Клюква как перенести: Как перенести слово «клюква»?

Содержание

Ешьте клюкву и малину, чтобы избежать мартовских простуд — Российская газета

Холода отступают, а люди простужаются все чаще. Почему?

Весна – традиционное время простуд, потому что с приходом относительного тепла вместе складываются сразу несколько факторов риска.

Во-первых, окружающая среда становится менее губительной для болезнетворных вирусов. Во-вторых, к весне иммунитет у людей неизменно снижается. В-третьих, сами мы становимся менее осторожными – уже не боимся застудиться, выбирая слишком легкую одежду, а даже ощутив признаки простуды (боль в горле, насморк), проще выходим на улицу, становясь разносчиками болезни. Так и начинается “весенний простудный бум”.

Почему надо носить маску?

Ученые подсчитали, что всего 1 чих (а он состоит из 40 тысяч капелек слизи с вирусами) способен надолго сделать опасным офис или вагон метро, в течение каждых 5 минут заражая до 150 человек.

Разлетаясь при чихании или кашле со скоростью до 200 км в час, эти мельчайшие капельки могут потом в течение нескольких часов висеть в воздухе. Особенно опасны они в закрытых помещениях. Ученые из Политехнического института в Вирджинии собрали образцы воздуха в поликлинике, в детском саду, в офисах и в салонах самолетов. В половине образцов ученые обнаружили капельки с возбудителями болезни в концентрации 16 000 вирусов гриппа на кубический метр воздуха. Этого вполне достаточно, чтобы заразить человека.

Изучая эпидемии различных простуд, ученые пришли к выводу, что чем старше человек, тем реже он простужается. Дети школьного возраста могут болеть различными ОРВИ и ОРЗ до 10 раз в год. Взрослые люди до 35 лет – 5 раз в год, после 35 лет еще реже. Ведь после каждой болезни в организме появляются все новые антитела, помогающие побеждать микробы.

Но это означает и то, что в опасный период надо особенно внимательно следить за самыми маленькими. Они первыми становятся носителями и разносчиками вирусов, принося их домой из детсадов и школ, после путешествия в общественном транспорте.

Чем опасна простуда “на ногах”?

Даже застудив горло, подхватив насморк и кашель, многие стараются перенести болезнь на ногах, не обращаясь к врачу. И зря. Ведь не вылеченная до конца “легкая простуда” часто оборачивается тяжелыми последствиями. Вот лишь короткий список осложнений:

Пневмония. Это одно из наиболее частых осложнений после гриппа и ОРЗ. Бывает крупозная и очаговая пневмония. Возбудителями становятся всевозможные стрептококки, стафилококки, пневмококки. А также вирусы: гриппозный, коревой и другие.

Характерное отличие пневмонии: при кашле на стороне пораженного легкого усиливается боль.

Бронхит. Главные симптомы – появление или увеличение количества слизистой мокроты, рассеянные хрипы, сухие, звучные, а иногда влажные, кашель с затруднением дыхания и одышкой, боль в нижних отделах грудной клетки и брюшной стенки, связанная с перенапряжением мышц при кашле, вечерний озноб. Острый бронхит нередко переходит в затяжную хроническую форму. Это одно из наиболее часто встречающихся в настоящее время заболеваний легких.

Плеврит. Может стать следствием затянувшейся пневмонии. При сухом плеврите характерны частое дыхание, а также боли в груди, которые становятся сильнее при вдохе. Если тело наклонить назад, боль становится еще сильнее и утихает, если больной лежит на боку. Симптомы гнойного плеврита – боли в груди при дыхании становятся сильнее, повышение температуры.

Эмфизема. Проявляется как осложнение бронхита и как самостоятельное заболевание. При ее развитии нарушается прочность и эластичность структуры легких, происходит патологическое расширение воздушных пространств легочных бронхиол. Для эмфиземы легких характерна тяжелая одышка при полном отсутствии кашля.

Лечитесь с осторожностью!

Существует множество народных рецептов от простуд.Однако даже всем привычные целебные травки не всегда безвредны. Пример – популярное средство от кашля солодка (лакрица), облегчающее отхаркивание. В солодке до 23% глицирризина, который увеличивает уровень калия в организме. Солодку нельзя принимать вместе с некоторыми препаратами от сердца. Сочетание глицирризина и дигоксина (препараты от сердечной недостаточности) может вызвать аритмию и даже остановку сердца.

советы

1. Пейте витаминные коктейли, повышающие иммунитет. Пусть в меню появятся клюква, малина, черная смородина, шиповник, жимолость.

2. Купите ионизатор воздуха. Сейчас существует много разных устройств для дома, уничтожающих микробов. А еще заведите дома герань. Это растение выделяет так называемые растительные антибиотики, которые убивают микроорганизмы в воздухе.

3. Чаще мойте руки с мылом. Вирус гриппа легко может попасть на слизистую с ваших же рук, которыми вы держались, скажем, за поручень автобуса.

4. Носите повязку или смазывайте ноздри мазями, которые не пропустят заразу в ваш организм. Подойдет оксолиновая мазь.

5. Проветривайте комнату хотя бы по 5 минут каждый час. Даже этого достаточно, чтобы многократно снизить концентрацию вирусов.

кстати

  • Замечено, что люди, которые спят ночью меньше семи часов, простужаются в три раза чаще, чем те, кто спит нормально.
  • Меньше стрессов – меньше простуд. Ученые, обнаружившие эту зависимость, объясняют ее особыми гормонами, которые выделяются, когда мы нервничаем, и ослабляют защитные силы организма.
  • Люди, которые живут на первом этаже, тоже реже болеют гриппом, потому что не пользуются лифтами, в замкнутых кабинках которых очень легко заразиться.
  • Целоваться – не только приятное, но и опасное занятие. Кроме герпеса (об этом все знают) существует еще не менее десятка болезней, которые передаются с поцелуем. В том числе и грипп.

Клюква краса севера

Клюква садовая

​Похожие статьи​

​Пожалуйста, я старалась)) Бинарное название клюквы: Клюква Стивенс, например. БЕЗ слова «сорт». Но вот поисковички более любят читать так, как я написала)) — Сорт Клюквы Стивенс, не взыщите))​

​ ​​Клюкву необходимо регулярно поливать, подкармливать и выпалывать сорняки, мешающие ей расти. В середине июня на 1 кв. м почвы вносят 30 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 7,5 г калийной соли, 2,5 г медного купороса. В июле норму уменьшают в два раза. В период плодоношения добавляют 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли. Но важно не перекормить клюкву: переизбыток азотных удобрений приводит к плохой зимовке, болезням и снижению урожая.​​Америка.​​единственная ягода, которая хорошо сохраняется в свежем виде в течение​​(Mc. Farlin) – ягоды клюквы этого сорта округло-овальные, темно-красные, с плотным восковым налетом и твердой мякотью, прекрасного вкуса, созревают в конце сентября- начале октября, хорошо хранятся, используются свежими и в переработанном виде. Урожайность сорта 1,5-2 кг/кв.м. ​

Выращивание клюквы в саду.

​- сорт клюквы с крупной ягодой (0,93 г) красного цвета лимоновидной формы. сорт морозоустойчив. Поражается «снежной плесенью».​

​Примерно на седьмой год посадки нужно омолодить. Самый простой вариант – засыпать все растения смесью торфа и речного песка в соотношении 1:1 слоем в 5-6 см. Таким образом мы сформируем питательный слой, сквозь который очень скоро пробьются молодые ростки клюквы.​

​Созревают ягоды одна за другой, что позволяет проводить несколько сборов, однако крупные только самые первые, до 1,5 г, затем значительно мельчают, но вкус что первых, что последних ягод сезона одинаков – кислый.​

Подготовка почвы – важнейший этап при посадке!

​“​

​Автор  статьи: Candy.​

Посадка и уход.

​1.​

​Семена​

​Прополка необходима в первые три года жизни. Плодоношение начинается на второй-третий год после посадки. К четвертому году площадь полностью покрывается побегами клюквы. Дальше “шуба” нарастает, утолщаясь до 10–15 см. Возникают трудности с опылением, сбором ягод, накапливаются вредители. Чтобы стелющиеся побеги не заглушали вертикальные цветоносные, на которых вырастает больше всего ягод, каждые три-четыре года плантацию клюквы мульчируют крупнозернистым песком или торфяной крошкой слоем 1,5–2 см.​

​По содержанию многих биологически активных веществ болотная российская клюква и крупноплодная​

Немного о сортах:

​почти всего года, благодаря высокому содержанию лимонной и бензойной кислот. Клюква богата витамином С.​

  • ​Пилигрим​​Хотавицкая​​Ссылка по теме: Клюква в домашних условиях (на подоконнике)​
  • ​Отличаются оба вида скороплодностью, первые ягодки появляются всего через два года после высадки растений на участок, а еще через пару лет с квадратного метра клюквенника можно собрать уже более полутора килограммов ягод.​​Franklin​​Посадкой голубики на своём участке было положено начало «кислому саду», а раз начало положено, не хотелось бы останавливаться на достигнутом. Вот мне и не захотелось, как говорится, аппетит приходит во время еды. Так кто же теперь составит компанию нашей голубике? Ну, конечно же – это клюква. Ведь именно  о ней чаще всего говорят, как о самой полезной из всех лесных ягод. Поэтому и наш лесной уголок обязательно должна украсить эта скромная румяная красавица.​
  • ​Уважаемый автор, вы, очевидно, имеете в виду не плантации, а заросли?​
    ​клюквы в течение 4–5-ти месяцев требуют стратификации (выдерживания в холоде) при температуре + 5 С. Стратифицированные семена при высадке в открытый грунт всегда  дружненько прорастают.​
    ​Ягоды собирают незрелыми – в сентябре-октябре. Дозревают они уже при хранении. Особенно вкусна сладкая “подснежная” ягода, собранная ранней весной.​

​американская равноценны.​

  • ​Клюкву​​(Pilligrim). Ягоды этого сорта клюквы созревают в начале октября. Сорт отличается хорошим ростом, мощным развитием стелющихся побегов. Крупные, овальной формы, пурпурно-красные ягоды с неравномерной окраской и желтоватым восковым налетом имеют удовлетворительную лежкость.​​- красные и темно-красные округлые ягоды этого сорта клюквы среднего и крупного размера (0,86 г). Вкус кислый, без аромата. Достоинства сорта – морозоустойчивость. Поражается «снежной плесенью».​
  • ​Что касается зимовки, то обычно проблем не бывает. Исключением являются лишь годы, когда снега мало, а морозы серьезные. Если не хотите рисковать, то после первой серии минусовых температур клюквенник можно затопить и буквально вморозить в лед или просто укрыть нетканым материалом.​​Читайте также: Выращивание клюквы прямо в огороде​​” – засухоустойчивый, зимостойкий сорт. Ягоды круглые, массой 1 г. Хорошо хранятся. Растение очень декоративно во время цветения.​
  • ​Сегодня в наших садах чаще всего выращивают два вида клюквы – это ​​//​​ ​

tomat-pomidor.com

Клюква в домашних условиях и в саду

Выращивание клюквы: в саду и дома


​А для защиты растений от весенних заморозков, бесснежных зим, болезней и вредителей гряды периодически заливают водой: с наступлением морозов в клюквенник понемногу добавляют воды, намораживая слой за слоем, пока посадки целиком не скроются подо льдом.Побеги клюквы могут пострадать от весенних и осенних заморозков, а также зимних морозов (в малоснежные периоды).​

​На основе болотной клюквы отечественные селекционеры вывели сорта с крупными ягодами – Алая​

​заготовляют в десятках тысяч тонн, так как она является массовым​

Клюква в саду


​Отобран из дикорастущих форм Вологодской области. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Позднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —33 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность — 7,5 т/га. Куст слаборослый, стелющийся. Побеги тонкие, бурые, без опушения, матовые. Листья мелкие, яйцевидно-ланцетной формы, зеленые, без опушения, блестящие, поверхность гладкая, выпуклая. Ягода крупная, 0,8 г. Вкус кислый, без аромата. Ягоды содержат 23 мг% витамина С.​

​Алая заповедная​

​Второй вариант осуществить проще, однако в этом случае вам нужно будет следить за температурой: если после мороза вдруг потеплеет, то укрывной материал нужно будет снять, иначе растения могут подопреть.​

​Благодаря тому что культура хорошо размножается с помощью черенков, достать посадочный материал несложно, да и выбор его на сегодняшний день более чем достойный.​

Посадочный материал клюквы


​“​

​клюква крупноплодная​​Нет, я имею ввиду мини-плантации, т.е. — Плантация (лат. plantatio — посадка растений, от planto — сажаю) А слово «заросли» грубо звучит в данном контексте (по моему скромному мнению)) 2.​​Саженцы.​​Чтобы растение не пострадало от осенних заморозков и иссушающих ветров в бесснежные зимы, в условиях средней полосы грядки нужно заливать ледяной водой. Считается, что вымороженная клюква будет защищена от болезней.​​заповедная, Дар Костромы, Краса севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая и др. Особенно хорош сорт Краса севера, у которого плоды размером с черешню, а урожайность до 2,5 кг с 1 м2.​​пищевым продуктом, употребляемым в свежем виде. Клюква и сок из нее широко используются в кондитерском и ликерно-водочном производствах.​​Отобран из дикорастущих форм Костромской области. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Среднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —33 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность — 9,8 т/га. Куст слаборослый, стелющийся. Листья крупные, широколанцетной формы, зеленые, без опушения, блестящие, поверхность гладкая, выпуклая. Ягода крупная или очень крупная, 1,9 г. Вкус кислый, без аромата.​

Где посадить клюкву


​- куст слаборослый, ягоды крупные (0,8 г). Зимостойкость высокая.​

​Более опасны для клюквы поэдневесенние заморозки, они могут повредить чувствительные к холоду цветки, что приведет к резкому снижению урожая. В этот период также можно применять затопление участка, стараясь, чтобы уровень воды был чуть ниже макушек растений (1-2 см).​

​На территории России можно выращивать американские сорта (​

​Wilcox​

​(клюква американская), растение родом из Северной Америки, которая отличается необыкновенно крупным размером ягод, до 2,5 см в диаметре, и всем нам знакомую -​
​Может, лучше использовать бинарное название​

Агротехника выращивания клюквы


​Наиболее  удобный способ размножения клюквы: взять из леса невысокие (до 15 см) молодые кустики с корешками или приобрести сортовые саженцы в питомнике. А как правильно их посадить, читайте дальше.​

​При наступлении устойчивых морозов (до -5 °С) и промерзании почвы на глубину 2–3 см грядку заливают слоем воды толщиной 2 см. Когда вода замерзнет – еще раз, и так до тех пор, пока растения полностью не вмерзнут в лед. Весной, после таяния снегов, с грядки спускают воду, сняв на время ограждающие ее доски.источникhttp://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1001126​

Залог успеха


​Клюква крупноплодная – североамериканский вечнозеленый кустарничек с тонкими, приподнимающимися концами или стелющимися стеблями более 1 м длиной. Листья и цветки крупнее, чем у нашей клюквы. Цветение в июне – июле.​

​Подробнее …​

​Отобран из дикорастущих форм Республики Карелия. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Позднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —33 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность очень высокая — 13,9 т/га. Куст среднерослый. Побеги бурые, без опушения, матовые. Листья среднего размера, яйцевидной формы, основание листьев с выемкой, без опушения, блестящие, поверхность гладкая. Ягода крупная или очень крупная, 1,5 г. Форма ягод округло-овальная. Кожица розовая. Вкус кислый, без аромата. Ягоды содержат 15 мг% витамина С.​

Правильная зимовка клюквы


​Краса севера​

​Если вы все сделаете правильно, то клюква наградит вас хорошим урожаем, кстати, на домашнем участке можно не проводить серию сборов, а дождаться массового созревания ягод, которое приходится на первую декаду сентября, тогда для уборки всего урожая вам понадобится не более двух сборов.​

​Мак-Фарлин, Сирлз, Ховес, Франклин, Уилкокс, Бекуит и Кроули​

Клюква дома: долгожданный урожай


​” – ранний сорт. Ягоды овальные, до 20 мм в диаметре. Хорошо хранятся. Пригодны для переработки и потребления в свежем виде.​

​клюкву обыкновенную​

​//Спасибо за совет, я учту.​

  • ​ ​
  • ​Наиболее устойчивы к погодным невзгодам отечественные сорта клюквы болотной, отобранные селекционерами Костромской опытной станции: Алая за­поведная, Дар Костромы, Краса Севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая. По размеру и качеству ягод эти сорта не уступают американским сортам клюквы крупноплоднойКлюква — перекрестноопыляемое растение, поэтому надо сажать обязательно 2–3 разных сорта. При этом американские сорта клюквы крупноплодной и российские сорта клюквы болотной из-за разного числа хромосом не могут служить опылителями друг для друга. Из американских сортов самая раннеспелая и дающая устойчивые урожаи — Ранняя черная (Эрли Блэк), но ее плоды ненамного крупнее, чем у дикорастущей клюквы с наших болот. Самым урожайным сортом в Беларуси и по предварительным оценкам в Подмосковье является среднеранний и достаточно крупноплодный Франклин. Для приусадебного садоводства интересны среднеспелые крупноплодные сорта Кроули и Бергман. Позднеспелые сорта Ховес (с плодами средней величины, но урожайный) и Пилигрим (наиболее крупноплодный) имеет смысл выращивать только к югу от Москвы, поскольку в Подмосковье их ягоды редко вызревают полностью.​
  • ​Ягоды диаметром до 2,5 см созревают в августе – сентябре и тоже сохраняются под снегом до​

​Что можно сделать из клюквы, компот, варенье, клюковка, морс​

vsaduidoma.com

​Отобран из дикорастущих форм Вологодской области. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Среднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает до —30 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность — 6,2 т/га. Куст среднерослый. Побеги бурые, без опушения, матовые. Листья средней величины, широколанцетной формы, основание листьев с небольшой выемкой, зеленые, без опушения, блестящие, поверхность гладкая. Ягода крупная, 0,7 г. Форма ягод варьирует от плоскоокруглой до округлоовальной, поверхность слаборебристая. Вкус сладко-кислый. Ягоды содержат 17 мг% витамина С.​

Сорта клюквы отечественной селекции

Среднеспелые сорта клюквы:

​- ягоды этого сорта клюквы крупные и очень крупные (1,5 г) округло-овальные, розовые кислого вкуса.​​Издавна считается что первые ягоды самые полезные, поэтому их лучше съесть свежими, а ягоды второго и последующих сборов можно пустить на переработку или просто заморозить.​

​), которые цветут после возвратных заморозков и хорошо зимуют; сорта эстонские, полученные от «родной» клюквы болотной (​​Отечественные сорта болотной клюквы более морозостойки и отличаются стабильным плодоношением, к тому же плоды их лучше хранятся. Растения неприхотливы и отлично приспособлены к нашим условиям. Можно выбирать любой сорт.​

​, распространённую на сфагновых и торфяных болотах. К счастью, уже выведены сорта болотной клюквы, часто не уступающие размерами ягод американской клюкве, плюс к этому они более морозостойки, стабильнее плодоносят в наших условиях и плоды их лучше хранятся.​​Уважаемый пользователь Alensel! Все-таки лучше, говоря о распространении клюквы в природе, употреблять термин «заросли», а не «плантации», т.к. даже из приведенной вами трактовки термин «плантация» — это дело рук человека — это посадка. В контексте следующего предложения: «Плантации стелющегося вечнозелёного кустарника, родящего лечебную ягоду, вы найдете во влажных местах лесов Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Камчатки, Сахалина» грамотнее написать заросли. Более того, именно термин «заросли» передает точно характер роста клюквы. Именно зарослевые растения обладают способностью быстро разрастаться за счет сильных ползучих корневищ, образуя густые посадки, занимающие обширные территории, границы которых быстро изменяются. Бинарное название клюквы — клюква крупноплодная. Правильная подача сорта: клюква крупноплодная ‘Stevens’ (в одинарных кавычках).​

​В природе клюква растёт только на  влажных местах: на сфагновых болотах, по заболоченным берегам лесных водоёмов, в хвойных лесах и так далее. Давайте и на даче создадим для неё подходящие условия.​​В России в отличие от Беларуси и Латвии американские сорта клюквы крупноплодной оправдывают себя не везде. В северо-восточных областях европейской части и во всей Сибири необходим особый отечественный сортимент. Начало его созданию положил А. Ф. Черкасов и его сотрудники на Костромской лесной опытной станции. Там получены первые в мире семь сортов клюквы болотной.​

​весны. Как правило, американская клюква успешно зимует в средней полосе, но если снега мало, то при температуре минус 20-25°С растения следует укрывать.​​С лекарственной целью употребляется экстракт клюквы в качестве прохладительного и жаропонижающего​

Позднеспелые сорта клюквы

​Отобран из дикорастущих форм Республики Карелия. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Среднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —33 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность высокая — 9,1 т/га. Куст среднерослый. Побеги бурые, без опушения, матовые. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, кончик листьев заостренный, основание листьев округлое, без опушения, блестящие. Ягода крупная или очень крупная, 1,1г. Кожица темно-красная. Вкус кислый, без аромата.​​Бен Лир​

​Советы:​​Майма, Соонтангана и Курессов​

Сорта клюквы зарубежной селекции

Раннеспелые сорта клюквы:

​«​​Хоть частенько нас и уверяют, что клюкву можно располагать в полутени, но всё-таки её место – это место под солнцем, то есть открытое и хорошо освещённое. Уровень грунтовых вод достаточно высокий – 25-30 см от поверхности почвы.​

​Спасибо за подсказку, Uleyskaya, я заменила слово «плантации» на «заросли» в этом абзаце. И — второе спасибо за уточнение правильного написания  бинарного названия. Но думаю, править названия сортов нет смысла, в этом вопросе вроде всё понятно, если подходить к сути по-простому, по дачному))Последний раз редактировалось 10 ноября 2013, 19:57​​Место для посадки клюквы следует выбрать открытое, хорошо освещённое, с уровнем грунтовых вод, залегающих на 20-25 см ниже уровня почвы. Идеально высадить её по бережкам дачного ручья или пруда. Кроме того, ей нисколько не повредит частичная затенённость — от крон рядом растущих деревьев, например.​

Среднеспелые сорта клюквы:

​Для клюквы идеально подходят сильнокислые торфяные почвы, непригодные для подавляющего большинства остальных плодовых и ягодных культур. На торфяниках подготовка почвы под клюкву сводится к плантажной вспашке (или глубокой перекопке) и тщательному удалению корневищных сорняков. На минеральных почвах надо выкопать траншею глубиной на штык лопаты и шириной 50–100 см (длина произвольная). По стенкам траншеи укладывают двойной слой полиэтиленовой пленки, шифер, рубероид или просмоленные доски, чтобы корневидные сорняки не лезли на клюквенную делянку. После этого траншею засыпают верховым торфом. Поверх торфа целесообразно насыпать небольшой слой песка (3–5 см), но это чаще делают уже после посадки клюквы.​​Первый сорт крупноплодной клюквы появился в Америке в 1843 году. Сегодня во многих европейских​

​средства.​​Отобран из дикорастущих форм Ленинградской области. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Среднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —33 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность высокая — 8,1 т/га. Куст среднерослый. Побеги светло-коричневые, без опушения. Листья среднего размера, яйцевидно-ланцетной формы, основание листьев с небольшой выемкой, без опушения, блестящие, выпуклые. Ягода крупная, 0,9 г. Лимоновидной формы, с вытянутой шейкой у плодоножки. Кожица красная. Вкус кислый, без аромата. Ягоды содержат 32 мг% витамина С.​

​(Ben Lear) – сорт клюквы с крупными округлыми ягодами (диаметр 18-20 мм). Клюква этого сорта созревает в конце августа-начале сентября, хранятся ягоды не более 2 недель, их используются в основном для переработки и замораживания. Урожайность 1,5-2 кг/кв.м​​Не отличается клюква и требовательностью, однако нужно учитывать, что растение это болотное, обожающее кислые почвы, поэтому нечто подобное придется воссоздать и на участке.​

Позднеспелые сорта клюквы:

​), а также российские, приспособленные к нашим условиям максимально (​​Краса Севера​

​В то же время, участок для посадки не должен располагаться в низине.Казалось бы – почему нет, ведь клюква на болоте растет?…​​Спасибо за уточнение правильного написания  бинарного названия. Но думаю, править названия сортов нет смысла, в этом вопросе вроде всё понятно, если подходить к сути по-простому, по дачному)) Во как! Ажно ДВА спасибо получилось! На редактирование комментов мало времени отводится… но для хорошего человека «лишнего» спасибо не жалко)​

​Клюквенный кустарник любит кислые почвы, к которым  привык в естественных природных условиях. Оптимальная кислотность почвы для клюквы обыкновенной составляет рН 2.5-6.5, для крупноплодной: рН 3.5- 5.2. Она любит торфяные почвы или лесной субстрат со сфагновым мхом. А если подобной почвы у вас не имеется, то на месте, где вы станете организовывать плантацию, нужно снять верхний слой почвы на глубину 20-25 см и засыпать его следующей почвенной смесью: торф, лесной гумус, лесная земля и песок в соотношении: 2:1:1:1. Кроме того, клюква будет вам благодарна, если вы подсыплете в землю, хотя бы немного полуразложившейся хвои из леса.​​Растения можно сажать как весной, так и осенью. Схема посадки от 25×25 до 50×50 см. Клюква довольно быстро разрастается. Ее стелющиеся (вегетативные) побеги ползут и окореняются, создавая сплошной зеленый ковер, где нельзя даже выделить отдельные растения.​

smoldacha.ru

Клюква Алая заповедная

​странах – Англии, Голландии, Германии, Финляндии, Польше, Австрии, Италии, Литве, Белоруссии – налажено ее промышленное выращивание.​

Клюква Дар Костромы

​Подробнее …​

Клюква Краса Севера

​Отобран из дикорастущих форм Вологодской области. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Среднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до —30 °С. Слабо поражается снежной плесенью. Урожайность — 6,7 т/га. Куст слаборослый. Побеги тонкие, бурые. Листья мелкие, яйцевидноланцетной формы, основание листьев с небольшой выемкой, зеленые, без опушения, блестящие, поверхность гладкая, выпуклая. Ягода крупная, 0,8 г. Форма ягод варьирует от округлой до плоскоокруглой. Вкус кислый, без аромата. Ягоды содержат 26 мг% витамина С.​

Клюква Сазоновская

​Блэк Вейл​

Клюква Северянка

​Что до освещения, то оно тоже играет важную роль – чем больше света, тем выше уро-​

Клюква Соминская

​Алая Заповедная, Краса Севера, Дар Костромы и Сазоновская​

Клюква Хотавецкая

​» – позднего срока созревания. Ягоды овальные, около 15 мм в диаметре. Урожайность высокая.​

ru-dachniki.ru

Клюква (брусничник журавлиный, журавиха, живица, подснежница), крупноплодная

​Временное затопление клюква, конечно же, способна перенести, как и временный недостаток влаги, но развивается лучше на достаточно рыхлом, водо- и воздухопроницаемом, влагоёмком субстрате. Верхний слой, где находится корневая система, не должен находиться в воде, ведь в природе наша любимица нежится на пышной высокой подушке изо мха, который долго остаётся влажным, но в то же время – не тонет в болоте.​​Пожалуйста, Alensel.​
​Клюкву высаживают ранней весной, как только земля оттает на 8-10 см. Прежде чем  помещать саженцы в открытый грунт, хорошо пролейте подготовленный участок тёплой водой. Затем выкопайте посадочные лунки на расстоянии 20 см друг от друга, заглубив их на 10 см. Помещайте по два саженца клюквы в лунку, почву не утрамбовывайте. Саженцы лучше брать высотой 15-20 см, они легче укоренятся. Но стоит отметить — клюква даст первый урожай лишь на 3-й год после посадки. И лишь на 4-й год вы сможете собрать полноценный урожай: примерно полкилограмма  целебной ягоды с каждого кв. метра почвы. Кроме того, клюквенный кустарник образует весьма декоративные красиво цветущие заросли, поэтому часто используется как украшение ландшафта.​

​В плодоношение растения вступают на 3–4-й год после посадки и плодоносят долго — американские сорта дают урожай более 100 лет, по российским сортам таких данных пока нет.​​Однако основные плантации сосредоточены в восточных и западных штатах США и в Канаде. Из 200 зарубежных сортов перспективными для выращивания у нас​

​Лечебные свойства клюквы, применение​

​Клюква​​- сорт клюквы с продолговато-овальными ягодами средней величины (15-18 мм в диаметре). Созревает ягода в начале сентября, используются как в свежем виде и для переработки.​

​А зимостойкость на высоте, и бояться того, что клюквенник вымерзнет, не стоит, особенно в тех регионах, где выпадает много снега.​

​).​​«​

​Почва для клюквы обязательно должна быть кислая, рН 3,5 – 4,5. На участках с низинным торфом (такой торф чёрного цвета и имеет слабокислую реакцию) клюкву можно выращивать без замены грунта, самое главное – уберечь её от сорняков, которые «буйствуют» на такой почве с удвоенной силой, поэтому грядки лучше всё-таки огородить.​

​Елена, спасибо за отличную (как всегда у Вас), статью! С удовольствием прочла все о клюкве, хотя в моих краях о ее выращивании можно только мечтать) Я даже никогда не пробовала свежую клюкву, только в замороженном виде, но мне понравилось! Учитывая ее полезные свойства, сделала вывод, что надо делать морс из нее почаще, особенно зимой!+++​​Клюква нуждается в своевременной прополке, особенно если вы взяли саженцы из леса. Требует постоянного увлажнения почвы. Первые 3 года после посадки саженцы необходимо подкармливать минеральными удобрениями для ягодных кустарников, чтобы стимулировать рост побегов. Подкормка производится дважды в сезон: ранней весной и в конце лета. С каждым годом дозы удобрения следует сокращать на 1/3, а на 4-й год прекратить подкормки совсем. Если вы используете клюкву не только в прагматичных целях, но и украшаете ею свой сад, то первые 2-3 года после посадки можно красиво формировать её кустики. Если вы по весне на 1/3 подрежете вертикальные побеги клюквы, то расти она станет как пушистый стелющийся кустарник. А если подрежете горизонтальные ветви, получите симпатичные раскидистые кустики, с которых ягоду собирать будет проще. Но учтите, что подрезать лучше  молодую клюкву. Кустарники старше 4 лет плохо переносят подрезку.​

​Пропалывают клюкву лишь в первые годы, до образования сплошного ковра. Затем прополка скорее вредна, поскольку растения легко вырываются вместе с сорняками. Поэтому удаляют только верхушки сорняков, возвышающиеся над клюквой. Самый действенный способ борьбы с сорняками на плодоносящих плантациях — ежегодное мульчирование торфом или песком слоем 2–3 см осенью или рано весной. Урожаи увеличиваются, если одновременно с мульчей ежегодно вносить фосфорные (15–20 г/м2 суперфосфата) и калийные (10–15 г/м2 сернокислого калия) удобрения. Вопрос о том, необходимо ли клюкве ежегодное внесение азота, — спорный. Иногда советуют подкармливать клюкву азотом только в случае ослабления вегетативного роста. По-видимому, лучше всего вносить азот в форме раствора мочевины (1 г/л) в мае или начале июня из расчета 6–8 л на 1 кв. м площади.​

​являются: Бекуит, Блэк Вэйл, Франклин, Ховес. В средней полосе России их урожайность составляет 1-2 кг ягод с 1 мг.​​Цветет клюква в мае – июле, плодоносит на третий-четвертый год жизни. Сочные, кислые ягоды​

​(брусничник журавлиный, журавиха, живица, подснежница) вечнозеленый ползучий полукустарничек с нитевидными стелющимися ветвями и мелкими кожистыми завернутыми на нижнюю сторону листьями.​

​Уилкокс​

​© Автор: замечательный специалист Николай Хромов Фото автора.​ ​Для каждого из этих сортов на участке нужно подобрать максимально хорошо освещенное место, расположенное на сильно увлажненной почве, вблизи искусственного или естественного водоема или на почве, где уровень грунтовых вод находится от метра до 50 см к поверхности почвы.​

​Северянка​

​На других почвах, особенно на глинистых, под посадку потребуется замена грунта на глубину 20-25 см. Чаще всего выкапывают траншейки шириной около метра и заполняют субстратом из верхового торфа (он «рыжего» цвета и имеет кислую реакцию), можно с добавлением песка или хвойного опада, а можно и в чистом виде. Если для посадки используется низинный торф или смесь верхового с песком, то такую почву необходимо подкислять раствором лимонной, яблочной, щавелевой или уксусной кислот. Лимонная и щавелевая – 1 столовая ложка на 10 литров воды, уксусная и яблочная – 100г на 10 литров. В дальнейшем такой полив следует проводить на любом субстрате, примерно, раз в два года.​

​Ага,  я сама покупаю её на рынке. Запариваю в термосе и пью как чай. Так, для профилактики)​

​Бен Лир (Ранний Чёрный)​

​Полив в сухую погоду нужен всюду, где грунтовые воды находятся глубже 40–50 см от поверхности. А на зиму посадки клюквы лучше затапливать. Вмораживание растений в лед спасает от морозов при бесснежье. Но еще важнее защита от опасного грибного заболевания — снежной плесени, которая при отсутствии затопления может поразить клюкву обоих видов. Если затопление невозможно, то клюкву крупноплодную полезно укрывать на зиму опавшими листьями или лапником, болотную укрывать не надо.http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/05_01​

​Вернуться в оглавление​

​диаметром 0,5-1,5 см в начале созревания розоватые, потом красные.​

Клюква болотная и крупноплодная, различия, характеристика

​Ягоды шаровидные светло-розового или ярко-красного цвета, сочные, кислые. Встречаются также ягоды клюквы продолговатой или грушевидной формы.​

​(Wilcox) – сорт клюквы с ягодами средней величины (до 20 мм в диаметре), продолговато-овальные, ярко-красные созревают в середине сентября, используются в свежем виде и для переработки. Урожайность – 1,5-2 кг/кв.м.​

​Хороший сорт клюквы – это половина успеха. Какой сорт крупноплодной клюквы выбрать, чтобы собирать ягоды на своем участке? Предлагаю вам несколько сортов отечественной и зарубежной селекции, разделенных на группы по срокам созревания.​

​НАША СПРАВКА​

​» – среднеранний сорт. Ягоды овальные, 14-18 мм в диаметре. Урожайный.​

​Высаживаем клюкву во влажный грунт с комом земли в лунки на расстоянии 20-30 см. Поливаем и сразу мульчируем посадки толстым слоем песка. Первую неделю после высадки нужно следить, чтобы верхний слой почвы не пересыхал.​

​Дорогие садоводы, разве есть разница в том, каким словом назвала Елена свою«плантацию или свои „заросли. Она поделилась своим опытом, знаниями, Мне кажется, что уже за это Елена, тебе огромное спасибо. Мне твой опыт пригодится.А, кто хочет разбираться в написании слов( моя гипотиза), то это брать в руки энциклопедию и изучать…​

Что такое крупноплодная клюква, североамериканская

​Сорт клюквы Бен Лир –  один из самых скороспелых  сортов. Ягоды созревают в конце августа. Урожайность – до 2 кг с кв. метра почвы. Плоды крупные, тёмно-бордовые с кисловато- приторным вкусом. Хранятся не более двух недель.​

​Когда багряным глянцем покрывается осенний лес, по берегам озёр и сфагновых болот красными бусами рассыпается спелая клюква. Её чуть приплюснутые на верхушке ягоды словно нанизаны на гибкие нитевидные стебли, окружённые ореолом плотных кожистых листьев. Клюква не их тех ягод, которые вызывают вкусовую эйфорию, зато она обладает прекрасными целебными качествами и насыщена ценными для человеческого организма витаминами-антиоксидантами.​

​- “#6600ff”>Дикорастущие плоды и ягоды​

​Продолжение о выращивании и уходе на наших страницах …​

​Клюква​

​Франклин​

​Дар костромы​

​Каждая ягодка клюквы содержит органические кислоты, сахара, витамины, природную губку -пектин, а также гликозид вакцинин, который считается природным антибиотиком.​​«​

bestgardener.ru

Крупноплодная клюква


​Поливать клюкву нужно один-два раза в неделю, а в сухую погоду – каждый день. Также необходимо тщательно удалять сорняки. Поверхность почвы должна всегда находиться под толстым слоем мульчи из песка. Такие посадки, кстати, выглядят очень живописно, особенно, если использовать крупный речной песок.​
​Не вижу разницы, если всем все понятно, как и что назвать…  В Белоруссии клюква растет на болотах — сама собирала. И ягодки рассыпаны по кочкам, как бусинки, яркие, горят на утреннем солнышке, полупрозрачные, есть похожие на райские яблочки, только в уменьшенном виде, кисло-сладкие с горчинкой. Чуть по времени припозднишься: солнышко поднимется и ягод уже не видно — отражают солнечные лучики. Такого сорта, как на фотографиях я никогда не видела: как грозди. В природе клюква  россыпью. Спасибо, что поделились опытом выращивания ягоды в условиях дачи! Это здорово! Ягодка полезная, а до болот не всем добраться можно. :)​

​Франклин​


​Природа не имеет изъянов: отобрав у ягоды клюквы приторную сладость, она наградила её способностью избавлять нас от различных болезней. Честно говоря, в чистом виде клюкву есть невозможно — больно уж кислая)) Но вот клюквенный сок с добавлением мёда или сахара вкусный, и он — первый помощник при лечении инфекционных и вирусных  заболеваний. Если вы не страдаете болезнями желудка, конечно — в этом случае, он вам противопоказан. А как полезен морс из этой целебной ягоды! — освежает, тонизирует и прекрасно утоляет жажду. Кроме того, из клюквы делают заготовки на зиму: варенье, желе, компоты, а особенно хороша она в ассорти — с добавлением черники, жимолости и других сладких ягод.​

​Каждый год в своем саду хочется попробовать вырастить что-нибудь новенькое,давно слышала о крупноплодной клюкве,есть фермеры,которые занимаются этой культурой на производственном уровне,но мне хотя бы как любителю попробовать хочется. Крупноплодная клюква это совсем другой сорт,совсем не тот,что растет у нас на болотах,родом из Америки,очень крупная,величиной с вишню,по вкусовым качествам тоже отличается, крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, в болотной – до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.​

​Как выращивать клюкву, саженцы клюквы из черенков​

​- одна из наиболее распространенных ягод. Моховые кочки лесов и болот​

​(Franklin) – сорт клюквы с ягодами средней величины (13-15 мм в диаметре). Ягоды темно-красные, созревают в середине сентября, не портятся в течение 3-4 месяцев, сорт устойчив к болезни «ложное цветение». Ягоды используются в свежем виде и для переработки.​

​- ягоды этого сорта самые крупные, средней массой (1,9 г), кислые без аромата. Не повреждаются вредителями.​

​Что касается типа почв, то подойдут практически любые, даже бедные, главное, чтобы субстрат не был слишком плотным и заплывающим. Если на вашем участке почвы торфяные, кисловатые и влажные, то считайте, что вам крупно повезло – место для клюквы идеальное, тут даже удобрения вносить не нужно.​

​Соминская​

​Клюква нетребовательна к плодородию почвы, поэтому изредка можно побаловать её только небольшими дозами минеральных удобрений. И лучше разделить подкормки на 2-3 раза за сезон. Хорошо реагирует на азотсодержащие удобрения, но также в совсем небольших количествах. Из калийных лучше всего использовать сульфат калия. Нельзя применять хлорсодержащие удобрения, навоз и компост, которые не только приносят вред клюкве, но могут её и вовсе погубить.​

​В народе клюкву называют ягодой первой и ягодой последней. Ведь с неё сбор начинается, самую первую собирают её после зимы, на ней и заканчивается. Ни одна ягода до зимы так долго не держится, как клюква. В журнале «Наука и жизнь» №9 за 1986 год была статья о выращивании клюквы на приусадебных участках.​
​Сорт клюквы Франклин является среднеспелым сортом. Урожай вы сможете собрать не ранее середины сентября: до 1.5 литра с каждого кв. м плантации. Ягоды насыщенного красного цвета, способные храниться без заморозки и переработки до 4 месяцев.​

​Клюква — жительница центральных и северных регионов нашей страны. Заросли стелющегося вечнозелёного кустарника, родящего лечебную ягоду, вы найдете во влажных местах лесов Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Камчатки, Сахалина. В культуре она представлена несколькими десятками сортов, но все они  — невысокие (от 15 до 60 см) кустарнички с тонкими стеблями и волокнистой корневой системой. Клюква морозостойка, светолюбива, неприхотлива, но обитает только в хорошо увлажнённых местах. Она способна сама добывать себе пропитание, ведь на её корнях со временем образуются почвенные грибы, которые доставляют витамины и минералы корешками. Это явление по-научному называется микоризой. Я всегда считала клюкву исключительно лесным жителем. Но, оказывается, она прекрасно приживается  на загородных участках и может прожить на одном месте до 30 лет (в природе до 60). Она размножается вегетативно: тонкие побеги, соприкасаясь с влажной землёй, легко образуют придаточные корешки, которые разветвляются по горизонтали, углубляясь в почву на 10-12 см. К пересадкам относится вполне лояльно, если вы переносите её на другое место жительства с большим пластом земли.​

​Это вечнозеленый кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стеблями длиной более 1 м. Его овальные или продолговатые листья крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки темно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень. Она более теплолюбива, отличается энергичным ростом. За год стелющиеся побеги вырастают до 150 см, вертикальные – до 18–20 см и образуют густой зеленый ковер. Зацветает клюква крупноплодная в конце июня – после цветения клюквы болотной. Плоды созревают в сентябре, в октябре у растений начинается период покоя.Клюква предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые почвы. Любит солнечные места или полутень.​

​Посадка саженцев клюквы на постоянное место​

​севера и средней полосы нашей страны покрыты клюквой. Кажется не растет, а просто лежит на мху рубиновая ягода.​

​Сирлз​

Целебная клюква на даче

​Сазоновская​​К посадке клюквы на участок желательно приступать рано весной, как только почва будет готова для работы с ней.​

Особенности клюквы

​» – среднераннего срока созревания. Ягоды сердцевидной формы, бугристые. Диаметр чуть более 14 мм. Хорошо хранятся. Урожайность высокая.​​В бесснежные морозные зимы посадки можно защитить, заливая их в несколько приёмов водой, пока растения постепенно полностью не покроются льдом.​

Размножение клюквы

​В этом году клюкву собирать не пришлось… Очень жаль… Была не в Белоруссии. Теперь мечтаю в Молдове на дачном участке выделить место под чудо-ягоду. Правда не знаю, приживется ли. Но попробовать очень хочется!​
  • ​Стивенс​​Клюквенный кустарник зацветает в конце мая — начале июня, покрываясь поникшими розовыми или пурпурными цветками на длинных цветоножках. Ягоды созревают в конце августа — начале сентября и способны сохраняться на кустиках даже под слоем снега. Многие дачники предпочитают иметь целебную клюкву у себя под боком и высаживают её на своих загородных участках. Давайте и мы с вами займёмся этим полезным делом))  Но, для начала рассмотрим, как она умеет размножаться.​
​Для выращивания клюквы лучше всего подходит сфагновый рыжий торф, уровень кислотности которого не превышает 6 pH. На нейтральных почвах делают специальные грядки длиной 3–4 м и шириной около 1 м, предварительно сняв 20–30 см (реже – 50–60) верхнего слоя почвы. Дно траншеи застилают толстой полиэтиленовой пленкой, затем засыпают ее верховым торфом, добавив крупнозернистый песок (5:1), 2–3 ведра хвойной подстилки и 2 горсти суперфосфата на 1 кв. м.​
  • ​Как правильно ухаживать за клюквой​​Созревает клюква​
​- сорт клюквы с крупными ягодами (длиной до 23 мм), темно-красного цвета, без глянца, иногда с крапинками, с плотной мякотью, созревают в середине сентября, используются в свежем виде и для переработки. Лежкость сорта удовлетворительная.​
  • ​сорт клюквы со средними по массе ягодами (0,7 г) округло-сплюснутой формы. Ягоды слегка ребристые, кисло-сладкие.​​Что касается осенней посадки, то она нежелательна – есть риск сильного подмерзания в первую же зиму.​
​Клюкву можно смело назвать старинной русской ягодой, она вот уже двести лет как пользуется​

Посадка клюквы

​Для средней полосы и Северо-Запада желательно выбирать ранние или некоторые среднеспелые сорта крупноплодной клюквы:​
Место для посадки клюквы
​ Uleyskaya (Людмила Улейская)  ВЫ РЕВНУЕТЕ ИЛИ ЗАВИДУЕТЕ АВТОРУ СТАТЬИ?  Или увидели конкурента?      А Вам, ​
Почва для посадки клюквы
​Сорт клюквы Стивенс созревает в конце сентября – начале октября, формируя мощную вегетативную систему. Устойчив к заболеваниям, а ягоды, покрытые плотной толстой кожицей,  прекрасно хранятся без переработки до года. Наиболее урожайный  сорт – даёт до 2 литров ягод скв. метра почвы. Высаживая клюкву на загородном участке, лучше организовать несколько мини-плантаций  рядышком для хорошего взаимного опыления цветков — так вы получите более обильный урожай. А пробовали ли вы сажать на даче клюкву? Поделитесь своими секретами)) При подготовке публикации использованы фотографии с сайтов: http://www.treespk.ru,  http://img-fotki.yandex.ru/,  http://www.krol64enok.com,  http://korol-flowers.ru,  http://sad6sotok.ru​
Высадка клюквы саженцами
​Клюква размножается семенами, черенками и саженцами.​

Уход за клюквой

​От основной территории участка грядку отделяют досками высотой 25 см. Иногда с внешней стороны насыпают валик, создают дренаж и поливную сеть – для быстрой подачи и сброса воды. Клюкву также хорошо выращивать на участках, где грунтовые воды проходят на глубине 20–30 см от поверхности. В этом случае ее поливают реже.​

Сорта клюквы

​Как защитить клюкву от болезней и вредителей​ ​в августе – сентябре. Собирать ее можно до поздней осени и весной, после того как стает снег. Подснежная клюква вкуснее​​Стивенс​ ​Северянка​​Перед посадкой нужно глубоко перекопать почву, хорошо разрыхлить и выровнять. Если субстрат сухой, то полить, расходуя на квадратный метр не менее 10 литров воды. После того как почва готова, можно приступать к изготовлению лунок и посадке в них рассады клюквы. Глубина лунки 5-6 см, расстояние между лунками около 50 см.​ ​Заслуженной популярностью у населения и не раз спасала путников от голодной смерти.​
Елена, Львов
​“​
Настя, Россия
​Alensel (Елена), огромное спасибо за опыт и знания, которыми Вы доходчиво и очень понятно поделились с садоводами. Я об этой культуре уже много прочла, фильмов посмотрела. Ваши знания мне тоже помогут.Буду дерзать!​
Елена, Красноярск
​Уважаемый автор, вы, очевидно, имеете в виду не плантации, а заросли? Плантации — это селькохозяйственные площади. А сорта клюквы крупноплодной  (из Северной Америки)? Может, лучше использовать бинарное название (из двух слов), а потом название сортов. Так будет точнее и легче работать в поисковике по более глубоким вопросам.​
Елена, Красноярск
​Черенки​​К весенней посадке грядку готовят в августе-сентябре. Непосредственно перед этим на увлажненную почву рассыпают 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия. Затем высаживают растения (по схеме 30 х 30 см). После чего мульчируют слоем песка толщиной 3–5 см.​​Клюква болотная (О. palustris) принадлежит к семейству брусничных. Растет в изобилии на болотах, в сосновых борах европейской части России, Сибири, Дальнего Востока, встречается даже у полярного круга. Народные названия: журавиха, жиравина, жирава, веснянка, подснежница и др.​​осенней, она слаще.​​(Stivens) – ягоды этого сорта крупные, округло-овальные (диаметром 22-24 мм), темно-красные, плотные, очень хорошо хранятся (до 1 года), созревают в конце сентября, используются в свежем виде и для переработки. Это один из самых лучших сортов крупноплодной клюквы. Урожайность сорта 2-2,5 кг/кв.м.​​- сорт клюквы с очень крупными ягодами (1,1 г) красного цвета. Морозоустойчивость высокая.​
Людмила Улейская, Ялта
​Саженцы помещают вертикально, без наклона, если они имеют длинные побеги, то их можно либо обрезать, либо присыпать почвой, во втором случае они быстро дадут новые побеги. После посадки нужно уплотнить почву, полить ее (4-5 литров под растение) и обязательно мульчировать поверхность торфом с рН 4,5-4,8 слоем в 2-3 см.​
Елена, Красноярск
​В пищевом плане культура эта уникальна, понимали это и необразованные крестьяне и властные цари, на столах у которых ягода была всегда. Это не напрасно, ведь ее ягоды способны восстанавливать силы после тяжелой работы или болезни, успокаивать нервную систему и усиливать аппетит, а также улучшать пищеварение.​
Елена, Красноярск
​Ben Lear​
Людмила Улейская, Ялта
​Поддерживаю предыдущий комментарий — мы не научное общество, а садоводы. Некоторые страничку перепутали. За статью большое спасибо. Купила саженцы клюквы и перед поездкой на дачу решила вот почитать. Спасибо!!! Подскажите, пожалуйста, можно ли сейчас, осенью, сажать саженцы клюквы? Купила уже, а теперь везде читаю, что нужно весной… Спасибо за  интересную статью.  Вот только в питомниках я никогда не видела саженцев клюквы для продажи, а так хочется посадить эту полезную ягоду у себя на участке. Подскажите, можно ли попробовать посадить семена, взятые из замороженных ягод  клюквы на рассаду?​
Светлана, Россия
​Ой, ну не знаю: с детства помню, как родители или соседи, из леса вернувшись, частенько говорили: нашли, мол, сегодня целую плантацию черники (земляники, брусники, клюквы — в зависимости от сезона и удачи :)) И никому в голову не приходило, что это «сельскохозяйственные площади», и так же понятно: речь о том, что встретилась полянка, на которой ягод так много, будто специально их сажали 🙂 А вот что такое «бинарное название»? Клюква — понятно, а как будет «клюква из двух слов»? Вообще, мне статья понравилась: я клюкву всегда на зиму запасаю, чтобы морсы делать — особенно при простуде она хороша. Но не задумывалась как-то, что можно эту ягоду на участке выращивать, привыкли за клюквой в лес ездить. Спасибо за идею!​
Елена, Красноярск
​от взрослых растений срезайте на 7-15 см, высаживайте по схеме 3 × 6 см и заглубляйте на 3-4 см. Для посадки используйте верховой торф, где черенки без проблем пустят корешки уже через месяц. После укоренения в торфе они будут готовы к переносу на основную плантацию, а через 2 месяца уже подрастут до 25-30 см.​
Людмила
​Первые две недели после посадки растения поливают каждый день. Далее потребность в воде несколько снижается. Правило одно: субстрат не должен пересыхать: на ощупь – влажный, но не мокрый.​
Ирина, Бендеры
​Клюква крупноплодная (О. macrocarpus) тоже из семейства брусничных, но родина ее – Северная​
Людмила
​Клюква​
Антонина, Давыдовка
​Мак-Фарлин​
Светлана
  • ​В первые пару сезонов после посадки клюквы нужно систематически удалять сорняки между растениями, рыхлить грунт и обязательно поливать, если сухо. После каждого полива почву нужно мульчировать кислым торфом, это залог успеха. Начиная с четвертого года жизни уход за клюквой будет сводится только к поливам, обычно к этому времени клюквенник разрастается, занимая всю свободную площадь между растениями. Еще через год, когда клюква даст первый весомый урожай, можно ее немного проредить, удалив те побеги, что мешают соседним растениям, наползая на них.​
Райхана Залаева
​Клюква в России потихоньку перебирается на садовые участки, там выращивают обычно клюкву крупноплодную и клюкву болотную. Родина первого вида – Северная Америка, а второго – европейская часть России. Внешне оба вида схожи, это невысокие кустарники с тонкими побегами, часто плетущимися по земле, на которых вначале образуются розовато-фиолетовые цветки, отдаленно напоминающие таковые у пролески, а затем ягодки – ярко-алые при полном созревании, которое приходится на начало сентября.​

7dach.ru

​” – очень ранний, зимостойкий сорт. Ягода грушевидной формы, массой около 1,5 г. Для потребления в свежем виде.​

Сорт клюквы

Сорта клюквы крупноплодной

На сегодняшний день известно более 200 сортов американской клюквы, 20 из них испытаны в России, Белоруссии, Прибалтике. В наших условиях преимущество лучше отдавать раннеспелым сортам.
  • ‘Ben Lear‘ – сверхранний зимостойкий. Плоды вызревают в средней полосе в первой половине сентября. Ягоды грушевидной формы, темно-красные, массой 1,4-1,5 г. В основном их едят свежими. Урожайность 0,4 кг с 1 кв. м.
  • ‘Black Veil’ – созревает в первой половине сентября. Ягоды округлые, черновато-красные, крупные – до 1,6 г, диаметром 1,8-2,0 см, хорошо хранятся. До 0,5-0,7 кг с 1 кв. м.
  • ‘Early Black‘ – может повреждаться в малоснежные зимы. Созревает во второй половине сентября. Ягоды грушевидные, темно-красные, некрупные (0,7-1,0 г), хранятся плохо. Урожайность 0,4 кг с 1 кв. м.
  • Franklin‘ – зимостойкий, засухоустойчивый. Очень красив во время цветения: цветоносные побеги густые, направлены вертикально вверх. Ягоды округлые, около 1 г, темно-красные, очень хорошо хранятся. Плодоношение регулярное, 0,6-0,7 кг с 1 кв. м.
  • Crowley‘ – скороплодный среднеранний сорт с растянутым сроком созревания. Зимостойкость средняя. Ягоды округло-овальные, массой 1,5-1,8 г, красные или темно-красные, пригодны для хранения. Урожайность до 0,8 кг с 1 кв. м, сильно колеблется по годам.

supersadovnik.ru

Клюква садовая

Автор  статьи: Candy.

Посадкой голубики на своём участке было положено начало «кислому саду», а раз начало положено, не хотелось бы останавливаться на достигнутом. Вот мне и не захотелось, как говорится, аппетит приходит во время еды. Так кто же теперь составит компанию нашей голубике? Ну, конечно же – это клюква. Ведь именно  о ней чаще всего говорят, как о самой полезной из всех лесных ягод. Поэтому и наш лесной уголок обязательно должна украсить эта скромная румяная красавица.

Сегодня в наших садах чаще всего выращивают два вида клюквы – это  клюква крупноплодная (клюква американская), растение родом из Северной Америки, которая отличается необыкновенно крупным размером ягод, до 2,5 см в диаметре, и всем нам знакомую – клюкву обыкновенную, распространённую на сфагновых и торфяных болотах. К счастью, уже выведены сорта болотной клюквы, часто не уступающие размерами ягод американской клюкве, плюс к этому они более морозостойки, стабильнее плодоносят в наших условиях и плоды их лучше хранятся.

Выращивание клюквы в саду.

Хоть частенько нас и уверяют, что клюкву можно располагать в полутени, но всё-таки её место – это место под солнцем, то есть открытое и хорошо освещённое. Уровень грунтовых вод достаточно высокий – 25-30 см от поверхности почвы.

В то же время, участок для посадки не должен располагаться в низине.Казалось бы – почему нет, ведь клюква на болоте растет?…

Временное затопление клюква, конечно же, способна перенести, как и временный недостаток влаги, но развивается лучше на достаточно рыхлом, водо- и воздухопроницаемом, влагоёмком субстрате. Верхний слой, где находится корневая система, не должен находиться в воде, ведь в природе наша любимица нежится на пышной высокой подушке изо мха, который долго остаётся влажным, но в то же время – не тонет в болоте.

Подготовка почвы – важнейший этап при посадке!

Почва для клюквы обязательно должна быть кислая, рН 3,5 – 4,5. На участках с низинным торфом (такой торф чёрного цвета и имеет слабокислую реакцию) клюкву можно выращивать без замены грунта, самое главное – уберечь её от сорняков, которые «буйствуют» на такой почве с удвоенной силой, поэтому грядки лучше всё-таки огородить.

На других почвах, особенно на глинистых, под посадку потребуется замена грунта на глубину 20-25 см. Чаще всего выкапывают траншейки шириной около метра и заполняют субстратом из верхового торфа (он «рыжего» цвета и имеет кислую реакцию), можно с добавлением песка или хвойного опада, а можно и в чистом виде. Если для посадки используется низинный торф или смесь верхового с песком, то такую почву необходимо подкислять раствором лимонной, яблочной, щавелевой или уксусной кислот. Лимонная и щавелевая – 1 столовая ложка на 10 литров воды, уксусная и яблочная – 100г на 10 литров. В дальнейшем такой полив следует проводить на любом субстрате, примерно, раз в два года.

Посадка и уход.

Высаживаем клюкву во влажный грунт с комом земли в лунки на расстоянии 20-30 см. Поливаем и сразу мульчируем посадки толстым слоем песка. Первую неделю после высадки нужно следить, чтобы верхний слой почвы не пересыхал.

Поливать клюкву нужно один-два раза в неделю, а в сухую погоду – каждый день. Также необходимо тщательно удалять сорняки. Поверхность почвы должна всегда находиться под толстым слоем мульчи из песка. Такие посадки, кстати, выглядят очень живописно, особенно, если использовать крупный речной песок.

Клюква нетребовательна к плодородию почвы, поэтому изредка можно побаловать её только небольшими дозами минеральных удобрений. И лучше разделить подкормки на 2-3 раза за сезон. Хорошо реагирует на азотсодержащие удобрения, но также в совсем небольших количествах. Из калийных лучше всего использовать сульфат калия. Нельзя применять хлорсодержащие удобрения, навоз и компост, которые не только приносят вред клюкве, но могут её и вовсе погубить.

В бесснежные морозные зимы посадки можно защитить, заливая их в несколько приёмов водой, пока растения постепенно полностью не покроются льдом.

Немного о сортах:

Для средней полосы и Северо-Запада желательно выбирать ранние или некоторые среднеспелые сорта крупноплодной клюквы:

  • Ben Lear” – очень ранний, зимостойкий сорт. Ягода грушевидной формы, массой около 1,5 г. Для потребления в свежем виде.
  • Franklin” – засухоустойчивый, зимостойкий сорт. Ягоды круглые, массой 1 г. Хорошо хранятся. Растение очень декоративно во время цветения.
  • Wilcox” – ранний сорт. Ягоды овальные, до 20 мм в диаметре. Хорошо хранятся. Пригодны для переработки и потребления в свежем виде.

Отечественные сорта болотной клюквы более морозостойки и отличаются стабильным плодоношением, к тому же плоды их лучше хранятся. Растения неприхотливы и отлично приспособлены к нашим условиям. Можно выбирать любой сорт.

  • «Краса Севера» – позднего срока созревания. Ягоды овальные, около 15 мм в диаметре. Урожайность высокая.
  • «Северянка» – среднеранний сорт. Ягоды овальные, 14-18 мм в диаметре. Урожайный.
  • «Соминская» – среднераннего срока созревания. Ягоды сердцевидной формы, бугристые. Диаметр чуть более 14 мм. Хорошо хранятся. Урожайность высокая.

tomat-pomidor.com

Крупноплодная клюква


Каждый год в своем саду хочется попробовать вырастить что-нибудь новенькое,давно слышала о крупноплодной клюкве,есть фермеры,которые занимаются этой культурой на производственном уровне,но мне хотя бы как любителю попробовать хочется. Крупноплодная клюква это совсем другой сорт,совсем не тот,что растет у нас на болотах,родом из Америки,очень крупная,величиной с вишню,по вкусовым качествам тоже отличается, крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, в болотной – до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.
Это вечнозеленый кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стеблями длиной более 1 м. Его овальные или продолговатые листья крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки темно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень. Она более теплолюбива, отличается энергичным ростом. За год стелющиеся побеги вырастают до 150 см, вертикальные – до 18–20 см и образуют густой зеленый ковер. Зацветает клюква крупноплодная в конце июня – после цветения клюквы болотной. Плоды созревают в сентябре, в октябре у растений начинается период покоя.Клюква предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые почвы. Любит солнечные места или полутень.

Для выращивания клюквы лучше всего подходит сфагновый рыжий торф, уровень кислотности которого не превышает 6 pH. На нейтральных почвах делают специальные грядки длиной 3–4 м и шириной около 1 м, предварительно сняв 20–30 см (реже – 50–60) верхнего слоя почвы. Дно траншеи застилают толстой полиэтиленовой пленкой, затем засыпают ее верховым торфом, добавив крупнозернистый песок (5:1), 2–3 ведра хвойной подстилки и 2 горсти суперфосфата на 1 кв. м.


От основной территории участка грядку отделяют досками высотой 25 см. Иногда с внешней стороны насыпают валик, создают дренаж и поливную сеть – для быстрой подачи и сброса воды. Клюкву также хорошо выращивать на участках, где грунтовые воды проходят на глубине 20–30 см от поверхности. В этом случае ее поливают реже.

К весенней посадке грядку готовят в августе-сентябре. Непосредственно перед этим на увлажненную почву рассыпают 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия. Затем высаживают растения (по схеме 30 х 30 см). После чего мульчируют слоем песка толщиной 3–5 см.

Первые две недели после посадки растения поливают каждый день. Далее потребность в воде несколько снижается. Правило одно: субстрат не должен пересыхать: на ощупь – влажный, но не мокрый.

Клюкву необходимо регулярно поливать, подкармливать и выпалывать сорняки, мешающие ей расти. В середине июня на 1 кв. м почвы вносят 30 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 7,5 г калийной соли, 2,5 г медного купороса. В июле норму уменьшают в два раза. В период плодоношения добавляют 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли. Но важно не перекормить клюкву: переизбыток азотных удобрений приводит к плохой зимовке, болезням и снижению урожая.

Прополка необходима в первые три года жизни. Плодоношение начинается на второй-третий год после посадки. К четвертому году площадь полностью покрывается побегами клюквы. Дальше “шуба” нарастает, утолщаясь до 10–15 см. Возникают трудности с опылением, сбором ягод, накапливаются вредители. Чтобы стелющиеся побеги не заглушали вертикальные цветоносные, на которых вырастает больше всего ягод, каждые три-четыре года плантацию клюквы мульчируют крупнозернистым песком или торфяной крошкой слоем 1,5–2 см.

Ягоды собирают незрелыми – в сентябре-октябре. Дозревают они уже при хранении. Особенно вкусна сладкая “подснежная” ягода, собранная ранней весной.

А для защиты растений от весенних заморозков, бесснежных зим, болезней и вредителей гряды периодически заливают водой: с наступлением морозов в клюквенник понемногу добавляют воды, намораживая слой за слоем, пока посадки целиком не скроются подо льдом.Побеги клюквы могут пострадать от весенних и осенних заморозков, а также зимних морозов (в малоснежные периоды).

Чтобы растение не пострадало от осенних заморозков и иссушающих ветров в бесснежные зимы, в условиях средней полосы грядки нужно заливать ледяной водой. Считается, что вымороженная клюква будет защищена от болезней.

При наступлении устойчивых морозов (до -5 °С) и промерзании почвы на глубину 2–3 см грядку заливают слоем воды толщиной 2 см. Когда вода замерзнет – еще раз, и так до тех пор, пока растения полностью не вмерзнут в лед. Весной, после таяния снегов, с грядки спускают воду, сняв на время ограждающие ее доски.источникhttp://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1001126

Наиболее устойчивы к погодным невзгодам отечественные сорта клюквы болотной, отобранные селекционерами Костромской опытной станции: Алая за­поведная, Дар Костромы, Краса Севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая. По размеру и качеству ягод эти сорта не уступают американским сортам клюквы крупноплоднойКлюква — перекрестноопыляемое растение, поэтому надо сажать обязательно 2–3 разных сорта. При этом американские сорта клюквы крупноплодной и российские сорта клюквы болотной из-за разного числа хромосом не могут служить опылителями друг для друга. Из американских сортов самая раннеспелая и дающая устойчивые урожаи — Ранняя черная (Эрли Блэк), но ее плоды ненамного крупнее, чем у дикорастущей клюквы с наших болот. Самым урожайным сортом в Беларуси и по предварительным оценкам в Подмосковье является среднеранний и достаточно крупноплодный Франклин. Для приусадебного садоводства интересны среднеспелые крупноплодные сорта Кроули и Бергман. Позднеспелые сорта Ховес (с плодами средней величины, но урожайный) и Пилигрим (наиболее крупноплодный) имеет смысл выращивать только к югу от Москвы, поскольку в Подмосковье их ягоды редко вызревают полностью.
В России в отличие от Беларуси и Латвии американские сорта клюквы крупноплодной оправдывают себя не везде. В северо-восточных областях европейской части и во всей Сибири необходим особый отечественный сортимент. Начало его созданию положил А. Ф. Черкасов и его сотрудники на Костромской лесной опытной станции. Там получены первые в мире семь сортов клюквы болотной.

Для клюквы идеально подходят сильнокислые торфяные почвы, непригодные для подавляющего большинства остальных плодовых и ягодных культур. На торфяниках подготовка почвы под клюкву сводится к плантажной вспашке (или глубокой перекопке) и тщательному удалению корневищных сорняков. На минеральных почвах надо выкопать траншею глубиной на штык лопаты и шириной 50–100 см (длина произвольная). По стенкам траншеи укладывают двойной слой полиэтиленовой пленки, шифер, рубероид или просмоленные доски, чтобы корневидные сорняки не лезли на клюквенную делянку. После этого траншею засыпают верховым торфом. Поверх торфа целесообразно насыпать небольшой слой песка (3–5 см), но это чаще делают уже после посадки клюквы.

Растения можно сажать как весной, так и осенью. Схема посадки от 25×25 до 50×50 см. Клюква довольно быстро разрастается. Ее стелющиеся (вегетативные) побеги ползут и окореняются, создавая сплошной зеленый ковер, где нельзя даже выделить отдельные растения.

В плодоношение растения вступают на 3–4-й год после посадки и плодоносят долго — американские сорта дают урожай более 100 лет, по российским сортам таких данных пока нет.

Пропалывают клюкву лишь в первые годы, до образования сплошного ковра. Затем прополка скорее вредна, поскольку растения легко вырываются вместе с сорняками. Поэтому удаляют только верхушки сорняков, возвышающиеся над клюквой. Самый действенный способ борьбы с сорняками на плодоносящих плантациях — ежегодное мульчирование торфом или песком слоем 2–3 см осенью или рано весной. Урожаи увеличиваются, если одновременно с мульчей ежегодно вносить фосфорные (15–20 г/м2 суперфосфата) и калийные (10–15 г/м2 сернокислого калия) удобрения. Вопрос о том, необходимо ли клюкве ежегодное внесение азота, — спорный. Иногда советуют подкармливать клюкву азотом только в случае ослабления вегетативного роста. По-видимому, лучше всего вносить азот в форме раствора мочевины (1 г/л) в мае или начале июня из расчета 6–8 л на 1 кв. м площади.

Полив в сухую погоду нужен всюду, где грунтовые воды находятся глубже 40–50 см от поверхности. А на зиму посадки клюквы лучше затапливать. Вмораживание растений в лед спасает от морозов при бесснежье. Но еще важнее защита от опасного грибного заболевания — снежной плесени, которая при отсутствии затопления может поразить клюкву обоих видов. Если затопление невозможно, то клюкву крупноплодную полезно укрывать на зиму опавшими листьями или лапником, болотную укрывать не надо.http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/05_01

Какие саженцы клюквы садовой выбрать и купить для Московской области | chernoplodka.ru

Любители ягод не упустят возможности посадить на своем участке садовую клюкву. Для того чтоб получить полезные ягоды уже не нужно ехать в лес и пробираться сквозь кустарники.

Она обладает не особо приятным вкусом, но зато имеет целебные свойства и содержит полезные для здоровья витамины. Клюкву используют в качестве лекарства от многих болезней. Ягоды очень кислые, поэтому их обычно употребляют в виде сока или морса, добавив сахар или мед. В таком виде она не теряет полезные качества и помогает при вирусных и инфекционных заболеваниях.

Особенности

Клюква отлично переносит суровые климатические условия. Хоть она и неприхотлива и устойчива к морозам для выращивания в домашних условиях ей нужно обеспечить подходящие условия. Садовая клюква любит влагу, поэтому если на участке повышен уровень грунтовых вод, это пойдет на пользу растению. Она может прекрасно расти и плодоносить даже на кислой и бедной почве. От качества освещения зависит урожай клюквы. Высаживать ее нужно на солнечном и защищенном от ветра участке. Это растение вечнозеленое, поэтому клюква будет радовать глаз даже в зимнее время. Растение само способно добывать себе полезные вещества. Со временем на ее корнях образуются грибы, которые доставляют витамины и минералы корням. Несомненным плюсом клюквы является то, что на одном месте она может расти больше 20 лет. При необходимости ее можно пересадить. Она прекрасно примется на новом месте, только переносить ее нужно с большим пластом земли. Цветет растение в мае-июне. Куст покрывается розовыми цветками. Ягоды созревают в конце лета и начале осени, могут сохраниться даже под снегом.

Посадка клюквы

Идеальным местом для высадки саженцев являются берега небольшого ручья или пруда. Хоть клюква и отличается любовью к свету, ей не повредит небольшая тень. Растение любит торфяную почву, близкую по составу к естественным природным условиям. Если такой почвы нет, то на участке, где будет посажена клюква, снимают верхний слой почвы и вместо нее насыпают торф, песок, лесной гумус и землю. Можно добавить немного полуразложившейся хвои. Заниматься посадкой можно, как только земля оттает от зимних морозов. Перед тем как высаживать саженцы участок нужно увлажнить теплой водой. Затем выкапывают посадочные лунки на небольшом расстоянии друг от друга, куда помещают по два саженца на глубину 10 см. Первый урожай появляется только на 3 год после посадки.

Уход

Ухаживая за садовой клюквой нельзя допускать засорения участка сорняками. Ее нужно своевременно пропаливать. Почву необходимо постоянно увлажнять. Первые годы после посадки не помешает подкармливать растения минеральными удобрениями. Если использовать клюкву в декоративных целях, то первые несколько лет ее нужно подрезать, придавая кустам форму. Обрезке подлежит только молодая клюква. Кусты старше 4 лет плохо переносят эту процедуру.

  • Какие саженцы клюквы садовой выбрать и купить для Московской обл

Крупноплодная клюква

Большой популярностью у садоводов пользуется крупноплодная садовая клюква. Ее еще называют американской клюквой, так как она позаимствована в США. Этот вид отлично подходит для посадки в Московской области. Она цветет во второй половине июня, поэтому не страдает от весенних заморозков. Урожай можно собирать в конце сентября. Она отличается большими круглыми ягодами красного цвета, не такими кислыми, как у лесной клюквы. Сажают клюкву с апреля по сентябрь. Саженцы должны быть с закрытой корневой системой. Если растение не укрыто снегом, то может замерзнуть при температуре -25. Снег может защитить клюкву от заморозков. Для того чтоб задержать снег можно разложить по грядке ветки, которые остались после обрезки кустов. Если клюква все-таки подмерзнет, она сможет быстро восстановиться.

Саженцы клюквы

Крупноплодная клюква не требует подкормки, но невысокие порции удобрения ей не повредят. Нельзя вносить навоз и удобрения, в состав которых входит хлор – это может навредить растению. Размышляя о том, какие саженцы клюквы садовой выбрать и купить для Московской области большинство людей отдает предпочтение ранним или среднеранним сортам, а также тем, которые устойчиво переносят заморозки. В основном выделяют три сорта клюквы:Бен Лир. Один из ранних сортов. Урожай можно собирать уже в конце августа. Плоды крупные, кисловатые на вкус. Хранить ягоды можно не больше, чем две недели.Франклин. Среднеранний сорт. Ягоды спеют к середине сентября. Плоды отличаются ярким красным цветом. Их можно хранить, не замораживая несколько месяцев.Стивенс. Один из сортов крупноплодной клюквы. По сравнению с другими сортами имеет толстые побеги. Ягоды красного цвета, очень крупные, до 4 г, покрыты толстой кожицей. Их можно хранить, не перерабатывая почти год. Клюквенный кустарник прекрасно украсит любой садовый участок, нужно только уметь правильно ухаживать за ним.

chernoplodka.ru

Выращивание клюквы в искусственных условиях

Клюкву, голубику, бруснику и прочие лесные ягоды получают с дикорастущих растений. Год от года урожайность их колеблется, так как зависит от непостоянных условий внешней среды. Например, с одного гектара редко когда можно собрать больше 100–600 кг клюквы. Это мало по сравнению с действительной потребностью в ягоде. Но выход есть: клюкву, бруснику, разные виды голубики и морошки нужно культивировать. Лучшие сорта (по биохимическим анализам) – «Early Black» и «Franklin». Это крупноплодная клюква американская – болотное растение: • Стебель стелющийся, тонкий, длиной до 1 м, со множеством тонких веток; • Длина лепестков венчика 6–10 мм; • Ягоды в диаметре достигают 2 см; • Цветение и плодоношение начинаются на пятый год после посадки.

Домашняя клюква

Домашние сорта клюквы содержат 3,7% органических кислот. Из свободных кислот – лимонной, винной, яблочной, бензоидной – количественно преобладает первая. Содержание яблочной кислоты зависит от спелости ягод (соотношение с лимонной кислотой – 1:5). Витамина C в 100 г ягод – примерно 27–38 мг, а антоцианидина – 150–200 мг. По наблюдениям ученых: • Период вегетации (появление зеленого конуса листьев) американской клюквы различных сортов начинается во 2-ой декаде мая; • Цветение – во 2-ой декаде июня; • Созревание ягод (в зависимости от сорта) – во 2-ой или 3-ей декаде августа. Сорт «Early Black» дает 700 г ягод с 1 кв. м, «Franklin» – 1250 г (сто ягод весят 100-184 гр).

Как выращивать клюкву

Американскую клюкву можно выращивать в специальных питомниках, в парниках, на приусадебных участках, торфяных грядках и даже в вегетационной посуде. Клюквенная плантация площадью в 1 гектар делится на 2 участка. Каждый участок ограничивают дамбой высотой 0,7 м, шириной 4 м, и покрывают слоем песка в 7 см. В систему орошения должны входить: • насосная станция; • приводные канавы; • канавы обводнения, шлюзы. Вода от насосной станции вначале поступает в канал-бассейн, оттуда уже по канавам на участки с клюквой. Уровень воды в канавах, а вместе с тем и уровень грунтовых вод регулируется с помощью шлюзов. Для выращивания клюквы на приусадебном участке можно использовать парники глубиной 50 см или грядки любой конфигурации и той же глубины – их делают в минеральной почве. Основание парников и грядок желательно выстелить полиэтиленовой пленкой, затем уложить слой торфяной подстилки толщиной 40 см и хорошо его увлажнить.

Посадка клюквы

Сажают одно-двухлетние окоренившиеся черенки клюквы на расстоянии приблизительно 50 см. • Усы для получения черенков отбирают летом. • Их разделяют на веточки по 5–6 см, которые помещают в торфяную подстилку посевного ящика или вегетационную посуду на расстояния 2×5 см. • Ящик выстилают 5-сантиметровым слоем торфяной подстилки, а сверху покрывают мелким речным гравием (2 см). В естественных условиях черенки клюквы хорошо окореняются за один месяц. В солнечные дни саженцы нужно орошать водой. После окоренения черенки высаживают на постоянное место или в течение года выращивают в вегетационной посуде либо в посевном ящике.

Полезные советы

Следите за влажностью почвы, удобряйте саженцы, уничтожайте сорняки (главным образом мульчируя почву). Оптимальный уровень грунтовых вод на плантации – 40 см. При его понижении до 60 см (от поверхности) развитие корневой системы в надземной части растений ухудшается: • Укорачиваются вертикальные плодоносящие побеги; • На горизонтальных вегетативных побегах становится меньше листьев. В парниках и на минеральных почвах влажность торфяной подстилки регулируется поливом. Когда дождей мало, слой торфа основательно увлажняют 2 раза в неделю.

Ягода клюква: удобрение и уход

В фазе интенсивного роста (конец мая) в почву под клюкву вносят минеральное удобрение, богатое микроэлементами (5 кг на 100 кв. м) с добавкой 4 кг суперфосфата. Из сорняков на торфяной подстилке чаще всего появляется одуванчик – его нужно уничтожать. В том случае, если для устройства плантации клюквы использован песок, то с сорняками лучше всего бороться, ежегодно мульчируя их слоем торфяной подстилки высотой 2 см. Спрос на клюкву высок, и его можно удовлетворить только при условии выращивания ягоды в искусственных условиях.

urozhaynyj-ogorod.ru

Читайте также:

Клюква

&nbsp Клюква четырёхлепестная, или болотная(Oxycoccus quadripetalus Gilib) – вечнозелёный полегающий кустарничек семейства брусничных; “oxys” – кислый, “coccus” – шаровидный, т.е. – “кислый шарик”. Народное название – веснянка или подснежница. Цветёт в мае – июне. Плод созревает в сентябре – начале октября.

&nbsp Клюква на Руси давно была известна своими тонизирующими свойствами, жаропонижающим действием, способностью утолять жажду. Наверно, самый знаменитый морс – это морс из клюквы, особенно полезный при лихорадке и выздоравливающим после инфекционных болезней и простуды. Из клюквы готовят варенье, джем, кисель, пекут пироги с клюквой, употребляют клюкву, обсыпанную сахарной пудрой, также без клюквы редко обходится квашенная капуста.

&nbsp Клюкву можно собирать в сентябре, пока она твёрдая. Дозревает она уже при хранении. Ягоды, собранные поздней осенью, при наступлении морозов, обретают наиболее выраженный вкус, но хорошо хранятся только в замороженном виде. Весенняя клюква, собираемая после таяния снега, наиболее сладкая, но теряет значительную часть витамина С и хранится недолго.

&nbsp В ягодах клюквы содержатся: калий, кальций, магний, железо, витамин С, РР, В1, В2. Калорийность 100 гр. клюквы – 28 ккал. Особенно полезна ягода клюквы как источник свободных органических кислот, антоцианов.

&nbsp Бензойная кислота клюквы позволяет долго сохранять ягоду без добавления консервантов и не подвергая термической обработке. Даже в отжимках после приготовления клюквенного сока содержится до 6 процентов урсоловой кислоты, которая способствует расширению коронарных сосудов сердца.

&nbsp Свежие ягоды , морс, клюквенный сироп и варенье усиливают выделение желудочного сока, рекомендуются при глаукоме, при заболеваниях мочевыводящих путей и печени, гриппе, простудных заболеваниях, для лечения гастритов с пониженной кислотностью и при воспалении поджелудочной железы, ревматизме.

&nbsp Клюквенный сок принимают при малокровии, туберкулёзе лёгких, атеросклерозе, головной боли. При ангине принимают сок с мёдом. В виде примочек свежий сок используют для очищения и заживления гнойных ран, при лишаях, сухой экземе.

&nbsp Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

&nbsp Ягоды клюквы, собранные в сентябре(твёрдые) лучше месяц – полтора хранить насыпью в деревянных ящиках или на листе бумаги в один – два слоя, чтобы дать им дозреть. Длительное время клюкву хранят в воде, в стеклянных банках, в прохладном месте.

Клюква с сахаром.

&nbsp Ягоды пропустить через мясорубку или измельчить деревянным пестиком. Полученное пюре тщательно перемешать с сахаром и переложить в банки. На 1 кг. клюквы – 1,5-2 кг. сахара. Банки предварительно простерилизовать на пару(например, над кипящим чайником, на месте крышки). Сверху засыпать сахаром ил закрыть крышками. Хранить в тёмном прохладном месте.

Клюква, протёртая с сахаром.

&nbsp Ягоды опустить на 8-10 минут в кипящую воду, откинуть на сито, дать стечь воде, ягоды протереть. Полученную массу смешать с сахаром и подогреть до полного его растворения. На 1 кг. клюквы – 1 кг. сахара. Клюкву с сахаром переложить в банки и серилизовать в кипящей воде: полулитровые банки – 20 минут, литровые – 25-30 минут.

Клюква натуральная в сахаре.

&nbsp Стеклянные банки простерилизовать над паром, заполнить крупными, зрелыми ягодами, переслаивая сахаром. На 1 кг. клюквы – 1,5-2 кг. сахара. Сверху ягоды также засыпать сахаром, закрыть крышками и поставить в холодное место.

Варенье клюквенное на меду.

&nbsp На 1 кг. клюквы – 1,6 кг. мёда, 2-2,5 стакана воды. Из мёда и воды приготовить сироп. Ягоды клюквы бланшировать 3-4 минуты в кипящей воде, затем перенести в сироп. Варить до готовности.

Клюква мочёная.

&nbsp На литр воды – 4 стол. ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3-4 горошины душистого перца, 3-4 бутона гвоздики. Тщательно промытые ягоды высыпать в стеклянные банки(или деревянные кадки) и залить охлаждённой заливкой. Держать под гнётом 6-7 дней при комнатной температуре, затем перенести в холодное место. Через 25-30 дней мочёная клюква готова к употреблению.

Кулинария – Клюква – Blueberry.ru

 

Клюква крупноплодная широко используется в американской кухне. По вкусовым и питательным качествам она отличается от клюквы болотной, а многие блюда, приготовленные из нее, по вкусу больше напоминают блюда, приготовленные с использованием брусники. Из ягод клюквы крупноплодной можно готовить варенье, джемы, напитки, соки. Ее можно использовать в качестве начинки для пирогов и других сдобных изделий, а также в качестве пикантной приправы к салатам, супам, соусам, мясным и рыбным блюдам. В книге “Клюква на садовом участке”, авторы приводят более 200 рецептов блюд из клюквы (в том числе более 100 из американской кухни). Часть из них мы приводим ниже.

 

Клюква натуральная.

 

* 700 г клюквы,300 мл воды.

Ягоды перебрать, отсортировать по степени зрелости, удалить мягкие и поврежденные, промыть в холодной воде, положить в подготовленные прогретые банки. Залить кипятком, накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки – 7-9 мин, литровые 10-12 мин, укупорить.

Клюква замороженная.

 

Перебранные и вымытые ягоды откинуть на сито для стекания воды. Затем обсушить на воздухе и расфасовать в сухую тару: полиэтиленовые пакеты (вместимостью 0,5-1,0 кг) или полимерные (полистирольные) стаканчики и баночки, используемые для расфасовки сметаны, икры и других пищевых продуктов. После наполнения ягодами свободный край пакета сварить при помощи утюга, стаканчики и баночки плотно закрыть крышками и перенести в низкотемпературную ( 12-18 градусов ) камеру холодильника для замораживания.

Замороженные плоды можно сохранять в камере без заметного ухудшения их качества до 1 года и даже дольше.

Клюква моченая.

 

* 10 кг клюквы, 5 л холодной кипяченой воды или раствор из 5 л воды, 10 ст. ложек сахара и 2,5 чайн. ложки соли.

Спелые ягоды перебрать, промыть, высыпать в подготовленную посуду и залить холодной кипяченой водой так, чтобы она чуть покрыла ягоды. Вместо воды можно использовать специально приготовленный раствор из воды, сахара и соли ( кипяченый и охлажденный ).

Моченую клюкву нужно хранить в прохладном месте и использовать как гарнир к мясу, рыбе, как добавки в винегреты и салаты. За несколько часов до употребления ягоды надо засыпать сахаром по вкусу.

Клюква в сахарной пудре.

 

* 1 кг клюквы, 2 сырых белка, 1 кг сахарной пудры.

Целые крупные ягоды промыть, обсушить, смешать с сырым яичным белком и высыпать на решето, чтобы стекли излишки (вместо белка можно взять растворенный желатин). Осторожно обвалять ягоды в сахарной пудре (ее нужно взять по массе столько же, сколько и клюквы, но если хотите сохранить ягоды дольше, сахарной пудры нужно вдвое больше ).

Пюре их клюквы.

 

* 1 кг клюквы, 200 мл воды.

К ягодам добавить воду, поставить на огонь и довести до кипения, перемешивая массу ложкой из нержавеющей стали или деревянной лопаткой. Горячие, проваренные в течение 3-5 минут ягоды протереть через сито или дуршлаг. Хорошее пюре получают с помощью универсальной кухонной машины, или электрического миксера. Можно разваривать ягоды в кастрюле-пароварке.

Пюре из ягод используют для варки повидла или консервируют и употребляют зимой для начинок, муссов, киселей. При консервировании пюре необходимо нагреть до начала кипения. Горячее пюре разлить в горячие стерилизованные стеклянные банки и пастеризовать: полулитровые банки – 15 мин, литровые – 20, трехлитровые банки – 40 мин.

Клюква протертая с сахаром.

 

* 1 кг клюквы, 1 кг сахара. Ягоды перебрать, промыть холодной водой проварить 8-10 мин в кипящей воде, откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь и протереть через сито из нержавеющей стали, дуршлаг или на универсальной кухонной машине. Полученное пюре смешать с сахаром, подогреть при непрерывном помешивании до 90-95 градусов, сразу же расфасовать в подготовленные стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки – 20 мин, литровые – 25-30 мин.

Клюквенный сок с мякотью.

 

* 600 г клюквенного пюре, 400 г 50%-ного сахарного сиропа.

Бланшированную клюкву протереть через сито и в полученное пюре добавить сахарный сироп. Смесь нагреть до 65 градусов, разлить в горячие стеклянные банки и пастеризовать.

Клюква в собственном соке.

 

Свежие, зрелые ягоды перебрать, тщательно промыть несколько раз, переложить в решето для стекания воды. Из части ягод (можно использовать и недозрелые) отжать сок и соединить со зрелыми ягодами ( 7 частей ягод и 3 части сока ), подогреть в кастрюле до температуры 95 градусов и быстро расфасовать в горячие стеклянные банки. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки – 5-6 мин, литровые – 10 мин, трехлитровые – 20 мин.

Компот из клюквы.

 

* 1 кг клюквы, 1 л 50%-ного сахарного сиропа.

Подготовленные ягоды уложить в стерилизованные стеклянные банки, залить горячим (85-90 градусов) сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 90 градусов в течение 20 минут.

Кисель клюквенный.

 

* 240 г клюквы, 240 г сахара, 100 г крахмала.

Ягоды перебрать, промыть холодной водой, тщательно размять в ступке деревянным пестиком, протереть. Отжатый сок слить в посуду (лучше всего фарфоровую) и поставить на холод. Оставшуюся массу положить в кастрюлю, залить горячей водой, кипятить 4-6 мин, процедить через марлю или чистое сито. В приготовленный отвар всыпать сахарный песок, вновь нагреть до кипения, снять шумовкой пену. В отдельную посуду всыпать картофельный крахмал, развести его холодной кипяченой водой и процедить. В горячий ягодный сироп влить разведенный крахмал, хорошо перемешать деревянной ложкой, поставить на огонь и при интенсивном помешивании быстро довести до кипения. После заваривания крахмала влить ранее отжатый охлажденный сок. Готовый кисель хорошо размешать и для охлаждения сразу же разлить в посуду, посыпать сахаром.

Желе из клюквы.

 

* 150 г клюквы, 0,5 л воды, 100 г сахара, 25 г желатина.

Ягоды перебрать, промыть и отжать сок. Мезгу залить 2 стаканами кипятка, проварить, процедить. Отвар смешать с сахаром, добавить предварительно замоченный желатин и при постоянном помешивании довести до кипения. Затем снять с огня, процедить через марлю, немного остудить, смешать с соком и разлить в формы.

Варенье из клюквы.

 

1-й способ. 1,1 кг ягод перебрать, промыть, пробланшировать в кипящей воде 3-4 мин, затем вынуть, дать воде стечь, опустить в горячий сахарный сироп ( 1,5 кг сахара на 2 стакана воды) и варить до готовности. Варенье теплым разлить в пастеризованные банки.

2-й способ. 2,1 кг подготовленных ягод залить горячим сахарным сиропом ( 1,5 кг сахара на 2 стакана воды ), оставить на 8-12 часов для выстойки, затем добавить еще 200 г сахара и варить до готовности.

Варенье из клюквы с яблоками.

 

* 1 кг клюквы, 250-300 г сладких яблок, 1,5-1,7 кг сахара, 2 стакана воды.

Начать варить варенье из клюквы. Затем промыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, поварить 7-10 мин в кипящей воде ( следить чтобы не разварились ) и положить в клюквенное варенье ( примерно за 15 минут до окончания варки ). В самом конце варки можно добавить ванилин, лимонную цедру или корицу.

Варенье из клюквы с орехами.

 

* 1 кг клюквы, 150-200 г очищенных грецких орехов, 1,4-1,5 кг сахара, 2 стакана воды в которой варились грецкие орехи.

Очищенные грецкие орехи поварить 25-30 мин в кипятке, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Соединить с подготовленными ягодами клюквы, положить в кипящий сахарный сироп и варить до готовности.

Варенье из клюквы с яблоками и орехами.

 

* 1 кг клюквы, 1 кг яблок (сорт Антоновка), 2,5 кг сахара, 1 стакан очищенных грецких орехов.

