Как закрутить манты: Манты ” казахстанские”, пошаговый рецепт на 2612 ккал, фото, ингредиенты

Манты с тыквой, беконом и сыром

Манты с тыквой, беконом и сыром 

1st-Sep-2012 11:10 pm Готовил манты из тыквы, сезон как-никак. Вообще, я манты, конечно, из мяса больше люблю, чем чисто вегетарианские )) Но здесь я использовал не совсем стандартный вариант начинки, который, на мой взгляд, тыкву преобразил. А заодно решил показать вам пять различных способов лепки мантов. Надеюсь, это поможет кому-то удивить своих друзей )) Что нам потребуется: Тыква Лук Бекон  Сыр (сулугуни, моцарелла или Ваш любимый, который легко плавится) Прованские травы (сухая смесь) Тесто (самое обычное пельменное, замешанное на ледяной воде, хорошо вымешанное и отлежавшееся, для лучшей эластичности) Очищаем тыкву от кожи и семечек: Пропускаем через крупную терку: Отжимаем обязательно, иначе потечет в процессе лепки: Измельчаем и добавляем к тыкве наши специи: Лук измельчаем в блендере: Перемешиваем: Берем наше суперэластичное тесто: У жирного бекона срезаем кожу: Бекон укладываем на раскатанную лепешку, а поверх бекона выкладываем тыквенную начинку: Сверху начинку посыпаем тертым сыром: Начинаем лепить мант классическим способом)): Классику отработали ) Теперь второй способ лепки – не совсем традиционный. Навеян мне этот способ китайскими пельменями, вонтонами и дим самами ))) Ну в общем – вот что получилось: Плетем косичку и получаем вот такой вот китайский мант)  А вот эта форма напоминает курники, ну или мне так кажется))) Вот такие вот паровые курники получились))): Еще одна привычная форма мантов для полноты картины: Вот он, готовый!  И последняя на сегодня форма мантов, понравится романтично настроенным особам )) У которых много свободного времени )) Катаем лепешку вытянутой формы: Проводим ножом волну вдоль длинных краев: Выкладываем начинку дорожкой: Края прижимаем друг к другу, но не защипываем: Пытаемся закрутить в рулетик: Край прищипываем: Вот мой результат! Если кто знает еще способы интересные лепки – рассмотрю с превеликим удовольствием! И постараюсь повторить 😉 Мне тут еще недавно интересный рецепт мантов с картофелем подкинули – надо бы опробовать! В общем -советуйте, ничего так не люблю, как хорошего совета выслушать ))) Мои манты в процессе варки: А чтобы показать вам подачу, я выбрал профессиональное фото, которое мы делали для моего проекта. Авторство мантов тоже мое ))) Мне кажется, эффектно получилось! Если хотите так же эффектно, подайте свои манты с тыквенным соусом простым. Потертую тыкву (такую же, как и для начинки) и измельченный лук с солью, сахаром и растительным маслом потушить на медленом огне минут 20, часто помешивая. Перед тем, как снять, добавьте немного свежевыжатого лимонного сока и прокрутите блендером. Все! Приятного аппетита! Tags:Ароматные травы, Бекон, Вторые блюда, Пельмени, Тесто, Технология, Тыква Leave a Comment to the Entry

This page was loaded Oct 31st 2022, 9:29 am GMT.

Как правильно приготовить манты

Содержание

• 1 Как правильно приготовить манты
  • • 1.0.1 Манты — рецепт приготовления в пароварке
    • 1.0.2 Несколько секретов приготовления мантов
  • 1.1 Как приготовить тесто на манты
    • • 1. 1.0.1 Приготовление:
    • 1.1.1 3. Как приготовить манты на пару
  • 1.2 Как правильно приготовить манты
    • 1.2.1 Ингредиенты
    • 1.2.2 Процесс приготовления
    • 1.2.3 Процесс варки
      • 1.2.3.1 Новые статьи
      • 1.2.3.2 Как правильно заваривать какао
      • 1.2.3.3 Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай
      • 1.2.3.4 Белый чай как правильно заваривать
      • 1.2.3.5 Как правильно заваривать молотый кофе в чашке
      • 1.2.3.6 Избранные статьи
      • 1.2.3.7 Правильно наносить крем морщин
      • 1.2.3.8 Куда правильно установить кондиционер
      • 1.2.3.9 Посадить правильно саженцы яблони груши
    • 1.2.4 Как правильно использовать суперфосфат двойной
    • 1.2.5 Как правильно рассчитать размер окон

Многие хозяйки считают манты близкими родственниками русских пельменей, только размером побольше. И предпочитают готовить их аналогичным образом. На самом же деле общего у мантов и пельменей немного. Достаточно приготовить их однажды по классической рецептуре, и вы в этом убедитесь.

Манты очень популярны в средней Азии. Они входят в привычный рацион жителей Турции и Пакистана. Но вот родом это блюдо из Китая, а в переводе с китайского диалекта слово «мантьоу» означает «хлеб на пару».

Приготовление мантов не терпит спешки. Многие профессиональные повара отзываются об этом блюде, как о целой философии. Мелко нарезать ножом мясо (именно нарезать!), соблюсти технологию лепки и, наконец, отварить манты на пару — все это требует терпения. Если оно у вас есть, равно как и желание научиться готовить это удивительное блюдо правильно, предлагаем вам ознакомиться с технологией, как готовить манты: рецепт в пароварке.

Манты — рецепт приготовления в пароварке

Для приготовления мантов по классической рецептуре вам понадобятся.

• свежая жирная баранина — 300 г,
• курдючное сало — 30 г,
• лук — 8-9 головок,
• соль,
• перец — красный и черный,
• зира.

1. Замесите тесто: вбейте яйцо в холодную воду, насыпьте соль и тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и продолжайте мешать. В итоге вы получите жесткое, грубое тесто.
2. Подготовьте начинку: мелко нарежьте мясо и сало, добавьте лук и специи, посолите, хорошо перемешайте.
3. Приступайте к лепке: разрежьте тесто на равные кусочки, сделайте из них шарики и раскатайте каждый в небольшой блинчик средней толщины.
4. Выложите в середину каждого блинчика начинку. Возьмите два противоположных края и соедините их над начинкой. Потом возьмите два других края и снова соедините. Углы получившегося квадрата слепите по диагонали.
5. Окуните каждый мант в растительное масло нижней стороной и выложите в пароварку.
6. Варите 40-45 минут. Манты (рецепт в пароварке) готовятся при активном кипении воды.
7. Готовые манты достаньте шумовкой, полейте растопленным сливочным маслом, обильно посыпьте черным перцем.

