Компот из тыквы на зиму как ананас с ананасовым соком: Страница не найдена – Фермилон

Содержание

Ананасовый компот из тыквы. Без ананаса.: mayonesa_nax — LiveJournal

И даже без ананасового сока. На зиму.
Когда услышала о таком чуде, то сразу повесилась побежала в магазин за тыквой.
Это же получится копеечный напиток для моих привередок!

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.
http://fermilon.ru/zagotovki/kompot/retsept-kompota-iz-tykvy-na-zimu-kak-ananas.html
Тыква – примерно 0,5 кг.
Песок сахарный – 250 гр.
Кислота лимонная – на кончике ножа.
Вода – 1 литр.
Корица – 1 палочка.
Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Несколько важных рекомендаций из разных рецептов:
– Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
– Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта.
– Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.
– Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
– Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

Тыкву я люблю. В любом виде. Кроме в виде компота. Для чистоты эксперимента предложила попробовать еще нескольким подопытным. Половина отказалась из-за яркого тыквенного запаха, любители тыквы все же попробовали и дружно сказали “фу”.

Какой же должен быть полет фантазии у людей, чтобы назвать это ананасовым компотом?
Упорно пишут везде “тыква как ананас”, “никто не отгадает из чего”…
Итак, чуда опять не произошло)

Все конечно же вспомнят про варенье из кабачков. Но у кабачков действительно совершенно нейтральный вкус, придать которому можно что угодно.

Если кто-то еще пробовал такое и ему понравилось, то жду тапки в свою сторону)

Тыква как ананас на зиму

Компот из тыквы очень полезен. Его употребление помогает регулировать обмен веществ в организме, укрепляет иммунитет и даже замедляет старение. У столь полезного продукта есть только один недостаток – тыквенный аромат, который не всем нравится. Сделать так, чтобы по вкусу была тыква как ананас на зиму, помогут оригинальные рецепты компота с ананасовым нектаром, лимоном и пряностями.

  Компот из тыквы кусочками, как ананас, на зиму

Приготовить зимний компот из тыквы со вкусом ананаса можно оригинальным способом, добавив в рецепт ананасовый нектар.

Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры и семян, измельчите кубиками.
  2. В 0,5 л кипятка положите сахарный песок, апельсиновую цедру и нарезанную кусочками мякоть тыквы.
  3. Когда сироп закипит, соедините его с ананасовым нектаром. Варите на среднем огне 15 минут, в конце влейте уксус.

Запечатайте горячие банки.

Компот из тыквы с лаймом

Приятный кисло-сладкий вкус, похожий на ананасовый, может придать компоту из тыквы лайм.

Продукты:

  • тыква – 300 г;
  • сахарный песок – 100 г;
  • лайм – 1 шт.;
  • вода – 1л.

Приготовление:

  1. Очищенную тыкву нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю с водой.
  2. Всыпьте сахарный песок, выжмите 1 лайм.
  3. Поставьте на плиту, варите на среднем огне 15 минут до полупрозрачности.
  4. Выньте готовую тыкву из отвара и немного остудите, затем взбейте в блендере.
  5. Соедините пюре с отваром, где варилась тыква, хорошо перемешайте.

Разлейте компот в чистые банки, и стерилизуйте 15 минут, после чего укупорьте.

Компот из тыквы с корицей и гвоздикой

Аромат пряностей, сахар и лимонный сок превращают тыкву в этом компоте в какой-то новый неведомый фрукт, напоминающий тропический ананас.

Продукты:

  • тыква – 3 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 3 шт.;
  • сахарный песок – 600 г;
  • вода – 3 л.

Приготовление:

  1. Тыкву, очищенную от кожуры и семян, нарежьте кубиком 1,5 см.
  2. Засыпьте сахарным песком в кастрюле, добавьте цедру и отожмите сочную мякоть 1 лимона.
  3. Залейте тыкву кипятком, варите на среднем огне 20 минут.
  4. Когда тыквенная мякоть станет прозрачной, компот готов.
  5. На дно одной чистой банки добавьте корицу, на дно другой – гвоздику.
  6. Разложите тыкву по банкам вместе с сиропом, и укупорьте.

Схожесть тыквы с ананасом в компоте достигается благодаря использованию уксуса, лимона, ананасового нектара и пряностей. Количество сахара может быть больше или меньше, чем в рецептах, все зависит от индивидуальных предпочтений.

Компот из тыквы на зиму как ананас

Напиток очень необычный, кисло-сладкий, а кусочки тыквы и вправду получаются похожими на экзотический фрукт. Обязательно попробуйте закатать пару баночек. Тыквенный компот займет достойное место на праздничном столе, особенно в период новогодних и рождественских праздников.

Готовится компот из тыквы без стерилизации, с добавлением уксуса — именно кислая составляющая полностью трансформирует вкус, волшебным образом превращает кусочки тыквы в ананас. Главное правильно выбрать тыкву. Подойдут десертные сорта с медовым и мускатным ароматом, сладкие, обязательно спелые, с ярко-оранжевой мякотью и тоненькой кожурой. Кормовые овощи для консервирования не годятся!

Ингредиенты

  • тыква очищенная 500 г
  • сахар 250 г
  • вода 1,5 л
  • 9% уксус 50 мл
  • ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас

  1. Тыкву я очистила от кожуры, выскоблила ложкой всю внутреннюю волокнистую часть с семечками. Порезала мякоть на небольшие кубики 2х2 см. При желании можно сделать фигурную нарезку с помощью специальной шинковки.
  2. Оранжевые кубики я сразу засыпала сахаром и ванильным сахаром. Сразу же добавила уксус, чтобы кусочки тыквы не разваривались, а оставались целенькими и плотными. Залила очищенной водой — на 500 г тыквенной мякоти я вливаю чуть больше 1,5 литра, в итоге компот получается легким, если же вы любите более концентрированные напитки, то можете увеличить количество тыквы в два раза, отрегулировав количество сахара.
  3. Отправила кастрюлю на огонь. Довела до кипения и варила 15 минут на тихом огне. Если будете готовить двойную или тройную порцию, то времени может понадобиться больше, 20 или 25 минут соответственно. Кусочки тыквы должны сохранить форму, но стать немного мягче. Не переварите! Напиток должен получиться уверенно-кисло-сладкий, со временем тыква частично впитает его в себя и вкус станет мягче.
  4. Горячий компот разлила по стерилизованным банкам — вперемешку выкладывала и «ананасы», и сироп, сразу же укупорила крышками. Из указанного количества ингредиентов получилось чуть больше 1,5 литра.
  5. После проверки на герметичность перевернула банки вверх дном и остудила под пледом. Осталось перенести компот из тыквы, как ананас, на зиму в прохладное и темное место. Можно хранить не только в погребе, но и в квартирных условиях.

Подавать напиток следует в охлажденном виде. Во вкусу компот из тыквы похож ананас, вкусно пахнет ванилью, его можно пить отдельно, а мякоть подавать как закуску или использовать для приготовления салатов. Хоть это и не 100-процентный «оригинал», но любителям тыквы должно понравиться!

Ананасы из тыквы на зиму

 

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов будет использоваться тыква в качестве основного ингредиента. Не забывайте, что ее обязательно необходимо почистить от кожуры, убрать все семечки и внутренние волокна. Для тыквенного компота подойдут только чистые овощи, хорошенько помытые и порезанные на кусочки.

Нарезая тыкву, старайтесь, чтобы у вас получились однородные, одинакового размера кубики. Такой компотик будет более приятным на внешний вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот необходимо заливать только в чистые и хорошо стерилизованные банки. Тара должна быть сухой для консервирования. Не стоит забывать об этом, иначе компот не простоит всю зиму.

Несколько рецептов ананасового компота из тыквы

Итак, для приготовления нам потребуются самые простые ингредиенты:

  • Тыква – примерно 0,5 кг.
  • Песок сахарный – 250 гр.
  • Кислота лимонная – на кончике ножа.
  • Вода – 1 литр.
  • Корица – 1 палочка.
  • Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – лучше сформировать небольшие кусочки, как следует помыть их и очистить.
  2. Лимонную кислоту засыпаем в подготовленную заранее воду. Она должна быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота как следует растворилась.
  3. Далее, закладываем в воду корицу.
  4. Засыпаем все кубики тыквы и даем им замариноваться. Держим при комнатной температуре примерно 8 часов.
  5. Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
  6. Когда овощи хорошенько промариновались, можно ставить их на огонь, включив его на максимум
  7. Когда смесь закипит, добавляем в нее весь сахарный песок. Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид продукта.
  8. Всего процесс варки продолжается около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
  9. Закатываем банки крышками и накрываем их.
  10. Употреблять компот лучше в охлажденном виде.

Ананасовый компотик, выполненный из самой обычно тыквы, можно приготовить и по другому рецепту. Этот рецепт – один из наиболее простых в исполнении. Даже неопытная домохозяйка может с легкостью приготовить его.

В данном случае не стоит резать слишком мелкие кусочки, так как они быстро сварятся, а вода не успеет стать насыщенной.

Процесс приготовления компота.

  1. В посуду складывают все овощи и заливают водой. Ставят на огонь.
  2. Варить необходимо до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем должно пройти 30-35 минут.
  3. Засыпаем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное его количество. Если вы – любитель сладкого, можно увеличить количества сахара до 300-400 гр.
  4. После засыпания сахарного песка надо варить блюдо еще примерно 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забываем ложкой хорошо размешивать, чтобы песок не подгорел.
  5. Теперь можно разливать его по баночкам.

Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта. Вот еще один несколько видоизмененный рецепт.

Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.

Процесс приготовления компота.

  1. Пока идет работа над овощами, поставьте на огонь сок ананаса и вскипятите его. Если нет свежевыжатого, вполне подойдет пакетированный.
  2. Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
  3. Воду ставим на огонь, высыпаем сахар, доводим до кипения.
  4. Ломтики овощей раскладываем по баночкам. Заливку из сахара разливаем по банкам.
  5. Закрываем крышками и даем остывать в прохладном месте, предварительно укутав баночки чем-то теплым.

Несмотря на то что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В данном случае в качестве вкусовой добавки используется лимон.

Из данных ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

  1. Кубики нарезанной тыквы помещаем в банки. Наполняемость посуды – примерно на треть.
  2. Лимоны очищаем от кожуры и нарезаем круглыми дольками. Опускаем в баночки.
  3. Воду и сахар ставим на огонь и варим сироп так, чтобы не попадалось нерастворимых крупинок.
  4. Сиропом заливаем банки.
  5. Подготавливаем емкость для стерилизации банок. Каждую из них стерилизуем примерно 10 минут.
  6. Закрываем крышками, остужаем и можем убирать в погреб. Компот готов!

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсинов.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – очищаем и измельчаем их.
  2. Апельсины необходимо помыть, выжать сок. Цедру измельчаем.
  3. Воду и сахар помещаем в небольшую посуду. Кипятим примерно 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
  4. Все остальные подготовленные ингредиенты закладываем в более крупную посуду.
  5. Заливаем их подготовленным сиропом. Еще примерно четверть часа кипятим.
  6. В подготовленные заранее банки разливаем и закрываем крышками.

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

  • Яблоки – 200 гр., лучше всего подойдут кислые сорта.
  • Вода – 5 стаканов.
  • Чернослив и корица – немного, по вкусу.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Нарезаем все овощи и фрукты ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
  2. Из сахара и воды подготавливаем сироп. Его необходимо прокипятить примерно 10-15 минут.
  3. В сироп засыпаем овощи, продолжаем варить около 5-7 минут.
  4. Засыпаем яблоки и варим, пока все ингредиенты не дойдут до готовности.
  5. Перед подачей на стол хорошенько охлаждаем.

В качестве вкусовой добавки можно использовать практически любые фрукты или ягоды. Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине неповторимый и нежный аромат.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи – измельчаем и очищаем их.
  2. Подготавливаем ягоды – промываем их, убираем мусор в виде листиков и веточек.
  3. Берем банку. Вниз опускаем овощи, затем идет облепиха.
  4. Воду кипятим и заливаем банки. Даем смеси постоять примерно от10-15 минут.
  5. Сливаем воду в кастрюлю и кипятим ее еще раз. Добавляем сахар.
  6. Полученным сиропом заливаем банки и закрываем их.

Процесс приготовления компота.

  1. В хорошо помытую эмалированную посуду засыпаем овощи и сахар.
  2. Залить водой и на среднем огне довести до кипения.
  3. Огонь перевести на минимальный. Залить уксус. Варить примерно полчаса.
  4. В конце добавить ванилин и хорошо размешать.
  5. Разлить по банкам.

Компот из тыквы на зиму, как ананас


Компот из тыквы на зиму, как ананас. Рецепты приготовления.

Источник: fermilon.ru

 

Компот из тыквы на зиму как ананас

Ингредиенты

Корица — 1 палочка

Лимонная кислота — 1 ч.л.

Процесс приготовления

Решила впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. На самом деле всё готовится довольно просто, и кусочки тыквы и правда по вкусу похожи на ананас. Если бы не яркий цвет, который выдаёт тыкву, то было бы ещё правдоподобней. Думаю, что такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах, и хоть это и не будет 100% похоже, но однозначно будет вкусно! Из указанного количества получится 1.5-литровая банка замечательного компота.

Для приготовления компота из тыквы на зиму как ананас необходимо очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.

Налить в кастрюлю фильтрованную или кипячёную воду, добавить в неё лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Опустить в этот раствор кубики тыквы и оставить на сутки в прохладном месте, накрыв кастрюлю крышкой. Я вынесла кастрюлю на балкон.

На следующий день слить заливку при помощи сита, добавить в неё сахар и поставить на огонь.

Когда маринад начнёт кипеть, дождаться полного растворения сахара и затем опустить в него кубики тыквы. Кипятить 4 минуты, помешивая.

Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, крышку прокипятить в кастрюльке. Аккуратно переложить кубики тыквы в банку и залить горячим маринадом. Палочку корицы в банку добавлять не нужно.

Банку сразу же закатать, перевернуть и укутать. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Пара ложек у меня осталась, пробовала на вкус через день. Очень похоже на ананас, но у самого маринада пока резкий вкус. Думаю, что нужно, как и всем заготовкам, дать время, чтоб все ингредиенты сдружились. Рекомендуется хранить компот в прохладном месте. Пока нет мороза, я поставила банку на балкон, а потом переставлю в кладовку, посмотрю, как будет храниться.

Компот из тыквы на зиму как ананас


Проверенный рецепт приготовления компота из тыквы на зиму как ананас, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: m.iamcook.ru

 

Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас

Тыква — это один из самых полезных овощей. Он содержит много минералов и витаминов, а также его особенность в том, что он малокалориен и имеет диетические свойства. Тыква может долго храниться даже в надрезанном состоянии. Её семечки очень полезные, они содержат много цинка, который необходим для мужского здоровья. Ещё она подходит для тех людей, которые страдают дефицитом железа, отёчностью, воспалением кишечника, сердечными заболеваниями, нарушениями репродуктивной функции. В общем тыкву и её семечки можно есть всем: мужчинам, женщинам и детям.

Из тыквы можно варить каши, супы, делать разные десерты, консервировать на зиму. Одна из самых необычных и популярных заготовок на зиму — это компот из тыквы. Если приготовить его с соблюдением всех правил, он получится очень вкусным и сможет храниться даже при комнатной температуре.

Особенности приготовления компота

Компот из этого овоща готовится совсем не так, как из фруктов, поэтому перед тем, как начать готовить, необходимо изучить некоторые правила.

Для компота надо выбирать тыкву десертных плодов. Их характерной особенностью является сладкий вкус и мякоть ярко-оранжевого цвета.

Мякоть этого овоща нарезать нужно маленькими кубиками, размерам 1,5 см. Если нарезать большего размера, то время варки увеличиться. Нарезайте кубики одинакового размера, они лучше и аппетитнее смотрятся в компоте.

Этот компот варят без стерилизации. Его сначала нужно сварить в кастрюле, а потом разлить в приготовленные простерелизованые банки.

Варить компот нужно непросто из тыквы и сахара, а с добавлением фруктов и пряностей, которые придадут компоту незабываемый вкус.

Простой рецепт из тыквы на зиму

Необходимые ингридиенты этого рецепта:

  • 1 кг — тыквы
  • сахара — 0,7 кг
  • 1,5 л. — воды
  • 5 мл — уксуса 9%
  • 1 г. — ванилина

Способ приготовления этого рецепта:

Для начала очистим овощ от кожуры и семян. Мякоть его нужно нарезать маленькими кубиками. Положить нарезанные кубики в кастрюлю. Засыпать сахаром и налить воды. Поставить на огонь и закипятить, добавить в неё уксус и варить ещё 5 мин. на слабом огне. Затем добавить в компот ванилин и хорошо перемешать. Разлить готовый компот в заранее стерилизованные банки и плотно укупорить простерелизованными металлическими крышками. Перевернуть банки и поставить остывать. После полного остывания компота убрать прохладное место.

Данный компот получается с тонкими нотками ванили и очень сладким, поэтому прежде, чем подать его на стол, нужно разбавлять его водой.

Рецепт компота из тыквы с яблоками на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек. Отрезать кусок мякоти и нарезать её кубиками размерам в 1 см. Хорошо вымыть яблоки и удалить семенную коробочку. Мякоть яблок нарезать кубиками, размерам 1 см. Подготовленные и нарезанные ингридиенты поместить в кастрюлю и перемешать. Налить воду в кастрюлю и закипятить. Затем кипящей водой заливаем яблочно-тыквенную смесь. Когда вода со смесью остынет, поставить её на слабый огонь и закипятить. Добавить сахар, перемешать и варить ещё 10 минут.

Готовый горячий компот перелить в заранее простерилизованные банки. Закрыть герметично банки металлическими простерилизованными крышками. Перевернуть банки, завернуть в одеяло и оставить на 24 часа. После того как компот остыл убрать его в прохладное место.

Рецепт компота из тыквы с лимоном на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек, залить водой, чтоб она полностью покрыла этот ингридиент. Варить нужно на медленном огне, пока она станет мягкой. Разложить мякоть заранее простерилизованные банки. Тщательно вымыть лимоны и нарезать полукружочками, если попадутся косточки удалить их. Положить нарезанные дольки лимона на тыкву. Вскипятить два литра воды, добавить сахар и варить пока он не раствориться полностью. Кипящий сироп нужно разлить по банкам, где уже лежит лимон с тыквой. Закатать банки, перевернуть, накрыть одеялом и через 24 часа убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

  • 0,5 л. — воды
  • 400 гр. — сахара
  • лимонной кислоты — 1 ч. л.
  • 1/3 стакана-уксуса 6%
  • по вкусу корицы

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от семян и кожуры, нарезать кубиками. Теперь займёмся заливкой для тыквы. Для этого в воду нужно добавить лимонную кислоту, корицу, уксус. Потом залить этой заливкой наш овощ и оставить на сутки. Затем слить заливку с тыквы в отдельную кастрюлю и добавить в неё сахар. Потом нагреть, чтоб полностью растворился сахар и высыпать в сироп наш овощ, довести до кипения и ещё четыре минуты прокипятить.

Готовый компот разлить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать, перевернуть, укрыть одеялом, дождаться пока банки остынут полностью и убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас, последовательность приготовления


Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас, последовательность приготовления, необходимые ингредиенты, особенности готовки.

Источник: tomat.guru

 

Компот из тыквы на зиму как ананас

Напиток очень необычный, кисло-сладкий, а кусочки тыквы и вправду получаются похожими на экзотический фрукт. Обязательно попробуйте закатать пару баночек. Тыквенный компот займет достойное место на праздничном столе, особенно в период новогодних и рождественских праздников.

Готовится компот из тыквы без стерилизации, с добавлением уксуса — именно кислая составляющая полностью трансформирует вкус, волшебным образом превращает кусочки тыквы в ананас. Главное правильно выбрать тыкву. Подойдут десертные сорта с медовым и мускатным ароматом, сладкие, обязательно спелые, с ярко-оранжевой мякотью и тоненькой кожурой. Кормовые овощи для консервирования не годятся!

Ингредиенты

  • тыква очищенная 500 г
  • сахар 250 г
  • вода 1,5 л
  • 9% уксус 50 мл
  • ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас

  1. Тыкву я очистила от кожуры, выскоблила ложкой всю внутреннюю волокнистую часть с семечками. Порезала мякоть на небольшие кубики 2х2 см. При желании можно сделать фигурную нарезку с помощью специальной шинковки.
  2. Оранжевые кубики я сразу засыпала сахаром и ванильным сахаром. Сразу же добавила уксус, чтобы кусочки тыквы не разваривались, а оставались целенькими и плотными. Залила очищенной водой — на 500 г тыквенной мякоти я вливаю чуть больше 1,5 литра, в итоге компот получается легким, если же вы любите более концентрированные напитки, то можете увеличить количество тыквы в два раза, отрегулировав количество сахара.
  3. Отправила кастрюлю на огонь. Довела до кипения и варила 15 минут на тихом огне. Если будете готовить двойную или тройную порцию, то времени может понадобиться больше, 20 или 25 минут соответственно. Кусочки тыквы должны сохранить форму, но стать немного мягче. Не переварите! Напиток должен получиться уверенно-кисло-сладкий, со временем тыква частично впитает его в себя и вкус станет мягче.
  4. Горячий компот разлила по стерилизованным банкам — вперемешку выкладывала и «ананасы», и сироп, сразу же укупорила крышками. Из указанного количества ингредиентов получилось чуть больше 1,5 литра.
  5. После проверки на герметичность перевернула банки вверх дном и остудила под пледом. Осталось перенести компот из тыквы, как ананас, на зиму в прохладное и темное место. Можно хранить не только в погребе, но и в квартирных условиях.

Подавать напиток следует в охлажденном виде. Во вкусу компот из тыквы похож ананас, вкусно пахнет ванилью, его можно пить отдельно, а мякоть подавать как закуску или использовать для приготовления салатов. Хоть это и не 100-процентный «оригинал», но любителям тыквы должно понравиться!

Компот из тыквы на зиму как ананас, Как приготовить на


Простой рецепт приготовления тыквы на зиму — компот со вкусом ананаса.

Источник: webpudding.ru

 

Маринованная тыква как ананас

Время приготовления: Не указано

Тыкву многие привыкли обходить стороной, а зря. Этот овощ имеет такие достоинства, что сразу все трудно рассказать. Один яркий цвет тыквы чего стоит. Чистить тыкву конечно сложновато, но в данном случае можно попросить мужа или отца, чтобы вам почистили тыкву от жесткой кожуры. Внутренность тыквы также нужно удалять для любого рецепта, но вы с этим с легкостью справитесь, семечки тыквы с мягкой внутренней частью очень легко срезаются ножом. В остальном тыква имеет ряд преимуществ. Ее мякоть прекрасно сохраняет форму в заготовках и ее цвет (тыква богата каротином, как и морковка) не меняется в баночках. По витаминам тыква обходит все овощи и многие фрукты. Но есть один нюанс, некоторые не любят запах тыквы. Чтобы тыква не имела неприятный аромат, к ней нужно просто добавлять специи. Гвоздика, имбирь и корица прекрасно с этим справляются. Прекрасный десерт зимой согреет вас и вашу семью, наполнив дом теплом и радостью. Советую так же приготовить тыквенный конфитюр с лимоном.

— 300 грамм сахарного песка,

— 3 столов. л. яблочного уксуса,

— 1 чайн. л. молотой корицы,

— 3-4 бутончика гвоздики,

— 0,5 чайн. л. молотого имбиря.

Нарезаем тыкву на крупные кубики, предварительно срезав кожуру и мякоть вместе с семечками.

Варим из воды и сахарного песка сладкий сироп. Доводим до кипения эту жидкость.

Всыпаем специи для данного рецепта: гвоздику, корицу и имбирь. Снимаем маринад с плиты.

Закладываем кубики тыквы в маринад и оставляем мариноваться на 4-6 часов. Затем кипятим тыкву в маринаде 7 минут, вливаем яблочный уксус и еще через 2 минутки снимаем с огня. Тыква станет мягче и еще больше пропитается специями.

Раскладываем тыкву вместе с горячим маринадом по стерильно вымытым баночкам. Ложкой наполняем, зачерпывая и кусочки тыквы, и пряный маринад.

Закатываем крышками и блюдо готово. Дождитесь зимы наслаждайтесь вкусом маринованной тыквы, которая на вкус получается, как ананас. Bon Appetite!

А еще попробуйте приготовить тыкву по-польски.

Маринованная тыква на зиму как ананас


Маринованная тыква на зиму по этому рецепту на вкус получается как ананас, и не отличишь. А приготовить ее просто, достаточно сварить маринаде и разложить по баночкам.

Источник: konservashka.ru

 

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий
ВКонтакте

Компот из тыквы на зиму как ананас, пошаговый рецепт с фото

Хотите удивить своих домочадцев вкуснейшим напитком? Попробуйте приготовить на зиму компот из тыквы со вкусом ананаса. Из недорогого сезонного овоща получается большое количество экзотического напитка. Тыква содержит витамины группы В, бета-каротин, магний, фосфор, магний. Это помогает защищать клетки от влияния окружающей среды и предохраняет от мутаций в раковые.

Лимонная кислота в составе придаёт тонкую кислинку. Чтобы придать характерный аромат, при подаче добавьте в стакан кружочек свежего лимона.

Можно заменить лимонную кислоту соком из половинки лимона. Если добавить цедру, то компот приобретёт яркий цитрусовый аромат. Без нее тыква будет гораздо больше похожа на ананас.

Компот варится всего несколько минут, поэтому стоит уделить особое внимание стерилизации банок и крышек. При соблюдении технологии напиток может простоять не меньше года. А пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении.

Время приготовления: 45 минут + время настаивания. Выходит 5 банок по 0,5 л.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 1 кг;
  • лимонная кислота – 1 щепотка;
  • сахар – 300 г.;
  • корица – 1 палочка или 0,5 ч. ложки;
  • вода – 2 л.;
  • уксус 9 % – 100 мл.

Как приготовить компот из тыквы как ананас

Тыкву очистить от кожуры и семян, вырезать волокна. Килограмм мякоти нарезать одинаковыми кубиками и сложить в глубокую кастрюлю.

В воде растворить лимонную кислоту и добавить корицу.

Залить подкисленной водой тыкву и дать постоять 4-6 часов в прохладном месте.

Кастрюлю поставить подогреваться на медленный огонь. Всыпать сахар и дождаться его полного растворения. Потом аккуратно перемешать, чтобы не нарушить целостность тыквенных кусочков.

Когда компот вскипит, проварить его минут 10-15. В конце добавить уксус и накрыть крышкой.

Банки вымыть и простерилизовать. Налить компот в сухие горячие банки, стараясь, чтобы количество тыквы составляло не больше 1/3 объема.

Крышки прокипятить минимум 5 минут. Выловить из кипятка и тут же надеть на банки с компотом. Закрутить плотно каждую и перевернуть вверх дном. Остывать консервация должна медленно, в толстом одеяле. Снова перевернуть банки и проверить, нет ли вздутия, замутнённой жидкости. Если такое произошло, придётся переварить напиток полностью.

Хранить тыквенный компот следует в месте, где нет доступа солнечным лучам. Спустя 2-3 месяца хранения тыква приобретает экзотический ананасовый вкус. Если выбрать сорта со светло-желтой мякотью, сходство с ананасом будет полным.

Как быстро и вкусно сварить компот из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Категория:
Компоты на зиму

Автор:
Константин Маркович

Все мы любим компот – прекрасный десертный напиток, который согревает нас зимой и дает ощущение прохлады в летний зной. Однако многообразный мир компота состоит не только из сухофруктов, которые заливают кипятком, есть еще большое количество напитков такого типа, которые незаслуженно обойдены вниманием широкой публики. Моя бабушка нередко готовила необычный компот из тыквы, который чувствовался на вкус, как настоящий ананас, и был наполнен различными полезными витаминами и минералами. Кроме того, варианты изготовления компота из тыквы изобилуют добавками – его можно приготовить с апельсином, облепихой и яблоками и все это закрыть в банках на зиму или просто дать утолить жажду своим домашним свеженьким. 

Сегодня я поделюсь в вами избранным рецептом из моей домашней коллекции, чтобы вы знали, как приготовить компот из тыквы, когда пожелаете подарить вашим домочадцам несколько минут наслаждения этим интереснейшим напитком. Это домашний рецепт компота из тыквы с применением стандартных ингредиентов, так что можете не волноваться о том, что у вас не получится его приготовить, используя доступную кухонную технику. «Магазинный» компот варится в огромных котлах и часто имеет привкус железа – вы же сможете идеально подчеркнуть вкус компота без ненужных добавок.

Время замачивания: 10 часов. Кухонная техника: подготовьте 2 кастрюли с противопригарным покрытием, несколько глубоких мисок 200 – 800 мл, венчик, столовые и чайные ложки, мерную чашу, разделочную доску (по возможности деревянную), нож и блендер для перемешивания ингредиентов

Убедитесь, что посуда, предназначенная для приготовления компота, хорошо вымыта с использованием обезжиривающих чистящих средств, а также высушена либо на солнце, либо при помощи льняного или хлопчатобумажного полотенца. Посуда с остатками старого жира может непоправимо испортить вкус вашего напитка. Лимонную кислоту можно с успехом заменить лимонным соком: для этого выдавите в столовую ложку несколько капель и добавьте его согласно рецептуре. Однако не переборщите с соком, чтобы не сделать ваш напиток слишком кислым.
  

Ингредиенты

Кипяченая вода
500 мл

Свежая тыква
1 кг

Мелкозернистый сахар
350 г

Уксус
80 мл

Лимонная кислота
1 ч. л.

Корица
3 г

Время приготовления:

1 ч

Последовательность приготовления

  1. Тыкву очищаем от кожуры и хвостов, нарезаем кубиками.
  2. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, перемешиваем ложкой.

  3. В отдельной посуде смешиваем лимонную кислоту, корицу и уксус.

  4. Добавляем в тыкву, размешиваем и ставим настаиваться 10 часов на холоде.

    Чем больше времени будет настаиваться ваша заготовка, тем вкуснее получится компот, а тыква станет неотличимо похожа на ананас по вкусу. В идеале лучше всего оставить мариновать тыкву на ночь или вовсе на сутки.

  5. Затем сливаем воду через дуршлаг в отдельную кастрюлю, тыкву высыпаем в миску.

  6. В воду добавляем сахар, размешиваем и ставим на плиту прогреваться.

  7. Помешивая, дожидаемся растворения сахара.

  8. Высыпаем тыкву в сироп и варим несколько минут, размешивая ложкой.

Видеорецепт приготовления

Сладкая и хрупкая тыква, похожая по вкусу на ананас – полный процесс приготовления:

Другие рецепты

Компот из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Приготовление компота из тыквы:

1 подготовим тыкву.
Тыкву промываем под струей проточной воды, вытираем насухо полотенцем. Ножом очищаем тыкву от кожуры, затем разрезаем пополам и ложкой убираем семечки и волокнистую часть. Подготовленную тыкву нарезаем ножом на разделочной доске на небольшие кубики примерно 2*2 сантиметра или меньше.
2 готовим компот из тыквы.
Кусочки тыквы складываем в кастрюлю, засыпаем сахаром, заливаем водой и перемешиваем ложкой. Воды должно быть столько, чтобы она чуть покрывала тыкву. Кастрюлю ставим на средний огонь и добавляем уксус, для того чтобы кусочки тыквы не разваливались. Варим до полного размягчения около 15-20 минут. Если вы варите сразу несколько килограммов тыквы, то время варки увеличивается. К тыкве можно добавить палочку ванили и корицу.
3 закатываем компот в банки.
Чистые банки и крышки стерилизуем любым способом. Например, в пароварке в течение 5-7 минут. Горячий компот разливаем в банки по самые горлышки, и с помощью ключа для закатывания закатываем крышку. Оставляем банки с компотом при комнатной температуре на одни сутки, затем убираем в сухое и прохладное помещение.
4 подаем компот из тыквы.
Компот из тыквы разливаем по стаканам и подаем к столу вместе с чайной ложкой,чтобы было удобно есть кусочки тыквы. Вкуснее всего компот охлажденный. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Если вы хотите пить компот сразу же, то обязательно охладите его в холодильнике, потому что горячий компот получается сладким и кислым. Необходимо время, чтобы, тыква впитала в себя вкус.

– – Воды можно добавлять больше, но тогда необходимо увеличить и количество сахарного песка.

– – Если вы боитесь, что уксус будет сильно чувствоваться, то добавьте сначала половину чайной ложки, остальное можно добавить в течение варки.

– – Вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту.

– – В компот можно добавить гвоздику.

– – Компот можно приготовить с лимоном. Для этого нарезаем половину лимона на кубики и добавляем к тыкве.

Тыквенный компот на зиму, как ананас – Совет


Каждая хозяйка хочет порадовать своих гостей чем-нибудь вкусненьким и вкусным. Сделать это очень легко, если у вас есть на складе рецепт, как сделать компот из тыквы на зиму наподобие ананаса. Гости обязательно будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов в качестве основного ингредиента будет использоваться тыква. Не забывайте, что его в обязательном порядке очистить от кожуры, удалить все семена и внутренние волокна. Для компота из тыквы подойдут только чистые овощи, хорошо промытые и нарезанные кусочками.

При нарезке тыквы старайтесь получить однородные однородные кубики. Такой компот будет приятнее на вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот нужно заливать только в чистые и хорошо простерилизованные банки.Емкость для консервирования должна быть сухой. Не забывайте об этом, иначе компота всю зиму не протянет.

Несколько рецептов компота из тыквы и ананаса

Рецепт №1

Продукты первой необходимости.

Итак, для приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты:

  • Тыква – около 0,5 кг.
  • Сахарный песок – 250 гр.
  • Лимонная кислота – на кончике ножа.
  • Вода – 1 л.
  • Корица – 1 палочка.
  • Уксус столовый (лучше взять 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Готовим овощи – лучше сформировать мелкие кусочки, тщательно вымыть и очистить от кожуры.
  2. Налейте лимонную кислоту в заранее приготовленную воду. Он должен быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота растворялась правильно.
  3. Затем добавьте в воду корицу.
  4. Заливаем все тыквенные кубики и даем мариноваться. Держим при комнатной температуре около 8 часов.
  5. Чтобы компот из тыквы выглядел как ананас, в конце добавьте уксус.
  6. Когда овощи хорошо замаринованы, можно ставить их на огонь, включив его на максимум.
  7. Когда смесь закипит, всыпать в нее весь сахарный песок. Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид изделия.
  8. Весь процесс приготовления занимает около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
  9. Закатываем банки крышками и накрываем.
  10. Компот лучше есть охлажденным.

Рецепт № 2

Компот из ананаса, сделанный из самой тыквы, можно приготовить по другому рецепту. Этот рецепт один из самых простых в приготовлении. Его с легкостью приготовит даже неопытная хозяйка.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква – 400 гр.
  • Вода – 2л.
  • Сахарный песок – 250 гр.

В этом случае не режьте слишком мелкие кусочки, так как они быстро свариваются, и вода не успеет пропитаться.

Процесс приготовления компота.

  1. Все овощи кладут в посуду и заливают водой. Они подожгли его.
  2. Готовьте, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем это должно занять 30-35 минут.
  3. Добавляем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное количество. Если вы любитель сладкого, можно увеличить количество сахара до 300-400 грамм.
  4. После добавления сахарного песка нужно готовить блюдо еще около 5 минут.За это время он должен полностью раствориться. Не забываем хорошо размешать ложкой, чтобы песок не пригорел.
  5. Теперь можно разливать по банкам.

Рецепт № 3

Чтобы вкус ананаса был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в кипение немного сока этого фрукта. Вот еще один слегка измененный рецепт.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква – 1 кг.
  • Вода – 1 л.
  • Ананасовый сок – 0.5 л.
  • Сахар – 500-600 гр.

При желании тыкву можно нарезать кольцами. В этом случае он будет больше похож на ананас.

Процесс приготовления компота.

  1. Пока вы работаете с овощами, поставьте ананасовый сок на огонь и сварите. Если свежевыжатого нет, то упакованный подойдет.
  2. Овощи нужно залить соком и дать им постоять, впитывая ароматы солнца и лета.
  3. Ставим воду на огонь, всыпаем сахар, доводим до кипения.
  4. Разложите ломтики овощей по банкам. Разлить по банкам сахарную начинку.
  5. Закрываем крышками и даем остыть в прохладном месте, предварительно обернув банки чем-нибудь теплым.

Номер рецепта 4

Несмотря на то, что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В этом случае лимон используется как ароматизатор.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква – 3 кг.
  • Лимон – 3 шт.
  • Вода – 3,5-4 л.
  • Сахарный песок – 0,5-0,6 кг.

Из этих ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

  1. Поместите нарезанные кубики тыквы в банки. Наполнение посуды примерно на треть.
  2. Очистить лимоны и нарезать круглыми ломтиками. Складываем по банкам.
  3. Ставим на огонь воду с сахаром и варим сироп, чтобы не попадались нерастворимые крупинки.
  4. Разлить сироп по банкам.
  5. Готовим емкость для стерилизации банок. Стерилизуем каждую из них около 10 минут.
  6. Закрываем крышками, остужаем и можем убрать в погреб. Компот готов!

Рецепт №5

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсина.

Продукты первой необходимости.

  • Вода – 2 литра.
  • Сахарный песок – 0.75 кг.
  • Тыква – 2 кг.
  • Корица – 2 шт.
  • Гвоздика – 6-7 бутонов.
  • Апельсин – 2 шт.

Процесс приготовления компота.

  1. Готовим овощи – очищаем и измельчаем.
  2. Апельсины вымыть и отжать сок. Измельчите цедру.
  3. Налейте воду и сахар в небольшую миску. Варить на медленном огне около 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
  4. Все остальные подготовленные ингредиенты складываем в большую миску.
  5. Залейте их приготовленным сиропом. Варим около четверти часа.
  6. Разлить по заранее подготовленным банкам и закрыть крышками.

Рецепт №6

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, его стоит попробовать использовать, чтобы добавить компоту интересный оттенок и вкус.

Продукты первой необходимости.

  • Яблоки – 200 гр., Лучше всего кислые сорта.
  • Вода – 5 стаканов.
  • Чернослив и корица – немного по вкусу.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Все овощи и фрукты нарезать ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
  2. Готовим сироп из сахара и воды. Варить его нужно примерно 10-15 минут.
  3. Влить в сироп овощи, варить 5-7 минут.
  4. Добавьте яблоки и готовьте, пока не будут готовы все ингредиенты.
  5. Хорошо охладите перед подачей на стол.

Номер рецепта 7

В качестве ароматизатора можно использовать практически любой фрукт или ягоду. Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине уникальный и тонкий аромат.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква и облепиха – 150-200 гр.
  • Вода – 2,5 л.
  • Сахарный песок – 350 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Готовим овощи – шинкуем и чистим.
  2. Подготавливаем ягоды – промываем, удаляем мусор в виде листочков и веточек.
  3. Берем банку. Опускаем овощи, потом подходит облепиха.
  4. Вскипятите воду и наполните банки. Дайте смеси постоять минут 10-15.
  5. Слейте воду в кастрюлю и снова вскипятите. Добавьте сахар.
  6. Залейте банки полученным сиропом и закройте их.

Рецепт № 8

Основные продукты.

  • Тыква – 1 кг.
  • Вода – 1-1,5 л.
  • Уксус 9% – чайная ложка.
  • Сахар – 700 гр.
  • Ванилин – 1 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Насыпьте овощи и сахар в хорошо вымытую эмалированную посуду.
  2. Залить водой и довести до кипения на среднем огне.
  3. Выключите огонь на минимум. Влить уксус. Варить около получаса.
  4. В конце добавить ванилин и хорошо перемешать.
  5. Разлить по банкам.

Гармоничный вкус компота из тыквы с добавлением имбиря.Процесс его приготовления можно увидеть на видео.


Посмотрите видео: Кремовый тыквенный суп с карри – идеальный веганский зимний рецепт (сентябрь 2021 г.).

Тыквенный компот с яблоком на зиму. Оригинальные рецепты приготовления компота из тыквы

Тыква – один из самых полезных овощей. Он содержит много минералов и витаминов, а его особенность в том, что он низкокалорийный и обладает диетическими свойствами… Тыкву можно долго хранить даже в разрезанном виде. Его семена очень полезны, в них много цинка, который необходим для мужского здоровья. Также он подходит тем людям, которые страдают дефицитом железа, отеками, воспалениями кишечника, сердечными заболеваниями, нарушениями репродуктивной функции. В общем, тыкву и ее семечки могут есть все: и мужчины, и женщины, и дети.

Из тыквы можно варить каши, супы, делать разные десерты, консервировать на зиму.Одно из самых необычных и популярных заготовок на зиму – компот из тыквы. Если приготовить по всем правилам, получится очень вкусно и можно хранить даже при комнатной температуре.

Особенности приготовления компота

Компот из этого овоща готовится совершенно иначе, чем фрукты, поэтому перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо изучить некоторые правила.

Для компота нужно выбрать тыквы десертные фруктовые … Они отличаются сладким вкусом и ярко-оранжевой мякотью.

Мякоть этого овоща нарезать небольшими кубиками, размером 1,5 см. Если нарезать на размер больше, то время приготовления увеличится. Нарезать кубиками одинакового размера, в компоте они выглядят лучше и аппетитнее.

Этот компот приготовлен без стерилизации. Сначала его нужно отварить в кастрюле, а затем разлить по подготовленным стерилизованным банкам.

Приготовить компот из тыквы и сахара непросто, но с добавлением фруктов и специй, которые придадут компоту незабываемый вкус.

Простой рецепт тыквы на зиму

Необходимые ингредиенты для этого рецепта:

Для начала очистите овощ от кожуры и семян … Его мякоть необходимо нарезать небольшими кубиками. Поместите нарезанные кубики в кастрюлю. Залить сахаром и водой. Поставить на огонь и вскипятить, добавить к нему уксус и варить еще 5 минут. на слабом огне. Затем добавить в компот ванилин и хорошо перемешать. Готовый компот разлить по заранее простерилизованным банкам и плотно закрыть простерилизованными металлическими крышками… Переверните банки и дайте остыть. После того, как компот полностью остынет, уберите прохладное место.

Этот компот получается с тонкими нотками ванили и очень сладким, поэтому перед подачей его нужно разбавить водой.

Рецепт компота из тыквы с яблоками на зиму

  • 0,4 кг – мякоть тыквы
  • вода – 2 л.
  • яблок – 0,6 кг
  • 0,3 кг – сахар

Как приготовить этот рецепт:

Очистите этот овощ от кожуры и семян.Отрежьте кусок мякоти и нарежьте его кубиками по 1 см. Хорошо вымыть яблоки и удалить семенную коробочку. Мякоть яблока нарезать кубиками размером 1 см. Подготовленные и измельченные ингредиенты выложить в кастрюлю и перемешать. В кастрюлю налить воду и вскипятить. Затем залейте кипятком яблочно-тыквенную смесь. Когда вода со смесью остынет, поставить на слабый огонь и вскипятить. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут.

Готовый горячий компот разлить по предварительно простерилизованным банкам.Банки герметично закрыть стерильными металлическими крышками. Банки переверните, заверните в одеяло и оставьте на 24 часа. После того, как компот остынет, уберите его в прохладное место.

Компот из тыквы с лимоном рецепт на зиму

Необходимые ингредиенты для этого рецепта:

  • 0,5 кг – тыква
  • 0,5 кг – лимоны
  • 2 стр. – вода
  • сахар – 0,5 кг

Очистите овощ от кожуры и семян, добавьте воды, чтобы она полностью покрыла этот ингредиент.Варить на медленном огне, пока он не станет мягким. Разложите мякоть ранее простерилизованных банок. Лимоны тщательно вымойте и нарежьте полукругами, при попадании семян удалите их. Положите на тыкву нарезанные дольки лимона. Прокипятить два литра воды, всыпать сахар и варить до полного растворения. Кипящий сироп необходимо разлить по банкам, где уже лежат лимон и тыква. Банки закатать, перевернуть, накрыть одеялом и через 24 часа убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Необходимые ингредиенты для этого рецепта:

  • 0,5 л. – вода
  • 400 гр. – сахар
  • лимонная кислота – 1 чайная ложка
  • 1/3 стакана уксуса 6%
  • по вкусу корицы

Как приготовить этот рецепт:

Этот овощ очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками. Теперь приступим к наполнению тыквы. Для этого в воду добавляют лимонную кислоту, корицу, уксус.Затем полейте этой начинкой наш овощ и оставьте на сутки. Затем слить тыквенную начинку в отдельную кастрюлю и добавить к ней сахар. Затем нагреем до полного растворения сахара и вливаем в сироп наш овощ, доводим до кипения и варим еще четыре минуты.

Готовый компот разлить по подготовленным стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, накрыть одеялом, дождаться полного остывания банок и убрать их в подвал.

Напитки из тыквы

Попробуйте наш рецепт замечательного компота из тыквы, который можно приготовить с разнообразными фруктово-ягодными добавками и который также закрыт на зиму

1 ч

200 ккал

5/5 (3)

Все мы любим компот – чудесный десертный напиток, который согревает зимой и дарит ощущение прохлады в летнюю жару.Однако разнообразный мир компота состоит не только из сухофруктов, залитых кипятком, существует еще и большое количество напитков этого типа, незаслуженно игнорируемых широкой публикой. Моя бабушка часто делала необычный компот из тыквы, который по вкусу напоминал настоящий ананас и был наполнен различными полезными витаминами и минералами.

Кроме того, варианты приготовления компота из тыквы изобилуют добавками – его можно приготовить с апельсином, облепихой и яблоками и все это можно на зиму закрыть в банках, а можно просто утолить жажду своими домашними свежими. .

Сегодня я поделюсь с вами избранными рецептами из моей домашней коллекции, чтобы вы знали, как приготовить компот из тыквы, если хотите дать своим домочадцам несколько минут насладиться этим интереснейшим напитком.

Знаете ли вы? Это компот из тыквы по домашнему рецепту с использованием стандартных ингредиентов, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы не сможете его приготовить с помощью доступной кухонной техники … “Магазинный” компот готовится в огромных котлах и часто имеет вкус железа – вы можете отлично подчеркнут вкус компота без лишних добавок.

Вариант со вкусом ананаса

Время замачивания: 10 часов.

Кухонная техника: приготовьте 2 кастрюли с антипригарным покрытием, несколько глубоких мисок 200-800 мл, венчик, столовые и чайные ложки, мерную чашу, разделочную доску (по возможности деревянную), нож и блендер для смешивания ингредиентов

Убедитесь, что посуда для компота хорошо вымыта обезжиривающими средствами и просушена на солнце или льняным или хлопчатобумажным полотенцем. Блюда со старыми остатками жира могут безвозвратно испортить вкус напитка.

Вам понадобится

Лимонную кислоту с успехом можно заменить лимонным соком: для этого в столовую ложку выдавите несколько капель и добавьте по рецепту. Однако не переусердствуйте с соком, чтобы напиток не стал слишком кислым.


Ваш компот готов! Пока еще горячий, раскатайте по банкам или дайте настояться в холодильнике несколько часов, а затем используйте как компот с мякотью. Если начинка вам не кажется слишком сладкой, добавьте в нее немного сахарной пудры и еще пол чайной ложки корицы.

Видео рецепт приготовления компота из тыквы со вкусом ананаса

Сладкая и нежная тыква со вкусом ананаса – полный процесс приготовления:

Однако перейдем к следующему рецепту, который некоторым понравится даже больше, чем предыдущий, ведь его реализация не связана с длительным настаиванием маринада.

Оранжевый вариант

Время приготовления: 35 минут.
Кол-во человек: 15.
Калорий на 100 г: 200 ккал.

Вам понадобится
  • 450 г свежей тыквы;
  • 3 средних апельсина;
  • 2000 мл воды;
  • 2 г ванилина;
  • 250 г сахара.

Выбирайте апельсины сочных и ярких сортов, ведь от них зависит не только вкус компота, но и его цвет. Бледные и несвежие апельсины могут сделать ваш напиток терпким и горьким.

Последовательность приготовления

Апельсиновый компот готов! Можно сразу закатать в банки, но не торопитесь: попробуйте процедить в стакан немного готового напитка и попробовать.Как это? Я уверен, что вы давно не пробовали ничего подобного.

Не всегда получается сделать компот из тыквы с апельсином, так как зимой в наших краях вы не найдете цитрусовых днем ​​с огнем. В таких случаях вместо апельсина добавляю облепиху или яблоки и тоже натираю их на терке. Получается просто невероятно оригинальный вкус, он вам обязательно понравится.

Видео рецепт приготовления компота из тыквы с апельсином

Посмотрите, как легко и просто приготовить компот из тыквы и апельсина по рецепту, приведенному выше:

Напоследок хочу посоветовать еще один хороший рецепт тыквенного напитка.Попробуйте еще и вкусный, который на зиму тоже можно закрывать в банки, а потом использовать не только как десертный напиток, но и как сироп для тортов вместо ананаса. Рискните приготовить такую ​​недорогую и вкусную заготовку на зиму, и вы обязательно останетесь довольны.

Присылайте свои комментарии и отзывы по рецепту – постараюсь ответить на все ваши вопросы. Кроме того, хотелось бы услышать о ваших идеях дополнений к тыквенному компоту, а также всевозможных приправ, которые вы используете для приготовления на зиму.Приятного аппетита!

Тыква обладает множеством полезных свойств … Блюда из нее широко используются в детском питании и при различных диетах. Они вкусные, аппетитные и богаты витаминами и минералами.

Компот из тыквы – самое популярное блюдо, приготовленное для длительного хранения. Рецепт напитка довольно простой, не требует большого количества ингредиентов и особых кулинарных навыков. Однако для получения качественного продукта следует соблюдать рекомендации и технологические условия обработки.

Особенности предварительной подготовки

Тыква – уникальный овощ. Он хорош в салатах, супах, очень вкусных и полезных кашах … Это кладезь витаминов и минералов, которые долго сохраняются в мякоти. Это делает его очень популярным у домохозяек, занимающихся приготовлением овощных и ягодных заготовок.

Компот из тыквы имеет оригинальный вкус и яркий праздничный вид … Его можно быстро приготовить как для повседневного употребления, так и для длительного хранения.

Для создания напитка лучше брать плоды десертных сортов, небольших размеров, ярко-оранжевого цвета. Они слаще, тоньше и с ними легче работать.

Рецептов компота из тыквы много, но все они начинаются с предварительной подготовки … В первую очередь овощи нужно очистить от кожуры и удалить косточки. Затем нарезать кубиками среднего размера. Не перемалывайте мякоть слишком сильно, иначе в напитке она превратится в неаппетитные хлопья. Но и крупные ломтики тоже не подходят, так как они будут плохо пропитаться сиропом и хуже наполниться вкусом и ароматом.

Особенность этой заготовки в том, что она не требует стерилизации, хотя банки необходимо предварительно стерилизовать.

Тыква не имеет ярко выраженного запаха и вкуса … Ароматические напитки из нее получают путем добавления различных фруктов, ягод и специй.

Лучшие рецепты компота из тыквы

Самый простой способ приготовления напитка включает минимум ингредиентов:

  • 2 литра воды;
  • 500 грамм измельченной мякоти тыквы;
  • 300 грамм сахара.

Залить кубики тыквы холодной водой и варить около получаса, пока овощ не станет мягким. Добавить остальные ингредиенты и варить еще пять минут, постоянно помешивая. Напиток готов. Чтобы он долго сохранял свои свойства, достаточно разлить его кипятком по банкам и закатать крышки.

Для улучшения вкуса и придания компоту приятного аромата при варке можно добавить 3 грамма кристаллов лимонной кислоты и пакетик ванильного сахара.

Тыква как ананас

Тыкву часто называют русским ананасом. Из него можно сделать замечательный компот, добавив уже готовый ананасовый сок, который продается в магазинах. Заготовка приобретает вкус консервированного экзотического фрукта.

Состав:

  • тыквенные кубики или кольца – 1 кг;
  • сок ананасовый – 500 грамм.

Овощную заготовку залить горячим ананасовым соком, настаивать 15 минут. Разложите замоченные кубики по банкам, добавьте приготовленный из расчета кипящий сироп: на каждый литр воды – 0.5 кг сахара. Свернуть, накрыть одеялом и дать остыть. Хранить в темном прохладном месте.

Зимой очень приятно насладиться вкусным напитком со сладкими наггетсами со вкусом ананаса.

Компот с апельсином, корицей и гвоздикой

Аромат корицы с гвоздикой наполняет дом уютом и теплом, создает праздничное настроение.

Состав:

  • тыква в кусках – 2 кг;
  • апельсин – 2 штуки;
  • палочка корицы – 2 штуки;
  • бутон гвоздики – 6 штук;
  • сахарный песок – 700 грамм;
  • вода – 2 л.

Очистите апельсины, измельчите цедру, отожмите сок и поместите в большую миску. К ним добавить специи и тыквенную заготовку, все перемешать. Приготовить сироп из воды и сахара, кипятить 10 минут, постоянно помешивая, затем влить в него приготовленную смесь и продолжать варить еще 15 минут. Готовый компот разлить по банкам и закатать.

Тыква с лимоном

Тыква хорошо сочетается в компоте не только с апельсином, но и с лимоном. Его аромат и кислотность придадут напитку насыщенный вкус и запах.

Наполните одну треть трехлитровых банок заранее приготовленными тыквенными кубиками. Туда же добавить очищенные лимоны, нарезанные кружочками. Сварить сахарный сироп и залить кипятком емкости с заготовками, которые необходимо простерилизовать десять минут.

Компот готов. Осталось закатать, дать остыть и хранить в темном месте.

Компоненты на одну трехлитровую банку:

  • мякоть тыквы – 500 грамм;
  • лимон – 2 штуки
  • сахарный песок – 500 грамм;
  • вода – 2 л.

Классический рецепт – тыквенно-яблочный компот

Тыква с яблоком – классическое сочетание. Чтобы добавить изысканности вкусу, в рецепт добавляют чернослив.

Ингредиенты на три литра:

  • тыквенные дольки – 400 грамм;
  • яблоки кислые – 600 грамм;
  • сахарный песок – 300 грамм;
  • вода – 2 литра;
  • чернослив – 0,5 стакана;
  • корица – 2 палочки.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками или дольками, смешать с кусочками тыквы, залить кипятком и дать остыть.Затем кастрюлю со смесью поставить на слабый огонь, довести до кипения, всыпать сахарный песок, добавить чернослив с корицей и варить десять-пятнадцать минут.

Горячий напиток разлить по стерилизованным банкам, закатать, укутать одеялом и дать остыть. Хранить в темном месте при комнатной температуре.

Очищаю тыкву от семечек. Я срезаю внешнюю толстую жесткую корку. Нарезать кубиками или кубиками, чтобы было удобно готовить. Кусочки среднего размера приготовятся быстрее, компот получится наваристым.Если порезать мелко, то тыква будет плавать непонятными хлопьями, и жидкость не успеет насытиться.

Наполняю кубики водой, ставлю на огонь. Варить компот, пока овощ не станет мягким, около 30 минут.


Добавляю сахар. Если вы сладкоежка, можете положить 300 граммов сахара, руководствуясь собственным вкусом.


Кипю еще 5 минут, помешиваю ложкой снизу, чтобы сахар полностью растворился и не подгорел.Переливаю в чистые стеклянные банки.


Если делаю такую ​​заготовку на зиму, то закрываю банки крышками. Если готовлю напиток, чтобы в ближайшее время выпить, остужаю, переливаю в графин, ставлю в холодильник.


У компота прекрасный вкус, так что не торопитесь – приготовьте полезный, красивый и вкусный напиток для всей семьи!


Яркий цвет – залог того, что настроение будет позитивным, а обед пройдет в праздничной атмосфере, ведь когда на столе присутствует такой апельсиновый компот, трапеза станет поистине праздничной!

Ананасовые десерты осветляют зиму – Артикул

Контейнер для овощей зимой – не самое лучшее место, где можно найти взрыв яркого фруктового аромата… то есть, пока вы не рассмотрите ананас.Живой, тропический и сладкий ананас дарит освежающее солнечное настроение, которое так приятно зимой … или в любое время года.

После многих лет путешествия на Гавайи я немного увлекся ананасом, пытаясь найти как можно больше способов добавить его в десерты. Один из моих любимых простых способов подать свежий ананас – это нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть простым десертным соусом. Но его также можно вкусно перемешать с пирогом, кексом или жидким тестом для быстрого приготовления хлеба. Более того, ананас прекрасно поддается обжарке, когда он становится компаньоном к шарику мороженого, начинкой для песочного пирога или начинкой для пирога.

На рынке вы увидите ананасы с Гавайев, а также из Южной и Центральной Америки. Вы можете увидеть их под разными именами, но с точки зрения вкуса их два вида: один с золотистым оттенком и более сладкий; другой – зеленовато-желтый и немного более тёплый. Оба очень вкусные.

Есть несколько способов узнать, готов ли ананас к употреблению. Понюхайте: спелые имеют сладкий аромат без намека на брожение (если вы все же почувствуете запах брожения, переходите к следующему ананасу).Сожмите его: если он твердый, вероятно, незрелый. Если есть немного, ананас, вероятно, красивый и спелый. Еще одна подсказка: сочный ананас будет тяжелым для своего размера, но убедитесь, что сок не протекает через дно, что указывает на то, что фрукт распадается. Цвет не обязательно является показателем зрелости.

Спелый ананас начнет портиться, если оставить его при комнатной температуре (я усвоил это на собственном горьком опыте, когда однажды слишком долго держал ананас на кухонном столе, только чтобы обнаружить, что он въелся в гранитную столешницу.) Для лучшего вкуса уберите ананас в холодильник, пока не будете готовы его съесть.

Сделайте салат, сальсу или смузи из свежих ананасов

Для получения восхитительного тропического аромата используйте свежий ананас следующим образом:

  • Смешайте свежие кусочки ананаса с кровавыми апельсинами, рубиновым грейпфрутом, бананами, небольшим количеством белого вина и немного тертого имбиря для простого фруктового салата.
  • Смешайте кусочки свежего ананаса с йогуртом, медом и соком лайма для получения восхитительного смузи.
  • Сбрызните свежий ананас малиновым пюре или иритическим соусом.
  • Смешайте нарезанный ананас с соком лайма, нарезанным кубиками красным болгарским перцем, рубленым красным луком, щепоткой соли, рубленым халапеньо и нарезанной свежей кинзой, чтобы получилась потрясающе-терпкая сальса.
  • Приготовьте на гриле ломтики свежего ананаса (или кусочки, нарезанные на вертеле) и посыпьте их жареным кокосом или тертым белым шоколадом.

Ананасовые партнеры, от имбиря до мяты и рома

Как вы увидите из приведенных здесь рецептов, сладко-терпкий вкус ананаса прекрасно сочетается с широким спектром сопутствующих вкусов и ингредиентов.Некоторые из моих любимых – масло, кокос, ром, ваниль, имбирь, мята, чай, сливочный сыр, миндаль, фундук, банан и белый шоколад.

При запекании ананаса сначала попробуйте фрукты. Если он особенно сладкий, возможно, вы захотите использовать немного меньше сахара. Ананас довольно сочный, поэтому, когда вы используете свежие кусочки в рецепте, например, в закусках, рекомендуется слить их через ситечко, а затем положить на несколько слоев бумажных полотенец. Плод тоже скользкий; Чтобы узнать о самом безопасном способе очистки ананаса, см. Очистка ананаса от кожуры.

Простые способы с жареным ананасом

Рецепт жареного ананаса служит начинкой для пирога и песочного печенья. Но он также вкусный, теплый или комнатной температуры, в других простых приготовлениях:

  • Подавайте кусочки или ломтики с ванильным мороженым.
  • Добавьте нарезанные кубиками к следующей партии бананового хлеба или лимонного торта.
  • Добавьте немного в яблочный пирог или галет.
  • Измельчите и используйте для придания аромата кремовой глазури.
  • Нарежьте, а затем приправьте щепоткой мускатного ореха, небольшим количеством молотой корицы и небольшим количеством тертой цедры апельсина; использовать в качестве начинки для чизкейка или оборотной начинки.
  • Нарежьте и перемешайте щепотку молотого тмина, молотого кориандра, немного бальзамического уксуса и немного нарезанной свежей мяты, чтобы получился жареный ананас «чатни».

рецептов из тыквы | Allrecipes

Рецепты из тыквы | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучить все рецепты

Выбор персонала

Тыквенные блины

Они хороши в любое время года, но лучше всего подходят холодным зимним утром.Вы можете использовать консервированную или приготовленную свежую тыкву.

Анонимно

Чизкейк из мраморной тыквы

Это чудесный тыквенный чизкейк с корочкой из имбиря. Имбирный привкус действительно имеет значение.

Тыквенные рулетики для сэндвичей

Я придумал этот рецепт, когда мне захотелось чего-нибудь сезонного для неаккуратных шуток. Утром замесите тесто, а затем поставьте его в холодильник на пару часов, прежде чем подавать булочки.Техника нанесения рисунка на рисунок из ржаной муки подойдет к любому празднику. Ржаная мука не впитывается в тесто, как обычная хлебная мука.

Пряный латте с тыквенными специями

Обычно я не пью латте с тыквенными специями, но когда я пью, я делаю свой собственный и не роняю 5 долларов в кофейный киоск на углу. И в этой версии, с пикантной ноткой, на самом деле есть тыква! Приготовление тыквы и специй в кастрюле избавляет от привкуса сырых тыкв и делает специи более тостовыми.А черный перец придает латте приятную нотку.

Торт из тыквенного рулета

Тонкий тыквенный пирог, обернутый в белой кремовой начинке, затем в орехах. Можно заморозить и подать охлажденным. При желании посыпать кондитерским сахаром.

Домашний свежий тыквенный пирог

Этот рецепт готовится из свежей тыквы, а не консервированной. Надеюсь, вам он понравится так же, как и моей семье. Счастливого дня благодарения.

Карибский рыбный суп

Не только полезный суп, но и очень вкусный.Я всегда любил этот суп, когда рос на Карибах. К моему удивлению, он тоже оказался неплохим разогревающим напитком. Короче говоря, когда я ждал автобуса очень холодным и ветреным зимним вечером в Нью-Йорке, я заметил западно-индийский ресторан через дорогу. Я забежал за чашкой кофе или чая. Последнее, о чем я думал, была тарелка супа. Они собирались закрываться, и единственное, что у них было, это рыбный суп. Я взял маленькую чашку и вернулся на автобусную остановку. Это так согрело меня и достигло такого хорошего места внутри меня, что я побежал за дополнительным.

Вдохновение и идеи

Тыквенный имбирный пряник

Тыквенный имбирный пряник

«Это один из моих любимых быстрых хлебцев. Я получаю запросы на него все время. Он также хорошо замораживается – у меня сейчас две буханки в морозилке. Теперь я хочу … ммм! ” – becki5676

Подробнее

52449.jpg

Тыква: сквош чемпионов на завтрак

Что касается угощений на завтрак, то все ясно: тыква – это король сладостей.

Подробнее

Буханка тыквенного хлеба, частично нарезанная, на белом блюде с осенним декором на заднем плане

Тыквенный хлеб Даунист Мэн

По этому рецепту получается 2 полноразмерных буханки нежного, пряного быстрого хлеба.

Еще рецепты из тыквы

Домашний свежий тыквенный пирог

Этот рецепт готовится из свежей тыквы, а не консервированной. Надеюсь, вам он понравится так же, как и моей семье. Счастливого дня благодарения.

Тыквенный торт III

Вкусный тыквенный пряник, запеченный на противне. Очень влажный и отлично подходит для обеда. Когда остынет, посыпьте глазурью из любимого сливочного сыра.

Тыквенные батончики Paul’s

Они очень влажные, и пока я не нашла никого, кто бы их не любил!

Libby’s® Famous Pumpkin Pie

Если вы устраиваете праздничную вечеринку или обычную встречу с друзьями, наш Famous Pumpkin Pie сделает развлечение легким!

Perfect Pumpkin Spice Waffles

Идеальные вафли для осени или когда вы жаждете вкус тыквы и специй! Однако моя семья просит этот рецепт круглый год.

Дип из тыквенного пуха

Это очень сливочный и вкусный ванильный соус из тыквы, который подается с крекерами из Грэма. Мне больше всего нравятся крекеры с корицей, но вы можете решить сами.

Кексы со специями из тыквы

Пышный тыквенный кекс с глазурью из сливочно-коричного сыра хорош осенью и в любое другое время года.

Тыквенный суп

Этот восхитительный кремовый суп ежегодно подается на семейный ужин в День Благодарения.

Тыквенные кексы «Штрейзель» с яблоками

Что может быть лучше для празднования осени, чем вкусные кексы, в которых чудесная текстура яблок сочетается с теплым вкусом тыквы. Простая посыпка штрейзелем дает им немного больше.

Банановый хлеб с тыквой

Это влажный вкусный хлеб для завтрака, идеально подходящий с джемом, маргарином или даже сливочным сыром. Лучше всего то, что в нем мало жира!

Pumpkin Whoopie Pies

Вкусное тыквенное печенье, которое можно есть по отдельности или с начинкой для пирога с коклюшем, чтобы сделать его еще лучше.

Простые тыквенные маффины

Наслаждайтесь этим великолепным рецептом тыквенных маффинов. Эти кексы остаются очень влажными и свежими как минимум неделю. Они приятны на вкус даже в замороженном и размороженном виде.

Тыквенное печенье со специями

Я получил этот рецепт от моего хорошего друга. В нем мало жира, и он имеет прекрасный вкус.

Свальный тыквенный пирог

Есть разные вариации этого популярного рецепта. Я думаю, что это самый простой способ запомнить и сделать.Подавать охлажденным со взбитыми сливками. Обязательно сбрызните смесь сливочным маслом равномерно, чтобы посыпка была самой хрустящей.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Пирог с ананасом вверх ногами | Пристрастие Салли к выпечке

Пирог перевернутый ананас мягкий и маслянистый с карамелизованным коричневым сахаром ананасом и вишневой начинкой.Его соки проникают в торт, придавая ему еще более сочный вкус и текстуру. Классический фаворит с консервированным ананасом и вишней мараскино. Этот ретро-торт подается в перевернутом виде и идеально подходит в любое время года.

Мне нравится учиться на кухне, и я всегда много работаю, чтобы улучшить свои навыки. Постоянная практика дает возможность предложить вам лучшие рецепты, которые я могу. Это захватывающий пост!

Улучшенный рецепт торта с перевернутым ананасом – прочтите разницу

Несколько лет назад я разработал и опубликовал рецепт торта с перевернутым ананасом.Его, безусловно, любят многие, но торт склонен переливаться из-за большого количества теста. Кроме того, он может быть слишком влажным, а инструкции никогда не были написаны очень четко. Как автор поваренных книг и пекарь, я определенно улучшил свое мастерство за эти годы! Хотя я сохранил оригинальный рецепт, записанный в примечаниях ниже, я хочу поделиться с вами своей новой и улучшенной версией.

Мой улучшенный рецепт торта с перевернутым ананасом, описанный ниже, намного мягче моего оригинала.Использование сливочного масла вместо топленого, муки для выпечки вместо универсальной муки, всего белого сахара вместо коричневого + белый и использование яичных белков гарантирует огромную разницу в текстуре. Я адаптировал его из своего белого торта. Кроме того, мы не добавляем ананасовый сок в тесто для торта, потому что он часто образует влажную крошку. (В топпинге много ананасового аромата!) Наконец, по моему новому рецепту не так много теста для торта, поэтому нам не нужно беспокоиться о его переполнении.

Топпинг из ананаса и вишни остался прежним.Вы не ошибаетесь с совершенством. 😉

  • Рецепт старого торта (в примечаниях ниже): Чрезмерно тяжелый, влажный, переливной
  • Новый рецепт торта (внизу): Более мягкий, приятно влажный, с меньшим количеством теста

В моем обновленном тесте для торта мы используем одни и те же ингредиенты – только в разных формах, пропорциях и количествах. Выпечка – это настоящая наука, и я рад и дальше предлагать вам проверенные и улучшенные рецепты!

Обычные ингредиенты для торта, только уменьшенные

  • Мука для пирожных: Мука для пирожных легче, чем универсальная мука, образует мягкую крошку.
  • Разрыхлитель и Пищевая сода: Эти два компонента обеспечивают большую подъемную силу под толстым слоем.
  • Соль: Уравновешивает сладость.
  • Сливочное масло: Вместо топленого сливочного масла используйте 6 столовых ложек размягченного сливочного масла. (Не целиком, хотя для начинки вам понадобится больше.) Сливочное масло и сахар гарантируют маслянисто-мягкую крошку. Так я и готовлю свои ванильные кексы.
  • Сахар: Белый сахар-песок делает торт более сладким и нежным.В топпинге есть коричневый сахар, чтобы придать ему необходимый аромат!
  • Яичные белки: Не позволяйте желткам утяжелять торт, уже утяжеленный фруктовой начинкой. После всех моих проверок рецептов я теперь клянусь только яичным белком. Итак, никаких отходов, вот мои рецепты с использованием яичных желтков.
  • Экстракт ванили: Аромат.
  • Сметана: Сметана, помимо муки для пирожных и яичных белков, обещает нежную крошку для торта. Обычный йогурт работает в крайнем случае.
  • Молоко: Жидкость играет ключевую роль в приготовлении большинства тортов, потому что она делает тесто более жидким.

Мне нравится, что торт в целом меньше и не такой подавляющий. То же и с моим любимым яблочным перевернутым пирогом. Меньше ингредиентов, меньше остатков!


Перевёрнутый ананас для торта

Я не менял исходный рецепт начинки. В соответствии с традициями, начинка включает консервированные кольца ананаса, вишню мараскино, масло и коричневый сахар.Я всегда использую 10 колец ананаса (некоторые делятся пополам по бокам), что составляет одну банку на 20 унций. Смело используйте свежие ананас и вишню. Консервированные кусочки ананаса будут немного грязными и могут рассыпаться по бокам, когда вы переворачиваете торт, поэтому действуйте осторожно!

  • Мой совет № 1 для топпинга: Промокните влажные ананасы и вишню мараскино перед использованием. Чем больше жидкости во фрукте, тем больше жидкости не застынет. Излишки жидкости образуют неприятно влажный пирог.

Я знаю, что вы тоже это оцените: перевернутый ананасовый торт в основном уже заморожен. Никаких дополнительных украшений не требуется; гарнир буквально запекается в торт!

Видеоурок по пирогу с ананасом вверх ногами:


Обзор: как приготовить лучший пирог с ананасом в перевернутом виде

Этот классический перевернутый ананасовый пирог богат маслом, а сладкая фруктовая начинка просто неотразима.Позвольте мне провести вас через каждый шаг, чтобы вы поняли процесс.

  1. Приготовьте начинку: Растопите сливочное масло, вылейте в не смазанную маслом форму для торта или форму для пирога, посыпьте коричневым сахаром, затем разложите промокшие кольца ананаса и вишни мараскино, как вы видите в моих фото и видео уроках. Я всегда охлаждаю начинку, когда готовлю тесто для торта – это помогает закрепить задуманную композицию под влажным тестом для торта.
  2. Приготовьте тесто для торта: Взбейте вместе сухие ингредиенты.В отдельной миске смешайте сливочное масло и сахар. Вбить яичные белки и ваниль, затем сметану. Вылейте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты, влейте молоко и взбейте до однородности. У вас будет около 2 чашек теста для торта, и его очень просто приготовить.
  3. Намазать поверх начинки: Вылить тесто для торта и намазать его охлажденной начинкой.
  4. Выпечка: Из-за влажного нижнего слоя (который является топпингом) торт занимает намного больше времени, чем обычный однослойный пирог.Его соки будут пузыриться по бокам, создавая невероятно карамелизированные края. (Они такие вкусные!) При работе с перевернутыми пирогами всегда полезно ставить противень или противень на нижнюю решетку, чтобы улавливать соки, если они проливаются через края.
  5. Cool: Охладите торт в течение 20 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку. Инвертирование в ближайшее время создаст просачивающийся беспорядок – мы хотим, чтобы посыпка «застыла» настолько, насколько это возможно. Вы можете подавать этот пирог теплым, хотя он нарежется намного лучше, если сначала дать ему полностью остыть при комнатной температуре.

Ожидайте плотного торта

Я делаю ананасовый торт в перевернутом виде, так как могу держать лопатку. Помимо морковного торта, это мой любимый сорт тортов. Я сделал сотни версий, кажется, так, и я говорю со 100% уверенностью, что этот торт всегда будет более плотным. (Если вы не используете магазинную смесь для торта.) Видите ли, пирог подают в перевернутом виде. Вес начинки, которая является нижней частью торта во время выпечки, утяжеляет крошку под ним.Пирог «перевернутый ананас» никогда не будет таким легким и воздушным, как белый пирог. Если бы вы приготовили именно это тесто для торта и подали его правильной стороной, торт был бы намного воздушнее.

Есть ли в этом смысл?

Хотя мой перевернутый ананасовый пирог очень мягкий и не такой плотный, как, скажем, фунтовый пирог, он тоже не слишком легкий. Я знаю, что вам понравится его уникальная текстура, особенно в сочетании с карамелизированной фруктовой начинкой из коричневого сахара. Дайте знать, понравилось ли вам!

Распечатать часы значок часов

Описание

Обновленный в 2020 году, это мой любимый рецепт традиционного ананасового перевернутого торта.Для достижения наилучшего результата прочтите рецепт и примечания к рецептам перед тем, как начать.


Топпинг
  • 1/4 стакана (60 г) сливочное масло несоленое , топленое
  • 1/2 стакана (100 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
  • 8–10 ломтики ананаса (см. Примечание) *
  • 15–20 вишня мараскино (см. Примечание) *
Торт
  • 1 и 1/2 стакана (177 г) муки для выпечки (выровненная ложкой)
  • 1 чайная ложка разрыхлитель
  • 1/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 6 столовых ложек (85 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 3/4 стакана (150 г) сахарный песок
  • 2 больших яичных белка , комнатной температуры
  • 1/3 стакана (80 г) сметана , комнатной температуры
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1/3 стакана (80 мл) цельного молока , комнатной температуры

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
  2. Сначала приготовьте топпинг: Налейте 1/4 стакана растопленного масла в несмазанную форму для пирога размером 9 × 2 дюйма или круглую форму для выпечки. (Убедитесь, что сковорода имеет глубину 2 дюйма. Я рекомендую эту форму для пирога, которая имеет глубину 1,8 дюйма, но у меня никогда не бывает проблем с переполнением.) Равномерно посыпьте коричневым сахаром масло. Удалите излишки жидкости с фруктов чистым или бумажным полотенцем. (Чем влажнее фрукт, тем больше вероятность того, что пирог может вылиться через край или начинка может просочиться через стороны при переворачивании.) Положите около 6-7 промокших ломтиков ананаса и все вишни поверх коричневого сахара.Я люблю разрезать пополам 3 кольца ананаса и разложить их по бокам сковороды. См. Мои фото и видео выше, чтобы наглядно увидеть расположение топпинга. Поместите сковороду в холодильник на несколько минут, пока будете готовить тесто для торта. Это помогает закрепить или «закрепить» структуру топпинга.
  3. Приготовьте тесто для торта: Взбейте муку для торта, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
  4. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты.Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости до образования сливок, примерно 1 минуту. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На высокой скорости взбейте яичные белки до однородности, затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Вылейте сухие ингредиенты во влажные. Включите миксер на низкую скорость и по мере работы миксера медленно влейте молоко. Взбивайте на низкой скорости, пока все ингредиенты не смешаются.Не перемешивайте слишком много. Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков. Тесто будет немного густым.
  5. Выньте начинку из холодильника. Вылить и равномерно распределить тесто для торта.
  6. Выпекать 43-48 минут, накрыв фольгой на полпути во время выпекания, чтобы верх не подрумянился до того, как центральная часть успеет полностью приготовиться. Пирог готов, когда зубочистка, вставленная в центр торта, выходит почти чистой – пара влажных крошек вполне подойдет.Не пугайтесь, если торт займет больше времени или торт приподнимется и прилипнет к фольге. (Мы все равно подаем торт вверх дном!)
  7. Вынуть пирог из духовки и охладить на решетке всего 20 минут. Переверните слегка остывший пирог на подставку для торта или сервировочную тарелку. Часть сока из топпинга будет вытекать по бокам – это нормально. Вы можете нарезать и подавать пирог теплым, но кусочки получатся грязными. Я считаю, что лучше всего полностью охладить пирог при комнатной температуре, прежде чем нарезать и подавать на стол.Не охлаждайте торт, чтобы ускорить процесс охлаждения, потому что он может стать слишком плотным на вкус.
  8. Накройте оставшиеся ломтики и храните до 3 дней в холодильнике или 3 месяца в морозильной камере. Разморозить при комнатной температуре. Я не рекомендую замораживать торт целиком, потому что топпинг не очень хорошо оттаивает. См. Инструкции по продвижению вперед ниже.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению: Вы можете охлаждать топпинг на шаге 2 до 1 дня.Если охлаждение продолжается более 1 часа, плотно накройте его. Кроме того, это не лучший торт, который можно приготовить заранее или заморозить, потому что ананасы осядут на торт – хотя они все еще вкусны, подача не будет такой приятной. Однако вы можете приготовить влажные ингредиенты (накрыть и поставить в холодильник) и сухие ингредиенты (накрыть при комнатной температуре) по отдельности за 1 день заранее, а затем продолжить рецепт на следующий день. Перед смешиванием дайте влажным ингредиентам нагреться до комнатной температуры.
  2. Старый рецепт: Текущий рецепт теста для торта был обновлен в 2020 году. Если вам понравился старый рецепт теста для торта, первоначально опубликованный в 2014 году, вот он: рецепт топпинга тот же. Приготовьте рецепт, описанный выше, через шаг 2. Для теста для торта взбейте 1 и 2/3 стакана (210 г) универсальной муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли. В отдельной миске взбейте венчиком 1/2 стакана (115 г) растопленного несоленого масла, 3/4 стакана (150 г) упакованного светло-коричневого сахара, 1/4 стакана (50 г) сахарного песка, 1 большое яйцо, 1/4 стакана (60 г). йогурт или сметана, 1/2 стакана (120 мл) молока, 1/4 стакана (60 мл) ананасового сока и 1 столовая ложка ванильного экстракта вместе.Взбейте влажные и сухие ингредиенты до получения однородной массы. Продолжите с шага 5 в рецепте выше.
  3. Ананас и Вишня: В традиционных рецептах используются консервированные ананасы и вишни мараскино. Я рекомендую банку на 120 унций колец / ломтиков ананаса, в которой обычно содержится 10 колец / ломтиков. При желании можно использовать свежие кольца / дольки ананаса и свежую вишню. Если вы используете свежую вишню, я рекомендую разделить ее пополам. Удалите излишки жидкости со свежих фруктов, как я говорю на шаге 2.Свежие или консервированные кусочки ананаса, лакомые кусочки и / или измельченный ананас создадут грязную начинку, которая может разлиться по бокам при переворачивании торта. Я рекомендую кольца / ломтики, потому что они больше.
  4. Мука для тортов: Если вы не можете достать муку для тортов, используйте этот заменитель муки для тортов. Я предлагаю сделать это 2 раза, а затем вынуть 1/2 стакана, так как в этом рецепте вам понадобится 1 и 1/2 стакана.
  5. Сметана и Молоко: Полножирная сметана и цельное молоко настоятельно рекомендуются для получения наилучшего вкуса и текстуры.Вместо сметаны подойдет жирный простой йогурт, хотя вкус пирога может быть не таким нежным. То же самое и с нежирным или безмолочным молоком.
  6. Почему все при комнатной температуре? Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.

Ключевые слова: торт перевернутый ананас, торт

Зимний салат со шпинатом и киноа

Наконец-то я нашел ответ на киноа: ананас.

Вы любите киноа? Мне все еще хочется, чтобы это нравилось. То же самое и с тыквенным пирогом. Это выглядит хорошо. Звучит хорошо. Но мне это никогда не нравится. Я до сих пор не могу избавиться от моей неприязни к тыквенному пирогу, но ананасовый сок сделал меня фанатиком киноа! Мне больше не нужно скрывать это или объяснять, почему рис в любом случае лучше для меня. А это очень просто. Все дело в том, в чем его готовить. В этом случае у меня в глубине кладовой стоит пыльная банка ананасового сока. Я добавил ананасовый сок 1: 1 для получения воды по направлениям и получился восхитительный вкус.

Моя единственная цель – приготовить киноа в первую очередь – это салат (самый потрясающий салат, который я когда-либо делал, но об этом позже). Вы должны понимать, что это отличная киноа. Его не нужно покрывать кучей других ингредиентов. Само по себе это фантастика. И я собираюсь сказать вам прямо сейчас, если вы поставите его рядом с лососем, у вас будет выигрышная тарелка.

Так салат. После всех разговоров о киноа, что я могу сказать о салате? Гм, это был самый потрясающий и красивый салат, который я когда-либо ел! Великолепное сочетание сложных вкусов.Это такие вещи, от которых вы откусываете и говорите: «Ага. Это очень хорошо.” Итак, вы берете еще кусочек, и еще, и еще. Когда вы начинаете видеть дно своей миски, вы заявляете: «Вау, с каждым кусочком это становится все лучше и лучше! Я не хочу, чтобы это заканчивалось! » Посмотрим правде в глаза, есть несколько отличных продуктов: не более 6-7 укусов. Потом становится скучно. Этот салат? Никогда не бывает скучно! И, эй, мне нужно немного волнения сегодня, которое обычно было дождливым и бла на улице.

Из него 4 порции в качестве основного блюда, и я подавал его с булочками с травами.Вся моя семья съела все до кусочка. Да, даже 6 и 9 лет. Они даже ничего не выбирали! Сумасшедший. Видеть? Замечательный салат.

Зимний салат со шпинатом и киноа

Ингредиенты

  • Винегрет:
  • ½ стакана оливкового масла
  • ½ стакана красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • ½ ч. порошок
  • ¼ чайной ложки каждый: соль и перец

  • Салат:
  • 8 унций сырой радужной киноа
  • 1 чашка ананасового сока
  • ½ чашки нарезанных грецких орехов
  • 1 столовая ложка сахара
  • 911 шпинат, нарезанный на кусочки
  • 2 средних яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных
  • ½ стакана сушеной клюквы
  • 2 свежих апельсина мандарина
  • 3 столовые ложки семян чиа (по желанию)

Инструкции

  1. Приготовьте киноа: Промойте киноа прохладной водой (важно, она может иметь странный вкус, если ее не промыть!).Смешайте с ананасовым соком в сотейнике объемом 2 литра. Доведите до кипения, перемешайте, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 14-18 минут, пока не станет прозрачным и сок не впитается. Дать постоять 10 минут, взбить вилкой, поставить в холодильник.
  2. Приготовьте винегрет: Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородного состояния. Или переложите все в банку из каменной кладки, закройте ее крышкой и встряхните, как сумасшедший, чтобы перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
  3. Приготовьте засахаренные грецкие орехи: На сковороде на среднем огне перемешайте грецкие орехи, пока они не станут слегка поджаренными, около 4 минут.Посыпьте их сахаром. Варить, постоянно помешивая, 1-2 минуты, пока сахар не карамелизируется. Сразу перенесите на вощеную бумагу, чтобы остыть.
  4. Сложите все вместе: В большой миске смешайте охлажденную киноа, шпинат, яблоки, клюкву, апельсины и семена чиа. Налейте винегрета сверху, перемешайте, чтобы он покрылся, и попробуйте, прежде чем решить, нужна ли остальная заправка или нет. Сверху выложите засахаренные грецкие орехи.

3.2.2158


Пироги с ананасами {Old Fashioned Recipe} – Simply Stacie

Пироги с ананасами тают во рту восхитительно! Эти простые пирожные наполнены сладкой ананасовой начинкой и посыпаны маслянистой кокосовой начинкой.Принесите вкус тропиков на свою кухню.

Пироги с ананасами

В разгар зимы мне хочется чего-нибудь немного тропического. Мы находимся в середине того, что может быть самой большой снежной бурей в году, и мне нужно что-то, чтобы подбодрить всех! Эти пирожные с ананасами – идеальный десерт для приготовления на скорую руку по этому случаю. Или просто так. Вам действительно нужен повод съесть десерт?

Я использовал замороженные ракушки для торта, чтобы сэкономить время. Если у вас есть отличный рецепт домашних пирогов, можете использовать его вместо него.Я чувствовал себя ленивым и хотел быстро собрать что-нибудь для моей семьи.

Мэтти, мой жених, не большой любитель ананасов, но, на удивление, этот рецепт ему понравился. Он съел довольно много из приготовленной мной партии, что является хорошим признаком того, что рецепт хранится.

Я же обожаю ананасы и кокос. Если бы моя талия позволяла, я бы съела их все.

Сладкий и фруктовый. В этом рецепте столько всего достоинств.

Ананасовые пироги Ингредиенты

У меня уже было большинство ингредиентов для этих пирогов с ананасами.В продуктовом магазине мне пришлось купить замороженные ракушки для торта. Я покупаю обычные, а не мини.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится

  • Банка измельченных ананасов
  • Кукурузный крахмал
  • Сахар
  • Яйцо
  • Сливочное масло
  • Кокосовая стружка с сахаром
  • Ракушки замороженные

Ракушки для торта не нужно заранее размораживать или запекать.

Как приготовить ананасовые пироги

Начните с предварительного разогрева духовки до 325F.

Слейте воду из банки с измельченными ананасами и оставьте сок.

Добавьте ананасовый сок и кукурузный крахмал в небольшую кастрюлю на среднем огне. Время от времени взбивайте, пока сок не загустеет, примерно 10 минут. Смесь остудить. Затем добавьте измельченный ананас.

Выложите замороженные оболочки для торта на противень и наполовину залейте ананасовой смесью.

Смешайте в миске сахар, масло и кокосовый орех. Выложите столовую ложку кокосовой смеси поверх торта.Не беспокойтесь о том, чтобы равномерно распределить его по укрытию.

Выпекать 25 минут или до светло-коричневого цвета. Дайте остыть перед подачей на стол.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить этот рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Можно ли заморозить ананасовые пироги

Да, вы можете заморозить пирожные с ананасами. Заверните их в морозильную бумагу и положите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Как хранить ананасовые пироги

Я рекомендую хранить их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Рецепты с ананасами

Рецепты пирогов

Еще у меня есть много рецептов пирогов, которые вы можете попробовать.

Вам также понравится этот торт с ананасом вверх ногами.

Какой ваш любимый пирог?

Доходность: 24

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 40 минут

Тает во рту вкусно! Эти простые пирожные наполнены сладкой ананасовой начинкой и посыпаны маслянистой кокосовой начинкой.

Состав

  • 1 банка ананаса на 14 унций
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • Сливочного масла
  • 1 чашка тертого кокосового ореха с сахаром
  • 24 замороженных ракушки для торта

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325F.
  2. Слейте воду из ананаса и оставьте сок.
  3. Добавьте ананасовый сок и кукурузный крахмал в небольшую кастрюлю на среднем огне. Время от времени взбивайте, пока сок не загустеет, примерно 10 минут. Прохладный. Добавьте в смесь ананас и перемешайте.
  4. Наполните замороженные ракушки для торта наполовину ананасовой смесью.
  5. В миске смешайте сахар, яйцо, масло и кокос.
  6. Выложите столовую ложку смеси поверх торта.
  7. Выпекать 25 минут или до светло-коричневого цвета.Дайте остыть перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 474 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 54 мг Натрий: 153 мг Углеводы: 74 г Волокно: 3 г Сахар: 47 г Белки: 4 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.