Как чеснок влияет на сосуды и сердце: Ученые узнали, как употребление чеснока влияет на сердце

Содержание

Чеснок сердце бережет и сосуды стережет. Чеснок для лечения и очищения

Чеснок сердце бережет и сосуды стережет

Я специально посвящаю болезням сердца и сосудов отдельную главу, потому что до сих пор они мучают человечество больше, чем все остальные болячки. Именно они, к сожалению, и являются причиной, по данным Всемирной организации здоровья, самого большого количества смертей. Сердце беречь нужно! Утверждение это уже стало расхожей истиной, но нисколько от этого не потеряло актуальности.

Я уже говорил вскользь об этих болезнях, когда рассказывал о веществе со странным названием ейхоен, открытом в недавнее время. Говорил и о том, что именно оно разжижает кровь, препятствует образованию сгустков, тромбов. Если вы это по невниманию плохо усвоили или больше следили за нашей с Николаем перепалкой, то теперь будьте, пожалуйста, внимательнее – речь идет о вашем сердце, сосудах, о том, как справиться с тромбофлебитами и больными венами. И я, честное слово, не знаю ни одного человека, который бы на что-нибудь такое не жаловался.

Помните ли вы, дорогие мои читатели, как часто говорили несколько лет назад о том, что есть надо пищу с пониженным содержанием холестерина? Холестерин – заклятый враг нашего организма. Из-за него и обмен веществ нарушается, и бляшки нарастают в сосудах, и сердце начинает плохо работать, и стенокардию можно заработать, а об избыточном весе я уже и не говорю… Я всегда советовал бороться с этим врагом народными средствами – травяные настои разные рекомендовал, ванны даже травяные, ну и диету, конечно. И надо сказать, у многих хозяек уже вошло в привычку масло покупать с пониженным содержанием холестерина, бульоны процеживать или первый отвар мясной сливать, да и крепкие бульоны стали варить реже – все больше овощные супы да супы-пюре. И овощей стали мы больше есть, и масла сливочного меньше, и сливок тоже. Даже самые завзятые лакомки десять раз подумают, покупать ли им в кафе взбитые сливки или ограничиться стаканом сока. Полезнее он наверняка!

Чесноком уже давно интересуются не только народные целители, но и ученые. В частности, множество экспериментов проводилось для изучения воздействия чеснока на уровень холестерина в крови. Финские исследователи пришли к выводу, что наиболее эффективно в этом случае применение смеси из чеснока и древесной смолы. Самим камедь правильно сделать трудно, поэтому были разработаны специальные капсулы камеди, которые надо принимать вместе с чесноком или чесночными препаратами. Содержание холестерина в крови в этом случае снижается на 12–20 %.

Вот тут-то в самый раз вспомнить чесночный рецепт, который я очень рекомендую для очистки сосудов от бляшек и холестериновых завалов.

Чистим чесноком кровеносные сосуды

Натрите очищенную головку чеснока и один хорошо вымытый лимон с корочкой. После чего смешать чеснок с лимоном и залить 0,5 л холодной кипяченой воды, настоять 4 дня, процедить. Принимать очистительный настой по 2 ст. ложки утром, натощак.

Ну вот, вспомнили мы о холестерине и о том, что организм свой надо поддерживать в порядке – чистить его от этих самых бляшек, от холестериновых завалов. И не только в красоте дело, дело в здоровье. Но оказывается, обо всем этом, может быть и не в таких научных выражениях, думали наши предки. Нашел я такой странный рецепт лекарства от стенокардии, что даже удивился. Вот он.

Чеснок при стенокардии

Влить в кастрюльку две чашки крепкого куриного бульона, положить туда же головку очищенного чеснока, разобранного на зубчики. Кипятить на слабом огне пятнадцать минут, а затем добавить туда два пучка петрушки и все тщательно перетереть. Когда все будет готово, оставить настаиваться минут на сорок. Вот вам и лекарство. Пить надо за полчаса до еды.

Доступно, правда? И точно не противно – это я для тех говорю, кто начинает гримасничать, когда ему предлагают невкусное лекарство. Ну так вот, когда я этот рецепт нашел, начал «копать дальше». Оказывается, еще в 1990 году Пенсильванский университет в Соединенных Штатах выпустил информационный бюллетень под названием «Чеснок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний». Чеснок, как выяснили мои американские коллеги, понижает содержание сывороточных жиров, холестерина в плазме крови, а именно эти жиры и виноваты в том, что сосуды перестают хорошо перекачивать кровь. Серьезные сосудистые нарушения могут привести даже к омертвению участков сердца!

Американцы рецептов специальных не давали, но весьма настоятельно советовали ежедневно принимать или чесночные капсулы, или чесночные настойки. Или просто сырой чеснок. Рекомендовались и чесночные диеты.

Если у вас появилась боль в области сердца, а под рукой нет привычных лекарств, не отчаивайтесь: и здесь вам может помочь чеснок!

Скорая помощь при сердечном приступе

Итак, в самом начале появления сердечной боли проглотите, не разжевывая, небольшой зубчик чеснока (зубчик должен быть целым!). Это простое средство предотвратит сердечный приступ.

Чеснок при спазмах сердца и склерозе сосудов

Растереть в кашицу очищенную головку чеснока. Затем залить ее 0,25 л нерафинированного подсолнечного масла. После того как настоится в течение 24 часов, лекарственная смесь готова к употреблению. Настаивать и хранить ее надо в самом низу холодильника, где холода поменьше. Принимать по 1 ч. ложке три раза в день за 30 минут до еды. Курс проводить 2 месяца, затем необходимо сделать месячный перерыв, при необходимости повторить.

А вот если вы страдаете гипертонической болезнью, то обязательно прислушайтесь к очень простому совету.

Чеснок при гипертонии

При любом типе гипертонического заболевания очень полезно есть на ночь 2 измельченных зубчика чеснока. А вот если вы страдаете склеротической формой гипертонии, то вам необходимо употреблять 1 или 2 зубчика чеснока в течение дня.

Ну что ж, меня теперь уже трудно удивить тем, что чеснок – всему голова: и простуду он лечит, и укусы, и стрессы. Конечно, и на сердце он тоже должен благотворно воздействовать. А раз так, предлагаю вам еще несколько «сердечных» и «сосудистых» рецептов. Зачем нам деньги тратить и чесночные таблетки дорогущие в аптеке покупать, когда мы сами можем свою чесночную аптеку на садовом участке завести?

Медово-чесночно-лимонный паштет

Взять литр пчелиного меда, 10 лимонов и 5 головок чеснока. Чеснок и лимоны очистить, промыть и дважды пропустить через мясорубку. Все это тщательно перемешать, сложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в прохладное место. Лечебный «паштет» будет готов через неделю. Принимать его надо по 4 ч. ложки один раз в день, за 20–30 минут до еды. Причем между приемом каждой ложки следует делать минутный перерыв.

То же самое средство можно приготовить и из сока чеснока и лимонов (пропорция остается той же).

Средство от тромбофлебита и варикозной болезни вен

Надо сказать, что это средство приносит облегчение не только при тромбофлебите и варикозе, но я его рекомендую применять при ишемической болезни сердца и эндоартерите. 250 г очищенного измельченного чеснока залить 350 г жидкого свежего меда, перемешать и настаивать в темном месте в течение недели. Принимать лекарство надо по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30–40 минут до еды. Курс лечения – полтора месяца, а после небольшого перерыва его можно повторить.

Раз уж мы заговорили о варикозной болезни вен, то обязательно надо рассказать, как бороться с помощью чеснока с этой болезнью, которая заводится в прямой кишке, то есть о геморрое.

Чесночная ванна от геморроя

Взять головку чеснока, очистить ее, мелко-мелко порезать и смешать с 0,5 л молока (лучше всего для этой цели подойдет парное молоко). Смешивать целебное снадобье рекомендуем в плоской ванночке, в которую вы сможете «приземлиться». Сидеть необходимо 20 минут. Делать такие ванночки нужно 7–10 дней подряд.

Чесночная паровая ванна от геморроя

В обычный ночной горшок положить раскаленный кирпич, на него накрошить заранее нарезанный чеснок. Затем накрыть горшок доской с небольшим отверстием посредине. Через это отверстие должен поступать горячий пар, который и будет обрабатывать больное место.

Чесночный компресс

Для начала промойте геморроидальные шишки свежей теплой мочой. Затем приложите к больному месту на 5–10 минут шерстяную тряпочку, пропитанную соком чеснока. Процедуру повторить 3 раза.

Чесночно-масляные свечки

Возьмите 3 больших зубчика чеснока, очистите их, как следует разотрите, смешайте с горячим сливочным маслом и залейте в заранее подготовленные конические формочки из фольги (размер должен соответствовать свечке для ввода в анус). Поставьте формочки в холодильник, чтобы чесночно-масляная смесь застыла. Ставить свечки необходимо после каждой дефекации.

А теперь поговорим о таком распространенном и тяжелом заболевании, как атеросклероз. Что такое атеросклероз? Под действием самых разных факторов на стенках сосудов накапливаются жировые и известковые отложения. Проход в сосудах становится уже: и вот вам ишемическая болезнь сердца, сосуды становятся менее эластичными, в худшем случае поток крови перекрывается (а здесь до инфаркта и инсульта полшага). Расположение пораженных склерозом сосудов показывает, где в организме возможны серьезные нарушения кровоснабжения внутренних органов, конечностей, то есть можно предугадать надвигающиеся заболевания. Последствия же атеросклероза легко себе представить… И опять виною тому и неправильное питание, и гиподинамия, и курение. Еще и стресс. При стрессе происходит выброс в кровь энергетического сырья в виде глюкозы, жирных кислот и т. д. Они бы должны быть использованы как топливо, необходимое при активном движении (как во времена пещерных людей: стресс – это значит, что нужно убегать или догонять). Если же, испытав стресс, не попытаться «сжечь» топливо активным движением, то неизрасходованные глюкоза и жирные кислоты отложатся в виде жира в организме, в том числе и на стенках сосудов.

Здесь очень вам поможет все тот же чеснок.

Чеснок против атеросклероза

Растереть несколько головок очищенного чеснока, так чтобы получилось 100 г чесночной кашицы. Залить ее 150 г водки. Настаивать в темном месте не менее 2 недель. Процедить. Принимать по 25 капель, растворенных в четверти стакана молока, 3 раза в день.

Для того чтобы усилить действие чесночных сосудистых препаратов, я предлагаю вам разучить и делать по 10 минут ежедневно простейший массаж рук. Его удобство заключается в том, что такой массаж можно провести и на работе, и на остановке в ожидании транспорта, и в нем самом, и, конечно, дома. Ну а польза от него великая. Ведь массаж рук благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма, улучшает дыхание и кровообращение, восстанавливает равновесие и оптимальный ритм работы этих систем, укрепляет мышцы всего тела.

Под конец этой весьма и весьма важной главы я приберег свое любимое средство – водолечение. Если чеснок настолько чудодействен, не может он не применяться и в этой сфере! У меня не было никаких сомнений, и я не ошибся: чесночные ванны существовали испокон веков. И римляне ими пользовались, и древние индейцы майя. Важно только определить, какая вам нужна ванна – холодная или горячая, а отвар чеснока для приготовления их прост и всем доступен.

Чесночный отвар для лечебных ванн

На 10 литров воды потребуется 30 растолченных зубчиков чеснока. Их заливают этими десятью литрами кипящей воды и настаивают под закрытой крышкой 6–8 часов, а потом разбавляют холодной, горячей или теплой водой, в зависимости от того, какая вам нужна ванна.

Ножные ванны при варикозной болезни вен и гипертонии

При варикозном расширении вен и повышении артериального давления рекомендую делать ножные чесночные ванны с резкой сменой воды от горячей до очень холодной. Две минуты вы держите ноги в горячей чесночной ванне, затем опускаете их в холодную на 30 секунд. Повторять процедуру можно и нужно несколько раз (но принимать такие ванны дольше двадцати минут ни в коем случае нельзя: чеснок – очень активный препарат!), а последней ванной должна быть холодная.

Можно делать такие контрастные ванны и для рук (а это значительно проще!), что очень помогает при повышении артериального давления.

Насколько я помню, о подобных ваннах писал также известный фитотерапевт Минцу. Он даже письмо приводил от одной дамы, которая страдала гипертоническими кризами и однажды оказалась за городом в гостях у своей приятельницы во время подобного криза. Испугаться она не испугалась, но поняла, что взяла из дома не все необходимые ей лекарства. Тут на помощь ей пришла подруга, которая быстро приготовила контрастные чесночные ванны для рук. Облегчение наступило уже через полчаса, и незадачливая больная смогла благополучно вернуться домой. Оказалось, что если не терять присутствия духа, а также иметь под рукой чеснок, то можно справиться с самыми страшными опасностями. Этого я и вам желаю!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Чеснок и сердечно-сосудистая система Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615.324

ЧЕСНОК И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья». Город Бухара, Республика Узбекистан. ОНОЮ Ю 0000-0002-2162-9823

ХАЛИЛОВА РАНО САЙФУЛЛАЕВНА заведующая кафедрой фармакологии Бухарского медицинского колледжа. Город Бухара. Республика Узбекистан.

ОНОЮ Ю 0000-0002-0386-3069 АННОТАЦИЯ

Чеснок известен как лечебное с глубокой древности. Древние египтяне употребляли его как тонизирующее средство и для профилактики заболеваний. Чеснок, при приеме во внутрь улучшает состояние липидов крови, оказывает гипохолестери-немическое воздействие. Клинические исследования показали, что прием чеснока с соком лимона приводит к нормализации уровней липидов, фибриногена и артериального давления у больных с гиперлипидемией. Краткосрочный прием чеснока улучшает функции эндотелия. Аллицин чеснока уменьшает вызванный липополисахаридами воспаление в эндотелии сосудов. Экспериментальные исследования показали, что прием чеснока оказывает вазорелаксирующее действие, путем воздействия на синтез оксида азота. Рандомизированные клинические исследования приема экстрактов чеснока показали, что они достоверно понижали систолическое артериальное давление при гипертонической болезни. Прием чеснока препятствует агрегации тромбоцитов, оказывает также антитромботическое воздействие. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что сухая таблетка порошка чеснока превосходит плацебо в предотвращении прогрессии у пациентов с

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №8 – август (36) 2019

коронарной болезнью сердца и может рассматриваться как дополнительное лечение атеросклероза. Экспериментальные исследования показали, что чеснок, особенно его спиртовые экстракты уряжают ЧСС, модулируют работу сердца, предупреждает поражение сердца при сахарном диабете 2 типа, но в больших дозах приводят к развитию аритмий. Аллил и диаллил сульфиды чеснока ингибируют ангиотензин II превращающий фермент, оказывая гипотензивное воздействие. Аллиил чеснока улучшая реологию крови и состояние кровеносных сосудов, защищает повреждение нервной ткани при ишемии. Ацетил-цистеин чеснока, благодаря своим антиоксидантным свойствам понижает артериальное давление и предупреждает поражение почечной ткани при гипертонической болезни. Определены и антиаритмические свойства экстрактов чеснока.

Ключевые слова: чеснок, Allium sativum L., гипотензивные, антиаритмические, гиполипидемические, антиатеросклеро-тические свойства чеснока, аллиил, ацетилцистеин.

GARLIC AND CARDIOVASCULAR SYSTEM

KARAMA TOVINOMZHON JURA YEVICH

Head of the Medical Center”Magic of Health.” City of Bukhara of the Republic of Uzbekistan ORCID ID 0000-0002-2162-9823

HALILOVA RANO SAYFULLAEVNA Head of the Department of Pharmacology of the Bukhara Medical

College. Bukhara city. Republic of Uzbekistan.

ORCID ID 0000-0002-0386-3069 ABSTRACT

Garlic is known as curative from deep antiquity. Ancient Egyptians used it as a tonic agent for disease prevention as well. Garlic, when ingested, improves the condition of blood lipids, has a hypocho-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №8 – август (36) 2019

lesterolemic effect. Clinical studies have shown that taking garlic with lemon juice leads to normalization of lipid, fibrinogen and blood pressure levels in patients with hyperlipidemia. Short-term garlic intake improves endothelium functions. Garlic allicin reduces lipopolysaccharide-induced inflammation in vascular endothelium. Experimental studies have shown that taking garlic has a vasorelaxing effect, by affecting nitric oxide synthesis. Randomized clinical studies of taking garlic extracts showed that they reliably lowered systolic blood pressure in hypertension. Garlic intake prevents platelet aggregation, and has antithrombotic effects as well. Randomized, placebo controlled clinical studies have shown that a dry tablet of garlic powder is superior to placebo in preventing progression in patients with coronary heart disease and may be considered an additional treatment for atherosclerosis. Experimental studies have shown that garlic, especially its alcohol extracts reduce CHS, modulate heart work, prevent heart damage in type 2 diabetes mellitus, but in large doses lead to the development of arrhythmias. Allyl and dialyl garlic sulfides inhibit angiotensin II converting enzyme, having hypotensive effects. Allyl garlic improves blood rheology and blood vessel condition, protects nerve tissue damage in ischemia. Garlic acetylcysteine, due to its antioxidant properties, lowers blood pressure and prevents damage to renal tissue in hypertension. Anti-arrhythmic properties of garlic extracts have also been determined.

Keywords: garlic, Allium sativum L., hypotensive, antiarrhythmic, hypolipidemic, antiatherosclerotic properties of garlic, allyl, acetylcysteine.

САРИМСОК ВА ЮРАК-КОН ТОМИР СИСТЕМАСИ

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«Магия здоровья» тиббий маркази бошлиги. Бухоро ш., Узбекистон Республикаси. ORCID ID 0000-0002-2162-9823

ХАЛИЛОВА РАНО САЙФУЛЛАЕВНА

Бухоро тиббиёт колледжи, фармакология кафедраси мудири.

Бухоро ш., Узбекистон Республикаси.

ОИСЮ Ю 0000-0002-0386-3069

АННОТАЦИЯ

Саримсоц цадимдан доривор восита сифатида ишлатилади. §адимги Миср ахолиси саримсоцни профилактик восита сифатида ишлатганлар. Саримсоц истеъмол цилинганда цон липидлари холатини яхшилайди, гипохолестеринемик таъсир курсатади. Клиник текширишлар курсатишича саримсоцни лимон шарбати билан истеъмол цилинса цондаги липидлар, фибриноген мицдорини нормаллаштиради, гиперлипидемия булган беморларнинг арте-риал босимини пасайтиради. Саримсоцни кам вацт истеъмол цилиш эндотелий функцияларини яхшилайди. Аллицин моддаси томирлар эндотелийсини липополисахаридлар келтириб чицара-диган яллигланиш жараенини камайтиради. Экспериментал текширишлар курсатишича, саримсоцни истеъмол цилиш азот оксиди синтезига таъсир цилиб вазорелаксацияга олиб келади. Рандомизирланган клиник текширилар курсатишича саримсоц экстрактларини истеъмол цилиш систолик цон босимни пасайтиради. Саримсоц тромбоцитлар агрегациясини олдини олади, антитромботик таъсир курсатади. Рандомизирланган клиник текширишлар курсатишича, цуритилган саримсоцдан тайёр-ланган таблеткалар коронар синдром булган беморларда атеросклерозни цушимча даво воситаси сифатида ишлатилиши мумкин. Экспериментал текширишлар курсатишича саримсоц, хусусан унинг спиртли экстрактлари юрак уриши частотасини камайтиради, цандли диабетда юрак зараланишини олдини олади, лекин юцори дозаларда аритмияларга олиб келиши мумкин. Саримсоцнинг аллил ва диаллил сульфидлари ангиотензин II

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №8 – август (36) 2019

айлантирувчи ферментни ингибирлаб, гипотензив таъсир курсатади. Саримсоцнинг Аллиил моддаси цон реологиясини ва цон томирлар холатини яхшилайди. Ацетилцистеин моддаси, узининг антиоксидант хусусиятлари булгани сабабли артериал цон босимини камайтиради, гипертонияда буйрак зарарланишининг олдини олади. Саримсоц экстрактларининг антиаритмик хусусиятлари х,ам аницланган.

Калит сузлар: саримсоц, Allium sativum L., саримсоцнинг гипотензив, антиаритмик, гиполипидемик, антиатеросклеротик хусусиятлари, аллиил, ацетилцистеин.

Allium sativum L. Это известное и весьма популярное пищевое и лекарственное растение. Оно введено в культуру с древности. Родина чеснока Южная Азия. Выращивается чеснок повсеместно и редкий стол обходится без него. Растение считалось лечебным в древнем Египте, Индии. Оно официально и широко используется в современной народной медицине. Трудно поставить на один ряд с ним другое растение, по популярности и лечебным свойствам. Не смотря на столь древний возраст лечебного применения, современная медицина открывает каждый день новые и новые лечебные свойства чеснока.

Химический состав растения: Луковицы чеснока содержат фитонциды, кристаллическое вещество аллиин, которое под воздействием фермента аллиназы расщепляется на аллицин, пировиноградную кислоту и аммиак. Определены также эфирное масло, жирное масло, инулин, фитостерины, витамин С. Зеленые листья чеснока содержат также витамины РР, Р, В1, С. В чесноке определяются соли K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Co, Se – [4; 2].

Растение известно, как лечебное с глубокой древности. Древние египтяне употребляли его как тонизирующее средство и для

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №8 – август (36) 2019

профилактики заболеваний. Строителям пирамид доставляли чеснок в большом количестве. Он почитался как священное растение. «Папирус Эберса» содержит десятки рецептов лечебного применения чеснока. Древние греки и римляне использовали чеснок как допинг перед олимпийскими играми – [2].

Чеснок, при приеме во внутрь улучшает состояние липидов крови, оказывает гипохолестеринемическое воздействие – [48; 87; 88; 1; 72; 73]. Аллицил (2-пропен-1-сульфоинотиоической кислоты S-2-пропенил эстер, диаллил тиосульфинат) чеснока оказывает гипохолестеринемическое воздействие – [52]. Гипохолестери-немический свойства определены и у препарата «Алликор» – [65].

Но, есть исследования, в которых не найдено данных воздействия длительного приема чеснока на липиды крови – [108]. Рандомизированные клинические методы показали, что чеснок, в различных формах не оказывает воздействия на липиды крови – [38]. Мета анализ научных статей показал, что прием чеснока достоверно уменьшает концентрации холестерина и триглицеридов крови – [107; 58] считают, хоть и чеснок обладает гиполипидемическими свойствами, его действие недостаточно для использования как основного терапевтического средства. Клинические исследования показали, что прием чеснока с соком лимона приводит к нормализации уровней липидов, фибриногена и артериального давления у больных с гиперлипидемией – [15].

Чеснок является неотъемлемой частью питания многих стран. Считают, что это является причиной низкой заболеваемости заболеваниями сердечно-сосудистой системы у народов этих стран – [35; 2; 82]. Употребление чеснока обратно пропорционально прогрессиро-ванию сердечно-сосудистых заболеваний. Это свойство связывают наличием в экстрактах чеснока сульфидов – [20; 111]. Эпидемиологические исследования показали, что прием растений рода Allium,

в том числе чеснока понижает риск заболеваний сердечнососудистой системы на 64%, на 26% понижает заболеваемость артериальной гипертензией, и на 32% понижает заболеваемость хроническими заболеваниями почек – [67; 98; 8; 19].

Гиполипидемические свойства чеснока несколько уменьшаются при приеме пропрапанола и гипотиазида и увеличиваются при сочетании с каптоприлом – [13]. Мета анализ статей, посвященных влияния чеснока на концентрацию холестерина крови показал, что пока нет четкой доказательной базы для утверждения гипохолесте-ринемических свойств у этого растения – [46]. Экспериментальные исследования показали, что аллицин чеснока может быть полезен в сокращении оксидативного напряжения, воспаления, сосудистых дисфункций, и патология аорты у гиперхолестеринемических кроликов – [37].

Краткосрочный прием чеснока улучшает функции эндотелия -[55]. Аллицин уменьшает вызванный липополисахаридами воспаление в эндотелии сосудов – [109]. Экспериментальные исследования показали, что прием луковиц чеснока оказывает вазорелаксирующее действие, путем воздействия на синтез оксида азота – [94].

