Картошка в мундире с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово и видео
Главная » Овощи » Рецепты из картофеля
Рецепты из картофеляClaudiaZaytsenko0338
Содержание
- подготавливаем и запекаем картофель
- подготавливаем продукты для начинки
- подготавливаем запеченный картофель
- готовим начинку
- доводим блюдо до полной готовности
- подаем картошку в мундире с сыром и чесноком
Картошка в мундире с сыром и чесноком — гениальное кушанье, которое может быть идеальным завтраком, обедом или ужином, это великолепное дополнение к пикнику, прекрасное главное блюдо на праздничном столе, а также аппетитный повседневный гарнир. Его восхитительный аромат и божественный вкус покорят ваших близких людей с первого кусочка!
подготавливаем и запекаем картофель
В первую очередь включаем и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. После этого с помощью кухонной щетки тщательно промываем под холодной проточной водой картофель.
Затем насухо вытираем его бумажными кухонными полотенцами, натираем крупной каменной солью, выкладываем на дно противопригарного противня и накалываем клубни в нескольких местах зубочисткой, чтобы во время приготовления не лопнула кожица. Вполне хватит 5 – 6 проколов со всех боков.
Спустя некоторое время устанавливаем противень в разогретую духовку на средний стеллаж и запекаем картофель примерно один-полтора часа.
подготавливаем продукты для начинки
Времени зря не теряем, делаем первую заготовку для начинки. С твердого сыра срезаем парафиновую корочку и натираем его на средней или мелкой терке прямо в глубокую тарелку.
Дальше очищаем от кожуры чеснок, а у зеленого лука удаляем корешки. Промываем овощи под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами.
Затем кладем лук на разделочную доску и мелко шинкуем. Зубчики чеснока выдавливаем через пресс в маленькую пиалу и ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления начинки.
подготавливаем запеченный картофель
Когда картофель испечется, с помощью кухонных прихваток переставляем противень из духового шкафа на столешницу. Затем складываем кухонное полотенце в 2 – 3 слоя, аккуратно кладем на него один горячий корнеплод и разрезаем его на 2 равные части.
Дальше, используя столовую ложку, удаляем из каждой половинки картофеля немного мякоти или всю, стараясь при этом не задеть кожуру овоща. После выкладываем получившиеся картофельные карманчики на противень и тем же способом подготавливаем остальные.
готовим начинку
Картофельную мякоть перекладываем в глубокую миску, туда же кладем сметану, сливочное масло и разминаем эти продукты толкушкой до консистенции пюре, можно с небольшими комочками.
Затем добавляем в получившуюся смесь половину натертого сыра, зеленого лука, весь измельченный чеснок, а также по вкусу соль с черным молотым перцем.
Снова все перемешиваем до однородности и приступаем к следующему шагу.доводим блюдо до полной готовности
Наполняем получившейся начинкой картофельные карманчики, посыпаем каждый 2 – 3 щепотками измельченного сыра и снова ставим в горячую духовку, но в этот раз на 8 – 10 минут.
По истечении нужного времени надеваем на руки те же кухонные прихватки, достаем готовое блюдо из духового шкафа, ставим на столешницу и с помощью кухонной лопатки раскладываем по тарелкам из расчета: 2 половинки картофеля на одного человека. Затем посыпаем каждую порцию оставшимся зеленым луком и сервируем кушанье к столу.
подаем картошку в мундире с сыром и чесноком
Картошка в мундире с сыром и чесноком подается в горячем виде как второе основное блюдо. Перед этим каждую порцию данного кушанья можно посыпать измельченной зеленью укропа, кинзы, петрушки или зеленого лука.
Также очень часто картошечку поливают растопленным сливочным или обычным растительным маслом. Эту вкуснятину можно дополнить салатом из свежих овощей или сервировать как гарнир к блюдам из мяса, рыбы, птицы и дичи. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Снова все перемешиваем до однородности и приступаем к следующему шагу.
– по желанию в начинку можно добавить мелко нарезанный обжаренный бекон, кусочки тушеного или жареного мяса, ветчину или другие колбасные изделия;
– сметану можно заменить майонезом или домашними сливками;
– набор специй можно дополнить такими пряностями, как белый душистый перец, сушеный базилик, майоран, чабер, орегано, красный перец, паприка;
– в начинку можно класть любой твердый измельченный сыр.
Написать комментарий.
Распечатать рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4 из 5 )
Картошка с сыром и чесноком в духовке быстрый и простой пошаговый рецепт с фото от Копилки Кулинара
Картошка в духовке запеченная целиком – классический рецепт с фото
Картофельное пюре с грибами – простой рецепт с пошаговыми фото
Картофельное пюре с сыром – быстрый рецепт с пошаговыми фото
Картофельное пюре с жареным луком – классический рецепт с пошаговыми фото
Картошка с салом в духовке – классический рецепт с пошаговыми фото
Картошка с сыром и чесноком в духовке – простой пошаговый рецепт с фото
Кугель классический рецепт с пошаговыми фото
Картофель айдахо в духовке – классический рецепт с пошаговыми фото
Картофель запеченный в рукаве в духовке – быстрый рецепт с пошаговыми фото
Готовим в домашних условиях самую вкусную картошку с сыром и чесноком в духовке по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
2022-01-10 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
3725
Число
просмотров
3725
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
3
(гр)
3 гр.
низкое
Жиров
5
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
17
(гр)
17 гр.среднее
Калорий
168
(Ккал)
168 ккал.
среднее
Картошка с сыром и чесноком – это аппетитный и вкусный, сытный и питательный гарнир, который идеально дополнит любое блюдо из мяса, птицы.
Также картофель можно подавать к столу самостоятельно, в дополнении соуса, кетчупа, свежих овощей, солений или зелени. Для начала мы отварим картофель в мундире, после уже будем запекать. Возьмем самый вкусный сыр, добавим сливочное масло и сметану, зелень и чеснок, специи. Такое сочетание сырной массы с картофелем дает просто идеальное сочетание вкуса.
Картошка с сыром и чесноком украсит как праздничный стол, так и повседневный рацион. Я уверена, такой вариант гарнира влюбит в себя с первого раза, поэтому, непременно пробуйте.
Время приг – 50 мин
Порций – 2
Ингредиенты:
- Картофель – 250-300 г
- Сыр твердый – 80 г
- Масло сливочное – 40 г
- Сметана – 1 ст.л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Зелень – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить картошку с сыром и чесноком в духовке
Подготовить все продукты по списку, картофель заранее отварить в мундирах, до готовности – 25-30 минут.
После картофель остудить и нарезать кружочками, либо просто разрезать вдоль, на две половины.
В отдельную миску натереть на мелкой терке твердый сыр, добавить кусочек мягкого сливочного масла и сметану.
Зелень сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить к сыру.
Тщательно перемешать все ингредиенты, растирая их между собой.
Поверх каждого кружочка картофеля выложить начинку и сыра. Все заготовки переложить на противень, смазанный маслом.
Запекать картофель 25-30 минут при 180 градусах. Картошка с сыром и чесноком в духовке готова, переложить на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Картофельные шкурки с чесноком — шеф-повар Шами
Перейти к рецепту
Футбольная еда
Это время года мы называем футбольным сезоном. Это прекрасное время года, особенно потому, что возможности с едой безграничны! Нет ничего более приятного, чем смотреть футбол и есть вкусную еду. Но не бойтесь — шеф-повар Шами приготовил для вас наши картофельные шкурки с чесноком!
) идеально подойдут, если вы устраиваете вечеринку, особенно если у вас собралось много людей, чтобы посмотреть игру.
Он также идеально подходит для семейного воскресного вечера, собравшегося вокруг телевизора. Картофельная кожура — одна из тех закусок, которые находятся на грани между закуской и основным блюдом, потому что они намного больше, чем размер укуса, но недостаточно, чтобы насытить вас.
Загружено
Первый шаг к начинке Картофельной шкурки — это, конечно же, Chef Shamy Пармезан, базилик, чесночное масло . Вы могли бы положить это на шлепанцы, и я бы съел их. Вкус убойный, и мы уже знаем, что он отлично сочетается с картофелем. Так что это обязательно.
Но после Чесночного масла ваше определение «Загружено» может отличаться от любого другого. По сути, все, что вы считаете хорошим для запеченного картофеля, является честной игрой. Например, я кладу сыр (МНОГО сыра), немного раскрошенного бекона, немного сметаны и зеленый лук. Я бы назвал это классической версией «Loaded».
Мыслите нестандартно! Смешайте виды сыра или положите сырный соус! Сверху положите немного чили или даже немного соуса маринара! Здесь нет неправильного пути, по крайней мере, если у вас есть чесночное масло!
Легко и просто
Скажу одним предложением: эти Картофельные Шкурки ЛЕГКО и ПРОСТО! Серьезно, вы можете взбить их в мгновение ока.
Самое сложное в этом — запечь картошку, но даже это несложно, просто требует времени. А с настраиваемыми и в основном готовыми начинками это может быть победителем во вкусе и легкий отдел!
Вот прекрасное руководство, которое поможет вам
И вам нужно будет что-то сделать с картофелем внутри после того, как вы вытащите его: попробуйте наши кусочков картофельного пюре !
Рецепт от шеф-повара ShamyCourse: Стороны
Порции порции
Время подготовки
30
минуты
Время приготовления
25
minutes
Ingredients
4 baked potatoes
1/2 cup Chef Shamy Parmesan Basil Garlic Butter, melted
2 cups cheddar cheese
1/2 cup crumbled bacon
1/2 стакана сметаны
1/4 стакана зеленого лука, нарезанного ломтиками
Указания
- Разогрейте духовку до 425°
- Разрежьте запеченный картофель пополам. Используйте ложку, чтобы вычерпать середину, оставив от 1/4 до 1/2 дюйма на коже
- Смажьте кожуру картофеля изнутри растопленным чесночным маслом.
- Выпекайте в течение 10 минут или пока края не начнут подрумяниваться.
- Уменьшите температуру духовки до 375°
- Посыпьте картофельную кожуру сыром чеддер и запекайте в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.
- Украсьте беконом, сметаной и зеленым луком и подавайте теплым
Используйте ложку, чтобы вычерпать середину, оставив от 1/4 до 1/2 дюйма на кожеРецепт хрустящей картофельной кожуры с чесноком и сыром
Перейти к рецепту
Автор: Катерина Чистые углеводы: 19
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
61,2 тыс. акции
Хрустящие картофельные шкурки с чесноком и сыром с восхитительной смесью картофеля, трех видов сыра, сметаны, толченых гренок и зеленого лука.
Оглавление
- Картофельные шкурки для игрового дня
- Как приготовить картофельные шкурки
- Получить рецепт
Картофельные шкурки для дня игры
Картофельные шкурки — это популярная закуска (или закуска в этом доме), которую готовят путем выдавливания центра запеченного картофеля и начинки. это с разнообразными начинками. Обычно их украшают сыром, беконом, зеленым луком, сметаной и другими ингредиентами по выбору.
И ладно. Я, наверное, раздвигаю границы здесь. Можем ли мы просто убрать это с дороги? Я знаю. я выложил рецепт картофеля около 10 минут назад. Я знаю. НО, картошка в , мааааайон. В этом сезоне они –. И они были в продаже.
Три 5-фнт. сумки по 4$. Ча цзин! Теперь, когда я это написал, мне жаль фермера, выращивающего картошку…
Но потом я пошел в Target и потратил в 20 раз больше, чем сэкономил в продуктовом магазине несколькими минутами ранее.
Мех.
Вы знаете. Я могу серьезно жить на закусках. Одна из лучших вещей в конце футбольного сезона — это то, что он почти закончился ;-), а следующая лучшая вещь — это вся любовь и творчество, которые мы вкладываем в закуски, которые мы будем подавать в последний игровой день. Что лучше, так это то, что мы можем загрузиться углеводами в этот день, и на самом деле все в порядке! Это как ночь без калорий! Ну, это есть в моей книге.
Если есть что-то, чего я жажду во время этого безумного морозного полярного вихря (кроме большого количества вина), так это крахмалистой, углеводной, бодрящей пищи. Эта запеканка из запеченного картофеля с загрузкой () трижды появлялась на обеденном столе за 2 недели. А мой рецепт Македонская мусака был вчера вечером на ужин. С большой стороной Пирожное с сыром Фета . О, мой МУМ!
Я думаю, суп и салат должны быть обедом в течение следующих 10 дней. Должен … ключевое слово.
Как сделать картофельные шкурки
Не уверен, что смогу полностью передать, как сильно я люблю этот картофель! Они хрустящие. Мол, настоящий хрустящий! Выпечка их 3 раза сделает это. Добавление гренок в смесь также добавит хруста. Я не был уверен, с каким сыром сочетаться, поэтому добавил все три… поверьте мне, никто никогда не жалуется на «слишком много сыра». Никогда. И никто.
Клянусь (немного), после этого я дам вам передышку по рецептам картофеля.
P.S. ДА МЕДВЕДИ!!
П.С.С. По крайней мере, Cheeseheads тоже не едут на Суперкубок! 😉
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Время приготовления 15 мин
Время приготовления 1 час 15 минут
Всего времени 1 час 30 мин
- ▢ 4 Рассъемный картофель
- ▢ Соль и свежий грунтовый перец, по вкусу
- ▢ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓. 3 тонко нарезанных зеленых луковицы, только белые части,
- ▢ 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- ▢ ¼ стакана тертого сыра чеддер
- ▢ ¼ чашки тертого сыра пармезан
- ▢ ⅓ чашки тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
- ▢ 2 чашки измельченных чесночных гренок, разделенных на части
Разогрейте духовку до 375˚F.
Противень застелить фольгой.
Выложите картофель на противень и запекайте 45 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть.
Разрежьте каждую картофелину пополам и выскоблите мякоть в миску, оставив в каждой половинке примерно 1/4 дюйма мякоти.
Разрежьте половинки картофеля пополам, чтобы получилось 16 долек.
Положите обратно на противень и приправьте солью и перцем.
Выпекать 15 минут.
Тем временем приготовьте картофельную смесь.
Картофельное пюре с помощью картофелемялки или тыльной стороной вилки.
Смешать картофельное пюре, сметану, зеленый лук, петрушку, сыр и 1 стакан измельченных сухариков; хорошо перемешайте.
Равномерно распределите смесь по кожуре картофеля, вдавливая в кожуру.
Посыпать оставшимися измельченными гренками.
Выпекать 15 минут.