Несколько секретов приготовления мантов

• Начинайте приготовление блюда с теста, так как ему всегда требуется «отдохнуть» перед лепкой. Так вы сэкономите время.
• Рецепт теста для мантов требует длительного и тщательного вымешивания. Во многом благодаря этому на востоке манты считают блюдом исключительно мужского приготовления. Мните тесто как можно дольше. Чем больше времени вы потратите, тем более нежным будет вкус блюда.
• Классическая начинка для мантов должна быть жирной, включать много лука и специй. Безусловно, существуют интерпретации начинок для мант, и сегодня можно попробовать это блюдо с добавлением свинины, говядины, сыра, тыквы и даже фруктов. В классической же рецептуре в фарше должна быть баранина (обязательно жирная, а если жира в ней мало, необходимо увеличить объем курдючьего жира).
• Общий объем лука должен превышать объем мяса в полтора раза. Благодаря этому манты (рецепт в пароварке) и получают свой неповторимый вкус.
• Для приготовления фарша мясо и сало необходимо мелко нарезать. Отставьте в сторону мясорубку. Если вы считаете, что вкусовые качества продукта не изменятся от того, каким образом вы будете измельчать мясо, вы ошибаетесь. При перемалывании мяса в мясорубке оно теряет до 60% сока, а его волокна деформируются так, что удержать оставшиеся соки в процессе приготовления мясо уже не может. Классический рецепт мантов в пароварке (раньше их заменяли мантовницы) предусматривает именно нарезку мяса. Это, кстати, можно взять на заметку и для приготовления других мясных блюд.
• Толщина теста после раскатывания должна быть достаточной, чтобы кипящий сок начинки во время варки не вылился наружу. Поэтому не слишком усердствуйте с раскаткой. Но и толстым тесто остаться не должно.

В заключении обязательно посмотрите, как готовят настоящие узбекские манты.

Манты, приготовленные по классическому рецепту, являются довольно калорийным блюдом. Поэтому их не рекомендуют употреблять слишком часто или включать в рацион людям, страдающим нарушением обмена веществ и имеющим лишний вес. Однако иногда побаловать себя и близких этим блюдом не только можно, но и нужно! Ведь готовятся манты на пару, а значит, могут быть предложены на обед даже детям.

Если в точности следовать нашему рецепту, вы поймете, чем в действительности манты отличаются от пельменей. А на вашем столе появится новое, невероятно вкусное блюдо. Поверьте, усилия, приложенные для его приготовления, стоят того!

Лечебные свойства и противопоказания красной щетки, ботаническое описание и химический состав. Показания, приготовление и схема приема травы, аптечные препараты. Безопасное применение в гинекологии, отзывы женщин и врачей.

Польза и вред каркаде. Как выбрать и приготовить напиток. Популярные мифы о суданской розе. Применение в диетическом и здоровом питании.

Как выбрать свадебное платье, какие тренды свадебной моды существуют сегодня и почему платья напрокат — это не лучший выбор, порталу Woman365.ru рассказала эксперт свадебной моды Наталья Чухнова.

Для чего нужен свадебный организатор, почему стоит отказаться от свадьбы на природе и с кем лучше идти в ЗАГС порталу Woman365.ru рассказывает Екатерина Карпенко, руководитель и основатель компании по проведению свадеб Karpenko Wedding.

Выбор детской коляски — сложная задача. Хорошая модель должна иметь качественную обивку, колеса с высоким показателем проходимости, надежную амортизацию, хороший защитный капюшон. Если это прогулочная модель, то внимание должно быть уделено еще и ремням безопасности, защитному козырьку.

Как приготовить тесто на манты

Приготовление:

Итак, тесто на манты точно так же замешивается, как и на пельмени: из муки и воды в случайных пропорциях до мягкой смеси. Самое основное -его необходимо хорошо вымесить, а затем поместить в полиэтиленовый пакетик, завернуть и отложить при температуре комнаты на несколько часов. Если тесто больше пролежит -манты от этого ужаснее не станут. Но, если вы изготовили тесто сегодня, а тесто и на завтра осталось -поместите его в холодильник (в обязательном порядке плотно завернутым в пакетик).

Свиную шейку через мясорубку перекрутить на фарш, добавить соль, добавить немного перца. Лук нарезать мелко и прибавить фарш .

Чтобы манты были реально сочными, в готовый фарш прибавьте половинку стак. воды, смешайте и приберегите на час.

Как лепить манты:

Приготовленное тесто больше не надо вымешивать. От теста отрезать кусочек, из него колбаску скатать, порезать на куски поперек. В тарелку муку насыпать. Потом каждый кусок теста в муке обвалять. На присыпанном мукой столе скалкой тесто раскатать в кружочки шириной 3-5 мм и 10 см в диаметре .

Фарш помешать, не сливать воду. Но, когда будете фарш на тесто выкладывать, ложкой очень много воды не черпайте. Фарш не надо, просто воды нужно, чтобы было в меру.

На каждый кружочек поместить ст.л. с горкой приготовленного фарша. Теперь самое увлекательное начинается: правильные манты лепятся таким образом.

Защипать совместно 2 противоположных края, немного закручивая краешек, который скрепляем. Потом точно также свободные два иных противоположных краешка слепить и чуть-чуть закрутить. Теперь соединить уголки совместно, которые вышли рядышком по 2, чтобы вышла так:

Пока манты лепим, необходимо воду вскипятить, но ее не солить. Чтобы не прилипали манты, каждую панельку в мантоварке необходимо богато смазать маслом растительным. Разложить приготовленные манты

Как вода вскипит, установить на кастрюльку манты. крышкой накрыть и кипятить приблизительно 40 мин.

Готовность проверяем таким образом: крышку приотворив, немного пальцем дотрагиваемся до теста. Если оно хоть чуточку липнет к пальцу -значит, манты еще не готовы и необходимо подождать еще мин 5-10. Когда к пальцам тесто не липнет -манты с мясом готовы и подавать можно их к столу.