Экстракты головок чеснока обладают антиатеросклероти-ческими свойствами – [61]. Рандомизированные клинические исследования приема чеснока показали, что в сочетании с витамина группы В, чеснок останавливал прогрессирование атеросклероза -[24]. Такие же данные получены при использовании чеснока с коэнзимом Q10 – [106]. Клинические исследования показали, что прием черного чеснока BG улучшает качество жизни, состояние функции левого желудочка у больных с ишемической болезнью сердца – [51]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что сухая таблетка порошка чеснока превосходит плацебо в предотвращении прогрессии у

пациентов с коронарной болезнью сердца и может рассматриваться как дополнительное лечение атеросклероза – [57].

Мета анализ показал, что чеснок может уменьшать профиль липида также как параметры глюкозы и может служить терапевтическим средством у страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2 типа – [83]. Но, рандомизированные плацебо контролируемые клинические исследования показали, что прием больными сахарным диабетом 2 типа с риском сердечнососудистых заболеваний прием чеснока, в течение 4 недель не оказывает никакого воздействия на эндотелиальные функции, сосудистое воспаление, сопротивление инсулина – [16]. Экспериментальные исследования показали, что прием чеснока предупреждает поражение сердечной ткани при сахарном диабете -[63]. Аллиин, диаллил трисульфид и аллицин чеснока, стимулируя автофагию, защищают миокардиоциты от поражения при ишемии/реперфузии – [27; 105; 31; 54; 110]. Основную роль в кардиопротективных свойствах диаллил трисульфида играет h3S -[18; 95].

Аллицин чеснока улучшает состояние коронарных сосудов, предохраняет сердце от развития гипертрофии, улучшает внутрилегочное кровообращение – [92]. Известно, что препараты чеснока понижают артериальное давление, уменьшают концентрацию холестерина в крови, уряжают ЧСС, расширяют вены – [85; 34; 69; 22; 33; 53; 17; 29; 66; 64; 111]. Прием высохших клубней чеснока оказывает терапевтическое воздействие при заболеваниях сердца при метаболическом синдроме – [67]. Экспериментальные исследования показали, что прием чеснока предупреждает поражение сердечной ткани при сахарном диабете – [63].

S-1-пропенилцистеин чеснока обладает выраженными гипотензивными свойствами – [96]. Рандомизированные клинические иссле-

дования приема экстрактов чеснока показали, что они достоверно понижали систолическое артериальное давление при гипертонической болезни – [75; 76]. Это подтверждается и мета анализом проведенных исследований – [71; 90; 103]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что эффективной гипотензивной дозой для взрослого является 240-480 мг чеснока в день – [77]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что чеснок может служить безопасным терапевтическим средством для больных с артериальной гипертензией и ИБС – [56]. Экстракты луковиц чеснока эффективны в понижении периферийного и центрального давления крови у больных с неконтролируемой гипертонией, и имеет потенциал, чтобы улучшить артериальную неподвижность, воспаление, и другие сердечно-сосудистые маркеры – [59; 49; 78]. Хотя есть исследования, не показавшие наличие гипотензивных свойств у препаратов чеснока – [80].

Последние исследования показали, что сульфид водорода (h3S) обладает кардиопротективными и цитопротективными свойствами. Аллицин чеснока, в организме человека превращается в органический диаллил полисульфид, который является мощным h3S донорами в присутствии тиолов. Благодаря этому экстракты чеснока обладают выраженными кардиопротективными свойствами – [23; 102]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что таблетки порошка чеснока эффективны для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний – [43]. Экспериментальные исследования показали, то прием семян пажитника и чеснока предупреждает развитие осложнений при экспериментальном инфаркте миокарда – [62]. Экспериментальные исследования показали, что масло чеснока может быть полезно в

лечении сердечно-сосудистых болезней, связанных с гипертрофией сердца – [42].

Экспериментальные исследования показали, что чеснок, особенно его спиртовые экстракты уряжают ЧСС, модулируют работу сердца, но в больших дозах приводят к развитию аритмий – [104; 68]. Экспериментальные исследования показали, что прием чеснока предупреждает поражение сердца при сахарном диабете 2 типа -[91]. Прием чеснока предупреждает развитие гипертрофии, посредством активирования фермента Na +Ж +-АТФазы – [45; 44].

Несмотря на большое количество научных исследований, до сих пор нет достоверных данных об эффективности приема чеснока при лечении гипертонической болезни – [86]. Причина этого в том, что разные авторы используют различные препараты чеснока. Мета анализ показал, что прием чеснока оказывает терапевтическое воздействие при гипертонии – [99; 2]. Рандомизированные клинические исследования показали, что наиболее эффективным средством, при лечении гипертонии является таблетки алликор -[89].

При длительном применении алликор (в теч. 12 мес.) снижает 10-летний абсолютный риск острого инфаркта миокарда и внезапной смерти у мужчин в 1,5 раза, у женщин в 1,3 раза – [5]. Прием чеснока, аллицина оказывает кардиопротективное воздействие при приеме химиотерапевтического препарата доксорубицин, не влияя на его противоопухолевые свойства – [9; 7].

Экспериментальные исследования показали, что прием чеснока, в течение 18-недель эффективно произвел эффект понижения артериального давления у крыс с гипертонией – [28].

Аллил и диаллил сульфиды чеснока ингибируют ангиотензин II превращающий фермент, оказывая гипотензивное воздействие – [41; 26; 10; 79]. Сочетание приема чеснока и ингибитора АПФ каптоприла,

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №8 – август (36) 2019

увеличивает терапевтическую эффективность препарата при заболеваниях сердечно-сосудистой системы – [11]. Определено также улучшение терапевтического эффекта гипохлортиазида при сочетании его приема с употреблением чеснока – [12; 3]. Сочетание пропранолола с чесноком эффективно при гипертонии и мио-кардиальных изменения у гипертензивных больных – [14]. Прием чеснока и нифедипина повышает концентрацию последнего в крови

– [101; 3].

Экспериментальные исследования показали, что при диаллил триульфид чеснока стимулирует явления ревакуляризации при ишемии тканей – [40].

Сочетанное применение антикоагулянтов, в частности варфа-рина с чесноком повышает риск кровотечений – [6].

Есть исследования, в которых не получено никакого терапевтического эффекта при лечении препаратами чеснока гипертонической болезни – [25]. Рандомизированные методы исследования приема чеснока у тучных, курящих больных показали, что он не оказывает профилактического воздействия на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний – [97]. Аллицин чеснока понижает повышенное артериальное давление, вызванное приемом дексаметазона – [32].

Луковица чеснока препятствует агрегации тромбоцитов – [100; 70; 2; 59]. Чеснок оказывает также антитромботическое воздействие

– [37; 81; 21], в особенности в сочетании с плодами томата – [47]. Антитромботические свойства чеснока сравнимы с такового препарата аспирина – [84].

Аллиил чеснока улучшая реологию крови и состояние кровеносных сосудов, защищает повреждение нервной ткани при ишемии – [50]. Ацетилцистеин чеснока, благодаря своим антиокси-дантным свойствам понижает артериальное давление и

предупреждает поражение почечной ткани при гипертонической болезни – [30]. Определены и антиаритмические свойства экстрактов чеснока – [93].

Экспериментальные исследования показали, что прием экстракта чеснока предупреждает поражение почечной ткани гентамицином и вследствие этого повышения артериального давления и нарушения сердечной деятельности – [39].

Список литературы:

1. Бакшеев В.И., Коломоец Н.М., Костычева Т.В. Альтернативная медицина. Прошлое, настоящее и будущее. Часть II

– Клиническая медицина 2009, 12, 50-55.

2. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012

3. Кароматов И.Д., Бадриддинова М.Н. Сочетание фитопрепаратов с современными медикаментами (обзор литературы

– Современная наука- обществу XXI века. Книга 2 Ставрополь «Логос» 2015, глава VI, 181-202.

4. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

5. Собенин И.А., Прянишников В.В., Куннова Л.М., Рабинович Е.А., Орехов А.Н. Применение алликора для снижения риска инфаркта миокарда – Клин.мед. 2007, 85(3), 25-28.

6. Сычев Д.А., Ших Е.В., Булаев В.М., Кукес В.Г. Клиническое значение взаимодействия непрямых антикоагулянтов с фитопрепаратами: предпосылки для внесения информации в инструкции

– Лекарственные препараты и рациональная фармакотерапия 2012, 1, 39-44.

7. Abdel-Daim M.M., Kilany O.E., Khalifa H.A., Ahmed A.A.M. Allicin ameliorates doxorubicin-induced cardiotoxicity in rats via suppression of oxidative stress, inflammation and apoptosis – Cancer. Chemother. Pharmacol. 2017, Oct., 80(4), 745-753. doi: 10.1007/s00280-017-3413-7.

8. Alali F.Q., El-Elimat T., Khalid L., Hudaib R., Al-Shehabi T.S., Eid A.H. Garlic for Cardiovascular Disease: Prevention or Treatment? – Curr. Pharm. Des. 2017, 23(7), 1028-1041. doi: 10.2174/ 1381612822666161010124530.

9. Alkreathy H.M., Damanhouri Z.A., Ahmed N., Slevin M., Osman A.M. Mechanisms of cardio-protective effect of aged garlic extract against Doxorubicin-induced cardiotoxicity – Integr. Cancer. Ther. 2012, Dec., 11(4), 364-370.

10. Al-Qattan K.K., Thomson M., Ali M. Garlic extract increases non-clipped kidney tubular natriuresis and diuresis in the 2-kidney, 1 -clip rat model: Significance in hypertension – Pathophysiology 2017, Dec., 24(4), 317-325. doi: 10.1016/j.pathophys.2017.08.004.

11. Asdaq S.M., Inamdar M.N. Pharmacodynamic interaction of captopril with garlic in isoproterenol-induced myocardial damage in rat -Phytother. Res. 2010, May, 24(5), 720-725.

12. Asdaq S.M., Inamdar M.N. The potential for interaction of hydrochlorothiazide with garlic in rats – Chem. Biol. Interact. 2009, Oct 30, 181(3), 472-479.

13. Asdaq S.M., Inamdar M.N., Asad M. Effect of conventional antihypertensive drugs on hypolipidemic action of garlic in rats – Indian J. Exp. Biol. 2009, Mar., 47(3), 176-181.

14. Asdaq S.M., Inamdar M.N. Pharmacodynamic and Pharmacokinetic Interactions of Propranolol with Garlic (Allium sativum) in Rats -Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2011, 2011, 824042.

15. Aslani N., Entezari M.H., Askari G., Maghsoudi Z., Maracy M.R. Effect of Garlic and Lemon Juice Mixture on Lipid Profile and Some Cardiovascular Risk Factors in People 30-60 Years Old with Moderate Hyperlipidaemia: A Randomized Clinical Trial – Int. J. Prev. Med. 2016, Jul 29, 7, 95. doi: 10.4103/2008-7802.187248.

16. Atkin M., Laight D., Cummings M.H. The effects of garlic extract upon endothelial function, vascular inflammation, oxidative stress and insulin resistance in adults with type 2 diabetes at high cardiovascular risk. A pilot double blind randomized placebo controlled trial – J. Diabetes Complications. 2016, May-Jun., 30(4), 723-727. doi: 10.1016/ j.jdiacomp.2016.01.003.

17. Aviello G., Abenavoli L., Borrelli F., Capasso R., Izzo A.A., Lembo F., Romano B., Capasso F. Garlic: empiricism or science? – Nat. Prod. Commun. 2009, Dec., 4(12), 1785-1796.

18. Avula P.R., Asdaq S.M., Asad M. Effect of aged garlic extract and s-allyl cysteine and their interaction with atenolol during isoproterenol induced myocardial toxicity in rats – Indian J. Pharmacol. 2014, Jan-Feb., 46(1), 94-99. doi: 10.4103/0253-7613.125185.

19. Bahadoran Z., Mirmiran P., Momenan A.A., Azizi F. Allium vegetable intakes and the incidence of cardiovascular disease, hypertension, chronic kidney disease, and type 2 diabetes in adults: a longitudinal follow-up study – J. Hypertens. 2017, Sep., 35(9), 1909-1916. doi: 10.1097/HJH.0000000000001356.

20. Benavides G.A., Squadrito G.L., Mills R.W., Patel H.D., Isbell T.S., Patel R.P., Darley-Usmar V.M., Doeller J.E., Kraus D.W. Hydrogen sulfide mediates the vasoactivity of garlic – Proc. Natl. Acad. Sci. USA 2007, Nov 13, 104(46), 17977-17982.

21. Beretta H.V., Bannoud F., Insani M., Berli F., Hirschegger P., Galmarini C.R., Cavagnaro P.F. Relationships Between Bioactive Compound Content andsthe Antiplatelet and Antioxidant Activities of Six Allium Vegetable Species – Food. Technol. Biotechnol. 2017, Jun., 55(2), 266-275. doi: 10.17113/ftb.55.02.17.4722.

22. Borek C. Garlic reduces dementia and heart-disease risk – J. Nutr. 2006, Mar., 136(3 Suppl), 810-812.

23. Bradley J.M., Organ C.L., Lefer D.J. Garlic-Derived Organic Polysulfides and Myocardial Protection – J. Nutr. 2016, Feb., 146(2), 403S-409S. doi: 10.3945/jn.114.208066.

24. Budoff M.J., Ahmadi N., Gul K.M., Liu S.T., Flores F.R., Tiano J., Takasu J., Miller E., Tsimikas S. Aged garlic extract supplemented with B vitamins, folic acid and L-arginine retards the progression of subclinical atherosclerosis: a randomized clinical trial – Prev. Med. 2009, 49(2-3), 101107.

25. Capraz M., Dilek M., Akpolat T. Garlic, hypertension and patient education – Int. J. Cardiol. 2007, Sep 14, 121(1), 130-131.

26. Castro C., Lorenzo A.G., González A., Cruzado M. Garlic components inhibit angiotensin II-induced cell-cycle progression and migration: Involvement of cell-cycle inhibitor p27(Kip1) and mito-gen-activated protein kinase – Mol. Nutr. Food Res. 2010, Jun., 54(6), 781-787.

27. Chan J.Y., Tsui H.T., Chung I.Y., Chan R.Y., Kwan Y.W., Chan S.W. Allicin protects rat cardiomyoblasts (H9c2 cells) from hydrogen peroxide-induced oxidative injury through inhibiting the generation of intracellular reactive oxygen species – Int. J. Food Sci. Nutr. 2014, Nov., 65(7), 868-873. doi: 10.3109/09637486.2014.925428.

28. Chaupis-Meza D., Rojas J., Gasco M., Gonzales G.F. [Hypotensive effect of extract of macerated garlic (Allium sativum) for 18 weeks

in an in vivo experimental model] – Rev. Peru Med. Exp. Salud. Publica. 2014, Jul-Sep., 31(3), 461-466.

29. Chen Z.Y., Peng C., Jiao R., Wong Y.M., Yang N., Huang Y. Anti-hypertensive nutraceuticals and functional foods – J. Agric. Food Chem. 2009, Jun 10, 57(11), 4485-4499.

30. Cruz C., Correa-Rotter R., Sánchez-González D.J., Hernández-Pando R., Maldonado P.D., Martí-nez-Martínez C.M., Medina-Campos O.N., Tapia E., Aguilar D., Chirino Y.I., Pedraza-Chaverri J. Reno-protective and antihypertensive effects of S-allylcysteine in 5/6 nephrectomized rats – Am. J. Physiol. Renal. Physiol. 2007, Nov., 293(5), 1691-1698.

31. Czompa A., Szoke K., Prokisch J., Gyongyosi A., Bak I., Balla G., Tosaki A., Lekli I. Aged (Black) versus Raw Garlic against Ischemia/ Reperfusion-Induced Cardiac Complications – Int. J. Mol. Sci. 2018, Mar 28, 19(4). pii: E1017. doi: 10.3390/ijms19041017.

32. Dubey H., Singh A., Patole A.M., Tenpe C.R. Antihypertensive effect of allicin in dexamethasone-induced hypertensive rats – Integr. Med. Res. 2017, Mar., 6(1), 60-65. doi: 10.1016/j.imr.2016.12.002.

33. Duda G., Suliburska J., Pupek-Musialik D. Effects of short-term garlic supplementation on lipid metabolism and antioxidant status in hypertensive adults – Pharmacol. Rep. 2008, 60(2), 163-170.

34. Edwards Q.T., Colquist S., Maradiegue A. What’s cooking with garlic: is this complementary and alternative medicine for hypertension? -J. Am. Acad. Nurse Pract. 2005, Sep., 17(9), 381-385.

35. El-Sabban F., Abouazra H. Effect of garlic on atherosclerosis and its factors – East Mediterr. Health. J. 2008, Jan-Feb., 14(1), 195-205.

36. El-Sheakh A.R., Ghoneim H.A., Suddek G.M., Ammar E.S.M. Attenuation of oxidative stress, inflammation, and endothelial dysfunction in hypercholesterolemic rabbits by allicin – Can. J. Physiol. Pharmacol. 2016, Feb., 94(2), 216-224. doi: 10.1139/cjpp-2015-0267.

37. Fukao H., Yoshida H., Tazawa Y., Hada T. Antithrombotic effects of odorless garlic powder both in vitro and in vivo – Biosci. Biotechnol. Biochem. 2007, Jan., 71(1), 84-90.

38. Gardner C.D., Lawson L.D., Block E., Chatterjee L.M., Kiazand A., Balise R.R., Kraemer H.C. Effect of raw garlic vs commercial garlic supplements on plasma lipid concentrations in adults with moderate hypercholesterolemia: a randomized clinical trial – Arch. Intern. Med. 2007, Feb 26, 167(4), 346-353.

39. Gomaa A.M.S., Abdelhafez A.T., Aamer H.A. Garlic (Allium sativum) exhibits a cardioprotective effect in experimental chronic renal failure rat model by reducing oxidative stress and controlling cardiac Na+/K+-ATPase activity and Ca2+levels – Cell. Stress Chaperones. 2018, Sep., 23(5), 913-920. doi: 10.1007/s12192-018-0898-x.

40. Hayashida R., Kondo K., Morita S., Unno K., Shintani S., Shimizu Y., Calvert J.W., Shibata R., Murohara T. Diallyl Trisulfide Augments Ischemia-Induced Angiogenesis via an Endothelial Nitric Oxide Synthase-Dependent Mechanism – Circ. J. 2017, May 25, 81(6), 870-878. doi: 10.1253/circj.CJ-16-1097.

41. Hosseini M., Shafiee S.M., Baluchnejadmojarad T. Garlic extract reduces serum angiotensin converting enzyme (ACE) activity in nondiabetic and streptozotocin-diabetic rats – Pathophysiology 2007, Oct., 14(2), 109-112.

42. Hsieh Y.L., Pai P., Ho T.J., Chung L.C., Cheng Y.C., Wu C.H., Fan M.J., Day C.H., Shen C.Y., Huang C.Y. Effects of garlic oil on interleukin-6 mediated cardiac hypertrophy in hypercholesterol-fed hamsters – Chin. J. Physiol. 2014, Dec 31, 57(6), 320-328. doi: 10.4077/ CJP.2014.BAC261.

43. Karagodin V.P., Sobenin I.A., Orekhov A.N. Antiatherosclerotic and Cardioprotective Effects of Time-Released Garlic Powder Pills – Curr. Pharm. Des. 2016, 22(2), 196-213.

44. Khatua T.N., Borkar R.M., Mohammed S.A., Dinda A.K., Srinivas R., Banerjee S.K. Novel Sulfur Metabolites of Garlic Attenuate Cardiac Hypertrophy and Remodeling through Induction of Na+/K+-ATPase Expression – Front. Pharmacol. 2017, Jan 30, 8, 18. doi: 10.3389/ fphar.2017.00018.

45. Khatua T.N., Dinda A.K., Putcha U.K., Banerjee S.K. Diallyl disulfide ameliorates isoproterenol induced cardiac hypertrophy activating mitochondrial biogenesis via eNOS-Nrf2-Tfam pathway in rats -Biochem. Biophys. Rep. 2015, Nov 24, 5, 77-88. doi: 10.1016/j.bbrep.2015.11.008.

46. Khoo Y.S., Aziz Z. Garlic supplementation and serum cholesterol: a meta-analysis – J. Clin. Pharm. Ther. 2009, Apr., 34(2), 133145.

47. Kim L., Lim Y., Park S.Y., Kim Y.J., Kwon O., Lee J.H., Shin J.H., Yang Y.K., Kim J.Y. A comparative study of the antithrombotic effect through activated endothelium of garlic powder and tomato extracts using a rodent model of collagen and epinephrine induced thrombosis – Food.

Sci. Biotechnol. 2018, Sep 18, 27(5), 1513-1518. doi: 10.1007/s10068-018-0469-z.

48. Kojuri J., Vosoughi A.R., Akrami M. Effects of anethum graveolens and garlic on lipid profile in hyperlipidemic patients – Lipids Health. Dis. 2007, Mar 1, 6, 5.

49. Kwak J.S., Kim J.Y., Paek J.E., Lee Y.J., Kim H.R., Park D.S., Kwon O. Garlic powder intake and cardiovascular risk factors: a metaanalysis of randomized controlled clinical trials – Nutr. Res. Pract. 2014, Dec., 8(6), 644-654. doi: 10.4162/nrp.2014.8.6.644.

50. Li C.Y., Cheng X.S. [Effects of allicin on changes of hemorheology in focal cerebral ischemia-reperfusion injury] – Zhongguo Zhong Yao Za Zhi 2007, Jul., 32(13), 1314-1317.

51. Liu J., Zhang G., Cong X., Wen C. Black Garlic Improves Heart Function in Patients With Coronary Heart Disease by Improving Circulating Antioxidant Levels – Front. Physiol. 2018, Nov 1, 9, 1435. doi: 10.3389/fphys.2018.01435.

52. Lu Y., He Z., Shen X., Xu X., Fan J., Wu S., Zhang D. Cholesterol-lowering effect of allicin on hypercholesterolemic ICR mice – Oxid. Med. Cell. Longev. 2012, 2012, 489690.

53. Luis D.A., Aller R. [Garlic and cardiovascular risk] – An. Med. Interna. 2008, 25(5), 237-240.

54. Ma L., Chen S., Li S., Deng L., Li Y., Li H. Effect of Allicin against Ischemia/Hypoxia-Induced H9c2 Myoblast Apoptosis via eNOS/NO Pathway-Mediated Antioxidant Activity – Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2018, Apr 16, 2018, 3207973. doi: 10.1155/2018/3207973.

55. Mahdavi-Roshan M., Mirmiran P., Arjmand M., Nasrollahzadeh J. Effects of garlic on brachial endothelial function and capacity of plasma to mediate cholesterol efflux in patients with coronary artery disease -Anatol. J. Cardiol. 2017, Aug., 18(2), 116-121. doi: 10.14744/ AnatolJCardiol.2017.7669.

56. Mahdavi-Roshan M., Nasrollahzadeh J., Mohammad Zadeh A., Zahedmehr A. Does Garlic Supplementation Control Blood Pressure in Patients with Severe Coronary Artery Disease? A Clinical Trial Study -Iran. Red. Crescent. Med. J. 2016, Aug 24, 18(11), e23871. doi: 10.5812/ircmj.23871.

57. Mahdavi-Roshan M., Zahedmehr A., Mohammad-Zadeh A., Sanati H.R., Shakerian F., Firouzi A., Kiani R., Nasrollahzadeh J. Effect of garlic powder tablet on carotid intima-media thickness in patients with

coronary artery disease: a preliminary randomized controlled trial – Nutr. Health. 2013, Apr., 22(2), 143-55. doi: 10.1177/0260106014563446.

58. Mahmoodi M., Islami M.R., Asadi Karam G.R., Khaksari M., Sahebghadam Lotfi A., Hajizadeh M.R., Mirzaee M.R. Study of the effects of raw garlic consumption on the level of lipids and other blood biochemical factors in hyperlipidemic individuals – Pak. J. Pharm. Sci. 2006, 19(4), 295298.

