Картофель сорт лапоть: описание сорта с фото и отзывами

Содержание

описание сорта, характеристики, достоинства, сроки и правила посадки, особенности ухода, отзывы

Картофель «Лапоть» относится к тем сортам народной селекции, которые оптимально сочетают в себе высокую продуктивность и абсолютную неприхотливость к погодным условиям и почвенному составу. В настоящее время «Лапоть» выращивается крайне редко и практически полностью заменен более современными сортами.

Характеристика сорта

Картофель «Лапоть», также известный как «Сибирский лапоть», характеризуется как высокоурожайный и устойчивый к неблагоприятным внешним воздействиям. Кусты его формируются от средних до высоких по силе роста. Соцветия крупные, пышные. Венчики цветов окрашены в белый цвет.

Клубни картофеля плоские и продолговатыекрупных или очень крупных размеров, покрыты гладкой, слегка шероховатой кожурой бледно-розового цвета. Характерная форма, напоминающая деревенский лапоть, и дала название этому сорту. Картофель отличается хорошим вкусом и качеством. В Забайкальском крае, а также на территории некоторых северных регионов «Лапоть» считается одним из лучших сортов для выращивания на приусадебных участках.

Правила посадки

Картофель «Лапоть» показывает высокий уровень приживаемости практически на всех типах грунта, но самые крупные клубни и высокая урожайность фиксируются при культивировании на легких и плодородных грунтах. Перед посадкой проводится проращивание семенного материала. Для озеленения и проращивания клубней достаточно поместить их в светлое помещение с температурным режимом +12…+14 °C.

Сорт достаточно устойчив к поражению болезнями и вредителями, однако рекомендуется проводить предварительную обработку клубней средствами «Проросток» и «Максим», которые увеличивают урожайность, повышают антистрессовую активность и иммунитет к заболеваниям, а также увеличивают выход здоровых и максимально крупных клубней.

Рекомендуется подготовить почву с осени, а в весенний период провести рыхление и ручную выборку сорных растений.

При необходимости удалить с посадочной площади сорняки, можно применить раствор концентрированной эмульсии «Рейсер». Обработка почвы этим составом осуществляется не позднее чем за 3 дня до посадки. Расход рабочей жидкости составляет порядка 200-300 л/га.

Температурные показатели грунта весной обычно не являются основным сдерживающим фактором для высаживания данного сорта, в отличие от показателей влажности. Посадка может осуществляться при температуре грунта +6…+8 °C, а в более северных регионах — при +8…+10 °С.

Как вырастить картофель (видео)

Особенности ухода за сортом

Несмотря на то, что описание картофеля «Лапоть» встречается нечасто, его характеристики позволяют осуществлять традиционный уход на всех стадиях вегетации.

Против фитофтороза и альтернариоза рекомендуется проводить опрыскивание «Ширланом» на фазе смыкания рядков; затем следует повторять процедуру с интервалом в неделю, при расходе рабочей жидкости 200-500 л/га.

Наибольшая прибавка урожая наблюдается при одновременном использовании для подкормки органических и минеральных удобрений; комплексные минеральные удобрения для картофеля могут быть представлены нитроаммофоской, нитрофоской или аммофосом.
Клубни прекрасно формируются без использования дополнительного орошения, однако сорт хорошо отзывается на поливы в фазе бутонизации и вегетации.

Определенные даты полной готовности урожая к уборке назвать невозможно, поскольку сроки созревания картофеля зависят от региона культивирования и погодных условий. Однако предварительное скашивание ботвы не только защищает картофель от поражения фитофторой, но и ускоряет вызревание клубней.

Отзывы картофелеводов

Картофель «Лапоть» культивируется на территории нашей страны очень давно. За это время огородниками применялись различные технологии и методы выращивания, включая инновационные и традиционные.

Отзывы о сорте положительные, и даже несмотря на то, что всходы картофеля попадают под весенние поздние заморозки или град, его дальнейшему развитию и урожайности это не вредит.

Высаживание клубней «Лаптя» ростками вниз не оказывает значительного влияния на рост урожайности, но притормаживает всхожесть более чем на неделю.

Ввиду того что семенной материал этого сорта оригинаторами не реализуется, опытные картофелеводы рекомендуют применять вегетативное размножение. Такой способ гарантирует сохранение всех качеств материнского растения, но требует постоянной выбраковки или фитопатологической очистки клубней. Также овощеводами используется стеблевое черенкование, которое является одним из способов омоложения посадочного материала с сохранением родительских качеств.

Несмотря на то что сорт «Лапоть» не является селекционным достижением известных производителей, он имеет много достоинств, поэтому картофелеводы очень ценят его и не спешат с ним расставаться.

Как делить клубни картофеля для посадки (видео)

Отзывы о сортах картофеля Лапоть и Черный принц

Я не дачница, а просто сельская жительница. Мне 70 лет, но я продолжаю заниматься выращиванием овощей, в том числе картофеля. Выращиваю на участке больше 10 сортов. Делюсь отзывом об удивительных сортах картофеля. Расскажу, как мы вырастили впечатляющих размеров Лапоть и потрясающего вкуса Черного принца.

Сорт картофеля Лапоть: отзыв и опыт выращивания

Я коротко опишу свой опыт выращивания сорта Лапоть в течение трех лет, разных по погодным условиям и с разными урожаями. Как он уродится в других регионах нашей страны, не могу предугадать. Если читатели нашего прекрасного издания «Дачный клуб» напишут о своих методах выращивания этого необычного сорта, буду очень признательна и рада!

Считаю, что получить урожай клубней массой больше 1 кг и длиной 20 см – это не сказка, а реальность!

Картофель Лапоть цветет до самой уборки крупными розово-сиреневыми цветами, и ботва стоит сочная, зеленая.
Клубни красновато-коричневого (неяркого) цвета с нежной и вкусной кремовой мякотью, с тонкой кожурой – очень красиво смотрятся на грядке.

Первый опыт посадки картофеля Лапоть

— В неурожайном 2014 году мой племянник Алексей приобрел на семена несколько клубней картофеля необычной формы и огромного размера. Точного названия сорта ему не сказали, порекомендовав называть Лаптем.

— В 2015 году мы добросовестно порезали все крупные клубни на мелкие черенки с глазками, предварительно прорастив. Первые урожай нас очень порадовал и удивил.

— Но в 2016 году лето выдалось дождливым, и самые крупные клубни картофеля сгнили прямо в грядках. Особенно пострадал сорт Лапоть. Собрали на семена небольшое количество клубней, хорошо просушили на солнце до позеленения.

— Весной 2017 года пришлось снова резать черенки с глазками из клубней и обеззараживать их золой. Она же пригодилась для первичного удобрения нежных ростков. Лето было жарким и засушливым в нашей местности. Первый настоящий дождь прошел только 1 сентября. Урожай Лаптя собрали более удачный. Но, помня прошлый год, посадочного материала оставили побольше, с запасом.

Сейчас у нас уже появился определенный опыт по выращиванию сорта Лапоть.

Как мы сажаем Лапоть

Сажаем его глубже, чем другие среднеспелые сорта (до 20 см).

Перед посадкой густо обсыпаем порезанные кусочки клубней сухой древесной золой.
За несколько дней до предполагаемой посадки (примерно с 25 апреля по 9 мая) оставляем их лежать в пластиковых корзинах прямо на солнце.

Интересная особенность Лаптя – мелкие глазки расположены по всему клубню. При желании или необходимости можно нарезать до 10 черенков с глазками

Как только земля готова, приступаем к посадке.

Высаживаем весь картофель (и новый, и старые сорта) на обычных грядках, с расстоянием между грядками 65–70 см.
Расстояние между кустами – на большую мужскую ступню, как отец нас в детстве научил.

Как мы ухаживаем за Лаптем

Первыми появляются всходы ранних сортов, следом – среднеспелых, уже известных нам.

Всходы сорта Лапоть появляютсяна 2 недели позже, но такие мощные!
За последующие 2 недели они практически догоняют в росте своих соседей по огороду.
Естественно, и прожорливых колорадских жуков на них оказывается совсем мало.

Вырастают здоровые кусты: стебель толщиной в большой палец руки, высотой 1 м и выше

Окучиваем мотоблоком не менее 2 раз:

1 раз – помельче,
2 раз (когда ботва уже разрослась) – поглубже, чтобы клубни не зеленели и ботва не разваливалась.

Сорт не очень требователен к поливу, т. к. клубни расположены глубоко, и мощная ботва защищает своих «деток».

Как мы собираем и храним Лапоть

Ботву перед выкопкой картофеля скашиваем. Даже если обычная картошка уродилась прекрасная, как только приступаем к выкопке нового сорта, все равно удивляемся. Алексей садовыми вилами с большим усилием выкопал из земли огромные картофелины необычной формы. Решили прямо в огороде взвесить несколько клубней: крупные – 1,1 и 1,3 кг, более мелкие – 0,6 и 0,8 кг.

Особенно крупные клубни по форме напоминают эту старинную обувь.
А небольшие клубни похожи на другую старинную обувь – черевички с загнутыми вверх носиками.

Наш интересный картофель полностью оправдал свое народное название – Лапоть

После выкопки даем клубням обсохнуть и собираем в пластиковые корзинки. Радуемся удачному урожаю, как дети!

Клубней в кусте 6–8 штук, но зато каких! С одного удачного куста можно собрать ведро картофеля

Как потом выяснили, Лапоть не стоит убирать вместе с обычной среднеспелой картошкой.

Красивые клубни-богатыри еще не «оделись», и нежная кожура местами сдиралась.
К счастью, все шелушащиеся клубни «оделись» и пережили зиму в моем прекрасном подвале.
Несколько клубней отлично сохранились и до урожая следующего года.

Как мы готовим почву под Лапоть к следующему сезону

Почва у нас черноземная и хорошо удобренная.

Под осеннюю вспашку племянник вывозит в огород навоз от козочек, кроликов и курочек с личного подворья и еще из компостной кучи добавляет. Других удобрений мы не вносим. Выращиваем экологически чистые овощи, хватает на всю семью.
Осеннюю вспашку проводим через год.
Весеннюю – ежегодно, за несколько дней до посадки, чтобы почва насытилась кислородом и лучше прогрелась под нежным и ярким весенним солнцем.

Сорт картофеля Черный принц: отзыв и опыт выращивания

Хочу рассказать еще об одном сорте под названием Черный принц. Этот сорт картофеля любит вся моя семья – от мала до велика! Вкус у каждого сорта свой. Особенно нежны ранние сорта картофеля. Но Черный принц мои племянники полюбили сразу. Теперь во время уборки просят: «Тетя Аня, свари нашу любимую рассыпчатую картошку».

Мы ежегодно собираем отличные урожаи и очень довольны, всегда благодарим Алексея за то, что он приобрел такой замечательный сорт. Очень любит племянник картошку, и его маленький сынок такой же гурман. Можно сказать, это второй (а то и самый первый) хлеб для всей нашей родни.

Описание сорта Черный принц

Клубни его очень красивые, фиолетовые с перламутровым оттенком; круглые и чуть приплюснутые. В урожайный год вырастают размером с два кулака.
Сорт позднеспелый, цветет крупными сиреневыми шапками-цветами до поздней уборки. Убираем его с огорода в последнюю очередь, вместе с морковью и свеклой.
В кусте 13–15 клубней; ботва мощная, прямостоячая, не распадается по сторонам до самой уборки.
А вот мякоть Черного принца, на удивление, белоснежная, крахмалистая, рассыпчатая. Если хозяйка-повариха чуть проморгала, то клубни в кастрюле раскрываются, прямо как хлопковые коробочки.
Чистить картофель очень удобно: кожура нежная, тонкая, глазки неглубокие.
Клубни хорошо хранятся в нашем старинном, прекрасном подвале (1935 г. постройки!), в пластиковых или деревянных невысоких ящиках, вплоть до нового урожая.
Выращиваю сорт Черный принц без дополнительного полива в любую погоду – и всегда с урожаем!

Как мы выращиваем Черный принц

1. Проращиваем клубни

Весной, за 30–40 дней до предполагаемой посадки, обязательно выносим семенной материал из подвала и проращиваем в бывшей летней светлой кухне.
Переставляем ящики снизу вверх несколько раз до появления ростков.
Уже перед самой посадкой, за 2 дня, выносим все ящики во двор под навес, куда заглядывает яркое весеннее солнышко.

2. Высаживаем в бороздки

Высаживаем весь картофель на поле, вспаханное мотоблоком.
Вручную аккуратно раскладываем клубни в бороздки.
Используем и резаные картофелины, если в предыдущем году не уродились средние клубни.

3. Соблюдаем схему посадки

Грядки Алексей «нарезает» старинным методом:

3 грядки в сажени (т. е. на 2-х метрах получается 3 грядки). Никаких удобрений не добавляем.
Расстояние между клубней – не менее 25 см в борозде.
Глубина заделки – обычная для всех сортов (кроме Лаптя).

4. Окучиваем мотоблоком

Окучивает и вспахивает Алексей также мотоблоком – сам смастерил для этого специальные приспособления.

6. Сортируем семенной картофель

После уборки и сортировки семенной картофель несколько дней находится на солнышке до легкого позеленения.

У меня есть просьба к читателям журнала «Дачного клуба» и сайта Антонов сад:

если кто-то узнал в описанном мной Черном принце свой сорт, напишите через журнал или на сайте, пожалуйста, какой урожай он дает на ваших участках.

Редакции хочу пожелать доброго здоровья в семьях, благополучия, творческих успехов, отличных читателей и активных авторов. А читателям – прекрасного сезона для выращивания урожая!
______________________________________________

Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на сайт Антонов Сад

Анна Никитина, с. Бутырки, Липецкая обл.

Картофель Лапоть: описание сорта, отзывы, фото

Описание сорта картофеля Лапоть

Картофель Лапоть относится к среднеранним. С момента появления всходов и до сбора урожая проходит в среднем 65-80 дней. Сорт устойчив к переменам погоды, быстро приспосабливается к новым условиям выращивания и непривычному климату. Рекомендуется для выращивания в любых регионах России и странах с подобными климатическими условиями.

Фото картофеля Лапоть

Кусты невысокие, до 0,5 м, с прямостоячими пагонами. Листьев на каждом кустике очень много. Они насыщено-зеленого цвета, типичной формы. Цветы белого цвета, собраны в соцветия. Под каждым кустом формируется примерно 5-8 полноценных картофелин.

Интересно!

Изначально картофель Лапоть выращивался в регионах со сложными климатическими условиями и плохой землей. Он не требует серьезного ухода, быстро растет, дает стабильный урожай.

Клубни крупные, средний вес 100-160 г, но есть и рекордсмены до 600 г. Форма удлиненная слегка сплюснутая с двух сторон – напоминает лапоть, отсюда и название. Кожура тускло-розового цвета, а мякоть желтая. Глазки неглубокие, их не очень много.

Борьба с болезнями и вредителями

Лапоть обладает хорошим иммунитетом к большинству типичных для картофеля заболеваний. К тому же при наличии на участке других сортов, его, скорее всего, обойдут стороной вредители. Но и у него есть свои «слабые места», поэтому нужно уметь распознавать характерные повреждения и знать, что предпринять в каждом конкретном случае.

Фитофтороз

Фитофтора — болезнетворный грибок, от которого страдает не только картофель, но и другие Паслёновые. Если ничего не предпринимать, можно лишиться значительной части урожая — от 15% до половины. Распространению грибка способствует несоблюдение севооборота, загущение посадок и обилие осадков — споры накапливаются в почве, кусты заражаются друг от друга или они вместе с каплями дождя попадает в грунт.

Фитофтороз картофеля — опасное заболевание, способное лишить садовода существенной части урожая

На лицевой стороне листа появляются быстро разрастающиеся сухие бурые пятна неправильной формы. Изнанка постепенно затягивается слоем бледно-серого короткого «ворса». Затем заболевание перекидывается на клубни — на них возникают мелкие коричнево-серые точки. Они разрастаются, приобретают кирпичный оттенок. Мякоть под ними темнеет, начинает гнить.

Фитофтороз клубней может развиваться не только во время вызревания картофеля, но и в процессе хранения

Для профилактики фитофтороза грядку за 3–5 дней до высадки картофеля проливают раствором Таноса, Ридомила Голд. Сами клубни опрыскивают Агатом-25, Цирконом, Престижем. В течение сезона с момента появления всходов допускается ещё 4–5 обработок с использованием химикатов. Периодичность — раз в 10–15 дней. Последняя процедура — не позднее чем за 20 дней до уборки урожая.

Против фитофторы эффективны любые фунгициды. Самый доступный вариант — медный купорос или бордоская жидкость. Для обработки готовят 2%-й раствор. Но есть и иные препараты — ХОМ, Скор, Топаз, Абига-Пик.

Медный купорос — один из самых доступных фунгицидов

Народные средства — это скорее профилактика. Но у них есть преимущество — применять их можно гораздо чаще и неограниченное число раз. Нормальная периодичность обработки — раз в 7–10 дней.

Чесночный настой. Головки или стрелки измельчают, 150–200 г сырья заливают 200 мл кипящей воды, оставляют на 2–3 часа. Затем процеживают, разводят в 10 л воды, добавляют перманганат калия на кончике ножа.
Корневища хвоща. Килограмм измельчённого сырья заливают ведром воды, настаивают 3–5 дней. В хвоще содержится много кремния, укрепляющего иммунитет растений.
Древесная зола. Применяется как в сухом виде, для опудривания кустов, так и в виде настоя. Литровую банку заливают 5 л тёплой воды, настаивают 2–3 дня. Перед употреблением средство процеживают. Чтобы оно лучше «прилипало» к кустам, можно добавить немного стружки зелёного калийного или хозяйственного мыла.
Кефир или сыворотка. Разводится водой в соотношении 1:1, используется для опрыскивания листьев.
Медная проволока. Небольшой кусочек закапывают в лунку при посадке либо ей же обвязывают один или несколько побегов на кусте. Смысл в том, что грибок фитофторы не переносит любые соединения меди.

Древесная зола может использоваться для опудривания кустов картофеля или для приготовления настоя и полива растений

Опытные садоводы рекомендуют в течение периода, когда развитие фитофторы наиболее вероятно (конец июля и первая декада августа) перед каждым дождём и ежедневно на ночь накрывать картофельные грядки любым воздухопроницаемым материалом (агрил, лутрасил, спанбонд), снимая его утром. Это поможет не допустить попадания на растения росы и капель дождя.

Видео: методы борьбы с фитофторозом картофеля

Альтернариоз

При заражении альтернариозом мелкие бурые точки, появившиеся на листьях, за 3–4 дня превращаются в заметные округлые пятна, покрывающиеся серовато-чёрными точками. Листья истончаются, засыхают, легко ломаются. Через 2–3 недели аналогичные пятна можно наблюдать и на побегах. Последними поражаются клубни — на кожице появляются темно-бурые «вмятины» с морщинистой поверхностью. Мякоть в этих местах коричневеет и сохнет. Употреблять в пищу даже ту часть клубня, которая кажется нетронутой, не рекомендуется.

Есть картофель, заражённый альтернариозом, не рекомендуется, даже если мякоть кажется чистой

Альтернариозом картофель может заразиться, только если кусты минимум в течение двух часов покрыты каплями воды, и при этом на улице тепло (25ºС и выше). Также грибок передаётся выкопанным клубням через растительный мусор, оставленный на грядке.

Для развития альтернариоза картофеля должно быть одновременно соблюдено несколько условий

Чтобы вовремя выявить заражённые клубни среди тех, что предназначены для посадки, картофель на 3–5 дней заносят в помещение, обеспечивая температуру 16–20ºС. Те, на которых появляются тёмные вмятины, сразу же отбраковывают.

Характеристика сорта

Ознакомьтесь также с этими статьями

Сухое молоко для поросят
Сорт крыжовника Уральский изумруд
Китайская шелковая курица — характеристики породы
Брудер для перепелов

Сорт картофеля Лапоть был выведен народными селекционерами в России, в XX веке. С тех пор он получил широкое распространение среди огородников, выращиваемых культуру для личного потребления. Какие же характеристики у этого народного сорта?

Фото картофеля Лапоть

Имеется стойкость к переменам погоды.
Иммунитет слабый. Сорт поражается альтернариозом, фитофторой ботвы и клубней, а также некоторыми другими болезнями. Из вредителей больше всего проблем создает проволочник.
Товарные качества оставляют желать лучшего. Сорт картофеля Лапоть можно смело отнести к грубым, простонародным видам. И хоть вкус у него отличный, клубни очень большие, с неоднородной формой, поэтому не привлекают к себе желаемого внимания.
Есть стойкость к засухе и заморозкам.

Важно!

Чтобы вредители не покушались на картофель в земле, перед посадкой его нужно подержать на светлом месте до 12 суток. Таким образом, картофель начнет зеленеть, в нем появятся ядовитые вещества, он станет горьким и несъедобным не только для людей, но и для вредителей!

Не боится механических повреждений, поэтому очень популярен в продаже. Картофель сорта Лапоть очень легко перевозить на большие и малые расстояния.
В уходе неприхотлив.
Вкус клубней неплохой. В составе 13% крахмала.
Урожайность с гектара доходит до 500 центнеров.
Урожай после сбора хранится без существенных проблем. Сохранность достигает 94%.

Существует ли он на самом деле и как найти семена этого картофеля

Принято считать, что сорта, не включенные в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, либо не существуют, либо не приняты в оборот. Найти семена или клубни сорта на официальном рынке семян невозможно. В теории, посевной материал можно приобрести с рук, однако нет никакой гарантии, что под видом Дров не продадут абсолютно иной картофель.

Может это мем?

Вероятнее всего, это действительно мем. Многие фотографии, якобы подтверждающие существование подобного картофеля, вызывают сомнение в своей подлинности либо на них изображены абсолютно иные сорта.

Картофель Гранада, часто выдаваемый за «Дрова»

Как сажать картофель Лапоть?

Самый большой урожай картофель Лапоть дает на легкой, плодородной земле. Но в принципе к типу почвы он неприхотлив. Место под посадку выбирают солнечное, чтобы хорошо прогревалась земля. Затемнения не рекомендованы, потому как в тени культура растет плохо. Разумеется, уровень грунтовых вод должен быть низким, в противном случае корнеплоды могут начать гнить.

Фото посадки картофеля

Посадочный материал перед использованием нужно прорастить, а также перебрать. Желательно брать не очень большой картофель – это неэкономично. В то же время мелкий не даст хорошего урожая. Идеальный вариант – средняя по размеру, здоровая картошка. Стоит напомнить, что картофельный семенной материал необходимо обновлять не реже чем раз в 3 года, чтобы поддерживать высокую урожайность.

Интересно!

Во время посадки картофеля можно в каждую лунку положить немного луковой шелухи. Она отпугнет болезни и предотвратит появление вредителей, а затем станет прекрасным источником питательных веществ для культуры.

Время посадки зависит от региона, желательно, чтобы к моменту проведения процедуры земля прогрелась до 8 градусов по Цельсию на глубине 8-10 см. Картофель сажают с расстоянием 40 см между клубнями. Между рядами же нужно оставить до 70 см свободного места. Глубина заделки клубней 7-8 см не больше.

Подготовительный этап и посадка

Одно из преимуществ, которые имеет сорт картофеля «лапоть», – это неприхотливость. Однако, если вы хотите получить стабильный урожай, какое-то время на посадку и уход выделить все-таки придется. Стоит также помнить о необходимости профилактики болезней, представляющих особую опасность для данной культуры.

В статье приведены фото картофеля «лапоть». Описание сорта и отзывы садоводов подтверждают, что это большой и красивый корнеплод. Что следует сделать первым делом, если вы решили посадить его у себя на дачном участке? Важнейшим этапом является выбор места для грядки. Данный вид любит солнечный свет и тепло, поэтому лучше выделить ему открытое место. Как уже было сказано ранее, «лапоть» неприхотлив к типу почвы. Но в болоте он расти тоже не будет. Грунтовые воды не должны подходить к почве ближе чем на 65-70 см. Как и любой другой картофель, «лапоть» не переносит кислый грунт. Заранее определите показатель кислотности и при необходимости внесите в почву «раскислитель». Данный состав можно приготовить самостоятельно, использую просеянную древесную золу, доломитовую муку и измельченную яичную скорлупу. Подготовить грядку для высадки картофеля следует заранее, еще с осени.

Как правильно ухаживать за картофелем?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Описание и характеристики Ярославской породы коров
Посадка винограда весной саженцами
Как правильно сажать морковь
Лучшие самоплодные сорта вишни

В народе сорт картофеля Лапоть очень высоко ценят за простоту ухода.

Фото ухода за картофелем

Прополка, рыхление грунта, а также сбор сорняков – необходимые и важные правила ухода. Они делаются по мере надобности.
Поливы проводят обильные, редкие, чтобы не застаивалась вода. Льют воду в междурядья, а не под кустики! За 2-3 недели до сбора урожая поливы полностью прекращают.
Первое окучивание необходимо, когда ростки проклюнулись. Их нужно полностью окучить, чтобы даже листика не осталось над землей! Второе окучивание приходится на момент, когда ростки вырастут на 20 см. Иногда делают и третье окучивание – перед цветением.
Цветоносы рекомендуется удалять, если есть возможность. Однако, тут важна осторожность, чтобы не испортить урожай! Такая процедура проводится исключительно в перчатках и время от времени нужно смачивать руку в растворе марганцовки, чтобы при отрывании цветоноса одновременно дезинфицировать место срыва.
Подкормка проводится органическими или минеральными удобрениями. Можно обойтись и без этой процедуры, но только если картофель Лапоть растет в рыхлом, плодородном грунте. Для улучшения вкуса под кусты вносят растворы калия или древесной золы примерно 2-3 раза за сезон.

Фото полива картофеля

Важно!

Если нет времени ухаживать за картофелем, пропалывать его, убирать сорняки или часто поливать, можно мульчировать грядки и междурядья соломой. Она раскладывается слоем в 35-50 см. Такая мульча кроме прочего защитит картофель от ночных заморозков, если разложить ее весной, сразу после посадки.

Борьба с вредителями и болезнями может быть профилактической (народными средствами) или целенаправленной (химическими, биологическими препаратами), когда болезнь или вредитель уже появились. Колорадский жук обычно собирается вручную, потому как мало какие препараты эффективно от него помогают.

Решение проблем при выращивании

Одно из важнейших преимуществ сорта Лапоть — устойчивость ко многим заболеваниям и поражению вредителями. Тем не менее свои враги есть и у него. Колорадский жук уничтожает наземную часть растения. Борьба с ним заключается в регулярном сборе личинок, яйцекладок и взрослых особей, либо в опрыскивании специальными инсектицидами согласно инструкции. При небольших посадках регулярный сбор вредителей 2 раза в неделю решает полностью проблему колорадского жука без использования химии.

С проволочником бороться гораздо сложнее. Это личинка жука-щелкуна, которая любит питаться любыми сочными корнеплодами или корнями сорных трав. Проволочник не выносит горчицы, поэтому, если участок сильно им заражён, в междурядьях можно посеять горчицу, которая справится с задачей и значительно уменьшит численность проволочника на участке.

Сорт Лапоть часто болеет фитофторозом, который появляется после обильных дождей или чрезмерных поливов. Но главная причина — заражённость почвы. Грибки фитофторы не дают о себе знать, пока для их развития не создаются благоприятные условия. Если почва заражена фитофторозом, нужно делать профилактику: опрыскивать картофель по листу 1%-й бордоской жидкостью. Обработка проводится каждые 2–3 недели. Если прошёл дождь — опрыскивание нужно повторить.

Сбор и хранение урожая

Примерно за 1-2 недели до сбора урожая рекомендуется скосить всю ботву, оставив лишь небольшие пни. По этим пенькам нужно ориентироваться во время выкапывания урожая. Благодаря такому нехитрому методу можно повысить питательность урожая, и улучшить вкус картофеля.

Фото хранения картофеля

Перед закладкой на хранения клубни перебирают и 2 недели выдерживают в темном, теплом помещении. За это время весь больной картофель начнет гнить или портиться и его можно будет удалить. А все хорошие клубни раскладывают в ящики и убирают на хранение. Лучше всего лежит этот сорт в проветриваемых помещениях (погреб, кладовая), где температура воздуха колеблется в пределах +2…+4 градусов по Цельсию. Соседства с другими видами картошки не любит, а вот свеклу вблизи хранить даже полезно.

Картофель сорта Лапоть имеет очень приятные вкусовые качества. Лучше всего подходит для запекания, жарки и варки кусочками.

Отзывы огородников

О приобретении семян и выращивании картофеля оставляют такие отзывы:

Ольга, Волгоград: «Приобретала картофель с рук, сказали, что это старый сорт Дрова. Клубни длинные, большие, показалось заманчивым развести подобное чудо. На вкус оказались очень пресными, невкусными — такой только на корм скоту, больше никуда».

Антон, Пенза: «Видел много раз в интернете фотографии с подписью «Картофель Дрова», искал что-то похожее. На рынках семян нигде ничего нет, некоторые даже и не слышали о нем. Покупал с рук, в итоге оказалось совсем не то. Сосед сказал, что больше похож сорт на Лапоть, тоже старый, но все же не Дрова».

Сергей, Балашов: «Всегда с осторожностью относился к таким вещам, как покупка семян или клубней с рук. Купился на шумиху вокруг этих самых Дров, в итоге оказались вовсе не Дрова, даже не полешки. Сорт попался хороший, только неизвестно, действительно ли тот самый или просто похожий».

Отзывы о сорте картофеля Лапоть

Картофель Лапоть имеет приятные вкусовые качества и хорошо растет даже в плохих условиях. Каково же мнение огородников об этом сорте?

Фото картофеля сорта Лапоть

Елена Муховей
: «Сажаю картофель сорта Лапоть уже больше 8 лет. Нравится тем, что долго хранится, не портится, легко выращивается. Использую для любых блюд, он и варится хорошо и жарится неплохо – вкус отменный. Правда некоторые, самые большие клубни бывает трудно чистить, но это несущественный недостаток!»
Александр Новик
: «Хочу рассказать про картофель Лапоть, который дает просто огромные клубни! Сорт урожайный, вкусный. Корнеплоды обычно средних размеров, но нередко попадаются большущие – до 500 г. Может в чем-то они и не практичные, но все равно приятно собирать таких гигантов со своей грядки».
Мария Иванова
: «Сорт отличный, но нужно регулярно обновлять семенной материал. Так, например, мы пренебрегли этим правилом, и на 5 год у нас выросла мелочь. Обидно, тем более учитывая сколько сил было вложено, но зато теперь будет знать!».

Преимущества

Почему многие садоводы предпочитают сажать картофель «лапоть»? Фото и описание сорта помогут выявить преимущества данного сорта.

Вот основные из них:

«Лапоть» не выращивается в промышленных масштабах, но вполне подходит для выращивания в условиях домашнего хозяйства. Он хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния. Клубни данного сорта редко портятся во время хранения и долгий период сохраняют свои характеристики даже при небольших механических повреждениях.
Сорт «лапоть» имеет универсальное назначение. Согласно официальной классификации, он относится к сортам AB. Такой картофель подходит для варки, жарки, приготовления первых блюд и салатов.
«Лапоть» устойчив к холодам. При наступлении заморозков можно даже не укрывать всходы. Прохладное лето никак не скажется на качестве и количестве клубней. Единственное, что изменится – это сроки уборки урожая.
«Лапоть» обладает хорошим иммунитетом по отношению ко многим болезням, типичным для культуры. Однако данный сорт не отличается хорошей устойчивостью к грибкам.
Сорт отличается «пластичностью» и неприхотливостью. Он не предъявляет особых требований к качеству грунта, поливу. «Лапоть» легко приспосабливается к климату, приносит стабильно высокий урожай, несмотря на прохладную, дождливую или чересчур жаркую погоду.

Плюсы и минусы сорта

Преимуществом сорта картошки Дрова можно выявить с первого взгляда. Однако, картофель имеет гораздо больше отрицательных характеристик. Перечислим плюсы и минусы сорта.

Плюсы

Картошка достигает больших размеров;
Отличаются отличной лежкостью;
Устойчивость сорта Дрова к климатическим условиям;
Не нуждаются в систематическом насыщении почвы минеральными веществами;
Высокая урожайность сорта;
Устойчивость к засухе;
Восприимчивость к транспортабельности.

Минусы

Сорт картофеля не прошел сертификацию;
Сложно приобрести посевной материал;
Отсутствуют уникальные вкусовые качества;
Отсутствие иммунитета к заболеваниям.

Особенности посадки

Картофель Дрова неприхотлив в уходе, поэтому выращивать сорт могут даже неопытные огородники. Важно учитывать, что из-за подверженности картофеля к грибковым заболеваниям, высаживать корнеплод на одном месте несколько лет подряд нельзя.

Посадочный материал подготавливают за месяц до высаживания. Использовать необходимо лишь целые корнеплоды. Клубни располагают на газете в достаточно освещенном помещении, температура которого достигает 15 градусов тепла. Высаживать картошку Дрова рекомендуется после того, как ростки на клубнях достигли 2 см.

Сроки посадки

Благоприятное время для посадки картофеля Дрова – начало – середина мая. Высаживать корнеплод рекомендуется в момент, когда почва прогрелась до 10 градусов тепла.

Подготовка участка

Для выращивания картофеля Дрова необходимо выбрать участок, рядом с которым не будут выращиваться растения, относящиеся к семейству Пасленовых. Это связано с тем, что у обеих культур наблюдаются похожие заболевания и, если заболеет одна культура, заболеет и вторая.

Помимо того, сорт Дрова не рекомендуется высаживать рядом с деревьями, поскольку корни уничтожат клубни картофеля.

Схема посадки

Для посадки картошки Дрова необходимо выкопать лунки глубиной 10 см и наполнить их древесной золой. Между саженцами необходимо оставлять расстояние от 30 см, а между грядками – от 60 см.

Во время посадки также рекомендуется насытить почву удобрениями, в которых содержатся калий и фосфор.

Заболевания и паразиты

Сорт Дрова не имеет иммунитет к заболеваниям. Помимо того, картофель не устойчив к нашествию вредителей. Поэтому, во время посадки корнеплод обрабатывают средствами, защищающими их от заражений.

Для борьбы с различными картофельными заболеваниями в момент вегетации растения осуществляют опрыскивание наиболее эффективными химическими средствами: «Осксихом» (борется с грибками) и «Фитоспорин» (используют для лечения и профилактики). Зачастую картошка Дрова подвергается нашествию таких вредителей как проволочник, колорадский жук и тля.

Проволочник

Проволочник – личинка жуков-щелкунов. Отличие от других насекомых – жесткое тело личинки. Как правило, черви располагаются в субстрате картофеля и питаются его корнями и клубнями. Нападают на картофель в середине – в конце лета: в момент, когда начинают появляться плоды.

Чтобы избавиться от вредителя рекомендуется использовать мел, золу или известь (ими удобряют землю во время рыхления земли), а также аммиачную селитру, либо настой из крапивы. Химическими веществами пользуются в крайних случаях. Использую «Табу», «Актор» и «Провотокс».

Колорадский жук

Колорадский жук – плодовитое и прожорливое насекомое. Жуки и их личинки уничтожают не только листья растения, но и его стебли и черешки. Помимо того, колорадский жук является переносчиком различных заболеваний.

Эффективный способ борьбы с жуком – собирать их. Помимо того, огородники используют биологические вещества «Колорадо», «Фитоверм» и «Битоксибакциллин». Из химических веществ применяют «Актара», «Децис экстра», «Сэмпай» и «Конфидор».

Тля

Тля – мелкий вредитель картофеля. Она наносит вред листве растения: тля высасывает весь сок из листьев, после чего образуется скручивание листочков. После нападения тли картофель прекращает расти. Помимо того, тля – разносчик вирусных инфекций, способствующих понижению урожайности.

Для борьбы с тлей используют химические препараты «Актара», «Актеллик» и «Конфидор». Помимо того, можно применять народные средства: обработка кустиков настоем из луковой шелухи, из раствора мыла, либо табачным настоем.

Чтобы избежать нашествия вредителей, во время посадки сорта Дрова рекомендуется добавить в лунку луковую шелуху, горчичный порошок и древесную золу.

Для профилактики между грядок можно посадить бархатцы. Это рекомендуют из-за того, что вредителям не нравится запах этих цветов.

Уход

Обязательным моментом при выращивании сорта картошки «Лапоть» является полив почвы. Оптимальным временем для полива грунта считается следующий:

По прошествии 14 дней после образования всходов;
Во время бутонизации;
В период набора клубнями массы – первая половина августа.

ВНИМАНИЕ: Полив предпочтительнее осуществлять в вечернее время, поскольку днём на листьях остаются капли воды, что приводит к их обжиганию солнцем.

При наличии жаркой и сухой погоды, полив требуется осуществлять каждые 5-6 дней, полив выполняется реже в случае наличия дождей.

На один кустарник картошки уходит около 3 литров воды.

После полива, вся земля в обязательном порядке подвергается рыхлению. Его проведение выполняется только после того, как станут заметны всходы.

Для увеличения урожайности можно осуществлять подкормки органическими и минеральными удобрениями.

Картофель Лапоть — надёжный кормилец

Картофель Лапоть. Описание и характеристики сорта. Плюсы и минусы. Особенности выращивание. Сбор урожая и хранение. Выращивание картошки в ящике видео.

Происхождение

Картофель сорта Лапоть вывели неизвестные селекционеры, скорее всего, вышла эта картошка «из народа». Первыми регионами, где выращивался сорт, были Сибирь и Дальний Восток. Именно поэтому в народе распространены названия картофеля Сибирский Лапоть или Башкирский Лапоть.

Первые упоминания о сорте датируются 50-ми годами прошлого века, но есть все основания предполагать еще более раннее «рождение» Лаптя. Впоследствии сибирская картошка распространилась чуть ли не по всей территории страны. Сегодня повсеместно Лапоть можно встретить лишь в Забайкалье.

Внимание! Как видно из истории, изначально Лапоть выращивался в «зонах рискованного земледелия». Это говорит о невероятной устойчивости и неприхотливости сорта к внешним факторам.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kartofel-lapot.html

Характеристика «Лаптя»

Картофель Лапоть – среднеранний столовый сорт. На фоне других сортов он выделяется своими показателями урожайности и нереально большими клубнями.

Ему свойственны следующие характеристики:

Созревание клубней происходит на 65-80 день после посадочных работ. Период созревания приходится на вторую половину августа/сентября (в зависимости от региона выращивания).
Куст высокий. Ботва вырастает до 60 см.
Кусты раскидистого типа, стебли интенсивно покрыты листьями.
Листья средних габаритов, светло-зеленого цвета.
Цветет Лапоть большими белыми цветками. Цветение обильное.
Клубни имеют продолговатую форму со сплющенными боками. Внешне картошка похожа на старые деревенские лапти, от чего и произошло ее название.
Оболочка окрашена в розовый оттенок, мякоть кремового цвета.
Процент крахмала в клубнях невысокий, находится в пределах 12-14%.
Глазки поверхностные, немногочисленные, небольших размеров.
В среднем, один куст формирует до 8 крупных картофелин.
Масса клубней обычно составляет 100-150 г. Но встречаются экземпляры по 500 и даже 600 г.
Урожайность Лаптя феноменальная. С 1 га посадок можно легко собрать до 500 центнеров.
Корнеплоды универсальные, подходят для жарки, варки, приготовления пюре.
Показатели лежкости до 94%. Это хорошие показатели для среднераннего картофеля.
Лапоть не боится резких климатических перепадов, адекватно реагирует на кратковременные засухи, заморозки и дожди.
Сорт не требователен к типу почвы, но желательно, чтобы это был легкий питательный грунт.
Основная слабость сорта – слабый иммунитет. Сорт часто поражается альтернариозом и фитофторозом. Также, может страдать и от других грибковых заболеваний.

Источник: http://fermerss.ru/2018/10/28/opisanie-sorta-kartofelja-lapot/

Описание сорта

Картофель Лапоть является плодом народной селекции. Относится к среднеранним сортам столового назначения. Успешно выращивается во всех регионах Российской Федерации, в том числе и на севере. Сорт засухоустойчив, стойко переносит весенние заморозки и град, с лёгкостью терпит различные механические повреждения. Созревает быстро (65 — 80 дней).

Картофель Лапоть ещё называют Сибирским лаптем — он получил название благодаря свообразной форме

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kartofel-lapot-opisanie-sorta-foto-otzyivyi

Положительные и отрицательные стороны сорта

Несмотря на обильное количество достоинств, о сорте постепенно забывают. Среди положительных качеств Лаптя в первую очередь стоит отметить:

Огромные клубни.
Хорошие вкусовые качества.
Клубни не боятся механического воздействия. Подходят для транспортировки на большие расстояния.
Корнеплоды долго хранятся.
Универсальность картофелин.
Сорт не боится морозов.
Несмотря на то, что сорт изначально считался Сибирским, практика показала, что он отлично адаптируется к любым климатическим условиям.

Наряду с тем есть ряд недостатков:

У сорта очень слабый иммунитет, из-за чего он часто болеет различными грибковыми заболеваниями.
Клубни часто атакует проволочник.
Невозможно достать качественный семенной материал.

Последний пункт является наиболее значимым, так как именно по этой причине сорт настолько непопулярен. Лапоть не включен в Госреестр РФ, по этой причине у сорта нет оригинатора, который занимается выращиванием посадочного материала. То есть, купить картошку Лапоть в питомнике просто невозможно. Как вариант, ее можно приобрести у частников, но зачастую качество посадочного материала желает оставлять лучшего.

Источник: http://fermerss.ru/2018/10/28/opisanie-sorta-kartofelja-lapot/

Характеристика сорта

Фото картофеля Лапоть

Имеется стойкость к переменам погоды.
Иммунитет слабый. Сорт поражается альтернариозом, фитофторой ботвы и клубней, а также некоторыми другими болезнями. Из вредителей больше всего проблем создает проволочник.
Товарные качества оставляют желать лучшего. Сорт картофеля Лапоть можно смело отнести к грубым, простонародным видам. И хоть вкус у него отличный, клубни очень большие, с неоднородной формой, поэтому не привлекают к себе желаемого внимания.
Есть стойкость к засухе и заморозкам.

Важно!

Не боится механических повреждений, поэтому очень популярен в продаже. Картофель сорта Лапоть очень легко перевозить на большие и малые расстояния.
В уходе неприхотлив.
Вкус клубней неплохой. В составе 13% крахмала.
Урожайность с гектара доходит до 500 центнеров.
Урожай после сбора хранится без существенных проблем. Сохранность достигает 94%.

Источник: http://fermerok.info/sort-kartofelya-lapot

Правильная посадка

Лапоть предпочитает расти на открытом участке, который хорошо проветривается и получает достаточное количество солнечного света. Также, нельзя высаживать корнеплоды на участках с близким залеганием грунтовых вод. Минимальная зона их расположения – не менее 70 см ниже уровня земли.

К посадочным работам участок подготавливают еще осенью. На огороде удаляются все сорняки, остатки сельскохозяйственных культур. После, участок удобряется навозом (на 1 м2 10 кг удобрения) и перекапывается. Весной грунт рыхлится и удаляется молодая сорная трава.

Высаживают клубни не раньше 20-х чисел апреля. К этому времени грунт как раз прогревается до +9-10 градусов по Цельсию.

Для посадки отбирают клубни средних размеров (около 70 г), без дефектов и с наибольшим количеством глазок. Перед посадкой клубни проращивают и обрабатывают специальной химией, чтобы защитить культуру от паразитов и грибковых заболеваний.

При посадке придерживаются стандартной схемы:

Между рядами оставляют где-то 60-70 см. Такое расстояние позволит в дальнейшем легко окучивать ряды и обеспечит хорошую аэрацию.
Между лунками оставляют как минимум 35 см.

Если грунт плодороден, то подкармливать его не нужно. Если почвы тяжелые или имеют недостаток полезных веществ, тогда во время посадки вместе с клубнем в лунку добавляется древесная зола или перегной.

Источник: http://fermerss.ru/2018/10/28/opisanie-sorta-kartofelja-lapot/

Уход за Лаптем

Ухаживать за картофелем просто. В целом, весь уход можно свести к двум процедурам:

К окучиванию.
К поливу.

Окучивание

Говоря об окучивании, то эта агротехническая процедура позволяет насытить грунт кислородом, удалить сорную траву и способствовать формированию новых столонов (благодаря ним урожайность увеличивается на 20-30%).

Окучивают Лапоть дважды за вегетацию:

Когда ботва стала 20 сантиметровой.
За несколько дней до начала цветения.

Поливы

Поливы – важнейшая процедура. Поливать картошку нужно всего 2-4 раза за сезон. Два раза – если картофель не требователен к поливам, 3 раза – стандартно поливают практически любой сорт, 4 раза – если сорт водолюбивый.

Лапоть можно поливать 2-3 раза:

После появления ростков (когда они вырастут до 10-15 см).
За несколько дней до цветения.
Перед его окончанием.

Стоит обратить внимание на тот факт, что поливать Лапоть после цветения не рекомендуется. Объясняется это тем, что после цветения клубни начинают дозревать и их иммунитет становится уязвимым.

Источник: http://fermerss.ru/2018/10/28/opisanie-sorta-kartofelja-lapot/

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинается, когда ботва стала желтеть и увядать — это признак зрелости плодов. Выкапывают картофель вилами, чтобы избежать повреждений клубней, отступая от куста на 30 см.

При плодородной рыхлой почве можно обойтись без выкопки, а просто разгребать руками землю, поскольку клубни сорта находятся почти на поверхности.

Затем клубни сортируют по размеру, откладывая повреждённые, просушивают сутки под навесом и переносят на постоянное место хранения, где высыпают в специальные ящики.

Видео: как правильно убирать картофель

Картофель сорта Лапоть подходит для приготовления блюд различными способами термической обработки: запеканием, жаркой, варкой. Из него всегда получаются хорошие блюда с насыщенным вкусом.

Отварной картофель с зеленью — вкусный гарнир к мясу или рыбе

Источник: http://maja-dacha.ru/kartofel-lapot-opisanie-sorta-foto/

Иммунитет

Как было отмечено выше, Лапоть не является самым сильным сортом.

Рекомендуем прочитать: “Описание сорта картофеля Чародей”

Картофель подвержен таким заболеваниям и паразитам:

Фитофтороз. При инвазии этим грибком листья, а после и побеги покрываются темными пятнами. Чтобы культура не заразилась данным заболеванием необходимо использовать только качественный посадочный материал и соблюдать севооборот.
Альтернариоз. При инвазии этим грибком на листьях появляются характерные сухие пятна, а клубни покрываются темными вмятинами. В качестве профилактики используют специальные химикаты (ними обрабатывают посадочные клубни).
Проволочник. Это насекомое роет в клубнях ходы, которые приводят к быстрому гниению. Чтобы вредитель не нападал на урожай, необходимо своевременно удалять сорную траву (в частности пырей). Именно там живут жуки-щелкуны, чьими личинками является проволочник. Также, важно перекапывать грунт.
Колорадский жук. Этот вредитель вместе со своими личинками объедает ботву картофеля. Чтобы паразит не поселился на участке, рекомендуется рядом с культурой высаживать фасоль.

Источник: http://fermerss.ru/2018/10/28/opisanie-sorta-kartofelja-lapot/

Какие могут быть трудности при выращивании

Из-за подверженности растения к грибковым заболеваниям рядом с картофелем не стоит высаживать культуры из семейства пасленовых. У них одинаковые болезни и вредители — велик риск заражения.

Участок для картофеля выбирают открытый и незатененный. А грунтовые воды не должны подниматься выше чем за 70 см от поверхности земли.

Читайте также:
Высокоурожайный сорт картофеля Великан с крупными клубнями.
Неприхотливый сорт картофеля «Утро раннее».

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/lapot.html

Отзывы садоводов о сорте

Лапоть — старый проверенный сорт картофеля, отличающийся хорошим урожаем и прекрасным вкусом. Это один из немногочисленных сортов, который переносит кратковременные заморозки и засуху. Он редко поражается болезнями, но восприимчив к фитофторе. Клубни хорошо сохраняются до нового урожая и переносят транспортировку без потери товарных качеств.

Автор: Елена Назаренко
Распечатать

Меня зовут Елена. Работа с текстами, вероятно, мое призвание, а работа в саду и огороде – бальзам для души. Оцените статью:

(8 голосов, среднее: 4.4 из 5)

Источник: http://maja-dacha.ru/kartofel-lapot-opisanie-sorta-foto/

Отзывы

Елена Юрьевна, г. Киев, 47 лет.
Обожаю эту картошку. У нас на огороде грунт хороший, есть возможность удобрять и поливать. Картошка вырастает с пол запястья. Чтобы вы понимали, если вы хотите нажарить полную сковороду картошки, то нужно почистить всего 2 корнеплода. Вкус хороший, хранится в погребе нормально, портится очень мало клубней за зиму.
Дмитрий Иванович, г. Ростов, 32 года.
Высаживали Лапоть первый раз. Когда собирали урожай, глазам не верили. Клубни громадные. На вкус средний. Подходит для жарки, в пюре идет не особо, лично мне. А так всем советую хоть раз вырастить этот сорт, особенно, если ваша картошка всегда небольших размеров. Вы удивитесь.
Иван Иванович, г. Омск, 48 лет.
Кроме Лаптя ничего не выращивали никогда. Культивировали сорт еще мои родители. Что могу сказать. Вкус нормальный, клубни очень крупные, сорт не боится морозов. Поливы любит.

Источник: http://fermerss.ru/2018/10/28/opisanie-sorta-kartofelja-lapot/

Употребление

Вкусовые качества данного сорта на высоком уровне. Подходит овощ для варки, жарки, приготовления наваристых супов и холодных салатов. Его длинные и плоские клубни можно запекать целиком. Многим хозяйкам понравятся лапти из картофеля, рецепт которых очень прост.

Сначала нужно из сырой неочищенной картошки вырезать ножом лапоть, удалив серединку и сделав надрезы в виде клеточек на передней части. Дальше полученные заготовки фаршируются любыми ингредиентами, тут каждый выбирает, исходя из своих вкусовых предпочтений. Можно использовать мясо, овощи, грибы, рыбу и так далее. Когда начинка будет в средине, лапти отправляются в духовку. Запекаются они 40 минут при 200 градусах. Готовое блюдо выглядит аппетитно и очень необычно.

Вот такой он, старый забытый сорт Лапоть. Стоит вырастить его на своем дачном участке, чтобы оценить величину и вкусовые качества клубней.

Источник: http://okartoshke.ru/kartofel-lapot/

Подготовительный этап и посадка

Источник: http://botalisa.ru/ovoshchi/bashkirskij-lapot-sort-kartofelya.html

характеристика и описание, выращивание и урожайность, фото

Добавить в избранное

Перед тем как выбрать сорт картофеля, необходимо изучить как можно больше информации о его требованиях к уходу и особенностях выращивания. Подходит ли для вашего огорода либо дачного участка картошка Лапоть, поможет разобраться наша статья.

ПоказатьСкрыть

История селекции

Нередко этот сорт можно встретить под названием Сибирский лапоть. Он появился в результате народной селекции в 50-х годах минувшего века. О том, какие именно сорта участвовали в его создании, неизвестно. Сорт очень быстро завоевал популярность среди дачников и огородников. Внимание к нему не прекращается и сегодня. К слову, можно встретить такую точку зрения, что сорта Лапоть не существует. Некоторые агрономы утверждают, что это видоизменённая в процессе роста в диких условиях Американка (Ранняя роза).

Знаете ли вы? Самая большая картофелина в мире весила 11,2 кг. Её вырастил фермер из Ливана Кхалил Семхат. Рекорд был зарегистрирован и занесён в Книгу рекордов Гиннесса.

Описание и характеристика картофеля

Популярность картошки Лапоть, в частности, объясняется тем фактом, что это стрессоустойчивое и выносливое растение, которое подходит для выращивания в регионах рискованного земледелия — в Сибири, на Дальнем Востоке, в Забайкалье и т. п. У сорта формируются средние по высоте кусты — 50–65 см. На них всегда много листвы. Цветут растения обильно, белыми цветками.

Клубни созревают в средние сроки — от всходов до сбора урожая проходит 65–85 дней. На одном кусте может завязаться от 6 до 10 картофелин. Вес одной равняется 120–180 г. Часто встречаются рекордсмены — по 0,5–0,8 кг весом и 20–25 см длиной. По форме картофелины напоминают уплощённый овал. Кожица у них розовая, мякоть жёлтая. Вкусовые и товарные качества высокие. В кулинарии клубни могут применяться для всех целей, с которыми используют картошку.

Средняя урожайность сорта отмечена на уровне 40–50 т/га. Такие показатели Лапоть может показывать и при неблагоприятных погодных условиях, но с должным уходом. Кусты без проблем растут при засухе и в холодных температурах. Растения этого сорта хорошо сопротивляются основным болезням паслёновых, однако подвергаются заражению фитофторой и альтернариозом.

