Как потушить вкусно капусту с мясом в мультиварке: Тушеная капуста с мясом в мультиварке – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр – директор Cookpad .

Тушеная капуста с мясом в мультиварке ли, в кастрюле, или духовке — очень популярное блюдо. Однако не каждая хозяйка может приготовить его сочным, ароматным, с ярким и насыщенным вкусом. В рецепте есть свои секреты и приемы, благодаря которым блюдо получится отменным, и их обязательно стоит знать.

Например, мясо лучше сначала обжарить до румяной корочки. А вот капусту перед закладкой следует хорошенько перетереть с солью. Эти моменты способны существенно повлиять на конечный результат. Остальные подробности вкусного приготовления — ниже. Сегодня готовлю тушеную капусту с мясом в мультиварке VES-Electric SK-A12, но, думаю, марка значения не имеет.

Ингредиенты:

• капуста свежая белокочанная 1 кг.
• морковь 1 шт.
• помидор 2 шт.
• мясо (говядина) 300 г
• лук репчатый 2-3 шт.
• масло растительное 3 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• смесь перцев молотых по вкусу
• вода 100 мл

Как приготовить тушеную капусту с мясом в мультиварке

1. Подготавливаю все необходимое. Все овощи промываю, морковку и луковицы очищаю.
2. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, устанавливаю режим «Жарка» и выкладываю натертую на свекольной терке или измельченную тонкими брусочками морковь. Пассерую в течение 5 минут, затем добавляю лук.
3. Овощи убираю на тарелку и приступаю к обжариванию мяса, которое нарезаю на кусочки произвольного, но не слишком большого размера. Добиваюсь появления аппетитных корочек.
4. Возвращаю в чашу морковку и лук, добавляю кубики томатов.
5. Перемешиваю и жарю еще несколько минут, чтобы помидоры выделили жидкость.
6. В это время занимаюсь подготовкой капусты. Шинкую острым ножом.
7. Складываю в миску, посыпаю солью и хорошо перетираю руками, чтобы она пустила сок. Этот простой прием способен существенно повлиять на вкус готового блюда.
8. Выкладываю в мультиварку, добавляю специи.
9. Вливаю воду. Перевожу агрегат на программу Тушение, 50 минут. Периодически, 2-3 раза за все время, перемешиваю и проверяю наличие жидкости. Но, если все сделано правильно, тушеная капуста с мясом в мультиварке не подгорит.

Подавать блюдо можно сразу же, но и в холодном виде такая капустка очень вкусная.

На заметку:

• если капуста зимняя и не слишком сочная, возможно, придется дополнительно подлить немного воды;
• вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту, кетчуп.

Похожие рецепты

Тушеная капуста со свининой в мультиварке-скороварке

Тушеная капуста со свининой в мультиварке-скороварке – простое и доступное блюдо для всей семьи. Подойдет оно и тем женщинам, которые придерживаются системы похудения Екатерины Миримановой. Нужно только учесть некоторые тонкости, о которых читайте ниже.

Ингредиенты:

• свежая капуста 500 гр;
• свинина мякоть 300 гр;
• морковь свежая 1 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• растительное масло 1 столовая ложка;
• вода 1 мультистакан;
• томатная паста 1-2 столовые ложки;
• паприка 1 чайная ложка;
• соль, сахар по вкусу.

Кухонные гаджеты:

Время приготовления:

Приготовление:

1. Сначала нужно подготовить мясо. Для этого мякоть свинины промыть, нарезать на небольшие кусочки. Свежую морковь очистить, натереть на терке, лук очистить, мелко нарезать. В чашу мультиварки добавить столовую ложку растительного масла. Выложить подготовленные овощи и мясо. Если вы придерживаетесь системы минус 60, то овощи и мясо пассеровать в течении 5-10 минут на режиме поджаривание. Если питание у вас не по системе, то мясо и овощи можно обжарить подольше.

2. Добавить томатную пасту, паприку (не обязательно), перемешать.

3. Нарезать свежую капусту, положить в чашу мультиварки, добавить один мультистакан воды., соль, немного сахара.  Включить режим тушение, в моей мультиварке-скороварке UNIT – это 35 минут. После того как режим закончится, спустить пар, открыть крышку, включить режим выпечка еще минут на 20, крышку мультиварки-скороварки при том герметично не закрывать.

4. Когда капуста будет готова, перемешать ее, выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Полезные советы:

• данный рецепт подходит для обеда по системе минус 60. Свинину берем нежирную. Сочетание мяса и капусты допустимо, пассеровать нужно с минимальным количеством растительного масла;
• тушеную капусту с мясом можно приготовить не только в мультиварке-скороварке, но и в обычной мультиварке, просто в том случае увеличивается время приготовления.

Тушёная капуста в мультиварке без мяса. Как приготовить вкусную тушеную капусту в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Готовить тушеную капусту в мультиварке сплошное удовольствие – вам надо лишь загрузить ингредиенты, запустить программу и заниматься своими делами, пока умная машина делает вкусный и полезный обед! В этой статье вы найдете несколько рецептов приготовления тушеной капусты в мультиварке на любой вкус.

1. Если вы тушите цветную капусту, добавьте кубик сахара рафинада – это позволит сохранить соцветиям естественный цвет и сохранить нежную консистенцию. Вкус при этом останется прежним.
2. Никогда не готовьте капусту при высокой температуре – чтобы блюдо получилось вкусным, надо томить его в более щадящих режимах – «Тушение» или «На пару».
3. Солить капусту нужно в самом конце, иначе она получится жесткой.

Тушеная капуста в мультиварке на гарнир

Простой рецепт, который не отнимет много времени. Такая тушеная капуста в мультиварке станет отличным гарниром к мясу, котлетам или фалафелю. Особый способ приготовления и антипригарное покрытие кастрюльки мультиварки позволяет сохранить максимум полезных свойств капусты. Приготовьте здоровый и сытный обед меньше чем за час!

• капуста белокочанная – 1 кг;
• морковка – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• сахар- 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Как приготовить капусту, тушеную в мультиварке:

1. Капусту нашинковать специальным ножом для овощей или нарезать тонкими стружками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Лук мелко порубить ножом.
4. В чаше мультиварки разогреть немного подсолнечного масла в режиме «Выпечка» и обжарить лук до полупрозрачного состояния.
5. Добавить морковку и готовить, периодически помешивая, еще 5-7 минут.
6. Сменить программу на «Тушение», добавить в чашу капусту, перемешать и опустить крышку.
7. Готовить тушеную капусту в мультиварке 40 минут, периодически перемешивая содержимое чаши.
8. За 20 минут до окончания программы добавить томатную пасту и сахар, перемешать.
9. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.

Тушеная капуста в мультиварке получится очень сочной и ароматной с небольшим количеством душистой томатной подливки.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Полноценный сытный обед, приготовление которого ничуть вас не утомит и отнимет совсем немного времени. Тушеная в мультиварке капуста получается очень ароматной и гармонично сочетается с нежным мясным вкусом.

Для приготовления этого блюда можно использовать любое мясо. Если бы хотите, чтобы капуста, тушеная в мультиварке, получилась менее калорийной, используйте филе курицы или индейки.

Какие продукты потребуются, чтобы сделать тушеную в мультиварке капусту с мясом:

• мясо без кости – 400 г;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковка – 1 шт;
• сахар – щепотка;
• капуста белокочанная – 700 г;
• подсолнечное масло;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления обеда из тушеной капусты в мультиварке:

1. Мясо промыть, очистить от прожилок и пленок, нарезать маленькими кубиками.
2. В кастрюле мультиварки разогреть немного растительного масла в режиме «Жарка» и обжарить мясные кусочки до корочки.
3. Добавить мелко нашинкованный лук, перемешать и сменить программу на «Выпечка».
4. Когда лук станет полупрозрачным, высыпать в чашу морковь, натертую на крупной терке, и продолжать готовить еще 5-7 минут.
5. В это время тонко нашинковать капусту, присыпать сахаром и сильно обмять руками, чтобы она пустила сок.
6. Переложить капусту к остальным ингредиентам, перемешать, переключить программу на «Тушение» и опустить крышку.
7. За 10 минут до готовности посолить и поперчить тушеную капусту в мультиварке.
8. Если хотите, чтобы блюдо получилось с подливкой, за полчаса до окончания программы добавьте немного воды (100-150 мл).

Подавать капусту, тушеную в мультиварке с мясом, можно как полноценное блюдо или в качестве дополнения к отварному картофелю или рису.

Быстрый обед: тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Пожалуй, невозможно придумать блюдо проще, чем сосиски с тушеной капустой в мультиварке. Объединенные томатной подливкой эти ингредиенты создают сытный и вкусный обед, с приготовлением которого справится даже подросток.

Какие ингредиенты нужны для тушеной в мультиварке капусты:

• молодая капуста – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• сосиски телячьи – 6 шт;
• помидоры – 4 шт;
• чеснок – 2 зубка;
• лавровый лист;
• подсолнечное масло;
• соль, перец – по вкусу.

Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку или томатной пастой, разведенной в небольшом количестве кипяченой воды.