59. Majewski M. Allium sativum: facts and myths regarding human health – Rocz. Panstw. Zakl. Hig. 2014, 65(1), 1-8.

60. Morihara N., Hino A. Aged garlic extract suppresses platelet aggregation by changing the functional property of platelets – J. Nat. Med. 2017, Jan., 71(1), 249-256. doi: 10.1007/s11418-016-1055-4.

61. Morihara N., Hino A., Yamaguchi T., Suzuki J. Aged Garlic Extract Suppresses the Development of Atherosclerosis in Apolipoprotein E-Knockout Mice – J. Nutr. 2016, Feb., 146(2), 460S-463S. doi: 10.3945/jn.114.206953.

62. Mukthamba P., Srinivasan K. Hypolipidemic influence of dietary fenugreek (Trigonella foenum-graecum) seeds and garlic(Allium sativum) in experimental myocardial infarction – Food Funct. 2015, Sep., 6(9), 31173125. doi: 10.1039/c5fo00240k.

63. Naderi R., Mohaddes G., Mohammadi M., Alihemmati A., Badalzadeh R., Ghaznavi R., Ghyasi R., Mohammadi Sh. Preventive effects of garlic (Allium sativum) on oxidative stress and histopathology of cardiac tissue in streptozotocin-induced diabetic rats – Acta Physiol. Hung. 2015, Dec., 102(4), 380-390. doi: 10.1556/036.102.2015.4.5.

64. Nencini C., Franchi G.G., Micheli L. Cardiovascular receptor binding affinity of aqueous extracts from Allium species – Int. J. Food Sci. Nutr. 2010, Jun., 61(4), 433-439.

65. Orekhov A.N. Direct anti-atherosclerotic therapy; development of natural anti-atherosclerotic drugs preventing cellular cholesterol retention – Curr. Pharm. Des. 2013, 19(33), 5909-5928.

66. Osamor P.E., Owumi B.E. Complementary and alternative medicine in the management of hypertension in an urban Nigerian community – BMC Complement. Altern. Med. 2010, Jul 19, 10(1), 36.

67. Pérez-Torres I., Torres-Narváez J.C., Pedraza-Chaverri J., Rubio-Ruiz M.E., Díaz-Díaz E., Del Valle-Mondragón L., Martínez-Memije R., Varela López E., Guarner-Lans V. Effect of the Aged Garlic Extract on

Cardiovascular Function in Metabolic Syndrome Rats – Molecules. 2016, Oct 26, 21(11). pii: E1425.

68. Radenkovic M., Brankovic S., Kitic D., Veljkovic S., Ivetic V., Nesic M., Miladinovic B. Inhibitory Effect of Aqueous and Ethanolic Garlic (Allium sativum L., Lilliaceae) Extracts on the Rat Atria – Clin. Exp. Hypertens. 2010, 32(5), 251-255.

69. Rahman K., Lowe G.M. Garlic and cardiovascular disease: a critical review – J. Nutr. 2006, Mar., 136 (3 Suppl), 736-740.

70. Rahman K., Lowe G.M., Smith S. Aged Garlic Extract Inhibits Human Platelet Aggregation by Altering Intracellular Signaling and Platelet Shape Change – J. Nutr. 2016, Feb., 146(2), 410S-415S. doi: 10.3945/jn.114.202408.

71. Reinhart K.M., Coleman C.I., Teevan C., Vachhani P., White C.M. Effects of garlic on blood pressure in patients with and without systolic hypertension: a meta-analysis – Ann. Pharmacother. 2008, Dec., 42(12), 1766-1771.

72. Reinhart K.M., Talati R., White C.M., Coleman C.I. The impact of garlic on lipid parameters: a systematic review and meta-analysis – Nutr. Res. Rev. 2009, Jun., 22(1), 39-48.

73. Ried K. Garlic Lowers Blood Pressure in Hypertensive Individuals, Regulates Serum Cholesterol, and Stimulates Immunity: An Updated Meta-analysis and Review – J. Nutr. 2016, Feb., 146(2), 389S-396S. doi: 10.3945/jn.114.202192.

74. Ried K., Frank O.R., Stocks N.P. Aged garlic extract lowers blood pressure in patients with treated but uncontrolled hypertension: A randomised controlled trial – Maturitas 2010, Jun 29.

75. Ried K., Frank O.R., Stocks N.P., Fakler P., Sullivan T. Effect of garlic on blood pressure: a systematic review and meta-analysis – BMC Cardiovasc. Disord. 2008, Jun 16, 8, 13.

76. Ried K., Fakler P. Potential of garlic (Allium sativum) in lowering high blood pressure: mechanisms of action and clinical relevance – Integr. Blood Press. Control. 2014, Dec 9, 7, 71-82. doi: 10.2147/IBPC.S51434.

77. Ried K., Frank O.R., Stocks N.P. Aged garlic extract reduces blood pressure in hypertensives: a dose-response trial – Eur. J. Clin. Nutr. 2012, Nov 21.

78. Ried K., Travica N., Sali A. The effect of aged garlic extract on blood pressure and other cardiovascular risk factors in uncontrolled

hypertensives: the AGE at Heart trial – Integr. Blood Press. Control. 2016, Jan 27, 9, 9-21. doi: 10.2147/IBPC.S93335.

79. Ried K., Travica N., Sali A. The Effect of Kyolic Aged Garlic Extract on Gut Microbiota, Inflammation, and Cardiovascular Markers in Hypertensives: The GarGIC Trial – Front. Nutr. 2018, Dec 11, 5, 122. doi: 10.3389/fnut.2018.00122.

80. Rohner A., Ried K., Sobenin I.A., Bucher H.C., Nordmann A.J. A systematic review and metaanalysis on the effects of garlic preparations on blood pressure in individuals with hypertension – Am. J. Hypertens. 2015, Mar., 28(3), 414-423. doi: 10.1093/ajh/hpu165.

81. Schwingshackl L., Missbach B., Hoffmann G. An umbrella review of garlic intake and risk of cardiovascular disease – Phytomedicine. 2016, Oct 15, 23(11), 1127-1133. doi: 10.1016/j.phymed.2015.10.015.

82. Seki T., Hosono T. Prevention of Cardiovascular Diseases by Garlic-Derived Sulfur Compounds – J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo). 2015, 61 Suppl, S83-85. doi: 10.3177/jnsv.61.S83.

83. Shabani E., Sayemiri K., Mohammadpour M. The effect of garlic on lipid profile and glucose parameters in diabetic patients: A systematic review and meta-analysis – Prim. Care Diabetes. 2019, Feb., 13(1), 28-42. doi: 10.1016/j.pcd.2018.07.007.

84. Shafiekhani M., Faridi P., Kojuri J., Namazi S. Comparison of antiplatelet activity of garlic tablets with cardio-protective dose of aspirin in healthy volunteers: a randomized clinical trial – Avicenna J. Phytomed. 2016, Sep-Oct., 6(5), 550-557.

85. Siegel G., Michel F., Ploch M., Rodriguez M., Malmsten M. Inhibition of arteriosclerotic plaque development by garlic – Wien Med. Wochenschr. 2004, Nov., 154(21-22), 515-522.

86. Simons S., Wollersheim H., Thien T. A systematic review on the influence of trial quality on the effect of garlic on blood pressure – Neth. J. Med. 2009, Jun., 67(6), 212-219.

87. Singh B.B., Vinjamury S.P., Der-Martirosian C., Kubik E., Mishra L.C., Shepard N.P., Singh V.J., Meier M., Madhu S.G. Ayurvedic and collateral herbal treatments for hyperlipidemia: a systematic review of randomized controlled trials and quasi-experimental designs – Altern. Ther. Health. Med. 2007, Jul-Aug., 13(4), 22-28.

88. Sirtori C.R., Galli C., Anderson J.W., Sirtori E., Arnoldi A. Functional foods for dyslipidaemia and cardiovascular risk prevention -Nutr. Res. Rev. 2009, Dec., 22(2), 244-261.

89. Sobenin I.A., Andrianova I.V., Fomchenkov I.V., Gorchakova T.V., Orekhov A.N. Time-released garlic powder tablets lower systolic and diastolic blood pressure in men with mild and moderate arterial hypertension – Hypertens. Res. 2009, Jun., 32(6), 433-437.

90. Stabler S.N., Tejani A.M., Huynh F., Fowkes C. Garlic for the prevention of cardiovascular morbidity and mortality in hypertensive patients – Cochrane Database Syst. Rev. 2012, Aug 15, 8, CD007653.

91. Sultana M.R., Bagul P.K., Katare P.B., Anwar Mohammed S., Padiya R., Banerjee S.K. Garlic activates SIRT-3 to prevent cardiac oxidative stress and mitochondrial dysfunction in diabetes – Life Sci. 2016, Nov 1, 164, 42-51. doi: 10.1016/j.lfs.2016.08.030.

92. Sun X., Ku D.D. Allicin in Garlic Protects Against Coronary Endothelial Dysfunction and Right Heart Hypertrophy in Pulmonary Hypertensive Rats – Am. J. Physiol. Heart Circ. Physiol. 2006, May, 26.

93. Sungnoon R., Kanlop N., Chattipakorn S.C., Tawan R., Chattipakorn N. Effects of garlic on the induction of ventricular fibrillation -Nutrition 2008, Jul-Aug., 24(7-8), 711-716.

94. Takashima M., Kanamori Y., Kodera Y., Morihara N., Tamura K. Aged garlic extract exerts endothelium-dependent vasorelaxant effect on rat aorta by increasing nitric oxide production – Phytomedicine. 2017, Jan 15, 24, 56-61. doi: 10.1016/j.phymed.2016.11.016.

95. Tsai C.Y., Wen S.Y., Shibu M.A., Yang Y.C., Peng H., Wang B., Wei Y.M., Chang H.Y., Lee C.Y., Huang C.Y., Kuo W.W. Diallyl trisulfide protects against high glucose-induced cardiac apoptosis by stimulating the production of cystathionine gamma-lyase-derived hydrogen sulfide – Int. J. Cardiol. 2015, Sep 15, 195, 300-310. doi: 10.1016/j.ijcard.2015.05.111.

96. Ushijima M., Takashima M., Kunimura K., Kodera Y., Morihara N., Tamura K. Effects of S-1-propenylcysteine, a sulfur compound in aged garlic extract, on blood pressure and peripheral circulation in spontaneously hypertensive rats – J. Pharm. Pharmacol. 2018, Apr., 70(4), 559-565. doi: 10.1111/jphp.12865.

97. van Doorn M.B., Espirito Santo S.M., Meijer P., Kamerling I.M., Schoemaker R.C., Dirsch V., Vollmar A., Haffner T., Gebhardt R., Cohen A.F., Princen H.M., Burggraaf J. Effect of garlic powder on C-reactive protein and plasma lipids in overweight and smoking subjects – Am. J. Clin. Nutr. 2006, Dec., 84(6), 1324-1329.

98. Varshney R., Budoff M.J. Garlic and Heart Disease – J. Nutr. 2016, Feb., 146(2), 416S-421S. doi: 10.3945/jn.114.202333.

99. Wang H.P., Yang J., Qin L.Q., Yang X.J. Effect of garlic on blood pressure: a meta-analysis – J. Clin. Hypertens (Greenwich). 2015, Mar., 17(3), 223-231. doi: 10.1111/jch.12473.

100. Wang X.H., Di Y.H. [Mechanism of cooked blanched garlic leaves against platelet aggregation] – Zhongguo Shi Yan Xue Ye Xue Za Zhi. 2014, Jun., 22(3), 753-757. doi: 10.7534/j.issn.1009-2137.2014.03.033.

101. Wang Y., Zou M.J., Zhao N., Ren J.G., Zhou H., Cheng G. Effect of diallyl trisulfide on the pharmacokinetics of nifedipine in rats – J. Food. Sci. 2011, Jan-Feb., 76(1), 30-34.

102. Wen Y.D., Wang H., Zhu Y.Z. The Drug Developments of Hydrogen Sulfide on Cardiovascular Disease – Oxid. Med. Cell. Longev. 2018, Jul 29, 2018, 4010395. doi: 10.1155/2018/4010395.

103.Xiong X.J., Wang P.Q., Li S.J., Li X.K., Zhang Y.Q., Wang J. Garlic for hypertension: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials – Phytomedicine. 2015, Mar 15, 22(3), 352361. doi: 10.1016/j.phymed.2014.12.0.

104.Yadav R.K., Verma N.S. Effects of garlic (Allium sativum) extract on the heart rate, rhythm and force of contraction in frog: a dose-dependent study – Indian J. Exp. Biol. 2004, 42(6), 628-631.

105.Yu L., Di W., Dong X., Li Z., Xue X., Zhang J., Wang Q., Xiao X., Han J., Yang Y., Wang H. Diallyl trisulfide exerts cardioprotection against myocardial ischemia-reperfusion injury in diabetic state, role of AMPK-mediated AKT/GSK-3p/HIF-1a activation – Oncotarget. 2017, Aug 24, 8(43), 74791-74805. doi: 10.18632/oncotarget.20422.

106. Zeb I., Ahmadi N., Nasir K., Kadakia J., Larijani V.N., Flores F., Li D., Budoff M.J. Aged garlic extract and coenzyme Q10 have favorable effect on inflammatory markers and coronary atheroscle-rosis progression: A randomized clinical trial – J. Cardiovasc. Dis. Res. 2012, Jul., 3(3), 185-190.

107. Zeng T., Guo F.F., Zhang C.L., Song F.Y., Zhao X.L., Xie K.Q. A meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials for the effects of garlic on serum lipid profiles – J. Sci. Food Agric. 2012, Jul., 92(9), 1892-1902.

108. Zhang L., Gail M.H., Wang Y.Q., Brown L.M., Pan K.F., Ma J.L., Amagase H., You W.C., Moslehi R. A randomized factorial study of the effects of long-term garlic and micronutrient supplementation and of 2-wk

antibiotic treatment for Helicobacter pylori infection on serum cholesterol and lipoproteins – Am. J. Clin. Nutr. 2006, Oct., 84(4), 912-919.

109. Zhang M., Pan H., Xu Y., Wang X., Qiu Z., Jiang L. Allicin Decreases Lipopolysaccharide-Induced Oxidative Stress and Inflammation in Human Umbilical Vein Endothelial Cells through Suppression of Mitochondrial Dysfunction and Activation of Nrf2 – Cell. Physiol. Biochem. 2017, 41(6), 2255-2267. doi: 10.1159/000475640.

110. Zhao R., Xie E., Yang X., Gong B. Alliin alleviates myocardial ischemia-reperfusion injury by promoting autophagy – Biochem. Biophys. Res. Commun. 2019, Apr 30, 512(2), 236-243. doi: 10.1016/ j.bbrc.2019.03.046.

111. Zhu Y., Anand R., Geng X., Ding Y. A mini review: garlic extract and vascular diseases – Neurol. Res. 2018, Jun., 40(6), 421-425. doi: 10.1080/01616412.2018.1451269.

чем он полезен и вреден, может ли от него болеть в области груди?

О пользе чеснока для организма слышали многие. Однако не все знают, какими полезными свойствами он обладает именно для сердца .

Наряду с пользой, этот продукт может принести и вред человеческому организму. Поэтому перед употреблением чеснока, в качестве профилактики, нужно изучить его состав и влияние на сердечно-сосудистую систему.

Состав продукта

Чеснок, как и другие овощи и фрукты, является кладезем витаминов, несмотря на различные мнения, касающиеся его вкусовых качеств. В его составе содержатся различные витамины: B1, B3, а также D и С. Полезные вещества внутри чеснока складываются из минеральных солей, кальция, магния и йода, а также натрия. Внутри продукта есть три вида кислоты: фосфорная, кремневая и серная. Кроме вышеперечисленных веществ зубчики этого овоща содержат такие полезные составляющие как:

аллицин;
фитонциды;
инулин;
лизин;
фитостерины;
аджоен;
другие витамины и минералы.

Польза внутреннего состава чеснока проявляется в действии этих веществ, а также в том, что они получены не синтетическим путем, а созданы природными условиями, а значит, будут легче усваиваться человеческим организмом. Напомним, мы уже рассмотрели 5 фактов о влиянии лука на сердце и сосуды.

Смотрите также:

Как он действует на сердечно-сосудистую систему?

Чеснок многократно подвергался многочисленным исследованиям. Цель таких проверок заключалась в выявлении влияния этого продукта на организм человека. В ходе проведенных исследований, были выявлены, как факты положительного влияния на сердечную деятельность, так и вред. Поэтому перед употреблением чеснока нужно внимательно ознакомиться с его действием и противопоказаниями к использованию в пищу.

Может ли он быть вреден?

В состав зубчиков чеснока входят некоторые токсичные элементы. Сложно с уверенностью сказать окажут ли они влияние на организм человека или нет. Одни люди устойчивы к подобным веществам и легко переносят действие продукта. Другие испытывают проблемы с появляющимися аллергическими реакциями.

Людям, не испытывающим проблемы с пищеварительным трактом и сердечной деятельностью, не рекомендуется введение в рацион чеснока в ночное время суток. Этот овощ в вечерние часы вызывает изжогу, и приводит к болям в животе. Поэтому лучше выбирать утренние часы для приема.

Компоненты, входящие в состав чеснока, мгновенно распределяются по всему организму, что во многих случаях приводит к разъеданию слизистой оболочки, тем самым создавая сбои в сердечной деятельности, а также печени и почек. Отварной чеснок имеет гораздо меньшее негативное влияние, чем свежий.

Беременность и лактация должны сопровождаться полным отказом от употребления чеснока в пищу, так как пренебрежение этой рекомендацией способно нанести вред организму плода.

Вредные вещества внутри зубчика чеснока создают в организме переизбыток токсичных веществ, что в дальнейшем ведет к повышению уровню холестерина, а затем и к нарушениям в работе многих органов, в том числе и сердца.

Может ли от чеснока болеть сердце и почему?

Чеснок часто применяют в народной медицине, поскольку многие думают, что он приносит только пользу иммунитету человека и оказывает общеукрепляющее действие для сосудов в организме. Однако замечено, что в некоторых случаях, от этого продукта учащаются неприятные ощущения в области сердца.

Негативное действие чеснока может сказаться на тех людях, которые страдают от нервных заболеваний или серьезных проблем с работой сердца, и его лечение. Дело в том, что особые вещества в составе могут приводить к болям в области сердца. В некоторых случаях это проявляется в удушье и болях в области живота, а иногда и в рвоте после употребления чеснока.

Если при употреблении чеснока вы чувствуете описанные выше симптомы – необходимо прекратить приём продукта и обратиться к врачу.

В каких случаях он бывает полезен?

Ученые, проводившие исследования чеснока, выяснили, что аллицин в его составе начинает контактное действие с эритроцитами в организме человека.

В результате смешения, происходит определенная химическая реакция, в ходе которой выделяется сероводород. Под воздействием сероводорода, кровоток усиливается, а напряжение с сосудистых стенок постепенно снижается.

Сероводород выделяет неприятный аромат, поэтому многие не желают употреблять в пищу, полезные зубчики этого продукта, но совершенно напрасно, поскольку он создает просвет в стенках сосудов, чем улучшает кровоток. К тому же, этот продукт снижает нагрузку на сердечную мышцу, что оказывает положительное действие при борьбе с атеросклерозом и инфарктом.

Марганец и витамин B6, входящие в состав чеснока, а также высокая доза содержания аскорбиновой кислоты наделяют этот продукт свойствами укрепления сосудов и устранения проблем с работой сердца.

Как он влияет на давление?

Медицинские специалисты утверждают, что регулярное употребление чеснока способно снижать повышенное артериальное давление. Исследования показали, что один зубчик продукта в сутки снижает давление примерно на 10 единиц. Курс приема должен составлять не менее месяца.

При этом, нельзя забывать и о медикаментозных средствах, направленных против гипертонии. При совместном приеме, эти средства обладают повышенным результатом в борьбе за нормализацию давления.

Процесс понижения давления производится под действием оксида азота и выработки сероводорода. Эти два элемента благотворно влияют на расслабление сосудов.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Употребление при различных заболеваниях

При некоторых заболеваниях, связанных с работой сердца, чеснок рекомендован к употреблению, что подтверждено одним масштабным исследованием. Для того чтобы разобраться в пользе и вреде этого продукта, нужно изучить его воздействие на сердце при различных заболеваниях.

Можно ли его есть при аритмии?

Аритмия проявляется в сбое ритмов сердца, то есть учащенном сердцебиении, возникающим в силу многих причин.

Чрезмерное употребление чеснока противопоказано, но при регулярном добавлении этого продукта в малых количествах аритмия может отступить, что связано с повышенным содержанием полезных веществ и витаминов в овоще.

Правильно употребленный чеснок, при этом виде заболевания, не может нанести вред организму, а напротив, окажет укрепляющее воздействие.

При гипертонии

Чеснок при гипертонии также полезен, как пустырник или боярышник. Одни ученые утверждают, что давление снижается на 7-10 единиц, а другие утверждают, что эффект от приема этого продукта весьма незначительный.

Наибольший эффект доставляет свежий чеснок, чем продукт, который выпускается на его основе, то есть капсулы и прочие добавки к пище. Это объясняется тем, что в них содержится меньшее количество аллицина, чем в свежем продукте.

При сердечной недостаточности

Флавоноиды и аллицин в составе чеснока способны оградить человека от возникновения сердечной недостаточности. Важно помнить, что при хроническом низком давлении, употребление этого овоща нужно свести к минимуму, поскольку чеснок имеет свойство снижать уровень давления.

3 лечебных рецепта

Существует множество рецептов приготовления чеснока для поддержания стабильной работы сердца и очищения сосудов. Каждый из них нужно готовить по приведенным рецептам и в строго определенных пропорциях.

1. С лимоном и медом

Избавиться от холестериновых бляшек и улучшить кровоток можно при помощи простого рецепта из доступных компонентов. 4 факта о влиянии лимона на сердце найдете в отдельной статье. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

мед;
чеснок;
лимоны.

Готовят рецепт следующим образом:

Лимоны в количестве 6 штук обдают кипятком, а затем разделяют на дольки и вытаскивают из них кости.
Чеснок в количестве четырех штук очищают от шелухи и разделяют на зубчики.
Компоненты измельчают блендером.
Смесь кладут в банку объемом 350 мл. В нее же кладут мед.
Смесь накрывают салфеткой и убирают в темное место на десять дней.
После пришествия срока в 10 дней, смесь процеживают и выкладывают в отдельную емкость, которую хранят в холодильнике.

Также посмотрите видео:

2. С медом

Для очищения сосудов можно применять смесь из чеснока и меда. Меда, в данном случае, нужно в пропорции 500 граммов, а чеснока 200 грамм. Чеснок очищают, промывают и разделяют на половинки. Далее измельчают и смешивают с медом, разогретым на водяной бане. Средство принимают по 30 гр. в день до тех пор, пока оно не закончится.

3. Тибетский рецепт

Тибетский рецепт изучался в семидесятых годах прошлого века. В его составе содержится только чеснок и спирт, но он эффективно справляется с проблемой очищения сосудов и улучшения работы сердца. Готовят его так:

Чеснок в пропорции 350 граммов чистят и измельчают.
После этого его кладут в емкость из стекла и оборачивают темной тканью.
Далее появится жидкость, которую собирают в полулитровую банку.
В емкость добавляют один стакан спирта и закрывают другой емкостью.
Настой должен простоять не менее 10 дней.
В конечном итоге, жидкое содержимое отжимают льняной салфеткой и настаивают в течение трех дней.

Прием средства проводят в течение трех раз в день. Рекомендуется прием вместе с 50 миллилитрами молока.

Чесночные таблетки

Многие люди привыкли к употреблению чеснока, но не всем из них нравится его аромат. Выходом из ситуации является прием чесночных таблеток.

Оболочка, покрывающая действующее вещество, не растворяется во рту, а отдает полезные вещества лишь в желудке человека, где и происходит всасывание питательных веществ.

