Какой сыр лучше использовать для сырного супа: Какой сыр лучше для сырного супа, какой сыр выбрать для сырного супа?

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Какой плавленный сыр лучше выбрать для супа: обзор вариантов

Многие ошибочно считают, что плавленый сыр является расплавленной смесью твердых сыров, у которых уже истек срок годности. Однако это вовсе не так. Плавленый сыр – вполне отдельный и очень полезный продукт, но при условии его высоких показателей качества. Совсем непросто сегодня выбрать вкусный и полезный продукт, который бы соответствовал всем установленным нормам производства и хранения.

Многие хозяйки балуют своих домочадцев таким блюдом, как сырный суп. Оно готовится с добавлением плавленого сыра, который обязательно должен отдать свои вкусовые качества супу и бесследно в нем раствориться, оставив только нежный сырный шлейф и придавая «вкусную» мутность. Принимая во внимание огромный выбор плавленых сыров, которые сегодня наблюдаются на магазинных полках, риск приобрести некачественный продукт и тем самым испортить домашний обед всей семье существенно возрос. Теперь хозяйка должна уметь правильно выбирать сыр, учитывая его качества.

Какие бывают плавленые сыры

Плавленые сыры условно делятся на три основные категории:

  1. Колбасная. Форма фасовки этого продукта представлена в форме колбасы – отсюда и название данного вида плавленого сыра. Продукт проходит дополнительную обработку в дыму березовых, дубовых или ясеневых опилок. Это обеспечивает соответствующий вкус и аромат.
  2. Пастообразная. Конечно же, эта категория продукта представлена в пастообразной форме. На полках магазинов его можно встретить в коробочках. Нежная и мягкая текстура позволяет без усилий нанести сыр на хлеб или булочку.
  3. Ломтевая. Сыры из такой категории можно нарезать на ломти. В продаже они встречаются в форме «кирпичика».

Каждый вид продукта предназначен для тех или иных целей, однако часто хозяйки методом проб и ошибок вносят в жизнь собственные открытия и делятся ими. Так, вполне логично, что ломтевые сыры подойдут для бутербродов, но их нельзя использовать для приготовления, например, сырного супа. Но некоторые хозяйки «сломали» это правило и доказали обратное – некоторые торговые марки предлагают продукцию, которая замечательно растворяется в горячей воде.

Как выбрать качественный продукт

Специалисты подготовили для читателей общие правила, которые помогут выбрать качественный продукт из всех предлагаемых.

Читайте также: Как можно приготовить соус из плавленого сыра

Правила выбора вкусного и полезного плавленого сыра:

  1. Первым делом необходимо читать состав продукта. Почему? Сегодня потребителям предложен плавленый сыр и сырный продукт. По внешнему виду их невозможно отличить, но состав скажет о многом. В плавленом сыре присутствуют сыры (сычужный, для плавления, твердый), сухое молоко, сливочное масло или сливки, соли для плавления, Е202. В некоторых видах присутствуют те или иные добавки (к примеру, ветчина, паприка). В сырном продукте имеют место растительные жиры, белки немолочного происхождения.
  2. Сроки хранения также очень важны при выборе качественной продукции. Стоит отметить, что для плавленого сыра предусмотрены более длительные сроки хранения, нежели для твердого. Вместе с тем хранение продукта питания не может и не должно превышать отметку в два месяца. Если на этикетке указан срок, превышающий установленный предел, значит, производителем в состав было введено большое количество консервантов и антибиотиков. Такой продукт является крайне вредный для здоровья человека.

Воспользовавшись этими правилами, выбрать качественный продукт не составит труда.

Полезность плавленых сыров

Употребление плавленых сыров дает положительные результаты, которые проявляются в следующем:

  1. Продукт легко и быстро усваивается организмом. Для детей рекомендуется выбирать именно плавленые сыры, нежели твердые.
  2. Такой продукт содержит в разы меньше холестерина, если сравнивать его опять же с сыром любого твердого сорта.
  3. Сыр насыщен фосфором, витаминами А, D, Е, кальцием, витаминами группы В, магнием.
  4. Практически полное отсутствие углеводов, поэтому продукт прекрасно подходит для людей, желающих избавиться от лишнего веса.
  5. Присутствие в плавленом сыре такого элемента, как казеин (молочный белок) делает его невероятно полезным для мышечной и мозговой деятельности.

Стоит согласиться, что положительных качеств у плавленых сыров немало.

Вредность плавленых сыров

При таком списке достоинств продукта нельзя ничего не сказать и о присутствии вредных качеств. Кому нельзя употреблять плавленые сыры:

  1. Людям, которые страдают болезнями, связанными с сердцем, сосудами из-за наличия в составе продукта натрия.
  2. Людям, страдающим от повышенной кислотности, нельзя употреблять плавленые сыры, так как в них при производстве вводят лимонную кислоту.
  3. При заболеваниях, связанных с почками, также следует воздержаться от употребления плавленого сыра. Фосфаты, содержащиеся в нем, также негативно влияют на костную систему организма.

Важно учитывать приведенные выше критерии, чтобы не навредить здоровью.

Что можно готовить из плавленых сыров

Этот продукт позволяет настоящей хозяйке проявить фантазию без ограничений, ведь он прекрасно сочетается с мясом, селедкой, овощами, морепродуктами, зеленью, фруктами.

Наиболее распространенно продукт используется в приготовлении таких блюд, как:

  • салаты;
  • паштеты;
  • омлеты;
  • пицца;
  • котлеты;
  • роллы;
  • запеканки;
  • пироги;
  • начинка для фаршировки перца, помидоров, яиц;
  • начинка для рулетов из лаваша или блинов.

Этот список еще долго можно продолжать, поэтому назвать плавленый сыр универсальным продуктом действительно стоит.

Самые популярные плавленые сыры

Самыми популярными выступают следующие плавленые сыры различных торговых марок:

  • Веселый молочник;
  • Hochland;
  • Школьный ТМ Переяславль;
  • President;
  • Голландский;
  • Российский;
  • Янтарь ТМ Карат;
  • Янтарь ТМ Сыробогатовъ;
  • Дружба ТМ Карат;
  • Дружба ТМ Ростагроэкспорт;
  • Звенигора;

Огромное количество разновидностей плавленых сыров, каждый их которых обладает особенными качествами, свойствами и вкусом.

Какой плавленый сыр лучше для супа

Ответить на этот вопрос однозначно нельзя, так как это зависит от вкусовых предпочтений человека. Кому-то нравится, чтобы сыр полностью растворился в блюде, а кто-то желает наслаждаться вкусом кусочков продукта, плавающих в нем.

Обращая внимание на самые распространенные виды продукта, а именно, Российский, Дружба и Голландский, стоит отметить, что между ними все-таки присутствует разница. Так, Голландский и Российский продукты считаются менее жирными, а потому они достаточно легко натираются и нарезаются ножом. Значит, эти виды сыра прекрасно подходят для приготовления салатов, многослойных бутербродов.

Что касается сыра Дружба, то он имеет повышенную жирность, то есть является в разы мягче по своей текстуре. Это позволяет использовать ее именно для приготовления всевозможных соусов и супов. Такой продукт легко и быстро растворится в блюде, отдав ему свой вкус и аромат.

Как сделать сырный суп более вкусным: секреты профессиональных поваров

Сырный суп способен не только утолить голод, но и устранить множество болезней. Первые блюда очень полезны для организма, так как благоприятствуют:

  • улучшению пищеварительного процесса;
  • улучшению состояния кровеносных сосудов;
  • насыщению организма полезными элементами;
  • восстановлению баланса жидкости в организме.

Чтобы сырный суп стал еще вкуснее, необходимо соблюсти ряд правил. Пункты представлены профессиональными поварами, которые с удовольствием поделились с нами своими секретами:

  1. Суп обретет правильную сливочную консистенцию при условии соблюдения следующей пропорции: на 1 л бульона класть 100 г плавленого сыра.
  2. Для быстрого и полного растворения продукта перед закладыванием в жидкость его следует измельчить ножом, теркой или вилкой.
  3. Улучшить вкус первого блюда можно, если использовать для его приготовления, например, три разных вида плавленого сыра.
  4. Если готовится суп с использованием картошки, тогда необходимо соблюсти одно правило. Плавленый сыр добавлять стоит в блюдо, только когда картофель будет полностью готов. Если это проигнорировать, картошка останется твердой. Объясняется это тем, что в составе сыра присутствуют такие молочные кислоты, которые блокируют процесс размягчения овощей.
  5. Когда в магазине представлено огромное количество различных плавленых сыров, выбрать очень сложно. Однако специалисты советуют не забывать обращать внимание на упаковку, в которую они обернуты. На этикетке должен присутствовать ГОСТ 31 690-2013. Эта формулировка гласит, что в продукте содержатся исключительно молочный жир, а всевозможные суррогаты и пальмовое масло отсутствуют.
  6. Как только плавленый сыр введен в суп, необходимо сразу же уменьшить нагрев конфорки. При сильном кипении блюда продукт не расплавится полностью и, соответственно, никакой однородной массы ждать не стоит.
  7. Подавать сырный суп следует горячим. Наилучшим сочетанием для него являются ржаные сухарики или крутоны из белого батона.

Читайте также: Какие блюда с плавленым сыром можно приготовить

Сырный суп с плавлеными сырками – невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи из-за его нежности и сырного вкуса. Некоторые хозяйки добавляют в суп грибы – от этого блюдо становится еще более вкусным и ароматным. Если прислушаться ко всем советами, которые представлены здесь, приготовить вкуснейший сырный суп станет совсем несложно.

Сырный суп из твердого сыра – оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вариант 2: Сырный суп из твердого сыра – классический рецепт

Сырный суп пользуется большой популярностью, его готовят из разных сортов сыра, даже с плавленым сырком. Дополняют курицей, грибами, различными овощами и многими другими ингредиентами. Сырный суп из твердого сыра очень аппетитный, нежный, со сливочным привкусом. Наша подборка начнется с традиционного способа приготовления.

Ингредиенты:

  • 200 гр тверд сыра;
  • 400 гр картофеля;
  • 2 чайн л соли пищевой;
  • 80 гр репч лука;
  • 80 гр моркови;
  • 1/2 пучка укропа и петрушки;
  • 1 щепотка куркумы;
  • 2 щепотки черн мол перца.

Пошаговый рецепт сырного супа из твердого сыра

Шаг 1:

Подготовим овощи, их нужно почистить и помыть. Картошку сразу нарежем средними кубиками, складываем в трехлитровую кастрюлю и заливаем 2,5 литрами воды.

Шаг 2:

Как только вода с картофелем закипит, убавляем огонь, снимаем пенку. Добавьте соль и перец. Продолжаем варить картошку.

Шаг 3:

Подготовленный лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Нальем масло в сковородку, разогреем и начнем обжаривать лук. Как только он станет мягким, добавим морковь и подзолотим овощи. Посыпьте их куркумой, перемешайте.

Шаг 4:

Итак, картошка практически сварилась, добавьте к ней овощную зажарку и перемешайте.

Шаг 5:

Натрите на терке твердый сыр. Подойдет «Российский», «Гауда», «Пошехонский». Ведите в суп, хорошенько перемешайте и продолжайте готовить.

Иногда помешивайте, чтобы проверить, как расплавился сыр.

Шаг 6:

Промойте и измельчите зелень, насыпьте в суп и перемешайте. Можно попробовать на вкус и по необходимости досолить и доперчить.

Проварите еще пару минут и снимайте с огня. Закрываем крышкой и настаиваем пятнадцать минут. Затем уже можно подавать на стол.

Вариант 3: Быстрый рецепт сырного супа из твердого сыра

Когда хочется полакомиться вкусным сырным супом, а времени катастрофически не хватает – на помощь придет этот рецепт. Готовится легко и быстро, вам понадобится блендер для пюрирования.

Ингредиенты:

  • 200 гр картофеля;
  • 400 гр любого тверд сыра;
  • 200 мл жирных сливок;
  • 150 гр сыра «Пармезан»;
  • соль и специи по вкусу.

Как быстро приготовить сырный суп из твердого сыра

Шаг 1:

Картошку чистим, споласкиваем и нарезаем мелкими кубиками – так она быстрее сварится. Залейте в кастрюлю пол-литра воды и варите, снимая пенку.

Шаг 2:

Натираем на терке сыр «Пармезан» и выбранный вами любой твердый. Разделите на две части.

Шаг 3:

Первую половину мы насыпаем в кастрюлю, когда сварится картошка. Перемешайте и пюрируйте блендером.

Добавьте специи по своему вкусу.

Шаг 4:

Нагрейте в ковшике сливки и налейте их в кастрюлю, добавьте оставшийся сыр и хорошо перемешайте.

Проварите супчик еще пять минут и выключайте огонь. Угощаться можно сразу.

Если у вас есть зелень, подайте ее к столу вместе с супом. В тостере можно подсушить пару ломтиков белого хлеба или батона – они отлично дополнят сырный суп.

Никто не догадается, что вы сделали такой вкусный обед за полчаса.

Как приготовить сырный суп и чем он отличается от супа с сыром? | Еда и кулинария

В старинных кулинарных книгах, конечно же, можно найти несколько рецептов супов с сыром. Но это все не то! В настоящем сырном супе сыра не найти! Он полностью растворен в воде до однородной консистенции.

С обычным твердым сыром такой номер не проходит. Не хочет он полностью растворяться, даже расплавленный в кипятке с водой не смешивается и основой супа стать никак не может.

До появления народного продукта — плавленых сырков — кулинарам настоящий сырный суп был недоступен. В 1911 году был изобретен способ понижения температуры плавления сыра, одновременно предохранявший сыр от расслоения при длительном нагреве. На свет появились предки «Дружбы», «Волны» и «Янтаря». После их «рождения» чью-то голову и посетила мысль «развести» плавленый сырок в жидкости.

«Сырно-суповая» технология, кстати, возникла не на пустом месте. По своим свойствам к плавленым сырам ближе всего брынза, ее использовали наши предки, братья-славяне используют в национальных блюдах и сегодня.

В Словакии брынзу растворяют в воде, как и плавленый сырок. Затем в этом бульоне варят домашнюю лапшу, заправляя ее салом и паприкой. В соседней Чехии лапшу варят в воде, и только в конце процесса бросают резаную кубиками брынзу.

Твердые сыры никто не варит. Итальянцы их трут и посыпают готовые супы прямо в тарелке. Французы нарезают тонюсенькими ломтиками, укладывают их в тарелку, а сверху заливают бульоном с овощами и другими составляющими.

Технология современного сырного супа проста, ее вариации позволяют быстро приготовить разнообразные вкусные блюда с чем угодно. Основное правило — не варить слишком долго, а приготовив — сразу съесть.

Для получения выраженного вкуса и цвета надо брать не менее 100 граммов плавленого сыра на литр воды. Это первое обязательное условие. Второе — в суп попадают только ингредиенты, практически готовые к употреблению, не требующие длительной кулинарной обработки.

Такими составляющими могут быть овощи и мясо, колбасы и сосиски, копчености и морепродукты. «Абы морда приняла», — как иногда говаривала моя бабушка. Если вы готовы съесть то, что решили добавить в суп — значит, все в порядке, добавляйте и пробуйте на вкус полученный результат.

Теперь, собственно, о технологии. Сырые продукты — мясо, грибы и овощи обжариваем, можно непосредственно в кастрюльке, в которой затем будет вариться суп. Обжарив все, что нужно, заливаем ингредиенты водой (желающие могут добавить белого сухого вина) и варим практически до готовности. Перед окончанием варки растворяем в кипятке мелко нарезанный плавленый сыр.

Практически все. В качестве добавки можно порекомендовать добавить в суп за пару минут до снятия с огня мелко нарезанные продукты, не требующие обработки, например, колбасу. Хорошо смотрятся и вкусно кушаются гренки и зелень. Забыл про соль и специи — ну, это уж как кому нравится.

И мясо, и овощи — совсем не обязательные составляющие. Вполне красивым и вкусным получится сырный суп с луком, если ничего более калорийного в холодильнике не нашлось.

Приятного аппетита!

Сырный суп для детей


Сырный суп для детей от года

Сырный суп – питательное и вкусное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Он легкий и быстрый в приготовлении, при этом получается нежирным, нежным и ароматным. Однако в состав такого блюда входит плавленый сыр, который включает большой объем вредных и опасных веществ. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить безопасный сырный суп для детей от года.

Можно ли ребенку сырный суп

Плавленый сыр, который входит в рецепт такого блюда, содержит большое количество химических добавок, красителей и ароматизаторов, консервантов. Особенно это касается дешевой поддельной продукции. Но даже натуральный продукт не рекомендуется детям младше трех лет. Он запрещен при повышенной кислотности желудка, пищевой аллергии, заболеваниях пищеварения и почек.

Плавленый сыр слишком жирный и соленый, поэтому он тяжело и медленно усваивается. В результате возникают расстройства пищеварения и нарушения стула, может возникнуть аллергическая реакция и отравление. Кроме того, мягкий продукт содержит много натриевых соединений, что опасно при перепадах давления и проблемах с сосудами.

Однако натуральный качественный продукт оказывает и полезное действие. Он содержит повышенное количество фосфора и кальция, жиры и белки, витамины А, D и группы В. Сыр укрепляет кости и мышцы, положительно влияет на состояние кожи и волос, зубов и ногтей. Кроме того, он полностью усваивается и содержит пониженный объем холестерина.

Введение и приготовление сырного супа

Для ребенка выбирайте только натуральный сырок либо готовьте продукт самостоятельно. В первый раз приготовьте легкий супчик с овощами и дайте попробовать одну ложечку. Понаблюдайте за реакцией ребенка. Если малыш чувствует себя хорошо, можно готовить такой суп не чаще одного раза в неделю.

Если проявилась негативная реакция, отложите введение и обратитесь к педиатру. Для детей до двух-трех лет не используйте специи и приправы, мясные бульоны, обжарку. Допустимо небольшое количество соли и перца. Грибы и грибной бульон, колбасу и сосиски не рекомендуется использовать для детей до 4-6 лет.

При выборе плавленого сыра обращайте внимание на состав и срок годности, проверяйте упаковку на целостность. Не берите плавленый сырный продукт, он должен называться только “плавленый сыр”. Компоненты в составе должны быть только молочные без добавления растительных жиров и белка, красителей и ароматизаторов.

При изготовлении плавленого сыра допустимо добавление фосфатов и цитратов. Цвет качественного продукта должен быть равномерным, а поверхность – гладкой и блестящей. Чтобы максимально обезопасить ребенка, готовьте плавленый сыр в домашних условиях. Так вы будете уверены в натуральности продукта и в используемых компонентах.

Как приготовить плавленый сыр дома

  • Творог – 0,5 кг;
  • Яйцо куриное – 1 крупное;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Соль по вкусу;
  • Сушеные приправы – 1 столовая ложка.

В большую емкость положите творог, порезанное масло и яйцо, тщательно перемешайте. В смесь добавьте соду и взбейте до образования однородной массы. Посуду с заготовкой устанавливают на водяную баню. В процессе постоянно беспрерывно и интенсивно перемешивают творожную массу, которая постепенно начинает плавиться, становится более однородной, блестящей и тягучей. Если остаются мелкие комочки, добавьте щепотку соды.

Когда комочки исчезнут, уберите емкость с огня, добавьте соль и приправы. Можно использовать любые добавки, в том числе порезанную свежую зелень или овощи. Главное, чтобы компоненты были натуральными и безопасными для ребенка, не вызывали аллергической реакции.

Смесь тщательно размешать, разлить по формочкам и закрыть пищевой пленкой. Оставить на несколько часов при комнатной температуре. Выбирайте для приготовления только качественный творог. Он начинает плавиться сразу. Некачественный продукт пролежит на водяной бане комком, в результате так и не расплавится. Кстати, вы тоже можете приготовить творог самостоятельно.

Приготовленный сыр можно использовать для разных блюд, среди которых закуски и бутерброды, салаты и супы. Сырный супчик можно приготовить по-разному. Предлагаем различные рецепты этого блюда, которые понравятся деткам.

Рецепты сырных супов для детей

Быстрый сырный суп с овощами
  • Сыр плавленый – 400 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Картофель 2 клубня;
  • Лук – 1 головка;
  • Свежая зелень.

Этот рецепт сырного супа подойдет для первой пробы подобного блюда уже в 1 год. Он не перегружен разными компонентами, при этом легкий, насыщенный и сытный, да и готовится всего за двадцать минут. Овощи промойте и почистите. Сыр и картофель порезать на кубики, морковь – на тонкие кружочки. Лук нашинковать, можно слегка обжарить, но делать это не рекомендуется, иначе супчик получится слишком жирным. В кипящую воду закинуть сыр. Когда он расплавится, положить овощи и варить до готовности картофеля.

Приготовленное блюдо посыпать порубленной петрушкой или укропом. Солить супчик не рекомендуется, особенно для детей одного-двух лет. За счет сыра он и так получается достаточно соленым.

Классический рецепт с курицей
  • Филе курицы – 400 грамм;
  • Плавленый сыр – 200 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Зелень и соль по вкусу.

Если курятина вызывает аллергию у грудничка, используйте индейку. Филе промойте и залейте водой. После закипания курицу или индейку отложите, а готовый бульон слегка посолите. Овощи почистить и порезать, добавить в бульон морковь, через десять минут положить картофель.

Тем временем порезать филе и добавить в супчик через минут десять после закладки картошки. Сыр порезать кубиками и положить в бульон. Хорошо перемешайте, чтобы он расплавился. Готовый сырный суп с курицей или индейкой посыпать рубленой свежей зеленью и подавать с домашними гренками или сухариками.

Нежный крем-суп с сыром
  • Плавленый сыр – 100 грамм;
  • Твердый сыр – 50 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Картофель – 2 клубня;
  • Лук – 1 головка;
  • Сливки – 120 мл;
  • Масло сливочное – 20 грамм;
  • Зелень и соль по вкусу.

Подготовить овощи, морковь нарезать полукольцами, картошку – соломкой, лук нашинковать. В растительном масле обжарить морковь и лук. В кипящую воду отправить картофель и обжаренные овощи, варить двадцать минут. После чего залить сливки и положить кусочек сливочного масла. Варить еще десять минут.

Плавленый сыр порезать кубиками и добавить в суп, слегка посолить и тщательно перемешать. Массу взбить блендером. Готовый суп-пюре посыпать тертым твердым сыром и свежей порубленной зеленью.

С вермишелью
  • Плавленый сыр – 400 грамм;
  • Картофель – 2 клубня;
  • Мелкая вермишель – 100 грамм;
  • Лук – 1 головка;
  • Масло сливочное – 25 грамм;
  • Свежая зелень по вкусу.

Помыть и почистить овощи. Картошку нарезать кубиками, лук нашинковать, морковь и сыр натереть на терке. Сыр всыпать в кипящую воду и мешать до полного растворения сырного продукта. Растопить сливочное масло и слегка обжарить лук и морковь, затем вместе с картошкой отправить в бульон и варить двадцать минут. За пять минут до готовности всыпать вермишель.

Если не хотите, чтобы супчик получился слишком наваристым и жирным, не обжаривайте овощи, а сразу кладите в бульон. Готовое блюдо посыпьте порубленной свежей зеленью. Супчики должны обязательно входит в рацион детей. Рецепты других супов для малышей одного-двух лет вы найдете здесь.

Рецепты сырного супа для детей старше трех лет

С сосисками
  • Плавленый сыр – 300 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Сосиски – 4 штуки;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Специи и зелень по вкусу.

Этот рецепт понравится каждому ребенку. Для приготовления лучше использовать натуральные домашние сосиски, которые можно без труда сделать самостоятельно. Для приготовления помойте и почистите овощи, картошку нарежьте на кубики, сосиски – кружочками. Морковь и сырок натрите на терке.

В кипящую воду закиньте картошку, варите двадцать минут. Морковь потушите в растительном масле и положите к картошке. Добавьте сыр, соль и перец, перемешайте. Обжарьте сосиски и положите в готовый супчик. Посыпьте блюдо порезанной зеленью и подавайте со сметаной.

С шампиньонами
  • Шампиньоны – 200 грамм;
  • Плавленый сыр – 300 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 1 луковица;
  • Картофель – 2 штуки;
  • Свежая зелень по вкусу.

Грибные супчики и другие блюда рекомендуется давать ребенку старше шести-семи лет. Однако грибы, выращенные в искусственных условиях, среди которых шампиньоны и вешенки, считаются достаточно безопасными. Они легче усваиваются и подходят для рациона детей уже в три-четыре года.

Для приготовления помойте и почистите овощи. Морковь нарезают тонкой соломкой, картошку – кубиками. Доведите воду до кипения и положите овощи, варите двадцать минут. Шампиньоны промыть, лук почистить, компоненты порезать и обжарить вместе на сковороде с растительным маслом.

Плавленый сыр натереть на терке и добавить в супчик с овощами, выложить грибы с луком, перемешать и варить пять-семь минут под крышкой. Приготовленное блюдо посыпать свежей порезанной зеленью. Сырный суп с шампиньонами получается очень вкусным, нежным, ароматным и насыщенным. Подробнее, когда и какие грибы можно давать ребенку, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-mozhno-griby/.

vskormi.ru

Сырный суп для детей – Меню ребенка

Сырный суп для детей – необычное блюдо, которое любят даже малыши, отказывающиеся от первых блюд. Главное, помнить, что чем меньше ребенок, тем осторожнее нужно быть при вводе продуктов.

Например, сырный суп для детей до года готовить не рекомендуется.

Чаще всего используется плавленый продукт, содержащий красители, ароматизаторы и вкусовые добавки, способные навредить растущему организму. Также он обладает высокой жирностью, что противопоказано таким крохам.

Содержание страницы

Рецепт «Суп с плавленым сыром и грибами»

Грибы, несмотря на их пищевую ценность, не рекомендуют употреблять в пищу детям до 5-6 лет. Они содержат большое количество клетчатки, что отрицательно скажется на пищеварении малыша. Исключение составляют шампиньоны, их можно начинать использовать после двух лет, добавляют к пище небольшими количествами.

Рецепт «Суп с плавленым сыром и грибами» начинается с приготовления ингредиентов. Кроме плавленого сыра (150 грамм) понадобятся:

  • картофель (средний) – 3 штуки;
  • шампиньоны – 150 грамм;
  • морковь (среднего размера) – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • масло растительное – 1 столовая ложка.

Картофель нарезать брусками или кубиками, морковь натереть, лук нашинковать. Отправить овощи вариться до готовности картофеля. Сырный суп для ребенка старше трех лет можно приготовить с зажаркой из овощей. Для этого лук с морковью отправить на сковороду с небольшим количеством масла. Дождаться мягкости овощей, убрать с плиты.

Шампиньоны помыть, порезать на пластины и можно слегка поджарить их. Лучше добавить грибы к овощам. Сырный суп для ребенка 2-х лет лучше приготовить с вареными шампиньонами, подготовка таким образом не займет больше 5 минут.

Затем нужно натереть плавленый сыр. Достаточно использовать крупную терку. Чтобы ускорить процесс, его лучше заранее убрать в морозилку. Если используется сливочный сыр, то необходимо выложить его ложкой. Далее нужно соединить все подготовленные продукты, довести до кипения, добавить натертый сыр. Детский суп с плавленым сыром приобретет кремово-желтоватый оттенок, после того, как сыр растворится. Добавлять специи не рекомендуется, можно украсить блюдо свежими укропом или петрушкой. И обязательно следить за качеством используемых продуктов.

Рецепт суп с плавленым сыром и фрикадельками

Сырный суп для детей от года можно готовить с мясом, что сделает его более сытным и полезным. Ведь растущему организму необходим белок. Малыши после года обычно уже пробуют не только курицу и индейку, но знакомятся с говядиной и нежирной свининой. Если кроха отказывается от мяса, можно подать его в виде фрикаделек. Их любят почти все малыши, а приготовление их совсем не сложное.

Рецепт «Суп плавленый сыр с фрикадельками» содержит следующие ингредиенты кроме фарша из предпочитаемого мяса (400 грамм):

  • плавленый сыр – 150 грамм;
  • картофель – 4 штуки;
  • морковь (средняя) – 2 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • луковица – 1 штука.

Картошку нужно почистить и нарезать небольшими брусочками или кубиками. Отправить варить в подсоленную кипящую воду, положить в кастрюлю лавровый лист. Морковь порезать тонкими колечками или натереть на терке среднего размера. Добавить вариться к картошке.

Для малышей старше двух лет морковь можно обжарить с половиной мелко порезанного лука. Достаточно 4-5 минут, чтобы появился аромат, и сразу убрать сковороду с огня. Фарш из любого мяса смешать с луком, слегка посолить. Затем нужно слепить небольшие шарики. Лучше, чтобы они были одинакового размера, тогда они равномерно проварятся. Лепить удобнее смоченными в прохладной воде руками. После того, как картошка станет мягкой, добавить фрикадельки в кастрюлю. Затем нужно добавить плавленый сыр, потерев его на терке или выложив ложкой, в зависимости от формы его подачи.

Сырный суп для годовалого ребенка можно выключать через 10 минут. В конце можно добавить порубленную свежую зелень, петрушку или укроп. Оставить блюдо томиться в течение четверти часа, крышку открывать не нужно.

Рецепт суп с плавленым сыром и курицей

Простой сырный суп для ребенка 1 год можно приготовить с курицей.

Если у малыша наблюдалась аллергическая реакция на нее, то можно заменить птицу индейкой. Мясо ее менее аллергенно и обладает большей пользой.

Рецепт супа с плавленым сыром и курицей кроме филе птицы (400 грамм) содержит следующие продукты:

  • плавленый сыр – 150-200 грамм;
  • картофель (средний) – 3 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • соль – по вкусу.

Сначала нужно сварить куриное филе, предварительно хорошо промытое. После закипания убрать из кастрюли и положить подготовленные овощи. Сырный суп рецепт для ребенка предусматривает разнообразие форм нарезки. Особенно это приветствуется для малышей, разборчивых по отношению к еде. Картофель нужно почистить и нарезать брусочками или пластинками, разнообразная форма подачи приветствуется у малышей.

Морковь нужно натереть на терке. Можно вырезать звездочки или другие фигуры, так привередливый кроха заинтересуется блюдом. Иногда добавляют лук, достаточно небольшой головки. Для детей старше года можно слегка обжарить овощи на небольшом количестве масла.

Все овощи проварить 10 минут, посолить. В это время порезать филе на небольшие кусочки и выложить к остальным продуктам. Подготовить сыр, нарезав или потерев его, отправить в кастрюлю. Нужно периодически помешивать, чтобы он полностью растворился. После этого сырный суп для годовалого ребенка готов, осталось подождать 15 минут и подавать блюдо к столу.

Для украшения в конце посыпают мелко порезанной свежей зеленью петрушки или укропа. Блюдо отлично дополняют гренки из подсушенного белого хлеба. Мелко нарезанные кусочки отправляют в духовку или на сковороду. Масло при этом не используют.

Сырный суп для детей в мультиварке

Практически любое блюдо можно приготовить в мультиварке, это ускорит процесс и исключит то, что еда может пригореть или перевариться. Правильно выбранный режим поможет получить вкусный и сытный обед. Сырный суп для детей в мультиварке можно приготовить с использованием любых овощей. Обычно дети предпочитают картофельный с курицей. Для него понадобятся следующие продукты:

  • куриное филе – 400 грамм;
  • картофель – 4-5 штук;
  • лук (репчатый) – 1 штука;
  • плавленый сыр – 250 грамм;
  • соль – по вкусу.

Картофель нужно очистить и порезать небольшими кубиками, лук измельчить. Филе также нарезать кусочками. Плавленый сыр, используемый для приготовления, сократит время, необходимое для создания блюда. На самом деле, при использовании мультиварки, можно брать любой сыр. Его также нужно подготовить, нарезав на кусочки. Затем все ингредиенты сложить в чашу прибора и залить водой. На такое количество продуктов понадобится 800-900 миллилитров жидкости.

Сырный суп для детей от года, рецепт в мультиварке которого достаточно прост, предусматривает добавление соли. По мере взросления ребенка можно постепенно вводить новые специи небольшими количествами. К двум годам к блюдам добавляют черный перец.

После закрытия крышки мультиварки, выбирается режим «Суп». Через полчаса ароматное, сытное блюдо готово. Его украшают свежей зеленью, добавляют гренки из белого хлеба.

 

Сырный суп пюре для детей

Для тех, кто не любит кусочки и предпочитает блюда однородной консистенции, отлично подойдет суп пюре. Готовить его просто, так как можно порезать продукты в произвольной форме. Их все равно никто не увидит. Лучше порезать мельче, так они быстрее сварятся.

Чтобы приготовить сырный суп пюре для детей, нужно взять:

  • картофель – 2 штуки;
  • морковь (средняя) – 1 штука;
  • сыр (полутвердый) – 150 грамм;
  • молоко – 150 миллилитров;
  • соль – по вкусу.

Овощи нарезать на кусочки небольшого размера и отправить в кипящую воду. Немного посолить. Варить до мягкости картофеля. Чтобы морковь быстрее приготовилась, ее лучше натереть на терке. Вареные овощи измельчить блендером до однородной массы. Подготовить сыр. Лучше натереть его на мелкой терке. Положить к сваренным овощам, перемешать. Затем поставить на небольшой огонь и варить в течение нескольких минут, чтобы получилась однородная консистенция. Приготовив сырный суп для детей, рецепт его можно разнообразить, добавив лук или немного сельдерея. В его листьях содержится много витаминов С и В, необходимых растущему организму. Также он повышает гемоглобин и избавляет от токсинов.

С добавлением сыра можно приготовить множество супов, которые порадуют детей и взрослых. Сытное блюдо разнообразит рацион и приобщит кроху к новым ингредиентам, положительно влияющим на рост и развитие.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Рекомендуем почитать

menyurebenka.ru

Сырный суп для малыша | Курка

Лучшим дополнение к сырному супчику, будут ржаные сухари, которые совершенно легко готовятся в домашних условиях. Тем более, домашние сухари имеют большое преимущество перед уже готовыми сухарями с магазина. Мама сама знает, из каких продуктов она их приготовила, а вкус у них может быть любой, который любит ваш кроха: чесночные, сырные, заправленные универсальной приправой или просто с солью.

К сырному супу отлично подойдут чесночные сухари. Готовятся они буквально за 30 минут и требуют минимум продуктов, которые всегда под рукой у хозяйки.

Необходимые ингредиенты:

– Буханка ржаного хлеба (не рекомендуется Бородинский хлеб, так как он уже имеет специфический запах, малыш просто может отказаться от таких сухарей).
– 3 – 5 долек чеснока (зависит от возраста ребенка).
– 50 грамм оливкового масла.

Начинаем приготовление:

1 шаг. С буханки ржаного хлеба срезаем все корочки.

2 шаг. Нарезаем хлеб на сервировочные куски, а затем режем в форме кубика.

3 шаг. При помощи чеснокодавилки, выдавливаем в миску прессованный чеснок, добавляем немного универсальной приправы (для аромата), и перемешиваем с оливковым маслом.

4 шаг. Разогреваем сковороду, смесь оливкового масла и чеснока немного томим на медленном огне, в среднем 3-5 минут.

5 шаг. Берем целлофановый пакет, в нем равномерно распределяем кубики ржаного хлеба, и добавляем остывшее чесночное масло.

6 шаг. Целлофановый пакет завязываем, и немного перемешиваем сухари с чесночным маслом для равномерного распределения. Если малыш постарше, то можно добавит еще пару ложек оливкового масла, так сухари будут мягкими.

7 шаг. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов по Цельсию.

8 шаг. После того как духовка будет нагрета, высыпаем сухарики из пакета на противень, и раскладываем их в 1 слой.

9 шаг. Подсушиваем сухари в течение 15 минут, если хотите сухари потверже, то, соответственно, время увеличиваете.

Готовые чесночные сухари добавляем в сырный суп, заправляем его сметаной. Приятного аппетита!

kyrcka.ru

Сырный суп для детей

Этот нежный, сливочный супчик с плавленым сыром очень понравится вашим деткам, а вам простота его приготовления! Сырный суп подойдет для детей старше одного года.
Состав: бульон, лук, морковь, картофель, рис, плавленный сыр.

Ингредиенты:

  • Бульон из мяса птицы (курица, индейка) – 2,5 литра.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 100 гр.
  • Плавленный сыр – 200 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Подсолнечное масло.

Рецепт приготовления:

1. Для сырного супа подготовьте бульон, сваренный на мясе курицы или индейки.

Бульон, приготовленный на мясе птицы богат белком и углеводами, требующие достаточно зрелой пищеварительной системы ребенка. Предложить такой суп можно малышу только после 1 года, до 3 лет готовьте бульон на “второй воде”,

2. Все овощи чистим и тщательно моем.

3. Опускаем в готовый бульон нарезанный кубиками картофель и промытый в нескольких водах рис. Варим на среднем огне (не допускайте того, чтобы суп сильно кипел).

4. Обжариваем на небольшом количестве масла овощи: мелко нашинкованный лук и натертую на мелкой терке морковь. Температура сковороды – низкая, морковь и лук буквально подсушиваются, не зажариваясь.

5. Овощную смесь выкладываем в суп.

6. Когда рис с картофелем почти сварятся (15 после их закипания) добавляем частями плавленный сыр, хорошенько перемешивая. Томим суп еще 5 минут и выключаем.

При покупке плавленного сыра, следуем с внимаем отнестись к его составу. Традиционная технология производства плавленого сыра — это пастеризация смешанных воедино сырных продуктов, масла, молока, добавок при температуре 75-95°C. Важен и срок хранения сыра: он не должен превышать полу года. Только в таком продукте сохранены все его полезные вещества для вашего ребенка.

Украсьте сливочный суп с плавленный сыром домашними сухариками из белого хлеба и подавайте деткам!

Приятного аппетита!

mamsik.net

с какого возраста можно давать, рецепты

Содержание статьи:

Сырный суп для детей – блюдо не только вкусное, но и питательное. Его можно просто и быстро приготовить, он обладает нежным вкусом и прекрасным ароматом. Но такое блюдо содержит плавленый сыр, а в состав данного продукта имеется много вредных для детского организма веществ. Попробуем разобраться, с какого возраста детям можно сырный суп, и как приготовить это блюдо.

Можно ли детям сырный суп

Входящий в рецепт сырного супа для детей плавленый сыр имеет в своем составе много красителей, консервантов, усилителей вкуса и прочих вредных добавок. В особенности это относится к дешевым поддельным продуктам. Но даже если продукт имеет натуральный состав, нежелательно давать его ребенку, чей возраст менее трех лет. Нельзя его употреблять при высокой кислотности желудка, болезнях почек и пищеварительной системы, пищевой аллергии. Продукт очень соленый и жирный, по этой причине процесс его усвоения проходит медленно и сложно. В итоге возникают пищеварительные расстройства, диарея, может развиться аллергия, отравление. Помимо этого, мягкий продукт имеет в своем составе большое количество соединений натрия, что представляет опасность при колебаниях артериального давления и проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Но натуральный продукт хорошего качества приносит и пользу. В его состав входит много витаминов и полезных микроэлементов: витамины А, В, D, белки, жиры, кальций, фосфор. Продукт способствует укреплению мышц, костной системы, оказывает благоприятное влияние на состояние волос, кожного покрова, ногтей и зубов. Помимо этого, он отлично усваивается и имеет в своем составе низкий уровень холестерина.

