Как делать сухарики в духовке с чесноком: Чесночные сухарики с чесноком рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Сухарики с чесноком в духовке и на сковороде

Сухарики – вещь в хозяйстве незаменимая. Это и перекус (к пиву!), и добавка к супу или бульону, и панировка, а самое главное, это незаменимый ингредиент множества салатов (для того же Цезаря, например). Да, кстати, это еще и способ утилизации черствого хлеба. Готовить их просто. Важно иметь на кухне хотя бы минимальный набор пряностей: сушеных трав, молотого перца и чеснока.

Вот о нем нужно подробнее. Готовить домашние сухарики со свежим чесноком не рекомендуется. Он очень быстро начинает гореть, что в духовке, что не сковороде. А сгорев, испортит вам всю малину все сухарики. Поэтому запаситесь сушеным гранулированным или в порошке чесноком. Его понадобится не очень много и упаковки вам хватит на несколько раз. Итак, сделать сухарики в домашних условиях просто, но мы все-таки посмотрим рецепт подробнее, пошагово как их приготовить.

Что нам потребуется

  • белый хлеб (батон) — 300 г;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • паприка молотая — 0,5 ч.л.;
  • прованские травы — 0,5 ч.л.;
  • сушеный чеснок — 0,5 ч.л.;
  • растительное масло — 2 ст.л.

Время приготовления: 30 минут.

Как в домашних условиях приготовить чесночные сухарики

Домашние сухарики с чесноком

в духовке или на сковороде

  1. Батон нарезаем кубиком со стороной примерно 1 см.
  2. Кладем в миску. Насыпаем все сухие ингредиенты.
  3. Перемешиваем руками.
  4. Наливаем масло и снова хорошо перемешиваем.
  5. Теперь ваш выбор – духовка или сковороде. Я предпочитаю первый, не надо постоянно мешать. Просто пересыпаем на противень выстеленный фольгой. Сухарики должны лечь в один слой.
  6. Ставим в нагретую до 150-160° духовку на 15 минут.
  7. Если вы выберите пожарить на сковороде, то насыпайте сухарики в нее порциями, но уже без масла. Жарьте на умеренном огне, постоянно перемешивая.
  8. Достаем из духовки и оставляем остывать на противне в течение 2 часов. Пока они горячие попробуйте, сейчас еще есть возможность добавить ту или иную специю по вкусу.

 

Вот такие вкусные, румяные, как на фото, они получаются. Хранить сухарики нужно в холодильнике, в пакете в течение 10-14 дней. Хорошо просушенные они не отсыреют и будут точно также приятно похрустывать.

 

На заметку:

Готовить сухарики в микроволновке тоже можно, но вот мне лично они не нравятся. Так как там они не жарятся, не запекаются, а просто сушатся. А это не интересно.

 

Приятного аппетита!

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 0

👌 Домашние сухарики с сыром и чесноком, рецепты с фото


Хрустящие, ароматные и очень аппетитные домашние сухарики с сыром и чесноком станут отличным перекусом и поднимут настроение и взрослым, и детям. Сухарики, приготовленные своими руками, также могут использоваться в рецептах различных салатов. Особенно желанным с ними становится классический салат «Цезарь».

Общее время приготовления: 1 час 15 минут 
    
Кол-во порций: 
8

Ингредиенты:

  • 4 зубчика чеснока – измельчить
  • 100 мл оливкового масла
  • Французский багет, около 250 г (для достижения наилучших результатов используйте вчерашний хлеб)

  • 80 г тертого сыра пармезан
  • 1/2 ч. л. сушеных итальянских трав

  • 1/2 ч. л. паприки

  • 1/2 ч. л. соли

  • 1/2 ч. л. свежесмолотого черного перца
  • Щепотка кайенского перца

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
 
2. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок и оливковое масло. Если есть время перед подачей на стол, позвольте ароматному соусу настояться при комнатной температуре в течение 4-х часов.

 
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
 
4. Разрежьте хлеб на кубики размером около 2 см и поместите в большую миску. Добавьте 40 г тертого сыра, сушеные травы, паприку, соль, черный и кайенский перцы.
 
5. Сбрызните процеженным чесночным маслом (шаг 2) нарезанные кубики хлеба и тщательно перемешайте ингредиенты.
 
6. Выложите заготовки на противень и поместите в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Выньте противень с сухариками из духовки, перемешайте их, и снова равномерно распределите на противне. Верните сухарики в духовку и готовьте еще 15 минут.
 
7. Затем снова выньте сухарики из духовки и посыпьте оставшимся тертым сыром сверху. Верните сухарики с сыром в духовку и готовьте в течение 10–15 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Наслаждайтесь!
 
Совет: перед употреблением и хранением готовых ароматных сухариков в герметичном контейнере позвольте им полностью остыть.

Фото: Joff Lee

Источник: thespruceeats.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Домашние сухарики в духовке – пошаговый фото рецепт приготовления с чесноком

Домашние сухарики в духовке под силу приготовить абсолютно всем. Для этого потребуется совсем немного: хлеб, чеснок, соевый соус и двадцать минут вашего времени. Вкусные и ароматные сухарики будут съедены вашими домочадцами с огромным удовольствием. Дети тому не станут исключением, ведь, несмотря на довольно большое количество чеснока в рецептуре, острота и вкус этого продукта в процессе приготовления станут совсем неощутимыми. Способствует приданию аромата и усилению вкусовых характеристик и соевый соус, который одновременно и выполняет здесь роль соли с пряностями, и придает сухарикам натуральный блеск при запекании лакомства в духовке.

Домашние сухарики, в отличие от продукта, приготовленного в промышленных условиях, – лакомство полностью натуральное. Оно не принесет вреда организму и позволит удовлетворить гастрономические потребности.

Кушать домашние сухарики, приготовленные по предложенному рецепту, можно с супом или бульоном. Можно также подать их к пиву, а можно просто похрустеть ими для поднятия настроения в любое время и без повода. Если же вам удастся выделить часть сухариков и измельчить их, то в результате получите изумительную, ни с чем не сравнимую панировку для мяса или котлет.

Как сделать румяные, ароматные и вкусные сухарики с чесноком в домашних условиях своими руками, поможет разобраться простой и подробный пошаговый рецепт с фотографиями. Ознакомиться с технологией приготовления лакомства вы сможете в этой статье.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовьте компоненты, показанные на фото. Отмерьте указанное в рецептуре количество соевого соуса и подсолнечного масла. Очистите чеснок и подготовьте нужное количество хлеба. Чтобы не терять время, включите духовку. Установите температуру нагрева в ней на отметке 220 градусов Цельсия.

шаг 2В нашем рецепте мы предлагаем использовать в равных частях ржаной и пшеничный хлебушек, вы же можете выбрать хлеб на свое усмотрение. Если в вашем доме есть батон с отрубями или из различных сортов муки, то также можете его использовать. Единственное, на чем хотелось бы заострить внимание: продукт желательно брать немного зачерствевший (но не сухой!), чтобы при нарезке он меньше осыпался и крошился.

шаг 3Нарежьте основу сухариков кусочками удобного для вас размера и формы.

шаг 4Переложите хлеб в глубокую емкость и смешайте.

шаг 5Измельчите подготовленный чеснок ножом или пропустите через пресс.

шаг 6Переложите чеснок в тарелочку, а затем добавьте туда же подсолнечное масло и соевый соус. Перемешайте заправку ложкой или кисточкой.

шаг 7Противень застелите листом пергаментной бумаги, а поверх него разложите подготовленный хлеб примерно так, как показано на фото. Кисточкой нанесите на кусочки соево-чесночную заправку, а затем поместите хлеб в разогретую духовку. После этого уменьшите температуру до 180 градусов Цельсия. Оставьте продукт на пятнадцать минут, а затем выньте противень и осторожно переверните подсушенные кусочки лакомства обжаренной стороной вниз. Учитывайте то, что сухарики очень горячие! Светлую сторону промаслите при помощи кисточки. Верните противень в духовой шкаф и зарумяньте хлебушек на верхнем огне или гриле на протяжении пяти минут.

