Колдуны картофельные: Колдуны картофельные – Рецепт Бабушки Эммы с Фото и Видео

Колдуны с мясом драники белорусские и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Колдуны с мясом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать колдуны с мясом? Подготовьте продукты. Свинину лучше возьмите с прослойкой сала — начинка получится сочнее. У меня была постная свинина. Обмойте мясо и высушите бумажными полотенцами. Картофель хорошо помойте под проточной водой с щеткой и обсушите.

2. Шаг 2:

   Первым делом займитесь приготовлением мясной начинки для колдунов. Свинину нарежьте на небольшие куски и перекрутите на мясорубке. Фарш, кстати, легче делать из немного подмороженного мяса.

3. Шаг 3:

   Одну луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Можно, как я, для измельчения лука воспользоваться мясорубкой. Добавьте в свиной фарш измельченный лук, соль, специи по вкусу. Хорошо перемешайте его до однородности. Отставьте начинку в сторону немного настояться.

4. Шаг 4:

   Теперь займитесь тестом для колдунов (драников). Картошку очистите и натрите на самой мелкой терке. Для экономии времени картошку можно также пропустить через мясорубку. Но в оригинальном рецепте от бабушки была именно терка, такая с шипами, которая трет очень мелко, практически в пюре.

5. Шаг 5:

   Добавьте в картофельную массу яйцо, муку и соль. Хорошо вымесите тесто. Количество муки может отличаться, в зависимости от консистенции теста. Оно должно стать довольно густым, как жирная сметана.

7. Шаг 6:

   На сковороду налейте растительное масло для жарки и разогрейте его на среднем огне. На раскаленную сковороду выложите по одной столовой ложке картофельного теста. Сверху положите по одной чайной ложке с горкой мясного фарша. Распределите фарш тонким слоем.

8. Шаг 7:

   Сверху накройте начинку еще одной ложкой картофельного теста.

9. Шаг 8:

   Жарьте колдуны на медленном огне по пять минут с каждой стороны, до румяной корочки. Можете накрыть сковороду крышкой в конце жарки, чтобы мясная начинка точно приготовилась.

10. Шаг 9:

    Готовые колдуны с мясом выложите на бумажные полотенца, чтобы оно впитало лишний жир. Подавайте их к столу горячими со сметаной. Соленые и маринованные овощи тоже будут кстати. Приятного аппетита!

Колдуны получаются очень большими и сытными. Наесться можно одной-двумя штуками. Любители драников и котлет оценят это блюдо, фарш внутри получается очень сочный.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Котлеты из фарша с фото

Выпечка пошаговые рецепты с фото

Оладьи

Готовим вкусно просто быстро рецепты

Картошка с мясом приготовление пошагово

Картофельные драники из картошки

Свинина на сковороде

Котлеты на сковороде

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

На ужин что приготовить быстро и просто

Свинина с луком рецепты с фото

Котлеты из свинины

Мясо с луком рецепты с фото

Картошка со свининой рецепты с фото пошагово

Выпечка на скорую руку рецепты с пошаговыми фото

Старинные рецепты

Мясные котлеты

Жареная свинина

Выпечка из теста на сковороде рецепты пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Второе из мяса

Котлеты с начинкой

Национальные кухни

Несладкая выпечка

Блюда за 30 минут

Белорусская кухня рецепты блюд пошаговые

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Свинина жирная – 333 ккал/100г
• Свинина мясная – 357 ккал/100г
• Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
• Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
• Свинина – шницель – 352 ккал/100г
• Свинина – плечо – 593 ккал/100г
• Окорок кабана – 113 ккал/100г
• Свинина – 259 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Перец – 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Лук репчатый, Яйца, Пшеничная мука, Растительное масло, Перец, Соль

Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски рецепт с фото пошагово и видео

Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать белорусские колдуны с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла свиной фарш, можно использовать комбинированный (свинину и говядину).

2. Шаг 2:

   Предварительно очищенный от шелухи репчатый лук помойте, натрите на мелкой терке.

3. Шаг 3:

   Половину подготовленного лука выложите в фарш. Фарш посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте.

4. Шаг 4:

   Предварительно вымытый в проточной воде картофель очистите, натрите на мелкой терке.

5. Шаг 5:

   Натертый картофель отожмите от лишнего сока, но не очень сильно. Картофельная масса не должна быть слишком влажной. Но и слишком сухой ее делать не надо, иначе колдуны будет сложновато слепить.

