Как приготовить репу с медом: Рецепт запеченной репы с медом

полезные свойства, рецепты приготовления в духовке, запеченная, пареная, черная

До того как в России появился картофель, репа была вторым хлебом. Ее широкое использование объяснялось тем, что культура растет быстро, и даже коротким летом может дать два урожая. Хранится она долго, а полезные свойства и витамины не теряет до весны. Так что корнеплод использовался и в пищу, и для лечения недугов. Репа с медом и сегодня может заменить многие лекарства.

Состав и пищевая ценность

Калорийность репы составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. Больше всего в ней воды – 89,5%. Правда, при хранении корнеплод жидкость теряет, но все равно она преобладает в составе. В процентном соотношении, кроме воды, продукт содержит:

• углеводы – 6,2;
• пищевые волокна – 1,9;
• белки – 1,5;
• золу – 0,7;
• жиры – 0,1.

Содержание витаминов (в мг на 100 г):

• С – 20;
• никотиновая кислота – 1,1;
• РР – 0,8;
• бета-каротин – 0,1;
• Е – 0,1;
• В1 – 0,05;
• В2 – 0,04;
• А – 0,017.

Среди макро и микроэлементов выделяются (в мг на 100 г):

• калий – 238;
• кальций – 49;
• фосфор – 34;
• магний – 17;
• натрий – 17;
• железо – 0,9.

Кроме того, в корнеплоде найдены:

• стеролы;
• каротиноиды;
• жирные кислоты;
• фосфатиды;
• антоцианы;
• изотиоциановые соединения;
• s-гликозиды.

Полезные свойства репы с медом

Когда встает вопрос, чем полезна репа с медом для организма, в первую очередь стоит обратить внимание на высокое содержание калия. Он незаменим для нормального функционирования нервной системы, сердечно-сосудистой, участвует в метаболизме клеток. Кальций нужен для зубов и костей.

Корнеплод обладает мочегонными свойствами, противовоспалительными, ранозаживляющими, обезболивающими, желчегонными. Его регулярное потребление способствует перистальтике кишечника и выделению желудочного сока.

Несмотря на то что мед и репа – совсем разные продукты, их химический состав частично совпадает. В них содержатся витамины группы В, А, РР, примерно одинаковое количество белков, нет жиров.

Когда репу едят или готовят вместе с медом, польза продуктов увеличивается. Да и вкус становится значительно лучше. Репа с медом от кашля для детей является скорее лакомством, чем лекарством, тогда как ломтик корнеплода заставить съесть их не всегда удается. Главное, чтобы не было аллергии на продукты пчеловодства.

Интересно, что наши предки корнеплод чистили не ножом, а зубами – сразу под кожурой расположен самый вкусный сладкий слой, который сейчас обычно идет в мусорную корзину. Возможно, это одна из причин, почему прабабушки и прадедушки имели отличные зубы, и понятия не имели, кто такой стоматолог.

«Черная репка» от кашля

Часто в интернете ищут рецепты черной репы с медом от кашля. Некоторые даже находят. Но репа черной не бывает. Не нужно путать ее с редькой – корнеплоды хоть и родственники, но их химический состав отличается, причем сильно.

Кто продолжает считать репу и редьку одинаковыми, пусть купит их, отрежет по кусочку и съест. Разница сразу станет понятна. Почему-то никто не утверждает, что томат и сладкий перец или баклажан – это одно и то же. Зато «черную репу» можно встретить сплошь и рядом. Нет такой в природе. По крайней мере, пока.

Если у репы противопоказаний мало, то редьку современным жителям мегаполиса следует использовать малыми дозами и с осторожностью. У всех есть хронические заболевания, являющиеся прямым противопоказанием к употреблению черного корнеплода даже мизерными порциями. Конечно, репу нельзя принимать при таких же недугах, что и редьку, но только в период обострения и большими порциями.

Польза репы с медом от кашля

Оба продукта обладают противовоспалительными свойствами, а мед плюс к этому является природным антибиотиком. Их сочетание отлично помогает от кашля.

Так как действуют репа и редька с медом при простудных заболеваниях сходным образом, многие считают их взаимозаменяемыми. Это далеко не так. Редька помогает быстрее, но имеет столько противопоказаний, что связываться с ней может только здоровый человек, случайно подхвативший простуду. Маленьким детям же ее вообще есть нельзя, а школьники без консультации врача после такого лечения могут «заработать» целый букет желудочно-кишечных проблем: гастрит, колит и т. д.

В детском возрасте

Репа и так приятна на вкус, а вместе с медом превращается в лакомство. Ребенок с удовольствием будет есть такое лекарство при простуде. Здесь важно не перекормить, все-таки мед бесконтрольно употреблять не следует, особенно детям.

Вместе с продуктами организм ребенка получает витамин С, природные антибиотики, массу других полезных веществ. Они не только помогут справиться с простудой, но и укрепят организм.

Для взрослых

При кашле и других простудных заболеваниях репа поможет тем людям, которым мед можно, а вот калина, лимон, черная редька противопоказаны. Результат будет не хуже.

В репе горечей, кислот и эфирных масел содержится гораздо меньше, чем в других употребляемых при кашле и простуде продуктах. Ее действие более мягкое, но не такое быстрое.

Как приготовить репу с медом от кашля и не только

Чтобы приготовить репу с медом от кашля, брать нужно только целые корнеплоды правильной формы, без видимых повреждений, упругие, характерной для сорта окраски. Сначала их хорошо моют щеткой или жесткой чистой тканью, затем при необходимости чистят. Кожуру снимают полностью, так как она будет горчить.

Мед для лечения берут только натуральный. Есть рецепты с тепловой обработкой и без нее. По поводу нагревания меда существуют разные мнения. Одни утверждают, что его нельзя не только кипятить, но и допускать, чтобы температура продукта поднималась выше 48° С. Другие напоминают, что наши предки готовили много блюд на меду в печи, и были гораздо здоровее нас.

Разбираться в вопросе можно долго, приводя массу доводов в пользу каждого мнения. Каждый должен сам определить, какой рецепт использовать, благо, можно не только запечь репу с медом в духовке, но и смешать свежие ингредиенты.

Классический рецепт репы с медом от кашля

Самый простой рецепт:

1. Корнеплод очистить, потереть на терке, дать постоять 15-20 минут.
2. Любым удобным способом отжать сок.
3. Смешать с медом в равных частях.
4. Настоять несколько часов (лучше оставить на ночь).
5. Принимать 3 раза в день: взрослым по 1 столовой ложке, детям достаточно 1 чайной.

Репа, запеченная в духовке с медом

Приготовленная по этому рецепту репа с медом в духовке будет вкусной и полезной:

1. Сначала моют и чистят 1 крупную репу или 2 поменьше, нарезают кубиками.
2. В посуде с толстым дном растапливают ложку сливочного масла, добавляют такое же количество меда и лимонного сока, снимают с огня.
3. Добавляют измельченный корнеплод, перемешивают.
4. Духовку разогревают до 180° С, ставят в нее посуду, накрытую крышкой или пищевой фольгой.
5. Готовят на протяжении часа. За это время блюдо нужно дважды перемешать, чтобы ломтики пропитались заправкой.

Можно приготовить маленькую порцию репы, запеченной с медом, или увеличить количество ингредиентов, чтобы хватило на всю семью.

Рецепт пареной репы в духовке с медом и орехами

В этом рецепте репы пареной с медом в духовке можно орехи заменить изюмом.

Ингредиенты:

• репа – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• измельченные грецкие орехи – 3 ст. л.;
• вода – столько, чтобы покрыть корнеплод на 1/3 или 1/2.

Приготовление:

1. Корнеплод очистить и произвольно нарезать: кубиками, соломкой, кружочками.
2. Растопить масло в маленькой кастрюльке или горшочке.
3. Сложить туда перемешанные с медом ломтики.
4. Посыпать орехами.
5. Залить на 1/3 или 1/2 водой.
6. Запекать в духовке при 200° С.

Репа готова, когда распарится настолько, что не будет держаться на вилке.

Как сделать отвар репы с медом от кашля

Если у больного есть проблемы с ЖКТ, и он опасается, что может наступить обострение (например, весной), можно сделать отвар:

1. Репу очищают от кожуры, трут на терке.
2. Берут 2 ст. л. массы и заливают стаканом кипятка.
3. На тихом огне варят 15 минут.
4. Настаивают 1 час, процеживают.
5. Доливают кипяченой водой до объема, который был вначале.
6. Добавляют 1-2 ч. л. меда.
7. Выпивают в течение дня за 4 приема.

Как сделать репу с медом от бессонницы

Отвар поможет заснуть после тяжелого дня, независимо, чем вызвано напряжение – сильной усталостью или стрессом. Готовят его точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Пьют в теплом виде по 1/3 стакана за час до сна.

Рецепт приготовления репы с медом от авитаминоза

Этот рецепт, как и первый в списке, можно назвать классическим, они взаимозаменяемы. Приготавливают его следующим образом:

1. Репу тщательно моют, удаляют хвостик так, чтобы ее можно было установить на тарелку.
2. Делают из верхушки крышечку, отрезав примерно 1/5 от высоты корнеплода.
3. Удаляют часть сердцевины, чтобы получился импровизированный сосуд.
4. Заполняют полость на 1/3 медом. Его количество будет зависеть от размера корнеплода.
5. Накрывают «крышкой», на ночь (6-8 часов) ставят в холодильник.

   Важно! Репу нужно поставить в тарелку, так как сока может выделиться столько, что он прольется.

6. Принимают по 1 ч. л. 3-4 раза в день.

Как приготовить репу с медом при гипертонии

Этот рецепт не только поможет снизить давление, но и отрегулирует стул.

1. Тщательно моют репу среднего размера. Носик и верхушку не срезают.
2. Бросают корнеплод в подсоленную кипящую воду, варят на среднем огне.
3. Как только его можно будет проткнуть спичкой, плиту выключают.
4. Очищают кожуру, измельчают корнеплод вилкой или толкушкой.
5. Заливают получившуюся массу 1-2 ст. л. меда.

Съедают по 1 репе через день. Курс лечения – месяц, потом обязательно нужно сделать перерыв.

Приготовление репы с медом для очистки кишечника

Корнеплод нужно приготовить по одному из классических рецептов, описанных выше:

• смешать предварительно отжатый сок с медом 1:1;
• сделать из репы импровизированный сосуд, на треть заполнить медом, поставить в холодильник до выделения сока.

В течение недели выпивают по 1 ч. л. натощак, за 20-30 минут до завтрака.

Важно! Таким образом чистить организм могут только люди, не имеющие проблем с ЖКТ.

Как принимать репу с медом

Мед и репа помогают не только от кашля, они оказывают комплексное оздоровительное действие на организм. Вся прелесть рецептов заключается в том, что они вкусные. Их не нужно заталкивать в себя силой, и проблема заключается не в том, как заставить себя съесть ложечку лекарства. Здесь нужно суметь вовремя остановиться.

Как принимать репу с медом от кашля

Наилучшими лекарственными свойствами обладает свежий сок, смешанный с медом. Взрослые от кашля должны принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Если болит горло, смесь нужно пить не сразу, а подержать во рту, понемногу сглатывая. Что-нибудь есть или пить можно будет через 10-15 минут.

Правила приема репы с медом от кашля для детей

У детей организм более нежный, чем у взрослых, следовательно, дозировка должна быть меньшей. От кашля им достаточно принимать 1 ч. л. вкусного лекарства 3 раза в день.

При болях в горле маленьким детям трудно объяснить, что значит «сглатывать», легче давать нужную порцию по несколько капель.

Ограничения и противопоказания

Репа противопоказаний имеет гораздо меньше, чем мед. В первую очередь это редко встречающаяся индивидуальная непереносимость. Среди прямых противопоказаний следует назвать:

• заболевания ЖКТ в стадии обострения;
• желтуху;
• некоторые болезни центральной нервной системы.

Кроме этого, употребление сырых корнеплодов в больших количествах может вызвать:

• вздутие и метеоризм;
• обострение хронических заболеваний почек, мочеполовой системы.

О противопоказаниях к употреблению меда человек обычно знает – продукт этот распространен гораздо больше, чем репа. Чаще всего запрет касается аллергиков и диабетиков.

