Когда посеять морковь под зиму: Посадка моркови под зиму: особенности ухода и подходящие сорта

что нужно для хорошего урожая

Начинающие огородники на вопрос, можно ли под зиму посадить морковь, наверняка ответят удивлением: ведь этот овощ сажают весной, не так ли? Да, традиционно посадочные работы действительно проводятся в весенний период, а урожай созревает под осень, но если посадить морковь в октябре или ноябре, то получить витамины в следующем году можно гораздо раньше. Это и есть основная причина, по которой люди, разбирающиеся в садово-огородной тематике, отдают предпочтение именно осенней посадке.

Если вы хотите подробнее узнать о том, как происходит подзимний посев моркови и какие выгоды дарит посадка моркови на зиму в Украине, то вы попали на ту страницу сайта Яскрава Клумба, которая вам нужна. В этой статье мы попытаемся детально разобрать, как действительно правильно нужно садить морковь под зиму: подготовка участка, непосредственно посадка и дальнейшие процедуры. Будет интересно, поэтому листайте вниз.

Как правильно посадить морковь осенью?

Огородное соседство всегда играет большую роль в выращивании той или иной культуры. Обратите внимание, что огурцы, лук, томаты, кабачки – это то, после чего можно посеять морковку под зиму и рассчитывать на хороший результат. Если вы во время выращивания перечисленных культур уже вносили компост или перегной, то вообще супер. В то же время нежелательно выращивать морковку на участке после фасоли или петрушки. В приоритете та часть огорода, где нет сквозного ветра и достаточно много солнца. Как подготовить грядку под морковь? Нужно выполнить перекопку земли (где-то за 2-4 недели до посадки, достаточно на лопатный штык) с последующим ее разрыхлением. Старайтесь сделать аккуратные бороздки (3-5 см в глубину и от 20-25 см интервалы). Пока дело дойдет до посева дно углублений слегка уплотнится. Еще один популярный вопрос о морковке на ленте, можно ли сажать такие семена под зиму? Все же предпочтение отдается обычным свежим семенам. Отдельно, в относительно теплом помещении хранится сухая земля, которой нужно будет засыпать борозды. Что положить в лунку с морковью? Часто землю перемешивают с перегноем для лучшей питательности. Оптимальным периодом посева считаются дни, когда почва полностью остыла и даже слегка уже подмерзла, но еще не замерзла, то есть температура должна быть +/- в районе 0 °C, но даже посадка семян в припорошенную осенним снегом землю не будет критической. Подготовка посадочного материала включает замачивание в растворе марганцовки и последующую просушку. Во время посева рассчитывайте, что на 1 метр бороздки должен уходить примерно 1 грамм семян, которые следует высевать равномерно. Они засыпаются землей (да, именно той, которую вы хранили в сухом, теплом помещении). Далее выполняется процедура мульчирования. Когда первый раз ощутимо навалит снега, вдоль бороздок с семенами сделайте холмик.

Посев моркови под зиму: какие выбрать сорта?

Перед тем, как посадить морковь под зиму, обязательно нужно пройтись по списку лучших представительниц этой культуры. Требования для зимнего посева моркови практически те же, что и для весеннего: качественный посадочный материал, хорошая всхожесть, и полезные, налитые соком плоды. Это если говорить в общем. Отвечая на вопрос о том, какой сорт моркови посадить осенью под зиму, нельзя не вспомнить морковь Нантскую – один из самых популярных сортов, отличающийся средним сроком созревания. Вегетационный период длится около 3-4 месяцев. Такая морковь идеально подходит для тех, кто желает получить раннюю пучковую продукцию, которую можно применять для приготовления пищи. Еще один востребованный сорт – Зимняя, которая славится витаминными, слегка сладковатыми плодами, в хороших условиях вырастающими до 18-20 см в длину. В них очень много кератина, поэтому полезность для организма при употреблении в сыром виде неоспорима. Если сравнивать с Нантской, то морковка побольше и потяжелее. Техническая спелость (если считать со дня, когда производился посев) наступает примерно через 3,5 месяца. Корнеплодам характерен традиционный оранжево-красный цвет. При правильном уходе и благоприятной погоде гарантирована высокая урожайность. Если даже после знакомства с Зимней и Нантской морковками вы все еще не решили какую морковь посадить под зиму, то красавица сорта Лосиноостровская к вашему вниманию. Она сладкая, абсолютно не горчит и к тому же выделяется весьма оригинальным окрасом, в котором преобладают красноватые и темно-оранжевые тона. Чаще всего эту морковь высаживают осенью, чтобы как можно скорее в следующем году получить вкусные корнеплоды для приготовления соков и применения в кулинарии.

Осенняя посадка: плюсы и минусы?

Конечно, найдутся скептики, которые категорически против осеннего посева моркови. Они абсолютно справедливо аргументируют свою позицию слишком высокими рисками: взойдет или не взойдет, замерзнет или не замерзнет. Да, действительно, главным минусом посадки под зиму является повышенная зависимость от погодных условий. Как бы вы не старались, всегда остается маленький процент удачи, которая или с вами, или против вас. Ну и еще один негативный момент – плохая лежкость. С другой стороны, за полгода холодной погоды накапливается сильный витаминный голод, и ранняя морковь идет просто на ура в 100% объеме. Ее долго хранить по сути и не надо. Из очевидных плюсов следует выделить: можно быстрее получить свежие корнеплоды, получается сэкономить драгоценное время весной, а на участке, где росла морковка, можно посадить также и другие культуры под осень (актуально для малых участков).

Какие особенности посадки моркови под зиму?

На вопрос, хранится ли морковь, посаженная под зиму, мы уже ответили: да, хранится, но не так долго, как посаженная весной. Еще один популярный вопрос: нужно ли накрывать морковь, посаженную под зиму? Если вы планируете получить качественный ранний урожай, то об укрытии стоит задуматься весной. Стандартное решение: установка специальных дуг над грядкой, которые служат каркасом. На них натягивается пленка (можно выбирать альтернативные материалы), которая закрепляется по краям. Наиболее частой проблемой является то, что посаженная осенью морковь весной идет в стрелку. Такое случается по нескольким причинам: использование плохого посадочного материала (купленный у недобросовестных продавцов) или чрезмерные стрессы (неблагоприятная погода зимой). Что касается болезней и вредителей, то все стандартно, как в случае с весенней посадкой. Благо, Спасатель свеклы и моркови или другие аналогичные средства выручают.

Как ухаживать за посаженной осенью морковью?

Осень (после посадки) и зима – период отдыха для огородника. Первые уходовые процедуры начинаются уже весной, когда всходит морковь, посаженная под зиму. Чаще всего это случается в марте и совпадает с основными работами в саду. Первое дело – проследить за опрятностью грядки, то есть убрать мелкие сорняки. Важно следить за уровнем влажности земли. Многое зависит от весенней погоды. Если она слишком сухая, то раз в 1,5-2 недели следует проводить легкие поливы. Совсем юные росточки нуждаются в выборочном прощипывании. Позже, когда ростки обзаводятся 4 листочками, выполняется плановое прореживание. Можно ли сыпать золу под морковь? Это известный народный метод, способствующий получению крупных плодов. Его эффективность подтверждается на практике, поскольку в золе содержится много важных для развития моркови микроэлементов. Кстати, внесение удобрений – важнейший этап ухода.

Какие удобрения любит морковь?

Как говорилось ранее, уже при посадке можно вносить органику. Если на участке ранее выращивалась культура, которая подпитывалась компостом или перегноем, то осенью и зимой хватит «старого заряда». Основные подкормки проводятся уже весной. Повышенное внимание надо уделять концентрации калия в земле. Меньшая потребность есть в фосфоре. Хорошая реакция на натрий и магний. Оптимальным решением являются магазинные удобрения для корнеплодов, которые включают все необходимые минералы. Главное, чтобы содержание азота было не слишком высоким, иначе происходит ненужное ветвление корнеплодов и в результате ухудшаются не только их эстетические, но и вкусовые характеристики. Эта культура демонстрирует довольно высокую чувствительность к почвенному составу, поэтому рекомендуется использовать удобрения в жидком виде, аккуратно проливая междурядья. Достаточно 2-3 сеанса за сезон.

Василий Василашко

Морковь под зиму, когда сажать

Морковь один из самых востребованных овощей на наших грядках. Ее большим бонусом является большой спектр витамин и вообще все полезные свойства, кроме того она отлично подходит для многих блюд. Кроме того, что морковь очень вкусно кушать, просто почистив, ее еще можно добавлять в разнообразные блюда. Можно сказать, что это очень востребованный продукт при готовке. Поэтому хочется иметь ее под рукой в любое время года, особенно если вы в состоянии самостоятельно вырастить себе морковь. Хорошо, что уже было придумано много сортов, которые и созревают быстро и дают очень вкусные плоды, но даже самые ранние семена произрастают за семь восемь недель к лету. Но большим спасением станет способ посева семян моркови перед зимой. Да именно перед зимой, вы можете посеять семена, и уже к первому месяцу лета морковь появится на вашем столе, как раз в момент большой востребованности витаминов и всех живых продуктов. Морковь спасет вас от авитаминоза и подарит заряд бодрости после долгих весенних дождей.

Посев моркови под зиму

Если вы беспокоитесь о вкусовых качествах такой моркови, то поверьте тут волноваться не о чем. Некоторые садоводы даже говорят, что ранняя морковь имеет особенно приятный сладкий вкус, поэтому такой сорт даже предпочтительней. Большим бонусом будет еще и время посева, так как после вам не придется беспокоиться об этом в сезон больших работ с огородом. Плюс прорастание семян выпадет как раз на весну, когда земля будет влажная и тем самым условия для хорошей моркови более благоприятные. Влага очень большую роль играет в дальнейшем самочувствии плода, она поможет хорошо прорости семенам и даст отличную почву для роста корнеплода. Вы даже не успеете опомниться, как у вас на грядке появятся большие и сочные плоды. Благодаря такой посадке они быстро вырастут даже без большого вашего участия. Вы можете спросить в чем же тогда подвох, он должен быть, ведь не может быть все так идеально, а если бы было, то все бы так и сеяли морковь.

Да есть один минус, который для многих считается даже критическим. Морковь такого посева храниться непродолжительное количество времени. К сожалению, она быстро начинает пропадать, поэтому даже если вы совершили зимний посев можно вырастить и морковь к июню, чтоб после у вас был и долгосрочный урожай. Но если сравнить все плюсы и минусы, вы должны были понять, что у такой моркови есть ряд бонусов, которые все-таки делают ее весьма популярной. Зимний посев будет отличным решением, чтобы насладиться корнеплодом уже в начале лета.

