Как солить сало рецепт пошагово с фото: Сухая засолка сала вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Сухая засолка сала вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Перейти к контенту

Главная » Заготовки » Заготовка мяса

Заготовка мясаEkaterina19.7к.

Содержание

1. Разделываем сало
2. Натираем субпродукт
3. Укладываем сало в посуду
4. 1 способ засолки
5. 2 способ засолки
6. Подаем сало сухой засолки

Сухая засолка один из способов засолки сала. Существует рецепт  сало в рассоле  или сало в луковой шелухе, сало в тузлуке и многие другие рецепты. Сегодня мы познакомим вас с сухими методом заготовки этого субпродукта. Рецепт довольно таки простой и весьма удачно подходит для закуски. Такое сало можно подать и на праздничный стол, и взять с собой на природу.

• Разделываем сало

  Для рецепта используйте свежее слегка охлажденное сало. Можно с прожилками мяса. Впервую очередь продукт нужно почистить ножом если шкура имеет следы смоления. Затем ножом разделайте сало на куски, примерно, шириной 10 см и толщиной не более 5 см. Длина кусков может быть произвольной, все зависит от размера посуды, в которой вы собираетесь солить.

• Натираем субпродукт

  Смешиваем специи и небольшое количество соли. Соль нужно брать обязательно крупного помола.
  Обильно втираем в сало соль, перец и специи. Не бойтесь пересолить — сало удивительный продукт, оно возьмет столько соли, сколько ему нужно!

• Укладываем сало в посуду

  Возьмите обязательно эмалированную посуду. В моем случае — это большая кастрюля. На дно насыпьте соль, примерно, 0,5 см. Затем уложите сало шкурой вниз, так, чтобы между кусками оставалось расстояние чуть меньше, чем 1 см. Слой засыпьте солью, так чтобы расстояния тоже были заполнены ей. Затем вложите еще сало. Между слоями положите пару лавровых листиков. Как только весь продукт будет уложен засыпьте все солью.

• 1 способ засолки

  Возьмите тарелку подходящего диаметра и закройте ею вплотную нашу кастрюлю. Наверх поставьте груз, трехлитровой банки с водой будет достаточно. В таком состоянии оставляем сало на сутки при комнатной температуре. По истечении времени убрать гнет и отправить в холодильник на 5 дней.

• 2 способ засолки

  Закрываем наше сало крышкой и убираем на 4-5 дней в холодильник. Через 5 дней обмываем от соли и специй, подсушиваем заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем наше соленое сало в морозильник.

• Подаем сало сухой засолки

  По истечению срока, достаньте сало и натрите его смесью перца и чеснока. В таком виде продукт подается к столу. Хранить сало сухой засолки можно как в морозилке (это для длительно хранения), так и в холодильнике. Приятного аппетита!

---

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Засолка сала – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

3

(2)

23

Купить продукты

Солить сало стали еще 3 тысячи лет назад в Древнем Риме. Им кормили рабов, чтобы увеличить производительность труда на каменоломнях. Раньше сало считалось едой бедняков, которые не могли покупать мясо, и поэтому варили, коптили и солили сало. Сейчас соленое сало — деликатес, и в разных странах есть свои рецепты засолки сала в домашних условиях. Обычно берутся базовые продукты: чеснок, соль и молотый перец. Основных способов заготовки два: сухой и влажный.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свиное сало	1 кг = 1000 г
Соль	300 г
Черный перец молотый	1. 5 ст. л. = 11 г
Смесь перцев	1 ч. л. = 3 г
Кардамон молотый	1 ст. л. = 4 г
Чеснок	8 зубчик = 16 г

Для подачи

Картошка

по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Свиной жир, несмотря на калорийность, при ограниченном употреблении полезен для здоровья. Он способствует расщеплению холестерина, является желчегонным средством и предотвращает заболевания кровеносных сосудов, сердца и печени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кусок свиного сала помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки по 200-300 г каждый. Чеснок очистите от шелухи и измельчите в прессе или ножом. Достаньте миску для выдерживания сала в рассоле, найдите подходящую крышку или пищевую пленку.

Шаг 1

Подготовьте смесь для засолки сала. В глубокой емкости соедините чеснок и соль, добавьте специи и тщательно перемешайте.

Для засолки сала лучше использовать соль крупного помола.

Шаг 2

Засолите сало. Полученной смесью тщательно натрите кусочки сала. Положите их в миску, накройте пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на 2-3 дня.

Шаг 3

Подготовьте сало к подаче на стол. После засолки очистите сало от специй и нарежьте тонкими ломтиками.

Чтобы сало легче было нарезать, подержите его немного в морозильной камере.

произвести впечатление

Идеальным дополнением к соленому салу станет отварной картофель.

Наш любимый рецепт домашней лепешки из муки

Перейти к рецепту

Наш любимый рецепт лепешки из муки , основанный на методе из Мексики: Поваренная книга. Влажное тесто и длительное время замешивания делают их мягкими и жевательными.

Рецепт впервые опубликован 15 февраля 2015 года. Последнее обновление 23 августа 2022 года. Есть так много вещей, которые я хочу попробовать. Так много вещей, о которых я никогда не слышал. Думаю, я мог бы прожить остаток своей жизни и никогда не узнать и четверти того, что составляет мексиканскую кухню.

Кто-нибудь может сказать мне, что такое acitrón de biznaga ? И еще, где можно купить? Эта книга вызывает у меня серьезную страсть к путешествиям, я просто хочу знать больше, больше и больше.

У меня есть оооооооооооооооооооооооооооооооооооо за заметки рецепты, которые я хочу попробовать, но истинное свидетельство честности любой поваренной книги чаще всего можно найти в самых простых рецептах, поэтому я начал с мучных лепешек.

В нашей семье большие мучные тортильеро. Семья Армандо родом из Чиуауа в Северной Мексике, где преобладают мучные лепешки, поэтому он обычно предпочитает муку кукурузе. Признаюсь, с тех пор, как я обнаружил в Costco предварительно раскатанные, но не приготовленные мучные лепешки, я почти никогда не делаю свои собственные, но они действительно , а не ничуть не сложно приготовить, и, как вы можете себе представить, домашние лепешки получаются довольно замечательными.

Еще для изучения

Как приготовить кукурузные лепешки

Аутентичный рецепт чили Relleno

25 мексиканских закусок, которые обязательно нужно попробовать

Ингредиенты для приготовления этого рецепта лепешки из муки 90 038

Домашние повара, впервые готовящие мучные лепешки, всегда удивлялся тому, насколько краток список ингредиентов. Вы готовы? Вот оно:

• Мука общего назначения
• Растительное масло , сливочное масло или сало
• Кошерная соль
• Разрыхлитель
• Вода

Как приготовить тортилью из муки

шаг первый

Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.

Шаг второй

Добавьте сокращение. Добавьте любой жир, который вы используете (если используете масло, убедитесь, что оно комнатной температуры) и вотрите его в муку руками. Продолжайте вмешивать, пока мука не станет напоминать крупный песок с несколькими более крупными кусочками жира размером с гальку здесь и там.

шаг третий

Добавить воду. Добавьте воду (можно горячую воду из-под крана) и перемешайте руками, пока вся мука не станет влажной и у вас не получится липкое тесто.

Шаг четвертый

Замесить тесто. Соскребите тесто на чистый стол (не добавляйте лишнюю муку) и начните замешивать тесто. Сначала оно будет очень липким, но когда вы будете его месить, оно соберется вместе. Используйте скребок для скамейки, если он у вас есть, чтобы отделить тесто от прилавка на ходу. Месим тесто 5 минут.

шаг пятый

Дайте ему отдохнуть. Смажьте маслом большую миску и поместите в нее тесто. Накройте куском пищевой пленки и дайте тесту отдохнуть 20 минут.

Шаг шестой

Разделить тесто. Отщипните один кусок теста и скатайте его в шар. Размер будет зависеть от того, насколько большой у вас комал или сковорода, на которой вы собираетесь готовить лепешки. Если у вас сковорода меньшего размера, шарики из теста не должны быть слишком большими.

Моя сковорода размером 10 дюймов, поэтому я делаю свои шарики чуть больше мяча для гольфа, каждый из которых весит около 1 1/2 унции (использование кухонных весов делает это очень легко). Из шарика такого размера получаются лепешки размером около 8 дюймов.

Скатайте каждый шарик и положите на противень, застеленный пергаментом. Обычно я получаю от 28 до 30 мячей. Накрыть чистым кухонным полотенцем.

Шаг седьмой

Раскатать тесто. № Положите один шарик теста на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте скалкой в ​​очень тонкий круг. Продолжайте посыпать стол и скалку, чтобы слегка присыпать поверхность мукой, чтобы они не прилипали, пока вы раскатываете лепешки. Вы должны видеть сквозь тесто. Вот такой тонкой она должна быть. Повторите с оставшимися шариками из теста.

Вы можете скатать все шарики из теста сразу и хранить их отдельно между листами пергаментной бумаги или делать их по одному.

Шаг восьмой

Приготовьте лепешки. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или другую сковороду на среднем огне. Дайте нагреться около 3 минут, прежде чем добавлять свою первую лепешку.

Поместите тортилью на горячую сковороду и готовьте, не мешая, в течение примерно 1 минуты или до тех пор, пока поверхность не покроется пузырьками, которые легко снимаются со сковороды и на них появятся золотисто-коричневые пятна. Переверните и готовьте с другой стороны еще минуту.

девятый шаг

Наслаждайтесь! Храните лепешки в тепле, завернув в чистое кухонное полотенце, и сразу же подавайте к столу или дайте полностью остыть, а затем храните в полиэтиленовом пакете в течение недели в холодильнике. Разогрейте в сковороде на среднем огне в течение минуты или двух перед едой.

Эти мучные лепешки были созданы для:

• Кесадильи с жареными кабачками и капустой (полезно, сырно, НЯМ!)
• Вегетарианское буррито с жареными зелеными помидорами один)
• Тако с тертой говядиной (наша любимая пара)
• Классический фахитас со стейком на гриле (натуральный)
• Кесадилья с радужными овощами (много овощей!!) 900 06
• Томатно-рисовый суп с укропом ( мука Тортилья получается и отличный соус)

Вариации на этой муке Рецепт тортильи

Как сделать их без глютена. Я никогда не пробовал этот рецепт с безглютеновой мукой (если вы пробовали, сообщите мне, как это было, в разделе комментариев ниже). Однако, если у вас непереносимость глютена, я рекомендую вам приготовить эти кукурузные лепешки. Они бомба!

Как сделать их с помощью миксера. Смешайте сухие ингредиенты в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Добавьте шортенинг и воду и перемешайте на низкой скорости, пока тесто не соберется в ком, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 5 минут. Продолжить с рецептом, как написано.

Как приготовить их с другими жирами. Вы можете заменить растительное масло на равное количество сала или сливочного масла или их комбинации, если это составляет 2/3 стакана. Я никогда не делал их с использованием жидкого жира, такого как растительное или оливковое масло, но если вы хотите попробовать, пожалуйста, дайте мне знать, как они получились.

Как сделать их с помощью пресса для тортильи. Вы не можете. Тесто слишком упругое и не будет достаточно плоским. Это не работает.

Другие аутентичные мексиканские рецепты, которые вам понравятся

• У вас в холодильнике есть банка перца чипотле? Вот 17 рецептов их использования.
• Вы когда-нибудь готовили Agua de Jamaica дома? Попробуйте этот рецепт!
• Крем-соус с кинзой подходит ко всему!!
• Chicken Mole Verde — одно из наших любимых блюд для семейных торжеств.
• Вариант для детей: Курица Flautas Mexicanas
• Мангонада — освежающий напиток на ладони
• У каждого домашнего повара должен быть хороший рецепт фасоли в заднем кармане. Это мое.

