Калорийность белки жиры углеводы морковь: Страница не найдена

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Показатель	Значение
Калорийность, кКал	108
Белки, гр	0.9
Жиры, гр	8.9
Углеводы, гр	6.4

Витамины

Морковь тушеная содержит следующие полезные витамины:

Витамины – незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0. 04
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0.05
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0.08
Витамин B9 (фолиевая), мкг	5.4
Витамин C, мг	1.4
Витамин E (ТЭ), мг	0.6
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	0.7494
Витамин D, мкг	0.02
Витамин A, мг	5.7
Витамин A (РЭ), мкг	5700
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0.2
Витамин PP, мг	0. 6
Витамин H (биотин), мкг	0.04

Микро- и Макроэлементы

Морковь тушеная содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.

Микро- и макроэлементы	Значение
Моно- и дисахариды, г.	4.3
Зола, г.	0.8
Крахмал, г.	0.1
Вода, г.	74.8
Органические кислоты, г.	28.2
Пищевые волокна, г.	2.4
Натрий, мг	17.7
Калий, мг	138.8
Фосфор, мг	37.4
Магний, мг	25.1
Кальций, мг	22.3
Сера, мг	5.3
Медь, мкг	56.1
Бор, мкг	134. 7
Алюминий, мкг	217.5
Йод, мкг	3.4
Марганец, мг	0.1367
Хром, мкг	2
Фтор, мкг	37
Молибден, мкг	14.3
Ванадий, мкг	66.7
Кобальт, мкг	1.5
Никель, мкг	4
Литий, мкг	4
Цинк, мг	0. 2837
Железо, мг	0.5
Хлор, мг	474

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Таблица калорийности овощей – Bonduelle

В овощах содержится множество полезных и питательных веществ, необходимых для нашего организма, а также для того, чтобы поддерживать себя в хорошей форме. Они полезны по многим причинам, ведь в них можно встретить очень много витаминов и минеральных компонентов.

Количество калорий в овощах

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Баклажан	100 г	18	1,0	0,2	3,1
Брокколи свежие	100 г	25	3,0	0,4	2,4
Брюква	100 г	34	1,2	0,1	7,4
Брюссельская капуста вареная	100 г	25	2,6	0,4	2,8
Брюссельская капуста свежая	100 г	34	4,0	0,5	3,5
Винегрет	100 г	92	1,3	6,0	7,8
Зеленый горошек вареный	100 г	62	5,3	0,4	9,2
Зеленый горошек свежий	100 г	79	6,0	0,7	12,0
Зеленый лук	100 г	29	4,1	0,8	3,9
Икра баклажанная	100 г	148	1,7	13,3	5,1
Икра кабачковая	100 г	122	2,0	9,0	8,5
Итальянская капуста	100 г	38	3,3	0,4	7,8
Кабачки	100 г	23	0,6	0,3	4,9
Кабачки вареные	100 г	15	1,0	0,0	3,0
Кабачки жареные	100 г	88	1,1	6,0	6,7
Капуста белокачанная	100 г	29	1,7	0,2	7,4
Капуста белокачанная поджаренная	100 г	69	1,6	4,7	7,2
Капуста белокочанная тушеная	100 г	75	2,0	3,3	9,6
Капуста краснокачанная	100 г	27	1,9	0,2	6,7
Картофель	100 г	80	2,0	0,0	16,0
Картофель варёный	100 г	82	2,0	0,4	16,7
Картофель жареный	100 г	192	2,8	9,5	23,4
Картофель сладкий	100 г	61	2,0	0,0	13,3
Картофельное пюре	100 г	74	2,2	0,8	14,3
Квашеная капуста	100 г	12	1,1	0,2	3,4
Кольраби	100 г	29	2,2	0,3	6,5
Кукуруза	100 г	97	3,0	1,2	18,2
Лук репчатый	100 г	30	1,4	0,4	6,9
Лук-порей	100 г	24	2,2	0,3	5,7
Маслины консервированные	100 г	361	2,2	8,7	36,0
Морковь	100 г	31	0,8	0,3	6,6
Морковь вареная	100 г	25	0,8	0,3	5,0
Огурец	100 г	15	0,7	0,1	3,0
Оливки зеленые маринованные	100 г	125	1,4	12,7	4,1
Патиссоны	100 г	19	0,6	0,1	4,1
Пекинская капуста	100 г	12	1,2	0,2	3,2
Перец болгарский	100 г	26	0,9	0,3	5,2
Перец зеленый сладкий	100 г	27	1,3	0,0	5,3
Перец красный сладкий	100 г	26	1,3	0,0	5,3
Петрушка, зелень	100 г	41	4,4	0,4	9,0
Петрушка, корень	100 г	38	2,6	0,5	10,5
Помидоры	100 г	19	0,8	0,3	3,5
Помидоры без кожицы консервированные	100 г	11	0,5	2,3	0,0
Помидоры с кожицей консервированные	100 г	20	1,1	0,0	3,8
Помидоры соленые	100 г	16	1,1	0,1	1,6
Ревень	100 г	9	0,5	0,1	4,6
Редис	100 г	14	1,0	0,2	4,4
Репа	100 г	26	1,1	0,3	8,2
Салат	100 г	12	1,2	0,3	1,3
Свекла	100 г	37	1,5	0,1	7,6
Свекла отварная	100 г	49	1,8	0,0	10,8
Свекольная ботва	100 г	17	2,1	0,5	5,5
Сельдерей, зелень	100 г	13	1,0	0,2	3,6
Сельдерей, корень	100 г	21	1,6	0,3	7,7
Соленый огурец	100 г	11	1,0	0,1	1,9
Спаржа	100 г	23	2,2	0,2	3,3
Тыква	100 г	28	1,3	0,3	7,7
Тыква жареная	100 г	76	1,4	5,5	5,2
Укроп	100 г	28	1,3	0,3	7,7
Фасоль белая свежая	100 г	102	7,0	0,5	16,9
Фасоль красная свежая	100 г	93	8,4	0,3	13,7
Фасоль стручковая свежая	100 г	24	2,0	0,2	3,6
Хрен	100 г	67	4,5	0,6	18,1
Цветная капуста вареная	100 г	17	2,0	0,3	1,8
Цветная капуста свежая	100 г	21	2,4	0,3	2,3
Цикорий	100 г	21	1,7	0,2	4,1
Цуккини	100 г	16	1,5	0,2	3,0
Цуккини вареный	100 г	13	0,8	0,1	2,5
Чеснок	100 г	146	6,4	0,5	32,6
Шпинат	100 г	17	2,7	0,4	0,8
Щавель	100 г	21	1,1	0,8	4,9

Витамины и минеральные вещества в овощах

Овощи – источник многих питательных веществ, к примеру, органических кислот, красителей, балластного вещества и других полезных соединений с бактерицидными свойствами. Такие витамины как бета-каротин или витамин С, содержащиеся в овощах и фруктах, являются эффективными антиоксидантами.

Так как в овощах много воды и мало энергетически ценных компонентов, они содержат мало калорий и хранятся совсем недолго. Но есть и исключения, такие как картофель и бобовые. Благодаря крахмалу, их калорийность значительно выше, чем в других овощах. Морковь, свекла, сладкий зеленый горошек и капуста содержат сахарозу и моносахариды. Следует помнить, что в старых овощах уже слишком много балластного вещества и поэтому они не подходят для соков и салатов.

Здоровая овощная диета 

Если употреблять овощи, как минимум, 5 раз в день, то ваш организм будет более устойчив к различного рода заболеваниям. Кроме того, это положительно влияет на общее самочувствие. К сожалению, человеческий организм не может накапливать полезные витамины и другие элементы. В качестве примера рассмотрим витамин С. Он содержится во многих натуральных продуктах и отлично усваивается. Для поддержания необходимого уровня витамина С в организме, нужно постоянно заботится об употреблении продуктов с содержанием данного витамина, таких как перец, брокколи, шпинат, петрушка, укроп, брюссельская капуста и т.п. 

Полезная информация 

Практически все овощи нужно хранить в холодильнике. Исключение составляют недозревшие овощи, потому что при комнатной температуре они станут немного спелее. Также продукты длительного хранения, такие как картофель и свекла, хранить в холодильнике не обязательно, но желательно. Самое комфортное место в холодильнике для овощей –  это нижний ящик. Там многие из них могут спокойно храниться до 1 месяца. Но большинство овощей лучше использовать в течение недели. Если вы замораживаете или покупаете замороженные овощи, то будьте спокойны, т.к. они остаются вкусными и полезными очень долго – вплоть до одного года. Овощные консервы нужно хранить в прохладном темном месте, оптимальная температура  должна составлять ниже 15 градусов.

Основные группы пищевых продуктов и их значение в питании

Человек использует в пищу разнообразные продукты, которые необходимы ему для роста, движения, здоровья. Чтобы расти, нужен белок, жиры; для движения и поддержания температуры тела нужны углеводы, для здоровья костей и зубов – кальций, фосфор. Для здоровья – витамины. Где же находятся эти вещества?

Можно выделить несколько основных групп пищевых продуктов: мясо и мясопродукты; рыба и рыбопродукты; яйца; молоко и молочные продукты; хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия; бобовые; овощи, фрукты и ягоды; орехи и грибы; кондитерские изделия; пищевые жиры; напитки.

Мясо и мясопродукты. Эта группа продуктов включает говядину, баранину, свинину, мясо птиц (куриц, цыплят, индейки), кроликов, а также различные виды сосисок, сарделек, колбас и колбасных изделий. Общее для всех этих продуктов – высокое содержание белка, железа и витамина В₁₂. При этом белки мяса и мясопродуктов обладают высоким качеством. Вот почему мясо рекомендуется ежедневно включать в питание детей. Но колбасы, сардельки и сосиски содержат значительно больше жира и соли, чем мясо. При их изготовлении используется ряд пищевых добавок. Свинина и особенно баранина также содержат больше жира, чем говядина, причем в них преобладает трудноусвояемый (тугоплавкий) жир. Доля жира в курином мясе, как правило, ниже, чем в говядине и тем более свинине и баранине. Поэтому в рационе школьников должны преобладать блюда из птицы и говядины, тогда как баранину, свинину, колбасы, сосиски и сардельки следует использовать ограниченно – не чаще 1-2 раз в неделю.

Рыба и рыбопродукты. Пищевая ценность рыбы и рыбопродуктов близка к мясу. Эта группа – также важнейшие источники высококачественного белка, легкоусвояемого железа и витамина В₁₂. Более того, поскольку в рыбе меньше, чем в мясе, соединительной ткани, то рыба и ее белки легче перевариваются и усваиваются детьми и подростками. В этом одна из причин того, что в вечернее время рекомендуются блюда из рыбы, а не из мяса: желудок и кишечник тоже должны отдыхать ночью, а не заниматься перевариванием пищи. Несмотря на отмеченное сходство в химическом составе рыбы и мяса, первая содержит некоторые пищевые вещества, отсутствующие в мясе. Это прежде всего микроэлемент “йод”. Рыбы богаче мяса витаминами РР и В₆.

Третьим важным источником белка в питании человека служат куриные яйца. Но, помимо белка, этот продукт содержит немало и других полезных веществ: жир, витамины А, В₁₂. При этом все пищевые вещества яйца быстро и хорошо всасываются. Поэтому яйца – полезны для детей, если, конечно, они не вызывают аллергию (что бывает нередко). Увлекаться яйцами, однако, не следует. Хороша «золотая середина» – 1-2 яйца в день, не чаще 2-3 раз в неделю.

Следующая группа продуктов – близкие «родственники» первых трех групп. Речь идет о молоке и молочных продуктах, которые «роднит» с мясом и рыбой наличие в них высококачественного белка. Но белок – это не единственное достоинство указанной группы продуктов. Кальций и витамин В₂ вы получаете в основном из молока и молочных продуктов. В день вы должны выпивать не менее двух стаканов молока или кефира. Еще выше содержание кальция и витамина В₂ в таких продуктах, как творог и сыр, которые являются “природными концентратами” этих веществ.

Кальций особенно необходим детям и подросткам, так как в этот период происходит интенсивное формирование костей и зубов, требующее значительных количеств кальция

Следует особо подчеркнуть важную роль кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогуртов, простокваш и др.). Эти напитки не только содержат перечисленные пищевые вещества (белок, Са, витамин В₂ и др.), но и несут в себе полезные микроорганизмы, «поддерживающие жизнь», которые очень полезны для организма

Хлеб и хлебобулочные продукты, крупы, макаронные изделия. И хлеб, и крупы могут служить источником практически всех основных пищевых веществ – белка, жира, углеводов, некоторых витаминов (В,, В₂, РР), минеральных солей (магния, железа, селена и др.). В них имеются растительные волокна, необходимые для нормальной работы кишечника и желчевыделительной системы. Однако в этих продуктах преобладают углеводы (главным образом крахмал), тогда как содержание белка и жира существенно ниже. Более того, белки хлеба характеризуются значительно более низкой биологической ценностью, чем белки мяса, рыбы, молочных продуктов. Поэтому хлеб и крупы должны сочетаться в рационе с мясом, рыбой, молоком и другими продуктами животного происхождения. Традиционное же увлечение хлебом, кашами, блюдами из макарон и вермишели, к сожалению, достаточно часто имеющее место в питании, безусловно, не может быть признано полезным, так как сопровождается избыточным весом. Ассортимент хлеба, круп, макаронных изделий весьма широк. Предпочтение надо отдавать хлебу из муки грубого помола (ржаной, обой­ной), так как в нем выше содержание растительных волокон, витаминов В,, В₂, PP. Среди круп на первое место по пищевой ценности следует поставить гречневую и овсяную, которые содержат большее количество полезных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей), чем другие крупы. Пищевая ценность манной крупы ниже, чем гречневой и овсяной. Однако ее вкусовые качества позволяют ей занимать достойное место среди других круп.

Овощи и фрукты служат важными источниками ряда минеральных солей (калия, железа), сахаров, растительных волокон, органических кислот, улучшающих процесс пищеварения, некоторых витаминов, в частности витамина С. И овощи, и фрукты наиболее полезны в свежем виде, так как любой вид кулинарной обработки снижает содержание в них витаминов, в первую очередь С.

Вместе с тем овощи и фрукты полезны и в виде различных блюд, а также соков, пищевая ценность которых очень высока. Овощи (морковь, свекла, капуста, томаты, огурцы) широко используются при приготовлении салатов, винегретов, первых блюд (борщей, щей), а фрукты и ягоды – при приготовлении компотов, киселей.

Кондитерские изделия. Эта группа продуктов служит в основном источником углеводов и энергии. Учитывая вашу высокую двигательную активность и связанный с этим большой расход энергии, кондитерские изделия не могут считаться для детей ненужными. Кроме того, нельзя рассматривать питание только как процесс поставки в организм пищевых веществ. Питание – это еще и источник радости, положительных эмоций, и кондитерские изделия в этом отношении доставляют немало удовольствия детям всех возрастов

Пищевые жиры. Эта группа продуктов включает жиры животного происхождения – сливочное масло, сливки, животные жиры (говяжий, бараний) и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое и др.), а также маргарины. Эти продукты нужны и как источник витаминов А, Е, D, и как необходимые компоненты в формировании вкуса и аромата блюд в процессе их приготовления .

Чтобы пища приносила пользу, надо выполнять правила здорового питания.

1. Пища должна быть разнообразной (растительной и животной).
2. Необходимо поддерживать нормальный вес.
3. Больше употреблять фруктов и овощей.
4. Меньше употреблять сладкого, соленого, копченого, газированных напитков.
5. Не используйте в пищу немытые овощи, фрукты и ягоды.
6. Соблюдайте режим питания.

Избыток углеводов, особенно Сахаров, может привести также к избыточной массе тела. Поэтому конфеты, шоколад, пирожные и т.п. должны присутствовать в рационе школьников, но в разумных количествах. Сахар служит одной из важных причин развития кариеса, который, в свою очередь, может вести в дальнейшем к болезням суставов, почек и др. Сахар и конфеты повышают частоту развития кариеса особенно существенно, если дети едят их не после приема основных блюд, а между приемами пищи, когда зубная эмаль не защищена от сахара другими пищевыми веществами

Г. Гейне: «Человек есть то, что он ест».

В этих словах подчеркивается исключительная роль питания в формировании и тела, и поведения человека. Характер питания оказывает огромное влияние на физическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте.

Правильное питание абсолютно необходимо для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов. Без нормального питания не может работать ни один внутренний орган: ни сердце, ни желудок, ни печень, ни почки. Более того, здоровое питание выполняет еще и защитную функцию, повышая устойчивость детей и взрослых к инфекциям, ядам, радиоактивному

Калорийность сырой моркови на 100 граммов – YamIsrael

Сколько калорий в вареной и сырой моркови и чем она хороша, мы и расскажем ниже.

Полезные свойства моркови

Прежде чем рассказать о калорийности вареной моркови или сырой, мы познакомим вас с полезными свойствами этого овоща, а их в нем немало. Так, много лет морковка является источником молодости и долголетия. А все это – благодаря тому, что в ней в большом количестве содержится бета-каротин, это вещество, попадая в наш организм, преобразовывается в витамин А, а это положительно отражается на зрении человека.

В моркови присутствуют такие микроэлементы, как:

• магний;
• йод;
• кальций;
• марганец.

Если употреблять этот овощ ежедневно в пищу, то вы усилите естественный иммунитет организма, это возможно за счет витаминов групп С, Е и В.

