Картошка в духовке в горшочках: Картошка с мясом в горшочках, пошаговый рецепт с фото от автора natalj-r

Время подготовки 1 мин.

Время приготовления 14 мин.

Естественное высвобождение 12 мин.

Общее время 27 мин. 007

Калорийность 168 ккал

• ▢ 5 средних картофелин
• ▢ 1 чашка воды

• Убедитесь, что вставка из нержавеющей стали находится внутри мультиварки. Добавьте одну чашку холодной воды, чтобы вставить.

• Вымойте и очистите картофель. Проткните вилкой несколько раз по всей поверхности каждой картофелины.

• Поместите решетку внутрь вкладыша. Разложите картофель на решетке.

• Установите крышку на кастрюлю быстрого приготовления и поверните вентиль в положение «закрыто».

• Убедитесь, что ваш IP настроен на приготовление при ВЫСОКОМ давлении. Нажмите кнопку «ручной» и установите таймер на 14 минут. См. примечания по времени приготовления.

• Мгновенный горшок издаст звуковой сигнал и начнет нагнетать давление. Когда клапан поднимается, это означает, что он достиг давления, и таймер запустится в течение нескольких секунд.

• Когда закончите, Instant Pot издаст несколько звуковых сигналов. Дайте ему сбросить давление естественным путем.

• Осторожно откройте крышку от лица.

• Аккуратно достаньте картофель и положите на блюдо.

• Подавайте картофель с вашей любимой начинкой: маслом, специями, сыром чеддер, сметаной, зеленым луком или петрушкой.

• Я протестировал этот рецепт, начиная с 12 минут. Картошка была приготовлена, но слишком твердая, на мой вкус. При варке в течение 14 минут они были мягкими и пушистыми внутри. Я использовала картофель среднего размера. Если вы используете маленькие, 12 минут должно быть достаточно. Если вы используете крупный картофель, добавьте еще 2 минуты времени приготовления.
• Важно проткнуть картофель вилкой. Это позволяет пару выходить из картофеля во время приготовления.
• Для приготовления картофеля в скороварке фольга не нужна.
• Убедитесь, что вы добавляете холодную воду в мультиварку. Если вы используете теплую воду, это изменит время, необходимое IP для достижения давления, время приготовления и конечный результат.
№
• Для мультиварки MINI: готовить макс. 2 красновато-коричневых картофелины и достаточное количество воды, чтобы заполнить пластиковый стаканчик, прилагаемый к мини. Время приготовления остается прежним.

Калорийность: 168 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 4 г | Натрий: 13 мг | Калий: 888 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 12,1 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1,8 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий с оценкой ниже!

Другие рецепты быстрого приготовления

Взаимодействие с читателями

Запеченный картофель Perfect Instant Pot

Рецепты для аллергиков Бюджетная кулинария Безмолочные рецепты Безглютеновые блюда быстрого приготовления Гарниры быстрого приготовления Рецепты на растительной основе Популярные посты Гарниры из настоящей еды 7 августа 2021 г. | Кристен Чидси | 260 комментариев | * Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Запеченный картофель быстрого приготовления — это самый простой способ насладиться пышным, нежным запеченным картофелем в рекордно короткие сроки!

Независимо от размера вашей картофелины, этот рецепт запеченного картофеля быстрого приготовления проведет вас через пошаговый процесс, который гарантирует, что вы получите нежную, кремовую запеченную картошку без необходимости включения питания. печь!

Печеный картофель быстрого приготовления

Согласны ли вы с тем, что печеный картофель — один из самых лучших гарниров? От лондонского жаркого, яблочного жаркого из свинины до обжаренного на сковороде стейка — печеный картофель дополняет практически любое основное блюдо.

Но в занятые ночи у меня не так много времени, чтобы испечь картошку. А жаркими летними ночами меньше всего хочется включать духовку и жарить картошку.