Ягоды перебрать и промыть, положить в кастрюлю, влить 0,5 стакана воды и варить под крышкой, пока ягоды не станут мягкими, затем размять их и протереть через сито. Сварить сироп (1,1 л воды), положить в него протертую клюкву, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками яблоки, очищенные от скорлупы грецкие орехи и варить примерно в течение 1 часа.

Пастила из клюквы.

 

* 1 кг клюквы, 1 кг сахара, сахарная пудра, 1 стакан воды.

Перебранные и вымытые ягоды положить в кастрюлю, влить воды и варить до размягчения, затем протереть. Полученное пюре смешать с сахаром, уварить, посыпать сахарной пудрой и высушить в духовке на противне.

Конфеты из клюквы.

 

* 1 кг клюквы, 1 стакан сахарной пудры, 2 яичных белка, 0,5 стол. ложки лимонного сока.

Белки растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить в нее лимонный сок и мешать до загустения. Крупные ягоды обвалять в полученной массе, сверху посыпать сухой сахарной пудрой, разложить в 1 ряд на блюдо, смазанное жиром, дать ягодам подсохнуть и сложить в банку для хранения.

Салат из яблок, клюквы и винограда.

 

* 250 г яблок, 50 г клюквы, 200 г винограда, 80 г майонеза, листья салата, лимонный сок, мед натуральный по вкусу.

Яблоки нарезать кубиками. Клюкву проварить, смешать с яблоками, майонезом, лимонным соком и медом. Выложить горкой на зеленые листья салата и украсить виноградом.

Пирог с клюквой.

 

Для приготовления теста: 3 стакана муки, 300 г масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, 0,5 стакана сметаны, 0,25 стакана молока.

Для приготовления начинки: 2,5 стакана клюквы, 1,5 стакана сахарного песка, 1,5 стакана повидла.

Для приготовления массы, которой заливается начинка: 5 яиц, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана муки.

Муку, масло или маргарин, сахарный песок, сметану, молоко смешать, замесить тесто, раскатать. Лепешку положить на противень так, чтобы ее края были завернуты, испечь. Для начинки взять промытую клюкву, сахарный песок, положить в кастрюлю и кипятить 8-10 мин, часто помешивая. Затем добавить повидло и варить еще 5-10 мин. Готовую начинку осторожно разложить на поверхность испеченной лепешки. Отделить желтки от белков и смешать их со сметаной, а белки взбить с сахаром и добавить муку, все компоненты соединить. Полученной массой залить пирог сверху. Чтобы он не подгорел, поставить его в духовку на подставку. Через 7-8 мин пирог будет готов.

Клюквенный напиток.

 

* 0,5 стакана сахара, 1 стакан молочной сыворотки или пахты, 250 г ягод клюквы, 200 мл воды, ванильный сахар.

Сахар растворить в воде, нагреть до кипения и охладить. Промытые ягоды клюквы протереть через сито из нержавеющей стали ( или отжать сок в соковыжималке ), добавляя во время протирания подслащенную воду, смешать с пахтой или молочной сывороткой. Для аромата можно добавить ванильный сахар.

Морс клюквенный.

 

* 1 стакан клюквы, 0,5 стакана сахара, 1 л воды.

Клюкву перебрать, промыть, отжать сок, влить немного кипяченой воды и процедить. Выжимки залить водой, вскипятить и процедить. В отвар добавить сахар, довести до кипения, охладить и влить сырой сок.

Лимонад из клюквы.

 

* 100 г клюквы, 100 г сахара, 1 л газированной воды, лимонная цедра.

Клюкву размять деревянной ложкой, сок процедить через марлю или отжать в соковыжималке, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно положить кусочки свежей лимонной цедры или отжать из нее в напиток немного сока.

 

 

Ликер клюквенный оригинальный.

 

* 0,5 л ягод клюквы, 0,5 л водки, 200-250 г сахара.

Клюкву растолочь деревянным или фаянсовым пестом ( или пропустить через мясорубку ). Полученную массу переложить стеклянную банку и залить водкой. Хорошо перемешать, закрыть полиэтиленовой крышкой, поставить в холодильник на сутки или лучше на неделю для экстракции. Готовую смесь отжать в кастрюлю через батистовую или фланелевую салфетку, можно для этой цели использовать капрон. В жидкость добавить сахар и нагревать при постоянном помешивании на водяной бане до его полного растворения. Разлить в емкости. Через 2-3 дня ликер готов к употреблению.

Классический клюквенный соус (из американской кухни).

 

* 500 г сахара, 0,48 л воды, 0,5 кг ( 1 л ) крупноплодной клюквы.

В кастрюле с водой растворить сахар, жидкость довести до кипения, кипятить 5 мин. Добавить клюкву. Вновь нагревать (около 5 мин), пока кожура не начнет лопаться. Снять с огня. Протереть через дуршлаг. Соус подавать теплым или холодным.

Клюквенный соус к мясу.

 

* 1,5 кг свежей клюквы, 0,5 л мелко нарезанного лука, 1,0 кг сахара, 0,5 л уксусу, 1 стол. ложка соли, 1 стол. ложка толченого чеснока, 1 стол. ложка молотой корицы, 1 стол. ложка молотого душистого перца, 1 стол. ложка семян сельдерея, 1 чайн. ложка свежемолотого черного перца.

В кастрюлю клюкву, лук и влить 0,5 л воды. Довести до кипения. Закрыть кастрюлю крышкой и кипятить в течение 10 мин, пока ягоды клюквы не станут мягкими. Полученное пюре перемешать в смесителе или пропустить через сито. Затем смешать в кастрюле с сахаром, уксусом, солью, чесноком, корицей, сельдереем, душистым и черным перцем. Довести до кипения. Кипятить в открытой кастрюле в течение 15-30 минут, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа. Изредка перемешивать, чтобы предотвратить пригорание. Снять с огня, убрать пену. Смесь разложить в горячие банки, оставляя сверху около 1 см свободного пространства. Накрыть крышками, стерилизовать в кипящей водяной бане в течение 5 мин. Укупорить. Подавать с дичью или другим мясом.

Как замачивать клюкву на зиму

Чтобы уберечь себя и семью от вирусов и гриппа, обязательно необходимо на зиму заготовить клюкву. Маленькие красные ягодки не только укрепят иммунитет, снизят температуру и помогут побороть инфекции и бактерии, способствуют выведению токсинов из организма, улучшают кровообращение.

А еще, заготовив на зиму кисло-сладкие плоды, можно в любое время полакомиться вкусным вареньем, компотом или добавить горсточку клюквы в начинку. А вот чтобы заготовка клюквы превратилась в увлекательное занятие, заняла минимум времени, сил, ингредиентов, представляем лучшие рецепты приготовления полезной ягоды на зиму.

Заморозка ягод на зиму

Заморозка – один из щадящих способов заготовки ягодок на зиму, поскольку перед тем, как заморозить клюкву в холодильнике, ее не подвергают термической обработке, сохраняя все полезные свойства.

Внимание! Собирать ягоды нужно до наступления холодов. Если ягодки успели подмерзнуть, нужно их аккуратно снять и подвергнуть быстрой заморозке. Зимой такую заготовку удобно использовать в чай или целебный отвар.

Процесс замораживания продукта состоит из нескольких последовательных этапов:

  1. Перебрать ягоды, удаляя испорченные.
  2. Пересыпать на дуршлаг и промыть проточной водой.
  3. Хорошо просушить, разложив на полотенцах.
  4. Разложить плоды на подносе, обернутом пищевой пленкой одним слоем. Сверху закрыть заготовку пищевой пленкой и положить еще ряд ягод. Прикрыть все полиэтиленовым пакетом и убрать в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Внимание! На зиму можно также заготовить сладкие мороженные ягоды, смешав подсушенные плоды с сахаром в пропорции 2:1.

  1. Расфасовать подмороженную клюкву по небольшим пакетам, завязать, выпустив из каждого воздух. Для хранения ягод можно также использовать контейнеры с герметичными крышками или специальные пакеты для замороженных продуктов с молнией.

Внимание! Размер одной заготовки должен равняться количеству клюквы, необходимой для приготовления одного блюда.

Хранить продукт при температуре -18 градусов в течение года.

Сушка из клюквы на зиму

Еще один способ, как приготовить клюкву на зиму, также позволит сохранить витамины и минералы, входящие в состав ягоды, и отличается простотой самого процесса. При этом засушить клюкву можно:

  • в микроволновой печи;
  • в духовке;
  • в электросушилке;
  • на воздухе.

Перед тем как высушить плоды нужно:

  1. Отобрать целые, неповрежденные, спелые ягодки. Удалить веточки, листики, порченые ягоды.
  2. Промыть клюкву проточной водой.
  3. Бланшировать плоды в кипятке 1-2 минуты, переложить в холодную воду и остудить.
  4. Чтобы сделать заготовку не такой кислой, замочить ягоды на 4 часа в сиропе (на 1 кг клюквы и 0,5 кг сахара), затем откинуть на дуршлаг и просушить.

Сушка в микроволновке

Сушат в микроволновке следующим способом:

  1. Диэлектрическую решетку печи застелить тканью, поверх ровным слоем рассыпать ягоды.
  2. Поместить решетку в микроволновку.
  3. Включить прибор на максимальную мощность на 3 минуты.
  4. После этого открыть дверцу микроволновки на 2 минуты, ягодки перемешать. Повторить процесс еще 4-5 раз до полного высушивания плодов.

Сушка в духовке

Чтобы высушить ягоды в духовке, нужно подготовленную клюкву высыпать одним слоем на противень и убрать в нагретую до 70 градусов духовку. Сушить плоды 7-8 часов, оставив дверцу духового шкафа приоткрытой, чтобы выходила влага.

Сушка в электросушилке

Сушат ягод в электросушилке при 55 градусах, расфасовав по поддонам. Периодически поддоны меняют местами для равномерной просушки всех ягодок.

Сушка естественным способом

Высушить плоды можно очень просто, разрезав пополам и выложив слоем на подносе или решетчатом поддоне. Затем перенести заготовку на проветриваемый балкон, чердак и оставить до полного высыхания, периодически перемешивая клюкву.

Хранить сушеную заготовку, рассыпав по тканевым мешочкам, или поместив в стеклянные баночки, в сухом, прохладном помещении. Можно пересыпать сушеные плоды в контейнеры, закрыть крышками и убрать в морозилку.

Моченая клюква

Моченая в воде клюква на зиму – один из давних известных способов заготовить ягоды на зиму без морозилки или консервирования. Раньше ягодки ссыпали в бочки, заливали родниковой водой, поверх клали груз и оставляли в холодном помещении. Технология заготовки ягод сохранилась неизменной до сих пор, а вот вместе дубовых кадок можно взять стерильные стеклянные банки, эмалированные, керамические кастрюли, вымытые с содой.

  • Клюква – 1 кг
  • Сахар – 2 ст.л
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Соцветия гвоздики – 2 шт.
  • Корица – 0,5 ч.л.
  • Горошины перца душистого – 2 шт.

Моченая клюква на зиму

  1. Клюкву перед заготовкой вымыть, просушить и разложить в чистые емкости.
  2. Вскипятить в отдельной емкости воду с добавлением сахара-песка, соли, специй. Прокипятить сироп 2 минуты и остудить.
  3. Залить ягодки водой до верха емкости. Закрыть тару крышкой и перенести в холод для последующего хранения.

Клюква с сахаром

Заготовка ягод на зиму с сахарным песком без варки позволит сохранить продукт в свежем виде.

Процесс заготовки выглядит следующим образом:

  1. Подготовленные ягоды без веточек и мусора промыть водой, обсушить и перебрать.
  2. При помощи блендера перемолоть ингредиент в кашицу.
  3. Клюквенное пюре смешать с сахаром.
  4. В чистые банки разложить полученную массу. Закрыть тару пергаментом или капроновыми крышками. Убрать заготовку в морозилку.

Сахарные конфеты из клюквы

Заготовить на зиму клюкву с сахаром можно и другим способом. Для этого взять:

  • Клюкву – 0,5 кг
  • Сахарный песок – 0,5 кг
  • Вода – 1 л.

Заготавливают ягоды следующим образом:

  1. Готовят сироп, вскипятив воду с сахаром, и остужают жидкость до комнатной температуры.
  2. Промытые ягоды накалывают зубочисткой, помещают в кастрюлю и заливают сиропом. Переносят кастрюлю в холод и оставляют на ночь.
  3. По истечении времени ягодки вынимают из сиропа, подсушивают и обваливают в сахарном песке.
  4. Хранят заготовку в холодильнике, разложив по небольшим баночкам.

Клюквенное варенье

Чтобы сохранить полезную ягоду надолго, можно приготовить на основе клюквы варенье.

  • Клюква – 1 кг
  • Сахарный песок – 2 кг
  • Лимон –1 шт.
  • Ваниль – по вкусу.
  • Вода – 2 ст.

Алгоритм приготовления клюквенного лакомства:

  1. Подготовленные ягодки пересыпать в кастрюлю и влить воду.
  2. На медленном огне проварить плоды до мягкости.
  3. Всыпать в кастрюлю сахарный песок, мелко нарезанную цедру лимона и ваниль. Варить массу еще 20 минут, помешивая.
  4. Готовый продукт разложить по стерильным банкам и закупорить крышками.
  5. Остудив закатку под одеялом, перенести в кладовку или погреб на хранение.

Клюквенный сок без сахара

Самыми полезными считаются заготовки из клюквы, приготовленные на зиму без сахара. Один из вариантов такой закупорки – натуральный клюквенный сок.

Процесс приготовления клюквенного сока:

  1. Помытые и обсушенные ягоды перемолоть на мясорубке.
  2. Клюквенное пюре переложить в эмалированную кастрюлю и прогреть до 60-70 градусов, добавив воду.
  3. Полученную массу перетереть через сито или отжать при помощи марли, чтобы удалить жмых.
  4. Нагреть сок до температуры 75-78 градусов.
  5. Еще раз профильтровать напиток и вскипятить. Через 2 минуты после закипания разлить сок по стерилизованным банкам, укупорить крышками. Остудить закатку, откинув вверх дном, под теплым одеялом при комнатной температуре.

Хранить консервацию в прохладном затемненном месте.

Клюквенный сироп

Среди рецептов заготовок из клюквы на зиму особое внимание хозяек привлекает ягодный сироп. Использовать сироп можно для пропитки бисквитов, добавлять в чай или готовить на его основе ягодный компот.

  • Сахарный песок – 1,5 ст.
  • Сок клюквенный – 1 ст.

Алгоритм приготовления напитка:

  1. Отжать сок из промытых, подсушенных и перебранных ягод на соковыжималке.

Внимание! Оставшийся жмых можно использовать для приготовления компотов или киселя, а также заморозить для последующего использования.

  1. В полученный напиток добавить сахар и размешать.
  2. Вскипятить ягодный сок в кастрюле, проварить 2-3 минуты на медленном огне.
  3. Разлить сироп по стерильным банкам, закупорить крышками, остудить и перенести на хранение в прохладное помещение.

Клюквенный компот

Еще один из вариантов того, что можно сделать с клюквой — это заготовить на зиму компот, который принесет пользу организму благодаря витаминному составу и удалит жажду.

  • Клюква – 1 кг
  • Сахар – 0,6 кг
  • Вода – 1 л.
  1. Подготовленные ягодки перебрать и разложить по стерильным банкам.
  2. Отварить сахарный сироп, остудить.
  3. Вылить теплый сироп в банки с клюквой, наполняя тару доверху.
  4. Стерилизовать заготовку 15 минут на водяной бане.
  5. Закрыть банки с компотом крышками, остудить закатку и перенести в прохладное место.

Чтобы уберечь себя и семью от вирусов и гриппа, обязательно необходимо на зиму заготовить клюкву. Маленькие красные ягодки не только укрепят иммунитет, снизят температуру и помогут побороть инфекции и бактерии, способствуют выведению токсинов из организма, улучшают кровообращение.

А еще, заготовив на зиму кисло-сладкие плоды, можно в любое время полакомиться вкусным вареньем, компотом или добавить горсточку клюквы в начинку. А вот чтобы заготовка клюквы превратилась в увлекательное занятие, заняла минимум времени, сил, ингредиентов, представляем лучшие рецепты приготовления полезной ягоды на зиму.

Заморозка ягод на зиму

Заморозка – один из щадящих способов заготовки ягодок на зиму, поскольку перед тем, как заморозить клюкву в холодильнике, ее не подвергают термической обработке, сохраняя все полезные свойства.

Внимание! Собирать ягоды нужно до наступления холодов. Если ягодки успели подмерзнуть, нужно их аккуратно снять и подвергнуть быстрой заморозке. Зимой такую заготовку удобно использовать в чай или целебный отвар.

Процесс замораживания продукта состоит из нескольких последовательных этапов:

  1. Перебрать ягоды, удаляя испорченные.
  2. Пересыпать на дуршлаг и промыть проточной водой.
  3. Хорошо просушить, разложив на полотенцах.
  4. Разложить плоды на подносе, обернутом пищевой пленкой одним слоем. Сверху закрыть заготовку пищевой пленкой и положить еще ряд ягод. Прикрыть все полиэтиленовым пакетом и убрать в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Внимание! На зиму можно также заготовить сладкие мороженные ягоды, смешав подсушенные плоды с сахаром в пропорции 2:1.

  1. Расфасовать подмороженную клюкву по небольшим пакетам, завязать, выпустив из каждого воздух. Для хранения ягод можно также использовать контейнеры с герметичными крышками или специальные пакеты для замороженных продуктов с молнией.

Внимание! Размер одной заготовки должен равняться количеству клюквы, необходимой для приготовления одного блюда.

Хранить продукт при температуре -18 градусов в течение года.

Сушка из клюквы на зиму

Еще один способ, как приготовить клюкву на зиму, также позволит сохранить витамины и минералы, входящие в состав ягоды, и отличается простотой самого процесса. При этом засушить клюкву можно:

  • в микроволновой печи;
  • в духовке;
  • в электросушилке;
  • на воздухе.

Перед тем как высушить плоды нужно:

  1. Отобрать целые, неповрежденные, спелые ягодки. Удалить веточки, листики, порченые ягоды.
  2. Промыть клюкву проточной водой.
  3. Бланшировать плоды в кипятке 1-2 минуты, переложить в холодную воду и остудить.
  4. Чтобы сделать заготовку не такой кислой, замочить ягоды на 4 часа в сиропе (на 1 кг клюквы и 0,5 кг сахара), затем откинуть на дуршлаг и просушить.

Сушка в микроволновке

Сушат в микроволновке следующим способом:

  1. Диэлектрическую решетку печи застелить тканью, поверх ровным слоем рассыпать ягоды.
  2. Поместить решетку в микроволновку.
  3. Включить прибор на максимальную мощность на 3 минуты.
  4. После этого открыть дверцу микроволновки на 2 минуты, ягодки перемешать. Повторить процесс еще 4-5 раз до полного высушивания плодов.

Сушка в духовке

Чтобы высушить ягоды в духовке, нужно подготовленную клюкву высыпать одним слоем на противень и убрать в нагретую до 70 градусов духовку. Сушить плоды 7-8 часов, оставив дверцу духового шкафа приоткрытой, чтобы выходила влага.

Сушка в электросушилке

Сушат ягод в электросушилке при 55 градусах, расфасовав по поддонам. Периодически поддоны меняют местами для равномерной просушки всех ягодок.

Сушка естественным способом

Высушить плоды можно очень просто, разрезав пополам и выложив слоем на подносе или решетчатом поддоне. Затем перенести заготовку на проветриваемый балкон, чердак и оставить до полного высыхания, периодически перемешивая клюкву.

Хранить сушеную заготовку, рассыпав по тканевым мешочкам, или поместив в стеклянные баночки, в сухом, прохладном помещении. Можно пересыпать сушеные плоды в контейнеры, закрыть крышками и убрать в морозилку.

Моченая клюква

Моченая в воде клюква на зиму – один из давних известных способов заготовить ягоды на зиму без морозилки или консервирования. Раньше ягодки ссыпали в бочки, заливали родниковой водой, поверх клали груз и оставляли в холодном помещении. Технология заготовки ягод сохранилась неизменной до сих пор, а вот вместе дубовых кадок можно взять стерильные стеклянные банки, эмалированные, керамические кастрюли, вымытые с содой.

  • Клюква – 1 кг
  • Сахар – 2 ст.л
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Соцветия гвоздики – 2 шт.
  • Корица – 0,5 ч.л.
  • Горошины перца душистого – 2 шт.

Моченая клюква на зиму

  1. Клюкву перед заготовкой вымыть, просушить и разложить в чистые емкости.
  2. Вскипятить в отдельной емкости воду с добавлением сахара-песка, соли, специй. Прокипятить сироп 2 минуты и остудить.
  3. Залить ягодки водой до верха емкости. Закрыть тару крышкой и перенести в холод для последующего хранения.

Клюква с сахаром

Заготовка ягод на зиму с сахарным песком без варки позволит сохранить продукт в свежем виде.

Процесс заготовки выглядит следующим образом:

  1. Подготовленные ягоды без веточек и мусора промыть водой, обсушить и перебрать.
  2. При помощи блендера перемолоть ингредиент в кашицу.
  3. Клюквенное пюре смешать с сахаром.
  4. В чистые банки разложить полученную массу. Закрыть тару пергаментом или капроновыми крышками. Убрать заготовку в морозилку.

Сахарные конфеты из клюквы

Заготовить на зиму клюкву с сахаром можно и другим способом. Для этого взять:

  • Клюкву – 0,5 кг
  • Сахарный песок – 0,5 кг
  • Вода – 1 л.

Заготавливают ягоды следующим образом:

  1. Готовят сироп, вскипятив воду с сахаром, и остужают жидкость до комнатной температуры.
  2. Промытые ягоды накалывают зубочисткой, помещают в кастрюлю и заливают сиропом. Переносят кастрюлю в холод и оставляют на ночь.
  3. По истечении времени ягодки вынимают из сиропа, подсушивают и обваливают в сахарном песке.
  4. Хранят заготовку в холодильнике, разложив по небольшим баночкам.

Клюквенное варенье

Чтобы сохранить полезную ягоду надолго, можно приготовить на основе клюквы варенье.

  • Клюква – 1 кг
  • Сахарный песок – 2 кг
  • Лимон –1 шт.
  • Ваниль – по вкусу.
  • Вода – 2 ст.

Алгоритм приготовления клюквенного лакомства:

  1. Подготовленные ягодки пересыпать в кастрюлю и влить воду.
  2. На медленном огне проварить плоды до мягкости.
  3. Всыпать в кастрюлю сахарный песок, мелко нарезанную цедру лимона и ваниль. Варить массу еще 20 минут, помешивая.
  4. Готовый продукт разложить по стерильным банкам и закупорить крышками.
  5. Остудив закатку под одеялом, перенести в кладовку или погреб на хранение.

Клюквенный сок без сахара

Самыми полезными считаются заготовки из клюквы, приготовленные на зиму без сахара. Один из вариантов такой закупорки – натуральный клюквенный сок.

Процесс приготовления клюквенного сока:

  1. Помытые и обсушенные ягоды перемолоть на мясорубке.
  2. Клюквенное пюре переложить в эмалированную кастрюлю и прогреть до 60-70 градусов, добавив воду.
  3. Полученную массу перетереть через сито или отжать при помощи марли, чтобы удалить жмых.
  4. Нагреть сок до температуры 75-78 градусов.
  5. Еще раз профильтровать напиток и вскипятить. Через 2 минуты после закипания разлить сок по стерилизованным банкам, укупорить крышками. Остудить закатку, откинув вверх дном, под теплым одеялом при комнатной температуре.

Хранить консервацию в прохладном затемненном месте.

Клюквенный сироп

Среди рецептов заготовок из клюквы на зиму особое внимание хозяек привлекает ягодный сироп. Использовать сироп можно для пропитки бисквитов, добавлять в чай или готовить на его основе ягодный компот.

  • Сахарный песок – 1,5 ст.
  • Сок клюквенный – 1 ст.

Алгоритм приготовления напитка:

  1. Отжать сок из промытых, подсушенных и перебранных ягод на соковыжималке.

Внимание! Оставшийся жмых можно использовать для приготовления компотов или киселя, а также заморозить для последующего использования.

  1. В полученный напиток добавить сахар и размешать.
  2. Вскипятить ягодный сок в кастрюле, проварить 2-3 минуты на медленном огне.
  3. Разлить сироп по стерильным банкам, закупорить крышками, остудить и перенести на хранение в прохладное помещение.

Клюквенный компот

Еще один из вариантов того, что можно сделать с клюквой — это заготовить на зиму компот, который принесет пользу организму благодаря витаминному составу и удалит жажду.

  • Клюква – 1 кг
  • Сахар – 0,6 кг
  • Вода – 1 л.
  1. Подготовленные ягодки перебрать и разложить по стерильным банкам.
  2. Отварить сахарный сироп, остудить.
  3. Вылить теплый сироп в банки с клюквой, наполняя тару доверху.
  4. Стерилизовать заготовку 15 минут на водяной бане.
  5. Закрыть банки с компотом крышками, остудить закатку и перенести в прохладное место.

Клюква моченая

На 10 кг клюквы — 5 л холодной кипяченой воды или заливки, состоящей из 5 л воды, 10 ст. л. сахара и 2,5 ч. л. соли.

Спелые ягоды перебрать, промыть в холодной воде, высыпать в подготовленную посуду и залить холодной кипяченой водой так, чтобы она чуть покрыла ягоды. Вместо воды можно использовать специально приготовленный раствор из воды, сахара и соли (все вместе кипятить и охладить).

Моченую клюкву, как и бруснику, хранить в прохладном месте и использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам, как добавку в винегреты и салаты. За несколько часов до употребления ягоды надо засыпать сахаром по вкусу.

Похожие главы из других книг

Рябина моченая

Рябина моченая На 1 л воды — 30–50 г сахара, 5–6 бутонов гвоздики.Рябину отделить от веточек и промыть. Положить в подготовленную посуду.Приготовить сироп, охладить его и залить им ягоды. Сверху укрыть тканью, положить кружок, гнет и оставить при комнатной температуре на 6–7

293. БРУСНИКА МОЧЕНАЯ

293. БРУСНИКА МОЧЕНАЯ Брусника 1 кгСахар-песок 1 ? стаканаВода 3 стаканаЦедра с ? лимонаБруснику, если она не очень спелая, ставят в теплое место на 2–3 дня для дозревания, после чего ее перебирают, удаляя почерневшие и загнившие ягоды, промывают в холодной воде и откидывают на

Моченая брусника

Моченая брусника Ингредиенты:1 кг брусники, 80 г меда или 50 г сахара.Зрелую крепкую бруснику следует перебрать, помыть в холодной воде, насыпать в стеклянный сосуд и залить холодным сиропом, приготовленным из воды с медом или сахаром.Для мочения рекомендуется выбирать

Брусника моченая

Брусника моченая Ингредиенты:1 кг брусники.Для рассола:500 мл воды, 10 г сахара, 15–20 г соли.Бруснику перебрать, помыть в проточной воде, слегка просушить, разложив на мягкой ткани в сухом помещении. Подготовленные ягоды уложить в посолочную емкость.Приготовить рассол,

Моченая брусника

Моченая брусника Для мочения впрок бруснику надо выбирать зрелую, крепкую и яркого цвета; брусника темно-красная не хранится долго, а бледно-розовая — невкусная. Перед мочением перебирают ягоды и моют их в холодной воде, отделяя сор и листочки. Мочить лучше в стеклянных

Клюква моченая

Клюква моченая Состав заливки: на 1 л воды 4 ст. л. сахара, пол чайной ложки соли, 3–4 горошины душистого перца, 3–4 бутона гвоздики.Для мочения клюквы используют стеклянную и эмалированную посуду, а также хорошо вымытые и прошпаренные деревянные кадки и бочки.Перебранные и

Слива моченая

Слива моченая 1 кг сливы, 10 г соли, Юг сахара, корочка ржаного хлеба, 3–4 бутона гвоздики, 0,5 л воды.Сливу вымыть, уложить в банки с широким горлом, добавить корочку ржаного хлеба и залить кипящей заливкой. Сверху положить кружок (или тарелку) и гнет. Оставить на 2–3 дня при

Клюква моченая

Клюква моченая На 10 кг клюквы — 5 л холодной кипяченой воды или заливки, состоящей из 5 л воды, 10 ст. л. сахара и 2,5 ч. л. соли.Спелые ягоды перебрать, промыть в холодной воде, высыпать в подготовленную посуду и залить холодной кипяченой водой так, чтобы она чуть покрыла ягоды.

Клюква моченая

Клюква моченая КомпонентыКлюкваДля приготовления заливки на 1 л воды – сахара -3-4 столовые ложки соли – 0,5 чайной ложки перца душистого – 5–6 горошинПеребранную клюкву уложить в большую стеклянную банку, залить охлажденной заливкой, сверху ягоды накрыть холщевой тканью

Клюква моченая 1

Клюква моченая 1 Спелые ягоды перебрать, промыть в холодной воде, высыпать в подготовленную посуду и залить холодной кипяченой водой так, чтобы она чуть покрыла ягоды. Вместо воды можно использовать специально приготовленный раствор из воды, сахара и соли (все вместе

Клюква моченая 2

Клюква моченая 2 Перебранные и тщательно промытые ягоды всыпать в подготовленную посуду и залить охлажденной заливкой. Сверху накрыть ягоды салфеткой и положить гнет. Первые 6—7 дней держать при комнатной температуре, а затем перенести в холодное место. Через 25—30 дней

Моченая клюква

Моченая клюква Свежие ягоды клюквы тщательно вымыть, пересыпать в деревянную бочку, залить охлажденной кипяченой водой, сверху положить деревянную крышку с тяжестью. Можно хранить целый год в прохладном

Моченая клюква

Моченая клюква Ингредиенты2 кг клюквы, 3 л воды.Способ приготовленияКлюкву положите в стерилизованные банки, залейте водой. Уберите в холодное место на 3

Моченая клюква

Моченая клюква Количество порций – 10 • 1 кг спелых ягод клюквы• 100 г сахара• соль• 5 шт. душистого перца горошком• 5 бутонов гвоздики Подготовка 25 мин. Приготовление 5 суток 1. Вымойте и переберите ягоды, положите в банку и залейте охлажденной заливкой. Накройте

Моченая клюква

Моченая клюква 1. Перебрать ягоды, сложить в стеклянную банку и залить холодной кипяченой водой.2. Накрыть съемной крышкой и хранить в прохладном месте.Если разложить по банкам и залить собственным соком, то банки следует закатать и хранить в

Моченая клюква

Моченая клюква 1. Перебрать ягоды, сложить в стеклянную банку и залить холодной кипяченой водой.2. Накрыть съемной крышкой и хранить в прохладном месте.Если разложить по банкам и залить собственным соком, то банки следует закатать и хранить

Где живет развесистая клюква? – МК

Жизнь становится пресной. Раньше, чтобы отведать клюквы, приходилось ждать поздней осени, лазать по болоту. Теперь можно просто посадить ее в огороде. Правда, “культурная” ягода по сравнению с “дикаркой” проигрывает. Хоть и крупная, но вкус немного не тот, кислинки не хватает. А вот бруснику “окультурить” пока еще не додумались. Растет она себе в лесу до поздней осени, дожидаясь, когда и для нее найдется корзинка.

В том же, что в корзинку эти ягоды рано или поздно угодят, сомневаться не приходится. И клюкве, и бруснике обязательно найдется место на нашем столе. Классика кулинарного жанра, конечно, клюквенные морс и кисель и брусничное варенье.

Кстати, клюква не очень-то любит себя выпячивать. Очень часто она выступает дуэтом с черникой или яблоками. В окружении яблок любит пребывать и заготовленная на зиму брусника.

Кисель сложный

30 г клюквы, 30 г черники, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки картофельного крахмала и стакан молока.

Сначала из клюквы и черники (из каждой ягоды в отдельности) надо сварить густые кисели. Затем в глубокий эмалированный противень налить слой клюквенного киселя. Когда он хорошо застынет, сверху налить слой оставшегося, но еще полностью не загустевшего черничного киселя. После полного застывания кисель нарезают на порции и подают с молоком.

Напиток из молока, клюквы и яблочного пюре

2 стакана молока, стакан клюквы, полстакана готового яблочного пюре, 2—3 столовые ложки сахара и половина чайной ложки корицы.

Молоко вскипятить, добавить сахар, корицу, немного подержать на огне, после чего снять и охладить. Клюкву вымыть, дать стечь воде, затем протереть через сито и смешать с яблочным пюре. В эту смесь медленно влить охлажденное молоко, быстро взбить миксером, чтобы молоко не свернулось.

Суп из клюквы и яблок

На 300 г клюквы и 500 г яблок нужен стакан сахара и столовая ложка картофельной муки.

Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5 стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, через 10—15 минут процедить сквозь марлю. Затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар, яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины и нарезанные ломтиками или соломкой. Когда закипит, всыпать картофельную муку (как это делается для приготовления киселя).
Суп подают охлажденным. Можно положить в него сметану.

Клюквенно-яблочное суфле

100 г клюквы, 120 г зеленых яблок, 100 г сладкого белого вина, 100 г сливочного йогурта, 2 яйца, 20 г сахара и 3 пластинки желатина.

Зеленые яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем ломтиками и варим в белом вине до размягчения.

Откинув их на сито, даем стечь жидкости, а яблоки протираем в пюре и охлаждаем. В яблочное пюре добавляем половину йогурта, половину взбитых яичных белков и хорошенько перемешиваем. Затем варим на воде с сахаром 25—30 минут клюкву, откидываем на сито, ягоды протираем в пюре. Добавляем распущенный в воде желатин, охлаждаем, добавляем оставшийся йогурт и взбитый яичный белок, перемешиваем. В формы-полусферы заливаем суфле: на донышко и по краям — клюквенное, в центр — яблочное. Формы охлаждаем. Перед подачей на стол, чтобы извлечь из формы суфле, надо ее донышко поместить в теплую воду.
Десерт можно украсить свежими ягодами и веточкой мяты.

Варенье клюквенно-яблочное

Килограмм клюквы, 300—500 г яблок, около 2 кг сахара, 2—2,5 стакана воды, щепотка ванильного сахара, цедра лимона или кусочек корицы.

Поставить варить варенье из клюквы. Сладкие яблоки очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать дольками, бланшировать 8—10 минут в кипящей воде. В конце варки варенья добавить в него ломтики яблок, ванильный сахар и корицу или лимонную цедру, натертую на терке.

Брусника моченая

На 10 кг ягод брусники — 5 л рассола.

1-й способ. Крупные зрелые ягоды перебрать, промыть в холодной воде, плотно уложить в тару (деревянную, эмалированную или стеклянную), накрыть салфеткой или марлей, сложенной в несколько слоев, положить сверху кружок, залить остуженным 10%-ным сахарным сиропом (100 г сахара, 900 мл воды), добавить немного корицы и гвоздики. К ягодам можно добавить разрезанные пополам яблоки с твердой мякотью. Оставить в теплом месте на 2—3 дня, а потом перенести для хранения в прохладное место.

2-й способ. В бруснике содержится бензойная кислота, обладающая консервирующим действием. Поэтому ее можно хранить, залив кипяченой остуженной водой с добавлением небольшого количества сахара и соли (950 мл воды, 30 г соли, 20 г сахара).

3-й способ. Особенно вкусной бывает брусника, когда ее заливают таким рассолом: на 9 л воды добавляют 150 г сахара, 45 г соли, 10 г корицы, 5 г гвоздики. Раствор нужно прокипятить и охладить, после чего им можно заливать ягоды.

Варенье из брусники, яблок, груш и слив

2 кг ягод брусники, 700 г груш, 700 г яблок, 700 г слив, 1—1,4 кг сахара, стакан воды.

Чтобы удалить горечь, бруснику замачивают на 2—3 дня в воде. Вымоченную бруснику кладут в горячий сахарный сироп и варят на слабом огне. Когда ягоды немного засахарятся, добавляют очищенные и нарезанные яблоки и груши, а в конце варки — сливы без косточек. Варенье варят еще 5 минут, заливают в банки и закрывают крышками.

Брусника в собственном соку

1-й способ. Ягоды перебирают, моют, заливают водой. Мелкие, опустившиеся на дно ягоды кладут в кастрюлю и варят до разваривания на маленьком огне. Затем процеживают. В полученный сок добавляют сахар и корицу и варят, пока не закипит, снимая пенку. После того как сок закипит, его охлаждают и заливают в банки вместе с крупными ягодами брусники. Банки закрывают пластмассовыми крышками и ставят на холод на 4—6 недель. К бруснике можно добавить очищенные, нарезанные дольками и варенные в сахарном сиропе яблоки или груши.
2-й способ. На 5 кг ягод брусники потребуется 1,5 кг сахара и 1 л воды.

Мытые ягоды заливают кипятком и оставляют, чтобы они остыли. Затем сливают остывшую воду и повторяют все снова. После чего ягоды обсушивают и смешивают с 1 кг сахара, засыпают в банки и оставляют на 2—3 дня.

Выделившийся сок сливают, добавляют к нему 0,5 кг сахара и 1 л воды, несколько раз доводят до кипения, снимая пенку, затем заливают им ягоды в банках. Банки плотно закрывают крышками, хранят в холодном месте.
3-й способ. 700 г брусники, 300 мл сока или 470 г брусники, 230 г яблок, 300 мл сока.

Ягоды перебирают, хорошо промывают в холодной воде и делят на две части. Из одной получают сок. Для этого ягоды кладут в эмалированную посуду, разминают деревянным пестом, подогревают до 60°С, выдерживают при этой температуре 5—10 минут и отжимают сок. Свежевыжатый сок смешивают с оставшимися ягодами. Одну треть ягод (по весу) можно заменить яблоками сладких или кисло-сладких сортов. У вымытых и разрезанных на четыре части яблок удаляют сердцевину, после чего их на 5 минут опускают в горячую воду (95°С) и добавляют к бруснике. Смесь брусники, яблок и сока нагревают до 95—98°С, быстро расфасовывают в прогретые банки. Затем банки стерилизуют.

Основы перевозки клюквы

Доставка продуктов – задача не из легких, и транспортировка клюквы ничем не отличается. Каждый раз, когда вы имеете дело со скоропортящимся товаром, важно вовремя доставить его в магазины по всей территории США, прежде чем он начнет портиться. Кроме того, с нежными фруктами, такими как ягоды, нужно обращаться осторожно, иначе они могут быть разбиты, прежде чем доберутся до места назначения! При таком большом количестве поводов для беспокойства может быть нелегко попытаться найти подходящего партнера по доставке, но не волнуйтесь! Это руководство проведет вас через процесс перевозки клюквы по всей территории США.С., От урожая до сдачи.

Как и все скоропортящиеся товары, транспортировка клюквы должна осуществляться осторожно. Температура должна быть прохладной и постоянной, чтобы сохранить качество, а клюква должна быть упакована таким образом, чтобы не оказывать чрезмерного давления на отдельные ягоды. Альтернативы доставке свежей клюквы включают клюквенный сок, замороженную клюкву и консервированный клюквенный соус.

Где в США выращивают клюкву??

Клюква на самом деле является одним из немногих видов ягод, которые произрастают в США. Они выращиваются в северных штатах США, таких как Нью-Джерси, Массачусетс, Орегон, Вашингтон и Висконсин. Висконсин и Массачусетс обеспечивают подавляющее большинство клюквы в Соединенных Штатах, в совокупности производя более 90% всей клюквы, выращиваемой в стране.

Нужна помощь с доставкой грузов из Нью-Джерси в Калифорнию? Узнайте, чем может помочь стратегический партнер по грузоперевозкам.

В среднем человек в США потребляет 2,3 фунта клюквы в год. Это общее национальное потребление более 750 миллионов фунтов клюквы! Как вы понимаете, логистика, необходимая для перевозки всех этих ягод из северных штатов по всей территории США, является сложной и сложной.

Однако, чтобы убедиться, что ваша клюква переживет транспортировку, вам на самом деле нужно сначала обратить внимание на то, как собирают ягоды.Неправильная техника может ухудшить качество ягод и привести к проблемам после упаковки и погрузки в грузовик.

Как собирают клюкву

Сбор клюквы начинается в середине сентября в большинстве штатов, производящих клюкву, и продолжается до середины ноября. Есть два основных способа сбора клюквы: сухой и влажный.

Сухая уборка – популярный выбор для уборки небольших хозяйств, она намного удобнее, чем влажная уборка.Сухая уборка не требует особой координации или специальной техники – просто требуется механический комбайн, чтобы собрать ягоды с лоз. Он напоминает газонокосилку, и, когда ее проталкивают через лозу, вращающиеся спицы тянут ягоды на конвейерную ленту, которая сбрасывает их в бункер в задней части машины. Затем фермеры могут вручную опорожнить эти бункеры в ведра большего размера. Однако из-за особенностей машины она может повредить часть клюквы, когда ее снимают с лоз.

Ищете решение для перевозки грузовых автомобилей? R + L Global Logistics занимается грузовыми перевозками. Сообщите нам, когда, и мы сделаем все остальное.

Влажный сбор урожая – метод сбора урожая, который стал настолько культовым, что стал своего рода символом клюквенной промышленности. Сцены обширных болот, заполненных плавающими красными ягодами, и осенних деревьев на заднем плане выстроились на полках продуктовых магазинов на бутылках с клюквенным соком – и не без оснований. Влажный сбор урожая – это метод, который чаще всего используется крупными фермами, которые работают с такими крупными производителями соков, как Ocean Spray.

Сбор клюквы на огромных полях с помощью механических комбайнов занял бы вечность, поэтому вместо этого болота закрывают и заливают водой примерно на 18 дюймов. Затем водяные катушки отправляются на воду, чтобы взбалтывать растения и высвобождать ягоды. Из-за небольших воздушных карманов внутри клюквы они всплывают на поверхность воды. Затем используются сети и плавучие баррикады, чтобы доставить ягоды туда, где их можно собрать.

Упаковка свежей клюквы для отправки

Хотя у клюквы более жесткая кожица, чем у большинства других ягод, с ними все же следует обращаться осторожно.Ушибы или повреждение кожуры на ягодах могут ускорить их порчу и потенциально могут дать бактериям возможность проникнуть во всю партию.

Чтобы безопасно упаковать свежую клюкву, у вас есть несколько различных вариантов. Они могут быть упакованы в полиэтиленовые пакеты с отверстиями для отвода лишней влаги, или вы можете выбрать упаковку в виде раскладушки или что-то подобное. Затем упаковки следует поместить в более крупные и прочные коробки, которые смогут выдержать вес укладки на поддоны.

В качестве альтернативы, если вы отправляете ягоды оптом, вы можете загрузить ягоды клюквы в бункеры из пластика или ДВП, а затем погрузить их в грузовой автомобиль для транспортировки. Если контейнеры могут закрываться или складываться, это даже лучше. Однако ни при каких обстоятельствах нельзя класть ягоды прямо на них, иначе они будут раздавлены. Укладывайте только контейнеры, которые рассчитаны на то, чтобы выдерживать вес штабелирования, не оказывая давления на содержимое внутри контейнеров.

Температура транспортировки свежей клюквы

Клюква обычно не требует регулирования температуры при транспортировке на короткие расстояния. Большинство ягод клюквы перерабатывается перед продажей потребителям, поэтому большинство свежих ягод доставляется на небольшое расстояние до перерабатывающего завода. Однако это будет сильно зависеть от погоды. Если ягоды перевозятся в необычно теплый или холодный день, они могут не остаться свежими по дороге на предприятие.В этом случае грузовик, перевозящий ягоды, должен быть как можно лучше изолирован и накрыт светоотражающим брезентом, если он открыт сверху.

Если клюква, которую вы отправляете, будет транспортироваться в свежем виде на гораздо большие расстояния, например, в продуктовые магазины США, тогда вам придется использовать другие методы. Клюкву следует хранить при температуре 2–4 градуса по Цельсию (36–39 градусов по Фаренгейту), если она будет в дороге более нескольких часов.При такой температуре клюкву можно безопасно хранить до 4 месяцев, если другие условия благоприятны. Если клюквам дать слишком нагреться, они испортятся и начнут гнить уже через несколько часов.

Ищете решение для перевозки грузовых автомобилей? R + L Global Logistics занимается грузовыми перевозками. Сообщите нам, когда, и мы сделаем все остальное.

С другой стороны, клюква также чувствительна к холоду, поэтому никогда не следует допускать, чтобы температура опускалась ниже 0 градусов по Цельсию (32 градусов по Фаренгейту).Если клюква станет слишком холодной, она станет коричневой, а внутренняя часть ягоды станет жесткой и эластичной.

Поскольку клюкву часто выращивают на севере и отправляют в южные штаты, разные климатические условия, по которым грузовики должны будут перемещаться, могут привести к значительным колебаниям температуры во время поездки. Эта проблема усугубляется изменениями высоты, погодными условиями и задержками. Чтобы ваш груз оставался свежим, вам следует использовать рефрижератор.Рефрижераторы могут поддерживать очень определенную температуру во время поездки, независимо от условий на улице.

Обработка клюквы для транспортировки

Клюква часто отправляется в свежем виде, но, как правило, ее отправляют на перерабатывающие предприятия, где из нее получают различные продукты из клюквы. Продукты из клюквы составляют десерты, гарниры, закуски, напитки и многое другое, и они являются важной частью традиций Дня Благодарения. Праздник просто не был бы таким, если бы к индейке нельзя было подавать банку традиционного клюквенного соуса.

Клюкву обрабатывают разными способами, чтобы продлить срок ее хранения и создать множество любимых потребителями продуктов. Например, клюква может быть:

  • Сочно
  • Сделано в виде джема или желе
  • Консервы
  • Заморожено
  • Сделано в клюквенном соусе, любимый праздник
  • Добавлен в чайные смеси
  • Сушеный
  • Для пирогов и выпечки
  • И многое другое

Любое предприятие, которое используется для обработки клюквы, должно соответствовать правилам Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для пищевых предприятий.Это включает в себя регистрацию предприятия в FDA, выпуск плана анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) и ведение обновленного файла текущей надлежащей производственной практики (CGMP) для обеспечения качества, ухода и безопасности при обращении с пищевыми продуктами.

В дополнение к этому, FDA также обеспечивает соблюдение правил безопасной и санитарной транспортировки пищевых продуктов, как свежих, так и обработанных пищевых продуктов. Если ягоды будут перевозить на грузовом автомобиле, то этот грузовик будет подвергаться строгим санитарным требованиям, даже если ягоды консервированные!

Транспортировка клюквенного сока

Как и другие продукты, предназначенные для употребления, сок подпадает под действие правил FDA.Тем не менее, существует отдельный документ, в котором изложены передовые методы обеспечения соответствия вашего сока. Это уникальное руководство не имеет юридической силы, поскольку для достижения того же уровня соответствия могут использоваться другие методы, но на него по-прежнему удобно ссылаться.

Помимо правил, подготовка сока к отправке может быть проблемой. Первое, что вам нужно будет решить, это как упаковать сок для транспортировки. Будет ли это в контейнерах для массовых грузов или в потребительских бутылках? Если он упакован оптом, вы будете использовать металлические бочки, пластиковые кувшины или что-то еще? Если он уже упакован в бутылки для продуктовых магазинов, как вы будете укладывать бутылки на поддоны, чтобы защитить их во время транспортировки? Это все, что вам нужно будет учесть.

Транспортировка сока оптом на предприятие по розливу – относительно простая задача. После того, как вы выберете контейнеры – вероятно, металлические бочки или большие пластиковые кувшины – вам нужно будет предпринять необходимые шаги для их дезинфекции. Убедитесь, что любые чистящие средства, которые вы используете, одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов для пищевых продуктов. Меньше всего вам нужно случайно испачкать сок, используя неподходящее чистящее средство.

Ищете решение для перевозки грузовых автомобилей? R + L Global Logistics занимается грузовыми перевозками.Сообщите нам, когда, и мы сделаем все остальное.

Контейнеры для массовых грузов, как правило, легко штабелировать, и они без труда поместятся в кузове грузового автомобиля. Однако вы можете рассмотреть варианты с контролируемой температурой, такие как доставка в холодильнике, чтобы ваш груз оставался свежим для путешествия.

Доставка бутылок сока в розницу немного сложнее, и вы должны быть намного осторожнее, когда дело доходит до обращения с продуктом. Эти бутылки не только более хрупкие, чем контейнеры для массовых грузов, но и с большей вероятностью лопнут или сморщатся в результате высоких температур или неправильного обращения.Слишком большое количество тепла может создать в бутылках давление, достаточное для того, чтобы сломать уплотнение и вызвать утечку сока по всей внутренней части грузовика.

Кроме того, складирование бутылок на поддоны также может быть затруднено. Бутылки следует помещать в более крупные ящики, которые смогут выдержать вес укладки на поддоны. Поддон с бутылками без ящика может выдержать, но в тот момент, когда на него кладут другой поддон, вес раздавит бутылки внизу стопки.

Клюква – не единственное, что нужно на столе в День Благодарения, для транспортировки которого требуется фрахт.Узнайте больше о цепочке поставок индейки.

Перевозка сушеной клюквы

Вы можете подумать, что доставка сушеной клюквы – это самая легкая вещь в мире, но в этом случае вы можете опередить себя. Сушеная клюква, также известная как «craisins», по-прежнему регулируется правилами FDA, и, хотя они более стабильны при хранении, чем другие виды обработанной клюквы, неправильные условия все же могут испортить их.

Самое главное, на что нужно обращать внимание при транспортировке сушеной клюквы, – это температура.Предполагая, что ваши креветки упакованы в розничную упаковку, излишек тепла может привести к накоплению конденсата внутри пакета. Эта влага может вызвать гниение сушеных ягод и способствовать росту плесени.

Еще одно последствие слишком высокой температуры сушеной клюквы – образование сиропа и засахаривание ягод. Если оставить сироп в этом состоянии в покое, он начнет бродить, эффективно уничтожив всю партию. Они также могут затвердеть, изменить цвет или слипнуться в результате чрезмерного нагрева.

Если вы будете отправлять товары в особенно жаркие месяцы, особенно в южные штаты, вам следует использовать рефрижераторные перевозки, чтобы гарантировать, что ваш продукт не испортится.

Ищете решение для перевозки грузовых автомобилей? R + L Global Logistics занимается грузовыми перевозками. Сообщите нам, когда, и мы сделаем все остальное.

Транспортировка замороженной клюквы

Замороженная клюква – популярный выбор пекарей, так как она идеально подходит для добавления в кексы, печенье, пирожные, пироги и множество других блюд.

К счастью, замороженную клюкву легко отправить. Если у вас есть надежный партнер по доставке, все, что вам нужно сделать, это упаковать и уложить ягоды на поддоны, затем установить оптимальную температуру, а партнер сделает все остальное. Ягоды будут загружены в рефрижераторный фургон или грузовой рефрижератор, который способен поддерживать точную температуру до тех пор, пока грузовик не будет открыт до прибытия в пункт назначения. По этой причине лучше всего отправлять замороженные продукты полным грузовиком, а не LTL, чтобы вы могли гарантировать, что ваш груз остается холодным на протяжении всей поездки.

Транспортировка консервированного клюквенного соуса

Клюквенный соус – важная праздничная еда, и, хотя им можно наслаждаться круглый год, он обычно считается сезонным товаром из-за всплеска спроса в День Благодарения и Рождества.

Консервы известны своей стабильностью при хранении и относительно не подвержены колебаниям температуры и другим условиям. Благодаря этому их легко отправить. Самое главное, что вам нужно будет понять, – это процесс паллетирования.Банки прочные и, как правило, хорошо переносят вес, когда их кладут друг на друга, но есть несколько вещей, которые вам все же нужно учитывать.

Когда дело доходит до укладки банок на поддоны, у вас есть два основных варианта на выбор.

  1. Во-первых, вы можете положить на поддон прочное основание для размещения банок. Затем банки помещают прямо на основание, пока все дно не будет покрыто банками. Сверху кладется толстый картонный слой, а сверху кладется еще несколько банок.Это может быть продолжено для любого количества слоев, если высота поддона не превышает 4600 фунтов или 6,5 футов. Затем необходима пластиковая пленка для закрепления банок, как и для любого продукта на поддонах.
  2. В качестве альтернативы вы можете использовать картонные лотки, чтобы удерживать группы банок вместе, и складывать лотки, как если бы вы складывали коробки на поддоне. Подносы способствуют общей прочности поддона, а также служат той же цели, что и картон между слоями. Это помогает амортизировать удары при транспортировке и может предотвратить складывание поддона.Как и в первом варианте, вам все равно нужно будет соблюдать правила, касающиеся размеров и веса поддонов, и обернуть поддоны полиэтиленовой пленкой, чтобы они оставались вместе.

Если вы все сделали правильно, ваши поддоны должны быть достаточно прочными, чтобы на них можно было ставить другие поддоны. Это позволит освободить больше места на грузовых автомобилях, на складах и в местах временного хранения, что может снизить ваши расходы.

Перевозка клюквы с R + L Global Logistics

Если вас интересуют перевозки клюквы, свежей, замороженной, консервированной или другой, R + L Global Logistics может вам помочь.Если вы хотите узнать больше, наши агенты с радостью проведут вас через этот процесс. Мы также можем предложить услуги по доставке грузовым автотранспортом, такие как варианты ускоренной перевозки, когда вам нужно доставить посылку в спешке. Благодаря нашему рекорду своевременности доставки на 99,5% и истории успешных поставок и довольных клиентов, вы никогда не захотите отправлять клюкву, сахарную свеклу и другие продукты питания с кем-либо еще!

Чтобы узнать больше о наших услугах, позвоните нам по телефону (866) 353-7178.Вы даже можете запросить бесплатное предложение, если готовы отправить товар прямо сейчас.

Ищете решение для перевозки грузовых автомобилей? R + L Global Logistics занимается грузовыми перевозками. Сообщите нам, когда, и мы сделаем все остальное.

Лучший рецепт домашнего клюквенного соуса

Этот кисло-сладкий соус почти так же просто, как открыть консервы, и вы знаете, что ваш спред на День Благодарения заслуживает большего.

Можно ли использовать свежую или замороженную клюкву?

Да хоть! Свежую клюкву можно найти в продуктовом магазине примерно за месяц до Дня благодарения и провести там до Рождества.Замороженная клюква доступна круглый год и, как правило, немного дешевле. Их собирают на пике спелости, поэтому они ничем не хуже свежих.

Можно ли использовать апельсиновый сок?

Да! Вы можете добавить свежевыжатый апельсиновый сок или сок из бутылок в часть или всю воду, когда добавляете все в кастрюлю.

Могу ли я приготовить клюквенный соус заранее?

Совершенно верно! Это одно из блюд на День Благодарения, которое вы можете снять с тарелки за неделю.(Бонус: ароматы сливаются и углубляются, пока он висит в холодильнике.) Дайте ему остыть до комнатной температуры в кастрюле, затем переложите в закрывающийся контейнер и поставьте в холодильник до большого застолья.

Как еще я могу придать аромат клюкве?

Цедра лимона или грейпфрута, тертый имбирь и теплые специи, такие как кардамон, гвоздика или звездчатый анис, прекрасно сочетаются с клюквой!

Могу ли я использовать вместо него коричневый сахар?

Полностью! Вы даже можете использовать мед или чистый кленовый сироп, просто знайте, что они немного слаще и ароматнее сахара.Если вы хотите произвести такой обмен, начните с малого и пробуйте на вкус.

Вы пробовали этот рецепт? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Примечание редактора. Введение в этот рецепт было обновлено 27 августа 2021 года и теперь включает дополнительную информацию о блюде.

      Узнать больше + Читать меньше –

      Реклама – продолжить чтение ниже

      Cal / Serv: 134

      Урожайность: 6 – 8

      Время подготовки: 0 часы 5 минут

      Общее время: 0 часы 20 минут

      1

      (12 унций.) пакет свежей клюквы

      Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

      1. В небольшой кастрюле на слабом огне смешайте сахар и воду, пока сахар не растворится. Добавьте клюкву и готовьте, пока она не лопнет, 10 минут. Добавьте цедру апельсина и щепотку соли.
      2. Снимите кастрюлю с огня и дайте полностью остыть, затем переложите в закрывающийся контейнер и поставьте в холодильник. Клюквенный соус можно приготовить заранее, за 1 неделю.

      Питание на порцию: 134 калории, 0 г белка, 35 г углеводов, 2 г клетчатки, 31 г сахара, 0 г жира, 0 г насыщенных жиров, 18 мг натрия

      Этан Калабрезе

      Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Delish: ешьте, как каждый день, выходные

      Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон – кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Реклама – продолжить чтение ниже

      Эффект радиационной теплопередачи при конвективной сушке клюквы: численные решения одно- и двумерного тепломассопереноса и сравнение результатов

      Основные моменты

      Для анализа радиационного эффекта при конвективной сушке были разработаны четыре компьютерных кода.

      В радиационной модели температура была больше, а влаги меньше.

      Максимальная погрешность 11,65% между центральными температурами с излучением и без излучения.

      Максимальная разница температур 7,11 K, что создает ошибку 14,75% между двумя моделями.

      2D-результаты более точны, чем одномерные результаты измерения температуры и влажности.

      Abstract

      В данной работе разработана численная модель для анализа влияния излучения на конвективную сушку сферического пищевого продукта.Рассматриваемым сферическим объектом была клюква (Vaccinium macrocarpon). Рассматриваемые температуры воздуха для сушки составляли 313 К, 323 К, 333 К, 343 К и 348 К. Было разработано четыре модели; 1D-модель без и с радиационным элементом и 2D-модель без и с радиационным элементом. Основные уравнения были дискретизированы методом конечных разностей с неявной схемой. Затем дискретизированные уравнения решались путем разработки компьютерного кода MATLAB с использованием итерационного метода Гаусса-Зейделя. Коэффициент диффузии, который является функцией температуры, использовался для одновременного объединения уравнений тепломассопереноса.Были проведены тесты, не зависящие от сетки и времени. Контуры распределения температуры и влажности в переходных режимах были оценены для всех четырех моделей. Результаты сравнивались для выявления эффектов радиационного члена в 1D и 2D кодах. Максимальная погрешность в 14,97% в температурном профиле между моделью без излучения и с излучением создает максимальную погрешность в 6,9% по влагосодержанию. Результаты были сопоставлены с экспериментальными решениями, и было обнаружено хорошее согласие с 2D-моделями (максимальная ошибка 10.7%) по сравнению с одномерными моделями (максимальная ошибка 13%). Также сообщалось о хорошем совпадении разработанных моделей излучения и экспериментальных результатов. Сделан вывод о необходимости добавления радиационного члена при решении задач конвективной сушки.

      Ключевые слова

      Конвективная сушка

      Одновременная передача тепла и влаги

      Метод конечных разностей

      Радиационная теплопередача

      Распределение температуры и влажности

      Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

      Полный текст

      © 2020 Elsevier Ltd.Все права защищены.

      Рекомендуемые статьи

      Цитирование статей

      Клюквенный соус {Легко + Домашнее с нуля! }

      Этот простой домашний клюквенный соус привнесет изюминку к вашему праздничному столу. Сделайте свой собственный клюквенный соус с нуля в кратчайшие сроки! Включены указатели на плиту и Instant Pot.

      Я собираюсь взъерошить здесь перья, и мне НЕ стыдно за это.

      Консервированный клюквенный соус не годится.Как будто это на самом деле ужасно. Как правило, я почти не ем что-нибудь из консервной банки, и этот странный хихикающий комок, который сохраняет форму банки, когда вы, наконец, встряхиваете достаточно сильно, чтобы она выпала, мне очень трудно.

      Клюквенный соус на птице = хорошо. Консервированный клюквенный соус = плохо.

      Мы можем исправить это уравнение!

      Домашний клюквенный соус к индейке = отлично!

      Этот рецепт посвящен тому, чтобы отбросить консервную банку.

      Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Перейти к:

      Советы + приемы

      № 1 -> Используйте свежую или замороженную клюкву в этом рецепте соуса. Поскольку мы их варим, оба будут работать!

      No. 2 -> Оставьте половину апельсиновой цедры на конец! Он не только сохраняет свой яркий цвет, но и придает более свежий аромат и вкус.

      No. 3 -> Попробуйте этот легкий клюквенный соус с остатками индейки и начинкой для бутерброда! НЯМ!

      Состав

      Как сделать

      1. Клюкву промыть под холодной проточной водой на дуршлаге.Выбросьте сильно помятые, сморщенные или обесцвеченные ягоды.
      2. Перелейте вымытых ягод клюквы в кастрюлю среднего размера.
      3. Отжать апельсин , отложить цедру, затем выдавить сок.
      4. Вылейте апельсиновый сок в кастрюлю с клюквой, добавьте коричневый сахар и палочку корицы.
      5. Доведите клюкву до слабого кипения и, как только клюква начнет открываться, убавьте огонь и дайте клюквенному соусу покипеть в течение 10 минут или до тех пор, пока клюква не лопнет и соус не загустеет.
      6. Добавьте апельсиновую цедру и удалите палочку корицы.
      7. Охладите клюквенный соус не менее 30 минут перед подачей на стол или храните в холодильнике для дальнейшего использования.

      Сделай это в мгновенном горшке

      Отличные новости! Этот простой рецепт клюквенного соуса легко адаптируется к Instant Pot!

      1. Клюкву промыть под холодной проточной водой на дуршлаге. Выбросьте сильно помятые, сморщенные или обесцвеченные ягоды.
      2. Перенесите вымытый на подкладку вашего Instant Pot.
      3. Отжать апельсин , отложить цедру, затем выдавить сок.
      4. Добавьте апельсиновый сок в кастрюлю с клюквой, полейте ягоды коричневым сахаром и положите сверху палочку корицы.
      5. Закройте крышку на кастрюле быстрого приготовления и готовьте ягоды под высоким давлением в течение 1 минуты с естественным сбросом давления не менее 5 минут, прежде чем выпустить остаточный пар.
      6. Откройте крышку емкости для быстрого приготовления, добавьте цедру апельсина и удалите палочку корицы.
      7. Охладите клюквенный соус не менее 30 минут перед подачей на стол или храните в холодильнике для дальнейшего использования.

      Вперед

      Этот домашний клюквенный соус можно приготовить заранее, за 4 дня. Если дать соусу остыть в холодильнике, то на самом деле это позволит ароматам слиться и усилиться.

      Чтобы приготовить заранее, охладите до комнатной температуры, прежде чем переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 4 дней.

      Для подачи вылейте соус в небольшую кастрюлю и осторожно нагрейте на среднем или слабом огне до желаемой температуры. При желании соус можно также разогреть в микроволновой печи.

      Микроплан: Я использую свой микроплан только изредка, но, боже мой, он отлично справляется, когда я его достаю! Он отлично подходит для получения цедры цитрусовых и даже для использования со специями, такими как имбирь и мускатный орех.

      Ручная соковыжималка: Это еще один инструмент, который лежит в моем ящике, и я использую его не так часто, но очень удобно иметь ручную соковыжималку, особенно потому, что у меня нет большой силы в моем доминантном рука из-за артрита!

      Есть остатки еды?

      Этот свежий клюквенный соус можно хранить в холодильнике до 4 дней после приготовления.К сожалению, сюда входит и время приготовления, поэтому я обычно готовлю соус только за день до Дня Благодарения или рождественской трапезы.

      Что еще готовит

      📖 Рецепт для печати

      Время подготовки: 5 минут

      Время готовки: 10 минут

      Общее время: 15 минут

      Пропустите банку и приготовьте невероятно вкусный домашний клюквенный соус из свежей или замороженной клюквы.Этот рецепт соуса с нуля идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества или в любое время, когда вы подаете индейку.

      Состав

      • 1 пакетик клюквы
      • 1 пупок оранжевый
      • 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
      • 1 палочка корицы

      Инструкции

      Приготовить на плите:
      1. Клюкву промыть под холодной проточной водой на дуршлаге.Выбросьте сильно помятые, сморщенные или обесцвеченные ягоды.
      2. Переложите промытую клюкву в кастрюлю среднего размера.
      3. Очистите апельсин от цедры, отложите половину цедры, затем четверть и выдавите сок.
      4. Вылейте апельсиновый сок в кастрюлю с клюквой, добавьте коричневый сахар и палочку корицы.
      5. Доведите клюкву до слабого кипения и, как только клюква начнет открываться, убавьте огонь и дайте клюквенному соусу покипеть в течение 10 минут или до тех пор, пока клюква не лопнет и соус не загустеет.
      6. Добавьте оставшуюся цедру апельсина и удалите палочку корицы.
      7. Охладите клюквенный соус не менее 30 минут перед подачей на стол или храните в холодильнике для дальнейшего использования.
      приготовить в горшочке для быстрого приготовления:
      1. Промойте клюкву под холодной проточной водой на дуршлаге. Выбросьте сильно помятые, сморщенные или обесцвеченные ягоды.
      2. Переложите вымытую клюкву на подкладку вашего растворимого горшка.
      3. Очистите апельсин от цедры, отложите половину цедры, затем четверть и выдавите сок.
      4. Добавьте апельсиновый сок в кастрюлю с клюквой, засыпьте ягоды коричневым сахаром и положите сверху палочку корицы. Не шевелить!
      5. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления и готовьте ягоды под высоким давлением в течение 1 минуты с естественным сбросом давления не менее 5 минут, прежде чем выпустить остаточный пар.
      6. Откройте крышку емкости для быстрого приготовления, добавьте оставшуюся цедру апельсина и удалите палочку корицы.
      7. Охладите клюквенный соус не менее 30 минут перед подачей на стол или храните в холодильнике для дальнейшего использования.

      Банкноты

      Make Ahead:


      Этот домашний клюквенный соус можно легко приготовить заранее, за 4 дня. Если дать соусу остыть в холодильнике, то на самом деле это позволит ароматам слиться и усилиться.

      Для предварительного охлаждения до комнатной температуры перед переложением в герметичный контейнер и хранением в холодильнике до 4 дней.

      Для подачи вылейте соус в небольшую кастрюлю и осторожно нагрейте на среднем или слабом огне до желаемой температуры.При желании соус можно также разогреть в микроволновой печи.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю комиссию от соответствующих покупок.

      Информация о пищевой ценности:
      Доходность:
      10
      Размер порции:
      1
      Количество на приём: Калории: 64 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Углеводы: 17 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 0 г

      Вы приготовили этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

      Прикрепите рецепт клюквенного соуса!

      Siser EasyWeed 15-дюймовая виниловая пленка для электрического теплопередачи

      УСЛОВИЯ

      Ниже приведены Условия делового взаимодействия с The Rhinestone World, Inc.По вопросам, связанным со следующим, звоните по телефону (941) 755-1696 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен]. Редакция 24.03.2021


      Примечание. Если этот элемент содержит цифровую загрузку, ссылка для загрузки будет доступна в вашей учетной записи после покупки. Цвета, отображаемые в загружаемых изображениях, предназначены только для информационных целей. Приведенные здесь образцы цветов могут не точно отражать цвета продукта. Различные факторы, такие как разрешение монитора, настройки цвета и тип дисплея, могут повлиять на то, как цвета просматриваются в Интернете.


