Картофель сорта сказка описание: Сорт картофеля Сказка: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт картофеля Сказка: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сказка — среднеранний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами ФГБНУ Ленинградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка» в сотрудничестве с ООО Селекционная фирма «Лига». В 2004 году был включен в госреестр растений РФ, допущен к выращиванию в трех регионах: Средневолжском, Уральском, Дальневосточном. Является трех-видовым гибридом, при получении были использованы сорта обычного культурного картофеля, а также виды solanum vernei и s. demissum. Авторами являются: Гаджиев Надим Махиш оглы, Иванов Михаил Васильевич, Лебедева Вера Александровна. Гибрид отличается высокой урожайностью и многоклубневостью. Даёт большое количество товарной продукции даже при выращивании из мелких (20−30 грамм) клубней.

От появления полных всходов до уборки урожая проходит 70−85 суток.

Растение средней высоты, листового типа, прямостоячее либо полупрямостоячее. Листья крупные, промежуточного типа, светло- зеленой окраски. Листочки среднего размера. По краям листовой пластины наблюдается волнистость слабой интенсивности. Цветки у Сказки средние или большие, бледного красно-фиолетового окраса с белыми кончиками.

Корневая система отлично развита, одно растение может давать более 30 клубней! Средний вес товарных экземпляров составляет 70−130 грамм. Клубнеплоды имеют округло-овальную, слегка сплюснутую форму. Кожура светло-желтая, гладкая. Мякоть на срезе имеет белую окраску. Глазки мелкие, окрашены в красный цвет, выделяются на общем фоне. Вокруг них могут наблюдаться розовые пятна различной формы, однако интенсивность розового оттенка не такая сильная, как, к примеру, у сорта Пикассо. Глубина залегания глазков средняя.

Товарная урожайность картофеля, по итогам проведения государственных испытаний, была зафиксирована в пределах 192−223 ц/га, на 62−91 ц/га выше результатов Пост 86. Наибольшее количество удалось получить в Республике Татарстан — с одного гектара площади было собрано 326 центнеров клубней, что на 150 ц/га больше стандарта Невский. По заявлению оригинаторов, показатель может достигать и 400 ц/га, однако такого результата можно добиться только в самых благоприятных условиях выращивания. Товарность клубнеплодов 80−88%, лежкость 91%.

Вкус у Сказки действительно сказочный! Клубни развариваются слабо, при тепловой обработке и нарезании сохраняют свой снежно-белый цвет, в готовом виде выглядят очень привлекательно. Лучше всего они подойдут для жарки, в том числе во фритюре, приготовления салатов, супов, овощных смесей. Содержание крахмала в мякоть колеблется в пределах 13,5−17,1%.

Этот сорт можно выращивать на самых разнообразных почвах, но лучшую урожайность растения показывают на легких суглинках и супесях, а также на разработанных торфяниках. В целом, картофель неприхотлив в уходе, особенно при культивировании на рыхлых плодородных грунтах. Однако следует сказать, что урожайность, а в частности количество мелких клубней, очень сильно зависит от условий выращивания. Так например, многие огородники жалуются на большое число мелочи в гнездах. Виной этому недостаточное обеспечение растений питательными и минеральными веществами. Как уже отмечалось, Сказка отличается образованием большого количества клубнеплодов, к тому же относится к разновидностям с интенсивным типом роста, поэтому для получения крупных товарных картофелин следует обеспечить посадки достаточным питанием. Во-первых, участок под высадку должен быть хорошо подготовлен (удобрен, перепахан, взборонован), а во-вторых, по мере необходимости нужно вносить в почву органические и минеральные удобрения в повышенных количествах.

Ещё одной особенностью нашего героя является возможность получения весьма большого урожая при посадке мелких семенных клубней. Даже при высадке экземпляров с массой не более 30 грамм вас может ждать впечатляющий успешный результат! Конечно, для этого необходимо будет хорошо заботиться о растениях и обеспечивать их достаточным питанием. Они отлично отзовутся на все ваши труды. Из агротехнических нюансов следует отметить только нелюбовь растений к повышенной влажности почвы, поэтому поливами увлекаться не стоит.

Картофель устойчив к раку, парше обыкновенной, различным вирусам, среднеустойчив к макроспорозу. Восприимчив к золотистой цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, к фитофторозу по ботве уязвим, а вот по клубням умеренно устойчив.

Подводя итог, можно сказать, что наш герой имеет весьма внушительный потенциал урожайности, раскрыть который достаточно просто, если проявить чуточку внимания к растениям. Умелые огородники очень ценят этот сорт за его огромное количество клубней в гнезде, притом не мелких или средних, а весьма крупных, весом около 150 грамм каждый. Также очень хорошо многие отзываются о вкусе Сказки, её неприхотливости, а также об отличном товарном виде и прекрасной лежкости.

Но стоит упомянуть и о недостатках. В первую очередь, это зависимость урожайности от погодных условий. В холодные и дождливые сезоны количество урожая может значительно снизиться, притом доля мелочи в гнезде может быть большой. Также к минусам относят требовательность этого картофеля к плодородию почв, однако это вполне нормальное явление — растению явно нужно больше питательных веществ, чтобы сформировать такое большое число клубнеплодов.

Картофель Сказка – описание сорта, фото, отзывы

Картофель Сказка – столовый сорт среднего срока созревания. Над созданием Сказки работали ученые из ФГБНУ Ленинградского научно-исследовательского института сельского хозяйства «Белогорка» вместе с сотрудниками из ООО Селекционная фирма «Лига».

В 2004 году Сказку принимают в Госреестр РФ и районируют по трем регионам:

1. Средневолжском.
2. Уральском.
3. Дальневосточном.

В статье вы узнаете описание сорта, правильную технику посадки и ухода, увидите фото и отзывы садоводов, имеющих практичный опыт знакомства с сортом Сказка.

Описание клубней

Созревание урожая наступает на 70-90 день после посадки. Клубни среднего размера – от 70 до 130 г. Оболочка белого цвета. Мякоть такого же оттенка. На поверхности присутствуют глазки средней глубины. Окрашены в темно-розовый оттенок.

Процент содержания крахмала варьируется в пределах 14-17%. Картошка универсальная, подходит для приготовления супов, салатов, жарки и варки. При чистке и термической обработке мякоть не меняет своего цвета.

Характеристика куста

Куст имеет хорошо развитую структуру. Он высокий, до 70 см, имеет сочные листья и побеги. Листья ярко-зеленого цвета. Цветет небольшими соцветиями, по 5-6 цветков сиреневого оттенка.

Урожайность

Сорт высокоурожайный. Один куст может образовывать до 30 картофелин среднего размера. В промышленных масштабах можно добиться показателей урожайности в 300-400 центнеров с 1 гектара.

Показатели лежкости урожая – 91%.

При выращивании клубни не требуют особого ухода. Также, сорт защищен от большинства вирусных заболеваний.

Достоинства и недостатки

Картофель Сказка имеет ряд достоинств. Среди основных стоит отметить:

1. Высокие показатели урожайности.
2. Сильный иммунитет, оберегающий культуру от большинства грибковых заболеваний.
3. Неприхотливость в уходе.
4. Длительный срок сохранности.
5. Высокие товарные качества.
6. Хороший вкус.

Вместе с тем, есть у него и свои отрицательные стороны. Среди них:

1. Наличие относительно глубоких глазок, что значительно затрудняет чистку клубней.
2. Высокий и раскидистый куст ботвы затрудняет уход за культурой.

Выращивание Сказки

Подготовку к посадке начинают еще осенью, в момент сбора урожая. Тогда отбираются «элитные» клубни, которые в дальнейшем и станут посадочным материалом. Основные требования, выдвигаемые к семенному материалу:

1. Клубни должны быть средних размеров, порядка 60-70 см. Это эталон. Можно конечно же резать картофель на части, но специалисты рекомендуют высаживать именно цельные клубни.
2. Корнеплоды не должны иметь каких-либо дефектов: гнили на поверхности, язв, туннелей насекомых и т.д.
3. За 3-4 недели до посадки клубни желательно достать из места хранения и прорастить.

Самые лучшие урожаи сорт Сказка даст в черноземах, супесчаных или суглинистых почвах. Идеально, если соблюдается севооборот и на высаживаемом участке ранее выращивались бобовые, капуста или огурцы.

Участок подготавливают еще осенью. После сбора урожая грунт очищают от сорняков. Затем вносятся удобрения (перегной) в расчете полведра на 1 м2. После внесения подкормок грунт перепахивают/перекапывают.

Посадку проводят в начале мая, когда температура грунта поднимется до +8-9 градусов по Цельсию. Глубина посадки картофеля зависит от типа грунта на участке. Если это легкие супесчаные почвы, тогда лунки делают до 10-15 см. Если грунт тяжелый, тогда ямки роют не более 5 см.

Расстояние между лунками выдерживают не менее 25 см, но желательно 30-40 см. Междурядья делают по 60-70 см. Такое большое расстояние между рядами необходимо по нескольким причинам:

1. Благодаря большому расстоянию кусты будут проветриваться и хорошо освещаться.
2. В будущем будет проще окучивать ряды.

Уход за культурой

Уход за картофелем Сказка заключается в окучивании и орошении.

Под окучиванием подразумевается перемещение грунта из междурядий к кусту культуры. На образованном грунтом гребне появляются дополнительные столоны, на которых образуются новые клубни. Таким образом окучивание не только помогает очистить огород от сорняков и разрыхлить почву, но и увеличивает урожайность на 20-30%.

Первый раз картофель окучивают через 12-15 дней после первого появления ростков. К этому времени ботва как раз вырастет на 20-25 см. Второе окучивание проводят через 3 недели после первого.

Картофель Сказка – влаголюбивый сорт. Но в любом случае не нужно пренебрегать поливами, так как обилие воды может только навредить будущему урожаю.

Опытные специалисты рекомендуют поливать картофель по следующей схеме:

1. Первый полив проводят тогда, когда ботва стала 10-12 см. Более ранние поливы не рекомендованы.
2. Второй полив – при появлении соцветий.
3. Третий – при их исчезновении.

Нюансы полива:

1. Если климатические условия неблагоприятные (засуха), тогда количество поливов увеличивают.
2. Поливать кусты после цветения не рекомендуется, так как этот период приходится на пик активности фитофтороза, а влага, как известно, является идеальной средой для его развития.

Сбор урожая

Сбор урожая проводят в начале осени. За неделю до планируемого сбора ботву скашивают, чтобы защитить культуру от развития заболеваний и дать корнеплодам «дозреть».

Выкопанные клубни нельзя сразу помещать в погреб. Их нужно просушить на протяжении 5-6 часов на свежем воздухе. После просушки клубни сортируют, убирая поврежденные или зараженные клубни. После сортировки картофель можно переносить в место постоянного хранения.

Иммунитет

Основными заболеваниями, с которыми может столкнуться сорт Сказка являются:

1. Фитофтороз.
2. L-вирус.
3. Ризоктониоз (черная парша).

Фитофтороз

При поражении культуры этим заболеванием отмечается пожелтение листьев и появление на корнеплодах темных пятен. Зараженная культура как минимум теряет 10% всего урожая.

Основной профилактической мерой является отбор семенного материала.  

L-вирус

Первый признак проявления этого заболеваний – скручивание листьев. Переносчиком заболевания является тля.

Рекомендуем прочитать: "Описание сорта картофеля Красавчик"

Профилактические меры заключаются в отборе качественного семенного материала и уничтожении тли.

Черная парша

При проявлении этого заболевания на клубнях появляются сетчатые пятна, стебель становится тонким, растение начинает тормозиться в развитии. Культура, пораженная заболеванием, теряет от 10 до 40% урожая.

Основная профилактическая мера – соблюдение севооборота и отбор качественного посадочного материала.

Отзывы

Людмила Ивановна, г. Киев, 53 года.

Выращивали 3 года назад. Клубни ровные, крупные. Не понравилось то, что есть глазки, причем очень глубокие. Вкусовые нормальные, но от сорта отказались, так как другие пришлись по душе больше.

Иван Олегович, г. Воронеж, 39 лет.

Сказку выращиваем постоянно. Сорт нравится, урожайный, болеет редко, в уходе прост. Вкусовые качества нравятся, по этой причине мы его и выращиваем.

Ольга Юрьевна, г. Краснодар, 61 год.

Уже третий год выращиваем Сказку, Вегу и Скарб. Все три сорта отменные. Все урожайные, отменные вкусовые качества. Единственный недостаток у Сказки – глубокие глазки, не очень удобно чистить. Но по вкусовым она, наверное, даже лучше Веги и Скарба.

Картофель Сказка: описание сорта, фото, отзывы

1

1653

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Самым популярным продуктом питания всего человечества по праву считается картошка. Из нее можно приготовить большое количество разнообразных блюд. В народе считается, что этот вид корнеплода прекрасно подходит для избавления организма от большого количества воды и солевых накоплений. Довольно популярным сортом картофеля является картофель Сказка.

Характеристика картофеля Сказка

Характеристика сорта

Сорт картофеля Сказка вывели российские селекционеры в начале 20 века. В 2005 году его внесли в реестр. Лучше всего он прорастает в районах с умеренными климатическими условиями. Уровень урожайности напрямую зависит от условий влаги и температуры. Чем более нормализованные температуры и уровни влажности, тем лучше будет урожай. Лучше всего он прорастает в центральных частях страны, ведь именно там климат и не холодный, и не жаркий.

Следует обратить внимание на то, что у картофеля Сказка высокая урожайность наблюдается в песчаных и глинистых почвах. Отлично показывает свои характеристики после того, как прорастет на участках, где ранее наблюдались торфяные вещества. Иногда встречаются хорошие показатели урожая на участках с черноземом. Этот сорт довольно хорошо обходится без влаги. Если долгое время дожди не наблюдаются, то можно умеренно поливать с помощью обычного полива.

Описание растения

Картофель Сказка имеет довольно интересное описание сорта . Этот сорт корнеплода нельзя использовать несколько лет подряд. Каждый год придется покупать новый семенной материал. Куст может достигать высоты в 80 см. Куст может иметь до 6 стеблей. Все зависит от размера самого куста, и условий ухода. Считается, что, чем больше был посадочный материал, тем больше будет показываться стеблей.

Листья представлены в светлых зеленых оттенках. Структура листа представлена с некоторыми рассечениями, которые неравномерно пористые. Листья имеют небольшой размер, поэтому не занимают большое количество места.

Цветы имеют большой размер, и состоят из 5 соцветий. Их оттенок поражает своей красотой, ведь он имеет фиолетовые проблески. Именно они привлекают особое внимание фермеров и обычных людей.