Узбекские манты руками кушают с приправой из помидор. С одной стороны маленькую дырочку надкусывают и ложкой вовнутрь кладут приправу. Весь сок от фарша мясного остается внутри и перемешивается с приправой.

Манты кушают горячими немедленно после приготовления. Если у вас несъеденные манты остались, их можно в холодильнике хранить, а завтра подогреть. Но правильные манты делают только перед подачей к столу. Лучше поместить в холодильник фарш и тесто, а завтра произвести свежие манты с мясом.

3. Как приготовить манты на пару

• мука -0,5 кг,
• вода -1 стаканчик,
• соль -крупная щепотка
• для фарша мясного
• свинина -500 грамм,
• говядина -200 грамм,
• репчатый лук -4 штука,
• соль,
• перец
• сметана,
• масло сливочное

Просеять муку в миску, налить воду и посолить. Крутое тесто замесить (по мере необходимости прибавить чуточку воды или напротив досыпать муки, чтобы получить тесто подходящей смеси).

Тесто прикрыть увлажненной салфеткой и отложить при температуре комнаты на 60-80 мин (за этот период времени оно станет эластичным и мягким).

Мясо нарубить на маленькие куски.

Лук мелко нарезать.

Соединить мясо с луком, добавить соль, добавить немного перца и налить примерно 4-6 ст.л. воды.

Фарш мясной хорошенько помешать.

* фарш не в обязательном порядке вручную рубить, для сокращения времени можно его через мясорубку пропустить, но от этого и вкус блюда поменяется. Можно делать фарш только из свинины, не прибавляя говядину.

Скатать тесто в толстый жгут и разделить данный жгут на пару частей.

Каждый кусок теста раскатать в маленькие толстые жгуты и разделить жгут на пару жгутиков, длиной примерно 3 см.

Из данных жгутиков шарики скатать.

Раскатать каждый шарик в узкую лепешку, шириной примерно 2 мм.

Разложить на середину лепешки около 1 ст.л. фарша.

Взяться указательными и большими пальцами обеих рук за концы лепешки и оба края соединить над начинкой, тесто пальцами прижимая.

К себе мант повернуть одним из открытых краев, край теста приподнять указательным и большим пальцами за середину и его ко шву подтянуть, находящемуся над начинкой и чуточку придавить к данному шву по центру.

Потом тесто защипать по обеим краям, чтобы начинка была целиком закрыта.

Повернуть мант к себе иной стороной и повторить те же деяния, защипав 2-ой край.

Мант повернуть к себе так, чтобы шов, который расположен сверху был параллелен вам, за оба конца манта взяться, их друг к другу подтянуть и уголки теста соединить вместе.

Ппротивоположной стороной повернуть манти и соединить противоположные уголки вместе.

Подобным образом изготовить оставшиеся манты.

* пока Вы манты лепите, прикройте уже приготовленные манты увлажненной тканью, чтобы не подсыхало тесто.

Смазать ярусы мантоварки (манты-каскана) растительным или сливочным маслом, на них манты разложить так, чтобы они не соприкасались вместе, сбрызнуть прохладной водой, крышкой накрыть и кипятить на несколько примерно 40-45 мин.

Приготовленные манты можно подавать со сметаной или маслом сливочным.

Как правильно приготовить манты

Манты – блюдо народов средней Азии, также популярное среди народов Крыма, Башкортостана и Татарстана. Напоминает оно русские пельмени или грузинские хинкали. Главная их отличительная особенность – очень тонкое тесто и способ приготовления. В отличие от хинкалей или пельменей, манты не варят на воде, а готовят обязательно на пару, в специальном приспособлении под названием мантоварка.

Ингредиенты

Широкое распространение мантов обусловило тот факт, что их начинка может быть весьма разнообразной. Для нее преимущественно используется баранина с добавлением курдючного бараньего жира или нутрятины, вперемешку с большим количеством лука. Кроме того, некоторые народы добавляют туда кусочки тыквы, а также заменяют мясо барана на козлятину, говядину и даже верблюжатину. Чтобы приготовить манты по этому рецепту, для фарша потребуется:

1. Баранина, желательно курдючная – 500 гр.
2. Лук репчатый – 4 шт. (количество лука должно равняться количеству мяса или его может быть даже немного больше).
3. Курдючное сало – 50 гр. (можно также заменить на свиное).
4. Зира, красный и черный молоты перец – по вкусу.
5. Соль – по вкусу.

Тесто для приготовления мантов используют пресное, делается оно на воде. Для него необходимо:

Качественные и свежие продукты станут залогом удачно приготовленного блюда. Особое внимание нужно уделить выбору мяса, ведь именно от него будет зависеть выйдут ли манты вкусными и сочными или получатся суховатыми.

Процесс приготовления

Сначала необходимо ознакомиться с тем, как приготовить тесто на манты, поскольку после замеса оно должно постоять полчаса – час. Для этого необходимо просеянную муку смешать с холодной водой и хорошенько вымесить. Тесто должно получиться достаточно крутым. Пока тесто настаивается – можно заняться начинкой. Готовится она следующим образом:

1. Баранину следует мелко нарезать. Именно нарезать ножом, а не перекручивать на мясорубке.
2. Мелко нарубить лук.
3. Смешать измельченный лук и мясо, добавив к ним курдючное сало.
4. Осталось приправить полученный фарш черным и красным молотым перцем, добавить немного зиры и посолить.

Когда все готово – можно приступать к лепке мантов, рецепты большинства народов говорят что чем тоньше у вас выйдет раскатать тесто, тем лучше. Но при этом важно следить, чтобы оно ни в коем случае не порвалось. У настоящих знатоков тесто выходит настолько тоненьким, что через него отлично видно начинку внутри.

На круглый лист теста необходимо положить ложечку фарша, а сверху можно добавить тоненький кусочек сала, это сделает блюдо еще сочнее. По форме готовые манты должны напоминать чашечку, как бы лежащую на донышке или трех-четырехугольный конвертик. Полуфабрикаты готовы.

Процесс варки

Варить манты на воде нельзя! Они обязательно должны быть приготовлены на пару. Если специальной мантоварки у вас нет – воспользуйтесь обычной пароваркой, но никогда не варите их на воде, как обычные пельмени. Пока вода в пароварке закипает – можно выложить манты на решетку. Чтобы они не прилипли, смазывать лучше не решетку, а донышко самих мантов, окуная их в тарелочку с растительным или растопленным сливочным маслом. В среднем процесс их приготовления занимает около 40 минут на среднем огне.

Еще одна хорошая альтернатива мантоварки – мультиварка. Как приготовить манты в мультиварке? Примерно так же, как и в обычной пароварке. Залить приблизительно полтора литра воды, установить специальный контейнер или решетку, предназначенную для готовки на пару, выложить туда смазанные маслом манты. Мультиварку установить в режим «Варка на пару» на 50 минут.

Подавать манты следует, полив их растопленным сливочным маслом, посыпав черным молотым перцем и мелко нарубленной зеленью. А есть обязательно горячими, осторожно делая первый надкус, чтобы не дать соку вытечь.

Источники: http://woman365.ru/recipes/manty-recept-v-parovarke/, http://master-vcusa.ru/kak-prigotovit-testo-na-manty/, http://www.rutvet.ru/in-kak-pravil-no-prigotovit-manty-6274.html

Комментариев пока нет!

Новые статьи

Как правильно заваривать какао

Как варить какао на молоке Кто из нас хотя бы раз в жизни не пил какао? Это очень вкусный напиток, которым нас

Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай

Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай Высокое качество Как правильно заваривать антипаразитарный монастырский чай По выгодной цене Экологично как правильно заваривать антипаразитарный монастырский

Белый чай как правильно заваривать

Как правильно заваривать белый чай Предположим, вам удалось купить качественный белый чай. Предположим – потому, что купить его в наших,

Как правильно заваривать молотый кофе в чашке

Как правильно заваривать кофе в чашке С чашки хорошо сваренного кофе на завтрак повышается энергичность на весь день. Всем конечно известно то, что кофе

Избранные статьи

Правильно наносить крем морщин

Как подобрать крем против морщин 45+ Выбор далее.

Куда правильно установить кондиционер

Где установить кондиционер Для большинства людей появление кондиционера далее.

Посадить правильно саженцы яблони груши

Главная #149; Садоводство #149; Саженцы груши, яблони; от далее.

• Популярные статьи

Как правильно использовать суперфосфат двойной

Суперфосфат – где, когда и как использовать это уникальное удобрение? Суперфосфат – это минеральное удобрение, которое получают путем разложения природных фосфатов. Основным компонентом.

Как правильно рассчитать размер окон

Как правильно замерить проем под пластиковое окно своими руками Замер пластикового окна напрямую зависит от размера проема, который вы сделаете в своем доме. Если размеры вашего.

«Нерассказанное: объяснение девушки, которой не существовало» — кто такая Манти Те’о? Какова была настоящая личность Леннея Кекуа?

Документальный сериал «Нерассказанное» выдвигает на передний план нерассказанные истории спортсменов и спортивного мира в целом, а в этой инсталляции представлена ​​странная история игрока в американский футбол Манти Те’о. Несмотря на то, что Тео называли лучшим молодым полузащитником страны в школьные и студенческие годы, а на драфте НФЛ 2013 года его считали достойным выбором в первом раунде, Тео не оправдал ни одного из этих прогнозов. Центральную роль в этой неудаче сыграла исключительно странная история подруги Манти Тео, которая, по-видимому, умерла, а затем через несколько дней вернулась к жизни. «Нерассказанная: подруга, которой не существовало» прекрасно обрисовывает эти события, эффектно представляя обе стороны истории.

Впереди спойлеры

---

Кто такой Манти Тео?

Манти Тео родился в самоанской семье, жившей в Лайе, Гавайи, которая, как и многие другие полинезийские семьи, считала своими тремя самыми сильными столпами веру, семью и футбол (в американском стиле). С тех пор, как Манти в очень юном возрасте рассказал родителям о своем желании стать профессиональным футболистом, его отец, Брайан, тренировал и всячески помогал ему в осуществлении его мечты. Тео было совершенно ясно, что единственный способ, которым они могли позволить себе высшее образование Манти в колледже, — это футбольные программы, и это еще больше подтолкнуло Манти к спорту. Играя в обычный футбол за свою школьную команду, Манти быстро выделился из толпы как лучший полузащитник страны, и все ждали, какой колледж решит выбрать молодой человек. Манти признается, что за этот временной период ему поступило почти полсотни предложений, и он хотел выбрать трояны USC, будучи их фанатом с детства, но вера сыграла в этом непреднамеренную роль. Как и все другие граждане Лайе, тео являются стойкими последователями Церкви Иисуса Христа Святых последних дней или религии мормонов.

Манти вспоминает, как ходил в церковь с мыслью о своем выборе и просил Божьих благословений, а также знаками, хотел ли Он, чтобы молодой человек выбрал какой-нибудь другой колледж, и сразу после этого мужчина, который был почти как отец Манти, выразил свое мнение. убеждение, что Университет Нотр-Дам будет лучшим выбором для Манти. Спортсмен воспринял это как послание от Бога и, в конце концов, решил продолжить свое образование в Нотр-Даме, представляя ирландскую футбольную команду Notre Dame Fighting. Однако переезд в Саут-Бенд, штат Индиана, принес Манти свои неудобства, поскольку ему было ужасно трудно приспособиться к погоде и культуре. И холодная снежная погода Индианаполиса, и преимущественно католический кампус были новой и неизведанной территорией для Манти, который провел всю свою жизнь в тропической среде среди сплоченной мормонской общины. Тем не менее, он очень старался, чтобы это беспокойство не повлияло на его игру на поле, поскольку у него была большая репутация, которой он уже должен был соответствовать. Манти уже был популярным футболистом еще до того, как началась его карьера в колледже, и он заручился поддержкой болельщиков Нотр-Дама с самого первого подката за команду.

Постепенно, по мере того, как его выступления на поле с этого момента становились все лучше, Манти Те’о был включен в программы колледжа за пределами поля, такие как общественные работы, поскольку он считался идеальным соответствием христианским принципам Нотр-Дама. В это время, примерно в 2009 году, Интернет и социальные сети, особенно Facebook, становились все более популярными и доступными, и именно здесь Манти однажды получил запрос на добавление в друзья от женщины по имени Ленней Кекуа. Сразу же привлеченный самоанскими и религиозными атрибутами женщины, которые были очевидны из ее профиля, Манти принял просьбу и начал с ней разговаривать. Ленней сказал, что она также знала двоюродного брата Манти, и когда спортсмен сверился с ним, он почувствовал, что она была еще более искренней.