Как вводить в рацион и готовить суп из сыра

Суп для ребенка в 1 год сырный должен быть приготовлен только из натурального продукта, либо из сыра, сделанного самостоятельно. Для начала сварите легкий суп с овощами и предложите ребенку одну ложечку. Следует понаблюдать за реакцией малыша. Если он хорошо себя чувствует, не наблюдается каких-либо негативных реакций, можно кормить его таким блюдом, но не чаще, чем раз в неделю. Если возникла нежелательная реакция, введение сырного супа в рацион ребенка стоит отложить.

Если вы готовите суп для ребенка 2 лет, не пользуйтесь приправами, специями, бульонами из мяса, обжаркой. Допускается немного посолить и поперчить блюдо. Грибы и бульон из них, колбасные изделия крайне нежелательно использовать для детей младше 5-6 лет.

Выбирая плавленый сыр, следует обратить внимание на ингредиенты, которые он содержит, а также срок годности, целостность упаковки. Откажитесь от покупки сырного продукта, название у него должно быть только «плавленый сыр». Все составляющие должны быть молочными, в составе не должно быть белка, растительных жиров и усилителей вкуса.

Рецепты сырного супа для детей

Ниже приведем самые популярные рецепты супов и сыра для малышей.

Сырный суп с курицей

Для приготовления вас потребуется:

• 400 г куриного филе;

• 200 г плавленого сыра;

• одна морковка;

• три картофелины;

• зелень.

Как готовится суп:

1. Куриное филе промыть и залить водой.

2. Когда вода закипит, мясо выложит, а бульон немного подсолить.

3. Промыть, очистить и нарезать овощи.

4. Положить в бульон морковку, спустя 10 минут – картошку.

5. Порезать курицу и положить в суп спустя 10 минут после того, как туда были отправлены овощи.

6. Нарезать кубиками плавленый сырок и отправить в бульон. Хорошо помешать, чтобы сыр расплавился.

7. В приготовленное блюдо добавить измельченную зелень. Подавать лучше с домашними сухариками.

Если у малыша аллергия на курицу, можно точно таким же образом приготовить сырный суп с индейкой.

Рецепт супа с плавленым сыром

Ингредиенты:

• 100 г плавленого сыра;

• 50 г твердого сыра;

• одна морковка;

• две картофелины;

• одна луковица;

• ½ стакана сливок;

• 20 г сливочного масла;

• зелень.

Как готовится:

1. Овощи почистить, помыть, порезать.

2. Лук и морковку обжарить на сковороде с растительным маслом.

3. В кастрюлю налить воду, когда закипит – положить туда обжарку и картошку, проварить 20 минут.

4. Налить сливки и добавить сливочное масло, соль по вкусу, готовить еще 10 минут.

5. Нарезать на кубики плавленый сырок и положить в суп, хорошо помешать. Блюдо взбить при помощи блендера.

6. В приготовленный супчик добавить натертый твердый сыр и измельченную зелень.

Суп с брокколи и сыром для ребенка

Составляющие:

• 400 г брокколи и такое же количество плавленого сыра;

• одна морковь;

• одна луковица;

• три картофелины;

• подсолнечное масло;

• пряности, молотый перец, соль.

• зелень.

Как готовится суп:

1. Промыть, почистить и порезать овощи.

2. Плавленый сырок натереть на крупной терке.

3. Замороженный брокколи разобрать на соцветия.

4. Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, подождать, пока закипит.

5. Положить натертый сыр и мешать до тех пор, пока он полностью не растворится.

6. Добавить нарезанную картошку, когда вода вскипит, убавить огонь, проварить в течение 20 минут.

7. Пока картофель варится, обжарить лук с морковкой на сковороде с растительным маслом.

8. Когда картофель будет практически готов, добавить в бульон брокколи, а затем и зажарку.

9. Помешать, проварить в течение 10 минут, проверить, готовы ли крупные овощи.

10. Добавить соль и специи.

11. Перед подачей на стол в готовый супчик положить измельченную зелень.

Сырный суп с вермишелью

Ингредиенты:

• 400 г плавленого сыра;

• две картофелины;

• 100 г мелкой вермишели;

• одна луковица;

• зелень.

Этапы приготовления:

1. Промыть и очистить овощи. Картофель порезать кубиками, лук мелко нашинковать, морковку и плавленый сырок натереть на терке.

2. В кастрюлю налить воду, когда закипит – положить натертый сыр и перемешивать, пока он полностью не растворится.

3. Немного обжарить лук и морковку в сковороде с растопленным сливочным маслом.

4. Положить обжарку в суп и готовить в течение 20 минут.

5. За 5 минут до того, как блюдо будет готов, насыпать вермишель.

6. Перед подачей на стол в тарелку с супчиком положить мелко нарубленную зелень.

birth-info.ru

Сырный суп – рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта супа с сыром)

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 4.8

Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2018

Сырный суп из плавленых сырков 4.5

Очень вкусный суп получается из плавленых сырков, только читайте внимательно состав на упаковке, сырный продукт только испортит суп! Смотрите подробно, как приготовить сырный суп! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2016

Суп-потаж морковный 5.0

Потаж — густой суп с кореньями из французской кухни. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить суп-потаж морковный. Нежный овощной суп с добавлением сыра и сливок подается с сухариками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.06.2018

Гречневый суп “Сливочный” 4.2

На обед приготовила сытный и вкусный суп с гречневой крупой. Для нежного сливочного вкуса добавила плавленый сливочный сырок. При наличии мясного бульона, суп был готов в течение получаса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2018

Суп из брокколи с сыром 5.0

Брокколи-чиз-суп – это вкуснейший суп-пюре из капусты брокколи с большим количеством сыра и сливок. Нежная текстура супа, приятный вкус, а главное польза для вашего желудка! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Сырный суп с брокколи в булочках 5.0

Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.08.2017

Сырный суп с морковкой 5.0

Когда я впервые готовила этот суп, я и представить не могла, насколько вкусным он получится. Нежный сырно-сливочный вкус в соединении с нежной курочкой и яркой морковкой — это очень вкусно, поверьте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.09.2017

Суп “Чизбургер” 5.0

Обожаю сырные супы и всегда с удовольствием пробую разные варианты их рецептов. Основа супа “Чизбургер”, как вы уже догадались, это сыр и постный говяжий фарш. Получается очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.05.2017

Луковый суп по-французски 4.4

Я ранее много раз встречала в кулинарных журналах блюдо под названием луковый суп, но мне казалось это совсем дешевый способ приготовить что-то из ничего. Кого удивишь луком? Как я ошибалась! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.07.2017

Сырный супчик на скорую руку 5.0

Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными сырками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.01.2017

Суп из кабачков с сыром 4.1

Наверное вкуснее и проще рецепта не бывает. Приложите минимум усилий и получится потрясающий результат. Суп невероятно легкий и вкусный, сытный. Я варю кабачковые супы на мясных бульонах. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

Гороховый суп с сыром 4.6

Сырных гороховых супов я еще не встречала, а зря. Это очень вкусно. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.08.2015

Простой сырный суп 5.0

Этот рецепт особенно понравится любителям сыра, так как вы узнаете, как приготовить простой сырный суп, ароматный, нежный и действительно очень легкий в приготовлении! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик 25.04.2017

Луковый суп с плавленным сыром 3.5

Во Франции огромной популярностью пользуются различные луковые супы с добавлением сыра. Рекомендую приготовить такой суп в кастрюле и в мультиварке и собрать всю семью за обеденным столом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.06.2016

Сырный суп с рисом 4.3

Сырный суп с рисом очень нежный, с потрясающим сливочным вкусом. Приготовить его очень легко и быстро. Если вы еще не ели такой замечательный и простой супчик, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Елена Alex 19.04.2016

Сырный суп в мультиварке 4.6

Ароматный, аппетитный и высококалорийный суп по этому рецепту получается. В нашей семье он популярен зимой – прекрасно согревает, когда приходишь с улицы. Рецепт сырного супа в мультиварке – готовим! …далее

Добавил: Povarioshka 28.04.2014

Сырный суп Тануки 2.3

Для любителей необычной уникальной кухни и кулинарных шедевров предлагается рецепт, как приготовить сырный суп Тануки. Не отказывайте в удовольствии удивить семью и потрясти друзей своими талантами. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 15.10.2016

Сырный суп с беконом 5.0

Теперь я знаю, как приготовить сырный суп с беконом. Это всё тот же мой любимый суп-пюре на плавленых сырках, только с добавлением новых ингредиентов, которые делают его ещё прекрасней. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2016

Суп из плавленых сырков с грибами 3.4

Легкий, но сытный супчик можно приготовить на основе грибов и сыра. Рассказываю о рецепте, как приготовить суп из плавленых сырков с грибами. Простое и вкусное блюдо для обеда всей семьи. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2017

Чеддерский крем-суп с брокколи 5.0

Нежный, вкусный, сытный, просто невозможно оторваться – все это можно сказать про сырный чеддерский крем-суп с брокколи, который сегодня мы будем готовить. …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.01.2019

Суп из плавленых сырков в мультиварке

Если взять два плавленых сырка, немного овощей и рыбы, можно приготовить очень вкусное обеденное блюдо. Я варю этот суп в мультиварке, что, между прочим, очень удобно и быстро. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.01.2017

Диетический сырный суп с плавленым сыром 3.0

Домашняя кухня может быть такой же вкусной, как и изысканные блюда в ресторане. Расскажу рецепт первого блюда, как приготовить диетический сырный суп с плавленым сыром, с добавлением брокколи. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.04.2017

Суп с ветчиной и сыром 4.6

Очень вкусный супчи, с ярким ароматом сыра и ветчины. Готовится легко, просто и быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 31.01.2015

Суп с лисичками и сыром 4.8

Это очень простой рецепт супа с лисичками и сыром. Уверена, вам он очень понравится: сытный, но при этом очень нежный. Ингредиенты при этом все доступные – плавленый сырок, грибы и картофель! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.07.2015

Суп из сырка 4.6

Вы любите простые, вкусненькие и легкие супчики на обед? Тогда непременно возьмите на заметку этот чудесный рецепт. Курочка, овощи, сыр – чудесное сочетание для взрослых и детей. Советую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Сырный суп с гренками 4.5

Предлагаю рецепт, как приготовить сырный суп с гренками. Проще рецепта просто не существует. Ингредиенты для его приготовления с легкостью можно купить в любом магазине, они недорогие по цене. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.10.2016

Сырный крем-суп с курицей 4.7

Хочу научить всех желающих, как приготовить сырный крем-суп с курицей и луком. Сочетание ингредиентов этого супа очень выигрышное. Чего уж там, даже детишки с удовольствием кушают такое первое! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2016

Сырный крем-суп с брокколи 3.7

Для легкого и оригинального обеда идеально подойдет кремовый суп с сыром и капустой брокколи. Этот суп-пюре порадует неповторимым вкусом и витаминами – особенно C и редко встречающимся витамином U. …далее

Добавил: Aelita 12.06.2013

Пивной суп с сыром “Чеддер” 5.0

В Америке (в некоторых штатах) есть одно очень популярное блюдо, которое можно заказать в любом ресторане и баре. Предлагаю рецепт первого блюда, пивного супа с сыром «Чеддер». …далее

Добавил: Антон Сорока 28.08.2018

Сырный суп с курицей 4.6

Приготовим вкуснейший супчик на курочке, да с сырным вкусом. Плавленый сыр дарит супу нежный вкус. Натирать на терку сыр не имеет смысла, при кипении он отлично распределяется в блюде. …далее

Добавил: Саша Кружко 13.08.2010

Суп с сыром и вином 4.4

Рецепт приготовления французского супа с сыром и вином. …далее

Добавил: Artem 07.04.2011

Суп-пюре грибной с сыром 4.5

Признайтесь, иногда хочется побаловать своих близких чем-то необычным и вкусным. Попробуйте приготовить суп-пюре грибной с сыром. Он имеет хорошую консистенцию и нежный вкус. …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.08.2014

Страчателла (суп с яйцом) 5.0

Предлагаю вам идеальный вариант для приготовления сытного и очень аппетитного блюда на скорую руку! Смотрите, как приготовить “Страчателла” (суп с яйцом и самыми простыми ингредиентами). Это вкусно! …далее

Добавил: Таня Бозик 25.04.2017

Сырный суп с крабовыми палочками 5.0

Что может быть лучше ароматного, сытного и наваристого супчика? Обыкновенный сырный суп можно сделать оригинальным блюдом, добавив в него немного такого популярного продукта, как крабовые палочки. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.06.2016

Куриный суп с плавленым сыром 5.0

Суп можете сварить на овощном или мясном бульоне, на воде. Рекомендую долго не хранить его, а лучше съесть в течение суток. Рассказываю вам, как приготовить куриный суп с плавленым сыром. …далее

Добавил: Наталья Польщак 26.07.2017

Грибной суп-пюре с плавленым сыром 5.0

Суп-пюре из грибов готовится за считанные минуты. Такой можно сделать на быструю руку, а есть его будет с удовольствием вся семья. Расскажу, как приготовить грибной суп-пюре с плавленым сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.10.2017

Суп-пюре сырный 3.7

Один из самых вкусных и простых в приготовлении рецептов горячих первых блюд – это сырный суп. Его с удовольствием съедят взрослые и дети. Рассказываю о том, как приготовить суп-пюре сырный. …далее

Добавил: Наталья Польщак 04.05.2017

Сырный суп для детей 5.0

Если готовите для детей, будьте готовы к тому, что они откажутся от вашего блюда, особенно от супа, ведь в нем много овощей. Расскажу рецепт, как приготовить сырный суп для детей, который понравится. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.07.2017

povar.ru

Сырный суп – рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта супа с сыром) / страница 3

Суп со свининой и сыром 5.0

Кто из нас не любит ароматный и нежный суп с добавлением сыра? Этот ингредиент буквально преображает на глазах самые обычный суп из свинины и привычных для всех нас ингредиентов. Готовим? …далее

Добавил: Яна Горностаева 04.01.2017

Суп с сыром и цукини 4.3

Рецепт приготовления овощного супа с цукини, картофелем и мягким сыром. Быстро готовится и очень приятный на вкус. …далее

Добавил: Povarfan 02.05.2014

Сырный суп на курином бульоне 4.8

Сырный суп на курином бульоне готовится очень легко и получается нежным и очень вкусным. Он очень популярен и, я думаю, полюбится вам не только легкостью приготовления, но и своим вкусом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2016

Суп из капусты брокколи 3.7

Устали от однообразного обеденного меню? Попробуйте этот потрясающий супчик. Он невероятно нежный, ароматный и по-настоящему вкусный. Да и весь процесс не отнимет у вас более 40 минут. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2017

Сырный суп с курицей и рисом 4.5

Если вы хотите приготовить на обед что-нибудь не только вкусное и несложное, но и интересное, тогда прошу обратить внимание на этот вариант, как приготовить сырный суп с курицей и рисом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.06.2016

Сливочно-чесночный суп 4.7

Рецепт приготовления ароматного пюреобразного супа из куриного бульона, сухого белого вина, чеснока, лука, жирных сливок, французского хлеба и сыра Грюйер. …далее

Добавил: Povarfan 02.05.2014

Сырный суп с сосисками 4.1

Легкий, но питательный суп – что может быть лучше? Поэтому не проходим мимо, а смотрим рецепт сырного супа с сосисками уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.10.2014

Суп из щавеля с плавленым сыром и яйцами 5.0

С приходом весны хочется баловать себя и близких легкими, аппетитными супчиками с зеленью. Именно таким рецептом я хотела бы с вами поделиться. Недорогой, вкусный и довольно простой в процессе. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Сырный суп со свининой в мультиварке

Благодаря мультиварке готовлю множество разных первых блюд: супы, борщи, похлебки и бульоны. Расскажу, как приготовить сырный суп со свининой в мультиварке, который так полюбился всей нашей семье. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.02.2017

Сырный суп с плавленым сыром 4.5

Как учили с детства – на обед должен быть суп. Если вам не хочется борща или солянки, попробуйте сырный суп с плавленым сыром. Готовить его гораздо проще, а на вкус он совсем не хуже. …далее

Добавил: Liuka 06.01.2014

Сырный суп с сосиской 4.8

Ваша семья относится к поклонникам сырных первых блюд? Самое время узнать, как приготовить сырный суп с сосиской. Необыкновенно нежное первое блюдо обязательно понравится всем членам семьи. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 14.10.2016

Сырный суп с колбасным сыром 5.0

Сытный, нежный, согревающий – идеальный для холодной погоды суп. Готовится все очень просто. Рекомендую всем его скорей приготовить! …далее

Добавил: Екатерина Король 19.11.2018

Сырный суп по-английски 5.0

Готовили ли вы когда-нибудь английскую кухню? Она не отличается изысканностью, а наоборот является простой. Доступные ингредиенты, которые создадут сытное блюдо — такое сочетание любят многие. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2017

Рецепт вкусного супа с курицей 5.0

Редко можно встретить человека, который бы не любил супы на курином бульоне. А я ещё и поклонник сырных, поэтому решила совместить два варианта в одном. И вот что получилось! Внимательно читайте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.10.2017

Традиционный французский луковый суп 3.9

Вашему вниманию – рецепт, французский луковый суп по которому приготовить сможет даже неопытный кулинар. Это – традиционный французский суп, являющийся популярным тамошним блюдом. …далее

Добавил: Alteredego 04.01.2013

Сырно-кукурузный суп 5.0

Рецепт посвящается всем любителям кукурузы. Сырно-кукурузный суп – это очень сытный суп с тонким нежным вкусом, который при правильной сервировке поразит каждого. Рекомендую! …далее

Добавил: Aelita 14.09.2012

Сырно-грибной суп 5.0

Настоящая классика! Расскажу, как приготовить сырно-грибной суп в домашних условиях. И если вы хоть раз попробуете, больше в кафе заказывать не станете, ведь это и дома легко приготовить! Оцените! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.01.2017

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками 5.0

По просьбе своей подруги нашла рецепт, как приготовить сливочно-сырный суп с чесночными сухариками. Этот супчик я часто готовлю для своих домашних на обед. Он невероятно вкусный и сытный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.01.2017

Сырный суп с говядиной 5.0

Вся моя семья полюбила супы на основе плавленного сыра. Вначале я пробовала только овощные, а потом стала варить и с мясом для мужа. Именно о таком рецепте я вам расскажу. Получилось вкусно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.12.2016

Сливочный сырный суп 5.0

Этот вкусный сырный суп готовится очень легко, очень быстро и просто. Нежное и ароматное блюдо полюбится вам с первой ложки. А если вы подадите суп с сырными гренками, ваш обед станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.10.2017

Сырный суп 5.0

Среди множества разнообразных супов каждый выбирает для себя любимый. Лично я очень люблю сырный суп. Именно сырный, а не с добавками сырных кусочков. Давайте рассмотрим разницу. …далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Крем-суп из брокколи с плавленым сыром 5.0

Для того, чтобы узнать, как приготовить крем-суп из брокколи с плавленым сыром, прочтите мой рецепт в подробном описании ниже. Это простое и быстрое блюдо станет хитом на вашей кухне. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Сырный суп с лисичками 5.0

Сырный суп имеет кремовую консистенцию, он сытный, но легкий. Я добавляю в него бекон, чтобы был сытнее, а также плавленные сырки. Для приготовления этого супа вам понадобится блендер. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.07.2013

Сырный суп с лососем 5.0

Сочетание мягкого сыра и нежного лосося в изысканном сырном супе оценят даже самые строгие гурманы. Нежный, “бархатистый” и ароматный суп готовится быстро и без лишних заморочек. Советую приготовить! …далее

Добавил: Владимир Братиков 23.11.2016

Сырный суп с морепродуктами 4.2

Сыр плюс креветки равно идеальное и нежнейшее сочетание продуктов! Это не может быть не вкусно априори. Я лично обожаю такие супы. Ела бы их каждый день на обед и ужин. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.04.2016

