Картошка в горшочке в духовке с молоком: Картофель с молоком, тушеный в горшочках — Катенок-Поваренок!

День Благодарения и Рождество не за горами, и, несмотря на все, что происходит сегодня в мире, есть за что быть благодарным. Мы переживаем карантин 2.0 здесь, в Великобритании, но это не мешает нам с нетерпением ждать отличного Рождества с нашими нуклеарными семьями.

Хотя возможность большой рождественской вечеринки может быть за окном, мы все собираемся сделать все возможное, чтобы она стала особенной для нас и наших близких.

Вы, должно быть, думаете, чем особенный картофель с гребешком? Ну, это особенное для меня, потому что я не делаю его каждый раз. Я делаю его с нуля в особых случаях, и это занятие для меня любимое, поскольку оно требует, чтобы я достала свою мандолину или проверила свои навыки ножа, когда тонко нарезаю картофель.

Кроме того, это сытное и очень сытное блюдо, но с практикой мне удалось избавиться от излишеств последних нескольких лет. Я не использую двойные сливки или сыр в своем домашнем рецепте запеченного картофеля. Таким образом, я сокращаю дополнительные калории, которые можно сохранить для вкусных десертов, таких как мои домашняя яблочная крошка или черничный галет.

Итак, без лишних слов, если вы ищете быстрый и простой рецепт запеченного картофеля без сыра, вы обратились по адресу. Давайте приступим!

Другими словами, чтобы сократить время на подготовку, я не делаю заправку, не то чтобы это требует времени, я просто верю, что в это время духовка может сделать эту работу за меня. Кстати, я делаю лучше всех, посмотрите мой рецепт соуса из петрушки , как я его делаю.

Кроме того, мои дети не любят лук в еде, поэтому они используют сушеный луковый порошок. Это никоим образом не лишало этого блюда каких-либо достоинств, оно было идеальным и сэкономило мне дополнительные 10 минут на приготовление заправки и нарезку лука.

Самое приятное в этом блюде то, что остатки вкуснее, чем когда они только что приготовлены. Вкус становится более интенсивным, и все использованные специи хорошо впитаются в блюдо. Я использовал юконский золотой картофель. Запеченный картофель был вкусным. У меня было 2 человека, которые их ели, попросили рецепт. Они имели большой успех. Теперь буду пользоваться этим рецептом.

Картофель : Я использовал красный картофель, но подойдет любой другой мучнистый картофель. Maris Piper или Yukon Gold тоже отличные варианты.

Мука: Для этого рецепта подойдет как самоподнимающаяся, так и универсальная мука. Я использовала универсальную муку, также известную как обычная мука.

Молоко : предпочтительно цельное молоко, но я использовал полуобезжиренное молоко, чтобы сделать этот рецепт более здоровым. Я никогда не использовала растительное молоко для этого рецепта, но я уверена, что оно сработает и в других рецептах, чтобы сделать его веганским.

Гранулы чеснока : Это необязательно, так как в классическом рецепте используется только лук.

Луковый порошок: В классических оригинальных рецептах используется сырой нарезанный лук, который при желании можно использовать вместо лукового порошка.

Соль и перец черный свежемолотый .

Холодное сливочное масло в кубиках : Я люблю использовать качественное сливочное масло, так как его аромат также придает блюду приятный аромат. Я люблю Kerrygold и Lurpark.

Свежий тимьян для украшения

На следующий вопрос, который может у вас возникнуть об этом рецепте, особенно если вы с нетерпением ждали сыра в списке ингредиентов. Поднимите руки, если вы любите сырную картошку.

Основное различие заключается в том, что в запеченном картофеле используется тертый сыр, а в запеченном картофеле используются сливки или молоко. Вот почему мой рецепт сделан с молоком. Сыр имеет значение для этих двух гарниров. Кроме того, в качестве начинки для au grautin используются панировочные сухари.

Наконец, для гратена требуется тонко нарезанный картофель, в то время как запеченный картофель может быть немного толще .

Картофель с гребешком выкладывается в форму для запекания так же, как лазанья. Если вы хотите 2 слоя, разделите ингредиенты на 2, а если хотите 3 слоя, разделите ингредиенты на 3. В большинстве случаев я руководствуюсь стороной и глубиной формы для выпечки.

Разогрейте духовку до 180°C/365F и подготовьте форму для запекания, натерев маслом внутреннюю часть формы. Сделайте это, затем отложите в сторону

Приготовьте смесь приправ : В небольшой миске смешайте муку, луковый порошок, гранулы чеснока, соль и перец и отложите в сторону

Приготовьте молочную смесь : в кувшин, добавьте молоко и муку и взбейте, чтобы смешать, убедившись, что это без комочков.

Вымойте и очистите картофель, используя мандолину или очень острый нож, нарежьте картофель тонкими ломтиками.

Выложите половину или ¾ картофеля в форму для запекания, посыпьте смесью муки, затем положите кубики сливочного масла. Повторите этот процесс еще один или два раза, пока не закончите картофель и остальные ингредиенты. Сверху посыпать свежемолотым черным перцем

Наконец, вылить на блюдо молочную смесь

Выпекать в духовке в течение 30 минут, накрыв алюминиевой фольгой, а затем открыть еще 20-30 минут. Или до тех пор, пока они не станут мягкими и хорошо прожаренными, а верхняя часть не подрумянится, чтобы придать блюду немного цвета и глубины.

Достаньте из духовки и дайте постоять несколько секунд перед подачей на стол. На мой взгляд, этот картофельный гарнир лучше всего подавать теплым.

Как хранить

Хотя я предпочитаю есть это блюдо свежим в день его приготовления, я должен признать, что это лучший остаток.

В холодильнике : Дать полностью остыть и разложить по порциям в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 3 дней, но он может быть свежим до 5 дней при условии хранения в правильных условиях и температуре.

Чтобы разогреть : просто разогрейте в микроволновой печи. Возможно, вам придется один раз перевернуть, чтобы картофель равномерно прогрелся по всем слоям

Картофель, запеченный во фритюре

Картофельное пюре со сливками и чесноком

Хрустящие картофельные дольки

90 Ньокки во фритюрнице 90 Картофельное пюре быстрого приготовления

Картофель парментье

Ньокки из горгонзолы

Картофельное пюре с шариками

Печеный картофель быстрого приготовления

Если вы приготовили этот простой домашний картофель с гребешком, не забудьте оставить отзыв и поставить ему 5 звезд. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в Pinterest. Пожалуйста подпишитесь на блог, если у вас нет новых бесплатных рецептов в почтовом ящике

Легкий рецепт картофеля с гребешком

Шутка

Этот легкий картофельный гребешок станет лучшим картофельным гарниром на вашем обеденном столе. Этот рецепт полезный, ароматный, простой и легкий в приготовлении.

5 из 17 голосов

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Гарнир из курсов

Кухня 9 сек. Американская, Британская

3 Сервировка

калорий 218 ккал

• 2,5 фунта Картофель
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 чайная ложка чесночных гранул
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Соль и свежемолотый черный перец.
• 50 г холодного сливочного масла
• Свежий тимьян для украшения

Ру

• 2 стакана молока
• 2 ст. Сделайте это, затем отложите в сторону

• Приготовьте смесь приправ: В небольшой миске смешайте муку, луковый порошок, гранулы чеснока, соль и перец и отложите в сторону

• Приготовьте молочную смесь: в кувшин добавьте молоко и муку и взбейте, чтобы смешать, убедившись, что это без комочков.

• Вымойте и очистите картофель, используя мандолину или очень острый нож, нарежьте картофель тонкими ломтиками.

• Выложите половину или ¾ картофеля в форму для запекания, посыпьте его смесью муки, затем положите кубики масла. Повторите этот процесс еще один или два раза, пока не закончите картофель и остальные ингредиенты. Посыпать свежемолотым черным перцем

• Наконец, залить блюдо молочной смесью

• Выпекать в духовке в течение 30 минут, накрыв алюминиевой фольгой, затем открыть еще 20-30 минут или до мягкости и полной готовности, а также до румяной корочки, придающей блюду немного цвета и глубины.

• Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол. На мой взгляд, этот картофельный гарнир лучше всего подавать теплым.

Наконечники

Картофель с гребешком выкладывается слоями в форму для запекания так же, как и лазанья. Если вы хотите 2 слоя, разделите ингредиенты на 2, а если хотите 3 слоя, разделите ингредиенты на 3. В большинстве случаев я руководствуюсь стороной и глубиной формы для выпечки.

Калории: 218 ккалУглеводы: 28 г Белки: 6 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 26 мг Натрий: 102 мг Калий: 591 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 5 г Витамин А: 340 МЕВитамин С: 22 мг Кальций: 102 мг 60 м ал 90 0 0 данные: обратите внимание, что указанная на этикетке пищевая ценность является оценочной, основанной на на онлайн-калькуляторе питания.