Чтобы сделать тушеную капусту в мультиварке, следуйте инструкции:

1. Лук покрошить как можно мельче и обжарить в подсолнечном масле в режиме «Выпечка» до полупрозрачного состояния.
2. Морковь натереть на терке или нарезать тонкими брусками и добавить к луку.
3. Через 5-7 минут добавить нарезанные небольшими кубиками помидоры или томатную пасту с водой. Консервированные томаты можно просто размять вилкой. Если вы кладете свежие помидоры, долейте при необходимости воды.
4. Сосиски нарезать кружочками и положить в чашу.
5. Капусту тонко нашинковать и отправить в мультиварку.
6. Установить программу «Тушение» и готовить тушеную капусту в мультиварке 60 минут.
7. За 20 минут до готовности добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и перемешать.

Полезный совет: если в такую тушеную в мультиварке капусту покрошить маслины или соленые огурчики, получится блюдо, больше напоминающее солянку.

Тушеная в мультиварке капуста с черносливом и грибами

Сытное кушанье, которое можно готовить во время Поста. Такая тушеная капуста в мультиварке понравится вегетарианцам и тем, кто хочет сократить потребление калорий. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга и дарят незабываемый душистый аромат. Капустку с грибами можно подавать отдельно на второе, в качестве дополнения к вареному картофелю или как закуску под спиртное.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тушеной капусты в мультиварке:

• капуста белокочанная – 1 вилок;
• фасоль в томате – 1 банка;
• лук репчатый – 2 шт;
• шампиньоны или лесные грибы – 300 г;
• чернослив без косточек – 100 г;
• сахар – щепотка;
• соль, перец – по вкусу.

Рекомендуем добавить хотя бы парочку белых грибов для придания более насыщенного аромата. Если свежих грибов нет, возьмите сушеные и залейте их кипятком на 15-20 минут. Настой не выливать – его можно добавить при тушении.

Чернослив перед приготовлением замочите в теплой воде.

Как приготовить тушеную в мультиварке капусту с грибами:

1. Грибы нарезать небольшими кусочками.
2. В чаше разогреть подсолнечное масло и обжарить грибы до испарения жидкости в режиме «Выпечка».
3. Добавить мелко нашинкованный лук и обжаривать, пока он не станет полупрозрачным.
4. Влить в чашу фасоль в томатном соусе. Можно использовать и свежую фасоль, но тогда ее надо предварительно замочить на несколько часов в теплой воде.
5. Посыпать небольшим количеством сахара, перемешать и довести до кипения. Разбухший чернослив нарезать небольшими кусочками и добавьте в чашу.
6. Капусту нашинковать потоньше и положить к остальным ингредиентам. При необходимости долить кипяченой воды или томатного сока (около 400 мл).
7. Установить программу «Тушение», опустить крышку и готовить тушеную капусту в мультиварке 40 минут, периодически помешивая.

Блюдо получается очень ароматным с легким кисло-сладким оттенком. Это одно из самых популярных вегетарианских блюд, которое понравится даже заядлым мясоедам. Если вы хотите сделать тушеную капусту в мультиварке поострее, за 20 минут до готовности положите в кастрюлю стручок острого красного перца «Огонек».

Тушеная капуста в мультиварке с черносливом: альтернативный видео-рецепт

Еще одна вариация на тему тушеной капусты в мультиварке. Приготовить блюдо вам поможет подробная видео-инструкция.

К слову, точно так же вы можете потушить краснокочанную или цветную капусту. Попробуйте совместить несколько сортов и поэкспериментировать со вкусовыми добавками, положив в мультиварку не только чернослив, но немного болгарского перца или изюма. А чтобы не готовить отдельно гарнир, можно добавить порезанный картофель вместе с капустой.

Вся необходимая информация и количество ингредиентов есть в видео материале ниже:

Рецепт тушеной капусты в мультиварке — один из самых востребованных рецептов для этого устройства. Плюс ко всему капуста присутствует на столах большинства российских семей. И не удивительно — этот овощ не только полезный и экономичный, но еще и универсальный. Из капусты можно приготовить огромное число блюд на любой вкус. И все они будут отличаться.

Тушеная капуста в мультиварке подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, особенно для летнего пиршества. К тому же, трудно переоценить финансовую выгоду этого овоща — капуста на наших огородах водится в изобилии. Капуста в сыром виде чаще используется для салатов, также ее добавляются в супы, используют в качестве начинки для выпечки и вареников. А вот тушеную капусту в мультиварке можно употреблять и просто так. К тому же, витаминов в ней сохраняется больше, чем при варке.

Преимуществ у данного овоща достаточно:

• капуста вкусная и полезна;
• доступная по цене;
• капуста считается диетическим продуктом;
• универсальная, пригодна для различных рецептов;
• отлично сочетается с другими продуктами: с мясом, крупами и овощами.

Тушеная капуста в мультиварке: тонкости приготовления

Используя такой замечательный прибор, как мультиварка, можно приготовить уйму рецептов, даже не участвуя в процессе. Надо лишь найти подходящий рецепт тушеной капусты в мультиварке.

Но, как при приготовлении любого другого блюда, капусты, тушеная в мультиварке, требует соблюдения кое-каких правил:

1. Перед приготовлением нашинкованную капусту залейте кипятком и оставьте на несколько секунд — это позволит выйти из капусты лишней горечи.
2. Если посолить капусту в начале приготовления — она получится жестковатой.
3. Капусту в мультиварке лучше готовить в режиме Тушение или Пароварка, не подвергая овощ высоким температурам.
4. Молодую капусту можно тушить меньше по времени.
5. При приготовлении тушеной капусты в мультиварке с другими продуктами необходимо хорошо их перемешивать: так капуста равномерно впитает все запахи посторонних продуктов.
6. При приготовлении никогда не используйте кочерыжку — ее следует вырезать даже у молодого овоща.

Тушеная капуста в мультиварке: простой рецепт

Ингредиенты

• половина кочана капусты белокочанной (можно весь, если маленький)
• 1/2 мультистакана воды
• соль по вкусу
• растительное масло (для смазывания чаши)

Этапы приготовления

Капусту нашинковать острым ножом. Обязательно нужно вырезать кочерыжку.

Смазать чашу устройства маслом растительным (можно заменить на сливочное) и выложить туда нашинкованную капусту. Посолить по вкусу, добавить зелень и перемешать.

Влить половину мультистакана воды и выставить “Тушение” на 45 минут.

Готовую капусту можно подавать в качестве гарнира к мясу или грибам.

Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке курицей сохранит аромат и не отнимет много времени. К тому же, это блюдо с легкостью можно отнести к низкокалорийным.

Ингредиенты

• 1/2 кочана белокочанной капусты
• 100 г фасоли
• 50 г бекона
• 2 куриных филе
• 100 г стручкового молодого горошка
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 4 веточки тимьяна
• 70 г растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• ]соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Горошек и фасоль разрезать пополам поперек.

В чашу мультиварки высыпать сухари, выложить сливочное масло и 2листика тимьяна. Обжарить сухари на масле в режиме “Жарка” до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавить щепотку соли и выложить на тарелку.

Выложить в чашу половину растительного масла, обжарить ломтики бекона до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце.

В чаше обжарить куриное филе с обеих сторон до золотистого цвета. Посолить, поперчить по вкусу и выложить из мультиварки.

Выложить в чашу белокочанную капусту, оставшиеся листики тимьяна, полить маслом, посолить и поперчить по вкусу. Выставить режим “Тушение” и тушить 25-30 минут.

Добавить к тушеной капусте капусте фасоль и горошек, выложить филе курицы, измельченный чеснок, бекон и тушить все вместе до готовности примерно 10 минут.

На заметку

Подавать тушеную капусту с курицей, посыпав обжаренными сухарями.

Витаминный рецепт тушеной капусты в мультиварке с овощами

Этот рецепт по-настоящему витаминный – тут и помидор, и сладкий перец, и зелень! Актуальным станет в середине или в конце весны, чтобы пополнить запасы витаминов в организме. Для приготовления тушеной капусты с овощами в мультиварке понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан капусты
• 1 сладкий болгарский перец
• 2 спелых помидора
• щепотка сахара
• растительное масло для смазывания чаши устройства
• соль по вкусу
• рубленая зелень укропа и петрушки по вкусу

Этапы приготовления

Кочан капусты нашинковать, кочерыжку вырезать. Залить кипятком на несколько секунд, чтобы удалить лишнюю горечь.

Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и также нарезать кубиками.

Чашу мультиварки смазать маслом растительным и выложить туда нашинкованную капусту. Также добавить перец и измельченные помидоры вместе с соком, который вытек при нарезании. Залить овощи водой так, чтобы ее уровень был больше на 2-3 см.

Тушить капусту в мультиварке с овощами в режиме “Тушение” в течение 20 минут. Затем открыть крышку, добавить сахар и соль, снова выставить режим “Тушение” на 20 минут. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании приготовления – всыпать рубленую зелень и перемешать. Оставить капусту томиться еще минут на 10.

На заметку

Готовую капусту можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Капуста тушеная в мультиварке с болгарским перцем

Капуста, тушеная в мультиварке, сочетается с любыми овощами, в том числе с болгарским перцем. Для приготовления капусты с перцем в мультиварке понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты

• 1/3 кочана капусты белокочанной
• 5 шт сладкого болгарского перца
• 1 головка репчатого лука (крупная)
• соль по вкусу
• шафран по вкусу
• черный перец свежемолотый
• карри по вкусу
• растительное масло (для смазывания чаши устройства)

Этапы приготовления

Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян и нарезать тонкой соломкой. Капусту мелко нашинковать.

