Каша манная на молоке рецепт пропорции на 1 литр молока: Страница не найдена – kylinariya.ru

Содержание

Манная каша на молоке – 6 самых вкусных рецептов без комочков

Всем привет, дорогие мои! Манная каша – это блюдо, которое мы знаем с детства. Конечно, кто-то ее любит, а кто-то – нет. Но знаете ли вы о том, что когда-то она была на столе только у богатых людей и считалась деликатесом?

Манка изготавливается из пшеницы. Это крупа грубого помола. Используют её не только для приготовления манной каши, но и для десертов (например, пудингов). В манной каше содержится все, что есть в пшеничной муке: крахмал, витамины Е и В1, В2, В6, РР, железо, много белков. И так как она быстро готовится, то все они сохраняются.

Вкусная и нежная манная каша на молоке

Несмотря на столь полезные свойства этого блюда, сегодня многие педиатры не рекомендуют вводить манную кашу в рацион детей до года. А малышам до трех лет ее советуют давать не чаще 2-3 раз в неделю. Однако моя дочь, к примеру, очень любит эту кашку, поэтому она составляет ее ежедневный рацион и по сей день.

Манная каша на молоке – рецепт на 1 порцию для ребенка

Такой способ приготовления я лично использую сама, когда готовлю манную кашку своим деткам. Надо сказать, готовится она всего за 5 минут и получается при этом без комков, благодаря непрерывному помешиванию. Для одной детской порции вам потребуются ингредиенты в следующей пропорции: 200 мл молока и 5-6 чайных ложки манки без верха.

Советую вам варить такую кашку в кастрюле или ковше с антипригарным покрытием – тогда блюдо не пригорит и при этом будет вкусным. Лично я сразу же выключаю манную кашу, как только она начинает закипать, а варю ее для ребенка исключительно на ультрапастеризованном молоке 2,5 – 3% жирности.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Молоко ультрапастеризованное – 200 мл
  • Манная крупа – 5-6 чайных ложек
  • Сахар – на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло и джем – по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

В ковш наливаем молоко, всыпаем манку и сахар.

Ставим манную кашу на огонь и непрерывно помешиваем. Как только она начнет закипать, снимаем ее с плиты.

Наливаем в чашку холодную воду и ставим ковш охлаждаться. Во время охлаждения также не забывайте помешивать кашу, чтобы она не загустела и не покрылась пленкой! По желанию можете добавить в готовое блюдо сливочное масло и джем (варенье). Приятного аппетита!

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Нам понадобятся:

  • 300 гр. молока
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!

Вкусная манная каша без комочков (видео)

Этот рецепт от кулинарного блогера Оксаны Пашко. Манная каша в ее приготовлении получается очень вкусной и красиво оформленной. Непременно посмотрите следующее видео, чтобы вдохновиться созданием этого простого, но в то же время сытного блюда как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 5-6 столовых ложек
  • сахар – 2 столовые ложки
  • молоко – 1 л
  • соль – 1 щепотка
  • масло сливочное – 20 гр.

Варим манную кашу в мультиварке на молоке (рецепт по шагам на 2 порции)

Не всегда есть время медитативно постоять у плиты и полюбоваться, как варится каша. Тут нам поможет мультиварка, которая сэкономит драгоценные минуты. Причем техника может быть абсолютно любой марки – подойдет как Редмонд, так и Поларис, а также Мулинекс, Филипс, Панасоник или Скарлетт. Единственное, не рекомендую готовить манную кашу с отсрочкой старта на ночь, так как продукты могут испортиться за это время.

Подготовьте:

  • 3 мультистакана молока
  • 2 мультистакана воды
  • 80 мл манки (отметка на мультистакане!)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Готовим 7 минут на режиме «Жарка». После чего на 10-15 минут оставляем настаиваться при закрытой крышке.

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в чашу мультиварки воду и молоко, добавляем сахар и соль.

Включаем режим «Жарка», доводим молоко до кипения, понемногу через сито сыпем манку в молоко и размешиваем.

После того, как засыпаем всю манную крупу и хорошо перемешаем, выключаем мультиварку, закрываем её и даем каше постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Готовим жидкую манную кашу (пропорции на 1 литр молока)

Кашу можно готовить различной консистенции. В следующем рецепте рассмотрим, как приготовить её пожиже. Особенно это актуально для тех, кто кормит манной кашей деток. Приятного аппетита!

Возьмите:

  • Молоко – 1 литр
  • Манка – 6 столовых ложек
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Берем стакан, наливаем в него 200 мл молока, высыпаем туда манку, перемешиваем.

Ставим кастрюлю с основной частью молока (800 мл) на огонь, ждем, когда оно закипит, выливаем туда молоко с манкой, постоянно помешивая его ложкой.

Далее добавляем соль и сахар. Как только каша закипела, ставим минимальный огонь, варим 3-4 минуты, выключаем, даем настояться. Приятного аппетита!

Простой рецепт манной каши с тыквой на молоке

Это блюдо очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Можно положить в него варенье. А также можно приготовить манную кашу с тыквой – будет очень вкусно. Так что обязательно попробуйте этот рецепт!

Нам понадобятся:

  • Манка – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Тыква – 100 гр.
  • Вода – ½ стакана
  • Гвоздика – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Трем тыкву на терке и варим её в кипящей воде 2-3 минуты.

Далее добавляем молоко, сахар, соль и гвоздику. Даем покипеть 2-3 минуты.

Убираем гвоздику и добавляем манку, хорошенько все перемешиваем. Оставляем на маленьком огне 6-7 минут. Снимаем с огня, приятного аппетита!

Пропорции для приготовления манной каши для детей

При приготовлении этого блюда важно соблюсти пропорции, чтобы манная каша получилась в меру густой, без комочков и приятной на вкус. Если проигнорировать эту информацию, каша может получиться невкусной, и детки от нее точно откажутся.

Итак, давайте пропишем важные пропорции:

  • на 1 стакан молока в мультиварке – 15 мл манной крупы (1 столовая ложка)
  • на 1 стакан манки – 2 литра молока
  • ингредиенты на 1 порцию – 200 мл молока, 1,5 столовые ложки манной крупы, соль, сахар и сливочное масло по вкусу

Повторим несколько важных правил:

  • В кастрюле манную кашу готовить не рекомендуется. Исключение составляют эмалированная посуда и емкость с антипригарным покрытием!
  • Для грудничка лучшее вообще не готовить манную кашу до года. Но если уж решили вводить ее в прикорм по-старинке, то не давайте эту кашу хотя бы каждый день и не ранее, чем с 8 месяцев.

В этой статье постаралась собрать для вас максимально полную подборку рецептов приготовления манной каши на молоке. Какой из них вам больше всего понравился? И как часто готовите себе и деткам эту вкусную кашку? Делитесь своим мнением в комментариях и сохраняйте себе в закладки статью в своей любимой социальной сети! До новых встреч на блоге!

Читайте также:

Простой рецепт манки на молоке

Манка – это мелкая крупа из дробленых ядрышек зерен пшеницы, очищенных от оболочек. Из всех видов пшеничных круп она наиболее востребована в домашней кулинарии, так как отлично разваривается, усваивается, её состав богат белком, содержит витамины и необходимые организму микроэлементы. Из нее готовят массу замечательных блюд, в том числе, знаменитую манную кашу, вкус которой всем знаком с детства. Но искушенные хозяйки знают, что правильно сварить манную кашу — в меру густую, без комочков, особенно на молоке, – дело далеко не простое, требующее опыта и терпения. Причём сама молочная манная каша рецепт и секреты своего приготовления имеет те же, что и 10, 20 лет назад.

При создании этого угощения эксперименты оставьте в стороне – они будут некстати. Дело закончится тем, что кашка получится либо слишком жесткой, либо недоваренной, либо подгорелой. А тогда ее, как говорят, даже маслом не спасешь. Манная каша — блюдо, которое просто «требует» соблюдать пропорции молока и манки, технологию приготовления.

Манная каша на любой вкус

Густота сваренной манки зависит от соотношения молока (воды) и крупы.

Если вы решили приготовить много манной каши, подготовьте 1 л молока и 4 ст. ложки манной крупы. Соблюдая эти пропорции, вы получите блюдо средней густоты (не очень сбитое и не чересчур жидкое). Именно такую предпочитает большинство едоков.

Для тех, кому нравится более густая манная каша, пропорции нужно чуть изменить, сократив количество молока на 100-200 мл. Для любителей жидковатого изделия уменьшите на 1-2 ст. ложки количество крупы.

Если вам хочется сварить жидкую манную кашу на молоке, как когда-то готовили для грудничков, то сухой манки на 1 литр молока нужно взять всего 1 ст.л., а время варки увеличить вдвое.

Если нужно приготовить 2 порции идеальной по консистенции манки, возьмите 600 мл молока и 2 ст. ложки крупы. Для угощения в гордом одиночестве, соответственно, понадобится чуть больше стакана молока и 1 ст. ложка пшеничного продукта.

Выбираем манную крупу и молоко

Крупе следует иметь однородный цвет.

Крупинки должны быть светлыми, почти белыми, или чуть желтоватого оттенка.

Молоко покупайте, обращая внимание на срок годности, и ни в коем случае не позволяйте ему скиснуть- на кислом молоке манную кашу не сварить.

Сухой продукт также использовать не рекомендуется.

Жирность молока – на ваше усмотрение.

Но, конечно, более вкусным получается блюдо, приготовленное на жирном молочном продукте, особенно, если он домашний.

Чтобы угощение аппетитно выглядело, имело однородную (без противных комочков!) консистенцию, соблюдайте основное правило: в посуду с кипящим молоком крупу следует всыпать постепенно, небольшой струйкой, тщательно и почти безостановочно размешивая.

Как и сколько варить молочную манную кашу

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков можно считать базовым — пропорции крупы и жидкости, дополнительные продукты можно изменять, исходя из ваших предпочтений. Например, мои домашние любят, когда я добавляю ванилин. А манку с какао (на это количество продуктов достаточно 2 ч.л.) ест даже мой крестник, у которого табу на все молочные супы.

Количество манной крупы в рецепте указан для приготовления блюда жидкости чуть ниже средней. При желании можете прибавить к нему 0,5 – 1 ст. л. крупяного продукта, блюдо будет погуще.

Понадобится:

    Кухня: русская Тип блюда: горячее блюдо Способ приготовления: варка Порции: 2 15 мин
  • 400-450 мл молока
  • 1,5 ст. ложек манной крупы
  • 1,5 ст. ложек сахара
  • соль (на кончике ножа).

Приготовление пошагово:

Влейте молоко и поставьте на умеренный огонь. От плиты не удаляйтесь и не отвлекайтесь: молоко закипает быстро, может «сбежать» и пригореть.

Смешайте в сухом стакане крупу и сахар, соль — так риск образования комочков снизится до минимума! Если хотите добавить какао, ванилин, то их тоже смешивают со всеми сухими ингредиентами на этом этапе.

Тоненькой струйкой, не спеша, всыпьте манную крупу с сахаром, перемешайте.

Варите около 4-5 минут, не прекращая помешивать, избавляясь от никем не любимых комочков. Как только время варки выйдет, снимите с огня, накройте крышкой и дайте угощению постоять под крышкой еще 10 мин.

Если хотите сдобрить свою кашку сливочным маслом, сделайте это сразу после того, как снимите блюдо с огня. Не забудьте хорошенько перемешать.

Советы-секреты по приготовлению без комочков

  • Если вы не опасаетесь отойти от традиционного метода приготовления блюда, для пресечения образования комочков можете поступить так: залейте крупу холодной водой, дайте набухнуть (это займет около 10 минут). Затем влейте молоко комнатной температуры, хорошенько перемешайте и поставьте вариться. Мешать кашу постоянно при этом не нужно. Только следите, чтобы не пригорела.
  • Некоторые хозяйки утверждают, что комочков точно не будет, если перед тем как варить манную кашу на молоке, сухую крупу залить подогретым теплым молоком (приблизительно треть стакана на 2 ст. ложки), дать немного набухнуть, а уж затем тонкой струйкой ввести в кипящее молоко.
  • Манная каша наиболее вкусная с пылу с жару. Затем она покрывается неприятного вида пленкой и аппетита не вызывает. Так что если после трапезы у вас остались застывшие излишки продукта, приготовьте, например, запеканку. Хороши бабки, пудинги, пирог-манник, а также блины из манной каши и даже биточки, если готовили без сахара.
  • В манную кашу ребенку до года, на грудном вскармливании или на искусственном — не важно, нельзя добавлять никакие продукты, даже сахар. А вот дети возраста постарше с ягодами, фруктами манку уплетают за обе щеки.
  • Манное изделие с наполнителями из банана, изюма, кураги, свежих фруктов, ягод, варенья любят не только малыши. Всем нравятся нарядные блюда, обогащенные аппетитными ароматами. Свежие фрукты кладут непосредственно в тарелку с кашей, сушеные – лучше подержать вместе с приготовленной манкой под крышкой в течение 10 минут. Если любите манное блюдо с тыквой, нарежьте ее помельче, и варите вместе с кашей. Кстати, в этой статье мы рассмотрели все способы хранения тыквы.
  • Манная каша на молоке не рекомендована людям, страдающим атеросклерозом и сахарным диабетом, для них лучше выбрать рецепт каши из другой крупы. Также не следует ею увлекаться людям с избыточным весом и, особенно, с ожирением. А вот при гастрите она даже рекомендована.
  • Средняя калорийность манной каши на молоке — около 98 Ккал. Как сварить манную кашу менее калорийной? Любители диет могут готовить ее на обезжиренном молоке с небольшим количеством соли, заменив сахар сухофруктами, сахарозаменителями. Если вам лишние калории не страшны, добавьте в блюдо сливочное маслице, сахар, мед, изюм и даже грецкие орешки — будет очень вкусно!

Видео с рецептом манной каши

В этом ролике показано, как приготовить манку без комочков. Как видим, всё довольно просто, если знать основные правила:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития человека. Не случайно ее предлагают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также, сколько по времени варить кашу, чтобы консистенция получилась идеальной, без комков. Ознакомьтесь с секретами правильного приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления пошагово:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

Каша с яйцом

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

Как в детском саду

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить в чашу молоко, воду, положить половину масла, всыпать крупу.
  2. Посолить, положить сахар, перемешать.
  3. Выставить режим «Каша» или «Плов», готовить 25 минут.
  4. Приправить маслом.

Блюдо на сухом молоке

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: средняя.

Если в доме нет свежего молока, но надо быстро сварить кашу, на помощь придет сухой его вариант. Блюдо, приготовленное таким способом, получится не совсем нежным, но вкус его не изменится. Подавать его лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • сухое молоко – 10 ст. л.;
  • манка – половина стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагреть воду до 40 градусов, всыпать сухое молоко, постепенно помешивая.
  2. Поставить на огонь, прибавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
  3. Уменьшить огонь до минимального, варить, постоянно помешивать 10 минут.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Всем привет, дорогие мои! Манная каша – это блюдо, которое мы знаем с детства. Конечно, кто-то ее любит, а кто-то – нет. Но знаете ли вы о том, что когда-то она была на столе только у богатых людей и считалась деликатесом?

Манка изготавливается из пшеницы. Это крупа грубого помола. Используют её не только для приготовления манной каши, но и для десертов (например, пудингов). В манной каше содержится все, что есть в пшеничной муке: крахмал, витамины Е и В1, В2, В6, РР, железо, много белков. И так как она быстро готовится, то все они сохраняются.

Несмотря на столь полезные свойства этого блюда, сегодня многие педиатры не рекомендуют вводить манную кашу в рацион детей до года. А малышам до трех лет ее советуют давать не чаще 2-3 раз в неделю. Однако моя дочь, к примеру, очень любит эту кашку, поэтому она составляет ее ежедневный рацион и по сей день.

Манная каша на молоке – рецепт на 1 порцию для ребенка

Такой способ приготовления я лично использую сама, когда готовлю манную кашку своим деткам. Надо сказать, готовится она всего за 5 минут и получается при этом без комков, благодаря непрерывному помешиванию. Для одной детской порции вам потребуются ингредиенты в следующей пропорции: 200 мл молока и 5-6 чайных ложки манки без верха.

Советую вам варить такую кашку в кастрюле или ковше с антипригарным покрытием – тогда блюдо не пригорит и при этом будет вкусным. Лично я сразу же выключаю манную кашу, как только она начинает закипать, а варю ее для ребенка исключительно на ультрапастеризованном молоке 2,5 – 3% жирности.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Молоко ультрапастеризованное – 200 мл
  • Манная крупа – 5-6 чайных ложек
  • Сахар – на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло и джем – по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

В ковш наливаем молоко, всыпаем манку и сахар.

Ставим манную кашу на огонь и непрерывно помешиваем. Как только она начнет закипать, снимаем ее с плиты.

Наливаем в чашку холодную воду и ставим ковш охлаждаться. Во время охлаждения также не забывайте помешивать кашу, чтобы она не загустела и не покрылась пленкой! По желанию можете добавить в готовое блюдо сливочное масло и джем (варенье). Приятного аппетита!

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Нам понадобятся:

  • 300 гр. молока
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!

Вкусная манная каша без комочков (видео)

Этот рецепт от кулинарного блогера Оксаны Пашко. Манная каша в ее приготовлении получается очень вкусной и красиво оформленной. Непременно посмотрите следующее видео, чтобы вдохновиться созданием этого простого, но в то же время сытного блюда как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 5-6 столовых ложек
  • сахар – 2 столовые ложки
  • молоко – 1 л
  • соль – 1 щепотка
  • масло сливочное – 20 гр.

Варим манную кашу в мультиварке на молоке (рецепт по шагам на 2 порции)

Не всегда есть время медитативно постоять у плиты и полюбоваться, как варится каша. Тут нам поможет мультиварка, которая сэкономит драгоценные минуты. Причем техника может быть абсолютно любой марки – подойдет как Редмонд, так и Поларис, а также Мулинекс, Филипс, Панасоник или Скарлетт. Единственное, не рекомендую готовить манную кашу с отсрочкой старта на ночь, так как продукты могут испортиться за это время.

Подготовьте:

  • 3 мультистакана молока
  • 2 мультистакана воды
  • 80 мл манки (отметка на мультистакане!)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Готовим 7 минут на режиме «Жарка». После чего на 10-15 минут оставляем настаиваться при закрытой крышке.

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в чашу мультиварки воду и молоко, добавляем сахар и соль.

Включаем режим «Жарка», доводим молоко до кипения, понемногу через сито сыпем манку в молоко и размешиваем.

После того, как засыпаем всю манную крупу и хорошо перемешаем, выключаем мультиварку, закрываем её и даем каше постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Готовим жидкую манную кашу (пропорции на 1 литр молока)

Кашу можно готовить различной консистенции. В следующем рецепте рассмотрим, как приготовить её пожиже. Особенно это актуально для тех, кто кормит манной кашей деток. Приятного аппетита!

Возьмите:

  • Молоко – 1 литр
  • Манка – 6 столовых ложек
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Берем стакан, наливаем в него 200 мл молока, высыпаем туда манку, перемешиваем.

Ставим кастрюлю с основной частью молока (800 мл) на огонь, ждем, когда оно закипит, выливаем туда молоко с манкой, постоянно помешивая его ложкой.

Далее добавляем соль и сахар. Как только каша закипела, ставим минимальный огонь, варим 3-4 минуты, выключаем, даем настояться. Приятного аппетита!

Простой рецепт манной каши с тыквой на молоке

Это блюдо очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Можно положить в него варенье. А также можно приготовить манную кашу с тыквой – будет очень вкусно. Так что обязательно попробуйте этот рецепт!

Нам понадобятся:

  • Манка – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Тыква – 100 гр.
  • Вода – ½ стакана
  • Гвоздика – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Трем тыкву на терке и варим её в кипящей воде 2-3 минуты.

Далее добавляем молоко, сахар, соль и гвоздику. Даем покипеть 2-3 минуты.

Убираем гвоздику и добавляем манку, хорошенько все перемешиваем. Оставляем на маленьком огне 6-7 минут. Снимаем с огня, приятного аппетита!

Пропорции для приготовления манной каши для детей

При приготовлении этого блюда важно соблюсти пропорции, чтобы манная каша получилась в меру густой, без комочков и приятной на вкус. Если проигнорировать эту информацию, каша может получиться невкусной, и детки от нее точно откажутся.

Итак, давайте пропишем важные пропорции:

  • на 1 стакан молока в мультиварке – 15 мл манной крупы (1 столовая ложка)
  • на 1 стакан манки – 2 литра молока
  • ингредиенты на 1 порцию – 200 мл молока, 1,5 столовые ложки манной крупы, соль, сахар и сливочное масло по вкусу

Повторим несколько важных правил:

  • В кастрюле манную кашу готовить не рекомендуется. Исключение составляют эмалированная посуда и емкость с антипригарным покрытием!
  • Для грудничка лучшее вообще не готовить манную кашу до года. Но если уж решили вводить ее в прикорм по-старинке, то не давайте эту кашу хотя бы каждый день и не ранее, чем с 8 месяцев.

В этой статье постаралась собрать для вас максимально полную подборку рецептов приготовления манной каши на молоке. Какой из них вам больше всего понравился? И как часто готовите себе и деткам эту вкусную кашку? Делитесь своим мнением в комментариях и сохраняйте себе в закладки статью в своей любимой социальной сети! До новых встреч на блоге!

Манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Все о варке манной каши. Манная каша без комочков. Манная каша в кастрюле и на сковороде.

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 стакан;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
  • сахар – 0,5-1 ст.ложки;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
  2. И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

  1. Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
  2. Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
  3. После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
  4. Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
191 ккал
белки
10.4 г
жиры
1.5 г
углеводы
34.3 г
100 г блюда
ккал
68.2 ккал
белки
3.7 г
жиры
0.5 г
углеводы
12.3 г

Манная каша – пропорции манки и молока

Любовь к каше зависит еще и от того, какая она получилась в итоге – жидкая или очень густая. И многие еще пренебрегают ею из-за того, что в ней есть ненавистные комочки. А все дело в пропорциях. Чтобы не ошибиться в густоте, следуйте следующим пропорциям манки и молока.

Соотношение крупы и жидкости:

  • Жидкая – 1:5,
  • Средней густоты – 1:4,
  • Густая – 1:3,7.

Для каши средней густоты (обычно такую все и любят) берут 1,5 ст. л. крупы на 1 стакан жидкости. Для жидкой достаточно – 1 ст. л., для густой – 2 ст. л. Исходя из этих пропорций легко можно рассчитать количество крупы и жидкости на 1 порцию (200 г) или на 1 литр молока для семьи в 3-4 человека.

Как приготовить в духовке

Правильно варить молочную манную кашу на печи, но можно отдать предпочтение и нетрадиционному способу и приготовить манку в духовке. Для приготовления можно использовать кастрюли, предназначенные для духовки, или горшочки.

Как и в случае с мультиваркой, все ингредиенты нужно поместить в емкость и перемешать. Обязательно нужно знать, сколько минут готовить манную кашу, потому что время отличается. При использовании духовки придется варить кашу в течение 30 минут. Рекомендуемая температура – 180 градусов.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

Нам понадобятся:

  • молоко – 480 мл;
  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

  1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
  2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
  3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
  4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Читайте также

  • Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция →
  • Самые полезные и самые вредные каши в нашем рационе →
  • Что приготовить на завтрак, если каша и яичница надоели →

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

Нам понадобятся:

  • молоко – 0,5 л;
  • крупа манная – 4 ст.ложки;
  • тыква – 2 куска;
  • сахар – 1-2 ст.ложки;
  • соль и сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
  2. Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
  3. Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
  4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Манная кашка с бананом или яблоком (видео)

Разнообразить вкус манки можно и с помощью фруктов. Кроме этого, в качестве добавок используют семена льна, сгущённое молоко, шоколадную стружку, какао и прочее. Как приготовить кашу с бананом или яблоком, представлено на видео ниже.

В статье представлено несколько рецептов для приготовления всем известной манной каши. Каждая хозяйка может выбрать себе тот вариант, который наиболее приемлем. Главное помнить об основном совете, который исключит образование комочков при готовке.

Оцените статью:

[Всего: 0   Средний:  0/5]

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Популярные статьи:

Также интересно почитать:

Изумительная подача десерта

Надоела традиционная манка в тарелке? Разнообразьте подачу блюда. Добавьте в нее немного яркости в виде ароматного джема и печенья. Что понадобится:

  • 50 г манной крупы;
  • 200 мл молочка;
  • 100 мл воды;
  • соль;
  • ваниль;
  • 6 молочных печенюшек;
  • 200 г любого джема;
  • кокосовая стружка для красивой подачи.

В этом рецепте манка сразу заливается холодным молоком. Она должна настояться и разбухнуть, впитывая часть молочного продукта. А при варке она точно не будет комками.

Когда крупа настоится, влейте в нее воду. Всыпьте немного соли и ванильного сахара (можно ваниль). Доведите кашу до кипения. Снимите с плиты.

Подать десерт можно в любой понравившейся вам посуде. Креманка или прозрачный стакан отлично подойдут для этих целей. Печенье поломайте и выложите на дно посуды. Залейте его кашей. Покройте все хорошим слоем джема или любой другой добавки. Украсьте кушанье кокосовой стружкой по желанию.

Десерт готов! Он очень красивый и нежный по вкусу. Устройте себе небольшой праздник. До встречи в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Идеальные пропорции молока и манки


Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1. Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.

Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

  1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
  3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
  4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Видео о приготовлении манной каши на молоке

Рецепт приготовления манной каши на молоке:

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 9417Регистрация: 14-11-2019

Сварить манную кашу на молоке пропорции


Манная каша: рецепт на молоке, пропорции

Хотите узнать, как готовится манная каша? Рецепт блюда на молоке — это быстрый способ вкусно накормить ребенка и даже взрослого. Чтобы манка получилась нежной, без единого комочка и не затянулась пленкой, достаточно знать маленькие кулинарные хитрости. О том, как правильно приготовить манку, читайте далее.

Фото: Женское мнение

Манная каша на молоке: пропорции

Манная каша — любимый завтрак многих малышей. Несмотря на это, находятся привереды, которые отказываются от манки из-за того, что она покрылась пленкой, в ней комочки, она не вкусная и еще из-за тысячи разных причин.

На самом деле, детки уже с раннего возраста имеют собственные вкусовые предпочтения. Чтобы кормить их правильной, здоровой и полезной пищей, совсем не обязательно доводить каждое кормление до уговоров, скандалов, заговаривания зубов и заключения взаимовыгодных сделок.

Чтобы манка стала одним из любимых блюд детского меню, достаточно знать, как приготовить манную кашу и угодить маленьким гурманам.

Фото: Уроки для мам

Существует эталонная пропорция — 1:5. Одна часть крупы на пять частей жидкости. В пересчете на литр молока для приготовления манной каши понадобятся следующие ингредиенты в таком количестве:

  • молоко — 1 л;
  • манная крупа — 6 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • ванильный сахар — по желанию.

Выбирайте крупу мелкого помола. Она лучше варится и быстрее достигает однородной консистенции.

Манка — полезная каша, но высококалорийная, особенно если приготовлена на молоке. Детям до года не рекомендуется давать манную кашу ни на молоке, ни на воде. Их организм не способен переваривать тяжелые углеводы.

Чтобы не спровоцировать нарушение обмена веществ, не стоит вводить манную кашу в ежедневный рацион. Здоровому человеку можно употреблять манную кашу не чаще чем раз в неделю.

Читайте также: Манная каша: польза и противопоказания

Манная каша на молоке: как приготовить

Рецепт манной каши совершенно несложный. Главное — знать некоторые секреты приготовления блюда.

Манку нельзя заливать горячим молоком: она моментально возьмется комочками. Чем медленнее готовится блюдо, тем более однородной будет консистенция каши.

Фото: Gotovkin.su

Варится манка следующим образом:

  1. Необходимое количество крупы, сахара, соли высыпьте в сотейник и залейте холодным молоком.
  2. Тщательно перемешайте содержимое сотейника.
  3. На медленном огне доведите молоко до закипания, не переставая помешивать кашу.
  4. После того как молоко закипело, снимите сотейник с огня, накройте крышкой и оставьте постоять 5–10 минут.

Если не помешивать кашу, она может пригореть. Причина — неравномерный нагрев поверхности сотейника или кастрюли.

Перед подачей снимите образовавшуюся молочную пленку. Украсьте кашу фруктами, ягодами, вареньем, орехами. При желании добавьте немного сливочного масла.

Не оставляйте ее долго стоять в тарелке, чтобы не образовалась пленка. Лучше пусть манка остынет в сотейнике.

Фото: Красмолоко

Детям непременно понравятся рисунки, сделанные темным контрастным вареньем или джемом на поверхности молочной каши. Это смотрится куда привлекательнее, чем привычная горка лакомства на краю тарелки.

Поэкспериментируйте, найдите свои идеальные пропорции крупы и молока, определите время приготовления каши после закипания.

Зная, как варить манную кашу, без труда накормите самого капризного привереду.

Читайте также: Манная каша в мультиварке на воде

www.nur.kz

Как варить манную кашу на молоке, пропорции и прочие советы

Манная каша – кошмар для многих детишек. Но, чем взрослее становимся, тем существенней меняется мнение о ней. Скорее всего, дело в процессе готовки. Перед тем как варить манную кашу на молоке, нужно знать пропорции жидкости и крупы. Зная все секреты, такая нелюбимая всеми кашка, станет настоящим шедевром, от которого трудно будет отказаться.

Устраняем комочки

Речь пойдёт об основном секрете, который полностью исключит образование комочков во время готовки манной каши. Этой информацией уже давно делились профессионалы, но большинство хозяек упрямо следуют традиционному способу варки.

  • Добавлять крупу нужно не в горячее молоко, а в холодное.

Следующий момент это пропорции. В данном рецепте представлены все показатели для приготовления блюда на 1 человека. Если нужно приготовить больше, увеличиваем все пропорционально. Готовя завтрак, необходимо взять:

  • 1 стакан молока;
  • 1,5 ст. л. манной крупы с горкой;
  • 0,5 – 1 ст.л. сахарного песка;
  • немножко соли.

Процесс готовки:

  • В посуду вливают холодное молочко. Добавляют соль, сахар и манную крупу.
  • Хорошо размешав все компоненты, ставят кастрюлю на небольшой огонь.
  • Доводят до кипения, не забывая периодически помешивать. В противном случае содержимое может пригореть.
  • Как только смесь закипела, засекают время. Через 2 минуты кастрюльку снимают с огня.
  • Блюдо без комочков можно накладывать в тарелку и подавать к столу.

Пошаговый рецепт на 1 литр

Как варить манную кашу на молоке и пропорции блюда на большую компанию. В семье, где несколько детишек, а также взрослые, которые следят за своим здоровьем – манка является отличным вариантом для завтрака. Представленный рецепт рассчитан на 1 литр молока:

  • 6 ст.л. манной крупы;
  • 2 ст.ложки сахарного песка;
  • соль по вкусу;
  • кусочек сливочного масла.

Процесс готовки:

  • От 1 литра молока отливают 1 стакан и отставляют в сторону. Остальное помещают в посуду и ставят на огонь. Как только содержимое закипит, огонь делают минимальным.
  • В это время манку заливают стаканом холодного молока и хорошо размешивают. В результате этого получится однородная смесь.
  • На следующем этапе, разведённую в молоке манную крупу заливают в кипящую жидкость, при этом постоянно размешивая содержимое.
  • Доводят до кипения и варят ещё около 5 минут.
  • В завершение добавляют соль и сахар, наливают в тарелку и подают на стол. В каждую тарелочку кладут кусочек маслица.

Блюдо без комков на 1 стакан молока

Большинство хозяюшек любят экспериментировать и легко соглашаются на новые идеи. Но, есть консервативные личности, которые предпочитают традиционные способы готовки. Варить по бабушкиному рецепту – это более трудоёмкий процесс, так как приходится смесь постоянно перемешивать. Только в этом случае можно предотвратить образование комков. Но, тем не менее, этим способом готовили бабушки и мамы, и некоторые продолжают эту традицию.

Для рецепта на 1 стакан молока понадобится:

  • 1 ст. л. воды;
  • 1,5 ст. л. манки;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • немого соли;
  • кусочек сливочного масла.

Процесс готовки:

  • В посуду наливают 1 ст. л. воды. Ставят на огонь и вливают 1 стакан молока.
  • Добавляют соль, сахарный песок и доводят содержимое до кипения.
  • Как только жидкость начинает закипать, тоненькой струйкой всыпают крупу, при этом постоянно перемешивая деревянной лопаткой.
  • Не переставая перемешивать, варят около 5 минут. Затем накрывают кастрюлю крышкой, выдерживают в таком состоянии на минимальном огне ещё 2 минутки и убирают с горячего.
  • Кашу наливают в тарелки, добавляют масло и подают к столу.

Рецепт в мультиварке

В последнее время незаменимым помощником на кухне является мультиварка. С её помощью можно существенно сэкономить на времени и затратах физических сил для готовки. Кроме этого, качество блюд существенно превышает, приготовленных на плите.

Для готовки в мультиварке необходимо взять следующие продукты:

  • 480 мл молока;
  • 30 гр. манки;
  • 1 ст.л. сахарного песка;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло около 20 гр.

Процесс готовки:

  • В специальную чашу мультиварки всыпают манку, соль, сахар и кусочек маслица.
  • Добавляем молоко и тщательно перемешивают содержимое.
  • Устанавливают режим «Каша молочная», длительность варки 20 минут.

По истечении времени кашка готова. Такой процесс готовки настоящая палочка выручалочка для занятых людей, которые не могут позволить затратить много времени на готовку. А в этом случае, мультиварка готовит, а хозяйка параллельно выполняет другие дела по дому.

Манка с тыквой для двух человек

Тыква – овощ, который идеально подходит для добавки к кашам. Неплохо она сочетается и с манной крупой. Большинство специалистов утверждают, что само по себе блюдо не содержит полезных веществ. Тыква сможет восполнить данный пробел. При употреблении она почти не ощущается, но придаёт пикантности.

Необходимо взять:

  • ½ литра молока;
  • две пары столовых ложек крупы;
  • пару ложек сахарной пудры;
  • щепотка соли и кусочек масла.

Способ готовки:

  • Тыкву измельчают посредством тёрки.
  • После доведения молока до кипения, в него закладывают тыкву, соль и сахар. Варят около 7 минут.
  • Медленно и небольшими порциями добавляют манную крупу.

Подавать кашу в тарелке с добавлением сливочного масла.

Манная кашка с бананом или яблоком (видео)

Разнообразить вкус манки можно и с помощью фруктов. Кроме этого, в качестве добавок используют семена льна, сгущённое молоко, шоколадную стружку, какао и прочее. Как приготовить кашу с бананом или яблоком, представлено на видео ниже.

В статье представлено несколько рецептов для приготовления всем известной манной каши. Каждая хозяйка может выбрать себе тот вариант, который наиболее приемлем. Главное помнить об основном совете, который исключит образование комочков при готовке.

Оцените статью:
[Всего: 0   Средний:  0/5]
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Вам также будет интересно почитать:

mozgvkorobke.com

Как правильно варить манку на молоке

Сегодня подробно рассказываю, как сварить манную кашу просто, вкусно и без комочков. Готовить манную кашу можно как на плите, так и в мультиварке. Ниже я рассмотрю оба способа.

В моей семье манная каша — это одно из самых вкусных блюд на завтрак, наряду с кефирными оладьями. Видимо, это какое-то из энергетически родственных мне сочетаний продуктов, потому что получается эта каша настолько нежной и вкусной, душистой, ммм… что сразу забываешь про ее пресловутую неполезность, высокую калорийность и т.д и т.п. — и просто наслаждаешься. Варить эту кашу очень легко, главное — соблюдать пропорции манной крупы и молока. Итак, делюсь своим рецептом манной каши.

Для приготовления вкусной манной каши нам потребуется:

  • 3 стакана молока (всего 750мл) жирностью 3,2%
  • 4 столовые ложки манной крупы с небольшой горкой
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 30-40 г масла

Указанное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Время приготовления: 20-25 минут.