Американский сливочный суп с бурым рисом

Я очень люблю сытные супы. У них мягкая текстура, которая сочетается с разными овощами и крупами. Вы найдёте много вариаций на эту тему. И одна из них стала наиболее привлекательной для моей семьи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.12.2017

Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром 5.0

Так много разнообразных рецептов супов есть только на постсоветском пространстве! Хочу предложить вариант, как приготовить щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром очень быстро и вкусно. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 13.05.2017

Суп из куриных ножек 4.6

Такой суп из куриных ножек в домашних условиях мне впервые предложили попробовать в Болгарии, и с тех пор я часто его готовлю дома! Готовить очень легко и быстро, зато по виду и вкусу – самое оно! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2014

Куриный суп с плавленым сыром 4.5

Куриный суп с плавленым сыром подойдет в качестве сытного обеда для всей семьи. Плавленый сыр придает блюду особую пикантность, делает его сливочным и нежным. Обязательно попробуйте приготовить блюдо! …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.11.2016

Cырный суп для детей 5.0

Полезный, питательный, но не жирный супчик понравится и детям, и взрослым. Варится он просто и быстро, а получается очень вкусно! Смотрите в моем рецепте, как приготовить сырный суп для детей. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.10.2016

Сырный суп с цветной капустой 5.0

Делюсь с вами очень простым рецептом сырного супа с цветной капустой. Блюдо легкое, диетическое, но при этом очень вкусное! Подходит для детского питания, но и взрослые уплетают с удовольствием! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.06.2015

Cырный суп с семгой 3.7

Наваристый, очень нежный и ароматный сырный суп с семгой в домашних условиях – прекрасный вариант обеда для всей семьи. Если вы любите необычные первые блюда, тогда этот рецепт точно для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2016

Сырный суп-пюре с гренками 3.5

Легкий и нежный суп со сливочным вкусом и хрустящими гренками — отличное первое блюдо для обеда. Рецепт приготовления этого супа очень легкий, готовится он быстро, поэтому даже новички справятся. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.11.2016

Чешский суп 5.0

Предлагаю вам маленькое кулинарное путешествие, которое можно осуществить, не выходя из дома. Хочу рассказать вам рецепт потрясающего супчика, который рекомендую попробовать повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.02.2017

Сырный крем-суп с грибами 4.5

Крем-суп – очень нежное и вкусное блюдо, которое нравится даже детям. Прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Великолепный грибной аромат и несравнимый вкус сыра не оставят никого равнодушными. …далее

Добавил: Bestpovar 11.12.2014

Вешенки с плавленым сыром 3.3

Плавленный сыр – продукт доступный для большинства из нас. С этим ингредиентом любое блюдо получается нежным на вкус. В этом рецепте вы узнаете, как готовится суп из вешенок с плавленым сыром. …далее

Добавил: Маргарита 07.03.2016

Сырный суп с овощами 4.7

Вкусный и легкий суп, с большим количеством овощей. Попробуйте рецепт, как приготовить сырный суп с овощами. Блюдо получается вкусным и пикантным, отличная альтернатива привычным нам супам. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.08.2016

Сырный суп с креветками 4.6

Сырный суп с креветками – это уже классика жанра. Безумно вкусный суп, если знать, как его правильно приготовить. Делюсь отличным рецептом приготовления. …далее

Добавил: Виталия 28.04.2014

povar.ru

Сырный суп – рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта супа с сыром) / страница 2

Грибной сыр 5.0

В этом блюде вы не найдете картофеля, здесь доминируют грибы шампиньоны и плавленный сыр. Именно это сочетание делает это блюдо таким особенным и вкусным. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.08.2014

Суп-крем сырный с курицей 4.3

Я попробовала приготовить несколько рецептов сырного супа с курицей и этот показался мне самым вкусным. Подавать лучше всего с французским багетом или батоном. …далее

Добавил: Soleil 21.02.2015

Суп из сыра 5.0

Если вы любите сыр так, как я, и добавляете его куда можно и куда нельзя, обязательно приготовьте себе суп из сыра. Быстро, просто, легко и, самое главное, получается очень вкусно и здорово насыщает. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.10.2017

Суп-пюре с шампиньонами и сыром

Любители супов-пюре по достоинству оценят этот рецепт, поскольку суп-пюре с шампиньонами и сыром получается удивительно вкусным. Сыр можно брать твердый, а можно плавленый, по вашему вкусу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Сырный суп с шампиньонами и брокколи 4.3

Приготовьте сырный суп с шампиньонами и брокколи на обед и почувствуйте, насколько он хорош по сравнению с привычными и уже давно приевшимися супами. Ароматный и густой, он очень аппетитно выглядит! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.01.2017

Сырный рыбный суп 5.0

Сочетание рыбы и сыра совершенно невероятное! Особенно мне импонирует соединять эти продукты для приготовления наваристого и ароматного супа. Варить можно в мультиварке или кастрюле, как удобнее. …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.01.2017

Суп из цветной капусты с сыром 3.9

Рецепт приготовления легкого супа из цветной капусты, лука-шалот, чеснока, куриного бульона, белого сыра Чеддер и тимьяна. …далее

Добавил: Povarfan 27.01.2012

Суп-пюре с плавленым сыром 4.2

Очень нежный и вкусный суп-пюре с плавленым сыром. Готовится на основе бульона с добавлением картофеля, мяса, вермишели и плавленого сыра. В меру густой, наваристый и невероятно ароматный суп. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.02.2015

Рыбный суп без картошки 4.3

В последнее время я всё чаще стала варить супы на рыбном бульоне. Уже насытилась мясными, да и главный ингредиент давно залежался в холодильнике. Поэтому решила сделать следующий рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2016

Суп из колбасного сыра 5.0

Колбасный сыр – очень странный продукт. Честно скажу, что я его не люблю. Съесть с ним бутерброд мне ни придёт в голову. Но не всё так плохо. Его можно использовать достаточно эффективно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.12.2016

Сырный суп с шампиньонами и копченостями 4.4

Сырный суп с шампиньонами – довольно простой, незамысловатый супчик, который отлично подойдет для будничного обеда или ужина. Готовится просто, но получается очень вкусным и оригинальным – попробуйте! …далее

Добавил: Kaviansky 30.04.2013

Cуп пюре с креветками

Этот суп получается невероятно вкусным и ароматным! Он готовится на основе плавленых сырков и креветок, с добавлением благородного сыра данаблю. Такое блюдо понравится даже истинным гурманам. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.08.2018

Грибной суп из замороженных шампиньонов 3.0

Когда нужно довольно быстро приготовить вкусное и сытное первое блюдо на обед, на выручку придет этот простой и классный вариант, как приготовить грибной суп из замороженных шампиньонов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.03.2017

Суп с грибами и сыром 5.0

Очень вкусный и сытный супчик с грибами и сыром. Да и смотрится очень красиво. Так что вполне можно приготовить в качестве легкого первого блюда на праздничный стол. …далее

Добавил: Bestpovar 10.10.2014

Суп-крем из грибов 4.0

Предлагаю вам рецепт очень нежного и вкусного крем-супа из грибочков. Приготовление потребует минимум усилий и времени, а результат приятно удивит. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Bestpovar 14.10.2014

Суп с брокколи и сыром 4.5

Перед вами – оригинальный рецепт приготовления ароматного и вкусного супа с брокколи и сыром. Суп получается очень полезным. А приготовить его – проще простого. Нам понадобится блендер. …далее

Добавил: Владимир Иванов 28.05.2014

Низкокалорийный суп 1.0

Я просто в восторге от простых и вкусный супов. Ведь иногда очень хочется скушать что-то домашнее, горячее и сытное. Но при этом без вреда для талии и долгой многочасовой готовки у плиты. …далее

Добавил: Бойко Алина 16.05.2017

Вкусный супчик 3.0

Как приготовить вкусный супчик для всей семьи, должна знать каждая хозяйка. Он спасёт, когда вы не будете знать, что подать к ужину или обеду. Особенно я люблю простые варианты супов как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.11.2016

Суп из белых грибов с сыром 3.6

Всего один дополнительный ингредиент – плавленый сыр сделает вкус вашего супа невероятно нежным и благородным. Попробуйте сделать такое потрясающее блюдо и вы увидите, насколько это вкусно. …далее

Добавил: Dashuta 17.07.2014

Суп в стиле чизбургера с фаршем 4.5

А вы пробовали суп “Чизбургер”? Тогда пришло время приготовить необычное и простое в приготовлении блюдо. Родные будут приятно удивлены, попробовав вкусный, ароматный и сытный суп в стиле “Чизбургер”. …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.10.2017

Сырный суп с брокколи 4.3

Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно. …далее

Добавил: Lisiu 01.05.2013

Суп с сыром “Дружба” 5.0

Я знаю несколько способов того, как приготовить суп с сыром “Дружба”. Думаю, что многие из вас не раз делали блюда с этим ингредиентам. Попробуйте и мой лёгкий вариант. Сытный и вкусный супчик. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.11.2016

Куриный сырный суп с плавленым сыром 4.0

Как приготовить куриный сырный суп с плавленым сыром, может наизусть рассказать моя дочь. Это ее любимая вариация первых блюд. Суп получается очень легким, с нежным сливочным вкусом благодаря сыру. …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.10.2017

Овощной суп-пюре с брокколи 5.0

Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года). Подайте к супу гренки, они дополнят его. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.06.2017

Суп из плавленных сырков 4.8

Рецепт приготовления супа из плавленых сырков. Такой суп приготовить совсем не сложно, а получается он на удивление вкусным. …далее

Добавил: Alteredego 21.01.2013

Суп с брокколи и сыром Чеддер 4.7

Рецепт приготовления супа с брокколи, сыром Чеддер, луком, мясным бульоном и сливками. …далее

Добавил: Alteredego 16.11.2011

Сырно-молочный суп с овощами 5.0

Никогда не думал, что на молоке получается настолько вкусный суп! Также в блюде присутствуют свежие и замороженные овощи, что делает его ещё и очень сытным. Рекомендую сварить на обед! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.01.2017

Сырный суп с опятами 4.8

Сырный суп с опятами – удивительно нежный, практически кремовый суп из довольно простых ингредиентов. Рецепт приготовления изобретен мной лично и опробован десятки раз – всегда получается отлично. …далее

Добавил: Даша Петрова 22.06.2013

Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром 3.8

Когда не знаете, что бы вкусненького приготовить на обед, на помощь придет этот довольно простой рецепт грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром и куриным филе. Сытно, аппетитно и очень просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.05.2016

Сырный крем-суп с креветками 3.8

Хочу рассказать, как приготовить сырный крем-суп с креветками. Нежный плавленый сырок и сливки придают супу тот самый сливочный аромат, от которого голова идет кругом. А дополняют картину креветки! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.01.2017

Горячий сырный суп с колбасой 5.0

Сыр, колбаса и овощи — именно из этих продуктов состоит данный суп. Должен признать, что перед таким ароматным и вкусным блюдом сложно устоять, так что варите сразу побольше, чтобы хватило на всех/ …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.01.2017

Белый суп 3.5

Белым супом называется любой кремообразный суп, при приготовлении которого используется плавленый сыр. …далее

Добавил: Jess 15.05.2012

Сырный суп с курицей и грибами 4.2

Если вам надоели обычные блюда и на обед хочется чего-нибудь вкусного и не совсем обычного – приготовьте именно этот суп. Он превратит обычный обед в праздничный, насытит вас и поднимет настроение. …далее

Добавил: Арина Вольская 04.04.2016

Крем-суп с грибами и сыром 3.0

Когда я приобрела блендер, то сразу же начала делать крем-супы и пюре. Тем более, что их делать очень легко благодаря этому кухонному прибору. До сих пор часто готовлю что-то подобное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.10.2016

Суп с брокколи 5.0

Я нашла новый, очень классный, рецепт супчика. И теперь хочу поделиться с вами тем, как приготовить суп с брокколи. Сыр придает ему приятную кремовую текстуру. А овощи насыщают витаминами. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.09.2017

Сырный суп из твердого сыра 5.0

Этот сырный суп лучше готовить в холодное время года, ведь он получается достаточно калорийным и с насыщенным вкусом. Рецепт приготовления несложный, и времени на готовку у вас уйдет совсем немного. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.10.2016

Сырный суп-пюре с перцем 3.5

Рецепт сырного супа-пюре очень прост! Вам понадобится хороший и вкусный сыр, к примеру, Грюйер. Он подойдет просто идеально, а ваше блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.09.2018

Суп сырный с гренками 4.3

Признаться, я очень люблю сыр. Как жаль, что в последнее время он стал таким дорогим. Но иногда я все же балую себя вкусным супчиком. А как приготовить суп сырный с гренками, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Маргарита 29.03.2016

Суп из сырков 4.5

Сырные супы очень популярны во Франции, а также во многих других странах Европы. Они стали визитной карточкой многих кухонь мира. Готовится такое блюдо не только с твердым, но и с плавленым сыром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.10.2017

povar.ru

Сырный суп – рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта супа с сыром) / страница 5

Суп с колбасным сыром 4.0

Сырные супы мне нравятся своей текстурой и мягким вкусом. Поэтому я знаю несколько отличных рецептов, причём, они варятся довольно быстро и просто. А этот вариант ещё и пикантный. Знакомьтесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.08.2017

Ирландский пивной суп 5.0

Ирландия – уголок любителей пива. Здесь вокруг него создан целый культ. Поэтому неудивительно, что существуют блюда на его основе. Например, этот рецепт. Совершенно неожиданный, но в итоге вкусный! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.04.2018

Крем-суп с сыром и брокколи

Любите ли вы сырные крем-супы так, как люблю их я? Если да, то этот рецепт вам пригодится. В нём есть всё, что нравится: сливочный вкус, мягкая текстура и аппетитный аромат. Вам стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.04.2018

Суп-пюре с сыром и овощами 5.0

Нежные супы-пюре готовить легко и просто. Не нужно заботиться о красоте и равномерности нарезки, и даже жевать не нужно! А уж добавка сыра сделает суп ароматным и вкусным! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 25.03.2018

Сырный суп с зеленым горошком 4.7

Когда борщи и однообразные супы поднадоели, можно приготовить быстрый, легкий, при этом сытный сырный суп с зеленым горошком, который отлично разнообразит ваше меню. …далее

Добавил: Oksana2019 18.12.2019

ПП сырный суп 4.2

Сыр обожаю в любом виде, сырные супчики в том числе. Этот суп совсем нежирный, легкий и ароматный, приготовить его очень просто: можно на бульоне, чтобы было посытнее, или на воде. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.02.2019

Сырный суп-пюре с курицей 5.0

Готовим сырный суп-пюре с курицей – простой, вкусный и аппетитный, понравится всем, особенно любителям нежных кремовых супов. Такой суп можно предлагать всем членам семьи, как деткам, так и взрослым. …далее

Добавил: Kamenevaa 08.12.2019

Суп-крем грибной 4.7

Нежный ароматный суп из грибов и овощей понравится даже самому взыскательному гурману. Готовить его нужно на один раз, разогрева он не переносит. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 14.05.2018

Сырный суп с мидиями 5.0

Готовим шикарный сырный суп с мидиями – очень вкусный, нежный и красивый. Такой суп придется по вкусу любому гурману, особенно его оценят любители морепродуктов. Готовить суп легко и быстро! …далее

Добавил: Kamenevaa 03.01.2020

Дачный суп

На даче хочется, чтобы еда была лёгкая и питательная. Дачный суп – это пюре с кабачком и сливочным сыром, как раз то, что нужно для такого случая. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 09.06.2019

Сливочный суп с цветной капустой 3.0

На обед ищите интересные и несложные идеи? Хочу показать вам классный вариант, как приготовить сливочный суп с цветной капустой и сыром. Мягкий и насыщенный вкус его не оставит равнодушным никого! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.04.2018

Сырный cуп-пюре с картошкой и цветной капустой 5.0

Обожаю супы-пюре! Не надо думать о нарезке овощей, не надо переживать о внешнем виде. Просто сложил в кастрюлю, сварил, пробил блендером – и отличный результат! Добавка сыра отлично помогает накормить овощами маленького нехочуху. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 22.10.2018

Сырный суп из горбуши 5.0

Необыкновенно вкусное, сытное и простое в приготовлении первое блюдо. Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020

Суп с грибами и сливочным сыром 4.0

Этот суп должен быть густой, поэтому не разбавляйте его слишком водой или бульоном, около 1,5-2 литров будет достаточно. Расскажу о рецепте, как приготовить суп с грибами и сливочным сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.03.2018

Суп с охотничьими колбасками и сыром 5.0

Рецепт супа с охотничьими колбасками и сыром, уверена, входит в ежедневное меню не только моей семьи, но и многих других. Но сегодня я решила снова напомнить об этом рецепте. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2019

Вегетарианский сырный суп 5.0

Легкий суп-пюре на овощном бульоне. Готовится быстро, из доступных ингредиентов. Изюминку блюду добавляет сыр. Он растворяется и делает суп нежным и сливочным. …далее

Добавил: Катерина 27.11.2019

Сырный суп “Ностальгия” 5.0

Думаю, сырные супы любят все. И варят в каждой семье по-своему. Мне вот они очень нравятся еще с молодости. Предлагаю свой любимый вариант приготовления и подачи – с яйцом-пашот и поджаренным беконом. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 09.10.2018

Сырный суп с индейкой 5.0

Вкуснейший суп с индюшатиной и плавленым сыром. Такой суп очень нравится детям. Сыр придает особый вкус, а мясо получается мягким и нежным. Попробуйте, удачный рецепт. …далее

Добавил: Natali 09.11.2019

Вкусный сырный суп 3.7

Очень люблю все виды сыра, поэтому частенько с излишком добавляю его к разным блюдам. Неудивительно, что мое любимое первое – это сырный суп. Расскажу, как приготовить вкусный сырный суп. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.03.2018

Суп с фасолью и сыром 5.0

Каких первых блюд только не бывает. В основном, мы чаще используем классические варианты супов, но иногда хочется чего-то нового, поэтому предлагаю вам рецепт супа с фасолью и сыром. …далее

Добавил: Oksana2019 16.05.2019

Сырный суп с сушеными грибами 5.0

Сырный суп с сушеными грибами получается очень ароматным и нежным. За счет сушеных грибов он приобретает цвет топленого молока. Попробуйте приготовить, и он станет одним из любимых ваших супов. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 31.01.2020

Сливочный суп с брокколи и сыром

На обед для взрослых и детей хочу предложить вам чудесный супчик. Нежнейший, насыщенный, очень яркий и аппетитный. А главное — совсем несложный, так что прекрасно подойдет даже занятым хозяйкам. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.05.2018

povar.ru

Сырный суп – рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта супа с сыром) / страница 4

Суп-пюре с брокколи и плавленым сыром 5.0

Всем любителям не только вкусных, но и полезных первых блюд рекомендую попробовать этот простейший вариант, как приготовить суп-пюре из брокколи с плавленым сыром. Будет очень вкусно и сытно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.04.2017

Сырный суп со свининой 3.3

Вкусный и сытный рецепт первого блюда. Опробуйте рецепт, как приготовить сырный суп со свининой. Это довольно просто в исполнении, но требует затрат по времени. Попробуйте, и вы точно не пожалеете. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.11.2016

Суп в стиле пиццы 5.0

Предлагаю приготовить интересный суп в стиле пиццы – с грибами, колбасой и сыром. Получается необычно, аппетитно и вкусно! …далее

Добавил: Леся Федунова 07.01.2018

Суп-крем из цветной капусты 5.0

Густой и насыщенный суп-крем даст фору любому овощному супу. И все благодаря его восхитительно нежной консистенции, а также — невероятному аромату. Рекомендую всем, кто любит цветную капусту. …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.01.2017

Грибной суп из грибов 1.5

Не только мясными бульонами богато моё семейное меню, но и постными вариантами. Они актуальны, когда не хочется тяжёлого. Недавно я нашла новый рецепт, который всем понравился. Ознакомьтесь и вы! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.10.2017

Сырный суп с копчеными ребрышками 3.3

Суп – обязательный атрибут обеденного стола. В копилку вашего обеденного меню добавьте сырный суп с копчеными ребрышками. Это новый взгляд на сытный суп с мясом, который готовить просто! …далее

Добавил: DianaV 12.12.2014

Суп сырный с зеленью 4.6

Это очень быстрый и простой рецепт супа сырного с зеленью и, я надеюсь, он вам понравится! Потому что в быстрый срок и при минимальных затратах получим сытное, ароматное и оригинальное первое блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.07.2015

Рыбный суп с сыром плавленым 5.0

Рыбный суп можно приготовить различными способами. Например, я готовлю по финскому рецептах. Вот один хороший вариант приготовления рыбного супа с сыром плавленым. …далее

Добавил: Костырка Виктория 30.10.2018

Сырный суп-пюре 4.5

Сырный суп-пюре – вегетарианский суп, который не может не порадовать своим приятным вкусом, цветом и пряным запахом! …далее

Добавил: Наталья 29.04.2014

Сырный суп с фрикадельками 4.4

Очень вкусный суп получается с кусочками сыра. Степень “сырности” супа регулируйте на свой вкус, путем добавления большего количества сыра. Выбирая сырок отдайте предпочтение сортам без добавок. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.12.2015

Сырный суп с фаршем 4.0

Рецепты супа с фаршем имеют несколько разновидностей, я предлагаю вам попробовать несложный сырный суп с мягким нежным вкусом, который особенно нравится детям. …далее

Добавил: Razalin 15.03.2015

Суп с курицей и плавленым сыром 5.0

Если вы любите легкие и сытные первые блюда, тогда возьмите на заметку этот простенький рецепт. Наваристый, аппетитный сырный супчик на курином бульоне чудесно подойдет на обед для всей семьи. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.12.2016

Сырный суп со сливками 4.7

Если хотите накормить вкусным и сытным обедом своих домашних или нежданных гостей – сырный суп со сливками станет отличным вариантом. Он очень нежный и легкий, но в то же время питательный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.04.2016

Суп сырный с креветками 5.0

Если традиционные первые блюда хочется разнообразить чем-то несложным, но аппетитным, попробуйте сварить этот потрясающий супчик. Нежный, ароматный, безумно вкусный и совсем несложный. Здорово, да? …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.02.2017

Диетический сырный суп 5.0

Легкий питательный супчик с овощами и сыром. Рецепт приготовления диетического сырного супа для тех, кто следит за фигурой. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.04.2015

Суп из плавленых сырков с грибами 1.7

Очень часто я стала использовать при варке супа плавленые сырки. Мне очень нравится получаемый сливочный вкус. Только так сложно отыскать качественный сырный продукт. Иногда он даже не плавится. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016

Суп-пюре с сыром 4.8

Отличный вариант для обеда. Сытно и вкусно! Готовится быстро и особых ингредиентов не требует. …далее

Добавил: Soleil 23.08.2015

Сырный суп с картошкой 4.6

Быстрый рецепт приготовления сырного супа с картошкой выручит вас, если на пороге нежданные гости или вы хотите приготовить первое блюдо на скорую руку. За основу данного супа берется плавленый сыр. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.04.2016

Сырный суп с клецками 5.0

Такой супчик – это достойный противник всеми любимому грибному супу, супу с фрикадельками или домашней лапшой. Вкусное, легкое и сытное блюдо. Расскажу, как приготовить сырный суп с клецками. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.11.2017

Суп из цветной капусты с рисом 5.0

Вкусный суп из цветной капусты с рисом просто идеально подходит для холодной погоды. Вегетарианский суп легок в приготовлении и его стоит включить в будничное меню. Посмотрите, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 09.01.2018

Нежный сырный суп с брокколи 5.0

Рецепт приготовления супа с луком, молоком, сливками, брокколи, сыром и мускатным орехом. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Сырная похлебка 4.5

Весьма интересный густой и ароматный сырный суп с овощами. Готовится очень просто, а получается все безумно вкусным. Смотрим и записываем себе рецепт сырной похлебки прямо сейчас. …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.01.2015

Суп из шпината с сыром 3.7

Рецепт приготовления супа из шпината. Полезно и вкусно. Суп на большое количество персон. Легко готовить и занимает мало времени на приготовление. …далее

Добавил: Tourist 31.03.2011

Салат “Греческий” классический с брынзой 5.0

Если вам захотелось легкого, ароматного, вкусного блюда, то закажите (или сделайте) себе «Греческий салат», он идеален во всем. Рассказываю, как приготовить салат «Греческий» классический с брынзой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 09.05.2017

Сырный суп с шампиньонами 4.8

Классический рецепт сырного супа с шампиньонами с фото и пошаговой инструкцией. Готовится просто и выглядит красиво, но съедается очень быстро! …далее

Добавил: Kurzyupa 04.12.2013

Cырный суп со свининой 4.5

Расскажу вам сегодня, как приготовить сырный суп со свининой. Получается сытное и неимоверно вкусное первое блюдо, которое вам обязательно понравится. Сыр придает блюду нежную и бархатистую текстуру! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.06.2016

Суп с сыром 1.0

Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.08.2017

Суп из овощной смеси 5.0

Нужны идеи для обеда? Покажу, как приготовить суп из овощной смеси с сыром на курином бульоне. Чудесный вариант для всей семьи без особых хлопот, особенно, если использовать мультиварку. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.09.2017

Суп с плавленым сыром 4.5

Сырный суп – это отличный вариант для обеда. Его можно приготовить с добавлением любых овощей и разных видов сыров. Рассказываю, как приготовить суп с плавленым сыром на основе куриного бульона. …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Суп в микроволновке 3.3

Что я только не научилась готовить в микроволновой печи в последнее время! Но суп ещё не пробовала. Поэтому пора это исправлять. Долго искала рецепт, решила остановиться на данном. Делюсь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.09.2017

Суп “Силантро” 3.7

Рецепт колумбийского супа из кинзы с плавленым сыром. Пошаговые фотографии приготовления. …далее

Добавил: Natalia 13.07.2010

Сырный суп с мясом 5.0

Хочу поделиться любимым рецептом и показать вам, как приготовить сырный суп с мясом курицы. Это очень нежное и сытное блюдо на обед. Я варю супчик в мультиварке, но можно использовать любую кастрюлю. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.11.2016

Острый испанский суп с колбасками 4.0

Хотите остренький согревающий супчик? Тогда приготовьте испанский с колбасками! Уверяю, что такой суп согреет вас на 100% доже в самые лютые зимние морозы. Очень ароматный, вкусный и насыщенный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.02.2017

Сырный суп-пюре с плавленым сыром

Сегодня я расскажу, как приготовить сырный суп-пюре с плавленым сыром. Если Вы хотите разнообразить свое обеденное меню. Суп получается очень вкусным и нежным, а его приготовление простое и быстрое. …далее

Добавил: Татьяна Семина 11.08.2017

Крем-суп сырный 4.2

Крем-суп сырный – то, перед чем не сможет устоять ни один из членов вашей семьи. Прекрасное сочетание ингредиентов и нежный вкус – все это вы найдете в этом замечательном сырном крем-супе. …далее

Добавил: Kaviansky 09.05.2013

Куриный сырный суп 4.5

Очень вкусный, ароматный и красивый на вид, – и все это касается этого простого рецепта куриного сырного супа! Готовится очень быстро, так как картошку мы заменим макаронами. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

Сырный крем-суп с плавленым сыром 5.0

Вы когда-нибудь пробовали суп с плавленым сыром? Если нет, то вы много теряете, его кремовая консистенция не оставит равнодушным никого. Для приготовления подойдет любой сырок, даже самый простой. …далее

Добавил: Марина Немец 30.05.2017

Вкусный суп из курицы 4.7

Приготовить вкусный обед на радость своим близким – совсем несложно! В данном супе очень гармонично сочетается куриное филе, плавленный сыр, рис и овощи. А приготовление занимает всего-то час времени. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.11.2014

Сырный суп по-французски 4.8

И снова я решила сварить на ужин моей семье сливочный суп. И как всегда получилось вкусно! Сытный, ароматный, нежный и тающий во рту. Обязательно такой сделайте своим родным. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.04.2016

Полезный суп

Брокколи любят далеко не все, однако в сочетании с сыром и сливками этот овощ великолепен. Вот рецепт, как приготовить полезный суп из брокколи и других овощей, заправленный сливками и сыром. …далее

Добавил: Юлия Резник 31.07.2017

povar.ru

Сырный суп – 5 рецептов простого и вкусного первого блюда

Главная » Первые блюда » Сырный суп — 5 рецептов простого и вкусного первого блюда

Нежный, пикантный сырный суп всегда был любим нашими мамами и бабушками. Простые и вкусные, легкие и дешевые — мы и сейчас их любим.

Тогда плавленые сырки были очень вкусными, я сама их обожала. Сейчас лучше использовать коробочные сыры, типа «Янтарь», потому что нынешние плавленые сырки в супе не расходятся. Поэтому смело заменяйте в ингредиентах плавленый сырок на сыр «Янтарь» и будет Вам счастье 🙂 Сохраняйте рецепты!

1. Сырный суп с гренками

Ингредиенты:

  • 2 л воды или бульона
  • 4 картофелины
  • вермишель
  • плавленый сырок
  • 20 г сливочного масла
  • соль, перец — по вкусу
  • специи (по желанию)
  • хлеб
  • зелень

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полуготовности.
  2. Плавленый сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавится, добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10-15 минут.
  3. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.
  4. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.

2. Сырный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • 400-500 г говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 плавленых сырка по 100 г
  • 5-6 средних картофелины
  • соль, специи
  • лавровый лист, зелень
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
  2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
  3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
  4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
  5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
  6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
  7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
  8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

3. Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 5-7 шт.
  • Сырки — 2 шт.
  • Брокколи — 200 г
  • Картофель — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:

  1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
  2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
  3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
  4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
  5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
  6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

4. Супчик с голландским сыром

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 л бульона из любого мяса
  • 120 г несладкого белого вина
  • 800 г голландского сыра
  • 2 шт. куриных яйца
  • 3 ст. л. жирной сметаны
  • 100 г зелени петрушки
  • 2 зубка чеснока
  • соль
  • молотые перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:

  1. В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.
  2. Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.
  3. Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.
  4. Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.

5. Суп с форелью и грибами

Ингредиенты:

  • 250 г филе форели
  • 200 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 80 г лука
  • 100 г шампиньонов
  • 150 г плавленого сыра
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ч. ложка крахмала
  • 20 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.
  2. Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля.
  3. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
  4. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.5. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Сколько в мире разных первых блюд! На нашем сайте их меньше, конечно, но тоже много. Например, вот такие рецепты:

и так далее…

Приятного аппетита!

Сырный суп с курицей – Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф

Пищевая ценность на 100 г

Калории 84.4 Ккал

Белки 7 грамм

Жиры 3.6 грамм

Углеводы 5.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Для того чтобы приготовить вкусный сырный суп, не нужно обладать особыми кулинарными навыками! Предлагаем простой рецепт сырного супа с курицей. Для приготовления этого супа можно использовать плавленый сыр в брикетах или в ванночках. Мы использовали оба вида.

Куриный бульон 800 мл 800 мл 800 мл

Картофель 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Плавленый сыр 180 г 180 г 180 г

Куриное филе 350 г 350 г 350 г

Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Соль щепотка щепотка щепотка

Сушёный укроп щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Сырный суп с курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Бульон влейте в кастрюлю и доведите до кипения. Выложите филе и варите на среднем огне 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Затем достаньте филе.

Шаг 2. Лук и морковь нарежьте соломкой, а картофель – кубиками.

Шаг 3. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Выложите лук, морковь и обжаривайте 10 минут.

Шаг 4. Залейте овощи бульоном, добавьте картофель и варите примерно 20 минут до готовности картофеля.

Шаг 5. В бульон добавьте сыр, перемешивайте до тех пор, пока сыр не растает. Варите на медленном огне 2-3 минуты. Добавьте сушёный укроп, соль и перец по вкусу.

Шаг 6. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Суп разлейте по тарелкам, добавьте нарезанное мясо и нашинкованную петрушку.

Что у нас получилось

В результате получается вкусное, сытное блюдо, которое отличается приятным сливочным вкусом. Одним только ароматом он соберёт на кухне всю вашу семью. Готовый сырный суп следует подавать горячим с подрумяненными ломтиками пшеничного хлеба или чесночными сухариками.
Если Вам понравился наш рецепт Сырный суп с курицей Вы можете поставить отметку “Нравится” и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Сырный суп – Что приготовить

Сырные супы появились на свет благодаря изобретательности французских кулинаров. Повара страны любви придумали добавлять в бульон сыр, тем самым добиваясь его нежного вкуса. Сегодня этот кулинарный шедевр получил признание во всем мире. Сырный суп оценили за необычный, нежный вкус, легкость приготовления, замечательные питательные качества — таким и должен быть полноценный обед.

Что же такое сырный суп, какой вид сыра подходит для его создания, и каковы принципы, секреты приготовления вкусного первого блюда? Об этом мы поговорим в подборке пошаговых фото-рецептов.

Что такое сырный суп

Сырный суп — вид жидкого блюда, где основным ингредиентом выступает сыр. Идея основана на расплавлении главного «виновника» в горячей жидкости. Это и придает обеду волшебный вкус, полный нежности. За счет того, что суп и так получается сытным, для его приготовления используется минимальное количество дополнительных ингредиентов.

Чаще всего добавляют овощи: картошку, морковку, лук, чеснок, сельдерей, стручковую фасоль, болгарский перец, кукурузу, зеленый горошек. Иногда кладут мясо птицы или грибы. Основу может составлять мясной или овощной бульон и даже вода.

Сырные супы в кулинарии разных стран

В каждой стране готовят по-разному, используя ингредиенты с «национальным колоритом».

Французы — ценители вкусной еды. Но вот жирные блюда им не по вкусу, поэтому любимый продукт в стране любви — куриное мясо. Сырные супы часто готовят с его добавлением. С курицей — классический вариант французской кухни. Для него варят куриный бульон, куда добавляют маленькие кубики картофеля, кусочки лука, моркови и плавленый сыр. Приправляют специями и варят до полного расплавления сыра и готовности остальных ингредиентов. Подают с гренками и свежей зеленью.

Итальянцы варят на воде. Добавляют картофель, зажарку из лука и моркови, предварительно отваренную брокколи. К готовым ингредиентам добавляют специи, тертый сыр Чеддер, вливают сливки. Когда основной компонент расплавится, суп подают к столу, посыпав сырной стружкой.

Немцы — непревзойденные ценители картофеля. Их любовь к картошке, пожалуй, сильнее, чем у белорусов. Многие блюда немецкой кухни готовятся на основе картофеля, и сырный суп — не исключение. Варят его на мясном/овощном бульоне, добавляя туда большое количество картошки, немного морковки, лука и сельдерея. Когда овощи становятся мягкими, к ним кладут нарезанный сладкий перец и тертый сыр, дожидаясь его полного расплавления. Особо вкусным у немцев считается суп с тремя видами сыра: плавленым, Чеддером и швейцарским. Обед подают к столу горячим с пумперникелем, бамбергским фладеном или шварцбротом — любимыми видами хлеба, считающимися нематериальным культурным наследием Германии. Зачастую в сырный суп немцы добавляют копченые колбаски, вяленую говядину, индюшатину, курятину.

В Чехии варят на овощном или мясном бульоне. Кладут немного картошки и морковки, а вот лука используют много (на литр жидкости — 2-3 головки). В середине приготовления в кастрюлю отправляют плавленый сыр. Его берут немало (на литр жидкости — 400 грамм сыра). В конце приготовления густой суп заправляют измельченным чесноком. К столу обед подают в дуэте с чесночными гренками из белого хлеба.

Какой сыр лучше подходит для сырного супа

Из какого же сыра лучше делать суп, ведь не каждый вид подходит для приготовления блюда?

Самый простой и доступный — плавленый. Используют любой его вид — пастообразный, ломтевой, брикетированный. Форма и структура не важны, главное внимательно смотреть на этикетку. Для супа подойдет натуральный сыр, а ингредиент с ярлыком «сырный продукт» или «продукт с заменителем молочного жира» использовать не стоит. «Псевдосыр» не плавится в горячей жидкости, и еда получится невкусной и неаппетитной.

Для приготовления блюда используют и колбасный сыр. Такой обед отличается необычным, копченым вкусом. Условие то же — только натуральный продукт, никаких заменителей.

Твердые сыры используют редко. Они имеют плотную текстуру, поэтому не расходятся в кипятке, а лишь слегка плавятся. Исключение составляют только некоторые молодые сыры, например Чеддер или швейцарский Грюйер — они мягкие и пластичные.

Подойдут и европейские мягкие сорта. Их часто используют в Италии и Франции. Из распространенных выделяют Камамбер, Бри, Фонтину, Филадельфию, Горгонзолу Дольче, Стилтон. Супы на такой основе получаются очень вкусными, но есть один существенный недостаток — цена этих продуктов слишком высока. В Словакии и Чехии нашли выход, заменив европейские ингредиенты местным «аналогом» — брынзой, выходит очень неплохо.

Принципы, правила и секреты приготовления сырных супов

Сделать суп в домашних условиях просто. Овощи измельчаются как обычно, и варятся в овощном/мясном бульоне (воде) до мягкости, после чего к ним добавляется мелко нарезанный или тертый сыр. Обед варится до полного расплавления продукта при частом помешивании. Специи кладут в конце, чтобы вкус кушанья был ярче. Готовый обед настаивают под крышкой 5-10 минут, а затем подают к столу.

Один из главных принципов приготовления — не варить впрок. После двух суток в холодильнике ее вкус сильно портится.

Сварить вкусный обед можно на плите и в мультиварке — суть приготовления не меняется. Оставить ингредиенты кусочками или пюрировать блендером, чтобы получить крем-суп, также остается на усмотрение хозяйки — вкусно будет в любом случае.

Случается, что даже качественный сыр полностью не растворяется в жидкости. Виной тому — большой объем кастрюли. В такой емкости сложно размешать ингредиенты до однородности. В этом случае лучше отлить небольшое количество горячей жидкости в мисочку, выложить туда измельченный сыр, перемешать до гладкости, а затем вылить полученную смесь в общую посуду.

Сделать блюдо вкуснее легко, добавив в него обжаренные на сливочном масле ингредиенты, например, лук, морковь, кусочки мяса, ветчины, шампиньонов.

Пивно-сырный суп: Висконсинская классика

Висконсинский пивной сырный суп излюблен как в пабах, так и в изысканных ресторанах. Узнайте, как приготовить легкий пивной сырный суп… в том числе в мультиварке.

Пиво. Сыр. Это две лучшие группы продуктов питания в Висконсине. А холодными зимами Висконсина нет лучшего способа согреться, чем суп. Неудивительно, что здесь фаворитом пользуется пивной сырный суп.

Неудивительно, что, как и многие люди здесь, в Висконсине, пивной сырный суп имеет свои корни в Германии… или, по крайней мере, пивной суп.Хотя его больше нет в современной немецкой кухне (что кажется странным, если подумать), пивной суп был довольно распространен в Центральной Европе в средние века, когда его часто ели с хлебом на завтрак. Ранние пивные супы, как правило, основывались на темном пиве, сливках и яичном желтке, загущенных жиром и мукой, приготовленных вместе в соусе для заправки по-русски. В конце концов, их приправили луком, специями и сыром, чтобы приготовить более сытное и сытное блюдо. Когда сыр стал основным ингредиентом, особенно в Англии, где королем является Чеддер, суп приобрел некоторые пикантные вкусы, связанные с валлийским раритетом, например, горчицу и вустерширский соус.

Сегодня пивной сырный суп – основной продукт в ресторанах Висконсина, а также везде, где ценится пиво и сыр. В одних это делается быстро и легко, в других – превращают в искусство с использованием самых лучших ингредиентов. (На гала-ужине 2015 года, посвященном Висконсинскому чеддеру, один шеф-повар использовал 10-летний чеддер в супе.) Как вы увидите, время на самом деле не имеет большого значения; Где ваш суп попадает в континуум качества, во многом зависит от вашего выбора ингредиентов.

Основы рецепта пивно-сырного супа

Помимо приправ, есть три основных ингредиента, которые входят в состав пивного сырного супа: бульон или бульон (обычно куриный), пиво и сыр.

Акция

Конечно, любой шеф-повар скажет вам, что приготовление собственного бульона необходимо для отличного приготовления, и мы не собираемся спорить. Научитесь делать собственный бульон, и качество вашего приготовления резко повысится. Но в этом супе пиво и сыр – звезды, поэтому, если вам нужно использовать покупной куриный бульон, мы вас ни в чем не виним.И если вы предпочитаете делать это вегетарианское блюдо (конечно, лакто-вегетарианское, поскольку настоящий сырный суп никогда не будет веганским), овощной бульон вполне приемлем и вкусен. Теперь об основных игроках…

Пиво

Большинство рецептов пивных сырных супов просто называют «пивом», но на самом деле пиво, которое вы используете, является одним из ключей к вашему успеху. Естественно, мы рекомендуем пиво Wisconsin для Wisconsin Beer Cheese Soup. Но мы понимаем, что не все наши любимые сорта крафтового пива доступны за пределами нашего великого штата.Поэтому вместо этого мы остановимся на сортах пива.

Сейчас не время открывать банку светлого пива. Несмотря на то, что он освежает после стрижки газона в жаркий летний день, он не обладает достаточным вкусом, чтобы поддерживать этот суп. Вам нужна солодовая сладость, которая уравновесит привкус сыра.

Средневековый немецкий рецепт требовал коричневого (темного) пива, а многие современные рецепты требуют портера или стаут. Это, безусловно, мощь в категории солода и добавит отличный вкус, но интенсивная темнота глубоко прожаренного солода может придать вашему супу довольно неаппетитный цвет.Кроме того, держитесь подальше от некоторых ремесленных стаутов, в которые был добавлен кофе или шоколад.

Вам также следует держаться подальше от сильно охмеленных IPA (India Pale Ales) и APA (American Pale Ales). Хотя сегодня это самое популярное крафтовое пиво, большое количество хмеля добавит горечи.

Ваш лучший выбор – это фермерский или сессионный эль, или светло-красный или коричневый эль с акцентом на солод, а не на хмель. Полноценный американский лагер, такой как Point, Leinenkugel’s или старый добрый Miller High Life (чтобы назвать несколько примеров из Висконсина), подойдет, но лучше всего подойдет коричневый или янтарный эль по-английски.Рецепт в этой статье был протестирован с Capital Amber из Мэдисона, штат Висконсин… с добавкой для повара.

Сыр

Несмотря на немецкое происхождение этого супа, настоящий сыр Чеддер… предпочтительно острый. Некоторым людям нравится добавлять немного мюнстера или хаварти для кремообразности, немного швейцарца для некоторых ореховых ноток или, может быть, немного сливочного сыра для плавления, но острый чеддер обеспечивает острую основу аромата, которая действительно определяет этот суп.

Говоря о плавкости, мы знаем, что некоторые люди склонны использовать пищевой продукт из пастеризованного плавленого сыра (название которого не следует называть), который обычно используется во многих соусах из кесо.Не ходи туда.

Итак, теперь, когда мы определились со строительными блоками, давайте сделаем этот сытный и очень простой пивно-сырный суп…

Пивной сырный суп Easyer

от 4 до 6 порций

½ стика (¼ стакана) сливочного масла

1 крупный нарезанный желтый лук (2 стакана)

2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками диаметром дюйма (1 стакан)

2 средние моркови, нарезанные кубиками дюйма (1 стакан)

2 ч. измельченный чеснок

1 лавровый лист

1/3 стакана универсальной муки

1¾ чашки куриного бульона

1 (12 эт.унция) бутылочное пиво

2 чашки пополам

1 ст. Вустерширский соус

1 ч. горчица сухая

1 ч. соль

1/8 ч. Л. кайенский перец

12 унций. острый сыр Чеддер, тертый (3 стакана)

Свежий попкорн

Растопите сливочное масло в кастрюле емкостью 4 литра на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок и лавровый лист; готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Уменьшите огонь до средне-слабого и посыпьте овощи мукой; варить еще 3 минуты, периодически помешивая.Постепенно добавляйте бульон, пиво и пополам, постоянно помешивая; тушить, периодически помешивая, 5 минут. Добавить Вустерширский соус, горчицу, соль и кайенский перец.

Удалить лавровый лист; суп-пюре с помощью погружного блендера до получения однородной массы (этот шаг необязателен, но дает более привлекательный внешний вид и текстуру).

Постепенно добавляйте сыр, постоянно помешивая, и готовьте еще 3-4 минуты или пока сыр не расплавится.

Подавать сразу же с попкорном.

Пивно-сырный суп: мультиварка / метод с пониженным содержанием жира

Этот суп, который готовится всего 40 минут, отлично подходит для будних дней. Но если вы хотите, чтобы ваша мультиварка выполняла большую часть работы, пока вас нет, пивно-сырный суп легко адаптируется к этой любимой технике – всего лишь с парой модификаций, одна из которых снижает содержание жира. Когда вы вернетесь домой, вам еще нужно будет немного приготовить суп, чтобы закончить суп.

1 крупный нарезанный желтый лук (2 стакана)

2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками диаметром дюйма (1 стакан)

2 средние моркови, нарезанные кубиками дюйма (1 стакан)

2 ч.измельченный чеснок

1 лавровый лист

1¾ чашки куриного бульона

Пивная бутылка (12 жидких унций)

1 ст. Вустерширский соус

1 ч. горчица сухая

1 ч. соль

1/8 ч. Л. кайенский перец

1/3 стакана универсальной муки

1/3 стакана воды

2 чашки пополам

12 унций. острый сыр Чеддер, тертый (3 стакана)

Свежий попкорн

Поместите первые 11 ингредиентов в мультиварку.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов.

Удалить лавровый лист; суп-пюре с помощью погружного блендера до однородного состояния (по желанию).

Взбейте муку и воду вместе; медленно добавлять в суп, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и варить еще 15 минут, пока суп не загустеет.

Добавить половинки и сыр постепенно, постоянно помешивая, и варить еще 3 или 4 минуты, пока сыр не расплавится и суп не прогреется.

Подавать сразу же с попкорном.

Сохранить

Макароны и сырный суп с брокколи

Макароны и сырный суп с брокколи – это лучшая комфортная еда! Это классический макинтош, превращенный в подходящую для детей тарелку супа.


Макароны и сырный суп

Сейчас, когда похолодало, мы часто ели суп на ужин. Нам нравится этот легкий макаронно-сырный суп из острого сыра чеддер, брокколи, овощей и макарон по локоть.Детям это тоже нравится, отличный способ заставить детей получать больше овощей в своем рационе. Еще больше рецептов супов, которые мы также любим в это время года, – это суп Минестроне и суп чизбургер, если вы хотите, чтобы в вашем блюде было немного мяса.

Брокколи – один из тех овощей, которые нравятся детям в раннем возрасте. В детстве я был привередливым ребенком, помню, когда мне в первый раз понравилась брокколи, она была задушена плавленым сыром. Конечно, по мере того, как я рос, мое небо изменилось, и я стал искать новые способы полюбить брокколи.

По тому же принципу, этот суп понравится даже самым привередливым гурманам, при этом в каждом укусе есть морковь, сельдерей и брокколи.

Советы и варианты

  • Приготовьте брокколи по своему вкусу. Взрослым, как правило, нравится нежная хрустящая корочка, а детям – немного больше.
  • Сыр – Для достижения наилучших результатов используйте кусок сыра и натрите его на терке самостоятельно. Это даст вам самые кремовые результаты. В предварительно натертые на терке сыры есть такие добавки, как кукурузный крахмал, чтобы сыр не прилипал друг к другу.Они также влияют на результат приготовления сырных супов, часто ломаясь или имея зернистую консистенцию.
  • Обмен брокколи – Вы можете заменить брокколи на цветную капусту, если ваши дети не едят зеленую пищу.
  • Макароны – Здесь можно использовать макароны любой небольшой формы. Попробуйте вместо этого диталини или маленькие ракушки.
  • Охладить и остатки – Этот суп лучше всего в день. Остатки можно разогреть на следующий день, возможно, потребуется больше бульона, так как макароны впитывают большую часть жидкости.Храните в холодильнике до 3 дней.

Еще больше рецептов супов, которые вам обязательно понравятся

Макароны и сырный суп с брокколи

253 ккал 17 Белка 28 углеводов 9.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Макароны и сырный суп с брокколи – это лучшая еда для комфорта! Это классический макинтош, превращенный в подходящую для детей тарелку супа.

  • 4 унции сухих макарон или небольших форм
  • 1 1/2 стакана нарезанного лука
  • 1 крупная морковь, нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соленого масла
  • 2 муки
  • 2 1/2 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия или овощного бульона
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • щепотка мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки сухой горчицы
  • соль и свежий перец по вкусу
  • 2 стакана около 10 унций соцветий брокколи, нарезанных мелкими кусочками
  • 1-1 / 2 стакана 2% острого чеддера, лучше всего натереть себе
  • 2 столовые ложки сыра пармезан

  • Отварить макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente.Слейте воду и отложите в сторону.

  • Нарежьте лук, морковь, сельдерей, чеснок вручную или мини-кухонным комбайном.

  • В большой суповой кастрюле или голландской духовке растопите легкое сливочное масло. Добавить нарезанные овощи и обжарить на слабом огне до мягкости примерно 5 минут.

  • Добавьте в кастрюлю муку и свежий перец и перемешайте до однородной массы.

  • Медленно добавьте куриный бульон, молоко, мускатный орех и сухой горчичный порошок; постоянно взбивать.

  • Установите умеренно слабый огонь и дайте ему медленно закипеть.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 10-15 минут.

  • Добавьте соцветия брокколи, сыр пармезан и хорошо перемешайте. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.

  • Готовьте без крышки до готовности брокколи, около 5 минут. Снять с огня и подождать, пока он перестанет кипеть.

  • Добавьте сыр чеддер понемногу, хорошо перемешивая, пока сыр не расплавится.

  • Верните приготовленные локти в суп и хорошо перемешайте, при необходимости добавьте соль и перец.

  • Ешьте сразу, чтобы макароны не впитали весь бульон.

Порция: 1 чашка, калорийность: 253 ккал, углеводы: 28 г, белок: 17 г, жиры: 9,5 г, натрий: 590,4 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 3,5 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 6

Purple Smart Points: 6

Очки +: 7

Ключевые слова: макаронно-сырный суп, Макаронно-сырный суп, Макаронно-сырный суп с брокколи, макаронно-сырный суп с сыром чеддер

Брокколи и сырный суп

Крем-суп из брокколи и сыра – быстро, легко и полностью с нуля! Этот самодельный подражатель хлеба Panera сытный и ароматный, и моя семья и друзья всегда встречают просьбу за секунды ( и трети! ).

На прошлой неделе я пригрозил и пообещал, что поделюсь одним последним рецептом супа из моего теста рецептов супа-палузы. Вы можете притвориться удивленным, но я полагаю, что некоторые из вас остановились сегодня именно для этого. Остальные бросились бежать.

Вернись я люблю тебя !!!!

С тех пор, как на прошлой неделе я проглотил большую тарелку еды в Panera, я никак не мог забыть о брокколи и сырном супе. Он также оказался одним из любимых мест Пола, и его просили постоянно, так как на улице начало падать температура.Я быстро просмотрел в Google рецепты домашнего супа из брокколи и чеддера и чуть не упал.

Куча консервированного супа из чеддера с добавками, суп-пюре из брокколи и вездесущий шведский стол с «сырным продуктом» вельвета. О, франкенфуд! Я чуть не соскользнул со стула, когда самые мерзкие из них получили миллионы пятизвездочных отзывов.

Давай, детки! Мы лучше этого!

Брокколи и сырный суп без эскизов

Сливочный суп из брокколи и сыра – быстро, легко и полностью с нуля! Этот домашний подражатель хлеба Panera сытный и ароматный, и моя семья и друзья всегда удовлетворяют просьбу на секунды [и третьи!].Это музыка для моих ушей!

Я делал этот суп 5 раз. Пять. Это было САМОЕ ЛУЧШЕЕ!

Густой, сливочный, сырный, брокколи ( притворись, что это подходящее прилагательное! ) и просто обморок. Не бросать собственное конфетти или что-нибудь в этом роде. Ха!

Этот суп готовится быстро и легко ( 30 минут или около того, и готово! ), но я включил очень подробные инструкции, которые помогут вам на кухне. Надеюсь, вы не против!

Брокколи и сырный суп

Этот суп пользуется всеобщим фаворитом у публики, он был отмечен более 800 000 раз и получил более 86 восторженных отзывов.

Брокколи и сырный суп

Крем-суп из брокколи и сыра – быстро, легко и полностью с нуля! Этот домашний подражатель хлеба Panera сытный и ароматный, и моя семья и друзья всегда встречают просьбу на секунды (и треть!).

Автор Дженн Лафлин – Горох и мелки
  • пучок свежей брокколи (хватит на несколько чашек нарезанной ботвы)
  • 2 чашки овощной бульон (или куриный бульон)
  • 1/2 чашка свежий тертый острый сыр чеддер плюс дополнительно для начинки
  • 1 чашка свежий тертый сыр гауда (не копченый)
  • 1 чашка тертая морковь или дополнительно, по вкусу
  • 1 маленький белый лук (около 2/3 стакана или 1 стакан нарезанного)
  • 2 гвоздика чеснок рубленый
  • 1 чашка половина на половину (или жирные сливки) комнатной температуры
  • 3 TBSP мука общего назначения
  • 3 TBSP масло
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чайная ложка чесночный порошок
  • 1/8 чайная ложка душистый перец
  • 1/8 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайная ложка сушеный базилик
  • 1/8 чайная ложка кайенский перец
  • 1/8 чайная ложка поваренная соль (будет зависеть от содержания соли в бульоне / бульоне)
  • несколько кусочков свежемолотого черного перца пробовать

  1. Первые овощи с зе: Нарезать их! Нарежьте лук очень мелкими кубиками, чеснок измельчите, морковь измельчите, если вы не покупали предварительно измельченную.Все это можно сделать заранее и сохранить в холодильнике на потом. Для брокколи нарежьте 2/3 ее на крошечные соцветия [ просто отрежьте столько стебля, сколько сможете, и он развалится в горшке ], а затем возьмите оставшуюся 1/3 и грубо нарежьте, чтобы у вас есть несколько больших кусочков, которые нужно добавить в суп. Совершенно необязательно!

  2. Добавьте овощной бульон в кастрюлю на среднем или сильном огне, добавьте 2/3 брокколи [ около 2 стаканов соцветий ], а также лук, чеснок, морковь и лавровый лист.Варить на среднем огне под крышкой около 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.

  3. Когда бульон готов, начните приготовление заправки: в большой кастрюле растопите 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне, постоянно помешивая. После растопления медленно добавьте 3 столовые ложки муки, продолжая взбивать.

  4. Для более густого супа используйте дополнительную столовую ложку каждого вида. Я пропустил это. Снимите с огня и медленно влейте бульон из овощной смеси (ничего страшного, если рядом с ним появятся некоторые овощи!) И перемешайте, чтобы раствориться.

  5. Затем влейте овощи и медленно перемешайте половину чашки 1 стакана комнатной температуры.

  6. Вернитесь к горелке на очень слабом огне без крышки.

  7. Выложите лавровый лист ложкой и приправьте вышеперечисленными травами и специями, добавив немного того, что вам нравится. Я лично обожаю щепотку мускатного ореха в этом супе, но не стесняйтесь, если это не ваша чашка чая! Суп хорош в обе стороны! В зависимости от солености бульона вы можете полностью отказаться от соли или добавить немного больше.Попробуйте и при необходимости подправьте после добавления сыра.

  8. Ах да: сыр! Как только суп снова нагреется, добавьте тертые сыры [медленно и небольшими порциями] и сразу же снимите с огня. Не скажу, добавляешь ли ты в суп лишний сыр =)

  9. Та лишняя брокколи, которую ты оставил на стороне? Бланшируйте в кипящей воде, готовьте на пару в микроволновой печи или готовьте, как хотите, а затем добавьте эту зелень в готовый суп, чтобы получить великолепную консистенцию и дополнительную порцию брокколи.

  10. Украсьте немного тертым чеддером, немного петрушки и даже щепоткой острых хлопьев красного перца, если хотите! Все идет!

Рецепт дает 4 чашки супа (идеально подходит в качестве гарнира для бутерброда или салата) или 2 большие тарелки брокколи и сырного супа!

Не стесняйтесь удваивать рецепт по мере необходимости – это так легко сделать, и на следующий день будет УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус!

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов.Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Брокколи и сырный суп

Сумма на порцию

калорий 442 Калорий в составе жира 306

% дневная стоимость *

Жиры 34 г 52%

Насыщенные жиры 22 г 138%

Холестерин 117 мг 39%

Натрий 1160 мг 50%

Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 5 г 6%

Белок 19 г 38%

Витамин A 6520IU 130%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 534 мг 53%

Железо 1 мг 9000% 9000 на суточной основе диета на 2000 калорий.

Чувствуете себя фантазией? украсьте хлопьями красного перца, петрушкой и очень острым чеддером.

Безглютеновый сырный суп с брокколи

Чтобы сделать этот суп без глютена, вы можете использовать картофельное пюре для загущения супа без заправки на основе муки или использовать сладкую рисовую муку вместо универсальной муки.

Я также использовал универсальную смесь муки без глютена вместо обычной муки в рецепте с отличными результатами!

Советы и рекомендации по приготовлению супа

Сырные супы и соусы немного сложны, так как сыр имеет пограничную множественную индивидуальность.Сначала он твердый, начинает таять, затем уплотняется, затем [, если температура слишком высока, ] прыгает обратно на твердую территорию, свертываясь. Лучший способ избежать этой последней маленькой причуды? Используйте полножирные молочные продукты в качестве основы для сливок [ они выдерживают нагрев лучше, чем нежирные молочные продукты ], добавляйте молочные продукты в конце процесса приготовления на более низком уровне нагрева, а также сочетайте острые сыры со сливочными, чтобы лучшее плавление и текстура. Я выбрал более качественные полножирные сыры, чтобы обеспечить максимальный вкус и таяние.Результат? Чистая сливочная вкусность!

Вы получите две БОЛЬШИЕ миски с начинкой или четыре порции размером с закуску, которые можно сочетать с бутербродами или салатами. Ой! Тоже подогревается вроде. а. чемпион. И это морозильная камера! Люби это!

Скороварка быстрого приготовления Инструкции по приготовлению сырного супа с брокколи:

Этот дерзкий суп УДИВИТЕЛЬНО готовится в скороварке! Это тоже ужасно быстро! Сначала приготовьте и отмерьте ингредиенты.

С РУКОМ: Установите электрический быстрорастворимый горшок на функцию обжаривания и приготовьте соус для заправки.Затем добавьте бульон, морковь, лук, чеснок, брокколи и приправу, как написано в рецепте выше. Нажмите «Отмена» / «Выкл.», Чтобы выключить функцию обжаривания, затем установите для IP ВЫСОКОЕ давление на 5 минут. Когда он издаст звуковой сигнал, быстро отпустите клапан в верхней части скороварки. Добавьте половинки и только что натертые сыры и перемешивайте, пока сыр не растает в супе. Наслаждаться!

БЕЗ РУКОВОДСТВА: Вы также можете отказаться от муки и приготовить более жидкий, но не менее вкусный суп из брокколи и сыра, который, как ни странно, не содержит глютена.Если вы пропустите этот шаг, быстро обжарьте лук и чеснок в масле. Отключите режим обжаривания и добавьте бульон, морковь, брокколи и приправу, как указано в рецепте выше. Нажмите «Отмена» / «Выкл.», Чтобы выключить функцию обжаривания, затем установите для IP ВЫСОКОЕ давление на 5 минут. Когда он издаст звуковой сигнал, быстро отпустите клапан в верхней части скороварки. Добавьте половинки и только что натертые сыры и перемешивайте, пока сыр не растает в супе. Наслаждаться!

так… как это было?

Комфорт в тазе! Я безнадежно влюблен в этот суп из брокколи и сыра!

Нужно превратить этого ребенка в полноценный обед? Добавьте панини из горячих овощей и сыра или даже подавайте суп в миске для хлеба! Могу ли я сейчас упасть в обморок? Я в обмороке.Учитывая, что в настоящее время на Pinterest у этого супа более 870 тысяч контактов, я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы тоже падаете в обморок. Надеюсь, вы обожаете эту миску ням так же сильно, как и мы!

Еще рецепты нашумевших супов:

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Простой рецепт сырного супа с брокколи – 5 ингредиентов

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

В этом сообщении могут содержаться партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Существует около полутора миллионов рецептов брокколи и сырных супов. Вам может быть интересно, зачем вам me , чтобы рассказать вам, как приготовить сырный суп из брокколи. Что ж, в рецептах, которые я видел, как правило, используется мука в качестве загустителя, есть длинный список ингредиентов или просто требуется время на приготовление. Сегодня я делюсь своей быстрой и простой версией легкого сырного супа с брокколи, который можно приготовить всего за 20 минут. И это тоже кето-низкоуглеводный сырный суп с брокколи!

Этот легкий рецепт сырного супа с брокколи был впервые опубликован в 2016 году и обновлен в июле 2019 года.Но с тех пор я так сильно изменил пост. Я добавила множество советов, которые помогут вам приготовить лучший сырный суп из брокколи, а также сделала новые фотографии. Поскольку это был, пожалуй, самый популярный рецепт, который я когда-либо делал, сегодня я снова делюсь им.

Прелесть этого безглютенового супа из брокколи и чеддера в том, что он, кажется, нравится всем, независимо от того, едят они с низким содержанием углеводов или нет. И если вы только начинаете свой путь к переходу на низкоуглеводную диету, лучше всего попробовать кето-суп, который с удовольствием съедят и остальные члены вашей семьи.(Натрий и калий также помогут избежать кето-гриппа!)

Он также полезен и идеально подходит для чистого питания, но это всего лишь бонус. Чтобы насладиться этим простым рецептом супа из брокколи и чеддера, совсем не обязательно соблюдать какую-либо специальную диету.

Простой суп из брокколи и сыра

Этот легкий сливочный сырный суп из брокколи с низким содержанием углеводов – вероятно, самый простой рецепт, который вы найдете. Он также не содержит глютена, полезен для здоровья и может быть вегетарианским, если заменить куриный бульон на овощной.Раньше я даже готовила его на костном бульоне, чтобы воспользоваться его преимуществами.

Вам понравится, что на подготовку уходит всего двадцать минут, так что вы можете полностью собрать все вместе в последнюю минуту в загруженный будний вечер. Это также отличный выбор в качестве закуски для гостей, которые приезжают, не тратя много лишнего времени.

Для этого требуется всего несколько (пять!) Простых ингредиентов. Лучше всего то, что они настолько распространены, что, скорее всего, у вас есть большинство из них под рукой.

Ага, брокколи и сырный суп только из пяти ингредиентов .Вы заинтригованы? Все, что вам нужно, это:

  • Брокколи
  • Чеснок
  • Сливки
  • Куриный бульон
  • Тертый сыр чеддер

Честно говоря, получается очень простой рецепт супа из брокколи . Ингредиенты и ароматы несложные.

Это намеренно ! Я хотел сделать его простым, чтобы он был доступен практически каждому.

Если вы хотите изменить это, посмотрите мои советы ниже о том, что добавить в суп из брокколи и чеддера.

Как приготовить сырный суп из брокколи

Готовы узнать, как приготовить сырный суп из брокколи без добавления углеводов или необычных ингредиентов? Это очень просто, всего несколько простых шагов:

  • Обжаренный чеснок в большой кастрюле или голландской духовке. Это займет около 45-60 секунд, пока не станет ароматным.

  • Добавьте куриный бульон, жирные сливки и нарезанную брокколи. Варить на медленном огне около 10-20 минут, пока брокколи не станет мягкой.

СОВЕТ: Время кипения будет зависеть от размера ваших соцветий. Маленькие соцветия = более быстрое кипячение.

  • Добавляйте тертый сыр чеддер постепенно, постоянно помешивая , и продолжайте перемешивать, пока он не растает. Это поможет загустеть суп.

СОВЕТ: Избегайте слишком сильного нагрева при добавлении сыра или после , чтобы избежать заедания. Дополнительные советы о том, как приготовить суп из сыра с брокколи, без углеводов и без комков, см. Ниже.

ИЛИ, воспользуйтесь моим предпочтительным методом, чтобы избежать образования комков…

  • Добавьте в суп пюре брокколи вместе с сыром чеддер с помощью погружного блендера.Мне нравится сначала удалить около 1/3 цветков шумовкой, чтобы потом можно было снова бросить соцветия и добавить в суп несколько кусочков брокколи.

СОВЕТ. Чем больше брокколи вы добавите перед приготовлением пюре, тем гуще будет ваш суп из брокколи. Сыр делает суп из брокколи и чеддер густым, но и протертые соцветия брокколи тоже!

Если вам интересно, как выглядели мои старые фотографии домашнего сырного супа из брокколи, вот один:

Этот насыщенный сырный суп из брокколи готовится быстро и легко, всего из 5 ингредиентов!

Настройка здорового сырного супа с брокколи

После того, как вы освоили основной процесс, его легко настроить.Попробуйте добавить:

Возможности безграничны!

СОВЕТ: не злоупотребляйте всем, что содержит соль, например беконом. Суп из брокколи из-за сыра и бульона уже изначально соленый.

Вам также будет легче работать с сыром, если вы добавите какие-либо другие ингредиенты после того, как сыр сначала расплавится. В противном случае сыр может прилипнуть к надстройкам и будет плохо плавиться.

В качестве альтернативы, если другим вашим надстройкам нужно готовить, временно удалите их шумовкой на конце, растопите в сыре, а затем верните их в кастрюлю.

Как загустеть суп из брокколи и чеддер естественным образом

Вы не поверите, но загуститель в этом безглютеновом сырном супе с брокколи является просто сыром. Для этого не нужны мука, крахмалы или искусственные загустители.

Густые сливки также уменьшаются в процессе приготовления, что очень немного способствует их загустению. По этой причине я бы не рекомендовал заменять сливки каким-либо молоком. Это будет работать нормально, но результат будет намного менее кремовым.

Конечно, сыр делает большую часть работы по сгущению этого рецепта супа из брокколи и чеддера…

Когда я обнаружил, что измельченный чеддер работает так хорошо, я искренне подумал, почему я никогда не видел этого раньше.Да, он чуть-чуть тоньше, чем версия, загущенная мукой, но это намного проще. И тебе тоже лучше.

Никаких углеводов, никакой суеты, но при этом сливочный и вкусный. Это беспроигрышный вариант, и он занимает первое место в моем списке, когда дело доходит до рецептов брокколи и сырных супов.

Как сделать суп из брокколи и чеддер более густым

Для меня сыр действительно делает этот суп из брокколи густым. И вкус просто идеальный. При этом я знаю, что некоторым людям нравится действительно , на самом деле густых супов из брокколи и чеддера.

Если вы хотите узнать, как сделать суп из сыра брокколи более густым, какие у вас есть варианты? Есть несколько способов сделать этот низкоуглеводный суп гуще, если вы хотите:

  1. Добавьте больше сыра. Чем больше сыра вы добавите, тем гуще будет ваш суп из брокколи и сыра! Это самый простой вариант, но имейте в виду, что он все равно не будет таким толстым, как обычный загуститель.
  2. Пюре. Это мой предпочтительный метод. Просто вылейте часть или весь суп из брокколи в блендер или кухонный комбайн после приготовления.От самой брокколи она станет гуще! Если вам по-прежнему нужны целые кусочки брокколи, просто измельчите часть брокколи в пюре, а затем вернитесь в кастрюлю. Вы также можете сделать это пюре, если хотите. Пюре – это дополнительный шаг, но это все равно довольно простой сырный суп из брокколи.
  3. Добавьте загуститель с низким содержанием углеводов. Это могут быть загустители, такие как ксантановая камедь или глюкоманнан. Они не совсем естественны, поэтому я стараюсь их просто пропустить. Но если вы хотите суп густой низкоуглеводный или кето-суп, они помогут.Начните с взбивания небольшого количества порошка (возможно, от 1/4 до 1/2 чайной ложки) с небольшим количеством воды, затем взбейте смесь в суп.
  4. Используйте крахмальный загуститель. Это порошок аррорута или кукурузный крахмал. Оба продукта без глютена, но с низким содержанием углеводов. При этом совсем немного – не сделает суп очень углеводным. Если вы не против, добавьте тертый сыр в немного аррорута или кукурузного крахмала перед добавлением в суп, чтобы он лучше растаял и загустел.
  5. Варите на медленном огне. Вы заметите, что этот рецепт супа из брокколи и сыра содержит жирные сливки, количество которых становится меньше, когда вы их достаточно варите. (Например, это секрет того, как приготовить соус Альфредо.) Итак, тушение также является частью процесса загустения!

3 способа приготовления супа из брокколи и сыра

Вам нравится суп из брокколи супергладкий или с кусочками брокколи? На самом деле у вас есть 3 варианта:

  1. Pieces – Оставьте все соцветия брокколи целыми в своем низкоуглеводном сырном супе с брокколи.(Это показано на фотографиях.)
  2. Пюре – Пюре – отличный способ получить более густой суп, если он вам нравится. Брокколи делает его густым.
  3. Комбинация – Вы можете даже перемешать и протереть половину, оставив остальные в виде соцветий. Лучшее из обоих миров – и мое самое любимое!

Моей 10-месячной дочери понравился полностью протертый вариант – впечатляющий подвиг, учитывая, что она самая разборчивая едока, которую вы когда-либо видели. Вот и все, вот и сделка по супу из брокколи.И поэтому я делаю это практически каждую неделю, всю зиму.

Итак, вы еще не убедились? Почему бы не попробовать и сегодня вечером приготовить легкий сырный суп из брокколи?

Frozen Vs. Сырный суп из свежей брокколи

Как приготовить суп из брокколи со свежей брокколи? А как насчет замороженной брокколи? Ответ – вы можете использовать любой из них! Инструкции точно такие же (см. Ниже).

СОВЕТ: Время кипения супа из брокколи может варьироваться в зависимости от размера ваших соцветий и от того, были ли они свежими или замороженными. Замороженную брокколи обычно предварительно бланшируют, поэтому после оттаивания в супе она может приготовиться немного быстрее (бросьте ее в замороженном виде!), Но, с другой стороны, свежую брокколи не нужно сначала оттаивать (очевидно).

Независимо от того, какой сорт вы используете, вы поймете, что он готов к кипячению, когда брокколи станет мягкой и нежной.

Как хранить суп с брокколи

Сырный суп с брокколи с низким содержанием углеводов хранится в холодильнике около 5 дней. Вы можете разогреть его на плите на медленном огне.

Иногда через некоторое время он немного отделяется, но обычно возвращается вместе после повторного нагрева при частом помешивании.Если это не поможет, вы также можете измельчить его в блендере – это снова соберет его.

Можно ли заморозить сырный суп с брокколи?

Да, этот полезный сырный суп из брокколи можно заморозить! Просто дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем заморозьте в пакетах для заморозки или в безопасном контейнере для замораживания.

Перед использованием полностью разморозьте в холодильнике на ночь. Затем вы можете приготовить его на медленном огне, часто помешивая, чтобы предотвратить свертывание.

Кето-сырный суп с брокколи?

Типичный сырный суп с брокколи – это не кето, потому что он часто загущен мукой или каким-то крахмалом.

К счастью, этот легкий сырный суп с брокколи идеально подходит для кето-диеты! Но вам не обязательно быть кето, чтобы получать от этого удовольствие.

Сколько углеводов в сырном супе с брокколи?

Поскольку большинство рецептов супов с сыром из брокколи, будь то домашние или в ресторанах, содержат крахмал в качестве загустителя, они не являются низкоуглеводными. Например, сырный суп Panera с брокколи содержит 19 г углеводов и 15 г чистых углеводов в 1 чашке.

Для сравнения: этот рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи содержит всего 4 г чистых углеводов, и 5 г углеводов!

Что сочетается с сырным супом с брокколи?

Нужны идеи, что подавать с сырным супом из брокколи? Есть много вариантов, но я считаю, что особенно хорошо подходят итальянские ароматы.

Вот несколько рецептов, которые можно добавить к своей трапезе с брокколи и сырным супом:

Советы по созданию лучшего сырного супа с брокколи

Я в восторге от того, что многие из вас делают этот простой рецепт сырного супа из брокколи! Наряду со спаржей в беконе, чизкейком с низким содержанием углеводов и жирной корочкой для пиццы, это одна из самых популярных в блоге.

При этом я также хочу решить любые проблемы, которые могут возникнуть у некоторых людей. Я действительно хочу, чтобы это был ваш лучший рецепт супа из брокколи.Так что, если у вас возникли проблемы (или даже до того, как вы начали!), Прочтите эти советы для достижения наилучших результатов.

Для тех, у кого есть проблемы с комкованием во время процесса плавления сыра в супе из брокколи и чеддера, у меня есть несколько советов!

  1. Убедитесь, что температура не слишком высокая. Это супер важно! При добавлении сыра огонь должен быть очень слабым. Если он слишком горячий, сыр может схватиться и слипнуться.
  2. Соцветия брокколи должны быть небольшими. Сыр имеет тенденцию прилипать к более крупным кускам.
  3. Используйте предварительно измельченный сыр ИЛИ добавьте средство для удаления комков. Рецепт лучше всего подходит для предварительно тертого сыра, который поставляется в пакете. Если вы сами измельчили кусок сыра или если тертый сыр уже кажется комковатым, сначала добавьте в него немного порошка аррорута или кукурузного крахмала, а затем добавьте в суп.
  4. Добавляйте только немного сыра за раз. Если вы выложите весь сыр сразу, он будет еще больше слипаться.
  5. Перемешать, перемешать, перемешать! Продолжайте помешивать, пока добавляете сыр.
  6. План резервного копирования №1: Сделайте пюре! Если ничего не помогает, просто бросьте суп в блендер (или воспользуйтесь иммерсионным блендером).
  7. Рекомендуемый способ №1: сначала удалите брокколи, а затем сделайте пюре! Спасибо читателю за предложение. Если хотите, можете вынуть соцветия брокколи перед добавлением сыра и отложить их в сторону. Для этого лучше всего подойдет большая шумовка. Растопите сыр, затем снова добавьте брокколи. Фактически, теперь я предпочитаю этот метод приготовления сырного супа из брокколи!

И если вы хотите суп густой брокколи, смотрите раздел выше о том, как этого добиться.

Вот и все! Если вы будете делать это, чтобы сыр хорошо плавился, вы получите самый простой и лучший сырный суп из брокколи. 😉

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Простой рецепт сырного супа с брокколи – 5 ингредиентов

Как приготовить лучший суп из брокколи и чеддер за 20 минут! Этот простой рецепт сырного супа с низким содержанием углеводов и брокколи полезен для здоровья, СЫРНЫЙ, 5 ингредиентов и без глютена.

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Порций 8 порций (по 1 чашке)

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте чеснок в течение одной минуты, пока он не станет ароматным.

  2. Добавьте куриный бульон, жирные сливки и нарезанную брокколи. Увеличьте огонь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 10-20 минут, пока брокколи не станет мягкой.

Вариант 1 (исходный рецепт):

  1. Добавляйте тертый сыр чеддер постепенно, постоянно помешивая, и продолжайте помешивать, пока он не растает.(Добавьте 1/2 стакана (64 г), тушите и перемешивайте, пока он полностью не растает, затем повторяйте 1/2 стакана (64 г) за раз, пока весь сыр не израсходуется.) Обязательно держите его на очень низком уровне. варить на медленном огне и избегать сильного нагрева, чтобы предотвратить заедание. Как только сыр расплавится, сразу же снимите с огня.

Вариант 2 (рекомендуется):

  1. Используйте шумовку, чтобы удалить около 1/3 кусочков брокколи и отложить в сторону. (Этот шаг не является обязательным, если в конце вы хотите добавить несколько кусочков супа.Если вы хотите, чтобы весь суп протерся пюре, оставьте их внутри.)

  2. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы измельчить оставшуюся брокколи.

  3. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте тертый сыр чеддер по 1/2 стакана за раз, постоянно помешивая, и продолжайте помешивать, пока он не растает. Пюре снова, чтобы сделать его гладким.

  4. Снять с огня. Добавьте в суп оставшиеся соцветия брокколи.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

  • ВАЖНО: См. Мои советы в посте выше (перед карточкой рецепта) для получения наилучших результатов при плавлении сыра!
  • Чтобы сделать этот суп с низким содержанием углеводов еще более полезным, попробуйте приготовить его на костном бульоне, откормленном травой.

Размер порции: 1 чашка

Видео, показывающее, как приготовить сырный суп с брокколи:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта – оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить сырный суп из брокколи!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 292

Жиры 25 г

Белки 13 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы 4 г

Клетчатка 1 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Сыр не плавится в супе – вот что делать

Введение

Хотите насладиться нежным, шелковистым сырным супом? Но вы закончили тем, что приготовили свертывающийся суп? Это действительно обидно.

Но это можно исправить, если правильно растопить сыр. И ты все еще можешь есть сливочно-сырный суп.

Вы можете попробовать варить суп на слабом огне и взбивать суп венчиком. Вы также можете добавить немного воды, чтобы влага проникла в сыр. Кроме того, добавление сливок может заставить сыр плавиться в супе. Добавление спирта или капель лимонного сока тоже поможет. Или просто перемешайте суп ручным миксером или добавьте базовый соус или эмульгатор.

Узнайте, как растопить сыр в супе и на что следует обратить внимание, из подробностей, представленных в нашей статье.

Как понять, не тает ли сыр?

Иногда сыр плавится дольше обычного. Это может быть поводом для паники, если вы новичок.

Однако, если вы хотите убедиться, тает ваш сыр или нет, поищите комочки. Видите ли, когда сыр не тает в супе или других жидкостях, он обычно имеет тенденцию образовывать комки внутри супа. В некоторых случаях верхняя часть супа покрыта слоем масла.

Теперь вы можете обнаружить, что масло в вашем супе отделилось из-за неравномерного расщепления жира в сыре в супе.Если это так, то вы знаете, что это ваша подсказка, чтобы это исправить.

Источник: shugarysweets.com

Плавление сыра – быстрые и простые решения

Чтобы исправить комковатый суп, вы можете воспользоваться несколькими быстрыми и простыми решениями. Вот что делать, если суп получился комковатым.

Решение 1 из 8: варить на слабом огне

Первое, что вам нужно сделать, это уменьшить огонь. Если ваш суп все еще готовится, просто попробуйте варить его на медленном огне.Готовьте при температуре от 120 до 130 градусов по Фаренгейту.

Часто сыр не плавится, а сразу подгорает. Это потому, что сыр подвергается сильному огню, которого он не выдерживает. В результате горит.

Теперь, когда сыр уже не плавится, попробуйте тушить его на слабом огне в течение некоторого времени. Это вернет влагу в сыр и позволит ему правильно расплавиться.

Вот в чем дело –

Если в супе плавает пузырек масла, добавьте горсть тертого сыра, чтобы сыр смешался с маслом.Это поможет сыру растаять, и жировые прослои исчезнут.

Решение 2 из 8. Непрерывно взбивайте венчиком

Теперь это совершенно отдельный метод, но он имеет теги вместе с предыдущим. Пока вы варите или варите суп и не обнаруживаете, что он тает, хорошо взбейте смесь. То, чего вы бы избегали при загущении заправки на ранчо.

Для непрерывного перемешивания смеси можно использовать венчик или ложку. Это помогает разрушить комочки.

Если вы готовите сырный суп, скорее всего, вы использовали заправку для супа.Этот соус мог быть слишком густым или иметь комки, из-за которых сыр не плавился.

Так что хорошо взбейте суп, чтобы разбить комочки и образовать однородную гладкую кремообразную консистенцию.

Решение 3 из 8. Добавьте воды

Не удивляйтесь, когда увидите заголовок. Мы не просим вас просто добавить галлоны воды. То, что вы собираетесь сделать здесь, немного сложнее.

Добавьте немного воды, примерно 2 столовых ложки в кастрюлю, полную супа, и накройте кастрюлю крышкой.Это внесет много влаги на поверхность кастрюли и приведет к плавлению супа. Это потому, что влага обычно помогает сыру разрушаться.

Теперь этот метод не будет работать, если вы использовали острый сыр чеддер . Если вы знаете свой сорт сыра, это поможет вам лучше решить проблему.

Решение 4 из 8. Добавьте сливки или холодное молоко

Если вы думаете, что добавление воды изменит вкус супа, добавьте сливок или холодного молока.Итак, как добавить крем?

Прежде всего, убедитесь, что сливки или молоко не обезжиренные. Добавьте в суп жирные сливки. Это сделает суп кремообразным, когда сыр расплавится.

Крем помогает плавить сыр, так как сыр входит в состав сливок. Однако от этого суп получается кремообразным и густым.

Теперь тем, кто не любит сливки или не хочет, чтобы их суп был густым , можно добавить несколько столовых ложек холодного молока.Также убедитесь, что использует обезжиренное молоко для кремовой и гладкой текстуры.

Источник: trustwithpennies.com

Решение 5 из 8. Добавьте спирт

Я почти уверен, что вы не знали, что в суп можно добавлять алкоголь. Может быть, пора добавить в суп алкоголь, чтобы оживить его повседневные вкусы.

Алкоголь способствует расщеплению сыра. Поэтому, если сыр в вашем супе не тает, добавьте немного спирта и дайте ему растаять. Не забудьте добавить спирт, пока суп еще готовится.

Но убедитесь, что вы не наливаете слишком много алкоголя. Это полностью изменит вкус и может даже испортить суп. Просто добавьте немного и накройте горшок. Дайте сыру раствориться в спирте и растопить.

Источник: nospoonneeded.com

Вот в чем дело –

Не наливайте в суп случайный алкоголь. Потому что это вызовет другую реакцию в супе и испортит его. Используйте алкоголь, например белое вино или пиво, в котором есть винная кислота.

Потому что винная кислота – это то, что заставляет сыр распадаться и плавиться. Если вы не хотите употреблять алкоголь, вы можете добавить несколько капель лимонного сока, чтобы сделать то же самое.

Спирт Количество супа Количество алкоголя Вкус и текстура
Белое вино 1 чашка (на порцию) Около 1 и ½ чайной ложки Улучшает вкус сыра. Кроме того, не допускает тягучести
Пиво 1 чашка (на порцию) Около 1 чайной ложки Придает сыру сильный аромат, но делает его сливочным
Водка 1 чашка (на порцию) ½ чайной ложки Слишком сильный аромат.При правильном употреблении суп может стать деликатесом.

Решение 6 из 8. Смешайте суп вручную

Если вы не предпочитаете какой-либо из вышеперечисленных методов, вы можете смешать его или добавить в суп ручным миксером. Используя ручной миксер, весь суп смешается и станет кремообразным и шелковистым.

Обязательно перемешайте суп, пока он варится в кастрюле. Это поможет сохранить консистенцию супа. Это также смешает луковые гранулы или луковый порошок в вашем супе.

Если вы хотите, чтобы он был более густым и сливочным, можно добавить в суп немного сливок или молока. Добавление крема также поможет избавиться от пузырей, плавающих во время смешивания.

В любом случае, вот наш лучший выбор ручного миксера –

  1. Электрический ручной миксер Mueller
  2. Ручной 6-скоростной электрический миксер Hamilton Beach Power Deluxe
  3. Легкий ручной миксер BLACK + DECKER

Решение 7 из 8: Добавьте базовый соус

Добавление основного соуса, с которого вы начали, также может помочь полностью растопить сыр.Большинство людей добавляют овощной или куриный бульон в основу или соус. Если вы сделали то же самое, вам нужно будет снова приготовить небольшую порцию основного соуса.

На этот раз вы также можете добавить тертый сыр в соус и сразу же вылить его в суп. Это поможет сыру схватиться с заправкой и быстро растает.

Иногда сыр не тает по консистенции или густоте супа. Вот тогда и нужно выровнять текстуру.

Вы либо разбавляете сыр, либо загущаете жидкость, в которой плавите сыр.В данном случае мы делаем суп густым, чтобы сыр не растаял в нем.

Конечным результатом будет кремообразный и шелковистый суп, который сразу же тает во рту.

Источник: epicurious.com

Раствор 8 из 8: Добавить эмульгатор

В случае, если вы не хотите сталкиваться ни с одной из вышеупомянутых проблем, последнее средство – довольствоваться эмульгатором. Эмульгатор – это внешняя добавка, которая помогает сыру растворяться в супе. Вы можете использовать соевый или яичный лецитин для эмульгирования сыра.

Профилактика – Контрольные точки для проверки плавления

Теперь, когда вы заставили сыр плавиться, выясните, что в первую очередь пошло не так. Если ты осознаешь свои ошибки, ты никогда их не повторишь.

Поскольку плавление сыра – это отдельная наука. Следуя некоторым инструкциям или имея в виду некоторые из них, вы всегда можете избежать подобных неприятностей.

Не используйте острый сыр

Независимо от того, какой сыр вы используете, не используйте острый.Если вы используете в супе сыр чеддер, не используйте острый.

Острый сыр относится к возрасту чеддера. По мере старения чеддер меняет вкус и текстуру. Это, в свою очередь, затрудняет плавление чеддера.

Острый чеддер выдерживается от 6 до 8 месяцев. Лучше использовать сыр чеддер возрастом 3 месяца и не дольше, если вы собираетесь использовать его в своем супе.

Использовать тертый сыр

Это важно.Добавляя сыр в суп, убедитесь, что он полностью измельчен. Добавление кусков сыра останавливает процесс плавления и занимает больше времени. Это все причина скопления нефтяного пузыря наверху.

Обязательно добавляйте по одной горсти тертого сыра. Добавление слишком большого количества прекратит плавление и приведет к образованию комков сыра. Как только сыр растает, добавьте еще одну горсть сыра и переварите его.

Таким образом, ваш сыр полностью растает в супе, и в результате получится кремообразный однородный суп.

Источник: cookclassy.com

Использование нежирного сыра

Если вы используете в супе сыр, обязательно используйте нежирный. Люди часто используют жирный сыр, чтобы сделать суп более сливочным. Но здесь они ошибаются.

Сыр с высоким содержанием жира плохо плавится в супе. Кроме того, жир в сыре распадается и отделяется. В результате в супе образуются пузырьки масла. Жир вытекает из сыра.

Следовательно, использование нежирного сыра делает процесс плавления проще и быстрее.

Готовить на слабом огне

Приготовление любой еды во многом зависит от температуры, при которой она готовится. При приготовлении супа всегда рекомендуется готовить его на слабом огне и дать ему покипеть.

Так что никогда не варите суп после того, как вы добавили в него сыр. При высокой температуре белок и вода в молочных продуктах расщепляются и образуются творожки.

Разумнее варить суп на слабом огне до 130 градусов по Фаренгейту, накрыв кастрюлю.Это помогает соединению супа и сыра. Более того, никогда не готовьте суп при температуре выше 150 градусов по Фаренгейту.

Используйте правильный сыр

Тип сыра, который вы используете для супа, является важным фактором плавления. Не все виды сыра плавятся одинаково. Некоторые виды сыра даже не используют для плавки. Поэтому знание науки плавления сыра очень важно.

Лучше использовать сыр с высоким содержанием влаги, потому что влага помогает сыру легче плавиться.Более того, идеальный pH сыра для плавления составляет от 5,1 до 5,9. Золотая середина – 5,3.

Вот несколько сортов сыра, которые можно использовать в супе.

влажность
Тип сыра Сыр pH Содержание влаги Время старения Содержание жира /

100 г

 Вкус и вкус
Чеддер 5,4-5,1 Высокая влажность 2-3 месяца 33 г Острый, острый вкус.Слегка землистый
Пармиджано Реджано 5,4-5,1 Средняя влажность 12 месяцев 29 г Острый и сложный, фруктовый или ореховый вкус
Monterey Jack 2 недели – 1 месяц 30 г Мягкий вкус. Слегка сладкий
Грюйер 5,7-5,5 Высокая влажность 5-12 месяцев 32 г Сладкий, но немного соленый
Fontina 6.5 Высокая влажность 3 месяца 31 г Мягкий-средне острый вкус

Итак, теперь вы можете выбрать подходящий сыр для своего супа. Надеюсь, он полностью растворится в супе.

Часто задаваемые вопросы Какие сыры плохо плавятся?

Сыры с низким содержанием влаги и выдержанные сыры, такие как халлуми, кесари, кесо бланко и панир, плохо поддаются плавлению.

Какой плавильный сыр лучше всего подходит для начо?

Сыр Монтерей Джек – лучший сыр для начо.Он обладает сочными и мягкими качествами, которые лучше всего сочетаются с начо. Вы также можете использовать острый чеддер, который придаст ему пикантный вкус.

Почему мой сыр чеддер не плавится?

Если сыр чеддер становится слишком старым и выдерживается, белок расщепляется, делая его эластичным и теряющим влагу. Поэтому не тает

Заключение

Сырный суп без сливок и нежности – это последнее, чего бы нам хотелось. Так что надо понимать, как правильно плавить сыр.

Несмотря на то, что сыр моцарелла идеально подходит для pH и плавится, его нельзя использовать в сырном супе.

Итак, в следующий раз, когда вы увидите, что ваш сыр не тает в супе , вы знаете, что такое сверло. Сообщите нам, если это поможет вам.

Octoberfest Рецепт пивного и сырного супа

Slim Pickin’s Kitchen поддерживает читателей, и этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу заработать небольшую комиссию, если вы переходите по ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете прочитать мой полный отказ от ответственности здесь.

Рецепт пивно-сырного супа на Октоберфесте – сытный, мягкий, дымный и крепкий, что делает его лучшим насыщенным лакомством, которое поможет звенеть в праздничный сезон.

Сегодня мы говорим о супе… и Октоберфесте, о пиве и сыре.

Но в основном только пиво и сыр.

Здесь, в Южной Каролине, все еще жарко, как в Аиде, индекс жары все еще достигает максимума в 90-х годах, но мы начинаем приближаться к концу октября, и в моей жизни мне очень хотелось пивного сырного супа.

Octoberfest Beer Cheese Soup если быть точным.

Я действительно имел этот рецепт в моем арсенале с прошлого года (когда я полностью собирался опубликовать его) , но если 2020 год и научил нас чему-либо, так это тому, что жизнь точно непредсказуема, не так ли?!? !?

Самое замечательное в пивно-сырном супе то, что он также универсален, так что вы можете смешивать, сочетать и менять ингредиенты в зависимости от времени года.

Какое пиво лучше всего для пивно-сырного супа?

Лучшее пиво для пивного сырного супа действительно зависит от вас.

Вы можете использовать все виды пива в соответствии с вашим настроением или праздником. Однако самый важный факт, о котором следует помнить, как и при приготовлении пищи с вином: если вы не любите его пить, вы не захотите его есть.

Из более темного пива, такого как стаут ​​или ирландское красное, получится фантастический пивно-сырный суп на День Святого Патрика, но имейте в виду, что более темные горькие сорта пива, такие как IPA, передадут свой горький вкус супу.

Немецкие пилзнеры, светлые лагеры и любые стандартные сорта местного пива, представленные на рынке, также подходят: Kolsch, Budweiser, Bud Light, Becks, Fat Tire, Sam Adams, Killians и т. Д.все отличный выбор.

Тыквенное пиво, сидр и безалкогольное пиво тоже восхитительны!

Сегодня мы отправляемся на испытанный и верный фаворит – Октоберфест, потому что это идеальное время года для него!

Какой сыр лучше всего использовать для пивного сырного супа?

Лучший сыр для пивного сырного супа – это просто. Используйте лучший сыр, который только сможете найти! Кто-то может с вами поспорить, но сыр действительно является звездой шоу в Beer Cheese Soup.

Здесь два важных правила:

  1. Обязательно используйте высококачественный сыр и меняйте его в зависимости от времени года! Ирландский чеддер на День Святого Патрика и т. Д. На самом деле вы можете использовать любой вид сыра, но я предпочитаю использовать острый чеддер и грюйер, потому что их сильный вкус хорошо сочетается с привкусом пива Octoberfest, и они оба очень хорошо тают. .
  2. Вы * НЕ МОЖЕТЕ * использовать предварительно измельченный сыр из пакета. ПОВТОРИТЬ. Вы * НЕ МОЖЕТЕ * ИСПОЛЬЗОВАТЬ предварительно тертый сыр из пакета для пивного сырного супа! Предварительно измельченный сыр содержит вещества, препятствующие слеживанию, которые не позволят ему плавиться, в результате чего ваш пивной сыр будет тягучим и рассыпчатым.Блэк.

Советы по приготовлению пивно-сырного супа

Пивно-сырный суп на Октябрьском фестивале – это суп (посмотрите, что я там сделал), по быстрому рецепту, и следование этим простым советам обеспечит плавное плавание до ужина:

  • Убедитесь, что ваш сыр, пиво, бульон и сливки комнатной температуры или, по крайней мере, остыть от них. Это обеспечит равномерное перемешивание и поможет предотвратить комкование.
  • Медленно налейте пиво, осторожно взбивая после каждого добавления, пока пузырьки не исчезнут.
  • Не допускайте слишком высоких температур! Готовьте на среднем огне и дайте температуре медленно подняться.
  • Снимите кастрюлю с огня перед добавлением сыра. Если вы добавите сыр в слишком горячий суп, сыр расслоится и будет выглядеть свернувшимся.
  • Не любите суп с кусочками? Перед приготовлением приготовьте пюре из овощей в кухонном комбайне или следуйте советам в конце сообщения, чтобы приготовить пюре из всей партии супа!
  • 8 ломтиков толсто нарезанного бекона
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 луковицы (1 чашка) измельченного
  • 2 стебля сельдерея (1 чашка) измельченного
  • 1 морковь (1 чашка) измельченная
  • 2 зубчика чеснока (2 чайные ложки) измельченного
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 2 (12 унций.) бутылок пива Octoberfest Я использовал Sam Adams
  • 3 стакана овощного или куриного бульона
  • 1 стакан жирных сливок
  • 8 унций тертого сыра очень острого
  • 4 унции сыра грюйер (или более острый чеддер)
  • 1 чайная ложка желтой горчицы
  • 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • свежемолотый черный перец, по вкусу
  • Копченый перец, крендели, крошка из бекона, свежая петрушка, дополнительный сыр и сливочный крем, для украшения

  • Выровняйте тарелку бумажным полотенцем и отложил.Нагрейте большую голландскую духовку или суповую кастрюлю на среднем огне и добавьте бекон. Обжарить до золотистого цвета и хрустящей корочки по своему вкусу, затем переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и оставить капли.

  • Добавьте масло к каплям, затем лук, сельдерей, морковь и чайной ложки соли. Готовьте, пока овощи не начнут размягчаться. Около 4-5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  • Посыпьте мукой и взбивайте, пока сыр не станет однородным.Примерно 1-2 минуты. Медленно влейте пиво, затем бульон и сливки, постоянно взбивая, пока смесь не станет однородной и не загустеет. Нагрейте до образования пузырьков, затем уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 5 минут, часто помешивая, чтобы дно не подгорело.

  • Посыпать сыром по горсти, взбивая после каждой горсти, пока сыр полностью не растает в супе. Добавьте горчицу, мускатный орех и черный перец. При необходимости отрегулируйте уровень соли.

  • Разлейте суп по тарелкам и украсьте его небольшим количеством копченого перца, хрустящих крендельков, соленого бекона, яркой свежей петрушки и немного сливок.

Для супер мечтательного и сливочного пивного и сырного супа на Октоберфесте:

  • Дайте пивному сырному супу остыть в течение 5 минут перед приготовлением пюре.

  • Смешайте суп порциями в мощном блендере. Добавьте несколько черпаков супа в блендер, закройте крышку, прижмите сверху толстое полотенце, затем перемешивайте, пока суп не станет полностью однородным.

  • После того, как весь суп протерся, добавьте его обратно в кастрюлю и нагрейте, пока он не станет паром и не станет теплым.Украсить и подавать.

Люблю всех!

Сырный суп с брокколи – чертовски вкусный

Теплый, сырный, насыщенный сырный суп с брокколи, приготовленный менее чем за 30 минут, сойдет с ума даже самых придирчивых едоков!

Мы выросли в очень традиционной корейской семье, и у нас на столе редко была американская еда. Если это было американское, то обычно это была детская еда из Макдональдса или коробка из 20 куриных наггетсов. Но на самом деле у нас в кладовой был один американский основной продукт, и это был суп Campbell’s , в частности томатный суп Campbell’s .Это было одно из моих любимых американских блюд, которые мы ели в нашем доме, особенно потому, что вы можете проявить творческий подход, используя множество различных начинок, от сыра моцарелла до чесночных гренок!

Campbell’s до сих пор остается основным продуктом в нашем доме, и я всегда запасаюсь их бульонами, чтобы быстро перекусить, как этот сырный суп из брокколи. Он собирается так быстро, менее чем за 30 минут, и наполнен тоннами свежей брокколи в теплом и сливочном супе.Даже самые придирчивые едоки будут просить за секунды!

Сырный суп с брокколи

Выход: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

общее время: 30 минут

Тёплый сырный суп из брокколи сделано менее чем за 30 минут. Комфортная еда никогда не была такой вкусной!

Сырный суп с брокколи

10 минут 20 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • Универсальная мука 3 столовые ложки
  • 3 стакана молока
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • Брокколи 3 головки, нарезанные соцветиями и мелко нарезанные
  • 1 чашка тертого острого сыра чеддер
  • 1/4 стакана тертого пармезана
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Указания:

  1. Растопите масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.Добавьте чеснок, лук и тимьян и готовьте, периодически помешивая, до полупрозрачности примерно 3-4 минуты.
  2. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Постепенно вбить молоко, овощной бульон и сливки и варить, постоянно взбивая, примерно 1-2 минуты. Добавьте брокколи.
  3. Довести до кипения; Уменьшите огонь и тушите, пока брокколи не станет мягкой, около 6-8 минут.
  4. Добавьте сыры по горстке за раз, пока они не станут однородными, примерно 1-2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Подавать немедленно.