Как заварить шиповник свежий для питья: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины? — читать на Gastronom.ru

Шиповник – это кустарник, входящий в семейство розоцветных. Он растет практически на всей территории нашей страны, отличается неприхотливостью к погодным условиям и без особого труда приспосабливается к ним. Нежно-розовые соцветия радуют глаз, а плоды шиповника приносят огромную пользу организму. Они – настоящий кладезь витаминов, минералов и других жизненно важных для человека микроэлементов. Как правило, ягоды заваривают и пьют в виде настоя или отвара. Сегодня мы поговорим о том, как правильно приготовить напиток из шиповника, чтобы сберечь в нем все полезные свойства.

Секреты приготовления

Чаще всего для приготовления полезного напитка используются высушенные плоды шиповника. Конечно, сохранить 100% витаминов и минералов в процессе термической обработки ягод не удастся, но большую часть вполне можно сберечь.

В первую очередь, емкость с кипятком, которым планируется заливать шиповник, необходимо убрать с плиты и дать ей постоять хотя бы 2 минуты. Вода немного остынет, что позволит передать готовому напитку максимум пользы. Конечно, ягоды будут завариваться немного дольше, однако в итоге они сохранят максимум своих микроэлементов.

Алгоритм термической обработки свежих плодов шиповника аналогичен тому, что приведен выше. Существует мнение, что ягоды необходимо очищать под колючих волокон, которые находится внутри них. На самом деле делать это не требуется. Если напиток готовится из измельчённых плодов, нужно лишь использовать мелкое сито, чтобы кусочки шиповника не попали в стакан. В случае с цельными ягодами процеживать готовый отвар необязательно.

Чтобы получить от настоя максимум пользы, важно уметь выбирать зрелые плоды.

Кстати, сделать напиток можно не только из ягод шиповника – в ход также идут соцветия. Они придадут отвару головокружительный аромат и усилят его благотворные свойства для организма.

Наилучшим вариантом для приготовления шиповникового чая считается термос, наполненный водой. Считается, что томление позволяет сохранить максимум витаминов и минералов в готовом напитке. Как правильно заварить ягоды в термосе? Вот несколько полезных советов:

• перед началом приготовления ягоды нужно тщательно перебрать и выбросить те, что испортились. После этого их нужно промыть в чистой воде;
• измельчать плоды не стоит (они и так отдадут максимум пользы), чтобы потом не пришлось процеживать напиток;
• оптимальное соотношение ингредиентов следующее – на 1 литр чистой питьевой воды 100 г плодов шиповника. Это примерно 3 столовых ложки высушенных ягод и 4 столовых ложки – свежих.

Если шиповник заготавливается на зиму, важно знать, как его правильно высушить. Плоды необходимо высыпать на чистую ткань и поместить в тень. Температура при этом должна составлять 20-28 градусов Цельсия. При таком способе обработки удается сберечь в ягодах до 90% полезных веществ.

Мы привели основные правила приготовления напитка из шиповника. Теперь представим несколько рецептов.

Популярные рецепты

Самый простой и популярный способ приготовления напитка:

1. Взять горсть вымытого шиповника.
2. Высыпать ее термос, куда налит 1 л очень горячей воды (но не кипящей).
3. Дать смеси настояться в течение 6-12 часов. Лучше сделать все манипуляции с вечера, чтобы утром получить полезный напиток. Чем дольше ягоды будут томиться в подогретой воде, чем насыщеннее и ароматнее будет готовый продукт.
4. Можно положить в шиповниковый чай немного сахара, либо ложку натурального меда. Также улучшить вкус напитка можно с помощью различных специй: гибискуса, корицы, имбиря. Но их следует класть в термос в момент закладывания плодов.

Это базовый рецепт отвара из шиповника. По желанию можно добавлять к плодам различные высушенные ягоды, полезные травы и т.д.

