Картошка со сметаной с грибами: Картошка с грибами и сметаной на сковороде

Сложность: просто

Время приготовления:

PT50M50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Нарезать картошку тонкими полу-кружочками.

• Пожарить картошку на растительном масле до готовности и посолить по вкусу.

• Выложить жареную картошку в форму для запекания, форму ничем не смазывать.

• Нарезать репчатый лук средними кусочками.

• И шампиньоны пластинками.

• Обжарить лук на растительном масле до прозрачности около 1 мин.

• В лук выложить грибы и жарить на сильном огне до полного выпаривания жидкости, легкой румяности грибов и полной готовности.

• Посолить грибы по вкусу и добавить сметану, все перемешать и снять с огня.

• Выложить грибы на картошку.

• Натереть сыр на крупной терке.

• Выложить сыр на грибы.

• Разложить сверху разрезанные поперек помидоры, слегка утапливая их в сыр.

• Запекать в духовке 20 мин при 180 С до подрумянивания сыра, духовку разогреть заранее.

• Вот такой жульен-запеканка у нас получился.

• Мягкая картошка, сочные грибы и богатый слой тягучего сыра.
  Приятного аппетита!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Мясо с картошкой и грибами | Рецепт картошки с грибами с фото | Картошка с мясом в духовке

Рецепт для сытного ужина

Мясо, картошка или грибы, запечённые в духовке — это одно из самых простых блюд почти что праздничного ужина. Вкус хрустящей картошки, нежного мяса или ароматных грибов со сметаной — изысканный, богатый и оригинальный, хотя на приготовление подобных блюд тратится минимум времени и усилий. Если же смешать все эти ингредиенты — получится ещё вкуснее!

Это блюдо напоминает жаркое в горшочках, правда, на его приготовление придётся потратить чуть больше времени. Дело в том, что каждый ингредиент до запекания обжаривается отдельно с использованием своих специй, которые подчеркивают индивидуальный вкус и аромат того или иного продукта. Результат стоит усилий!

Как приготовить “Мясо с картошкой и грибами” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для запечённого мяса нам потребуется: филе свинины или говядины, грибы, 3-4 молодых картошки, твёрдый сыр, лук, 2 столовые ложки сметаны, столовая ложка уксуса, соль, чёрный перец, паприка, сладкий перец, сушёный базилик и орегано.

Шаг 2 Ссылка

Лук чистим, нарезаем кольцами или полукольцами и заливаем уксусом. Оставляем мариноваться, пока будут готовиться остальные ингредиенты.

Шаг 3 Ссылка

Грибы и картошку чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 4 Ссылка

В сковородке разогреваем третью часть масла, высыпаем грибы и добавляем базилик, орегано, чёрный перец и соль. Тушим грибы 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Грибы откладываем и в ту же сковородку выкладываем ещё треть масла и обжариваем картошку 10 минут, присыпав солью и перцем.

Шаг 6 Ссылка

Картошку снимаем с огня и выкладываем плотным слоем в форму для запекания с фольгой.

Шаг 7 Ссылка

Мясо нарезаем на кусочки, добавляем любимые специи и соль. Я добавляла чёрный и сладкий молотый перцы.

Шаг 8 Ссылка

На сковородку выкладываем оставшееся масло и обжариваем в нём мясо 10 минут.

Шаг 9 Ссылка

Пока мясо готовится, трём сыр на крупной тёрке.

Шаг 10 Ссылка

В форму с картошкой выкладываем мясо, выливаем масло, которое осталось в сковородке. Выкладываем колечки лука.

Шаг 11 Ссылка

Следующий слой — грибы и тёртый сыр. И завершающий штрих —смазываем «запеканку» сметаной и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут.

Шаг 12 Ссылка

Готово! Блюдо имеет отличный вкус и на следующий день в разогретом виде.

Высший рецепт картофеля | Все рецепты

Я уже много лет готовлю подобное блюдо из картофеля. Я делаю это легче, используя легкую сметану и уменьшая количество сыра до одной чашки. Вместо того, чтобы посыпать сыром, я посыпаю немного паприки для цвета. Это по-прежнему очень богатая и приятная на вкус. Ошибка в том, что в списке ингредиентов есть как обычный, так и зеленый лук, но в инструкциях упоминается только зеленый лук.Я думаю, что то или другое подойдет, или вы можете вообще их опустить.