Эти двое постепенно подружились, а затем начали делить жизненные трудности друг друга. Хотя Манти выразил желание встретиться с Леннеем, который был студентом Стэнфордского университета в Калифорнии, женщина избегала любых таких планов встреч; Спортсмен также не смог покинуть Саут-Бенд из-за плотного графика. Они решили начать романтические отношения через Интернет и телефонные звонки, и со временем Ленней также представила своего парня некоторым членам своей семьи. Манти также сблизился с этими членами семьи, включая сестру Леннея, ее юную племянницу и двоюродного брата Леннея Ронайю Туиасосопо; Спортсмен, казалось, подружился с Ронайей, поскольку они обменивались твитами, а Манти также продвигал музыкальный канал Ронайи в социальных сетях. Однако эти счастливые времена рухнули, когда однажды Манти позвонила Ронайя и сообщила, что Ленней серьезно пострадала в ужасной автокатастрофе, а также у нее диагностировали лейкемию. Именно эта авария еще больше сблизила двух влюбленных, поскольку Манти признается, что сделал все возможное, чтобы помочь своей девушке выздороветь. Почти каждый день Ронайя подносила телефон к ушам Ленней, которая все еще находилась на аппарате жизнеобеспечения, в то время как Манти разговаривал с ней и говорил слова вдохновения. Примерно через месяц после этого усилия и молитвы Манти, казалось, окупились, когда Ленней выздоровел и поговорил с ним по телефону. Больше, чем когда-либо, сейчас Манти хотел пойти на встречу со своей девушкой, но Ленней по-прежнему избегал таких планов, говоря, что она не хочет, чтобы ее парень увидел ее в первый раз, пока она находится в таком болезненном состоянии.

К этому времени родители Манти также знали о его отношениях с Ленней, и их это вполне устраивало, особенно потому, что ее культура и религиозные убеждения совпадали с их. Манти солгал своему отцу в то время, когда встретил Леннея, потому что чувствовал, что люди назовут его безрассудным и глупым, если он признается, что состоит в отношениях с женщиной, которую никогда не встречал. Благодаря отличному выступлению за команду колледжа Манти мог бы принять участие в драфте НФЛ за год до окончания колледжа, но он решил остаться в Нотр-Даме на последний год обучения, чтобы получить лучшие контракты. Это решение хорошо окупилось, так как у Манти был лучший сезон в его карьере, и его черновой запас быстро вырос. В то время он также пользовался популярностью вне поля, и, возможно, из-за этого его отношения с Ленней немного испортились, в основном из-за растущей неуверенности женщины в том, что он получает внимание. Но мир не мог представить себе страшную судьбу Манти 11 сентября 2012 года, когда скончалась его бабушка, а потом, в тот же день, от лейкемии скончалась и его девушка Ленней.

Манти уже довольно давно публично говорил о своей личной жизни, особенно о Ленней и ее жизненных трудностях, а теперь еще больше говорил о трудном времени, которое ему пришлось пережить. СМИ сразу же подхватили эту историю, а футбольные болельщики излили всю свою любовь и поддержку волевому спортсмену, который отказался брать перерыв в играх. Его вдохновляющая история мгновенно превратила его в героя и лидера, когда он и его товарищи по команде вывели ирландскую футбольную команду Notre Dame Fighting на матч чемпионата BCS, который тогда был финалом чемпионата колледжей по футболу в США. Мало того, что общественная поддержка была в основном в пользу морально сильного полузащитника, Манти Тео также быстро попал в шорт-лист на приз Heisman Trophy, который присуждается лучшему игроку в американский футбол на уровне колледжа. Хотя Манти в конечном итоге не получил престижной награды, его считали прекрасным примером вдохновения и целеустремленности в спорте.

---

Какова была настоящая личность Леннея Кекуа?

Несколько дней спустя у Манти все пошло не так, когда во время телефонного разговора с сестрой Ленней женщина неожиданно заявила, что она сама Ленней. Спортсмен, по понятным причинам, был совершенно сбит с толку, так как он оплакивал смерть своей девушки в течение последних нескольких дней, а также очень публично об этом говорил, и теперь Ленней утверждал, что жив, и говорил, что ей пришлось инсценировать свою смерть, чтобы избежать каких-то личных отношений. неприятности. Именно сейчас Манти рассказал своим родителям обо всей ситуации, и постепенно дядя сказал ему, что он, возможно, стал жертвой сома, интернет-феномен, когда кто-то притворяется кем-то другим. Примерно в то же время спортивный блог Deadspin начал исследовать эту тему, поскольку они обнаружили серьезные несоответствия в различных статьях, которые были опубликованы о трудностях Манти, в известных спортивных иллюстрациях.

Тимоти Бёрк и Джек Дики, двое изучивших этот вопрос и написавших по нему статью, заявляют, что основные основные издания, такие как ESPN, по-разному сообщали о Леннее. К этому добавилась подсказка, которую они получили от кого-то, кто утверждал, что вся история Манти Тео о мертвой девушке была фальшивкой и розыгрышем, и они сразу же начали расследование. Действительно, нигде в Интернете не было упоминания о Леннай, кроме как о мертвой девушке Манти, и затем они вдвоем исследовали ее фотографии, которые существовали в Интернете. Это немедленно привело их к совсем другой женщине по имени Дайан О’Мира, которая не имела никакого отношения к Манти Те’о. Deadspin быстро написал сложную статью об их выводах и сначала попытался связаться с Манти и его отцом. Оба мужчины признаются, что особо не давали времени спортивным блогерам, так как уже были обеспокоены тем, что узнали о Леннае Кекуа, и журналисты наконец выложили свою статью в интернет. Новость распространилась быстрее лесного пожара, поскольку сначала спортивные программы, а затем и основные СМИ широко освещали этот вопрос. Намного быстрее, чем росла его репутация, популярность Манти Тео резко падала, а университет Нотр-Дам по-прежнему решил хранить молчание по этому поводу, несмотря на то, что спортсмен рассказал им все это.