При приготовлении и дозировке рецептов от кашля для детей из репы и меда, нужно ориентироваться на последний продукт. И не давать больше, чем рекомендовано для конкретного возраста.

Если у ребенка нет противопоказаний, репу ему разрешается есть, как, например, картошку. А вот мед – продукт совсем другой, его передозировка может вызвать проблему сама по себе, и не только у детей.

Заключение

Репа с медом – вкусное лекарство от боли в горле, простуды, авитаминоза и бессонницы. При регулярном применении обязательно нужно посоветоваться с врачом, но разово, небольшими дозами, смесь можно употреблять самостоятельно. Конечно, если нет прямых противопоказаний.

рецепт приготовления, инструкция по применению, противопоказания

Кашель может иметь естественные причины, но чаще его появление связано с заболеваниями ротоглотки и гортани, вызванными вирусами и бактериями. При появлении неприятного симптома важно как можно быстрее обратиться к отоларингологу или специалисту общей практики для выяснения причин кашля и подбора терапии. В составе комплексной терапии многие врачи рекомендуют народные методы лечения.

Хорошо помогает от кашля мед в сочетании с репой. Такое средство устраняет неприятные ощущения в горле, стимулирует отделение мокроты, очищает дыхательные пути, чем облегчает общее самочувствие больного и ускоряет выздоровление.

Содержание статьи

Помогает ли репа с медом от кашля

Репа с медом избавляет от кашля, только если он сопровождает различные виды ОРЗ, при которых имеет место поражение дыхательных путей. Эффективность такого лечения зависит от ряда факторов: причин заболевания, тяжести симптомов, своевременного и адекватного лечения, реакции организма на проводимые мероприятия.

Если неприятный симптом стал результатом сердечной недостаточности, заболеваний нервной или пищеварительной системы, токсического и химического отравления, репа с медом не окажет влияния на течение патологии и выраженность симптомов. Однако ее можно использовать в качестве общеукрепляющего средства.

Специалист может назначить репу с медом от кашля в составе комплексной терапии, при этом основным методом лечения остается медикаментозный. Биологические компоненты в составе продуктов недостаточно эффективны, чтобы противостоять некоторым возбудителям ОРЗ. Это чревато развитием серьезных осложнений, переходом болезни на следующую стадию.

Полезные свойства такого сочетания

И мед, и репу используют в качестве лекарственного сырья. Оба продукта содержат витамины, минералы, аминокислоты, которые в совокупности оказывают общеукрепляющее воздействие на организм, облегчают состояние при заболеваниях ротоглотки и гортани, предупреждают развитие осложнений.

Эффективность такого лечения зависит от качества продуктов. Мед выбирают самого лучшего сорта, покупая его напрямую у проверенных пчеловодов и поставщиков. При простудных заболеваниях рекомендуют липовый, детям и людям, страдающим аллергией, — гипоаллергенный акациевый.

Сорта репы различаются цветом, вкусом, полезными свойствами. Для лечения простуды и заболеваний дыхательных путей обычно выбирают черную репу (обладает выраженным антибактериальным действием) или розовую (в ней содержится максимальное количество эфирных масел, минеральных солей, аминокислот, фитонцидов).

Совет. В идеале использовать репу собственного урожая или выращенную в гарантировано безопасных условиях без пестицидов.

Мед — универсальное лекарственное сырье. Он эффективен при лечении ожогов, ран, подагры, диабета, ОРВИ. В последнее время растет интерес к меду как к противокашлевому средству. Продукт имеет выраженные антибактериальные свойства.

В лечении кашля мед действует как противовоспалительное средство, уменьшает выраженность боли, снимает отек, избавляет от неприятных ощущений, вызванных воспалительным процессом. Также он служит естественным источником аскорбиновой, никотиновой, фолиевой кислот, витаминов группы В, провитамина А, минералов, необходимых для нормального функционирования иммунной системы и защиты от инфекций.

Принимают мед в качестве симптоматического средства — он хорошо обволакивает и успокаивает горло, устраняет неприятные симптомы (сухость, першение в горле), облегчает глотание, нормализует температуру тела.

Репа обладает уникальным химическим составом. Овощ, выращенный без нитратов, богат:

• витаминами: А, В, С, Н, Е, К, РР;
• минералами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, хлором, марганцем, другими микро- и макроэлементами;
• флавоноидами;
• азотистыми веществами;
• глюкорафанином — природным антибиотиком;
• эфирными маслами.

Активные компоненты в комплексе оказывают тонизирующее, антисептическое, противомикробное, регенерирующее, жаропонижающее, иммуностимулирующее действие. При инфекционных заболеваниях дыхательной системы они быстро ликвидируют воспалительные процессы, препятствуют распространению возбудителей по организму, облегчают тяжесть симптомов: убирают отек, першение, сухость в горле, боль при глотании, снижают частоту и интенсивность кашля.

Репа стимулирует секрецию бронхиальных желез, за счет чего увеличивается выработка слизи, повышается активность мерцательного эпителия. В результате вязкая и липкая мокрота разжижается, что ускоряет ее продвижение и облегчает выведение наружу.

Обладая мочегонным эффектом, репа хорошо очищает организм от шлаков, токсичных веществ, продуктов жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, вместе с мочой выводит болезнетворные микробы, препятствуя их росту и размножению.

Другие полезные рецепты:

Сахар и лук на страже детских простуд

Целебные свойства лука с медом

Помогает ли молоко с луком от кашля

Как правильно приготовить лекарство

В связи с популярностью меда и репы от кашля существует множество рецептов целебных средств. Ниже рассмотрим, как их приготовить и использовать.

Смесь сока репы и меда

Такое средство хорошо стимулирует отхаркивание и разжижает мокроту, успокаивает лающий кашель при бронхите и трахеите.

Как приготовить:

1. Репу без кожуры измельчить в блендере, мясорубке или на терке.
2. С помощью сита или нескольких слоев марли отжать сок.
3. Смешать в равных пропорциях сок репы и мед.
4. Выдержать смесь около часа при комнатной температуре. Далее лекарство перелить в сухую герметичную емкость из стекла. Хранить в холодильнике.
5. Принимать внутрь по 1-2 ст. л. трижды в день. Уже на 2-3 сутки будут заметны улучшения. Лечение продолжать 5-10 дней в зависимости от тяжести симптомов и реакции организма.

Мед внутри репы

Необходимые продукты — одна некрупная черная репа и 1-2 ст. л. натурального меда.

Рецепт приготовления:

1. Репу хорошо промыть, остатки воды удалить бумажным полотенцем.
2. Срезать ножом верхушку в виде крышечки, внутри сделать углубление на 3-4 см (в зависимости от размера овоща). Отверстие заполнить медом.
3. Репу поставить на тарелку, оставить в тепле. Можно наполовину погрузить в емкость с водой корнем вниз. В таких условиях репа дольше не засыхает и выделяет большее количество сока.
4. Образовавшийся внутри репы сок употреблять по 1 ст. л. за полчаса до еды 5-6 раз в день. Курс лечения — 7-10 дней.

Отвар репы с медом

Продукты:

• вода — 250 мл;
• репа — 2 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.

Рецепт:

1. Репу хорошо промыть, очистить, измельчить с помощью терки или блендера.
2. Залить кипятком, готовить на медленном огне после закипания еще 10-15 минут.
3. Настоять под крышкой 1-2 часа. В процеженный отвар добавить мед, хорошо перемешать.
4. Принимать внутрь по 50 мл с периодичностью 3-4 раза в день до полного исчезновения симптомов, но не дольше 10-14 дней.

Как употреблять: дозировка и продолжительность лечения

Мед и репу назначают в составе комплексной терапии для лечения сухого и влажного кашля. Для быстрого выздоровления лечение начинают при первых признаках простуды. Такое лекарство основано на натуральных компонентах, не имеет агрессивных химических соединений, поэтому эффект будет накопительный. Чтобы избавиться от кашля, важно принимать его регулярно каждые 2-4 часа на протяжении 5-14 дней.

Необходимо контролировать суточную норму меда. Этот продукт характеризуется высокой степенью аллергенности. При отсутствия противопоказаний взрослые принимают в день 100-150 г продукта пчеловодства, дети от 2 лет и старше — 30-50 г.

Нюансы применения для детей

Репу с медом используют в составе комплексной терапии у детей старше двух лет. В более раннем возрасте существует риск возникновения аллергической реакции на продукт пчеловодства, пищевого ботулизма. Мед в сочетании с репой действует мягко, но эффективно, укрепляет иммунитет, облегчает тяжесть симптомов, улучшает настроение, нормализует ночной сон. Очевидное преимущество такого средства — минимум противопоказаний и нежелательных эффектов.

Если при приеме лекарства развиваются побочные реакции, необходимо сразу об этом сообщить врачу. Наиболее часто отмечают аллергические проявления в виде сыпи, зуда, сухости и шелушений на коже. При приеме доз, значительно превышающих допустимые, развиваются тошнота, рвота.

Прежде чем выбрать способ применения и дозировку средства, необходимо пройти обследование у педиатра, выяснить этиологию кашля и подобрать терапию. Для полного выздоровления важен комплексный подход. Только лишь меда с репой недостаточно, чтобы вылечить серьезные инфекционные заболевания.

Важно! Запрещено сильно нагревать мед, так как при температуре свыше +60°С он становится токсичным, выделяет вещества, которые вызывают онкологию, интоксикацию организма.

Противопоказания

Репу с медом нельзя назначать при аллергии на продукты и таких заболеваниях, как:

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастрит;
• почечная и печеночная недостаточность;
• воспаление желчного пузыря;
• сахарный диабет.

С осторожностью средство принимают люди с ожирением 3-4 степени, так как в составе меда присутствует много быстрых углеводов, чрезмерное употребление которых станет  причиной лишнего веса.

Читайте также:

Помогает ли на самом деле лук при простуде и гриппе

Чем полезен отвар луковой шелухи и как его применять

Заключение

Репа с медом — эффективное и недорогое средство для избавления от кашля, воспаления. При заболеваниях верхних дыхательных путей действует как отхаркивающее, жаропонижающее, антибактериальное, противовоспалительное, обезболивающее средство.

Несмотря на все полезные свойства продуктов, только меда и репы недостаточно, чтобы вылечить серьезные инфекционные заболевания. Однако они повышают эффективность лечения и ускоряют выздоровление.

рецепт приготовления и польза для здоровья

Репа – исконно русский овощ. В крепостной России ни одно застолье не обходилось без этого золотистого терпкого корнеплода. Репу употребляли пареной, жареной, вареной, а также ели сырой и готовили из нее варенье.

В немалой степени такой популярности способствовала высокая лекарственная ценность этого растения.

Польза для здоровья

Репа, обладающая множеством полезных свойств, дополняет и усиливает целебные качества меда. Издавна известен рецепт репа с медом, который применялся при простудных заболеваниях, бронхитах, ларингитах, ангине, малокровии, рахите, коклюше и даже болезнях сердца.

Целебный состав репы

Этот уникальный по своему химическому составу овощ содержит в себе большое количество необходимых для здоровья человека витаминов, в том числе:

• C — аскорбиновая кислота;
• витамины группы B — B1, B2, B5;
• PP – никотиновая кислота;
• провитамин А — каротин.

По содержанию витамина С этот овощ почти вдвое обгоняет апельсины. Аскорбинка повышает сопротивляемость организма болезнетворным микробам, тормозит процессы старения, способствует регенерации поврежденных тканей. Большое содержание каротина благоприятствует здоровью кожи и сохранению острого зрения. Витамины группы B просто необходимы для нервной системы, а также роста и развития человека в детском возрасте.

Помимо витаминов, репа богата минеральными веществами:

• кальцием
• магнием
• фосфором
• калием
• железом
• натрием
• серой
• марганцем
• йодом.

Также в ней содержится вещество, способствующее снижению риска развития онкологических заболеваний – глюкорафанин. Имеется в этом корнеплоде и растительный антибиотик, препятствующий размножению патогенных микроорганизмов.

Мед, в свою очередь, полезнейший для здоровья продукт. Он богат биологически активными веществами, витаминами и минералами. Соединяясь, репа с медом усиливают действие друг друга. В результате получается вкусное и полезное для здоровья лекарство.

