Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке: Молочная кукурузная каша в мультиварке на молоке рецепт с фото пошагово

Кукурузная каша на молоке в мультиварке

Мой маленький капризуля любит не каждую кашу. Наверное, многие дети таковы. Но я уже знаю, чем ему угодить: предложить на завтрак вкусную кашу на молоке, в которую можно положить любимого варенья или джема – съест за милую душу. Кукурузная каша на молоке в мультиварке получается «на ура». Это потому, что мультиварка работает как печка – так я думаю. И ещё, благодаря мультиварке в приготовлении любого блюда возникает некая иллюзия волшебства: положил крупу в молоко, закрыл крышку, взмахнул палочкой… то есть, нажал кнопку – и дело сделано.

Для того, чтобы наколдовать кукурузную кашу, нужно вот что:

• Кукурузная крупа – 50 г,
• Вода – 150 г,
• Молоко – 150 г,
• Сливочное масло – по вкусу,
• Тёртый сыр – если есть желание посыпать готовую кашу сыром,
• Любые добавки на ваше усмотрение: варенье, мёд, ягоды или фрукты какие-нибудь.

Примечание: крупы я кладу так мало потому, что мы больше любим негустую молочную кашу. А если вам надо погуще, «чтобы ложка стояла» — смело насыпайте 80-100 г.

Приготовление кукурузной каши на молоке

Далее – несколько простых, но волшебных действий. Я наливаю в чашу мультиварки молоко и воду (смешиваю их 1:1, вроде как так получается не слишком жирное молоко, в самый раз для каши), даю закипеть.

Промываю кукурузную крупу и насыпаю её в кипящее молоко.

Кладу кусочек масла, перемешиваю.

Теперь хорошо бы включить в мультиварке программу «Молочная каша», если такая есть в наличии. Она томит кашу на неспешном «огне», не даёт ей сильно булькать, и каша постепенно «доходит» и уваривается, как в печке. И получается, что она не просто сваренная, но и немного как бы запечённая. Это ещё зависит от времени приготовления.

Я всё хочу попробовать опцию «отложенного старта», чтобы каша ночь постояла в молоке, а под утро начала томиться и сварилась, скажем, к 8-ми утра, разбудив весь дом своим молочным ароматом.

Но всё время забываю. Ничего, как-нибудь соберусь. Я ещё овсянку ни разу не готовила…

Итак, я включаю нужный режим (в моей Делфе есть альтернативный, называется «Суп» – тоже неплохо работает), и взмахиваю волшебной палочкой: раз-два-три, горшочек, вари. А мы пока будем готовиться к завтраку.

Через 45 минут горшочек сообщает, что кукурузная каша на молоке полностью готова, и переходит к стадии подогрева.

Я свою кашу посыпаю тёртым твёрдым сыром – нравится мне так. А сын кладёт в тарелку любимое абрикосовое варенье. В нём мало сахара, оно как раз для детей…

Что тут можно добавить? Мультиваркой довольны мы оба. Ребёнок рад тому, что каша вкусная и похожа даже не столько на кашу, сколько на нежный десерт. А я рада тому, что дитятко кушает полагающуюся ему крупу и не вредничает. И ещё тому, что готовить почти не надо. И куча времени свободного появляется. В общем, не жизнь, а сказка. 🙂

Время приготовления: 1 час,

Количество порций: 2.

Кукурузная каша в мультиварке – Рецепты кукурузной каши в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Кукурузная каша в мультиварке – это не только детское блюдо, полное полезных веществ и витаминов. Кукурузная каша может стать одним из самых любимых блюд! Мультиварка позволяет готовить домашним такие блюда, которые раньше были непопулярны в семье из-за сложностей в приготовлении. Вот та же кукурузная каша: в обычной кастрюле её не сварить – пригорит, нужна толстостенная. Да и наиболее вкусной она получается в русской печи.

Кукурузная каша в мультиварке получается как из русской печи, никогда не пригорит и отлично сварится. Поэтому наш сайт с удовольствием предлагает несколько несложных рецептов кукурузной каши, которые обязательно стоит попробовать!

Кукурузная каша в мультиварке на молоке

Ингредиенты:
1 стак. кукурузной крупы,
3 стак. молока,
3 стак. воды,
2-4 ст.л. сахара,
щепотка соли,
1 ст.

л. растительного масла,
хорошее сливочное масло – каждому в тарелку по вкусу.

Приготовление:
При необходимости промойте кукурузную крупу в холодной воде. Сложите все ингредиенты, кроме сливочного масла, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша» или «Каша» (время работы по умолчанию 40 минут). При подаче положите в каждую тарелку кусочек сливочного масла.

Ещё одно детское блюдо, которое по праву оценят все любители тыквы – кукурузная каша с тыквой. Эта солнечная кашка поднимет настроение в самую хмурую погоду! Для приготовления этой каши крупу нужно предварительно обжарить на чистой сухой сковороде. Это придаст дополнительного аромата готовому блюду.

Кукурузная каша на молоке с тыквой

Ингредиенты:
1 стак. кукурузной крупы,
700-800 мл молока,
250 г мякоти тыквы,
3-5 ст.л. сахара (или по вкусу),

щепотка соли,
сливочное масло – для подачи.

Приготовление:
Промытую и обсушенную крупу обжарьте на сухой сковороде. Тыкву натрите на тёрке или измельчите при помощи блендера. Влейте в чашу молоко, всыпьте крупу, добавьте тыкву, соль и сахар, можно положить кусочек сливочного масла, а лучше смазать им стенки чаши, чтобы крупа не выкипела через клапан. Перемешайте продукты и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша».

Ещё одна солнечная кашка получается из смеси круп – кукурузной и пшённой. Если ваши домочадцы не привыкли к вкусу кукурузной крупы, добавляйте её постепенно, начиная с малых доз и дойдя в итоге до соотношения 1 к 1.

Пшённо-кукурузная каша с яблоками и сухофруктами

Ингредиенты:
½ стак. кукурузной крупы,
½ стак. пшённой крупы,
2-3 стак. молока,
2-3 стак. воды,
2 яблока,
изюм и другие сухофрукты – по вкусу,
2-3 ст.л. сливочного масла,

щепотка соли,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Пшено промойте кипятком, чтобы убрать горечь. Кукурузную крупу также промойте. Мыть крупу для приготовления в мультиварке обязательно, так как это снижает количество пены при варке и каша не убегает через клапан. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Сложите в чашу крупы, соль, сахар, яблоки, влейте воду и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Каша». Когда прозвучит согнал о готовности, добавьте в кашу сухофрукты (промытые и обсушенные), перемешайте и оставьте в режиме «Подогрев» ещё на 15-20 минут.

Если сухофрукты в каше вам не по вкусу, можно их не добавлять.

Кукурузная каша в мультиварке приобретает особенный вкус, если добавить к ней хорошего сыра и зелени.

Кукурузная каша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

350 г кукурузной крупы,
1 л воды,
100-200 г любого сыра (по вкусу),
1 ст.л. растительного масла,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Налейте в чашу воду, добавьте туда промытую крупу, соль и растительное масло. Всё хорошо перемешайте, закройте крышку и установите режим «Каша», «Крупа» или «Гречка». При подаче положить в каждую тарелку нарезанную зелень, сливочное масло и натёртый сыр по вкусу. Сыр можно использовать любой, от брынзы до качественного сыра твёрдых сортов.

При приготовлении кукурузной каши на воде ориентируйтесь на свои предпочтения: если вам нравится каша-размазня, хорошо разваренная и нежная, добавьте воды в соотношении примерно 1 к 5 или 1 к 6; более плотная каша получится, если налить воду в соотношении 1 к 3.

Для любителей плотного ужина у нас есть рецепт кукурузной каши с мясом. В нём используется куриная грудка, хотя её можно заменить свининой, телятиной или индейкой.

Кукурузная каша с мясом и овощами

Ингредиенты:
200 г кукурузной крупы,
700-800 мл воды,
300-400 г куриной грудки,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 ст. л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками. Включите режим «Жарка» или «Выпечка», налейте в чашу растительное масло и разогрейте его. Выложите в чашу мясо и обжаривайте, иногда помешивая, до румяной корочки. Тем временем измельчите лук и морковь и добавьте в чашу к мясу. Перемешайте и готовьте минут 10-15, чтобы морковь стала мягкой, а лук прозрачным. После этого добавьте в чашу промытую крупу, залейте водой и переключите мультиварку в режим «Тушение» на 45-60 минут или в режим «Плов», если хотите получить поджаристую корочку. После сигнала об окончании работы режима оставьте кашу в режиме «Подогрев» на 10-15 минут.

Кстати, если не хотите, чтобы консистенция кукурузной каши не уплотнилась, не давайте ей стоять в режиме подогрева. Кукурузная каша всегда застывает при охлаждении, поэтому, разогревая кашу, добавьте в неё горячего молока или воды и слегка взбейте.

Кукурузная каша в мультиварке подойдёт всем членам вашей семьи. Для самых маленьких кукурузную крупу лучше измельчить в блендере или кофемолке до состояния муки. А если вам не очень нравится слегка недоваренные зёрнышки кукурузной крупы, что обычно случается, если каша готовится в стандартном режиме варки крупы, выбирайте программы с длительным временем приготовления, вроде программы «Тушение», устанавливая время приготовления не менее часа. Впрочем, все эти тонкости вы познаете сами, если будете чаще готовить такую вкусную и полезную кукурузную кашу в мультиварке.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Кукурузная каша в мультиварке

Кукурузная крупа является одной из самых полезных круп. В ее состав входят аминокислоты, кремнии, железо и другие не менее важные для организма минералы и витамины. Но мало того, в составе кукурузы есть так необходимая для нашего организма клетчатка, благодаря которой мы можем очистить свой организм от ненужных для нас токсинов. Данный вид каши рекомендуется включать в рацион детей, людей, ведущих здоровый образ жизни, ну и конечно, люди пожилого возраста просто обязаны, есть данную кашку по утрам.

Кукурузную кашу все варят по-разному, а в некоторых странах она даже является национальным блюдом, к примеру, в Италии, Молдове и Румынии. И нашу страну кукурузная каша не обошла, она плотно вписалась в наше меню. Наши хозяюшки предпочитают варить кукурузную кашу на молоке с маслом, готовят несладкую кашу из кукурузной крупы на воде, используя ее в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.

Очень вкусная каша получается в русской печи, когда она там долго томится.  Но так как ее не найти в городской квартире, нам поможет в приготовлении вкусной каши мультиварка, которая уже стала постоянным нашим помощником на кухне. Вкус кукурузной каши в мультиварке получается очень похожим на кашу из печи, такая же ароматная и вкусная. По желанию каждый может добавить в свою тарелочку сухофрукты, орехи или свежие фрукты, также очень вкусная каша получается, если ее полить любым сиропом, особенно домашним вареньем.

Этот рецепт как раз будет о том, как варить кукурузную кашу в этой чудо кастрюльке.

Кукурузная каша в мультиварке

Помните, что хранить крупу из кукурузы нужно в плотно закрытых стеклянных или пластиковых емкостях. А из отсыревшей крупы вы рискуете получить горькую кашу с комочками и не очень приятным привкусом сырости.

Для того чтобы приготовить кукурузную кашу на молоке в мультиварке вам нужно определиться, какой густоты вы вообще предпочитаете молочные каши. От правильного соотношения крупы и жидкости будет зависеть ваш результат. Первый приведенный рецепт – более густая каша, второй – жидкая. Жидкая молочная кукурузная каша подойдет для детского питания, вам нужно только после приготовления  дать этой кашке постоять на подогреве, чтобы она распарилась, и воспользоваться после этого блендером.

Ингредиенты:

1 рецепт

• Кукурузная крупа – 1/2 мульти стакана,
• Молоко коровье – 500 мл,
• Сахарный песок – 3 ст. ложки,
• Масло сливочное (натуральное) – 50 грамм,
• Соль – щепотка

2 рецепт

• Молоко – 800 мл,
• Кукурузная крупа – ½ мульти стакана,
• Сахар – 3 столовые ложки,
• Соль – щепотка,
• Сливочное масло – 50 г.

Процесс приготовления:

Кукурузную крупу, как и остальные крупы нужно промыть в большом количестве воды.

