Как сделать фаршмаг из сельди рецепт: Форшмак из сельди – классический рецепт с пошаговыми фото

Очень простое блюдо в приготовлении справится даже молодая хозяйка. Сочетание самых доступных продуктов вместе делают блюдо простой и удобной закуской.

Пошаговый рецепт

Так Циля готовила форшмак из сельди классический

рецепт форшмака из селедки самый популярный

Форшмак рецепт приготовления по еврейски

Ингредиенты:

1. сельдь соленая – 0,5 кг
2. лук репчатый – 1 головка
3. лук зеленый – 6-8 перышек
4. яблоко кислое – 1 шт.
5. хлеб белый – 2 -3 кусочка
6. молоко кипяченое – 0,5 стакана
7. масло сливочное – 2 ст ложки
8. яйца- 2 шт.
9. сахар -1 ч ложка
10. лимон -1 долька
11. перец черный молотый -0,5 ч ложки

Форшмак – блюдо еврейской кухни,  которое первоначально было заимствовано из прусской кухни. Это блюда периода расселения по Европе. Слово «форшмак» означает «закуска». Но в прусской кухни это горячая закуска, а в еврейской – холодная закуска из селедки. Подается форшмак обычно с черным хлебом и горячей картошкой. Чисто – Одесса, Пересыпь и Привоз и шаланды…

Знаменитый Похлебкин описал форшмак из сельди как – «закуска», «еда перед едой» и «предвкушение».

Селедку очистить, разделать на филе , тщательно удалить все косточки и порезать на небольшие кусочки.

селедку чистим и удаляем косточки

Отрезать небольшие кусочки белого хлеба и удалить с них крайние корочки, т.е. оставить только мякиш  Замочить хлеб кипяченым остуженным молоком и оставить на 10 минут в миске.

хлеб замачиваем молоком

Яблоко очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки.

Лук репчатый и зеленый мелко покрошить.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и отделить желток от белка. Белок можно использовать в других блюдах или по желанию можно применить в качестве различных украшений при подаче форшмака на праздничный стол.

яблоки, желток и лук

От лимона отрезать дольку и с нее ножом срезать цедру.

долька лимона

В чашу миксера положить слегка отжатый замоченный хлеб. Добавить все порезанные ингредиенты и плюс:

• масло сливочное;
• перец черный молотый;
• сахар.

Все ингредиенты тщательно измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку), чтобы получилась паста.

Форшмак готов.

форшмак из селедки классический рецепт

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Самый популярный рецепт форшмака из селедки

Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, его вариации можно найти во многих кухнях мира, каждая под своим названием. Самые популярные рецепты форшмака из селедки и различные вариации мы рассмотрим ниже.

Рецепт форшмака из селедки по-еврейски

Начнем с традиционного рецепта на основе сливочного масла, сельди и зеленого яблока. Последний ингредиент до сих пор считают спорным в аутентичной версии блюда, но любой добавивший его гарантированно не пожалеет.

Ингредиенты:

• филе сельди – 490 г;
• сливочное масло – 55 г;
• репчатый лук – 110 г;
• белый хлеб – 4 ломтика;
• яблоко – 80 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливки – 160 мл.

Приготовление

Убедитесь в том, что сельдь не чрезмерно соленая, в противном случае вымочите рыбу в холодной воде на протяжении пары часов. Удалите кости из мякоти пинцетом. Залейте ломтики белого хлеба сливками и оставьте на 10 минут. По прошествии времени слегка отожмите хлеб, чтобы убрать излишки сливок. Отварите яйца. Пропустите все подготовленные ингредиенты через мясорубку. Лук лучше измельчать вручную, так как после прокручивания он выделяет слишком много жидкости, делая форшмак клеклым. Измельчив лук, также мелко нарежьте яйца. Взбейте пасту из хлеба и рыбы с маслом, добавьте яйцо и лук, а за ними и тертое яблоко. Подавать форшмак принято охлажденным в компании хрустящих ржаных гренок или просто так.

Самый вкусный форшмак из селедки

Немного отойдем от классики и заправим форшмак смесью масла и яблочного уксуса. Получится интересная комбинация кислой заправки, соленой сельди и кисло-сладких яблок. Границы вкусов смягчает хлеб и щепотка сахара.

Ингредиенты:

• щепотка сахара;
• растительное масло – 55 мл;
• уксус – 15 мл;
• яйца – 3 шт.;
• яблоко – 90 г;
• белый хлеб – 3 ломтика;
• крупная тушка сельди.

Приготовление

Перед тем, как сделать форшмак из селедки, разделайте рыбу и удалите все кости из филе. В блендер положите кусочки рыбы, хлеба, и яблока. Отварите яйца и, очистив, отправьте к остальному содержимому чаши. Взбейте все составляющие вместе до формирования пастообразной массы. Дополните блюдо щепоткой сахара, маслом и уксусом.

Форшмак из селедки – рецепт с плавленым сыром

Форшмак также можно готовить и из копченой сельди, потрясающий аромат которой будет делать блюдо еще более аппетитным, а дополнять его будет совершенно непривычный ингредиент – плавленый сыр.

Ингредиенты:

• копченая сельдь – 135 г;
• плавленый сыр – 140 г;
• сок лимона – 25 мл;
• щепотка паприки;
• горсть зелени лука;
• растительное масло – 15 мл.

Приготовление

Отделите мякоть копченой рыбы от костей и разберите ее вилкой. Смешайте рыбу с плавленым сыром и дополните зеленью лука. Следом оправьте смесь из лимонного сока и масла, а также щепотку паприки.

Как вкусно приготовить форшмак из селедки?

Своя вариация форшмака есть и в польской кухне. Здесь сельдь дополняют соленые огурцы и зелень укропа. Добавление хлеба в рецепте не предусмотрено, в то время как в классическом форшмаке он несет основополагающую роль, обеспечивая ингредиентам пастообразную консистенцию.

Ингредиенты:

• крупная тушка сельди;
• соленые огурцы – 75 г;
• красный лук – 40 г;
• лимонный сок – по вкусу;
• острый перец – по вкусу;
• красный перец – по вкусу.

Приготовление

Отделите филе сельди от хребта и удалите оставшиеся в мякоти косточки с помощью пинцета. Максимально измельчите соленья и красный лук. Рыбу можно взбить блендером или нарезать вручную также мелко, как и остальные составляющие. Соедините сельдь, лук и огурцы вместе, заправьте блюдо маслом, соком лимона и красным перцем.

Как приготовить классический форшмак по рецепту с фото

Что приготовить на закуску – лучшие рецепты

admin

Содержание:1 Самый популярный рецепт приготовления классического еврейского форшмака из селедки1.1 Список ингредиентов1.2 Несколько секретов выбора ингредиентов1.3 Пошаговое приготовление2 Как украшать…

Достаточно часто мы слышим название такого блюда как форшмак. Чаще оно присутствует в речи наших родителей. Ведь это кушанье было популярно в их времена. Хотя, я думаю, оно совершенно зря утратило свою популярность. Каждая хозяйка оценит его, так как готовится оно очень быстро, набор ингредиентов требуется самый простой, а соответственно, и с финансовой стороны это блюдо очень приемлемо. Прежде, чем разобраться, как правильно готовить, давайте выясним, как правильно звучит название этого кушанья: фаршмак или форшмак. Последний вариант это – название блюда, а вот фаршмаком называют не очень хорошего человека, изменника или предателя.

В кулинарии существует несколько десятков вариантов приготовления форшмака. Если в основу положить мясо, то такой вариант больше будет характерен для немецкой кухни. А вот использование селедки – это особенность еврейской кухни. Готовое кушанье представляет собой что-то среднее между рыбным паштетом, салатом и селедочным маслом. Я уверена, что вы уже заинтригованы до предела, давайте же скорее разбирать, как правильно сделать форшмак из селедки.