шаг 8Готовые сухари выньте из духовки и выложите вместе с листом пергамента на деревянную дощечку подходящего размера или решетку. Остудите до комнатной температуры и зовите дегустаторов. Хотя, зачем их звать? Они все это время сидели в ожидании лакомства рядом!

Приятного аппетита!

Сухарики в духовке с чесноком

Домашние сухарики с чесноком не содержат в своем составе вредных пищевых добавок! Вы узнаете, как сделать сухарики с чесноком в два счета

Сухарики ржаные – с чесноком или просто с солью, – достаточно популярный фастфуд. Вредно, конечно, но вкусно. Чем больше ешь, тем больше хочется. И во всем виноват знаменитый глутамат! Вызывает привыкание к продуктам, в которые его добавляют.

Если соленые и чесночные сухарики еще могут вызывать доверие на предмет того, что добавки в них натуральные, то сухарики с семгой, беконом, холодцом – однозначно сплошная химия.

Если вы так любите похрустеть, то приготовьте сухарики с чесноком сами!

Сухарики в духовке с чесноком – ну очень просто!

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной – 200 гр
  • Масло растительное – 40 мл
  • Чеснок – 3-6 зубчиков
  • Соль – по вкусу

Хлеб лучше всего взять не самый свежий, а, например, вчерашний и немного подсохший. Масла можно использовать меньше. Вам нужно столько масла, чтобы равномерно сбрызнуть весь хлеб.

 

Как приготовить сухарики с чесноком? Легко!

Чеснок нарезаем пластинками.

На сковороду наливаем масло, выкладываем чеснок, добавляем соль.

Обжариваем на среднем огне, пока чеснок подрумянится.

Обычно это занимаем пару минут. Чеснок извлекаем, сливаем масло и остужаем.

Хлеб нарезаем кубиками или небольшими брусочками.

Сбрызгиваем хлеб чесночным маслом, перемешиваем, выкладываем на лист или в форму и оставляем минут на 5-10 постоять. Ставим в разогретую духовку.

Время приготовления очень индивидуально: при температуре 150-160 градусов около 30 минут.

Сухарики нужно помешивать через каждые 4-6 минут, чтобы они равномерно просушились.


Калорийность ржаных сухариков с чесноком на 100 грамм =  525 ккал

  • Белки – 8 гр
  • Жиры – 33,5 гр
  • Углеводы – 48 гр

Сухарики очень калорийны и совершенно не подходят для диетического питания! Даже приготовленные без растительного масла, в 100 граммах содержат 347 ккал (белки – 12 гр, жиры – 2,1 гр, углеводы – 70,5 гр).

Приготовить сухарики без масла тоже просто. Возьмите натуральный чесночный порошок (продается в виде приправы, в составе должен быть только сушеный чеснок), смешайте щепотку чеснока и соли, нарезанный хлеб сложите в пакет, посыпьте пряной смесью. Пакет завяжите и начинайте трясти, чтобы хлебушек хорошо пропитался чесноком с солью. После чего подсушите в духовке.

Хрустите с удовольствием!

С уважением, Натали Лисси

 

Загрузка…

Поделиться в социальных сетях

Чесночные сухарики в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для чесночные сухарики в духовке на 2 порции :

Рецепт приготовления чесночные сухарики в духовке по шагам

Что же может быть лучше сухарей, приготовленных собственными руками? Только пикантные сухарики, которые готовятся в духовом шкафу с чесночком и любимыми приправами! Такие сухари я использую в разнообразных салатах, также можно их подать к разным супам или просто можно использовать как экономную и вкуснейшую закусочку к пиву. Чем мне нравятся такие сухари, так это своей практичностью. Для их изготовления нет необходимости тратить много времени и дорогостоящих продуктов. Практически всегда, когда я что-нибудь готовлю в духовом шкафу, стараюсь готовить и сухари. Хорошо, что для изготовления сухарей не нужен свежайший хлебушек, а напротив, вчерашний или, ещё лучше, двухдневный ! А остатки хлебушка в квартире практически ежедневно присутствуют. Вот я и стараюсь использовать его с пользой для своей семьи! Для начала порежем хлебушек брусочками, желательного одного размера.

Приправы можно использовать по своим предпочтениям. Мы с мужем очень любим розмарин, поэтому я его часто использую.

В миске смешать масло и приправы, добавить чеснок очень мелко порубленный.

Выложить хлеб на лист с бумагой для выпечки.

Полить сухарики чесночной заправкой.

Противень поставить в духовку, предварительно хорошо разогретую. Готовить нужно держать сухари в духовке при температуре 210-230°С. Как только сухарики поджарятся с одной стороны, очень аккуратно нужно помешать их лопаткой. Дать сухарикам ещё чуть времени для поджарки и выключить духовку. Сухари не нужно вытаскивать из духового шкафа до тех пор, пока она окончательно не остынет. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб черный

23

4

113

603

Универсальная приправа

1

0

1

10

Розмарин сушеный

0

0

2

8

Подсолнечное масло

0

100

0

899

всего в блюде:

27

104

130

1589

всего в 1 порции:

14

52

65

795

всего в 100 граммах:

6

23

28

346

Похожие рецепты

Гренки с чесноком в духовке

Еще говорят: сухарики с чесноком. А еще: жареный хлеб в кляре. Но как ни назови, суть одна: используя хлеб, растительное масло, чеснок, возможно, еще что-то, вы получаете на выходе из духового шкафа хрустяще-ароматное чудо, которое идеально подойдет к любому первому блюду, к пиву, а детям заменит чипсы, против которых мы так агитируем, а им все равно хочется. Кстати, чеснок обычно никто из домашних в «чистом виде» не употребляет, а надо, особенно сейчас, когда грипп никак не угомонится. Вот и выход. Поэтому же рецепту сможете приготовить и супермаленькие гренки для традиционного салата с сухариками.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 273 г.
  • Калорий на 100г: 701 ккал
  • Калорий на порцию: 239 ккал
  • Калорий всего блюда: 1914 ккал
  • Белки: 13.5
  • Жиры: 100.9
  • Углеводы: 70.2
  • Хлеб белый

    1шт.

  • Масло виноградное

    200мл.

Как приготовить Гренки с чесноком в духовке – пошаговое описание

1Буханку хлеба разрезаем на тосты шириной примерно 1,5 см.

2Каждый ломтик разрезаем на полосочки.

3А затем делим на квадратики.

4Кусочки хлеба выкладываем на противень, смазанный маслом и отправляем в духовку на 20-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Периодически открываем духовку и перемешиваем сухарики. Хлеб должен подсохнуть и приобрести золотистый цвет.

5Тем временем готовим заправку. Масло выливаем в отдельную миску и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

6Готовые гренки перекладываем на тарелку.

7Заправляем гренки чесночным масло и тщательно перемешиваем. Солим по вкусу и снова перемешиваем.

8Гренки с чесноком в духовке готовы. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

рецепты. Черные сухарики с чесноком в духовке

Ольга: | Март 3rd, 2018 | 3:08 пп

Спасибо! Сделала. Ели с удовольствием. И просто так и с супом. Даже дети. Даже младший (4года), который ненавидит чеснок))) Вообще, ещё ни один рецепт из Ваших нас не подвел)
Ответ: Ольга, приятного аппетита!!!

Аноним: | Май 25th, 2017 | 7:47 пп

а соль?
Ответ: Соль – по вкусу. Можно и без соли.

АндрейКа: | Апрель 5th, 2017 | 1:15 пп

Спасибо за рецепты и консультации.
Ответ: АндрейКа, вкусных сухариков!

ЛИЗА: | Май 16th, 2015 | 6:05 пп

ОТЛИЧНО СПАСИБО

Анна: | Декабрь 26th, 2014 | 8:48 дп

Отличный рецептик, пошла готовить разные вариации, помимо чеснока еще с паприкой хочу сделать и итальянскими травами.

Аноним: | Ноябрь 11th, 2014 | 2:26 пп

СПАСИБО! ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!
Ответ: На здоровье! Я рада, что рецепт Вам понравился:)

Томас: | Июнь 20th, 2013 | 6:42 пп

Рецепт хорошый но все сгорело!! Наверное, не надо было держать в духовке…

Ответ : возможно, у Вас более мощная духовка, раз так получилось:(

Евгешка: | Июнь 5th, 2013 | 1:04 пп

сейчас сделала,супер получилось,спасибо!

