Как варить кукурузу в початках в кастрюле бондюэль: Страница не найдена « Selo.Guru — интернет портал о сельском хозяйстве

Как правильно варить кукурузу в початках в кастрюле. Как сварить кукурузу в кастрюле мягкой и сочной

Кукуруза относится к тем немногим овощам, которые в процессе роста не подвергаются генной модификации. Она не впитывается вредные вещества, которыми удобряют почву.

Еще кукуруза не теряет своих питательных свойств при термической обработке . Но варить кукурузу надо правильно.

Чтобы початок не только дал организму витамины и микроэлементы, но также порадовал нежным сладковатым вкусом и очень приятным запахом.

Как и сколько надо варить кукурузу в початках?

Процесс варки молодой свежей кукурузы

Задаётесь вопросом: «сколько минут варить молодую кукурузу?» – строгих правил в этом деле нет. Тут все зависит от сорта кукурузы, а также от зрелости самого початка.

Если кукуруза молодая, то варить ее следует всего 10-15 минут.

Отличить молодые початки от более старых достаточно просто. Молодая кукуруза имеет очень светлый оттенок. Она практически белая иногда бледно-желтая.

Некоторые считают, что молодая кукуруза вкуснее более старой, но на самом же деле все зависит от способа варки и личных пристрастий

.

Молодые початки варятся в немного подсоленной воде. Также при варке следует добавить в воду чайную ложку сахара (в расчете на литр воды).

Переварить молодую кукурузу очень легко. Поэтому 15 минут необходимо засечь строго по часам. Потом еще проверить готовность.

Сколько по времени варить старые початки?

Зерна в старых початках будут иметь насыщенный желтый оттенок. Такая кукуруза варится полчаса , даже сорок минут. Если хочется сохранить плотность зерен, то рекомендуется варить початок всего тридцать минут .

Если хочется, чтобы зерна полопались, и кукуруза получилась рыхлой, то время варки можно увеличить до 45 минут . Только после окончания процесса варки и извлечения початков их следует хорошенько натереть солью. Возможные варианты подачи кукурузы будут рассмотрены чуть ниже.

Сколько времени варить сладкую кукурузу сорта Бондюэль?

Многих интересует этот вопрос, потому что именно этот сорт кукурузы считается очень полезным для детского питания . Данный сорт еще называют сахарная кукуруза.

Особенного секрета в варке нет. Необходимо все делать точно также как будто перед вами обычная молодая кукуруза.

Как варить?

Вне зависимости от возраста початков, их необходимо правильно почистить и уложить в кастрюлю. С чисткой все просто – надо освободить початки от зеленых листьев. Листья не выбрасывать, потому что в процессе варки они пригодятся.

Способ №1

Початки укладываются в кастрюлю плотно друг к другу. Они заливаются водой таким образом, чтобы она была на 3-5 см выше, чем край последнего початка.

Способ №2

Другой способ варки заключается в том, чтобы дно кастрюли выстелить листьями .

Наверх положить початки, а сверху также закрыть листьями.

Надо проследить, чтобы початки не соприкасались со стенами кастрюли. Если это где-то происходит, то между кастрюлей и початком также следует положить листья . Залить водой.

Это важно! Чтобы проверить, готова кукуруза или нет, надо дождаться времени, отведенного на варку и попробовать одно зернышко. Если оно будет мягкое и станет разжевываться легко, то кукуруза готова.

Особенное внимание хочется обратить, что речь идет не о кормовых сортах кукурузы, а о тех, которые выращивают для употребления в пищу именно человеком.

Если сорта кормовые, то варить такую кукурузу вне зависимости от ее возраста надо три, а то и четыре часа.

Какую посуду выбрать для варки?

Глубокая и толстостенная посуда идеальнее любой другой подойдет для варки кукурузы. Как альтернативу можно использовать чугунок или казан. Обязательно следует выбирать ту посуду, которую можно плотно закрыть крышкой.

Варить можно как на газовой, так и на электрической плите. Единственный момент, который нужно учесть, это сила жара. Жар должен быть не более 250 градусов.

Если кукуруза варится на газовой плите, то огонь должен быть маленьким. Соблюдение всех этих условий поможет кукурузе по максимуму сохранить свои питательные свойства.

Как подавать?

Существуют разные традиции поедания вкусной вареной кукурузы. Наиболее распространенный на наших территориях – это смазать горячий початок большим куском сливочного масла и кушать.

Как вариант, сливочное масло можно предварительно растопить и уже в него макать початок.

В Мексике , например, вареную кукурузу мажут ломтиком лимона и посыпают крупной солью. В таком виде ее едят. Очень интересный и пикантный вкус получается.

Что еще можно сделать с кукурузой: рецепты

Любители экспериментов могут попробовать сварить уже отваренные зерна кукурузы в молоке и сливках. Для этого с четырех вареных початков необходимо срезать зерна.

В кастрюле разогреть полстакана молока и четверть стакана сливок, добавить срезанные зерна. Варить в течение десяти минут. Кубик сливочного масла отдельно растопить, добавить к нему ложку муки. Хорошенько перемешать и добавить к кукурузе.

Варить еще десять минут. Затем добавить полстакана белого сухого вина и варить еще десять минут. В конце варки не забывать посолить и поперчить.

Итальянцы из вареных зерен кукурузы делаются запеканку. Необходимо взять несколько початков отваренной молодой кукурузы, протереть зерна через сито. Полученную смесь соединить с взбитым яичным желтком, добавить сливочное масло и немного сливок.

Получится своеобразное тесто, которое надо разделить на две половины и раскатать в виде коржей. Уложить первый корж на противень, а него посыпать тертый сыр и натереть вторым коржом. Выпекать до готовности, буквально 15-20 минут.

Время варки кукурузы зависит от того, молодые или старые початки собираются быть употреблены в пищу.

В любом случае, если это сорта кукурузы, выращенные для употребления в пищу человеком, а не на кормы животных, то варится кукуруза очень быстро – до часа. Важно также правильно подобрать посуду, чтобы варить початки обязательно при плотно закрытой крышке .

Как правильно выбрать кукурузу, а так же как и сколько её варить, чтобы продукт получился достаточно мягким и нежным — читайте в данной статье.

Вареная кукуруза — любимое летнее блюдо многих людей. Как только она созреет на огороде или появится на прилавках, мы сразу приносим её домой.

Кукуруза не только очень вкусная, ароматная и сочная, но и очень полезная для организма человека. Она содержит такие витамины как: B, C, D, K, PP, состав: медь, магний, фосфор, калий, железо, глютаминовая кислота и др.

Как выбрать кукурузу для варки

Свежую и молодую кукурузу нужно покупать в сезон, который завершится не позднее августа месяца. Если купить позже, то фрукт может быть жестким или переспелым.

Если варить кукурузу, то лучше использовать початки с молочно-светлыми или бело-желтыми зернами. Если зерна мягкие и упругие, расположены близко друг к другу и имеют одинаковый размер, то такая кукуруза будет очень сочной и нежной. Сильно желтый оттенок говорит, что початок достаточно большого возраста и на вкус может быть жестким.

Также смотрите на листья, они должны быть желтоватыми и сухими. Не покупайте кукурузу без листьев и смотрите, чтобы зерна были округлыми и без ямочек.

Как подготовить кукурузу

1. Промойте початок под чистой водой, а также очистите листья от различной грязи или гнилых листочков.
2. Также перед варкой, рекомендуется замочить кукурузу в не слишком холодной воде на 1-2 часа.
3. Початки одинакового размера варятся вместе. Слишком большие початки желательно разделить на две равные части.
4. Если кукуруза прозревшая, то многие хозяйки сначала очищают початки от волокон и листьев, затем разрезают на 2 части и заливают специальной смесью. Жидкость готовиться из холодной воды и молока в пропорции 1:1. В данную смесь положите кукурузу на 4-6 часов, а затем растение можно варить в обычной воде.

Сколько варить кукурузу по времени

Перед варкой кукурузы необходимо определить её спелость. Молодые початки варятся не более 30 минут, а созревший фрукт необходимо варить около 40 минут. Слишком созревшие початки, как правило, требуют более 2 часов приготовления.

Растение необходимо опускать уже в кипящую воду и солить желательно только за 3-5 минут до готовности или во время подачи.

Чтобы придать кукурузе сочный и нежный вкус, рекомендуется добавить немного сливочного масла или сахара в воду. Также не варите растение на большом огне, после закипания убавьте огонь до слабого.

• Смотрите также —

После приготовление ежьте кукурузу сразу, можно есть с маслом и солью. Не оставляйте её в холодильнике, так как она стает более твердой.

Как сварить кукурузу вкусно — видео

В конце лета на улицах наших городов появляются бабушки с ведрами. От ведер поднимается аппетитный парок, а если заглянуть под крышку, то можно увидеть в них сваренные кукурузные початки. В нагрузку к каждому початку предлагается щепотка соли – вот такой оригинальный и вкусный фаст-фуд.

Но если заглянуть на базар, то можно увидеть и наваленные горкой свежие початки кукурузы. Так почему бы не купить их и не приготовить самостоятельно?

Как правильно варить початки кукурузы

Перед тем как браться за варку, их нужно правильно выбрать. Вообще-то ценятся молодые плоды маиса (так это растение называют на его родине – в Америке), что называется – молочной спелости. Отличить их легко. Зерна в них налитые и светло-желтого, почти белого цвета. Если раскусить одно из них, то на языке ощутится сладость, а в рот брызнет немного сока – молочка. в початках молочной спелости? Да всего 10-15 минут. Она готовится чрезвычайно быстро.

Но не все любят именно молочную спелость. К тому же есть еще кормовые сорта этого злака. Отличить спелый початок от недозрелого очень легко – обычно они продаются в листьях. Отогните с одной стороны зелень и посмотрите внимательно на зерна. Можете даже слегка нажать на одно из них ногтем. Чем мягче оно окажется, тем менее спелый сам початок. Ориентироваться на цвет зерен не стоит, так как есть такие сорта маиса, которые остаются белыми и после полного вызревания.

Теперь можно сказать и о том, сколько нужно варить кукурузу в початках в том случае, если она полностью созрела. Приготовление займет от двух до четырех часов. Перед варкой нужно обязательно очистить маис от листвы и метелок. Но не выбрасывайте очистки. Зеленью вы выстелите дно кастрюли, чтобы кукуруза не прилипла к нему, и сверху тоже положите несколько листов. Это позволит сохранить аромат и сочность зерен.

Если кукуруза целиком не помещается в вашу кастрюльку, то початки можно смело поломать пополам. Наливаете в кастрюлю воду и ставите на небольшой огонь. Как только вода закипит, сразу же по вашей кухне разольется на редкость вкусный запах вареного маиса. Но это вовсе не значит, что продукт уже сварился и готов к употреблению. Не зря же мы выше говорили о том, сколько нужно варить кукурузу в початках. Придется вооружиться терпением. Воду не солите ни в коем случае, солить нужно только сваренные початки. Чем солонее раствор, тем более жестким получается готовый продукт, и сложно сказать, сколько времени варить початок кукурузы придется в этом случае.

По прошествии пары часов можно попробовать степень готовности продукта. Для этого достаточно вилкой оторвать одно зернышко, слегка остудить его и попробовать на вкус. Если вы не ощущаете твердости, то можете считать варку оконченной. Но не спешите сразу подавать маис на стол, оставьте его немного полежать в кастрюле и остыть в той воде, в которой он варился. И после того, как вода подостыла, не сливайте ее. Вы же не знаете, сколько нужно варить кукурузу в початках с точностью до минуты. Это вам не яйца всмятку или в мешочек. Недоваренные початки дойдут потихоньку, а переваривания в этом случае бояться не стоит.

А вот если вы купили маис, зерна в котором не просто твердые, а даже слегка морщенные, то это значит, что он сильно переспел. И варить его нужно долго, как минимум 4 часа, а нередко и после этого времени зерна остаются жесткими и невкусными. Сложно сказать определенно, сколько нужно варить кукурузу в початках, если она дошла до такой степени зрелости. Нередко зерна уже начинают лопаться, то есть перевариваться, а вкуса и мягкости нет. Лучше не рисковать и не приобретать такой продукт.

Тем, кто следит за фигурой и здоровьем, врачи-диетологи рекомендуют в своем питании чаще использовать кукурузу. Это низкокалорийный продукт, который в то же время богат протеином, крахмалом, аскорбиновой кислотой и множеством витаминов. Это самые необходимые для людей витамины A, C, D, а также калий, магний и разные микроэлементы. Естественно, предпочтение отдается Интересует, как долго Все будет зависеть от спелости данного овоща.

Самой вкусной и сочной является молодая молочная кукуруза. Для ее приготовления не потребуется много времени. Сколько времени надо варить кукурузу молодую? Совсем немного, буквально минут сорок. Для этого нам потребуется: кукуруза – несколько початков, соль по вкусу. В пятилитровую кастрюлю наливаем холодной воды. Профессионалы рекомендуют соль добавлять именно после полного закипания, а расчет примерно таков: на литр воды – одна чайная ложка соли. Иначе кукуруза будет сухая и жестковатая. Когда вода закипит, солим и укладываем кукурузу. Идеальный вариант – когда кукуруза готовится сразу, как говорится, с грядки. Она будет наиболее вкусной, мягкой, сочной. Как долго варить кукурузу молодую? Времени на приготовление уйдет минут 30-40. Если же початки очень долго хранились в прохладном месте, тогда времени потребуется больше, порой около полутора часов.

Для приготовления кукурузы созревшей и крупной надо воспользоваться другим

способом. Сколько часов варить кукурузу, будет зависеть от размеров початков, от срока хранения. Специалисты утверждают, что при длительном хранении данный овощ становится грубым и твердым. Именно от этих качеств будет зависеть, как долго варить кукурузу. Если свежие початки, то времени уйдет около двух-трех часов. Для приготовления потребуется: несколько початков кукурузы, соль (по вкусу). Берем кастрюлю (а понадобится пятилитровая), выстилаем дно листьями. Это необходимо, чтобы кукуруза не соприкасалась с дном и не подгорела. В тоже время кукурузные листья придадут овощу особый приятный вкус. Далее укладываем початки. Заливаем все водой. После закипания солим, закрываем крышкой и варим до готовности. будет зависеть от температуры варки и зрелости початков. Если ее долго хранили, тогда времени потребуется около четырех часов.

Вареная кукуруза хороша и в холодном виде. Ее можно употреблять прямо с початка, а можно использовать и для других блюд. Она будет отличным дополнением к гарнирам, хороша и в качестве составляющей салатов. Добавленные в любой овощной салат несколько ложек вареной кукурузы будут не только украшением, но и хорошей вкусовой добавкой.

Для приготовления салата с кукурузой понадобятся: кукуруза вареная с одного початка, яйца вареные (3 штуки), листья зеленого салата, сыр (100 граммов), креветки (двести граммов). На дно салатника выкладываем порванные листья салата, сверху – слой из нашинкованных яиц, кукурузу, затем креветки, очищенные и отваренные. Посыпаем натертым сыром. Каждый слой промазываем майонезом, а тем, кто следит за фигурой, лучше воспользоваться оливковым маслом.

Всем нам с самого раннего детства знаком этот дразнящий аромат и неповторимый вкус вареной кукурузы. Приготовить ее совсем несложно. Хотя нет, это не совсем так. Ведь согласитесь, что неправильно выбранная или плохо приготовленная кукуруза приносит очень большое разочарование, как детям, так и взрослым. Поэтому давайте в этой статье уделим наше внимание именно ее правильному приготовлению, чтобы этот овощ оставался всегда для нас мягким и сочным и всегда радовал своим вкусом.

Дабы не отнимать у вас слишком много времени, не буду перечислять всех достоинств кукурузы. Лишь отмечу, что она богата витаминами С, К, В, РР и D, является прекрасным источником железа, магния, калия, фосфора и меди, а также содержит глютаминовую кислоту, которая улучшает память и способствует нормализации обменных процессов в головном мозге.

Вообще существует много блюд, основным ингредиентом которых является этот овощ, но наибольшей популярностью пользуется сваренная целым початком летняя кукуруза молочной спелости, которая благодаря своему неповторимому вкусу не требует никаких добавок, разве что немного соли и сливочного масла.

Давайте же, наконец, перейдем к основным рекомендациям и рецептам, благодаря которым даже неопытные хозяйки без труда разберутся, как правильно варить кукурузу.

Как правильно варить кукурузу.

Выбор початков.

Итак, самый главный рецепт успеха в этом деле – правильный выбор початков. И в этом деле лучше довериться тому, кто эту кукурузу выращивает. Но, к сожалению, эта возможность есть не у всех. И если вы относитесь к числу последних, то знайте, что свежая молодая кукуруза может продаваться на рынке только в сезон, а это значит – не позднее августа. Поэтому кукуруза, продающаяся в сентябре и октябре, зачастую оказывается жесткой и переспелой, совершенно не пригодной для отваривания целиком. Кроме этого каждый раз интересуйтесь у продавца, в каком регионе данная кукуруза выращена, поскольку в районах с более теплым климатом, сезон заканчивается значительно раньше.

Также обращайте внимание и на внешний вид початков и зерен кукурузы. У самой вкусной, молодой кукурузы молочной спелости, зерна имеют молочно-белый или слегка желтоватый цвет. Кроме этого они должны быть упругими и в то же время мягкими, а также хорошо выпуклыми. При раздавливании зернышка такой кукурузы, оно оказывается внутри сочным. Если зерна имеют насыщенно-желтый цвет, потеряли свою округлость, приобрев ямочки на зернах, знайте, перед вами спелая кукуруза, которая при отваривании в початках окажется жесткой и невкусной. О зрелости кукурузы вам расскажут и листья, укрывающие початок. Так, молодая и сочная кукуруза плотно укрыта ярко-зелеными, свежими листьями. А у перезрелой кукурузы листья обычно уже отходят от початка, причем они жестки, сухие и, как правило, имеют желтый цвет. Если продавец предлагает вам кукурузу, у которой удалены все листья, то не соглашайтесь на ее покупку. Дело в том, что ее листья могли свернуться от излишней обработки пестицидами, а чтобы скрыть этот факт, продавцы и очищают кукурузу перед продажей.

Кроме этого покупать нужно лишь такое количество кукурузы, которое собираетесь съесть, поскольку долго она не хранится (может дозреть и стать жесткой либо сгнить). Также приобретать стоит початки приблизительно одной величины и с похожими зернами. Это позволит вам при варке не волноваться о том, что часть кукурузы переварится, а часть – останется сырой и жесткой.

Подготовка початка к варке.

Перед тем, как приступить к отвариванию, кукурузу необходимо освободить от лишних листочков, убрать кукурузные рыльца, срезать верхние ряды зерен, если они немного почернели или подгнили, крупные початки разрезать поперек на две примерно равные части. Подготовленные к отвариванию початки кукурузы замочите на час в холодной воде, после чего тщательно ее промойте. Только после этого можно опускать початки в кипящую воду. В начале варки кукурузу солить не стоит – это может сделать зерна жесткими. Лучше это сделать за 15 минут до окончания варки. Сколько варить кукурузу, единственно верного ответа нет. Отмечу лишь, что молодая кукуруза будет готова уже через полчаса, а вот перезлой может понадобиться и три часа, чтобы полностью быть готовой. Так что готовность придется определять самой, аккуратно проткнув чем-нибудь острым зернышко или же просто на вкус.

Сколько варить кукурузу.

Очень важно молодую кукурузу не переварить, иначе она станет жесткой. Поэтому предлагаю следующую технологию: купленную кукурузу очищаем, замачиваем в холодной воде на час, после этого тщательно промываем ее в проточной воде и опускаем в кипящую воду, которую мы предварительно поставили на огонь, доводим воду с кукурузой на сильном огне до кипения, после того, как кукуруза всплыла, уменьшите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой, оставив так кукурузу вариться еще 10 минут. После истечения этого времени кукурузу с кастрюли нужно сразу же достать, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать солью. Все, можно подавать к столу.

Как приготовить кукурузу в духовке.

Можно еще приготовить кукурузу в духовке. Для этого необходимо взять глубокую посуду, дно которой смазать сливочным маслом, затем на него выложить неочищенные початки (в листьях) и долить горячей воды так, чтобы в ней початки оказались наполовину. После этого форму следует тщательно накрыть фольгой и запекать в духовке 40-120 минут при 200 градусах. Готовую кукурузу нужно очистить от листьев, полить растопленным сливочным маслом и посыпать солью. Кукуруза готова для подачи к столу.

Приятного аппетита!

Кукуруза, вареная в початках: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:20 мин. Просмотров 1.5k. Опубликовано 06.07.2019

Приготовление:

20 мин.

Калории (на 100 г.):

130

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Любите вареную кукурузу? Тогда вы наверняка знаете, как ее нужно варить, чтобы получилась мягкой и сладкой. А для тех, кто подзабыл, напоминаем старый-добрый классический рецепт, как приготовить вареную кукурузу со сливочным маслом.

Удобнее всего готовить кукурузу в початках, а чтобы сохранился весь ее аромат, будем использовать ее же листья и рыльца. Время варки зависит от сорта. Молодая кукуруза бондюэль станет мягкой уже через 20 минут, другие сорта будут готовиться примерно 30 минут. Солить следует после того, как початки сварены. А подавать лучше всего в горячем виде, сдобрив кусочком сливочного масла и солью. Объеденье!

Ингредиенты:

• Кукуруза – 4 шт. (1 кг).
• Кукурузные рыльца и листья – 1 большая горсть.
• Сливочное масло – 30 г.
• Соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. 

Очистите початки от верхних листьев — на них, как правило, скапливается много пыли, поэтому их следует обязательно оторвать и выбросить. А вот нижние листья, которые плотно прилегают в виде «рубашки» к кукурузному початку, оставьте, их выбрасывать не нужно. Это как раз те листики и рыльца, которые в дальнейшем будут использоваться при варке.

2. 

Снимите оставшиеся листики и рыльца, сложите на дно кастрюли.

3. 

Початки оставьте целыми или разрежьте на части — кому как больше нравится. Выложите кочаны сверху на листья.

4. 

Залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на плиту, накрыв сверху крышкой. Варите до готовности. В данном случае использовалась кукуруза бондюэль, которая варится 15-20 минут. Если у вас кукуруза молочной свежести, то время варки будет примерно 20-30 минут, если более зрелая, то 30-40 минут.

5. 

Достаньте вареную кукурузу из кастрюли, выложите на тарелку. Еще дымящие початки смажьте сливочным маслом и посыпьте каждый солью. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал “Все в Кулинары.ру” в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

простые пошаговые рецепты с фото

Пришел июнь, а значит у кого-то урожай кукурузы. У нас на Юге она уже созрела и я хочу рассказать как сварить кукурузу быстро и вкусно. Я думаю, каждая хозяйка умеет варить кукурузу, но недавно появились новые сорта и их приготовление немного отличается от наших привычных.

Кукуруза называется Бондюэль, она со сладким привкусом, поэтому получается мягкой и сочной. Её очень любят дети и мужчины. Тем более она очень полезна, в ней содержится много кальция, фосфора, магния, меди, никеля, которые так необходимы нашему организму. Ежедневное употребление кукурузы снижает появление инсульта, диабета, сердечно- сосудистых заболеваний. Она улучшает зрение, благоприятно действует на обмен веществ.

Варить кукурузу нужно с листьями, с добавлением соли, сахара. Время приготовления такого сорта кукурузы всего 20 минут. Но если у вас обычная кукуруза, то она варится минут 40.

Для приготовления кукурузы нам потребуется — 30 минут.
Количество порций — 4.

Ингредиенты:

• Кукуруза свежая сорт «Бондюэль»-4 штуки
• Соль каменная- 1 столовая ложка
• Сахар белый- 0,5 столовые ложки
• Вода фильтрованная- 2 литра.

Как сварить кукурузу мягкой и сочной — фото рецепт:

Покупаем на рынке или в супермаркете кукурузу сорта Бондюэль, она сейчас почти вся продается именно такого сорта. Но если не нашли, можно и обычную кукурузу варить по этому рецепту, только дольше. Нужно выбирать качаны более светлые, практически белые, если вы хотите насладится вкусом молодой кукурузки, а те, кто любит кукурузу по жестче, выбирайте пожелтее.

Кукурузу помыть, очистить от листьев и волос. Берем кастрюлю, на дно кладем половину листьев от кукурузы.

Следом кладем качанчики спелой кукурузы.

Закладываем сверху также листьями от кукурузы для более насыщенного аромата.

Заливаем холодной фильтрованной водой.

Солим каменной солью, но если у вас только экстра, то можно использовать и ее.

Добавляем сахар, он создает приятную сладость кукурузе.

Ставим на плиту, доводим до кипения и варим кукурузу 20 минут.

Кукуруза готова. Сливать воду не обязательно, если вы не сразу ее будете кушать, то она может постоять и в воде, до полного охлаждения.

Вот так просто и быстро мы узнали как сварить сочную и вкусную кукурузу для своих родных быстро. Подавать ее можно с солью и сливочным маслом, кто как любит. Такую кукурузу можно обрезать ножом и использовать , необязательно покупать консервированную, будет также вкусно. А можно еще и сырую обрезать и самим законсервировать или заморозить на зиму в морозильной камере, чтобы вы и в холодные зимние вечера могли наслаждаться этим невероятным вкусом.

Всем доброго дня!

Сегодня мы будем готовить с вами кукурузу в кастрюле. Причем научимся делать это не абы как, а правильно, чтобы она радовала вас сочным, свежим вкусом и обалденным ароматом.

Кстати, а знаете ли вы, что эта злаковая культура единственная из своих «собратьев», которая содержит в себе золото! Недаром ее зерна по форме и цвету так похожи на золотые слитки.

Что касается пищевой ценности кукурузы, то в 100 г она содержит 125 ккал, 4 г белка, 2 г жиров, 22 г углеводов. Этот продукт в отварном виде отлично утоляет голод, причем на длительное время, а также насыщает вас большим количеством витаминов и микроэлементов.

Чтобы кукуруза получилась сочной, ароматной и полезной, необходимо правильно ее выбирать и готовить. Так, особенно вкусна будет не кормовая (ярко желтая), а пищевая (более светлая или белая) злаковая культура, причем недавно сорванная с грядки. Если вы покупаете кукурузу в магазине, то знайте: подвявшие листья говорят о том, что на прилавке она лежит уже несколько дней, поэтому ее лучше не брать.

Этим рецептом поделилась читательница Юлия из Хабаровска. Она написала мне, что ее вареная кукуруза всегда получается очень сочной и мягкой благодаря тому, что она выбирает для приготовления только свежие и молодые початки. Ну что ж, попробуем!

Ингредиенты:

• Кукуруза – 4 шт.
• Вода (кипяток) – 1 литр
• Сливочное масло

Для начала освободите кукурузу от зелени, отрежьте «хвостики».

Уложите в кастрюлю отрезанные листья.

Сверху выложите кукурузу.

Залейте кипятком и поставьте вариться на 20-30 минут (не более!).

Посыпьте мелкой солью.

Возьмите кусочек масла и натрите им свежеприготовленную злаковую культуру. Приятного аппетита!

Сколько по времени должна готовиться кукуруза в початках?

Прежде всего хочу отметить, что время варки початков в кастрюле зависит от того, молодые они или старые. Кукуруза светло-желтого цвета говорит о том, что у вас в руках молодая и свежая злаковая культура. Поэтому ей вполне хватает 15 минут после закипания, чтобы хорошенько провариться.

Если перед вами кукуруза в темных початках, значит, она уже не первой свежести. Поэтому на ее варку может уйти значительно больше времени – от 40 минут до 1,5 часов в зависимости от размера и количества злака. Так, 3 штуки молодого маиса сварятся примерно за 20 минут.

Итак, чтобы кукуруза в початках хорошо отварилась, необходимо полностью погрузить ее в воду и закрыть кастрюлю крышкой. В процессе варки очень легко проверить ее готовность, вооружившись зубочисткой и проткнув зернышко.

После того, как вы вытащите злаковую культуру из кастрюли, можете натереть ее солью, кусочком сливочного масла и любимыми специями. Бесподобное и сытное блюдо готово. Приятного вам аппетита и полезного перекуса!

Сколько варится кукуруза в кастрюле без початка?

Кукурузные зерна без початка готовятся разное количество времени в зависимости от того, для чего они будут использоваться. Если на наживку, то варить их следует от 30 минут до одного часа с предварительным выдерживанием в воде (для набухания) в течение 2-3 дней.

Кстати, следует отметить, что зерна этой злаковой культуры являются прекрасной наживкой для ловли карпа, карася, красноперки, плотвы, тарани, леща, сазана, белого амура и даже голавля. В видео (см. ниже) показана подробная инструкция изготовления отличного «корма» для рыбалки.

Если же вам для консервации нужна кукуруза сорта бондюэль, то ее можно вообще не варить предварительно. Достаточно будет залить горячим рассолом и закатать банки.

Однако у меня есть знакомые, которые каждый год заготавливают на зиму этот злак, предварительно проваривая его в кастрюле в течение 15 – 30 минут. При этом они уверяют, что особенно вкусной кукуруза получается, если добавлять к ней в процессе варки сахар в количестве 1 столовой ложки, а также ½ столовой ложки соли на литр воды.

Рецепт варки кукурузы, чтобы была вкусная и сладкая

Главный секрет приготовления сладкого и вкусного злака в отварном виде – в так называемых кукурузных рыльцах («ниточках»). Как? Сейчас узнаете!

Для приготовления возьмите:

• Кукуруза в любом количестве
• Кипяток – 1-1,5 л
• Соль по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

Отделяем кукурузу от зелени.

Кукурузные листья укладываем в кастрюлю, предварительно освободив их от рыльцев («ниточек»).

Поверх листьев аккуратно выкладываем кукурузу.

Сверху накрываем копной «волос». Внимание: именно эта фишка поможет придать вареному злаку сладость и сочность!

Оставшимися листьями накрываем, как одеялом.

Заливаем кастрюлю кипятком.

Вилочкой прижимаем и ставим на огонь.

Варим при не полностью закрытой крышке в кастрюле 15 минут после закипания.

Кукурузу освобождаем от листьев и достаем из кипящей воды. Натираем солью по вкусу.

Как нужно варить кукурузу в початках в кастрюле с солью и молоком – подробный рецепт с видео

Пропитка молоком придает злаковой культуре дополнительную порцию витаминов, а также необычайную мягкость и неповторимый сливочный вкус. Попробуйте, и обязательно захотите добавки!

Нам потребуется:

• Кукуруза молодая – 5 шт.
• Соль – по вкусу
• Молоко – 300 или 500 мл.
• Сливочное масло – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Аккуратно укладываем кукурузу в кастрюлю.

Посыпаем ее солью.

Заливаем молоком.

Ставим на огонь и ждем, чтоб закипело.

Накрываем крышкой и варим 5 минут на медленном огне.

Вытаскиваем нашу кукурузу.

Натираем ее сливочным маслом. Приятного аппетита!

В следующем видео представлены еще три способа варки кукурузы с молоком. Только здесь уже для придания вареному злаку особых вкусо-ароматических свойств добавляются различные специи и пряности. Ведь у каждой хозяйки свои секреты приготовления!

Варим кукурузу сорта бондюэль в початках (очень вкусная!)

Бондюэль считается самой сахарной среди других сортов кукурузы. Именно поэтому ее так любят готовить для своих малышей заботливые мамы. Попробуйте и этот рецепт! Уверена, он вам понравится.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• Кукуруза бондюэль

Способ приготовления по этапам:

Кукурузу тщательно очистите от листьев и «хвостиков».

Уложите ее в кастрюлю.

Залейте холодной водой.

Сверху накройте кукурузу промытыми листьями.

Поставьте на огонь. После закипания варите 10-15 минут.

Достаньте кукурузу из кастрюли и сдобрите ее мелкой солью по вкусу.

Пошаговый рецепт, как варить в кастрюле свежую молодую кукурузу

Нет ничего вкуснее только что приготовленной злаковой культуры! Однако и ее можно испортить, если долго и неправильно варить. Поэтому чтобы такого с вами не произошло, делюсь с вами проверенным рецептом.

Возьмите:

• Молодую кукурузу
• Кипяток

Способ приготовления по этапам:

Очистите кукурузу и отрежьте с двух сторон кончики.

Уложите в кастрюлю сначала промытые листья, а поверх них саму кукурузу.

Залейте кипятком.

Поставьте на огонь, накройте кастрюлю крышкой и дождитесь, пока закипит.

После закипания варите молодую кукурузу 20 минут.

После варки посыпьте ее солью. Приятного аппетита!

Видео о том, как правильно и быстро варить кукурузу в кастрюле с солью и сахаром

Знаете, пока готовила для вас эту статью, нашла на YouTube видео о том, как готовить злаковую культуру в 10 раз быстрее. Честно говоря, привлекло громкое название, и я посмотрела минутный ролик.

Суть была в том, что початки кукурузы наполовину очищались от листьев и ставились в микроволновку на 5 минут. После этого они вытаскивались и полностью освобождались от оставшихся листьев, а затем натирались солью и маслом.

На мой взгляд, такой способ приготовления кукурузы неприемлем из-за его неэкологичности. Поэтому если согласны со мной и хотите научиться быстро и безопасно для своего здоровья готовить ее, смотрите следующее видео.

Чем полезна вареная кукуруза для человека?