Как выяснилось позже, Ленней Кекуа был всего лишь персонажем, олицетворением, которое Ронайя Туиасосопо использовала для игры на Facebook, чтобы наладить отношения с мужчинами. Несмотря на то, что он родился биологическим мужчиной, с самого раннего возраста Ронайя чувствовал, что их сексуальная ориентация и идентичность не такие, какими кажутся, и даже признается, что был смущен этим. Но, выросший в чрезвычайно религиозной семье и даже работавший музыкантом в группе в церкви своего отца, Ронайя никогда не мог выразить свое истинное «я» в реальности и вместо этого искал спасения в Интернете. Они создали профиль Леннея Кекуа и добавили фотографии Дайан О’Мира, которая была одноклассницей в их старшей школе. Будучи выходцем из Самоа, Ронайя также испытал давление со стороны семьи, чтобы попытать счастья в футболе, но они, по общему признанию, ненавидели его и снова начали любить его только во время их онлайн-отношений с Манти Тео. Для Ронайи Ленней был другой стороной их характера, почти другой личностью, через которую они наконец смогли выразить себя. Намерение Леннея никогда не состояло в том, чтобы причинить вред или оклеветать Манти, но все это было частью серии глупых действий Ронайи, которая подыгрывала их олицетворению, пока это не стало довольно серьезным.

Все истории с автокатастрофой Ленней, ее лейкемией, а также ее смертью были их рук дело, так как они хотели большего внимания от Манти. Именно Ронайя выдавал себя за сестру Ленней, а также за брата ее двоюродного брата, который был их истинным «я», и после того, как все эти разоблачения были сделаны, Ронайя выступила против доктора Фила и продемонстрировала, как они будут выдавать себя за женские голоса. Поскольку Манти также требовалось доказать, что он понятия не имел обо всем этом розыгрыше, потому что люди теперь подозревали, что он сам спланировал все это, чтобы привлечь внимание к своей карьере в колледже, он опубликовал голосовые сообщения, которые он получил от Ленней. Когда Ронайя заговорила женским голосом, он полностью совпал с голосом Леннея Кекуа, и сомнений больше не осталось. Дайан О’Мира, которая также оказалась в центре внимания, заявила, что все ее фотографии были украдены и использованы без ее ведома из ее учетных записей в социальных сетях, за исключением одной очень конкретной фотографии, которую Ленней отправил Манти. В конце концов, когда Ронайя, выдав себя за сестру Леннея, заявила, что она сама Ленней, Манти сказал ей прислать фотографию с очень конкретными деталями. Полагая, что это полностью завоюет доверие Манти, Ронайя попросил Диану быстро сфотографировать все эти конкретные детали, сказав, что это нужно их родственнику для какой-то общей цели. Роль Ронайи во всей этой мистификации также быстро привлекла внимание общественности, наряду с ролью Манти Те’о, и этот вопрос быстро стал предметом многочисленных споров.

---

Объяснение концовки «Нерассказанное: подруга, которой не существовало» — где сейчас Манти Те’о?

Все это фиаско по-разному затронуло разных людей, и каждый из них также воспринял его по-своему. Два репортера-любителя из Deadspin, которые первыми написали статью, признаются, что их единственной целью было высмеять хорошо зарекомендовавшие себя основные спортивные журналы и каналы, которые на самом деле не проверяли свои статьи перед публикацией. Хотя было бы неплохо, если бы они сделали себе имя таким образом, они никогда не собирались причинять какой-либо личный или профессиональный вред любой из двух вовлеченных сторон. Ронайя Туиасосопо, которая теперь идентифицирует себя как Ная Туиасосопо, признается во всех детских и глупых поступках, которые она совершила в молодости, и выражает свою искреннюю вину за то, что невольно причинила столько вреда профессиональной карьере Манти Тео. Однако, несмотря на все связанные с этим негативные коннотации, Ная пытается рассматривать этот инцидент как неудачный извращенный способ найти себя, поскольку она живет довольной жизнью женщины на своих родных Гавайях.

Несомненно, худшие последствия фиаско были для самого Манти Те’о, которого считали подлым лжецом в спорте и считали таким же плохим, как Лэнс Армстронг. Manti и Notre Dame Fighting Irish проиграли игру чемпионата, так как спортсмен переживал все эти потрясения психологически, и руководство колледжа также через несколько дней опубликовало публичные заявления об этом. Когда Манти появился на драфте-комбайне 2013 года, все, что хотели спросить его журналисты, касалось этого розыгрыша в его личной жизни, и, похоже, никто больше не интересовался его игрой на поле. Существовало твердое убеждение, что Манти прибегнул к такому изощренному розыгрышу только для того, чтобы скрыть свою гомосексуальность, но он всегда очень открыто говорил о своей гетеросексуальности, говоря, что искренне верил, что Ленней Кекуа настоящая женщина. Хотя ему предсказывали, что он будет выбран в середине первого раунда драфта НФЛ 2013 года, ни одна команда не рассматривала Манти как свой первый вариант из-за всего скандала, который теперь был связан с его именем, и он был выбран только во втором раунде. раунд Сан-Диего Чарджерс.

Все это фиаско сильно повлияло на футбольную игру этого человека, так как он не смог даже близко реализовать тот потенциал, который, как когда-то считалось, у него был. Манти оставался в «Чарджерс» четыре года, но не оказал слишком большого влияния на команду или лигу. В документальном фильме «Нерассказанная: Подруга, которой не существовало» Манти говорит, что он очень рано простил Ронайю, а теперь научился прощать и себя, поскольку пытается смотреть на инцидент как на нечто, что может только навредить. он сильнее, но его способности полузащитника уже никогда не были прежними. После нескольких коротких выступлений в «Святых» и «Медведях» Манти Те’о в настоящее время остается свободным агентом, отчаянно ища еще один шанс в НФЛ.

---

«Нерассказанная: подруга, которой не существовало» — документальный фильм о расследовании преступлений 2022 года, снятый Райаном Даффи и Тони Вайнуку.

Питаться от Просто смотри

Объяснение фальшивой девушки Манти Те’о: Как звезда Нотр-Дама стала жертвой розыгрыша кома

Одна из самых странных историй в истории спорта будет пересмотрена в рамках документального сериала Netflix «Нерассказанное».

