Как запечь курицу в соли в духовке: Курица на соли. Просто и невероятно вкусно

Содержание

Курица на соли в духовке, пошаговый рецепт с фото

5 (2) 10 порций 1 час

Запечённая целиком курица – эффектное украшение любого праздничного стола. Существует множество способов приготовить это блюдо. Большинство подразумевает длительную подготовку в виде маринования, фарширования тушки различными начинками. Однако кулинарами давно придуман более быстрый рецепт – курица на соли в духовке: приготовление требует минимум ингредиентов и усилий, а результат превосходит всякие ожидания.

Сохранить Оценить 2 Отзывы Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории 77.6 Ккал

Белки 8.8 грамм

Жиры 4.1 грамм

Углеводы 1. 1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 10

Ингредиенты

Тушка курицы 1 штука

Соль 1 кг

Лимон 1 штука

Мёд 1 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Курица на соли в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Курицу промойте прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите или опалите остатки перьев. В пиалке смешайте мёд с растительным маслом до однородности.

Шаг 2Лимон промойте и обсушите. Острым ножом аккуратно сделайте глубокие надрезы по всему плоду.

Шаг 3Посолите и поперчите тушку курицы внутри, а затем засуньте в неё подготовленный лимон.

Шаг 4В форму для запекания или на противень высыпьте соль.

Разровняйте поверхность ложкой или руками.

Шаг 5На получившуюся подушку выложите курицу спинкой вниз. Ножки свяжите кулинарной нитью, кончики ножек и крыльев заверните в фольгу, чтобы избежать подгорания, а саму курицу смажьте сверху медовой смесью.

Шаг 6Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1,5 часов до появления румяной корочки. В процессе приготовления периодически открывайте духовку и смазывайте курицу остатками медовой смеси. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовую курицу на соли в духовке подавайте горячей, дополнив свежими овощами и любыми гарнирами. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, блюдо получается максимально вкусным. Под хрустящей корочкой птицы скрывается нежное, сочное мясо, обладающее в меру солёным вкусом и приятным цитрусовым ароматом.

Совет

Чтобы проверить готовность курицы на соли в духовке, проткните мясо ножом. Если нож вошёл легко и выделился светлый сок, птица готова.

Если сок красноватый, продолжите запекать курицу.

2 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/kurica-na-soli-v-dukhovke-4517/ Ссылка скопирована

Курица на соли | Дизайн / интерьер / стиль

Главная » Курица на соли

19. 03.2023 в 19:26

Курица на соли в духовке – интересный способ приготовления аппетитной птицы. Такой вариант подходит, если у вас нет времени на долгое маринование и подготовку. Готовое блюдо можно подавать к обеду, ужину или праздничному столу. Для приготовления используйте проверенные пошаговые рецепты в домашних условиях.

Курица целиком на соли, запеченная в духовке

Курица, запеченная целиком в духовке, выходит особенно аппетитной и румяной на соляной подушке. Такой оригинальный способ приготовления хорошенько пропитывает продукт солью. Подавайте блюдо на большой семейный ужин или праздник.

27.09.2022 в 13:49

Прежде, чем приступать к непосредственной готовке, давайте остановимся на самых важных моментах. Это поможет избежать ошибок тем, кто собирается готовить блюдо впервые.

30.07.2022 в 18:49

Всем привет! Предлагаю приготовить сочную, ароматную с тонкой хрустящей корочкой курицу на соли в духовке. Благодаря соляной подушке курица запекается равномерно и получается невероятно сочная.

03.05.2022 в 20:20

Вроде ничего особенно. Обычный состав ингредиентов. Однако, советую попробовать. Используя данный рецепт, вы сможете по – настоящему отведать очень вкусную курочку с хрустящей корочкой.

Нам потребуется:

02.05.2022 в 20:19

Удивительно простой способ зажарить курочку именно таким образом. Если бы мне пару лет сказали про такую солевую подушку, я бы не поверила, что такое возможно. Точно бы брови свела. А сегодня сама использую это ноу-хау в своей повседневной жизни. Ведь самое главное, что тут не нужны никакие дополнительные приспособления: фольга, рукав для запекания и т.д

И к тому же, вы можете без лишних ингредиентов уже сразу же запечь птицу, используя всего лишь в добавок к ней только крупную соль (мелкую нельзя брать).

28.04.2022 в 16:51

22.03.2023 в 13:21

Несмотря на то, что соевый соус является обязательным атрибутом азиатской кухни, он уже давно стал одним из главных помощников у русских хозяек. Благодаря его ярким ноткам и плотной консистенции, блюда получаются очень аппетитными. Поэтому такой рецепт, как курица кусочками в духовке в соевом соусе, обязательно порадует вас, это нереально вкусно.

Ингредиенты:

курица;150 мл соевого соуса;1 ст. л. зерновой горчицы;1 ч. л. томатной пасты;5 зубчиков чеснока;1 ст. л. растительное масло;соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

21.03.2023 в 19:45

Курица на сковороде . Курица на сковороде всегда получается очень вкусной и сытной. Особенно любима многими жареная курица на сковороде, покрытая аппетитной хрустящей корочкой. Да и приготовить такую курицу проще простого – для этого достаточно просто обжарить либо целую, либо порезанную на кусочки курочку до золотистого цвета. А для праздничного стола можно приготовить жареную курицу с ананасами.

Чаще всего на сковороде готовят куриные окорочка, бедрышки либо голени, однако не менее вкусными получаются на ней и ножки, филе или крылышки – именно они гораздо лучше покрываются всеми любимой хрустящей корочкой.

А вот жареные на сковороде грудки нередко получаются суховатыми, так что они, скорее, на любителя.

21.03.2023 в 05:52

Базовый, самый простой рецепт, как пожарить курицу на сковороде, чтобы корочка была хрустящей и румяной.

Этот рецепт пригодится в первую очередь молодым хозяйкам, которые только учатся готовить. Жарить будем куриные окорочка на сковороде с чесноком (и приправой — по желанию). Чтобы блюдо получилось на славу, следуйте инструкциям — все непременно получится!

Общее время:30 минут| Время приготовления:25 минутВыход: 3 порции | Калорийность: 175.57 кКал на 100 г

20.03.2023 в 18:05

Сочная, с аппетитной корочкой курица, запеченная целиком, украсит любое застолье. Блюдо подается как самостоятельное, так и с гарниром. Образовавшимся при запекании соком, можно пропитать гарнир.

Приготовления этого горячего блюда великое множество. В этой статье соберем 12 самых вкусных рецептов с самыми разными маринадами. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием! Также рекомендую обратить внимание на рецепты куриного рулета и куриных ножек с хрустящей корочкой , а чтобы не потерять рецептики, сохраняйте их в закладки!

20.

03.2023 в 06:45

Специи и приправы для курицы разнообразны. Каждый раз добавляя новую пряность, мы получаем необычный вкус. Идеально готовить курицу с кари, паприкой, чесноком . К мясу этой птицы подойдут перец чили, острый халапеньо, кайенский перец . Розмарин, кинза, тимьян – эти травы сделают вкус изысканным, превратят тушеную птицу в ресторанное блюдо.

Курица хороша практически с любым гарниром: картофель, булгур, чечевица, брокколи, артишоки, баклажаны томаты, фасоль, рис, макароны. Сочетания курицы с ананасами, апельсинами, черносливом, инжиром, другими необычными фруктами и ягодами зачастую превосходят все ожидания: мясо «раскрывается» совершенно по-новому.

10.11.2022 в 20:58

Сегодняшняя наша кулинарная тема посвящена приготовлению курицы. Куриное мясо в любом его виде не только вкусное, но и дешевое, по сравнению с другими видами мяса. А еще его относят к диетическому. Куриное мясо многие даже предпочитают использовать при приготовлении шашлыков. И не зря.

Жарится она гораздо быстрее, а мясо получается намного лучше. Впрочем, это дело вкуса.

Здесь же мы поговорим о том, как приготовить вкусную курицу с корочкой в духовке.

Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без этого блюда. Курицу можно запекать как целиком, так и отдельными ее, так сказать, частями. Рецепты крылышек тут.

05.11.2022 в 10:46

Лучше сразу определиться с покупкой “правильной” куриной тушки для этого блюда. Потребуется мясистая, увесистая кура, которая и выращивалась именно для приготовления целиком. Если мяса в птице немного, она, конечно, останется съедобной, но вряд ли будет сочной. Особенно если ее запекать в духовке или мультиварке без добавления овощей и фруктов.

07.08.2022 в 16:35

Crispy Crunchy Chicken Recipes

Ingredient:

5 skinless, boneless chicken breasts1 egg2 tablespoons orange juice1 tablespoon molasses1 tablespoon honey8 buttery round crackers, crushedCrispy Crunchy Chicken Strips

Chicken , Meat and Poultry Recipes , Baked and Roasted , Oven Fried

Author: Laura

This Is A Family Favorite And Really Yummy.

Time: 40m

Yield: 4

Number Of Ingredients: 6

05.08.2022 в 14:33

Начнем, пожалуй, с самого простого набора ингредиентов: сама тушка, специи и противень. Но пусть эта простота не вводит вас в заблуждение, за самим процессом запекания нужно следить очень внимательно, чтобы не пересушить мясо и чтобы кожица не обгорела.

Нам понадобится:

01.08.2022 в 09:03

Для сохранения особой сочности овощей, мяса или рыбы при их приготовлении применяют разнообразные панировки или кляры, которые образуют вкусную хрустящую корочку . Кляр обволакивает продукт, не нарушая его вкусовые качества. Хрустящую корочку можно снять с готового изделия, а можно съесть. Приготовьте жидкую панировку по одному из рецептов.

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

31.07.2022 в 07:41

Ароматная тушка, приготовленная по классическому рецепту, подойдет для праздничного стола, но ее можно подать к семейному ужину. Приготовить курятину не слишком сложно, необходимо только умело сделать маринад для курицы. Только в этом случае мясо выйдет нежнее, а корочка будет хрустеть на зубах.

Курица запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

27.07.2022 в 13:48

Состояние здоровья птиц можно определить по следующим признакам:

30.06.2022 в 03:49

Курицу на бутылке можно приготовить сразу с гарниром из риса. Рис расположенный на противне впитает мясные соки и получится ароматным и с мясным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания курицы на бутылке с рисовым гарниром советуется подготовить:

01.05.2022 в 11:49

Это замечательный вариант блюда, если Вам попались кислые мандарины. Куриное мясо с цитрусовыми получается очень нежным, сочным и невероятно ароматным. С кисло-сладкими нотками, в оранжевом соусе. Вместо мандаринов можно взять апельсины, они не обязательно должны быть сладким, подойдут и кислые.