Описание плода

Если правильно ухаживать за растением, то с одного куста можно собрать около 40 корнеплодов. Если же уход окажется минимальным, то урожай будет составлять до 20 корнеплодов с куста. Таким образом, общая урожайность составляет 500 ц с 1 га.

Кожура представлена в светлых тонах желтого цвета, и обладает мягкой и равномерной структурой. В тех местах, где образовываются глазки, кожура может принимать розовые оттенки. Описание картофеля Сказка заключается и в том, что мякоть имеет белый цвет. Несмотря на это, вкусовые качества этого сорта картошки поражают.

У картофеля Сказка имеется высокий уровень содержания крахмала. Он может достигать до 17 %. Поэтому его можно использовать для приготовления пюре или запекать в духовом шкафу. Форма плода овальная, с небольшим носиком у конца. Вес плода может достигать 150 г.

Преимущества

Картофель порадует вас вкусом

Можно выделить несколько основных достоинств картофеля Сказка:

1. Отменные вкусовые качества. Вкус немного сладкий, и очень понравится маленьким детям.
2. Высокий показатель урожайности. С 1 га можно собрать около 0,5 т урожая.
3. Большое содержание крахмала.
4. Универсальность в приготовлении.
5. Непривередливость в уходе.
6. Устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Недостатки в этом сорте найти трудно.

Правила выращивания

Для посадки можно использовать не только рассаду, но и обычные клубни. Перед посадкой следует их обработать специальными химикатами, которые будут противостоять негативным факторам окружающей среды. Более того, рекомендуется использовать стимуляторы роста, и органические удобрения. Почву следует заранее прорыхлить, и всыпать в нее птичий или коровий помет. Это позволит корнеплодам быстрее расти, и ускорить процесс созревания. Если вы желаете предотвратить появление вредителей, то нужно обработать каждый клубень в специальном растворе. Специалисты рекомендуют использовать «Фофатокс», чтобы обезопасить картошку от колорадского жука или проволочника.

Если у вас недостаточное количество посевного материала, то 1 картошку можно разделить на 2 части. Особой разницы в урожае не отмечается. После высадки нужно окучивать каждый куст и регулярно рыхлить землю. Не следует забывать об удалении сорняков, которые препятствуют формированию плода.

Профилактика

Считается, что этот сорт картофеля не может подвергаться воздействию заболеваний. Но, профилактические меры никогда не помешают на пути к хорошему урожаю. Поэтому рекомендуется обращать внимание на то, в каких именно условиях хранится посевной материал. Нужно, чтобы температура воздуха составляла 10-12°С, и влажность была умеренной.

Не следует забывать о том, что нужно регулярно обрызгивать ботву специальными химическими веществами, которые будут препятствовать появлению вредителей. Такие профилактические меры нужно проводить перед обильным поливом. Лучше всего это делать за 2-3 дня до установки полива.

Картошка под соломой! Выращивание картофеля в мульче.

Как правильно выращивать картофель.(ведро с куста)

Выбираем клубни для посадки картофеля

Заключение

Вид картошки Сказка заслужено получил популярность. Ведь он не только привлекает своим приятным внешним видом и вкусовыми качествами. Дачники его любят за то, что он не требует к себе особого ухода. А это очень важно, ведь не каждый может себе позволить каждый день наблюдать за вегетативным процессом картофеля.

Картофель сорт сказка описание отзывы

Описание картофеля сорта Сказка, отзывы о нем свидетельствуют о массе преимуществ данной культуры. Разновидность подходит для разведения с целью продажи или личного потребления. За счет неприхотливости в уходе, ее по силам вырастить даже дачникам-новичкам. Чтобы благополучно посадить картофель, необходимо ознакомиться с нижеописанной информацией.

Картофель Сказка: описание и характеристика

Сорт Сказка является среднеранним. Плоды зреют через 70-90 дней после посадки, зависимо от погоды. Это позволяет выращивать кусты в областях, где случаются заморозки весной. Изначально картофель создавался с целью разведения в Средневолжском, Уральском, Дальневосточном регионе. Уже его растят почти во всех областях не только России, но и СНГ.

Происхождение сорта

Картофель Сказка был выведен русскими селекционерами Н. Гаджиевым, В. Лебедевой, М. Ивановым из ГНУ Ленинградской НИИСХ «Белогорка», ООО Селекционной формы «ЛиГа». С 2004 года разновидность числится в государственном реестре.

Куст, корнеплод и урожайность

Кустики картофеля Сказка достигают 80 см высотой, формируют до 6 стеблей. Листики мелкие, светло-зеленые, пористой структуры. Цветки большие, в них находится 5 соцветий фиолетового оттенка. Разновидность высокоурожайная, с 1 куста собирают 30 картошек средних размеров. В промышленности урожай составляет 400 центнеров с 1 сотки.

Лежкость плодов 90%, при условии соблюдения требований хранения. Сказка славится товарностью корнеплода в 88%. Вкус картошек сливочный, они развариваются слабо, не рассыпаются, сохраняют белесый цвет при термической обработке и надрезании.

В 1 экземпляре присутствует 13.5-17% крахмала. Форма корнеплодов овальная, вес одного составляет 80-130 граммов. Кожица гладкая, бежевого оттенка, в местах образования глазок – розоватая.

Сфера применения картофеля Сказка

Картофель Сказка столовый, отличается универсальностью применения. Лучше жарить плоды во фритюре, готовить салаты, первые блюда, пюре. Также делают запеканки, отваривают «в мундире».

Болезни и вредители сорта

Разновидность картофеля Сказка обладает иммунитетом к альтернариозу, парше, раку, ризоктониозу. Иногда кустики подвергаются фитофторозу. Благодаря современным опрыскивателям, можно не волноваться при атаке картошки проволочником, картофельной молью, медведкой, колорадским жуком.

Вспахивание грунта позволяет устранить множество бактерий, вредных насекомых, погибающих от низкой температуры.

Достоинства и недостатки по сравнению с другими культурами

Картофель Сказка обладает большим количеством преимуществ, но есть и негативные стороны.

Плюс	Минусы
Обильный урожай	Немного глубокие глазки, что затрудняет чистку плодов
Неприхотливость в уходе	Высокий, раскидистый кустик ботвы придает сложностей в процессе ухода
Стойкие защитные функции
Длительная лежкость
Прекрасный вкус
Привлекательный товарный вид

Лучше условия – выше урожай: что требует картофель Сказка

Агротехнические моменты стандартные, необходимо посадить картофель в подходящем месте. Немаловажно грамотно ухаживать за ним.

Подходящий состав почвы

Садоводы рекомендуют высаживать картофель Сказка на легких, супесчаных и суглинистых землях. Культура благополучно развивается и на черноземах. Разновидность стойко переносит засухи, но переизбыток влаги не терпит. На тяжелых землях, клубни вырастают мелкие.

Оптимальное место

Следует высаживать картофель Сказка на освещенных, проветриваемых местах. Главное, чтобы рядом не было высоких деревьев, затеняющих растения.

Освещенность, влажность и температурный режим

Кусты картофеля должны освещаться солнцем, но терпят и полутень. Сорт предпочитает влажную землю, а при застоях воды, гниет корневище. Кусты сажают в открытом огороде, когда температура воздуха прогревается до +10-15.

Благоприятные и нежелательные соседи и предшественники картофеля Сказка

Соответственно правилам севооборота, предшествовать овощу могут зерновые, бобовые, капуста или огурцы. Рядом с кустиками картошки в августе можно посеять горох. Культура обогащает землю азотом. В октябре горох вырастет до такой длины, что станет при осенней вспашке зеленой подкормкой.

Посадка

Схема и глубина высадки картофеля зависит от типа земли.

1. Легкая супесчаная почва – выкапывают лунку глубиной в 10-15 см, дистанцией между грядками в 25 см, придерживаясь шахматного порядка.
2. Тяжелый, глинистый грунт – нарезаются посадочные бороздки глубиной 5 см, в них кладут семена, засыпают землей междурядья. Расстояние между ними должно быть 60-70 см, что гарантирует достаточную освещенность грядок, облегчает уход.

Придерживаясь приведенных правил, удастся получить обильный, качественный урожай.

Сроки

Желательно высаживать картофель Сказка в начале мая. Земля должна прогреться до +7-8 градусов. На Севере, посадочные работы можно осуществлять в конце мая или начале июня.

Подготовка участка и посадочного материала

Готовить грунт необходимо с осени, внося в него перегной, вспахивая. Навоз добавлять нельзя, его состав часто содержит в себе семена сорной травы, выделяет токсичные газы, подавляющие рост кустиков. Перегной добавляют в грунт слоем в 3-4 см по территории.

После, вспахивают землю. Весной почву рыхлят повторно, разравнивая глыбы, появившиеся после перепашки с помощью грабель или механизированной обработки фрезой. Земля станет похожей на однородную субстанцию.

Рассаду готовят за месяц до высадки. Отбирают цельные, здоровые клубни, у которых перед зимой не обламывали ростки. Их помещают в теплое, освещенное помещение. Под действием света, температуры +15-20 градусов, клубни прорастают. Их можно поместить в стимулирующий рост раствор Эпин на полчаса.

Схема и глубина высадки

Картофель Сказка необходимо высаживать соответственно стандартной схеме 35*45 см. В ямки добавляют по 1 стакану золы, перегноя, 5 г суперфосфата. После закапывания рассадного материала, участок равняют граблями.

Полив

Орошать картофель следует 5-7 раз за вегетационный период. Между поливами выдерживать паузу от 7 до 10 дней, занимаясь в это время рыхлением грунта.

Пересыхания допускать запрещено, если долго нет дождей, поливы учащаются.

Подкормка картофеля Сказка

Благодаря удобрениям, можно значительно повысить урожайность картофеля. Вносят подкормки 1 раз в 2 недели во влажный грунт, после дождя или полива. Желательно добавлять питательные составы перед окучиванием.

1. Вначале вегетационного периода, вносят азот. После появления всходов, используют смесь: в 10 литрах воды растворяют 1 ст.л. мочевины. Ведро раствора разливают по 20 растениям.
2. Перед окучиванием, добавляют комбинацию: 1 литр куриного помета разводят в 10 литрах воды. Раствор должен настояться 1 сутки. Им поливают только корневища, после подпитки, с листьев смывают состав.
3. По завершению цветня, подкармливают картофель фосфором. На 1 кг суперфосфата берется 100 литров воды. Комбинацию распыляют на 100 кв.м. делянки.

Можно добавлять и травяную подкормку. Берется ведро накрошенной сорной травы, крапивы, заливаются 20 ведрами воды, добавляют 1 литр куриного помета и 0.5 литров золы. Раствор закрывают, оставляют бродить на солнце. Спустя 1 неделю после закладки, настой готов.

Рыхление и мульчирование грядок картофеля Сказка

Грядки пропалывают 3-4 раза за вегетационный период. При первых рыхлениях, можно пользоваться электротриммерами. Когда междурядья окучены, используют тяпки, разные культиваторы с насадками наподобие «ежиков», дисков. Мульчируют картофель сеном, торфом, соломой.

Окучивание

Окучивание предполагает перемещение почвы из междурядий к кустикам. Огород очищается от сорной травы, грунт рыхлится, увеличивается урожайность на 30%. Первое окучивание проводится спустя 14 дней после появления ростков, когда ботва поднимается на 20-25 см. Вторую процедуру проводят через 3 недели после первой.

Профилактические обработки

Следует проводить профилактическую обработку «Престижем» или его аналогом во время посадки. Действия средства хватит на 60 дней. При появлении симптомов какой-либо болезни, применяют фунгициды. Колорадских жуков, тлю, нематоду, проволочник уничтожают инсектицидами Борей, Танрек, Вофатокс, Конфидор.

Нюансы сбора и сохранения корнеплодов

Собирают урожай картофеля Сказка в сентябре. За 1 неделю до сбора, ботву скашивают для защиты от болезней, и чтобы корнеплоды дозрели. Выкопанные картофелины высушивают на открытом воздухе 5 часов. После, отсортировывают, убирая поврежденные или зараженные. Сберегают урожай в подвалах или погребах, при температуре воздуха до +2.

Влажность должна составлять 90%. Около 2 раз в неделю нужно проветривать помещения, отбирать испорченные картофелины.

Отзывы огородников о картошке

Отклики о картофеле Сказка помогут определиться с выбором сорта.

Ольга Аверина, 66 лет, Москва

Здравствуйте! Выращиваю картофель Сказка более 2 лет, теперь это мой любимый вид. Урожая собираю 300 центнеров с 1 гектара. Часть плодов продаю, а другие потребляю в личных целях. На кусты нападала нематода 1 раз, уничтожила ее инсектицидами.

Максим Васильев, 55 лет, Екатеринбург

Приветствую! Картофель Сказка – моя гордость, растет на даче под чутким присмотром с 2016 года. Из плодов делаю рагу, пюре, запеканки, все знакомые нахваливают блюда. Всем советую не проблемный, урожайный сорт.

Иван Демидов, 49 лет, Киев

Здравствуйте! С картофелем Сказка знаком с 2017 года, но полюбил его с первой посадки. Урожай получился обильным, плоды здоровые, вкусные. Удобрял компостом, селитрой, обрабатывал от жуков кустики. Никаких проблем с картошкой не было.

Картофель Сказка – столовый сорт среднего срока созревания. Над созданием Сказки работали ученые из ФГБНУ Ленинградского научно-исследовательского института сельского хозяйства «Белогорка» вместе с сотрудниками из ООО Селекционная фирма «Лига».

В 2004 году Сказку принимают в Госреестр РФ и районируют по трем регионам:

1. Средневолжском.
2. Уральском.
3. Дальневосточном.

В статье вы узнаете описание сорта, правильную технику посадки и ухода, увидите фото и отзывы садоводов, имеющих практичный опыт знакомства с сортом Сказка.

Описание клубней

Созревание урожая наступает на 70-90 день после посадки. Клубни среднего размера – от 70 до 130 г. Оболочка белого цвета. Мякоть такого же оттенка. На поверхности присутствуют глазки средней глубины. Окрашены в темно-розовый оттенок.

Процент содержания крахмала варьируется в пределах 14-17%. Картошка универсальная, подходит для приготовления супов, салатов, жарки и варки. При чистке и термической обработке мякоть не меняет своего цвета.

Характеристика куста

Куст имеет хорошо развитую структуру. Он высокий, до 70 см, имеет сочные листья и побеги. Листья ярко-зеленого цвета. Цветет небольшими соцветиями, по 5-6 цветков сиреневого оттенка.

Урожайность

Сорт высокоурожайный. Один куст может образовывать до 30 картофелин среднего размера. В промышленных масштабах можно добиться показателей урожайности в 300-400 центнеров с 1 гектара.

Показатели лежкости урожая – 91%.

При выращивании клубни не требуют особого ухода. Также, сорт защищен от большинства вирусных заболеваний.

Достоинства и недостатки

Картофель Сказка имеет ряд достоинств. Среди основных стоит отметить:

1. Высокие показатели урожайности.
2. Сильный иммунитет, оберегающий культуру от большинства грибковых заболеваний.
3. Неприхотливость в уходе.
4. Длительный срок сохранности.
5. Высокие товарные качества.
6. Хороший вкус.

Вместе с тем, есть у него и свои отрицательные стороны. Среди них:

1. Наличие относительно глубоких глазок, что значительно затрудняет чистку клубней.
2. Высокий и раскидистый куст ботвы затрудняет уход за культурой.

Выращивание Сказки

Подготовку к посадке начинают еще осенью, в момент сбора урожая. Тогда отбираются «элитные» клубни, которые в дальнейшем и станут посадочным материалом. Основные требования, выдвигаемые к семенному материалу:

1. Клубни должны быть средних размеров, порядка 60-70 см. Это эталон. Можно конечно же резать картофель на части, но специалисты рекомендуют высаживать именно цельные клубни.
2. Корнеплоды не должны иметь каких-либо дефектов: гнили на поверхности, язв, туннелей насекомых и т.д.
3. За 3-4 недели до посадки клубни желательно достать из места хранения и прорастить.

Самые лучшие урожаи сорт Сказка даст в черноземах, супесчаных или суглинистых почвах. Идеально, если соблюдается севооборот и на высаживаемом участке ранее выращивались бобовые, капуста или огурцы.

Участок подготавливают еще осенью. После сбора урожая грунт очищают от сорняков. Затем вносятся удобрения (перегной) в расчете полведра на 1 м2. После внесения подкормок грунт перепахивают/перекапывают.

Посадку проводят в начале мая, когда температура грунта поднимется до +8-9 градусов по Цельсию. Глубина посадки картофеля зависит от типа грунта на участке. Если это легкие супесчаные почвы, тогда лунки делают до 10-15 см. Если грунт тяжелый, тогда ямки роют не более 5 см.

Расстояние между лунками выдерживают не менее 25 см, но желательно 30-40 см. Междурядья делают по 60-70 см. Такое большое расстояние между рядами необходимо по нескольким причинам:

1. Благодаря большому расстоянию кусты будут проветриваться и хорошо освещаться.
2. В будущем будет проще окучивать ряды.

Уход за культурой

Уход за картофелем Сказка заключается в окучивании и орошении.

Под окучиванием подразумевается перемещение грунта из междурядий к кусту культуры. На образованном грунтом гребне появляются дополнительные столоны, на которых образуются новые клубни. Таким образом окучивание не только помогает очистить огород от сорняков и разрыхлить почву, но и увеличивает урожайность на 20-30%.

Первый раз картофель окучивают через 12-15 дней после первого появления ростков. К этому времени ботва как раз вырастет на 20-25 см. Второе окучивание проводят через 3 недели после первого.

Картофель Сказка – влаголюбивый сорт. Но в любом случае не нужно пренебрегать поливами, так как обилие воды может только навредить будущему урожаю.

Опытные специалисты рекомендуют поливать картофель по следующей схеме:

1. Первый полив проводят тогда, когда ботва стала 10-12 см. Более ранние поливы не рекомендованы.
2. Второй полив – при появлении соцветий.
3. Третий – при их исчезновении.

1. Если климатические условия неблагоприятные (засуха), тогда количество поливов увеличивают.
2. Поливать кусты после цветения не рекомендуется, так как этот период приходится на пик активности фитофтороза, а влага, как известно, является идеальной средой для его развития.

Сбор урожая

Сбор урожая проводят в начале осени. За неделю до планируемого сбора ботву скашивают, чтобы защитить культуру от развития заболеваний и дать корнеплодам «дозреть».

Выкопанные клубни нельзя сразу помещать в погреб. Их нужно просушить на протяжении 5-6 часов на свежем воздухе. После просушки клубни сортируют, убирая поврежденные или зараженные клубни. После сортировки картофель можно переносить в место постоянного хранения.

Иммунитет

Основными заболеваниями, с которыми может столкнуться сорт Сказка являются:

1. Фитофтороз.
2. L-вирус.
3. Ризоктониоз (черная парша).

Фитофтороз

При поражении культуры этим заболеванием отмечается пожелтение листьев и появление на корнеплодах темных пятен. Зараженная культура как минимум теряет 10% всего урожая.

Основной профилактической мерой является отбор семенного материала.

L-вирус

Первый признак проявления этого заболеваний – скручивание листьев. Переносчиком заболевания является тля.

Профилактические меры заключаются в отборе качественного семенного материала и уничтожении тли.

Черная парша

При проявлении этого заболевания на клубнях появляются сетчатые пятна, стебель становится тонким, растение начинает тормозиться в развитии. Культура, пораженная заболеванием, теряет от 10 до 40% урожая.

Основная профилактическая мера – соблюдение севооборота и отбор качественного посадочного материала.

Отзывы

Людмила Ивановна, г. Киев, 53 года.

Выращивали 3 года назад. Клубни ровные, крупные. Не понравилось то, что есть глазки, причем очень глубокие. Вкусовые нормальные, но от сорта отказались, так как другие пришлись по душе больше.

Иван Олегович, г. Воронеж, 39 лет.

Сказку выращиваем постоянно. Сорт нравится, урожайный, болеет редко, в уходе прост. Вкусовые качества нравятся, по этой причине мы его и выращиваем.

Ольга Юрьевна, г. Краснодар, 61 год.

Уже третий год выращиваем Сказку, Вегу и Скарб. Все три сорта отменные. Все урожайные, отменные вкусовые качества. Единственный недостаток у Сказки – глубокие глазки, не очень удобно чистить. Но по вкусовым она, наверное, даже лучше Веги и Скарба.

Картофель “Сказка” соединил в себе свойства, наличие которых требуется для полноценного коммерческого сорта: высокую урожайность и качество. Однако достичь этого возможно, если вооружиться знаниями о характеристиках и агротехнике сорта.

По рядку признаков «Сказка» уже давно узнаваема среди российских потребителей, так как сорт внесен в государственный реестр РФ и активно культивируется в промышленных масштабах еще с 2004 года.

Описание сорта

Картошка «Сказка» принадлежит к ранним сортам, ведь урожай собирают уже на 85 день со дня его посадки. Растение среднерослое, достигает в высоту до 70 см, при этом, имеет прямостоячие, не раскидистые стебли, из-за чего кусты картошки удобно окучивать. На стеблях формируются соцветия в 3-4 цветка бледно-фиолетового цвета.

Картофель сорта «Сказка» образует гладкие, овальные клубни с мелкими глазками. Цвет клубней — светло-желтый, мякоть в разрезе белая и медленно темнеет после очистки. Размер и вес клубней небольшие, средняя масса составляет от 80 до 150 г. Тем не менее, клубни устойчивы к механическим повреждениям, хорошо транспортируются и хранятся. Мякоть клубней имеет универсальное значение в кулинарии: одинаково хорошо подходит для жарки, варки, запекания, тушения, в качестве гарнира и основного блюда.

С одного куста в среднем можно получить до 30 клубней среднего размера, благодаря чему сорт по праву вошел в разряд суперурожайных. Согласно заявленным характеристикам, с одной сотки выходит 30-40 ц товарного картофеля. Достичь такого результата возможно только благодаря соблюдению агротехники, в том числе регулярных подкормок.

Происхождение

Сорт выращен российскими учеными из селекционной компании «ЛиГа» и ГНУ Ленинградский НИИСХ «Белогорка» и запатентован в 2004 году. В группу селекционеров вошли Иванов М. В., Лебедева В. А., Гаджиев Н. М. В качестве родительских сортов использован генетический материал S.vernei, S.demissum и S.tuberosum.

Преимущества и недостатки

Безусловно, картофель «Сказка» обладает рядом ключевых достоинств, составляющих его преимущества, а именно:

• ранние сроки созревания при соблюдении определенных условий позволят собрать два урожая за год;
• дает высокие урожаи;
• клубни среднего размера хорошо хранятся и поддаются транспортировке;
• обладает прекрасными вкусовыми качествами;
• универсальный в кулинарии;
• простота в уходе;
• устойчивый к болезням.

Исходя из перечисленных характеристик, недостатки найти невозможно. Некоторые огородники считают его слишком мелким, однако с этим можно поспорить, ведь на 1 кг картофеля приходит 10 клубней, которые благодаря своим размерам легче хранятся. Кроме того, такой размер позволяет получить с одного куста около 3 кг.

Особенности выращивания

Агротехника довольно проста, но ее нужно знать. Ранний картофель предполагает заблаговременную подготовку участка и семенного материала.

При выборе участка следует учитывать, что картошка «Сказка» не любит избытка влаги, предпочитает суглинистый или песчаный грунт, выработанные торфяники. Участок должен быть хорошо освещенным и проветриваемым. По правилам севооборота, картофелю может предшествовать выращивание зерновых, бобовых, корнеплодов, капусты или огурцов. В отличие от этих культур, нежелательно сажать картошку после томатов, перца, баклажан, кабачков.

Если предшественник по правилам севооборота не подходит картофелю, в августе следует посеять горох, который принесет тройную пользу. Так, на его корнях обитают микроорганизмы, естественным путем обогащающие почву азотом. Сам факт высаживания гороха будет значить, что у картофеля появиться подходящая культура-предшественник. В октябре горох вырастет настолько, что при вспашке станет зеленым удобрением.

Хороший эффект может быть достигнут, если осенью внести в почву перегной. Часто перегной путают с навозом, однако важно не отождествлять эти понятия, чтобы не причинить вред будущему урожаю. Навоз является не перепревшим продуктом животноводства, составные части которого еще не переработаны, могут содержать семена сорняков и выделять опасные газы, которые угнетают рост растений.

В то же время, перегной — это уже перепревший навоз, компоненты которого превратились в однородную питательную массу. Она не содержит сорняков и уже не выделяет веществ, которые могут повредить будущему урожаю. Перегной вносят в почву, распределяя слоем в 3-4 см по участку. После этого участок вспахивают.

Весной участок рыхлят, разравнивая образованные после перепахивания глыбы грунта. Вручную эту процедуру проводят граблями, но предпочтительна механизированная обработка фрезой, которая превратит почву в рыхлую субстанцию.

Не менее важно подготовить семенной материал к посадке. Подготовку клубней начинают где-то за 30 дней до посадки. Желательно отбирать те клубни, у которых за зиму не обламывали ростки. Их следует поместить в теплое и хорошо освещенное помещение. Под воздействием света и температуры, которая должна составлять +15ºС +20ºС, клубни начинают прорастать.

Способов компактного размещения клубней много. Если позволяет площадь, картофель расстилают на выстеленном мешковиной полу в 1-2 слоя. Также можно использовать неглубокие ящики, куда выкладывают клубни. Ящики ставят один на другой так, чтобы они не закрывали освещение для картофеля. Еще один вариант — нанизывать клубни на мягкую леску и подвешивать к потолку. Таким образом, картофель прорастает около 20 дней.

Более быстрый вариант — проращивание картофеля в полиэтиленовых пакетах емкостью до 5 кг, в которых проделаны дырочки для вентиляции. Парниковая температура, которая образуется в пакете, позволяет прорастать картофелю за 5-6 дней.

После проращивания выявляют болезненные, вялые картофелины или те, которые сформировали тонкие ростки — они малопригодны для посадки.

Непосредственно перед посадкой картофель обрабатывают препаратом «Престиж», имеющим фунгицидное действие против парши и ризоктониоза, а также инсектицидное действие против колорадского жука, проволочника, тли. 30 мл препарата растворяют в 0,6 л воды. Этого раствора должно хватить на 30 кг семенного картофеля. Метод обработки — опрыскивание. Для профилактики можно применять и другие фунгициды.

В качестве стимуляторов роста картофеля используют Иммуноцитофит, Потейтин, Циркон. К примеру, для приготовления рабочего раствора Потейтина 5 мл препарата необходимо растворить в 20 л воды — этого хватит для обработки 1 тонны картофеля.

Высаживают картошку «Сказка» в почву, которая хотя бы на 8-10 ºС. Схема посадки — 35х45 см, лунки бьют в шахматном порядке, добавляя в них по стакану золы, перегноя или 5 г суперфосфата. После закапывания клубней участок разравнивают граблями.

Уход за картофелем «Сказка»

Основные меры по уходу за кустами картофеля состоят в прополке, окучивании, поливе и подкормкам. Прополку грядок проводят по мере необходимости 3-4 раза за весь период вегетации. При первых прополках можно использовать электротриммеры. Когда грядки окучены, то применяют тяпки и различные культиваторы с насадками по типу «ежи», дисков.

Окучивание картошки желательно провести два раза. Первый раз — через пару недель после появления всходов, второй раз — перед цветением. Для этого ряды картофеля немного присыпают с обеих сторон гребнями земли, высота которых не должна превышать 15-20 см.

Полив картофеля проводят 5-7 раз за сезон, пропитывая почву до полуметра. Интервалы между поливами должны составлять от 7 до 10 суток, между которыми почву рыхлят. Нередко рыхление совмещают с окучиванием. В южных, более засушливых регионах, полив может быть более частым, поскольку пересыхания почвы нельзя допускать.

В качестве подкормок используют по 40 г калийной селитры и суперфосфатов на 10 л воды, которые проливаются в междурядья. Норма расхода такого раствора составляет одно ведро на квадратный метр.

Болезни и вредители

Сорт «Сказка» отличается устойчивостью к парше, картофельному раку, макроспорозу, ко многим грибковым заболеваниям, в том числе фитофторозу. Как уже отмечалось выше, профилактическую обработку препаратом «Перстиж» или его аналогом проводят еще при посадке. Этой обработки должно хватить, учитывая, что препарат выходит из клубней через 60 дней. Тем не менее, в случае появление симптомов одного из заболеваний нужный препарат выбирают исходя из симптоматики.

Основными вредителями картофеля являются колорадский жук, тля, картофельная золотистая нематода, проволочник. В качестве профилактики картофель обрабатывают инсектицидами Борей, Танрек, Конфидор, Вофатокс и другими.

В завершение необходимо отметить универсальность сорта «Сказка», который во всех отношениях удовлетворяет запросы и мелких огородников, и крупных фермеров. Характеристики урожайности, лежкости, транспортабельности и вкусовые качества позволили сорту завоевать большой сегмент аграрного рынка.

Отзывы

Сорт «Сказка» действительно показывает сказочные урожаи, несмотря на небольшой опыт в земледелии. В качестве совета обратила бы внимание на необходимость своевременного окучивание, которое можно проводить даже более 2 раз, совмещая с рыхлением. Что касается подкормок, то лучше чередовать органику с минеральными удобрениями. Из органики выбираю любой компост и развожу в соотношении 1:10. Из минеральных удобрений выбирай сульфат калия или суперфосфат (35-40 г на 1 л воды).

Еще одним важным нюансом в выращивания сорта «Сказка» считаю правильное хранение семенных клубней. Нельзя допускать существенное прорастание. Я сразу отбираю семенной картофель после сбора урожая и укладываю в отдельные ящики. Отдельно храню в подвале в самом прохладном и темном месте, дополнительно накрываю ящики мешковиной. Это позволяет клубням сохранить свою силу до самой весны.

376

описание и характеристика сорта, урожайность с фото

Картофель Сказка объединил в себе несколько важных свойств, среди которых качество и высокая урожайность, что позволяет называть его полноценным коммерческим сортом. Получен путем скрещивания нескольких сортов, от которых отобрал самое лучшее. За счет этого характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к заболеваниям и вредителям.

Описание сорта

Сказка относится к среднеранним, вызревает в период 75–85 дней, в зависимости от погодных условий. В характеристике говорится, что сорт пригоден для выращивания в регионах с поздними заморозками.

Описание сорта:

• тип — видовой гибрид;
• высота куста — до 70 см;
• стебли — прямостоячие, не раскидные;
• крахмал — 14–17%;
• форма — овальная;
• кожура — гладкая, светло-желтого оттенка;
• мякоть — белая;
• вес — 70–130 г;
• количество клубней в кусте — до 30 шт.

Картофель устойчив к механическим повреждениям, транспортабелен, долго хранится. Урожайность составляет 300–400 ц/га. Для достижения желаемых результатов, важно соблюдать агротехнику, регулярно подкармливать растение.

За счет большого содержания крахмала, картофель пригоден для супа, приготовления картофеля фри, пюре, запекания, жарки.

Выращивание

Подготовительные работы проводятся, начиная со сборки урожая осенью. Для посадки следует отобрать клубни с самых больших кустов, весом 60–70 г. С целью лучшего хранения и для того, чтобы картофель не поражали грызуны, клубни должны позеленеть. Для этого урожай на неделю оставляется на солнце.

Картофель на посадку нужно хранить в темном месте, с температурой 2–3 °С и влажности 70–80%.

Чтобы клубни проросли, приготовленные ящики достаются из погреба или другого помещения за месяц до посадки. При проращивании температура в помещении должна составлять 15 °С.

Клубни зеленого цвета обладают особенностью накапливать ядовитое вещество под названием соланин. За счет этого, употребление такого картофеля людьми или животными запрещено.

Почву перед посадкой нужно прорыхлить, удобрить птичьим или коровьим пометом, что ускорит рост и процесс созревания корнеплодов. Клубни обрабатываются специальными химикатами, защищающими растение от негативных внешних воздействий.

Хороший урожай получится на черноземной, супесчаной или суглинистой почве. Благоприятными будут участки, на которых раньше росли огурцы, капуста, корнеплоды и тыква. Нежелательно сажать картофель после перца, томатов, кабачков, баклажанов. Глубина посадки — 8–10 см. Схема посадки — 35х45 см, в шахматном порядке. Если посадочного материала недостаточно, картофель может быть разрезан на две части.

Высадка выполняется в первой половине мая, когда температура почвы достигает 7–8 °С, а температурный показатель воздуха — 10–15 °С. В лунки вместе с картошечкой нужно добавлять стакан золы, перегноя или 5 г суперфосфата.

Особенности ухода

Уход основан на своевременной подкормке, окучивании и прополке. Подкармливать растения предпочтительно каждые 10–15 дней. Удобрения вносятся после дождя, во влажную почву, или перед окучиванием.

При вегетационном периоде необходима подкормка с использованием азотных удобрений. Для этого в ведре воды растворяют 1 ст. л. мочевины. Полученного состава хватит на обработку 20 кустов.

Перед окучиванием вносится смесь из куриного помета и воды. 10 л жидкости смешивают с 1 л помета, после чего смесь настаивается на протяжении суток. Раствор предназначен для поливки только корней растений.

По завершении цветения растения нуждаются в фосфорных удобрениях. Раствор готовится с использованием 1 кг суперфосфата и 100 л воды. Смеси хватит для распыления на 100 м² участка. Внекорневая подкормка позволит увеличить количество урожая, а также уровень крахмала в клубнях.

В засушливый период картофель требует полива, так как недостаток влаги может привести к снижению показателей урожайности.

Достоинства и недостатки

Сорт картофеля Сказка обладает многими положительными качествами, среди которых:

1. Ранний срок созревания.
2. Отличная урожайность.
3. Отменные вкусовые качества.
4. Стойкость ко многим заболеваниям.
5. Нетребовательность в уходе.

Агрономы не отмечают существенных недостатков картофеля, так как картофель выигрывает по многим показателям. Среди незначительных минусов называют непригодность сорта для выращивания двух урожаев за сезон.

Сказочный картофель обладает уникальными свойствами, прост в выращивании и уходе. Характеризуется высоким содержанием аминокислот, витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Употребление плодов способствует выведению жидкости, очищению организма.

Вредители и заболевания

Сорт устойчив к таким заболеваниям, как альтернариоз, парша обыкновенная, рак. Толерантен к ризоктониозу. Умеренно может подвергаться фитофторозу по клубням и ботве.

Своевременные опрыскивания дают хороший результат, избавляя от таких вредителей, как колорадский жук, медведка, проволочник и картофельная моль.

Вспашка почвы помогает устранить большинство бактерий, грибков и вредителей, погибающих от морозной температуры.

Сбор и хранение урожая

Уборка картофеля начинается в начале сентября. За неделю до этого нужно скосить ботву растений, чтобы все питательные вещества ушли из корней в клубни. После выкапывания корнеплоды просушиваются на свежем воздухе в течение дня, затем сортируются и помещаются в место хранения.

Отзывы садоводов

Огородники отмечают, что сорт урожайный, клубни крупные, ровные. Всходы появляются быстро, растение устойчиво ко многим заболеваниям, неприхотлив в уходе. Разваристость небольшая, картофель не темнеет при варке или резке.

Отзывы гласят, что картофель ровный, легко чистится, хорошо хранится в зимний период. Плоды обладают отменным вкусом при варке, жарке, а также в салатах и прочих блюдах.

Универсальность сорта позволяет использовать его как мелким огородникам, так и крупным угодьям. Картофель ценится по причине высокой урожайности и пригодности к длительному хранению. Имеет хороший вкус, пригоден к транспортировке и лежкости, что позволило сорту занять должное место на аграрном рынке.

описание сорта, правила выращивания, характеристика, отзывы

Согласно заявленным описанию и характеристике сорта картофеля «Сказка» (фото плодов смотрите ниже), растение привлекательно в первую очередь для небольших фермерских хозяйств. Отзывы о нем в сети в большинстве своем самые лучшие.Качественные свойства у картофеля сорта «Сказка» (фото смотрите ниже) отменные, однако в документах с описанием суперэлиты данного подвида отдельным пунктом идет требовательность овоща к условиям выращивания. Негативные отзывы в сети встречаются только у тех огородников, чья занятость помешала провести агротехнические работы своевременно и правильно.

Описание и характеристика картофеля Сказка

Это среднеранний подвид всеми любимого овоща, товарное созревание клубней наступает на 70-90 день после посадки. Имеет хорошо развитой куст высотой до 70 см и сочными, ярко-зелеными листьями. Цветет небольшими розетками из 5-6 светло-сиреневых цветков.

Клубни картофеля сорта «Сказка» светло-желтого оттенка, с тонкой кожурой и снежно-белой мякотью. Глазки средней глубины, темно-розовые, с характерными светло-розовыми пятнами  произвольной формы вокруг. Внутренность не темнеет на разрезе и не меняет цвет в процессе приготовления. Содержание крахмала достаточно высокое – до 19%, плоды подходят для салатов и приготовления во фритюре. Хорошо сохраняется до нового урожая, 90% клубней отлично зимуют в самых примитивных условиях.

Рекомендован для небольших огородов, так как требователен к качеству почвы и поливу. Хорошо плодоносит на супесчаных и суглинистых участках земли, идеальными являются грунты после разработки торфяников.

Картофель Сказка: урожайность, происхождение

При соблюдении всех правил агротехники способен давать поистине гигантские урожаи. По отзывам пользователей в сети нередки случаи сказочной, потрясающей плодовитости растения – под одним кустом вызревают до30 клубней удлиненно-овальной формы.

Получен от скрещивания следующих высококачественных «родителей»:

1. «Tuberosum».
2. «Demissum».
3. «Vernei».

Производителями подвида являются ученые-селекционеры Ленинградского НИИ, в 2005 году занесен в государственный реестр.

Правила выращивания картофеля Сказка

Сорт относится к высокоинтенсивным овощным растениям с большим количеством завязей, поэтому требователен к следующим условиям:

• присутствие достаточного количества питательных веществ в почве;
• постоянная влажность и воздухопроницаемость грунта;
• обеспечение достаточной площадью земельного питания, т.е расстояние в посадке между клубнями надо дать больше обычного.
• обеспечение зеленого куста весь период вегетации: защита от болезней и вредителей, т.д.

Важно! В период бутонизации и цветения «Сказка» особенно нуждается в дополнительной влаге, поэтому в засушливые годы урожайность напрямую зависит от полива.

Достоинства и недостатки сорта

К явным преимуществам «Сказки» относится его необыкновенная плодовитость — величина посевного материала в случае посадки в благоприятных условиях не имеет значения. Так отличный урожай полновесных клубней можно получить из мелких картофелин и деленок, что значительно экономит средства на закупку суперэлиты.

К недостаткам относят требовательность овоща к погоде и состоянию грунта – на тяжелых почвах с бедной питательной ценностью велика возможность получения мелких клубней.

Болезни и вредители

«Сказка» устойчива к картофельному раку. Может заболеть фитофторозом при повышенной влажности в случае дождливой погоды в период вегетации. Семенной фонд овоща способен накапливать вирусные заболевания, поэтому растение может поражаться паршой, макроспориозом, золотистой нематодой. Обработку грядок следует проводить химическими и народными средствами.

Важно! Внекорневой подкормки для сорта бывает недостаточно, поэтому при посадке обязательно следует добавлять в лунку или борозды комплексные удобрения пролонгированного действия для ранних сортов.

Отзывы

Наталья Ивановна, Пенза:

«Сорт не понравился, огород у меня маленький, стараюсь подбирать только качественные подвиды. Семью кормить надо, поэтому соблазнилась «Сказкой» из-за его высокой плодовитости. Однако уродилась только мелочь, видимо-невидимо. Вероятно, всему виной дождливое лето»

Игорь Васильевич, Липецк:

«Посадил «Сказку» первый год. Поверил отзывам о сорте на форуме любителей этого потрясающего овоща и не разочаровался. На моем супесчаннике получил потрясающий урожай. С одного куста получилось по 20 клубней весом около 150 г отличного качества».

Елена Ивановна, Волгоград:

«Сажаем «Сказку» пятый год, дача у нас небольшая, ухаживаем за картошечкой тщательно. Отличный подвид популярного корнеплода – хватает на две семьи до нового урожая! И хранится в обычном погребе замечательно – все клубни как налитые до самой весны».

Картофель сказка описание сорта фото отзывы

Сказка — среднеранний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами ФГБНУ Ленинградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка» в сотрудничестве с ООО Селекционная фирма «Лига». В 2004 году был включен в госреестр растений РФ, допущен к выращиванию в трех регионах: Средневолжском, Уральском, Дальневосточном. Является трех-видовым гибридом, при получении были использованы сорта обычного культурного картофеля, а также виды solanum vernei и s. demissum. Авторами являются: Гаджиев Надим Махиш оглы, Иванов Михаил Васильевич, Лебедева Вера Александровна. Гибрид отличается высокой урожайностью и многоклубневостью. Даёт большое количество товарной продукции даже при выращивании из мелких (20−30 грамм) клубней.

От появления полных всходов до уборки урожая проходит 70−85 суток.

Растение средней высоты, листового типа, прямостоячее либо полупрямостоячее. Листья крупные, промежуточного типа, светло- зеленой окраски. Листочки среднего размера. По краям листовой пластины наблюдается волнистость слабой интенсивности. Цветки у Сказки средние или большие, бледного красно-фиолетового окраса с белыми кончиками.

Корневая система отлично развита, одно растение может давать более 30 клубней! Средний вес товарных экземпляров составляет 70−130 грамм. Клубнеплоды имеют округло-овальную, слегка сплюснутую форму. Кожура светло-желтая, гладкая. Мякоть на срезе имеет белую окраску. Глазки мелкие, окрашены в красный цвет, выделяются на общем фоне. Вокруг них могут наблюдаться розовые пятна различной формы, однако интенсивность розового оттенка не такая сильная, как, к примеру, у сорта Пикассо. Глубина залегания глазков средняя.

Товарная урожайность картофеля, по итогам проведения государственных испытаний, была зафиксирована в пределах 192−223 ц/га, на 62−91 ц/га выше результатов Пост 86. Наибольшее количество удалось получить в Республике Татарстан — с одного гектара площади было собрано 326 центнеров клубней, что на 150 ц/га больше стандарта Невский. По заявлению оригинаторов, показатель может достигать и 400 ц/га, однако такого результата можно добиться только в самых благоприятных условиях выращивания. Товарность клубнеплодов 80−88%, лежкость 91%.

Вкус у Сказки действительно сказочный! Клубни развариваются слабо, при тепловой обработке и нарезании сохраняют свой снежно-белый цвет, в готовом виде выглядят очень привлекательно. Лучше всего они подойдут для жарки, в том числе во фритюре, приготовления салатов, супов, овощных смесей. Содержание крахмала в мякоть колеблется в пределах 13,5−17,1%.

Этот сорт можно выращивать на самых разнообразных почвах, но лучшую урожайность растения показывают на легких суглинках и супесях, а также на разработанных торфяниках. В целом, картофель неприхотлив в уходе, особенно при культивировании на рыхлых плодородных грунтах. Однако следует сказать, что урожайность, а в частности количество мелких клубней, очень сильно зависит от условий выращивания. Так например, многие огородники жалуются на большое число мелочи в гнездах. Виной этому недостаточное обеспечение растений питательными и минеральными веществами. Как уже отмечалось, Сказка отличается образованием большого количества клубнеплодов, к тому же относится к разновидностям с интенсивным типом роста, поэтому для получения крупных товарных картофелин следует обеспечить посадки достаточным питанием. Во-первых, участок под высадку должен быть хорошо подготовлен (удобрен, перепахан, взборонован), а во-вторых, по мере необходимости нужно вносить в почву органические и минеральные удобрения в повышенных количествах.

Ещё одной особенностью нашего героя является возможность получения весьма большого урожая при посадке мелких семенных клубней. Даже при высадке экземпляров с массой не более 30 грамм вас может ждать впечатляющий успешный результат! Конечно, для этого необходимо будет хорошо заботиться о растениях и обеспечивать их достаточным питанием. Они отлично отзовутся на все ваши труды. Из агротехнических нюансов следует отметить только нелюбовь растений к повышенной влажности почвы, поэтому поливами увлекаться не стоит.

Картофель устойчив к раку, парше обыкновенной, различным вирусам, среднеустойчив к макроспорозу. Восприимчив к золотистой цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, к фитофторозу по ботве уязвим, а вот по клубням умеренно устойчив.

Подводя итог, можно сказать, что наш герой имеет весьма внушительный потенциал урожайности, раскрыть который достаточно просто, если проявить чуточку внимания к растениям. Умелые огородники очень ценят этот сорт за его огромное количество клубней в гнезде, притом не мелких или средних, а весьма крупных, весом около 150 грамм каждый. Также очень хорошо многие отзываются о вкусе Сказки, её неприхотливости, а также об отличном товарном виде и прекрасной лежкости.

Но стоит упомянуть и о недостатках. В первую очередь, это зависимость урожайности от погодных условий. В холодные и дождливые сезоны количество урожая может значительно снизиться, притом доля мелочи в гнезде может быть большой. Также к минусам относят требовательность этого картофеля к плодородию почв, однако это вполне нормальное явление — растению явно нужно больше питательных веществ, чтобы сформировать такое большое число клубнеплодов.

Самым популярным продуктом питания всего человечества по праву считается картошка. Из нее можно приготовить большое количество разнообразных блюд. В народе считается, что этот вид корнеплода прекрасно подходит для избавления организма от большого количества воды и солевых накоплений. Довольно популярным сортом картофеля является картофель Сказка.

Характеристика картофеля Сказка

Характеристика сорта

Сорт картофеля Сказка вывели российские селекционеры в начале 20 века. В 2005 году его внесли в реестр. Лучше всего он прорастает в районах с умеренными климатическими условиями. Уровень урожайности напрямую зависит от условий влаги и температуры. Чем более нормализованные температуры и уровни влажности, тем лучше будет урожай. Лучше всего он прорастает в центральных частях страны, ведь именно там климат и не холодный, и не жаркий.

Следует обратить внимание на то, что у картофеля Сказка высокая урожайность наблюдается в песчаных и глинистых почвах. Отлично показывает свои характеристики после того, как прорастет на участках, где ранее наблюдались торфяные вещества. Иногда встречаются хорошие показатели урожая на участках с черноземом. Этот сорт довольно хорошо обходится без влаги. Если долгое время дожди не наблюдаются, то можно умеренно поливать с помощью обычного полива.

Описание растения

Картофель Сказка имеет довольно интересное описание сорта . Этот сорт корнеплода нельзя использовать несколько лет подряд. Каждый год придется покупать новый семенной материал. Куст может достигать высоты в 80 см. Куст может иметь до 6 стеблей. Все зависит от размера самого куста, и условий ухода. Считается, что, чем больше был посадочный материал, тем больше будет показываться стеблей.

Листья представлены в светлых зеленых оттенках. Структура листа представлена с некоторыми рассечениями, которые неравномерно пористые. Листья имеют небольшой размер, поэтому не занимают большое количество места.

Цветы имеют большой размер, и состоят из 5 соцветий. Их оттенок поражает своей красотой, ведь он имеет фиолетовые проблески. Именно они привлекают особое внимание фермеров и обычных людей.

Описание плода

Если правильно ухаживать за растением, то с одного куста можно собрать около 40 корнеплодов. Если же уход окажется минимальным, то урожай будет составлять до 20 корнеплодов с куста. Таким образом, общая урожайность составляет 500 ц с 1 га.

Кожура представлена в светлых тонах желтого цвета, и обладает мягкой и равномерной структурой. В тех местах, где образовываются глазки, кожура может принимать розовые оттенки. Описание картофеля Сказка заключается и в том, что мякоть имеет белый цвет. Несмотря на это, вкусовые качества этого сорта картошки поражают.

У картофеля Сказка имеется высокий уровень содержания крахмала. Он может достигать до 17 %. Поэтому его можно использовать для приготовления пюре или запекать в духовом шкафу. Форма плода овальная, с небольшим носиком у конца. Вес плода может достигать 150 г.

Преимущества

Картофель порадует вас вкусом

Можно выделить несколько основных достоинств картофеля Сказка:

1. Отменные вкусовые качества. Вкус немного сладкий, и очень понравится маленьким детям.
2. Высокий показатель урожайности. С 1 га можно собрать около 0,5 т урожая.
3. Большое содержание крахмала.
4. Универсальность в приготовлении.
5. Непривередливость в уходе.
6. Устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Недостатки в этом сорте найти трудно.

Правила выращивания

Для посадки можно использовать не только рассаду, но и обычные клубни. Перед посадкой следует их обработать специальными химикатами, которые будут противостоять негативным факторам окружающей среды. Более того, рекомендуется использовать стимуляторы роста, и органические удобрения. Почву следует заранее прорыхлить, и всыпать в нее птичий или коровий помет. Это позволит корнеплодам быстрее расти, и ускорить процесс созревания. Если вы желаете предотвратить появление вредителей, то нужно обработать каждый клубень в специальном растворе. Специалисты рекомендуют использовать «Фофатокс», чтобы обезопасить картошку от колорадского жука или проволочника.

Если у вас недостаточное количество посевного материала, то 1 картошку можно разделить на 2 части. Особой разницы в урожае не отмечается. После высадки нужно окучивать каждый куст и регулярно рыхлить землю. Не следует забывать об удалении сорняков, которые препятствуют формированию плода.

Профилактика

Считается, что этот сорт картофеля не может подвергаться воздействию заболеваний. Но, профилактические меры никогда не помешают на пути к хорошему урожаю. Поэтому рекомендуется обращать внимание на то, в каких именно условиях хранится посевной материал. Нужно, чтобы температура воздуха составляла 10-12°С, и влажность была умеренной.

Не следует забывать о том, что нужно регулярно обрызгивать ботву специальными химическими веществами, которые будут препятствовать появлению вредителей. Такие профилактические меры нужно проводить перед обильным поливом. Лучше всего это делать за 2-3 дня до установки полива.

Картофель Сказка – столовый сорт среднего срока созревания. Над созданием Сказки работали ученые из ФГБНУ Ленинградского научно-исследовательского института сельского хозяйства «Белогорка» вместе с сотрудниками из ООО Селекционная фирма «Лига».

В 2004 году Сказку принимают в Госреестр РФ и районируют по трем регионам:

1. Средневолжском.
2. Уральском.
3. Дальневосточном.

В статье вы узнаете описание сорта, правильную технику посадки и ухода, увидите фото и отзывы садоводов, имеющих практичный опыт знакомства с сортом Сказка.

Описание клубней

Созревание урожая наступает на 70-90 день после посадки. Клубни среднего размера – от 70 до 130 г. Оболочка белого цвета. Мякоть такого же оттенка. На поверхности присутствуют глазки средней глубины. Окрашены в темно-розовый оттенок.

Процент содержания крахмала варьируется в пределах 14-17%. Картошка универсальная, подходит для приготовления супов, салатов, жарки и варки. При чистке и термической обработке мякоть не меняет своего цвета.

Характеристика куста

Куст имеет хорошо развитую структуру. Он высокий, до 70 см, имеет сочные листья и побеги. Листья ярко-зеленого цвета. Цветет небольшими соцветиями, по 5-6 цветков сиреневого оттенка.

Урожайность

Сорт высокоурожайный. Один куст может образовывать до 30 картофелин среднего размера. В промышленных масштабах можно добиться показателей урожайности в 300-400 центнеров с 1 гектара.

Показатели лежкости урожая – 91%.

При выращивании клубни не требуют особого ухода. Также, сорт защищен от большинства вирусных заболеваний.

Достоинства и недостатки

Картофель Сказка имеет ряд достоинств. Среди основных стоит отметить:

1. Высокие показатели урожайности.
2. Сильный иммунитет, оберегающий культуру от большинства грибковых заболеваний.
3. Неприхотливость в уходе.
4. Длительный срок сохранности.
5. Высокие товарные качества.
6. Хороший вкус.

Вместе с тем, есть у него и свои отрицательные стороны. Среди них:

1. Наличие относительно глубоких глазок, что значительно затрудняет чистку клубней.
2. Высокий и раскидистый куст ботвы затрудняет уход за культурой.

Выращивание Сказки

Подготовку к посадке начинают еще осенью, в момент сбора урожая. Тогда отбираются «элитные» клубни, которые в дальнейшем и станут посадочным материалом. Основные требования, выдвигаемые к семенному материалу:

1. Клубни должны быть средних размеров, порядка 60-70 см. Это эталон. Можно конечно же резать картофель на части, но специалисты рекомендуют высаживать именно цельные клубни.
2. Корнеплоды не должны иметь каких-либо дефектов: гнили на поверхности, язв, туннелей насекомых и т.д.
3. За 3-4 недели до посадки клубни желательно достать из места хранения и прорастить.

Самые лучшие урожаи сорт Сказка даст в черноземах, супесчаных или суглинистых почвах. Идеально, если соблюдается севооборот и на высаживаемом участке ранее выращивались бобовые, капуста или огурцы.

Участок подготавливают еще осенью. После сбора урожая грунт очищают от сорняков. Затем вносятся удобрения (перегной) в расчете полведра на 1 м2. После внесения подкормок грунт перепахивают/перекапывают.

Посадку проводят в начале мая, когда температура грунта поднимется до +8-9 градусов по Цельсию. Глубина посадки картофеля зависит от типа грунта на участке. Если это легкие супесчаные почвы, тогда лунки делают до 10-15 см. Если грунт тяжелый, тогда ямки роют не более 5 см.

Расстояние между лунками выдерживают не менее 25 см, но желательно 30-40 см. Междурядья делают по 60-70 см. Такое большое расстояние между рядами необходимо по нескольким причинам:

1. Благодаря большому расстоянию кусты будут проветриваться и хорошо освещаться.
2. В будущем будет проще окучивать ряды.

Уход за культурой

Уход за картофелем Сказка заключается в окучивании и орошении.

Под окучиванием подразумевается перемещение грунта из междурядий к кусту культуры. На образованном грунтом гребне появляются дополнительные столоны, на которых образуются новые клубни. Таким образом окучивание не только помогает очистить огород от сорняков и разрыхлить почву, но и увеличивает урожайность на 20-30%.

Первый раз картофель окучивают через 12-15 дней после первого появления ростков. К этому времени ботва как раз вырастет на 20-25 см. Второе окучивание проводят через 3 недели после первого.

Картофель Сказка – влаголюбивый сорт. Но в любом случае не нужно пренебрегать поливами, так как обилие воды может только навредить будущему урожаю.

Опытные специалисты рекомендуют поливать картофель по следующей схеме:

1. Первый полив проводят тогда, когда ботва стала 10-12 см. Более ранние поливы не рекомендованы.
2. Второй полив – при появлении соцветий.
3. Третий – при их исчезновении.

1. Если климатические условия неблагоприятные (засуха), тогда количество поливов увеличивают.
2. Поливать кусты после цветения не рекомендуется, так как этот период приходится на пик активности фитофтороза, а влага, как известно, является идеальной средой для его развития.

Сбор урожая

Сбор урожая проводят в начале осени. За неделю до планируемого сбора ботву скашивают, чтобы защитить культуру от развития заболеваний и дать корнеплодам «дозреть».

Выкопанные клубни нельзя сразу помещать в погреб. Их нужно просушить на протяжении 5-6 часов на свежем воздухе. После просушки клубни сортируют, убирая поврежденные или зараженные клубни. После сортировки картофель можно переносить в место постоянного хранения.

Иммунитет

Основными заболеваниями, с которыми может столкнуться сорт Сказка являются:

1. Фитофтороз.
2. L-вирус.
3. Ризоктониоз (черная парша).

Фитофтороз

При поражении культуры этим заболеванием отмечается пожелтение листьев и появление на корнеплодах темных пятен. Зараженная культура как минимум теряет 10% всего урожая.

Основной профилактической мерой является отбор семенного материала.

L-вирус

Первый признак проявления этого заболеваний – скручивание листьев. Переносчиком заболевания является тля.

Профилактические меры заключаются в отборе качественного семенного материала и уничтожении тли.

Черная парша

При проявлении этого заболевания на клубнях появляются сетчатые пятна, стебель становится тонким, растение начинает тормозиться в развитии. Культура, пораженная заболеванием, теряет от 10 до 40% урожая.

Основная профилактическая мера – соблюдение севооборота и отбор качественного посадочного материала.

Отзывы

Людмила Ивановна, г. Киев, 53 года.

Выращивали 3 года назад. Клубни ровные, крупные. Не понравилось то, что есть глазки, причем очень глубокие. Вкусовые нормальные, но от сорта отказались, так как другие пришлись по душе больше.

Иван Олегович, г. Воронеж, 39 лет.

Сказку выращиваем постоянно. Сорт нравится, урожайный, болеет редко, в уходе прост. Вкусовые качества нравятся, по этой причине мы его и выращиваем.

Ольга Юрьевна, г. Краснодар, 61 год.

Уже третий год выращиваем Сказку, Вегу и Скарб. Все три сорта отменные. Все урожайные, отменные вкусовые качества. Единственный недостаток у Сказки – глубокие глазки, не очень удобно чистить. Но по вкусовым она, наверное, даже лучше Веги и Скарба.

⋆ Характерная картофельная сказка ⋆ 🌼 Фермер

Самой популярной пищей всего человечества считается картофель. Из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Распространено мнение, что этот вид корнеплодов отлично подходит для избавления организма от большого количества воды и скоплений солей. Довольно популярный сорт картофеля – Сказочный картофель.

Состав

1. Характеристика сорта
2. Описание растения
3. Описание плода
4. Преимущества
5. Правила выращивания
6. Профилактика
7. Заключение

Характеристика сорта картофеля Сказка

Сорт

Характеристика Сказка была выведена российскими селекционерами в начале 20 века и внесена в список в 2005 году.Лучше всего растет в районах с умеренными климатическими условиями. Уровень урожайности напрямую зависит от влажности и температурного режима. Чем больше нормализуется температура и влажность, тем лучше урожай. Лучше всего он растет в центральных частях страны, потому что там климат не холодный и не жаркий.

Следует отметить, что картофель Сказочный имеет высокую урожайность на песчаных и глинистых почвах. Прекрасно проявляет свои характеристики после того, как растет на участках, где ранее наблюдались торфяные вещества.Иногда наблюдаются хорошие показатели урожайности на участках с черноземом. Этот сорт неплохо обходится без влаги. Если дожди не наблюдаются длительное время, то умеренный полив можно с помощью обычного полива.

Описание растения

Potato Tale имеет довольно интересное описание сорта. Этот сорт корнеплодов нельзя использовать несколько лет подряд. Каждый год нужно покупать новые семена. В высоту куст может достигать 80 см. Куст может иметь до 6 стеблей.Все зависит от размеров самого куста и условий ухода. Считается, что чем крупнее посадочный материал, тем больше будет показано стеблей.

Листья представлены светло-зелеными оттенками. Структура листа представлена ​​с неравномерно пористыми разрезами. Листья небольшие, поэтому не занимают много места.

Цветки крупные, состоят из 5 соцветий. Их оттенок поражает своей красотой, потому что в нем есть лиловые отблески.Именно они привлекают особое внимание фермеров и простых людей.

Описание плода

При правильном уходе за растением можно собрать около 40 корнеплодов с одного куста. Если уход минимальный, то урожайность будет до 20 корнеплодов с куста. Таким образом, общая урожайность составляет 500 центнеров с 1 га.

Кожура представлена ​​в ярко-желтых тонах, имеет мягкую однородную структуру. В тех местах, где образуются глазки, кожица может приобретать розовые оттенки.Описание картошки Сказка о том, что мякоть белая. Несмотря на это, вкусовые качества этого сорта картофеля потрясающие.

Potato Tale отличается высоким содержанием крахмала. Может доходить до 17%. Поэтому его можно использовать для пюре или запекать в духовке. Форма плода овальная, с маленьким носиком на конце. Вес плода может достигать 150 г.

Преимущества

Картофель порадует своим вкусом

У картофеля есть несколько основных преимуществ.Сказка:

1. Вкус отменный. Вкус немного сладковатый и очень понравится маленьким детям.
2. Высокая доходность. С 1 га можно собрать около 0,5 тонны урожая.
3. Высокое содержание крахмала.
4. Универсальность в приготовлении пищи.
5. Придирчивость в уходе.
6. Устойчивость к вредителям и болезням.

Недостатки в этом разнообразии трудно найти.

Правила выращивания

Можно использовать для посадки не только саженцы, но и обычные клубни.Перед посадкой их следует обработать специальными химическими препаратами, которые будут противостоять негативным факторам окружающей среды. Кроме того, рекомендуется использовать стимуляторы роста и органические удобрения. Почву следует заранее разрыхлить, и насыпать в нее птичий или коровий помет. Это позволит корнеплодам расти быстрее и ускорить процесс созревания. Если вы хотите предотвратить появление вредителей, то нужно обработать каждый клубень в специальном растворе. Специалисты рекомендуют использовать Фофатокс для защиты картофеля от колорадского жука или проволочника.

Если вам не хватает семян, то 1 картофелину можно разделить на 2 части. Особой разницы в урожайности нет. После посадки каждый куст нужно регулярно окучивать и рыхлить землю. Не следует забывать об удалении сорняков, препятствующих формированию плода.

Профилактика

Считается, что этот сорт картофеля не подвержен болезням. Но профилактические меры никогда не помешают пути к хорошему урожаю. Поэтому рекомендуется обращать внимание на точные условия хранения семян.Необходимо, чтобы температура воздуха была 10-12 ° С, а влажность была умеренной.

Не забывайте, что нужно регулярно опрыскивать ботву специальными химическими средствами, которые предотвратят появление вредителей. Такие профилактические меры следует проводить перед обильным поливом. Лучше всего это делать за 2-3 дня до установки полива.

Картофель под соломкой! Выращивание картофеля в мульче.

Как выращивать картофель. (ведро из куста)

Выбираем клубни для посадки картофеля

Вывод

Сорт картофеля «Сказка» заслуженно завоевал популярность, ведь он не только привлекает своим приятным внешним видом и вкусом.Его любят дачники за то, что он не требует особого ухода. И это очень важно, ведь не каждый может позволить себе наблюдать за вегетативным процессом картофеля каждый день.

Fairy Potatoes – Дуг Эллиот

Привет, ребята,
Карла Зайдл посетила этой осенью, чтобы узнать об удивительном диком ямсе, который мы называем воздушным картофелем. Она собрала много интересной информации, познакомилась с некоторыми интересными персонажами и написала забавную статью о своем расследовании. Он появляется в ее блоге / веб-сайте: Earth, , Flavors, , где описываются местные продукты.http://earthflavors.net/flavor20.html
FAIRY POTATOES
by Carla Seidl
Во время недавнего тура с преподавателем диких продуктов питания Аланом Маскатом наша группа наткнулась на что-то похожее на крошечный картофель, растущий на виноградной лозе. «Я называю эту волшебную картошку», – говорит Маскат, засовывая в рот один из клубней размером с мрамор. «Технически это дикий батат … его обычно называют коричной лозой. Их можно приготовить как картошку », – говорит он. «Если у вас есть дети, вы можете приготовить волшебный картофель фри».
Уже на следующий день, когда я поворачиваю за угол в своем районе, я буквально натыкаюсь на то же растение, лозы, полные крошечных клубней.Я запекаю их в духовке с оливковым маслом и солью, и они очень вкусные. У меня также есть ощущение, что благодаря их небольшому размеру и большому проценту поверхности, покрытой кожей, они богаты витаминами и минералами.
Однако мой энтузиазм омрачает поиск в Интернете виноградной лозы с корицей. Описания воздушного картофеля, как его чаще называют, включают такие фразы, как «инвазивный» и «возможно ядовитый», заставляя меня задуматься о любопытной щедрости, которой я триумфально пировал со своим малышом.
Пишу Маскату за разъяснениями. Dioscorea polystachya , – отвечает он, – это местная съедобная разновидность – не путать с D. Bulbifera , от которой страдают люди во Флориде. ( D. polystachya , кажется, также называется D. oppositifolia и D. batatas , в зависимости от вашего источника.)
Маскат указывает мне на местного травника и сказочника Дуга Эллиотта, который в своей книге «Дикие корни » пишет, что воздушный картофель изначально был привезен сюда как декоративное растение из Китая и носит другое название: китайский ямс.Название коричной лозы происходит от ее маленьких белых ароматных корицей цветков, которые цветут в середине лета.
На своей ферме в Юнион-Миллс Эллиотт рассказал мне, что у воздушного картофеля под землей есть восхитительные клубни, но их бывает трудно выкопать. Он и его жена в основном используют воздушный картофель, выращенный на виноградной лозе, либо варят его, как обычный картофель, либо раскатывают на горячей, хорошо смазанной маслом сковороде.
Эллиотт, автор таких произведений, как детская коллекция « Crawdads, Doodlebugs & Creasy Greens », знает песни и рассказы о всех видах растений, но ни о каком воздушном картофеле – пока что.«Я не знаю, как долго это было в стране, – говорит он, – но, вероятно, недостаточно долго, чтобы с этим было связано слишком много песен или историй».
Эллиотт, однако, указывает мне на своего друга Клайда Холлифилда, которого он описывает как местного «фольклорного персонажа». Он говорит, что у Холлифилда есть история о том, что воздушный картофель был картофелем «маленьких людей», говоря, что мы, большие люди, живущие над землей, сажаем наш большой картофель под землей, а маленькие люди живут под землей и сажают свой маленький картофель над землей. .
«Маленькие люди?» Я спрашиваю. Но Эллиотт говорит, что я должен услышать эту историю от самого Холлифилда.
Клайд Холлифилд держит банджо в бутылке.
Маленькие люди
Холлифилд живет примерно в 18 извилистых милях к юго-востоку от Черной горы и представляется как местный житель, который был «дедушкой». Бывший мастер по изготовлению инструментов, резчик по дереву, кукольник, преподаватель муниципального колледжа и реабилитатор хищных птиц, Холлифилд полон изящных уловок, таких как создание миниатюрного дождевика для маленьких человечков из листа тополя и волшебное приспособление миниатюрного банджо ручной работы. в бутылку.Холлифилд знакомит меня с традиционной аппалачской народной игрушкой «мух-свинья» с приводом от мух, которую он строит из орехов пекан и других орехов и пытается возродить. http://www.flypig.us/
«Картофель маленьких людей», – говорит он о воздушном картофеле. У него тоже есть виноградная лоза с воздушными клубнями, растущая на его участке, в нескольких метрах от копии Стоунхенджа. «Потому что он такой крошечный, понимаешь, о чем я? Но он настолько мал, что это должна быть картошка второго маленького человечка ».
Я говорю Холлифилду, что мне незнакомы идеи маленьких людей.«Они похожи на фей?» Я спрашиваю.
Не совсем так, – объясняет он. Они больше похожи на людей. «У них такой же образ жизни, но они мифологические, я думаю, вы бы сказали, или волшебные…».
Холлифилд всегда был очарован представлениями коренных американцев о маленьких людях. «Я сам наполовину чероки, как и все здесь», – говорит он. Другая часть – кельтская. В частности, из клана МакДаффи, который, по его словам, происходит от гэльских слов, обозначающих черную фею.
Холлифилд указывает, что в европейском фольклоре есть целый зверинец мифологических существ, таких как тролли, гоблины, эльфы и хоббиты, которые, как и маленькие люди чероки, якобы жили под землей, под реками, в каменных кучах, или другие промежуточные места.
Это не пустая болтовня. Одна из историй Холлифилда появляется в книге о маленьких людях чероки, и он сам написал и проиллюстрировал впечатляюще подробную фэнтезийную рукопись под названием The Cedar Creek Fairies , основанную на местной экологии.
Холлифилд говорит, что название воздушного картофеля у чероки – nuni . Он не уверен, сколько времени здесь находится завод, но уверен, что слышал это от нескольких человек. С другой стороны, говорит он, у чероки тоже есть название слона.
Многие индейцы всех племен не будут обсуждать маленьких людей, говорит Холлифилд, хотя они твердо верят в них. «Это духовное дело», – говорит он. “Это считается опасным”.
По словам Холлифилда, есть хитрый способ обойти это табу, однако люди говорят такие вещи, как «Я слышал…» или «Кто-то сказал…» вместо того, чтобы напрямую раскрывать свои личные встречи с маленьким народом.
Я спрашиваю Холлифилда, какое отношение имеет коричная лоза к маленьким людям.
«Вероятно, я установил связь между nuni и маленькими человечками», – признает Холлифилд. «Я, вероятно, сказал это Дугу по прихоти. Это похоже на то, что я бы сказал ».
Тем не менее, объясняет он, в чероки и многих других коренных культурах мелочи важнее больших. Например, в медицине часто говорят, что маленькое лекарство самое сильное: маленький корень может быть более сильным лекарством, чем большой корень. Это общее правило относилось ко многим вещам, в том числе и к маленьким людям.
«Они были союзниками в другом царстве», – говорит Холлифилд. «Было не всегда приятно их видеть. Это может быть опасно ».
Я вспоминаю тур с Аланом Маскатом, где я впервые столкнулся с воздушным картофелем. «Сказочная картошка», – сказал он нам с полуулыбкой. «Имя я придумал, но оно немного опасно, правда?»
Как и в целом со сбором дикой пищи, мой поиск информации о воздушном картофеле кажется чем-то вроде призрачной охоты за сокровищами. Кажется, что каждый человек, с которым я встречаюсь на своем пути, избегает проторенного пути, целенаправленно отклоняясь от мейнстрима, чтобы получить доступ к чему-то более богатому.
Мне вспоминается комментарий Дуга Эллиотта о его и его жены хуторском образе жизни: «Мы ходим в продуктовый магазин, но, слава богу, не очень часто».
Китайские корни
Воздушный картофель на (коричной) лозе
После посещения Эллиотта и Холлифилда я договариваюсь о встрече, чтобы взять интервью у доктора Дунпин Хана, еще одного человека, с которым Дуг Эллиот рекомендовал мне поговорить.
Доктор Хан, профессор китайской истории и политологии в колледже Уоррена Вильсона, – человек, для которого воздушный картофель не загадка; он вырос с этим растением в Китае, а теперь выращивает его у себя во дворе, варит на воздухе картофель по сезону и ест его в качестве закуски.
Дунпин Хан держит один из самых больших подземных корней коричной лозы.
«Когда я рос, это было одно из самых важных растений, которые выращивала моя семья и моя большая семья», – говорит Хан. В Китае он известен своими целебными свойствами, а также полезными для еды.
Крошечный воздушный картофель, выращенный на виноградной лозе, обмакивают в сахар, варят и продают на палочке в течение Нового года, говорит Хан, но именно подземный клубень растения ценится среди китайцев как продукт питания. Приготовленный с курицей, это любимое блюдо для важных гостей.
«Если вы читаете китайскую книгу по медицине, она почти для чего угодно», – говорит Хан о батате. Он имеет сладкий нейтральный характер, который, как говорят, полезен для почек и селезенки и помогает сбалансировать ци в организме.
Поскольку корень может вырасти до шести футов в длину, его иногда выращивают в трубе или трубе из-за сложности сбора урожая так глубоко в почве.
«Если вы приготовите корень, – говорит Хан, – после снятия кожуры он станет очень липким и скользким. Китайцы считают, что все подобное полезно для здоровья.«
Хан говорит, что воздушный картофель встречается по всему Китаю, но в основном на севере. Он не знает никаких ядовитых разновидностей.
Так что, возможно, я думаю, призрачная охота за сокровищами на этом заканчивается.
“Как называется воздушный картофель по-китайски?” Я спрашиваю. « Шань Яо », – говорит доктор Хан, произнося это слово за меня. Шан означает гора; яо означает лекарство. Когда я ищу это в Интернете, я получаю еще один сюрприз.
Из-за того, что он используется в качестве тонизирующего средства как при «врожденных, так и при приобретенных недугах», говорят несколько источников, у китайцев, по-видимому, есть другое название этого горного батата суперзвезды: еда фей .
И нет, я не выдумываю.

---

Надеюсь, вам понравился мультикультурный YAMmering. Не стесняйтесь проверить страницу продуктов на моем веб-сайте, чтобы воспользоваться преимуществами

ГОТОВЫ К ЗИМНЕЙ ПРОДАЖЕ (до 1 января)

https://www.dougelliott.com/products.html
ПРОДАЖА CD!
Все одиночные компакт-диски – 12,50 долларов США
Двойные компакт-диски – 15 долларов США

Вечер с Дугом Эллиоттом DVD
Истории, песни и знания, посвященные миру природы
Эллиотт дает живой концерт сказки, мелодии, традиционные предания, дикие истории и факты, более странные, чем вымысел, приправленные региональными диалектами, рифами на губной гармошке и смехом живота.В один момент он поет о соме, в следующий раз превозносит достоинства одуванчиков или разражается криками вороны. Он также демонстрирует плетеные изделия, размышляет о «природе» человеческой натуры, рассказывает сказки о диких змеях, а также играет со своим сыном-скрипачом Тоддом.
Обычно 20 долларов – СЕЙЧАС всего 15 долларов

Узнайте, как вырастить сказочные баклажаны

Конечно, ты растешь баклажаны в вашем огороде, чтобы насладиться вкусной едой в время обеда, но когда ваш сорт баклажанов дает волшебно декоративные растения, например, когда вы выращиваете баклажаны из сказки, это дополнительный бонус.Этот сорт баклажанов такой же красивый, как и вкусный. Читайте дальше, чтобы узнать больше Информация о сказочных баклажанах, включая советы о том, как вырастить сказку баклажаны.

Что такое сказочный баклажан?

У баклажана

много поклонников, но он не считается особенно шикарное овощное растение. Ваше мнение по этой теме может измениться когда вы получите информацию о баклажанах из сказки. Что такое сказка баклажан? Это сорт классического овоща, из которого получается нежно-сладкий достаточно привлекательные плоды, чтобы заслужить место на вашей однолетней клумбе.

Баклажан «Сказка» – прекрасный мини-баклажан, всего 4 шт. дюймов (10 см) в длину. Это бледно-лиловый цвет с потрясающими белыми прожилками. на компактных стеблях. Само растение карликовое, его рост составляет всего 61 см (24 дюйма). высокий. Это делает выращивание баклажанов Fairy Tale достаточно подходящими для посадки. в контейнерах. Плод сладкий, без горечи, мало семян.

Как вырастить сказочные баклажаны

Если вам интересно, как выращивать баклажаны «Сказка», то вам можно сеять семена в помещении за несколько месяцев до последних весенних заморозков.Держать почва влажная и теплая, около 75 градусов. Всходы всходят через две-три недели. и перед пересадкой в ​​сад ее необходимо закалить.

Когда вы начнете выращивать баклажаны «Сказка», вам потребуется Выберите солнечный участок с богатой органической почвой. Не сажайте на участке, где ты выращивал помидоры, перец, картошка, или другие баклажаны годом ранее.

Установите растения из сказки баклажана примерно на 3 фута (0,9 метра) отдельно. Пересадите саженец в большую ямку на той же глубине, на которой он рос. в контейнере.Придавите почву на место и тщательно полейте.

Выращивание баклажанов Сказка в емкости тоже хорошо вариант. Как вырастить баклажаны Сказка в контейнерах? Выберите горшок не менее 2 ступни (61 см) в ширину и глубину. Не засыпать садовой землей, а лучше в горшке смешивание. Ухаживайте, как в саду, но помните, что в контейнере выращивают растения обычно требуют большего полива, чем посаженные в землю.

Что за окучивание? Все о Little Potatoes

Серия Little Potato Company

Вы любите есть Little Potatoes; мы любим их выращивать.Поистине, у нас много общего. Мы также любим делиться своими знаниями. На самом деле, выращивание Creamers – это гораздо больше, чем вы можете себе представить. Вот несколько забавных фактов…

Мы постоянно разрабатываем собственные сорта Creamer. Например, наш Something Blue Creamers – желтая мякоть с пурпурными завитками и синей кожицей – это симпатичный маленький картофель с экзотическим и живым вкусом, первоначально выведенный в Чили. Как и вино, уникальный сорт картофеля придаст вашему блюду особый вкус и ощущение во рту.

Мы не используем генетически модифицированные семена. Мы занимаемся традиционным культивированием: естественным перекрестным опылением клеток для получения нового растения картофеля. Наш генеральный директор Анджела Сантьяго говорит, что это «шмель с мозгом».

Как и сказочная Принцесса на горошине , наша Картофелька нежная – на ней легко могут появиться синяки. Наши фермеры должны быть особенно бдительны. Синяки могут возникнуть, если сливки уронить более чем на четыре дюйма или взять в руки при неоптимальных температурах.На самом деле картофель «довольно привередливый», – отмечает Стив Мурхед, наш передвижной директор по агрономии, базирующийся на острове Принца Эдуарда в Канаде.

Мы продаем сливки только из свежих фермерских продуктов. Будь то наши упакованные сливки, готовые к использованию в микроволновой печи или в духовке | Готовый к грилю картофель – все выращивают и собирают с осторожностью – и никогда не замораживают и не обрабатывают. Вместо срока годности мы отображаем дату упаковки по юлианскому календарю. Для сливок, готовых к использованию в микроволновой печи или духовке | гриле, эта дата напечатана на боковой стороне лотка.Будь то мешок весом 1,5 фунта или удобный поднос, как и любые свежие продукты, если они хорошо выглядят, вы можете их съесть.

Если вам интересно, могу ли я посадить картофель? Ответ: оно того не стоит. При сборе урожая мы отбираем самый лучший картофель для посадки и лучший для употребления в пищу. «Семенной картофель» быстро прорастает, и фермеры используют его для выращивания растений картофеля. Картофель, который вы найдете в бакалейной лавке, – это «столовый картофель», и он не вырастет в растения картофеля. Они просто предназначены для использования в вашем любимом рецепте картофеля.

«Картофель – один из самых известных универсальных источников питания», благодаря сбалансированному содержанию белка, – заявляет West Coast Seeds. Сливочный крем, содержащий всего 20 калорий в каждом, содержит больше железа, калия, чем банан, и больше клетчатки, чем макароны, при этом не содержит жиров, холестерина, глютена и практически не содержит натрия. Так что ешьте картошку без чувства вины.

Подробнее Часто задаваемые вопросы о Creamer.

Что-нибудь конкретное, что вы хотели бы знать о нашем маленьком картофеле? Связаться!

Информация и факты о мраморном картофеле

3145 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Сладкие (или пикантные) маффины из пурпурного картофеля

Маффины из пурпурного картофеля – это восхитительное красочное лакомство, напоминающее сказку.Пурпурный оттенок? Его делают из фиолетового картофеля, который хорошо сочетается с различными ароматами и специями! Эти кексы на самом деле довольно легко приготовить, и вы даже можете сделать их более пикантными для пикника, закуски или аперитива.

Рецепт: маффины из пурпурного картофеля

Ингредиенты:

1 фунт пурпурного картофеля, 1 стакан молока, 150 унций коричневого сахара, ½ стакана воды, ½ стакана масла семян, 2 столовые ложки кленового сиропа, 2 ⅓ стакана муки, 1 пакетик дрожжи, соль, корица

Метод:

Сначала отварите весь картофель, не снимая кожуры.Когда они станут мягкими, разомните и дайте им остыть. Как только картофель остынет, смешайте его с молоком и медленно добавьте коричневый сахар, масло, кленовый сироп и воду. Наконец, добавьте просеянную муку, дрожжи и много корицы. Теперь тесто готово – вылейте его в формы для маффинов, смазанные маслом и посыпанные мукой, или с вкладышами для кексов. Выпекайте в вентилируемой духовке при температуре 350 ° F около 30 минут.

Особая консистенция

Эти кексы немного более жидкие, чем классические кексы – как потому, что картофельное пюре делает тесто более мягким, так и потому, что в них отсутствуют взбитые яйца, которые обычно придают тесту больше объема.Если вы предпочитаете более пушистую текстуру кексов, мы рекомендуем использовать стационарный миксер или электрический миксер, чтобы смешать ингредиенты – чтобы тесто было смешано должным образом и добавилось немного объема к консистенции.

Версия шоколада

Вы можете добавить капли темного шоколада в основной рецепт – вместе с ложкой горького какао для более вкусной версии этих маффинов. Или заполните внутреннюю часть кексов пастой из фундука. Для этого сначала вылейте в формы для кексов только половину теста.Затем добавьте чайную ложку пасты из фундука (или даже миндаля) в центр каждого и залейте оставшимся тестом.

Версия с фруктами

Картофель имеет очень тонкий вкус, который можно комбинировать. Вы даже можете приготовить этот рецепт с яблоком или другими фруктами, чтобы разнообразить его! Если вы выберете яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками и перемешайте с тестом или разложите на поверхности, нарезав ломтиками, чтобы они выглядели почти как цветок. Эти кексы также очень хороши с добавлением черники и малины – не говоря уже о том, что они даже красивее из-за разных оттенков фиолетового в смеси.Если вы хотите немного подсластить и смягчить их, смешайте половину измельченного банана со столовой ложкой муки в жидком тесте.

Пикантная версия

Чтобы приготовить пикантные пурпурные картофельные кексы, просто удалите сахар и добавьте вместо них травы и специи по вкусу. Затем заправить свежим сыром и овощами гриль. Вы также можете использовать классический или красновато-коричневый картофель для этих кексов, чтобы получить другой цветовой эффект.

Справочник по зимним тыквам и съедобным тыквам для осеннего сквоша

Все приведенные здесь справочники по зимнему сквошу и справочники по тыквам являются произведениями Тодда Портера и Дайан Ку-Портер и защищены законом об авторских правах.Пожалуйста, не используйте, не распространяйте, не воспроизводите, не продавайте, не переделывайте и не используйте эти изображения. Спасибо!

Разные сорта тыквы и тыквы, так мало времени…

Мы одержимы зимним сквошем и тыквами. Может быть, слишком одержимы, потому что мы продолжаем прочесывать фермерские рынки и фермы, как местные, так и не только, чтобы изучать и открывать новые сорта. Наше исследование началось в 2014 году во время нашей амбициозной попытки создать ежеквартальный журнал, посвященный отдельным ингредиентам.Хотя этот проект журнала так и не был завершен, мы не сдались! Мы решили разместить весь этот контент на нашем сайте, и пока он продолжает расти. Так что продолжайте проверять наше одержимое руководство по зимнему сквошу и тыквам, потому что мы хотим быть детьми, которые съели больше зимнего сквоша и тыкв.

Всех этих красоток с жесткой кожей называют сквошами или, в частности, зимними сквошами, в которые входят все тыквенные и связанные с ними. Их собирают в конце лета – начале осени, и их можно хранить в течение длительного времени, а затем употреблять в пищу зимой.Обычные зимние тыквы, такие как мускусная тыква, спагетти и желудевая тыква, являются кулинарными изюминками праздничного меню, но то, что обычно называют «тыквами», часто едва проходит стадию праздничного дизайна.

Съедобны ли разные сорта тыквы? Съедобный зимний кабачок?

Да, тыквы так же съедобны, как и любые другие обычные зимние тыквы. Некоторые сорта тыквы лучше оставить нарезкой, потому что они красивее, чем ароматны. Некоторые могут быть довольно водянистыми и безвкусными.То же самое и с разными сортами зимней тыквы. Однако есть исключения из неправильного представления о том, насколько съедобны эти тыквы и зимние тыквы. Многие из них довольно вкусны, богаты вкусом и сладостью.

Дайан любит есть вкусную тыкву, которую ее мама тушила час над плитой. Что это была за восхитительная тыква? Это то, что обычно видели на крыльцах людей как осенний декор и часто продавали на рынках, называемых «тыквой золушки» или «сказочной тыквой».Но для тех из нас, кто знает и хорошо ест эту тыкву, она загорелая, и ее чаще называют золушкой, чем сказочной тыквой, которая имеет более оранжевую кожуру. Мы называем это вкусной тыквой кастильской.

Как бы мы или другие ни называли эти великолепные зимние тыквы, все они съедобны и уникальны сами по себе, с разным уровнем сладости, вкуса и текстуры. Не нужно спорить. Следите за всеми этими удивительными разновидностями зимнего сквоша!

Итак, давайте приступим к нашей одержимости этим руководством по зимнему сквошу, чтобы поделиться тем, что мы смогли найти, приготовить и насладиться.Не могу дождаться, чтобы продолжать добавлять в наш справочник по зимним сквошам и сортам тыквы! Сообщите нам, есть ли какие-нибудь уникальные и вкусные сорта, которые вы нашли, чтобы мы могли добавить их в наш путеводитель по зимним сквошам.

Справочник по сортам зимних тыкв и справочник тыкв с изображениями

Общее название (я): Желудевый кабачок

Другие названия: Кабачок с перцем, Роял Желудь, Король стола, Королева стола (также известный как «Де-Мойн», «датский»).Существует так много разновидностей и цветов кабачков из желудей, и вот еще одна хорошая ссылка.

Вкус и другие примечания: Кабачки из желудей – одни из самых известных и популярных из всех жестких зимних кабачков, потому что их так легко приготовить и съесть! Когда вы в затруднении и хотите что-нибудь быстро съесть, вы можете легко приготовить в микроволновой печи кабачок с небольшим количеством масла, коричневого сахара и кленового сиропа для быстрого овощного гарнира. Разрежьте его пополам, нафаршируйте любимой начинкой из мяса или зерна и вуаля! После запекания в духовке подаётся шикарный ужин.У них умеренно сладкий ореховый вкус, съедобная кожица и мякоть апельсина. Кажется, что они хранятся месяцами в прохладном месте на столешнице.

Идеи рецептов: Жареные кабачки из желудей с маслом и коричневым сахаром, кабачки из желудей, фаршированные

Общее название (я): Сладкие кнедлики из кабачков

Другие названия: Пельмени из кабачков

Вкус и другие примечания: Мы нашли этих маленьких красавиц на фермерском рынке в Монтане и были очень взволнованы, обнаружив такие свежие сладкие пельмени без виноградной лозы! Сладкая нежная апельсиновая мякоть.Съедобная кожа. Нарезать легче, чем кабачок из желудей. Белые и зеленые полосы. Другие похожие на вид разновидности – Арлекин, Сладкое Освещение и Золотое Сердце, но немного отличаются по цвету. Мы охотимся за этими сортами!

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название (я): Carnival Squash

Другие имена: пока неизвестны

Аромат и другие примечания: Когда тыквенные тыквы “Мама и папа Желудь” и “Сладкие клецки” заводят детей, их называют карнавальной тыквой.Хорошо, может быть, не совсем так, но идею вы поняли. С технической точки зрения, карнавалы – это гибрид кабачков из желудя и сладких клецок, их вкус ореховый и слегка сладкий, а мякоть напоминает сладкий картофель и кабачки из мускатного ореха. Кожица нежная и съедобная. Яркие узоры оранжевого и зеленого цветов и полос. Мы слышали о других подобных разновидностях, называемых Festival и Celebration, но являются ли они одним и тем же? А климат и региональные условия произрастания просто «по-другому выглядят»? Но действительно ли эти сорта разные на вкус? Не знаю, мы все еще пытаемся разобраться в этом.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название (я): Кабачок Лютик

Другие названия: Bon Bon Squash

Вкус и другие примечания: Относится к семейству кабачков тюрбанов, этот сорт обычно имеет Темно-зеленая кожица со светло-зеленой или серой шапочкой тюрбана. Мы впервые обнаружили этот сорт в Монтане во время нашей поездки на рыбалку нахлыстом и были взволнованы, обнаружив такой милый зимний сквош! Если разрезать их пополам, их поперечное сечение определенно выглядит как конфета без шоколада.Более подробная информация и другие варианты тыквенного лютика здесь. Это сорт, который мы открыли и съели.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название: тюрбан Squash

Другие названия: Фуражка турка, тюрбан турка, тюрбан французского

Аромат и другие примечания: Часть семейства тюрбанов из тыквы, большая, с верхним «тюрбаном» разного цвета. Они выглядят почти фальшивыми из-за их странной формы верха и низа, но это полностью съедобно! У него очень мягкий вкус, но с некоторыми дополнительными специями он может быть очень вкусным.Подумайте о тмин, паприке и других потенциально ароматных специях, которые стоит добавить в эту тыкву. Он великолепен в качестве декоративного украшения или необычной суповой тарелки. Эта фамильная реликвия восходит к 1820-м годам. Старенький, но вкусный! Больше информации и истории здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Мускатная тыква

Другие наименования:

Вкус и другие ноты: Сладкие и ореховые.Кожа загорелая, мякоть апельсина, форма песочных часов. Вы все, наверное, уже знаете этот сквош, если нет, значит, вы наверняка живете в пещере. Просто шучу! Это один из самых сладких и нежных зимних кабачков, и, честно говоря, его, скорее всего, можно найти круглый год и везде. Если вы поклонник ужина на День Благодарения, то, скорее всего, ели его, потому что это популярное блюдо на обед, потому что оно очень вкусное и простое в приготовлении с бесконечными возможностями. Ходят слухи, что чем дольше вы храните мускатную тыкву, тем слаще и ореховее становится ее вкус.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Таитянский орех

Другие названия: Кабачок дынный, кабачок Таитянский,

Вкус и другие ноты: Один из самых распространенных и популярных зимних кабачков. Размер от большого до гигантского. Один из самых сладких зимних кабачков с прекрасным вкусом. Вот дополнительная информация, и здесь они показывают множество различных вариантов формы.

Общее название (я): Спагетти, кабачок

Другие названия: Овощные спагетти, кабачковая лапша, кабачки, дыня золотая нить

Вкус и другие ноты: При приготовлении разделяется на пряди, как спагетти. Можно запечь или приготовить в микроволновой печи и заправить соусом, сыром и фрикадельками, чтобы удовлетворить вас, когда вы хотите пасту / спагетти, но без углеводов! Другой сорт, который мы ищем, – это Стрипетти, который представляет собой нечто среднее между тыквой Delicata и Spaghetti.Мы также слышали о «маленьком чуде», которое представляет собой уменьшенную версию личного размера с внешней оболочкой, похожей на оранжевую тыкву.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Chilacayote

Другие названия: Тыква из фиговых листьев, Малабарская тыква, семилетняя дыня

Вкус и другие примечания: Это больше похоже на летнюю тыкву, но выглядит круто, поэтому мы хотели добавить его в наш список.Один из наших местных фермеров выращивает его осенью, и он действительно хорошо хранится, как зимний кабачок. Внешне он похож на продолговатый арбуз. Но это спагетти-сквош зеленого цвета, которые при приготовлении разделяются на пряди, как обычные желтые спагетти-сквош. Текстура водянистая, а вкус очень похож на цуккини. В зависимости от степени зрелости плода семена будут черными, поскольку плод более зрелый. Наши были еще молодыми и, следовательно, белыми семенами. Это было нашим наименее любимым блюдом в простом виде, но, возможно, с пармезаном и соусом болоньезе оно могло бы занять первое место в наших кулинарных чартах! Более интересная информация здесь и здесь.

Общее имя (я): Кабоча (зеленый)

Другие названия: Хока, Хоккайдо, Эбису, японская тыква или Делика

Вкус и другие примечания: Нам нравится есть эти кабачки, но они твердые и их сложно разрезать. Но когда вы преодолеете действие ножа, вы полюбите вкус. Просто проткните его, расколите и приготовьте! Сладкое и мясное немного суше и плотнее, чем большинство тыкв.Кожица становится мягкой съедобной, если ее готовить достаточно долго. У нас был вкусный японский мисо, тушеный кабоча с кожей.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее имя (я): Синий Кури

Другие названия: Голубой кабачок хоккайдо, Синий Кури Кабоча, Синий Кабоча

Вкус и другие ноты: 2–3 фунта, очень похож на зеленый кабоча, но с голубыми оттенками. Это была маленькая жемчужина, которую мы нашли на фермерском рынке в Миссуле, штат Монтана, и отнесли с собой домой.Теперь подождем, чтобы съесть его, потому что он так далеко путешествовал.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название (а): Апельсиновый / красный кабоча или кабачок из янтарной чашки

Другие названия: Sunshine Hybrid, Sunshine Kabocha Squash, Amber-Cup

Вкус и другие ноты: Один из лучших на вкус сортов Кабоча, суперсладкий и восхитительный. Кожа полностью съедобна, и в целом это фантастическая тыква. Нам удалось найти их только на фермерских рынках, и когда мы их действительно находим, мы хотим хранить их, потому что они месяцами хранятся в холодном холодильнике.Больше информации здесь и здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Красный Кури

Другие названия: Оранжевый кабачок Хоккайдо, японский кабачок, красный хаббард Бэби, кабачок Утини Кури, Потимаррон во Франции и Луковый кабачок в Великобритании.

Аромат и другие примечания: Форма – инжир или капля слезы. Это меньший сорт кабачка для хаббарда. Кожица съедобная, со вкусом каштана, сладкая и вкусная.Имеет заостренный наконечник на одном конце. У некоторых красных кури нет фирменного наконечника, поэтому мы задаемся вопросом, не были ли они выбраны слишком рано? Или, может быть, это на самом деле апельсин кабоча, а не красный кури? Мы все еще ведем расследование. Хммм… ..

Идеи рецептов: Скоро в этом зимнем гайде по сквошу

Общее название: Золотой самородок

Другие названия: Тыква Golden nugget, тыква восточная

Вкус и другие примечания: Мы ЛЮБИМ эту тыкву, и даже в нашей Поваренной Книге изобилии есть рецепт жареного.Нас всегда удивляет, насколько нежны кожа и мякоть. Великолепный вкус и идеальный размер для начинки. Это одна из тех кабачков, которые непременно захочется съесть целиком. Подробнее здесь.

Общее название: Blue Ballet

Другие названия: Blue Ballet

Вкус и другие примечания: Это уменьшенная версия синего хаббарда, но с более гладкой кожей. У больших хаббардов обычно жесткая, неровная серо-голубая кожа.Обе формы имеют слезоточивый вид. Они коренастые, неуклюжие на вид, но всегда любимые. Нам не терпится заполучить еще один настоящий хаббард в этом сезоне, потому что они такие «уродливые-милые» и вечно хранятся в прохладном сухом месте в доме. Больше информации о голубом балетном сквоше здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название (я): Delicata

Другие названия: Арахисовая тыква, богемская тыква или тыква из батата

Вкус и другие ноты: Кожица очень нежная в запекании и идеально подходит для начинки.Это определенно одна из наших любимых тыкв из-за вкуса, а также из-за более тонкой кожуры и легкой резки. Попробуйте наполнить его мясом, киноа или другими зернами с сыром. Это невероятно! Есть много цветовых вариаций и размеров тыквенных деликатесов. А в нашей кулинарной книге «Изобилие» есть рецепт фаршированных колец деликатесов. (бессовестная самореклама)

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название: банановая тыква

Другие названия: Jumbo Pink Banana Squash

Вкус и другие примечания: Длинные и крупные, часто продаются кусками разного цвета.Может весить 10-40 фунтов! Для такой огромной тыквы у нее мало и мелких семян. Существует множество различных сортов, в том числе розовые, голубые, гибридные / радужные. Одна банановая тыква в среднем накормит 50 человек. Здесь отличная информация и руководство по выращиванию.

Общее название (я): Sparkler Pumpkin

Другие имена: ничего не удалось найти

Вкус и другие ноты: Маленький, декоративный, но определенно съедобный со сладким тыквенным ароматом.Длинный стебель определенно придает им неповторимый вид, и их легко выделить в толпе миниатюрных тыкв. Используйте их так же, как тыквы в полоску тигра. Больше информации здесь.

Общее название: Tiger Stripe

Другие названия: Тыквы в полоску мини

Ароматические и другие ноты: Чаще всего используются в качестве декоративных элементов в центре. В нем мало мякоти, но он съедобен и идеально подходит в качестве супа или фарша и запекания.Даже если вы не едите все это целиком, они идеально подходят для столешниц и посуды для соусов и супов.

Общее название (я): Сахарная тыква

Другие названия: Sugar Baby, Sugar Pie, Pie pumpkins

Вкус и другие примечания: Существует много разных сортов и разных названий, но в целом они мясные и сладкие и обычно используются для тыквенных пирогов из-за их превосходного вкуса и текстуры. Вы их сразу заметите, потому что они намного меньше, чем традиционная тыква из Джека-фонаря, но определенно вкуснее!

Общее название: Плоская белая бурская тыква

Другие названия: Flat White boer ford

Вкус и другие ноты: Ярко-оранжевая внутренняя мякоть, ароматная и сладкая.Они тонкие и элегантные, они идеально подходят для вырезания и еды. В один из этих лет мы хотим сделать все возможное и украсить весь фасад нашего дома этими великолепными экземплярами. Больше информации здесь.

Общее название: сказочная тыква

Другие названия: Castilla

Аромат и другие примечания: Серьезно, это, наверное, одна из наших любимых тыкв для приготовления, потому что ее не только легко найти на наших рынках в осенний сезон, но и они сладкие и восхитительные! Многие из этих сортов, такие как Дикинсон, Челси и Кентукки, используются для приготовления консервированного тыквенного пюре, потому что у них потрясающий вкус.Некоторые говорят, что из этого сорта и из тыквы с сыром на Лонг-Айленде действительно получается лучший тыквенный пирог. Мы им верим и безумно любим делать эту тыкву одним из наших лучших!

Распространенное имя: Золушка

Другие названия: Rouge vif d’Etampes

Аромат и другие примечания: Великолепная французская реликвия со светящимся оранжевым / красноватым снаружи и большой тыквой, которая останавливает шоу цветом для декора осени. Она круглая, приземистая и похожа на тренера Золушек из сказки.И это определенно съедобно! Не обманывайтесь его красотой. Тыквы Золушки очень популярны для украшения, но когда вы голодны, знайте, что это восхитительный вариант ужина. Больше информации здесь и здесь.

Распространенное название (а): тыква с арахисовой скорлупой

Другие названия: Galeux D’Eysines Squash

Аромат и другие примечания: Эта французская фамильная реликвия может выглядеть странно с ухабистой внешней оболочкой «арахисовая скорлупа», но она восхитительна! Бородавки, напоминающие арахисовую скорлупу, вызваны содержанием сахара в коже.Сладкое, отлично подходит для выпечки и десертов. Они определенно потрясающие по-своему, и если бы у нас было больше места на заднем дворе, мы бы с удовольствием попробовали вырастить их, и у нас есть тонны их для приготовления и публикации в нашем руководстве по зимнему сквошу. Больше информации здесь.

Общее название: тыквы с костяшками пальцев

Другие названия: Warty Goblin (здесь изображена оранжевая тыква с зелеными бородавками), Red Warty Thing (изображена красная тыква с красными бородавками)

Аромат и другие примечания: Они могут выглядеть пугающими и бородавчатыми, идеально подходящими для жуткого Хэллоуина, но их ценность относится к кулинарной сфере.Как правило, любую тыкву с бородавками или узловатой шершавой кожей на рынках называют «костяшками». Мы уже несколько недель держим эти тыквы в нашей студии, и все, кто проходит мимо них, думают, что это самые крутые виды на свете. У них теперь есть своя фанатская база, и нам пока трудно их есть. Больше информации здесь и здесь.

Общее имя (я): Марина ди Кьоджа

Другие названия: Морская тыква

Вкус и другие примечания: Не судите об этой тыкве по обложке.Названные в честь итальянского прибрежного городка Кьоджа, к югу от Венеции, они представляют собой настоящую достопримечательность. Итальянцы любят готовить из него ньокки и равиоли, а также любят жарить их на гриле из-за их богатого и превосходного вкуса! Цвета варьируются от насыщенного темно-серо-зеленого с великолепными глубокими выступами. Обязательно переверните его и посмотрите на нижнюю сторону, и вы увидите, что он действительно принадлежит к семейству тюрбанов из тыкв. Конечно, они неровные, грубые, приземистые и забавно выглядят, но они красивы в наших глазах и определенно являются одними из наших любимых на столешнице.Больше информации здесь.

Общее имя (я): Джаррахдейл

Другие названия: Голубые тыквы, Серые тыквы

Вкус и другие ноты: Очень круто смотрится с серо-синей окраской и очень вкусно. Эти реликвии родом из Австралии и даже во всем мире, они являются одними из самых популярных в дизайнерских и декоративных целях. Но обязательно попробуйте их на вкус, и вы будете поражены их сладким вкусом и потрясающей текстурой! Вырежьте из этой красоты кусочек клина, и вы поймете, почему это вкусно.Хотите вырастить этих голубых красавиц? Больше информации здесь.

Распространенное имя: Пятнистая гончая

Другие имена: Ни одного из известных нам

Вкусовые и прочие нотки: Эти красотки просто потрясающие! Текстура немного суше, но все же сладкая и вкусная. У него симпатичный стебель, который вдавлен в кабачок. Текстура похожа на мускатную тыкву. Если вы хотите вырастить эту красоту, вот некоторая информация здесь.

Идеи рецепта: Кокосовый суп из кабачков и тыквы

Нам очень понравилось исследовать и фотографировать этот зимний путеводитель по сквошу. Веселье еще не закончилось, потому что мы будем добавлять новые зимние тыквы, когда они приходят на нашу кухню. Сообщите нам, если встретите какие-либо другие интересные сорта.