Следующий рецепт тоже не отличается сложностью:

1. На 1 литр воды взять 100 г шиповника (высушенного или свежего).
2. Мелко порубить плоды и сложить их в термос.
3. Залить содержимое горячей водой (не кипятком).
4. Плотно закрутить крышку и оставить напиток при комнатной температуре на 5 часов или дольше.

Третий рецепт потребует несколько больше усилий:

1. Вскипятить 1 литр воды, дать ему немного постоять.
2. Высыпать в воду жидкость сухие или свежие плоды шиповника в указанном выше объеме. Измельчать их не требуется.
3. Поставить емкость на плиту, включить слабый огонь и томить напиток в течение получаса. Если жидкость начнет испаряться, ее можно время от времени подливать.
4. Снять посуду с огня, прикрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 1 час. После этого чай можно пить.

Таким образом, процесс приготовления напитка из ягод шиповника не отличается особой сложностью. Между тем, систематическое употребление отвара очень полезно, особенно в период простудных заболеваний. Шиповниковый чай позволяет укрепить иммунитет и оказывает благотворное влияние практически на все системы организма.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку – вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Рецепт содовой с ферментированным шиповником | The Prairie Homestead

16 комментариев | Джилл Вингер | Последнее обновление: 10 апреля 2019 г.

Перейти к рецепту

Ариана Маллинз, автор статьи

Сейчас самое время собирать плоды шиповника, чтобы мы могли приготовить ферментированную содовую из шиповника по этому рецепту.

Они повсюду в Англии, где сейчас живет моя семья. Плоды шиповника являются популярным диким источником витамина С, обладают многочисленными травяными преимуществами и имеют действительно приятный вкус.

Проблема с плодами шиповника заключается в том, что с ними может быть немного сложно работать, потому что у них есть волоски внутри с семенами. Так что я всегда ищу применение, которое работает с целыми плодами шиповника . Этот рецепт ферментированной соды из шиповника идеален и очень прост в обслуживании. Вы просто кипятите бедра для аромата и процеживаете их.

Я люблю варить сидр и вино, но очень приятно иметь под рукой что-то быстрое и полезное для детей. Это отличный способ использовать собранные травы, цветы и ягоды. Вы можете использовать этот метод для любых фруктов , на самом деле, и он очень похож на мой метод приготовления ферментированного ревеня и медовой соды.

Рецепт содовой с ферментированным шиповником

Ингредиенты

(данный пост содержит партнерские ссылки)

• 3 чашки свежих плодов шиповника,
• 3/4 стакана сырого меда (где купить) или сахара, такого как коричневый сахар или суканат, тоже подойдет
• Закваска какая-то – можно использовать сок квашеной капусты или сыворотку от процеженного кефира – нужно столовую ложку-две
• Демиджон (где купить)
• Воздушный шлюз (где купить)
• Воронка (где купить)
• Бутылки с откидной крышкой (где купить)

