Когда выкапывать летний чеснок в средней полосе: Уборка чеснока на хранение в 2021 году: сроки и благоприятные дни — Последние новости Нижнего Новгорода и области

Уборка чеснока на хранение в 2021 году: сроки и благоприятные дни — Последние новости Нижнего Новгорода и области

10 июля 2021, 10:06

Дачники прекрасно знают, что от правильного сбора чеснока зависит срок его хранения. NewsNN постарался ответить на вопрос, когда же лучше убирать урожай и на что ориентироваться.

Основные признаки созревания чеснока

Итак, понять, что чеснок созрел можно по пяти основным признакам:

1) Его ботва пожелтела и высохла;

2) Бульбы на стрелке треснули;

3) Нижние листья высохли;

4) На корнеплодах стало меньше шелухи;

5) Уже начали появляться новые корешки.

Нужно ли ориентироваться на Лунный календарь при уборке чеснока?

Эксперты утверждают, что на длительность хранения чеснока влияют как внешние факторы, так и астрологический прогноз. Однако ориентироваться только на последний не совсем правильно. Если урожай выкопать в неподходящее по Лунному календарю время, овощи могут быть ослабленные и лишившиеся полезных элементов.

Если верить Лунному календарю, что убирать чеснок в 2021 году лучше в следующие дни:

• в июле — с 5 по 7, 15 и 16, 19 и 20, 23 и 24;
• в августе — с 1 по 3, 11 и 12, 15 и 16, 29 и 30;
• в сентябре — 15, 18 и 19, с 22 по 24.

Важно помнить, что сроки сбора урожая могут отклоняться на одну или даже две недели при условии, что лето слишком жаркое или, наоборот, слишком холодное.

Сроки уборки чеснока с грядки по регионам

В Центральной части и Средней полосе России преобладает умеренный климат, поэтому озимый чеснок с грядок там начинают убирать примерно в середине июня. А весенние посадки выкапывают уже после 20-х чисел августа.

Московская область, Подмосковье и Москва отличаются неустойчивым климатом. В связи с этим сбор урожая начинается уже в конце июля и заканчивается к середине сентября.

Кстати, у Подмосковья сроки сбора урожая чеснока совпадают с Тульской, Рязанской, Костромской и Владимирской областями.

На Урале и в Сибири лето ограниченное, поэтому большая часть дачников выращивают озимый чеснок и собирают урожай уже к середине июля.

Краснодарский край (Кубань) и полуостров Крым отличаются своим теплым климатом. Поэтому там довольно рано собирают урожай. Чеснок выкапывают в июне и в августе.

Подготовка и правильное хранение чеснока

• Собранный чеснок важно правильно просушить – для этого его держат в подвязанном виде примерно две – три недели.
• Далее у него удаляют ботву, оставляя 1-1,5 см.
• После нужно рассортировать по ящикам здоровые и поврежденные плоды.

Для хранения чеснока существует множество вариантов — кто-то держит плоды в чулке, сетке, ящике или картонной коробке, кто-то в пучках, а кто-то — в холодильнике и банках.

#Новости#Ольга Селезнева#Общество

Подпишитесь

Эксперты дали прогноз по выборам нижегородского губернатора

Сегодня, 14:35

Срочно. Украина пыталась нанести удар по Кремлю

Сегодня, 11:50

Опасного преступника могут привезти в Нижний Новгород

Сегодня, 09:55

Как выглядит сквер Сталинградской битвы в Нижнем Новгороде

Сегодня, 13:53

Сколько Нижегородская область потратила на поддержку СВО

Сегодня, 11:57

Путин поддержал нижегородского губернатора

Сегодня, 11:26

Когда убирают чеснок в средней полосе России: сроки выкапывания

Выращиванием чеснока занимаются практически в каждой стране, так как этот овощ часто применяется в кулинарии для приготовления разных блюд. Прежде чем приступить к посадке данного растения следует разобраться, когда убирают чеснок в средней полосе. Также перед посадкой придется определить лучшие сорта чеснока для средней полосы.

Содержание

• 1 Когда выкапывать яровой чеснок?
• 2 Как уборка чеснока зависит от погоды?
• 3 Уборка по лунному календарю
• 4 Уборка озимого чеснока
• 5 Как правильно убирать чеснок и готовить его к хранению?
• 6 Советы от бывалого дачника
• 7 Заключение

Когда выкапывать яровой чеснок?

Далеко не все овощеводы знают, когда выкапывать летний чеснок в средней полосе. Часто сбором урожая занимаются в середине лета — 15–20 июля. К этому времени все плоды успевают сформироваться и полностью созреть. Чтобы убедиться в зрелости овоща, внимательно осматривают его внешний вид. Основной признак спелости чеснока — массовое пожелтение листочков. Поэтому, если нижние листки постепенно желтеют, можно смело приступать к сбору урожая. Желтый цвет листьев свидетельствует о том, что все питательные компоненты из них перешли в плоды.