Если вы любитель этой злаковой культуры, вам следует знать, что даже в вареном виде кукуруза сохраняет в себе более 80% имеющихся полезных веществ. Такими показателями не сможет удивить вас ни один другой злак. При этом в отварном виде она способна нормализовать водно-солевой баланс, а также работу организма на клеточном уровне.

Кукуруза отлично стимулирует деятельность головного мозга и сердца. Именно поэтому она особенно полезна детям и пожилым людям. Кроме того, вареная злаковая культура помогает хорошо насытить организм, успокоиться и избавиться от бессонницы. А если вы страдаете хронической усталостью и частыми недомоганиями, начните ежедневно в течение месяца употреблять 60-70 г кукурузных зерен в отварном виде – результат обязательно вам понравится.

Особенно хорошо налегать на злак следует тем, кто накануне замечательно провел время за праздничным застольем. Дело в том, что кукуруза отлично выводит из организма алкоголь, а также избавляет желудок от тяжести.

Злаковая культура полезна и при бесплодии – как мужском, так и женском. А во время вынашивания малыша она укрепляет костную систему, волосы и ногти, а также помогает образованию коллагена в коже.

А вы любите вареную кукурузу? Может, у вас есть собственный рецепт ее варки в кастрюле? Если так, очень жду от вас комментариев. До встречи в следующих статьях на блоге!

Мария Соболева

Как варить кукурузу правильно, сколько времени это займет? Чем полезен злак и какие початки лучше выбрать? Узнайте, можно ли готовить в микроволновке и пароварке и другие тонкости процесса варки.

В чем польза кукурузы

«Царица полей» хороша тем, что не теряет при термической обработке своих ценных свойств.

Варить и с удовольствием есть кукурузу полезно практически всем: в ней содержатся витамины А (регулирующий обмен веществ), В1 (укрепляет сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную системы), С (поддерживает иммунитет).

В кукурузе много микроэлементов: йода, цинка, железа, магния, натрия, калия и кальция. А еще злак богат клетчаткой, помогающей очистить кишечник от токсинов и шлаков и крахмалом для построения мышечных волокон.

Выбираем правильную кукурузу

Прежде, чем варить кукурузу, нужно выбрать молодые початки. Они должны быть небольшими, с плотными и ровными рядами зернышек без всяких проплешин.

Если надавить на зернышко, выделяется молочный сок. Зерна с ямочками бывают у спелой кукурузы, ее придется варить дольше. Листья на початках не должны быть желтыми и сухими.

Ярко-желтый цвет злака – тоже признак солидного возраста, выбирайте кукурузку молочно-желтого оттенка. Не стоит покупать кукурузу, которую продают под палящим солнцем, отделенные от стебля початки быстро портятся.

Как варить кукурузу – секреты приготовления

Варить кукурузу нужно в широкой и глубокой кастрюле, чтобы початки легко помещались и вода полностью покрывала их при варке. Желательно выбрать чугунную посуду, с толстыми стенками. До готовки початки моют и очищают от грязных листьев.

Полностью убирать листья и усики не обязательно – можете оставить часть на початке или сделать по-другому: очистить кукурузу, а листья положить на дно кастрюли, по бокам и сверху початков. Они при варке придают пикантный вкус вашей кукурузке.

Если вам попались крупноватые початки, перед варкой разломайте их на 2 – 3 части. Кукурузку следует варить на медленном огне, а воду не стоит солить в процессе приготовления. Можно сделать это минут за 5 до готовности или посолить уже при подаче.

Варить нужно под крышкой и следить, чтобы вода в кастрюле все время потихоньку кипела. Чуть-чуть сахара или маленький кусочек масла добавить можно для придания злаку нежности.

Сваренную кукурузу лучше всего съесть сразу после приготовления, а остывать она должна прямо в отваре, иначе быстро затвердеет.

Допустимо хранить вареные початки в холодильнике не больше 2 дней, но смысла в этом мало – гораздо вкуснее и полезнее свежеприготовленный злак. Да и купленные початки не стоит долго держать в запасе – до 3 дней в прохладном месте, но желательно варить их сразу после покупки.

Кукурузу хорошо замораживать, чтобы потом отварить холодным зимним вечером и вспомнить жаркое лето. При заморозке ценные качества злака сохраняются.

Сколько варить кукурузу

Время варки зависит от зрелости кукурузы. Молоденьким початкам для готовности достаточно 20 минут, максимум – получаса.

Злак средней степени зрелости варят 45 – 60 минут. А вот перезревшую кукурузу варить придется 2 часа и даже больше.

Важно не пропустить момент готовности початков, чтобы они не переварились и не стали твердеть. Для этого периодически кукурузу достают, отщипывают зернышко и пробуют – если оно сочное и мягкое, жуется легко, значит, блюдо готово.

Как варить злак – альтернативные методы

Варить кукурузные початки можно не только в кастрюле. Есть и другие способы.

Как варить кукурузу в микроволновке

Показать еще

В XXI веке готовить любят и умеют далеко не все, обходясь обедами в кафе, доставкой и наспех приготовленными простейшими блюдами вроде каши и пельмешек. Но даже такие банальные блюда могут заиграть новыми красками и вкусами, если добавлять в них разные пряности! Подробный гид по специям для новичков ждет вас далее.

Справка. Зерна кукурузы содержат в себе витамины группы В (В1, В2), К, Е, D, С.

Кроме того, в початках находится много полезных для организма минералов и микроэлементов.

В их число входят следующие:

• соль калия;
• кальций;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• никель;
• медь.

Влияние этого растения на пищеварительную систему является просто неоценимым, поскольку предотвращается развитие заболеваний данного характера. Данный злак способствует выведению из организма радионуклидов, токсинов, шлаков, накопленных в организме.

Особенности перезревшего растения

Рассматривая полезные свойства старого растения, можно отметить, что в ней сохраняются все те же витамины, минералы и микроэлементы, как и в молодой кукурузе.

Единственная разница заключается в сниженных вкусовых качествах, поскольку если , то она часто бывает немного жестковатой, вследствие чего позитивно влиять на пищеварительный процесс она уже не может.

Как правильно выбирать?

На заметку. Выбирая старое растение нужно обращать внимание на состояние его листьев и зёрен.

Листья должны быть суховатыми без почернений и следов гниения. Зёрна должны обладать насыщенным жёлтым или светло-оранжевым цветом. Зёрна плотные, при прикосновениях к ним они не раздавливаются и не выстреливают прозрачной жидкостью.

Обязательно нужно проследить, чтобы на початке не было чёрных или отсутствующих зёрен. Початки желательно выбирать с листьями, поскольку их отсутствие может указывать на тот факт, что растение обрабатывалось химикатами, и продавцы пытаются это скрыть.

Подготовка к варке

При правильном приготовлении, даже старый злак может быть мягким и сочным. Как это сделать? Чтобы добиться этого, нужно правильно подготовить его к варке.

Подготовка початков к приготовлению начинается с их очистки от листьев и всевозможных волокон. После этого они разделяются пополам и заливаются смесью из холодной воды и молока, соотношение ингредиентов должно составлять 1:1.

В данной жидкости початки должны находиться на протяжении 4 часов. По прошествии этого периода можно приступать к варке (больше о том, как правильно варить кукурузу, чтобы она была мягкой и сочной, мы рассказывали в ).

Необходимый кухонный инвентарь

Для приготовления старого растения в основном требуется вода и молоко , для отмачивания, а также масло и специи для прибавления вкусовых качеств. Из кухонного инвентаря потребуется ёмкость для отмачивания початков, а также вилка, ложка или нож для обмазывания кочанов маслом. Начинать процесс приготовления старого растения нужно с подбора ингредиентов и очистки.

Рецепты приготовления

Как же быстро и как вкусно готовить старую кукурузу? На сегодняшний день выделяется многочисленное количество рецептов для приготовления перезревшего растения. Эти рецепты не только включают в себя разные ингредиенты, но и могут применяться для разных методов приготовления. Сегодня особо популярными становятся методы приготовления злака в , и даже .

На плите

Для приготовления данного растения на плите потребуются следующие ингредиенты:

• несколько початков кукурузы;
• вода;
• соль;
• сливочное масло.

О том, как и сколько варить свежую кукурузу, а также посмотреть рецепты приготовления блюд, можно .

На пару

Для приготовления старой кукурузы в пароварке, потребуются уже известные ингредиенты:

• несколько початков кукурузы;
• вода;
• соль;
• сливочное масло.

1. Начинать приготовление в пароварке необходимо с избавления початков от листьев, волосков и почерневших зёрен.
2. После этого выполняется тщательное промывание початка под проточной водой.
3. Выполнив эти действия, початки выкладывают в пароварку (если имеется желание, то их можно выложить на предварительно очищенные кукурузные листья) и заливают водой. Жидкости должно быть столько, чтобы покрыть растение.
4. После этого, пароварка закрывается и устанавливается таймер на 40 минут.

   Внимание! Установка меньшего времени является нецелесообразной, поскольку, чтобы сделать старую кукурузу мягкой и сочной нужно гораздо больше времени, нежели при приготовлении молодых початков.

5. После приготовления кукурузы на пару её можно выложить в тарелку и при желании смазать сливочным маслом или посолить.

О других вкусных рецептах приготовления кукурузы в пароварке читайте в .

Обжаривание

Довольно популярным рецептом приготовления старой кукурузы является её обжаривание в соусе. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

1. Приготовление начинается с очистки кукурузы от листьев и усиков.
2. Далее, она тщательно промывается под проточной водой, высушивается и нарезается поперёк стороной на кусочки размерами 3-4 сантиметра.
3. Параллельно с этим осуществляется приготовления соуса:
   • Для этого нужно соединить такие ингредиенты, как сметана, соевый соус, кефир, кетчуп, растительное масло, стакан воды, специи.
   • Полученная смесь тщательно перемешивается.
4. После выполнения этих действий, початки кукурузы выкладываются на сковороду, заливаются сверху соусом и готовятся под закрытой крышкой на протяжении 30-40 минут.
5. После приготовления кукурузы её можно посолить.

В микроволновой печи

В духовке

При желании сохранить злак на несколько суток можно поместить его в холодильник. При более длительном хранении (до 3 месяцев) от початков кукурузы нужно отделить зерна и поместить их в банку. Далее, в банку заливается горячая подсоленная вода, она плотно закрывается и убирается в прохладное место. Замену воды нужно совершать каждые 2 недели.

Как было отмечено, старая кукуруза тоже является достойным продуктом, главное, не полениться и уделить время её приготовлению. Всегда нужно помнить правило, что чем старее данное растение, тем дольше его нужно готовить.

Прежде чем выяснять, как долго варить кукурузу, надо разобраться с самим продуктом. Нужно четко представлять себе, что это такое, а уж потом смотреть, зачем и каким образом лучше его приготовить.

Виды кукурузы

Следует отметить, что кукуруза – это злаковое растение, которое было известно еще несколько тысячелетий назад. В настоящее время ученые выделяют около шести основных видов этой культуры: зубовидная, восковидная, сахарная, кремнистая, крахмалистая и лопающаяся. Каждый из них имеет свои отличительные особенности и связанные с этим области применения. Некоторые виды используются в пищу, другие идут на корм скоту, а остальные применяются в промышленности. Правда, четкую границу между пищевыми и кормовыми сортами провести трудно. В пищу употребляются и те, и другие. Поэтому чаще всего приходится судить о продукте по его внешним характеристикам. Здесь можно выделить молодую и старую кукурузу. У первой зерна имеют цвет, начиная от кремового до бледно-желтого. Иногда их называют продуктами «молочно-восковой спелости». Старая кукуруза отличается ярко-желтым цветом зерен. Они достаточно крупные и твердые наощупь. Вот тут и нужно заранее знать, как долго варить кукурузу в зависимости от ее возраста. Конечно, свежий молодой початок приготовится быстрее, чем старый и перезрелый.

Условия варки

Для того чтобы правильно ответить на вопрос, как долго варить кукурузу, надо сначала определиться, каким образом будет происходить сам процесс приготовления. У современной хозяйки на кухне есть масса помощников, и такую простую процедуру, как варка можно осуществить несколькими способами:

• в обычной кастрюле на плите;
• в скороварке;
• в духовом шкафу;
• в пароварке;
• в микроволновой печи.

Продолжительность приготовления в зависимости от выбранного варианта будет различной. Если взять обычный молодой початок и попробовать варить его сварить каждым из перечисленных способов, то результат будет выглядеть следующим образом:

Выбирая любое приспособление, можно уже заранее просчитать, как долго варить кукурузу в нем и спланировать свою работу по дому. Правда, некоторые варианты имеют свои особенности, и готовить в них нужно по определенным правилам.

Где купить и сколько варить початки?

Кукурузный сезон начинается в конце лета. В городе это сразу становится заметно. На каждом углу появляются предприимчивые продавцы, которые предлагают отведать свежий, еще дымящийся початок. Запах кукурузы привлекает внимание, и многие не могут отказать себе в таком удовольствии. Но, с точки зрения безопасности и гигиены, этого лучше не делать. Кто знает, в каких руках побывал продукт? Где он лежал и в чем варился? Для собственного спокойствия и полной уверенности лучше купить сырой продукт и приготовить его самому. Для этого понадобится узнать, сколько нужно варить кукурузу, чтобы ее можно было кушать. Естественно, недоваренный продукт никому не доставит удовольствия. Поэтому надо четко придерживаться температурных режимов и временных промежутков. Если торопиться некуда, то можно воспользоваться духовкой или грилем. Початки надо просто завернуть в фольгу или специальный пакет, а затем отправить в духовой шкаф на 40 минут, уложив их на противень или решетку. Можно сделать и по-другому. Кукурузу сложить в форму для выпекания, смазанную маслом, и залить водой. В этом случае не стоит спрашивать, сколько нужно варить кукурузу. Ответ будет тот же.

Сколько варится кукуруза?

Многие впервые ставят перед собой такую задачу, поэтому относятся к ней предельно ответственно. Чтобы не ошибиться в мелочах, лучше уточнить конкретно, сколько минут варить кукурузу. После выбора понравившегося способа ответ все равно зависит еще от нескольких немаловажных факторов. Во-первых, сорт. Сахарная кукуруза варится намного быстрее других. Это происходит по причине того, что зерна ее имеют очень тонкую кожицу. Это существенно влияет на скорость процесса, то есть на то, сколько минут варить кукурузу. Во-вторых, степень зрелости. Если для молодых пищевых злаков достаточно будет 15 минут, то зрелая сахарная кукуруза будет вариться столько же, сколько и кормовая. Для этого потребуется минут 40, не меньше. Для кормовых сортов ситуация будет несколько иная. Молодой початок сварится за 1 час, а для старых и перезрелых потребуется от 1,5 до 2,5 час. Поэтому лучше более тщательно подойти к выбору продукта, чем потом ломать голову и тратить драгоценное время на его длительную обработку.

Привычный способ

Для того чтобы варить кукурузу, рецепт не нужен. Его просто не существует. Есть только небольшие нюансы или советы опытных кулинаров, которые желательно учесть, приступая к приготовлению. Для начала выбранные початки нужно хорошо промыть, чтобы на них не оставалось грязи. Далее нужно снять все листья вместе с волокнами. Самые верхние из них можно сразу выбросить, а оставшиеся перебрать и отложить в сторону. Затем початки аккуратно сложить в широкую емкость и залить обязательно холодной водой. Если среди них попались крупные экземпляры, то не стоит огорчаться. Длинный початок можно легко разрезать поперек ножом. Сверху кукурузу нужно накрыть чистыми листьями. Вместе с ними можно положить и волокна. Это делается для того, чтобы продукт в итоге получился более ароматным. Теперь готовую конструкцию можно поставить на огонь. Ни в коем случае нельзя добавлять соль. В противном случае зерна получатся очень жесткими и невкусными. После того как вода закипит, надо засечь время, чтобы проконтролировать продолжительность варки. Молодые початки будут готовы уже через 15-20 минут, а для более зрелых экземпляров понадобится дополнительное время. На это уйдет примерно 1-1,5 часа. Готовую кукурузу можно вынимать на тарелку и кушать с удовольствием.

Обстоятельства варки

Хоть и не существует утвержденной технологии того, как надо варить кукурузу, но есть такие обстоятельства, которые помогают получить максимально хороший результат. Во-первых, посуда. К ее выбору надо подходить основательно. Для того чтобы продукты не пригорали и равномерно прогревались, лучше всего воспользоваться кастрюлей или любой другой емкостью с толстыми стенками. Это может быть даже деревенский чугунок. Во-вторых, температура. Весь процесс следует проводить не медленном огне, так как при сильном кипении вода очень быстро испарится и содержимое не сможет провариться должным образом. В-третьих, степень готовности. Некоторые хозяйки считают, что продукт готов, как только он начал менять цвет или издавать характерный запах. В данном случае это не работает. О готовности кукурузы можно судить только на вкус. Для этого, как только истечет отмеренное время, надо от любого початка отделить одно зернышко и попробовать его. Если оно легко надкусывается и мягкое внутри, то кукуруза готова.

Вкусно в любом случае

Конечно, качество исходного продукта играет существенную роль. Но есть вариант, который позволяет практически любую кукурузу сделать нежной и сладкой. Даже зрелые початки после такой обработки можно будет кушать с удовольствием. Для этого понадобится всего лишь свежая кукуруза, чистая вода и пара столовых ложек сахара.

А делается все очень просто:

Подавать на стол такую кукурузу лучше со сливочным маслом и солью.

Время готовки кукурузы в кастрюле. Как варить кукурузу

Вкусная вареная кукуруза нравится всем, и детям, и взрослым, поэтому как только наступает сезон (ближе к концу лета) многие стараются купить свежие молодые початки кукурузы и сварить их у себя дома, поэтому в этой статье рассмотрим, сколько времени и как правильно варить кукурузу (свежую, старую и отдельно зерна) в кастрюле, мультиварке или микроволновке.

Время варки в первую очередь зависит от самой кукурузы, так как более свежая молодая кукуруза варится минимум в 2 раза быстрее, чем старая, при этом также влияет и выбранный способ её приготовления. Рассмотрим по отдельности, сколько варить кукурузу различными способами в домашних условиях:

• Сколько варить кукурузу в початках в кастрюле? Молодая кукуруза в початках варится 15-20 минут в кастрюле после закипания воды, а старую кукурузу варят 40-50 минут (до 2х часов, если кукуруза переспевшая и жесткая).
• Сколько варить замороженную кукурузу? Замороженную кукурузу в початках варят в течении 30 минут после закипания воды, а замороженные зерна кукурузы необходимо варить 10-15 минут после закипания воды в кастрюле.
• Сколько варить кукурузу в скороварке? Время варки молодой кукурузы в скороварке составляет 10-15 минут, а старой (насыщенно желтого цвета) – 40 минут.
• Сколько готовить кукурузу в пароварке? Время приготовления молодой свежей кукурузы в пароварке составляет 30-35 минут.
• Сколько минут варить кукурузу в мультиварке? В мультиварке молодая кукуруза варится в течении 15 минут, старая – в течении 20-30 минут.
• Сколько времени варить кукурузу в микроволновке? Молодую кукурузу можно приготовить в микроволновке за 10 минут (если готовить без воды в завязанном полиэтиленовом пакетике при мощности 800 Вт).

Узнав, сколько времени готовится кукуруза, рассмотрим далее каждый вид её приготовления по отдельности.

На заметку: наиболее вкусная кукуруза для варки – это молодая (светло-желтого, беловатого цвета), которую также называют сахарная или Бондюэль.

Как варить кукурузу в кастрюле?

• Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки к варке: 10 минут (время закипания воды в кастрюле), время варки: 20 минут.
• Калорийность вареной кукурузы: 96 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Американская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.

Варка кукурузных початков в кастрюле – самый популярный способ ее приготовления в домашних условиях, так как в таком случае она получается мягкой, сочной и очень вкусной. Для варки нам потребуются такие ингредиенты:

• Свежая кукуруза — 2 початка,
• Вода — 2 литра,
• Соль — 2 чайных ложки (без горки).

Рассмотрим пошагово, как сварить кукурузу в кастрюле:

• Первым делом подготавливаем кукурузу к варке: подсохшие и грязные листья удаляем, а более свежие можно оставить, так как они придадут более приятный вкус кукурузе после варки. Также необходимо помыть кукурузу под проточной водой.
• Выбираем кастрюлю для варки (желательно более объемную и широкую, чтобы в неё поместились початки, а также с толстым дном и стенками). Если кукурузы много, а кастрюля не особо большая, крупные початки можно разрезать на 2-3 части перед варкой.
• Кладем початки кукурузы в кастрюлю, заливаем их водой так, чтобы она полностью их покрывала и доводим воду до кипения на большом огне (также можно закладывать кукурузу после закипания воды).
• После того, как вода в кастрюле закипела, убавляем огонь (чтобы вода кипела не сильно) и варим кукурузу в течении 15-20 минут, если кукуруза молодая, или не менее 40 минут, если старая.
• За 5 минут до окончания приготовления добавляем соль (чайная ложка на 1 литр воды), а в конце готовки пробуем кукурузу на вкус (отделив несколько зернышек от початка с помощью вилки), если она уже мягкая, выключаем плиту и вынимаем готовую кукурузу на тарелку. По желанию её можно натереть солью и сливочным маслом, чтобы она была вкуснее.

На заметку: во время варки в воду можно добавить немного сахара и сливочного масла, чтобы зерна кукурузы получились более нежными и мягкими, а вот солить многие рекомендуют в конце варки (за 5 минут до окончания приготовления, или солят уже готовые сваренные початки кукурузы).

Чтобы сварить замороженную кукурузу в кастрюле (как цельные початки, так и отдельно зерна), доводим воду в кастрюле до кипения, добавляем соль и кладем кукурузу в кипящую воду. После повторного закипания воды, убавляем огонь и варим початки 30 минут, а если это зерна, то 10-15 минут до готовности.

Как правильно варить кукурузу в мультиварке?

Молодую кукурузу быстро и удобно готовить используя мультиварку, при этом зачастую многие хозяйки используют режим «Варка на пару» по принципу пароварки, чтобы кукуруза получилась более сочной и мягкой. Рассмотрим пошагово, как варить молодую кукурузу в мультиварке:

• Полностью очищаем кукурузу от листьев и промываем под проточной холодной водой.
• Кладем початки в мультиварку и заливаем их холодной водой так, чтобы вода полностью их покрыла.
• Закрываем мультиварку, выставляем режим «Варка на пару» и время варки 20 минут.
• После окончания приготовления перекладываем кукурузу из мультиварки на тарелки и при желании натираем солью и сливочным маслом, чтобы она была вкуснее.

На заметку: данный рецепт приготовления наиболее подходит для свежем молодой кукурузы, так как более старую готовят дольше по времени (не менее 30-40 минут + при необходимости доливают больше воды в мультиварку).

Как сварить кукурузу в микроволновке?

Не каждый знает, что кукурузу можно приготовить даже в микроволновой печи, но важно знать, что лучше готовить её таким образом в небольшом количестве (в зависимости от выбранного способа можно зараз готовить 1-3 початка кукурузы). Рассмотрим подробнее, как варить кукурузу в микроволновке:

• Очищенный початок молодой кукурузы кладем в плотный полиэтиленовый пакет, завязываем и кладем его в микроволновку.
• Выставляем время приготовления на 10 минут на мощности 800 Вт и включаем микроволновую печь.
• После звукового сигнала вынимаем кукурузу из пакета, натираем солью и кушаем.

На заметку: в микроволновке можно быстро приготовить один початок кукурузы! Для этого необходимо его оставить в листьях (вообще не чистить), поместить в микроволновку и выставить таймер на 5 минут на максимальной мощности.

Ответы на популярные вопросы по теме, как вкусно сварить кукурузу

• Как сварить старую перезревшую кукурузу, чтобы она была мягкой? Старую кукурузу перед варкой необходимо замочить в смесью воды и молока (в равных долях) на 3-4 часа. Варить далее нужно в обычном режиме (в воде).
• Нужно ли размораживать кукурузу перед варкой? Замороженную кукурузу не нужно размораживать перед варкой в кастрюле, её закладывают в замороженном виде в кипяток в кастрюле при варке.
• Нужно ли солить кукурузу при варке? Кукурузу можно вообще не солить при варке, или солить за несколько минут до окончания варки. Удобнее натирать початок солью уже перед употреблением.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить кукурузу, Вы сможете приготовить вкусное готовое блюдо, которое также очень полезно и обязательно понравиться Вам, и Вашей семье, особенно детям. Свои полезные советы и отзывы, как варить кукурузу в початках в кастрюле, мультиварке и микроволновой печи, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Варёную кукурузу любят все люди, независимо от половой принадлежности и возраста. Несмотря на очевидную простоту приготовления, отваривание початков требует определённых знаний и сноровки. Кукуруза содержит массу полезных витаминов, благодаря высокой энергетической ценности насыщение сохраняется надолго. По популярности кукурузные початки приравниваются к арбузам и мороженому. Чтобы насладиться всеми прелестями, нужно ответственно подойти к процессу приготовления.

Полезные свойства кукурузы

1. Диетологи рекомендуют употреблять минимум 1 початок отварной кукурузы в день. Таким способом вы обеспечите организм ежесуточной нормой полезных витаминов и аминокислот.
2. Кукуруза богата витаминами всех групп, в том числе РР, Е, С, В. Початки включают аскорбиновую кислоту, магний, триптофан, аминокислоты, железо, калий, лизин, кальций.
3. За счёт столь впечатляющего списка нормализуется деятельность желудочно-кишечного тракта, сердечной мышцы, сосудистой системы. Из организма выводятся яды, токсины.
4. Врачи настоятельно прописывают своим пациентам-диабетикам варёную кукурузу в количестве 50 гр. в сутки. Такое количество нормализует уровень глюкозы в крови, не допуская повышения сахара.
5. Помимо всего вышеперечисленного варёная кукуруза в початках борется с нарушением метаболизма, аллергией, патологиями пищеварительной системы, избыточной массой тела.
6. Кукурузные початки ускоряют деятельность мозга, развивают память, предотвращают появление инфарктов и инсультов. Также продукт приводит в порядок психоэмоциональный фон, формирует мышечную и костную ткани.

Сорта кукурузы и их различия

1. Конечный результат зависит от степени зрелости и сорта початков. На сегодняшний день выделяют 2 основных вида кукурузы. Первый – обычный, кормовой (для выращивания животных). Второй – сладкий, пищевой, идеальный для приготовления.
2. Вы можете кушать оба сорта, но вкус будет разниться. Кормовой вид более жёсткий, пресный, в то время как пищевые початки обладают сочностью, молочностью, сладостью.
3. Кукурузу кормового типа варят дольше (порядка 4 часов) за счёт твёрдых крахмалистых зёрен. Молодые сладкие початки готовятся в течение 20-50 минут и буквально тают во рту.

Выбор кукурузы для варки

1. Идеальным вариантом для термической обработки считаются плоды, собранные относительно недавно (1-5 часов назад). Молодые початки лучше развариваются и содержат максимум полезных веществ.
2. Выбирайте кукурузу с листьями (неочищенную). Оболочка не допускает обветривания зёрен и указывает на свежесть плодов. Чтобы определить качественную кукурузу, отдавайте предпочтение экземплярам со светлыми зелёными листьями.
3. Пощупайте волокна, обволакивающие кукурузу. Усики должны быть влажными. Если вы заметили желтизну на листьях, кукуруза была собрана давно. От такой продукции лучше отказаться, поскольку сочность будет минимальной.
4. Оценить качество и пригодность кукурузы можно непосредственно в точке продажи. Нажмите ногтем на одно из зёрен, находящееся у основания початка. Если вы заметили сок, кукуруза «молочная», то есть идеальна для приготовления.
5. Старость определяется легко. У поздней кукурузы жёсткие и суховатые семена. Чем старше плод, тем меньше сахарного песка содержится в початках (по истечении времени подсластитель превращается в крахмал).

Как варить кукурузу в початках: классика

1. Ёмкость для приготовления. Отдавайте предпочтение кастрюле с очень широким дном и высокими бортами. Такой ход позволит окунуть початки в цельной форме, не разламывая их на части. Позаботьтесь о том, чтобы кастрюля имела толстое дно. Оптимальным вариантом считается казан с плотно закрывающейся крышкой. Ускорить процесс поможет кастрюля-скороварка. Для сохранения полезных свойств кукурузы варите початки при 190-230 градусах на малой мощности.
2. Подготовка початков к варке. Чтобы приступить к термической обработке, проведите подготовку кукурузы. Некоторые удаляют волокна и листья. Другие оставляют «естественную оболочку» на месте, отрезая лишь грязные и порченые экземпляры. Листья сохранят сочность и сладость кукурузы, но после термообработки их удалить сложнее. Поэтому полностью снимите листья и волокна, затем складывайте их в кастрюлю, чередуя с очищенными початками.
3. Закладывание початков в кастрюлю. Поместите кукурузные листья на дно, поверх них выложите кукурузу. Затем сделайте ещё один листовой слой, прикройте его початками. Продолжайте до тех пор, пока не заполните ёмкость на 2/3 от объёма. Также листья нужно поместить по бокам, чтобы запечатать плоды. Сортировка готова, початки можно заливать. Солить плоды ни в коем случае нельзя. Сыпучий состав вымоет жидкость из зёрен, готовое блюдо будет сухим.
4. Заполнение посуды с кукурузой водой. Початки можно заливать крутым кипятком или холодной водой, действуйте по личным предпочтениям. Добавляйте жидкость таким образом, чтобы она покрывала продукт полностью. Термическая обработка длится 45 минут в среднем, однако в зависимости от сорта процедура может продолжаться от 30 минут до 4 часов. На всём протяжении процесса необходимо следить за готовностью, доливайте горячую воду по мере испарения. Не увеличивайте мощность, варка проходит при средней интенсивности.
5. Определение готовности. На всём протяжении термообработки оценивайте кукурузу на готовность. Отщипывайте по одному зерну, пробуйте. Зёрна должны стать мягкими. Когда продукт будет легко жеваться, можете снимать состав с огня. Именно в этот момент подавайте початки, натирая их солью со специями (последние добавляются по желанию). Легче всего употреблять блюдо в порезанном на части состоянии. При этом каждая секция накалывается на кулинарную шпагу во избежание ожогов. Можете растереть сливочное или растительное масло по поверхности початков.
6. Хранение готового блюда. Если вы не собираетесь употреблять кукурузу сейчас, оставьте её в кастрюле с горячей водой, которая не выпарилась после варки. Если вы извлечёте продукт раньше, он обветрится, зёрна сморщатся и потеряют аппетитный вид. В воде продукт можно держать 3 часа минимум, сохраняя температуру 60 градусов. Если говорить о выдержке в холодильнике, срок хранения составляет 2 суток.

Как варить кукурузу в молоке

1. Вымойте початки, снимите волокна, отрежьте листья. Ополосните кукурузу, порубите каждый початок на 2-3 равные секции.
2. Налейте в кастрюлю столько жирного молока, чтобы оно покрывало содержимое полностью. Доведите до кипения, отправьте початки внутрь.
3. Варите лакомство минимум 40 минут, постоянно оценивая готовность вилкой. Зёрна должны распадаться.
4. Когда вы достигните желаемой структуры, отправьте в молоко ломтик сливочного масла. Выключите огонь, держите початки в жидкости ещё 30 минут.
5. Через это время растопите сливочное масло, смешайте его с солью. Натрите полученной смесью каждый отрезок кукурузы. Наколите початки на шпажки, употребляйте.

1. Мультиварка хороша тем, что благодаря её использованию в кукурузных початках полностью сохраняются все полезные элементы. А это значит, что употребление такого продукта принесёт максимум пользы.
2. Прежде чем отправлять продукт на варку, снимите все листья и удалите волоски. Не солите початки, положите их в чашу прибора, придерживаясь нескольких слоёв.
3. Вы можете залить содержимое чистой водой или молоком, всё зависит от личных предпочтений. Однако в жидкость необходимо добавить пару ломтиков сливочного масла, чтобы подчеркнуть вкус.
4. Когда все подготовительные мероприятия пройдены, закройте крышку. Выставите функцию «Готовка на пару» или «Варка» длительностью 35-40 минут.
5. После выключения таймера не торопитесь открывать мультиварку. Позвольте кукурузе настояться ещё полчаса. Через этот срок извлеките початки, натрите их солью со сливочным маслом.

Как варить кукурузу в скороварке

1. Скороварка представляет собой толстодонную широкую кастрюлю с крышкой, которая фиксируется зажимами. В ёмкости имеется отверстие для выхода пара, что ускоряет процесс.
2. Для приготовления кукурузы отдавайте предпочтение молодым початкам с максимально сочными зёрнами и зелёными листьями. Если последние частично высохли, откажитесь от такого продукта.
3. Заранее вскипятите воду, необходимую для заполнения посуды на 2/3. Залейте кастрюлю очищенными от волокон кукурузными початками, листья сохраните.
4. Добавьте воду, закройте крышку. Доведите жидкость до кипения, после этого варите ещё треть часа. Далее извлеките готовый продукт, натрите солью со сливочным маслом.

Как варить кукурузу в пароварке

1. Приготовление початков в пароварке чем-то напоминает мультиварку, полезные свойства сохраняются в полной мере. Заранее очистите початки, избавьтесь от волокон и листьев.
2. Выложите составляющие в сетчатый отсек пароварки, налейте в общую чашу 600-800 мл. воды в зависимости от количества кукурузы. Выставите таймер на четверть часа, после этого срока приступайте к дегустации.

