Куриное филе в сыре на сковороде: Куриное филе в сырном кляре на сковороде и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Куриное филе в сырном кляре на сковороде и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Куриное филе с сыром на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Кляр. Для приготовления кляра нам понадобится: яйца, сыр, сметана, мука, черный молотый перец и соль.

2. Шаг 2:

   Сыр натереть на мелкой или средней терке.

3. Шаг 3:

   В мисочке соединить сыр, яйца и сметану. Сметану лучше брать пожирнее, например 20-25% жирности.

4. Шаг 4:

   Всыпать муку.

5. Шаг 5:

   Все перемешать. Должна получиться достаточно вязкая масса. Если кляр получается жидким, то добавить еще немного муки. Тогда она будет удерживаться на поверхности филе и не стекать с него.

6. Шаг 6:

   Добавить в кляр черный молотый перец и соль. Если сыр достаточно соленый, то дополнительно солить кляр не нужно.

7. Шаг 7:

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления куриного филе с сыром на сковороде нам понадобится: куриное филе и растительное масло для жарки.

9. Шаг 8:

   Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-3 части. Отбить каждый ломтик филе молоточком с двух сторон.

10. Шаг 9:

    На каждый кусочек филе ложкой распределить половину кляра.

11. Шаг 10:

    В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки курицы на сковороду кляром вниз. Жарить около 10 минут на среднем огне.

12. Шаг 11:

    Сверху равномерно распределить оставшийся кляр.

13. Шаг 12:

    Перевернуть курицу и продолжать жарить еще около 10 минут до готовности курицы и получения золотистой корочки.

14. Шаг 13:

    Подавать куриное филе в сырном кляре горячим. Подойдет любой гарнир: отварной рис или гречка, картофельное пюре или фри, а также салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Благодаря сырной корочке отбивные внутри сохраняют сочность.

Куриное филе в сырном кляре – это вкусное и питательное блюдо, поэтому если у вас получится приготовить его по рецепту, то домочадцы и гости однозначно останутся под приятным впечатлением. Одно можно сказать точно: если попробовать однажды приготовить это блюдо, то вы лично сможете убедиться в том, что оно станет для вас любимым, ведь иначе и быть не может.

В кляр можно добавить рубленую зелень по вкусу, например, укроп или петрушку.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

На ужин что приготовить быстро и вкусно

Жареная курица рецепты домашние с фото пошагово

Курица в сметане рецепты в домашних условиях

Блюда без лука

Сметана с сыром пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Курица с сыром на сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Растительное масло, Твёрдый сыр, Яйца, Пшеничная мука, Сметана, Перец черный молотый, Соль

Куриное филе в сырном кляре рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Птица » Курица

КурицаMyagkayalapaushka01. 7к.

Содержание

1. подготавливаем куриное филе
2. готовим кляр
3. готовим куриное филе в сырном кляре
4. подаем куриное филе в сырном кляре

Куриное филе в сырном кляре чем-то напоминает отбивные, но с более сочным привкусом и божественным, ни с чем не сравнимым ароматом. Такое чудо не грех подать к любому столу, будет он праздничный либо повседневный, особого значения не имеет, все равно такой шедевр обратит на себя взор любого гурмана, сведущего в кулинарии. Итак, если у вас есть желание попробовать данное блюдо и под рукой оказались все нужные продукты, тогда выкладываем их на столешницу и приступаем!

• подготавливаем куриное филе

  В первую очередь берем свежее куриное филе, тщательно промываем под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от излишков жира, пленки, а также хрящей. Затем нарезаем его поперек волокон ломтиками произвольной длины, толщиной не более 1 сантиметра, отбиваться они не будут, поэтому размеры лучше не увеличивать! После этого отправляем мясо в чистую посуду и притрушиваем со всех сторон по вкусу солью, черным молотым перцем, а также смесью специй. Тщательно перемешиваем все чистыми руками, так чтобы пряности облепили нарезку со всех боков, и оставляем курочку в покое на 15–20 минут.

