Как растет черный: Как растет черный перец горошком, и можно ли его вырастить в домашних условиях

как растёт, как вырастить его в домашних условиях

Черный перец, как специя, известен человечеству с незапамятных времен. Без его аромата и добавляющей вкуса остроты не обходятся ни первые, ни вторые блюда, вкуснейшие маринады тоже не приготовить без хорошо знакомых черных горошин. Но далеко не все знают, как растет эта широко известная пряность — черный перец горошком. В последнее время выращивание черного перца на дачном участке и в домашних условиях становится все более популярным, поэтому хочется подробно ответить на все возникающие вопросы.

Как и где растет душистый черный перец горошком

Родиной пряности являются субтропики Азии. Плантации «малабарской ягоды», это еще одно название черного перца, расположены в Индии, Бразилии, Индонезии.

В естественных условиях обитания является многолетней древовидной лианой, обвивающей стволы деревьев.

Перечная лиана вырастает до 15 метров высотой с крупными кожистыми листьями и свисающими гроздьями твердых шариков-плодов.

Зеленые гроздья краснеют по мере созревания. Красные ягодки собирают и высушивают. В процессе сушки плоды становятся хорошо знакомыми всем, черными горошинами.

Как растет черный перец горошком в Австралии:

Можно ли и как вырастить растение в домашних условиях?

Поскольку при температуре +10°С перечная лиана погибает, вырастить ее в открытом грунте у нас практически невозможно.

Но при создании благоприятных условий, он отлично растет и даже плодоносит как комнатное растение.

Немного терпения и Вам непременно удастся удивить своих родных и знакомых экзотическим жильцом на подоконнике.

Где посадить, где взять семя

Итак, где посадить? Для перчика лучше всего подходят западные и восточные окна с хорошим освещением и отсутствием прямых солнечных лучей.

Если посадка расположена на южной стороне, следует слегка прикрыть растение от слишком яркого света.

Оптимальная температура для роста и развития +25°С. Зимой, как и у большинства растений, у перечной лианы наступает период покоя, в это время посадка отлично себя чувствует при +16°С.

Для посева можно приобрести пакетик душистого черного перца горошком, который продается практически в каждом продовольственном магазине.

Следует обратить внимание на дату фасовки, семена расфасованные более года назад могут не взойти.

Перед посадкой их замачивают на сутки в воде +25-+30°С. Всплывшие горошины сажать не следует. После этого семена высаживают в подготовленный грунт.

Для посева можно приобрести пакетик душистого черного перца горошком

Какую почву выбрать

Высаживать семена нужно в горшок с хорошим дренажным слоем, перец любит влагу, но при ее излишке растение может погибнуть.

В качестве дренажа используют керамзит, черепки, отлично подходит для создания дренажного слоя обычный щебень. Не следует забывать и об отверстиях для стока воды в донышке горшка.

Для посадки отлично подойдет готовая почвенная смесь для орхидей, но можно приготовить почву самим. Оптимальным будет следующий состав:

• песок — 1 порция;
• перегной — 1 порция;
• дерновая земля — 4 порции;
• листовая земля — 2 порции.

Семена высаживают в конце мая-начале июня. Их можно прикрыть пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.

Посадку следует систематически поливать и проветривать. Всходы появляются на 3-4 неделе.

Высаживать семена нужно в горшок с хорошим дренажным слоем, подойдет готовая земля для орхидей

Выращивание и уход дома

Полив

Перец любит хорошее увлажнение и нуждается в обильном поливе и опрыскивании с весны до осени. Почва в горшке должна быть слегка влажной.

Зимой полив сокращают и поливают растение в два реже. Если температура в помещении зимой в пределах +20°С, опрыскивать не нужно.

Важно: полив и опрыскивание проводят отстоянной водой в которой меньше солей и хлора.

Подкормка

Внесение в почву комплексного минерального удобрения или разведенного куриного помета, обеспечит посадку необходимыми веществами.

Удобряют с конца апреля до начала октября, два раза в месяц. При достаточном содержании в почве удобрений, растение порадует хорошим внешним видом и активным ростом.

Перец нуждается в частых поливах, опрыскивании, удобрениях с конца апреля до начала октября

Пересадка

Ее производят раз в два года. Растение помещают в горшок большего размера, методом перевалки. Грунт перед пересадкой необходимо увлажнить, чтобы не повредить корневую систему.

Возможные трудности

Перец подскажет, что ему необходимо в данный момент. При недостатке солнечного света растение вытягивается и сбрасывает листву.

При недостаточной влажности кончики листьев приобретают коричневую окраску. Избыточное переувлажнение приводит к пожелтению листьев.

Прямые солнечные лучи могут привести к ожогу и засыханию листвы.

Маленькие хитрости выращивания

Поскольку это лиана, необходимо поставить подпорку, чтобы дать саженцу возможность нормально расти.

Появление на обратной стороне листьев белых «икринок», является нормальным для растения.

Плодоносить зеленый питомец начинает на втором году жизни. В зависимости от времени сбора плодов, можно получить зеленый, белый, и, собственно черный перец.

При хороших условиях содержания перечная лиана в домашних условиях может достигать 2 м высоты.

Белый перец получают замачиванием зрелых плодов в течение 2-х недель и последующим очищением и высушиванием.

В качестве семян можно использовать только горошины черного цвета. Красные, белые и зеленые семена не всходят.

Плодоносить начинает на втором году жизни, может достигать 2 м в высоту

Полезные свойства

Пряность имеет мощное антибактериальное действие. Способствует сохранению продуктов, именно поэтому она так популярна в жарких азиатских странах.

Способна нормализовать процесс пищеварения. Помогает при простуде. Является отличным антиоксидантом и улучшает метаболизм.

При массе полезных свойств следует помнить, что перец противопоказан при воспалительных заболеваниях ЖКТ, и его чрезмерное использование может навредить.

Программа «О самом главном» расскажет о черном перце горошком:

Вырастить перец в домашних условиях несложно. Немного терпения и бережный уход позволят получить дома очень интересное растение, не только полезное, но и обладающее отличными декоративными свойствами.

Попробуйте, у Вас обязательно получится.

Фотофакт: как растет черный перец

еда ∙ развлечения

Фотофакт: как растет черный перец

Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва

23 апреля 2019, 14:45

Сегодня мы расскажем, как растет специя, которая есть на кухне практически у каждой хозяйки. Как вы думаете, что это? Так выглядит черный перец! Его еще называют малабарийской ягодой, а привычный нам черный горошек —  это высушенные недозрелые плоды одноименного тропического кустарника, собирают их с лиан, обвивающих деревья. Видов перцев насчитывается более полутора тысяч. Однако как пряность используется лишь 5–6 видов, произрастающих в Южной Азии.

Черный перец получают из незрелых плодов растения. Для того чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Тепловая обработка разрушает клеточную стенку перца, ускоряя работу энзимов, отвечающих за «побурение». Плоды затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. За это время оболочка плода усушивается и темнеет вокруг семени, образуя тонкий сморщенный слой черного цвета. Высушенные таким образом плоды и называются горошинами черного перца.

Белый перец представляет собой зрелые семена черного перца, лишенные околоплодника. Обычно для получения белого перца зрелые плоды замачивают в воде приблизительно на одну неделю. В результате замачивания оболочка плода разлагается и размягчается, после чего ее отделяют и сушат оставшиеся семена. Существуют и альтернативные способы отделения оболочки от семян перца, в том числе механические, химические и биологические.  

Зеленый перец, как и черный, получают из незрелых плодов. Засушенные зеленые горошины обрабатывают таким образом, чтобы сохранить зеленый цвет, например, с применением диоксида серы или путем сухой сушки. Аналогичным образом из зрелых плодов также получают розовый (красный) перец. Однако следует отличать розовый перец из Piper nigrum от более распространенного розового перца, изготавливаемого из плодов перуанского перца или бразильского перца.

Малабарская ягода: как вырастить чёрный перец дома

Чёрный перец — самая популярная пряность которую можно не только приобрести в любом продовольственном магазине, но и вырастить самостоятельно.

Как и где растёт чёрный перец

Родиной пряной культуры является Малабарский берег, расположенный на полуострове Индостан. На протяжении многих столетий малабарская ягода была предметом торговли, использовалась в качестве товарных денег.

Растение представляет собой древовидную лиану до 15 м высотой. Она имеет воздушные корни, кожистые яйцевидные листья с заострёнными кончиками. Её мелкие серовато-жёлтые или белые цветки собраны в рыхлые соцветия-серёжки длиной до 10 см. Плодом является округлая односемянная костянка до 5 мм в диаметре. Сначала она зелёная, при созревании краснеет, а чёрный цвет приобретает в высушенном виде. В одном соплодии содержится до 30 костянок. Плодоносит растение дважды за год на протяжении 25–30 лет.

Для удобства сбора урожая при выращивании перца в качестве сельскохозяйственной культуры рост лиан ограничивают подпорами высотой до 4–5 м

Основные отличия чёрного перца от болгарского и душистого

Чёрный перец не имеет ничего общего с болгарским и жгучим красным перцем, которые являются травянистыми растениями семейства Паслёновых. Биологической принадлежностью, внешним обликом и вкусовыми качествами отличается чёрный перец и от душистого, плоды которого формируются на дереве из семейства Миртовых, а родиной являются острова Карибского бассейна. Горошины душистого перца крупнее чёрного, имеют гладкую поверхность, менее жгучий вкус и ярко выраженный пряный аромат.

Чёрный перец (слева) отличается от душистого перца (справа) биологической принадлежностью, вкусовыми и ароматическими показателями, внешним видом

Как вырастить чёрный перец в домашних условиях

Чёрный перец — растение субтропиков, расти и плодоносить в нашем климате оно не будет, поэтому вырастить заморскую пряность можно только на подоконнике. Посадку чёрного перца лучше всего производить весной.

Где взять семена

Для посадки можно воспользоваться чёрным перцем, который продаётся в продовольственных магазинах. Из пакетика следует выбрать самые большие и тёмные горошины.

Если перец расфасован более 12 месяцев назад, он уже вряд ли взойдет

Обратите внимание! Для посева можно использовать только чёрный перец. Горошины белого, зелёного, красного цвета всхожестью не обладают.

Как правильно посеять

Отобранные горошины нужно замочить в тёплой (+22–25 градусов) воде на 24 часа. Полноценные семена должны опуститься на дно, а те, что остались на поверхности лучше удалить — они не прорастут. Через сутки набухшие семена рекомендуется обработать стимулятором роста (Эпином, Бутоном, Завязью). Перед посевом семена лучше прорастить:

1. Небольшую ёмкость наполняют увлажнённым речным песком, который предварительно следует промыть и прокалить в духовке.
2. Подготовленные семена размещают между увлажнёнными слоями марли, которую укладывают поверх песка.
3. Ёмкость укрывают прозрачной плёнкой и размещают в тёплом месте. Температура песка не должна опускаться ниже +25 градусов. Укрывной материал рекомендуется периодически приподнимать для проветривания и опрыскивания.

После наклёвывания семян их рассаживают в горшочки. Лучше всего посадить по одному растению в ёмкость, чтобы не травмировать сеянцы дополнительной пикировкой.

Для посадки проросших горошин готовят грунт, который должен быть питательным, влаго- и воздухопроницаемым. Он может быть составлен из следующих компонентов, взятых в равных частях:

• дерновой и листовой земли;
• песка;
• перегноя.

В посадочной ёмкости нужно организовать дренажные отверстия, затем на четверть заполнить её дренажным слоем. В качестве дренажа подойдут глиняные черепки, щебень, керамзит.

Наличие дренажного слоя будет препятствовать застою воды в горшке, повысит воздухопроницаемость почвы и тем самым убережёт корневую систему перца от загнивания

После заполнения горшка землёй проводят посев:

1. Проросшую горошину размещают в центре горшка и присыпают землёй на две высоты горошины (не более 1 см).
2. Посадочную ёмкость рекомендуется поставить на решётку, размещённую в поддоне с водой.
3. Сверху горшок накрывают стеклом или прозрачной плёнкой и размещают в таком месте квартиры, где температура воздуха будет не менее +25–30 градусов.

Дальнейший уход за растением

После появления всходов укрытие снимают и обеспечивают сеянцу следующие условия содержания:

• место должно быть слегка затенённым, без попадания прямых солнечных лучей;
• комфортный температурный режим — +22–25 градусов летом и не менее +18 градусов зимой. Обратите внимание, что при температуре ниже +10 градусов чёрный перец может погибнуть;
• весной и летом растение нуждается в обильном поливе. Осенью количество поливов сокращают и умеренно редко поливают перец зимой. Хорошо отзывается культура на ежедневные опрыскивания отстоянной водой;
• в домашних условиях лиана чёрного перца может вырасти до двух метров, поэтому для нормального роста и развития ей нужна опора;
• первую подкормку проводят после появления второго настоящего листочка. Можно использовать куриный помёт, который предварительно настаивают, а затем разводят водой в пропорции 1:10, или комплекс минеральных удобрения для декоративно-лиственных культур. Летом и весной перец рекомендуется подкармливать каждую неделю, а в осенне-зимний подкормки не проводят.