Как варить кукурузу в духовке

1. Заранее приготовьте все необходимые продукты. Вам понадобится соль, сливочное масло, кукуруза, оливковое масло. Не снимайте листья и не удаляйте волоски.
2. Смажьте противень оливковым маслом, поместите на него кукурузные початки. Влейте воду, чтобы она доходила до середины плодов. Прикройте содержимое фольгой, оставьте небольшое отверстие.
3. Разогрейте духовку до 210 градусов, через 10 минут отправьте внутрь противень с початками. Варите кукурузу 25 минут, затем снизьте мощность духового шкафа до 180 градусов. Готовьте ещё 1 час.

1. Для того чтобы зёрна сохраняли в своей структуре все полезные свойства, заливайте початки крутым кипятком или молоком.
2. Ни в коем случае не солите воду во время термической обработки. В ином случае сыпучий состав вытянет жидкость и сахар, кукуруза получится жёсткой.
3. Если вы не любите натирать початки солью во время употребления, добавляйте сыпучий компонент за 3-5 минут до окончания приготовления.
4. Для придания зёрнам нежного вкуса всыпайте в воду или молоко сахарный песок в сочетании со сливочным маслом.
5. Если вы отварили кукурузу и не употребили её сразу, не повторяйте термическую обработку повторно. В противном случае зёрна станут твёрдыми.

Традиционно кукурузу варят в кастрюле, но можно использовать мультиварку, скороварку, духовку. Заливайте початки тёплым молоком или водой, соль не добавляйте. Натирайте початки сливочным или растительным маслом непосредственно перед употреблением.

Видео: как сварить очень вкусную кукурузу

С началом августа, вареная кукуруза в початках, становится самым популярным фастфудом в любом городке России. Такую популярность молодая кукуруза приобретает не только из-за полезности, но и из-за своей сезонности. Чтобы наесться на год вперед, я предлагаю готовить это незатейливое угощение самостоятельно. А чтобы у вас все получилось с первого раза, я раскрою основные секреты, как варить кукурузу дома в кастрюле.

Сначала дам несколько советов о том, как купить хороший товар, и только потом расскажу как правильно и сколько по времени варить молодую кукурузу в початках.

Как выбрать хорошую кукурузу

Первым секретом вкусного блюда является правильно выбранный продукт. Перед тем как готовить кукурузу, изучите основные маркеры, на которые нужно обратить внимание при покупке:

• Початки кукурузы должны иметь околоплодные листья, желательно все, т.е. включая верхние жесткие. Некоторые продают початки, ободрав их практически полностью – оставляют один ряд тонких бледных листочков. Я такую кукурузу не беру, так как свежесть и чистота зерен в кукурузном початке зависит от наличия околоплодных листьев – так задумано природой. Зерна в полуободранных початках усыхают, а пыль попадает в такие места, из которых вымыть ее проблематично.
• При покупке проверяйте зерна кукурузы на молодость. Раздвиньте листья в середине початка и слегка надавите ногтем на зерно, оно должно быть упругим и сочным. Старое зерно будет плотным и крахмалистым.
• Отогнув околоплодные листья, осмотрите зерна на наличие порчи и болезни – кукурузинки должны располагаться ровными рядами и быть однородными по цвету, без черных точек и плесени.
• На цвет зерна я бы не обращала внимания, так как это всего лишь сортовая особенность. В некоторых источниках пишут, что ярко желтое зерно – старое, а светлое – молодое. Вспоминаем цвет кукурузки Бондюэль и все вопросы о молодости желтого зерна отпадают сами собой.

Варить кукурузу будем в кастрюле. Для этих целей я бы советовала выбрать посудину побольше.

Как варить кукурузу в початках?

Ингредиенты:

Кукурузные початки – 5-7 шт.

Вода 3-4 литра

Количество початков определяется числом едаков – по 1-2 шт. на каждого. Варить кукурузу впрок я бы не рекомендовала – при хранении она немного теряет во вкусе.

1. Очищаем початки от листьев. Причем верхнюю половину листьев, те, что потолще и позеленее я выбрасываю. А те, что ближе к телу оставляю и использую при варке.
2. Кроме листьев, с кукурузы надо убрать и рыльца – они мне не к чему, но некоторые сушат и используют для лечения.
3. Каждую кукурузину разламываю на две части – так и есть удобнее, ну и более короткие куски лучше помещаются в кастрюлю. Пыталась резать ножом, но сама кочерыжка так плохо режется, что проще поломать.
4. Одну треть листьев с початков укладываем на дно посуды для варки. Далее плотненько укладываем куски кукурузы. Заливаем холодную воду таким образом, чтобы она покрывала весь продукт. Сверху выкладываем оставшиеся листья.

Использование околоплодных листьев при варке кукурузы в кастрюле – второй секрет моего рецепта. Именно этот прием позволяет хорошенько пропарить кукурузные зерна. Замечено, что вареная кукуруза в початках имеет более насыщенный вкус и аромат, если варить ее, укрыв листочками.

Добавлять ли соль при варке кукурузы? Солить початки в процессе приготовления я бы не советовала – соль делает зерна более плотными, уменьшая сочность.

Всю собранную конструкцию из кастрюли, кукурузы, ее листьев и воды закрываем крышкой и ставим на огонь.

Вот мы подошли к самому животрепещущему вопросу – сколько варить кукурузу в кастрюле, чтобы она была и мягкой и сочной? Раскрываю третий секрет!

И все же, сколько по времени варить кукурузу?

Очень интересный вопрос, на самом деле. Я помню, бабуля моя по 2-3 часа варила кукурузные кочаны. И с детства я усвоила, что перед тем, как варить кукурузу в початках, надо запастись большим терпением – аппетитный запах никого не оставлял равнодушным. А как же сейчас?

Со времен моего детства много всего изменилось, в том числе и кукуруза. Появились новые десертные сорта, имеющие отличные вкусовые качества. И если кукуруза свежа и молода, то готовить ее долго не следует.

Как вы поняли, сколько варить кукурузу молодую кукурузу, определяется не только степенью зрелости кукурузного зерна, но и сортовыми особенностями. На сегодняшний день я встречала в продаже только десертные сорта, которые варятся очень быстро.

Время приготовления отсчитываем с момента закипания. Как только вода в кастрюле с кукурузой уверенно забулькала, уменьшаем огонь и ставим таймер на 30 минут – для молодой десертной кукурузы этого более чем достаточно.

По истечении получаса я беру одно зернышко на пробу, и если степень его готовности меня устраивает, выключаю огонь. Но! Оставляю кукурузу под крышкой еще минут на 15-20, можно дольше. Процесс приготовления кукурузы продолжается, так как температура воды еще высока. Но идет по другому пути, нежели при кипячении. Таким образом, мы получаем кукурузу с более насыщенным вкусом.

Старые початки и кукурузу кормовых сортов следует варить намного дольше – 2-3 часа. Как определить такую кукурузу? Как я писала – цвет не показатель. Поэтому смотрим на другие маркеры:

• Плотность и твердость зерна. Молодое зерно при сдавливании выпускает сок, старое нет.
• Тест на зубок – молодое десертное зерно даже в сыром виде сочное и сладковатое. Старое же будет довольно-таки крахмалистым, а кормовое – нейтральным по вкусу, без выраженного сладкого вкуса.

Вареную кукурузу подают на стол горячей, в качестве сопроводительных продуктов выступают соль и сливочное масло, для сладкоежек – сахар. Однако я встречала советы, в которых рекомендовалось поедать кукурузу, натерев ее давленым чесноком и полив соком лимона. Если честно, то классический вариант со сливочным маслом мне нравиться больше.

А у вас есть свой рецепт как варить кукурузу? Возможно, вы знаете другие секреты приготовления початков в кастрюле, которые достались вам от предыдущих поколений – делитесь в комментариях, наверняка они нам пригодятся.

То, как варить кукурузу, зависит от множества факторов. Чтобы иметь возможность в домашних условиях насладиться сочной и ароматной мякотью продукта, его необходимо правильно выбрать, обработать и приготовить. В зависимости от сорта и свежести изделия на это может уйти от 15 минут до 2 часов (иногда даже больше). Сам процесс не отличается сложностью, нужно лишь принимать во внимание его специфику и придерживаться ряда правил.

Отваривать компонент можно не только в кастрюле, в качестве инструмента сгодится все, что можно найти на домашней кухне: пароварка, духовой шкаф, мультиварка, скороварка и даже микроволновка. А тем, кто задается вопросом, как сварить кукурузу мягкой, рекомендуется изучить методики отваривания продукта в молоке или сливках.

Как правильно выбрать кукурузу?

Даже старую кукурузу или кормовые сорта злака можно вкусно приготовить, если со всей ответственностью подойти к манипуляции. Правда, на это придется потратить немало времени и сил. Чтобы не создавать себе лишние хлопоты, при выборе продукта стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. Выбираем не слишком длинные початки с идеально ровными рядами зерен светло-желтого или кремового цвета.
2. Чтобы проверить качество продукта, нужно отделить от початка одно зернышко, разломить его или разрезать. Появление молочно-белого сока является показателем молодости и свежести компонента.
3. Особое внимание стоит обратить на продукт сорта бондюэль. Он дольше других аналогов сохраняет свежесть, поэтому его даже после нескольких дней и даже недель хранения можно отваривать так же, как молочную продукцию.
4. Есть еще один способ убедиться в том, что в руки попал свежий продукт, для этого кочан следует разломать пополам. Хорошо, если его срез белесый, светлый и влажный.
5. Чтобы отличить сладкую пищевую кукурузу от кормовой, надо осмотреть ее усики. Они должны быть нежными и светлыми, а не плотными и коричневатыми.

Изначально не самый качественный продукт сложно довести до оптимального состояния, даже если четко соблюдать рекомендации по тому, как правильно варить кукурузу. Но шансы есть, надо лишь подобрать оптимальный вариант воздействия на заготовку и четко выдержать нужное количество времени.

Традиционный способ отваривания початков

Дома любители кукурузы чаще всего используют классический вариант отваривания початков. Он отличается простотой и доступностью, позволяет обработать молодую и старую продукцию так, чтобы она была сочной.

• Обработку следует проводить сразу после приобретения или сбора початков. Их моем, очищаем от сухих и грязных листьев. Чистые зеленые листочки снимаем, так же, как и усики, но не выбрасываем.

Совет: Не стоит сразу же выливать отвар, в котором готовился продукт. Если за один прием не удастся съесть все початки, то эту жидкость можно будет использовать для их хранения. Правда, в любом случае, уже через пару часов вкусовые характеристики блюда начнут ухудшаться.

• В кастрюле с толстыми стенками выкладываем листьями дно, затем кладем початки, заливаем их холодной водой. Сверху опять выкладываем листья и усики. Дожидаемся закипания массы, после чего уменьшаем огонь и плотно закрываем емкость крышкой.
• Особое внимание надо уделить тому, сколько варить кукурузу в зависимости от ее изначальных характеристик. Свежую пищевую продукцию и немного залежалые початки сорта бондюэль будут готовы через 15 минут пребывания в закипевшей воде. Кормовому сорту и 2 часов может оказаться мало.
• Через установленное время проверяем компонент на готовность и действуем по обстоятельствам. Иногда приходится несколько раз доливать воду, пока кукуруза сварится. В этом случае нужно использовать кипяток.

Не стоит сразу вытаскивать готовый продут, если дать ему еще 10 минут настояться в кастрюле, получится по-настоящему вкусно и сочно. Только после этого достаем компоненты, натираем их солью, специями, смазываем сливочным маслом и подаем.

Как варить изделие в пароварке, духовке, скороварке, микроволновке?

Какие только приспособления нельзя найти на современных кухнях. И все они облегчают процесс отваривания дома кукурузы. Чтобы приготовить желаемое блюдо и не контролировать его каждую минуту, следует воспользоваться такими подходами:

• Пароварка. Промытые початки укладываем в чашу пароварки вместе с листьями и усиками. Не стоит присыпать заготовки солью, как делают многие. Из-за этой ошибки вареная кукуруза нередко оказывается суховатой. Долго обрабатывать продукт не нужно. Свежие изделия и початки сорта бондюэль будут готовы через 10-15 минут. На отваривание старой или кормовой продукции уйдет около 40-45 минут.

• Духовка. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем початки, заливаем их кипящей водой. Помещаем в разогретую до средней температуры духовку на 40 минут, оцениваем результат и при необходимости додерживаем блюдо.

• Скороварка. Молочную кукурузу или изделия сорта бондюэль так отваривать не следует, можно передержать качественный компонент. Зато это оптимальный вариант, когда замороженную или кормовую продукцию нужно максимально смягчить. Замачиваем ее в воде и варим не менее 40 минут.

• Микроволновка – вариант с водой. Главное, чтобы продукция была свежей и молодой. Закладываем ее в емкость с водой, накрываем крышкой и варим 45 минут на средней мощности. При необходимости доливаем в чашу кипяток.

• Микроволновка – сухой подход. Настоящее спасение для тех, кто хочет знать, как быстро сварить кукурузу. Початок делим на 2-3 части, выкладываем листьями и готовим в собственном соку в течение 5-7 минут на средней мощности.

Последующая обработка ничем не отличается от той, что предусмотрена при традиционной варке. Готовое изделие натираем солью, маслом и специями, подаем.

Как правильно обрабатывать сушеную кукурузу?

Чтобы вкусно приготовить сушеный злак, следует выполнить такие манипуляции:

• В кастрюле соединяем сушеные зерна кукурузы (50 г – это примерно 1 початок) и воду. Жидкость должна на 1-2 см перекрывать массу. Сразу же добавляем немного соли и специй.

Совет: Замороженную продукцию сначала следует разморозить, иначе она долго не будет давать жидкости закипеть, что негативно скажется на конечном результате. Причем, условия размораживания должны быть естественными (без горячей или холодной воды, микроволновки).

• Состав доводим до кипения, держа крышку открытой. Затем закрываем крышку, сбавляем огонь и ждем буквально минуту. Настаиваем массу 10 минут, после чего ее опять нужно поставить на плиту.
• Так продолжаем в течение 2 часов, постепенно доливая кипяток, чтобы не выпарилась вся влага.

Перед тем, как варить кукурузу, прошедшую предварительную сушку, ее можно замочить в холодной воде на 5-6 часов. Тогда во время варки ее не придется настаивать, надо будет лишь подержать ее на огне в течение часа.

Особенности отваривания продукта в молоке и сливках

Чтобы очень вкусно приготовить привычный продукт, можно сделать следующее:

• На 4 початка вареной кукурузы берем по половине стакана молока, жирных сливок, белого сухого вина и две столовых ложки сливочного масла.
• С уже отваренных початков снимаем зерна, заливаем молоком и сливками, варим в течение 10 минут после появления пара.
• Растапливаем сливочное масло, добавляем в кукурузу. Через 10 минут вводим вино. Еще через такой же промежуток времени добавляем соль, специи и приправы по вкусу.
• Настаиваем массу под крышкой на очень слабом огне еще 10 минут и подаем как самостоятельное блюдо.

Даже отварная кукуруза является источником множества питательных компонентов и полезных веществ. Она прекрасно усваивается организмом, крайне редко вызывает аллергию и отлично сочетается с другими продуктами питания. Ее можно подавать как в качестве гарнира, так и десерта. В последнем случае готовый продукт нужно не солить, а натирать сахаром.

Кукурузу завезли в Европу из солнечной Мексики в XVI веке. Европейские гурманы не смогли устоять перед этим изысканным лакомством, и кукуруза, аппетитная, сочная спелая, сахарная и нежная, с дразнящим ароматом, заняла достойное место на столах королевских особ и бедняков. Существует множество способов приготовить кукурузу, и все они отличаются простотой, главное – выбирать качественные початки и освоить некоторые тонкости приготовления овоща. В этом случае успех обеспечен!

Выбираем «правильные» початки

Если вы хотите, чтобы блюда из кукурузы были вкусными, мягкими и питательными, следует внимательно отнестись к ее выбору в магазине или на рынке. Желательно покупать початки с листьями, которые являются натуральной «упаковкой» для зерен, защищая их от порчи и механических повреждений. При этом хорошо, если листья будут зелеными, а не желтыми, так как это свидетельствует о степени свежести овоща, а мягкие, молочно-желтые, сладкие зерна без плесени, пятен и проплешин должны легко отделяться от початка. Ярко-желтые и твердые зерна после варки, как правило, оказываются жесткими и невкусными.

Секреты варки кукурузы

• Перед тепловой обработкой кукурузу можно замочить на пару часов для того, чтобы зерна размягчились.
• Варить початки лучше всего в несоленой воде, так как соль делает зерна жесткими.
• Можно варить кукурузу прямо с листьями, предварительно удалив волокна – это придаст ей ароматности и сочности.
• Варите молодую кукурузу не более 20 минут, а перезрелую – не менее 2 часов. В процессе готовности можно снимать пробу – если зернышко мягкое, вкусное и сладкое, кукуруза готова!
• Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее теплым полотенцем, так как початки должны немного «дойти» после варки. Подобное упаривание сделает кукурузу более нежной и приятной на вкус.
• Очистите початки от листьев, посыпьте солью, полейте сливочным маслом, и можно начинать царскую трапезу.

Альтернативные способы варки кукурузы

В духовке . Смажьте глубокую форму маслом, выложите промытые початки, налейте воды (она должна наполовину покрывать початки), покройте форму фольгой и поставьте на 40-120 минут в духовой шкаф – в зависимости от спелости зерен.

В пароварке . Наполните емкость водой, смажьте решетку сливочным маслом, выложите кукурузу и варите 40 минут при плотно закрытой крышке.

В микроволновке . Замочите початки на час в прохладной воде, потом поместите их в целлофановый пакет, долейте туда пару ложек воды, плотно завяжите и сделайте несколько мелких отверстий для выхода пара. Готовьте кукурузу в микроволновке на максимальной мощности в течение 15 минут в специальной посуде.

В аэрогриле . Заверните початки в пищевую пленку, выложите в аэрогриль и запекайте при температуре 210 градусов в течение 35-40 минут.

В мультиварке . Налейте в мультиварку воду до максимального уровня, выложите початки, прикройте их снятыми листьями, установите режим высокого давления, и через 15 минут сочная, пикантная и потрясающе нежная кукуруза готова!

Кукурузу можно готовить на гриле, делать из нее вкуснейшие салаты, попкорн, тортилью, поленту, кукурузный хлеб, консервировать, жарить, добавлять в супы, пиццу, начинки для пирогов и овощное рагу. В Мексике растет огромное количество сортов кукурузы – белая, красная, синяя, и даже черная, а нам, россиянам, и желтой хватит, если научиться ее готовить правильно и со вкусом!

⏰ Как варить замороженную кукурузу и сколько времени

В кастрюле замороженную кукурузу в початках выложить в подсоленный кипяток и варить 30 минут. Замороженную кукурузу в зернах выложить в кипяток и варить 15 минут.

В мультиварке замороженную варёную кукурузу в початках варить на режиме “На пару” 15 минут. Варёную кукурузу свежую в початках варить в мультиварке на режиме “Тушение” 1 час.

Замороженная кукуруза в мультиварке

Продукты
Свежезамороженная кукуруза в зернах — 200 грамм
Сливочное масло — 10 грамм
Молоко, сливки или вода — 1 столовая ложка
Соль — 1-2 щепотки

Как приготовить замороженную кукурузу в мультиварке
1. 200 грамм замороженных зерен кукурузы положить в чашу мультиварки, добавить 20 грамм сливочного масла и посолить. По желанию к кукурузе можно влить столовую ложку сливок, молока или воды.
2. Установить мультиварку в режиме «Тушение» и варить около 15 минут до готовности, периодически помешивая кукурузу и пробуя на вкус.
3. Готовую кукурузу выложить на тарелку и посыпать тертым сыром (предпочтительнее Моцарелла), свежей зеленью или специями. Замечательно подходит в качестве гарнира, теплого салата или самостоятельного блюда.

Как заморозить кукурузу

1. Очистить початок кукурузы от шелухи и удалить листья и волокна. Лучше начинать это делать снизу початка, где расположена его кисточка.
2. Сложить обработанную кукурузу в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала початок, включить газ и варить с момента закипания 5 минут на среднем огне.
3. Отварную кукурузу опустить в тарелку или кастрюлю с холодной водой и добавлением нескольких кубиков льда. Этот процесс позволит сохранить зерна ровными и гладкими.

4. Приготовить большую тарелку и вылущить туда зерна, после чего разложить их с помощью лопаточки или ложки по пакетам для замораживания.

5. Расфасованную кукурузу положить на стол плашмя и разгладить рукой. Это не только поможет избавиться от лишнего воздуха, скопившегося в пакете, и ускорить процесс заморозки, но и сэкономит место в морозилке.

6. Закрыть пакеты и уложить в морозилку в один слой. В последствии можно будет сложить пакеты друг на друга. Хранить в холодильнике замороженную кукурузу рекомендуется до года.

( Пока оценок нет )

Как варить кукурузу в початках в кастрюле

Кукуруза – воистину королева полей, очень полезный и даже необходимый продукт для рациона любого человека. Этот злак может подаваться на стол не только в виде гарнира, но и как самостоятельное блюдо.

[contents]

Как выбрать молодую кукурузу

Перед тем как познакомить вас с секретами правильного приготовления кукурузы, стоит ознакомиться с правилами выбора этого продукта на рынке или в магазине.

При покупке кукурузы внимательно осмотрите все початки. Обратите внимание на их цвет. Если продукт имеет бледно-желтый цвет, это говорит о том, что в ваших руках молодые початки. Если цвет желтый, насыщенного оттенка, вам попалась старая кукуруза.

Старая кукурузаМолодая кукуруза

Не малую роль в оценке степени зрелости кукурузы играет состояние ее волокон. У молодого початка они не должны быть сухими на ощупь. Так же не стоит забывать про листья. Если вам попадется продукт без листьев, стоит насторожиться. Это может говорить о том, что кукурузе придавали более товарный вид, снимая порченые листья. Листья могут испортиться в результате химической обработки от насекомых и вредителей. А нам эта химия точно пользы никакой не принесет.

И вот, мы плавно подобрались к вопросу как варить кукурузу в кастрюле в початках, чтобы она была мягкая и сочная.

Как правильно сварить кукурузные початки

Первым делом початки кукурузы нужно тщательно промыть под проточной холодной водой. Не удаляйте все листья, они не испортят ваше блюдо. В некоторых рецептах рекомендуют застилать дно посуды и накрывать кукурузу сверху ее же листьями, чтобы создать эффект варки в собственном соку.

Перед тем как варить кукурузу ее можно замочить в холодной воде примерно на один час.

Кастрюлю для варки кукурузы стоит выбирать широкую и высокую. Крышка должна плотно прилегать к емкости, в которой будет готовиться наш деликатес. При больших размерах початков их можно разрезать или разломить на две-три части. Одинаковый размер кукурузы обеспечит ее равномерное приготовление.

Сколько варить молодую кукурузу

В зависимости от степени зрелости продукта, варить молодую кукурузу надо от получаса до двух часов на медленном огне, чтобы она осталась нежная и мягкая. Чем початки кукурузы моложе, тем меньше времени понадобиться для их приготовления.

Еще одна полезная рекомендация – забудьте о соли в процессе варки кукурузы. Если соль добавить в воду, то кукуруза может стать жесткой и потерять свою сочность. Если без соли совсем не обойтись, то присолите немного воду за пять минут до конца приготовления. А еще лучше, посолите ваше блюдо уже при подаче на стол. При варке в воду можно добавить чуть-чуть сахара и сливочного масла.

Как сварить кукурузу в початках в кастрюле

• 1-2 кг молодая кукуруза;
• 30 г соль;
• вода.

1. Перед тем как начать приготовление вареной кукурузы, очистите её початки от покровных листьев. Вместе с листьями нужно удалить и кукурузные рыльца – это такие “волоски” в верхней части початка.

2. Из снятых листьев самые верхние и грубые можно выкинуть, а оставить несколько штук нежных внутренних листочков. Уложить их на дно кастрюли.

3. Сверху в кастрюлю положить подготовленную кукурузу.

Её тоже накрыть листьями.

4. Залить содержимое кастрюли водой и поставить её на плиту.

5. Варить кукурузу около 40 минут.

6. Как только это время пройдет, вынуть вареные початки кукурузы из кастрюли.

На стол вареную кукурузу стоит подавать в горячем виде с солью.

Приятного аппетита!

Как сварить початок кукурузы в кастрюле. Как варить кукурузу

Вкус кукурузы – это вкус, знакомый с детства. Сейчас мы чаще ее приобретаем в консервированном виде для салатов и других блюд, но иногда возникает желание отварить початок и съесть ярко-желтые зернышки, предварительно посыпав их кукурузу и порадовать себя и своих близких необычным вкусом?

Определяем возраст плода

Срок приготовления кукурузы будет зависеть от того, какую она имеет зрелость. Чем старше и тверже початок, тем дольше вам придется ждать. Молодые варятся довольно быстро, и на вкус они более сочные. Возраст кукурузы нельзя определять по открытому концу, так как именно там зерна мягкие и иногда даже не совсем спелые. Нужно слегка отодвинуть листья початка и проверить спелость зерен у самого его основания.

Итак, нам пригодится кастрюля, желательно с толстыми стенками, холодная вода и помытые початки. Очищать их от листьев или нет, зависит от того, как быстро вы планируете съесть кукурузу. Если сразу после варки, то логичнее их убрать, если вы планируете хранить ее какое-то время в холодильнике, то лучше оставить листики на месте. Кстати, срок хранения сваренной кукурузы составляет двое суток. Через это время вкус плод свой потеряет, и вместе с этим исчезнут его полезные свойства. Итак,

1. В кастрюлю наливаем холодную воду и помещаем в нее початки. Они обязательно должны находиться в «свободном плавании» и быть полностью скрыты под жидкостью. Если кукуруза очень велика и не помещается в кастрюлю, то ее можно разрезать на две части.
2. Соль и другие приправы в воду нельзя добавлять ни в коем случае, так как они делают зернышки початков более жесткими. Их можно использовать уже после приготовления кукурузы. Некоторые любители добавляют в воду немного сахара – это допустимо, по вкусу.
3. Если кукуруза молодая, то уже после закипания ее можно снимать с огня и подавать на стол. Время варки составляет от 10 до 20 минут. Если вы – любитель более плотных зерен, то этого вполне будет достаточно. Если, наоборот, более рыхлых и мягких, то можно увеличить время до 40 минут, но не стоит злоупотреблять.
4. Как быстро сварить кукурузу? Определить готовность вы сможете довольно просто: плод приобретет ярко-желтый равномерный цвет зерен, появится специфический приятный запах.
5. Чтобы получше просолить початки, можно натереть кукурузу солью и специями и оставить на некоторое время, чтобы они впитались как можно больше в зерна.

Время варки перезрелого плода будет значительно больше – от 30 до 45 минут. Готовность также нужно проверять по цвету и запаху.

Как быстро сварить кукурузу, вы теперь знаете. Самое время для нескольких советов.

• Для придания дополнительного вкуса кукурузу можно покрыть небольшим слоем мелко натертого сыра.
• Если вы – любитель жареного, то слегка можно обжарить на небольшом огне с добавлением растительного масла на сковороде, периодически переворачивая ее.
• Попробуйте приготовить кукурузу «по-мексикански». Для этого сваренный початок нужно намазать лимонным соком и сверху присыпать солью.

Ароматные, сочные золотые зерна попали в Европу из Мексики еще в XVI столетии. Нежное лакомство стало любимой едой короля и бедняка. Вкусным, витаминным початкам отдают свое предпочтение взрослые и дети. Чтобы они не утратили свою ценность для организма, нужно знать, как правильно их готовить.

Сколько варить кукурузу

Кукурузные зерна обогащены углеводами, жирами, железом, белком, витаминами и минералами. Они отличаются пищевой, биологической активностью, улучшают обменные процессы, легко усваиваются, способствуют быстрому насыщению. Для вегетарианцев и людей, находящихся на диетическом питании, они незаменимы. Чтобы сохранить максимальную пользу, нужно знать, как варить кукурузу. Секрет варки этого продукта кроется в правильном выборе сорта, спелости кочанов. Ознакомившись с ними, любая хозяйка узнает, сколько времени варить кукурузу.

Различают кормовые и пищевые сорта, они могут быть молодыми или полностью вызревшими, между собой отличаются по вкусовым качествам, форме и цвету початков. Для употребления в пищу человеку предпочтительнее использовать пищевые, сахарные сорта, имеющие нужное для нормальной жизнедеятельности организма количество калорий. Отличить молодые початки от спелых легко: стоит раскусить зерно, как оттуда брызнет сладковатый млечный сок. Очень важно не дать им перевариваться, чтобы они не стали грубыми. Как готовить и время приготовления напрямую зависит от этих качеств:

• молодые кочаны – 10-15 минут;
• вызревшие – от 2-х до 4-х часов.

Как сварить кукурузу в початках

При покупке нужно выбирать «одетую» кукурузу. Очищенная теряет свою свежесть и сочность, становясь сморщенной, сухой от доступа воздуха, солнечных лучей. Зелень должна быть яркой, насыщенной – это говорит о том, что она долго не хранилась. Как готовить, чтобы в процессе приготовления не растерять полезные свойства? Нужно знать, сколько варить кукурузу в початках, какие моменты учитывать:

1. Большие по размеру початки разломить пополам.
2. Плотно уложить в подготовленную емкость.
3. Вода должна покрывать кукурузу.
4. На большом пламени закипятить, доваривать на маленьком огне.
5. Молочные сорта готовить 10-15 минут.
6. Зрелые – 2-3 часа.

Сколько варить зерна кукурузы

Чтобы иметь возможность приготовить вкусный продукт зимой, молочные кукурузные зерна заготовляют впрок. Для этого нужно знать, как варить кукурузу, чтобы заморозить, законсервировать. Хранить можно и свежие зерна, но затем их нужно обязательно отварить. От того, как вы хотите их употребить, зависит, сколько варить зерна кукурузы.

• кукурузные зерна – 3 стакана;
• вода – 1 литр;
• соль – чайная ложка без верха;
• сахар – 1,5 столовых ложки.

1. Залейте початки кипятком на половину часа.
2. Тупой стороной ножа отделите зерна.
3. Добавьте сахар, кукурузу. Соль добавляется в конце приготовления.
4. Приготовить зерна на медленном огне – 15 минут, замороженные – 20, консервированные проваривать в течение 2-х минут.

Как приготовить кукурузу

Молодые кукурузные початки нельзя хранить долго. Даже закрытые защитным скафандром из листьев, они подсыхают, теряют влагу. Старые при хранении могут дозреть, стать негодными для употребления. Напротив, если кочаны молодые, то зерна начнут чернеть и гнить. Чтобы сохранить их немного дольше, оберните початки пергаментом или фольгой, положите в отсек холодильника, предназначенный для хранения овощей. Приготовление кукурузы включает в себя следующие правила:

1. Снять листья, удалить кукурузные рыльца.
2. Подобрать кочаны, одинаковые по размеру.
3. Выбраковать почерневшие, подгнившие зерна.
4. Осмотреть на предмет насекомых, гусениц. Обнаружив вредителей, положите початки в холодную подсоленную воду, выдержите 30-40 минут.
5. При варке использовать нижние листки, верхние выкидывать.

Как варить кукурузу в початках в кастрюле

Приготовить кочаны удобно в глубокой, толстостенной посуде. Крышка должна прилегать к кастрюле плотно. Предварительно подготовленные початки закладывайте в закипевшую воду. Чтобы они сохранили свою ценность, варите на небольшом огне. От сорта, подготовки, выбранной емкости зависит, сколько варить кукурузу в початках в кастрюле. Рецепт простой:

1. Выстелить дно кастрюли чистыми кукурузными листьями.
2. Очищенные кочаны плотно уложить.
3. Уровень воды должен быть выше кукурузы на 5-6см.
4. Для надежного сохранения вкуса и цвета початки и сверху можно укрыть листьями.
5. По истечении нужного времени проверьте готовность, проткнув зерно вилкой.
6. Вытащите готовый продукт из кипятка щипцами, дайте стечь воде.
7. Уложите на блюдо, подавайте с маслом и солью.

Кукуруза в мультиварке

Мультиварка есть почти в каждом доме, но вот как готовить в ней початки, знает не каждый. Как сварить кукурузу в мультиварке, расскажет следующий рецепт: не используются кукурузные листья, не надо солить воду, остальная рецептура не отличается от варки початков в кастрюле. Вымытые, избавленные от кочерыжки и зелени кочаны плотно сложить в чашку. Залить воду выше их уровня, выбрать программу «Варка», выставить время. После звукового сигнала открыть крышку, вытащить при помощи кулинарных щипцов вкусные, ароматные початки, как на представленном фото.

Аппарат для варки кукурузы

Сладкие початки не теряют своей популярности. Торговые точки по продаже лакомства встречаются все чаще, вареные початки становятся прибыльным бизнесом. Для их приготовления создан специальный аппарат для варки кукурузы на пару, его еще называют профессиональной кукурузоваркой. На следующем фото видно, что она из себя представляет.