Самый популярный рецепт приготовления классического еврейского форшмака из селедки

Кухонная утварь и техника: кухонная доска, нож, ложка, бумажные полотенца, мясорубка.

Список ингредиентов

Несколько секретов выбора ингредиентов

• Какой бы рецепт вы не выбрали, но для приготовления форшмака по-еврейски лучше использовать целую селедку, разобранную в домашних условиях. Не покупайте уже разобранное в магазине рыбное филе.
• При выборе селедки первым делом обратите внимание на состояние жабр. Они должны быть упругими и темно-красного цвета. Если же они разваливаются, имеют коричневый оттенок или неприятный – горький или гнилой запах, то это говорит о том, что срок годности продукта истек.
• Также стоит обратить внимание на глаза рыбы. Она бывает разной степени просолки. Если у рыбы глаза красные, то это говорит о том, что она несоленая. А вот если у нее глаза мутные, то скорее всего внутри вы сможете найти икру. Кроме того, такая рыба будет менее жирной, так как у нее больше уходит сил на передвижение.

• Поверхность рыбки должна быть ровной без ссадин или трещин. Если такие присутствуют, то это может говорить о несоблюдении норм хранения. А если на поверхности видны пятна, похожие на ржавчину, то это также говорит о несоблюдении норм. Наличие белого налета на поверхности говорит о том, что производители использовали не качественную соль с вредными примесями.
• Ну, и наконец обратите внимание на рассол, в котором лежит селедка, он должен быть прозрачным и не иметь неприятного запаха.
• Если рыба вам все-таки попалась сильно соленой, то вам следует ее немного вымочить. Для этого идеально подойдет молоко, черный чай или обычная питьевая вода, слегка приправленная лимонным соком.

Пошаговое приготовление

1. Застилаем кухонную доску бумажными полотенцами или бумагой. Отрезаем у селедки голову и хвост. Также отрезаем брюшко, отступая 1 см от края.
   
2. Вынимаем внутренности и вычищаем остатки черной пленочки.
   
3. Разрезаем селедку вдоль спинки и удаляем хребет вместе с основными, самыми крупными костями.
   
4. С двух получившихся филе удаляем кожу и нарезаем на ломтики произвольного размера.
   
5. Очищаем 1 кисло-сладкое яблоко от кожуры и внутренних семечек.
   
6. Нарезаем его мелкими ломтиками, чтобы удобно было перекручивать. Также нарезаем на четвертинки 2 сваренных вкрутую яйца.
   
7. Очищаем от шелухи 1 луковицу и разрезаем так, чтобы удобно было ее перекрутить на мясорубке. И наконец, подготавливаем 100 г сливочного масла, также нарезав его на несколько ломтиков.
   
8. Дважды пропускаем через мясорубку все подготовленные ингредиенты: рыбу, яблоко, сливочное масло, яйцо и лук.
   
9. Заправляем все черным молотым перцем по вкусу и 1 ст. л. яблочного уксуса.
   
10. Хорошенько перемешиваем, и готовое кушанье можно подавать.

    Если вы хотите выложить форшмак в форме шариков, то поставьте его предварительно на несколько часов в холодильник. Таким образом, потом вы сможете с легкостью сформировать шарики любого размера.

    
    

Как украшать и с чем подавать

По традиции форшмак подают на подсушенной на сухой сковороде гренке из черного хлеба. Украсить такое блюдо вы можете веточкой петрушки или кинзы, а также тонким ломтиком лимона. Кроме того, вы можете использовать тарталетки для подачи этого кушанья. В таком случае красиво будет смотреться украшение из мелконарезанной зелени.

Вы также можете подавать форшмак с простым картофельным пюре, так тоже будет очень вкусно. Для этого выложите готовое кушанье на селедочницу и украсьте нарезанными яйцами. Ну, и наконец, вы можете использовать готовое блюдо в качестве начинки для приготовления фаршированных яиц или картофеля, а также помидоров, блинов или сэндвичей.

Видеорецепт приготовления форшмака из селедки

Я предлагаю вам посмотреть короткое видео, в котором подробно описано, как готовить еврейский форшмак из сельди по классическому рецепту. Кроме того, вы сможете увидеть несколько секретов, которые используют другие хозяюшки при подаче блюда.

Другие возможные варианты приготовления

Как видите, форшмак можно использовать в самых разных интерпретациях: как самостоятельное блюдо или в качестве начинки. Однако, если вы хотите попробовать что-то еще или дополнить праздничный стол, то сделайте фаршированые сыром и чесноком помидоры. Такая закуска выглядит очень колоритно на праздничном столе.

Если сезон не позволяет найти качественные помидоры, вы можете приготовить фаршированные яйца. Такое блюдо также выглядит очень аппетитно. Кроме того, вы можете из обычных ингредиентов придумать декор и подать это блюдо в разных вариантах. Например, очень просто из фаршированных яиц сделать птичек – петуха или пингвина.

Чтобы разнообразить привычное для вашей семьи меню, приготовьте сырное фондю. Это – расплавленная смесь сыров, которая заправляется специями. Такая закуска наносится на гренку и отлично сочетается с полусладким или сухим вином. Некоторые хозяюшки подают такое блюдо в качестве дополнения к овощной нарезке. И конечно, прекрасным завершением праздничного стола могут стать свежие фрукты или ягоды с шоколадным фонданом.

Я рассказала вам свой любимый рецепт приготовления форшмака по-еврейски, а если вы знаете какие-то еще тонкости этого блюда, то обязательно поделитесь ими со мной в комментариях на сайте. Приятного аппетита!

Как приготовить постный форшмак из селедки. Форшмак из сельди. Рецепт форшмака из сельди без яиц

Рецептов форшмака много. Готовят его преимущественно из рыбного филе – здесь безусловным лидером остается сельдь. Согласно некоторым кулинарным поверьям, когда-то эту закуску изобрели для того, чтобы не выбрасывать понапрасну селедку не самого лучшего качества. А пробовали ли вы форшмак с морковью и молокой? Это, между прочим, тоже неплохой вариант «переработки» рыбного субпродукта, который сам по себе далеко не всем нравится.

Форшмак из селедочных молок делают без яиц, но зато рецепт включает вареные овощи и растительное масло, поэтому его можно включать в постное меню. Как и традиционный форшмак, он будет неплохим дополнением к отварному картофелю. А будет вкусно, если намазать его на ломтики ржаного хлеба.

Как приготовить форшмак с морковью и молоками – рецепт с фото

Продукты:

Приготовление. Отваренный в мундире картофель и вареную морковь чистим, а потом режем крупными кусочками. Точно так же поступаем и со свежим яблоком, из которого предварительно нужно извлечь семена. Снимать с яблока кожуру необязательно.

Молоки очищаем от лишних плёнок и моем. Луковицу режем полукольцами, обжариваем на разогретом растительном масле. Даем жареному луку остыть до комнатной температуры.

Хлеб (неважно, ржаной или пшеничный) кладем в миску с молоком и даем ему размокнуть до мягкости. Если вы хотите приготовить именно постный форшмак, то тогда вымачивать хлеб нужно не в молоке, а в кипяченой воде комнатной температуры. Не забудьте его слегка отжать перед тем, как использовать для приготовления форшмака, – лишняя жидкость там абсолютно не нужна. Все ингредиенты перекручиваем на мясорубке, добавляем специи и всё тщательно перемешиваем.

Выкладываем закуску в селёдочницу и украшаем кольцами лука и дольками огурцов.

P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией .

«Так Просто!» предлагает отправиться в кулинарное путешествие. Итак, представь: мы в Одессе. Из открытого окна 3-этажного дома в небольшом уютном дворике, коих в этом городе сотни, доносится частый стук ножа о деревянную доску. Все соседи в курсе: тетя Фаня (чудесная хозяйка и необычайно харизматичная женщина) готовит свой фирменный форшмак !