Интересный факт! В старину под репу занимались значительные земельные площади. А еще, поскольку ее семена очень мелкие, применялся довольно интересный способ ее посадки. Посевной материал буквальным образом выплевывался на пашню изо рта сеятеля. Таким образом, достигалась оптимальная плотность посадки.

Рецепты приготовления репы с медом

В медицинских целях применяется сок сырой репы или ее отвар.

При сильном кашле 2 ст. ложки натертой на мелкой терке мякоти заливают стаканом горячей воды и варят в течение 15 мин. на маленьком огне. Затем настаивают в течение часа, процеживают и доливают кипяченой водой таким образом, чтобы получить первоначальный объем. В теплый отвар добавляют мед – 1-2 чайных ложки и пьют в течение дня, разделяя на 4 приема. Для избавления от сухого надоедливого кашля принимают сок сырой репы, смешанный с медом в пропорции 1:1. Применяют его аналогично отвару.

Кстати, для борьбы с кашлем и простудой отлично подойдет смесь меда с еще одним целебным корнеплодом – хреном. О том, как сделать и применять этот состав, читайте в статье: Рецепт приготовления хрена с медом и действие на организм.

При авитаминозе, запорах, повышенном кровяном давлении поможет следующий рецепт: отварная репа перемешивается с медом, солится по вкусу и посыпается пряностями. Такое блюдо не только полезно, но еще и очень вкусно.

Сок пареной репы, смешанный с медом в равных количествах, принимают при бессоннице. В этом случае его надо пить перед сном.

Для мягкой очистки кишечника используется белая репа с медом. Для этого отжимают сок из 100 г измельченного корнеплода и смешивают с 50 г меда. Принимают с утра натощак в течение недели.

Сырую репу полезно есть людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, детям для предупреждения развития рахита и малокровия.

Совет! Прежде чем употреблять репу в качестве лечебного средства, желательно посоветоваться с врачом, так как имеются противопоказания к ее применению. В частности, этот овощ не рекомендуется есть при воспалении желудка и кишечника, гепатите, холецистите, сахарном диабете.

Что еще можно приготовить из репы?

Как приготовить репу с медом мы узнали. А какие еще существуют рецепты блюд из этого корнеплода?

Репу можно варить, парить, запекать, жарить, использовать как начинку для пирогов, гарнир под мясные блюда и употреблять в составе различных салатов. В этом плане она идеальна для хозяек, любящих экспериментировать. Для тех же, кто привык строго следовать инструкциям, советуем приготовить репу, запеченную с сыром и зеленью.

Вам потребуется:

• средних размеров репа;
• 200 г сыра;
• зелень петрушки, сельдерея и укропа;
• 100 г сметаны.

Репу моют и очищают от кожуры. Затем в ней проделывают углубление для начинки. Тертый сыр смешивают с половиной сметаны, зеленью и фаршируют им репу. Сверху поливают оставшейся сметаной и запекают при температуре 2000 С в течение 20-30 мин. Блюдо подают горячим.

Все о полезных качествах репы можно узнать, посмотрев это видео:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 03-02-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

Паренка – пареная репа с яблоками, мёдом и клюквой

Репа – любимый овощ наших предков-славян, с древних времён она занимала почётное место на кухне и активно использовалась для приготовления самых разнообразных блюд.
Репу было легко выращивать и легко хранить, можно было использовать как для сладких, так и для несладких кушаний, она находила применение как в простых крестьянских, так и в богатых домах. А уж какая она полезная…не буду перечислять все её достоинства, но скажу, что репу совершенно незаслуженно забыли и заменили более вкусным, но совсем не полезным картофелем.

Паренка – одно из традиционных русских блюд, известное на Урале. Для паренки различные корнеплоды очищали и приготавливали методом запаривания. Котелок или корчагу наполняли овощами, плотно затыкали горлышко соломой, а затем ставили вверх дном в печь. Таким образом овощи готовились в собственном соку в течение нескольких часов.

Перед подачей в паренку можно добавить щепотку соли, масло и мёд по вкусу.

Ингредиенты

репа (у меня были две небольшие репки общим весом 160 г)
яблоко	1 шт
немного клюквы
мёд по вкусу

Общая информация

Репу и яблоко очистить и нарезать крупными кусочками.

Сложить их в горшочек, как можно плотнее заткнуть горлышко горшочка (иначе при томлении в духовке будет вытекать сок), перевернуть его вверх дном на противень и поставить в духовку. Готовить при 200 градусах примерно 1 час (до готовности репы).

За это время репа станет мягкой, а кусочки яблока превратятся в яблочное пюре.
Можно оставить репу кусочками, либо измельчить вместе с яблочным пюре до однородности, заправить по вкусу мёдом, добавить ягоды клюквы.
Также можно добавлять изюм или другие сухофрукты.

Поделись рецептом с друзьями!

Пошаговый рецепт приготовления пареной / отварной репы с сахаром

Это очень простой рецепт приготовления репы. Испортить пареную репу можно только одним способом – неправильно почистив. Репка покрыта толстой шкуркой (2-3 мм) иногда шкурка снимается целым слоем, но чаще приходится ее срезать ножом. Граница между шкуркой и сердцевиной хорошо заметна по цвету (см. фото 2.).

Так вот, шкурка имеет ярко выраженный горьковато-острый вкус (напоминает редьку). В то же время сердцевина у репы сладкая и сочная практически не горчит. Чтобы пареная репа получилась вкусной надо полностью удалить шкурку, так как она толстая, это прилично уменьшит размер почищенного продукта, но это того стоит – вкус у отварной репы получится мягким с неповторимым ароматом.

После того, как репа почищена, ее надо порезать на не толстые (до 1 – 1,5 см) ломтики и положить в кастрюлю и залить водой, полностью заливать не обязательно, достаточно пары – тройки сантиметров. Далее нужно закрыть репу крышкой и варить 20 – 30 минут. Степень готовности репы можно проверять при помощи ножа – наколотая на нож готовая репа не может быть поднята вертикально вверх – она обязательно соскочит, а вот сырая легко поднимается (точно так же как и при приготовлении отварной картошки).

Готовую пареную или отварную репу надо выложить на тарелку и обильно посыпать сахаром или медом. Вот собственно и весь рецепт – «проще пареной репы».

До 18 века репа была главным овощем на Руси, затем постепенно была вытеснена картофелем и сейчас выращивается и употребляется достаточно редко. А зря, на вкус репа немного напоминает картофель и тыкву, а шкурка горькая как редька. Репа очень полезна и часто используется как лекарственное средство от простуды, кашля и для улучшения пищеварения.

01. Сырая большая репка (350 грамм)

02. Срез на репе на котором видно, что она покрыта толстой желтой шкуркой

03. Почищенная репа

04. Режем репу на небольшие куски (дольки)

05. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой

06. Варим репу на слабом огне 20 – 30 минут

07. Готовая пареная / отвараня репа с сахаром

Репа с медом полезные свойства

Не одно столетие для лечения бронхитов, простуд и других заболеваний используется репа с медом, рецепт этого народного средства не теряет своей актуальности и популярности и ныне. Сочетание этих двух полезных продуктов, богатых витаминами, микроэлементами и другими веществами, помогает бороться с заболеваниями дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем, проблема с ЖКТ, зубной болью, камнями в почках и иными недугами.

Репа с медом: польза для всего организма

Чем полезна репа?

Овощ с необычным вкусом полезен для организма человека, так как содержит в больших количествах витамины группы В, необходимые для нормальной работы нервной системы, и каротин, отвечающий за процессы старения, зрения и состояние ногтей, волос и кожи. К тому же репа – лидер среди овощей по содержанию аскорбиновой кислоты. Витамин С не только укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусам и простудам, но и очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает процессы регенерации и замедляет старение.

В овоще содержится много минеральных солей:

В репе также содержится природный антибиотик и вещество глюкорафанин, которое препятствует зарождению и размножению раковых клеток. Кроме этого, овощ богат полезными эфирными маслами, которые и придают ей необычный запах.

Корнеплод оказывает такое действие на организм:

• антиоксидантное;
• противовоспалительное;
• болеутоляющее;
• жаропонижающее;
• антибактериальное;
• мочегонное;
• отхаркивающее;
• очищающее и так далее.

В чем польза меда?

О полезных свойствах меда известно и старому, и малому. Продукт пчеловодства насчитывает более 100 биологически активных веществ. Среди них:

• витамины;
• флавоноиды;
• аминокислоты;
• углеводы;
• минералы;
• фитонциды и другие полезные вещества.

Мед – отличное средство для профилактики и лечения многих недуг (простуды, кашля, сердечных заболеваний, авитаминоза). Сладкое лакомство положительно влияет на все органы и системы организма:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает кровоснабжение;
• нормализует работу сердца;
• оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие;
• восстанавливает работу ЖКТ;
• очищает кишечник;
• нормализует обмен веществ;
• питает организм полезными веществами и так далее.

Репа с медом в народной медицине

Нередко репа с медом используется от кашля для детей и взрослых. В отличие от аптечных препаратов, данное народное средство не имеет побочных действий, и помогает справиться с сильным и сухим кашлем. Благодаря приятному вкусу, сок репы, смешанный с продуктом пчеловодства, нравится даже малышам.

Немного острый овощ с продуктом жизнедеятельности пчел используется для лечения различных болезней:

• вирусных и простудных заболеваний;
• недугов сердечно-сосудистой системы;
• запоров;
• бессонницы;
• кашля и бронхита;
• астмы;
• авитаминоза;
• анемии;
• неврозов и так далее.

Репа и мед оказывают отхаркивающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие. Кроме этого, сочетание этих продуктов успокаивающе действует на нервную систему и делает сон крепким, улучшает работу кишечника и помогает избавиться от запоров. Репа с медом укрепляет иммунитет, очищает организм от вредных веществ, замедляет процессы старения и улучшает обмен веществ.

Репа и мед: рецепты нетрадиционной медицины

Хорошо от кашля помогает репа с медом, рецепт приготовления прост, поэтому воспользоваться им может каждый. Приготовленное народное средство можно также использовать для лечения иных болезней (смотрите выше).

Рецепт №1

Приготовление народного средства состоит из нескольких несложных действий:

1. Вымытый и очищенный овощ измельчите и выдавите из него сок.
2. Смешайте свежеотжатый сок с продуктом пчеловодства, соблюдая соотношение 1:1.
3. Дайте смеси настояться в течение нескольких часов.
4. Для хранения отправьте «лекарство» в холодильник.

Принимать средство нужно при сильном кашле или бронхите по 1-2 ложки три раза в день. Уже через несколько дней сухой лающий кашель у ребенка будет хорошо откашливаться.

Рецепт №2

Приготовьте отвар из репы. Для этого 2 ложки измельченного овоща залейте стаканом кипятка и отправьте на огонь. Покипятите в течение 15 минут на медленном огне. Остудите и процедите.

Также вам понадобится одна чайная ложка меда. Если вы любите сладкое или готовите лекарство для ребенка, можете добавить больше продукта пчеловодства, вреда от этого не будет. Перемешайте.

Принимайте отвар репы с медом 3-4 раза в день по четверти стакана. Если вы страдаете бессонницей, этот народный рецепт вам также пригодится. Перед сном выпивайте треть стакана такого успокоительного.

Репа с медом в кулинарии

В давние времена корнеплод был одним из главных овощей на столе. Сейчас его популярность не столь велика, хотя из него можно приготовить первые блюда, гарниры, салаты, выпечку и многое другое. Если вы заботитесь о здоровье своей семьи, вспоминайте о репе не только, когда кто-то заболеет.

Средних размеров репу очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

В отдельной посуде смешайте топленное сливочное масло (3 ст.л.) с двумя ложками меда, 3 ложками измельченных орехов и таким же количеством муки. Выложите овощ на противень и полейте приготовленной заправкой.

Запекайте полезный десерт 15-20 минут в духовом шкафу, разогретом до 200°С. Подавайте на стол, когда остынет.

Противопоказания

Черная репа с медом широко применяется в народной медицине. Благодаря сочетанию этих продуктов, лечение многих недугов становится простым и доступным, но народное средство имеет противопоказания.