Панель управления оснащена регуляторами для установки нужного режима. С помощью термостата можно контролировать температуру. Если в комплект входят две камеры, становится возможным одновременное приготовление целых початков и зерен. Простое оборудование не требует сложного обслуживания, ухода. Для изготовления качественного продукта нельзя отступать от правил эксплуатации, если звуковой сигнал сообщает о снижении уровня воды, ее обязательно нужно доливать. Итак, правила:

• соблюдение режима температуры;
• обеспечение ее стабильности;
• контроль за уровнем воды;
• аппарат должен быть чистым;

Пароварка для кукурузы

В пароварке для кукурузы зерна получаются нежными и рассыпчатыми. Технология проста и доступна каждому: очищенные кочаны укладываются вертикально в перфорированную корзину, как на фото. Залив воду, закройте крышку, установите таймер на нужное время, учитывая сорт и зрелость. Пароварка экономична, сокращает время приготовления, готовка длится от 30 минут до одного часа, большие и старые початки готовятся дольше. Когда блюдо готово, каждый вареный початок посыпается солью, смазывается маслом.

Как правильно варить кукурузу

Кушать молодые или старые початки, молочной спелости или перезревшие – каждый для себя решает сам. Чему бы вы ни отдали предпочтение, уникальные зерна не потеряют своих вкусовых и полезных качеств при термообработке. Знать, как правильно варить кукурузу, необходимо. Действовать надо так:

1. Кочаны можно закладывать в холодную воду или кипяток.
2. Соль кладите к концу варки, или подавайте к готовому блюду.
3. Если добавить маленький кусочек масла, сахар – зерна будут нежными, маслянистыми, приобретут сливочный вкус.
4. После закипания сделайте огонь умеренным.
5. Проверяйте готовность, проткнув зерно вилкой.
6. Подавайте готовый продукт сразу, не варите впрок.

Как сварить кукурузу мягкой и сочной

Рецептура приготовления лакомства уже известна, но есть маленькие секреты в том, как сварить кукурузу мягкой и сочной. Если выбрать раннеспелые сорта, например, «Бондюэль», успех будет очевидным: початки почти одинаковой длины, зерна уплотнены, имеют отменные вкусовые качества. Если следовать толковым рекомендациям, даже кормовые сорта способны сохранить сочность:

1. Большие кочаны разрежьте на 2-3 части.
2. Цвет должен быть не насыщенным, светлым.
3. Зрелые зерна закладывайте в кипяток.
4. Солите уже готовыми.
5. Добавьте в воду молоко, сливки или масло.

Сколько варить молодую кукурузу

Кочаны почистить, плотно уложить в емкость для приготовления. Сохранить вкусовые качества и дразнящий аромат возможно, если переложить их зелеными кукурузными листьями. Чтобы не всплывали, накройте тарелкой, доведите до кипения на большом огне. Запомните, сколько времени варить молодую кукурузу – полная готовность наступает через 15 минут.

Как варить замороженную кукурузу

Рецепт приготовления в таком варианте мало чем отличается от варки свежих. Готовить их не накладно и легко, вкусовые качества, польза замороженных кочанов остается прежней. Если вы заморозили кукурузные кочаны и зерна, вам надо знать, сколько времени варить замороженную кукурузу. Вот простые правила:

1. Заготовки не размораживают.
2. Укладывают в холодную воду.
3. Когда закипит, добавляют ½ ч. ложки соли и сахара.
4. Зерна варят 10-15 минут.
5. Целые кочаны варятся в течение получаса.

Как готовить мини кукурузу

Окрашенные в кремовый цвет кочанчики даже сырыми обладают отличным вкусом. Рецепты приготовления позволяют их варить, жарить, запекать в духовке, на гриле. Употреблять можно вместе с кочаном, после термообработки он становится мягким. Эти маленькие початки непривычны для нас, многие считают, что они не вызревшие. Купив экзотику, мы порой не знаем, сколько варить мини-кукурузу. Рецепт состоит из стандартных правил приготовления этого продукта, единственное отличие – сокращенное время варки, около 5-7 минут. Переваривать нельзя, она потеряет свою нежность и аромат.

Кукуруза обладает массой полезных свойств, содержит большое количество витаминов, минералов и важных для здоровья кислот. Вкус отварных желтоватых зерен многие из нас помнят с детства. И, как только она появляется на прилавках, мы с удовольствием покупаем свежие початки.

Но чтобы наше летнее блюдо получилось вкусным, а зернышки мягкими, нужно знать некоторые секреты приготовления, в частности, как и сколько варить кукурузу?

Об этом мы и поговорим сегодня на сайте «Популярно о здоровье». А также узнаем, как варить «молочные» и совсем зрелые початки.

Сколько в кастрюле варить кукурузу

Время приготовления зависит от степени зрелости злака. Чем он старше, тем больше времени требуется на варку, например:

Молодые початки, с мягкими, светлыми зернышками готовят, примерно, 20-30 мин.

Хорошо созревшие, с желтыми зернами – 30-40 мин.

Если кукуруза долго хранилась, ее зерна насыщенного желтого цвета, и очень твердые. Поэтому варить ее нужно долго, до 2-3 час.

Однако не менее важно ее не переварить. При превышении времени варки зернышки начнут твердеть.

Несколько советов по приготовлению

Степень зрелости початков влияет не только не длительность приготовления, но и на вкусовые качества конечного продукта. Если они долго хранятся, зерна подсыхают, а сахар, входящий в их состав, преобразуется в крахмал. Поэтому чем старше кукуруза, тем меньше в ней остается сладости и характерного аромата.

Однако очень многое зависит от способа приготовления, в данном случае, варки:

Чтобы получить вкусную, ароматную отварную кукурузу, молодые початки рекомендуется варить в немного подсоленной воде (1 ч.л на 1 л воды). Хотя многие предпочитают не подсаливать, а подсахаривать воду. Солью натирают уже готовые початки. Тут, уж на ваше усмотрение.

Старые обязательно готовят в пресной воде, тогда зерна не будут слишком жесткими.

Варить кукурузу лучше в кастрюле с толстыми стенками, с плотно закрытой крышкой. Так она лучше пропарится и полностью сохранит свой аромат.

Варим молодую кукурузу в початках

Приготовить ее можно в пароварке, мультиварке или микроволновке. Мы же поговорим, как варить кукурузу в кастрюле:

Очистите кукурузу от листьев и усов, вымойте под холодной проточной водой. Листья тоже помойте, выложите слоем на дно кастрюли. Сверху пометите початки. Те, что слишком большие, поломайте пополам.

Долейте воды, чтобы покрыла их полностью и еще оставалось сверху, примерно 3-4 см. Накройте крышкой, включите огонь. Когда закипит, температуру убавьте, варите по времени кукурузу, минут 20-30. Когда зернышки станут мягкими, все готово.

Достаньте ее шумовкой или вилкой. Если не солили воду, подсолите початки. Для сочности можно слегка смазать сливочным маслом.

Варим молочную кукурузу

Самую первую, так называемую, молочную кукурузу варить следует очень недолго. У нее зерна и так очень мягкие, нежные, молочного цвета, с легким желтоватым оттенком. При надавливании на них, выделяется сок.

Готовят ее так:

Очистите от листьев и усов, помойте. В кастрюле вскипятите воду, опустите початки. Когда вновь закипит, убавьте огонь до среднего, продолжайте варить не более 10 мин.

Готовую кукурузу достаньте шумовкой, подсолите, смажьте сливочным маслом и сразу же подавайте к столу.

Старайтесь не переварить молочные початки. Иначе зерна станут жесткими и не такими вкусными.

Варим зрелые початки

Считается, что молодая гораздо вкуснее и полезнее зрелой кукурузы, у которой зерна очень плотные и желтые. Однако, это на любителя. Полностью созревшая кукуруза не менее полезна, а ее вкус и аромат многие считают более насыщенным.

Готовить так:

Очистите початки (листья не выбрасывайте), залейте холодной водой, на 1 час. Теперь помойте. Разложите слой листьев на дне кастрюли, сверху початки. Большие поломайте пополам. Отдельно вскипятите воду, залейте кукурузу, чтобы оставалось несколько сантиметров над поверхностью. На этом этапе можно добавить сверху еще листьев, если остались.

Закройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь, чтобы только легко кипело. Оставьте в кастрюле по времени, примерно на 40-60 минут. Готовность проверяйте вилкой – проткните зерна. Если мягкие, все готово. Достаньте початки шумовкой, натрите солью, сразу же подавайте.

Целебные свойства отвара кукурузы

Известно, что этот злак богат полезными веществами и обладает целебными свойствами. Однако не все знают, что отвар, который остался после приготовления кукурузы обладает выраженными лечебными свойствами. Особенно, если початки варились вместе с листьями и усами (рыльцами).

В частности, с его помощью лечат заболевания поджелудочной железы, принимают для нормализации обменных процессов. Полезно пить его при нервных расстройствах. Пожилым людям его рекомендуют в качестве средства, приостанавливающего процессы старения.

Если говорить о кукурузных рыльцах, то отвар из них обладает широким спектром лечебных свойств. Его рекомендуют принимать в качестве мочегонного, желчегонного средства. Включают в лечение воспалительных заболеваний печени, желчного пузыря, желчных протоков. Он помогает справиться с почечно-каменной болезнью, избавляет от отечности.

Так что варите кукурузу, ешьте ароматные зерна и пейте ее целебный отвар. Сезон этих злаковых не такой длинный, так что обязательно воспользуйтесь такой возможностью. Будьте здоровы!

Употребление этого продукта благотворно сказывается на всем организме, восполняет запас многих необходимых микроэлементов. В своем составе кукуруза содержит:

Регулярное употребление этого продукта способно принести массу пользы как молодому, так и зрелому организму. Для этого нужно уметь выбрать его и приготовить.

Как правильно выбирать?

Для варки необходимо выбрать молодые початки светло-желтого цвета с мягкими округлыми зернами. Проверить степень зрелости кукурузы очень просто. Отломив зернышко, его нужно сжать пальцами. Если оно сочное, мягкое, то початок подходит для приготовления. Затвердевшее, сухие зерна с ямочками говорят о том, что кукуруза перезревшая. Ее тоже можно , но делать это придется долго, а вкус будет значительно отличаться.

Следует помнить, что лучше не брать кукурузу кормовых сортов, иначе вкус может разочаровать. Также при выборе стоит обратить внимание на листья.

ВАЖНО! Если на початке листья отсутствуют, чаще всего это говорит об усиленной обработке овоща пестицидами. Употребление таких продуктов может быть опасно для здоровья.

Идеальным будет початок с зелеными прилегающими листочками, неочищенный от рыльцев. Признаком спелости будут листья желтоватого цвета, отходящие от початка.

Вялая листва и отсутствие сочности в зернах говорит о том, что початок сорван уже давно и начинает засыхать, а значит вкусовые качества его и полезность значительно пострадали.

Кукурузные початки нельзя подвергать длительному хранению. Они быстро теряют свои свойства, усыхают, твердеют, гниют. Поэтому их готовят сразу же. Также при выборе нужно стараться подобрать початки одинаковой степени зрелости и примерно одинакового размера, тогда кукуруза сварится равномерно.

Подготовка

• Перед приготовлением необходимо очистить початки от листьев и рылец.
• Часть листьев можно положить на дно кастрюли, так кукуруза будет вкуснее и не прикипит ко дну.
• Если сверху есть подгнившие зерна, их нужно срезать, крупные початки разрезать пополам.
• После этого кукурузу следует на час замочить в прохладной воде, после чего тщательно промыть в проточной воде. Можно обойтись без замачивания, если початки молодые (молочные).

Приготовление в кастрюле

Зрелой

Подробно о том, как жесткую кукурузу сделать очень вкусной, читайте в .

Рецепты для пароварки

Необходимо:

• кукуруза в початках;
• сливочное масло;
• грецкий орех;
• кардамон молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Початки для пароварки следует выбрать молодые, порезать на одинаковые порционные куски и разместить на один уровень, чтоб приготовились они равномерно.
2. Контейнер для приготовления предварительно смазать сливочным или растительным маслом.
3. Время приготовления 30-40 минут.
4. Растопить 15 грамм сливочного масла в сотейнике,добавить 50 грамм толченых грецких орехов, кардамон.
5. Кукурузу выложить на тарелку, приправить ореховым соусом, отдельно подать соль.

Узнать больше рецептов приготовления кукурузы в пароварке можно .

Посмотрите видео как приготовить кукурузу таким способом.

В микроволновке

Очень простой и быстрый способ приготовления для початков.

1. Неочищенными замочить их на час, выложить в полиэтиленовый пакет, добавить 2 столовых ложки воды.
2. Пакет плотно закрыть, проделать 2-3 отверстия для выхода пара и отправить в микроволновку на 10-15 минут.
3. Готовую кукурузу почистить, смазать топленым маслом, посолить.

О том, как быстро сварить кукурузу в микроволновке в пакете, читайте , а в вы найдете лучшие рецепты приготовления овоща в микроволновой печи.

Зерна без початков

1. Отделить зерна, хорошо промыть, поместить в посудину, залить водой.
2. Варить под крышкой около 30 минут.
3. Затем добавить немного зелени петрушки, укропа и сливочное масло, и проваривать еще 10 минут.

Обжаривание

Для того, чтоб блюдо получилось вкусным и не пригорело, сковороду нужно выбирать с толстым дном. Рецепт приготовления довольно прост.

Необходимые ингредиенты:

• початки кукурузы – 2 штуки;
• подсолнечное масло – 20 мл;
• сливочное масло – 30 гр;
• соль – 1/4 ч л.

Приготовление:

1. Початки промыть, очистить, порезать на порционные куски, обжарить на среднем огне в подсолнечном масле с каждой стороны по пять минут.
2. Затем добавить 50 мл воды, уменьшить огонь и без крышки тушить, пока вода не испарится.
3. Сливочное масло размягчить, смешать с солью и смазать им готовую кукурузу.

ВАЖНО! Для приготовления в сковороде подойдет только молодая кукуруза, зрелые зерна получатся слишком жесткими.

В духовке

1. Понадобится глубокая емкость, дно которой нужно смазать сливочным маслом.
2. Затем в нее поместить очищенные и тщательно промытые початки.
3. Залить горячей водой до середины посуды и накрыть фольгой.
4. Отправить в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30 минут.

Узнать больше рецептов приготовления кукурузы в духовке можно .

Как хранить готовую?

лучше в початках. Самым простым приемом будет обернуть каждый початок пищевой пленкой и поместить в холодильник. Срок для такого хранения небольшой, около трех суток. В течение этого времени продукт достаточно разогреть в микроволновке, все полезные и вкусовые качества сохранятся.

Для того чтобы вареная кукуруза сохранилась дольше, ее нужно немного подсолить. Соль является натуральным консервантом, который поможет сохранить качество продукта.

Для того, чтоб сохранить готовую кукурузу на длительный срок, нужно воспользоваться заморозкой. Каждый початок плотно завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильную камеру с быстрой заморозкой. Таким образом, продукт может храниться до года.

Для размораживания початок нужно из морозилки переложить в холодильник и дождаться нужного состояния. Пользоваться микроволновкой в этом случае не рекомендуется. Правильная заморозка позволяет сохранить не только вкусовые, но и все полезные свойства кукурузы.

ВАЖНО! Для того, чтоб при заморозке не образовывался лишний лед, початки после варки нужно откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Приготовление кукурузы, как и ее хранение, не требует особенных умений и навыков. Соблюдая простые рекомендации по обработке, подбирая рецепты и способы приготовления, можно круглый год получать необходимые организму вещества и элементы, употребляя этот вкусный и питательный овощ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Вкусная кукуруза в початках , всегда ассоциируется с летом и теплом. Все очень любят такое летнее лакомство. Мы привыкли просто отваривать в воде початки кукурузы, но есть и другие методы их приготовления. Кукурузу можно не только просто варить, но еще запекать и даже готовить на гриле .

Кукурузу в разных странах готовят по-разному. В одних странах её просто отвариваю и посыпают солью, в других едят её с маслом или с добавлением различных специй. Мы представим вам подборку различных рецептов приготовления початков кукурузы . Попробуйте каждый из них и выберите тот, который вам больше понравится.

Кукуруза в початках вареная в воде Вареная кукуруза в початках в воде

Это наиболее распространённый и привычный нам метод приготовления кукурузы. К такой кукурузе мы привыкли с детства.

Именно такую кукурузу все мы покупаем во время отдыха на море. Мои дети очень её любят, и мы варим её так от самых первых до самых последних початков в сезон.

Для приготовления вареной кукурузы вам понадобится:

• Кукуруза в початках;
• Листья с початков;
• Кукурузные рыльца;
• Соль – по вкусу;
• Сахар – по вкусу;
• Вода.

Приступаем к приготовлению:

1. Приготовление очень простое и не требует совершенно никаких навыков.
2. Очистите кукурузу от листьев, которые оборачивают початки. Уберите с верхушки кукурузные рыльца. Обломите верхний кончик, на котором очень мелкие и не сформированные зерна.
3. Возьмите кастрюлю, которая подходит вам по размеру для варки в зависимости от количества кукурузы.
4. На дно кастрюли выложите листья, которые вы сняли с неё, они должны полностью застелить дно. Положите на дно рыльца с 2-3 початков.
5. Затем сложите початки, кладите их плотно.
6. Затем сверху укройте початки так же листьями.
7. Залейте початки водой так чтобы она покрыла их полностью. Они могут всплывать, это не страшно потом они опустятся по мере приготовления.
8. Поставьте кастрюлю на плиту.
9. Посолите её по вашему вкусу. Соль можно и не сыпать, если вы любите присаливать её потом сверху.
10. Положите немного сахара, его нужно совсем немного. К примеру, на 5 литров воды нужно положить 1 столовую ложку.
11. С момента закипания её необходимо варить 2-3 часа, время приготовления зависит от её количества и сорта.
12. Для проверки готовности при помощи вилки отковырните пару зерен и попробуйте их, они должны быть готовы.
13. Готовую кукурузу достаньте из воды. Если будете есть не сразу, то лучше оставьте её в воде, так она останется сочной.

Приятного аппетита!

Кукурузные початки по-мексикански на углях Кукурузные початки по-мексикански на углях

Отличный метод приготовления кукурузы на природе или просто во время летних посиделок во дворе на открытом воздухе. Такую кукурузу можно приготовить после того как вы уже приготовили шашлык или другие блюда на костре, для приготовления не нужен огонь, нужны просто угли горячие.

Приготовление её практически не займет ваше время, она готовится вполне самостоятельно и без присмотра, и вы сможете общаться с родными или друзьями пока она готовится. Ингредиенты рассчитаны на 1 початок, далее регулируйте количество продуктов по количеству початков.

Для приготовления кукурузы на углях вам понадобится:

• Початок кукурузы – 1 штука;
• Майонез – по вкусу;
• Сыр твердый – 20 г;
• Паприка сладкая сушеная – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Перед тем как приготовить такую кукурузу её необходимо предварительно замочить в воде. Делать это необходимо, не снимая с початка листья. Сложите кукурузу в ведро или кастрюлю и залейте её просто водой с крана на 30 минут. Если вы будете готовить кукурузу на природе, лучше замочите её дома и сложите затем в пакет, чтобы она не потеряла воду.
2. Затем каждый початок, все так же в листьях, плотно заверните в фольгу, заворачивайте каждый отдельно.
3. Завернутые в фольгу початки разложите на угли. Оставьте так кукурузу на углях на 30-40 минут. Можно запекать и час, но может получиться чуть суховата.
4. Перед тем как достать початки из углей, натрите на мелкую терку сыр. Брать необходимо именно твердый, его можно брать любой на свой вкус. Я предпочитаю острые сорта наподобие Гауды.
5. Достаньте кукурузу из углей, быстро разверните, снимите листья. Немного смажьте майонезом. Посыпьте тертым сыром и сладкой сушеной паприкой молотой. Пусть она полежит, от её температуры сыр расплавится и растечется по кукурузе.
6. Когда кукуруза немного остынет, можете смело начинать кушать.

Подается кукуруза по-мексикански с дольками лимона или лайма.

Приятного аппетита!

Кукуруза, запеченная в мангале – на решетке Кукуруза, запеченная в мангале – на решетке

Летний отдых всегда проходит с блюдами, приготовленными на гриле. Природа и шашлыки всегда сочетаются, а когда остаются еще угли можно приготовить всегда еще что-то и почему бы не приготовить на решетке вкусную кукурузу.

Кукуруза получается довольно сочная, а аромат дымка делает еще вкуснее и ароматнее. Попробуйте приготовить кукурузу по этому рецепту, и вы всегда будете брать на природу еще и кукурузу.

Для приготовления кукурузы на гриле вам понадобится:

Для соуса:

• Майонез – 100 г;
• Чеснок – 2 зубка;
• Укроп – 5 веточек.

Приступаем к приготовлению:

1. Кукуруза нужна неочищенная от листьев. Перед приготовлением кукурузу необходимо, не снимая с неё листья, замочить в воде на 30 минут. Если вы берете кукурузу на природу, замочите лучше кукурузу предварительно дома и сложите её в пакет, так сохранится влага, но держите её в пакете долго, в жаркое время она так может забродить.
2. Кукурузу в листьях положите на решетку гриля. Запекать её на гриле необходимо в течение 30 минут, за время приготовления початки необходимо периодически переворачивать.
3. Готовность кукурузы вы так же увидите по листьям, они полностью высохнут и начнут рыжеть.
4. Пока готовится кукуруза приготовьте для неё соус. Для природы его, конечно, необходимо приготовить заранее дома.
5. Для приготовления вылейте майонез в удобную глубокую посуду. Я делаю в банке и беру сразу 400 г майонеза, потому как соус очень вкусный и его можно кушать с другими блюдами.
6. Чеснок очистите и пропустите него через пресс сразу же к майонезу.
7. Укроп нарежьте максимально мелко и высыпьте в майонез. Все хорошо перемешайте.
8. Готовую кукурузу очистите от листьев.
9. Перед употреблением смазывайте её соусом.

Приятного аппетита!

Сахарная кукуруза в молоке с маслом Сахарная кукуруза в молоке с маслом

Это просто невероятно нежная и вкусная кукуруза. Из всех рецептов вареной кукурузы этот просто лидер и стоит на первом месте.

Я такую кукурузу попробовала впервые в гостях у родни, у них по этому рецепту всегда готовила кукурузу бабушка. С тех пор, просто не могу отказать себе в удовольствии, приготовить такую кукурузку у себя дома. Попробуйте и вы приготовить её именно так и вы так же полюбите её навсегда.

Для приготовления кукурузы в молоке с маслом вам понадобится:

• Кукуруза сахарная – 8 штук среднего размера;
• Молоко – 300 мл;
• Вода – 1 литр;
• Масло сливочное – 50 г;
• Соль – по вкусу;
• Сахар – 2 чайные ложки.

Для смазывания кукурузы:

• Сливочное масло

Приступаем к приготовлению:

1. Кукурузные початки очистите от листьев. Поломайте их на кусочки, каждый початок нужно разломить на 3-4 части.
2. Сложите их в кастрюлю.
3. Залейте их водой.
4. Добавьте молоко.
5. Поставьте кастрюлю на плиту, когда вода с молоком закипят, добавьте соль и сахар.
6. Когда уже будет хорошо кипеть добавьте сливочное масло.
7. Проварите кукурузу в течение 1 часа.
8. Затем достаньте кукурузу из воды с молоком. Каждый кусочек початка пока он еще горячий смажьте сливочным маслом и подайте горячими. Можно заменит сливочное масло на жирную домашнюю сметану.

Приятного аппетита!

Кукуруза ароматная в мультиварке Кукуруза ароматная в мультиварке

Все уже научились готовить очень много блюд в мультиварке, кукуруза не стала исключением. Такая кукуруза получается очень сочная и ароматная. Вкус у неё получается очень насыщенный.

Такую кукурузу можно подать на стол гостям во время любого летнего праздника. Я готовлю её заранее дома перед поездками на природу.

Для приготовления ароматной кукурузы в мультиварке вам понадобится:

• Кукурузные початки – 3 штуки;
• Сливочное масло – 30 г;
• Оливковое масло – 1.5 столовой ложки;
• Тимьян свежий – 1 веточка;
• Паприка сушеная молотая сладкая – 1 столовая ложка;
• Чеснок – 3 зубка;
• Соль – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Начинать приготовления стоит с пряной смеси, которую нужно приготовить.
2. Для приготовления смеси возьмите глубокую пиалу.
3. В пиалу положите сливочное масло, оно должно быть мягким.
4. Добавьте к сливочному маслу оливковое и перемешайте их.
5. Свежий тимьян нарежьте как можно мельче, добавьте его к смеси масел.
6. Чеснок очистите и пропустите его через пресс для чеснока так же сразу к маслу.
7. Добавьте к маслу соль по вашему вкусу.
8. Высыпьте к маслу паприку, и все тщательно перемешайте, масса должна стать однородной.
9. Початки очистите от листьев, уберите верхнюю часть с мелкими зернами. Разломите каждый початок на 2-3 кусочка.
10. Каждый кусок кукурузного початка смажьте пряной смесью и заверните в фольгу.
11. Сложите завернутые кусочки в чашу мультиварки.
12. Включите её на режим, на котором вы запекаете. Включите её на 1 час.
13. По окончанию времени достаньте кукурузу из чаши. Можете кушать её как горячей, так и холодной.

Приятного аппетита!

Кукуруза вареная с маслом чесноком и зеленью Кукуруза вареная с маслом чесноком и зеленью

Вареная кукуруза перестает быть обычной, если её смазать таким вот маслом с чесноком и зеленью. Вкус становится очень ярким и пикантным. Я так подаю кукурузу на стол, когда приходят гости.

Кушать так кукурузу меня научила моя сотрудница, а она, в сою очередь, научилась так подавать кукурузу от соседки. Сейчас кукурузу, приготовленную по данному рецепту, едят все наши знакомые и родные.

Попробуйте и вы разнообразить свое обычное меню вареной кукурузой, приготовленной таким способом. Ингредиенты представлены на 2 початка, далее регулируйте количество продуктов по своему количеству кукурузы.

Для приготовления вам понадобится:

• Кукуруза в початке – 2 штуки;
• Масло сливочное – 40 г;
• Зелень петрушки или укропа – 5 веточек;
• Чеснок – 1 большой зубок;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Вода – для варки початков.

Приступаем к приготовлению:

1. Для приготовления очистите початки от листьев.
2. Застелите листьями дно кастрюли. Сложите в неё початки целыми или поломайте на куски. Я всегда ломаю, когда они маленькие их удобнее кушать, особенно детям.
3. Залейте початки водой и проварите их до готовности.
4. Пока варится кукуруза, приготовьте ароматное масло для её смазывания.
5. Масло необходимо предварительно размягчить, подержите его в тепле, чтобы оно стало мягкое.
6. Петрушку нарежьте как можно мельче или перебейте её блендером, можете перебить петрушку вместе с маслом. Или просто нарежьте её максимально мелко и перемешайте с маслом.
7. Чеснок очистите и пропустите через пресс сразу к маслу. Нужен 1 большой зубок, или 2 средних зубка.
8. Добавьте в масло соль и черный молотый перец по вашему вкусу. Все очень хорошо перемешайте, масса должна стать однородной.
9. Готовую кукурузу достаньте из воды.
10. Вкуснее, если смазывать кукурузу ароматным маслом пока она еще горячая.

Приятного аппетита!

Запеченная кукуруза в духовке с итальянскими травами Запеченная кукуруза в духовке с итальянскими травами

Если вы хотите кукурузы, но хотите приготовить её как-то необычно, то этот рецепт для вас. Для таких любителей вкуса Итальянских трав как я – она именно, то что нужно.

Такая кукуруза принесет разнообразие и порадует невероятным ароматом и пряным вкусом. Ингредиенты приведены для 1-го початка, дальше регулируйте количество сами.

Для приготовления запеченной кукурузы вам понадобится:

• Кукуруза – 1 штука;
• Оливковое масло – 1 столовая ложка;
• Итальянские травы сушеные – 0.5 чайной ложки;
• Соль – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Початки очистите от листьев.
2. Отдельно в пиале сделайте смесь для смазывания. Вылейте в неё оливковое масло.
3. В масло добавьте смесь трав и соль по своему вкусу. Я предпочитаю использовать морскую соль средней крупности.
4. Смажьте этой смесью хорошо весь початок. На початок должна уйти вся смесь.
5. Заверните отдельно каждый початок в фольгу.
6. Сложите початки на решетку и отправьте в духовку, разогретую до 190°.
7. Запекайте початки в течение 35-40 минут. Обязательно проверьте готовность, ведь разные сорта готовятся по-разному и времени может понадобится больше, так же время может зависеть от степени зрелости кукурузы.
8. Готовую кукурузу разверните из фольги.
9. Подавать её лучше пока она горячая, так она ароматнее.

Как приготовить замороженную кукурузу в кукурузе

Нам понадобится: початков кукурузы, необходимое количество воды и большая металлическая емкость.

Шаг 1. В эмалированную кастрюлю налейте чистую воду и поставьте на плиту. Пока вода нагревается, подготовьте кукурузу к приготовлению. Для этого измельчите кукурузные початки на несколько частей и снимите листья.

Шаг 2. Когда вода закипит, положить кукурузу в кастрюлю и варить на медленном огне около получаса (в зависимости от размера початков).Готовую кукурузу можно проверить вилкой. Для этого зерно проткните, если оно мягкое, значит готово.

Шаг 3. Немедленно отварить кукурузу из кастрюли и переложить на тарелку. Сверху полейте сливочным маслом и накройте крышкой, чтобы зерно не покрылось коркой при охлаждении. Все! Кукуруза готова!

Рекомендуется: как правильно приготовить кукурузу

Вареная кукуруза – любимое летнее лакомство детей и взрослых. Кроме того, вареная кукуруза может стать отличным дополнением ко многим блюдам, принося не только наслаждение вкусом, но и большую пользу для организма.Правда, это касается только того продукта, который подобран и приготовлен по правилам.

Прежде чем мы остановимся на вопросе как правильно варить кукурузу , хотелось бы обратить внимание на вопрос выбора початков, что очень важно, так как время приготовления зависит от сорта кукурузы, но главное – это его вкус. Часто мы покупаем початки у фермеров или фермеров, не зная, что эта кукуруза может быть кормовой – такой продукт съедобен, но готовится долго и имеет посредственный вкус.Поэтому перед покупкой узнайте разнообразие кукурузы, десертные сорта – бондюэль и голландский сахар, отдавайте им предпочтение. Кроме того, нужно покупать молодую кукурузу – она ​​получится сочной и нежной на вкус. Присмотритесь к его зернам: они должны быть мягкими, желтоватыми (но не белыми) и сладкими на вкус. Но початки с ярко-желтыми зернами, часто с ямочками, говорят о том, что кукуруза перезрелая и, скорее всего, будет неаппетитной, жесткой.

Итак, выбирая кукурузу, считайте, что половина дела уже сделана – теперь необходимо правильно ее приготовить.Сделать его лучше в день покупки, чтобы он не потускнел и сохранил полезные свойства. Хотя хранение сырой кукурузы допустимо в холодильнике до двух недель. Время варки долго лежащей кукурузы нужно будет увеличить.

Для начала очистите початки от шелухи и волосков и тщательно промойте под струей холодной воды. Кстати, чистые листья снимать нельзя, они придают кукурузе аппетитный аромат и аромат.

Переложить в глубокую кастрюлю (если готовить весь початок, то широкий).Большую кукурузу перед кладкой разрезаю пополам, чтобы беспрепятственно выложить в кастрюлю, и такие приятные мелочи есть. Теперь залейте кукурузу холодной водой. Количество воды будет зависеть от количества початков и размера кастрюли. Учтите, что вода должна полностью покрывать кукурузу. Поставить на огонь, довести до кипения и варить. Я бы посоветовал посолить кукурузу после приготовления, так как есть вероятность, что кукуруза выделит сок и станет жесткой.

Время приготовления зависит от сорта и степени спелости кочанов.Молодая сахарная кукуруза варится всего 15-20 минут. Кормовой и старый потребуется 2-3 часа варки. Именно поэтому стоит проверять готовность продукта примерно каждые 10 минут. Срываю зерно и пробую: в готовой кукурузе зерно сочное, мягкое, легко пережевывается.

Готовую кукурузу нужно аккуратно вытащить в горячем виде, выложить на блюдо, при желании смазать ломтик сливочного масла, натереть солью, посыпать специями и подавать. Оставшуюся кукурузу нужно выдержать в отваре, чтобы она не увяла.

Есть еще один замечательный простой способ приготовления кукурузы: в микроволновке. Положите молодую кукурузу прямо с листьями в посуду для микроволновой печи, поставьте на 4 минуты для большей мощности, а затем выньте, удалите листья и волоски, добавьте масло и соль и подавайте. Мне этот способ очень нравится: получается сочнее вареного!

В пароварку положить на початки молодую промытую кукурузу, залить 1 ст. воды на пару и варить 5-10 минут. Старый или корм придется варить 40 минут.

фото и пошаговые рецепты, как его приготовить в початках с солью

Доброго времени суток всем!

Сегодня мы с вами приготовим кукурузу на сковороде.Причем, мы учимся делать это не так, как надо, а правильно, чтобы он радовал вас сочным, свежим вкусом и потрясающим ароматом.

Кстати, знаете ли вы, что эта зерновая культура – единственная из своих «собратьев», в которой есть золото! Недаром его зерна по форме и цвету так похожи на золотые слитки.

Что касается пищевой ценности кукурузы, то в ее 100 г содержится 125 ккал, 4 г белка, 2 г жира, 22 г углеводов. Этот вареный продукт прекрасно утоляет голод, причем надолго, а также насыщает большим количеством витаминов и минералов.

Чтобы кукуруза была сочной, ароматной и полезной, необходимо правильно ее выбрать и приготовить. Так что особенно вкусной будет не кормовая (ярко-желтая), а пищевая (более светлая или белая) крупа, причем недавно собранная с грядки. Если вы покупаете кукурузу в магазине, то знайте: увядшие листья говорят о том, что она пролежала на прилавке несколько дней, поэтому лучше не брать.

Этим рецептом поделилась читательница Юлия из Хабаровска. Она мне написала, что ее вареная кукуруза всегда получается очень сочной и мягкой из-за того, что она выбирает для приготовления только свежие и молодые початки.Ну, давайте попробуем!

Состав:

• Кукуруза – 4 шт.
• Вода (кипяток) – 1 литр
• Масло сливочное

Для начала освободите кукурузу от зелени, срежьте «хвостики».

Положите нарезанные листья в кастрюлю.

Сверху положить кукурузу.

Залить кипятком и варить 20-30 минут (не более!).

Посыпать мелкой солью.

Возьмите кусочек масла и натрите его свежеприготовленной кашей. Приятного аппетита!

Как долго нужно варить кукурузу в початках?

Прежде всего, хочу отметить, что время приготовления початков на сковороде зависит от того, молодые они или старые. Светло-желтая кукуруза указывает на то, что у вас в руках молодая и свежая крупа. Поэтому ей достаточно 15 минут после закипания, чтобы хорошо прокипеть.

Если у вас кукуруза в темных початках, то она не первой свежести.Поэтому времени на его приготовление может потребоваться значительно больше – от 40 минут до 1,5 часов, в зависимости от размера и количества крупы. Итак, 3 кусочка молодой кукурузы приготовятся примерно за 20 минут.

Итак, чтобы кукуруза в початках хорошо проварилась, необходимо полностью погрузить ее в воду и закрыть кастрюлю крышкой. В процессе приготовления очень легко проверить его готовность, вооружившись зубочисткой и проткнув зерно.

Сняв крупу со сковороды, можно натереть ее солью, кусочком сливочного масла и любимыми специями.Бесподобная и сытная трапеза готова. Приятного аппетита и полезных перекусов!

Сколько кукурузы варится в горшочке без початка?

Кукуруза без початков готовится разное количество времени, в зависимости от того, что они будут использовать. Если для прикормки, то их нужно варить от 30 минут до часа с предварительным выдержкой в ​​воде (для набухания) в течение 2-3 дней.

Кстати, следует отметить, что зерна этой злаковой культуры являются отличной приманкой для ловли карпа, карася, красноперки, плотвы, барана, леща, амазона, белого амура и даже голавля.На видео (см. Ниже) представлена ​​подробная инструкция по приготовлению отличного корма для рыбалки.

Если вам нужна кукуруза бондюэль для консервирования, то заранее готовить ее нельзя. Достаточно будет залить горячим рассолом и закатать банки.

Однако у меня есть знакомые, которые собирают эту крупу на зиму каждый год, после того как отваривают на сковороде от 15 до 30 минут. При этом уверяют, что кукуруза особенно вкусна, если в процессе приготовления в нее добавить сахар в количестве 1 столовой ложки, а также ½ столовой ложки соли на литр воды.

Приготовление кукурузы, чтобы сделать ее вкусной и сладкой

Главный секрет приготовления вареной сладкой и вкусной каши кроется в так называемых кукурузных рыльцах («ниточках»). Как? Узнай прямо сейчас!

Для приготовления возьмите:

• Кукуруза в любом количестве
• Кипяток – 1-1,5 л
• Соль по вкусу и желанию

Способ приготовления поэтапно:

Отделите кукурузу от зелени.

Кукурузные листья помещают в кастрюлю, предварительно освободив их от рылец («ниток»).

Осторожно разложите кукурузу поверх листьев.

Сверху прикрываем копну «волос». Внимание: именно этот чипс придаст вареной каше сладости и сочности!

Накройте оставшиеся листья как одеяло.

Залить кастрюлю кипятком.

Отжать вилкой и поджечь.

Готовьте на сковороде с не полностью закрытой крышкой через 15 минут после закипания.

Освобождаем кукурузу от листьев и вынимаем из кипятка. Соль натереть по вкусу.

Как приготовить кукурузу в початках на сковороде с солью и молоком – подробный рецепт из видео

Пропитка молоком придает зерновой культуре дополнительную порцию витаминов, а также необычайную мягкость и неповторимый сливочный вкус. Попробуйте и обязательно захотите добавки!

Нам понадобится:

• Молодая кукуруза – 5 шт.
• Соль по вкусу
• Молоко – 300 или 500 мл.
• Масло сливочное по вкусу

Способ приготовления поэтапно:

Осторожно выложите кукурузу на сковороду.

Посыпать солью.

Налить молоко.

Ставим на огонь и ждем закипания.

Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне.

Достаем кукурузу.

Натереть маслом. Приятного аппетита!

В следующем видео представлены еще три способа приготовления кукурузы на молоке. Только здесь для придания вареной каше особого вкуса и ароматических свойств добавляются различные специи и специи. Ведь у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления!

Готовим кукурузу Бондюэль в початках (вкусно!)

Бондюэль считается самым сахарным среди других сортов кукурузы. Именно поэтому заботливые мамы любят готовить его своим малышам.Попробуйте и этот рецепт! Я уверен, вам понравится.

Подготовьте следующие ингредиенты:

Способ приготовления поэтапно:

Кукурузу тщательно очистить от листьев и «хвостов».

Выложите в кастрюлю.

Залейте холодной водой.

Накройте кукурузу промытыми листьями.

Поставить на огонь. После закипания варить 10-15 минут.

Снимите кукурузу со сковороды и посолите по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления свежей молодой кукурузы на сковороде

Нет ничего вкуснее просто вареной каши! Однако его можно испортить, если готовить долго и неправильно. Поэтому, чтобы с вами этого не случилось, делюсь с вами проверенным рецептом.

Возьмите:

Способ приготовления поэтапно:

Почистите кукурузу и срежьте концы с обеих сторон.

Выложите вымытые листья в кастрюлю и сверху кукурузу.

Залить кипятком.

Поставить на огонь, накрыть сковороду крышкой и дождаться закипания.

После закипания варить молодую кукурузу 20 минут.

После приготовления посолить. Приятного аппетита!

Видео о том, как правильно и быстро приготовить кукурузу в горшочке с солью и сахаром

Знаете, пока я готовил для вас эту статью, я нашел на YouTube видео о том, как варить зерновые культуры в 10 раз быстрее.Честно говоря, у меня было громкое имя, и я посмотрел минутный клип.

Суть в том, что початки кукурузы были наполовину очищены от листьев и помещены в микроволновую печь на 5 минут. После этого их вытаскивали и полностью освобождали от оставшихся листьев, а затем натирали солью и маслом.

На мой взгляд, такой способ приготовления кукурузы неприемлем по причине неэкологичности. Поэтому, если вы согласны со мной и хотите узнать, как его приготовить быстро и безопасно для своего здоровья, смотрите следующее видео.

Чем полезна вареная кукуруза?

Если вы любитель этой зерновой культуры, то должны знать, что даже в вареном виде кукуруза сохраняет более 80% доступных питательных веществ. Такими показателями не удивит никакая другая крупа. Более того, в вареном виде он способен нормализовать водно-солевой баланс, а также работу организма на клеточном уровне.

Кукуруза отлично стимулирует деятельность мозга и сердца. Именно поэтому он особенно полезен детям и пожилым людям.К тому же отварная крупяная культура помогает хорошо насытить организм, успокоить и избавиться от бессонницы. А если вы страдаете хронической усталостью и частыми недугами, начните в течение месяца ежедневно употреблять 60-70 г вареных зерен кукурузы – результат вам точно понравится.

Опираясь на крупу, особенно хорошо провести время накануне праздничного застолья. Дело в том, что кукуруза отлично выводит алкоголь из организма, а также избавляет желудок от тяжести.

Зерновая культура также полезна при бесплодии – как мужском, так и женском. А во время вынашивания малыша укрепляет костную систему, волосы и ногти, а также способствует образованию коллагена в коже.

Любите вареную кукурузу? Может у вас есть свой рецепт приготовления на сковороде? Если да, то я действительно с нетерпением жду вашего ответа. Увидимся в следующих сообщениях блога!

Конец лета – просто рай для любителей кукурузы. При желании его можно запечь в фольге в духовке, высушить на гриле или отварить.Последний способ приготовления кукурузы – самый простой. Согласитесь, самое сложное – почистить початки, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, ничего нет. Однако после того, как один из моих друзей спросил, как приготовить кукурузу в початках в кастрюле, как ее приготовить, я задумался, все ли усвоили эту простую кулинарную науку.

Очень важно покупать сахарную кукурузу, потому что она будет сладкой и вкусной, а корм, предназначенный для скармливания животным, поскольку вы не готовите, он все равно не будет вкусным.

Как отличить кукурузу фуражную от сахара? Оба размера могут быть одинаковыми, корм может быть как большим, так и мелким, правда, как сахар.При выборе базара их легко отличить по цвету волос. Кормовая кукуруза имеет коричневые и темно-коричневые волосы, молодые или старые. Молодая сладкая кукуруза имеет светло-зеленый, почти белый, возможно даже прозрачный цвет волос. У старой сладкой кукурузы цвет волос темнеет только на кончиках, то есть только на кончиках цвет может быть коричневым.

Итак, вы купили нужную кукурузу, теперь вы можете ее варить. Не храните его долгое время без холодильника. Но если вы купили его с избытком, то можете заморозить в морозилке.Чтобы разморозить, достаточно вынуть и оставить при комнатной температуре; Также хорошо оттаивает в холодной воде. После разморозки его вкус не изменится. Кстати, в магазинах его продают в замороженном виде.

Итак, для вареной кукурузы вам понадобится:

• свежесобранных кукурузных початков – сколько вмещает сковорода.

Как приготовить вкусную вареную кукурузу в початках на сковороде

Получаем большую вместительную емкость. Очищаем початки от листьев и складываем в широкую кастрюлю.

Желательно, конечно, чтобы они полностью в него помещались. Если у вас нет такого сосуда, сломайте уши пополам. В сковороду не добавляем соль; на 1 батон можно положить 1 ст. Сахара. Нельзя вообще ничего добавлять и варить в простой воде.

Кстати, в Мексике кукурузу варят в сладких сиропах, на молоке.

Отправляем кастрюлю на плиту на сильный огонь. Следите, чтобы вода покрывала все початки, это один из нюансов правильного приготовления кукурузы на сковороде.Кстати, в деревне или в деревне можно варить кукурузу в больших казанах, получится еще вкуснее, особенно если только початки собирать.

Сколько минут нужно, чтобы приготовить кукурузу?

После закипания варить, немного уменьшив мощность огня, 15-20 мин. Отключаем после того, как вода начнет пениться и мутнеть, в этот момент из колосьев выйдет сахар и кукуруза без него станет менее вкусной.

Вы, наверное, слышали, что кукуруза варится минимум 40 минут, раньше мы так готовили, но потом попробовали меньше варить и оказалось, что кукуруза вкуснее и полностью готова.

Как проверить готовность кукурузы?

Проверить легко, достать качели, подержать кукурузу вилкой на тарелке, отрезать несколько зерен и попробовать. Но не сомневайтесь, через 15-20 минут он будет готов.

И, наконец, соль. Готовую кукурузу при желании можно слегка присыпать солью. Я делаю это почти всегда. Соль в сочетании со сладкими молодыми зернами придает изумительный вкус.

Отварные уши смазывать сливочным маслом, дело вкуса.

Мы даже видели американцев, которые смазывали вареную початку вареной кукурузы майонезом, это было сюрпризом.

А мексиканцы перчут его или наоборот подают со сладким соусом.

Вареная кукуруза хранится в холодильнике 1 сутки, через двое суток зерна кукурузы станут мучными и безвкусными. Охлажденную кукурузу при желании можно разогреть в микроволновке, она тоже хороша и просто остыла.

Мы буквально продаем сырую и вареную кукурузу на каждом углу, и покупая ее снова, я слышал, как девушка спросила продавца, как варить кукурузу в початках на сковороде и сколько времени. Сначала меня удивил такой вопрос, потому что он такой простой, но потом я подумал, что это кажется простым делом – приготовить початки кукурузы, но здесь есть свои тонкости.Поговорим о них.

Как варить кукурузу в початках в горшочке

Как только кукурузу начали продавать, сразу вспоминается лето в деревне, когда мальчишки на велосипедах привозили с полей колосья молодой кукурузы, бабушка их варила и мы, дети, с удовольствием поели сочную кукурузу, посыпав ее солью. Моя любовь к кукурузе не прошла, и вся моя семья ест ее с удовольствием, но что бы кукуруза не разочаровывала, вы должны сначала правильно ее выбрать.

Как приготовить кукурузные початки – рецепт

Приготовление кукурузы на сковороде – самый простой и традиционный рецепт.Вспоминая бабушку, она всегда готовила в початках на широкой сковороде, я так и делаю, но если такой сковороды нет, то початки можно сломать пополам.

• Сначала нужно промыть кукурузу с листьями, затем очистить листья и волоски.
• Накройте дно кастрюли внутренними листьями, которые были ближе к початкам, уложите на них кукурузу, накройте листочками. Если у вас несколько слоев кукурузы, выложите каждый слой листьями; при варке они придадут кукурузе дополнительный аромат и сочность.
• Налейте в кастрюлю холодную воду и поставьте на большой огонь, чтобы она быстрее закипела. Но как только закипит, убавляем огонь. Слышала, что кукурузу кипятком заливают сразу, думаю, такой вариант тоже возможен.
• Важный момент – не солите сразу, если хотите получить вкусный и сочный продукт после приготовления. Если вы не любите солить его с пищей, то можете посолить прямо на сковороде, но за 5 минут до окончания варки. Но на мой взгляд, вкуснее, когда солим уже в процессе еды, а может это просто детские воспоминания.Но так мы едим кукурузу.

Сколько варить кукурузу на сковороде

Время приготовления зависит от сорта и возраста кукурузы. Очень молодые молочные кочерыжки будут готовы примерно через 10 минут. Но нам такая кукуруза не очень нравится, нам нравится, чтобы она была немного постарше, у нее более насыщенный кукурузный вкус и достаточно сочности. Варят такую ​​кукурузу от 20 до 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой, если ядро ​​легко протыкается, значит кукуруза готова или пробовать ее на вкус, если мягкость вас устраивает, то процесс варки можно закончить.

Не расстраивайтесь, если вам все же попалась фуражная кукуруза, в любом случае съедобная и полезная, только не такая сочная. Варить его вам, конечно, придется еще – час, а может и дольше.

Готовую кукурузу сразу не вынимать из сковороды, выключить огонь и дать ей постоять в воде, в которой она кипятилась 30 минут, это также придаст ей дополнительную сочность и вкус. За это время он просто немного остынет.

Хранение кукурузы

• Принося початки домой, долго не хранить, лучше сразу отварить.Если нет возможности приготовить сразу, уберите их в холодильник. Очистить листья необходимо непосредственно перед приготовлением.
• Если вы купили или обрабатывали излишки кукурузы, то вы можете заморозить ее, предварительно очистив ее от листьев и волосков и поместив в полиэтиленовый пакет. После разморозки кукуруза не теряет своей полезности и вкусовых качеств. Вы можете разморозить его естественным путем или положить в холодную воду.
• Не рекомендуют хранить вареную кукурузу долго, максимум 1 – 2 дня, а потом в холодильнике, складывая початки в полиэтиленовый пакет.Более длительное хранение скажется на вкусовых качествах, зерна потеряют сочность.
• Повторную термическую обработку вареных початков проводить нельзя, зерна могут затвердеть. Говорят, можно в микроволновке разогреть, не знаю, не пробовала, по мне хорошо и холодно.

В Мексике говорят, что кукурузу варят не на воде, а на молоке, добавляя масло в конце приготовления. Мексиканцы любят подавать кукурузу со сладкими соусами и изрядно острым.

Вареную кукурузу можно смазать сливочным маслом, а американцы любят смазывать вареную кукурузу майонезом.

Как вы будете есть кукурузу, решать только вам, но я очень надеюсь, что советы о том, как приготовить кукурузу в початках в кастрюле, пригодятся вам и, пока сезон, вы будете наслаждаться вкусным и полезным летним десертом.

Приятного аппетита!

Елена Касатова. Увидимся у камина.

Способ приготовления кукурузы зависит от многих факторов. Чтобы в домашних условиях можно было насладиться сочной и ароматной мякотью продукта, его необходимо правильно выбрать, обработать и приготовить.В зависимости от сорта и свежести продукта это может занять от 15 минут до 2 часов (иногда и больше). Сам процесс несложный, нужно просто учитывать его специфику и придерживаться ряда правил.

Варить компонент можно не только на сковороде, но и в качестве инструмента подойдет все, что есть на домашней кухне: пароварка, духовка, мультиварка, скороварка и даже микроволновая печь. А тем, кто задается вопросом, как приготовить мягкую кукурузу, рекомендуется изучить способ отваривания продукта в молоке или сливках.

Как выбрать кукурузу?

Даже старую кукурузу или кормовые каши можно приготовить вкусно, если отнестись к манипуляциям со всей ответственностью. Правда, на это придется потратить много времени и сил. Чтобы не создавать себе лишних хлопот, при выборе товара стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. Подбираем не слишком длинные початки с идеально ровными рядами зерен светло-желтого или кремового цвета.
2. Чтобы проверить качество продукта, нужно отделить одно семя от початка, сломать или разрезать.Внешний вид сока молочно-белого цвета – показатель молодости и свежести компонента.
3. Особое внимание стоит уделить продукту сорта Бондюэль. Он дольше других аналогов сохраняет свежесть, поэтому даже после нескольких дней и даже недель хранения его можно варить так же, как и молочные продукты.
4. Есть еще один способ убедиться, что к вам в руки попал свежий продукт; для этого следует сломать голову пополам. Хорошо, если его срез будет беловатым, ярким и влажным.
5. Чтобы отличить сладкую кукурузу съедобную от кукурузы кормовой, необходимо осмотреть ее усики. Они должны быть нежными и светлыми, а не плотными и коричневатыми.

Изначально продукт не самого лучшего качества сложно довести до оптимального состояния, даже если тщательно соблюдать рекомендации по приготовлению кукурузы. Но есть шансы, нужно просто выбрать лучший вариант воздействия на заготовку и четко выдержать нужное количество времени.

Традиционный способ отваривания ушей

В домашних условиях любители кукурузы чаще всего используют классический вариант отваривания початков.Он простой и доступный, позволяет обрабатывать молодые и старые продукты, чтобы было сочным.

• Обработку следует проводить сразу после приобретения или сбора ушей. Моем их, очищаем от сухих и грязных листьев. Чистые зеленые листочки удаляем, как и усики, но не выбрасываем.

Совет: Не стоит сразу заливать отвар, в котором был приготовлен продукт. Если за один раз съесть все початки невозможно, то эту жидкость можно использовать для их хранения.Однако в любом случае уже через пару часов вкусовые характеристики блюда начнут ухудшаться.

• В кастрюлю с толстыми стенками расстелить дно листьями, затем положить початки, залить холодной водой. Опять выложите листья и усики еще раз. Дожидаемся закипания массы, после чего убавляем огонь и плотно закрываем емкость крышкой.
• Особое внимание стоит уделить тому, сколько варить кукурузу в зависимости от ее исходных характеристик.Свежие продукты и слегка несвежие початки сорта Бондюэль будут готовы через 15 минут в кипяченой воде. Кормить сорт и 2 часа может не хватить.
• По истечении установленного времени проверяем компонент на готовность и действуем в соответствии с обстоятельствами. Иногда приходится добавлять воду несколько раз, пока кукуруза не сварится. В этом случае нужно использовать кипяток.

Готовый продукт не вынимайте сразу, если дать ему еще 10 минут настояться на сковороде, он получится действительно вкусным и сочным.Только после этого достаем компоненты, натираем солью, специями, смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Как приготовить продукт в пароварке, духовке, скороварке, микроволновке?

Какую технику нельзя найти на современных кухнях. И все они облегчают процесс варки кукурузы в домашних условиях. Чтобы приготовить желаемое блюдо и не контролировать его каждую минуту, следует использовать следующие подходы:

• Пароварка. Промытые уши помещают в чашу пароварки вместе с листьями и усиками.Не присыпайте заготовки солью, как это делают многие. Из-за этой ошибки вареная кукуруза часто бывает сухой. Нет необходимости в длительной обработке продукта. Свежие продукты и початки Bonduelle будут готовы через 10-15 минут. Варка старых или кормовых продуктов займет около 40-45 минут.

• Духовка. Смазать форму для запекания сливочным маслом, разложить ушки, залить кипятком. Ставим в разогретую до средней температуры духовку на 40 минут, оцениваем результат и при необходимости добавляем блюдо.

• Скороварка. Молочная кукуруза или продукты Bonduelle нельзя так варить, можно передержать качественный компонент. Но это лучший вариант, когда замороженные или кормовые продукты нужно максимально размягчить. Замочите в воде и варите не менее 40 минут.

• Микроволновка – вариант с водой. Главное, чтобы продукты были свежими и молодыми. Выкладываем в емкость с водой, накрываем крышкой и варим 45 минут на средней мощности.При необходимости доливаем в миску кипяток.

• Микроволновая печь – сухой подход. Настоящее спасение для тех, кто хочет уметь быстро приготовить кукурузу. Уха делим на 2-3 части, складываем в листья и варим в собственном соку 5-7 минут на средней мощности.

Последующая обработка ничем не отличается от предусмотренной при традиционном приготовлении. Готовый продукт натереть солью, маслом и специями, подавать.

Как обрабатывать сушеную кукурузу?

Чтобы сварить сушеную кашу вкусно, следует произвести следующие манипуляции:

• В кастрюле смешиваем сушеные зерна кукурузы (50 г примерно на 1 початок) и воду.Жидкость должна перекрывать массу на 1-2 см. Сразу добавляем немного соли и специй.

Совет: Замороженные продукты предварительно нужно разморозить, иначе они не дадут жидкости долго закипеть, что негативно скажется на конечном результате. Причем условия разморозки должны быть естественными (без горячей или холодной воды, микроволновки).

• Состав доводят до кипения при открытой крышке. Затем закройте крышку, выключите огонь и подождите буквально минуту.Настаиваем массу 10 минут, после чего ее снова нужно поставить на плиту.
• Так продолжаем 2 часа, постепенно добавляя кипяток, чтобы не испарилась вся влага.

Перед приготовлением кукурузу, просушенную, ее можно замочить в холодной воде на 5-6 часов. Тогда во время варки его не придется настаивать, нужно будет только час подержать на огне.

Особенности варки продукта в молоке и сливках

Чтобы очень вкусно приготовить привычный продукт, можно сделать следующее:

• На 4 початка вареной кукурузы возьмите полстакана молока, жирные сливки, белое сухое вино и две столовые ложки сливочного масла.
• Из уже отваренных початков вынуть крупинки, залить молоком и сливками, варить 10 минут после появления пара.
• Растопить масло, добавить к кукурузе. Через 10 минут вводим вино. Еще через некоторое время добавьте соль, специи и приправы по вкусу.
• Настаиваем массу под крышкой на очень слабом огне еще 10 минут и подаем как самостоятельное блюдо.

Даже вареная кукуруза является источником многих питательных и питательных веществ.Он прекрасно усваивается организмом, редко вызывает аллергию и хорошо сочетается с другими продуктами. Его можно подавать как гарнир или как десерт. В последнем случае готовый продукт нужно не солить, а натереть с сахаром.

Пора вспомнить, как варить кукурузу в початках. Но сначала попробуйте сырые вкусы – возможно, вам больше понравится в таком виде.

Сочный ароматный початок, посыпанный сверху солью и сдобренный маслом, напоминает о детстве, когда он катался на велосипеде с удовольствием.Сегодня мы вместе готовим молочную кукурузу в початках, точно так же, как в детстве.

Как правильно выбрать кукурузу

На рынке проверьте, чтобы семена в колосьях были мягкими, а при надавливании выделялась жидкость. Отдавайте предпочтение экземплярам, ​​не очищенным от рыльц и листьев, так как они препятствуют их высыханию. После покупки не откладывайте приготовление: чем быстрее приготовите, тем вкуснее получится.

Состав:

• Початки кукурузы – 6-8 шт.
• Вода – 4 л.

Как приготовить кукурузу в початках?

Удалите с початков все листья и стебли кукурузы. Не выбрасывайте зеленые молодые листочки, они нам пригодятся для приготовления кукурузы. Кукурузные рыльца – очень полезный продукт, применяется в лечебных целях как желчегонное средство.

Препараты на основе кукурузных рылец обладают антиоксидантными свойствами, благотворно влияют на обменные процессы в организме, снижают уровень сахара в крови, улучшают работу печени и поджелудочной железы.

Возьмите кастрюлю с толстым дном (желательно). Это может быть эмалированная, чугунная или алюминиевая сковорода большого диаметра. Поставить чайник на огонь, а тем временем выложить на дно кастрюли зеленые листья кукурузы, предварительно промытые. Все дно должно быть заполнено листьями. Чем больше будет листьев при варке, тем сочнее и ароматнее будут початки кукурузы.

Если кукурузы много, уложить несколько слоев, перекладывая их листьями.Итак, чередуя колосья и листья, заполните всю кастрюлю.

Не добавляйте соль во время приготовления! Лучше посолить готовую горячую кукурузу!

Когда вся кукуруза будет в кастрюле, налейте кипяток из чайника и поставьте на огонь. Варите кукурузные початки 20 минут, затем выключите и дайте постоять в воде еще полчаса.

Колосья кукурузы следует полностью залить водой. Чтобы они не выскакивали, можно положить сверху перевернутую тарелку или просто накрыть крышкой.

Посолите готовую кукурузу, равномерно натерев крупинки соли по всей поверхности. Затем возьмите кусок масла и проведите по початку, чтобы масло впиталось.

Сколько времени нужно на приготовление кукурузы?

Молодые молочные уши готовятся не более 20 минут. Если у вас есть кормовые сорта с твердым зерном, это может занять 40 минут. Как отличить корм от молочного? Чем интенсивнее цвет зерен, тем дольше потребуется термообработка.Чтобы проверить готовность кукурузы, отломите несколько зерен и попробуйте их на вкус.

Зерна кукурузы можно подготовить для будущего использования, если соскрести их с приготовленных початков ножом и поместить в полиэтиленовый пакет или контейнер. Зимой кукурузу можно использовать для рагу, пиццы, любых других вторых и первых блюд. Если в вашей морозильной камере много места, вы можете заморозить сырые початки и приготовить их зимой.

Как приготовить кукурузу? Есть ли какие-то секреты в вашей семье? Делитесь в комментариях!
На нашем видеоканале в You Tube я разместила пошаговый видео-рецепт, как правильно приготовить кукурузу, желаю приятного просмотра!

Многие посыпают кукурузу сыром, перцем, поливают рассолом.Какие добавки и специи тебе нравятся? Буду рад получить отзыв о рецепте. Всего наилучшего!

В контакте с

того, чего мы не знали о королеве полей. Ароматные початки в листьях

В нашей статье мы рассмотрим, как варить кукурузу на сковороде на початках, как варить молодую кукурузу, а также бондюэль, разберемся, сколько варить кукурузу до готовности.

Вареная кукуруза – один из самых распространенных летних продуктов.Многие считают его отличным лакомством, хорошо знакомым им с детства. Это не только вкусное лакомство, но и отличный источник питательных веществ, таких как медь, калий, фосфор, витамины и многое другое. Но чтобы блюдо принесло максимум пользы и удовольствия, его нужно правильно приготовить.

Чтобы уши оставались мягкими и сочными, важно правильно выбирать. Не стоит покупать кукурузу после августа, потому что тогда ее становится трудно есть. Идеально подойдут молочно-белые или светло-желтые ушки.Идеальные зерна мягкие и эластичные, имеют одинаковый размер и плотно прилегают друг к другу. Также стоит избегать покупки кормовых сортов кукурузы – от пищевой кукурузы ее отличает наличие коричневых волосков на концах.

Как сварить кукурузу в початках в кастрюле

После того, как вы выбрали подходящие образцы, можно приступать к приготовлению. Для этого понадобится необходимое количество кукурузы и емкость с достаточным объемом.

Нам нужно:

• Кукуруза в початках;
• Вода;
• Соль по вкусу.

Как приготовить кукурузу в кастрюле

Процесс состоит из нескольких этапов:

Удалите листья с початков.

А также аккуратно удалите волокна как показано на фото. Промыть уши водой.

Возьмите емкость, чтобы початки поместились. Если такого горшка у вас нет, можно разрезать ушки на 2 части. Доведите воду в кастрюле до кипения. Поместите кукурузу внутрь. Добавлять соль не нужно.

Если кукуруза молодая, достаточно прокипятить 15-20 минут до готовности, если более зрелая – 30-40 минут, а до готовности кукурузу рекомендуется замочить на полсекунды. час в воде.После приготовления снимите кастрюлю и слейте кипяток. Чтобы согреться, можно накрыть емкость крышкой.

Можно подавать с любимым соусом; многие любители натирают теплые початки солью.

После этого блюдо можно считать готовым. Готовый продукт можно присыпать солью по собственным вкусовым предпочтениям. Хранить ее можно несколько дней, но слишком долго хранить кукурузу в холодильнике не рекомендуется, так как она потеряет вкусовые качества.

Как приготовить молодую кукурузу

Это новые, только недавно выращенные уши, обладающие требуемым вкусом. На первый взгляд блюдо может показаться неприхотливым, но только соблюдая определенные правила, можно добиться желаемого результата. Процесс приготовления отличается только временем, необходимым для полного приготовления. Если молодые початки можно сварить, сразу поместив их в кастрюлю, то необходимо обеспечить предварительное замачивание, чтобы приготовить перезрелые початки.

Как приготовить кукурузу в мультиварке

Это устройство все чаще используется хозяйками на кухне.Это обеспечивает более эффективное приготовление пищи с минимальным расходом воды и сохранением питательных веществ. Процесс приготовления включает следующие этапы:

• очистить кукурузу от листьев, усиков и грязи;
• поместите ушки в миску и залейте холодной водой, убедившись, что уровень не превышает отметки. Превышая скорость заполнения, вы рискуете повредить устройство;
• вымойте кукурузные листья и выложите их поверх кукурузы. Закройте крышку и включите мультиварку в режимах «фасоль», «отваривание» или «суп».

Как правило, «умная» технология самостоятельно определяет оптимальное время. Если эта функция недоступна, установите таймер на 15 минут.

Как приготовить кукурузу бондюэль

Этот сорт еще называют «сахарным». Такая кукуруза также содержит различные полезные микроэлементы и имеет более сладкий вкус. Процесс его приготовления ничем не отличается от описанного выше, однако из-за особенности сорта время приготовления следует сократить на 5-10 минут в зависимости от размера и степени зрелости початка.Его тоже нужно есть сразу после приготовления – после остывания он снова становится твердым.

Как приготовить кукурузу на рыбалку

Вареные зерна кукурузы можно использовать в качестве приманки для карпа, карпа, карася, плотвы и других нехищных рыб. Маринованные ядра для этой цели не подходят, потому что они слишком мелкие и часто режутся. Для того, чтобы кукуруза использовалась для рыбалки, вам необходимо:

1. Почистите и замочите уши на 1-3 дня.
2. Поместите в кастрюлю и включите слабый огонь на 30-60 минут, добавляя сахар из расчета одна столовая ложка на литр.
3. Удалите зерна и замочите их в воде еще на день или два. На этом этапе в емкость можно добавить ваниль, банан или сливу.

Полученную приманку можно успешно использовать во время рыбалки. Этот метод часто используют не только рыболовы-любители, но и спортсмены, принимающие участие в соревнованиях по ловле карпа.

Сколько варить кукурузу

Сколько приготовить Молодая кукуруза … Кукурузу в початках проще всего приготовить, поместив ее в кастрюлю.Если она была недавно выращена (молодой), то достаточно 15-20 минут , чтобы размягчить бобы и приготовить их для употребления. Перезрелые продукты необходимо готовить в течение 30 минут и более, при этом сначала необходимо замочить початки в воде на полчаса.

Сколько варить кукурузы в початках … Время приготовления зависит от зрелости кукурузы. Заваривается молодняк 15-20 минут , созревает до получаса, если заранее замочить в воде еще на полчаса.

Сколько варить кукурузный бондюэль … Для приготовления сорта бондюэль вам понадобится на 5-10 минут меньше из-за мягкости зерен. То есть время приготовления примерно 10-15 минут.

Сколько варить кукурузу в мультиварке … Молодая кукуруза варится в мультиварке 15 минут .

Вареная кукуруза – одно из самых любимых летних блюд и подходит как взрослым, так и детям. Как правильно приготовить кукурузу, чтобы сохранить все полезные свойства – читайте далее в материале.

Предлагаем вам узнать несколько основных правил и советов, как лучше и правильнее приготовить кукурузу, чтобы сохранить максимум полезных свойств и вкусовых качеств.

Как правильно приготовить кукурузу: инструкция

Подготовка кукурузы к варке заключается в ее промывании под чистой проточной водой и удалении всех грязных листьев. Необязательно полностью очищать початок от листьев. Главное, перед приготовлением удалить испорченные листья.