Выставить режим “Жарка” и разогреть масло растительное, выложить лук и перец, обжаривать в течение 5-7 минут, помешивая. Поперчить, посолить по вкусу, добавить карри и шафран.

Глянешь на неё – капуста как капуста, ничего особенного, давно известный, вкусный, полезный и любимый многими с детства овощ. В нашем меню он бывает настолько часто, что порой возникает вопрос: «Ну что ещё можно из капусты приготовить этакого необыкновенного, кроме уже известных блюд?» Борщи и щи варили, и тушили, и начинку капустную в пироги клали, и салатики витаминные с ней готовили, и квасили, и на зиму заготавливали. Казалось бы, ничем удивить уже невозможно. Ан нет, капуста в мультиварке – вот что способно и удивить, и порадовать одновременно. Во-первых, лёгкостью приготовления, во-вторых, насыщенным вкусом и ароматом и, в-третьих, сознанием того, что полезные свойства овоща будут максимально сохранены.

Вам уже не терпится узнать, как приготовить капусту в мультиварке? Да как угодно, любым способом: потушить, пожарить, запечь, а ещё сварить на пару или на воде. Восхитительными получаются капустные оладьи, омлет или ленивые голубцы, а также пироги и пирожки, приготовленные в мультиварке. Этот действительно универсальный овощ отлично сочетается с другими овощами: картофелем, морковью, баклажанами, кабачками, сладким болгарским перцем, кукурузой, свёклой, фасолью. Невероятно вкусными получаются блюда из капусты с мясом, грибами, рисом или гречкой. А если учесть, сколько существует видов капусты, то, согласитесь, фантазировать с капустой в мультиварке можно каждый день. Вот и давайте побалуем домашних вкусными и полезными блюдами из капусты в мультиварке.

Жареная капуста с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
1 морковь,
1 луковица,

Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла, положите в неё все подготовленные овощи, посолите, поперчите по вкусу, закройте крышку и установите режим «Жарка» или «Выпечка» на 15-20 минут. После сигнала о готовности перемешайте блюдо и оставьте на 10-15 минут в режиме подогрева.

Тушёная капуста с куриным филе в мультиварке

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 кг белокочанной капусты,
1 морковь,
1 луковица,
1 помидор,
1 пучок зелени,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и положите в неё мелко нарезанный лук, куриное филе, нарезанное кубиками, помидор без кожицы, нарезанный дольками. Сверху уложите нашинкованную капусту, посыпьте её рубленой зеленью, посолите и приправьте специями. Положите морковь, натёртую на крупной тёрке, закрывая ею все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Готовое блюдо хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Капуста тушёная со свининой и йогуртом в мультиварке

Ингредиенты:
500 г капусты,
600 г свинины,
1 морковь,
1 луковица,
1 сладкий перец,
250 г натурального йогурта,
соль, специи для свинины – по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, посолите её, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Свинину промойте, дайте воде стечь и нарежьте мясо небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, всыпьте в неё лук и установите режим «Выпечка» или «Жарка». Спустя несколько минут, когда лук размягчится, добавьте к нему посыпанные специями кусочки свинины. Минут через 15 добавьте в чашу мультиварки морковь, перец и капусту, установите режим «Тушение» на 30-40 минут. Готовую капусту полейте йогуртом и дайте немного постоять в режиме подогрева.

Овощное рагу из капусты и картофеля с говядиной в мультиварке

Ингредиенты:
500 г капусты,
300 г отварной говядины,
3-4 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. томатной пасты,
1 лавровый лист,
соль, перец, петрушка – по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту и хорошо помните её руками, чтобы пустила сок. Измельчите лук и морковь. Включите мультиварку, установите режим «Выпечка» на 20 минут. Положите в неё лук и масло, обжарьте в течение 10 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте ещё 10 минут. Добавьте в овощную смесь томатную пасту, капусту, нарезанную кубиками картошку, нарезанное небольшими кусочками мясо, соль, перец, измельчённую петрушку, лавровый лист и перемешайте. После чего установите режим «Тушение» на 1,5 часа.

Капуста тушёная с мясными клёцками и тыквой в мультиварке

Ингредиенты:
400 г капусты,
200 г мясного фарша,
50 г тыквы,
150 г моркови,
100 г лука,
1,5 стак. воды,
50 г растительного масла,
соль, специи, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
Размороженный фарш посолите и поперчите, добавьте в него мякоть тыквы, натёртую на мелкой тёрке. Сформируйте из фарша небольшие клёцки и обжарьте их на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны. Нашинкуйте капусту, натрите на тёрке морковь, мелко нарежьте лук. Сложите все подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавьте клёцки, соль, перец, воду, специи, растительное масло и лавровый лист. Установите режим «Тушение» на 1 час.

Капуста тушёная с гречкой и грибами в мультиварке

Ингредиенты:
1 средний кочан капусты,
1 мультистакан гречки,
400 г грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1,5 мультистакана воды,
2-4 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте к нему промытые нарезанные грибы и включите мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут. По истечении времени отправьте к грибам измельчённые морковь и лук и обжаривайте ещё 10-15 минут. Затем добавьте капусту и промытую под проточной водой гречку (её можно замочить заранее на 30-40 минут), посолите, поперчите и влейте воду. Хорошо перемешайте и готовьте блюдо в режиме «Плов».

Солянка из капусты в мультиварке

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 морковь,
1 луковица,
300 г грибов,
3 солёных огурца,
2-3 зубчика чеснока,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Включите мультиварку в режим «Жарка», влейте растительное масло и обжарьте измельчённый лук до золотистой корочки, затем добавьте к нему натёртую на тёрке морковь и обжарьте вместе ещё немного, после поочерёдно, через каждые 2-3 минуты, добавьте к овощной массе томатную пасту, мелко нарезанные грибы, измельчённый чеснок и нарезанные мелко огурцы. Продолжайте обжаривать ещё 3 минуты. Затем выложите в чашу нашинкованную капусту, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, хорошо перемешайте и, закрыв крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления обязательно перемешайте блюдо 2 раза. За 5 минут до конца готовки добавьте в него мелко нарезанную зелень. Если возиться с предварительной обжаркой некогда, смело закладывайте все ингредиенты разом и устанавливайте режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Капустная запеканка-пирог в мультиварке

Ингредиенты:
350 г белокочанной капусты,
1 мультистакана кефира,
2 яйца,
3 ст.л. муки,
1 луковица,
50 г сыра,
1 щепотка разрыхлителя теста,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук в течение 3-5 минут в режиме «Выпечка» на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Тонко и мелко нашинкуйте капусту, перетрите её руками с солью и специями (идеально подходят для приготовления этого блюда тимьян, сушеный чеснок, сушеный имбирь в порошке, чёрный и белый перец). Смешайте капусту с луком и натёртым на крупной тёрке сыром. Отдельно приготовьте тесто из яиц, кефира, муки, и разрыхлителя, которое по консистенции должно напоминать тесто для оладий. В смазанную маслом чашу мультиварки выложите капустную смесь, а сверху вылейте тесто. Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. После сигнала дайте запеканке остыть и переверните на плоское блюдо.

Бигус с морепродуктами в мультиварке

Ингредиенты:
500 г свежей капусты,
400 г кальмаров,
300 г лука,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Ошпарьте кипятком кальмары, очистите и нарежьте их соломкой. Нашинкуйте капусту и лук. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите в неё кальмары, сверху – капусту и лук. Перемешайте всё, добавьте томатную пасту, соль, перец по вкусу. Установите режим «Тушение» на 1 час.

Краснокочанная капуста с изюмом и черносливом в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг краснокочанной капусты,
80 г фиолетового лука,
50 г чернослива,
50 г изюма,
80 мл воды,
3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. яблочного уксуса,
2 бутона гвоздики,
1 лавровый лист,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, лук нарежьте тонкими полукольцами. В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его в режиме «Жарка» в течение 15 минут. После сигнала о готовности отключите мультиварку и выложите в чашу капусту, промытый изюм, вымоченный и нарезанный крупными кусочками чернослив, влейте яблочный уксус, разведённый кипячёной водой комнатной температуры, посолите, поперчите, перемешайте содержимое мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. За 5 минут до окончания приготовления добавьте к капусте лавровый лист, гвоздику и перемешайте.

Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке

Ингредиенты:
1 небольшой кочан краснокочанной капусты,
4 зелёных яблока,
3 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. красного винного уксуса,
1 ст.л. сахара,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту. В чаше мультиварки разогрейте сливочное масло, добавьте к нему капусту, посолите, поперчите, влейте уксус и готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Вымытые яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками и смешайте с сахаром, добавьте яблоки с сахаром к капусте и перемешайте. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут.

Брюссельская капуста с ветчиной на пару в мультиварке

Ингредиенты:
400 г брюссельской капусты,
400 г картофеля,
2 кусочка ветчины,
2 морковки,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
зелёный лук, петрушка, соль – по вкусу.