Инструкции

1. Положите плоды шиповника в кастрюлю и добавьте 8 чашек воды. Доведите до кипения.
№
2. Варить около 30 минут на медленном огне, затем остудить. Я оставил свой на ночь раньше, но вам не нужно.
3. Процедите плоды шиповника.
4. Добавьте мед или сахар и перемешайте до растворения. (Вы также можете просто сохранить его как сироп из шиповника! Это хороший способ сделать еще одну партию позже — вы можете заморозить, а затем быстро разбавить, когда захотите приготовить еще одну партию. Разбавьте сироп водой, чтобы получить хороший вкус сока и последовательность.)
5. Налейте «сок» в стерилизованную или очень чистую емкость, влейте сыворотку или сок квашеной капусты и добавьте гидрозатвор. (У меня есть небольшой контейнер с поворотным верхом, который я использовал для приготовления меньшего количества продуктов, чем обычно. В верхней части помещается воздушный шлюз. имитировать воздушный шлюз. Стоит попробовать!)
6. Дайте настояться дня три и попробуйте. Мой ферментировался довольно быстро, но есть некоторые переменные — температура в помещении, сила культуры, которую вы использовали, и т. д. Попробуйте и дайте ферментироваться, пока он не станет чуть слаще, чем вам хотелось бы.
7. Разлейте его по бутылочкам с откидной крышкой и храните в холодильнике. (Тип бутылки важен, так как она позволяет ферменту выделять небольшое количество СО2 и не взрывается.) Вы можете оставить их при комнатной температуре, если хотите выпить их раньше, но я обычно открываю в холодильник, чтобы замедлить процесс брожения.
8. Вы захотите выпить эту газированную воду с шиповником в течение нескольких недель, иначе рискуете потерять большую часть своей газированной воды с шиповником из-за «эффекта гейзера». Если вы храните его какое-то время, я бы просто проверял время от времени, чтобы увидеть, какое давление нарастает. Чем дольше вы ждете, тем более сухим, терпким и шипучим будет ваш напиток. В конечном итоге в нем также будет больше содержания алкоголя, поэтому вы можете попробовать его, прежде чем давать его своим детям, если вы хранили его некоторое время! Наслаждайтесь!

Версия для печати

Как приготовить содовую из ферментированного шиповника

Ингредиенты

• 3 чашки свежих плодов шиповника с удаленными стеблями и кончиками
• 3/4 стакана сырого меда (вроде этого) или сахара, такого как коричневый сахар или суканат, тоже подойдет
• Закваска какая-то – можно использовать сок квашеной капусты или сыворотку от процеженного кефира – нужно столовую ложку-две
• Демиджон (вот так)
• Воздушный шлюз (вот так)
• Воронка (вот так)
• Бутылки с откидной крышкой (как эта)

Инструкции

1. Положите плоды шиповника в кастрюлю и добавьте 8 чашек воды. Доведите до кипения.
№
2. Варить около 30 минут на медленном огне, затем остудить. Я оставил свой на ночь раньше, но вам не нужно.
3. Процедите плоды шиповника.
4. Добавьте мед или сахар и перемешайте до растворения. (Вы также можете просто сохранить его как сироп из шиповника! Это хороший способ сделать еще одну партию позже — вы можете заморозить, а затем быстро разбавить, когда захотите приготовить еще одну партию. Разбавьте сироп водой, чтобы получить хороший вкус сока и последовательность.)
5. Налейте «сок» в стерилизованную или очень чистую емкость, влейте сыворотку или сок квашеной капусты и добавьте гидрозатвор. (У меня есть небольшой контейнер с поворотным верхом, который я использовал для приготовления меньшего количества продуктов, чем обычно. В верхней части помещается воздушный шлюз. имитировать воздушный шлюз. Стоит попробовать!)
6. Дайте настояться дня три и попробуйте. Мой ферментировался довольно быстро, но есть некоторые переменные — температура в помещении, сила культуры, которую вы использовали, и т. д. Попробуйте и дайте ферментироваться, пока он не станет чуть слаще, чем вам хотелось бы.
7. Разлейте его по бутылочкам с откидной крышкой и храните в холодильнике. (Тип бутылки важен, так как она позволяет ферменту выделять небольшое количество СО2 и не взрывается.) Вы можете оставить их при комнатной температуре, если хотите выпить их раньше, но я обычно открываю в холодильник, чтобы замедлить процесс брожения.
8. Вам захочется выпить их через несколько недель, иначе вы рискуете потерять большую часть содовой с шиповником из-за «эффекта гейзера». Если вы храните его какое-то время, я бы просто проверял время от времени, чтобы увидеть, какое давление нарастает. Чем дольше вы ждете, тем более сухим, терпким и шипучим будет ваш напиток. В конечном итоге в нем также будет больше содержания алкоголя, поэтому вы можете попробовать его, прежде чем давать его своим детям, если вы хранили его некоторое время! Наслаждаться!

Нравится этот рецепт газированной воды с шиповником? Ознакомьтесь с другими рецептами вкусных напитков:

• Домашняя фруктовая каша с травами
• Рецепт горячего шоколада в мультиварке
• Рецепт концентрата чая
• Рецепт домашнего гоголя-могольки

Об Ариане Маллинз

Ариана Маллинз — американская писательница, повар, исследователь и фотограф. Она делится историями своей семьи о проблемах и приключениях в качестве эмигрантов в Европе, а также вдохновляет на то, чтобы жить простой и осмысленной жизнью в And Here We Are… , домашнее пивоварение и все новое, что она может достать на своей английской кухне. Свяжитесь с ней на andhereweare.net, Facebook, Pinterest и Instagram.

16 комментариев | Домашние напитки

Научитесь готовить как фермер!

Превратите свою кухню в кухню в деревенском стиле, где бы вы ни жили, с моим кулинарным справочником Heritage! Он включен в мою БЕСПЛАТНУЮ цифровую библиотеку усадьбы. Введите свой лучший адрес электронной почты для мгновенного доступа! >>

Я хочу получить доступ

Вам также могут понравиться эти сообщения…

Взаимодействие с читателями

Обратные ссылки

Натуральный и свободный витамин С — Green Path Herb School

Фри Вит Csm

Гостевой пост Шоны Паоли, травника.

Есть веская причина, по которой британское правительство организовало сбор как можно большего количества плодов шиповника, когда во время Второй мировой войны они столкнулись с нехваткой цитрусовых. Приблизительно 134 000 000 плодов шиповника были собраны школьными учителями, бойскаутами, девушками-гидами и другими добровольными организациями в качестве альтернативного источника витамина С. И это не единственная их претензия на славу. Скандинавский фольклор предполагает, что викинги питались шиповником; совокупный плод розы, цветка, который долгое время был символом любви, красоты и женственности. Это рисует совершенно иную картину викингов, чем та, которую вы всегда себе представляли, а? (Извините, фанаты Викинга). Помимо этой забавной «истории о шиповнике», плоды шиповника имеют богатую этноботаническую историю в культуре коренных американцев и по всей Северной Европе.

Что такое

шиповник

Большинство людей считают шиповник «плодом» розового куста, но технически плоды представляют собой семена (или семянки) внутри сладкой, красной внешней мякоти, которая в ботанике называется гипантием. Гипантий — желанная, приятная часть шиповника, которая чаще всего употребляется в пищу и имеет слегка сладковатый, терпкий вкус, напоминающий яблоко. Существует множество различных видов и сортов как диких, так и культурных роз, и не все созданы одинаковыми. Некоторые из них намного крупнее и с ними легче работать, например, культивируемые виды Rosa rugosa, а некоторые намного меньше, более семенные и волосатые внутри, что делает их менее желательными для переработки и употребления. Плоды шиповника также называют «шиповником». Они принадлежат к семейству розоцветных, большому семейству со многими подсемействами и уникальными характеристиками, что позволяет легко идентифицировать члена семейства роз, особенно если это розовый куст! Типичные для всех растений семейства роз, кусты роз имеют колючую или колючую форму, имеют 5 чашелистиков, 5 лепестков, многочисленные тычинки, многочисленные столбики и обычно зазубренные овальные листья. Кусты роз могут быть такими же высокими, как вы, или выше с перисто-сложными листьями. Цветки от светло-розовых до красных, а листья вяжущие из-за дубильной кислоты. Травники используют эту забавную аббревиатуру, чтобы запомнить одно из полезных свойств семейства роз: ARFA — еще одно вяжущее средство семейства роз. Большинство диких роз растут довольно низко, в предгорьях и на лугах, но роза Нутка имеет тенденцию расти немного выше в горах. При идентификации не беспокойтесь о различиях между видами. Главное, чтобы это был куст роз! Некоторые из наших обычных местных видов Западной Монтаны включают:

• Woods Rose (Rosa woodsia) – most common

• Nootka Rose (R. nutkana) – famous herbalist Michael Moore’s favorite

• Prickly Rose (R. acicularis)

So,

переработка плодов шиповника

«Природа лучше знает, как организовать». – Махариши Махеш Йоги

Плоды шиповника богаты полезными компонентами. Они содержат: дубильные вещества, инвертные сахара, пектин, яблочную кислоту, аскорбиновую кислоту (витамин С), кальций, флавоноиды (кверцетин, рутин, гесперидин, кемпферол), серу, альфа-токоферол, каротиноиды, ликопин, ксантофилл, зеаксантин, полифенолы, хром. , селен, натрий, тиамин, олово, сырая клетчатка, пищевые волокна, кальций, жир, фосфор, кобальт, железо, магний, калий, кремний, цинк, витамины А, В, Е, К, аминокислоты и эфирные масла10,11, 12, если быть точным. Вы бы проиграли спор с травником, если бы утверждали, что природа НЕ создает лучшие пакетные предложения. . . ну по крайней мере вы бы со мной. Шиповник является прекрасным примером этого. Самая крутая вещь в витамине С из пищевых источников — это его синергия с флавоноидами, которые естественным образом содержатся в пище, рядом с витамином С. Флавоноиды улучшают усвоение витамина С в нашем организме при совместном приеме и имеют другие преимущества сами по себе. Одно клиническое исследование плодов шиповника показало, что они обладают антиоксидантным, антимутагенным и антиканцерогенным действием6. Другое исследование показало, что экстракты Rosa canina эффективны в подавлении роста и образовании биопленки у метициллин-резистентного золотистого стафилококка (MRSA)3. В дополнительных исследованиях было обнаружено, что плоды шиповника обладают вяжущими, витаминными, желчегонными, желчегонными, мочегонными, противодиарейными и антиоксидантными свойствами. Они также обладают антидиабетическими свойствами из-за содержащихся в них моносахаридов, олигосахаридов и пектинов4. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании экстракт шиповника уменьшал абдоминальный висцеральный жир у субъектов с предожирением, а порошок, приготовленный из семян и скорлупы шиповника видов R. canina, уменьшал симптомы коленного и тазобедренного остеоартрита и потребление препаратов неотложной помощи у пациентов5. Все это, и вы можете собирать их бесплатно! Так почему не плоды шиповника?

Рекомендации по применению витамина С

Витамин С является одним из наиболее важных и мощных антиоксидантов организма. Он помогает регенерировать другие важные антиоксиданты, такие как витамин Е (содержится в семенах шиповника!) и глутатион. Свободные радикалы могут вызывать мутации и наносить вред ДНК, но антиоксиданты, такие как витамин С, блокируют свободные радикалы и способны их уничтожать. Витамин С также играет большую роль в синтезе коллагена, поддерживает структурную целостность и заживление соединительных тканей, поддерживает иммунную функцию и при приеме в сочетании с железом увеличивает усвоение железа. Если вы хотите лучше всего сохранить C, сделайте спиртовой экстракт. Спиртовые экстракты, как правило, захватывают самый большой спектр компонентов травы, не разрушают витамин С, удобны и быстро усваиваются. Можно использовать народный метод, просто измельчив бедра, запихнув их в банку и запив водкой или этиловым спиртом. Вы также можете использовать метод, указанный ниже в разделе «Как сделать спиртовую настойку». Если вы не можете употреблять алкоголь или хотите приготовить настойку, более подходящую для детей, вы также можете использовать растительный глицерин.

Обработка

При обработке помните, что витамин С водорастворим и очень реагирует на свет, кислород и тепло. Исследования показывают, что содержание витамина С также снижается при заморозке. Обратите внимание, что крошечные волоски на семенах раздражают желудочно-кишечный тракт некоторых людей, но для большинства это не проблема. Возможно, вы видели масло семян шиповника на полке в магазинах косметики или продуктов здорового питания; это потому, что семена шиповника богаты витамином Е, антиоксидантом, который известен тем, что уменьшает морщины и заживляет шрамы. Лепестки роз также полезны для кожи и на протяжении всей истории использовались во многих продуктах по уходу за лицом и телом. Одна забавная вещь, которую вы можете сделать с шиповником, — это косметическое масло, настоянное на травах, которое можно использовать отдельно или делать множество вещей, таких как мазь, лосьон или бальзам для губ. Для этого просто смешайте 1 часть свежих плодов шиповника (семена содержат витамин Е, если они не очень волосатые) с 3 частями масла-носителя по вашему выбору, пока блендер не станет теплым на ощупь. Затем перелейте в банку и оставьте на один месяц, закрепив сверху бумажным полотенцем или марлей, чтобы влага могла испариться. Очень хорошо процедить, чтобы в масле не собрались маленькие семенные волоски. Обратите внимание, что витамин С, который вы найдете в косметических магазинах, скорее всего, уже окислился или окислится на солнце. Избегайте нанесения масла шиповника на лицо и другие места, которые вскоре после нанесения будут часто подвергаться воздействию солнца. Вы можете использовать эту технику с любой другой свежей травой. Попробуйте лепестки роз в качестве экстра-роскошного масла для лица. Всегда храните травяные масла в темном, сухом, прохладном месте. Традиционно из плодов шиповника заваривали чай как для внутреннего, так и для наружного применения. Скандинавы также готовили знаменитые фруктовые супы с шиповником. Во время Второй мировой войны британцы прессовали шиповник в таблетки и делали сиропы, которые служили добавкой витамина С. Есть много разных вкусных способов обработки плодов шиповника. Как сказал Юэлл Гиббонс: «Шиповник — это фрукт, и не плохой фрукт, так зачем же делать из него неприятное лекарство?» Вот мой любимый рецепт сыроедческого джема, в котором используется натуральный пектин из плодов шиповника:

Варенье из сырого шиповника (изменено на основе Северо-западной школы ботанической медицины)

• Плоды шиповника, очищенные от семян. (Постарайтесь собрать более крупные плоды шиповника, иначе это будет очень утомительно.)

• Удалите плодоножку (стебель) и старые концы чашечек, чтобы у вас была только красная ягода

• Используйте 1 часть мякоти шиповника на 2 части сока или уксуса

• Подсластить по желанию кленовым сиропом или медом

• Смешать, смешать, хранить в банке 1-2 месяца

• Использовать в качестве джема или приправы к мясу, добавлять соленые огурцы

Как приготовить спиртовой экстракт (настойку):

настой шиповника

Вам понадобится трава (желательно свежая), банка, весы, нож или мельница для трав и менструация (сочетание жидкости, используемой при экстракции). Вы можете использовать этиловый спирт (EtOH), такой как Everclear, водку или растительный глицерин в качестве менструальной жидкости. Поскольку витамин С растворим в воде, вам понадобится настойка в 9 часов.5%. (95% — это общий спирт или глицерин, а остальные 5% — это вода. Мы не делаем 100%-й спирт, потому что нам нужно немного воды для извлечения витамина С.) 1 часть плодов шиповника по весу: 2 части спирта по объему

Для приготовления настойки: Нарежьте или измельчите свежие плоды шиповника (можно оставить семена). Взвесьте бедра, затем определите общее количество менструаций и используйте 95% EtOH (5% h30), смешайте в банке, закройте крышкой, при желании встряхните. Вымачивайте в течение 2-4 недель, затем процедите и отожмите выжимки (отработанные травы), если у вас есть пресс, или просто используйте муслиновый мешок или марлю и отожмите чистыми руками. . Храните настойку в прохладном, сухом и темном месте, желательно в синей или янтарной бутылке. Принимайте настойку отдельно или добавляйте ее в коктейли, сок или что-то еще, что вы можете придумать. Есть несколько действительно отличных рецептов коллагеновых желатиновых квадратов (более здоровый и натуральный вариант JELL-O), к которым вы можете добавить настойку для придирчивых едоков и тех, кто ищет дополнительную поддержку соединительной ткани.

Советы и рекомендации по сбору урожая;

с большой силой приходит большая ответственность

Собирайте ягоды ярко-красного цвета в конце лета и зимой. Свяжитесь с тем, кто управляет или владеет землей, чтобы узнать, была ли опрыскана территория. Если они частные владельцы, всегда спрашивайте разрешения, прежде чем собирать урожай. Майкл Мур говорит, что лучшие бедра – это те, которых много и они имеют самый темный цвет красного вина. Общеизвестно, что лучше всего собирать плоды шиповника после заморозков, потому что замораживание делает их слаще, но также снижает содержание в них витамина С. Исследования показали, что чем выше высота, которую вы собираете, тем выше содержание витамина С в плодах. Обязательно возьмите с собой корзину или сумку и несколько перчаток, так как растения семейства розовых колючие. И собирать урожай только из нетронутых экосистем. Если вы новичок в создании диких животных, убедитесь, что вы прочитали об этических методах создания диких животных. Вот несколько хороших советов для начала: всегда упаковывайте мусор, засыпайте ямы, пересаживайте семена и сегменты корней, никогда не берите слишком много или больше, чем вам нужно, и следуйте своей интуиции.

Спасибо за внимание! Оставайтесь «модными»! — Шона

Выпускница программы сертификации травников Green Path Herb School 2015, приглашенный преподаватель и владелец компании Old Friend Herbal Remedies, производящей натуральные местные средства, Шона Паоли — страстный травник и любитель диких продуктов. Она была очарована растениями и миром природы с первого дня. Она восприняла это увлечение и медленно строит карьеру в мире трав в темпе, который соответствует ее активному образу жизни и позволяет ей извлечь максимальную пользу из этой прекрасной жизни на этой прекрасной планете. Зимой, когда она не лакает миски в Montana Snowbowl на своем сноуборде, она формулирует, придумывает и экспериментирует с местными травяными применениями, а также собирает, изучает и рассказывает о растениях в Миссуле, штат Монтана. Подписывайтесь на Шону в Instagram и Facebook. Ссылки: Плоды шиповника: натуральный и бесплатный витамин С

стрелка

1. “Журнал пермакультуры”. Журнал пермакультуры. Кристофер Хоуп, 24 октября 2013 г. Интернет. 17 января 2017 г. .

2. «Кампания по сбору плодов шиповника (Вторая мировая война)». Сообщение блога. Кампания по сбору шиповника (Вторая мировая война). Старый гурман, 1 января 1970 г. Интернет. 17 января 2017 г. .

3. Cochrane Database Syst Rev. 2013 31 января;(1):CD000980.doi:10.1002/14651858.CD000980.pub

4. Микелс, Александр Дж., доктор философии. «Витамин С и здоровье кожи». Институт Лайнуса Полинга. Корпорация Neutrogena, 3 января 2017 г. Интернет. 17 января 2017 г. .

5. Вакс, Эмили и Дэвид Зив. “Витамин C.” Медицинская энциклопедия MedlinePlus. Национальный институт медицины США, nd Веб. 17 января 2017 г. .

6. Med Monatsschr Pharm. 2009 фев; 32 (2): 49-54; викторина 55-6.

7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/16195164/?i=5&from=/25043856/related

8. США. Национальные институты здоровья. Ежедневное потребление экстракта шиповника снижает абдоминальный висцеральный жир у пациентов с предожирением: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Акифуми Нагатомо, Норхиса Нисида, Икуо Фукохара, Акира Норо, Ёсимиши Кодзай, Хисао Сато и Ёити Мацуура.