Достоинства и недостатки

Картофель Лапоть ценится из-за таких достоинств:
стабильно фиксируется высокий уровень урожайности, который не зависит от погодных условий;
формируются очень крупные и качественные клубни;
у плодов отличные вкусовые характеристики;
клубни прекрасно переносят перевозку и длительное хранение;
растение хорошо сопротивляется вирусным и бактериальным болезням;
кусты не предъявляют особенных требований к почве, уходу.

Знаете ли вы? В Европу картофель завезли в XVI веке. Сначала его объявили декоративным и ядовитым растением. И лишь в 1772 году в результате длительных исследований агронома Андре Пермантье картошку признали питательным и вкусным овощем. С помощью неё удалось преодолеть голод и цингу во Франции.

Среди недостатков стоит отметить:
плохую сопротивляемость болезням, вызываемым грибками;
частое поражение проволочником;
проблематичность приобретения посадочного материала.

Посадка картофеля

Чтобы получить максимально высокий урожай, необходимо выбирать подходящий участок, соблюдать правила севооборота, сажать клубни в рекомендованные сроки, грамотно подготавливать посевной материал и грунт, придерживаться технологии посадки.

Грядки под картофель делают на хорошо освещённом месте. Необходимо проконтролировать, чтобы до этого на нём не росли следующие культуры: картофель, помидоры, перец. Хорошо, если удастся посадить клубни после сидератов, огурцов, бобовых культур, лука, капусты, моркови, свёклы.

Оптимальные сроки посадки

Клубни помещают в землю, когда она на глубине 10 см нагреется до +8…+10°С, т. е. точной даты, когда именно сажать картофель Лапоть, указать невозможно — это будет зависеть от климата региона, в котором планируется его посадка. Наиболее ранняя посадка картошки производится в конце марта. В этом случае её культивируют под плёнкой. Чаще всего посадку осуществляют в середине апреля. В холодных регионах это делается в начале мая.

Опытные огородники не пользуются измерением температуры почвы, а ориентируются на народные приметы, одна из которых утверждает, что время посадки картошки наступает при распускании берёзовых почек и цветков черёмухи.

Читайте, какими способами можно вырастить картофель:

Требования к почве

К грунту сорт Лапоть особенных требований не предъявляет. Для него подойдёт любая земля, но с двумя оговорками: грунтовые воды должны залегать не ближе, чем 65–70 см к поверхности, а кислотность должна быть нейтральной либо слабощелочной. Если грунт слишком кислый, осенью необходимо внести в него известь или доломитовую муку, древесную золу, яичную скорлупу. Это позволит снизить кислотность.

Выбранный участок с осени следует хорошо очистить от растительных остатков, глубоко перекопать (на глубину 20–25 см) и подкормить мочевиной либо навозом, золой. При невозможности осенней обработки её проводят весной — за несколько недель до посадки выкапывают лунки, почву в которых подпитывают сухим перегноем (1 л) с древесной золой (1 горсть), а также нитрофоской (1 ст. л./1 лунку), аммофосом (1 ст. л./1 лунку), доломитовой мукой (0,5 ст./1 лунку). Можно обойтись и исключительно органикой, внеся 2–3 горсти перегноя либо перепревшего компоста, большую ложку древесной золы, немного куриного помёта и 3–4 шт. шелухи лука.

Важно! Внесение свежего навоза в лунки перед весенней посадкой категорически запрещено.

Подготовка посадочного материала

Клубни сорта Лапоть перед помещением в грунт требуют обязательного проращивания.

Подготовка посадочного материала проводится следующим образом:

За 30–45 дней до планируемой посадки его выносят из прохладного места хранения в помещение, где поддерживается температура воздуха на уровне +13…+16°С днём и ночью, влажность — 90–95% и рассеянный свет.
Отбирают средние по размеру, неповреждённые и не больные экземпляры с крепкими ростками до 1 см в длину.
За 3 суток до помещения в лунки проводят профилактическую обработку от возбудителей болезней и вредоносных насекомых в водном растворе древесной золы, средствах «Престиж» или «Эпин-Экстра».
Для лучшего прорастания обрабатывают «Корневином» или «Гетероауксином».

Если времени до посадки осталось не так и много, то процесс проращивания можно провести в более короткие сроки. Для этого клубни помещают во влажные опилки либо торф, которые предварительно прошли обработку медным купоросом (2 г/1 л воды) или в трёхлитровые бутыли, размещённые на подоконнике, хорошо обогреваемом солнечными лучами. Такие процедуры позволят получить ростки спустя 20 дней.

Технология посадки

Картофель Лапоть сажают в предварительно выкопанные лунки. Оптимальный промежуток между ними — 35–40 см, между рядами — 70–80 см. Глубина посадки будет зависеть от состава почвы. Если она лёгкая и рыхлая, то клубни углубляют на 6–7 см. В нормальной земле посадочный материал кладут на глубину 7–8 см. На тяжёлых, глинистых грунтах оптимальная глубина — 8–9 см.

В холодных регионах на дно лунки целесообразно поместить слой перепревшей травы — это защитит клубни от перемерзания. В каждую лунку кладут по 1–2 клубню, после чего ямки полностью засыпают землёй. Сразу же проводят рыхление боронами или граблями. Если того требуют климатические условия, грядки прикрывают полиэтиленом или нетканым материалом, предотвращающим воздействие холода.

Знаете ли вы? После признания картофеля съедобным, во многих странах Европы монархам приходилось поощрять либо угрожать крестьянам, чтобы они стали его выращивать. Так, в Англии за культивирование овоща обещали золотые медали, а в Пруссии — отрезать уши и носы в случае неповиновения.

Особенности ухода за картошкой

Ухаживать за картофельными кустами сорта Лапоть может даже новичок в огородном деле. Уделять внимание картофелю нужно немного, но уход всё-таки необходим. Он предполагает проведение таких процедур, как увлажнение грунта, рыхление и прополка, окучивание, внесение удобрений, профилактические обработки против болезней и вредоносных насекомых.

Полив и удобрение

Минимальное количество поливов, которое необходимо картофелю, — 3 за сезон. Столько увлажнений нужно, если наблюдаются регулярные осадки. В засушливое лето их количество необходимо будет увеличить и проводить 1 раз в 4 дня. Под 1 куст используют 2,5–3 л воды.

Первое увлажнение нужно провести, когда ростки достигнут высоты 8–10 см (примерно в конце июня). Второе потребуется в фазе бутонизации (в середине лета). Третье — после образования клубней и их активного роста (в начале августа). Картофельные кусты лучше всего отзываются на дождевание. Его проводят рано утром, чтобы до того, как солнце начнёт активно освещать огород, успели просохнуть листья.

Сорт Лапоть нуждается в подкормках. Лучше всего вносить органику — настой коровяка, зелёное удобрение, птичий помёт, древесную золу. Если такой возможности нет, то потребуется прибегнуть к внесению минеральных удобрений.

В начале вегетационного периода растения нуждаются в азоте, поэтому в это время вносят добавки, содержащие данный элемент. Это может быть аммиачная селитра или карбид. Потребуется растворить 15–20 г в ведре воды и полить этим раствором почву в приствольном круге. Расход жидкости –— 500 мл под каждый куст.

В период плодоношения растениям нужны фосфор и калий. В это время прибегают к подкормкам суперфосфатом (35–40 г), сульфатом калия (25–30 г). Гранулы также разбавляют в ведре воды. В раствор можно добавлять борную кислоту (3–5 г), марганцовку (1–2 г), сернокислую медь (1–2 г), сернокислый цинк (1–2 г).

Важно! Лучшие урожаи даёт тот картофель, который вырастили, используя по очереди минеральные и органические подкормки.

Чистка от сорняков

Важными мероприятиями по уходу являются прополки и мульчирование. Первая процедура позволяет избежать развития множества заболеваний и атак вредоносных насекомых. Сорняки следует удалять с корнем. Делать это нужно регулярно. В противном случае они будут закрывать картофельным кустам такой необходимый солнечный свет и отбирать у них питательные вещества.

Существенно сократить количество прополок можно, если замульчировать грядки. В качестве мульчи используют свежую траву, солому, торфяную крошку. Проводя эту процедуру, можно «убить сразу двух зайцев»: не допустить роста сорных трав и сохранить в почве необходимую влагу.

Рыхление и окучивание

Обязательными процедурами при уходе за овощным растением являются рыхления и окучивания. Рыхлят грунт спустя сутки после полива либо дождя. Рыхления позволяют избежать образования твёрдой корки на поверхности земли и улучшить её воздухо- и влагопроводимые качества. Глубина рыхлений должна быть небольшой — до 3 см.

В сезон нужно будет провести минимум 3 окучивания. Они нужны, чтобы улучшить развитие корневой системы и защитить молодые растения от холода. Первый раз окучивают немного подросшие всходы. Их практически полностью засыпают грунтом. Во второй раз окучивание проводят в ходе цветения. В третий — когда начинает стелиться ботва. Сапой аккуратно присыпают почву холмиком к стеблю, сгребая её в радиусе 25 см.

Методы устранения вредителей и болезней

Растения этого сорта рекомендуется обрабатывать с целью недопущения поражения альтернариозом и фитофторозом. В период, когда происходит смыкание листьев, необходимы опрыскивания контактным фунгицидом «Ширлан». Обработки проводят 1 раз в неделю.

Профилактику фитофторы осуществляют с помощью народных средств: опрыскиваний настоями чеснока, кефиром либо сывороткой, присыпаниями древесной золой. Помогает также укрывание на ночь грядок нетканым материалом.

Из вредителей для картошки опасны следующие насекомые:

Проволочник — это насекомое, от которого избавиться довольно сложно. Для борьбы применяют ловушки, помещают при посадке в лунку луковую шелуху или горчичный порошок, используют смешанные посадки с сидератами, прибегают к опрыскиванию препаратами «Провотокс», «Актара», «Баргузин», «Престиж».
Колорадский жук— он в короткие сроки может нанести серьёзный вред урожаю. При незначительном распространении его собирают вручную. При массовом поражении прибегают к обработкам кустов мочевиной (100 г/10 л).
Медведки — сильно повреждают клубни, находящиеся под землёй. Отпугнуть их от грядок могут посаженные в непосредственной близости бархатцы, календула, хризантемы, разложенная в междурядьях хвоя, расставленные по участку ловушки. С медведкой борются биологическими («Боверин», «Немабакт») и химическими препаратами («Максим», «Престиж»).

Уборка и хранение урожая

Урожай картошки Лапоть убирают с конца августа до конца сентября. Лёжкость у клубней очень хорошая — на уровне 94%, поэтому картошку при правильных условиях можно сохранить до весны. К уборке приступают, как только нижние листки окрасятся в жёлтый цвет. Массовый сбор урожая осуществляют при пожелтении ботвы полностью.

Извлечённые из почвы клубни сначала помещают в мешки, которые располагают в тёмном помещении с хорошей циркуляцией воздуха и температурными показателями +15…+20°С. Как только пройдут 1–2 недели, проводят тщательный осмотр плодов и выбраковку поражённых болезнями. Отобранный картофель опускают в хранилище. Оптимальные условия для его сохранения: температура — +3…+5°С, влажность — 90–95%, хорошая вентиляция.

Знаете ли вы? В Перу по картофелю определяли время. Мерилом у инков служил временной промежуток, который затрачивался на варку клубней. Он равнялся приблизительно одному часу.

Итак, несмотря на то, что селекционерами в XXI веке было выведено множество отличных сортов, Лапоть на протяжении почти 70 лет не сдаёт своих позиций и имеет множество поклонников среди огородников и дачников. Его клубни вкусные, подходят для приготовления любых блюд, долго хранятся. При помощи выполнения простых мероприятий по уходу можно добиться стабильно высоких урожаев.

Выращиваем Лапоть – народный картофель

Картофель — одна из культур, встречающихся практически на каждом огородном участке. Сорт Лапоть получил своё название благодаря форме и размерам клубней. Это один из старых сортов, с успехом выдерживающий конкуренцию с массой новинок, появившихся на рынке.

История выращивания

Картофель Лапоть появился в прошлом веке в Сибири, другое его название — Сибирский лапоть. Нет никаких упоминаний об авторстве, считается сортом народной селекции.

Некоторые источники указывают на родство с картофелем сорта Ермак.

Плоды картофеля Лапоть — крупные вытянутые клубни

Описание

Кусты картофеля Лапоть невысокие, прямостоячие, немногим выше 0,5 м, густо облиственные. Цветки белые, собраны в соцветия. Форма корнеплодов плоско-овальная, вытянутая. Глазки неглубокие. Средняя масса плодов 150–160 г, однако встречаются и картофелины весом до 500–700 г. Клубни покрыты бледно-розовой кожурой. Мякоть кремовая, вкус отличный, содержание крахмала до 12%. При варке картофелины развариваются. Клубни хорошо транспортируются и хранятся.

Средняя масса плода картофеля Лапоть — 150 г

Характеристика

Лапоть относится к сортам картофеля со среднеранним сроком созревания. От момента посадки до получения урожая проходит 65–80 дней. При высаживании сорта на лёгкие удобренные земли получают до 500 кг клубней с 100 м². При этом сорт не очень требователен к составу почвы и уходу. При очевидных достоинствах у сорта имеется существенный недостаток: Лапоть чувствителен к фитофторозу.

Выращивание

Картофель — культура неприхотливая и растёт практически на любой почве, перенося температурные колебания. Но при обеспечении определённых условий можно значительно повысить урожай.

Выбор почвы

Высокий урожай картофеля дают плодородные и лёгкие почвы: песчаные или лёгкий суглинок. Культура плохо растёт на низинных участках с высоким залеганием грунтовых вод. Предпочитает слабокислые почвы.

Если на участке среди сорняков попадается много хвоща, можно предположить, что почва кислая. Для раскисления добавляют в каждую лунку по 2–3 ст. л. золы, которая является ещё и источником калия.

Органические удобрения медленно разлагаются, поэтому вносить их в суглинки нужно заранее, с осени. Весной вносят только перепревший навоз. Лёгкие почвы удобряют весной. Желательно добавлять по 2–3 кг суперфосфата на 100 кг навоза. Ориентировочная норма навоза 20–30 кг/м². Внося удобрения в каждую лунку, уменьшают расход органики почти в 3 раза.

Внесение удобрения сразу в лунку уменьшает расход органики

Наиболее предпочтительны для картофеля те участки, где до этого выращивали бобовые культуры или сидераты (белую горчицу, ячмень). При повторном использовании делянки под картофель есть опасность поражения клубней паршой, ризоктониозом, фитофторозом или колорадским жуком. Возбудители болезней и личинки жука благополучно перезимовывают. Лучшей профилактикой заражения клубней является применение севооборота и смена семенного материала.

Сроки

Для образования и интенсивного роста корней нужно, чтобы температура почвы на глубине 7–10 см была выше 7–8^оС. Слишком ранняя высадка не приводит к скорому урожаю — почва должна прогреться.

Есть примета, что картофель высаживают, когда распускаются листочки на берёзе.

Подготовка клубней

Здоровые, чистые семенные клубни отбирают для предпосадочной обработки за 1–1,5 месяца до посадки. Обычно это время приходится на середину или конец марта. Проращивают картофель при дневной температуре 10–15^оС и не ниже 4–6^оС ночью. Длина ростков не должна быть больше 2 см, чтобы не обламывались при посадке.

Перед высадкой для повышения стрессоустойчивости рекомендуется протравить клубни растворами препаратов Фитоспорин, Максим или Престиж. Они обладают фунгицидным, инсектицидным и адаптогенным действием.

Ростки на клубне картофеля не должны быть длинными

Схема посадки

На низинных участках или делянках с тяжёлой глинистой почвой предпочтительней использовать гребневой способ посадки. Вода при этом не застаивается, лучше испаряется, а слой почвы хорошо прогревается. На расстоянии 60–70 см друг от друга нарезаются гребни высотой 25–30 см. Лунки выкапывают на удалении 30–35 см. Гребни за день прогреваются и отдают тепло ночью, за счёт этого можно раньше сажать картофель.

Гребневой способ посадки картофеля используется на участках с тяжёлой почвой

Если на участке почва лёгкая песчаная, лучше применять гладкий способ посадки картофеля. Обозначают ряды с помощью толстого шнура, и выкапывают лунки на расстоянии 30–35 см. Или просто нарезается борозда, на дно которой выкладываются клубни. При этом способе влага испаряется меньше. А при угрозе засушливого лета в песчаные почвы клубни заделывают на глубину 14–16 см. Глубина посадки картофеля в суглинок всего 4–6 см.

Посадка картофеля в борозды, а не в лунки ускоряет процесс

Грядки ориентируют с севера на юг, чтобы обеспечить растениям лучшую освещённость. Для формирования более раскидистого куста рекомендуется сажать картофелины вниз ростками. При прорастании побегу приходится огибать материнский клубень, и стебли при этом оказываются на большем удалении друг от друга.

Видео: о посадке картофеля вниз ростками

Уход

У картофеля длительный довсходный период, а при посадке в удобренную почву есть угроза вырастить богатый урожай сорняков. Поэтому не позже 5–6 дней после посадки приступают к рыхлению почвы. Корни сорных трав в это время ещё нежные, они быстро погибают. Следующее рыхление рекомендуется провести через неделю, таким образом уничтожаются оставшиеся сорняки. После появления первых проростков картофеля переходят к обработке междурядий.

Если лето не очень засушливое, до цветения картофель можно не поливать. Но в период цветения растения обильно поливают тёплой водой, избегая её попадания на листья. В зависимости от состояния почвы и обилия осадков за всё время вегетации картофеля нужно провести всего 2–3 полива.

В период цветения картофель обильно поливают

Хорошо отражаются на растениях подкормки в виде настоя крапивы или других сорных трав. Для уменьшения испарения влаги и для уменьшения частоты поливов применяется мульчирование кустов картофеля травой или скошенными сидератами. При перепревании они обеспечивают растения органикой и влагой.

За 2–3 недели до сбора урожая картофель перестают поливать, а за 7–10 дней до уборки срезают ботву кустов, чтобы почва быстрее подсохла, а клубни вызрели.

Предупреждение фитофтороза

Если приходится сажать картофель на том же месте во второй или третий раз, до высадки клубней участок проливают 3%-м раствором медьсодержащих препаратов: бордосской жидкости или медного купороса. При этом клубни не обрабатывают Фитоспорином, так как препараты меди подавляют его действие, а применяют другие средства — Максим или Престиж.
После появления ботвы кусты обрабатывают либо препаратами меди, либо хорошо себя проявившим средством контактного действия — Танос. Он сохраняется на листьях и стеблях картофеля, не давая спорам фитофторы распространиться по растению. Другой эффективный контактный препарат — Ширлан.
Иногда огородники идут по пути стимулирования клубнеобразования, чтобы получить урожай раньше, чем успеет развиться фитофтороз. Для этой цели клубни обрабатывают препаратом Иммуноцитофит.
Народные способы борьбы с фитофторозом (например, опрыскивание молочнокислыми растворами) применяют только в качестве профилактики. При первых признаках болезни нужно обрабатывать посадки фунгицидами, причём лучше всего чередовать препараты, чтобы не было привыкания.
Профилактические меры уберегут картофель от появления фитофтороза

Отзывы о сорте картофеля Лапоть

Картофель Лапоть полюбился овощеводам за внушительных размеров клубни, а также неприхотливость растения. Есть и ценители традиций, культивирующие его за вкус и урожайность. Радует, что рядом с новомодными заморскими сортами картофеля Лапоть не теряется.

описание и характеристика раннего семенного сорта, фото и отзывы кто сажал, вкусовые качества, как выглядит

Название картофеля Лапоть сразу говорит о его российском происхождении. Это народный сибирский сорт, известный своей холодостойкостью. Он позволяет получить урожай в условиях короткого сибирского или уральского лета. У клубней увесистые размеры и универсальное предназначение. Сорт поможет полностью обеспечить себя картошкой на зиму.

Сроки созревания	Содержание крахмала, %	Масса клубней, гр.	Кол-во клубней в кусте	Урожайность, ц/га	Лежкость, %	Цвет кожуры	Цвет мякоти	Страна селекции
Среднеранние	12-14	100-160	6-10	450-500	94	Розовый	Кремовый	Россия (СССР)

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Куст довольно компактный, около 50-60 см. Он густо облиствен, раскидистый, цветет многочисленными белыми цветками. Сорт среднеранний – созревание занимает 65-80 суток. С куста можно получить 6-8 картофелин. Их характеристика:

почти все клубни весят по 100-160 г, реже до 200 г;
один корнеплод из гнезда самый большой, может достигать 500-600 г, имеет форму, похожую на лапоть, отчего сорт и получил такое название;
остальные тоже овально-приплюснутые;
кожица тускло-розового оттенка;
мякоть светлая, кремовая;
использовать можно для любых блюд, в том числе жарки;
отличные вкусовые качества;
зимой сохраняется до 94% урожая.

Картофель не очень крахмалистый, содержит 12-14% крахмала. По данным других источников, данного вещества в нем 10-12% или 13-16%. Точная информация неизвестна, так как Лапоть не проходил сортовые испытания. Но он не очень хорошо разваривается и держит форму.

Происхождение

Семенная картошка Лапоть уже вытеснен новыми сортами, более известными и внесенными в Госреестр, но в Забайкалье все еще популярен. Это сорт народной селекции. Предположительно он появился на основе сорта Ермак, но подтверждений нет. Первые сведения о нем появились в 50-х годах 20 века. Также сорт известен под наименованиями Сибирский лапоть и Башкирский лапоть.