Репу с медом нельзя употреблять при таких проблемах:

• сахарном диабете;
• остром холецистите;
• язвенной болезни;
• гастрите;
• аллергии;
• ожирении 3-4 степени;
• заболеваниях печени.

Для лечения простудных заболеваний в осеннее-зимний период используется самая обычная репа с медом. Уникальный коктейль витаминов и полезных микроэлементов в составе этих двух продуктов, позволяет бороться не только с симптомами простуды, но и с бактериями и микроорганизмами, которые вызывают эти симптомы.

Рецептов приготовления репы с использованием меда – огромное количество, что расширяет возможности данного растения при лечении других заболеваний.

Что нужно знать о репе?

Репа – это очень ценный корнеплод, без которого в старину не обходилось ни одно застолье: благодаря необычному вкусу и высокой лекарственной ценности. В наше время об овоще начали забывать, причиной тому стали таблетки и микстуры, которые можно купить в аптеке. Но, запомните, что нет ничего полезней, чем натуральный продукт, приготовленный в домашних условиях.

Химический состав репы

Корнеплод, как и другой овощ, выращенный на огороде, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны и необходимы организму. Лишь некоторые из них:

• Йод, железо, калий, фосфор, магний, сера, кальций, натрий.
• Никотиновая кислота.
• Витамины C, B, B5, B2, B1 и другие.
• Каротин.
• Глюкорафанин.
• Антибиотики.
• Эфирные масла.

Корнеплод и его польза

Если говорить конкретно о витамине C, то его в 2 раза больше, чем в апельсине. А как мы знаем, витамин C обладает уникальными свойствами, способные оказывать положительный эффект на все системы организма. А это еще один весомый фактор в пользу использования репы для лечения болезней и повседневного приема.

Полезные свойства корнеплода

И вновь вернемся к витамину C и о его полезном влиянии на организм. Данный витамин усиливает защитные функции организма, делает его устойчивым к разного рода бактериям и микроорганизмам. Помимо этого, усиливает процесс восстановления тканей, предотвращает старение кожи и очищает организм от токсинов и скопившихся шлаков.

Витамины группы B очень полезны для маленьких детей, так как необходимы для развития и формирования молодого и растущего организма. Витамин B нормализует работу ЦНС, положительно влияет на состояние волос, ногтей и зрения. Содержащийся в репе глюкорафанин, снижает вероятность развития онкологии.

Только качественная и выращенная в правильных условиях репа обладает таким уникальными свойствами.

Помимо всего прочего, репа – это сильный антибиотик, который не только уничтожает болезнетворные бактерии, но и препятствует их размножению. Если объединить все сказанное, то репа обладает: отхаркивающим, антиоксидантным, жаропонижающим, противовоспалительным, очищающим, мочегонным и болеутоляющим действием. В комбинации с медом получается коктейль лечебных и полезных веществ, которые дополняют друг друга.

Мед и его свойства

Мед – это уникальный продукт, который является кладезем полезных и целебных микроэлементов. По официальным данным их более 100, но многое о меде до сих пор неизвестно и эта неизвестность завораживает. В состав натурального меда входит:

• Минералы.
• Углеводы.
• Аминокислоты.
• Фотонциды.
• Витамины.
• Флавоноиды и другие микроэлементы.

Те, кто вплотную занимается медом, знают, что этот продукт используют для лечения разных болезней. Хотя чаще свою эффективность мед показывает в борьбе с простудными заболеваниями. Но, при этом всем, мед оказывает положительное действие на все системы организма:

• Наполняет его витаминами.
• Восстанавливает обмен веществ.
• Укрепляет защитные функции организма.
• Очищает от токсинов и шлаков.
• Противовоспалительные свойства.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Благоприятное действие на работу сердца.
• Улучшает кровоснабжение органов.

Сложно переоценить возможности меда, а в сочетании с репой – такой дуэт помогает справиться со многими недугами и это неголословное заявление, а многолетний опыт.

Противопоказания к использованию

Любое народное лекарство имеет свои противопоказания: медок и репа в этом случае, увы, не являются исключением. Главная опасность, которое таится в продуктах – это аллергическая реакция: от небольшого зуда и покраснения, до анафилактического шока и смерти. Это не преувеличение, мед – это активное биологическое вещество в состав, которого входит более 100 микроэлементов, способные не только помогать, но и усугублять болезнь.

Репа с медком противопоказана в таких случаях, как:

• Аллергия, о которой говорилось.
• Заболевание печени.
• Лишний вес и ожирение последней стадии.
• Сахарный диабет.
• Гастрит.
• Болезни, связанные с язвой.
• Воспаление желчного пузыря.

Если вы страдаете одной из болезней, то прием корнеплода с медом, либо полностью ограничивается, либо после консультации с врачом. В любом случае необходимо очень осторожно и внимательно подходит к процессу лечения болезней народными средствами, особенно если имеются серьезные противопоказания к меду.

Рецепты и полезные рекомендации

Несмотря на то, что репа довольно-таки простой продукт, а для ее приготовления не нужно обладать специальными знаниями. Несколько рекомендаций о том, как выбрать, хранить и правильно готовить лечебные снадобья на основе корнеплода и меда – будут весьма полезны.

Как правильно выбрать?

Существует множество сортов репы, но самый популярный из них – это белый, так как намного легче усваивается организмом и имеет приятный вкус, по сравнению с другими сортами. Покупая овощ на базаре или в магазине – обязательно смотрите на его внешний вид:

• Размер корнеплода не превышает размер кулака.
• Кожура должна быть гладенькой.
• Отсутствие трещин и повреждений.
• Ботва зеленая и без увядших листьев.

Молодые плоды репы весят чуть больше своего размера – это можно определить, взяв овощ в руку. Помимо этого корнеплод должен быть выращен в естественных условиях без добавления химикатов и прочих примесей.

Что нужно знать о репе

Хранить репу можно в холодильнике в пакете, главное при этом, не отрезать листья под корень, а оставить немного. В таком виде плоды могут храниться до одного месяца. Если у вас есть подвал, тогда корнеплод можно закопать в песок: он сохранит свои полезные свойства до следующего сезона.

Лечение кашля

Самый распространенный симптом простудного заболевания – это кашель, который, в зависимости от своей продуктивности, может принести много дискомфорта. Поэтому для борьбы с кашлем просто необходимо знать несколько полезных рецептов с репой и медом.

Взрослым	Детям
Рекомендуется принять сироп 3 раза в сутки. Когда наступила сильная простуда, врачи говорят, что пить можно до семи раз одной по ст. ложке, рекомендуется перед началом еды. Взрослым рекомендуется выпивать средство с медом не более трёх недель, а детям нужно не больше недели.	В целях осторожности, если есть болеющие дети, давать им по капле за 15 мин. До начала еды, около трёх раз за сутки, и постепенно доводя до одной ст.ложки. Детям давать редьку с медом – это полезно для иммунитета. Сироп размешиваем с медом.

Сок репы поможет справиться не только с кашлем, но и болезнетворными микроорганизмами, которые вызывают простуду и нарушают работу организма.

Рецепт запеченной репы

Для приготовления этого вкусного и невероятно полезного блюда с корнеплодом понадобится:

• 2 ст. л. сока лимона.
• 100 грамм масла.
• Репа 1,5 кг.
• Пучок петрушка и укроп.
• Мед 2-3 ст. л.

Плоды нужно тщательно помыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Затем поставить на огонь кастрюлю, положить масло и растопить. В полученную жидкость добавить медок и сок – перемещать, одновременно измельчить зелень и смешать с заправкой. Выложить корнеплод, посыпать солью по необходимости и залить все, приготовленной заправкой.

Приготовленное блюдо рассчитано на 7-8 порций, которые нужно скушать сразу без длительного хранения в холодильнике.

Поставить репу в духовку на один час при температуре 180-200 градусов. Постоянно помешивать блюдо, чтобы оно равномерно пропиталось и пропеклось. Под конец запекания, прибавить температуры, чтобы кусочки плода за карамелизировались и можно доставать из духовки. Несложное и очень полезное блюдо из корнеплода готово.

Рецепты со всего мира

Репу можно употреблять в чистом виде без добавления меда или других специфических ингредиентов. Это подойдет людям, у которых есть сердечнососудистые заболевания, а также детям для предупреждения малокровия и рахита.

Если у вас недостаток витаминов, особенно после зимы, то можно приготовить отварную репу. Для этого берем корнеплод среднего размера и отвариваем, добавляем мед и пряности по вкусу. Такое блюда будет также полезно при сильно повышенном давлении и запорах. Для очищения кишечники нужно взять 100 грамм репы, измельчить ее и выжать сок. К нему добавить 50 грамм свежего меда, а принимать такое снадобье в течение 7 дней утром натощак.

Легкий отвар из репы. Очищаем небольшого размера корнеплод, измельчаем его и 2 ст. л. заливаем 1 ст. кипятка. Отправляем снадобье на плиту, кипятим 20 минут, затем процеживаем и добавляем 2 ч. ложки меда по вкусу. Затем употребляем 4 раза в день по ¼ стакана, если бессонница тогда 1/3 стакана перед сном.

До того как в России появился картофель, репа была вторым хлебом. Ее широкое использование объяснялось тем, что культура растет быстро, и даже коротким летом может дать два урожая. Хранится она долго, а полезные свойства и витамины не теряет до весны. Так что корнеплод использовался и в пищу, и для лечения недугов. Репа с медом и сегодня может заменить многие лекарства.

Состав и пищевая ценность

Калорийность репы составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. Больше всего в ней воды – 89,5%. Правда, при хранении корнеплод жидкость теряет, но все равно она преобладает в составе. В процентном соотношении, кроме воды, продукт содержит:

• углеводы – 6,2;
• пищевые волокна – 1,9;
• белки – 1,5;
• золу – 0,7;
• жиры – 0,1.

Содержание витаминов (в мг на 100 г):

• С – 20;
• никотиновая кислота – 1,1;
• РР – 0,8;
• бета-каротин – 0,1;
• Е – 0,1;
• В1 – 0,05;
• В2 – 0,04;
• А – 0,017.

Среди макро и микроэлементов выделяются (в мг на 100 г):

• калий – 238;
• кальций – 49;
• фосфор – 34;
• магний – 17;
• натрий – 17;
• железо – 0,9.

Кроме того, в корнеплоде найдены:

• стеролы;
• каротиноиды;
• жирные кислоты;
• фосфатиды;
• антоцианы;
• изотиоциановые соединения;
• s-гликозиды.

Полезные свойства репы с медом

Когда встает вопрос, чем полезна репа с медом для организма, в первую очередь стоит обратить внимание на высокое содержание калия. Он незаменим для нормального функционирования нервной системы, сердечно-сосудистой, участвует в метаболизме клеток. Кальций нужен для зубов и костей.

Корнеплод обладает мочегонными свойствами, противовоспалительными, ранозаживляющими, обезболивающими, желчегонными. Его регулярное потребление способствует перистальтике кишечника и выделению желудочного сока.

Несмотря на то что мед и репа – совсем разные продукты, их химический состав частично совпадает. В них содержатся витамины группы В, А, РР, примерно одинаковое количество белков, нет жиров.

Когда репу едят или готовят вместе с медом, польза продуктов увеличивается. Да и вкус становится значительно лучше. Репа с медом от кашля для детей является скорее лакомством, чем лекарством, тогда как ломтик корнеплода заставить съесть их не всегда удается. Главное, чтобы не было аллергии на продукты пчеловодства.

Интересно, что наши предки корнеплод чистили не ножом, а зубами – сразу под кожурой расположен самый вкусный сладкий слой, который сейчас обычно идет в мусорную корзину. Возможно, это одна из причин, почему прабабушки и прадедушки имели отличные зубы, и понятия не имели, кто такой стоматолог.

«Черная репка» от кашля

Часто в интернете ищут рецепты черной репы с медом от кашля. Некоторые даже находят. Но репа черной не бывает. Не нужно путать ее с редькой – корнеплоды хоть и родственники, но их химический состав отличается, причем сильно.

Кто продолжает считать репу и редьку одинаковыми, пусть купит их, отрежет по кусочку и съест. Разница сразу станет понятна. Почему-то никто не утверждает, что томат и сладкий перец или баклажан – это одно и то же. Зато «черную репу» можно встретить сплошь и рядом. Нет такой в природе. По крайней мере, пока.