Приобрести таблетки можно в супермаркетах, аптеках и по интернету. Перед употреблением, следует обязательно ознакомиться с инструкцией по применению и только после этого осуществлять прием. По положительным свойствам таблетки не уступают свежему чесноку, но при этом оставляют ротовую полость без неприятного запаха. Важно помнить, что такие препараты противопоказаны кормящим матерям и беременным женщинам.

Еще 4 свойства этого овоща

Помимо положительного влияния на сердечно-сосудистую деятельность чеснок оказывает следующее действие на организм:

это растение оказывает противодействие канцерогенам, то есть зачаткам онкологических заболеваний;
оказывает пользу для пищеварительной системы, то есть восстанавливает баланс в микрофлоре и уничтожает вредные бактерии;
влияет на состояние мужской потенции, вещества в составе продукта помогают справиться с дисфункцией и способствуют эрекции;
аллицин в составе растения устраняет зубную боль, если приложить выжимку от него к пораженному месту во рту.

Заключение

Регулярное употребление чеснока действительно укрепляет стенки сосудов и дарит долголетие. Однако нельзя злоупотреблять им, поскольку он может нанести вред при чрезмерном приеме. Это связано с активными веществами в его составе. Поэтому, перед употреблением чеснока или таблеток на его основе, нужно проконсультироваться с врачом.

Кардиолог: Зубчик чеснока в день хорошо влияет на сердце | Здоровая жизнь | Здоровье

Последним необходимо особенно внимательно относиться к своему здоровью, но, как показывает практика, многие делают с точностью наоборот: забывают принимать лекарства, находятся часами на открытом солнце и не следят за своим рационом. Как правильно вести себя на жаре тем, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями, мы узнали у главного врача городской клинической больницы № 71 — Александра Мясникова.

«Мужик с топором»

АиФ.ru: — Александр Леонидович, лето вступило в свои права. Какие советы можно дать людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями?

А. М.: — Скажу резко: пациенту важно одно — включить мозг. Если сердечник идёт на солнце и загорает, стоит в огороде головой вниз под солнцем, потеет, у него кружится голова, а он продолжает полоть свою грядку, понятно, что этот человек неразумный. Если есть агрессивная среда (жара), то надо как-то от неё спасаться.

Но самое главное — это регулярный приём лекарств. Раньше в советское время были такие советы в прогнозе погоды: «Погода сегодня + 35 градусов. Совет сердечникам — примите те препараты, которые вам прописал врач». Это кажется банальным, но это так и есть. Без этого никак нельзя. Вы должны строго принимать лекарства. На даче мы их забываем, пропускаем дозы, думая, что раз я на воздухе, мне они не нужны. Или не взяли достаточное количество, забыли купить. Это неправильно. Уехали на 20 дней, возьмите с собой лекарства на 25 дней. Это первое. Второе. Если вы находитесь в каких-то неблагоприятных условиях, в той же жаре, следите за обезвоживанием.

АиФ.ru: — Получается, что больные должны себя максимально беречь?

А. М.: — Я когда-то пациентам рассказывал так: «Если у вас уже установлена болезнь сердца, вы должны принимать все назначенные препараты, но помните, что за вами ходит «мужик с топором». Он — сзади, и когда он стукнет вас по голове, неясно. Поэтому вы должны быть осторожными. Не бегите за троллейбусом, сядьте в другой. Не потому, что что-то обязательно случится, скорее всего, всё будет хорошо, но помните о «мужике с топором» сзади.

Если ты хочешь загорать, купаться — опять подумай, стоит ли тебе это делать, потому что, скорее всего, это тебе сойдёт с рук, но у тебя уже изменённые сосуды. Небольшое обезвоживание может повысить вязкость крови и привести к инфаркту. Какой-то стресс может изменить функциональное состояние тромбоцитов, они начнут слипаться друг с другом и закупорят ток крови в сердце, образуется тромб. Тебе поставили стент, дали лекарства, но это мы сделали свою часть работы, а ты — изволь сделать свою. Не лезь на рожон, потому что ты — в группе риска, за тобой тот самый пресловутый «мужик с топором». Тебя может стукнуть в любую секунду. Поэтому, думай. Не считай, что если сделали операцию на сердце, дали таблетки, то ты теперь здоров.

Ключевые 60 минут

АиФ.ru: — Александр Леонидович, какой рацион должен быть летом у сердечников?

А. М.: — Я бы не привязывался к сезону. Основу рациона больных сердечнососудистыми заболеваниями в любое время года должны составлять овощи и фрукты. Обязательно должна входить клетчатка, которая содержится в них в большом количестве. Желательно, чтобы в меню входили морепродукты. Если кто-то не любит или не может есть рыбу, то может принимать витамин D, он сейчас продаётся как Омега-3 или можете использовать обычный рыбий жир в капсулах. Хорошо съедать зубчик чеснока в день. Понимаю, что есть запах. Во многих странах он продаётся в аптеке уже без запаха.

Чеснок содержит большое количество флавоноидов, которые предохраняюще действуют на сердце. Они также содержатся в чёрном шоколаде (не менее 70% содержания какао). Поэтому один кубик чёрного шоколада в день — приемлемая замена чесноку. Сюда же относятся орехи, особенно миндаль, потому что они не просто сдерживают рост холестерина, а даже понижают его. Поэтому считается, что 70 граммов орехов в день для сердечника обязательны. Любые масла должны быть только жидкие, с упором на оливковое. Сало, сливочное масло, сыр и мороженое надо ограничивать. Общий закон для сердечника: то, что вкусно — нельзя.

АиФ.ru: — Что делать, если вам вдруг стало плохо или человеку рядом с вами стало плохо?

А. М.: — Если развилась сердечная боль, первое, что надо сделать — вызвать скорую помощь. Второе — разжевать таблетку «Аспирина». Третье. Если вы уже принимали «Нитроглицерин» и у вас есть подозрение, что это сердечная боль, то принять «Нитроглицерин».

Но учитывайте, что если у вас низкое давление или боль в сердце по какой-то другой причине, то это может только усугубить ситуацию, потому что вызовет снижение давления.

Если человек упал в обморок, то обеспечьте ему доступ воздуха. Надо положить его на бок, если вдруг у него разовьётся рвота, чтобы он не захлебнулся, не старайтесь ему давать какие-то таблетки, убедитесь, что он дышит, что у него нормальный пульс, расстегните сдавливающую одежду, дайте доступ воздуха и вызовите скорую. У 60% людей, умерших от инфаркта, сердце останавливается в течение первых 60 минут. Поэтому помощь должна быть оказана вовремя. Чем раньше приедет скорая, тем лучше. Сегодня скорая помощь приезжает через 10 минут, она сможет отвезти больного туда, где есть кардиореанимация и где ему оперативно окажут помощь.

Читайте в соцсетях!

Польза чеснока для сердца и сосудов

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Актуальность в ежедневном употреблении чеснока возрастает с приходом холодов, ведь этот овощ помогает организму активно противостоять вирусам и бактериям, так и норовящим уложить нас в постель с высокой температурой и насморком. О том, что чеснок повышает иммунитет и лечит бронхо-легочную систему, знают практически все. Но целебные свойства волшебных острых зубочков этим не исчерпываются.

Историки утверждают, что еще во времена египетских фараонов, чесноком кормили рабов, чтобы увеличить их выносливость, работоспособность и силу. Сами фараоны данный продукт также не обходили своим вниманием. Согласно историческим данным, уже в те далекие времена существовало более 30 видов лекарственных смесей с применением чеснока – от немощи, опухолей, головной боли и болезней горла.

Чеснок на территории бывшего пост советского пространства – не экзотика, а повседневный пищевой продукт. Практически у каждой хозяйке в холодильнике круглый год присутствует несколько головок чеснока. Употреблять в пищу в России его начали еще несколько веков назад. Традиционно без чеснока не обходится ни один рецепт консервации овощей, его добавляют в горячие блюда, с ним запекают мясо, да и многие салаты могут похвастаться присутствием в рецептуре острых долек, придающих готовому блюду острый, но изысканный вкус и аромат.

Чеснок для сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний

Можно с уверенностью утверждать, что именно чеснок является самым ярким представителем растений, одновременно являющимся пищевым продуктом и лекарственным средством. Знаете ли вы, что препараты на основе чеснока, в том числе и проверенные временем составы народной медицины, благотворно влияют на состояние сердца и сосудов? Данные лекарственные средства незаменимы при ИБС, нарушении мозгового кровообращения, атеросклерозе, аритмии, гипертонии, стенокардии и т.д. Употребление чеснока и средств на его основе существенно уменьшает закупорку сосудов и понижает риск возникновения сердечных приступов.

В конце прошлого века ученые считали, что польза чеснока для сердечно-сосудистой системы обусловлена присутствием в составе огромного количества мощнейших антиоксидантов. Последние исследования ученых утверждают, что главную роль в его неиссякаемой помощи сердцу и сосудам все же следует отвести сульфиду водорода (сероводород) – химическому соединению, активизирующемуся после надрезания дольки луковицы. Это активное вещество, воздействуя на стенки сосудов, производит расслабляющий эффект, особенно, если овощ не подвергался кулинарной обработке или сушке.

В связи с такими целебными качествами чеснока, его желательно вводить в рацион с самого раннего детства, что будет неоценимым вкладом в здоровье растущего организма, в целом, и сердечно-сосудистой системы, в частности. Взрослому же человеку чеснок рекомендуется употреблять ежедневно, особенно тем, у кого сложная наследственность, например, в роду были случаи инфаркта, инсульта и прочих серьезных сердечных заболеваний. Людям же перенесшим инсульт чеснок показан в восстановительный период и после него.

Эликсир для очистки и укрепления сосудов

Повысить эластичность сосудистой стенки и очистить пораженные атеросклерозом сосуды можно с помощью проверенного средства на основе лимона, меда и чеснока. Данный эликсир молодости эффективно улучшает метаболизм, помогает сжигать жиры и безопасно снижает уровень «плохого» холестерина в крови. К тому же именно чеснок в его составе существенно снижает риск возникновения онкологии, опухолей и увеличивает артериальную гибкость.

Приготовление состава

8 маленьких или 6 больших лимонов измельчить в блендере. 4 средние головки чеснока очистить и натереть на терке. Смешать в стеклянной посуде лимон, чеснок и 400 гр натурального пчелиного меда (особенно полезен высокогорный, подсолнечный, вересковый или лесной мед). Состав переливается в бутыль темного стекла, покрывается марлей, сложенной в несколько слоев, и настаивается в темном прохладном месте, но не в холодильнике, в течение 10 суток. Приготовленную смесь процедить.

Прием и особенности

Принимать утром перед завтраком (за 15-20 минут) и вечером через час после ужина по столовой ложке, разведенной в стакане чистой негазированной воды, лучше родниковой. Вечером после приема лекарства уже ничего не есть. Нежелателен прием эликсира непосредственно перед сном, так как он проявляет бодрящий эффект. Данное лекарство не обладает ярким чесночным запахом, поэтому можно не опасаться присутствия в дыхании выраженного аромата. Всю приготовленную порцию желательно употребить до конца, не прерывая курс лечения, так как в организме запускаются механизмы очищения и оздоровления.

Чеснок при атеросклерозе

Данное средство действенно очищает всю кровеносную системы, снижает артериальное давление и благотворно влияет на желудок. Приготовить спиртовую настойку: заполнить измельченным чесноком полулитровую бутылку, долить до верха разведенным медицинским спиртом (40%) или чистой водкой. Настаивается состав 2 недели в темном месте, периодически его требуется взбалтывать. Перед употреблением процедить. Прием по 3 капли в чайной ложке чистой воды перед основными приемами пищи трижды в день.

Применив на практике данные рецепты, вы будете приятно удивлены достигнутым результатом. Главное – не лениться готовить лечебные составы и не забывать их принимать. И помните, что профилактика – намного действеннее самого лечения, поэтому лучше заранее подстраховаться и заняться своим здоровьем, не доводя организм до болезней. Будьте здоровы!

как растение влияет на сердце и сосуды, как лечиться с помощью него? Как лечить аритмию сердца народными средствами

Обыкновенный, знакомый с детства каждому, чеснок исстари зарекомендовал себя в качестве мощного противовоспалительного, обеззараживающего и антибактерицидного средства, оказывающего помощь в борьбе с инфекциями и патогенными микроорганизмами. На территории современной России чеснок используется чаще всего в качестве ароматной приправы для приготовления первых и вторых блюд, а также средства против простудных и вирусных заболеваний.

Однако на этом полезные свойства этого жгучего овоща не заканчиваются. Относительно недавно в ученых кругах было выявлено, что регулярное употребление острых головок, а также блюд и домашних лекарственных средств, приготовленных с его использованием, способствует укреплению и оздоровлению сосудистой системы и сердечной мышцы.

Какие вещества, входящие в его состав, обеспечивают подобный лечебный эффект, чем чеснок полезен для сердца и сосудов, как применять его грамотно и без вреда для здоровья? Об этом и многом другом поговорим далее.

Польза, вред и состав

Равно как и любое другое, даже самое мягкое и безопасное средство, чеснок обладает рядом как положительных, так и отрицательных свойств. Но справедливости ради следует отметить, что негативные качества данного овоща проявляются преимущественно при злоупотреблении им или неправильном применении средств, приготовленных на его основе.

Что касается положительных свойств, то их более чем достаточно, и обусловлено это богатым химическим составом продукта.

Состав	Полезные свойства	Возможный вред
Белки, жиры, углеводы.	Повышает иммунные силы организма и его резистентность, то есть, устойчивость к болезненным микроорганизм.	В состав чеснока входит незначительное количество токсичных веществ, употребление которых может вызвать появление аллергической реакции.
Витаминные комплексы: витамины группы В, А, С, е и другие.	Способствует нормализации артериального давления, очищает сосуды от вредного холестерина, повышает их эластичность и нейтрализует хрупкость.	На фоне имеющихся нарушений деятельности пищеварительного тракта возможно появление вздутия живота, а также изжоги.
Эфирные масла.	Нормализует процессы обмена веществ и стимулирует кровоток.	Овощ может нанести организму вред на фоне наличия заболеваний органов выделительной системы, протекающих в острой форме.
Аскорбиновая кислота.	Улучшает поступление питательных веществ и кислорода к тканям и органам.	Возможно появление головных болей, головокружения, слабости и тошноты.
Фитонциды.	Нормализует сон, препятствует возникновению бессонницы, повышает работоспособность.	Продукт вреден для употребления при заболеваниях органов пищеварительного тракта в стадии обострения.

Чеснок обладает общеукрепляющим эффектом, помогает организму справляться с заболеваниями инфекционной и вирусной природы, способствует нормализации метаболических процессов, является профилактическим средством против простудных болезней. Немаловажно также то, что цена такого природного лекарства более чем демократична.

Совет! Важно помнить, что продолжительный и регулярный прием овоща в пищу может оказать негативное влияние на организм при условии наличия противопоказаний или на фоне злоупотребления. В любом случае, потребление средств на основе чеснока, предназначенных для очищения сосудов, должен рекомендовать врач.

Народные рецепты

Обыкновенный чеснок для сосудов и сердца можно использовать как путем добавления в пищу в качестве ароматной приправы, так и посредством приготовления на основе данного овощи различных целебных снадобий. Лучше всего выбрать именно второй вариант, так как эффективность домашних лекарств на основе продукта существенно увеличивается ввиду совокупного применения иных, не менее эффективных, компонентов.

Как правильно готовить и употреблять различные домашние настойки и снадобья, подробно расскажет приведенная ниже инструкция, а также полезное видео в этой статье.

С лимоном и медом

Относится к категории наиболее безопасных, мягким и в то же время эффективных средств, действие которых направлено на выведение холестерина, укрепление и . Каждый из компонентов, используемых в данном рецепте, обладает широким спектром состава и оказывает на организм исключительно положительное действие.

Для того чтобы приготовить столь полезное снадобье, необходимо:

для начала следует тщательно очистить и растолочь или измельчить иным образом пять крупных головок чеснока;
очистить от кожуры и костей, после чего также измельчить шесть больших и спелых лимонов;
соединить перечисленные выше компоненты, тщательно перемешать и добавить в полученную кашицу стакан натурального жидкого меда, лучше всего использовать липовый;
полученную ароматную массу поместить в любую стеклянную емкость, оснащенную крышкой, и оставить для настаивания примерно на десять суток.

Десять дней – это минимальное количество времени, в течение которого настаивается лекарство, лучше увеличить этот срок до трех недель. Употреблять готовый эликсир следует так: столовую ложку средства растворить в стакане теплой воды и пить за час до завтрака и через час после ужина.

Помимо оказания благоприятного действия на сосуды такое средство способствует также общему оздоровлению и омоложению организма.

С прополисом и спиртом

Пчелиный прополис является одним из наиболее мощных средств, используемых в сфере альтернативной медицины. Его уникальный состав и широкий спектр полезных свойств позволяют использовать этот продукт для лечения множества патологий и заболеваний, в том числе, поражающих сердце и сосуды. Если регулярно применять прополис и чеснок, внутренние органы будут полностью здоровы.

Для приготовления целебного снадобья следует:

Для начала приготовить чесночную настойку на основе спирта. Для этого двести граммов жгучего овоща перемолоть в кашицу, например, при помощи блендера, и залить массу стаканом качественного медицинского спирта. Настой нужно выдерживать на протяжении десяти суток или более, систематически встряхивая.
По истечении положенного срока готовое средство процедить, используя для этого марлю, сложенную минимум в два слоя, после чего смешать с двумя большими столовыми ложками меда и полутора ложками настойки прополиса.
После того, как домашнее лекарство настоится в течение еще пары – тройки дней, можно начинать проведение лечебного курса, направленного на очищение сосудов.

До десятого дня нужно уменьшать капли в обратном порядке. И в оставшиеся три недели следует употреблять по двадцать пять капель средства. Перед приемом необходимо растворить чесночный эликсир в стакане теплого молока.

Совет! Чесночный эликсир является мощнейшим средством, в связи с чем проводить лечение и профилактику сосудистых заболеваний допускается не чаще, чем один раз в течение трех лет.

С медом

К числу весьма простых, но эффективных средств, которые помогают бороться с заболеваниями сосудов и сердца, а также могут быть использованы в качестве профилактически мер, относится сочетание натурального меда и чеснока. Для приготовления следует тщательно перемолоть стакан предварительно очищенных зубчиков и смешать массу с таким же количеством меда.

После того, как средство отстоится в холодильнике в течении минимум недели, нужно употреблять его трижды в день незадолго до основных приемов пищи. Пить такое лекарство рекомендуется в количестве одной столовой ложки. Общая продолжительность лечебного курса составляет один месяц.

С лимоном

Не менее полезными свойствами обладает рецепт, в состав которого входит для сердца и сосудов. Такое домашнее лекарство способствует выведению из организма холестерина, расширяет сосуды и улучшает кровоток, обеспечивая полноценный доступ питательных веществ и кислорода к тканям и органам.

Приготовить его достаточно просто:

измельчить в кашицу при помощи мясорубки или блендера пять крупных головок чеснока и четыре спелых лимона, предварительно очищенных от косточек;
готовую массу поместить в банку емкостью три литра и залить теплой, предварительно прокипяченной водой;
дать средству настояться в течение трех дней, после чего процедить, используя для этого ткань или марлю.

Употреблять полученное лекарство следует в количестве половины стакана трижды в течение суток. Пить независимо от времени приемов пищи. Для получения положительных результатов принимать эликсир желательно в течение полутора месяцев.

С клюквой

Чеснок в сочетании с медом и клюквой поможет не только очистить сосуды от скопившихся шлаков и токсичных веществ, но также насытит организм полезными веществами, витаминами и поможет укрепить и повысить иммунитет.

Чтобы приготовить клюквенный эликсир, нужно:

тщательно измельчить один килограмм ягод клюквы, используя для данной цели обыкновенное сито или блендер;
далее перемолоть в кашицу стакан предварительно промытого и очищенного чеснока;
соединить имеющиеся ингредиенты и дать смеси настояться;
по прошествии примерно трех часов в готовую массу нужно добавить половину килограмма натурального пчелиного меда.

Готовое снадобье принимают дважды в сутки в количестве полутора столовых ложек. Продолжать лечебный курс следует до тех пор, пока ароматное лекарство полностью не закончится. Храните клюквенный эликсир в темном и холодном месте.

Совет! Для того чтобы приготовить действительно полезное, вкусное и ароматное домашнее лекарство, необходимо использовать только натуральные и качественные компоненты. Важно помнить, что указанное правило является актуальным в отношении практически всех домашних снадобий.

Чеснок против холестерина и тромбов

Согласно приведенным выше рецептам вполне можно сделать исключительно положительные выводы о том, как влияет чеснок на сердце и сосуды. Регулярное применение приготовленных в домашних условиях средств позволяет очистить сосуды, вывести токсины и шлаки, существенно снизить риск развития сердечно – сосудистых заболеваний и оказать помощь в процессе лечения таковых.

Однако, для получения максимальных положительных результатов можно просто регулярно употреблять чеснок в свежем виде. Допустимо добавлять его в овощные салаты, есть вместе с черным хлебом или иными добавками.

Единственное, чего делать нежелательно – употреблять продукт после проведения термической обработки. Для достижения необходимого эффекта достаточно съедать по три – четыре зубчика ежедневно. Делать это, разумеется, следует только при условии отсутствия противопоказаний и рисков развития побочных эффектов.

Диетическое питание

Для профилактики заболеваний сосудистой систем и сердечной мышцы рекомендуется также обогатить привычный рацион вкусными и полезными блюдами, приготовленными исключительно посредством использования натуральных и качественных продуктов, где в качестве основной приправы выступает именно чеснок.

Разумеется, удивительного эффекта такая методика получить не позволит, но вот укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и ток крови с ее помощью вполне возможно.

К числу наиболее полезных блюд можно отнести:

телятина, запеченная с чесноком, подаваемая к столу с соусом из сметаны;
морковь и томаты, запеченные с большим количеством чеснока;
салат из свежих помидоров, натурального сыра и специй.

Вариантов действительно полезных и вкусных блюд невероятное множество. Каждый сможет найти нечто, наиболее гармонирующее с его вкусовыми пристрастиями и особенностями организма. Но не следует забывать о том, что употреблять чеснок в больших количествах категорически не рекомендуется на фоне заболеваний органов пищеварительного тракта, независимо от стадий и форм недугов.

Итак, приведенная выше статья была посвящена тому, как чеснок влияет на сосуды и сердце, способам приготовления полезных снадобий и вероятным результатам, получить которые можно посредством использования народных средств.

Из сказанного ясно, что получить пользу от употребления чеснока модно только при условии употребления его в разумных количествах и соблюдения правил приготовления и приема домашних лекарств. Неразумное применение продукта и средств на его основе может привести к возникновению крайне негативных последствий, в числе которых обострение имеющихся заболеваний и общее ухудшение состояния.

Многие наверняка слышали про действие чеснока на сердце, что он полезен для сосудов и сердца. Но с тем, как влияет чеснок на сердце, нужно всё же разобраться. С одной стороны он невероятно полезен для всего организма, но с другой в некоторых случаях не имеет абсолютно ничего положительного. Посмотрим, что говорят исследования.

Какой чеснок полезнее: сырой или обработанный?

Последние исследования на тему, влияет ли чеснок на сердце, подтвердили его пользу, но при ряде оговорок. Оказалось, что для организма полезен лишь свежий раздавленный или нарубленный чеснок. Кроме того, чеснок полезен селеном и витамином С. Долгое время утверждалось, что главным в чесноке является летучий аллицин, образующийся при его разрезании и сохраняющийся недолго в чесночном соке.

Американский исследователь Дипак Дас копнул глубже эту тему и пришёл к выводу: важным на самом деле является лишь один из компонентов аллицина – сероводород, который ассоциируется у нас с запахом тухлых яиц. Именно сероводород расслабляет гладкую мускулатуру внутренних стенок кровеносных сосудов, снимает их спазм, который может грозить такими грозными последствиями, как инсульт или инфаркт миокарда .

Как влияет чеснок на сердце, проверили на себе, прежде всего, крысы: одной группе грызунов предлагали свеженарезанный чеснок, а второй достался сушёный. Затем у подопытных был вызван сердечный приступ, по итогу которого сравнили реакции внутренних органов крыс.

У крыс, питавшихся сырым чесноком, миокард восстанавливался быстрее, чем у довольствовавшихся сухими головками.

Таблетки с чесноком – полезны ли?

Результаты этих исследований поставили производителей разных таблеток, порошков и капсул с «лечебным» сушёным чесноком, рекламирующих его как защиту для сердца, в сложное положение. Тут впору впасть в крайность, начав говорить про вред чеснока для сердца, особенно если некоторые люди утверждают, что у них от чеснока болит сердце.

Правильнее думать, что не чеснок вреден для сердца, а то, что переработанный и без запаха чеснок совершенно для него бесполезен, а вот дурно пахнущий, но свежий – очень даже полезен. Кстати, некоторые другие специфически пахнущие продукты (капуста, лук, хрен) тоже содержат соединения серы, поэтому также полезны для нашего «мотора».

Выбираем «правильный» чеснок

Итак, разобравшись в вопросе, влияет ли чеснок на сердце, мы выяснили, что целебными свойствами обладает только свежий чеснок, а порошок, хлопья и пасты на его основе сгодятся только для кулинарии. Подобные соусы и приправы получаются при термической обработке, что выхолащивает полезные вещества и витамины. К тому же, в них часто есть избыток соли.

Есть много форм и сортов чеснока. В классическом чесноке головка разделена на отдельные зубцы, но есть и такие сорта, где её строение больше напоминает луковицу. Хороший чеснок имеет сухую, твёрдую и объёмную головку. Проросший и мягкий чеснок, скорее всего, хранился неправильно и утратил полезные свойства.

Чтобы получить из чеснока максимум пользы, его следует измельчить, а наибольшую эффективность измельчённый чеснок приобретает примерно через 10 минут.

При комнатной температуре и в присутствии кислоты (уксусной или лимонной) начинается расщепление аллицина, что облегчает его усвоение. Напротив, длительная термообработка разрушает полезные соединения в чесноке. Даже кратковременный визит «блюда» в микроволновую печь оставляет от чеснока только вкус и запах. И в горячих блюдах он не живёт больше четверти часа, поэтому нет причин думать, почему от чеснока болит сердце. Следовательно, чеснок в блюдо нужно добавлять в самом конце приготовления.

Расскажите в комментариях , помогает ли чеснок Вам в борьбе с заболеваниями сердца?

Полисульфиды, содержащиеся в чесноке, в нашем организме при посредстве эритроцитов разлагаются с образованием сероводорода, а этот, сам по себе очень неприятный и вредный газ, в малых дозах снимает напряжение мускулатуры стенок сосудов. Благодаря этому артериальное давление снижается, а кровоток активизируется.

Современные исследования воздействия чеснока

Американские исследователи, решившие ещё раз проверить, полезен ли чеснок для сердца, нашли в нём аллицин, ответственный за характерный резкий чесночный запах. Молекулы аллицина реагируют с красными кровяными тельцами крови, в результате чего образуется сероводород, который и делает таким полезным чеснок для сердца и сосудов. Всем известен крайне неприятный запах сероводорода, напоминающий тухлые яйца. Но вот в микродозах он оказался очень полезен. Находясь в кровеносных сосудах, сероводород способствует более интенсивному кровотоку, а это, в свою очередь, понижает кровяное давление, снижает нагрузку на сердечную мышцу и даёт её тканям больше кислорода.

Когда в ходе исследований учёные помещали крысиный кровеносный сосуд в чесночный сок, то напряжение его стенок снижалось более чем на две трети. Также они обнаружили, что если в течение минуты на эритроциты воздействовать чесночным соком, то они начинают активно вырабатывать сероводород. В ходе дальнейших экспериментов удалось установить, что эта реакция происходит в основном именно на поверхности эритроцитов. В результате учёными была предложена система стандартизации чесночных пищевых добавок, основанная на степени производства эритроцитами сероводорода.

Данное исследование ещё раз подтвердило, что если включать в свой рацион свежий чеснок, лечение сердца он будет осуществлять даже без медикаментов. В тех странах, где потребляется много чеснока (Ближний Восток, средиземноморский регион) наблюдается более низкий уровень сердечнососудистых заболеваний.

Впрочем, британские учёные сомневаются в этих выводах американцев, считая по-прежнему недостаточно доказанной роль чеснока в борьбе с ишемическими проявлениями.

Важно, что полезный эффект проявляют только фитонциды из свежего чеснока. А всевозможные препараты и пищевые добавки уже совершенно бесполезны для здоровья сосудов.

Мало того, пищевые добавки на основе чесночного экстракта, по мнению британских экспертов, могут вызвать побочные эффекты.

Считается также, что чеснок понижает содержание в крови «плохого холестерина» и нормализует её свёртываемость. Чеснок для сердца так важен, поскольку является кирпичиком в барьере для инсульта, инфаркта и атеросклероза. Помимо этого, в чесноке присутствуют витамины С, В6, а также марганец, очень важный в деятельности сердца.

Тонкости использования чеснока

Чтобы эффект от чеснока был максимальным, многие народы давно подметили и внесли в свои рецепты условие, что его следует употреблять в пищу не сразу после нарезки, а спустя 10-15 минут.

Это время необходимо для того, чтобы в продукте произошла необходимая ферментация, которая активизирует биологически активные компоненты чеснока, помогающие в борьбе с атеросклерозом.

Чтобы не оставалось сомнений, полезен ли чеснок для сердца, добавим ещё следующее: если просто три месяца употреблять регулярно чеснок, то количество атеросклеротических бляшек в сосудах может сократиться на 1/5.

Народные рецепты, использующие чеснок

Приведём ниже несколько очень полезных народных рецептов, помогающих очистить сосуды при помощи чеснока. У этих рецептов набралось множество положительных отзывов:

Мёд с чесноком и лимоном

Это наиболее распространённое средство для очистки сосудов, использующее чеснок. Все компоненты: лимон, чеснок, мёд для сердца полезны.

Лимон повышает работоспособность и концентрирует внимание, улучшает память, известны его способности защищать организм от инфекций, например, простуды.
Чеснок, помимо перечисленных плюсов, ещё снижает риск развития опухолевых процессов, возвращает сосудам эластичность.
Мёд полезен практически во всём – от заболеваний печени, почек, желудочно-кишечного тракта до сердечнососудистых.

Смесь этих компонентов образует настоящий эликсир молодости, который сжигает жировые отложения и холестерин, нормализует процессы метаболизма.

Лимоны с кожурой (6 штук) и чеснок (4 большие головки) измельчаются, например, в блендере вместе с 200 г мёда. Смесь переливается в тёмную бутылку, закупоривается и 10 суток (в разных рецептах фигурируют разные сроки – от 7 дней до 24) выдерживается в темноте.

Принимается эликсир утром перед едой (на стакан воды 1 столовая ложка), а также вечером спустя час после ужина.

Средство немного тонизирует, поэтому людям с проблемами сна лучше принимать его пораньше.

С его помощью можно избавиться от одышки, усталости, восстановить жизненные силы. При этом неприятный запах чеснока исчезает. Важно не бросать на полпути употребление этого целительного средства, поскольку оно запускает процессы очищения организма.

Чеснок с мёдом

Это чуть более упрощённый рецепт, обходящийся без лимона. Для него понадобятся 250 г измельчённого чеснока и 350 г жидкого мёда, которые нужно тщательно перемешать и примерно на неделю поставить в место, недоступное солнечным лучам. Принимать его следует перед едой по столовой ложке 3 раза каждый день на протяжении 1,5 месяца.

Мёд с чесноком, прополисом и спиртом

Более «забористое» народное средство для очистки от шлаков кровеносных сосудов.

200 г чеснока измельчаются, переносятся в непрозрачную стеклянную ёмкость и заливаются 250 мл медицинского спирта. Настойка выдерживается 10 дней в тёмном месте, и время от времени взбалтывается. Затем жидкость фильтруется, и к ней добавляется содержимое аптечного пузырька (30 мл) с 10%-й спиртовой настойкой прополиса, а также 50 г мёда. Смесь хорошо перемешивается и оставляется ещё на пару-тройку дней в темноте.

Принимается настойка 3 раза в день за полчаса до еды, а курс продолжается месяц по схеме:

При первом приёме нужно добавить каплю настойки в стакан молока, а далее каждый день увеличивать дозу по капле.
С шестого дня доза также начинает уменьшаться, достигнув одной капли на 10-й день.
В оставшиеся дни на каждый приём нужно добавлять по 25 капель. Здесь чеснок способствует обмену веществ, увеличивает эластичность сосудов и проявляет антиоксидантные свойства.

Чеснок и лимон

Через мясорубку нужно пропустить 4 лимона со шкуркой и 4 головки чеснока, после чего перенести смесь в трёхлитровую банку и залить тёплой кипячёной водой. Настаивать смесь нужно три дня при комнатной температуре, перемешивая её время от времени. Затем она процеживается и далее хранится в холодильнике, а принимается на протяжении 40 дней 3 раза по 100 г в день. Для полного курса потребуется примерно четыре трёхлитровых банки чесночно-лимонной настойки. Понятно, что делать их следует не все сразу, а по банке с интервалом в десять дней.

Будьте внимательны: указанная 100-граммовая дозировка является максимально допустимой, которую способен выдержать только пациент, не имеющий особых противопоказаний.

Если вы не знаете особенностей своего организма и не спрашивали совета у врача, лучше снизить потребляемую дозу до пары столовых ложек. Хоть эффект будет мягче, зато нагрузка на желудок и прочие органы снизится. Данный курс позволит сосудам очиститься от холестерина, что приведёт к нормализации артериального давления, исчезновению головных болей, а человек почувствует хорошее настроение и прилив сил.

К такому курсу очистки можно прибегать 3 раза в течение года. Для первого раза лучше проконсультироваться у врача.

Противопоказания к употреблению чеснока

Полезный чеснок для сердца может быть противопоказан при острых почечных заболеваниях, также он не рекомендуется страдающим эпилепсией и беременным женщинам. В процессе лечения почки испытывают большую нагрузку, поскольку в основном они выводят скопившиеся в организме шлаки. Чтобы облегчить их работу желательно больше двигаться и выпивать порядка 2,5 л воды в день. Следует воздержаться от употребления какао, кофе, крепкого чая, приправ и острых специй. Вызывающий серьёзные осложнения алкоголь следует полностью исключить.

«Мужик с топором»

АиФ.ru: — Получается, что больные должны себя максимально беречь?

Ключевые 60 минут

АиФ.ru: — Александр Леонидович, какой рацион должен быть летом у сердечников?

АиФ.ru: — Что делать, если вам вдруг стало плохо или человеку рядом с вами стало плохо?

А. М.: — Если развилась сердечная боль, первое, что надо сделать — . Второе — разжевать таблетку «Аспирина». Третье. Если вы уже принимали «Нитроглицерин» и у вас есть подозрение, что это сердечная боль, то принять «Нитроглицерин».

Многие задумывались про действие чеснока, полезен ли этот продукт и какой вред может нанести нашему организму. Однако, какое действие чеснок оказывает на сердце изучается уже много лет.

С одной стороны, чеснок очень полезен для нашего оргазнима, а с другой может привести даже к летальному исходу.

Учёными было доказано, что в чесноке присутствует диаллил трисульфид- это компонент, который присутствует именно в чесночном масле. Своим целебным действием он помогает защитить сердце во время проведения операции или при перенесении инфаркта или инсульта. А также, это соединение можно использовать при лечении сердечной недостаточности.

Сам чеснок способен вырабатывать сероводород, который защищает сердце от повреждений, пишет сайт. Это вещество может улучшать эластичность стенок сосудов, а также активировать кровообращение, понижать давление.

Сами доктора утверждают, что чеснок благотворно влияет на сердце и сосуды. Ещё в чесночном соке содержится высокая концентрация аскорбиновой кислоты, марганца и витамина В6. Все эти элементы хорошо укрепляют сердце и сосудистую систему.

Как чеснок влияет на сердце и сосуды: боль в сердце от чеснока

В народной медицине существуют поверья, что чеснок приносит пользу иммунитету и оказывает общеукрепляющее действие для сосудов. Однако, у некоторых пациентов, от данного продукта появляются неприятные ощущения в области сердца. Частое употребление чеснока снижает повышенное артериальное давление.

Однако, при совмещении чеснока и медицинских препаратов, которые применяются при гипертонии, возможны колющие боли в сердце, из-за того, что оба эти компоненты не совместимы между собой.

Как чеснок влияет на сердце и сосуды: вред и польза от чеснока

Вред от чеснока может наступить лишь в том случае, когда люди через чур восприимчивы к токсичным микроэлементам продукта, в тяжёлых случаях возможно развитие аллергии и сердечные приступы. Здоровым людям тоже не следует употреблять чеснок перед сном. Продукт может вызвать изжогу и привести к расстройству пищеварения. Также не стоит исключать непосредственное действие чеснока на сердце, вследствие которого могут ощущаться боли сердечной мышцы. Иногда чрезмерное употребление чеснока приводит к удушью, болям в животе, тошнотой, сопровождающееся мигренью, потеряй сознания.

Как чеснок влияет на сердце, сосуды и давление: особенности, рекомендации и отзывы

Пока одни сомневаются в пользе чеснока, другие съедают пару зубчиков перед обедом, и знаете, действительно редко болеют. Полезные свойства долек, перьев и стрелок овоща — научно доказанный факт, подтвержденный многочисленными исследованиями.

Тогда почему многих интересует, как влияет чеснок на сердце? Неужели знаменитый овощ довел кого-то до инфаркта или наоборот, помог облегчить состояние при сердечно-сосудистых заболеваниях? Давайте разберемся в этом важном для многих вопросе.

Чеснок + сердце = жизненные силы

Не нужно иметь медицинское образование, чтобы понимать: здоровье и общее самочувствие человека в первую очередь зависит от состояния сердечно-сосудистой системы. «Барахлит мотор» и начинаются проблемы с давлением, дыханием, кроветворением, и это лишь начало списка патологий, к которым приводит сердечная недостаточность.

Многим известно, что, например, жители Кавказа очень уважают чеснок и при этом отличаются завидным здоровьем и долголетием. А примерно в 1600 г. до н. э. египетские рабочие, строившие пирамиды, подняли восстание только потому, что им перестали давать этот овощ. Вряд ли они знали, влияет ли чеснок на сердце, но явно понимали, что без него им не выжить.

Первыми обнаружили целительные свойства чеснока древние индийцы. Из-за резкого запаха они его просто так не ели и не добавляли в пищу, а использовали именно в лечебных целях.

Сначала человек открыл для себя целительную силу ароматного овоща против инфекций и паразитов. А понять, есть ли вред и польза чеснока для сердца, помогли современные исследования состава овощной культуры.

Витамины и минералы для сердца

Сердечникам в составе терапии обязательно назначают витамин В5 (пантотеновую кислоту). 100 г чеснока содержит 0,6 мг этого витамина. Однако больше всего в нем витамина С (около 33 мг). А недостаток аскорбинки, как известно, приводит к хрупкости кровеносных сосудов.

Также среди витаминов и минералов в составе чеснока, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы, стоит отметить:

Пиридоксин (витамин В6). Необходим людям, страдающим коронарным атеросклерозом.
Никотиновая кислота (витамин РР). Полезен при ишемических нарушениях мозгового кровообращения.
Калий. Обеспечивает нормальную работу сердечной мускулатуры.
Магний. Обладает сосудорасширяющим действием, поддерживает работу миокарда.
Селен. Один из полезных компонентов, входящих в состав белков миокарда.

Какие еще важные вещества, обнаруженные в составе чеснока, обеспечивают здоровье сердца и сосудов?

Флавоноиды, аминокислоты и уникальный компонент — аллицин

Изучая свойства этого лукового растения, невольно проникаешься уважением к людям, испытавшим на себе, влияет ли чеснок на сердце и давление. Ведь его состав — кладезь веществ, незаменимых для сердечно-сосудистой системы. В нем приличествуют:

сапонины, обладающие выраженным противосклеротическим действием;
хлорогеновая кислота, уменьшающая уровень вредного холестерина в крови;
феруловая кислота обладает кардиопротекторным действием;
рутин (гликозид группы витаминов Р) улучшает проницаемость сосудов, снижает кровяное давление.

Все эти компоненты также благотворно влияют на другие жизненно-важные процессы в организме. Но есть в овоще эфирное масло, которое при нарушении целостности зубчика выделяет уникальное вещество — аллицин, придающее ему жгучий вкус и аромат. На примере действия этого компонента объясняется, как влияет чеснок на давление и сердце.

Что такое аллицин?

Целый зубчик чеснока содержит сульфоксид аллиин, находящийся в цитоплазме, и фермент аллициназу, который входит в состав вакуолей растительных клеток. Когда чесночные дольки режут или толкут, молекулы этих веществ расщепляются, и взаимодействуя, образуют аллицин. При нагревании это соединение разрушается, поэтому пользы для сердца от вареного, жареного или маринованного чеснока уже не будет.

А если съесть сырой зубчик, действующие вещества аллицина тут же связываются с эритроцитами крови. Как бы странно это ни звучало, но в результате биохимической реакции образуется сероводород.

Кстати, инфаркты миокарда всегда сопровождаются дефицитом эндогенного сероводорода. Острая нехватка этого вещества также отмечается у людей, страдающих болезнью Паркинсона и Альцгеймера.

А теперь самое главное: как чеснок влияет на сердце, сосуды и давление, если в результате из него выделяется вещество, которое в привычном понимании ассоциируется с запахом тухлых яиц?

Механизм действия сероводорода

Проникая в стенки кровеносных сосудов, сульфид водорода уменьшает их напряжение и улучшает кровоток. В результате снижается артериальное давление, увеличивается приток кислорода и, как следствие, значительно сокращается нагрузка на сердце.

Кроме того, сероводород снижает общий уровень холестерина крови и повышает концентрацию липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), обладающих выраженными антиатерогенными свойствами.

Поэтому регулярное употребление чеснока в качестве профилактики атеросклероза и артериальной гипертензии — научно обоснованный и доказанный факт.

Простым языком, как чеснок влияет на сердце и сосуды:

расширяет просветы сосудов;
очищает и разжижает кровь;
выводит вредный холестерин;
нормализует артериальное давление;
предотвращает нарушение кровоснабжения миокарда (ишемическая болезнь сердца), развитие тромбозов, инфарктов и инсультов.

В профилактических целях овощ можно и нужно использовать смолоду. И многим «чесночная терапия» поможет в комплексной борьбе с уже имеющимися патологическими состояниями.

Кому необходимо начать есть чеснок

Не зря в старину говорили: «Чеснок да лук — от семи недуг». Наши предки наверняка понимали, как влияет чеснок на сердце, выращивали его целыми полями, ели постоянно и жили до глубокой старости.

Сегодня, когда качество воды и пищи оставляет желать лучшего, употребление овоща очень поможет людям, входящим в группу риска по заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Начать есть чеснок стоит, если есть следующие патологии:

частые головные боли;
избыточный вес;
сахарный диабет;
артериальная гипертензия;
диагностированный атеросклероз;
варикозная болезнь.

Многим нравится вкус ароматных долек, поэтому можно съедать 2 зубчика в обед с пользой и удовольствием. Однако для истинных гурманов и тех, кто не любит дышать чесноком, есть альтернативные варианты.

Рецепты с чесноком для оздоровления сердечно-сосудистой системы

Существует множество вариантов приготовления чесночных настоек, питательных смесей и напитков для очищения сосудов. Мы же остановимся на тех, что по отзывам людей оказались наиболее эффективными:

Большую головку чеснока (примерно 12 зубцов) измельчают и добавляют в 0,7 л хорошего красного вина. Настаивают в темном месте 2 недели, не менее 2 раз в день взбалтывают. Процеженное вино принимают по 1 ч. л. 3 раза в день в течение 30 дней.
Чистят 1 головку чеснока, удаляют косточки из 1 крупного лимона, добавляют 100 г меда и перемешивают в блендере. 7 дней выдерживают в стеклянной банке при комнатной t, процеживают через мелкое сито. Принимают по 1 ч. л. 2 раза в день не менее месяца. Смесь хранят в холодильнике.
Берут 500 г клюквы, 100 г зубчиков чеснока, 250 г меда, смешивают в блендере. Спустя 12 часов вкусную и полезную смесь можно начать принимать по 1 ч. л. 2 раза в день. Курс приема не менее полутора месяцев.

Рецепты с медом подойдут и людям с повышенным сахаром в крови. При диабете 2 типа разрешено употреблять до 2 столовых ложек сладкого ингредиента в день. Однако перед началом терапии лучше проконсультироваться с лечащим эндокринологом.

Несмотря на то, как влияет чеснок на сердце, и насколько полезен для сосудов, некоторым людям, к сожалению, нельзя употреблять в пищу эту овощную культуру.

Кому чеснок может принести вред

Многие знают, что им нельзя есть острое, чеснок в том числе, из-за опасности раздражения слизистых. Полностью отказаться от овощной культуры или есть ее с осторожностью нужно при следующих состояниях:

заболевания почек;
патологии ЖКТ;
анемия;
желчнокаменная болезнь;
пониженное давление.

Беременным женщинам стоит отказаться от чеснока в 3 триместре. Все, у кого нет противопоказаний, могут смело начинать профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, однако остается выяснить один нерешенный вопрос.

Почему от чеснока болит сердце?

Расширение сосудов, приток крови к сердцу действительно может вызвать загрудинные боли и перебои с ритмом, тахикардию и даже сердечный приступ. Поэтому у людей с любыми диагностированными заболеваниями сердца, например, кардиосклерозом, аритмией, ИБС, эндокардитом, употребление чеснока должно быть согласовано с кардиологом.

Если здоровому человеку, съевшему салат с овощем, становится тошно и давит в груди, ему непременно надо сходить к врачу. Вот как влияет чеснок на сердце: он может подсказать, что с «мотором» не все в порядке. Своевременное выявление заболеваний поможет избежать неприятных последствий хронических патологий.

Автор:

Источник

Понимание роли чеснока в здоровье сердца

Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и правительственных агентств. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Чеснок – это проклятие вампиров и свиданий – возможно, стоит использовать для вашего здоровья. Белая луковичная трава, также известная как Allium sativum, является родственником лука, лука-порея и чеснока.Тысячи лет чеснок использовался в качестве приправы; некоторые культуры также использовали его в лечебных целях для лечения широкого спектра заболеваний.

Чеснок использовался в качестве лекарственного растения в течение тысяч лет, и современные исследования показывают, что он может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Чеснок может снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.
Чеснок также улучшает память и улучшает спортивные результаты.
В качестве добавок к чесноку доступны несколько препаратов чеснока, в том числе таблетки и чесночное масло.

Чеснок содержит природное химическое вещество под названием аллицин, которое распадается на вещество под названием аллицин при разрезании, жевании или измельчении травы. Аллицин превращается в несколько соединений, включая сероводород, который отвечает за безошибочный запах и вкус травы. Считается, что аллицин и другие природные соединения в чесноке расслабляют кровеносные сосуды и обладают противовоспалительным действием, что может снизить кровяное давление и принести пользу здоровью сердца.

В ходе исследований исследователи обнаружили, что чеснок может иметь несколько преимуществ для здоровья. Но в обзорах исследований отмечается, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить влияние чеснока на здоровье сердца. Хотя мы описываем многие из потенциальных преимуществ чеснока ниже, важно помнить, что эти исследования могли проводиться только на животных, на нескольких людях или на людях с особыми заболеваниями. В результате, вероятно, эти преимущества не будут очевидны для всех, кто принимает добавки с чесноком.

Чеснок может повысить уровень холестерина. Употребление большего количества чеснока может оказать благотворное влияние на людей, у которых диагностирован высокий уровень холестерина. Метаанализ 26 исследований показал, что чеснок превосходит плацебо в снижении уровня общего холестерина и триглицеридов (типа жира) в крови (Zeng, 2012). Считается, что чеснок уменьшает скопление на стенках артерий, которое может вызвать закупорку, которая приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как сердечный приступ или инсульт (Banerjee 2002).