Мгновенный горшок решает ОБЕ эти проблемы, запекая картофель в рекордно короткие сроки, не нагревая кухню.

Как приготовить картофель в кастрюле быстрого приготовления

Шаг 1: Первое, что вам нужно сделать, это подготовить кастрюлю быстрого приготовления, налив воду во внутреннюю кастрюлю, а затем поместив металлическую подставку или решетку во внутреннюю кастрюлю. Это предотвратит погружение картофеля в воду во время варки.

• Используйте 1 чашку холодной воды для 6-литровой модели
• Используйте 1,5 чашки холодной воды для 8-литровой модели

Обязательно используйте ХОЛОДНУЮ воду, так как использование теплой воды изменит время требуется Instant Pot, чтобы достичь давления, которое изменит фактическое время приготовления и ваши результаты.

Шаг второй: Хорошо помойте картофель и несколько раз проткните его вилкой или ножом, чтобы пар и давление выходили из картофеля во время приготовления. Поместите подготовленный картофель на решетку во внутреннюю кастрюлю.

Шаг третий: Накройте внутреннюю емкость крышкой и убедитесь, что вентиляционная ручка закрыта. Установите время приготовления на ВЫСОКОЕ давление и отрегулируйте время в соответствии с размером вашего картофеля.

• 10 минут для мелкого картофеля (менее 2 дюймов в диаметре или 4-5 унций)
• 12 минут для среднего картофеля (от 2 до 3 дюймов в диаметре или 5-7 унций)
• 16 минут для крупный картофель (диаметром 3–4 дюйма или 8–10 унций)
• 20 минут для очень крупного картофеля (диаметром 4–4,5 дюйма или 11–13 унций)

Шаг четвертый: время приготовления истекло, дайте давлению спуститься естественным образом на 8-10 минут. Это просто означает НИЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ и оставить свой мгновенный банк в покое. Важно, чтобы давление сбрасывалось естественным образом, чтобы картофель оставался целым и готовился до конца. Если через 10 минут давление не сброшено полностью, вы можете повернуть клапан в положение сброса воздуха, чтобы сбросить остаточное давление.

Шаг пятый (по желанию) Если вам нравится хрустящая корочка на запеченном картофеле, вы можете добиться этого, доведя его до готовности в духовке или под жаровней. Просто положите приготовленный картофель на противень, смажьте его оливковым маслом или растопленным сливочным маслом и посыпьте кошерной солью. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или жарить в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Хранение и разогрев

Дайте запеченному картофелю быстрого приготовления полностью остыть, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Разогрейте картофель, поместив его на решетку в кастрюлю быстрого приготовления в 1,5 стакана холодной воды, и варите на сильном огне в течение 3 минут. В качестве альтернативы, разогрейте в микроволновой печи в течение 1-2 минут или нагрейте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15-30 минут, пока они не прогреются.

Советы по подаче

Печеный картофель классически подается со сливочным маслом и сметаной, но существует множество более вкусных способов использования запеченного картофеля быстрого приготовления.

• Наполните запеченный картофель для быстрого приготовления остатками рваной свинины, мяса тако или чили быстрого приготовления и тертым сыром, чтобы приготовить легкое блюдо, которое превращает остатки во что-то впечатляющее.
• Используйте этот запеченный картофель, чтобы ускорить процесс приготовления дважды запеченного картофеля.
• Нарежьте охлажденный печеный картофель кубиками и используйте для приготовления быстрого завтрака или в качестве основы для картофельных фриттатов, запеченных в духовке.
• Дайте картофелю полностью остыть, затем нарежьте его дольками. Смажьте оливковым маслом и приправьте солью с приправами и запекайте картофельные дольки при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми для легкого «фри».

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Какая текстура у картофеля, приготовленного в Instant Pot?

Воздушный и сливочный, как запеченный в духовке картофель. Этот метод НАМНОГО лучше, чем текстура картофеля, запеченного в микроволновой печи.

Вам приходится пользоваться подставкой?

ДА!! Подставка предотвращает водянистость картофеля. Если у вас нет подставки или металлической стойки, вы можете использовать скомканные кусочки фольги в переплете. Но я настоятельно рекомендую инвестировать в стойку за 10 долларов, так как они полезны во МНОГИХ рецептах.

Нужно ли добавлять воду на дно мультиварки?

Да, эта влага способствует повышению давления в кастрюле быстрого приготовления.

Вам нужно использовать холодную воду в мультиварке?

Да! Если вы начнете с теплой воды, время приготовления изменится, и это может привести к тому, что картофель будет недоварен или переварен.

Что делать, если мой картофель не полностью приготовлен?

Как и в духовках, способ приготовления в кастрюле быстрого приготовления может быть разным. Если ваш картофель не полностью приготовлен после рекомендованного времени приготовления, закройте внутреннюю емкость крышкой и готовьте еще 2-5 минут при высоком давлении. Обратите внимание на добавленное время, чтобы в будущем можно было скорректировать время приготовления.

Сколько картофелин вы можете приготовить за раз?

Вы можете приготовить от 1 до 8 картофелин в 6-литровой кастрюле быстрого приготовления и до 8 картофелин в 8-литровой кастрюле быстрого приготовления. Однако, если вы работаете с очень крупным картофелем, я бы не стал готовить больше 6 картофелин за раз.

А как насчет большой высоты?

Если вы готовите на большой высоте, вам необходимо настроить время приготовления. Обратитесь к моему Руководству по высоте над уровнем моря Instant Pot.

Другие основные рецепты быстрого приготовления

• Запеченный сладкий картофель быстрого приготовления
• Киноа быстрого приготовления
• Яйца вкрутую быстрого приготовления
• Куриная грудка быстрого приготовления
• Куриный бульон быстрого приготовления
9 0019

Если вам понравился этот метод для готовя запеченный картофель быстрого приготовления, я хотел бы, чтобы вы оставили комментарий и отзыв ниже.

• ▢ 1-8 средних картофелин, очищенных

• Налейте 1 стакан холодной воды во внутреннюю кастрюлю скороварки и поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления. Примечание. Используйте 1,5 стакана холодной воды в 8-литровой кастрюле быстрого приготовления.

• Хорошо помойте картофель, а затем проткните картофель 5-6 раз вилкой, чтобы во время приготовления сбросить давление.

• Аккуратно положите картофель на подставку (при необходимости укладывая друг на друга). Поместите крышку на кастрюлю с растворимым и закройте клапан.

• Нажмите кнопку ручного режима или скороварки и убедитесь, что выбрано ВЫСОКОЕ давление. Установите время приготовления на 12 минут для среднего картофеля, 16 минут для среднего/крупного картофеля и 22 минуты для очень крупного картофеля.

  См. примечания по размерам.

• По истечении времени приготовления подождите не менее 10 минут, прежде чем быстро сбросить давление. Достаньте картофель из Instant Pot и подавайте с любой начинкой по своему вкусу.

• Если вы хотите получить хрустящую корочку, смажьте приготовленный под давлением картофель оливковым маслом, посыпьте солью и положите на противень. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или жарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими.

• Электрическая скороварка (6 или 8 литров)

Время достижения давления: 5-6 минут

Время приготовления: 12 минут

Время сброса давления: 10 минут

• 10 минут для мелкого картофеля (менее 2 дюймов в диаметре или 4-5 унций)
• 12 минут для среднего картофеля (от 2 до 3 дюймов в диаметре или от 5 до 7 унций)
• 16 минут для крупного картофеля (от 3 до 4 дюймов в диаметре или от 8 до 10 унций)
• 20 минут для очень крупного картофеля (4-4,5 дюйма в диаметре или 11-13 унций)

Если вы готовите на более высокой высоте, обязательно обратитесь к разделу «Регулировка высоты горшка быстрого приготовления».