Приготовление:
Капусту вымойте, очистите от верхних листьев и положите в корзинку для приготовления блюд на пару. Картофель почистите и положите вместе с капустой. Установите корзинку и варите овощи в режиме «Варка на пару» 25 минут. Затем достаньте картофель и капусту, остудите и нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте к нему мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь и обжарьте до золотистого цвета в режиме «Выпечка». Выложите готовые лук и морковь в капусту с картофелем, добавьте туда же мелко нарезанную ветчину, посолите и перемешайте. Перед подачей к столу украсьте блюдо измельчённой зеленью.

Брюссельская капуста под соусом «Бешамель» в мультиварке

Ингредиенты:
400 г брюссельской капусты,
50 г сыра.
Для соуса:
250 мл молока,
40 г сливочного масла,
2 ст.л. пшеничной муки,
1 ст.л. лимонного сока,
щепотка мускатного ореха,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите капусту от верхних листиков, промойте и выложите в корзинку для варки на пару. Установите режим «Варка на пару» на 15 минут. После чего достаньте корзинку из мультиварки. Для приготовления соуса растопите в чаше мультиварки сливочное масло, всыпьте в него муку и слегка обжарьте. Затем влейте тёплое молоко и перемешайте. Через 10 минут выключите мультиварку и добавьте в соус перец по вкусу, сок лимона и измельчённый мускатный орех. Перемешайте и дайте массе загустеть. Выложите в загустевший соус приготовленную на пару капусту, закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» 30-40 минут. При подаче на стол посыпьте готовое блюдо натёртым на крупной тёрке сыром.

Омлет с цветной капустой в мультиварке

Ингредиенты:
500 г цветной капусты,
1 стак. молока,
3 яйца,
50 г сливочного масла,
зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Включите мультиварку в режим «Варка на пару» на 7-10 минут и сварите соцветия капусты в чаше пароварки. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выложите в неё соцветия капусты и измельчённую зелень. Тщательно взбейте венчиком яйца с молоком, солью и перцем, полученной смесью залейте капусту и включите режим «Выпечка» на 20 минут.

Брокколи с рыбой в мультиварке

Ингредиенты:
150-200 г замороженной брокколи,
250 г филе хека,
3 яйца,
50 г сметаны,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Разморозьте брокколи и филе рыбы. Соцветия брокколи разрежьте на 2-3 части, филе рыбы посолите, поперчите, нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в неё рыбу и брокколи. Слегка взбейте вилкой яйца со сметаной, посолите по вкусу и залейте этой смесью рыбу с капустой. Установите режим «Выпечка» и готовьте блюдо в течение 30 минут. По окончании приготовления остудите его, затем переложите на блюдо.

А капуста-то не так проста, как кажется! Вон сколько удивительно вкусных и оригинальных блюд можно приготовить из неё в мультиварке, не затрачивая на это много сил, времени и используя вполне доступные ингредиенты.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке вкусно?

Есть много вариантов — с грибами, овощами, колбасными изделиями, рисом, мясом.

Грибной и овощной варианты — отличные гарниры к любым мясным и даже рыбным блюдам, например, к .

Хороши такие рецепты без мяса в пост и на диетическом столе в качестве самостоятельного блюда.

Обычно для тушения используют свежую белокочанную, но есть также замечательные рецепты из квашеной капусты.

Цветную, брокколи и даже более нежную савойскую или пекинскую тоже можно стушить. — не только вкусна, но и необычна внешне.

Классический рецепт тушеной капусты в мультиварке

Это базовый способ приготовления, на основе которого можно сделать практически любой другой.

Тушится овощной гарнир вообще без какого-либо жира, поэтому и для детей, и для худеющих вполне подойдёт. При желании можно влить 1-2 ст.л. растительного масла.

Информация о рецепте

• Кухня:русская
• Тип блюда:основное блюдо
• Способ приготовления:в мультиварке
• Порции:4-5
• 30 мин

Ингредиенты:

• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• капуста белокочанная – ½ шт.
• соль – по вкусу
• укроп – 1 пучок
• томатный соус – 1-2 ст.л.
• вода – 0,5 ст.

Рецепт приготовления:

Лук нарежьте мелко кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

В чашу мультиварки выложите томатный соус (летом — свежие измельченные помидоры), немного нарезанного укропа и половину воды.

Потом отправьте туда лук и морковь и готовьте при закрытой крышке 10 минут на режиме «Тушение».

Капусту мелко нашинкуйте и тоже выложите в чашу. Посолите по вкусу.

Добавьте укроп, хорошо помешайте, залейте оставшуюся воду, закройте крышку и тушите до готовности. Это примерно 30-40 минут.

Блюдо готово! Если предназначено оно не для поста или диеты, то подавайте со сметаной. Впрочем, просто с кусочком черного хлеба оно не менее аппетитно.

Тушеная капуста с мясом

В мультиварке готовится это аппетитное блюдо быстро, особенно если использовать мультиварку-скороварку.

Продукты доступны в любое время года и в любой местности.

Продукты:

• капуста – около половины среднего вилка
• морковь – 1-2 шт.
• лук – 1-2 шт.
• мясо – 500 г,
• соль — 1 ч.л.
• перец, лавровый лист — по вкусу
• сахар — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Растительные ингредиенты нарезать тонко и длинно.
2. Томатную пасту развести стаканом кипяченой воды. Можно заменить свежими помидорами — 5-6 штук нарезаем кубиками или пропускаем на мясорубке.
3. Мясо режем на кусочки и либо обжариваем в режиме «жарка», либо заливаем небольшим — чтоб едва покрывало — количеством воды и протушиваем до полуготовности.
4. После просто тушим всё вместе.

Как лучше поступить с мясом – жарить или тушить — зависит от его вида и сорта:

Говядина — гарантия того, что тушеная капуста с мясом в мультиварке не утратит своей диетичности. Ее нужно нарезать небольшими кубиками и протушить в чаше мультиварки в малом количестве воды. После положить нарезанные овощи, перемешать специальной лопаткой, залить томатной пастой и тушить до готовности. Без предварительного тушения говядина будет жестковатой.

Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке — это волшебный аромат и вкус, если добавить свинину . Но блюдо далеко от нормативов пп (правильного питания). Свинину до румяного цвета обжарить в режиме «жарка» с добавлением масла. В результате излишек жира вытопится. После вынуть мясо, дать стечь жиру. В чашу налить свежего масла, по очереди положить с интервалом в пару минут морковь, капусту и лук в режиме «тушение». Закрыть крышку и подождать половину указанного срока готовки. После выложить к овощам мясо, перемешать лопаткой и оставить до конца приготовления.

Если использовались свиные ребрышки , то после предварительного обжаривания следует удалить из них косточки и срезать кусочки жира. На косточках получится отличный бульон для любого супа. А жир лучше выбросить, поскольку употреблять его в пищу вредно для печени и особенно для поджелудочной железы. Можно взять не сырые, а копчены — тогда жарка не нужна.

Кролика нужно обжарить до румяного цвета на сливочном масле. После вынуть его, заменить сливочное масло на растительное, обжарить овощи до мягкости, переложить к ним куски кролика, залить разведенной томатной пастой, добавить пару ложек жирной сметаны, перемешать и держать до готовности.

Фрикадельки с рисом – еще одно отличное дополнение для тушеной капусты. 100 г риса залить кипятком минут на 10, слить воду, остудить. Смешать рис с 300 г мясного фарша, добавить 1 яйцо и адыгейскую соль. Сформировать шарики одинакового размера, обжарить со всех сторон в растительном масле, поворачивая лопаткой, в течение 10 минут. Время меняется в зависимости от размера фрикадельки. Можно застелить чашу мультиварки бумагой, смазать маслом, выбрать режим «выпечка», выставить время приготовления 20 минут. Через 10 минут с начала запекания перевернуть изделия вверх подрумяненной стороной. Вынуть фрикадельки.

Налить в чашу свежего масла, выложить овощи, включить режим тушения. Когда до конца приготовления останется треть отведенного программой времени, перемешать овощи, положить сверху фрикадельки, залить водой с томатной пастой, закрыть крышку и оставить до окончания программы.

Самый «ленивый» рецепт — тушеная капуста с тушенкой в мультиварке. Просто добавьте содержимое баночки за 15 минут до сигнала об окончании, перемешайте и ждите.

Рецепт с картошкой и курицей

Изначально рецепт шел именно с куриным мясом, но и с другой птицей получается не хуже.

Куриные сердечки также вполне подойдут.

Такое рагу мне нравится готовить в сезон свежих овощей, тогда к стандартному рецепту я добавляю всё, что есть на грядках — баклажаны, помидоры, кабачки и т.д.

Что понадобится:

• капуста – полвилка,
• картофель – 5-7 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• лук – 1-2 шт.
• мясо (курица, индейка, гусь, утка) – 500 г
• томатная паста – 2-3 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу.

Как приготовить:

1. Овощи нашинковать, кроме картофеля. Его нужно нарезать кубиками.
2. Куриное филе (можно взять куриную грудку или индейку) нарезать поперек волокон и выложить в чашу с растительным маслом, добавить картошку.
3. Включить режим тушения. Через 10 минут выложить овощи, залить томат-пастой и готовить до сигнала об окончании. Такая тушеная капуста с курицей в мультиварке вполне подойдёт и для детей .
4. Если используется мясо утки или гуся, то его также протушивают первым с небольшим количеством воды, а вытопившийся жир сливают. После кладут нарезанные овощи, заливают пастой и готовят как обычно.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Сытное, вкусное и простое блюдо каждый раз выходит иным из-за использования различных сортов сосисок и колбас.