Домашние мучные лепешки просто мечта

Этот рецепт мучных лепешек очень ВКУСНЫЙ с идеально мягкой, жевательной текстурой. Попробуйте их и дайте мне знать, как они идут, сделав снимок и отметив меня в Instagram @holajalapeno и #holajalapeno , чтобы я мог увидеть или оставить комментарий ниже (не забудьте оставить ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку) ! Кроме того, не забудьте подписаться на мою еженедельную рассылку, там тоже много интересного!

Ингредиенты

• 4 стакана муки общего назначения
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2/3 стакана растительного жира, свиного сала или сливочного масла комнатной температуры
• 1 3/4 стакана горячей воды (подойдет горячая из-под крана)

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
2. Добавить сокращение. Добавьте растительное масло (или любой жир, который вы используете) и вотрите его пальцами. Он должен напоминать песок с несколькими кусочками жира размером с горошину.
3. Замесить. Добавьте воду и замесите влажное тесто. Это будет липко. Выложите на не присыпанную мукой рабочую поверхность и месите в течение 5 минут. Сначала оно будет очень липким, но со временем превратится в гладкое тесто. При необходимости соскребайте тесто со стола с помощью скребка.
4. Отдохнуть. Смажьте большую миску маслом, поместите внутрь тесто и переверните, чтобы оно покрылось маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 20 минут.
5. Разделить тесто. Отщипните небольшой кусочек теста (для этого очень удобны цифровые весы). Размер куска будет зависеть от того, насколько большой у вас комал или сковорода, на которой вы будете готовить лепешки. Размер моего комала составляет 10 дюймов, поэтому я делаю шарики размером около 1 1/2 унции (немного больше мяча для гольфа), из которых получаются лепешки размером 8 дюймов. Скатайте ровные шарики и положите на противень, застеленный пергаментом. Накройте чистой кухонной тканью.
6. Нагрейте сковороду. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием или другую сковороду на средний огонь и дайте прогреться не менее 3 минут, прежде чем готовить на ней лепешки.
7. Свернуть лепешки. Положите шар теста на слегка посыпанный мукой стол и присыпьте мукой скалку. Раскатайте каждый шарик в очень тонкий круг. Вы должны видеть сквозь него свою руку. Чем тоньше, тем лучше.
8. Повар. Раскатывая, положите каждую лепешку на горячую сухую сковороду и готовьте, не мешая, пока они не подрумянятся и на поверхности не появятся пузырьки, около 1 минуты. Переверните и готовьте еще минуту с другой стороны. Согреться в чистом полотенце и повторить с оставшимся тестом.

Примечания

Если вы не хотите готовить их все сразу, раскатайте все тесто и положите его между листами пергаментной бумаги. Заверните в пищевую пленку и храните в холодильнике до 3 дней.

Рекомендуемые продукты

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Цифровые кухонные весы Escali Primo, многофункциональные кухонные весы, 8,5 x 6 x 1,5 дюйма, зеленый эстрагон

• Металлический скребок из нержавеющей стали

• 9-дюймовый черный глиняный комал

Информация о питании:

Выход: 30 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 95 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 3 мг Натрия: 103 мг Углеводов: 12 г Волокна: 2 г Сахаров: 0 г Белков: 2 г

В поддержку этого малого бизнеса ¡Hola! Халапеньо получает доход несколькими способами.

Каждый месяц публикуется несколько спонсируемых постов. Я также получаю партнерскую комиссию от продажи продуктов, на которые я ссылаюсь — в этом посте есть несколько таких ссылок. Я показываю только те вещи, которые мне действительно нравятся и которые я лично использую на регулярной основе. Эта комиссия является договоренностью между продавцом и ¡Hola! Халапеньо (читатели никогда не платят больше за продукты). Этот доход позволяет мне управлять сайтом. Спасибо за чтение!

Тортильи из домашней муки – House of Yumm

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Тортильи из домашней муки. Эти гибкие, мягкие и нежные лепешки – ИДЕАЛЬНАЯ домашняя лепешка! Этот рецепт проще, чем вы можете себе представить, и требует всего 4 ингредиента!

Как приготовить ЛУЧШИЕ домашние тортильи из муки!

Советы по приготовлению самой простой домашней лепешки:

• Используйте настольный миксер с крюком для теста , если он у вас есть, это сэкономит время и упростит запястья. Их можно сделать своими руками. Замешивание теста занимает около 15 минут. В любом методе нет ничего плохого. Это все о том, что работает лучше всего для вас.
• Нагрейте воду и растопите сало. Я ОБОЖАЮ этот метод. Большинство рецептов говорят вам смешивать жир с мукой, пока она не станет похожа на грубую муку. Но мне нравится растопить сало в теплой воде, а затем просто вылить его на муку. Я обнаружил, что жир более равномерно распределяется в лепешках и что весь процесс немного проще.
• Никакого разрыхлителя! Я люблю, когда лепешки тоньше, их легче свернуть и сложить для буррито. Если вы хотите более толстые лепешки, вы можете добавить 1 чайную ложку разрыхлителя в смесь муки и соли.
• Дайте тесту для тортильи отдохнуть. Мне нравится делить тесто на количество лепешек, которые я собираюсь приготовить, обычно у меня получается 12-14 лепешек по этому рецепту. Это просто зависит от того, насколько большими вы делаете лепешки. Разделите тесто, каждую часть скатайте в шар, положите на противень, посыпанный мукой. Накрыть и дать отдохнуть 20-30 минут. Это позволяет клейковине развиваться, и ваши лепешки меньше усаживаются, когда вы их сворачиваете и готовите.

• Содержите сковороду в чистоте. Если в вашей кастрюле начнет скапливаться мука, она сгорит. Если вы видите на лепешках черные точки, пора тщательно протереть сковороду.
• Найдите идеальное тепло! Немного увеличьте огонь, если на лепешке не появятся золотистые пятна через 1 минуту. Однако уменьшите температуру, если пятна темно-коричневые или черные. Я нахожу свою золотую середину между низкой и средней.
• Тонко раскатайте лепешки . Вы хотите, чтобы они выглядели почти прозрачными, вы должны едва видеть прилавок сквозь лепешки при прокатке. Толстые лепешки не будут нежными.
• Избегайте сжатия . Если вы пытаетесь раскатать эти лепешки, а тесто продолжает сжиматься, дайте ему отдохнуть еще 15–30 минут. У глютена просто не было достаточно времени, чтобы расслабиться.

Каким должно быть тесто для тортильи?

Тесто для тортильи из домашней муки должно быть однородным. Если оно выглядит растянутым, добавьте немного муки и месите еще немного. Как только тесто станет гладким, и вы сможете дотронуться до него, а ваши руки останутся чистыми, тесто не будет прилипать, тогда вы готовы отделить тесто для отдыха!

Что можно использовать для приготовления домашних мучных лепешек, кроме сала?

Для приготовления лепешек необходимо использовать жир. Это основной ингредиент. Тем не менее, вы можете изменить то, что вы используете для этого жира. Сало — это традиционный используемый жир, и его можно найти на большинстве рынков латиноамериканских продуктовых отделов.

Вот некоторые другие варианты, если вы предпочитаете:

• Сливочное масло
• Масло (растительное, кукурузное, авокадо или оливковое масло)
• Шпик (ууухххх да пожалуйста!)
• Сокращение  

Хотя! Я хочу отметить, что сало на самом деле отличный вариант! Если все сделано правильно, сало является довольно «чистым» источником жира. Это значит, что это натуральный свиной жир.

Можно ли заморозить лепешки из муки?

Да! Если вы хотите приготовить большую партию мучных лепешек для будущего использования, они на самом деле очень хорошо замораживаются. Каждую мучную лепешку важно отделить кусочком вощеной или пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.

После разделения заверните лепешки в фольгу и поместите в закрывающийся пластиковый пакет для морозильной камеры. Заморозка на срок до полугода.

Когда лепешки будут готовы к употреблению, поместите лепешки в холодильник на ночь, чтобы они оттаяли. Чтобы разогреть, поместите лепешки на горячую сковороду ненадолго, чтобы прогреть, или положите на термостойкую тарелку, накройте влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 15-20 секунд, пока они не станут теплыми.

Другие рецепты Вам могут понравиться:

• Лучшее мясо тако из говяжьего фарша
• Лучший рецепт сальсы
• Salsa Verde
• Carnitas Recipe
• Queso

• ▢ 3½ стакана муки общего назначения
• ▢ 1 чайная ложка соли 9 0045
• ▢ 1/2 стакана свиного сала или жира на выбор
• ▢ 1 стакан горячего вода

• В большую миску добавьте муку и соль.

  Взбейте вместе, чтобы объединить.

• Нагрейте воду до горячей температуры, но не до кипения, либо в небольшой кастрюле, либо в термостойкой емкости в микроволновой печи. Добавьте сало и перемешайте, дайте салу полностью растаять.

• Влейте растопленное сало и воду в чашу для смешивания с мучной смесью. Месить с помощью крюка для теста на миксере на низкой скорости около 10 минут. Если вы не используете стационарный миксер, замесите тесто вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 10-15 минут. Как только тесто перестанет быть липким и не будет липнуть к рукам, тесто станет гладким, значит, оно готово.

• Разделить тесто на 12 равных частей. Скатайте и защипните каждую часть теста, чтобы сформировать небольшой шарик. Поместите порции теста на слегка посыпанный мукой противень или на присыпанный мукой стол. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут.

• После того, как тесто постоит 30 минут, нагрейте сковороду (это мое любимое блюдо для лепешек! — партнерская ссылка) на среднем огне.

• Слегка посыпьте чистую столешницу мукой и слегка посыпьте скалку.

• Пальцами аккуратно расплющите одну лепешку, вращая ее так, чтобы она сплющилась и образовала круг. Если вы заметили сильное сопротивление теста, дайте ему немного отдохнуть, чтобы образовалась клейковина.

• Если тесто для лепешки мягкое и податливое, его легко выдавить пальцами, продолжайте и раскатайте лепешку красивой и плоской круглой формы. Тортилья должна раскататься тонко и быть слегка прозрачной.

• Поместите лепешку на горячую сковороду, подождите около 60 секунд, вы заметите образование пузырьков, не надавливайте на них. Через 60 секунд взгляните на дно, чтобы проверить цвет лепешки, должны образоваться коричневые пятна, если нет, немного увеличьте огонь. Если образовались темные, почти черные пятна, уменьшите огонь.

• Переверните лепешку и продолжайте жарить с другой стороны еще 30-45 секунд, пока не появятся пузырьки и коричневые пятна.

• Снимите лепешку со сковороды и положите на тарелку или в подогреватель лепешек. Если у вас нет подогревателя для лепешек, вы можете положить лепешки на чистое полотенце, которым вы сможете накрыть приготовленные лепешки, чтобы сохранить тепло.

• Продолжайте этот процесс, пока все лепешки не будут приготовлены. Не сворачивайте сразу несколько лепешек и не складывайте их друг в друга, так как они слипнутся.

• Тортильи лучше всего подавать теплыми. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

• Скалка

• comal

• Если вы хотите получить более пышные лепешки, вы можете добавить 1 чайную ложку выпечки. порошка к муке и соли перед добавлением жира и воды.
• Храните оставшиеся лепешки в закрывающемся пластиковом пакете. Можно хранить при комнатной температуре. Ненадолго разогрейте в микроволновке или на сковороде.

Количество порций: 1 | Калорийность: 191 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 3 г | Жир: 9 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 194 мг | Клетчатка: 1 г

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически, поэтому ее следует использовать только в качестве приблизительного значения.