6. Шаг 6:

   В подготовленную картофельную массу добавьте половину яйца, муку, оставшийся репчатый лук, посолите и хорошо перемешайте.

7. Шаг 7:

   Для формирования колдунов выложите слой картофельной массы в виде небольшой лепешки.

8. Шаг 8:

   На нее поместите порцию фарша.

10. Шаг 9:

    Сверху снова закройте картофельной массой.

11. Шаг 10:

    Придайте колдуну желаемую форму. Можно его сделать овальным, как котлету, либо придать круглую форму.

12. Шаг 11:

    Аналогично сформируйте все колдуны.

13. Шаг 12:

    На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите подготовленные колдуны. На умеренном огне обжарьте их до румяной корочки с одной стороны.

14. Шаг 13:

    Переверните колдуны на другую сторону и так же обжарьте до румяности.

15. Шаг 14:

    Дно формы смажьте растительным маслом, выложите обжаренные колдуны. Сверху можно прикрыть форму фольгой, чтобы колдуны не подсохли и были сочными.

16. Шаг 15:

    Доведите колдуны до полной готовности в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут. Можно приготовить колдуны только на сковороде. Тогда их нужно медленно обжарить на умеренном огне, чтобы начинка из фарша успела полностью дойти до готовности.

17. Шаг 16:

    Подавайте колдуны горячими как самостоятельное блюдо. Дополнить их можно свежими овощами и зеленью. Так же можно подать колдуны со сметаной. Приятного аппетита!

Раньше колдунами называли также мучные изделия, похожие на мелкие или среднего размера пельмени. Начинки для них могли быть из мяса, рыбы, творога или фруктов.

В настоящее время колдунами называют блюдо, похожее на драники с мясом.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты с фаршем на сковороде

Картошка на сковороде

Вторые горячие блюда приготовление пошагово

Мясо на сковороде

Картошка с фаршем

Жареная картошка на сковороде

Мясо с луком

Мясные котлеты

Мясо с луком на сковороде вкусные рецепты

Выпечка из теста на сковороде рецепты с видео

Несладкая выпечка рецепты с фото пошагово просто и вкусно

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Второе из мяса вкусные рецепты

Национальные кухни

Белорусская кухня

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш – 351 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Лук репчатый, Яйца, Пшеничная мука, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло

Колдуны из картошки и фарша в духовке такие разные! Приготовление белорусских колдунов из картошки с фаршем в духовке

Это блюдо не может не понравиться. В любом из представлений колдунов из картошки с фаршем в духовке – это невероятно вкусно, ароматно, сытно. Даже те, кто равнодушен к картофелю, просят добавки. А каким разным может быть этот вариант традиционных белорусских блинов с начинкой!

С мясным и рыбным фаршем, с овощами, грибами, капустой и крабовыми палочками, со сметанным, томатным, сливочным, сырным соусом, с сырым и отварным картофелем… К тому же готовить такую ​​вкуснятину совсем несложно.

Классические колдуны из картофеля с фаршем в духовке: общие правила

Существует один базовый рецепт запеченных картофельных колдунов с начинкой. По нему, с некоторыми отличиями, готовят и другие варианты блюда.

Порядок действий следующий:

1. Картофель, как и другие овощи, используемые в рецепте, очищают и моют.

2. Картофель, натертый на очень мелкой терке. Или (второй вариант) отваривают, остужают и растирают удобным способом в кашицу.

3. Картофельному “тесту” придать вкус, посолить и поперчить.

4. Мясо для начинки очищают от пленок, сухожилий, лишнего жира. Промойте, обсушите, нарежьте кусочками. Измельчить в фарш с помощью мясорубки, измельчителя или повторно мелко нарезать ножом.

5. В фарш подмешивают сырой или пассерованный лук (мелко нарезанный), соль, приправы, перец. Хорошо вымесить и выбить много.

6. Волшебники формируют руки. Возьмите в ладонь небольшой кусочек картофельной массы, расплющите его в лепешку, в середину положите шарик начинки. Тесто поднять с краев вверх и аккуратно защипать.

7. Заготовкам придают овальную или круглую, слегка приплюснутую снизу и сверху форму. Обваляйте в муке или в мелких панировочных сухарях.

8. Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон. Огонь должен быть сильным, чтобы колдуны могли жевать только сверху, а начинка оставалась сырой — в печи готовилось блюдо.

9. Горячие колдуны перекладываются на противень с высокими бортиками (в противень, казан, форму для утки). Полить соусом, в котором они будут тушиться и запекаться. В классическом варианте это сметана, разбавленная водой. 10. Запекайте блюдо из картофеля в уже разогретой до 180 градусов духовке в среднем 40 минут.

Общий для всех рецептов принцип – картофельное «тесто» должно быть достаточно плотным и пластичным, чтобы изделия при термической обработке хорошо держали форму. Это достигается двумя способами.

Первый способ, традиционный для белорусской кухни, заключается в подмешивании крахмала, полученного тертым соком, в тертый сырой картофель. Для этого картофельную массу заворачивают в двойной слой марли и отжимают, как творог. Стекший в чашу сок через 15-20 минут сливают с осевшего на дно крахмала. Сам крахмал вмешивают в тертый картофель и дают тесту отдохнуть 15 минут.

Второй, более распространенный и удобный способ сделать картофельное тесто для ведьм пластиковых – добавить в него яйцо. Чтобы масса не была жидкой, картофельные чипсы смешивают с пшеничной мукой. Это правило одинаково как для сырого, так и для вареного картофеля.

Колдуны из картошки с фаршем в сметане под сырной корочкой в ​​духовке

Недорого, но в праздничном красивом горячем блюде. Сметанный соус делает волшебников нежными. Для снижения калорийности колдуны можно не предварительно обжаривать, а сразу выкладывать в форму и запекать.

На 1 кг картофельного пюре:

· 500 г любого фарша;

· 2 лампы;

· 1 морковь;

· 2 зубчика чеснока;

· 2 яйца;

· стакан муки;

· 2 ст. л. майонеза;

· 300 г сметаны;

· 100 г любого твердого сыра;

· Соль;

· Перец молотый;

· Укроп.

Рецепт:

1. Из сырого картофеля приготовить тесто по основному рецепту. Смешать 1 яйцо, муку, натертую луковицу. По вкусу добавляем соль и перец.

2. Нарезать кубиками вторую луковицу и обжарить на растительном масле. Высыпать в фарш.

3. Взбить в фарш второе яйцо, добавить соль, специи (по желанию), перец. Перемешать и взбить начинку.

4. Форма колдунов с начинкой. Обжарить с двух сторон или сразу выложить в жаропрочную посуду.

5. Для соуса смешать измельченный чеснок, мелко натертую морковь, измельченный укроп, майонез, сметану. Если масса слишком густая, разбавьте ее водой. Солить по вкусу. 6. Колдуны поливаем сметанным соусом. Сверху протереть сыром.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Ленивые колдуны в духовке из картошки с фаршем из индейки

Ленивые колдуны готовятся так же, как тефтели. Но вкус получается совершенно другим из-за смешивания всех ингредиентов в тесте и сливочно-томатном соусе, в котором тушится блюдо.

На 1 кг картофеля:

· 500 г фарша из индейки;

· 1 большая луковица;

· 1 морковь;

· зубчик чеснока;

· 2 яйца;

· 2 ст. л. муки;

· 100 г томатного сока;

· 200 г нежирных сливок;

· 100 г твердого сыра;

· Соль, специи, перец;

· Масло растительное.

Рецепт:

1. Натертый (высушенный) картофель соединить с мясным фаршем, яйцами, мукой и мелко нарезанным луком. Поперчить, приправить специями, посолить. Размешайте как следует.

2. Форма колдунов. Выложить в глубокую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

3. Томатный сок, смешанный со сливками и измельченным чесноком. Солим и приправляем специями.

4. Ленивые колдуны поливают сливочно-томатным соусом. Посыпать тертым сыром.

Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

Колдуны из картошки с фаршированной телятиной и капустой

На приготовление этого волшебника уйдет немного больше времени и сил. Однако попробовать стоит. Блюдо получается красивым на вид, вкусным и сочным, но при этом менее калорийным.

На 1500 г картофеля:

· 500 г говяжьего фарша;

· 500 г белокочанной капусты;

· 1 луковица;

· 1 яйцо;

· 2 ст. л. муки;

· 200 г 25% сметаны;

· 50 мл растительного масла;

· Соль, семена тмина, перец – по вкусу;

· Укроп, петрушка.

Рецепт:

1. Разделите очищенную луковицу пополам. Одну часть нарезать полукольцами, вторую натереть на терке.

2. Нарежьте капусту как можно мельче.

3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета на сковороде.

4. Добавить капусту, перемешать. Кипятить на медленном огне 10 минут. Охладите его.