Главный сюжет второго сезона Netflix будет вращаться вокруг Манти Те’о и розыгрыша сомов, который заманил в ловушку не только полузащитника Нотр-Дама, но и всех, кто слышал его историю о силе и упорстве.

Документальный фильм под названием «Нерассказанная: Девушка, которой не существовало» расскажет от Те’о о том, как его обманом заставили поверить в то, что он состоит в законных онлайн-отношениях с женщиной по имени Ленней Кекуа. В документальном фильме также будет показана Ронайя «Найя» Туиасосопо, человек, стоящий за вымышленной девушкой полузащитника.

ЕЩЕ: Как смотреть «Подруга, которой не существовало»

Ниже трейлер документального фильма Netflix:

Это длинная запутанная история, в которой есть несколько поворотов, поворотов и подводных камней. При этом The Sporting News оглядывается на розыгрыш, который не только обманул Тео, но и превратил его воодушевляющую историю упорства в объект насмешек:

Обман поддельной девушки Манти Тео, объяснение

Газета South Bend Tribune сообщила в недавно удаленной статье о том, что Тео встретил Кекуа, студента Стэнфорда, недалеко от Пало-Альто, Калифорния, после победы Нотр-Дама над Кардиналом со счетом 45–38 в 2009 году. Сообщается, что эти двое начинали как друзья, прежде чем завязались романтические отношения. , и много говорил по телефону и через онлайн-общение.

11 сентября 2012 года бабушка Те’о, Аннет Сантьяго, умерла в возрасте 72 лет, факт подтвержден документами социального обеспечения и семьей Те’о. Несколько часов спустя Кеккуа умерла от лейкемии, которую врачи, как сообщается, обнаружили, когда лечили ее после почти смертельной автокатастрофы восемью месяцами ранее.

Те’о решил сыграть через их смерть, а бывший тренер Fighting Irish Брайан Келли рассказал о решении своего полузащитника за два дня до игры (согласно Sports Illustrated):

Он потерял нескольких очень близких ему людей, и это явно сказалось на нем. Наши игроки были рядом с ним и оказали ему большую поддержку. Мы поддержим его. Он будет с нами. Он практиковался. Он будет играть в субботу против штата Мичиган.

К сожалению, он пережил очень трудные 24, 48 часов. Но его поддержка и его семья дома были великолепны, и все тренеры и игроки были рядом с ним. Он хочет быть со своими товарищами по команде, он хочет быть с людьми, которые заботятся о нем. Он сильный человек, и он переживает трудные времена, но он справится с ситуацией.

Те’о помог Нотр-Даму под номером 20 разгромить на выезде 10-го номера штата Мичиган со счетом 20: 3, закончив игру с 12 отборами мяча, двумя защищенными передачами и восстановлением нащупывания. В интервью после игры Те’о много рассказал о своей семье и о том, как много они для него значат.

На следующей неделе Те’о — в тот же день предполагаемых похорон Кеккуа — помог Fighting Irish одержать еще одну победу, не допустив тачдауна. «Нотр-Дам» обыграл «Мичиган» со счетом 13–6, сделав восемь подкатов и два перехвата. После игры он сказал, что Кеккуа сказала ему, что не хочет, чтобы он покидал Нотр-Дам, если с ней что-нибудь случится, и попросила на ее похоронах только белые розы.

“Все, что ей было нужно, это белые розы”, – сказал Те’о. «Поэтому я послал ей розы и два кирки вместе с ними».

Так началась кампания Te’o’s Heisman Trophy, часть впечатляющего индивидуального сезона, в котором он подсчитал 113 отборов мяча (5 1/2 проигрышей), 1 1/2 мешка, 7 перехватов, 11 защищенных передач и один возврат нащупывания.

История Те’о была подкреплена не только его игрой, но и значительным вниманием со стороны местных и национальных СМИ: например, он появился на обложке Sports Illustrated, а также был показан в эпизоде ​​«College GameDay». Тот факт, что он был лицом команды Нотр-Дам в 2012 году, в год, когда Fighting Irish боролись за свой первый национальный титул с 19 лет.93, только еще больше повысило его национальный статус.

Несмотря на то, что он уступил Хейсману, заняв второе место после квотербека Texas A&M Джонни Мэнзила, Тео получил следующие награды в рамках одного из самых титулованных индивидуальных сезонов для защитника в истории американского футбола:

• Премия Максвелла (Лучший игрок колледжа)
• Lott Trophy (Лучший игрок года в обороне)
• Премия Чака Беднарика (Лучший защитник года)
• Награда Уолтера Кэмпа (Лучший студент колледжа)
• Трофей Бронко Нагурски (Лучший защитник года)
• Награда Буткуса (лучший полузащитник страны)
• Премия Ломбарди (выдающийся лайнсмен американского футбола)
• Единодушный всеамериканский

Сезон сборника рассказов Тео и Нотр-Дама завершился поражением от Алабамы со счетом 42–14 в игре чемпионата BCS 7 января 2013 года. Предсезонный All-Americans | Купить билеты на футбол NCAA

Менее чем через неделю Deadspin сообщил, что отношения Те’о с Кекуа были выдумкой, что они никогда не встречались на самом деле — несмотря на несколько интервью, в которых Те’о утверждал обратное — и что бывший футболист Ронайя Туиасосопо был человек, стоящий за личностью Кекуа.

Deadspin также взял интервью у источников, которые предположили, что полузащитник Нотр-Дама должен был знать, что он стал жертвой ловли сома — практики, при которой кто-то выдает себя за онлайн-персонажа или создает его. Некоторые источники, которые разговаривали с Deadspin, предположили, что Тео должен был знать, что его обманывают, а другие утверждали, что он участвовал в розыгрыше, пытаясь привлечь внимание всей страны.

Позже в тот же день Нотр-Дам опубликовал заявление, подтверждающее сообщения Дедспина.

26 декабря тренеры Нотр-Дама были проинформированы Манти Те’о и его родителями, что Манти стал жертвой того, что кажется мистификацией, в которой некто, использующий вымышленное имя Ленней Кекуа, очевидно, заискивал перед Манти, а затем вступил с ним в сговор. другие, чтобы заставить его поверить, что она трагически умерла от лейкемии.

Университет немедленно инициировал расследование, чтобы помочь Манти и его семье раскрыть мотивы и природу этого розыгрыша. В то время как соответствующие органы будут продолжать расследование этого тревожного дела, это представляется, как минимум, печальным и очень жестоким обманом, призванным развлечь его виновных.

Те’о в тот же день опубликовал заявление, в котором говорилось, что его заставили поверить в то, что он состоит в настоящих отношениях с женщиной, которую он считал Кекуа.

Об этом невероятно стыдно говорить, но в течение длительного периода времени у меня сложились эмоциональные отношения с женщиной, с которой я познакомился в Интернете. Мы поддерживали то, что я считал подлинными отношениями, часто общаясь в Интернете и по телефону, и я стал глубоко заботиться о ней. Осознание того, что я стала жертвой, по-видимому, чьей-то больной шутки и постоянной лжи, было и остается болезненным и унизительным.

Еще больше меня огорчает то, что горе, которое я испытал, и сочувствие, выраженное мне в момент смерти моей бабушки в сентябре, каким-то образом усугубились тем, что я считал еще одной значительной утратой в моей жизни. Я безмерно благодарен за поддержку моей семьи, друзей и поклонников Нотр-Дама на протяжении всего этого года. От мысли, что я поделился с ними своим счастьем в отношении моих отношений и подробностями о ней, которые я считал правдой, меня просто тошнит. Я надеюсь, что люди смогут понять, насколько сложным и запутанным был весь этот опыт.

Оглядываясь назад, я, очевидно, должен был быть намного осторожнее. Если из этого и выйдет что-то хорошее, я надеюсь, что другие будут гораздо более осторожными, когда общаются с людьми в Интернете, чем я. К счастью, в моей жизни есть много прекрасных вещей, и я с нетерпением жду возможности забыть этот болезненный опыт и сосредоточиться на подготовке к драфту НФЛ.

Те’о в последующих интервью утверждал, что был невиновен в розыгрыше, хотя и признал, что солгал своей семье и СМИ о личной встрече с Кекуа.

«Это восходит к тому, что я сделал с моим отцом», — сказал Тео ESPN. «Я знал это — я даже знал, что это было сумасшествием, что я был с кем-то, кого я не встречал, и только это — люди узнают, что эта девушка, которая умерла, в которую я так вложился, я не встретил ее , а также. Так что я как бы адаптировал свои истории, чтобы люди думали, что да, он встретил ее до того, как она скончалась, чтобы люди не подумали, что я какой-то сумасшедший чувак ».

Что такое ловля сома?

«Кэтфишинг» — это деятельность, при которой человек создает вымышленный образ или имитирует уже существующего человека в Интернете или в социальных сетях. В любом случае человек, создающий образ, будет использовать фотографии реального человека, часто без его ведома или согласия, чтобы усилить иллюзию законности их изготовления.

В других случаях (как в случае с Te’o) “ловец кошек” попросит фотографии указанного человека по безобидной причине, только чтобы использовать это как часть мошенничества.

Ловля сома часто проводится с целью одурачить конкретную жертву. Конечной целью может быть получение финансовой выгоды, хотя другие мотивы варьируются от намерения причинить вред или поставить жертву в неловкое положение до простого исполнения желания.

Термин «ловля на сома» возник из документального фильма 2010 года под названием «Сом». Документальный фильм рассказывает о Неве Шульмане как о жертве ловли сома; у него завязались отношения с человеком, которого он считал 19-летним-летняя женщина, когда на самом деле человек, с которым он общался, была замужней 40-летней женщиной.

В документальном фильме муж женщины сравнивает ее поведение с мифической практикой содержания сома в отгрузочных танках живой трески. Говорят, что эта практика поддерживает активность трески, обеспечивая ее качество по прибытии в пункт назначения; в противном случае они пришли бы бледными и вялыми.

Термин “ловля сомов” стал популярен после того, как Те’о стал жертвой этого розыгрыша, и стал более широко известен после создания шоу “Catfish” на MTV.

Кто такая Ронайя “Найя” Туиасосопо?

Туиасосопо — человек, который создал вымышленную личность Ленны Кекуа, используя фотографии одноклассника, которого в истории Deadspin называют только «Реба», чтобы обмануть Те’о.

Deadspin сообщил, что Туясосопо, которой было 22 года, когда она поймала Те’о, была квотербеком средней школы в Калифорнии в средних школах Ланкастера и Параклета, в последней из которых Туясосопо познакомилась с «Ребой».

(Туиасосопо, который теперь известен как «Ная», оказался трансгендером в новом документальном фильме Netflix «Неизвестно»).

Per Deadspin, Те’о и Туиасосопо знали друг друга, по крайней мере, косвенно, и кто-то из близких обеих сторон сказал, что они члены семьи, «или, по крайней мере, друзья семьи». Deadspin также указал на несколько случаев, когда Тео ретвитнул Tuiasosopo, как на еще одно доказательство того, что они знали друг друга.

В отчете ESPN за 2013 год указано, что Туиасосопо призналась другу, что она сфабриковала образ Кекуа, а также выразила вину за обман. Друг также утверждал, что Туясосопо сказал, что Тео не был причастен к розыгрышу.

В отчете ABC News за 2013 год также подробно описывается, как в интервью доктору Филу Туясосопо смог использовать фальцет, чтобы эффективно обмануть Те’о. В интервью Туясосопо утверждает, что он «убил» Кекуа в гневе после ссоры с Те’о, в которой полузащитник сказал, что Кекуа ему не нужен.

Туясосопо сказал, что Те’о, полагая, что он разговаривал с Кекуа, сказал ей, что разговаривал с четырьмя другими девушками по скайпу, и это признание задело Туясосопо так же сильно, как и его характер.

«Я так много вложил в Ленней», — сказал Туиасосопо. «Я плакал в то утро, обиженный, эмоциональный».

Туиасосопо, разговаривая с CNN в 2013 году, также утверждал, что заботился о Те’о, говоря, что он несколько раз пытался разорвать отношения между ним и Кекуа. Он также в том интервью сказал, что он гей, «но, честно говоря, я так сбит с толку, я так потерян».

Фрагменты трейлера «Untold» предлагают дальнейшее понимание причин, по которым Туясосопо ловил сома Te’o:

«Я создал этого вымышленного персонажа Леннея, — сказал Туясосопо.