Чеснок может снизить кровяное давление. Согласно обзору исследований, опубликованному в журнале Nutrition Journal, повышенное потребление чеснока связано с более низкой частотой возникновения гипертонии (высокого кровяного давления) (Banerjee, 2002). Чеснок увеличивает выработку в организме оксида азота, который расслабляет гладкие мышцы и расширяет кровеносные сосуды, заставляя кровь течь более свободно и снижая кровяное давление.

Чеснок предотвращает образование тромбов. В одном исследовании с участием людей с периферическим окклюзионным заболеванием артерий пациенты, которые принимали 800 мг чесночного порошка в течение 12 недель, испытали «значительное уменьшение» толщины крови (Banerjee, 2002).Другое исследование показало, что у людей с ишемической болезнью сердца, принимающих добавку чесночного порошка, наблюдается меньшая «агрегация тромбоцитов» или слипание кровяных телец. Густая липкая кровь может привести к образованию тромбов, инсульту и проблемам с сердцем (Assmann, 2010).

Чеснок может регулировать частоту сердечных сокращений. Исследования на животных показали, что чеснок обладает «значительным антиаритмическим действием» (Banerjee, 2002), стабилизируя нерегулярное сердцебиение. У людей фибрилляция предсердий – это нерегулярное сердцебиение, связанное с повышенным риском образования тромбов, инсульта и сердечной недостаточности, а также других сердечно-сосудистых заболеваний.

Объявление

Более 500 генерических препаратов, 5 долларов США в месяц

Перейдите в аптеку Ro, чтобы получать лекарства по рецепту всего за 5 долларов в месяц каждый (без страховки).

Учить больше

Чеснок борется с болезнями. Чеснок обладает естественными антибактериальными и противовирусными свойствами, и исследователи полагают, что он может укрепить иммунную систему (Arreola, 2015), уменьшая воспаление и стимулируя производство «клеток-киллеров», которые являются агентами в организме, борющимися с инфекциями.

Чеснок может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию. Чеснок может оказывать положительное влияние на память. К такому выводу пришли результаты недавнего исследования, проведенного в Университете Луисвилля, в котором исследователи скармливали 24-месячным мышам (эквивалент 56-69-летних людей) аллилсульфид, соединение, обнаруженное в чесноке. Они обнаружили, что у мышей были лучшие краткосрочные и долгосрочные навыки памяти, чем у тех, кто не принимал соединение. Ученые предполагают, что чеснок может усилить экспрессию гена NDNF, который влияет на память (Gander, 2019).

Чеснок может улучшить спортивные результаты. Чеснок является сосудорасширяющим средством, которое расслабляет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. Было обнаружено, что другие природные вазодилататоры, такие как свекольный сок, улучшают спортивные результаты, и чеснок может иметь многообещающие результаты в этой области: в одном исследовании спортсмены на выносливость из колледжей, которые принимали добавку чесночного порошка перед бегом, имели «значительное увеличение» максимального потребления кислорода. (VO2max) и время выполнения упражнений на выносливость пятью часами позже (Inal, 2000).

Чеснок выводит токсины из тяжелых металлов. Клинические исследования показывают, что сера, присутствующая в чесноке, может выводить токсины из тяжелых металлов в организме, в том числе предотвращать вызванное кадмием повреждение почек и уменьшать окислительное повреждение свинцом (Sears, 2013). Одно исследование показало, что у сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов, которые принимали добавку с чесноком в течение 12 недель, было на 19% меньше свинца в крови и было меньше симптомов отравления свинцом, чем у рабочих, которые принимали препарат D-пеницилламин, который обычно является лекарством. используется при отравлении тяжелыми металлами (Kianoush, 2012).

Чеснок может улучшить здоровье костей. Исследования на животных показали, что прием добавки с чесночным маслом увеличивает плотность костей у мышей с низким уровнем эстрогена (Mukherjee, 2004). Остеопороз представляет собой особый риск для женщин после менопаузы, когда уровень эстрогена снижается.

Если вы хотите ощутить благотворное влияние чеснока, во-первых, вы можете увеличить потребление чеснока, добавив в свой рацион больше сырого чеснока. Вы можете добавлять свежий чеснок в салаты, яичницу, полезные заправки и соусы, а также в мясные блюда.Или, если вы чувствуете себя хардкорно, вы можете съесть целые дольки чеснока.

Вы также можете принимать добавки с чесноком, которые бывают разных видов. Чесночные пилюли могут включать чесночный порошок или выдержанный чесночный экстракт (например, Kyolic). Также доступно чесночное масло. Всегда проявляйте осторожность при выборе пищевых добавок, поскольку они не регулируются, как фармацевтика, их чистота и качество не гарантируются. Это также означает, что не существует известного «идеального» количества, которое нужно принимать в день, чтобы увидеть пользу для здоровья.

Как и все остальное, чеснок может быть токсичным, если принимать его в больших дозах.Управление пищевых добавок при Национальном институте здравоохранения заявляет, что чеснок безопасен в тех количествах, которые естественным образом присутствуют в пище, но не дает рекомендаций относительно допустимого верхнего предела для добавок с чесноком.

Побочные эффекты чеснока могут включать запах изо рта и тела, изжогу и другие расстройства пищеварения. У некоторых людей может быть аллергическая реакция на чеснок.

Прием добавок с чесноком может увеличить риск кровотечения. Если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин (торговая марка кумадин), сообщите своему врачу, планируете ли вы принимать пищевые добавки с чесноком.Также было обнаружено, что чеснок снижает эффективность некоторых лекарств, включая саквинавир, который используется для лечения ВИЧ.

Арреола, Р., Кинтеро-Фабиан, С., Лопес-Роа, Р. И., Флорес-Гутьеррес, Э. О., Рейес-Граеда, Дж. П., Каррера-Кинтанар, Л., и Ортуньо-Сахагун, Д. (2015). Иммуномодулирующее и противовоспалительное действие соединений чеснока. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4417560/
Ассманн, Г., Каллен, П., Шульте, Х., Хата, Йошия, Авиелло, Г.,… Wb. (2010). Влияние таблеток чесночного порошка с замедленным высвобождением на многофункциональный сердечно-сосудистый риск у пациентов с ишемической болезнью сердца. Получено с https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-511X-9-119
Банерджи, С. К. и Маулик, С. К. (2002, 19 ноября). Влияние чеснока на сердечно-сосудистые заболевания: обзор. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC139960/
Гандер, К. (12 сентября 2019 г.). По данным исследования болезни Альцгеймера на мышах, употребление в пищу чеснока связано с улучшением памяти.Получено с https://www.newsweek.com/eating-garlic-linked-better-memory-alzheimers-study-mice-1388600
Инал, Д., Тирьяки, Г., Левент, М. (2000) Влияние воздействия чеснока на аэробные способности. Получено с https://pdfs.semanticscholar.org/685e/7746a865751cc421acdf60cfd8d4ace19cfd.pdf
Киануш, С., Балали-Муд, М., Мусави, С. Р., Моради, В., Садеги, М., Дадпур, Б.,… Шакери, М. Т. (2012, май). Сравнение терапевтических эффектов чеснока и d-пеницилламина у пациентов с хроническим профессиональным отравлением свинцом.Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22151785
Мукерджи, М., Дас, А.С., Митра, С., и Митра, К. (2004, май). Предотвращение потери костной массы масляным экстрактом чеснока (Allium sativum Linn.) На модели остеопороза у крыс, подвергнутых овариэктомии. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15173999
Сирс, М. Э. (18 апреля 2013 г.). Хелатирование: использование и усиление детоксикации тяжелых металлов – обзор. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3654245/#sec3title
Цзэн, Т., Guo, F.-F., Zhang, C.-L., Song, F.-Y., Zhao, X.-L., & Xie, K.-Q. (2012, июль). Метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований влияния чеснока на липидный профиль сыворотки. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22234974

Подробнее

Чеснок и сердечно-сосудистые заболевания: критический обзор | Журнал питания

РЕФЕРАТ

Эпидемиологические исследования показывают обратную корреляцию между потреблением чеснока и прогрессированием сердечно-сосудистых заболеваний.Сердечно-сосудистые заболевания связаны с множеством факторов, таких как повышенный уровень общего холестерина в сыворотке, повышенный уровень ЛПНП и увеличение окисления ЛПНП, повышенная агрегация тромбоцитов, гипертония и курение. Многочисленные исследования in vitro подтвердили способность чеснока снижать эти параметры. Таким образом, было показано, что чеснок ингибирует ферменты, участвующие в синтезе липидов, снижает агрегацию тромбоцитов, предотвращает перекисное окисление липидов окисленных эритроцитов и ЛПНП, повышает антиоксидантный статус и ингибирует фермент, преобразующий ангиотензию.Эти результаты также были рассмотрены в клинических испытаниях. Исследования указывают на то, что чеснок снижает уровень холестерина, подавляет агрегацию тромбоцитов, снижает кровяное давление и повышает антиоксидантный статус. С 1993 года 44% клинических испытаний указали на снижение общего холестерина, и наиболее значительный эффект наблюдался в способности чеснока снижать способность тромбоцитов к агрегации. Смешанные результаты были получены в области снижения артериального давления и окислительного стресса.Результаты ограничены, потому что очень мало испытаний рассматривали эти вопросы. Отрицательные результаты, полученные в некоторых клинических испытаниях, также могли быть результатом использования различных препаратов чеснока, неизвестных активных компонентов и их биодоступности, неадекватной рандомизации, выбора неподходящих субъектов и короткой продолжительности испытаний. В этом обзоре анализируются исследования in vitro и in vivo, опубликованные с 1993 года, и делается вывод о том, что, хотя чеснок, по-видимому, обещает снизить параметры, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями, необходимы более глубокие и соответствующие исследования.

Диетические факторы играют ключевую роль в развитии некоторых заболеваний человека, включая сердечно-сосудистые заболевания. Эпидемиологические исследования показывают, что диеты, богатые фруктами, овощами и специями, связаны с более низким риском смерти от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний (1,2). Также было высказано предположение, что польза от употребления фруктов и овощей в первую очередь связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а не с раком (3). Эти продукты содержат фитохимические вещества, которые обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами, что приносит много пользы для здоровья.Одним из источников таких фитохимических веществ является чеснок, роль которого в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний (и рака) наиболее известна во всем мире.

Сердечно-сосудистые заболевания

Сердечно-сосудистые заболевания – сложное и многофакторное заболевание, которое характеризуется множеством факторов. Эпидемиологические исследования выявили это как повышенные уровни липидов сыворотки (холестерина и триглицеридов), повышенный уровень фибриногена и факторов свертывания в плазме, повышенная активация тромбоцитов, изменения метаболизма глюкозы и курение (4).Окислительная модификация ЛПНП с помощью активных форм кислорода (АФК) ⁴ в настоящее время также считается важным механизмом в развитии атеросклероза, как и патогенез гипертонии (5,6). Существует также множество доказательств, подтверждающих участие тромбоцитов в развитии атерсосклероза. Повышенная активность тромбоцитов была обнаружена у курильщиков, а также у пациентов, страдающих сосудистыми травмами, гиперлипидемией и гипертонией. Повышенный уровень ЛПВП отрицательно коррелирует с сердечно-сосудистыми заболеваниями.Считается, что нормализация аномальных липидов и липопротеинов, гипертония, ингибирование агрегации тромбоцитов и повышение антиоксидантного статуса улучшают сердечно-сосудистые заболевания.

Чеснок: историческая перспектива

Чеснок (Allium sativum) , как полагают, возник в Средней Азии и принадлежит к семейству Alliacae. Он повсеместно используется в качестве ароматизатора, в традиционной медицине и в качестве функционального продукта питания для улучшения физического и психического здоровья.Благотворное влияние употребления чеснока при лечении широкого спектра заболеваний и расстройств человека было известно на протяжении веков; Таким образом, чеснок занял особое место в фольклоре многих культур как грозное профилактическое и лечебное средство. Он даже цитируется в египетском документе Codex Ebers, , возрастом 3500 лет, как полезный при лечении сердечных заболеваний, опухолей, глистов, укусов и других заболеваний (1). Сообщается также, что чеснок подавляет патогенез сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает рак и другие хронические заболевания, связанные со старением (7).За последние четверть века большое внимание уделяется роли чеснока в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Большая часть чеснока (65%) состоит из воды, а основную часть сухой массы составляют углеводы, содержащие фруктозу, за которыми следуют соединения серы, белок, клетчатка и свободные аминокислоты (8). Он также содержит высокий уровень сапонинов, фосфора, калия, серы, цинка, умеренный уровень селена и витаминов А и С, а также низкий уровень кальция, магния, натрия, железа, марганца и витаминов группы В. чеснок также имеет высокое содержание фенолов (9).Большинство соединений, присутствующих в чесноке, растворимы в воде (97%), также присутствуют небольшие количества маслорастворимых соединений (0,15–0,7%). На протяжении многих лет исследовались различные препараты чеснока на предмет их профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний как in vitro, так и in vivo (клинические испытания). Обычными препаратами, которые были исследованы, являются сырой чеснок, таблетки чесночного порошка, масло чеснока, подвергнутого паровой дистилляции, масло чеснока, размягченного маслом, масло чеснока, экстрагированное эфиром, и экстракт выдержанного чеснока (AGE).Все эти препараты различаются по составу (10), что затрудняет сравнение исследований.

Исследования in vitro (доклинические)

Многочисленные исследования in vitro подтвердили способность чеснока снижать параметры, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Краткое описание некоторых из этих исследований приводится ниже.

Холестерин и гиполипидемический эффект.

Несколько исследований показали, что чеснок и его составляющие подавляют ключевые ферменты, участвующие в синтезе холестерина и жирных кислот в культивируемых гепатоцитах крыс и клетках HepG2 человека (11–14).Прямые измерения активности ферментов показали, что чеснок и различные компоненты ингибируют скваленмонооксигеназу человека и HMG-CoA редуктазу, ферменты, участвующие в биосинтезе холестерина (11,15). Это ингибирование ГМГ-КоА редуктазы чесноком также было подтверждено в недавнем исследовании (16). Также было показано, что более водорастворимые соединения, такие как S -аллилцистеин (SAC), присутствующие в экстракте выдержанного чеснока, менее цитотоксичны и более эффективны в ингибировании биосинтеза холестерина, чем жирорастворимые соединения серы, такие как диаллилсульфид (DAS). (13).

Антитромботические и антитромбоцитарные агрегационные эффекты.

Чеснок и его составляющие значительно снижают агрегацию тромбоцитов и последующее образование тромбов. Было показано, что экстракты свежего чеснока хлороформ / ацетон подавляют активность циклооксигеназы непосредственно в бесклеточных анализах, причем ацетоновый экстракт более эффективен (17). В этом исследовании хлороформный экстракт чеснока был более эффективным ингибитором агрегации тромбоцитов, вызванной АДФ и фактором активации тромбоцитов (PAF).Механизм ингибирования агрегации тромбоцитов компонентами чеснока также был рассмотрен, и считается, что он работает через ингибирование мобилизации кальция (18). Также было показано, что Ajone, другое производное чеснока, ингибирует агрегацию тромбоцитов in vitro (19). Недавнее исследование также показало, что другой компонент чеснока, 2-пропенилтиосульфат натрия, модулирует активность циклооксигеназы в тромбоцитах собак, предотвращая их агрегацию (20).

Свертывание крови, фибринолиз и кровообращение.

Фибринолиз также усиливается чесноком, что приводит к растворению сгустков и тромбов. Исследования in vitro показали, что экстракт выдержанного чеснока улучшает кровообращение и свойства крови, предотвращая перекисное окисление липидов и гемолиз в окисленных эритроцитах (21). Недавнее исследование подтвердило, что чеснок улучшает текучесть эритроцитов, выделенных от крыс с гиперхолестеринемией (22). Напротив, экстракты чесночного масла и аллилсульфиды не смогли защитить изолированные эритроциты от гемолиза, вызванного t -бутилгидропероксидом (23).

Влияние артериального давления и тонуса сосудов.

Было показано, что экстракт чеснока модулирует производство и функцию как фактора релаксации эндотелия (NO), так и факторов сужения (эндотелин-1) в изолированных легочных артериях крысы (24). Также было показано, что чесночный сок оказывает положительное влияние на частоту сердечных сокращений; однако при более высоких дозировках он вызывает нежелательные эффекты (25). γ-Глутамилцистеины представляют собой соединения, обнаруженные в чесноке, и они могут снижать кровяное давление, на что указывает их способность ингибировать ангиотензион-превращающий фермент in vitro (17).

Влияние на эндогенную антиоксидантную защиту.

Многочисленные исследования изучали антиоксидантные свойства чеснока в различных системах in vitro; некоторые из них описаны ниже. Было показано, что чеснок ингибирует окисление изолированного человеческого ЛПНП in vitro, поглощая супероксид (АФК) и подавляя образование перекисей липидов (26, 27). Исследования in vitro показали, что AGE предотвращает истощение внутриклеточного глутатиона (GSH) при инкубации эндотелиальных клеток с окисленными ЛПНП (28).AGE также увеличивает уровни GSH в эндотелиальных клетках сосудов путем модуляции окислительно-восстановительного цикла GSH и увеличивает активность глутатион-дисульфид (GSSG) редуктазы, одновременно увеличивая активность SOD (29).

Исследования in vitro (доклинические) подтвердили, что чеснок обладает способностью снижать параметры, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако такие исследования необходимо переводить в клинические условия, результаты которых обсуждаются ниже.

Исследования in vivo (клинические)

Было проведено ограниченное количество клинических испытаний с различными препаратами из чеснока.В этом обзоре была предпринята попытка критического обзора испытаний на людях, которые проводились с 1993 года. Были включены только те испытания, которые проводились в течение как минимум 2 недель и которые касались следующих параметров: (а) снижение холестерина. эффекты, (б) ингибирование агрегации тромбоцитов, (в) снижение артериального давления и (г) другие кардиозащитные свойства.

Эффекты снижения холестерина

С 1993 года было опубликовано 25 клинических испытаний, в которых изучались гиполипидемические эффекты чеснока (30–37).Четырнадцать исследований показали, что чеснок не влияет на снижение уровня холестерина, но 11 исследований показали снижение уровня холестерина в сыворотке (таблица 1). Интересно отметить, что из 14 исследований, не показавших никаких эффектов, 5 проводились с пациентами с нормолипидемией, 8 – с пациентами с умеренной гиперхолестеринемией и 1 исследование проводилось с участием подростков с семейной гиперхолестеринемией (Таблица 1A). Дальнейшая разбивка этих 14 исследований показывает, что 9 использовали чесночный порошок, 4 использовали AGE и 1 использовали дистиллированное паром чесночное масло.11 исследований, которые показали положительный эффект на снижение холестерина, были проведены у субъектов с гиперхолестеринемией; В 5 исследованиях использовался AGE, а в остальных – чесночный порошок (Таблица 1B).

ТАБЛИЦА 1

Резюме клинических испытаний, показывающих холестеринснижающий эффект чеснока ¹

) (нормальный уровень холестерина)6

Эффект снижения холестерина, n = 11 .		.	Без эффектов, n = 14 .
Профили субъектов
Пациенты с гиперхолестеринемией			8 (Умеренно ↑		8 (Умеренно ↑
Препараты чеснока, использованные в исследованиях
6 (GP)	5 (AGE)	9 (GP)	4 (AGE)	1 (GO)

) (нормальный уровень холестерина)6

Эффекты снижения холестерина, n = 11 .		.	Без эффектов, n = 14 .
Профили субъектов
Субъекты с гиперхолестеринемией			8 (Умеренно ↑		8 (Умеренно ↑
	Препараты чеснока, использованные в исследованиях
6 (GP)	5 (AGE)	9 (GP)	4 (AGE)	1 (GO)

ТАБЛИЦА 1

Резюме клинических испытаний, показывающих холестеринснижающий эффект чеснока ¹

) (нормальный уровень холестерина)6

Эффект снижения холестерина, n = 11 .		.	Без эффектов, n = 14 .
Профили субъектов
Пациенты с гиперхолестеринемией			8 (Умеренно ↑		8 (Умеренно ↑
Препараты чеснока, использованные в исследованиях
6 (GP)	5 (AGE)	9 (GP)	4 (AGE)	1 (GO)

) (нормальный уровень холестерина)6

Эффекты снижения холестерина, n = 11 .		.	Без эффектов, n = 14 .
Профили субъектов
Субъекты с гиперхолестеринемией			8 (Умеренно ↑		8 (Умеренно ↑
	Препараты чеснока, использованные в исследованиях
6 (GP)	5 (AGE)	9 (GP)	4 (AGE)	1 (GO)

Очевидно, что чеснок эффективен при гиперхолестеринемии, и вполне может быть, что снижение холестерина будет наблюдаться только выше определенного порога.Еще один фактор, который может потребоваться принять во внимание, – это пол испытуемых. Zhang et al. (33) сообщили, что пол может влиять на действие чеснока на уровень холестерина и глюкозы в плазме у здоровых людей. Систематический обзор эффективности чеснока как антигиперлипидемического средства был опубликован в 2003 г. Alder et al. (38). Они включили 10 исследований и обнаружили, что в 6 исследованиях чеснок был эффективным в снижении уровня холестерина в сыворотке. Среднее падение общего холестерина составило 9.9%, ЛПНП 11,4% и триглицериды 9,9%. Более ранний метаанализ также подтвердил, что чеснок превосходит плацебо в снижении уровня общего холестерина (39,40). Однако размер эффекта невелик, и его надежность остается под вопросом.

Ингибирование агрегации тромбоцитов

С 1993 года было проведено 7 клинических испытаний, и все они показали, что потребление чеснока приводит к ингибированию агрегации тромбоцитов (7,30,41). Из этих 7 исследований 4 были выполнены на здоровых предметах и 3 – на предметах с ишемической болезнью сердца / легкой гиперхолестеринемией.Два исследования включали чесночный порошок, 1 масляный экстракт, 1 экстракт этилацетата, а 3 исследования – экстракт выдержанного чеснока (Таблица 2). Чеснок оказывает положительное влияние на ингибирование агрегации тромбоцитов как у здоровых субъектов, так и у субъектов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

ТАБЛИЦА 2

Резюме клинических испытаний, показывающих ингибирование агрегации тромбоцитов чесноком ¹

клинические испытания, показывающие ингибирование агрегации тромбоцитов под действием чеснока ¹

Количество исследований, показывающих ингибирование агрегации тромбоцитов (7 ²) .		.
Исследование .	Номер .
Экстракт выдержанного чеснока	3
Чесночный порошок	2
Этилацетатный экстракт	1
Масляный экстракт 1		Количество исследования, показывающие ингибирование агрегации тромбоцитов (7 ²) .	.
Исследование .	Номер .
Экстракт выдержанного чеснока	3
Чесночный порошок	2
Этилацетатный экстракт	1
Масляный экстракт 1

Масляный экстракт крови Снижение давления масла ) Снижение артериального давления и окислительного стресса у пациентов с гипертонической болезнью 9 0185 1 (Квай, субъект с гиперхолестеринемией)

Количество исследований, показывающих ингибирование агрегации тромбоцитов (7 ²) .

Исследование .

Номер .

Экстракт выдержанного чеснока

Чесночный порошок

Этилацетатный экстракт

Масляный экстракт 1

Количество исследования, показывающие ингибирование агрегации тромбоцитов (7 ²) .

Исследование .

Номер .

Выдержанный чесночный экстракт

Чесночный порошок

Этилацетатный экстракт

С 1993 года было опубликовано 9 исследований о влиянии чеснока на кровяное давление (30,37,42,43).В двух исследованиях использовался AGE, в трех – чесночный порошок, а в одном – чеснок в рационе, и все эти исследования показали снижение артериального давления. В трех исследованиях использовался чеснок Квай, и не сообщалось о каких-либо изменениях артериального давления (Таблица 3). В поддержку этого метаанализа, опубликованного в 2001 году (40), сделан вывод о незначительном влиянии чеснока на кровяное давление.