Я хотел превратить это в одно блюдо. Я сделал все, что требует обычный рецепт, а также добавил много соли и перца и по 1/2 фунта измельченной приготовленной курицы и нарезанной кубиками ветчины. Я также добавил по одной банке сушеного зеленого горошка и сушеных зеленых бобов по-французски. Мне это очень понравилось, и обязательно сделаю снова!

Всем, для кого я это сделал, это понравилось. Не использовал крем из куриного супа (не люблю), поэтому заменил сырный суп чеддер. Моим единственным другим изменением было использование мандолины, чтобы равномерно нарезать картофель толщиной около 1/4 дюйма, чтобы не пропаривать его. Это было глупо, липко, божественно. Спасибо за рецепт, обязательно повторюсь!

Я не ожидал, что этот рецепт будет восхитительным, но мне нужен был быстрый и легкий гарнир на ужин, поэтому я решила его попробовать…Это действительно вкусно, и хороший способ подать комфортную еду. Я внес несколько незначительных изменений, и, думаю, все получилось очень хорошо. Во-первых, после варки картофеля я обжарила его, чтобы придать ему больше аромата, и добавила сушеный базилик, соль, перец, чеснок и луковый порошок для большего аромата … Я также обжарила лук перед тем, как добавить его. Еще одно изменение, которое я сделал, – это использование грибного крем-супа вместо куриного крема, поскольку я отказался от него. Все дали восторженные отзывы!

Они были довольно хороши, чем дольше они сидели, тем лучше становились.Я добавил около 3 зубчиков жареного чеснока, мы любим чеснок! Он отлично сочетается с жареным цыпленком и брокколи.

Этот рецепт так хорош! Это произошло в мгновение ока, и сделать это так просто. Я обязательно сделаю это снова.

Я сделал рецепт в том виде, в каком он был.Я не большой поклонник обзоров, в которых в основном используются измененные ингредиенты. Это было восхитительное блюдо, которым наслаждалась вся семья. Скоро сделаю это снова

Очень хороший рецепт. Добавил 1/2 стакана молока и немного чесночной соли. Моему мужу это понравилось.

Никогда не думал, что скажу это, но СЛИШКОМ много сыра! Я с трудом ощущал вкус картошки.В следующий раз добавлю больше картофеля и меньше сыра. На мой вкус он был слишком богатым, и я обычно этого не говорю.

Рецепт сливочного зубчатого картофеля – пикантный с душой

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Я люблю этот рецепт с картофельными гребешками со сливками за его сливочную, пикантную и восхитительную вкусность! Вам обязательно понадобятся секунды, как и всей моей семье!

Использование грибного супа придает так много аромата и является отличным способом составить этот рецепт.

Я покупаю более здоровую версию, когда использую консервированные супы, так как в нее не добавлен ужасный глутамат натрия, а также, как правило, меньше натрия.

Как приготовить сливочный гребешок из картофеля

Сначала очистите и нарежьте картофель. Использование слайсера для мандолины может оказаться весьма удобным и сэкономить время для этого процесса.

Очистка и нарезка должны занять около 15-20 минут в зависимости от вашего уровня навыков (и потенциальных помощников на кухне).

Затем вам нужно собрать ингредиенты сливочного соуса в миске среднего размера.

Многие рецепты картофеля с гребешками начинаются сначала на плите, но этот рецепт картофеля с зубчатыми краями и грибного супа готовится на одной сковороде и все готовится в духовке.

Это сэкономит ваше время и очистит позже. Думаю, вы согласитесь, что для нас, занятых мам, это огромная выгода!

Вы будете готовить блюдо для духовки, уложив картофель слоями внахлест, стараясь не ложить ни один из них на дно.

Заметьте, однако, что это не наука, и испортить ее очень сложно. Вам просто нужно, чтобы картофель слегка перекрывал друг друга и был в целом немного ровным.

Выложите слоями половину нарезанного картофеля и покройте его половиной смеси соуса. Затем вы выложите вторую половину нарезанного картофеля и полейте оставшимся соусом.