Преимущества и недостатки

Плюсы:
устойчивость к холодному климату и неблагоприятным условиям;
возможность выращивать в зоне рискованного земледелия;
прекрасный вкус;
крупные клубни;
отличный внешний вид;
лежкость урожая;
сорт приживается на разных типах грунтов;
устойчивость к ряду недугов.
Минусы:
уязвим к фитофторе.
Урожайность
При тщательном уходе с гектара можно получить 450-500 центнеров клубней.
Посадка
Найти в продаже семенные клубни Лаптя, а тем более семена, сложно. Сорт не склонен к вырождению, но тем, кто выращивает его каждый год из собственного урожая, необходимо обновлять культуру в среднем раз в 5 лет. Для этого осенью с кустов собирают ягоды с семенами и высаживают их весной на рассаду. Из саженцев вырастут кустики, которые дадут мелкие клубни, непригодные в пищу, но подходящие для разведения.
Ягоды ядовиты, собирать и обрабатывать их следует в перчатках.
Семенные клубни высаживают в конце апреля или начале мая. Сорт хорошо переносит небольшие заморозки, но желательно, чтобы температура почвы была не менее +12. Участок должен быть подготовлен с осени. Правила выбора и подготовки места:
Выбирают грядку, хорошо вентилируемую ветром, без сквозняков, и освещаемую солнцем.
В прошлые 3-4 сезона на ней не должны расти другие пасленовые культуры.
Осенью очищают почву от старой ботвы и вскапывают с органическими удобрениями.
Весной еще раз перекапывают и вносят минеральные подкормки.
При повышенной кислотности добавляют доломитовую муку или гашеную известь.
Клубни раскладывают в сарае или другом хорошо освещенном помещении при температуре +12-15. Проращивать в темноте нельзя – ростки будут слабыми. На проращивание требуется 2-3 недели. Когда ростки достигнут 2-3 см, клубни опрыскивают раствором «Эпина», а на следующий день высаживают в грунт.
Стандартная схема – 30 на 70 см. В легком грунте лунки делают поглубже – 10-15 см, а в тяжелом – 5 см.
Если поместить в ямки по горсти луковой шелухи, молодой картофель будет меньше повреждаться колорадским жуком. Добавление древесной золы по народной агротехнике увеличивает крахмалистость.
Выращивание и уход
Поливают кусты изредка, если долго нет дождей. Также необходимо увлажнение в период наращивания зеленой массы после всходов и в начале цветения. Если кусты страдают от засухи во время цветения, клубней будет мало.
Поливают теплой водой по вечерам.
Подкармливают трижды, обычно по следующей схеме:
Через 10-14 дней после всходов – раствором куриного помета 1:15 или коровяка (но не свежего навоза).
В период бутонизации – раствором из 1 ведра воды, 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. калия сульфата.
Сразу как только куст отцветет – раствором из ведра воды, 0,25 л коровяка и 20 г суперфосфата.
Подкормки вносят только во влажную почву во избежание ожогов корней.
Окучивают молодые кусты, когда они вырастут до 10 и до 20 см. Оптимально проводить окучивание на влажном грунте. При прополках осторожно разрыхляют почву.
Устойчивость к болезням
Сорт не болеет раком, разными грибками и бактериальными болезнями. Наиболее опасный для него грибок – фитофтора. Также картофель уязвим к альтернариозу. Из паразитов опасны проволочник и колорадский жук.
Доя профилактики фитофтороза опрыскивают кусты растворами фунгицидов с медью – медного купороса, бордоской смеси, «Хома», «Оксихома» либо биофунгицидом «Фитоспорин». Для защиты необходимо соблюдать севооборот, дезинфицировать перед высадкой участок и сами клубни.
Против проволочника делают ловушки из кусочков картофеля, свеклы или моркови. Их накалывают на палочку, чтобы не потерять, и закапывают в разных местах грядки. Через некоторое время на приманку сползутся проволочники, и их уничтожают.
Колорадских жуков собирают руками, выпускают на огород кур или травят инсектицидами «Престиж», «Регент», «Табу», «Конфидор».
Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Картофель Лапоть довольно сложно достать, так как сорт постепенно уходит в прошлое. Но отзывы современных огородников впечатляют. При возможности стоит обязательно попробовать этот вкусный и качественный картофель.
Общая оценка сорта0
Отзывы тех, кто выращивал
Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score
Показать больше
15 самых вкусных сортов картофеля для выращивания в вашем саду
В то время как картофель относительно дешево купить в местном продуктовом магазине, выращивание картофеля в собственном картофельном огороде обеспечит лучшие вкусовые качества картофеля и позволит вам выбрать сорт, наиболее соответствующий вашим потребностям. Следующие 15 разновидностей идеально подходят для вашего домашнего сада. Хотя каждый из них имеет свой вкус, который проявляется по-разному при приготовлении, все они легко выращиваются в домашних условиях.
Pexels / Pixabay
Красный и овальный картофель для запекания – популярный выбор, который вы видите во многих супермаркетах, однако вы можете выращивать более тысячи различных сортов, каждый с особым вкусом и текстурой.
Имея собственный картофельный огород, вы можете настроить выращиваемые вами почки в соответствии с продуктами, которые нравятся вашей семье, и сэкономить немного денег на бакалейных товарах. Время от времени этот процесс является сложным, но при солнечном освещении и некоторой осторожности сбор собственного картофеля весьма полезен. Вы даже можете выращивать меньший сорт в контейнерах, если вам не хватает места.
1. Юкон Голд
Couleur / Pixabay
Картофель Yukon Gold, популярный сорт и бестселлер как среди садоводов, так и среди лучших поваров, имеет мелкозернистую плотную мякоть, которая отлично сохраняет форму во время приготовления.Этот картофель лучше всего подходит для супов и рагу, а также для картофельного салата. Тем не менее, они также хорошо подходят для блюд, в которых их запекают или жарят, и они также сохранят свою форму при варке.
Среднее содержание крахмала делает их не совсем крахмалистыми и не совсем воскообразными. Они хорошо сочетаются со сливками или маслом, что делает Yukon Gold лучшим универсальным вариантом для любого метода приготовления или блюда. Самое приятное то, что этот картофель всегда вкуснее, когда он выращен в домашних условиях.
2.Фиолетовый перуанский
auntmasako / Pixabay
Пурпурные перуанцы – это ярко окрашенный молодой картофель с темно-фиолетовой кожицей и мякотью. Они будут либо иметь сплошной пурпурный цвет, либо иметь бело-пурпурный мрамор.
Это универсальный картофель, который используется в самых разных блюдах, так как его сухая и крахмалистая текстура делает его идеальным для запекания, варки, жарки, запекания или приготовления на гриле. Этот картофель будет предлагать землистый вкус с легкими нотками орехов и масла после каждого укуса, и его легко выращивать в северных странах с более холодным климатом.
3. Айдахо Рассет
WikiImages / Pixabay
Рыжие – это классическая выпечка, и большинство картофеля фри и картофельных оладий также готовятся из красновато-коричневого картофеля. Они, как правило, держатся вместе лучше, чем другие, более восковые разновидности, поэтому многие люди говорят, что из Айдахо Рюссет получается самое пушистое картофельное пюре. Однако эти разновидности имеют тенденцию к высокому содержанию крахмала и низкому содержанию влаги. Избегайте использования их в запеканках или салатах.
4. Катахдин
PublicDomainPictures / Pixabay
Крахмалистый картофель, предназначенный для приготовления лучшего картофеля фри, картофель катадин предлагает гладкую кожицу и желтую мякоть с классическим вкусом, который вы ожидаете от любого картофеля.Вы также можете использовать их для запекания и варки, но они не подойдут для картофельных салатов или других блюд, которые требуют, чтобы они сохраняли форму.
5. Красное блаженство
droberson / Pixabay
Этот восковой картофель назван в честь его ярко-красной кожуры. Мякоть кремовая, с восковой консистенцией, влажная и упругая. Поскольку картофель Red Bliss немного горьковат, его часто используют для приготовления рагу или супов. Хотя картофельные салаты и запеканки тоже типичны, их можно хорошо отварить или поджарить.
Однако избегайте использования картофеля Red Bliss для затирания. Это, наверное, худший картофель в этом списке, из которого можно сделать пюре.
6. Молодой картофель
Couleur / Pixabay
Новым картофелем считается любой картофель, который был собран до того, как сахар полностью превратился в крахмал. Это молодые маленькие картофелины, и их много, поэтому они могут различаться по цвету и форме. Однако у них обычно тонкая кожа. Их лучше всего использовать для варки на пару, варки или запекания в супе.Никогда не используйте их для выпечки.
7. Адирондак синий
Couleur / Pixabay
Adirondack Blue картофель имеет пурпурную кожицу и ярко-синюю мякоть, и по текстуре он почти похож на яблоки. Вы можете найти их в различных оттенках синего, от лавандового до почти черного. В пюре этот картофель приобретает светло-голубой оттенок, а после жарки цвет становится темнее.
Их можно запекать, варить, растирать или превращать в любое количество запеканок, запеканок и картофельных салатов.Фактически, синие варианты содержат богатый, землистый и ореховый вкус. Синий картофель также содержит больше антоциана, чем желтый или белый картофель, который, как считается, обладает антиоксидантными свойствами.
Только не используйте их для супа!
8. Адирондак красный
RitaE / Pixabay
Подобно картофелю Adirondack Blue, Adirondack Red обычно называют полностью красным картофелем, потому что он имеет красную кожицу и розовато-красную мякоть, которая имеет тенденцию принимать звездообразный узор. Ожидайте, что цвет потускнеет при кипячении, но измените оттенок только при использовании других методов приготовления.Они обладают полусладким вкусом и влажной, почти мясистой текстурой, что делает их идеальными для затирания, варки или жарки на сковороде. Однако никогда не используйте их для приготовления супа.
9. Фингеринг
BlackRiv / Pixabay
Как вы, наверное, догадались, картофель из сеголетков имеет форму пальцев, а различные сорта обычно имеют небольшие размеры (2–3 дюйма), даже когда они полностью выросли. У них нежная тонкая кожица, и они не так много впитывают воду при приготовлении, что делает их великолепными в жареном или вареном виде с кожицей, но ужасно для супов.
Многие люди также любят использовать этот сорт для приготовления картофельного салата, потому что он с меньшей вероятностью развалится. Вкус, который они приносят, мягкий, с землистыми, ореховыми тонами. Распространенные разновидности включают русский банан или французский картофель, который может содержать красную полосу.
10. Карола
PublicDomainPictures / Pixabay
Продолговатый желтый картофель, Carolas – сильный сорт с классическим маслянистым картофельным вкусом. Этот картофель от среднего до крупного, неправильной округлой формы.Они плотные, но воскообразные по текстуре с низким содержанием крахмала, что делает их идеальными для использования в картофельных салатах, запеканках, гратенах и жареных стейках.
Их тоже можно жарить, жарить на гриле или варить, но не готовьте из них суп. Этот сорт устойчив к болезням, идеально подходит для вашего картофельного сада, а также отлично подходит для хранения.
11. Золото инков
Alexas_Fotos / Pixabay
Другой золотисто-желтый картофель с золотой кожей и мякотью, картофель Inca Gold отличается круглой формой клецки.Они обладают землистым, натуральным ореховым вкусом и восковой, но гладкой и плотной текстурой. Используйте их для приготовления запеканок, салатов и запеканок. Жарьте, варите или разминайте их. Этот сорт хранится дольше большинства, поэтому вы можете попробовать любое блюдо. Только не готовьте супы, используя этот вариант.
12. Розовое золото
Фото: Flickr Creative Commons
Картофель розового золота известен своей розовой кожей и желтой мякотью. Это восковой, земляной картофель, влажный, но твердый. Запекать, варить или готовить на пару картофель.Используйте их в запеканках, запеканках или картофельных салатах. Однако вам не следует делать пюре из этого сорта.
13. Фиолетовый викинг
Via Flickr
Картофель Purple Viking, названный в честь темно-пурпурной кожицы, представляет собой небольшой восковой картофель с белой мякотью. Люди, которые пробуют этот сорт картофеля, как правило, влюбляются в него, потому что он отлично подходит для самых разных блюд и устойчив к засухе при выращивании в вашем картофельном саду.
Этот мясной сорт имеет маслянистый, сладкий вкус, влажный и сливочный по текстуре.Они идеально подходят для варки, запекания или запекания, и вы можете использовать их для приготовления различных гратен, картофельных салатов или запеканок. Они лучшие в картофельном пюре. Однако не используйте этот вариант для приготовления супов.
14. Драгоценный ям
Buntysmum / Pixabay
Крахмалистый сладкий картофель, Jewel Yams – самый распространенный вид сладкого картофеля, который можно найти во многих магазинах. Они имеют прекрасный вкус в запеченном или жареном виде, поскольку сладкий картофель, как правило, слаще любого другого сорта. Они также имеют тенденцию становиться тяжелее и прочнее, чем большинство картофеля, а это значит, что вам может потребоваться больше места для их выращивания в домашних условиях.
15. Японский сладкий картофель
LauraLisLT / Pixabay
Другой крахмалистый сладкий картофель, японский сладкий картофель, немного отличается от Jewel Yam. Он имеет белую мякоть и кожу от розового до пурпурного оттенка. Этот картофель ореховый, но сладкий по вкусу, и он отлично подходит для запекания, приготовления на пару или на гриле. Их также вкусно смешивают с супом, жарят в форме чипсов или заправляют в вашу любимую запеканку.
Есть так много интересных сортов на выбор, почему бы не начать выращивать свой собственный картофельный сад уже сегодня ?! Юкон Голд может быть самым популярным сортом из-за его прекрасного вкуса и использования в большом количестве различных блюд, но такие сорта, как популярный сладкий картофельный Драгоценный Ям или сорт, который вы можете собрать в начале сезона, могут быть более идеальными для вас. .
Подумайте о вкусах и блюдах, которые нравятся вам и вашей семье больше всего. Затем убедитесь, что у вас есть солнечное место, чтобы начать выращивать картофель и найти способ выращивания, который подходит именно вам. Например, приподнятые грядки могут помочь вам собрать наиболее значительный урожай, в то время как мешки для выращивания часто легче научиться выращивать картофель.
Ваши потребности и предпочтения помогут сузить круг выбора, который вам подходит.
Все сорта картофеля, о которых вам нужно знать
По нашему мнению, картофель – главная звезда овощного мира.Картофель в пюре, жареном или так же в кожуре во многих отношениях потрясает наш мир. И приготовить отличное блюдо из картофеля не должно быть сложно – его можно просто бросить в духовку с небольшим количеством масла и соли. На самом деле, самое сложное – это часто убедиться, что вы покупаете правильный картофель типа типа .
Картофель делится на две важные категории, которые влияют на результат вашего блюда: крахмалистый и восковой (плюс категория, которая находится где-то между этими двумя).
Крахмалистый: Как и классический Айдахо или Руссет, этот картофель (очевидно) с высоким содержанием крахмала и низким содержанием влаги.Они пушистые, поэтому отлично подходят для варки, запекания и жарки, но они плохо держат форму, поэтому их следует избегать в таких блюдах, как запеканки, запеканки и картофельные салаты.
Восковый: как Red Bliss или New Potatoes, они имеют низкое содержание крахмала и часто характеризуются кремообразной, плотной и влажной мякотью, которая хорошо сохраняет форму после приготовления. Обычно они отлично подходят для запекания, варки, запеканок и картофельных салатов.
Универсальный: этот картофель имеет среднее содержание крахмала, которое находится где-то между крахмалистым и восковидным картофелем.Это настоящий универсальный картофель, поэтому его можно использовать практически для любого приготовления. Классическим примером является Yukon Gold.
Как только вы узнаете, какой сорт картофеля вам нужен для вашего конкретного блюда, вы можете проявить творческий подход к выбору сортов на рынке. Например, если вы думаете о картофельном гратене, вы знаете, что ищете твердый восковой картофель – вы можете выбрать ярко-синий пурпурный перуанский, желтый инковский золотой или любой другой восковой сорт.
Вот 13 наших любимых картофелин и все, что вам нужно о них знать.
Yukon Gold – All Purpose
Joseph Erdos / The Huffington Post
Картофель Yukon Gold имеет тонко чешуйчатую желтовато-белую кожицу со светло-желтой мякотью. Они яркие, растительные и слегка сладкие, с гладкой, слегка восковой текстурой и влажной мякотью. Они лучше всего подходят для варки, запекания и приготовления картофеля фри. Они также хорошо переносят жарение на гриле, сковороде и жарение.
Фиолетовый перуанский – универсальный
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Фиолетовый перуанский картофель имеет темно-фиолетовую кожуру и мякоть.Мякоть либо однородная, либо мраморная с белым и глубоким чернильно-пурпурным оттенком. Они землистые и слегка ореховые, с почти маслянистым послевкусием. Они имеют сухую крахмалистую консистенцию и лучше всего подходят для варки, запекания, жарки, жарки и гриля, хотя они должны работать во всех блюдах и приготовлениях.
Idaho Russet – Starchy
Joseph Erdos / The Huffington Post
Картофель Idaho Russet имеет красновато-коричневую кожу с белой мякотью. Это то, что мы обычно представляем, когда думаем о картофеле.У них нейтральный картофельный вкус, пышная, сливочная и мягкая текстура, они лучше всего подходят для запекания, затирания и приготовления картофеля фри. Они также очень впитывают влагу, поэтому отлично сочетаются с маслом и сливками, например, с картофельным пюре. Только не пытайтесь использовать Idaho Russets для картофельных салатов, запеканок или любых блюд, для которых картофель должен сохранять форму.
Katahdin – Starchy
Joseph Erdos / The Huffington Post
Картофель Katahdin – это ваш картофель-фри. У них гладкая кожица с желтоватой мякотью и классический картофельный вкус.Они воздушные, сливочные, гладкие и мягкие, и лучше всего подходят для варки, запекания и, что наиболее важно, для приготовления картофеля фри. Они не подходят для картофельных салатов, запеканки или любых блюд, для которых картофель должен сохранять форму.
Red Bliss – Waxy
Joseph Erdos / The Huffington Post
Картофель Red Bliss имеет ярко-красную кожицу с кремово-белой мякотью. Они немного горькие и имеют твердую, влажную и восковую консистенцию. Они лучше всего подходят для супов, рагу, варки, запекания, картофельного салата и запеканок, а хуже всего подходят для затирания.
Молодой картофель – восковой
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Молодой картофель определяется как любой вид картофеля, который собирают молодым до того, как сахар полностью превращается в крахмал. Вы можете получить их много разных типов. Они маленькие и круглые, с тонкой кожицей и в зависимости от вида могут различаться по цвету. Они сладкие, плотные, кремовые и очень восковые. Используйте их для варки, варки на пару, запекания или в супах, но не используйте их для выпечки.
Адирондак синий – восковой
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Адирондак Синий картофель имеет пурпурную кожицу и яркую сине-фиолетовую мякоть, которая при растирании становится синей, а при жарке становится более тусклой.У них землистый, насыщенный и ореховый вкус, а также плотная сливочная текстура, напоминающая яблоко. Они отлично подходят для затирания, запекания, варки, варки на пару, картофельных салатов, запеканок или запеканок, а хуже всего подходят для супов.
Адирондак красный – восковой
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Адирондак Красный картофель имеет красную кожицу с розовой или красной мякотью, которая либо непрозрачна, либо имеет звездообразный узор. Их цвет тускнеет при кипячении, но после других способов приготовления бледнеет лишь слегка до розовато-лилового оттенка.Они слегка сладкие, с влажной, мясистой и восковой текстурой. Используйте их для варки, затирания, жарки на сковороде и в микроволновой печи, но не используйте их в супах.
Пальцы – восковые
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Пальцы от двух до трех дюймов в длину и тонкие (имеют форму пальца, да) с тонкой желто-коричневой кожей и светло-желтой мякотью. Их вкус мягкий, ореховый и землистый, а текстура плотная и влажная. Они отлично подходят для варки, запекания, жарки и картофельных салатов, но плохо подходят для супов.
Карола – восковой
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Картофель Карола имеет продолговатую форму с желтой кожицей и желтой мякотью. У них сильный классический картофельный вкус с землистыми и маслянистыми нотками. У них плотная кремовая и восковая текстура, и они лучше всего подходят для приготовления на гриле, запекания, варки, жарки стейков, картофельных салатов, запеканок и запеканок. Не используйте их в супах.
Золото инков – восковая
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Картофель «Золото инков» имеет золотую кожу, желтую мякоть и круглую форму клецки.Их землисто-ореховый вкус и кремовая, гладкая и плотная текстура делают их идеальными для жарки, затирания, варки, картофельных салатов, запеканок и запеканок. Они худшие для супов.
Розовое золото – восковая
Джозеф Эрдос / The Huffington Post
Картофель из розового золота имеет розово-красную кожицу и желтую мякоть. Они мягкие и землистые, твердые и влажные, лучше всего подходят для запекания, варки на пару, варки, картофельных салатов, запеканок и запеканок. Только не пытайтесь раздавить этих парней.
Purple Viking – Waxy
Joseph Erdos / The Huffington Post
Картофель Purple Viking имеет небольшие размеры, с темно-фиолетовой кожицей и белой мякотью.Они мясные, слегка сладкие и маслянистые, с кремовой и влажной текстурой. Они лучше всего подходят для запекания, жарки, варки, картофельных салатов, запеканок и запеканок, а хуже всего подходят для супов.
Какой сорт картофеля сажать? (10+ лучших картофелей для выращивания) – greenupside
Если вы начинаете новый сад или сажаете картофель впервые, вы знаете, что существует огромное разнообразие картофеля на выбор. Лучший выбор зависит от того, где они будут расти (солнечное или тенистое место, глинистая или песчаная почва, контейнер или земля).
Итак, какой картофель лучше всего выращивать? Картофель раннего сезона (например, Ред Норланд) лучше всего выращивать, если вы хотите собрать урожай раньше. Картофель с пальцами (например, Пинто Голд или Русский банан) лучше всего выращивать в контейнерах с ограниченным пространством. Если вы хотите собрать большие клубни, лучше всего подойдет крупный картофель (например, Yukon Gold).
Конечно, у вас есть большой выбор, когда дело доходит до выращивания картофеля.
В этой статье мы поговорим о том, какой картофель сажать в различных условиях (например, при выращивании в контейнерах).Здесь перечислено более 10 сортов, поэтому я думаю, вы найдете то, что идеально подходит для вашего сада.
Приступим.
Какой сорт картофеля сажать? (Лучший картофель для выращивания)
Выбор лучшего сорта картофеля для посадки будет зависеть от нескольких факторов, в том числе:
Устойчивость к болезням (фитофтороз может быть большой проблемой для картофеля и может распространиться на помидоры)
География
Местоположение (контейнер или земля)
Толщина кожи
Солнечный свет
Срок созревания
Тип почвы (песчаная, 9214 глинистая, глинистая)
Срок созревания может быть очень важным фактором, если ваш вегетационный период короткий.Помните, что время созревания для растения картофеля – это количество дней после посадки, которое потребуется для роста и появления клубней.
Некоторые сорта картофеля (ранние) созревают намного быстрее, чем другие (поздние).
Согласно Fedco Seeds, картофель можно разделить на 3 группы, в зависимости от времени созревания:
Подробнее об этих видах картофеля (и о том, когда их сажать) можно узнать в моей статье здесь.
Как правило, картофель можно сажать за 4 недели до последних заморозков.С помощью этого инструмента из Альманаха старого фермера вы можете узнать дату последних заморозков в вашем районе.
Еще один удивительный фактор, который следует учитывать при выборе картофеля, – это толщина кожуры. По данным Университета Джорджии, картофель с более толстой кожурой плохо растет на юге США.
У красновато-коричневого картофеля толстая кожица, поэтому он не будет расти так же хорошо на юге США.
Университет Флориды разделяет это мнение: красновато-коричневый картофель действительно растет. плохо растут во Флориде из-за длительного вегетационного периода (до 4 месяцев!).
Теперь давайте подробнее рассмотрим, какой сорт картофеля выращивать в зависимости от того, как вы его сажаете. Начнем с выращивания картофеля в контейнерах.
Лучший картофель для выращивания в контейнерах
Некоторые из лучших сортов картофеля для выращивания в контейнерах – это более мелкие сорта, называемые молодым картофелем. Они идеально подходят для выращивания в контейнерах, так как клубни не занимают столько места.
Картофель Fingerling – это более мелкие сорта, которые занимают меньше места, чем другие виды картофельных растений.
(Есть также много способов их приготовления, например, этот рецепт жареного чеснока и пармезана мальков картофеля от AllRecipes).
Вот несколько разновидностей молоди картофеля, которые вы можете попробовать вырастить:
Вам может понадобиться контейнер большего размера (длиной и шириной не менее 2–3 футов), если вы хотите вырастить больше, чем несколько растений картофеля.
Помните, что вы также можете собирать «молодой» картофель с любого картофельного растения до того, как клубни достигнут полного размера. Этот молодой картофель меньше по размеру, и у него более тонкая кожица, которая легче стирается.
Молодой картофель идеален для запекания, запекания или для добавления целиком в суп или тушеное мясо! Выращивание молоди картофеля в контейнерах – хороший вариант, если у вас ограниченное пространство в саду (или если вы хотите выращивать в помещении).
(Вы можете узнать больше о том, как расти с ограниченным пространством, в моей статье здесь).
Если вы хотите выращивать картофель в контейнерах, избегайте сортов с крупными клубнями. По данным Расширения Университета Иллинойса, более крупные сорта картофеля (такие как Yukon Gold) станут слишком большими для большинства контейнеров.
Контейнеры для выращивания картофеля
Вы можете использовать 5-галлонные ведра, большие горшки или пакеты для выращивания в качестве контейнеров для выращивания картофеля.
Ведро емкостью 5 галлонов – хороший вариант для выращивания одного растения картофеля в ограниченном пространстве.
Имейте в виду, что ведро емкостью 5 галлонов может оказаться недостаточно глубоким для более крупных сортов картофеля. Кроме того, вам может потребоваться просверлить дренажные отверстия на дне ведра, чтобы почва не оставалась слишком влажной.
Пакеты для выращивания будут стекать легче, чем ведра или горшки.Вы можете принести мешок для выращивания в помещении, если у вас есть блюдце, которое нужно положить под него (чтобы собрать стекающую воду).
Вы даже можете найти пакеты для выращивания из биоразлагаемой ткани, такие как 10-галлонный мешок для выращивания растений от Amazing Garden. Самое приятное в этом мешке для выращивания растений – это то, что у него также есть отверстие сбоку.
Это отверстие позволяет легко контролировать рост клубней в течение вегетационного периода. Конечно, вы можете установить собственный люк, который открывается на петлях, если вы используете другой тип контейнера для выращивания картофеля.
Насколько глубоким должен быть контейнер для картофеля?
Если вы хотите выращивать картофель, я бы посоветовал установить контейнер высотой не менее 16 дюймов. (Вы можете узнать больше о глубине и расстоянии для растений картофеля в моей статье здесь.)
Клубни и корни картофеля будут занимать некоторое пространство под землей, поэтому контейнер должен иметь высоту не менее 16 дюймов, чтобы вместить их.
Высота не менее 16 дюймов оставляет достаточно места для роста клубней и корней картофеля в почве.Кроме того, в верхней части контейнера остается место для окучивания в конце сезона.
«Окучивание» означает подсыпку почвы у основания растения картофеля по мере его роста в течение сезона. Это сделано для защиты клубней от попадания солнечных лучей.
(Под воздействием солнечного света картофель становится зеленым и может выделять токсичное вещество, называемое соланином).
Подробнее о том, как окучивать картофель (и зачем это делать), читайте в моей статье здесь.
Окучивание картофеля не дает клубням позеленеть на солнце.
Сколько картофеля можно посадить в контейнер?
Вероятно, вы сможете уместить только одно большое растение картофеля в одно 5-галлонное ведро, так как пространство ограничено (5-галлонное ведро составляет всего около 1 фута в поперечнике). Обычно между растениями картофеля лучше оставлять около 12 дюймов.
Если вы выращиваете более мелкие сорта картофеля-сеголетка в ведре объемом 5 галлонов, вы можете рассмотреть возможность посадки до 4 семенных картофелей (по одному в каждом «квадранте» или четверти ведра).
Вы получите больше клубней, если будете выращивать молодой картофель (но они будут меньше!). Вы также можете собирать молодой картофель до созревания, например, этот красный.
Для более крупного контейнера расположите растения картофеля на расстоянии 30 см друг от друга. Это означает, что вокруг каждого картофельного растения требуется около 1 квадратного фута пространства.
Например, если у вас есть контейнер площадью 4 квадратных фута, вы можете посадить в него до 4 растений картофеля.
Лучший картофель для выращивания на глинистой почве
К сожалению, картофель не так хорошо растет в глинистой почве. К счастью, есть несколько способов улучшить глинистую почву для картофеля.
Глинистая почва густая и плохо дренируется.Это не лучший выбор для выращивания картофеля.
Один из лучших способов улучшить глинистую почву для картофеля – это добавить немного компоста или выдержанного навоза. Это не только улучшит текстуру почвы, но и добавит питательные вещества.
Компост или выдержанный навоз также добавят органические вещества в вашу почву. Это органическое вещество привлекает организмы (например, дождевых червей или бактерий), которые помогут улучшить вашу почву.
Добавьте компост в глинистую почву, чтобы разрыхлить ее и улучшить текстуру картофеля и других овощей.
Если почва в вашем саду очень тяжелая глина, возможно, стоит попробовать садоводство в контейнерах. Вы также можете попробовать выращивать картофель в соломенных тюках в качестве альтернативы.
Лучший картофель для выращивания на песчаной почве
Большинство картофеля хорошо растет на песчаной почве, поскольку она рыхлая и хорошо дренируется. Это сохраняет почву аэрированной и позволяет клубням картофеля расти без гниения (как во влажной почве).
Конечно, если ваша почва слишком песчаная, она может истощаться слишком быстро, что может означать проблемы с поливом ваших растений.Если у вас проблемы с сухой почвой, ознакомьтесь с моей статьей о том, как ее лечить.
Лучший картофель для выращивания в тени
Картофель плохо растет в тени. Лучше всего они растут на полном солнце, что означает 8 и более часов солнечного света в день.
Маленький картофель (в желтой миске) выращивали в тени, а большой (в металлической миске) выращивали на солнце.
Без достаточного количества солнечного света растения картофеля будут отставать в росте. Даже если растения вырастут высокими, клубни не станут достаточно большими, чтобы их выращивать было целесообразно.У меня был такой опыт с картофелем, посаженным в тени в прошлом году – вы можете прочитать об этом (и узнать, чего следует избегать) в моей статье здесь.
Подробнее о том, где сажать картофель, читайте в моей статье здесь.
Лучший ранний картофель для выращивания
Если вам нужны быстросозревающие сорта, вот несколько ранних сортов картофеля, которые дают клубни в короткие сроки:
Yukon Gold – это ранний среднеспелый картофель, который выращивают с крупных растений.
Лучший среднеспелый картофель для выращивания
Этот среднеспелый картофель созревает немного дольше, но ожидание того стоит:
Кеннебек – среднеспелый сорт картофеля с высокой урожайностью.
Лучший поздний картофель для выращивания
Этот поздний картофель созревает дольше всего:
Лучший красный картофель для выращивания
Если вам нужен красный картофель с более округлой формой и более тонкой кожицей, чем красновато-коричневый, вот несколько его сортов. попробовать:
Красный картофель имеет более округлую форму и более тонкую кожуру, чем красновато-коричневый картофель.
Заключение
Теперь вы знаете, какой картофель сажать в зависимости от времени созревания и от того, как вы сажаете.
О том, как сажать проросший картофель, вы можете узнать в моей статье здесь.
Вы также можете прочитать мою статью о том, как копать (собирать) картофель.
Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной. Если да, поделитесь ею с кем-нибудь, кто может использовать эту информацию.
Если вы хотите прочитать некоторые из моих самых популярных постов, загляните на страницу «Лучшее от GreenUpSide» здесь. Наслаждаться!
~ Jonathon
Сорта картофеля для выращивания в бункерах | Home Guides
Выращивание картофеля в мусорном ведре – отличный способ снабдить кладовку почвой, которая может оказаться дорогостоящей или труднодоступной в вашем районе.Картофель прорастает из семенного картофеля, и его можно выращивать в мусорных ведрах, которые наращиваются по мере увеличения размера растения. Семенной картофель можно заказать в питомниках и садоводческих хозяйствах. Несколько разновидностей, которые хорошо растут в мусорных условиях, включают All Blue, Yukon Gold, Red Pontiac и Fingerling.
All Blue
Картофель All Blue удачно назван в честь темно-фиолетовой кожуры и мякоти. Растение вырастает в высоту от 18 до 24 дюймов и шириной 8 дюймов. Картофель готов к сбору примерно через 10 недель после посадки.Картофель среднего размера, и его текстура идеально подходит для блюд из картофельного пюре. Растение лучше всего растет в глубоком контейнере с хорошо дренированной почвой. Зеленые клубни ядовиты, и их следует выбросить во избежание случайного проглатывания.
Юкон Голд
Юкон Голд фаворит из-за его богатого маслянистого вкуса и универсальности рецептов. Картофель выдерживает жарку, запекание, жарку и варку. Мякоть золотистого цвета, окружена тонкой гладкой кожей без глаз.Растения картофеля Юкон Голд имеют высоту от 12 до 18 дюймов и ширину 4 фута. Картофель достигает зрелости за 70-90 дней на полном солнце и готов к сбору урожая через 10 недель. Картофель следует регулярно поливать, чтобы на нем не образовывались бугорки и впадины.
Красный Понтиак
Красный Понтиак – еще один сорт, который предпочитают потребители. Этот картофель узнаваем по тонкой красной кожуре, неглубоким глазкам и белой мякоти. Картофель следует выращивать на полном солнце, он достигнет высоты 36 дюймов и ширины от 2 до 3 футов.Растение созревает за 90-100 дней, и его следует собирать и хранить в прохладном месте с достаточной влажностью. Перед посадкой клубни следует просушить 24 часа.
Fingerling
Есть несколько видов молоди картофеля, которые можно хорошо выращивать в мусорном ведре или контейнере. Некоторые из этих разновидностей включают русский банан и яблоко Росс Финн. Этот картофель имеет форму длинных пальцев и меньше по размеру, чем молодой и печеный картофель. Сладости хороши в супах, салатах и соусах.Срок созревания растений составляет от 90 до 110 дней. Они вырастают от 12 до 18 дюймов в высоту с шириной 4 фута.
Ссылки
Автор биографии
Дженнифер Янг работала писателем, редактором и издателем книг для профессиональных тренеров по жизни и деловых предпринимателей с 2007 года. У нее есть специальная подготовка и опыт в управлении проектами и закупками, а также в контрактных услугах. Янг получил степень бакалавра искусств в области истории и японоведения.
Подробное руководство по различным видам картофеля
Есть тысячи видов картофеля самых разных форм и размеров.Некоторые виды картофеля, такие как руссет или Айдахо, имеют крахмалистую консистенцию и подходят для затирания, жарки и запекания. Другие виды картофеля, такие как красные, имеют восковое ощущение и подходят для варки и подачи в салаты. Картофель разного цвета, например пурпурный, полезен для здоровья даже больше, чем обычный универсальный картофель.
Сладкий картофель, такой как японский сладкий картофель (с красной кожицей) и сладкий картофель Ханна, на самом деле не является «настоящим» картофелем.
Из примерно 4000 сортов картофеля на выбор должен быть вид картофеля на любой вкус. Картофель (также называемый окорочком) также является одним из самых универсальных корнеплодов. Вы можете наслаждаться множеством разных видов картофельного пюре, вареного, запеченного, приготовленного на пару или жареного.
Несмотря на плохую репутацию из-за высокого содержания углеводов, картофель на самом деле является хорошим источником питательных веществ.
В этой статье вы узнаете о самых популярных доступных сортах картофеля.Вы также узнаете, чем полезны эти съедобные клубни.
Виды картофеля (с изображениями и названиями)
Сорта картофеля ( Solanum tuberosum ) можно разделить на 3 основные категории в зависимости от их текстуры при приготовлении. Это важная информация, если вы хотите знать, как выбрать лучший сорт картофеля для своего рецепта.
Картофель крахмалистый
Как следует из названия, разновидности крахмалистого картофеля содержат много крахмала.Крахмалистый картофель, такой как Idaho Russet, при приготовлении имеет пушистую консистенцию. Это делает этот «мучнистый» картофель прекрасным для запекания, пюре, жарки или варки.
Восковой картофель
Сорта восковидного картофеля содержат намного меньше крахмала и больше влаги, чем крахмалистые клубни. Поскольку они имеют плотную мякоть и хорошо держат форму после приготовления, они подходят для запекания, варки или приготовления картофельных салатов.
Картофель универсальный
Сорта картофеля со средним содержанием крахмала, сахара и влаги являются универсальными сортами картофеля.Такие сорта картофеля, как Юкон Голд и Марси, хорошо держат форму и имеют пушистую консистенцию при приготовлении. Эти универсальные клубни подходят для большинства рецептов.
Виды картофеля: разные сорта картофеля (с изображениями и названиями)
Давайте подробнее рассмотрим несколько из тысяч различных видов картофеля, которые можно использовать для приготовления:
Красновато-коричневый (крахмалистый картофель)
Сорт картофеля: Красновато-коричневый
Красновато-коричневый картофель (также называемый картофелем Айдахо) – один из самых популярных сортов картофеля.Эти виды крахмалистого картофеля довольно большие и имеют овальную форму. Картофель имеет темную «красновато-коричневую кожуру», цвет которой может быть от светло-коричневого до темно-коричневого.
При запекании, варке или жарке сорта картофеля красновато-коричневого цвета становятся легкими и пушистыми. Красновато-коричневый картофель также является одним из самых популярных и лучших видов картофеля для приготовления картофеля фри. (1)
Из картофеля «Руссет Айдахо» также получается отличное картофельное пюре, поскольку он хорошо впитывает молоко и масло.
Пищевая ценность красного картофеля впечатляет.Например, один большой запеченный картофель с кожурой (300 г) содержит 38,6 мг витамина С, что составляет 64% от рекомендуемой суточной дозы (РСНП). Картофель также содержит более половины дневной нормы витамина B6 и богат другими витаминами группы B. (2)
Красный картофель с кожурой также содержит 64 г углеводов, из которых 7 г – пищевые волокна. Это означает, что съедая одну большую печеную картошку, вы получаете 28% дневной потребности в клетчатке. Картофель также богат калием, магнием, железом, кальцием, марганцем и медью.(2)
Только красновато-коричневый картофель насчитывает около 200 сортов! (1)
Рассет Бербанк
Картофель Бербанк Рюссет – самые популярные сорта Рюссет. У этого «мучнистого» картофеля белая мякоть, покрытая темно-коричневой кожицей. Из-за того, что они готовят такой хороший картофель, бурбанки – это тот вид картофеля, который предпочитают использовать многие заведения быстрого питания.
Рейнджер Рассет
У этого большого продолговатого сорта картофеля Айдахо коричневая кожица и белая мякоть. Ranger Russet собирают в конце сезона и используют в основном в качестве печеного картофеля или картофеля фри.
Уматилла Руссет
Картофель Umatilla Russet длинный и продолговатый, с темно-коричневой кожурой и белой или желтой мякотью. Эти сорта картофеля красновато-коричневого цвета являются популярными видами картофеля для приготовления замороженного картофеля фри.
Сладкий картофель и ямс (крахмалистый картофель)
Сладкий картофель – это не «настоящий» картофель
Сладкий картофель ( Ipomoea batatas ) не является «настоящим» картофелем из сорта пасленовых Solanum tuberosum . Типы сладкого картофеля, такие как японский сладкий картофель и сладкий картофель Ханна, представляют собой крахмалистые клубни растения Ipomoea batatas .По сравнению с обычным картофелем сладкий картофель имеет неправильную продолговатую форму. Есть также сотни разновидностей сладкого картофеля, которые выращивают в разных странах.
Ямс – еще один съедобный крахмалистый клубень, который выращивают во многих тропических и умеренных регионах и имеют множество сортов. В некоторых частях Соединенных Штатов ямс также называют сладким картофелем, хотя между ними нет ничего общего. Например, некоторые люди называют японский сладкий картофель японским бататом.
Самыми сладкими сортами сладкого картофеля являются сорта с темно-оранжевой мякотью.Это также самые полезные виды картофеля из-за высокого уровня антиоксидантов. Сладкий картофель – это уникальный крахмалистый корнеплод, обладающий противовоспалительными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. (3)
Есть также разновидности сладкого картофеля с белой, желтой, пурпурной и даже красной мякотью.
Самый впечатляющий пищевой аспект сладкого картофеля – это содержание в нем витамина А. Один большой запеченный сладкий картофель (180 г) содержит колоссальные 692% от вашей РСНП витамина А.Сладкий картофель также является богатым источником витамина С (59% от РСНП), витамина B6 (26% от РСНП), калия (24% от РСНП и марганца (45% от РСНП). (4)
Большой сладкий картофель также содержит 37 г углеводов, из которых 6 г – клетчатка и 11 г – сахар.
Пурпурный сладкий картофель – это полезный сорт картофеля, который нужно добавлять в свой рацион из-за антоцианов в овощах. Антоцианы – это антиоксиданты, придающие цвет темным фруктам и овощам. (5)
Сорта сладкого картофеля: Борегар, Джевел и фиолетовый
Сорт сладкого картофеля Борегар
Сорт Борегар с красной кожицей – это сладкий картофель, наиболее широко выращиваемый в США.Это универсальный сладкий картофель, который подходит для запекания, пюре, жарки или варки. Сладкий картофель Beauregard имеет ярко-оранжевую мякоть и восхитительный сладкий вкус.
Драгоценный сорт сладкого картофеля
Драгоценные разновидности сладкого картофеля имеют кожицу оранжевого или медного цвета с темно-оранжевой мякотью. Некоторые говорят, что сладкий картофель из драгоценных камней не такой вкусный, как сорта Борегар.
Пурпурный сладкий картофель
Добавление пурпурного сладкого картофеля к блюдам добавляет питания, цвета и аромата.Фиолетовый сладкий картофель имеет плотную пурпурную мякоть с землисто-сладким вкусом. Вы можете использовать фиолетовый сладкий картофель, чтобы приготовить картофель фри, пюре или запеченный сладкий картофель.
Узнайте о многих видах сладкого картофеля.
Красный картофель (восковой сорт картофеля)
Сорт картофеля: Красный картофель
Как правило, красные сорта картофеля содержат меньше крахмала и меньше по размеру, чем их аналоги. Поскольку эти красные сорта картофеля хорошо держатся при приготовлении, они отлично подходят для жарки или измельчения для добавления в салаты.
По сравнению с красновато-коричневым картофелем или универсальным картофелем красный картофель имеет более сладкий вкус. Если вы будете готовить их с кожицей, вы не только увеличите потребление клетчатки, но и придадите еде яркий цвет.
Если вы хотите снизить потребление углеводов, красный картофель может быть полезнее, чем красновато-коричневый. Пищевая ценность красных сортов картофеля показывает, что в них немного меньше углеводов и калорий, чем в крахмалистом картофеле. Как и в случае с большинством сортов картофеля, приготовление и употребление в пищу его с красной кожицей дает вам больше витаминов, клетчатки и питательных веществ, чем его чистка.(6)
Восковый картофель Red Bliss
Картофель типа Red Bliss имеет гладкую красную кожицу, покрывающую белую мякоть. Поскольку кожица довольно тонкая, вы можете готовить и есть картофель Red Bliss в кожуре. Сорта Red Bliss не подходят для приготовления картофельного пюре, так как в них мало крахмала. Их можно нарезать ломтиками, нарезать или нарезать кубиками в гратенах или салатах.
Французские фингерлинги
Французские фингерлинги – это разновидность красного восковидного картофеля, который иногда напоминает по форме большие толстые пальцы.Их розовая гладкая кожа покрывает желтовато-белую мякоть с отчетливым восковым оттенком. Как и большинство восковых сортов картофеля, французские фингерлинги хорошо сохраняют форму при запекании, жарении, варке или жарке.
Красный Понтиак
Красный Понтиак, также называемый Дакота Чиф, представляет собой восхитительный красный сорт картофеля. Этот сорт красного картофеля имеет темно-красную кожицу и белую мякоть. Как и все виды картофеля, если вы готовите его с кожурой, обязательно тщательно протрите кожуру.
Ред Норланд
Сорта картофеля Ред Норланд – это небольшие красные сорта картофеля продолговатой формы. Этот восковой картофель отлично подходит для салатов. Также существуют разные виды красных норландцев в зависимости от цвета кожи. Например, темно-красный норланд – популярный сорт этого краснокожего картофеля.
Белый картофель (универсальный сорт картофеля)
Сорт картофеля: Белый картофель
Благодаря своей универсальности белый картофель является популярным видом картофеля.Белый картофель можно использовать при приготовлении самых разных блюд.
В отличие от красновато-коричневого картофеля, белый картофель имеет светлую кожуру и более низкий уровень крахмала. Однако в них все еще содержится достаточно крахмала, чтобы клубни можно было затирать, варить, готовить на пару, запекать и запекать.
Если сравнивать белый картофель с красным картофелем и красновато-коричневым картофелем, они имеют одинаковую питательную ценность. Например, в 100 г запеченного белого картофеля содержится 21 грамм углеводов, столько же, сколько и в руссете. Как и все сорта картофеля, универсальный картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки, если его есть вместе с кожурой.(7)
Картофель Юкон Голд
Картофель Юкон Голд с желтой мякотью
Для любителей картофеля сорта Юкон Голд имеют желтую мякоть и являются идеальным сортом картофеля для приготовления. Картофель Юкон Голд имеет хороший баланс крахмала и влаги. В них достаточно крахмала, чтобы сделать их легкими и пушистыми при приготовлении, но при этом они сохраняют некоторую сладость. Эти сорта картофеля подходят для варки, запекания, запекания и запекания.
Марси Картофель
Картофель Марси – еще один товар, универсальный картофель, который подходит для самых разных рецептов.Клубни Марси имеют слегка приплюснутую овальную форму. Кожица светлая по сравнению с красновато-коричневым картофелем, а мякоть светло-желтого цвета.
Картофель с щукой универсальный
Картофель с щукой – один из наиболее часто используемых картофельных чипсов. Клубни картофеля щуки круглые, их кожица светлого цвета с шелушащейся поверхностью.
Картофель высшего сорта
Этот белый «превосходный» сорт картофеля имеет очень светлую кожуру, покрывающую белую мякоть. Картофель высшего сорта дает очень высокую урожайность, что делает его популярным универсальным картофелем.
Белая роза
Картофель сорта Белая роза, который иногда называют американским гигантом, представляет собой большой длинный белый картофель, который дает высокий урожай. Этот картофель с белой мякотью имеет относительно низкое содержание крахмала и восковую текстуру. Их хорошо варить, а затем смешивать с молоком и маслом, чтобы получилось вкусное сливочное пюре.
Пурпурный картофель (универсальный)
Сорт картофеля: Пурпурный картофель
Пурпурный картофель – чрезвычайно полезный сорт картофеля, обладающий всей питательной ценностью обычного картофеля.Однако высокий уровень антоцианов в этом сорте картофеля делает его богатым источником антиоксидантов. Это делает фиолетовый картофель одним из самых полезных для здоровья сортов картофеля.
Исследования показали, что уровень антиоксидантов в фиолетовых клубнях зависит от их разного цвета. Например, темно-фиолетовые или черные сорта картофеля содержат больше антоцианов, чем более светлые оттенки фиолетового картофеля. (8)
Пурпурный картофель – редкий вид картофеля на обеденной тарелке. Если вы никогда не пробовали пурпурный сорт картофеля, вы можете быть приятно удивлены его вкусом и цветом.Пурпурная мякоть также станет отличным поводом для разговора во время еды.
Синий адирондак: разновидность пурпурного картофеля
Адирондакские сорта пурпурного картофеля
Сорта пурпурного картофеля Адирондак имеют овальную или грушевидную форму, а их кожица и мякоть имеют сине-пурпурный цвет. Вы можете использовать эти сорта фиолетовых клубней для приготовления пюре, чипсов, картофеля фри, печеного картофеля или в салатах. В отличие от некоторых других сортов пурпурного картофеля, этот картофель сохраняет пурпурный цвет во время приготовления.
Фиолетовый картофель
Картофель фиалковый
Это сорт сине-пурпурного картофеля, который выращивают во Франции и используют в изысканной французской кухне. Этот вид продолговатого пурпурного картофеля имеет темно-фиолетовую почти черную кожицу и темно-фиолетовую мякоть. Кожа у них толстая, и они хорошо держат форму. Они сохраняют пурпурный цвет при приготовлении и имеют ореховый привкус.
Молодой картофель
Молодой картофель, который иногда называют «молодой картофель», представляет собой молодой вид взрослого картофеля.Молодой картофель обычно доступен с апреля по июль. Поскольку это более молодой сорт картофеля, крахмал еще не успел образоваться. Это означает, что молодой картофель слаще и менее крахмалистый, чем другие виды картофеля.
Лучший способ насладиться молодым «детским» картофелем – отварить его целиком в течение 10 минут и добавить немного сливочного или оливкового масла. Молодой картофель можно использовать как вкусный гарнир или в картофельный салат.
Какие виды картофеля представляют собой пальчиковые?
Картофель с пальцами имеет небольшую, удлиненную продолговатую форму
Fingerlings – необычный сорт картофеля из-за их небольшой, длинной продолговатой формы и слегка загнутого конца.Есть несколько разновидностей сеголетков с белой, красной и желтой кожей. Из-за своей странной формы и узловатых особенностей многие называют этот странный картофель.
Некоторые популярные виды сеголетков, в том числе французские пальчики, русский банан, шведские арахисовые пальчики и розово-финнское яблоко.
Какие виды картофеля маленькие?
Как следует из названия, миниатюрный картофель – это клубни небольшого размера. Поскольку это небольшие сорта картофеля, они готовятся быстрее.Цвет кожуры и мякоти миниатюрного картофеля аналогичен цвету других сортов картофеля.
Как правильно выбрать сорт картофеля
Выбор лучшего сорта картофеля для вашего рецепта зависит от сорта картофеля. Итак, какой картофель лучше всего использовать при готовке?
Если вы хотите приготовить вкусный и полезный печеный картофель или картофельное пюре, то лучше всего подойдет красный или белый картофель. Этот картофель отлично подходит для запекания или варки из-за высокого содержания крахмала.Крахмалистый картофель при приготовлении теряет форму и становится пушистым.
Лучший сорт картофеля для салатов, супов и тушеных блюд – это восковые сорта картофеля, сохраняющие свою форму. Некоторые люди любят использовать молодой картофель в начале лета как часть вкусного и полезного салата. Другие виды красного восковидного картофеля отлично подходят для добавления в другие блюда, если вы хотите, чтобы кубики, ломтики или кусочки сохранили свою форму.
Различные способы приготовления картофеля – по часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла: запеченный, протертый, жареный, приготовленный на гриле
Как хранить картофель
Очень важно правильно хранить картофель, чтобы он не испортился и не выработал токсинов.
Картофель относится к семейству пасленовых и зеленеет при хранении в ярких условиях. Зеленый цвет – это токсичное химическое вещество под названием соланин, которое выделяется при воздействии света.
Картофель лучше всего хранить в прохладном темном месте при температуре от 50 ° F до 65 ° F (от 10 ° C до ° C 18 ° C). Хранение картофеля при температуре ниже 40 ° F (4 ° C) превращает крахмал в сахар. В результате получается более сладкий сорт картофеля; однако они могут легче подгореть, если вы их зажарить, или поседеют во время приготовления.Это одна из причин не хранить картофель в холодильнике.
Подробнее: Типы сладкого картофеля: японский, ханна, джерси и др.
⋆ ✔️ Картофельные лыжи как выращивать ⋆ 👨‍🌾 Farmer-online
Не всегда новое и популярное лучше, чем испытанное старое. Есть сорта картофеля, которые выращивались долгое время и успешно, но постепенно утратили известность из-за появления новых импортных экземпляров. К ним относится старый сорт картофеля Лапот, о котором сегодня незаслуженно забыли.И зря. У него такие огромные клубни, что можно приготовить обед на семью из двух человек.
Сорт появился в 50-х годах в Сибири, представляет собой народную селекцию. Ему было присвоено то же имя «Сибирский лапоть». Но потом первое слово пропало, и его стали называть просто Лапот. Клубни этого картофеля вполне соответствуют своему названию; у них действительно внушительные размеры.
Potato Lapot: описание
Сорт относится к среднеранним и хорошо адаптируется к условиям выращивания.Срок созревания 65-80 дней. Урожайность неплохая, ее показатели 400-500 ц / га. На одном кусте завязывают 5-8 картофелин весом 110-160 грамм, что позволяет ему составить конкуренцию разрекламированным голландским «сородичам». Содержание крахмала 13-16%, поэтому его можно запекать и жарить.
Куст высокий, прямостоячий, сильно облиственный. Соцветия с белыми крупными цветками. Корневая система хорошо развита, на ней формируется не менее 5 крупных клубней.
Лапот выращивают практически во всех регионах с разными климатическими условиями.Прекрасно переносит засуху, град и легкие заморозки, к почвам не прихотлив. Единственное, в чем его можно винить, так это плохая устойчивость к таким заболеваниям, как альтернариоз и фитофтороз.
Potato Lapot имеет хорошую сохранность – 94%.
Лапот (картофель): характеристика клубней
Если визуально посмотреть на картофель, можно выделить следующие внешние признаки сорта:
крупный размер;
удлиненно-овальной формы, слегка приплюснутой, часто неправильной формы;
кожица шершавая, тонкая, бледно-розовая;
глаза поверхностные, немногочисленные;
цвет мякоти бледно-желтый, как у натурального сливочного масла;
вкус отличный, молодые клубни хорошо развариваются при варке.
Достоинства и недостатки
У этой разновидности много положительных качеств, но есть и недостатки.
Плюсы:
Лаптю не боится природных капризов, легко переносит любые изменения погодных условий.
При хранении порча урожая составляет всего 5-6%.
Это настоящий великан, так как максимальная длина клубня в кусте достигает 25 см, в среднем – 10-15 см;
Обладает высокой устойчивостью к механическим повреждениям при земляных работах и транспортировке.
Практически в каждом кусте вся картошка крупная, без мелочей.
Растение неприхотливое.
Минусы:
На сегодняшний день сорт считается устаревшим, поэтому закупить семенной материал сложно.
Чувствителен к фитофторозу клубней и стеблей, заражению альтернариозом и поражению проволочником.
В остальном культура отлично подойдет для выращивания на любом участке.
Особенности выращивания
Как уже отмечалось, семенной картофель Лапот сейчас сложно купить, но его можно найти у садоводов-любителей.Если взять 2-3 десятка экземпляров, всего за несколько лет его можно будет вывести на своем участке. Чтобы получить максимальный урожай, этот сорт необходимо выращивать на легкой плодородной земле. Не стоит сажать его на низких участках, а также при большом залегании грунтовых вод, в таких местах урожай будет намного ниже.
Почва должна быть слабокислой. Если среди сорняков замечен хвощ, это означает, что почва на участке кислая. Уменьшить ее можно одним простым способом – добавив золу в лунки при посадке.Кроме того, зола послужит дополнительным источником калия. Перегнивший навоз также можно бросать в ямы. Такой способ удобрения почвы сэкономит расход органики почти в 3 раза.
Севооборот считается лучшей профилактикой болезней этого сорта. Если каждый год на одном месте выращивать только картофель, то он будет болеть паршой, фитофторозом и другими «картофельными» болезнями. А численность колорадского жука вырастет настолько, что победить его будет практически невозможно.Следовательно, необходимо изменить культуры. Хороший урожай клубней можно получить на участках, где ранее выращивались ячмень, капуста, бобовые, огурцы, лук или горчица.
Когда сажать Лапот? Как только на березе начнут расти листья, можно приступать к посадке. В это время земля уже прогрелась до нужной температуры, корни в ней будут активно разрастаться.
Картофель сибирский (семенной картофель) проращивают примерно за 1 месяц до посадки. Делайте это при температуре 10-15 градусов, в солнечном месте.В таких условиях можно получить крепкие побеги длиной 2 см. Обработка посадочного материала препаратами, обладающими инсектицидным и фунгицидным действием, не помешает. Подойдут Престиж, Прорастание, Максим или Фитоспорин. Все они повышают стрессоустойчивость семенных клубней.
На глинистой почве предпочтительнее использовать гребневой способ посадки, благодаря которому вода не будет застаиваться, а земля быстрее прогреется. При выращивании сельскохозяйственных культур на песчаных участках применяют только гладкий метод.
Инструкция по уходу
Первые всходы картофеля придется немного подождать, но сорняки появятся очень быстро. Уже на 6-е сутки после посадки можно проводить легкую прополку с рыхлением. Вторую прополку проводят через неделю, необходимо уничтожить оставшиеся сорняки, то есть закрепить результат.
Для экономии энергии на этой процедуре можно мульчировать место, где растет овощ. Для этих целей подойдет свежескошенная трава, торфяная крошка, мелкие опилки и даже солома.
Перед цветением культуру вообще нельзя поливать. Полив понадобится в период активного цветения цветов, особенно если установилась засушливая погода. После цветения кусты можно повторно увлажнить.
Луб не любит, когда в почве слишком много удобрений. В период активного роста молодым растениям требуется небольшое количество азота, а в период созревания корневой части – калий и фосфор. Из органики можно использовать коровий навоз, золу, птичий помет, настои крапивы или одуванчика.Идеальный вариант – чередовать органическое и минеральное кормление.
Заготовка и хранение
Обычно выкапывать клубни начинают во второй половине августа. К этому времени у них уже есть плотная кожица, верхушки полностью перестают расти. Для уборки используют и лопату, и вилы, кому это удобно. Картофель должен немного подсохнуть, чтобы с него было легче удалить остатки почвы. Затем ее убирают в затененное место для сортировки.
Следует отметить, насколько хорошо хранится картофель лапчатка.Отзывы в этом плане у него только положительные. Он прекрасно лежит до следующего сезона и в погребе, и в подвале, и в специальных ямах. Вентиляция – важное условие хранения. Поскольку этот сорт подвержен фитофторозу клубней, есть риск пропустить начало гниения. Чтобы этого не произошло, рекомендуется периодически проверять хранение и перебирать клубни.
Использование
Вкусовые качества этого сорта на высоком уровне. Овощ подходит для приготовления, жарки, приготовления наваристых супов и холодных салатов.Его длинные и плоские клубни можно запекать целиком. Картофельные босоножки понравятся многим хозяйкам, рецепт которых очень прост.
Для начала из сырого неочищенного картофеля нужно вырезать лапоть ножом, удалив середину и сделав на лицевой стороне надрезы в виде ячеек. Далее полученные заготовки фаршируются любыми ингредиентами, здесь каждый выбирает исходя из своих вкусовых предпочтений. Можно использовать мясо, овощи, грибы, рыбу и так далее. Когда начинка окажется в середине, босоножки отправляются в духовку.Запекаются 40 минут при 200 градусах. Готовое блюдо выглядит вкусно и очень необычно.
Вот так оно и есть, старая подзабытая разновидность Лапот. Вырастить его стоит на дачном участке, чтобы оценить размер и вкус клубней.
Выращивание картофеля в коробке видео
Сравнительная таблица сортов картофеля – Сорт
Это краткий справочник по сортам картофеля, представленным в каталоге. Не все сорта предлагаются каждый год, а некоторые предлагаются только как настоящие семена.Подробности приведены внизу этой страницы под таблицей.
CUR CUR
Разновидность Фон Плоидность Фотопериод
Срок погашения Покой Урожайность Максимальный размер Количество клубней

Alckee И 2x Короткий день Поздний (SD) Короткий 1 2-3 дюйма 30-40
Все синие
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
длинный
2
5-6 дюймов
15-25
Azul Luk’i ЮЗ 3x Короткий день
Поздняя Длинный 2 2-3 дюйма 15-20
Azul Toro ВАННА 4x День нейтральный Середина Длинный 3 5-6 дюймов 15-20
Айок
И
2x
Дневной нейтральный
Поздняя
длинный
1
4-5 дюймов
15-25
Кровавый банан
И
2x
Дневной нейтральный
Средний
Средний
2
4-5 дюймов
15-25
Синий Боливийский 5x Короткий день Поздняя Длинный 2 3-4 дюйма 20-30
Калава 4x + День нейтральный Поздняя длинный 3 3-4 дюйма 30-50
Канчан
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
4-5 дюймов
25-40
Чикилла Питикинья
И
2x
Короткий день
Поздно (SD)
Длинный
1
2-3 дюйма
20-30
Круза 148
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Средний
Средний
3
3-4 дюйма
20-40
Дезире
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Средний
Длинный
3
6-8 дюймов
10-15
Эльва И 2x Короткий день Поздний (SD) Короткий 2 2-3 дюйма 30-40
Немецкий Butterball
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
5-6 дюймов
15-25
Синий Гюнтер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
5-6 дюймов
20-30
Красный Гюнтер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
4-5 дюймов
20-30
Inka Gold
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
3-4 дюйма
20-30
Янко Аявири AJN 2x Короткий день
Поздняя длинный 1 2-3 дюйма 15-25
Янко Пину
И
2x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
1
2-3 дюйма
10-15
Джонни Гюнтер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
4-5 дюймов
15-20
Llumchuy Waqachi
И
4x
Короткий день
Поздно (SD)
длинный
2
4-5 дюймов
15-30
Loowit ВАННА 4x День нейтральный Середина Середина 2 7-8 дюймов 10-20
Люмпер
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
5-6 дюймов
20-40
Myatt’s Ashleaf
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Средний
длинный
2
4-5 дюймов
10-15
Негр и Азул
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
3
5-6 дюймов
30-40
Немах И 2x Короткий день Поздний (SD) Середина 2 3-4 дюйма 15-25
Озетте
КЛ
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
Длинный
2
7-8 дюймов
25-40
Pirampo И
2x
Дневной нейтральный
Средний
Нет
1
3-4 дюйма
10-15
Койллу
И
2x
Дневной нейтральный
Средний
Длинный
1
3-4 дюйма
15-20
Rozette ВАННА 4x День нейтральный Поздняя Длинный 2 10 из 10-20
То-Ле-Ак
ВАННА
4x
Дневной нейтральный
Поздняя
длинный
2
7-8 дюймов
10-20
Тумири
И
3x
День нейтральный Средний
Средний
1
4-5 дюймов
10-20
Твано ACS 4x День нейтральный Середина Короткий 1 3-4 дюйма 15-25
Золото Скагит Валли И 2x День нейтральный Середина Средний 2 3-4 дюйма 20-30
Фоны – это ACS ( Solanum acroscopicum ), AJN ( Solanum ajanhuiri ), AND (одомашненный картофель в Андах), CHL (одомашненный картофель в Чили), CUR ( Solanum curtilobum 97), JUZ juzepczukii ), TUB (Tuberosum – современный картофель сложных линий)
Фотопериод является либо нейтральным днем (образование клубней без учета длины дня), либо коротким днем (образование клубней в основном после осеннего равноденствия).
Сроки погашения ранние (80 дней или меньше), средние (от 80 до 100 дней) или поздние (100 дней +). Кроме того, сорта с коротким днем отмечаются как поздние (SD), поздние из-за требований к длине светового дня.
Состояние покоя бывает коротким (от 30 до 30 дней), средним (от 30 до 90 дней) или долгим (90 дней и более).
Максимальный размер – длина клубня, измеренная по самой длинной оси самых крупных клубней.
Количество клубней – это среднее значение при сборе урожая.
Доходность категорий: 1: низкая (1 фунт или меньше), 2: средняя (от 1 до 3 фунтов) и 3: высокая (3 фунта или более).
Максимальный размер, количество клубней и урожай зависят от климата, поэтому ваши результаты могут сильно отличаться от моих. Лучше рассматривать их как относительные характеристики, а не как абсолютные.
.

Разновидность	Фон	Плоидность	Фотопериод	Срок погашения	Покой	Урожайность	Максимальный размер	Количество клубней
Alckee	И	2x	Короткий день	Поздний (SD)	Короткий	1	2-3 дюйма	30-40
Все синие	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	длинный	2	5-6 дюймов	15-25
Azul Luk’i	ЮЗ	3x	Короткий день	Поздняя	Длинный	2	2-3 дюйма	15-20
Azul Toro	ВАННА	4x	День нейтральный	Середина	Длинный	3	5-6 дюймов	15-20
Айок	И	2x	Дневной нейтральный	Поздняя	длинный	1	4-5 дюймов	15-25
Кровавый банан	И	2x	Дневной нейтральный	Средний	Средний	2	4-5 дюймов	15-25
Синий Боливийский		5x	Короткий день	Поздняя	Длинный	2	3-4 дюйма	20-30
Калава		4x +	День нейтральный	Поздняя	длинный	3	3-4 дюйма	30-50
Канчан	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	3	4-5 дюймов	25-40
Чикилла Питикинья	И	2x	Короткий день	Поздно (SD)	Длинный	1	2-3 дюйма	20-30
Круза 148	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Средний	Средний	3	3-4 дюйма	20-40
Дезире	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Средний	Длинный	3	6-8 дюймов	10-15
Эльва	И	2x	Короткий день	Поздний (SD)	Короткий	2	2-3 дюйма	30-40
Немецкий Butterball	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	2	5-6 дюймов	15-25
Синий Гюнтер	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	3	5-6 дюймов	20-30
Красный Гюнтер	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	3	4-5 дюймов	20-30
Inka Gold	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	2	3-4 дюйма	20-30
Янко Аявири	AJN	2x	Короткий день	Поздняя	длинный	1	2-3 дюйма	15-25
Янко Пину	И	2x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	1	2-3 дюйма	10-15
Джонни Гюнтер	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	3	4-5 дюймов	15-20
Llumchuy Waqachi	И	4x	Короткий день	Поздно (SD)	длинный	2	4-5 дюймов	15-30
Loowit	ВАННА	4x	День нейтральный	Середина	Середина	2	7-8 дюймов	10-20
Люмпер	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	3	5-6 дюймов	20-40
Myatt’s Ashleaf	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Средний	длинный	2	4-5 дюймов	10-15
Негр и Азул	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	3	5-6 дюймов	30-40
Немах	И	2x	Короткий день	Поздний (SD)	Середина	2	3-4 дюйма	15-25
Озетте	КЛ	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	Длинный	2	7-8 дюймов	25-40
Pirampo	И	2x	Дневной нейтральный	Средний	Нет	1	3-4 дюйма	10-15
Койллу	И	2x	Дневной нейтральный	Средний	Длинный	1	3-4 дюйма	15-20
Rozette	ВАННА	4x	День нейтральный	Поздняя	Длинный	2	10 из	10-20
То-Ле-Ак	ВАННА	4x	Дневной нейтральный	Поздняя	длинный	2	7-8 дюймов	10-20
Тумири	И	3x	День нейтральный	Средний	Средний	1	4-5 дюймов	10-20
Твано	ACS	4x	День нейтральный	Середина	Короткий	1	3-4 дюйма	15-25
Золото Скагит Валли	И	2x	День нейтральный	Середина	Средний	2	3-4 дюйма	20-30