Как замариновать курицу в майонезе: Курица в майонезе с чесноком в духовке рецепт с фото пошагово

Курица в майонезе с чесноком в духовке рецепт с фото пошагово

Курица в майонезе с чесноком в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

1. Шаг 1:

   Как запечь курицу в майонезе с чесноком в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я выбрала небольшого цыпленка весом 1.5 кг. От веса птицы будет зависеть время приготовления. Чем тушка больше, тем дольше она будет запекаться. Рекомендую выбирать охлаждённую тушку, а не замороженную: в ней меньше воды. Хвостик и лишний жир я всегда срезаю. Количество чеснока и приправ можно регулировать по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   Смешайте майонез с натёртым на мелкой тёрке чесноком.

3. Шаг 3:

   Тушку обсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и натрите хмели-сунели снаружи и внутри. Затем смажьте цыплёнка майонезной смесью, не забыв про места под крылышками. Накрыв курицу пищевой плёнкой, я оставила её мариноваться в холодильнике на всю ночь. Но если у вас нет столько времени, будет достаточно и пары часов.

5. Шаг 4:

   Курицу выложите на спинку на противень, застеленный антипригарным листом или смазанный каплей подсолнечного масла. С верхней части тушки удалите чеснок, иначе он подгорит. Также во избежание пригорания, зафиксируйте крылышки в тушке деревянными шпажками. Ножки свяжите крест-накрест обычной портновской ниткой белого цвета.

6. Шаг 5:

   Запекайте курицу в заранее разогретой до 180 ⁰С духовке в течение часа. В процессе приготовления поливайте курицу выделяющимся соком. Так куриная кожица получится максимально аппетитной и будет хрустеть.

7. Шаг 6:

   Готовность курицы проверьте, проткнув грудку в самой толстой её части деревянной шпажкой. Если выходит прозрачный сок – курица готова. Если розовый – запекайте ещё. Перед подачей удалите из тушки шпажки и снимите нитки. Запечённая в майонезе курица исключительно хороша в горячем виде.

Качественная куриная тушка и долгое маринование делают это блюдо максимально вкусным и желанным! Мясо получается сочным и мягким, прекрасно отходит от костей. А золотистая чесночная корочка мало кого оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Также в качестве основы для маринада можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус – это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

На праздничный стол

На день рожденья вкусные рецепты

Блюда без лука

Курица в майонезе

Вторые блюда из курицы вкусные рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо на второе рецепты с фото пошагово

Новогодний стол

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории – 238 ккал/100г
• Курица ii категории – 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
• Цыплята – 140 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Хмели-сунели – 417 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Перец острый молотый – 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Майонез, Соль, Перец острый молотый, Чеснок, Хмели-сунели

Маринад для курицы с майонезом: вкусный рецепт

1. Майонезный маринад для курицы
2. Ингредиенты
3. Пошаговый рецепт маринада для курицы с майонезом

Даже самую обыденную курицу можно приготовить «по-праздничному». Помощником в этом вопросе может стать, например, новый, необычный маринад. И не всегда для его приготовления нужны дорогие, «недоступные», «лухари» продукты. Даже обычный майонез может преобразить птицу полностью. Итак, как Вы поняли, речь сегодня пойдет о маринаде для курицы с майонезом. Это просто, очень вкусно, мясо птицы получается сочным, с большим количеством сока. Ну, конечно, не стоит засушивать блюдо в процессе приготовления. В остальном – будет просто восхитительно, уж поверьте, а лучше – проверьте, приготовив по нашему рецепту. Погнали готовить! 🙂

Майонезный маринад для курицы

Для приготовления лучше использовать качественный жирный майонез проверенного производителя. А, если у Вас есть возможность, можно даже приготовить домашний майонез по  нашему рецепту – просто тыц сюда. Ну, а из остальных продуктов необходимо подготовить следующие. Кстати, для маринования подойдет абсолютно любая часть курицы.

Ингредиенты

На 1 кг птицы.

• майонез – 100 г;
• репчатый лук – 2 шт. ;
• готовая смесь специй для курицы – 1,5 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт маринада для курицы с майонезом

Выше мы перечислили ингредиенты для самого простого варианта маринада. Приготовление – очень простое, на самом деле. Тем не менее, как всегда для удобства Вас ждет пошаговое приготовление:

1. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Переложить в глубокую посуду, немного отжать руками так, чтоб лук пустил сок.
2. Смешать майонез с луком, специями, солью и перцем до однородности.
3. Готовым маринадом перемазать подготовленную курицу так, чтоб покрыт был каждый кусочек. Все, оставьте курицу мариноваться 2-3 часа (можно оставить на ночь).

Курица в таком маринаде с майонезом легко готовится в духовке, на сковороде, на мангале – одним словом, способ приготовления можно выбрать любой. 😉

Этот же маринад можно использовать, как базу, добавляя в него различные ингредиенты. Некоторые из них способны кардинально изменить финальный вкус блюда. Так, в маринад для курицы с майонезом можно добавить несколько зубчиков давленого чеснока. Не менее вкусным получается маринад с добавлением лимонного сока (буквально 1-2 ст. л.). Еще, естественно, можно добавить разнообразные специи и травы на Ваш вкус. Травы могут быть не только сушенными, но и свежими. Можно добавить в маринад чайную ложечку горчицы – острой или дижонской. Еще вариант – влить в маринад 2 столовые ложки соевого соуса.

Как видите, вариантов разнообразить маринад – уйма. Если же Вам в принципе не нравятся варианты с майонезом, не расстраивайтесь, мы и об этом позаботились. Топовые рецепты маринада для курицы уже есть у нас на сайте. Обязательно переходите и выбирайте рецепт для себя. А в комментариях поделитесь с нами Вашим опытом готовки, Вашим любимым маринадом. Нам очень интересно, что именно нравится нашим читателям. 😉

Курица, маринованная в майонезе, с рецептом чимичурри

Если идея натирания куриных котлет майонезом перед приготовлением на гриле оставляет вас равнодушной, признаюсь, я чувствовала то же самое, пока не попробовала. Теперь я использую майонез в качестве основы почти для каждого маринада, который я использую, независимо от того, готовлю ли я на гриле или в чугунной сковороде в помещении. Волшебство майонеза заключается в том, что он помогает другим ингредиентам маринада равномерно распределяться по поверхности мяса, обеспечивая более устойчивый вкус и улучшая подрумянивание. (Не волнуйтесь, приготовленное мясо на вкус не похоже на майонез.) В этом рецепте это означает куриные котлеты, которые готовятся и подрумяниваются примерно за четыре минуты, с глубоким вкусом чимичурри, усиленным каплей свежего соуса после гриля. Этот рецепт будет работать практически с любым маринадом, точно так, как написано: вы можете использовать песто, сальсу верде, бутилированный соус для барбекю, баночную тайскую пасту карри, соус терияки или моль, все с одинаковым успехом.

Реклама

---

Выход: от 2 до 4 порций

• 4котлеты из куриной грудки (от 4 до 5 унций каждая), растертые толщиной около ¼ дюйма
• Кошерная соль и молотый черный перец
• 1 чашка чимичурри (см. рецепт)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Приправьте куриные котлеты с обеих сторон солью и перцем и отложите в сторону.

2. Шаг 2

   Смешайте майонез и ¼ чашки чимичурри в большой миске. Зарезервируйте оставшиеся чимичурри. Добавьте куриные котлеты в смесь и переверните, чтобы покрыть. Готовьте сразу или для лучшего вкуса переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 4–24 часа.

3. Шаг 3

   Приготовление на гриле: Разогрейте газовый или угольный гриль на сильном огне в течение 10 минут. Готовьте куриные котлеты прямо на сильном огне, время от времени переворачивая и переворачивая, пока они полностью не прожарятся и не подрумянятся, примерно 4–5 минут. Переложите курицу на сервировочное блюдо. Выложите немного оставшихся чимичурри на курицу и подавайте остальное в небольшой миске рядом.

4. Шаг 4

   Чтобы приготовить в сковороде: Нагрейте большую (12 дюймов) чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, пока капля воды не свернется в комки и не начнет танцевать по поверхности. Выложите куриные котлеты в один слой и готовьте, переворачивая их и время от времени переворачивая, пока они полностью не подрумянятся и не прожарятся, около 4 минут. Переложите курицу на сервировочное блюдо. Выложите немного оставшихся чимичурри на курицу и подавайте остальное в небольшой миске рядом.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Птица
• Куриная грудка
• Майонез
• Ужин
• Easy
• На двоих
• 0011
• Main Course

---

More From Our Best Weeknight Dinner Recipes

• Classic Shrimp Scampi

  Melissa Clark

  15 minutes

• Mapo Potato

  Hetty McKinnon

  30 minutes

• Easy

  Паста с жареной белой фасолью и томатами

  Alexa Weibel

  30 минут

• Easy

  Нисуаз из лосося на одной сковороде с орзо

  Али Слэгл

  35 минут

• Легкий

  Острый фрикадельки тахини с лаваш, огурцом и авокадо

  Ali Slagle

  35 минут

• Easy

  Сальная с яркой.

  

  20 минут

• Легкий

  Французский тост с сыром и кимчи

  Хетти Маккиннон

  10 минут

• Poreappine с жареным сыром и сыром

  -9005 Легкий
  –
  052

  Ali Slagle

  20 minutes

• Easy

  Shrimp Tacos

  Yewande Komolafe

  35 minutes

• Easy

  One-Pan Creamed Spinach With Eggs 

  Hetty McKinnon

  20 minutes

• Easy

  Цыпленок с чесноком и соусом Giardiniera

  Ali Slagle

  40 минут

• Цитрусовый суп из чечевицы и сладкого картофеля

  Ali Slagle

  30 минут

• Easy

  Стейк с привижением к пастрами с заютительной капустой

  Ali Slagle

  35 минут

• Easy

  Pesce All’acqua Pazza (Fish с белыми винами и Chrerseoeoes)

  Pesce All’acqua Pazza (Fish With White и Chrerseoeoes)

  )

  )

  Pesce All’acqua Pazza (Fish с белыми винами и CHRESHEOES)

  ) Francese Gass

  25 минут

• Рагу из брокколи и фарро с каперсами и петрушкой

  Ali Slagle

  45 минут

• Pizza Cream

  Easy Cream

  0052

  Ali Slagle

  30 minutes

More Recipes From J.

Kenji López-Alt

• Popcorn Masa for Empanadas

  J. Kenji López-Alt

  About 1 1/2 hours, plus soaking and resting

• Pizza на гриле

  J. Kenji López-Alt

  45 минут, плюс 2 часа «Доказательство

• Низкий сцену 3 дня отдыха

• Schnitzel

  J. Kenji López-Alt

  30 minutes, plus overnight drying

• Sauerkraut Jeon (Korean Pancakes)

  J. Kenji López-Alt

  30 minutes

• Chicago-Style Итальянская колбаса

  J. Kenji López-Alt

  10 минут

• Тесто для пиццы на тонком тесте по-чикагски

  J. Kenji López-Alt

  Минимум 3 часа, плюс 30 минут до 5 дней отдыха

• Сан-Франциско Стиль Вьетнамской Американской Чесной Чуд.

• Easy

  Экстра-кремовые яичницы

  J. Kenji López-Alt

  5 минут

• Flaky Splated Biscuits

  J. Kenji López-Alt

  45 минут, Plus PlusIning 9000, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, Freezing 9000 45 минут.0003

• Easy

  Niku Udon (японский суп с лапшой)

  J. Kenji López-Alt

  30 минут

• Smoky Lo Mein с Shiitake и овощами

  J. Kenji Lólez-Lóz-Lón-

  9

• Easy

  Sichuan Chile Oil

  J. Kenji López-Alt

  15 minutes, plus overnight resting for best flavor

• Spaghetti Aglio e Olio e Fried Shallot

  J. Kenji López-Alt

  25 minutes

• Easy

  Perfect Boiled Eggs

  J. Kenji López-Alt

  Around 10 minutes

Cooking Guides

• Cooking Guide

  Basic Knife Skills

  By Julia Moskin

• Кулинарное руководство

  Как приготовить коктейли

  Роберт Симонсон

• Кулинарное руководство

  Как приготовить суфле

  Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать JAM

  от Alison Roman

• Руководство по приготовлению пищи

  Как планировать и приучить благодарение

  от New York Times

• . Пряничный домик

  Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как испечь хлеб на закваске

  Клэр Саффиц

• Кулинарное руководство3 9005soulet0052

  Автор: Мелисса Кларк

Цыпленок, маринованный в майонезе рецепт – grillonadime.com

Если вы ищете самую нежную и сочную курицу, сделайте это Цыпленок, маринованный в майонезе . Этот простой маринад — лучший рецепт курицы.

Цыпленок, маринованный в майонезе Рецепт:

Если вы никогда не мариновали курицу в этом маринаде в майонезе, вас ждет вкусная еда. Майонезный маринад для курицы придает курице столько аромата, сохраняя влагу, что делает курицу вкуснее.

Майонезный маринад прост в приготовлении, он идеально подрумянивает курицу, придавая ей лучшие следы обугливания. Этот рецепт поднимет вашу курицу на новый уровень благодаря ингредиентам, хранящимся в кладовой.

Если вы ищете новый маринад для жареной курицы, попробуйте этот простой майонезный маринад. Это любимец публики, и его легко приготовить.

Ингредиенты: 

• Куриные грудки без костей и без кожи 
• Майонез 
• Лайм, сок
• Измельченный чеснок 
• Паприка
• Соль и перец  

Как приготовить маринованную курицу в майонезе: 

• Шаг 1. Смешайте ингредиенты для маринада — В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Затем добавьте курицу и убедитесь, что она хорошо покрыта смесью маринада.

• Шаг 2 – Курица в маринаде – Переложите курицу в маленькую миску и маринуйте от 30 минут до 24 часов.

• Шаг 3 – Курица на гриле – Затем предварительно разогрейте гриль на среднем огне (приблизительно 400 градусов по Фаренгейту). Поместите курицу прямо на решетку гриля и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны, пока температура курицы не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.

• Шаг 4 – Подавайте и наслаждайтесь – Снимите курицу с гриля, дайте ей отдохнуть в течение 5 минут. Теперь курицу можно нарезать, подавать и наслаждаться!

Что делает майонез в маринаде?

Цыпленок, маринованный в майонезе, получается нежным и сочным. Сочная курица полна аромата и идеально обугливается при приготовлении на гриле. Оставьте курицу мариноваться как минимум на 30 минут или на ночь для достижения наилучших результатов.

Майонез удерживает влагу, и вы получаете лучшую курицу-гриль.

Что подавать с маринованной курицей в майонезе:

Когда мы готовим на гриле, мы любим делать стороны, которые можно легко обжарить прямо на гриле или в фольге. Эту курицу, маринованную в майонезе, можно подавать с разными гарнирами. Это наши любимые.

• Жареная брюссельская капуста – Нанизать несколько брюссельской капусты на шпажку и поджарить на гриле. Эта брюссельская капуста вкусна и проста в приготовлении.
• Сладкий картофель на гриле – Нарежьте несколько бататов и положите их прямо на гриль. Они готовят нежную и вкусную и лучшую сторону этой курицы.
• Картофель на гриле в фольге — Мы любим делать упаковки из фольги с овощами. Эти ломтики картофеля вкусны и прекрасно готовятся на гриле.

Как узнать, что цыпленок готов:

При приготовлении цыпленка на гриле мы следим за тем, чтобы все цыплята были примерно одинакового размера и толщины. Чтобы убедиться, что наша курица готова, мы используем термометр для мяса с мгновенным считыванием. Это гарантирует, что курица будет приготовлена ​​до безопасной температуры.

Для курицы необходимо считать внутреннюю температуру 165 градусов. При приготовлении курицы очень важно, чтобы это было сделано перед подачей на стол.

Варианты рецептов:

• Изменить курицу – Этот рецепт отлично подойдет для куриных бедрышек или куриных бедрышек.
• Приправа – Не стесняйтесь добавлять или менять приправы к тем, что у вас есть под рукой.

Как хранить остатки:

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Этот рецепт идеально подойдет для приготовления блюд.

Распечатать рецепт курицы, маринованной в майонезе:

Курица, маринованная в майонезе

5 из 9голосов

Если вы ищете самую нежную и сочную, сделайте это Маринованная курица в майонезе . Этот простой маринад — лучший рецепт курицы.

Время приготовления 35 мин

Время приготовления 12 мин

Всего 52 мин

Серв 6

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

КУРС ОСНОВНЫ Груди

▢ 1/2 стакана майонеза

▢ 1 Lime juiced

▢ 1 Tablespoon Minced Garlic

▢ 1 teaspoon Paprika

▢ 2 teaspoons Salt

▢ 2 teaspoons Pepper

• In a large mixing bowl, whisk together all the ingredients except for the курица. Затем добавьте курицу и убедитесь, что она хорошо покрыта смесью маринада.

• Замаринуйте курицу минимум на 30 минут или на ночь.

• Затем разогрейте гриль на среднем огне (приблизительно 400 градусов по Фаренгейту). Поместите курицу прямо на решетку гриля и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны, пока температура курицы не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.

• Снимите курицу с гриля, дайте ей отдохнуть 5 минут. Теперь курицу можно нарезать, подавать и наслаждаться!

Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что курица приготовлена ​​до безопасной температуры, прежде чем наслаждаться.

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5 дней.

Калории 265 ккал, углеводы 3 г, белки 24 г, жиры 17 г, насыщенные жиры 3 г, полиненасыщенные жиры 9 г, мононенасыщенные жиры 4 г, трансжиры 0,05 г, холестерин 80 мг, натрий 1026 мг, калий 454 мг, клетчатка 1 г, сахар 0,4 г, витамин А 81 МЕ , Витамин С 6 мг, Кальций 19мг, железо 1 мг

Прикрепите сейчас, чтобы запомнить позже

Рецепт

Рецепт маринада для курицы по-гречески

Лучший маринад для курицы-гриль

Нежное куриное филе

Попробуйте другие рецепты

Всем мамам, у которых проблемы с ужином

Экономьте часы на кухне каждую неделю и высвободите драгоценное время для семьи, не тратя свой бюджет.