Нура: | Апрель 18th, 2013 | 1:36 пп

Очень хороший и простой рецепт. Уменя все получилось, хоть я сухари готовила первый раз.

Аноним: | Февраль 10th, 2013 | 12:06 пп

классно спасибо за рецепт

DmitryE: | Сентябрь 17th, 2012 | 6:21 пп

Сухарики в микроволновке.
Схема:
2-3 мин. максимум, затем перемешиваю.
5 мин на разморозке или примерно 30% мощности. Опять перемешиваю.
И так – по 5 мин – пока не будет готово.
На максимуме надо подержать, чтобы хлеб нагрелся и начала выделяться влага.

Ксения: | Август 20th, 2012 | 3:59 пп

Сделала. Сначала, конечно, выглядели красивее обычных, но запах чеснока исчез почти сразу, а когда они немного полежали – появился ужасный затхлый запах из-за масла.

Ответ : их не стоит долго хранить, лучше съедать сразу, пока они еще свежие и хрустящие.

Ира: | Август 7th, 2012 | 4:02 дп

очень вкусно, и соли не надо

Алёна: | Июль 23rd, 2012 | 1:27 пп

Ля, будьте сдержанней в высказываниях! Например, мне запах печеного чеснока очень нравится. И с сухариками и с окороками;)
Спасибо за рецепт. Такой простой ещё не пробовала.

Аноним: | Июль 23rd, 2012 | 8:22 дп

Спасибо большое. Все получилось.

Ля: | Июль 22nd, 2012 | 10:28 дп

Фу, как вы выдерживаете запах печеного чеснока, меня от него воротит! Я делаю так: хлеб нарезаю, в масле со специями (итальянскими травами) вымешиваю. Сушу в духовке до румяной корочке. Потом на салфетку чтоб жир сошел хоть сколько, а то очень жирные. И уже в тарелку, где готовые сухарики лежат, выдавливаю чеснок и размешиваю. Запах свежего чеснока намного лучше тошнотворного печеного.

Азиз: | Июль 4th, 2012 | 2:19 пп

Спасибо! Хлеба остается много, решил сделать сухари и сразу наткнулся на Ваш сайт получилось очень вкусно. Стал эксперементировать с разными специями.

Максимка: | Июнь 29th, 2012 | 8:36 дп

сенк ю вери мач! пойду попробую))

Юлия: | Июнь 23rd, 2012 | 4:04 пп

Сгорело все нахрен!!! Народ! Не держите их пол часа…сразу вытаскивайте через 5 мин!!!

Ответ : вот самой интересно. По одним отзывам все получилось отлично, а у других сгорело. Если рецепт одинаковый, а результат разный, значит дело в духовках. У каждой свой новов…. Да, первый раз можно посоветовать сразу вытаскивать через 5 минут и оценивать результат. Если еще надо подержать в духовке, то возвращать назад. Если все уже готово – выстаскивать.

Bulshop: | Май 27th, 2012 | 2:31 пп

спасибо за рецепт, пошел готовить

Елена: | Февраль 5th, 2012 | 6:36 дп

Спасибо за рецепт, отличные сухарики! Вообще я в восторе от сайта, столько полезного, то что я искала!

Olli: | Февраль 5th, 2012 | 6:31 дп

Даша,спасибо! Необыкновенно удачно получилось. Хоть к супу, хоть к чаю…

Маша Миронова: | Январь 21st, 2012 | 2:39 пп

Даша, спасибо, это идеальные сухарики. Они получаются прекрасными и мелко порезанные, и крупные, и из черного хлеба и из белого. И что мне больше всего нравится: дают полное удовлетворение, но их не переешь, как хлеб. Мне теперь одной булки хлеба на неделю хватает. Луковый суп варила, горсть сухариков, тертый сыр – и можно умереть от восторга, жизнь уже удалась))

Ответ : отлично!

Аноним: | Январь 19th, 2012 | 6:57 пп

интересно, как делать с сыром?

Ответ : с сыром – это уже наподобие бутербродов получится. Я делаю так: нарезаю хлеб тонкими ломтиками, выкладываю их на смазанный растительным маслом противень (нижняя сторона бутерброда получится хрустящей). Сверху – начинка (что-нибудь +сыр). Помнится, в студенческие годы неизменным хитом были бутерброды со шпротами и сыром. Можно и просто натереть верхнюю часть чесноком и сверху посыпать натертым на терке сыром. Вкусно будет и с помидорами, и с колбасой, и с солеными огурчиками и т.д. Запекать до расплавления сыра.

Аноним: | Январь 19th, 2012 | 2:42 пп

должно быть упоительно вкусно, спасибо, попробую!

Всем любителям пива посвящается… Хотя нет, всем, кто заботится о здоровье дорогого супруга! Ведь именно сухарики, пряные и ароматные, выбирают большинство мужчин к кружечке холодного пивка.

Конечно, в магазинах сегодня нет недостатка в их выборе. Но когда читаешь состав, становится дурно. Столько ароматизаторов, различных Е и прочих непонятных терминов… Уж проще найти рецепт, как сделать сухарики с чесноком, и приготовить их самостоятельно. Тем самым спасти мужа, семейный бюджет и получить удовольствие от ароматных хрустящих гренок, которые к тому же можно использовать в качестве присыпки к гороховому супу и просто перехватить в свое удовольствие.

Тем более что готовить сухарики с чесноком в домашних условиях ну очень просто. Даже проще, чем суши и роллы дома. Главное, выбрать правильный хлеб и верно его обработать. Давайте разберем как правильно делать мягкие сухари из черного хлеба?

Тонкости приготовления сухариков с чесноком

  • Правильным хлебом для домашних сухариков станет только ржаной. Ни белый, ни батон, ни бородинский для этой роли не подойдут. Ржаная буханка светлее бородинского, но темнее украинского, отличается теплым коричневым оттенком. Если на прилавке встретится нарезанный хлебец, берите смело. Ваших трудов понадобится меньше!
  • Лучше для закуски использовать вчерашний, слегка подсушенный хлеб. Он будет меньше крошиться в процессе обработки и проще резаться. Если такого нет, можно пойти на хитрость. Положите буханку свежего хлеба в холодильник no-frost. За пару часов он обветрится до нужного состояния.
  • В вопросе, как пожарить сухарики с чесноком, возможны эксперименты, в частности, в использовании свежего и сушеного чеснока . Особенность первого метода состоит в обжаривании измельченного чеснока в масле, в результате чего он отдает свой вкус и аромат. А затем этим маслом пропитывается хлеб. Особенность второго – измельченный хлеб засыпается сушеным чесноком, который равномерно распределяется в ходе дальнейших манипуляций. Какой рецепт вкуснее, решать только вам!
  • Можно приготовить сухарики с чесноком в духовке или на сковороде. Мы расскажем о каждом методе.
  • Форму и размер сухариков с чесноком рецепт не предусматривает. Но традиционно сухариками называют кусочки квадратной формы, которые используются в качестве гренок к супу. А вот для пива готовят «топинки». Они выглядят как продолговатые брусочки длиной около 6 см и шириной сантиметра 2.

Готовим сухарики с чесноком на сковородке

Вам потребуются:

  • буханка ржаного хлеба;
  • соль – половина чайной ложки;
  • оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • чеснок – 5 зубков.

Приготовление

  1. Хлеб нарежьте кубиками или брусочками.
  2. Чеснок раздавите плоской частью ножа, прогрейте его в растительном масле, удалите.
  3. Выложите хлеб в сковороду в один слой, обжарьте.
  4. Выложите готовые сухарики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
  5. Так обжарьте весь подготовленный хлеб, посолите.

Вторым вариантом сухариков с чесноком на сковороде является обжаривание хлеба в масле и последующее смазывание зубком чеснока. Но так можно «издеваться» лишь над крупными брусочками. Чесночные кубики, понятное дело, так не приготовишь.

Готовим сухарики с чесноком в духовке

Ингредиенты используем в том же количестве.