• готовим кляр

  Тем временем тыльной стороной ножа надбиваем куриное яйцо и отправляем его в глубокую тарелку или небольшую миску. Туда же кладем сметану либо майонез и взбиваем эти продукты до однородной пышной консистенции в течение 40–60 секунд при помощи столовой вилки, хотя венчик тоже подойдет. Потом добавляем в получившуюся массу по вкусу соль, черный молотый перец, всыпаем просеянную пшеничную муку, желательно высшего сорта и шинкуем на мелкой или средней терке кусочек твердого сыра. Снова смешиваем все до однородного состояния, в итоге должно получиться тесто средней густоты, как на оладьи – это кляр!

• готовим куриное филе в сырном кляре

  Теперь ставим на маленький огонь сковороду, вливаем в нее растительное масло и даем ему возможность разогреться. Ни минутки не теряем, обваливаем кусочек куриной грудки со всех сторон в кляре. Спустя несколько минут опускаем первую порцию мяса в хорошо разогретый жир и готовим с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты с каждой. Сыр очень быстро плавится, поэтому следим, чтобы кляр не подгорал, а становился хрустящим и румяным, поэтому огонь периодически регулируем с маленького на средний уровень. Когда курочка покроется золотистой корочкой, с помощью кухонной лопатки перекладываем готовое кушанье на бумажное кухонное полотенце, предварительно расстеленное на столешнице, и даем ему возможность впитать в себя излишки жира. После этого сервируем кусочки на большое плоское блюдо и идем дегустировать!

• подаем куриное филе в сырном кляре

• Куриное филе в сырном кляреполноценное второе основное блюдо к завтраку, обеду либо ужину, хотя можно скушать это чудо и на полдник.

• Куриное филе в сырном кляре – полноценное второе основное блюдо к завтраку, обеду либо ужину, хотя можно скушать это чудо и на полдник. Сервировка такого мяска зависит только от ваших предпочтений, к нему подойдет любой гарнир, например, пюре, салаты, макаронные изделия, каши, тушеные, отваренные либо запеченные овощи, хотя кусочек свежего хлебушка, какие-либо маринады или соленья, а также кетчуп с горчицей тоже могут стать довольно хорошим вариантом. Готовьте с любовью и наслаждайтесь по-настоящему вкусной едой!
  Приятного аппетита!

---

– иногда данное блюдо готовят другим способом. Филе в кляре поджаривается на сковороде всего по 20–30 секунд с обеих сторон до нежного румянца и отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, на 10 минут либо запекается до хрустящей корочки;

– очень часто филе вымачивают около 1 часа в молоке, чтобы стало мягче, либо выдерживают в пряном маринаде из кисломолочных продуктов и овощей, а только потом обваливают в кляре и жарят;

– набор специй не принципиален, дополняйте его любыми пряностями и сушеными травами, которые подходят для блюд из курицы;

– очень часто в кляр кладут немного очищенных и выдавленных через пресс зубчиков чеснока, сушеный укроп, петрушку, кинзу либо базилик;

– альтернатива сметане или майонезу – домашние сливки.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 6 оценок, среднее 4.67 из 5 )

Куриная грудка, фаршированная сыром, жареная на сковороде, 20 минут

Опубликовано – 18 августа 2020 г. Изменено – 24 ноября 2020 г. Veena Azmanov Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны. Этот блог приносит доход за счет рекламы и спонсируемых сообщений. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и авторскими правами и раскрытием информации для получения более подробной информации

Спасибо, что поделились – Сохранить на потом

481 акции

Фаршированная куриная грудка — отличный способ сделать куриную грудку изысканной и вкусной. Сегодня мы используем три вида сыра, в том числе козий.

Поскольку грудка готовится так быстро, она отлично подходит для быстрого и легкого приема пищи.

Куриная грудка, фаршированная сыром, на сковороде Содержание

• Зачем нужен этот рецепт
• Ингредиенты и заменители
• Куриная грудка, фаршированная сыром, рецепт
• Советы для успеха
• Вариации
• Еще рецепты куриных грудок
• Часто задаваемые вопросы
• Вам также может понравиться
• Рецепт для печати
• Присоединиться к беседе

---

Мы любим рецепты куриной грудки, но в основном для приготовления курицы в панировке, шницеля или подобных блюд, которые не требуют слишком долгого приготовления. Правда в том, что куриная грудка может быть пресной, и для придания вкуса ей нужно немного больше, чем соль и перец. Итак, когда у меня есть полная куриная грудка, я люблю фаршировать ее чем-то вроде шпината, соуса песто, сыра или тапенада. Это небольшое дополнение имеет огромное значение для всего блюда.

Не говоря уже о том, что это также делает его довольно изысканным.

Зачем делать этот рецепт

• Очень универсальный, но простой и легкий рецепт, который можно приготовить менее чем за 30 минут.
• Большинство ингредиентов просты и их легко найти или можно найти в кладовой
• По правде говоря, вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой, и он будет работать. Сегодня у меня оказался козий сыр, который мы с Зивом очень любим. А еще, конечно, можно использовать любой другой сыр, например, ломтики камамбера, тертый эмменталь (я даже люблю чесночный бурсен). Вы также можете использовать соус песто вместо сыра, как я делал в куриной грудке, фаршированной соусом песто.
• Мы готовим это на сковороде, а не запекаем в духовке. Мне нравится контролировать, чтобы грудка не высохла в духовке. Я даже добавляю воду, чтобы масло не подгорело, что также помогает сохранить грудку влажной и сочной.

Куриная грудка на сковороде, фаршированная сыром

Ингредиенты и заменители

• Цыпленок – Вы хотите использовать куриную грудку среднего размера, чтобы она прожарилась. Тот, что у меня в этом видео, более толстый, поэтому готовится дольше.
• Сыр — Я использую сочетание козьего сыра, сыра чеддер и сыра пармезан. Пармезан придает приятный ореховый вкус, а чеддер приятный и острый. Козий сыр имеет сильный аромат, но очень вкусный. Вы можете выбрать те три вида сыров, которые вам нравятся.
• Лук и чеснок – Я использую порошок, чтобы все было быстро и легко. Но вы, конечно, можете использовать свежий вареный лук и чеснок, чтобы они не были сырыми в середине курицы.
• Вода – Вода предотвращает пригорание масла и дает сок. Также можно использовать куриный бульон.
• Мука – Мука придает цыпленку хороший карамелизованный цвет и сгущает соки из сковороды. Но вы также можете использовать безглютеновую муку.
• Дополнительные ингредиенты – это очень универсальные рецепты. В начинку можно добавить другие вкусы от горчицы и хлопьев чили до

Сковородка Куриная грудка, фаршированная сыром

Куриная грудка, фаршированная сыром рецепт

---

• Цыпленок  – Обсушите куриную грудку и положите ее на бумажное полотенце для рук. Используйте острый нож, чтобы вырезать карман на стороне куриной грудки. Приправить солью и перцем – отложить.
  Наконечник Pro  — Бумажное полотенце не дает курице двигаться, обеспечивая устойчивость при нарезке.

Куриная грудка, фаршированная сыром, на сковороде

• Начинка  — Смешайте все ингредиенты для сырной начинки в средней миске. Козий сыр с пармезаном и сыром, затем чеснок и луковый порошок. Добавьте соль, перец, петрушку и сметану.

Куриная грудка, фаршированная сыром, на сковороде

• Фаршированная грудка  — Разделите начинку между двумя карманами для куриной грудки и закрепите зубочисткой. Посыпать грудку мукой.
  Профессиональный совет  — Мука придает красивый золотистый цвет и делает соус более густым.
• Сковородка – Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло и сливочное масло. Совет: я предпочитаю чугун, так как он дает приятный цвет и готовит равномерно.

Куриная грудка, фаршированная сыром, на сковороде

• Приготовление  – Аккуратно положите куриные грудки и обжарьте их с обеих сторон по 2 минуты с каждой стороны. Затем уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте воду. Накройте крышкой и готовьте от 8 до 10 минут, один раз переворачивая.
  Наконечник Pro — вода предотвратит подгорание курицы и сохранит ее влажной.
• Подача – Когда приготовлено, откройте сковороду и смажьте куриную грудку соком из сковороды. Я подавала с гарниром, но картофельное пюре или жареный картофель тоже

Куриная грудка, фаршированная сыром, на сковороде

Советы по достижению успеха

• Используйте для приготовления куриную грудку комнатной температуры. Замороженное мясо готовится неравномерно.
• Вам нужен глубокий карман, чтобы вы могли хорошо начинить курицу. В неглубоком кармане не будет достаточно начинки, и она будет вытекать наружу при приготовлении.
• Готовьте куриную грудку при обжаривании на средне-высокой мощности, затем уменьшите до средне-слабой. Это гарантирует, что у вас будет хороший цвет на обжаривании, в то же время готовьте, чтобы грудка была хорошо приготовлена ​​внутри.
• Один и тот же рецепт можно приготовить во многих вариациях, просто изменив тип используемого сыра!
• Идеальное блюдо для приготовления пищи. Курицу фаршируют и оставляют в холодильнике на срок до 2 дней перед приготовлением.
• Кроме того, вы можете обжарить курицу на плите, а затем довести ее до готовности в духовке при 165°C/325F в течение 20–25 минут.
• Остаток хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Их также можно хранить в пакетах для заморозки до месяца.

Куриная грудка на сковороде, фаршированная сыром

Вариации

• Сыр брокколи – добавить начинку из паровой тертой сырной брокколи. То же самое можно сделать и с цветной капустой!
• Смесь сливочного сыра – Я использую тертый сыр, но вы также можете использовать смесь сливочного сыра. Мне нравится добавлять немного зелени, такой как шпинат со сливочным сыром.
• Начинка из моцареллы – если вам нравится тягучая сырная начинка? Добавьте ½ стакана сыра моцарелла.
• Подливка на сковороде – если вы любите подливку, то в сковороде столько вкуса. Выньте грудку и добавьте в сковороду ½ стакана густых сливок. Перемешайте венчиком до загустения. Переложите в соусник и подавайте с фаршированной куриной грудкой.
• Готовая начинка – для простоты вы также можете использовать готовые к употреблению соусы из банки, такие как красный или зеленый соус песто, чтобы приготовить куриную грудку песто с начинкой.

Куриная грудка, фаршированная сыром, на сковороде

More chicken breast recipes

• Pesto Stuffed Chicken Breast
• Cheesy Chicken Breast Pasta
• Crispy Pan-Fried Breaded Chicken Breast
• Chicken Schnitzel
• Parmesan Crusted Chicken
• See all chicken recipes

---

Frequently asked questions

Как долго хранится эта фаршированная куриная грудка?

Эта фаршированная куриная грудка хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Вы даже можете заморозить его на срок до месяца.

Можно ли использовать овощи с этой курицей?

Вы можете добавить немного моркови или картофеля. Убедитесь, что овощи готовятся вместе с курицей.

Можно ли приготовить соус из этой куриной грудки?

Да, в конце приготовления можно добавить ½ стакана сливок и 1 столовую ложку сливочного масла. Приправьте его солью и перцем.

Что подать к этому блюду из курицы?

Сегодня я подал салат с добавлением нескольких виноградин. Вы также можете подать эту курицу на сковороде с лапшой с маслом, отварными макаронами, картофельным пюре или рисом, приготовленным на пару.

Какой гарнир можно подать к этой фаршированной куриной грудке?

Это очень универсальное блюдо, которое можно сочетать практически с любыми овощами. Попробуйте тушеную зеленую фасоль или спаржу, запеченную тыкву с орехами или морковь. Вы даже можете попробовать простой салат из сельдерея, моркови, капусты и т. д.

Вам также может понравиться

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ это.
Сохраните на потом.
Вы также можете найти коллекцию моих рецептов и руководств здесь на  Пинтерест . Следуйте за мной на Facebook, Twitter, и Instagram .
И не забудьте подписаться на мой блог, чтобы получать новые рецепты по электронной почте.

---

Рецепт для печати

Описание

Фаршированная куриная грудка — отличный способ сделать куриную грудку изысканной и вкусной. Сегодня мы используем три вида сыра, в том числе козий. Поскольку грудка готовится так быстро, она отлично подходит для быстрого и легкого приема пищи.

1 фунт = 453 г, 1 чашка = 240 мл, 1 стик = 113 г, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл,

• ▢ 2 (450 г) куриной грудки
• ▢ 1 столовая ложка масла
5 ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
• ▢ ½ стакана воды
• ▢ ½ стакана муки

Начинка

• ▢ ½ стакана (100 г) козьего сыра или аналогичного (растертого) 50014
• ½ стакана )
• ▢ ½ стакана (60 г) сыра чеддер (тертого)
• ▢ ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка луковой порошки
• ▢ ½ чайной ложки черного перца
• ▢ 2 столовая ложка петрушка (нарезанная)
• ▢ 2 столовая ложка Смея

Следуйте Veena Azmanov на Pinterest

Следуйте Veena Azmanov на Pinterest

. положите его на бумажное полотенце для рук. Используйте острый нож, чтобы вырезать карман на стороне куриной грудки. Приправить солью и перцем – отложить.

Наконечник Pro – Бумажное полотенце не дает курице двигаться, делая ее устойчивой при резке.

Начинка – Смешайте все ингредиенты сырной начинки в средней миске. Козий сыр с пармезаном и сыром, затем чеснок и луковый порошок. Добавьте соль, перец, петрушку и сметану.

Начинка для грудки – Разделите начинку между двумя карманами для куриной грудки и закрепите зубочисткой. Посыпать грудку мукой.

Профессиональный совет – Мука придает красивый золотистый цвет и делает соус более густым.

Сковородка – Поставьте среднюю сковороду на средний огонь. Добавьте масло и масло.

Совет для профессионалов. Я предпочитаю чугун, так как он дает приятный цвет и равномерно пропекается.

Приготовление – Аккуратно положите куриную грудку и обжарьте с обеих сторон по 2 минуты с каждой. Затем уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте воду. Накройте крышкой и готовьте от 8 до 10 минут, один раз переворачивая.

Наконечник Pro — вода предотвратит подгорание курицы и сохранит ее влажной.

Подача – Когда приготовлено, откройте сковороду и смажьте куриную грудку соком из сковороды. Я подаю его с гарниром, но пюре или жареный картофель также идеально подходят.

• Используйте для приготовления куриную грудку комнатной температуры. Замороженное мясо готовится неравномерно.
• Вам нужен глубокий карман, чтобы вы могли хорошо начинить курицу. В неглубоком кармане не будет достаточно начинки, и она будет вытекать наружу при приготовлении.
• Готовьте куриную грудку при обжаривании на средне-высокой мощности, затем уменьшите до средне-слабой. Это гарантирует, что у вас будет хороший цвет на обжаривании, в то же время готовьте, чтобы грудка была хорошо приготовлена ​​внутри.
• Один и тот же рецепт можно приготовить во многих вариациях, просто изменив тип используемого сыра!
• Это идеальная посуда для приготовления пищи. Курицу фаршируют и оставляют в холодильнике на срок до 2 дней перед приготовлением.
• Кроме того, вы можете обжарить курицу на плите, а затем довести ее до готовности в духовке при 165°C/325F в течение 20–25 минут.
• Остаток хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Их также можно хранить в пакетах для заморозки до месяца.

Калории: 452- ккалУглеводы: 13- г Белки: 39- г Жиры: 26- г Насыщенные жиры: 14- г Холестерин: 124- мг Натрий: 578- мг Калий: 471- мг Клетчатка: 1- г Сахар: 1- г Витамин А: 904- IU Витамин С : 4-мгКальций: 298-мгЖелезо: 2-мг

Информация о питании и метрическое преобразование рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать его точность. Если эти данные важны для вас, пожалуйста, сверьтесь с вашим доверенным калькулятором питания. Спасибо

Вы приготовили по этому рецепту? Поделись со мной. Отметь @veenaazmanov в инстаграме или #хэштег #veenaazmanov

Добавить в коллекцию

Другие американские рецепты

Спасибо, что поделились – Сохранить на потом

481 акции

Автор – Вина Азманов

Вина является автором трех блогов – Вина Азманов, Учебники по украшению тортов и Восточные индийские рецепты.
Она пишет о кулинарии, выпечке, десертах и ​​украшении тортов. Будучи профессиональным декоратором тортов и кулинарным блоггером более десяти лет, она была представлена ​​во многих онлайн-журналах и публикациях по всему миру. В ее блогах вы найдете вкусные, простые и практичные рецепты, часто с обучающими видео и уроками для домашнего повара.

Взаимодействие с читателями

Запеченные куриные грудки с сыром (+ видео)

Перейти к рецепту

Куриные грудки с сыром имеют два вида сыра и хрустящие панировочные сухари. Их запекают в духовке для легкого семейного ужина в будний день!

В ближайшие 5-6 дней сюда, в Северную Каролину, будет холодная погода и много дождя. Не могу сказать, что очень жду этого. (Если бы это был снег, это было бы что-то другое!)

Когда ты уже застрял дома – месяцы, месяцы и месяцы – кажется особенно тяжелым, когда ты не можешь выйти на улицу и подышать свежим воздухом. Похоже, у нас впереди еще несколько настольных игр, головоломок, вечеров чтения и кино.

И это День святого Валентина, так что мы будем делать забавные поделки и делать к нему забавные вещицы. Я сделаю все, что в моих силах, чтобы разрушить монотонность! 😂

Хорошо, давайте сегодня перейдем непосредственно к еде.

Ранее я поделился своим легким запеченным цыпленком с пармезаном, который отлично подходит для семейного ужина в последнюю минуту, имеет великолепный вкус и вкусную корочку.

Сегодня это другая версия, и это рецепт, который исходит от моей тети. Много лет назад она дала мне пачку своих любимых рецептов, и этот определенно привлек мое внимание.

Эти куриные грудки с сыром имеют сочетание сыра чеддер и сыра пармезан, они маслянистые, хрустящие и вкусные.

Всего 10 минут на приготовление , а затем выпекание в духовке для ужина без хлопот. Вы можете сосредоточиться на приготовлении гарниров или выпить бокал вина.

Кроме того, они отлично подходят для всей семьи, даже для детей младшего возраста. Сырная курица такая же волшебная. 😂

(См. также цыпленка в мультиварке, который вызывает привыкание и состоит всего из 6 ингредиентов и около 5 минут на приготовление. Вся семья также обязательно получит удовольствие от этого запеченного цыпленка ранчо, и это тоже всего 6 ингредиентов. Или посмотрите это сырная запеканка из курицы и риса — еще одна идея для семейного ужина.)

Итак, приступим к готовке.

Теперь у меня есть несколько заметок, советов и замен, как приготовить запеченную курицу чеддер. Просто пытаюсь быть полезным.

Если вы хотите перейти к рецепту, просто прокрутите остальную часть текста вправо. Карточка рецепта находится в нижней части страницы, над разделом комментариев.

Примечания по приготовлению куриных грудок с сыром:

• В рецепте используются обычные сухие панировочные сухари. Еще можно попробовать с панировочными сухарями Панко. Или даже используйте измельченные крекеры с маслом, если хотите.
• Мы любим острый белый чеддер, но желтый чеддер тоже подойдет.
• Убедитесь, что ваши куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились за одинаковое время. (Вы можете немного отбить, чтобы они были одинаковой толщины, если это необходимо.) Большие куриные грудки готовятся 40-45 минут. Если у вас есть маленькие или тонкие, проверьте готовность, начиная примерно через 30-35 минут.

Как всегда, я использую и рекомендую использовать цифровой термометр, чтобы убедиться, что курица хорошо приготовлена.

Теперь вы готовы к еде, так что давайте завершим остальную часть еды. 👍

Варианты подачи куриных грудок с сыром:

. Подавайте эту курицу с рисом на пару, полентой со сливками или картофельным пюре быстрого приготовления. Или подавайте вместе с печеным или жареным картофелем.

– Добавьте простой гарнир или немного приготовленной на пару брокколи, спаржи или стручковой фасоли для легкого овощного гарнира.

– Вы также можете нарезать эту курицу и подать ее с большим салатом или в тарелке с зерном в качестве более легкого блюда. Сбрызните все своим любимым соусом или заправкой и ням!

Мне нравится делать последнее блюдо с остатками на обед позже на неделе. 👍

Кстати о…

Как хранить остатки куриных грудок с сыром:

— Эту курицу лучше всего есть, как только она будет готова, из-за хрустящих панировочных сухарей. Тем не менее, вы можете хранить остатки в холодильнике до 5 дней.

– Рекомендую нарезать курицу перед повторным разогревом, чтобы она не пересохла при прогреве.

– Также полезно разогреть эту курицу на сковороде в духовке на медленном огне. Это поможет вернуть часть хруста, чтобы панировка не была сырой. В моей духовке на разогрев уходит около 8-10 минут.

– Я не рекомендую замораживать эту курицу. Панировка не выдерживает процесса замораживания и оттаивания.

Вот и все.

В следующий раз, когда у вас будет несколько куриных грудок, и вы не знаете, что с ними приготовить, попробуйте эти сырные куриные грудки.

О, и счастливого Дня святого Валентина в эти выходные, даже если вы остаетесь дома со своими детьми уже 1 609 432-ю ночь подряд. (Нет? Просто так кажется? Хм…)

Наслаждайтесь!

XO,

Кэтрин

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

• 4 (6-7 унций) куриных грудок без костей и кожи
• 1 чашка простых сухих панировочных сухарей
• ½ чашки тертого сыра чеддер
• ¼ чашки тертого сыра пармезан
• ⅓ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• Соль и черный перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°С. Сбрызните форму для запекания размером 9×12 (или аналогичную форму для запекания объемом 3 л) кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. В низкой неглубокой тарелке смешайте панировочные сухари и оба вида сыра.
3. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. (Или разогрейте его в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение 1 минуты, пока он не растает.) Добавьте луковый и чесночный порошок и хорошо перемешайте. Переложите на второе низкое неглубокое блюдо.
4. Приправьте куриные грудки солью и черным перцем с обеих сторон. Окуните каждую куриную грудку в масляную смесь, чтобы покрыть все стороны, затем прижмите к сырной смеси панировочных сухарей. Выложите куриные грудки в подготовленную форму.
5. Посыпьте курицу панировочными сухарями и прижмите, чтобы они прилипли. Сбрызните курицу сверху небольшим количеством дополнительной масляной смеси.
6. Выпекать при 350°С в течение 35-45 минут, пока курица не будет готова. (Это будет зависеть от размера ваших куриных грудок. Я рекомендую использовать цифровой термометр.)
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Примечания

Панировочные сухари: В рецепте используются обычные сухие панировочные сухари. Еще можно попробовать с панировочными сухарями Панко. Или даже используйте измельченные крекеры с маслом, если хотите.

Сыр: Мы любим острый белый чеддер, но желтый чеддер тоже подойдет.

Цыпленок: Убедитесь, что куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились за одинаковое время. (Вы можете немного отбить, чтобы они были одинаковой толщины, если это необходимо.) Большие куриные грудки готовятся 40-45 минут. Если у вас есть маленькие или тонкие, проверьте готовность, начиная примерно через 30-35 минут. Я использую и рекомендую использовать цифровой термометр , чтобы убедиться, что ваша курица правильно приготовлена.

Варианты подачи куриных грудок с сыром:

• Подавайте эту курицу с рисом на пару, сливочной полентой или картофельным пюре быстрого приготовления.