Рецепт прост и гениален одновременно, не из головы взят, а из старинной поварской книги! Интересно, каково получится…

Если тебя озадачило слово «франзоль», то это такая французская булка-калач от греческих пекарей, именуемая еще французской булкой . Уже гораздо позже так окрестили один из тематических ресторанов в Одессе… Поэтому в рецепте смело можем заменить франзоль багетом или другой несладкой выпечкой.

Форшмак из селедки классический

Ингредиенты

• 1 крупная или 2 средние слабосоленые сельди
• 1/2 красной луковицы
• 1/2 пучка свежей петрушки
• перец по вкусу
• яблочный уксус по вкусу
• 100 г размягченного сливочного масла
• 100 мл молока
• 1/4 французской булки или багета (можно заменить ломтиками хлеба для тостов)
• 1 зеленое яблоко (по желанию)

Получилось очень вкусно! Подавай форшмак с ломтиками бородинского хлеба или из багета. Также форшмак превосходно подойдет в качестве начинки для закусочных корзинок или эклеров.

Форшмак едят первым – для аппетита, потому он и называется «форшмак». Можете даже закусить форшмаком рюмку хорошей холодной водки. Запить водкой форшмак тоже можно. Желательно, конечно, что-нибудь одно, а то можно так и не выбраться из этого заколдованного круга. Великая вещь форшмак, и его будут помнить, любить и есть в Одессе даже тогда, когда никаких евреев в ней не останется. (из книги «Угощает Борис Бурда»)

Форшмак – значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». И по композиции, и по технологии приготовления форшмак из сельди – типичное блюдо еврейской кухни , употребляемое в ней, кстати, не только как закуска, но и как основное блюдо на завтрак, обычно с отварным картофелем. Если коротко, то это паштет из селёдки и других простых ингредиентов.

Вам понадобится: (на 250 гр готового форшмака)

• лук 0,5 маленькой луковицы
• яблоко 1 шт
• белый батон 3 ломтика
• варёные яйца 2 -3 шт
• оливковое масло 1 ст.л.
• паприка 1 ч.л.

Как быстро почистить селёдку и приготовить из неё филе смотрите

Из одной сельди получаются два филе. Для приготовления 250 граммов форшмака Вам понадобится одно филе, т.е. половина селёдки. Если Вы будете использовать всю сельдь, то увеличьте количество остальных ингредиентов вдвое.

Срежьте с батона корку, положите в миску и залейте холодной кипячёной водой.

Нарежьте филе сельди на кусочки.

Очистите яйца и отделите белки от желтков . Для форшмака понадобятся белки. Желтки оставьте для украшения.

Очистите и нарежьте на кусочки.

Очистите и нарежьте .

Кусочки сельди, белки яиц, яблоко и лук поместите в измельчитель блендера, добавьте хорошо отжатый батон и взбейте всё до однородной массы . Можно пропустить все ингредиенты через мясорубку, тогда форшмак будет более плотной консистенции.

Добавьте к массе паприку, чёрный молотый перец и оливковое (или подсолнечное) масло. Ещё раз взбейте.

Форшмак готов, переложите его в ёмкость, закройте плёнкой и уберите в холодильник на пару часов.

Вам понадобится: (на 250 гр форшмака)

• филе от половины сельди
• лук 0,5 маленькой луковицы
• яблоко 1 шт
• белый батон 3 ломтика
• варёные яйца 2 -3 шт
• оливковое масло 1 ст.л.
• паприка 1 ч.л.
• чёрный молотый перец 0,25 ч.л.

Срежьте с батона корку и замочите его в холодной кипячёной воде. Измельчите филе сельди, белки варёных яиц, лук, очищенное яблоко и отжатый батон с помощью блендера или мясорубки. Добавьте паприку, чёрный молотый перец и оливковое (или подсолнечное) масло. Перемешайте. Подавайте форшмак с чёрным хлебом, посыпьте натёртым желтком и укропом.

Постный форшмак из сельди отличается от традиционного отсутствием твердых жиров, например, сливочного масла. Это делает блюдо не только постным, но более полезным, так как содержит только ненасыщенные жиры. При этом рецепт форшмака остается простым, а само блюдо – удивительно вкусным.

Секрет этого рецепта заключается в использовании вареной моркови, которая делает форшмак более вязким и оттеняет вкус сельди. Для приготовления постного форшмака из сельди, понадобится сама рыба, желательно не слишком соленая, лук, подсолнечное масло и морковь. Самый сложный этап, из-за которого многие не хотят возиться с приготовлением этого блюда – отделение филе сельди. На самом деле, сложности этого процесса преувеличены.

Существует несколько эффективных способов отделения филе. Например, нужно сначала очистить рыбу от кожи, срезать плавники, удалить голову, почистить внутри. Затем, взяв пальцами двух рук за концы хвоста, переворачиваем сельдь через хвост, а потом очень медленно и осторожно разрываем селедку вдоль. При этом филе легко отделяется от костей, даже мелких. После этого остается только отделить филе на спинке рыбы, что делается совершенно легко.

Пока занимаемся этой работой, в кастрюле или микроволновке приготовится пару средних морковок. Лучше морковь все же сварить, чтобы она не была слишком сухой. Ее предназначение – заменить собой сливочное масло и сделать форшмак достаточно вязким, чтобы можно было его намазывать на хлеб. Готовое филе прокручиваем с головкой репчатого лука и вареной морковью в мясорубке, или взбиваем в блендере. Последний этап – добавление подсолнечного масла и зелени.

Бутерброд с постным форшмаком – прекрасный перекус, который способен быстро утолить голод, особенно в пост, когда хочется чего-нибудь солененького. Это быстрая закуска на любой случай жизни, которая выручит в том случае, если неожиданно пришли гости. Кроме того, форшмак с морковью на зерновом хлебе полезен, содержит минимум калорий, зато много ненасыщенных кислот.

Три вкусных способа приготовить сельдь

Трудно найти время, чтобы хорошо поесть, но когда рыба свежая, сезонная и местная, питательный ужин практически не требует усилий. Эти простые рецепты с использованием нашей экологически чистой сельди от Sole of Discretion – отличный способ заново открыть для себя рыбу. Sole of Discretion – это CIC, занимающаяся поиском местного улова, прослеживаемого вплоть до каждой маломасштабной лодки, и обеспечение того, чтобы их рыбаки получали справедливую плату за свой улов.

Селедка в овсянке с беконом

Обслуживает: 4 Время: Прибл.10 минут Уровень: Легко

Состав

• 600г филе сельди
• Немного молока
• Соль и черный перец молотый
• 100 г овсяных хлопьев средней степени
• 1 столовая ложка подсолнечного или арахисового масла
• 4 ломтика бекона, нарезанного жиром

Метод

Смажьте рыбное филе молоком и хорошо приправьте.

Выложите овсяные хлопья на тарелку. Обваляйте сельдь в овсянке, плотно прижимая ее к рыбе.

Нагрейте большую сковороду с толстым дном на среднем огне, добавьте масло, затем обжарьте бекон до хрустящей корочки и золотистого цвета. Удалите шумовкой.

Держа сковороду (и жир) на среднем огне, выложить покрытое филе мякотью вниз. Обжаривайте в течение минуты, затем переверните и жарьте еще одну-две минуты, пока кожица под овсянкой не станет золотистой.

Подавать сразу с беконом, хлебом с маслом и салатом; или, если вы хотите приготовить из него завтрак, с жареным яйцом на стороне.

Жареная сельдь

Обслуживает: 2 Время: Прибл. 10 минут Уровень: Легко

Состав

• 300г филе сельди
• 1-2 столовые ложки простой муки
• Соль и черный перец свежемолотый
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 40 г несоленого масла

Подавать с:

• Дольки лимона для сервировки
• Свежие травы, например, для сервировкипетрушка, орегано или укроп

Метод

Слегка посыпьте сельдь мукой и приправьте с обеих сторон.

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Когда она станет горячей, аккуратно выложите рыбу в сковороду кожей вниз.

Капните немного масла на каждый кусок рыбы. Через 3-4 минуты переверните жаркое еще на 1 минуту или до полной готовности.

Салат из сельди, картофеля и кресс-салата

Обслуживает: 4 Время: Прибл.10 минут Уровень: Легко

Состав

• 400 г мелкий восковой картофель
• 300г сельди
• 1 небольшой лук-шалот, очищенный, разрезанный пополам и мелко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанных листьев укропа
• 1 большая горсть кресс-салата

Для перевязки

• ½ столовой ложки цельнозерновой горчицы
• 1 чайная ложка тертого (или приготовленного) сильного хрена
• ½ чайной ложки горчичного порошка
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового или рапсового масла плюс ½ чайных ложки кресс-салата дополнительно
• Хорошая щепотка сахара
• Соль и черный перец свежемолотый

Метод

Взбейте все ингредиенты для заправки (оставив дополнительное масло для кресс-салата).Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного сахара.

Отварить картофель до готовности. Слейте воду и, когда она остынет, разрежьте пополам и бросьте повязку. Отложите, чтобы остыть.

Слегка обжарьте сельдь (см. Рецепт выше) и, когда она достаточно остынет, нарежьте небольшими кусочками и аккуратно смешайте с картофелем, луком-шалотом и укропом. Заправьте кресс-салат маслом, переворачивая его руками, и приправьте. Разделите салат на четыре тарелки и выложите сверху картофель и сельдь.

Жареная сельдь в маринованном ликере

Селедка в этом рецепте от шеф-повара Магнуса Нильссона из Фэвикена – это традиционный скандинавский рецепт, в котором сельдь снимается с тушки, но остается прикрепленной кожей к позвоночнику, образуя единое целое. большое филе. Попросите продавца рыбы сделать это за вас или купите отдельные филе и свяжите два вместе кухонным шпагатом для каждого «помятого» филе. Получить рецепт жареной сельди в маринаде ».Магнус Нильссон

Селедка в этом рецепте от шеф-повара Магнуса Нильссона из Фэвикена – это традиционное скандинавское блюдо «камбалайское», при котором полоски сельди отделяются от тушки, но остаются прикрепленными кожей к позвоночнику, образуя одно большое филе. Попросите продавца сделать это за вас или купите отдельные филе и свяжите их вместе кухонным шпагатом для каждого «помятого» филе. Примечание: Оставьте не менее 12 часов для травления.

Умеет: Проект воскресных ужинов

Жареная сельдь в маринаде

Селедка в этом рецепте от шеф-повара Магнуса Нильссона из Фэвикена – это традиционное скандинавское блюдо «камбалайка», при котором стороны сельди отделяются от тушки, но остаются прикрепленными кожей к позвоночнику, образуя одно большое филе.

Урожайность: 8-10 порций.

Время: 35 минут

Состав

• 8 целая сельдь, мелкая форель или голубая рыба, камбала (см. Примечание выше)
• Кошерная соль
• Перец белый молотый
• ¹ ⁄ ₃ чашка дижонской горчицы
• 2 ст. рубленый укроп
• 2 ст.рубленая петрушка
• 8 ст. несоленое сливочное масло
• 2 стакана сахара
• 2 ¹ ⁄ ₂ стакана дистиллированного белого уксуса
• 1 средняя красная луковица, тонко нарезанная крест-накрест
• 1 большая морковь, тонко нарезанная крест-накрест
• 10 целых ягод душистого перца
• 10 целых черных горошин перца
• 5 целых горошин белого перца
• 2 лавровых листа
• Вареный картофель и ржаные гренки для сервировки

Инструкции

1. Положите селедку на рабочую поверхность и раскройте каждую, как книгу, мякоть вверх.Приправьте филе с мякоти солью и белым перцем, а затем смажьте их горчицей. Посыпьте филе укропом и петрушкой, а затем закройте каждое, как книгу, так, чтобы стороны мякоти соприкасались.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Работая порциями, добавьте филе и готовьте, перевернув один раз, пока кожица не подрумянится, 2–3 минуты. Переложите филе на бумажные полотенца, чтобы они высохли, а затем выложите их в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы уместить их в один слой.
3. Тем временем в кастрюле среднего размера доведите сахар и 1 ¹ ⁄ ₂ стакана воды до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите сковороду с огня и добавьте уксус, лук, морковь, душистый перец, черный и белый перец горошком и лавровый лист. Осторожно полейте филе травильной жидкостью и ароматическими добавками и дайте остыть до комнатной температуры. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов. Перед подачей слейте воду из филе и подавайте с небольшим количеством маринованной жидкости и ароматических веществ вместе с отварным картофелем и ржаными тостами.

Фарш Найджела Слейтера | Еда

В некоторой степени вкус хорошего фарша зависит от тщательной заправки. Однако не менее важно подрумянивание мяса. Я убеждаюсь, что когда фарш попадет в сковороду, я оставлю его шипеть в течение нескольких минут, не помешивая, чтобы дать ему возможность подрумяниться. Получение липкого золотистого цвета мяса на этом этапе будет иметь решающее значение для готового фарша.

Достаточно хороший фарш

На 4 порции (с картофелем, хрустящей полентой или макаронами)

сливочное масло – 50 г
бекон, нарезанный кубиками – 70 г
средний лук
чеснок – 2 жирных зубчика
сельдерей – 2 стебля
грибов – около 100 г
лавровый лист – 2
фарш из говядины или баранины – 400 г
консервированные измельченные помидоры – 400 г
бульон – 200 мл
мускатный орех

Растопите масло в большой сковороде с толстым дном, затем добавьте бекон и дайте ему вариться в течение пяти минут или около того, без особого окрашивания.

Тем временем очистить и мелко нарезать лук и чеснок и добавить их в бекон, а затем мелко нарезанный сельдерей. Наконец, мелко нарежьте грибы и добавьте в сковороду, затем заправьте лавровый лист и оставьте вариться 10 минут на умеренном огне, часто помешивая.

Увеличьте огонь и положите мясо, хорошо его разбивая вилкой. Теперь оставьте для окрашивания, не помешивая, добрых три-четыре минуты, затем, когда мясо на дне начинает подрумяниваться, снова перемешайте, разбивая мясо там, где это необходимо, и оставьте для окрашивания.

Добавьте помидоры, бульон, тертый мускатный орех, немного соли и черного перца, дайте ему закипеть. Убавьте огонь, чтобы все не пузырилось. Движение должно быть, но легкое, не совсем кипение. Частично накройте крышкой и оставьте на час или около того, время от времени помешивая, регулярно проверяя уровень жидкости. Подавать с макаронами, картофелем или хрустящей полентой.

Перец с фаршем, пармезаном и розмарином

Обычно при мысли о фаршированном перце у меня замирает сердце.Но тщательно приправьте мясо – в данном случае розмарином, чесноком и пармезаном – и у вас будет что-то, что стоит съесть.

На 4 порции

большая луковица
оливковое масло – 2 столовые ложки и немного больше
чеснок – 2 зубчика
розмарин – 3 кустистых веточки
помидоры – 2 больших
свиной фарш – 350 г
панировочные сухари – 50 г
маленькие красные перцы – 6
тертый пармезан

Установите духовку на 200ºC / газ 6.

Очистите и мелко нарежьте лук, поместите его в большую неглубокую сковороду с маслом и поставьте на умеренный огонь.Дайте луку смягчиться без окраски. Очистите и нарежьте чеснок, нарежьте листья от веточек розмарина и добавьте к луку. Когда все станет мягким и ароматным, нарежьте помидоры и перемешайте. Продолжайте готовить, пока помидоры не погрузятся в соус. Приправить солью и черным перцем, затем добавить свиной фарш и панировочные сухари. Снять с огня.

Разрежьте перец пополам вдоль и опустите в кастрюлю с кипящей водой на 6-8 минут, пока они не станут слегка мягкими.Выньте их сливной ложкой и положите кожицей вниз в форму для запекания.

Разделите свинину между перцами и смочите небольшим количеством оливкового масла. Посыпать перец тертым пармезаном и запекать 35 минут до шипения.

Мясной рулет с белыми грибами и беконом

Мясной рулет, который аккуратно держит форму, скорее всего, будет неинтересным для еды. Рецепт здесь влажный, крупной текстуры и тщательно приправленный, и восхитительно крошится в разрезе.На прошлых выходных я съела его вместо соуса с гарниром из запеченного инжира.

На 4 порции

белый хлеб – 70 г
молоко
сушеные белые грибы – 25 г
лук-порей – 2 средних
сливочное масло – 30 г
нарезанная петрушка – небольшая горсть
говяжий фарш – 400 г
копченый бекон – 75 г
чеснок – 2 зубчика, нарезанные кубиками
тертого пармезана – горсть

Вам понадобится форма для хлеба или террин размером примерно 10 x 12 см и лист жиронепроницаемой бумаги.

Установите духовку на 200ºC / газ 6.Разорвите хлеб на грубые куски и положите в форму с достаточным количеством молока, чтобы он покрыл его. Оставить, пока хлеб не пропитается молоком. Выложите грибы в небольшую миску и залейте теплой водой.

Нарежьте лук-порей пополам вдоль, а затем нарежьте мелкими кубиками. Тщательно промыть на дуршлаге под проточной холодной водой.

Растопите масло в глубокой сковороде, затем добавьте лук-порей и нарезанную петрушку. Оставьте их размягчаться на слабом огне. Лук-порей не должен окрашиваться. Я предотвращаю их потемнение, кладя на лук-порей диск из пергаментной бумаги, чтобы он частично запарился.

Снимите лук с огня, добавьте говядину и бекон, нарезанные мелкими кубиками. Перед перемешиванием дайте мясу хорошо подрумяниться с нижней стороны. Добавьте измельченный чеснок и грибы, слитые с жидкости для замачивания и крупно нарезанные. Отожмите панировочные сухари и добавьте в смесь большое количество соли, перца и тертого пармезана.

Выложите мясо в форму с покрытием и разгладьте верхнюю поверхность. Сложите бумагу сверху и поместите форму в форму для запекания.Налейте горячую воду в форму, чтобы она покрыла половину рулета. Поставьте форму для запекания в духовку и оставьте на час, пока она полностью не приготовится.

Оставить на 10 минут перед тем, как вывернуть и аккуратно нарезать ломтиками.

Котлеты из свинины с тимьяном и моцареллой

Мы привыкли думать о гамбургерах как о том, что их делают из говяжьего фарша, но свинина также является отличным фаршем, предлагающим много сочности.

Моцарелла – необычное дополнение, она соблазнительно сочится, когда вы едите.

На 3-4 порции

зеленый лук – 4
чеснок – 2 зубчика
масло – толстый ломтик или 25 г
нарезанная кубиками панчетта – 100 г
тимьян – 4 кустистых веточки
фарш из свинины – 350 г
тертая цедра половины лимона
моцарелла – 1 шарик

Мелко порубите лук и очищенные дольки чеснока, затем дайте им размягчиться и слегка покрасить в масле на умеренном огне. Добавьте нарезанную кубиками панчетту. Очистите листья тимьяна от стеблей, мелко нарежьте их, затем добавьте к луку и дайте ему вариться несколько минут, пока он не станет цветным.Дайте смеси немного остыть.

Смешать свиной фарш с луком, добавить тертый лимон и обильно приправить черным перцем и солью. Нарежьте моцареллу кубиками и добавьте в смесь.

Сформируйте из смеси шесть маленьких гамбургеров, каждый размером с пищеварительный бисквит, и оставьте на полчаса.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте котлеты с обеих сторон, затем оставьте их готовиться до середины, что займет от восьми до 10 минут.

Подавать с толстыми ломтиками лимона.

Жареный ягненок с брокколи

Тонкий стальной вок идеально подходит для этого, потому что сильный жар поможет карамелизовать сахар в мясе, но вы также можете использовать сковороду. Сладкий вкус мяса здесь красиво контрастирует с остро-кислыми нотками приправ.

На 2 порции

брокколи – большая горсть соцветий
зеленый лук – 3
чеснок – 3 толстых зубчика
острый красный перец чили – 2
арахисовое масло – 3 столовые ложки
фарш из баранины – 300 г
лайм
nam pla (тайский рыбный соус) – 1 столовая ложка
сахара –
чайных ложек листьев кориандра – небольшая горсть

Бланшируйте соцветия брокколи в течение одной минуты в кипящей воде.Слейте воду и отложите в сторону. Нарежьте зеленый лук, удаляя по ходу самые темные зеленые листья. Очистите чеснок и мелко нарежьте, затем добавьте семена и нарежьте перец чили. Разогрейте масло на неглубокой сковороде, затем обжарьте лук и перец чили до мягкости, но не окраски, быстро перемещая их по сковороде. Оказывается, масла слишком много, но потерпите меня.

Добавьте фарш из баранины, дайте ему красиво покраситься. Должен выйти насыщенный золотистый цвет. Добавьте осушенную брокколи. В небольшой миске смешайте сок лайма с нампла и сахаром.Пересыпьте в горячую сковороду, дайте немного шипеть, соскребая липкие пятна на дне сковороды и помешивая их по ходу движения. Проверьте приправу – возможно, вам понадобится немного соли – и добавьте кориандр.

Рецептов – Неделя сельди на Аляске

Копченая сельдь с рынка морепродуктов Freshy’s на Неделе сельди на Аляске 2017! Фото любезно предоставлено Freshy’s Seafood Market.

Копченая сельдь от Freshy’s Seafood Market для Недели сельди на Аляске 2017! Freshy’s – это продуктовый магазин в паре с лачугой с морепродуктами (которую удивительно называют «Freshy’s Seafood Shack») на острове Мерсер.Помимо этой великолепной копченой сельди в футляре, посмотрите, что еще они предлагают на Рынке на Аляскинской неделе сельди, а также свежезамороженное филе сельди, из которого вы можете приготовить любой из наших замечательных рецептов!

Норвежская маринованная сельдь с рынка морепродуктов Freshy’s на Неделе сельди на Аляске 2017! Фото любезно предоставлено Freshy’s Seafood Market.

Норвежская маринованная сельдь от Freshy’s Seafood Market для Недели сельди на Аляске 2017!

Хочешь сделать это дома? Вы можете приобрести то же филе аляскинской сельди , которое используют лучшие повара Сиэтла на Неделе сельди на Аляске, в Central Coop на Капитолийском холме, на рынке морепродуктов Freshy’s на острове Мерсер, Old Ballard Liquor Co.в Балларде и рынок морепродуктов из дикого лосося на Рыбацком терминале! Как только вы это сделаете, вот рецепт:

Норвежская маринованная сельдь

Рассол:

• 2 стакана воды
• 1 3/4 унции морской соли

Филе сельди в рассоле на два часа

Травление:

• 2 стакана белого уксуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 столовая ложка молотого перца
• 8 лавровых листов
• 1 столовая ложка семян горчицы
• 1 столовая ложка семян кориандра
• 1 чашка нарезанного лука-шалот

Доведите смесь до кипения и охладите.Добавьте филе сельди и маринуют на 1-2 дня.

Сладкая и острая маринованная сельдь от Freshy’s Seafood Market для Недели сельди на Аляске 2017! Фото любезно предоставлено Freshy’s Seafood Market.

Сладкая и маринованная сельдь от Freshy’s Seafood Market для Недели сельди на Аляске 2017!

Хочешь сделать это дома? Вы можете приобрести то же филе аляскинской сельди , которое используют лучшие повара Сиэтла на Неделе сельди на Аляске, в Central Coop на Капитолийском холме, на рынке морепродуктов Freshy’s на острове Мерсер, Old Ballard Liquor Co.в Балларде и рынок морепродуктов из дикого лосося на Рыбацком терминале! Как только вы это сделаете, вот рецепт:

Сладкая и острая маринованная сельдь

Приправить филе солью и дать настоять 20 минут.

Легкое полоскание

Приправить сахаром и дать настоять 2 часа.

Рассол:

• 10 унций копченого перцового уксуса
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки семян горчицы
• 1 чашка нарезанного лука-шалот
• Полстакана копченого перца

Доведите смесь до кипения и охладите.Добавьте филе сельди и маринуют на 1-2 дня.

Cooking Bon Appetit’s Midsummer Smorgasbord с 1965 года

Как и многие великие сказки, история приготовления этого рецепта начинается в Russ & Daughters, нью-йоркском заведении, известном, помимо прочего, своим выбором селедки. Здесь я должен признать, что в интересах полного раскрытия информации я сыграл немного джаза по этому рецепту. Рецепт назывался «сельдь в винном соусе». Ближайшим эквивалентом в R&D была простая маринованная сельдь (твердая мясистая рыба с тонкими нитками маринованного белого лука), но я неравнодушен к сельди matje , которая слаще, нежнее и менее агрессивно по вкусу. благодаря маринаду из гвоздики / душистого перца / коричневого сахара.Купил оба.

Я мелко нарезал сельдь, сопутствующие ей ломтики лука, сельдерей, каперсы (ключ, так как в рецепте нет другой приправы), перец и яйца вкрутую (нет, я не «просеивал» их, как указано в рецепте) и смешал все вместе. Я положила его в авокадо и украсила чесноком. Затем рецепт принял загадочный оборот. «Смешайте майонез со сметаной и зарезервированным соком из сельди», – говорилось в нем. «Подавайте эту заправку с половинками авокадо с начинкой». Я сомневался, что авокадо – уже сливочный и жирный (да, я знаю, «хороший вид») – нуждался в майонезной заправке.Мне также не хотелось прыгать на борт с «соком селедки» в качестве ингредиента, и, когда я смешал сок с майонезом, заставив его почти свернуться, мои подозрения подтвердились. И все еще! После добавления сметаны смесь снова стала гладкой, и ее капелька поверх авокадо наверняка принесла больше пользы, чем вреда.

Однако есть один ингредиент, который я, к сожалению, не включил в свою версию. Лучшая часть этого рецепта заключается в том, что он очень случайно включает в себя нарезанные трюфели, хотя ценный гарнир даже не заслуживает отдельной строки в списке ингредиентов; он небрежно ставится после запятой после «Нарезанный чеснок.«Это та жизнь, которой я хочу жить.

Советы от тестовой кухни:« Благодаря скандинавскому влиянию и маринованию в наши дни сельдь определенно более распространена. Для меня это блюдо было бы более привлекательным, если бы вы могли видеть все по кусочкам: я бы взял кусок тоста и посыпал его ломтиками авокадо, филе сельди, нарезанным яйцом, тонко нарезанным сельдереем и небольшой ложкой майонезной заправки. Это было бы вкусно и по-современному. “) сельдь в винном соусе, сушеная
1 стакан фарша сельдерея
1 столовая ложка нарезанных сушеных каперсов
1/4 стакана нарезанного пимиенто
3 яйца вкрутую, просеянных
Нарезанный чеснок, нарезанные трюфели
1/2 стакана майонеза
Сок, слитый из сельди

Авокадо разрезать пополам. Удалить яму. Тщательно слейте воду из сельди и нанесите немного сока на срезанные поверхности авокадо, чтобы предотвратить потемнение. Оставшийся сок оставьте для заправки. Кусочки сельди нарезать кубиками и нарезать лук с сельдереем, каперсами, пимиенто.Используйте смесь, чтобы фаршировать авокадо и украсить чесноком и нарезанными трюфелями. Холод. Майонез смешать со сметаной и слитым из сельди отварным соком. Подавать заправку с половинками авокадо с начинкой.

СВЯЗАННЫЙ С
Жареные птички на гренках с паштетом, от Bon Appetit 1980!
Как устроить модную скандинавскую сэндвич-вечеринку
Внутри Aska, современного скандинавского ресторана в Вильямсбурге

рецептов Lifeafter 2021: список рецептов всех блюд 2021

Начали играть в Lifeafter и задумывались, как приготовить идеальный рецепт еды из нужного количества ингредиентов? Читайте дальше рецепты Lifeafter 2021: список рецептов всех блюд

В игре Lifeafter есть масса рецептов.Чтобы приготовить эти рецепты еды, игрокам нужно собрать ингредиенты в дикой местности, или вы можете купить их у неигровых персонажей в лагере или на карте. Все рецепты, представленные в игре Lifeafter, дают персонажу определенное усиление или усиление на ограниченное время. В верхнем левом углу игрового экрана, под основными параметрами персонажа, значки зеленого цвета показывают длительность баффа. Если вы нажмете на них, вы получите подробную информацию. В сегодняшнем посте мы перечислили все рецепты Lifeafter 2021 для приготовления вкусных и полезных блюд.Так что давайте не будем терять время и посмотрим рецепт еды!

Содержание товара⇓

LifeAfter Recipes 2021 – Список рецептов еды⇓

Вот список новых рецептов LifeAfter (март 2021 г.): –

• Яблочный джем – X4 Яблоки
• Ultimate Seaberry Cake – X1 Облепиха + X2 Мука + X1 Лед
• Рисовая вода с лонганами – X1 лонган + X1 рис + X2 лед
• Холодный напиток из личи Fantasy Cold Lychee – X1 Lychee + X3 Strawberry
• Органическое печенье с клюквой – X1 клюква + X2 клубника + X1 мука
• Чистое варенье из шелковицы – X1 Mulberry + X3 Strawberries
• Лимонно-апельсиновый сок – X1 Сладкий апельсин X1 Лимонный 2 Лед
• Апельсиновый творог – X1 Сладкий апельсин X1 Молоко X2 Лед
• Яйцо на пару с апельсином – X1 Сладкий апельсин X3 Яйца
• Апельсиновый леденец на палочке – X2 Сладкий апельсин X2 Сахар
• Мармелад – Х4 Сладкий апельсин
• Оранжевый шифоновый торт – X1 Сладкий апельсин + X1 яйцо + X1 сахар + X1 мука
• Цукаты из цедры апельсина – X1 Сладкий апельсин X1 Приправа X2 Сахар
• Апельсиновое печенье X2 Сладкий апельсин X1 Сахар X1 Мука
• Блюдо с фруктами в форме цветка X2 Яблоко X2 Сладкий апельсин
• Яблоко хрустящее в форме розы X2 Яблоко 1 мука X1 Яйцо
• Морковно-яблочный сок X1 Apple X1 Морковный X2 Ice
• Блинчики с молочным яблоком X2 Apple X2 Eggs
• Хрустящие ломтики яблока – X3 Apple X1 Lemon
• Сэндвич с говядиной и яблоком – X1 Яблоко X1 Мука X2 Мясо
• Манго Джем – X4 Манго (Гарри)
• Смузи с манго – X1 Mango (Harry) X3 Ice
• Яичный пирог с манго – X1 Манго (Гарри) X1 Сахар X1 Яйцо X1 Мука
• Пудинг из манго – X1 Манго (Гарри) X1 Мука X1 Молоко X1 Лед
• Заварной крем с манго и молоком – X2 Mango (Harry) X2 Milk
• Молочный коктейль с манго – X1 Mango (Harry) X2 Milk X1 Ice
• Напиток с манго и медом – X1 Mango (Harry) X2 Honey X1 Ice
• Блинчики с манго – X1 Манго (Гарри) X1 Молоко 1 яйцо X1 Мука
• Мармелад с кокосом и манго – X1 Манго (Гарри) X1 Сахар X1 Молоко X1 Кокос

СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ: –

• Суп из белого редиса – x2 редиса + x1 приправа + x1 имбирь
• Торт с полосками редиса – x1 редис + x1 мука + x1 яйцо + x1 имбирь
• Суп с мясом и редисом – Редис + мясо + приправа + имбирь
• Тушеный белый редис – x2 редиса + x1 соус + x1 имбирь
• Жареный яичный суп с измельченным редисом – x1 редис + x1 яйцо + x1 лед + x1 имбирь
• Грибной суп из редиса – Редис + грибы + лёд + имбирь
• Говядина с редисом – Редис + мясо + соус + имбирь
• Кисло-пряный редис – x2 редиса + x1 перца + x1 соуса
• Эскимо из дыни – x2 Honeydew + x2 Ice
• Молочный коктейль из дыни – x2 Honeydew + x2 Milk
• Мороженое из дыни Медовая роса + молоко + лед + сахар
• Торт с дыней – x2 Медовая роса + мука + молоко
• Варенье из дыни – x4 Honeydew
• Сок канталупы – x3 Honeydew + Ice
• Ломтики жареной дыни – 3 шт. Медовой росы + приправа
• Пудинг из дыни и кокосового молока – Медовая роса + молоко + кокос + сахар
• Кокосовый тапиока – Медовая роса + молоко + кокос + рис
• Цветной фруктовый чай – Медовая роса + арбуз + лимон + лед
• Жареная сельдь – x4 Сельдь
• Сашими из лосося – Сашими x4
• Лещ тушеный – x4 Лещ
• Камбала на пару – 4 шт. Камбала
• Треска на пару – x4 Треска
• Мандарин на пару – x4 Мандаринка
• Бажен тофу – x1 побеги бамбука + x1 гриб + 1 тофу + x1 морковьT
• Рецепт редкого тыквенного пирога с клоуном : рыба-клоун + x2 муки + тыква (ураган)
• Шумаи ассорти – рис, мясо, овощи
• Картофель гармошкой – картофель x2, приправа x1 и мясо x1
• Тушеная курица и картофель – 1 картофель, 1 мясо + 1 рис, 1 соус
• Кокосовое мясо на гриле – кокос x2 и мясо x2
• Жареный молодой картофель с зеленым луком -2 картофелины + растительное масло + лук-порей
• Жареный анчоус Гренадер -1 Гренадерский анчоус + 3 ягоды
• Картофель жареный с лимонным соком -2 картофелины + лимон + лук-порей
• Океанская солнечная рыба на гриле -1 океанская солнечная рыба + 3 ягоды
• Лимонное мороженое -1 лимон + 1 сахар + 2 льда
• Лимонный мармелад -2 яйца + 2 лимона
• Блины с картофелем Жульен – картофель + мука + соус + масло
• Паста с морепродуктами -2 мука + креветки + лимон
• Креветки с лаймом – лимон + креветки + лук-порей + перец

Больше рецептов LifeAfter⇓

• Запеченная фасоль – x4 Картофель
• Картофельное пюре – x2 картофеля и x2 молока
• Анчоусы, приготовленные на пару – x1 Анчоусы (анчоусы – название рыбы) + x3 Мясо
• Жареный грюньон – х1 грюньон + х3 мяса
• Пан-друг Гренадерский анчоус – 1 шт. Гренадерский анчоус + 3 шт. Мясо
• Свинина друга с картофельными клочьями – x2 картофеля + x2 мяса
• Картофельный жир и рис с говядиной – x1 картофель + x1 мясо + x1 рис + x1 яйцо
• Мягкая картофельная булочка с беконом – 1 шт. Картофель + 1 шт. Мясо + 2 шт. Мука
• Маленький картофель со вкусом лука – x1 Растительное масло + x1 Луково-имбирный чеснок + x2 Картофель
• Рагу из говядины с картофелем – x1 картофель + x2 мяса + x1 морковь
• Лимонный сок – x4 лимона
• Арбузный газированный напиток – x1 арбуз + x1 дыня + x2 кубика льда
• Клубничный лимонад – 1 клубника + 1 лимон + 2 кубика льда
• Чай с медом и лимоном – 1 мед + 1 лимон + 2 кубика льда
• Лимонно-шифоновый торт – x1 мука + x1 лимон + x1 сахар + x1 яйцо
• Лимонный мадлен – x1 лимон + x1 мука + x2 яйца

LifeAfter Рецепты 2020⇓

• Наси Горенг – рис + яйцо + мясо + овощи
• Тайская рисовая лапша – имбирный лук-порей, чеснок + креветки + овощи + рис
• Рыба и жареный картофель – рыба + масло + соус + овощи
• Кокосовый рис – кокос + яйцо + рис + соус
• Сырный бургер – молоко + мясо + мука + мука
• Рыбный шар карри – рыба + x2 овощи + соус
• Ананасовый торт – яйцо + сахар + ананас x2
• Лапша с икрой креветок – мука + креветки + кайенский перец + соус
• Овощные суши – x3 овощи + рис
• Темпура – рыба + мука + яйцо + растительное масло
• Рыба в банановом листе – рыба + x2 овощи + приправа
• Том Ям – x3 имбиря, чеснока + креветок + грибов
• Соте из крабового карри – x2 краб + соус + растительное масло
• Булочка со свининой чуп – x2 Мясо + Соус + Мука
• Рисовый фарш из свинины – мясо + яйцо + рис + соус
• Жареная рисовая лапша – рис + мясо + кайенский перец
• Оден – мясо + овощи + грибы + тофу
• Яичные вафли – 2 муки + x2 яйца
• Суп со стороны кастрюли – мясо + овощи + грибы + рис
• Сатай – x3 Мясо + Соус
• Французский тост – фрукты + молоко + яйцо + сахар

Рыбные рецепты в жизни после игры⇓

• Кои сашими – Кои + овощи + фрукты + мясо
• Пир омаров – лобстер + мед / овощи / фрукты / мясо
• Кальмар (на гриле) – кальмар + фрукты / овощи / мясо
• Жареный амур – белый амур + фрукты / овощи / мясо
• Жареная рыба фугу – рыба фугу + фрукты / овощи / мясо
• Толстолобик на гриле – Толстолобик + фрукты / овощи / мясо
• Осьминог (на гриле) – рыба + фрукты / овощи / мясо
• Жареный желтый горбыль – желтый горбыль + фрукты / овощи / мясо
• Запеченная рыба-попугай – рыба-попугай + фрукты / овощи / молоко

New LifeAfter Recipes (Рыба) –

• Красный окунь на гриле – 4 Красный окунь
• Сашими Sharpbelly – Ice Cube и Sharpbelly
• Friend Sole Fish – 4 Sole Fish
• Хильса сельдь на пару – 4 Хильса сельди
• Рыба на пару с перцем – Кайенский перец и толстолобик
• Жареный ледяной акантод – 4 Ледяной акантод
• Deep Friend Venustus – 4 Венуста
• Сайра на гриле – 4 сайры
• Сашими из тунца – Ice Cube и тунец
• Тушеный угорь – 4 угря
• Блюдо из огненных крыс – 4 огненных крысы

Также см. – Советы и уловки LifeAfter

Источник рыбы: –

• Сайра – Морские районы ночью
• Тунец – Сантопаны днем ​​
• Угорь – Пресноводные районы в ночное время (кроме SC)
• Огненный крысолов – Районы с высокой температурой днем ​​
• Красный окунь – все морские районы
• Sharpbelly – Участки с морской водой во время дождя
• Единственная рыба – Сантопаны ночью
• Пестрый толстолобик – Пресноводные районы
• Хильсская сельдь – Пресноводные районы
• Ледяной акантод – Снежная гора ночью
• Venustus – Пресноводные районы во время дождя

LifeAfter Recipes – Рецепты исцеления

• Медовый соус – мед / мясо
• Мясное блюдо – грибы + мясо + мясо + овощи
• Клубничный маффин – клубника + клубника + клубника + мука
• Мед – Мед + Мед + Мед + Мед
• Fruit Milk – Фрукты + молоко
• Жареный гриб – Грибы
• Морковные котлеты – морковь + мясо
• Грибной суп – гриб + молоко
• Фруктовый сок – кубики льда + фрукты

LifeAfter Recipes – Снятие голода

• Хлеб с джемом – Ягоды + четыре
• Варенье из фруктов – мед + фрукты
• Тыква друга – мука + молоко + тыква + тыква
• Джем – Ягоды
• Тост – мука + мука + мука + мука
• Овощи на пару – измельченные + измельченные + измельченные + измельченные или любые другие овощи

Усиление урона

• Рагу из молока – молоко + мясо
• Пирог из фарша – мясо + мука
• Особая пицца – мука + грибы + мясо + овощи – вы можете получить этот рецепт у торговца лагеря Текс.
• Фрикадельки – мясо + овощи
• Фруктовый пирог – мед / фрукты / мука
• Сэндвич – мука + мясо + фрукты
• Шашлык для мяса – Мясо + Фрукты
• Пищевое рагу – мука + молоко + мясо

LifeAfter Recipes – Критические удары при сборе предметов или в бою

• Шашлык из грибов – гриб + мясо
• Ассорти из грибов, мяса, овощей и фруктов
• Салат (овощной салат) – фрукты + овощи
• Лапша с грибами – мука + грибы
• Круассан с медом – мука + мед
• Круассан с молоком – мука + молоко
• Спагетти – Вы получаете этот рецепт у Текса в лагере.Мука / овощи / мясо / фрукты
• Пирог овощной – мука и овощи
• Honey Pouring Mushroom – Мед + гриб
• Португальские яичные пироги – мед + мука + молоко

Бафф мобильности (увеличение скорости / движения)

• Клубничный йогурт, лед – мед + лед + молоко + клубника
• Fruit Cake – Вы получаете этот рецепт у Текса в лагере. Мед / мука / молоко / фрукты
• Рецепт ириса – мед + молоко
• Strawberry Jelly – Вы получаете этот рецепт у Текса в лагере.Молоко + кубик льда + 2 клубники

Обогрев тела – холод, температура

• Пчелиный воск Вода – Мед / Ice Cube / Ice Cube / Ice Cube
• Горячая вода – 4 кубика льда
• Крем-суп – молоко / мясо / овощи
• Молочный пудинг – кубик льда / мед / капля молока
• Фруктовый смузи – Ice Cube / Мед / Фрукты / Фрукты
• Свекольная каша – Мед + овощи
• Фруктовый ледяной батончик – кубик льда + кубик льда + кубик льда + фрукты
• Горячее молоко – 4 пакета молока
• Пельмени – мясо / грибы / мука

Рецепты LifeAfter (Лучшее для карт)

Смотрите, есть множество рецептов, которые можно приготовить.Но лучше использовать правильный рецепт для каждой карты. Вот пример: –

• В холодных местах лучше использовать горячую воду и горячее молоко (температура)
• Измельчение – Измельчение ресурсов требует времени. Если вы хотите сделать это быстро, лучше есть рецепты, которые могут увеличить показатель CRIT. Хиты CRIT во время сбора дают больше RSS
• PvP – Жареный лобстер – лучший (шанс выпадения омаров довольно низкий)

LifeAfter Recipes – июньское обновление

• Радужные клецки – кунжут + арахис + красная фасоль + мука
• Клецки с кунжутом – 3 * кунжут + мука
• Пельмени с арахисом – 3 * арахис + мука
• Пельмени из красной фасоли – 3 * красная фасоль + мука
• Пельмени с пастой из мармелада – 3 * мармелад + мука
• Клубничный маффин – Клубника + мука
• Golden Corn Fritter – 2 * Кукуруза + 2 * Мед
• Пудинг из молочной кукурузы – 2 * кукуруза + 2 * молоко
• Кукурузно-тыквенная каша – 3 * Кукуруза + 1 * Тыква
• Вареная кукуруза с соусом чили – 2 * кукуруза + 2 * перец
• Яичный желток и кукурузное печенье – 1 * Кукуруза + 1 * Яйцо * + 1 * Мука * 1 Фрукты
• Кукурузный бисквит – 1 * Мука + 1 * Кукуруза + 2 * Фрукты
• Золотой кукурузный пирог – 1 * морковь + 2 кукурузы * + 1 * яйцо
• Кукуруза на гриле – 4 * Кукуруза
• Кукуруза и фарш – 2 * кукуруза + 2 * морковь
• Кокосовый кукурузный суп – 2 * кукуруза + 2 кокоса
• Жареная солнечная рыба – 4 Синежабрых солнечная рыба
• Жареный Вивер – 4 полосатый Вивер
• And, на гриле – 4 радужная форель

Другие рецепты еды в жизни После: –

• Фруктовое эскимо – Fruit + Ice
• Кокосовое желе – 2 * кокос + 2 * лед
• Кокосово-фруктовый микс – кокос + фрукты
• А, кокосовый торт «Снежинка» – 2 * кокос + мука + молоко
• Фруктовый кокосовый крем – 2 * фрукты + молоко + кокос
• Ягодный чизкейк – черника + клубника + мука + молоко
• Снэк с черникой и кокосом – 2 * черника + мука + кокос

LifeAfter Recipes (августовское обновление) –

• Шашлык из грибов – мясо + грибы
• Мясо на гриле с медом – Мясо + мед
• Пирог с мясом и мукой
• Friend Pepper and Egg – Egg + Cayenne Pepper (перец можно получить на карте Santopany – возле вулкана)
• Пельмени со свежим мясом – Яйцо + Мясо
• Овощной пирог с заварным кремом – яйцо + овощи
• Яйцо, запеченное с грибами – Яйцо + гриб
• Рыбная голова на пару с перцем – рыба + кайенский перец
• Сладкие и острые фрикадельки – мясо + мед + кайенский перец
• Яичный йок и кукурузное печенье – мука + кукуруза + яйцо

New LifeAfter Recipes (ноябрьское обновление): –

• Пряная рисовая лапша: 2 * рис + 1 * перец + 1 * масло
• Жареный тофу: 2 * тофу + 1 * мясо + 1 * лук-порей
• Ананасовое масло: мука + мед
• Ребрышки и суп из водорослей: 2 * мясо + 1 * овощи + 1 * приправа
• Рулетики с мясом и рисом: 2 * мясо + 1 * рис + 1 * соус
• Свинина на пару с рисовой мукой: мясо + рис + соус
• Дважды приготовленная свинина – мясо + соус + лук-порей
• Измельченная свиная рулька в желе: растительное масло + соус + мясо
• Фруктовый леденец – 2 * мед + 2 * клубника
• Смешанный рис с ананасом: 1 * овощ + 2 * рис + 1 * ананас
• Свинина в кисло-сладком соусе: 2 * мясо + 1 * сахар + 1 * ананас
• Рубец из говядины и быка в чилийском соусе: 1 * перец + 1 * растительное масло + 2 * внутренности животных
• Рулетики из почки и риса: рис + соус + внутренности животных
• Сыр Колбаса Рис: Мясо + Молоко + Рис
• Рис в глиняном горшочке: 1 * мясо + 2 * рис + 1 * приправа

Таблица рецептов LifeAfter – все рецепты в игре