Если у репы противопоказаний мало, то редьку современным жителям мегаполиса следует использовать малыми дозами и с осторожностью. У всех есть хронические заболевания, являющиеся прямым противопоказанием к употреблению черного корнеплода даже мизерными порциями. Конечно, репу нельзя принимать при таких же недугах, что и редьку, но только в период обострения и большими порциями.

Польза репы с медом от кашля

Оба продукта обладают противовоспалительными свойствами, а мед плюс к этому является природным антибиотиком. Их сочетание отлично помогает от кашля.

Так как действуют репа и редька с медом при простудных заболеваниях сходным образом, многие считают их взаимозаменяемыми. Это далеко не так. Редька помогает быстрее, но имеет столько противопоказаний, что связываться с ней может только здоровый человек, случайно подхвативший простуду. Маленьким детям же ее вообще есть нельзя, а школьники без консультации врача после такого лечения могут «заработать» целый букет желудочно-кишечных проблем: гастрит, колит и т. д.

В детском возрасте

Репа и так приятна на вкус, а вместе с медом превращается в лакомство. Ребенок с удовольствием будет есть такое лекарство при простуде. Здесь важно не перекормить, все-таки мед бесконтрольно употреблять не следует, особенно детям.

Вместе с продуктами организм ребенка получает витамин С, природные антибиотики, массу других полезных веществ. Они не только помогут справиться с простудой, но и укрепят организм.

Для взрослых

При кашле и других простудных заболеваниях репа поможет тем людям, которым мед можно, а вот калина, лимон, черная редька противопоказаны. Результат будет не хуже.

В репе горечей, кислот и эфирных масел содержится гораздо меньше, чем в других употребляемых при кашле и простуде продуктах. Ее действие более мягкое, но не такое быстрое.

Как приготовить репу с медом от кашля и не только

Чтобы приготовить репу с медом от кашля, брать нужно только целые корнеплоды правильной формы, без видимых повреждений, упругие, характерной для сорта окраски. Сначала их хорошо моют щеткой или жесткой чистой тканью, затем при необходимости чистят. Кожуру снимают полностью, так как она будет горчить.

Мед для лечения берут только натуральный. Есть рецепты с тепловой обработкой и без нее. По поводу нагревания меда существуют разные мнения. Одни утверждают, что его нельзя не только кипятить, но и допускать, чтобы температура продукта поднималась выше 48° С. Другие напоминают, что наши предки готовили много блюд на меду в печи, и были гораздо здоровее нас.

Разбираться в вопросе можно долго, приводя массу доводов в пользу каждого мнения. Каждый должен сам определить, какой рецепт использовать, благо, можно не только запечь репу с медом в духовке, но и смешать свежие ингредиенты.

Классический рецепт репы с медом от кашля

Самый простой рецепт:

1. Корнеплод очистить, потереть на терке, дать постоять 15-20 минут.
2. Любым удобным способом отжать сок.
3. Смешать с медом в равных частях.
4. Настоять несколько часов (лучше оставить на ночь).
5. Принимать 3 раза в день: взрослым по 1 столовой ложке, детям достаточно 1 чайной.

Репа, запеченная в духовке с медом

Приготовленная по этому рецепту репа с медом в духовке будет вкусной и полезной:

1. Сначала моют и чистят 1 крупную репу или 2 поменьше, нарезают кубиками.
2. В посуде с толстым дном растапливают ложку сливочного масла, добавляют такое же количество меда и лимонного сока, снимают с огня.
3. Добавляют измельченный корнеплод, перемешивают.
4. Духовку разогревают до 180° С, ставят в нее посуду, накрытую крышкой или пищевой фольгой.
5. Готовят на протяжении часа. За это время блюдо нужно дважды перемешать, чтобы ломтики пропитались заправкой.

Можно приготовить маленькую порцию репы, запеченной с медом, или увеличить количество ингредиентов, чтобы хватило на всю семью.

Рецепт пареной репы в духовке с медом и орехами

В этом рецепте репы пареной с медом в духовке можно орехи заменить изюмом.

• репа – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• измельченные грецкие орехи – 3 ст. л.;
• вода – столько, чтобы покрыть корнеплод на 1/3 или 1/2.

1. Корнеплод очистить и произвольно нарезать: кубиками, соломкой, кружочками.
2. Растопить масло в маленькой кастрюльке или горшочке.
3. Сложить туда перемешанные с медом ломтики.
4. Посыпать орехами.
5. Залить на 1/3 или 1/2 водой.
6. Запекать в духовке при 200° С.

Репа готова, когда распарится настолько, что не будет держаться на вилке.

Как сделать отвар репы с медом от кашля

Если у больного есть проблемы с ЖКТ, и он опасается, что может наступить обострение (например, весной), можно сделать отвар:

1. Репу очищают от кожуры, трут на терке.
2. Берут 2 ст. л. массы и заливают стаканом кипятка.
3. На тихом огне варят 15 минут.
4. Настаивают 1 час, процеживают.
5. Доливают кипяченой водой до объема, который был вначале.
6. Добавляют 1-2 ч. л. меда.
7. Выпивают в течение дня за 4 приема.

Как сделать репу с медом от бессонницы

Отвар поможет заснуть после тяжелого дня, независимо, чем вызвано напряжение – сильной усталостью или стрессом. Готовят его точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Пьют в теплом виде по 1/3 стакана за час до сна.

Рецепт приготовления репы с медом от авитаминоза

Этот рецепт, как и первый в списке, можно назвать классическим, они взаимозаменяемы. Приготавливают его следующим образом:

1. Репу тщательно моют, удаляют хвостик так, чтобы ее можно было установить на тарелку.
2. Делают из верхушки крышечку, отрезав примерно 1/5 от высоты корнеплода.
3. Удаляют часть сердцевины, чтобы получился импровизированный сосуд.
4. Заполняют полость на 1/3 медом. Его количество будет зависеть от размера корнеплода.
5. Накрывают «крышкой», на ночь (6-8 часов) ставят в холодильник.

Как приготовить репу с медом при гипертонии

Этот рецепт не только поможет снизить давление, но и отрегулирует стул.

1. Тщательно моют репу среднего размера. Носик и верхушку не срезают.
2. Бросают корнеплод в подсоленную кипящую воду, варят на среднем огне.
3. Как только его можно будет проткнуть спичкой, плиту выключают.
4. Очищают кожуру, измельчают корнеплод вилкой или толкушкой.
5. Заливают получившуюся массу 1-2 ст. л. меда.

Съедают по 1 репе через день. Курс лечения – месяц, потом обязательно нужно сделать перерыв.

Приготовление репы с медом для очистки кишечника

Корнеплод нужно приготовить по одному из классических рецептов, описанных выше:

• смешать предварительно отжатый сок с медом 1:1;
• сделать из репы импровизированный сосуд, на треть заполнить медом, поставить в холодильник до выделения сока.

В течение недели выпивают по 1 ч. л. натощак, за 20-30 минут до завтрака.

Как принимать репу с медом

Мед и репа помогают не только от кашля, они оказывают комплексное оздоровительное действие на организм. Вся прелесть рецептов заключается в том, что они вкусные. Их не нужно заталкивать в себя силой, и проблема заключается не в том, как заставить себя съесть ложечку лекарства. Здесь нужно суметь вовремя остановиться.

Как принимать репу с медом от кашля

Наилучшими лекарственными свойствами обладает свежий сок, смешанный с медом. Взрослые от кашля должны принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Если болит горло, смесь нужно пить не сразу, а подержать во рту, понемногу сглатывая. Что-нибудь есть или пить можно будет через 10-15 минут.

Правила приема репы с медом от кашля для детей

У детей организм более нежный, чем у взрослых, следовательно, дозировка должна быть меньшей. От кашля им достаточно принимать 1 ч. л. вкусного лекарства 3 раза в день.

При болях в горле маленьким детям трудно объяснить, что значит «сглатывать», легче давать нужную порцию по несколько капель.

Ограничения и противопоказания

Репа противопоказаний имеет гораздо меньше, чем мед. В первую очередь это редко встречающаяся индивидуальная непереносимость. Среди прямых противопоказаний следует назвать:

• заболевания ЖКТ в стадии обострения;
• желтуху;
• некоторые болезни центральной нервной системы.

Кроме этого, употребление сырых корнеплодов в больших количествах может вызвать:

• вздутие и метеоризм;
• обострение хронических заболеваний почек, мочеполовой системы.

О противопоказаниях к употреблению меда человек обычно знает – продукт этот распространен гораздо больше, чем репа. Чаще всего запрет касается аллергиков и диабетиков.

При приготовлении и дозировке рецептов от кашля для детей из репы и меда, нужно ориентироваться на последний продукт. И не давать больше, чем рекомендовано для конкретного возраста.

Если у ребенка нет противопоказаний, репу ему разрешается есть, как, например, картошку. А вот мед – продукт совсем другой, его передозировка может вызвать проблему сама по себе, и не только у детей.

Заключение

Репа с медом – вкусное лекарство от боли в горле, простуды, авитаминоза и бессонницы. При регулярном применении обязательно нужно посоветоваться с врачом, но разово, небольшими дозами, смесь можно употреблять самостоятельно. Конечно, если нет прямых противопоказаний.

Репка с медом от кашля рецепт

Почему же именно репа с медом от кашля? Дело в том, что оба данных продукта имеют огромное количество полезных свойств, а в своем сочетании применяются в лечебной сфере народной медицины уже многие столетия. Так же важно понимать, что данные продукты являются исключительно природного происхождения и доступны практически везде для приобретения. Ну и само собой их отдельное употребление, тоже является достаточно полезным и эффективным. При простуде либо профилактики репу с медом очень хорошо использовать при кашле у детей и взрослых. Т.к. аптечная продукция содержит химические вещества, то в данном случае мы не получим негативных эффектов связанных с препаратом из аптеки.

Приятный вкус корнеплода, и сладкий вкус меда, естественно подходит для детей. Данная комбинация продуктов используется для профилактики очень большого количества болезней.

Полезные свойства репы

Репа является достаточно уникальным по своему содержанию витаминов корнеплодом. В ней содержатся группы витаминов B, а точнее B1,B2,B3,B5 и другие. Так же она содержит в себе достаточно много витаминов А и РР (никотиновая кислота). Кроме этого репа содержит много полезных и необходимых человеку минеральных веществ фосфор, калий, железо, кальций, магний, йод и многие другие.

Более подробный состав представлен в таблице ниже.

Минералы
Кальций	30 мг	0.03
Медь	0.085 мг	0.09
Железо	0.30 мг	0.04
Магний	11 мг	2.5%
Марганец	0.134 мг	0.06
Цинк	0.27 мг	0.02

Рябина красная	Черноплодная рябина
Повышение иммунитета человека	Предотвращает заболевания сердца
Борется с воспалением лёгких	Повышает уровень йода в организме
Уменьшение количества запоров	Понижает холестерин
Способствует профилактике раковых заболеваний	Улучшает работу желудка
Обладает большим спектром антибактериальных свойств	Выводит шлаки и токсины
Профилактика заболеваний щитовидной железы	Профилактика гастрита

Как употреблять мед	Вред не наносится при употреблении, гр./сутки
Взрослым	Детям
Ежедневно	100-150	30-50
Разово	200	100

Нектар	Пыльца
Рододендрон и несколько видов дельфиниума	См. колонку 1 + звездчатка злаковидная, все лютиковые, багульник, лавровишня, волчье лыко, чемерица, белена, дурман, красавка, табак, авран, вороний глаз

Надо понимать, что репа существует разных сортов. Поэтому в зависимости от этого количество витаминов и количество других веществ может быть разным. Но так либо иначе вышеупомянутые вещества есть в каждом сорте.

Полезные свойства меда

Свойства меда известны людям давно. Данный продукт пчел используется в народной медицине. В большом количестве случаев использование носит профилактический, либо лечебный характер. В данном продукте содержится огромное количество полезных веществ, витаминов, аминокислот, углеводов минералов и т.д. Опять же мед сам по себе способствует профилактике простудных заболеваний, заболеваний связанных с сердечно-сосудистой системой, недостатка витамин в организме (авитаминоз), улучшение иммунитета организма. Употребление меда способствует нормализации обмена веществ организма, оказывает противовоспалительное действие, улучшение кровообращения и многое другое.

Мед разделяется на много видов, как по месту сбора (ландшафту) так и по типу растений, с которых собирается нектар. Вкратце, по месту сбора мед бывает горный, полевой, луговой, степной, лесной. По типу растений, здесь градаций очень много и в данной статье рассматриваться не будут.

Существует огромное количество сортов меда, которые имеют различный состав, по природе своего происхождения. При подборе более точного содержания либо тех, либо иных элементов, необходимо изучить и подобрать наиболее подходящий сорт меда.

Рецепты репы с медом

Есть несколько основных рецепта для приготовления репы с медом, а так же две технологии, которые эффективны против кашля, возникшего при бронхите, ангины или другого вида простуды, а так же вирусного заболевания. При первой технологии в рецепте используется сок репы, который далее смешивают с медом, во второй препарат готовится из отвара корнеплода с добавлением пчелиного средства.

Первый рецепт или смешиваем сок репы с медом

• Необходимо мелко нарезать репу, либо натереть, используя терку;
• Отжать сок, любым доступным способом;
• Смешать сок с медом в пропорции один к одному;
• Дать настояться смешанным компонентам в течение нескольких часов.

После средство готово к употреблению и репа вместе с медом избавит вас или ваших близких от кашля.

Второй рецепт или сок репы с медом внутри корнеплода

Для того чтобы получить сок репы с медом, можно обойтись и без терки. Не нужно что-то нарезать. Можно воспользоваться следующим методом. Берется один корнеплод. После того как репа тщательно вымыта, в самом теле делается отверстие, однако внутри должно оставаться достаточно мякоти, т.е. отверстие делается не слишком широким, но и не слишком узким. После, данная полость заливается медом, а закрывается сверху, к примеру, частью самой же репы. Далее оставляем нашу «чашу» настояться. Внутри у вас образуется уже готовый сок с медом, который и используется при лечении кашля. Данный способ практически один в один похож на приготовление редьки с медом, тем не менее, имеет гораздо более нежный и приятный вкус.

Третий рецепт или отвар репы с медом

Чтобы приготовить лекарство необходимо тщательно помыть и очистить репу. Мелко нарезать корнеплод. Можно чтобы не резать воспользоваться теркой. Полученную массу залить горячей водой. Смесь поставить на маленький огонь и отваривать 15 минут. В зависимости от количества репы, добавить мед. Далее дать настояться этому лекарству примерно час. В результате и получается необходимый отвар с медом, готовый к употреблению. Данный эликсир употребляется по несколько раз в день, в течении недели, пока не будет заметно улучшение.

Первый и второй рецепт используется, как правило, при сухом кашле. Применение опять же по несколько раз в день, в течении недели. Не стоит пренебрегать употреблением лекарства, сразу после улучшения состояния, т.к. профилактическое и закрепляющее применение так же важно.

Третий рецепт используется при более сильном и глубоком кашле. В силу того что репа имеет отхаркивающее действие, мочегонных эффект, данный препарат, облегчит кашель и поспособствует выздоровлению и очищению организма.

Получившийся настой пьют регулярно на протяжении недели, в случае простуды. Для хронического бронхита данный рецепт лучше не забывать и в профилактических целях. Следует периодически использовать лекарство, дабы не допустить осложнений. Подобное важно именно для того, у кого хронический бронхит от которого не представляется возможным излечиться навсегда.

Многие курильщики пьют сок репы с медом в профилактических целях, т.к. курение способствует развитию хронического бронхита, кашель, как правило, является постоянным. При регулярном проникновении табачного дыма в легкие возможно образование большого количества мокроты, которая не отойдет сама собой, а скорее всего, будет только застаиваться. Это и является если не постоянной причиной, то частой, кашля у курильщиков.

Противопоказания

Нельзя забывать и о противопоказаниях данного лекарственного препарата. Как и у любого лекарства, есть ряд случаев, когда нельзя пользоваться данным средством. Одно из них это аллергическая реакция либо на состав репы, либо на состав меда.

Репа так же вредна и противопоказана людям с гастритом, язвы, проблем с кишечником и почками. Не всегда ее следует употреблять и в случаях при определенных расстройствах нервной системы.

Противопоказано употребление лекарства, если человек обладает повышенной чувствительностью к содержащимся в меде веществам. В таком случае даже чайная ложка лекарства репы с медом может спровоцировать насморк, кожную сыпь, а возможно и приступ удушья. Кроме этого, препарат противопоказан людям с нарушения работы сердечных клапанов, диабетикам, астматикам и людям, страдающим пневмосклерозом.

Так либо иначе рекомендация очень проста, прежде чем пользоваться данным методом, необходимо проконсультироваться с врачом, на предмет переносимости ингредиентов либо быть уверенным, что для вас противопоказаний нет.

Краткое резюме

При глубоком либо сухом кашле, пользуйтесь народной медициной, она не принесет вашему организму того вреда, который может быть получен медицинскими препаратами. Репа с медом очень эффективное, а главное простое в приготовлении средство, которое поможет вам победить ваш недуг. Данный препарат подходит не только взрослым, но и детям. Для употребления данного вида народной медицины, необходимо быть уверенным, что противопоказания двух данных продуктов для вас не страшны, а значит, консультация врача будет не лишней. Лечитесь на здоровье, а лучше не болейте!

Польза репы и её лечебные свойства

Кашель – довольно неприятный симптом острых и хронических простудных заболеваний, который сложно вылечить в короткие сроки. Зачастую спазмы дыхательных путей продолжаются и после излечения – человек продолжает кашлять при резкой перемене температуры воздуха, смене позы, приеме пищи. Симптом сохраняется на фоне ослабленного иммунитета и снижения функции дыхательной системы. Полностью избавиться от изнуряющего синдрома поможет старинное народное средство — репа от кашля.

Репа – доктор с грядки

В давние времена русский народ с большим уважением относился к главному продукту питания на своем столе — репе. Неприхотливый овощ давал отличную урожайность, а блюда из него готовились быстро и без особых затрат. Но простой вкус репы вовсе не является показателем ее бесполезности – этот незамысловатый овощ имеет отменный химический состав. Целебность овоща обуславливается высоким содержанием минеральных солей и микроэлементов, в частности, кальция, а также таких важных компонентов, как никотиновая и янтарная кислота.

Полезные свойства репы

Как уже говорилось выше, репа способствует разжижению вязкого секрета бронхов, который вызывает мучительные спазмы. Совместно с отхаркивающим действием, целебный овощ обладает большим спектром полезных действий:

1. антивирусное и бактериостатическое — подавляет рост и процессы размножения патогенной микрофлоры;
2. жаропонижающее – устраняет симптомы лихорадки: озноб, жар;
3. дезотоксиционное и мочегонное – стимулирует работу органов выделительной системы – почек, печени.
4. общеукрепляющее – восстанавливает иммунитет, улучшает кровообращение.

Видео о пользе репы

Высокую эффективность имеет средство: репа с медом от кашля, которую можно приготовить самостоятельно разнообразными способами. Сочетание репы и меда является неслучайным, эти два природных лекаря гармонично дополняют друг друга. Мед – высокопродуктивное вещество с богатейшим составом для лечения простудных заболеваний. Комплекс содержащихся в пчелином нектаре витаминов, микроэлементов, органических сахаров играет роль натурального антибиотика в излечении заболеваний.

Вкус репы – острый и резкий, и поэтому она имеет противопоказания по применению: язвенная болезнь желудка и патологии печени, желчевыводящих путей. Средство с медом имеет ограничения для людей, страдающих сахарным диабетом и аллергией на продукты пчеловодства.

Рецепты репы

Выпаренный сок

Одним из самых старинных рецептов репы от хронического кашля является запеченный овощ с медом. Для этого необходимо взять крупный корнеплод без повреждений и порчи, и вымыть его щеткой под проточной водой. Затем аккуратно отрезать верхушку овоща и отложить в сторону. Далее следует работа по выдалбливанию мякоти овоща, примерно до середины. Важно при этом оставить стенки «горшка» целыми, чтобы через них не вылился целебный медовый сок. По завершении процесса, в углубление репы помещают одну столовую ложку меда и закрывают верхушкой, как крышечкой. Ставят репку в духовку, на медленный огонь, примерно на 30 минут. По истечение времени, достают корнеплод и оставляют его для остывания. Внутри репы образуется приятный на вкус сок, являющийся эффективным лекарством от кашля. Принимать снадобье нужно после еды, по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Как принимать детям и при беременности

Применение репы в лечебных целях у детей вполне допустимо, если у ребенка нет указанных хронических патологий и аллергии на продукты пчеловодства. Чаще всего малышам дают сок запеченной репы, безопасное и щадящее средство. Также при приготовлении снадобья целесообразно уменьшить дозу меда вдвое.

Читайте также:  Пахлава слоеная с орехами

Репа с натуральным медом от кашля – рецепт наших мудрых предков, которые неплохо справлялись с недугами самостоятельно. Древние рецепты из кладовой природы являются эффективными и недорогими методами борьбы с серьезными заболеваниями. А самое главное, полезные овощи лечат целый букет заболеваний, повышают тонус организма и укрепляют здоровье в целом.

Репа – довольно редкий продукт на наших столах. Но, к сожалению, не каждый знает, насколько он полезен и чудодейственен. Его использование может существенно оздоровить организм, да и вовсе вылечить от многих заболеваний. Именно поэтому народная медицина славится своей безопасностью, действенностью и эффективностью.

Не зря наши бабушки и дедушки все время лечились народными рецептами и были сильными и здоровыми. Репа в данном случае не является исключением, так как тоже широко применяется в народной медицине. Имеется довольно много рецептов из этого овоща, которые используют для лечения не только кашля, но и других заболеваний. Может, не все знают о ее положительных характеристиках, поэтому в данной статье мы о них и поговорим.

Кроме этого в ней есть противораковые ферменты, поэтому ее можно есть в качестве профилактики раковых заболеваний. В ней так же очень много таких микроэлементов, как цинк, железо, йод, медь и марганец. Также есть большое содержание фосфора — в несколько раз больше даже чем у редьки и редиса.

Сера способствует разбавлению камней в почках и мочевом пузыре. И, кстати, она тоже есть только в составе полезных веществ репы. Даже несмотря на то, что в ней очень много полезного, репа очень низкокалорийная, поэтому данный продукт можно употреблять в любом количестве без опасений за изящную фигуру.

Кроме содержания полезных веществ для общего состояния здоровья, стоит упомянуть о лечебных свойствах этого овоща. Ее широко применяют в народной медицине при простудных заболеваниях, особенно от кашля и болей в горле. Ее очень хорошо принимать при астме, ведь она в сочетании с медом эффективно улучшает симптоматику заболевания.

Хоть рецептов с репой от кашля для детей и взрослых не так много, но те, которые есть, довольно эффективны и действенны. Можно пить сок 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день для лечения сухого и влажного кашля. Такой сок хорошо подойдет и для детей. Например, при бронхите измельченная репа заливается стаканом кипятка и настаивается в течение 15 минут.

Для лучшего результата настой можно немного прокипятить и пить с медом один стакан в течение дня. Кроме этого, репа в виде сока с медом идеально подходит просто в качестве профилактических мер. Это можно делать в холодную погоду, когда есть большая вероятность простудиться.

Непосредственно для лечения бронхита, репа измельчается и тоже заливается кипятком на 15 минут. Получившийся настой дополняют медом и пьют регулярно на протяжении недели. Для хронического бронхита данный рецепт лучше не забывать и в профилактических целях периодически делать, дабы не допустить осложнений. Это касается тех, у кого хронический бронхит и избавиться от кашля насовсем очень сложно.

Многие курильщики пьют сок репы с медом в профилактических целях, ведь для них присутствие кашля это второй спутник жизни. При постоянном попадании табачного дыма в легкие образуется большое количество мокроты, которая естественным путем не отходит, а только застаивается. Именно поэтому все курильщики часто кашляют.

Еще стоит отметить тот факт, что если регулярно употреблять в пищу репу с медом, то можно хорошо укрепить иммунитет и не страдать от кашля или других подобных неприятных заболеваний. Особенно в холодное время года нам очень не хватает всех витаминов, чтобы чувствовать себя активно и здорово. Конечно, если постоянно репа с медом будет в рационе, то нет гарантии, что человек не простудится. Все возможно. Но зато, все необходимые витамины и силы организма будут работать для того, чтобы как можно быстрее справиться с недугом.

Жареная репа с медом | Рецепты блюд из ванильной фасоли

]]>

Жареная репа – это восхитительный способ насладиться репой. Просто перемешайте с оливковым маслом, медом, тимьяном, солью и перцем и запекайте до мягкости и карамелизации!

Жареная репа гламурная? Нет, нет. Но вот почему вам стоит подумать о добавлении их в свой зимний овощной репертуар. Репу легко приготовить, и она доступна зимой, когда сезонных овощей не хватает. А как насчет пользы для здоровья репы? Репа низкокалорийна и малоуглеводна, но является хорошим источником витамина С, кальция и клетчатки.И я уже говорил, что они недорогие? Вы не потратите целое состояние на фермерском рынке, чтобы пойти домой с парой фунтов пурпурной репы. Так что читайте дальше, чтобы узнать больше, включая другие отличные идеи для рецептов репы.

Какова на вкус репа?

Репы никогда не было? Их вкус может быть немного резким и / или горьким, особенно в сыром виде. Но обжарка раскрывает их сладость, и в конечном итоге они немного напоминают картофель, скрещенный с редькой. Репа меньшего размера (собранная рано) обычно слаще старой / крупной репы.

Чем отличается пурпурная верхняя репа от другой репы?

Пурпурная репа – наиболее распространенный вид репы, хотя существует несколько различных разновидностей. Во Франции основными видами репы являются: le milan (круглая, но приплюснутая с пурпурной вершиной), le Nancy (меньшая и округлая с пурпурной вершиной), les nantais (продолговатая, как пастернак) и jaune boule d’or / navet jaune. (круглый и желтый).

Репу обычно сажают весной, на летний урожай или в конце лета.Весной репу часто собирают рано, когда она еще маленькая. Съешьте их в течение недели, чтобы получить самый сладкий вкус. Репу, посаженную в конце лета, собирают незадолго до первых заморозков, и часто она достаточно вынослива, чтобы хранить ее в холодильнике или корневом погребе в течение всей зимы. (Тем не менее, с возрастом репа становится горькой, поэтому для лучшего вкуса используйте в течение пары недель после покупки или сбора урожая.) При покупке репы, репы меньшего размера, как правило, менее волокнистые, чем более крупные. Ищите гладкую репу без морщинистой кожи.

Репу чистить надо?

Молодую репу чистить не нужно, просто почистите ее. Однако с крупной репой рекомендуется очистить ее, потому что кожица волокнистая и ее трудно жевать. Вы можете использовать острую овощечистку или острый нож, так как кожуру репы бывает трудно очистить.

Как приготовить жареную репу?

Жареную репу очень легко приготовить, а рецепт довольно гибкий. Читайте ниже о заменах ингредиентов и других идеях.

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 200 градусов по Цельсию или 400 градусов по Фаренгейту.

2. Очистите 2 фунта репы, затем нарежьте небольшими кусочками. Молодую репу можно оставить целой.

3. Смешайте 1,5 столовых ложки оливкового масла, 1 чайную ложку меда, 2 свежих стручка тимьяна, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца в большой миске.

4. Выстелить противень с бортиком пергаментной бумагой и выложить на лист репу и веточки тимьяна одним слоем.

5. Выпекать 20 минут, затем перемешать. Выпекайте еще 5-10 минут и проверьте вилкой, полностью ли они мягкие.

6. Когда все будет готово, достаньте из духовки и выбросьте веточки тимьяна.

Замены ингредиентов для жареной репы

Рецепт жареной репы – чистый холст. Не стесняйтесь заменять тимьян другими травами, такими как петрушка или розмарин. Вы также можете оживить его, добавив такие специи, как чесночная соль, перец, копченый перец, пименте д’Эспелет, тмин или хлопья красного перца.Попробуйте добавить немного бальзамического уксуса перед запеканием или просто перед подачей на стол. Вы также можете достать мед, если хотите – мне он нравится, потому что он напоминает мне о популярной французской технике приготовления репы с маслом и небольшим количеством сахара, чтобы нейтрализовать резкий привкус репы.

И вы можете легко запекать и другие корнеплоды вместе с репой, например, морковь, пастернак или картофель. Просто убедитесь, что все овощи нарезаны примерно одинакового размера, чтобы они могли приготовиться за одинаковое время.

Польза для здоровья репы

Репа относится к семейству крестоцветных, в которое также входят капуста, цветная и брюссельская капуста. Это корнеплод, зелень которого также безопасна для употребления. Низкокалорийная репа является хорошим источником клетчатки, витамина С, кальция и фолиевой кислоты. Зелень репы – еще лучший источник питательной ценности, так как она также содержит большое количество витамина К и провитамина А. Поскольку в репе мало углеводов, она может быть хорошей заменой картофелю (или заменителем репы в вашем рецепте картофельного пюре). .

Что мне подавать с жареной репой?

Это идеальный гарнир ко многим видам основных блюд, хотя мне больше всего нравится подавать его с жареным цыпленком или цыпленком-гриль. Но они также будут работать в миске для зерна, такой как моя миска для яичного риса рамэн или моя миска для зерен перловой крупы с пармезаном. И подавать их с жидким яйцом сверху рядом с этим салатом из капусты и брюссельской капусты было бы поистине восхитительно.

Как приготовить репу

Репу можно не только запекать, но и другими способами.Ознакомьтесь с этими идеями:

• пюре (отдельно или в сочетании с картофелем)
• чипсы (нарезать тонкими ломтиками с мандолиной перед запеканием или жаркой)
• маринованный
• суп (приготовить в овощном или курином бульоне с картофелем или без него, затем пюре)
• рагу (включая как один из овощей в тушеной говядине или курице)
• жареный с курицей или уткой (репа легко и вкусно впитывает жир в блюде, поэтому во Франции их часто подают с утиным конфи)
• запеченные или жареные в форме жареного картофеля
• салат (нарезать тонкими ломтиками и подавать с зеленью и другими салатными добавками)
• приготовленный на пару
• вареный, а затем обжаренный с глазурью из масла и сахара (très populaire en France!)
• натертый на терке и смешанный с капустой в coleslaw

И не забудьте поджарить эту здоровую зелень репы, если она была с вашей репой!

Другие рецепты из жареных овощей

Если вы ищете другие рецепты жареных овощей, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых здесь, на сайте:

Репа жареная с медом

Доходность: На 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 35 минут

Это блюдо из жареной репы – быстрый и легкий рецепт репы.Просто перемешайте с оливковым маслом, медом, тимьяном, солью и перцем и запекайте до мягкости и карамелизации!

Состав

• 2 фунта (900 г) репы, желательно мелкой и средней
• 1 ½ т. Оливкового масла
• 1 т. мед
• 2 веточки свежего тимьяна
• ¼ т. кошерная соль
• ¼ т. свежемолотый молотый перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия или 400 градусов по Фаренгейту.
2. Репу очистить, затем нарезать небольшими кусочками. Молодую репу можно оставить целой.
3. Смешайте оливковое масло, мед, свежие источники тимьяна, соль и перец в большой миске.
4. Выстелите противень пергаментной бумагой и распределите репу одним слоем на листе.
5. Выпекать 20 минут, затем перемешать.
6. Выпекать еще 5-10 минут, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.
7. Выньте из духовки, когда закончите, и выбросьте веточки тимьяна перед подачей на стол.
   

Банкноты

Для этого рецепта можно использовать репу любого размера, но учтите, что большая репа может быть жестче и горьче, чем репа меньшего размера.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 52 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 146 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 0 г

Информация о питании предоставляется в качестве общей справочной информации для пользователей благодаря онлайн-калькулятору Nutritionix.

Репа, запеченная в меде – Misfits Market

Не спи на репе! В жареном виде этот выносливый корнеплод меняется от острого и слегка пряного до мягкого, сливочного и слегка сладкого. Вот почему нам нравится сочетать жареную репу с медом и кокосовым маслом, а также с большим количеством свежих трав и небольшим количеством лимонного сока, чтобы все скрасить.

(Если вы все еще не можете использовать всю свою несоответствующую репу, попробуйте восемь других способов их использования .)

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Самое лучшее в этом рецепте – если вы хотите приготовить репу с менее сладким вкусом, вы можете использовать тот же метод приготовления и заменить мед и кокосовое масло на морскую соль и оливковое масло.

---

• 3 очень большие репы, очищенные и нарезанные кубиками 1/2 дюйма
• 3 столовые ложки меда плюс дополнительно для украшения
• 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
• 1 столовая ложка соли
• Сок 1/2 лимона
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки тертого черного перца

---

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
2. В большой миске смешайте репу с медом, кокосовым маслом и солью.
3. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте до готовности, примерно 30 минут. Перемешайте на полпути.
4. Вынуть из духовки и залить соком половинки лимона и петрушки. Перемешайте и переложите на сервировочный поднос. Добавьте тертый черный перец и еще немного меда. Подавайте и наслаждайтесь!

---

Редис и репа в медовой глазури Рецепт

Этот овощной гарнир на скорую руку идеален для весенних вечеринок.Редис и репа в медовой глазури, посыпанные свежей мятой и чесноком, станут ярким дополнением любого меню.

Реклама – продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 70

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 28 год минут

2 ст.маргарин или масло

1 большой лук-шалот

1 1/2 фунт. редис

1 1/2 фунт. мелкая репа

c.воды

1/4 c. куриный бульон с низким содержанием натрия

1 ст. медовый

поваренная соль

перец

2 ст. тонко нарезанные листья мяты

1 ст.мелко нарезанный чеснок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В 12-дюймовой неглубокой сковороде растопите маргарин или масло на среднем огне. Добавить лук-шалот и варить 2 минуты до золотистого цвета и мягкости, периодически помешивая. Добавьте редис и репу; перемешайте, пока хорошо не покроется.Добавьте воду, бульон, мед, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца. Нагрейте до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого; накрыть крышкой и варить 15 минут.
2. Откройте крышку и готовьте еще 7–10 минут или до тех пор, пока овощи не станут глазурными и большая часть жидкости не испарится, время от времени помешивая. Снимите с огня и добавьте мяту и чеснок. Переложить на сервировочное блюдо и украсить листьями мяты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Репа в медовой глазури

МЕДОВЫЕ ПЕЧИ

Этот простой гарнир из репы хорошо сочетается со стейком, гамбургерами, свининой или курицей.

Источник Марта Стюарт

Категории Еда и кулинария Быстрые и простые рецепты

Количество ингредиентов 6

Шагов:

• В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой смешайте репу, мед, масло и воду.Приправить солью и перцем. Доведите жидкость до средне-сильного кипения, затем уменьшите до быстрого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут, пока репа не станет мягкой. Снимите крышку, снова доведите жидкость до кипения и варите, периодически помешивая, пока жидкость почти не уменьшится, 10 минут. Продолжайте варить, часто помешивая, еще 3 минуты, пока репа не станет чуть-чуть золотистой и глазированной. Приправить солью, перцем и свежим лимонным соком.

ПЕРЕДНЯЯ СТЕКЛЯННАЯ

Шагов:

• Репу очистить, затем разрезать пополам по горизонтали и пополам.Выложите репу одним слоем в 12-дюймовую тяжелую неглубокую сковороду и добавьте воды (около 1 1/2 стакана), чтобы она достигла половины уровня репы. Добавьте масло, сахар и соль и варите на умеренно сильном огне под крышкой, периодически помешивая, 10 минут. Отварить репу без крышки, помешивая, до мягкости и испарения воды, около 8 минут.
• Обжарить репу на умеренно сильном огне, помешивая, до золотисто-коричневого цвета еще примерно 5 минут. Добавьте 3 столовые ложки воды и перемешайте, чтобы репа покрылась глазурью.

МЕДОВЫЕ ПЕЧИ, ПАРСНИПЫ И ЖЕМЧУЖНЫЙ ЛУК

Источник Food Network Kitchen

Категории гарниры

Время 40 м

Выход от 6 до 8 порций

Количество ингредиентов 9

Шагов:

• Приготовьте жемчужный лук: доведите до кипения воду.Наполните большую миску ледяной водой. Добавьте жемчужный лук в кипящую воду и варите 1 минуту. Слейте воду и переложите в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Снова слейте воду, затем снимите кожицу.
• Смешайте репу, масло, мед, цедру лимона, лавровый лист, 1 3/4 чайных ложки соли и 1/4 стакана воды в большой сковороде с антипригарным покрытием. Доведите до кипения на среднем огне, затем накройте крышкой и готовьте, пока репа не станет чуть нежной, 8–10 минут.
• Добавьте пастернак и жемчужный лук, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 8–10 минут.Снимите крышку и тушите, периодически помешивая, 5-7 минут, пока большая часть жидкости не испарится. Аккуратно перемешайте овощи, чтобы они покрылись слоем, и переложите их в сервировочное блюдо. Сверху выложите чеснок.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПАРСНИПЫ, ПЕТУРНИКИ И РУТАБАГА В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ С АНХОПИРАМИ

Шагов:

• Смешайте 1/2 столовой ложки топленого масла, мед, лимонный сок, чеснок, тимьян, молотый перец чили, тмин, корицу и щепотку кайенского перца в небольшой миске, чтобы перемешать.Посолить по вкусу. Дайте глазури постоять не менее 45 минут, чтобы ароматы смешались. ВПЕРЕДИ: можно сделать на 2 часа вперед. Дать постоять при комнатной температуре.
• Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите большой противень с бортиками пергаментной бумагой. Равномерно выложите пастернак, репу и брюкву на подготовленный противень. Сбрызните оставшиеся 1 1/2 столовые ложки растопленного сливочного и оливкового масла; посыпать солью и перцем и хорошо перемешать. Жарьте, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся, время от времени помешивая, около 50 минут.
• Залить овощи глазурью; перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Жарьте до тех пор, пока глазурь не впитается и овощи не подрумянятся, периодически помешивая, примерно на 15 минут дольше. Подавать теплым.

МОРКОВЬ И ПЕТРО ГЛАЗИРОВАННАЯ

Источник Food Network Kitchen

Категории гарниры

Время 30 мес

Выход 4 порции

Количество ингредиентов 5

Шагов:

• Выложите овощи в сковороду, достаточно большую, чтобы держать их в один слой.Добавьте достаточно воды, чтобы она вместе с маслом и сахаром вышла на половину их сторон. Доведите до кипения на сильном огне, затем отрегулируйте огонь, чтобы он продолжал кипеть. Накройте овощи круглым листом пергаментной бумаги, достаточно большим, чтобы соответствовать внутреннему диаметру сковороды, или приоткрытой крышкой. Тушите овощи до готовности, примерно 8-10 минут. Снимите крышку и увеличьте огонь. Часто перемешивайте овощи в сковороде, так как жидкость испарится и превратится в блестящую гладкую глазурь. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.

НАКЛАДКИ И ПОВОРОТКИ МЕДОВЫЕ

Приготовьте рецепт редиса и репы в медовой глазури и поделитесь им с Food.com.

Источник Carianne

Категории Овощи

Время 40 м

Выход 6 порций

Количество ингредиентов 11

Шагов:

• Растопите масло в сковороде на среднем огне.
• Добавить лук-шалот и варить 2 минуты.
• Добавить редис и репу, перемешать.
• Добавьте воду, бульон, мед, соль и перец.
• Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
• Откройте крышку и готовьте еще 7–10 минут, пока большая часть жидкости не испарится и овощи не станут “глазурными”.
• Снимите с огня и добавьте нарезанные кубиками зелень.
• Украсить листьями мяты.

Сироп от кашля с медом и репой | ThriftyFun

Сироп от кашля с медом и репой | ThriftyFunattosa
Diamond Post Medal на все времена! 1,246 Сообщений

Мои родители использовали этот полностью натуральный метод для приготовления собственного сиропа от кашля с тех пор, как я себя помню.Репа и мед обладают потрясающими природными антибиотическими свойствами. Когда они сливаются вместе, они создают фантастическое лекарство. Он так же эффективен, как и купленные в магазине сиропы от кашля и заложенности, но не имеет побочных эффектов. Вы можете продолжать заправлять репу медом, чтобы получить больше лекарства.

Вы можете использовать большую репу и разрезать ее пополам, или вы можете использовать небольшую репу и зачерпнуть верхушку.

Ингредиенты:

Шаги:

1. Репу разрезать пополам и вынуть ложкой из середины.Поместите в отверстие пару чайных ложек меда, чтобы репа «вспотела» и образовалась лекарство.
2. Через несколько часов сироп будет готов в середине репы. Выпейте, а затем добавьте мед по мере необходимости.

Добавь свой голос! Щелкните ниже, чтобы оставить комментарий. ThriftyFun питается вашей мудростью!

15mhhm15
Медаль Diamond Post на все времена! 1,298 Сообщений

17 мая 20181 нашел это полезным

Очень аккуратно! Буду иметь это в виду, спасибо.

attosa
Медаль Diamond Post на все времена! 1,246 Сообщений

17 мая 20181 нашел это полезным

Добро пожаловать! 🙂

18 мая 20181 нашел это полезным

Это репа или брюква, как мы называем их в Великобритании брюква в США

Jess
Silver Post Medal for All Time! 267 Сообщений

18 мая 20181 нашел это полезным

Я почти уверен, что это репа, глядя на картинки.

attosa
Медаль Diamond Post на все времена! 1,246 Сообщений

18 мая 20181 нашел это полезным

Привет! Это репа! 🙂

Аноним

18 мая 20181 нашел это полезным

Мне нравится идея всех природных

attosa
Diamond Post Medal for All Time! 1,246 Сообщений

18 мая 20181 нашел это полезным

Я тоже! Тоже работает как шарм!

Аноним

18 мая 20181 нашел это полезным

Нужно ли охлаждать этот сироп от кашля и как долго он продержится?

attosa
Медаль Diamond Post на все времена! 1,246 Сообщений

18 мая 20180 нашел это полезным

Нет, вы просто делаете это по мере необходимости.Итак, вы кладете внутрь ложку меда, чтобы он вспотел при комнатной температуре, а затем выпиваете его. Если вам нужно совсем немного, просто сделайте немного.

Если у вас получится слишком много, вы можете поставить его в холодильник на пару дней в герметичном контейнере.

24 января 202 г. нашла это полезным

Моя мама клала в миску более сладкие от природы ломтики репы, засыпанные сахаром, а затем чередовала их с добавлением большего количества кусочков репы. Он хранился в кладовой. Это определенно сработало. Репа, кстати, бывает пурпурно-белая.
В противном случае она использовала бы брюкву. Шведы крупнее, но работали так же хорошо. Шведы обычно коричнево-пурпурные, летом и до весны. Шкуры обоих съедобны, из них можно приготовить отличный пудинг из гороха.

suz1230
Серебряная медаль обратной связи на все времена! 451 Отзыв

18 мая 20181 нашел это полезным

Я также запомню это в следующий раз, когда это понадобится. Мне очень нравятся такие натуральные продукты, потому что они полезнее для нас без каких-либо побочных эффектов, как вы сказали.Спасибо за это 🙂

attosa
Diamond Post Medal for All Time! 1,246 Сообщений

18 мая 20180 нашел это полезным

Добро пожаловать! Я надеюсь, что он вам никогда не понадобится, так как я надеюсь, что вы всегда будете оставаться в отличной форме, но когда вы это сделаете естественным образом, я думаю, вам понравится его быстро успокаивающий эффект! 🙂

21 мая 20180 нашел это полезным

природа номер один

аттоза
Diamond Post Medal for All Time! 1,246 Сообщений

22 мая 20180 нашел это полезным

Согласен! 🙂

лайков
Золотая медаль на все времена! 523 Сообщений

2 января 20190 нашел это полезным

Декстрометорфан Hbr – очень хорошее лекарство от кашля.Когда он появился на рынке много лет назад, вы могли купить коробку с маленькими таблетками примерно за доллар плюс. Недавно я проверил в аптеке, есть ли там еще. Они до сих пор верят. Самым дешевым препаратом была маленькая бутылка жидкости за 27 долларов. Нет, вперед!

Я попробую ваш мёд и репу. Спасибо за сообщение.

3 января 20190 нашел это полезным

Охлаждаете ли вы репу, когда используете ее, чтобы ее можно было использовать снова

8 января 20190 нашел это полезным

Сколько раз можно использовать репу, прежде чем новую необходим?

12 января 2010 г. нашел это полезным

Даже репу следует использовать 1 раз.

12 января 20211 нашел этот полезный

Этот сироп настолько хорош, что я готовлю его от кашля

Добавьте свой голос! Щелкните ниже, чтобы оставить комментарий. ThriftyFun питается вашей мудростью!

Реклама

Категории

Страницы

Еще

Категории

Соте из репы и моркови с медом Рецепт

Как приготовить обжаренную репу и морковь с медом

Эти обжаренные в травах морковь и репа, тушенные в медовом соусе из имбиря и розмарина, становятся ароматным и вкусным гарниром.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 25 минут

Всего: 40 минут

Состав

• 3 ст.л. сушеной смородины
• ⅓куфотная вода
• 3 ст. Денег
• 1 ½ ч. Л. Свежего измельченного имбиря
• 1½ ч.просмарина, рубленая
• Белая репа, очищенная от кожуры и нарезанная дольками 0,5 дюйма, 2 фунта
• 3 средних моркови, нарезанных соломкой размером 1½x1¼ дюйма
• ¼cupextra virgin оливковое масло
• 3 Итальянские перцы для жарки, нарезанные кусочками по 2,5 см
• соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка винного уксуса

Инструкции

1. В небольшой миске замочите смородину в горячей воде.В маленькой кастрюле смешайте мед, имбирь и розмарин и тушите на слабом огне 3 минуты. Снять с огня.

2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить репу около 5 минут, пока она не станет мягкой. Переложите шумовкой в ​​неглубокую посуду. Добавьте морковь в кипящую воду и варите около 5 минут до готовности. Осушать.

3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Выложите репу ровным слоем и готовьте на умеренно сильном огне в течение 1 минуты.Уменьшите огонь до умеренного и готовьте, не трогая, около 4 минут, пока дно не станет слегка коричневым.

4. Добавить морковь и перец, приправить солью и перцем. Накройте овощи крышкой и готовьте, периодически помешивая, около 3 минут, пока перец не станет мягким.

5. Добавьте смородину и жидкость для замачивания к овощам и готовьте около 2 минут, пока жидкость не загустеет. Добавьте медовую смесь, хорошо перемешайте и тушите 1 минуту.

6. Приправить солью и перцем и добавить уксус. Перемешайте и переложите в миску.

7. Подавать горячим или теплым. Наслаждаться!

Питание

• Калорий: 193,44 ккал
• Жиры: 9,35 г
• Насыщенные жиры: 1,31 г
• Мононенасыщенные жиры: 6,59 г
• Полиненасыщенные жиры: 1,11 г
• Углеводы: 27,88 г
• Клетчатка: 4,99 г
• Сахар: 20,29 г
• Белок: 2.39 г
• Натрий: 631,33 мг
• Кальций: 73,74 мг
• Калий: 535,34 мг
• Железо: 1,05 мг
• Витамин A: 260,68 мкг
• Витамин C: 61,78 мг

Масляная репа с чесноком | Остановка и магазин

Эта простая сторона основана на меде и масле, чтобы подчеркнуть сладость этого корнеплодного овоща, о котором часто забывают.

Состав

• репы 2 фунта
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

ступеней

1. Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.Очистите репу и нарежьте кусочками по 0,5 дюйма. В кипящую воду добавить репу и варить 8 мин. До готовности. Осушать.
2. В 12-дюймовой неглубокой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте мед. Приправить солью и перцем. Готовьте 1 мин. До жидкого состояния, часто помешивая.
3. Добавьте репу.Варить 4 мин., Постоянно помешивая, пока репа не покроется. Украсить чесноком.

.