Картошка лимонка характеристика: Картофель Лимонка – описание сорта с фото, характеристика, посадка и уход

Содержание

Картофель Лимонка – описание сорта с фото, характеристика, посадка и уход

Сорт картофеля Лимонка выведен в Голландии. Он относится к среднепоздним сортам. Особенность этой картошки состоит в её непостоянстве: она может давать высокий урожай и низкий, плоды бывают большими и маленькими, созревают клубни неравномерно и даже вкус картофеля может немного меняться каждый год в зависимости от погоды. Большой популярностью, по описаниям и отзывам в сети, пользуется Лимонка у белорусов и украинцев.

Описание сорта картофеля Лимонка и фото клубней

Лимонка — голландский сорт. Картофель имеет толстый высокий стебель и густые раскидистые кусты с тёмно-зелёными листьями. Цветёт Лимонка мелкими белыми или слегка розовыми цветами.

Клубни среднего размера, похожи на грушу. Масса одной картофелины — 70–120 грамм. С одного куста можно собрать до 20 клубней. Цвет кожуры — жёлтый, как и цвет внутри плода. Отсюда и произошло название сорта Лимонка. Неравнобокая картошка усыпана розовыми глазками. За яркую раскраску её называют ещё Пикассо или Красная Шапочка.

По вкусу овощ сладковатый и сочный, но если ему приходится пережить засуху, становится немного терпким. При варке клубни почти не разваливаются. Количество крахмала в Лимонке не превышает 10% — это небольшой показатель по сравнению с другими сортами.

Созревает этот среднепоздний сорт на 80–100 день после посадки — конец августа-начало сентября, а ботва отмирает примерно на 150 день. Как только вся ботва высохла, сбор урожая заканчивают, чтобы избежать возможных заболеваний почвы.

Из-за неравномерности созревания уборка картофеля может растягиваться на две недели.

Сорт картошки Лимонка «некапризный», правила ухода за ним, как правило, минимальны. Он растёт в любой почве и пригоден для посадки в разных регионах. Картошка обладает достаточно высокой зимостойкостью. Урожайность Лимонки поначалу может колебаться, но уже через 8–9 лет после первой посадки количество урожая стабилизируется и достигает довольно высоких цифр.

Картошка Лимонка имеет жёлтый оттенок кожуры и мякоти, а также розовые глазки

Таблица: преимущества и недостатки сорта

ПреимуществаНедостатки
Малые потери при храненииВосприимчив к фитофторозу
Долго хранится не прорастаяПодвержен вирусу скручивания листьев
ЗимостойкостьБез удобрений и полива ухудшается вкус
Легко переносит засухуНеравномерное созревание
Качество почвы почти не влияет на урожайностьПлоды неравнобокие
Мало подвергается парше и фитофторозу клубнейТребует больших площадей при посадке
Невосприимчив к нематоде и раку
Малое содержание крахмала (10%)
Отличная транспортабельность

Посадка

Картофель Лимонка хоть и неприхотлив, но требует к себе некоторого внимания. Выбирая участок для посадки, избегайте земли, где перед этим росли помидоры, свёкла или огурцы. Семенные клубни рекомендуется размещать в почве, где росли многолетние травы, люпин, озимые культуры, зернобобовые, однолетние травы или лён.

Важно выбирать для посадки только качественные клубни, без пятен, гнили и прочих недостатков.

Проращивать картофель перед посадкой не обязательно. Однако если вы хотите получить ранний урожай, то Лимонку нужно прорастить при температуре 12–15 градусов примерно за неделю до посадки. Посадив пророщенные клубни, вы получите первый урожай дней на 20 раньше обычного. Большие картофелины садят разрезанными. Следите, чтобы на обеих половинках было примерно одинаковое количество глазков.

Видео: подготовка (обработка) семенного материала перед посадкой

Перед посадкой целесообразно обработать посадочную картошку средством Эпин или Циркон, чтобы простимулировать рост и цветение, а также повысить устойчивость к заболеваниям. Правила обработки подробно описаны на упаковке, но, как правило, 1–2 капли Эпина разводят в 100 мл воды, а Циркона — в 300 мл. Замачивание продолжается от 8 до 20 часов.

Картошка Лимонка любит простор

Видео: когда и как правильно сажать картофель

Обязательно учитывайте при посадке картофеля сорта Лимонка свободное расстояние между кустами. Из-за их раскидистости промежутки между лунками должны быть длиной примерно 0,5 м друг от друга. Если не соблюдать это расстояние, кусты будут мешать друг другу и препятствовать солнечному свету, отчего растение может погибнуть. Заглубление посадочных картофелин зависит от качества земли. Если она глинистая и тяжёлая, то закапывать клубни нужно по минимуму, на 20–30 см.

Видео: способ посадки картофеля для получения высокого урожая

Уход

Примерно на 7–9 день после посадки овоща начинается уход за ним.

Сначала нужно провести очень мелкое рыхление почвы с помощью граблей на глубину 2–3 см. Это позволит увеличить поступление кислорода к корням и вырвать маленькие сорняки. Если пройдут дожди, землю снова нужно рыхлить, не допуская образования корочки, закрывающей доступ воздуха к клубням.

Работать граблями нужно очень осторожно, чтобы не поломать молодые ростки.

Полив и окучивание

Полив проводится раз в 10–14 дней, а количество воды зависит от погодных условий: чем выше температура, тем больше воды нужно растениям. На лёгких почвах поливать требуется чаще, но малыми дозами, на тяжёлых — реже, но обильней.

Как только кусты вырастут до 5–7 см, их окучивают и, если нужно, пропалывают. Повторную прополку и окучивание делают после появления первых бутонов на ботве. Этот процесс ещё и помогает защитить молодые ростки от ночных заморозков.

Для защиты от мороза можно также делать задымление или укрывать картошку плёнкой.

По мере роста картофель окучивают, нагребая под кусты почву из междурядий

Подкормка картофеля

Овощевод должен обязательно удобрять почву, на которой растёт картофель. Лимонка любит удобрения с содержанием калия, который препятствует развитию болезней. Осенью земля удобряется органикой, а весной в почву вносятся минеральные удобрения за две недели до посадки.

Таблица: корневая подкормка картошки сорта Лимонка
Когда проводитсяСостав и доза
Первая подкормкаНачало роста ботвыНа 10 л воды — 1 ст. л. мочевины и 2 ст. л. Эффектона для овощей. Доза — пол-литра под каждый куст. Такую корневую подкормку делают исключительно после дождя или полива.
Вторая подкормкаВо время бутонизацииНа 10 л воды — 1 ст. л. сульфата калия и 1 стакан древесной золы. Предназначена для стимуляции цветения картошки. Доза — пол-литра под каждый куст после полива.
Третья подкормкаВо время цветенияНа 10 л воды — 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. нитрофоски. Доза — литр под каждый куст. Такая подкормка ускоряет образование клубней.

Помимо подкорневого удобрения проводят ещё сухую подкормку почвы. На начальном этапе, чтобы ботва росла быстрее, под каждый куст насыпают по половине чайной ложки мочевины и 170 г перепревшего навоза. Когда появляются бутоны, под каждую картошку вносят 1 столовую ложку древесной золы и пол чайной ложки сульфата калия.

Примерно за месяц до сбора урожая подкормку прекращают.

Возможные болезни

  • Фитофтороз. Через 14–18 дней после появления первых всходов начинают профилактику против болезней. Первой делается обработка против фитофтороза. Он проявляется в виде коричневых и бурых пятен, которые покрываются паутиной и быстро распространяются. Результат этого грибкового заболевания — высохшие ростки, которые гниют при высокой влажности. Чтобы избежать этого заболевания, нужно тщательно отбирать картофель для посадки, вовремя избавляться от лишней ботвы и вносить калийные удобрения.
  • Ризоктониоз. Если в месте, где стебель переходит в корень, заметен бледный налёт, значит, картофель заболел ризоктониозом.
    На самом овоще появляются тёмные пятна. Это заболевание активно развивается при высокой температуре. Чтобы его избежать, нужно сажать только здоровые клубни и вовремя собрать урожай.
  • Кольцевая гниль. Ущерб наносится не только листьям, но и всему овощу. Заражение обычно происходит после цветения. Некоторые картофельные стебли вянут, а кончики листьев съедают тёмные пятна. Чтобы не погиб урожай, нужно вовремя пропалывать картофель, а собирать только в сухую погоду.

Фотогалерея: болезни картошки сорта Лимонка

На картошке появляются серо-бурые пятна — это фитофтороз, который приводит к загниванию клубней
Ризоктониоз проявляется ярко-коричневыми пятнами на кожуре картошки
Кольцевая гниль размягчает ткань клубня, которая превращается в слизистую массу с неприятным запахом

Вредители картофеля

  • Проволочники. Это червяки длиной в 3 см, которые едят картофель, проделывая в нём много ходов. Чтобы избавиться от проволочников, используют приманки: в почву на глубину 10 см закапывают небольшие кусочки картошки на палке, а спустя день палки вынимают. На них скапливается множество проволочников. Для максимального эффекта делают много таких ловушек. После этого приступают к посадке.
  • Гусеницы. Откладывают яйца на листьях и глазках картошки. Вылупившиеся гусеницы выедают отверстия в клубне, тем самым портят его. Для уничтожения гусениц применяются такие химические средства: Битоксибациллин, Дендробациллин, Энтобактерин и Лепидоцид и др.
  • Медведка. Она грызёт корни и стебли растений, «отрезая» их друг от друга. Для борьбы с медведками применяются ловушки, настой острого перца, препарат Медветокс и др.

Фотогалерея: вредители картофеля

Проволочники портят клубень, прогрызая в нём ходы
Гусеницы откладывают яйца на листьях и в самой картошке
Медведка отгрызает стебель от корня картошки

Хранение урожая

Сорт Лимонка будет хорошо лежать, если клубни не попеклись на солнце во время сбора урожая, не получили никаких царапин, не касались ботвы с фитофторозом. Овощ, который только что собрали, не должен лежать на солнце и на ветру больше, чем полчаса. В противном случае при хранении картофель начнёт гнить.

Для хранения картофеля на балконе его складывают в два полотняных мешка и помещают в деревянный ящик. Этот ящик ставят ещё в один, несколько больший. Воздушная прослойка между стенками ящиков должна быть примерно 9–11 см. Это пространство закладывают какими-нибудь тряпками. Сверху ящики тоже укрывают. Такая защита позволяет сохранять картофель при морозе до –15 °C

.

Лимонку хранят в тёмном помещении (подвалы, гаражи, погреба) при температуре примерно +5 градусов.

Нужно помнить, что на свету картофель зеленеет и прорастает. Есть такие клубни нельзя.

При правильном хранении картофель сорта Лимонка долежит в прекрасном состоянии до следующего урожая, а потери не превысят 10–12%.

Таблица: болезни картофеля, проявляющиеся при неправильного хранения

ЗаболеваниеКак распознатьЧто делать
Порошистая паршаПод кожурой появляются небольшие бугорки, затем они высыхают и трескаются.
  • Соблюдать севооборот, высокую агротехнику, использовать здоровый посадочный материал, вносить необходимые макро- и микроэлементы.
  • Известкование кислых почв снижает степень развития заболевания.
  • Перед закладкой клубней на хранение картофелехранилище обрабатывают 3% хлорной известью или 5% раствором медного купороса.
  • Протравливать клубни ТМТД за 2 недели до посадки (расход 2,1—2,5 кг/т).
Мокрая бактериальная гнильПотемнения внутри картофелины возникают из-за её механического повреждения. Сначала появляются светло-серые пятна, затем они темнеют.
  • Правильный отбор и хранение посадочной картошки.
  • Обработка картофелехранилища 1%-м формалином, расходуя 40 л на 100—150 м2, или 2%-й хлорной известью.
Удушье клубнейЭта проблема появляется из-за недостаточного поступления воздуха к клубням во время роста.Чаще рыхлить землю вокруг кустов картошки.

Отзывы огородников

Картофель Лимонка действительно обладает отменным вкусом и высокой устойчивостью к болезням, а также за ним легко ухаживать. Этот сорт радует своих хозяев урожайностью и отличной лёжкостью. Тем более всё это приятно, когда на столе стоит картошечка, которая не развалилась во время приготовления.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Строительство теплицы из подручного материала – экономичная альтернатива дорогим моделям Как построить коровник своими руками

 Просмотров: 3 727  Рубрика: Картофель

описание сорта с фото, характеристика, посадка и уход, отзывы

В магазине и на рынке мы привыкли к большому выбору сортов картофеля. Но до сих пор с некоторой настороженностью относимся к картофелю с жёлтой мякотью. А зря, ведь в таких корнеплодах больше каротина, и они намного вкуснее. Хочется познакомить вас с описанием и фото одного из таких сортов — Лимонка. Он с успехом выращивается во многих регионах России и используется для приготовления большого количества блюд.

Краткая история и описание картофеля сорта Лимонка

Среди множества сортов картофеля, имеющихся на сегодняшний день, очень остро стоит одна проблема. Заключается она в том, что собранный после первой посадки семенной материал на второй год становится непригодным — не даёт урожая. Вот и решили селекционеры вернуться, так сказать, к истокам — воссоздать сорта, из года в год приносящие стабильные урожаи.

К таким сортам картофеля относится Лимонка (в научных кругах больше известная как Пикассо). Голландская компания AGRIKO является оригинатором сорта. В 1995 г картофель Лимонка занесён в Госреестр сортов России для выращивания в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах страны.