Приготовление

  1. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
  2. В большую миску влейте масло, добавьте чеснок и соль. Хорошо перемешайте. Оставьте настаиваться 20 минут.
  3. Хлеб измельчите, выложите в миску со смесью, быстро перемешайте, чтобы обеспечить равномерное распределение масла.
  4. В разогретую духовку до 100° поставьте противень с сухариками. Сушите их 2 часа, регулярно перемешивая.

Второй рецепт сухариков с чесноком в духовке (как на фото) включает использование сушеного чеснока. Его количество, как и объем соли определяется по вкусу уже в процессе приготовления.

Наши предки с уважением относились к хлебу, стараясь не выбрасывать ни кусочка. Сегодня многие предпочитают обходиться без этого продукта или едят его в небольшом количестве. В результате он засыхает или плесневеет, оказывается в мусорном ведре. Но хлеб можно спасти, превратив его в ароматные хрустящие сухарики, перед которыми трудно устоять даже тем, кто равнодушен к снекам. В небольшом количестве эта незатейливая закуска даже полезна: в ней содержатся витамины группы В и другие компоненты, необходимые организму. Поэтому есть смысл научиться делать сухарики с чесноком в домашних условиях. Они могут использоваться как добавка к салатам и супам, в качестве закуски к пиву. Особенно рады будут им дети.

Особенности приготовления

Приготовление сухариков с чесноком не является сложной задачей. Такие снеки сможет сделать даже подросток, не говоря уже об опытной хозяйке. Однако из-за незнания некоторых моментов кулинарный эксперимент может закончиться неудачей.

  • Для приготовления сухариков с чесноком подойдет любой вид хлеба, но проще всего их сделать из ржаной буханки. Черный хлеб имеет более плотную консистенцию и легко нарезается кусочками любой формы, тогда как рыхлый батон или отрубную булку измельчать намного сложнее. Если вы намерены сделать снеки из белого хлеба и он у вас мягкий, не стоит нарезать его мелкими кусками.
  • Батон будет проще нарезать ровными ломтиками, если перевернуть выпуклой стороной вниз.
  • Сухарики из слегка подсушенного хлеба получаются более аккуратными и вкусными, чем из свежего. Если у вас нет «вчерашней» буханки, а сделать домашние сухарики очень хочется, хлеб перед измельчением можно подсушить – положить на два часа в холодильник. Этот прием сработает только в том случае, если ваш холодильный агрегат снабжен функцией «no frost».
  • Для приготовления сухариков используют только мякиш, корки желательно срезать.
  • Чеснок для приготовления сухариков можно использовать свежий или гранулированный. Снеки с этими видами приправы получаются разными по вкусу и аромату, но какие из них лучше, сказать невозможно: все зависит от гастрономических предпочтений того, кто их пробует.
  • Чтобы чеснок и приправы лучше прилипали к кусочкам хлеба, их смазывают или сбрызгивают маслом. Для этого используют кулинарную кисть или пульверизатор. Еще один способ равномерно покрыть сухарики маслом и специями – положить их в пакет, добавить приправу и хорошо потрясти. Если сухарики будут жариться на сковороде, покрывать их предварительно маслом нет необходимости.
  • Подсушивая сухарики в духовке, пользуйтесь режимом конвекции. Если его у вашей плиты нет, приоткройте дверцу, вставив между ней и плитой любой предмет, который не плавится и не загорается при нагреве. Краны защитите фольгой.
  • На приготовление ржаных сухариков времени требуется в 2–3 раза больше, чем для приготовления пшеничных, так как черный хлеб плотнее белого.

Сухарики с чесноком можно приготовить на сковороде, в духовке или микроволновке. Каждый способ имеет свою специфику.

Черные сухарики с чесноком в духовке

  • буханка черного хлеба – 0,7 кг;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • чеснок – 5–7 зубчиков;
  • соль – по вкусу.

Рецепт по случаю: :

Способ приготовления:

  • Буханку разрежьте пополам вдоль. Срежьте корки. Каждую половинку нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Затем нарежьте заготовку брусками толщиной 1 см.
  • В пакет влейте ложку масла. Положите в него половину будущих сухариков. Завяжите пакет, потрясите. Пересыпьте кусочки хлеба на противень.
  • Добавьте в пакет еще ложку масла, положите в него оставшиеся хлебные брусочки, поступите с ними так же, как с первой партией. Переложите на противень.
  • Духовку разогрейте до 100–130 градусов. Поставьте в нее противень с сухариками. Не забудьте установить режим конвекции или закрепить дверцу духового шкафа так, чтобы оставалась щель.
  • Подсушивайте сухарики 40–60 минут, в зависимости от температуры в духовом шкафу. Периодически вынимайте противень и ворошите сухарики деревянной лопаткой.
  • Чесночные зубчики очистите, раздавите специальным прессом.
  • Смешайте чеснок с оставшимся маслом и солью. Поместите эту смесь в миску.
  • Пересыпьте сухарики в миску с маслом и чесноком, обваляйте их в нем. Оставьте остывать, не накрывая крышкой или высыпав обратно на противень.

Хранить чесночные сухарики, приготовленные по этому рецепту, нужно в тканевом мешке или накрыв салфеткой. Они не испортятся как минимум в течение месяца, но обычно их съедают намного раньше.

Сухарики из черного хлеба с чесноком на сковороде

  • черный хлеб – 0,7 кг;
  • рафинированное растительное масло – сколько потребуется;
  • гранулированный чеснок, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Черный хлеб очистите от корок, нарежьте квадратными кусками шириной около 2–3 см, толщиной около 1 см или даже вдвое тоньше.
  • Разогрейте сковороду, влейте на нее немного масла, прогрейте его.
  • Выложите на сковороду партию сухариков. Посыпьте их небольшим количеством чеснока и соли. Дайте им подрумяниться и пропитаться маслом, переверните, через минуту снимите со сковороды.
  • Таким же способом пожарьте остальные сухарики.
  • Выложите сухарики на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Приготовление сухариков на сковородке требует меньше времени, но заставляет постоянно стоять у плиты: если зазеваться, хлеб подгорит и будет испорчен.

Сухарики с чесноком в микроволновке

  • тостерный хлеб – 0,3 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 60 мл;
  • пряные травы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Мякиш белого хлеба нарежьте кубиками по 1–1,5 см.
  • Чеснок порежьте пластинами, обжарьте в масле в течение 3–4 минут.
  • Чеснок выбросьте, масло остудите, смешайте с пряностями.
  • С помощью кулинарной кисти покройте сухарики чесночным маслом, разложив их на блюде, подходящем для использования в СВЧ-печи.
  • Поставьте сухарики в микроволновку. Включите ее на средней мощности на 2 минуты.
  • Переверните сухарики, смажьте маслом с другой стороны, снова поставьте в микроволновку и готовьте еще 2 минуты.
  • Если хлеб еще не подсох, переверните сухарики, но маслом уже не смазывайте. Поставьте в микроволновку еще на 1–2 минуты.
  • Повторяйте процедуру, пока хлеб не покроется румяной корочкой.
  • Таким же образом приготовьте остальные сухарики.

Сухарики из черного хлеба в микроволновке готовятся аналогичным образом, но нарезать буханку можно чуть мельче.

Белые сухарики с чесноком и сыром в духовке

  • батон – 0,3 кг;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сушеная петрушка или базилик – 10 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, паприка – по вкусу;
  • растительное масло – 60 мл.

Способ приготовления:

  • Чеснок пропустите через пресс.
  • Разогрейте на сковороде масло.
  • Положите в него чеснок, соль, паприку, сушеные травы.
  • Прогрейте чесночную пасту в течение 2–3 минут, переложите в миску.
  • Белый хлеб нарежьте кубиками небольшой величины, положите в емкость с ароматной пастой, хорошо перемешайте.
  • Выложите кусочки хлеба на противень, поставьте его в разогретую до 130–150 градусов духовку на 10 минут.
  • Мелко натрите сыр, посыпьте им сухарики.
  • Продолжайте их готовить 5 минут.
  • Выключите духовку, откройте дверцу, дождитесь, когда сухарики остынут.