Далее пересыпаем крупу в чашу для мультиварки. Туда же отправляем сливочное масло, соль и сахарный песок. Для приготовления каши используйте натуральное сливочное масло – не спред!

Для подстраховки кусочком масла сначала сделать масляный ободок по верху чаши, чтобы каша не убежала. Оставшуюся часть добавить к крупе.

Затем добавляем жидкость для каши – молоко, смесь воды и молока (можно варить кашу не только на молоке, добавив 100 мл воды или полностью заменить молоко водой, по вашему вкусу).

Далее закрываем крышку  и выставляем режим приготовления «молочная каша», в мультиварке Панасоник этот режим автоматический и крышку во время приготовления открывать не рекомендуется.

После того как мультиварка издаст сигнал о приготовлении каши, вам нужно ее перемешать и снова закрыв крышку, оставить ее еще минут на 30 на программе «Подогрев». В данном режиме каша, постоянно оставаясь теплой, станет еще более вкусной.

СОВЕТ: Очень удобно варить кукурузную кашу на отложенном старте (таймере), заложив все ингредиенты с вечера.

Но если у вас нет времени, то просто раскладываем кашу по тарелочкам, сверху небольшой кусочек маслица и приятного вам аппетита!

По желанию можно добавить в кукурузную кашу предварительно промытый изюм, курагу или чернослив.

Питайтесь правильно и вкусно!

Сайт Хороших рецептов.

Кукурузная каша в мультиварке – любимое и удобное блюдо: рецепт с фото

Кукурузная каша в мультиварке – это традиционное блюдо по праву является нейтральным продуктом, так как ею можно обеспечить не только завтрак, но и как гармоничной добавки к трапезе. Пищевые качества кукурузы из-за ее насыщения многими нужными витаминами уже давно неоспоримо ценны. Изобретено массу методов сделать вкусный гарнир из кукурузной крупы.

Методика изготовления кукурузного зерна с помощью мультиварки является необычайно быстрым процессом. Не нужно следить за тем, как долго варить кукурузное зерно – фиксированный режим бытовой техники автоматически автоматизирует все функции в процессе изготовления. Кроме того, нет необходимости в регулярном помешивании крупы. В процессе изготовления испарение влаги происходит не сразу, при переходе из режима «каши» в режим «нагревания». Поэтому не стоит беспокоиться.

Приготовление зерна в мультиварке имеет массу приятных нюансов в сравнении с готовкой на сковороде или казане. Оказывается, более вкусным и ароматным, с неизменной сохранностью массы нужных питательных компонентов.

Вы можете оставить зерно в мультиварке и наслаждаться им позже. Тогда оно сохранится горячим и свежим в течение долгого временного промежутка.

Кукурузная каша в мультиварке – самый простой метод

Все зерна изготовленный в мультиварке превосходны, но кукурузные зерна, рецепты изготовления которой весьма многообразны, являются лучшими.

Ингредиенты:

• Стакан кукурузных зерен
• Вода
• Масло

Приготовление:

Поместите крупу в миску.

Добавить масло.

Влить жидкость и перемешать содержимое мультиварки.

Нажмите «каша» и готовьте 35 минут.

Выдерживать в тепле 10 мин;

Добавьте масло.

Кукурузная каша в мультиварке с молоком

Правильно приготовленная каша из кукурузных зерен на молоке может быть отличным завтраком, но не тяжелым ужином.

Ингредиенты:

• Кукурузные зерна – 170 г
• Молоко – 4 стакана
• Сахар
• Масло – 20 г

Приготовление:

Промойте кукурузу хорошо.

Выложите крупу в миску мультиварки.

Добавьте специи, вылейте молоко.

Поместите масло в мультиварку и закройте крышкой.

Фиксируйте режим «Молочная каша» на таймер 1 час.

После сигнала откройте чашу и помешайте. Если каша кажется излишне жидкой, закройте крышку мультиварки и дайте крупе остыть около получаса.

Каша из кукурузных злаков со сладким молоком в мультиварке

Эта крупа особенно выигрышна из-за имеющихся в молоке ценных витаминов, что дополняют здоровых свойств кукурузе. Можно изготовить крупу на молоке с предварительным кипячением в воде злаков. Зерна не будут перевариваться.

Ингредиенты:

• Стакан кукурузной крупы
• Стакан молока
• Сахар
• 50 г масло

Приготовление:

Промыть крупу водой 3 раза.

Поместить зерна в мультиварку.

Добавьте жидкость, специи и молоко.

Установить на функцию «Молочная каша», 30 минут.

Каша из тыквы с кукурузной крупой в мультиварке

Наличие тыквы позволяет сделать массу новых яств. Богатая ароматной привлекательностью, это не только излюбленное блюдо для детей, но и универсальные подсластитель. Добавление меда в качестве уселиеля придает крупе удивительный вкус.

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа – 100 г
• Молоко – 0,5 л
• Тыква – 500 г
• Мед
• Масло

Приготовление:

Очистить овощ. Нарезать кусочками.

Положить в миску мультиварки: тыкву и крупу. Залить молоко и жидкость.

Установить функцию – «каша» на 35 минут.

Готовую крупу перемешать с добавлением масла.

Дать ей 10 минут настояться.

Добавьте мед в крупу.

Кукурузная каша на молоке с сухофруктами в мультиварке

Кукурузу и сухофрукты желательно промыть перед применением. Вы можете просто класть зерна в мультиварку, залить жидкостью, слить, повторить процедуру, чтобы очистить воду. Сухофрукты можно замочить в кипятке. Тогда крупа будет рассыпчатой и нежной.

Ингредиенты:

• Стакан кукурузных зерен
• 2 стакана молока
• 80 г сахара
• Пачка ванильного сахара
• 100 г масла
• 100 г сухофруктов

Приготовление:

Промойте кукурузные зерна, выложите в мультиварку.

Налейте жидкость и молоко; добавьте соли и сахар. Готовить на функции «каши», 40 минут.

Добавьте масло.

Посыпьте сухофруктами и перемешайте.

Кукурузная каша на молоке с бананом в мультиварке

Банан придаст больше питательности сладости, поэтому такую крупу можно изготовить и на оду.

Ингредиенты:

• 2 банана
• 200 г кукурузных зерен
• 2 стакана жидкости и молока
• 30 г масла
• Специи

Приготовление:

Кашу промыть и положить в мультиварку.

Добавить специи, воду и готовить 30 минут в функции «каши». Нарезать банан и смешать с теплой кашей.

Кукурузные зерна на молоке с грибами в мультиварке

Обратите внимание, что приготовленная каша сгущается во время процесса остывания. Учтите это, добавив молоко и грибы в конце.

Ингредиенты:

• Стакан кукурузных зерен
• Ложка сметаны
• 100 мл молока
• 200 г грибов

Приготовление:

Обжарить грибы. Нагреть молоко.

Кашу залить жидкостью и готовить в мультиварке 40 минут.

Добавить грибы и молоко в готовую крупу. Украсить сметаной.

Кукурузная крупа со смородиной в мультиварке

Варить зерна нужно в среднем 30 минут. Здесь все зависит от размера измельчения. Добавлять ягоды следуют всегда в конце изготовления.

Ингредиенты:

• Молоко
• Кукурузные зерна – 1 стакан
• Мед натуральный
• Черная смородина

Приготовление:

Крупы промывают пока жидкость не станет чистой.

В мультиварку вылейте молоко.

Затем медленно засыпайте кукурузные зерна и постоянно размешайте. Выбрав функцию «Крупа», варите еще двадцать минут.

Вымойте смородину и положите на дно, сверху полейте горячей кашей;

Блюдо должно быть украшено медом и остальной частью смородины.

Диетическая кукурузная крупа с овощами в мультиварке

Довольно диетическое блюдо – кукурузная крупа, изготовленная в мультиварке с овощами. Вы можете добавлять разные любимые овощи, но чаще для приготовления таких блюд используют цуккини, морковь, помидоры и лук.

Ингредиенты:

• Кукурузные зерна – 150 г
• Вода
• Цуккини
• Морковь
• Лук
• Томаты

Приготовление:

На подготовительном этапе вам нужно вымыть кукурузу и вылить ее в дуршлаг, чтобы избавиться от излишней жидкости.

В это время вы можете приготовить овощи: лук, кабачки и морковь нарезать. При желании морковь может быть тертой на большой терке.

Помидоры должны сначала быть промытыми и облитыми водой, затем нужно удалять из них кожуру и разрезать на кубики.

В миску мультиварки влейте немного масла и добавьте все измельченные овощи. Они должны быть приправлены специями.

Откройте программу «Горячо» и обжарьте овощи.

Поместите жареные овощи в отдельную миску.

Протрите тщательно сухим полотенцем чашку мультиварки. Поместите промытые зерна и вылейте воду. Установите желаемую программу для каши и варите до сигнала. Затем поместите овощи в блюдо и смешайте с кукурузной кашей.

Ямайская кукурузная каша в мультиварке

Наслаждайтесь кашей с карибскими специями и кокосовым молоком для полноценного теплого и комфортного завтрака. Это Ямайская кукурузная еда.

Ингредиенты:

• 3 чашки кокосового молока
• ½ палочки корицы
• 1 чашка кукурузных зерен
• Экстракт ванили
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• Подсластители
• ½ стакана молока

Приготовление:

Вскипятите молоко. Смешайте со специями.

Добавьте зерна в мультиварку. Добавьте воду и отварите в режиме крупы.

Добавьте молоко в готовую крупу, смешать со специями.

Постепенно взбейте в кукурузной муке, пока вы не добавите все это в горшок, немного за раз, и продолжайте

Сладкие зерна с ежевикой в мультиварке

Вегетарианская кухня обладает множеством вкусных легких десертов, в том числе и этой кашей, которая хорошая для всех.

Ингредиенты:

• Стакан кукурузной крупы
• Стакан миндального молока
• ¼ чашки яблочного соуса
• 2 столовые ложки меда
• Чашка замороженной ежевики
• ½ чайной ложки лимонной цедры
• ½ чайной ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Приготовление:

Приготовьте зерна в мультиварке. Добавьте нагретое молоко.

Перемешать кашу в кленовом сиропе или меде (при использовании).

В другой кастрюле смешайте замороженную ежевику, мед или сироп, лимонную цедру, лимонный сок и экстракт ванили. Приготовьте в течение 10 минут или пока ежевика не нагреется и жидкость не уменьшится.

Добавьте ягоды в кашу.

Кукурузная каша с яблоком в мультиварке

Вы можете приготовить полезную крупу на молоке с различными фруктами. Яблоки добавят сладость, особый аромат блюда.

Ингредиенты:

• Крупа – 1 стакан
• Молоко – 2 чашки
• Яблоки – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ванильный сахар – 12 г;

Приготовление:

Яблоки нарезать и смешать с сиропом и специями.

Кашу отварить в мультиварке. Влейте вскипяченное молоко и яблоки.

Чтобы приготовить толстую кашу, используйте около трех стаканов жидкости, для более густой каши – не менее четырех или пяти стаканов.

Кукурузная каша с мясом в мультиварке

Полезная и питательная каша, согревающая и насыщающая в холодную пору.

Ингредиенты:

• Крупа кукурузная – 300 г
• Свинина без костей – 300 г
• Лук – 2 шт.

Приготовление:

Кашу приготовить в мультиварке,10 минут.

Обжарить мясо с луком. Добавить вместе с маслом и специями к каше. Готовить еще 30 минут в функции «каши».

Бразильская кукурузная каша в мультиварке

Это бразильский рецепт, который обычно подается на зимнем фестивале.

Ингредиенты:

• 1 кг кукурузных зерен
• 2 литра молока
• 800 г сгущенки
• 200 г сливок
• ½ чашки поджаренного арахиса
• 2 палочки корицы
• Сахар

Приготовление:

Оставьте кукурузу, погруженную в воде на некоторое время.

Отварить кашу с молоком в мультиварке в функции «Молочная каша». Добавьте специи, орехи, сахар и сгущенку. Готовить 5 минут.

Веганская кукурузная каша в мультиварке

Сладость из кукурузной крупы – традиционный завтрак для многих культур по всему миру. Сделайте это самостоятельно, добавив к нему разные овощи. Эта версия включает корицу, ваниль, кленовый сироп и сухофрукты.