Перед тем, как поставить в духовку, накройте фольгой и положите на противень, чтобы уловить пролитую жидкость.

Какой картофель лучше всего использовать для приготовления зубчатого картофеля?

Мне нравится использовать картофель с более высоким содержанием крахмала для моего зубчатого картофеля, так как он лучше держится вместе и не разваливается. Рюссет с высоким содержанием крахмала – отличный выбор, именно его я использовал для этого рецепта.

Что подавать со сливочно-зубчатым картофелем?

Зубчатый картофель – отличный гарнир на каждый день, но также идеально подходит для особых случаев, таких как День Благодарения, Рождество или пасхальный ужин.

Подавать вместе с жареным цыпленком или индейкой, ветчиной или мясным рулетом. Другие стороны, которые дополняют зубчатый картофель, – это стручковая фасоль, глазированная морковь или кукуруза в початках.

Кроме того, салат всегда отлично сочетается практически с любым гарниром или закуском.

Сливочный зубчатый картофель с грибным супом

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 45 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Порций: 6 порций

Автор: Savory With Soul

Ингредиенты

• 1 – ½ фунта красноватого картофеля (около 6 средних)
• 1 10. 5 унций грибного крем-супа
• 2 чайные ложки сухого тимьяна
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ½ стакана сметаны
• 1 стакан сыра пармезан, тертого
• 2 нарезанных зеленых лука, примерно стакана
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• 1 чашка говяжьего бульона
• 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 F.

• Очистите и нарежьте картофель (толщиной & frac18; -дюйм).Использование слайсера для мандолины может оказаться весьма удобным и сэкономить время для этого процесса. Очистка и нарезка должны занять около 15-20 минут в зависимости от вашего уровня навыков (и потенциальных помощников на кухне).

• Затем вам нужно добавить все ингредиенты, кроме пототоэ и масла, в миску среднего размера и тщательно перемешать вилкой или венчиком.

• Смажьте размягченным маслом дно и стенки формы для запекания 8 x 8.

• Вы будете готовить блюдо для духовки, уложив половину картофеля слоями в форму для запекания, смазанную маслом, стараясь не ложить ни один картофель на дно.Однако это не наука, и испортить ее очень сложно. Вам просто нужно, чтобы картофель слегка перекрывал друг друга и был в целом немного ровным.

• После того, как вы выложите половину нарезанного картофеля слоями, вы затем покроете их половиной смеси соуса. Затем вы выложите вторую половину нарезанного картофеля и полейте оставшимся соусом.

• Перед тем, как поставить в духовку, накройте фольгой и положите на противень, чтобы уловить пролитую жидкость.

• Выпекайте в течение одного часа под крышкой.

• Через час откройте крышку и проверьте степень готовности вилкой или ножом. Готовьте без крышки еще 30-45 минут или пока картофель не станет готовым, а верх не подрумянится.

Часто задаваемые вопросы

Советы по приготовлению сливочного зубчатого картофеля

Картофель готовится некоторое время, поэтому не забудьте накрыть его во время основной фазы приготовления.

Это помогает картофелю готовиться быстрее, так как пар накапливается над крышкой и смягчает картофель. Крышка также помогает предотвратить разбрызгивание жидкости в духовку.

Я также рекомендую ставить форму для запекания на противень, чтобы избежать брызг, возникающих после снятия покрытия.

Убедитесь, что соус хорошо перемешан, прежде чем заливать картофель, чтобы аромат был равномерно распределен по блюду.

Что делать с оставшимся зубчатым картофелем с грибным супом

Остатки можно безопасно хранить в холодильнике 2-3 дня. Кроме того, вы можете заморозить зубчатый картофель после приготовления и охлаждения на срок до 3 месяцев.

Не забудьте накрыть зубчатый картофель при замораживании или охлаждении.

Можно ли заранее приготовить зубчатый картофель?

Если вы готовитесь к особому ужину, этот картофель с гребешками в сливках станет идеальным гарниром, чтобы удивить ваших гостей и попросить их рассказать о вашем рецепте.

Вы можете сделать их заранее, чтобы сэкономить время в день вашего мероприятия. Просто следуйте всем инструкциям до приготовления, накройте и поставьте в холодильник за 2 дня.

Если очень хотите сэкономить время, можно приготовить его заранее. Затем остудите и поставьте в холодильник на день или два перед ужином.

Когда пришло время готовить, просто разогрейте его в духовке на 350 F в течение 45-50 минут, пока он не станет пузырящимся и горячим.

Когда вы будете готовы приготовить зубчатый картофель, поставьте его из холодильника, разогревая духовку, и готовьте, как указано.

Вам также может понравиться мой рецепт сладкой кукурузы со сливками – легко, быстро и вкусно!

Картофельное пюре с грибами – Recipe Girl

Картофельное пюре с грибами – отличный гарнир к ростбифу, ветчине, курице или свинине.

При поиске гарнира большинство людей тяготеют к коробке с рисом или чему-то, что связано с картофелем. Это совершенно нормально, и мы достаточно часто делаем суперпростые вещи в моем доме. Этот рецепт несложный, но он добавит тонны аромата и пиццы в обычное картофельное пюре. Сделайте это пюре с грибами!

Как поджарить грибы:

Приготовить грибы в сотейнике очень просто. На сковороде растопить сливочное масло и добавить нарезанные свежие грибы.Обжарить до мягкости вместе с нарезанным луком-шалотом. Дайте грибам вариться около 12 минут, пока они не подрумянятся. Добавьте немного соли и перца, и ваши обжаренные грибы будут идеальными!

Как приготовить пюре с грибами:

Очищенный картофель готовят в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем воду сливают и картофель растирают с маслом и молоком. Грибы готовятся отдельно (объяснено выше).Затем смешайте 2/3 обжаренных грибов с картофельным пюре, переложите картофель в сервировочную миску и положите сверху остальные грибы.

Нарезанный чеснок используется как гарнир поверх этого картофельного пюре с грибами. Если вы не можете найти чеснок, можно использовать зеленую часть зеленого лука. И, конечно, можете отказаться от гарнира, если хотите.

Какой картофель лучше всего использовать для пюре?

В этом рецепте используется картофель красновато-коричневый.Вы также можете использовать Yukon Gold. Оба эти сорта картофеля содержат много крахмала, и из них получается пушистое, гладкое и ароматное картофельное пюре.

Какие грибы лучше всего?

По этому рецепту подойдут любые нарезанные грибы. Я рекомендую использовать нарезанные белые шампиньоны или грибы кримини. И вкус грибов бэби-белла мне тоже очень нравится.

Инструкции по предварительному монтажу:

Картофель и грибы можно приготовить за 2 часа.Дайте им обоим постоять отдельно при комнатной температуре. Разогрейте их отдельно на среднем огне, прежде чем продолжить и объединить картофель и грибы для подачи. Наслаждаться!

Вот еще несколько рецептов с грибами, которые вы могли бы попробовать:

Картофельное пюре с грибами

Сделайте пюре лучше . .. с грибами!

Подробности рецепта

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 42 минуты

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: пюре из потао, грибов

Порций: 8 порций

калорий: 372 ккал

Ингредиенты

• 5 фунтов красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками диаметром 1,5 дюйма
• 8 столовых ложек (1 палочка) сливочного масла, разделенного на части
• 2/3 стакана (или более) цельного молока
• соль и перец по вкусу
• 1,5 фунта нарезанных грибов (кримини, бэби-белла или белые)
• 1/2 стакана нарезанного лука-шалот
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Инструкции

• В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить картофель до готовности, около 25 минут.Картофель слить. Вернитесь в тот же горшок. Перемешивайте на среднем огне около 1 минуты, пока не испарится лишняя влага. снять с огня. Добавьте к картофелю 5 столовых ложек сливочного масла; хорошо размять. Добавьте 2/3 стакана молока и перемешайте, добавляя больше молока столовыми ложками, чтобы достичь желаемой консистенции. Приправить картофель по вкусу солью и перцем.

• Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте половину грибов; обжарить до размягчения, около 3 минут.Добавьте оставшиеся грибы и лук-шалот. Обжаривайте до тех пор, пока соки не испарится и грибы не станут коричневыми, около 12 минут; Приправить солью и перцем. (Картофель и грибы можно приготовить за 2 часа. Дайте постоять отдельно при комнатной температуре. Разогрейте отдельно на среднем огне, прежде чем продолжить.)

• Смешайте 2/3 грибов с картофелем. Насыпь в сервировочную миску. Сверху выложить оставшиеся грибы; посыпать чесноком.

Nutrition

Порция: 1 порция, Калории: 372 ккал, углеводы: 58 г, белки: 10 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 34 мг, натрий: 135 мг, калий: 1529 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамины A: 435IU, витамин C: 20 мг, кальций: 71 мг, железо: 3 мг

Сливочный грибной соус Зубчатый картофель

Иногда, если традиция семейной еды срабатывает, трудно отказаться от нее даже на один прием пищи. Если это всегда вкусно и постоянно аплодируют за праздничным столом, изменить привычку сложно. На ум приходит наш классический рецепт запеканки из картофеля, который уже более 20 лет является основным продуктом нашего праздничного стола.

Эту привычку трудно заменить, потому что она всегда является звездой меню, и все просят нескольких порций. Когда наступает День Благодарения, семья не особо интересуется меню. Единственное, в чем они хотят убедиться, это в том, появится ли снова запеченный картофель Тодда.Наши друзья и читатели, которые готовили наш картофель в панировке, говорили то же самое о том, насколько они им одержимы.

Увы, мы хотим вмешаться, а не обязательно порвать с традицией запеканки из картофеля (наверняка наступит хаос) , а скорее добавим немного больше сорт картофеля к индейке и всей обрези. Разнообразие за столом всегда было главной темой нашего стола во многих отношениях. Таким образом, предложение второго варианта – это способ двигаться вперед и развиваться, чтобы сделать наше меню захватывающим и интересным.

Картофель с гребешками, приготовленный в грибной подливке. Ням.

Мы снова говорим о том, чтобы приготовить этот грибной соус с зубчатым картофелем. Это еще одно картофельное блюдо рок-звезды, сочащееся сливочно-коричневым соусом и кусочками пикантных грибов. Он фантастически сливочный, землистый и пикантный в каждом укусе. Слои нежного картофеля и грибной подливки заставляют каждого, кто перекусил, кричать: «Где это было всю мою жизнь ?!» Итак, наконец, эта чудовищная грибная подливка с зубчатым картофелем не для всех.

Грибы, любите их или ненавидите?

Грибы – своеобразный овощ, потому что они вызывают у всех отношения любви-ненависти. Вы либо любите это, либо ненавидите. Но если вы любитель грибов, вы, вероятно, захотите съесть несколько порций. А если вы ненавидите грибы, вы всегда можете съесть больше классического картофеля в запеканке.

Когда придет время снова разделить наш пир, каждый найдет что-то для себя. А у этого новичка на блоке картофеля с гребешками и грибной подливкой появятся новые восторженные фанаты.Это правда, что все дело в картошке!

Enjoy,

diane and todd

Вот наша полная коллекция рецептов из картофеля, включая наш популярный картофельный пюре с соусом карри. Также ознакомьтесь с более простыми и интересными рецептами:

Рецепт был первоначально опубликован в 2018 году и обновлен в 2019 году.

Сливочный грибной соус с зубчатыми краями

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Порций: 10 порций

Калорийность: 330 ккал

для картофеля:

• 3 фунта (1.35 кг) Красновато-коричневый или золотой картофель, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
• 2 стакана (224 г) тертого сыра (чеддер, пармезан или козий сыр), разделенных на части
• 1 средний (1 средний) лук (сладкий лук лучше всего!), Нарезанный ломтиками тонкий

для грибной подливки

• 1/2 стакана (114 г) сливочного масла, разделенное (одна палочка)
• 16 унций (454 г) Нарезанные грибы
• 3 зубчика (3 зубчика) измельченный или измельченный чеснок
• 1/3 стакана (42 г) муки
• 1 стакан (240 мл) бульона (говяжьего, куриного или овощного)
• 2 стакана (480 мл) молока
• кошерной соли, по вкусу
• свежего измельченного черного перца, по вкусу
• Рубленая петрушка, по желанию гарнир

• Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Отложите в сторону.

• Приготовьте подливку: в кастрюле растопите половину сливочного масла (1/4 стакана) на среднем или сильном огне. Добавить чеснок, варить до размягчения, затем добавить грибы и варить, пока грибы не станут золотисто-коричневыми и излишки грибной жидкости не испарится, около 5-10 минут. Вы действительно хотите, чтобы грибы высвободили и испарили как можно больше влаги.

• Добавьте оставшееся (1/4 стакана) сливочного масла и готовьте, пока оно не растает. Вмешайте муку, взбивая, чтобы удалить комочки.Добавьте около 1/2 стакана бульона, взбивая, пока не смешается.

• Влейте оставшийся бульон и молоко. Взбейте, пока хорошо не смешано. Приправить солью и перцем по вкусу (соленость и вкус немного сконцентрируются, когда они уменьшатся).

• Уменьшите огонь до среднего, часто помешивая, тушите до легкого загустения около 15 минут. При необходимости еще раз проверьте наличие приправ и соли. Снять с огня и отставить.

• Выложите 1/2 картофеля в подготовленную форму для запекания, стараясь разделить ломтики.Сверху выложите половину подливки. Сложите слоем половину нарезанного лука. Выложите примерно половину сыра на картофель.

• Сверху выложите оставшийся картофель (не забудьте разделить ломтики). Сверху выложите оставшуюся подливку, лук и сыр.

• Накройте противень алюминиевой фольгой. Выпекайте в течение 1 часа, затем снимите фольгу и запекайте без крышки около 25-30 минут или пока верх не станет золотистым, а картофель не станет мягким. Украсить рубленой петрушкой. Подавать теплым.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы запекаете блюдо, которое меньше и выше, чем традиционное блюдо размером 9 x 13 дюймов, то для запекания картофеля может потребоваться больше времени, потому что объем картофеля толще и выше.

Курс: Гарнир

Кухня: Духовка

Калорийность: 330 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 12 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 393 мг | Калий: 811 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 705 МЕ | Витамин C: 17,6 мг | Кальций: 219 мг | Железо: 5 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Похлебка с грибами и картофелем – чертовски вкусно

Такой сытный и такой сливочный! Это идеальная миска для комфортной еды холодной ночью с грибами, картофелем и тимьяном. ОЧЕНЬ ХОРОШО!

Ребята.

Поприветствуйте единственный рецепт супа, который вам понадобится этой осенью + зимой.

Я имею в виду, что я собираюсь поделиться еще примерно 20 000 рецептами супов с этого момента и до тех пор, потому что я ЛЮБЛЮ СУПЫ 365 дней в году.Но все равно. Вот эта грибная похлебка.

Он такой гладкий, такой бархатистый и чертовски хорош. Чабрец, картофель, все веселые грибы. Это просто идеально.

Я использовал разные виды грибов, такие как майтаке, устрица и королевская труба, но вы можете использовать все, что душе угодно.

ВСЕ ХОРОШО. Обещать.

Похлебка с грибами и картофелем

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Настолько сытно и так вкусно! Это идеальная миска для комфортной еды холодной ночью с грибами, картофелем и тимьяном.ОЧЕНЬ ХОРОШО!

вход

Похлебка с грибами и картофелем

Chungah Rhee

Состав:

• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1 фунт ассорти грибов, нарезанных кусочками 1/2 дюйма
• 3 измельченных лука-шалота
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Универсальная мука 3 столовые ложки
• 1/2 стакана белого сухого вина
• Куриный бульон 4 чашки
• 6 веточек свежего тимьяна
• 2 лавровых листа
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 1/2 фунта мелкого золотого картофеля, разрезанного на четвертинки
• 1/2 чашки 3/4 чашки
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Указания:

1. Растопите масло в большой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне.
2. Добавить грибы и лук-шалот. Готовьте, периодически помешивая, примерно 6-8 минут, пока не станет мягким. Добавьте чеснок, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.
3. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Вмешайте вино, соскребая со дна кастрюли подрумяненные кусочки.
4. Добавьте куриный бульон, тимьян и лавровый лист; Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения; убавить огонь и тушить 10 минут.
5. Вмешать картофель; накрыть крышкой и тушить до готовности, еще около 10 минут.Снять с огня; перемешайте пополам и петрушку.
6. Подавать немедленно.

Примечания:

* Дополнительный куриный бульон можно использовать для белого вина как безалкогольный заменитель.