Картофель Лимонка является среднепоздним сортом. Вегетационный период занимает до 120–130 дней. То есть вызревает картошка в период бабьего лета — конец августа или начало сентября. Ботва отмирает на 150 день после посадки.

Урожайность очень хорошая. Каждый куст даёт до 20 клубней. С 1 м2 собирают 4 кг, а с 1 сотки — до 300 кг.

Кусты у сорта Лимонка раскидистые и высокие, с толстым и сочным стеблем. Листья больше средней величины, тёмно-зелёного цвета. Мелкие белые цветки покрывают растения в период цветения.

Кусты картофеля сорта Лимонка очень рослые

Клубни средней величины, неравнобокие. Форма округло-овальная. Средний вес плода 120 г. Кожура тонкая, окрашена в светло-жёлтый, иногда светло-коричневый цвет. Неглубокие глазки и область вокруг них имеют розовый колер. Такая цветовая гамма делает клубень очень привлекательным на вид.

Клубни картофеля Лимонка выглядят очень живописно

Мякоть умеренно-сочная, желтовато-кремового цвета. По сравнению с другими сортами содержит совсем немного крахмала — всего 10–12%. Вкус очень хороший, аромат ярко выражен. Картофель Лимонка идеален для приготовления многих блюд. За рубежом из этого сорта изготавливают чипсы.

Мякоть картофеля сорта Лимонка имеет желтовато-кремовый оттенок

Преимущества и недостатки сорта — таблица

ПреимуществаНедостатки
Обладает иммунитетом к картофельной
нематоде, раку, вирусам A и Yn.
Устойчив к фитофторозу клубней и парше.
Восприимчив к вирусу Y NTN и фитофторозу
ботвы.
Имеет отличный вкус.Нуждается в удобрениях, без них вкус может
ухудшиться.
Легко переносит неблагоприятные условия — жару, засушливый период, перепады температур, повышенную влажность.
Предназначен для длительного хранения, клубни имеют почти нулевую прорастаемость зимой.
Отличный внешний вид.
Хорошая сохранность при транспортировке.

Посадка и уход

Сорт Лимонка неприхотлив, поэтому легко выращивается во многих регионах России, где культивируют картофель. Правильно выбранное место в сочетании с подготовкой почвы и посадочного материала даст хорошие результаты.

Выбор места для картошки

К составу почвы картофель сорта Лимонка нетребователен. Но место для посадки нужно выбрать максимально освещённое. В тени ботва начнёт желтеть, вытягиваться, и о хорошем урожае можно будет забыть. Хорошо, когда участок закрыт забором или строением от северного ветра. В таких местах снег сойдёт быстрее, и это даст возможность раньше высадить картофель. Однако он не будет расти в местах застоя воды и на тяжёлых глинистых почвах. В отношении последних ситуацию можно исправить, внеся песок, навоз или компост.

Не высаживайте картофель в местах, где перед этим росли томаты, баклажаны, перец и земляника. Лучше, чтобы предшественниками были тыква, капуста, огурцы, бобовые.

Для выращивания картофеля Лимонка выбирают хорошо освещённые места

Подготовка участка

Подготовку почвы к посадке нужно начинать осенью, перед приходом заморозков. Она заключается в перекапывании и освобождении участка от сорняков, которые не только будут препятствовать развитию клубня, но и могут стать причиной заболеваний. Под перекопку обязательно вносят удобрения.

Приверженцы экологического земледелия вместо удобрений высевают растения-сидераты. Сделать это нужно за 1,5 месяца до наступления заморозков. Растения, успевшие подрасти до холодов, под снегом успешно перегнивают, отдавая земле полезные вещества. Для картофеля в качестве сидератов подойдут люпин, люцерна, донник и зерновые — рожь, пшеница, овёс.

Подготовка участка к посадке картофеля начинается осенью

Готовим посадочный материал

За 1 или 1,5 месяца до намеченной посадки нужно заняться подготовкой семенного материала. Для этого проводят визуальный осмотр, удаляют гнилые или больные клубни.

В идеале вес картофеля, оставленного для посадки, должен составлять от 50 до 75 г.

Затем картошку перемещают в светлое место с температурой 12–15 °С для проращивания. Картофель сорта Лимонка можно высаживать и непророщенным, но для ускорения созревания урожая всё же лучше дождаться появления ростков. Непосредственно перед посадкой клубни обрабатывают раствором Эпина или Циркона. Эти препараты повысят устойчивость к заболеваниям, стимулируют рост и цветение.

Проращивание картофеля перед посадкой имеет ряд преимуществ

Время посадки и схема

Конечно же, картошку сажают весной, когда почва сохраняет влагу после сошедшего снега, а угроза заморозков уже миновала. Такое время наступает в конце апреля — начале мая, земля прогревается до 6–8 °С, но остаётся достаточно влажной. В южных регионах сроки посадки более ранние — конец марта — начало апреля.

Видео — посадка картофеля

Так как Лимонка имеет рослые и раскидистые кусты, расстояние между ними должно быть комфортным для роста и составлять примерно 45–50 см. При густой посадке возникнет проблема с получением солнечного света, необходимого для фотосинтеза, и тогда кусты могут просто погибнуть. Расстояние в междурядьях должно составлять от 60 см. Глубину посадки следует соизмерять с качеством земли, на тяжёлых и плотных почвах посадка картофеля должна быть не такой глубокой, как на рыхлых.

Картофель нужно высаживать на расстоянии 45–50 см друг от друга

Полив, рыхление и окучивание

Как уже отмечалось, сорт Лимонка устойчив к засухам. Но совсем лишать растение влаги, уповая на дожди, не стоит.

  • Обязательные поливы осуществляют в момент начала бутонизации и после завершения цветения.
  • Затем поливают 1 раз в 10 дней. Если лето дождливое, частоту увлажнений сокращают, ориентируясь на погоду.

Для поддержания достаточного уровня влаги, позволяющего картофелю нормально развиваться, в период вегетации проводят от 3 до 6 поливов.

Традиционно поливают картофель в борозды, сформированные во время окучивания. Но последнее время всё большую популярность приобретает капельный метод полива, как более экономный и эффективный.

Капельный полив считается самым экономным и эффективным

Полив проводят в вечерние часы, стараясь не намочить ботву. Дневной полив, особенно в жаркую погоду, крайне нежелателен.

Рыхление — обязательная процедура после полива. Она помогает насыщать корнеплоды достаточным уровнем кислорода и поддерживает междурядья в чистоте.

Когда всходы достигают высоты в 7 см, проводят первое окучивание. Второе — когда начинается период бутонизации или цветения. Окучивание не позволяет сильным ветрам ломать кустики и способствует образованию большего количества клубней. Процедуру удобнее всего проводить после полива или дождя.

Окучивание картофеля имеет большое значение для получения хорошего урожая

Подкормки

Для сорта Лимонка внесение удобрений является гарантией получения отличного урожая картофеля с отменным вкусом. Если пренебречь подкормками, вкусовые качества снижаются.

Когда и какие подкормки вносить — таблица
ПериодПодкормкаКак вносить
Осенью, при подготовке
участка
На 1 м2 вносят:
  • 7–8 кг перепревшего навоза или перегноя;
  • 40 г суперфосфата;
  • 15 г сульфата калия.
Под перекопку
При посадке700 г сухого перегноя и 1 горсть золы или 1 ст. л. Нитрофоски и полстакана костяной муки.В каждую посадочную
лунку
Перед первым
окучиванием
Раствор куриного помёта — на 15 частей воды берём 1 часть куриного помёта. На куст до 1 л смеси.Только во влажную
землю
Во время цветенияНа 10 л воды берут 30 г сернокислого калия. Этого раствора хватит на 10 м2.После полива или
дождя, затем
произвести окучивание

Когда до сбора урожая остаётся 1 месяц, любые подкормки следует прекратить.

Вовремя проведённая подкормка картофеля сорта Лимонка значительно улучшает его вкус

Болезни и вредители

Иммунная система картофеля сорта Лимонка является главным преимуществом перед другими видами. Но там, где есть сильные стороны, обязательно найдутся и небольшие слабости.

Методы борьбы с болезнями и вредителями — таблица

Болезни и
вредители
СимптомыМетоды борьбы и
профилактика
Фитофтороз
ботвы
Болезнь имеет грибковое
происхождение, проявляется
на листьях в виде бурых пятен. Если погода сырая, нижняя часть листа покрывается белым налётом.
  • 1% раствором бордоской жидкости проводят опрыскивание картофельных кустов. Если не помогла однократная обработка, то в течение недели ежедневно до 4 раз в день опрыскивают кусты.
  • Раствор медного купороса — 10 г на 10 л воды. Опрыскивают ботву.
  • Меняют места посадки картофеля 1 раз в год.
  • В качестве профилактики используют Арцерид (способ применения указан на упаковке).
Вирус скручивания
листьев
Верхушечные листья
скручиваются, ботва светлеет.
Обратная сторона листа
приобретает серебристо-белый
цвет, а сами листовые
пластины становятся ломкими.
Клубни слабо развиваются,
если их разрезать, то можно
увидеть нитевидные ростки.
  • Поражённые кусты аккуратно выкапывают вместе с клубнями и уничтожают.
  • Землю и кусты в целях профилактики обрабатывают препаратами против тли, которая является главным переносчиком вируса.
Проволочник —
личинки жука-щелкуна
Повреждает корнеплоды,
прогрызая в них ходы.
Поражённый картофель не
подлежит хранению.
  • Перед посадкой почву проливают раствором марганцовки — 5 г на 10 л воды. Норма 0,5 л в лунку.
  • Перед перекопкой вносят гранулированные инсектициды — 5 кг суперфосфата в гранулах рассыпать на полиэтиленовой плёнке и обработать Актелликом (15 г) или Децисом Экстра (4 г), которые растворяют в смеси ацетона с водой (200 мл ацетона на 80 мл воды).
  • Уничтожают пырей и остальные сорняки, проводя глубокую вспашку или перекапывая почву.
Картофельная
совка
Молодые гусеницы совки
питаются листьями и клубнями. Поражённые кусты увядают и погибают.
  • Обрабатывают кусты Децисом или другими инсектицидами.
  • Для снижения количества бабочек используют ферромоновые ловушки.
  • Уничтожают сорные травы, проводя прополку в междурядьях.
Как распознать болезни и вредителей — фотогалерея
Фитофтороз вызывает появление бурых пятен на ботве
Поражённые вирусом скручивания листьев кусты нужно выкопать и уничтожить
Проволочник прогрызает в корнеплодах ходы
Картофельная совка поражает не только корнеплоды, но и листья

Сбор и хранение урожая картофеля сорта Лимонка

От того, насколько правильно и вовремя вы произведёте сбор картофеля, будет зависеть длительность его хранения. Пожухлый, пожелтевший куст является сигналом к началу уборки картофеля Лимонка. Конец лета или начало осени — время браться за лопату.

Примерно за 10 дней до уборки клубней нужно скосить ботву на расстоянии 10 см от уровня земли и выбрать сорняки.

Выкопанные в сухую погоду корнеплоды необходимо просушить в хорошо проветриваемом и затенённом месте пару дней. Затем клубни сортируют. Повреждённый картофель должен пойти для приготовления пищи в первую очередь. Мелкий и крупный раскладывают в разные ящики. Крупный картофель хранится дольше.

Хранить картофель нужно в сухом, тёмном и прохладном помещении при температуре 3–5°С. Влажность воздуха должна составлять 90% или чуть ниже. В процессе хранения картофель следует периодически перебирать, удаляя испорченные клубни.

Перебранные клубни хранят в темном и прохладном помещении

Отзывы о картофеле сорта Лимонка

Неприхотливому и вкусному картофелю сорта Лимонка отдают предпочтение не только огородники-любители, но и фермеры, выращивающие корнеплоды на продажу. Несложный уход и отличная сопротивляемость многим болезням, замечательная лёжкость и вкусовые качества — это всего лишь немногие плюсы в общей характеристике сорта.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте – Крыму. По образованию – воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз – век живи, век учись. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Картофель Лимонка – описание сорта, характеристика, посадка и уход с фото

Желтоплодные сорта картофеля пришли в нашу страну из Польши и Германии, где они популярны. Яркий цвет мякоти придаёт бета-каротин, вещество, чрезвычайно полезное для человеческого организма. Отварной картофель ярко-жёлтого цвета декоративен, блюда из него выглядят аппетитно. И вкус их, как правило, отличный. Многие овощеводы желают приобрести для своего участка семена наилучшего из жёлтых сортов картофеля — Лимонку.

История возникновения названия. Характеристика, описание картошки

Лимонкой картофель назвали в народе за яркий лимонно-жёлтый цвет кожуры и мякоти и округлую форму, напоминающую этот плод. Но конкретного сорта с таким официальным названием не существует. На юге России Лимонкой считают картофель Винета, в средней полосе под таким именем продают семенной картофель Колетте. Оба этих сорта выведены в Германии, считаются там одними из лучших для приготовления чипсов. Свойства у них довольно похожи, чтобы иметь общее название.

Два сорта картофеля объединенные одним названием Лимонка

Сорт картофеля Винета создан 25 лет назад на основе генетического кода знаменитой желтоплодной Адретта и повторяет многие свойства предшественницы. Распространён в засушливых регионах.

Сорт Колетте более поздний, внесён в государственный реестр в 2007 году, по многим параметрам схож с Винетой, но более требователен к влажности, выращивается в местностях с прохладным и дождливым летом.