Как сварить манную кашу, рецепт:

  1. В молоко добавляем сахар и соль, на среднем огне в кастрюле доводим его до кипения, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
  2. Манку насыпаем в удобную чашку и, когда молоко начнет закипать, из чашки тонюсенькой струечкой, можно с короткими паузами, потихоньку добавляем манку, непрерывно размешивая содержимое кастрюли в одном направлении.
  3. Убавляем огонь, даем каше покипеть пару-тройку минут, добавляем сливочное масло, хорошенько его размешиваем и выключаем плиту.
  4. Накрываем кастрюлю крышкой и даем каше постоять минут 5-10.

Все, вкусная жидкая манная каша готова. Перед подачей на стол можно добавить еще масла непосредственно в тарелку. Если любите густую манную кашу, то вместо 4 ложек манки возьмите 5, и перед концом манки масло в кастрюлю не добавляйте — так каша намного быстрее загустеет.

Как варить манную кашу в мультиварке

В моем случае речь идет о Panasonic JT-181 мощностью 670 Вт .

Чтобы сварить манную кашу в мультиварке, воспользуйтесь тем же соотношением ингредиентов, что и в рецепте выше. Еще вкуснее получится, если 150 мл молока из общего количества заменить на 150 мл кипяченой воды. Весь смысл удачной манной каши в том, что на 1 столовую ложку манки нужно 150 мл жидкости. В мультиварке манная каша получается на редкость нежной, потому что температура приготовления каши автоматически 90 градусов.

  1. В отдельной миске смешиваем манку с сахаром и солью. Постоянно размешивая, добавляем небольшой струйкой молоко и выливаем содержимое миски в мультиварку. Эти манипуляции можно проделать и непосредственно в мульте, но, имхо, лучше лишний раз не царапать сахаром нежную поверхность электрической помощницы.
  2. Кладем в молочную смесь кусочки сливочного масла.
  3. Включаем мультиварку на режим «Каша» и выключаем мультю через 40 минут , не дожидаясь завершения автоматической программы. Даем настояться минут 10, и можно кушать. Если забудете вовремя выключить мультиварку и она пройдет весь цикл режима «Каша» до конца, вы рискуете получить манную запеканку, поэтому будьте бдительны, заведите таймер или будильник на телефоне.

Эти рецепты приготовления манной каши неоднократно проверены мною и ими можно смело пользоваться, не опасаясь неприятных неожиданностей. Теперь вы знаете, как сварить манную кашу. Надеюсь, результаты вас порадуют.

fotokuchnja.ru

Как варить манную кашу на молоке пропорции

Каша из манной крупы идеально подходит для здорового питания, поскольку является сытным продуктом, богатым кальцием, углеводами и белками. Её варят как жидкой, так и густой, на воде либо молоке, с добавлением фруктов, мёда, шоколада или ягод. В зависимости от соотношения ингредиентов, блюдо может иметь разную консистенцию и вкус, поэтому во время приготовления необходимо учитывать пропорции манной каши, чтобы полученный результат соответствовал ожиданиям.

Классический рецепт в кастрюле

Каша, сваренная классическим способом, имеет среднюю вязкость и обладает сладким, нежным вкусом. Готовится она на молоке, а чтобы оно не пригорело, рекомендуется в начале работы облить кастрюлю ледяной водой.

  • манная крупа – 120 г;
  • молоко (цельное) – 1 л;
  • сахар-песок – 43 г;
  • поваренная соль – 2 г;
  • масло из сливок – 30 г.
  1. Налить кружку молока (200 мл), затем засыпать в неё манную крупу и перемешать, пока смесь не станет однородной.
  2. Остальное молоко залить в кастрюлю, поместить на огонь и довести до кипения.
  3. После этого тонкой струёй ввести содержимое кружки в кипящую жидкость.
  4. Варить кашу на минимальном огне, около пяти минут до лёгкого загустения. Во время процесса следует постоянно размешивать состав, чтобы не образовались комочки.
  5. Потом добавить сахарный песок, посолить и через минуту выключить конфорку.

Горячую кашу заправить кусочком сливочного масла, аккуратно перемешать и дать настояться десять минут в закрытой посуде. Затем разложить её по тарелкам и подать к столу.

Сколько по времени варить манную кашу

Манная каша на молоке или воде готовится очень быстро, обычно её приготовление занимает от десяти до двадцати минут.

Сварить кашу на плите классическим способом можно за четверть часа. Если рассмотреть весь процесс более подробно, то на закипание молока уходит около трёх минут, основная варка длится приблизительно семь минут и около пяти минут нужно для набухания крупинок после приготовления.

Когда для варки манной каши используются кухонные электроприборы, то время готовки будет отличаться в зависимости от выбора бытовой техники. Например, в микроволновке продукт становится готовым к употреблению через 5 минут, а в мультиварке блюдо варится около получаса.

Стоит учесть, что чем дольше готовится каша, тем более густой она становится. Опытные повара не советуют томить манку слишком долго, поскольку тогда из неё улетучивается большая часть полезных веществ.

Примерные пропорции молока и манки

В зависимости от личных предпочтений, можно сварить манную кашу разной консистенции. Следует помнить, что крупы должно быть всегда намного меньше, чем молока, поскольку она впитывает в себя довольно много жидкости и набухает.

Чтобы приготовить густую кашу необходимо взять 60 г манки на 500 мл молока. Для угощения средней вязкости будет достаточно 50 г крупы и 0,5 л жидкости. Жидкую кашу следует варить из 20 г манки и половины литра молока или воды.

Если перед варкой требуется разбавить молоко водой, нужно делать это в пропорциях от 1:1 до 3:1. Готовить кашу на воде, а затем заливать её молоком не рекомендуется, так как от этого её вкус становится намного хуже.

Молочная манная каша в мультиварке

Варка каши в мультиварке экономит много времени и сил, поэтому такой способ приготовления отлично подходит для занятых хозяек. Блюдо, сделанное в электрокастрюле, имеет приятный вкус, аппетитный аромат и обязательно понравится всем домочадцам.

  • молоко коровье – 350 мл;
  • горсть изюма;
  • песочный сахар – 43 г;
  • щепотка мелкой соли;
  • вода — 950 мл;
  • масло топлёное – 25 г;
  • манка – 85 г;
  • ванилин – 1,5 г.
  1. Крупу просеять через мелкое сито, чтобы удалить все соринки. Затем засыпать в сотейник и помешивая, обжарить на небольшом огне три минуты (благодаря этим действиям каша будет более рассыпчатой).
  2. После этого заложить манку в воду, довести до кипения и отставить.
  3. Смазать маслом чашу мультиварки и перелить в неё пропаренную крупу. Потом залить молоком, добавить соль и положить сахарный песок.
  4. Выбрать режим «Молочная каша» и готовить двадцать пять минут. Во время варки необходимо периодически перемешивать состав.
  5. После звукового оповещения об окончании процесса, добавить в кашу промытый горячей водой изюм и засыпать ваниль.

Готовое блюдо настоять в закрытом приборе пятнадцать минут – тогда оно будет ещё вкуснее. Молочную манную кашу, сваренную в мультиварке, рекомендуется употреблять в тёплом виде с домашним вареньем или мёдом.

Тыква – замечательный продукт, который идеально гармонирует с манной крупой, делая её вкус ярким и многогранным. К тому же оранжевый овощ обогащает кашу ценными витаминами, поэтому она обладает множеством полезных свойств.

fotokuchnja.ru

Как варить манную кашу на молоке — классический рецепт манки

Приготовление любого блюда имеет специфические требования, которые должны соблюдаться для получения наилучшего результата. Манная каша не исключение из правил, и требует соблюдение определенных хитростей в процессе варки, чтобы не получилось неожиданного результата при подаче блюда на стол.

Каша из манки известна всем еще с детских времен, когда подобный завтрак воспринимался как кара со стороны родителей. Однако, повзрослев, каждый человек оценил продукт по достоинству, поскольку блюдо из манной крупы в случае правильного приготовления очень полезно и питательно.

Манная каша на молоке — рецепт классический

Виды блюд из манной крупы:

  • Молочная каша;
  • Каша, приготовленная на воде;
  • Десертные блюда на основе манки.

Полезные свойства манной каши

Каша, приготовленная из манки, содержит в своем составе большое число усвояемого белка и полезных углеводов, однако содержит мало клетчатки и витаминов. Завтрак манной кашей заряжает человека большим запасом сил и энергии на весь день. Более того, манная крупа обладает обволакивающими свойствами, и специалисты рекомендуют ее к употреблению людям с заболеваниями желудка и расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа содержит в своем составе кальций, поэтому употребление ее в рационе влечет за собой укрепление зубов и костной ткани организма. По медицинским показаниям полезен данный продукт людям с болезнями почек и с состояниями хронической усталости. Также медики рекомендуют продукт к употреблению после перенесенных операций, при физических нагрузках, при сложных течениях различных заболеваний, а также в процессе реабилитации.

Данный продукт является гипоаллергенным, поэтому не опасен даже для самых маленьких детей.

Врачи и диетологи рекомендуют не злоупотреблять кашей из манной крупы, в связи с тем, что она высококалорийный продукт.

Манная каша на молоке — пропорции и секреты приготовления

Существует ряд особенностей приготовления каши, которые нужно четко соблюдать для получения наилучшего вкуса.

Секреты приготовления:

  • Смешивание молока с водой. В процессе варки каши всегда необходимо добавлять молоко, даже если человек строго следит за его употреблением. Добавив небольшую молочную порцию к воде в соотношении 1:3, вкус блюда меняется в более благоприятную сторону. При условии низкой жирности молока, можно добавить его побольше.
  • Четкое соблюдение пропорций. Для получения вкусной и полезной каши, нужно строго следовать рецепту и не менять пропорции применяемых продуктов. От данного фактора зависит густота получаемого блюда. Для приобретения каши совершенной консистенции необходимо взять 1 л. молока или водно-молочной смеси и всыпать 6 ст. л. крупы. Данный рецепт позволяет приготовить кашу средней густоты.
  • Правильное засыпание крупы. Манная крупа засыпается в молоко или молочную смесь только после его закипания. Процесс ввода манки в молоко должен быть медленным с постоянным помешиванием. Данный метод позволяет сварить идеальную кашу без наличия в ней комков. Еще одним способом, чтобы не было комочков, является смачивание крупы водой холодной температуры с последующим заливанием кипящим раствором.
  • Улучшение вкусовых качеств. Чтобы сделать вкус каши еще лучше, необходимо добавлять соль и сахар на ступени закипания молока. Специалисты рекомендуют добавлять небольшой брусок сливочного масла в приготовленное блюдо.
    В случае, когда человеку не нравится вкус манной каши, диетологи советуют попробовать реализовать эксперименты с добавлением различных цукатов, сухофруктов, орехов, ягод, фруктов, варенья и даже семечек. Для приобретения наиболее нежной каши со сливочным оттенком рекомендуется готовить блюдо на основе топленого молока.
  • Правильное кипячение молока. Для того, чтобы молоко не пригорало, необходимо сполоснуть посуду под струей очень холодной воды. Также будет полезно добавить пару ложек ледяной воды или 1 кусочек льда перед добавлением в кастрюлю молока. После совершения указанных процедур можно точно знать, что молоко пригорать ко дну кастрюли не будет.
  • Приобретение нежного вкуса. Каша из манки должна вариться на огне после того, как закипит молоко, не дольше семи минут. Для получения наиболее нежного вида и вкуса, необходимо сразу после окончания приготовления добавить кубик сливочного масла и взбить все ингредиенты до получения однородной консистенции. В этом случае блюдо станет воздушным и будет отлично сочетаться с ягодами или кусочками свежих фруктов.

Как готовить манную кашу на молоке — рецепт ягодный

Продукты:

  • 0,2 л. молока
  • 1полная столовая ложка манки
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 кубик сливочного масла
  • Любые ягоды

Способ приготовления:

  • Ополоснуть кастрюлю холодной водой, влить молоко, довести до кипения;
  • Добавить соль и сахар по вкусу;
  • Медленно всыпать манную крупу, постоянно помешивая смесь;
  • Варить в течение пяти минут до полной готовности манки, не прекращая помешивание;
  • Добавить готовое блюдо кусок масла, перемешать до получения пышной консистенции;
  • Переложить блюдо в тарелку, посыпать свежими ягодами.

Рецепты читателей

500 мл молока доведите до кипения, интенсивно помешивая, через сито всыпьте 3 ст.л. манки. Продолжая мешать готовьте еще пару минут. Сдобрите кашу сахаром и сливочным маслом. Накройте крышкой, уберите с плиты и дайте настояться.

Такая каша не имеет поверхностной пленки, которая образуется у манной каши только потому, что выделенные белки и клейковина, как более легкая фракция, всплывают на поверхность и здесь подвергаются усиленному испарению и распаду, интенсивно портятся с точки зрения и

Физиологической, и вкусовой, и, конечно, биохимической.

Манная каша, сваренная по всем правилам, лишена этих отрицательных черт. Она сильнее разваривается, чем при кипении, ибо температура пара молока выше, чем температура самого молока, варимого при открытой крышке.

Антон

1. Поставить на плиту 2 стакана молока.

2. Пока оно греется добавить щепотку соли и 2 чайные ложки сахара с горкой.

3. Мешая теплое молоко, добавить 3 столовые ложки с горкой манной крупы.

4. Когда молоко начнет кипеть (забулькает), увернуть.

5. Когда каша загустеет, выключать.

Приятного аппетита!

Надежда Валентинова

Вам понадобится:

  • крупа манная — 3 ст.л;
  • молоко — 400-500 мл;
  • сахар — 3 ст.л;
  • вода — 20-30 мл;
  • масло сливочное — 20-30 г на порцию.

Возьмите нержавеющую кастрюлю, налейте на дно холодной воды (холодную воду используйте для того, чтобы молоко не подгорело). Затем влейте молоко в кастрюлю и только тогда поставьте на огонь. Доводя молоко до кипения, постоянно следите, чтобы оно не убежало.Пока молоко еще не закипело, насыпьте нужное количество манки и сахара в отдельные емкости. Как только молоко закипит, убавьте огонь, и, постоянно помешивая, небольшими порциями добавляйте в молоко сахар. После сахара займитесь манкой. Ее необходимо всыпать тонкой струйкой, чтобы в итоге каша получилась без комочков. Исходя из удобства, манку можно высыпать и через сито. Все это мешайте вилкой.Манную кашу варите 4-5 минут и все время помешивайте. Каша должна получиться жидкой и без комков. После того как огонь отключен, накройте кастрюлю с кашей крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Приготовленную кашу разлейте по тарелкам, сверху положите по кусочку сливочного масла.

Валерия Елагина

zamyaso.ru

Пропорции манки на 1 литр молока. Правильные пропорции и время варки. Каша в мультиварке

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития. Не случайно ее готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Ознакомьтесь с секретами приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

    Для приготовления манной каши, необходимо 1 стакан манной крупы на 1 литр молока. Чтобы не было комочков в каше, лучше не дожидаться пока молоко закипит, а всыпать манную крупу в еще не кипящее, но горячее молоко тонкой струйкой.

    Для вкусной манной каши берем 1 литр молока, засыпаем 1 стакан манки, варим помешивая что б была без комочков, можно подсахарить по вкусу, а что б было вкуснее можно добавить какой то сладости, например цукатов или изюм.

    У меня сын любит манную кашу и я точно знаю что на один литр молока нужен один стакан манной крупы. Для того, чтобы в каше не было комком нужно засыпать крупу в кипящее молоко. Также можно добавить сахар по вкусу.

    Все зависит от предпочтений ваших домочадцев и вас.

    Если вы любите кашу, чтобы, как говориться в ней ложка стояла, то нужно на литр молока постепенно водить, постоянно помешивая 5 столовых ложек манки, не забывая, что когда каша остывает, она становится гуще.

    Помешиваем, чтобы не было комочков, которые так не любят дети.

    Ну, а если пожиже нравится каша, то и манки нужно добавлять значительно меньше, ложки 2-3 на литр молока.

    Нужно набить руку. Для этого придется сварить не один литр каши, чтобы прийти к оптимальному решению.

    Так как у меня одни любят погуще, то я и кладу побольше манной крупы, в другой раз меньше манки, чтобы угодить любителям жидкой каши.

    Манная каша

    Не нравилось утром есть манную кашу,

    Отнюдь не капризной, воспитанной Даше.

    Но кашу, что мама давала с утра,

    Доесть до конца, никогда не могла

    Сказала за завтраком, но извиняясь:

    Я есть эту кашу уже не могу!

    У мамы, однако, лицо поменялось —

    Наверно, придтся звать Бабу-Ягу!

    Восторг с изумлением был, в самом деле.

    Сумела со стула аж на пол присесть.

    Ты, правда, так думаешь и неужели,

    Что станет Яга, кашу манную есть???

    Прочитала ответы, пошла сварила манную кашу. Раньше это делала на глаз, жменю набираю и сквозь пальцы в кипящее молоко пускаю. Но тут замерила. Вышло на 1 л четыре ложки столовых с верхом – каша через 5 минут уже с легким усилием мешалась. Постояв упаренной под полотенцем 20 минут, стала такой, что ложка стоит.

    Если я беру для более жидкой манной каши четверть стакана манки на два стакана молока, то тут я в уме подсчитала маленько, получилось на пять стаканов молока (литр грубо говоря) чуть более полстакана манки.))))

    Чтобы приготовить манную кашу, надо молоко поставить на огонь и довести до кипения. Затем в кипящее молоко добавляем манную крупу (из расчета на 1 литр молока – 1-1,5 стакана крупы). Доза крупы зависит от того, какую по густоте кашу вы хотите получить. Если жидкую, значить крупы надо не более 1 стакана, если крутую – от 1,5 до 2-х стаканов.

    Крупу надо засыпать медленно и постепенно, все время помешивая.

    На литр молока берте 5 – 5,5 столовых ложек манной крупы. Манку положить в холодное! молоко. Размешать. Поставить варить, непрерывно помешивая. Когда закипит, сделать самый маленький огонь, прикрыть крышкой и варить ещ 5 минут.

    Для жидкой манной каши существует соотношение крупа-жидкость 1:5, т.е. на 1 стакан манной крупы необходимо 5 стаканов жидкости. Крупу надо сыпать постепенно, помешивая. А для полувязкой каши – 1:4. И варим 7-8 минут, помешивая.

    У меня свой устоявшийся с годами расчт. На стакан молока, или воды, или смеси молока и воды – одна столовая ложка манной крупы. Если с верхом ложка – то средней густоты каша получается. Если чуть неполные ложки – то будет жиденькая.

    Не всегда ведь прямо литр каши надо.

    чтобы каша была без комочков, лучше сыпать манку в ещ не закипевшее, а только нагретое молоко, и мешать, пока не закипит. а после кипения достаточно 1-2 минут, и можно выключать.

    а я вот люблю с комочками, но, увы, не умею делать красивые комочки. разве что отдельно варить манные клцки в молоке.

    Я манную кашу варю на глаз, но каша из расчета 1 стакан крупы на литр молока у меня не получается. Мне такая манная каша не нравится. Лучше немного поменьше, на одну пятую или даже на одну четвертую стакана. Когда каша остывает, она становится гуще, а кашка, где ложка стоять может не очень вкусная.

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет 🙂 Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 стакан;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
  • сахар – 0,5-1 ст.ложки;
  • соль – щепотка.

Приготовление:


Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.


Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

Нам понадобятся:


Приготовление:


Жидкая каша без комочков – рецепт на 1 стакан молока

Традиционный способ, всем известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Ведь насыпая манку в кипящее молоко, нужно все время мешать ее, чтобы она «не закомковалась». Но ранее я всегда готовила именно по этому рецепту, и результат меня вполне устраивал.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 стакан;
  • вода – 1 ст.ложка;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло по вкусу.

Приготовление:


Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.


Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

Нам понадобятся:

  • молоко – 480 мл;
  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • сливочное масло – 20 г.

Приготовление:


Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

Нам понадобятся:


Приготовление:


Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобятся:

  • молоко – 0,5 л;
  • манка – 3 ст.ложки;
  • сахар – 1 десертная ложка;
  • соль – щепотка;
  • банан – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

Ну вот и все, я постаралась изложить в этой статье все свои знания по поводу приготовления манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и вы, также как и я, не будете испытывать проблем с готовкой этой простой, но в тоже время «проблемной» крупой, которая так часто комкуется. Теперь вы знаете все секреты, и ваши близкие наверняка оценят вкуснейшие завтраки!

Приятного аппетита!

Среди популярных блюд русской кухни можно назвать манную кашу на молоке. В ней содержится достаточно полезных элементов для того, чтобы зарядить человека энергией, поэтому ее часто готовят на завтрак.

Но, несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эту кашу многие не любят. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюсти соотношение манной крупы и молока, поскольку именно от этого зависит консистенция.

Польза и вред блюда

Каша из манной крупы является очень питательным блюдом, которое организм легко усваивает. Она благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, поскольку не травмирует его стенки.

Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Употребление этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует деятельность ЖКТ, улучшает работу ЦНС.

Быстрое усвоение манки ведет к тому, что после еды быстро возникает чувство голода. Но при этом продукт является очень калорийным, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с лишним весом. Наличие лактозной непереносимости является противопоказанием для включения блюда в рацион. Людям с такой особенностью, лучше готовить .

Для детского питания кушанье не очень подходит, поскольку организм малышей не приспособлен для усвоения того количество углеводов, что содержится в продукте.

При частом употреблении продукта детьми могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что отражается на формировании костей. Это означает, что манку следует включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность, время приготовления

Молочная манная кашка является одним из наиболее простых в приготовлении блюд. На работу уходит около 15 минут. Но, чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого кулинару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Подготовка продуктов

Основными компонентами блюда являются молоко и манка. Именно от них зависит качество и вкус.

Приобретая манку, необходимо обращать внимание на целостность упаковки. Надорванный или поврежденный пакет не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.

Манка должна легко пересыпаться в пакете. Цвет ее обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому использовать следует именно его.

При покупке молочного компонента необходимо убедиться в его свежести, поскольку прокисший продукт не подходит для приготовления манки. Жирность его может быть любой, хотя блюдо, приготовленное на жирном молоке, получается вкуснее.

Если планируется добавлять в кушанье масло, варенье или сухофрукты, тоже необходимо проверить их сроки годности, а также оценить внешний вид и запах.

Как приготовить молочную кашу?

Чтобы получилась вкусная манная каша, необходимо знать не только пропорции молока и манки, но и последовательность действий. Поэтому следует детально рассмотреть процесс ее приготовления.

В числе ингредиентов для блюда входят:

  • молоко – 500 мл;
  • манка – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль.

Подготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт манной каши на молоке на фото:


Точно определить, сколько сыпать манной крупы на 1 литр молока, можно только с учетом собственных предпочтений. Указанные 3 столовые ложки манки на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашку, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда составляет 98 калорий (из расчета на 100 г продукта). В таком количестве каши содержится 3 г белков, 15,5 г углеводов, и 4 г жиров.

Варианты приготовления

Кашку из манки можно готовить разными способами. Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать другие его разновидности.

Манная каша на топленом молоке

Применение топлёного молока позволяет придать более нежный вкус. Ингредиентами для такого блюда являются:

  • масло сливочное – 50 г;
  • молоко топлёное – 0,5 л;
  • сахар – 3 ст. л;
  • вода – 200 г;
  • соль;
  • манка – 200 г.

В емкость из нержавеющей стали наливают топлёное молоко и воду, приправляют их сахаром и солью и ждут, пока смесь закипит. Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном перемешивании. Варить следует около 7 минут, после завершения готовки блюда заправляют маслом.

Каша манная с желтком

Эту разновидность блюда готовят из следующих компонентов:

  • желтки яиц – 3;
  • масло сливочное – 1 ст. л.;
  • молоко – 2,5 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • соль.

Соединив молочный компонент и воду (по 2 стакана), доводят их до кипения. К смеси присоединяют манку и сыплют соль. Продукты нужно держать на небольшом огне около 15 минут, активно перемешивая. В середине процесса добавляют сахар. Яичные желтки заливают оставшейся частью молока и, присоединив к ним масло, перемешивают. Эту смесь присоединяют к готовой манке.

Это оригинальная разновидность традиционной манной кашки, распространённая в странах Прибалтики. Она отличается большей питательностью, что делает ее полезной для детей.

Готовят кушанье из следующих компонентов:

  • молоко – 0,5 л;
  • яйца – 4;
  • манка – 1 стакан;
  • сахар – 6 ч. л.;
  • апельсиновая цедра – 1 ч. л.;
  • соль;
  • ягодный сок.

Яйца разделяют на желтки и белки. Белок взбивают до пены. К желткам добавляют сахар и цедру и тоже взбивают, чтобы получилась кремообразная масса. Молоко наливают в кастрюлю и позволяют ему закипеть. Посолив продукт, к нему присоединяют манку.

Ее полагается сыпать тонкой струйкой и постоянно размешивать. Ёмкость держат на огне минимальной силы около 2 минут, затем убирают с плиты, накрывают крышкой и ждут ещё 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и разбухнет.

После этого ее перемешивают и соединяют со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант буберта, видео-рецепт:

Густая манная каша

Такой вариант приготовления подходит для тех, кто предпочитает густую кашу. Чтобы получить ее, следует класть больше манки.

Ингредиенты для готовки:

  • молоко – 1 л;
  • манная крупа – 100 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль.

Густая каша получается благодаря использованию большего количества крупы (оно составляет 10 г на 100 мл жидкого компонента). Также увеличить вязкость можно, подержав кушанье на огне дольше, чем обычно.

Необходимо вскипятить молочный продукт и засыпать манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Ингредиенты хорошо перемешивают и дожидаются повторного закипания.

После нужно уменьшить огонь и держать блюдо на плите еще 10 минут. Готовую манку заправляют маслом. Также к ней можно добавить варенье.

Каша манная на сгущенном молоке

Такая кашка получается очень сладкой и калорийной. Поэтому ее рекомендуется подавать только на завтрак.

Готовят блюдо из таких продуктов:

  • манка – 70 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • молоко сгущенное – 200 мл;
  • вода – 600 мл;
  • соль.

Воду переливают в емкость и доводят до кипения. К ней присоединяют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в получившуюся смесь медленно ввести манную крупу.

Компоненты полагается постоянно размешивать. Огонь отключают после загустения массы. На стол подают после того, как она настоится.

Манная каша из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манки используют редко, поскольку его применение осложняет процесс готовки.

Для работы потребуются:

  • крупа манная – 70 г;
  • молоко сухое – 5 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • вода – 600 мл;
  • варенье – 200 г;
  • соль.

Воду разогревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Ее ставят на огонь и доводят до кипения. Далее сыплют соль, сахар и манную крупу. Готовку продолжают ещё 7 минут, помешивая блюдо. Раскладывают на тарелки и дополняют вареньем.

Манка в мультиварке

Манку на молоке очень удобно готовить в мультиварке. До начала работы подготавливают такие компоненты, как:

  • молоко – 350 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • сливочное масло – 12 г;
  • сахар – 2 ч. л.

В мультиварку наливают молоко, затем сыплют сахар и вводят крупу. Состав необходимо перемешивать, чтобы манка не слипалась. Приспособление закрывают и включают режим “Молочная каша”. Длительность готовки 12 минут. Масло добавляют перед подачей на стол.

Видео-рецепт:

Каша манная в микроволновке

Можно приготовить кашу из манной крупы с помощью микроволновки.

В этом случае понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • крупа манная – 2,5 ст. л.;
  • соль;
  • сахар – 2 ч. л.

Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и наливают туда молоко. Готовят 4 минуты, используя полную мощность. Раз в минуту необходимо вынимать посуду и перемешивать состав, чтобы блюдо было однородным.

Этот вариант позволяет приготовить не менее вкусную еду, чем обычно.

Видео-рецепт:

Каша манная с клубникой

Клубнику можно заменить на любые другие ягоды – каша из манки хорошо сочетается с ягодными компонентами.

Готовят блюдо с использованием следующих продуктов:

  • клубника – 500 г;
  • манная крупа – 200 г;
  • молоко – 1 л;
  • соль;
  • сахар – 150 г.

Манную крупу сыплют в кипящее молоко и оставляют на медленном огне на 5 минут. Блюдо требует непрерывного перемешивания. Плиту отключают и накрывают крышкой для настаивания.

Клубнику посыпают сахаром и растирают либо взбивают с помощью блендера. Манку распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Манная каша с яблоком и вишней

Такой вариант блюда требует использования таких продуктов:

  • молоко – 800 г;
  • мука – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 200 г;
  • вишня – 5;
  • ванилин;
  • яблоко – 1;
  • желтки яиц – 2;
  • сахар – 80 г;
  • соль.

Манку присоединяют к кипящему молоку и после образования пены сыплют туда соль и сахар. Предварительно взбитые яйца тоже вводят в блюдо. Компоненты полагается перемешивать по мере добавления.

Кушанье должно остыть, поэтому его отправляют в холодильник на несколько часов. Яблоко очищают от кожуры и удаляют сердцевину, режут его кубиками и вместе с вишней присоединяют к манной основе.

Муку смешивают с ванилином и отправляют к остальным ингредиентам. Компоненты полагается смешать, разложить по формам и разогреть в духовке в течение 15 минут.

Чтобы в блюде не было комочков, необходимо перемешивать его во время готовки. Но можно предварительно залить манку холодной водой, подождать несколько минут и добавить к ней молоко.

После этого смесь ставят на плиту. В перемешивании после этого нет необходимости. Снизить калорийность блюда можно, используя обезжиренный молочный продукт или не добавляя сахар.

Наиболее вкусным является недавно приготовленный продукт, который еще не успел остыть. Поэтому рекомендуется подавать его на стол сразу после готовности.

Как варить манную кашу без комочков: на молоке, на воде – Агро-Альянс

Способы варки манной каши

Многие дети и взрослые любят манную кашу. Но сварить эту крупу не так просто. Комочки портят вкус блюда и нарушают эстетику. Раскрываем маленькие хитрости, как варить манную кашу правильно, в нужной пропорции, и причем делать это разными способами. Делимся проверенным рецептом классического блюда, которое можно с легкостью разнообразить и сделать нескучным.

Манная каша – это полезная, вкусная и питательная еда, которая дарит организму сытость и энергию. Однако не всем подходит такой продукт. При непереносимости глютена (особого белка пшеницы) от употребления манки стоит отказаться. В противном случае кишечник даст о себе знать – появятся боли в животе, понос и вздутие. Все это результат иммунной реакции, которая развивается в кишечной стенке в ответ на «нежеланную встречу» с глютеном.


Как варить манную кашу на молоке

Сварить кашу из манки можно разной густоты. Консистенция будет зависеть от пропорции крупы и жидкости. Если хотите жидкое блюдо, то надо брать больше воды/молока и меньше крупы, для более густой каши – требуются диаметрально противоположные пропорции. И важное правило: чтобы манка на молоке не пригорела, налейте в кастрюлю небольшое количество холодной воды. И только когда она закипит, добавляйте молоко. Кастрюлю также можно охладить кубиками льда.

Маленькая хитрость: если хотите получить манку с потрясающим сливочным вкусом, попробуйте сварить ее на топленом молоке. Конечно, калорийность у такого блюда будет выше, но аромат и вкус неповторимыми. Раз в неделю можно побаловать себя такой кашей без ущерба для фигуры.

Жидкая

Для приготовления жидкой манки на 1 литр воды/молока добавляется 4 столовые ложки крупы.

Средняя густота

Рецепт приготовления манной каши средней густоты достаточно прост. Надо взять 6 столовых ложек крупы с небольшой горкой на 1 литр жидкости – молока, воды или их смеси.

Густая

Чтобы консистенция манки получилось густой, крупы берут 8 столовых ложек на 1 литр воды или молока. Обычно такая консистенция требуется для пудингов.


Как варить манную кашу на воде

Если манная каша варится на воде, то в итоге получается наиболее диетический вариант блюда. Вода – это 0 ккал, поэтому энергетическая ценность такой каши будет определяться исключительно количеством крупы, которое потребовалось для ее приготовления. Совершенно очевидно, что самый низкокалорийный вариант – это жидкая манка.

Однако крупа, сваренная на воде, несколько уступает по вкусовым качествам манке на молоке. Но есть один лайфхак, который поможет сделать блюдо вкусным, но при этом особенно не повысит его калорийность. Замените 1/3 требуемого объема жидкости нежирным молоком (процент жира от 0,5 до 1,5). В итоге вы получите ароматное, вкусное, но при этом и диетическое блюдо. Чтобы сделать его еще более полезным, используйте манную крупу из твердых сортов пшеницы. Повышенное содержание клетчатки замедляет всасывание простых углеводов. А плавно нарастающая концентрация глюкозы в крови поможет избежать неконтролируемого чувства голода.

Как варить манную кашу без комочков

Пресловутые комочки могут напрочь отбить аппетит. Однако мы вам расскажем, как сварить идеальную манку, в которой не место комкам. Есть 3 варианта, поэтому выбирайте тот, который вам удобнее.

Вариант 1

После того как жидкость закипела, всыпайте сухую манку тонкой струйкой и сразу же помешивайте. Каждая крупинка сможет пропитаться водой, что поможет избежать слипания. Мешайте до тех пор, пока каша не станет однородной консистенции.

Вариант 2

Сухую манную крупу перед засыпанием в кастрюлю следует смочить холодной водой. Такая влажная манка сразу засыпается в кипящую жидкость и перемешивается.

Вариант 3

Манку можно всыпать и в холодную воду. Так точно комочков не будет, т.к. они образуются только в горячей воде. Но до полного закипания надо будет постоянно размешивать, чтобы по мере нагревания воды крупинки не сбились в конгломерат.


Манная каша в мультиварке

Манку можно приготовить в мультиварке. Для этого берем основу (воду, молоко или водно-молочную смесь) и вливаем ее в чашу. Выставляем режим «Каша».

Сухую манную крупу смешиваем с солью и сахаром. Примерно через 10 минут после выставления режима всыпаем крупу. Варим, постоянно помешивая, в течение 5-10 минут (в зависимости от сорта манки). Блюдо готово, насыпаем в тарелку и кладем кусочек сливочного масла по желанию.

Можно также использовать и другую последовательность действий:

  1. Манку, соль и сахар смешиваем вместе и засыпаем в чашу.
  2. Сразу добавляем жидкую основу и перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Включаем режим «Каша», таймер устанавливаем на 20 минут. Можно заниматься другими делами, пока «казаночек варит».

Оптимальное соотношение крупы к жидкости – это 1 к 7 или даже 1 к 8.

Приготовление манной каши на молоке в мультиварке имеет одно неоспоримое преимущество. Вы будет избавлены от проблемы «сбегающего» молока. К тому же, каша не пригорит.

Манная каша в микроволновке

Как это не удивительно, но манку можно приготовить и в микроволновой печи. Последовательность действий выглядит следующим образом:

  1. В стеклянную емкость вливаем жидкую основу нужного объема.
  2. Добавляем соль и сахар по вкусу, размешиваем ингредиенты.
  3. Отправляем в микроволновку на 2-3 минуты, чтобы жидкость подогрелась.
  4. Достаем емкость и добавляем манную крупу в нужном количестве с учетом желаемой консистенции.
  5. Отправляем смесь в микроволновую печь, устанавливаем таймер на 4-5 минут, мощность должна быть максимальной.

Важно! Чтобы в манке, приготовленной под воздействием микроволн, не образовались комочки, ежеминутно необходимо доставать стеклянную емкость и перемешивать кашу до однородной консистенции.

Микроволновка поможет приготовить кашу, вкус которой знаком с детства, и при этом не потребуется стандартная плита и кастрюля. Отличный вариант здорового завтрака/обеда на работе.


Сколько варить манную кашу

Манная каша готовится быстро. После закипания жидкости достаточно 5-7 минут проварить ее на медленном огне. Крышкой накрывать не нужно.

Чтобы у манной каши консистенция была кремообразной, после приготовления ее взбивают венчиком или миксером на маленькой скорости. В процессе взбивания надо добавить сливочное масло, желательно комнатной температуры. 

Рецепт манной каши на 1 порцию

Сначала определитесь кашу какой густоты вы хотите получить. После этого возьмите нужное количество крупы и жидкости (молока, воды или смеси воды и молока). Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Соль и сахар добавляются, когда вода или молоко закипят. Это позволит улучшить вкусовые качества готовой каши. Также с этой задачей отлично справляется кусочек сливочного масла, добавленный в уже готовую кашу в конце варки.

Манка отлично сочетается с сухофруктами, семечками и орехами. Эти топпинги добавляются в готовое блюдо и придают ему различные нотки. Также можно приправить корицей с медом.

Экспериментируйте и привычная манка откроется с новой стороны!


Каша из манной крупы на молоке рецепт на 1 л молока. Польза и вред блюда

Не все дети любят манку, но она полезна для роста и развития. Неслучайно в детском саду ее готовят … В домашних условиях кашу сварить не хуже. Идеально подходит для завтрака, на его основе можно приготовить вкуснейшие десерты – пудинг, паннакотту, манник. Узнай секреты приготовления вкусного блюда.

Как приготовить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Порций в упаковке: 1 человек.
  • Сложность: средняя.

Блюдо можно использовать как основу для десерта. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, маслом.

Состав:

  • молоко – стакан;
  • манная крупа – 3 ст. л .;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч.
  • масло сливочное – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения, посолить и всыпать сахар.
  2. Всыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы блюдо не подгорело.
  3. Варить 5 минут до набухания, постоянно помешивая.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной крупы

  • Время: 10 минут.
  • Порций в упаковке: 1 человек.
  • Сложность: средняя.

Чтобы жидкая посуда работала, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы.В слегка остывшую посуду добавьте по вкусу мед, варенье, джем или мармелад. Детям не нужно заправлять кашу маслом.

Состав:

  • молоко – стакан;
  • манная крупа – 1 ст .;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, посолить, залить холодным молоком. Оставьте на пять минут.
  2. Перемешать, поставить на слабый огонь до кипения, убавить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно помешивая.
  3. Остудить, заправить джемом.

Блюдо без комков

  • Время: 20 минут.
  • Порций в упаковке: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась без комков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное перемешивание пищи во время приготовления также поможет добиться однородной и тонкой консистенции блюда. Калорийность такого завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Состав:

  • манная крупа – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления:

  1. Смешайте воду и молоко в кастрюле и доведите до кипения.
  2. Влейте крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Приправить солью, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накройте сковороду крышкой, подогрейте полотенцем, подавайте через 10 минут.

  • Время: 20 минут.
  • Порций в упаковке: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить в манную крупу яйцо, то каша получится пушистой, нежной с немного необычным вкусом.

Состав:

  • яйца – 1 шт .;
  • манная крупа – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • сахар ванильный – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения.
  2. Манную крупу всыпать в воду, посолить, влить тонкой струйкой в ​​молоко, постоянно помешивая.
  3. Тушить 2 минуты, накрыть, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут всыпать толченый желток с сахаром, взбитые белки до образования пены.

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов… Манная крупа получится аппетитной, нежной, без комочков. Его можно есть горячим или холодным с любимой начинкой. Оптимально заправить маслом, фруктами, шоколадом.

Состав:

  • молоко – 1 л;
  • манная крупа – 6 столовых ложек;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л .;
  • масло сливочное – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Налить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для кипячения.
  2. Убавить огонь до минимума, крупу развести холодным молоком, тонкой струйкой влить в горячую жидкость.
  3. Перемешать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить и подсластить.
  4. Протомить на полминуты, снять с огня.
  5. Заправить маслом.

Рецепт мультиварки

  • Время: полчаса.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Блюдо, приготовленное в мультиварке, получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков.Преимущество использования кухонного прибора – отсутствие комков, необходимость постоянного перемешивания крупы, пока она разливается в жидкость.

Состав:

  • манная крупа – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • масло сливочное – 60 г.

Как сварить манку на молоке, чтобы получить лучшую в мире кашу – вкусную, ароматную, просто вкусную? Есть несколько хитростей, чтобы приготовить это простое блюдо, а также множество рецептов – простых и необычных.

Как сварить манную кашу на молоке без комочков?

Все мы родом из детства. И если сегодня вы все еще ищете рецепт той каши, которая «как в детском саду», значит, вас там кормили правильной манной крупой. Если при слове «манная крупа» вы вспомните жидкую слизистую массу, полную сырых комочков. , это говорит о том, что с вашей кашей что-то пошло не так …

Чтобы не было комков, его нужно правильно заваривать. Вспомните уроки физики: частицы поверхностного вещества, мгновенно намокнув, перестают давать поток жидкости в крупинки.А манная крупа мелкого помола как раз и приводит к тому, что зерна «варятся» одним комком, кипяток ускоряет процесс. Зная механизм комкования, несложно догадаться: чтобы не было комков, нужно либо влить манку в холодную или теплую жидкость и немного размешать, либо добавить, как советуют поваренные книги, ее тонкой струйкой в ​​кипяток, постоянно помешивая, лучше сформировать в кастрюле воронку для молока.

Пропорции

Какие пропорции нужно использовать, чтобы приготовить идеальную молочную кашу?

Толщина каши зависит от соотношения молока и крупы.Для приготовления каши средней густоты обычно берется 6 ст. ложки крупы на 1 л молока. Добавляют соль и сахар по вкусу. Если нужно больше кашицы, можно добавить молоко.

Если за образец соотношения взять рецепты известного советского кулинарного справочника – «Книги вкусной здоровой пищи», изданного в 1964 году, то пропорции должны быть такими:
  • 1 стакан манной крупы;
  • 5 стаканов молока;
  • соль – пол чайной ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка.

Старый советский рецепт советует варить кашу 10-15 минут, непрерывно помешивая, пока она не загустеет. А после выключения огня добавить соль и сахар, как масло.

Время приготовления

Сколько варить манку? Время приготовления также может быть разным. Некоторые готовят буквально пару минут после закипания, но классическую манную кашу принято варить на медленном огне 5-7 минут с момента закипания.

У каждой хозяйки будет свой рецепт манной каши.Кому-то нравится погуще, кому-то – полностью жидкая. Иногда молоко разбавляют водой, а количество сахара кладут по-разному. Но самый главный вопрос – как приготовить манную кашу без комочков. Это можно сделать двумя способами, и я сейчас о них расскажу.

  • молоко – 1 литр
  • манная крупа – 0,5 стакана (объем стакана 250 мл)
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – на кончике ложки
  • масло сливочное – 30-50 грамм

Манная крупа в молоке, конечно, вкуснее, чем в молоке, разбавленном водой, как и любая другая молочная каша.Из этого количества еды получаю 3 порции для взрослых. Оказывается, средней плотности.

Рецепт манной каши первый

Молоко наливаю в кастрюлю и ставлю на огонь. Насыпаю сахар с солью, наливаю манку в стакан. Когда молоко закипит, влейте крупу тонкой струйкой из стакана в молоко, при этом интенсивно размешивая ложкой содержимое кастрюли.

Манную крупу хорошо перемешать, убавить огонь до минимума. Накрываю сковороду крышкой, оставляя небольшую трещинку.Даю закипеть еще 5 минут. Добавляю масло и выключаю.

Каша манная второй рецепт

Молоко наливаю в кастрюлю, кладу соль, сахар и сразу выливаю манку. Ставлю сковороду на огонь и хорошо перемешиваю. Кашу помешиваю очень часто, почти постоянно. Когда молоко закипит, убавьте огонь и накройте крышкой. Готовлю как по первому способу.

Мне еще больше нравится второй способ приготовления манной крупы. Молоко не убежит, а руки не обожгутся горячим паром.Вероятность получения шишек также меньше.

Каша из манной крупы на молоке, приготовленная правильно по рецепту, понравится и ребенку, и взрослому. Все мы с детства приучены есть каши, особенно манную. Пожалуй, это одна из самых любимых каш для маленького ребенка … Потому что с раннего детства, можно сказать с пеленок, мамы начинают вводить в рацион ребенка прикорм и употреблять манку.

Замечательная каша, способная заменить ребенку завтрак, обед и ужин.По консистенции каша похожа на готовую детскую смесь, но по цене она намного дешевле и экономичнее, ведь на детскую порцию требуется всего пара ложек манной крупы и один стакан молока. Многие магазинные смеси плохо усваиваются ребенком, а манная крупа не дает реакции и не оказывает на малыша побочных эффектов. Этим блюдом можно полакомиться и взрослым и приготовить манную крупу на завтрак, так как манная крупа не только имеет приятный вкус, но и полезна для человеческого организма.

В этой статье мы предлагаем вам различные способы и несколько советов по приготовлению крупы без комков. Разнообразить вкус блюда можно разными рецептами и приготовить аппетитную манную кашу.

Полезные свойства манной каши

Манная крупа – это вид пшеничной крупы, а также любой Пшеничной крупы, полезной для организма и здоровья человека. Эта крупа содержит большое количество различных жизненно важных минералов (фосфор, железо, кальций, калий), углеводы, белки и витамины группы B.такие заболевания, как язвы, гастрит и повышенное газообразование. Поэтому в больницах и санаториях часто готовят эту кашу, ведь такое блюдо придает сил, бодрости и энергии.

Тем, кто следит за цифрой, совет не злоупотреблять манной крупой, приготовленной как на молоке, так и на воде, потому что она высококалорийна. В 100 граммах крупы содержится около 330 калорий.

Рецепты манной крупы

Манная крупа обычно используется для приготовления каши. Так много разных рецептов с манкой.Обычно его добавляют в сырники, запеканки, муссы. Получается очень вкусный тыквенный пирог с манкой. Изюминка приготовления такого торта в том, что пока пирог запекается в духовке, манная крупа набухает и увеличивается в объеме. Если вы используете манку, то добавлять муку не нужно. Этот тыквенный пирог идеален для людей, которые хотят похудеть.

Из этой крупы также делают отличный густой соус … Еще один совет – чтобы блюдо не пригорело в духовке, можно вместо муки посыпать дно формы манной крупой.

Вкусная манная каша: секреты приготовления

Секрет 1. Налейте немного воды в кастрюлю и добавьте молока. Это предотвратит подгорание молока при приготовлении каши. Примерная пропорция жидкости будет составлять одну часть воды и две части молока.

Секрет 2. Очень важно определить количество круп. Количество порций каши будет зависеть от количества человек. Если вы готовите жидкую манку для маленького ребенка, на одну порцию блюда следует брать один стакан молока, немного воды и одну столовую ложку манки.Для более густой еды добавьте две столовые ложки хлопьев к одинаковому количеству молока. Вы можете сами увеличивать порции. Для приготовления идеальной каши нужно взять литр молока и 6-7 столовых ложек крупы.

Секрет 3. Влейте крупу в кипяченое молоко медленно, энергично помешивая, в работу должны быть вовлечены обе руки, одной рукой высыпать крупу, а другой быстро помешивать, тогда каша получится без комочков.

Секрет 4. Соль и сахар нужно добавлять не тогда, когда вы залили кашу, а когда молоко почти закипело.В этом случае соль и сахар хорошо растворятся и распределятся в молоке.

Секрет 5. Не по всем рецептам манную крупу готовят одновременно. Самое оптимальное время приготовления – 5 минут. Выключите газ и дайте постоять 7-10 минут, чтобы каша дошла до готовности. Добавьте масло в миски непосредственно перед подачей на стол, а не в саму кастрюлю.

Рецепт манной каши без комков

Ингредиенты для приготовления каши:

  • Молоко -1 стакан,
  • Вода – ½ стакана
  • Манная крупа – 2 ст.ложки,
  • Сахар – 1 ч. Л.,
  • Щепотка соли.

Рецепт приготовления каши без комков:

  1. На дно кастрюли налейте воду и молоко.
  2. Когда жидкость закипит, всыпать сахар и соль.
  3. Если вы видите, что начала подниматься пена, то есть у вас вскипело молоко, то выливайте крупу осторожно и постепенно, не забывая тщательно перемешать.
  4. Варить 5 минут, затем снять с огня.
  5. Не выкладывайте кашу на тарелки сразу после приготовления, дайте немного настояться.
  6. Разложите кашу небольшими порциями по тарелкам среднего размера и добавьте кусок сливочного масла. Можно добавить сухофрукты или ложку варенья, лучше красное варенье (смородина, клубника, малина).

Манная крупа с яблоками рецепт

Необходимые продукты:

  • Яблочный сок – 2 стакана
  • Цедра одного лимона
  • Манная крупа – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Кусочек сливочного масла,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Изюм промытый – горсть.

Пошаговый рецепт:

  1. Вылейте яблочный сок в кастрюлю и дайте ему закипеть.
  2. Добавляйте крупу постепенно, непрерывно помешивая, чтобы не образовывались комки.
  3. Добавить цедру лимона, любой изюм, ложку сахара.
  4. Разбейте яйцо в отдельной миске и хорошо взбейте.
  5. Добавить в кашу и варить 5-7 минут.
  6. Перед подачей заправить яблочную кашу сливочным маслом.

Яблочная каша очень хороша для детей.Эту кашу можно употреблять в холодном виде.

Рецепт каши из манной крупы на молоке в мультиварке

Благодаря современным технологиям приготовить любое блюдо стало еще удобнее и быстрее. Если у вас на кухне есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то этот рецепт каши специально для вас.

Приготовьте пищу на 3 порции:

  • Молоко – 2 стакана
  • Вода – ½ стакана
  • Манная крупа – ½ стакана
  • Сахар – 2 чайные ложки
  • Масло сливочное – 30 грамм.

Блюдо нужно приготовить так:

  1. В чашу мультиварки налить воду и молоко.
  2. По отдельности перемешайте крупы и сахар.
  3. Вылейте содержимое в емкость с жидкостью.
  4. Добавьте масло.
  5. Установите программу «Каша» и установите время 15-20 минут.
  6. Когда мультиварка завершит свою работу и издаст звуковой сигнал, откройте крышку и перемешайте кашу.

Приготовленная таким образом каша будет вкусной и без комочков.Можно добавлять в переливаемую кашу, варенье, ягоды или сухофрукты.

Манная крупа с ягодами рецепт

Чтобы приготовить кашу с ягодами, приготовьте следующие ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • ½ стакана воды
  • 1 столовая ложка манной крупы
  • 1 чайная ложка сахара
  • 30 г сливочного масла
  • Ягоды по вкусу (малина, смородина, клубника, земляника, ежевика).

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Налейте молоко в кастрюлю и дайте ему закипеть.
  2. Всыпать сахар и соль.
  3. Постепенно добавляйте крупу, одновременно помешивая.
  4. Готовим блюдо 5-7 минут, затем снимаем с огня и доводим до готовности.
  5. Сливочное масло можно класть в кастрюлю с кашей или небольшой кусочек в тарелки с пролитой кашей.
  6. Сверху кладем ягоды.

Это количество каши рассчитано на 2 порции, вы можете увеличить порцию самостоятельно, взяв большое количество продуктов.

Придерживаясь небольших советов и правил, можно легко приготовить вкусную и полезную кашу без комков для всей семьи.

расскажи друзьям

Тонкости приготовления манной каши настолько много, что невозможно вспомнить все. Но кроме второго из этой крупы готовят и другие блюда: оладьи, пудинги и зразы. Из всего разнообразия кулинарных советов есть несколько особенно важных, о которых стоит знать хозяйке.Например, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока? Или как лучше варить кашу?

Кулинарная математика

Чтобы приготовить обычную манную кашу, не нужно быть отличным поваром и даже владеть специальной техникой приготовления. Чтобы приготовить блюдо, достаточно знать, сколько манной крупы нужно положить в 1 литр молока. Все будет зависеть от того, какую кашу вы хотите получить в результате, например:

  • соотношение для жидкой манной крупы будет 1 к 3, то есть на 1000 мл жидкости нужно положить всего 3 столовые ложки крупы;
  • если любите густые каши, используйте принцип 1 из 100, когда на 1 литр молока приходится 100 г манной крупы;
  • Для приготовления пудинга из манной крупы соотношение молока и манной крупы должно быть следующим: 1 литр на 2/3 стакана;
  • , если вы отмеряли манную крупу и молоко для приготовления сливок, используйте пропорцию 8 ст.л. крупы на 250 мл жидкости.

Вот такая простая математика … Такими точными мерками, конечно, пользуются только начинающие хозяйки, а вот опытные повара со стажем, все ингредиенты добавляются, как говорится, на глаз. Со временем новички смогут освоить такие тонкие основы. кулинарии, а пока предлагаем изучить несколько полезных советов:

  • Если не хотите перегружать блюдо лишними калориями, разбавьте молоко водой пополам. Конечно, так каша получится не такой аппетитной и полезной, но уж точно диетической.
  • Боитесь, что молоко «убежит»? Затем, прежде чем вылить его в кастрюлю, добавьте туда немного кипяченой воды.
  • Чтобы манная каша получилась без комков, нужно постоянно следить за ней. Сначала тонкой струйкой влейте крупу в кипящую жидкость, а затем постоянно помешивайте блюдо, пока оно не загустеет.
  • Манную крупу после закипания обязательно отварить 2-3 минуты, особенно если вы готовите еду для ребенка.
  • Второе блюдо будет вкуснее и ароматнее, если в манку после закипания добавить кусочек сливочного масла, ванильную эссенцию, свежие фрукты или любимое варенье.

Читайте также:

После того, как мы разобрались во всех тонкостях работы с манкой, самое время приступить к практическим занятиям и попробовать приготовить одно из блюд по нашим рецептам.

Каша с пеной

Удивительно, но факт: секрет вкусной манной крупы кроется в молочной пене. Вы, наверное, уже догадались, что речь пойдет о пресловутом русском блюде – гурьевской каше … Она знакома россиянам как флаг или гимн и уже много веков считается гордостью.национальная кухня … Сколько ложек манки на 1 литр молока понадобится для ее приготовления? Вы все узнаете из рецепта.

Состав:

  • 40 г манной крупы;
  • 150 мл пастеризованного молока;
  • горсть орехов;
  • 1 лайм;
  • 2 ч.л. масла;
  • 1 шт. банан и киви;
  • 2 инжира;
  • горсть изюма;
  • фиников;
  • соль и сахар.

Приготовление:

  • Подготовить все необходимые ингредиенты: снять кожицу с лайма, мелко нарезать остальные фрукты и фрукты.

  • Нагрейте 2/3 молока в сковороде, запеканке или кастрюле.

  • После закипания молока, постоянно помешивая, добавить манную крупу, дать ей прокипеть 2 минуты и снять с огня.

  • Дать каше немного настояться и немного остыть. Затем переложите 1/3 его части в глубокую форму для запекания или глиняную посуду.

  • Доведите оставшееся молоко до кипения и снимите образовавшуюся пену.

  • Доведите молоко до кипения, снимите и переложите пену на тарелку.

  • Последний шаг – намазать манную крупу горкой и посыпать щепоткой сахара. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку.

  • Ждем 10 минут и достаем кашу из духовки.
  • Блюдо можно остудить, но каша вкуснее будет горячей.Но подавать его предполагается в том же блюде, в котором его готовили. Приятного аппетита!

Пудинг пудинг

Мы уже говорили, сколько манной крупы влить в 1 литр молока для приготовления пудинга, а теперь предлагаем вам рецепт этого чудесного блюда. Приготовить пудинг из манной крупы достаточно просто даже для тех, кто впервые в жизни видит такие крупы.

Состав:

  • 1 литр молока;
  • 2/3 ул. хлопья;
  • 1 ст.л. масла;
  • 3 ст. л. мука;
  • 2 ст. л. гранулированый сахар;
  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. жирные сливки;
  • щепотка соли;
  • 1 лимон;
  • ½ ст. изюм на пару.

Приготовление:

  • Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов … Давайте приготовим манную кашу на молоке, но подойдет и та, что осталась после завтрака.

  • Желтки измельчить с сахаром.Желтки смешать с манкой, мукой и кусочком сливочного масла.

  • Вылейте смесь в подготовленную форму и смажьте сверху кремом.
  • Поставить форму в духовку и тушить 45-50 минут при температуре 200 градусов.

  • По истечении отведенного времени пудинг можно вынуть и подать, например, с джемом. Приятного аппетита!

Каша из манной крупы на молоке | FoodNerdy Recipes Management System

Многие готовят кашу на глаз и никогда не соблюдают пропорции, каша получается жидкой, потом наоборот – похожей на пудинг.Расскажу, как варить манную кашу на молоке, на вкус у моих детей идеальный.

Каша из манной крупы на молоке

  • Обслуживает: 4 человека
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 15 мин.
  • калорий:
  • Сложность: Легко

Многие готовят кашу на глаз и никогда не соблюдают пропорции, каша получается жидкой, потом наоборот – похожей на пудинг.Расскажу, как варить манную кашу на молоке, на вкус у моих детей идеальный.

Состав

Проезд

  1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар и соль по вкусу. И не забудьте ванилин! С ним обычная каша превратится во вкусный десерт.
  2. Добавьте заранее отмеренные крупы почти в горячее молоко.Добавляйте постепенно, активно помешивая ложкой, чтобы не было комочков.
  3. Варить еще 1-2 минуты, а затем снять приготовленную кашу с огня. Добавьте любимое варенье или свежие фрукты. Приятного аппетита!

Как делается манная крупа по рецепту. Как сварить манную кашу в молочных пропорциях

  1. Кашу из манной крупы можно варить в воде, молоке или их смеси.Каша на воде многим может показаться свежей. Манная каша на молоке получится сытной, вкусной и ароматной. Если вы предпочитаете менее жирный вариант, разбавьте молоко водой.
  2. Соотношение крупы и жидкости зависит от желаемой густоты каши. Оптимальный вариант – 6 плоских столовых ложек на 1 литр жидкости. Если хотите более жидкую кашу, используйте меньше манной крупы. Наоборот.
  3. Многие вливают манку в кипящую жидкость. Однако таким способом далеко не всем удается добиться идеального результата с первого раза.Поэтому крупу лучше положить в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10-15 минут. Зерна набухнут и не слипнутся, а значит, каша будет готовиться без комков.
  4. Чтобы каша не пригорела, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И горшок не должен быть теплым. Перед заливкой промойте под струей холодной воды.
  5. Во время приготовления манной крупы часто помешивайте. Удобнее всего это делать венчиком.Если надолго оставить плиту, в каше появятся комочки.
  6. Если каша, на ваш взгляд, получилась недостаточно густой, не пережаривайте ее, а снимите с огня и дайте настояться 20-30 минут. Чтобы сковорода оставалась теплой, можно обернуть ее толстым полотенцем.

Состав

  • 350 молоко;
  • 150 мл воды;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 1 столовая ложка сахара
  • щепотка соли;
  • небольшой кусочек масла.

Препарат

Налейте воду и молоко в кастрюлю и всыпьте манную крупу.

Когда манная крупа набухнет, перемешайте ее, чтобы она не осела на дно. Поставить кастрюлю на слабый огонь и всыпать сахар и соль.

Щепотка корицы или ванили придаст манке особый аромат.

Довести кашу до кипения, периодически помешивая.

Затем варить кашу еще 3-4 минуты.Причем после закипания его нужно постоянно помешивать.

В готовое блюдо добавить сливочное масло и перемешать венчиком.

Подавайте манную крупу с вашим любимым джемом, орехами или свежими фруктами.

Чтобы манная каша понравилась детям и взрослым, важно правильно ее приготовить, соблюдая некоторые рекомендации и правила. В первую очередь нужно выбрать лучший способ приготовления, который позволит приготовить вкусную, полезную и аппетитную кашу. Это блюдо может не только стать отличным началом дня, но и благотворно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепт вкусной и полезной манной крупы очень прост. Вы можете приготовить молочную кашу за считанные минуты по надежному рецепту. Густая манная каша на молоке имеет прекрасную пищевую ценность, сохраняет множество полезных и уникальных свойств. Правильно приготовив кашу, можно сохранить ценный химический состав: витамины, калий, цинк и железо.

Важно знать, что эта крупа содержит такие вещества, как фитин и глютен. Поэтому эта каша представляет особую опасность для грудничков.Это связано с тем, что есть риск развития рахита и аллергической реакции из-за воздействия этих компонентов крупы. Не рекомендуется употреблять рецепт манки при беременности, так как это блюдо препятствует полноценному усвоению железа.

Что касается положительных моментов, то если вы умеете варить густую манную кашу на молоке, то вполне можете обеспечить себя диетическим питанием.

Состав

Для приготовления двух порций толстой манной крупы по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

Препарат

1.Подготовьте необходимые продукты. Обязательно соблюдайте указанные пропорции, чтобы получить желаемую консистенцию блюда.

2. Молоко влить в кастрюлю, отправить на плиту и довести до кипения. В этот момент плиту лучше не оставлять, иначе молоко может вытечь.

3. Когда молоко закипит, тонкой струйкой влить крупу. Во избежание образования комков, в процессе заливки манной крупы не прекращайте тщательно перемешивать смесь.

4. Оставить кашу вариться семь минут, добавив соль и сахар. Важно постоянно его помешивать, чтобы он не пригорел.

5. Добавьте немного масла, чтобы смягчить и смягчить вкус.

Видео рецепт

Каша из манной крупы – легкое, нежное и воздушное блюдо, которое всегда получается вкусным и питательным. Несмотря на пользу и ценность этого вида крупы, злоупотреблять ею не стоит, так как манная крупа может спровоцировать запор.Как видите, рецепт очень простой, так что проблем возникнуть не должно.

О пользе и вреде манной крупы можно спорить бесконечно, но эта каша из этой крупы не станет менее любимой детьми и взрослыми. Ее удачные рецепты передаются из поколения в поколение и постоянно совершенствуются. И приготовить вкусную манную кашу начинающей хозяйке не составит труда. Рецепты этого блюда, пользующегося особой популярностью у кулинаров, публикуются ниже.

Как правило, в качестве основы для обсуждаемой крупы выбирается жирное коровье молоко.

Требуется 1 полный стакан. Остальные ингредиенты: 7 чайных ложек манной крупы, 1 ложка белого сахара, щепотка поваренной соли.

  1. Сначала в кастрюлю наливают немного воды. Чтобы жидкость просто покрывала дно емкости. Сверху наливают молоко.
  2. Когда жидкость начнет покрываться первыми пузырьками (признак кипения), можно ее посолить, подсластить и залить крупой.Делайте это желаемой тонкой аккуратной струйкой и не забывайте о постоянном помешивании.
  3. Когда молоко снова закипит, огонь снижают до нижнего предела и блюдо готовится 5-6 минут.

Уже на тарелке каша залита топленым маслом.

Сколько времени нужно на приготовление?

Очень важно использовать для приготовления такого блюда антипригарную или эмалированную посуду. Как только жидкость после добавления крупы закипит, ее выдерживают на плите от 2 до 6 минут.

Все зависит от интенсивности нагрева и от консистенции угощения, которое вы планируете получить в итоге. Готовому блюду желательно дать настояться еще 10-12 минут под крышкой и только потом пробовать.

Примерные пропорции молока и манной крупы

При приготовлении такой каши пропорции молока и манной крупы могут быть разными. Они зависят от того, какой толщины вы хотите, чтобы блюдо было. Общепринятое соотношение – 7 чайных ложек крупы на стакан жидкости.

Если блюдо готовится для младенцев, то оно должно получиться водянистым. В этом случае пропорции жидкости и крупы 10 к 1.

На воде без комочков

Даже на основе обычной фильтрованной воды можно приготовить вкуснейшее лакомство без комочков. Состав: 370 мл жидкости, 35 г манной крупы, щепотка мелкой соли, 45 г сахара, 30 г жирного масла.

  1. Маленькая хитрость – для однородности блюда крупу замачивают в обычной холодной воде на 20 минут перед приготовлением.
  2. Когда манная крупа набухает, воду сливают вместе с самым мелким пометом.
  3. Крупу переложить в нержавеющую емкость, залить водой в количестве, указанном в рецепте, и поставить на огонь.
  4. После закипания массы огонь убавляется, сливаются оставшиеся сухие компоненты. Блюдо готовится при постоянном помешивании 8-9 минут.

После добавления масла готовая каша будет настаиваться в закрытой посуде 10-12 минут.

Манная каша в мультиварке

Интересно, что именно «умная кастрюля» позволяет приготовить идеальную манку. В нем лакомство получается без комочков – оно не скатывается и не слипается. В качестве основы можно использовать как коровье молоко, так и обычную воду.

Молочный рецепт

Состав: полстакана (мерной мультиварки) манной крупы, 3 таких же стакана молока, 1 стакан воды, 3 десертные ложки белого сахара, 70 г жирного масла, щепотка поваренной соли. .

  1. Все сухие ингредиенты сразу же выливаются в емкость устройства.
  2. Сверху наливаются жидкие ингредиенты из рецепта.
  3. Емкость устройства слегка намазана маслом. Остатки закладываются в основу будущей каши.
  4. В режиме тушения угощение полчаса будет томиться под крышкой. Время от времени содержимое емкости перемешивают.

Когда манная крупа приобретет желаемую консистенцию, можно выложить ее и подавать со свежими ягодами.

Как готовить на воде?

Состав: 240 г манной крупы, 6 стаканов фильтрованной воды, 2 чайные ложки сухих сливок, столовая ложка сахарного песка, кусочек сливочного масла, любые фруктовые или ягодные добавки.

  1. Бока и дно чаши прибора тщательно покрыты слегка растопленным сливочным маслом.
  2. Сверху в емкость насыпают крупу и заливают порцией не холодной очищенной воды.
  3. После добавления сухих ингредиентов из рецепта все продукты хорошо перемешиваются.
  4. В режиме «Каша» блюдо готовится 12-14 минут. В самом конце процесса можно добавить к трапезе кусочки отобранных ягод и фруктов.

Осталось разложить кашу порциями и подавать горячим к столу.

Как готовить на молоке и воде?

Чтобы такая каша превратилась в настоящий десерт, в нее следует добавить свежую или замороженную клубнику. Требуется фунт. Остальные ингредиенты: пол-литра жирного молока и фильтрованная вода, 180 г сахарного песка (можно коричневого).

  1. Крупу выливают в уже закипевшую жидкость. Сначала массу оставляют на медленном огне на 3-4 минуты. Это не перестает помешивать.
  2. Затем емкость плотно закрывают крышкой, отключают газ. Каша настаивается до нужной консистенции.
  3. Сахарный песок молотый со свежими или размороженными ягодами. Взбивать массу проще всего с помощью специальной насадки для блендера.
  4. Готовая каша, разложенная по порционным тарелкам, заливается сладкой клубничной смесью.

Лакомство подается теплым.

Рецепт для микроволновой печи

Это упрощенный рецепт, который идеально подходит для тех, у кого нет доступа к газовой плите или кто хочет приготовить здоровый завтрак за считанные минуты. Вам не нужно использовать какой-либо специальный режим устройства. Достаточно будет включить обычный обогрев на максимальной мощности прибора. Состав: 1 стакан жирного коровьего молока, 40 мл кипяченой воды, 3 столовые ложки манной крупы, щепотка ванилина, 3-4 чайные ложки сахара, 30 г сливочного масла, добавки в виде шоколада или орехов.

  1. Сначала положите масло в миску, подходящую для нагрева в микроволновой печи.
  2. Все сухие ингредиенты из рецепта выливаются и перемешиваются. Важно выбирать качественную манную крупу с твердыми кремовыми зернами. А при необходимости вымойте из них даже самый мелкий мусор.
  3. В идеале взять домашнее молоко. Его доводят до кипения в отдельной посуде и только после этого выливают на полученную сухую смесь.
  4. Сначала каша варится 5-6 минут. Далее компоненты блюда хорошо перемешиваются, и готовка продолжается в том же количестве.

Осталось заправить любимыми орехами и топленым шоколадом.

Манная каша: польза и вред

Если пару десятилетий назад жидкую манную кашу использовали даже для кормления малышей с рождения вместо грудного молока. Никто даже не подумал о том, что это может быть вредно.

На самом деле употребление обсуждаемого блюда полезно при проблемах с желудочно-кишечным трактом.Вязкая субстанция обволакивает кишечник и залечивает в нем трещины. Правда, для такого эффекта его нужно готовить в свежем виде и на воде. Также манная крупа способна надолго насытить человека энергией, уберечь его от депрессии и стресса.

Что касается вреда, то манная крупа, как и любой крахмалистый продукт, вредна для людей, страдающих заболеваниями дыхательной системы. Это помогает увеличить количество слизи в легких.

К тому же такая посуда не позволяет полностью усвоить кальций.Именно поэтому не рекомендуется давать детям до 2 лет.

Во времена Советского Союза многие начинали утро с каши. Почему манная каша на завтрак, полюбившаяся многим соотечественникам с детства, так непопулярна во всем мире? В этой статье мы постараемся прояснить этот вопрос и рассказать обо всех тонкостях его приготовления.

В 100 граммах манной крупы (крупы из пшеницы) содержится более 70 граммов углеводов, около 10 граммов белка, 1 грамм жира, 4 грамма пищевых волокон.Он содержит витамины E, PP, B, тиамин, фолиевую кислоту и др., Минералы содержат Ca, K, Mg, S, P.

Некоторые диетологи и диетологи заявляют, что манная крупа очень полезна, но многие категорически не рекомендуют ее есть. Неоспоримым фактом является то, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек он имеет неоценимую пользу.

Польза манной крупы

  1. При попадании в желудочно-кишечный тракт манная крупа обволакивает кишечник, может снимать спазмы и снимать боль, заживлять трещины, поэтому назначается при воспалениях в желудочно-кишечном тракте, но кашу нужно варить на воде, не соленые и не покрытые сахаром.
  2. Каша из манной крупы – прекрасный способ очистить организм, потому что она поглощает токсины при употреблении натощак.
  3. После операций, тяжелых заболеваний, когда организм ослаблен, назначают, чтобы пациент быстрее выздоровел. Из-за небольшого количества клетчатки она лучше других злаков в этот период снабжает энергией и усваивается.
  4. Хорошо использовать при почечной недостаточности и для похудания, так как избавляет от жира и слизи.
  5. Как приготовить манную кашу, чтобы извлечь из нее максимум пользы? Помните, что при длительной варке полезные вещества крупы исчезают.Максимальное время приготовления – 2 минуты.

Вред манной крупы

  1. Если регулярно употреблять несколько порций манки в день, то из-за высокого содержания фитина кальций будет выводиться из организма и это может привести к недостаточному развитию мышечной ткани, суставов, позвоночника, появление рахита, судорог, спазмофилии, ожирения, остеопороза, нарушение работы сердечной мышцы, ухудшение свертываемости крови.
  2. Еще одним недостатком манной крупы является высокое содержание глютена.Поскольку у некоторых людей к нему непереносимость, он может истончить стенки кишечника, нарушить усвоение питательных веществ, вызвать аллергию и вызвать расстройство стула. Такие симптомы вызывает глиадин – фракция глютена. При регулярном попадании в желудочно-кишечный тракт отмирают кишечные ворсинки, развиваются колиты, гастриты и т. Д. По этой же причине не рекомендуется готовить его ребенку до 1 года.

Как сварить манную кашу без комочков – полезные советы

Как правильно сварить манную кашу? Опытные повара делятся с вами своими секретами.

  1. Основное правило: манную крупу нужно добавлять в воду или молоко, когда жидкость закипела, тонкой струйкой, постоянно помешивая. Некоторые повара рекомендуют насыпать хлопья в кастрюлю, как вы обычно добавляете соль.
  2. Пропорции – «наше все»: на пол-литра воды или молока берут 100 грамм манной крупы до идеальной густоты – не жидкой и не слишком густой.
  3. Перед добавлением молока промойте кастрюлю в очень холодной воде, можно добавить в нее кубик льда, чтобы каша не пригорела к стенкам и дну.
  4. Чтобы исключить появление комков, крупу можно пересыпать через сито.
  5. Образованию комков помешает простой метод – немного смочить крупу в холодной воде и сразу же залить кипятком.
  6. Продолжительность варки после закипания жидкости и заливки крупы составляет около 120 секунд.
  7. В кашу в момент закипания добавляют сахар и соль, а готовое блюдо заправляют маслом.
  8. После выключения огня можно залить кашу маслом, обернуть емкость полотенцем и запарить 8-15 минут.
  9. Появились комки? Выручит бытовая техника: взбейте кашу, чтобы они исчезли, и каша стала воздушной.
  10. Выбор ингредиентов добавок широк: от кусочков свежих фруктов, ягод, сухофруктов на пару до горстки семян, цукатов, орехов, нескольких ложек меда, джема, конфитюра или варенья. Детям понравится экспериментировать с разными вкусами – творите вместе с ними.

Самые вкусные рецепты

В европейских странах манная крупа используется при приготовлении различных блюд, которые служат прекрасными десертами.В Италии муку из твердых сортов пшеницы закупают для приготовления макарон, ньокки и даже пиццы.

В Азии манная крупа используется для приготовления сладостей с миндалем и кедровыми орехами; в Турции это компонент халвы. В Финляндии популярен оригинальный десерт – манная крупа охлажденная, взбитая с несколькими свежими ягодами. В Индии манные сладости – традиционное праздничное блюдо, а в Литве буберт – пудинг на основе вареной манной крупы.

Как сварить манную кашу на молоке? По возможности лучше использовать молочную смесь.Если манную крупу варить на топленом молоке, то ее аромат приобретает сливочную нотку.

Для получения каши средней густоты добавьте 6 ст. На каждые 1000 миллилитров водно-молочной смеси. л. приманки. Итак, возьмите на каждый стакан молока столовую ложку манной крупы (с горкой), а также щепотку соли, чайную ложку сахара, свои любимые ягоды и масло, варьируя количество по своему вкусу.
Кастрюлю промыть в ледяной воде, довести до кипения молоко, посолить, всыпать сахарный песок. Влейте манную крупу очень тонкой струйкой, непрерывно помешивая.Варить около 5 минут, пока крупа полностью не набухнет. Добавьте масло и перемешайте, затем переложите на тарелку и посыпьте ягодами.

На воде

Чтобы сварить кашу на воде, вам понадобится 2 столовые ложки манной крупы на стакан воды. Их следует тонкой струйкой залить кипятком, постоянно помешивая кашу, и варить около 7 минут (иначе в такой каше не будет полезных веществ).

Затем добавить сахар, соль, можно приправить блюдо сухофруктами или тертыми яблоками, грушами, маслом по своему вкусу.

С ягодами

Поллитра молока доводят до кипения и через сито всыпают 100 грамм манной крупы. Постоянно помешивать, варить кашу не более 2 минут. Затем выключите огонь и положите в кастрюлю кусок сливочного масла и пару столовых ложек сахара.

С тыквой

Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить в воде четверть часа. Затем воду сливают, тыкву протирают при помощи толкателя или блендера.

В пюре добавляют горячее молоко, доведенное до кипения.Тонкой струйкой всыпать манную крупу, непрерывно перемешивать. Посолить и добавить сахар по вкусу. Варить на слабом огне еще 7 минут.

На 1 литр молока вам понадобится 60 граммов манной крупы, 50 граммов сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли и 2 банана.

Масло размягчить, молоко довести до кипения, посолить, сахар, дать кипятить 2 минуты. Уменьшить огонь, тонкой струйкой влить манную крупу, непрерывно помешивая молоко около 3-5 минут.Бананы очистить, взбить с маслом в блендере, добавить пару столовых ложек каши и взбить до однородной массы.

Налейте это пюре в кашу, перемешайте и пригласите всех к столу, это простое блюдо вкусно есть в тепле.

С шоколадом

Влить молоко в кипящую воду и перемешать, посолить, всыпать сахар.

Не дожидаясь закипания, высыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, особенно возле стенок сковороды. Убавить огонь до минимального и непрерывно помешивать около 2-3 минут, снять с огня, заправить сливочным маслом, оставить на 10 минут под крышкой, чтобы каша настоялась.

Разделить на порции и посыпать каждую чайной ложкой какао. Манная каша «Шоколадная» готова.

В мультиварке

Вам нужно отмерить полстакана манной крупы, 3 стакана воды и 1 стакан воды, 2 столовые ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

Следуйте пошаговому алгоритму, и каша в мультфильме получится потрясающе вкусной. Смажьте стенки миски сливочным маслом. Всыпать манку, соль и сахар, положить кусочек сливочного масла.Туда же влить молоко и воду, перемешать. Вода нужна для предотвращения образования комков молочных сгустков.

Накройте крышкой и активируйте оптимальный в этом случае режим – «Тушение» на полчаса. Судя по отзывам опытных хозяек, в режиме «Молочная каша» могут образовываться комочки, а при тушении крупинки полностью вывариваются.

Если в инструкции написано, что эта программа предусматривает тушение на час, отметьте время на таймере или будильнике. Периодически открывайте крышку и перемешивайте содержимое миски, чтобы не образовывались комочки.Через 30 минут блюдо готово.

Сорт манной крупы зависит от ее сорта: Т (твердый; для десертов, фарша, супов), М (мягкий; для выпечки блинов, запеканок, густых круп) и МТ (смешанный). Манная крупа отличается от пшеничной крупы размером зерен: диаметром 0,25-0,75 мм каждое. Марка крупы влияет на качество всего блюда в целом.

Заключение

Кому-то кажется, что нет блюда проще манной каши, но есть нюансы в ее приготовлении.В этой статье мы раскрыли секреты ее приготовления, и теперь вы знаете, как приготовить манку без комков. У вас есть возможность приготовить на его основе интересные десерты, например, холодный пудинг, по вкусу напоминающий знаменитую паннакотту.

Творите, удачи вам!

Манная каша – еще одно блюдо из детства, наверное, каждого жителя нашей страны. Однако любовь к этой каше развивалась только у тех детей, чьи мамы или бабушки умели вкусно приготовить эту кашу, то есть без комочков и других неприятных явлений.Если правильно приготовить манную кашу, она просто не может не понравиться!

Манная каша издревле является одним из самых популярных блюд русской кухни. Его можно приготовить на завтрак или обед, и благодаря своей пищевой ценности он зарядит энергией, а благодаря прекрасному вкусу подарит самые приятные гастрономические впечатления.

Все мы знаем, что эту кашу принято варить на молоке, но это далеко не единственный вариант. Но, однако, обо всем по порядку: сначала давайте узнаем, как приготовить вкусную классическую манную кашу.

Как приготовить вкусную манную кашу на молоке

При приготовлении манной крупы, как и многих других круп, опыт – главный залог вкусности блюда. Что делать, если такого опыта нет? Прислушивайтесь к рекомендациям опытных поваров и соблюдайте общие правила приготовления вкусной манной каши:

Варить манку можно только на молоке, но тогда сначала нужно налить на дно кастрюли немного воды – это значительно снижает риск молочного горения.Очень часто эту кашу варят на смеси молока и воды в соотношении один к одному. Как вы будете готовить, решать вам, если вы хотите, чтобы калорий было как можно меньше, то варите манную крупу на смеси воды и манной крупы 50 на 50. Лучше варить кашу на сковороде без Покрытие палочкой или нержавеющая сталь, чем толще будут стенки и дно – тем лучше. Соотношение манной крупы и жидкости может варьироваться, но общепринятый стандарт – около 7 ч. на 1 стакан жидкости.Отрегулируйте соотношение в зависимости от желаемой густоты каши. Медленно, очень тонкой струйкой при интенсивном перемешивании влить манную крупу в свежеприготовленную жидкость: взять в одну руку емкость с крупой, в другую – ложку, медленно добавляя кашу при быстром перемешивании – гарантия отсутствия комков . После добавления всей манной крупы заправьте кашу сахаром и солью по вкусу, продолжайте помешивать кашу и доведите до кипения, когда закипит, сразу убавьте огонь до минимума и варите кашу еще 5 минут.Готовую манную кашу заправляем маслом или джемом.

Если при приготовлении манной каши учесть все данные рекомендации, каша обязательно получится аппетитной, без комочков и очень вкусной. А сделать его еще вкуснее можно, добавив в кашу любимые ягоды или фрукты.

Рецепт классической манной каши

Вам понадобится: 1 стакан молока (или ½ стакана воды с молоком), 20 г сливочного масла, 7 ч. Л.манная крупа, 1 ч. сахар, 1 щепотка соли.

Как приготовить классическую манную кашу. Вылейте жидкость в кастрюлю, предварительно добавив немного воды, если каша будет вариться только на молоке. Доведите жидкость до кипения, посолите и заправьте сахаром, постепенно медленно добавляйте крупу, интенсивно помешивая кашу. Кашу довести до кипения, убавить огонь до минимума, варить 5 минут при постоянном помешивании. Выложить кашу в тарелку и заправить маслом.

Если хотите поэкспериментировать, то манку можно варить не на молоке, а на разбавленной водой сгущенке.Пропорции воды и сгущенки должны быть такими, чтобы каша не получилась слишком сладкой – решайте на свой вкус. А в качестве подсластителя каши можно использовать не только сахар – варенье, но и сухофрукты, подойдет еще и изюм. По вкусу кладут варенье или сухофрукты, последние необходимо заранее промыть или залить кипятком и просушить.

Получается очень интересная манная каша, заправленная небольшим количеством ванилина и цедры лимона, варить ее нужно еще немного – по консистенции она должна быть похожа на сливки.

Еще один вариант интересной манной каши – яблочная.

Рецепт манной крупы из яблок

Вам понадобится: 2 стакана яблочного сока, 2 столовые ложки. манная крупа, 1 ст. сливочное масло, 1 ч. сахар, 1 яйцо, 1 лимон – цедра, изюм без косточек.

Как приготовить манную кашу из яблок. Вылить сок в кастрюлю, довести до кипения, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, затем добавить промытый изюм, цедру лимона, сахар и варить до готовности. В готовую кашу вбить яйцо, перемешать.Подается горячая или холодная манная крупа из яблок, заправленная маслом.

Конечно, можно еще больше усилить «яблочко» такой каши, добавив в нее измельченное яблоко. Ну а если хочется кашу из манной ягод, то можно приготовить ее на клюквенном соке.

Рецепт манной каши с клюквенным соком

Вам потребуется: 2,5 стакана воды, 1 стакан клюквы, ½ стакана манной крупы, ½ стакана сливок, 2 ст. сахар, соль.

Как приготовить манную кашу с ягодным соком.Ягоды промыть, растолочь, отжать сок, залить жмыха водой, вскипятить, отвар процедить, добавить к нему щепотку соли и сахара, довести до кипения. Манную крупу развести ягодным соком, чтобы не было комочков, вылить смесь в кипящий бульон, приготовить густую кашу. Готовую кашу выкладываем в смазанную маслом, остужаем, нарезаем порциями и подаем со сливками.

Таким же способом можно приготовить манную кашу на красной или черной смородине или других кислых ягодах.

Каша из манной крупы – это просто, быстро и вкусно, и Вы убедитесь в этом, приготовив ее по нашим рецептам!

Рецепт вкусной манной каши.Рецепт каши из манной крупы на молоке. Готовим завтрак в мультиварке

В сегодняшней статье я покажу вам, как приготовить манку без комков. Многие начинающие повара хотят научиться варить манку однородной консистенции, но их попытки чаще всего заканчиваются неудачей.

Каждый хоть раз в жизни пробовал манную крупу. В детстве мама постоянно готовила это блюдо, причем без комочков. Когда я стал взрослым и начал осваивать кулинарию, поначалу плохо сварил манную крупу.Спасибо моей маме за то, что она помогла мне полезными советами.

Секретный пошаговый рецепт без комков

Поделюсь секретной технологией приготовления, которая предусматривает предварительное замачивание манной крупы. Во время «водной обработки» зерна впитывают влагу. В результате комочки не образуются.

Ингредиенты

Порций: 4

  • молока 1 стакан
  • манной крупы 3 ст. л.
  • масло сливочное 10 г
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • джем или вкус джема

На порцию

Калорийность: 98 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 3.2 г

Углеводы: 15,3 г

12 минут Видео-рецепт Печать

    Налейте в кастрюлю стакан холодного молока. Рекомендую готовить манку в маленькой кастрюле с длинной ручкой. Это позволит вам контролировать емкость, когда манная крупа начнет подниматься.

    Добавьте в молоко сахар и соль. Количество ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Если вы собираетесь использовать варенье, свежие ягоды или консервы, не добавляйте сахар в молоко.

    Чрезвычайно важен следующий этап приготовления манной крупы без комков.

    Чтобы готовое блюдо получилось однородной консистенции и без комков, добавьте крупу в холодное молоко. В результате манная крупа впитает жидкость и разбухнет, а зерна не будут слипаться.

    Поставьте кастрюлю с молоком и манкой на небольшой огонь. В процессе приготовления постоянно помешивайте содержимое. Если вы этого не сделаете, зерна будут прилипать к дну кастрюли.

    После кипячения молока убавьте огонь до минимума и поставьте сковороду на край конфорки.Примерно через две минуты манная крупа загустеет, и ее можно будет снять с плиты.

    Осталось вылить кашу в тарелку, добавить немного масла и немного перемешать.

Улучшить вкус блюда можно, добавив свежие ягоды или варенье.

Вы только что научились варить манную кашу без комков. Ингредиентов, предусмотренных в рецепте, хватит на то, чтобы приготовить манку ребенку. Если вы хотите порадовать взрослого блюдом, рекомендую пропорционально увеличить количество продуктов примерно в полтора раза.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манная крупа – простое, вкусное и питательное блюдо. Готовить его решается не каждая хозяйка, так как хорошую манку приготовить не всегда получается.

Есть много способов приготовления. Однако наилучшими вкусовыми качествами обладает манная крупа, для приготовления которой используется парное молоко.

Я дам вам рецепт манной каши на молоке, чтобы вы приготовили идеальное блюдо. Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте, и порядок приготовления.

Состав:

  • Молоко – 1 стакан.
  • Вода – 1 ст. ложка.
  • Крупа – 4 ч.
  • Сахар и масло.

Приготовление:

  1. Для приготовления манки на молоке возьмите посуду с толстым дном. От толщины дна зависит, пригорит ли манная крупа. Кроме того, можно избежать ожогов, добавив небольшое количество воды.
  2. Залейте воду в подготовленную посуду и включите небольшой огонь. Сразу же добавьте в кастрюлю прохладное молоко и дождитесь, пока оно поднимется.Затем убавляем огонь и тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Все время помешивайте содержимое сковороды. В результате у вас получится однородная каша без комочков.
  3. Варить три минуты, постоянно помешивая.
  4. Выключите плиту, добавьте немного сахара и перемешайте. Накройте посуду крышкой и оставьте на четверть часа. По истечении этого времени манная крупа впитает молоко. В результате получается густая каша.

Видео-рецепт

Из блюда можно приготовить настоящее лакомство, если перед подачей на манную кашу добавить немного масла и какое-то варенье.Добавляю варенье из айвы. Получится настоящий кулинарный шедевр.

Приготовление манной каши на воде

Кулинарная мода приветствует приготовление диетических и низкокалорийных блюд. Чтобы идти в ногу со временем и не отклоняться от тенденций, предлагаю рассказать о том, как варить манную кашу на воде.

Манная крупа – уникальная крупа, для производства которой используются мягкие сорта пшеницы. Он богат фосфором, кальцием и питательными веществами для человеческого организма.

Манная крупа является диетическим продуктом, особенно если она приготовлена ​​без добавления молока и сахара. В результате получится мягкая каша, поэтому добавьте изюма. Рецепт приготовления воды предельно прост. Просто помните, манная крупа имеет свойство слипаться. Поэтому во время приготовления постоянно помешивайте.

Самым важным шагом в рецепте является смешивание круп с водой. Часто и быстро перемешивайте, чтобы предотвратить образование комков.

Состав:

  • Крупа – 3 ст.ложки.
  • Сливочное масло – 2 ст. Ложки.
  • Изюм – 1 ст. ложка.
  • Сахар и соль.

Ингредиенты указаны на порцию манной крупы. Если вы боитесь набрать вес или вам противопоказано употребление сахара, исключите этот ингредиент. Если ограничений нет, обязательно употреблять сахар.

Приготовление:

  1. Крупы высыпать в кастрюлю и равномерно распределить по дну. Это нужно сделать. Манная крупа постоянно теряется комками, а в случае с водой их намного больше.
  2. Добавьте воды в кастрюлю и перемешайте. Рекомендую использовать теплую воду. Постоянно помешивая, доведите манную крупу до кипения.
  3. После закипания воды всыпать в кастрюлю немного сахара. Солить по вкусу.
  4. Варить манную крупу в воде не менее пяти минут, все время помешивая. Не пережаривайте, иначе каша выкипит.
  5. Добавьте масло. Снимать еду с плиты необязательно. Вместе с маслом отправьте в кастрюлю немного изюма и тщательно перемешайте.

Видео приготовления

Теперь вы досконально знаете, как варить манную кашу на воде. Если любите сливочное масло, добавляйте сколько угодно, кашу сливочным маслом не испортишь.

Как варить манную кашу в мультиварке

Многие хозяйки готовят молочные каши и супы. Каждый из них прекрасно знает, что в процессе приготовления этих блюд нужно тщательно следить. Иначе молоко просто «убежит». Избежать этой проблемы помогает современная кухонная техника, если вы знаете рецепт манной каши в мультиварке.

Манная крупа – пожалуй, единственное блюдо, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни.

Состав:

  • Крупа – 0,5 стакана.
  • Вода – 1,5 стакана.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Сахар и масло.

Приготовление:

  1. Манная крупа известна своей способностью впитывать жидкость. По этой причине соотношение манной крупы к жидкости должно быть не менее 1 к 7.
  2. Высыпать манную крупу с небольшим количеством сахара в емкость мультиварки и перемешать.В результате при варке не образуются комочки.
  3. В мультиварку налить молоко и положить кусочек сливочного масла. Если вы хотите приготовить его для ребенка, разбавьте молоко водой. Взрослым отлично подойдут каши только на молоке.
  4. Активируйте режим «Мультиварение». При температуре 90 градусов манная крупа варится примерно треть часа.
  5. По истечении указанного времени манная крупа готова. Возможно, после открытия крышки каша покажется немного жидкой, тогда просто хорошенько перемешайте манную крупу.

Не всем детям нравится это блюдо. Если приготовить его в мультиварке, они будут счастливы. Я много раз проверял это на практике.

Манная крупа, приготовленная в мультиварке, имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Если приправить его несколькими ложками меда, получится настоящий шедевр, от которого никто не откажется.

Польза и вред манной крупы

В заключительной части статьи мы рассмотрим пользу и вред манной крупы.

Манная крупа содержит небольшое количество магния, кальция и фосфора, так как полезные вещества сконцентрированы в оболочке зерна пшеницы, которая удаляется в процессе производства.При этом в каждом зерне содержится много калия и витаминов.

Детские врачи рекомендуют давать манную крупу малышам после года. В каше нет клетчатки. Следовательно, желудок ребенка легко справляется с этой пищей. Детям не следует давать манную крупу до годовалого возраста. В нем много глютина, вызывающего у малышей аллергическое расстройство. Манная крупа содержит много фитина, который мешает усвоению кальция. Именно поэтому в кашу добавляют ягоды или фрукты, которые нейтрализуют это вещество.

Манная крупа помогает очистить организм от слизи и удалить жир. Он действует как источник энергии и благотворно влияет на мышцы и кости человека. Медики рекомендуют манную крупу людям, страдающим истощением, кишечными недугами, после операций на кишечнике или желудке, людям с плохим пищеварением. Разработана даже специальная диета на основе молока и манной крупы.

В некоторых случаях манная крупа вредна. Запрещено давать детям до года, противопоказан людям с дефицитом кальция и аллергией на глютин.

Завершилась статья на том, как приготовить манную кашу без комков в молоке и воде. Рассказ я посвятила приготовлению идеальной манки и обратила внимание на пользу и вред. Желаю здоровья и хорошего аппетита. Увидимся!

В статье предлагается несколько рецептов приготовления манной крупы без комков на молоке или воде.

ВАЖНО: Чаще всего манку варят на молоке, потому что она подчеркивает нежный вкус крупы, делает кашу сытной со сливочным оттенком.Для улучшения вкуса при желании можно добавить масло и сахар, ваниль или корицу.

Вам понадобится:

  • Молоко (желательно домашнее) – 1 стакан (можно брать молоко любой жирности, чем жирнее – тем вкуснее).
  • Манная крупа – 4 столовые ложки (полная, с горкой)
  • Соль – щепотка небольшой (соль подчеркивает и усиливает вкус манной крупы).
  • Сахар – несколько арт.л. (по желанию 2-3 ст. л.)

Приготовление:

  • Налить молоко в емкость для готовки
  • Молоко кипяченое
  • Растворить сахар (и другие добавки по желанию)
  • Для перемешивания рекомендуется использовать венчик, а не ложку. Он более тщательно перемешивает крупу и предотвращает образование комков.
  • Манную крупу следует добавлять небольшими порциями и тщательно перемешивать.
  • Продолжайте взбивать кашу еще несколько минут после выключения огня (в идеале около 5 минут).
  • Накройте посуду крышкой и дайте каше постоять еще 5-7 минут перед подачей на стол (это позволит ей немного остыть и стать более густой).

Как приготовить манную крупу на одну и две порции, на 1 литр молока: пропорции молока и манной крупы

Чтобы манная крупа получилась вкусной и однородной, приятной консистенции и густоты, при варке следует строго соблюдать пропорции сухой и жидкой частей. Для этого воспользуйтесь предложенной таблицей пропорций на одну, несколько порций или на целый литр молока.

Как сварить манную кашу в мультиварке: рецепт

Наличие современной кухонной техники упрощает процесс приготовления, не требует больших усилий и много времени. Такая духовка, как мультиварка, позволит вам быстро и без особых усилий приготовить манку на воде или молоке, и вам не придется постоянно стоять за плитой.

Как приготовить манку в мультиварке:

  • Залейте в чашу мультиварки необходимое количество молока (пропорции см. Выше).
  • Включить режим «Приготовление», «Суп» или «Выпечка»
  • Через 5-7 минут добавить в молоко крупу, сахар и соль (ванилин, по желанию корицу).
  • Время приготовления 7-10 минут, лучше всего дать каше настояться после приготовления.
  • Добавьте масло после кипячения при подаче на стол

Как приготовить манную кашу в микроволновке: рецепт

Оказывается, манную кашу можно приготовить не только на плите и в мультиварке, но и с помощью такого современного кухонного оборудования, как микроволновка.Все привыкли в ней разогревать пищу, и мало кто знает, что даже простая микроволновая печь без ряда специальных функций способна запарить и приготовить манную крупу.

ВАЖНО: Стоит отметить, что манная каша в микроволновке – это больше необходимость, чем «правильная и здоровая пища». Детям манную крупу лучше готовить старым, привычным способом. Тем не менее манная каша в микроволновке получается однородной, воздушной, очень легкой и вкусной.

Вам нужно:

  • Манная крупа – 2-2.5 ст. Л. (С горкой)
  • Молоко или вода (желательно молоко) – 1 стакан
  • Сахар – по желанию (1-3 чайные ложки)
  • Соль – 1 щепотка (соль не требуется)

Как приготовить:

  • Манную крупу следует «варить» в микроволновой печи только в специальной или стеклянной посуде.
  • Вылейте все сухие ингредиенты в большую миску и тщательно перемешайте ложкой.
  • Налейте молоко в миску (можно также использовать воду или молоко и воду пополам).
  • Все тщательно перемешать и поставить в микроволновую печь на обычный режим нагрева, время – 1 минута.
  • Через 1 минуту (не более) снимите миску и снова тщательно перемешайте кашу.
  • Эту же процедуру нужно повторить еще трижды, каждый раз вынимая кашу из микроволновки и тщательно ее перемешивая – это поможет избавиться от комков «в будущем».
  • Приготовленную кашу перед подачей заправить кусочком сливочного масла.


Вкусная и «быстрая» манная каша

Как приготовить жидкую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Жидкая и водянистая манная крупа – хорошее питание для маленьких детей, которые начинают прикорм или кормятся молочными смесями.Жидкая манная каша – более сытная еда и позволяет наполнить детский организм энергией. Жидкую манную крупу очень удобно наливать в бутылочку для кормления, а некоторым взрослым также нравится довольно водянистая манная крупа, которую можно заправить маслом или джемом. Манная крупа очень сильно набухает при варке, варке и настаивании, в связи с чем каша всегда имеет приятную консистенцию.

Как готовить:

  • Влейте посуду в 2 стакана молока (это примерно 450-500 мл, также можно заменить смесью молока и воды, а также простой водой).
  • Доведите жидкость до кипения, разведите в ней добавки по желанию (можно немного сахара и соли, также можно добавлять их при подаче).
  • После закипания молока следует добавить большое количество круп. Манная крупа хорошо набухает и чтобы каша была жидкой, достаточно 1,5 ст.
  • Крупу тщательно перемешать во избежание образования комков.
  • Время приготовления – 4-5 минут, время настаивания – 5-7 минут.


Как сварить манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

ВАЖНО: При варке манной каши важно соблюдать строгие пропорции, так как крупа может очень сильно набухнуть (почти в три раза).Иногда нарушение пропорций превращает кашу в густой комок, который при охлаждении напоминает запеканку.

Как готовить:

  • Вылейте посуду в 2 стакана молока (это примерно 450-500 мл, можно варить на воде или на молоке с водой).
  • Доведите жидкость до кипения, растворите в ней ванилин, сахар и соль (по желанию).
  • После закипания молока влейте в него 4,5-5 ст. манную крупу с горкой и тщательно перемешать (желательно вместо ложки использовать венчик).


Как сварить густую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Довольно многим нравится густая манная каша. После остывания и застывания блюдо становится очень плотным и визуально напоминает запеканку. Остывшую густую крупу прикладывают ложкой или режут ножом на куски. Сохраняет форму.

Во время варки такая каша все равно будет оставаться жидкой, но после настаивания и охлаждения каждое измельченное пшеничное зерно набухнет в несколько раз, и блюдо приобретет густоту.Если приготовить густую кашу на молоке, такое блюдо по вкусовым качествам ничем не уступает итальянской паннакотте. Грудку густой каши можно сдобрить вареньем или сгущенкой.

Вам понадобится:

  • Сахар –
  • Сахар ванильный –
  • Соль –
  • Крупа манная –

Приготовление:

  • После этого накрыть крышкой и держать до полного (или частичного) остывания.Чем холоднее будет каша, тем она будет гуще.


Как варить манную кашу на сгущенке: рецепт

Вкусную манную кашу можно приготовить не только на воде или молоке, но и на сгущенке. У вас получится блюдо с нежным, очень нежным сливочным вкусом, приятной сладостью. Эта каша непременно понравится и взрослым, и детям.

Вам понадобится:

  • Молоко сгущенное – 80-100 мл.(сгущенку нужно развести простой водой в предпочтительных пропорциях, которые вы определите по вкусу, у вас должен получиться полный стакан жидкости).
  • Масло сливочное (не намазанное или маргариновое) – 10-20 г (по желанию можно не добавлять).
  • Манная крупа – 6-7 ст. Л. (Смотрите консистенцию блюда)
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – несколько щепоток
  • Фрукты или ягоды для сервировки (варенье или джем по желанию).

Как приготовить:

  • Нагрейте воду в кастрюле и растворите в ней несколько столовых ложек. сгущенка по своему вкусу. В кашу нельзя добавлять сахар, так как сгущенка уже очень сладкая.
  • Посолить и ванилин, растопить масло (сливочное масло в кашу смешивать не надо, просто кладем сверху при подаче).
  • После закипания жидкости начинать добавлять крупу небольшими порциями, каждый раз все тщательно перемешивая.
  • Варить кашу на самом слабом огне не более 5 минут, затем дать каше настояться еще 5-10 минут.
  • Подавать с кусочками фруктов, свежими ягодами или фруктовым джемом.


Как сварить манную кашу на сухом молоке: рецепт

Манная каша, которую можно варить в сухом молоке, всегда получается однородной и без комков. Для этого есть несколько важных и действенных секретов приготовления.

Вам понадобится:

  • Сухое молоко – несколько столовых ложек (примерно 5 столовых ложек на порцию).
  • Крупа манная крупа – несколько столовых ложек (в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить кашу. Примерно 4-6 столовых ложек).
  • Сахар – несколько столовых ложек (по желанию).
  • Вода – 0,5-1,5 стакана (посмотрите на кашу толщину)
  • Ванилин – щепотка (по желанию)

Как приготовить:

  • В кастрюлю залить все сухие ингредиенты: молоко, манную крупу и сахар (при желании добавить ванилин).
  • Все тщательно перемешать ложкой, залить 0,5 стакана воды, все перемешать венчиком или блендером.
  • Холодная вода, которой вы заливаете манную крупу, позволит крупу набухнуть, но не заварится, и вы избежите образования комков.
  • Ставим кастрюлю на огонь и начинаем варить на слабом огне, непрерывно помешивая кашу.
  • Постепенно добавляйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию каши. Дать настояться перед подачей на стол, добавить в блюдо ягоды, фрукты или масло.


Как сварить манную кашу на молоке без комков с тыквой: рецепт

Тыква идеально сочетается с молочной манкой, подчеркивает нежный сливочный вкус блюда и дополняет его ароматом. Также такую ​​кашу можно приготовить на сухом или сгущенном молоке, а также на простой воде. В зависимости от предпочтений, мякоть тыквы можно нарезать небольшими кубиками, натереть на терке или пюре блендером (только в отварном виде).

Вам понадобится:

  • Молоко (домашнее или магазинное) – 250-300 мл.(можно использовать разбавленное сухое молоко или сгущенное в воде).
  • Манная крупа –
  • Мякоть тыквы (сладкая) – 100-200 г (по желанию)
  • Сахар –
  • Соль – щепотка большая
  • Масло сливочное –

Как приготовить:

  • Чтобы в каше не было комочков, расколите сковороду и обжаривайте в ней манку 5 минут (она должна приобрести приятный золотистый цвет).
  • Манную крупу отправить в кипящее молоко и хорошенько перемешать, всыпать мелко натертую мякоть сладкой тыквы.
  • Добавить масло после приготовления


Рецепт манной каши на молоке с изюмом: как приготовить?

Изюм своей приятной кислинкой и в то же время сладостью идеально подчеркнет вкус сливочной манной крупы. Лучше всего варить густую манку и добавлять в нее изюм, такое блюдо может стать полноценным десертом и лакомством как для детей, так и для взрослых.

Вам понадобится:

  • Молоко жирное (домашнее или магазинное) – 0,5 л (это примерно два полных стакана).
  • Изюм – 100 г (светлый)
  • Сахар – несколько столовых ложек (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения).
  • Сахар ванильный – 0,5-1 ч. Л. (Добавлять по вкусу и желанию).
  • Соль – щепотка мелкая (подчеркнет и усилит вкус)
  • Крупа манная крупа – 10 ст. (Смотрите по консистенции, плюс минус 1-2 ст. Ложки).

Приготовление:

  • Изюм следует заранее залить кипятком и дать ему отстояться 10 минут.
  • Молоко ставят на огонь и растворяют в нем соль, сахар, ванилин.
  • После этого постепенно небольшими порциями (по 1 столовой ложке) всыпать в кипящее молоко манную крупу и все тщательно перемешать ложкой или венчиком.
  • Добавить в кашу изюм, размоченный и выжатый из лишней жидкости.
  • Не прекращайте помешивать кашу на протяжении всего процесса приготовления (7-8 минут).
  • Затем выключите огонь и накройте посуду крышкой. Дать постоять 5 минут и снова размешать кашу.
  • После этого накрыть крышкой и держать до полного остывания, чтобы он стал плотным и густым.


Рецепт манной каши на молоке с фруктами: как приготовить?

Для приготовления «фруктовой» манной каши можно использовать не только свежие фрукты по своему вкусу. Подойдут и сушеные фрукты (курага, чернослив, финики, инжир, вишня или клубника, апельсины и т. Д.), А также их комбинации.

Как готовить:

  • Налейте посуду 2 стакана молока можно кипятить в воде или молоке с водой).
  • Молоко довести до кипения, растворить ванилин, сахар и соль (по желанию).
  • После закипания молока всыпать в него 5-6 ст. манную крупу с горкой и тщательно перемешать.
  • Мелко нарезать фрукты (банан, груша, яблоко, персик или любой другой). Если вы добавляете сухофрукты, их следует заранее замочить в кипятке на 5-10 минут, а затем мелко нарезать.
  • Снова довести до кипения, выключить огонь и накрыть крышкой. Дать каше настояться 5-10 минут под закрытой крышкой, можно добавить 1 ст. масло.


Рецепт манной каши на молоке с бананом: как приготовить?

Банан обладает очень мягким и насыщенным вкусом, который прекрасно дополняет манную кашу, делая ее насыщенной, сытной и полезной. Добавлять банан в блюдо можно несколькими способами: разрезать и положить сверху непосредственно перед подачей, размять и размешать кашу, отварить манную крупу с сушеными бананами.

Вам понадобится:

  • Молоко (домашнее, магазинное, сухое или сгущенное) – 250-300 мл.
  • Манная крупа (крупа) – 2-3 ст (каша будет средней густоты)
  • Банан сладкий большой – 1 шт.
  • Сахар – несколько столовых ложек по вкусу (можно заменить медом)
  • Соль – щепотка большая
  • Масло сливочное – 10-15 г (можно исключить или заменить растительным).

Как приготовить:

  • Молоко влить в кастрюлю и довести до кипения
  • Растворите соль, сахар и ванилин в молоке (по желанию)
  • Манную крупу отправить в кипящее молоко и тщательно перемешать.
  • Банан измельчить вилкой или взбить блендером (можно просто нарезать кусочками).
  • Варить кашу на слабом огне 5-7 минут, все время тщательно помешивая.
  • Банан следует добавлять в кашу только после окончания варки.
  • После приготовления добавить масло, еще раз перемешать и дать настояться 5 минут под крышкой перед подачей на стол.


Рецепт манной каши на молоке «как в детском саду»: приготовление

Все в детстве отчасти помнят, как ели в детском саду … Манную кашу часто можно было встретить в меню еды, которая была по-особенному вкусной и нежной. Попробуйте приготовить дома, следуя простым советам.

Подготовка:

  • В миске смешайте несколько столовых ложек.манная крупа с желаемым количеством сахара (ориентируйтесь на свой вкус).
  • Сухие ингредиенты залить стаканом холодной воды (не полностью, но только на 2/3).
  • Перемешайте манную крупу и дайте ей немного набухнуть.
  • Кипятите на плите стакан молока.
  • Набухшую манку влить в кипящее молоко и тщательно перемешать 5 минут.
  • Выключите огонь и заправьте кашу маслом.


Манная каша «как в саду»

Рецепт манной каши на молоке для малышей до года: как приготовить?

При заваривании манной крупы для младенцев, которым еще не исполнился год, следует соблюдать некоторые меры предосторожности:

  • Кормите ребенка только жидкой манной крупой
  • Используйте для приготовления только высококачественное молоко
  • Обязательно доведите молоко до кипения во время приготовления.
  • В кашу нельзя добавлять масло, сахар, соль и ванилин
  • Включайте манную крупу в рацион ребенка только после того, как вы сделали ему первый прикорм с другими злаками.

Как приготовить:

  • Кипятить 200-250 мл молока.
  • Добавьте в молоко немного сахара, достаточно 0,5 ч. (сладость привлечет ребенка).
  • Добавьте 1 ст. манную крупу без горки и кашу тщательно перемешать.
  • Манную крупу довести до кипения и выключить огонь, охладить перед тем, как дать ребенку.

Каша из манной крупы на молоке рецепт для ребенка от 1 года и после: приготовление

В зависимости от того, как именно ест ваш ребенок (через бутылку или с ложки), вы должны выбирать пропорции молока и круп при приготовлении манной крупы. Если через год ваш ребенок ест кашу из бутылочки, подойдет предыдущий рецепт (1 стакан молока и 1 столовая ложка каши). Чтобы каша была немного гуще, для того, чтобы накормить ребенка с ложки, можно увеличить порцию крупы до 1.5 и 2 ложки. Также можно увеличить порцию сахара до 1-2 ч.

Как сварить постную манную кашу без молока на воде: рецепт

Вам пригодится:

  • Манная крупа – 4-5 ст. Л. (Количество крупы регулируйте самостоятельно, в зависимости от желаемой толщины каши).
  • Вода – 250-300 мл.
  • Ванилин – 1-2 щепотки по вкусу
  • Сахар – несколько столовых ложек
  • Масло растительное – 2 ст. Л. (Кукурузное или подсолнечное).

Приготовление:

  • Воду вскипятить и растворить в ней сахар, можно добавить ванилин и щепотку соли.
  • В кипящую воду влить растительное масло и постепенно всыпать манную крупу.
  • В процессе приготовления кашу тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Видео: «Манная каша без комков в молоке»

Манная крупа уже давно является основным продуктом питания малышей. Сейчас, конечно, многие считают его совершенно бесполезным, но это не умаляет его ценности.Это отличный завтрак для вашего ребенка, нужно лишь уметь варить манную кашу на молоке.

Как сварить манную кашу на молоке и без комков

Многие не любят манную кашу из-за ее комков, поэтому стоит научиться готовить ее без них.

Необходимые продукты:

  • 0,75 стакана молока;
  • 0,25 стакана воды;
  • три чайных ложки манной крупы;
  • сахар, соль – по вкусу;
  • масло сливочное.

Чтобы каша получилась действительно вкусной без комочков, нужно соблюдать все пропорции. Это ¾ стакан молока, ¼ часть стакана воды и три чайные ложки манной крупы.

Используйте для приготовления подходящую кастрюлю с толстым дном.

Теперь влить в него воду с молоком и, не нагревая, насыпать манную крупу. Так она должна постоять минут десять.

Перед тем, как ставить кашу вариться, следует все хорошо перемешать, так как с отстоя вся крупа оседает на дно.Добавьте в кашу соль и сахар, периодически помешивая, пока она не закипит.

После того, как каша закипела, ее нужно постоянно помешивать до готовности. Если этого не сделать, манная крупа может подгореть. Варить три минуты.

Вот и все. Осталось по желанию добавить сливочное масло и подавать к столу.

Кашу лучше сразу есть, так как ее хранение способствует изменению вкусовых качеств не в лучшую сторону.

Манную кашу можно варить не на молоке, а на сгущенке.Только следите за соотношением воды и сгущенки, иначе каша может получиться слишком сладкой.

В манную крупу можно добавлять изюм, варенье, сухофрукты, свежие фрукты, орехи, варенье. Пикантности вкусу добавят ванилин или корица.

Если вы хотите, чтобы манная каша получилась жидкой, то для ее приготовления потребуется на 100 г манной крупы взять 500 мл молока. Для манной каши средней густоты понадобится 500 мл молока и 120 г манной каши.Если вы любите густую манную кашу, то на 150 г крупы вам потребуется 500 мл молока.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке

Также можно приготовить манную кашу в мультиварке. Преимущество этого метода в том, что при правильном соблюдении пропорций он не убежит и не пригорит, его не нужно постоянно помешивать.

Состав:

  • один мультистакан манной крупы;
  • два мультистакана воды;
  • четыре мультистакана молока;
  • три столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • необязательно ванилин.

Смешайте манную крупу и сахар в мультиварке. Если вы добавляете ванилин, то на этом этапе нужно вносить его. Сначала влейте в смесь воду, размешайте. Затем осторожно добавьте молоко и снова перемешайте.

Теперь установите режим мультиварки. Это может быть «Молочная каша», но если такой функции нет, то можно установить режим «Тушение». Готовится каша минут пятнадцать.

Перемешайте кашу после звукового сигнала. Можно расположить на тарелках. Можно добавить в него масло, а также любое варенье или фрукты.Все по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Как сварить манную кашу на молоке в пароварке

Манную кашу можно приготовить и в пароварке. Такой способ приготовления сохранит все ценные вещества готового продукта.

Состав:

  • манная крупа – пять-шесть чайных ложек;
  • молоко – 150 мл;
  • вода – 50 мл;
  • сахар и соль по вкусу.

Для приготовления каши возьмите емкость для риса, всыпьте в нее необходимое количество крупы, добавьте необходимое количество сахара и соли, воду и молоко по вкусу.

Теперь таз должен быть закрыт крышкой, установить таймер на тридцать минут в режиме «Каша».

После окончания варки у вас получится вкусная каша и без комочков. При желании можно добавить в него масло или джем. Приятного аппетита!

Как приготовить манную кашу на молоке в микроволновке

Кашу из манной крупы также можно приготовить в микроволновой печи. Готовится она быстро, что, несомненно, хорошо, когда ребенок голоден.

Состав:

  • манная крупа – две столовые ложки;
  • стакан молока;
  • одна столовая ложка сахара;
  • сливочное масло по вкусу;
  • соль.

Смешайте манку, сахар, соль, молоко в специальной кастрюле для микроволновки. Теперь ставим в микроволновку на тридцать секунд, включаем духовку на полную мощность, затем вынимаем и перемешиваем кашу. Это нужно повторить трижды.

Последний раз нужно залить кашу сливочным маслом и поставить на минутку в микроволновку. После этого достаем, ждем пока остынет и подаем. Приятного аппетита!

Манная каша для самых маленьких

Сегодня манная крупа считается вредной пищей для младенцев.Поэтому до годовалого возраста малышу лучше не давать манную кашу, так как оказалось, что манная крупа больше вреда, чем пользы маленькому телу.

Об этом свидетельствует тот факт, что он отрицательно влияет на кишечник, препятствует всасыванию питательных веществ из продуктов.

Для приготовления вам понадобится:

  • манная крупа 1-2 ч.
  • молоко 100мл;
  • вода 100 мл.

Подготовка:

Смешайте молоко с водой.

Если молоко слишком жирное, лучше взять больше воды.

Ставим на огонь, доводим до кипения. Медленно тонкой струйкой всыпать манку. Можно добавить немного сахара.

Варить на слабом огне 3-5 минут, постоянно помешивая. Дать немного постоять и остыть.

Что нужно знать о манной крупе

  • Манная крупа производится из пшеницы, которую практически перемалывают в муку. В результате такого действия из него уходит большое количество витаминов и микроэлементов, но остается 70% углеводов, которые легко усваиваются.
  • Считается, что манной крупой следует кормить детей старше одного года и не чаще одного раза в неделю. После сорока пяти лет также не рекомендуется включать его в рацион, так как это может повлиять на разрушение костей.
  • Его полезность заключается в мягком воздействии на желудочно-кишечный тракт, что подходит тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью или коликами.
  • Положительно влияет на иммунную систему пищеварительной системы. Также полезен при хронической почечной недостаточности и хронической усталости.
  • Калорийность манной крупы – 328 ккал / 100 грамм. Не рекомендуется тем, кто следит за своей фигурой.
  • Дополнительно в манную кашу можно добавить корицу, ваниль, варенье, мед, ягоды и фрукты. Это улучшает его вкусовые качества, что, несомненно, порадует вашего ребенка.
  1. Кашу из манной крупы можно варить в воде, молоке или их смеси. Каша на воде многим может показаться свежей. Манная каша на молоке получится сытной, вкусной и ароматной.Если вы предпочитаете менее жирный вариант, разбавьте молоко водой.
  2. Соотношение крупы и жидкости зависит от желаемой густоты каши. Оптимальный вариант – 6 плоских столовых ложек на 1 литр жидкости. Если хотите более жидкую кашу, используйте меньше манной крупы. Наоборот.
  3. Многие вливают манку в кипящую жидкость. Однако таким способом далеко не всем удается добиться идеального результата с первого раза. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10-15 минут.Зерна набухнут и не слипнутся, а значит, каша будет готовиться без комков.
  4. Чтобы каша не пригорела, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И горшок не должен быть теплым. Перед заливкой промойте под струей холодной воды.
  5. Во время приготовления манной крупы часто помешивайте. Удобнее всего это делать венчиком. Если надолго оставить плиту, в каше появятся комочки.
  6. Если каша, на ваш взгляд, получилась недостаточно густой, не пережаривайте ее, а снимите с огня и дайте настояться 20-30 минут.Чтобы сковорода оставалась теплой, можно обернуть ее толстым полотенцем.

Состав

  • 350 молоко;
  • 150 мл воды;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 1 столовая ложка сахара
  • щепотка соли;
  • небольшой кусочек масла.

Препарат

Налейте воду и молоко в кастрюлю и всыпьте манную крупу.

Когда манная крупа набухнет, перемешайте ее, чтобы она не осела на дно.Поставить кастрюлю на слабый огонь и всыпать сахар и соль.

Щепотка корицы или ванили придаст манке особый аромат.

Довести кашу до кипения, периодически помешивая.

Затем варить кашу еще 3-4 минуты. Причем после закипания его нужно постоянно помешивать.

В готовое блюдо добавить сливочное масло и перемешать венчиком.

Подавайте манную крупу с вашим любимым джемом, орехами или свежими фруктами.

Каша из манной крупы – блюдо, которое все знают с детства. Однако любовь к ней развивалась только у тех детей, мамы которых умели приготовить эту кашу вкусно: без комочков и различных других неприятных явлений. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами и расскажем, как правильно приготовить манную кашу.

Как сварить жидкую манную кашу?

Состав:

  • молоко – 1 ст .;
  • вода фильтрованная – 1 ст.ложка;
  • манная крупа – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч.
  • масло сливочное – по желанию.

Препарат

Как сварить манную молочную кашу? Возьмите небольшую эмалированную кастрюлю и налейте в нее ложку холодной воды. Переворачивайте посуду, пока жидкость полностью не покроет дно. Это сделано для того, чтобы молоко при варке не подгорело. Теперь ставим на огонь, выливаем молоко, добавляем сахар по вкусу и доводим почти до кипения.Далее тонкой струйкой вливаем манку и непрерывно перемешиваем содержимое кастрюли. Примерно через 5 минут закройте кашу крышкой, снимите с плиты и дайте ей остыть. На тарелку выложить манную кашу, добавить кусочек сливочного масла и подать на стол вкусное и ароматное блюдо.

Как приготовить манную кашу с яблоками?

Состав:

  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • манная крупа – 2 ст. ложки;
  • 2 ст.;
  • сахар – 1 ч.
  • яйцо – 1 шт .;
  • лимон – 1 шт .;
  • изюма по вкусу.

Препарат

Налейте в кастрюлю яблочный сок и доведите до кипения. Затем, постоянно помешивая, всыпать тонкой струйкой манку, всыпать промытый изюм, тертую цедру лимона, сахар и варить до готовности. Далее вбиваем в кашу яйцо и перемешиваем, чтобы не образовывались комочки. Подавать манную крупу из яблок в горячем или холодном виде, заправив маслом.Перед подачей блюда добавьте в него нарезанные кубиками яблоки для усиления вкуса.

Как приготовить густую манную кашу с клюквенным соком?

Состав:

  • вода фильтрованная – 2,5 ст .;
  • 1 ст .;
  • манная крупа – 0,5 ст .;
  • сливки 33% – 0,5 ст .;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль.

Препарат

Ягоды тщательно промыть, измельчить в блендере и вылить весь сок в отдельную посуду.Залейте выжимки фильтрованной водой и вскипятите. Затем тщательно профильтровать отвар, всыпать щепотку соли и сахара, а затем снова вскипятить. Манную крупу развести клюквенным соком и размешать, чтобы не было комочков. После этого влейте ягодную смесь в бульон и сварите очень густую кашу. Далее выложить в смазанную маслом форму, остудить, нарезать порциями и подавать со взбитыми сливками.

Как сварить манную кашу в мультиварке?

Состав:

  • манная крупа – 50 г;
  • молоко – 300 мл;
  • вода – 150 мл;
  • масло сливочное – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • сахара по вкусу.

Препарат

Насыпьте манную крупу в емкость мультиварки и залейте холодным молоком. Добавьте щепотку соли, сахара по вкусу и добавьте кусочек сливочного масла. Закрываем крышку устройства, выбираем режим «Молочная каша» и ждем сигнала готовности. Затем в манную кашу налить еще масла, перемешать и разлить по тарелкам.

Как правильно приготовить манную кашу?

рецепт классического лакомства

Кто что говорит, но это моя любимая каша.Сейчас я постараюсь вкратце объяснить, что мне в нем нравится, и чтобы вы как можно скорее сходили на кухню и применили на практике мой рецепт на 1 порцию овсянки с молоком.

Какие наши любимые хлопья для завтрака? Мне кажется, вы со мной согласитесь – те, которые готовятся быстро и легко, и в то же время уникальны. А также чтобы они были полезны нашему организму и не требовали заморских ингредиентов. Да, да, да, и напоследок, было бы хорошо, если бы такой завтрак не требовал стоять у плиты, а это время можно было бы потратить на то, чтобы приготовить кофе или нарисовать хоть один глаз.🙂

Рецепт молочной овсянки

Вы, наверное, уже поняли, о чем я. Да, это именно золотая овсянка. Это сытный и вкусный вариант индийского завтрака. В любом случае очень не хочу, чтобы вы долго и усердно читали, но уже начали готовить. Рецепт овсянки на молоке стоит сделать.

На приготовление овсянки у вас уйдет не более 30 минут

Ингредиентов на 1 порцию:

  • 1 чайная ложка подсолнечного масла или любого другого;
  • ½ чайной ложки куркумы
  • щепотка черного перца;
  • 1/4 стакана овсянки
  • 1 стакан растительного молока (кокосовое или овсяное)
  • щепотка соли;
  • щепотка тростникового сахара или 1 чайная ложка меда.

Для сервировки нам понадобятся: кленовый сироп, любимые орехи, любимые сладости или фрукты

Подготовка:

  1. Налейте на дно маленькой кастрюли подсолнечное масло и немного нагрейте. Добавить куркуму и перец и жарить 30 секунд.
  2. После этого добавить овсянку, молоко, соль и сахар и варить 10-15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
  3. Наконец, если овсянка очень густая, вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока и подавать с любимыми начинками.Все, что вы добавите, будет действительно вкусно.
  • Чтобы приготовить овсянку без глютена, используйте овсянку без глютена.
  • Растворение куркумы в перечном масле влияет на вкус.
  • Вместо молока можно варить овсянку на воде или смешивать с водой.
  • Внимание, вызывает привыкание – чтобы ты потом не сказал мне, что ты меня не предупреждал. 🙂

Ну, теперь вы знаете рецепт овсянки с молоком на 1 порцию. Это блюдо из-за золотистого цвета еще называют золотой кашей.Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Овсянка – отличный вариант завтрака для всей семьи. Овес и все его производные содержат пищевые волокна, которые быстро насыщают организм и позволяют не переедать. Овсянка содержит сложные углеводы – они перевариваются медленнее, чем простые углеводы, что не дает вам быстро проголодаться; также углеводы необходимы для работы мозга и заряжают энергией на весь день.

Готовить овсянку на молоке нужно правильно, чтобы всем было вкусно) Сегодняшний сборник посвящен этим простым, но таким вкусным рецептам.

Как приготовить овсянку на молоке – базовый рецепт

Этот рецепт – основа основ. Уже после приготовления можно добавлять орехи, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды. Для приготовления необходимо:

  • 1 стакан овсяных хлопьев / овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • щепотка соли;
  • 1 ст.л. сахара, если хочешь сладкую кашу.

Как приготовить овсянку:

  1. Возьмите небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь.Залить стаканом воды и молока. Нагреваем почти до кипения.
  2. Как только молоко начнет закипать по бокам сковороды, добавьте овсяные хлопья или овсяные хлопья.
  3. Посолить, всыпать сахар (если вы выбрали сладкую кашу) и перемешать. Готовьте 5-7 минут, если у вас овсянка, или 15 минут, если она овсяная. Если каша вам показалась густой, то не бойтесь добавить немного молока или воды.
  4. Овсянка на молоке готова. Вы можете служить!

Рецепт овсянки с бананом и молоком

Этот вариант овсянки готовится очень легко, но рецепт определенно оригинальный.Для него вам понадобится:

  • 1 банан;
  • 50 г натурального йогурта, но можно принимать с добавками;
  • 1 стакан молока коровьего или соевого;
  • 1 чашка овсянки
  • 1 ч.л.меда (для сладкоежек).
  1. Разомните банан вилкой и перемешайте с йогуртом и молоком (если у вас есть блендер, вы можете его использовать). Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Добавить овсянку и варить кашу до готовности.
  3. При подаче украсьте кусочками банана и полейте медом.

Овсянка на молоке – рецепт без варки

Звучит немного странно «рецепт без варки», но это так. Этот вариант отлично подходит для тех, кому лень готовить с утра или просто нет времени. Достаточно достать готовую кашу из холодильника и готово!

Для рецепта вам понадобится (на 1 порцию):

  • 1/2 стакана овсянки
  • 1/2 стакана молока
  • 3-4 столовые ложки простого или ванильного йогурта;
  • семечек, орехов или сухофруктов (на ваш вкус, по желанию).
  1. Первые три ингредиента выложить на тарелку и перемешать, дополнительно накрыть крышкой, оставить на ночь (можно поставить в холодильник).
  2. Утром достать готовую кашу, сверху посыпать сухофруктами или орехами. И овсянка на молоке без варки готова!
  3. При желании кашу можно разогреть 1-2 минуты в микроволновке.

Калорийность овсянки в молоке

Тем, кого беспокоит калорийность, будет полезно знать калорийность и содержание питательных веществ в овсянке.Данные ниже для 100 г. готовый продукт, а не высыхать из коробки.

Пшено – очень полезная крупа, которая в это время практически выпала из «клетки» современной кулинарии. Причина тому – горечь, которая при неправильном приготовлении зерен остается в готовом блюде. Пшенная каша очень полезна, а правильно приготовленная – невероятно вкусная.

Для приготовления пшенной каши на молоке необходимо соблюдать определенную пропорцию между количеством молока и крупы.При этом результат блюда должен быть предсказуемым и соответствовать желаемой консистенции, так если каша может быть жидкой, полужидкой или густой.

Ингредиентов на порцию

  • Пшено шлифованное – 50 гр.
  • Молоко – 200 мл
  • Сливочное масло – 10 гр.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 столовая ложка или по вкусу

Пшенная каша настолько универсальна, что легко переносит любые «эксперименты», и это никак не сказывается на вкусовых качествах готового блюда.В этом рецепте показаны пропорции пшена и молока 1: 4. Консистенция этой каши будет средней, как показано на фото. Для получения рассыпчатой ​​кашицы жидкости нужно брать в 2 раза меньше и тушить кашу до испарения. Если каша нужна жидкая, особенно если она используется в детском питании, то объем молока следует увеличить до 1: 6. Тогда кашу придется варить еще немного, пока она не приобретет вязкую и вязкую консистенцию. .

Посуда:

  • Сито и глубокая чаша для промывки пшена
  • Горшок для варки каши
  • Теплый носовой платок для варки каши на пару

Размер порции – 250 мл

  • Время приготовления пищи – 10 минут
  • Время приготовления – 30 минут

Просо кладем в сито, которое ставим на глубокую посуду и хорошо промываем холодной водой… Меняем воду семь раз, пока она не станет прозрачной. Последнее ополаскивание производится горячей водой, чтобы зерна не имели характерной горечи.

Сливаем последнюю воду, зёрна ошпариваем кипятком, это позволит оставить горечь, которая не вышла после последнего полоскания, и немного подсушиваем пшено.

В кастрюлю налить молоко, добавить щепотку соли, сахара и отправить на плиту.

Когда молоко закипит, окунаем в него пшено.Закройте кастрюлю крышкой и варите кашу, периодически помешивая. Учтите, что помешивать массу нужно регулярно, ведь при загустевании каши она может прилипнуть к дну сковороды.

Варите кашу на слабом огне около 30 минут, пока молоко полностью не впитается в пшено, а зерна не раскроются и не станут мягкими.

Кастрюлю с кашей оборачиваем теплым носовым платком и даем настояться минут 10-15. Затем кашу выложить на тарелку и заправить кусочком сливочного масла.Порция такой каши зарядит вас энергией на целый день, а также насытит организм полезными витаминами и микроэлементами.

Для справки: из светлого зерна каша получается более липкой, из темной – более рассыпчатой. Более вкусная каша получится из насыщенных желтых зерен. При покупке пшена следует обращать внимание на время упаковки, так как зерно долго не хранится и начинает горчить.

Конечно, далеко не многие могут себе позволить приготовить с утра длинную кашу.Хочется больше лежать в постели, ходить по квартире, раскачиваться и просыпаться. Но эта каша ничем не хуже других утренних ритуалов. Он сливочный, сливочный, каждая крупинка мягкая, но в то же время немного эластичная, что чувствуется, когда кусаешься, если успеваешь поймать зубами. Каша есть для того и каша, чтобы не заморачиваться с жевательными движениями.

А как хорошо, если тебе с утра готовят такой завтрак. Еще до пробуждения вы постепенно съедите тарелку рисовой каши, которая кипит радостным утром, маленькой ложкой запейте ее горячим чаем или свежевыжатым соком и медленно проснетесь, удобно устроившись на кухонном стуле. .

Необходимо (на 1-2 порции):
100 г круглозерного риса
500 мл молока
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 г сливочного масла

Молоко налейте в кастрюлю или половник (берите те, которые объемом не менее 2 литров, иначе придется набирать молоко с плиты). Туда же насыпаем рис, предварительно не ополаскивая, всыпаем соль и сахар.

Поставьте кастрюлю на самый сильный огонь и тушите. Это займет пару минут, поэтому не отходите от плиты, наблюдайте, как закипает молоко, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы молоко не выкипело и рис не прилипал ко дну.

Дайте рису и молоку покипеть в течение 2 минут. Не отходить от плиты, не переставать мешать кашу. Если вдруг молочная пена начинает подниматься слишком высоко и вот-вот выльется на плиту, снимите кастрюлю с плиты на несколько секунд, а затем поставьте ее на место.

Через пару минут закипания снимите кастрюлю с плиты, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите температуру варочной панели до минимума, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните кастрюлю с кашей в остывшую плиту и теперь, не открывая крышки, варите 30 минут.

В эти 30 минут можно спокойно заниматься своими делами, каша просто томится без вашего участия.

Добавить в готовую кашу сливочное масло, размешать. При подаче можно добавить ягоды, фрукты, а при желании могу добавить сладкое в виде ложки ароматного меда для сладкоежек.

Рисовая каша на молоке (классический рецепт) – одно из самых популярных блюд, приготовление которого не занимает много времени, но нужно внимательно следить за процессом.Его можно сделать тонким, вязким или толстым. Чтобы приготовить вкусную молочную кашу для детей, в блюдо можно добавить изюм, тыкву или пшено.

I-2 = “”> Жидкий или густой?

Какой консистенции рисовой каши в процессе варки на молоке, определяются пропорции крупы и жидкости:

  • Вязкую кашицу готовят из 1 части крупы и 3 частей жидкости. В этом случае желательно разбавить молоко пополам горячей водой.
  • Очень густая каша получается в пропорции крупы и жидкости 1: 2.Но сначала рис желательно отварить в воде до полуготовности, затем воду слить и заменить кипящим молоком. Если вы этого не сделаете, рис просто подгорит.
  • Жидкая рисовая каша на молоке готовится с соотношением крупы к жидкости 1: 4.

Рецепты приготовления

Рисовая каша на молоке не только вкусна, но и полезна для организма. Его польза заключается в большом количестве витаминов группы B, E, PP, а также в таких полезных веществах, как калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, животный белок.Одно из преимуществ рисовой каши – полное отсутствие в ней глютена или глютена, которые травмируют полость желудка и могут привести к расстройству желудка или спровоцировать аллергическую реакцию. Также рисовую кашу рекомендуют даже людям, следящим за фигурой. Ведь в 100 граммах блюда содержится всего 75 ккал.

Рисовая каша востребована во многих странах мира, например, в Японии, Китае и Индии. В этих странах к этому виду каши относятся по-особенному, ведь рисовая крупа является основным продуктом питания и считается традиционным блюдом для больных и выздоравливающих наравне с куриным бульоном.

Подробности приготовления рисовой каши на воде и молоке, в частности, секреты ее правильного приготовления, можно увидеть в наших рецептах с фото, которые все расскажут и покажут пошагово.

Каша классическая на молоке

Каша рисовая с тыквой

Обладая тонким медовым ароматом и легкой тыквенной сладостью, дополненной сливочным вкусом риса на молоке, все мои домочадцы любят эту кашу: она превращает завтрак в настоящее лакомство!

  • белый средне- или круглозерный рис 220 г
  • холодная, предпочтительно фильтрованная вода 600 мл
  • пастеризованное молоко 3.2% жирности 700 мл
  • сахарный песок 35-40 г
  • 1 чайная ложка без горки натурального ванильного сахара или сердцевины ½ стручка ванили
  • Мякоть очищенной мускатной тыквы 200-220 г (около 250-280 г неочищенной)
  • масло для сервировки

Общая информация:

  • Время приготовления: 40-45 минут
  • Порций: 4 порции

Препарат

aligncenter = “” center = “”>

Каша рисовая в духовке в горшочке

Вкусный, здоровый завтрак! Но вам придется вставать раньше домашних.Поэтому по старинному рецепту получается очень вкусная рассыпчатая или тягучая (как вам нравится) каша.

Состав

  • Рис 0,5 стакана
  • Молоко 1,5 стакана
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 15 гр.

Общая информация:

  • Время приготовления: 40-45 минут
  • Порций: 3 порции

Препарат

aligncenter = “” i-4 = “”> Основные принципы

I-5 = “”> Рисовая каша с молоком

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то желательно добавить в меню крупы (особенно на завтрак).Предлагаем вам рецепт приготовления простой рисовой каши на молоке.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Рис – 70 г
  • Вода – 150 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло – 20 г
  • Сахар – 10 г
  • Соль по вкусу


Приготовление рисовой каши:

2. Откинуть на дуршлаг или сито. Молоко вскипятить, добавить в кипящее молоко рис и варить 15 минут на умеренном огне.

Узбекский плов готовится в три основных этапа: обжарка масла, приготовление мяса с овощами (такая смесь называется зирвак), закладка риса.Готовить вкусно.

Попробуйте приготовить питательный и простой салат с рисом и вареными креветками для праздника или торжества. Состав: Рис – 2/3 стакана Креветки (очищенные.

В процессе варки, консервирования часто бывает необходимо добавить определенное количество компонентов по рецепту. В этом случае необходимое количество указывается в граммах.

Каша рисовая молочная

Роскошный завтрак – рисовая молочная каша. Вязкая каша – это густая масса, не растекающаяся по тарелке.Их готовят на воде или молоке, разбавленном водой.

Жидкие крупы готовят из манной крупы, рисовой или гречневой муки на молоке или воде. В этом случае крупу или муку нужно всыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струйкой, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Рецептурные продукты для рисовой каши на молоке.

Как варить рисовую молочную кашу:

Тщательно промойте рис в холодной воде.

В кипящее молоко залить рис.

Тщательно перемешать, довести до кипения. Поваренная соль. Сварить молочную рисовую кашу на медленном огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Добавьте масло и сахар по вкусу. Смешивание.

Вязкая рисовая каша на молоке готова. Приятного аппетита!

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший сервис.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Практически все знают и любят манную кашу. Хотя в детстве далеко не всем хочется ее есть, повзрослев, многие начинают с ностальгией вспоминать о тех временах и о вкусе манки на завтрак. Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что это сделать очень легко. В целом это так. Но если что-то сделать не так, получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками.Поэтому перед приготовлением стоит узнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время приготовления

Прежде всего, необходимо соблюдать правильные пропорции как молока, так и манной крупы. А также не забывайте, сколько времени нужно на его приготовление.

Если соблюдать строгие правила, то 6 ст. л. манная крупа нужна на 1 литр молока. Для уменьшения пропорций все нужно разделить на 2. Соответственно на пол-литра молока потребуется 3 столовые ложки манной крупы.Чтобы кашицы получилось больше, необходимо уменьшить пропорции. На 500 мл молока нужно взять 5 чайных ложек манки. Эта каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличиваются до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 литра молока вам понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манная крупа приготовлена ​​на домашнем молоке, то ее необходимо разбавить водой. Пропорции должны быть от 1 до 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока.Если считать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. На 400 мл воды добавьте 1,2 литра молока. Чтобы сварить жидкую манную кашу, достаточно ее варить 5-15 минут. Для более густой каши потребуется немного увеличить время до 25 минут.

Классические рецепты

Эту кашу проще всего приготовить по классическому рецепту … То есть готовить ее нужно в парном молоке. Такая каша более богата витаминами, а значит, принесет больше пользы человеческому организму.Манную крупу можно приготовить как жидкую, так и густую. Стоит более подробно рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкость

Чтобы каша желаемой консистенции получилась, в молоко нужно добавить совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

  • пол-литра свежего молока;
  • 60 г – сахар;
  • 75 г – манная крупа;
  • 20 г – масло сливочное.

Пошаговый рецепт довольно простой.

  1. Свежее молоко вскипятить. После этого очень тонкой струйкой всыпать в нее крупу, смешанную с сахарным песком.
  2. Варить кашу нужно 5-7 минут, непрерывно помешивая. Затем нужно выключить плиту и накрыть сковороду крышкой.
  3. Дать постоять еще 10-15 минут.

При подаче на готовую манку можно положить кусочек сливочного масла. Это придаст ему сливочный вкус.

Толстый

Чтобы каша получилась густой, необходимо увеличить пропорции и время приготовления манки.

Необходимые компоненты:

  • 1 литр – молоко коровье свежее;
  • 180 г – манная крупа;
  • 50 г – масло сливочное;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. когда молоко закипит, нужно влить в него манную крупу небольшой струйкой;
  2. затем посолить и варить на слабом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу нужно добавить масло, и можно приступать к дегустации.

Средняя плотность

Как еще можно приготовить кашу и что добавить в основу?

Кроме традиционных рецептов, можно приготовить манную крупу из разных ингредиентов. Например, на сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также его можно готовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление блюд из овощей и фруктов

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интереснее и вкуснее съесть не очень любимый продукт.

С тыквой

Необходимые компоненты:

  • 1 стакан свежего коровьего молока
  • 120 г – тыква;
  • 30 г – манная крупа;
  • 30 г – масло сливочное;
  • 15 г – сахар;
  • соль по вкусу.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

  1. Сделайте пюре из тыквы. Для этого положите его в кастрюлю, прежде чем нарезать мелкими кусочками, и варить 20 минут.
  2. Затем молоко нужно вскипятить, добавить к нему тыквенное пюре, сахар и немного соли. Все компоненты необходимо хорошо перемешать и отварить.
  3. После этого тонкой струйкой всыпать манку и варить еще 12 минут, помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым. Это будет не только полезным, но и диетическим лакомством.

С морковью

Еще один интересный вариант – аппетитная манная крупа с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

  • 1 крупная морковь;
  • 1 стакан молока;
  • 10 г – масло сливочное;
  • 10 г – сахарный песок;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. морковь необходимо натереть на крупной терке и тушить 15 минут на медленном огне;
  2. после этого в него нужно добавить все компоненты, кроме манной крупы;
  3. при закипании содержимого можно тонкой струйкой всыпать манку;
  4. варить нужно до 10 минут, одновременно помешивая.

Такое блюдо будет иметь не только приятный вкус, но и очень красивый цвет.

С добавлением воды

Этот рецепт чаще всего используют, если молоко очень жирное.

Необходимые ингредиенты:

  • 125 г – вода;
  • 600 мл – свежее молоко;
  • 70 г – любые сухофрукты;
  • 70 г – манная крупа;
  • 30 г – сахарный песок;
  • соль.

Каша манная на молоке рецептурная пропорция на 1 литр молока

Жидкая или густая манная каша на молоке без комков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов.Многие полюбили это лакомство еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки умеют вкусно приготовить манную кашу на молоке, чтобы она была без комков. Такую еду желательно есть в первой половине дня, потому что в ней много углеводов.

Как сварить манную кашу на молоке

Манная крупа изготавливается несколькими способами, при помощи которых можно заменять дополнительные компоненты. Готовить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием.Очень вкусная манная каша получается в мультиварке, где томится при оптимальной температуре. При желании в него можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив (как на фото).

Пропорции молока и манной крупы

Какие пропорции манной крупы, молока и воды нужно взять, чтобы приготовить вкусную кашу? Для приготовления блюд разной толщины соотношение ингредиентов меняется по собственному вкусу. Необходимо учитывать пропорции манной крупы в молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность.Людям, следящим за весом, необходимо обратить на это внимание. Если вы хотите приготовить очень питательную еду, добавьте больше хлопьев или сахара. Существует несколько мнений о том, сколько варить манку на молоке. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варите массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной крупы на молоке

Информации о том, как варить манку на молоке, очень много. При желании вы можете изменить его вкус, добавив сахар, шоколад, мед или сухофрукты.Помимо сладкого, иногда делают угощения с солью. В зависимости от личных предпочтений манную кашу можно приготовить тонкой, густой или до консистенции мусса. Процесс приготовления этого угощения можно увидеть на фото.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность блюда: 105 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: легко.

Рецепт манной каши без комков – классический. Чтобы она стала жидкой, добавьте небольшое количество крупы.Для приготовления подойдет цельное молоко или продукт с низким содержанием жира. Молоко может быть домашним или купленным в магазине. Если продукт начнет киснуть, то после закипания появятся творожные хлопья. Такое молоко не подходит для манной крупы.

  • молоко – 500 мл;
  • сахарный песок – 2 ст. л .;
  • манная крупа – 2,5 ст. л .;
  • масло сливочное – 10 г.
  1. Налейте в емкость холодное молоко.
  2. Поставить на огонь и довести жидкость до кипения.
  3. В кипящее молоко струей всыпать сахар и крупу, непрерывно помешивая.
  4. Варить 5 минут.
  5. Выключить обогрев.
  6. Накрыв сковороду крышкой, дайте манной крупе настояться 10 минут.
  7. При подаче на стол разложите кусочки сливочного масла по мискам.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность блюда: 120 ккал / 100г.

Как приготовить вкусное угощение? Чтобы сварить густую манку, количество крупы нужно увеличить.На фото вы можете увидеть консистенцию блюда. При этом следует учитывать, что чем дольше томится манка, тем больше ее вязкость. Для достижения желаемой консистенции используйте 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Готовить угощение можно на обычном или топленом молоке – манная каша получится вкусной в любом случае.

  1. Прокипятите 1 литр жидкости.
  2. Добавьте манную крупу.
  3. Подождите, пока закипит.
  4. Добавьте чайную ложку соли.
  5. Тушить на слабом огне около 7 минут.
  6. При подаче добавить сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.
На молоке и воде

порций в упаковке: 2 персоны.

Калорийность: 98 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: средняя.

Каша из манной крупы на молоке и воде – самый распространенный вариант. этого блюда … У него умеренная калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавлять сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир.Кроме того, в деликатес часто кладут орехи: фундук, кешью и другие. Эта добавка увеличивает питательную ценность пищи.

  • вода – 100 мл;
  • молоко – 500 мл;
  • сухофруктов по вкусу – 60 г;
  • манная крупа – 60 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 1 кл. л.
  1. Налейте 4-5 столовых ложек холодной воды на дно кастрюли и поставьте на огонь.
  2. Добавьте молоко.
  3. Добавьте 2 столовые ложки манной крупы.
  4. Добавьте сухофрукты.
  5. Когда молоко закипит, добавить ложку сахара и соли.
  6. Выключите духовку и дайте манной крупе настояться.
Сгущенное молоко

Время приготовления: 30 минут.

порций в упаковке: 3 персоны.

Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Добавлять в него сахар не нужно, потому что этот концентрированный продукт очень сладкий.Калорийность еды со сгущенкой высокая – из-за этого приготовленную по этому рецепту манку нужно подавать на завтрак. При желании в него добавляют кусочки сливочного масла, но это сделает пищу более питательной, калорийной.

  • вода – 600 мл;
  • сгущенка – 200 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 30 г по желанию.
  1. Нагрейте воду в кастрюле и добавьте в нее сгущенку.
  2. Соль.
  3. Постоянно перемешивать, всыпать крупу.
  4. Когда масса загустеет, выключить огонь.
  5. Отложите емкость, чтобы лакомство настоялось.
Молоко сухое

Время приготовления: 35 минут.

порций в упаковке: 4 персоны.

Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Манная крупа, приготовленная на протеиновом порошке, по вкусу не хуже, чем обычно.Если в наличии есть только сухие ингредиенты, то можно приготовить манку и без крупинок. Основная сложность кулинарного процесса – это сделать массу однородной, поэтому многие хозяйки интересуются, как ее приготовить без комочков. Чтобы усилить вкус манной крупы, вы можете добавить свои любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или джем.

  • молоко сухое – 5 ст. л .;
  • вода – 600 мл;
  • соль – 1 щепотка;
  • манная крупа – 70 г;
  • сахарный песок – 2.5 кл. л .;
  • джем, фруктовый или шоколадный по вкусу.
  1. Нагреть воду до 40 ° C.
  2. Перелейте порошок в отдельную емкость и влейте тонкую струю воды, осторожно помешивая, до получения жидкой консистенции.
  3. Затем массу необходимо прокипятить.
  4. Добавьте сахар, соль и манную крупу.
  5. Манку варить на таком режиме 5-7 минут и снимать с плиты.
  6. При подаче добавить варенье, сгущенное молоко или другие продукты по вкусу.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока? Как приготовить вкусную кашу?

Манная крупа – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, часто насильно запихиваемый детям, из-за чего многие дети не любят манную крупу. Именно поэтому нужно научиться правильно его готовить. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока?

Прелесть манной крупы в ее консистенции.Он не должен быть густым, но и не слишком жидким. Сколько налить манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовые ложки каши … Зная главный секрет вкусной каши, учтите нюансы ее приготовления с помощью кухонной техники и просто на плите в кастрюле.

Каша кастрюля

Состав:
  • 1 литр молока;
  • 4 ст. л. манная крупа;
  • 2 ст. л. гранулированый сахар;
  • соль поваренная – щепотка;
  • 1 ст.л. масло.
Приготовление:
  1. Чтобы получилась вкусная манная каша, налейте молоко в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, насыпьте соль и сахар и поставьте на плиту.
  2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно добавить крупу. Делать это нужно медленно, манную крупу вливать тонкой струйкой, при этом действие должно сопровождаться постоянным помешиванием. Такой процесс добавления манной крупы в молоко позволит избежать образования комков в каше.
  3. Убавить огонь, довести кашу до кипения и варить не более трех минут.
  4. Затем добавьте масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду постоять пять минут.
  5. Наша любимая манная крупа готова. Для придания вкуса в кашу можно добавить сухофрукты или ягоды.

Манная крупа в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Один из таких электромеханических помощников – мультиварка.Это значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:
  • 120 г манной крупы;
  • 900 мл молока;
  • 450 мл фильтрованной воды;
  • сахар – 50 мл или по вкусу;
  • соль;
  • 30 мл или сливочное масло по вкусу.
Приготовление:
  1. Разводим молоко холодной водой.
  2. Помещаем крупу в механический помощник и заливаем готовым молоком.
  3. Добавить соль, сахар и перемешать.
  4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
  5. После сигнала об окончании варки добавить в кашу сливочное масло. Вы также можете использовать орехи, изюм, ягоды и фрукты в качестве дополнительных добавок к манке.

Каша для СВЧ Любимая

Мультиварка еще не добралась до всех кухонь, но микроволновая печь есть почти у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Подготовка:
  1. Поместите 2 столовые ложки в микроволновую печь.л. манная крупа, 2 ч. сахарный песок, посолить на кончике чайной ложки и залить все стаканом молока из холодильника.
  2. Тщательно перемешиваем, нам нужно добиться растворения сахара.
  3. Ставим в микроволновку, выставляем регулятор мощности на 750, а таймер на 1,5 минуты. Включаем бытовую технику.
  4. После звукового сигнала вынимаем емкость с кашей, добавляем 20-30 грамм масла, еще раз перемешиваем до однородности и снова ставим в микроволновку и варим на той же мощности 1 раз.5 минут.
  5. Перед подачей перемешать манную крупу и добавить яблоки, изюм или бананы.

Необходимо знать!

Манная крупа – крупа из дробленых зерен пшеницы. Это могут быть твердые разновидности, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупах составляет 2%. Жидкая манная крупа отлично подходит для диетического питания и людям после операций, а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Манная крупа содержит следующие вещества:

  • крахмал;
  • белков;
  • витаминов Е и группы В;
  • кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие глютена в кашах можно отнести к недостаткам, поскольку специалисты по здоровью считают, что это увеличивает риск развития серьезных заболеваний.

Наилучший вкус у манной крупы, приготовленной на молоке. Его можно разбавить водой, чтобы не потреблять лишние калории. В процессе кипячения молока перед тем, как перелить его в емкость, нужно долить фильтрованную воду – это предотвратит подгорание каши.

Основная проблема при приготовлении вкусной манной каши – комки, которые образуются при недостаточном перемешивании.Решить эту проблему можно более тщательным постоянным перемешиванием и медленным, равномерным вливанием крупы в кипящее молоко. Для этого можно использовать ситечко.

Читайте также:

Зная, сколько ложек манной крупы положить в 1 литр молока, любой может быстро приготовить вкусную кашу … Это знание важно, поскольку даже использование кухонных помощников не освобождает от необходимости заказывать точное количество крупы, в противном случае вместо вкусной и умеренно жидкой каши можно получить манный пудинг.Приятного аппетита!

Рецепт идеальной манной каши: пропорции молока и манной крупы


в соотношении 3 к 1

Традиционный рецепт

  • 0,6 литра молока;
  • крупы около 110 гр;
  • 30 грамм сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 грамм сливочного масла.


.
Готовить нужно так:

  1. Доведите жидкость до кипения.

Каша в мультиварке

  • 0,8 л молока;
  • 120 гр манной крупы;
  • 40 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.


Процесс приготовления:

Каша с тыквой

  • 100 грамм тыквы;
  • столовая ложка манной крупы;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Влейте молоко, соль и сахар.

Манная крупа с морковью

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

Запеканка из манной крупы

  • стакан манной крупы;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • изюма, цедры и сухофруктов;
  • варенье и сгущенка.
  1. Сначала приготовьте манную крупу.


Статья написана по материалам сайтов: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

Отличная статья 0

vkysnoemyaso.ru

Кулинарная математика

После того, как мы разобрались во всех тонкостях работы с манкой, самое время приступить к практическим занятиям и попробовать приготовить одно из блюд по нашим рецептам.

Каша с пеной

Удивительно, но факт: секрет вкусной манной крупы кроется в молочной пене. Вы, наверное, уже догадались, что речь идет о пресловутом русском блюде – гурьевской каше. Он знаком россиянам как флаг или гимн и на протяжении многих веков считается гордостью национальной кухни. Сколько ложек манки на 1 литр молока понадобится для ее приготовления? Вы все узнаете из рецепта.

Состав:
  • 40 г манной крупы;
  • 150 мл пастеризованного молока;
  • горсть орехов;
  • 1 лайм;
  • 2 ч.л. масла;
  • 1 шт.банан и киви;
  • 2 инжира;
  • горсть изюма;
  • фиников;
  • соль и сахар.
Приготовление:
  • Подготовить все необходимые ингредиенты: снять кожицу с лайма, мелко нарезать остальные фрукты и овощи.

  • Нагрейте 2/3 молока в сковороде, запеканке или кастрюле.

  • Добавьте в кастрюлю сахар и кусок сливочного масла.

  • После закипания молока, постоянно помешивая, добавить манную крупу, дать ей прокипеть 2 минуты и снять с огня.

  • Дать каше немного настояться и немного остыть. Затем переложите 1/3 его части в глубокую форму для запекания или глиняную посуду.
  • Посыпать сверху кусочками фруктов и сахаром.

  • Доведите оставшееся молоко до кипения и снимите образовавшуюся пену.

  • Переносим пену на слой фруктов.

  • Затем делаем новый слой манки.

  • И снова посыпать сухофруктами и сахаром.

  • Доведите молоко до кипения, снимите и переложите пену на тарелку.

  • Последний шаг – намазать манную крупу горкой и посыпать щепоткой сахара. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку.

  • Ждем 10 минут и достаем кашу из духовки.
  • Блюдо можно охладить, но в горячем виде каша будет вкуснее.Но подавать его следует в том же блюде, в котором он был приготовлен. Приятного аппетита!

Пудинг пушистый

Мы уже говорили, сколько манной крупы влить в 1 литр молока для приготовления пудинга, а теперь предлагаем вам рецепт этого чудесного блюда. Приготовить пудинг из манной крупы достаточно просто даже для тех, кто впервые в жизни видит такие крупы.

Состав:
  • 1 литр молока;
  • 2/3 ул. хлопья;
  • 1 ст.л. масла;
  • 3 ст. л. мука;
  • 2 ст. л. гранулированый сахар;
  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. жирные сливки;
  • щепотка соли;
  • 1 лимон;
  • ½ ст. изюм на пару.
Приготовление:
  • Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов … Давайте приготовим манную кашу на молоке, но подойдет и та, что осталась после завтрака.

  • Натереть цедру лимона, промыть изюм и очистить от веточек.

  • Отделите желтки от белков в отдельных мисках.

  • Желтки измельчить с сахаром. Желтки смешать с манкой, мукой и кусочком сливочного масла.

  • Туда же отправим цедру лимона и изюм.

  • Теперь взбейте яичные белки и посолите.

  • И перемешать с кашей несколькими уверенными движениями.

  • Вылейте смесь в подготовленную форму и смажьте сверху кремом.
  • Ставим форму в духовку и тушим 45-50 минут при температуре 200 градусов.

  • По истечении отведенного времени пудинг можно вынуть и подать, например, с джемом. Приятного аппетита!

Надеемся, что знания, полученные в статье, не только расширят ваш кругозор, но и призовут к новым кулинарным подвигам.Попробуйте также приготовить из манной крупы вкусные оладьи, зразы, пельмени или сладкий десерт … Вы удивитесь, сколько вкусного и полезного можно приготовить из такой простой крупы, как манная крупа.

domrecept.ru

Рецепт манной каши на 1 л молока с фото

Рецепт из нашего детства. Речь, конечно же, о манной каше! Приготовить вкусную манную кашу очень просто.

Главное знать несколько полезных «секретов» его приготовления.Тогда это блюдо станет полезным любимым лакомством ваших детей, а потом и внуков.

Нюансы приготовления

  1. Чтобы каша была не очень жидкой и не слишком густой, нужно знать, сколько нужно брать манки на литр молока и соблюдать пропорции
  2. Это блюдо лучше всего готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко водой наполовину.
  3. Молоко не вытечет, если перед приготовлением налить в емкость немного воды.
  4. Проблема комкования может быть решена несколькими способами. В кипящую жидкость очень тонкой струйкой влить крупу, постоянно помешивая. Также используйте фильтр для равномерного засыпания.
  5. Некоторые хозяйки смешивают манную крупу и сахар, чтобы не было комков, перед добавлением смеси в молоко.
  6. Не варить кашу долго. После кипячения 3 минуты перемешать и снять с огня, накрыв крышкой
  7. .
Состав

Молоко – 1 литр
Манная крупа – 4 ст.ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – щепотка
Масло сливочное – 1 ст. ложка

Способ приготовления

Приятного аппетита!

Добавил: admin // Каши // 21.09.2015

Recepty-kulinar.ru

Сколько манной крупы нужно налить в 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манной крупы

Вы здесь: Главная »Гастрономия» Вторые блюда »Сколько манной крупы нужно налить на 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манной крупы

В приготовлении манной крупы столько тонкостей, что вспомнить все невозможно.Но кроме второго из этой крупы готовят и другие блюда: оладьи, пудинги и зразы. Из всего многообразия кулинарных советов есть несколько особенно важных, о которых стоит знать хозяйке. Например, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока? Или как лучше варить кашу?

Кулинарная математика

Чтобы приготовить обычную манную кашу, не нужно быть отличным поваром и даже владеть специальными техниками приготовления. Чтобы приготовить блюдо, достаточно знать, сколько манной крупы нужно положить в 1 литр молока.Все будет зависеть от того, какую кашу вы хотите получить в результате, например:

  • соотношение жидкой манки будет 1 к 3, то есть на 1000 мл жидкости нужно положить всего 3 столовые ложки крупы ;
  • если вы любите густые каши, используйте принцип 1 из 100, когда на 1 литр молока приходится 100 г манной крупы;
  • для получения манной каши соотношение молока и манной крупы должно быть следующим: 1 литр на 2/3 стакана;
  • , если вы отмеряли манную крупу и молоко для приготовления сливок, используйте пропорцию 8 ст.л. крупы на 250 мл жидкости.

Вот простая математика. Конечно, такими точными мерами пользуются только начинающие хозяйки, но опытные повара со стажем добавляют все ингредиенты, как говорится, на глаз. Со временем новички смогут освоить столь тонкие основы кулинарного искусства, а пока предлагаем изучить несколько полезных советов:

  • Если вы не хотите перегружать блюдо лишними калориями, разбавьте молоко пополам водой. . Конечно, так каша получится не такой аппетитной и полезной, но уж точно диетической.
  • Боитесь, что молоко «убежит»? Затем, прежде чем вылить его в кастрюлю, добавьте туда немного кипяченой воды.
  • Чтобы манная каша получилась без комков, нужно постоянно следить за ней. Сначала тонкой струйкой влейте крупу в кипящую жидкость, а затем постоянно помешивайте блюдо, пока оно не загустеет.
  • Манную крупу после закипания обязательно отварить 2-3 минуты, особенно если вы готовите еду для ребенка.
  • Второе блюдо будет вкуснее и ароматнее, если в манку после закипания добавить кусочек сливочного масла, ванильную эссенцию, свежие фрукты или любимое варенье.

lucky-girl.ru

советы, рецепты. Женский интернет-журнал Delafe.ru

Чтобы манная крупа не была слишком густой и в то же время не жидкой, нужно правильно рассчитать пропорции. Только так можно приготовить вкусную манку без комков и сгустков. Можно сварить с водой и молоком. Конечно, самые вкусные каши готовятся на молоке.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока: пропорции

На самом деле ничего сложного в приготовлении каши нет, нужно лишь определиться с количеством используемых ингредиентов.Консистенция блюда зависит от пропорций и ниже мы расскажем, сколько нужно взять необходимых продуктов.

Любите жидкую манку? В этом случае манной крупы нужно брать чуть меньше – на литр молока хватит 3-4 столовых ложек крупы. Блюдо получается нежным и жидким, тает во рту.

Каша манная средняя по плотности – идеальный, это консистенция, которую предпочитает большинство людей.Для его приготовления на 1 литр молока берут 6 столовых ложек. хлопья.

Любители густой каши следует использовать больше манной крупы – на 1 литр жидкости берут 100 грамм крупы.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как варить манную кашу на воде

Сколько манной крупы нужно на литр молока? Кремы на основе манной крупы для тортов и пирожных также очень популярны. Поскольку сливки имеют более густую консистенцию, больше напоминают пудинг, на стакан молока (250 мл) нужно взять 8 столовых ложек сухой манки.

Для придания каше более яркого аромата и вкуса добавьте немного сливочного масла или ванильного экстракта, при желании мелко нарезанных фруктов или ягод. Но учтите, что такие добавки значительно увеличивают калорийность блюда.

Молоко или вода?

Кашу можно варить на простой воде или на молоке. Если у вас непереносимость молочных продуктов, используйте воду. Также этот вариант подходит тем, кто хочет снизить калорийность рациона.

Если манная крупа на воде кажется вам слишком безвкусной, используйте ее с молоком в равных пропорциях.

А как насчет содержания жира?

Многие ошибочно думают, что чем жирнее молоко, тем вкуснее получится каша. Это неправда, профессиональные повара рекомендуют употреблять продукт средней жирности. Если в вашем холодильнике только жирное молоко, разбавьте его водой в равных количествах.

Соль и сахар

Когда добавлять соль и сахар? Лучше всего это делать, когда жидкость закипит. Но если вы забыли, добавьте соль и сахар, когда манная крупа будет готова.

Топленое молоко

Могу ли я использовать топленое молоко вместо обычного молока? Почему нет? Вы сразу почувствуете разницу – вкус такой каши будет мягче и ароматнее.

И конечно, чтобы в нем не образовывались комочки, нужно постоянно следить за ним и размешивать. Варите кашу на медленном огне, чтобы она не подгорела. В уже закипевшую жидкость всыпать крупу тонкой струйкой.

Манку не нужно переваривать, она быстро готовится.Достаточно прокипятить крупу 4-5 минут после того, как жидкость закипела. Затем аккуратно взбейте, чтобы удалить комочки. Добавьте фрукты или масло и наслаждайтесь!

Женский интернет-журнал Delafe.ru

delafe.ru

Каша из манной крупы молочная рецептура, на 1 порцию, на 1 литр молока

Здравствуйте уважаемые читатели! Манная крупа всем известна с детства. Однако знаете ли вы, что в далеком прошлом такое блюдо подавали только на столы обеспеченных людей?

В России эта крупа производилась в небольших количествах.Поэтому на завтрак его употребляли только аристократы и обеспеченные люди. Простые люди даже не подозревали о его существовании. Но в Советском Союзе ситуация существенно изменилась. Манная крупа стала очень популярной. Он стал широко доступным и дешевым продуктом.

Рецепт манной каши на молоке сначала был традиционным. В народе верили, что приготовить такое блюдо проще простого. У крупы нет оболочки, поэтому на приготовление каши уходит мало времени.

На сегодняшний день рецептура классического блюда практически не изменилась. Однако вариантов, как его приготовить и как подавать, великое множество.

Чем полезна манная крупа

Состав крупы богат витаминами B1, B2, B6, E, H, PP. Также он содержит необходимые организму минеральные компоненты. К ним относятся фосфор, калий, натрий, кальций, железо, кобальт и магний.

Витамины группы В полезны для хорошего функционирования нервной системы человека.А калий, входящий в состав каши, способствует нормальной работе сердца и образованию эритроцитов.

Манная крупа богата клетчаткой, поэтому ценна для людей после операций. Назначенная таким пациентам диета не обходится без этого продукта.

Манная каша обладает прекрасными свойствами. Перевариваясь и всасываясь в стенку кишечника, не вызывает раздражения. Эта особенность важна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа – отличный способ пополнить свой организм энергией. Она поддерживает человека после перенесенных операций, перенесших нервные расстройства, заболевания сердечно-сосудистой системы. Необходим при патологии почек и заболеваниях пищеварительной системы.

Классический способ приготовления

Вам срочно нужно покормить ребенка, а под рукой ничего нет? Сделайте старый добрый рецепт манной крупы на 1 порцию. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • манки 1 ст.
  • 250 мл молока;
  • немного соли;
  • 1.5 ст.л. Сахары.

Чтобы каша получилась вкусной, всегда соблюдайте пропорции крупы с молоком. На 1 стакан жидкости потребуется 1 ст. хлопья. Для приготовления можно использовать сливки или смесь молока с водой.

Налить жидкость в кастрюлю, желательно с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать соль и сахар. Отрегулируйте сладость блюд по вкусу.

Смесь довести до кипения, чтобы рассыпчатые компоненты растворились. Убавьте огонь после закипания жидкости.Всыпать в небольшое количество крупы. Энергично перемешайте. Для этих целей подойдет вилка или венчик.

Доведите кашу до кипения, тщательно помешивая. Затем снимите с огня и накройте крышкой. Манная крупа должна постоять еще 10 минут.
Блюдо готово! Вы можете проявить свою фантазию и в качественных дополнительных ингредиентах использовать сливочное масло, варенье, всевозможные ягоды.

Давайте добавим шоколадного оттенка

Вы когда-нибудь пробовали шоколадную манную крупу? Уверяю вас, это вкусно.Обязательно побалуйте свою семью. Необходимые продукты:

  • 1 литр молока;
  • Манок 4 столовых ложки;
  • 1,5 ст. Л. Какао;
  • 4 столовые ложки Сахара;
  • Плитка молочного шоколада.

Помните, что вы всегда должны добавлять 4 столовые ложки на 1 литр молока. хлопья. Тогда у вас обязательно получится вкусная каша.

Налейте молоко пополам в две кастрюли. Добавьте по 2 столовые ложки в каждую. манная крупа и столько же сахара.Насыпьте какао-порошок в одну из кастрюль. Хорошо перемешать. Постоянно помешивая смесь, сварить кашу. Блюдо не должно быть густым. Ориентируйтесь на консистенцию сметаны.

Пищу нужно сразу разливать по тарелкам. Это количество ингредиентов рассчитано на 4 человек. Пошаговый фото-рецепт на 4 порции хорошо это демонстрирует.

Вылейте одну столовую ложку шоколадной каши в центр тарелки, затем возьмите легкую и добавьте ее в середину первого слоя.Следуем этому порядку, пока товар не закончится.

Зубочисткой проведите линии к центру кашицы. Получите паутину. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Разлить по формочкам и украсить им блюдо.

Для любителей медового вкуса

По этому рецепту готовим в мультиварке. Особый аромат придает манная крупа с добавлением меда и ягод. Блюдо получается очень вкусным. Необходимые ингредиенты:

  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ч. Л. Меда;
  • щепотка соли;
  • 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Залейте в мультиварку крупы и залейте жидкостью. Добавьте мед. Все продукты необходимо тщательно перемешать. Мед также добавляется после приготовления десерта. Выбрать режим «Каша» на 10 минут.

Затем закройте крышку кухонного приспособления. В готовое блюдо добавить ягоды и установить режим «Разогрев» на 10 минут. По фото вы можете приготовить это блюдо пошагово.

Вмешайте манную крупу и разложите по тарелкам. Посыпьте им свежие ягоды и добавьте больше меда для большей сладости.

Этот рецепт очень полезен и отлично подходит для завтрака. Приятного аппетита!

Детям обязательно понравится

Рецепт простой в приготовлении, но получается довольно необычный. Воздушность каши вызывает большой интерес у детей. Прежде чем вы успеете оглянуться, ваш ребенок съест всю тарелку. Вам потребуется:

  • 400 мл молока;
  • манки 6 ст.
  • 1 ст.л. Сахара;
  • ст. Мёда;
  • немного соли;
  • 30 г сливочного масла.

Молоко вскипятить. Всыпать в него соль и сахар. Затем постепенно вводите манную крупу, не забывая ее перемешивать. В приготовленную кашу добавить мед и масло.

Лакомство готово! Потратив немного времени, можно удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Изумительный вкус банановой манной крупы

Вас настигло суетливое утро и не успеваете готовить? Предлагаю отличный вариант завтрака на скорую руку … Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день.Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • один банан;
  • 2 ст.ложки манной крупы;
  • масло сливочное по вкусу;
  • ваниль;
  • соль;
  • 1 чайная ложка джема или консервов.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить ваниль и немного соли по вкусу. Полностью растворите незакрепленные компоненты. Постепенно добавляйте манку и перемешивайте венчиком. В зависимости от того, какая каша вам нравится, густая или жидкая, количество крупы можно регулировать.

Добавьте тертый банан за несколько минут до приготовления каши. Хорошо перемешать. Готовую манную крупу отложите с плиты. Разлить по мискам. Украсить кусочком сливочного масла и любимым джемом. Готовьте по фото поэтапно по 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манки превращается в изумительный десерт. Попытайся!

Изумительная сервировка десерта

Устали от традиционной манной крупы на тарелке? Разнообразьте свою трапезу.Придайте ему яркости в виде ароматного варенья и печенья. Что понадобится:

  • манной крупы 50 г;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • соль;
  • ваниль;
  • 6 печенье молочное;
  • 200 г любого варенья;
  • кокосовая стружка для красивой презентации.

В этом рецепте манную крупу сразу заливают холодным молоком. Он должен настояться и набухнуть, впитав немного кисломолочного продукта … И при варке на нем точно не будет комков.

Когда крупа настаивается, налейте в нее воду. Добавьте немного соли и ванильного сахара (можно использовать ваниль). Довести кашу до кипения. Снимите с плиты.

Десерт можно подать к любому блюду, которое вам нравится. Для этого отлично подойдет миска или прозрачный стакан. Разломайте печенье и выложите его на дно блюда. Залить кашой. Покройте все хорошим слоем варенья или любой другой добавки. Украсить блюдо кокосовой стружкой по желанию.

Десерт готов! Оно очень красивое и нежное на вкус.Устройте себе небольшую вечеринку. Увидимся в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

krasa-blog.ru

Пропорции молока и манной крупы для манной крупы: идеальный рецепт

Доброго времени суток, друзья! Если вам интересно, что приготовить на завтрак, попробуйте приготовить манную крупу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Эта каша оказывает очищающее действие на пищеварительную систему.А чтобы блюдо получилось таким нежным, как в детстве и без комочков, я расскажу, какие должны быть пропорции молока и манной крупы на манку.

Идеальные пропорции молока и манной крупы


Итак, давайте разберемся, сколько молока и круп нужно положить, чтобы ребенок наслаждался приготовленным блюдом.

Стандартная пропорция – 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3: 1 … Разбавлять товарный продукт не нужно. В 1 ложке 30 грамм крупы. При этом общая сумма на кашу – 180 гр.


Узнаем, в чем вред и польза злаков. Каша не содержит большого количества клетчатки и витаминов, но содержит легкоусвояемые белки и углеводы.

Она способна обеспечить организм полезной энергией на целый день. Блюдо рекомендуется людям с проблемами желудка и ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Следует учитывать, что каша отличается высокой калорийностью. В этом случае можно приготовить кашу без молока.


Вот несколько полезных советов по приготовлению манной крупы:

  1. Не увеличивайте огонь, так как это вызовет образование лишних комков и блюдо пригорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до окончания варки.
  3. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой.
  4. При использовании мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать кашу погуще, нарезать кусочками и залить вареньем, сгущенкой и сливками.

Традиционный рецепт

Попробуем составить простой рецепт. Кстати, если вы хотите быстрого и легкого приготовления, загляните сюда. Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока.Это увеличивает концентрацию полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобится:

  • 0,6 литра молока;
  • крупы около 110 гр;
  • 30 грамм сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 грамм сливочного масла.


Кашу можно приготовить за 20 минут. Это приведет к идеальной жидкой консистенции. В одной порции 142 ккал. .
Готовить нужно так:

  1. Сначала нагрейте воду на слабом огне, а затем добавьте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем перемешайте молоко одной рукой, а другой добавьте хлопья и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и дайте ей подняться. Масло добавляется к каждой отдельной порции.

Каша в мультиварке

Попробуем приготовить вкусные каши для детей в мультиварке. В этом случае используются не только крупы, но и различные ягоды.
Вам понадобятся следующие товары:

  • 0.8 литров молока;
  • 120 гр манной крупы;
  • 100 грамм малины, смородины и черники;
  • 40 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.

Каша приготовится за 30 минут, в 100 г продукта содержится около 120 ккал. Преимущество варки в мультиварке в том, что каша не пригорает и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Смажьте миску маслом, затем добавьте муку, молоко и сахар.
  2. На мультиварке установите режим «каша» или «мультиварка».
  3. Время приготовления 10 минут.
  4. Не рекомендуется закрывать прибор крышкой. И кашу нужно размешать.
  5. Ягоды промыть и выложить на крупу за минуту до окончания приготовления.
  6. После этого включить режим «разогрев» и довести состав до полного приготовления за 15 минут.

Блюдо можно подавать теплым с гарниром из изюма и цукатов, а также заправлять.Какие специи добавить, зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

А теперь разберемся, как приготовить манную кашу с тыквой для малыша.

Вот что вам понадобится на стакан молока:

  • 100 грамм тыквы;
  • столовая ложка манной крупы;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Положите нарезанную кусочками тыкву в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрыла ее.
  2. Тушить тыкву на медленном огне 15 минут, затем вынуть и измельчить.
  3. Влейте молоко, соль и сахар.
  4. Поставить на огонь и перемешать до кипения.
  5. Затем добавить манную крупу и варить 7 минут.

Манная крупа с морковью

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь на терке, затем тушите на слабом огне 10 минут.
  2. Затем добавьте половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Влить молоко, довести до кипения и всыпать кашу.
  4. Варить 7 минут до готовности, затем добавить сливочное масло.

Запеканка из манной крупы

А теперь выясним, можно ли использовать манку для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот продукты, которые вам нужны:

  • стакан манной крупы;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • изюма, цедры и сухофруктов;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите на основные этапы приготовления:

  1. Сначала приготовьте манную крупу.
  2. Взбить яйца и добавить их в кашу.
  3. Посыпать цедрой апельсина и изюмом.
  4. Поставить в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку разрезать на порционные части.


К запеканке можно подать смородиновый соус, варенье или сгущенное молоко. Попробуйте разнообразные рецепты и приятного аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

30-plus.ru

Товаров (за 1 порцию)
Рис – 50 г Молоко – 100 г Масло сливочное – 5 г Сахар – 5 г Соль – 1 г

Как приготовить манную кашу пошаговый рецепт. Как сварить манную кашу в молочных пропорциях

Как сварить манку на молоке, чтобы получить лучшую в мире кашу – вкусную, ароматную, просто вкусную? Для этого простого блюда есть несколько хитростей, а также множество рецептов – простых и необычных.

Все мы родом из детства. И если вы сегодня все еще ищете рецепт той каши, которая «как в детском саду», значит, там вас накормили правильной манкой. Если при слове «манная крупа» вы вспоминаете жидкую слизистую массу, полную сырых комочков, это говорит о том, что с вашей кашей что-то пошло не так …

Чтобы не было комков, ее нужно правильно заваривать. Вспомните уроки физики: частицы поверхностного вещества, мгновенно намокнув, перестают давать поток жидкости в крупинки.А манная крупа мелкого помола как раз приводит к тому, что зерна «свариваются» в один комок, кипяток ускоряет процесс. Зная механизм комкования, несложно догадаться: чтобы не было комков, манку нужно либо высыпать в холодную или теплую жидкость и немного размешать, либо перелить, как советуют кулинарные книги, тонкой струйкой в кипятка, постоянно помешивая, лучше сформировать в кастрюле воронку для молока.

Пропорции

Какие пропорции нужно использовать, чтобы приготовить идеальную молочную кашу?

Толщина каши зависит от пропорции молока и крупы.Для приготовления каши средней густоты обычно берется 6 ст. ложки крупы на 1 л молока. Добавляют соль и сахар по вкусу. Если нужна более жидкая каша, можно добавить молоко.

Если взять за пример соотношения рецепты известного советского кулинарного справочника «Книга вкусной здоровой пищи», изданного в 1964 году, то пропорции должны быть такими:
  • 1 стакан манной крупы;
  • 5 стаканов молока;
  • соль – пол чайной ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка.

Старый советский рецепт советует варить кашу 10-15 минут, непрерывно помешивая, пока она не загустеет. А после выключения огня добавить соль и сахар, как масло.

Время приготовления

Сколько варить манку? Время приготовления также может быть разным. Некоторые готовят буквально пару минут после закипания, но классическую манную кашу принято варить на медленном огне 5-7 минут с момента закипания.

Если вы хотите отведать более-менее близкую по вкусу кашу своего детства из детского сада, то вам нужно время, а вовсе не потраченное на плиту с мешалкой.Просто долгая подготовка убивает все полезное и превращает любую еду в непонятный беспорядок. Секрет детской каши – в мисках. Водяная баня – это специальные кастрюли с двойными стенками для сохранения тепла или с электрическим обогревом. Такие прямоугольные сковороды видели в любой столовой, а у нас дома их нет. Поэтому вопрос можно решить просто – восстанием.

Чтобы каша настигла, нужно сделать так:
  • крупу залить в молоко любым из вышеперечисленных способов;
  • довести до кипения и варить максимум пару минут;
  • Накройте противень, хорошо оберните полотенцем или положите под подушку или одеяло.

«Горшок» делает свое содержимое. А если манную кашу варить на топленом молоке (в том числе и в готовом из магазина), то вкус еще больше будет похож на кашу из детства.

Важно: если вы беспокоитесь, что молоко в кастрюле может подгореть, перед тем, как налить в нее молоко для кипячения, налейте немного простой воды, чтобы смочить дно. Это предотвратит подгорание изделия.

Манная каша с молоком в мультиварке

Потребуется:
  • молоко – 2 стакана;
  • манная крупа – полстакана;
  • вода – полтора стакана;
  • масло сливочное – 20 г;
  • сахар – 2 ст.ложки, соль по вкусу.

Мультиварка, это чудо современной техники, избавит вас от необходимости стоять у плиты в ожидании, пока «потечет» молоко или каша подгорит. Для приготовления молочной манной каши понадобится мультиварка любой марки мощностью не менее 860 Вт. Далее высыпаем все компоненты в миску и перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой. Вода в этом рецепте предназначена для приготовления каши для младенцев, но для детей старшего возраста и всех остальных вместо воды наливают молоко.

Затем в мультиварке настраивается соответствующая программа – например, в мультиварке Philips есть программа «Каша», в Polaris – программа «Мультиповар» и т. Д. После установки желаемого времени установите температуру на 90 градусов (если Сама программа не программирует временной и температурный режим).

Когда время истечет, у вас будет самая свежая и вкусная каша. Может показаться, что каша водянистая. Но когда остынет, загустеет, к тому же для грудничков немного водянистой кашицы будет в самый раз.

Каша молочная на молоке в микроволновке

Рецепт за десять минут.

Необходимо:
  • стакан молока;
  • 2 ст. ложки;
  • манная крупа – 3 ст. ложки;
  • сахар – 3 ч.
  • соль и ванилин по вкусу;
  • масло сливочное – штука;
  • добавки – изюм, курага, орехи и др.

В тарелку выложить сливочное масло, всыпать все сухие ингредиенты, не помешивая. Молоко вскипятите отдельно и вылейте смесь в миску.Смешивание.

Затем разлейте полученную смесь по двум тарелкам и отправьте обе в микроволновую печь на пять минут. Когда время истечет, еще раз перемешайте кашу и варите еще 5 минут. Каша готова. Осталось подать изюм, варенье, измельченные фрукты или другие добавки по вкусу.

Рецепт сухого молока

Бывает, что в холодильнике не оказалось молока или оно внезапно свернулось. Что делать? Хорошо, если у вас есть запас сухого молока.С ним манная каша получается не хуже, чем из цельного продукта.

Итак, для приготовления манной каши на сухом молоке берем:
  • пол-литра воды;
  • 5 ст. ложки сухого молока;
  • треть стакана манной крупы;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • немного соли;
  • масло сливочное по вкусу и в виде добавок – варенье или ягоды.
Дальше делаем так:
  1. Молоко наливаем в кастрюлю для приготовления каши.Именно так, а не иначе! Не разбавляя молоко предварительно, а именно на сухой сковороде, это поможет избежать комкования сухого молока.
  2. Всыпать манную крупу в сухое сухое молоко.
  3. Затем добавить сахар и соль.
  4. Залить все холодным молоком и взбить блендером. Чтобы молоко не разбрызгивалось, доливайте воду порциями, сначала немного, затем доливая.
  5. Теперь ставим сковороду на огонь и варим пять минут от кипения. Каша готова!

Приготовление каши для детей

Специальную манную кашу следует готовить только для самых маленьких.Остальные дети вполне могут есть обычную кашу, возможно, сваренную на разбавленном молоке, если молоко чрезмерно жирное.

Для маленьких детей каша готовится немного иначе. Манную крупу в качестве прикорма начинают давать с полугода. Сначала крупу варят в воде, чтобы не испортить молоко излишним кипячением, и вливают молоко в почти готовую крупу. В кипящую кашу нужно добавлять сахар, а вот соль добавлять только после того, как крупа будет готова.Масло также кладут после варки, не нагревая снова. Детскую кашу приправляют сливочным маслом, содержащим витамины А и D.

В старых кулинарных книгах есть рецепты приготовления манной каши без молока. Оно не такое вкусное, как молоко, поэтому, позаботившись о снижении калорийности, все же лучше разбавить молоко водой в пропорции хотя бы вдвое. Но для любителей диеты или людей, соблюдающих пост, есть рецепт манной каши на воде. Его можно есть с изюмом, фруктами, вареньем и другими добавками, без них он будет пустым и невкусным.

Приготовление такой манной крупы принципиально не отличается от того, как варить кашу на молоке.

Важно: Для такой каши можно брать только самые свежие крупы. Малейшая прогорклость все испортит.

Рецепт такой:
  • 3 ст. ложки манной крупы;
  • 1 ст. ложка изюма и сахара;
  • сливочное масло 2 ст. ложки;
  • 2 стакана воды;
  • соль по вкусу.

Знаменитый «профессор щи», как его называли при жизни, страстный поклонник кулинарии и ее знаток Вильям Похлебкин, описывая манную кашу на воде в своем кулинарном творчестве, привел еще один необычный рецепт приготовления манной каши .Такая каша очень необычна для тех, кто знает традиционную манную кашу. Суть его в предварительной обжарке крупы.

Готовят кашу так:
  1. На сковороде, а лучше в кастрюле с толстыми стенками кладем масло и растворяем его.
  2. Сухая манная крупа добавляется в масло в нужном количестве.
  3. Крупа обжаривается до слегка желтоватого цвета.
  4. Молоко доливается в обычной пропорции.
  5. Венчиком быстро размешивают крупу до однородного состояния.
  6. Затем доводят до кипения и варят пару минут.
  7. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют для настаивания – обычно достаточно десяти-пятнадцати минут.

Каша получается больше похожа на гарнир, хотя ее можно есть с вареньем или другими сладкими добавками. Однако сам Мастер Похлебкин рекомендовал использовать такую ​​кашу с жареным луком, с грибами или с чем-то еще, что вам нравится.

Сколько рецептов самой простой и вкусной манной крупы!

Во времена Советского Союза многие начинали утро с каши.Почему манная каша на завтрак, полюбившаяся многим соотечественникам с детства, так непопулярна во всем мире? В этой статье мы постараемся прояснить этот вопрос и рассказать обо всех тонкостях его приготовления.

В 100 граммах манной крупы (крупы из пшеницы) содержится более 70 граммов углеводов, около 10 граммов белка, 1 грамм жира, 4 грамма пищевых волокон. Он содержит витамины E, PP, B, тиамин, фолиевую кислоту и др., Минералы содержат Ca, K, Mg, S, P.

Некоторые диетологи и диетологи заявляют, что манная крупа очень полезна, но многие категорически не рекомендуют ее есть. Неоспоримым фактом является то, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек он имеет неоценимую пользу.

Польза манной крупы

  1. При попадании в желудочно-кишечный тракт манная крупа обволакивает кишечник, может снимать спазмы и снимать боль, заживлять трещины, поэтому назначается при воспалениях в желудочно-кишечном тракте, но кашу нужно варить на воде , а не соль или сахар.
  2. Каша из манной крупы – прекрасный способ очистить организм, потому что она поглощает токсины при употреблении натощак.
  3. После операций, тяжелых заболеваний, когда организм ослаблен, назначают, чтобы пациент быстрее выздоровел. Из-за небольшого количества клетчатки она лучше других злаков в этот период снабжает энергией и усваивается.
  4. Хорошо использовать при почечной недостаточности и для похудания, так как избавляет от жира и слизи.
  5. Как приготовить манную кашу, чтобы извлечь из нее максимум пользы? Помните, что при длительной варке полезные вещества крупы исчезают.Максимальное время приготовления – 2 минуты.

Вред манной крупы

  1. Если регулярно употреблять несколько порций манки в день, то из-за высокого содержания фитина кальций будет выводиться из организма и это может привести к недостаточному развитию мышечной ткани, суставов, позвоночника. , рахит, судороги, спазмофилия, ожирение, остеопороз, нарушение работы сердечной мышцы, ухудшение свертываемости крови.
  2. Еще одним недостатком манной крупы является высокое содержание глютена.Поскольку у некоторых людей к нему непереносимость, он может истончить стенки кишечника, нарушить усвоение питательных веществ, вызвать аллергию и вызвать расстройство стула. Такие симптомы вызывает глиадин – фракция глютена. Если он регулярно попадает в пищеварительный тракт, то отмирают ворсинки кишечника, развиваются колиты, гастриты и т. Д. По этой же причине не рекомендуется готовить его ребенку до 1 года.

Как сварить манную кашу без комочков – полезные советы

Как правильно сварить манную кашу? Опытные повара делятся с вами своими секретами.

  1. Основное правило: манную крупу нужно добавлять в воду или молоко, когда жидкость закипела, тонкой струйкой, постоянно помешивая. Некоторые повара рекомендуют насыпать хлопья в кастрюлю, как вы обычно добавляете соль.
  2. Пропорции – «наше все»: на пол-литра воды или молока берут 100 грамм манной крупы до идеальной густоты – не жидкой и не слишком густой.
  3. Перед добавлением молока промойте кастрюлю в очень холодной воде, можно добавить в нее кубик льда, чтобы каша не пригорела к стенкам и дну.
  4. Чтобы исключить появление комков, крупу можно пересыпать через сито.
  5. Предотвратить образование комков поможет простой метод – слегка смочить крупу в холодной воде и сразу же залить кипятком.
  6. Продолжительность варки после закипания жидкости и заливки крупы составляет около 120 секунд.
  7. В кашу в момент закипания добавляют сахар и соль, а готовое блюдо заправляют маслом.
  8. После выключения огня можно залить кашу маслом, обернуть емкость полотенцем и запарить 8-15 минут.
  9. Появились комки? Выручит бытовая техника: взбейте кашу, чтобы они исчезли, и каша стала воздушной.
  10. Выбор ингредиентов для добавок широк: от кусочков свежих фруктов, ягод, сухофруктов на пару до горстки семян, цукатов, орехов, нескольких ложек меда, джема, мармелада или варенья. Детям понравится экспериментировать с разными вкусами – творите вместе с ними.

Самые вкусные рецепты

В европейских странах манная крупа используется при приготовлении различных блюд, которые служат прекрасными десертами.В Италии муку из твердых сортов пшеницы закупают для приготовления макарон, ньокки и даже пиццы.

В Азии манная крупа используется для приготовления сладостей с миндалем и кедровыми орехами; в Турции это компонент халвы. В Финляндии популярен оригинальный десерт – манная крупа охлажденная, взбитая с несколькими свежими ягодами. В Индии манные сладости – традиционное праздничное блюдо, а в Литве буберт – пудинг на основе вареной манной крупы.

Как сварить манную кашу на молоке? По возможности лучше использовать молочную смесь.Если манную крупу варить на топленом молоке, то ее аромат приобретает сливочную нотку.

Для получения каши средней густоты добавьте 6 ст. На каждые 1000 миллилитров водно-молочной смеси. л. приманки. Итак, возьмите на каждый стакан молока столовую ложку манной крупы (с горкой), а также щепотку соли, чайную ложку сахара, свои любимые ягоды и масло, варьируя количество по своему вкусу.
Кастрюлю промыть в ледяной воде, довести до кипения молоко, посолить, всыпать сахарный песок. Влейте манную крупу очень тонкой струйкой, непрерывно помешивая.Варить около 5 минут, пока крупа полностью не набухнет. Добавьте масло и перемешайте, затем переложите на тарелку и посыпьте ягодами.

На воде

Чтобы сварить кашу на воде, вам понадобится 2 столовые ложки манной крупы на стакан воды. Их следует тонкой струйкой залить кипятком, постоянно помешивая кашу, и варить около 7 минут (иначе в такой каше не будет полезных веществ).

Затем добавить сахар, соль, можно приправить блюдо сухофруктами или тертыми яблоками, грушами, маслом по своему вкусу.

С ягодами

Поллитра молока доводят до кипения и через сито всыпают 100 грамм манной крупы. Постоянно помешивать, варить кашу не более 2 минут. Затем выключите огонь и положите в кастрюлю кусок сливочного масла и пару столовых ложек сахара.

С тыквой

Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить в воде четверть часа. Затем воду сливают, тыкву протирают при помощи толкателя или блендера.

В пюре добавляют горячее молоко, доведенное до кипения.Тонкой струйкой всыпать манную крупу, непрерывно перемешивать. Посолить и добавить сахар по вкусу. Варить на слабом огне еще 7 минут.

На 1 литр молока вам понадобится 60 граммов манной крупы, 50 граммов сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли и 2 банана.

Масло размягчить, молоко довести до кипения, посолить, сахар, дать кипятить 2 минуты. Уменьшить огонь, тонкой струйкой влить манную крупу, непрерывно помешивая молоко около 3-5 минут.Бананы очистить, взбить с маслом в блендере, добавить пару столовых ложек каши и взбить до однородной массы.

Налейте это пюре в кашу, перемешайте и пригласите всех к столу, это простое блюдо вкусно есть в тепле.

С шоколадом

Влить молоко в кипящую воду и перемешать, посолить, всыпать сахар.

Не дожидаясь закипания, высыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, особенно возле стенок сковороды. Убавить огонь до минимального и непрерывно помешивать около 2-3 минут, снять с огня, заправить сливочным маслом, оставить на 10 минут под крышкой, чтобы каша настоялась.

Разделить на порции и посыпать каждую чайной ложкой какао. Манная каша «Шоколадная» готова.

В мультиварке

Вам нужно отмерить полстакана манной крупы, 3 стакана воды и 1 стакан воды, 2 столовые ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

Следуйте пошаговому алгоритму, и каша в мультфильме получится потрясающе вкусной. Смажьте стенки миски сливочным маслом. Всыпать манку, соль и сахар, положить кусочек сливочного масла.Туда же влить молоко и воду, перемешать. Вода нужна для предотвращения образования комков молочных сгустков.

Накройте крышкой и активируйте оптимальный в этом случае режим – «Тушение» на полчаса. Судя по отзывам опытных хозяек, в режиме «Молочная каша» могут образовываться комочки, а при тушении крупинки полностью вывариваются.

Если в инструкции написано, что эта программа предусматривает тушение на час, отметьте время на таймере или будильнике. Периодически открывайте крышку и перемешивайте содержимое миски, чтобы не образовывались комочки.Через 30 минут блюдо готово.

Сорт манной крупы зависит от ее сорта: Т (твердый; для десертов, фарша, супов), М (мягкий; для выпечки блинов, запеканок, густых круп) и МТ (смешанный). Манная крупа отличается от пшеничной крупы размером зерен: диаметром 0,25-0,75 мм каждое. Марка крупы влияет на качество всего блюда в целом.

Вывод

Кому-то кажется, что нет блюда проще манки, но есть нюансы в ее приготовлении.В этой статье мы раскрыли секреты ее приготовления, и теперь вы знаете, как приготовить манку без комков. У вас есть возможность приготовить на его основе интересные десерты, например, холодный пудинг, по вкусу напоминающий знаменитую паннакотту.

Творите, удачи вам!

В сегодняшней статье я расскажу, как приготовить манную кашу без комков. Многие начинающие повара хотят научиться варить манку однородной консистенции, но их попытки чаще всего заканчиваются неудачей.

Каждый хоть раз в жизни пробовал манную крупу. В детстве мама постоянно готовила это блюдо, причем без комочков. Когда я стал взрослым и начал осваивать кулинарию, поначалу плохо сварил манную крупу. Спасибо моей маме за то, что она помогла мне полезными советами.

Секретный пошаговый рецепт без комков

Я поделюсь секретной технологией приготовления, которая включает предварительное замачивание манной крупы. Во время «водной обработки» зерна впитывают влагу.В результате комочки не образуются.

Ингредиенты

Порций: 4

  • молока 1 стакан
  • манной крупы 3 ст. л.
  • масло сливочное 10 г
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • джем или вкус джема

На порцию

Калорий: 98 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 3,2 г

Углеводы: 15,3 г

12 минут Видео-рецепт Печать

    Налейте в кастрюлю стакан холодного молока.Рекомендую готовить манку в маленькой кастрюле с длинной ручкой. Это позволит вам контролировать емкость, когда манная крупа начнет подниматься.

    Добавьте в молоко сахар и соль. Количество ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Если вы собираетесь использовать варенье, свежие ягоды или консервы, не добавляйте сахар в молоко.

    Чрезвычайно важен следующий этап приготовления манной крупы без комков.

    Чтобы готовое блюдо получилось однородной консистенции и без комков, добавьте крупу в холодное молоко.В результате манная крупа впитает жидкость и разбухнет, а зерна не будут слипаться.

    Поставьте кастрюлю с молоком и манкой на небольшой огонь. В процессе приготовления постоянно помешивайте содержимое. Если вы этого не сделаете, зерна будут прилипать к дну кастрюли.

    После кипячения молока убавьте огонь до минимума и поставьте сковороду на край конфорки. Примерно через две минуты манная крупа загустеет, и ее можно будет снять с плиты.

    Осталось вылить кашу в тарелку, добавить немного масла и немного перемешать.

Улучшить вкус блюда можно, добавив свежие ягоды или варенье.

Вы только что научились варить манную кашу без комков. Ингредиентов, предусмотренных в рецепте, хватит на то, чтобы приготовить манку ребенку. Если вы хотите порадовать взрослого блюдом, рекомендую пропорционально увеличить количество продуктов примерно в полтора раза.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манная крупа – простое, вкусное и питательное блюдо. Готовить его решается не каждая хозяйка, так как хорошую манку приготовить не всегда получается.

Есть много способов приготовления. Однако наилучшими вкусовыми качествами обладает манная крупа, для приготовления которой используется парное молоко.

Я дам вам рецепт манной каши на молоке, чтобы вы приготовили идеальное блюдо. Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте, и порядок приготовления.

Состав:

  • Молоко – 1 стакан.
  • Вода – 1 ст. ложка.
  • Крупа – 4 ч.
  • Сахар и масло.

Приготовление:

  1. Для приготовления манки на молоке возьмите посуду с толстым дном.От толщины дна зависит, пригорит ли манная крупа. Кроме того, можно избежать ожогов, добавив небольшое количество воды.
  2. Залейте воду в подготовленную посуду и включите небольшой огонь. Сразу же добавьте в кастрюлю прохладное молоко и дождитесь, пока оно поднимется. Затем убавляем огонь и тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Все время помешивайте содержимое сковороды. В результате у вас получится однородная каша без комочков.
  3. Варить три минуты, постоянно помешивая.
  4. Выключите плиту, добавьте немного сахара и перемешайте.Накройте посуду крышкой и оставьте на четверть часа. По истечении этого времени манная крупа впитает молоко. В результате получается густая каша.

Видео-рецепт

Из блюда можно приготовить настоящее лакомство, если перед подачей на манную кашу добавить немного масла и какое-то варенье. Добавляю варенье из айвы. Получится настоящий кулинарный шедевр.

Приготовление манной каши на воде

Кулинарная мода приветствует приготовление диетических и низкокалорийных блюд.Чтобы идти в ногу со временем и не отклоняться от тенденций, предлагаю рассказать о том, как варить манную кашу на воде.

Манная крупа – уникальная крупа, для производства которой используются мягкие сорта пшеницы. Он богат фосфором, кальцием и питательными веществами для человеческого организма.

Манная крупа является диетическим продуктом, особенно если она приготовлена ​​без добавления молока и сахара. В результате получится мягкая каша, поэтому добавьте изюма. Рецепт приготовления воды предельно прост.Просто помните, манная крупа имеет свойство слипаться. Поэтому во время приготовления постоянно помешивайте.

Самым важным шагом в рецепте является смешивание круп с водой. Часто и быстро перемешивайте, чтобы предотвратить образование комков.

Состав:

  • Крупа – 3 ст. ложки.
  • Сливочное масло – 2 ст. Ложки.
  • Изюм – 1 ст. ложка.
  • Сахар и соль.

Ингредиенты указаны на порцию манной крупы. Если вы боитесь набрать вес или вам противопоказано употребление сахара, исключите этот ингредиент.Если ограничений нет, обязательно употреблять сахар.

Приготовление:

  1. Крупы высыпать в кастрюлю и равномерно распределить по дну. Это нужно сделать. Манная крупа постоянно теряется комками, а в случае с водой их намного больше.
  2. Добавьте воды в кастрюлю и перемешайте. Рекомендую использовать теплую воду. Постоянно помешивая, доведите манную крупу до кипения.
  3. После закипания воды всыпать в кастрюлю немного сахара. Солить по вкусу.
  4. Варить манную крупу в воде не менее пяти минут, все время помешивая. Не пережаривайте, иначе каша выкипит.
  5. Добавьте масло. Снимать еду с плиты необязательно. Вместе с маслом отправьте в кастрюлю немного изюма и тщательно перемешайте.

Видео приготовления

Теперь вы досконально знаете, как варить манную кашу на воде. Если любите сливочное масло, добавляйте сколько угодно, кашу сливочным маслом не испортишь.

Как варить манную кашу в мультиварке

Многие хозяйки готовят молочные каши и супы. Каждый из них прекрасно знает, что в процессе приготовления этих блюд нужно тщательно следить. Иначе молоко просто «убежит». Избежать этой проблемы помогает современная кухонная техника, если вы знаете рецепт манной каши в мультиварке.

Манная крупа – пожалуй, единственное блюдо, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни.

Состав:

  • Крупа – 0.5 чашек.
  • Вода – 1,5 стакана.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Сахар и масло.

Приготовление:

  1. Манная крупа известна своей способностью впитывать жидкость. По этой причине соотношение манной крупы к жидкости должно быть не менее 1 к 7.
  2. Высыпать манную крупу с небольшим количеством сахара в емкость мультиварки и перемешать. В результате при варке не образуются комочки.
  3. В мультиварку налить молоко и положить кусочек сливочного масла.Если вы хотите приготовить его для ребенка, разбавьте молоко водой. Взрослым отлично подойдут каши только на молоке.
  4. Активируйте режим «Мультиварение». При температуре 90 градусов манная крупа варится примерно треть часа.
  5. По истечении указанного времени манная крупа готова. Возможно, после открытия крышки каша покажется немного жидкой, тогда просто хорошенько перемешайте манную крупу.

Не всем детям нравится это блюдо. Если приготовить его в мультиварке, они будут счастливы.Я много раз проверял это на практике.

Манная крупа, приготовленная в мультиварке, имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Если приправить его несколькими ложками меда, получится настоящий шедевр, от которого никто не откажется.

Польза и вред манной крупы

В заключительной части статьи мы рассмотрим пользу и вред манной крупы.

Манная крупа содержит небольшое количество магния, кальция и фосфора, так как полезные вещества сконцентрированы в оболочке зерна пшеницы, которая удаляется в процессе производства.При этом в каждом зерне содержится много калия и витаминов.

Детские врачи рекомендуют давать манную крупу малышам после года. В каше нет клетчатки. Следовательно, желудок ребенка легко справляется с этой пищей. Детям не следует давать манную крупу до годовалого возраста. В нем много глютина, вызывающего у малышей аллергическое расстройство. Манная крупа содержит много фитина, который мешает усвоению кальция. Именно поэтому в кашу добавляют ягоды или фрукты, которые нейтрализуют это вещество.

Манная крупа помогает очистить организм от слизи и удалить жир. Он действует как источник энергии и благотворно влияет на мышцы и кости человека. Медики рекомендуют манную крупу людям, страдающим истощением, кишечными недугами, после операций на кишечнике или желудке, людям с плохим пищеварением. Разработана даже специальная диета на основе молока и манной крупы.

В некоторых случаях манная крупа вредна. Запрещено давать детям до года, противопоказан людям с дефицитом кальция и аллергией на глютин.

Завершилась статья на том, как приготовить манную кашу без комков в молоке и воде. Рассказ я посвятила приготовлению идеальной манки и обратила внимание на пользу и вред. Желаю здоровья и хорошего аппетита. Увидимся!

Манная каша – еще одно блюдо из детства, наверное, каждого жителя нашей страны. Однако любовь к этой каше развивалась только у тех детей, чьи мамы или бабушки умели вкусно приготовить эту кашу, то есть без комочков и других неприятных явлений.Если правильно приготовить манную кашу, она просто не может не понравиться!

Манная каша издревле является одним из самых популярных блюд русской кухни. Его можно приготовить на завтрак или обед, и благодаря своей пищевой ценности он зарядит энергией, а благодаря прекрасному вкусу подарит самые приятные гастрономические впечатления.

Все мы знаем, что эту кашу принято варить на молоке, но это далеко не единственный вариант. Но, однако, обо всем по порядку: сначала давайте узнаем, как приготовить вкусную классическую манную кашу.

Как приготовить вкусную манную кашу на молоке

При приготовлении манной крупы, как и многих других круп, опыт – главный залог вкусности блюда. Что делать, если такого опыта нет? Прислушивайтесь к рекомендациям опытных поваров и соблюдайте общие правила приготовления вкусной манной каши:

Варить манку можно только на молоке, но тогда сначала нужно налить на дно кастрюли немного воды – это значительно снижает риск молочного горения.Очень часто эту кашу варят на смеси молока и воды в соотношении один к одному. Как вы будете ее готовить, решать вам, если вы хотите, чтобы калорий было как можно меньше, то варите манную крупу на смеси воды и манной крупы 50 на 50. Лучше варить кашу на антипригарной сковороде или нержавейке. стали, чем толще будут его стенки и дно – тем лучше. Соотношение манной крупы и жидкости может варьироваться, но общепринятый стандарт – около 7 ч. на 1 стакан жидкости. Отрегулируйте соотношение в зависимости от желаемой густоты каши.Медленно, очень тонкой струйкой при интенсивном перемешивании влить манную крупу в свежеприготовленную жидкость: взять в одну руку емкость с крупой, в другую – ложку, медленно добавляя кашу при быстром перемешивании – гарантия отсутствия комков . После добавления всей манной крупы заправьте кашу сахаром и солью по вкусу, продолжайте помешивать кашу и доведите до кипения, когда закипит, сразу убавьте огонь до минимума и варите кашу еще 5 минут. Готовую манку заправляем маслом или джемом.

Если при приготовлении манной каши учесть все данные рекомендации, каша обязательно получится аппетитной, без комочков и очень вкусной. А сделать его еще вкуснее можно, добавив в кашу любимые ягоды или фрукты.

Рецепт классической манной каши

Вам понадобится: 1 стакан молока (или ½ стакана воды с молоком), 20 г сливочного масла, 7 ч. Л. манная крупа, 1 ч. сахар, 1 щепотка соли.

Как приготовить классическую манную кашу.Вылейте жидкость в кастрюлю, предварительно добавив немного воды, если каша будет вариться только на молоке. Доведите жидкость до кипения, посолите и заправьте сахаром, постепенно медленно добавляйте крупу, интенсивно помешивая кашу. Кашу довести до кипения, убавить огонь до минимума, варить 5 минут при постоянном помешивании. Выложить кашу в тарелку и заправить маслом.

Если хотите поэкспериментировать, то манку можно варить не на молоке, а на разбавленной водой сгущенке.Пропорции воды и сгущенки должны быть такими, чтобы каша не получилась слишком сладкой – решайте на свой вкус. А в качестве подсластителя каши можно использовать не только сахар – варенье, но и сухофрукты, подойдет еще и изюм. По вкусу кладут варенье или сухофрукты, последние необходимо заранее промыть или залить кипятком и просушить.

Получается очень интересная манная каша, заправленная небольшим количеством ванилина и цедры лимона, варить ее нужно еще немного – по консистенции она должна быть похожа на сливки.

Еще один вариант интересной манной каши – яблочная.

Рецепт манной крупы из яблок

Вам понадобится: 2 стакана яблочного сока, 2 столовые ложки. манная крупа, 1 ст. сливочное масло, 1 ч. сахар, 1 яйцо, 1 лимон – цедра, изюм без косточек.

Как приготовить манную кашу из яблок. Вылить сок в кастрюлю, довести до кипения, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, затем добавить промытый изюм, цедру лимона, сахар и варить до готовности. В готовую кашу вбить яйцо, перемешать.Подается горячая или холодная манная крупа из яблок, заправленная маслом.

Конечно, можно еще больше усилить «яблочко» такой каши, добавив в нее измельченное яблоко. Ну а если хочется кашу из манной ягод, то можно приготовить ее на клюквенном соке.

Рецепт манной каши с клюквенным соком

Вам потребуется: 2,5 стакана воды, 1 стакан клюквы, ½ стакана манной крупы, ½ стакана сливок, 2 ст. сахар, соль.

Как приготовить манную кашу с ягодным соком.Ягоды промыть, растолочь, отжать сок, залить жмыха водой, вскипятить, отвар процедить, добавить к нему щепотку соли и сахара, довести до кипения. Манную крупу развести ягодным соком, чтобы не было комочков, вылить смесь в кипящий бульон, приготовить густую кашу. Готовую кашу выкладываем в смазанную маслом, остужаем, нарезаем порциями и подаем со сливками.

Таким же способом можно приготовить манную кашу на красной или черной смородине или других кислых ягодах.

Каша из манной крупы – это просто, быстро и вкусно, и Вы убедитесь в этом, приготовив ее по нашим рецептам!

Очень легко и быстро можно приготовить манку без комков, густую и жидкую … Консистенция будет полностью зависеть от пропорций ингредиентов. Люди с детства любят это лакомство. Но не каждая хозяйка умеет правильно варить манную кашу на молоке, чтобы в ней не было комочков. Лучше всего это лакомство употреблять перед обедом. А все из-за того, что в нем много углеводов.

Какая польза от блюда

Манная крупа не содержит много клетчатки и витаминов, но содержит легкоусвояемые белки и углеводы.Он обладает способностью заряжать организм энергией на целый день. Именно этот продукт рекомендуется людям с проблемами желудка или ослабленным желудочно-кишечным трактом. Обладает обволакивающим свойством, именно благодаря этому помогает успокаивать обострения хронических заболеваний.

Как источник кальция эта каша помогает укрепить зубы и кости. Он показан людям с хронической усталостью и почечной недостаточностью. После тяжелой болезни или операции, а также в процессе реабилитации или при физическом истощении специалисты рекомендуют использовать именно этот продукт.Также он гипоаллергенен.

Но нужно помнить, что этот продукт довольно калорийный. Именно по этой причине людям с избыточным весом его нужно есть, придерживаясь дозировки.

Как сварить манную кашу на молоке

Кашу готовят несколькими способами. У каждого из них есть разные дополнительные ингредиенты. Готовьте это блюдо в толстостенной или эмалированной кастрюле с антипригарным покрытием.

Это молочное блюдо, приготовленное в мультиварке, тоже будет отличным вкусом. В этом замечательном устройстве она будет готовить при оптимальной температуре.

По усмотрению хозяйки и ее семьи можно добавлять различные сухофрукты или свежие ягоды: чернослив, курагу, малину, яблоки, изюм и другие. Лучше всего в конце добавить соль и сахарный песок, а затем дождаться закипания массы. Масло перед подачей необходимо выложить на тарелку.

Чтобы не образовывались комки, необходимо постоянно перемешивать массу.

Влейте крупу тонкой струйкой в ​​уже вскипевшее молоко.При засыпании интенсивно перемешайте массу круговыми движениями.

Во избежание появления комков крупу необходимо вливать в молоко, а не наоборот (заливать жидкостью). Для этого можно использовать сито. С его помощью крупа разлетится по всему периметру жидкости и комочки не пройдут.

Чтобы на поверхности блюда не образовалась корочка, необходимо сверху слегка присыпать сахаром. Хотя, если каша приготовлена ​​правильно, то корочки такой быть не должно.

В каких пропорциях нужно брать воду, молоко и манку, чтобы каша была вкусной? Этот вопрос интересует многих домохозяек. В зависимости от того, какой густоты вы хотите кашу, соотношение продуктов меняется на ваше усмотрение. Необходимо учитывать соотношение манной крупы, приготовленной на молоке. Это влияет на общую калорийность блюда. На этот фактор стоит обратить особое внимание людям, следящим за своей фигурой. Если хотите, чтобы каша была более питательной, то добавьте больше сахара или круп.

Есть несколько разных мнений о времени приготовления этого блюда. Он варьируется от 10 до 40 минут. Чем дольше вы будете варить это лакомство, тем более вязким он будет по консистенции.

Рецепты манной крупы на молоке

Существует множество рецептов приготовления этого лакомства на молоке. Принимая во внимание свои и близкие пожелания, вы можете изменить вкус, добавив в него сухофрукты, мед, шоколад или сахар. Помимо привычного всем сладкого блюда, некоторые хозяйки готовят его с добавлением соли.

По консистенции манная крупа в готовом виде может быть густой, жидкой или даже муссовой.

Жидкость

Чтобы каша получилась жидкой консистенции, в молоко нужно добавить небольшое количество крупы. Вам подойдет нежирное или цельное молоко. Он может быть магазинным или самодельным. Если молоко начнет портиться, то после закипания появятся творожные хлопья. Он больше не будет пригоден для приготовления. Время приготовления жидкой каши примерно 20 минут.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления одной порции:

  1. Молоко свежее – 250 миллилитров.
  2. Сахар – 1 столовая ложка.
  3. Манная крупа – 1,25 ст.
  4. Сливочное масло – 5 грамм.

Густая манная каша – как правильно приготовить

Для того, чтобы консистенция блюда была густой, необходимо крупы брать побольше. Учтите, что чем дольше он томится, тем больше будет его вязкость.Это лакомство также можно приготовить на основе топленого молока. Это сделает его еще вкуснее. Примерное время приготовления такой каши – 25 минут.

Вам понадобятся следующие товары:

  1. Манная крупа – 50 грамм.
  2. Молоко свежее – 500 миллилитров.
  3. Соль – 2,5 грамма
  4. Сливочное масло – 20 грамм.

Приготовление:

  • Влить в кастрюлю жидкость и вскипятить.
  • После закипания всыпать манную крупу и довести смесь до кипения.
  • Добавьте соль и тушите на слабом огне 7 минут.
  • Когда будете подавать блюдо к столу, в тарелку положите масло.

Каша, приготовленная на воде и молоке

Этот вариант приготовления самый распространенный. В блюде умеренное количество калорий. В такое лакомство рекомендуется добавлять фрукты или сухофрукты по своему желанию и вкусу. Можно взять инжир, курагу, чернослив или изюм. И очень часто сюда добавляют разные виды орехов: кешью, фундук, грецкие орехи и другие.Они повысят пищевую ценность пищи. Примерное время приготовления – 30 минут.

Для того, чтобы приготовить такое лакомство, нужно взять следующие компоненты:

  1. Молоко свежее – 250 миллилитров.
  2. Вода питьевая – 50 миллилитров.
  3. Сухофрукты – 30 грамм.
  4. Крупа – 30 грамм.
  5. Соль поваренная – 0,5 щепотки.
  6. Сахар – 0,5 ст.

Приготовление состоит из следующих этапов:

  • Налейте на дно кастрюли холодную воду и нагрейте.
  • Сюда налейте свежее молоко и добавьте кашу.
  • Поместите вымытые сухофрукты в кастрюлю. После того, как масса закипит, всыпаем в нее соль и сахарный песок.
  • Выключите огонь и накройте смесь крышкой, чтобы она могла завариться.

Каша со сгущенкой

Это лакомство понравится даже самому привередливому малышу. Готовится без добавления сахарного песка. А все по той причине, что сгущенка уже сладкая. Калорийность такого блюда высокая, поэтому этот продукт лучше употреблять на завтрак.Можно добавить сливочное масло, но оно только еще больше насытит блюдо.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление включает следующие этапы:

  • Налейте воду в кастрюлю и нагрейте.
  • Добавьте сгущенное молоко в емкость с жидкостью.
  • Посолить массу и добавить крупу (постоянно помешивая).
  • Как только масса загустеет, необходимо выключить огонь и дать лакомству некоторое время настояться.

Каша на сухом молоке

Такая каша ничем не отличается от обычной. Если дома у вас есть только сухое молоко, то вы также можете приготовить идеальное вкусное лакомство без комочков. Основная сложность в процессе приготовления – добиться однородности массы. Для усиления вкуса можно добавить варенье, измельченные фрукты или шоколад по желанию хозяйки.

Для приготовления такой каши вам понадобятся следующие продукты:

  1. Молоко сухое – 2.5 столовых ложек.
  2. Вода – 300 миллилитров.
  3. Манная крупа – 35 грамм.
  4. Соль – 0,5 щепотки.
  5. Сахар – 1,25 ст.
  6. Шоколад, джем и фрукты по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Вода должна быть нагрета до 40 градусов.
  • Порошок высыпать в отдельную емкость и тонкой струйкой налить в него воду. Все это делается при аккуратном помешивании до получения жидкой консистенции.
  • После этого массу ставят на огонь и доводят до кипения.
  • После закипания всыпать в жидкость крупу, поваренную соль и сахарный песок.
  • В этом режиме кашу нужно варить 7 минут, а затем выключить огонь.
  • Подавая блюдо к столу, можно разнообразить его различными сладостями.

Манная каша в мультиварке

Для приготовления такой каши вам понадобится:

Способ приготовления следующий:

  • Крупа наливается в чашу мультиварки и заливается водой и свежим холодным молоком.
  • Всыпать сахарный песок, масло по вкусу и посолить.
  • Закройте крышку мультиварки и включите режим «молочная каша».
  • После этого ждем пока устройство сообщит о готовности.

Вкусная манная каша на молоке: пошаговый рецепт с фото, ингредиентами, пропорциями, советами и хитростями приготовления. Каша из манной крупы на молоке: рецепты с пропорциями

В статье предлагается несколько рецептов приготовления манной крупы без комков на молоке или воде.

ВАЖНО: Чаще всего манку варят на молоке, потому что она подчеркивает нежный вкус крупы, делает кашу сытной со сливочным оттенком. Для улучшения вкуса при желании можно добавить масло и сахар, ваниль или корицу.

Вам понадобится:

  • Молоко (желательно домашнее) – 1 стакан (можно брать молоко любой жирности, чем жирнее – тем вкуснее).
  • Манная крупа – 4 столовые ложки (полная, с горкой)
  • Соль – щепотка небольшой (соль подчеркивает и усиливает вкус манной крупы).
  • Сахар – несколько арт. л. (по желанию 2-3 ст. л.)

Приготовление:

  • Налить молоко в емкость для готовки
  • Молоко кипяченое
  • Растворить сахар (и другие добавки по желанию)
  • Для перемешивания рекомендуется использовать венчик, а не ложку. Он более тщательно перемешивает крупу и предотвращает образование комков.
  • Манную крупу следует добавлять небольшими порциями и тщательно перемешивать.
  • Продолжайте взбивать кашу еще несколько минут после выключения огня (в идеале около 5 минут).
  • Накройте посуду крышкой и дайте каше постоять еще 5-7 минут перед подачей на стол (это позволит ей немного остыть и стать более густой).

Как приготовить манную крупу на одну и две порции, на 1 литр молока: пропорции молока и манной крупы

Чтобы манная крупа получилась вкусной и однородной, приятной консистенции и густоты, при варке следует строго соблюдать пропорции сухой и жидкой частей.Для этого воспользуйтесь предложенной таблицей пропорций на одну, несколько порций или на целый литр молока.

Как сварить манную кашу в мультиварке: рецепт

Наличие современного кухонного оборудования упрощает процесс приготовления, не требует больших усилий и много времени. Такая духовка, как мультиварка, позволит вам быстро и без особых усилий приготовить манку на воде или молоке, и вам не придется постоянно стоять за плитой.

Как приготовить манку в мультиварке:

  • Залейте в чашу мультиварки необходимое количество молока (пропорции см. Выше).
  • Включить режим «Приготовление», «Суп» или «Выпечка»
  • Через 5-7 минут добавить в молоко крупу, сахар и соль (ванилин, по желанию корицу).
  • Время приготовления 7-10 минут, лучше всего дать каше настояться после приготовления.
  • Добавьте масло после кипячения при подаче на стол

Как приготовить манную кашу в микроволновке: рецепт

Оказывается, манную кашу можно приготовить не только на плите и в мультиварке, но и с помощью такого современного кухонного оборудования, как микроволновая печь.Все привыкли в ней разогревать пищу, и мало кто знает, что даже простая микроволновая печь без ряда специальных функций способна запарить и приготовить манную крупу.

ВАЖНО: Стоит отметить, что манная каша в микроволновке – это больше необходимость, чем «правильная и здоровая пища». Детям манную крупу лучше готовить старым, привычным способом. Тем не менее манная каша в микроволновке получается однородной, воздушной, очень легкой и вкусной.

Вам нужно:

  • Манная крупа – 2-2.5 ст. Л. (С горкой)
  • Молоко или вода (желательно молоко) – 1 стакан
  • Сахар – по желанию (1-3 чайные ложки)
  • Соль – 1 щепотка (соль не требуется)

Как приготовить:

  • Манную крупу следует «варить» в микроволновой печи только в специальной или стеклянной посуде.
  • Вылейте все сухие ингредиенты в большую миску и тщательно перемешайте ложкой.
  • Налейте молоко в миску (можно также использовать воду или молоко и воду пополам).
  • Все тщательно перемешать и поставить в микроволновую печь на обычный режим нагрева, время – 1 минута.
  • Через 1 минуту (не более) снимите миску и снова тщательно перемешайте кашу.
  • Эту же процедуру нужно повторить еще трижды, каждый раз вынимая кашу из микроволновки и тщательно ее перемешивая – это поможет избавиться от комков «в будущем».
  • Приготовленную кашу перед подачей заправить кусочком сливочного масла.


Вкусная и «быстрая» манная каша

Как приготовить жидкую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Жидкая и водянистая манная крупа – хорошая еда для маленьких детей, которые начинают прикорм или едят молочные смеси.Жидкая каша из манной крупы – более сытная еда и позволяет наполнить детский организм энергией. Жидкую манную крупу очень удобно наливать в бутылочку для кормления, а некоторым взрослым также нравится довольно водянистая манная крупа, которую можно заправить маслом или джемом. Манная крупа очень сильно набухает при варке, варке и настаивании, в связи с чем каша всегда имеет приятную консистенцию.

Как готовить:

  • Влейте посуду в 2 стакана молока (это примерно 450-500 мл, также можно заменить смесью молока и воды, а также простой водой).
  • Доведите жидкость до кипения, при желании растворите в ней добавки (можно немного сахара и соли, также можно добавлять их при подаче).
  • После закипания молока следует добавить небольшое количество крупы. Манная крупа хорошо набухает и чтобы каша была жидкой, достаточно 1,5 ст.
  • Крупу тщательно перемешать во избежание образования комков.
  • Время приготовления – 4-5 минут, время настаивания – 5-7 минут.


Как сварить манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

ВАЖНО: При приготовлении манной каши важно соблюдать строгие пропорции, так как крупа может очень сильно набухнуть (почти в три раза).Иногда нарушение пропорций превращает кашу в густой комок, который при охлаждении напоминает запеканку.

Как готовить:

  • Вылейте посуду в 2 стакана молока (это примерно 450-500 мл, можно варить на воде или на молоке с водой).
  • Доведите жидкость до кипения, растворите в ней ванилин, сахар и соль (по желанию).
  • После закипания молока влейте в него 4,5-5 ст. манную крупу с горкой и тщательно перемешать (желательно вместо ложки использовать венчик).


Как сварить густую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Довольно многим нравится густая манная каша. После остывания и застывания блюдо становится очень плотным и визуально напоминает запеканку. Остывшую густую крупу прикладывают ложкой или режут ножом на куски. Сохраняет форму.

Во время варки такая каша все равно будет оставаться жидкой, но после настаивания и охлаждения каждое измельченное пшеничное зерно набухнет в несколько раз, и блюдо приобретет густоту.Если приготовить густую кашу на молоке, такое блюдо по вкусовым качествам ничем не уступает итальянской паннакотте. Грудку густой каши можно сдобрить вареньем или сгущенкой.

Вам понадобится:

  • Сахар –
  • Сахар ванильный –
  • Соль –
  • Крупа манная –

Приготовление:

  • После этого накрыть крышкой и держать до полного (или частичного) остывания.Чем холоднее будет каша, тем она будет гуще.


Как варить манную кашу на сгущенке: рецепт

Вкусную манную кашу можно приготовить не только на воде или молоке, но и на сгущенке. У вас получится блюдо с нежным, очень нежным сливочным вкусом, приятной сладостью. Эта каша непременно понравится и взрослым, и детям.

Вам понадобится:

  • Молоко сгущенное – 80-100 мл.(сгущенку нужно развести простой водой в предпочтительных пропорциях, которые вы определите по вкусу, у вас должен получиться полный стакан жидкости).
  • Масло сливочное (не намазанное или маргариновое) – 10-20 г (по желанию можно не добавлять).
  • Манная крупа – 6-7 ст. Л. (Смотрите консистенцию блюда)
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – несколько щепоток
  • Фрукты или ягоды для сервировки (варенье или варенье, как опция).

Как приготовить:

  • Нагрейте воду в кастрюле и растворите в ней несколько столовых ложек. сгущенка по своему вкусу. В кашу нельзя добавлять сахар, так как сгущенка уже очень сладкая.
  • Посолить и ванилин, растопить масло (сливочное масло в кашу смешивать не надо, просто кладем сверху при подаче).
  • После закипания жидкости начинать добавлять крупу небольшими порциями, каждый раз все тщательно перемешивая.
  • Варить кашу на самом слабом огне не более 5 минут, затем дать каше настояться еще 5-10 минут.
  • Подавать с кусочками фруктов, свежими ягодами или фруктовым джемом.


Как сварить манную кашу на сухом молоке: рецепт

Манная каша, которую можно варить в сухом молоке, всегда получается однородной и без комков. Для этого есть несколько важных и действенных секретов приготовления.

Вам понадобится:

  • Сухое молоко – несколько столовых ложек (примерно 5 столовых ложек на порцию).
  • Крупа манная крупа – несколько столовых ложек (в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить кашу. Примерно 4-6 столовых ложек).
  • Сахар – несколько столовых ложек (по желанию).
  • Вода – 0,5-1,5 стакана (посмотрите на кашу толщину)
  • Ванилин – щепотка (по желанию)

Как приготовить:

  • В кастрюлю залить все сухие ингредиенты: молоко, манную крупу и сахар (при желании добавить ванилин).
  • Все тщательно перемешать ложкой, залить 0,5 стакана воды, все перемешать венчиком или блендером.
  • Холодная вода, которой вы заливаете манку, позволит крупе набухнуть, но не заварится, а значит, вы избежите комков.
  • Ставим кастрюлю на огонь и начинаем варить на слабом огне, непрерывно помешивая кашу.
  • Постепенно добавляйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию каши. Дать настояться перед подачей на стол, добавить в блюдо ягоды, фрукты или масло.


Как сварить манную кашу на молоке без комков с тыквой: рецепт

Тыква идеально сочетается с молочной манкой, подчеркивает нежный сливочный вкус блюда и дополняет его ароматом. Также такую ​​кашу можно приготовить на сухом или сгущенном молоке, а также на простой воде. В зависимости от ваших предпочтений, мякоть тыквы можно нарезать мелкими кубиками, натереть на терке или пюре (только в вареном виде).

Вам понадобится:

  • Молоко (домашнее или магазинное) – 250-300 мл.(можно использовать разведенное сухое молоко или сгущенное молоко, растворенное в воде).
  • Манная крупа –
  • Мякоть тыквы (сладкая) – 100-200 г (по желанию)
  • Сахар –
  • Соль – щепотка большая
  • Масло сливочное –

Как приготовить:

  • Чтобы в каше не было комочков, расколите сковороду и обжаривайте в ней манку 5 минут (она должна приобрести приятный золотистый цвет).
  • Манную крупу отправить в кипящее молоко и хорошенько перемешать, всыпать мелко натертую мякоть сладкой тыквы.
  • Добавить масло после приготовления


Рецепт манной каши на молоке с изюмом: как приготовить?

Изюм своей приятной кислинкой и в то же время сладостью идеально подчеркнет вкус сливочной манной крупы. Лучше всего варить густую манку и добавлять в нее изюм, такое блюдо может стать полноценным десертом и лакомством как для детей, так и для взрослых.

Вам понадобится:

  • Молоко жирное (домашнее или магазинное) – 0,5 л (это примерно два полных стакана).
  • Изюм – 100 г (светлый)
  • Сахар – несколько столовых ложек (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения).
  • Сахар ванильный – 0,5-1 ч. Л. (Добавлять по вкусу и желанию).
  • Соль – щепотка мелкая (подчеркнет и усилит вкус)
  • Крупа манная крупа – 10 ст. (Смотрите по консистенции, плюс минус 1-2 ст. Ложки).

Приготовление:

  • Изюм следует заранее залить кипятком и дать ему отстояться 10 минут.
  • Молоко ставят на огонь и растворяют в нем соль, сахар, ванилин.
  • После этого постепенно небольшими порциями (по 1 столовой ложке) всыпать в кипящее молоко манную крупу и все тщательно перемешать ложкой или венчиком.
  • Добавить в кашу изюм, размоченный и выжатый из лишней жидкости.
  • Не прекращайте помешивать кашу на протяжении всего процесса приготовления (7-8 минут).
  • Затем выключите огонь и накройте посуду крышкой. Дать постоять 5 минут и снова размешать кашу.
  • После этого накрыть крышкой и держать до полного остывания, чтобы он стал плотным и густым.


Рецепт манной каши на молоке с фруктами: как приготовить?

Для приготовления «фруктовой» манной каши можно использовать не только свежие фрукты по своему вкусу. Подойдут и сушеные фрукты (курага, чернослив, финики, инжир, вишня или клубника, апельсины и т. Д.), А также их комбинации.

Как готовить:

  • Налейте посуду 2 стакана молока можно кипятить в воде или молоке с водой).
  • Молоко довести до кипения, растворить ванилин, сахар и соль (по желанию).
  • После закипания молока всыпать в него 5-6 ст. манную крупу с горкой и тщательно перемешать.
  • Мелко нарезать фрукты (банан, груша, яблоко, персик или любой другой). Если вы добавляете сухофрукты, их следует заранее замочить в кипятке на 5-10 минут, а затем мелко нарезать.
  • Снова довести до кипения, выключить огонь и накрыть крышкой. Дать каше настояться 5-10 минут под закрытой крышкой, можно добавить 1 ст. масло.


Рецепт манной каши на молоке с бананом: как приготовить?

Банан обладает очень мягким и насыщенным вкусом, который прекрасно дополняет манную кашу, делая ее насыщенной, сытной и полезной. Добавлять банан в блюдо можно несколькими способами: разрезать и положить сверху непосредственно перед подачей, размять и размешать в каше, отварить манную крупу с сушеными бананами.

Вам понадобится:

  • Молоко (домашнее, магазинное, сухое или сгущенное) – 250-300 мл.
  • Манная крупа (крупа) – 2-3 ст (каша будет средней густоты)
  • Банан сладкий большой – 1 шт.
  • Сахар – несколько столовых ложек по вкусу (можно заменить медом)
  • Соль – щепотка большая
  • Масло сливочное – 10-15 г (можно исключить или заменить растительным).

Как приготовить:

  • Молоко влить в кастрюлю и довести до кипения
  • Растворите соль, сахар и ванилин в молоке (по желанию)
  • Манную крупу отправить в кипящее молоко и тщательно перемешать.
  • Банан измельчить вилкой или нарезать блендером (можно и просто нарезать кусочками).
  • Варить кашу на слабом огне 5-7 минут, все время тщательно помешивая.
  • Банан добавлять в кашу только после закипания.
  • После приготовления добавить масло, еще раз перемешать и дать настояться 5 минут под крышкой перед подачей на стол.


Рецепт манной каши на молоке «как в детском саду»: приготовление

Все в детстве частично помнят питание в детском саду. В меню часто встречалась каша из манной крупы, которая была по-особенному вкусной и нежной. Попробуйте приготовить дома, следуя простым советам.

Подготовка:

  • В миске смешайте несколько столовых ложек.манная крупа с желаемым количеством сахара (ориентируйтесь на свой вкус).
  • Залейте сухие ингредиенты стаканом холодной воды (не полным, а только на 2/3).
  • Перемешайте манную крупу и дайте ей немного набухнуть.
  • Кипятите на плите стакан молока.
  • Набухшую манку влить в кипящее молоко и тщательно перемешать 5 минут.
  • Выключите огонь и заправьте кашу маслом.


Манная каша «как в саду»

Рецепт манной каши на молоке для малышей до года: как приготовить?

При заваривании манной крупы младенцу младше одного года следует соблюдать некоторые меры предосторожности:

  • Кормите ребенка только жидкой манной крупой
  • Используйте для приготовления только высококачественное молоко
  • Обязательно доведите молоко до кипения во время приготовления.
  • В кашу нельзя добавлять масло, сахар, соль и ванилин
  • Включайте манную крупу в рацион ребенка только после того, как вы сделали ему первый прикорм с другими злаками.

Как приготовить:

  • Кипятить 200-250 мл молока.
  • Добавьте в молоко немного сахара, достаточно 0,5 ч. (сладость привлечет ребенка).
  • Добавьте 1 ст. манную крупу без горки и кашу тщательно перемешать.
  • Манную крупу довести до кипения и выключить огонь, охладить перед тем, как дать ребенку.

Рецепт манной каши на молоке для ребенка от 1 года и старше: приготовление

В зависимости от того, как именно ест ваш ребенок (через бутылку или с ложки), вы должны выбирать пропорции молока и круп при приготовлении манной крупы. Если через год ваш ребенок ест кашу из бутылочки, подойдет предыдущий рецепт (1 стакан молока и 1 столовая ложка каши). Чтобы каша была немного гуще, для того, чтобы накормить ребенка с ложки, можно увеличить порцию крупы до 1.5 и 2 ложки. Также можно увеличить порцию сахара до 1-2 ч.

Как сварить постную манную кашу без молока на воде: рецепт

Вам пригодится:

  • Манная крупа – 4-5 ст. Л. (Количество крупы регулируйте самостоятельно, в зависимости от желаемой толщины каши).
  • Вода – 250-300 мл.
  • Ванилин – 1-2 щепотки по вкусу
  • Сахар – несколько столовых ложек
  • Масло растительное – 2 ст. Л. (Кукурузное или подсолнечное).

Приготовление:

  • Воду вскипятить и растворить в ней сахар, можно добавить ванилин и щепотку соли.
  • В кипящую воду залить растительное масло и постепенно всыпать манку.
  • В процессе приготовления кашу тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Видео: «Манная каша без комков в молоке»

Молоко – самый простой и быстрый способ приготовить завтрак для всей семьи. Но не тут то было! Пару минут у плиты – и полчаса у раковины соскребаешь подгоревшую манную крупу со стенок сковороды.Или пытаемся избавиться от комочков в каше миксером. Мы расскажем, как правильно варить манную кашу на молоке!

Успех приготовления манной каши нежной консистенции зависит не только от правильных пропорций манной крупы и молока. Мы поделимся с вами рецептом вкусной манки и секретами, как приготовить манную кашу на молоке без комочков!

Как сварить манную кашу на молоке без комков

1.Подготовьте горшок. Если вы не хотите, чтобы манная крупа подгорела, ополосните сковороду ледяной водой, прежде чем кипятить для нее молоко.

2. Соблюдайте пропорции. Чтобы получить манную кашу средней густоты, соблюдайте соотношение молока и манной крупы – 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

3. Добавьте манную крупу правильно. Секрет того, как сварить манную кашу на молоке без комков, – вводить манную крупу после того, как молоко закипело. В этом случае засыпать нужно медленно, постоянно помешивая.Есть еще один простой способ сварить манную кашу на молоке без комков – перед тем, как добавлять манку в кипящее молоко, смочите ее холодной водой.

Манная каша на молоке (Рецепт вкусной манки с фото)

Как варить манную кашу на молоке: пропорции манной каши на молоке

Вам понадобится:

  • 500 мл молока;
  • 3 ст. ложки манной крупы;
  • 1 ст.ложка сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • горсть ягод.

Приготовление:

  1. Промойте кастрюлю ледяной водой. Влейте в него молоко, поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.
  2. Добавьте в молоко щепотку соли и сахара.
  3. Влить манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая.
  4. Варить манную кашу на молоке до полного набухания каши при постоянном помешивании нужно около 5 минут.
  5. В готовую кашу добавить масло и тщательно перемешать. Для более воздушной консистенции вы можете взбить его.
  6. Манную крупу разложить по тарелкам и сверху посыпать ягодами.

Теперь вы знаете, как приготовить манную кашу на молоке без комков. Больше рецептов вы можете найти на нашем сайте по ссылке ниже.

Манная каша известна всем нам с детства. И далеко не все мы были ее горячими поклонниками. Но сейчас, в зрелом возрасте, нам иногда так хочется снова ощутить вкус детства.

Кажется, приготовить манку проще простого. В кипящее молоко залить крупу – вот и весь рецепт. Но очень часто оказывается, что на выходе получается либо сгоревшая сухая масса, либо безвкусный комок, либо и то, и другое одновременно.

Что можно сделать на основе этого блюда? Холодную манку лучше не топить, а готовить из нее различные десерты. Например, гурьевская каша, английский пудинг или итальянская паннакотта.

Польза каши и ее вред

Конечно, в манной каше не так много витаминов, как в любой крупе.Но он содержит хорошо усвояемый белок и полезные углеводы. В результате манная крупа на молоке (рецепт с фото этого блюда мы приведем ниже) обеспечивает организм энергией на целый день.

Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вам обязательно стоит включить эту крупу в свой рацион. Манная крупа обладает обволакивающими свойствами. Он также защищает слизистую оболочку желудка.

А если варить манку на молоке, то полезные свойства каши только усиливаются.Итак, блюдо укрепляет зубы и кости, насыщая организм кальцием. Людям с почечной недостаточностью следует чаще есть манную крупу.

Врачи назначают его при физическом истощении, когда пациент выздоравливает после тяжелой болезни. Но, несмотря на то, что манная крупа гипоаллергенна, малышам ее давать не стоит.

Людям с непереносимостью лактозы следует готовить блюдо в специальном молоке или воде. Но вред манной крупы заключается только в ее высокой калорийности. Поэтому тем, кто сидит на диете, следует употреблять его в небольших количествах.

Простой рецепт жидкой манной крупы с молоком

Мы еще поговорим об идеальных пропорциях ингредиентов в этом блюде. Но если вам по душе именно жидкая манная каша, имеющая консистенцию сметаны, то можно следовать этому несложному рецепту.

  1. Налейте в кастрюлю стакан холодного молока.
  2. Добавьте две столовые ложки манной крупы. Тщательно перемешайте. В холодной жидкости крупа не образует комков.
  3. Еще добавляем чайную ложку сахарного песка и щепотку соли.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и непрерывно помешивайте.
  5. Как только молоко закипит, сразу убавить пламя до минимума. Мы не перестаем помешивать ни на секунду – в этом весь секрет вкусного блюда. Готовим две минуты.
  6. Выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой. Дайте постоять еще минут пять.
  7. Положите кусочек масла и перемешайте.

Некоторые секреты приготовления идеальной манной крупы

Многие начинающие хозяйки думают, что приготовить это блюдо проще простого.Но они ошибаются. Конечно, ингредиентов здесь не так много: молоко, манная крупа, соль, сахар и немного масла, которое добавляется в готовое блюдо.

Но несмотря на кажущуюся простоту, кулинара подстерегают трудности на протяжении всего процесса приготовления манной каши. Во-первых, молоко имеет свойство гореть и образовывать пленку на дне и стенках кастрюли. Чтобы этого не произошло, нужно перед заливкой этого ингредиента ополоснуть посуду ледяной водой.

Во-вторых, в момент закипания молока нам нужно добавить манку.Эта крупа имеет неприятное свойство слипаться в горячей жидкости. Но нам при этом нужно:

,
    ,
  • убавить огонь на плите,
  • размешать в кастрюле, чтобы молоко не «убежало»,
  • залить крупу тонкой струйкой.

Хотите сделать все виртуозно и получить идеально приготовленную манную кашу на молоке (без комочков)? Рецепт вам поможет! Заранее нужно отмерить все необходимые ингредиенты. В кастрюлю удобно вводить крупу через ситечко.

Есть еще один нюанс. Остывая, каша покрывается неприятной пленкой. Из-за нее, собственно, манную крупу многие не любят. Перед тем как подавать кашу на стол, взбейте ее венчиком и добавьте сливочное масло. Если он слишком густой, добавьте немного теплого молока или сливок.

Идеальные пропорции

Рецепт манной крупы на молоке на 1 порцию предполагает использование двух столовых ложек крупы на стакан жидкости. Но если вы хотите получить больше блюда, пропорции основных ингредиентов меняются.

Это соотношение считается идеальным: три столовые ложки крупы на пол-литра молока. Жирность последнего тоже влияет на пропорции. Ведь молочные жиры не дают крупинкам манной крупы набухать в полную силу.

Сахар и соль следует добавлять, когда жидкость закипает. Если сделать это слишком рано или слишком поздно (после засыпания в каше), вкус каши уже не будет таким идеальным.

Также следует помнить, что кристаллы сахара имеют свойство сжигать молоко.Поэтому нужно ложку сладкого песка растворить в небольшом количестве теплой жидкости, а затем добавить в кастрюлю.

Каша манная с молоком: пошаговый рецепт. Этап первый

У нас есть следующие действия:

  1. В первую очередь отмеряем необходимое количество крупы.
  2. Промойте кастрюлю холодной водой. Также можно положить на дно кубик льда.
  3. Залейте пол-литра молока. Если вы делаете кашу на одну порцию, то используйте 200-250 миллилитров этого ингредиента.На этом этапе уже возможны вариации. Каша получится более диетической, если использовать обезжиренное молоко. Но это отразится и на вкусовых качествах блюда. Каша будет более крупной на ощупь. Очень вкусно получится, если приготовить блюдо на топленом молоке. Если безопасность осиной талии для вас не главное, можно также налить в кастрюлю немного сливок.
  4. Ставим посуду на огонь. Не беспокойтесь, что молоко пригорит. Ведь холодная вода образует прослойку между ней и стенками посуды.
  5. Довести молоко до кипения на среднем огне.

Этап второй

Когда мы видим, что на поверхности жидкости образовалась пена, мы уменьшаем огонь. Не будем ждать, пока молоко бурно закипит и выльется за край кастрюли. Добавьте щепотку соли, столовую ложку сахара (желательно разведенного в воде или том же молоке).

Все хорошо вымешиваем. Есть рецепт вкусной манной каши, сваренной на молоке, предписывающий готовить блюдо в двух кастрюлях.

Пока жидкость нагревается, насыпьте необходимое количество крупы в другую емкость и смочите ее холодной водой. Подождем, пока молоко, заправленное солью и сахаром, снова закипит. Затем залейте его подготовленной манкой. Перемешивайте, пока не исчезнут комочки.

Третий этап

Левый не перестает замесить молоко. Встряхните подходящее ситечко, чтобы зерна равномерно распределились по поверхности. Далее варим кашу на умеренном огне еще пять минут, пока манная крупа не набухнет.

В зависимости от помола крупы и жирности молока это может занять больше времени. Выключите огонь. На поверхность каши выложить кусочек сливочного масла. Накройте сковороду крышкой.

Оставить в тепле на пять минут (на краю плиты). Чем ниже температурный контраст, тем вкуснее получится каша. Вы даже можете обернуть горшок полотенцем.

Завершающий этап

В принципе, уже сейчас можно подавать вкусную манную кашу, приготовленную на молоке.Однако рецепт предписывает нам выполнить последнее действие. Кашу нужно хорошо перемешать ложкой, если не взбить. Эта простая манипуляция позволит нам:

  • разорвать неприятную пленку, образующуюся на поверхности,
  • распределить топленое масло по всему блюду,
  • сделать его более воздушным и вкусным.

На этом этапе также можно поэкспериментировать с разными добавками. Многие дети не любят манную крупу за ее мягкий вкус. Попробуйте добавить в блюдо орехи, джемы, цукаты, свежие ягоды или сухофрукты.

Горсть изюма без косточек может преобразить блюдо. А если посыпать кашу кокосом, дети съедят ее до последней крупинки. Существует бесчисленное множество идей, как улучшить вкус молочной крупы.

Вместо подсластителя можно добавить сгущенное молоко. Добавьте ягодный или фруктовый смузи. Влейте сливки. Используйте порошок ягод асаи, чтобы каша приобрела красивый розовый цвет. Посыпать тертым шоколадом.

Готовка в мультиварке

Кухонные помощники призваны облегчить жизнь хозяйке.Но можно ли приготовить вкусную манную кашу на молоке в мультиварке? Рецепт такой есть, и он несложный. В чашу мультиварки налить холодное молоко.

Стенки над жидкостью смазать 4-5 сантиметрами сливочного масла. Всыпать соль, сахар, манку. Смешиваем. Накрываем блок крышкой. Устанавливаем режим «Прогрев» на четверть часа. Готовый!

Теперь осталось добавить масло, разные вкусы и перемешать. Пропорции в этом рецепте остаются такими же, как при отваривании манки в кастрюле.


Доброго времени суток, друзья! Если вам интересно, что приготовить на завтрак, попробуйте приготовить манную крупу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Эта каша оказывает очищающее действие на пищеварительную систему. А чтобы блюдо получилось таким нежным, как в детстве и без комочков, я расскажу, какие должны быть пропорции молока и манной крупы на манку.


Итак, давайте разберемся, сколько молока и круп нужно положить, чтобы ребенок наслаждался приготовленным блюдом.

Стандартная пропорция – 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1 … Товарный продукт разбавлять не нужно. В 1 ложке 30 грамм крупы. При этом общая сумма на кашу – 180 гр.


Узнаем, в чем вред и польза злаков. Каша не содержит большого количества клетчатки и витаминов, но содержит легкоусвояемые белки и углеводы.

Она способна обеспечить организм полезной энергией на целый день. Блюдо рекомендуется людям с проблемами желудка и ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Следует учитывать, что каша отличается высокой калорийностью. В этом случае можно приготовить кашу без молока.


Вот несколько полезных советов по приготовлению манной крупы:

  1. Не увеличивайте огонь, так как это вызовет образование лишних комков и блюдо пригорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до окончания варки.
  3. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой.
  4. При использовании мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать кашу погуще, нарезать кусочками и залить вареньем, сгущенкой и сливками.

Традиционный рецепт

Попробуем составить простой рецепт. Кстати, если вы хотите быстрого и легкого приготовления, то присмотритесь.Особенно вкусное блюдо получится при употреблении молока. Это увеличивает концентрацию полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобится:

  • 0,6 литра молока;
  • крупы около 110 гр;
  • 30 грамм сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 грамм сливочного масла.


Кашу можно приготовить за 20 минут. Это приведет к идеальной жидкой консистенции. В одной порции 142 ккал..
Готовить нужно так:

  1. Сначала нагрейте воду на слабом огне, а затем добавьте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем перемешайте молоко одной рукой, а другой добавьте кашу и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и дайте ей подняться. Масло добавляется к каждой отдельной порции.

Каша в мультиварке

Попробуем приготовить вкусные каши для детей в мультиварке.В этом случае используются не только крупы, но и различные ягоды.
Вам понадобятся следующие товары:

  • 0,8 л молока;
  • 120 гр манной крупы;
  • 100 грамм малины, смородины и черники;
  • 40 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.

Каша приготовится за 30 минут, в 100 г продукта содержится около 120 ккал. Преимущество варки в мультиварке в том, что каша не пригорает и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Смажьте миску маслом, затем добавьте муку, молоко и сахар.
  2. На мультиварке установите режим «каша» или «мультиварка».
  3. Время приготовления 10 минут.
  4. Не рекомендуется закрывать прибор крышкой. И кашу нужно размешать.
  5. Ягоды промыть и выложить на крупу за минуту до окончания варки.
  6. После этого включить режим «разогрев» и довести состав до полного приготовления за 15 минут.

Блюдо можно подавать теплым с гарниром из изюма и цукатов, а также заправлять. Какие специи добавить, зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

А теперь разберемся, как приготовить манную кашу с тыквой для малыша.

Вот что вам понадобится на стакан молока:

  • 100 грамм тыквы;
  • столовая ложка манной крупы;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Положите нарезанную кусочками тыкву в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрыла ее.
  2. Тушить тыкву на медленном огне 15 минут, затем вынуть и измельчить.
  3. Влейте молоко, соль и сахар.
  4. Поставить на огонь и перемешать до кипения.
  5. Затем добавить манную крупу и варить 7 минут.

Манная крупа с морковью

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь на терке, затем тушите на слабом огне 10 минут.
  2. Затем добавьте половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Влить молоко, довести до кипения и всыпать кашу.
  4. Варить 7 минут до готовности, затем добавить сливочное масло.

Запеканка из манной крупы

А теперь выясним, можно ли использовать манку для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот продукты, которые вам нужны:

  • стакан манной крупы;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • изюма, цедры и сухофруктов;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите на основные этапы приготовления:

  1. Сначала приготовьте манную крупу.
  2. Взбить яйца и добавить их в кашу.
  3. Посыпать цедрой апельсина и изюмом.
  4. Поставить в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку разрезать на порционные части.


К запеканке можно подать смородиновый соус, варенье или сгущенное молоко. Попробуйте разнообразные рецепты и приятного аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

Несмотря на то, что врачи и диетологи в один голос отрицают пользу манной крупы, они считают ее «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.

Дети и взрослые с удовольствием едят это блюдо, если оно правильно приготовлено.ТО

Как сварить манную кашу на молоке без комочков?

Каша из манной крупы на молоке без комков – общие принципы приготовления

Каша из манной крупы готовится на чистом молоке или разбавляется водой. Перелить все в кастрюлю, желательно с толстым дном, и поставить на плиту. По классической технологии в кипящую жидкость добавляют крупу. Когда эти два продукта соприкасаются, образуются комочки, вызывающие ненависть. Готовую кашу процедить, конечно, можно, но это не вариант.Освоить правильное приготовление блюда без комочков намного проще, проще и удобнее.

Что еще кладут в кашу:

Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше это делать после варки. Иногда кашу готовят на сухом молоке. При недостатке продукта используют даже разбавленную сгущенку. Очень важно помнить, что крупы хорошо впитывают воду. Соотношение жидкости к манке в среднем 7: 1.Однако если кашу приготовить заранее, и ей нужно будет немного постоять, то крупы можно будет положить еще меньше.

Манную кашу желательно варить в кастрюле, похожей на половник, то есть с длинной ручкой. Контролировать процесс будет удобно, сосуд легко снять с огня, если молоко начнет стекать. Перед добавлением молока рекомендуется промыть емкость или просто добавить ложку холодной воды.

Манная каша с молоком без комочков

Простой способ отварить манную кашу с молоком, в которой просто не могут образоваться комочки.Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто уменьшите количество крупы.

Состав

250 мл молока;

4 ч. Л. С горкой крупы;

2 ч.л. Сахара;

10 г сливочного масла;

0,4 ч. Л. Соли.

Приготовление

1. В кастрюлю налейте молоко, больше ничего не добавляйте. Поставить на плиту.

2. Возьмите чистый и всегда сухой стакан или чашку, насыпьте в нее манку.

3. Добавить соль и сахар, перемешать сухие ингредиенты.

4. Как только молоко закипит и поднимется крышкой, начинаем заливать крупу. Но не торопитесь, «налейте» тонкой струйкой.

5. Быстро перемешайте кипящее молоко другой рукой, чтобы оно не растекалось и манная крупа распределялась равномерно.

6. Когда все крупы будут на сковороде, дайте каше покипеть в течение трех минут.

7. Накрыть крышкой, оставить на пятнадцать минут.

8.Теперь можно переложить кашу в тарелку, долить масло.

Манная каша на молоке без комков с добавлением воды

Именно такую ​​кашу готовят в детских садах, школах и других подобных учреждениях. Естественно, на чистом молоке ее никто не варит, но на самом деле манную крупу с водой еще лучше.

Состав

Стакан молока;

0,5 стакана воды;

0,3 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки манной крупы;

1 кусок сливочного масла;

Сахар по вкусу.

Приготовление

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. Добавить молоко, посолить, продолжать нагревать.

3. Если добавляете сахар, делайте это сразу.

4. Как только смесь молока с водой начнет вспениваться, то есть закипеть, убавить огонь.

5. Немедленно добавьте манную крупу. Влить тонкой струйкой, лопаткой или ложкой, быстро размешать место, где крупа соприкасается с молоком.

6. Дайте каше покипеть три минуты.

7. Выключите плиту, добавьте масло, перемешайте и накройте крышкой.

8. Оставить кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша стала густой и однородной.

Манная каша на молоке без комков с замачиванием

Интересная технология приготовления манной каши на молоке без комков с предварительным замачиванием круп. В процессе крупинки набухают, каша комочками не цепляется.

Состав

300 мл молока;

10 г сливочного масла;

3 столовые ложки манной крупы;

Соль и сахар.

Приготовление

1. Налейте холодное молоко в кастрюлю.

2. Сразу посолить, добавить сахар. Если каша используется с вареньем или медом, то достаточно только соли.

3. Теперь добавить крупу в холодное молоко, перемешать и оставить на пять минут. Если хотите получить густую кашу, то добавьте пол ложки крупы.

4. Еще раз перемешать, поставить на слабый огонь.

5. Варить кашу до кипения, регулярно помешивать.

6. После закипания проварить две минуты, снять с огня.

7. Переложить кашу на тарелку, заправить кусочком сливочного масла. Помешивать.

Манная каша на молоке без комков в мультиварке

Рецепт манной каши на молоке без комков, которая готовится в мультиварке. Добавлена ​​вода. Если каша готовится для взрослых, то ее можно варить только на молоке. Продукты измеряют стаканом мультиварки.

Состав

0,5 стакана круп;

2 стакана молока;

1.5 стаканов воды;

0,5 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки сахара;

10 г сливного масла.

Приготовление

1. Налейте воду из мультиварки в кастрюлю и сразу же добавьте молоко с сахарным песком и солью.

2. Возьмите ложку и перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.

3. Сразу добавить кусочек сливочного масла.

4. Включите режим «Мультиварение». Варить кашу при 90 градусах около 20 минут.

5. Открыть кашу, тщательно перемешать. Если жидкость покажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа набухнет еще больше.

6. При подаче на тарелку добавьте небольшой кусок сливочного масла.

Манная каша с молоком без комочков холодец

Еще один способ приготовить популярное блюдо без комочков. Можно варить в чистом молоке или смешивать с водой.

Состав

350 мл молока;

2-3 столовые ложки манной крупы в зависимости от желаемой густоты;

Соль и сахар;

Масло в кастрюлю и в приготовленную кашу.

Приготовление

1. Вылейте половину молока в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. Добавить манную крупу к остатку молока, перемешать. Должно быть холодно. Для замачивания лучше использовать чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюлю.

3. В кастрюлю на плиту всыпать соль и сахар, всыпать кусочек сливочного масла.

4. Как только будущая каша закипит, возьмите размоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюлю, постоянно помешивая.

5. Дать каше снова закипеть.

6. Варить от двух до пяти минут, больше не нужно.

7. Перемешать, выключить, дать немного постоять. Также можно добавить в готовую кашу кусочек сливочного масла.

Манная каша на молоке без комков (в сухом молоке)

Еще один рецепт манной каши. Для этого блюда используется сухое молоко, которое также может слипаться с крупами.

Состав

0,3 стакана манной крупы;

3 столовые ложки сахара;

5 столовых ложек молока;

500 мл воды;

Масло необязательно.

Приготовление

1. Возьмите кастрюлю, она должна быть пустой и всегда сухой. Для уверенности протрите изнутри полотенцем.

2. Теперь добавить молоко и манку, сахар и соль. Перемешайте сухую смесь, пока не исчезнут все комочки.

3. Теперь тонкой струйкой влить холодную воду, перемешать. Для этого удобно использовать венчик.

4. Пора кашу ставить на плиту. Нагрейте до кипения, периодически помешивайте и не оставляйте.

5.Как только смесь закипит, варить три минуты.

6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело желаемую консистенцию.

Манная каша на молоке без комочков – полезные советы

Чтобы на поверхности манной каши не образовалась неприятная корочка, горячее блюдо посыпьте сверху сахаром.

Каша осталась, загустела так, что даже ножом резать можно? Хорошо! Вынуть, выложить на доску и ножом нарезать кружочками.Затем обжарьте кусочки на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусные! Но подавайте только горячим.

Чтобы манная каша получилась нежной и воздушной, после приготовления можно добавить в блюдо сливочное масло, все взбить венчиком. Еще можно пищу разбавить взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.

Ребенок хочет каши? Готовьте вкусно! Добавить варенье, фрукты, орехи, тертый шоколад. Вкусно с изюмом, цукатами, необычный аромат подарит такие добавки, как ваниль или корица.Можно выложить разноцветные узоры из добавок и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.