Содержание

1. Сроки посадки моркови под зиму
2. Какие сорта подходят для подзимнего посева
3. Подготовка грунта перед посадкой
4. Как правильно сажать морковь
5. Уход за морковью после посадки

Сроки посадки моркови под зиму

Вам стоит учесть индивидуальное время посева своего региона, но в среднем семена сеют в начале ноября. Это благоприятное время, чтобы морковь проросла уже к июню.

Посев моркови

Какие сорта подходят для подзимнего посева

Есть несколько сортов отлично подходящих для зимнего посева, которые были проверены уже многими садоводами: шантанэ-2461, московская зимняя А-545, витаминная-6, нантская-4, несравненная. Все они скороспелые и среднеспелые, подойдет что-то подобное, если не встретите эти виды.

Подготовка грунта перед посадкой

Такая морковь юит рыхлый грунт для посадки. Поищите на участке или устройте грядку с мягкой почвой, в легкий грунт стоит сеять семена моркови. В будущем семенам понадобится много влаги и солнца. Проследите, чтобы после зимних холодов туда попадало солнце, и снег не лежал долго.

Как правильно сажать морковь

Если вы не знаете, как сеять семена, то важно запомнить, что сеять стоит после лука, картофеля и огурцов. Когда вы соберете весь урожай, полностью очистите грядку, в том числе сорняки и все лишние ростки. Землю взрыхлите, и сделайте более мягкой. Когда будете вспахивать грядку, внесите немного удобрений, требуется именно минеральная разновидность. Если раньше грядка была удобрена навозом, то для моркови она не подходит, то же относится к тому, что саму морковь навозом подкармливать нельзя. И все процедуры стоит провести к середине октября не позже.

Морковь

Уход за морковью после посадки

Не смотря на то, что вы будете сажать морковь под зиму, не стоит беспокоиться об ее дальнейшем росте. Как уже говорилось выше, условия для семян будут благоприятные. Если холода продлятся, то семена не станут всходить, а подождут и появятся тогда, когда смогут. Уход, таким образом, за садом нужен минимальный, а урожай будет таким же большим и приятным.

В остальном же уход осуществляется таким же способом, как и за весенним посевом. Если вы уже ухаживали за морковью, то техника должна быть вам известна. Конечно, есть малые исключения, которые касаются именно зимнего периода. Если вы учли все важные качества земли для посева. Хорошим ходом будет накрыть грядку лапником и убрать его, когда начнет таять снег. Если вы замечаете, что на грядку попадает недостаточной солнечного света, то лучше посеять ее торфом, он поможет земле получить больше света. Многие советуют после таяния снега накрыть морковь пленкой. В весенние солнечные дни земля может становиться слишком сухой, если это случилось и с вашей грядкой, то можете пройтись по поверхности разрыхлителем, чтобы росткам легче было взойти. Когда появятся ростки, через 10-15 дней начните прополку и дальше как обычно при уходе за морковью.

Морковь

Морковь

В. Я несколько раз безуспешно сажала морковь. Почему они не придут вверх?

А. Не сажайте их слишком глубоко. Посейте семена поверх грядки и осторожно сгребите их, покрывая семена только примерно на 1/4 дюйма. Всхожесть увеличится по мере снижения температуры почвы. Держите место для посадки влажным. Не корка или укрепите почву поверх грядки прямыми струями воды.

В. Что заставляет верхушку моей моркови быть зеленой, а не оранжевой?

A. Позеленение верхушки моркови вызвано солнечным светом. Сильный дождь может смыть землю с корней моркови, выставив их на солнце. неприятный привкус часто ассоциируется с этим зеленым цветом. Удалите верхушки перед употреблением или консервирование моркови.

В. Почему моя огородная морковь короткая и коренастая, а не длинная и стройная, как те, что в продуктовых магазинах?

О. Вероятно, проблема заключается в выборе сорта. Нант или Шантене сорта, генетически короткие и толстые, рекомендуются для домашнего выращивания. садоводство. Те, что продаются в продуктовых магазинах, относятся к типу «Император» и по своей природе длинный и стройный. На длину моркови может повлиять чрезмерное увлажнение во время выращивания. рост.

В. Из-за чего морковь на моем домашнем огороде становится безвкусной, деревянистой и часто горькой вместо сладкого и нежного?

А. Эти проблемы связаны с условиями выращивания и окружающей среды в период созревания. Морковь лучше всего растет и вырабатывает наибольшее количество сахара, когда температура составляет от 40 до 80 градусов по Фаренгейту. Лучшая морковь посажены осенью для раннего зимнего урожая. Морковь морозостойка, но должна быть посажены, чтобы они созрели до того, как температура упадет ниже 20 градусов по Фаренгейту, как может произойти повреждение или смерть. Посадку можно начинать в конце лета или в начале осени. и продолжайте примерно до 90 дней до ожидаемой средней температуры 85 градусов по Фаренгейту

В. Каждый год у моей посаженной весной моркови вырастает семенной стебель. Что я делаю неправильный?

A. Морковь двулетняя, растет от семян до цветущих растений в течение двух лет. годы. Морковь или многие другие двулетние культуры, такие как капуста, дадут семенные стебли в первый год, если молодые растения подвергаются холоду. Морковь, дающая семенные стебли, часто лишена вкуса, древеснеет и имеет плохие вкусовые качества. текстура.

В. Из-за чего моя морковь становится бледно-желтой вместо обычного оранжевого цвета цвет?