      ДОСТАВКА

      The Rhinestone World предлагает доставку APO / FPO для всех продуктов, за исключением аэрозолей или тех, которые требуют перевозки грузов.

      Перевозчики: Клиенты могут отправить свой заказ через Почтовую службу США (USPS) или Federal Express (FedEx).

      • USPS: Priority Mail и Express – единственные варианты доставки, доступные из почтового отделения США. Время доставки будет указано в заказе клиента для Priority Mail, когда оно будет доступно.Они предоставляются USPS в примерное время и не гарантируются. Почтовое отделение резервирует до 15 дней с момента отправки для завершения доставки в соответствии с политикой USPS. Щелкните здесь, чтобы увидеть карту примерного времени транзита USPS Priority. Для экспресс-доставки USPS гарантирует доставку в течение 1-2 дней до 15:00 365 дней в году во многих местах.
      • FedEx: наземные услуги, услуги SmartPost, Standard Overnight, одноразовые двухдневные, международные приоритетные и международные экономичные услуги доступны при оформлении заказа. Обратите внимание, что время доставки FedEx Ground не гарантируется и является приблизительным.Чтобы гарантировать гарантированное время доставки, воспользуйтесь одним из наших вариантов ускоренной доставки FedEx – на ночь или на двухдневный конверт с одноразовой ставкой или в коробке (если таковая имеется). Щелкните здесь, чтобы увидеть карту расчетного времени доставки FedEx Ground.
      Заказы

      с возможностью доставки получат номер отслеживания, соответствующий выбранному получателем перевозчику, по электронной почте его аккаунта. Заказы, состоящие из нескольких пакетов, могут иметь отдельные номера отслеживания. Выбранные способы доставки нельзя изменить, пока посылка находится в пути, а также нельзя перенаправить посылку после того, как она покинула предприятие TRW.Дополнения

      : Следующие правила действуют для предотвращения ошибок обработки и обеспечения точности и своевременности обработки всех заказов.
      • Элементы не могут быть добавлены в заказ после его отправки, даже если заказ еще не отправлен. Специальные запросы по телефону или электронной почте не принимаются.
      • Два или более поданных заказа не могут быть объединены в очереди на обработку.
      • Победители раздачи
      • TRW могут запросить свой приз, указав конкурс и дату в разделе комментариев к заказу, который требует доставки.Заявки на получение призов будут проверены на основании записей TRW. У победителей будет 2 недели с даты объявления, чтобы запросить свой приз, прежде чем они больше не смогут получить свой выигрыш.

      Чтобы отменить заказ до его отправки, свяжитесь с [адрес электронной почты защищен], и менеджер склада может отменить заказ, если заказ еще обрабатывается. Обратите внимание, что возврат средств может занять несколько дней и более и зависеть от политики банка и процедур обработки платежей держателя карты. Пожалуйста, смотрите ВОЗВРАТ И ВОЗВРАТ для более подробной информации.

      Срок доставки.

      • Заказы размещены до 12:00 EST Пн. – пт. (за исключением выходных и праздничных дней) могут быть отправлены в тот же день покупки, за исключением готовых шаблонов, листов со стразами для украшения чего угодно и тепловых прессов.
      • TRW обрабатывает и затем отправляет заказы через FedEx или USPS Mon. – пт. в обычное рабочее время. Заказы, размещенные после 12:00 по восточному стандартному времени или в дни, когда доставка не осуществляется, начнут выполняться на следующий рабочий день в том порядке, в котором они были получены.
      • Стандартный цикл доставки может не применяться в праздничные дни, при закрытии офиса и в периоды увеличения объема заказов, а также к заказам, содержащим элементы, требующие увеличенного времени производства, такие как готовые шаблоны и передачи нестандартного дизайна.
      • Все товары с прямой доставкой доставляются напрямую от производителя, а не TRW. Время доставки этих товаров определяет производитель, а не TRW.

      Бесплатная доставка. Бесплатная доставка предлагается для всех заказов на сумму, превышающую 150 долларов США, если иное не указано в продукте или где-либо в этом документе.Все предложения по бесплатной доставке распространяются исключительно на 48 смежных штатов США и будут отправлены через FedEx или USPS. Бесплатная доставка не распространяется на заказы на Аляску, Гавайи, территории США или любые другие страны за пределами США.

      Задержка отгрузки по непредвиденным причинам. Различные обстоятельства, связанные с USPS или FedEx, могут вызвать задержки в доставке, включая, помимо прочего, задержки из-за погодных условий, стихийные бедствия, механические проблемы, аварии, пандемии и тому подобное.Такие обстоятельства находятся вне контроля TRW и чаще всего не могут быть разрешены сотрудником TRW. В качестве любезности TRW может повторно отправить заказ. Все решения о повторной отправке заказа в конечном итоге принимаются по усмотрению исполняющего обязанности менеджера склада TRW, поскольку TRW не обязана повторно отправлять товар после его отправки.

      Задержка отправки или отсутствие товаров из-за ошибки TRW. В отношении поставок, задержанных в пути из-за ошибки со стороны персонала TRW, TRW примет меры для немедленной повторной отправки заказа без дополнительных затрат для клиента, если ошибка не может быть устранена в пути.Точно так же оплаченные товары, отсутствующие в заказе, будут немедленно отправлены повторно без дополнительных затрат. Все повторно отправленные заказы будут отправлены по почте тем же способом, что и исходный заказ. TRW не будет компенсировать клиентам заявленные экономические убытки из-за задержки доставки, за исключением чрезмерных затрат на доставку, возникших в результате ошибки.

      Задержка доставки из-за ошибки клиента. Если отгрузка задерживается из-за неверной информации, предоставленной клиентом (например, неверного адреса доставки), TRW может при необходимости повторно отправить заказ за счет клиента.Кроме того, посылки могут храниться в помещениях TRW на случай, если адрес клиента не может быть проверен перед отправкой. Пакет остается в TRW до тех пор, пока клиент не предоставит действительный адрес по телефону или электронной почте. TRW не несет ответственности за любые расходы, связанные с такой задержкой.

      Отгрузка задерживается из-за большого объема заказа. Доставка может быть отложена из-за большого объема заказа. Эти задержки обычно происходят во время специальных предложений и рекламных акций, предлагаемых TRW. Эти задержки не являются гарантированным явлением; однако иногда они случаются.TRW определяет приоритеты заказов по принципу «первым пришел – первым обслужен» и будет отгружать заказы в порядке их поступления. TRW не обязана каким-либо образом изменять приоритеты заказов.


      ВОЗВРАТ И ВОЗВРАТ


      Программное обеспечение или загружаемые элементы: из-за характера загрузок, в том смысле, что они могут быть скопированы на несколько устройств и часто не могут быть легко или полностью удалены, все продажи программного обеспечения и загружаемых элементов являются окончательными, включая, но не ограничиваясь, Загрузки для дизайна, Наборы художественных работ, наборы шрифтов True Type, пакеты для сбора средств, CorelDRAW, TRW Design Wizard ™, калькуляторы TRW, Silhouette Designer Edition, Silhouette Business Edition и Silhouette Connect.

      Материальные предметы:

      Физические продукты, такие как стразы, материалы для шаблонов со стразами, винил и т. Д., Могут быть возвращены новыми и неиспользованными в течение 30 дней с момента покупки. Может взиматься плата за пополнение запасов в размере 20%. Однако готовые шаблоны не могут быть возвращены после покупки.

      Поврежденные предметы: если покупатель получает заказ и одно или несколько предметов содержимого повреждены, покупатель может либо согласовать обмен с TRW для замены того же предмета, что и тот, который был поврежден, либо вернуть предмет и получить возмещение. за товар.Чтобы подать претензию в отношении поврежденного предмета, клиенты должны отправить электронное письмо [защищенная электронная почта] с описанием и фотографиями повреждений. О любых поврежденных или дефектных изделиях необходимо сообщать в TRW в течение 30 дней с момента их получения.

      Обработка возврата. Когда покупатель имеет право на возмещение, TRW инициирует процесс возмещения либо путем предоставления кредита магазина покупателя в сумме возмещения, либо путем возмещения способом оплаты, использованного в транзакции. Обратите внимание, что возврат средств на кредитную карту может занять больше времени, чем ожидалось, и подлежит исключительно политике банка клиента.После оформления возврата TRW не может контролировать скорость или отсутствие таковой, с которой переводятся средства, и не несет ответственности за средства, задержанные или находящиеся в банке клиента.

      Гарантия и поддержка: TRW стремится обеспечить лучшие в отрасли гарантийное покрытие и поддержку своих продуктов. На такое оборудование, как резаки и термопрессы, предоставляются различные гарантии в зависимости от производителя. Помимо гарантий, TRW стремится предложить качественную поддержку по телефону, электронной почте и совместному использованию экрана для продаваемых продуктов.Обратите внимание, что TRW поддерживает свои продукты, но не может проводить обширное обучение удаленно через обычные каналы поддержки. Ресурсы по обучению можно найти в библиотеке TRW с обучающими материалами YouTube, а также в прямом эфире и в записи веб-семинаров.

      Размещение заказа TRW обрабатывает заказы исключительно через свой онлайн-сайт и принимает кредитные карты и способы оплаты PayPal. Заказ по телефону или электронной почте недоступен. Оплата чеками не принимается.

      Прием заказов на месте
      Для клиентов, которые предпочли бы забирать свои заказы из штаб-квартиры TRW, а не получать их, доступна опция местного самовывоза при оформлении заказа для почтовых индексов в непосредственной близости от склада TRW.Если опция местного самовывоза не отображается, клиенты могут связаться с TRW, чтобы сделать эту опцию доступной.

      Авторизация кредитной карты TRW оставляет за собой право запросить заполнение формы авторизации кредитной карты для крупных заказов, чтобы решить текущую отраслевую проблему мошенничества с кредитными картами. В форме авторизации кредитной карты потребуется указать номер кредитной карты клиента, дату истечения срока действия, имя держателя карты и платежный адрес. TRW считает, что этот метод поможет защитить личность своих клиентов и сохранить конкурентоспособные цены, избегая дополнительных затрат на борьбу с мошенничеством.Обратите внимание, что заказы, ожидающие авторизации кредитной карты, будут удерживаться до тех пор, пока форма не будет полностью заполнена и отправлена ​​в TRW.

      Освобождение от налогов Клиенты, которые имеют право на освобождение от налогов, должны отправить копию своего налогового свидетельства по адресу [электронная почта защищена]. 9-значный почтовый индекс в налоговом сертификате должен точно соответствовать почтовому индексу, который использовался при оформлении заказа на веб-сайте TRW для подтверждения и применения освобождения от налога. Вся информация о налоговых сертификатах за предыдущий год будет удалена из системы TRW 31 декабря. TRW будет ежегодно нуждаться в обновленной копии формы освобождения от уплаты налогов.Чтобы убедиться, что с вас не взимается налог с продаж, своевременно отправляйте обновленные налоговые сертификаты. Клиентам не будет выплачиваться возмещение по налогу с продаж, полученному до подачи обновленных налоговых сертификатов.

      Социальные сети TRW оставляет за собой право модерировать и при необходимости подвергать цензуре любые свои социальные сети, форумы или общедоступные способы коммуникации против непристойности, неприемлемого контента или саморекламы. В конечном итоге TRW будет осуществлять модерацию всего сомнительного содержания по усмотрению.Повторные нарушители могут быть навсегда заблокированы от участия.

      Акции Если не указано иное, коды купонов действительны один раз для каждого покупателя. Купоны недействительны для специальных предложений, рекламных акций или предложений по сниженным ценам. Купон действителен до указанной даты истечения срока действия, и продление срока действия купона не требуется. Руководство оставляет за собой право изменить или отменить любую рекламную акцию в любое время и по любой причине. Акции ограничены наличием в наличии. Промоакции материалов недействительны для оборудования, валиков, стартовых комплектов или программного обеспечения.Рекламные предложения по индивидуальному дизайну не распространяются на наборы иллюстраций / шрифтов. На TRW Design Wizard не действуют скидки или скидки. Налог с продаж по-прежнему применяется в течение всех без исключения рекламных акций. Свяжитесь со службой поддержки TRW для получения дополнительной информации по адресу [адрес электронной почты защищен]

      Подарки Победители бесплатных раздач TRW могут запросить свой приз, указав конкурс и дату в разделе комментариев к заказу, который требует доставки. Если победитель не может разместить заказ, требующий доставки, сообщите об этом [электронная почта защищена], и TRW отправит приз бесплатно.Победители розыгрыша должны проживать в континентальной части США (за исключением Гавайев и Аляски). Победители, которые не проживают в континентальной части США, должны разместить заказ, требующий доставки, в противном случае они не смогут получить приз. Заявки на получение призов будут проверены на основании записей TRW. У победителей будет 2 недели с даты объявления, чтобы запросить свой приз, прежде чем они больше не смогут получить свой выигрыш.

      РЕЗИДЕНТЫ КАЛИФОРНИИ – ПРЕДЛОЖЕНИЕ 65 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Употребление продуктов или напитков, которые хранились или подавались в продуктах из хрусталя с добавлением свинца, или обращение с продуктами, изготовленными из хрусталя со свинцом, подвергнет вас воздействию свинца, химического вещества, которое, как известно в штате Калифорния, вызывает врожденные дефекты или наносит вред репродуктивной системе. .

      ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ОПАСНОСТЬ УДУШЬЯ – этот продукт содержит мелкие детали, которые представляют опасность удушья. Он не предназначен для использования детьми, и взрослым следует проявлять осторожность при работе с детьми.

      Как приготовить клюквенный соус с нуля

      Нет недостатка в гарнирах, которые можно принести на ужин в честь Дня Дня благодарения или Дня благодарения. Вы можете принести начинку, картофельное пюре, любое количество запеканок или праздничный праздничный пирог, который вы испекли с нуля.Но давайте будем честными: не все мы настоящие гении на кухне. Если вы все еще хотите принести что-то домашнее на праздники, но склонны поджечь запеканку из зеленой фасоли, есть одна сторона, которая по сути надежна: клюквенный соус.

      Когда покупать индейку? Ответы на другие вопросы ко Дню благодарения

      Хотя клюквенный соус может быть одним из тех блюд на День Благодарения, которые вы покупаете в магазине, мы не говорим о том, чтобы нарезать консервы и назвать их «домашними».«Речь идет о настоящем, свежем клюквенном чатни, приготовленном только из трех ингредиентов: апельсинового сока, сахара и пакета свежей клюквы на 12 унций.

      Если клюква замороженная, ничего страшного. Знаете ли вы, что клюква хранится в морозильной камере больше года? Если вы используете их в замороженном виде, вам не нужно размораживать их перед приготовлением по этому рецепту. Что касается кухонного оборудования, все, что вам нужно, – это кастрюля среднего размера и плита.

      Этот быстрый и простой гарнир незаменим на любой День Благодарения, его можно приготовить менее чем за 20 минут.Ваши друзья и близкие будут впечатлены тем, что вы сделали клюкву с нуля. А кто знает? После того, как вы попробуете это блюдо, вы можете быть готовы попробовать еще больше лучших региональных блюд на День Благодарения.

      Легкий клюквенный соус

      Ингредиенты:

      1 стакан апельсинового сока
      1 стакан сахара
      1 пакет объемом 12 унций свежей или замороженной клюквы

      Указания:

      В кастрюлю среднего размера добавьте 1 стакан апельсинового сока и 1 стакан сахара.

      На среднем огне перемешайте, пока сахар полностью не растворится в апельсиновом соке, примерно 3-5 минут.

      Добавьте клюкву.

      Дайте клюкве приготовиться в смеси апельсинового сока и сахара, время от времени слегка помешивая, пока большая часть клюквы не «лопнет», примерно 10 минут.

      Перелейте клюквенный соус в стеклянную миску с крышкой. Охладите не менее 4 часов. Служить.

      Помогает ли пройти тест на наркотики?

      Клюква не является многообещающим решением для прохождения теста на наркотики, потому что она не может полностью выводить метаболиты наркотиков из вашего организма.Но его можно использовать в качестве детоксикации от наркозависимости.

      Клюква не может уничтожить метаболиты лекарств (в первую очередь ТГК) из жировых клеток. Любой, кто утверждает, что стер следы наркотиков, мог принимать дополнительные жидкости для питья вместе с клюквенным соком.

      Содержание:

      Cranberry Обзор

      Клюква – один из популярных фруктов, произрастающих в Северной Америке. Их выращивают на обширных сельскохозяйственных угодьях Северной Америки, Чили и Канады.Клюква богата антиоксидантами и богата питательными веществами. Многие медицинские работники рекомендуют клюкву, чтобы снизить риск ИМП и предотвратить некоторые виды рака. Клюква укрепляет иммунную систему, увеличивая уровень лейкоцитов в организме.

      Информация о питательных веществах

      Клюква богата витаминами комплекса B (B-1, B-2, B-3 и B-6), витамином C и другими минералами, которые улучшают общее состояние здоровья и развитие вашего тела.

      Некоторые преимущества клюквы включает

      1. Улучшает усвоение железа в организме.
      2. Блокировать повреждения, вызываемые болезнетворными свободными радикалами.
      3. Увеличивает выработку коллагена, который может помочь в заживлении ран.
      4. Усиливает иммунную систему (производство лейкоцитов).

      Клюква – многообещающий источник для улучшения здоровья, но знаете ли вы, что она может повлиять на результаты ваших тестов на наркотики? Перед этим вам нужно знать, как это работает, чтобы понять, как он влияет на результаты тестирования на наркотики.

      Как действует клюквенный сок?

      Клюквенный сок – мочегонное средство, такое же как ниацин, цинк, пектин и аспирин.Увеличивает частоту мочеиспускания. Это помогает удалить токсины, воздействуя непосредственно на мочевой пузырь и предотвращая размножение бактерий в мочевом пузыре. Процесс выведения может варьироваться в зависимости от интенсивности следов препарата в вашем организме.

      Клюква не может полностью воздействовать на жировые клетки и выводить метаболиты ТГК. Они могут снизить уровень ТГК в организме, но не могут уничтожить метаболиты лекарств. Есть положительные и отрицательные эффекты от приема клюквенного сока в качестве детоксикации.

      Плюсы и минусы клюквенного сока

      Плюсы

      • Обладают свойствами антиоксидантов.
      • Содержит витамины (C, E, K1, B6) и медь, полезные для сердца.
      • Натуральное мочегонное средство
      • Наличие на рынке.
      • Детокс-свойства.

      Минусы

      • Только 100% чистый клюквенный сок обладает всеми необходимыми преимуществами для здоровья; любая другая смесь, богатая сахаром и фруктозой, может вызвать побочные реакции.
      • Если вы принимаете клюквенный сок для теста на наркотики, то не гарантируется, что он будет постоянно проходить тесты на наркотики.
      • Клюква действует более эффективно в качестве детоксикации, если ее смешивать с ниацином и другими мочегонными средствами.
      • Они могут действовать как временный детокс, отслеживать ТГК и обнаруживать его в лабораторных тестах на наркотики.
      • Они также могут отрицательно отреагировать на некоторые лекарства. (амоксициллин, цефаклор, циклоспорин, диклофенак, флурбипрофен, мидазолам, тизанидин)

      Как обрабатывается THC?

      Как только вы принимаете ТГК, он попадает в систему и остается в вашем теле в течение более длительного периода, поскольку откладывается в жировых клетках.

      После курения марихуаны в ваш мозг поступает значительное количество дофамина и серотонина, вызывая эйфорическое состояние. Метаболиты ТГК останутся в организме даже после прекращения действия препарата, особенно ТГК-СООН. Таким образом, есть больше шансов, что тесты на наркотики могут обнаружить присутствие THC. ТГК может оставаться в вашем организме от 3 до 7 дней в моче, 48 часов в слюне и максимум 90 дней в волосах.

      Но он может отличаться в зависимости от определенных факторов, включая

      1. Обмен веществ и диета
      2. Упражнение
      3. Телесный жир
      4. Частота употребления марихуаны.

      Почему люди думают, что клюквенный сок может помочь?

      1. Содержит салициловую кислоту. (Один из важнейших ингредиентов при производстве аспирина)
      2. Прием аспирина за несколько часов до теста на наркотики может дать ложноотрицательный результат. Некоторые источники говорят, что четыре таблетки за 4-6 часов до теста на наркотики могут привести к ложноотрицательным результатам теста.
      3. Детокс клюквенного сока может работать на тестах на наркотики по методу иммуноферментного анализа (EMIT). (В тесте ГХ / МС практически не работает)
      4. Клюквенный сок содержит небольшое количество ниацина, который сам по себе является мочегонным средством.Это может помочь вывести метаболиты ТГК из организма.

      Принимайте клюквенный сок за три-четыре дня до теста на наркотики и регулярно проверяйте его с помощью домашнего набора для 12-панельного анализа мочи на наркотики, чтобы определить уровни ТГК в вашем организме. Это поможет вам обрести уверенность перед тем, как пройти первоначальный тест на наркотики.

      Могу ли я использовать клюквенный сок для теста на наркотики?

      Длительное употребление клюквенного сока может помочь вам пройти тест на наркотики, поскольку он увеличивает скорость метаболизма и выведения наркотиков из организма.

      Во время приема клюквенного сока вы должны избегать употребления марихуаны в любых формах, чтобы добиться результатов. Кроме того, вам нужно принимать сок в огромных количествах вместе с другими мочегонными средствами, такими как ниацин, чтобы получить пользу.

      Как правило, вам может потребоваться регулярный прием клюквенного сока в течение более трех дней, чтобы тщательно очистить организм от токсинов. Некоторые источники считают, что выведение метаболитов ТГК из организма может занять более двух недель. Тем не менее, нет никаких доказанных доказательств того, что клюквенный сок может удалить метаболиты ТГК из жировых клеток и помочь пройти тест на наркотики.

      Дело в том, что прием клюквенного сока может не дать желаемых результатов. Вам нужно использовать другие методы, чтобы ускорить процесс детоксикации. Они включают в себя употребление большого количества воды, здоровую диету и регулярные упражнения. Это может помочь вам уменьшить токсины, но не может гарантировать полное удаление THC из вашего тела.

      Удаление метаболитов ТГК из вашего тела зависит от метаболизма, жировых клеток и частоты курения. Клюквенный сок и другие методы могут ускорить процесс, но не могут полностью стереть метаболиты.

      Заключительные слова

      Клюквенный сок может значительно снизить уровень метаболитов ТГК в организме, если принимать его регулярно перед тестом на наркотики, но не может гарантировать, что вы пройдете тест на наркотики.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *