Креветки обжаренные с чесноком: Жареные креветки с чесноком рецепт с фото пошагово

Содержание

Креветки жареные с чесноком и острым соусом «чили»

Средиземноморская кухня   |   Испания

Испания — страна страстей: корриды, пламенного фламенко, серенад под окном возлюбленной и смертоносных дуэлей на навахах. Как и многое в этом южном крае, испанская кухня изобилует изысканными блюдами с острыми и пряными приправами. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию отменную закуску, способствующую разжиганию аппетита перед основным блюдом и хорошо сочетающуюся как с крепкими алкогольными напитками, так и с белым полусухим вином: креветки с чесноком в остром соусе «чили». Это блюдо готовится очень просто и быстро, но от видимой легкости в приготовлении оно не становится хуже — его любят как в самой Испании, так и далеко за пределами Пиренейского полуострова.

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • перец чили — 2 шт.;
  • крупные креветки — 500 г;
  • томаты — 4–6 шт. среднего размера;
  • белое сухое вино — 100 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • кориандр для украшения;
  • зеленый чеснок — 1–2 стебля;
  • соль.

Для приготовления блюда понадобится: глубокая сковорода, глубокая миска, кастрюля, мешалка, сито стальное, блюдо для подачи.

Чеснок мелко нарезать и раздавить лезвием ножа. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Креветки очистить и промыть.

Помидоры обдать кипятком и снять с них кожуру. Удалить место крепления плодоножки, а мякоть порезать на мелкие кусочки. Переложить помидоры в кастрюлю.

Кастрюлю поставить на огонь, добавить вино и тушить 5–6 минут на среднем огне под крышкой. Затем снять крышку, размешать и тушить еще 7–8 минут на сильном огне, помешивая, пока соус не сгустится.

Разогреть оливковое масло на сковороде. В раскаленное масло добавить чеснок и рубленый перец чили, перемешать. Обжарить 1 минуту. Добавить на сковороду креветки.

Когда креветки потемнеют (это должно произойти довольно быстро), добавить в сковороду томатный соус и перемешать креветки. Тушить еще несколько минут.

Переложить креветки на блюдо (попробуйте использовать посуду в итальянском стиле — например, Tognana), посыпать кориандром. Разрезать пополам лимон и положить половинки по краям блюда (чтобы можно было выдавливать лимонный сок на креветки непосредственно перед употреблением).

Оставшийся соус перетереть через сито и подавать отдельно, в соуснике.

Примечание

Можно подавать это блюдо и без лимона, но именно сок лимона или лайма великолепно оттеняет вкус морепродуктов и придает им пикантность.

Жареные креветки с чесноком и помидорами — Шеф Black Pepper

Вкусные креветки фламбе’, поджаренные на сковороде помидорами, чесноком, острым перцем и петрушкой. Если вы всё еще думаете, как приготовить креветки, то попробуйте этот несложный рецепт креветок с соусом из помидоров. Можно использовать как неочищенные замороженные креветки, так и свежие. Варить креветки не стоит – они приобретут водянистый привкус, гораздо лучше приготовить жареные креветки на сковородке с чесноком, помидорами или сливками и подавать их или как самостоятельное блюдо или как соус для пасты с креветками.


ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты (2 порции)

  • 10 шт Креветок (~300 г)
  • 200 г Помидоры
  • 1 Зубчик чеснока
  • 1 Небольшой свежий острый перчик (или 2 маленьких сушенных)
  • 100 мл Вода
  • 25 мл Бренди
  • Оливковое масло
  • Пучок петрушки
  • Цедра лимона
  • Соль
  • Черный перец

ИНСТРУКЦИИ

Креветки разморозить, промыть холодной водой. С креветок снять панцирь, оставив голову и хвостовую чешуйку. Удалить внутренности через небольшой надрез на спинке.

Помидоры нарезать на четвертинки. Острый перчик крупно нарезать ломтиками наискосок, удалить семена. Зубчик чеснока очистить, разрезать пополам вдоль.

В сковороде разогреть 2-3 столовые ложки оливкового масла, добавить половину зубчика чеснока и половину нарезанного острого перца. Поджарить чеснок до золотистого цвета, добавить нарезанные помидоры. Посолить, добавить 100 мл воды. Тушить 5-7 минут на слабом огне, пока помидоры станут мягкими.

На широкой сковороде разогреть 3-4 столовые ложки оливкового масла, добавить вторую половинку чеснока и оставшийся острый перец. Поджарить чеснок до золотистого цвета на среднем огне, добавить в сковороду креветки, посолить и поперчить. Поджарить креветки по 1 минуте с каждой стороны. Полить креветки бренди и поджечь длинной зажигалкой.

[БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С ОТКРЫТЫМ ОГНЕМ! НЕ ПОДЖИГАТЬ ПОД ВЫТЯЖКОЙ! ДЕРЖИТЕ ПОД РУКОЙ КРЫШКУ, ЧТОБ НАКРЫТЬ СКОВОРОДУ И ЗАТУШИТЬ ПЛАМЯ, ЕСЛИ СИТУАЦИЯ ВЫЙДЕТ ИЗ ПОД КОНТРОЛЯ. НЕ ПРОИЗВОДИТЕ ОПЕРАЦИЮ, ЕСЛИ РЯДОМ ЕСТЬ МАЛЕНЬКИЕ ДЕТИ – ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНО].

Подождать пока пламя погаснет, добавить помидоры к креветкам. Натереть в креветки цедру половины лимона, аккуратно перемешать. Тушить 2-3 минуты на слабом огне, в конце тушения посыпать креветки нарубленной петрушкой.

★★★★★
    Вкусные креветки фламбе’, поджаренные на сковороде помидорами, чесноком, острым перцем и петрушкой.

    Жареные креветки с чесноком и помидорами

Ингредиенты

  • 10 шт Креветок (~300 г)
  • 200 г Помидоры
  • 1 Зубчик чеснока
  • 1 Небольшой свежий острый перчик
  • 100 мл Вода
  • 25 мл Бренди
  • Оливковое масло
  • Пучок петрушки
  • Цедра лимона
  • Соль
  • Черный перец

Способ приготовления

  1. Креветки почистить, оставив голову и хвостовую чешуйку. Удалить внутренности. Помидоры нарезать на четвертинки. Острый перчик нарезать ломтиками, удалить семена. Зубчик чеснока очистить, разрезать пополам вдоль.
  2. В сковороде разогреть 2-3 ст л оливкового масла, добавить половину зубчика чеснока и половину нарезанного острого перца. Поджарить чеснок до золотистого цвета, добавить помидоры. Посолить, добавить 100 мл воды. Тушить 5-7 минут на слабом огне.
  3. На широкой сковороде разогреть 3-4 ст л оливкового масла, добавить половинку чеснока и острый перец. Поджарить чеснок до золотистого цвета, добавить креветки, посолить и поперчить. Поджарить креветки по 1 минуте с каждой стороны. Полить бренди и поджечь. Подождать пока пламя погаснет, добавить помидоры. Натереть в креветки цедру половины лимона, перемешать. Тушить 2-3 минуты на слабом огне, посыпать нарубленной петрушкой.
    жареные креветки, креветки с чесноком и помидорами, креветки рецепты

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Related

Жареные креветки с чесноком – вкуснейшее блюда с простыми рецептами

Жареные креветки с чесноком приобретают совершенно новую палитру вкуса, если использовать различные вкусовые добавки и пикантные компоненты. Полученное блюдо может быть самостоятельной закуской и подаваться с соусами, выступать в качестве сопровождения к гарнирам или добавляться в салаты, другие сложные блюда.

Как пожарить креветки с чесноком на сковороде?

Важно правильно приготовить креветки с чесноком, чтобы умело подчеркнуть достоинства моллюсков и не испортить их длительной термической обработкой.

  1. Для жарки используют зачастую уже очищенные моллюски, реже применяют морепродукт в исходном виде вместе с панцирями.
  2. Чеснок в зависимости от требований рецепта добавляют на начальном этапе в раскаленное масло целыми зубками или обжаривают измельченный компонент вместе с креветками.
  3. Жареные креветки с чесноком могут дополняться жидкими составляющими, в которых впоследствии непродолжительно протушиваются, образовывая вкусный и насыщенный соус с моллюсками. В таком виде блюдо зачастую подают к пасте или другому гарниру.
  4. Продолжительность термической обработки зависит от размера свежезамороженных моллюсков. Время жарки отваренных креветок не должно превышать пяти минут.

Креветки с чесноком и лимоном

Вкусные королевские креветки, жареные с чесноком и лимоном, – великолепная закуска к пиву, отличное самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощами или составляющая для приготовления салатов с участим морепродукта. Моллюски предварительно очищают, не забывая вырезать кишку, сделав надрез по спинке.

Ингредиенты:

  • креветки королевские – 800 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • лимон – 1 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. В разогретое масло выкладывают подготовленные креветки, обжаривают 3 минуты.
  2. Добавляют нарезанный чеснок, измельченную петрушку, тонкие лимонные дольки, соль и перец.
  3. Через 10 минут приготовления при помешивании на сильном огне жареные креветки с чесноком и лимоном будут готовы.

Креветки в соевом соусе с чесноком

Очищенные креветки, жареные с чесноком, приобретут насыщенный цвет и дополнительный вкус, если добавить в процессе жарки в сковороду соевый соус. Солить блюдо в данном случае следует аккуратно, учитывая наличие соли в соусе и его используемое количество. Вместо лимона можно взять ароматный лайм.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 800 г;
  • чеснок – 2-4 зубка;
  • лимон – 1 шт.;
  • петрушка и укроп – 0,5 пучка;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 50-100 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Разогревают на сковороде масло.
  2. Добавляют лимонную цедру и нарезанный мелко чеснок, обжаривают при помешивании 2 минуты.
  3. Закладывают креветки, жарят 3 минуты.
  4. Добавляют соевый соус, жарят моллюсков пару минут.
  5. Приправляют по вкусу креветки жареные с чесноком и соевым соусом лимонным соком и петрушкой, перемешивают и снимают с огня.

Креветки в сливочном соусе с чесноком – рецепт

Жареные креветки с чесноком приобретают нежный сливочный вкус и становятся идеальным вариантом для подачи с пастой или отваренным рисом, если в конце жарки добавить к ним сливки и припустить еще несколько минут. Жарить моллюсков предпочтительно на сливочном масле или сочетать его с растительным.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 0,5 кг;
  • чеснок – 2-4 зубка;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • специи для креветок и мука – по 1 ч. ложке;
  • масло оливковое и сливочное – по 1 ст. ложке;
  • сливки – 150 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Смешивают муку, соль, специи, добавляют к подготовленным очищенным креветкам вместе с лимонным соком.
  2. В разогретой смеси из двух видов масел обжаривают раздавленный чеснок до румянца, извлекают зубки, выбрасывают.
  3. Выкладывают моллюсков в ароматное масло, жарят 2 минуты.
  4. Вливают сливки, приправляют соус по надобности.
  5. Припускают креветки в сливочном соусе с чесноком еще 2 минуты.

Неочищенные креветки, жареные с чесноком

Жареные креветки с чесноком в панцире подойдут в качестве снека под пиво или овощной сок и могут быть приготовлены из мелкокалиберных моллюсков. Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный или лаймовый, но вкусовой результат будет несколько разниться от оригинального исполнения и станет более резким, с кислинкой.

Ингредиенты:

  • креветки неочищенные – 600 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • апельсин – 1 шт.;
  • мед и паста томатная – по 2 ст. ложки;
  • соль, перец, растительное масло и сухие травы.

Приготовление

  1. В разогретое масло добавляют нарезанный чеснок, 5 ложек апельсинового сока.
  2. Через пару минут закладывают мед и размешивают до его растворения.
  3. Добавляют обсушенные от влаги креветки, приправляют блюдо, готовят до испарения влаги.
  4. Вмешивают томатную пасту, готовят жареные неочищенные креветки с чесноком еще 5 минут.

Креветки, жареные с помидорами и чесноком

Креветки в томатном соусе с чесноком – идеальный выбор для сопровождения отваренной пасты или добавка к картофельному, рисовому гарниру. Оригинальности вкуса удастся добиться добавлением в состав подливы белого вина. Вместо свежих помидоров можно использовать консервированные в собственном соку.

Ингредиенты:

  • креветки неочищенные – 700 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • лук-шалот – 1 шт.;
  • помидоры – 0,5 кг;
  • белое вино – 60 мл;
  • масло растительное и лимонный сок – по 2 ст. ложки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают нарезанный лук с чесноком.
  2. Добавляют помидоры, припускают под крышкой 10-15 минут или до мягкости.
  3. Закладывают креветки, вливают лимонный сок, приправляют блюдо.
  4. Готовят креветки в томатном соусе до готовности 5-10 минут.

Жареные креветки с чесноком и медом

Креветки, жареные с чесноком – рецепт, с которым можно безгранично экспериментировать, добавляя в состав мед. Готовить подобным манером можно очищенных моллюсков для подачи с гарнирами или в панцире, получив аппетитный снек к пиву. Соус табаско – не обязательный компонент и добавляется по желанию.

Ингредиенты:

  • креветки – 700 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • лук – 2 шт.;
  • мед и соевый соус – по 2 ст. ложки;
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • соус табаско – 3 капли;
  • соль.

Приготовление

  1. Обжаривают в масле нарезанный лук и чеснок.
  2. Мед разводят с таким же количеством воды, поливают им креветки и выкладывают в сковороду.
  3. Через 3 минуты добавляют соль, соевый соус и табаско.
  4. Готовят жареные креветки с медом и чесноком еще 5 минут.

Жареные креветки с чесноком и имбирем

Креветки с имбирем и чесноком даже без дополнительных добавок в виде различных соусов, приправ и кетчупа будут вкусными, а при богатом сопровождении приобретают насыщенную пикантность, кисло-сладкий вкус с остринкой. Степень выраженности последней легко отрегулировать количеством добавляемого чили.

Ингредиенты:

  • креветки – 500 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • имбирь – 70 г;
  • соевый и рыбный соус – по 1 ч. ложке;
  • мед и кетчуп – по 3 ст. ложки;
  • острый перец и лимон – по 0,5 шт.;
  • соль, перец, специи, масло, зелень.

Приготовление

  1. В масле обжаривают мелко нарезанный корень имбиря и чеснок.
  2. Добавляют креветки, а затем мед, кетчуп и два вида соуса.
  3. Через 5 минут вмешивают измельченный чили, лимонный сок, приправы и зелень.
  4. Прогревают блюдо еще минуту при помешивании и снимают с плиты.

Жареные креветки с сыром и чесноком

Пожаренные креветки на сковороде с чесноком наполнятся феерией сливочного вкуса, если дополнить моллюсков тертой моцареллой. Сыром начиняют полость в месте кишечной вены или посыпают блюдо сырной массой на завершающем этапе термической обработки. Можно использовать по желанию другой сорт мягкого или твердого сыра.

Ингредиенты:

  • крупные креветки – 500 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • моцарелла – 200 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Измельчают чеснок и петрушку, смешивают с солью, перцем, лимонным соком.
  2. Креветки избавляют от кишечной вены, оставив панцири, смешивают с чесночным маринадом, оставляют на 30 минут.
  3. Пустоты от кишечной вены заполняют моцареллой и выкладывают в разогретую сковороду.
  4. Обжаривают креветки с двух сторон.

Креветки, жареные с чесноком в кляре

Если простые креветки, обжаренные с чесноком на сковороде, не впечатляют, и хочется отведать мясо моллюсков в более оригинальном исполнении, самое время пожарить их в кляре. Чесночный маринад наполнит блюдо пикантными нотами, а румяный кляр сохранит сочность и придаст незабываемую хрусткость закуске.

Ингредиенты:

  • креветки неочищенные – 500 г;
  • чеснок – 3-4 зубка;
  • минеральная вода или пиво – 1 стакан;
  • мука – 7 ст. ложек;
  • масло – 150 мл;
  • яйцо и лимон – по 1 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. В растительное масло (50 мл) добавляют чеснок, соль, молотый перец и лимонный сок.
  2. Смешивают муку с пивом или водой, добавив яйцо и соль.
  3. Обсушивают промаринованные креветки от маринада, окунают в кляр, а затем в раскаленное растительное масло.
  4. Обжаривают моллюсков с двух сторон.

Креветки в вине с чесноком

Приготовленные креветки в белом вине с чесноком – идеальная основа для салата или великолепная самостоятельная закуска, которую можно подать со свежим хлебом или тостами. В масле вместе с чесночной нарезкой можно прожарить предварительно зерна кориандра или другие пряные ароматные добавки на свой вкус.

Ингредиенты:

  • креветки – 600 г;
  • чеснок – 1,5 головки;
  • белое вино – 0,5 л;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, кориандр, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают в масле нарезанный чеснок и пряности.
  2. Добавляют вино, выпаривают его вполовину на сильном огне в течение 10 минут.
  3. Закладывают креветки, приправляют по вкусу и готовят при помешивании 10 минут или до полного испарения жидкости.

Креветки с чесноком и зеленью

Креветки, жареные с укропом и чесноком получаются максимально вкусными, если использовать для жарки сливочное, топленое масло. По желанию можно добавлять и другую свежую зелень: нарубленную петрушку, базилик, кинзу. Для приготовления подобным манером подойдут как целые неочищенные моллюски в панцире, так и чистое креветочное мясо.

Ингредиенты:

  • креветки – 0,5 кг;
  • чеснок – 4 зубка;
  • сливочное масло – 70 г;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. В разогретое масло добавляют креветки, обжаривают пару минут.
  2. Закладывают чеснок, нарубленный укроп.
  3. Через пару минут жарки приправляют моллюсков солью, перцем, лимонным соком и припускают при постоянном помешивании еще несколько минут.

 

Рецепт Креветки жареные с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Креветки жареные с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP – 29,2 %, магнием – 14,3 %, фосфором – 32,2 %, железом – 11,5 %, йодом – 83,6 %, кобальтом – 137,6 %, медью – 97 %, молибденом – 16,6 %, хромом – 125,4 %, цинком – 20 %
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком и лимоном с фото пошагово

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» – ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер “Амаретто”Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа “Вегетта”Приправа “Итальянские специи” по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат “Айсберг”Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Креветки, жаренные с чесноком и соевым соусом 🚩 Кулинарные рецепты

 

Основными полезными свойствами креветок, как и остальных морепродуктов, является  большое количество легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Также эти дары моря обладают хорошим источником жирных кислот омега-3. При частом употреблении этих морепродуктов в пищу, в организме человека налаживается гормональный фон, повышается работоспособность, решается проблема йододефицита и анемии, а также наблюдается улучшение внешнего вида волос, кожи и ногтей. Калорийность мяса креветок на 100 грамм продукта составляет примерно 98 килокалорий. Эта цифра является низкой, поэтому креветки можно включить в меню тех, кто хочет похудеть или придерживается низкокалорийной диеты.  

На сегодняшний день на прилавках магазинов и рынков доступен большой ассортимент креветок. Их различия заключаются в размерах этих морепродуктов. Для приготовления жареных блюд из креветок, лучше всего подходят ракообразные среднего размера. Из даров моря крупного размера чаще всего готовят салаты или подают как самостоятельное блюдо. Мелкие креветки в основном варят. Самым оптимальным вариантом для жарки считаются тигровые, черные или атлантические креветки.

В магазинах креветки бывают трех видов:

  • охлажденные или замороженные;
  • очищенные или в панцире;
  • в индивидуальной упаковке или весовые.

При выборе морепродуктов придерживайтесь следующих правил:

  1. Покупая замороженные креветки в упаковке, смотрите на её герметичность и дату изготовления.
  2. Если в упаковке содержится большое количество льда, то продукт подвергался разморозке и повторному замораживанию. Это может негативно сказаться на вкусе и качестве готового блюда.  
  3. Если вы покупаете весовые морепродукты, то обратите внимание на головку, панцирь и хвостик креветок. На их панцире не допускаются повреждения или пигментация, у глаз ракообразных не должно быть мутной пленки. Креветок с головами черного цвета есть нельзя – это больные или испорченные экземпляры. Ракообразные хорошего качества обладают ровной, гладкой окраской и слегка подогнутыми хвостиками.
  4. Охлаждённые креветки должны обладать соленым морским запахом. Сторонние и неприятные запахи говорят об испорченном товаре или его неправильном хранении.

Жарить креветки можно двумя способами – в панцире или без него. Основным отрицательным моментом в приготовлении креветок без оболочки является влияние высокой температуры на нежную консистенцию их мяса. Панцирь сохраняет все полезные свойства морепродукта внутри, а готовое блюдо получается наиболее сочным и вкусным.

Также способ приготовления даров моря зависит от формы подачи на стол. Когда вы устраиваете официальное торжество, не стоит подавать креветки в оболочке. Возможно, не всем гостям захочется пачкать руки, чтобы отделить мясо креветки от панциря. Если у вас обычное семейное застолье, то оболочку можно оставить. При любом способе приготовления обязательно нужно удалить кишечную вену, которая располагается в брюшке у креветки. Для этого необходимо просто подхватить ее ножом, приподнять и вытащить пальцами.

Особое преимущество даров моря состоит в том, что их приготовление не требует длительной термической обработки. Необходимо учесть, что время для обжаривания морепродуктов во многом зависит и от предварительной подготовки креветок. Предварительно замаринованные креветки жарят 2-3 минуты на сильном огне, а без маринада – 4-5 минут. Главным показателем готового продукта является румяная корочка и выделение бесцветной жидкости.

Ингредиенты:

  • 500 г креветок (замороженных)
  • 5-6 зубочков чеснока
  • 120 г соевого соуса
  • 30 г масла сливочного
  • 30 г масла оливкового
  • 1 столовая ложка сахара
  • сок половинки лимона
  • 10 г свежего имбиря
  • зелень
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Заранее достаньте замороженные креветки из морозильной камеры и разморозьте.
  2. Если у вас креветки в оболочке, то очистите их. Осторожно оторвите головки, лапки и очистите от панцирей и кишок. Хвостики обычно оставляют, так как за них удобно брать приготовленные креветки.
  3. Для приготовления соуса, очистите 3-4 зубочка чеснока от шелухи и порежьте пластинками. В соевый соус добавьте сахар, нарезанный чеснок, ложку оливкового масла, щепотку черного перца и все хорошо перемешайте.
  4. В широкой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, смешанное напополам с оливковым. Когда масло разогреется, положите в сковороду две порезанные дольки чеснока и имбирь, обжарьте в течение 2-х минут. Затем выньте из сковороды чеснок с имбирем, они были нужны для придания аромата готовому блюду.
  5. Выложите подготовленные креветки на сковороду в один слой и обжаривайте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  6. Когда креветки пожарятся с двух сторон, вылейте подготовленный соус в сковороду и перемешайте. Потушите креветки с соусом в течение 2-х минут, периодически помешивая.

Готовые креветки переложите на блюдо, полейте лимонным соком и украсьте веточками зелени.

Мясо креветок не имеет особо выраженного вкуса. По этой причине даже жареные  морепродукты зачастую подают с различными соусами, которые легко и просто можно приготовить дома. Соусы подчеркивают нежный вкус мяса креветок и придают им больше пикантности. Ингредиентами для соусов могут быть такие продукты: соевый соус, оливковое масло, майонез, томатный сок, сливки, сок лимона и чеснок. 

Соус Терияки

Ингредиенты:

  • 125 г соевого соуса
  • 3 дольки чеснока
  • 250 г воды
  • 50 г тростникового сахара (можно заменить обычным)
  • 1 чайная ложка порошка имбиря
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка винного уксуса или сухого белого вина
  • 3 чайных ложки крахмала

Приготовление:

  1. Чеснок и имбирь мелко порежьте.
  2. Залейте крахмал водой и перемешайте.
  3. В кастрюлю с толстым дном положите все компоненты для соуса, кроме меда. Поставьте на средний огонь.
  4. Когда соус закипит, уменьшите огонь, проварите соус в течение 3-5 минут. В конце добавьте мед и перемешайте.

Апельсиновый соус

Ингредиенты:

  • 200 г майонеза
  • 100 г кетчупа
  • 1 апельсин

Приготовление:

  1. Смешайте в миске майонез с кетчупом.
  2. Из апельсина выдавите сок, процедите и добавьте в смесь кетчупа с майонезом.
  3. Перемешайте соус и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

  • 125 г кетчупа или густого томатного сока
  • 50 г хрена
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

  1. Хрен мелко порежьте и смешайте с томатным соком или кетчупом.
  2. Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте.

Белый соус

Ингредиенты:

  • 150 мл майонеза
  • 150 мл сметаны
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте сметану и майонез, посолите, поперчите.
  2. Поставьте соус на маленький огонь, тушите в течение 10 минут, непрерывно помешивая.

Острый соус

  • 1 лимон
  • 2 дольки чеснока
  • 1 перец чили
  • 20 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотой кинзы

Приготовление:

  1. Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле.
  2. Добавьте мелко порезанный перец чили, обжарьте на сильном огне в течение 2-4 минут.
  3. Переложите обжаренные чеснок с перцем в другую посуду.
  4. Выжмите туда сок из лимона, посыпьте молотой кинзой, перемешайте.

Жареные креветки с чесноком: рецепт с фото

Дары моря – вкуснейшее лакомство, перед которым трудно устоять. Несколько десятилетий назад морепродукты, в том числе креветки, были изысканным деликатесом и подавались лишь в дорогих ресторанах. Но сегодня их можно найти в любом супермаркете. Есть много способов вкусно приготовить морепродукты. А лучшей закуской к пиву будут жареные креветки!

Ингредиенты
Продукт Количество
Креветки 1 кг
Укроп 1 пучок
Лимон 1 шт.
Масло (оливковое) 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Рецепт жареных креветок

Слейте в креветок воду и очистите их от панцирей. Затем приготовьте маринад, в который нужно погрузить морепродукты на полчаса. Для этого выложите креветки в кастрюлю, добавьте сок одного лимона, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Когда продукт промаринуется, обжарьте его на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла и зубчика чеснока.

Для жарки подойдут как большие «королевские» креветки, так и маленькие. Жарить ракообразных лучше на сильном огне. Так мясо будет сочным, не потеряет вкус и приобретет аппетитный вид. Крупные свежие креветки лучше жарить в панцире 5-7 минут. Для мелких достаточно 3-4 минуты. Время обжарки для замороженных продуктов меньше – 2-3 минуты.

Если соблюдать эти простые правила, блюдо получится сочным и ароматным. Кушанье можно готовить не только на оливковом, но и на солнечном или сливочном масле. Креветки подавайте в горячем виде, с чесночным или острым соусом. Лучше всего такая закуска подходит к пиву. Тем, кто любит более пикантные блюда, мы предлагаем другие варианты приготовления креветок.Будьте внимательны и не пережарьте креветки, иначе мясо станет жестким

Королевские креветки с чесноком и розмарином

После разморозки обжарьте креветки на раскаленной сковороде с добавлением оливкового или другого растительного масла. Приправьте их мелко нарубленным чесноком (3 зубчика) и розмарином (1/3 чайной ложки). Жарьте 2-3 минуты. Если креветки обжариваются в панцире, определите их готовность, посмотрев на цвет панциря. Когда он потемнеет, продукт считается готовым. Обжаренные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Креветки в соевом соусе с добавлением имбиря

Креветки разморозьте и освободите от панциря. Нарежьте ломтиками 25 г имбиря, измельчите 4 зубчика чеснока. В глубокой сковороде нагрейте масло, смешанное с 1 ст.л. соевого соуса. Обжаривайте чеснок 1-2 минуты. Затем уберите его со сковороды. Положите в масло имбирь и подержите его на небольшом огне 2 минуты. Извлеките имбирь и положите в сковородку креветки. Когда они свернутся, уберите с огня. Перед подачей сбрызните лимонным соком.Экспериментируйте, добавляя к креветкам соевый соус, зелень и чеснок!

Креветки с зеленым луком в сливочном соусе

Размороженные креветки очистите и выложите на сковороду в раскаленное масло (2 ст.л.) и добавьте мелко нарубленный зеленый лук (100г). Постепенно добавляйте измельченный чеснок (2 зубчика) и соевый соус (1 ст.л.). Обжаривайте продукт 15 минут, пока не испарится жидкость и мясо не станет румяным. Тогда добавьте сливки и, помешивая, готовьте блюдо 5-6 минут.

Креветки в сливочном масле

Положите 1 кг крупных креветок на разогретую сухую сковородку и через три минуты слейте талую воду. Сверху на креветках разместите мелко нарезанный чеснок и масло, добавьте соль и специи. Жарить нужно на большом огне, не закрывая сковородку крышкой, 7 минут. Такие креветки можно использовать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо с гарниром.

Рецепт жаркого с креветками и медом и чесноком от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 1 ½ столовых ложки измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки измельченного имбиря
  • ½ чайной ложки измельченного красного перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • стакана меда (115 г)
  • стакана соевого соуса (80 мл)
  • Калорий 272
  • Жиры 5 г
  • Углеводы 31 г
  • Клетчатка Сахар 28 г
  • Белок 24 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Поместите креветки в герметичный пакет или среднюю миску.
  2. Смешайте ингредиенты маринада в небольшой миске или мерной чашке.
  3. Залить креветки половиной маринада. Вторую половину отложите на потом.
  4. Дайте креветкам замариноваться в холодильнике не менее 15 минут.
  5. В средней сковороде разогрейте масло. Добавьте в сковороду креветки, но выбросьте использованный маринад. Варить креветки с одной стороны около минуты, затем перевернуть.
  6. Залейте оставшимся маринадом и готовьте, пока креветки не пропарятся и не станут твердыми.Снимите креветки со сковороды и дайте маринаду остыть.
  7. Подать креветки с соусом и украсить зеленым луком.
  8. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • 1 ½ столовых ложки измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки измельченного имбиря
  • ½ чайной ложки измельченного красного перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • чашки меда (115 г)
  • (80 мл)
  • Калорий 272
  • Жир 5 г
  • Углеводы 31 г
  • Клетчатка 0 г
  • Сахар 28 г
  • Белок 24 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Поместите креветки в герметичный пакет или среднюю миску.
  2. Смешайте ингредиенты маринада в небольшой миске или мерной чашке.
  3. Залить креветки половиной маринада. Вторую половину отложите на потом.
  4. Дайте креветкам замариноваться в холодильнике не менее 15 минут.
  5. В средней сковороде разогрейте масло. Добавьте в сковороду креветки, но выбросьте использованный маринад. Варить креветки с одной стороны около минуты, затем перевернуть.
  6. Залейте оставшимся маринадом и готовьте, пока креветки не пропарятся и не станут твердыми.Снимите креветки со сковороды и дайте маринаду остыть.
  7. Подать креветки с соусом и украсить зеленым луком.
  8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Жареный рис с креветками и чесноком | Lovefoodies

Жареный рис с креветками и чесноком! Это быстро, легко и, конечно же, супер вкусная азиатская закуска или основное блюдо!

Я часто делаю этот рецепт, потому что это простой, недорогой, хороший способ наполнить живот, универсальный, потому что вы можете выбрать, какие ингредиенты хотите добавить, а также это отличное блюдо, которое можно положить в фляжку с едой, если вы работаете на открытом воздухе. или вы собираетесь в путешествие.

Ингредиенты, которые я использовал, очень гибкие.

Конечно, главными ингредиентами являются чеснок и креветки, и вы увидите на фотографиях, что я также добавил замороженный горошек и сахарную кукурузу.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Вы можете добавить другие овощи по своему вкусу, например, стручковую фасоль, грибы – это все, что у вас есть в холодильнике!

Этот жареный рис с чесноком и креветками также является отличным рецептом для того, чтобы израсходовать остатки еды.Я также добавил в рецепт немного рубленого бекона. Я думаю, что соленый и вкус бекона очень хорошо сочетаются.

Вы сами решаете, что еще хотите добавить, и наслаждайтесь нашим жареным рисом с креветками и чесноком!

Состав

2 чашки или 400 г оставшегося тайского ароматного жасминового риса
2 слегка взбитых яйца
2 чашки или 500 г сырых креветок, очищенных и очищенных от кожуры. ** Вы можете увеличить или уменьшить количество в соответствии с
2 нарезанных зеленых лука / зеленого лука
5-6 зубчиков измельченного чеснока
1/2 стакана или 100 г замороженного гороха
1/2 стакана или 100 г замороженной кукурузы
1/2 стакана или 100 г вареного и нарезанного бекона
1 столовая ложка растительного масла

Соус

1–1 1/2 столовых ложки легкого соевого соуса
1 столовая ложка устричного соуса (по желанию)
2 чайных ложки кунжутного масла
Смешайте вышеуказанные ингредиенты в миске.
1 столовая ложка китайского рисового вина (хранить отдельно от остальных ингредиентов)

Лучшие советы

Комбинация соуса, которую я использую, не соленая, но если вы хотите более соленый вкус, вы можете добавить немного соевого соуса, когда подадите блюдо. Это всегда личное предпочтение относительно того, сколько соевого соуса вы добавляете в рецепт, но я не люблю соленую пищу, поэтому я всегда добавляю меньше, и тогда люди могут помочь себе позже, если захотят.

Инструкции

1.Во-первых, нужно приготовить рис. Если вы не израсходовали остатки риса, приготовьте свежую партию.

Я всегда использую рисоварку, чтобы запарить рис, но если у вас ее нет, попробуйте приготовить рис в миске в пароварке. Это займет около 20 минут.

Как приготовить рис

Чтобы определить, сколько воды добавить в рис, поместите большой палец в рис, позволяя ему коснуться поверхности риса, и добавьте воды так, чтобы уровень воды доходил до ПЕРВОЙ складки на внутренней стороне большого пальца. .Не очень научный, я знаю, но меня так учили, и это работает каждый раз!

2. Если вы следовали любому из наших рецептов раньше, тогда вы знаете, что будет дальше … Подготовьте все ингредиенты, пока вы ждете, пока рис приготовится.

3. Вымойте, нарежьте, измельчите все выбранные вами ингредиенты и разложите их, как на фотографии, для приготовления вок.

4. Добавьте в вок 1 столовую ложку растительного масла. Дать нагреться, затем добавить взбитое яйцо. Обратите внимание, я не добавлял соль и перец, так как соус содержит приправы.

яйцо тонким слоем на воке

5. Дайте яйцу растекаться по воку и, когда оно начнет застывать, переверните, как омлет, и приготовьте другую сторону. Постарайтесь не дать ему стать коричневым. Если слишком жарко, убавьте огонь

Вы видите, что яйцо не полностью приготовлено и не подрумянилось

6. Когда оно почти застынет, используйте лопатку и нарежьте яйцо на небольшие кусочки.

нарезать яйцо лопаткой на мелкие кусочки.

7. Выньте кусочки яиц и верните их в миску, в которой вы взбивали яйца.Они будут добавлены в конце.

СОВЕТ: Не пережарьте яйцо на этом этапе, иначе оно станет эластичным и вязким. Яйцо продолжит готовиться после того, как вы добавите его в рис.

8. Используя тот же вок из яйца (не нужно его мыть) на среднем огне, добавьте рис / Используя лопатку, измельчите рис и разложите его в воке.

Затем добавьте чеснок, сахарную кукурузу, бекон и горох. Все очень хорошо перемешать до горячего состояния. Добавьте любые другие ингредиенты, которые вы выбрали, например, ветчину, нарезанную курицу, бобы и т. Д.

9. Добавьте соус, ИСКЛЮЧАЯ для китайского рисового вина, и перемешайте как сумасшедший, чтобы дно не подгорело! Затем добавьте креветки и перемешивайте, пока они не станут розовыми.

10. Когда все смешается с соусом, добавьте яйцо, перемешайте, а затем добавьте китайское вино и наслаждайтесь запахом! Хорошо перемешайте, убедившись, что на сильном огне сгорел алкоголь из вина.


11. Подавать! Вы можете добавить больше соевого соуса по вкусу, так как я не использую много в рецепте.Если вам нравится соленое, добавляйте еще при подаче или позвольте посетителям добавить еще.

Наслаждайтесь! А вот и наш жареный рис с креветками и чесноком. Вкусный!