При указанном режиме содержания растение на второй год дожно начать цвести и плодоносить

Пересадка

По мере роста лиана чёрного перца нуждается в пересадке. Проводят её весной. Молодые растения пересаживают каждый год, используя посадочные ёмкости большего объёма, а взрослые — один раз в два года. Грунт для пересадки используют такой же, как и для посева культуры. Пересадку нужно проводить аккуратно, чтобы не повредить корни растения. Лучше всего воспользоваться методом перевалки, то есть пересаживать растение вместе с комом земли.

При перевалке растение аккуратно вынимают из горшка и, не отряхивая почву, переносят в ёмкость большего размера, заполняя пустоты свежим почвенным субстратом

Размножение чёрного перца

Размножить чёрный перец можно не только семенами, но и другими способами: черенкованием, делением куста, отводками. Самый простой способ — деление куста. Его проводят весной при пересадке растения.

Размножение с помощью черенков:

1. Черенки должны быть с двумя почками. Их укладывают в ящик или маленькую тепличку.
2. Температура воздуха должна быть +26°C.
3. Субстрат: листовая земля и песок.
4. За три недели черенки пустят корни, и их можно будет высадить в горшочки высотой 9 см.

Размножение отводками:

1. Длинные побеги плотно пригибают к грунту и пришпиливают.
2. Обеспечивают регулярный полив и достаточную освещённость.
3. После появления корешков побег отрезают и пересаживают в отдельную ёмкость.

При вегетативном способе размножения чёрный перец начинает раньше цвести и плодоносить.

Ошибки ухода

При некомфортных условиях содержания, несоблюдении температурного, светового режима растение начинает сигнализировать о своих проблемах. Важно вовремя заметить эти сигналы и принять адекватные меры для исправления ситуации.

Таблица: реакция чёрного перца на ошибки ухода

Внешние признаки	Причина	Пути устранения
На растении опадают листья, на лиане удлиняются междоузлия или она останавливает свой рост	Недостаток света	Организовать дополнительную подсветку, периодически выставлять растение на свежий воздух
	Недостаток питательных веществ	Организовать подкормку растения
Кончики листьев засыхают, темнеют	Недостаток влаги	Увеличить частоту поливов и опрыскиваний
Листья желтеют	Избыток влаги	Нормализовать режим поливов
	Недостаток питательных веществ	Организовать подкормку растения
На листьях появляются сухие участки	Попадание прямых солнечных лучей	Переместить горшок с перцем в слегка затенённое место

Обратите внимание! Появление белых выпуклых точек на обратной стороне листьев перечной лианы — просто особенность культуры, то есть вполне нормальное явление, которое не должно вызывать у вас беспокойства.

Полезные свойства чёрного перца

Чёрный перец в первую очередь применяется в кулинарии. Его используют в качестве приправы при приготовлении различных блюд. Кроме этого, его плоды обладают рядом целебных свойств:

• они богаты витаминами С и Е, эфирными маслами;
• укрепляют нервную систему;
• стимулируют пищеварение;
• обладают антибактериальными свойствами;
• помогают при кашле и простуде;
• очищают сосуды, разжижают кровь;
• убивают бактерии, защищая нас от дизентерии, поноса, запора;
• помогают бороться с лишним весом.

Не рекомендуется употреблять чёрный перец при язве желудка, гастрите, после операций на органах ЖКТ.

При соблюдении правил посадки и ухода многолетняя перечная лиана будет снабжать вам ароматными и полезными горошинами чёрного перца на протяжении нескольких лет.

Меня зовут Людмила. Образование высшее, закончила Минский институт культуры. Живу в Беларуси. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

особенности выращивания в домашних условиях, фото

Добавить в избранное

Ароматный чёрный перец есть на кухне у каждой современной хозяйки, помогая сделать вкус блюд пикантным и насыщенным. Чёрный перец легко найти в продаже, но при желании его можно вырастить самостоятельно в тёплой комнате. В статье рассмотрено ботаническое описание растения, откуда берётся чёрный перец горошком, особенности его посадки и выращивания, а также некоторые ошибки, которые часто допускаются неопытными фермерами при выращивании этой пикантной специи.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание

Научное название растения, из плодов которого делают чёрный перец — Piper Nigrum.

Знаете ли вы? Чёрный перец является лидером продаж среди специй — ежегодно на земном шаре реализуется около 200 000 тонн этой душистой пряности.

Оно принадлежит к семейству перечных (Piperaceae) и растёт только в тёплом климате. Ботаническое описание растения:

1. Длина растения в дикой природе — до 15 м. Корни воздушные, образуются в узлах.
2. Листья яйцевидные, кожистые. Окрашены в серо-зелёный цвет и могут достигать длины 10 см.
3. Период цветения попадает на конец апреля или начало мая. Растение цветёт и плодоносит на второй год после посадки.
4. Соцветия по форме напоминают длинные колоски и состоят из мелких белых цветов. Длина соцветия — около 10 см.
5. Плоды расположены на початках, имеющих длину до 15 см. Они представляют собой шаровидные костянки с диаметром около 5 мм, покрытые плотной твёрдой кожицей. В одном початке содержится около 25 горошин.
6. Цвет не созревших плодов — зелёный. После полного созревания горошины становятся красными. Вкус у них жгучий.
7. Растение плодоносит 2 раза в год на протяжении до 50 лет.

Калорийность чёрного перца составляет 255 ккал на 100 г.

Пищевая ценность продукта:

• белки — 10,95 г;
• жиры — 3,26 г;
• углеводы — 38,31 г.

В зависимости от происхождения существуют несколько сортов чёрного перца, которые отличаются внешним видом плодов и вкусовыми характеристиками:

• малабарский — выращивается на Малабарском побережье, плоды имеют стойкий аромат и крупные размеры, характеризуется острым вкусом;
• индонезийский — выращивается в провинции Лампонг на острове Суматра, горошины имеют средние размеры и пряный вкус, а их аромат очень сильный;
• бразильский — растёт на побережье реки Амазонки в штате Пара и выглядит необычно — плоды покрыты гладкой, чёрной кожурой, а их сердцевина белая;
• китайский — выращивается в юго-восточной части страны, в провинции Хайнань. Горошины имеют характерную светлую кожуру, а их вкус более мягкий, чем у других сортов перца;
• малайзийский — его выращивают в Сараваке. Плоды не отличаются таким сильным ароматом, как другие сорта, но имеют очень жгучий вкус;
• цейлонский — выращивается на острове Шри-Ланка и имеет сильно выраженную обжигающую остроту;
• вьетнамский — выращивается во Вьетнаме и отличается крупным размером плодов, имеющих серый, чёрный или коричневый цвет. Горошины не отличаются сильным ароматом, но имеют обжигающий вкус.

Как и где растёт перец чёрный горошком?

Родиной чёрного перца считается юго-западная часть Индии. Там это душистое растение растёт в естественных условиях на Малабарском побережье. Именно отсюда началось его распространение по миру. Сейчас пряность выращивают во многих других регионах с тёплым тропическим климатом.

Важно! Самым качественным считается малабарский чёрный перец, поскольку имеет самые крупные размеры, сильный аромат и обжигающий вкус.

Чёрный перец в дикой природе — древовидная лиана с многочисленными воздушными корнями, которая растёт в лесах и плотно обвивает стволы деревьев. Для массового выращивания растения на плантациях используются специальные шесты, которые выступают в роли опоры и искусственно ограничивают рост лианы, позволяя ей достигнуть длины не более 5 м.

Это необходимо для того, чтобы урожай плодов было удобнее собирать. До того, как плоды созреют, их собирают и высушивают на солнце. После этого горошины приобретают тёмный цвет, а их кожура становится сморщенной.

Можно ли выращивать растение в домашних условиях?

Чёрный перец может расти только в регионах с тёплым климатом и неминуемо погибает, когда температура воздуха опускается ниже +10°С, поэтому выращивать его в открытом грунте вместе с остальными культурами на дачном участке не получится.

Дома эту специю возможно вырастить только в условиях тёплой комнаты, осуществляя надлежащий уход за растением. Сам процесс выращивания чёрного перца не отличается сложностью, но требует создания определённого микроклимата в помещении. Если обеспечить лиане комфортные условия для роста, то со временем она может достигнуть высоты 2 м.

Подготовительные работы

Успех выращивания чёрного перца в домашних условиях зависит от правильности выбора качественного посадочного материала, подходящего по составу грунта и ёмкости для растения. Рассмотрим каждый из этих этапов более подробно.

Особенности выбора семян

Чаще чёрный перец выращивают из семян, но найти их в специализированных магазинах сложно. Можно купить в любом продуктовом магазине упаковку горошин чёрного перца и использовать их для посева. Такой посадочный материал обязательно даст всходы, так как не проходит никаких обработок кроме просушки на солнце.

Важно! Гранулы белого, зелёного и красного перца не подходят для посева. Они проходят дополнительную обработку, поэтому не смогут дать всходы.

Правила выбора и подготовки семян чёрного перца для посадки:

• рекомендуется выбирать самые свежие горошины, которые были упакованы не более 12 месяцев назад — чем свежее посадочный материал, тем быстрее появятся всходы;
• нужно выбирать самые крупные и тёмные плоды, так как они являются самыми спелыми и качественными;
• отобранные горошины нужно замочить в воде с температурой +22…+25°С на 24 часа. Некачественные горошины всплывут на поверхность воды, их нужно выбросить;
• каждый плод, предназначенный для посадки, нужно обработать стимулятором роста.

Подготовка почвы и ёмкости

В естественных условиях дикой природы чёрный перец растёт во влажном и рыхлом грунте. Чтобы посаженные семена быстро и успешно проросли, рекомендуется использовать для посадки почву, состоящую из:

• 50% листовой земли;
• 25% дерновой земли;
• 25% речного песка.

Уровень кислотности полученного грунта должен составлять 5,5–6,5. В слишком кислую почву можно добавить известь.

В качестве индивидуальной ёмкости для растений подходят пластиковые горшки с несколькими дренажными отверстиями на дне, они дольше сохраняют почву влажной. Чтобы избежать застоя жидкости, нужно уложить слой дренажа. Из чего делают дренаж?

Для этой цели обычно используются битые глиняные черепки, галька или крупнозернистый песок, который укладывается на дно ёмкости.

Технология посева

Чтобы чёрный перец быстрее дал всходы, рекомендуется сажать его в начале июня. После проведения всех вышеперечисленных подготовительных действий, приступают к посадке пряности.

Знаете ли вы? С помощью гранул чёрного перца в древности взвешивали мелкие товары. Считалось, что 1000 крупных и качественных зёрен этой пряности весят ровно 460 г.

Рассмотрим пошаговую инструкцию действий:

1. Сделать несколько лунок глубиной около 1 см на поверхности грунта. Опустить в каждую по 1 горошине и присыпать землёй.
2. Слегка увлажнить почву водой и накрыть плёнкой. Поставить ёмкость с семенами в хорошо освещённое и тёплое место (+25…+28°С).
3. При необходимости осуществлять умеренный полив, чтобы земля в ёмкости с посеянными семенами не пересыхала. Плёнку нужно периодически приподнимать для проветривания.
4. Первые зелёные ростки появляются через 25–30 дней. После этого плёнку снимают, а ёмкость ставят так, чтобы саженцы не находились под прямыми солнечными лучами.
5. Ростки продолжают держать при температуре +25…+28°С и регулярно поливают тёплой водой. Почва в ёмкости с саженцами всегда должна быть слегка увлажнённой.
6. Когда на ростках вырастет первый сформировавшийся листок, их можно пересадить в индивидуальные небольшие горшки (диаметром около 7 см).

Особенности ухода

При пересадке растений в индивидуальные горшки для них готовят рыхлую и плодородную почвенную смесь, которая даст росткам необходимые питательные вещества и обеспечит доступ воздуха к корням.

Для её приготовления нужно взять в равных количествах такие компоненты:

• дерновая земля;
• листовая земля;
• перегной;
• песок;
• торф.

Чтобы появившиеся ростки росли и развивались, их нужно держать в тепле, осуществлять регулярный полив и своевременную подкормку. Такой уход не потребует много времени и сил, если чётко придерживаться некоторых правил. Далее рассмотрим подробнее тонкости ухода за растением.

Оптимальные условия

При осуществлении ухода за чёрным перцем в комнатных условиях главная задача — создание подходящего микроклимата.