Готовится тушеная капуста с колбасой в мультиварке всего полчаса!

Компоненты:

• капуста – около половины вилка
• морковь – 1-2 шт.
• лук – 1-2 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• сосиски или колбасные изделия – 300 г
• сметана — 2 ст.л.
• томатная паста – 2-3 ст. л.
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Овощи нашинковать и тушить как обычно. Сосиски или колбасу нарезать кубиками и добавить в почти готовое блюдо вместе с томатом и сметаной – минут за 10-15 до истечения времени.

Рецепт с грибами и квашеной капустой

Тушеная квашеная капуста в мультиварке — прекрасное решение для постного стола.

Добавлять можно сухие, свежие дары леса, магазинные шампиньоны или выращенные самостоятельно вешенки — это даст возможность разнообразить вкус.

Продукты:

• квашеная капуста – 500 г,
• лук – 1-2 шт.,
• грибы свежие – 200 г,
• томатная паста – 2-3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Промыть и отжать , если она чрезмерно кислая или соленая.
2. Морковь крупно натереть. Лук нарезать полукольцами. Грибы — тонкими пластинками.
3. В чашу налить масло, включить режим «тушение». Первыми положить грибы, через пару минут лук, еще через несколько – капусту. Перемешать и закрыть крышку. Минут за 10 до сигнала о готовности влить разведенную стаканом воды томатную пасту.
4. Если выбраны сушеные грибы, их нужно замочить водой на час, после слить воду, промыть и слегка протушить в масле. Через 5-7 минут к грибам добавляются остальные продукты.
5. В блюдо можно добавить вместе с пастой вареную фасоль или консервированную в томатном соусе (во втором случае пасту добавлять не нужно). Ее также кладут за 10 минут до сигнала о готовности.
6. Вместо свежей моркови хороша будет морковь по-корейски. Ее добавляют вместе с томатной пастой.

Хозяйке в копилку

• Вкуснее всего получается блюдо, когда капуста нашинкована тонко и длинно, морковь натерта на крупной терке, лук нарезан тонкими полукольцами.
• Для придания более яркого вкуса свинине, ее следует нарезать на примерно одинаковые кусочки со сторонами не боле 2 см, замариновать в луке на полчаса. После обжарить недолго в растительном масле, а лук использовать при тушении капусты и моркови.
• Чтобы индейка не была сухой, ее перед приготовлением хорошо мариновать в лимонном соке с добавлением тертого корня имбиря.
• Если капуста жестковата, то перед тушением ее стоит залить на пару минут крутым кипятком, потом слить воду, отжать и готовить согласно рецепту.
• Мультиварки «Панасоник» и «Поларис» тушит от 2 часов, «Редмонд» — от часа, «Филипс» — от 45 минут. «Мулинекс» тушат от часа, но нужно периодически заглядывать под крышку и перемешивать: они иногда «поджаривают» продукты.

Полезное видео

Очень советую стушить в мультиварке капусту с красной рыбой! Рецепт этот не популярный, но настолько вкусный, что у меня едят даже дети! В ролике ниже рассказывают, как приготовить в сковороде. В мультиварке всё ещё проще: загружаете ингредиенты в мультичашу, выставляете режим «тушение» на 1 час и готово! А какая это великолепная начинка для пирожков — ещё одна идея в копилку !

Тушеную капусту в мультиварке готовить очень просто. Особенно удобно, то, что в ней можно сразу и жарить и тушить. Принцип использования мультиварки очень простой. Все ингредиенты, которые вы обжариваете обычно на сковороде, закладываются немного раньше и готовятся в режиме «Жарка». Следом добавляются все продукты, которые должны тушиться и включается режим «Тушение». Капуста получается очень сочной и вкусной.

Приготовьте необходимые продукты.

Лук нарежьте полукольцами.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

Кастрюлю мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите слой лука, затем морковь, а сверху перец. Закройте мультиварку и выставьте режим «Жарка» на 20 минут.

Пока овощи жарятся, нашинкуйте капусту.

Ошпарьте помидоры кипятком. Снимите с них кожицу и нарежьте дольками.

Когда овощи дожарились, откройте крышку мультиварки. Положите в неё капусту и помидоры. Томатную пасту разведите водой, посолите и залейте этой смесью капусту. Закройте крышку мультиварки. Выставьте режим «Тушение» примерно на 40-50 минут. Если капуста молодая, то время тушения должно быть примерно 20 минут.

За 5 минут до окончания тушения добавьте специи и приправы и перемешайте капусту.

Тушеная капуста вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Рагу из голубцов в медленном приготовлении

Рагу из голубцов в медленном приготовлении – это для меня полноценная еда. Это тушеное мясо такое вкусное и совершенно недорогое, с рисом или без него!

Рагу из голубцов в медленном приготовлении – это для меня совершенно комфортная еда. Раньше я готовила отличный суп из голубцов, который скоро опубликую, но это рагу действительно особенное.

Приближается годовщина смерти моего отца, и этот суп напоминает мне о нем. Он был потрясающим, и я ужасно скучаю по нему.Ему понравился мой суп из голубцов, и он сказал, что еще больше любит мою тушеную капусту.

Моя мама регулярно пекла голубцы, а с возрастом перестала. Он любил их и думал, что это рагу – идеальное решение!

Иногда с рисом, иногда без. Он сказал, что это было восхитительно в обоих направлениях, и мы согласились. Надеюсь, ты тоже будешь. Я надеюсь, что вы найдете время, чтобы сообщить нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже!

Ингредиенты в тушеном голубце в медленноварке

• фарш из говядины, свинины, курицы, индейки или колбасы
• капуста
• перец
• лук
• сельдерей
• чеснок
• тимьян
• соль
• перец
• бульон
• помидоры нарезанные кубиками
• томатный соус
• сахар
• рис

Как приготовить тушеные голубцы в медленноварке

Обрызгайте мультиварку кулинарным спреем.

Измельчите сырой фарш и равномерно распределите его по дну мультиварки.

Добавьте сельдерей, лук, перец, капусту, чеснок, соль, перец и тимьян.

Вылейте сверху нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон и томатный соус.

Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 8 часов или на сильном около 4 часов.

Когда закончите, снимите крышку и перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

Попробовать и при желании добавить сахар.

При использовании готовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке и подавайте тушеное мясо поверх.

Другие рецепты капусты, которые стоит попробовать

Старомодная капуста Кильбаса и бекон

Запеканка из голубцов ленивого медленного приготовления

Легкая капуста и овощи

Рагу из голубцов в медленноварке

Рагу из голубцов в медленном приготовлении – это для меня совершенно комфортная еда. Это тушеное мясо такое вкусное и совершенно недорогое, с рисом или без него!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша, свинины, колбасы (без оболочки) или индейки
• 1 кочан капусты, тертый или смесь из капусты из капусты или 4 стакана
• 1 ½ стакана перца, зеленого, желтого, оранжевого или красного, нарезанного
• 2 чашки нарезанного лука
• Нарезанные ребрышки сельдерея
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли – по вкусу
• 1 чайная ложка перца – по вкусу
• 1 столовая ложка тимьяна, сушеного
• 1 чашка говяжьего бульона –
• 2 банки консервированных помидоров, нарезанных кубиками, не сушеные
• 1 банка томатного соуса –
• 1 чайная ложка сахара –
• 2 чашки приготовленного риса – (по желанию)

Инструкции

• Избавьте свою мультиварку кулинарным спреем.Раскрошите сырое мясо и распределите его как можно более равномерно по дну мультиварки. Добавьте сельдерей, лук, перец, капусту, чеснок, соль, перец и тимьян. Выложите сверху банки с нарезанными кубиками помидорами, говяжьим бульоном и томатным соусом. Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 8 часов или на сильном около 4 часов.

• Когда закончите, снимите крышку и перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Попробуйте и при желании добавьте сахар. Если вы используете, приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке и подавайте тушеное мясо поверх.

Ключевое слово капуста, голубцы, мультиварка, мультиварка, мультиварка, тушеное мясо

Суп из говяжьего фарша в медленноварке с капустой – Kalyn’s Kitchen

Этот суп из говяжьего фарша с капустой в медленноварке можно готовить в CrockPot весь день, и этот суп немного острый! А если вы предпочитаете не использовать мультиварку, перейдите по ссылке ниже, чтобы приготовить этот суп на плите.

PIN Суп из говяжьего фарша медленного приготовления, чтобы приготовить его позже!

Люди снова используют свои мультиварки, поэтому на этой неделе в разделе Friday Favorites я напоминаю вам об этом вкусном супе из говяжьего фарша с капустой в медленноварке .Это рецепт супа, который вы можете положить в мультиварку и дать ему готовиться весь день, а затем, когда почти пора обеда, вы добавляете капусту и шпинат и готовите еще около часа, а затем можете поднять ноги и расслабиться, пока суп закончится. . А если вы нарежете капусту и шпинат, когда суп перейдет в мультиварку, ваша работа будет сделана!

В оригинальной версии этого супа была банка фасоли пинто, но теперь мне не нужно так много углеводов, поэтому я заменил это замороженным рисом с цветной капустой.Просто воспользуйтесь ссылкой на этот рецепт для печати, чтобы сделать оригинальную версию, если хотите. Этот тоже был большим хитом, когда я попробовал его на некоторых своих друзьях.

Получите

Я из тех, кто всегда добавлял сметану в такой суп, но когда я попробовал это на некоторых членах семьи, некоторым людям понравился этот суп с сыром пармезан. Я готовлю равные возможности для приготовления супов, так что сделайте свой выбор. Я добавил щепотку хлопьев красного перца, чтобы сделать его немного острым, когда добавлял овощи в конце, но если вы делаете это для детей, вы всегда можете оставить это.Надеюсь, вам понравится, и счастливых выходных!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

• Масло оливковое (партнерская ссылка)
• постный говяжий фарш
• лук
• сельдерей
• чеснок измельченный
• томаты консервированные маленькие кубики
• говяжий бульон (или бульон)
• овощной бульон
• Петрушка сушеная (партнерская ссылка)
• Тимьян сушеный (партнерская ссылка)
• Spike Seasoning (партнерская ссылка)
• Соль и черный перец свежемолотый
• замороженный рис с цветной капустой
• зеленая капуста
• шпинат
• хлопья красного перца (по желанию)
• хересный уксус (или используйте любой мягкий уксус, который вам нравится)

А капусту надо нарезать?

Если вы хотите, чтобы этот суп было еще проще приготовить, просто замените капусту 3 стаканами упакованной смеси салата из капусты.Я могу порезать капусту парой быстрых отбивных; ваш выбор.

Хотите приготовить суп из говяжьего фарша на плите?

Обратите внимание на овощной суп из говяжьего фарша, который представляет собой вареную версию этого рецепта, из которого получается большая кастрюля супа, так что вы можете спрятать его в морозильной камере, если хотите.

Хотите еще больше вкусных рецептов супа с низким содержанием углеводов?

Вы можете попробовать низкоуглеводные и кето-супы с рисом с цветной капустой или низкоуглеводные и кето-супы с капустой, чтобы найти более вкусные рецепты супов, подобных этому.

Как приготовить суп из говяжьего фарша с капустой в медленном огне:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

1. Нагрейте немного оливкового масла в большой тяжелой сковороде и хорошо подрумяните говяжий фарш.
2. Нарезать сельдерей и лук. (Если вы собираетесь готовить это весь день, делайте все это накануне вечером и храните в отдельных контейнерах в холодильнике.)
3. Положите в мультиварку говяжий фарш, нарезанный лук, нарезанный сельдерей, чеснок, консервированные помидоры и воду, которой вы ополаскиваете банку, говяжий бульон, овощной бульон, сушеную петрушку, сушеный тимьян и приправу для шипов (партнерская ссылка).
4. Готовьте около 4-5 часов при высокой температуре или 8-10 часов при низкой температуре.
5. После того, как суп так долго готовился, я попробовал его и добавил немного соли и немного свежемолотого черного перца. Я также добавил щедрую щепотку сушеного красного перца, это совершенно необязательно, но хорошо.
6. Нарежьте и нарежьте капусту тонкими ломтиками, а шпинат нарежьте довольно тонкими кусочками, чтобы они не готовились слишком долго. (Или сделайте это накануне вечером, если вы заранее готовитесь готовить суп весь день.)
7. Добавьте овощи и замороженный рис с цветной капустой, включите мультиварку на высокой скорости, если вы готовили на медленной скорости, и дайте готовиться еще примерно 1 час или до тех пор, пока не сварится капуста и рис с цветной капустой.
8. Затем добавьте 2 столовые ложки хересного уксуса (или используйте другой уксус, если его нет).
9. Подавать горячим со сметаной или пармезаном для добавления к столу.

Более медленные обеды, которые вам могут понравиться:

Фасолевый суп медленного приготовления с ветчиной, шпинатом и тимьяном ~ Kalyn’s Kitchen
Готовьте супы в медленном темпе в течение всего дня ~ Мультиварка или скороварка
Вегетарианский суп каннеллини и капуста в медленном приготовлении ~ Кухня Kalyn’s
Удивительные рецепты тушеной говядины в медленном приготовлении ~ Медленно Скороварка или скороварка
Суп из индейки в медленноварке со шпинатом и лимоном ~ Kalyn’s Kitchen <
25 обедов с низким содержанием углеводов и кето в медленноварке ~ Мультиварка или скороварка

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт был добавлен в категорию «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Состав

• 2 ч. Л.оливковое масло
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 чашка нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 ч. Измельченного чеснока (или больше)
• 1 14,5 унций. можно мелко нарезать помидоры кубиками с соком
• ополоснуть банку с помидорами 1/2 банки воды
• 4 стакана домашнего говяжьего бульона (см. Примечания)
• 1 14 унций.консервированный овощной бульон
• 1 ч. Сушеной петрушки
• 1 1/2 ч. Л. сушеный тимьян
• 2 ч. Л. Шипованная приправа (см. Примечания)
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 1 стакан замороженного риса с цветной капустой (или немного больше)
• 3 стакана очень тонко нарезанной и мелко нарезанной зеленой капусты
• 2 стакана нарезанного шпината
• щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
• 2 ч. Хересного уксуса (или используйте любой мягкий уксус, который вам нравится)

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде и обжарьте говяжий фарш, пока он не подрумянится, разламываясь при помощи токаря во время готовки.
2. Лук и сельдерей нарезать.
3. Положите говяжий фарш, нарезанный лук, нарезанный сельдерей, измельченный чеснок, консервированные помидоры и воду, которой вы ополаскиваете банки, говяжий бульон, овощной бульон, сушеную петрушку, сушеный тимьян и приправу для шипов в мультиварку и готовьте примерно 4-5 часов на высоком уровне или 8-10 часов на низком уровне.
4. Пока суп варится, нарежьте капусту тонкими ломтиками и шпинат. Достаньте рис с цветной капустой из морозильной камеры, отмерьте 1 1/2 стакана и дайте ему оттаять на прилавке в течение часа или около того, если возможно.
5. После того, как суп будет готовиться 4 часа на высокой скорости или 8-9 часов на низкой, добавьте рис с цветной капустой, капусту и шпинат, включите мультиварку, если необходимо, и готовьте еще около 1 часа или до тех пор, пока не появятся капуста и цветная капуста. рис готов. (Теперь добавьте щепотку красного перца, если вы его используете.)
6. Попробуйте суп и по желанию добавьте соль и молотый черный перец. (Я добавил немного каждого.)
7. Добавьте хересный уксус или другой уксус (начните с 2 ч. И попробуйте на вкус, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще.)) Подавать горячим, добавить к столу со сметаной или тертым пармезаном.
8. Замерзает хорошо. Дайте оттаять в холодильнике на ночь, а затем нагрейте в микроволновой печи или в небольшой кастрюле на плите.

Банкноты

Для этого рецепта я использовал мультиварку Smart-Pot на 5 литров (партнерская ссылка).

Если у вас нет домашнего бульона из говядины, используйте 2 банки говяжьего бульона и немного воды. Используйте любую универсальную смесь приправ, если у вас нет Spike Seasoning (партнерская ссылка).

Если вы готовите это весь день, вы можете поджарить говяжий фарш, нарезать лук, нарезать сельдерей, раздавить чеснок, нарезать и нарезать капусту, а также нарезать шпинат накануне вечером, чтобы упростить приготовление супа. утро. Храните эти готовые ингредиенты в контейнерах в холодильнике, а не в мультиварке.

Этот рецепт был создан Калином на основе рецепта супа из Fix-It и Forget-It Cookbook .

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, звездный рейтинг (под кнопкой ПЕЧАТЬ в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!

Диета с низким содержанием углеводов / диета с низким уровнем гликемии / диета Южного пляжа Предложения:
Используйте рецепты супов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому . Если приготовлен из нежирного говяжьего фарша, то этот суп из говяжьего фарша с капустой в медленном темпе с низким гликемическим индексом отлично подойдет для любого этапа первоначальной диеты Саут-Бич и большинства типов низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты в медленноварке, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте указатель типа диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты для медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

Исторические заметки для этого рецепта:
Этот рецепт был впервые опубликован в 2012 году. Он был обновлен версией с низким содержанием углеводов и новыми фотографиями в 2020 году. Рецепт последний раз обновлялся с добавлением дополнительной информации в 2021 году.

Поделиться:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

SLOW COOKER CABBAGE ROLLS – Just Cook Well

Crockpot Cabbage Rolls – попробуйте мои традиционные голубцы с фаршем из свинины, завернутые в кисло-капустные листья и медленно приготовленные в мультиварке. Такой простой и, безусловно, любимый!

Голубцы в горшочке

Румынская кухня – это действительно мясо и картофель, но если есть что-то, чем мы известны, то это наши голубцы ! Голубцы – это то, что я обычно делаю на праздники, потому что так всегда делает моя мама, поэтому у меня голубцы ассоциируются с Рождеством или Пасхой.Однако иногда мне все же не хватает голубцов, и я делаю их в течение всего года.

Что такого в голубцах, что сделало их такими всемирно известными и столь желанными? Эти маленькие кусочки почему-то настолько идеальны, с начинкой из влажного свиного фарша, идеально пушистого риса, завернутых в нежные на вкус капустные листья. Эти роллы – больше, чем просто гарнир, они сами по себе являются вкусным блюдом.

Что делает румынские роллы такими особенными?

Основное отличие состоит в том, что мы почти всегда используем кислую капусту, которая явно придает булочкам аромат и делает их немного более солеными.По этой причине я не добавляю много соли в мясную смесь. Еще мне нравится кислая капуста, потому что листья уже мягкие, и это позволяет легко делать рулеты. Если вы используете обычную капусту, вам придется бланшировать ее самостоятельно, см. Раздел примечаний в рецепте, чтобы узнать, как это сделать.

Еще одна деталь, которая отличает румынские голубцы от остальных, – это то, что мы добавляем копченое мясо. Мы не добавляем его в начинку, вместо этого мы кладем его поверх булочек, чтобы они поплыли и приправили томатный сок. будет готовить.На этот раз я использовал копченого бекона . Теперь я привлек ваше внимание, эй?

Состав:

1 кочан

3 чашки томатного сока

1 8 унций. банка томатный соус

1 яйцо

1/2 C. Сырой коричневый или белый рис

1 конверт Смесь лукового супа

1 фунт фарша из индейки или особо постного говяжьего фарша

1/3 стакана сыра пармезан

Направление:

Очистите 8-12 больших листьев кочана и поместите в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.Накройте примерно 2,5 см воды и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.

В миске смешайте томатный соус, яйцо, индейку или говядину, рис, луковый суп и сыр и перемешайте пальцами до однородной массы.

Смажьте мультиварку кулинарным спреем Pam.

Осторожно поместите шарик мясной смеси в середину каждого капустного листа, скатайте в шарик и положите на дно мультиварки стороной со швом вниз. Делайте это, пока вся мясная смесь не исчезнет.

После того, как вы положили все голубцы в мультиварку, налейте сверху 3 стакана томатного сока.

Варить на медленном огне 6-8 часов.

Как приготовить солонину в мультиварке

От ужина до бутербродов и солонины – есть множество способов насладиться этим блюдом. Вот как приготовить солонину в мультиварке.

Для многих американских семей солонина и капуста подаются по традиции в День Святого Патрика. Ароматный соленый аромат пропитан воздухом, им пропитаны морковь, картофель и капуста.

Но солонина, при всей ее ностальгии и очаровании, не является настоящей ирландской едой.Или, точнее, это не настоящая ирландская еда. По данным Смитсоновского института, говядина (и солонина) была слишком дорогой для большинства населения Ирландии. Таким образом, хотя в 17 веке он стал популярным как экспорт, ирландцы на самом деле его не ели. Позже в 19 веке, когда ирландские иммигранты поселились в Нью-Йорке, говядина стала для них, наконец, доступной – и они с нетерпением ели солонину (хотя и не ту, которую экспортировала Ирландия). Поэтому, хотя многие американцы связывают его со св.День Святого Патрика – это ирландско-американская традиция.

Я настоятельно рекомендую прочитать статью Смитсоновского института, ссылка на которую приведена выше. Это увлекательно.

С учетом всего сказанного, солонина и капуста – восхитительная еда на 17 марта или в любое время. Вот как приготовить солонину в мультиварке.

Что вам нужно

Тушенка

Солонная говядина – это говяжья грудинка, вяленая в соли. В США его часто продают с пакетом приправ, который используется в этом рецепте.Если вашего нет в пакете, в блоге Hilda’s Kitchen есть рецепт приправы для солонины, который поможет вам приготовить его самостоятельно. Говядина бывает двух видов: плоская и острие. В острие нарезки больше мрамора, что придает ему лучший вкус. Тем не менее, плоский разрез имеет ровный слой жира с одной стороны, благодаря чему мясо остается влажным при медленном приготовлении, как в этом рецепте. Плоский срез также имеет одинаковую толщину, поэтому он удобно помещается в мультиварке поверх овощей.

Для мультиварки я предпочитаю плоский срез.

Большая мультиварка

Мультиварки бывают разных размеров и форм. Этот рецепт займет много места в кастрюле, поэтому вам понадобится большая. Я использую большую мультиварку на 6 литров, чтобы приготовить солонину в мультиварке. Если ваша мультиварка меньше, возможно, вам придется готовить овощи отдельно.

Что делать с остатками солонины

Остатки солонины и капусты следует хранить в герметичных контейнерах. Я обычно храню солонину в одном контейнере, капусту в другом и картофель, морковь и лук в третьем.

Вы можете разогреть остатки и просто съесть их. Для этого выложите необходимое количество на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Затем нагрейте 1-2 минуты, пока все не станет горячим.

Другой вариант – превратить часть солонины и картофеля (а также морковь, если хотите!) В домашнюю тушеную говядину, как показано на рисунке выше.

Из говяжьей солонины можно также приготовить различные бутерброды. Классический «Рубен» – популярный сэндвич, в котором сочетаются солонина, квашеная капуста, соус «Тысячи островов» и сыр на ржи, что делает его вкусным и вкусным обедом.Я делаю свою без повязки, поэтому могу подтвердить, что без нее все хорошо.

Или, если вы чувствуете себя диким и сумасшедшим, вы можете попробовать что-нибудь совершенно другое. Макароны с говядиной и сыром? Омлеты из тушеной говядины? Ваше воображение – ваш единственный предел.

Состав

• 4 большие моркови, разрезанные пополам и нарезанные кусочками по 2,5 см
• 4 красных или желтых картофеля, нарезанных крупными кубиками
• 1 крупная луковица, нарезанная кусочками
• 1 солонина с пакетиком приправ (около 2.5-3 фунта)
• 1/2 кочана капусты, разрезать на 4 части

Инструкции

1. Выложите в кастрюле мультиварки морковь, картофель и лук ровным слоем. Сверху выложить солонину (не смывать). Посыпать пакетиком приправ. Добавьте воды в кастрюлю, покрыв солонину. Примечание: солонина будет плавать, поэтому нажмите на нее, чтобы проверять уровень воды при заливке. Вы не хотите переполнять горшок.
2. Включите мультиварку и готовьте в течение 4 часов.
3. Добавьте капусту в мультиварку. Если уровень воды выходит за кромку, используйте черпак, чтобы удалить немного воды, прежде чем устанавливать крышку. Варить еще час.
4. Выньте овощи из мультиварки и разложите по тарелкам или на сервировочном блюде. Переложите солонину на разделочную доску. Нарежьте тонкими ломтиками напротив волокон.
5. Подавать немедленно.
6. Остатки следует хранить в герметичных контейнерах и использовать в течение 5 дней.

Рецепт ирландского тушеного мяса из говядины в медленноварке

Это ирландское рагу из говядины в медленном огне – это моя попытка приготовить традиционное ирландское блюдо в рамках подготовки к празднику Св.День Святого Патрика. Мой муж (который частично ирландец) высоко оценил это блюдо, так что я считаю это победой! В нем невероятное сочетание вкусов: от чеснока до специй, от говяжьего бульона до вустерширского соуса. Комбинирование для создания идеальной ирландской комфортной еды.

Во время моего путешествия по приготовлению множества ирландских рецептов ко Дню Святого Патрика я узнал, что ирландские блюда состоят из большого количества картофеля, капусты, моркови и какого-то мяса. Хитрость заключается в том, чтобы найти уникальные способы их приготовления и сборки.Это ирландское рагу из говядины можно приготовить несколькими способами. Я решил использовать мультиварку, потому что мне казалось, что она дает более нежную говядину и более глубокий пикантный вкус.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИРЛАНДСКИЙ ТУШ ИЗ ГОВЯДИНЫ МЕДЛЕННО

Сначала я бы посоветовал замариновать говядину в оливковом масле и говяжьем бульоне не менее двух часов, но ЛЕГКО на ночь, если у вас есть время. Чем длиннее маринад для говядины, тем нежнее и ароматнее он будет. Но если у вас нет времени, это не обязательный шаг.Вы все еще можете покрыть мясо маринадом и сразу же приготовить его.

Когда вы обжариваете говядину в сковороде, остается много ценных соков, которые пригодятся. Вы собираетесь поместить обжаренную говядину в мультиварку, чтобы она не мешала. Затем вы добавите в сковороду муку, специи и НЕКОТОРЫЕ части говяжьего бульона. Когда он нагревается и смешивается с оставшимися соками, получается восхитительный сливочный соус, который придает этому ирландскому рагу из говядины большую часть его вкуса.

Теперь осталось только собрать ингредиенты в мультиварке и начать готовить рагу! Несмотря на то, что это тушеное мясо из говядины готовится в мультиварке, его НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО готовить весь день, если вы установите высокую температуру. Это сократит время приготовления вдвое, но все же даст достаточно времени, чтобы заварить какой-то удивительный аромат.

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА IRISH BEEF STEW

Самое замечательное в этом тушеном ирландском говядине в медленном приготовлении состоит в том, что это целое блюдо само по себе! Это не только успокаивает, но и сочетание картофеля, мяса и овощей делает его очень сытным и удовлетворительным.Обязательно попробуйте ирландский рецепт на День Святого Патрика! Читайте дальше, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции.

ЛЮБЛЮ СУП? ПОСМОТРЕТЬ ЭТИ РЕЦЕПТЫ ДАЛЕЕ!

1. Египетская говядина и рагу из бамии
2. Гороховый суп
3. Джамбалайя с курицей и колбасой

Пищевая ценность

8 порций в упаковке

Калорий 345

• Количество на порцию % дневной нормы *
• Всего жиров 13 г 20%
• Холестерин 76 мг 26%
• Натрий 385 мг 17%

• Количество на порцию % дневной нормы *
• Калий 1002 мг 29%
• Всего углеводов 21.4 г 8%
  • Пищевые волокна 3,8 г 16%
  • Сахар 4,6 г
• Белок 34,4 г 69%

* Дневная норма в% показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Мультиварка Guiness Corned Beef

Эта нежная солонина, приготовленная на медленном огне с добавлением Guinness Extra Stout, бекона, картофеля и капусты, станет идеальным блюдом в горшочке.

Сборка этого рецепта солонины, капусты и картофеля в одной кастрюле занимает менее 10 минут, а затем мультиварка сделает остальную работу.

Особенно приятно, когда продается солонина, что обычно бывает в день Святого Патрика.

Обычно «точечная нарезка» – это отруб солонины, который продается или имеет самую низкую цену (по сравнению с «плоской нарезкой») .

Есть два куска грудинки солонины, которые обычно доступны в продуктовом магазине: «точечный разрез» и «плоский разрез».

Также может быть доступна «целая» грудинка из солонины, которая включает как острые, так и плоские куски мяса.

Вот некоторые примечательные различия между острием и плоской резкой:

• Остроконечная вырезка – это более толстый конец грудинки и обычно имеет больше мрамора (жир) и, как следствие, может быть более сочным и может иметь больше аромата.
• Плоский срез обычно тоньше, и его легче нарезать равномерно.

Чаще всего я получаю острие, потому что это самый дешевый, но я копаюсь в пачках, чтобы увидеть, какая из них наиболее равномерно разрезана (нет одного конца, который был бы толще и острее другого) .

И когда пакеты с солониной станут прозрачными, я выберу ту, на которой меньше всего жира.

Какое разочарование, когда открываешь пачку тушеной говяжьей грудинки (непрозрачной) , а на ней большой кусок толстого жира.

Внутри упаковки с солониной обычно находится пакет специй для маринования.

Однажды откусив большой кусок чего-то, связанного с маринованием, я лично не в восторге от этого.

Таким образом, вместо маринованных специй или специй, которые поставляются в упаковке с солониной, эту солонину приправляют кусочками приготовленных кусочков бекона и стаутом Гиннесс, что придает ей чудесный насыщенный вкус.

А если останутся остатки еды, вот два восхитительных рецепта, которые можно приготовить из них… «Сэндвич с тушеной говядиной и мясным соусом» и «Такитос с тушеной говядиной с домашним соусом из авокадо»

Давайте проверим ингредиенты.

Говяжья грудинка, Гиннесс экстра-стаут, кусочки настоящего бекона, лук, красный картофель, зеленая капуста, перец и мелко нарезанный чеснок или зеленый лук (только зеленая верхушка; необязательно для гарнира) .

Оборудование – Мультиварка на 5 литров (мультиварка) или больше (я использовал мультиварку на 6 литров)

A распечатанный рецепт с размерами и инструкциями находится внизу этого поста.

Вот как это сделать.

Для тушеной говядины:

Промойте солонину и удалите жир.

Затем,

посыпать мясо перцем со всех сторон.

Отложите на минутку.

В кастрюле мультиварки,

добавить половину бутылки стаута.

Далее,

в кастрюлю, добавьте все, кроме четверти лука, оставив немного для верхней части солонины…

… добавить солонину…

… остальной портье…

… сверху с кусочками настоящего бекона и

оставшихся луковиц.

Добавьте картофель по бокам мяса…

… и накрыть крышкой.

Готовить на низкой температуре в течение 7 часов или пока мясо не станет мягким.

Для капусты:

После приготовления мяса и картофеля 4-1 / 2 часа …

… добавить в кастрюлю четвертинки капусты, посыпать их перцем и накрыть крышкой.

Дать вариться оставшееся время.

Подавать горячим…

… в сервировочном блюде нарезать картофель, налить немного жидкости из кастрюли по мясу, картофелю и капусте.

Сверху выложить картофель и капусту маслом и кусочками бекона.

Украсить чесноком или нарезанным зеленым луком (только зеленая часть) …

… и копайся. Ням.

Спасибо, что заглянули в CCC!

Еще больше рецептов из говядины, которые могут вам понравиться:

Домашняя солонина от Дэвида Лебовица

Кукуруза, глазированная виски от Noble Pig

Мармеладная глазированная солонина от The Resuctant Entertainer

Глазированная солонина от Gimme some Oven

Не пропустите рецепт CCC.Подпишитесь на Coupon Clipping Cook и получайте электронное письмо каждый раз, когда у нас появляется новый пост. Вот ссылка для подписки на CCC.

Доходность: 4

Подготовка: 10 минут

Готовка: 7 часов

Всего: 7 часов 10 минут

Для тушеной говядины:

• 1 грудинка из солонины от 3 до 4 фунтов, плоская или остроконечная; промыть, порезать и выбросить упаковку приправ
• 1 бутылка (11,2 унции) Guinness Extra Stout
• 1 луковица среднего размера, нарезанная
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• чашки кусочков настоящего бекона
• 6 красных картофелей малого и среднего размера

Для капусты:

• 1 кочан зеленой капусты удален и разделен на четвертинки
• 2 щепотки молотого черного перца для капусты

Для гарнира:

• 2 чайные ложки кусочков настоящего бекона для украшения
• 3 зеленый лук (только зеленая часть) нарезанный (для гарнира) (или нарезанный чеснок)

Для солонины:

• Промойте солонину и удалите жир.Посыпать мясо перцем со всех сторон. Отложите на мгновение.

• В мультиварку добавьте половину бутылки портера. Добавьте в кастрюлю весь лук, кроме четверти, оставив немного, чтобы положить поверх мяса. Добавьте мясо в кастрюлю и оставшийся жир. Сверху выложите бекон и оставшийся лук.

• Добавьте картофель в кастрюлю по бокам мяса и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 7 часов или пока мясо не станет мягким.

Для капусты:

• После того, как мясо и картофель готовятся в течение 4-1 / 2 часов, добавьте в кастрюлю четвертинки капусты, посыпьте их перцем и накройте крышкой.

• Дать готовиться оставшееся время. Подавать в теплом виде.

Для гарнира:

• В сервировочном блюде нарежьте картофель, налейте немного жидкости из кастрюли по мясу, картофелю и капусте.

• Сверху полейте картофель и капусту сливочным маслом и кусочками бекона.Украсить мелко нарезанным зеленым луком (только зеленая часть) или чесноком.

СОВЕТЫ: ​​

• Остроконечная вырезка – это более толстый конец грудинки, который обычно имеет больше мраморности (жира) и, как следствие, может быть сочнее и ароматнее.
• Плоский срез обычно тоньше, и его легче нарезать равномерно.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: солонина, солонина в медленноварке

Тушеная говядина по-корейски в медленном огне с капустой напа и солеными огурцами

Состав

более 1 столовой ложки растительного масла
3 фунта обрезанной говяжьей вырезки, разрезанной на 3-дюймовые кусочки (у нас было чуть более 2,5 фунтов, и этого было более чем достаточно)
Соль и свежемолотый перец
1/4 стакана соевого соуса
1 / 4 стакана сахара
1/4 стакана белого сухого вина
1 литр говяжьего бульона или бульона с низким содержанием натрия
2 средних красных лука, разрезанных на четвертинки
6 крупных крупно нарезанных зубчиков чеснока
2 больших халапеньо – разрезанных пополам, нарезанных семенами и нарезанных 1 / 2 дюйма толщиной
2 стакана ростков маш
1 столовая ложка кукурузного крахмала
4 стакана крупно нарезанной капусты Напа
1/2 стакана корейских кисло-маринованных огурцов
вареный белый рис
поджаренное кунжутное масло
3 тонко нарезанных зеленого лука для украшения

Проезд

В большой сковороде разогрейте масло.Приправьте мясо маслом и обжарьте куски на умеренно сильном огне, пока все они не подрумянятся. Переложите мясо в большую мультиварку, поставьте на высокую мощность и накройте крышкой.

Добавьте соевый соус, сахар, вино и бульон и доведите до кипения на сковороде, где вы готовили говядину. Вылейте смесь в мультиварку. Добавить лук, накрыть крышкой и варить 2 часа. Добавьте в рагу чеснок и перец халапеньо, накройте крышкой и готовьте еще 1 час, пока мясо не станет очень мягким.

Тем временем доведите до кипения небольшую кастрюлю со слегка подсоленной водой.Добавьте ростки фасоли и бланшируйте 30 секунд. Положите кукурузный крахмал в миску и добавьте 1/2 стакана жидкости из скороварки.

Шумовкой выберите и выбросьте лук. Переложите мясо в большую миску. Взбейте смесь кукурузного крахмала, затем добавьте ее в тушеное мясо, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 2 минут. С помощью 2 вилок очень крупно нарежьте мясо. Верните мясо в плиту. Добавьте капусту напа и соленые огурцы в скороварку, накройте крышкой и готовьте, пока капуста не увянет, примерно 5 минут.