Сухарики, приготовленные с чесноком и сыром, можно хранить не так долго, как обычные, – их необходимо употребить в пищу в течение 10 дней.

Чесночные сухарики в домашних условиях можно приготовить разными способами. Для этого подходит как белый, так и черный хлеб. Еще более вкусными снеки получатся, если дополнить их пряными травами, сыром и другими подобными компонентами, но такие изделия хуже хранятся. Домашние сухарики можно подавать с кетчупом, сырным или грибным соусом, майонезом. Они станут хорошей закуской к пенному напитку. Их можно положить в салат, гороховый или овощной супу-пюре.


Матрица продуктов: 🥄

Домашние гренки гораздо полезнее покупных. Они не содержат вредных пищевых добавок, красителей, консервантов и ароматизаторов. В процессе приготовления самое главное – правильно выбрать хлеб и обработать его.

Используйте для домашних сухариков только ржаной хлеб. В его составе на первом месте должна стоять ржаная обдирная мука. Батон или хлеб из пшеничной муки для гренок не подойдет. По цвету ржаная буханка темнее украинского хлеба, но светлее бородинского. Можно взять хлеб в нарезку, тогда ваших усилий потребуется меньше.

Для закуски следует брать вчерашний подсушенный хлеб. В процессе обработки он меньше крошится, и его будет проще резать. Если у вас такого нет, положите свежую буханку в холодильник no-frost. Примерно за два часа он обветрится до необходимого состояния.

В качестве начинки можно использовать как свежий, так и сушеный чеснок. Разница состоит лишь в особенности приготовления. Свежие зубчики чеснока нужно измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Чаще всего берут подсолнечное. После обжарки чеснок полностью отдает свой аромат и вкус, и полученной смесью обрабатывают хлеб.

При использовании сушеного чеснока процесс приготовления выглядит несколько иначе. Кубики хлеба необходимо засыпать чесноком. В ходе дальнейших манипуляций он полностью распределится. Чтобы понять, какой вариант лучше, рекомендуется приготовить сухарики и тем, и другим способом.

Для размера и формы гренок нет определенных рамок. Однако традиционные сухарики обычно имеют квадратную форму, именно их добавляют в суп. А к пиву подают сухарики «топинки». Выглядят они как продолговатые брусочки 2 см шириной и 6 см длиной.

Для приготовления сухариков на сковороде понадобится:
– ржаной хлеб;
– 3 ст.л. оливкового или подсолнечного масла;
– 5 зубков чеснока;
– соль.

Нарежьте хлеб брусочками или кубиками. Чеснок пропустите через чеснокодавку, после этого прогрейте его в растительном масле и удалите.

Выложите хлеб в один слой на сковородку и обжарьте до золотистой корочки. Готовые сухарики выложите на бумажную салфетку, она впитает излишки жира. Точно так же обжарьте весь оставшийся хлеб. В процессе приготовления не забудьте его посолить.

Для гренок, которые готовятся в духовке, используются те же ингредиенты, разница только в методе приготовления. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В глубокую емкость налейте масло, добавьте соль и измельченный чеснок. Перемешайте смесь и оставьте ее настаиваться.

Порежьте хлеб, выложите его в миску со смесью и быстро перемешайте. Таким образом все сухарики пропитаются маслом. Выложите гренки на противень и поставьте все в разогретую до 100оС духовку. Сушить сухарики необходимо 2 часа. Не забывайте периодически их доставать и перемешивать.

Если вы хотите использовать сушеный чеснок, разогрейте духовку до 150оС и подготовьте хлеб. Порезанные хлебные кусочки уложите в миску и добавьте к ним чеснок и соль.

В форму влейте растительное масло, распределите его по дну и высыпьте сухарики. Масло должно полностью впитаться в хлеб. Поставьте противень в духовку и готовьте гренки 40-50 минут, при этом каждые 7 минут не забывайте их помешивать. Готовые сухарики остудите и просушите салфетками.

Домашние посиделки с друзьями и пивом, за просмотром популярного фильма или футбольного матча редко обходятся без орешков, рыбы, и конечно же, ароматных сухариков. Конечно их можно купить в магазине, но лучше приготовить дома. Чесночные сухарики, рецепт которых довольно прост, обязательно должен быть в домашней коллекции рецептов.

Для приготовления потребуется:
  • Хлеб -черный или белый
  • Немного соли и перца
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Чеснок- 5 зубчиков
  • Специи – по вкусу
  • Несколько веточек свежей зелени

Приготовление сухариков:

Способ первый:

Французский батон или бородинский хлеб обжарить порционными ломтиками на сухой сковороде гриль. Подсушенный хлеб, пока он горячий намазать чесночным маслом, а сверху можно выложить любую начинку(потертый сыр или ветчину с зеленью). Это блюдо скорее напоминает плотную закуску, чем компонент под пиво.

Способ второй:

Чесночные сухарики можно приготовить, порезав вчерашний хлеб на небольшие кубики и подсушить на сухой сковороде. Как только на кусочках появится золотистая корочка в сковороду добавить чесночное масло. Этот способ хорош тем, что во время обжаривания хлеб не впитывает много масла.

Способ третий:

Сухарики с чесноком можно приготовить в духовке, в том случае если компания очень большая. Белый или черныйхлеб нарезается соломкой, или кубиками, выкладывается на противень. На хлеб можно сразу посыпать заранее натертый чеснок и соль, полить небольшим количеством масла, перемешать и запечь до хрустящей корочки, но противень необходимо сразу ставить в горячую духовку.

Приготовление чесночного масла:

Чеснок выдавить через пресс, смешать с мягким сливочным или растительным маслом и приправить солью и специями. Можно в масло добавить немного кориандра, свежемолотого перца, или других приправ. Обязательно добавить немного мелко нарезанной зелени.

Гренки с чесноком для легкой фритюрницы с функцией духовки

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Читайте полное раскрытие здесь

Гренки с чесноком для легкой воздушной фритюрницы – одна буханка качественного французского хлеба, добавленная в смесь чесночных специй и хрустящая во фритюрнице.

Фритюрница стала одним из последних поборников здоровых рецептов. Это удобный прибор для приготовления хрустящих продуктов с меньшим содержанием жиров. Эти чесночные гренки для фритюрницы будут соперничать с гренками, купленными в магазине, по хрусту и вкусу.

Преимущества приготовления гренок во фритюрнице

Целью жарки на воздухе является использование наименьшего количества добавленного жира для получения хрустящей корочки. В этих восхитительных хрустящих гренках с чесноком во фритюрнице используется мельчайший кусочек оливкового масла, а в традиционных рецептах – тонны сливочного и растительного масла. А сэкономленное время – изрядный бонус.

Рецепты салатов для подачи гренок с чесноком

Гренки – идеальная хрустящая добавка к любому супу или салату.Попробуйте эти чесночные гренки с моим Итальянским рубленым салатом , Обжаренным куриным салатом «Цезарь» или Супом с брокколи и чеддером !

Что нужно для приготовления гренок для фритюрницы

Буханка французского или итальянского хлеба
Оливковое масло в спреи
Чесночный порошок
Итальянская приправа для заправки
Чаши для смешивания
Фритюрница

Гренки обычно делают из хлеба с хрустящей корочкой «дневной выдержки», но их можно приготовить из менее хрустящего хлеба или даже быстрого хлеба, такого как печенье или кукурузный хлеб .Их можно сделать небольшими кубиками или более крупными ломтиками. Я использую свежую буханку французского хлеба и делаю из нее более мелкие кубики, но вы можете сделать это по своему усмотрению.

Как приготовить гренки с чесноком во фритюрнице

В небольшой миске смешайте итальянскую приправу для заправки и чесночный порошок. Нарежьте хлеб желаемой формы и размера.

Равномерно распределите куски на противне и слегка сбрызните оливковым маслом.

Затем посыпьте хлеб смесью приправ и перемешайте до равномерного покрытия.

Положите кубики хлеба в корзину фритюрницы. Установите температуру 350 градусов и время на 8 минут. Делайте их партиями по мере необходимости.

Примечание:
Я использую Air Fryer Pro Oven , но установка температуры должна быть одинаковой для большинства моделей.

Как приготовить гренки в духовке

Нет фритюрницы? Не волнуйся.Вы также можете приготовить эти хрустящие гренки в духовке. Разогрейте духовку до 250. Выполните все шаги, описанные в методе фритюрницы. Выпекать 35-40 минут, помешивая каждые 10-15 минут.

Как хранить гренки с чесноком во фритюрнице

Храните оставшиеся гренки в холодильнике в пакете для хранения. Они продержатся день-два.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ О РЕЦЕПТЕ. ПРЕДЛОЖЕНИЯ И ЧЕСТНЫЕ МНЕНИЯ ВСЕГДА ПРИНИМАЮТСЯ. ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ В КОММЕНТАРИИ, ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ И СОХРАНИТЕ ЕГО НА ПОЗЖЕ!

Вы также можете подписаться на меня в Pinterest | Instagram | Facebook для рецептов, не представленных на этом сайте!

Распечатать рецепт

Легкие чесночные гренки – одна буханка качественного французского хлеба, добавленная в смесь чесночных специй и хрустящая во фритюрнице.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 18 минут

  • Затем в небольшой миске смешайте итальянскую приправу для заправки и чесночный порошок. Нарежьте хлеб желаемой формы и размера. Равномерно распределите куски на противне и слегка сбрызните оливковым маслом. Затем посыпьте хлеб смесью приправ и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся слоем.

  • Положите хлебные кубики в корзину фритюрницы.Установите температуру 350 градусов и время на 8 минут. Делайте их партиями по мере необходимости.

калорий: 124 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 4 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 144 мг | Калий: 42 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Железо: 1 мг

Курс: закуска, хлеб

Кухня: американская

Ключевое слово: фритюрница, хлеб, гренки

Порций: 8

калорий: 124 ккал

Автор: Ty

Домашние гренки с чесноком – отведайте лучшее

Эти домашние гренки с чесноком – в значительной степени маленький лайфхак, который мы вам дадим.В вашем салате чего-то не хватает? Возможно, вашему супу нужна добавка, но вы просто не можете понять, what. Ответ – всегда гренки. 😉 Гренки с чесноком, если быть точным. Их так просто приготовить, и они намного превосходят по вкусу любой купленный в магазине гренок, который вы когда-либо покупали. Эти домашние чесночные гренки хрустящие и полны чесночного аромата. Вы можете использовать их в салатах, супах или в качестве вкусных хрустящих закусок с чесноком!

Золотисто-коричневый, свежий и хрустящий!

Для гренок для гурманов все зависит от того, какой хлеб вы используете.Нам нравится вкус закваски, особенно когда кубики хлеба поджариваются в чесночно-масляном соусе. Кстати, вы пробовали этот соус? Это идеальный соус для ВСЕГО. А если у вас уже есть партия, то приготовление гренок станет намного проще!

Как приготовить гренки?

Гренки действительно очень просты. На самом деле настолько легко, что я помню, как был на уроке домоводства (кто-нибудь их помнит?) В восьмом классе, и домашние гренки были нашим первым заданием по приготовлению (хотя они и близко не были к тому, чтобы попробовать такие вкусные!).Этот рецепт домашних гренок с чесноком также недорогой! Я гарантирую, что купленные в магазине никогда не останутся незамеченными после того, как вы попробуете их. Вот как это делается:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите два противня пергаментной бумагой.
  2. В небольшой сковороде на среднем или медленном огне влейте оливковое масло. Когда он нагреется, добавьте тертый чеснок и обжарьте в течение минуты (но будьте осторожны, чтобы он не подрумянился!)
  3. Добавьте сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец и готовьте, пока масло не растает, периодически помешивая.
  4. Поместите кубики хлеба в большую миску, полейте кубики чесночным маслом и перемешайте до тех пор, пока все кубики не будут равномерно покрыты.
  5. Разложите масляные кубики хлеба одним слоем на обоих противнях. Выпекайте их примерно 10 минут или пока они не начнут окрашиваться, затем перемешайте и снова равномерно распределите их. Выпекайте еще 10 минут, чтобы они стали хрустящими и золотистыми.
  6. Полностью охладите гренки и храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Простые и недорогие домашние гренки с чесноком.

Как долго хранятся домашние гренки?

Эти чесночные гренки можно хранить в течение трех дней при комнатной температуре или бросить их в герметичный пластиковый пакет и хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Вы также можете хранить гренки в холодильнике, но они потеряют немного хрусткости. Чтобы они снова стали хрустящими, разложите их на противне и запекайте при температуре 250 ° F примерно 10 минут.

Заморозка домашних гренок.

Убедитесь, что вы используете плотно закрытый контейнер или пакет для замораживания, если хотите хранить их в морозильной камере. Если они хорошо запечатаны, то дольше останутся свежими. Если они будут собирать влагу во время оттаивания, на некоторое время положите их обратно в духовку.

Что делать с гренками.

Гренки подходят не только для салатов. Мы любим эти хрустящие маленькие кусочки и в других отношениях.

Хрустящие хрустящие гренки с чесноком

Вы только посмотрите на эти хрустящие тосты на закваске! Гренки с чесноком добавляют идеальный завершающий штрих салатам и супам – насыщенный чесночный вкус и хрустящая текстура, которые сделают вашу еду еще лучше!

НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МЫ УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ:
  • Чесночный хлеб: хрустящий чесночный хлеб! Полный чесночного аромата и горячий из духовки! Этот классический чесночный хлеб очень простой в приготовлении: всего 3 ингредиента: хлеб, чеснок и масло.
  • Сливочный суп из картофельного лука-порея с цветками лука-порея: нежный вкус лука-порея идеально сочетается с картофелем в этом сливочном супе из картофельного лука-порея. Мы украсили суп хрустящими домашними гренками с чесноком, нарезанным чесноком и его цветками.
  • Herbed Olive Oil Dip: Быстрый и впечатляющий соус с оливковым маслом на травах, приготовленный из свежих трав, чеснока и приправ. Подавать с хрустящим итальянским хлебом или хлебом фокачча.

СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ ЛУЧШЕГО!

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла
  • 2-3 столовые ложки свежего чеснока, натертого или измельченного
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки белого или черного перца
  • 1 большая 16 унций.буханка хлеба на закваске, нарезанная кубиками по 0,5 дюйма

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой и оставьте.
  2. В небольшой сковороде, поставленной на средний или слабый огонь, добавьте оливковое масло и, когда оно нагреется, добавьте тертый чеснок. Обжарьте чеснок около 1 минуты. Не позволяйте ему подрумяниваться.
  3. Добавьте сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец и готовьте только до тех пор, пока масло не растает, периодически помешивая, пока оно не растает.
  4. Положите кубики хлеба в большую миску, полейте их чесночным маслом и хорошо перемешайте. Разложить кубики хлеба на подготовленных противнях и равномерно выложить в один слой. Перенесите противни в духовку и запекайте гренки в течение 10 минут, пока они не начнут немного окрашиваться, затем перемешайте их лопаткой и продолжайте выпекать еще 10 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
  5. Дайте гренкам полностью остыть, затем храните их при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Банкноты

  • Для этих гренок мы использовали наш рецепт чесночно-масляного соуса.
  • Возвращая противни в духовку после выпечки в течение первых 10 минут, поменяйте их положение на решетках духового шкафа.
  • Храните гренки при комнатной температуре в течение трех дней или в морозильной камере до одного месяца.
  • Если гренки теряют хрусткость, разложите их на противне и поставьте в духовку с температурой 250 ° F примерно на 10 минут.
  • .

Информация о пищевой ценности:
Выход: 36 Размер порции: 1/4 стакана
Количество на порцию: Калории: 73 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 7 мг Натрий: 109 мг Углеводы: 7 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 2 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Домашние гренки с чесноком и зеленью

Crunchy Garlic + Herb Домашние гренки приправлены чесноком и набором ваших любимых трав, чтобы приготовить лучшие домашние гренки! Эти хрустящие гренки идеально подходят для заправки ваших любимых салатов и супов.