5. Тушеную капусту смешать с мясным фаршем, рубленой зеленью, тмином, половиной сметаны. Добавить соль, специи, перец. Выбить начинку.

6. Добавить муку, яйцо и вторую половину луковицы к картофельным чипсам, процедить и смешать с крахмалом. Посолить, замесить тесто. 7. Сформировать и выложить в жаропрочную форму (смазать немного маслом) колдуны с начинкой из фарша и капусты. Смажьте верх каждого колдуна оставшейся сметаной.

Выпекать полчаса при 200 градусах.

Колдуны запеченные из отварного картофеля с крабовыми палочками

Оригинальная сладковатая начинка в нежной картофельной оболочке необычная сама по себе. Блюдо удивит взрослых, а благодаря аккуратной форме и вкусному «сюрпризу» очень понравится детям.

На 600 г картофеля:

· 240 г крабовых палочек;

· 2 яйца;

· 2 моркови;

· 100 сыр твердый;

· Соль, специи;

· Мука;

· масло растительное.

Рецепт:

1. Картофель отварной в подсоленной воде. Остудить, измельчить в кашицу или натереть на терке.

2. Добавить взбитые яйца, перец, соль. Смешивание.

3. Крабовые палочки мелко нарезать. Смешать с тертой морковью и сырной стружкой.

4. Из картофельной массы сформировать небольшие картофельные шарики.

5. Колдуны обвалять в муке, обжарить на сковороде на растительном масле.

6. Переложить на противень, сбрызнутый маслом. Накройте пищевой фольгой.

7. Поставить колдунов в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут снимите фольгу, продолжайте запекать блюдо еще 15 минут.

Подавать под натуральным йогуртовым соусом с рубленой теплой зеленью.

Картофельно-морковные колдуны с фаршем в духовке

Картофель, смешанный с морковью, после обжарки приобретает очень аппетитный золотисто-оранжевый цвет. Начинка из куриного фарша с зеленью получается сочной, великолепного вкуса.

На 1,5 кг картофеля:

· 3 моркови;

· 500 г куриного фарша;

· 2 яйца;

· Пучок зеленого лука;

· пучок укропа с петрушкой;

· 2 ст. вода;

· Масло растительное;

· Соль, специи, перец.

Рецепт:

1. Натереть овощи. Перемешай. Процедить сок.

2. Посолить, добавить специи по вкусу. Взбейте яйца. Замесить мягкое овощное тесто. Если масса жидкая, добавьте немного муки или манки.

3. Куриный фарш смешать с рубленой зеленью, солью, перцем, специями.

4. Сформировать и обжарить колдуны с обеих сторон. Сложить в казан.

5. Наполните половину водой. Выпекать при 160 градусах 40 минут. Подавать со сметаной. Для красоты морковно-картофельные колдуны можно посыпать измельченным мелко нарезанным укропом.

Полезный совет

Начинку для колдунов из картошки в духовке лучше сделать самостоятельно, а не покупать готовую в магазине. Виды мяса, которые больше подходят для этого блюда – курица, индейка, телятина, нежирная свинина, говядина.

Мясо можно измельчить традиционным способом. Но лучше мелко порубить ножом – так начинка будет намного сочнее. Чтобы начинка получилась нежнее, добавьте немного сметаны или растопленного сливочного масла.

Перед тем, как завернуть фарш в картофельную массу, необходимо дать ему отдохнуть около 15 минут. Мясо пропитается солью и специями, после чего его следует снова перемешать и выбить.

Овощи делают вкус картофельных колдунов более ярким и насыщенным. В тесто можно добавлять не только традиционные лук и морковь, но и кабачки, тыкву. Хорошо картофельное тесто сочетается с измельченным чесноком, рубленым укропом, отварным рисом.

Грибы в колдунах можно использовать свежими и сухими. Их предварительно обжаривают и перекручивают на мясорубке. Из этого компонента можно сделать самостоятельную начинку для запеченных колдунов, либо подмешать в фарш.

Если отварить картофель для колдунов в воде, приправленной специями, добавить в бульон целые лук, укроп, чеснок и морковь, то вкус готового блюда станет намного насыщеннее.

Подавать колдуны, приготовленные в духовке из картофеля с фаршем, можно со сметанным, грибным, сливочным соусом. Гарнир к этому блюду не требуется, но хорошим дополнением к нему станут салаты из свежих овощей или домашние маринады.

Фольклор, исцеление и магические атрибуты

от Witchipedia, Herbs

Написано: 20 ноября 2019 г.

/

Обновлено: .

Картофель ( Solamum tuberosum ) – это местные растения семейства пасленовых с характерными цветками белого, розового, красного, синего или пурпурного цвета с ярко-желтыми тычинками.

После цветения появляются маленькие зеленые плоды, напоминающие маленькие помидоры. Они полны соланина, ядовитого вещества.

Other Names  papa, patata, Irish potato, tater, praties

Contents

• History and Folklore
• Propagation
• Harvesting & Storage
• Magical Attributes
• Healing Attributes
• Culinary Use

History and Folklore

Картофель — это американский корнеплод, который был важной сельскохозяйственной культурой в Перу и Чили до 10 000 лет назад.

Впервые он был завезен в Европу в 1500-х годах и занимает важное место в истории как Ирландии, так и Соединенных Штатов из-за Великого картофельного голода середины 1800-х годов, который сократил население Ирландии почти на четверть из-за голода, болезней. и эмиграция, и в США наблюдался огромный приток иммиграции из Ирландии.

Размножение

Хорошо подготовьте землю перед посадкой картофеля, вскопав ее глубоко, чтобы разрыхлить почву и избавиться от камней и сорняков.

Чтобы вырастить картофель из семян, нарежьте плоды и замочите на ночь в воде. Хорошие семена опустятся на дно. Весной их можно высаживать на солнечное место.

Для выращивания картофеля из клубней или «семенного картофеля» оставьте картофель на солнечном месте, пока он не прорастет. Разрежьте картофель на части с проростками на каждой части и посадите их в землю.

Чтобы повысить урожайность, насыпайте землю вокруг растения по мере его роста, чтобы стимулировать образование клубней.

Отличный способ выращивания картофеля на небольшом пространстве или во внутреннем дворике — использовать мешок, как показано в этом уроке.

Обязательно держите клубни покрытыми землей до момента сбора урожая, чтобы предотвратить их позеленение, горечь и ядовитость.

Сбор и хранение

Собирайте картофель для хранения осенью после того, как растение пожелтеет и отмирает, но до сильных морозов. Молодой картофель можно выкапывать, как только начинают образовываться клубни.

Этот ранний картофель не имеет достаточно толстой кожуры для длительного хранения, но имеет восхитительный вкус.

Картофель хорошо хранится в темноте при температуре от 45 до 50 градусов. Хранение в холодильнике изменит вкус картофеля, и его следует избегать. Не храните в полиэтиленовых пакетах. Бумажные или тканевые пакеты позволят влаге испаряться.

Магические атрибуты

Из картофеля можно вырезать куколки для симпатической магии. В кухонной магии он олицетворяет стабильность и основные жизненные потребности.

Синий картофель можно добавить в волшебное блюдо, чтобы добавить энергии синего цвета.

Healing Attributes

Картофельный сок, особенно из картофеля с красной кожурой, считается полезным при язвах и других проблемах, связанных с кислотностью желудка, а также при камнях в желчном пузыре. Также говорят, что это хороший тоник для печени.

Ломтики сырого картофеля можно прикладывать к кожным воспалениям и ожогам для быстрого облегчения. Смешайте тертый сырой картофель с оливковым маслом, чтобы облегчить сухую, потрескавшуюся кожу.

Кулинарное использование

Прежде чем есть картофель, снимите с него зеленую кожицу и срежьте все побеги.

Картофель хорош в сыром, вареном, пюре, жареном или запеченном виде.

Добавляйте картофель в пищу для его заземляющего эффекта, когда это необходимо. Обязательно срежьте все глазки и зеленые части. Кипячение разрушает соланин, а выпечка — нет.

О

Морнингберд (Основатель Википедии)

Я семейная ведьма, выросшая на берегу реки Гудзон и живущая среди Великих озер последние 20 лет. Вместе с моим музыкальным мужем и младшим ребенком я управляю мини-усадьбой площадью один акр с травами, овощами и цветниками, курами, утками, гусями и кроликами, а также участками, отведенными для местных растений и диких животных.

У меня трое детей; двое уже выросли, и я занимаюсь магией один, с семьей и друзьями уже более 30 лет.

Чего сегодня не хватает в вашей жизни, что вы глубоко желаете?

Найти новую любовь или сделать существующую здоровее, чем когда-либо? Может быть, это какой-то позитив, который сделает вашу жизнь процветающей, как вы никогда не думали? Или это что-то уникальное, чего не хватает в вашей жизни?

Колдовство — это искусство, к которому НЕЛЬЗЯ относиться небрежно.