Условия для успешного выращивания пряности:

• горшки должны находиться возле окна, чтобы растения получали достаточное количество света. При этом саженцы нужно беречь от попадания прямых солнечных лучей, чтобы избежать выгорания листьев. При недостатке естественного освещения можно использовать фитолампу;
• температуру воздуха рекомендуется поддерживать на уровне +25°С летом и не менее +16. ..+18°С в холодное время года;
• лиане нужен влажный воздух, поэтому горшок рекомендуется поместить на небольшой поддон, наполненный влажной галькой;
• горшок с перцем нужно держать вдали от сквозняков, при резком перепаде температуры растение может погибнуть;
• молодые растения ежегодно нужно пересаживать в новый горшок, для взрослых растений процедуру проводят один раз в 2 года. Пересадку лучше осуществлять весной;
• в ёмкость с ростком нужно обязательно установить опору, чтобы молодая лиана обвивала её и тянулась в высоту.

Полив

Поливать чёрный перец нужно с учётом времени года. Растению необходимо много влаги, и от правильного полива напрямую зависит его рост.

Рекомендации по поливу лианы:

• для полива используйте только тёплую воду;
• весной и летом поливайте лиану обильно, но только после того, как верхний слой грунта в горшке немного подсохнет;
• осенью полив немного сократите, так как в этот период растение готовится к зимней спячке и замедляет рост;
• зимой поливайте чёрный перец редко и умеренно, чтобы не допустить переувлажнения почвы;
• в жаркую погоду листья растения опрыскивайте водой утром и вечером.

Важно! Растение отрицательно реагирует на дефицит влаги в почве и на её избыток. Земля в ёмкости должна быть умеренно влажной.

Внесение удобрений

Чёрному перцу необходима регулярная подкормка удобрениями. Получая питательные вещества из почвы, растение хорошо растёт и обильно плодоносит.

Рекомендации по внесению удобрений:

• первую подкормку из птичьего помёта вносят после того, как на молодом ростке появится второй зелёный лист;
• весной и летом перец подкармливают раствором готовых минеральных удобрений каждые 14 дней;
• зимой лиана впадает в спячку и останавливается в развитии, поэтому подкормку вносить не нужно.

Сбор урожая

С момента цветения растения и до сбора урожая плодов проходит 6–8 месяцев. Чтобы получить горошины чёрного перца, плоды лианы нужно срывать недозрелыми, когда их кожура имеет зелёный цвет. Затем их тщательно просушивают на солнце несколько дней.

Когда горошины станут тёмными, а их кожура — сморщенной, плоды засыпают в чистую ёмкость с герметичной крышкой и хранят в тёмном и прохладном месте.

Типичные ошибки при выращивании

Иногда при выращивании в домашних условиях чёрный перец начинает болеть, а в некоторых случаях и погибает. Причиной этого являются ошибки в уходе за растением, которые приводят к нарушениям условий микроклимата и отрицательно сказываются на развитии лианы.

Распространённые из них:

• если поместить чёрный перец в недостаточно освещённом месте, его стебель вытянется вверх, а цветение может отсутствовать;
• при несвоевременном внесении удобрений растение начинает сбрасывать листья и перестаёт плодоносить;
• в результате недостаточного полива или слишком низкой влажности воздуха кончики листьев чёрного перца желтеют и засыхают;
• при избыточном количестве влаги листья лианы желтеют, а если при этом в комнате прохладно (+16. ..+18°С), может возникнуть хлороз;
• под прямыми солнечными лучами чёрный перец выгорает и засыхает.

Несмотря на то, что чёрный перец привык расти в тёплом тропическом климате, он отлично приживается и в комнатных условиях. Чтобы успешно выращивать в своём доме это экзотическое растение, дающее пряные и ароматные плоды, достаточно придерживаться перечисленных рекомендаций по уходу за ним.

выращивание из семян в домашних условиях и на даче

Белый, черный, зеленый, красный перец – все это специи с одного растения, собранные в разное время или обработанные с небольшими различиями в технологии. Культура широко используется в кулинарии, народной медицине, косметологии. Черный перец хорошо растет в домашних или тепличных условиях, а в регионах с мягким климатом возможно выращивание в открытом грунте летом.

Происхождение и описание культуры

Родина пряности – юго-западное побережье Индии под названием Малихабар. Название местности переводилось как земля перца. Сегодня этот штат называется Керала. Из Индии малабарская ягода (по названию произрастания – Малабарские острова) распространилась в Индонезию, потом в прочие страны на Юго-Востоке Азии. Далее черный перец горошком завезли в Африку, Америку, Европу.

Известно около 600 сортов, различающихся внешними характеристиками. Зачастую это травянистые, со стелющимся стеблем или кустарниковые виды, но встречаются деревья с прямостоящим стволом. Цветы однополые или обоеполые, небольшие, малозаметные, собраны в початочки по одиночке напротив листочков или по 2-3 в их пазухе. Образующийся плод – костянка, характеризуется жгучим вкусом. Острота пряности зависит от количества пиперина, а аромат – от концентрации эфирных масел.

Ботаническое описание

Тропическая древовидная лиана семейства Перечные достигает высоты 15 м в естественных условиях. Листья яйцевидные, серовато-зеленого окраса, кожистые, длиной 8-10 см. Цветы маленькие, белого цвета, собраны в свисающие колосья 7-10 см. После них образуются плоды в виде шара с твердой оболочкой, сначала зеленые, а по мере созревания становятся бурыми.

Недозрелые красные горошинки используются в качестве сырья для производства специи.

Один колосок длиной 8-14 см состоит из 20-30 костянок по 3-5 мм в диаметре. Корни воздушные, образуются на узлах.Плодоношение в естественной среде обитания 2 раза в год, срок жизни растения 25-30 лет.

Как растет черный перец горошком

Лиана обвивает деревья, используя их как опору. При культивировании требуется создание специальных подпорок в форме шестов. В домашних условиях нужно продумать более сложную конструкцию, чтобы растение не занимало много места на подоконнике. В природе питается через воздушную корневую систему, при выращивании дома создается благоприятная питательная среда в почвосмеси. Первые плоды черного перца горошком можно получить на 2-3-й год выращивания.

Где растет черный перец

Природный ареал распространения – влажные тропические леса. Больше всего черного перца выращивается в Индии, странах Юго-Восточной Азии, Австралии, Бразилии. Может культивироваться повсеместно при создании благоприятных условий, но гибнет при температуре +10°C, что необходимо учитывать, пытаясь вырастить на даче. Открытый грунт используется редко, лучше сразу посадить в обогреваемой теплице или домашних условиях.

Читайте также

Особенности выращивания на подоконнике

Культура теплолюбивая, плохо переносит перепады температуры, очень требовательна к условиям окружающей среды. Уход заключается в поддержании главных показателей (свет, тепло, влага) на должном уровне. Можно использовать специализированное оборудование (гроубокс для культивирования экзотических разновидностей), но обходится оно очень дорого.

Чтобы вырастить черный перец дома, нужно:

• создать благоприятные условия – тепло, повышенную влажность, хорошее освещение;
• отобрать качественные горошинки для посева, обработать для скорейшего прорастания;
• подготовить емкость и почву;
• посадить с соблюдением агротехнических рекомендаций;
• при необходимости проводить подкормки;
• собирать урожай по мере созревания.

Условия для выращивания

Растениям необходимо создать окружающую среду, приближенную к тропикам. Для выращивания черного перца в домашних условиях требуются повышенная влажность и температура воздуха +20-30°C. Перчики любят освещение, длинный световой день, но воздействие прямого солнечного света не переносят. Пересыхание грунта негативно скажется на развитии, постоянное переувлажнение приведет к гибели. При культивировании ориентироваться на рекомендации для орхидей, обе культуры в естественной природе произрастают в одинаковых условиях.

По внешнему виду можно определить, чего не хватает перчику:

• пожелтели листья – чрезмерная влажность;
• слабое, болезненное растение с удлиненными междоузлиями, прекращение плодоношения – нехватка солнечного света;
• кустик сохнет – избыток освещения;
• кончики листьев коричневые – недостаток воды и влажности воздуха.

Выбор и подготовка семян

Посадочный материал можно приобрести в любом продовольственном магазине. Следует обращать внимание на срок годности, продукт должен быть собран не более года назад. Прорасти смогут только крупные черные горошины, поэтому нужно выбирать качественную продукцию, высушенную без нарушения технологии и использования химических препаратов, увеличивающих срок годности.

Для выращивания черного перца из семян их нужно подготовить. На сутки замочить при температуре +50°C, периодически меняя воду. Всплывшие, мелкие, поврежденные экземпляры убрать. Можно дополнительно выдержать семенной материал в растворе стимулятора роста в соответствии с инструкцией по применению.

Подготовка емкости и грунта

Лучше сразу выбирать индивидуальные горшочки для выращивания, пикировка и лишняя пересадка молодым саженцам ни к чему. Емкости помыть, обработать обеззараживающим средством, просушить. В донышке обязательно должны быть проделаны дырочки для удаления лишней жидкости, насыпано 1-2 см керамзита, битого шифера или щебня в качестве дренажа. Поддон подобрать широкий, насыпать в него керамзит или торф, залить водой. При ее испарении влажность воздуха будет увеличиваться.

Читайте также

Почвосмесь лучше приобрести готовую, подойдет грунт для орхидей. При самостоятельной сборке перемешать листовую и дерновую землю, добавить хорошо просушенный речной песок. Такую почву перед использованием можно подержать несколько часов в духовом шкафу при +70-80°C для обеззараживания.

Органические удобрения не требуются, для подкормок при уходе можно использовать минеральные комплексы для орхидей.

Технология посева

Для посадки лучше выбрать конец мая – начало июня, но и работающая батарея поможет создать оптимальные условия, поэтому сроки могут быть любыми. Емкость использовать индивидуальную для 1-2 растений, в соответствии с этим подбирать ее размер. Семена сильно не заглублять, достаточно 2 диаметров подготовленной горошинки. Увлажнить поверхность почвы из пульверизатора, сверху накрыть стеклом или пакетом. Первые росточки черного перца появятся через 3-4 недели. Все это время проветривать, поливать по мере необходимости. Когда проклюнутся всходы, укрывной материал снять.

Режим полива

При выращивании черного перца нужно создать высокую влажность воздуха, поэтому 2 раза в день проводить опрыскивание теплой водой. Следить, чтобы в поддоне всегда была жидкость. Поливать по мере необходимости, сильно не заливать. В естественных условиях лиана цепляется воздушными корешками за деревья, поэтому к застою влаги не привыкла. Для процедуры использовать отстоянную воду комнатной температуры, не холодную. Зимой поливы можно немного уменьшить.

Подкормки

В качестве удобрений желательно использовать комплексные минеральные растворы для орхидей. Иногда рекомендуют добавлять органику, но в природе лиану никто не подкармливает коровьим навозом. По этой причине максимум, что потребуется, – полив травяным настоем, приготовленным по народным рецептам. Избыток питательных веществ негативно сказывается на росте и развитии культуры, как и недостаток. За год достаточно проводить процедуру 2 раза.

Сбор урожая

Получить черный перец горошком можно, собрав недозревшие красные плоды на 2-3-й год выращивания. Урожай просушить на солнце около недели до полного высыхания, приобретения специфического черного окраса. Зеленый перец собирается еще более недозревшим и также высушивается, характеризуется более выраженным ароматом. Белую разновидность делают из черных горошинок. Для этого залить водой на 6-7 дней, очистить от кожуры, хорошо просушить. Специя получается более мягкой, без сильной остроты.

Хранить собранный урожай в бумажных пакетах, сложив в пластиковые контейнеры с крышкой, или стеклянных, плотно закрывающихся емкостях.

Черный перец вполне можно вырастить в домашних или тепличных условиях. Культура многолетняя, при должном уходе дает урожай 2 раза в год. Сложность заключается в создании благоприятных условий, схожих с климатом влажных тропических лесов.

Растение черный перец: выращивание, свойства и применение

Черный перец – общеизвестная пряность. Его используют для приготовления блюд и в народной медицине. Его корни уходя к семейству Перечных. Его родиной произрастания считается Индия, а в Европу и Азию он попал благодаря мореплавателям. Как правильно самостоятельно вырастить и собрать продукт нужно знать предварительно, до момента совершения посадочных работ.

Содержание:

Особенности строения растения

Перец представляет собой многолетник, который лазает по деревьям:

• Его ствол полу одеревеневший, обладает воздушными корнями, размещающимися на стыках и узлах ствола. Его протяженность достаточно велика – вырастает до 11-12 м. в длину, может полностью обвить небольшое деревцо.
• Листва растения не отличается эксклюзивным строением – они простые, кожистые, разрастаются в форме яйца.
• Соцветия не могут похвастаться пышными объемами – они мелкие, белого или желтовато-серого оттенка. Цветки собираются в неаккуратные рыхлые пучки, вытянутые по длине до 10 см.
• После цветения формируется плод, по форме напоминающий круглую форму. Каждая костянка достигает на более 5 мм в диаметре, зеленого тона. Когда она достигает зрелости, они становится красного цвета, а после высыхания – черного.

Если плоды собрать незрелыми, то после высушивания специфическим способом они становятся черного оттенка, такими как мы их привыкли видеть на кухне. Собрав зрелые костянки, получают совершенно другую пряность – белый перец.

Черный перец обладает очень ароматным и резким запахом, что дает ему преимущество над другими пряными культурами.

Кроме этого, его вкусовые качества никто не может преодолеть. Он считается самым острым. Белый уступает черному перцу, как по вкусу, так и по запаху.

Способы размножения

Выращивать черный перец успешно можно в домашних условиях. Для этого процесса понадобится только желание и возможности. Перец размножается несколькими способами:

1. Семенами. Для посадки семенами выбирают из купленного на рынке черного перца горошком крупные экземпляры. Их замачивают на 24 часа в теплой воде, после этого высаживают в подготовленный заранее горшок. После того как растение выпустит первый настоящий листок, окрепнет и полностью укорениться следует провести пикирование в больший горшок.
2. Отводками. При размножении отводками лежачие длинные ветви прикапывают землей. Дополнительно чтобы ветка не поднялась, ее прикалывают к поверхности грунта специальными шпажками, которые фиксируют ствол. При теплой погоде, достаточном поливе молодой росток быстро пускает корни. Остается только после прочного укоренения обрезать ствол, который соединяется с материнским кустом. После этого можно пересаживать на новое место жительства.
3. Черенками. Деление черенками несколько доставляет проблем и требует незначительно принятия усилий для хорошего укоренения. Для этого с материнского дерева нарезаются молодые веточки, на которых содержится по 1-2 живой почке. Их заглубляют в грунт, воспроизводя тепличные условия. Температура для комфортного прорастания первых корешков должна быть не менее +26 С. Длительность укоренения – 21 день. Когда обнаружено, что росток пошел в рост и стал выпускать молодые листочки, кустарник можно перемещать на постоянное место жительство.
4. Делением. Деление кустарника производится во время пересаживания. На отделяемом молодом черенке должна быть хорошо развитая корневая система и несколько почек, которые впоследствии пойдут активно расти.

Таким образом, при желании можно экспериментировать и пробовать высаживать черный перец разными методами. Главная особенность домашнего высаживания – уверенность, что продукт произведен собственными руками и полностью экологически чистый, ничем не обработанный.

Посадка: сроки и правила

Самое оптимальное время для высаживания – летние месяцы. Первые несмелые ростки покажутся только через месяц. Требуемая температура для проращивания черенков не должна понижаться ниже +25..+30 С.

Для высаживания рекомендуется подготовить предварительно грунт, в который будет укореняться молодой саженец. Для этого следует взять следующий субстрат, состоящий из:

• Листовой земли
• Речного песка
• Дерна

Компоненты смешивают в соотношении частей 1:0,5:0,5. Именно такой грунт подойдет для посадки семечек или черенков, нарезанных из дерева. Для посадки в открытый грунт сформированных саженцев требуется подготовиться основательно. Грунт начинают возделывать за 12 месяцев до начала посадочных работ. В почву вносят 5 кг органических удобрений на 1 м2. Осенью дополнительно вносится по 50 гр. фосфора и калия. Вся земля тщательно перекапывается глубиной на штык лопаты.

По весне на подготавливаемый участок разбрасывается 40 гр. селитры (аммиачной). За 1 неделю до момента начала посадочных работ требуется обеззаразить почвенный субстрат, основательно пролив его перманганатом калия, в слабом растворе. Такая процедура позволит устранить всех вредителей и заболевания грибкового происхождения.

Готовая рассада размещается в открытый грунт в конце мая – начале июня.

Расстояние между саженцами выдерживается по схеме 40х40 см. Высаживая в лунку заглублять чрезмерно саженец не стоит. Оставлять открытыми корни запрещено, но и чрезмерно углублять, так чтобы полностью засыпать прикорневой ствол не нужно. Перец не любитель холодного грунта, поэтому рекомендуется поднять саженцы над периметром участка на 25-50 см. Это позволит хорошо прогреваться корням, что спровоцирует обильное цветение и как результат богатый урожай.

Советы по уходу

Для того, чтобы растение быстро набирало силу, пышно цвело и отлично развивалось нужно предоставить качественных уход. Понадобится только периодически поливать, вносить подкормки, пропалывать и подвязывать по мере разрастания.

Если принято решение выращивать кустарник в декоративных условиях в горшке, на подоконнике, то:

• Кустарник следует устанавливать на западном или восточном окне. Южный подоконник слишком обеспечен солнечным светом, а для черного перца требуется незначительное затемнение.
• Для активного роста и развития требуется поддерживать температуру в комнате не ниже +25 С и не выше +28 С. В зимние месяцы не стоит снижать градусы в помещении ниже +16 С. В противном случае растение заболеет и умрет.
• Летом необходим тщательный полив по мере необходимости. Воду нужно брать мягкую, отстоянную. В сентябре орошение постепенно уменьшается, а зимой практически полностью устраняется. Это требуется, чтобы кустарник отошел на покой.
• Влажность воздуха в помещении необходима повышенная. Если данный показатель резко снижается, то перец начинает болеть.
• После того как сформировался 2-ой полноценный листочек можно вносить первую подкормку. С этой целью в ведре воды (10 л.) замешиваются калийное удобрение (1 г), аммиачная селитра (0,5 г) и суперфосфат (3 г). Вторая подкормка осуществляется после первоначальной, ровно через 14 дней. В осенне-зимние месяцы подкормка не требуется.

Таким образом, никакого специфического ухода за молодым растением не требуется. Главное, контролировать его общее состояние и не допускать пересыхание грунта.

Болезни и вредители

Черный перец – нежное растение. Поэтому возникающее заболевание или нашествие паразитических насекомых может существенно навредить молодому саженцу. Выделяют следующие виды заболеваний кустарника:

• Фитоплазмоз – начинается заболевание с верхних листочков, они желтеют и скручиваются внутрь кверху, после полностью засыхают и опадают. Заболевание разносится насекомыми-вредителями. Заболевшие экземпляры уничтожаются.
• Фитофтороз – грибковый недуг. Характеризуется проявлением коричневых пятен, позже преобразующихся в мокнущие раны на поверхности растения. Для борьбы следует удалить куст и полностью продезинфицировать грунт.
• Черная ножка – грибковая болезнь. Проявляется на начальных стадиях развития молодого саженца. Для борьбы следует пролить грунт перед посадкой. Во время выращивания контролировать влажность почвы, не переувлажнять.
• Бронзовость – вызывается вирусом, переносимым трипсами. При болезни листва окрашивается в бронзовый оттенок, после этого на листве появляются полоски коричневого цвета. Для лечения нужно обрабатывать химическими веществами, защищающими растение от вредителей-переносчиков.

Также при появлении вредителей следует их срочно устранить с куста. Они могут нанести огромный вред растению, что спровоцирует летальный исход всего перца. Любят селиться на черном перце тля, паутинный клещ, трипсы, белокрылка. На них следует воздействовать инсектицидами. В противном случае их численность быстро увеличится, полностью заполонив все растение.

Применение

Черный перец – самая распространенная специя на всех кухнях мира. В кулинарии для приготовления шикарных деликатесов и простых блюд используется перец в разных формах – в виде цельных ароматных горошин, в виде перемолотого порошка, а также в комбинации с другими пряностями.

Отличительной особенностью молодого перца является то, что он обладает более насыщенным ароматом. Но если его содержать в закрытой пластиковой или стеклянной банке, он полностью выдыхается, отдавая весь свой запах.

Черный горошек и молотый порошок – универсальная приправа.

Его используют для приготовления различных супов, мясных блюд, маринадов, для соления, в качестве рассола. Его часто добавляют в различные салаты, им приправляют мясной фарш, дополняя ароматным запахом колбасу и другие колбасные изделия.

Также важно применение черного перца в медицине. Он эффективно используется для лечения бронхита, ангины, а также устраняет задержку ежемесячных менструальных выделений.
Эффективное воздействие на себе испытали многие люди, принимая черный перец при радикулите, остеохондрозе ломоте и параличе. Кроме этого лекарственные препараты, на основе перца используют в косметологии для укрепления структуры и корневой системы волос.

Полезные и вредные свойства

Черный перец обладает большим количеством положительных качеств и свойств. Выделяют следующее полезное воздействие на человеческий организм:

1. Болеутоляющее.
2. Повышает защитную функцию.
3. Бактерицидным.
4. Противовоспалительным.
5. Противогельминтным.
6. Мочегонным действием.
7. Отхаркивающим средством.
8. Повышающим невосприимчивость к стрессовым ситуациям.
9. Приводит в норму работу пищеварительных органов.
10. Нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы.
11. Восстанавливает нормальное дыхание и способствует быстрому выздоровлению от респираторных заболеваний..

Стоит отметить, что ароматный запах и специфический вкус способствуют повышению аппетита человека. При этом наблюдается снижение предрасположенности к метеоризму, производится стимулирование метаболизма. Положительно сказывается воздействие на артериальное давление, оно приводится в норму. Постоянное употребление горошка черного перца благотворно влияет на плазму, стимулируя ее разжижение.

Не рекомендуется употреблять продукт при анемии, а также при остром протекании воспалительного процесса заболевания мочевого пузыря.

Отрицательно сказывается влияние перца после проведенных операций на кишечнике и желудке. Перед применением стоит лучше узнать противопоказания, чтобы полезные свойства не обратились серьезными ухудшениями для организма.

Сбор, заготовка и хранение

Собирать первый урожай разрешено только после первого года жизни. На молодых веточках образуются небольшие горошины зеленого оттенка. Если дать им созреть, то они приобретают красноватый оттенок. При сборе зеленого перца его следует оставить на солнце, но так чтобы продукт хорошо проветривался. За несколько дней горошек приобретет приемлемый черный цвет.

Срок годности плодов черного перца определяется по его запаху.

Чем ярче аромат, тем свежее продукт. Молотый порошок длительно не хранят, поэтому рекомендуется приобретать пряность в небольшом количестве, чтобы потом лишнее, запревшее не выкидывать.

Таким образом, черный перец используется не только для кулинарных изысков, но и в медицине и даже косметологии. Но для использования натурального продукта, его следует самостоятельно вырастить, применяя некоторые правила.

Больше информации можно узнать из видео:

 

особенности выращивания на даче и на подоконнике

Черный перец — самая распространенная пряность в мире. Но мало кто знает, как эти горошинки растут в дикой природе. Еще большая новость для многих — черный перец горошком можно вырастить у себя дома на окне. Как же культивировать эту пряность у себя дома и использовать ее в своих блюдах? Об этом подробно далее.

Как и где растёт перец чёрный горошком

Родина черного перца — Индия. Но на сегодняшний день в дикой природе это растение уже не встретить. Оно выращивается исключительно для продажи. Вьетнам — страна, где растет черный перец на огромных плантациях.

Как растет черный перец, на кустарнике или дереве? Для многих интересный вопрос. На самом деле это лиана и она способна вырастать до 15 метров, имеет жесткие острые листья и цепляется воздушными корнями за любую поверхность.

Соцветия выглядят как грозди, похожи на кисточки красной смородины, только длиннее. Плоды и есть маленькие круглые костянки, которые изначально зеленого цвета, а по мере созревания становятся красными.

Для справки! На одном соплодии можно насчитать около 30 горошинок. Черными они становятся по мере их высушивания. Плодоносить растение способно до 25 лет.

Как растет черный перец горошком

Основные отличия чёрного перца от болгарского и душистого

Единственное, что объединяет эти специи — слово «перец». В остальном это совершенно разные растения, болгарский перец — это кустарник семейства Пасленовых. А вот душистый перчик — это вообще дерево.

Можно ли выращивать растение в домашних условиях

Теплые тропики создают идеальные условия для роста длинных лиан Piper nigrum. А вот климат России не пригоден для роста на открытом грунте. Однако на дачных участках юга страны длинные лианы можно выращивать в качестве декоративных однолетних растений. Но следует помнить, что плодоносить они не будут.

Создать условия для роста и развития можно также в домашних условиях.

Как вырастить чёрный перец в домашних условиях

Чтобы перец взошел, вырос и плодоносил нужно создать для него тропические условия. Солнечный свет, тепло и влажность необходимы для жизни будущей пряности.

Сажать его нужно в небольшие горшки. Важно заранее предусмотреть, как будет расти лиана. Ей нужно взбираться вверх и плестись по опоре. Лучший вариант — это окно, но важно, чтобы стекло не было холодным и защищало от прямых солнечных лучей.

Перчик выращенный в домашних условиях

Где взять семена

Семена редко получается встретить в аграрных магазинах, где продают огородные культуры. Но для посадки можно купить обычную пачку со специей в продуктовом магазине. Выбрать качественный посадочный материал нужно по цвету и размеру.

Хорошие всходы дадут самые крупные и темные горошинки. Следующий этап отбора — замачивание. В теплой воде (не ниже +24 °С) замачиваются отобранные горошинки на сутки. Те, которые всплыли, удаляются, так как они не взойдут. Те, которые упали на дно и увеличились в размере подойдут для посадки.

Важно знать! Важно покупать исключительно черный перец горошком. Красный и белый перец не подходят для размножения.

Последний этап подготовки семян — обработка их в стимуляторе роста. Согласно инструкции семя замачивается в растворе Эпина, Бутона либо Завязи.

Как правильно посеять

Оптимальное время для посева семян — весна. Используют одну общую емкость либо индивидуальные горшочки. Их заполняют речным песком, который заранее необходимо прокалить и промыть. Сверху на песок укладывают марлю, смоченную в теплой воде. На марлю кладут семя и накрывают еще одним слоем.

Для создания комфортного уровня влажности, емкости следует накрыть пленкой либо стеклом. Важно следить, чтобы температура в горшках не опускалась ниже +24 °С. Один раз в день семена следует проветривать.

После появления росточков, сеянцы нужно пересадить в почву. Грунт для перчика нужен легкий и питательный. Лучше всего брать смесь из дерновой, листовой земли, песка и перегноя. На дне горшка должен быть хороший дренированный слой. Горошинку высаживают на глубину 0,5-0,8 см.

Оптимальные условия для выращивания

Проросшее семя нуждается в особых условиях для укоренения и развития:

• Для создания необходимой влажности в почве, горшки ставят в поддоны с водой.
• Сверху горшок накрывают пленкой либо стеклом. Свет должен проходить сквозь укрытие.
• Температура для прорастания +25…+30 °С.

Важно уберечь будущую рассаду от сквозняков и резких перепадов температуры.

Дальнейший уход за растением

Как только появится росточек с первыми листиками, пленку либо стекло с горшка необходимо убрать. Будущая лиана нуждается в свете, но без попадания прямых солнечных лучей. Оптимальная сторона — восток либо запад с притенением. Солнечные лучи могут оставить ожоги на листовых пластинах и замедлить развитие растения.

Температура в летнее время в пределах 23-26 °С. Зимой столбик термометра не должен опускаться ниже +18 °С.

Важно знать! При температуре ниже +10 °С, черный перец останавливает свой рост и погибает.

Полив для растущей лианы нужен частый и обильный, особенно в жаркий период — весна-лето. Но застоя воды в корнях лиана не потерпит, поэтому важен хороший дренаж в горшке. Начиная с осени частоту поливов сокращают, но важно отталкиваться от температуры в помещении и влажности воздуха.

Поддерживать необходимый уровень влажности помогут ежедневные опрыскивания зелени. А также емкость с водой рядом с горшком или увлажнитель воздуха. Влажность, при которой лиане будет максимально комфортно — 80 %.

Важно знать! Сухой воздух вблизи приборов отопления губителен для лианы.

Уже с появлением 2-3 листика растение нуждается в прикорме. Комплексное минеральное удобрение либо органика (куриный помет) помогут развиваться перцу правильно. В дальнейшем цветок прикармливают каждые две недели на протяжении сезона весна-лето. Недостаток светового дня может сказаться на внешнем виде растения, поэтому прикорм нужно исключить в этот период с осени и до весны.

Показателем правильного ухода станут первые цветочки, которые перец выбросит уже на второй год после посадки. К этому времени фитодруг должен выпустить несколько побегов от корня.

Рассада черного перца

Пересадка

Лиана растет быстро и стремительно, особенно если условия жизни для нее комфортные. Корни растения быстро заполняют емкость горшка. И уже через год требуют большего пространства. Поэтому каждую весну черный перец нуждается в пересадке в горшок на 2-3 см больший в диаметре.

Чтобы не повредить тонкие и длинные корешки растения, лучше всего использовать метод перевалки.

После пересадки растение следует убрать на несколько дней в тень. Обильно поливать первые недели не желательно.

Размножение чёрного перца

При производстве черного перца его размножают черенкованием. Молодые побеги быстро укореняются в новых горшках и идут в рост. В домашних условиях самый простой способ размножения — деление куста.

При весенней очередной пересадке следует отделить несколько побегов и аккуратно разделить их корни, в крайнем случае, отрезать острым лезвием.

Высаживают молодые кусты в такой же субстрат, как и для посадки растений. После деления куста важно не поливать перец, чтобы тонкие корни не начали гнить. Первый полив через 7-10 дней. Желательно добавить в воду марганцовку или Эпин.

Сбор и хранение урожая

Полноценный урожай черных горошин можно получить уже на третий-пятый год после посадки. Все зависит от условий содержания растения.

После цветения, начинают формироваться на кисточках круглые костяшки, которые станут в будущем пряностью. В самом начале они зеленого цвета. По мере созревания их цвет становится желтым, далее розовым и красным. На созревание кисточки уходит от 6 до 8 месяцев.

Сбор урожая также не проходит одним днем. Особенность растения в том, что на одной кисточке семена зреют в разное время. От покраснения первого до последнего горошка может пройти два месяца.

Если есть желание использовать урожай в качестве пряности, собирать горошинки следует еще зелеными. Собранные перчинки необходимо разложить на ткань и сушить под прямыми солнечными лучами.

Важно! Сушить необходимо до тех пор, пока вся мякоть не высохнет: перчик превратится в привычную твердую горошинку черного или коричневого цвета.

Хранить высушенную пряность необходимо в темном и сухом месте, здесь влажность будет только во вред. Стеклянная герметичная тара станет отличным вариантом для сохранения свежести высушенного перчика. А вот чтобы оставить весь аромат и вкус важно держать горошинки целыми и размалывать их непосредственно во время готовки.

Постепенное созревание горошин

Недопустимые ошибки во время ухода

Тропический житель на окне активно будет реагировать на любые сбои в режиме ухода. Важно своевременно отслеживать эти сигналы и знать, как их устранить. Самые частые ошибки в выращивании черного перца:

• Недостаток света. Лиана может остановиться в своем активном росте, это особенно заметно в весенний период. При нехватке солнца нередко стебельки вытягиваются, становясь тонкими, новые листья появляются реже и расстояние между ними увеличивается. При длительной нехватке освещения, растение может начать сбрасывать листья.
• Нехватка питания. Все признаки, которые описаны при нехватке света перекликаются и с другой причиной — истощением земляного кома в горшке. Также к вышеперечисленным проблемам может добавиться еще одна — пожелтение кончиков листа или всей листовой пластины. Перцу нужны регулярные подкормки и ежегодная смена почвы.
• Недостаток влаги. Редкие поливы либо пересыхание грунта в горшке станут причиной засыхания или потемнения краев листовых пластин. Нередко влаги не хватает не только в почве, но и в воздухе. Восстанавливать режим поливов необходимо наряду с опрыскиванием.
• Избыток влаги. Несмотря на потребность в обильном увлажнении, влага может застаиваться у корней лианы. Это будет видно по листьям растения — они станут желтые и поникшие. Причиной тому может быть не только избыток и частота поливов, но и плохая система дренажа либо слишком большой горшок после очередной пересадки.
• Солнечные ожоги. Прямые лучи солнца оставляют на глянцевых листьях перечной лианы коричневые или оранжевые круги. Эти участки в скором времени высохнут и потрескаются, испортив внешний вид.

Особенностью многих сортов черного перца является появление на обратной стороне листа белых круглых наростов. Это просто сортовой признак растения, и совсем не повод для беспокойства. Браться удалять такие «бородавки» не стоит, это часть листовой пластины.

Вырастить черный перец на даче или огороде получится только у южан и то, на один год. Но посадить экзотику у себя на окне вполне возможно, в качестве декоративного растения. При правильном уходе перчик обязательно зацветет и принесет пряные плоды, которые будут намного ароматнее покупного гороха черного перца.

Дом – Черные Вороны

Пт, 25 июн. Тампа, Флорида МИДФЛОРИДА Амфитеатр Кредитного Союза

Сб, 26 июн Уэст-Палм-Бич, Флорида Финансовый амфитеатр iTHINK

Вт, 29 июн. Бирмингем, Алабама Амфитеатр Дубовой горы

Ср, 30 июн. Шарлотта, Северная Каролина Музыкальный павильон PNC

Пт, июл 2 Роли, Северная Каролина Музыкальный парк Coastal Credit Union в Уолнат-Крик

Сб, 3 июл Атланта, Джорджия Cellairis Amhitheatre в Лейквуде

Вт, 6 июл Нашвилл, Теннесси Восхождение Амфитеатр

Ср, 7 июл Нашвилл, Теннесси Восхождение Амфитеатр

Пт, июл 9 Вашингтон Jiffy Lube Live

Сб, 10 июл Бетел, штат Нью-Йорк Центр искусств Бетел Вудс

Вт, 13 июл Камден, Нью-Джерси BB&T Павильон

Ср, 14 июл Питтсбург, Пенсильвания Музыкальный парк S&T Bank

Пт, июл 16 Холмдел, Нью-Джерси Центр искусств PNC Bank

Сб, 17 июл Вантаг, штат Нью-Йорк Northwell Health в Театре Джонс-Бич

Вт, 20 июл Бостон, Массачусетс Xfinity Center

Чт, 22 июл. Саратога-Спрингс, Нью-Йорк Центр исполнительских искусств Саратоги

Сб, 24 июл Гилфорд, штат Нью-Хэмпшир Павильон Банка Нью-Гэмпшира

Вс, 25 июл Хартфорд, Коннектикут XFINITY Театр

Вт, 27 июл Торонто, Онтарио Budweiser Stage

Чт, 29 июл. Детройт, Мичиган Музыкальный театр DTE Energy

Сб, 31 июл Сент-Луис, Миссури Голливудский амфитеатр казино

Вс, 1 авг. Индианаполис, IN Музыкальный центр Ruoff Home Mortgage

Вт, 3 авг. Цинциннати, Огайо Музыкальный центр Riverbend

Ср, 4 авг. Кливленд, Огайо Музыкальный центр Blossom

Сб, 7 авг. Чикаго, Иллинойс Голливудский амфитеатр казино

Вс, 8 авг. Милуоки, Висконсин Американский семейный страховой амфитеатр

Вт, 10 авг. Роджерс, Арканзас Walmart AMP

Ср, 11 авг. Даллас, Техас Павильон Dos Equis

Сб, 14 авг. Хьюстон, Техас Синтия Вудс Павильон Митчелл
, представленный Хантсманом

Вс, 15 авг. Остин, Техас Страховой амфитеатр Германии

Ср, 18 авг. Сан-Диего, Калифорния Амфитеатр кредитного союза Северного острова

Чт, 19 авг. Лос Анджелес, Калифорния Форум

Сб, 21 авг. Конкорд, Калифорния Конкорд Павильон

Вс, 22 авг. Сан-Франциско, Калифорния Амфитеатр береговой линии

Ср, 25 авг. Портленд, штат Орегон Амфитеатр солнечного света

Чт, 26 авг. Сиэтл, Вашингтон Амфитеатр Уайт Ривер

Вс, 29 авг. Денвер, Колорадо Амфитеатр красных скал

Пн, 30 авг. Денвер, Колорадо Амфитеатр красных скал

Чт, 21 окт. Дублин, Ирландия 3Арена

Сб, 23 окт Лондон, Великобритания O2 Academy Брикстон

Вс, 24 окт. Лондон, Великобритания O2 Academy Брикстон

Вт, 26 окт. Манчестер, Великобритания O2 Аполлон

Чт, 28 окт. Антверпен, Бельгия Лото Арена

Сб, 30 окт. Бохум, Германия Рурский Конгресс

Пн, 1 ноя Амстердам, Нидерланды AFAS

Вт, 2 ноя Берлин, Германия Темподром

Чт, 4 ноя Париж, Франция Олимпия

Сб, 6 ноя Милан, Италия Mediolanum Forum

Вт, 9 ноя Барселона, Испания St Jordi Club

Ср, 10 ноя Мадрид, Испания WiZink Center

Пт, 12 ноя Лиссабон, Португалия Кампо Пекено

Пн, 15 ноя Франкфурт, Германия Jahrhunderthalle

Вт, 16 ноя Цюрих, Швейцария Самсунг Холл

Чт, 18 ноя Гамбург, Германия Sporthalle

Пт, 19 ноя Тилбург, Нидерланды 013 Тилбург

Группа

– Черные вороны

Тридцать лет назад группа The Black Crowes под руководством братьев Криса и Рича Робинсона выпустила свой дебютный альбом « Shake Your Money Maker ».Альбом был, как описал Rolling Stone, “взломщиком гитарных вечеринок, который сочетает в себе кранч южного R&B и напыщенный англичанин”. В то время, когда журналисты оплакивали смерть рока, когда в чартах доминировали дрянной поп и хейл-метал, The Black Crowes вышли из Атланты, чтобы воскресить его. Подлинно суровый блюз-рок альбом, название которого – дань уважения легенде блюза Элмору Джеймсу, стал дважды платиновым в первый год своего существования. Излишне говорить, что в мире до социальных сетей, до появления смартфонов быстрое восхождение к славе в сочетании с нулевым отношением к херням привело к полному хаосу.Melody Maker назвал их «Самой рок-н-ролльной рок-н-ролльной группой в мире», и The Black Crowes не разочаровали.

В первые годы своего существования The Black Crowes гастролировали с рок-легендами AC / DC, Робертом Плантом и Aerosmith, и их первая обложка журнала Rolling Stone рассказывала из первых рук о группе, которая, как известно, отправилась в тур ZZ Top за их анти-истеблишмент. , антикорпоративные тирады на сцене. Их легендарная история имеет общие знаменатели любой известной группы: плохие сделки с лейблами, пристрастие, распад групп и макияж, эпические аншлаговые туры (в том числе тур, в котором к группе присоединился Джимми Пейдж), браки и разводы, и все это при плодотворном выпуске восьми студий. альбомов, четыре концертных альбома и продано более 35 миллионов пластинок.Две вещи, которые создают и разрушают группу, всегда были братьями-дуэлями-рок-звездами. Крис и Рич написали несколько хитов до 23 лет, при этом позорно бодаясь головами на протяжении всей своей карьеры. В 2013 году группа объявила о прекращении своего существования навсегда, и каждый брат поклялся никогда больше не играть и не говорить.

13 февраля 2020 года исполняется 30 лет со дня выхода пятерочного платинового альбома Shake Your Money Maker . 11 ноября 2019 года легенда радио Говард Стерн, один из первых сторонников The Black Crowes, шокировал фанатов и рок-журналистов, объявив о воссоединении Криса и Рича Робинсона, которые снова отправятся в тур под названием The Black Crowes, играя культовую пластинку. финиш.

Growing Up Black | Переосмыслить!

Джаррел Филлипс

Детям следующего поколения
Я вырос в семье с обоими родителями и двумя младшими братьями. Все мы афроамериканского происхождения. Когда я не ходил в школу, церковь или внешкольную программу, в которой преобладали чернокожие, я процветал в одном из районов Сан-Франциско, где когда-то преобладали чернокожие, – в Филморе или Бэйвью-Хантерс-Пойнт.

Я вырос в очень черной реальности.Я праздновал Кванза, восхвалял Черного Иисуса, запомнил все страны Африки, практиковал афро-бразильское боевое искусство и чествовал лидеров черных не только во время Месяца черной истории, но и в течение всего года. Мои взаимодействия с не-чернокожими не отсутствовали, но они не были такими обычными, за исключением того, что время от времени учителя.

Я хорошо помню свою жизнь до вторжения расовой принадлежности и цвета кожи. Помню, когда был моложе, я думал, что чернокожие составляли большинство в Сан-Франциско.Я даже помню, когда мне было три или четыре года, я спрашивал свою маму, когда она проводила меня через Target, была ли она белой. Я предположил, что это так, потому что, хотя ее кожа была коричневой, она определенно была светлее, чем мой отец и я. Поскольку я не имел большого отношения к белому, я предположил, что светлая коричневая кожа – это то, что люди называют белой. .

Жили-были люди. Были хорошие люди, плохие люди, смешные люди, сумасшедшие, высокие, маленькие и так далее… но, тем не менее, они были ВСЕМИ людьми.Я видел цвет, но понятие расы мне не до конца представилось. В моем восприятии реальности цвет кожи не имел значения. Посмотрев на других, я увидел два глаза, нос и рот. Внешний вид не создавал предположений, как сейчас.

Мой опыт черноты
Только когда мне исполнилось 13 лет, я поступил в государственные школы Сан-Франциско и увидел более разнообразную толпу людей. Затем я предположил, что вы афроамериканец, белый (я считал, что Белый был просто белым), китаец или мексиканец (я не понимал термина латиноамериканец).Это важно из-за моей реальности сейчас. Мои первые 13 лет жизни я был окружен только чернокожими и афроамериканской культурой. Таким образом, когда я перешел в государственную школу, я быстро обратил внимание на социальную стигму афроамериканцев и стереотипы, которые могут исходить из расовой идентификации чернокожих. Это определенно открыло глаза, и этот опыт до сих пор проявляется по-разному.

Находясь среди множества разных афроамериканцев, ведущих разный образ жизни, я никогда не думал об афроамериканцах как об одном определенном образе жизни, и я определенно не думал о Блэке каким-либо негативным образом.В государственной школе мне говорили: «Ты недостаточно черный» или «Ты говоришь по-белому» (то есть не по-черному), и редко: «Ты ведешь себя черным черным». Вскоре я привык к таким замечаниям; тем не менее, поначалу они меня озадачили. До этого я не особо задумывался о том, что какое-то конкретное поведение (я) связано с темнокожим или афроамериканцем. Когда я рос, все, что меня окружало, были чернокожие / афроамериканцы: бизнесмены и женщины, пасторы, сироты, спортсмены, врачи, головорезы, игроки, матери, отцы, таксисты, художники, приемные родители, общественные лидеры, путешественники по всему миру, учителя, бывшие осужденные, сотрудники службы надзора, активисты, пожарные, полицейские, воры, гомосексуалы, мусульмане, христиане и т. д.У меня было так много взаимодействий и отношений с разными типами чернокожих, что идея точной характеристики или определения черных людей в целом звучит абсурдно. Это было бы заблуждением, ограничением и чрезмерным обобщением – также известным как стереотип.

Мое представление о себе всегда было сильным, и я должен отдать должное всем положительным утверждениям в моем воспитании. Независимо от того, напомнили ли мне, что я «потрясающий лидер», я пою национальный гимн чернокожих или декламирую какую-нибудь Майю Анджелоу, меня всегда учили гордиться и говорили, что я важен.Я вырос в «афроцентрической» семье с Черным Санта-Клаусом на Рождество и принципами Нгузо Саба Кванзаа на праздники. Мой опыт общения с чернокожими людьми был настолько положительным, что мнение общества о том, кем я был, кем я могу быть и как я должен действовать, едва ли диктовало мою жизнь, действия и выбор. Я всегда верил, невзирая на досадные социальные предрассудки, что я могу делать то, что хочу, если буду делать это с добрыми намерениями и этичностью в глубине души. У меня сильная воля, и я не могу понять какие-либо социальные конструкции, которые мешают мне достичь любой цели, к которой я поставил свое сердце и разум.

Преодолевая границы расизма
Конечно, расизм – это не какая-то невидимая социальная сила, от которой я успешно избежал в результате моего воспитания, потому что борюсь с ней по сей день. Я до сих пор каждый день сталкиваюсь с препятствиями тем или иным образом, и, честно говоря, это не весело и определенно время от времени меня раздражает. Никому не нравится, когда вас ошибочно предвзято оценивают или ограничивают из-за поверхностных социальных конструкций, определяющих ваши роли в обществе. Я до сих пор хожу в магазины и за мной следят.Некоторые люди по-прежнему игнорируют меня, предпочитая не общаться со мной. Я до сих пор вижу, как женщины сжимают сумочки, когда проходят мимо меня. И я до сих пор удивляю людей, когда они узнают, что я живу красивой и продуктивной жизнью, несмотря на то, что я афроамериканец, уроженец Сан-Франциско и ребенок из центральной части города, который, по-видимому, должен подвергаться риску и изо всех сил стараться добиться успеха.

Я прошел через фазу, когда я стал восприимчивым к сообщениям средств массовой информации, наряду с моей человеческой способностью принимать плохие решения, и я пытался быть крутым и «капризным».«С 14 до 21 года я пробовал свою долю воровства, торговли и зависания на углу, ничего не делая. Но я всегда знал, что у меня большие мечты и цели. Мое внутреннее «я» знало, что все это было поступком, противоречащим тому, кем я должен был быть. Мое внешнее «я» было просто отвлечено ненадолго. Только когда я осознал, что потенциально жертвую своими бесконечными возможностями ради безрассудного поведения, я решил изменить ситуацию. Знание того, кем я являюсь или кем должен быть, заставило меня бросить такой выбор образа жизни в пыль.

Говорят, чтобы вырастить ребенка, нужна деревня. Я вырос в среде, где, куда бы я ни пошел, все знали мою семью. Все друг друга знали и в какой-то мере поддерживали друг друга. У меня везде были положительные друзья и образцы для подражания. Это была моя деревня. Те семейные узы, которые так хорошо поддерживали мои родители, открыли для меня очень многое – музыку и музыкальные инструменты, спорт, хобби, работу. Это позволило мне найти то, что меня действительно интересовало. Я переориентировал свою энергию на фотографию, кино и капоэйру, когда решил прекратить безрассудное поведение.Капоэйра все еще поддерживает меня. Это моя работа, моя страсть, моя игра, мое здоровье, моя магия и моя постоянная цель. И это позволило мне путешествовать больше, чем когда-либо.

Быть американцем в Африке
Моя первая поездка в Африку была через капоэйру в 2010 году, и с тех пор я каждый год посещал и преподавал это искусство во многих странах Восточной Африки. Первая поездка открыла мне глаза на мою концепцию «черноты». Я никогда не думал о Блэке за пределами афроамериканской точки зрения.Теперь я не могу не видеть, что я больше американец, чем африканец – как в культурном, так и в национальном плане. Мой образ жизни не мог быть африканским, потому что я не вырос в Африке и не живу там. Это осознание изначально сильно разочаровало меня, так как я намеревался найти свои корни и почувствовать себя как дома. Но хотя я люблю Африку, это не мой дом, потому что по дому я скучаю по Африке.

Я не хочу игнорировать свое наследие и корни. У меня африканское происхождение, и я только хочу знать больше об этой части себя.Путешествие туда и обратно между восточноафриканскими странами, такими как Танзания, Уганда и Эфиопия, где у подавляющего большинства людей черная кожа, перевернуло мой мир с ног на голову. Подумай об этом. Что происходит, когда цвет кожи не имеет значения? Есть ли смысл в разделении и создании несправедливой иерархии? Есть ли смысл упоминать цвет кожи для идентификации, если все «выглядят» одинаково? Это было бы похоже на определение и классификацию группы пингвинов по цвету – бессмысленное и поверхностное.

Я встречал бесчисленное количество людей, которые были докторами, великолепными пловцами, лингвистами, выпускниками колледжей, владельцами бизнеса, архитекторами – все они противоречили многим стереотипам черных с международной точки зрения. Самая крутая часть – это душевное спокойствие, которое дает пребывание в Восточной Африке. Там мне не нужно охраняться, чтобы защитить себя от таких вещей, как расовое профилирование и несправедливое обращение. По-другому относиться ко мне из-за моего цвета кожи просто не работает на преимущественно черном континенте.Моя поездка в Африку заставила меня понять, как много я думаю и действую в зависимости от цвета кожи и «расы». Это менталитет, который прививается и укрепляется нашим обществом в Соединенных Штатах. Моя новообретенная осведомленность учит меня изо всех сил думать и действовать за рамками представлений о расе и цвете кожи, включая действия и заявления многих людей, которые, к сожалению, также могут быть продуктами расизма. Я делаю все возможное, чтобы это не оказало на меня такого сильного влияния. Вместо того, чтобы пытаться одеться или слишком сильно беспокоиться о внешнем виде, я вижу, что истинное качество и смысл глубже.Не то, как ты выглядишь, а то, что ты делаешь, делает человека. В то время как наше собственное зрение часто ослепляет нас, слепой видит это ясно.

Если упустить из виду, раса и ее эффекты становятся «невидимой» силой, которая может особенно мешать жизни цветных индивидуумов. Таким образом, необходимо осознавать это и еще больше осознавать себя вне социальных конструкций, ярлыков и ролей. Осознали они это или нет, но я считаю, что мои родители проделали огромную работу по подготовке меня к процветанию в мире, где мой опыт и взаимодействия могли быть предопределены или зависеть от моей внешности и социальной идентичности / происхождения.Мои родители делали акцент на признании себя, поэтому я никогда не чувствовал необходимости сравнивать себя с ожиданиями общества. Никто, включая моих родителей, не мог убедить меня, что я был тем или кем-то, кем я не хотел быть. Если я не согласен, это было просто чужое представление обо мне. Более того, мое динамическое знакомство с культурой чернокожих перевешивает все негативные образы и чрезмерные обобщения в обществе. Поэтому, когда я слышу такие вещи, как «Черные люди не читают», или «Черные люди все спортивные», или «Все черные умеют танцевать», я не чувствую давления, чтобы согласиться или убедиться, что я соответствую этим изображениям в знак солидарности. с моей «чернотой», которую я люблю не больше и не меньше, чем все остальное.

Позвольте следующему поколению самоопределиться
Что касается следующего поколения – позвольте им попробовать все, чтобы они почувствовали, что им нравится, а что нет. Открытость – это ключ к тому, чтобы иметь больше возможностей формировать свой собственный выбор и действия. Познакомьте их с самыми разными людьми из разных социальных и экономических слоев общества. Таким образом, они не будут связывать какой-либо атрибут, поведение или характеристику с какой-либо одной «расой» или типом людей. И когда речь заходит о черноте, не приукрашивайте и не подрывайте негатив, который общество ассоциирует с ней, но в то же время не зацикливайтесь на ней.Вместо этого поместите их в темноту вне рамок. Черный – это не только афроамериканец, это не только соул-фуд или хип-хоп, не только одежда для кенте или покои рабов в Гане.

Также важно быть честным с молодыми людьми, чтобы они не выходили из своих домов неподготовленными к жизни в этом мире. Независимо от того, что кто-либо делает, мир не всегда будет справедливым. Учите их не тратить свою жизнь на беспокойство о справедливости, потому что им, как и другим, придется иметь дело со своей долей предвзятости и несправедливого обращения.Вместо этого покажите им, как распознавать преимущества и недостатки в этом обществе, чтобы они могли заставить большее количество обстоятельств работать на свою пользу и не могли быть застигнуты врасплох слишком часто. Научите их, что им не нужно играть, если они не хотят, потому что они могут выбирать и формировать свой уровень вовлеченности в социальные нюансы мира. Скажите им, что им не обязательно суждено делать то, что делают «все». Они могут создавать свои собственные игры, свой собственный мир, свой собственный образ жизни. Особенно скажите им, чтобы они не чувствовали себя обязанными строить отношения с теми, кто причиняет вред, только потому, что они выглядят одинаково.Они никому ничего не должны. В любом случае нам нужно больше таких людей, чтобы мы могли последовать их примеру и учиться.

Я искренне верю, что многие люди не согласятся с некоторыми из того, что я написал. То, что сработало для меня, может не сработать для других или для меня в будущем, поскольку я продолжаю пытаться понять себя и то, как я вписываюсь в эту схему вещей.

Я знаю, что у меня не сработало. Я также был свидетелем и работаю с достаточным количеством цветной молодежи, чтобы знать, что некоторые из нынешних подходов к «расизму» не работают и для многих других.Больше всего на свете я считаю, что чрезвычайно важно не зацикливаться на расизме слишком много – ровно настолько, чтобы создавать и поддерживать осознание этого. Я вижу так много молодых чернокожих, которые пытаются найти себя через афроамериканские исследования, братства и женские клубы, через других людей, которые имеют тот же цвет кожи и «борются», что и они сами. И хотя я полностью это понимаю и не осуждаю, меня беспокоит акцент на индивидуальности только через призму черноты, созданную расизмом.Потому что это как пингвин в толпе пингвинов, подчеркивающих свою индивидуальность, основанную на цвете меха, а не на характере, действиях или достижениях. Когда вы берете эстафету и присоединяетесь к гонке, цвет является наиболее актуальным и самым вредным, придавая ему большее значение в вашей жизни. Проблема в том, что в гонке есть препятствия и нет финиша. Тем не менее, люди продолжают прыгать и двигаться вперед ни к чему.

Если вы хотите рассказать молодежи об их черноте, научите их, что борьба неизбежна, но не нужно ее прославлять.Вам не нужно останавливаться в прошлом или жить в рабстве. Признание этих вещей необходимо, но знание себя еще более уместно, потому что вы не являетесь жертвой и вам не нужно идти на компромисс ради какой-либо системы или общества.

Да, вы Черный и имеете полное право решать свою собственную реальность. Чернота – это не твердое состояние, и она проявляется в бесконечном количестве форм, одним из которых являетесь вы. Вы являетесь представителем самого себя, прежде всего, вне какой-либо социальной роли или категории. Вы – история будущего: знайте это и будьте им.Это даже не требует больших усилий, просто осознание и познание себя все больше с каждым днем. Создавайте свои собственные традиции, если они вас не устраивают. Не забывайте признавать и праздновать свои победы больше, чем борьбу. Не ограничивайте себя, избегая роста и изменений, но научитесь приветствовать их. Вы архитектор и творец себя и своего мира.

Когда мне было около 22 лет, мой дядя говорил мне, что я борюсь с тем, кем я являюсь, потому что мир подсказывает мне, кем я должен быть.Когда я не совсем понял его, он сказал мне посмотреть в зеркало и спросить: «Кто я?» Этот вопрос озадачил меня, но, оглядываясь назад, я понимаю, что в основном идентифицировал себя с социальными ярлыками и ролями, которые были предопределены, а не с атрибутами и прилагательными, которые меня описывают. Я помню, как писал об этом в дневнике. Я пришел к выводу:

«Кто я? Я все еще пытаюсь понять это. Пока я этого не сделаю, я знаю, чем я не являюсь, и буду действовать в соответствии с этим ».
Пять лет спустя я могу добавить к этому следующее:

Я не тот, или то, что вы говорите, если я не говорю, что я.Как космос, я черный, необъятный и вмещающий множество. Не ограничивайте меня. Я определяю себя. Я безграничен. Бесконечный я. Свободный размерный я – за пределами трехмерного до самых глубин меня. Найти меня. Став мной. Зная меня. Я никто. Я ничего. Кто я, решать мне.

Познай себя.

8 фактов о волосах темнокожих женщин, которые вы всегда хотели знать – американцы-месиво

Волосы. Это важно для большинства женщин, но для мес-апов волосы и связанные с ними культурные правила могут олицетворять все, что вызывает затруднения при смешивании двух культур и соперничающих с ними стандартов красоты.В частности, для чернокожих женщин прическа часто может рассматриваться не как эстетический выбор, а как политический, и у нас есть и вопросов. Итак, здесь, чтобы познакомить с основами прически чернокожих женщин, наша чернокожая американская принцесса Джонс, писательница и гордая афро-носительница. Черные волосы – это большое дело. Достичь цели!

Newsflash: Чернокожие женщины тратят много времени и денег на поддержание своих волос. Маркетинговые фирмы оценили индустрию средств по уходу за черными волосами в 774 миллиона долларов.Это много кондиционера и заколок для волос!

Для чернокожей женщины из семьи чернокожих женщин в компании друзей чернокожих женщин это было совершенно неудивительно. Мы серьезно относимся к своим волосам. Наши волосы могут влиять на наше настроение. У наших волос есть свой словарный запас. Он объединяет нас в стиле успехов и борьбы.

Тем не менее, нечто столь важное для нашей идентичности часто неправильно понимается людьми за пределами нашей культуры. Но прояснение мелких недоразумений – по поводу волос! – может пройти долгий путь к разрешению больших недоразумений – о гонке! Итак, позвольте мне поделиться этим праймером по темным волосам.

1. Черные волосы буквально отличаются от всех остальных волос.

В то время как у других рас могут быть прямые, волнистые или вьющиеся пряди, у большинства чернокожих люди имеют туго завитые пряди разной степени. (Ознакомьтесь с таблицей в этой статье, чтобы получить более подробное объяснение.) Он может иметь форму спиралей, витков, петель, зигзагов или других кривых. Вот почему он имеет тенденцию расти вверх, а не вниз, и может создавать формы, бросающие вызов гравитации, такие как афро и клубочки.

Автор и ее афро.

2.Черные волосы

действительно растут .

Это миф, что черные волосы не растут. Все человеческие волосы растут примерно на полдюйма в месяц, в зависимости от вашего здоровья и генетики. Длинные волосы на самом деле больше зависят от того, сколько волос у вас останется после ломкости.

Черные волосы из-за вьющихся волос могут быть слабее прямых. Каждый изгиб пряди представляет собой слабое место стержня волоса, что делает его более подверженным поломке. Все это означает, что требуется немного больше TLC, чтобы избежать поломки.Итак, у нас обычно короткие волосы, но это не значит, что они не растут.

3. Химическая завивка, плетение и наращивание – все это варианты для чернокожих женщин, а иногда и одновременно.

Но что все это такое? Отличный вопрос!

Химическая завивка : Когда не-чернокожие женщины говорят о химической завивке, они часто говорят о том, чтобы сделать волосы постоянными завитками. Но черные волосы уже вьются. Поэтому, когда мы говорим «химическая завивка», мы имеем в виду постоянное выпрямление волос (также известное как расслабление.)

Плетение: Для плетения настоящие волосы женщины заплетены в косички или другие косички на голове. Затем дополнительные волосы вплетаются в эти косы с помощью иглы и нитки, специально предназначенных для плетения волос.

Удлинители: Удлинители похожи на плетение, но обычно для них не требуются косички в качестве основы. В зависимости от типа наращивания волосы могут быть добавлены с помощью плетения или даже специального клея.

Натуральный: Обычно это относится к темным волосам, текстура которых не изменилась химическими веществами.Некоторые идут немного дальше, вообще не используя никаких химикатов или чего-либо, что не встречается в природе.

4. Натуральные волосы – это большое дело.

Осмелившись быть.

Для большей части чернокожих американцев нас поощряют выглядеть как можно более европейскими. Так что выпрямление волос с помощью химикатов или горячей расчески было единственным способом, которым чернокожая женщина могла долгое время выглядеть «презентабельно». Если вы хотите быть красивой или иметь хорошую работу, ваши волосы лучше выглядят как , а не как Black.

Натуральные волосы возродились в эпоху гражданских прав и продолжают расти. Натуральные волосы не обязательно являются символом гордости владельца Black, но это определенно символ принятия наших волос, которые растут из головы. Каждый раз, когда я иду на деловую встречу с волосами в стиле афро или затяжкой, я делаю то, на что многие поколения чернокожих женщин не осмелились бы сделать.

5. Горячие гребни – враг.

Горячая расческа – это средневековое устройство пыток, используемое для наказания чернокожих женщин за непрямые волосы, соответствующие европейским стандартам красоты. Инструмент для выпрямления волос.

Это кусок металла с термостойкой ручкой, который держат над огнем или на плите. Когда он станет достаточно горячим, чтобы обжечь кожу, его используют, чтобы «выдавить» кудри из ваших волос, расчесывая их. И в зависимости от того, насколько уверена рука вашего парикмахера / мамы / подруги, она также обожжет вам заднюю часть шеи, кончики ушей и любую другую поверхность, которой может коснуться.

Горячая расческа в основном вышла из моды , но у любой негритянки старше 20 лет есть воспоминания о том, как ее сожгли.

6. Мы не моем черные волосы каждый день, потому что черные волосы (см. №1).

Ключ к действительно красивым, блестящим и здоровым волосам – это баланс натуральных масел, которые мы все производим. С прямыми или волнистыми волосами масло довольно легко стекает по стержню. Но если ваши волосы очень вьющиеся или кудрявые, маслу труднее проходить через эти петли. Таким образом, в то время как не-чернокожие могут много мыть волосы, чтобы избежать избытка масла, темнокожие женщины больше беспокоятся о том, чтобы сохранить то, что у них есть, или добавить больше.Если мы будем мыть волосы каждый день, они будут сухими и вредными для здоровья.

7. Мы часто меняем прически, потому что можем. Победа!

Потный от Уимблдона. Все еще мило.

В культурном отношении у чернокожих женщин больше всего вариантов прически. Это может быть химическая завивка или натуральный. Купил или вырос. Выпрямленный или пушистый. Полностью исчезла с большой парой серег, украшающих нашу лысину. Не пугайтесь. Это всего лишь одна из многих замечательных особенностей нас.

Одна из не очень хороших вещей в этом? В первый же день в офисе после того, как мы сделали прическу, этот глупый разговор о том, как она «волшебным образом выросла».” Девочка. См. № 3.

8. Даже если вы вежливо попросите … мы не хотим, чтобы вы прикасались к нашим волосам.

Во-первых, спасибо за вопрос. Прикасаться к волосам черной женщины без ее разрешения – это очень грубо. Но даже если вы спросите вежливо, ответ, вероятно, будет отрицательным.

Я не знаю, где были ваши руки, и я также не хочу, чтобы вы испортили мою работу. Что еще более важно, большинство из нас чувствует, что позволять незнакомцам прикасаться к нашим волосам, чтобы они могли испытать это, сродни домашнему животному.В лучшем случае это неловко, а в худшем – бесчеловечно. Так что любоваться нашими волосами издалека – это нормально, но, пожалуйста, держите руки при себе, если вы вообще хотите их оставить.

Что еще нужно знать о черных волосах? Сообщите нам, и мы продолжим добавлять в этот список!

Принцесса Джонс – это черный, смешанный с черным, еще более черный и еще более черный.Она профессиональный рассказчик, часто носит афро-костюм и гордый чудак. Вы можете найти ее, выполнив поиск на улицах Остина, штат Техас, или в Twitter @imprincessjones.

Теория роста черных дыр

Астрофизики в США разработали теоретическую модель черных дыр, чтобы предсказать, будет ли рост за счет аккреции газа или слияния доминирующим.

Концепция художника с изображением каналов роста черных дыр в ближайшей и далекой Вселенной.Предоставлено: M Weiss.

Это справедливо, говорят они, от локальной Вселенной до красного смещения 10 (примерно с сегодняшнего дня до примерно 13 миллиардов лет назад) – и это предполагает, что основной канал роста зависит от массы черной дыры и красного смещения.

В соседней Вселенной маленькие черные дыры растут в основном за счет аккреции, в то время как очень большие черные дыры растут в основном за счет слияний. В очень далекой Вселенной происходит обратное: маленькие черные дыры растут в основном за счет слияний, а большие черные дыры – за счет аккреции.

Модель является работой Ави Леба и Фабио Пакуччи из Центра астрофизики Гарварда и Смитсоновского института (CfA). Они представили свои результаты на виртуальном 236-м заседании Американского астрономического общества, а также опубликовали статью в The Astrophysical Journal.

Согласно предыдущим исследованиям, черные дыры, которые растут в основном за счет аккреции, будут вращаться вокруг своих осей намного быстрее, чем те, которые растут в основном за счет слияний.

«Поскольку скорость вращения или вращения фундаментально влияет на то, как сияет область вокруг черной дыры, изучение основной модальности роста черных дыр помогает предоставить нам более ясную картину того, насколько яркими могут быть эти источники», – говорит Пакуччи. .

«Мы уже знаем, что материя падает к горизонту событий черных дыр, и по мере ускорения она также нагревается, и этот газ начинает излучать. Чем больше материи образуется черная дыра, тем ярче она будет; вот почему мы можем наблюдать далекие объекты, такие как сверхмассивные черные дыры.

«Они в миллиард раз массивнее Солнца и способны испускать огромное количество излучения, поэтому мы можем наблюдать их даже с расстояния в миллиарды световых лет.”

Леб добавляет, что даже если в их среде отсутствует газ, «черные дыры могут увеличиваться в массе за счет слияния галактик».

«Мы считаем, что каждая галактика содержит массивную черную дыру в центре, которая регулирует образование звезд в их хозяине», – говорит Пакуччи.

«Понимание того, как черные дыры образовывались, росли и эволюционировали вместе с галактиками, является фундаментальным для нашего понимания и познания Вселенной, и с этим исследованием у нас есть еще один кусок головоломки.”

Будущие наблюдения будут проверять новую модель, говорят исследователи, потому что следующее поколение космических рентгеновских и гравитационно-волновых обсерваторий, включая Lynx, Athena, AXIS и LISA – космическую антенну лазерного интерферометра – сможет обнаружить большую часть исследованных в этой работе черных дыр вплоть до самой ранней Вселенной.

черных ворон | Netflix

1. Эпизод 1

41m

Новые рекруты из разных слоев общества и с разными мотивами, включая как минимум двух агентов под прикрытием, прибывают на территорию группы.

2. Эпизод 2

29m

В зависимости от их навыков новобранцы называются солдатами взвода, невестами или кибервоинами. Хайла встревожена, когда у нее забирают сыновей.

3. Эпизод 3

28m

Стремительный рекрут Наваф обманом заставлен принять смертоносное задание. Лидеры ячеек финансируют свою войну с помощью вооруженных ограблений и фармацевтических фабрик, нанимающих детей.

4. Эпизод 4

30м.

Эмир получает неожиданную доставку.Робкий молодой Маджед становится свидетелем тревожной сцены. Агент под прикрытием Адхам находит союзников среди своих товарищей по команде.

5. Эпизод 5

31m

Муфтий замышляет украсть фармацевтическую фабрику у ее владельца. Абу Омар замечает свою пропавшую дочь. Хирург Тенян пытается спасти умирающего узника-езида.

6. Эпизод 6

29m

Новобранцев заставляют наказывать «неверных», торгующих нелегальными товарами, а детей заставляют стрелять в езидов для стрельбы по мишеням.

7. Эпизод 7

30м.

Новобранцам показывают, как обучать девочек по пути домой из школы. Во время налета на больницу Адхам ухватился за возможность.

8. Эпизод 8

30м

Гадалка сделана по образцу. Тениан обнаруживает, что эмир скрывает секрет. Лидер Райских Мальчиков охотится на маленького Маджеда.

9. Эпизод 9

30м.

Эмир раскрывает цель своей миссии.Тениан узнает о шокирующей схеме зарабатывания денег. Мальчиков подвергают внушающему страх ритуалу.

10. Эпизод 10

29м

Бегство французской пары принимает неожиданный оборот. Видя, как ее людей заставляют проходить медицинские процедуры, пленница-езид Камар противостоит Теняну.

11. Эпизод 11

31m

Ячейка организует одновременные террористические атаки в трех разных городах по всему миру. Гадир и Сара недовольны своим новым браком.

12. Episode 12

32m

Торговец рыбой достигает своего предела, когда ей говорят надеть перчатки. Пока эмир совершает поездку по рынку для съемки пропагандистского видео, убийцы поджидают его.

13. Эпизод 13

31m

Тениан выполняет план по спасению Камара. Французская жена Одри просыпается в новом доме. Эмир приносит домой сюрприз своей супруге и продвигает Адхама.

14. Эпизод 14

31м

Дочь Абу Омара пытается выдать его как предателя, но вмешивается судьба.Проводится лотерея по отбору двух новобранцев для совершения самоубийственной миссии.

15. Эпизод 15

30м.

Халед встречает свою будущую невесту. Мэй делает шокирующий ход, чтобы добиться аудиенции у эмира. Сара и Гадир планируют сбежать с территории.

16. Эпизод 16

32м.

Абу Омар видит, как лидер подбрасывает улики. Сара вынуждена бежать без Гадира. Малика умоляет эмира позволить ей шпионить за ним.

17.Episode 17

32m

Одри делает ошеломляющее объявление своему мужу. Эмир дает Мэй миссию по проверке лояльности. Боец сопротивления просит Теняна о рискованном одолжении.

18. Эпизод 18

31м

Одри мстит дерзкому учителю. Врач и стоматолог предназначены для лечения противоположного пола. Малика отправляется на свою первую миссию.

19. Эпизод 19

30м.

Мэй закладывает бомбу в церкви. Малику обманом заставляют выполнять миссию, выходящую за рамки шпионажа.Гадира неожиданно навестила сильно изменившаяся Сара.

20. Эпизод 20

31m

Старший брат Маджеда становится свидетелем сексуального насилия над ним. Камар отплатил Тениану за ее спасение. Эмир вспоминает судьбоносный момент 1985 года.

21. Эпизод 21

32m

Эмир приказывает Адхаму жениться на Мэй, чтобы следить за ней. Муфтий узнает о прошлом своей невесты. Гадир обнаруживает секретную комнату в доме своего мужа.

22. Эпизод 22

31m

Аль-Микдад охотится за пропавшим братом Маджеда.После авиаудара по территории муж Гадир отказывается позволить ей покинуть горящий дом.

23. Эпизод 23

31m

Гадир настаивает на ожидании своих приемных детей перед побегом, вынуждая Сару принять трудное решение. Эмир вспоминает, как впервые познакомился с Маликой.

24. Эпизод 24

31м

Халед и Хафсса задумались, понимая, что это может быть их последний разговор. Одри решает, в чем заключается ее преданность. Адхам пытается смело спасти.

25. Эпизод 25

30м.

В камеру поступает отчет о статусе эмира, и муфтию остается принять важное решение. Адхам разрабатывает для пилота стратегию выхода.

26. Эпизод 26

31m

Мадиха просит своего нового мужа, муфтия, отправить ее в Египет с самоубийственной миссией. Неожиданный оборот принимает борьба лидеров за власть.

27. Эпизод 27

30м.

Халед пытается отговорить свою мать от поездки в Египет.Вызвав отключение электричества, Адхам и Мэй выполняют свой план по освобождению пилота.

28. Episode 28

30m

Эмир вновь становится лидером ячейки и отдает новые приказы. Увлечение Оум аль-Харет эмиром берет верх над ней.

29. Эпизод 29

31m

Поскольку женщины насильно вербуют в городе, аль-Хансаа начинает настороженно относиться к Мэй и ее спутнице. Абу Омар, Тенян, Мадиха, Маджед и его мама покидают территорию.

30.Episode 30

51m

Эксперты анализируют, как и почему пять настоящих мужчин и женщин из Каира, Эр-Рияда, Касабланки, Абхи и Дамаска оставили свои жизни, чтобы присоединиться к экстремистской группировке.

Мнение | Растем чернокожим

Редактору:

Re «Мой брат умер и напомнил мне эти жизненные уроки» (колонка, nytimes.com, 14 октября):

Как и Чарльз М. Блоу, я тоже, Я черный южанин, и у меня есть родственники, похороненные на кладбищах, разделенных по расовому признаку. Мало того, что они были разделены после смерти, но и те, чьи семьи могли себе это позволить, родились в больничных палатах, разделенных по расовому признаку.

Однако, как детей издольщиков, мы с братьями и сестрами были доставлены черными акушерками. Учитывая средний возраст американцев около 37 лет, этот некогда распространенный расизм «от колыбели до могилы» неизвестен и чужд большинству белых американцев, а также многим черным американцам.

Некоторые даже советуют нам забыть об этом цикле исключения, потому что «все это уже позади и не имеет особого значения, поскольку Барак Обама дважды избирался президентом, а Камала Харрис – кандидат от Демократической партии на пост вице-президента Соединенных Штатов.

Многие из нас крестились в одну христианскую веру, читали ту же Библию и пели то же «Звездное знамя», что и белые, но по закону были исключены из своей жизни. Этот опыт, хотя некоторые обесценивают его, придает нам сущность и направление и имеет большое значение, как и наша жизнь и история.

Дэвид Л. Эванс
Кембридж, Массачусетс

Мужчины-мачо носят маски!

Редактору:

«Мачизм подрывает усилия по сдерживанию» (новостная статья, октябрь.12) включает упоминание о мужчинах, которые отказываются носить маски (или презервативы!), Как о «мачо» или как о «строго придерживающихся традиционных мужских качеств». Назовем это тем, что есть на самом деле: эгоизмом.

Пора отказаться от устаревших стереотипов и оправдать такое поведение. И республиканцы, которые настаивают на том, чтобы следовать устаревшему руководству президента, в конечном итоге заплатят цену; наша страна уже имеет слишком много предотвратимых смертей и случаев Covid-19.

Мой муж и двое взрослых сыновей носят маски на публике, потому что заботятся о других и хотят помочь спасти жизни.Что может быть более мужественным?

Lorna Cook
Holland, Mich.

Решение для первичной медицинской помощи

Кредит … Getty Images

Редактору:

Re «Раздавленный каскадом рецептов» Джейн Э. Броуди («Личное здоровье», сентябрь 8):

Я аплодирую г-же Броуди за то, что она привлекла внимание к потенциальным опасностям чрезмерного назначения, но следует уделять больше внимания не менее тревожной проблеме эпизодической, прерывистой помощи.

Как врач первичной медико-санитарной помощи я знаю истории болезни моих пациентов, списки лекарств и аллергии.Когда я или мои коллеги лечим пациентов, мы обеспечиваем последующее наблюдение и оперативную контактную информацию в случае возникновения неожиданных побочных эффектов.

Поскольку мы наблюдаем за пациентами с течением времени, у нас меньше соблазна предлагать быстрые решения, и у нас есть предупреждения о критериях безопасности, запрограммированные в наших электронных медицинских картах.

Напротив, в центрах неотложной или неотложной помощи есть единое контактное лицо, и врачи могут чувствовать, что у них есть только одна возможность решить проблему. Это может привести к быстрому извлечению блокнота с рецептами.

Я уверен, что качественная и доступная первичная медико-санитарная помощь может предотвратить многие проблемы, упомянутые в прекрасной статье г-жи Броди.

Джеффри Х. Миллстайн
Мурстаун, Нью-Джерси
Писатель является младшим медицинским директором по работе с пациентами в Penn Medicine Medical Group.

Идете? Я возьму Бродвей

Редактору:

Как и Дэвид Инглиш («Радости ходьбы», письмо, 13 октября), я также прохожу во время этой пандемии от одной до шести миль в день, но поскольку я Живя на Манхэттене, у меня есть выбор между естественной средой парков и суетой Бродвея.