Хрустящие домашние гренки

Какая часть салата самая лучшая? Ты угадал! Это просто гренки. Салаты из листовой зелени становятся всего в 10 раз лучше, если к ним добавить идеальные чесночные домашние гренки.

Когда я говорю вам, что эти хрустящие гренки легко приготовить, я имею в виду, что они легкие . На их сборку у вас уйдет 25 минут, и большая часть этого времени просто выпечка. Так что, хотя вы сэкономите время, просто подберите пакет гренок по пути к очереди в магазин, вы все равно захотите попробовать эту домашнюю версию!

Вот две быстрые причины: эти гренки НАМНОГО ЛУЧШЕ, чем гренки, купленные в магазине, и они идеально приправлены чесночным порошком и итальянскими травами.Кроме того, они маслянистые и хрустящие до зависимости!

После того, как вы сделаете свои собственные гренки, вы больше никогда не захотите вернуться к купленной в магазине версии – так что давайте приступим прямо к этому опыту, изменяющему кухню!

Что вам понадобится

Что нужно для приготовления домашних гренок? Только пара трав / специй, немного хлеба, оливкового масла и сливочного масла! Вот разбивка более подробно:

  • Оливковое масло: Используйте любой сорт, который вам нравится. Я предпочитаю оливковое масло первого отжима.
  • Сливочное масло: Топленое. Мне нравится использовать несоленое сливочное масло, потому что позже вы добавите соль в эти гренки, и тогда вы сами контролируете, сколько соли вы добавляете.
  • Приправа: Используйте свежую плоскую петрушку (измельченную), чесночный порошок, сушеную приправу из итальянских трав, соль и черный перец.
  • Хлеб: Обязательно используйте черствый хлеб, нарезанный кубиками на 3/4-дюймовые квадраты (например, итальянский хлеб).

Какой хлеб использовать

Гораздо важнее, чем какой вид хлеба, убедиться, что вы используете НЕРЖАВЕЮЩИЙ хлеб.Какой бы хлеб вы ни использовали, убедитесь, что он несвежий, чтобы впитать оливковое масло и приправы.

Мне нравится использовать итальянский хлеб, когда я готовлю гренки, но хлеб на закваске, французский хлеб, булочки Чиабатта тоже подойдут. Только убедитесь, что вы не используете супермягкий хлеб.

Как приготовить гренки с чесноком и травами

Давайте поговорим о том, как приготовить эти хрустящие домашние гренки. Вам нужно выполнить всего три шага, и они будут готовы к подаче!

Вот что вам нужно сделать:

Разогрейте духовку до 375F: Затем добавьте масло, топленое масло, петрушку, чесночный порошок, сушеную приправу из итальянских трав, соль и черный перец в большую миску и перемешайте венчиком.

Добавьте хлеб и приготовьтесь к выпечке: Добавьте кубики хлеба и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите кубики хлеба ровным слоем на большой противень.

Выпекать гренки: Выпекать гренки, пока гренки не станут золотистыми, примерно 10–15 минут, помешивая один раз в середине. Остудить до комнатной температуры.

Советы для успеха

Эти салаты – не самая легкая вещь, которую вы когда-либо делали? Может быть, это немного экстремально, но они чертовски просты!

Вот несколько дополнительных небольших советов и рекомендаций о том, как добиться наилучших результатов с вашими гренками:

  • Если вы хотите, чтобы гренки оставались хрустящими: Когда гренки лежат на прилавке, они могут потерять часть своей хрусткости.Если хотите, можете снова поставить их в духовку на несколько минут, чтобы они снова стали красивыми и хрустящими!
  • Нарезка кубиков хлеба: Постарайтесь, чтобы кубики хлеба были примерно одинакового размера, чтобы они пропекались равномерно. Обычно я просто нарезаю кубики хлебным ножом и смотрю на размер – они не обязательно должны быть идеально ровными.
  • Могу ли я использовать все свежие травы? Если они у вас есть, дерзайте! Измельченные свежие травы ничуть не хуже сушеных, когда дело доходит до этого рецепта гренок.
  • Сделайте их своими! Эти гренки легко персонализировать – добавьте свои любимые приправы по своему вкусу. Например, можно добавить немного сыра пармезан…

Как использовать домашние гренки

Как можно использовать свежеприготовленные гренки? По-разному. Гренки очень универсальны, друзья мои. Есть ряд блюд, которые при добавлении обладают повышенным вкусом / текстурой. Вот несколько идей для начала:

  • В салатах: Гренки – это классическое дополнение для салатов! Бросьте их поверх этого простого салата из брокколи с беконом или смешайте их с этим греческим салатом.
  • On Chili: Chunky Beef Chili отлично сочетается с чипсами из тортильи, а также с гренками!
  • В начало супов с: Эти хрустящие гренки прекрасно подходят и для супов. Лично я люблю добавлять их в суп из жареной мускатной тыквы или в суп из жареных помидоров и базилика.
  • Для начинки: Измельчите гренки в панировочные сухари, и вы получите идеальную основу для вкусной начинки. Будет предварительно заправлено и все такое!
  • Ешьте их как есть: Я бы солгал вам, если бы сказал, что не перекусил этими домашними гренками в течение дня – так что не расстраивайтесь, если хотите!

Как хранить домашние гренки

Вы хотите сказать, что не собираетесь съесть их все за один день? Шучу, шучу.

Я люблю хранить эти гренки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 10 дней. Таким образом, я могу взять несколько штук за раз, когда они мне понадобятся для салатов, супов и т. Д.

Выход: около 5 чашек.

Домашние гренки с чесноком и зеленью

Crunchy Garlic + Herb Домашние гренки приправлены чесноком и набором ваших любимых трав, чтобы приготовить лучшие домашние гренки! Эти хрустящие гренки идеально подходят для заправки ваших любимых салатов и супов.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки сливочного несоленого, топленого
  • 2 столовые ложки измельченной свежей плоской петрушки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка приправы из сушеных итальянских трав
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 5 чашек черствого хлеба, нарезанного кубиками 3/4 дюйма (например, итальянский хлеб)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Добавьте масло, топленое сливочное масло, петрушку, чесночный порошок, сушеные итальянские травы, соль и черный перец в большую миску и взбейте, чтобы смешать.
  3. Добавьте кубики хлеба и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
  4. Выложите кубики хлеба ровным слоем на большой противень.
  5. Выпекайте, пока гренки не станут золотистыми, примерно 10–15 минут, перемешивая один раз в середине. Остудить до комнатной температуры.
  6. Подавайте или храните гренки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 10 дней.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
10
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 147 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 6 мг Натрий: 243 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 2 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт гренок с хрустящим чесноком и пармезаном

Пищевая ценность (на порцию)
294 калорий
17 г жир
27 г Углеводы
8 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 294
% дневная норма *
17 г 22%
Насыщенные жиры 4 г 18%
8 мг 3%
594 мг 26%
27 г 10%
Пищевые волокна 1 г 4%
Всего сахаров 2 г
8 г
Витамин C 1 мг 3%
Кальций 111 мг 9%
Железо 2 мг 12%
Калий 86 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сохранить рецепт

Приготовление гренок своими руками превратит хороший салат в отличный салат. Этот рецепт гренок предназначен для украшения салата цезарь, но подойдет практически ко всему.

  • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанный

  • 1/2 стакана оливкового масла

  • 1 буханка (8 унций) французский багет или аналогичный хлеб

  • 3/4 стакана мелко натертого сыра Пармезан, разделенного на части

  • 1/2 чайной ложки сушеных итальянских трав

  • 1/2 чайной ложки перца

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • Кайенский перец 1 щепотка

  1. Соберите ингредиенты.

  2. Смешайте чеснок и оливковое масло в небольшой миске. Дайте настояться при комнатной температуре не менее 4 часов.

  3. Разогрейте духовку до 300 F. Нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см и добавьте в большую миску. Добавьте 1/2 стакана сыра, сушеные травы, перец, соль, черный перец и кайенский перец.

  4. Процедите чесночное масло над кубиками хлеба, надавливая на чеснок тыльной стороной ложки, чтобы получить каждую каплю чесночного вкуса.Перемешайте лопаткой, пока хлеб не будет равномерно покрыт.

  5. Вылейте смесь на противень и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Выньте и перемешайте гренки, так как те, которые находятся снаружи, будут готовиться быстрее, чем те, что в центре. Вернитесь в духовку и готовьте еще 15 минут.

  6. Выньте из духовки и посыпьте гренки последней четвертью сыра. Вернитесь в духовку и готовьте 10-15 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой.Дайте им полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере.

Подсказка

  • Для достижения наилучших результатов используйте дневной хлеб и «настоящий» сыр пармезан, который продается как пармезан-реджано, а не имитацию порошкообразного сорта.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт сырных гренок с чесноком – щепотка ям

Поприветствуйте свой новый топпер Essential Everything:

Гренки с сырным чесноком.

Эти соленые, золотисто-коричневые, хрустящие ломтики хлеба хрустящие снаружи и слегка жевательные внутри, щедро пропитанные сырой глазурью, с настраиваемым чесночным вкусом и, честно говоря, действительно вызывают привыкание, и их трудно не есть сразу со сковороды. Я действительно не знаю, как еще описать, насколько они хороши, кроме как сказать вам, что когда я делал это с нашей командой, мы просто стояли и ели их свежими из духовки, как будто они были едой сами по себе . И мы не ошиблись.

Но, эй, ты это уловил? Я веду себя здесь небрежно, но сырный = сыр = не настоящий сыр! Правильно, эти дети полностью веганские и не содержат молочных продуктов. Пищевые дрожжи – то, что я покупаю редко – появляются, чтобы быстро и действительно вкусно поприветствовать. А также убедительно доказываю, что его постоянное место в моей кладовой.

Хорошо. Можем ли мы еще раз взглянуть на них поближе?

YUM CITY. И так тупо легко!

Первый: смешайте вашу «оболочку» из оливкового масла, пищевых дрожжей, соли, чесночного порошка.

Затем бросьте туда хлеб. Я руками массирую хлеб, потому что это мои приоритеты в жизни.

И, наконец, запекать.

Они не могут быть проще и (как упоминалось ранее) ОЧЕНЬ затягивают, и они действительно могут сочетаться с чем угодно. Я бы начал с приготовления их в качестве топпера для золотого супа (веганский) , сырного супа с брокколи (веганский) , томатного супа, сырного супа из цветной капусты с песто из капусты, салата из подсолнечника в кухонной раковине (веганский) , чипотле летом салат кобб, и, черт возьми, этот список можно продолжать.

ТАКЖЕ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: завтра они будут использованы в рецепте очень вкусного салата! Просто дает вам фору.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить сырные чесночные гренки:

Печать значок часов

Описание

Гренки с сырным чесноком! Хрустящий снаружи, слегка жевательный внутри, щедро пропитанный сырной оболочкой, с чесночным вкусом и чрезвычайно захватывающий.


  • 1 багет , нарезанный кубиками (около 8 чашек)
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана дрожжей пищевых
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Смешайте масло, пищевые дрожжи, соль и чесночный порошок в большой миске.
  3. Перемешайте с хлебом (я предпочитаю использовать руки, чтобы полностью покрыть весь хлеб).
  4. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета и до хрустящей корочки. А теперь постарайтесь не есть их все в горячем виде со сковороды. Попробуй.

Банкноты

Вы можете использовать больше или меньше любого из этих ингредиентов. Как написано, эти гренки получат лот сырной глазури – это то, что мне нравится!

Не используйте здесь хлеб для бутербродов. Вам нужен хлеб с красивой хрустящей поверхностью.

  • Категория: Топпинг
  • Метод: запекание
  • Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт гренок, сухарики из пищевых дрожжей, гренки из веганского сыра

Карточка с рецептами на основе

Рецепт домашних гренок с пармезаном – The Mom 100

К ним нужно прикрепить предупреждение: сухарики из коробки уже никогда не будут соответствовать требованиям после того, как вы их приготовили. Вы можете использовать их в салатах, супах или просто подавать их отдельно с коктейлями и засовывать в рот.Серьезно поставьте тарелку с напитками, и все подумают, что вы гений.

Используйте для этого хороший пармезан, так как ингредиентов так мало, что демонстрируют качество хлеба, сыра и оливкового масла. Выньте гренки из духовки до того, как они полностью высохнут, так как они затвердеют по мере остывания, и это приятно, если они будут немного жевать в середине.

И их действительно просто сделать. Нарежьте кусок хлеба кубиками (оставьте корочки, если вы лжете – я всегда так делаю – ненавижу выбрасывать вещи, и мне нравится жевательная текстура корок.

Гренки из коробки уже никогда не будут соответствовать требованиям после того, как вы приготовили эти гренки с пармезаном. Используйте в салатах и ​​супах!

Твитнуть

Как приготовить гренки с пармезаном

В большой миске перемешайте кубики хлеба с небольшим количеством оливкового масла.

Добавьте пармезан, чеснок, соль и перец.

Перемешайте их руками – это лучший способ равномерно покрыть хлеб.

Выложите гренки на противне, оставив между ними немного места.

Выпекать примерно 8–10 минут, пока снаружи не станет светло-коричневого цвета и хрустящей корочки. Середина все еще должна быть немного мягкой. Снимите их со сковороды и остудите.

Как приготовить гренки в сковороде

Вы также можете обжарить эти гренки на сковороде – сначала сбрызните их антипригарным спреем. Таким образом, они приобретают красивый карамелизованный внешний вид, но это требует более бдительного взгляда – это займет около 8 минут, и вам нужно будет время от времени помешивать.

Также попробуйте другие сыры вместо пармезана, любой твердый сыр, который вам нравится.Я также готовил их с тертыми полутвердыми сырами, такими как Грюйер. Это сложно испортить.

Их можно хранить в запечатанном контейнере до 2 дней.

Как подавать гренки:

Подавать гренки со следующими рецептами супов и салатов.

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 4 чашки хорошего белого хлеба, нарезанного кубиками
  • 3 столовые ложки хорошего оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 столовые ложки мелко натертого пармезана
  • ½ чайной ложки измельченного свежего чеснока
  • Кошерная или крупная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 375 ° F.Сбрызните противень с бортиком антипригарным кулинарным спреем. В большой миске перемешайте кубики хлеба с оливковым маслом, пармезаном, чесноком, солью и перцем.
  • Выложите гренки на противне, оставив между ними немного места. Выпекать примерно 8-10 минут, пока снаружи не станет светло-коричневого цвета и хрустящей корочки. Середина все еще должна быть немного мягкой. Снимите их со сковороды и остудите.

калорий: 114 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 3 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 139 мг | Калий: 26 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 16 МЕ | Кальций: 79 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Домашние гренки с чесночным маслом – Nutmeg Nanny

Поделиться – это забота!

Эти домашние гренки с чесночным маслом полны аромата и идеально подходят для супа или салата. Полно вкуса и готово всего за 30 минут.

У меня есть друг, который владеет магазином мороженого недалеко от моей работы под названием «Голубая свинья».Осенью она начинает подавать суп и готовить эти гренки с чесночным маслом. Иногда я захожу в ее магазин, болтаю, а потом начинаю закидывать себе в рот кулаки, полные этих драгоценных камней. Они такие хорошие!

Их даже лучше подавать с домашним томатным супом и, конечно же, с салатом. Или вы можете просто сесть с миской и относиться к ним как к картофельным чипсам. Это ваш вызов. Я не буду тебя судить.

Эти красавицы залиты маслом, чесноком и большим количеством соли.Это не «нежирные» гренки, поэтому вам, вероятно, следует есть их в умеренных количествах. Если только вы не фанат восхитительного добра. Тогда вам, вероятно, следует заколоть их в рот пригоршней. Опять же, здесь нет суждения. Я бы точно не стал винить тебя.

Домашние гренки с чесночным маслом

Эти домашние гренки с чесночным маслом полны аромата и идеально подходят для супа или салата. Полно вкуса и готово всего за 30 минут.

Урожайность: 6 порций

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Состав:

  • 1 кусок хрустящего французского хлеба – оставить на ночь
  • 1 палочка несоленого сливочного масла
  • 1-2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 измельченных зубчика чеснока

Проезд:

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *