тушить на слабом огне 15 минут.Приготовленный отвар процедить и пить 4 раза в день по 10 мл до еды;
• для дезинфекции и быстрого заживления различных язв и ран этим же отваром можно промыть пораженное место;
• цистит и заболевания мочеполовой системы можно вылечить отваром из 10 граммов сухих листьев и 200 мл кипятка. Настаивать чай 2 часа и принимать по 60 мл 3 раза в день.

Особое внимание стоит уделить тому, как заваривать иван-чай при простатите.В случае аденомы рекомендуется принимать отвар не из чистого кипрея, а из смеси трав на его основе. Нужно взять 1 столовую ложку иван-чая и по одной чайной ложке следующих растений: хвощ полевой, шишки хмеля, золотарник и корень крапивы. Залить все эти компоненты 500 мл кипятка и настоять не менее двух часов. Принимать по 100 мл в месяц два раза в день. Не рекомендуется употреблять сахар, а 1/2 чайной ложки морской соли в чае пойдет только на пользу.

Отвар иван-чая помогает при алкогольной и никотиновой зависимости.

Если нет возможности регулярно заваривать травы, можно воспользоваться термосом. Сделайте прохладный насыщенный отвар и разведите его кипятком на несколько дней. Как заварить иван-чай в термосе?

Два арт. ложки сухого чая залить 1000 мл кипятка и настоять в термосе не менее двух часов. Получившийся отвар можно разбавить горячей и холодной водой. В чай со льдом можно добавить ложку меда.

Правильно заваривать иван-чай в домашних условиях можно не только в лечебных целях, но и для утоления жажды.

Свежие листья копорской травы издавна используются для приготовления освежающего напитка, который не только помогает справиться с жаждой, но и пополняет организм полезными витаминами и минералами. Главное знать, как заваривать иван чай. Основой станет кипрей, а вспомогательными компонентами выступят мята и лимон. Две столовые ложки свежих листьев мелко нарезать, смешать с чайной ложкой измельченных свежих листьев мяты перечной, залить 200 мл кипятка и кипятить 10-15 минут под закрытой крышкой.Готовый напиток остудить, процедить и добавить дольку лимона.

Знаменитый фитотерапевт, знахарь, основатель банной школы Василий Ляхов в тематическом видео рассказывает, как правильно заваривать иван-чай. В этом помогут начинающие травники.

Иван-чай (или кипрей) – травянистое и многолетнее растение, принадлежащее к семейству Кипрских. У травы широкий стебель, а зеленые листья имеют удлиненную форму. Иван-чай способен достигать 2 м в высоту. Кипрей растет в песках, в лесах и вдоль водоемов.Чаще всего встречается на Урале или в сибирской тайге. Свежие листья растения содержат огромное количество полезных для человеческого организма микроэлементов и аминокислот. Чтобы получить пользу от заваренного иван-чая, его нужно хорошенько высушить и забродить.

Показать все

Химический состав и лечебные свойства

Следует отметить, что уникальный состав ивового чая имеет огромное количество полезных веществ, которые содержатся в корне и семенах растения.В состав кипрея входят следующие компоненты:

1. 1. Слизь.
2. 2. Танины.
3. 3. Углеводы.
4. 4. Пектин.
5. 5. Бор.
6. 6. Биофлавоноиды.
7. 7. Витамины группы B, C и A.
8. 8. Микроэлементы: марганец, медь и железо.
9. 9. Макроэлементы: калий, кальций, магний и фосфор.

В зелени растения количество витамина С намного выше, чем в апельсине или лимоне.Поэтому считается незаменимым веществом при повышении иммунитета, а также при нарушении обмена веществ и анемии. Благодаря витаминам и минералам трава оказывает на организм тонизирующее и общеукрепляющее действие. Кроме того, кипрей обладает и другими, не менее полезными свойствами:

1. 1. Стимулирует кроветворение.
2. 2. Нормализует работу ЖКТ.
3. 3. Устраняет головные боли и мигрени.
4. 4. Укрепляет сердечную мышцу.
5. 5. Улучшает обмен веществ.
6. 6. Выводит токсины из организма.
7. 7. Способствует быстрому заживлению ран, язв и синяков.
8. 8. Снижает риск развития новообразований.
9. 9. Укрепляет костную структуру.
10. 10. Нормализует артериальное давление.
11. 11. Замедляет процесс старения.
12. 12. Способствует быстрой потере веса.

Кипрей применяют не только в народной медицине, но и в косметических целях. Добавляется в качестве основного ингредиента в кремы, маски и паровые бани.

Показания к применению

Опытные травники считают кипрей эффективным средством от различных заболеваний, а также для их профилактики. Важно помнить, что отвары и чаи лекарственного растения, приготовленные в домашних условиях, следует принимать как дополнение к медикаментозному лечению.

Иван-чай помогает при следующих недугах:

1. 1. Дисбактериоз и метеоризм.
2. 2. Анемия.
3. 3. Стоматит и пародонтоз.
4. 4.Боль в горле и ОРВИ.
5. 5. Диарея.
6. 6. Запор.
7. 7. Заболевания мочеполовой системы.
8. 8. Вегетососудистая дистония.
9. 9. Заболевания суставов.
10. 10. Онкология.
11. 11. Повышенная раздражительность.
12. 12. Бесплодие.
13. 13. Гипертония.
14. 14. Герпес.

Благодаря тому, что кипрей обладает успокаивающим действием, он успешно применяется для лечения неврозов, агрессии, беспокойства, бессонницы и резких перепадов настроения.

Как сушить и заваривать иван-чай?

В 19 веке трава заменяла импортный чай, который был дорогим товаром. Чай из кипрея был известен на всю Россию. Его собирали в больших количествах и отправляли в другие государства.

Перед завариванием иван-чая его необходимо просушить. Для этого необходимо собирать свежие листья растения в момент его активного цветения.

Процесс:

1. 1. Основной компонент чая оставляют в темном месте на 1 день.
2. 2. Затем листья скручиваются в трубочку и раскладываются в специальной посуде.
3. 3. Емкость накрывают влажным материалом и оставляют в таком положении на 1 день. За это время трава проходит весь процесс брожения, а также наделяется цветочным вкусом и насыщенным ароматом.
4. 4. После этого листья кипрея перекладывают в другую емкость и сушат.

Для сушки лекарственного растения лучше всего подходит русская печь, но можно приготовить сырье и в обычной духовке.Чтобы чай не потерял всех своих лечебных свойств, необходимо обеспечить приток воздуха. Если после брожения листья иван-чая сохранили зеленый цвет, значит, уборка растения проведена правильно.

Как заварить чай?

Рецептов приготовления кипрея в домашних условиях очень много. Но все же классический вариант приготовления напитка – русский чай.

Пошаговый процесс:

1. 1. Высушенные листья травы измельчить руками или нарезать небольшими кусочками.
2. 2. Налейте 2 чайные ложки сухого сырья в стеклянную банку и закройте крышку.
3. 3. Измельченные листья залить 1 стаканом кипятка.
4. 4. Затем дать напитку настояться около 10 минут.

Заваривать русский чай – это целая традиция, которую нельзя нарушать. Иначе можно испортить вкусовые и полезные качества напитка. Для приготовления чая рекомендуется брать обычный стеклянный чайник, а не электрический. После чего его необходимо смыть горячей водой.Для улучшения вкуса и аромата напитка в него можно добавить мед, орегано, мяту или любые другие травы.

Лечебные настои и отвары из листьев ивового чая обладают антибактериальным, противовоспалительным, потогонным, вяжущим и обволакивающим действием.

При простатите

Лекарственный настой эффективно помогает при лечении аденомы простаты и простатита. Его способ заваривания очень прост:

1. 1. Чтобы приготовить его, вам нужно отмерить 1 столовую ложку сухой травы.
2. 2. Заварить сырье 1 стаканом кипятка.
3. 3. Затем состав отправляют настаиваться в темное место на 45 минут.
4. 4. После этого он фильтруется и очищается для хранения в холодильнике.

Настой рекомендуется принимать в свежем виде по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения 10 дней. После этого нужно отдохнуть 14 дней и повторить курс. Такую процедуру нужно проводить постоянно, то есть до полного выздоровления.В основном продолжительность терапии может составлять около 3 месяцев, а при тяжелом течении болезни – полгода.

При сахарном диабете

Кипрей может не только устранить неприятные симптомы болезни, но и улучшить общее самочувствие организма.

Рецепт:

1. 1. Необходимо взять 1 чайную ложку заварки и залить 200 мл горячей воды.
2. 2. Бульону дают постоять около 15 минут.
3. 3. После этого процедить.

Иван-чай – популярное растение, также известное как кипрей.Обладает большим количеством полезных свойств. Видов этого растения много, однако в народной медицине используется только кипрей узколистный. Иван-чай растет в основном в Сибири, но выпить из него может любой желающий. Главное знать, как его приготовить, и кому следует употреблять.

Полезные свойства напитка

Практически каждый хочет поправить свое здоровье и вылечиться от болезней без лекарств. Поэтому многие хотят узнать, как заваривать лечебные травы в домашних условиях.Для этого существует множество способов, нужно лишь определить для себя более подходящий. Заваривают иван-чай довольно часто, он очень полезен, поэтому пить его можно практически всем.

Рассмотрим подробнее основные достоинства напитка из этого растения.

• В этом чае абсолютно нет кофеина, а также мочевой кислоты. Это позволяет, приняв это, подавить любую агрессию и перевозбуждение.
• В листьях иван-чая содержатся дубильные вещества, снимающие воспаление в желудке.
• Также в этом чае много аскорбиновой кислоты. Специалисты утверждают, что здесь его даже больше, чем в составе лимона. Поэтому напиток нужно употреблять при любых простудных заболеваниях.
• Травяной настой очищает организм от шлаков и радиоактивных элементов.
• Танин помогает снять воспаление и быстрее заживляет любые раны.
• Наличие биофлавоноидов помогает облегчить боль и укрепить стенки кровеносных сосудов.
• Медь не дает развиваться анемии.
• Кроме того, напиток содержит железо, которое помогает поддерживать нормальный гемоглобин.

Благодаря этим свойствам чай часто используется в народной медицине. Например, лечебный напиток готовится при:

• очень высоком давлении;
• наличие кожных заболеваний;
• менопауза или менструальная боль;
• молочница или цистит;
• проблемы с аденомой;
• простуды;
• стрессовых ситуаций;
• борьба с бесплодием.

Чай не только пьют. Им можно полоскать горло или применять вместо капель для носа. Многие люди используют жидкость в качестве промывочного средства при кожных заболеваниях или ушибах. Также иван-чай дают детям, когда у них появляются первые зубы. Напиток помогает снять воспаление.

Противопоказания

Лечебный чай не имеет особых противопоказаний. Однако злоупотреблять этим не стоит. Это может вызвать некоторый дискомфорт в желудке.При варикозном расширении вен или при тромбозе перед употреблением такого чая лучше проконсультироваться с врачом. Особенно это актуально, если есть проблемы со свертываемостью крови.

Способы заваривания иван-чая

Заварить чай можно из любой части этого растения. Например, молодые побеги заливают кипяченой водой и используют вместо заварки. Если листья собирать весной, чай будет кислым. При сборе сырья летом чай будет пахнуть медом и иметь сладкий вкус.Перестаньте собирать кипрей, когда он бросает семена. Самым ценным считается растение, собранное во время его цветения.

Правильно заварить чай в домашних условиях – не проблема. Это можно сделать разными способами, например, в чайнике из стекла или керамики или даже в обычном термосе. Лечебный отвар готовят из свежесобранных или сушеных листьев. Также к нему добавляются корни и цветы.

Принимать иван-чай для лечения необходимо, соблюдая дозировку. Если вы хотите выпить его просто для развлечения, вы можете использовать ферментированный или гранулированный чай.

Готовить чай в обычной чашке, заливая листья кипятком, специалисты не рекомендуют. За такое короткое время он не сможет настоять, а также полностью раскрыть свой аромат. К тому же польза от такого напитка будет минимальной.

Рассмотрим общие правила заваривания чая.

• Вода для него должна быть родниковой или очищенной.
• Посуда, в которой будет завариваться чай, необходимо ополаскивать кипятком.Это нужно для того, чтобы напиток не отдавал тепло чайнику или термосу.
• Температура воды для заваривания может меняться. Все зависит от особенностей брожения листьев. Например, для черного чая температура должна быть не менее 95 градусов, для зеленого чая – 85 градусов. Если листья лишь слегка обработаны, то подойдет температура 75 градусов.
• Чтобы заварить любой чай, нужно слегка выдерживать листья. Только после этого их следует наполнить водой.Это даст возможность сохранить практически все полезные вещества, которые в них есть.
• Время инфузии должно составлять примерно 35-40 минут. Этого достаточно, чтобы завершить извлечение полезных веществ, содержащихся в чае.
• Если у человека нет времени, то можно заваривать растение несколько раз. Такой вариант заваривания чая позволяет постепенно придавать лечебные свойства.

Теперь мы подробно рассмотрим способы заваривания чая в разных емкостях.

В чайнике

Первый шаг – промыть чайник кипяченой водой. Сразу после этого нужно залить листиками иван-чая. Пропорции должны быть такими: на 200 миллилитров воды нужно 2 ч. Чайные листья. Если вам нужен слишком крутой или некрепкий чай, то пропорции следует подбирать самостоятельно.

После этого залейте заварку кипяченой слегка охлажденной водой, как описано выше. Вода льется только на третью часть чайника.Сырье настаивается 6 минут. Это сделано для того, чтобы листья быстро раскрыли свой аромат. Затем нужно долить воду сверху. После этого нужно настоять напиток еще 20-25 минут.

Когда чай полностью выпит, его можно использовать еще 3-4 раза. Самым полезным считается чай, который готовится 2-й или 3-й заваркой. Дальнейшие лечебные свойства теряются.

Применение утеплителя

Этот метод ничем не отличается от предыдущей версии.Единственное, что нужно сделать, это накрыть чайник теплым полотенцем или шерстяной шалью. Также можно использовать грелку.

Процедура подходит только для иван-чая. Он, в отличие от китайского сырья, не может потерять аромат или «задохнуться». Такой вариант приготовления позволяет завариванию полностью отдать напитку все его целебные вещества.

Использование электрического чайника

Если раньше для заваривания чая вы использовали плиту, то теперь вы можете заменить ее на такой прибор, как электрический чайник.Процесс заваривания в нем происходит практически по такому же принципу. Сначала в подготовленную емкость помещают листья для заварки. После этого его опускают в чайник.

Процесс заваривания состоит из нескольких этапов нагрева воды. Каждый раз чайник нужно выключать и снова включать. Это позволяет слоям чая смешиваться и отдавать все полезные вещества. Общее время приготовления должно составлять около 35 минут.

Термос пивоваренный

Этот метод позволяет получить достаточно насыщенный чай.Сначала термос необходимо облить кипятком, после чего нужно всыпать в него заварку и залить кипяченой, слегка остывшей водой. Количество настоя напрямую зависит от объема термоса. После этого закройте термос крышкой и настаивайте содержимое 35-40 минут. Затем напиток следует налить в стеклянную посуду, чтобы длительный контакт с металлом не мог разрушить все лечебные свойства иван-чая.

Холодное заваривание

Чтобы максимально раскрыть все полезные свойства кипрея, можно обойтись без термической обработки.Достаточно столовую ложку заварки залить холодной водой. Можно использовать кипяченую или родниковую воду. Настаивать такой напиток нужно до 14 часов.

Рассмотрев практически все способы заваривания иван-чая, можно обратить внимание на несколько рецептов, помогающих справиться с различными заболеваниями.

Рецепты

При цистите

Необходимо взять 1,5 ст. л.заварки и залить стаканом кипяченой воды. Настаивать чай нужно 3,5 часа, после чего его следует процедить.Настой следует разделить на трижды и пить в день.

При бессоннице, а также для успокоения нервной системы

Для приготовления такого напитка нужно взять 1,5 ст. л.заварки и залить стаканом кипятка. Настаивать нужно около часа. Затем готовый чай следует разлить в подготовленную сухую посуду. Принимать такой настой следует по 2 ст. л. четыре раза в день.

При обильных менструациях

Для приготовления такого настоя нужно несколько листьев иван-чая залить стаканом кипятка.Настаивать напиток 60 минут. После этого стоит его процедить. Чай нужно разделить на три части и пить в течение дня.

При простатите

Для приготовления такого чая нужно взять сушеные листья, цветы, а также измельченный корень растения. Все компоненты необходимо перемешать, отделяя 2,5 ст. л.заварки. После этого нужно все залить кипяченой водой, охлажденной до 85 градусов. Настаивать такой чай необходимо всю ночь.

Принимать кипрей следует за 20-25 минут до еды по полстакана.Лечение длится 24 дня, после чего делают перерыв на две недели. Затем курс повторяется. Через 3-4 месяца эффект будет заметен.

Кипрей с молоком для укрепления иммунной системы

Этот рецепт отличается от других тем, что вместо воды используется молоко. Для начала нужно залить чайник кипяченой водой. После этого влейте внутрь заварку (примерно 2 ст. Л.). Затем нужно залить его стаканом горячего молока.Настаивать такой напиток нужно 20 минут.

После этого его следует профильтровать и использовать по назначению. Несколько приемов этого чая помогут укрепить иммунитет и защитят от инфекционных заболеваний.

Иван-чай от простуды

Чтобы избавиться от головной боли, а также вылечить насморк, нужно принимать 2,5 ст. л.заварки и залить одним стаканом кипятка. Настаивать такой чай необходимо 35-45 минут. Затем следует хорошо процедить напиток и принять по 2 ст.л. чая трижды в день во время еды.

Как отмерить рассыпной чай для заваривания

Факторы заваривания рассыпного чая

Листовой чай – это чай, каким он и был задуман. Когда вы завариваете рассыпной чай (обычно из целых или частично сломанных чайных листьев), листья могут расширяться и разворачиваться при взаимодействии с горячей водой. В результате получается заваренный чай, обладающий всеми тонкими вкусовыми нюансами, задуманными его производителем и производителем.

Есть несколько факторов, которые определяют, насколько хороша будет ваша заваренная чашка. В зависимости от сорта чая важную роль будут играть температура воды и время заваривания. (Подробнее о трех Т – типе, температуре и времени – посетите нашу страницу «Как заваривать чай».)

Еще одним важным фактором является соотношение листового чая и воды. Другими словами, сколько чая нужно заварить, чтобы получить идеально заваренную чашку? Если заварить слишком много чайных листьев, получится слишком крепкий, терпкий или даже горький чай.Если заварить слишком мало чайных листьев, получится некрепкий чай, который будет больше похож на горячую воду, чем на чашку чая. Любой сценарий неутешителен и является пустой тратой потенциально вкусного чая.

МАГАЗИН СВОБОДНЫХ ЛИСТОВЫХ ЧАЙ >>

Знание того, сколько листового чая заварить

К счастью, чайная промышленность разработала рекомендации, которые сделают приготовление идеальной чашки горячего чая более доступным.

Одна порция рассыпного чая обычно измеряется как 2 грамма рассыпного чая на 8 унций горячей воды.

Это руководство было создано, чтобы обеспечить единообразие профессиональных стандартов дегустации и дегустации. Но если вы не профессиональный каппер и просто завариваете чай дома, возможно, вы имеете дело с другими переменными. Например, у вас может не быть весов, чтобы взвесить 2 грамма рассыпного чая. Или изысканные чашки из коллекции Бабушкина вмещают всего около 6 унций воды, в то время как ваша любимая уютная чайная кружка вмещает около 12 унций.

Стандартные измерения также не учитывают личные предпочтения чаепития.Может быть, вам нравится крепкий, вяжущий чай, потому что вы любите добавлять в него молоко и сахар. Или, может быть, вам нравится потягивать мягкий чай, который похож на немного слабый напиток. Какими бы ни были ваши предпочтения, это всего лишь рекомендации, которые помогут вам приблизиться к своей идеальной чашке чая.

Кроме того, вы должны взвесить чай. Нет под рукой весов? Без проблем. Вот наши краткие руководства по измерению чая для различных типов чая Teatulia®, а также переменные, советы и личные соображения, которые могут быть более применимы к тому, что вы завариваете.

Teatulia Loose Leaf HOT Tea Measuring Guide
Измерение различных типов чая Teatulia по весу и объему для получения 8 унций. чашка горячего чая.

Teatulia Тип чая	Вес на 8 унций. чашка горячего чая	Объем на 8 унций. чашка горячего чая
Черный чай	2 грамма	1 столовая ложка
Смеси черного чая (e.грамм. Эрл Грей, Чай)	2 грамма	1 столовая ложка
Зеленый чай	2 грамма	1 столовая ложка
Смеси зеленого чая (например, имбирно-зеленый)	2 грамма	1 столовая ложка
Белый чай	2 грамма	1 столовая ложка
Чай Улун	2 грамма	1 столовая ложка
Травяные чаи (e.грамм. Ромашка, мята перечная)	2 грамма	1 столовая ложка

Рассматриваемые переменные

Наше руководство по измерениям основано на нашем собственном опыте пивоварения органических цельнолистных чаев и трав Teatulia. Другие типы чая, которые выращивают в разных садах и обрабатываются по-разному, могут иметь другие переменные, которые следует учитывать при определении объема, близкого к отраслевому стандарту в 2 грамма.

Цельнолистовой чай размер

Целые листья, которые большие и не были плотно скручены, будут громоздкими и иметь больший объем, чем чайные листья, которые были свернуты в меньшие формы или даже частично сломаны во время обработки. Например, вы можете использовать большую столовую ложку игольчатых листьев зеленого чая сенча вместо небольшой чайной ложки скрученных в гранулы листьев зеленого чая из пороха.

Купажированные чаи

В смешанных чаях могут быть более крупные кусочки трав, которые увеличивают объем чая.Например, смесь чая может иметь короткие стручки кардамона, а цветочная смесь может иметь целые бутоны розы. Для них вы можете использовать столовую ложку с горкой, чтобы убедиться и уловить больше желаемого аромата травы.

Нарезанный чай размер

Мелко нарезанные чайные листья быстро завариваются и дают сильный насыщенный вкус. Таким образом, мелко нарезанные листья следует замачивать в объеме, близком к одной чайной ложке на 8 унций воды.

Ароматизированные чаи

Чаи, ароматизируемые во время обработки (например,грамм. жасмин или Эрл Грей) могут быстрее придать заваренному чаю свой аромат. Вы можете заварить больше или меньше столовой ложки ароматизированного чая, просто в зависимости от ваших предпочтений в отношении того, какой вкус заваренного чая вы хотите.

Размер травы

Размер трав в любом конкретном травяном чае будет определять объем, который вам следует использовать. Например, вы можете использовать большую столовую ложку объемных мягких цветков ромашки вместо чайной ложки мелко нарезанных крепких листьев мяты перечной.

Другие измерительные наконечники

Заваривать чай? Или хотите настроить заваривание чая в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями? Тогда вот несколько советов.

Чтобы заварить несколько чашек горячего чая в большом чайнике, просто увеличьте количество листового чая, чтобы оно соответствовало общему количеству унций воды, которую вы используете. Например, используйте до 6 граммов или 3 столовых ложки листового чая для заварочного чайника на 3 чашки.

Если вы хотите, чтобы ваш чай заваривался крепче или слабее, просто отрегулируйте количество чайных листьев, чем указано в инструкциях по завариванию.

Например, используйте одну столовую ложку с горкой на 8 унций воды для более крепкого напитка или используйте только чайную ложку для более легкой заварки. Листовой чай обычно можно настаивать несколько раз, поэтому вы можете получить несколько заваренных чашек из одного и того же размера. чай. Каждое замачивание дает немного более легкий вкус, чем предыдущий.

Безмерное заваривание чая

Пирамидальные мешки

Мы настолько любим наши цельнолистовые чаи Teatulia, что сделали их еще более удобными для вас, упаковав их в чайные пакетики из кукурузного шелка в форме пирамиды.Наши чайные пакетики пирамиды содержат точно такой же чай, который вы найдете на вкладных листах!

Если у вас нет инструментов для заваривания чашки листового чая, используйте пакетики-пирамиды, которые превратят его в удобство чайного пакетика. Пакеты идеально помещаются в одну чайную чашку, они высокие и вместительные, что дает чайным листьям достаточно места для перемещения внутри пакета и взаимодействия с горячей водой для полного извлечения аромата. Их также можно настаивать несколько раз, поэтому из одного чайного пакетика-пирамиды можно получить несколько чашек чая, как если бы вы это делали с рассыпным чаем.И каждый из наших чайных пакетиков пирамиды наполнен 2 граммами цельнолистового чая… ровно столько, чтобы заварить идеальную чашку объемом 8 унций. Отлично, да?

МАГАЗИН ПИРАМИДНЫХ СУМК >>

Порционные пакеты для холодного чая

Если вы хотите заварить большую партию холодного чая, ознакомьтесь с нашей линией чая Teatulia, доступной в заранее отмеренных упаковках, чтобы каждый раз идеально заваривать холодный чай. Каждый из следующих продуктов поставляется в упаковках по 1 унции, чтобы за один раз заварить 1 галлон холодного чая.Ваши летние пикники стали намного свежее!

Хотите холодный чай?

Ключ к завариванию холодного чая – это крепкий напиток, который не разбавляется льдом. Для стакана чая Teatulia на льду мы рекомендуем заваривать в два раза больше чая, чем для чашки горячего чая. Сначала растворите 4 грамма (вместо 2 граммов) листового чая Teatulia в 8 унциях горячей воды. Затем вылейте крепкий напиток в большой стакан, полный льда, чтобы получить около 16 унций идеально сваренного чая со льдом.

Teatulia Loose Leaf ICED Tea Measuring Guide
Измерение различных типов чая Teatulia по весу и объему, чтобы получить одну 16 унций. стакан холодного чая.

Teatulia Тип чая	Вес на 8 унций. чашка, чтобы получить 16 унций. холодный чай	Объем на 8 унций. чашка, чтобы получить 16 унций. холодный чай
Черный чай	4 грамма	2 столовые ложки
Смеси черного чая (e.грамм. Настой Тулси, Нектар нима)	4 грамма	2 столовые ложки
Зеленый чай	4 грамма	2 столовые ложки
Смеси зеленого чая (например, имбирно-зеленый)	4 грамма	2 столовые ложки
Белый чай	4 грамма	2 столовые ложки
Чай Улун	4 грамма	2 столовые ложки
Травяные чаи (e.грамм. Лемонграсс, имбирь)	4 грамма	2 столовые ложки

Узнайте больше о том, как заваривать чай.

Узнайте больше о том, как делают чай.

Узнайте о листовом чае по сравнению с чаем в пакетиках.

Источники:
История употребления чая: история культуры и руководство по употреблению напитков Мэри Лу Хейсс и Роберт Дж. Хейсс

.