Описание сортов Винета и Колетте (Лимонка) — таблица

Свойства Венета — среднеранний столовый сорт Колетте — ранний столовый сорт
Куст Раскидистый Прямостоячий
Кожура Жёлтая. Шероховатая, с мелкой сеточкой. Жёлтая, гладкая.
Цвет мякоти Жёлтый, после термической обработки не меняется. Жёлтый, после термической обработки не меняется.
Вкус Хороший. Дегустационная оценка 4,3 балла. При жарке ломтики не рассыпаются. При варке рассыпчатость клубня средняя. Хороший. Дегустационная оценка 4,5 балла. При жарке ломтики не рассыпаются. При варке рассыпчатость клубня средняя.
Содержание крахмала 12 – 15% 12,2–15,2%
Форма клубней Овальные, округлые. Овальные, округлые, вытянутые.
Вес клубня 60 – 95 г 65 – 130 г
Глубина глазков Поверхностные 0,2 – 0,5 мм Мелкие, поверхностные 0,1 – 0,2 мм.
Окраска цветов Цветы белые. Цветы белые.
Скороспелость 40 -45 дней от всходов до созревания первых клубней, 70 – 75 дней до сбора урожая. 45 дней от всходов до созревания первых клубней, 70 дней до сбора урожая.
Урожайность с куста 10 – 12 клубней 8 – 10 клубней
Засухоустойчивость Высокая, выращивается, в основном,в засушливых регионах с жарким летом. Требует достаточного уровня влажности.
Лёжкость Клубни устойчивы к повреждениям, сохранность клубней 90%, что выгодно отличает этот сорт от других ранних. Клубни устойчивы к повреждениям, сохранность клубней 92%, что выгодно отличает этот сорт от других ранних.
Устойчивость к заболеваниям Устойчив ко всем вирусам и бактериальным болезням картофеля, кроме фитофторы. Устойчив ко всем вирусам и бактериальным болезням картофеля, кроме фитофторы.
Устойчивость к вредителям Устойчив к золотистой нематоде картофеля. Устойчив к золотистой нематоде картофеля.

При сравнении свойств становится понятной причина появления названия Лимонка у двух разных сортов. Они, действительно, похожи. Все отличительные признаки этих двух сортов можно считать достоинствами. Недостатков практически нет.

Клубни у Колетте гладкие, ярко-жёлтые, как лимоны

Посадка картофеля и уход за ним

Подготовка почвы для посадки

Особых приёмов, отличных от выращивания других сортов, Лимонке не требуется.

Почву для посадки картофеля готовят с ранней осени. Эту культуру можно сажать много лет на одном месте. Приёмов несколько, в зависимости от состояния почвы на участке, выделенном под картофель:

  1. Если картофель сажают по целине, сначала скашивают траву и толстым слоем раскладывают на месте будущих картофельных грядок. Одно условие, полученное сено не должно быть с семенами. За зиму под толстым слоем такой мульчи остатки травы и корни должны перепреть. Весной оставшуюся после зимы траву с почвы собирают граблями. Рассыпают по поверхности древесную золу в расчёте 1 литр на 1 м2. Участок вскапывают на полштыка лопаты, удаляют корни сорняков.
  2. Разработанный участок, после сбора урожая, очищают от остатков ботвы и травы, которую сгребают и сжигают. Рассыпают по поверхности перегной или компост из расчёта 1 ведро на 1 м2, печную золу 1 литр на 1 м2, рыхлят культиватором или вскапывают неглубоко, на полштыка лопаты. Осенью допустимо вносить в почву свежий навоз и птичий помёт перед рыхлением. Всю площадь участка засевают белой горчицей или рожью. Весной снова проходят культиватором или лопатой, заделывая остатки сидератов в почву. Если площадь посевов картофеля небольшая, можно обрабатывать плоскорезом, без перекопки.
Обработка почвы весной после посева ржи плоскорезом Фокина
Нюансы ухода

Уход за растениями заключается в окучивании, рыхлении, мульчировании междурядий.

Окучивают картофель два-три раза за сезон.

  1. При угрозе возвратных заморозков после появления первых всходов. Растения заваливают почвой из междурядий вместе с мульчей. Освободившиеся междурядья снова мульчируют толстым слоем скошенной травы.
  2. Через две недели после первого, повторяя мульчирование междурядий.
  3. Через две недели после второго.

Из-за различий в строении куста картофель сортов Винета и Колетте окучивают по-разному. Раскидистый куст Винете ещё больше раскладывают в стороны, заваливая мульчей центр куста. Прямостоячий куст Колетте засыпают почвой равномерно с двух сторон. Способ окучивания подскажет сам куст.

Поливать и подкармливать картофель Лимонка, при правильной подготовке почвы и своевременном мульчировании не требуется.

Урожайный куст раннего картофеля Лимонка

Болезни и вредители характерные для сорта Лимонка

Болезни сорта картофеля Лимонка

Оба сорта, носящие в народе название Лимонка, устойчивы к болезням картофеля, кроме фитофтороза. Но поражается им картофель слабо из-за раннеспелости. Фитофтора активизируется во второй половине августа. К этому времени Лимонка, как правило, уже убирается.

Вредители характерные для картофеля сорта Лимонка — таблица
Вредитель Ущерб Защита
Колорадский жук Жук и его личинки питаются молодой ботвой картофеля, съедая зелень до основания. Особенно активны в жаркую погоду.
  • Собирать в жаркое время дня жуков и личинок вручную.
  • Если вредителей очень много, опрыскать Фитовермом или препаратом Сонет, Актарой, Битоксибациллином.
  • Высаживать картофель в самые ранние сроки чтобы до массового выхода жуков растения успели окрепнуть.
Проволочник Личинка жука щелкуна. Жёсткий, как проволока, червяк светло-коричневого цвета. Прогрызает в картошке ходы, делая клубень непригодным к употреблению. Размножается в корнях пырея. Наносят вред тем, что прогрызая клубни, проделывают в них длинные, узкие каналы. Картофель теряет товарный вид, хуже хранится.
  • Использовать белую горчицу в качестве сидерата.
  • Обработать препаратом Немабакт
Медведка Насекомое, напоминающее рака. Живёт в почве, прорывает в поисках пищи ходы, все растения, попадающиеся на своём пути, сгрызает. У картофеля повреждает стебли, корни и клубни.
  • Отпугивать вредителя препаратами или растениями с сильным запахом
  • Устраивать ловушки из навоза, в котором медведка сооружает гнёзда. Время от времени их рыхлить и уничтожать собравшихся насекомых.
Мыши-полёвки Могут погрызть большую часть урожая картофеля в поле и во время хранения.
  • Устанавливать возле грядок отпугиватели грызунов.
  • Высаживать по картошке бобы, мыши не выносят запаха их корней.
  • Ставить мышеловки в местах наибольшей заселённости грызунами.
Моль картофельная Мелкая бабочка, откладывающая яйца у основания стебля растений.Гусеницы, проникают в клубни и стебли. Выедают в них длинные ходы, заполненные экскрементами. Обработать актарой или иными системными инсектицидами молодые растения сразу после появления всходов.
Личинка майского хруща Толстая белая личинка. Живёт глубоко в почве, питаясь окружающими растениями. Наносит большой урон, выедая дыры в клубнях и подгрызая стебли картофельного куста.
  • Постоянно мульчировать почву, чтобы взрослый майский жук не имел возможности откладывать яйца в почву.
  • Обрабатывать почву препаратом Немабакт при сильном заражении личинками.
Гусеницы — совки Толстые бурые гусеницы, живущие в почве, повреждают картофельную ботву и клубни.
  • Тщательно уничтожать все сорняки, которые служат пищей для молодых гусениц;
  • Обработать культуру раствором лепидоцида, 2–3 грамма вещества в 1 литре воды.
Вредители картофеля Лимонка — фотогалерея

Сбор и хранение картофеля Лимонка

Картофель Лимонка созревает рано, в первой половине августа. Перед сбором урожая за неделю скашивают ботву. На семена клубни отбирают сразу при уборке, откладывая картофелины величиной с куриное яйцо из самых урожайных кустов. Собранная картошка должна после уборки полежать в сухом тёмном месте не менее 10 дней, для укрепления кожуры и просушивания клубней. По окончании этого срока корнеплоды закладывают на хранение.

Если в средине бурта хранящейся в подвале картошки поместить пучок сушёной мяты, клубни долго не будут давать ростки. Мята действует как снотворное на глазки и они не прорастают.

Семенной картофель, наоборот, после уборки выкладывают на солнце, для озеленения. Чем сильнее позеленеет плод, тем лучше его сохранность. Хранят семенную картошку так же, как и собранную для еды.

Молодой картофель прямо с грядки особенно вкусен

Отзывы овощеводов

Овощеводы отмечают все достоинства картофеля Лимонка. И вкус, и цвет, и форму клубней. А неприхотливость, урожайность и устойчивость к болезням и вредителям ставят этот сорт в число первых по востребованности.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

характеристика сорта, особенности ухода и выращивания

Картофель Лимонка – сорт среднепозднего срока созревания. Его родиной является Голландия, но особенно он полюбился жителям Польши и Германии. Именно из этих стран он и прибыл в Россию. Несмотря на непостоянство характеристик (в разные сезоны он может давать плоды разного размера, урожайности, даже вкуса), пользуется успехом во многих странах, в том числе Беларуси и Украине.

Картофель «Лимонка» — что это за сорт, описание, происхождение и развитие

Свое название картошка Лимонка получила за необычный лимонно-желтый цвет шкурки и соответствующую вытянутую форму. Однако так называют не только одну разновидность картошки, но и некоторые других сорта со схожими признаками.

Например, Лимонкой называют картошку Винета и Колетте, привезенную из Германии. Идеальное назначение этих сортов – изготовление чипсов. Гибрид Винета выведен 1995 г. Его выращивают преимущественно в засушливых регионах.

Сорт Винета

Колетте выведен в 2007 г., по характеристикам близок к Винета, но предпочитает прохладное, влажное место выращивания.

Сорт Колетте

Срок созревания и урожайность

Это среднепоздняя картошка, сорт Лимонка от прорастания до получения урожая вызревает около 130 дней. Этот процесс происходит неравномерно и иногда затягивается на 2 недели. Таким образом, урожай этого картофеля собирают в конце августа – середине сентября.

Урожайность, в целом, отличная. На одном кусте может находиться сразу по 20 клубней. Соответственно, с 1 м² собирается около 4 кг. Однако этот показатель может значительно снизиться, если условия выращивания не будут соблюдены.

Важно! Даже погода иногда становится фактором, из-за которого урожайность и вкус снижаются.

Устойчивость к болезням

Иммунитет у этого сорта повышенный, исключение составляет фитофтороз. Однако случаи заболевания достаточно редки, поскольку Лимонка, выкапывается примерно во второй половине августа, а фитофтора начинает появляться именно в это время.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Описание наземной части картофеля Лимонка:

  • стебель высокий, прямостоячий с большим количеством побегов;
  • листья гладкие, темно-зеленые;
  • цветки мелкие, белого или розоватого цвета.

Описание клубней картошки сорта Лимонка:

  • размер средний, форма напоминает лимон;
  • масса – до 130 г, на одном кусте их может быть до 20;
  • кожура и внутренняя часть ярко-желтого цвета;
  • по поверхности могут быть неравномерно распределены ярко-розовые глазки.

Внимание! При неблагоприятных условиях выращивания размер клубня и количество их на одном кусте значительно снижается.

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

Сорт некапризный, пригоден для выращивания в любых регионах и на любых типах почвы. Несколько первых лет характеристики урожайности и размера картофелин могут колебаться, но через 8-9 лет эти параметры становятся стабильно высокими.

Вкусовые качества

Вкусовые качества Лимонки достаточно высоки. Плоды сладковатые на вкус, сочные. При засухе появляются терпкие нотки. В процессе термической обработки вкус не теряется, а сама картошка не разваривается.

К сведению! Содержание в овоще крахмала всего 10 % – это немного, в сравнении с остальными картофельными разновидностями.

Главные преимущества и недостатки сорта

Основные достоинства Лимонки:

  • прекрасно хранится, вкусовые качества при этом не теряются;
  • высокий сорт хранения без прорастания;
  • хорошо переносит зиму;
  • засухоустойчивость;
  • способность расти в любых типах почвы;
  • устойчивость к грибковым заболеваниям;
  • низкое содержание крахмала;
  • хорошая транспортабельность.

Недостатков у сорта немного:

  • возможность заражения фитофторозом;
  • нуждается в регулярном поливе и подкормках;
  • созревает неравномерно;
  • требует много места.

Картофель, зараженный фитофторозом

Посадка и выращивание картофеля сорта Лимонка

Несмотря на то, что это  довольно неприхотливый сорт картофеля, к посадке все же стоит подготовиться. Правильно выбранное место, соблюдение сроков и правил посадки – то, что непременно стоит учитывать для сбора обильного картофельного урожая.

Подготовка к посадке

Подготовка семенного материала начинается за 4-6 недель до начала посадки. Его тщательно осматривают, удаляют все поврежденные, подгнившие и заболевшие клубни. После проведения осмотра картошку выкладывают в светлое помещение с температурой не выше +15 °С для проращивания. Но можно обойтись и без этой процедуры. Перед посадкой клубни обрабатывают стимулятором роста.

Важно! Клубни для посадки должны быть некрупные, массой не более 75 г.

Требования к грунту

К почве Лимонка не требовательна, но расти эта картошка должна на месте с хорошим освещением. Будет лучше, если уровень пролегания грунтовых вод невысокий. Также следует избегать мест с застоем воды. Глинистые почвы также не подойдут для выращивания картошки данного сорта.

Сроки, схема и правила посадки

Картофель высаживают в грунт весной, когда снег сошел полностью, почва прогрелась до +8 °С, а температура воздуха достигает 12 °С. В большинстве российских регионах – это первая половина мая, а на юге возможно высадить сорт уже в конце марта.

Расстояние между лунками должно быть не менее полуметра, а между бороздами – минимум 60 см. Глубину, на которую закладывается картофель, определяют в зависимости от типа почвы. Чем она плотнее, тем меньше глубина лунки.

Посадка проращенного картофеля

Как правильно ухаживать за сортом

Уход за картошкой Лимонка несложный, но требуется соблюдение некоторых обязательных правил.

Особенности полива

Несмотря на то, что сорт устойчив к засухам, нельзя надеяться только на сезонные дожди. Лимонку обязательно поливают в период закладки бутонов и после окончания цветения. После этого полив необходим каждые 10 дней. Но если лето дождливое, можно делать это реже.

Полив рекомендуется проводить капельным способом. Как вариант – полив в борозды, но капельный все же эффективнее и экономичнее.

Важно! Картошка поливается в вечернее время, ботву лучше не мочить. Поливать солнечным днем не стоит, поскольку возможно получение ожогов.

Подкормка и внесение удобрений

Внесение удобрений – очень важный этап при выращивании картофеля этого сорта. Если не проводить подкормки регулярно, снизится урожайность и вкусовые качества.

График подкормок (на 1м²):

  1. Осенняя (проводится под перекопку): 8 кг органики, 40 г суперфосфата, 15 г калийного удобрения.
  2. Весенняя при посадке (закладывается в каждую лунку): 700 г сухого перегноя с горстью золы. Другой вариант – 1 ст. л. Нитрофоски на пол стакана костяной муки.
  3. Перед первым окучиванием: 1 л раствора куриного помета на куст (нужно быть осторожнее с концентрацией удобрения, иначе помет может сжечь корни).
  4. В период цветения: 30 г сернистого калия на 10 л воды. Эта доза рассчитана на 10 м².

Важно! За месяц до созревания урожая необходимо прекратить любые подкормки.

Окучивание и прополка

Первое окучивание проводится, когда молодые побеги доросли до 10 см, следующее – в период закладки бутонов. Благодаря этой процедуре растение станет более устойчиво к порывам ветра и сквознякам. Также окучивание простимулирует клубни, благодаря чему увеличится урожайность. После каждого полива необходимо также рыхлить почву. Прополка проводится по мере необходимости ручным или автоматическим способом.

Как собирать и хранить урожай

Длительность хранения сорта Лимонка,  а также вкусовые качества зависят от того, когда и как собран урожай. Признак того, что картофель готов к сбору – это пожухлая, желтая ботва. За 10 дней до выкапывания ботва скашивается до 10 см от земли и проводится прополка. Это поможет клубням накопить еще больше питательных веществ. Выкопанный картофель необходимо просушить несколько дней в проветриваемом помещении.

Важно! Сбор урожая проводится только в сухую солнечную погоду.

Особенности хранения и лежкость сорта Лимонка

После того как урожай просох, нужно разделить его на категории. Поврежденные корнеплоды употребляются в пищу в первую очередь. Крупную и мелкую картошку кладут в разные контейнеры. Мелкие картофелины хранятся меньше, чем крупные. Место хранения – темное помещение с температурой до 5 °С и влажностью воздуха 90 %.

Болезни и вредители: как бороться

Из болезней наиболее распространенными являются фитофтороз и вирус скручивания листьев. Во избежание первого стоит ежегодно менять место посадки, а поврежденные кусты опрыскивать раствором медного купороса.

Для предотвращения скручивания листьев стоит обрабатывать лунки при посадке средством против тли.

Внимание! Если вируса не удалось избежать, растения аккуратно удаляют и уничтожают.

Картошку могут поражать и насекомые-вредители. Они универсальны для всех сортов. Для борьбы с ними применяются инсектициды, которые можно купить в каждом магазине для садоводов и огородников.

Отзывы о картофеле сорта Лимонка встречаются только положительные. Особенно это касается отзывов уже опытных огородников и тех, кто не пренебрегал правилами ухода за картошкой. Большинство из них отмечают высокую урожайность Лимонки и чудесные вкусовые качества. Особенно хорошо он подходит для приготовления чипсов, жарки и пюре.

Картофель Лимонка: описание сорта, фото, отзывы

0

1220

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Одним из лучших видов пасленовых культур считается картофель Лимонка. Он обладает отменными вкусовыми качествами, прекрасно разваривается. Сорт относят к среднепоздним. Первые плоды можно употреблять в пищу через 70 дней после появления первых ростков, к хранению урожай готов через 100-120 дней.

Описание картофеля Лимонка

Характеристика растения

Сорт картофеля Лимонка прибыл к нам из Голландии, где селекционеры назвали его Пикассо. Название было дано неспроста. Описание картофеля обычно начинают с его необычного окраса. Клубни окрашены в желтый цвет с розовыми пятнами, что напоминает причудливые работы художника.

Описание картофеля Лимонка:

  • куст высокорослый, раскидистый, с мощным стеблем;
  • листья темно-зеленые, средних размеров;
  • соцветия белые;
  • с одного куста можно собрать корнеплоды самого различного размера;

Описание плода

Плоды грушевидной формы. Кожура окрашена в светло-коричневый или желтый оттенок с розовыми пятнами. На срезе мякоть лимонно-желтая.

В слишком засушливом климате плоды обретают терпковатый привкус. При соблюдении всех агротехнических правил, корнеплоды обладают приятным сладковатым вкусом, при термообработке хорошо развариваются. Картошка Лимонка используется для приготовления всевозможных блюд, в промышленных масштабах из нее готовят чипсы.

Созревают корнеплоды не одновременно. Масса клубня в среднем составляет 100-120 г. С 1 сотки можно собрать до 300 кг корнеплодов. Содержание крахмала понижено, поэтому корнеплоды отлично хранятся.

Преимущества

Картофель Лимонка хорошо адаптируется в любом типе грунта, но требует много удобрений. Благодаря низкому содержанию крахмала, картошка прекрасно хранится, устойчива к механическим повреждениям, поэтому может транспортироваться на дальние расстояния. Одним из главных преимуществ являются отменные вкусовые характеристики.

Сорт относят к среднепоздним, поэтому он прекрасно переносит перепады температур. Картофель Лимонка среднеустойчив к заболеваниям, часто подвергается воздействию фитофтороза. Кроме того, восприимчив к вирусу скручивания листвы.

Выращивание

Сорт картофеля Лимонка рекомендуется высаживать на открытых, не продуваемых участках. Все виды пасленовых светолюбивые растения, поэтому хороший урожай дают только, когда кусты равномерно освещаются со всех сторон. Наземная часть растения высокая, раскидистая, соответственно, шаг меду лунками нужно делать больше, чем для других разновидностей, примерно 45-50 см.

Выращивать сорт картофеля Лимонка можно на любом типе грунта. Растение хорошо отзывается на регулярное внесение удобрений и рыхление почвы. Для профилактики возникновения фитофтороза, рекомендуется соблюдать правила севооборота, то есть не высаживать на одном и том же месте картошку несколько лет подряд, а также после помидоров, баклажанов, перца и свеклы.

Подготовка почвы

Почву перед посадкой желательно обогатить

На участке, где планируется высадка картофеля, желательно посадить растения сидераты или внести гербициды. Осенью грунт перекапывают на глубину 30-40 см и вносят органические удобрения. В качестве удобрений осенью используют компост, суперфосфаты, минеральные составы. Если почва кислая, в этот период добавляют доломитовую муку, чтобы обеспечить нейтральную реакцию.

Весной, перед самой высадкой, территорию следует вновь перекопать и внести органику. Не рекомендуется применять свежий навоз, иначе пострадают вкусовые качества картошки. Важно помнить, что возделывание почвы должно проводиться непосредственно перед посадкой, в противном случае возможно пересыхание верхнего слоя и тогда ростки будут плохо развиваться. В качестве удобрения используют фторсодержащие и калиевые составы.

Подготовка семенного материала

На посадку отбирают только ровные клубни, без видимых повреждений и гнили. После сбора урожая, семенной материал следует озеленить, чтобы обезопасить его от грызунов. Примерно на неделю клубни следует оставить в теплом светлом помещении, именно столько времени уйдет на озеленение. Затем семенной картофель убирают на зиму в овощехранилище.

Весной, примерно за месяц до посадки, семенной материал следует достать, обработать раствором марганца или другого дезинфицирующего вещества, и прорастить. На проращивание уйдет около 4 недель. Для этого картофель оставляют в темном помещении при температуре 18-20 ℃. По прошествии отведенного срока, картошку надо перебрать и отбраковать не проросшую.

Посадка

Высаживать картошку нужно, когда почва прогреется на 4-8 ℃, в первых числах мая. Посадка проводится стандартным способом под лопату. Расстояние между лунками 50 см, между рядами 70. Это обеспечит хорошие условия для полноценного развития раскидистых, высоких кустов.

В каждую лунку кладут луковую шелуху, чтобы защитить насаждения от нападения проволочника. Кроме того, перед посадкой картофель опудривают золой. Она богата калием, который играет важную роль на первых этапах развития растений.

Глубина посадки будет зависеть от плотности почвы. На легких грунтах принято высаживать картошку на глубину 10-12 см, на тяжелых – 5 см.

Уход

Растения нужно регулярно удобрять

Сорт картофеля Лимонка считается засухоустойчивым, но в слишком жарких условиях урожайность значительно ниже. Если осадков выпадает не так много, то полив осуществляют каждые 10 дней. Идеальный вариант – капельная система, она сэкономит водные ресурсы и обеспечит корневую систему достаточным количеством влаги. Если полив осуществляется стандартным способом, воду льют между рядами в борозды, образовавшиеся после окучивания.

Прекращают поливать кусты за 20-30 дней до сбора урожая. Одним из главных условий получения хорошего урожая является своевременное внесение подкормок. Кроме того, сорт хорошо реагирует на прополку и окучивание. Растение начинает цвести как раз в момент прогрессирования фитофторы, поэтому целесообразно провести профилактическую обработку еще на момент появления ростков 20-30 см до цветения. Также для профилактики фитофторы практикуют удаление нижних листьев и побегов, когда погода слишком влажная.

Окучивание и прополка

Первый раз насаждения следует прополоть через 2 недели. Культивацию делают между рядами на глубину 10 см, попутно убирая сорные растения. Когда ростки будут достаточно крепкими и достигнут 15 см, проводят первое окучивание.

Через 21 день после первого окучивания проводят второе. Рыхление рекомендуется проводить после каждого дождя и полива, чтобы избежать образования твердой корки на поверхности грунта, которая будет препятствовать нормальной циркуляции воздуха. Для сохранения влаги в грунте в южных регионах практикуют мульчирование почвы травой.

Подкормка

Характеристика качественных показателей картошки значительно улучшится, если выполнить все требования по внесению удобрений. Кроме внесения подкормок во время осенней обработки грунта и при посадке, за весь сезон растения нужно будет подкормить 3 раза.

Схема внесения удобрений:

  • когда ростки достигнут 15 см, перед первым окучиванием, вносят мочевину;
  • в момент бутонизации вносят раствор золы или калиевые соединения;
  • последний раз в период цветения вносят нитрофосфаты с куриным пометом или коровьим навозом.

Подкормки вносятся в жидком виде, прямо под кусты. За месяц до сбора урожая прекращают внесение удобрений. Удобрениями не стоит злоупотреблять, особенно навозными, иначе вкус картофеля будет намного хуже.

Болезни

Культура устойчива к нападениям нематод. Обладает хорошим иммунитетом к:

  • парше;
  • картофельному раку;
  • фузариозу и некоторым вирусным заболеваниям.

К сожалению, еще не выведен такой вид картошки, который не подвергался бы нападениям колорадского жука, а также грибковым заболеваниям. Культура устойчива к фитофторе клубней, но наземная часть от этого заболевания страдает очень часто. На участках, зараженных фитофторой, урожайность снижается на 70 %. При первых симптомах заболевания следует сразу же удалить пораженные части растения и сжечь их. В качестве профилактического средства можно использовать Фитоспорин, бордоскую жидкость 1% или раствор Цирама.

Картофель разнообразных сортов

Сорта картофеля. Как выбрать лучший? Дача ТВ

Популярные сорта картофеля. Описание сортов. Сад и огород выпуск 151

Растение часто страдает от вируса скручивания листьев. Чаще всего, заражение происходит во время посадки через семенной материал, поэтому все клубни должны проходить предварительную обработку. Кроме того, вирусные заболевания часто переносят вредители. К сожалению, лечения от картофельных вирусов не существует, поэтому нужно своевременно проводить профилактику.

Заключительная часть

Сорт картофеля Лимонка – востребованная культура во многих уголках мира. Ее отменный вкус и высокая урожайность не оставляют равнодушными ни одного картофелевода. Среди преимуществ садоводы отмечают высокую устойчивость ко многим заболеваниям, хорошую лежкость и возможность транспортировать корнеплоды на большие расстояния.

Вид устойчив к перепадам температур и неприхотлив к составу грунта, поэтому его можно высаживать в любом регионе. Картошка этой разновидности требовательно относится к внесению удобрений, а также поливу. В засушливых климатических условиях качество и количество урожая снижается.

Картофель Лимонка – описание сорта, характеристика, посадка и уход с фото

Существует множество сортов картофеля. У каждого имеется свой вкус и свои особенности. Не последнее место в ряду наиболее продуктивных и устойчивых болезням сортов, с отменными вкусовыми качествами занимает и сорт Лимонка.

История сорта

Пикассо или Лимонка была выведена в Голландии в начале 90-х годов. Селекционеры проявили смекалку, наградив этот сорт оригинальным названием. Этому способствовала оригинальная окраска плодов: жёлтая с розовыми глазками. В Государственный реестр сортов России был внесён в 1995 году. Украина же внесла его в свой реестр в 1998 году.

Описание и характеристика картошки

Позднеспелый сорт. От посадки до технической зрелости проходит в среднем 140–160 дней. Кусты прямостоячие, раскидистые, высокие. Листья крупные, тёмно-зелёные. Цветки преимущественно белого цвета. Клубни овальные, жёлтые с небольшими розовыми глазками, средним весом около 120 гр. В одном кусте вырастает 10–15 клубней. Мякоть кремового цвета, с высокими вкусовыми качествами. Лимонка отнесена к высокоурожайному сорту. Средний урожай составляет 300–400 ц. с га.

Высокая урожайность Лимонки подтверждена многими аграриями

Знаете ли Вы, что появление картофеля в России произошло благодаря Петру I. Именно он впервые привёз мешок клубней из Голландии.

Сорт довольно неприхотлив в выращивании. Обладает прекрасными характеристиками в лежкости. Также является довольно устойчивым к засухе и некоторым заболеваниям, например, парше, нематоде и фитофторозу клубней.

Клубни Лимонки применимы в любой кулинарной обработке. Прекрасный вкус и структура сорта подходит для приготовления пюре, супов, чипсов и прочего.

Содержание крахмала в Лимонке составляет около 12%. Это довольно низкий показатель по сравнению с другими сортами.

Внешний вид клубней

Сок сырого картофеля показан при анемии и базедовой болезни. 100 мл. сока нужно принимать натощак три раза в день в течение двух недель.

Преимущества и недостатки сорта

Голландские селекционеры не зря славятся своим мастерством в выведении новых улучшенных сортов. Вот и в Лимонке проявились множественные преимущества над недостатками сорта. Так какие же они? Давайте разберёмся.

Основные преимущества и недостатки Лимонки. Таблица

Преимущества Недостатки
Устойчивость ко многим болезням
и вредителям
Восприимчивость к фитофторозу ботвы
Транспортабельность Восприимчивость к вирусу скручивания листьев
Высокие вкусовые качества Требовательность к удобрениям
Хорошая лежкость
Засухоустойчивость
Устойчивость к перепадам
температуры

Правила посадки и ухода за Лимонкой

В основном сорт районирован в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах, но даёт хорошие показатели и по всем регионам. Так что Лимонку можно встретить везде, где растёт картофель.

Посадка

Посадка картофеля производится весной, как правило, в середине-конце апреля, но при раннем повышении температуры воздуха можно посадить и в начале месяца. Почва на тот момент сохраняет влажность необходимую для хорошей всхожести.

Выбор посадочного материала производится за полтора месяца до посадки. Клубни выбираются ровные, без повреждений, гнили и признаков болезней. Отобранный материал необходимо поместить в светлое место с температурным режимом в 12–15° C. Эти условия оптимальны для хорошего проращивания клубней.

Видео ниже рассказывает о правилах проращивания картофеля:

При выборе места для посадки картофеля руководствуйтесь правилами севооборота. Это значит, что картофель не стоит высаживать после томатов, перца, баклажан, свёклы и, собственно, самого картофеля. Растения-сидераты, например, рожь прекрасный вариант «предшественников» картофеля. Они способствуют профилактике появления проволочника и некоторых видов сорняков.

Расстояние между кустами картофеля должно составлять 45–50 см. Это будет способствовать хорошему разветвлению кустов при достаточной освещённости.

Расстояние в 50 см. оптимально

Уход за картофелем

Лимонка очень требовательна к внесению удобрений. Калий способствует хорошему росту растений, улучшает вкусовые характеристики. Источником калия является, как ни удивительно, обыкновенная древесная зола. Вносить её рекомендуется непосредственно в лунку с картофелем, из расчёта 5 кг. на 1 сотку. Из минеральных удобрений Лимонка предпочитает Суперфосфат, Мочевину и Селитру аммиачную, которые используются из расчёта 1 кг. на сотку.

Природный источник калия

Прочие правила ухода за Лимонкой являются стандартными. Сюда входит прополка, окучивание, профилактика заболеваний, борьба с вредителями.

Подкормка и внесение удобрений.
Таблица
1 раз 2 раз 3 раз 4 раз 5 раз 6 раз
Органические удобрения осенью
Калийные удобрения при посадке
Азотные удобрения через три недели после всходов
Минеральные удобрения во время цветения
Борно-магниевая подкормка после отцветания
Фосфорно-азотная подкормка весной
до посадки
картофеля
за месяц до уборки
Оптимальные виды удобрений и подкормки для Лимонки

К органическим удобрениям относится обыкновенный перегной или навоз. Вносить его следует осенью, после уборки урожая, из расчёта 5–7 вёдер на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки в течение всего периода выращивания Лимонки играют также немаловажную роль. Азотные подкормки стимулируют рост и развитие кустов, особенно запоздавших в прорастании.

Мочевина прекрасно подходит как азотная подкормка для Лимонки.

Минеральная подкормка стимулирует развитие растения, а также является прекрасным методом профилактики грибковых заболеваний.

Состав минерального удобрения рассчитывается в таких пропорциях:

На 10 литров воды:

-медный купорос 0,1 гр.

-суперфосфат 20 гр.

-селитра аммиачная 2 гр.

-хлористый калий 2 гр.

Борно-магниевая подкормка нужна во время формирования клубней. Способствует улучшению и качеству образования корнеплодов.

На 10 л. воды берётся 15 г. сульфата магния и 10 г. о,1% раствора борной кислоты.

Фосфорно-азотная подкормка способствует энергетическим процессам обмена веществ, которые участвуют на всех этапах развития растения. Стимулируется хороший рост корневой системы, значительное повышение урожайности. Картофель после такой подкормки приобретает свойства противостоять различным заболеваниям.

Эксперт рассказывает о подкормке и удобрении картофеля:

Прополка и окучивание

Сразу после высадки картофеля в грунт рекомендуется провести боронование. Сделать это можно как обычными граблями, так и маленькими боронами, которые есть почти у каждого огородника. Благодаря боронованию разрыхляется земля, разбиваются комки, которые возникли при посадке, а также удаляются мелкие сорняки, успевшие прорасти на момент посадки картофеля.

После появления первых листов, когда становятся достаточно чётко видны ряды посаженого картофеля проводится первая прополка и окучивание. Последующие прополки проводятся при появлении сорняков и длятся весь период вегетации картофеля. Второе окучивание желательно провести перед массовым цветением, когда на растениях появятся цветочные бутоны. Окучивание способствует задержке влаги в почве и служит для защиты клубней от воздействия высоких температур.

Рыхление почвы стоит проводить после дождей или полива, чтобы предотвратить образование корочки на грунте, которая будет препятствовать росту и развитию картофеля.

Полив

Хотя Лимонка считается засухоустойчивой, но с наступлением жары и при длительном отсутствии дождей необходимо проводить полив раз в 7–10 дней.

Объём полива зависит от температуры воздуха

Болезни и вредители Лимонки

Для большинства болезней Лимонка очень устойчива. Она практически не подвергается раку, картофельной нематоде, парше обыкновенной и фитофторозу клубней. Также отмечается повышенная устойчивость к вирусам А и Yn. Но некоторые заболевания служат серьёзной угрозой для этого сорта.

Болезни

Фитофтороз листьев

Грибковое заболевание способное за короткое время поразить весь участок картофеля. Грибковые споры передаются по воздуху, почве, через садовый инвентарь. Признаками заболевания фитофторой являются тёмные пятна на листьях. Обратная сторона листа при этом покрывается белым налётом.

Поражённые болезнью листья

Профилактикой появления фитофторы является своевременное окучивание, внесение фосфорно-калиевых удобрений, а также обработка раствором медного купороса (10 г. на 10 л. воды).

Фитофтороз способен сократить урожай на 70%.

Лечение заболевших растений проводят обработкой 1% бордоской жидкостью.

В видео ниже описано применение фунгицидной обработки для профилактики фитофтороза:

Парша чёрная

Это грибковое заболевание возникает, в основном, при повышенной влажности почвы. Поражает клубни ещё на прорастании. Всходы либо погибают, либо становятся слабыми, со скрученными стеблем и листьями. Профилактика и лечение возможны только протравливанием семенного материала. Бактофит, Вивотакс или Планриз-подходящие для этой цели препараты.

Поражённый болезнью корнеплод
Парша порошистая

Как и в случае с паршой чёрной возникает при повышенной влажности почвы. Поражает и корнеплоды, и стебель. На клубнях возникают бородавки светло-серого цвета, кожица клубня в поражённых местах лопается и способствует распространению заболевания. Лечением и профилактикой парши порошистой служит 40% раствор формалина. Перед посадкой клубни замачивают на 5–7 минут в растворе.

Поражённый болезнью клубень
Чёрная ножка

Бактериальное заболевание, поражающее клубни и стебли. Признаками болезни является почернение и загнивание нижней части стебля. Картофель отстаёт в росте, легко вырывается из почвы, клубни загнивают и чернеют.

Поражённое болезнью растение

Для профилактики и лечения чёрной ножки используются стандартные меры. В них входят прополка и удаление сорняков, соблюдение правил севооборота. Посадка здоровых клубней.

Кольцевая гниль

Бактериальное заболевание, передающееся через больные клубни. Проявляется в виде маслянистых гнилостных пятен на корнеплодах. Впоследствии клубни поддаются массовому гниению. Поражённое растение засыхает к середине лета.

Поражённое болезнью растение

В профилактику и лечение заболевания относятся тщательный отбор здорового семенного материала, внесение калийных и азотных удобрений.

Вирус скручивания листьев

Вирусные заболевания являются самыми опасными для картофеля, так как методов лечения этих болезней наука ещё не знает. Воспрепятствовать появление болезни можно только общими мерами профилактики, состоящими из отбора здоровых клубней для посадки, уничтожать насекомых-переносчиков вируса и уничтожению заболевших растений.

Вирус скручивания листьев может распространиться как из больного клубня, так и через насекомых. В первом случае нижние листья осветляются, приобретают палевые оттенки, нередко с красными ободками. Лист деформируется, скручивается вверх. При осмотре больного клубня наблюдается некроз. Во втором же случае заражаются верхние листья с аналогичными симптомами.

Больные растения следует уничтожать

Вредители

Лимонку, как и прочие паслёновые облюбовали и насекомые-вредители. Они приносят колоссальный вред растениям, а, следовательно, и будущему урожаю. Для эффективной борьбы с вредителями нужно «знать врага в лицо».

Колорадский жук

Самый известный любитель полакомится картофелем полосатый жук. Зимует в земле, а при весеннем потеплении потихоньку начинает просыпаться. Размножается колорадский жук откладыванием яиц ярко-оранжевого цвета на обратной стороне листьев. Вылупившиеся личинки маленькие, оранжевые с чёрной точкой на туловище. Довольно быстро увеличивается в размерах поедая листья растений. Окраска взрослых личинок колорадского жука от оранжевого до красного.

Личинки поедают листья

Бороться с колорадскими жуками можно несколькими способами. При небольшой площади посадки картофеля происходит ручной сбор жуков, личинок и уничтожение яйцекладок. Используются также картофельные ловушки. До всходов картофеля по участку раскладываются клубни, на которые и собираются жуки. Но основным методом борьбы с этими насекомыми остаётся обработка инсектицидами. Компания Syngenta AG, к примеру, позиционирует свой препарат Престиж, как эффективное средство по борьбе с колорадским жуком. Обработка Престижем производится непосредственно перед посадкой клубней картофеля.

Важно знать, что колорадский жук год от года мутирует, приспосабливаясь к используемым инсектицидам. Поэтому средство для борьбы с этими насекомыми следует периодически менять.

Проволочник

Личинки жуков-щелкунов могут также нанести большой вред картофелю. Внешний вид примечательный. Жёсткие, с жёлтой окраской, длиной 2–3 см. Питаются клубнями и корнями растений. Испещряют корнеплоды тонкими и длинными ходами, повреждают корневую систему, чем замедляют рост и сопротивляемость растения болезням.

Поражение проволочником способствует возникновению гнилей

Для профилактики возникновения проволочника используется регулярная прополка почвы, удаление сорняков, снижение кислотности почвы путём внесения мела или доломитовой муки. Инсектицидная обработка проводится перед посадкой. Клубни обрабатываются Актарой, Базудином.

Селитра аммиачная, кроме улучшения плодородия почвы, служит ещё и в борьбе с проволочником. Сильный аммиачный запах отпугивает личинок.

Картофельная совка

Эта гусеница бабочки-совки наносит большой вред картофелю. Испещряет ходами картофельную ботву, в результате чего, она вянет и падает. Также повреждают клубни, питаясь соком и мякотью.

Поражение клубней гусеницами способствует развитию болезней и гнилей

С целью профилактики и борьбы с гусеницами совки используется тщательное рыхление почвы, для выявления и уничтожения вредителей. Проводится прополка и уничтожение сорняков. Внесение минеральных удобрений также способствует уменьшению численности гусениц совки. Обработка клубней перед посадкой инсектицидами, например, Карате, защитит их от совки.

Большая картофельная тля

Мелкое летающее насекомое, размером до 4 мм. Имеет два вида окраса: зелёный и красный. Основной вред для Лимонки приносит как переносчик вирусных заболеваний.