Ингредиенты:

• Чашка кукурузной крупы
• 6 чашек воды
• 2 палочки корицы
• 2 чайных ложки экстракта ванили
• ⅔ чашка изюма
• ¼ чашки ягод Годжи
• ⅓ чашка сушеных абрикосов
• ¼ чашки кленового сиропа
• 1 стакан миндального молока
• Специи

Приготовление:

Сварить крупу на воде в мультиварке.

Добавьте молоко и специи, и снова отварите.

В конце остывания крупы добавьте сухофрукты, сироп, ягоды Годжи.

Кукурузная каша в мультиварке: 4 рецепта с фото

Среди питательных, полезных и по-настоящему вкусных блюд, которые готовятся без особой возни, лидирующее место занимает кукурузная каша, сваренная в мультиварке. Эта жёлтая крупа хорошо подходит для питания как ребёнка, так и взрослого человека. В ней содержатся не только ценные аминокислоты, белки, но и широкий спектр витаминов, в том числе PP, каротин и другие. Но уникальная особенность каши из кукурузной крупы состоит в том, что в ней отсутствует клейковина. Именно поэтому она невероятно полезна для правильного функционирования ЖКТ. А варить её можно по самым разным рецептам. Какой именно вы выберите — дело вкуса!

Хитрости — как сделать кукурузную кашу вкусной

Есть несколько хитростей правильной варки каши из кукурузной крупы. Чтобы блюдо получилось не только полезным, но и максимально вкусным, стоит придерживаться следующих правил:

1. Крупа несколько капризна в приготовлении. Даже при её готовке в мультиварке стоит систематически помешивать компоненты. В противном случае блюдо точно подгорит!
2. Если вы не желаете, чтобы каша сильно разварилась, предварительно рекомендуется крупу слегка закалить на горячей, но сухой сковородке.
3. Ещё один важный момент – лучше всего засыпать продукт в уже кипящее молоко, воду или их смесь.
   
   Обратите внимание! Оптимальное соотношение крупы к количеству жидкости — 1:3.
4. Чтобы получить на выходе питательный, ценный для организма и аппетитный продукт, стоит правильно подойти к хранению сыпучего продовольствия. Если оно будет отсыревшим, ожидать хорошего результата не приходится. Почти на 100% каша получится с неприятным привкусом и множеством комочков.

Самый простой рецепт кукурузной каши — варим на молоке

Что приготовить на завтрак для ребёнка или взрослого? Беспроигрышный вариант — молочная каша из кукурузы. Готовить её достаточно просто, но её насыщенный и одновременно нежный вкус всем придётся по душе.

Время приготовления — 50 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Для приготовления молочной каши следует подготовить такие продукты:

• кукурузная крупа — 115 г;
• молоко — 320 мл;
• вода — 320 мл;
• соль — 1/4 ч. л.;
• сахар — 1,5 ст. л.

На заметку! При желании можно добавить к этому списку щепотку ванилина, чтобы придать готовому блюду нежный и выразительный аромат.

На одну порцию

• Калории: 93.25 ккал
• Белки: 2.49 г
• Жиры: 1.62 г
• Углеводы: 17.48 г

Способ приготовления

Приготавливать вкусную и сытную молочную кашу из кукурузы, которая зарядит бодростью и энергией на весь день, с помощью мультиварки не сложно. Рецепт осилит любой кулинар.

1. Итак, как готовится кукурузная каша в мультиварке на молоке? Сперва надо подготовить крупу. Несколько раз будем промывать её в проточной воде, после чего выложим в чашу прибора.
   
2. Всыпать соль. Добавить сахарный песок.
   
   На заметку! При желании количество этих ингредиентов в молочной каше можно скорректировать по собственному вкусу.
3. Влить к кукурузной крупе воду.
   
4. Добавить молоко.
   
   Обратите внимание! Лучше всего взять натуральное коровье молоко — тогда каша получится восхитительно вкусной.
5. Закрыть мультиварку. Выбрать режим «Молочная каша». Варить будем 45 минут.
   

Вот так незатейливо можно готовить кукурузную кашу на молоке по пошаговому рецепту в мультиварке. Перед подачей предлагается добавить в готовое блюдо сливочное масло. Ведь как известно, кашу маслом не испортить! Но помните — такая добавка увеличит калорийность лакомства!

Как приготовить сытную кукурузную кашу с курицей и овощами

Если сладкие кашки на молоке остались для вас в детстве и вы ищите интересненький рецепт варки кукурузной крупы, попробуйте приготавливать её с курицей и овощами. Гарантированно — разочароваться не придётся!

Время приготовления — 45 минут.

Количество порций — 5.

Ингредиенты

Что нам потребуется подготовить? Ниже есть список:

• кукурузная крупа — 2 ст.;
• курица — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• морковь — 1 шт.;
• хмели-сунели — 1 ч. л.;
• соль.
  

Также для подачи блюда можно использовать листья салата.

На одну порцию

• Калории: 247.08 ккал
• Белки: 10.48 г
• Жиры: 10.44 г
• Углеводы: 28.46 г

Способ приготовления

Варить такой мясной вариант кукурузного гарнира несложно. Просто следуйте рецепту с фото и выполняйте приведённые рекомендации.

1. Нарезать крупно лук. Выложить в чашу мультиварки заготовку.
   
2. Очистить морковь. Промыть. Порезать кубиками среднего размера. Забросить к луку. Влить растительное масло.
   
3. Промыть курицу. Шкурки лучше срезать и не добавлять в это блюдо. Отправить мясо в чашу мультиварки.
   
4. Посолить.
   
5. Всыпать хмели-сунели. Задать режим «Жарка» на 10 минут.
   
6. Тем временем будем промывать кукурузную крупу и заливать её водой.
   
7. Жидкость слить. Продукт отправить к курице с овощной зажаркой.
   
8. Влить кипяток в соотношении 4 стакана воды на 2 стакана крупы. Выбрать в меню режим «Варка» на 25 минут.
   

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Вот и все секреты приготовления кукурузной каши с куриным мясом и овощами!

Оригинальный вариант — кукурузная каша с грибами и салом

Любите нетривиальные блюда, которые можно сварить на каждый день? Тогда оцените рецепт кукурузной каши. Но не постной, а с грибами и салом!

Время приготовления — 50 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Нам будет необходим минимум продуктов:

• кукурузная крупа — 1 ст.;
• грибы — 100 г;
• сало — 50 г;
• лук репчатый — 100 г;
• соль — 1 ч. л.
  

На заметку! Приготавливать блюдо можно с любыми грибами, но особенно аппетитным оно получится с вешенками.

На одну порцию

• Калории: 250.22 ккал
• Белки: 4.97 г
• Жиры: 10.54 г
• Углеводы: 35.03 г

Способ приготовления

Этот оригинальный рецепт предлагает сварить в мультиварке кукурузную кашу с грибочками и салом. Конечно, диетическим блюдо не окажется, но вкусным и питательным — на 100%!

1. Порезать небольшими кубиками салом. Отправить в чашу мультиварки. Установить программу «Жарка». На таймере задать 10 минут. Крышку не закрывать. Время от времени помешивать. В результате получатся шкварки.
   
2. Лук очистить. Некрупно нарезать. Полученную заготовку всыпать к салу. Жарить в этой программе ещё 5 минут.
   
3. Промыть и немного обсушить грибы. Порезать вешенки (или другой выбранный вариант по вашему вкусу) не слишком крупно. Отправить к жареной заготовке в чаше мультиварки. Не меняя выбранный режим, жарить смесь ещё 10 минут. Посолить.
   
   Обратите внимание! Чтобы придать готовому блюду тонкий аромат, можно добавить к ингредиентам какие-нибудь специи.
4. Высыпать в жареную луково-грибную смесь со шкварками кукурузную крупу. Залить водой. Установить программу «Каша». Оптимальное время варки блюда — 20 минут.
   

Готово! Блюдо рекомендуется дополнить свежей зеленью или редисом. Также можно использовать другие свежие овощи, чтобы придать каше сочные нотки.

Варим кукурузную кашу — версия с тыквой

Хотите сварить кашу из кукурузной крупы, которая отличается максимальной пользой? Тогда записывайте или запоминайте рецепт с тыквой!

Время приготовления — 40 минут.

Количество порций — 5.

Ингредиенты

Нам нужны:

• тыква — 300 г;
• кукурузная крупа — 1 ст.;
• молоко — 300 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• вода — 200 мл;
• сахар — 1 ст. л.
  

Количество тыквы указано в уже очищенном виде.

На одну порцию

• Калории: 120.75 ккал
• Белки: 2.87 г
• Жиры: 3.68 г
• Углеводы: 20.16 г

Способ приготовления

Очень просто и достаточно быстро варится кукурузная каша в мультиварке с тыквой — рецепт с пошаговыми фото подскажет, как это сделать правильно!

1. Мелкими кусочками нарезать тыкву.
   
2. Установить на мультиварке программу «Выпечка». Отправить в чашу сливочное масло и растопить его.
   
3. Отправить следом кусочки сырой тыквы. Систематически помешивая, выпекать 15 минут.
   
4. Влить к тыкве питьевую воду.
   
5. Добавить пастеризованное молоко. Процент жирности не имеет особого значения, если вы не придерживаетесь диеты.
   
6. Всыпать в содержимое чаши мультиварки кукурузную крупу (желательно выбрать вариант мелкого или среднего помола, чтобы не ощущались крупинки).
   
7. Посахарить ингредиенты.
   
8. Тщательно перемешать продукты. Выбрать из меню мультиварки режим «Каша». Варить лакомство в этой программе 20 минут.
   

Вот и всё! В предложенном рецепте блюдо делается в мультиварке фирмы Vitek. Однако сварить аппетитное лакомство с тыквой на молоке можно в кухонных приборах и других производителей. Главное — правильно выбрать режим.

Как сварить кукурузную кашу вкусно и просто: видео-рецепты

Чтобы приготовление кукурузной каши не обернулось для хозяюшки лишними хлопотами и разочарованиями, ниже предложена подборка видео-рецептов, раскрывающих все секреты варки этого блюда:

Как варить кукурузную кашу на молоке или воде

На чём варить кукурузную кашу

Кукурузную кашу варят на молоке, воде или их смеси. Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.

Воду и молоко чаще всего смешивают в пропорции 3 : 1 или 1 : 1.

Сколько жидкости взять

Количество жидкости зависит от того, какая консистенция каши вам нравится. Стандартная пропорция — 1 стакан кукурузной крупы на 4 стакана жидкости. В итоге у вас получится 4–5 порций каши средней густоты:

Если добавите к тому же количеству крупы 5–6 стаканов молока или воды, готовое блюдо будет похоже на жидкую манную кашу. А если стакан кукурузы залить 2–3 стаканами жидкости, каша будет густой, наподобие пшённой.

Помните, что крупа хорошо впитывает жидкость. Если в процессе варки каша кажется слишком густой, можно немного разбавить её горячим молоком или водой.

Жидковатую кашу можно оставить под крышкой настаиваться, тогда она будет погуще.

Как подготовить крупу

Перед приготовлением крупу нужно хорошенько промыть под проточной водой. Удобнее всего делать это в сите. В итоге вода должна стать полностью прозрачной.

Что добавить в кукурузную кашу

Если хотите сладкую кашу, положите в жидкость вместе с крупой соль и сахар. На 1 стакан крупы достаточно ½ чайной ложки соли и 1–2 столовых ложек сахара. Но лучше ориентироваться на собственный вкус: попробуйте молоко или воду и при необходимости добавьте приправы.

Сладкую кашу отлично дополнит сливочное масло, сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды. Добавляйте их в конце варки или непосредственно при подаче. В этой статье есть замечательный рецепт с тыквой.

Кукурузную кашу можно приготовить и на гарнир. В таком случае сахар не потребуется. Помимо соли, можно положить в блюдо молотый чёрный перец, карри, куркуму и другие специи. А в конце приготовления добавить обжаренные лук, морковь и другие овощи, томаты в собственном соку, грибы или зелень.

Как варить кукурузную кашу на плите

В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду или молоко. Если готовите кашу на их смеси, сначала вскипятите воду: молоко понадобится позже.

Всыпьте в жидкость приправы и кукурузную крупу и перемешайте. Варите на слабом огне около 40 минут, постоянно помешивая.

При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине варки, когда каша загустеет.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Выложите крупу в чашу мультиварки. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте. Готовьте в режиме «Молочная каша» в течение часа.

После приготовления хорошенько перемешайте.

Освойте новые рецепты 😋

Как варить кукурузную кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в стеклянную или керамическую ёмкость. Залейте горячей жидкостью, добавьте соль и сахар и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте 4–5 минут при мощности 800 Вт. Перемешайте и готовьте ещё 6–8 минут, перемешивая каждые 1,5–2 минуты.

Готовую кашу оставьте в закрытой микроволновке ещё на 10 минут.

Сделайте вкусные и быстрые десерты 🧁

Как варить кукурузную кашу в духовке

Выложите кукурузную крупу в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте.

Закройте ёмкость крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем перемешайте кашу и готовьте ещё около 20 минут.

Читайте также 🥣

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке. Кукурузная каша на молоке в мультиварке Как приготовить молочную кукурузную кашу в мультиварке

• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 50 г сливочного масла

Кукурузная каша в мультиварке

В любой семье готовят каши. Но особенно вкусными получаются они в мультиварке. И кукурузная каша не исключение. Кукурузная каша в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях готовится намного проще чем на обычной плите. Готовьте всегда кукурузную кашу в мультиварке, в ней она никогда не пригорит, а ваш организм будет обеспечен полезными микроэлементами и витаминами. Рецепты кукурузной каши для мультиварки простые и вкусные.

Ингредиенты для кукурузной каши в мультиварке на молоке. Пропорции молока и воды:

• 30 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки соли.

Кукурузная каша в мультиварке на молоке и воде: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить, сварить кукурузную кашу в мультиварке? Для приготовления кукурузной каши в мультиварке, отмерьте крупу и промойте ее. Выложите в съемную чашу вашей кастрюли. Налейте указанную в рецепте норму молока и воды. Данное соотношение жидкости и крупы позволит получить не густую кашу. Посолите и положите сахар. Сахара можете положить больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса. Добавьте масло и перемешайте мультиварочной ложкой. Закройте крышку кастрюли до щелчка.

Какой режим (программу) включить и сколько варится в мультиварке кукурузная каша

Заранее проверьте, чтобы между съемной чашей и нагревательным элементом ничего не было, чтобы не произошло сбоя в работе мультиварки с кукурузной кашей. Установите кнопкой меню режим «Молочная каша» . Время не устанавливайте, оно по умолчанию запрограммировано на 1 час. Нажмите кнопку старта. После звукового сигнала вкусная кукурузная каша в мультиварке готова. Если вы любите кашу погуще, тогда оставьте ее в режиме подогрева минут на 30-40.

Если вам необходимо приготовить в мультиварке кукурузную кашу на воде для гарнира, то используйте вместо молока воду. В таком случае готовьте на режиме «Гречка».

Кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами: рецепт приготовления пошаговый

Ингредиенты к кукурузной каше в мультиварке:

• 1 мультиварочный стаканчик кукурузной крупы;
• 2 мультиварочных стаканчика воды;
• 3 мультиварочных стаканчика молока;
• 30 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ мультиварочного стаканчика сухофруктов;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление кукурузной каши в мультиварке:

Предварительно, перед приготовлением кукурузной каши в мультиварке, сухофрукты необходимо залить кипятком, чтобы они размягчились. Кукурузную крупу промой холодной водой. Выложите в мультиварку. Добавьте ранее замоченные сухофрукты.

Залейте водой с молоком. Засыпьте сахара и посолите. Положите кусочек сливочного масла. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами готова. Приятного аппетита! Рецепты разнообразных каш для мультиварки читайте на нашем сайте tobix.ru. Еще можно посмотреть рецепт приготовления молочной кукурузной каши в мультиварке на видео.

Кукурузная каша в мультиварке пропорции рецепт видео приготовления

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке

Очень полезная и при правильном приготовлении вкусная кукурузная каша. Кукурузная крупа богата клетчаткой, очень хорошо прочищает кишечник. Отлично подходит эта каша, предварительно перемолотая до состояния кукурузной муки, для ввода прикорма грудным детям. Так же ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кто худеет. Низкокалорийная сама по себе, она на достаточно продолжительное время дает ощущение сытости.

В свое время, когда начинала понемногу вводить прикорм своему ребенку, я с кукурузой намучилась, конечно. Мало того, что ее необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорала, так еще уследить момент и вовремя снять с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И очень здорово, что нынче есть такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая может самостоятельно и успешно справиться с такой нелегкой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подойдет как взрослым, так и для ребенка, вы узнаете из рецепта ниже. При варке важно чтобы были соблюдены пропорции – соотношение крупы и воды, или крупы и молока. Итак, если вам нужна рассыпчатая каша, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1:3. Для средней каши это 1:3,5. Для жидкой – 1:4 или 1:5. Сколько кукурузная каша варится в мультиварке зависит от того, какое время производитель заложил в режим варки.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Если вы собираетесь готовить кашу для ребенка, можно выбрать специально подготовленную для этого крупу мелкого помола. Если в наличии обычная кукурузная крупа и есть кофемолка, с ее помощью очень быстро можно превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

Рецепт кукурузной каши в мультиварке

Видеорецепт

В коротком видеоролике поэтапно показан рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке «REDMOND».

С чем подают такую кашу

Подсоленная каша отлично подходит в качестве гарнира к любому мясному блюду. К молочной сладкой каше можно подать варенье или сгущенное молоко. Запивают кукурузную кашу горячим или холодным напитком по вкусу.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Кукурузную кашу можно употреблять как подсоленной, так и сладкой. Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять его следует уже перед самой трапезой, так как изначально содержащий в себе массу полезных веществ мед становится крайне не полезным после воздействия на него высоких температур. Дополнить сладкую кашу можно, особенно если так сложилось, что она приготовлена на воде, а не на молоке, добавив к ней кусочки фруктов или сухофрукты, предварительно выдержанные в горячей воде.

Заключение

Как показала практика, каша из кукурузной крупы в мультиварке готовится довольно просто. Также вы можете ознакомиться с Рецептом кукурузной каши на молоке или Кукурузной каши на воде и, следуя указанной инструкции, без особых усилий приготовить ее в кастрюле.

Кукурузная каша в мультиварке

Для 2-ух детских порций понадобится:

• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 2-3 ст ложки сахара (по вкусу)
• 50 г сливочного масла

Молочная кукурузная каша прекрасно подходит для употребления взрослым и детям. К тому же готовить ее в любой модели мультиварки – одно удовольствие для хозяйки. Достаточно положить все ингредиенты и можно спокойно отправляться с детьми на прогулку, зная, что к вашему приходу вкусный и горячий ужин будет ждать на столе. А может это будет сытный завтрак, который будет ожидать к утру, если с вечера добавить все продукты и задать нужный режим.

Усваивается кукурузная каша в организме довольно легко, так как содержит много клетчатки. А так же является не аллергенной, поэтому рекомендуется в качестве прикорма грудничкам. Но начинать следует с безмолочной каши.

Еще она ценится тем, что выводит из организма токсины и очищает его. Каша является низкокалорийной пищей, и подходит для людей на диете (мамам это должно понравиться). Только это правдиво, если каша варится на воде и без сахара. Молоко и сахар добавляют каше калорийности и всю диетичность сводят к нулю.

Но сегодня у нас не диетическая, а полноценная, питательная и вкусная каша на молоке для детей. Приглашаю приготовить ее вместе со мной.

Молочная кукурузная каша в мультиварке Поларис 0517:

1. Для детской каши потребуется: пол стакана промытой кукурузной крупы, 1,5 стакана воды и 1,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара.

Кукурузная крупа при варке впитывает в себя достаточно много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости 1 к 6.

1. Тщательно промытую кукурузную крупу высыпать в чашку мультиварки. Следом добавить сахар и сливочное масло.

3. Налить молоко и воду. Перемешать.

4. Варить кашу в мультиварке Поларис (или в любой другой) на режиме «Молочная каша». Я варила кашу 35 минут.

5. После того, как сигнал о готовности раздался, молочная каша выглядела так. Кукурузные крупинки стали мягкими, но не впитали в себя всю жидкость. Поэтому она получилась слегка жидкой. Для моих детей в самый раз.

6. Готовую молочную кукурузную кашу разложить по тарелкам и пригласить детей к столу.

Секреты приготовления кукурузной каши в мультиварке:

1. Кукурузная каша готовиться немного дольше, в отличии от других каш (гречки, риса, манки и т.д.). Но если правильно подобрать крупу, то время варки будет не таким долгим. Для детских каш лучше использовать крупу самого мелкого помола. На вид она будет выглядеть немного крупнее манки. Такая каша варится в мультиварке за 35 минут. Более крупные частички варятся от 40 минут до 1 часа.

2. В процессе варки каша увеличиться в несколько раз, поэтому и соотношение крупы к жидкости у нее больше, 1 к 6.

1. Чтобы каша была более густой, ей необходимо «подойти». Для этого кукурузную кашу необходимо оставить в мультиварке на 15-20 минут в режиме «Подогрев». Или же, кашу после готовности можно просто оставить в выключенной мультиварке на некоторое время.

2. Если в холодильнике молока не нашлось, не беда, его можно смело заменить водой и готовить по предложенной выше схеме. На вкус каша сваренная на воде немного отличается от молочной. Но этот недостаток можно устранить с помощью сухофруктов или меда, которые можно добавить в кашу. Дополнительные ингредиенты придадут кукурузной каше еще более необычный и изысканный вкус.

Каша кукурузная в мультиварке на молоке рецепт в мультиварке

«Царицей полей» она была недолго, в эпоху Хрущева. Но царицей столов может быть и сегодня! Сложно найти более полезную и менее калорийную крупу, чем кукуруза. Она содержит всего 98 Ккал, что многократно меньше чечевицы, гороха, овсянки. Она питательная и богата долгими углеводами. Она насыщает малым объемом и длительно обеспечивает чувство сытости. И наконец, она прекрасно чистит кишечник, что незаменимо для здорового питания.

Особенности приготовления

Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от готовки в кастрюле. Главный принцип процесса – простота. Не нужно перемешивать и переживать, что кашка пригорит. В умной «скороварке» Панасоник или Филипс этого не случится! Не нужно долго томить ее до упаривания или дробить мелко, чтобы разварилась быстрее. Интеллектуальные режимы агрегата выполнят за вас ответственную работу.

Вот несколько тонкостей приготовления блюда.

• Используйте режим «Каша». В каждом агрегате он свой. Например, мультиварка Витек готовит крупу за 50 минут, а Редмонд – за час. Есть модели с временем приготовления до 2 часов. Рекомендуем этого времени придерживаться. Дело в том, что период готовки каши в них четко регламентирован. Изначально агрегат прогревает содержимое до 100 градусов, затем снижает температуру и томит кашку при 90 градусах. В конце приготовления он может полностью отключать тен (например, так поступает мультиварка Поларис), выжидать немного до упаривания содержимого и только потом подавать сигнал. В течение продуманного производителем времени крупа проходит несколько стадий обработки, и каша получается идеальной.
• Сократить время позволит «Мультиповар». Если в вашем агрегате есть такая функция, можно уменьшить длительность приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если вы изначально пропарите ее в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиповар» при высокой температуре в 150° 10 минут. Такая техника обеспечит крупе мягкость, а каше – рыхлую консистенцию.
• Добавляйте жидкость по требуемой консистенции. Для гарнира необходима каша рыхлая, рассыпчатая. Чтобы получить ее, потребуется использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда к завтраку, особенно для ребенка, необходима более жидкая консистенция, кашка-размазня. Такую позволяют получить 4 стакана жидкости.
• Не оставляйте блюдо на подогреве. Если этого не указывает производитель к конкретной модели мультиварке, оставлять готовую кашу после сигнала не следует. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавили достаточно жидкости, постояв всего час, каша может превратиться в густой ком. Поэтому накладывайте ее в тарелки сразу, как она будут готова.