A. Несмотря на различия в цвете корней, эта проблема может быть вызваны условиями окружающей среды.

Морковь, созревающая в тепле температурам или условиям высокой влажности не хватает хорошей окраски корней. эта морковь также имеют плохой вкус и текстуру. Посадите морковь, чтобы она созрела под относительно прохладные температуры, в среднем менее 80 градусов по Фаренгейту. Избегайте чрезмерное увлажнение почвы.

В. Листва моей моркови заражена коричневыми пятнами, которые вызывают листья портятся.

A. Это пятнистость листьев моркови, вызываемая двумя грибками. Это может быть контролируется опрыскиванием хлороталонилом. Начните с первого признака заболевания и повторять с интервалом 10-14 дней. Продолжительные периоды высокой влажность, вызванная росой и кратковременными дождями, способствуют развитию пятнистость листьев моркови. Если не контролировать, пятнистость листьев может снизить урожай. Прекратите использование при изменении погодных условий.

В. Когда я выкопал морковь, я обнаружил галлы или вздутия на корнях.

A. Это галловые нематоды. Корневой узел — вид нематод, вызывает галлы или вздутия на корнях растений. Он ограничивает поглощение питательных веществ от корневой системы к листве, в результате чего растение становится желтым и чахлым. Корневой узел живет в почве и может выживать на ряде сорняков и овощей. урожай. Лучше всего с этим бороться, посадив твердую подставку (достаточно близко для корней). системы внахлест) бархатцев за три месяца до первых смертоносных заморозков осенью и/или посев ржи злаковой (Элбон) на озимую покровную культуру. Зерновые рожь следует измельчить и вкопать в почву за 30 дней до посадки весной обрезать.

В. Листва на моей моркови выглядит желтой с множественными проростками на макушке корня. Корни имеют многочисленные мелкие корешки на главном корне.

А. Это желтуха астр, вирусное заболевание моркови, переносимое листьями. воронки. Нет никакого контроля над болезнью, кроме хорошей программы борьбы с насекомыми. в сочетании с удалением больных растений после появления симптомов болезни.

В. Моя морковь гниет на уровне почвы. При внимательном рассмотрении я нахожу верхушка корня покрыта белым грибковым налетом.

А. Это южная пятнистость моркови. Это заболевание передается через почву и может быть контролируется сочетанием хорошей программы обработки листвы фунгицидами, глубоким захоронением органический материал, поэтому неразложившаяся ткань листа не находится в верхней зоне садовая почва и севооборот.

В. Моя морковь быстро погибает в теплое время года.

A. Это корневая гниль хлопка, вызываемая почвенным грибком. Он атакует корни моркови, вызывающие быструю гибель моркови. При внимательном рассмотрении корневая система, вы обнаружите, что она полностью разложилась. Единственный контроль за это ротация. Посадите морковь, чтобы она созрела в прохладные месяцы. Хлопок корневой гнили требуется горячая почва для развития и быстрого роста. Посадка морковь в осенние и зимние месяцы, чтобы созреть до того, как почва прогреется, снизить потери от этого грибка.

В. Как только я соберу морковь и положу ее в холодильник, она вскоре превратиться в липкое, вонючее месиво.

А. Чаще всего это связано с бактериальной мягкой гнилью, которая проникает в морковь во время сбора урожая через порезы и перерывы. Чтобы этого избежать, помойте морковь. тщательно. Сломанную или поврежденную морковь следует употребить немедленно. После стирки, поместите их в морозильную камеру и держите при прохладной температуре.

В. Из-за чего моя морковь раздваивается или раздваивается?

А. Повреждение растущей верхушки молодой моркови. Общие причины включают почву насекомые и нематоды, которые питаются верхушкой роста, что приводит к ветвлению корень моркови.

---

| Овощная страница | PLANTответы Главная | Садоводство Эгги |

Как выращивать морковь

Вы когда-нибудь хотели научиться выращивать морковь, но вам нужна помощь, чтобы понять, с чего начать? Прочтите это полное руководство по выращиванию моркови в домашних условиях. Свежесобранная морковь настолько вкусна, что вы больше никогда не купите ее в магазине!

Морковь — один из самых популярных овощей, и не зря! Их интересно выращивать, они универсальны на кухне и их легко готовить. Если вы едите ее сырой в качестве закуски, жарите в духовке или используете в супах или тушеных блюдах, домашняя морковь обязательно станет хитом.

Хотя морковь часто считается трудно выращиваемой, это не так. Вместо этого моркови нужно немного больше внимания во время посадки и много времени, чтобы прорасти. Воспользовавшись этими полезными советами, научиться выращивать морковь может каждый!

О моркови

Морковь ( Daucus carota ) выращивалась тысячи лет и была одним из первых одомашненных овощей. Хотя эти вкусные корни изначально родом из регионов Европы и Юго-Западной Азии, теперь они растут по всему миру.

Морковь — это корнеплод, который обычно имеет оранжевый цвет и хрустящую текстуру. Стержневой корень — наиболее часто потребляемая часть моркови, хотя вы также можете есть стебли и листья. Хотя морковь является двулетним растением, ее обычно собирают в первый год роста.

Морковь богата витаминами, минералами, клетчаткой и является обильным источником витамина А, который помогает улучшить зрение и предотвратить старение. Они также являются хорошим источником антиоксидантов, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Распространенные виды моркови

Существует так много сортов моркови, которые можно выбрать для домашнего огорода. В то время как оранжевая морковь является самой популярной, существуют также цветные сорта, которые дают желтые, красные, белые и даже фиолетовые корни!

Морковь бывает разной длины, от 2 до 10 дюймов. Некоторые сорта имеют сладкий вкус и идеально подходят для употребления в пищу в сыром виде, в то время как другие сорта подходят для длительного хранения в подвале или в холодном месте зимой.

Морковь, как правило, классифицируется по форме корней и обычно относится к одному из четырех сортов:

Chantenay

Этот тип моркови дает короткие, толстые корни, широкие наверху и сужающиеся к тупому, круглому кончику. 6-дюймовые конические корни легче прорастают через тяжелую почву, чем другие сорта. Морковь Шантенэ вкусна для употребления в свежем виде и является хорошим выбором для заморозки, консервирования и хранения. Разновидности включают Carson Hybrid, Hercules, Red Cored Chantenay и Royal Chantenay.

Danvers

Danvers — морковь средней длины с широкой верхушкой, которая сужается к остроконечному тонкому корню, длина которого может достигать 7 дюймов. Это сорт, который мои бабушка и дедушка выращивали в своем огороде. Их корни легко проникают через тяжелые, глинистые почвы. У них сильный морковный вкус, и их можно употреблять в пищу в свежем виде и консервировать в виде замороженной, консервированной или хранящейся моркови. Разновидности включают Danvers Half Long и Danvers 126.

Imperator

Это сорт моркови, который вы, скорее всего, найдете в продуктовом магазине, как в натуральную величину, так и в виде маленькой моркови. У них длинные, прямые, тонкие корни, сужающиеся к заострённому кончику. Для выращивания моркови Император требуется глубокая рыхлая почва. Сладкий вкус вкусен в сыром, приготовленном или консервированном виде, при хранении или заморозке. Морковь Imperator доступна в нескольких сортах, которые различаются по размеру, вкусу и текстуре, включая Atomic Red, Avenger, Imperator 58, Japanese Imperial Long и Sugarsnax 54.

Нант

Морковь Нант трубчатая, с тупым концом, с почти одинаковой шириной от верхушки до низа корнеплода. Нант лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренируемой почве без конкуренции со стороны сорняков. Кожица гладкая, со сладким вкусом и хрустящей текстурой, которая хороша для употребления в свежем виде в сыром или приготовленном виде, а также для консервирования путем замораживания, хранения или консервирования. Есть множество сортов, которые попадают в категорию Нант, в том числе Болеро, Мизинец, Мокум, Наполи, Нельсон, Скарлет Нант и Яя.

Кроме того, в большинстве каталогов семян морковь классифицируется по дням созревания, цвету или использованию, например, для употребления в свежем виде, переработки или хранения.

Большинство садоводов выращивают ранние сорта весной для летнего употребления в пищу, а основные сезонные культуры оставляют в земле для созревания для осеннего сбора урожая для консервирования. Вот некоторые примеры:

• Ранняя морковь обычно маленькая и готова к уборке примерно через 60 дней. Ранние сорта идеально подходят для посева весной для получения быстрого урожая или в конце лета для сбора осеннего урожая до того, как земля покроется снегом. Сорта ранней моркови включают Амстердам, Миникор и Мокум.
• Морковь основной культуры  или морковь основного сезона можно сажать с весны до середины лета для сбора урожая с лета до осени. Обычно им требуется больше времени для созревания, и они могут выдерживать летнюю жару без стрелкования. Морковь основного сезона включает Hercules, Nantes, Naval и Sugarsnax 54.
• Хранение Морковь: Хотя многие виды моркови можно хранить в подвале или прохладном месте на зиму, некоторые сорта выведены специально для улучшения их способности к длительному хранению, включая Bolero, Oxheart и Kuroda.
• Цветная морковь выращивать весело. Помимо оранжевого, морковь также бывает фиолетовой, красной, белой и желтой. Все они имеют похожий вкус и текстуру, как оранжевая морковь. Цветные сорта моркови включают Amarillo, Atomic Red, Dragon, Lunar White, Purple Haze, White Satin и Yellowstone. Вы также можете купить смесь разных цветов, которые упакованы вместе и имеют одинаковую степень созревания, например, смесь Calliope, Rainbow Mix и Starburst Carrot Blend.
• Короткая и маленькая морковь
  : Настоящая бэби-морковь — это маленькие мини-моркови, которые собирают молодыми из-за их сладкого, свежего вкуса. Некоторые из них имеют округлую форму шара, а некоторые имеют короткие заостренные корни. Короткая морковь идеально подходит для выращивания в контейнерах, в помещении при свете или на тяжелой или бедной почве в саду. Сорта молодой моркови включают Adelaide, Atlas, Bambino, Little Finger и Tonda di Parigi
.

Советы по выращиванию моркови

Морковь лучше всего растет на солнечном месте, где солнце светит не менее 6-8 часов в день. Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной, чтобы корни могли легко проникнуть в нее. Вот советы по выращиванию моркови.

Когда сажать морковь

Морковь — холодостойкая культура, которая может переносить легкие заморозки. Планируйте выращивать морковь в прохладные садовые сезоны ранней весной и осенью.

Время начала посадки семян зависит от даты последнего заморозка. Это средняя дата последних ожидаемых заморозков для вашего региона. Вы можете узнать предполагаемую дату последних заморозков, связавшись с местным офисом расширения или введя свой почтовый индекс здесь, на PlantMaps.com.

Для сбора урожая весной и ранним летом начните сеять семена моркови примерно за 2-3 недели до даты последнего весеннего заморозка, как только температура почвы прогреется как минимум до 40°F и ее можно будет легко обрабатывать.

Ваша цель – почва, осушенная и высохшая после таяния зимнего снега. Если вы возьмете горсть земли и сожмете ее, комок должен скрепиться без вытекания лишней влаги. Если немного пошевелить пальцами, комок должен легко рассыпаться. Если ваша почва слишком влажная, подождите еще несколько дней и проверьте еще раз. Семена, посаженные во влажную почву, загниют. Вы можете узнать больше об устранении неполадок с прорастанием семян моркови в этой статье: Советы по проращиванию моркови

Наилучшая скорость прорастания наблюдается, когда температура почвы достигает 55-65°F. Не сажайте морковь в почву, температура которой превышает 75˚. Высокие температуры приводят к плохой всхожести, низкой урожайности и горькой моркови.

Начните сеять семена моркови примерно за 10 недель до даты первых зимних заморозков, чтобы получить осенний урожай. Вы хотите дать своим семенам достаточно времени, чтобы превратиться в полностью сформировавшуюся морковь до того, как осенний мороз и снег сотрут с лица земли ваш сад.

Как подготовить грядку

Морковь лучше всего растет на легкой, песчаной, суглинистой почве с высоким содержанием органических веществ. Рыхлая почва жизненно важна для обеспечения идеально ровной моркови. Тяжелая, уплотненная почва является основной причиной раздвоения и уродства моркови.

Перед посевом семян подготовьте грядки, удалив сорняки и глубоко разрыхлив почву вилами. Затем обогатите почву зрелым компостом и сбалансированным органическим удобрением медленного действия.

Внимательно осматривайте почву во время ее обработки и удаляйте камни, палки и другие крупные куски материала. Устранение препятствий даст вашей моркови легкий и легкий путь к полному раскрытию своего потенциала!

Если стоит сухая погода, хорошо замочите грядки за день до посева семян.

Предоставление моркови достаточного пространства на грядке также жизненно важно для ее роста. Пожалуйста, убедитесь, что ваша садовая грядка имеет глубину не менее 10–12 дюймов.

Посадка семян моркови

Поскольку у моркови длинный стержневой корень, она плохо пересаживается. При посадке моркови семена высевают прямо на грядку или в контейнер, где они будут расти.

Семена моркови трудно правильно распределить, так как они очень маленькие. Семена в таблетках покрыты слоем глины, чтобы увеличить их размер и облегчить обращение с ними. Кроме того, рассмотрите возможность создания самодельных посевных матов, чтобы равномерно распределить семена, облегчить посев и избежать прореживания позже.

Посейте семена моркови тонким слоем по поверхности почвы или в неглубокие борозды и слегка присыпьте землей. Очень легко задушить семена моркови, посадив их слишком глубоко. Не забудьте слегка присыпать их почвой, чтобы покрыть семена. Хорошо поливайте и держите почву влажной, пока семена не прорастут. Узнайте больше о посеве семян в этой статье: Как правильно сеять семена в саду

Для прорастания семян моркови требуется от 14 до 21 дня. Последовательно высевайте или сажайте морковь каждые 2-3 недели для непрерывного сбора урожая.

Как ухаживать за морковью

За морковью довольно легко ухаживать после того, как она приживется, но есть несколько вещей, которые необходимо знать, чтобы сохранить растения здоровыми и помочь им процветать.

Полив

Морковь должна получать около 1 дюйма воды в неделю либо естественным путем из-за дождя, либо вручную. Во-первых, проверьте влажность почвы, проткнув ее пальцем на несколько сантиметров. Если почва сухая, хорошо полейте морковь.

Колебания влажности могут замедлить рост и вызвать раздвоение и растрескивание корней. Вам нужно будет ручную воду, если вы не получаете достаточно дождя. Старайтесь поливать один раз в неделю на тяжелых почвах и два раза в неделю на песчаных почвах, чтобы почва оставалась равномерно влажной.

Прореживание растений

После того, как морковь достигнет высоты нескольких дюймов, проредите растения так, чтобы каждый сеянец располагался на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Влажная почва поможет корням легче выскользнуть, что снизит риск повреждения других растений.

Борьба с сорняками

Не забывайте часто пропалывать морковь. Слишком много сорняков может привести к тому, что морковь будет бороться, поскольку она прорастает глубже в почву. Аккуратно вырывайте сорняки из своего сада, чтобы не мешать их росту. Узнайте больше Советы по борьбе с сорняками в саду.

Мульчирование почвы

Я настоятельно рекомендую мульчировать грядку с морковью. Как только всходы моркови приживутся, добавьте слой мульчи на поверхность почвы, держа ее на расстоянии нескольких дюймов от стеблей ваших сеянцев, чтобы она не задушила растения.

Мульчирование имеет много преимуществ, включая удержание влаги, регулирование температуры и защиту от сорняков. Мульча может быть разной формы, например, из измельченной бумаги, соломы или сухих измельченных листьев. Узнайте, как органическая мульча помогает вашему саду.

Подкормка

Как только ростки моркови достигнут 4 дюймов в высоту, подкормите их сбалансированным органическим гранулированным удобрением или удобрением с низким содержанием азота. Слишком много азота увеличивает производство листвы, способствуя росту ботвы моркови, а не корней.

Сезонный посев

Посев семян моркови каждые 3 недели для непрерывного сбора урожая до тех пор, пока не потеплеет. Семена моркови не прорастут при температуре выше 75°F, поэтому прекращайте весенний посев, как только наступит летняя жара.

Повторно сейте морковь в конце лета для получения осеннего урожая примерно за 10 недель до даты первых осенних заморозков. Высевайте последовательно каждые 3 недели до последней ожидаемой даты заморозков в вашем регионе. Узнайте 3 совета по наследованию, чтобы максимизировать свой урожай.

Продление урожая

Морковь вынослива и может выдерживать низкие температуры до 20˚F. Морковь может оставаться в земле во время мороза, но обязательно уберите урожай до того, как земля замерзнет. Морковь трудно удалить, когда земля замерзнет. Чтобы облегчить сбор урожая, вы можете добавить слой мульчи, чтобы защитить верхушки моркови и помочь предотвратить промерзание поверхности почвы.

Слабые заморозки не повредят укоренившимся растениям моркови, но молодые саженцы могут быть уязвимы. Накройте растения морозостойким одеялом или грядкой, чтобы защитить их во время резкого похолодания. Также прочитайте, как защитить растения от мороза, чтобы получить дополнительные советы.

Как и когда собирать морковь

Для большинства сортов можно начинать собирать морковь для употребления в пищу в свежем виде через 2-3 месяца после посева семян. Осмотр верхней части корня — лучший способ определить, готова ли морковь.

В среднем морковь должна быть шириной с большой палец. Конечно, размер варьируется между различными сортами. Морковь на вкус слаще, когда она меньше, поэтому не беспокойтесь, если у вас нет огромной моркови. Они будут вкусными, даже если они маленькие!

Собирайте морковь утром, пока земля еще прохладная. Молодые корешки моркови должны легко отрываться от почвы. Крепко держите зелень и скручивайте, когда вы отрываете ее от земли.

С более длинными и зрелыми корнями моркови немного сложнее. Сбор урожая с помощью садовых вил эффективен при выкапывании моркови из почвы. Вилами-копателями разрыхлите почву под корнями и аккуратно вытащите морковь из земли.

Я рекомендую съесть свежесобранную морковь как можно скорее. Со временем количество сахара в моркови уменьшается, в результате чего она теряет свою естественную сладость. Однако, если у вас есть избыток моркови, ее легко хранить в холодильнике или сохранить на потом, заморозив, законсервировав или сохранив в прохладном месте или в погребе.

Выращивание моркови в контейнерах

Если у вас мало места в саду, морковь можно выращивать в различных контейнерах. Преимущества выращивания моркови в горшках заключаются в том, что вы можете перемещать их по мере необходимости, чтобы они получали полное солнце, а в контейнерах не требуется столько прополки, как для традиционной садовой моркови.

Главное правильно выбрать морковь, соответствующую контейнеру. Если вы используете горшок не менее 12 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину, вы можете вырастить более длинную морковь. Если все, что у вас есть, это неглубокие горшки, придерживайтесь более коротких сортов. Ознакомьтесь с этой статьей о выращивании овощей в контейнерах для получения более подробной информации. №

Выберите качественную почвенную смесь, подходящую для выращивания овощей в контейнерах. Сначала просейте почвенную смесь, если в ней есть куски или древесная стружка. Смешайте сбалансированное органическое удобрение с медленным высвобождением, а затем увлажните почву, дав ей впитаться на несколько часов. Заполните горшок, как только почва станет равномерно влажной.

Разбросайте семена, засыпьте землей, аккуратно уплотните и хорошо полейте. Держите почву равномерно влажной, пока семена не прорастут, а морковь не приживется. Затем дайте почве немного подсохнуть, поливая только тогда, когда верхний дюйм почвы высохнет.

Как только зелень достигнет 5 дюймов в высоту, проредите растения, чтобы они располагались по одному растению через каждые 2 дюйма. Подкормка каждые 2 недели сбалансированным органическим жидким удобрением, таким как эмульсия из рыбы и морских водорослей, обеспечит питание ваших растений. Собирайте урожай моркови, как только она достигнет пригодного для использования размера, и высевайте новые семена каждые 2 недели.

Выращивание моркови в помещении

Выращивание моркови в помещении в контейнерах под светом — отличный способ иметь стабильный запас молодой моркови в течение всего года. В контейнере среднего размера глубиной около 8 дюймов вырастет много моркови маленького размера.

Заполните горшок влажной почвенной смесью, подходящей для контейнеров. Смешайте сбалансированное органическое удобрение с медленным высвобождением и посейте семена. Регулярно поливайте растения, разбавляйте по мере необходимости и ждите, пока корни не станут достаточно большими для сбора урожая.

• Использование светильников для выращивания в закрытых садах
• Как выращивать овощи в помещении

Устранение проблем с вредителями и болезнями

При выращивании моркови обращайте внимание на вредителей и болезни. Вот несколько советов, которые помогут решить некоторые проблемы, с которыми вы можете столкнуться при выращивании моркови:

Распространенные вредители

Тля, листовые минеры, гусеницы, слизни, кузнечики и другие насекомые могут поедать листву. В то время как проволочники, долгоносики и полевки могут повредить корни под землей. Большинство из них вызывают незначительные повреждения. Срезайте и уничтожайте пораженную листву, удаляйте поврежденные корни и боритесь с сорняками, чтобы снизить их популяцию. Накрыв грядку плавающей пленкой сразу после прорастания семян, можно избавиться от большинства летающих вредителей.

• Морковная ржавчина: Морковная ржавчина — это маленькие летающие насекомые, которые атакуют ваши корнеплоды, такие как петрушка, пастернак и морковь. Симптомы морковной ржавчинной мухи включают увядшую зелень с задержкой роста и туннелированием в корне с экскрементами цвета ржавчины, оставленными мухами. Использование укрытий для рядков — эффективный способ отпугнуть мух от уничтожения урожая моркови. Вы можете приобрести покрытие для рядов в любом садовом магазине или сделать его самостоятельно, используя обручи и сетку.
• Жук-блошка: Жук-блошка — это маленькие черно-бежевые жуки, атакующие листву вашей моркови. Они оставляют после себя заметные отверстия в листьях листвы. В то время как блошки поражают большинство садовых овощей, сильное заражение замедляет общий рост моркови. Использование покрытий для рядков является эффективным барьером для предотвращения проникновения блошек в вашу морковь.
• Проволочники: Проволочники — это личинки жуков-щелкунов. Черви могут нанести серьезный ущерб моркови, прокладывая туннели через корни во время кормления. Чтобы уменьшить проблемы с проволочниками, поддерживайте здоровую почву, соблюдайте правила санитарии и удаляйте зараженные корни и листву, чередуйте посевы с видами, не являющимися хозяевами, и переворачивайте почву, чтобы проволочники могли попасть в руки птиц или цыплят, чтобы снизить популяцию.

Общие болезни

Многие грибковые и бактериальные заболевания могут поражать как корни, так и зелень. Лиственные болезни могут уничтожить зелень, уменьшая фотосинтез, в то время как корневые болезни, вызванные обитающими в почве организмами, могут заразить корень. Лучший способ предотвратить повторное появление этих болезней — удалить пораженные растения, соблюдать правила гигиены почвы и использовать севооборот. Попробуйте выращивать устойчивые к болезням сорта, если вы обнаружите в своем саду устойчивые инфекции моркови. Если вы обнаружите устойчивые инфекции моркови в своем саду,

• Желтуха астр: Желтуха астр – распространенное бактериальное заболевание, которое может поражать морковь. Признаки желтой болезни астр включают короткие и деформированные верхушки моркови и тонкие, волосатые корни. Корни моркови, пораженные желтой болезнью астр, также имеют горький вкус. К сожалению, нет никакого лечения, когда растения заражены. Поскольку для выживания болезни необходимы живые ткани растений, уничтожение растений остановит распространение. Удалите больные растения из сада и сожгите или закопайте их глубоко под землю. Цикадки и другие летающие вредители могут распространять желтую болезнь астр, когда они перемещаются с растения на растение. Вы можете предотвратить заболевание, используя плавающие покрытия для рядков и регулярно пропалывая морковь.
• Черная язва: Черная язва — это грибковое заболевание, столь же неприятное, как следует из его названия. Он появляется на макушке и плечах моркови в виде неглубоких коричнево-черных язв. Кроме того, вся листва покрывается коричневыми пятнами. К счастью, есть способы предотвратить появление черного рака. Во-первых, покройте плечи корней моркови дополнительной почвой. Во-вторых, существуют сорта моркови, специально выведенные для защиты от черного язвы.

Как сохранить морковь

Свежесобранная морковь хранится в холодильнике несколько недель. После сбора урожая срежьте верхушки и хорошенько промойте корни моркови под холодной водой, чтобы удалить грязь.

Дайте моркови высохнуть на воздухе, поместите ее в пластиковый пакет и храните в ящике холодильника, чтобы сохранить ее восхитительный вкус.

Вы можете оставить морковную ботву, так как она тоже съедобна. Или они станут отличным дополнением к вашей компостной корзине, если вам не нужна морковная ботва.

Вот несколько способов сохранить морковь дольше:

Заморозка моркови

Бланширование и заморозка моркови — отличный способ сохранить урожай моркови. Наличие большого количества моркови в морозильной камере позволяет легко использовать ее в приготовленных рецептах, потому что подготовительная работа уже сделана. Узнайте, как заморозить морковь, с помощью этого простого пошагового руководства: Как заморозить морковь.

Консервирование моркови

Консервирование моркови — отличный способ сохранить ее. Морковь, консервированная под давлением, стабильна при хранении и может быть быстро приготовлена ​​для еды. Поскольку в процессе консервирования они готовятся, им нужно всего 10 минут на плите, чтобы нагреться. Это пошаговое руководство по консервированию под давлением покажет вам, как безопасно консервировать морковь: Как консервировать морковь.

Хранение в погребе

Как и у большинства корнеплодов, после заморозков вкус моркови становится слаще. Для моркови, выращиваемой для зимнего хранения, оставьте морковь в земле на несколько легких заморозков, но обязательно уберите урожай до того, как земля замерзнет. Выкопайте морковь и обрежьте зелень до 1 дюйма. Смахните рыхлую почву, но не мойте. Храните только качественные корни без синяков, трещин и повреждений.

Храните морковь в ведрах, ящиках или контейнерах, наполненных влажным песком или опилками. Рассортируйте морковь по размеру и выложите ее слоями, начиная с самых крупных корней, снизу, чтобы можно было использовать в первую очередь более мелкие. Покройте каждый слой примерно 1/4 дюйма песком или опилками и добавьте последний слой 2 дюйма сверху. Идеальные условия хранения: температура от 32 до 35˚F и 90% относительной влажности. В этих условиях морковь может храниться до 6 месяцев в прохладном подвале или погребе. Подробнее о хранении урожая вы можете узнать из этой статьи: 14 культур для зимнего хранения продуктов.