Морковь невероятно полезна для сердечно-сосудистой системы, а также помогает нормализовать повышенное кровяное давление за счет калия. При гипертонии она просто незаменима.

Основные характеристики пугала

Чтобы пугало от птиц защищало огород, на нем нужно закрепить движущиеся блестящие детали. Если сверкающие элементы конструкции будут неподвижными, птиц они не устрашат. Предметы должны приходить в движение при малейшем дуновении ветра и создавать вокруг солнечные зайчики. Их непредсказуемое поведение заставит птиц держаться подальше от участка. Подходящими свойствами обладает детская вертушка из фольги.

Вместо нее можно использовать магнитную ленту от кассет, полоски фольги и елочный дождик. Необходимый эффект производят ненужные СD-диски, подвешенные на нитке. Неожиданные и резкие звуки являются для птиц признаком опасности. Особенно пугливы пернатые на тихих дачных участках. Их беспокоит даже небольшой шум.

Чтобы создать необходимые звуки, на огородное чучело можно повесить звонкие металлические предметы, отпугивающие пернатых. Скворцы и воробьи настороженно реагируют на насыщенный синий цвет, редко встречающийся в природе. Поэтому на пугале должна быть одежда или крупные элементы василькового оттенка.

Устрашающее воздействие на птиц имеют хищные представители класса. Можно «вооружить» пугало фигурами сокола, беркута или орла. Охранять участок от грабителей могут даже нарисованные хищники. Огородное страшилище следует изготавливать из материалов, устойчивых к воздействию погодных условий.

Вариант оформления огородного пугала из подручных материалов

Желательно сделать пугало, имитирующее человека. Животных отпугивает хозяин, находящийся на участке. Как сделать большое пугало ростом с человека?

Калорийность сырой моркови

Наряду с полезными характеристиками овоща, многих интересует вопрос, сколько же калорий в нем содержится. Калорийность моркови в сыром виде достаточно низкая – всего 35 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому можно смело включать ее в свой диетический рацион. При этом есть немало вкусных блюд, которые можно приготовить на основе моркови, в конце материала вы сможете ознакомиться с некоторыми из них.

А для того чтобы полезные вещества, содержащиеся в овоще, могли на 100 процентов усвоиться, нужно употреблять его с жирами разного вида:

• растительным маслом;
• сметаной.

Учтите, что при соединении моркови с маслом, калорийность на 100 грамм продукта увеличится до 44, но полезные свойства при этом будут лишь усилены.

Огородное чучело из полиэтиленовых пакетов

Шуршащий, развевающийся от малейшего порыва ветра полиэтилен прекрасно подойдет для создания пугала на дачный участок. Если подобрать мусорные пакеты разных расцветок и размеров, получится симпатичная фигурка. Но доминировать должны предметы синего цвета. Для закрепления материала пригодится скотч.

Для создания огородного охранника из полиэтиленовых пакетов нужно вкопать в землю шест (1,5-2 м) и прикрепить к нему гвоздем поперечную рейку или ветку. Пакет для головы лучше подобрать плотный и однотонный, без надписей и рисунков. На нем должно быть отчетливо видно лицо. Пакет набивается тряпками, паклей, полиэтиленовыми пакетами или синтепоном. Бумагу лучше не использовать, так как любое повреждение материала приведет к разрушению фигуры во время дождя.

Схема соединения реек для пугала
На голове черным маркером рисуют лицо. Пугало огородное украшают прической из магнитной пленки. Ее можно приклеить непосредственно на голову или на бумажную основу, которая позднее будет прикреплена к мусорному пакету. Чтобы прическа случайно не улетела, ее нужно закрепить полиэтиленовой косынкой, завязав спереди красивый бант.

Косынку приклеивают скотчем. Туловище изготавливают из одного плотного пакета. Его надевают на шест снизу через специально проделанное в нем отверстие. Закрепляют пакет на шее фигуры с помощью скотча. Его можно наполнить материалом для придания объема или оставить свисать свободно. Для рукавов нужны еще два пакета.

Пошаговая инструкция для изготовления огородного пугала

Полиэтилен лучше крепить к каркасу скотчем изнутри, чтобы уменьшить воздействие влаги во время дождя. На кисти можно надеть маленькие пакеты или рукавицы. Юбка формируется из нескольких слоев крупных мусорных пакетов желаемой расцветки. Они крепятся на поясе фигуры и свободно развеваются в воздухе.

К ладоням полиэтиленовой дамы можно прикрепить мусорные мешки и компакт — диски на веревочках. Они будут развеваться на ветру, усиливая устрашающий эффект. Если дополнительно подвесить на нитях жестяные банки, пугало будет издавать громкие звуки.

Вареная морковь: калорийность и свойства

Вареная морковь имеет привлекательный внешний вид, приятный вкус и обладает полезными свойствами. Все это позволяет овощ включать в данном виде во многие блюда:

• винегрет;
• оливье;
• сельдь под шубой;
• заливные блюда;
• закуски и многое другое.

Сварить морковь можно очень просто:

• перед варкой ее нужно промыть и рекомендуется очистить;
• потом ее следует положить в кастрюлю, залить холодной водой;
• добавьте соли по вкусу;
• варите, периодически помешивая, около получаса.

Готовность продукта проверяют ножом, при проколе корнеплод должен быть достаточно мягким.

Что же касается калорийности вареной моркови, то она такая же, как и в сырой – 35 ккал на 100 грамм. Поэтому, если вы переживаете о том, сколько калорий в овоще в том или ином виде, то этого делать не стоит, показатели одинаковые и могут расти по мере добавления разных ингредиентов.

Огородное чучело из старых вещей

Чтобы соорудить каркас для фигуры, нужно взять две прочные палки длиной 1,5 и 2 м. Можно взять черенки от садового инвентаря, ветки деревьев или строительные отходы. Их соединяют крест-накрест шпагатом или гвоздями. Голову чучела можно изготовить из старого мешка, наволочки или одежды.

Чтобы фигура получилась декоративной, голову лучше выкроить их подходящей ткани. Для этого из нее вырезается два одинаковых круга и полоса. Диаметр круга определит размер головы. Полосу пришивают между кругами для придания голове объема (форма таблетки).

Вариант оформления головы для огородного пугала

Голову насаживают на верхнюю часть каркаса. На одном круге делают лицо. Его можно вышить нитями мулине, нарисовать водоустойчивой краской, украсить пуговицами и кусочками ярких тканей. Не нужно делать устрашающее выражение. Птиц оно не насторожит. Зато такой фигуры могут испугаться дети. Волосами страшилы станет солома, крупная пряжа, старый парик или елочный дождик. На прическе закрепляется ненужная шляпа, кепка или косынка. К головному убору можно пришить колокольчики или бубенчики.

На поперечную перекладину надевается рубашка. Она имитирует раскинутые в стороны руки. Подобие рубашки можно смастерить самостоятельно из мешковины или ненужной ткани. Закрепленную одежду надо набить наполнителем, придавая фигуре необходимый объем. На рубашку можно надеть старый комбинезон, фартук или другие ненужные предметы гардероба синего цвета.

На кисти рук пугала помещаются садовые перчатки или набитые соломой варежки, а на ноги — сношенные сапоги. Украсить фигуру можно ожерельем из компакт-дисков, металлических пробок, жестяных банок или полосок полиэтилена. Эти же предметы можно подвесить на руки пугала, чтобы они шуршали, тарахтели и сверкали под действием ветра.

На шею фигуры можно поместить старое включенное радио. Его нужно защитить от дождя, завернув в полиэтиленовый пакет и оставив отверстия возле динамика. Звуки, доносящиеся из радио, окончательно убедят птиц, что перед ними человек.Большое чучело может отпугнуть в вечернее время не только птиц, но и непрошеных гостей.

Свойства отварной морковки

Стоит отметить, что польза этого овоща в вареном виде более существенна, чем в сыром. Дело в том, что при температурной обработке овоща в нем увеличивается количество антиоксидантов. Это те вещества, которые являются отличным профилактическим средством при раке, также пюре на основе вареной моркови включает в себя фенолы – вещества, которые помогают при большом количестве заболеваний и задерживают процесс старения.

Вареный овощ очень хорош в качестве лекарственного средства в таких случаях:

• при болезнях сердца;
• при авитаминозе;
• гипертонии;
• при наличии заболевания Альцгеймера.

А еще отварная или печеная морковь придает организму силы при условии регулярного потребления. Огромный плюс данного продукта – у него отсутствуют противопоказания к применению. Единственный момент – это наличие на него аллергии, что встречается крайне редко.

Как уже упоминалось, калорийность овоща в вареном виде составляет 35 ккал на 100 грамм, среди других показателей энергетической ценности на 100 грамм:

• углеводы – 5, 22 ккал;
• жиры – 0, 18 г;
• белки – 0, 76 г.

Как сделать отпугиватель птиц из пластиковой бутылки

Пластиковые бутылки являются идеальным материалом как для изготовления огородного пугала так для установки забора из бутылок. Как сделать пугало пошагово? Желательно запастись большим количеством тары, чтобы не ограничивать полет фантазии. Для тела чучела подойдет старая пластиковая канистра или бак.

1. От пятилитровой баклажки отрезается дно. На боковой части поверхности формируется лицо из пластиковых крышек. Глаза, нос и уши можно закрепить проволокой или болтами с гайкой. По бокам лица продевают веревочки с нанизанными крышками. «Сережки» будут раскачиваться на ветру и тарахтеть.
2. Пугало из пластиковых бутылок имеет головной убор из крышки от ведра или поддона от цветочного горшка. В шляпе нужно сделать отверстие. Сквозь него продевается крепкая нить, на которой будет держаться конструкция.
3. На пластиковом баке проволокой закрепляются разноцветные крышки от бутылок. Они будут выполнять роль пуговиц. Шею поделки украсит ожерелье из маленьких пластиковых бутылочек. На поясе фигуры нужно завязать нить. На нее привязываются веревочки с нанизанными пластиковыми крышечками. Украшение будет развеваться на ветру, издавая звуки.
4. Руки и ноги выполняют из бутылок, связав их веревкой. На каждую конечность нужно по две емкости. Бутылки привязывают к туловищу, проделывая необходимые отверстия шилом. Веревки должны свисать свободно, чтобы конечности болтались на ветру.

Пример изготовления рук и ног пугала из пластиковых бутылок

Соединив тело и голову прочной нитью, чучело подвешивают на ветку дерева.

Сделать простой отпугиватель птиц своими руками очень легко. Для этого вам понадобится одна небольшая пластиковая бутылка или несколько, если вы хотите защищать от пернатых целый участок. Эти отпугиватели очень похожи на отпугиватели кротов, если их насадить на колышки, но работают немного по другому принципу, хотя вполне могут прогнать и кротов.

Схема ультразвукового отпугивателя птиц

Схема отпугивателя птиц из бутылки

Из пластиковой бутылки делается что-то наподобие вертушки, на лопасти которой приклеивается блестящая фольга для дополнительного эффекта устрашения. Такую вертушку можно не только установить на земле, но также подвесить на ветки дерева, чтобы птицы не склевывали ягоды с кустарников или плоды с фруктовых деревьев. Под действием ветра она будет вращаться и отпугивать непрошенных пернатых гостей.

Подробнее о том, как сделать отпугиватель птиц своими руками, смотрите ролик из передачи «Пока все дома».

Свойства морковного сока

Морковный фреш – полезный и низкокалорийный продукт, который рекомендуется употреблять для улучшения аппетита и зрения. Также он обладает следующими лечебными свойствами:

• придает коже лица свежий вид и снимает следы вялости;
• зимой сок можно употреблять для профилактики простудных заболеваний;
• восстанавливает микрофлору кишечника после приема лекарственных средств.

Однако сок, в отличие от вареной и сырой моркови, имеет свои противопоказания. Его нельзя пить в больших количествах, поскольку это может вызывать такие симптомы:

• сонливость;
• рвоту;
• головные боли.

С опаской к морковному соку нужно отнестись при гастрите и язвенных болезнях.

Сетки от птиц

Некоторые предпочитают не отпугивать крылатых воришек, а закрыть им доступ к запретным плодам. Для этого используют сетки от птиц.

К минусам способа можно отнести сложность укрывания высоких деревьев и то, что в некоторых видах сетей несчастные пернатые запутываются и гибнут. Можно для укрытия использовать укрывной материал малой плотности. Получаем тройную пользу: не пострадают ни птицы, ни урожай, а в образовавшемся парничке ягоды быстрее созреют.

Агроспан – 17 199 рубРусский Огород Укрывной материал 17г/кв.м. 1,6м.х 5м. 69 рубРусский Огород Укрывной материал 17г/кв.м. 2,1м.х 5м. 79 рубРусский Огород Спанграм Зима-150 Аквамарин 1,6 х 12м (укрывной материал – зима) 1 799 рубРусский ОгородНекоторые садоводы говорят, что даже обычные швейные нитки, натянутые нечасто в виде сетки над ягодными кустами, спасают положение. Птицы перестают пытаться проникнуть к вашему урожаю, но не запутываются.

Всем хватит!

Эта установка однозначно не подойдет владельцам небольших садов. Однако некоторые сажают заведомо больше плодовых деревьев и кустарников в расчете на то, что созревшего урожая должно хватить и птицам, и людям.

Некоторые сажают заведомо больше плодовых деревьев и кустарников

А какие способы защиты от птиц используете вы? Поделитесь с нами в комментариях.

Диетические блюда из отварной моркови

На основе вареного овоща можно приготовить такие вкусные и низкокалорийные салаты:

• отварите овощ и натрите на крупной терке. Отдельно смешайте свежий сок лимона и большую ложку меда. Перемешайте с морковкой и ешьте в течение дня. Калорийность салата составляет 60 ккал на 100 грамм;
• вареную мелко порезанную морковь смешайте со сметаной, максимум 3 ложки на порцию. Калорийность блюда зависит от объема сметаны и ее жирности. В среднем это 103 ккал на 100 г;
• овощ отварите, и натрите на крупной терке, смешайте с несколькими дольками чеснока, предварительно пропущенными через пресс. Такой салат повысит иммунитет, количество килокалорий в нем всего 80. Его можно заправить сметаной или растительным маслом, а также добавить тертый твердый сыр;
• тертую отварную морковку соедините с натертым зеленым яблоком. Добавьте несколько штук грецкого ореха, пропущенного через пресс. Заправьте салат небольшим количеством сока лимона. Калорийность блюда – 120 ккал на 100 г.

При детском питании отварную морковь можно соединить с другими овощами и заправлять сливками или молоком.

Пугало в виде вороны

Крупная птица устрашающе действует на мелких пичужек. Для изготовления модели вороны понадобится черный синтетический материал, черные капроновые колготки, детские черные шорты и черные гольфы в желтую полоску (их можно сшить). Нужно также приготовить пенопласт, набивочный материал, паклю, клей Момент, веревку, булавку, нитки, гвозди, ветки и палки для каркаса. Далее приступаем к самому процессу изготовления:

1. Каркас сооружается из двух перекладин длиной 1,5 и 0,5 м. Их скрепляют в форме креста.
2. Из черного материала вырезается квадрат 50х50 см. В центре отреза необходимо сделать отверстие, чтобы продеть перекладину каркаса. Края квадрата нужно нарезать лентами глубиной 5 см.

Конструкция пугала в виде вороны

Ткань надевается на деревянную конструкцию так, чтобы ее углы размещались спереди, сзади и по бокам.

Чтобы сделать фигуру объемной, ее набивают поролоном, синтепоном, соломой или тряпками. Набивочный материал закрепляется булавками или прошивается нитью. Впереди птицу можно украсить яркими пуговицами из ткани или пластиковых крышек.

На концах крыльев вороны, под тканью, прикрепляются пучки черной пакли. Вместо пакли можно закрепить блестящий елочный дождик, пучки из магнитной ленты или шуршащие полоски из полиэтилена. Чем длиннее будут крылья у птицы, тем более угрожающе они будут развеваться.

Голова фигуры изготавливается из набитого наполнителем черного чулка. Голову устанавливают на вертикальную перекладину и закрепляют веревкой.

Из пенопласта вырезаются глаза и клюв. Элементы закрепляются на голове поделки с помощью клея. Зрачки глаз можно сделать из вырезанного из черного пластика кружка или нарисовать черным маркером.

Огородное страшилище может иметь чуб из пакли или другого материала.

Внизу туловища птицы к вертикальной перекладине прибиваются гвоздями ветки, которые будут служить сидением для вороны.

Шорты пришиваются к гольфам и набиваются наполнителем. Ноги нужно закрепить на горизонтальных ветках так, чтобы ворона выглядела сидящей на них.

Пошаговая схема и инструкция для изготовления пугала в виде вороны

Лапы птицы вырезают из пенопласта и приклеивают к гольфам.

К горизонтальным веткам можно привязать несколько жестяных банок на веревках, чтобы пугало издавало больше шума.

Сколько калорий содержится в моркови и как ее применять для похудения?

Морковь – это продукт, богатый витаминами и минералами, приносящими пользу организму человека. Её применяют для похудения, восстановления сил после тренировок, а также в оздоровительных целях. Примечательно, что при приготовлении данный овощ практически не теряет присущих ему полезных качеств.

БЖУ и калорийность моркови на 100 грамм

Пищевая ценность и калорийность моркови способна меняться в зависимости от метода ее приготовления.

Свежая

Количество калорий моркови в свежем виде на 100 г равняется 32 Ккал.

Пищевая ценность	Количественные данные, г
Б	1,3
Ж	0,1
У	6,9

Тушёная

Количество калорий, приходящихся на 100 г овоща в тушёном виде, равняется 108 Ккал.

Пищевая ценность	Количественные данные, г
Б	0,9
Ж	8,9
У	6,4

Отварная

Количество калорий, приходящихся на 100 г моркови в отварном виде, равняется 25 Ккал.

Пищевая ценность	Количественные данные, г
Б	0,8
Ж	0,3
У	5,0

На пару

Ввиду того, что морковь богата водой, то при приготовлении на пару её калорийность снижается.

Количество калорий, приходящихся на 100 г моркови, приготовленной на пару, равняется 29 Ккал.

Пищевая ценность	Количественные данные, г
Б	1,17
Ж	0,3
У	6,36

По-корейски

Количество калорий, приходящихся на 100 г моркови по-корейски, равняется 112,6 Ккал.

Пищевая ценность	Количественные данные, г
Б	1,2
Ж	8,2
У	9,0

С растительным маслом

Количество калорий, приходящихся на 100 г моркови с растительным маслом, равняется 85,7 Ккал.

Пищевая ценность	Количественные данные, г
Б	1,2
Ж	6,3
У	6,4

Содержание витаминов и минералов в овоще

Морковь оказывает большую пользу человеческому организму. В ней присутствует каротин, который в организме преобразуется в витамин А, а также витамины группы В, РР, С, Е, К и разнообразные минералы. Подобный комплекс даёт возможность применять овощ для улучшения состояния здоровья человека.

Перечень витаминов представлен в таблице:

Витамины	Массовая доля (на 100 г)	Единицы измерения
А	0,018	мкг
В1	0,01	мг
В2	0,02	мг
В3	1,1	мг
В6	0,1	мг
В9	9	мкг
С	5	мг
Е	0,6	мг
К	13,2	мкг
Н	0,06	мкг
РР	1,2	мг

Перечень минералов представлен в таблице:

Минералы	Массовая доля (на 100 г)	Единицы измерения
Калий	234	мг
Магний	0,01	мг
Кальций	46	мг
Фосфор	60	мг
Натрий	65	мг
Бор	200	мкг
Йод	5	мкг
Железо	1,4	мг
Сера	6	мг
Цинк	0,4	мг
Марганец	0,2	мг
Медь	80	мкг
Фтор	55	мкг
Молибден	20	мкг

Вред от употребления продукта

Употребление большого количества моркови может привести к передозировке витамина А, что чревато следующими побочными реакциями:

• тошнотой;
• высыпаниями;
• пожелтением кожи;
• головной болью;
• головокружением;
• сонливостью;
• усталостью.

Употребление овоща имеет противопоказания в нижеперечисленных случаях:

• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• обострение панкреатита;
• аллергия на данный корнеплод;
• при наличии воспаления в тонком кишечнике;
• в детском возрасте до 6 месяцев (это обусловлено тем, что в овоще содержится кислота, вызывающая раздражение слизистой в желудке).

Использование моркови для похудения

Морковь относится к продуктам, для переваривания которых расходуется энергетических затрат больше, чем число калорий, которые поступают в организм после их употребления. Поэтому данный овощ незаменим при диетах. Он не содержит жиров, чем объясняется его низкая калорийность.

В моркови содержится большое количество глюкозы, фруктозы, клетчатки и антиоксидантов. На диете из моркови можно приготовить не только гарнир, но и большое количество полноценных блюд: салаты, супы, каши, выпечку, десерты.

Она способствует похудению, потому как:

• ускоряет обменные процессы;
• растительные волокна придают чувство сытости;
• заменяет углеводсодержащие продукты;
• повышает уровень гемоглобина;
• витамин А помогает коже сохранить упругость и эластичность при резкой потере веса;
• помогает уменьшить накопление жира в тканях, благодаря содержанию йода в овоще.

На ночь не следует увлекаться отварной морковью, так как при приготовлении повышается её гликемический индекс. Лучше отдать предпочтение морковному соку или салату из тёртой моркови с соком лимона, что хорошо утолит чувство голода до утра.

Также очень популярна морковная монодиета на 3 дня. Необходимо помнить, что она строго запрещена тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и проблемами с почками. А также стоит соблюдать рекомендации по верному выходу из диеты, т.е. нужно постепенно вводить нежирные молочные продукты, мясо, ржаной хлеб.

Химический состав и калорийность моркови: почему это важно знать? Как есть овощ, чтобы усвоился витамин А?

Почему важно знать химический состав морковки?

Ярко-оранжевые корнеплоды являются ценными для здоровья человека с точки зрения химсостава. Однако многие содержащиеся в продукте компоненты являются серьезными аллергенами. Знать химический состав, калорийность, нутриенты свежего или вареного корнеплода необходимо для того, чтобы при употребление даже 1 штуки моркови принесло организму пользу и исключило возможность наступления аллергических реакций или обострения хронических болезней.

Иметь представление о составе свежего (сырого) или приготовленного продукта, о содержащихся витаминах необходимо и для того, чтобы восполнить недостатки витаминов и минералов в организме путем введения необходимого количества моркови в свой ежедневный рацион питания (при отсутствии противопоказаний).

Суточная норма потребления

Всего лишь половинка овоща (около 35 г) покрывает суточную дозу витамина А. Однако, при отсутствии противопоказаний, для профилактики раковых заболеваний и с целью насыщения организма полезными элементами врачи рекомендуют съедать 2-4 морковки ежедневно или выпивать 100 мл свежевыжатого сока.

Для маленьких детей суточная норма корнеплода отличается. Педиатр в индивидуальном порядке решает, в каком виде и сколько морковки должно присутствовать в рационе ребенка.

Далее на фото можно увидеть, как выглядит витаминная морковь:

Полезные свойства оранжевого корнеплода

Употребление данного продукта полезно не только для зрения или кожи, но еще и для сердца, сосудов, а также при повышенном сахаре. Поэтому употребление 1-2 морковок благотворно скажется на вашем здоровье, да и процент возможности появления инсульта значительно снизится. К тому же калории, имеющиеся в корнеплоде, столь незначительны, что ее можно есть, не опасаясь за свой вес.

Единственным исключением является морковный салат с майонезом. Даже несмотря на то, что калории в овоще содержатся в минимальном количестве, про майонез такое сказать гораздо сложнее, поэтому его употребление может отразиться на вашей фигуре.

Сырая морковь также является отличным продуктом для приготовления сока. Напиток, сделанный на ее основе, будет не только вкусным и полезным (он благотворно воздействует на сосуды, является противовоспалите льным средством и уменьшает возможность появления анемии), но и калорийность его достаточно низкая – на 200 граммов всего 90 ккал.

Но несмотря на всю полезность оранжевого корнеплода, злоупотреблять им не следует. Если съесть более 3-4 штук за день, то вы можете почувствовать слабость, сонливость или даже головную боль.

Химический состав

Пищевая и энергетическая ценность, таблица средних значений

Калорийность и содержание сахара, белков, жиров и углеводов (БЖУ) в 100 грамм моркови напрямую зависит от способа ее кулинарной обработки, а именно, является ли этот овощ сырым, приготовленным на пару, жареным, вареным, запеченным или сушеным; вес среднего овоща составляет примерно 80 гр.

Сырая		Отварная		Запеченная		Жареная
100 г	1 шт.	100 г	1 шт.	100 г	1 шт.	100 г	1 шт.
Ккал	32	26	25	20	28	22,4	76	60,8
Белки	1,3	1,04	0,8	0,64	1	0,8	1,68	1,34
Жиры	0,1	0,08	0,3	0,24	0,1	0,08	3,8	3
Углеводы	6,9	5,5	5,0	4	5,9	4,7	8,2	6,6
Сахар	6,5	4,9	4,7	3,8	5,6	45	7,8	6,2

Таблица содержит средние значения калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ), а также сахаров овоща, в ней подробно приводятся данные, сколько калорий (ккал) содержит 1 шт и 100 грамм свежей (сырой), отварной (вареной), запеченной и жареной морковки.

Калорийность, содержание сахара и баланс нутриентов зависит не только от продолжительности тепловой обработки, но и от сорта моркови.

Какие витамины содержатся в 100 г сырого корнеплода?

Рассмотрим, какие витамины есть в свежей морковке, чем богат этот уникальный и полезный для организма овощ. В 100 г корнеплода содержатся витамины:

• А – 2000 мкг;
• бета-каротин – 12 мг;
• В1 – 0,06 мг;
• В2 – 0,07 мг;
• В4 – 8,8 мг;
• В5 – 0,26 мг;
• В6 – 0,13 мг;
• В9 – 9 мкг;
• Е – 0,4 мг;
• Н – 0,6 мкг;
• С – 5 мг;
• К – 13,3 мкг;
• Никотиновая кислота – 1 мг.

По содержанию витамина А морковка выгодно отличается среди остальных овощей. Так сколько же в моркови витамина А? В 100 г продукта содержится более 200% суточной нормы этого вещества.

Какие содержит минералы?

Микроэлементный состав на 100 г продукта:

• железо – 0,7 мг;
• марганец – 0,2 мг;
• кремний – 25 мг;
• цинк – 0,4 мг;
• медь – 80 мкг;
• селен – 0,1 мкг;
• йод – 5 мкг;
• молибден – 30 мкг;
• хром – 3 мкг;
• фтор – 55 мкг;
• бор – 200 мкг;
• кобальт – 2 мкг;
• литий – 6 мкг;
• алюминий – 326 мкг.

Крупный корнеплод покрывает 80% суточной потребности организма в кремнии, на втором месте молибден – в одной морковке содержится 20% суточной нормы.

В 100 г овоща содержатся следующие макроэлементы:

• калий – 200 мг;
• хлор – 63 мг;
• фосфор – 55 мг;
• магний – 38 мг;
• кальций – 27 мг;
• натрий – 21 мг;
• сера – 6 мг.

Как лучше употреблять морковь

Как уже было сказано ранее, полезнее всего употреблять морковь с маслами.

Самый простой салат из сырой морковки, 2 зубочков чеснока и 2 столовых ложек масла будет иметь энергетическую ценность до 80 килокалорий в 100 граммах.

Этот показатель можно снизить до 60 килокалорий, если заменить масло нежирной сметаной.

Остановимся на любимом многими салате «По-корейски». В нем очень удачно сочетаются острые приправы и сладость морковки, а растительное масло помогает усваивать каротин. Но есть один недостаток: калорийность на 100 грамм достигает 115 ккал.

Не перестарайтесь со специями, чтобы не вызвать изжогу и гастрит.

Существует отличный способ уменьшить калорийность этого салата: просто разбавить напополам его морской капустой, грибами, и энергетическая ценность снизится на 45 ккал и составит 70 килокалорий.

Если вы всё-таки предпочитаете употреблять морковь без добавок, в чистом виде, тогда отдайте предпочтение целой морковке, поскольку тертая теряет часть своих полезных свойств.

Не стоит слишком увлекаться морковью, особенно морковным соком, потому что можно вызвать желтуху.

Итак, морковь — очень полезный и диетический овощ, который положительно влияет на общее состояние организма и способствует похудению, но следует помнить, что все хорошо то, что в меру.

Как и с чем есть этот овощ, чтобы усвоился витамин А?

Витамин А относится к группе жирорастворимых веществ, это значит, что соединение расщепляется в желудочно-кишечном тракте только в присутствии животного или растительного жира. Диетологи советуют есть корнеплод вместе с:

• нерафинированным растительным маслом первого отжима;
• жирными кисломолочными продуктами;
• сливочным маслом;
• орехами;
• салом.

Сырую морковь желательно перед употреблением измельчить на терке – так овощ лучше переварится в желудочно-кишечном тракте, и витамины усвоятся максимально. Полезно есть и термически обработанную морковь. В этом случае овощ перед употреблением можно не измельчать – волокна клетчатки при термической обработке размягчаются и частично разрушаются, поэтому витамин А усваивается легко.

Для максимального усвоения витамина А рекомендуется перед употреблением поджарить измельченную морковь на сковороде с маслом в течение 2-3 минут. Кратковременная термообработка в достаточной мере размягчит грубые волокна, а потери витамина А за короткий период пребывания на сковороде будут ничтожными.

Детям, которые не любят морковку, рекомендовано давать свежевыжатый сок из моркови, котрый необходимо разбавить водой или другим овощным соком. Для усвоения витамина А следует добавить в сок немного жирных сливок или молока, иначе витамины усвоятся не полностью.

Приготовление тушеной моркови без жиров с луком

1. Лук очистите и порежьте.
2. Выложите на разогретую сковородку и слегка поджарьте.
3. Очищенную морковь натрите, добавьте к луку.
4. Долейте 2 столовые ложки воды.
5. Тушите, накрыв крышкой до готовности (10-15 минут).

• Как быстро набрать вес в домашних условиях мужчинам…

Морковь — это зонтичное двухлетнее растение, имеющее широкое распространение в мировых кухнях. В пищу используют корнеплод. Калорийность ее невысокая, что в сочетании с наличием в ней огромного количества полезных питательных веществ делает ещё незаменимым продуктом в системе правильного питания и диеты.

Польза морковки и ее вред

Полезные свойства продукта:

• бета-каротин способствует улучшению зрительной функции, ускоряет заживление ран;
• витамин С укрепляет иммунитет;
• клетчатка стимулирует пищеварение;
• минералы укрепляют кости, зубы, волосы и ногти;
• магний и калий успокаивают нервную систему, регулируют артериальное давление.

Морковь также считают продуктом молодости: биологически-активные вещества, содержащиеся в овоще, предотвращают появление морщин.

Вред корнеплода:

• употребление моркови курильщиками троекратно увеличивает вероятность возникновения опухоли в легких;
• бета-каротин в больших количества может вызывать аллергические реакции на коже;
• грубые волокна клетчатки способны ухудшить состояние здоровья при болезнях ЖКТ.

Противопоказания к употреблению моркови:

• аллергия;
• патологии пищеварительной системы: воспаление, язва, гастрит, колит;
• болезни печени.

При заболеваниях ЖКТ запрет касается только сырой моркови, отварной корнеплод можно использовать в пищу.

Взрослому человеку достаточно половины средней моркови, чтобы покрыть суточную потребность в витамине А. Диетологи советуют употреблять овощ ежедневно – при отсутствии противопоказаний он приносит только пользу человеку, защищая организм от воспалительных и респираторных болезней, запоров. Однако не стоит усиленно налегать на морковь – при чрезмерном употреблении овощ может вызвать аллергию и оказать серьезную нагрузку на печень.

Морковь может быть полезна как для мужчин, так и для женщин, в том числе во время грудного вскармливания. Ее употребляют при похудении и для улучшения зрения.

Калорийность моркови приготовленной

Как было выше сказано, калорийность моркови в сыром виде составляет 35-40 ккал на 100 граммов. На калорийность моркови в приготовленном виде влияет способ приготовления

, и особенно – добавление масла в готовое блюдо, ведь масло очень калорийно, и даже 1-2 чайные ложки растительного масла могут повысить содержание калорий в готовом блюде на 70-80 ккал.

Калорийность тушеной моркови без добавления жиров – 45 ккал на 100 г. Калорийность тушеной моркови в растительном масле – уже около 80 ккал на 100 г, а в сливочном – 100-105 ккал. Калорийность тушеной моркови с капустой без масла составляет 39 ккал на 100 г.

Калорийность морковного салата из тертой морковки с добавлением нежирной сметаны составляет около 60 ккал на 100 граммов. Калорийность морковного салата со свежими овощами (томатами, болгарским перцем), заправленного растительным маслом, составляет около 80-85 ккал на 100 граммов. Салат из моркови с яблоком и капустой с добавлением лимонного сока или яблочного уксуса содержит 65 ккал на 100 граммов. Калорийность морковного салата с чесноком и майонезом – около 70 ккал на 100 граммов. Калорийность моркови по-корейски составляет 113 ккал на 100 г

– это объясняется тем, что она готовится приправами и большим количеством масла.

Применение

Этот овощ используется в кулинарии как в свежем, так и в обработанном виде. Более того, морковь относится к тем немногим овощам, которые не теряют питательных веществ в процессе тепловой обработки, а становятся ещё полезнее. Морковь рекомендуется кормящим женщинам: салат из свежей моркови со сметаной улучшает лактацию. Также готовят салаты для детей – тёртая морковь с сахаром, мёдом или орехами. Очень популярен сок из свежей моркови. Однако следует помнить, что излишнее потребление сока может привести к пожелтению кожи.

Аналитика рынка

• COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
• Красота будущего: косметические инновации 2020 года
• Новые ингредиенты – движущая сила косметической промышленности

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Калорийность моркови

Морковь – полезный овощ, который требуется для полноценного функционирования организма человека. Высокую пользу представляет не только корнеплод, но также его ботва. Культура может употребляться в свежем виде без добавок и в отварном. Ее часто используют для приготовления различных салатов, первых и вторых блюд, заготовок на зиму. Но все же стоит знать, какая калорийность моркови на 100 граммов, а также ее БЖУ, состав и пользу для организма человека.

Состав, пищевая ценность и гликемический индекс моркови

Оранжевый овощ включает множество витаминов, минералов и других питательных органических веществ, которые представляют огромную пользу для функционирования внутренних органов и систем человека.

Ниже имеется таблица, в которой имеются основные вещества и их показатели на 100 граммов.

Название элемента	Содержание (в мкг, г, мг)
Серин	0,054
Кальций	33
Ликопин	1
Витамин Е	0,66
Глутаминовая кислота	0,366
Треонин	0,191
Марганец	0,143
Валин	0,069
Бетаин	0,4
Витамин В6	0,138
Вода	88,29
Железо	0,3
Витамин В3	0,983
Лютеин	256
Аргинин	0,091
Витамин В2	0,058
Тирозин	0,043
Медь	0,045
Пролин	0,054
Аланин	0,113
Витамин В1	0,066
Цинк	0,24
Цистин	0,083
Глицин	0,047
Витамин В4	8,8
Сахароза	3,4
Магний	12
Лейцин	0,102
Витамин К1	13,2
Лизин	0,101
Натрий	69
Каротин-В	8285
Крахмал	1,43
Фтор	3,2
Фруктоза	0,55
Калий	320
Аскорбиновая кислота	5,9
Селен	0,1
Витамин В9	19
Фосфор	35
Токоферол-В	0,01
Триптофан	0,012
Витамин-А	5011,8
Аспарагиновая кислота	0,19
Метионин	0,02
Витамин В5	0,273

При составлении меню стоит учитывать не только состав моркови, но также показатели КБЖУ. Они не очень большие, поэтому этот овощ можно смело включать в состав диетического питания в неограниченном количестве.

Итак, ниже имеются показатели БЖУ моркови в свежем виде на 100 граммов:

• Белки – 1,3 грамма;
• Жиры – 0,1 грамма;
• Углеводы – 6,9 грамма.

Показатель гликемического индекса моркови зависит от способа ее приготовления. В сыром виде наблюдается около 35 ГИ, а вот в варенном уже больше – 90 единиц.

Калорийность свежей моркови

Важно знать, сколько калорий в сырой моркови, этот показатель невысокий. Но все же сразу дать точный ответ не получится. Точная пищевая ценность зависит от разных показателей – сорта, степени спелости, структуры мякоти, вкуса. В среднем показатель составляет 32-40 ккал. А вот сколько калорий в свежей морковке, а точнее в одном корнеплоде

В овоще среднего размера, вес которого составляет 200 граммов, имеется почти 80 ккал. А вот в менее сладком наблюдается 64 единиц. А вот в корнеплоде массой 50 граммов может быть всего 16-20 единиц.

Стоит отметить! В 100 граммах сырой морковки имеется примерно 40 ккал. Но все же чем выше будет показатель сахара в составе, тем больше будет калорийность овоща.

Калорийность отварной, запеченной, жареной моркови, моркови по-корейски

Корнеплод может употребляться не только в свежем виде: из него часто делают разные блюда, закуски, салаты.

При их приготовлении овощ может подвергаться термической обработке, заправляться различными соусами, все это может влиять на показатели калорийности:

• запеченная морковка имеется калорийность 33,5 ккал на 100 граммов;
• в 100 граммах отварной наблюдается 35 единиц;
• в приготовленной на пару – 29,72 единиц;
• жареная на растительном масле содержит 119,2 ккал;
• тушеная – 108 единиц;
• морковь по-корейски – 137 единиц. Высокая пищевая ценность корейской моркови объясняется применением дополнительных компонентов.

Несмотря на разную калорийность моркови в зависимости от ее способа приготовления, ее состав практически не меняется. В корнеплоде сохраняется большая часть витаминов и питательных компонентов.

Но все же для диетического питания подойдет овощ в свежем виде, его можно употреблять в чистом виде без добавок, а также можно совмещать с другими овощами – свеклой, огурцами, капустой. А вот для заправки лучше использовать немного лимонной кислоты.

Сколько калорий содержится в вареной моркови и как правильно варить овощ?

Польза морковки для организма

Ставшая уже традиционным овощем, морковь – это корнеплод, доступный абсолютно каждому.

К тому же он обладает массой положительных качеств:

• благоприятно влияет на глаза;
• повышает остроту зрения;
• насыщает организм витаминами и минералами;
• защищает его от возникновения авитаминоза;
• улучшает метаболизм;
• оказывает укрепляющий эффект для зубной эмали;
• повышает упругость и эластичность эпидермиса;
• оказывает омолаживающее воздействие на организм в целом.

Особенно полезна морковка для молодого и растущего организма. Она способна обеспечить ему нормальное развитие и правильное усвоение белка.

Обязательно следует включить в рацион корнеплод людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, так как он способен улучшить их общее самочувствие и состояние, зарядить энергией, придать бодрости и сил.

Обратите внимание: При добавлении морковки в ежедневный рацион в организме запускаются процессы расщепления жиров, улучшается качество волос, ногтей, нормализуется работа нервной системы и повышается качество свертываемости крови. Рекомендуется приятный и сладковатый на вкус плод употреблять при упадке сил, плохом самочувствии, малокровии. Он наделён волшебной способностью продлевать молодость.

Морковка является прекрасным антисептиком, способным ещё и тонизировать, поднимать настроение, ускорять метаболизм, придавать коже здоровый и свежий оттенок. Полезна морковь для укрепления костей, зубов, нервов, мышц, иммунитета. При регулярном употреблении она способна снижать в крови концентрацию вредного холестерина.

Также корнеплод отличается наличием нескольких полезных свойств, в том числе:

• желчегонным;
• обезболивающим;
• противовоспалительным;
• минерализирующим;
• глистогонным.

Благодаря моркови происходит более быстрое заживление ранок и ссадин. Ее просто необходимо употреблять при наличии бронхита для скорейшей победы над ним.

Классический рецепт

Классический вариант подачи сырой моркови – это приготовление салата из этого овоща. Классический вариант приготовления и все его последующие вариации не занимают много времени для реализации. Подача предусматривает как самый простой способ, так и сложные украшения из зелени и овощей.

Данный овощ встречается на кухне каждой хозяйки или легко доступен в магазине, поэтому процесс подготовки к приготовлению блюда не составит труда. Салат из сырой моркови может быть самостоятельным блюдом при диетическом питании, частью приема пищи в качестве гарнира.

Предлагаем ознакомиться Как вырезать цветок из моркови обычным ножом

Классический вариант приготовления полезного блюда из моркови требует наличие салатной заправки в виде растительного масла и добавления соли по желанию. Морковь тщательно промывают и очищают, натирают на терке.

Полученную овощную массу солят и поливают маслом, все смешивают так, чтобы морковь пропиталась маслом. Рекомендуют перед подачей оставить салат на полчаса, чтобы тертый овощ успел дать сок.

Состав ингредиентов

Для приготовления салата на основе сырой моркови потребуются следующие компоненты:

• морковь сырая – 1 шт.;
• соль – 1 щепотка;
• растительное масло – 1 ст.л.

Чтобы салат получился свежим и обладал насыщенным, сочным вкусом особое внимание уделяют выбору моркови. Это должен быть молодой корнеплод, твердый на ощупь, который обладает ярким оранжевым цветом или желтым в случае выбора другого сорта моркови. В процессе приготовления блюда можно добавить перец или заменить специи на добавление сахара и корицы.

Классический вариант заправки – это добавление подсолнечного растительного масла, но допустимо использование любого растительного масла, как оливковое, кунжутное и прочее. Если салат готовят не для питания по диетическому меню, то заправку в виде масла можно заменить на сметану или майонез, отчего поменяется вкус с овощного на более мягкий и сливочный.

Классический вариант приготовления салата из сырой моркови проходит по следующим пунктам:

1. Моют корнеплод под проточной водой до тех пор, пока не уйдет вся грязь. Иногда используют специальную щетку во время очищения овощей.
2. Снимают с овоща кожуру ножом или используя специальную очистку для овощей.
3. Очищенную морковь натирают на крупной терке.

Что можно добавить

Простой способ приготовления салат из сырой моркови меняют, добавляя даже один незначительный ингредиент.

Новый продукт в составе салата может не только дополнить полезный состав микроэлементами, но и добавить вкусовое ощущение:

• Чеснок полезен антиоксидантами, микроэлементами, добавляет остроту блюду.
• Уксус используют в качестве замены растительного масла. Заправка придает остроты, хорошо сочетается с чесноком и перцем.
• Лимонный сок заменяет растительное масло и придает кислый, свежий привкус салату.
• Яблоко часто сочетают с морковью. Его мелко шинкуют. Чтобы оно дало сок. Подобный салат заправляют медом. Блюдо имеет кисло-сладкий вкус.
• Нарезанные дольки апельсина или мандарина подчеркивают сладость моркови. Хорошо сочетается с орехами, яблоком и медом.

Вареное рубленое яйцо делает салат сытным. Подобное блюдо чаще заправляют сметаной или майонезом. В морковный салат с яйцом часто добавляют редьку, мясо курицы, сыр.

Предлагаем ознакомиться Идеи декора старой мебели своими руками

Подача классического салата из сырой моркови происходит в порционной посуде – глубокой тарелке, рассчитанной на 1 человека. Тертую морковь укладывают в посуду горкой и выставляют на стол. Иногда украшают блюдо мелко нарезанной зеленью. Если рубленая зелень входила в состав салата, то на вершине горки из салата или с одного бока размещают несколько листком петрушки, укропа или другой зелени.

Торжественный вариант подачи блюда делают в большой тарелке. Салат выкладывают горкой на предварительно вымытые и разложенные на тарелке салатные листья. Если в состав салата были добавлены орехи или семена, дополнительно посыпают ими салат в качестве украшения.

Сложный салат на основе сырой моркови украшают ингредиентами, входящими в состав. Кусочки овощей или фруктов выкладывают в композицию на вершине салата. В одной части обильно посыпают специями, семенами, изюмом или орехами для создания рисунка.

Морковь сырая – калорийность этого корнеплода не превышает отметки 40 на 100 г продукта, что позволяет добавлять овощ в диетические блюда или подавать его в качестве самостоятельного продукта. Большое содержание витамина А и каротина не всегда могут полностью усваиваться, поэтому даже в сыром виде морковь стараются подавать заправленную маслом.

Любое диетическое блюдо на основе сырой или обработанной термически моркови заправляют маслом. Если же морковь употребляют в пищу не из диетических соображений, а чтобы подпитать организм полезными веществами и минералами, то допускают заправку блюда сметаной или нерастительным маслом.

Чтобы составить меню диетического питания, можно ориентироваться на готовые блюда из сырой моркови.

Как правильно варить овощ?

1. Чистить и нарезать морковь перед варкой не следует.
2. Чтобы максимально сохранить при тепловой обработке все полезные вещества, корнеплоды следует хорошо промыть и, не отрезая кончики и не очищая, залить холодной водой.
3. После закипания варить 20 минут.
4. Именно в кожице, не нарушенной и не снятой, овощ набирает всё полезное, что отличает варёную морковь.
5. После готовности нужно слить горячую воду и сразу залить холодной водой на 1-2 минуты. Так кожура легко снимется. Кроме этого, тепловая обработка резко прекратится и не нанесёт дополнительного вреда.
6. После отваривания её лучше сразу употреблять в пищу. Хранить можно не более суток.

Морковный сок для здоровья

Морковный сок традиционно считается полезным для всех без исключения – детей, женщин и мужчин. Всё это благодаря высокому содержанию витаминов, а также микро- и макроэлементов.

Свежевыжатый напиток влияет на организм следующим образом:

1. Улучшается аппетит, работа поджелудочной железы, снижается утомляемость.
2. Сок применяется для борьбы с желчнокаменными заболеваниями.
3. Благодаря высокому содержанию железа в составе моркови сок используется для лечения малокровия, а также для укрепления нервной системы.
4. Морковный сок — природное успокоительное.
5. Напиток очищает организм от токсинов и шлаков, улучшает самочувствие при заболеваниях глаз, печени, кожи или почек.
6. Благодаря входящему в состав продукта витамину С укрепляет иммунную систему.

Однако помните, что всеми вышеперечисленными свойствами обладает только настоящий свежевыжатый сок из спелой моркови.

Салат с яблоком и медом

Любители сладких блюд могут заменить привычный сахар на полезный компонент – мед. Эта добавка содержит полезные компоненты и улучшает иммунитет и процесс пищеварения.

калорийность и БЖУ на 100 грамм, польза и вред для организма человека, рецепты с натертой морковкой

Витаминные салаты из тертой моркови незаменимы зимой. В холодное время года остро ощущается дефицит сезонных овощей, а солнечный корнеплод с поливитаминным составом способен восполнить нехватку питательных веществ.

Рассмотрим подробно химический состав, полезные свойства и рецепты с тертой морковью.

Содержание статьи

Химический состав и пищевая ценность

Морковь заслуженно называют поливитаминным корнеплодом. Она содержит клетчатку, минеральные соли, насыщенные и ненасыщенные жиры. Всего 100 г продукта способны снабдить организм суточной дозой витамина А.

В таблице представлен витаминный состав моркови.

Название	Содержание в 100 г	Норма в сутки
Витамин А	835 мкг	900 мкг
Альфа-каротин	3477 мкг	—
Бета-каротин	8,285 мг	5 мг
Ликопин	1 мкг	—
Лютеин и зеаксантин	256 мкг	—
Витамин В1	0,066 мг	1,5 мг
Витамин В2	0,058 мг	1,8 мг
Витамин В4	8,8 мг	500 мг
Витамин В5	0,273 мг	5 мг
Витамин В6	0,138 мг	2 мг
Витамин В9	19 мкг	400 мкг
Витамин C	5,9 мг	90 мг
Витамин Е	0,66 мг	15 мг
Бета-токоферол	0,01 мг	—
Витамин К	13,2 мкг	120 мкг
Витамин РР	0,983 мг	20 мг
Бетаин	0,4 мг	—
Калий	320 мг	2500 мг
Кальций	33 мг	1000 мг
Магний	12 мг	400 мг
Натрий	69 мг	1300 мг
Фосфор	35 мг	800 мг
Железо	0,3 мг	18 мг
Марганец	0,143 мг	2 мг
Медь	45 мкг	1000 мкг
Селен	0,1 мкг	55 мкг
Фтор	3,2 мкг	4000 мкг
Цинк	0,24 мг	12 мг

Легкоусвояемые углеводы:

• крахмал — 1,43 г;
• сахара — 4,74 г;
• глюкоза — 0, 59 г;
• сахароза — 3,59 г;
• фруктоза — 0,55 г.

Незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин.

Заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин.

Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая.

Мононенасыщенные жирные кислоты: пальмитолеиновая, олеиновая (омега-9).

Полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

КБЖУ и гликемический индекс

Пищевая ценность моркови на 100 г:

• калорийность — 41 ккал;
• белки — 0,93 г;
• жиры — 0,24 г;
• углеводы — 6,78 г;
• клетчатка — 2,8 г;
• вода — 88,29 г;
• зола — 0,97.

Морковь входит в число продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ). Это значит, что употребление сырого овоща не вызывает резкое повышение сахара в крови. ГИ моркови составляет 35 единиц.

Гликемический индекс зависит от:

• термической обработки продукта — у отварной моркови он составляет 85 единиц;
• содержания клетчатки — чем ее больше, тем ниже ГИ.

Подходит ли для похудения

Диетологи рекомендуют включать сырую морковь в меню для похудения. Отсутствие жиров делает ее малокалорийной. Клетчатка очищает кишечник и повышает обменные процессы, сахароза снижает тягу к сладостям. Фруктоза увеличивает заряд энергии, что важно для людей, занимающихся активным спортом.

Сладкий и хрустящий корнеплод хорош в качестве перекусов. Даже если вы съедите морковку перед сном, задержки снижения веса не будет.

Полезные свойства

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, наличию аминокислот, жирных ненасыщенных кислот морковь благотворно влияет на самочувствие.

Польза продукта:

• общее укрепление организма;
• повышение зрения при миопии;
• восполнение запаса витаминов, микро- и макроэлементов;
• повышение сопротивляемости вирусам;
• поддержание работы сердечной мышцы;
• нормализация артериального давления;
• улучшение пищеварения;
• снижение риска инсульта;
• ускорение метаболизма;
• профилактика онкологических заболеваний;
• выведение мелких камней и песка из почек;
• улучшение внешнего вида кожи, ногтей, волос;
• повышение эластичности кожных покровов;
• выведение токсинов;
• заживление мелких ран в ротовой полости;
• повышение гемоглобина;
• нормализация гормонального фона женщин и мужчин.

Полезные рецепты

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат, диетологи советуют использовать свежую морковь.

Правила выбора и подготовки продукта:

1. Молодые корнеплоды достаточно помыть и потереть жесткой щеткой. Под нежной кожицей сосредоточены питательные вещества.
2. Позеленевшие части моркови срезать, так как они дают ненужную горечь в салате.
3. Вялую морковь замочить в чистой, холодной воде.
4. Для приготовления салатов выбирать толстые и короткие корнеплоды с закругленным кончиком. Они самые сладки и сочные.
5. Если морковь достаточно сладкая, сахар не добавляют. Так же это дает возможность снизить калорийность готового блюда.

Для лучшего усвоения каротина заправляйте салаты растительным маслом — это вещество растворяется в растительном жире.

Справка. Из моркови, нарезанной крупными кусками, каротин усваивается на 5%, из натертой — на 20%, при добавлении растительного масла — на 50%.

Салат с тертой морковью и яблоками

Сочный и хрустящий салат с медово-апельсиновой заправкой понравится даже тем, кто не питает нежных чувств к моркови.

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• мед — 1 ч. л.

Морковь и яблоки очистить и натереть на крупной терке. Из апельсина выжать сок, добавить мед. Полить салат заправкой, перемешать и оставить настояться 20 минут.

Салат со свеклой

Этот свежий и вкусный салат станет отличным дополнением к блюдам из телятины, свинины и птицы.

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.;
• свекла (крупная) — 1 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• рафинированное подсолнечное масло — 3 ст. л.;
• уксус — 1 ст. л.;
• соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.

Морковь и свеклу очистить, измельчить на терке для моркови по-корейски. Сложить в глубокую миску, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить, поперчить, всыпать сахар, заправить маслом, уксусом и перемешать. Оставить настояться 30 минут в холодильнике.

Совет. Используйте вместо подсолнечного кунжутное, льняное или оливковое масло для более насыщенного вкуса салата.

Салат с орехами

Яркий, сочный и витаминный — то, что нужно холодной зимой, когда организм остро реагирует на нехватку свежих овощей.

Ингредиенты:

• морковь — 4 шт.;
• фундук, миндаль или грецкие орехи — 40 г;
• петрушка — 1 пучок;
• половина лимона;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• зерновая горчица — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• соль, белый молотый перец — по вкусу;
• изюм — 30 г.

Приготовление:

1. Орехи поджарить на сковороде до легкого румянца, оставить остывать, затем порубить на крупные кусочки.
2. Морковь очистить и измельчить на корейской терке.
3. Петрушку помыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
4. Из масла, горчицы, меда, лимонного сока, перца и соли приготовить заправку.
5. Смешать компоненты в глубокой миске и заправить. Подавать через 15 минут.

Салат с болгарским перцем и зеленью

Этот салат украсит и праздничный, и повседневный стол, хорошо подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.;
• болгарский перец (зеленый или красный) — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• петрушка, листья сельдерея — по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке. Перец очистить и нарезать тонкими, продолговатыми полосками. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Сложить все компоненты в миску, заправить уксусом и маслом, посолить и поперчить. Поставить салат на 30 минут в холодильник и подавать к столу.

Тертая морковь с сахаром

Это самый простой и популярный салат — «родом из детства». Очищенную морковь натереть на средней или крупной терке, посыпать сахаром, перемешать и сразу подавать. Салат дополняют любыми другими продуктами: курагой, финиками, сушеной дыней, изюмом, орехами. Вместо сахара используют мед или сахарозаменитель.

Тертая морковь со сметаной

Рецепт этого салата максимально прост. Морковь в сочетании со сметаной нормализует пищеварение и улучшает общее самочувствие.

Очищенную морковь измельчить на терке, подсластить сахаром и заправить сметаной. Калорийность блюда зависит от жирности кисломолочного продукта. На диете для похудения используют сметану жирностью 10-15%.

Тертую морковку дополняют зеленью, сухофруктами, чесноком, яблоками, орехами. Выбор ингредиентов зависит от вкусовых предпочтений.

Салат с сельдереем и яблоками

Сочный и пикантный салат понравится любителям корневого сельдерея.

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.;
• корень сельдерея — 200 г;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• подсолнечное масло — 3 ст. л.;
• уксус 6%-й — 1 ст. л.;
• укроп, петрушка — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Морковь и сельдерей очистить и натереть на терке. С яблока снять кожуру, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Смешать компоненты салата в миске, заправить уксусом, маслом, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на полчаса. Подавать, украсив зеленью.

Салат с редькой

Острая редька отлично сочетается со сладкой морковью. Этот салат — настоящая витаминная бомба.

Ингредиенты:

• морковь — 400 г;
• редька — 150 г;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• горчица дижонская — 1 ч. л.;
• петрушка — 0,5 пучка;
• подсолнечное или оливковое масло — 30 мл.

Очищенную редьку и морковь натереть на терке, заправить солью, сахаром, перемешать и оставить на 10 минут. Из масла и горчицы приготовить соус, заправить салат и поставить в холодильник на 20 минут. Подавать к столу, украсив петрушкой.

Салат с цветной капустой

Этот салат — отличное дополнение к мясу, рыбе, крупам и картофелю.

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.;
• цветная капуста — 300 г;
• петрушка и укроп — по вкусу;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• соль, белый молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь натереть на корейской терке длинными полосками.
2. Цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде, чтобы соцветия хрустели.
3. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.
4. В пиале смешать масло с уксусом, солью и перцем.
5. Соцветия капусты мелко нарезать, добавить измельченную морковь и заправить соусом.
6. Поставить салат в холодильник. Через 30 минут подавать к столу.

Противопоказания к употреблению

Морковь желательно исключить из рациона людям, страдающим:

• язвенными поражениями желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастритом;
• аллергией;
• камнями в почках;
• заболеваниями печени (в корнеплоде много бета-каротина, с расщеплением которого этот орган не справляется).

Заключение

Морковь — корнеплод с богатым набором витаминов, минералов, аминокислот, насыщенных и ненасыщенных жиров. Продукт имеет уникальное свойство — чем мельче нарезка, тем лучше усваивается каротин. Низкая калорийность моркови позволяет включать ее в состав диет для похудения.

Тертая морковь — отличная основа для разнообразных салатов. Корнеплод сочетается с сухофруктами, яблоками, перцем, сельдереем, свеклой, орехами, сладкими, солеными и острыми заправками. Вместо привычного для многих майонеза лучше использовать оливковое, кунжутное, льняное масло. Готовые салаты настаивают в холодильнике 15-30 минут, затем подают к столу.

Сколько калорий в одной морковке

Калорийность и пищевая ценность моркови

Пожалуй нет более полезного и доступного овоща, который обязательно нужно использовать в нашем рационе.

Морковь это кладезь полезных веществ. В ней в большом количестве содержатся витамины необходимы витамины групп: E, C, K, B, PP; а так же самые разнообразные микроэлементы: фосфор, магний, железо, кобальт, медь, калий и т.п.

Морковь признанный лидер по содержанию каротина, который в нашем организме превращается в витамин А. А как известно, витамин А – это хорошее зрение, здоровая кожа, волосы и ногти. Достаточно съедать 30 грамм моркови в день, что бы набрать его суточную норму.

Морковь содержит большое количество клетчатки, именно по этой причине она хорошо помогает при ожирении, а так  же для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Наличие в моркови калия, фосфора и набора витаминов позволяет с успехом использовать ее для профилактики заболеваний сердца.

Морковный сок хорошо помогает при заболеваниях печени, почек, анемии, полиартрите и атеросклерозе.

Морковь с успехом используется во многих диетах: морковная диета на 3 дня, морковная диета на 10 дней. Морковный сок очень хорошо использовать для очищения организма как отдельно, так и в смеси с другими овощными соками.

Сколько весит одна морковка? При отсутствии весов нужно знать, что одна средняя морковь длиной со столовую ложку весит около 125 грамм и содержит всего 44 калории.

Для полноценного усвоения каротина и превращения его в витамин А необходимо употреблять морковь со сметаной или растительным маслом. Так же важно использовать свежеприготовленный сок и свежие салаты из моркови. Количество полезных веществ в очищенной моркови быстро уменьшается от соприкосновения с воздухом. 

При выборе моркови обращайте внимание на цвет и размер. Наибольшее количество витаминов содержится в моркови средних размеров и яркой окраски. Боле крупные сорта содержат больше нитратов, в бледных меньше каротина.

Очень популярна морковь по-корейски. В ее составе морковь, сахар, соль, специи, уксус и смесь восточных пряностей. Калорийность моркови по-корейски – 134 калорий на 100 грамм, поэтому использовать ее для диеты не стоит.

 

Таблица калорийности и пищевой ценности моркови.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
морковь свежая	100 грамм	35 ккал
морковь вареная	100 грамм	24 ккал
морковь по-корейски	100 грамм	134 ккал
белков	100 грамм	1,3 гр.
жиров	100 грамм	0,1 гр.
углеводов	100 грамм	6,9 гр.
пищевых волокон	100 грамм	2,4 гр.
воды	100 грамм	88 гр.

100 грамм  моркови содержат следующие микроэлементы: Кальций 27  мг, Магний 38  мг, Натрий 21  мг, Калий 200  мг, Фосфор 55  мг, Хлор 63  мг, Сера 6  мг, Железо 0,7  мг, Цинк 0,4  мг, Йод 5  мкг, Медь 80  мкг, Марганец 0,2  мг, Селен 0,1  мкг, Хром 3  мкг, Фтор 55  мкг, Молибден 2 0  мкг, Бор 200  мкг, Ванадий 99  мкг, Кобальт 2  мкг, Литий 6  мкг, Алюминий 323  мкг, Никель 6  мкг

 в моркови содержат следующие витамины: Витамин PP 1  мг, Бэта-каротин 12  мг, Витамин A (РЭ) 2000  мкг, Витамин B1 (тиамин) 0,06  мг, Витамин B2 (рибофлавин) 0,07  мг, Витамин B5 (пантотеновая) 0,3  мг, Витамин B6 (пиридоксин) 0,1  мг, Витамин B9 (фолиевая) 9  мкг, Витамин C 5  мг, Витамин E (ТЭ) 0,4  мг, Витамин H (биотин) 0,06  мкг, Витамин К (филлохинон) 13,2  мкг, Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,1  мг 

Смотрите так же: калорийность томатов.

©Ника Сестринская – специально для сайта fotodiet.ru

Как набрать массу: правильное питание и тренировки осенью и зимой

Превратиться за 4–5 месяцев в Хафтора Бьёрнсона у вас, конечно, не получится, а вот порадовать себя и удивить других подкачанным телом — вполне. Набрать массу очень легко, на порядок проще, чем согнать жир и сформировать модельный рельеф. Сейчас мы объясним, как это сделать.

Питание

Мышцы растут при условии, что вы потребляете больше калорий, чем расходуете. То есть нужно больше есть. Иначе никак.

Данная проблема особенно актуальна для склонных к худобе людей, называемых по-научному эктоморфами. Они вроде бы нормально питаются и, прочитав о принципах набора массы, увеличивают калорийность. Например, дополнительно съедают шоколадку или добавляют в меню завтрака два яйца. Но роста всё равно нет. Почему? Потому что реально необходимое увеличение калорийности гораздо больше, чем они представляют.

Хорошей скоростью набора массы считается прирост около 700 граммов в неделю.

Иногда для роста достаточно увеличить калорийность суточного рациона на 15%, но чаще требуется получать на 30, 50 или даже 100% больше энергии в сутки. Как же заставить себя есть в два раза больше? На самом деле делать это не нужно. Удвоить калорийность — не значит удвоить количество потребляемой еды.

Пища бывает разная, а вам нужно выбирать высококалорийную, отдавая ей 70% места в вашем суточном рационе.

Высококалорийные белковые продукты

• Нежирное мясо, в особенности птица.
• Рыба и морепродукты. Важнейший источник полезных жиров.
• Обезжиренные молочные продукты наподобие творога и сыра.
• Яйца. В день можно съедать 6–8 яиц вместе с желтками.
• Бобовые. Чечевица, нут, горох и фасоль являются хорошими источниками растительного белка, а первые два продукта имеют в составе приличное количество незаменимых аминокислот BCAA, что тоже хорошо. Не увлекайтесь соей, потому что она негативно сказывается на мужском гормональном фоне.
• Орехи.

Высококалорийные углеводные продукты

• Гречневая, перловая, овсяная, рисовая, кукурузная, пшеничная, пшённая каши.
• Паста из твёрдых сортов пшеницы.
• Чёрный хлеб.
• Овощи в качестве гарнира к белковой пище. Картофель, морковь и свёкла содержат много крахмала, а потому на них налегать не стоит.
• Фрукты. Виноград, груши, бананы и хурма содержат много сахара, и поэтому их потребление лучше ограничить.

Пропорции белков, углеводов и жиров в рационе

• Белки — 30–35%.
• Углеводы — 50–60%.
• Жиры — 10–20%.

Советы по питанию

• Считайте калории и взвешивайтесь каждые 3–5 дней.
• При еженедельном увеличении массы менее чем на 700 граммов повышайте калорийность рациона. Если рост идёт быстрее, то калорийность лучше снизить, иначе излишки пойдут в жир.
• Старайтесь есть чаще. Делите суточный рацион на 5–6 приёмов пищи.

Спортивное питание

Обыкновенная высококалорийная пища — это не панацея. Съедать так много каждый день всё равно трудно, а зачастую просто невозможно из-за работы, отсутствия времени на готовку и так далее. Эти проблемы успешно решает спортивное питание.

Спортпит — это фактически чистое концентрированное полезное вещество. Максимум нужного в минимуме объёма. Абсолютное большинство спортсменов, будь то тяжелоатлеты, бодибилдеры или кроссфитеры, принимают спортивное питание, и начинающим и любителям стоит делать то же самое.

Сывороточный протеин

Белковый спортпит помогает соблюдать ежедневную норму потребления протеина, которая в среднем составляет 2 грамма на килограмм тела. Рекомендуется получать 50% белка из обычной еды, а оставшуюся половину — из спортпита. Наиболее эффективным является сывороточный протеин. Принимайте его 3–5 раз в день: утром, сразу после сна, и между приёмами пищи.

Популярные бренды:

Гейнер

При отсутствии роста массы, то есть при недостатке калорийности рациона, помогает гейнер — сверхкалорийная смесь из углеводов и белков. Принимайте его сразу после тренировки, а при отсутствии возможности нормально позавтракать — утром.

Популярные бренды:

Предтренировочный комплекс

Предтренировочные комплексы — это добавки, которые помогают заниматься эффективнее. В их состав входят продукты для улучшения кровоснабжения и питания мышц, вещества, способствующие росту силы и объёма мышц, витамины и микроэлементы.

Популярные бренды:

Креатин

Креатин — одна из самых изученных спортивных добавок с доказанной эффективностью, которая способствует росту мышц и силовых показателей. Принимайте его в дни отдыха, то есть когда не тренируетесь, по 3–4 грамма.

Популярные бренды:

Витаминно-минеральный комплекс

Недостаток витаминов и минералов вреден сам по себе, а конкретно при наборе массы он дополнительно негативно сказывается на росте мышц.

Популярные бренды:

Тренировки

Живые организмы, и организм человека в частности, — это результат миллионов лет эволюции. Знаете, что отличает нас от всех наших предков? В их жизни было мало еды и избыток физической нагрузки, а сейчас всё наоборот.

Вот только тело по-прежнему работает в старом режиме. Оно очень экономное и не наращивает мускулатуру, если существующих мышц хватает, зато с радостью накапливает жир, потому что частое и длительное голодание — самое обычное для него дело. Точнее, было обычным, но несколько десятков лет сытой жизни никак не сказались на биохимии человеческого тела.

Выходит, даже преодолевший дефицит калорий человек при отсутствии физических нагрузок наберёт массу, но только не в виде мышц, а в виде жира на животе, боках и так далее.

Любая физическая нагрузка при отсутствии дефицита калорий даст какой-то прирост мышц, но нам нужен не «какой-то», а максимальный. Для этого важно выбрать правильную стратегию тренировок.

Основные принципы тренировок для набора массы

• Выполняйте только базовые упражнения, задействующие большие мышцы и несколько групп мышц одновременно.
• Выполняйте упражнения с большим весом и малым количеством повторений в подходе.
• Отдыхайте между подходами по 2–3 минуты.
• Тщательно разминайтесь.
• Тщательно изучайте технику правильного выполнения упражнений.

Обратите внимание на два последних совета. Они крайне важны и помогут избежать проблем со здоровьем. Лучше потратить несколько минут на них, чем полгода восстанавливаться после травмы.

Лучшие упражнения для набора массы

1. Общая масса: становая тяга и классические приседания

Среди завсегдатаев тренажёрного зала и профессионалов популярно мнение, что новичку для увеличения массы и силы достаточно выполнять всего три упражнения: приседания, становую тягу и жим лёжа. Стоит к ним прислушаться.

2. Грудь: жим гантелей лёжа

Классический жим штанги от груди в большей степени задействует передние пучки дельт, забирая тем самым нагрузку с грудных мышц. Поэтому для более эффективного развития груди рекомендуется жать гантели.

3. Спина: тяга верхнего блока к груди широким хватом

Существует заблуждение, что лучшим упражнением для расширения спины является широкая тяга за голову, но на практике наиболее эффективными оказались именно тяга к груди и подтягивания широким хватом. Следом идут тяга и подтягивания обратным хватом.

4. Квадрицепсы: приседания со штангой на груди

Смещение веса вперёд снимает нагрузку с бицепсов бёдер и ягодиц, перенося её на квадрицепсы.

5. Бицепсы бёдер и ягодицы: румынская (мёртвая) тяга

От классической становой румынская тяга отличается тем, что выполняется на прямых ногах от середины коленей. Грубо говоря, это завершающая фаза становой тяги с исключением выхода из приседа, когда остаётся только разгибание корпуса за счёт работы бицепсов бёдер и ягодиц.

6. Трицепсы: жим узким хватом или отжимания на брусьях

Трицепсы относительно маленькие мышцы, а потому изоляция здесь, в отличие от той же груди и жима гантелей, не нужна. Чем более комплексное упражнение, тем лучше.

7. Бицепсы: подъём стоя с прямым грифом

Вы начитаетесь о базовых упражнениях, но всё равно будете качать бицуху, верно? В таком случае делайте это правильно. EZ-гриф удобнее, но прорабатывает бицепсы неравномерно. Только прямой гриф одинаково хорошо грузит оба пучка двуглавой мышцы бицепса. Скорее всего, вам придётся снизить текущий рабочий вес на 5–10%.

8. Плечи: жим гантелей стоя или сидя

Ширину и округлость плечам придаёт средний пучок дельт. Когда вы выполняете жим со штангой стоя или сидя от груди или даже из-за головы, акцент неизбежно смещается на передние пучки. Гантели позволяют выполнять жим вдоль оси тела, максимально включая в работу средние пучки.

Иногда тренировки кажутся однообразными, а некоторые упражнения вызывают дискомфорт. В этих случаях вспоминайте слова Пола Диллета:

Среди десятков упражнений есть такие, в которых кайфово преодолевать большой вес. От них и растёшь.

Проще говоря, пробуйте новое, ищите свои упражнения и слушайте тело.

Когда начинать?

Сегодня.

Пищевая ценность моркови

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)

• калорий1% DV30 калорий
• жиров0% DV0,2g
• насыщенных жиров0% DV0g
• холестерина0% DV0mg
• углеводов2% DV6.9g
• волокон7% DV2g
• сахара.4 г
• Белок 1% DV 0,7 г

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов по процентной дневной норме. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

• Кальций2% DV23,8 мг
• Железо, Fe1% DV0,2 мг
• Калий, K5% DV230,4 мг
• Натрий2% DV49,7 мг
• Магний2% DV8,6 мг
• Цинк, Zn2% DV0.2 мг

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

• Витамин A, RAE67% DV 601,2 мкг
• Витамин B120% DV0 мкг
• Витамин C5% DV4,2 мг
• Витамин D0% DV0 мкг
• Витамин E3% DV0,5 мг
• Витамин K8% DV9

Макроэлементы

Макроэлементы		% DV
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
калорий	30	1%
Жир	0.2 г	0%
Белок	0,7 г	1%
Углеводы	6,9 г	2%
Сахар	3,4 г	7%
Волокно	2 г	7%
Холестерин	0 мг	0%
Насыщенные жиры	0 г	0%
Чистые углеводы	4.9 г
Трансжирные кислоты	0 г

Минералы

Минералы		% DV
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
Кальций	23,8 мг	2%
Железо, Fe	0,2 мг	1%
Калий, К	230,4 мг	5%
Магний	8.6 мг	2%
Фосфор, P	25,2 мг	2%
Натрий	49,7 мг	2%
Цинк, Zn	0,2 мг	2%
Медь, Cu	0 мг	4%
Марганец	0,1 мг	4%
Селен, Se	0,1 мкг	0%
Фторид, F	2.3 мкг	0%
Молибден	~ мкг
Йод, I	~ мкг
Хлор	~ мг
Хром	~ мкг

Витамины

Витамины		% DV
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
Витамин A, RAE	601.2 мкг	67%
Витамин C	4,2 мг	5%
Тиамин (B1)	0 мг	4%
Рибофлавин (B2)	0 мг	3%
Ниацин (B3)	0,7 мг	4%
Витамин B5 (PA)	0,2 мг	4%
Витамин B6	0,1 мг	6%
Биотин	~ мкг
Фолат (B9)	13.7 мкг	3%
Фолиевая кислота	0 мкг	0%
Пищевой фолат	13,7 мкг	3%
Фолат DFE	13,7 мкг	3%
Холин	6,3 мг	1%
Витамин B12	0 мкг	0%
Ретинол	0 мкг
Каротин, бета	5965.2 мкг	55%
Каротин, альфа	2503,4 мкг	12%
Криптоксантин, бета	0 мкг	0%
Витамин А, МЕ	12028,3IU	401%
Ликопин	0,7 мкг
Лют + зеаксантин	184,3 мкг
Витамин E	0,5 мг	3%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин D2	~ мкг
Витамин D3	~ мкг
Витамин D (МЕ)	0IU	0%
Витамин К	9.5 мкг	8%
Витамин K1	0 мкг
Менахинон-4	~ мкг

Другое

Другое
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
Вода	63,6 г
Ясень	1 г
Спирт	0 г
Кофеин	0 мг
Теобромин	0 мг
Оценка PRAL	-4.14

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
Растворимое волокно	~ г
Нерастворимое волокно	~ г
Добавленный сахар	~ г	~%
Сахароза	2,6 г
Глюкоза (декстроза)	0.4g
Фруктоза	0,4 г
Лактоза	0 г
Мальтоза	0 г
Галактоза	0 г
Крахмал	1 г
Углеводы, прочие	~ г
Всего сахарных спиртов	~ г

Жиры

Жиры		% AI
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
Мононенасыщенные жиры	9 мг
Полиненасыщенные жиры	73 мг
Омега-3	1 мг	0%
Омега 6s	72 мг	0%
Соотношение омега-3 и омега-6	0.02
Соотношение Омега 6 и Омега 3	50
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	~ мг
20: 5 н-3 (EPA)	0 мг
22: 5 н-3 (DPA)	0 мг
22: 6 н-3 (DHA)	0 мг
Транс-полиеновые жиры	~ мг
Стигмастерол	~ мг
Кампестерин	~ мг
Бета-ситостерин	~ мг
Фитостерины	~ мг
4: 0	0 мг
6: 0	0 мг
8: 0	0 мг
10: 0	0 мг
12: 0	0 мг
13: 0	~ мг
14: 0	0 мг
15: 0	0 мг
16: 0	22 мг
17: 0	0 мг
18: 0	1 мг
20: 0	0 мг
22: 0	0 мг
24: 0	0 мг
14: 1	0 мг
15: 1	0 мг
16: 1 недифференцированный	1 мг
16: 1 с	~ мг
17: 1	0 мг
18: 1 недифференцированный	8 мг
18: 1 с	~ мг
18: 1-11 т (18: 1 тн-7)	~ мг
20: 1	0 мг
22: 1 недифференцированный	0 мг
22: 1 с	~ мг
24: 1 с	~ мг
18: 2 без различия	72 мг
18: 2 п-6 с, с	~ мг
18: 2 CLAs	~ мг
18: 2 я	~ мг
18: 3 без различия	1 мг
18: 3 п-6 с, с, с	~ мг
18: 3i	~ мг
18: 4	0 мг
20: 2 п-6 с, с	0 мг
20: 3 недифференцированный	0 мг
20: 3 п-3	~ мг
20: 3 н-6	~ мг
20: 4 недифференцированный	0 мг
20: 4 н-6	~ мг
21: 5	~ мг
22: 4	~ мг
Транс-моноеновые жиры	~ мг
16: 1 т	~ мг
18: 1 т	~ мг
22: 1 т	~ мг
18: 2 т дополнительно не определено	~ мг
18: 2 т, т	~ мг

Аминокислоты

Аминокислоты		% RDI
~ = отсутствующие данные
Вес	72 г
Бетаин	0 мг
Триптофан	9 мг	3%
Треонин	138 мг	13%
Изолейцин	55 мг	4%
Лейцин	73 мг	3%
Лизин	73 мг	3%
Метионин	14 мг	2%
Цистин	60 мг	21%
Фенилаланин	44 мг	5%
Тирозин	31 мг	4%
Валин	50 мг	3%
Аргинин	66 мг
Гистидин	29 мг	4%
Аланин	81 мг
Аспарагиновая кислота	137 мг
Глутаминовая кислота	264 мг
Глицин	34 мг
Пролин	39 мг
Серин	39 мг
гидроксипролин	~ мг

База данных: Стандартный выпуск (общий)

обратная связь

Пищевая ценность моркови – Польза моркови для здоровья

При 30 калориях и менее одного грамма жира на порцию моркови может (и должна!) Быть основой любого здорового питания.И да, они абсолютно богаты витамином А, защищающим зрение, независимо от того, какой цвет вы выберете. Узнайте больше об этом универсальном корневом овоще ниже.

Статистика питания

Размер порции: 1 большая морковь (около 8 дюймов)

• 30 калорий
• 7 г углеводов
• ,68 г белка
• <1 г общего жира
• 0 г насыщенных жиров
• 2 г клетчатки (8% DV)
• 3,41 г сахара
• 50 мг натрия
• 230 мг калия (7% DV)
• 9 мг магния (2% DV)
• 4.2 мг витамина C (7% DV)
• 14 мкг фолиевой кислоты
• 12028 МЕ витамина A (241% DV)
• . 48 мг витамина E (2% DV)
• 9,5 мкг витамина K (12% DV)

Польза моркови для здоровья

Это не просто низкокалорийная закуска. Сделать морковь частью своего рациона можно:

• Держите зрение острым: Витамин А защищает здоровье глаз.
• Укрепление иммунной системы : Витамин А также помогает клеткам расти.
• Повысить регулярность: Клетчатка наполняет вас и способствует хорошему пищеварению и усвоению.
• Снизьте риск рака: Бета-каротин может помочь предотвратить связанные со старением проблемы со здоровьем, включая рак желудка и простаты, а также воспаления и ишемическую болезнь сердца.

Имея в виду все эти большие возможности, вот что вам нужно знать о приготовлении, употреблении и выборе видов моркови.

Сколько моркови мне съесть?

В то время как любая пища может привести к увеличению веса, если съесть ее в избытке, довольно сложно «переборщить» с продуктами, включая морковь! Морковь является ключевым источником бета-каротина, растительного предшественника витамина А, что делает ее отличной пищей для защиты зрения и здоровья глаз в целом.Кроме того, вам не нужно сходить с ума по размеру порции: одна большая морковь более чем вдвое превышает дневную норму! Морковь в день поможет окулисту? Не исключено.

Стоит ли чистить их?

Кожура содержит около половины антиоксидантов (известных как фенольные соединения) моркови, поэтому вам следует попробовать тщательно вымыть их, а не очищать от кожуры. Однако, если вы измельчаете морковь, чтобы съесть ее позже, удаление внешнего слоя может помочь сохранить цвет и продлить срок хранения.

Getty Images

А как насчет моркови других цветов?

Все они питательны, но их состав будет немного отличаться. Недавние исследования показывают, что флавоноиды в черной или пурпурной моркови обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Кроме того, полифенолы, флавоноиды и каротиноиды в черной моркови могут существенно защитить от хронических заболеваний.

Интересно, что некоторые виды красной моркови могут содержать больше бета-каротина и большое количество ликопина, питательных веществ, связанных со снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Как мне их приготовить?

Варка моркови может снизить ее пищевую ценность, но замораживание сохранит большую ее часть. Наслаждайтесь их сырыми, тертыми в салатах или смузи.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping с 2014 по 2019 год.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Счетчик калорий

– Овощи – Ресурсы для похудания

Наша диаграмма показывает, сколько калорий в ассортименте овощей и овощных продуктов.

Вы можете выполнить поиск в нашей британской базе данных по еде и напиткам, чтобы найти информацию о калориях и питании во фруктах и ​​овощах, а также в тысячах других фирменных и других продуктов.Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »

Артишок, свежий, сырой

калорий в 100 г артишока

калорий	47 ккал
Углеводы	10,5 г
Белок	3,3 г
Жир	0,2 г
Волокно	5,4 г

Калорий в порции (80 г) артишока: 38 ккал

Спаржа, обрезанная, сырая

калорий в 100 г спаржи

калорий	24.4 ккал
Углеводы	1,9 г
Белок	2,9 г
Жир	0,6 г
Волокно	1,7 г

Калорий в порции (80 г) спаржи: 19,5 ккал

Баклажан, свежий, сырой

калорий в 100 г баклажана

калорий	14 ккал
Углеводы	2.1 г
Белок	0,9 г
Жир	0,4 г
Волокно	1,9 г

Калорий в порции (80 г) баклажанов: 12 ккал

Запеченный картофель, мясо и кожа

калорий в 100 г картофеля в мундире

калорий	109,0 ккал
Углеводы	25.2 г
Белок	2,3 г
Жир	0,1 г
Волокно	2,4 г

Калорийность картофеля в мундире (180 г): 196,2 ккал

Бобы, широкие, свежие, сырые

калорий в 100 г бобов

калорий	97 ккал
Углеводы	11.7 г
Белок	7,9 г
Жир	0,6 г
Волокно	6,5 г

Калорий в порции (80 г) бобов: 78 ккал

Бобы, побеги

калорий в 100 г фасоли

калорий	19 ккал
Углеводы	2.8 г
Белок	1,3 г
Жир	0,4 г
Волокно	2,2 г

Калорий в порции (80 г) фасоли: 15 ккал

Свекла вареная

калорий в 100 г вареной свеклы

калорий	44 ккал
Углеводы	10 г
Белок	1.7 г
Жир	0,18 г
Волокно	2 г

Калорий в порции (100 г) вареной свеклы: 44 ккал

Как вы отслеживаете?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении – но не все хотят использовать онлайн-дневник или приложение, некоторым из нас просто проще записывать вещи.Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Брокколи, сырая

калорий в 100 г сырой брокколи

калорий	30,8 ккал
Углеводы	1,7 г
Белок	3,9 г
Жир	0,9 г
Волокно	2,6 г

Калорий в порции (80 г) сырой брокколи: 24.6 ккал

Брокколи, вареная, в среднем

калорий в 100 г брокколи

калорий	24,0 ккал
Углеводы	1,1 г
Белок	3,1 г
Жир	0,8 г
Волокно	2,3 г

Калорий в порции (30 г) брокколи: 7 ккал

Брюссельская капуста, сырая

калорий в 100 г брюссельской капусты

калорий	35 ккал
Углеводы	3.1 г
Белок	3,3 г
Жир	1 г
Волокно	2,9 г

Калорий в порции (80 г) брюссельской капусты: 28 ккал

Брюссельская капуста, вареная

калорий в 100 г брюссельской капусты

калорий	33 ккал
Углеводы	3 г
Белок	3 г
Жир	1.2 г
Волокно	3,3 г

Калорий в порции (80 г) брюссельской капусты: 27 ккал

Мускатная тыква, сырая, неподготовленная

калорий в 100 г мускатной тыквы

калорий	30 ккал
Углеводы	6,8 г
Белок	0,9 г
Жир	0.1 г
Волокно	1,3 г

Калорий в порции (80 г) мускатной тыквы: 24 ккал

Капуста вареная, в среднем

калорий в 100 г вареной капусты

калорий	15,3 ккал
Углеводы	2,2 г
Белок	1,0 г
Жир	0.3g
Волокно	1,7 г

Калорий в порции (135 г) капусты: 21 ккал

Капуста красная, сырая

калорий в 100 г красной капусты

калорий	27 ккал
Углеводы	5 г
Белок	1,2 г
Жир	0.2 г
Волокно	2,1 г

Калорий в порции (80 г) красной капусты: 22 ккал

Морковь, сырая

калорий в 100 г моркови

калорий	43 ккал
Углеводы	10,1 г
Белок	1,03 г
Жир	0.19 г
Волокно	3 г

Калорийность моркови (60 г): 25,8 ккал

Морковь, свежая, вареная в соленой воде

калорий в 100 г моркови

калорий	22,0 ккал
Углеводы	4,4 г
Белок	0,6 г
Жир	0.4g
Волокно	2,3 г

Калорийность моркови (60 г): 13 ккал

Цветная капуста, вареная

калорий в 100 г вареной цветной капусты

калорий	28 ккал
Углеводы	2,1 г
Белок	2,9 г
Жир	0.9 г
Волокно	1,6 г

Калорий в порции (80 г) вареной цветной капусты: 22,4 ккал

Сельдерей, сырой

калорий в 100 г сельдерея

калорий	7,0 ккал
Углеводы	0,9 г
Белок	0,5 г
Жир	0.2 г
Волокно	1,0 г

Калорий в порции (40 г) сельдерея: 3 ккал

Чипсы, жареные во фритюре, в среднем

калорий в 100 г жареных во фритюре чипсов

калорий	204,5 ккал
Углеводы	29,6 г
Белок	3,16 г
Жир	8.4g
Волокно	1,2 г

Калорий в небольшой порции (130 г) жареных во фритюре чипсов: 265,9 ккал

Чипсы, Бифитер, жареные во фритюре, Маккейн

калорий в 100 г чипсов

калорий	253,0 ккал
Углеводы	37,7 г
Белок	3,3 г
Жир	9.9 г
Волокно	0,0 г

Калорий в порции (100 г) чипсов: 253 ккал

Кабачок, сырье

калорий в 100 г кабачка

калорий	18 ккал
Углеводы	1,8 г
Белок	1,8 г
Жир	0.4g
Волокно	0,9 г

Калорий в порции (80 г) кабачков: 14,4 ккал

Огурец, сырой

калорий в 100 г огурца

калорий	10 ккал
Углеводы	1,5 г
Белок	0,7 г
Жир	0.1 г
Волокно	0,6 г

Калорий в порции (80 г) огурца: 8 ккал

Фенхель, Сырой

калорий в 100 г фенхеля

калорий	12 ккал
Углеводы	1,8 г
Белок	0,9 г
Жир	0.2 г
Волокно	2,4 г

Калорий в порции (80 г) фенхеля: 10 ккал

Фенхель вареный

калорий в 100 г фенхеля

калорий	11 ккал
Углеводы	1,5 г
Белок	0,9 г
Жир	0.2 г
Волокно	2,3 г

Калорий в порции (80 г) фенхеля: 9 ккал

Зеленая фасоль, тонкая

калорий в 100 г зеленой фасоли

калорий	23,5 ккал
Углеводы	3,15 г
Белок	1,8 г
Жир	0.41 г
Волокно	2,92 г

Калорий в порции (80 г) мелкой зеленой фасоли: 18,8 ккал

Кале, сырая

калорий в 100 г капусты

калорий	28 ккал
Углеводы	1,2 г
Белок	2,9 г
Жир	1.4g
Волокно	2,6 г

Калорий в порции (80 г) капусты: 22 ккал

Капуста вареная

калорий в 100 г капусты

калорий	24 ккал
Углеводы	1 г
Белок	2,4 г
Жир	1.1 г
Волокно	2,8 г

Калорий в порции (80 г) капусты: 19 ккал

Лук-порей, сырой

калорий в 100 г лука-порея

калорий	22 ккал
Углеводы	2,9 г
Белок	1,6 г
Жир	0.5 г
Волокно	2,2 г

Калорий в порции (80 г) лука-порея: 18 ккал

Лук-порей вареный

калорий в 100 г лука-порея

калорий	21 ккал
Углеводы	2,6 г
Белок	1,2 г
Жир	0.7 г
Волокно	1,7 г

Калорий в порции (80 г) лука-порея: 17 ккал

Салат, средний

калорий в 100 г салата

калорий	14,3 ккал
Углеводы	1,8 г
Белок	1,1 г
Жир	0.33 г
Волокно	1,2 г

Калорий в порции (измельченной, 28 г) салата: 4 ккал

Салат-латук, Айсберг

калорий в 100 г салата

калорий	13,1 ккал
Углеводы	1,8 г
Белок	0,8 г
Жир	0.3g
Волокно	0,4 г

Калорий в порции (28 г) салата: 3,7 ккал

Салат, Little Gem

калорий в 100 г салата

калорий	15 ккал
Углеводы	1,8 г
Белок	0,8 г
Жир	0.5 г
Волокно	0,73 г

Калорий в порции (90 г) салата Little Gem: 13,5 ккал

Не можете найти то, что ищете?

База данных продуктов питания wlr UK постоянно обновляется и хорошо организована. Вы можете попробовать его и инструменты отслеживания бесплатно в течение 24 часов. Пробная версия действительно бесплатна, карта не требуется. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »

Картофельное пюре (с маслом)

калорий в 100 г картофельного пюре

калорий	104.0 ккал
Углеводы	15,5 г
Белок	1,8 г
Жир	4,3 г
Волокно	1,1 г

Калорий в порции (28 г) картофельного пюре: 29 ккал

Смешанный салат из листьев

калорий в 100 г смешанного листового салата

калорий	18.7 ккал
Углеводы	2,9 г
Белок	1,2 г
Жир	0,2 г
Волокно	1,8 г

Калорий в порции (80 г) смешанного листового салата: 15 ккал

Смешанный салат, Tesco

калорий в 100 г салата

калорий	24.0 ккал
Углеводы	4,2 г
Белок	1,0 г
Жир	0,3 г
Волокно	2,0 г

Калорий в порции (100 г) салата: 24 ккал

Овощная смесь, замороженная

калорий в 100 г замороженной овощной смеси

калорий	42.7 ккал
Углеводы	6,5 г
Белок	2,8 г
Жир	0,7 г
Волокно	2,6 г

Калорий в порции (80 г) замороженной овощной смеси: 34,2 ккал

Грибы, пуговицы, сырые

калорий в 100 г шампиньонов

калорий	14.8 ккал
Углеводы	0,5 г
Белок	2,34 г
Жир	0,44 г
Волокно	1,2 г

Калорий в порции (50 г) шампиньонов: 7,4 ккал

Грибы, закрытые, сырые

Калорийность в 100 г закрытых грибов

калорий	13.5 ккал
Углеводы	0,4 г
Белок	1,8 г
Жир	0,5 г
Волокно	1,08 г

Калорий в порции (горсть, 30 г) закрытых грибов: 4,05 ккал

Грибы, жареные, в среднем

Калорийность в 100 г грибов

калорий	157.0 ккал
Углеводы	0,3 г
Белок	2,4 г
Жир	16,2 г
Волокно	1,5 г

Калорий в порции (28 г) грибов: 44 ккал

Оливки черные без косточек

калорий в 100 г черных оливок

калорий	164 ккал
Углеводы	3.5 г
Белок	1 г
Жир	16,2 г
Волокно	3,1 г

Калорий в половине банки (82 г) черных оливок: 135 ккал

Оливки зеленые без косточек

калорий в 100 г зеленых оливок

калорий	130 ккал
Углеводы	0.9 г
Белок	1,1 г
Жир	13,3 г
Волокно	2,5 г

Калорий в половине банки (82 г) зеленых оливок: 106 ккал

Лук, сырой, в среднем

калорий в 100 г лука

калорий

калорий	38,2 ккал
Углеводы	8 г
Белок	1.2 г
Жир	0,2 г
Волокно	1,3 г

Калорий в порции (28 г) лука: 10,7 ккал

Лук красный, сырой

калорий в 100 г красного лука

калорий	36,7 ккал
Углеводы	7,9 г
Белок	1.2 г
Жир	0,2 г
Волокно	1,5 г

Калорий в порции (28 г) красного лука: 10,3 ккал

Лук, весенний, сырой

калорий в 100 г зеленого лука

калорий	25 ккал
Углеводы	3 г
Белок	2 г
Жир	0.5 г
Волокно	1,5 г

Калорий в порции (28 г) зеленого лука: 7 ккал

Бамия, Сырая

калорий в 100 г бамии

калорий	23 ккал
Углеводы	2,2 г
Белок	2,1 г
Жир	0.7 г
Волокно	3 г

Калорий в порции (80 г) бамии: 18 ккал

Пастернак сырой

калорий в 100 г пастернака

калорий	62 ккал
Углеводы	11,6 г
Белок	1,7 г
Жир	1 г
Волокно	4.3g

Калорий в порции (80 г) пастернака: 49 ккал

Пастернак вареный

калорий в 100 г пастернака

калорий	66 ккал
Углеводы	12,9 г
Белок	1,6 г
Жир	1,2 г
Волокно	4.7 г

Калорий в порции (80 г) пастернака: 53 ккал

Горох замороженный

калорий в 100 мл замороженного гороха

калорий	72,8 ккал
Углеводы	9,7 г
Белок	6 г
Жир	1 г
Волокно	4.6 г

Калорий в порции (85 г) замороженного гороха: 61,9 ккал

Горох, садовый, консервированный, сушеный, Tesco

калорий в 100 г гороха

калорий	55,0 ккал
Углеводы	7,1 г
Белок	4,8 г
Жир	0,6 г
Волокно	4.8 г

Калорий в порции (93 г) гороха: 49 ккал

Горох, сахарная крошка

калорий в 100 г сахарного горошка

калорий	33 ккал
Углеводы	4,8 г
Белок	3,2 г
Жир	0,2 г
Волокно	1.4g

Калорий в порции (80 г) сахарного горошка: 27 ккал

Картофель молодой вареный

калорий в 100 г вареного молодого картофеля

калорий	72 ккал
Углеводы	17 г
Белок	1,8 г
Жир	0,1 г
Волокно	1.2 г

Калорий в порции (100 г) отварного молодого картофеля: 72 ккал

Картофель, жареный

калорий в 100 г жареного картофеля (обжаренного в масле)

калорий	149 ккал
Углеводы	25,9 г
Белок	2,9 г
Жир	4,5 г
Волокно	1.8 г

Калорий в порции (100 г) жареного картофеля: 149 ккал

Перец зеленый, средний

калорий в 100 г зеленого перца

калорий	15 ккал
Углеводы	2,6 г
Белок	0,8 г
Жир	0,3 г
Волокно	1.6 г

Калорий в порции (28 г) зеленого перца: 4,2 ккал

Перец красный, средний

калорий в 100 г перца

калорий	26,6 ккал
Углеводы	5,3 г
Белок	0,8 г
Жир	0,3 г
Волокно	1.3g

Калорий в порции (28 г) красного перца: 7,4 ккал

Перец желтый, средний

калорий в 100 г перца

калорий	26 ккал
Углеводы	5,3 г
Белок	1,2 г
Жир	0,2 г
Волокно	1.7 г

Калорий в порции (28 г) желтого перца: 7,3 ккал

Тыква, сырая

калорий в 100 г тыквы

калорий	26 ккал
Углеводы	6,5 г
Белок	1 г
Жир	0,1 г
Волокно	0.5 г

Калорий в порции (80 г) тыквы: 21 ккал

Редис сырой

калорий в 100 г редиса

калорий	12 ккал
Углеводы	1,9 г
Белок	0,7 г
Жир	0,2 г
Волокно	0.9 г

Калорий в порции (28 г) редиса: 3,4 ккал

Ракета, Свежий, Сырой

калорий в 100 г Rocket

калорий	15,6 ккал
Углеводы	1,7 г
Белок	0,8 г
Жир	0,53 г
Волокно	1.1 г

Калорий в порции (80 г) Rocket: 12,5 ккал

Шпинат молодой

калорий в 100 г детского шпината

калорий	25 ккал
Углеводы	1,6 г
Белок	2,8 г
Жир	0,8 г
Волокно	2.1 г

Калорий в порции (90 г) детского шпината: 22,5 ккал

Швед, Сырой

калорий в 100 г брюквы

калорий	24 ккал
Углеводы	5 г
Белок	0,7 г
Жир	0,3 г
Волокно	1.6 г

Калорий в порции (80 г) брюквы: 19 ккал

Швед, Вареный

калорий в 100 г брюквы

калорий	11 ккал
Углеводы	2,3 г
Белок	0,3 г
Жир	0,1 г
Волокно	0.7 г

Калорий в порции (80 г) брюквы: 9 ккал

Сладкий картофель, вареный

калорий в 100 г сладкого картофеля

калорий	84 ккал
Углеводы	21 г
Белок	1,1 г
Жир	0,3 г
Волокно	2.3g

Калорийность среднего сладкого картофеля (200 г): 168 ккал

Кукуруза, консервированная

калорий в 100 г кукурузы

калорий	79 ккал
Углеводы	15 г
Белок	2,7 г
Жир	1,1 г
Волокно	1.6 г

Калорий в порции (80 г) кукурузы: 63 ккал

Сладкая кукуруза, Початок

калорий в 100 г сладкого картофеля

калорий	31 ккал
Углеводы	5,7 г
Белок	1,2 г
Жир	0,6 г
Волокно	0.9 г

Калорий в среднем початке (200 г): 63 ккал

Помидоры консервированные, нарезанные

калорий в 100 г консервированных нарезанных помидоров

калорий	19,22 ккал
Углеводы	3,32 г
Белок	1,08 г
Жир	0,16 г
Волокно	0.92 г

Калорий в порции (100 г) консервированных нарезанных помидоров: 19,22 ккал

Помидоры, свежие, сырые

калорий в 100 г свежих сырых помидоров

калорий	18 ккал
Углеводы	3,92 г
Белок	0,88 г
Жир	0,2 г
Волокно	1.2 г

Калорийность 1 среднего помидора (123 г): 22,1 ккал

Помидор, Вишня, Сырой

калорий в 100 г помидоров черри

калорий	18 ккал
Углеводы	3,04 г
Белок	0,73 г
Жир	0,32 г
Волокно	0.54 г

Калорий в порции (80 г) помидоров черри: 14,4 ккал

Помидоры, сливы, молодые, сырые

калорий в 100 г помидоров сливы

калорий	18,3 ккал
Углеводы	2,3 г
Белок	1,5 г
Жир	0,33 г
Волокно	1 г

Калорий в порции (50 г) молодых сливовых помидоров: 9.2 ккал

Репа сырая

калорий в 100 г репы

калорий	17 ккал
Углеводы	3,5 г
Белок	0,7 г
Жир	0,2 г
Волокно	1,8 г

Калорий в порции (80 г) репы: 14 ккал

Репа вареная

калорий в 100 г репы

калорий	12 ккал
Углеводы	2 г
Белок	0.6 г
Жир	0,2 г
Волокно	1,9 г

Калорий в порции (80 г) репы: 10 ккал

Кресс-салат, сырой, обрезанный

калорий в 100 г кресс-салата

калорий	22 ккал
Углеводы	0,4 г
Белок	3 г
Жир	1 г
Волокно	1.5 г

Калорий в одной пучке (10 г) кресс-салата: 0 ккал

Если вы вегетарианец, веган или просто хотите полакомиться блюдами без мяса, эти восхитительно простые рецепты удовлетворят вкусовые рецепторы и животик, не тратя лишних калорий и времени.

Сэкономьте 3 фунта стерлингов в магазине wlr

Спонсируемый

Какова пищевая ценность моркови?

Морковь свежая

Кредит изображения: Алисия Боченек / iStock / Getty Images

Ярко-оранжевые морковные палочки делают больше для вашего тела, чем просто добавляют хрустящую корочку к еде.Морковь – это низкокалорийная пища, которая также содержит необходимые пищевые волокна, что делает их сытным дополнением к любому плану контроля веса. Морковь также обеспечивает вас витамином А и многими минералами, необходимыми для поддержания вашего зрения в лучшем виде и предотвращения дефицита питательных веществ.

Калории, жиры и белки

Морковь состоит из более чем 88 процентов воды по весу, что делает ее отличным дополнением к процедурам похудания или контроля веса в качестве низкокалорийной пищи большого объема.Из 1 чашки морковных палочек вы получите 50 калорий, 1 грамм белка и менее 1 грамма жира. Низкое содержание жира в моркови также дополняет рацион, снижающий уровень холестерина. Согласно статье, опубликованной в январе 2010 года в «Журнале урологии», диета с низким содержанием жиров также может помочь предотвратить рак простаты у мужчин.

Углеводы

Стакан морковных палочек содержит 12 граммов углеводов – 6 граммов из натуральных сахаров, а 3.4 грамма из пищевых волокон. По данным Института медицины, мужчинам необходимо от 30 до 38 граммов клетчатки в день, а женщинам – от 21 до 25 граммов клетчатки в день. Хотя это волокно плохо усваивается вашим организмом, оно играет важную роль в поддержании вашего здоровья. Получение достаточного количества клетчатки помогает поддерживать правильное пищеварение, может предотвратить рак толстой кишки и может помочь в поддержании здорового уровня холестерина. Согласно обзору научных исследований, опубликованному в журнале «Nutrition» в июне 2004 года, диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь в потере веса и предотвратить ожирение.

Содержание витаминов

Морковь содержит хотя бы небольшое количество почти всех необходимых витаминов. Наиболее заметный вклад витаминов в морковь составляет витамин А. Одна чашка овоща дает вам 20 381 международную единицу витамина А, что составляет 408 процентов от дневной нормы витамина. Вашему организму необходим витамин А для правильного зрения, иммунной функции, репродуктивного здоровья, образования клеток и клеточного взаимодействия. Он также действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждение клеток свободными радикалами.По данным Управления пищевых добавок, со временем это может предотвратить определенные формы рака и дегенерацию желтого пятна. В статье, опубликованной в ноябре 2011 года в «Британском журнале питания», отмечается, что морковь также может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний из-за ее темно-оранжевого цвета, который исходит от предшественников витамина А, называемых каротиноидами, обнаруженными в моркови.

Поставленные минералы

Помимо клетчатки и витаминов, морковь содержит минералы, необходимые для поддержания здоровья.Они содержат кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь и марганец. Помимо прочего, эти минералы помогают поддерживать здоровье костей и зубов, правильную функцию мышц и здоровую нервную систему, а также помогают в энергетическом обмене, синтезе белка, балансе жидкости и образовании красных кровяных телец. Хотя морковь не содержит большого количества минералов, употребление моркови в рамках сбалансированной диеты поможет вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в минералах.

углеводов в моркови и другая информация о питании – блог Kiss My Keto

Морковь – это корнеплод и, как и многие другие корнеплоды, богата углеводами.Одна морковь среднего размера весом всего 60 г даст вам около 4 г чистых углеводов. Это делает морковь и другие корнеплоды недопустимыми для кетогенной диеты.

Тем не менее, морковь является важным продуктом питания, а также богата полезными питательными веществами и полезными соединениями. Добавление их в кето-диету в небольших количествах может помочь вам получить пользу от этого сладкого корнеплода, не выбиваясь из кетоза. Чтобы узнать больше о питательных веществах моркови и о том, как они вписываются в кето-диету, продолжайте читать.

Сколько углеводов в моркови?

Морковь состоит в основном из воды (88%), но ее сухой вес состоит в основном из углеводов (11%). Углеводы в моркови – это в основном крахмал. Однако углеводы также содержат простые сахара, такие как сахароза и глюкоза.

В 100 г моркови содержится 6,7 г чистых углеводов (усвояемые углеводы) и 2,8 г клетчатки (неперевариваемые углеводы) [1]. Хотя это может показаться не таким уж большим по сравнению с другими продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как картофель, на кето это по-прежнему считается проблематичным.

На кетогенной диете вам следует сосредоточиться на употреблении в пищу низкоуглеводных, но богатых питательными веществами овощей, таких как огурцы. Таким образом, вы сможете есть разнообразную растительную пищу, сохраняя при этом свои кето-макросы. Если вы едите слишком много растительной пищи с высоким содержанием углеводов, вы рискуете как выйти из кетоза, так и не удовлетворить свои ежедневные потребности в определенных питательных веществах.

Фото Shutterstock.com

Другими словами, вы не должны есть морковь на кето-диете, потому что небольшая порция содержит много углеводов, что практически вынуждает вас уменьшать размеры порций или пропускать приемы пищи, чтобы оставаться в рамках своих макросов.

Сколько калорий в моркови?

Морковь – низкокалорийная пища, несмотря на то, что она крахмалистый корнеплод. Одна морковь среднего размера содержит всего 25 калорий, а 100 г – 41 калорию.

Большая часть этих калорий поступает из углеводов моркови. Морковь содержит мало углеводов, потому что состоит в основном из воды.

Пищевая ценность моркови

Хотя морковь определенно низкокалорийна и является умеренным источником углеводов, она действительно богата другими питательными веществами.

Это один из богатейших источников витамина А: одна морковь среднего размера обеспечивает 200% дневной нормы этого важного питательного вещества.

Помимо витамина А, морковь содержит много клетчатки и витамина К. Морковь – лишь скромный источник витаминов группы В, витамина С, витамина Е, калия, кальция и марганца. В них также мало жиров и белков.

Пищевая ценность: Морковь (100 г):

Калорий 41

Всего углеводов 9.6 г

Волокно 2,8 г

Белок 0,9 г

Всего жиров 0,2 г

Витамин C 5,9 мг

Витамин A 16706 МЕ

Калий 320 мг

Магний 12 мг

Можно ли есть морковь на кето-диете?

Короче, лучше не делать этого. Хотя морковь, безусловно, не является главным нарушителем кето-диеты, ее лучше избегать.Это особенно актуально для рецептов, в которых требуется более одной или двух морковок, таких как морковный суп, морковный пирог, морковный салат и т. Д.

Вместо моркови можно использовать следующие ингредиенты:

• Огурцы
• Кабачки
• Стебли сельдерея
• Стручковый перец
• Редис дайкон
• Тыква

Большинство из них содержат менее 5 г чистых углеводов на 100 г свежих продуктов. Некоторые из них могут заменить текстуру моркови, например, в салатах и ​​крудите.Тыква, в частности, может заменить аромат моркови, а также имеет такой же оранжевый цвет.

Польза моркови для здоровья

Хотя морковь не является вашим другом на кето-диете, это не значит, что она вредна для здоровья. Фактически, они содержат питательные вещества и биоактивные соединения, которые могут способствовать улучшению здоровья. Вот что говорят исследования о пользе моркови для здоровья:

Исследование, изучавшее влияние биологически активных соединений на клетки лейкемии, дало многообещающие результаты 2.Морковь, а именно, содержит много бета-каротина и полиацетиленов, соединений, которые обладают мягким цитотоксическим действием, то есть убивают раковые клетки. Также имеется множество доказательств того, что морковь является наиболее эффективным средством предотвращения рака желудка 3.

Витамин А чрезвычайно важен для здоровья вашей роговицы – поверхности ваших глаз. Употребление моркови помогает предотвратить сухость глаз и может даже защитить ваше зрение, предотвращая возрастную потерю зрения и дегенерацию желтого пятна. Однако морковь не поможет вам видеть в темноте.Это очень популярный миф, который давно опровергнут 4.

3. Снижение холестерина в крови

Высокий уровень неправильного холестерина в крови повышает риск сердечных заболеваний. Хотя высокий уровень холестерина в крови сам по себе не является единственной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, лучше всего попытаться сохранить уровень холестерина на низком уровне. Исследования показывают, что регулярное употребление моркови снижает уровень холестерина на 11% 5.

4. Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Морковь может защитить ваше сердце и кровеносные сосуды еще одним способом – повысить общий антиоксидантный статус и уменьшить окисление липидов крови 6.Окислительный стресс является ведущей причиной сердечно-сосудистых заболеваний, и морковь может помочь уменьшить его, снабжая организм мощными антиоксидантами.

Как есть морковь на кето?

Во-первых, не стоит есть морковь на строгой кето-диете. Однако они прекрасно подходят для других диет. Но если вы придерживаетесь более слабого подхода к кето и настаиваете на том, чтобы морковь была в вашем списке продуктов, подумайте о том, чтобы сделать следующее:

Морковь – основной ингредиент супов, особенно куриных и костных супов.Не стесняйтесь добавлять в суп пару морковок, следя за тем, чтобы в других ингредиентах содержалось мало углеводов. В любом случае вы не будете есть всю морковь с одной тарелкой супа, поэтому не нужно беспокоиться об этих нескольких дополнительных углеводах.

2. Смешайте это с овощами с низким содержанием углеводов

При приготовлении салатов или крудите смешивайте морковь с другими овощами с низким содержанием углеводов, чтобы снизить содержание углеводов в еде. Таким образом, вы удовлетворите свою любовь к моркови и при этом будете придерживаться своих макросов.

Хрустящая и сладкая морковь действительно станет отличным перекусом.Между приемами пищи ешьте небольшую порцию моркови и не ешьте фрукты в течение дня. Это даст вам дополнительные 4 г чистых углеводов, что не слишком много, если вы будете придерживаться низкоуглеводной пищи в других блюдах.

• Морковь – крахмалистый корнеплод, содержащий умеренное количество углеводов – 4 г на 100 г сырых продуктов.
• Морковь не считается кето-дружественной из-за относительно высокого содержания углеводов в небольших порциях.
• Тем не менее, морковь – не худший нарушитель кето-диеты, поэтому вы можете включить ее в свой еженедельный план питания.
• Вы также можете заменить морковь овощами с низким содержанием углеводов, которые похожи по вкусу, цвету и текстуре на морковь.

углеводов в 10 молодых морковках

Так же, как и в случае с белком, мы можем рассчитать, что в стандартной порции молодой моркови (80 г) содержится около 6,6 г углеводов. Мы пропагандируем здоровое питание и образ жизни. Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам удобство пользования нашим веб-сайтом. 0% – Жир. … Крекер бочонок сладкая целая молодая морковь. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? 4.3 чистых углевода на порцию добавить в дневник питания. стандартный размер порции, чашка, полстакана или 1 морковь из молодой моркови. Это около 1% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал). Размер порции: 3 унции. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что он вам нравится. Жиры 67 г – / осталось 67 г. Ежедневные цели. В молодой моркови содержится 0,64 г белка на 100 г. Целевое количество калорий 1965 кал. Сколько углеводов в картофельных чипсах? Морковь (10 средних) содержит 35 калорий.Green Giant Sweet Baby Supremes Baby Cut морковь, Bolthouse Farms Baby Cut морковь в мини-пакетах, цветная капуста с птичьим глазом и итальянским сыром. Как и в других продуктах, по количеству калорий в детской моркови она находится в среднем по сравнению с овощами. Также легко посчитать, сколько калорий будет в т.е. Полиненасыщенные жиры 0,1 г. 1 унция. В молодой моркови содержится 8,24 г углеводов на 100 г. Бэби-морковь. Натрий 2,235 г. В молодой моркови содержится 0,13 г жира на 100 г. Dole Baby Carrots (1 Srvg, 35 кал. = 3 унции, 85 г, 3/4 чашки, ~ 10 молодой моркови) (1 унция) Калорийность: 12, жиры: 0 г, углеводы: 3 г, белки: 0 г Показать полную информацию о питании Так легко Чтобы посчитать, что в стандартной порции молодой моркови (80 г) содержится около 0.1 г жира. В молодой моркови содержится 8,24 г углеводов на 100 г. Размер порции: молодая морковь (100 г граммов). Количество на порцию. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Как я уже писал ранее, 100 г содержат 35 калорий. Так же, как и в случае с белком, мы можем рассчитать, что в стандартной порции молодой моркови (80 г) содержится около 6,6 г углеводов. Если вы сидите на диете и ищете низкокалорийные овощи, морковь кажется «неплохим» выбором, но вы можете найти что-нибудь получше. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Чтобы представить себе, сколько это на самом деле, имейте в виду, что количество калорий из стандартной порции молодой моркови аналогично количеству калорий из, например,. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Узнать больше MyFoodDiary. Транс-жиры 0 г граммов. Многие продукты из овощей имеют одинаковое количество калорий. Общее количество углеводов в 1 чашке вареной молодой моркови составляет 12,3 (г), что составляет 4% от дневной нормы. Общее количество углеводов, сахара, клетчатки и расчетных чистых углеводов (не содержащих клетчатки) для различных типов и размеров порций молодой моркови показано ниже.Чистые углеводы младенческой моркови Чистые углеводы младенческой моркови – Чистые углеводы младенческой моркови. | пол чашки Осталось 35 / 2,000 кал. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций молодой моркови, включая 1 средний и 1 большой. Petite Carrots Kroger 3 унции 35,0 калорий 8,0 граммов углеводов 0 граммов жиров 1,0 граммов белков 2,0 граммов клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 65.0 мг натрия 0… Политика конфиденциальности, Стандартный размер порции молодой моркови (80 г), Калорийность в стандартной порции, чашка, полстакана или 1 морковь из молодой моркови, Калории для одного, двух или более белых борщей. 0% холестерин 0 мг миллиграммы. Ешьте лучше. Сожгите 28 калорий. Углеводы в молодой моркови Любимый выбор для термина «молодая морковь» – это 3 унции молодой моркови, в которой содержится около 7 граммов углеводов.

Введение в эссе для начинающих, Магазины одежды в торговом центре Mall Of The Emirates, Как ухаживать за малиной, Кара Кара Апельсин Сезон, Недвижимость Кале Вермонт, Дополнительные вопросы по координатной геометрии 9 класс, St Michaels Md, Декоративные утки на продажу, Куриное желе с перцем, Филиппо Берио Оливковое масло с чесноком Costco, Neumann U87 Ai Set Z, Путеводитель по следам Натчеза,

Знай свои группы продуктов питания | Национальный институт старения

На этой странице:

Схема здорового питания включает разнообразные продукты, богатые питательными веществами, во всех группах продуктов питания: овощи, фрукты, злаки, белковые продукты, молочные продукты и масла.Это также позволяет время от времени получать угощение – то, что в Руководстве по питанию называется «калориями для других целей». Каждая из пищевых групп описана ниже с эквивалентными примерами. В Руководстве представлены три модели питания Министерства сельского хозяйства США с рекомендуемыми количествами, которые вы должны потреблять из каждой группы продуктов в день. Конкретные рекомендации различаются в зависимости от вашего возраста, пола и уровня физической активности.

Еда бывает разных форм. Некоторые продукты более плотные, чем другие, а некоторые содержат больше воздуха или воды.Вот почему чашка или унция одного продукта – это не то же самое, что чашка или унция другого продукта. Эквиваленты чашки и эквиваленты в унциях говорят вам о количестве различных продуктов из каждой группы продуктов, которые имеют одинаковую питательную ценность. Например, в группе овощных продуктов 1 стакан сырого шпината и ½ стакана вареной стручковой фасоли считаются эквивалентом 1 стакана.

Овощи

Овощи бывают самых разных цветов, вкусов и текстур. Они также являются важным источником витаминов, минералов и клетчатки.К темно-зеленым овощам относятся брокколи, листовая капуста, шпинат и капуста. Некоторые красные и оранжевые овощи – это тыква, морковь, тыква, помидоры и сладкий картофель.

Примерами крахмалистых овощей являются кукуруза, зеленый горошек и белый картофель. Другие овощи включают баклажаны, свеклу, цветную капусту, брюссельскую капусту, сельдерей, артишоки, стручковую фасоль и лук. Фасоль и горох (бобовые) включают черную фасоль, фасоль гарбанзо (нут), фасоль, сою и тофу. Бобовые также можно причислить к группе белковой пищи.

1/2 стакана овощей эквивалентно:

См. Другие овощные эквиваленты.

Фрукты

Американцы пожилого возраста обычно не едят достаточно фруктов. Тем не менее, есть так много вариантов – цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты; разные виды ягод; фрукты, растущие на деревьях, такие как абрикосы, вишня, персики и манго; и другие, такие как инжир, изюм и ананасы.

Многие фрукты содержат дополнительную клетчатку, которая помогает пищеварительной системе работать.Просто убедитесь, что вы тщательно вымыли все фрукты перед едой. Лучше всего использовать цельные фрукты, но 100% фруктовый сок также считается фруктом. При покупке замороженных, консервированных или сушеных фруктов выбирайте варианты с наименьшим содержанием добавленного сахара.

1/2 стакана фруктов эквивалентно:

См. Другие фруктовые эквиваленты.

Зерна

Любая пища, приготовленная из пшеницы, ржи, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других зерновых культур, является зерновым продуктом. Помимо хлеба и макарон, в счет входят хлопья для завтрака, крупы, лепешки и даже попкорн.

Выбирайте зерна с низким содержанием насыщенных и добавленных сахаров и без трансжиров. Но будьте осторожны – нежирная выпечка может содержать много сахара.

По крайней мере, половина всех съедаемых зерен должна быть цельнозерновой, содержащей все зерно. Цельнозерновые продукты содержат железо и много витаминов группы В, а также клетчатку. Примеры цельного зерна включают цельную пшеницу, цельный овес, цельный булгур (также известный как дробленая пшеница) и цельную кукурузную муку. Дополнительные сведения о клетчатке см. В разделе «Важные питательные вещества, которые необходимо знать».

Некоторые зерновые продукты очищаются, что придает им более тонкую текстуру и более длительный срок хранения, но удаляет клетчатку и питательные вещества. Большинство очищенных зерен обогащены, а это означает, что некоторые питательные вещества добавляются обратно после обработки. Примеры продуктов из очищенного зерна включают белую муку, очищенную от ростков кукурузную муку, белый хлеб и белый рис.

Эквивалент 1 унции зерна равен:

См. Другие зерновые эквиваленты.

Вам интересно, сколько овощей и фруктов вы должны съесть за один прием пищи? Посмотри на свою тарелку.Овощи и фрукты должны заполнять половину блюда.

Протеиновые продукты

Старайтесь включать в пищу разнообразные богатые питательными веществами белки. Выбирайте нежирное (нежирное) мясо и птицу. Имейте в виду, что вы также можете получать белок из морепродуктов, яиц, бобов и гороха, а также из орехов, семян и соевых продуктов.

В Руководстве по питанию рекомендуется съедать 8 унций в неделю различных морепродуктов не только из-за белка, но и потому, что морепродукты содержат омега-3 жирные кислоты, такие как EPA и DHA, которые полезны для сердца.Морепродукты с более высоким содержанием EPA и DHA включают лосось, шед и форель. Эти морепродукты также содержат меньше ртути, которая может быть вредной, чем другие виды морепродуктов.

Эквивалент 1 унции равен:

См. Другие белковые эквиваленты.

Вы не уверены, считать ли фасоль и горох овощами или белковой пищей? Попробуйте это – посчитайте их в группе овощей, если вы регулярно едите мясо, птицу и рыбу. Считайте их в группе белковой пищи, если вы вегетарианец или веган, или если вы редко едите мясо, птицу или рыбу.

Молочная

Большинство взрослых не получают достаточного количества молочных продуктов в своем рационе. Для здоровья сердца выбирайте из множества обезжиренных или обезжиренных продуктов из группы молочных продуктов. Выбор обезжиренного или нежирного молока и йогурта, а также нежирного сыра дает вам важные витамины и минералы с меньшим содержанием жира.

Эквивалент 1 чашки молочных продуктов равен:

См. Другие молочные эквиваленты.

Масла

Масла калорийны, но они также являются важным источником питательных веществ, таких как витамин Е.Для взрослых в возрасте 51 года и старше суточная доза для женщин составляет 5 чайных ложек масла, а для мужчин – 6 чайных ложек.

По возможности используйте при готовке масла вместо твердых жиров, например сливочного масла. Измерение количества масла в день может быть сложной задачей – знать, что вы добавляете во время готовки или выпечки, это одно. Но масло естественным образом входит в состав некоторых продуктов.

Чайных ложек масла:

• 
  1/2 среднего авокадо содержит 3 чайные ложки масла
• 
  4 больших спелых оливки содержат 1/2 чайной ложки масла
• 
  1 столовая ложка арахисового масла содержит 2 чайные ложки масла

См. Другие эквиваленты масла.

калорий для других целей

Категория «калории для других целей» в структуре питания Министерства сельского хозяйства США дает вам некоторую свободу действий для употребления в пищу большего, чем рекомендованное количество продуктов с высоким содержанием питательных веществ. Это также позволяет получать некоторые калории из продуктов и напитков, которые не богаты питательными веществами, таких как подслащенные хлопья, газированные и алкогольные напитки.

Прочтите список ингредиентов, чтобы узнать, добавлен ли сахар в пищу, которую вы едите. Некоторые ключевые слова, на которые следует обратить внимание: коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Вы также можете найти «добавленный сахар» на этикетке «Пищевая ценность».

«Калории для других целей» также относится к насыщенным жирам в вашем рационе. Эти жиры естественным образом содержатся в некоторых продуктах питания, но их также добавляют в такие продукты, как выпечка и картофельные чипсы. Вот почему вам следует ограничить потребление насыщенных жиров.

Кроме того, уменьшайте потребление жиров транс . Транс жиры вредны и удаляются из пищевых продуктов.

Кофе или чай почти не содержат калорий, если вы не добавляете сахар или сливки, которые считаются «калориями для других целей».Умеренное потребление кофе – от трех до пяти чашек по 8 унций в день – может быть частью здорового питания.

Что касается алкоголя, то он не богат питательными веществами и не является частью здорового питания, рекомендованного в Руководстве по питанию. В нем также есть калории, которые считаются «калориями для других целей». Если вы употребляете алкоголь, делайте это умеренно – до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин.

Важно помнить, что «калории для других целей» включают все добавленные сахара, насыщенных и трансжиров , а также алкоголь, который вы потребляете.Обратите внимание на потребление этих компонентов пищи, потому что калории быстро накапливаются.

Прочтите об этой теме на испанском языке. Lea sobre este tema en español.

Для получения дополнительной информации о здоровом питании

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.