В ряде моделей мультиварок предлагается режим «Молочная каша». Он готовит блюдо быстро – за 30 минут. В пароварке этого времени достаточно для среднего проваривания кукурузную крупы, то есть крупинки останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для малышей, поэтому для них крупу желательно предварительно размалывать в кофемолке до состояния муки. Также можно выдержать молочную кашу в мультиварке 15 минут на прогреве.

Рецепт с молоком

Самый нежный вкус получает кукурузная каша на молоке. Она настолько изысканная, что профессиональные кулинары при приготовлении, например, поленты, добавляют в крупу при варке сливки, хотя классический рецепт этого не предусматривает.

Каша идеальна к завтраку. Кукуруза, богатая клетчаткой, запустит работу пищеварительного тракта. А долгие углеводы длительно сохранят чувство сытости. Молоко, как поставщик кальция, поддержит рост костной системы у детей. Поэтому готовьте такую кашку на завтрак для всей семьи. Бодрость и здоровье вам обеспечены!

• кукурузная крупа – 1 стакан;
• молоко – 2 стакана;
• вода – 1 стакан;
• сахар – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 50 г.

1. Выложите промытую крупу в чашу. Добавьте сливочное масло.
2. Протомите в режиме «Выпечка» 10 минут.
3. Всыпьте сахар, влейте молоко, воду.
4. Включите режим «Каша».
5. Подавайте сразу после приготовления.

В рецепте используется предварительное томление крупы со сливочным маслом. Благодаря этому кашка получает роскошный сливочный вкус, богатую палитру молочных оттенков. В зависимости от температуры добавляемой жидкости вы можете получить разную консистенцию блюда. Жидкой получится кашка, если залить ее хорошо прогретым молоком с водой. Густой и тягучей будет блюдо при добавлении холодной жидкости.

Скрасить самый нежный вкус позволят классические «дополнения к завтраку». В домашней кухне незаменимо варенье, которое исключает добавление сахара в начале приготовления. Подойдет мед и сладкие свежие ягоды. Зимой витамины найдутся в ягодах замороженных (необычной и вкусной получается кукурузная каша с черной смородиной), бананах и яблоках. Конечно, не забывайте про изюм и курагу, которые следует предварительно выдержать в горячей воде.

Оригинальные рецепты

Предлагаем вам приготовить кашу из кукурузной крупы с тыквой и мясом. Первая подойдет к завтраку. Она не только сытная, но и невероятно полезная. Ведь тыква дополнит действие кукурузы по усилению перистальтики кишечника, улучшит выведение шлаков из организма. Мясное блюдо вовремя подоспеет к ужину, ведь в кулинарной помощнице и мясо, и крупа готовятся очень быстро.

Эта кашка обладает осенним колоритом, яркая на вкус и по цвету! Она зарядит солнечным настроением хмурым осенним утром.

• крупа кукурузная – 1 стакан;
• тыква – 300 г;
• молоко – 2 стакана;
• вода – 1 стакан;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар, соль.

1. Очистите тыкву, нарежьте мякоть кубиками, выложите в чашу.
2. Промойте крупу, выложите на тыкву.
3. Влейте молоко, воду.
4. Добавьте соль, сахар.
5. Включите режим «Молочная каша» на 30 минут.
6. Оставьте блюдо «дойти» после сигнала 15 минут.

Благодаря тыкве кашка не так густеет, как обычное блюдо. Поэтому ее можно хранить в холодильнике и есть на следующий день. Длительность хранения не должна превышать 2 суток.

Сытный ужин, который позволяет не беспокоиться ни о мясных компонентах, ни о гарнире. Процесс приготовления происходит одновременно. В нашем рецепте предлагается свинина, но аналогично можно готовить курицу, баранину. Говядина доходит «до кондиции» дольше, поэтому ее перед закладкой крупы необходимо протушить 50 минут.

• свинина – 600 г;
• кукурузная крупа – 2 стакана;
• вода – 4 стакана;
• лук – 1 крупная головка;
• специи (паприка, майоран;
• соль.

1. Нарежьте филе кусочками.
2. Выложите в разогретое масло в режиме «Поджаривание». Обжарьте до золотистого цвета.
3. Очистите, измельчите лук. Добавьте его к мясу. Обжаривайте 7 минут.
4. Всыпьте промытую крупу, влейте прогретую воду.
5. Установите режим «Каша».

В моделях с клапаном в начале приготовления следует установить его в положение «Закрыто». При такой обработке блюдо «дойдет» уже за 12 минут с начала обратного отсчета. В моделях стандартного типа длительность приготовления каши составляет 50-60 минут.

И молочная кукурузная каша в мультиварке, и мясное полноценное блюдо готовятся очень просто. Попробуйте наши рецепты к завтраку и вкусному ужину на каждый день!

Как варить кашу

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке! Очень полезная и вкусная каша по пошаговому рецепту. Также ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кто худеет.

50 мин

140 ккал

4.75/5 (8)

Очень полезная и при правильном приготовлении вкусная кукурузная каша. Кукурузная крупа богата клетчаткой, очень хорошо прочищает кишечник. Отлично подходит эта каша, предварительно перемолотая до состояния кукурузной муки, для ввода прикорма грудным детям. Так же ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кто худеет. Низкокалорийная сама по себе, она на достаточно продолжительное время дает ощущение сытости.

В свое время, когда начинала понемногу вводить прикорм своему ребенку, я с кукурузой намучилась, конечно. Мало того, что ее необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорала, так еще уследить момент и вовремя снять с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И очень здорово, что нынче есть такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая может самостоятельно и успешно справиться с такой нелегкой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подойдет как взрослым, так и для ребенка, вы узнаете из рецепта ниже. При варке важно чтобы были соблюдены пропорции — соотношение крупы и воды, или крупы и молока. Итак, если вам нужна рассыпчатая каша, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1:3. Для средней каши это 1:3,5. Для жидкой — 1:4 или 1:5. Сколько кукурузная каша варится в мультиварке зависит от того, какое время производитель заложил в режим варки.

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Если вы собираетесь готовить кашу для ребенка, можно выбрать специально подготовленную для этого крупу мелкого помола. Если в наличии обычная кукурузная крупа и есть кофемолка, с ее помощью очень быстро можно превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

Рецепт кукурузной каши в мультиварке

1. Хорошо промываем необходимое количество крупы под водой и всыпаем в чашу мультиварки.

2. Добавляем щепотку соли, сахар, сливочное масло и заливаем молоком и водой.

3. Немного помешиваем специальной ложкой для мультиварки или обычной деревянной лопаткой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости, и закрываем крышку.

   Жидкость к крупе добавляется необходимой температуры в зависимости от того, какой консистенции вы хотите приготовить кашу. Если вам нужна густая каша – жидкость вливается холодная, если же хотите получить кашку в более жидком состоянии – добавляйте хорошо подогретые молоко и воду.

4. Выставляем режим «Каша» или «Молочная каша» и готовим 35-40 минут. По истечении времени приготовления откройте крышку мультиварки и проверьте, удовлетворительное ли состояние готовности вашей каши. Если крупинки еще слишком жесткие, закройте крышку и проварите кашу еще минут 20.

5. Готовую кашу следует есть еще умеренно горячей или теплой, так как по мере остывания она загустевает.

Видеорецепт

В коротком видеоролике поэтапно показан рецепт кукурузной каши на молоке в мультиварке «REDMOND».

Кукурузная каша очень полезна и взрослым, и малышам. Большое количество клетчатки в ее составе, способствует выводу токсинов, а витамины групп A, B(1,2), С, способствуют общему укреплению организма. Очень вкусную сладкую кукурузную кашу на молоке можно приготовить при помощи мультиварки. По вашему желанию в нее можно добавить разные сухофрукты (например изюм или курагу), а сахар можно заменить медом.

Приготовьте необходимые продукты.

Кукурузную крупу промойте.

В чашу мультиварки положите кукурузную крупу, влейте молоко и воду. Немного посолите и добавьте сахар.

Мультиварку поставьте в режим «Каша». Это режим приготовления каш при температуре 90 °С. У некоторых мультиварок есть специальный режим «Молочная каша». Время приготовления зависит от того, насколько мелко дробленная кукуруза. В среднем для приготовления нужен 1 час. Но может понадобится и больше времени. Поэтому после того как пройдет 1 час загляните под крышку и посмотрите на кашу. Если воды и молока осталось очень много, а каша не разбухла и жесткая на вкус, то следует еще немного её проварить.

Примерно за 10 минут до окончания варки всыпьте предварительно промытый изюм или другие сухофрукты.

Перемешайте кашу и варите еще 10 минут.

Кукурузную кашу, приготовленную в мультиварке, подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• кукурузная крупа мелкого помола – 1 полный мультистакан
• молоко жирностью 2,5% – 1 литр
• сахар – 3 ст.л.
• соль – 1/4 ч.л.
• сливочное масло по вкусу

Если вы выросли в сельской местности или приезжали к бабушке в деревню на лето, наверняка помните обворожительный запах только что сваренной кукурузы. Проще блюда не найти, зато как же вкусно! Вот только жаль, отыскать свежую кукурузу практически невозможно, за исключением летнего периода. Но не стоит расстраиваться по этому поводу, ведь тоже можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. А вообще, если вспомнить историю, кукуруза считается одним из самых древних окультуренных человеком растений. Возделывать ее начали, по разным данным, от 7 до 12 тысяч лет назад на территории, где сейчас располагается современная Мексика. Именно кукуруза послужила толчком для развития цивилизаций майя и ацтеков и в наше время она также имеет огромное значение.

Ну да ладно, оставим историю ученым, а сами вернемся к кулинарии. Как я уже сказала, блюд из кукурузы существует великое множество, причем во многих кухнях мира. . Несмотря на простоту приготовления, молочная кукурузная каша в мультиварке отличается приятным ароматом, отличным вкусом и, к тому же, она весьма полезна.

Если вы задумываетесь о том, как разнообразить детское питание или следите за собственной фигурой, лучший вариант сложно представить, ведь наряду с тем, что кукурузная каша богата витаминами и микроэлементами, она еще и легко усваивается, в частности, благодаря тому, что сварена на . А обладателям мультиварок теперь можно варить эту полезную кашу, не переживая, что она подгорит, ведь в отличие от приготовления на плите, над ней не нужно стоять, контролировать процесс и при этом постоянно помешивать. Меня лично еще подкупает и то, что свежесваренная кукурузная каша на молоке в мультиварке получается нежной и солнечной, а по вкусу и консистенции чем-то напоминает манную кашу.

Однако свои нюансы в приготовлении кукурузной каши есть, даже если варить ее в мультиварке, и это следует учитывать. Кукурузная крупа достаточно быстро начинает впитывать при варке в себя жидкость, причем требует ее много, поэтому наиболее оптимальное соотношение крупы и жидкости – это 1 к 5 или 1 к 6. Как раз соблюдение таких пропорций поможет избежать пригорания, появления комочков и избавит от необходимости мешать содержимое чаши во время приготовления. Еще одна рекомендация – крупу следует заливать жидкостью, а не наоборот, причем, она (жидкость) должна быть холодной, затем перемешать и уже после ставить вариться. А теперь от слов перейдем к делу.

Способ приготовления

1. 
   Конечно же, первым делом нужно подготовить все необходимые продукты, а именно – крупу, молоко, сахар, соль и сливочное масло.
2. 
   Кукурузную крупу высыпаю в чашу мультиварки.

   Дно и стенки чаши своей мультиварки я ничем не смазываю, но если вы, несмотря на все мои доводы о том, что ничего не подгорит, все-таки сомневаетесь, то можете перестраховаться и поверхность чаши смазать сливочным маслом. Если для приготовления каши вы выбрали крупу не мелкого помола, как я, то предварительно ее промойте.

3. 
   Настал черед к крупе добавить соль и сахар.
4. 
   Теперь заливаю все холодным молоком и хорошенько перемешиваю.

   Если вы будете варить кашу на домашнем молоке, то есть смысл его разбавить водой, у меня же сегодня молоко магазинное и процент жирности в нем небольшой, поэтому оставляю все как есть. Модель мультиварки, которая у меня в распоряжении (PHILIPS HD3077/40), оснащена программой «каша» – ею и воспользуюсь для того, чтобы сварить молочную кукурузную кашу в мультиварке. Программа стартует сама с заданным временем 2 часа, но уже через 30 минут я мультиварку перевожу в режим “подогрева” (поддержание тепла), в котором каша доходит еще полчаса (вот здесь содержимое чаши можно перемешать).