ТАБЛИЦА 3

Резюме клинических испытаний, показывающих эффекты чеснока в отношении снижения артериального давления ¹

Эффекты снижения артериального давления (6) .			.	.	Без изменений (3) .
3 (Чесночный порошок)	2 (ВОЗРАСТ)	1 (Чеснок в рационе)	3 (Квай)

Эффекты снижения артериального давления (6) .			.	.	Без изменений (3) .
3 (Чесночный порошок)	2 (ВОЗРАСТ)	1 (Чеснок в рационе)	3 (Квай)

ТАБЛИЦА 3

Резюме клинических испытаний, показывающих эффекты чеснока на снижение артериального давления ¹

Эффекты снижения артериального давления (6) .			.	.	Без изменений (3) .
3 (Чесночный порошок)	2 (ВОЗРАСТ)	1 (Чеснок в рационе)	3 (Квай)

Эффекты снижения артериального давления (6) .			.	.	Без изменений (3) .
3 (Чесночный порошок)	2 (ВОЗРАСТ)	1 (Чеснок в рационе)	3 (Квай)

Другие кардиозащитные свойства

Окислительный стресс может привести к патогенезу сердечно-сосудистых заболеваний, и некоторые клинические испытания с участием чеснока рассмотрели этот вопрос.Было выявлено семь исследований с 1993 г. (Таблица 4). Один был проведен у пациентов с гипертонической болезнью, и были использованы груши с чесноком. Сообщалось о снижении артериального давления и уменьшении окислительного стресса (42). В четырех исследованиях (2 с участием здоровых людей и 2 с участием пациентов с гиперхолетролемией) использовался AGE, и сообщалось о снижении окислительного стресса (43–46). Напротив, 2 исследования с использованием таблеток чеснока (1 у здоровых субъектов и 1 у субъектов с гиперхолетеринемией) не показали снижения параметров окислительного стресса (Таблица 4) (30, 47).Одно из исследований, которое показало снижение окислительного стресса после употребления чеснока, было проведено в нашей лаборатории на здоровых курящих и некурящих мужчинах и женщинах (45). В этом исследовании были измерены изопростаны F ₂, поскольку их количественное определение в плазме и моче является чувствительным и специфическим индикатором окислительного стресса in vivo. Пищевые добавки с AGE в течение 14 дней снижали концентрацию изопростанов F ₂ в плазме и моче на 29% и 37%, соответственно, у некурящих и на 35% и 48%, соответственно, у курильщиков (рис.1А и Б). Через четырнадцать дней после прекращения приема пищевых добавок концентрации F ₂ -изопростанов в плазме и моче в обеих группах вернулись к значениям, не отличающимся от значений до приема внутрь (фиг. 1A и B). В этом исследовании также было замечено, что антиоксидантная способность плазмы у некурящих примерно в два раза выше, чем у курильщиков. Интересно, что антиоксидантная способность плазмы у курильщиков значительно увеличилась на 53% после приема AGE в течение 14 дней (рис. 2). Однако после 2-недельного периода вымывания (28 день) антиоксидантная способность плазмы у курильщиков снизилась на 49% и теперь была такой же, как до приема AGE; антиоксидантная способность плазмы крови некурящих в этот же период не изменилась (рис.2) (45).

РИСУНОК 1

Концентрации 8-изо-PGF _2α в плазме и моче у курящих и некурящих субъектов до и после употребления выдержанного чеснока. (A) Общая концентрация 8-изо-PGF _2α в плазме. Значимое различие указано звездочками: (* P <0,05) от контроля (некурящие) и (** P <0,05) с дня 0. (B) Концентрация в моче 8-изо-PGF _2α. Существенная разница обозначена звездочками: (* P <0.05) из контроля (некурящие), (** P <0,05) с дня 0 и (*** P <0,05) с дня 14. Значения представляют собой средние значения ± SEM ( n = 10).

РИСУНОК 1

Концентрации 8-изо-PGF _2α в плазме и моче у курящих и некурящих субъектов до и после употребления выдержанного чеснока. (A) Общая концентрация 8-изо-PGF _2α в плазме. Значимые различия обозначены звездочками: (* P <0,05) от контроля (некурящие) и (** P <0.05) с дня 0. (B) Концентрация в моче 8-изо-PGF _2α. Значимые различия обозначены звездочками: (* P <0,05) от контроля (некурящие), (** P <0,05) с 0 дня и (*** P <0,05) с 14 дня. являются средними значениями ± SEM ( n = 10).

РИСУНОК 2

Антиоксидантная способность плазмы у некурящих и курильщиков до и после употребления экстракта выдержанного чеснока. Антиоксидантная способность выражается в единицах антиоксидантного эквивалента аскорбата ( мкм моль / л).Значения представляют собой средние значения ± SEM ( n = 10). Значимые различия обозначены звездочками: (* P <0,05) от контроля (некурящие), (** P <0,05) с 0 дня и (*** P <0,05) с 14 дня. ²

¹ Взято из (7) и (45). ² Взято из (7).

РИСУНОК 2

¹ Взято из (7) и (45). ² Взято из (7).

ТАБЛИЦА 4

Резюме клинических испытаний, показывающих антиоксидантные свойства чеснока ¹

1 (Чесночный жемчуг) Снижение артериального давления и окислительного стресса у пациентов с гипертонией
экстракт чеснока 4 ( Снижение окислительного стресса
2 (Нормальные субъекты)	2 (Гиперхолестеринемия)
2 (Чеснок в таблетках) Изменений не сообщалось
1 (Квай, гиперхолестеринемия) 1 (Квай, субъект с гиперхолестеринемией) 1 (субъект с гиперхолестеринемией) Нормальный субъект)

2 (Нормальные субъекты) )

1 (Чесночный жемчуг) Снижение артериального давления и окислительного стресса у пациентов с гипертонией
4 (выдержанный экстракт чеснока) Снижение окислительного стресса
2 (пациенты с гиперхолестеринемией)
2 (таблетки с чесноком) Никаких изменений не сообщалось
1 (Kwai, субъект с гиперхолестеринемией)	1 (нормальный субъект)

ТАБЛИЦА 4

Резюме клинических испытаний, показывающих антиоксидантные свойства 9010 чеснока 1

1 (Чесночный жемчуг) Снижение артериального давления и окислительного стресса у пациентов с гипертонией
4 (Выдержанный экстракт чеснока) Снижение окислительного стресса
2 (Нормальные субъекты)	2 (Нормальные субъекты)	2 (пациенты с гиперхолестеринемией)
2 (таблетки с чесноком) Изменений не сообщалось
1 (квай, субъект с гиперхолестеринемией)	1 (нормальный субъект)

4 (Выдержанный экстракт чеснока) Снижение окислительного стресса

2 (Нормальные субъекты)

2 (Гиперхолестеринемия)

2 (Таблетки чеснока) Никаких изменений не сообщалось

1 (Нормальный субъект)

Субъекты в этом исследовании были нормолипидемическими, и никаких других изменений, включая изменения липидов сыворотки, в этом исследовании не наблюдалось.Это подчеркивает тот факт, что в клинических испытаниях, включающих любые новые и специфические маркеры, необходимо решать множество вопросов. Вывод из этого исследования заключался в том, что диетические добавки с AGE снижают окислительный стресс у людей и, таким образом, могут предотвратить или отсрочить хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания.

Сообщалось также о других прямых кардиозащитных эффектах чеснока у людей, таких как уменьшение нестабильной стенокардии (48), повышение эластичности кровеносных сосудов (49) и уменьшение окклюзионной болезни периферических артерий (50). .Совсем недавно было показано, что чеснок увеличивает периферический кровоток у здоровых людей (51), подавляя прогрессирование коронарной кальцификации у пациентов, получающих терапию статинами (52). Однако количество исследований, проводимых в этой области, ограничено.

Противоречивое сообщение и переменные результаты: почему?

Исследования in vitro убедительно показывают, что чеснок обладает способностью снижать параметры, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это вызвало ряд клинических исследований, некоторые из которых дают противоречивые сообщения.Причины этого изложены ниже. а) было проведено ограниченное количество испытаний; некоторые из них были непродолжительными, включая неадекватную рандомизацию и слепые процедуры. (б) Различные чесночные препараты обладают разными свойствами. Состав сырого чеснока варьируется, и сообщалось о некоторой токсичности. Аллицин обладает некоторыми антиоксидантными свойствами, но он не был обнаружен в сыворотке или моче после приема сырого чеснока, а также сообщалось, что он окисляет ЛПНП. Порошок чеснока должен быть приготовлен при подходящей температуре и связан с некоторой токсичностью.О каких-либо серьезных исследованиях эффективности чесночных масел не сообщалось (10). Состав AGE таков, что он имеет повышенное содержание серы с потерей аллицина. (c) Состав препаратов чеснока также существенно различается при неадекватных определениях биологически активных и доступных компонентов и их свойств растворения. Это затрудняет определение стойкости эффекта чеснока в этих испытаниях. (d) В некоторых исследованиях отсутствуют анализы намерения лечить и неполные данные.(e) В некоторых исследованиях не были рассмотрены правильные вопросы (субъекты с нормолипидемией или гиперлипидемией?). Необходимо определить соответствующие сердечно-сосудистые конечные точки. Можно ли ожидать снижения уровня холестерина в сыворотке у субъектов с нормолипидемией? Мы действительно этого хотим?

Путь вперед: исследования будущего

Важно, чтобы в клинических испытаниях использовались стандартизированные препараты чеснока и была установлена биодоступность активных компонентов. Также важно задавать правильные вопросы: смотрим ли мы на профилактику или лечение сердечно-сосудистых заболеваний с помощью чеснока? Также необходимо провести хорошо спланированные рандомизированные испытания, которые имеют достаточную продолжительность, чтобы можно было рассмотреть исходы заболеваемости и смертности, а также липидные и тромботические исходы.Также, возможно, более важно выяснить, может ли чеснок, принимаемый в качестве пищевой добавки, задерживать или предотвращать сердечно-сосудистые заболевания у здорового населения. Вполне может быть, что если чеснок принять до начала сердечно-сосудистых заболеваний, результат будет другим. Это подтверждается некоторыми эпидемиологическими данными (1). Наконец, важно, чтобы новые биомаркеры и методики сердечно-сосудистых заболеваний были включены в клинические испытания, и, если наблюдается положительный эффект, необходимо установить механизм воздействия на параметры заболевания.Сердечно-сосудистые заболевания сложны и многофакторны, и чеснок обладает множеством свойств, которые могут уменьшить сердечно-сосудистые заболевания; следовательно, в клинических испытаниях необходимо решать множество вопросов.

ОБСУЖДЕНИЕ

Таким образом, данные клинических испытаний указывают на то, что чеснок играет роль в предотвращении или замедлении сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, чтобы убедить медицинских работников, потребителей и регулирующие органы, необходимы дополнительные исследования.

ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

Рахман

Исторический взгляд на чеснок и сердечно-сосудистые заболевания

J Nutr.

2001

;

131

977S

–

S.2.

Genkinger

Platz

Hoffman

Comstock

Helzlsouer

Потребление фруктов, овощей и антиоксидантов, а также смертность от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний среди местного населения в округе Вашингтон, штат Мэриленд

Am J Epidemiol.

2004

;

160

1223

–

.3.

Hung

Joshipura

Jiang

Hunter

Smith-Warner

GA3

Rosner

Spiegelman

Willett

Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний

J Natl Cancer Inst.

2004

;

1577

–

.4.

Дерево

Установленные и новые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Am Heart J.

2001

;

141

S49

–

.5.

Кини

, Jr.,

Атеросклероз: от образования поражения до активации бляшек и эндотелиальной дисфункции

Мол Аспект Мед.

2000

;

–

166

.6.

Дхаван

Джайн

Влияние добавок чеснока на окисленные липопротеины низкой плотности и перекисное окисление липидов у пациентов с гипертонической болезнью

Mol Cell Biochem.

2004

;

266

109

–

.7.

Рахман

Чеснок и старение: новый взгляд на старое лекарство

Aging Res Rev.

2003

;

–

.8.

Лоусон

Состав и химический состав зубчиков чеснока и обработанного чеснока

. В

Кох

Lawson

, редакторы.

Чеснок – наука и терапевтическое применение Allium sativum L и родственных видов

. (

Балтимор

Уильямс и Уилкинс

;

1996

.п.

–

107

,9.

Vinson

Zubik

Bose

Количество и качество фенольных антиоксидантов в пищевых продуктах: фрукты

J Agric Food Chem.

2001

;

5315

–

.10.

Banerjee

Mukherjee

Maulik

Чеснок как антиоксидант: хорошее, плохое и уродливое

Phytother Res.

2003

;

–

106

.11.

Гебхардт

Множественное подавляющее действие экстрактов чеснока на биосинтез холестерина в гепатоцитах

Липиды.

1993

;

613

–

.12.

Лю

Yeh

Водорастворимые сероорганические соединения чеснока подавляют синтез жирных кислот и триглицеридов в культивируемых гепатоцитах крыс

Липиды.

2001

;

395

–

400

. 13.

Yeh

Liu

Снижающее холестерин действие экстрактов чеснока и сероорганических соединений: исследования на людях и животных

J Nutr.

2001

;

131

989S

–

S.14.

Yeh

Чеснок снижает липиды плазмы, подавляя синтез холестерина в печени и триацилглицерина

Липиды.

1994

;

189

–

.15.

Гупта

Портер

Чеснок и его производные ингибируют скваленмонооксигеназу человека

J Nutr.

2001

;

131

1662

–

.16.

Augusti

Chackery

Jacob

Kuriakose

George

SS,

Nair

Благоприятные эффекты масла полярной фракции чеснока ( Allium sativum Linn) у крыс, получавших два разных рациона с высоким содержанием жира

Индийский журнал J Exp Biol.

2005

;

–

.17.

Sendl

Elbl

Steinke

Redl

Breu

Wagner H

Сравнительные фармакологические исследования Allium ursinum и Allium sativum

Planta Med.

1992

;

–

. 18.

Liao

Inoue

Yatomi

Sato

Ozaki

Ингибирование диаллилтрисульфидом, компонентом чеснока, внутриклеточной мобилизации Ca ²⁺ без влияния на образование инозитол-1,4,5-трифосфата (IP ₃) в активированных тромбоцитах

Biochem Pharmacol.

2000

;

1475

–

.19.

Teranishi

Apitz-Castro

Robson

Romano

Cooper

Ингибирование агрегации тромбоцитов павиана in vitro и in vivo производным чеснока аджоеном

Ксенотрансплантация.

2003

;

374

–

.20.

Chang

Yamato

Yamasaki

Maede

Модулирующее влияние 2-пропенилтиосульфата натрия из чеснока на активность циклооксигеназы в тромбоцитах собак: Возможный механизм антиагрегационного действия

Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids.

2005

;

351

–

. 21.

Moriguchi

Takasugi

Itakura

Влияние экстракта выдержанного чеснока на перекисное окисление липидов и деформируемость эритроцитов

J Nutr.

2001

;

131

1016S

–

S.22.

Kempaiah

Srinivasan

Влияние диетических специй на текучесть эритроцитов у крыс с гиперхолестеринемией

Br J Nutr.

2005

;

–

. 23.

Sheen

Chen

Tsai

Lii

Влияние сероорганических соединений чесночного масла на антиоксидантную систему в печени и эритроцитах крыс

Food Chem Toxicol.

2001

;

563

–

. 24.

Ким-Парк

Чеснок вызывает зависимое от оксида азота расслабление и подавляет гипоксическое сужение легочных сосудов у крыс

Clin Exp Pharmacol Physiol.

2000

;

780

–

. 25.

Ядав

РК

Верма

НС

Влияние экстракта чеснока ( Allium sativum ) на частоту сердечных сокращений, ритм и силу сокращений у лягушки: дозозависимое исследование

Индийский журнал J Exp Biol.

2004

;

628

–

. 26.

Dillon

Burmi

Lowe

Billington

Rahman

Антиоксидантные свойства экстракта выдержанного чеснока: исследование in vitro с участием человеческого белка

низкой плотности.

Life Sci.

2003

;

1583

–

,27.

Диллон

Экстракт выдержанного чеснока как антиоксидант при сердечно-сосудистых заболеваниях [докторская диссертация]

Ливерпульский университет Джона Мура

Ливерпуль, Великобритания

2002

. пп

–

. 28.

Ide

Lau

BHS

Соединения чеснока минимизируют внутриклеточный окислительный стресс и ингибируют активацию ядерного фактора-κB

J Nutr.

2001

;

131

1020S

–

S.29.

Geng

Lau

BHS

Экстракт выдержанного чеснока модулирует окислительно-восстановительный цикл глутатиона и активность супероксиддисмутазы в эндотелиальных клетках сосудов

Phytother Res.

1997

;

–

.30.

Банерджи

СК

Маулик

СК

Влияние чеснока на сердечно-сосудистые заболевания: обзор

Nutr J.

2002

;

–

. 31.

Ганджи

Чен

Влияние чеснока на холестерин и аполипопротеины сыворотки у женщин в постменопаузе

J Am Diet Assoc.

1998

;

A18

.32.

Zhang

Lowe

Giles

Fell

Board

Baughan

000

, M

Маслин

Рандомизированное исследование влияния чесночного масла на факторы риска ишемической болезни сердца у тренированных бегунов мужского пола

Фибринолиз свертывания крови.

2001

;

–

. 33.

Zhang

Lowe

Giles

Fell

Connock

DJ Maslin

Пол может влиять на действие чесночного масла на уровень холестерина и глюкозы в плазме у здоровых субъектов

J Nutr.

2001

;

131

1471

–

. 34.

Каннар

Wattanapenpaiboon

Savige

Wahlqvist

Гипохолестеринемический эффект чесночной добавки с энтеросолюбильным покрытием

J Am Coll Nutr.

2001

;

225

–

.35.

Peleg

Hershhcovici

Lipa

Anbar

Redler

Beigel

Влияние чеснока на липидный профиль и психопатологические параметры у людей с легкой и умеренной гиперхолестеринемией

Isr Med Assoc J.

2003

;

637

–

.36.

Tanamai

Veeramanomai

Indrakosas

Эффективность снижения холестерина и побочные эффекты таблеток с чесночным энтеросолюбильным покрытием у человека

J Med Assoc Thai.

2004

;

1156

–

.37.

Тернер

Molgaard

Marckmann

Влияние таблеток порошка чеснока ( Allium sativum ) на липиды сыворотки, артериальное давление и жесткость артерий у добровольцев с нормолипидемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

Br J Nutr.

2004

;

701

–

.38.

Ольха

Lookinland

Berry

Williams

Систематический обзор эффективности чеснока как антигиперлипидемического средства

J Am Acad Nurse Pract.

2003

;

120

–

.39.

Стевинсон

Питтлер

Эрнст

Чеснок для лечения гиперхолестеринемии. Метаанализ рандомизированных клинических исследований

Ann Intern Med.

2000

;

420

–

.40.

Ackermann

Mulrow

Ramirez

Gardner

Morbidoni

Лоуренс

, VA

Чеснок обещает снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Arch Intern Med.

2001

;

161

813

–

.41.

Steiner

Экстракт выдержанного чеснока, модулятор факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: исследование по подбору дозы воздействия AGE на функции тромбоцитов

J Nutr.

2001

;

131

980S

–

S.42.

Дхаван

Джайн

Mol Cell Biochem.

2004

;

266

109

–

. 43.

Durak

Kavutcu

Aytac

Avci

Devrim

000

000 Ozbek

Ozbek

Влияние потребления экстракта чеснока на липидные и оксидантные / антиоксидантные параметры крови у людей с высоким уровнем холестерина в крови

Дж Нутр Биохим.

2004

;

373

–

. 44.

Munday

James

Fray

Kirkwood

Thompson

Ежедневное употребление экстракта выдержанного чеснока, но не сырого чеснока, защищает липопротеины низкой плотности от окисления in vitro

Атеросклероз.

1999

;

143

399

–

404

. 45.

Dillion

Lowe

Billington

Rahman

Пищевая добавка с экстрактом выдержанного чеснока снижает концентрацию 8-изопростагаландина F (2 альфа) в плазме и моче у курящих и некурящих мужчин и женщин

J Nutr.

2002

;

132

168

–

.46.

Durak

Aytac

Atmaca

Devrim

Avci

000 3000

9000 Dral

000 C

9000 2 Erol 9000

Влияние потребления экстракта выдержанного чеснока на антиоксидантные параметры плазмы и эритроцитов у пациентов с атеросклерозом

Life Sci.

2004

;

1959

–

.47.

Бирн

Нил

HAW

Валланс

Виндер

Пилотное исследование потребления чеснока не показало значительного влияния на маркеры окисления или субфракционный состав липопротеинов низкой плотности, включая липопротеин (а), после поправки на несоблюдение и эффект плацебо

Clin Chim Acta.

1999

;

285

–

.48.

Shi

Jia

Wang

Xia

и др.

Клиническое исследование инъекционного чеснока для лечения нестабильной стенокардии и его действия на эндотелин в плазме и уровень сахара в крови

J Tradit Chin Med.

2000

;

243

–

.49.

Breithaupt-Grogler

Ling

Boudoulas

Belz

Heiden

Guy

Защитный эффект хронического употребления чеснока на эластические свойства аорты у пожилых людей

Тираж.

1997

;

2649

–

.50.

Kiesewetter

Jung

Mroweitz

Koscielny

Wen

Влияние чеснока на агрегацию тромбоцитов у пациентов с повышенным риском ювенильной ишемической атаки

Eur J Clin Pharmacol.

1993

;

333

–

. 51.

Anim-Nyame

Sooranna

Johnson

Gamble

Steer

Добавки чеснока увеличивают периферический кровоток: роль интерлейкина-6?

J Nutr Biochem.

2004

;

–

,52.

Budoff

Takasu

Flores

Niihara

Lau

Amagase

Подавление прогрессирования коронарной кальцификации с использованием экстракта выдержанного чеснока у пациентов, получающих терапию статинами: предварительное исследование

Пред. Мед.

2004

;

985

–

Сокращения

AGE
HMG-CoA-редуктаза
3-гидрокси-3-метилглутарил-коэнзим A редуктаза
GSH
GSSG
GSSG
глутат 2
Фактор активации тромбоцитов
ROS
SAC
SOD

Чеснок и артерии

ЧЕСНОК ПРЕДОТВРАЩАЕТ ОТЛОЖЕНИЕ АОРТЫ, ПОКАЗЫВАЕТ НОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

КОЛУМБУС, Огайо – Здоровая доза чеснока в рационе может помочь предотвратить затвердение аорты, главной артерии, по которой кровь идет от сердца, согласно новому исследованию.

С возрастом аорта твердеет естественным образом, но более эластичная аорта полезна потому что он гладко отводит кровь от сердца и снижает нагрузку на другие органы.

Исследование также показало, что употребление чеснока полезно для сердечно-сосудистой системы. здоровья больше по мере взросления.

Харисиос Будулас, профессор внутренней медицины и фармации в Огайо Государственный университет, сотрудничал с исследователями из Центра сердечно-сосудистых заболеваний. Фармакология в Майнце, Германия, в том числе директор Центра, профессор Gustzv Belz.Они измерили жесткость аорты более чем у 200 человек. Немецкие мужчины и женщины, половина из которых принимала 300 мг или более стандартизированного чеснока. порошок в форме таблеток каждый день в течение двух лет.

Субъекты, принимавшие чесночные добавки, продемонстрировали 15% более низкая средняя жесткость аорты, чем у испытуемых, которые этого не сделали.

«Аорты наших 70-летних испытуемых, принимавших чеснок, были такими же эластичен, как аорта 55-летних испытуемых, которые не принимали чеснок », – сказал Будулас. Он и немецкие исследователи опубликовали свои результаты в Недавний номер журнала Тираж .

Аорта – большая разветвленная артерия, по которой поступает богатая кислородом кровь. от сердца к остальному телу. Будулас объяснил, что здоровый, эластичная аорта с каждым импульсом вздымается наружу. Когда он расслабляется, течет кровь плавно к периферийным артериям и органам. Врачи знали об этом по некоторым время, но до недавнего времени никто не исследовал влияние эластичности аорты на здоровье.

«Еще несколько лет назад аорта считалась не чем иным, как чем труба, по которой кровь от сердца перекачивалась в другие органы, но теперь мы знаем, что это сам по себе динамический орган.Аорта помогает сохранить другие органы здоровы, потому что он регулирует скорость кровотока, проходит через кровеносные сосуды с каждым импульсом », – сказал Будулас.

Будулас сказал, что когда аорта теряет эластичность, она не может расширяются, чтобы вместить кровь, и каждый импульс от сердца сжимается прямо через суженный проход на высокой скорости, что создает нагрузку на тело.

«Каждый раз, когда сердце сокращается, это создает нагрузку на аорту». – сказал Будулас. «Мы провели здесь, в штате Огайо, некоторые исследования, чтобы предполагают, что по мере взросления первым страдает аорта.”

С возрастом аорта естественным образом затвердевает. Для мужчин процесс начинается в возрасте 50 лет и женщинам после менопаузы.

Объектами исследования были здоровые некурящие мужчины и женщины в диапазоне в возрасте от 50 до 80 лет. Обе группы – с чесноком и без – были состоит из примерно равного количества мужчин и женщин.

Будулас и его коллеги измерили скорость кровяного давления. волна через аорту, называемая скоростью пульсовой волны (PWV), для каждого пациента в исследовании, записывая количество временных импульсов крови от сердца потребовалось достичь бедренной артерии в ноге.

Исследователи измерили PWV для субъектов в состоянии покоя и во время легких физических упражнений. В среднем жесткость аорты у испытуемых из группы чеснока измеряется на 15 процентов меньше. «Эффект был больше, чем мы ожидали, и эффект был наиболее заметен в старших возрастных группах », – сказал Будулас.

Положительный эффект чеснока был более чем в 3,5 раза выше в В возрастной группе 60-69 лет, чем в возрастной группе 50-59 лет. В возрастной группе 70-80 лет эффект был более чем в 4 раза выше.Будулас сказал, что это может отражать тот факт, что у молодых людей аорта более или менее функционирует обычно независимо от приема чеснока.

Субъекты этого исследования употребляли чесночные таблетки, но Будулас сказал: что польза чеснока одинакова, независимо от того, принимается он в таблетках форме или в еде. Он добавил, что единственным побочным эффектом от употребления чеснока является запах, который люди могут устранить, приняв таблетки.

«В настоящее время трудно сказать, всем ли следует увеличьте потребление чеснока », – сказал Будулас.«Но данные мы до сих пор очень настоятельно предполагаем, что это предотвращает усиление жесткости аорта ».

Будулас сказал, что поддержание здоровой аорты может предотвратить возрастные повреждение других органов. «Когда скорость пульсовой волны не слишком высока, он предотвращает повреждение других органов, таких как мозг и почки », – сказал он. Будулас. «Таким образом, поддержание здоровой аорты может предотвратить повреждение других органы, которые обычно страдают с возрастом ».

Будулас сказал, что в будущем он хочет узнать больше о том, как чеснок улучшает эластичность аорты.

«Прямо сейчас кажется, что чеснок улучшает функцию эндотелия, ткань, покрывающая артерии изнутри. Чеснок может вызвать эндотелий, чтобы секретировать какое-то вещество, чтобы расширять сосуды и аорта более эластична », – сказал он.

Исследование финансировалось фармацевтической компанией Lichtwer Pharma. GmbH, производитель стандартизированных чесночных таблеток в Берлине, Германия.

Контактное лицо: Харисиос Будулас, (614) 293-8439; hboudoulas @ intmed.med.ohio-state.edu

Автор Пэм Фрост, (614) 292-9475; [email protected]

Зубчик чеснока в день может предотвратить ухудшение здоровья сердца

Чеснок издавна используется в лечебных целях. Древние греки использовали чеснок для лечения респираторных инфекций и проблем с пищеварением, а египетских рабов кормили чесноком, полагая, что он поможет им построить пирамиды.

Чеснок – хороший источник витаминов C и B6, участвующих в регуляции метаболизма крови и способствующих функционированию нервной системы, а также минералов, включая цинк, магний и селен, которые помогают в здоровье мозга и нервов.

В последнее время исследования связывают чеснок с повышением артериального давления и уровня холестерина. Обновленный метаанализ (метод, объединяющий результаты нескольких исследований) и обзор влияния чеснока на артериальное давление показали, что добавки с чесноком эффективны в снижении артериального давления у людей с гипертонией (высоким артериальным давлением). В обзоре также наблюдались другие защитные эффекты сердечно-сосудистой системы, включая умеренное снижение общего содержания в сыворотке крови и уровней холестерина ЛПНП («плохого» холестерина).

Польза для иммунной системы также наблюдалась в этом метаанализе. Ряд исследований показал, что чеснок обладает антибактериальными, антивирусными, противогрибковыми и противопаразитарными свойствами, а некоторые клинические испытания показали, что чеснок оказывает благотворное влияние на профилактику, продолжительность и тяжесть инфекций верхних дыхательных путей.

Последствия

Повышенное кровяное давление и уровень холестерина – два фактора, которые способствуют ухудшению здоровья сердца. Увеличение потребления чеснока может быть простым и безопасным способом сделать сердце более сильным и здоровым.Другие действия, которые вы можете предпринять для улучшения здоровья сердца, включают отказ от курения, ограничение потребления алкоголя, отказ от насыщенных жиров и выполнение рекомендованного количества упражнений каждую неделю.

Список литературы

Рид, К. (2016). Чеснок снижает кровяное давление у гипертоников, регулирует уровень холестерина в сыворотке и стимулирует иммунитет: обновленный метаанализ и обзор. Журнал питания DOI: 10.3945 / jn.114.202192.

Прорыв показывает уникальный чеснок, способный вылечить болезнь сердца

Новое исследование, которое показывает особую форму чеснока, которую вы можете купить в любом магазине по продаже диетических продуктов; может контролировать, возможно, даже обратить вспять болезнь сердца.

Хотя предыдущие исследования были сосредоточены на влиянии чеснока на холестерин, это исследование, проведенное доктором Мэтью Будоффом из LABiomed в больнице общего профиля Харбор в Карсоне, является первым, в котором рассматривается его прямое влияние на сердечные артерии.

Будофф сказал доктору Брюсу Хенселю NBC4, что исследователи хотели, «чтобы увидеть, действительно ли польза для самих артерий; при сердечно-сосудистых заболеваниях употребление экстракта выдержанного чеснока ».

Экстракт выдержанного чеснока, также известного как чеснок киоловый или A.G.E. не имеет запаха и может быть куплен в большинстве аптек и магазинов здорового питания.

Пациентам давали четыре таблетки в день; два часа ночи и два ночи.

Ни пациенты, ни врач не знали, принимают ли они чеснок или сахарную таблетку плацебо.

Гэри Циммерман и 71 другой пациент, у которых была закупорка сердечных артерий, прошли сканирование сердца кошки до и после исследования.

«Результаты показали, что выдержанный экстракт чеснока на самом деле вызывает некоторый регресс, немного меньше налета», – сказал Будхофф.«Я действительно немного ушел».

Доктор Брюс говорит, что исследование также показало, что чеснок может вызывать легкое снижение артериального давления и уровня холестерина.

Он присутствовал, когда Циммерман отреагировал на его результаты, сказав: «Это означает, что я буду есть много чеснока».

Доктор Брюс говорит, что «хотя результаты должны быть подтверждены другими исследованиями, обратная сторона приема A.G.E. не известна, но вы не должны полагаться только на чеснок; для лечения артериального давления, холестерина или болезней сердца.Если после полного обследования ваш врач скажет, что вам нужно снизить риск, чеснок может оказаться серьезным подспорьем, наряду с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, диетой, упражнениями и другими лекарствами ».

http://www.nbclosangeles.com/news/local/Breathrough-Shows-Unique-Garlic -…

Как чеснок полезен для здоровья сердца

Чеснок – одно из старейших и самых любимых натуральных средств в мире – его традиционно использовали для уменьшения вероятности инфекций, улучшения пищеварения и (конечно) отпугивания вампиров.

Сегодня появляется все больше доказательств того, что он может поддерживать здоровье нашего сердца. Так как же этот вкусный ингредиент может помочь вашему тикеру?

Чем может помочь чеснок

Британский фонд сердца сообщает, что кто-то в Великобритании умирает от сердечного приступа каждые восемь минут, ¹, но есть ряд шагов, которые вы можете предпринять, чтобы защитить себя, включая увеличение потребления чеснока.

Ряд исследований, описанных ниже, показали, что преимущества чеснока включают в себя борьбу с высоким кровяным давлением, снижение уровня холестерина и защиту от сердечных заболеваний и атеросклероза (когда жировые отложения накапливаются в артериях, повышая риск сердечного приступа и инсульта). .

И не волнуйтесь, если вы не любитель вкуса. Было проведено много исследований таблеток, что является хорошей новостью для вашего сердца и дыхания.

Чеснок и артериальное давление

Высокое кровяное давление является причиной 70% сердечных приступов и инсультов и 37% смертей от сердечно-сосудистых заболеваний в западных странах. ² Однако в 2014 году австралийские ученые сообщили, что определенные питательные вещества в чесноке, в частности, соединение под названием аллицин, выделяют в кровоток химические вещества, которые помогают кровеносным сосудам расслабляться, снижая кровяное давление.³

Артериальное давление регистрирует силу, с которой кровь толкает стенки артерий: систолическое давление – это давление во время сердечных сокращений, диастолическое давление – это давление между ударами.

В Кокрановском обзоре 2012 года о влиянии чеснока на высокое кровяное давление исследователи пришли к выводу, что на основе двух исследований с участием 87 пациентов с гипертонией, чеснок снижает среднее систолическое и диастолическое артериальное давление в положении лежа на спине примерно на 10-12 мм рт.ст. и 6-9 мм рт.ст. ‘. ⁴

Собранный контент: 5 простых способов снизить артериальное давление

Высокий холестерин и атеросклероз

Нам нужно некоторое количество холестерина для нормального функционирования нашего организма, но слишком много холестерина может накапливаться в стенках артерий.Если это происходит при симптоме сердечного заболевания, называемом атеросклерозом, он может замедлить или даже заблокировать кровоток, увеличивая риск сердечного приступа.

Однако чеснок также может помочь снизить уровень холестерина. Согласно метаанализу 16 исследований с участием 952 субъектов, проведенного Оксфордским университетом в 1994 году, было показано, что добавки с чесноком снижают уровень общего холестерина в среднем на 12% по сравнению с теми, которые принимали плацебо. ⁵ Другое исследование, опубликованное в Journal of Nutrition в 2016 году, показало, что прием добавки с выдержанным чесноком значительно уменьшил образование бляшек в артериях у 27 пациентов, но не у тех, кто принимал плацебо.⁶

Собранное содержимое: Что вызывает сердечные заболевания и подвержен ли я риску?

Рекомендации предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь. Перед тем, как пробовать какие-либо средства, проконсультируйтесь с врачом или медицинским работником.

Собранный контент: 7 отличных рецептов чеснока на каждый день недели

Купите наш ассортимент витаминов и пищевых добавок.

Источники

1. Британский фонд сердца. СТАТИСТИКА ССЗ – BHF UK FACTSHEET.Доступно по адресу: https://www.bhf.org.uk/-/media/files/research/heart-statistics/bhf-cvd-statistics—uk-factsheet.pdf
2. Лоз К.М., Вандер Хоорн С., Роджерс А. Глобальное бремя болезней, связанных с артериальным давлением, 2001 г. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18456100/
3. Рид К., Факлер П. Способность чеснока (Allium sativum) снижать высокое кровяное давление: механизмы действия и клиническая значимость Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4266250 /
4.Stabler SN, et al. Чеснок для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у больных гипертонией. Доступно по ссылке: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD007653.pub2/abstract
5. Silagy C, Neil A. Чеснок как гиполипидемический агент – метаанализ. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8169881
6. Matsumoto S, et al. Выдержанный экстракт чеснока уменьшает образование бляшек с низкой аттенюацией в коронарных артериях у пациентов с метаболическим синдромом в проспективном рандомизированном двойном слепом исследовании.Доступно по ссылке: http://jn.nutrition.org/content/early/2016/01/13/jn.114.202424.abstract

Как выдержанный экстракт чеснока может снизить риск сердечных заболеваний –

С 1950-х годов ученые изучали чеснок , уделяя особое внимание сердцу. здоровье. ¹

Было показано, что чеснок помогает снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз, повышенный холестерин, тромбоз и высокое кровяное давление.^1-3

Для тех, кто стремится к широкому спектру преимуществ для сердечно-сосудистой системы, лучше всего подойдет экстракт выдержанного чеснока . утвердила форму с точки зрения клинического исследования.

Что нужно знать

Польза чеснока для здоровья признана на протяжении тысячелетий.
Чеснок обладает многочисленными кардиозащитными эффектами, включая предотвращение или улучшение атеросклероза, высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.
Экстракт выдержанного чеснока содержит уникальные и сильнодействующие соединения, в том числе S-аллилцистеин – , борющиеся с окислительным стрессом.
Опубликованные исследования показывают заметное снижение ряда факторов риска сосудистых заболеваний.

Широкое кардиозащитное действие

Чеснок богат уникальными соединениями серы , которые ответственны за его аромат, вкус и полезные эффекты, в том числе его широкая польза для здоровья сердца.

Исчерпывающий обзор 2016 , опубликованный в журнале Journal of Nutrition процитировано сердце преимущества, наблюдаемые при добавлении чеснока, в том числе: ¹

Снижение систолического артериального давления 7-16 мм рт. Ст. ,
Снижение диастолического артериального давления 5-9 мм рт. Ст. ,
Снижение общего холестерина из 7.4-29,8 мг / дл
Благоприятное влияние на снижение скорости прогрессирования кальция в коронарной артерии (кальций отложения в коронарных артериях, что свидетельствует об атеросклеротической бляшке),
Улучшенная скорость пульсовой волны (мера жесткости артерий),
Сниженный С-реактивный белок (более высокий уровень указывает на воспаление) и
Общая общая безопасность.

Экстракт выдержанного чеснока, сильнодействующая форма чеснока

В качестве добавок используется много различных форм чесночных препаратов, но исследования на возрасте выделяется экстракт чеснока .

Длительная выдержка чеснока в разбавленном спирте без нагрева дает уникальные и мощные соединения, включая S-аллилцистеин и другие S-аллил соединения.Эти компоненты на основе серы обладают мощными восстанавливающими окислителями свойствами. Ряд других полезные соединения также могут быть произведены в процессе старения. ^4,5

В дополнение к коллективным результатам обзора 2016 , новые исследования кардиозащитных Эффекты экстракта чеснока выдержанного показали замечательные результаты.

Одним из наиболее убедительных эффектов экстракта выдержанного чеснока является его способность помогать обратный ранний порок сердца.Это достигается за счет удаления смертельного налета. скопление из стенок артерий.

В рандомизированном двойном слепом исследовании исследователи определили пациентов с метаболическим синдромом и пациента (в возрасте 40 лет). до 75) либо плацебо, либо 2400 мг экстракта выдержанного чеснока в день. потом они оценили свои коронарные артерии – те, которые снабжают кровью сердце – на наличие налета. ⁶

Последующий скрининг год спустя показал, что у тех, кто принимал чеснок, накопление общего зубного налета по сравнению с группой плацебо.Что еще более впечатляюще, произошел регресс Табличка « с низким затуханием ». ⁶

Пластина с низким коэффициентом затухания – это мягкая пластинка. Уменьшение этого типа налета оказывает значительное стабилизирующее действие на атеросклероз.

Эта способность подавлять – и даже обращать назад – наращивание артериальных бляшек составляет критически важную роль. снижение риска атеросклероза.

Противовоспалительные свойства

Хроническое воспаление играет роль в формировании и прогрессировании атеросклероза. бляшки.

Было доказано, что экстракт выдержанного чеснока подавляет воспаление. ⁷

Исследование , 2017, давало выдержанный экстракт чеснока людям с высокой предрасположенностью к атеросклерозу. мышей в течение 12 недель.

У мышей, получавших выдержанный экстракт чеснока, наблюдалось следующее снижение факторов риска сердечного приступа по сравнению с для контроля мышей, которые не получали экстракт выдержанного чеснока: ⁷

С-реактивный белок (CRP) на 39% ,
Фактор некроза опухоли альфа (TNF-альфа) в печени на 35% ,
Тромбоксан B2 (TXB2) по 33%, и
Киназа 4, ассоциированная с рецептором интерлейкина-1 (IRAK4) на 60% .

Автор исследования описал эти результаты как «антиатеросклеротический эффект». ⁷

Подобные антиатеросклеротические эффекты были продемонстрированы у человека также. ⁸

Например, ученые намеревались оценить влияние экстракта выдержанного чеснока на жировую (жировую) ткань в люди. Увеличение жировой ткани рассматривается как маркер прогрессирования атеросклероза и связано с выраженность кальциевых коронарных артерий.⁸

В этом рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании 60 добровольцев получали либо плацебо, либо человек в возрасте экстракт чеснока (в сочетании с аргинином, фолиевой кислотой и витаминами B6 и B12). Через год группа, принимавшая выдержанный экстракт чеснока, снизила скорость роста нескольких типов жировой ткани. ткань. ⁸

Пониженный уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина является фактором образования бляшек.В исследовании 2018 выдержанный чеснок Экстракт оказывает благотворное влияние на уровни воспаления холестерина и . ⁹

Исследователи разделили 51 участника с ожирением на две группы: одна из них принимала разделенную суточную дозу 3600 человек. мг экстракта выдержанного чеснока, а другой – плацебо.

Через шесть недель экстракт выдержанного чеснока снизил холестерина ЛПНП (плохого) в крови. Он также изменил секреция воспалительных белков, что указывает на то, что экстракт может помочь предотвратить хронические заболевания, связанные с с воспалением слабой степени – например, с сердечно-сосудистыми заболеваниями.⁹

Пониженное кровяное давление

Экстракт выдержанного чеснока снижает кровяное давление как в лабораторных исследованиях, так и в люди. ^10,11

Одна группа ученых обнаружила, что экстракт выдержанного чеснока способен расслаблять ткань аорты у крыс, увеличивая производство оксида азота , ¹⁰ соединение, которое, как известно, расширяет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление. ¹²

Другое исследование 2017 включало всесторонний обзор нутрицевтиков, которые «клинически обнаруживаемый »эффект снижения артериального давления.Согласно этому обзору, состав выдержанного чеснока экстракт , известный как полисульфиды, в частности соединение S-аллилцистеин, усиливал регулирование оксида азота, который, в свою очередь, вызывает расслабление гладкомышечных клеток, расширение сосудов и кровь снижение давления. ¹¹

Автор исследования пришел к выводу, что «относительно большой объем доказательств» поддерживает использование экстракта выдержанного чеснока. для снижения артериального давления.¹¹

Кроме того, обзор и метаанализ, опубликованные в журнале Journal of Nutrition , оценили множество рандомизированных, контролируемые испытания на людях в течение 58 лет с целью определения способности чеснока снижать оба холестерин и артериальное давление . ¹³

Исследователи обнаружили, что выдержанный экстракт чеснока снижает систолическое артериальное давление в среднем на 4,1 мм рт. Ст. .

Но у участников, у которых было высокое кровяное давление, экстракты чеснока обеспечили более крупный снижение артериального давления – среднее снижение на 8,7 мм рт. ст., систолического и на 6,1 мм рт. ст. при диастолическом показании. ¹³

Это указывает на то, что экстракты чеснока лучше всего работают у тех, кто больше всего в нем нуждается.

Автор также отметил предыдущий метаанализ, показывающий, что прием экстрактов чеснока в течение более двух месяцев приводил к снижение на 10% общего холестерина и холестерина ЛПНП у пациентов с незначительно повышенным холестерином уровни.¹³

Эти результаты привели автора к выводу:

«Добавки чеснока хорошо переносятся и могут рассматриваться как дополнительный вариант лечения. при гипертонии, незначительном повышении холестерина и стимуляции иммунитета ». ¹³

Функция эндотелия и эластичность сосудов

Ученые провели двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование, чтобы проверить влияние возраста экстракт чеснока на функцию эндотелия и эластичность сосудов – два важных фактора в предотвращении атеросклероз.¹⁴

Шестьдесят пять пожарных, подверженных профессиональному стрессу , были рандомизированы для получения плацебо. или экстракт выдержанного чеснока плюс коэнзим Q10 .

После одного года ежеквартальных посещений исследователи зафиксировали среднее снижение на в жесткость сосудов в группе выдержанного чеснока / CoQ10 , а также значительное улучшение в индексе функции эндотелия .¹⁴

Автор исследования пришел к выводу, что экстракт выдержанного чеснока играет важную роль в предотвращении атеросклероз – даже у сложных субъектов, например, с хроническим профессиональным стрессом. ¹⁴

В совокупности эти исследования подтверждают способность экстракта выдержанного чеснока защищать против болезней сердца.

Сводка

Чеснок давно известен своей кардиозащитной активностью, но научный Подтверждение его преимуществ для сердца не начиналось до 1950-х годов.

Экстракт выдержанного чеснока имеет хорошо задокументированные механизмы защиты от сердечных приступов. факторы риска заболевания.

Если у вас есть какие-либо вопросы по научному содержанию этой статьи, позвоните в Life Extension® Wellness. Специалист по телефону 1-866-864-3027.

Список литературы

. Варшней Р, Будофф МЮ. Чеснок и болезни сердца. J Nutr. 2016; 146 (2): 416с-21с.
.Рид К., Травика Н., Сали А. Влияние экстракта выдержанного чеснока на кровяное давление и др. факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при неконтролируемой гипертонии: испытание AGE at Heart. Integr Blood Нажмите Control. 2016; 9: 9-21.
Банерджи СК, Маулик СК. Влияние чеснока на сердечно-сосудистые заболевания: обзор. Нутр Дж. 2002; 1: 4.
Colin-Gonzalez AL, Santana RA, Silva-Islas CA, et al. Антиоксидантные механизмы, лежащие в основе пожилых людей защита, вызванная экстрактом чеснока и S-аллилцистеином. Oxid Med Cell Longev. 2012; 2012: 2.
Доступно по адресу: https://www.kyolic.ca/wp-content/uploads/2016/03/kyolic-aged-garlic-extract-info.pdf. По состоянию на 20 июля 2018 г.
Мацумото С., Наканиши Р., Ли Д. и др. Выдержанный экстракт чеснока уменьшает зубной налет с низкой аттенюацией в коронарных артериях Артерии пациентов с метаболическим синдромом в проспективном рандомизированном двойном слепом исследовании. Дж Nutr. 2016; 146 (2): 427с-32с.
Морихара Н., Хино А., Мики С. и др. Экстракт выдержанного чеснока подавляет воспаление аполипопротеина. Мыши с электронным нокаутом. Mol Nutr Food Res. 2017; 61 (10).
Зеб I, Ахмади Н., Флорес Ф. и др. Рандомизированное испытание, оценивающее влияние экстракта выдержанного чеснока на добавки по сравнению с плацебо на заменителях жировой ткани при прогрессировании коронарного атеросклероза. Coron Artery Dis. 2018; 29 (4): 325-8.
Сюй Ц., Мэтьюз А.Э., Родригес Ц. и др. Добавка с экстрактом выдержанного чеснока снимает воспаление и иммунитет взрослых с ожирением: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Clin Nutr ESPEN. 2018; 24: 148-55.
Такашима М., Канамори Ю., Кодера Ю. и др. Экстракт выдержанного чеснока оказывает эндотелий-зависимое сосудорасширяющее действие. влияние на аорту крысы за счет увеличения производства оксида азота. Фитомедицина. 2017; 24: 56-61.
Borghi C, Cicero AF. Нутрицевтики с клинически определяемым эффектом снижения артериального давления: обзор доступных рандомизированных клинических исследований и их метаанализов. Br J Clin Pharmacol. 2017; 83 (1): 163-71.
Герман М., Фламмер А., Люшер Т.Ф. Оксид азота при гипертонии. J Clin Hypertens (Гринвич). 2006; 8 (12 Suppl 4): 17-29.