Однако не только зрелость определяет, когда убирать яровой чеснок для дальнейшего хранения.

Как уборка чеснока зависит от погоды?

Чтобы точно определить, когда выкапывать чеснок в средней полосе России, надо ознакомиться с погодой на ближайшие дни. Ведь сроки сбора урожая напрямую зависят от погодных условий.

Заниматься сбором чесночных головок рекомендуется в ясные и солнечные дни при идеально сухом грунте. Конечно, в Тульской области, когда выкапывают чеснок, в любой момент может пойти дождь. В таком случае придется отложить сбор урожая на следующий день. Однако некоторых это не останавливает, и они даже в ливень не прекращают убирать с огорода созревшие чесночные головки.

Некоторых интересует, когда убирать чеснок в Смоленске и при какой погоде этим заниматься? В этом случае тоже срок сбора урожая зависит от погодных условий. Если после созревания всех плодов сохранится теплая и солнечная погода, то можно приступить к уборке. После дождей придется перенести сбор чесночка до полного высыхания грунта.

Уборка по лунному календарю

При полном созревании головок рекомендуется обратиться к лунному календарю, чтобы подобрать наиболее благоприятную дату для выкапывания чесночка. Наиболее благоприятные дни для уборки овоща в июле — 5–8, 10–15, 20–25. Иногда созревание плодов затягивается до августа и приходится выбирать благоприятные дни этого месяца. В конце лета заниматься уборкой головок надо 3–5, 10–13, 15–17 и 30 числа.

Также в лунном календаре имеются даты сбора плодов, выбранные в зависимости от особенностей перемещения земного спутника. В этом случае овощ выкапывается 5, 10, 16, 21, 24 и 25 июля. В августе сбором созревшего урожая лучше заняться 3, 10, 17, 28 и 29 числа.

При определении срока уборки овощей с огорода не стоит ориентироваться только на лунный календарь. Также надо внимательно осмотреть чесночные кусты. Головки чеснока должны быть полностью созревшими и готовыми к уборке.

Уборка озимого чеснока

Прежде чем заняться уборкой озимого чеснока, надо разобраться, когда выкапывать его в средней полосе. Занимаются этим во второй половине июля или в первых числах августа. Определить точные сроки сбора урожая проще, если была заранее записана дата посадки чеснока. В этом случае к уборке луковиц приступают через 100 дней после появления первых всходов. Дольше оставлять растение на огороде не стоит, так как оно переспеет.

К признакам переспевания относят лопанье чешуйки, которая покрывает чесночную головку. Также на переспевших овощах зубцы рассыпаются на части, а луковица пускает молодые корни для дальнейшего прорастания. Лучше собрать весь урожай до момента перезревания, так как переспевшие головки плохо хранятся.

Озимый чесночок убирают только в ясную, сухую и безветренную погоду. Для этого все кустики с созревшими головками осторожно подкапывают вилами или штыковой лопатой, после его головки достают из грунта. Вынимать из земли их надо аккуратно, чтобы случайно не повредить плоды. От земли на поверхности чесночка необходимо избавиться, так как именно из-за нее он гниет. Избавляться от грунта тоже надо осторожно, чтобы головки не повредились и не начали из-за этого гнить.

Как правильно убирать чеснок и готовить его к хранению?

Перед сбором чеснока в средней полосе надо ознакомиться с особенностями уборки данной овощной культуры. Как и в случае с озимым чесноком, правильно убирать чеснок надо только теплыми летними днями в утреннее или вечернее время. Очень важно, чтобы почва была высушенной, так как это значительно упрощает процесс выкапывания чесночных головок.

Выкопав все плоды, их очищают от налипшей земли, раскладывают на участке и прикрывают листками, чтобы корнеплод не получил ожогов. Головки оставляются на 3–4 дня на улице или переносятся в хорошо проветриваемое помещение для дальнейшего хранения собранного урожая.

Некоторые сразу же обрезают листки у выкопанных кустиков, но делать этого не стоит. В течение 5–7 дней в листьях находятся ассимилянты, которые со временем поступают в плоды. Поэтому верхние листки обрезаются после их полного оттока. Единственное, от чего сразу избавляются — почва и корни. Земля удаляется с поверхности растения осторожно, чтобы случайно не повредить верхнюю кожицу.

Не вовремя убранный грунт уменьшает срок хранения собранных головок и способствует их гниению.

Советы от бывалого дачника

Разобравшись, когда убирать озимый чеснок в Нижегородской области и других регионах средней полосы, следует ознакомиться с советами по хранению урожая.

Все разновидности сорта озимого чеснока средней полосы России хранятся:

• В косичках. Это наиболее распространенный метод хранения урожая, которым пользуются многие огородники. Чесночные косы создаются высушенными стеблями с листочками. Когда все растения будут собраны в косички, их подвязывают в шкафу, кладовке или другом затемненном месте.
• В сетках. Также для экономии места при хранении собранного чеснока применяются сетки. Используя данный метод хранения урожая, придется регулярно осматривать собранный урожай, чтобы избавляться от испорченных головок.
• В муке. Часто для хранения чесночка пользуются обычной мукой, которая поглощает лишнюю влагу. Для хранения урожая таким способом дно кастрюльки засыпают мукой, сверху которой выкладывают головки. После этого овощ сверху засыпается слоем муки и прикрывается крышкой.
• В мешках. Часто используют для приготовления идеального места для хранения овощей мешочки, изготовленные из натуральных материалов. Перед помещением урожая в мешки, его обрабатывают солью для защиты плодов от вредителей и заболеваний.

Заключение

Высаживанием и сбором чеснока занимаются все огородники, которые решили связать свою жизнь с выращиванием овощей. Чтобы правильно убрать поспевший чеснок с участка, надо разобраться со сроками уборки плодов и особенностями этого процесса.

5 вещей, которые вам нужно знать — Garden City Harvest

Сейчас середина июля, самое время перестать поливать чеснок перед сезоном. После того, как вы это сделаете, что дальше? Когда вы собираете урожай? Как вылечить чеснок?

Отличные вопросы! Вот несколько замечательных ресурсов:

Когда сажать чеснок?

Посадите чеснок поздней осенью. Прежде чем замерзнет земля, но после того, как тепло уйдет из воздуха. Вы не хотите, чтобы ваш чеснок пророс до наступления зимы. Если да, то, скорее всего, все будет в порядке, но в любом случае лучше положить на него соломинку. Знаешь, убери его на зиму.

Если вы хотите узнать подробности о посадке чеснока, прочтите этот пост.

Чеснок, убранный на зиму под одеялом из соломы.

Должен ли я в какой-то момент перестать поливать чеснок?

ДА! На самом деле с начала до середины июля (как я упоминал ранее). Хорошо немного нагрузить чеснок: тогда он вложит всю свою энергию в свои корни. Слишком много воды также может привести к гниению луковиц чеснока. С начала до середины июля пора прекратить полив, пока не наступит время сбора урожая.

Если вы не можете отключить воду для своего чеснока, вы можете собрать урожай чеснока раньше, чтобы предотвратить гниение (подробнее о возбудителе белой гнили здесь), что подводит меня к следующему вопросу…

Как мне это сделать? знать, когда он готов к сбору урожая?

Когда верхушка вашего чеснока выглядит засохшей и желтой, это означает, что пришло время собирать урожай, просто не ждите, пока все растение пожелтеет. Хорошее эмпирическое правило: когда половина листьев зеленая, а половина коричнево-желтая, пора собирать урожай. Имейте в виду, что листья чеснока начнут отмирать снизу вверх. Если вы не уверены, не стесняйтесь выкопать и проверить одну из луковиц, чтобы убедиться, что она хорошего размера и прочная. Чеснок можно собирать уже с середины июля до середины августа. Это просто зависит от вашего урожая, почвы и погоды, поэтому следите за ними. Это будет варьироваться от года к году.

Это отличный пример чеснока, который готов к уборке. Просто аккуратно поднимите его с земли и встряхните.

Как мне это вылечить?

После того, как вы вытащили чеснок, вы хотите дать ему полежать. Это означает, что внешние слои кожи должны высохнуть, а внутренняя привлекательность защищена от холодных месяцев. Чеснок — отличный овощ для хранения. Если его правильно вылечить, он продержится до весны!

После того, как вы собрали свой чеснок (и не нужно смывать грязь, просто вытащите его из земли), свяжите чеснок группами по пять или шесть штук и высушите их в полупроветриваемом месте, например, сарай или заднее крыльцо. Идеальная температура для сушки чеснока составляет около 80 градусов.

Оставьте ваш чеснок висеть как минимум на две недели.

Чеснок висит в сарае фермы ГОРОХ для лечения.

Как сохранить семена чеснока на следующий год?

Как только ваш чеснок вылечится, пора снять его, очистить и обрезать листья, чтобы он выглядел так:

Ищите красивые, большие зубчики чеснока. Разбейте их на части и посадите этой осенью для урожая следующего сезона. Зубчики чеснока — это, по сути, клоны своего чесночного растения, поэтому вы должны выбрать зубчики, которые выглядят лучше всего. Таким образом, они будут производить большие и здоровые гвоздики, как их предки и матери. Так что возьмите красиво выглядящую головку чеснока и отделите ее зубчики, убедившись, что на каждом зубчике остается бумажная шелуха (иногда это легче сказать, чем сделать, но это помогает защитить зубчики от болезней и вредителей, как только они попадут в почву). Затем отложите в сторону те, которые имеют самую красивую форму — вы знаете, те, которые вы действительно хотите нарезать и съесть. Это те, которые вы хотите посадить.

Удачи вам в садоводстве, и пусть чеснок укрепит ваш иммунитет и отпугнет вампиров!

Садоводство Женевьева 14 июля 2020 г. чеснок, лечение, огородный чеснок, садовый чеснок, июльские садовые задачиКомментарий

0 лайков

Выращивание чеснока – Место выращивания

Выращивать чеснок легко! Сажайте гвоздику осенью так же, как вы сажаете луковицы весеннего цветения. Затем чеснок собирают в конце весны/начале лета. Следуйте этим рекомендациям для свежего, выращенного в домашних условиях чеснока в ваших любимых рецептах.

Осенняя посадка

Разломайте луковицу, оставив кожуру на отдельных зубчиках. Выберите участок с хорошим дренажем. Улучшите свою разрыхленную почву с помощью Bio-tone и The Growing Place Garden Mix. Посадите отдельные зубчики на глубину 3–4 дюйма острым концом вверх на расстоянии 6–8 дюймов друг от друга. Обильно мульчируйте, минимум 3 дюйма, соломой, измельченными листьями или сеном. Мульчирование защищает от морозного пучения, сохраняет влажность более равномерной и помогает свести на нет конкуренцию сорняков.

Совет эксперта : Крупные кочаны сажайте осенью примерно за 4-6 недель до первых заморозков. Чем позже вы посадите, тем меньше у вас будет гвоздик. Чеснок процветает умеренными весенними ночами и летним солнцем. Если температура остается слишком низкой, у чеснока возникают проблемы с образованием луковиц.

Весенний рост

Удобряйте участок, как только появятся листья. Через 3-4 недели снова внесите удобрения. Поддерживайте почву во влажном состоянии, не допуская ее пересыхания во время активного роста. За несколько недель до сбора урожая сорта Hardneck вырастут более жесткими по центру. Обрежьте эти стебли после того, как они появились и до того, как они скрутятся.

Чесночный черешок представляет собой более жесткий стебель, который образует цветок у сортов чеснока с жесткой шейкой. Хотя цветок будет недоразвитым, он съедобен. Можно нарезать и приготовить черешку с супом, тушеным мясом или запеченным мясом. Чесночные стебли имеют чесночный вкус и менее жгучие, чем зубчики чеснока.

Летний урожай

Собирайте урожай в сухую погоду, когда нет дождя, чтобы уменьшить распространение любых грибковых заболеваний. Луковицы выкапывают, когда нижние листья растения пожелтели и осталось всего 5-6 зеленых листьев. Осторожно вытащите их из почвы, при необходимости используя совок или садовые вилы. Аккуратно стряхните землю, так как головки легко повреждаются. Ваш чеснок будет храниться дольше, если его высушить и вылечить с прикрепленными листьями и корнями.

Сушка и консервирование

Поместите луковицы чеснока в затененное, хорошо проветриваемое сухое место без солнечного света. Если в помещении, комнатный вентилятор ускорит процесс сушки. Храните там, где дождь не может их намочить, или свешивайте небольшими связками. Сушка может занять от 3 до 8 недель в зависимости от влажности помещения.

Сетчатые мешки можно использовать для вентиляции в складских помещениях. Лучшая температура воздуха составляет от 45 до 55 F. Более низкие температуры заставят их прорастать, поэтому хранение в холодильнике не рекомендуется. Сохраните самые крупные луковицы лучшей формы для посадки следующей осенью. Избегайте посадки луковиц, которые имеют щепки или являются односторонними.

Чеснок Softneck

Nootka Rose — это сорт Softneck, который мы продаем в The Growing Place. Вы получите 15-24 зубчика на луковицу с этим сортом семейной реликвии. Nootka Rose имеет мягкий вкус и может храниться от 6 до 9 месяцев. При выращивании вы заметите, что у чеснока Softneck нет центрального стебля. Листья прорастают прямо из каждого зубчика и размягчаются, прежде чем упасть по мере созревания чеснока. Листву можно сплести для хранения.

Чеснок

У нас есть три разновидности чеснока Hardneck.

German Red Medium – 10-12 зубков на луковицу с острым и пряным вкусом, хорошо растет в холодном климате следили с острым земляным теплым ароматом, хорошо хранится

Дуганский – 7-10 зубков на луковицу, с огненным ароматом, переходящим в насыщенное чесночное послевкусие, хороший срок хранения

Garlic Talks

Это насыщенные чесноком выходные в The Growing Place с выступлениями, запланированными на субботу, , 9 октября, в Нейпервилле и воскресенье, 10 октября, на Авроре, .