Каштан фото осенью: D0 Bb D0 B8 D1 81 D1 82 D1 8c D1 8f D0 Ba D0 B0 D1 88 D1 82 D0 B0 D0 Bd D0 B0 D0 Be D1 81 D0 B5 D0 Bd D0 B8 Фото

Содержание

Почему деревья вдруг зацвели этой осенью? | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Вообще-то октябрь – время сбора каштанов. Но похоже, многие каштановые деревья во временах года запутались: на их ветках, среди желтых листьев и облаченных в колючие зеленоватые “жилетки” плодов, вдруг показались свежие зеленые листочки и цветы. Прогуливающиеся по каштановым аллеям люди не устают восторгаться. А вот специалисты хмурятся. Такой феномен – вовсе не каприз природы, а самый яркий признак того, что деревья очень плохо себя чувствуют и жить им осталось совсем недолго, утверждают эксперты.

Опасный вредитель 

Но почему заболевшие каштановые деревья начинают повторно цвести? У Филиппа Шёнфельда (Philipp Schönfeld) из Баварского института виноградарства и садоводства (LWG) есть объяснение. “Грубо говоря, тут действует такой принцип: раз уж мне все равно умирать скоро придется, то я, по крайней мере, хотя бы приложу усилия к тому, чтобы произвести до тех пор как можно больше потомства”, – цитирует эксперта Süddeutsche Zeitung.  

Минирующая моль поражает листья каштанов

Получается, феерическое осеннее цветение – это как бы последний аккорд мелодии жизни деревьев? Но в чем же причина аномалии? Как поясняют специалисты, один из факторов – летняя жара и засуха, затрагивавшие Европу три года подряд. Из-за таких погодных условий эти влаголюбивые деревья ослабели, и у них осталось мало ресурсов – для того, например, чтобы справиться с таким вредителем, как минирующая моль. 

Эти насекомые встречаются почти на всех белоцветных (обыкновенных) конских каштанах. Их гусеницы питаются листьями, которые в результате становятся похожими на ржавые и опадают. Выглядит это непривлекательно, но многие деревья все же могли бы выжить, если бы им приходилось бороться только лишь с насекомыми. Тем более что в Германии против вредителей используют эффективный метод: осенью опавшие листья каштанов сгребают в кучи, вывозят и утилизируют. Это позволяет предотвратить то, что из отложенных молью на листовых пластинах яиц весной вылупится следующее поколение личинок, которые продолжат наносить вред деревьям.

 

Смертельный враг 

Однако еще большую опасность, чем насекомые, для каштанов представляет бактерия под названием Pseudomonas syringae pathovar aesculi (сиреневый псевдомонас), вызывающая бактериальный некроз тканей и гибель дерева. Предположительно эта болезнь пришла в Европу из Индии. Она уже давно распространяется по континенту. В Германии бактерия поражает растения примерно с 2008 года. На коре зараженных деревьев появляются “раны” – бурые или черные пятна, которые постоянно “кровоточат”: из них вытекает желтая или красная слизистая жидкость. Как правило, такое происходит весной. 

Осеннее цветение

В поврежденные участки коры легко проникают и другие микроорганизмы – например, грибки, которые в сочетании с сиреневым псевдомонасом представляют смертельную опасность для деревьев. Бороться с бактерией невозможно. Даже повлиять на ее распространение человеку пока не под силу. Такое заключение сделано учеными Института Юлиуса Кюна, исследующего культивируемые растения.

 

Каштановые аллеи исчезнут? 

По словам эксперта LWG Филиппа Шёнфельда, в долгосрочной перспективе все это не предвещает ничего хорошего для белоцветного конского каштана. В лесных питомниках и на плантациях это величественное дерево уже сейчас становится редкостью. Конечно, в местах, где достаточно часто идут дожди и сравнительно мало насекомых-вредителей, каштаны будут произрастать и дальше. Но в целом, как полагают многие эксперты, пришло время перейти на высаживание других видов деревьев – и в первую очередь это касается городских центров с их бедными неплодородными почвами и повышенной температурой воздуха. 

Каштановая аллея в окрестностях Кельна

По мнению Шёнфельда, в немецких городах может прижиться желтый конский каштан, произрастающий в Северной Америке – по крайней мере, там, где дождливо, поскольку этот вид деревьев очень влаголюбив. К тому же, похоже, что желтый конский каштан невосприимчив к такому злу, как минирующая моль. Во всяком случае, на американских каштанах, высаженных в экспериментальном саду LWG, этих насекомых-вредителей практически нет, указывает эксперт.  

Как бы то ни было, Филиппу Шёнфельду ясно одно: в Германии необходимо переходить на высаживание экзотических пород деревьев, которые отличаются выносливостью, а также устойчивы к засухе, вредителям и болезням. 

Смотрите также: 

  • Немецкие поговорки о лесе

    Как аукнется, так и откликнется

    Эта поговорка по-немецки звучит так: “Wie man in den Wald hinein ruft, so schallt es heraus”. В буквальном переводе: “Как в лес крикнешь, такой и ответ получишь”. В русском многие предпочитают лесу поле: что посеешь, то и пожнешь.

  • Немецкие поговорки о лесе

    За деревьями леса не видеть

    И немцы говорят точно так же: “Den Wald vor lauter Bäumen nicht sehen”. Что значит: обращать внимание на второстепенные детали, не замечая главного.

  • Немецкие поговорки о лесе

    В Тулу со своим самоваром

    Ни Тулы, ни самоваров (разве что привозных) в Германии нет. Поэтому родилась соответствующая этой другая поговорка: “Holz in den Wald tragen”, то есть – “В лес со своими дровами”.

  • Немецкие поговорки о лесе

    Зайти в тупик

    Holzweg по-немецки – лежневая дорога, лежневка, которую обычно прокладывают в болотистой местности. “Auf dem Holzweg sein”, “идти по лежневке” – “идти по ложному пути”, “зайти в тупик”. Почему именно лежневка так не понравилась немцам, история умалчивает.

  • Немецкие поговорки о лесе

    Смеяться до упаду

    И тут деревья! Выражение “смеяться до упаду”, “умирать со смеху” по-немецки звучит так: “sich einen Ast lachen”. Для обычно сдержанной Ангелы Меркель то, что запечатлено на этой фотография, и есть “до упаду”.

  • Немецкие поговорки о лесе

    Легкий флирт и женское кокетство

    Süßholz – “сладкое дерево”, лакричник, солодка. Из его корня делают лакрицу, которую используют в парфюмерии, медицине и кулинарии. Выражение “Süßholz raspeln” (“строгать солодку”) означает “ухаживать”, “заигрывать”, “кадрить”. В общем – как на этой открытке столетней давности.

  • Немецкие поговорки о лесе

    Народ безмолвствует

    Немцы говорят: “Es herrscht Schweigen im Walde” – “Молчание господствует в лесу”). И имеют в виду мертвую тишину. А в переносном смысле это означает то, для чего мы обычно используем крылатую фразу, которой заканчивается пушкинский “Борис Годунов”: “Народ безмолвствует…”

  • Немецкие поговорки о лесе

    Как слон в посудной лавке = как топор в лесу

    Немцы говорят: “Sich wie Axt im Walde benehmen”. Значит: “вести себя, как топор в лесу”. То есть – крушить все на своем пути, ни с кем не считаясь.

  • Немецкие поговорки о лесе

    Дрожать как осиновый лист

    Буквальный аналог в немецком языке: “Wie Espenlaub zittern”. Но с одним маленьким отличием! В немецком употребляется множественное число: Espenlaub – осиновые листья, листва.

    Автор: Инга Ваннер


Золотая осень. Ржавые листья каштана

Корзина Купить!

Изображение помещёно в вашу корзину покупателя.
Вы можете перейти в корзину для оплаты или продолжить выбор покупок.
Перейти в корзину…

удалить из корзины

Размеры в сантиметрах

указаны для справки, и соответствуют печати с разрешением 300 dpi. Купленные файлы предоставляются в формате JPEG.

¹ Стандартная лицензия разрешает однократную публикацию изображения в интернете или в печати (тиражом до 250 тыс. экз.) в качестве иллюстрации к информационному материалу или обложки печатного издания, а также в рамках одной рекламной или промо-кампании в интернете;

² Расширенная лицензия разрешает прочие виды использования, в том числе в рекламе, упаковке, дизайне сайтов и так далее;

Подробнее об условиях лицензий

³ Лицензия Печать в частных целях разрешает использование изображения в дизайне частных интерьеров и для печати для личного использования тиражом не более пяти экземпляров.

Пакеты изображений дают значительную экономию при покупке большого числа работ (подробнее)

Размер оригинала: 6016×4000 пикс. (24.1 Мп)

Указанная в таблице цена складывается из стоимости лицензии на использование изображения (75% полной стоимости) и стоимости услуг фотобанка (25% полной стоимости). Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах (договорах, актах, реестрах), в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате.

Внимание! Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки. Любое иное использование (в том числе в некоммерческих целях и со ссылкой на фотобанк) запрещено и преследуется по закону.

Осеннее цветение каштана в Алматы объяснили специалисты

Алматинцы заметили, что к середине осени, после короткого похолодания, около цветущих растений снова появились бабочки. В горах выпал снег, а газоны пестреют цветами одуванчика и клевера, у сирени и кленов набухли почки, а каштан на проспекте Назарбаева и вовсе зацвел буйным цветом. Некоторые жители называют такую аномалию «чудом» и надеются, что цветение каштана осенью принесет хорошие новости. Ученые ничего необычного в октябрьском цветении каштанов не видят. Насколько такое явление уникально, рассказала кандидат биологических наук Наталья Ахметова.

«Повторное цветение является нормой для таких растений, как малина и ежевика. Но из-за погодных аномалий и условий жизни в оживленном городе, “ошибки” природы стали случаться и с другими растениями. Обычно такие растения как каштан цветут в мае, но и осеннее цветение не такая большая редкость. Причин может быть несколько. Осень в этом году теплая. Для начала фазы цветения растению нужна определенная сумма эффективных температур. К середине сентября она в наших местах вновь достигла такой величины и продержалась почти месяц. Растения восприняли это, как сигнал к цветению.

Некоторые каштаны зацвели, уже сбросив часть листьев», — объяснила Ахметова.

По ее словам, вторичное цветение обычно наблюдается у тех деревьев, которые имеют южное происхождение: на своей более теплой родине каштаны нередко цветут дважды в год. Родина конского каштана — Балканские горы. Вероятно, таким образом «срабатывает» генетическая память.

«К сожалению, среди причин и вредители. В середине лета каштаны часто подвергаются нападению каштановой минирующей моли, вызывающей ранее опадание листьев, которые к осени заменяются вторичными побегами. Деревья конского каштана ослабевают от поражения грамотрицательной фитопатогенной бактерией — сиреневым псевдомонасом. В результате болезни ослабленные деревья зацветают во внеурочное время», — отметила эксперт.

Если осенью решили зацвести плодовые растения, специалисты советуют хозяевам обрывать бутоны, чтобы они не ослабляли дерево, готовящееся к зимнему сну. Ну, а пока ученые выясняют причины, у алматинцев и гостей города, накануне приближающейся зимы, есть возможность полюбоваться цветом разных растений, которые никак не хотят расставаться с летом.

Когда сажать каштан весной или осенью

Как посадить каштан и вырастить красивое дерево

Ароматные соцветия и раскидистая крона этого дерева способны украсить любой участок. Именно поэтому с каждым годом растет актуальность использования каштанов в ландшафтном дизайне. Многие садоводы любят это дерево за неприхотливость и целебные свойства плодов. Наша статья расскажет, как посадить каштан, а также сформировать аккуратное красивое деревце.

Сорта каштана

Существует около десяти основных сортов каштанов. Они подразделяются на две большие группы: каштан конский и настоящий (желудник). Плоды первой разновидностей славятся лекарственными свойствами и часто используются в приготовлении аптечных препаратов и для рецептов народной медицины. Вытяжки и настой из конского каштана эффективны в профилактике и лечении тромбозов и тромбофлебита, а также заболевания венозной системы.

Плоды настоящего каштана, хоть и менее целебные, но зато вполне съедобные, а в некоторых странах считаются деликатесом. Вырастить этот вида деревьев в наших условиях более проблематично, поэтому лучше подробней узнать о правилах посадки каштана конского.

Подготовка почвы

Посадка каштанов, как и любые садоводческие работы, требуют знания основных требований культуры. Эти деревья одинаково хорошо смотрятся в одиночных и групповых посадках, украшая собой любой ландшафт. В домашних условиях обычно каштан высаживают отдельно стоящим деревом, ведь для его комфортного произрастания необходимо оставить достаточно много свободного места: примерно по пять метров с каждой стороны. Если проводится групповая посадка каштанов, расстояние между деревьями должно составлять три метра и более.

Также следует учитывать другие требования культуры:

  1. Место для посадки должно быть солнечным. В тени цветение может быть не таким обильным и продолжительным.
  2. Дерево хорошо переносит холода, но от сильных сквозняков его лучше защитить.
  3. Почва предпочтительней нейтральная или слабокислая.
  4. Грунт в месте посадки должен быть достаточно рыхлым, с обязательным дренажом. Застой воды для корней каштана губителен.
  5. Слишком плотный грунт разбавляют песком, в рыхлые почвы можно добавить немного глины. Она будет удерживать влагу и способствовать нормальном развитию корневой системы.

Сажать каштан лучше всего ранней весной или в середине осени. Посадка проводится двумя способами: саженцем и семенами. Выбрать предпочтительный вариант необходимо в индивидуальном порядке, оба они дают практически стопроцентную приживаемость.

Посадка каштана саженцем

Высадка каштана саженцем проводится весной или осенью. Весеннее время более предпочтительней, ведь до начала зимних холодов деревце достаточно окрепнет и укорениться на новом месте. Для этого желательно подбирать ростки возрастом в два – три года, без видимых повреждений коры и деформированного ствола. Пересадку каштанов можно проводить до десятилетнего возраста, но более взрослое растение не приживется при осенней посадке.

Алгоритм проведения посадки:

  • Необходимо выкопать достаточно вместительную яму, размером 50×50 см.
  • На дно ямы засыпается слой песка, выполняющий дренажную функцию. На слишком плотных грунтах можно использовать гальку или щебень, смешанный с песком.
  • Затем в лунку устанавливается саженец. Для формирования ровного красивого ствола на этом же этапе вбивается колышек. Он будет служить опорой в первые три – четыре года произрастания, поэтому его необходимо разместить на расстоянии не менее 15 – 20 сантиметров от ствола.
  • Лунку засыпают почвой, смешанной с ведром перегноя. Для дополнительной подкормки в смесь добавляется по полкило доломитовой муки и извести.

Закапывая саженец, необходимо следить, чтобы прикорневая шейка возвышалась над поверхностью на 8 – 10 сантиметров. Вокруг стебля необходимо сделать небольшую насыпь, ведь со временем земля в этом месте немного просядет. После посадки необходимо полить саженец теплой водой.

Посадка каштана семенами

Упавший с дерева плод конского каштана можно использовать для выращивания деревца. В этом случае плоды уже достигли технической спелости и пригодны для дальнейшего размножения. Как правильно посадить каштан на даче из семени расскажет дальнейшая информация.

Основные тонкости такой посадки:

  1. Для посадки подойдут только большие и спелые каштаны, которые достаточно созрели и выпали из семенной коробочки самостоятельно.
  2. Плоды необходимо стратифицировать. Для этого в картонную коробку помещаются отобранные семена, а сама коробка помещается на две недели в темное прохладное место. Подойдет погреб или холодильник.
  3. Естественная стратификация семян в условиях «дикого» произрастания проходит при зимовке семян под листьями, поэтому можно использовать посадочный материал, собранный весной.
  4. После стратификации каштаны необходимо замочить в теплой воде на 5 дней. Это делается для того, чтобы кожура немного размягчилась и проклевывание ростков прошло быстрей. Воду необходимо каждый день менять, чтобы в ней не размножились вредные микроорганизмы.
  5. Заделка семян происходит в предварительно подготовленный грунт на глубину от 10 сантиметров. Расстояние между посадками должно быть не менее 20 сантиметров. В дальнейшем загущенные посадки прорежают, оставляя наиболее крепкие экземпляры.
  6. После заделки семян верхний слой мульчируют сухими листьями, травой или перегноем.
  7. Первые всходы могут появиться уже через две недели.

Осенняя заделка семян менее предпочтительна, ведь каштаны охотно поедают грызуны. Весной от этой напасти также не застрахован никто, но в силу появления другой пищи семена подвергаются меньшей опасности.

Проращивание семян съедобного каштана можно увидеть в приложенном ролике.

Дальнейший уход за деревом

Каштаны неприхотливы и практически не требуют участия садоводов. Вместе с тем, для формирования красивой раскидистой кроны желательно проводить ежегодные обрезки, а для нормального роста и плодоношения нелишним будет узнать и правила подкормки.

Нюансы ухода:

  • Полив нужен регулярный, но не чрезмерный. В первые три – четыре года от этого зависит дальнейший рост, а вот потом этот критерий не так уж и важен, ведь благодаря объемной корневой системе каштан находит влагу самостоятельно.
  • Подкормка проводится раз в год ранней весной. Для этого можно приготовить питательную смесь, состоящую из 15 литров воды, килограмма свежего навоза, 25 грамм фосфорно – калийных удобрений и по 20 грамм аммиачной селитры и мочевины. Полученную смесь подливать в замульчированную прикорневую зону понемногу, чтобы не пожечь корни.
  • В качестве равномерного внесения удобрений используется мульчирование прикорневой области перегноем и перепревшим навозом.
  • Формировочная обрезка проводится весной, при этом молодые побеги укорачиваются примерно на четверть длины. Несмотря на то, что крона каштана отличается пышностью, ее также необходимо прорежать, чтобы не допустить сильного загущения. В этом случае велика вероятность поражения грибковыми заболеваниями, а также потери привлекательного вида.
  • Молодые ростки нуждаются в зимнем укрытии. Для этого вокруг деревца вбиваются три – четыре колышка, на которые обматывается брезент или другая прочная ткань. Использовать полиэтиленовую пленку нецелесообразно, ведь это может привести к загниванию побегов и развитию грибковых заболеваний.

Посадка и выращивание каштана в домашних условиях не представляет трудностей, ведь это очень выносливое и стойкое дерево. Для этого подойдут готовые саженцы или самостоятельно собранный посадочный материал. Основные нюансы посадки, а также правила дальнейшего ухода освещены в информации нашей статьи.

Съедобный каштан: выращивание, посадка, уход


Каштан съедобный

Для начала уточним, что деревья в парках и на городских улицах красиво цветущие свечками – это конский каштан с несъедобными (но лекарственными) плодами. В дальнейшем речь пойдет о съедобном каштане.

Высота дерева варьируется от 1 до 35 м, в зависимости от вида и сорта. Он очень красиво цветет: пирамидальные соцветия украсят сад с конца мая по середину июля.


Орешки каштана

Плоды каштана заключены в уютные скорлупки (в каждой от 1 до 3 орехов), защищенные шипами.

Каштаны прекрасно цветут и плодоносят в садах и парках южной и средней полосы России. Они предпочитают открытые солнечные места.

Каштановые деревья – яркие индивидуалисты. Как бы вы ни старались, под ними ничего не вырастет, ведь каштан создает очень густую тень, а его мощные поверхностные корни не дают другим культурам успешно развиваться. Но этот недостаток легко превратить в достоинство. Можно установить под каштаном садовые лавочки, где в жаркие летние дни будет приятно укрыться от палящих лучей солнца.

Посадка каштана

При посадке учитывайте, что под каждый саженец следует выделить место не менее 3 м (а то и более) в диаметре. Только в этом случае взрослое дерево порадует вас раскидистой кроной, обильным цветением и хорошим плодоношением. Каштан предпочитает суглинистый выщелоченный чернозем. Он невосприимчив к ветрам, загазованности воздуха и довольно морозоустойчив.

Посадка каштана саженцами

Удобнее всего высаживать каштан 1-2-летними саженцами. Для этого подготовьте квадратные ямки размером 50х50х50 см. Вынутую из ямок землю перемешайте с перегноем и песком в соотношении: 2:1:1 и добавьте по 0,5 кг доломитовой муки и гашеной извести; подсыпьте в каждую ямку по 200 г азотно-фосфорно-калийного удобрения. На дно лунок уложите дренирующий слой (гальку или щебень, вперемешку с песком) в 10-15 см. Затем чуть присыпьте его почвенным субстратом, хорошенько пролейте лунку водой, поместите в нее саженец и аккуратно досыпьте ямку почвой, чуть утрамбовывая ее руками.

При посадке каштанов-крупномеров корневую шейку саженца располагайте на 8-10 см выше уровня посадочного холмика. Саженцы низко- и среднерослых сортов каштана завышать не нужно. Прикрепите саженцы к опоре, чтобы избежать повреждения во время сильного ветра. После высадки нужно обильно полить растение теплой водой.

Посадка каштана семенами (осенью)

Взрыхлите и хорошо пролейте водой грунт, заглубите орешки на 5-6 см на расстояние 10-15 см друг от друга, затем засыпьте их опавшей листвой (закапывать не нужно). Все – семена каштана готовы к зимовке, а по весне вы увидите зеленые всходы, и вам останется лишь проредить рассаду, оставив наиболее сильные растения.

Посадка каштана семенами (весной)

Опавшие по осени плоды следует засыпать песком и хранить всю зиму при температуре +5. +6°С, а перед посадкой в открытый грунт на 5 дней поместите их в теплую воду. Затем высаживайте семена каштана в облюбованном месте на даче. При подобном выращивании каштаны-однолетки уже через год подрастут на 20-25 см, а в пятилетнем возрасте вымахают до 3 м в высоту.

Уход за каштаном

2-3 раза за сезон землю вокруг каштана нужно взрыхлить. Полив по мере необходимости. По осени околоствольный круг мульчируют на 10-12 см опавшей листвой, торфом или опилками. А если вы желаете видеть у своих каштанов раскидистую крону, ранней весной на ¼ длины подрежьте верхние ветви растения.

Удобрять каштан следует один раз в год – ранней весной. Для этого в 15-л ведре разведите аммиачную селитру – 20 г, коровяк (свежий навоз) – 1 кг, 20 г азотно-фосфорно-калийного удобрения и 15 г мочевины.

Виды съедобных каштанов

В природе существует чуть более 30 видов каштановых деревьев и кустарников. Вот несколько видов каштановых деревьев, плоды которых употребляют в пищу.

Каштан посевной европейский

Каштан посевной – благородное стройное дерево высотою до 35 м с правильной яйцевидной кроной. Листья крупные ланцетные, длиной 25-30 см. Соцветия колосовидные, светло-желтого цвета. Орехи крупные, заключены в круглый пушистый кокон. Каштан посевной – долгожитель, при благоприятных условиях он способен прожить на одном месте до 500 лет, а в природных условиях – еще дольше.


Каштан посевной

Китайский каштан мягчайший

Китайский каштан мягчайший – красивое дерево высотой до 15 м, с раскидистыми ветвями и мелкозубчатыми листьями. Орехи китайского каштана славятся непревзойденными вкусовыми качествами.


Китайский каштан мягчайший, фото с сайта monadnockfirewood.com

Каштан японский, или городчатый

Родом из Японии, Китая и Кореи. Быстро растет и рано начинает плодоносить (на 2-4 год после посадки). Плоды самые крупные среди съедобных каштанов, до 6 см в диаметре и до 80 г весом. В Японии выведено более 100 сортов с вкусными крупными орехами.


Каштан японский (городчатый)

Среди дачников-садоводов за декоративные качества ценится больше конский каштан. От его роскошной кроны, усыпанной пышными подсвечниками соцветий, просто захватывает дух, и хочется любоваться этим великолепным творением природы снова и снова. О конском каштане и его выращивании вы можете прочитать в публикации Конский каштан – декоративный лекарь.

Как посадить и вырастить каштан на своем участке . Советы и рекомендации .

Каштан цветет на протяжении двух недель

Каштан – красивая раскидистая древесная культура высотой 20-25 м.

В течение двух недель он радует своим цветением, а к октябрю дарит плоды, обладающие множеством полезных свойств. Дерево довольно неприхотливо и не требует сложного ухода.

Посадка

Выбор места

Каштан обладает широкой кроной. Предпочитает расти на освещённых местах, хорошо переносит тень, но без воздействия прямых солнечных лучей плохо цветёт.

Для нормального развития в радиусе 5 м от каштана не должно быть каких-либо построек или растений.

Выбор времени

Саженцы высаживают ранней весной или в ноябре, а высадку пророщенных орехов производят в начале мая либо оставляют в земле с осени.

Подготовка почвы

Каштан имеет поверхностную корневую систему.

Чтобы корни не прели и вода не застаивалась, дерево сажают в умеренно влажные нейтральные или слабокислые рыхлые почвы с хорошим дренажом. Подходит чернозём или суглинистый субстрат с примесью извести и песка. В песчаный грунт можно добавить немного глины.

Особенности посадки саженцев

При выращивании каштана в радиусе 5 метров от саженца не должно быть никаких растений

Выкопайте яму кубической формы, глубиной и шириной 50-60 см.

На дне выложите слой песка, смешанного с щебенью, толщиной 30 см. Это обеспечит дренаж.

При необходимости добавьте в грунтовую смесь перегной, при повышенной кислотности – доломитовую муку.

При установке саженца в яму проследите, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы.

Во избежание оголения ствола сделайте посадочную лунку выше на 10 см. По завершении посадки полейте деревце большим количеством воды (3-4 ведра).

Установите вокруг саженца подпорки с четырёх сторон – это защитит неокрепшее дерево от порывистых ветров.

Размножение

Каштан размножают черенками, отводками, корневыми отпрысками и семенами. Чаще применяют последний метод, вырастить дерево из ореха несложно.

Особенности семенного размножения

Для проращивания подходят полностью созревшие плоды. Используют упавшие на землю, целые и неповреждённые орехи.

Семена прорастают только после стратификации, которую можно провести в естественных условиях – в конце осени высадите собранные плоды в открытый грунт и утеплите сверху сухими листьями. Весной многие семена прорастут.

При этом способе размножения существует риск повреждения ореха грызунами.

Для искусственной стратификации плод помещают в плотно закрытую ёмкость, наполненную мокрым песком, в холодное место на период от двух до пяти месяцев.

За пять дней перед посадкой плоды замачивают в тёплой воде, которую время от времени меняют. Это позволяет размягчить твёрдую кожуру ореха и способствует дальнейшему прорастанию. Обработанные каштаны высаживают в землю на глубину 8-10 см.

Выращивают каштан из ореха в конце осени

В конце зимы можно посадить каштановые орехи в горшки, а в мае – высадить в открытый грунт, прищепив стержневой корень, что позволит растению развить крепкую корневую систему.

В первые 3 года, а в более холодных регионах – 5 лет, деревце растят в теплицах, выставляя на лето на улицу.

О породах быстрорастущих деревьев можно узнать тут.

Уход в летний период состоит в прополке, неглубоком рыхлении земли, подкормке.

Молодым особям необходим регулярный полив, взрослым – только в жаркое засушливое время года. Поливают в вечернее время суток.

Подкормка

Дерево удобряют в начале весны таким раствором: на 10 л воды – 1 кг коровяка и 15 г мочевины.

Осенью – в тот же объём воды примешивают 15 г нитроаммофоски. Для удобрения также мульчируют приствольный круг слоем в 10 см древесной щепки, торфа или торфокомпоста.

Обрезка

Каштан формируют в виде штамбового дерева с главным стволом. Чтобы поникающие ветви лучше выглядели, штамб должен составлять не менее 2-3 метров в высоту.

Центральный ствол с равномерно расположенными ветвями формируется из главного побега, который поддерживают как можно дольше.

Когда крона сформирована, дерево практически не нуждается в обрезке. В начале весны срезают повреждённые и сухие ветви.

Летом, если крона чрезмерно разрослась, убирают молодые побеги. Все летние срезы замазывают садовым варом.

Зимний уход, подготовка к зиме

Дерево устойчиво к морозам.

В дополнительной защите нуждаются только молодые деревца в первые 2-3 года после посадки. Их приствольные круги мульчируют слоем опавших листьев толщиной в 20 см, а стволы утепляют мешковиной. В случае появления трещин на коре из-за сильных морозов, на повреждённый участок наносят антисептическое средство и замазывают садовым варом.

По мере взросления зимостойкость дерева увеличивается.

Борьба с вредителями и болезнями

Чаще всего каштан подвергается нападению каштановой (или минирующей) моли, древесного клеща и мучнистой росы.

Каштановая моль в первую очередь повреждает листву дерева

При атаке моли заболевшие каштаны сбрасывают листья в середине лета, а осенью растёт новая листва и цветы. В результате дерево очень ослабевает и может не перенести зиму.

В борьбе с этим вредителем помогают специальные химические вещества. Например, препарат Люфокс 105 ЕС, который уничтожает насекомое на всех стадиях развития.

Листья, опавшие в результате болезни за лето и осень, собирают и сжигают, так как моль откладывает в них личинки.

Часто поражает каштан грибковое заболевание – мучнистая роса.

На верхней стороне листочков образуется бело-серый налет или ржаво-коричневые пятна, листья желтеют и быстро опадают. Болезнь лечится фунгицидами. Ими же обрабатывают дерево и в профилактических целях, а также подкармливают азотными или фосфорными удобрениями.

Для профилактики появления древесного клеща каштан обрабатывается карбофосом или фитовером каждые две недели.

Хотите посадить вереск в саду? Как это правильно сделать, узнайте в этой статье.

Сорта

Для умеренного климата наиболее подходят такие сорта, как американский каштан, европейский и конский. Они устойчивы к минусовым температурам и довольно неприхотливы.

Американский каштан, он же зубчатый, обладает корой коричневого цвета, желтоватыми побегами, на которых много длинных чечевичек.

Листья большие с острыми зубчиками. Орехи съедобные, покрыты пушком, на вкус сладкие. Дерево быстро развивается, но требует много солнечного света.

Посевной европейский каштан имеет коричневую кору и ребристые красноватые или оливковые побеги. Ветви покрыты железистыми волосками.

Листья продолговатые с серповидными зубчиками, снизу покрыты сероватым пушком.

Мужские густые колоски-соцветия достигают 35 см в длину, женские – короткие и сбитые. Плоды съедобны, покрыты колючей оболочкой.

Конский каштан очень декоративен. Обладает развесистой тёмной кроной и конусообразными соцветиями.

Листья с длинными черешками, пяти- или семипальчатые.

Плоды несъедобные, круглые, спрятаны в колючие околоплодники. Этот сорт предпочитает расти в суглинистых почвах с примесью извести. Конский каштан – отличный природный воздушный фильтр.

Фото сортов каштана можно посмотреть в галерее:

{SOURCE}

голос

Рейтинг статьи

Пять дел, которые обязательно надо сделать осенью

Осенние листья. Фото: pixabay.com

Осень – тихое, для многих печальное время года. Время подведения итогов, созерцания, грусти – природа прощается с летом, готовится к наступлению зимы. Но невозможно оставаться долго в туманах и дождях: солнечные дни высвечивают пестроту листьев, наполняют особыми, ни с чем не сравнимыми осенними запахами, звуками…

 

Фото: pixabay.com

Часто в круговерти дней мы забываем, как прекрасно это время года – время, когда все замирает, ждет первых заморозков, старается ухватить капли лета. Искренне радоваться осени могут, наверное, только дети. Но ребенком был каждый взрослый, каждый помнит шуршание листьев, восторг расцвечивающих опадающую листву солнечных лучей, спелые яблоки, колючие шары каштанов… Давайте вспомним о том что так часто мы забываем сделать каждую осень – вернем себе маленькие осенние радости!

 

ПРОГУЛКИ

Фото: pixabay.com

1.Погулять по шуршащим осенним листьям. В теплые сентябрьские дни пошуршать опавшей листвой, без цели бродить по тропинкам леса или по дорожкам парка – с хорошей музыкой в наушниках или без нее, прислушиваясь к шорохам и потрескиваниям под ногами – настоящий отдых, который заменит неделю бодрого бега по экскурсиям и срочных летних  купаний – скорее, пока не закончился отпуск!

Торопиться уже некуда, вот она, осень, под ногами. Обуваем резиновые сапоги или высокие ботинки и идем гулять!

 

КАШТАНЫ

Фото: pixabay.com

2. Собрать опавшие каштаны. В школьные годы все делали из этих маленьких блестящих плодов “поделки”. Учителя сухо называли каштаны “природным материалом”, а ребята таскали их в карманах, хранили как сокровище, рассматривали, обменивали и, конечно же, кидались ими по заборам и по листве огромных деревьев – бросаешь один, и тебе под ноги сыпется посверкивающее богатство – под ноги, за шиворот, по макушке…

Фото: pixabay.com

Соберем горстку каштанов, очистим от колючих шкурок, бережно принесем домой. Если не расхватают уже свои дети – ссыпем в прозрачную вазу, и они еще долго будут хранить тепло и солнце осенних дней.

А вот такие подделки можно сделать вместе с ребенком:

 

 

ЦВЕТЫ

Фото: pixabay.com

3. Поставить дома букет астр или хризантем. Настоящие осенние цветы – с пригородных огородов, с дачных участков, даже привезенные на продажу хозяйствами – острыми, яркими лепестками астры, хризантемы, георгины кричат нам: скоро, скоро зима – но мы еще здесь, смотрите, радуйтесь каждой минуте!

Фото: pixabay. com

Букеты красивых белых, как облака, огромных хризантем продают у метро, в палатках, но обратите внимание на скромные сиренево-бело-малиновые скромные букетики астр: это не столько первое сентября и школа, это настоящие звезды осени у вас на подоконнике.

 

ЛИСТЬЯ

Фото: pixabay.com

4. Собрать кленовые листья. Принести домой, поставить букетом, засушить среди страниц тяжеленной толстой энциклопедии, проложив страницами летней газеты, накрутить цветов-розочек и научить всему этому детей – а еще кленовые листья можно напитать глицерином, и они еще долго будут стоять яркими и свежими, словно только что оторвались от ветки и спланировали вам на плечо.

Фото: pixabay.com

Из осенних листьев можно сделать по-настоящему уникальные шедевры: от картин до предметов интерьера.

 

 

 

ДАЧА

Фото: pixabay. com

5. Съездить за город, на дачу – свою или к друзьям. Кто не успел за лето, кто все жаркие месяцы занимался важными дачными делами, кто не любит дачи – теперь, осенью, все по-другому. Не надо копать грядки и ждать урожая, не поваляешься на лежаке, отгоняя комаров, не сбегаешь на ближайшее озерцо. Можно читать книгу, шурша бумажными страницами, завернувшись в теплый плед, жарить шашлыки, греясь от жара мангала.

Фото: pixabay.com

Приходится натягивать теплую куртку – выйти из дома в утренний холод, но оно того стоит: примятая влагой еще зеленая трава, тонкие паутинки и желтые монетки березовых листьев под ногами, тяжелые от ягод ветви рябины, горячий чай… может быть, из самовара? Если у вас еще нет самовара – привезите его на дачу, а нет дачи – в гости к друзьям.

Фото: Алевтина Полякова

И топите сосновыми шишками. Собирайте впечатления в копилку памяти – будет хороший запас на зиму!

Фото: pixabay.com

Приятной и теплой осени!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Что из одежды будет модным в новом сезоне? Читайте на сайте газеты “Москва. Центр”.

Post Views: 1 304

Слишком поздно или слишком рано?

2016 год оказался богатым на необычные явления в растительном мире. В августе во многих областях Центральной России повторно расцвели вишни, яблони, магнолии. В сентябре пришли вести с Байкала о цветении прострела (сон-травы). 5 октября в центре Москвы зацвёл каштан. 18 октября в Ботаническом саду биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова было отмечено цветение рододендронов… Обычно все эти растения цветут весной, в апреле—мае.

Цветение каштана. Москва, Покровский бульвар, дом 4/17. 5 октября 2016 года. Фото Елены Мочалиной.

Многократное цветение древесных растений встречается почти ежегодно в различных районах умеренной зоны нашей планеты, но степень массовости его колеблется по годам.

Вторичное цветение деревьев и кустарников в средних широтах осенью может быть спровоцировано разными причинами. Важнейшие из них — погодные и климатические аномалии. Спящие генеративные (цветочные) почки могут таким образом отреагировать на внезапное потепление, наступившее после, казалось бы, уже окончательно установившейся холодной погоды, или на влажную осень после засушливого завершения лета.

Другой причиной может быть сбой фотопериодической реакции, когда растения отвечают положительно не только на увеличение (как весной), но и на уменьшение (как осенью) длины светового дня. Также деревья могут реагировать на внешнее воздействие, например на обрезку или повреждение кроны сильным ветром, градом либо листогрызущими насекомыми.

Замечено, что вторичное цветение скорее наблюдается у тех деревьев, которые имеют южное происхождение: на своей более тёплой родине они нередко цветут дважды в год. Вероятно, таким образом «срабатывает» генетическая память.

Конский каштан — тоже вид южный, его родина — Балканские горы. В последние годы каштаны, используемые для декоративного озеленения улиц, в середине лета часто подвергаются нападению каштановой минирующей моли (Cameraria ohridella), вызывающей преждевременное усыхание и опадание листьев, которые в дальнейшем заменяются вторичными побегами. Воздействие этого насекомого может быть одной из причин повторного цветения каштанов в осенний период.

Всё чаще появляются сообщения и о бактериальном поражении конского каштана грамотрицательной фитопатогенной бактерией — сиреневым псевдомонасом (Pseudomonas syringae pv. aesculi). Бактерии вызывают некроз (отмирание) тканей луба и камбия, что постепенно ослабляет дерево. Из-за разрушения луба не происходит оттока питательных веществ из побегов в корни и растение может направить их на развитие почек. В результате они раскрываются во внеурочное время: ослабленные деревья стараются дать побольше плодов.

Таким образом, причин аномального явления осеннего цветения растений может быть сразу несколько. А прохожие, глядя на цветущее в Москве на Покровском бульваре дерево, удивляются: то ли слишком рано зацвёл каштан, то ли слишком поздно?

Конский каштан – Интернет-журнал «Живой лес»

Конский каштан – дерево статное, красивое, с густой тенистой кроной. Его легко узнать по крупным резным листьям, похожим на растопыренные пальцы. И конечно, он знаменит своим цветением – пышные высокие соцветия в виде свечей, белые и розовые, видны издалека. Осенью земля под каштаном усыпана шоколадно-коричневыми плодами, заключенными в зеленую, покрытую шипами коробочку, – их так любят собирать ребятишки.

Род и его представители

Ольга Никитина

Род Конский каштан (Aesculus) относится к семейству конскокаштановые и насчитывает около 25 видов, распространенных в Европе, Азии и Северной Америке. Они относительно морозостойки, теневыносливы, но лучше развиваются при хорошем освещении. Большинство видов влаголюбивы, довольно устойчивы к вредителям и болезням, предпочитают содержащие известь суглинистые почвы.

Представители этого рода – листопадные деревья или кустарники с пальчатосложными, длинночерешковыми листьями, состоящими из 5–9 листочков, пильчатых по краю. Цветки довольно крупные, обоеполые, собраны в пирамидальные метелки длиной 10–15 см. На лепестках имеются разноцветные пятна, вначале они желтые, а затем становятся оранжевыми и, наконец, карминно-красными. Интересно, что изменение цвета пятна соотносится и с изменением его запаха. Желтый цвет – сигнал для пчел и бабочек, означающий наличие нектара, а оранжевый и красный – отсутствие его. Плод – шаровидная коробочка с шипами, обычно содержащая одно крупное темно-коричневое, будто отполированное семя.

Древесина у конских каштанов рассеянно-сосудистая, белая или кремовая, легкая, по техническим свойствам близка к древесине тополя, ольхи и липы.

Конские каштаны растут медленно, особенно в первые десять лет, переносят пересадку до 15–20 лет. Все виды декоративны в течение периода вегетации. Используются в аллейных, групповых и одиночных посадках в парках, скверах и на улицах городов. Каштаны способны накапливать в себе вредные сернистые соединения и свинец.

Размножаются посевом семян осенью или в первую весну после их сбора (лучше после стратификации), а также прививкой или окулировкой на обычные виды.

Правильная посадка и уход за растениями – залог их долголетия и декоративности. Конский каштан предпочитает плодородные почвы, в жаркую погоду обязателен полив, иначе по краю листьев образуется сухая кайма, портящая декоративный вид растения.

При аллейных и групповых посадках расстояние между деревьями должно быть не менее 5–6 м. После посадки грунт оседает и уплотняется, поэтому сажают растения на глубину, при которой корневой ком будет на 10–20 см выше рекомендуемой. Особенно это важно соблюдать при высадке крупномерных экземпляров. В качестве дренажа в посадочную яму насыпают слоем в 15–20 см крупнозернистый песок или щебень.

Почвенная смесь должна состоять из дерновой и листовой земли и песка в соотношении 2:1:1. Если почвы кислые, то необходимо добавить известь.

Полив обязателен не только при посадке, но и последующие 3–4 дня. Ранней весной вносят азотосодержащие удобрения, а осенью подкармливают минеральными (нитроаммофоска). Обрезкой удаляют сухие и больные ветви, а также волчковые побеги, которые иногда образуются на стволе.

Широкое распространение в культуре получил к. к. обыкновенный (A. hippocastanum), произрастающий на юге Балканского полуострова. Роскошное дерево высотой 30 м с шатровидной кроной и мощным стволом до 2 м в диаметре, покрытым серо-бурой корой. Его распустившиеся листья напоминают огромные темно-зеленые веера. Экономно распростертые, они наглядно демонстрируют явление листовой мозаики. В начале лета в кроне «вспыхивают» белые свечи соцветий, пирамидальные формы которых ботаники называют тирсами.

Этот вид довольно свето- и влаголюбив, требователен к богатству почв. Осенью при обильном плодоношении может засорять тротуары и дорожки опавшими плодами. Во время засухи листья коробятся и опадают.

Большинство видов каштана конского естественно произрастают в равнинных и горных лесах Северной Америки, многие из них используются у нас в зеленом строительстве.

Необычное название рода связано с формой листового следа, похожего на подкову. Ее напоминает также и светлое пятно на темно-коричневой кожуре семени.

Конский каштан восьмитычинковый (A. octandra) родом из восточных районов Северной Америки. Это – крупное дерево, высотой 20–30 м, с диаметром ствола до 2,5 м, обладает густой широкояйцевидной кроной. Листья пальчатосложные, более светлые, чем у предыдущего вида. Цветки желтые, собраны в пирамидальные метелки, длиной 10–15 см. Плоды – шаровидные коробочки, до 6 см в диаметре, неколючие. Растет сравнительно быстро, к почвам нетребователен, но в культуре недолговечен. Считается теневыносливым видом, но в затенении цветет слабо, что сказывается на его декоративности. Сравнительно зимостоек, на сухих почвах необходим полив.

Конский кашта голый (A. glabra) – дерево высотой 10–20 м, произрастает на юге Небраски, Айовы и Пенсильвании, а также по западным склонам Аппалачских гор. Обладает сквозистой кроной, изящной, гладкой листвой и плодами с мягкими шипами, позднее с бугорками. Бледные зеленовато-желтые цветки собраны в пирамидальные метелки длиной до 18 см.

Широко распространен в культуре к. к. мясо-красный (A. x carnea). Это – дерево высотой 15–25 м, гибридного происхождения, гибрит был получен при скрещивании каштана конского обыкновенного и каштана конского павиа. Эффектно смотрится во время цветения, так как имеет цветки разнообразной окраски (от розовой до темно-красной), собранные в метельчатые соцветия длиной до 20 см. Начинает цвести раньше, чем конский каштан обыкновенный, продолжительность цветения 20 дней. Осенью листья долго остаются зелеными. Конский каштан мясо-красный очень чувствителен к воздушной и почвенной сухости. Считается одним из самых декоративных видов.

Конский каштан павия (A. pavia) – дерево от 6 до 12 м в высоту, иногда растет кустообразно. Листья – изящные, в два раза мельче, чем у каштана конского обыкновенного, узкоэллиптические. Отличается ярко-красными цветками, собранными в рыхлые метелки длиной до 16 см. Плоды – небольшие коробочки шаровидной формы с бугорками. Является менее морозоустойчивым видом, чем конский каштан обыкновенный, но в хорошо защищенных от ветра местах растет в виде кустарника, цветет и плодоносит.

Очень интересен к. к. мелкоцветковый (A. parviflora), который представляет собой красивый густоветвистый кустарник высотой 4–5 м. Иногда этот вид может образовывать целые заросли. Листья – пальчатосложные, снизу имеют сероватое опушение. Белые мелкие, до 1 см, цветки собраны в роскошные цилиндрические метелки длиной до 40 см. Пикантность цветкам придают розово-белые тычинки, которые в два раза длиннее лепестков. Этот вид каштана недостаточно морозостоек, в средней полосе России требует укрытия на зиму, но в южных регионах чувствует себя превосходно, если во время засух его обильно поливают. Интерес представляет как кустообразный поздно цветущий вид каштана, который хорошо смотрится в одиночных и групповых посадках.

Конский каштан китайский (A. chinensis) – один из немногих видов, произрастающих в Китае. Это – дерево высотой до 15 м, с голыми молодыми ветвями. Белые с красно-желтыми пятнами на лепестках цветки собраны в метелки длиной до 20 см и шириной 5,5 см. Плод – чуть сплющенная, почти шаровидная коробочка, 2–2,5 см в диаметре. Недостаточно морозоустойчив, в средней полосе России требует зимнего укрытия.

Конские каштаны являются не только декоративными и медоносными, но и лекарственными растениями.

Болезни конского каштана

Элла Соколова, кандидат сельскохозяйственных наук

Каштан конский относится к одной из наиболее устойчивых к болезням пород. Тем не менее существует целый ряд заболеваний, снижающих декоративность или долговечность этих деревьев в искусственных насаждениях.

Болезни листьев

Мучнистая роса (возбудитель – гриб Uncinuella flexuosa). В середине июля на обеих сторонах листьев появляется нежный белый паутинистый, еле заметный налет грибницы. К концу лета он уплотняется и становится хорошо заметным, покрывающим сплошь поверхность листьев. В этот период на грибнице с обеих сторон, но преимущественно на нижней, образуется спороношение возбудителя, имеющее вид многочисленных мелких черных точек, расположенных чаще вдоль жилок листа. Поражается каштан разного возраста, но наиболее опасна болезнь для молодых растений.

Красно-коричневая пятнистость (возбудитель – гриб Phyllosticta sphaeropsoidea). В июле на обеих сторонах листьев появляются крупные красно-коричневые или охряно-бурые пятна округлой или неправильной формы. При сильном развитии болезни пятна сливаются, охватывая часто бóльшую часть листовой поверхности. С верхней стороны пятен образуется спороношение возбудителя в виде мелких черных рассеянных, хорошо заметных точек.

Охряная пятнистость (возбудитель – гриб Phyllosticta castanea). Во второй половине лета с обеих сторон листьев появляются крупные округлые пятна, до 1,5 см в диаметре, охряного цвета с темной каймой. На верхней стороне пятен образуется спороношение гриба в виде мелких черных точек.

Бурая пятнистость (возбудитель – гриб Coniothyrium australe). В июле с обеих сторон листьев появляются светло-бурые или ржаво-бурые пятна неправильной формы, обычно ограниченные жилками листа. Пятна быстро увеличиваются, сливаются и покрывают почти всю поверхность листьев. На верхней стороне пятен образуется спороношение возбудителя в виде мелких черных пятен.

Возбудители болезней листьев сохраняются на опавшей пораженной листве, которая является источником инфекции. Развитию большинства видов этих болезней способствует высокая влажность. Массовое поражение листьев мучнистой росой и пятнистостями приводит к снижению декоративности каштана и преждевременному листопаду.

Возбудители болезней листьев сохраняются на опавшей пораженной листве, которая является источником инфекции. Развитию большинства видов этих болезней способствует высокая влажность.

Болезни ветвей и стволов

Туберкуляриевый (нектриевый) некроз стволов и ветвей (возбудитель – гриб Tubercularia vulgaris). На пораженных побегах и тонких ветвях кора отмирает по окружности и цветом не отличается от здоровой. На стволах и более толстых элементах кроны образуются отдельные некротические участки вытянутой формы, по их краю с течением времени появляются трещины, а еще позже на месте некрозов возникают раковые раны. На отмершей коре стволов и ветвей в течение всего года можно обнаружить спороношение возбудителя в виде розовых, розовато-красных и темно-бурых округлых или овальных подушечек диаметром 1–3 мм. Часто они сплошь покрывают пораженные участки ствола и ветвей. У к. конского поражается не только кора, но и сосудистая система дерева. При этом периферические слои древесины стволов и ветвей приобретают бурую окраску.

Фомопсисовый некроз (возбудитель – гриб Phomopsis coneglanen-sis). В зависимости от толщины стволов и ветвей кора отмирает по окружности или на отдельных участках. Окраска пораженной коры по цвету почти не отличается от здоровой. В толще коры образуется спороношение гриба в виде многочисленных черных бугорков, выступающих из разрывов покровных тканей. При этом некротические участки резко отличаются от здоровых сильно выраженной шероховатостью.

Септомиксовый некроз ветвей (возбудитель – гриб Septomyxa aesculi). Кора пораженных ветвей приобретает желтовато-серый цвет. В толще отмершей коры образуется спороношение возбудителя в виде темных бугорков, выступающих из разрывов эпидермиса группами или рассеянно.

Поражению к. конского некрозами способствуют морозно-солнечные ожоги, морозобойные трещины, механические повреждения и другие факторы, вызывающие ослабление деревьев. Некрозные болезни снижают декоративность каштана, приводят к усыханию молодых растений.

Сноска: Поражению к. конского некрозами способствуют морозно-солнечные ожоги, морозобойные трещины, механические повреждения.

Белая заболонная (периферическая) гниль корней и стволов (возбудитель – опенок осенний – Armillaria mellea). Гниль из корней поднимается в ствол на высоту до 2 м. Под корой корней и нижней части ствола образуются белые веерообразные пленки грибницы и темно-бурые ветвящиеся плоские шнуры (ризоморфы), которые служат характерным признаком поражения опенком. Плодовые тела гриба развиваются в комлевой части стволов, на пнях, валеже и сухостое. Поражаются деревья, ослабленные из-за неблагоприятных погодных условий, загрязнения воздуха и почвы, не соответствующих породе условий произрастания и т. д. Опенок ускоряет ослабление деревьев, приводит к их усыханию.

Белая ядровая (центральная) гниль стволов (возбудитель – чешуйчатый трутовик – Polyporus squamosus). Гниль белая, с черными линиями, трещиноватая, мелкоячеистая, поражает нижнюю часть ствола, поднимаясь на высоту до 3 м, иногда заходит в корни. Гриб чаще поражает растущие старые деревья, но способен развиваться на пнях и валеже. Плодовые тела однолетние, в виде мясистых шляпок на боковых, реже – центральных ножках. Шляпки округлые, почковидные или вееровидные, 10 – 60 см в диаметре, одиночные, реже – по нескольку в группе. Поверхность шляпок беловатая, кремоватая, желтоватая, с крупными коричневыми чешуйками.

Светло-желтая гниль стволов (возбудитель – вешенка обыкновенная – Pleurotus ostreatus). Гриб вызывает светло-желтую ядровую, частично – ядрово-заболонную, ячеисто-волокнистую гниль. Плодовые тела однолетние, в виде мясистых мягких шляпок на боковых ножках. Шляпки диаметром 7–15 см, иногда до 30 см, выпуклые или вдавленные в центре, раковиновидные или языковидные, гладкие, вначале темные, позже серые, серовато-бурые или желтоватые.

Бурая гниль стволов и ветвей (возбудитель – щелелистник обыкновенный – Schizophyllum commune). Гниль твердая, трещиноватая, медленно развивающаяся в поверхностных слоях древесины. Плодовые тела имеют вид тонких, кожистых светло-серых бархатистых шляпок шириной 1–4 см. Гриб часто встречается на пнях, сухостое, а у растущих деревьев – на сухобочинах. Стволы усыхающих и усохших деревьев нередко сплошь покрываются плодовыми телами щелелистника и становятся серыми, как бы бархатными.

Кроме указанных, на к. конском довольно часто встречаются и другие гнили: белая ядровая, вызываемая трутовиком ложным (Phellionus igniarius) и т. раскалывающимся (Tyromyces fissilis), белая заболонная – стереумом жестко-волосистым (Stereum hirsutum) и хондростереумом пурпуровым (Chondrostereum purpureum), белая ядрово-заболонная – опаленным трутовиком (Bjerkandera adusta).

Гнили стволов вызывают постепенное ослабление деревьев, снижают их устойчивость к ветру, способствуют заселению стволовыми насекомыми.

Для защиты конского каштана от болезней рекомендуются следующие мероприятия:

  • систематические наблюдения за состоянием растений и появлением болезней;
  • создание оптимальных условий для роста и развития растений (особенно молодых), повышающих их устойчивость к болезням;
  • обрезка пораженных и усохших ветвей с немедленным их уничтожением;
  • лечение ран и дупел на стволах;
  • при систематически повторяющемся сильном поражении листьев мучнистой росой и пятнистостями опрыскивание крон в период вегетации фунгицидами, эффективными для конкретного вида болезни;
  • позднеосеннее или ранневесеннее опрыскивания опавших листьев искореняющими фунгицидами с целью уничтожения зимующих стадий возбудителей болезней.

Вредители конского каштана

Галина Лебедева, кандидат сельскохозяйственных наук

На конском каштане известно около 30 видов вредных насекомых и растительноядных клещей, но большинство из них можно встретить только в южных лесах европейской части России, в лесах Крыма, Кавказа и Средней Азии.

Насекомые и клещи повреждают почти все органы растения: листья, почки, побеги, ветви, стволы и плоды. Большинство вредителей конского каштана являются полифагами, т. е. питаются и на других лиственных породах.

Корневые вредители

Корневую систему конского каштана могут сильно повреждать личинки майского хруща, а жуки хрущей приносят существенный вред в результате объедания листьев.

Сосущие вредители

Сосущие насекомые и растительноядные клещи питаются соком листьев, побегов, цветков. К ним относятся несколько видов трипсов, тлей, кокцид (щитовки и мучнистые червецы, ложнощитовки).

Трипсы – очень мелкие насекомые (не более 2–3 мм), личинки и взрослые особи которых высасывают соки из цветков, цветочных ножек и молодых листьев, питание на цветках сколько-нибудь заметного вреда не вызывает. На к. конском известно три их вида.

Тли (два вида) высасывают соки с нижней и верхней стороны листьев.

Особенно серьезные повреждения наносят щитовки, живущие на стволе, ветвях и побегах растений. В результате их питания наблюдается уменьшение годового прироста, количества листьев на дереве, размера листовых пластинок; как следующий этап – засыхание отдельных веток и наконец растений целиком. На штамбе и ветвях при продольных срезах через кору, заселенную щитовками, обнаруживаются побуревшие участки отмерших тканей сокопроводящей части коры.

На конском каштане зарегистрировано 6 многоядных видов кокцид. Большинство видов обитает в южных лесах европейской части России – фиолетовая щитовка, кленовый южный мучнистый червец, гигантский красный червец, морщинистая шаровидная ложнощитовка, в Приморском крае, на южном Сахалине и в южных лесах европейской части – калифорнийская, или вредная, щитовка, в европейской части – кленовый мучнистый червец.

Минеры листьев

Повреждения на листьях в виде мин образуются в результате питания личинок дикокаштановой минирующей моли и моли каштановой минирующей. В настоящее время посадки каштана оказались под угрозой из-за массового размножения опасного карантинного вредителя – моли каштановой минирующей (Cameraria ohridella Desh. & Dim.). Повреждения, наносимые личинками данной моли, значительно снижают декоративность насаждений и способствуют их ослаблению

Листогрызущие насекомые

Эти насекомые питаются листьями конского каштана. Листья скелетируют жуки и личинки ильмового листоеда, жуки вязового листогрыза выгрызают кругловатые дырки на листьях, не трогая жилок. Объедают листья жуки многоядных листовых слоников (грушевого и крапивного). Вырезывает листья для выстилания ячеек гнезда и его закупорки пчела-листорез. Молодыми листьями и цветками питаются жуки оленки мохнатой (семейство пластинчатоусых).

Гусеницы бабочек – стрельчатки кленовой, ильмовой пяденицы, зимней пяденицы – поедают листья к. конского наряду с другими древесными породами.

Стволовые вредители

Вредители коры и древесины конского каштана представлены небольшим количеством видов из отряда бабочек и жуков. В коре деревьев поселяется минирующая моль, гусеницы которой протачивают ходы. В стволах усыхающих и усохших каштанов питаются пять видов короедов и девять видов усачей, которые помимо конского каштана повреждают много других древесных пород. Ходы двух видов короедов (дубового заболонника и крифала Лежавы) располагаются непосредственно под корой, а остальных – в древесине. Личинки большинства видов усачей питаются под корой и в древесине толстой части ствола. Личинок усачей странгалии и корзиночного усачика можно найти в мертвых ветвях конского каштана.

В настоящее время посадки конского каштана оказались под угрозой из-за массового размножения опасного карантинного вредителя – моли каштановой минирующей (Cameraria ohridella Desh. & Dim.).

Конский каштан в озеленении

Ольга Никитина

Конские каштаны в среднерусском ландшафте смотрятся несколько экзотично. Но эти прекрасные растения давно используются в культуре и проявили себя наилучшим образом. Величественные деревья с вееровидными листьями, создающие густую крону, особенно эффектно выглядят во время цветения. Крупные белые соцветия напоминают свечи, четко выделяющиеся на фоне темно-зеленой листвы.

Использование

Говорят, что цветением каштанов и сирени надо любоваться в Киеве. И действительно, парк на Владимирской горке в мае утопает в белых и сиреневых облаках, благоухая изысканными ароматами. Осенью крона каштанов раскрашивается в желтые тона, созревают плоды – зеленые коробочки, из которых выпадают темно-коричневые крупные блестящие семена. Зимой, когда четко видна архитектоника кроны деревьев, эффектно смотрятся голые побеги с крупными верхушечными почками, покрытыми смолистыми чешуйками.

Конские каштаны зарекомендовали себя как прекрасные парковые деревья, которые создают густую тень, великолепно выглядят как в одиночных, так и в аллейных и рядовых посадках. Но эти деревья славятся не только своей красотой, они способны очистить от автомобильных выхлопных газов 20 тыс. м3 воздуха, поэтому широко используются в городской застройке.

Чаще всего в озеленении конский каштан используется в чистом виде, как правило, в солитерных, рядовых или аллейных посадках. В смешанных группах он великолепно сочетается с крупными деревьями, например с дубом, буком, платаном, которые, как и он, имеют хорошо развитую крону.

Виды и сорта

Наибольшее распространение в ландшафтном дизайне получил к. к. обыкновенный – мощные деревья с плотной кроной украшают парки, скверы и бульвары многих городов нашей страны. Под сенью каштановых ветвей приятно прогуляться в жаркий летний день. В мае, когда в его кроне вспыхивают белые свечи соцветий, этот вид настолько привлекателен, что ему просто нет равных. К тому же цветки каштана содержат нектар, который охотно собирают пчелы. Летом интересна его темно-зеленая листовая мозаика, а осенью дерево одевается в желтый наряд с многочисленными плодами-коробочками.

Последнее время появились замечательные декоративные формы и сорта небольших размеров, их можно использовать в смешанных композициях в качестве акцентных растений:

Baumannii– отличается белыми махровыми цветками и продолжительным цветением. Плодов не дает, что тоже можно считать большим плюсом, так как не засоряет тротуары и дорожки парков и скверов.

Laciniata имеет узкие, изящные, глубокорассеченные листочки, придающие корне ажурность.

Memmingeri– листья усыпаны белыми мелкими пятнышками.

Одинаковое использование с предыдущим видом получил к. к. голый, который растет в виде дерева высотой 10–20 м. Во время цветения его украшают зеленовато-желтые с четырьмя лепестками цветки, собранные в пирамидальные соцветия. Прекрасно подходит для городского озеленения, хорош как в одиночных, так и в групповых посадках.

Несколько реже в зеленом строительстве применяют к. к. восьмитычинковый, который декоративен соцветиями желтых цветков и орнаментальной листвой. В отличие от каштана конского обыкновенного растет сравнительно быстро, но в культуре недолговечен. Рекомендуется для одиночных посадок и небольших групп в городских парках и скверах.

Одним из самых декоративных видов считается к. к. мясо-красный, который является гибридом каштана конского обыкновенного и каштана конского павия. Это невысокое дерево или крупный кустарник во время цветения украшают метельчатые соцветия с изящными темно-красными цветками. В суровые зимы может обмерзать, поэтому рекомендуется сажать на хорошо защищенных от ветра теплых солнечных участках. Используется как солитер и в группах с кустарниками. Наиболее известные сорта этого вида: Briotii’ – с яркими шарлаховыми цветками и Pendula, поникающие ветви которого образуют плакучую крону. Они будут уместны как в одиночных посадках, как и в групповых в качестве привлекательных акцентов.

Конский каштан павия интересен своими сравнительно небольшими размерами (в интродукции растет в виде кустарника высотой около 3 м) и ярко-красными мелкими цветками, собранными в метельчатые соцветия. Большой интерес представляют и его сорта, но не надо забывать, что в средней полосе России зимой у этих растений могут подмерзать старые ветви. Сорт Atrosanguineaимеет более темные красные цветки, а Humilis’ – низкую распростертую крону и более мелкие соцветия.

Конский каштан обыкновенный
Конский каштан мясо-красного
Конский каштан мелкоцветковы

 

Целебные свойства конского каштана

Марина Куликова, кандидат биологических наук

Конский каштан родом из Азии и с Балканского полуострова. В России он произрастает только в посадках. Наиболее распространен в парках и садах декоративный конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum). Научное название рода происходит от латинского слова «esca» – «пища». Плоды конского каштана охотно поедают многие животные, в том числе олени и дикие свиньи.

Еще в древности народные целители советовали носить с собой плоды каштана, привязывая их к больному месту, людям, страдающим ревматизмом. «При ревматизме в руке или ноге как можно чаще брать в руки три каштана, перебирая их пальцами», – рекомендовал П. Седир в своей популярной когда-то книге «Магические растения».

Знаменитый врач Паркинсон (впервые описавший болезнь Паркинсона) признавался в своей книге «Парадиз», что он культивировал каштановое дерево в своем саду и применял различные части дерева для лечения множества болезней. Но лекарственное действие конского каштана было открыто только в 1896 году. Французский врач, чье имя не сохранила история, приготовил настойку из каштана, которую успешно использовал для лечения геморроя. Вскоре выяснили полезное действие каштана на всю сосудистую систему. С того момента область применения этого растения заметно расширилась. В медицине используют кору, листья, цветки и плоды каштана.

В медицине используют кору, листья, цветки и плоды каштана.

Семена собирают вручную в сентябре–октябре в момент полной зрелости. Сушат в духовке при температуре не выше 60 ºС. Семена содержат сапонин эсцин, флавоноиды, дубильные вещества, витамины B, C, K. Сырье хранят в течение двух лет.

Кору ветвей заготавливают в марте–апреле, срезая ее с 4–5-летних ветвей. Сушат в духовке при температуре 50–60 ºС. В коре обнаружены кумарины, дубильные вещества, жирное масло и также сапонин эсцин.

Цветки и листья конского каштана заготавливают в период цветения (в мае–июне) и сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Листья и цветки богаты флавоноидами, каротиноидами, гликозидами. Хранят не дольше одного года.

Препараты из конского каштана обладают также противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, обезболивающим, вяжущим, кровоочистительным, тонизирующим и бактерицидным свойствами.

В научной медицине нашей страны применяют препараты из листьев и семян конского каштана. Его ценность состоит в том, что в нем содержатся вещества, которые препятствуют повышенной свертываемости крови, образованию тромбов, укрепляют стенки сосудов. Лекарства из конского каштана обладают также противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, обезболивающим, вяжущим, кровоочистительным, тонизирующим и бактерицидным свойствами.

Фармакологическая промышленность выпускает препараты с экстрактом каштана. Эскулин стимулирует антитромбическую активность сыворотки крови. Эсцин понижает вязкость крови. Экстракт плодов конского каштана замедляет свертывание крови.
Экстракт из коры (веностазин) применяют при тромбофлебитах, расширении вен, геморрое и др.

В народной медицине кору ветвей, цветки и семена издавна использовали для лечения геморроя, суставного ревматизма, при заболеваниях желчного пузыря и как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях.

Листья растения используют для лечения коклюша, бронхита, астмы, а также как мочегонное средство. При диарее заваривают семена. Отвары и настои конского каштана пьют как снотворное и успокоительное средство, а также при простатите, подагре, ишиасе, для снятия мышечных судорог.

Конский каштан отлично очищает воздух от выхлопных газов.

Не следует заниматься самолечением. Перед применением препаратов конского каштана необходимо проконсультироваться с врачом-фитотерапевтом. Помните, что злоупотребление этими препаратами может вызвать вздутие кишечника. Противопоказаны лекарства из каштана при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, повышенной свертываемости крови. Эти лекарства следует применять под наблюдением врача с контролем протромбина крови. Известны случаи тяжелого отравления домашних животных и детей, съевших плоды конского каштана.

Известны случаи тяжелого отравления домашних животных и детей, съевших плоды конского каштана.

Рецепты:

При артрите, подагре и отложении солей используют настойку цветков, которую можно приготовить весной и в домашних условиях. Для этого надо взять 10 г свежесобранных цветков, отделив их от зеленого основания, растолочь и настаивать на 100 мл водки в темном месте в течение недели, периодически взбалтывая. Процедить и принимать настойку по 30 капель 3 раза в день перед едой в течение месяца.

В качестве желчегонного средства: 10 г сухих измельченных цветков каштана залить стаканом горячей воды, кипятить 30 мин, процедить. Затем отжать и довести до исходного объема. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день после еды.

При диарее: 20 г измельченной коры залить стаканом кипятка, довести до кипения, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день до еды.

При воспалении вен: 5 г измельченного сырья залить 200 мл горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, процедить горячим, довести объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 ст. л. 2—3 раза в день после еды. Курс лечения 2—8 недель.


Каштановый мед

Пчелы собирают нектар с белых цветков растения. На белых лепестках цветков заметны пятна: сначала желтые, затем оранжевые и наконец карминно-красные. С изменением цвета изменяется и запах, исходящий от пятен. Все это – сигналы для пчел, опыляющих конский каштан. Оранжевый цвет обозначает, что нектара осталось немного, а красный – что нектара нет вообще.

Вкус каштанового меда необыкновенный, слегка горьковатый. Мед с конского каштана жидкий, прозрачный и обычно бесцветный. На зиму его оставлять не следует, так как он легко кристаллизуется. Каштановый мед обладает хорошо выраженным антимикробным действием. Рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах пищеварения. Он оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему и органы желудочно-кишечного тракта.

 

Материалы по теме:

Каштановый минер

Конский орех, Осеннее великолепие – TheTreeFarm.com

Конский орех, Осеннее великолепие – TheTreeFarm.com

Мы обнаружили, что ваш JavaScript отключен.

Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать функциональные возможности этого веб-сайта.

Весь наш инвентарь продается только в нашем питомнике, расположенном в Лонгмонте, штат Колорадо. В настоящее время мы не доставляем растения.

  • Дом /
  • Расширенный поиск по каталогу /
  • Конский орех, Осеннее великолепие

Aesculus x arnoldiana ‘Осеннее великолепие’

Разместите первым отзыв для этого продукта


Описание продукта

Этот конский каштан приобретает красивую округлую форму.У него блестящие зеленые листья, устойчивые к летнему ожогу и сохраняющиеся, чтобы обеспечить яркий бордово-красный осенний цвет. Короткие колючки желтых цветов украшают дерево в начале сезона. Это дерево – прекрасный образец.
Выносливость до -30 ° F
Максимальная высота: 6000 футов.


Нажмите на изображение, чтобы увеличить.

Больше просмотров

Описание Конский каштан имеет красивую округлую форму.У него блестящие зеленые листья, устойчивые к летнему ожогу и сохраняющиеся, чтобы обеспечить яркий бордово-красный осенний цвет. Короткие колючки желтых цветов украшают дерево в начале сезона. Это дерево – прекрасный образец. Выносливы до -30 ° F Максимальная высота: 6000 футов.
Лиственное дерево сорт Декоративное дерево
Привычка к дереву Круглый, раздвижной
Зрелый размер (общий) ДЕРЕВО (20-30 футов) • Широкий навес
Цвет осени Драматический
Характеристики Эффектные цветы, выращенные для создания привлекательной листвы
Сезон цветения Лето
Зона устойчивости USDA 4, 5, 6, 7
Водные потребности Умеренная
Скорость роста Умеренная
Световые потребности Частичное Солнце, Полное Солнце
Взрослый Рост 20-25 футов
Ширина зрелого 20-25 футов
Имя Конский каштан Осеннее великолепие
Цветочная группа цветов Желтый
  • 11868 Минеральное шоссе., Лонгмонт, CO 80504
  • Двигайтесь по I-25 до съезда 235, затем в 5 милях к западу по шоссе 52
© 2016 Arbortanics, Inc. dba The Tree Farm. Все права защищены.

6 способов полакомиться каштанами – самый разнообразный подарок осени

Когда думаешь о орехах, то, вероятно, в первую очередь приходят на ум орехи, арахис, фундук и миндаль, поскольку они доступны большему количеству людей. Однако о каштанах часто забывают, поскольку они не растут во влажных частях мира – каштаны не любят мокрые ноги! Хотя в ботаническом смысле они считаются отличными от древесных орехов (таких как грецкие орехи, кешью или бразильские орехи), каштаны являются настоящими орехами или фруктами и на протяжении тысячелетий были основным продуктом питания в Турции, Южной Европе, Юго-Западной и Восточной Азии.

Вкусные орехи также богаты белком, сладкими и не содержат глютена, что делает их отличной альтернативой для пациентов с глютеновой болезнью, которые хотят расширить свой диетический список. Вы даже можете найти каштановую муку, которую итальянцы веками использовали в своих рецептах как farina dolce (сладкая мука).

Если вы хотите узнать больше об этом уникальном орехе и способах его использования, продолжайте читать:

Каштаны покрыты колючей шелухой, называемой заусенцами.(Фото Shutterstock)

Можно ли есть каштаны сырыми?

Нет, не стоит, потому что они содержат большое количество дубильной кислоты, которая может вызвать повреждение почек или печени и вызвать раздражение желудка. Хотя они имеют сладковатый запах и вкус, которые могут побудить вас перекусить ими, держитесь подальше. Вам также необходимо избавиться от шкуры, прежде чем есть.

Жаркое из них

Это наиболее предпочтительный и по иронии судьбы турецкий способ приготовления каштанов.Как только первые каштаны сезона собраны, уличные торговцы вскоре заполняют улицы своими тележками или жареными каштанами, их ореховый аромат сопровождает их повсюду, куда бы они ни пошли. Перед тем, как запекать их, вам нужно сделать небольшой надрез на кожуре ореха и периодически переворачивать их на огонь, чтобы не поджечь. Если у вас есть открытый огонь, вы можете зажарить их на чугунной сковороде или чем-то подобном, вместо того, чтобы держать их прямо над огнем с помощью палки для жарки.

Уличные торговцы, продающие жареные каштаны в бумажных рожках и жареную кукурузу в початках, – обычное явление в Турции, как на этой фотографии, сделанной на площади Султанахмет в Стамбуле в декабре.28 августа 2019 г. (Shutterstock Photo)

Испечь

Если у вас нет доступа к грилю или барбекю, разожгите духовку и запекайте каштаны! Все, что вам нужно сделать, это сделать маленькие надрезы в кожуре, либо по одной, либо в форме буквы X. Затем поместить их на противень, равномерно распределить и готовить при температуре 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту) примерно 20 минут. Вы можете проверить, пропеклись ли они, удалив один, чтобы увидеть, не размяклась ли ореховая часть.Дайте им немного остыть, прежде чем начинать шелушение. Толстая внешняя оболочка и более тонкая пушистая оболочка в этот момент должны легко отделиться. Если каштан трудно очистить, несмотря на то, что он обжарен, возможно, он плохой и испорчен.

Обязательно срежьте твердую кожуру каштанов перед их запеканием, чтобы они не взорвались. (Фото Shutterstock)

Сварите

В то время как версия, запеченная в духовке, может немного подсушить каштаны, особенно если вы запекаете их, их всегда можно отварить, что даст более мягкий результат.Лично я просто бросаю их в воду как есть и даю готовиться около 20 минут. Обычно, когда вода темнеет, это мой сигнал, что они готовы. Но, конечно, вы можете проколоть их, что заставит их размягчиться еще быстрее, хотя это может привести к потере части их вкуса. Если кожура не будет повреждена, вкус станет более сладким. Выйдя из воды, с помощью небольшого ножа удалите размягченную скорлупу и наслаждайтесь.

СВЧ им

Я даже не рассматривал этот вариант, пока не исследовал эту тему.Чтобы безопасно приготовить каштаны в микроволновой печи, вам нужно разрезать каштаны пополам, но не только кожуру; прорезать их полностью. Затем поместите их в миску или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и не переполняйте их. Готовьте их в режиме «картофель» в течение 2–4 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи и ее функций. Лучше всего по ходу проверить, не размягчились ли они, и если нет, дайте им еще минуту при той же настройке.

Сладкое (в десертах)

После того, как вы приготовили каштаны, вы можете есть их в том виде, в каком они есть, но если вы хотите что-нибудь посладнее, лучше всего подойдет десерт.Традиционные турецкие каштановые конфеты, также известные как «кестане шекери», известны, например, в северо-западной провинции Бурса. Есть также много разновидностей тортов, в которых используется уникальный аромат этих орехов. Еще один интересный десерт из каштанов – это швейцарская вермишель, которую также называют «Kastanienreis», что буквально означает каштановый рис, потому что смесь сахара и каштанов имеет форму спагетти, которая может ломаться, чтобы стать похожей на рис.

Если вы хотите быстро перекусить и не слишком много суетиться, вы можете смешать кусочки приготовленных каштанов с измельченным печеньем и небольшим количеством молока, чтобы получились трюфели.Покрытые шоколадом, они обязательно утолят вашу жажду.

Или несладкое

Ореховый вкус каштанов делает их идеальной начинкой или гарниром ко многим мясным блюдам. От фаршированной курицы до классического мясного рулета – каштаны – отличное сочетание, а их вкус можно усилить с помощью различных специй – корица к нему на удивление хорошо подходит. Каштановый суп (рецепт здесь) – также отличный способ использовать каштаны, особенно со сливками, что делает его идеальной закуской для осеннего обеденного стола.Более турецкий способ использования каштанов в пикантном блюде – добавить их в рис. В сочетании с курагой, фисташками и укропом, этот рецепт дает царский аромат, богатый и декадентский.

Ароматный рис с каштанами является отличным дополнением многих мясных блюд. (Фото Айлы Джошкун)

Разноцветный рис с каштанами

Состав

  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • 350 г риса
  • 1-2 луковицы
  • 200 г жареных или вареных каштанов
  • 50 г фисташек
  • Курага 8 шт
  • 350-400 миллилитров воды или куриного бульона
  • половина пучка укропа
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • соль по вкусу

Инструкции

Сначала приготовьте каштаны так, как хотите.Я бы посоветовал выбрать способ обжаривания, потому что они лучше держат форму, а жареный вкус, кажется, лучше дополняет рис. Во время чистки каштанов дайте рису постоять в кипяченой воде не менее 20 минут. Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле. Тем временем нарежьте абрикосы на мелкие кусочки, очистите тонкую кожицу фисташек, если хотите, и разрежьте или разрежьте приготовленные каштаны пополам. Когда лук станет мягким, добавьте каштаны, абрикосы и фисташки и немного обжарьте их вместе.Добавьте рис, просеяв воду, перемешайте и обжарьте вместе в течение минуты. Затем добавьте к нему 350-400 миллилитров воды или бульона. Дождавшись закипания, добавьте специи. Как только он закипит, убавьте огонь и дайте вариться 10-15 минут. К этому моменту рис еще не впитал всю воду. Добавьте нарезанный укроп в рис и перемешайте, пока он полностью не смешается. Выключите огонь и оставьте кастрюлю крышкой, чтобы она немного постояла. Еще через 10-15 минут вы можете подавать рис и наслаждаться сочетанием его вкусов.

Признаков осени # 2 Американские каштаны

Общество истории леса

Американский каштан когда-то был одним из самых распространенных деревьев восточной части Соединенных Штатов. Подсчитано, что до начала двадцатого века тридцать процентов деревьев в наших восточных лесах были американскими каштанами. Это было высокое, хотя и не самое высокое дерево в лесу. Это было огромное раскидистое дерево с огромными стволами десяти или двенадцати футов в диаметре и толстыми, расширяющимися, затемняющими ветвями (как в стихотворении «Под раскидистым каштаном стоит деревня Кузнец…»), покрывающим удивительно большие площади ( Фотография девственных американских каштанов использована с разрешения Общества истории леса).

Американский каштан также дает большое количество чрезвычайно вкусных орехов, которые ели не только белки, птицы, олени и медведи, но и люди. Эти орехи производились в изобилии каждый год (в отличие, скажем, от дубов, которые производят свои желуди в течение многолетних циклов подъема и спада), и многие животные полагались на это предсказуемое производство каштанов для поддержания своей популяции.

Древесина каштана была прочной, как дуб, но легче и легче обрабатывалась. Из коры выделялись дубильные вещества для мелкомасштабной кожевенной обработки, и даже листья считались лечебными.Это было красивое тенистое дерево, которое широко сохранялось и высаживали в растущих городах по всей Америке.

Общественное достояние Wikimedia Commons

Однако в 1904 году американские каштаны, выстилающие дороги и проходы в зоопарке Бронкса, начали вызывать тошноту. Их листья засохли, а на коре появились большие повреждения. Затем деревья погибли одно за другим. Они были первыми зарегистрированными жертвами эпидемии каштанового грибка, охватившей восточные районы Соединенных Штатов. Есть свидетельства того, что гриб, ответственный за это заболевание, присутствовал на юге США.С. с 1820-х годов, но гибель каштанов в Нью-Йорке вызвала тревогу, разнесшуюся по стране. К 1950 году американский каштан практически исчез. Это больше не было надежным источником орехов или древесины. Это больше не было деревом размеров и величия.

Однако вид выжил даже перед лицом этой ужасной болезни. Грибок переносится насекомыми или ветром и поражает дерево через трещины в его коре. Затем грибной мицелий прорастает в камбиевый слой дерева (часть сосудистой системы дерева, которая транспортирует сахар и питательные вещества).Дерево реагирует на инфекцию, закрывая инфицированный камбий плотной каллусной тканью, но грибок растет быстрее, чем каллус, и в конечном итоге дерево теряет способность переносить питательные вещества и умирает. Однако грибок не влияет на корни дерева. Таким образом, новые каштаны могут прорастать из еще живых корней и пней. В зависимости от плотности посадки каштанов и обилия спор грибов эти новые ростки могут расти в течение десяти-пятнадцати лет, прежде чем грибковая инфекция убьет их.Они могут достигать высоты от пятнадцати до двадцати футов и могут даже производить орехи в течение нескольких лет, прежде чем снова погибнут. Этот цикл роста и отмирания привел к тому, что американский каштан стал больше похож на высокий куст, чем на дерево!

Фото Д. Силлмана

Во дворе и на поле у ​​меня было небольшое количество американских каштанов, разбросанных среди дубов, кленов, яблонь, крабовых яблок, акации и елей. Некоторые из этих деревьев прошли через циклы роста и отмирания за 25 лет, которые я здесь прожил.Однако три дерева, сгруппированные в углу моего поля, росли более двадцати лет и на сегодняшний день не проявляют никаких признаков грибка. Они выросли до высоты от 30 до 35 футов и в прошлом году произвели множество каштанов в их колючих заусеницах. Пришлось драться с белками за свою долю.

Есть две ассоциации, которые усердно работают над выращиванием американского каштана, устойчивого к фитофторозу. Американский фонд каштана (в который входит штат Пенсильвания) и Центр исследований и восстановления американского каштана (который базируется в одной из моих альма-матер, Колледже экологических наук и лесного хозяйства Университета Нью-Йорка).Благодаря невероятным затратам времени и усилий ученые этих групп сейчас очень близки к созданию сортов американского каштана, которые не подвержены болезням. Мысль о том, что вскоре мы сможем восстановить эти великолепные (и экологически важные) деревья в наших восточных лесах, является одной из самых обнадеживающих и волнующих новостей об окружающей среде, которые я слышал за последние десятилетия.

Для нас здесь, в Западной Пенсильвании, соседний Chestnut Ridge может однажды оправдать свое историческое название! Будем надеяться, что наши внуки когда-нибудь снова увидят его покрытым американскими каштанами!

Подготовка каштановых садов к зиме

По окончании сбора урожая и наступлении холодов производители каштанов должны готовить сады к зиме.

По мере того, как урожай каштанов подходит к концу, вам нужно будет подготовить сады к зиме. В это время можно позаботиться о предотвращении солнечного ожога и повреждения полевками, зимнем поливе, планировании расширения сада и испытании почвы.

Солнечная чешуя возникает, когда происходят большие перепады температуры в переходный период между солнечным днем ​​и холодной ночью. Это происходит на южных или западных частях ствола, которые получают больше всего солнечного света, и возникает, когда солнце согревает кору дерева и заставляет клетки прямо под корой выходить из состояния покоя.Когда солнце садится и температура резко падает, клетки, вышедшие из состояния покоя, разрушаются.

Молодые деревья с тонкой корой более восприимчивы к солнечному ожогу, но это может встречаться на зрелых каштанах. Повреждения от солнечного ожога корой листьев с запавшими клетками на месте гибели. Язвы, возникающие из-за отмирания коры, могут выглядеть как язвы каштана и открывать дерево для вторичных патогенов и долгосрочных проблем.

Sunscald можно обработать, нанося белую латексную краску от линии почвы ствола до первых ветвей.Белая краска помогает отражать солнце и не дает дереву перегреться в солнечные зимние дни. Большинство цветоводов разбавляют краску водой, чтобы облегчить нанесение и покрыть больше деревьев. Краску следует наносить регулярно по мере того, как она выцветает и растет дерево, в идеале – ежегодно.

Еще одна проблема, с которой сталкиваются фермеры зимой, – это повреждение полевками. Полевки и грызуны в целом могут стать серьезной проблемой для производителей каштанов. Грызуны опоясывают деревья и могут напрямую повредить или съесть орехи. Норы и туннели также могут представлять опасность для сельскохозяйственных рабочих, если они споткнутся и упадут.Наиболее распространенные виды грызунов-вредителей в Мичигане включают полевок, сусликов, мышей-оленей и домашних мышей.

Популяции грызунов расширяются и сокращаются в зависимости от ряда факторов окружающей среды и имеют тенденцию быть цикличными. Постоянно меняющиеся популяции могут затруднить поддержание последовательных интегрированных программ контроля, но для достижения разумного контроля обычно требуется регулярное сочетание стратегий, включая мониторинг, управление средой обитания и применение родентицидов.

Проходка туннелей в траве фруктовых садов может быть индикатором давления.Фото Эми Айриш Браун, Отделение МГУ.

Обычно полевки повреждают только небольшие деревья (возрастом менее 3 лет), поэтому лучше всего каждую осень применять защитные приспособления для мышей и удалять их каждую весну. Защитные ограждения для мышей служат физическим барьером для предотвращения повреждений, но их необходимо снимать каждую весну, поскольку они могут со временем опоясать активно растущие деревья. Также может быть полезно изменение факторов окружающей среды для умеренных популяций грызунов. Сжигание, скашивание, использование гербицидов или посадка низкорослого почвенного покрова для уменьшения растительного покрова могут помочь сделать участок менее привлекательным для грызунов.Контроль над почвенным покровом также подвергает грызунов большему риску нападения хищников, койотов и других хищников. Удаление растительного покрова вокруг сельскохозяйственных угодий также может помочь замедлить перемещение новых грызунов на участок.

Вы также можете поощрять хищников-хищников через насесты или гнезда. В идеале соседние землевладельцы могут работать вместе, чтобы управлять большими участками земли, чтобы предотвратить формирование больших популяций грызунов.

Использование родентицидов – еще один важный компонент комплексной программы борьбы с грызунами, но это не автономный контроль.У грызунов относительно короткая продолжительность жизни и высокая скорость размножения, что делает стратегии борьбы со смертельным исходом эффективными в течение ограниченного периода времени, что еще больше усиливает потребность в комплексном подходе к борьбе. Существует ограниченное количество родентицидов, предназначенных для использования в системах выращивания многолетних культур в Мичигане. Перед подачей заявки внимательно просмотрите этикетки, чтобы убедиться, что сайт указан в списке. См. Дополнительную информацию о родентицидах в статье Мичиганского государственного университета «Борьба с грызунами для производителей фруктов, орехов и рождественских елок в Мичигане».

Фермеры, выращивающие молодые деревья, должны этой зимой рассмотреть возможность борьбы с оленями. Олень может нанести огромный урон за небольшой промежуток времени. Олени просматривают спящие каштаны, обычно срывая почки, а иногда отламывая целые ветви и натирая стволы деревьев. Это повреждение может навсегда повлиять на структуру дерева. Оленье ограждение – самый эффективный метод избавления от повреждений деревьев зимой и подкормки орехов осенью. К сожалению, ограждение может быть непомерно дорогостоящим, и производителям, возможно, придется рассмотреть многогранный подход, который является более трудоемким, но требует меньших капиталовложений.Для получения дополнительной информации обратитесь к бюллетеню MSU Extension «Оленьи заграждения, ограждения, репелленты и удерживающие системы для собак».

Из-за плохой подготовки оросительного оборудования к зиме может произойти падение температуры, поломка труб из-за замораживания и поломки электрического оборудования. Линдон Келли, преподаватель ирригации МГУ, рекомендует потратить время на свое ирригационное оборудование, чтобы избежать ремонта и задержек при запуске полива следующей весной. Капельные, капельные линии и лента спроектированы так, чтобы быть самодренажными, но коллекторы и системы подачи требуют внимания, чтобы убедиться, что в них не осталось водяных карманов, которые могут замерзнуть.Повреждение зимними грызунами может быстро превратить капельную ленту и водопроводную ленту в мусор. Линии, которые планируется перенести на следующий год, лучше всего хранить в сарае. Линии, перезимовавшие в поле, меньше повреждаются грызунами, если не покрыты пластиком, растительным материалом или мульчей.

Сейчас также хорошее время, чтобы осмотреть каждую электрическую коробку в системе на предмет повреждений и отверстий, которые могут быть доступны для грызунов. Герметизация небольших отверстий помогает свести к минимуму ущерб от грызунов. Известно, что змеи и мыши даже заползали в электрические коробки и панели управления через небольшое отверстие или подземный канал с незащищенными концами, что приводило к электрическому пожару и повреждению.Блокировка источников электропитания помогает предотвратить вандалами поворот колодцев и поворотных кругов в середине зимы и сводит к минимуму возможное повреждение электрической системы. Сейчас отличное время, чтобы проверить заземление, проверить сопротивление системы и произвести ремонт.

По словам Джорджа Сильвы, эксперта по почвам MSU Extension, тестирование почвы осенью дает несколько преимуществ. Во-первых, осенью появляется больше времени для сбора образцов почвы и принятия решений по внесению удобрений, чем весной. Погодные условия обычно более благоприятны для отбора проб почвы, чем весной.Непредсказуемые весенние погодные условия в Мичигане могут вынудить отложить или даже отказаться от испытаний почвы на этот год. Поскольку участки с каштанами часто требуют применения серы для подкисления почвы, осенние внесения могут использовать преимущества морозного пучения и таяния снега, чтобы переместить серу в почву и повлиять на pH и доступность питательных веществ до того, как деревья снова начнут расти весной.

По результатам испытаний почвы удобрения можно также приобрести до конца года.Осенью удобрения часто дешевле, чем весной, когда спрос на них высок. Закупка удобрений до конца этого года также может иметь благоприятные налоговые последствия. Наконец, лаборатории по исследованию почвы более загружены весной по сравнению с осенью, поскольку большинство фермеров, садоводов и домовладельцев ждут до весны, чтобы проверить почву. Более длительное ожидание результатов тестирования почвы может привести к задержке сроков внесения удобрений.

Есть несколько лабораторий хорошего качества, доступных фермерам Мичигана, в том числе Лаборатория питательных веществ для почв и растений МГУ.Подробную информацию о подаче, устном переводе, графике оплаты и многом другом можно найти, посетив веб-сайт.

Наконец, производители, рассматривающие возможность расширения сада, должны начать планировать и заказывать деревья уже сейчас. Большое количество деревьев обычно требует значительного времени. Дополнительную информацию о дизайне фруктовых садов можно найти в разделе «Дизайн и создание сада» на веб-сайте MSU Extension Chestnuts и в новом информационном бюллетене «Дизайн каштанового сада».

Для получения дополнительной информации о производстве каштанов в Мичигане посетите веб-сайт MSU Extension Chestnuts

Эта работа поддерживается Программой защиты растений и борьбы с вредителями на 2017-70006-27175 Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США.Любые мнения, выводы, заключения или рекомендации, выраженные в этой публикации, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения Министерства сельского хозяйства США.

Вы нашли эту статью полезной?