5. 
   Если же вдруг по консистенции каша вам покажется жидкой, то оставьте ее еще минут на 20-30 в данном режиме – за это время она загустеет. Все, полезная и вкусная молочная кукурузная каша в мультиварке готова.

   Перед подачей к столу заправляю ее сливочным маслом и раскладываю по тарелочкам.

Примечания: если вы решили стенки мультиварки смазать-таки маслом, тогда крупу лучше соединить с молоком в отдельной посуде, а уже потом вылить в чашу и запустить программу. Если вы тщательно следите за своей фигурой, то уменьшить калорийность каши можно, если разбавить молоко водой, исключить или уменьшить количество сахара и сливочного масла. Чтобы при этом каша не показалась пресной, добавьте в нее или мед.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Такое блюдо на завтрак – сытная, богатая витаминами еда. Для насыщения необходимо съесть совсем немного. Готовка кукурузной каши в мультиварке – малохлопотное занятие даже для неопытных хозяек. Блюдо не подгорает, его не надо постоянно мешать. Узнайте, как же правильно сварить кашу из кукурузной крупы при помощи этого многофункционального устройства.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Приготовление блюда стандартное. Учитывая тот факт, что мощность и функционал кухонных устройств может разниться, то соотношение жидкости (воды/молока) и времени варки блюда может отличаться. Чтобы приготовить кашу в мультиварке, рекомендуется взять стандартную пропорцию из соотношения 2:5. Готовиться блюдо может от 20 мин. до часа. Калорийность 100 г крупы составляет всего 98 ккал.

На молоке

Это блюдо на молоке имеет нежный, изысканный сливочный вкус, что оценит любой ребенок и взрослый. Готовить его нужно, предварительно потомив крупу вместе со сливочным маслом. Готовая еда приобретет богатый и неповторимый вкус. Калорийность блюда составит всего 120 ккал на 100 г. Молочная кукурузная каша варится из следующих ингредиентов:

• молоко – 2 стакана;
• кукурузная крупа/мука – один стакан;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – 50 г.

Приготовление:

1. Промытую крупу выложите внутрь чаши. Добавьте масло (сливочное).
2. Потомите десять минут (режим «Выпечка»)
3. Добавьте сахар, соль, молоко.
4. Варите 20-60 мин. при режимах «Варка»/«Гречка».

На воде

Безмолочная кукурузная каша на воде полезная: она богата микроэлементами и легко усваивается. Если такое слово как калория для вас – не пустой звук, то рецепт порадует. В 100 г блюда всего 80 ккал. К тому же, такая кукурузная каша в мультиварке для детей, страдающих аллергией на молоко, станет отличной находкой. Сварить блюдо можно следующим образом:

• вода – 5 ст.;
• крупа кукурузная – 2 ст.;
• соль, сахар – по вкусу;
• сливочное масло – по желанию.

Приготовление:

1. Промыть крупу и насыпать ее внутрь (в чашу).
2. Залить водой и добавить соль с сахаром.
3. Установить режим «Гречка» / «Варка» на 20-60 мин..
4. Если добавлять масло, то минута томления под закрытой крышкой только улучшит вкусовые качества еды.

Сколько варить кукурузную кашу

Оптимальное время и режим легко подобрать в таблице:

Модель мультиварки	Время приготовления	Режим приготовления
		«молочная каша/крупа/рис пропаренный/гречка»
		«тушение»
		«молочная каша/суп/крупа»
Панасоник	До звукового сигнала (60 мин.)	«гречка/крупа/рис/быстрая готовка»
Скороварка

Видео: как вкусно приготовить кукурузную кашу

Помимо традиционных рецептов приготовления этого продукта питания существуют еще пара оригинальных способов готовки блюда на плите в кастрюле. Из видеороликов вы узнаете новый способ приготовления кукурузной каши с тыквой, с мясом. Они разнообразят ваше привычное меню и подойдут не только на завтрак, но и как самостоятельное блюдо на ужин. Видеоролики познакомят с рецептом приготовления вкусного блюда из кукурузной крупы с тыквой с минимальным набором ингредиентов. Еще вариант – с куриной грудкой, овощами и зеленью в мультиварке рекомендации (с сервировкой блюда).

Рецепт ямайской кукурузной каши быстрого приготовления

Поделиться – это забота!

Рецепт ямайской кукурузной каши – это то, что я ел. Теперь мы с дочкой-муженком наслаждаемся этим рецептом почти еженедельно. Сделайте это в Instant Pot для безупречного завтрака.

Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мой полный отказ от ответственности здесь.

Полный рецепт Ингредиенты / инструкции доступны на карточке рецептов
внизу сообщения.
Вы можете найти важные советы / рекомендации в блоге
.

* Обновлено 17.11.19

Обновление : после отзывов некоторых читателей о сигнале ожога, который может вызвать этот рецепт, я обновил этот пост. Я тестировал этот рецепт на нескольких машинах Instant Pot и так и не смог получить сигнал обжига. Я смог купить Instant Pot, который был более чувствителен к появлению ожогов, и смог выяснить причину.

Некоторые из новых моделей более подвержены ожогу, в то время как многие старые модели этого не делают.Если при использовании этого рецепта ваша машина все же горит, просто отпустите клапан давления, чтобы сбросить все давление, откройте машину, взбейте ингредиенты и готовьте на соте до загустения, еще около 8-10 минут. Затем добавьте сгущенное молоко.

Instapot !!! Хорошо, я знаю … это называется Instant Pot, но я люблю говорить Instapot! На рождественские каникулы я получил горшок быстрого приготовления, и мне это очень понравилось. Что, черт возьми, такое Instant Pot, спросите вы?!? Это то, о чем я подумал, когда заказал его, не понимая, что это было.Но все получали это, поэтому я тоже хотел. Ну, это в значительной степени скороварка. Гениальная электронная скороварка, которая не взорвется на вашей кухне, если вы будете следовать инструкциям. У него множество настроек, и вы можете найти его на Amazon по довольно разумной цене.

В моем горшочке быстрого приготовления есть множество настроек: мясо, птица, суп, соте, мультиварка и каша. Да, на кастрюле быстрого приготовления есть настройка для каши. Не совсем понятно, чего они ожидают от этой настройки, но я автоматически подумал о ямайской каше из кукурузной муки и пришел в восторг.В значительной степени причина, по которой я купил свой.

Ямайская каша из кукурузной муки просто приготовлена ​​из желтой кукурузной муки, молока, воды, специй и сгущенного молока. Вот и все, что касается легкого завтрака. Он подается теплым, и я предпочитаю подавать свой с беконом. Если бы я могла, я бы подавала все с беконом. Бэкон потрясающий.

Надеюсь, вам понравится этот легкий рецепт легкого завтрака так же, как и нам. Следите за некоторыми другими рецептами Instapot, которые появятся у вас на пути. Это довольно круто.

Примечания к ямайской кукурузной каше быстрого приготовления

• Традиционно каша из кукурузной муки готовится на плите и требует перемешивания. Если вы собираетесь использовать Instapot, обязательно используйте кукурузную муку высшего качества, чтобы не было комков.
• Я использую сгущенное молоко, чтобы подсластить кашу. Не стесняйтесь использовать сахар вместо сахара, если хотите.

Ищете другие рецепты быстрого приготовления завтрака? Попробуйте это:

Ямайская кукурузная каша быстрого приготовления в горшочке

Легкая и вкусная каша из кукурузной муки, приготовленная прямо в скороварке.Слегка сладкий и теплый завтрак, который идеально подходит для любого утра.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• 4 стакана воды без воды
• 1 стакан молока
• 1 стакан желтой кукурузной муки мелкого помола
• 2 палочки корицы
• 3 ягоды перца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха, молотого
• 1/2 стакана подслащенного сгущенное молоко

• Добавьте 3 стакана воды и 1 стакан молока в кастрюлю быстрого приготовления и перемешайте.В отдельной миске взбейте 1 стакан воды и кукурузную муку до полного смешивания. Добавьте в кастрюлю быстрого приготовления и взбивайте. Добавьте палочки корицы, ягоды перца перца, экстракт ванили и мускатный орех. Накрыть крышкой и варить на каше 6 минут. Как только таймер отключится, дайте ему расслабиться в течение как минимум 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление. Когда закончите с естественным высвобождением, откройте Instant Pot и взбейте, чтобы удалить комочки. Чтобы подсластить, добавьте сгущенное молоко. Наслаждайтесь 🙂

После отзывов некоторых читателей о сигнале ожога, который может вызвать этот рецепт, я обновил этот пост.Я тестировал этот рецепт на нескольких машинах Instant Pot и так и не смог получить сигнал обжига. Я смог купить Instant Pot, который был более чувствителен к появлению ожогов, и смог выяснить причину. Некоторые из новых моделей более подвержены ожогу, в то время как многие старые модели – нет. Если при использовании этого рецепта ваша машина все же горит, просто отпустите клапан давления, чтобы сбросить все давление, откройте машину, взбейте ингредиенты и готовьте на соте до загустения, еще около 8-10 минут.Затем добавьте сгущенное молоко.

калорий: 241 ккал

Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление о загрузке нового видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании.

Видео для ямайской кукурузной каши быстрого приготовления в горшочке

Pin Ямайская кукурузная каша для позднего употребления

Поделиться – это забота!

Ямайская кукурузная каша | Рецепты из кладовой

На главную »Все рецепты» Ямайская кукурузная каша + быстро приготовленная версия {веганская, без глютена}

Опубликовано: 29 июня 2018 г. · Изменено: 25 декабря 2019 г. автор: Bintu · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Эта ямайская кукурузная каша со специями – это простой, теплый, сытный и полезный завтрак, поздний завтрак или закуска. Каша из кукурузной муки быстрого приготовления с кленовым сиропом и фруктами – лучший и самый вкусный способ начать свой день! Подходит для веганов и безглютеновых диет. Сообщение включает в себя очки Weight Watchers.

Сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мое раскрытие

Итак, давайте уделим немного времени, чтобы по-настоящему оценить эту сытную ямайскую кукурузную кашу.

Подумайте о сливочной кукурузной муке, экзотическом кокосе, согревающей корице и мускатном орехе, ароматной ванили и завершите их сладостью кленового сиропа. Простые повседневные ингредиенты, но вкусные люди , такими, какими должен быть сытный карибский завтрак.

Еще лучше, этот рецепт бережлив, его легко удвоить или утроить, чтобы накормить толпу. Если вы любите кукурузную муку, то можете съесть большую старую миску этой муки на поздний завтрак, перекус, ужин, завтрак и в любое время, когда вам понадобится что-то наполнение, отличное от старой овсянки.И вы можете приготовить его на плите или в кастрюле быстрого приготовления, как вы можете видеть ниже.

Да, эта кукурузная каша по-ямайски согревающая, сытная, уютная, вкусная и декадентская. Отличный простой способ начать день, ради которого стоит встать. Особенно, когда он увенчан большим старым букетом сладких фруктов.

Инструменты для ямайской кукурузной каши

НЕОБХОДИМЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ, ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ПРИБОРЫ

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моим раскрытием.

Вот некоторые из предметов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

Итак, вы готовы узнать, как приготовить ямайскую кукурузную кашу? Соберите ингредиенты, и я покажу вам….

Как приготовить кашу из кукурузной муки на плите

• Добавьте кокосовое молоко, воду, экстракт ванили, мускатный орех и корицу в большую кастрюлю с толстым дном и медленно доведите до кипения.
  Затем медленно добавьте кукурузную муку, взбивая, пока она не загустеет.
• Убавьте огонь до минимума и помешивайте несколько минут деревянной ложкой.
• Затем накройте крышкой и перемешивайте примерно каждые 8 ​​минут, пока кукурузная мука не приготовится. Весь процесс приготовления занимает около 45 минут. Кукурузная мука готовится, когда она становится очень густой и отваливается от края сковороды.
• Когда каша из кукурузной муки приготовится, добавьте кленовый сироп и сгущенное кокосовое молоко, выключите огонь и подавайте теплым.

Советы по ямайской кукурузной каше

Воспользуйтесь этими советами, чтобы действительно легко приготовить поленту в горшочке быстрого приготовления;

• Вы можете использовать кукурузную муку грубого или мелкого помола в зависимости от ваших предпочтений.
• Если ямайская кукурузная каша слишком густая, добавьте немного воды или кокосового молока.
• Часто помешивайте кукурузную муку венчиком во время приготовления, чтобы не образовывались комочки.
• Не стесняйтесь использовать другое растительное молоко, например, миндальное молоко или молоко из кешью, если хотите.
• Не позволяйте кукурузной муке постоять после приготовления, иначе она затвердеет. . Как только это будет сделано, перемешайте и переложите в сервировочные тарелки, пока они еще теплые.
• Вы можете изменить ароматизатор на свой вкус .Например, замените кленовый сироп на мед, если не веганский.
• Каша из кукурузной муки Top с йогуртом, фруктовым консервом, свежими ягодами или горсткой тропических карибских фруктов . Ням!

Интересный факт – Знаете ли вы, что эта сладкая кукурузная каша тоже была Pop или Cog?

Как приготовить кашу из кукурузной муки быстрого приготовления с использованием метода «горшок в горшке» (PIP)

1. Смажьте пригодную для использования в духовке посуду из термостойкого стекла кулинарным спреем или оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание поленты.
2. Добавьте кукурузную муку, 2 стакана молока и 2 стакана воды, кленовый сироп и ванильный экстракт в миску и хорошо перемешайте.
3. Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку на дно и поставьте емкость с кукурузной мукой на подставку.
4. Закройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на герметичность, выберите функцию ручного приготовления / приготовления под давлением при высоком давлении и установите таймер на 9 минут.
5. Выключите кастрюлю быстрого приготовления, чтобы избежать дальнейшего приготовления. Дайте 3 мин NPR (естественный сброс давления) перед выполнением ручного сброса любого оставшегося давления.
6. Откройте крышку и взбивайте кукурузную муку, пока ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет красивой и кремообразной. Затем добавьте оставшееся молоко.
7. Осторожно достаньте миску с кукурузной кашей Instant Pot, переложите в сервировочные тарелки и добавьте сверху кленовый сироп и орехи.

Ямайская каша с полентой, особый ингредиент

Особым ингредиентом этой согревающей ямайской каши поленты является сгущенное молоко . Он добавляет кремовой нежности, с которой вы не ошибетесь.Чтобы сохранить веганский рецепт, обязательно используйте веганское сгущенное молоко, такое как сгущенное кокосовое молоко или сгущенное соевое молоко. Если вы не веган, смело используйте обычную сгущенку.

Варианты сладкой кукурузной каши

Прелесть этой сладкой кукурузной каши в том, что в нее можно добавлять оооочень много вкусовых вариаций. В принципе, все, что угодно.

Варианты вкуса

• Кардамон
• Цедра апельсина
• Апельсиновый сок
• Миндальное молоко
• Соевое молоко
• Немного рома – правда, не на завтрак 🙂 – больше похоже на ранний супер.

Идеи для топпинга

• Манго
• Ломтики банана
• Шоколадная бритая
• Папайя
• Ягоды
• Звездчатые фрукты
• Присыпка корицы или ванильного сахара

Еще рецепты завтрака:

Полента быстрого приготовления для завтрака в горшочке.

Овес быстрого приготовления, стальной нарезанный.

Овсяные хлопья быстрого приготовления с шоколадом.

Овсяные хлопья с манго и кокосом на ночь.

Рецепт завтрака с киноа без глютена.

Еще ямайские рецепты

• Ямайская тушеная капуста.
• Рецепт пунша из ямайского рома.

Очки для контроля веса из кукурузной каши

В порции сладкой кукурузной каши 4 SmartPoints Freestyle .

В чем разница между полентой и кукурузной мукой?

Название звучит довольно экзотично, но в чем разница между кукурузной мукой и полентой. Полента – это просто блюдо из вареной кукурузной муки .Слово полента происходит от латинского термина пыльца , что примерно переводится как «мука тонкого помола».

Кукурузную муку обычно подают в виде горячей каши (как в этом рецепте). Его также можно охладить и затвердеть, превратив в буханку или отдельные кусочки, которые затем можно будет запекать, жарить или жарить на гриле.

Спасибо, что прочитали мой пост о рецептах ямайской кукурузной каши. И, пожалуйста, приходите в гости снова, пока я продолжаю придумывать для вас рецепты, традиционные африканские рецепты, африканские рецепты фьюжн, рецепты Сьерра-Леоне, планы поездок и многое другое.Спасибо за поддержку Recipes from a Pantry, UK food blog.

Рецепт ямайской кукурузной каши

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете ямайскую кукурузную кашу! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и я хотел бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать рецепт ]]>

Ямайская кукурузная каша

Карибская кукурузная каша со сливочными специями

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время45 минут

Курс: завтрак

Кухня: Карибская, международная

Порций: 6

калорий: 128 ккал

Ингредиенты

Ямайская кукурузная каша Ингредиенты

Инструкции

Ямайская кукурузная каша Инструкции по верхней части печи

• Добавьте кокосовое молоко, воду, экстракт ванили, мускатный орех и корицу в большую кастрюлю с толстым дном и медленно доведите до кипения.

• 
  Затем медленно добавьте кукурузную муку, взбивая, пока она не загустеет. Убавьте огонь до минимума и помешивайте несколько минут деревянной ложкой.

• Затем накройте крышкой и перемешивайте примерно каждые 8 ​​минут, пока кукурузная мука не приготовится. Весь процесс приготовления занимает около 45 минут. Кукурузная мука готовится, когда она становится очень густой и отваливается от края сковороды.

• Когда каша из кукурузной муки приготовлена, добавьте кленовый сироп и сгущенное кокосовое молоко, выключите огонь и подавайте горячим.

Ямайская кукурузная каша Мгновенное приготовление в горшочке (PIP) Инструкции

• Покройте пригодную для использования в духовке форму из пирекса кулинарным спреем или оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание кукурузной муки.

• Добавьте в миску кукурузную муку, 2 стакана молока и 2 стакана воды, кленовый сироп и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

• Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку на дно и поставьте емкость с кукурузной мукой на подставку.

• Закройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на герметичность, выберите функцию ручного приготовления / приготовления под давлением при высоком давлении и установите таймер на 9 минут.

• Выключите кастрюлю быстрого приготовления, чтобы избежать дальнейшего приготовления. Дайте 3 мин NPR (естественный сброс давления) перед выполнением ручного сброса любого оставшегося давления.

• Откройте крышку и взбивайте кукурузную муку, пока ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет красивой и кремообразной. Затем добавьте оставшееся молоко.

• Осторожно достаньте миску с кукурузной кашей Instant Pot, перелейте в сервировочные блюда и добавьте сверху кленовый сироп и орехи.

Заметки

Ямайские кукурузные каши

• • Вы можете использовать кукурузную муку грубого или мелкого помола в зависимости от ваших предпочтений.
  • Если ямайская кукурузная каша слишком густая, добавьте немного воды или кокосового молока.
  • Часто помешивайте кукурузную муку венчиком во время приготовления, чтобы не образовывались комочки.
  • Не позволяйте кукурузной муке постоять после приготовления, иначе она затвердеет. Как только это будет сделано, перемешайте и переложите в сервировочные тарелки, пока они еще теплые.
  • Вы можете изменить ароматизатор по своему вкусу. Например, замените кленовый сироп на мед, если не веганский.
  • Кукурузная каша Top Cornmeal с йогуртом, фруктовым консервом, свежими ягодами или горсткой тропических карибских фруктов. Ням!

Очки для наблюдателей за ямайской кукурузной кашей

В одной порции ямайской кукурузной каши есть 4 точки Freestyle SmartPoints.

Варианты вкуса сладкой кукурузной каши

• Кардамон
• Цедра апельсина
• Апельсиновый сок
• Миндальное молоко
• Соевое молоко
• Немного рома – правда, не на завтрак 🙂 – больше похоже на ранний супер.

Идеи для топпинга ямайской кукурузной каши

• Манго
• Ломтики банана
• Шоколадная бритая
• Папайя
• Ягоды
• Звездчатые фрукты
• Присыпка корицы или ванильного сахара

Питание

Калорий: 128 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 5 мг | Калий: 85 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Кальций: 37 мг | Железо: 0.8 мг

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сладкая каша из кукурузной муки – Cooking Maniac

Эта сладкая каша из кукурузной муки идеально подходит для завтрака.В нем сливочная кукурузная мука, хрустящий миндаль и он очень сладкий. Я упоминал кокосовое молоко, сгущенное молоко, мускатный орех, корицу и немного коричневого сахара? Я не понимаю, как что-то может пойти не так.

Так можно поговорить об огромном слоне в комнате? Я знаю, что мир разделен на две части. С одной стороны, люди, которые любят пикантную кукурузную муку, а с другой – люди, которые любят сладкую кукурузную муку. Недавно я видел, как один из моих друзей опубликовал опрос в Facebook, чтобы узнать, какой из них лучше.Люди серьезно относятся к своей каше. Я один из немногих, кто любит и то, и другое.

Обожаю любые каши: овсяные, кукурузные, банановые, подороженные, рисовые, пшенные. Я думаю, что каша из кукурузной муки, возможно, занимает особое место в моем сердце из-за моего детства. Это то, что я ел по утрам. Рано утром перед школой моя бабушка готовила большую кастрюлю теплой кокосовой кукурузной каши, подслащенной сгущенным молоком и сдобренной мускатным орехом и корицей.ЯСССССССС!

Итак, пока мы готовимся к возможности урагана «Мэтью», я готовлю большую часть этого. Он идеально подходит для разогрева и даже лучше на следующее утро. Так что я готовлюсь к тому, что мы можем получить прямой удар от этой бури.

Это будет первый детский ураган. Поэтому я стараюсь, чтобы все оставалось как можно более нормальным. Я принес им корзину с ураганом. В нем были фонарики, закуски, питьевая вода, одеяла, I.C.Электронные браслеты и ленты от комаров. Вы можете сказать, что я слишком стараюсь?

У меня была миска перед тем, как пойти купить ставни для наших окон. В строительный магазин стояли длинные очереди. Я был рад, что зарядился энергией для своего дня, потому что ничто не заставляет людей вести себя немного сумасшедшими, чем угроза бури.

Мое сердце и молитвы с народами Гаити, Ямайки, Кубы и Багамских островов. У меня есть семьи в каждой из этих стран. Потребность велика, я просто надеюсь, что гуманитарные работники скоро их получат.

Я знаю, что каша – это завтрак. И я могу совершить кулинарное богохульство, но я люблю кашу на ужин. В любом случае, я не любитель модных фуд-блогов. Сделайте большую старую травку, потому что вы знаете … зима приближается. Жаль не жаль. РЖУ НЕ МОГУ!

xoxo,

Ann

Состав

• 1 чайная ложка палочки из корицы
• 1/2 чайная ложка мускатный орех
• 1 ущипнуть соль (примерно 1/8 чайной ложки)
• 1 чашка мелкая кукурузная мука
• 1 может кокосовое молоко
• 1 может сгущенное молоко
• 1 чайная ложка ваниль
• 3 чашки вода
• сахар по вкусу

Инструкции

1. Налейте воду в кастрюлю на среднем-сильном огне с палочками корицы.Довести до слабого кипения.

   Добавьте кукурузную муку и соль. Взбивайте, пока кукурузная мука не станет однородной.

   Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте ваниль, мускатный орех, кокосовое молоко, сгущенное молоко и сахар.

   Убавьте огонь и помешивайте, пока каша не станет густой и кремовой.

   Удалите палочки корицы. Разлить по мискам и посыпать обжаренным миндалем.

   Примечание. Если каша слишком сильно загустела, просто добавьте воды или молока.
   

Ням

Рецепт ямайской кукурузной каши | Все рецепты

Ямайская кукурузная каша

Порций по рецепту: 1
Калорий: 536

% дневная стоимость *

белок: 7.1 г 14%

углеводы: 95,7 г 31%

пищевые волокна: 3.7 г 15%

сахара: 53,7 г

толстый: 15.2 г 23%

насыщенный жир: 12,1 г 61%

холестерин: 6.1 мг 2%

витамин а ме: 163,1 МЕ 3%

эквиваленты ниацина: 4.5 мг 35%

витамин b6: 0,2 мг 11%

витамин C: 1.1 мг 2%

фолиевая кислота: 111,5 мкг 28%

кальций: 106.4 мг 11%

утюг: 4,3 мг 24%

магний: 59.2 мг 21%

калий: 447,6 мг 13%

натрий: 1207.5 мг 48%

тиамин: 0,4 мг 40%

калории из жира: 137.1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт овсянки в медленноварке | Все рецепты

Я кладу ингредиенты в слегка обрызганную миску из пирекса на подставке в плите.Это предотвратит прилипание овсянки. Это никогда не подводило меня, и я годами использую свою плиту, чтобы приготовить таким образом овсянку. Я не добавляю соли.

Было приятно просыпаться от горячей овсянки, но, учитывая мою адаптацию, мне * не нужно * делать это снова, но возможно.Я использовал стальной овес (зернистый на вид / не раскатанные хлопья), поэтому я использовал соотношение коробки 4c воды к 1c овса. Подключили в полночь. Проснулся в 7:00 от горячей сливочной овсянки. Требуется перемешивание, чтобы избавиться от пенистого слоя, но не сильно теряет «прилипание». * На заметку: используйте прокладку для мультиварки для нулевых потерь. * Я размешал в обезжиренных и соленых 1/2 1/2, подавал миску с небольшим маслом и коричневым сахаром Splenda. ОЧЕНЬ кремовый, но немного липкий. Теряется жевательная ореховая текстура овсяных хлопьев; больше похоже на то, на что похожа овсяная каша быстрого приготовления в микроволновой печи.Я съел миску, намазал маслом форму для хлеба, а остальное вылил в форму для выпечки хлеба и охладил, завернул. Следующими несколькими утраами я нарезал кусок «буханки» на мелкую посуду с маслом / сахаром и поместил в микроволновую печь на 1-2 минуты. Затем последовала горячая пузырящаяся овсянка с добавлением чуть больше 1/2 и 1/2, что было восхитительно. Так он оставался свежим в течение многих дней.

Я вскипятила воду, добавила стальные овсяные хлопья и накрыла крышкой.Подождав 4 минуты, я выключил плиту и лег спать. Утром овсянка готова к быстрому нагреванию (добавьте в это время сливки и сахар). Это легко для тех, у кого нет мультиварки!

Вкус был отличным, но мне пришлось немного поиграть с ингредиентами.. Я обнаружил, что 4 стакана воды на 1 стакан овса идеально подходят. При 3 ° С воды овсянка к утру высохла, а при 5 ° С стала слишком водянистой.

Я думаю, что разнообразие результатов этого рецепта можно объяснить различиями в мультиварках.Чтобы избежать беспорядка при приготовлении, ваша мультиварка должна быть заполнена на 2 / 3–3 / 4 при включении. Рецепт в том виде, в каком он написан, с треском провалился бы в плите объемом 6 кварт. Кроме того, из-за длительного времени приготовления используйте на 20-25% больше жидкости, чем требует емкость для овса. Я бы не стал использовать здесь овсянку быстрого приготовления. Попробуйте овсяные хлопья Old Fashioned или Steel-Cut. У меня есть мультиварка на 6 кварт, и я использовал: 2 стакана овсяных хлопьев по старинке 1 чашка овсяных хлопьев 8 стаканов воды 3 стакана молока 4 столовые ложки сливочного масла 1/2 стакана коричневого сахара (следовало использовать больше) Я варил на медленном огне 8 часов и перемешивал.Результат получился кремообразным и восхитительным, и в углах осталось немного застрявшего кусочка. Получилось много, но до конца недели я просто порционирую его и добавляю немного молока перед повторным нагревом.

Я задавался вопросом, как люди готовят овсянку в большой мультиварке, и наконец нашел ту информацию, которую многие люди упускали.Используйте мультиварку как водяную баню! В свою мультиварку я кладу какой-нибудь горшок (я использую горшок из жареного стекла или мерный стакан из пирекса на 4 чашки). Я положил всю овсянку и воду / молоко в соответствии с рецептом в кастрюлю Corningwear, а затем добавляю воду в мультиварку Вокруг кастрюли Corningwear примерно на полпути к краю кастрюли Corning Wear. Я не закрываю кастрюлю крышкой. Я закрываю мультиварку крышкой и ставлю на ночь на слабом огне, что для меня обычно составляет около 6 или 7 часов. Утром овсянка идеальна, ее нужно просто перемешать.Ничего не прилипло к кастрюле для мультиварки, и, поскольку я не кладу овсянку в саму мультиварку, мне не нужно чистить мультиварку. Я просто сливаю воду и вытираю насухо.

Я прочитал обзоры перед тем, как сделать это, и решил добавить 2 столовые ложки масла, чтобы оно не прилипало к посуде.это либо сработало, либо моя мультиварка не прилипает. Я приготовил его на медленном огне в течение 9 часов, и это было фантастически. Я сделал это снова на следующую ночь, добавив нарезанное яблоко перед приготовлением. если вы это сделаете, не забудьте уменьшить количество воды примерно на 3/4 стакана.

Вот мой секрет этого рецепта: используйте мультиварку небольшого размера (около одной кварты) и оставьте на ночь «теплую» настройку – мне посчастливилось найти такую ​​маленькую мультиварку с такой настройкой – она ​​работает просто великолепно; нет липкой переваренной овсянки.

Я никогда больше не сделаю овсянку “обычным” способом! Не беспокойтесь о том, что он немного прилипнет к бокам, просто хорошо перемешайте утром, затем добавьте смеси (изюм отличный) и оставьте на полчаса или около того, это здорово.Замечательно осталось. Я не использую сливки, просто добавляю молоко по вкусу (не нужно много!) В отдельные миски.

Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини – это традиционный и вкусный рецепт карибского завтрака, который сытный, согревающий и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов.Это сливочная смесь размягченных ядер гомини, молока (замените кокосовое молоко и сделайте его вегетарианским), щепотки корицы и мускатного ореха для вкуса и подслащенного сгущенным молоком или сахаром. Подавайте на обильный завтрак или еду в любое время дня!

Когда мы росли, мы всегда чередовали различные рецепты ямайской каши на завтрак. Если это не была ямайская кукурузная каша, то это была традиционная ямайская зеленая банановая каша или кукурузная каша из гомини. Эти три каши всегда были в обороте, и мы их все любим! Мне понравился дополнительный шаг, который сделала моя мама, чтобы смешать кашу до однородной массы.Некоторые предпочитают есть кашу целиком, в то время как другие, как я, предпочитают ее смешать; Ниже я расскажу о различных способах приготовления этого рецепта. Что бы вы ни выбрали, это обязательно будет хитом, так что давайте приступим к делу!

Сливочная ямайская кукурузная каша из гомини : Что это такое?

В чем разница между кукурузой и корешом?

Кукуруза, или кукуруза в початках, которую мы любим есть, сделана из сладкой кукурузы, тогда как хоми сделана из сушеной полевой кукурузы, обработанной методом никстамализации для создания ядра, которое увлажнено, с мясистой текстурой, похожей на фасоль, но более жесткой.

Какой на вкус мамочка?

По вкусу напоминает сладкую кукурузу, но имеет гораздо более орехово-землистый вкус, с мясистой, но более жесткой текстурой, чем у бобов.

Что такое кукуруза корешков?

Хотя название может показаться иностранным, кукуруза на самом деле довольно часто встречается в некоторых блюдах и некоторых из наших любимых блюд. Моминик изготавливается из кукурузы или цельных зерен кукурузы и лечится с помощью процесса, называемого никстамализацией.

Что такое никстамализация?

Никстамализация – это процесс, при котором зерна кукурузы или кукурузных зерен замачивают и варят в щелочном растворе, например, в известковой воде, промывают, затем лущат / лущат; или мелко измельчить, чтобы приготовить маса. Это изменяет структуру белков и углеводов в кукурузе и позволяет измельченному зерну легко соединяться с водой. По сути, этот процесс позволяет формировать лепешки, а также питательные вещества, такие как ниацин (витамин B3), должным образом усваиваться организмом.

В чем используется кукуруза корешков?

• Кукурузная каша из гомини
• Тако и лепешки
• Позоле (мексиканское тушеное мясо)
• Тамалес (маса и начинка, завернутые в банановый лист или кукурузную шелуху)
• Пупуза (маленькие круглые кукурузные лепешки / лепешки)
• Крупа (приготовленная из каши) из вареной кукурузной муки, похожей на поленту)
• Полента (вареная кукурузная мука, аналогичная крупа)

Как приготовить сливочную ямайскую кукурузную кашу с гомини

Во-первых, начните с замачивания зерен кукурузы на ночь, это поможет значительно сократить время кипячения, необходимое для размягчения зерен.После размягчения и уменьшения количества воды добавьте молоко, корицу и мускатный орех, ваниль и тушите на медленном огне. Наконец, подсластите сгущенным молоком, снимите с огня и подавайте горячим!

Как приготовить Vegan Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

Этот рецепт можно легко сделать вегетарианцем, заменив молоко кокосовым или любимым ореховым молоком без молока и подсластив его коричневым сахаром.

Советы по приготовлению Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

• Для достижения наилучших результатов варите зерна кукурузы корешков до тех пор, пока вода не уменьшится и жидкость не станет жидкой, почти студенистой кашицей.
• Замочите кукурузу на ночь в воде.Это резко сокращает время приготовления. Чем дольше вы замачиваете ядра, тем короче время кипения.

Другие рецепты ямайского завтрака, которые стоит попробовать

Ямайские оладьи из соленой рыбы (Stamp & Go), традиционная ямайская каша с зеленым бананом и ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

Я буду очень признателен, если вы оставите звездочку ★ рейтинг (расположен в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!

Также не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

Состав

• 1 1/2 стакана сушеной кукурузы гомини
• 6 стаканов воды
• 1 1/2 стакана + 2 столовые ложки молока, разделенного на части
• 3 ст.л. муки
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 2 ч.л. чистого экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
• 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром, более или менее по вкусу

Инструкции

1

Промойте зерна кукурузы корешков водой два-три раза или до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем слейте воду.Добавьте в миску 2 стакана пресной воды и оставьте на ночь.

2

Слейте воду из кукурузы, затем перелейте в большую кастрюлю с 6 чашками воды. Доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне в течение 5 минут, затем убавьте огонь до кипения и варите кукурузу, пока вода не уменьшится, а ядра не станут мягкими. Если вода уменьшается, а зерна кукурузы не размягчаются, добавьте еще стакан воды и повторяйте процесс, пока зерна не станут мягкими.

3

В небольшой миске взбейте муку и 2 столовые ложки молока; отложить.

4

Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей. Затем добавьте молоко и убавьте огонь до минимума (должно быть только небольшое пузырек). Добавьте мускатный орех, корицу, ваниль, мучную молочную смесь и перемешивайте деревянной ложкой каждые несколько минут в течение 10-12 минут или до достижения желаемой густоты / тонкости.

5

Подсластить сгущенным молоком, снять с огня и подавать горячим.

Банкноты

Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Оставьте комментарий ниже и поставьте звездочку ☆ вверху или отметьте @theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

ВЫ все еще голодны?

Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Как приготовить овсяную кашу в медленноварке

Снова наступил сезон овсянки: время года, когда я просыпаюсь от холодных полов и хрустального шепота инея на окнах, и мне нужна миска чего-то теплого и успокаивающего, чтобы начать свой день.

Слово «каша» может показаться старомодным – может, вы предпочтете сказать «овсянка»? Овсянка – это разновидность каши, которая на самом деле представляет собой любой вид треснувшего, раскатанного или цельнозернового, сваренного с водой или молоком до состояния густой кашицы. Я называю это «кашей», потому что я не всегда готовлю ее с овсяными хлопьями; коричневый рис, киноа, просо, кукурузная мука и другие зерна – все это отличные ингредиенты для каши в дополнение к овсу или вместо него.