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка рецепта

Состав

  • 2 чашки или 400 г оставшегося тайского ароматного жасминового риса
  • 2 яйца, слегка взбитые
  • 2 чашки или 500 г сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок.** Вы можете увеличить или уменьшить количество в соответствии с
  • 2 зеленых лука / зеленый лук нарезанный
  • 5-6 зубчиков измельченного чеснока
  • 1/2 стакана или 100 г замороженного горошка
  • 1/2 стакана или 100 г замороженной кукурузы
  • 1/2 стакана или 100 г вареного и нарезанного бекона
  • 1 столовая ложка растительного масла
Соус
  • 1 столовая ложка на 1 1/2 светлого соевого соуса
  • 1 столовая ложка устричного соуса, по желанию
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • В миске перемешайте вышеуказанные ингредиенты.
  • 1 столовая ложка китайского рисового вина, хранить отдельно от остальных ингредиентов

Инструкции

  1. Прежде всего, нужно приготовить рис. Если вы не израсходовали остатки риса, приготовьте свежую партию. Я всегда использую рисоварку, чтобы приготовить рис, но если у вас ее нет, попробуйте приготовить рис в миске в пароварке. Это займет около 20 минут.
  2. Если вы следовали любому из наших рецептов раньше, то знаете, что будет дальше…… Подготовьте все ингредиенты, пока вы ждете, пока рис приготовится.
  3. Вымойте, нарежьте, измельчите любые ингредиенты, которые вы выбрали, и выложите их, как на фотографии, на время вок.
  4. Добавьте в вок 1 столовую ложку растительного масла. Дать нагреться, затем добавить взбитое яйцо. Обратите внимание, я не добавлял соль и перец, так как соус содержит приправы.
  5. Дайте яйцу растекаться в воке, а когда оно начнет застывать, переверните его, как омлет, и приготовьте другую сторону.Постарайтесь не дать ему стать коричневым. если слишком жарко, убавьте огонь.
  6. Когда яйцо почти застынет, используйте лопатку и нарежьте яйцо на кусочки размером с укус. Смотрите фотографии.
  7. Выньте кусочки яиц и верните их в миску, которую вы использовали для взбивания яиц. Они будут добавлены обратно в конце.
СОВЕТ: не пережарьте на этом этапе яйцо, иначе оно станет резиновым и вязким. Яйцо продолжит готовиться после того, как вы добавите его в рис.
  1. Используя тот же вок из яйца (не нужно его мыть) на среднем огне, добавьте рис / Используя лопатку, измельчите рис и разложите его в воке.Затем добавьте чеснок, сахарную кукурузу, бекон и горох. Все очень хорошо перемешать до горячего состояния.
  2. Добавьте любые другие ингредиенты, которые вы выбрали, например, ветчину, нарезанную курицу, бобы и т. Д.
  3. Добавьте соус, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ китайского рисового вина, и перемешайте, как сумасшедший, чтобы дно не подгорело! Затем добавьте креветки и перемешивайте, пока они не станут розовыми.
  4. Когда все смешается с соусом, добавьте яйцо, перемешайте, а затем добавьте китайское вино и наслаждайтесь запахом! Хорошо перемешайте, убедившись, что на сильном огне сгорел алкоголь из вина.
  5. Подавать! Вы можете добавить больше соевого соуса по вкусу, так как я не использую много в рецепте. Если вам нравится соленое, добавляйте еще при подаче или позвольте посетителям добавить еще. Наслаждаться! А вот и наш жареный рис с креветками и чесноком. Вкусный!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 4
Количество на приём: Калорийность: 486 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 275 мг Натрий: 1717 мг Углеводы: 42 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 35 г

китайских спринг-роллов; Великолепный аутентичный вкус и простая инструкция.Предлагаются куриные, вегетарианские или свиные начинки. Твой выбор!

Продолжить чтение

Китайские креветки с чесноком – это замечательный быстрый и легкий рецепт с потрясающим вкусом! Подавать как закуску, основное блюдо с жасминовым рисом или добавлять в жаркое.

Продолжить чтение

Простой и легкий рецепт приготовления жареного риса с яйцом в китайском ресторане. На создание уходит всего несколько минут, и каждый раз получается идеально!

Продолжить чтение

Настоящая кантонская кисло-сладкая курица, приходите и посмотрите, как приготовить ее, как в ресторанах! Китайская еда в лучшем виде!

Продолжить чтение

Научитесь идеально готовить рис на плите, каждый раз давая вам идеально рассыпчатый рис.Легко следовать рецепту

Продолжить чтение

Приготовьте вкусный жареный рис с чесноком! Я делаю это часто, быстро, легко и конечно супер вкусно!

Продолжить чтение

Юк Сун, китайские обертки из салата. Внутри каждого листа салата – куча сокровищ! Отличное блюдо на закуску или на вечеринках

Продолжить чтение

Липкие сладкие китайские ребрышки! Вкусные липкие азиатские ребрышки.Прекрасно подходит в качестве закуски, вечеринки или части китайского ужина. Сделать тоже очень легко!

Продолжить чтение

Ло Мейн из говядины и овощей. Быстрый и легкий китайский фаворит с прекрасным вкусом

Продолжить чтение

Сделайте свой собственный китайский суп вонтон, наверняка лучше, чем в ресторанах! Простая пошаговая инструкция и отличный рецепт начинки и вкусного бульона.

Продолжить чтение

Штир-фри из курицы с кунжутом, креветок и брокколи – это действительно быстрое и легкое блюдо, вкусное, подается с рисом или лапшой! Это хорошо подходит в качестве закуски или основного блюда. Твой выбор!

Продолжить чтение

Жареный цыпленок по-китайски – прекрасное ароматное блюдо с китайским вкусом, которое можно подавать на ужин или в качестве закуски, используя несколько красивых оберток из теста. Вкусные!

Продолжить чтение

Китайский пьяный соевый цыпленок – прекрасный рецепт, приготовленный на рисовом вине и соевом бульоне, благодаря чему он остается сочным и насыщенным.Также рецепт соуса для макания с имбирем и луком.

Продолжить чтение

Китайский краб с луком и имбирем! Великолепное блюдо из морепродуктов, полное аромата, которое легко приготовить

Продолжить чтение

Как приготовить китайский новогодний торт – Нин Гао

Продолжить чтение

Lo Baak Gou – Торт из китайской репы! Вкусное традиционное китайское блюдо, которое часто подают как часть димсама или во время китайского Нового года.

Продолжить чтение

Свинина Чар Суй, Свинина барбекю по-китайски – восхитительный рецепт, полный аромата. Он липкий, сладкий и слегка карамелизированный, идеально сочетается с миской рамена, жареным рисом или просто съеден в качестве закуски!

Продолжить чтение

Легкий жареный картофель с креветками и овощами, добавление тофу, креветок и прекрасных китайских овощей, быстро приготовленных в восхитительном азиатском соусе, – отличный ужин

Продолжить чтение

Китайский жареный цыпленок с перемешиванием, быстрый и легкий рецепт с нежными кусочками курицы, овощами и орехами кешью, приготовленными в восхитительном кантонском соусе.Подавать с ароматным пропаренным рисом!

Продолжить чтение

Рецепт креветок с чесночным маслом для сочной фритюрницы

Эти креветки с чесночным маслом для фритюрницы настолько невероятно сочные и ароматные, что это, безусловно, идеальный ужин в будние дни. Сочный рецепт без стресса, который займет менее 10 минут во фритюрнице.

Когда дело доходит до быстрой и легкой еды, не требующей усилий и стресса, креветки делают это за меня.

Этот сочный, чесночный и лимонный ароматы так хорошо сочетаются друг с другом, что временами кажется, что вы ощущаете вкус рая на земле.

Использование фритюрницы для приготовления по этому рецепту не ухудшает вкусовые качества, а просто снижает содержание жира в результате приготовления на сливочном масле на плите.

Он такой универсальный. А такая простая комбинация, как топленое сливочное масло, оливковое масло, чеснок и зелень, превратит обычный ужин в необычный!

Креветки с чесночным маслом и свежими травами

Надеюсь, вам понравились простые рецепты, которыми мы с вами поделились.Как работающие мама и жена, я понимаю, что к обеду нужно что-нибудь быстро приготовить.

Несмотря на то, что дети находятся дома, мы должны продолжать поддерживать нормальный образ жизни, ухаживая за ними и работая.

Что лучше всего в этом рецепте, так это то, что он требует около 5 минут времени на подготовку, то есть если вы купили уже очищенные креветки; и 10 минут, если нет. Это требует 10 минут в фритюрнице.

Можно подавать как закуску на ночь игры.

Свежие или замороженные креветки

Если вам интересно, покупать ли вам свежие или замороженные креветки, я говорю, что это личное предпочтение. Я лично рекомендую свежие морепродукты, но свежие морепродукты могут быть дорогими и доступны не везде.

Однако я никогда не избегал замороженных креветок или некоторых морепродуктов. С другой стороны, я очень стараюсь покупать стейков из лосося свежими, когда могу. Вы всегда можете найти креветки или рыбу хорошего качества в морозильной камере на местном рынке.

Если вы консервативны в отношении суммы денег, которые вы тратите на морепродукты, подумайте также о путассе . Если вы думаете о замороженных креветках, подумайте о том, чтобы купить диких замороженных креветок, так как они мгновенно замораживаются, как только прибывают из порта.

Как разморозить замороженные креветки?

Поместите замороженный пакет с креветками в холодильник, чтобы он растаял на ночь. Но если вы похожи на меня и всегда забываете разморозить еду на следующий день, подумайте о том, чтобы разморозить замороженных креветок по этому маршруту, описанному ниже.

Достаньте замороженные креветки из пакета. Поместите замороженные креветки в миску.

Поставьте миску в раковину и облейте креветки водой комнатной температуры. Вода должна быть комнатной температуры НЕ горячей . Дайте креветкам впитаться в воду и периодически переворачивайте их, пока они полностью не разморозятся.

Поверните их, просто взяв пригоршню и переместив наверх, поможет ускорить процесс. Но это может занять от 5 до 10 минут.

Просто слово для мудрых: вода может быть холодной, так как температура изменится, когда замороженные креветки начнут таять.

Вот и все. Теперь вы можете продолжать обрабатывать креветки по мере необходимости.

Как приготовить креветки с чесноком и маслом для фритюрницы ?

Эти креветки с чесночным маслом легко приготовить! Фритюрница сделает всю тяжелую работу за вас. Кроме того, у вас будет время приготовить садовый салат к креветкам.

Как приготовить сливочно-чесночный соус для креветок ?

Чтобы приготовить чесночно-масляный соус для креветок, просто выполните следующие действия.

  • Растопите масло в миске, подходящей для больших креветок.
  • Измельчите чеснок и нарежьте зелень. Добавьте чеснок и зелень в масло вместе с маслом в миску. Хорошо перемешать.
  • Затем добавьте креветки. Приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.
  • С помощью шумовки переложите креветки из масляной смеси в корзину фритюрницы. Оставляем масляную смесь на потом.
  • Готовьте креветки в течение 8 минут. Когда креветки почти готовы, осталось около 4 минут, добавьте к креветкам масляную смесь.
  • Переложите креветки в миску и полейте креветки сливочной смесью. Или используйте оставшуюся смесь приготовленного масла в качестве соуса для окунания .
  • Подавать, украсить ломтиками лимона и наслаждаться.

Что подавать с креветками с чесноком и маслом для фритюрницы

Этот рецепт идеален круглый год.Вы можете завершить трапезу, подав чесночные креветки со свежей зеленью, с рисом с укропом или с черным рисом Haitian . Возможности безграничны.

С чем вы подали чесночные креветки для фритюрницы? Дай мне знать в комментариях!

Какую фритюрницу использовать

Эти креветки были протестированы в двух различных фритюрницах – Emeril Lagasse Power Air Fryer 360 и Crux 5.3-Qt. Цифровая фритюрница с воздушной конвекцией. Вот что мы выяснили.

Фритюрница Emeril Lagasse Power Air 360 : При приготовлении креветок в этой фритюрнице требуется больше времени. Однако креветки готовятся при равномерной температуре. Оставляем вам соковыжималку для креветок. На приготовление уходит больше времени вместо 8-10 минут. они готовы через 15-20 минут при 400 градусах.

Вот некоторые положительные факты об этой фритюрнице от производителя:

  • Лучше, чем конвекционные и тостерные печи – технология быстрого приготовления на 360 ° и пять сверхмощных нагревательных элементов означают, что ваши блюда готовятся равномерно со всех сторон в вихре перегретый воздух для хрустящих, восхитительных ароматов.Никаких добавок жиров, масел или нездоровой смазки не требуется. Получите результаты поварского качества в одной компактной фритюрнице высокой мощности мощностью 1500 Вт – на 40% быстрее.
  • Созданная для приготовления еды с использованием вихря перегретого воздуха на 360 °, эта мощная кухонная плита заменяет до девяти различных кухонных принадлежностей, включая конвекционную печь, тостер и другие приборы, при этом сокращая количество калорий почти в каждом приёме пищи!
  • Включает в себя все необходимое для приготовления пищи. Каждый Emeril Lagasse power Airfryer 360 включает вертел для гриля, решетку для пиццы, форму для выпечки, поддон для сбора капель и противень для хрустящей корочки, которые помогут вам приготовить различные продукты, включая жареную курицу и жареный цыпленок, лосось, настоящие шашлыки и т. Д. пицца в ресторанном стиле и многое другое.

Crux 5.3-Qt. Цифровая фритюрница с воздушной конвекцией: Когда креветки готовятся в этой фритюрнице, на приготовление уходит меньше времени, и в результате получаются сочные, золотистые или слегка обугленные креветки. При 400 градусах креветки готовы через 8-10 минут.

Вот некоторые положительные факты об этой фритюрнице от производителя:

  • Гриль, жаркое, запекание или жарка на воздухе с восемью предустановленными параметрами, высокоэффективная технология кругового нагрева для хрустящей равномерно приготовленной пищи
  • Быстрый нагрев Нагревательный элемент из нержавеющей стали, Регулируемая температура до 400 ° F.

Другие рецепты фритюрницы, которые стоит попробовать

Попробуйте эти десертные блюда из фритюрницы, такие как эта Булочки с корицей в воздушной фритюрнице с домашней глазурью из сливочного сыра или эти Oreos для воздушной фритюрницы.

Вы также должны попробовать этот креветочный креветок scampi для большой семьи.

Часто задаваемые вопросы (FAQ) Как приготовить креветки с чесночным маслом?

Вымойте креветки и обсушите. Приправить чесночно-масляной смесью и варить во фритюрнице 8-10 минут.Подавать теплым и поливать лимонным соком.

Как сделать креветки более ароматными?

Чтобы придать креветкам больше аромата, лучше всего их перед приготовлением приправить.

Что делает уксус с креветками?

Добавление кислоты в любое мясо приведет к медленному приготовлению мяса. С учетом сказанного, добавление небольшого количества креветок поможет избавиться от бактерий, а также поможет мясу размягчиться.

Кстати, знаете ли вы, что наши сердца согревают, когда мы видим рецепты, которые вы готовите на нашем сайте?

Нам особенно хотелось бы узнать, пробовали ли вы этот рецепт, отметьте нас в Instagram или Facebook , чтобы мы могли увидеть ваше прекрасное блюдо.

Мы хотели бы знать, попробовали ли вы этот рецепт, отметьте нас в Instagram или Facebook, чтобы мы могли увидеть ваше прекрасное блюдо.

Подпишитесь на нас на YouTube , чтобы увидеть все наши последние видео!

Рецепт креветок с чесноком и маслом для фритюрницы

Пикантные мысли

Этот рецепт креветок с чесночным маслом для фритюрницы превратит обычный ужин в необычный! Сочный рецепт без стресса, приготовленный из нескольких ингредиентов и готовый менее чем за 10 минут.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 23 минуты

Курс Закуска, Ужин, Гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 272 ккал


x 9000

9014×3 9000 12 унций джамбо или больших очищенных сырых креветок

  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 4 веточки тимьяна
  • 4 столовые ложки апельсинового сока Лимонный сок тоже подойдет.
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 5 столовых ложек растопленного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченного
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • Инструкции

    • Растопите масло в большой миске. Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень. Добавьте чеснок и зелень в масло вместе с маслом и апельсиновым соком. Хорошо перемешайте, а затем добавьте в миску креветки. Приправить солью и перцем.Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.
    • С помощью шумовки переложите креветки из масляной смеси в корзину фритюрницы. Оставив масляную смесь на потом, варите креветки 8 минут при 320 градусах. Когда креветки наполовину готовы, осталось около 4 минут, добавьте сливочную смесь на креветки и продолжайте готовить еще 4 минуты. Переложите креветки в миску и вылейте остатки масляной смеси из корзины фритюрницы поверх креветок . Подавать, украсить ломтиками / дольками лимона и наслаждаться.

    Видео

    Примечания

    Первоначально опубликовано в мае 2020 года. В этот рецепт добавлены видео, изображение и несколько примечаний относительно различных используемых фритюрниц . Рецепт остался прежним, ведь он уже нравится нашей публике! **** При печати рецепта снимите флажок с камеры, чтобы изображения НЕ печатались вместе с рецептом (если это необходимо). **** Это сообщение может содержать партнерские ссылки. См. Нашу полную Политику конфиденциальности.Мы можем получить компенсацию, нажав на ссылки или совершив покупку. Если сырые креветки недоступны, используйте вареные креветки, но уменьшите время приготовления.

    Питание

    Порция: 4ServingsCalories: 272kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 21gSaturated Жир: 10gPolyunsaturated Жир: 1gMonounsaturated Жир: 9gCholesterol: 176mgSodium: 247mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin A: 126IUVitamin C: 7mgCalcium: 9mgIron: 20mg

    Чеснок Креветки и Kale волнующую Фрай

    Инструкции по приготовлению

    СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

    Шаг 1

    В небольшой кастрюле на среднем огне налейте стакан воды и доведите до кипения.Добавить Коричневый рис (2/3 стакана) и перемешайте. Как только смесь доведена до кипения, снова перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего и тушите 20 минут, пока вся вода не впитается.

    Шаг 2

    Снимите с огня и взбейте рис вилкой, отложите под крышкой, пока он не покроется.

    Шаг 3

    Погладить насухо Креветки (12) бумажными полотенцами и отложите в сторону.Нагрейте большой сотейник на среднем огне. Добавьте одну чайную ложку Кунжутное масло (1 ч. Л.) на сковороду и равномерно перемешайте, чтобы покрыть дно. Когда масло станет горячим, с помощью щипцов осторожно выложите креветки в сковороду одним слоем.

    Шаг 4

    Готовьте по тридцать секунд с каждой стороны и снимите креветки.Отложите в сторону.

    Шаг 5

    Добавьте оставшиеся Кунжутное масло (1 ч. Л.) к сковороде. Добавить Лук (1/2) , Чеснок (2 зубчика) , а также Морковь (1) и тушить две минуты, периодически помешивая.

    ШАГ 6

    Добавлять Кале (3 стакана) на сковороду и обжаривать в течение одной минуты.

    Шаг 7.

    Добавить Куриный бульон (1/4 стакана) и перемешайте, чтобы смешать.

    Шаг 8

    Верните креветки в кастрюлю и перемешайте. Добавлять Соус Хойсин без глютена (2 столовые ложки) а также Зеленый лук (2 стебля) и перемешайте, пока хорошо не смешано. Варить одну минуту. Снять с огня.

    Шаг 9

    Поместите рис в центр двух тарелок.Добавьте жареные креветки поверх риса.

    Gambas al Ajillo Рецепт (Испанские чесночные креветки)

    Ингредиент для Gambas al Ajillo

    Как и в любом простом блюде, качество ингредиентов существенно повлияет на качество ваших чесночных креветок. Ключевые ингредиенты здесь – креветки, чеснок, оливковое масло и красный перец. Ознакомьтесь с моими рекомендациями по каждому из них ниже.

    The Shrimp

    Я настоятельно рекомендую использовать для этого высококачественные гигантские креветки. Размер креветок важен, потому что они будут немного сжиматься во время готовки. Чем меньше креветки, тем быстрее они перейдут от сырых к пережаренным.

    В идеальном мире вам нужно использовать свежие креветки, которые никогда не замораживались. Учитывая, что большая часть креветок в наши дни «выращивается» на фабриках по всему миру, это может быть непросто. Лучше всего достать диких креветок, подвергшихся быстрой заморозке.Быстрое замораживание сохраняет их свежесть, а скорость предотвращает образование крупных кристаллов льда в креветках. Именно эти кристаллы льда придают креветкам, замороженным традиционным способом, губчатую сухую текстуру при приготовлении.

    Отличный способ проверить, была ли ваша креветка заморожена мгновенно, – это отжать размороженную креветку. Если выделяется много жидкости, вероятно, она не была мгновенно заморожена (или находилась в морозильной камере слишком долго).

    Что касается креветок, я большой поклонник карабинеров для Gambas al Ajillo.Это смехотворно большие и ярко-красные креветки, которые водятся в Восточной Атлантике, но давайте будем правдой, их сложно вывести за пределы Европы, поэтому я приготовил эту креветку из скромных черных тигровых креветок.

    При выращивании креветок я рекомендую делать это зубочисткой, а не махать ножом, так как это сохраняет текстуру креветок и затрудняет переваривание. Вот мой полный учебник по очистке креветок.

    Чеснок

    Уловка здесь не в типе чеснока, а в том, как вы подготавливаете чеснок, прежде чем он попадет в сковороду.В США я часто вижу рестораны, пропускающие чеснок через пресс, который тщательно измельчает его. Это, как правило, немного тяжеловесно, так как чеснок в конечном итоге становится доминирующим ароматом, а креветки теряются в море вони.

    С другой стороны, я видел места, где есть целые зубчики чеснока. Это весело, потому что чеснок карамелизируется по краям и становится сладко-сливочным в центре, как жареный чеснок. Проблема с этим подходом в том, что чеснок не придает маслу столько аромата, сколько мне хотелось бы.

    Я наткнулся на решение этой дилеммы в тапас-баре в Барселоне, где чеснок разбили на большие куски. Поцарапанные края чеснока придают маслу достаточно аромата, но не слишком сильны. Подобно острым знакам препинания чеснока, этот препарат оставляет место для сладкого, соленого аромата креветок.

    Оливковое масло

    Еще одним ключевым компонентом вкуса этого блюда является оливковое масло. Мне нравится использовать для этого мягкое маслянистое испанское оливковое масло, поскольку одна из лучших частей Gambas al Ajillo – это ароматное масло на дне сковороды.

    Это не всегда надежно, но я обнаружил, что часто можно немного рассказать о вкусовом профиле оливкового масла по его цвету. Яркие зеленые оливковые масла имеют тенденцию быть довольно острыми и пряными, в то время как более золотистый оттенок указывает на то, что масло более гладкое и мягкое.

    Red Peppers

    В США Gambas Al Ajillo часто появляется с ярко-красным молотым перцем. Традиционный метод заключается в использовании рваных или измельченных хлопьев сушеного чили, которые придают маслу ярко-красный оттенок и придают креветкам изумительную землистую сладость.

    На этот раз я использовала хлопья паприки марки La Chinata, потому что они не слишком острые и придают блюду чудесный дымный аромат. Другие перцы чили, которые я использовал, и которые хорошо зарекомендовали себя, – это Каскабель (традиционный выбор), Гуахильо и Алеппо.

    Как подать Gambas al Ajillo

    Традиционный метод приготовления этого блюда – приготовление креветок и чеснока в терракотовом блюде, которое называется касуэла де барро. Затем креветки с чесноком подаются горячими в блюде, в котором они были приготовлены.

    Это впечатляющий вид, и горячее шипящее масло доносит до вашего носа сладкие ароматы карамелизирующего чеснока и пикантных креветок, но проблема с этим подходом заключается в том, что его нужно есть немедленно: так как есть риск ожога второй степени для вашего рта перед пережариванием креветок. В противном случае креветки продолжат готовиться в горячей касуэле и в конечном итоге станут жесткими и сухими.

    Дело в том, что, помимо эстетики и поддержания температуры масла в горячем состоянии, в использовании традиционной глиняной посуды нет большого достоинства.Вот почему я предпочитаю готовить это на сковороде. Когда это будет сделано, вы можете переложить его в касуэла-де-барро, если таковая у вас есть, или в другую посуду, подходящую для окунания. Тем не менее, по-прежнему неплохо съесть это быстро, так как при приготовлении будет некоторое количество остатков, но это не будет похоже на гонку с ошпариванием языка, чтобы достать креветки из блюда.

    Не забудьте подать это с большим количеством хорошего хлеба, чтобы впитать все это восхитительное масло, настоянное на чесночных креветках. Мне нравится разрывать буханку на куски, а не нарезать, так как острые края лучше впитывают масло.

    Варианты чесночных креветок

    Очевидно, что замена креветок на другие ингредиенты по определению изменит название блюда, но есть и другие классические разновидности **** al Ajillo, такие как Pollo al Ajillo (курица) и Angulas аль Аджилло (молодой угорь). Что касается растительного варианта, я люблю делать это из бамии, которая на вкус не похожа на креветки, но выглядит потрясающе и имеет потрясающий вкус (если вам нравится текстура бамии).

    Рецепты креветок

    Gambas al Ajillo (чесночные креветки)

    Урожай: 3 человека

    Время приготовления: 3 минуты

    Время приготовления: 2 минуты

    Общее время: 5 минут

    Пищевая ценность

    Gambas (Ajillo Ajillo) Креветки с чесноком)

    Количество на порцию

    калорий 329 калорий из жира 225

    % дневной нормы *

    жира 25 г 38%

    насыщенных жиров 3 г 15% 268 мг 89%

    Натрий 930 мг 39%

    Калий 113 мг 3%

    Углеводы 2g % 1% 25 23

    50IU 1%

    Витамин C 6.5 мг 8%

    Кальций 167 мг 17%

    Железо 2,5 мг 14%

    * Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

    4.4 13 голосов

    Рейтинг статьи

    Поделиться – это забота

    Нравится это? Поделиться этим! #norecipes

    Как приготовить креветки с чесночным маслом и спрайтом

    Супер вкусно! Эти креветки с чесноком и маслом, приготовленные в Sprite, безумно вкусны и настолько просты, что вы будете готовить их снова и снова.

    Мы на Филиппинах большие любители креветок (или креветок). Сходите в любой ресторан морепродуктов или филиппинский ресторан в Маниле, и вы найдете множество блюд из креветок на выбор!

    Думаю, это не должно вызывать особого удивления. В конце концов, Филиппины – это архипелаг, полностью окруженный водоемами. Имея более 7 100 с лишним островов, мы также владеем огромным количеством рек и озер.

    Со всей этой водой (как соленой, так и свежей) в изобилии морепродукты и особенно креветки или креветки, которые можно найти повсюду на самых разных рынках.

    Несмотря на то, что мы делаем так много разнообразных блюд из креветок на Филиппинах, одно блюдо особенно выделяется, поскольку оно всегда является фаворитом публики! Это – креветки в чесночном масле со спрайтом или Halabos na Hipon на местном диалекте.

    Вы, наверное, перечитываете это заявление выше. Спрайт? Какие?

    Да действительно креветки приготовленные в Спрайте!

    Неудивительно, что мы готовим креветки в Sprite (или в 7UP, если на то пошло!).В конце концов, мы используем Sprite или 7Up во многих наших блюдах, которые должны быть включены в состав местных ингредиентов! РЖУ НЕ МОГУ.

    Серьезно, у нас есть блюда из курицы и свинины, приготовленные или хотя бы маринованные в Sprite! Хорошо, я открою вам секретный филиппинский ингредиент – наш секретный ингредиент – Спрайт !!! Серьезно, мы любим готовить со Sprite, что кажется странным, если его не использовать в блюдах, для которых он используется в плане вкуса, текстуры и нежности!

    Он настолько популярен, что даже некоторые рецепты адобо (адобо – наше национальное блюдо!) Готовятся со спрайтом.Теперь вы понимаете, насколько мы любим Sprite в кулинарии. И нет … это не спонсируемый пост компании Coca-Cola. Вы, конечно, можете использовать 7UP, если хотите – подойдет любая лимонно-лаймовая газировка.

    Я думаю, что спрайт или лимонно-лаймовая газировка занимает особое место в нашей кухне, потому что мы любим как сладко-острые, так и кисло-сладкие, и кисло-сладкие вкусы.

    В любом случае, без лишних слов, вот наш любимый рецепт креветок с чесночным маслом и спрайтом! Это так просто и быстро сделать.

    Мой главный совет – готовить с креветками / креветками с неповрежденными головами и панцирем для получения более крепкого и действительно восхитительного вкуса. Я пробовал его как с неповрежденными креветками, так и с креветками в панцире (см. Фотографии для сравнения), и для меня разница во вкусе – ночь и день. Я искренне предпочитаю и настоятельно рекомендую использовать полностью неповрежденные креветки для полного вкуса.

    Очищенные креветки неплохие – они по-прежнему имеют хороший вкус с добавлением спрайта, чеснока и масла – вы не ошибетесь – но если вы хотите немного добра умами – оставьте раковины в покое и держите их!

    Наслаждайтесь!

    Как приготовить креветки с чесночным маслом и спрайтом (Halabos na Hipon)

    Супер вкусно! Эти креветки с чесноком и маслом, приготовленные в Sprite, безумно вкусны и настолько легки, что вы будете готовить их снова и снова.

    • 4 гвоздика чеснок (разделенный), рубленый
    • 1 столовая ложка масло по выбору
    • ¼ чашка масло
    • 1 чашка Sprite (или 7 UP или любая лимонно-лаймовая газировка)
    • 1 фунт креветки или креветки, развиты, но ракушки и головы (желательно) оставить нетронутыми
    • соль и перец, пробовать
    • 1 лимон, несколько капель сока (по желанию)
    1. На неглубокой или неглубокой сковороде обжарьте половину чеснока в масле на слабом или среднем огне.Выложите обжаренный чеснок ложкой и отложите. Это будет использоваться для украшения.

    2. В ту же сковороду или сковороду добавьте сливочное масло и оставшийся чеснок. Готовьте, пока масло не растает, а чеснок не станет ароматным. Влейте Sprite. Варить на медленном огне 3-5 минут или пока жидкость не уменьшится.

    3. Добавьте креветки или креветки. Приправить небольшим количеством соли и перца по вкусу. Готовьте примерно 3-4 минуты или пока креветки полностью не изменят свой цвет и не станут готовыми.Если вы готовите очищенные креветки или креветки, готовьте их, пока они не станут полностью непрозрачными. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

    4. Удалите креветки из соуса и при желании уменьшите количество соуса. В противном случае подайте креветки на блюде и полейте оставшимся соусом. Выдавите несколько капель лимонного сока (по желанию). Украсить подрумяненным чесноком. Вы также можете посыпать его мелко нарезанной кинзой или петрушкой, чтобы добавить немного цвета. Подавать с рисом. Наслаждаться.

    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

    Если возможно, оставьте раковины и головы (особенно головы) нетронутыми и просто разделайте креветки или креветки. Головы креветок обладают прекрасным соленым вкусом, который оживляет любое блюдо, в которое их добавляют. На головах есть карман из жира, который придает креветкам аромат, и по этой причине многие повара предпочитают не снимать головы. Не торопитесь есть головы, нет проблем! Просто почувствуйте вкус, готовя с ними, а затем просто удалите их после приготовления или во время еды (это то, что мы делаем на Филиппинах).Мы всегда готовим с головами и просто снимаем их во время еды. Таким образом мы получаем хороший вкус умами, и поверьте мне, оно того стоит.

    Для этого рецепта вы можете использовать до 1,5 фунтов креветок или креветок.

    Запеченный кляр «Жареные» креветки с чесночным соусом Рецепт

    Этот простой рецепт креветок для запеченных креветок в кляре «Жареные» креветки с чесночным соусом – это полезная для здоровья версия креветок, обжаренных в кляре от Red Lobster’s . Вам понравится эта домашняя «жареная» креветка, в которой креветки запекаются, а не жарятся.У них потрясающий вкус!

    ПРОСТОЙ И ЗДОРОВЫЙ РЕЦЕПТ КРЕВЕТКИ

    Ну ПРИВЕТ! С Жирным вторником, ребята!

    Желаю, чтобы я был в Н’Олинсе прямо сейчас, размахивал разноцветными бусами и потягивал вкусный дымный бурбон. Разве это не было бы хорошо ?!

    Вместо этого у меня есть шаров из бурбона (кстати, они ТАКИЕ ХОРОШИЕ!), Чтобы занять меня, глядя на тайник с бусами, который я купил на Марди Гра много месяцев назад.
    Не волнуйтесь, я не прошивал штуки , чтобы получить им бусинки.Но я нокаутировал трех девочек перед собой, тех, которые сверкали своими «близнецами», и практически украл бусинки, предназначенные для них…

    Я только что прочитал то, что написал выше, и звучу как хулиган.
    Но мне нужен был сувенир, и я не хотел «работать» над ним, знаешь что?

    Также? Чтобы излечить мою ностальгию по New Awlins, я сделал нас креветками. Естественно.

    Также тоже ?? Это было своего рода предлогом израсходовать фунт креветок.Я всегда покупаю слишком много – я делаю спагетти с лимонными креветками и шпинатом чаще, чем мне кажется, – но маленький домашний красный лобстер пришелся по вкусу.

    Эти креветки, покрытые острым тестом с панировочными сухарями, становятся безумно вкусными и супер хрустящими, из них захочется приготовить еду. Окуните их в чесночный соус , и вы захотите жениться на них!

    Ой, подождите … вы можете быть одним из тех людей, которые думают, что не любят креветок.(!!!!) Я здесь, чтобы сказать вам, что как только вы сделаете ЭТО, вы не захотите перестать есть это.

    А теперь продолжим.

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Хотите большего? Подпишитесь на информационный бюллетень DIETHOOD, чтобы получать свежие новости на ваш почтовый ящик! Подпишитесь на Diethood на Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы узнать о последних рецептах и ​​обновлениях.

    Кляр с креветками “Жареные” в чесночном соусе

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Этот простой рецепт креветок для запеченных креветок “Жареные” креветки с чесночным соусом – это здоровая версия жареных креветок от Red Lobster .Вам понравится эта домашняя “жареная” креветка, в которой креветки запекаются, а не жарятся. У них потрясающий вкус!

    Курс: Закуска

    Кухня: Американская

    Порций: 4

    Калорийность: 252

    Автор: Катерина

    Ингредиенты

    ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО СОУСА

    Инструкции

    ДЛЯ КРЕВЕТКИ
    • Разогрейте духовку до 475F.

    • Налейте оливковое масло в противень / форму с бортиками и распределите по дну формы.Отложите в сторону.

    • В миске смешайте муку и 1 чайную ложку соли; смешать, чтобы соединиться.

    • Вылейте яичные белки в отдельную миску и слегка взбейте.

    • В третьей миске смешайте крошки панко, 1 чайную ложку соли и кайенский перец; перемешайте, пока хорошо не смешается.

    • Обвалять креветки в муке по одной, стряхивая излишки.

    • Обмакнуть в яичные белки, а затем обвалять в панировочных сухарях.

    • Переложите креветки в заранее подготовленную сковороду и равномерно опрыскайте каждую креветку кулинарным спреем.

    • Выпекать 7 минут; переверните и продолжайте выпекать 5-6 минут или до золотистой корочки.

    • Вынуть из духовки.

    • Выложить на сервировочное блюдо и украсить свежей петрушкой.

    ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО СОУСА
    • Растопите масло в кастрюле.

    • Когда полностью расплавится, снимите с огня и дайте постоять около 20 секунд.

    • Поднимите кастрюлю и наклоните ее к себе; ложкой снимите пенистый слой сверху и выбросьте пену.

    • Взбейте чесночный порошок и соль.

    • Переложите в сервировочную чашу.

    • Подавать с подготовленными креветками.

    Примечания

    Подавать как закуску или блюдо с гарниром из брокколи, макаронами из риса и / или салатом.br] Адаптировано из [Мои рецепты

    Пищевая ценность

    Кляр “Жареные” креветки с чесночным соусом

    Сумма на порцию

    калорий 252 Калорий в составе жира 135

    % дневная норма *

    10% Углеводы 24 г 8%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 6 г 12%

    Витамин A 104IU 2%

    Кальций 27 мг 3%

    Железо 2 мг 11%

    * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.

    Ключевые слова: рецепт запеченных креветок, легкий рецепт креветок, рецепт полезных креветок, рецепт креветок с красным омаром

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрироваться на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    ЗАПЕЧЕННЫЕ «ЖАРЕНЫЕ» ПИЛЫ

    ЖАРЕНЫЙ РИС КРЕВЕТКИ

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *