Как замариновать помидорки черри на зиму: Маринованные томаты черри – 7 пошаговых фото в рецепте

Маринованные помидоры черри на зиму

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как замариновать на зиму помидоры черри. Такие томаты отличаются от обычных своим размером. Покупные помидоры стандартные, они намного крупнее домашних. Для консервации можно взять маленькие баночки объемом 250 или 500 мл.

Помидоры черри еще продают на веточках, в таком виде их тоже можно консервировать, но понадобятся емкости больше. С каждого помидора нужно убирать листочки. Томаты обязательно должны быть целыми, треснутые не нужно брать.
На дно емкости следует класть порезанный чеснок. Зубцы можно мелко покрошить, либо порезать на тонкие пластинки. Так же подойдет для консервации свежая зелень, например, укроп, кинза, петрушка. Так как емкость небольшого размера, то на дно нужно класть листочки. В данном рецепте используется зелень петрушки. Можно заменять горошины черного перца семенами кориандра или горчицы.

Помидоры черри следует закладывать в банку, они хорошо заполняют посуду. Для приготовления маринада потребуется сахар, соль и уксус. Эти компоненты добавляются в отвар. После того, когда посуда закрыта крышкой, банку необходимо ставить вверх дном. А остывшую баночку с маленькими томатами можно хранить в холодильнике, она не занимает много места.

Маринованными помидорами черри можно украшать картофельное пюре или закуски. Сочные и ароматные томаты порадуют домочадцев в холодные зимние вечера. Подходит такая закуска и для праздничного стола.

Ингредиенты:

1. Вода – 1 ст.
2. Помидоры черри – 250 г.
3. Семена кориандра – 0,35 ч.л.
4. Чеснок – 1 зуб.
5. Петрушка свежая – 1 вет.
6. Сахарный песок – 1 ч.л.
7. Соль поваренная – 1/2 ч.л.
8. Уксус столовый – 1 ч.л.

Как приготовить маринованные помидоры черри на зиму

Для подобной консервации понадобятся маленькие помидоры, а именно, черри. Можно взять домашние помидоры, они очень мелкие.

Убрать листочки с каждого помидора. Прохладной водой ополоснуть томаты.

Листья петрушки промыть водой. Почистить чеснок, порезать зубчики на пластинки. Поместить порезанные зубцы чеснока и листья петрушки в банку.

Насыпать сушеные зерна кориандра, либо обычный черный перец.

Насыпать в банку помидоры черри, залить кипящей водой на 12 минут.

Вылить отвар в ковш или кастрюлю, насыпать сахар, соль, налить уксус. Довести до кипения маринад, выключить огонь.

Налить маринад в банку, закупорить крышкой. Посуду перевернуть, оставить для остывания под полотенцем.

Помидоры черри в маринованном виде весьма сладкие и ароматные. Приятного аппетита!

Маринованные помидоры черри

Маленькие, аккуратные и изящные черри станут отличным украшением стола зимой. Чтобы их замариновать, много времени не потребуется, главное достать нужное количество помидоров.

В принципе можно мариновать и небольшое количество овощей, например, несколько литровых банок. Вот несколько рецептов, позволяющих разобраться, как можно мариновать черри.

С яблочным уксусом

На одну литровую банку понадобится около 20 мл яблочного уксуса, половинка маленькой ложки соли и столько же сахара, перец горошком, лавр, листья смородины, вишни. Для большего аромата можно использовать ветки чабера и чеснок.

Моем помидоры и зелень, чистим чеснок, на каждый литр нужно зубок, разрезанный на несколько частей. Зелень тоже можно нарезать небольшими полосками.

Банки для маринования нужно вымыть и простерилизовать, то же проделываем с крышками. Затем в тару складываем зелень, чабер, чеснок и помидоры, заливаем кипящей водой и даем постоять минут 10 (прикрыв крышкой), жидкость сливаем и заполняем банки свежекипяченой водой.

Повторно сливаем жидкость, но уже в кастрюлю, добавляем лавр, перец, уксус, соль и сахар. Даем жидкости несколько минут прокипеть, и вливаем ее в банки. Закатываем крышки и переворачиваем вверх дном. Не забываем, что емкости нужно утеплить и оставить до тех пор, пока они полностью не остынут.

С овощами

Помидоры и болгарский перец вымыть, наколоть черри, перец нарезать произвольно, очистить лук и чеснок, тоже нарезать колечками. В чистые стерилизованные банки уложить помидоры, чередуя с луком, перцем, зелень, чесноком, душистым перцем другими специями на свой вкус. Заливаем кипятком, 10 минут спустя сливаем его в кастрюлю и делаем маринад, где на каждый литр воды добавляем 3 ложки сахара и столько же уксуса или лимонного сока. Всыпаем полторы ложки соли. Кипятим смесь и заливаем ею банки. Закручиваем стерилизованными крышками, укутываем и даем несколько дней постоять.

С томатным соком

Довольно необычная консервация, когда томаты закрываются в томатном соке, но от этого овощи только выигрывают во вкусе. Итак.

Закрывать черри в соке можно с овощами, а можно и без. Моем помидоры, болгарский перец, очищаем луковицу. Рассчитываем сколько будет банок с овощами, чтобы знать, сколько нужно приготовить маринада. На каждый литр томатного сока добавляем 3 ложки уксуса, ложку соли и две ложки сахара, душистый и черный перец, гвоздику (лучше измельченную).

Кипятим сок со специями, после нескольких минут бурления отключаем плиту и добавляем в маринад уксус. В чистые стерилизованные банки раскладываем вымытые овощи (перец и лук лучше порезать). Кипятим воду и заливаем ее банки с помидорами, по прошествии 10 минут сливаем и сразу же добавляем томатный маринад.

Ставим банки, прикрытые крышками, в большую емкость с водой и стерилизуем закупорку 20 минут. Затем закатываем емкости крышками и оставляем остывать, обязательно укутав емкости.

Маринованные черри станут прекрасным дополнением к картофелю или рису, к мясу или шашлыкам, такие помидоры будут прекрасным угощением и закуской, главное не полениться их законсервировать.

Как вкусно мариновать помидоры черри на зиму: фото рецепт

Помидорки черри наверное одни из самых красивых и аппетитных овощей. Маленькие, яркие, сочные, они являются прекрасным дополнением к различным блюдам: к салатам, к мясу, к рыбе, и даже, как отдельное блюдо. Ими украшают тарелки при подаче или делают с ними канапе. Помидорки черри всегда поднимают настроение только одним своим видом. Но как же быть, если хочется сохранить маленькие томаты или приготовить из них что-то особенное. Прекрасным вариантом будет сделать домашние заготовки на зиму. Существует множество рецептов, описывающих как мариновать помидоры черри. Конечно, самым удобным выглядит вариант с приготовлением, где нужно потратить как можно меньше времени.

Быстрые маринованные помидоры черри

Для приготовления можно взять как плоды одинакового, так и разного цвета и размера. За счет того, что они маленькие, красиво будут смотреться оба варианта. Выбирать томаты лучше, конечно, плотные яркого цвета, с плотной кожицей, без изъянов, вмятин, трещин. Для быстрого приготовления маринованных помидорчиков черри вам понадобятся:

• Томаты, чтобы можно было заполнить банку хотя бы до плечиков;
• Соль, в расчете 2 столовые ложки на литр маринада;
• Сахар, на литр маринада примерно одна столовая ложка без горки;
• Уксус 9%, на литр маринада не больше двух столовых ложек;
• Чеснок, два-три небольших зубчика в банку;
• Перец черный, 8 горошин в банку;
• Травы: укроп-зонтик, листики смородины или винограда;
• Кориандр, 10-15 горошинок на банку.

Для начала, тщательно отобранные помидорки нужно помыть. Так же хорошо промойте банки и крышки, простерилизуйте их при высоких температурах. После того, как банки высохнут, уложите на дно приправы, чеснок и виноградные или смородиновые листья. По желанию, можно добавить пару лавровых листов в каждую банку. Сверху плотно распределите томаты черри, наполнив банки до горлышка. Затем залейте их кипятком и оставьте постоять минут на десять- пятнадцать. Вылейте воду обратно в кастрюлю и приготовьте маринад: в кипяток положить соль, сахар, лавровый листочек, и, для аромата, бутончик гвоздики. Через несколько минут, его можно вынуть. После того, ка выключите газ, добавьте уксус. Залейте эти маринадом банки и прикройте крышками. Подержите баночки минут по десять на водяной бане, а затем закрутите крышками. Уберите готовые помидорки черри крышками вниз под теплое оделяло до полного остывания. Через неделю уже можно пробовать маленькие маринованные томаты.
 

Вкусные помидоры черри на зиму без стерилизации

Vendanny – Апр 12th, 2017 Категории: Маринованные помидоры

Существует множество рецептов по которым можно консервировать помидоры черри на зиму, но этот рецепт с морковной ботвой покорит всех. Помидоры получаются очень вкусными, а морковная ботва добавляет заготовке своеобразную изюминку.

Еще одно достоинство такого способа мариновать помидоры черри состоит в том, что делать его можно без стерилизации. А это экономит и силы, и время, и ресурсы. Про то, как приготовить очень вкусные маринованные помидоры черри с морковной ботвой, я с удовольствием расскажу сейчас. Своим опытом поделюсь в пошогово оформленном фото-рецепте.

Из расчета на 1 литровую банку нам понадобится:

• помидоры черри — 700 гр;
• морковная ботва — 2 веточки;
• лук — 2-3 кружочка;
• сладкий перец;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• уксус 9% — 50 мл.

Как мариновать помидоры черри на зиму вкусно

Консервирование начинаем с того, что маленькие томаты нужно отделить от веточек таким способом, чтобы на них не образовывались трещинки. Их появление, в дальнейшем, будет портить внешний вид готового продукта.

Тщательно промываем все ингредиенты.

Теперь приступим к укладыванию компонентов в ранее подготовленную банку. На дно банки уложим морковную ботву, затем кладем лук, перчик, чеснок и, в конце, помидорки.

Заливаем уложенную банку кипятком, накрыв крышкой, и оставляем на 15-20 минут.

После истечения времени, сливаем воду из банки. На основе этой воды, ее у нас получится около 500 мл, готовим рассол. Добавляем соль, сахар, уксус.

Доводим рассол до кипения, заливаем в банки и закатываем.

Банки необходимо перевернуть в низ крышкой и укутать теплым одеялом до полного остывания.

Хранить такие очень вкусные маринованные помидоры черри, лучше всего, в темном, прохладном месте. Делайте заготовки легко и просто, а зимой кушайте вкусно и красиво! Приятного аппетита. 🙂

Tweet

Маринованные помидоры черри на зиму – рецепт с фото пошаговый

Помидоры черри не хочется отправлять в борщевую заправку или в томатный сок. Эти красавчики так хороши, что нужно обязательно сохранить их форму. Помидоры черри маринуют на зиму различными способами, изобретая сложные маринады. В предложенном рецепте маринад не выбивается из классических канонов, у помидоров будет кисловатый острый вкус, соль не станет навязчиво вмешиваться в эту вкусовую гармонию. Маринованные черри – чудная закуска, помидоры подают с мясом, рыбой, картошкой, макаронами.

Необходимые ингредиенты:

• помидоры черри – 2 кг;
• перец горький – 1 штука;
• чеснок – 1 головка;
• перец душистый горошек – 1 ч. л.;
• перец черный горошек – 1 ч. л.;
• бутоны гвоздики – 1 ч. л.;
• розетки укропа – 4 шт.

Маринад:

• вода – 2 л.;
• соль – 2 ст. л.;
• сахар – 4 ст. л.;
• уксус 9% – 6 ст. л.

Получится 4 однолитровых банки маринованных черри.

 

Последовательность приготовления:

1. Черри не нужно сортировать, подбирая размеры, все крошки-помидорчики похожи друг на друга. К традиционной маринадной заливке можно прибавить остроты, «усилив» ее бутонами гвоздики и сушеными розетками укропа.

2. Помидоры черри снимают с веточек, моют. Перезревшие, треснувшие плоды не используют.

3. Стерилизуют литровые банки, в каждую кладут по одной крупной укропной розетке, стараясь не потерять осыпающихся семян. Стручок жгучего перца нарезают колечками, равномерно распределяют по банкам. Аналогично поступают с очищенными зубками чеснока. Гвоздичные бутоны и два вида перечных горошинок кладут в банки, выдерживая одинаковое соотношение.

4. Сформировав «коврик-подложку» из пряностей, в банки укладывают черри.

5. Наполняют банки кипятком, прикрывают крышками, оставляют на 18 минут.

6. Сливают воду в кастрюлю. Теперь следует измерить количество жидкости, так как расчеты удобно выполнять, ориентируясь на 2 литра воды. Когда сливают воду из 4 банок, в кастрюле оказывается 1,8 -1,9 литра. Следовательно, нужно добавить простой воды для ровного счета.

7. В кастрюлю кладут соль, сахар. Маринад кипятят 2-3 минуты. Затем в кастрюлю наливают уксус, сразу приступают к «заливке» банок.

8. Маринад наливают до уровня плечиков, банки закатывают, ставят на пол донышком вверх.

9. Накрывают одеялом банки с маринованными черри, оставляют на 12-15 часов.

10. Когда маринад приобретет комнатную температуру, заготовки относят в погреб. Хранятся маринованные черри 12 месяцев.

11. Острые маринованные черри – желанное украшение для любого стола, особенно в зимнее время года. Помидоры можно раскладывать порционно или подавать на общем плоском блюде.

12. Сейчас модно подавать помидоры черри или мелкие огурчики прямо в маринаде. Для этой цели используют прозрачные шарообразные «кулинарные вазы». В эту посуду переливают все содержимое банки: крошечные помидоры плавают в маринаде, выглядывая из «зарослей укропных розеток». В емкость помещают ложку с удлиненной ручкой, чтобы было удобно вылавливать малюсенькие помидоры.

13. Маринованные черри могут стать составной частью салата-коктейля. только их нужно размещать в верхних слоях блюда. На основе оставшегося в банке маринада готовят легкие соусы.

14. Маленький маринованный помидор хорошо смотрится на «вершине» канапе, состоящего из сыра, кусочка куриной отбивной и листика салата. Для устойчивости такая «конструкция» скрепляется пластиковой шпажкой.

Приятного аппетита!

вкусные рецепты на зиму. Как мариновать помидоры черри

Крошечные черри особенно соблазнительно смотрятся возле мясных рулетов и запеченного картофеля. Ярко-красные пряные бусинки используют для декорирования банкетных блюд. Маринованные помидоры появляются на столе с наступлением холодов.
В этом рецепте мы расскажем о том, как мариновать помидоры черри. Рецепт интересен тем, что можно использовать все содержимое банки: острые помидорчики, хрустящий сладкий перец, маринованный чеснок. Пригодится даже маринад. Его можно процедить, соединить с растворенным в воде желатином. Этим составом заливают охлажденное тушеное мясо и ставят в холодильник. Жидкость должна закрывать кусочки мяса на полсантиметра. Получится необычный вкусный холодец. Подавая его, не забудьте положить рядом несколько маринованных помидорчиков.
Заготовки из черри целесообразно использовать во время Рождественского поста, чтобы скрасить однообразие каш и картофельного пюре. Помидоры получаются остренькие, с правильным балансом соли и сахара.

Вкус Инфо Помидоры на зиму

Ингредиенты

• помидоры черри – 1,5 килограмма,
• перец сладкий – 2 штуки,
• перец горький – 1 штука,
• чеснок – 2 головки,
• перец черный горошек – 1 чайная ложка,
• гвоздика – 1 чайная ложка,
• листья лавра,
• листья хрена,
• соцветия укропа.
• Маринад:
• вода – 2 литра,
• соль – 2 чайные ложки,
• сахар – 4 столовых ложки,
• уксус – 60 миллилитров.

Как приготовить маринованные помидоры черри

Помидоры промыть проточной водой, отсортировать по размеру, удалить плодоножки.

Подготовить продукты для маринада.

Банки простерилизовать. В каждую банку поместить по 1-2 лавровых листика.

На дне банок необходимо создать «пряную подушку». Сначала кладут кусочек листика хрена, затем пару колечек горького перца. Зубчики чеснока нарезают пластинами. В банки кладут равномерно горошинки перца, гвоздику, соцветия укропа.

Банки до половины заполняют помидорами.

Сладкий перец режут большими дольками и кладут поверх помидоров.

Заполняют банки помидорами «по плечики».

Два литра воды кипятят. Банки заливают горячей водой, накрывают крышками. Помидоры настаиваются 15 минут.
Воду сливают, доводят до кипения повторно и заливают банки еще на 5 минут.

Воду сливают в кастрюлю, добавляют пару соцветий укропа, кипятят 2 минуты. Добавляют в воду соль и сахар, размешивают до растворения.
В каждую банку вливают по 10 миллилитров уксуса. Затем льют маринад. Жидкость должна полностью закрыть помидоры.
Банки накрывают крышками и закатывают ключом.

Банки переворачивают, ставят крышками на пол, сверху консервацию накрывают теплым одеялом и оставляют до естественного остывания.
Через 12 часов банки с маринованными помидорами черри можно переносить в подвал или в кладовку.

Сейчас модно оформлять кухни в этническом стиле, поэтому зимой банки с томатами используют в качестве декора. Крышку маскируют кусочком рогожки, перетягивают яркой ленточкой. Банка с красными помидорами смотрится на открытой полке ничуть не хуже, чем букет цветов.

Тизерная сеть

Рецепт №2. Очень вкусные маринованные помидоры черри

Помидорчики “черри” появились в продаже относительно недавно, но уже успели стать любимчиками у кулинаров. Дело не только в том, что внешним видом они украсят любое блюдо, но они еще и очень вкусны. От своих крупных собратьев “черри” не очень отличаются по вкусу. Но эти помидорчики более сладкие, иногда наблюдается пикантная кислинка.

Чаще всего помидоры “черри” используют в салатах (греческий, шопский, например). Но хорошо зарекомендовали они себя и в маринаде. Для маринованных мини-помидорчиков не нужны большие банки: можно использовать и пол-литровые. Открыл одну, сразу съел все содержимое, и не нужно загромождать холодильник.

Хочется отметить необыкновенно привлекательный внешний вид помидорчиков “черри”. Они хороши как на ветке, так и в баночке. Такая консервация на видном месте долго не простоит – лучше спрятать ее подальше, чтобы не соблазняла.

Ингредиенты на пол-литровую банку:

• помидоры “черри” – сколько войдет,
• 0,5 листка хрена,
• 1 лист смородины,
• 4 горошинки черного перчика,
• лавровый листок,
• 2 гвоздики,
• 0,3 ч. ложки кориандра,
• 4-5 колечка моркови,
• 2 колечка лука,
• 3 зубчика чеснока,
• маринад – сколько войдет.

Для маринада на литр воды

• 1,5 ложки (столовой) соли,
• 2 ст.ложки без верха сахара,
• уксуса тоже 2 ст. ложки.

Как закрыть на зиму вкусные маринованные черри

Консервировать помидоры “черри” на зиму примерно так же, как и обычные помидоры. Нам предстоит проделать все те же процедуры – приготовить маринад, сложить помидорчики в банку, простерилизовать и закатать.
На плите вскипятим воду, добавим соль, сахар, уксус. Маринад готов.

В вымытые банки сложим специи, зелень, морковку, лук и чеснок.

Плотно уложим помидорчики, зальем горячим маринадом.

Накроем банки с томатами прокипяченными крышками и простерилизуем помидоры “черри” на водяной бане. Пол-литровые банки от начала кипения стерилизуем 10 минут.

Закатываем ключом и переворачиваем.

Хранить маринованные помидоры “черри” можно в обычных квартирных условиях.

Осенью подавляющее большинство россиян занимается Приевшиеся всем соленья и варенья наскучили, поэтому новые рецепты пользуются спросом и популярностью. Особенно часто домохозяйки интересуются, как закрывать так, чтобы они простояли всю зиму и не утратили свой оригинальный вкус.

Российские садоводы уже научились выращивать эти небольшие томаты, которые были выведены израильскими учеными в первой половине 1970-х годов. Изначально планировалось создать такой сорт, плоды которого вызревали бы медленнее при изнуряющем жарком климате, однако эксперимент оказался настолько удачным, что эти томаты распространились по всему миру.

Почему именно «черри»

Такое название миниатюрные томаты получили из-за внешнего сходства с плодами вишневого дерева («вишня» в переводе на английский язык – cherry). Кроме того, небольшие помидоры намного слаще своих более крупных собратьев, но для того чтобы получить такие плоды, необходимо дать им возможность вызреть.

Черри обладают прекрасным вкусом, для их засолки не нужно обзаводиться крупными банками. Их можно использовать как самостоятельную закуску, а также в качестве украшения для салатов, закусок и блюд. Маленькие черри станут украшением праздника и придутся по вкусу всем гостям.

На самом деле засолка помидоров черри практически не отличается от приготовления солений с обычными томатами. Некоторые домохозяйки используют проверенные временем рецепты абсолютно со всеми разновидностями этого овоща, однако некоторые из них не подходят для обработки маленьких черри.

Классический рецепт маринованных черри

Помимо томатов, понадобится подготовить луковицу, зелень (петрушка и сельдерей), несколько листочков хрена и черной смородины, черный перец горошком, укроп, стручковый перец и несколько зубчиков чеснока. Далее следует приготовить маринад, рассчитывая, что на каждый литр воды понадобится 3-4 листа лаврушки, 1,5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки 6-процентного уксуса и гвоздика.

Необходимо будет стерилизовать все банки для заготовок, прокипятить все имеющиеся крышки, а также промыть зелень. В каждую из банок понадобится положить зубчик чеснока, кольцо горького перца без семян, 7-8 горошин перца, укроп, сельдерей, петрушку и несколько листков хрена и смородины.

Обрабатываем томаты

Черри должны быть слегка недозрелыми, их нужно будет проколоть сразу в нескольких местах рядом с плодоножкой с помощью зубочисток, тогда они не потрескаются в момент заливки. После этого их нужно выложить в банки, а сверху накрыть зеленью. Затем необходимо залить содержимое емкости кипящим маринадом.

Помидоры нужно будет просто накрыть крышкой и оставить приблизительно на десять минут. Как только назначенное время истечет, воду необходимо вылить в другую емкость, добавить смесь из сахара и соли, после этого снова вскипятить. В полученную жидкость нужно будет влить уксус, добавить лавровые листки и гвоздику, а затем разлить ее по емкостям. Банки нужно закатать, перевернуть и укрыть теплым покрывалом. Помидоры черри на зиму готовы! Дождитесь, пока банки остынут, а затем уберите их в место для хранения.

«Сахарные» черри и их рецепт

Немногие знают, как закрывать помидоры черри на зиму, но хотят этому научиться. Причина этому кроется в рецепте «сахарных» томатов. Для их изготовления понадобится 2 килограмма овощей, 2 стакана сахара, 6 чесночных зубчиков, 4-5 перечных горошинок, стебли и зонтики укропа, пара лавровых листов, две ст. л. соли и 2 ч. л. горчичных семян. Для маринада следует использовать 5 ст. л. сахара, 3 – винного уксуса (желательно красного), 1 – соли (на 1 литр воды).

Затем необходимо промыть помидоры, обработать их у плодоножки с помощью зубочистки и поместить в трехлитровую банку. После нужно залить томаты водой, дать жидкости остыть, затем слить ее и повторить процесс. Пока вода остывает, можно разрезать зубчики чеснока вдоль, тщательно вымыть укроп и уложить вместе со специями в банку.

Следующий этап – необходимо налить воду в кастрюлю с солью и сахаром, довести смесь до кипения, залить в нее уксус и перемешать. Затем нужно залить получившимся маринадом томаты, закатать банки, затем поставить их “с ног на голову” и укутать тканью. Маринованные помидоры черри готовы! Поместите томаты в место для хранения – и тогда вы сможете украсить ими стол в любое время года.

Медовые черри

Оригинальным блюдом в зимнее время года могут стать помидоры черри (рецепты на зиму легки в исполнении), главное – использовать для создания заготовок качественные томаты. Популярностью пользуются черри, маринованные с медом. Для их приготовления необходим килограмм томатов, 70 мл уксуса из яблок, по ветке базилика и укропа, кусок жгучего перца, пара лавровых листков, несколько горошин черного перца, 5 зубчиков чеснока, по столовой ложке сахара и соли и пара столовых ложек свежего ароматного меда.

Как закрывать помидоры черри с медом

Томаты нужно будет проткнуть в нескольких местах возле плодоножек, затем положить их в банку вместе с перцами, чесноком, укропом и лавровыми листьями. Два литра воды понадобится довести до кипения, затем засыпать туда соль и сахар по вкусу. Полученной жидкостью нужно залить томаты и оставить так на час.

Затем нужно будет вылить рассол в кастрюлю, вскипятить его, добавить мед, уксус и базилик. Смесью следует залить томаты, затем банки необходимо закатать и дать рассолу остыть. Как только это произойдет, можно убрать черри в прохладное место. Через два дня соленье будет готово.

Черри, маринованные в томатном соке

Помидоры черри, заготовка на зиму которых не требует излишних усилий, можно закатать и в собственном соку. Маринад создается следующим образом: в каждый литр сока необходимо добавлять по три столовых ложки 9-процентного уксуса, 2 столовых ложки сахара и 1 – соли, немного репчатого лука, болгарского перца, гвоздики, душистого перца.

Нужно добавить все специи в сок, вскипятить жидкость, после чего убрать ее с плиты и залить в нее уксус. Далее следует разложить по банкам томаты, нарезанный кольцами лук и перец, залить содержимое емкостей кипятком и оставить на пять минут. Затем нужно вылить воду из банок, а затем сразу же залить томаты горячим маринадом и закатать.

Томаты с луком и перцем

Еще один прекрасный рецепт – маринованные черри с репчатым луком и болгарским перцем. Понадобится 1,5 килограмма томатов, лук, перец болгарский, перец горошком, гвоздика, чеснок и зелень. Маринад изготовляется так: по три столовых ложки сахара и лимонного сока (можно использовать уксус) смешивается с 1,5 столовыми ложками крупной соли и растворяется в литре воды.

Далее необходимо промыть томаты, наколоть их у плодоножки, положить в банки так, чтобы они чередовались с перцем, луком, пряностями и зеленью. После этого нужно залить содержимое банок кипятком, а через 5-7 минут вылить воду в кастрюлю. Затем надо добавить компоненты для маринада, вскипятить содержимое, залить им черри и закатать банки.

Хранение томатов

Теперь вы знаете рецепты, как закрывать помидоры черри, и можете воспользоваться ими для создания великолепных томатов на зиму. Хранить заготовки рекомендуется в сухом затемненном месте, где постоянно должна поддерживаться комнатная температура. Для этих целей прекрасно подойдет чулан или кладовая. Маринованные томаты можно использовать не только в качестве дополнительного гарнира на праздничном столе, но и для приготовления блюд, в частности пиццы.

Существует бесконечное множество разновидностей томатов. Хозяйки приноровились использовать каждый из сортов, получая максимально вкусные сочетания. Но воистину царями маринадов на зиму являются помидоры черри. Отличаются не только сочностью, но изумительной эстетической красотой. Поэтому настоящие помидорки зачастую выступают украшением любого праздничного стола.

Черри – наиболее удачный сорт томатов для маринования. Получаются нежными, красиво сохраняют форму и в большом количестве вмещаются в банки. Также характерной особенностью этого сорта служит разнообразие цветов. Часто закрывают смесь из красных и желтых томатов.

Красный сорт имеет более тонкую кожицу, и мякоть также очень нежная, буквально тает. Но желтые имеют более притягательный вид, упругие при мариновке, но совершенно лишены кислинки. Поэтому, при приготовлении, рекомендуется добавлять немного больше кислоты.

Подготовка основного ингредиента

Прежде чем приступить к заготовкам, нужно подготовить инвентарь и сами плоды:

1. «Вишенки» рекомендуют выбирать твердые, без червоточин и намека на гниль.
2. Хотя веточки у плодов очень привлекательные, рекомендуется от них избавиться.
3. Также важным компонентом мариновки служит рассол; он требует особого внимания. Чем больше трав и специй окажется в маринаде, тем пикантнее и насыщеннее будет вкус.
4. Банки для консервации обязательно подбирают без сколов и трещин.

Лучшие способы засолки помидоров черри в домашних условиях

Томаты – универсальные плоды. Неприхотливые и всегда бесспорно удаются. Но существует несколько уникальных рецептов приготовления на зиму черри. Томаты в собственном соку. Или с ароматным сельдереем. Также консервация с виноградом получается нежная и приятная на вид.

Томаты черри в собственном соку «Пальчики оближешь»

Если в наличии есть как крупные томаты, так и черри, можно приготовить изумительные маринованные помидорки в собственном соку:

• мелкие черри – до горла банки;
• стандартные помидоры – 8 штук;
• соль – 2 ложки;
• уксус 9 % – неполная рюмка;
• сахар – 2 ложки;
• чесночные дольки – 5 штук;
• перец душистый.

Сначала готовится соус. Для этого классические томаты следует прокрутить в блендере и поставить в кастрюльке на средний огонь. Когда закипит, добавить сахар и соль. Варить еще полчаса. Банки стерилизовать и наполнить оставшимися компонентами.

Уксус влить прямо перед наполнением соком. Закрутить крышки, перевернуть и укутать в теплое.

Без стерилизации

Консервирование черри без стерилизации опасно из-за малого содержания кислоты в плодах. Но, при желании хозяйки, можно обойтись без горячей обработки, добавив в консервацию больше уксуса.

С сельдереем

Чтобы засолить вкусные и ароматные черри с сельдереем, можно воспользоваться любым классическим рецептом мариновки. Например, черри с укропом, заменив укроп на сельдерей. Последовательность приготовления и количество ингредиентов неизменны.

С соевым соусом

Очень пикантная и интересная засолка получается, если в маринад добавить соевый соус. Для заполнения понадобится:

• томаты черри – полкило;
• чесночные зубчики – 2;
• острый перчик – 1;
• душистый, гвоздика – на усмотрение;
• лист лавра;
• уксус 9 % – 1 ложка (прям перед заливкой).

Для маринада понадобится:

• соевый соус – 2 ложки;
• масло – 1 стакан;
• соль, сахар – по 1 ложке.

Способ приготовления и закрутки идентичен с любым другим рецептом.

С розмарином

Закатать черри можно не только с маринадом, но и с заливкой. Сладкие консервы станут приятным дополнением любого стола. Для приготовления понадобится:

1. Соль – 250 грамм.
2. Сахар – 1 стакан.
3. Уксус – 2 ложки.
4. Розмарин свежий или сухой – 2 веточки.
5. Болгарский перец – 2.
6. Черри – 1,5 кило.

Помидоры разложить по банкам, добавить чищенный и порезанный болгарский, равномерно распределив. Сверху уложить по 1 веточки ароматной травы. Отдельно закипятить воду, добавить оставшиеся компоненты, кроме кислоты. Уксус добавить перед распределением рассола по банкам. Накрыть крышкой, стерилизовать на водяной бане от 10 до 15 минут. Закрутить крышки, перевернуть и поставить остывать.

С укропом

Чтобы приготовить заготовки с черри по данному рецепту, взять:

1. Плодов – сколько войдет в банку.
2. Укроп – 1 пучок.
3. Лавр – 1 листок.
4. 5 грамм корня хрена.
5. Горчицу в семенах – 5 грамм.
6. Перец горошком и душистый.

Ингредиенты уложить в банку по очереди. Сначала специи, потом зелень, затем томаты. Наполнить банку кипятком, подождать 7 минут, вылить воду в кастрюльку. Добавить еще 100 грамм воды и смешать с:

• солью – 1 ложкой;
• сахаром – 3 ложками;
• уксусом 70 % – 1 ложкой (в банку непосредственно перед заливкой).

Важно! Главным лайфхаком приготовления является необходимость очень медленного остывания. Банки нужно хорошо укрыть.

С виноградом

Сладкие и необычные помидоры получаются в сочетании с виноградом. Рецепт приготовления ничем не отличается от других консерваций. Достаточно лишь знать количество ингредиентов. На заполнение:

1. Черри – полкило.
2. Виноград – 150 грамм.
3. Чесночные дольки – 2.
4. Смородиновый лист – 2.
5. 1 лист вишневый.
6. Стручковый перец – 1 маленький.
7. Укроп, сельдерей.

Для маринада понадобится вода и соль/сахар по 1 ложке. Также можно добавить душистого перца.

С плодоножками

Плодоножки помидора также очень ароматные, поэтому нет необходимости в большом количестве специй. Достаточно взять томаты, добавить укропа и залить классическим рассолом. Закрутить и наслаждаться зимой, как мягким вкусом, так и удивительным внешним видом.

С базиликом

Закрутить черри с базиликом можно, воспользовавшись классическим рецептом консервации с укропом. Дополнив его настоящей, очень душистой травой, в количестве 1 веточки. Не больше, иначе аромат получится приторным.

С луком и сливами

Также в засолке черри с виноградом ягоды можно заменить очищенными сливами и добавить мелко порезанный лук для изысканности. Блюдо получается необычным. Часто используется, как закуска к алкоголю.

С корнишонами

Очень «веселым» получается маринад с маленькими огурчиками (корнишонами) и маленькими помидорками черри . Чтобы закрывать настоящую консервацию, понадобится много овощей. Количество исключительно на усмотрение хозяйки:

1. Морковь кружочками.
2. Перец зеленый+красный дольками.
3. Корнишоны.
4. Черри.
5. Укроп, петрушка.
6. Хреновый лист.
7. Перец горошек, гвоздика.

Рассол понадобится классический: вода, соль/сахар по ложке и уксус – перед наполнением банок маринадом. Перевернуть и дать настояться. Некоторые хозяйки выкладывают целые узоры из компонентов.

В масле «Средиземноморье»

Также изумительным вкусом обладают помидорки, стоит только замариновать их по данному рецепту. Для блюда используют:

1. Томаты черри – 300 грамм.
2. Орегано сушеное – 1 ложка.
3. Базилик свежий – 5 листов.
4. Масло.
5. Уксус яблочный, соль – по 1 ложке.

Ингредиенты следует отправить в банку. Соль смешать с кислотой и тоже высыпать в тару. Залить до краев маслом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 60 дней.

В уксусе по-английски

Англичане хорошо умеют консервировать и сохранять лучшие закуски к алкоголю. Достойный пример – черри в уксусе:

• черри;
• розмарин;
• соль;
• уксус яблочный.

Помидорки и розмарин укладываются в маленькие баночки. Отдельно разогреть уксус с минимальным количеством воды и разбавить соль. Раствором залить плоды. Закрыть крышкой и убрать месяца на два в холодильник.

Дальнейшее хранение

Хранятся подобные консервы лучше в прохладном темном помещении. Консервации с необычным рассолом рекомендуется убирать на хранение в холодильник.

Помидорчики черри не сильно отличаются от обычных томатов вкусом, но зато имеют миниатюрный размер, за который и стали такими популярными.

Их удобно использовать на бутербродах, класть в различные закуски и салаты, ну и, конечно же, консервировать.

Небольшой размер позволяет плодам быстрее промариноваться, сэкономить пространство в банке и просто выглядят красиво.

Ну и, конечно же, главное достоинство миниатюрных плодов – возможность использования небольшой тары.

Помидоры черри на зиму – общие принципы приготовления

Консервация миниатюрных черри мало чем отличается от заготовки обыкновенных томатов, но все-таки есть некоторые особенности. Если большие помидоры можно несколько раз заливать кипятком, чтобы они пропарились, то черри от таких процедур могут просто испортиться, полопаться и потерять красивый вид. Для консервации используются плотные, умеренной зрелости овощи. Также добавляются различные специи, пряности: соль, перец, сахар, гвоздика, горчица. И овощи: болгарский перец, морковь, чесночок, огурцы. Все ингредиенты нужно качественно вымыть и обсушить.

Общий принцип приготовления:

1. Подготовка тары. Банки промываем, стерилизуем. Крышки обрабатываем кипятком.

2. Подготовка ингредиентов. Помидоры и зелень нужно промыть, чеснок, перец с луком очистить, при необходимости порезать.

3. Закладка в банку. Укладываем все плотно, стараясь по максимуму заполнять пространство. После пропарки его станет намного больше.

4. Пропаривание. Банка с овощами заполняется кипятком, настаивается 10-20 минут и вода сливается в кастрюлю.

5. Варка рассола/маринада. В слитую воду добавляют еще жидкости до ровного объема, затем закладывают специи. Все проваривается 2-3 минутки после закипания.

6. Финишная заливка. Кипящим рассолом заполняются банки, добавляется уксус и все сразу прикрывается крышками.

7. Закатка. Закрываем крышки ключом, винтовые закручиваем.

Далее заготовку нужно перевернуть на горлышко, накрыть чем-нибудь теплым (одеялом, старым пальто) и оставить до полного остывания. Убираем банки в подвал и через два или три месяца можно снимать первую пробу.

Рецепт 1: Пряные помидоры черри на зиму с луком и сливами

Очень красивая заготовка из помидоров черри на зиму. Кроме томатов добавляются сливы и мелкий лучок, размером с перепелиное яйцо, которые придают пикантный вкус и бесподобный аромат. Консервировать будем в маленьких баночках, которые заранее нужно стерилизовать. Из этого количества продуктов должно получиться 3 баночки по 0,5 л.

Ингредиенты

0,5 кг черри;

0,3 кг слив;

0,2 кг мелкого лука;

1 ст. л. итальянских трав;

Чеснок, гвоздика, зонтики укропчика, перчик горошком.

Для маринада:

3 ложки сахара;

1 литр воды;

1 ложка соли;

1 ложка уксуса.

Приготовление

1. На дно подготовленных баночек раскладываем зонтики укропа, кидаем по одной гвоздике, немного перчика горошком и насыпаем по щепотке итальянских трав.

2. Помидорчики освобождаем от плодоножек, промываем. Лук чистим, сливы разделяем пополам и удаляем косточки.

3. Складываем все ингредиенты в баночки, чередуя между собой.

4. Заливаем кипятком, накрываем крышками и даем настояться четверть часа.

5. Воду сливаем в кастрюлю, доводим до количества 1 литра, ставим на плиту. Насыпаем соль и сахар, кипятим 3 минутки.

6. Вливаем уксус, перемешиваем и заливаем помидорчики рассолом под горлышко, закатываем при помощи ключа.

Рецепт 2: Помидоры черри на зиму в собственном соку с аспирином

Точнее, в соку из обычных помидоров. Для этой заготовки можно использовать свежевыжатый сок или законсервированный ранее, особого значения не имеет. Консервировать будем в пол-литровых банках, вместо уксуса в каждую добавим по таблетке аспирина.

Ингредиенты

800-900 граммов черри;

Литр сока;

Ложка соли;

3 таблетки аспирина.

Приготовление

1. Помидорчики черри опускаем на минутку в кипяток, затем заливаем холодной водой из крана. Снимаем шкурку. Можно консервировать и вместе с ней, но так заготовка получается нежнее и вкуснее.

2. Раскладываем черри по баночкам.

3. Заливаем кипятком и даем постоять 5 минут, затем воду сливаем и бросаем в каждую емкость по таблетке аспирина.

4. Если для сока используются свежие томаты, то их нужно перекрутить и прокипятить 15 минут. Если берется готовый сок, то просто выливаем его в кастрюлю и кипятим 5-10 минут, не забываем всыпать соль. Если сок кислый или безвкусный, то можно добавить немного сахара или лимонной кислоты.

5. Заливаем подготовленные плоды черри томатной массой и закатываем.

Рецепт 3: Помидоры черри на зиму в яблочной заливке

Для приготовления таких помидоров черри на зиму понадобится натуральный яблочный сок или покупной, но в банках, пакетированный продукт не подойдет. Расчет продуктов на литровую банку.

Ингредиенты

Черри сколько войдет в банку;

0,5 л сока яблочного;

1 ч. ложечка уксуса;

Ложка соли без горки;

1,5 ложечки сахара;

3 зубка чеснока;

Один перчик;

Зелень и укропчик по желанию.

Приготовление

1. Разрезаем болгарский перчик вертикально на полоски. Чеснок очищаем и кидаем на дно стерильной банки.

2. Засыпаем промытые и очищенные от плодоножек черри, по краям вставляем полоски перца.

3. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и отставляем в сторону, пока готовим заливку.

4. Наливаем в кастрюльку сок яблок, добавляем соль и сахар, провариваем 2-3 минутки.

5. Сливаем с помидорчиков воду, заливаем кипящий сок, добавляем уксус и закатываем.

Рецепт 4: Помидоры черри на зиму «Сахарные»

Рецепт очень вкусных помидоров черри на зиму. Как и их большие собратья, мелкие томаты также любят сахар и чем его больше в маринаде, тем лучше.

Ингредиенты

2 кг черри;

300 граммов сахара;

8 зубков чеснока;

6 горошин перца;

2 ст. л. соли;

2 ложки уксуса;

Зонтики укропчика, листья смородины.

Приготовление

1. Промываем и обсушиваем черри, каждый помидорчик прокалываем зубочисткой возле плодоножки, чтобы кожица не лопнула, и плод остался целым.

2. Чистим чесночок, обдаем кипятком листья смородины и укладываем все на дно стерильных баночек.

3. Складываем помидорчики и заливаем кипятком. Настаиваем 10 минут под крышкой.

4. Воду сливаем, доводим количество до двух литров и отправляем на плиту. Насыпаем соль, сахар и провариваем 3 минутки, добавляем уксус и перемешиваем.

5. В банки кидаем перец горошком, заливаем томаты кипящим рассолом и незамедлительно закрываем ключом.

6. Переворачиваем вверх дном, накрываем теплым одеялом и держим до полного остывания.

Рецепт 5: Медовые помидоры черри на зиму с чесноком без уксуса

Медовые помидорчики имеют необычный вкус и бесподобный аромат, а рассол улетает из банки самым первым. Рецепт требует стерилизации. Из этого количества продуктов должно получиться две литровые баночки заготовки.

Ингредиенты

1,5 кг черри;

Ложка соли;

6-8 чесночных долек;

3 ложки меда;

Лавровый листик;

4 горошины перца;

Зонтики укропа.

Приготовление

1. В первую очередь удаляем у помидоров плодоножки и промываем, даем просохнуть.

2. Укроп ошпариваем кипятком и кладем в банки, туда же добавляем лавровые листики, перец горошек.

3. Очищаем зубчики чеснока и нарезаем длинными и кусочками.

4. Протыкаем каждый помидорчик кусочком чеснока и бросаем в банку. Нужно наполнить тару доверху.

5. Кипятим литр воды, добавляем соль, мед и заливаем помидоры. Накрываем крышками.

6. Ставим в кастрюлю на ткань, заливаем горячую воду и стерилизуем банки 15 минут.

7. Вынимаем и закатываем, остужаем вверх дном.

Рецепт 6: Квашеные помидоры черри на зиму «Горчичные»

На приготовление ядреных помидоров черри на зиму понадобится сухая горчица, специи и совсем немного свободного времени. Простой рецепт, без тепловой обработки. Вода нужна чистая, фильтрованная или родниковая. Количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку, помидорчиков может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от их размера и плотности укладывания.

Ингредиенты

2 кг черри;

20 граммов сухой горчицы;

Ложка сахара;

2 ложки соли;

Стручок острого перчика;

Чеснока сколько уйдет;

Листья хрена, зонт укропа, лаврушка, зелень по своему желанию.

Также понадобится небольшой кусочек хлопчатобумажной материи, которую нужно заранее пропарить или прогладить утюгом.

Приготовление

1. Чесночок очищаем, нарезаем длинными кусочками.

2. Протыкаем помидорчики палочками чеснока, желательно это делать возле плодоножки.

3. На дно стерильной емкости распределяем зелень и специи, укладываем порезанный тонкими полосками острый перчик.

4. Закладываем черри с чесноком, по желанию можно их проложить зеленью, листочками хрена. Помидоры накладываем чуть выше плечиков, до самого верха заполнять банку не нужно.

5. Растворяем сахар с солью в стакане очищенной воды, выливаем в банку.

6. Заливаем фильтрованную воду, сверху высыпаем горчичный порошок, кладем подготовленную ткань и тоже слегка припудриваем горчицей.

7. Оставляем банку в теплом месте на неделю, затем закрываем плотной крышкой и убираем на две недели в подвал.

Рецепт 7: Помидоры черри на зиму в уксусе по-английски

Необычный рецепт заготовки мини-помидорчиков в уксусе. Англичанам по вкусу такие «пиклз» с выраженным кислым вкусом и своеобразным ароматом. А, вообще, получается замечательная закуска под горячительные напитки. Хранить такую заготовку лучше в холодильнике, там черри точно простоят до весны и ничего с ними не случится. Готовим в маленьких баночках, лучше с закручивающейся крышечкой.

Ингредиенты

0,25 кг черри;

0,5 л уксуса 6%;

Перчик горошком;

Ложка соли;

Небольшой пучок розмарина.

Приготовление

1. Черри промываем, обсушиваем. Розмарин ополаскиваем.

2. Складываем в банку помидорчики с зеленью, добавляем горошинки перца.

3. Уксус с солью кипятим, остужаем.

4. Заливаем помидоры, закручиваем крышечкой.

5. Убираем в холодильник на хранение, снимать пробу можно через месяц.

Рецепт 8: Помидоры черри на зиму в масле «Средиземноморье»

Похожие рецепты есть в итальянской кухне, и они готовятся на основе вяленых помидоров. Эта закуска делается со свежими томатами черри. Использовать лучше оливковое масло, желательно прямого отжима. Также нужно запастись сушеной специей орегано, без нее заготовка получится не такой.

Ингредиенты

0,3 кг помидорчиков черри;

1 луковичка;

Щепотка соли;

1ч. ложечка орегано;

5 листиков базилика;

1 ложка винного или яблочного уксуса;

Оливковое масло.

Приготовление

1. Складываем в банку помытые и обсушенные листики базилика, туда же отправляем обработанные черри и порезанный тонкими колечками лучок.

2. Высыпаем орегано.

3. Перемешиваем соль с уксусом, отправляем в банку.

4. Заливаем все маслом до краев. Накрываем крышечкой и убираем в холодильник минимум на два месяца.

5. Затем достаем и употребляем с итальянской моцареллой или просто так.

Рецепт 9: Помидоры черри на зиму с корнишонами

Что может быть очаровательнее овощного ассорти из миниатюрных помидорчиков и таких же маленьких огурчиков? Такая заготовка красиво смотрится не только в банке, но и на столе. Миниатюрными овощами можно украшать мясные нарезки, бутерброды, салаты. Количество овощей берем на свой вкус, можно поровну, взять больше черри или корнишонов. Банки также можно использовать любые, но лучше до одного литра.

Ингредиенты

Корнишоны;

Перчик желтый и красный;

Морковка;

Для закладки в банку: петрушка, лист хрена, чеснок, зонт укропа, перец горошком.

Рассол:

Ложка соли;

2 ложки сахара;

Литр воды.

Уксус кладем из расчета 1 ч. ложечка эссенции на литровую банку.

Приготовление

1. Освобождаем от плодоножек черри, промываем и сушим на полотенце.

2. Корнишоны также промываем, отрезаем ножом хвостики с двух сторон и отправляем сушиться. Если огурчики несвежие, то нужно их предварительно замочить на 3-4 часа. Воду за это время пару раз сменить.

3. Хрен и другую зелень прополаскиваем, складываем на дно банки. По вкусу добавляем чеснок, перец горошек.

4. Перчики очищаем, нарезаем колечками или полосками. Морковь тонкими кружочками.

5. Складываем в банки черри с корнишонами, раскладываем разноцветные кусочки перчиков и кружочки моркови. Желательно это делать по стенкам банки, будет красивее.

6. Заливаем наполненные емкости кипятком и, как обычно, оставляем на 10-15 минут.

7. Воду сливаем, снова кипятим и уже добавляем специи, провариваем минутку.

8. Заливаем заготовку, под крышечку добавляем уксус и закатываем. Остужаем, перевернув на горлышко.

Рецепт 10: Острые помидоры черри на зиму с морковной ботвой

Для консервации острых помидоров черри на зиму понадобится стручковый перец, красный или зеленый. Красный острее, поэтому его можно взять немного меньше. Также в банку закладывается свежая морковная ботва, дающая заготовке особый вкус. По желанию можно добавить тонкие колечки самой моркови.

Ингредиенты

2 кг черри;

4 ложки сахара;

2 ложки соли;

Пучок морковной ботвы;

2 острых стручка;

6 зубков чеснока.

Уксус из расчета 1 чайная ложечка на литровую банку.

Приготовление

1. Черри и ботву промываем, оставляем подсохнуть.

2. Острые стручки нарезаем тонкими колечками, лучше с перцем работать в перчатках.

3. Чеснок чистим, и каждый зубчик режем пополам.

4. Складываем в банки помидорчики, прокладываем слои морковной ботвой, просыпаем колечками перца и чесноком.

5. Заливаем кипятком, через 10 минут сливаем.

6. Варим рассол из слитой воды, доведенной до двух литров. Добавляем соль с сахаром.

7. Заливаем острые черри, добавляем эссенцию и закатываем банки.

Чтобы помидорчики не треснули при заливке горячего рассола, можно их заранее проколоть в нескольких местах. Также этот прием позволит плодам быстрее промариноваться и во много раз сократит срок засолки.

Если нужно в черри вставить кусочки чеснока, то лучше сделать отверстие острым ножом прямо в плодоножке, а потом вставить туда кусочек. Это не только облегчит процесс шпигования, но и позволит сохранить красивый вид помидорчиков, сохранит сок внутри.

Большое количество пряностей и зелени затмевает аромат помидорчиков, поэтому не нужно класть все, что найдется в доме. Если в каком-то рецепте не устраивает специя, то ее всегда можно исключить или поменять на свою любимую.

Если нет свежих листиков хрена, то в банку с помидорами можно добавить очищенные кусочки корня.

Перец горошком, лавровый листик и звездочки гвоздики полностью раскрывают свой аромат только в процессе хранения. Поэтому не нужно злоупотреблять этими пряностями, иначе рассол приобретет слишком навязчивый аромат и даже может горчить.

Черри – это не только вишня, это сорт очень изящных, красивых и вкусных помидоров. В начале семидесятых годов XX века они были выведены лишь потому, что селекционеры проводили опыты по замедлению созревания в очень жаркое время.

Вывезенные из Турции, Голландии, Испании в короткие сроки, томаты – Черри стали известны и любимы всем миром. Невозможно представить сейчас ресторан, где овощное блюдо не украшала бы эта совершенная, геометрически – идеальная томатная вишенка.

Витаминов групп Е, С, В, фосфор, калий, железо, кальций – всех этих элементов в томате Черри предостаточно. Это очень диетический продукт, содержащий вещество Ликопен, которое помогает организму сопротивляться раковым клеткам.

Калорийность помидоров Черри в свежем виде – 16 ккал на 100 грамм. Калорийность маринованных Черри – 17 – 18 ккал на 100 грамм.

Черри – очень вкусны и красивы в заготовках. Эти мини – томаты совершенно разных цветов и интересных форм, позволяют нынешним любителям разносолов творить необыкновенные, мозаичные консервированные произведения искусств.

Консервирование томатов – дело ответственное для каждой хозяйки. Безусловно, у более опытных уже имеются свои любимые рецепты, и они только иногда позволяют себе какие-то эксперименты. Новички кулинарного дела, наоборот, активно ищут что-то новенькое, чтобы выбрать полюбившееся и перейти в группу опытных хозяек.

И для тех, и для других пригодятся рецепты, которые невероятно просты в технологии. При этом томаты черри получаются пряные, ароматные со сладко-соленым привкусом. Для консервирования можно использовать почти все сорта Черри или же обычные томаты маленького размера.

Помидоры черри на зиму — пошаговый рецепт с фото

Количество томатов зависит от того, сколько их войдет в банку. Обычно используется полулитровая или литровая тара. А вот рассол должен быть определенной пропорции.

Время приготовления: 50 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

• Помидоры черри:
• Вода: 1 л
• Соль: 2 ст. л.
• Сахар: 4 ст. л.
• Перец (черный, красный, душистый): по 1 ч. л.
• Гвоздика: 2-3 шт.
• Тмин: 1 ч. л.
• Уксус:

Инструкция приготовления

Маринованные помидоры черри — пошаговый рецепт

Помидоры Черри – очень вкусный и, что немаловажно – красивый плод. Любая заготовка будет выглядеть с ними очень красиво. Маринованные черри с зеленью и минимумом специй – отменная закуска к любому столу. Для этого рецепта вам понадобятся:

• Черри
• укроп, петрушка – по вкусу;
• зелень кинзы – одна веточка;
• кориандр – 2 зерна на одну л.б.;
• семя горчицы – 1 ч.л. на одну л.б;
• чеснок – 3 дольки на одну л.б.;

Заливка:

• сахарный песок – 1 ст.л. с горкой;
• вода – 1 литр;
• соль не йодированная – 1 ст.л.
• уксус — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Банки качественно промойте и простерилизуйте тщательно над чайником.
2. Крышки кипятите не менее 3 минут.
3. Промойте помидоры и зелень в проточной воде. Просушите.
4. На дно литровой емкости положите зелень и пряности.
5. Наполните банку помидорами черри как можно плотнее.
6. В кипяток всыпьте соль крупного помола, сахар песок, и в конце влейте уксус.
7. Рассолом, пока он кипит, залейте в банки с черри. Накройте крышкой, не закручивая.
8. В кастрюлю с кипящей водой положите полотенце. Лучше сделать это заранее, чтобы к моменту готовности помидор черри и рассола, вода уже кипела.
9. Поставьте тару на полотенце, чтобы она покрылась водой не менее чем ¾.
10. Пастеризуйте двадцать минут.
11. Аккуратно достаньте банки из кастрюли и закройте крышки.
12. Переверните их донышком кверху и укройте шубой.
13. Помидоры черри готовы через две – три недели.

«Пальчики оближешь» — самый вкусный рецепт

Этот рецепт предлагает консервацию с вкуснейшей заливкой и очень красивыми плодами Черри. Интересный вкус помидорам придают правильно подобранные специи. Их количество нужно повторить в точности. Приготовьте:

• Черри;
• петрушка зелень – небольшой пучок на 1 л.б.;
• лавр лист – 1 шт. на 1 л.б.;
• хрен свежий – тонкая пластинка размером с 5 рублевую монету;
• семена горчицы – чайная ложка на 1 л.б.;
• перец горошком душистый крупный – 2 горошины на 1 л.б.;
• перец горошком черный – 4 горошины на 1 л.б.;

Заливка:

• один литр воды;
• сахар песок – 3 ст. л.;
• уксус эссенция 70% — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Выбранные банки тщательно промойте и стерилизуйте над чайником или в духовке. Крышки вскипятите.
2. Помидоры черри промойте и просушите. Удалите плодоножки. Вырежьте тонким ножом даже не значительные потемнения.
3. Уложите в каждую банку точное количество специй. Заполните банки помидорами.
4. Залейте черри кипятком. Накройте крышками и оставьте на 5 – 7 минут.
5. В это время приготовьте рассол, растворив все сыпучие ингредиенты. Уксус нужно добавлять перед моментом начала разливки.
6. Слейте с помидоров воду, повторно залейте кипящим рассолом и сразу закатайте крышками.
7. Очень тщательно заверните перевернутые кверху донцем банки. Старые шубы, подушки – все это будет очень кстати. Установите консервированные черри в коробку, высланную снизу чем – то теплым. Коробку не ставьте на пол. Сверху накройте шубой или подушками.
8. Банки должны остывать очень медленно. В этом заключается весь секрет.
9. Помидоры черри будут готовы через пару недель. В меру острые, сладковатые, ровные и красивые.

Вкусные сладкие помидоры черри на зиму

Этот рецепт иначе называют десертным. Оригинальные Черри в сладковатом рассоле – любимое лакомство для ценителей разносолов. В случае если вы хотите, чтобы помидоры оставались целыми и крепкими – не удаляйте плодоножку. Достаточно тщательно промыть плоды. Пастеризация банок после наполнения максимально обеззаразит консервы.

Для рецепта понадобятся:

• Черри;
• чеснок чищенный – 5 долек на 1 л.б.;
• петрушка веточки – по желанию;
• укропа зелень – по желанию;
• перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б.;
• перец душистый горошком крупный – 2 шт. на 1 л.б.;
• гвоздика – 1 шт. на 1 л.б.
• Лавровый лист – 1 шт на 1 л.б.

Заливка:

• 1 литр воды;
• сахар песок – 3 ст.л.;
• соль крупного помола – 1 ст.л.;
• уксус 70% — 1 ст.л.

(Этого объема достаточно для 4 – 5 штук литровых банок, старайтесь плотнее уложить томаты, но не давите, иначе, они потрескаются.)

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, тщательно промойте и простерилизуйте банки и крышки. Промойте помидоры и просушите их.
2. На дно каждой емкости уложите перечисленные в списке приправы. Теснее уложите помидоры черри.
3. В эмалированной или нержавеющей кастрюле приготовьте рассол. Вскипятите в течение 3–х минут.
4. В банки с уложенными черри залейте уксус, а затем кипящий рассол.
5. Банки поставьте на полотенце в кастрюлю с кипящей водой. Сверху положите крышки, но не закручивайте их.
6. Пастеризуйте 1–литровые емкости 15 минут. Они должны быть в воде на 2/3.
7. Достаньте банки с помощью полотенца, закрутите крышки и переверните донышками вверх. Накройте шубой. Через пару дней вынесите к месту хранения. Через две недели помидоры черри будут полностью готовы.

Заготовка помидор черри в собственном соку

Эта одна из самых востребованных заготовок, поскольку и помидоры, и сама заливка настолько вкусны, что оторваться невозможно. Это прекрасная закуска к столу, а также – основа для супов, томатных соусов.

Очень удобно, если у вас есть как Черри, так и обычные помидоры. Для соуса идеально подойдут крупные, мясистые, практически переспевшие плоды.

Для приготовления Черри в собственном соку понадобятся:

• Черри – 1,8 – 2 кг;
• томаты крупные и зрелые – 1 кг;
• соль крупного помола – 1,5 ст.л.;
• 9 % уксус эссенция – 30г;
• сахар песок – 2 ст.л.;
• чеснок – по 3 – 5 долек на 1 л.б.;
• перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б.

Приготовление:

Подготовив ингредиенты, тщательно промыв банки и крышки, приступаем к консервированию.

1. Крупные томаты, специально отобранные для соуса, пропустите через мясорубку или протрите через сито. Не нужно убирать семена. Если у вас есть возможность – пюрируйте массу блендером после мясорубки. Полученную смесь поставьте на огонь в эмалированной кастрюле. Добавьте в соус соль крупную и сахар – весь объем из рецепта. Прокипятите на медленном огне после закипания 30 минут.
2. В чистые стерилизованные емкости на дно положите чищенные дольки чеснока, перец горошком. Черри наколите зубочисткой, уложите как можно теснее и залейте кипятком. Сверху накройте прокипяченными крышками, но не закручивайте.
3. Помидоры черри в банке должны прогреться и стоять с водой до момента готовности заливки.
4. В кипящую томатную заливку добавьте уксус. Не отключайте огонь под кастрюлей. Разливать заливку нужно кипящей.
5. Слейте воду с помидоров. (Она не пригодится больше.) Разлейте томатную заливку по банкам с Черри.
6. Установите наполненную тару в кастрюлю с кипящей водой. Достаточно, если банки будут в воде на 2/3 в высоту. Крышки не закручивайте. Просто положите их сверху, чтобы не попали брызги. Пастеризуйте банки объемом пол литра – 10 минут, литровые – 20 минут.
7. Аккуратно выньте их из кипящей воды.
8. Закройте крышками, переверните и укройте «шубой». Они должны очень медленно остывать. Не выносите в погреб и не убирайте в холодильник пару дней. Помидорки Черри в собственном соку будут готовы через три недели. За это время они качественно промаринуются, и возьмут в себя вкус специй.

Как закрыть помидоры без стерилизации

Этот метод хорош тем, что вам не придется стерилизовать Черри. Чистота гарантируется двойной заливкой кипятком. Если вы уберете плодоножки у помидоров, они сильнее пропитаются рассолом и будут более сочными. Если оставите, то помидоры останутся целыми и крепкими, но промывать помидоры нужно тщательно и обязательно полностью просушивать. Расчет ингредиентов дан на 2 литровые банки. Вам понадобятся:

• Черри – 2 кг;
• зонтик укропа зеленый – 1 шт в банку;
• чеснок – 6–8 долек в банку;
• уксус 70% эссенция — 1 ч.л. на банку;

Заливка:

• вода – один литр;
• перец черный горошком – 7 горошин;
• гвоздика – 7 шт.;
• крупного помола соль – 2 ст.л.;
• сахар песок – 6 ст.л.

Приготовление:

1. На дно каждой вымытой и высушенной емкости положите укроп и чеснок, уксус добавлять сразу не нужно. Наполните емкости черри.
2. Вскипятите воду, и залейте банки с помидорами черри кипятком до верха горлышка. Накройте промытыми крышками, но не закрывайте.
3. В кастрюле смешайте с водой все ингредиенты из списка для рассола.
4. Кипятите заливку 10 минут. Если вы не любите вкуса гвоздики, добавьте ее к рассолу за две минуты до выключения.
5. Слейте воду с черри, и наполните банки кипящим рассолом.
6. Налейте в каждую 2 литровую посудину поверх рассола 1 чайную ложку 70% уксуса.
7. Закатайте банки, переверните их кверху дном и укройте шубой.

Заготовка зеленых помидор

Любители зеленых помидоров оценят нежность и мягкость Черри, приготовленных по этому рецепту. Он прост, и его сможет исполнить каждый, даже если вы впервые решили заняться консервированием. Пример дан на литровую банку. Вы можете использовать посуду объемом 0,5 литра – просто поделите ингредиенты для закладки на 2. Итак, вам понадобится для приготовления:

• помидоры Черри – 3 кг;
• чеснок – 5-7 зубчиков на банку;
• зелень петрушки – по вкусу;
• укроп зонтик – 1шт.;
• перец черный горошек – 3 шт. на банку;
• гвоздика – 1 шт. на банку;
• лавровый лист – 1 шт. на банку.

Заливка:

• 3 литра воды;
• сахарный песок – 8 – 9 ст.л.;
• соль крупного помола – 3 ст. л.;
• уксус 9% — стакан.

Приготовление:

1. Промойте и простерилизуйте банки и нужное количество крышек. Тщательно вымойте помидоры и высушите их.
2. На дно положите приправы и зелень из списка, и плотно уложите черри с чесноком.
3. В кастрюле приготовьте рассол из вышеописанных ингредиентов, кроме уксуса. Его добавьте за минуту до наполнения банок.
4. Залейте черри кипящим рассолом.
5. Установите банки с помидорами и рассолом в заранее приготовленную кастрюлю с кипящей водой. На дно положите полотенце.
6. Пастеризуйте с не закрученными крышками, объемом пол литра — 17 минут, литровые – 27 минут.
7. Выньте банки из кастрюли и закатайте. Переверните кверху дном и укройте. Помидоры будут готовы для подачи к столу через пару недель.

Как солить помидоры черри — самый простой рецепт

Для этого рецепта вам понадобится минимум продуктов и готовится он очень быстро. В рецепте есть уксус, но его можно не использовать вообще. Так помидоры получатся именно солеными, а не маринованными. Если уксус не используется – максимально качественно промойте помидоры и хорошо простерилизуйте банки.

Для рассола (1 литра достаточно для 4 – 5 банок, объемом 1 литр):

• один литр воды;
• сахарный песок – 2 ст.л.;
• соль крупного помола – ст.л.;
• уксус 70% — ст.л.

Приготовление:

1. Промойте баночки с пищевой содой. Тщательно сполосните и стерилизуйте. Крышки прокипятите.
2. Переберите и промойте помидоры. Вырежьте плодоножку, и все потемнения. Выбирайте только целые и не мягкие.
3. Уложите черри в банки.
4. Приготовьте рассол из всех ингредиентов. Определитесь, хотите ли вы приготовить помидоры без уксуса.
5. Залейте томаты кипящим рассолом. Накройте крышкой, но не закручивайте.
6. Установите банки в кастрюлю с кипятком, чтобы они были погружены в воду на 2/3. (Дно застелите полотенцем.)
7. Пастеризуйте двадцать минут с момента закипания воды. Выключите огонь под кастрюлей.
8. Закручивайте банки, не вынимая из кастрюли.
9. Через 3 минуты выньте их и укутайте в «шубу» из теплых вещей.

Как можно замариновать помидоры черри. Заготавливаем зеленые помидорки черри: вкусные рецепты на зиму

Последние годы я полюбила выращивать кустовые помидоры с крошечными крепкими плодами, которые у нас принято называть «черри». Они хороши для украшения разнообразных блюд, а чтобы иметь возможность использовать их не только летом, я научилась делать отличные помидоры черри маринованные на зиму, очень вкусные, сладкие, остренькие – откроешь банку и только следи, чтобы все сразу не слопали. Помидоры получаются достаточно крепкими, потому что у них плотная кожица и мясистая мякоть, плюс способ маринования такой, что позволяет сохранить помидорки черри целыми. Они не мнутся и не лопаются. Секрет превосходного вкуса этих маринованных помидоров – не только в хороших пропорциях соли, сахара, приправ и уксуса в рассоле. Очень важный ингредиент – жгучий перец. Даже если вы не любите обжигающие заготовки, то достаточно добавить на полулитровую банку небольшой кусочек перца без семян, чтобы помидорки стали особенно душистыми. А уж если вам нравятся острые заготовки, можно положить на банку половину небольшого стручка. Я – большая любительница острого, поэтому смело кладу целый. И уж аромат у черри получается такой, что за эти помидорки мужская аудитория, собирающаяся к нам на праздники, готова вести бои – ведь под рюмочку горячительного напитка маринованные черри просто незаменимы! Хранятся такие томаты в прохладном темном помещении до двух лет, благодаря стерилизации, не теряя вкусовых качеств и сохраняя цвет и аромат.

Ингредиенты:

• помидоры черри – 1,3-1,5 кг
• острый перец «огонек» — 1,5-2 стручка
• петрушка – 3-4 веточки
• чеснок – 5 зубчиков
• кориандр в зернах – 2 г
• соль – 2,5-3 ч.л.
• сахар – 1,5 ст.л.
• уксус 9% — 40 мл
• перец душистый – 3 шт.
• гвоздика – 2 бутона
• вода фильтрованная – 1,4 л.

Процесс приготовления

Для приготовления сегодняшней заготовки отбираем идеальные томаты черри – они должны быть плотными, без повреждений. Вместе с острым перцем, в нашем варианте перец «огонек», промываем помидоры, раскладываем в один слой на чистое кухонное полотенце, просушиваем.

Банки для закатки подготавливаем накануне – тщательно вымываем с моющим средством или содой, стерилизуем более удобным способом, можно воспользоваться стерилизатором, духовкой, микроволновкой, или же стерилизовать тару над паром. Крышки также стерилизуем — опускаем в кипящую воду, выдерживаем 3-4 минуты. На дно сухой стерильной банки кладем 3-4 пластины очищенного чеснока, туда же бросаем несколько листочков свежей петрушки, также подойдет свежий укроп.

Наполняем банку помидорами черри, перед наполнением делаем у помидор по 3-4 прокола в месте роста плодоножки. Банку немного стряхиваем, чтобы как можно больше поместилось томатов. Между слоями помидор кладем пластины чеснока. Перец «огонек» можно порезать колечками, укладывать его вместе с чесноком, а можно положить в целом виде. Если вы не любитель обжигающих закусок, исключите перец из списка ингредиентов или уменьшите его количество.

Для маринада отмеряем 1,4 литра чистой фильтрованной воды, соединяем с сахарным песком и поваренной солью, ароматизируем маринад выбранными специями, при желании добавляем лавровый лист и другие любимые пряности. Доводим маринад до кипения, растворяем сыпучие ингредиенты, вливаем порцию столового уксуса, еще раз доводим до кипения, снимаем с плиты.

Сразу же заливаем горячим маринадом наши помидоры. (Чтобы они не лопались, они должны быть комнатной температуры, а не из холодильника.) Для длительного хранения простерилизуем заготовку дополнительно – 0,5 л банки в течение 7 минут, 0,7-1 л банки в течение 12 минут. Не забываем дно кастрюли устелить отрезком ткани или кухонным полотенцем.

Герметично укупориваем банки крышками, воспользовавшись ключом для закатки консервации.

Переворачиваем банки крышкой вниз, оставляем остывать под одеялом на сутки. Через указанное время отправляем баночки с острыми помидорами черри на полку погреба/кладовой.

Приятного вам аппетита!

Существует бесконечное множество разновидностей томатов. Хозяйки приноровились использовать каждый из сортов, получая максимально вкусные сочетания. Но воистину царями маринадов на зиму являются помидоры черри. Отличаются не только сочностью, но изумительной эстетической красотой. Поэтому настоящие помидорки зачастую выступают украшением любого праздничного стола.

Черри – наиболее удачный сорт томатов для маринования. Получаются нежными, красиво сохраняют форму и в большом количестве вмещаются в банки. Также характерной особенностью этого сорта служит разнообразие цветов. Часто закрывают смесь из красных и желтых томатов.

Красный сорт имеет более тонкую кожицу, и мякоть также очень нежная, буквально тает. Но желтые имеют более притягательный вид, упругие при мариновке, но совершенно лишены кислинки. Поэтому, при приготовлении, рекомендуется добавлять немного больше кислоты.

Подготовка основного ингредиента

Прежде чем приступить к заготовкам, нужно подготовить инвентарь и сами плоды:

1. «Вишенки» рекомендуют выбирать твердые, без червоточин и намека на гниль.
2. Хотя веточки у плодов очень привлекательные, рекомендуется от них избавиться.
3. Также важным компонентом мариновки служит рассол; он требует особого внимания. Чем больше трав и специй окажется в маринаде, тем пикантнее и насыщеннее будет вкус.
4. Банки для консервации обязательно подбирают без сколов и трещин.

Лучшие способы засолки помидоров черри в домашних условиях

Томаты – универсальные плоды. Неприхотливые и всегда бесспорно удаются. Но существует несколько уникальных рецептов приготовления на зиму черри. Томаты в собственном соку. Или с ароматным сельдереем. Также консервация с виноградом получается нежная и приятная на вид.

Томаты черри в собственном соку «Пальчики оближешь»

Если в наличии есть как крупные томаты, так и черри, можно приготовить изумительные маринованные помидорки в собственном соку:

• мелкие черри – до горла банки;
• стандартные помидоры – 8 штук;
• соль – 2 ложки;
• уксус 9 % – неполная рюмка;
• сахар – 2 ложки;
• чесночные дольки – 5 штук;
• перец душистый.

Сначала готовится соус. Для этого классические томаты следует прокрутить в блендере и поставить в кастрюльке на средний огонь. Когда закипит, добавить сахар и соль. Варить еще полчаса. Банки стерилизовать и наполнить оставшимися компонентами.

Уксус влить прямо перед наполнением соком. Закрутить крышки, перевернуть и укутать в теплое.

Без стерилизации

Консервирование черри без стерилизации опасно из-за малого содержания кислоты в плодах. Но, при желании хозяйки, можно обойтись без горячей обработки, добавив в консервацию больше уксуса.

С сельдереем

Чтобы засолить вкусные и ароматные черри с сельдереем, можно воспользоваться любым классическим рецептом мариновки. Например, черри с укропом, заменив укроп на сельдерей. Последовательность приготовления и количество ингредиентов неизменны.

С соевым соусом

Очень пикантная и интересная засолка получается, если в маринад добавить соевый соус. Для заполнения понадобится:

• томаты черри – полкило;
• чесночные зубчики – 2;
• острый перчик – 1;
• душистый, гвоздика – на усмотрение;
• лист лавра;
• уксус 9 % – 1 ложка (прям перед заливкой).

Для маринада понадобится:

• соевый соус – 2 ложки;
• масло – 1 стакан;
• соль, сахар – по 1 ложке.

Способ приготовления и закрутки идентичен с любым другим рецептом.

С розмарином

Закатать черри можно не только с маринадом, но и с заливкой. Сладкие консервы станут приятным дополнением любого стола. Для приготовления понадобится:

1. Соль – 250 грамм.
2. Сахар – 1 стакан.
3. Уксус – 2 ложки.
4. Розмарин свежий или сухой – 2 веточки.
5. Болгарский перец – 2.
6. Черри – 1,5 кило.

Помидоры разложить по банкам, добавить чищенный и порезанный болгарский, равномерно распределив. Сверху уложить по 1 веточки ароматной травы. Отдельно закипятить воду, добавить оставшиеся компоненты, кроме кислоты. Уксус добавить перед распределением рассола по банкам. Накрыть крышкой, стерилизовать на водяной бане от 10 до 15 минут. Закрутить крышки, перевернуть и поставить остывать.

С укропом

Чтобы приготовить заготовки с черри по данному рецепту, взять:

1. Плодов – сколько войдет в банку.
2. Укроп – 1 пучок.
3. Лавр – 1 листок.
4. 5 грамм корня хрена.
5. Горчицу в семенах – 5 грамм.
6. Перец горошком и душистый.

Ингредиенты уложить в банку по очереди. Сначала специи, потом зелень, затем томаты. Наполнить банку кипятком, подождать 7 минут, вылить воду в кастрюльку. Добавить еще 100 грамм воды и смешать с:

• солью – 1 ложкой;
• сахаром – 3 ложками;
• уксусом 70 % – 1 ложкой (в банку непосредственно перед заливкой).

Важно! Главным лайфхаком приготовления является необходимость очень медленного остывания. Банки нужно хорошо укрыть.

С виноградом

Сладкие и необычные помидоры получаются в сочетании с виноградом. Рецепт приготовления ничем не отличается от других консерваций. Достаточно лишь знать количество ингредиентов. На заполнение:

1. Черри – полкило.
2. Виноград – 150 грамм.
3. Чесночные дольки – 2.
4. Смородиновый лист – 2.
5. 1 лист вишневый.
6. Стручковый перец – 1 маленький.
7. Укроп, сельдерей.

Для маринада понадобится вода и соль/сахар по 1 ложке. Также можно добавить душистого перца.

С плодоножками

Плодоножки помидора также очень ароматные, поэтому нет необходимости в большом количестве специй. Достаточно взять томаты, добавить укропа и залить классическим рассолом. Закрутить и наслаждаться зимой, как мягким вкусом, так и удивительным внешним видом.

С базиликом

Закрутить черри с базиликом можно, воспользовавшись классическим рецептом консервации с укропом. Дополнив его настоящей, очень душистой травой, в количестве 1 веточки. Не больше, иначе аромат получится приторным.

С луком и сливами

Также в засолке черри с виноградом ягоды можно заменить очищенными сливами и добавить мелко порезанный лук для изысканности. Блюдо получается необычным. Часто используется, как закуска к алкоголю.

С корнишонами

Очень «веселым» получается маринад с маленькими огурчиками (корнишонами) и маленькими помидорками черри . Чтобы закрывать настоящую консервацию, понадобится много овощей. Количество исключительно на усмотрение хозяйки:

1. Морковь кружочками.
2. Перец зеленый+красный дольками.
3. Корнишоны.
4. Черри.
5. Укроп, петрушка.
6. Хреновый лист.
7. Перец горошек, гвоздика.

Рассол понадобится классический: вода, соль/сахар по ложке и уксус – перед наполнением банок маринадом. Перевернуть и дать настояться. Некоторые хозяйки выкладывают целые узоры из компонентов.

В масле «Средиземноморье»

Также изумительным вкусом обладают помидорки, стоит только замариновать их по данному рецепту. Для блюда используют:

1. Томаты черри – 300 грамм.
2. Орегано сушеное – 1 ложка.
3. Базилик свежий – 5 листов.
4. Масло.
5. Уксус яблочный, соль – по 1 ложке.

Ингредиенты следует отправить в банку. Соль смешать с кислотой и тоже высыпать в тару. Залить до краев маслом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 60 дней.

В уксусе по-английски

Англичане хорошо умеют консервировать и сохранять лучшие закуски к алкоголю. Достойный пример – черри в уксусе:

• черри;
• розмарин;
• соль;
• уксус яблочный.

Помидорки и розмарин укладываются в маленькие баночки. Отдельно разогреть уксус с минимальным количеством воды и разбавить соль. Раствором залить плоды. Закрыть крышкой и убрать месяца на два в холодильник.

Дальнейшее хранение

Хранятся подобные консервы лучше в прохладном темном помещении. Консервации с необычным рассолом рекомендуется убирать на хранение в холодильник.

Современные хозяйки знают массу способов, как запастись овощами и фруктами на весь сезон холодов. Одним из лучших вариантов для приготовления заготовок на зиму является консервация помидоров черри. У них привлекательный вид, удобный размер для мелкой тары и хороший вкус.

Как замариновать помидоры черри

Заготовка плодов этого сорта мало чем отличается от традиционных рецептов. Однако некоторые особенности, как консервировать помидоры черри на зиму имеются. Например, большие томаты кипятком со специями заливают несколько раз, чтобы они могли пропариться. Консервирование томатов черри предполагает одну такую процедуру для сохранения внешнего вида маленьких плодов. Дополнять рецепты можно огурцами, чесноком, болгарским перцем или морковью.

Классические маринованные черри

Для приготовления заготовки потребуются следующие продукты:

• помидоры – 3 кг;
• чеснок – 2 дольки;
• репчатый лук – 4 шт.;
• перец – 3 шт.;
• петрушка;
• горчица (семена) – 1 ч. л. на литровую банку;
• сахар – 6 ложек;
• соль – 1 ложка;
• специи;
• уксусная кислота – 4 ложки.

Помидоры черри маринованные, рецепт:

1. Подготовить плоды, сделать проколы у плодоножек для сохранения формы.
2. Очистить чеснок, лук, перец. Нарезать крупными кусочками.
3. Промыть петрушку, просушить.
4. Зелень тщательно вымыть, обсушить, перебрать.
5. Взять чистые банки после стерилизации, уложить ингредиенты.
6. Добавить в каждую банку семена горчицы и перец горошком.
7. Залить продукты кипятком.
8. Через 15 минут рассол сливают, повторно кипятят.
9. Заливают помидоры на 15 минут.
10. Сливают воду, кипятят с добавлением сахара, соли, специй.
11. Заливают баночки маринадом.
12. После этого тару нужно закатать и поставить на хранение.

Консервированные помидоры черри в собственном соку

Этот рецепт стоит взять на вооружение каждой хозяйке, ведь плоды получаются очень вкусными и красивыми, поэтому ими можно украсить праздничный стол. Кроме того, закуска может использоваться в качестве соуса или подгарнира к основным блюдам. Если правильно соблюсти пропорции, то оригинальные заготовки будут радовать всю вашу семью в холодное время года.

Чтобы получить изысканные помидоры черри на зиму в собственном соку, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• томаты для засолки – 2 кг;
• для соуса (можно брать крупные) – 1 кг;
• соль – 1,5 ложки;
• уксус – 30 г;
• сахар – 2 ложки.

Как мариновать томаты:

1. Подготовить банки, объемом 0,5 л.
2. Овощи для соуса нужно помыть, удалить плодоножку, измельчить блендером.
3. Добавить специи.
4. Прокипятить соус.
5. Маленькие плоды промывают, раскладывают по баночкам, заливают кипятком на 7 минут.
6. Сливают жидкость, заливают соусом.
7. Закатывают традиционным способом.

Как солить помидоры черри

Традиционно, приготовлением разнообразных зимних солений занимаются почти все хозяйки в сезон сбора урожая овощей. Мариновать маленькие томаты на зиму не трудно, главное соблюдать технологию и пропорции. Чтобы закуска выглядела красиво, рекомендуется подбирать плоды желтого, розового и красного цвета для одной баночки. Для оригинального вкуса можно добавить лимонный сок вместо уксуса. Если вы любите пикантные и острые закуски, то засолка помидоров черри на зиму может проводиться с добавлением хрена.

Для приготовления вкусных соленых томатов вам потребуется следующее:

• плоды – 1 кг;
• вода – 1 л;
• чеснок – 7 долек;
• укроп – 1 пучок;
• соль – 2 ложки.

Как засолить помидоры черри:

1. Плоды нужно перебрать, промыть, надрезать у плодоножки.
2. Обдать овощи кипятком, очистить от кожицы, уложить в металлическую миску.
3. Зелень вымыть, просушить, нарубить.
4. Чеснок очистить, мелко порезать.
5. Добавить к томатам остальные ингредиенты.
6. Приготовить сладкий рассол. Для этого кипятят воду с солью и сахаром.
7. Остужают жидкость, после чего заливают ей помидоры.
8. Просаливают плоды в течение 24 часов.
9. Раскладывают по баночкам.

Сушеные томаты на зиму

Существует еще один оригинальный способ запастись на зиму красивыми и вкусными помидорами – засушить их. Особенно этот вид заготовок распространен в Европе и азиатских странах. Вяленые томаты станут прекрасным компонентом для горячих блюд, супов, пиццы, соусов. Для сушки важно правильно подобрать плоды: без повреждений, спелые, среднего размера. Рекомендуется брать овощи из открытого грунта, ведь парниковые томаты не отличаются особым ароматом. Вялить плоды на зиму можно в духовке, на солнце, в специальной сушилке.

Для приготовления вяленых овощей на свежем воздухе понадобится следующее:

• томаты – 10 кг;
• масло растительное – 1 стакан;
• морская соль – 3 ложки;
• пергаментная бумага;
• поднос;
• решетки;
• полотенце;
• марля.

Как сушить овощи на зиму:

1. Прежде всего, нужно проверить прогноз погоды на ближайшую неделю. Температура воздуха для вяления нужна на уровне 32-33 градусов. В противном случае заготовка испортится и заплесневеет.
2. Застелить ровную поверхность чистым полотенцем.
3. Плоды вымыть, просушить, разрезать на половинки.
4. Удалить перегородки и плодоножки.
5. Уложить томаты срезом на ткань для удаления лишней жидкости.
6. Пергаментом застелить поднос, намазать бумагу маслом.
7. Уложить помидоры вверх срезами, посолить.
8. Накрыть овощи марлей.
9. Оставить на солнце на весь день.
10. На ночь подносы убирать в сухое место, утром снова выносить на воздух.
11. Через 6-7 дней вяленые черри будут готовы.
12. После этого томаты укладывают в чистые банки, закрывают крышками.

Видео: консервирование помидоров черри

Маринованные помидоры на зиму старается заготовить каждая заботливая хозяйка и это не удивительно. Такая у нас уже сложилась традиция. зимой станут прекрасным дополнением к обеду или ужину. А на праздничном столе – не последней по значимости закуской.

На сегодняшний день известно более нескольких сотен рецептов маринованных помидоров, с помощью которых можно получить разные по вкусу маринованные помидоры – нежные, сладкие, острые, кислые или соленые. Как говориться, рецепты есть на любой вкус.

Перед тем, как приступить к консервированию и выбрать рецепт, нужно приготовить сами помидоры. Для маринования желательно использовать помидоры средней степени зрелости, мякоть у которых не стала еще слишком мягкой. Кроме того, помидоры для консервирования не должны быть слишком сочными, так как во время их заготовки возникает большой риск того, что шкурка лопнет.

Ну и еще один фактор, влияющий на выбор помидоров – размер плодов. Если вас не смущает консервация в трехлитровых банках, то именно в них можно закрыть крупные помидоры. Для консервирования в литровых банках желательно использовать маленькие помидоры. Идеальными сортами для маринования, которые полностью отвечают всем вышеперечисленным требованиям, являются помидоры-сливочки и помидоры черри.

Думаю, что многие знают о том, что можно приготовить и со стерилизацией. Все зависит от ваших предпочтений. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки бояться, что помидоры не будут стоять и взорвутся, поэтому обязательно стерилизуют их. В результате длительной термообработки нередко помидоры трескают, что портит их внешний вид.

Сегодня я хочу показать вам, как можно быстро закрыть маринованные помидоры на зиму, используя рецепт без стерилизации. Маринованные помидоры черри на зиму без стерилизации стоят не хуже, чем приготовленные обычным способом.

Ингредиенты на одну литровую банку:

• Помидоры черри,
• Базилик – 2-4 веточки,
• Тимьян – 1-2 веточки,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Черный перец горошком – 4-5 шт. на одну банку

Для маринада на литр воды:

• Соль каменная – 1 ст. ложка,
• Уксус столовый 9% — 3 ст. ложка,
• Сахар – 3 ст. ложка,

Маринованные помидоры черри – рецепт

Отберите для консервирования помидоры черри без видимых повреждений и других дефектов.

У помидоров отщипните плодоножки. Помойте под проточной водой. Помойте базилик. Очистите зубчики чеснока. Подготовьте банки для консервирования помидоров. Для маринования помидоров можно использовать как литровые, так и трехлитровые банки. Перед тем, как заполнять их, баночки следует простерилизовать.

На дно банок положите веточки тимьяна, перец горошком. Выложите помидоры. Между помидорами положите базилик и . Заполните помидорами черри всю банку, до самих плечиков.

Помидоры залейте горячей водой. Банки накройте крышками. Оставьте помидоры настаиваться на 10 минут.

По истечению этого времени воду слейте в чистую кастрюлю. Количество воды для маринада перемеряйте литровыми банками. После того, как вы будете знать точный объем воды для маринада, согласно необходимым пропорциям добавьте сахар, соль и уксус.

Маринад после кипения, поварите еще 5 минут. Разлейте по банкам с помидорами.

Маринованные помидоры черри. Фото

Черри – это не только вишня, это сорт очень изящных, красивых и вкусных помидоров. В начале семидесятых годов XX века они были выведены лишь потому, что селекционеры проводили опыты по замедлению созревания в очень жаркое время.

Вывезенные из Турции, Голландии, Испании в короткие сроки, томаты – Черри стали известны и любимы всем миром. Невозможно представить сейчас ресторан, где овощное блюдо не украшала бы эта совершенная, геометрически – идеальная томатная вишенка.

Витаминов групп Е, С, В, фосфор, калий, железо, кальций – всех этих элементов в томате Черри предостаточно. Это очень диетический продукт, содержащий вещество Ликопен, которое помогает организму сопротивляться раковым клеткам.

Калорийность помидоров Черри в свежем виде – 16 ккал на 100 грамм. Калорийность маринованных Черри – 17 – 18 ккал на 100 грамм.

Черри – очень вкусны и красивы в заготовках. Эти мини – томаты совершенно разных цветов и интересных форм, позволяют нынешним любителям разносолов творить необыкновенные, мозаичные консервированные произведения искусств.

Консервирование томатов – дело ответственное для каждой хозяйки. Безусловно, у более опытных уже имеются свои любимые рецепты, и они только иногда позволяют себе какие-то эксперименты. Новички кулинарного дела, наоборот, активно ищут что-то новенькое, чтобы выбрать полюбившееся и перейти в группу опытных хозяек.

И для тех, и для других пригодятся рецепты, которые невероятно просты в технологии. При этом томаты черри получаются пряные, ароматные со сладко-соленым привкусом. Для консервирования можно использовать почти все сорта Черри или же обычные томаты маленького размера.

Помидоры черри на зиму — пошаговый рецепт с фото

Количество томатов зависит от того, сколько их войдет в банку. Обычно используется полулитровая или литровая тара. А вот рассол должен быть определенной пропорции.

Время приготовления: 50 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

• Помидоры черри:
• Вода: 1 л
• Соль: 2 ст. л.
• Сахар: 4 ст. л.
• Перец (черный, красный, душистый): по 1 ч. л.
• Гвоздика: 2-3 шт.
• Тмин: 1 ч. л.
• Уксус:

Инструкция приготовления

Маринованные помидоры черри — пошаговый рецепт

Помидоры Черри – очень вкусный и, что немаловажно – красивый плод. Любая заготовка будет выглядеть с ними очень красиво. Маринованные черри с зеленью и минимумом специй – отменная закуска к любому столу. Для этого рецепта вам понадобятся:

• Черри
• укроп, петрушка – по вкусу;
• зелень кинзы – одна веточка;
• кориандр – 2 зерна на одну л.б.;
• семя горчицы – 1 ч.л. на одну л.б;
• чеснок – 3 дольки на одну л.б.;

Заливка:

• сахарный песок – 1 ст.л. с горкой;
• вода – 1 литр;
• соль не йодированная – 1 ст.л.
• уксус — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Банки качественно промойте и простерилизуйте тщательно над чайником.
2. Крышки кипятите не менее 3 минут.
3. Промойте помидоры и зелень в проточной воде. Просушите.
4. На дно литровой емкости положите зелень и пряности.
5. Наполните банку помидорами черри как можно плотнее.
6. В кипяток всыпьте соль крупного помола, сахар песок, и в конце влейте уксус.
7. Рассолом, пока он кипит, залейте в банки с черри. Накройте крышкой, не закручивая.
8. В кастрюлю с кипящей водой положите полотенце. Лучше сделать это заранее, чтобы к моменту готовности помидор черри и рассола, вода уже кипела.
9. Поставьте тару на полотенце, чтобы она покрылась водой не менее чем ¾.
10. Пастеризуйте двадцать минут.
11. Аккуратно достаньте банки из кастрюли и закройте крышки.
12. Переверните их донышком кверху и укройте шубой.
13. Помидоры черри готовы через две – три недели.

«Пальчики оближешь» — самый вкусный рецепт

Этот рецепт предлагает консервацию с вкуснейшей заливкой и очень красивыми плодами Черри. Интересный вкус помидорам придают правильно подобранные специи. Их количество нужно повторить в точности. Приготовьте:

• Черри;
• петрушка зелень – небольшой пучок на 1 л.б.;
• лавр лист – 1 шт. на 1 л.б.;
• хрен свежий – тонкая пластинка размером с 5 рублевую монету;
• семена горчицы – чайная ложка на 1 л.б.;
• перец горошком душистый крупный – 2 горошины на 1 л.б.;
• перец горошком черный – 4 горошины на 1 л.б.;

Заливка:

• один литр воды;
• сахар песок – 3 ст. л.;
• уксус эссенция 70% — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Выбранные банки тщательно промойте и стерилизуйте над чайником или в духовке. Крышки вскипятите.
2. Помидоры черри промойте и просушите. Удалите плодоножки. Вырежьте тонким ножом даже не значительные потемнения.
3. Уложите в каждую банку точное количество специй. Заполните банки помидорами.
4. Залейте черри кипятком. Накройте крышками и оставьте на 5 – 7 минут.
5. В это время приготовьте рассол, растворив все сыпучие ингредиенты. Уксус нужно добавлять перед моментом начала разливки.
6. Слейте с помидоров воду, повторно залейте кипящим рассолом и сразу закатайте крышками.
7. Очень тщательно заверните перевернутые кверху донцем банки. Старые шубы, подушки – все это будет очень кстати. Установите консервированные черри в коробку, высланную снизу чем – то теплым. Коробку не ставьте на пол. Сверху накройте шубой или подушками.
8. Банки должны остывать очень медленно. В этом заключается весь секрет.
9. Помидоры черри будут готовы через пару недель. В меру острые, сладковатые, ровные и красивые.

Вкусные сладкие помидоры черри на зиму

Этот рецепт иначе называют десертным. Оригинальные Черри в сладковатом рассоле – любимое лакомство для ценителей разносолов. В случае если вы хотите, чтобы помидоры оставались целыми и крепкими – не удаляйте плодоножку. Достаточно тщательно промыть плоды. Пастеризация банок после наполнения максимально обеззаразит консервы.

Для рецепта понадобятся:

• Черри;
• чеснок чищенный – 5 долек на 1 л.б.;
• петрушка веточки – по желанию;
• укропа зелень – по желанию;
• перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б.;
• перец душистый горошком крупный – 2 шт. на 1 л.б.;
• гвоздика – 1 шт. на 1 л.б.
• Лавровый лист – 1 шт на 1 л.б.

Заливка:

• 1 литр воды;
• сахар песок – 3 ст.л.;
• соль крупного помола – 1 ст.л.;
• уксус 70% — 1 ст.л.

(Этого объема достаточно для 4 – 5 штук литровых банок, старайтесь плотнее уложить томаты, но не давите, иначе, они потрескаются.)

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, тщательно промойте и простерилизуйте банки и крышки. Промойте помидоры и просушите их.
2. На дно каждой емкости уложите перечисленные в списке приправы. Теснее уложите помидоры черри.
3. В эмалированной или нержавеющей кастрюле приготовьте рассол. Вскипятите в течение 3–х минут.
4. В банки с уложенными черри залейте уксус, а затем кипящий рассол.
5. Банки поставьте на полотенце в кастрюлю с кипящей водой. Сверху положите крышки, но не закручивайте их.
6. Пастеризуйте 1–литровые емкости 15 минут. Они должны быть в воде на 2/3.
7. Достаньте банки с помощью полотенца, закрутите крышки и переверните донышками вверх. Накройте шубой. Через пару дней вынесите к месту хранения. Через две недели помидоры черри будут полностью готовы.

Заготовка помидор черри в собственном соку

Эта одна из самых востребованных заготовок, поскольку и помидоры, и сама заливка настолько вкусны, что оторваться невозможно. Это прекрасная закуска к столу, а также – основа для супов, томатных соусов.

Очень удобно, если у вас есть как Черри, так и обычные помидоры. Для соуса идеально подойдут крупные, мясистые, практически переспевшие плоды.

Для приготовления Черри в собственном соку понадобятся:

• Черри – 1,8 – 2 кг;
• томаты крупные и зрелые – 1 кг;
• соль крупного помола – 1,5 ст.л.;
• 9 % уксус эссенция – 30г;
• сахар песок – 2 ст.л.;
• чеснок – по 3 – 5 долек на 1 л.б.;
• перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б.

Приготовление:

Подготовив ингредиенты, тщательно промыв банки и крышки, приступаем к консервированию.

1. Крупные томаты, специально отобранные для соуса, пропустите через мясорубку или протрите через сито. Не нужно убирать семена. Если у вас есть возможность – пюрируйте массу блендером после мясорубки. Полученную смесь поставьте на огонь в эмалированной кастрюле. Добавьте в соус соль крупную и сахар – весь объем из рецепта. Прокипятите на медленном огне после закипания 30 минут.
2. В чистые стерилизованные емкости на дно положите чищенные дольки чеснока, перец горошком. Черри наколите зубочисткой, уложите как можно теснее и залейте кипятком. Сверху накройте прокипяченными крышками, но не закручивайте.
3. Помидоры черри в банке должны прогреться и стоять с водой до момента готовности заливки.
4. В кипящую томатную заливку добавьте уксус. Не отключайте огонь под кастрюлей. Разливать заливку нужно кипящей.
5. Слейте воду с помидоров. (Она не пригодится больше.) Разлейте томатную заливку по банкам с Черри.
6. Установите наполненную тару в кастрюлю с кипящей водой. Достаточно, если банки будут в воде на 2/3 в высоту. Крышки не закручивайте. Просто положите их сверху, чтобы не попали брызги. Пастеризуйте банки объемом пол литра – 10 минут, литровые – 20 минут.
7. Аккуратно выньте их из кипящей воды.
8. Закройте крышками, переверните и укройте «шубой». Они должны очень медленно остывать. Не выносите в погреб и не убирайте в холодильник пару дней. Помидорки Черри в собственном соку будут готовы через три недели. За это время они качественно промаринуются, и возьмут в себя вкус специй.

Как закрыть помидоры без стерилизации

Этот метод хорош тем, что вам не придется стерилизовать Черри. Чистота гарантируется двойной заливкой кипятком. Если вы уберете плодоножки у помидоров, они сильнее пропитаются рассолом и будут более сочными. Если оставите, то помидоры останутся целыми и крепкими, но промывать помидоры нужно тщательно и обязательно полностью просушивать. Расчет ингредиентов дан на 2 литровые банки. Вам понадобятся:

• Черри – 2 кг;
• зонтик укропа зеленый – 1 шт в банку;
• чеснок – 6–8 долек в банку;
• уксус 70% эссенция — 1 ч.л. на банку;

Заливка:

• вода – один литр;
• перец черный горошком – 7 горошин;
• гвоздика – 7 шт.;
• крупного помола соль – 2 ст.л.;
• сахар песок – 6 ст.л.

Приготовление:

1. На дно каждой вымытой и высушенной емкости положите укроп и чеснок, уксус добавлять сразу не нужно. Наполните емкости черри.
2. Вскипятите воду, и залейте банки с помидорами черри кипятком до верха горлышка. Накройте промытыми крышками, но не закрывайте.
3. В кастрюле смешайте с водой все ингредиенты из списка для рассола.
4. Кипятите заливку 10 минут. Если вы не любите вкуса гвоздики, добавьте ее к рассолу за две минуты до выключения.
5. Слейте воду с черри, и наполните банки кипящим рассолом.
6. Налейте в каждую 2 литровую посудину поверх рассола 1 чайную ложку 70% уксуса.
7. Закатайте банки, переверните их кверху дном и укройте шубой.

Заготовка зеленых помидор

Любители зеленых помидоров оценят нежность и мягкость Черри, приготовленных по этому рецепту. Он прост, и его сможет исполнить каждый, даже если вы впервые решили заняться консервированием. Пример дан на литровую банку. Вы можете использовать посуду объемом 0,5 литра – просто поделите ингредиенты для закладки на 2. Итак, вам понадобится для приготовления:

• помидоры Черри – 3 кг;
• чеснок – 5-7 зубчиков на банку;
• зелень петрушки – по вкусу;
• укроп зонтик – 1шт.;
• перец черный горошек – 3 шт. на банку;
• гвоздика – 1 шт. на банку;
• лавровый лист – 1 шт. на банку.

Заливка:

• 3 литра воды;
• сахарный песок – 8 – 9 ст.л.;
• соль крупного помола – 3 ст. л.;
• уксус 9% — стакан.

Приготовление:

1. Промойте и простерилизуйте банки и нужное количество крышек. Тщательно вымойте помидоры и высушите их.
2. На дно положите приправы и зелень из списка, и плотно уложите черри с чесноком.
3. В кастрюле приготовьте рассол из вышеописанных ингредиентов, кроме уксуса. Его добавьте за минуту до наполнения банок.
4. Залейте черри кипящим рассолом.
5. Установите банки с помидорами и рассолом в заранее приготовленную кастрюлю с кипящей водой. На дно положите полотенце.
6. Пастеризуйте с не закрученными крышками, объемом пол литра — 17 минут, литровые – 27 минут.
7. Выньте банки из кастрюли и закатайте. Переверните кверху дном и укройте. Помидоры будут готовы для подачи к столу через пару недель.

Как солить помидоры черри — самый простой рецепт

Для этого рецепта вам понадобится минимум продуктов и готовится он очень быстро. В рецепте есть уксус, но его можно не использовать вообще. Так помидоры получатся именно солеными, а не маринованными. Если уксус не используется – максимально качественно промойте помидоры и хорошо простерилизуйте банки.

Для рассола (1 литра достаточно для 4 – 5 банок, объемом 1 литр):

• один литр воды;
• сахарный песок – 2 ст.л.;
• соль крупного помола – ст.л.;
• уксус 70% — ст.л.

Приготовление:

1. Промойте баночки с пищевой содой. Тщательно сполосните и стерилизуйте. Крышки прокипятите.
2. Переберите и промойте помидоры. Вырежьте плодоножку, и все потемнения. Выбирайте только целые и не мягкие.
3. Уложите черри в банки.
4. Приготовьте рассол из всех ингредиентов. Определитесь, хотите ли вы приготовить помидоры без уксуса.
5. Залейте томаты кипящим рассолом. Накройте крышкой, но не закручивайте.
6. Установите банки в кастрюлю с кипятком, чтобы они были погружены в воду на 2/3. (Дно застелите полотенцем.)
7. Пастеризуйте двадцать минут с момента закипания воды. Выключите огонь под кастрюлей.
8. Закручивайте банки, не вынимая из кастрюли.
9. Через 3 минуты выньте их и укутайте в «шубу» из теплых вещей.

Маринованные помидоры черри

Количество помидоров, которые я собрал в своем саду в этом году, просто поразительно. Я был полон решимости вырасти достаточно, чтобы жить за счет томатных салатов все лето И сохранить многие из них, чтобы наслаждаться ими всю зиму … Я на пути к достижению этой цели 🙂

Из своего «Сан-Марзанос» я приготовил тонну медленно обжаренных помидоров, которые складываю в большие пакеты «ziploc» для хранения в морозильной камере; Я также приготовила множество банок соуса маринара (я использовала рецепт из прекрасной новой поваренной книги Марисы: «Еда в банках: консервирование небольшими партиями круглый год»).

Мои помидоры черри намного, намного выше меня, и, помимо того, что я ел красных красоток размером с мяч для гольфа, я хотел найти интересный способ выращивать некоторые из них.

Я был так счастлив, когда наткнулся на этот рецепт сладких маринованных помидоров черри на кухне для консервирования: ремесло приготовления и приготовления с солеными огурцами, вареньем и эгр-ду. Эту книгу мне прислали щедрые люди из Ten Speed ​​Press несколько месяцев назад, и с тех пор она остается неизменным спутником на кухне.

Мне нравится этот рецепт, но убедитесь, что вы готовы к уксусному привкусу: он ударит вас прямо в лицо, если вы этого не ожидаете! Планирую добавить эти вкусные томатные кусочки в зимние салаты; они также устраивают приятные «ноши», когда к ним заглядывают друзья.

Сладкие маринованные помидоры черри

Это простой, но вкусный способ консервирования помидоров черри: все, что вам нужно сделать, это поместить их в банки с травами и специями, а затем залить рассолом. Чтобы получился вкусный винегрет, смешайте 1 стакан помидоров (плюс их жидкость) с 1 стаканом оливкового масла.

Ключевое слово: маринованные помидоры черри, рецепт маринованных помидоров

Порций: 5 пинт

• 5 чайных ложек семян укропа У меня не было укропа, поэтому я использовал тмин
• 2 1/2 чайных ложки черного перца
• 10 веточек укропа
• 5 зубчиков чеснока
• 8 чашек помидоров черри, очищенных и проколотых стерилизованной иглой
• 4 стакана шампанского уксуса Вместо этого я использовал яблочный уксус
• 1 1/4 стакана воды
• 3/4 стакана сахара Я использовал органический сахар
• 1 столовая ложка кошерной соли

• Оварите 5-литровых банок в большой кастрюле с кипящей водой, снабженной решеткой – вы будете использовать эту кастрюлю для обработки банок.Непосредственно перед наполнением поставьте банки на прилавок. В сухой сотейнике на среднем огне поджарить семена укропа и перец горошком. Разложите специи по банкам, используя примерно 11/2 чайных ложки на банку, затем добавьте в каждую банку 2 веточки укропа и 1 зубчик чеснока. Равномерно разложите помидоры по банкам. Тем временем замочите крышки в кастрюле с горячей водой, чтобы смягчить резиновое уплотнение.

• В кастрюле доведите до кипения уксус, воду, сахар и соль. Перелейте рассол в термостойкий кувшин и полейте помидоры, оставив зазор в 1/2 дюйма от края банки.Проверьте банки на наличие воздушных карманов, при необходимости долив рассола, чтобы заполнить зазоры. Протрите ободки чистым полотенцем, закройте крышками, затем накрутите ленты до упора, но не туго.

• Поместите банки в кастрюлю с решеткой и добавьте воды, чтобы покрыть банки примерно на 1 дюйм. Доведите воду до кипения и обработайте банки 15 минут (включите таймер, когда вода закипит). Выключите огонь и оставьте банки в воде на несколько минут. Выньте банки из воды и дайте полностью остыть.

Консервирование кожи помидоров черри на

Разместите свои комментарии?

Как консервировать целые помидоры черри (сырая упаковка…

9 часов назад Как банка Целые помидоры черри (сырые упаковки): я собираюсь подробно описать метод сырой упаковки для консервирования томатов черри дюйма В дополнение к информации, опубликованной в этом сообщении, убедитесь, что вы также обратитесь к безопасному, утвержденному консервному банку …

Расчетное время чтения: 9 минут

Веб-сайт: Rootedrevival.com

Категория : Использовать в предложении

Can, Cherry, Canning, Consult

Консервирование кожуры помидоров черри по рецептам

8 часов назад Вскипятите воду. Опустите помидоры черри в кипящую воду на 60 секунд или до тех пор, пока кожица не расколется. Затем немедленно поместите помидор в холодную воду. Наполните банки очищенными помидорами черри . Оставьте зазор в полдюйма между помидорами и…

Веб-сайт: Tfrecipes.com

Категория : Используйте слова в предложении

Cherry, Cold

Можно ли оставлять кожицу на помидорах при консервировании?

4 часа назад Все инструкции по консервированию , которые я вижу, дают инструкции по удалению оболочки перед консервированием . Нам с мужем на самом деле нравится помидор кожуры, и я хотел бы оставить их, когда мы сможем их . Это нормально? Также, есть ли у кого-нибудь простая пошаговая инструкция консервирования …

Веб-сайт: Houzz.com

Категория : Используйте I в предложении

Консервирование, банка

5 простых и вкусных способов сохранить вишню…

4 часа назад Вы, , можете обрабатывать помидоры черри точно так же, как вы можете более крупный помидор . можно мариновать , а – помидоры целиком – вам даже не нужно снимать кожуру . Прочтите руководство ниже для получения дополнительных инструкций по консервированию помидоров черри . Можно ли заморозить помидор черри ? Да! Заморозка помидоров черри – один из самых простых способов их сохранить.

Расчетное время чтения: 5 минут

Веб-сайт: Thefreerangelife.com

Категория : Используйте и в предложении

Банка, вишня, консервирование

Консервирование помидоров без кожуры? Домой…

2 часа назад Если вы говорите о безопасности консервированных помидоров с кожицей , если они хорошо вымыты и вы используете рекомендованное количество лимонного сока в бутылках, я не почему бы и нет.Другое дело – эстетика. Кожица вполне может оторваться во время обработки и всплыть наверх. Вы можете уточнить у своего округа

Веб-сайт: Chowhound.com

Категория : Используйте с в предложении

Консервы, приходите, проверьте, округ

Консервирование томатов без снятия кожуры …

3 часа назад У них будет , можно и нормально со скинами, хотя, если уж скины нужны.У меня есть итальянских помидоров черри с кожурой , которые только что помещены в солевой раствор, и Министерство сельского хозяйства США без проблем разрешает им ввозить их в деревню для продажи. Реакции: 30 Pack, dealfinder500, RottieMom и 2 других. Сохранить, поделиться. Отвечать. bunkerbuster

Расчетное время чтения: 9 минут

Веб-сайт: Survivalistboards.com

Категория : Использовать без предложения

Банка, Черри, Страна

Рецепт томатного джема с использованием помидоров черри для…

2 часа назад Вы, , можете снять шкуру с больших помидоров рома , поставив ножом крестик внизу их.Опустите их на минуту в кипящую воду, а затем перенесите в ледяную баню. Это позволит оболочке просто отслоиться. Я оставил помидоров черри …

Рейтинг : 4,4 / 5 (36)

Категория: Консервирование и маринование

Кухня: Американская

Общее время: 1 час 20 минут

1 . Вы можете снять шкуру с больших помидоров рома, поставив на них крестик с помощью ножа. Опустите их на минуту в кипящую воду, а затем выньте.Это позволит коже просто отслоиться. Я оставила помидоры черри в кожуре.
2 . В большую кастрюлю с толстым дном добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Довести до кипения на среднем огне, часто помешивая. Уменьшите огонь и готовьте около 45 мин. или пока смесь не обрастает ложкой.
3 . Перелейте в стерилизованные банки на 1/2 дюйма ниже края. Удалите пузырьки воздуха и при необходимости добавьте еще варенья. Протрите края и поместите на стерилизованные крышки. Затяните кольца до упора.
4 . Обработать банки в автоклаве с кипящей водой в течение 10 мин. Снимите крышку и выключите плиту, но оставьте банки в воде на 5 мин.

Веб-сайт: Noshingwiththenolands.com

Категория : использовать в предложении

Банка вишня

Маринованные помидоры черри (с консервированием…

7 часов назад Если консервировать маринованные помидоры черри , закройте каждую банку по 1 крышке и только вручную закройте крышки.Используя щипцы для консервирования , аккуратно поместите каждую банку в большую кастрюлю с…

1 . Тушите вымытые кувшины и крышки в большой кастрюле с водой, чтобы стерилизовать банки перед их наполнением.
2 . Пока банки закипают, помойте и обсушите помидоры черри. Удалите все листья, которые могут прилипнуть. Используя чистый нож, иглу или шпажку, проколите каждый помидор черри, чтобы рассол проник в помидоры. Очистите зубчики чеснока и разрежьте их пополам.
3 .Отмерьте все сухие ингредиенты, перечисленные выше. На сухой сковороде на среднем огне осторожно обжарьте семена укропа, семена горчицы, горошины черного перца и хлопья чили. После того, как специи поджарятся, удалите их со сковороды и отложите в сторону.
4 . Отмерьте уксус, воду, сахар и соль и доведите их до кипения в небольшой кастрюле.

Веб-сайт: Earthfoodandfire.com

Категория : Используйте слова в предложении

Консервирование, вишня

Домашний томатный соус Easy Peasy (без пилинга…

1 часов назад Без пятен, виноградная лоза созревшие помидоры с твердой мякотью можно использовать для соуса .Традиционные рецепты часто требуют пасты или сливовых помидоров , как и у сорта Рома, поскольку они имеют более толстую кожицу …

1 . Порциями нарежьте помидоры на четверть или крупно и добавьте их в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте несколько раз до желаемого уровня ломкости.
2 . Перелейте томатное пюре в большую кастрюлю, затем повторяйте шаг 1, пока все помидоры не будут обработаны.
3 . Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите пюре до кипения.Уменьшите огонь и тушите без крышки, периодически помешивая, в течение 30–90 минут, пока томатный соус не загустеет по своему вкусу.
4 . Когда соус закончится, дайте ему остыть до комнатной температуры, затем переложите в банки и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

Веб-сайт: Gardenbetty.com

Категория : Используйте слова в предложении

Можно, звоните

Нож вилки для быстрого приготовления жареного томатного соуса черри Swoon

5 часов назад Почему вам понравится это жареное томат черри соус.Несмотря на естественную сладость идеально спелых летних помидоров , быстрое обжаривание все же улучшает и усиливает их вкус и – вместе с луком, чесноком и свежими травами – преображает сырые помидоры …

1 . Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2 . Перемешайте помидоры с оливковым маслом, достаточным для того, чтобы они слегка покрылись слоем, затем выложите ровным слоем на противень с бортиком или большую форму для выпечки. Запекайте 25-30 минут, пока помидоры не лопнут и не начнут сморщиваться.Достаньте из духовки, накройте алюминиевой фольгой и отложите в сторону.
3 . Тем временем добавьте 1/4 стакана оливкового масла в кастрюлю с толстым дном. Нагрейте на среднем огне, пока масло не начнет мерцать. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, примерно 4-5 минут, пока он не начнет потеть и не станет мягким. Добавьте чеснок, перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут, пока чеснок не станет золотистым.
4 . Добавьте жареные помидоры (включая всю жидкость для приготовления пищи на сковороде) и зелень и перемешайте.Добавить соль и перец по вкусу.

Веб-сайт: Forkknifeswoon.com

Категория : Используйте слова в предложении

Cherry

Garden Guides Как можно выращивать вишню в домашних условиях…

9 часов назад Выберите помидоры черри , которые не содержат пятна или повреждения. Вымойте и слейте воду. Бланшируйте помидор в кипящей воде в течение 30-60 секунд. Достаньте их из кипящей воды и немедленно окуните в ледяную воду. Снимите кожуру помидоров , защипнув их и удалив все незрелые части. Оставьте помидор целиком или раздавите их для соуса.

Веб-сайт: Gardenguides.com

Категория : Использовать в предложении

Выбирайте, Черри, Раздавите

Консервированные помидоры черри TheEasyGarden Easy, Fun

7 часов назад Ингредиенты: помидоры черри . лавровый лист. нарезанный лук. 1-2 веточки тимьяна.Добавьте в банку сырые помидоры , несколько ломтиков лука, лавровый лист и тимьян. Налейте их в банку до верха, не добавляйте жидкости и закройте крышками. Поместите их в…

Расчетное время чтения: 3 минуты

Веб-сайт: Theeasygarden.com

Категория : Используйте слова в предложении

Cherry

Как очистить помидоры черри в 20 секунд B + C Guides

4 часа назад Lol.В общем, 3 минуты: достать помидор из холодильника и положить обратно очищенными. Добавьте кипяток из чайника, оставьте 20 секунд. Выньте горячую воду и налейте холодную водопроводную воду. Если кожа 1 или 2 не открыта, просто слегка потрите их кончиком ножа по Пирсу, и кожа готова к работе. Охладите до готовности.

Веб-сайт: Guides.brit.co

Категория : Использовать в предложении

Холодный

Консервирование неочищенных помидоров FoodBanter.com

4 часа назад консервирование помидоров сообщает, что сначала нужно очистить помидор . Мне интересно, безопасно ли томаты черри с кожурой , так что неочищенные помидоры черри Ура! Да, безопасно. Желательно, наверное, нет. Кожица разделится и разделится, что уменьшит привлекательность и текстуру готового продукта.

Веб-сайт: Foodbanter.com

Категория : Используйте слова в предложении

Консервирование, банка, вишня, ура

Что делать с помидорами черри 6 отличных способов…

5 часов назад Имея это в виду – вот 6 наших любимых способов справиться с переизбытком помидоров черри : 6 отличных способов использования помидоров черри # 1 Томатный Сок.И, наконец, ничто не может израсходовать большую партию помидоров черри , как приготовление домашнего томатного сока ! Сок отлично подходит для питья или для приготовления любых блюд.

Веб-сайт: Oldworldgardenfarms.com

Категория : Используйте слова в предложении

Вишня, банка

Консервирование помидоров черри как томатное конфи

2 часа назад Отлично подходит для перекусов и добавления в салаты, помидоры черри имеют слишком много семян и пропорционально слишком много кожуры для приготовления отличных консервированных соусов .С другой стороны, помидоров черри очень много.

Веб-сайт: Motherearthnews.com

Категория : Использовать как в предложении

Вишня, консервированная

Как мариновать помидоры черри Kitchn

2 часа назад Кожа на вишне помидор – небольшое препятствие при настаивании аромата. С помощью шпажки проделайте отверстие в центре помидора , чтобы аромат просочился внутрь.Это также делает помидор …

Расчетное время чтения: 3 минуты

Веб-сайт: Thekitchn.com

Категория : Используйте слова в предложении

Cherry, Center

What Что делать с избытком помидоров черри

6 часов назад Я думаю, что если бы я сейчас попытался очистить горы помидоров черри на своем прилавке, я бы заплакал. Так что традиционное консервирование отсутствует.Идеи для консервирования небольших помидоров .

Веб-сайт: Treehugger.com

Категория : Использовать в предложении

Вишня, Прилавок, Плач, Консервирование

Как снимать шкуру с помидоров черри Наша повседневная жизнь

7 часов назад Вишня помидоры – это свежее красочное лакомство, особенно в разгар лета. Они хорошо сочетаются с салатами, соусами, свежими макаронами, запеченными в качестве гарнира или даже едят без добавок.Иногда, однако, помидор кожура может представлять проблему.

Веб-сайт: Oureverydaylife.com

Категория : Использовать в предложении

Вишня, красочная, банка

Домашний томатный соус с использованием помидоров черри…

3 часа назад Оцените My Cherry Рецепт томатного соуса на YouTube! Ингредиенты. Прелесть этого домашнего рецепта соуса из томатов в том, что можно действительно использовать, сколько помидоров черри есть под рукой.Просто выберите размер кастрюли, соответствующий тому количеству помидора , которое у вас есть. Вам понадобится: Целая связка помидоров черри (рекомендуется 4-6 чашек)

Веб-сайт: Thistledownsfarm.com

Категория : Используйте слова в предложении

Чек, вишня, Можно, выбрать, чашки

Консервирование помидоров черри eHow

1 час назад Консервирование – популярный способ сохранить еду, особенно если вы в изобилии выращивали овощи или хотите полакомиться некоторыми продуктами позже в году.Когда вы можете банить помидоры черри , вы обрабатываете и запечатываете их в герметичном контейнере, чтобы предотвратить рост бактерий.

Веб-сайт: Ehow.com

Категория : Используйте слова в предложении

Консервирование, Определенное, Банка, Черри, Контейнер

Что можно приготовить из замороженных помидоров черри?

4 часа назад Замораживание целых помидоров также блокирует все полезные для вас питательные вещества, содержащиеся в кожуре.Просто вымойте и высушите свои помидоры черри , разложите их на противне и поставьте в морозильную камеру на несколько часов, пока помидоры не замерзнут. Таким образом, ваши помидоры не замерзнут в один большой комок.

Веб-сайт: Treehozz.com

Категория : Использовать банку в предложении

Вишня, печенье, комок

Пять способов сохранить маленькие помидоры – еда в банках

5 часов назад Консервирование имеет изменение.Вы можете адаптировать и старый рецепт к современному. Если у вас всего консервирование помидоров либо с добавлением воды, либо без добавления воды, вы кладете в литровую банку 2 чайных ложки купленного в магазине «Настоящего лимонного сока», на поллитры банки 1 чайную ложку «настоящего лимонного сока». Не используйте свежие лимоны, потому что кислотности недостаточно.

Веб-сайт: Foodinjars.com

Категория : Использование в предложении

Консервирование, сдача, банка

Ленивый сальса из помидоров черри выращивать, готовить, может

6 часов назад Если я Я очистил свои помидоры , у меня не было бы возможности иметь две полки в кладовой, заполненные продуктами помидор .Просто нет пути, в сутках не хватает часов. Это означает, что я могу использовать этот восхитительный, мощный аромат черри во всех моих проектах по консервированию – это не просто летнее удовольствие.

Веб-сайт: Growitcookitcanit.com

Категория : Используйте Grow в предложении

Банка, вишня, консервирование

Замораживание помидоров черри: что вам нужно знать

5 часов назад Но вы банка зарезервировать замороженные помидоры для соусов, запеканок, супов и других приготовленных блюд.Замораживание Помидоры черри : How-Tos. Чтобы заморозить помидор черри , выполните следующие действия: Выберите спелые, безупречные помидоры черри . Помойте помидоров черри , удалите плодоножки и слейте их на дуршлаг. Дайте им высохнуть на бумажных полотенцах, вощеной бумаге или кухонном полотенце.

Веб-сайт: Tomatodirt.com

Категория : Использовать в предложении

Банка, Запеканки, Приготовление, Вишня, Выбрать, Дуршлаг

Как консервировать жареные помидоры Ель ест

2 часов назад Консервирование помидоров – отличный способ сохранить эти летние фрукты, чтобы наслаждаться ими круглый год.Обжарка помидоров перед консервированием усиливает их вкус и предотвращает отделение мякоти и жидкости, как это часто бывает с консервированными помидорами в сыром виде . Это дополнительный шаг в процессе консервирования и этого восхитительного садового продукта, но результаты того стоят.

Веб-сайт: Thespruceeats.com

Категория : Использовать в предложении

Консервированные консервы

Консервированные помидоры черри? : AustinGarden

1 час назад 4.уровень 2. EllaMcWho. · 2м. запекайте их на медленном огне в духовке с оливковым маслом и чесноком, чтобы получить конфи из помидоров черри . В холодильнике он будет храниться некоторое время (при условии, что вы не перекусите половину, как я). омг ням, спасибо за рецепт – я пробую это сегодня вечером.

Веб-сайт: Reddit.com

Категория : Используйте слова в предложении

Cherry, Confit

Консервирование томатов: целиком, половинками и соком UMN Extension

8 часов назад Добавьте кислоты ко всем помидор до обработки.Высокий уровень кислоты (pH 4,6 или ниже) предотвращает рост бактерий Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм. Поскольку на уровень кислотности помидоров влияет множество факторов, USDA рекомендует добавлять кислоту во все домашние консервированные помидоры и помидоры .

Веб-сайт: Extension.umn.edu

Категория : Используйте половину предложения

Клостридиум, причины, консервы

Как сохранить помидоры черри The Elliott…

2 часа назад 3.Поместите противень (и) в духовку. Поднимите его на 300 градусов. 4. Обжарьте помидоры черри , пока они не станут слегка сдутыми, сморщенными и подрумяненными. Около 2 часов. 5. Пусть помидор …

Расчетное время чтения: 6 минут

1 . Уговорите мужа собрать все помидоры черри. Кхм. Затем быстро вымойте их и снимите зеленые верхушки.
2 . Выложите на большой противень. Или два… или три…
3 .Поместите противень (и) в духовку. Поднимите его на 300 градусов.
4 . Жарьте помидоры черри, пока они не станут слегка сдутыми, морщинистыми и подрумянятся. Около 2 часов.

Веб-сайт: Theelliotthomestead.com

Категория : Используйте слова в предложении

Cherry

Консервирование жареных помидоров SBCanning.com…

3 часа назад Инструкции. Чтобы обжарить помидор , вы, , можете использовать двумя способами.Жарить или запекать на сильном огне (450 градусов) По этому рецепту их готовят на гриле! Разогрейте жаровню в духовке. Подготовьте помидоры , сняв концы стеблей с помидоров . Поместите помидоры на противень для жарки или противень (рулет из желе с боковыми сторонами предотвратит капание сока в

Веб-сайт: Sbcanning.com

Категория : Используйте слова в предложении

Банка

Маринованные Помидоры Черри Творческое Домашнее хозяйство

1 часов назад Маринованные Помидоры Черри Рецепт.Смешайте соль, белый уксус, яблочный уксус и воду в небольшой кастрюле. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 10 минут, пока соль не растворится. Пока уксусная смесь кипит, вымойте помидоров черри …

Веб-сайт: Creativehomemaking.com

Категория : используйте слова в предложении

Черри, комбайн, сидр

Помидоры с Черные пятна можно есть? – Домой…

8 часов назад Черные пятна могут появиться на коже ваших помидоров из-за антракноза, болезни растений, вызываемой грибами, которые появляются в теплую и влажную погоду.Помидоры безопасны для употребления в пищу, если вырезать пораженные участки. Грибы переживают зиму, растут на мертвых ветках и опавших листьях.

Веб-сайт: Homecookworld.com

Категория : Использовать в предложении

Можно, вызвать, разрезать

Нужно ли чистить помидоры для консервирования сальсы?

2 часа назад Очистите помидор , надрезав кожуру каждого помидора острым ножом (не надрезайте слишком глубоко).Затем поместите помидор с надрезами в кастрюлю с кипящей водой и кипятите примерно от 1 до 1 1/2 минуты. Вынуть помидор и окунуть в холодную воду. Очистить и нарезать кубиками помидор …

Веб-сайт: Findanyanswer.com

Категория : использовать вас в предложении

Нарезать, холодно

3 способа заморозить помидоры черри wikiHow

6 часов назад Заморозка – более практичный способ консервирования помидоров черри , чем консервирование или маринование, поскольку очистить их от кожуры на самом деле не вариант.Спасибо! Полезно 0 Бесполезно 0. Вы можете также заморозить другие крошечные виды помидоров , такие как виноградные и сливовые помидоры , используя описанные здесь методы.

Просмотры: 9,7K

Веб-сайт: Wikihow.com

Категория : Использовать в предложении

Вишня, консервирование, банка

Как сделать маринованные помидоры черри лучше дома…

4 часа назад Аккуратно перемешайте помидор , лук, толченый красный перец и чеснок.Отложите в сторону. В большой тяжелой кастрюле (50 долларов, Target) смешайте уксус, воду, сахар, соль и специи для маринования. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и тушите 10 минут, часто помешивая. Поместите томатную смесь в горячую стерилизованную консервную банку

Веб-сайт: Bhg.com

Категория : Использовать в предложении

Измельчить, объединить, консервировать

Семена помидоров черри и сальсы to Pantry

Just Now Chop помидоры черри (я обычно разрезаю их пополам или на четвертинки, в зависимости от размера), перец, лук и чеснок.Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле или голландской духовке. …

1 . Перед измельчением помойте помидоры и перец. Лук и чеснок очистить.
2 . Нарезать помидоры черри (я обычно разрезаю их пополам или четвертинками, в зависимости от размера), перец, лук и чеснок.
3 . Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле или голландской духовке. Доведите до кипения на среднем или сильном огне.
4 . Убавить огонь и тушить 10 минут.

Веб-сайт: Seedtopantry.com

Категория : Используйте в предложении

Chop, Cherry, Cut, Combine

Замораживание помидоров черри HGTV

3 часа назад Заморозка помидоров черри – это то, что вы можете делать на протяжении всего вегетационный период – когда урожай тяжелее, чем может съесть ваша семья. Если вы садитесь в места, где прибывают заморозки, будьте осторожны при заморозке помидоров черри в конце вегетационного периода. Кожура помидоров начинает тверже, когда температура опускается ниже 50 градусов F.

Веб-сайт: Hgtv.com

Категория : Используйте слова в предложении

Вишня, банка, потребление, уход

Как удалить кожицу помидора за несколько простых шагов.

2 часа назад Консервирование помидоров и приготовление домашнего соуса из томатов – два отличных способа израсходовать лишние помидоры , и у вас будут свежие помидоры , которые можно использовать в середине зимы, когда кажется, что весна не так. Я никогда не собираюсь приходить.Мы также любим делать нашу домашнюю сальсу из консервированных помидоров с помидорами с фермерского рынка .. Консервированные помидоры и томатная сальса так хороши на…

Веб-сайт: Noshingwiththenolands.com

Категория : использовать в предложении

Консервирование, давай, консервы

Как заморозить помидоры черри – ForFreezing.com

4 часа назад Можно ли заморозить жареные помидоры черри ? Вы можете также заморозить жареные помидоры черри целиком.Обжарка добавляет им аромата, поэтому не нужно снимать кожицу . Усиленный вкус жареных помидоров черри остается после заморозки. У замороженных жареных помидоров черри меньше различий в текстуре, чем у свежих.

Веб-сайт: Forfreezing.com

Категория : Используйте слова в предложении

Can, Cherry

Как чистить помидоры и почему (и почему нет)…

5 часов назад Кожица помидора отличается по текстуре от мякоти помидора и останется такой же в соусах и пюре – вы получите крошечные кусочки кожуры вместо однородно гладкой смеси.Кроме того, помидор

Веб-сайт: Epicurious.com

Категория : Использовать в предложении

Куски

Можно ли заморозить помидоры черри? (Обновлено…

Только сейчас Заморозка помидоров черри без очистки от кожуры сохраняет все питательные вещества, содержащиеся в их кожуре . Это отлично подходит для тех, кому нравится не только вкус, но и польза для здоровья помидоров .После размораживания помидоры черри становятся мягкими и обвисшими.

Веб-сайт: Stayhealthyhacks.com

Категория : Используйте слова в предложении

Черри

Консервирование помидоров черри eHow Консервирование вишни…

9 часов назад 19 июля 2014 г. – Консервирование is популярный способ сохранить еду, особенно если вы вырастили много овощей или хотите полакомиться некоторыми продуктами позже в году.Когда вы можете банить помидоры черри , вы обрабатываете и запечатываете их в герметичном контейнере, чтобы предотвратить рост бактерий.

Веб-сайт: Pinterest.com

Категория : Используйте слова в предложении

Консервирование, Определенное, Банка, Вишня, Контейнер

Помидоры черри имеют жесткую кожуру

5 часов назад Все разновидности у моих помидоров черри в этом году, кажется, очень жесткая кожица. Что вызывает это? Могу ли я, , что-нибудь с этим поделать? **** Все люди, которые спрашивали об этом и получали ответы, пришли к единому мнению, что это особая погода в определенный вегетационный период.

Веб-сайт: Houzz.com

Категория : Использование в предложении

Вишня, причины, банка, консенсус, определенные

Рецепт солений из помидоров черри

Результаты листинга Рецепт для помидоров черри Соленья

Соленья с помидорами черри Совсем немного Рецепты

6 часов назад Justapinch.com Посетите сайт

Пошаговое руководство. Положите все специи в марлю, кроме лаврового листа.Смешайте сахар, уксус и специи в марле в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки 10 минут. Убрать марлю из специй, добавить помидор, довести до кипения, затем сразу же снять с огня. Упаковка помидоров …

Отзывы: 1

Категория: Овощи

Кухня: Американская

Общее время: 30 минут

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

CherryTomato Tomato Thokku VegCookBook от Praveena

7 часов назад Vegcookbook.net Посетите сайт

Пряный рассол из помидоров черри в крошечных баночках! Советы: для этого рецепта можно использовать любые сорта помидоров (кроме помидоров для салата). Масло имбиря / кунжутное масло лучше всего для этого маринада …

Расчетное время чтения: 7 минут

1 . Сначала вымойте помидоры холодной водой и тщательно протрите их кухонным полотенцем. Если вы используете другие помидоры, разрежьте каждый на 8 частей.
2 . Поставьте кастрюлю с толстым дном или емкость на плиту при среднем огне и добавьте 4 столовые ложки масла. Переложите все помидоры, куркуму и половину количества соли. Все аккуратно перемешайте. Закройте крышку и дайте помидорам вариться, пока они полностью не станут мягкими.

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Рецепт маринованных помидоров черри Southern Living

2 часа назад Southernliving.com Посетите сайт

Милые и вкусные помидоры черри также восхитительны, если мариновать .Да, верно, маринованных помидоров черри . Начните с этого быстрого и легкого рассола Master Pickle . Всего из четырех простых ингредиентов, рисового уксуса, яблочного уксуса, сахара и соли, вы можете создать маринад , которым ваша бабушка будет гордиться. Выберите красочную смесь красных и желтых помидоров черри и удалите…

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Маринованные помидоры черри (с инструкциями по консервированию

7 часов назад Earthfoodandfire.com Посетите сайт

При консервировании маринованных помидоров черри закройте каждую банку по 1 крышке и слегка затяните крышки вручную. Используя щипцы для консервных банок, аккуратно поместите каждую банку в большую кастрюлю с кипящей водой, убедившись, что после того, как все банки будут закрыты, над крышками остается не менее 1 дюйма воды. Доведите воду до кипения и обрабатывайте банки в течение 15 минут (начните время, когда вода закипит).

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

23 Лучшие идеи Консервирование помидоров черри Рецепты Домой

1 часов назад Вареный арахис.com Посетите сайт

Как сделать маринованные помидоры черри лучше дома и в саду

Категория : Поделиться рецептами Показать больше

Как засолить помидоры черри Kitchn

2 часа назад Thekitchn.com Посетите сайт

Поместите помидор в банку. Сделайте травильный рассол . Поместите уксус, воду, соль и сахар (если используете) в небольшую кастрюлю на сильном огне. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар.Залейте рассолом помидор, …

Категория : Поделиться рецептами Показать больше

Помидоры черри с фотографиями StepbyStep Eat

7 часов назад Eatlittlebird.com Посетите сайт

Добавьте масло в среду кастрюля (см. кухонные примечания ниже). Готовьте лук и чеснок со щепоткой морской соли на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте помидоры черри , сахар, уксус, морскую соль и перец.Хорошо перемешать. Увеличьте огонь и дайте смеси закипеть.

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

47 рецептов, чтобы использовать эту пинту помидоров черри

1 час назад Tasteofhome.com Посетите сайт

Это один из моих любимых рецептов помидоров черри , особенно в пикники. – Салли Сибли, Сент-Огастин, Флорида. Перейдите к рецепту . 11 / 47. Вкус из Домашний . Салат Тортеллини Цезарь Этот салат был подан в детский душ для дорогого друга другом, заботящимся о своем здоровье, который посоветовал приготовить заправку с добавлением low …

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Салат Caprese с помидорами черри (Keto Low Carb) В поисках хорошего

8 часов назад Seekinggoodeats.com Посетите сайт

Да, салат капрезе полезен. Помидоры очень полезны и содержат почти 30% дневной нормы витамина С и 20% витамина А. Моцарелла содержит кальций, а оливковое масло – полезные жиры. Этот рецепт хорошо подходит для низкоуглеводной и кетогенной диеты , поскольку он содержит 13,5 г жира, 6,9 г белка и только 2,7 г чистых углеводов.

Рейтинг : 4.8 / 5 (22)

Категория: Рецепты салатов

Кухня: Американская | Итальянский

Общее время: 8 минут

Категория : Кето-рецепты, Рецепты с низким содержанием углеводовПоказать больше

Подходят ли соленья для низкоуглеводных диет? Low Carb Hack

9 часов назад Lowcarbhack.com Посетите сайт

Огурцы превращаются в соленые огурцы , в то время как другие ингредиенты составляют сок маринадов , в котором хранятся соленые огурцы . После воды уксус составляет большую часть сока pickle , который вносит основной вклад в кислый вкус соленья pickle . Как правило, компании pickle используют красители, консерванты и стабилизаторы для продления срока хранения, а также для увеличения…

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводовПоказать больше

Цветы помидоров черри с низким содержанием углеводов – Отойдите от углеводов

4 часов назад Stepawayfromthecarbs.com Посетите сайт

Инструкции. Смешайте в небольшой миске размягченный сливочный сыр, нарезанный базилик и черный перец, затем отставьте. Разрежьте поперечный разрез на конце каждого из помидоров , используя острый нож. На противоположном конце проделайте отверстие для «стебля». Аккуратно выложите смесь сливочного сыра в каждый цветок.

Расчетное время чтения: 3 минуты

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводовnet

4 часа назад Share-recipes.net Посетите сайт

Сладкий зеленый Рецепт томатного огурца sharerecipes.net. 3 часа назад Поделиться – рецепты .net Get All. Low Carb Keto Sweet & Spicy Соленья Разрешение еды. 5 часов назад Resolutioneats.com Получить все. Не чтобы быть умным аистом, но это может быть просто лучший рецепт низкоуглеводного огурца в Интернете.

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Как сделать маринованные помидоры черри лучше дома и в саду

4 часа назад Bhg.com Посетите сайт

Аккуратно перемешайте помидоры, лук, измельченный красный перец и чеснок. Отложите в сторону. В большой тяжелой кастрюле (50 долларов, Target) смешайте уксус, воду, сахар, соль и специи для маринования. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и тушите 10 минут, часто помешивая. Поместите томатную смесь в горячие стерилизованные консервные банки

Расчетное время чтения: 3 минуты

Категория : Поделиться рецептами Показать больше

Кето Хрустящие жареные соленые огурцы (LowCarb) Канадский

Just Now Canadianbudgetbinder.com Посетите сайт

Все, что вам действительно нужно, это 3 ингредиента соленья , тертый сыр и масло, чтобы приготовить эти удивительные low – carb укроп соленья . Что мне нравится, так это то, что они очень хрустящие и легкие, без тяжелого теста. Если вы хотите перекусить без глютена, вы можете приготовить его и перекусить. Связанный: Хрустящие чипсы из цуккини в сырной корке ( Low Carb …

Расчетное время чтения: 6 минут

Категория : Кето-рецептыПоказать больше

Маринованные помидоры черри – Forager.Ферментер. Pickler

2 часа назад Foragebyronbay.com.au Посетите сайт

Этот рецепт был вдохновлен рецептом маринованных помидоров черри в Ferment Pickle Dry Саймоном Поффли и Габой Смолинской-Поффли. Я отказался от процесса бланширования и снятия кожуры с помидоров черри в пользу быстрого маринованного огурца , который сохраняет некоторую свежесть. И я увеличил количество уксуса, потому что они мне нравятся. Маринованные черри помидоры…

Кухня: Варенье

Расчетное время чтения: 2 минуты

Количество порций: 10

Общее время: 20 минут

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Быстрый рецепт маринованных помидоров черри

2 часа назад Pinterest.com.au Посетите сайт

Рецепты из помидоров черри . Маринованные Яйца.Консервирование Черри Помидоры. Холодильник Соленья . Холодильник для напитков. Соусы. Больше информации. Ингредиенты. Производить. 2 пинты помидоров черри . 1/2 стакана укропа, свежие веточки. 4 зубчика чеснока. 1 лимон, цедра. Выпечка и специи. 1/2 ч.л. семян горчицы. 1/2 ч.л. хлопьев красного перца. 1/4 стакана соли. 1/4 стакана сахара. Масла и уксусы. 2…

Категория : Поделиться рецептамиПоказать еще

Рецепты из помидоров черри BBC Good Food

8 часов назад Bbcgoodfood.com Посетите сайт

1 . Жареная бальзамическая спаржа и помидоры черри. Оценка 5 из 5. 10 оценок. Этот простой вегетарианский гарнир можно подавать как к мясу, так и к рыбе или к основным овощам.
2 . Спагетти с помидорами черри и каперсами. Звездный рейтинг 4,6 из 5,34 оценок. Простое блюдо из макарон с нотками специй сделает ужин очень сытным. 17 мин.
3 . Пицца с помидорами черри и панчеттой. Звездный рейтинг 4.5 из 5,2 оценок. Попробуйте этот традиционный семейный рецепт, идеально подходящий для пикников и летних обедов. 45 мин.
4 . Завитушки для пикника. Оценка 4 из 5,6. Хрустящая основа из песочного теста и начинка из панчетты, помидоров черри и пармезана делают эти портативные тарталетки идеальными для пикников и летних прогулок.
5 . Песто с брокколи и паста с панчеттой. Звездный рейтинг 3,7 из 5,53 оценок. Подавайте эту тарелку здоровой пасты с помидорами черри, чтобы быстро и легко перекусить в середине недели.
6 . Орзо со шпинатом и помидорами черри. Звездный рейтинг 4,4 из 5,8 оценок. Крошечные макароны в форме риса делают это блюдо почти как ризотто. Это быстро, полезно, сытно и подходит для вегетарианцев.
7 . Чечевица с курицей и помидорами черри. Звездный рейтинг 4,2 из 5,5 оценок. Простое запекание на подносе, которое сочетает в себе бобовые с тмина, куриных бедер, тмина и петрушки.
8 . Спагетти с крабом, помидорами черри и базиликом.Звездный рейтинг 4,4 из 5,39 оценок. Яркие свежие вкусы в полезном для вас блюде часто являются тем, что вам нужно для повышения активности в середине недели.
9 . Флан из помидоров черри, тимьяна и бекона. Звездный рейтинг 5 из 5,8 оценок. Сытное и несладкое блюдо, особенно подходящее для тех, кто придерживается безмолочной диеты. 1 час 15 мин.
10 . Жареная спаржа, панчетта и паста из помидоров черри. Звездный рейтинг 4,8 из 5,52 оценок. Немного спаржи играет важную роль в этом сезонном блюде для ужина.

Категория : Еда РецептыПоказать больше

Рецепт маринованных помидоров Черри Cook.me Рецепты

7 часов назад Cook.me Посетить сайт

Маринованные помидоры черри Помидоры. Эти маринованные помидоры черри подлинно тайские, приправленные азиатскими нотками, немного сладкими и немного пряными. Использование ребенка вишня …

Расчетное время чтения: 2 минуты

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Рецепты рецептов из помидоров черри «Кровавая Мэри».net

2 часа назад Recipes.net Посетите сайт

Аккуратно перемешайте помидор, воду, цедру лимона, лимонный сок и оставшиеся ингредиенты с помидорами черри . Накройте крышкой и поставьте в холодильник, оставив помидоры погруженными в жидкость не менее 3 дней или до 1 недели. Нарежьте каждый помидор зубочисткой или деревянной шпажкой. Налейте немного жидкости в стеклянную посуду или вазу; поместите в жидкость помидоры.

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Помидоры, маринованные зеленые помидоры Кэти Бэрроу

Только сейчас, Кэтибарроу.com Посетите сайт

Маринованные Зеленые помидоры По рецептам Дэвида Лебовица, Майкла Рулмана и Майкла Саймона маринованные огурцы Из маринованных огурцов получается четыре пинты или две кварты. 2 кварты помидоров черри или около 6-8 полноразмерных помидоров – твердые и очень зеленые 2,5 мл воды 2,5 мл белого уксуса. 3 тонны кошерной соли 3 тонны сахара 4 очищенных зубчика чеснока 4 семян кориандра 4 тонны семян желтой горчицы

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Низкоуглеводные кето-сладкие и пряные соленья Resolution Eats

5 часов назад Resolutioneats.com Посетите сайт

Не для того, чтобы быть умным аистом, но это может быть просто лучший рецепт низкоуглеводного маринада в Интернете. Сладкие Соленья ! Распечатать. Низкоуглеводный Кето-сладкий и Пряный Соленые огурцы . Распечатать Рецепт ★ ★ ★ ★ ★ 5 из 10 отзывов. Эти сладкие и пряные огурцы с низким содержанием углеводов содержат менее 1 г нетто карбюратор …

Рейтинг : 5/5
1 . Доведите до кипения уксус, подсластитель и специи.
2 . Залейте жидкостью лук и огурцы в закрывающейся емкости.
3 . p id = ”шаг-инструкции-3 ″> 3. Охладите в холодильнике 4 дня.

Категория : Кето-рецепты, низкоуглеводные рецептыПоказать больше

Рецепты Жанель Ронер

7 часов назад Janellerohner.com Посетить сайт

Винегрет из белого вина (1) Целый болгарский перец (1) Целые яйца (1) Z. Zuchinni или упаковка из 1 чашки Zoodles (1) Привет! Я Джанель Ронер.Я жена, мама 2-х красивых девушек и любитель кето + low carb . Я люблю делиться легкими и вкусными рецептами , которые никогда не заставят вас почувствовать себя «на диете».

Категория : Поделиться рецептами Показать больше

25+ рецептов для пикника с низким содержанием углеводов EatingWell

7 часов назад Eatingwell.com Посетите сайт

26 рецептов с низким содержанием углеводов для упаковки для пикника. Ешьте на свежем воздухе с этими портативными рецептами , которые подходят для пикника.Будь то сэндвич, гарнир или соус, который можно сочетать с овощами, эти рецепты для пикника содержат с низким содержанием углеводов . Рецепты , такие как салат из пасты с цукини и лапшой и салат из свежих фруктов, вкусны и легко упаковываются в категорию

.

Инструкции. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите 2 противня с бортиками пергаментной бумагой. Разрежьте каждую полоску бекона на 4 равных части. Поместите 16 квадратов бекона на…

1 . Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите 2 противня с бортиками пергаментной бумагой.
2 . Разрежьте каждую полоску бекона на 4 равных части. Выложите 16 квадратов бекона на противень и запекайте 15-20 минут, пока они не станут хрустящими.
3 . В большой миске смешайте говяжий фарш и смесь французского лукового супа. Плотно скатайте говядину в шарики размером 16-1 ¼ дюйма.На второй противень выложить тефтели.
4 . Запекайте тефтели 15 минут. (Вы можете поместить их в духовку одновременно с беконом.)

Категория : Рецепты бургеров, Рецепты с низким содержанием углеводов Показать больше

Easy LowCarb Tomato Summer Salad KetoDiet Blog

7 часов назад Ketodietapp.com Посетите сайт

Информация об аллергии на Easy Low-Carb Tomato Summer Salad. Не содержит глютен. Без молока. Без яиц.Без орехов. Свинина бесплатно. Авокадо бесплатно. Без кокоса. Рыба…

Расчетное время чтения: 3 минуты

Категория : Кето-рецепты, рецепты салатов Показать больше

Кето-жареные зеленые помидоры с низким содержанием углеводов Maven

5 часов назад Lowcarbmaven.com Посетите сайт

Пока большинство жареных зеленых помидоров рецепты требуют муки, кукурузной муки или панировочных сухарей, моя кето-версия использует ингредиенты с низким содержанием углеводов . Сначала я нарезал помидоры полудюймовыми ломтиками.Затем я посыпала нарезанные помидоры равными частями протеинового порошка и овсяной клетчатки, чтобы мытье яйца прилипло. Также хорошо подойдет присыпка кокосовой муки. Вместо того, чтобы делать тесто для жареных зеленых помидоров, я использовал…

Категория : Кето-рецепты, низкоуглеводные рецепты Показать больше

Как приготовить маринованные помидоры черри Консервирование помидоров

3 часа назад Youtube.com Посетите сайт

Есть еще помидор черри ? Почему бы не попробовать это «Как сделать» и приготовить маринованных помидоров черри .Рецепт очень простой и состоит всего из нескольких ингредиентов.

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Супер летние низкоуглеводные рецепты помидоров ASweetLife

Прямо сейчас Asweetlife.org Посетите сайт

Эпическая коллекция летних рецептов помидоров ! Все для здоровья, , с низким содержанием углеводов, , созданы, чтобы соблазнить ваш животик. С наступлением августа помидоры становятся самыми сладкими и ароматными. Иногда хочется просто откусить их, как яблоко.Не стесняйтесь делать это тоже, но если у вас избыток садовых помидоров, эти 40+ удивительных рецептов с низким содержанием углеводов послужат вам источником вдохновения. …

Расчетное время чтения: 50 секунд

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов Показать больше

Пирог с помидорами черри и 3 сырами Вкусная кухня: A Happy

7 часов назад Tastykitchen.com Посетить сайт

Подготовка. 1. Разогрейте духовку до 375F. 2. Осторожно раскатайте слоеное тесто тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы выровнять поверхность.С помощью ножа надрежьте (не прорезайте до конца) полдюймовой границы по внешней стороне кондитерского изделия , как будто образуя рамку. Поместите слоеное тесто с риской …

Категория : Рецепты сыровПоказать больше

Рецепт соленья из сладких зеленых помидоров sharerecipes.net

3 часа назад Share-recipes.net Посетите сайт

Рецепт соленья из сладких зеленых помидоров sharerecipes.net. 3 часа назад Поделиться- рецепты .net Все рецепты . Low Carb Keto Sweet & Spicy Соленья Разрешение еды. 5 часов назад Resolutioneats.com Получить все. Не чтобы быть умным аистом, но это может быть просто лучший рецепт низкоуглеводного огурца в Интернете. Low Carb Keto Sweet & Spicy Соленья ★ ★…

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Салат из укропа с рассолом и цветной капустой Easy Low Carb

9 часов назад Easylowcarb.com Посетите сайт

Сделайте это восхитительно восхитительно с низким содержанием углеводов Укроп Рассол Салат с цветной капустой всякий раз, когда приходит приглашение на пикник, обед или вечеринку !. Яркий и хрустящий, с ярким и смелым вкусом, этот вкусный салат делает заявление. Его легко приготовить, он состоит из простых ингредиентов и имеет острый вкус, который отличается от того же старого, такого же старого!

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов, Рецепты салатовПоказать больше

Приправы из свежих помидоров черри Все рецепты

8 часов назад Allrecipes.com Посетите сайт

Смешайте помидор, оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, соль и перец в миске. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, пока ароматы не смешаются и не соберется сок. Рекламное объявление. Шаг 2. Процедите накопленные соки в небольшую сковороду и переложите помидор …

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Черри-огурцы из помидоров (веганские + без глютена) Kitchen Archives

6 часов назад Kitchenarchives.com Посетите сайт

Я с радостью делюсь с вами рецептом . Делайте и наслаждайтесь! Распечатать Рецепт . рассол из помидоров черри Yum. Один из самых вкусных маринованных огурцов . Горячий, пикантный и острый. Кухня: Индийская: Время приготовления: 20 минут: Пассивное время: 45 минут: Порции: порции. Ингредиенты. 700 г спелых черри помидоров (без стеблей) 70 г перца чили «птичий глаз» (со стеблями) (также называемого…

Категория : Веганские рецепты Показать больше

67 Легкие рецепты салатов с низким содержанием углеводов Идеи рецептов салата 2021 года

9 часов назад Pinterest.com.au Посетите сайт

Салат Рецепты Низкоуглеводные Низкоуглеводные Вегетарианские Рецепты Веганские Рецепты Соус песто Песто Рецепт Укроп Вегетарианские соусы Индийский фастфуд Помидоры черри Салат Низкоуглеводные бутерброды Бутерброды с авокадо это восхитительный сливочный соус с низким содержанием углеводов , идеально подходящий для салатов, соусов, зудле или обертываний!

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов, Рецепты салатовПоказать больше

Приготовьте этот вкусный салат с солеными огурцами и укропом с низким содержанием углеводов с

9 часов назад Pinterest.com Посетите сайт

Этот освежающий маринованный Салат из помидоров черри Рецепт делает идеальный низкоуглеводный гарнир ! Этот освежающий салат из помидоров черри , рецепт рецепт быстро и легко. Это идеальный гарнир к пикнику, обеду или даже уютной домашней трапезе. #easylowcarb #cherrytomatosaladrecipe #marinatedtomatosalad #cherrytomatoes #easyrecipe #sidedish #freshtomatoes…

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов, рецепты салатовcom Посетите сайт

Перелейте в емкость, покрытую пищевой пленкой, затем поместите в холодильник на несколько часов для застывания. 400г глинтвейна. 3 г агар-агара. 2. Тем временем приготовьте гаспачо. Налейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду на среднем огне, затем добавьте лук-шалот и потушите 5 минут, пока он не станет мягким, но без цвета.

Порций: 6

Расчетное время чтения: 2 минуты

Категория: Стартер

Категория : Делиться рецептамиПоказать больше

Жареные помидоры по-итальянски с низким содержанием углеводов Maven

2 часа назад Lowcarbmacom Посетите сайт

Смешайте чеснок, петрушку и пармезан и выложите ложкой на каждую половину помидора черри . Переместите решетку духового шкафа в самое верхнее положение и включите жаровню. Поместите помидоры под жаровню и жарьте, пока начинка не станет коричневой и не начнет пузыриться, около 5 минут. Примечания. Пищевая ценность. Жареные помидоры по-итальянски. Количество калорий на порцию 47 калорий из жира 18% в день…

Расчетное время чтения: 2 минуты

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов, итальянские рецептыПоказать больше

Рассол из зеленых помидоров от allofakind fam.. A Thermomix

9 часов назад Recipecommunity.com.au Посетите сайт

Зеленый Рецепт соленья из помидоров не тестировался. Твитнуть. Добавить комментарий В коллекции Распечатать в PDF Low Carb Безглютеновые сырные булочки-Комментарии Добавить комментарий Отличный рецепт , всем он нравится, спасибо Отправлено lmw 12 января 2021 – 17:17. Отличный рецепт , всем он нравится, спасибо Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии Отличный рецепт , спасибо.…

Рейтинг : 4,7 / 5 (21)

Категория: Соусы, соусы и спреды

Количество порций: 2

Общее время: 35 минут

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Соленые огурцы из зеленых помидоров (с видео о консервировании) Cosmopolitan

5 часов назад Cosmopolitancornbread.com Посетить сайт

Инструкции. Для начала смешайте в кастрюле уксус, палочки корицы, перец горошком, семена горчицы и перец чили.Доведите рассол до кипения, убавьте огонь и варите 4 минуты. Снимите его с огня и дайте остыть. Используйте несколько слоев марли, чтобы процедить твердые частицы из рассола .

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

4 июля Низкоуглеводные рецепты Divalicious Recipes

7 часов назад Divaliciousrecipes.com Посетить сайт

Ванильные кексы из кокосовой муки наполнены черничным джемом и черничным кремом сырная глазурь.Легкий клубничный десерт с низким содержанием углеводов на двоих. Легкий сливочный чизкейк на основе орехов пекан, покрытый орехами пекан в карамельном соусе. Тарт с низким содержанием углеводов со сливочной, но легкой начинкой из крема маскарпоне.

Расчетное время чтения: 5 минут

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов Показать больше

Рецепт краба с дыней, помидорами и имбирем Great British

6 часов назад Greatbritishchefs.com Посетите сайт

16 помидоры черри , на корню.4. Заправьте крабовое мясо сбрызнув оливковым маслом и солью и поместите небольшую кучку 40 г в каждую миску. 160 г мяса белого краба. оливковое масло первого отжима. поваренная соль. 5. Поместите дыню и помидоры вокруг мяса краба и положите сверху мелко нарезанный маринованный имбирь , морские водоросли и кресс-салат.

Категория : Рецепты с крабамиПоказать больше

Cherry Tomato Crostata Tasty Kitchen: A Happy Recipe

9 часов назад Tastykitchen.com Посетить сайт

3.В небольшой миске смешайте рикотту, чеснок, немного соли и перца по вкусу. 4. Когда духовка нагреется до температуры, аккуратно распределите рикотту по центру слоеного теста. 5. Выложите листья базилика поверх сыра рикотта. 6. Затем поместите вишню …

Категория : Поделиться рецептами Показать больше

Рецепт чаши с маринованными помидорами черри Ешьте умнее США

9 часов назад Eatsmarter.com Посетите сайт

Маринованные Помидоры черри Миска рецепт вне нашей категории фруктово-овощная! EatSmarter предлагает более 80 000 здоровых и вкусных рецептов, онлайн.Попробуйте их! EatSmarter предлагает более 80 000 здоровых и вкусных рецептов, онлайн.

Категория : Поделиться рецептамиПоказать больше

Коллекция рецептов: Настоящая революция в еде: приготовление с низким содержанием углеводов

3 часа назад Courses.realmealrevolution.com Посетите сайт

Суп Кармен из обугленного красного перца. Жареный перец с острым винегретом. Рататуй. Разрушенный Рататуй. Радиккио в завернутой прошутто. Shaved Салат из редиса. Ремулад из редиса на пару с чесноком. Редис, тушеный в красном вине с беконом. Зимний Салат Радиккио с петрушкой и тушеным луком.

Категория : Рецепты с низким содержанием углеводов Показать больше

Рецепты с низким содержанием углеводов Великие итальянские повара

2 часа назад Greatitalianchefs.com Посетите сайт

Замена низкоуглеводной альтернативы традиционными углеводами становится все более популярной уловкой в В последние годы наиболее популярными обменами стали цукини, рис с цветной капустой и лапша из сладкого картофеля.Для фантастического с низким содержанием углеводов возьмите пасту из морепродуктов рецепт попробуйте Тальятелле из каракатицы Мауро Улиасси с песто из нори или Франческо

Расчетное время чтения: 2 минуты

Категория : Низкоуглеводные рецепты, итальянские рецептыПоказать больше

Блинчики с низким содержанием углеводов, сделанные со сливочным сыром

7 часов назад Brooklynfarmgirl.com Посетите сайт

Обрызгайте сковороду или сковороду антипригарным спреем. Нагрейте на среднем огне.После нагревания вылейте тесто в сковороду в виде небольших блинов. Готовьте несколько минут, а затем один раз переверните блин…

Расчетное время чтения: 4 минуты

1 . Сбрызните сковороду или сковороду антипригарным спреем. Нагрейте на среднем огне.
2 . После нагревания вылейте тесто в сковороду в виде небольших блинов. Готовьте несколько минут, а затем переверните блин, как только увидите пузыри. Готовьте, пока обе стороны не подрумянятся, всего около 10 минут. Эти блины более хрупкие, чем обычные блины, поэтому будьте осторожны, переворачивая их.Совет: используйте 2 шпателя, чтобы поддерживать и переворачивать их.
3 . Подавать горячим с кленовым сиропом или альтернативой без сахара.

Категория : Рецепты тортов, рецепты сыра Показать больше

Загруженные бургеры (кето, низкоуглеводные, рецепты NSNG) от Анны

4 часа назад Medium.com Посетите сайт

Уменьшите огонь до среднего низкий Накройте сковороду крышкой и готовьте 10–12 минут, пока лук не станет коричневым и не станет карамелизоваться. Снимите крышку и выключите огонь, когда лук станет желаемой прожарки.В маленьком

Категория : Рецепты бургеров, Кето-рецепты Показать больше

За все время (47 рецептов) Последние 24 часа Прошлая неделя Прошлый месяц

Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:

Консервирование томатов – Канал садоводства

Когда ваши помидоры вырастут и вы начнете их собирать, вы, несомненно, зададитесь вопросом, как сохранить эти помидоры на зиму. Сохранение продуктов питания – это навык, который стал редкостью в нашем обществе продуктовых магазинов с круглосуточным доступом к свежим фруктам и овощам независимо от времени года.

Тем не менее, сохранить домашний урожай несложно, и это также может стать веселым семейным занятием. Кроме того, вы можете наслаждаться свежими домашними помидорами в течение всего года!

Способы консервирования помидоров

Есть много способов консервирования томатов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Вот самые популярные.

Консервирование помидоров

Консервирование – популярный метод, но речь идет не о жестяных банках, а о розливе в бутылки. Это отличный способ хранить все продукты, а не только помидоры, годами.Ключ к розливу помидоров в бутылки – это приготовить их свежими и спелыми (есть также методы маринования для зеленых помидоров) и добавить лимонный сок (около 2 столовых ложек на литр помидоров), чтобы поддерживать уровень pH на достаточно низком уровне, чтобы удерживать бактерии. от роста. Для консервирования требуются только основные инструменты и кипяток. Вы также можете заранее приготовить несколько любимых рецептов томатов, например, соусы для пасты, нарезанные или нарезанные кубиками помидоры, томатный суп или просто консервы из помидоров целиком.

Помидоры замораживающие

Замораживание может быть самым популярным сегодня методом из-за его простоты и того факта, что почти каждая семья имеет доступ к морозильной камере.Однако замороженные помидоры теряют текстуру, поэтому их можно будет готовить только в размороженном виде. Целые помидоры, тушеные, сока или готовые блюда из помидоров можно легко заморозить.

Сушка помидоров

Сушка помидоров – еще один очень популярный метод, самый дешевый и простой. Просто нарежьте помидоры тонко и поставьте на солнце (или воспользуйтесь дегидратором), чтобы они полностью высохли. Они становятся хрустящими и похожи на картофельные чипсы по консистенции, но их можно легко регидратировать (просто погрузить в воду), использовать в крошке или целыми ломтиками для бутербродов, супов, салатов и т. Д.! Это лучший способ для экономных, у которых мало оборудования и которые предпочитают простой метод.

Помидоры маринованные

Маринование – еще один популярный метод, особенно для незрелых зеленых помидоров. Сюда включено большинство предупреждений о консервировании, но вместо лимонного сока используется уксус (предпочтительно яблочный уксус). Консервированные помидоры сохраняют консистенцию, но теряют аромат (или его заменяют более кислым и резким).

Маринованные помидоры часто используют в качестве добавок к жареным, рубленым салатам, а также во многих рецептах приготовления чили и других блюд.Большинство маринованных помидоров хранятся целиком, так как кожица является барьером для некоторых свойств уксуса. Чем дольше маринованные помидоры сидят перед употреблением, тем более кашеобразным и менее ароматным они будут. Большинство маринователей рассчитывают использовать свои помидоры в течение года, но технически они могут храниться в течение нескольких лет.

Томатное варенье

Консервы из томатов похожи на консервированные или маринованные помидоры, но чаще всего их расфасовывают в виде томатной пасты или джема. Да, вы правильно прочитали: томатный джем.На самом деле это очень хорошо. Для этого метода существует несколько рецептов, и, как и другие методы консервирования, он зависит от уровня кислоты, чтобы оставаться чистым.

Советы по консервированию томатов

Независимо от выбранного вами метода консервации, обязательно промаркируйте контейнеры, чтобы вы знали, когда помидоры были выставлены для дальнейшего использования. Это позволяет менять старые и отслеживать, что и когда было сделано. Ярлыки с указанием типа помидора (сорт, состояние при хранении и т. Д.) Также являются отличной идеей.

Хотите узнать больше о консервировании помидоров?

См. Следующие полезные ресурсы:
Ресурсы по хранению томатов в домашних условиях от Национального центра консервирования домашних продуктов
Консервирование томатов и продуктов из помидоров от Расширения Университета штата Колорадо

Связанные

Рецепт: маринованные зеленые помидоры черри Дэна Филда и мартини в честь убывающих дней в саду

30 августа 2006 г.

Мартини с водкой украшают маринованными помидорами черри, собранными в саду в конце лета.

Это конец августа, и хотя мы с нетерпением ждем еще нескольких недель сочно спелых помидоров, конец близок. Отряды канадских гусей летят над нашими головами V-образными группами, громко гудя, приземляясь на пастбище позади нас. Это остановка для отдыха на пути к Внешнему банку и направлена ​​на юг. Воздух влажный, но солнце мягче на ощупь.

Скоро виноградные лозы помидоров начнут увядать, оставив после себя грозди твердых зеленых фруктов, которые никогда не покраснеют даже от самого слабого розового.Этого плачевного положения дел достаточно, чтобы довести любителя помидоров до отчаяния. Но у Рика Филда из Rick’s Picks, бруклинского производителя солений, есть решение.

В прошлом месяце я встретил Рика на Нью-Йоркской выставке модной еды. Он уговаривал покупателей изысканной еды джазовыми банками васабобов Windy City, стручковой фасоли в рассоле с васаби и Bee n ’Buzz, маринованного хлеба и масла« новый »с кокосом, сушеной вишней и имбирем. Бывший продюсер PBS Билла Мойерса и выпускник Йель-Андовера, Рик заново изобрел себя как высококлассный маэстро по маринованию, чьи кустарные копья можно найти в нью-йоркском зеленом рынке на Юнион-сквер и на полках магазинов модной еды по всей стране.

Желание мариновать началось в семейном доме в Вермонте, где родители Рика «проводят большую часть своего времени от таяния снега до морозов, ухаживая за клумбами и ухаживая за садом». Его мать, Холли Филд, традиционно выращивала соленые огурцы с укропом – и это был ее простой рецепт – огурцы Кирби, головки укропа, черный перец и чеснок, – которые открыли Рику новый путь.

Его отец, Дэн Филд, заслуженный профессор истории России в Сиракузском университете, создал свои собственные соленья в конце лета, когда виноградные лозы помидоров черри были загружены фруктами, которые никогда не созревали.«Маринованный огурчик моего отца возник из желания поймать поздно цветущих растений, самому существованию которых угрожают ранние заморозки», – говорит Рик. «Снимите их с виноградной лозы и положите в банку, пока они еще имеют твердый кирпич».

Рецепт Дэна Филда требует 6 пинт помидоров черри. Мой собственный сад не так уж и богат, поэтому я позвонил Элизе с фермы Elysian Field Farm, нашему любимому местному CSA. Каждую среду Elise перевозит коробки с самыми восхитительными органически выращенными овощами: помидорами из семейных реликвий, бледно-фиолетовыми азиатскими баклажанами, крошечным красным молодым картофелем (некоторые размером с мою ноготь), свежевылеченным чесноком, красным, желтым и зеленым перцем, тонким луком-пореем и т. Д. горсть свежего базилика… и это только часть на прошлой неделе.К счастью, у Элизы в запасе были незрелые помидоры черри – семейная реликвия «Черная вишня и Джульетта», и она принесла мне несколько пинт.

Рецепт прост: упакуйте шесть поллитровых банок с зелеными помидорами черри (без розового или желтого оттенка), в которые вы уже положили лавровый лист, головки укропа, специи для маринования, чеснок и лук. Залейте их кипящей смесью из воды, яблочного уксуса и кошерной соли. Закройте и оставьте на пару недель. (Помидоры настолько кислые, что последнюю водяную баню можно пропустить.)

По мере того, как мы приближаемся к теплым дням бабьего лета, мы будем пить коктейли в саду – мартини, очень сухой, с одним или двумя маринованными помидорами черри вместо оливок. Это один из способов закончить лето: расцветать и с благодарностью кивнуть саду, который доставил нам столько удовольствия.

Маринованные зеленые помидоры черри Дэна Филда
(адаптировано из материала Rick Field of Ricks Picks)

Съешьте эти соленые огурцы из помидоров черри, как только они будут готовы – через 2 недели. Наши были слегка сладкими, кисло-сладкими, очень хрустящими и имели вкус свежих помидоров.Они восхитительны в мартини – алкоголь подчеркивает соленую сторону маринада – но они также очень хороши с жареной свиной вырезкой.

На 6 пинт.

Для каждой пинтовой банки:

2 стакана (приблизительно) твердых зеленых помидоров черри, промытых
2 лавровых листа
1 чайная ложка маринованной специи (см. Примечание)
2 зубчика чеснока
1 головка укропа (или 3 веточки свежего укропа и 1 чайная ложка семян укропа)
1 ломтик лука
1/8 чайной ложки семян сельдерея

Для рассола:

4 стакана воды
2 стакана яблочного уксуса
1/2 стакана кошерной соли

Метод:

1.Стерилизуйте банки и крышки в большой кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут. Используя щипцы, вытащите банки и крышки из горячей воды и поместите их на чистые полотенца на кухонной стойке.
2. В каждую банку, как указано выше, поместите лавровый лист, специи для маринования, чеснок, укроп, лук и семена сельдерея. Плотно уложите помидоры в каждую банку до уровня чуть ниже линии наполнения (выдавленная линия на банке примерно на 1/4 дюйма ниже верха стакана). Это может быть сложно, так как помидоры черри очень маленькие.Не экономьте на помидорах и старайтесь плотно засунуть их в банку, чтобы они не смещались.
3. Доведите до кипения воду, уксус и соль. Разлейте по банкам еще кипящий рассол. Жидкость должна покрывать твердые частицы, но только лишь покрывать их.
4. Подождите 1-2 минуты, чтобы рассол отстоялся. При необходимости добавьте еще немного жидкости, чтобы покрыть помидоры. Выложите сверху и храните две недели в холодильнике или прохладном темном шкафу.

Примечание: Приправа для маринования, которую я использовал, была получена от Whole Foods и включала семена горчицы, чипсы корицы, душистый перец, семена укропа, семена сельдерея, лавровый лист, мягкий перец чили, гвоздику, семена тмина и имбирь.

Погрузитесь в рассол

Искусство засолки вышло далеко за рамки простого кислого огурца. Присоединяйтесь к действию с советами от основателя Boat Street Pickles.

Если вы пройдете по продуктовому проходу, где сожительствуют Клаусены и Власики, вы, вероятно, теперь также увидите множество небольших партий, приправленных пряностями, разновидностей маринованных огурцов – и не только огурцов.И экспериментаторы, занимающиеся кустарным питанием, и жаждущие острых ощущений повара бросали в уксусные ванны всевозможные продукты, от свеклы и бамии до черники и абрикосов. Маринование может показаться сложным, но если вы не хотите делать партию, которая продержится всю зиму (для чего требуются консервные инструменты), все, что вам нужно, – это рецепт от Рене Эриксон, основательницы компании Boat Street Pickles из Сиэтла. , и холодильник.

---

РЕЦЕПТ: Маринованные помидоры черри

Ингредиенты:

2 пинты помидоров черри

4 чашки белого вина или яблочного уксуса

1 ½ чашки сахарного песка

1 чайная ложка соли

½ чайной ложки

цельного перца примерно 6 стеблей) свежий эстрагон

Указания:

Вымойте и слейте воду с помидоров, удалите стебли и разрежьте их пополам.Поместите в емкость с крышкой, достаточно большую, чтобы вместить помидоры и около пяти чашек жидкости. В кастрюле смешайте остальные ингредиенты. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите три минуты или пока сахар не растворится. Осторожно полейте помидоры горячим рассолом и тщательно перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры и храните накрытым в холодильнике до двух недель. Подавать с кростини, жареной рыбой или чем-нибудь еще, что вам нравится.

Несколько советов по дальнейшим экспериментам с маринованными огурцами:

Запаситесь уксусом: это важный ингредиент для процесса без суеты (тогда как метод ферментации, используемый для классических маринованных огурцов и кимчи, основан на маринованной соли).«Мы используем яблочный уксус для фруктов, которые уже изменили цвет (сушеные сливы и инжир)», – объясняет Эриксон. «Или попробуйте белый винный уксус, содержащий сульфиты, чтобы предотвратить обесцвечивание».

Разберитесь в соотношении: хотя жестких правил не существует, соотношение уксуса и сахара три к одному является хорошей отправной точкой. Оттуда отрегулируйте в зависимости от вашего вкуса и степени естественной сладости ваших продуктов. Так как травы и специи не повлияют на химический процесс, попробуйте их.