Как варить кукурузу: первый шаг – очищение

Перед приготовлением кукурузу желательно замочить на час в холодной воде, при этом кукурузные початки примерно такого же размера должны быть отварены.Это необходимо для того, чтобы вся кукуруза была приготовлена ​​равномерно. Если уши слишком большие, разрежьте их пополам.

Как приготовить старую кукурузу

Даже перезрелая и «старая» кукуруза после варки будет мягкой и сочной, если ее правильно отварить. Для этого необходимо сначала очистить початки от волокон и листьев, затем разрезать их пополам и затем залить смесью обычной питьевой холодной воды с молоком в соотношении 1: 1.

В такой молочной смеси кукуруза обычно должна полежать 4 часа, после чего ее можно варить классическим способом.

Сколько минут варить кукурузу

Время приготовления кукурузы напрямую зависит от степени ее спелости. Например, молодая кукуруза будет готова через 20-30 минут кипячения, а зрелая кукуруза – 30-40 минут. Время приготовления хорошо созревших початков – 2-3 часа.

Как варить кукурузу: главное правило – не переваривать

Самое главное – не пережарить кукурузу, чтобы зерна не начали твердеть.Кстати, молодая кукуруза вкусна и без соли, она нежная и мягкая, на варку хватает всего тридцати минут.

Кукурузные початки лучше всего варить в достаточно толстой чугунной кастрюле с закрытой крышкой. Кукуруза тоже хорошо готовится в глиняной кастрюле. Готовить кукурузу можно в пароварке и даже в микроволновке. Некоторым удается запечь его в духовке.

На первый взгляд, кукуруза готовится легко и просто. Что ты можешь сделать с этим? Ну, бросил в воду и варил.Но есть маленькие секреты его приготовления. Также есть несколько способов отварить кукурузу. У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления этого полезного витаминного продукта.

Приготовление молочной кукурузы

Если в руки попадают молодые нежные початки, их еще называют молочными початками, то их и нужно готовить так. Очищаем початки от листьев, от «венчика» вверху, промываем, опускаем в кипяток (чтобы при варке полностью покрылись початки), доводим до кипения в хорошо кипящей воде.Вы видели, как всплывают початки? Убавьте огонь до минимума и готовьте 10 минут.

Кукурузу откидываем на дуршлаг, сбрызгиваем сливочным маслом (растопленным), добавляем немного соли. Выполнено! Совет – следите за тем, чтобы молодая кукуруза не пережарилась. Если он полностью молочный, готовьте его на среднем огне, не десять минут, как рекомендуется, а пять. Перечитайте – и будет тяжело, уверяем вас.

Приготовление спелой кукурузы

Для такой кукурузы, как и для молочной, нужно масло, вода, соль и сама кукуруза.Только приготовим немного иначе. Замочите зрелую кукурузу в воде, очистив початки от кожуры. Но мы не выбрасываем у них листья. Кукурузу нужно замочить на час в холодной воде. Теперь полоскаем. Воду (три литра) довести до кипения, бросить в нее половину всех листьев, положить початки, довести до кипения, убавить огонь до среднего, емкость, в которой варится кукуруза, накрыть крышкой.

Кукуруза готовится теперь за 40 минут. Затем воду солят, в кастрюлю кладут оставшиеся листья, готовят еще 20 минут на среднем огне и под крышкой.По истечении этого времени быстро достаем еще горячую кукурузу из воды, кладем на сито, дуршлаг или салфетки. Затем на тарелку. Полить сливочным маслом, а точнее сбрызнуть им, немного посолить и сразу же подавать.

Кукуруза вареная в пароварке

Здесь мы предлагаем разнообразить блюдо – добавить в него, помимо традиционного сливочного масла, молотый кардамон и грецкие орехи.

Кукурузу очищаем от листьев, кладем в емкость пароварки, которую предварительно нужно смазать сливочным маслом.Готовьте на пару 40 минут. Отдельно растопите сливочное масло (20 грамм), смешайте его с толчеными грецкими орехами (50 грамм), кардамоном (щепотка), снимите кастрюлю со сливочным маслом с плиты. Когда кукуруза приготовится, выложите ее на посуду, полейте маслом и орехами. Соление такой кукурузы предлагается каждому гостю за столом отдельно, по вкусу. Поэтому ставьте солонку на стол с кукурузой.

С детства мы помним аромат отварной молодой кукурузы. Повзрослев, воспользовавшись этим лакомством, мы снова ненадолго возвращаемся в детство.Рассмотрим пошагово, как приготовить молодую кукурузу.

Кукуруза – вкусный и полезный продукт, наполняющий организм витаминами и минералами. Кукуруза богата не только белком, но и жирами и углеводами. Также в этой культуре есть витамины группы B, витамин C и PP. Употребление молодой кукурузы способствует выведению шлаков и шлаков из организма, способствует нормализации обменных процессов, улучшает работу нервной системы … Но не стоит злоупотреблять кукурузой, как, впрочем, и другими продуктами питания.

Выбирая початки, обращайте внимание на их внешний вид … Они должны быть свежими, насыщенно-зеленого цвета. Волокна должны быть молодыми и мягкими. Кукурузу без листьев или тусклую кукурузу лучше не покупать. Если колосья светло-желтые, кукуруза молодая. Чем темнее цвет зерен, тем старше колос.

Купив початки, приступаем к их приготовлению.

Состав:

1. Молодая кукуруза – 4 початка (большие)
2. Соль – 1 чайная ложка

Как и сколько варить молодые початки кукурузы: пошаговый рецепт с фото

• Ставим кастрюлю с водой на огонь.
• Перед приготовлением кукурузы промойте ее под проточной водой. Затем удалите листья и волокна.

• Срезаем початки до полов. Если горшок большой, можно отварить всю кукурузу.

• Опустить початки в кипящую воду. После второго закипания убавить огонь и варить 20-30 минут.

Здравствуйте, постоянные читатели и гости моего блога! Как варить кукурузу в кастрюле, чтобы она была мягкой и сочной? Сегодня я приготовила для вас 4 рецепта, как быстро и очень вкусно приготовить кашу в початках.Рецепты очень простые и требуют минимального количества ингредиентов.

Первый раз попробовал вареную кукурузу в море. Ярко-желтые ушки получились невероятно нежными, вкусными и сочными. Впоследствии я сама попробовала приготовить такое лакомство, купила кашу и варила 1,5 часа. Мне все время приходилось доливать воду, и на кухне становилось невыносимо жарко. Но добиться мягкости крупинок не удалось – они оказались тугими и безвкусными. Только через некоторое время понял, что покупаю слишком спелые уши.

По степени зрелости крупу можно разделить на 3 типа:

• молочной спелости – зерна очень мягкие и водянистые, не пригодны для варки;
• средней зрелости – зерна эластичные, светло-желтые, при нажатии пропускают сок;
• спелые – зерна плотные, ярко-оранжевые, варятся очень долго.

Для фастфуда подходят крупы средней зрелости – кукурузу нужно варить всего 20-30 минут. Чтобы блюдо получилось более сочным и ароматным, в воду можно добавить листья и рыльца культуры, масло, молоко.Для пикантного вкуса в сковороду можно добавить обрезки овощей (лук, стебли петрушки, помидоры).

Кукуруза быстрого приготовления в горшочке с солью

Я всегда задавался вопросом, сколько приготовить кукурузу в початках вовремя? О способе быстрого приготовления узнала от друга, и теперь это мой любимый рецепт. Для приготовления беру крупы средней спелости. Не ломайте початки перед варкой, а используйте большую кастрюлю, в которую поместится все это.

Вам понадобятся:

• несколько свежих початков;
• соль по вкусу;
• 20 г сливочного масла.

Этапы приготовления:

1. Убрать с изделия листочки и отрезать «ножки». Не выбрасывайте листья сразу, а отложите небольшое количество, чтобы покрыть дно горшка. В вареном виде зелень придает початкам свой аромат, и они получаются очень вкусными.

2. Выровняйте дно широкой кастрюли листьями и поместите сверху ушки.

Целостность ушей – один из главных секретов мягкости готового блюда.

3. Залейте содержимое кастрюли кипятком и поставьте емкость на плиту. Не добавляйте соль в воду во время приготовления, иначе крупа потеряет аромат, а зерна станут жесткими.

4. Готовьте под крышкой на среднем огне около 20-30 минут. Выключите плиту и дайте настояться 5-7 минут.

5. Перед подачей на стол натереть солью и смазать лакомство сливочным маслом.Соль и масло пропитают зерна и сделают их вкусными.

Есть один интересный секрет проверки готовности блюда: нужно проткнуть кочан зубочисткой между крупинками. Если зубочистка проходит легко, лакомство готово. Раньше неправильно проверяла готовность, потому что сами семена покалывали. Именно мягкость кочана подсказывает, что пора подавать к столу вкусные сочные початки.

Как приготовить молодую кукурузу в початках, чтобы она была мягкой и сочной?

Этот экспресс-рецепт понравится всем, так как он позволяет приготовить крупу всего за 15 минут.Быстро варятся только молодые сахарные кочерыжцы светло-желтого цвета. Насыщенный оттенок продукта говорит о том, что крупа перезрелая и не подходит для быстрого приготовления.

Приготовить по рецепту:

• несколько неочищенных ушей;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Очистить изделие от рылец и листьев, отрезать «ножки» и промыть водой. Не выбрасывайте рыльце и листья, но также хорошо промойте под проточной водой и разделите весь объем зелени на 2 части.

2. Выровняйте дно горшка половиной рылец и листьев и положите кукурузу на них. Сверху выложите оставшуюся зелень.

3. Налейте в кастрюлю холодную воду, чтобы она покрыла все содержимое. Варить на среднем огне 10-15 минут.

4. Вынуть из воды и натереть солью. Сочные молодые ушки нужно есть в тепле.

Если вы не собираетесь есть все сразу, оставьте лишнее в кастрюле.В теплой воде продукт сохранит вкус в течение нескольких часов.

До следующего дня угощение может полежать в холодильнике, но длительное хранение негативно сказывается на его вкусовых качествах.

Вкусно приготовленная кукуруза, замороженная в початках

Молодые сырые початки можно долго хранить в морозильной камере. Это позволяет побаловать близких вкусняшками в холодное время года. Аромат свежезаваренной «королевы полей» в разгар зимы никого не оставит равнодушным!

Во время уборки урожая удалить рыльца и листья с капусты, промыть и упаковать в полиэтиленовые пакеты по несколько штук.После разморозки крупа готовится очень быстро и имеет такой же вкус, как и свежий продукт.

Необходимые ингредиенты:

• несколько початков замороженной кукурузы;
• соль по вкусу.

Подготовка:

1. Заблаговременно достаньте кочаны из морозильной камеры и дайте им полностью оттаять при комнатной температуре.

Не используйте воду или микроволновую печь для размораживания – при быстром размораживании продукт теряет вкус.

2. Вскипятите воду в кастрюле и поместите туда размороженные уши. После закипания тушить продукт 25-30 минут.

3. Посолить перед подачей на стол.

Вы можете заморозить кукурузу без початков, аккуратно срезав зерна с сырых кочанов. Зерна расфасованы в полиэтиленовые пакеты по 200-300 г. Порцию размороженных зерен просто заливают кипятком, а через 20-30 минут перекидывают на дуршлаг.Готовое угощение можно есть ложкой с солью и маслом, а можно добавлять в салаты.

3. Доведите содержимое кастрюли до кипения, накройте крышкой и готовьте до готовности. Блюдо приготовится за 25-30 минут.

4. Готовые кочаны выложить на тарелку и подавать слегка охлажденными.

Если вы изначально выбрали сорт сахара, количество сахара можно немного уменьшить.

Кукуруза сочная, маслянистая и сладкая.Это лакомство понравится и взрослым, и детям!

Самый быстрый способ приготовить – это заранее приготовленные кочаны, которые продаются в магазине в вакуумной упаковке. Такой продукт готовится всего за 3 минуты, а вскрыть упаковку можно только после приготовления. Вы также можете приготовить мини-кукурузу очень быстро – она ​​готовится всего за 15 секунд.

Теперь вы знаете, как долго варить кукурузу. Какой из сегодняшних рецептов вам понравился больше всего? Обязательно попробуйте отварить молодые кочаны этим летом в домашних условиях и порадовать своих сородичей вкусным блюдом.Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями. Всем спасибо за внимание и до свидания!

---

Кукуруза как лето 1999 года

Мы провели две великолепные недели отпуска, когда дневной климат колебался около семидесяти градусов и было солнечно, а наши вечерние встречи заката на скалах требовали джинсов и тяжелых свитеров, обертывания шалей вокруг шеи, мы поджаривали лодки в гавани стаканом розового цвета розового, пурпурного неба. Возвращаться из отпуска всегда тяжело, но когда мы оказались на 95-градусной жаре и в невыносимой влажности, это было больше похоже на культурный шок.Я забыл, что лето действительно в самом разгаре: «Я таю, мама, я таю», – плакал я, работая, чтобы поддерживать растения в ее саду. «Действительно, мой нос скользит по лицу, я картина Пикассо».

В такую ​​погоду трудно даже развить аппетит, не говоря уже о готовке чего-нибудь. Войдя в прохладный проход в продуктовом магазине, я заметил табличку с надписью «Местная кукуруза», и, поскольку сладкая белая кукуруза из Мэриленда всегда хороша, я схватил несколько жирных тяжелых початков.

Позже на той неделе, разговаривая с подругой, моя мать сказала своим голосом с южным оттенком: «Ты уже ела кукурузу? Да ведь она такая же хорошая, как кукуруза 1999 года. «Мы оба разразились смехом, но моя мама была серьезна, и я знал, что она имела в виду. О кукурузе лета 1999 года в нашей семье ходят легенды. В этом году мы провели часть лета в пляжном домике нашего друга на Восточном берегу. Мы спускались в местный магазин IGA, полуразрушенный сарай продуктового магазина, и приносили местную кукурузу и бобы из деревянных ящиков. Кукуруза была божественной: свежей, сладкой, удивительно нежной. Мы неделями ели кукурузу и бобы, я даже ничего не помню на столе.Мужчина мог поднять тестостерон и поставить на гриль рыбу, может быть, нарезанные помидоры, но все дело в кукурузе. Крошечная Энн съедала 6 ушей за ночь. « Мы можем сделать эту штуку с маслом, », – спрашивал Холлис. Это относилось к перекатыванию горячей кукурузы по куску масла на столе, это идеальный способ покрыть початок кукурузы, но также оставляет характерные бороздки на масле, и поэтому нельзя было делать это в присутствии компании. . Большая часть разговоров за ужином была посвящена тому, едят ли вы кукурузу на пишущей машинке или по кругу.

Мы даже попытались выехать за город и найти известного фермера, выращивающего кукурузу, это было немного похоже на поиск Field of Dreams , ожидая, что его ряды высоких ушей несут какой-то контрольный признак их восхитительности. Однако кукуруза выглядела так же, как и все другие поля, мимо которых мы проезжали, и фермер не хотел обсуждать свою кукурузу с кучкой городских девушек. Итак, мы довольствовались едой, и этого было достаточно. Некоторые говорят о винтажах вина и терруара, мы говорим о годах сладких белых ядер.

Кукуруза в этом году была не менее хороша. Это заставило меня задуматься о том, насколько хороша кукуруза в Мэриленде, все эти годы я ел достаточно кукурузы в других регионах, я научился соглашаться на меньшее. Я вспомнил одного британского друга, который сказал мне, что кукуруза считается пищей только для домашнего скота, и хорватского друга, который настаивал на том, чтобы кукурузу варили в течение часа (!), Прежде чем она станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было съесть. Когда у вас такая вкусная кукуруза, достаточно всего нескольких минут в кипящей воде и тонкой полоски масла.Не жарьте кукурузу в шелухе, даже не думайте использовать ее для какого-то другого приготовления, нежную только что собранную кукурузу нужно съесть как можно скорее, срезая ее, масло и соки стекают по подбородку.

В этом духе я даже не собирался включать рецепт сегодня, но потом передумал и даю вам два. Даже с самой лучшей кукурузой, примерно после десятой ночи, вы можете захотеть немного ее изменить, чтобы вы могли попробовать разные ароматизированные масла, чтобы намазать кукурузу.А если вы живете в районе, где кукуруза не соответствует нормам или не сезон, я добавляю свой рецепт кремовой кукурузы. Он такой восхитительно сливочный, что люди будут клясться, что он полон сливок, но это не так. Что до меня, то у меня кукуруза в початках, так что я надеюсь, вы все не против, если я сделаю это «масло» в вашем присутствии, потому что мы все здесь друзья.

Кукуруза с пармезаном, черный перец
Я всегда думал, что кукурузу на початках нужно украшать только тончайшим мазком масла и соли, пока я не встретил эту версию.Мелко натертый сыр сразу прилипает к горячей кукурузе, придавая ей чудесный соленый привкус.

кукуруза в початках, предпочтительно сладкая белая кукуруза, такая как Silver Queen, очищенная от шелухи
очень мелко натертый сыр пармезан, используйте микроплан или тонкую часть коробчатой ​​терки
много свежего измельченного черного перца

1. Приготовьте кукурузу в большой кастрюле с кипящей водой до готовности, несколько минут. Смешайте тертый сыр и перец в миске. Слейте воду из кукурузы и промокните полотенцем.Посыпьте каждый початок горячей кукурузы небольшим количеством сырной смеси, вращая так, чтобы покрыть все стороны. Выложите на блюдо и сразу подавайте.

Сливочная кукуруза
Первоначальное название этого рецепта было «Кукуруза без сливок», но это слишком вкусно, чтобы думать, что в нем чего-то не хватает. Если вы подаете его в качестве гарнира на ужин, готовьте смесь еще несколько минут, чтобы она была более густой и не жидкой. Вы также можете использовать его в качестве основы для супа, мне особенно нравится, когда он покрыт хлопьями копченой форели и маслом чили.

6 початков очищенной кукурузы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1/4 стакана нарезанного лука
1 столовая ложка сливочного масла
1/3 стакана воды
немного сливок, по желанию
2 столовые ложки измельченного лука, по желанию

1. Работая над большой глубокой миской, срежьте кукурузу с початков и соскребите их тыльной стороной ножа, чтобы выжать сок початков. У вас должно получиться около 3 стаканов кукурузы.
2. Перелейте 2 чашки кукурузы с соком в блендер или кухонный комбайн, добавьте соль и кукурузный крахмал и взбейте до однородной массы.
3. Обжарьте лук на сливочном масле в кастрюле до размягчения. Добавьте воду и оставшиеся кукурузные зерна и тушите 2–3 минуты. Процедите кукурузное пюре через сито или сетчатый дуршлаг в кастрюлю (вы можете пропустить этот шаг, но в нем пропущены некоторые раздражающие кукурузные волокна). Добавьте сливки, если используете. Варите смесь на медленном огне несколько минут, пока она не загустеет до желаемой консистенции. Подавать с чесноком.

TOP 140 Крупнейшие покупатели кукурузы в Канаде

Stars Trading Co

1. Маринованная слива, глицерин, вода, щелок, 6 картонных соусов, приготовленных из рыбы, 30 центов уксуса / субтитры из уксусной кислоты, маринованная слива кукурузный кукурузный крахмал 50 центов, соевый соус, щелочная вода, смеси и тесто, сушеные субстанции 75 90 центов супы / бульоны; oth veg p
2. Мотоцикл в состоянии skd honda cb uni кукуруза стандартной модели мотоцикл, двигатель g и шасси нет в соответствии с инв.Gst / g / 68
3. Картонные коробки консервированная кукуруза в рассоле картонные коробки консервированная кукуруза в рассоле картонные коробки консервированная кукуруза в коробках из бринованной кукурузы консервированная кукуруза в рассоле 16 перегрузка в гонконге от corneli a maersk v. 9

Chung Hing Co.ltd.

Консервированная кукуруза в рассоле для пищевых продуктов 1000 коробок 750 коробок консервированная кукуруза в рассоле 200 коробок консервированная кукуруза в рассоле 200 до 50 коробок консервированная кукуруза в рассоле 300 до hscode; 2005.99.00.001 груз получен от: 12/09/08 @as agent для pantainer ltd.

Wah Loong Ltd.

Консервированная кукуруза в рассоле продукты питания 1000 коробок Golden Fortune brand 550 центов консервированная кукуруза в рассоле 400 центов консервированная кукуруза в рассоле от 200 до 50 центов консервированная кукуруза в рассоле 300 до н.в. 17 400,00 кг. груз получен от: 2008.09.19 перегрузка на Као

Thai United Food Trading Ltd.

1. Луковые наборы, свежие или охлажденные пищевые продукты кукуруза кукуруза желтая зубчатая кукуруза пищевые продукты: свежие бананы жареный красный лук, очищенная кукуруза, банан, только макароны, н / скд / ст / прп, сушеная лапша без яиц , сушеный макароин, сушеные бобы, nt wide / лошадь, семена / свиноматка черри, сладкое
2. Замороженная тапиока, замороженная маниока, рефрижераторный контейнер замороженная тапиока замороженная маниока замороженная кукуруза замороженный джекфрут замороженный лимонная трава замороженные клецки с креветками 90 99 90 50 90 90 температура установлен на 18.0 градусов Цельсия
3. Замороженные морепродукты рефрижераторный контейнер банан, лапша тапиока, лимонная трава, рыба, маниока, кукуруза, глютен, галанга, яичный рулет, соломенный гриб, бейтховый лист, измельченный молодой кокос, батат, температура пальмового сахара установлена ​​на уровне 18,0 градусов по Цельсию
4. Контейнер-рефрижератор для пищевых продуктов морские перевозки сбор груза отправителя и подсчет 2 упаковки пищевых пирожных, лапши из тапиоки, лимонной травы, ананаса, пасты из детского джекфрута, сока сахарного тростника, вареной сладкой кукурузы, контейнера для измельченных молодых кокосов должно быть установлено на
5. Замороженный соленый краб, замороженные клецки с креветками, замороженная маниока, замороженная кукуруза, замороженная галанга, замороженный джекфрут, замороженный лимонная трава, замороженный картофель, замороженный батат, рефрижераторный контейнер, температура, установленная на уровне 18 0 градусов по Цельсию br
6. Соусы, полученные / приготовленные из рыбы; пищевые продукты прочие мука, кроме пшеницы: баклажан 1, только макаронные изделия, n / ckd / st / prp, без яиц пищевые продукты: глутамат натрия, крахмал из корня стрелы, сушеная лапша, кукуруза, жареный арахис, бобовые нити, креветочный соус в рассоле, соленый карп
7. Продукты питания и кухонные принадлежности: чай, очищенная кукуруза, метлы, приправы, молотый кофе, чипсы из джекфрута, микс фруктовые чипсы, тонкий кокосовый соус, рисовая бумага
8. Контейнер-рефрижератор для замороженных продуктов : замороженные: маниока, тертый батат, лапша тапиока, кукуруза, яичная руль, контейнер для бананов должен быть установлен на минус 18 градусов по Цельсию один 01 рефрижераторный контейнер только
9. Замороженные пищевые продукты замороженный молодой кокосовый сок 9.80 замороженный клейкий рис с манго 6,9 0 замороженное кокосовое желе с джекфрутом 6,90 замороженное кокосовое желе со сладкой кукурузой 6,90 замороженное кокосовое желе с кокосовым мясом 6. 90 замороженный кокос me
10. Загрузка сушеного кокоса и количество 1, центов замороженных: измельченный молодой кокос, вареная маниока, кукуруза, тертая маниока, тертый батат, глютен, лапша тапиока, банан, лимонная трава, соленый краб, яичный рулет, бэби королевская рыба, торт, клецки

Home Hardware Stores Ltd.

1. Солнцезащитный навес жесткий верх 10 x12 стальная суматра 10×12 солнцезащитный навес жесткий верх 10 x12 сталь alu москитная сетка и декоративный уголок hs: без swpm n / a: home hardware / group nr.Дорога дунду, 55, нинбо; рюкзаки палатки Synth fib
2. Кукурузный поппер перемешайте сумасшедший новый 6 кварт красный элемент 05 домашнее оборудование po bd 08pr fpg po # 75 date coad 2 ctns kgs 4,94cbm кукуруза popperstir сумасшедший новый 6 qt красный элемент 05 домашнее оборудование po bs 07pr fpg po # 75 дата coad 2

Corinthian Distributors

1. 6 картонных коробок 24×11.5oz солонины с соками канадский регистрационный номер: 62 07. 9. кг 71. кг картон 24x15oz гашиш из пальмовой солонины канадская регистрация (7)
2. говядина 1 коробка 24×11.5 унций солонины с соками канадская регистрация № 62 07 55
3. Коробка 24×11,5 унции солонины с соками канадская регистрация №: 62 07. 8. кг 9. кг 76 картонная коробка 24×11,5 унций солонины и перца чили с соками канадская регистрация

Meel Unie America Inc.

Корм ​​с кукурузным глютеном, гранулы r not (= бумажные мешки) по 25 кг без упаковки, загруженные на палубу корм с кукурузным глютеном, гранулы r не пропускают белок в горшочке, корм для кукурузного глютена с маркой promill net weig, гранулы г не ht 19.800,00 кг

Quadra Chemicals Inc.

1. Кукурузный початок хлорида холина 60% Этот комплект поставки не содержит упаковочных материалов из цельной древесины
2. Холина хлорида 60% кукурузных початков Мощность холина хлорида 60% кукурузного початка

Hartwick O Shea & cartwright Ltd.

1 сухая упаковка, содержащая 20 поддонов: 1000 пакетов 22,7 кг нетто каждый с кукурузным крахмалом, марка ветряных мельниц 1 сухая упаковка, содержащая 20 поддонов: 1000 пакетов 22,7 кг нетто каждый с кукурузным крахмалом, марка ветряных мельниц 1 сухая упаковка, содержащая 19 поддонов: 950 мешки по 22,7 кг нетто с кукурузой

Calkins Burke Ltd.

Консервированная кукуруза, телячья и пищевые продукты, 2790 коробок po # pld10043 thrifty brand 700 коробок 12/398 мл консервированной цельной детской кукурузы 25 up в рассоле thrifty brand 800 коробок 12/398 мл консервированной нарезанной молодой кукурузы в рассоле по цене марки 1040 коробок 12 / 398 мл

Bright Harvest Enterprises Inc.

Консервированная кукуруза, крахмал из тапиоки 30 коров 24/425 г. консервированная целая детская кукуруза 13 up в рассоле 363 ктнс 6 / a10 консервированная нарезанная детская кукуруза в рассоле super j. марка код h.s: 2005.99 200 ctns 48/250 г.маринованная горчица с перцем чили 30 ctns 36/300 гр. маринованная горчица зеленая лот

Watson Enterprises

1. Соленые морские водоросли ломтики соленые морские водоросли замороженные приготовленные клейкий кукурузный баланч замороженные смешанные овощи сбалансированный замороженный зеленый горошек сбалансированный замороженные ядра сладкой кукурузы сбалансированный тел / факс; reefer con (6)
2. Пруд корюшка замороженный салат из морских водорослей сушеная соя be fish, drd, oth, nt smkd, slt или nt лист сушеный ломтик сои замороженный смешанный v рыба, drd, oth, nt smkd, slt или nt egetable замороженный зеленая фасоль замороженная кукуруза и т. д.F ish, drd, oth, nt smkd, slt или nt reight pr; рыба, drd
3. Фруктовые съедобные части растений, кроме приготовления и т. д. N замороженная клейкая вареная кукуруза замороженная кукуруза в кусках замороженная смесь овощей загружается в охлаждаемый контейнер, установленный у грузоотправителя.
4. Замороженная кукуруза в початках 0 полностью приготовленные моллюски с короткой шеей 0 креветок 0 темп установлен на уровне 18 центов с предоплатой фрахта; apl canada west hastings street, suite 5 harbor center complex p.o. Box 45 британский колумби

Bensussen Deutsch Associates Inc.

Conce cl кукурузная дыра игра с мешками желтый и синий набор из 2 con ce jimmy v Foundation обруч по № 327833 331939 hs код 9506

0 9503 008100 no wpm фрахтовая сборка cl кукурузная дыра игра с желтыми и синими мешками набор из 2 con ce jimmy v фундамент h

“Krinos Foods Canada Ltd.” супы-ассорти, пшеничный крахмал, кукурузный крахмал, пшеничная мука

Malt ext, Prep для младенцев 50 картонных коробок для детского питания картонные коробки крем-карамель 75 картонных коробок смеси и тесто из кукурузной муки subh 75 картонных коробок пельмени солодовый экстракт, жидкость 75 картонных коробок пудинг классическая пшеничная или меслинская мука в картонных коробках самовращающаяся мука 2

Tak Tai Trading Co.ООО

1. Сушеный творог сушеные водоросли сушеный анис звездчатый анис сушеный водяной порошок каштана сушеный черный бен кисло-горчичное просо сушеная кукуруза сушеный олив е сушеный имбирь
2. Консервы из кокосового молока консервированный желтый джекфрут в сиропе консервированный сироп нектар пальмовый сок консервированное ядро ​​сладкой кукурузы в рассоле консервированная кукурузно-рисовая палочка в сливках 1 мм кривая

Oleton International Inc.

Консервы молодой молодой кукурузы всего 1050 коробок консервированной молодой молодой кукурузы в рассоле (200 шт.) 6×2.84 л. гармонизированный код бренда банкета 2008.99.9090 по счету 070546 (общее количество упаковки только один двадцатифутовый контейнер)

Pan Asia Food Co.ltd.

1. 1cntr грузоотправитель, количество и: 3 ctns cy / dr пищевой сироп кулинарный сироп gx20ea / ct кулинарный сироп 2,45 кгx6ea / ct олигосахарид 1,2 кгx12ea / ct кукурузный сироп 2,45 кгx6ea / ct хрустящая смесь для жарки 1 кгx1070
2. General cri ctns смеси растворимого кофе maxim mocha gold без молочных сливок, растворимый чай frime в пакетиках2л.Чай кукурузный растворимый в пакетиках. Зеленый чай с коричневым рисом по № Ds 59, ссылочный номер 12m ta
3. Кулинарный сироп gx12ea ct кулинарный сироп 1,2 кгx9ea ct кулинарный олигосахарид 1,2 кгx9 ea ctn олигосахарид 1,2 кгx9ea ct кукурузный сироп 1,2 кгx12ea ct do

Michaels Stores

1. Блестящие шары из пенопласта из тыквы, из пены, из конфет, из кукурузы, из ротанга, из черной тыквы, грузоотправители желают заявить, что грузоотправитель: vigor international hk ltd 9, kitec, 1 trademart drive, kowloon bay, kowloon hongkong, пластиковый рождественский декор, проволока, пластиковый венок ( 4)
2. Po #: 91 / / рога изобилия s / 3 wlw медовое пятно dk мед прямоугольная корзина для кукурузной шелухи с вкладышем dk медовая наклонная корзина для кукурузной шелухи с вкладышем для сбора урожая dk пятно плетеная корзина с квадратными пальцами с набором вкладышей / 3 овальных пальца плетеная корзина из ивы с набором вкладышей / 2 пр.c
3. Мешки для кукурузной шелухи

Tai Foong Usa

Кукуруза насыпью США желтая кукуруза сорт № 2 или лучше, в контейнерах для массовых грузов 20/40 футов, влажность не более 14,5%.

Куо Хуа Торговая Компания.

Joooy клубника / сладкая кукуруза 141690 Joooy клубника 141700 Joooy сладкая кукуруза 141710 Joooy черная смородина

Weddel Ltd.

1. Говядина в герметичных контейнерах (4)
2. Мясные колбасы и т. Д., Тушеная тушенка из свинины 01 контейнер 20 фкл / фкл с: 2, картонные коробки с говяжьей кукурузой 12 унций CCBB, которые Херефорд может убрать на борту / фрахтовый сбор справочный номер: 3 re: 10/2 sd: 2/8 n.см: 2.50.0
3. Hq beef cut bnles proc f / c n15 консервированная солонина
4. Птица, prp блюда, airtghtcont консервированная солонина
5. Гомогенизированная мясная солонина для приготовления или приготовления консервированная тушенка 01 контейнер 20 фкл / фкл с 2 коробками содержащие: 2, картонные коробки консервированной солонины z0ccbb0 Hereford 01 картонная упаковка говяжьего экстракта № 1 чистая на борту / фрахт сбор ссылочный номер: г 4 / г 3 re
6. Прочие подготовленные или консервированные мясные субпродукты или bl 0 коробки, содержащие консервированную говяжью солонину san miguel purefoods hal al 24x12oz 0 коробок 00 кг 80 кг, отправленных на борт, объявлены чистыми грузоотправителем f

Rolf C Hagen

1. Аксессуары для домашних животных кукурузная шелуха продукты для домашних животных, продукты для домашних животных из ивы, продукты для домашних животных из соломы Грузоотправитель заявил, что эта партия не содержит древесных упаковочных материалов (6)
2. Из бамбуковых продуктов в ассортименте для домашних животных Lw-кусачки кукурузная шелуха жевала Lw-кусачки конфеты кукуруза шелуха жевала морковь
3. Из бамбука ассорти зоотоваров lw жевать nels lw nibblers кукурузная шелуха жевать конфеты lw nibblers кукурузная шелуха жует

Tree Of Life Canada Inc.

1. Сосиски из мяса и т. Д., Свинина, бренд «король драконов», около 24/15 унций консервированная целая детская кукуруза 15 до: 20 00 коробок по 24/15 унций. Консервы нарезанные молодые кукурузы по. Номер: 0 (8)
2. Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски
3. Сладкая кукуруза, приготовленная / консервированная без уксуса / уксусной кислоты, незамороженная

1.2kgx12ea / ct 20 варочный сироп 2,45kgx6ea / ct 30 пшеничная мука для жаркого 1kgx10ea / ct

1cntr грузоотправитель загрузка, количество &: 5ctns cy / dr пищевой сироп кулинарный сироп gx20ea / ct кулинарный сироп 1,2 кгx9ea / ct кулинарный сироп 2,45 кгx6ea / олигосахарид ct gx20ea / ct кукурузный сироп 1,2 кгx12ea / ct кукурузный сироп 2,45 кг x6ea / ct смесь для жарки

Ультрамарин

Сладкое печенье 64 коробки 20 органических пурпурных кукурузных чипсов с оригинальным вкусом киноа кунжут в пакете 70 г вази органических 20 органических пурпурных кукурузных чипсов со вкусом перуанского перца чили в пакете 70 г вази органических веществ 24 спреда из тропических лесов в стеклянной банке 250 г вази органик

Far East North America Food Ltd.

1. Просо, кукурузная мука, соевое просо картонные коробки 6 кг н. Вес. Картонные коробки кукурузной муки 0 кг 4 кг n. Вес. 8kgs soja 52cartons 6kgs n. Вес. Кг
2. Измельченные зерна Картонные коробки измельченных зерновых 80 коробок проса n. Вес. 0 кг

Les Aliments Trans Gras Inc.

1. 0 ctn замороженная смесь калифорнии замороженные соцветия брокколи замороженные початки сладкой кукурузы замороженные овощи замороженные горох и морковь po_ 27 _attn_jimmy korexyyz1korexlogistics. Com __attn_jimmy korexyyz1korexlogistics.Температура предоплаты Com фрахта
2. Кукуруза другой контейнер с 0 мешками зерна попкорна 33 2 куб.м ncm 5 90 pe 08ec 59s 26 26 цикл предоплаты фрахта

Pacific Blends Ltd.

1. Тростниковый / свекольный сахар, пакеты из кукурузного крахмала = 3 метра моногидрата декстрозы, 12 пакетов = 3 метра пакетов с мальтодекстрином 18 тонн 00 00 00 специальные

Imusa Uas Llc

1. X40 hc с: 8 ящиками с картонными коробками с единицами для кукурузы Виктория и мясорубкой арт.Низкий бункер и нет. 10; 1. Агрегаты пресса для лепешек victoria 6 и 8 и 2 агрегаты электрического измельчителя зерна victoria 3,50 кг песо нето 7..50 кг 14,3
2. Bam 03 бамбуковая ступка с пестиком 10 бамбуковые маленькие tostonear imu 50 шт. 12 бамбуковые шпажки imu 45 10 бамбуковых шпажек pk j 5 0 кукурузных шампуров 50 шт. Бамбуковые шпажки 72 шт. Стоячая витрина 50 кукурузных шпажек 80 шт. Подставка j

Charles Masson Inc.

1. Сладкая кукуруза замороженная
2. Iqf нарезанная детская кукуруза / зеленый лук iqf нарезанная детская кукуруза iqf нарезанный зеленый лук iqf california mix vent: закрыта эта партия, включая ее контейнер, не содержит древесных материалов непроизводственного назначения , стяжной материал, поддоны, обрешетка или прочее №

Pioneer Hi Bred Ltd.

Семена кукурузы (кроме сладкой кукурузы)

Syngenta Seeds Canada Inc.

Семена кукурузы (кроме кукурузы сахарной)

Пионер Хай Бред Продакшн Лтд.

Семена кукурузы (кроме сладкой кукурузы)

Ont Ario Inc.

1. Кукуруза, приготовленная / консервированная кроме уксуса / уксусной кислоты / сахара, замороженная (9)
2. Нилон суп из сладкой кукурузы 40 г * шт.
3. Замороженная клейкая вареная кукуруза замороженный зеленый горошек замороженная овощная смесь замороженная сладкая кукуруза температура: 18c вентиляция: закрыта эта партия не содержит упаковочных материалов из цельной древесины

J S O Associates Inc.

1. Зерна кукурузы нарезанные Iqf 0ctns fda no: 86 po no: 20 temp: 18 c вентиляция: закрыта не содержит упаковочного материала из твердой древесины. Предоплата Cy / cy фрахта
2. Замороженная кукуруза 0 коробок замороженной кукурузы 0 кг нетто-груза уложено в рефрижераторный контейнер, установленный у грузоотправителей, для перевозки которого требуется поддерживать постоянную температуру контейнера, установленную на уровне градусов Цельсия

P J Imports Export Inc.

Замороженная кукуруза Замороженная кукуруза Вес нетто 40 октабинов 25400 кг Температура рефрижераторного контейнера установлена ​​на уровне 200 градусов Цельсия

Canda Six Fortune Enterprises Co.ООО

1. Мега-сардины в томатном соусе 1, ящики мега-сардины в томатном соусе eqc 48 банок / ящик г 1, ящики мегасардины в томатном соусе с перцем чили 48 банок / ящик г 1 ящик Mega Prime продукты фруктовый коктейль, половинки персика, зелень горох, сливочная кукуруза (6)
2. Морковь nfrzn p / p nby ving atc консервы из кокосового молока, шоколада, молочного напитка, картонные коробки для напитков из сухого молока, gnte15 консервированная целая детская кукуруза в рассоле 15 до 24x мл. Гармонизированный код бренда Six Fortune 5.90. 0 коробок консервированной молодой кукурузы в рассоле

Mantab Inc.

Консервированная кукуруза, нарезанная олимпийским брендом, консервированная кукуруза, нарезанная в рассоле, 6 / a10 м. Дюйм. 7202 (общее количество упаковок, только один двадцатифутовый контейнер) hs-code 2008200

Lob Laws Inc.

Готовые продукты maiz gigante frito- жареная гигантская кукуруза (3 580 коробок) шт. Джамбо кукурузные орехи морская соль в год. 1

0000 po 481347224803 всего фургон 3,580cajas регистрация FDA 1

33158

Abond Corp.

291 упаковка пищевых продуктов, как указано ниже: = гари, кукурузная паста, пальмовое масло, семена дыни, арахис = бобы, тапи ока, кокосовое масло, газированная вода с помпонами а = коктейль содовая, кукурузная говядина, смесь семян, мыло = крем, перец, бисквит, другие палочки, цитронелла = пищевая сода, калий

Sun Wah Foods Ltd.

Ассорти соус, кукурузная мука Китайские продукты питания Ассорти соус кукурузная мука консервированные овощи сушеные бобы творог арахис фото грузоотправитель заявляет, что эта партия не содержит древесных упаковочных материалов

Grace Kennedy Ontario Inc.

1. Кукурузная крупа и мука
2. Кукурузная крупа для производства кукурузной муки

Caudillseed Co. inc.

Жмых и оср, из бочек с кукурузным маслом обезжиренные вареные экструдированные жмых с брокколи и оср из муки из масличных семян кукурузы на 25 поддонах, код HS 23069090

Royal Coffee Inc.

1. Замороженный хлеб, выпечка, торты, печенье продукты питания 0 ящиков продукты питания по t & t p.o. № Ящики золотая сладкая кукуруза 60 граммов x 50 упаковок ящики сырное кольцо 60 граммов x 50 упаковок ящики для снеков 60 граммов x 50 упаковок 75 (8)
2. Ящики для печенья и печенья продукты питания по t & t p.o. № Артикул № 40 коробок золотая сладкая кукуруза 60 грамм x 50 упаковок 60 коробок сырное кольцо 60 грамм x 50 упаковок 40 коробок закусок 60 грамм x 50 упаковок 30 коробок для торта ube 10 шт. X 8 упаковок (5)

Boston Ware House Trading Corp.

Товары общего назначения (разбрасыватели, шашлык из кукурузных шашлыков)

Tfi Foods Ltd.

Замороженный зеленый горошек и замороженная смесь овощей и замороженная кукуруза Температура: -18c вентиляция: закрыть этот груз не содержит деревянных упаковочных материалов cy / ramp

Univar Canada Ltd.

1. Холина хлорид 60% кукурузный початок
2. Холина хлорид 60 кукурузный початок холин хлорид 50 кремнезем с предоплатой 40 hcx1 тел: 8 факс: 8 электронная почта: dmoar cascadeproducts.Biz attn: г-н. Dev. Моар

Trading Organics Usa Inc.

Органическая сладкая кукуруза iqf hs code 120600

Bunge Canada

Кукурузная крупа и шрот

Publishers Clearing House Llc

1. % хлопок коврики для ручного ткачества: хлопковые коврики для ванной с рисунком «золотой берег» из хлопка, набор из 2-х ivo ry po no: цвет: слоновая кость (8)
2. Kitchen rite стикеры сумка для стирки и сушки кроссовок набор из 2 швейных наборов выдвижной дозатор ватных тампонов
3. ручки для удаления кукурузного шелка цветная тряпка щетка назад ручки для чистки goldcoast алмазная текстура кошелек кораллового цвета goldcoast алмазная текстура черный цвет коричневый патч кожаный набор сумок-ведро / 2 d спортивная сумка
4. Гигантские кусачки для удобного захвата Кукурузная тарелка и держатель Нож для торта и сервер ультра взбиватель для индейки шпатель из нержавеющей стали нейлоновый токар вросший ноготь напильник из нержавеющей стали сверхширокий токарь старомодный взбиватель для яиц

Sheung Kee Trading Co.inc.

1. Обычный соус со вкусом устриц уксус соус чили масло чили перец мука острая мука сушеный перец кусочками содовая мука соль хлебная крошка кукурузная мука заварной крем мука желе
2. Общесоленый овощной 9 центов кукурузный крахмал ctns fda no. 29
3. Crsu 6 ctns лунный пирог ctns печенье ctns соус чили 11 ctns уксус 10 ctns сушеная апельсиновая цедра 10 ctns соус барбекю 50 ctns кукурузный крахмал 7 ctns сушеные овощи 40 ctns бобовые нити 94 ctns пшеничный крахмал
4. мальтоза сушеные овощи консервированные орехи лотоса в сиропе консервированные овощные печенья бисквит с кунжутом бисквит по ма миндальная мука соленая репа соленая горчица соленая рад блюдо уксус креветочный соус кислые сливовые бобы аук сушеный овес кукурузный крахмал жареный

Korea Food Trading Ltd.

1. корейские продукты питания сушеные морские водоросли, приправленные хлопьями умывальника, приправленные умывальником паста из бобов кочуджан с амджанг, соевый соус, хонг чо, гранатовая вина, игрет, уксус, уксус, кукурузный солод, сироп, свиная котлета, соус, карри, томат, йогурт, майонез, приправа, соль, корейский сироп, ма
2. , мука из пшеницы или меслин / карат темного коричневого сахара 1 кгx20ea / карат олигосахарида gx20ea / карат кукурузного сиропа gx20ea / карат пшеничной муки 2,5 кг x 6 шт. / карат смеси для блинов gx20ea / карат паста желе 20 центов канчо чашка 40 центов кремового торта moncher мульти 15 тонн рисового пирога мульти 30 центов кукурузы snac
3. General 1, коробки корейских продуктов питания корейские продукты argi coop смесь теста смесь консервов из скумбрии консервированный персиковый желтый консервированный тунамеат консервированный порошок для жарки тунцаппера для курицы кукурузный крахмал сушеная лапша пустой обруч для домашних животных посуда солодовый сироп

Roquette America Inc.

1. Бумажные мешки с кукурузой амидон 25,00 кг нетто каждый на 19 паллетах в одну сторону на борту с предоплатой фрахта экспресс bl (7)
2. 45 упаковок 1 упаковка перлитола c маннитом ep usp gw кг 38 упаковок перлитола 50 c маннитолом ep usp gw 72 кг 5 упаковок кукурузного крахмала gw 4 кг 1 упаковка прозрачной жевательной резинки mb 70 обработанный кислотой крахмал gw 74 00 00
3. Кормовой кукурузный глютен, гранулы r не 19 поддонов ссылка на номер заказа рокета: lie95g1 19 пластиковая крышка одностороннего поддона 19 flex. Контейнер для массовых грузов 0.Кг чистого лизамина gp протеина de pois = 00. кг 90 часов называют велда 24 часа ахе
4. Кормовая кукурузная глютен, гранулы r нет; 1 пакетик с 19 пакетами белка tubermine gp по предоплате за доставку экспресс-доставки bl для доставки приложение call pat 9 или brenda 7 факс 9 со ссылкой на номер заказа roquette: nfh97y1 19 в одну сторону
5. 26 пакетов 1 пакет ликера ng 70 hp гороховый крахмал e 0 гв кг 1 упаковка hi cat 3a gw 66 кг 2 упаковки ликазина 75 сиропа мальтита e ii gw 2 кг 6 пакетов глюцидекса ит 12 мальто-декстрин gw 7 кг 7 пакетов кукурузы st

Fruiticana Produce Ltd.

Суп-порошок (грибы / сладкая кукуруза, овощи / томат / овощной микс / острый и кислый суп)

Международная торговая компания “Чой Фунг” inc.

1. Жареная порошковая смесь обжаренная порошковая смесь Flo ur для блинов рисовая мука для спагетти для влажной рисовой бумаги кукурузный крахмал тапиоковый крахмал клейкая рисовая мука для торта рисовая мука для пирожных кнедликов мука пирамидальная рисовая мука для клецок смешанная мука для f (4)
2. Тунец, скип, в масле, герметичные консервы из молодой кукурузы в рассоле крекеры маринованная горчица приправы соусы kpiko candy

Diwa Products Ltd.

Соевый соус пищевые продукты ассорти и непродовольственные товары, такие как; адзиномото, кондиционер, очищающее средство для лица с уксусом, пудра, клеверные чипсы, кукурузные закуски, шампунь, томатный соус в соответствии с предварительным счетом-фактурой получателя. кан-10-361 от 09.11.2010 г. счет

Alasko Food Inc.

1. 0 ctn iqf цельнозерновая кукуруза, согласно данным отправителя, эта партия не содержит упаковочных материалов из твердой древесины. Перевозчик не проверял эту информацию. Пожалуйста, обратитесь к соответствующему сертификату для получения подробной информации.Температура и вентиляция, указанные в shi
2. Органический лук, нарезанный кубиками органический iqf, морковь, нарезанный кубиками, органический iqf, чеснок, нарезанный кубиками, органический красный болгарский перец, нарезанный кубиками, органический iqf, сладкая кукуруза

3. A Bosa Общество с ограниченной ответственностью.

   1. Бальзамический уксус e.v. Соусы на оливковом масле артишоки из твердых сортов пшеницы макаронные изделия кукурузная мука дрожжи томатные соусы конфеты фрахт сбор
   2. Кукурузная мука настоящий грузоотправитель: favero antonio srl via gramogne 60/63 z.i. Sud 27 padova италия p. Iva it 82 реальный грузополучатель: a.Bosa & co. Ltd 5 kootenay street v5k 4y3 vancouver b.c. Ca canada тел 8

4. Onward Manufacturing Co.ltd.

   1. Принадлежности для барбекю: набор инструментов, вилка, токарь, щипцы и щетка, решетка из нержавеющей стали, подносы для кукурузного масла, топпер для вок делюкс, корзина для гриля, кабобсет для шашлыка, решетка для приготовления пищи porc, термометр для мяса SS. P.o. No.: # 9, # 65, # 38, # 54, # 56, # 1 7, # 79 this shipm
   2. Токарный станок для барбекю, вилка, корзина для кукурузы, солонка

5. Uno Foods Inc.

   1. Ящики для соуса для спагетти различные закуски клеверные чипсы, кукурузные чипсы начо Страна происхождения Филиппины с заказом # u 3 / co с нутриазией
   2. Ассорти пищевых продуктов 5 ящиков ассорти из сухих пищевых продуктов Мокка печенье Пандан печенье Убе печенье клубничное печенье сырное печенье шоколадное печенье печенье ассорти золотая сладкая кукуруза крекер сырное кольцо крекер снэкю крекер темпура крекер с креветками labzter cr
   3. Замороженное сладкое печенье; вафли фрахт собираем часть контейнера 1x40hq: ящики: разные продукты питания кукурузные закуски
   4. пищевые сухие ящики различные закуски клеверные чипсы, сырный кукурузный кранч, хрустящие креветки страна происхождения филиппины с заказом #u 0 / co load with нутри азия

6. Atlant Usa Inc

   1. Ralphs ccb морские перевозки с предоплатой грузоотправителя и количество 2, ящики 24/12 унций.Фирменная солонина Ральфа по нет. 14: 2.50. 0 фрахт с предоплатой согласно договоренности чистый на борту номер л / с sai re: 06/3 dde: 40 net (13)
   2. 0 коробок 24 / г консервированной солонины с натуральными соками: 2.50.10.20 ncm: 2.50.00 фрахт с предоплатой по договоренности отгрузка на борт порт разгрузки: Лонг-Бич, Калифорния, Порт США. : 17, 00кг г. : 21, 00кг относительно: 09 / (4)

7. Janome Canada Ltd.

   Нейлоновый мешок, сменная ручка, сменная кукуруза

8. Acusa Llc

   432 ctns + 3 шт. Отрезной станок гибочный станок фрезерный станок металлические детали шарнирный угол ключ алюминиевая полоса жестяная пластина тянуть металл или детали ручки петли дверная цепь дверной замок в замке эта партия не содержит древесных упаковочных материалов fcl / fcl т

9. Symak ​​Sales Co.inc.

   1. Кухонные приспособления отражатель поддон h.s. Фурнитура Code 90 ctns над дверным крючком h.s. Code 90 ctns пластиковые изделия ловушка для летающих насекомых h.s. Код 00 30 ctns кухонные гаджеты кукурузные шашлычки h.s. Код 90 33 ctns = do =
   2. Фонтанная кормушка, терка, сливная корзина, линейка 22 ctns пластмассовые изделия6 стремянка 33 ctns = do = фонтанная кормушка ctns = do = подвесная кормушка для птиц 50 ctns Party Favor pom 50 ctns = do = pom 38 ctns кухонные гаджеты кукурузные шашлычки 67 ct

10. Reshine Trading Ltd.

    Лецитин в порошке 320 г хлопья пивных дрожжей 2 00 г кукурузного супа 20 г супа из тыквы 20 г

11. Mbl Usa Corp.

    Ложка, вилка, чашка для пиццы, ковш, паровая кастрюля, кухонный инструмент, сетка, веревка, пластик, деревянный столб, метла, сковорода, мясорубка, чайник, кукурузная мельница,

12. Ctg Brands Inc.

    1. Набор барбекю из 12 кукурузных шампуров luciano 25pk l ложки для коктейлей (4)
    2. Garden e 1 5 л 2 в 1 распылитель w спринклерная головкаbbq 6 шт. Набор кукурузных серверов идеальный набор для нарезки дыни 4 пластиковых миски в сетке набор 4 пластиковых стакана в сетке набор 4 10 пластиковых тарелок в сетке bagluciano Набор контейнеров для еды 7штНабор ножей для арбуза 4 pl br
    3. 2 упаковки зажимов для пляжных полотенец цветочные горшки с пластиковой текстурой Набор для барбекю из 12 кукурузных шампуров

    4. Eimskip Canada Inc.

       Стручки гороха и ящик для воды. замороженные; зерна кукурузы iqf

    5. Olympic Wholesale Co.ltd.

    6. Te Connectivity

       2067692-1 Трубка 90 мл, покрытие dow corning 3140 RTV (клеи) – (номер ПК: 3419/2016 / ltu dt: 04.08.16)

    7. Munchkin Inc.

       Набор щеток для чистки из 4 предметов, 5 предметов, органайзер для ванн с несколькими пластинами, органайзер для детских предметов, органайзер для предметов первой необходимости, 1 предмет, комфортный наполнитель ведра для подгузников, заправка для бутылочек из нержавеющей стали, щетка для бутылок из угря из нержавеющей стали, 1 шт.

    8. Kikkerland Design Inc.

       Сумка для покупок держатели для кукурузы держатель для зубных щеток br

    9. Urban Barn Ltd.

       Чугун из алюминия с алюминиевым боковым рожком

    10. Monarch Specialties Inc.

        Компьютерный стол, стол Cornes, стол для экономии места, задняя панель, боковая панель, скоба Corss, опора, задняя стенка, верхняя панель мебели согласно po ​​# mon011992, mn011941, mon011942 в соответствии с отправителем, эта поставка не содержит твердых древесных упаковочных материалов код HS 940310 задний

    11. Paga Universal Linens Corp.

        F42eas-3arms подставка для полотенец po 34302 f42eas-3arms подставка для полотенец 68wx47.5dx88.5h cm ts98-3tier space saver 59.5wx26dx151.5h cm ls50-вешалка для одежды 47.5wx47.5dx162h teles ts100e лоток 34.5wx23.5dx194-252h cm ts104c-telesc 4 поднос для кукурузы 26.5wx17

    12. Spectrum Brands Inc.

        1 коробка Wondershop Wonders hop кукуруза в початках dpci 051050378 кол-во 48 шт. 7 коробок wondershop wondersh op орнамент для попугаев dpci 05105 0370 кол-во 84 шт. 3 c Artons Wo ndersho

    13. Deep Canada Inc.

        Печатный гибкий упаковочный материал из однослойного напечатанного клеевого ламинированного гибкого многослойного упаковочного материала без термоклея в виде рулонов.ламинированная упаковочная пленка с принтом в рулоне mirch masala кукуруза chevda 340gm mirch m

    14. Preferred Brands International Inc.

        1. Готовые к употреблению закуски: картофель бомбай алу холе сид, кашмирский шпинат палак панир сид, джайпурские овощи навратан корма сид, пенджабский яичный завод байнган бхарта сид, горох панир сид, чанна масала сид корма сид, кукуруза туфу (4)
        2. Готовые к употреблению технологические закуски: медрес чечевица маханисид, кашмирский шпинат палак панир сид, пенджабский яичный завод байнган бхарта сид, джодхпур чечевица тадка дал сид, алоо палак сид, кукурузный гриб тофу масала такатак сид, малайзийский лодж

    15. Twin Star International Inc.

        Электрокаминная топка с дистанционным управлением, дубовый камин и камин, вишневое основание и камин, дубовый угловой камин и дистанционный электрический камин. 33-дюймовая каминная доска из корнеллской стены, вишня, товар #: 33wm306chr, 2 3-дюймовая каминная доска, мэдисон, угловая, дубовая, в этой поставке нет деревянной упаковки

    16. Vvf Llc

        Крахмал для опудривания кукурузных продуктов

    17. Bush Industries Inc.

        Мебельный аудиошкаф credenza l-desk corne

    18. Givaudan Flavors Corp.

        Сушеные овощи, целые, нарезанные, нарезанные, дробленые или в порошке, b-corn pdr, super sweet

    19. Town And Country Corp Linen

        Corn

    20. Aquastar Inc.

        Кукурузные палочки 000000000000000000

    21. Plano Molding Co

        420ctns консервированных овощей 24 15oz sid 20181101015 420ctns консервированной нарезанной моркови 24 15oz sid 20181101004 420ctns консервированного зеленого горошка 24 15oz sid 20180525001 420ctns консервированной цельнозерновой кукурузы 24 15oz sid 201

    001 po 2001103 fda 12757

    22. Green Organics Vegetables Inc.

        Замороженная спаржа Замороженные органические овощи: спаржа, брокколи, кукуруза, стручковая фасоль, овощной микс, горох, соевые бобы (эдамаме), очищенные соевые бобы (эдмаме), шпинат, клубника, цветная капуста, нарезанный кубиками лук, полосатый красный перец, гриб шиитаке. , гриб, это отгрузка

    23. W L T Distributors Inc.

        Холина хлорид холина хлорид 60% кукурузный початок

    24. Nutrition Partners Inc.

        Холина хлорид 60 – кукурузные початки в этой партии не содержатся упаковочные материалы из древесины

    25. B C Frozen Foods Ltd.

        Кукуруза сладкая замороженная

    26. Mandarin Fresh Inc

        3200 ctn замороженные соевые бобы замороженные очищенные соевые бобы замороженный горох замороженные овощи замороженные сладкая кукуруза температура -18c вентиляция закрыть

    27. Link Global Food Inc.

        Сладкая кукуруза

    28. Peter Igel Food Products Inc.

        Кукуруза сахарная Iqf

    29. Metro Ontario Inc.

        Сладкая кукуруза в початках, свежая или охлажденная, не сертифицированная как органическая

    30. Bonduelle Ontario Inc.

        1. Семена сладкой кукурузы сушеные, но не прошедшие дополнительную обработку
        2. Кукуруза сладкая замороженная

    31. Pepsi Cola International Ltd.

        1. Картофельные чипсы / кукурузные закуски fcl
        2. Картонные коробки по 25 кг со вкусом сладкой кукурузы: 5,00 кг с предоплатой фрахта наименование, адрес и номер телефона местного экспедитора в порту назначения apl pakis

    32. National Frozen Foods Co

        Сладкая кукуруза – замороженная

    33. Campbell Co

        1. Семена сладкой кукурузы сушеные, но не подвергавшиеся дальнейшей обработке
        2. Кукуруза сладкая замороженная

    34. Компания Wornick

        Кукуруза сладкая – приготовленная / консервированная без уксуса / уксусной кислоты, незамороженная

    35. Melissa Doug Inc.

        Пластиковый овощной набор, морковный набор из 6 фруктов и овощей, кукурузный набор из 6 фруктов и овощей, томатный набор, из 6 фруктов и овощей, перец, набор из 6 фруктов и овощей, нектарин, набор из 6 фруктов и овощей, яблоко пачка

    36. Les Aliment Skim Phat Inc.

        Тайские продукты питания молодая кукуруза в рассоле mm 1 5up и m 150up личи в густом сиропе aa youn g кокосовое мясо в сиропе кокосовое молоко кокосовое молоко сухое сахарное тростниковое молоко в сиропе long сахар ca ne в сиропе перепелиные яйца в рассоле ломтик побегов бамбука в воде и ул.

    37. Vibrant Health Products Inc.

        1. Мешки сухой органической кукурузы hsn 20 кг 44 мешка сухого органического амаранта hsn 99 0 кг
        2. Кукурузное зерно
        3. Поддоны, ящичные поддоны и другие грузовые доски для органической белой сухой кукурузы; борта поддона

    38. Apo Products Ltd.

        Часть 1 контейнера 40 hc 547 ящиков различные снэки чипсы из клевера-хрустящие креветки-банановые чипсы-кукурузные чипсы начо страна происхождения-филиппины с заказом № 1405 вместе с- нутри-азия – фрахт –

    39. Transhing Investment Inc.

        518 ctn замороженные продукты (-18oc) часть конт. 40 rf hs code замороженные тушеные кукурузы 10059090 замороженные жареные тапиоки 1

        90 замороженные пирожные таро 1

        90 замороженные бобы маш 1

        90 замороженные паровые макер 16042099 замороженные круглые скад (8-11) 16042099 замороженные гриль

    40. T Brothers Food & trading Ltd.

        1. 1cntr грузоотправителя, количество &: 1, ctns cy / cy варочный сироп g * 20ea / ct 20 кулинарный сироп 2,45 кг * 6ea / ct 40 олигосахарид 1,2 кг * 12ea / ct 30 кукурузный сироп 2.45 кг * 6 шт. / Кор 20 пшеничная мука для жарки 1 кг * 10 шт. / Кор 50 пшеничная мука для овощей ок.
        2. Обычная соевая паста с одинарным глутаматом натрия приправы соль кукурузный солодовый сироп кулинарный сироп соевый соус уксус смесь для приправы органическое клубничное варенье сушеные морские водоросли черный перец порошок
        3. Обычное печенье, печенье и крекеры sando клубника choco heim white heim vic pie клубника jolly pong l кукурузные чипсы l
        4. 1cntr грузоотправитель, количество и: 4ctns cy / dr пищевой сироп для приготовления пищи 2.45kgx6ea / ct кукурузный сироп 2.45 кг x 6 шт. / Кор. Сладкого рисового сиропа 1,2 кг x 12 шт. / Кор. Олигосахарида gx20ea / ctn олигосахарида 1,2 кг x 12 шт. / Кор. Хрустящая смесь для жарки 1 кг x 10 шт.

    41. Clover Trading Co.ltd.

        Сушеный перец чили сушеный перец кукурузный салат ve специи порошок приготовленные семена подсолнечника грецкий орех m есть

    42. Greenland Food Ltd.

        Продукты питания – тайьян, крем-карамель, масло черных семечек, сушеные семена черных семян mini, je llo, смеси специй, чекпасе горпанзо, закваска для супа, горох с помидорами, жареный муравей из баклажанов, лимонная кислота, кукурузный крахмал,

    43. Olympic Distributors Ltd.

        200 cтн консервированная кукуруза нарезанная в рассоле 6х2,84 л. гармонизированный код бренда Sparkle 2008.99.9090 Водяной каштан (нарезанный ломтиками) 1,200 ctns в воде 12×227 мл. гармонизированный код торговой марки бриллианта 2008.99.9090 по счету № 0

        по № 8169; дорогой бренд 200

    44. Golden Star Wholesale Inc.

        2000 коробок консервированной солонины с натуральными соками 24 x 12 унций 340 г с предоплатой фрахта за границу, вес 16320000 кг по 18br0005040247 эксп. 20189418 = согласование с грузоотправителем от имени Weston Importers ltd marfrig europe unit 10b aspen hou

    45. Loblaw Companies Ltd.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    46. Пти Фудс

        Кукурузные чипсы 95 г x 75

    47. I D Foods Corp.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    48. Ayers Rock Trading Pvt Ltd.

        Кукурузные чипсы Makino со сливками и луком 100 грамм

    49. Рошан Большой Базар

        Снеки-диабетики кукурузные чипсы

    50. Daiso Stores Canada Ltd.

        Товары Daiso (закуски) (кукурузные чипсы и аналогичные хрустящие пикантные закуски) (1905.90)

    51. Компания Big Ups Inc.

        1. Разрежьте настоящую пищевую кукурузу
        2. Inku 4 кукурузных чипса, всего в упаковке 1 поддон

    52. Snak King Corp.

        Печатный клейкий ламинированный гибкий многослойный упаковочный материал в виде рулона brt bbq кукурузные чипсы из черной фасоли

    53. Олд Датч Фудс Лтд.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    54. Прямой импорт в Европу

        (закуски) диетические продукты кукурузные чипсы-150гр (ш

    55. Источник питания

        Чипсы Producto кукурузные соленые натуральные 12 унций 854137 00070 5.тортилья и тотопос. чипы де май

    56. General Mills Canada Corp.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    57. Компания Select Brand Distributors Inc.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    58. Procon Canada 2000 Inc.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    59. Humpty Dumpty Snack Foods Inc.

        Кукурузные чипсы и аналогичные пикантные закуски

    60. Crop S N A Inc

        Замороженная натуральная целая молодая морковь Замороженная зерновая кукуруза

    61. Globaltrading Network

        Ecmu9423839 описание ———————- общее описание ————- 2005 ящиков корейских продуктов питания безалкогольный напиток, кукурузная закуска, бисквит, лапша быстрого приготовления, пищевая соль ++ корея тел.031-382-4864, факс. 031-383-4861 фрахтовый сбор, отгрузочные марки: n

    62. La Coop Federee

        1. 11 пакетов на 11 поддонах по 1 джамбо с 16 25 кун семян кукурузы 90
        2. Использованное масличное сырье семян подсолнечника; мешочки на 10 поддонов вмятина семян кукурузы

    63. Leedsworld Inc.

        Набор для гриля в алюминиевом футляре hs код 76169990 держатель для кукурузы вилка нож skewerspatula щипцы hs код 82152000 силиконовая рукавица для гриля hs код 621600000

    64. J R Short Milling Co

        Кукурузная крупа и мука

    65. Kar Wah Trading Co.ООО

        Произведено из сухого молока, gnte15 157 коробок сушеного творога из бобов, 170 г / 50 10 коробок сушеной перечной кукурузы, 454 г x 50 50 коробок порошка белого перца, 454 г x 50 5 коробок сушеной специи каргуа, 454 г x 50 5 коробок сушеной гвоздики, 454 г x 50 3070, 454 г сушеных специй

    66. Bradshaw International

        Кухонная посуда, пепельница, дуршлаг для выпечки, средняя пластиковая резка для кукурузы, разделочная доска, размягчитель мяса, деревянная рукавица из полиэтилена в форме мини-фруктов, мышеловка с узором барбекю и чили плита

    67. Mars Canada Inc.

        Кукурузная крупа и шрот

    68. Weaver Popcorn Co. inc.

        Семена кукурузы hs seal # 181589 p.a. 1005.10.00

    69. La Cie Mccormick Canada Co

        Семена сладкой кукурузы, сушеные, но не прошедшие дополнительную обработку

    70. E I Du Pont Canada Co

        Кукуруза (кукуруза), семена, желтая вмятина

    71. Stokes Seeds Ltd.

        Семена сладкой кукурузы сушеные, но не прошедшие дополнительную обработку

    72. Dow Agrosciences Canada Inc

        Кукуруза (кукуруза), семена, кроме желтой вмятины

    73. La Coop Uniforce

        Семена сладкой кукурузы сушеные, но не прошедшие дополнительную обработку

    74. Ferme Techno Champs

        Кукуруза (кукуруза), семена, желтая вмятина

    75. Bonduelle North America Inc.

        Семена сладкой кукурузы сушеные, но не прошедшие дополнительную обработку

    76. Pioneer Hi Bred Canada Holdings Ltd.

        Кукуруза (кукуруза), семена, желтая вмятина

    ~ Товары для веб-сайта – Sysco Canada

    Название поставщика Номер позиции Описание Марка Размер упаковки Жетоны в коробке ARREZZIO ARREZZIO 7

    4 GLAZE BALSAMIC Arezzio 6 380 мл 50 ARREZZIO 5488812 VINEGAR BALSAMIC Arezzio 2 5-литровый 50 AWREY’s AWREY’s 8374385 AWREWREY AWOREY CLASSIC 4810 CAEWAY BROWNIE CLAINS AQUREWAY BLONES 116 6 907G 50 AWREY’s 4826091 CAKE CARROT 3 LYR 24KARAT CDN SYS IMP 2 3 кг 50 AWREY’s 8043473 CAKE CHOC CONFUSION CAN SYS IMP 2 2.61 кг 50 AWREY’s 5827742 CAKE RED VELVET 3 LAYER AWREY’s 4 9 “30 AWREY’s 8043283 CHEESECAKE APL CARAMEL CAN SYS IMP 2 2,08 кг 50 AWREY’s 8043374 CHEESECAKE CARAMEL TURTLE CANG IMP 2 1.82KG 5035 CHEESECAK SYS IMP 2 1.82KG 5035 AWREY’s 4826168 CHEESECAKE OLD FASH CRMY CDN SYS IMP 2 1,81 кг 50 AWREY’s 8043549 CHEESECAKE RASP CAN SYS IMP 2 2,04 кг 50 AWREY 4459814 DANISH ASST IND WRAPPED BKRSCLS 48 2,75 OZ 509 AWREN 5070 DIN ROY 2,75OZ 5070 CLS 12 CLS 1270 AWREY LEMON MADNESS LEE’S CDN SYS IMP 2 2.63KG 50 AWREY’s 7547809 SHEETCAKE RED VELVET AWREY’S 4 78OZ 30 BASIC AMERICAN Basic American 0117358 BEAN REFRIED VEG SEASONED SANTAGO 6 30,9OZ 30 Basic American 6233441 CHILI MIX DRY W / BEANS MAKO 30 Basic American 6 20,8oz Basic American 1309574 POTATO H / BRN GLDN GRL CDN SYS CLS 6 1,06 кг 50 Basic American 0081463 POTATO PEARL EXTRA RICH SYS CLS 6 1,6 кг 50 Basic American 0081695 POTATO PEARL HRVST CDN SYS CLS 12819 G 50 Basic American 0250993 POTATU GRATO SCALLOPED 6 2.25 фунтов 30 Basic American 7517610 КАССРОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ CDN SYS CLS 6 2,25 фунта 50 BONDUELLE Bonduelle 7439146 Spy FamTrad 30 фунтов 30 фунтов 30 Bonduelle 3154259 Фасоль и свинина Cdn Sys Reliance 6 # 10 50 Bonduelle Grill 6271532 Pepper Red Bonduelle 5655655 Corn On Cob 2,75 “Frz Arcgard 96 1 30 Bonduelle 6252914 Green Beans XTRA Fine Bonduel 10 1 кг 30 Bonduelle 5795507 Montego Veg. Mix IQF Arcgard 6 2 кг 30 Bonduelle 8414668 Выбор овощей дня Arcgard 6 2 кг 309 Bonduelle Bonduel 10 1 кг 30 BONTE Bonte 8061430 Сливочный соус Donair Bonte 2 4 л 30 Bonte 0373613 Греческий Pita Bonte 24 4шт 30 Bonte 0228361 Белый Pita Bonte 24 5шт 30 Bonte 0226795 WW Pita Bonte 24 5шт 30 BURNBRAE FARMS

    Как варить кукурузу в воде кастрюля.Время приготовления кукурузы в кастрюле

    Вареная кукуруза – одно из самых любимых летних блюд и подходит как взрослым, так и детям. Как правильно приготовить кукурузу, чтобы сохранить все полезные свойства – читайте далее в материале.

    Предлагаем вам узнать несколько основных правил и советов, как лучше и правильнее приготовить кукурузу, чтобы сохранить максимум полезных свойств и вкуса.

    Как правильно приготовить кукурузу: инструкция

    Подготовка кукурузы к варке заключается в ее промывании под чистой проточной водой и удалении всех грязных листьев.Необязательно полностью очищать початок от листьев. Главное, перед приготовлением удалить испорченные листья.

    Как варить кукурузу: первый шаг – очищение

    Перед приготовлением кукурузу желательно замочить на час в холодной воде, при этом кукурузные початки примерно такого же размера должны быть отварены. Это необходимо для того, чтобы вся кукуруза была приготовлена ​​равномерно. Если уши слишком большие, разрежьте их пополам.

    Как приготовить старую кукурузу

    Даже перезрелая и «старая» кукуруза после варки будет мягкой и сочной, если ее правильно отварить.Для этого необходимо сначала очистить початки от волокон и листьев, затем разрезать их пополам и затем залить смесью обычной питьевой холодной воды с молоком в соотношении 1: 1.

    В такой молочной смеси кукуруза обычно должна полежать 4 часа, после чего ее можно варить классическим способом.

    Сколько минут варить кукурузу

    Время приготовления кукурузы напрямую зависит от степени ее спелости. Например, молодая кукуруза будет готова через 20-30 минут кипячения, а зрелая кукуруза – 30-40 минут.Время приготовления хорошо созревших початков – 2-3 часа.

    
    Как варить кукурузу: главное правило – не переваривать

    Самое главное – не пережарить кукурузу, чтобы зерна не начали затвердевать. Кстати, молодая кукуруза вкусна и без соли, она нежная и мягкая, на варку хватает всего тридцати минут.

    Кукурузные початки лучше всего варить в достаточно толстой чугунной кастрюле с закрытой крышкой. Кукуруза тоже хорошо готовится в глиняной кастрюле.Готовить кукурузу можно в пароварке и даже в микроволновке. Некоторым удается запечь его в духовке.

    Способ приготовления кукурузы зависит от многих факторов. Чтобы в домашних условиях можно было насладиться сочной и ароматной мякотью продукта, его необходимо правильно выбрать, обработать и приготовить. В зависимости от сорта и свежести продукта это может занять от 15 минут до 2 часов (иногда и больше). Сам процесс не сложный, нужно просто учитывать его специфику и придерживаться ряда правил.

    
    

    Варить компонент можно не только в кастрюле, в качестве инструмента подойдет все, что есть на домашней кухне: пароварка, духовка, мультиварка, скороварка и даже микроволновая печь. А тем, кто задается вопросом, как приготовить мягкую кукурузу, рекомендуется изучить способы отваривания продукта в молоке или сливках.

    Как правильно выбрать кукурузу?

    При ответственном обращении можно вкусно приготовить даже старую кукурузу или фуражное зерно. Правда, на это потребуется много времени и сил.Чтобы не создавать себе лишних хлопот, при выборе товара стоит обратить внимание на следующие моменты:

    1. Выбирайте не слишком длинные колосья с идеально ровными рядами зерен светло-желтого или кремового цвета.
    2. Чтобы проверить качество продукта, нужно отделить от початка одну крупинку, сломать или разрезать. Внешний вид сока молочно-белого цвета – показатель молодости и свежести компонента.
    3. Особое внимание стоит уделить продукту сорта Бондюэль.Он дольше других аналогов сохраняет свежесть, поэтому даже после нескольких дней и даже недель хранения его можно варить так же, как и молочные продукты.
    4. Есть еще один способ убедиться, что свежий продукт попал к вам в руки; для этого кочан следует сломать пополам. Хорошо, если ее срез будет беловатым, легким и влажным.
    5. Чтобы отличить сладкую съедобную кукурузу от фуражной кукурузы, нужно осмотреть ее усики. Они должны быть мягкими и светлыми, а не плотными и коричневатыми.

    Изначально некачественный продукт сложно довести до оптимального состояния, даже если неукоснительно соблюдать рекомендации, как правильно приготовить кукурузу. Но есть шансы, нужно просто выбрать лучший вариант воздействия на заготовку и четко выдержать необходимое количество времени.

    Традиционный способ отваривания початков

    В домашних условиях любители кукурузы чаще всего используют классический вариант отваривания початков. Он отличается простотой и доступностью, позволяет обрабатывать молодые и старые продукты, чтобы они были сочными.

    • Обработку следует проводить сразу после приобретения или сбора початков. Вымойте их, очистите от сухих и грязных листьев. Чистые зеленые листочки удаляем, как и усики, но не выбрасываем.

    Совет: не следует сразу выливать бульон, в котором готовился продукт. Если вы не можете съесть все початки за один раз, то эту жидкость можно использовать для их хранения. Правда, в любом случае через пару часов вкусовые характеристики блюда начнут ухудшаться.

    • В кастрюле с толстыми стенками выложите дно с листьями, затем выложите початки, залейте их холодной водой. Снова положить сверху листья и усики. Дожидаемся закипания массы, после чего убавляем огонь и плотно закрываем емкость крышкой.
    • Особое внимание следует уделить тому, сколько варить кукурузу в зависимости от ее исходных характеристик. Свежие продукты и слегка несвежие початки бондюэля будут готовы через 15 минут в кипящей воде.Для кормовой разновидности 2 часов может быть недостаточно.
    • По истечении указанного времени проверяем компонент на готовность и действуем в соответствии с обстоятельствами. Иногда, пока кукуруза закипает, приходится добавлять воду несколько раз. В этом случае нужно использовать кипяток.

    Не стоит сразу вынимать готовый продукт, если дать ему настояться еще 10 минут на сковороде, он получится действительно вкусным и сочным. Только после этого вынимаем компоненты, натираем солью, специями, смазываем маслом и подаем к столу.

    Как приготовить продукт в пароварке, духовке, скороварке, СВЧ?

    Какие гаджеты не найти на современных кухнях. И все они облегчают процесс варки кукурузы в домашних условиях. Чтобы приготовить желаемое блюдо и не контролировать его каждую минуту, следует использовать следующие подходы:

    • Пароварка. Помытые ушки складываем в чашу пароварки вместе с листьями и усиками. Не присыпайте заготовки солью, как это делают многие. Эта ошибка часто делает вареную кукурузу немного сухой.Необязательно долго обрабатывать изделие. Свежие продукты и початки Bonduelle будут готовы через 10-15 минут. На отваривание старых или кормовых продуктов уйдет около 40-45 минут.
    • Духовка. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить початки, залить кипятком. Помещаем в разогретую до средней температуры духовку на 40 минут, оцениваем результат и при необходимости подерживаем блюдо.
    • Скороварка.Молочная кукуруза или продукты бондюэль не следует так варить, можно передержать качественный компонент. Но это лучший вариант, когда замороженные или кормовые продукты нужно максимально размягчить. Замочите в воде и варите не менее 40 минут.
    • Микроволновая печь – вариант с водой. Главное, чтобы продукты были свежими и молодыми. Опускаем в емкость с водой, накрываем крышкой и варим 45 минут на средней мощности. При необходимости доливаем в миску кипяток.
    • Микроволновая печь – сухой подход. Настоящее спасение для тех, кто хочет уметь быстро приготовить кукурузу. Уха разделить на 2-3 части, намазать листьями и варить в собственном соку 5-7 минут на средней мощности.

    Последующая обработка ничем не отличается от традиционной варки. Готовый продукт натереть солью, маслом и специями, подавать.

    Как правильно обращаться с сушеной кукурузой?

    Чтобы сварить сушеную кашу вкусно, необходимо проделать следующие манипуляции:

    • Смешайте в кастрюле сушеные зерна кукурузы (50 г примерно на 1 початок) и воду.Жидкость должна перекрывать массу на 1-2 см. Немедленно добавьте немного соли и специй.

    Совет: Замороженные продукты предварительно нужно разморозить, иначе они долго не будут кипятить, что негативно скажется на конечном результате. Причем условия размораживания должны быть естественными (без горячей и холодной воды, микроволновки).

    • Довести состав до кипения, не закрывая крышку. Затем закрываем крышку, убавляем огонь и ждем буквально минуту. Настаиваем массу 10 минут, после чего ее нужно снова поставить на плиту.
    • Продолжаем так 2 часа, постепенно добавляя кипяток, чтобы не испарилась вся влага.

    Предварительно высушенную кукурузу можно замочить в холодной воде на 5-6 часов перед кипячением. Тогда во время варки его не придется настаивать, нужно будет только подержать на огне в течение часа.

    Особенности варки продукта в молоке и сливках

    Чтобы приготовить привычный продукт очень вкусно, можно сделать следующее:

    • На 4 початка вареной кукурузы взять полстакана молока жирные сливки сухие белое вино и две столовые ложки сливочного масла.
    • Вынуть крупинки из уже отваренных початков, залить молоком и сливками, варить 10 минут после появления пара.
    • Растопить масло, добавить к кукурузе. Через 10 минут добавьте вино. По прошествии того же времени добавьте по вкусу соль, специи и приправы.
    • Настаиваем массу под крышкой на очень слабом огне еще 10 минут и подаем как самостоятельное блюдо.

    Даже вареная кукуруза является источником многих питательных и питательных веществ. Он прекрасно усваивается организмом, редко вызывает аллергию и хорошо сочетается с другими продуктами питания.Его можно подавать как на гарнир, так и на десерт. В последнем случае готовый продукт нужно не солить, а натереть с сахаром.

    В нашей статье мы рассмотрим, как варить кукурузу на сковороде на початках, как варить молодую кукурузу, а также бондюэль, разберемся, сколько варить кукурузу до готовности.

    Вареная кукуруза – один из самых распространенных летних продуктов. Многие считают его отличным лакомством, хорошо знакомым им с детства. Это не только вкусное лакомство, но и отличный источник таких питательных веществ, как медь, калий, фосфор, витамины и многое другое.Но чтобы блюдо принесло максимум пользы и удовольствия, его нужно правильно приготовить.

    Как правильно приготовить кукурузу

    Чтобы уши оставались мягкими и сочными, важно правильно выбирать. Не стоит покупать кукурузу после августа, потому что тогда ее становится трудно есть. Идеально подойдут молочно-белые или светло-желтые ушки. Идеальные зерна мягкие и эластичные, имеют одинаковый размер и плотно прилегают друг к другу. Также стоит избегать покупки кормовых сортов кукурузы – от пищевой кукурузы ее отличает наличие коричневых волосков на концах.

    Как сварить кукурузу в початках в кастрюле

    После того, как вы выбрали подходящие образцы, можно приступать к приготовлению. Для этого понадобится необходимое количество кукурузы и емкость с достаточным объемом.

    Нам нужно:

    • Кукуруза в початках;
    • Вода;
    • Соль по вкусу.

    Как приготовить кукурузу в кастрюле

    Процесс состоит из нескольких этапов:

    Удалите листья с початков.

    А также аккуратно удалите волокна как показано на фото. Промыть уши водой.

    Возьмите емкость, чтобы початки поместились. Если такого горшка у вас нет, можно разрезать ушки на 2 части. Доведите воду в кастрюле до кипения. Поместите кукурузу внутрь. Добавлять соль не нужно.

    Если кукуруза молодая, достаточно прокипятить 15-20 минут до готовности, если более зрелая – 30-40 минут, а до готовности кукурузу рекомендуется замочить на полсекунды. час в воде.После приготовления снимите кастрюлю и слейте кипяток. Чтобы согреться, можно накрыть емкость крышкой.

    Можно подавать с любимым соусом; многие любители натирают теплые початки солью.

    После этого блюдо можно считать готовым. Готовый продукт можно присыпать солью по собственным вкусовым предпочтениям. Хранить ее можно несколько дней, но слишком долго хранить кукурузу в холодильнике не рекомендуется, так как она потеряет вкусовые качества.

    Как приготовить молодую кукурузу

    Это новые, только недавно выращенные уши, обладающие требуемым вкусом. На первый взгляд блюдо может показаться неприхотливым, но только соблюдая определенные правила, можно добиться желаемого результата. Процесс приготовления отличается только временем, необходимым для полного приготовления. Если молодые початки можно сварить, сразу поместив их в кастрюлю, то необходимо обеспечить предварительное замачивание, чтобы приготовить перезрелые початки.

    Как приготовить кукурузу в мультиварке

    Это устройство все чаще используется хозяйками на кухне.Это позволяет более эффективно готовить с минимальным расходом воды и сохранением питательных веществ. Процесс приготовления включает следующие этапы:

    • очистить кукурузу от листьев, усиков и грязи;
    • поместите ушки в миску и залейте холодной водой, убедившись, что уровень не превышает отметки. Превышая скорость заполнения, вы рискуете повредить устройство;
    • вымойте кукурузные листья и выложите их поверх кукурузы. Закройте крышку и включите мультиварку в режимах «фасоль», «отваривание» или «суп».

    Как правило, «умная» технология самостоятельно определяет оптимальное время. Если эта функция недоступна, установите таймер на 15 минут.

    Как приготовить кукурузу бондюэль

    Этот сорт еще называют «сахарным». Такая кукуруза также содержит различные полезные микроэлементы и имеет более сладкий вкус. Процесс его приготовления ничем не отличается от описанного выше, однако из-за особенности сорта время приготовления следует сократить на 5-10 минут в зависимости от размера и степени зрелости початка.Его тоже нужно есть сразу после приготовления – после остывания он снова становится твердым.

    Как приготовить кукурузу на рыбалку

    Вареные зерна кукурузы можно использовать в качестве приманки для карпа, карпа, карася, плотвы и других нехищных рыб. Маринованные ядра для этой цели не подходят, потому что они слишком мелкие и часто режутся. Для того, чтобы кукуруза использовалась для рыбалки, вам необходимо:

    1. Почистите и замочите уши на 1-3 дня.
    2. Поместите в кастрюлю и включите слабый огонь на 30-60 минут, добавляя сахар из расчета одна столовая ложка на литр.
    3. Удалите зерна и замочите их в воде еще на день или два. На этом этапе в емкость можно добавить ваниль, банан или сливу.

    Полученную приманку можно успешно использовать во время рыбалки. Этот метод часто используют не только рыболовы-любители, но и спортсмены, принимающие участие в соревнованиях по ловле карпа.

    Сколько варить кукурузу

    Сколько варить молодую кукурузу. Самый простой способ приготовить кукурузу в початках – положить ее в кастрюлю.Если он был выращен недавно (молодой), то 15-20 минут хватит, чтобы размягчить зерна и подготовить их к употреблению. Перезрелый продукт требует варки 30 минут и более, при этом ушки предварительно нужно замочить в воде на полчаса.

    Сколько варить кукурузу в початках. Время приготовления зависит от зрелости кукурузы. Молодой варится 15-20 минут, созревает до получаса, если его заранее замочить в воде еще на полчаса.

    Сколько варить кукурузу бондюэль.На приготовление сорта бондюэль уйдет на 5-10 минут меньше из-за мягкости зерен. То есть время приготовления примерно 10-15 минут.

    Сколько варить кукурузу в мультиварке. Молодая кукуруза варится в мультиварке 15 минут.

    Если вы любите готовить и экспериментировать на кухне, рекомендуем посетить сайт рецептов Recepti24.ru. На сайте собраны рецепты домашнего приготовления, а также опубликована полезная информация, например, сколько приготовить замороженные неочищенные креветки.

    Последняя часть самого жаркого времени года – просто рай для любителей кукурузы. Эту кашу готовят по-разному: подрумянивают на гриле, сушат в духовке или просто варят.

    На приготовление еды уходит минимум времени и усилий, поэтому с этим простым кулинарным решением сможет справиться даже новичок. Казалось бы, приготовление этой крупы не должно вызывать никаких вопросов, но на самом деле сколько времени нужно уделить этому этапу, чтобы получить максимально вкусный продукт?

    Важно достичь “сладкой точки”, чтобы продукт не оказался излишне сырым или пережаренным.

    О том, как правильно приготовить кукурузу, читайте далее в статье.

    Как выбрать кукурузу?

    Для создания удачного блюда важно правильно приобрести продукт. Покупайте сладкую кукурузу, чтобы она в любом случае была приятной на вкус, а сорта, выращенные специально для кормов, не имеют хорошего вкуса.

    Итак, как отличить один сорт от другого? Дело в том, что форма и размер ушей у обеих разновидностей могут быть совершенно разными, что является их общей чертой.Основным отличием выбора этих двух сортов может стать оттенок волосистой части кочана.

    Кормовые сорта имеют коричневые волоски, а молодые сладкие початки светлые, иногда даже прозрачные. Более зрелые сладкие сорта имеют светлую волосатую часть, но кончики волосков могут быть коричневатого цвета.

    Купив кукурузу, важно немного рассказать о ее правильном хранении. Продукт лучше не хранить долгое время вне холодильника, иначе он потеряет сочность и сочность вкуса.

    Если вы купили слишком много кукурузы, отварите ее большую часть и положите в морозильную камеру. Таким образом, крупа при заморозке сохранит структуру, насыщенный вкус и сочность.

    Чтобы разморозить, просто поместите его на тарелку с комнатной температурой. Таким образом, ухо сохранит свою структуру без изменения вкусовых и других характеристик.

    Кстати, этот товар часто встречается в магазинах в замороженном виде. Далее поговорим о том, как сварить кукурузу в початках в кастрюле, чтобы конечный продукт оставил приятное впечатление у всех, кто попробует ваше блюдо.

    Выбор этой крупы – пожалуй, ключевой момент, определяющий ее дальнейший вкус. В продуктовом магазине или супермаркете поищите початки светло-желтого цвета. Они достигли идеальной степени спелости, а более темные сорта будут иметь неприятный суховатый вкус.

    Подготовьте желаемую емкость для заваривания. Залейте водой и залейте желаемым количеством кукурузных початков. Добавьте в воду немного соли и включите плиту. После того, как вода закипит, варить содержимое кастрюли минут пятнадцать.По истечении этого времени молодая кукуруза сможет достичь правильного уровня готовности.

    В соответствии с некоторыми методами приготовления в воду можно добавить щепотку сахара, чтобы улучшить общий вкус хлопьев.

    Мексиканцы добавляют в воду сиропы и даже молоко для приготовления этого продукта. Сахар нужно добавить из расчета 1 столовая ложка на десяток голов … Подробнее о том, сколько варить молодую кукурузу, мы расскажем ниже.

    Проверяем готовую продукцию на готовность.Для этого приготовьте вилку и слегка проткните отварные уши. Если кукуруза достигла подходящей степени прожарки, вилка войдет легко, потребуется немного усилий, чтобы повлиять на влажную крупу.

    Для правильного приготовления необходимо убедиться, что уровень воды в кастрюле достаточно высок, чтобы полностью покрыть все содержимое. Если вода на два-три сантиметра выше плодов, они гарантированно приготовятся равномерно и правильно.

    После того, как продукт будет готов, его можно довести до еще более «вкусного» состояния.Для этого натрите его солью, маслом или смесью различных специй.

    Если вы добавите соль в воду во время кипячения кочанов, они станут крупнее. Поэтому солить их нужно за пять минут до готовности или уже во время подачи готового продукта.

    Не готовьте продукт на постоянно сильном огне. Уменьшите интенсивность пламени после закипания воды.
    Лучше всего есть свежеприготовленную теплую пищу. Дело в том, что при остывании плод начинает заметно затвердевать, что заметно снижает его вкусовые качества.

    Уши лучше всего опускать не в холодную, а в уже доведенную до кипения воду.
    Кроме сахара, в воду можно добавить немного сливочного масла: это сделает продукт более нежным и мягким.

    Сколько варить молодую кукурузу

    Давайте немного поговорим о приготовлении молодых початков. Стоит учесть, что чем моложе продукт, тем меньше времени потребуется на его приготовление. … То же правило работает и наоборот: чем старше кукуруза, тем больше времени потребуется для достижения состояния полной готовности.

    Итак, поместив молодые продукты в казан, они дойдут до состояния готовности через 20-25 минут. Слив воду из кастрюли, накройте емкость крышкой и оберните теплым полотенцем. … Этот метод поможет продукту хорошо пропариться, стать мягким и сочным.

    Как правильно приготовить кукурузу

    После того, как вода в кастрюле закипит, нужно немного убавить газ и варить двадцать минут.

    По истечении этого времени вода в казане станет более мутной и начнет пениться: в этом случае необходимо срочно достать продукт из кастрюли. Мутность воды говорит о том, что крупа начала выделять сахар, и если это не прекратить, фрукт потеряет насыщенный, слегка сладковатый вкус.

    В народе бытует мнение, что этот продукт нужно варить не менее сорока минут. Это мнение переходило от хозяйки к хозяйке из поколения в поколение, пока кто-то не решил сократить время приготовления.

    Это решение натолкнуло кулинаров на мысль, что этот фрукт достигает готовности намного раньше этого времени и его вкус еще более насыщенный.

    Сколько варить кукурузу бондюэль

    Этот сорт кукурузы – настоящая находка для вегетарианцев и пожилых людей. Дело в том, что в первом случае продукт способен дать нужное количество белка, который легко усваивается, а во втором помогает предотвратить атеросклероз – болезнь холестериновых бляшек.

    Если вы решили приобрести этот сорт, перед вами наверняка встанет вопрос, сколько времени нужно, чтобы сварить кукурузу бондюэль.

    Чтобы приготовить этот вид крупы, нужно заняться ее переработкой. Очистите кукурузу от ненужных потемневших частиц, тщательно вымойте и поместите в емкость. Волосы и листья можно положить на дно, чтобы усилить общий аромат.

    Слишком большие початки разломайте на несколько частей, чтобы их можно было удобно поместить в контейнер.При желании добавьте в казан щепотку сахара и включите плиту. После закипания воды варить содержимое десять-пятнадцать минут.

    По истечении этого времени оставьте уши в воде примерно на пять минут, чтобы они стали мягкими. Подавать на тарелке с маслом или солью.

    Чтобы приготовить крупу в мультиварке, вам придется пройти все описанные выше этапы приготовления, но нужно указать режим приготовления «Бобовые». Если этого пункта нет, можно включить классический режим «готовка» или «суп».

    Во время приготовления можно периодически проверять готовность блюд вилкой. Не забудьте наполнить кухонную машину доверху и прикрыть сверху ушки листьями.

    Приготовление кукурузы разными способами: время приготовления

    Есть много способов приготовить эту крупу таким образом, чтобы показать многогранный вкус кукурузы. Чтобы удачно приготовить блюдо, кулинар должен хорошо знать, сколько кукурузы в початках нужно варить, и какие уловки сделать ее максимально вкусной.

    Чтобы приготовить уши в духовке, нужно подготовить глубокий противень и смазать его поверхность сливочным маслом. Далее переберите, очистите и тщательно вымойте початки.

    Выложите их на противень и наполовину залейте его водой. Далее накрываем емкость фольгой и запекаем час-два. Точное время запекания зависит от зрелости ушей, поэтому в этом случае нужно обращать внимание на степень приготовления. Подробнее об этом будет написано позже.

    Пароварка

    Пароход должен быть наполнен водой. Смажьте решетку сливочным маслом, поместите в нее очищенные ушки и плотно закройте крышкой. В этом случае время приготовления обычно достигает сорока минут.

    Микроволновая печь

    Микроволновая печь – это кухонное оборудование, которое есть почти в каждом доме. Чтобы начать готовить кукурузу именно в микроволновой печи, поместите початки в воду примерно на час, затем в полиэтиленовый пакет налейте немного воды и плотно завяжите.

    Не забудьте проделать в пакете несколько отверстий, чтобы периодически выходил пар. Включите самый высокий уровень мощности микроволн и готовьте кукурузу в течение пятнадцати минут.

    Конвекционная печь

    Чтобы приготовить пищу в аэрогриле, заверните ее в полиэтиленовую пленку и разложите. Далее установите температуру примерно 205 градусов и варите уши сорок минут.

    Как проверить готовность кукурузы

    Мы разобрались, сколько кукурузы в початках нужно приготовить, но как узнать, готова ли она? Есть несколько способов понять это.Вилкой достаньте кочан из кастрюли, поместите его на доску или тарелку и срежьте несколько крупинок. Попробуйте их, а затем определите степень готовности продукта. Погрузите вилку в ядра и определите их мягкость, а значит, и степень готовности.

    Готовый продукт можно хранить в холодильнике 24 часа. По истечении этого времени кочаны потеряют сочность и станут сухими. Это сделает их практически непригодными для использования, поэтому вам нужно рассчитать количество еды, которое нужно приготовить.

    Кочаны «Экстра» можно поместить в пакет и заморозить. Размораживание можно производить при комнатной температуре или в микроволновой печи.

    Перезрелая кукуруза: можно ли исправить?

    Чтобы избавиться от неприятных качеств перезрелой крупы, есть один способ. Для этого очистите кочаны, разрежьте их пополам и залейте смесью коровьего молока и воды в равных пропорциях.

    Через четыре часа кочаны снова станут мягкими, сочными и сладкими.Следовательно, они пригодны для дальнейшего употребления. Кстати, старые початки можно варить два, а то и три часа до готовности.

    Сколько варить бобовые

    Мы разобрались, как варить кукурузу в початках на сковороде, но сколько времени нужно, чтобы приготовить разные виды бобовых? Очень часто начинающий повар теряется, размышляя над этим вопросом, так как на большинстве упаковок с бобовыми не указано точное время приготовления. Во избежание такой неприятной ситуации рекомендуем ознакомиться с дальнейшими рекомендациями.

    Цельный горох готовится долго. Перед приготовлением нужно поместить бобовые в емкость с водой и оставить на час-полтора. Затем слейте воду и залейте новую холодную жидкость.

    Цельный горох варится около полутора часов, а половинки не требуют предварительного замачивания и готовятся около получаса.

    Перед приготовлением крупной фасоли необходимо замачивать так же, как и горох. Замочите его в холодной воде примерно на шесть-десять часов.

    Слить воду и кипятить в течение часа. Фасоль из стручков будет готова через семь минут после закипания воды. На приготовление замороженной фасоли уйдет примерно столько же времени.

    Чтобы приготовить чечевицу, необходимо погрузить ее в кипящую воду. Сорт влияет на время приготовления: красная чечевица готова через 10 минут после закипания, зеленая чечевица через 30 минут, коричневая чечевица через 40 минут.

    Пищевая ценность

    Кукуруза была завезена в Европу из солнечной Мексики в 16 веке.Европейские гурманы не смогли устоять перед этим изысканным лакомством, и кукуруза, аппетитная, сочная, спелая, сахарная и нежная, с дразнящим ароматом, заняла достойное место на столах королевской семьи и бедняков. Способов приготовления кукурузы много, и все они простые, главное выбрать качественные початки и освоить некоторые тонкости приготовления овоща. В этом случае успех гарантирован!

    Выбор правильного уха

    Если вы хотите, чтобы блюда из кукурузы были вкусными, мягкими и питательными, вам следует внимательно отнестись к своему выбору в магазине или на рынке.Желательно покупать початки с листьями, которые являются естественной «упаковкой» для зерен, защищающей их от повреждений и механических повреждений. При этом хорошо, если листья будут зелеными, а не желтыми, так как это говорит о степени свежести овоща, а мягкие молочно-желтые сладкие зерна без плесени, пятна и проплешины должны легко отделяться от початок. Ярко-желтые и твердые зерна имеют тенденцию быть жесткими и безвкусными при приготовлении.

    Секреты приготовления кукурузы

    • Перед приготовлением кукурузу можно замочить на пару часов, чтобы зерна размягчились.
    • Ушки лучше всего варить в несоленой воде, так как соль делает ядра жесткими.
    • Кукурузу можно готовить прямо с листьями, удалив волокна – это придаст ей аромат и сочность.
    • Варить молодую кукурузу не более 20 минут, а перезрелую – не менее 2 часов. В процессе готовности можно взять пробу – если зерно мягкое, вкусное и сладкое, кукуруза готова!
    • Слить воду, накрыть кастрюлю крышкой и обернуть теплым полотенцем, так как после закипания ушки должны немного «дотянуться».Это испарение сделает кукурузу более мягкой и вкусной.
    • Очистите колосья от листьев, посолите, полейте сливочным маслом, и можно приступать к королевской трапезе.

    Альтернативные способы варки кукурузы

    В духовку … Глубокую форму смазать маслом, выложить промытые ушки, залить водой (она должна покрывать половину ушей), накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40-120 минут, в зависимости от спелости зерен.

    В пароварке … Наполните емкость водой, смажьте решетку сливочным маслом, добавьте кукурузу и готовьте 40 минут при плотно закрытой крышке.

    В микроволновке … Замочите уши на час в прохладной воде, затем поместите их в полиэтиленовый пакет, добавьте туда пару столовых ложек воды, плотно завяжите и сделайте несколько небольших отверстий для выхода пара. Готовьте кукурузу в микроволновке на максимальной мощности 15 минут в специальной посуде.

    В аэрогриле … Ушки заверните в полиэтиленовую пленку, поместите в аэрогриль и запекайте при 210 градусах 35-40 минут.

    В мультиварке … Налить воду в мультиварку до максимального уровня, разложить початки, накрыть их удаленными листьями, установить режим высокого давления и через 15 минут сочная, острая и удивительно нежная кукуруза готова!

    Кукурузу можно жарить на гриле, делать из нее вкусные салаты, попкорн, тортилью, поленту, кукурузный хлеб, консервировать, жарить, добавлять в супы, пиццу, начинки для пирогов и овощное рагу.