Переносит около 50 видов вирусов

Профилактикой служит борьба с сорняками, тщательная уборка урожая с участка. Для борьбы используется инсектицидная обработка.

Картофельная блошка

Жучки картофельной блошки повреждают ботву и листья картофеля. Небольшого размера, около 3 мм. с жёлто-коричневой окраской. Наибольший вред наносят при жаркой и сухой погоде, которая способствует активному размножению насекомых.

Является переносчиком инфекционных заболеваний картофеля

Из методов борьбы с картофельной блошкой стоит отметить уничтожение сорняков, которые являются резерваторами для насекомых и инсектицидные обработки.

Медведка

Крупное насекомое коричневого цвета. В длину достигает 8 см. Крупные, похожие на кротовьи, передние лапы служат для прорывания ходов в земле. Повреждает корневую систему и прикорневые стебли, что способствует погибанию растения.

Хода медведки улучшают аэрацию почвы

Для эффективной борьбы с медведкой следует проводить комплексные меры. Сюда входят и народные средства, и химические. Из народных методов действенным считается раствор хлорофоса, который непосредственно заливается в норки. Можно заменить хлорофос и обычным стиральным порошком.

Раствор хлорофоса приготавливается из расчёта 30 г. на 10 л. воды.

Помогает защитить молодые растения яичная скорлупа. Измельчённую скорлупу насыпают непосредственно в лунки или возле прорытых медведкой ходов. Использование специальных приманок служит для отлова насекомых. В стеклянные банки или бутылки можно влить варенье, мёд или пиво, и накрыв марлей прикопать в земле. Привлечённые запахом вредители заползут в ёмкости, но выбраться уже не смогут.

К химическим препаратам, воздействующим на медведку, относятся Фенаксин плюс, Рембек, Гром, Медветокс. Гранулы этих препаратов рассыпают непосредственно в лунки с картофелем или в хода медведки.

Действенное средство для борьбы с медведкой

Для защиты от медведки можно использовать и указанный выше препарат Престиж, которым следует обработать клубни непосредственно перед посадкой в грунт.

Оригинальный способ защиты клубней от нескольких видов насекомых-вредителей показан в видео ниже.

Уборка урожая и его хранение

Уборка

Убирать Лимонку следует после того, как ботва пожелтела и высохла. Этот период наступает в конце августа-начале сентября. Выкопанные клубни перебирают. Отбрасывают все больные и повреждённые. Проводится сортировка по размерам.

Хранение

Для хранения картофеля идеальными условиями являются тёмные помещения: подвалы, погреба или подобные виды хранилищ. Влажность не должна превышать 90%. Оптимальная температура зимой составляет +2-+4°С. Перед закладкой в подвал следует хорошо просушить клубни. Сделать это можно на затемнённом от солнца и хорошо проветриваемом участке.

Не следует заносить сразу весь картофель в погреб. Делать это нужно в течение нескольких дней, чтобы клубни немного «остыли».

https://youtube.com/watch?v=oPE1Se5utO4

Для хранения картофеля используйте деревянные ящики, они удобны тем что способствуют проветриванию клубней. Устанавливать ящики следует на 10–15 см подставках и на таком же расстоянии от стен подвала. Если планируется хранить картофель насыпом, то высота его не должна превышать 1 метр. Периодически перебирайте клубни при зимнем хранении. Удаляйте больные и даже те, которые были с ними в непосредственном соседстве. Для лучшей лежкости картофеля можно сверху небольшим слоем насыпать на хранение и свёклу. Она будет убирать лишнюю влагу.

Ящик для хранения

Если же ваши возможности хранения картофеля ограничены только условиями городской квартиры, то вам придут на помощь утеплённые ящики с двойными стенками. Расстояние между стенками утепляется пенопластом, синтепоном или просто ветошью. Некоторые умельцы используют и научный подход в создании специальных «городских подвалов».

Пример такого ящика-подвала представлено в видео ниже:

Отзывы

Положительные отзывы огородников о Лимонке говорят сами за себя. Картофель достойный. Его нужно и можно выращивать.

Pavel12 сентября 2014
в 17:39Урожайность картофеля зависит в большинстве случаев из за удобрения почвы. Мы на своём участке перепробовали очень много сортов картофеля, но остановились на сорте «лимонка», очень урожайный картофель с крупными клубнями.

Pavel

http://houseinform.ru/forum/posovetuyte_horoshiy_sort_kartofelya

Картофельные селекционеры стараются вернуться к истокам, то есть возродить уже давно всем полюбившиеся сорта картофеля и приумножить их долговечность и повысить урожайность. Одним из таких «забытых-возрожденных» сортов является, так называемый в народе, сорт картофеля «лимонка», в науке же это сорт «Пикассо».
Картофель дает действительно немалый урожай — 10 – 15 клубней под кустом. К тому же большинство клубней больше среднего размера, довольно ровные, практически без изъяна. Картофель имеет лимонный цвет, что и повлекло за собой подобное название, прекрасные сохранные качества. К тому же картофель «Пикассо» имеет отменный мягкий вкус, отлично проваривается и довольно быстро готовится.

qwaspol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=4

Сорт Лимонка-прекрасный выбор как для начинающих, так и для опытных огородников и фермеров. Отличный урожай будет гарантирован.

Картофель Лимонка: описание, сорта, фото

Картофель сорта Лимонка стал результатом работы голландских селекционеров. Отлично плодоносит в Центральном и Центрально-Черноземном регионах России, на Украине.

Описание


Столовый картофель сорта Лимонка относится к среднепоздним. Период созревания длится от 110 до 130 дней, и оценить урожай можно в конце августа начале сентября. Раскидистые рослые кусты формируются толстыми высокими стеблями. Белого оттенка цветы имеют скромные размеры. Для листьев характерна средняя величина.

Масса зрелых клубней 80-140 г. Кожура картофеля Лимонка отличается неоднородной окраской (желто-коричневой), а мякоть имеет кремовый оттенок (фото). Корнеплоды по форме могут напоминать грушу. В кусте завязывается около двадцати клубней и с квадратного метра грядок можно собрать примерно 4 кг картофеля. Содержание крахмала – 10-12%, а параметр лежкости – 90%. Вкусный картофель Лимонка отлично дополняет многие блюда.

Преимущества и недостатки


Неприхотливый сорт картофеля Лимонка обладает разными достоинствами и потому высаживается на многих дачных участках:

  • великолепно хранится зимой без потери вкусовых качеств;
  • имеет нарядный и привлекательный внешний вид;
  • хорошо переносит перепады температуры, устойчив к изменениям влажности;
  • отлично транспортируется на дальние расстояния;
  • устойчив к фитофторозу клубней, парше, картофельной нематоде.

К недостаткам сорта Лимонка относится чувствительность к фитофторозу листьев.

Посадка


К выбору места под грядки надо подойти ответственно, потому что при отсутствии хорошего освещения зеленая масса картофеля сорта Лимонка начинает сильно вытягиваться и желтеть. Этот сорт плохо развивается на низменных участках, где может застаиваться вода. Картофель Лимонка не имеет особых требований к почвам, но тяжелые суглинистые земли все-таки желательно «разбавить» песком, компостом.

Почву под посадку лучше подготовить осенью. При перекапывании можно вносить комплекс минеральных и органических удобрений. Подкорму готовят из расчета на 1 кв. м: перепревший навоз (6-7 кг), сульфат калия (15 г), суперфосфат (40 г). Поклонники экологической обработки земли могут посеять сидераты (за 5-6 недель до осенних заморозков), которые за зиму перегнивают под снегом. Люпин, люцерна – идеально подходят для картофельных грядок.

Весной, за месяц до посадочных работ, занимаются семенным материалом. Картофель сорта Лимонка внимательно осматривают и выбраковывают больные или поврежденные клубни. Посевной материал желательно прорастить, чтобы раньше собрать урожай. Для этого картофель Лимонка раскладывают в теплом, хорошо освещенном месте примерно на 30-40 дней. Применение стимуляторов роста (Эпин, Циркон) позволит повысить устойчивость к болезням, вредителям и поможет усилить рост и цветение кустов.

Для посадки картофеля сорта Лимонка выбирается время, когда нет опасности поздних заморозков, но земля еще сохраняет влажность. Идеальный период – начало мая. В южных регионах сорт можно высаживать уже в конце марта начале апреля.

У картофеля Лимонка вырастают довольно раскидистые кусты, поэтому в рядах между лунками оставляют расстояние в 45-50 см. Междурядье делают шириной 60-65 см.

Уход


Основные работы на картофельных грядках – прополка, рыхление, полив. Удобно, что прополку и рыхление можно совмещать. Выбирая режим полива, надо учитывать климатические особенности региона. При этом надо помнить об основных периодах, когда картофель особенно нуждается в поливах:

  • начало бутонизации;
  • после окончания цветения.

В период созревания клубней сорта Лимонка приемлемым считается полив раз в 10 дней. Если установится дождливая погода, то грядки поливаются реже. В жаркие дни для полива лучше выделить утренние часы или вечерние (когда земля хорошо остынет). Грунт дольше сохранит влажность, если грядки сразу слегка разрыхлить.

Совет! Чтобы вода быстрее попадала к корням картофеля Лимонка и не размывала земляные гребни, вдоль грядок выкапывают небольшие борозды, по которым течет вода.

В засушливых южных регионах отличным решением увлажнения станет установка системы капельного полива.

Окучивание и подкормка


Рыхление и окучивание – основные работы, которые способствуют увеличению урожайности картофеля Лимонка. Благодаря этим процессам, увеличивается поступление кислорода к корням, образовываются новые клубни, сохраняется влажность грунта. Опытные дачники не менее двух раз за сезон окучивают грядки картофеля сорта Лимонка:

  • первый раз кусты окучивают, когда стебли вырастают высотой 15-20 см;
  • второй раз процедуру проводят в период бутонизации/цветения.

Совет! Окучивание кустов картофеля Лимонка делают только влажной землей. Поэтому процессом занимаются после полива или дождя.

Внесение удобрений


Чтобы получить высокий урожай, в течение всего сезона поддерживают плодородность почвы. В процессе посадки в каждую лунку засыпают органическое удобрение полстакана золы и 600 г перегноя или комплексное (полстакана костной муки, столовая ложка нитрофоски). В период роста кустов удобрения вносятся дважды:

  • Когда всходы вырастут на 10-15 см, особенно важно укрепить корневую систему кустов картофеля сорта Лимонка. В процессе окучивания добавляется раствор куриного помета (пропорция 15:1 воды и удобрения соответственно). Под каждый куст на увлажненный грунт выливается по пол-литра раствора. Можно использовать раствор мочевины (в 10 л воды растворяют 20 г препарата).
  • Как только начнут формироваться бутоны, под каждый куст картофеля Лимонка выливается литр раствора: на десятилитровое ведро воды берут 20 г сульфата калия и 20 г древесной золы. Благодаря подкормке ускоряется процесс цветения.
  • В период цветения и формирования клубней Лимонка, грядки поливают раствором сернокислого калия (30 г разводят в десятилитровом ведре воды). Можно применить раствор комплексного удобрения: стакан коровяка разводят в 10 л воды, добавляют 2 ст. л суперфосфата. Смесь настаивают примерно час и затем под каждый куст картофеля сорта Лимонка выливают пол-литра.

Совет! Любые удобрения вносятся после дождя или полива грунта, чтобы защитить корневую систему растений.

Особое внимание уделяется подкормке песчаных и супесчаных почв, из которых быстро вымываются питательные вещества, особенно в дождливое время.

Болезни и вредители


Благодаря устойчивости ко многим болезням, картофель сорта Лимонка завоевал популярность у дачников и огородников. Однако остается вероятность повреждения кустов некоторыми заболеваниями.

 

Симптомы поражения

Способы борьбы и профилактика

Фитофтороз листьев – грибковое заболевание

Бурыми пятнами покрываются сначала нижние листья и постепенно поражается вся надземная часть. Благоприятные условия – прохладная сырая погода

Опрыскивание ботвы раствором медного купороса (10 г разводят в 10 л воды). Используют 1% раствор бордосской жидкости, или препарат Арцерид (на 10 л воды берут 25 г препарата). В качестве профилактических мер применяют правила севооборота

Вирус скручивания листьев передается через зараженный посевной материал. В период роста кустов разносится тлей.

Первыми скручиваются нижние листья, приобретая бледно-зеленый вид. Листва теряет упругость и ломается при касаниях. Жаркая сухая погода способствует распространению и развитию болезни

Основной способ борьбы – быстрое удаление пораженных кустов сорта Лимонка и предпосадочная профилактика: высаживаются здоровые, клубни, обработанные раствором древесной золы (в десятилитровом ведре воды разводят 1 кг золы)

Из вредителей значительный ущерб картофелю Лимонка наносит проволочник, поражающий клубни. В качестве профилактики рекомендуется глубокое перекапывание огорода осенью. В грядки вносятся препараты Актелликом или Децес Экстра.

Сбор урожая


Выкапывать картофель сорта Лимонка можно в конце лета или в начале осени. Как только ботва начнет желтеть, ее срезают на уровне 10 см от земли, дней за 5-7 до сбора клубней. Выкапывать урожай лучше в сухую погоду. Чтобы картофель слегка подсох и проветрился, его на некоторое время оставляют на поле при хорошей погоде или раскладывают в помещении/под укрытием в дождливое время.

Перед закладкой на хранение, клубни тщательно перебирают. Отделяются здоровые картофелины для будущей посадки. Больные и поврежденные убираются. Можно отдельно рассортировать крупный и мелкий картофель Лимонка, так как большие корнеплоды дольше хранятся. Место хранения должно быть сухим, темным, хорошо проветриваемым. Периодически клубни перебираются и поврежденные выбрасываются.

Отзывы


Степан Веселов, г. Нижний Новгород

Высаживаю сорт Лимонка несколько лет. Заметил – если не лениться вовремя удобрять, то урожай собирается отменный. Вкусный картофель, отлично подходит для разных блюд.

Светлана Морозова, г. Луцк

Не всем нравится картофель с желтой мякотью. А в нашей семье очень любят картофель Лимонка. Пюре получается особенно нежным, поэтому несколько грядок обязательно высаживаем каждый год.

Почему лимонный сок не дает картофелю потемнеть?

Елена Емчук / iStock / GettyImages

Немногие продукты могут соперничать с картофелем по сочетанию низкой стоимости, длительного хранения, хорошего питания и универсальности кулинарии. Эти многочисленные достоинства уравновешиваются несколькими недостатками, такими как их склонность к потемнению и потемнению почти сразу после очистки или разрезания. Кислые жидкости, нанесенные на поверхность среза картофеля, значительно замедляют эту реакцию.

Получение реакции

Как и большинство фруктов и овощей, картофель содержит множество разнообразных химических соединений, называемых фенолами.Они отвечают за многие вкусы и ароматы пищевых продуктов, а также являются мощными антиоксидантами, но в первую очередь фенолы действуют как химическая защита растений. Когда вы разрезаете внутренние клеточные стенки картофеля, разрезая или очищая их, вы подвергаете эти фенолы воздействию как внешнего кислорода, так и фермента, который обычно задерживается внутри клеток. Эти три ингредиента вступают в реакцию друг с другом, создавая знакомый коричневый оттенок, который вы видите в картофеле, яблоках и других продуктах. Коричневые участки раздражают нежные ткани вредителей растений, отпугивая большинство насекомых и личинок.

Это химическая вещь

Люди лучше всего работают в благоприятных условиях окружающей среды, равно как и химические реакции. Любой химический процесс, в том числе подрумянивание картофеля, можно остановить, определив и контролируя несколько ключевых факторов. Например, ферменты, вызывающие реакцию потемнения, плохо работают в кислой среде. Если натереть нарезанный картофель лимонным соком, реакция на ползание замедлится. Более практичный метод – наполнить миску водой, а затем влить немного лимонного сока, чтобы он стал кислым.Если вы сразу бросите нарезанный картофель в воду, он останется белым в течение дня или двух, пока не будет готов.

Несколько альтернатив для пирога

Лимонный сок недорогой и эффективный, но это не единственная кислота, которую можно использовать для защиты картофеля. Вы можете добиться того же эффекта, налив немного уксуса или яблочного уксуса в миску с водой. В ресторанах обычно добавляют порошкообразный консервант в воду, когда нарезают ведра картофеля для дальнейшего использования. Обычно они содержат высокий процент аскорбиновой кислоты, более известной как витамин С, или лимонной кислоты.Упаковки порошка против потемнения, продаваемые в разделе продуктов вашего супермаркета, содержат те же ингредиенты, и подходят для картофеля так же хорошо, как для яблок и бананов.

Другие контролируемые факторы

Разбавление кислотного ингредиента водой – это умный метод, потому что вода обеспечивает вторую защиту от потемнения. Для химической реакции, вызывающей потемнение, требуется кислород, а погружение картофеля в воду предотвращает контакт с окружающим воздухом. Это может замедлить подрумянивание даже без лимонного сока.Реакция также замедляется при низких температурах, поэтому холодная вода еще более эффективна. Если вам нужно подготовить картофель заранее, объедините все три фактора для достижения наилучших результатов. Добавьте кислый ингредиент в воду, убедитесь, что картофель полностью погружен в воду, и охладите миску или контейнер до тех пор, пока картофель не понадобится.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛИМОНОМ – Dimitras Dishes

Стороны, вегетарианские


Жарьте их еще 15 минут, и вот так, они ГОТОВЫ!

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛИМОНОМ

Состав

  • 9 средних запеченных картофелей, очищенных и нарезанных дольками
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • сок 2 лимонов (около 1/2 стакана) никогда не используйте тот сок, который поставляется в бутылке!
  • ок.1 и 1/2 – 2 чайные ложки морской соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • щепотка измельченных хлопьев красного перца (люблю большую)
  • 1 чайная ложка гранулированного чесночного порошка
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки порошка тмина

Инструкции

  1. Я всегда делаю их к жареному цыпленку.Если я этого не сделаю, мои дети подумают, что небо, должно быть, падает … Они идеальная сторона к любому второму блюду: ростбиф, курица-гриль, креветки, вы понимаете, верно? Так просто сделать, это невероятно.
  2. Разогрейте духовку до 450 градусов.
  3. Положите картофельные дольки на противень на половину листа. Полейте их лимонным соком и оливковым маслом.
  4. Добавьте много соли. Мой рецепт требует около двух чайных ложек, но в зависимости от того, насколько большой или маленький ваш картофель, это может измениться. Нам нравится, что наш картофель хорошо посолен, он действительно прекрасно сочетает все вкусы.
  5. Приправить картофель остальными ингредиентами и хорошо перемешать безупречно чистыми руками 😉 Просто сходите с ума! Убедитесь, что все они покрыты ЛЮБОВЬЮ, я имею в виду приправой.
  6. Жарьте картофель примерно 30 минут. Выньте их из духовки и переверните так, чтобы все стороны могли равномерно приготовиться и хрустеть. Хорошо, так что некоторые определенно будут более хрустящими, чем другие ….
  7. Подождите! Стоп! Если вы похожи на меня, похлопайте по руке, чтобы не съесть самые хрустящие.Помните, лучшая часть их приготовления – это комплименты и поцелуи о том, какие они вкусные, верно? Хорошо, давай, ты заслужил, съешь два самых хрустящих дольки. Выдавите еще немного лимона 😉
  8. Наслаждайтесь.
  9. Да, правда, курицу в духовке жарили, две штуки! Действительно вкусно.
  10. Теперь давай, сделай и свой 😉
  11. Hugs & Kisses,
  12. Dimitra

· 1 комментарий

Следующее сообщение: YOUVETSI: ТУРЕННАЯ КУРИЦА С ОРЗО В ЛЕГКОМ СОУСЕ НА ОСНОВЕ ТОМАТА »

Взаимодействие с читателями

Lemon Batteries and Potato Power

К сожалению, нашего постапокалиптического странника ждет очень неутешительный вечер.Он или она скоро обнаружит, что попытка включить iPod с луком, пропитанным Gatorade, не работает. Многие пользователи Интернета сегодня сделали то же открытие после просмотра рассматриваемого видео, созданного веб-сайтом HouseholdHacker.com

Во-первых, давайте рассмотрим идею питания любого электронного устройства фруктами или овощами. Концепция правдоподобна, потому что вы можете создать батарею из нескольких картошек. Этот эксперимент является фаворитом научных классов, потому что он помогает продемонстрировать, как работают гальванические элементы , составляющие автомобильный аккумулятор.

В некоторых батареях используются гальванические элементы для преобразования химической энергии в электрическую. Они зависят от двух металлов: катода или положительной клеммы (например, медь ) и анода или отрицательной клеммы (например, цинк ). Они помещены в электропроводящий раствор, который позволяет ионам свободно перемещаться между двумя металлами. Раствор обычно представляет собой кислоту. В автомобильных аккумуляторах используется серная кислота, но картофель содержит фосфорную кислоту, которая также работает.Кислота постоянно разъедает цинк, в результате химической реакции выделяются лишние электронов цинка . Эти электроны затем соединяются с запасными ионами водорода в кислоте, чтобы создать газообразный водород .

Между тем, медь ничего не делает в своей кислотной ванне, пока вы не подключите ее напрямую к цинку с помощью тонкого проводящего провода. Запасные электроны цинка по-прежнему намерены образовывать газообразный водород, но им легче сделать это с водородом, окружающим цинковый анод.Таким образом, электроны от медного катода проходят через проволоку, чтобы добраться до цинка. Батареи используют этот поток электронов, позволяя нам использовать их комбинированное электричество. Чтобы узнать больше, прочтите Как работают батареи.

В картофельных батареях обычно используется оцинкованный гвоздь и медный пенни. Два металла воткнуты в картофель и соединены проводящей проволокой. Картофель – не единственный товар в супермаркете, который отвечает обязательным химическим требованиям. Вы можете провести эксперимент с любыми фруктами или овощами или с раствором электролита, например Gatorade, который также содержит фосфорную кислоту.

Хотя вы рискуете повредить свой iPod, вы можете подключить iPod к одной из этих фруктовых или овощных батарей и заставить устройство регистрировать заряд [источник: The Naked Scientists]. Однако метод Household Hacker терпит неудачу по двум основным причинам:

  1. Household Hacker советует вам «подключить» USB-разъем непосредственно к луковице, но в устройстве отсутствуют два разных металла (например, цинк и медь), необходимые для сделать гальванический элемент. Даже если бы присутствовали оба металла, между ними не было бы достаточно места.Метод домашнего хакера просто не формирует полную схему, необходимую для реакции. Вам придется разобрать USB-разъем и вручную подключить провода к кусочкам цинка и меди.
  1. Даже замачивание луковицы в растворе электролита приведет к минимальному напряжению. The Naked Scientists, группа исследователей из Кембриджского университета, которые ведут радиошоу BBC, смогли обеспечить только 5 вольт, необходимые для зарядки iPod, с помощью дюжины лимонов. Даже тогда заряд был относительно слабым.По словам сотрудника Naked Scientists Дэйва Анселла, их лимонной батарее потребовалось бы 5000 часов для зарядки, и он предсказал, что она, скорее всего, разрядится всего за 30 минут.

Пострадать от неточностей бытового хакера? Вытри луковые слезы. На следующей странице мы узнаем, почему кто-то создал такое вводящее в заблуждение видео.

Наука о картофеле и аккумуляторах

Хотя он не может питать компьютер, вы можете сделать аккумулятор из картофеля и многих других продуктов, если на то пошло.Некоторые фрукты и овощи, такие как картофель, лимоны и помидоры, содержат кислоты, которые действуют как электролиты, или вещества, способствующие высвобождению электронов. Когда вы вставляете в картофель два разных металла, это создает дисбаланс высвобождаемых электронов, заставляя электроны течь и создавать электричество.

Простая картофельная батарея

••• Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Чтобы создать картофельную батарею, соберите картофель любого размера, формы и разновидности; кусок медной проволоки, пенни или гвоздь с медным покрытием; гвоздь оцинкованный цинком; два отрезка проволоки; небольшой объект для подачи питания, например небольшой светодиодный светильник или часы; и мультиметр, который может считывать напряжение и ток.Воткните пенни и гвоздь в картофель на расстоянии примерно дюйма друг от друга. Они должны доходить почти до центра картофеля, но не позволяйте им касаться. Оберните один кусок проволоки вокруг конца цинкового гвоздя, а другой кусок проволоки – вокруг медного предмета. Подключите каждый провод к одному выводу мультиметра, чтобы измерить напряжение и ток. Затем подключите концы провода к выводам объекта, который вы хотите запитать. Если объект не включается, попробуйте поменять местами провода.

Potato Series

Когда вы делаете одну картофельную батарею, вы не получаете очень много энергии – даже не достаточно, чтобы включить лампочку нормального размера.Чтобы проверить, сможете ли вы произвести больше энергии, попробуйте установить несколько картофельных батарей. Создайте каждую батарею, вставив два разных куска металла – цинк и медь – и соедините их проволокой. Используйте мультиметр, чтобы считывать напряжение и ток, возникающие каждый раз, когда вы добавляете новую картошку в серию. Отметьте, какие значения меняются, и объясните, почему вы по-прежнему не можете генерировать много энергии с помощью серии.

Различные материалы

••• Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Химическая реакция, происходящая внутри картофеля, ответственна за образование электричества.Чтобы увидеть, можете ли вы улучшить эффективность или скорость этой реакции, попробуйте использовать разные типы металлов в различных комбинациях. Сначала проверьте, что происходит, когда вы используете два куска одного и того же металла. Затем протестируйте ряд металлов в различных комбинациях друг с другом. Помимо цинка и меди, вы можете проверить никель, железный гвоздь, алюминиевую фольгу, латунную пуговицу или скрепку. Вы также можете протестировать разные виды картофеля, разные размеры картофеля, неметаллические электроды или разные типы соединительных проводов.

Сравнение с другими продуктами питания

Картофель – не единственный пищевой продукт, который вызывает необходимую химическую реакцию, вызывающую поток электронов. Цитрусовые также содержат особое химическое вещество, лимонную кислоту, которая реагирует с металлом с образованием электричества. Сравните напряжение и ток, вырабатываемые картофельной батареей, с питанием лимона, помидора, апельсина, яблока, арбуза, буханки хлеба или любого другого типа пищи, которую вы хотите проверить. Сделайте предположение, какая пища, по вашему мнению, будет лучшей батареей, и сравните свои результаты, объясняя, как каждая пища отреагировала и почему.

РецептTin Eats x Good Food: греческий жареный картофель с лимоном

Есть жареный картофель. Затем есть жареный картофель по-гречески, приготовленный в помадном стиле в напористом бульоне из лимона, чеснока и орегано, чтобы он впитал аромат, а затем обжарился до золотистого цвета и хрустящей корочки. Этот картофель вызывает сильное привыкание – вы, возможно, больше никогда не будете иметь старый скучный жареный картофель!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,2 кг крупный картофель однородного размера (можно заменить Sebago)
  • 2 ч.л. поваренной соли
  • 1½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ⅓ стакана лимонного сока
  • 5 зубчиков чеснока, мелко натертых на микроплане *
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • ломтиков лимона и свежих листьев орегано на сервировку

МЕТОД

  1. Разогрейте духовку до вентилятора 200 ° C (обычное 220 ° C).
  2. Очистите картофель, затем нарежьте каждый на 6 толстых ломтиков шириной около 3 см.
  3. Положите куриный бульон, масло, лимонный сок, соль, чеснок и орегано в жаровню. Добавьте картофель и хорошо перемешайте.
  4. Жарьте 45 минут, перевернув наполовину, пока большая часть жидкости не впитается и у вас останется только масло.
  5. Переложите картофель шумовкой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкопайте около 3 столовых ложек масла со сковороды, сбрызните картофель и перемешайте.
  6. Запекать картофель еще 35-40 минут, переворачивая один или два раза, до темно-золотистого цвета и хрустящей корочки. Необязательно: к концу времени запекания поставьте первый противень обратно в духовку, чтобы нагреть остаточное масло. Затем сбрызните им картофель при подаче.
  7. Выложить на блюдо, заправить ломтиками лимона и посыпать свежими листьями орегано. Подавать немедленно.

Порций 4

Этот рецепт подходит к моей лопатке ягненка, запеченной на медленном огне.

* Очень мелко натертый чеснок растворится в бульоне, поэтому на картофеле не останется подгоревших кусочков чеснока.

Лимон – Энциклопедия Нового Света

Лимон ( Citrus × limon ) – это гибрид растения из рода Citrus , а также общее название популярного съедобного плода этого небольшого дерева или раскидистого куста. Лимонное растение характеризуется колючими ветвями и белыми цветами с пурпурными краями, в то время как кислые, сочные плоды имеют овальную (яйцевидную) форму, ароматную кожуру, которая обычно желтого цвета при созревании (зеленая при незрелости или при определенных условиях окружающей среды). и имеет выступающий сосок или выпуклость на конце цветка.

Род Citrus – это группа цветковых растений семейства Rutaceae (семейство апельсиновых), которые возникли в тропических и субтропических странах Юго-Восточной Азии и имеют характерные ягоды с внутренними частями, разделенными на сегменты. Другие представители рода цитрусовых включают апельсины, лаймы, цитроны, грейпфрут, помело (поммело, помело) и мандарины (мандарины). Большинство представителей рода Citrus возникли как гибриды, а гибридизированные типы цитрусовых, такие как лимон ( Citrus limon ), могут или не могут быть признаны видами в соответствии с различными таксономиями (Krueger 2003).

В то время как плод лимона служит индивидуальной цели размножения растения, он также имеет более широкую ценность для человека с точки зрения кулинарного и не кулинарного использования. Среди кулинарных применений – использование сока в напитках, гарнирах для напитков, приправ, заправках для салатов, а также в том, что он выжимается из жареного мяса или овощей. Лимоны как вяжущие цитрусовые обычно не едят сами по себе. Среди не кулинарных целей – использование лимонного масла в парфюмерии, косметике и полироли для мебели, а также использование дерева в эстетических целях.

Лимонный сок содержит около пяти процентов кислоты, что придает лимонам кислый вкус и pH от 2 до 3. Это делает лимонный сок дешевой и легко доступной кислотой для использования в образовательных научных экспериментах.

Описание и обзор

Лимонное дерево может вырасти до десяти метров (33 футов), но обычно они меньше. Ветви колючие, образуют раскрытую крону. Листья зеленые, блестящие, заостренно-эллиптические. Цветки белые снаружи с фиолетовыми прожилками внутри и обладают сильным ароматом.На лимонном дереве одновременно можно найти цветы и спелые плоды (Lanzara and Pizetti 1978).

Плоды лимона имеют овальную форму и могут быть размером от большого яйца до маленького грейпфрута (Herbst 2001). Созревшие у них ярко-желтый нос, слой сердцевины под ним и более бледная желтая сегментированная внутренняя часть. Внутри плода находятся мелкие семена, обычно известные как «хлопушки»; кожа может быть толстой или тонкой. Примечательно, что цвет цитрусовых проявляется только в климате с (дневной) прохладной зимой.В тропических регионах без зимы цитрусовые остаются зелеными до зрелости. В коммерческих целях лимоны обычно собирают зелеными и созревают в прохладных темных помещениях.

Производство лимона и лайма в 2005 г.

В более прохладных зимних районах выращивать лимон и липу не следует, поскольку они более чувствительны к зимнему холоду, чем другие цитрусовые. Крупнейшие производители – Италия и США. В Соединенных Штатах лимоны коммерчески выращиваются в прибрежных районах Южной Калифорнии с более прохладным летом / умеренной зимой, потому что сладость не достигается и не ожидается в розничной торговле лимонными фруктами.Другие ведущие страны-производители включают Испанию, Грецию и Аргентину.

История

Крюгер (2003) утверждает, что общепринятая точка зрения состоит в том, что существовало три первичных вида цитрусовых – Citrus medica (цитроны), Citrus maxima (пумелос) и Citrus reticulata (мандарины) – и что все другие типы цитрусовых выросли в результате однократной или последовательной гибридизации между этими видами или их потомками. В зависимости от того, распознаются ли гибридизированные типы цитрусовых как виды, распознается от трех до 170 видов, при этом широко используемая система Swingle распознает 16 видов (Krueger 2003).

Вильям-Адольф Бугро: Девушка держит лимоны

Лимон – это культивируемый гибрид, происходящий от таких диких видов, как цитрон и мандарин. Когда и где это произошло впервые, неизвестно. Цитрон – очевидно, фрукт, описанный в «Естественной истории» Плиния (XII, VII, 15) как malum medicum , «лекарственный плод» – кажется, был первым цитрусовым фруктом, известным в Средиземноморском мире.

Изображения цитрусовых деревьев встречаются на римских мозаиках Северной Африки, но первое недвусмысленное описание лимона встречается в арабском трактате Кустуса аль-Руми о земледелии в начале десятого века.Использование и выращивание лимона кантонцами (южными варварами) отмечено в начале двенадцатого века. В конце XII века Ибн Джами, личный врач мусульманского лидера Саладина, написал трактат о лимоне, после чего он все чаще упоминается в литературе Средиземноморья. Однако считается, что первые лимоны изначально выращивались на жарком полузасушливом плато Декан в Центральной Индии.

Название «лимон» происходит от персидского (لیمو Limu [произносится с длинным e и коротким u]), родственно санскритскому nimbuka .Они выращивались в Генуе, Италия, в середине XV века и появились на Азорских островах в 1494 году. Исследования выявили лимоны в руинах Помпеи (Russell and Cutler 2004). Когда-то лимоны использовались Британским королевским флотом для борьбы с цингой, так как они обеспечивали большое количество витамина С.

Кулинарные применения

Из плодов лимона в основном получают сок, хотя мякоть и кожура (кожура) также используются. , в первую очередь в кулинарии и выпечке.

Вяжущие цитрусовые, такие как лимоны и лаймы, как правило, не едят сами по себе.И лимоны, и лаймы регулярно подают в качестве лимонада или лаймада, разбавляя соки этих фруктов и добавляя сахар. Лимоны и лаймы также используются в качестве гарнира для напитков, таких как чай со льдом или безалкогольный напиток, с ломтиком внутри или на краю стакана. Однако в итальянском ликере Лимончелло используются только лимоны. Дольку лимона также часто используют для придания аромата воде. Мармелад, приправа, полученная из вареных апельсинов и лимонов, может быть особенно горьким.

Лимоны и лаймы используются в качестве ингредиентов в различных блюдах, а их сок обычно содержится в заправках для салатов и выживается из жареного мяса или овощей.Лимонный сок обычно выжимают в рыбные блюда – кислый сок нейтрализует вкус аминов в рыбе, превращая их в нелетучие соли аммония. Кроме того, лимонный сок, наряду с другими ингредиентами, широко используется при мариновании мяса перед приготовлением – кислота, содержащаяся в соке, частично гидролизует жесткие волокна коллагена в мясе (смягчая мясо).

Некоторым людям нравится есть лимоны как фрукты; однако после этого следует выпить воду, чтобы смыть лимонную кислоту и сахар с зубов, которые в противном случае могут вызвать кариес и многие другие стоматологические заболевания.

Лимоны также являются хорошим краткосрочным консервантом, обычно используемым для нарезанных яблок. Это сохраняет фрукты хрустящими и белыми примерно в течение дня, предотвращая появление неаппетитного потемнения в результате окисления. Это помогает продлить употребление фруктов.

Лимонный сок используется для облегчения боли от укусов пчел, хотя он не обладает антибиотическим действием.

Лимоны, нагретые до комнатной температуры перед отжимом (в микроволновой печи или оставив их на прилавке), увеличивают количество сока, которое можно извлечь.Хранение лимонов при комнатной температуре в течение длительного времени делает их более уязвимыми для плесени.

Химия и польза для здоровья

Лимоны и другие цитрусовые содержат различные химические вещества, которые считаются полезными для здоровья. Они содержат терпен, называемый D-лимонен, который придает им характерный лимонный запах и вкус. Лимоны также содержат значительное количество лимонной кислоты, поэтому они имеют низкий pH и кислый вкус.

Лимоны очень богаты витамином С (аскорбиновая кислота), который необходим для здоровья человека.100 миллилитров лимонного сока содержат примерно 50 миллиграммов витамина С (55 процентов от рекомендуемой дневной нормы) и пять граммов лимонной кислоты. Из-за высокого содержания витамина С лимон рекламируется в альтернативной медицине как тонизирующее средство для пищеварительной системы, иммунной системы и кожи. Однако витамин C быстро теряется после того, как лимон выжать, с потерей 20 процентов всего за восемь часов при комнатной температуре или за 24 часа в холодильнике (Herbst 2001).

Некоторые источники утверждают, что лимоны содержат уникальные флавоноидные соединения, обладающие антиоксидантными и противораковыми свойствами (GMF 2007).Они могут сдерживать рост клеток при раке. Лимонины, содержащиеся в лимонах, также могут быть антиканцерогенами.

В аюрведической медицине существует поверье, что чашка горячей воды с лимонным соком тонизирует и очищает печень.

Использование лимона в кулинарии

Исторически лимоны использовались в ряде не кулинарных целей, в том числе как средство от эпилепсии, невидимые чернила и отбеливающее средство (Herbst 2001).

Лимоны можно обрабатывать для извлечения масел и эссенций.Масло лимона или эфирное масло используется в парфюмерии, косметике и полироли для мебели. В японском исследовании эффектов ароматерапии было обнаружено, что эфирное масло лимона в виде паров снижает стресс у мышей (Komiya et al. 2006).

Кожура лимона используется для производства коммерческого пектина.

Обычный школьный эксперимент с лимонами заключается в том, чтобы прикрепить электроды и использовать их в качестве батареи для питания света. Вырабатываемое электричество также может использоваться для приведения в действие двигателя, который перемещает лимоны (на колесах), как автомобиль или грузовик.Эти эксперименты также работают с другими фруктами, такими как яблоки и картофель.

Альтернативы лимона

Некоторые другие растения имеют вкус, похожий на лимоны. В последнее время популярной альтернативой лимонам стал австралийский дикий мирт. Измельченные и сушеные листья и пищевые эфирные масла имеют сильный сладкий лимонный вкус, но не содержат лимонной кислоты. Лимонный мирт популярен в продуктах, которые свертываются с лимонным соком, таких как чизкейк и мороженое.

Многие другие растения обладают вкусом или запахом лимона.Среди них есть цимбопогон (лимонная трава), мелисса, лимонный тимьян, лимонная вербена, душистая герань, некоторые сорта базилика и некоторые сорта мяты.

Список литературы

  • Фонд Джорджа Мательяна (GMF). 2007. Лимоны / Лаймы WHFoods (Самая здоровая пища в мире). Проверено 6 августа 2007 г.
  • Хербст, С. Т. 2001. Новый компаньон любителя еды: исчерпывающие определения почти 6000 терминов, связанных с едой, напитками и кулинарией . Руководство Бэррона по кулинарии.Хауппог, Нью-Йорк: Образовательная серия Бэррона. ISBN 0764112589
  • Крюгер Р. Р. 2003. Цитрусовые. В С. Х. Каце и В. В. Уивере. Энциклопедия еды и культуры . Нью-Йорк: Шрибнер. ISBN 0684805685.
  • Комия, М., Такеучи Т. и Харада Э. 2006. Пары лимонного масла вызывают антистрессовый эффект за счет модуляции активности 5-HT и DA у мышей. Behav Brain Res 172 (2): 240-249. Проверено 6 августа 2007 г.
  • Пиццетти, М., Ф. Де Марко и С. Шулер.1978. Руководство Саймона и Шустера по деревьям . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. ISBN 0671241257
  • Рассел Т. и К. Катлер. 2004. Всемирная энциклопедия деревьев . Лондон: Лоренц. ISBN 0754812928
  • Уотсон, А. М. 1983. Сельскохозяйственные инновации в раннем исламском мире: распространение сельскохозяйственных культур и методов ведения сельского хозяйства , 700-1100. Кембридж: Издательство Кембриджского университета. ISBN 052124711X

Кредиты

Энциклопедия Нового Света Писатели и редакторы переписали и завершили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, участников, так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедию Нового Света :

Примечание. могут применяться ограничения на использование отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Пурпурный картофель Информация, рецепты и факты

3141 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Sapote

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *